Блюда для кафе быстрого питания: Рецепты для кафе быстрого питания. Несколько рецептов мирового фаст-фуда, которые легко приготовить в домашних условиях. Жареный куриный бутерброд из Jin Market

Содержание

Рецепты для кафе быстрого питания. Несколько рецептов мирового фаст-фуда, которые легко приготовить в домашних условиях. Жареный куриный бутерброд из Jin Market

Далеко не все те, кто желает открыть собственный бизнес, располагают внушительной суммой вложений. Поэтому им приходится находить те сферы деятельности, в которые можно вложить сравнительно немного, но при этом иметь хороший прибыльный бизнес. К такому бизнесу можно отнести заведения фаст-фуд. Эта еда пользуется огромной популярностью среди людей разного возраста и разных социальных прослоек. Бренды , KFC, Subway, Burger King и другие это блестяще доказывают.

Чтобы успешно воплотить в жизнь такую идею бизнеса, как открытие фаст-фуда, нужно обязательно иметь качественный бизнес-план с подробными расчетами расходов и прибыли. Только так вы сможете претендовать на успех в данном виде бизнеса.

Бизнес-план фаст-фуда

Составление бизнес-плана конкретно для вашего случая вы можете заказать у специализированных компаний, либо же заняться этим самостоятельно. Однако, если вы в этом деле недостаточно хорошо разбираетесь, лучше всё-таки довериться профессионалам, так как малейший просчет может привести к фатальным последствиям. Мы приведем примерные суммы, которые потребуются для старта бизнеса на фаст-фуде, а также ваши возможные доходы в этом деле.

  1. Регистрация бизнеса и получение разрешений от различных государственных служб ~ 250 долларов.
  2. Ремонт помещения ~ 1200 долларов.
  3. Приобретение оборудования ~ 2000 долларов.
  4. Проведение рекламной кампании ~ 300 долларов (после проведения начальной рекламной кампании в дальнейшем будет требоваться её поддержание, на что тоже будет уходить определенная сумма денег).
  5. Закупка сырья (продуктов) ~ 2500 долларов ежемесячно.

Стоимость аренды помещения мы не указываем, так как эта сумма может значительно варьироваться в зависимости от города, размера помещения и его расположения.

  1. Месячная выручка ~ 6000 долларов.
  2. Месячная чистая прибыль ~ 900 долларов.

Как открыть кафе быстрого питания

Для начала нужно определиться с формой, в которой вы будете регистрировать своё предприятие. Начать лучше всего с формы индивидуального предпринимательства . Такое предприятие оформляется довольно быстро и без проблем. Так же, как и для любого предприятия общественного питания, для фаст-фуда необходимо получить разрешения в санэпидемстанции, потребнадзоре, пожарной инспекции, а также стать на учет в налоговой службе.

Размещение

Решение зайти в фаст-фуд и перекусить большинство людей принимают спонтанно. Обычно посещение заведений быстрого питания никто не планирует заранее, как, например, посещение ресторана . Поэтому, чтобы в ваш фаст-фуд заходили посетители, он должен размещаться там, где постоянно наблюдается большой поток проходящих мимо людей. Фаст-фуды размещают вдоль оживленных улиц, рядом с вокзалами, торговыми и развлекательными центрами (либо на их территории), учебными заведениями, бизнес-центрами.

Конкуренция

В больших городах конкуренция в этой сфере довольно серьезная. Гиганты фаст-фуда (например, McDonald’s, который есть уже практически в каждом городе) забирают на себя существенную часть рынка. Поэтому, выбирая место расположения вашего предприятия, тщательно проанализируйте данный район на наличие конкурентов, и если они есть, исследуйте их ценовую политику и меню. Если у вас есть явное конкурентное преимущество – можно рискнуть открыть своё заведение рядом с другим фаст-фудом. Однако, менее рискованным будет всё же открытие фаст-фуда там, где такие заведения находятся в дефиците.

Меню фаст-фуда

Нужно выбрать направленность вашего заведения в плане еды. В принципе, еда может быть абсолютно любой, главное, чтобы соблюдалось правило, которое и объединяет данную категорию общепита – возможность быстрого приготовления еды и быстрой подачи. В связи с этим, фаст-фуды всегда используют заготовки блюд и при получении заказа, сотрудники максимально быстро доводят его до состояния готовности и подают клиенту. Наименования блюд в фаст-фуде могут быть следующими:

  1. Пицца;
  2. Сэндвичи, гамбургеры;
  3. Картофель фри;
  4. Салаты;
  5. Пельмени;
  6. Хот-доги;
  7. Пирожки, булочки;
  8. Блины;
  9. Супы;
  10. Чебуреки;
  11. Горячие и холодные напитки.

Чтобы сделать меню разнообразнее, предлагайте различные вариации одного и того же блюда. Например, пельмени с разными соусами, блинчики с разными начинами и поливками, пицца с разными начинками, разные сэндвичи и бутерброды. Из напитков внесите в меню чай, кофе, минеральную воду, соки, сладкую газировку.

Можно специализироваться на каком-либо одном блюде, например, пельменях. Тогда в вашем меню должно быть большое количество разных вариантов пельменей – не только с разными соусами, но и с разными начинками (разные виды мяса либо других начинок). Тогда у вас получится пельменная-фаст-фуд. Конечно, в этом случае можно включать в меню и другие блюда (пирожки, супы и т.д.), но уже в меньшем количестве. Точно также можно сделать пиццерию, пирожковую, блинную и т.д.

Оборудование

Для фаст-фуда понадобятся кухонные приспособления для приготовления еды. Среди них могут быть:

  1. Фритюрницы;
  2. Микроволновые печи;
  3. Мясорубки;
  4. Холодильные камеры;
  5. Чебуречницы;
  6. Блинницы;
  7. Кофемашины;
  8. Духовые шкафы;
  9. И другое необходимое оборудование в зависимости от направленности фаст-фуда.

Посуду лучше использовать одноразовую пластиковую. В качестве конкурентного преимущества можно попробовать использовать экологичную посуду из соответствующих материалов.

Дизайн помещения

Несмотря на то, что в фаст-фудах обычно не проводят много времени, находиться в помещении посетителям должно быть приятно. Поэтому оформление интерьера лучше пусть будет простым, но уютным. Немаловажный момент – это чистота внутри помещения. Так как в заведениях фаст-фуд всегда большой поток людей, и посетители за каждым столиком быстро сменяются, поддержание постоянной чистоты может стать проблемой.

Поставьте у каждого выхода специальные контейнеры, в которые посетители смогут выбросить использованную одноразовые посуду, пластиковые стаканчики и бумажные упаковки. Однако, посетители делают это далеко не всегда, и просто оставляют за собой мусор на столе. Ваши сотрудники должны тщательно за этим следить и оперативно убирать мусор со столов, чтобы следующие клиенты могли за них сесть.

Коль уж мы так часто пишем с своих обзорах о фаст-фуде и всём, что с ним связано, то хотелось бы внести и в раздел "Современного меню" некую лепту, связанную с фастфудом . Мы подумали и решили, что больше всего с быстрым питанием ассоциируются блюда, основанные на сочетании готового мясного полуфабриката и булочки. Будь то бургер , хот-дог или сэндвич - все эти блюда относятся как раз к ненавистному многими и так любимому другими - фастфуду.

Один дизайнер из Нью Йорка совсем недавно сделал из бутербродов целый шедевр. Задумка была такова - каждый день он покупал разные

сэндвичи и сканировал их в разрезе. То что получилось у дизайнера Йона Чонко можно считать искусством под названием "сканвич". Для сайта pro food , эти самые "сканвичи" понесут огромную пользу, так как мы можем показать вам, дорогие читатели, как выглядят многие популярные у нас и на западе сэндвичи когда на них смотрит голодный покупатель, а также перечислим основные ингредиенты для их приготовления.

1. Сэндвич с беконом и индейкой

Этот сэндвич является отличным блюдом для перекуса. Для его приготовления понадобятся: бекон , помидоры , салат , индейка , майонез и жареный тостовый хлеб .
Из тонкостей приготовления следующее - тостовый хлеб обжариваем в гриле саламандра или тостере . Так как сэндвич получается достаточно высоким, то хлеб укладывается не только сверху и снизу, но и посредине. Верхний слой составляет жареный бекон с помидорами, нижний слой - индейка с сыром и салатом.

Состав этого сэндвича , как и его происхождение стремится к Италии, где большинство бутербродов делают на основе разрезанного вдоль багета, с добавлением исключительно итальянских ингредиентов. Так, в состав это сэндвича входят:

каприкола (вяленая свинина из спинки и голени), мортаделла (знаменитая на весь мир варёная колбаса из Болоньи), прошутто (по сути это окорок, итальянская ветчина натёртая с солью), колбаса салями , проволоне (твёрдый итальянский сыр с малым содержанием жиров), перец маринованный .
На самом деле последовательность выкладывания ингредиентов в этот сэндвич не очень важна, и его абсолютно нельзя испортить, так как все продукты, которые в нём используются, обладают своим оттенком вкуса и чувствуются каждый в отдельности. Поэтому в данном случае кот Матроскин не стал бы давать советы Дяде Фёдору по поводу неправильности поедания бутерброда.

На самом деле сэндвич Дагвуд (Dagwood Sandwich) - это изобретение, которое было внедрено в один из известных Американских комиксов под названием "Blondie", выпускаемый с 1939 года. Главный герой данного комикса Дагвуд Бамстед (Dagwood Bumstead) постоянно делал сэндвичи огромного размера с сочетанием как совместимых так и не очень продуктов. Обычно высота сэндвича составляла порядка 30 см., а для того чтобы его откусить, у главного героя понятное дело открывался рот на всю длину бутерброда.

Несмотря на то, что данный бутерброд появился в комиксе, это не помешало ему быть включённым в Словарь Американского наследия, а также стать именем нарицательным в Вебстерском словаре.
В 1950 году предприниматели Боб Вейлер (Bob Weiler) и Арт Ленг (Art Lang) открыли тематический Дагвуд ресторан в городе Толедо, штат Огайо, с надеждами на создание национальной сети. Они не лицензированы название Dagwood имя и было приказано прекратить его использование согласно нарушения авторских прав США. Однако в 2006 году был открыт ресторан "Dagwood"s Sandwich Shoppes" , который имеет открытые по фрашизе заведения в Кентукки, Индиане, Миссури (США) и в Грузии. Несмотря на то, что сеть боролась за финансовый прорыв она не смогла достичь роста ожидаемого от нее основателями.
Сегодня настоящий сэндвич Дагвуд (Dagwood) состоит из: ломтиков тостового хлеба , салями , ветчины , пепперони , индейки , сыра чеддер , проволоне (твёрдый итальянский сыр), салата , помидоров
, жареного красного перца , бананового перца , красного лука , горчицы , майонеза с низкой калорийностью.

4. Сэндвич Ростбиф

В данном сэндвиче всё достаточно просто и лаконично. Берем булочку а-ля для гамбургера, разрезаем её пополам вдоль. Главное в сэндвиче - мясо!
Рецепт Ростбифа следующий: для его приготовления нежную говяжью вырезку обжаривают на гриле или запекают в духовке. Сочное мясо кусками укладывается между половинок булочки, намазывается горчицей и вуаля - блюдо готово к подаче.
Вид сэндвича ростбив на фотографии достаточно унылый, и его можно смело украшать овощами и прочими продуктами. НО! Это уже будет не фирменный сэндвич Ростбиф, а его разновидность.


5.

Сладкий сэндвич для приготовления которого потребуется хлеб , бананы и шоколадная или ореховая паста .


6. Жареный куриный бутерброд из Jin Market

Этот бутерброд из ресторанчика Jin Market, расположенного на Гудзон стрит в Нью Йорке. Его главным ингредиентом является жареный цыплёнок , порубленный на куски. Также в состав входит низкокалорийный

майонез , салат из капусты с рукколой .

Бауру - традиционный бразильский сэндвич . Состоит из: французской булочки , расплавленного сыра , помидоров , жаренной говядины и соленых огурцов .

Секрет сэндвича со стейком состоит в том, чтобы использовать воздушную булочку, такого вида, как используется во французских ресторанах. Из ингредиентов основное место занимает стейк из свинины рубленый на куски , с добавлением овощей - помидоров и салата . Такой сандвич несмотря на используемый в нём стейк очень лёгкий и будет отличным перекусом.

Рецепт приготовления следующий: на тостовый хлеб выкладываются грецкие орехи , жареные помидоры , измельчённое куриное филе , маринованный красный лук , зелень . Можно дополнять этот бутерброд любыми своими ингредиентами.


10. Бутерброд Чип Батти

Дешевый британский бутерброд , который состоит из жареной картошки , нарезанной палочками и тостового хлеба и кетчупа . Британцы в этом плане очень отличаются от нас - если мы считаем картошку вторым хлебом и не едим картошку с хлебом, то они наоборот и даже делают бутерброды из этих двух казалось бы несовместимых ингредиентов. Что же, если вы являетесь представителем британского ресторанчика или паба - вы можете поэкспериментировать и в

Беларуси . Главная особенность бутерброда - он очень дешевый.

Очень аппетитный бургер из сети Wichcraft , США, который состоит из булочки , свинины , красной капусты , перца халапенью и горчицы .

12. Бутерброд с индейкой пекарни Parisi

Состав бутерброда следующий: копченая индейка , свежая моцарелла , жареный красный перец , булочка .


13. Сэндвич с ветчиной от Джеймса Берда

Простенький бутерброд , состоящий из ветчины , горчицы , масла сливочного . Все ингредиенты выкладываются на ржаной хлеб

14. Куриный сэндвич от Джеймса Берда

Состав следующий: кусочки куриного филе , огурец , хлеб из цельной пшеницы намазанный маслом . Опять таки - просто и со вкусом.

15. Сэндвич с копчёной индейкой из кафе Клементина, Нью Йорк

Бутерброд из этого семейного кафе имеет следующий состав: копченая индейка , бекон , салат , помидоры , авокадо . Ингредиенты выкладываем на зерновой хлеб .


Классический ролл с лобстером из закусочной Urban Lobster. Обычно финишная часть приготовления такого ролла это прогрев его в контактном гриле .


Этот сэндвич готовится так: индейку , сыр бри , помидоры , салат , горчицу выкладывают между половинками зернового хлеба . Бутерброд готов!


Состав сэндвича может вызвать недоумение, но такой сэндвич действительно готовят: в етчина , темное мясо индейки , картофельное пюре , фасоль , сладкий картофельный пирог , клюквенный соус , печеньки Санта-Клауса , леденцы . Всё это выкладывается на булочку для гамбургера .


Состав этого бутерброда : нарезанная ломтиками индейка , хрустящий бекон , плавленый чеддер , помидоры , лук , пряный соус "Chipotle Mayo" в составе которого майонез, сметана, перчик чили и лайм. Всё выкладывается на поджаренную булочку с кунжутом .


Состав: пастрома (копчёная говядина) и горчица . Выкладываются на ржаной хлеб .


Администарция портала pro food надеется, что эти незамысловатые рецепты бутербродов и сэндвичей помогут вам разнообразить меню вашего заведения новыми блюдами, которые можно предлагать в определенное время дня, например на завтрак или обед.

Любишь чизбургеры и хот-доги? Готовь их дома – десятка самых известных блюд ресторанов быстрого питания от WomanJournal.ru.

Мы уже успели привыкнуть к такому явлению, как фастфуд . И твердо убеждены, что вся подобная еда непременно вредная, калорийная и несъедобная. Эти убеждения, впрочем, не лишены оснований: прогорклое масло, котлеты непонятного происхождения, различные стабилизаторы и консерванты не делают фастфуд здоровой пищей. Но как порой тянет на вредненькое! Случайно учуяв на улице запахи гамбургеров, хот-догов или картошки фри, мы, словно дети, не можем удержаться от соблазна.

WomanJournal.ru предлагает попробовать самим приготовить фастфуд – «быструю еду» , но из качественных ингредиентов и на родной чистой кухне.

Чизбургер

4 булочки для гамбургеров

700 г говядины хорошего качества

1 луковица

4 ломтика сыра чеддер

1 большой помидор

Пучок листового салата

Оливковое масло

Соль, перец

Соленые огурчики

Как готовить

    Говядину 1 раз провернуть через мясорубку, фарш посолить, поперчить.

    Скатать небольшие шарики, выложить на пищевую пленку, накрыть вторым слоем пленки и приплющить, чтобы получилась котлетка толщиной 1-1,5 см. Обжарить на оливковом масле.

    Луковицу порезать кольцами, помидор – кружками, огурец – пластинками.

    Подогреть булочки, смазать заправкой, уложить слоями салатные листья, помидор, лук, огурчик, котлетку и сыр. Накрыть второй половиной булочки.

Приятного аппетита!

Мексиканские буррито

2 тортильи

1 куриная грудка

100 г консервированной кукурузы

1 красный сладкий перец

Кусочек острого перца чили

2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука

1 помидор

50 г сыра «Эдам»

Как готовить

    Куриную грудку поджарить и порубить на мелкие кубики.

    Сладкий перец, перец чили и помидор измельчить, перемешать с кукурузой и зеленым луком.

    Подогреть тортильи, выложить мясную начинку, затем овощную, присыпать сыром.

    Завернуть края лепешки, обернуть фольгой и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.

Приятного аппетита!

Запеченная картошка

4 картофелины без повреждений на кожице

4 ст. ложки сливочного масла

Пучок укропа

200 г тертого сыра

Как готовить

    Картофель запекать в кожуре в духовке до золотистого цвета примерно 1 час при температуре 200 градусов.

    Сверху надрезать картофель, ложкой вынуть немного мякоти, посолить.

    Смешать тертый сыр, сливочное масло и рубленый укроп, начинить картофель.

Приятного аппетита!

Чипсы такос с мясной начинкой

Чипсы такос

400 г мясного фарша

100 г сладкой кукурузы

2 красных сладких перца

1 острый перец чили

1 большой помидор

Несколько салатных листьев

Несколько веточек петрушки

Соль, перец

1 небольшая луковица

Как готовить

    Лук порезать кубиками, перцы очистить от семян и перегородок, измельчить. Помидор очистить от кожицы, освободить от семян и сока, мякоть нарезать.

    Овощи обжарить на сковороде, добавив кукурузу и измельченную петрушку.

    К овощам выложить фарш, посолить, поперчить и довести до готовности.

    На чипсы положить по листику салата, мясную начинку и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Хачапури

150 г мацони

200 г тертого сыра сулугуни

1 пакетик сухих дрожжей

2 ст. ложки растительного масла

Щепотка соли

Немного топленого масла для смазывания

Как готовить

    Из муки, дрожжей, мацони, яиц, растительного масла и соли вымесить тесто, оставить его подходить на 30 минут.

    Тесто раскатать, в середину выложить бо льшую часть сулугуни, накрыть краями теста. Еще раз слегка прокатать скалкой и смазать слегка взбитым яйцом.

    Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. Присыпать оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Острые куриные крылышки «Буффало»

1 кг куриных крылышек

1 ч. ложка соуса «табаско»

4 ст. ложки соевого соуса

1 ч. ложка сахара

4 ст. ложки неострого кетчупа

Растительное масло для обжарки

Для соуса:

1 баночка кремового дор-блю

Несколько веточек петрушки

Как готовить

    Крылья промыть, обсушить бумажным полотенцем.

    Для маринада смешать все ингредиенты. Замариновать крылышки на 2 часа.

    Обжарить на сковороде или на гриле.

    Для соуса: смешать сыр и порубленную петрушку.

    Подавать крылышки с соусом и брусочками моркови и сельдерея.

Приятного аппетита!

Хот-дог

4 булочки для хот-догов

4 копченые сосиски

1 небольшая луковица

Соленый огурец

Как готовить

    Луковицу мелко порубить, поджарить до состояния шкварок в небольшом количестве сливочного масла.

    Огурец нарезать очень тонкими пластинками.

    В булочку вложить разогретую сосиску, распределить огурцы, смазать горчицей и кетчупом, сверху присыпать луком.

Приятного аппетита!

Шаурма (шаверма) с курицей и манго

2 грудки цыпленка

Несколько веточек мяты

Щепотка кайенского перца

Морская соль

2 ст. ложки хересного уксуса

Оливковое масло

Как готовить

    Манго очистить, срезать мякоть ломтиками с косточки.

    Грудки цыпленка сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить, промариновать в течение 10 минут. Обжарить на оливковом масле. Порезать на кусочки.

    В сотейнике разогреть немного оливкового масла, обжарить манго, добавить мяту. Выделившийся сироп с маслом сохранить.

    Питу разогреть в микроволновой печи, начинить курицей и манго, полить манговым соусом.

Приятного аппетита!

Креветки в остром кляре

500 г больших тигровых креветок

5 ст. ложек соевого соуса

1 ч. ложка уксуса из хереса

Немного лимонного сока

Щепотка красного перца

Морская соль

Панировочные сухари

5 ст. ложек семян кунжута

Оливковое масло

Как готовить

    Креветки очистить, оставив часть панциря на хвосте.

    Для маринада: смешать соевый соус, уксус, лимонный сок, перец, добавить соль.

    Креветки вымочить в маринаде 10 минут, каждую обвалять в сухарях, затем в кунжуте.

    Обжарить на оливковом масле, выкладывать на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!

Куриные наггетсы

2 куриные грудки

Оливковое масло

Соль, перец

Толченые сухари (не сладкие)

4 ст. ложки молока

Как готовить

    Курицу вымыть, обсушить, нарезать небольшими равными кусочками. Посолить, поперчить, залить молоком и оставить на 30 минут.

    В одну тарелку высыпать толченые сухари, в другой слегка взбить яйцо.

    В сковороде разогреть растительное масло.

    Куриные кусочки вначале обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.

    Обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!

Избавьте пиццу от жирной пропитки и превратите ее в здоровую еду. Пицца может приводить к ожирению, если вы не обращаете внимание на количество съеденного. Вот как можно ее улучшить:

  • Выберите тонкую мучную основу. Попробуйте вымесить ее из непросеянной муки с использованием пшеницы спельты или другой муки из цельного зерна вместо белой муки.
  • Используйте антипригарные формы или пергаментную бумагу поверх противня для пиццы вместо того, чтобы добавлять больше жира против прилипания.
  • Выбирайте нежирные сорта мяса. Вместо пепперони, салями, сосисок и бекона, выбирайте ломтики постной баранины, измельченную куриную грудку, ветчину или креветки.
  • Сократите количество сыра, по меньшей мере, на половину или выбирайте нежирные виды сыров. Кроме того, можете вовсе не добавлять сыр.
  • Используйте овощные начинки вместо мясных.
  • Не выпекайте чесночный хлеб, а добавляйте много свежего салата.
  • Не забывайте о других итальянских быстрых блюдах, таких как макароны или лазанья с большим количеством овощей в соусе и домашним чесночным хлебом с натуральным сливочным маслом (не синтетическим) или оливковым маслом и чесноком.
  • Приготовьте домашние рыбные палочки и чипсы. Сделайте домашние рыбные палочки и запеченные короткие картофельные чипсы. Не добавляйте слишком много соли и обязательно подавайте на одной тарелке с салатом и порцией домашнего кетчупа (томатного соуса).

    Пожарьте курицу на здоровом масле в неглубокой сковороде. Вместо использования глубокой сковороды, обжаривайте мясо в неглубоком слое здорового масла, такого как оливковое или подсолнечное масло.

    • Посмотрите, как готовят мексиканского печеного «зажаренного» цыпленка и проверьте метод «Как готовить жареную курицу при неглубоком методе жарки».
    • Ешьте много салата или тушеных овощей.
  • Перейдите к мексиканской кухне, не Текс-Мекс. Возвращаясь к истокам Текс-Мекс, вы можете найти гораздо более здоровые мексиканские рецепты, которые подходят для ежедневного употребления и насыщены питательными веществами. Некоторые примеры такие:

    • Мексиканский рис
    • Домашние лепешки
    • Мексиканский пирог
    • Посмотрите «Как готовить мексиканскую еду» для дополнительных идей.
  • Наслаждайтесь фаст-фудом в азиатском стиле. Многие азиатские рецепты можно назвать здоровыми, если вы будете избегать жирных или жареных высококалорийных блюд. Эти блюда легкие для домашнего приготовления и включают такие варианты:

    • Карри с ограниченной порцией топленого масла или другого жира, коричневый рис, салаты, дополняющие карри. Меньше мяса и больше овощных добавок и др.
    • Суши (попробуйте как рыбные/из морепродуктов так и вегетарианские варианты; если вы новичок в вопросах приготовления суши, знайте, что это готовится не «быстро», а скорость приходит с практикой)
    • Бенто-коробки (хотя для этого нужно немного поработать и эта еда не совсем «fast»(быстрая).
    • Жаркое (используйте здоровые масла, уменьшите количество мяса, используйте коричневый рис и не переусердствуйте с добавлением сахара в соусы).
    • Супы, например, суп-мисо.
  • Приготовьте закуски для кино. Их можно готовить на дому для кино-ночей:

    Рассмотрите также маленькие закуски. Вы любите луковые кольца? Рассмотрите возможность выпекать, а не жарить луковые кольца.

    • Вам нравятся пончики? Выбирайте арбузные пончики, чтобы уменьшить содержание жира.
    • Если вы любите чизкейки, сделайте облегченную версию в домашних условиях и старайтесь кушать по кусочку на десерт.
  • Завершите свой опыт в приготовлении «фаст-фуда», смешивая фруктовые соки и газированную воду для приготовления освежающего, но здорового газированного напитка. Вы можете также подавать на десерт мороженое на основе фруктовых шербетов без молочных добавок или небольшие порции молочного мороженого.

  • Учитесь на собственных ошибках. Попробуйте готовить различные варианты фаст-фуд пищи в домашних условиях. Записывайте, какие рецепты оказались самыми удачными, и какие больше всего понравились вашей семье.

    • Пробуйте на вкус! Не похожий вкус? Лучше? Свежее? Экономически выгоднее? Приносит больше удовольствия, чем фаст-фуд? Что по этому поводу думают другие? Что вы могли бы сделать лучше в следующий раз?
    • Заведите папку с вашими любимыми домашними рецептами фаст-фуда либо в печатном, либо в цифровом виде. Составляйте списки ингредиентов, чтобы облегчить быструю покупку.
    • Опирайтесь на ваш опыт. Пробуйте готовить одно и то же блюдо раз в неделю, пока вы не достигните совершенства, и не забывайте вносить изменения в ваш рецепт по мере его улучшения!
  • Введите фаст-фуд в домашний рацион в качестве неправильного, специфического лакомства. Один или два раза в месяц - достаточно удовольствия для домашнего фаст-фуда, который содержит много жиров или повышенный уровень сахара. Однако если вы действительно очень сильно улучшили полезность, можно готовить такие блюда чаще, особенно если они относятся к азиатской и традиционной южно-американской кухне.

    • Всегда отдавайте предпочтения «подделкам» фаст-фуда, которые наполнены питательными веществами и простые в приготовлении.
    • Позвольте детям участвовать в приготовлении домашних фаст-фудов, учите их тому, что приготовление пищи - это легче, чем покупка полуфабрикатов.
    • Экспериментируйте с созданием собственной приправы; «специальный» соус легко приготовить, смешав кетчуп и майонез.
    • Не хватает времени? Не беспокойтесь! Вы можете приготовить котлеты (или другую заготовку) и заморозить. Но потратьте достаточно времени на размораживание в день употребления и никогда не допускайте замораживание свежих продуктов более чем на три месяца.
    • Получите вкус мяса на гриле, поджарив бургеры на барбекю. Используйте барбекю только в соответствующих погодных условиях и никогда не используйте его в помещении.
    • Не все должно быть домашнего приготовления - фри, запеченную в духовке, можно легко и не слишком дорого купить. Просто будьте уверены, чтобы выбрать печеную или приготовленную в растительном масле картошку.
    • Вы также можете купить маленькие бумажные стаканчики для соуса, как в McDonald"s, чтобы добавить схожести.
    • Вы никогда не сможете воссоздать точно продукты быстрого питания, точно. В ресторанах быстрого питания используется множество процессов, которые выходят за рамки маленькой домашней кухни, но вы можете приготовить нечто свежее и вкуснее, так что, в любом случае, не нужно пытаться сделать точную копию фаст-фуда!
    • Вы также можете черпать идеи из других заведений общественного питания, таких как «Subway» и сделать ночной бургер.

    Предупреждения

    • Фаст-фуд может быть вредным для вас, поэтому, если вы его не очень хорошо усваиваете, не кушайте много. Нет ничего страшного в перекуске фаст-фудом время от времени, но избыток может иметь негативные последствия для здоровья.
    • Вы не должны полностью отказаться от методов приготовления, которые используются для фаст-фуда. Готовка в печи, выпечка, жарка или приготовление на барбекю может быть вкуснее.

    Что вам понадобится

    • Тетрадь с рецептами
    • Здоровые варианты фаст-фуд рецептов – множество таких рецептов можно найти в кулинарных книгах и в интернете.
    • Качественные, свежие ингредиенты

    Сегодня фаст-фуд является самым популярным видом пищи на планете. Его можно найти практически в любой точке земного шара – где-то это лапша, где-то бурито, еще где-то жаренные насекомые, а где-то бургеры.
    Предлагаю вам подборку самых нестандартных блюд фаст-фуда.
    Бургер Дарта Вейдера Так один из ресторанов быстрого питания подготовился к премьере очередного фильма «Звездные войны». Согласитесь, что выглядит этот бургер не очень аппетитно. Такое ощущение, что булочки преднамеренно сожгли, но на самом деле они просто покрашены, а между ними есть сыр, помидоры, салат и две говяжьих котлеты.


    Черный хот-дог по-японски
    А вот видимо и прародитель бургера Дарта Вейдера - черный ход-дог.
    Одна из японских закусочных предлагает своим посетителям отведать этот деликатес, который выглядит так, будто он сгорел дотла и превратился в угли. На самом деле, секрет такого цвета - чернила кальмара, которые пропитывают любой продукт. Продаются такие сосиски в квартале Акихабара, Токио.


    Белый бургер
    А для тех, кому не нравится черный цвет, существует белый бургер. Согласитесь, что выглядит он намного аппетитнее и, что очень важно, белый бургер не содержит красителей. Все ингредиенты этого «бутерброда» совершенно белые, он состоит из филе курицы, жаренного камамбера, меда, маринованного в уксусе лука, цикория и шампиньонов.


    Билтонг


    Это лакомство существует на юге африканского континента с незапамятных времен. А в 18 веке его привезли в Европу. Билтонг производится в основном из филе говядины, но встречается иногда и из других сортов мяса: дичи, страусятины, мяса антилопы, буйвола, слона и других животных.
    Маринуется в уксусе, а затем в смеси соли, коричневого сахара, кориандра, чёрного перца и других специй, после чего сушится в специальных помещениях, шкафах, печах или на воздухе. Процесс обычно занимает несколько дней.


    Спиральные чипсы
    Спиральные чипсы на палочке – это относительно новая интерпретация популярного продукта из картошки, они готовятся из свежей картошки непосредственно на глазах у покупателей, посыпаются солью и приправами, а иногда дополняются жареной сосиской. Очень хорошо подходят к пиву и прохладительным напиткам.


    Олений хот-дог
    Это блюдо изобретено на Аляске. Очень популярно в период проведения гонок на собачьих упряжках. Сосиски в ход-доге сделаны из оленины, но иногда в фарш добавляют свинину и говядину, а, положив сосиску в булочку, сверху на нее кладут лук и немного горчицы. Вкус у сендвича получается немного непривычным, да и вид тоже.


    Бургер без хлеба
    Вместо пшеничных булочек известный фастфуд решил использовать две куриные котлеты в сухарях. Сделали они это после того, как стали получать большое количество жалоб от посетителей, так, съев в закусочной стандартный бутерброд, они по-прежнему остаются голодными. Вот булочки и заменили курятиной.


    Бургер с лапшой и рисом
    Ох уж эти японцы. Так один из ресторанов быстрого питания переделал американский бургер на свой мотив. Кроме булок бургер состоит из лапши рамэн, латука, белого риса и тофу. Подают его с супом и картошкой фри.

    Рецепты фаст фуда с фото, готовим вкусные блюда домашнего фаст-фуда на Webspoon.ru

    Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить сосиски в слоёном тесте. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски...

    Ингредиенты

    • Сосиски молочные — 250 г
    • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Для тех, кто всё ещё задается вопросом почему сосиска в булке называется хот-дог, рассказываю историю. Рецепт немецкой...

    Ингредиенты

    • Булочка бутербродная — 2 шт.
    • Горчица — 2 ч. л.
    • Кетчуп — 2 ч. л.
    • Лук зелёный — 1 перо
    • Лук репчатый — 0.5 шт.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Сосиски Венские — 2 шт.
    • Укроп свежий — 2 веточка

    Кабачки — вкусный, сочный и очень полезный овощ. Опытные кулинары готовят из кабачков огромное количество разнообразных...

    Ингредиенты

    • Кабачок — 160 г
    • Колбаса копчёная — 50 г
    • Лук зелёный — 10 г
    • Майонез — 1 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
    • Мука пшеничная — 30 г
    • Помидоры — 50 г
    • Соль — 3 г
    • Сыр твёрдый — 35 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Этот рецепт опробован в нашей семье уже миллион раз. И думаю столько же раз ещё мы его будем готовить. Пицца получается на...

    Ингредиенты

    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Сосиски молочные — 4 шт.
    • Сыр сливочный — 100 г
    • Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

    Даже ярые противники Макдональдса неравнодушно относятся к наггетсам. Ведь они сделаны из натурального продукта — куриной...

    Ингредиенты

    • Куриное филе — 300 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
    • Мука пшеничная — 50 г
    • Панировочные сухари — 50 г
    • Приправа для курицы — 3 г
    • Соль — 2 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Школьная пицца — это хит для всех детей! С одной стороны, что там такого особенного, а с другой — детвора в восторге....

    Ингредиенты

    • Вода — 150 мл
    • Дрожжи сухие — 5 г
    • Кетчуп — 4 ст. л.
    • Колбаса варёная — 120 г
    • Майонез — 4 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
    • Молоко — 150 мл
    • Мука пшеничная — 450 г
    • Огурцы маринованные — 1 шт.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сыр твёрдый — 100 г

    Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда...

    Ингредиенты

    • Кефир — 125 мл
    • Колбаски охотничьи — 250 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
    • Мука пшеничная — 1 ст.
    • Сода — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.

    С одной стороны, фаст-фуду не место в правильно организованном диетическом рационе. С другой — не всё то вредно, что...

    Ингредиенты

    • Вода — 2 ст. л.
    • Карри — 2 г
    • Куриное филе — 300 г
    • Мука пшеничная — 100 г
    • Панировочные сухари — 100 г
    • Паприка сладкая молотая — 2 г
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Картофель не напрасно называют вторым хлебом: он питателен, вкусен, содержит огромное количество неорганических и...

    Ингредиенты

    • Картофель — 8 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
    • Соль экстра — 2 щепотка

    Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Водоросли нори — 3 шт.
    • Лосось солёный — 250 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар коричневый — 2 ч. л.
    • Сыр Филадельфия — 100 г
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Из лепёшек тортильи можно приготовить вкусные, сытные и быстрые разнообразные завтраки. Начинку можно...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 0.5 шт.
    • Лепёшки тортилья — 1 шт.
    • Масло авокадо — 5 мл
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сироп лимонный — 1 ст. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Соль — 1 по вкусу
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Предлагаю приготовить вкусный, полезный и быстрый завтрак из небольшого количества...

    Ингредиенты

    • Лепёшки тортилья — 2 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сметана — 2 ст. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Сыр моцарелла — 50 г
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с...

    Ингредиенты

    • Вода — 130 мл
    • Говяжий фарш — 250 г
    • Дрожжи сухие — 5 г
    • Лук зелёный — 1 пучок
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
    • Мука пшеничная — 280 г
    • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
    • Перец острый — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Петрушка свежая — 5 веточка
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль экстра — 1 щепотка
    • Соль экстра — 1 ч. л.
    • Сумах (сумак) — 1 ч. л.
    • Томатная паста — 1 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    Хочу предоставить вам экспресс-рецепт сосисок в тесте, в моём случае это сосиски в хлебе. На всё приготовление вы потратите...

    Ингредиенты

    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Молоко — 100 мл
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Соль — 1 по вкусу
    • Сосиски молочные — 8 шт.
    • Хлеб для тостов — 8 кусок
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Современные исследования и агитация против фаст-фуда призывают людей заботиться о своём здоровье и питании, но основными...

    Ингредиенты

    • Булочка бутербродная — 3 шт.
    • Говяжий фарш — 150 г
    • Горчица — 1 ст. л.
    • Лук репчатый — 0.5 шт.
    • Майонез — 1 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Салат зелёный — 3 лист
    • Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр Гауда — 50 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица...

    Ингредиенты

    • Кукурузные хлопья — 250 г
    • Куриное крыло — 1000 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
    • Молоко — 120 мл
    • Мука кукурузная — 0.25 ст.
    • Мука пшеничная — 0.5 ст.
    • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
    • Перец кайенский — 0.5 ч. л.
    • Перец чили свежий — 1 шт.
    • Перец чили сухой — 3 г
    • Соль — 1.5 ч. л.
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,...

    Ингредиенты

    • Базилик сухой — 1 ч. л.
    • Ветчина — 50 г
    • Ветчина — 150 г
    • Говяжий фарш — 500 г
    • Кабачок — 250 г
    • Кабачок — 2 шт.
    • Кабачок — 500 г
    • Кабачок — 500 г
    • Кабачок — 2 шт.
    • Кабачок — 500 г
    • Карри — 0.5 ч. л.
    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
    • Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
    • Крупа манная — 2 ст. л.
    • Кукурузные хлопья — 100 г
    • Куриное филе — 250 г
    • Куркума — 0.5 ч. л.
    • Лук репчатый — 100 г
    • Лук репчатый — 50 г
    • Лук сушёный — 2 ч. л.
    • Майонез — 100 г
    • Масло оливковое рафинированное — 60 мл
    • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
    • Масло сливочное — 50 г
    • Мука пшеничная — 100 г
    • Мука пшеничная — 100 г
    • Мука пшеничная — 60 г
    • Орегано сухой — 1 ч. л.
    • Панировочные сухари — 60 г
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
    • Петрушка сушёная — 3 ч. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 50 г
    • Помидоры сушёные — 1 ст. л.
    • Прованские травы — 0.5 ч. л.
    • Смесь хмели-сунели — 0.5 г
    • Сметана — 100 г
    • Сметана — 100 г
    • Сок томатный — 200 мл
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 2 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 2 ч. л.
    • Соус Наршараб — 30 мл
    • Соус Терияки — 30 мл
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Сыр Пармезан — 50 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Укроп свежий — 3 веточка
    • Укроп свежий — 1 веточка
    • Филе бедра курицы — 600 г
    • Чеснок — 4 зубчик
    • Чеснок — 3 зубчик
    • Чеснок — 4 зубчик
    • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Самое правильное решение для быстрого и полезного перекуса – это тортилья с начинкой. Лучше...

    Ингредиенты

    • Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
    • Горчица — 1 ч. л.
    • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
    • Лепёшки тортилья — 3 шт.
    • Майонез — 1 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
    • Помидоры черри — 9 шт.
    • Свинина мякоть — 100 г

    Пицца, приготовленная на лаваше – это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Готовится такая пицца...

    Ингредиенты

    • Кабачок — 0.25 шт.
    • Капуста цветная — 50 г
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Морковь — 1 шт.
    • Помидоры — 3 шт.
    • Помидоры черри — 5 шт.
    • Соль — 0.5 г
    • Сосиски молочные — 5 шт.
    • Сыр Российский — 60 г

    Пицца на сковороде — это прекрасный аналог обычной пиццы. На её приготовление не потребуется тратить много времени. Тесто...

    Ингредиенты

    • Кефир — 100 мл
    • Колбаски охотничьи — 100 г
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 8 ст. л.
    • Петрушка свежая — 1 веточка
    • Помидоры — 2 шт.
    • Соль — 2 щепотка
    • Сыр плавленый — 50 г
    • Томатная паста — 2 ст. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета...

    Ингредиенты

    • Брынза — 100 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Петрушка свежая — 0.5 пучок
    • Сметана — 1.5 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания...

    Ингредиенты

    • Вода — 350 мл
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Огурцы — 3 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три...

    Ингредиенты

    • Вода — 3 ст.
    • Рис круглозернистый — 2 ст.
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Уксус рисовый — 4 ст. л.

    А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по...

    Ингредиенты

    • Белки куриные — 1 шт.
    • Вода — 140 мл
    • Говядина мякоть — 300 г
    • Говяжий фарш — 250 г
    • Говяжий фарш — 300 г
    • Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
    • Кориандр молотый — 1 ч. л.
    • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
    • Куркума — 1 ч. л.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Лук сушёный — 0.5 ч. л.
    • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
    • Молоко — 150 мл
    • Молоко — 300 мл
    • Мука пшеничная — 200 г
    • Мука пшеничная — 140 г
    • Мука пшеничная — 160 г
    • Мука пшеничная — 2 ст. л.
    • Орех мускатный — 1 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
    • Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
    • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Петрушка свежая — 3 веточка
    • Петрушка сушёная — 2 ч. л.
    • Прованские травы — 0.5 ч. л.
    • Разрыхлитель — 5 г
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сосиски молочные — 6 шт.
    • Сосиски молочные — 1 г
    • Сосиски молочные — 6 шт.
    • Соус Вустерский — 2 ст. л.
    • Соус соевый — 2 ст. л.
    • Соус соевый — 2 ст. л.
    • Соус Терияки — 2 ст. л.
    • Сыр твёрдый — 150 г
    • Сыр твёрдый — 300 г
    • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
    • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
    • Хлеб для тостов — 5 кусок
    • Чеснок — 2 зубчик
    • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
    • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Пицца — известное итальянское блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям. Всех подкупает сочетание вкусной и...

    Ингредиенты

    • Белые грибы замороженные — 400 г
    • Вода — 170 мл
    • Дрожжи сухие — 1 г
    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
    • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
    • Мука пшеничная — 330 г
    • Соль — 5 г
    • Соль — 5 г
    • Сыр твёрдый — 250 г

    Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь...

    Ингредиенты

    • Капуста белокочанная — 100 г
    • Кетчуп — 4 ч. л.
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Майонез — 4 ч. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Петрушка свежая — 2 веточка
    • Сосиски молочные — 4 шт.
    • Сыр твёрдый — 100 г

    Предлагаю приготовить пиццу на сковороде. Конечно, назвать такое блюдо настоящей пиццой можно несколько условно, ведь тесто...

    Ингредиенты

    • Колбаса копчёная — 100 г
    • Лук зелёный — 30 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 9 ст. л.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сметана — 8 ст. л.
    • Сода — 1 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Соус томатный острый — 2 ст. л.
    • Сыр твёрдый — 150 г
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Сегодня завтраки! Простые и быстрые рецепты под силу каждому. В жару меньше всего хочется стоить у плиты и мы постарались...

    Ингредиенты

    • Ветчина — 30 г
    • Ветчина — 30 г
    • Ветчина — 100 г
    • Ветчина — 30 г
    • Ветчина — 100 г
    • Ветчина — 15 г
    • Вода — 200 мл
    • Картофель — 3 г
    • Кетчуп — 1 ст. л.
    • Кефир — 250 мл
    • Крем-сыр сметанный — 50 г
    • Лепёшки тортилья — 1 шт.
    • Лепёшки тортилья — 2 шт.
    • Лук зелёный — 5 перо
    • Лук зелёный — 5 перо
    • Лук репчатый — 20 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Масло сливочное — 30 г
    • Масло сливочное — 20 г
    • Масло сливочное — 30 г
    • Молоко — 50 мл
    • Мука пшеничная — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 400 г
    • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
    • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
    • Огурцы маринованные — 2 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.25 г
    • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Прованские травы — 0.5 ч. л.
    • Сливки 10% — 40 мл
    • Сода — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.33 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Сосиски молочные — 2 шт.
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Сыр твёрдый — 15 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр Чеддер — 100 г
    • Сыр Чеддер — 20 г
    • Творог — 200 г
    • Творог — 100 г
    • Хлеб для тостов — 3 кусок
    • Хлеб для тостов — 2 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый...

    Ингредиенты

    • Куриный фарш — 350 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
    • Мука пшеничная — 3 ст. л.
    • Панировочные сухари — 5 ст. л.
    • Соль — 5 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Сосиски в тесте — достаточно популярная выпечка, которая быстро разлетается в весёлой компании. Но даже такое всем известное...

    Ингредиенты

    • Мука пшеничная — 15 г
    • Сосиски молочные — 350 г
    • Тесто дрожжевое — 350 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом перекуса. В нашей семье очень любят выпечку, и сосиски в тесте – не исключение....

    Ингредиенты

    • Масло сливочное — 50 г
    • Мука пшеничная — 50 г
    • Сосиски молочные — 5 шт.
    • Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

    Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты . Мой восторг...

    Ингредиенты

    • Вода — 50 мл
    • Кориандр молотый — 5 г
    • Кунжут белый — 200 г
    • Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Лук фиолетовый — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
    • Масло оливковое рафинированное — 80 мл
    • Морковь — 1 шт.
    • Мука пшеничная — 250 г
    • Нут (турецкий горох) — 150 г
    • Огурцы — 2 шт.
    • Перец чёрный молотый — 4 г
    • Перец чёрный молотый — 4 г
    • Петрушка свежая — 1 пучок
    • Петрушка свежая — 1 пучок
    • Помидоры — 3 шт.
    • Салат ромэн — 30 г
    • Сок лимонный — 3 ч. л.
    • Соль — 10 г
    • Соль морская — 10 г
    • Чеснок — 2 зубчик

    Выбор картофеля очень важен, старайтесь выбрать картофель среднего и большого размера, чтобы ваши ломтики были максимально...

    Ингредиенты

    • Вода — 1 л
    • Картофель — 1 кг
    • Масло подсолнечное рафинированное — 1 л
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.

    И снова мы хотим вас удивить очередными вариантами формовок из теста. На этот раз это будет слоёное тесто. 7 новых и очень...

    Ингредиенты

    • Заварной крем готовый — 100 г
    • Клубника свежая — 100 г
    • Корица молотая — 1 ч. л.
    • Кунжут чёрный — 5 г
    • Куриное бедро — 200 г
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло сливочное — 100 г
    • Персик консервированный — 150 г
    • Помидоры — 4 шт.
    • Сахар — 30 г
    • Сосиски молочные — 11 шт.
    • Сыр твёрдый — 140 г
    • Творожная масса — 120 г
    • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
    • Яблоко — 2 шт.
    • Яйца куриные — 6 шт.

    Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепёшки, который столетиями готовится из кукурузной муки особого тонкого помола....

    Ингредиенты

    • Вода — 250 мл
    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Масло сливочное — 50 г
    • Мука кукурузная — 250 г
    • Мука кукурузная — 2 ст. л.
    • Мука пшеничная — 160 г
    • Мука пшеничная — 1 ст. л.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Салат зелёный — 1 пучок
    • Сметана — 1 ст.
    • Соль — 1 щепотка
    • Соус Терияки — 5 ст. л.
    • Сыр твёрдый — 40 г
    • Чеснок — 2 зубчик

    Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё...

    Ингредиенты

    • Говядина голяшка без кости — 300 г
    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Лук репчатый — 0.5 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез — 3 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Огурцы маринованные — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Салат айсберг — 100 г
    • Сок лимонный — 1 ст. л.
    • Сок лимонный — 1 ч. л.
    • Соль — 1 г
    • Соус соевый — 3 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    Моя семья всегда относилась к любителям пиццы, в ресторане тонкую, на заказ по интернету потолще... вкуснота... но, как...

    Ингредиенты

    • Вода — 300 мл
    • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
    • Кетчуп — 2 ст. л.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
    • Мука пшеничная — 500 г
    • Оливки без косточек — 25 шт.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Сосиски молочные — 250 г
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Томатная паста — 50 г

    Многим полюбились закусочные рулетики из лаваша. Эта универсальная закуска подходит как на повседневный, так и на...

    Ингредиенты

    • Лепёшки тортилья — 4 шт.
    • Петрушка свежая — 0.5 пучок
    • Творожный сыр — 200 г
    • Форель слабосолёная — 200 г

    И снова у нас любимые многими рецепты из обычного армянского лаваша. Простые и более сложные, вкусные и очень вкусные! Всё...

    Ингредиенты

    • Кетчуп — 3 ст. л.
    • Колбасa салями — 100 г
    • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Петрушка свежая — 15 г
    • Прованские травы — 1 ч. л.
    • Сметана — 3 ст. л.
    • Сметана — 100 г
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соус песто — 50 г
    • Сыр адыгейский — 150 г
    • Сыр моцарелла — 125 г
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Укроп свежий — 15 г
    • Шампиньоны свежие — 100 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Лёгкое и простое блюдо из лаваша. Начинку можно приготовить заранее. Например, я часто делаю всё с вечера, утром у меня...

    Ингредиенты

    • Колбаса варёная — 150 г
    • Лаваш тонкий армянский — 10 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
    • Сметана — 150 г
    • Сыр твёрдый — 150 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это...

    Ингредиенты

    • Базилик сухой — 1 ч. л.
    • Бананы — 1 шт.
    • Белки куриные — 1 шт.
    • Ветчина — 50 г
    • Ветчина — 30 г
    • Ветчина — 50 г
    • Ветчина — 30 г
    • Ветчина — 50 г
    • Желтки куриные — 1 шт.
    • Картофель — 1 шт.
    • Кетчуп — 1 ст. л.
    • Коржи вафельные — 1 шт.
    • Лепёшки тортилья — 1 шт.
    • Лепёшки тортилья — 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Масло сливочное — 30 г
    • Масло сливочное — 15 г
    • Масло сливочное — 30 г
    • Молоко — 130 мл
    • Молоко — 150 мл
    • Молоко — 25 мл
    • Мука пшеничная — 40 г
    • Мука пшеничная — 80 г
    • Мука пшеничная — 150 г
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Петрушка свежая — 1 веточка
    • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Помидоры сушёные — 1 г
    • Разрыхлитель — 10 г
    • Сахар — 50 г
    • Сахар — 0.5 ч. л.
    • Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
    • Сметана — 1 ст. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Сосиски — 150 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
    • Творог — 150 г
    • Укроп свежий — 1 веточка
    • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
    • Хлеб для тостов — 2 кусок
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца куриные — 5 шт.

    Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая...

    Ингредиенты

    • Баранина — 150 г
    • Картофель — 150 г
    • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Соус чесночный — 25 мл

    Хоть я и живу не в Азии, и даже не по соседству с Азией, а точнее, вообще на другом конце материка, мне тема суши и роллов...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Водоросли нори — 3 шт.
    • Кунжут белый — 20 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Соус соевый — 50 мл
    • Сыр сливочный — 50 г
    • Угорь жареный — 200 г

    Сочетание острого и сладкого с нежным куриным мясом, запечённым на хлебной тарелке под сыром, это не просто вкусно, это...

    Ингредиенты

    • Ананас консервированный — 0.5 банка
    • Вода — 200 мл
    • Дрожжи сухие — 8 г
    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
    • Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
    • Мука пшеничная — 350 г
    • Перец чили свежий — 1 шт.
    • Петрушка свежая — 8 веточка
    • Помидоры в собственном соку — 300 г
    • Сахар — 20 г
    • Соль — 10 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр твёрдый — 200 г

    На мой взгляд такую пиццу сможет приготовить любой человек, даже тот, кто очень далёк от кулинарии. Готовое тесто облегчает...

    Ингредиенты

    • Ветчина — 250 г
    • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
    • Оливки без косточек — 100 г
    • Помидоры — 2 шт.
    • Смесь итальянских трав — 2 щепотка
    • Сыр моцарелла — 200 г
    • Тесто слоёное дрожжевое — 450 г

    Это блюдо возвращает меня в студенческие времена. Что может быть проще и вкуснее? Тесто можно брать любое и готовое слоёное и...

    Ингредиенты

    • Вода — 450 мл
    • Дрожжи сухие — 10 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
    • Мука пшеничная — 4 ст.
    • Сахар — 4 ст. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сосиски молочные — 500 г

    Сегодняшние вкусные хрустики станут отличной, дешёвой альтернативой чипсам, попкорну и картошке фри. Можно приготовить для...

    Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием...

    Ингредиенты

    • Креветки замороженные — 200 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Перец душистый — 0.75 ч. л.
    • Сок лимонный — 1 ст. л.
    • Творожный сыр — 60 г

    Суши и Роллы - 66 рецептов с фото в домашних условиях, как приготовить пошагово на Webspoon.ru

    Каждый, кто хоть несколько раз бывал в суши-барах, уже наизусть выучили немного непривычные и порой смешные названия...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Водоросли нори — 3 шт.
    • Лосось солёный — 250 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар коричневый — 2 ч. л.
    • Сыр Филадельфия — 100 г
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета...

    Ингредиенты

    • Брынза — 100 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Петрушка свежая — 0.5 пучок
    • Сметана — 1.5 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания...

    Ингредиенты

    • Вода — 350 мл
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Огурцы — 3 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три...

    Ингредиенты

    • Вода — 3 ст.
    • Рис круглозернистый — 2 ст.
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Уксус рисовый — 4 ст. л.

    Хоть я и живу не в Азии, и даже не по соседству с Азией, а точнее, вообще на другом конце материка, мне тема суши и роллов...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Водоросли нори — 3 шт.
    • Кунжут белый — 20 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Соус соевый — 50 мл
    • Сыр сливочный — 50 г
    • Угорь жареный — 200 г

    Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием...

    Ингредиенты

    • Креветки замороженные — 200 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Перец душистый — 0.75 ч. л.
    • Сок лимонный — 1 ст. л.
    • Творожный сыр — 60 г

    Прошлый мой первый пробный торт был хорош, но очень прост. В это раз я решила снова приготовить торт но более усложненный...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 2 шт.
    • Васаби — 1 ч. л.
    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Креветки замороженные очищенные — 300 г
    • Креветки тигровые — 100 г
    • Кунжут белый — 2 ст. л.
    • Лук зелёный — 3 перо
    • Огурцы — 2 шт.
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Сёмга слабосолёная — 150 г
    • Сливки 33% — 70 мл
    • Соль — 1 по вкусу
    • Соус соевый — 2 ст. л.
    • Творожный сыр — 200 г
    • Уксус рисовый — 50 мл

    Такие канапе я попробовала в одном из ресторанов славного города Мурома, когда была на празднике у родственников. Конечно,...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Масло сливочное — 30 г
    • Паштет из куриной печени — 200 г

    Японская кухня всегда удивляла нас интересными блюдами и сочетаниями ингредиентов. Кухня эта довольно широка и разнообразна,...

    Ингредиенты

    • Вода — 250 мл
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Крабовые палочки — 15 г
    • Рис круглозернистый — 100 г
    • Творожный сыр — 15 г

    Впервые роллы были приготовлены в Соединенных штатах Америки, японским поваром Ичиро Машита, который однажды решил...

    Ингредиенты

    • Васаби — 3 ст. л.
    • Вода — 100 мл
    • Вода — 1 л
    • Водоросли нори — 24 шт.
    • Крабовые палочки — 200 г
    • Креветки замороженные очищенные — 80 г
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Морковь по-корейски — 100 г
    • Мука пшеничная — 90 г
    • Огурцы солёные — 8 шт.
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 800 г
    • Соус соевый — 30 мл
    • Сыр плавленый — 180 г
    • Форель слабосолёная — 500 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Самурай роллы — это роллы, которые тают во рту! Роллы самурай — это сочетание нежного лосося, икры мойвы, креветки, огурца и...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 15 г
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Икра мойвы — 30 г
    • Креветки замороженные — 50 г
    • Лосось солёный — 30 г
    • Огурцы — 20 г
    • Рис круглозернистый — 80 г
    • Сахар — 2 щепотка
    • Соль — 2 щепотка
    • Уксус рисовый — 1 ст. л.

    Я совсем не умею готовить суши, роллы... вот так как-то не приходилось, хотя сын очень любит, но вот как-то было всегда...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Васаби — 1 ст. л.
    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Имбирь маринованный — 2 ст. л.
    • Кунжут белый — 1 ст. л.
    • Лосось солёный — 300 г
    • Огурцы — 2 шт.
    • Рис круглозернистый — 200 г
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соус соевый — 50 мл
    • Уксус рисовый — 50 мл

    Японская кухня давно перестала быть для нас экзотической. Мало того, что появилось множество ресторанов японской кухни, а в...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 3 шт.
    • Икра летучей рыбы (Тобико) — 10 г
    • Лосось солёный — 200 г
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар коричневый — 2 ч. л.
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    С некоторых пор суши и роллы стали такими же постоянными гостями нашего стола, как и канапе. Самая популярная в Японии...

    Ингредиенты

    • Вода — 3 ст.
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Икра летучей рыбы (Тобико) — 15 г
    • Кунжут белый — 0.5 ч. л.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 100 г
    • Рис круглозернистый — 2 ст.
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр сливочный — 30 г
    • Угорь копчёный — 100 г
    • Уксус рисовый — 4 ст. л.

    Японская кухня становится всё популярнее. Уже очень сложно найти человека, который бы не знал, что такое роллы и суши....

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Крабовые палочки — 40 г
    • Огурцы — 30 г
    • Рис круглозернистый — 250 г
    • Сыр плавленый — 30 г

    Такие роллы я готовила не один раз, поэтому предлагаю и вам, ценители японской кухни, попробовать эту оригинальную холодную...

    Ингредиенты

    • Вода — 250 мл
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Мидии маринованные — 100 г
    • Рис круглозернистый — 100 г
    • Рисовая бумага — 2 шт.
    • Сахар — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Сыр Филадельфия — 40 г
    • Уксус рисовый — 1 ст. л.

    Рецепт роллов с шиитаке — как раз для тех, кто не так давно открыл для себя японскую кухню, но пока наслаждается ею...

    Ингредиенты

    • Вода — 350 мл
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Грибы шиитаке сушёные — 30 г
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соус соевый — 3 ст. л.
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Готовить роллы дома очень интересно и не сложно! Из специального «оборудования» понадобится только макиса — это коврик чаще...

    Ингредиенты

    • Вода — 350 мл
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Огурцы — 2 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Сёмга солёная — 200 г
    • Сыр Филадельфия — 150 г
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Предлагаю вашему вниманию роллы, которые редко встретишь в суши-барах. Роллы с осьминогами — по праву можно назвать...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 50 г
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Креветки замороженные — 50 г
    • Лосось солёный — 50 г
    • Осьминоги в масле — 100 г
    • Рис круглозернистый — 150 г
    • Сахар — 3 щепотка
    • Соль — 3 щепотка
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Слова «роллы» и «суши» в наши дни можно услышать в любой стране на любом континенте. Роллы с разными начинками уже давно...

    Ингредиенты

    • Вода — 1.5 ст.
    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр сливочный — 60 г
    • Укроп свежий — 1 пучок
    • Уксус рисовый — 2 ст. л.
    • Форель слабосолёная — 70 г

    В последние годы японская кухня обрела огромную популярность в Европе, и особенно в России. И это не удивительно! О полезных...

    Ингредиенты

    • Васаби — 5 г
    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Лосось копчёный — 100 г
    • Майонез — 3 ст. л.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 140 г
    • Соус соевый — 1 ст. л.
    • Уксус винный белый — 30 мл

    Наверно многим, если не всем, известно, что поголовное большинство роллов в наших суши-барах имеют к японской кухне...

    Ингредиенты

    • Вода — 60 мл
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Икра красная — 10 г
    • Икра красная — 10 г
    • Креветки аргентинские (лангустины) — 3 шт.
    • Масло соевое — 200 мл
    • Мука кукурузная — 100 г
    • Мука рисовая — 150 г
    • Рис круглозернистый — 140 г
    • Рис круглозернистый — 140 г
    • Сыр Филадельфия — 40 г
    • Сыр Филадельфия — 80 г
    • Угорь кабаяки — 70 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Поискав на рынке и в магазинах, я не нашла вяленую вишню. Поэтому приготовила сама из замороженной вишни , по рецепту от...

    Ингредиенты

    • Вишня вяленая — 100 г
    • Вода — 150 мл
    • Вода — 50 мл
    • Клюква замороженная — 200 г
    • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
    • Лимон — 0.5 шт.
    • Рис длиннозерный — 1 ст.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Сахар — 2 ст. л.

    Урамаки — это особый вид суши, для приготовления которых требуется определенное мастерство и опыт. Дело в том, что нори,...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 3 шт.
    • Кунжут белый — 10 ст. л.
    • Лосось солёный — 200 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар коричневый — 2 ч. л.
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    В мифах Древней Греции Афродита, богиня красоты, обладала необыкновенным магнетизмом и привлекательностью, против которой...

    Ингредиенты

    • Вода — 320 мл
    • Водоросли нори — 6 шт.
    • Дайкон маринованный — 50 г
    • Кальмары копчёные — 50 г
    • Рис круглозернистый — 180 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр сливочный — 50 г
    • Уксус рисовый — 2 ст. л.
    • Форель слабосолёная — 50 г

    Сегодня у меня конкурсный рецепт сразу с двумя видами сладких роллов. Я выбирала-выбирала между своими любимыми видами и...

    Ингредиенты

    • Бананы — 1 шт.
    • Бананы — 1 шт.
    • Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
    • Вода — 20 мл
    • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
    • Малина замороженная — 50 г
    • Мандарины консервированные — 2 шт.
    • Миндальные лепестки — 3 ст. л.
    • Молоко — 350 мл
    • Рис круглозернистый — 120 г
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Сахар ванильный — 1 ст. л.
    • Сгущённое молоко — 50 г
    • Сироп глюкозный — 80 мл
    • Сливки 33% — 50 мл
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Фундук (лесной орех) — 20 г
    • Шоколад тёмный — 200 г

    В Японии говорят, что приготовление суши является искусством. Поэтому глаз радуют нарочито скромные либо чрезвычайно...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Имбирь свежий — 10 г
    • Мирин — 1 ч. л.
    • Рис круглозернистый — 0.5 ст.
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Скумбрия свежая — 1 шт.
    • Соль — 1 щепотка
    • Соль — 4 ст. л.
    • Уксус рисовый — 100 мл
    • Уксус рисовый — 3 ст. л.

    Роллы — это популярное и любимое блюдо многих людей. В последнее время они всё больше набирают популярность. Я хочу...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 5 шт.
    • Икра мойвы — 150 г
    • Морской коктейль маринованный — 150 г
    • Рис круглозернистый — 3 ст.
    • Творожный сыр — 100 г

    Начну с того, что рецепт этих роллов я придумала сама. Как-то раз получилось так, что я не смогла найти в магазинах возле...

    Ингредиенты

    • Вода ледяная — 100 мл
    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Кетчуп — 1 ст. л.
    • Лук зелёный — 4 перо
    • Майонез — 3 ст. л.
    • Мука пшеничная — 6 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Рис круглозернистый — 150 г
    • Соус соевый — 1 ч. л.
    • Уксус рисовый — 2 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Шпроты в масле — 150 г

    Иной раз нам хочется приготовить дома то, что готовится очень редко, а в основном заказывается в ресторане! Конечно, речь о...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Икра летучей рыбы (Тобико) — 50 г
    • Крабовое мясо — 100 г
    • Майонез — 70 г
    • Перец кайенский — 0.75 ч. л.
    • Рис круглозернистый — 50 г
    • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

    Роллы одно из традиционных блюд японской кухни, которые так же называют суши-рулеты. Разновидностей роллов огромное множество...

    Ингредиенты

    • Вода — 350 мл
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Груша свежая — 2 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Сёмга солёная — 200 г
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Предлагаю вашему вниманию роллы Макото с лососем, авокадо, листьями салата и икрой мойвы. Роллы подаются с кунжутом, который...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 30 г
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Икра мойвы — 50 г
    • Кунжут белый — 1 ч. л.
    • Лосось солёный — 50 г
    • Рис круглозернистый — 150 г
    • Салат зелёный — 3 лист
    • Сахар — 2 г
    • Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
    • Уксус рисовый — 2 ст. л.

    Добавляю ещё один вариант приготовления роллов с рисунком внутри. Кадзари — роллы с большим диаметром, чем обычные. Их едят...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Икра летучей рыбы (Тобико) — 25 г
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Уксус рисовый — 10 мл

    Роллы или они же суши-рулеты популярны в Японии, они широко распространились и в других странах. Предлагаю российский...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Крупа гречневая — 100 г
    • Перец красный молотый — 2 щепотка
    • Свинина — 150 г
    • Томатная паста — 1 ст. л.

    Ролл с огурцом «Цветок» — это вариация формирования и подачи ролла Каппа Маки, который традиционно состоит всего из трёх...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Огурцы — 15 г
    • Рис круглозернистый — 3 ст. л.

    Те темпурные роллы, приготовление которых хочу показать вам я, употребляются не в горячем, а в холодном виде. Предупреждаю...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Вода — 440 мл
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Креветки королевские — 8 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
    • Мука темпурная — 2 ст. л.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 200 г
    • Уксус рисовый — 1 ст. л.

    Единство вкуса, цвета и формы - вот что такое настоящие суши. Они должны утолять не только голод, но и потребность вашей души...

    Ингредиенты

    • Вода — 300 мл
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Икра летучей рыбы (Тобико) — 30 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр сливочный — 15 г
    • Уксус рисовый — 2 ст. л.

    Любителям всяческих ролл и суши предлагаю опробовать этот рецепт. Рецепт я позаимствовала у любимого ресторана, находящегося...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 0.5 г
    • Баклажаны синие — 1 шт.
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Креветки тигровые — 150 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Рис круглозернистый — 0.5 ст.
    • Соус соевый — 20 мл
    • Сыр сливочный — 50 г
    • Уксус рисовый — 1 ст. л.

    Основой как традиционного, так и современного японского питания является, как известно, рис. В добавку к рису повара...

    Ингредиенты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Водоросли нори — 4 шт.
    • Лосось солёный — 150 г
    • Мирин — 2 ч. л.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 250 г
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр сливочный — 150 г
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Приготовить роллы совсем не сложно, главное это, конечно же, желание. Просматривая очередной раз рецепты оригинальных ролл,...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 2 шт.
    • Огурцы — 2 шт.
    • Рис круглозернистый — 100 г
    • Сёмга слабосолёная — 60 г
    • Соль — 2 щепотка
    • Уксус рисовый — 3 ч. л.

    Родиной спринг-роллов считается Китай, хотя эта закуска присутствует во многих кухнях Азии. Капуста — это одна из основных...

    Ингредиенты

    • Вёшенки — 50 г
    • Капуста пекинская — 100 г
    • Креветки копчённые — 15 шт.
    • Кунжут белый — 0.5 ч. л.
    • Кунжут чёрный — 0.5 ч. л.
    • Лук зелёный — 10 перо
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло кунжутное — 1 ч. л.
    • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец красный молотый — 1 щепотка
    • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
    • Рисовая бумага — 8 шт.
    • Рисовая лапша — 30 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Соус соевый — 1 ст. л.

    Кадзари — это роллы с рисунком на срезе. В домашнем меню это может стать довольно эффектным блюдом, особенно при подаче в...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 100 г
    • Салат зелёный — 0.25 пучок
    • Форель слабосолёная — 30 г

    Вы заметили, что у большинства блюд японской кухни очень поэтичные названия? Конечно, это касается в основном тех блюд,...

    Ингредиенты

    • Вода — 350 мл
    • Водоросли нори — 6 шт.
    • Икра летучей рыбы (Тобико) — 50 г
    • Креветки замороженные — 500 г
    • Лимон — 0.5 шт.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 300 г
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Соль — 2 щепотка
    • Сыр Филадельфия — 100 г
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Баинику ролл — это ролл с мясом краба, икрой мойвы или табико и свежим огурцом. Такой ролл украсит любой стол. Его внешний...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Икра мойвы — 60 г
    • Крабовое мясо — 50 г
    • Огурцы — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 150 г
    • Соль — 3 щепотка
    • Уксус рисовый — 2 ч. л.

    Хочу предложить два очень вкусных, сочных и сытных блюда с масляной рыбой. О масляной рыбе написано много, но эти сведения...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1.5 шт.
    • Водоросли нори — 3.5 шт.
    • Масляная холодного копчения — 300 г
    • Рис круглозернистый — 1.5 ст.
    • Сыр сливочный — 100 г
    • Уксус рисовый — 4 ст. л.

    Роллы икура-маки не совсем похожи на привычные нам роллы-рулетики, которые потом разрезают на шайбочки. Но, тем не менее, с...

    Ингредиенты

    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Икра красная — 100 г
    • Огурцы — 200 г
    • Рис круглозернистый — 90 г
    • Уксус рисовый — 0.5 ч. л.

    Роллы «Русская берёзка» — популярная разновидность русских суши. Это национальное блюдо уже давно стало популярным далеко за...

    Ингредиенты

    • Водка — 10 мл
    • Водоросли нори — 1 шт.
    • Картофель — 500 г
    • Огурцы солёные — 100 г
    • Петрушка свежая — 0.25 пучок
    • Сельдь солёная — 125 г
    • Соль — 1 ч. л.

    Спринг-роллы или же блинчики из рисовой бумаги с начинкой готовятся во многих странах и пользуются огромной популярностью....

    Ингредиенты

    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Перец острый — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
    • Рисовая бумага — 4 шт.
    • Свинина мякоть — 500 г
    • Соль — 2 щепотка
    • Соус томатный острый — 1.5 ст. л.

    фуд - рецепты с фото

    Пицца с брокколи и чеддером к завтраку

    Автор: Food Network
    Просмотры: 2 013

    Классический завтрак – яичница, бекон и сыр – становится особенным, если его приготовить в форме пиццы и добавить брокколи для сочности. Чтобы сэкономить время, выпекайте пиццу из покупного теста....

    Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

    Сэндвич со свиной вырезкой в панировке

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 615

    Этот сэндвич со свиной вырезкой (с отбивной в хрустящей золотистой панировке, которая настолько широка, что прилично свисает за пределами булочки) - главный любимец в штате Индиана. Он настолько...

    свиная вырезка, свинина, простокваша, кефир, панировочные сухари, булочки для гамбургеров, салат-латук, огурец маринованный, чесночный порошок, луковый порошок, паприка...

    Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Буррито к завтраку

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 718

    Заверните свой традиционный завтрак из свиных колбасок, яичницы и сыра в тортилью, добавьте немного жгучего халапеньо, сбрызните сальсой, и у вас получится великолепный мексиканский буррито. Хотите,...

    Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2

    Британские горячие бутерброды с сыром и печёной фасолью

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 739

    С печёной фасолью ваши горячие бутерброды станут ещё сытнее и вкуснее. Используйте для приготовления остатки печёной фасоли после вчерашнего ужина или консервированную фасоль. Вместе со сладкими...

    Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2

    Картофель фри как из бистро

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 456

    С этим рецептом вы сможете дома приготовить картофель фри такой же красивый и хрустящий, как в ресторанах быстрого питания. Для идеального результата важно хорошо промыть нарезанный картофель и...

    Время: 40 мин.

    Основа для пиццы – базовый рецепт

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 266

    По этому рецепту у вас получится тонкое, изумительно хрустящее тесто для пиццы (450 г) на четыре порции. Их можно использовать сразу же или завернуть по отдельности в плёнку и заморозить. Если вы...

    Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4

    Бургеры с беконом, яичницей и сыром для завтрака

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 098

    В этом сытном бургере есть всё, что многие так любят на завтрак: сочная говяжья котлета, тающий сыр, яичница-глазунья, и хрустящий жареный бекон, и всё это на мягкой, смазанной сливочным маслом...

    Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Фахита с курицей в свёртках из фольги в духовке

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 292

    Приготовьте дома вкусную фахиту как в лучшем мексиканском ресторане. Фахита запекается в духовке в порционных свёртках из фольги и подаётся на пшеничных тортилях, а это значит, что у вас будет...

    Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Лёгкие тако на ужин

    Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
    Просмотры: 2 091 Содержание рецепта:

    В приготовлении техасско-мексиканских тако замените традиционную говядину более диетической, низкокалорийной индейкой, и у вас получится отличный ужин, лёгкий по калорийности и в приготовлении. На...

    индейка, тортилья, сыр кесо фреско, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, Авокадо, редис, лайм, фасоль черная прето, томаты сливовидные, сметана, приправа чили, кумин, кинза...

    Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

    Хот-Браун в соусе морне со сладкими перцами

    Просмотры: 1 144

    Дамарис Филипс предлагает приготовить популярный горячий сэндвич «Хот-Браун» с тягучим сырным соусом в порционных чугунных сковородках, что очень удобно, поскольку сырного соуса будет действительно...

    Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Тостадас с фасолью и курицей

    Автор: Марсела Вальядолиде - знаменитая шеф-повар
    Просмотры: 1 741

    Мексиканские тостадас – это очень вкусно и легко готовится дома. Тостадас напоминают бутерброды, только вместо обычного хлеба вам понадобятся хрустящие тортильи. Их можно пожарить самим или купить...

    Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Буррито с фрикадельками и соусом чипотле

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 634

    Если после вчерашнего ужина остались говяжьи фрикадельки и отваренный рис, отличный повод приготовить на завтрак буррито! В составе начинки также консервированная пережаренная фасоль, тёртый сыр,...

    Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле

    Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
    Просмотры: 1 004 Содержание рецепта:

    Приготовьте популярный американский сэндвич «Слоппи-Джо» с мясным соусом вместо котлеты в неожиданном корейском стиле, будет очень вкусно! К традиционному свино-говяжьему фаршу в этом рецепте...

    Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

    Бургер как в закусочной Оклахомы с картофельными шариками

    Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
    Просмотры: 1 055 Содержание рецепта:

    Попробовав этот бургер дома, вы вряд ли захотите идти в ресторан быстрого питания. Он получается очень вкусным, как из хорошей бургерной, и готовится менее чем за полчаса. Бургеры в стиле штата...

    фарш говяжий, огурец соленый, морковь, булочки для гамбургеров, сыр американский, салат айсберг, картофель, чеснок гранулы, укроп, петрушка, соль морская хлопьями...

    Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

    Флаутас с курицей

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 320

    Мексиканские флаутас (флейты) – это жареные во фритюре трубочки из тортилий с различными начинками. Их можно подавать и как основное блюдо, и как закуску. В этом рецепте для начинки флаутас мы будем...

    Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 831

    Энчиладас с курицей «Баффало»

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 016

    Совместите в одной тарелке два блюда: мексиканские трубочки энчиладас, запечённые под томатным соусом и тёртым сыром, и острую курицу «Баффало» с голубым сыром. Результат вас удивит, особенно, если...

    Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

    Тако с колбасой из индейки и сальсой из манго

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 628

    Порадуйте своих близких необычным ужином в мексиканском стиле и приготовьте полезные тако с индейкой. Для начинки тако вам нужны сырые колбаски из индейки. Просто снимите с них оболочки и обжарьте...

    Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Горячий сэндвич с сыром и карамелизированным луком

    Просмотры: 610

    Что может быть вкуснее хрустящего горячего сэндвича с тягучим сыром? Только сэндвич с сыром и кармелизированным луком, который наполняет начинку целой гаммой вкусов с пряными, сладкими и терпкими...

    Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

    Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой

    Автор: Food Network
    Просмотры: 1 218

    От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для...

    Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

    Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

    Автор: Триша Йервуд - певица, автор кулинарных книг
    Просмотры: 2 136

    Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром. Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят...

    Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2


    Fast food рецепты. Самые необычные блюда фаст-фуда. Как открыть кафе быстрого питания

    Любишь чизбургеры и хот-доги? Готовь их дома – десятка самых известных блюд ресторанов быстрого питания от WomanJournal.ru.

    Мы уже успели привыкнуть к такому явлению, как фастфуд . И твердо убеждены, что вся подобная еда непременно вредная, калорийная и несъедобная. Эти убеждения, впрочем, не лишены оснований: прогорклое масло, котлеты непонятного происхождения, различные стабилизаторы и консерванты не делают фастфуд здоровой пищей. Но как порой тянет на вредненькое! Случайно учуяв на улице запахи гамбургеров, хот-догов или картошки фри, мы, словно дети, не можем удержаться от соблазна.

    WomanJournal.ru предлагает попробовать самим приготовить фастфуд – «быструю еду» , но из качественных ингредиентов и на родной чистой кухне.

    Чизбургер

    4 булочки для гамбургеров

    700 г говядины хорошего качества

    1 луковица

    4 ломтика сыра чеддер

    1 большой помидор

    Пучок листового салата

    Оливковое масло

    Соль, перец

    Соленые огурчики

    Как готовить

      Говядину 1 раз провернуть через мясорубку, фарш посолить, поперчить.

      Скатать небольшие шарики, выложить на пищевую пленку, накрыть вторым слоем пленки и приплющить, чтобы получилась котлетка толщиной 1-1,5 см. Обжарить на оливковом масле.

      Луковицу порезать кольцами, помидор – кружками, огурец – пластинками.

      Подогреть булочки, смазать заправкой, уложить слоями салатные листья, помидор, лук, огурчик, котлетку и сыр. Накрыть второй половиной булочки.

    Приятного аппетита!

    Мексиканские буррито

    2 тортильи

    1 куриная грудка

    100 г консервированной кукурузы

    1 красный сладкий перец

    Кусочек острого перца чили

    2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука

    1 помидор

    50 г сыра «Эдам»

    Как готовить

      Куриную грудку поджарить и порубить на мелкие кубики.

      Сладкий перец, перец чили и помидор измельчить, перемешать с кукурузой и зеленым луком.

      Подогреть тортильи, выложить мясную начинку, затем овощную, присыпать сыром.

      Завернуть края лепешки, обернуть фольгой и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.

    Приятного аппетита!

    Запеченная картошка

    4 картофелины без повреждений на кожице

    4 ст. ложки сливочного масла

    Пучок укропа

    200 г тертого сыра

    Как готовить

      Картофель запекать в кожуре в духовке до золотистого цвета примерно 1 час при температуре 200 градусов.

      Сверху надрезать картофель, ложкой вынуть немного мякоти, посолить.

      Смешать тертый сыр, сливочное масло и рубленый укроп, начинить картофель.

    Приятного аппетита!

    Чипсы такос с мясной начинкой

    Чипсы такос

    400 г мясного фарша

    100 г сладкой кукурузы

    2 красных сладких перца

    1 острый перец чили

    1 большой помидор

    Несколько салатных листьев

    Несколько веточек петрушки

    Соль, перец

    1 небольшая луковица

    Как готовить

      Лук порезать кубиками, перцы очистить от семян и перегородок, измельчить. Помидор очистить от кожицы, освободить от семян и сока, мякоть нарезать.

      Овощи обжарить на сковороде, добавив кукурузу и измельченную петрушку.

      К овощам выложить фарш, посолить, поперчить и довести до готовности.

      На чипсы положить по листику салата, мясную начинку и украсить петрушкой.

    Приятного аппетита!

    Хачапури

    150 г мацони

    200 г тертого сыра сулугуни

    1 пакетик сухих дрожжей

    2 ст. ложки растительного масла

    Щепотка соли

    Немного топленого масла для смазывания

    Как готовить

      Из муки, дрожжей, мацони, яиц, растительного масла и соли вымесить тесто, оставить его подходить на 30 минут.

      Тесто раскатать, в середину выложить бо льшую часть сулугуни, накрыть краями теста. Еще раз слегка прокатать скалкой и смазать слегка взбитым яйцом.

      Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. Присыпать оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 10 минут.

    Приятного аппетита!

    Острые куриные крылышки «Буффало»

    1 кг куриных крылышек

    1 ч. ложка соуса «табаско»

    4 ст. ложки соевого соуса

    1 ч. ложка сахара

    4 ст. ложки неострого кетчупа

    Растительное масло для обжарки

    Для соуса:

    1 баночка кремового дор-блю

    Несколько веточек петрушки

    Как готовить

      Крылья промыть, обсушить бумажным полотенцем.

      Для маринада смешать все ингредиенты. Замариновать крылышки на 2 часа.

      Обжарить на сковороде или на гриле.

      Для соуса: смешать сыр и порубленную петрушку.

      Подавать крылышки с соусом и брусочками моркови и сельдерея.

    Приятного аппетита!

    Хот-дог

    4 булочки для хот-догов

    4 копченые сосиски

    1 небольшая луковица

    Соленый огурец

    Как готовить

      Луковицу мелко порубить, поджарить до состояния шкварок в небольшом количестве сливочного масла.

      Огурец нарезать очень тонкими пластинками.

      В булочку вложить разогретую сосиску, распределить огурцы, смазать горчицей и кетчупом, сверху присыпать луком.

    Приятного аппетита!

    Шаурма (шаверма) с курицей и манго

    2 грудки цыпленка

    Несколько веточек мяты

    Щепотка кайенского перца

    Морская соль

    2 ст. ложки хересного уксуса

    Оливковое масло

    Как готовить

      Манго очистить, срезать мякоть ломтиками с косточки.

      Грудки цыпленка сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить, промариновать в течение 10 минут. Обжарить на оливковом масле. Порезать на кусочки.

      В сотейнике разогреть немного оливкового масла, обжарить манго, добавить мяту. Выделившийся сироп с маслом сохранить.

      Питу разогреть в микроволновой печи, начинить курицей и манго, полить манговым соусом.

    Приятного аппетита!

    Креветки в остром кляре

    500 г больших тигровых креветок

    5 ст. ложек соевого соуса

    1 ч. ложка уксуса из хереса

    Немного лимонного сока

    Щепотка красного перца

    Морская соль

    Панировочные сухари

    5 ст. ложек семян кунжута

    Оливковое масло

    Как готовить

      Креветки очистить, оставив часть панциря на хвосте.

      Для маринада: смешать соевый соус, уксус, лимонный сок, перец, добавить соль.

      Креветки вымочить в маринаде 10 минут, каждую обвалять в сухарях, затем в кунжуте.

      Обжарить на оливковом масле, выкладывать на бумажное полотенце.

    Приятного аппетита!

    Куриные наггетсы

    2 куриные грудки

    Оливковое масло

    Соль, перец

    Толченые сухари (не сладкие)

    4 ст. ложки молока

    Как готовить

      Курицу вымыть, обсушить, нарезать небольшими равными кусочками. Посолить, поперчить, залить молоком и оставить на 30 минут.

      В одну тарелку высыпать толченые сухари, в другой слегка взбить яйцо.

      В сковороде разогреть растительное масло.

      Куриные кусочки вначале обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.

      Обжарить с двух сторон.

    Приятного аппетита!

    Самые популярные Топ блюда фаст фудов со всего мира...Уличное питание в Украине. 30 августа, 2012



    Фаст-фуд (англ. fast food — быстрое питание) — блюдо, приготовленное для быстрой еды. Законом формата предполагается, что время между приготовлением и продажей не должно превышать десяти минут. Это лишь одно из возможных определений фаст-фуда, единой же дефиниции до сих пор нет. Вместе с тем практически все сходятся на том, что это быстрая еда, производимая в больших масштабах, когда блюда готовятся не по заказу, а из полуфабрикатов.

    Сегодня индустрия быстрого питания — один из наиболее динамично развивающихся в мире сегментов экономики. Рестораны fast food встречаются едва ли не в каждой стране мира: от Америки до Японии, от Австралии до Исландии. Один только McDonald"s раскинул свои сети в 119 странах, местным же разновидностям фаст-фуда нет числа. В России, помимо мировых «звезд» имеются и свои собственные: «Ростик"с», «Русское бистро», «Крошка-картошка», «Теремок — русские блины», а также бесчисленные палатки с шаурмой и курицей-гриль.

    Считается, что фаст-фуд — дитя XX века. На самом деле он существует века, ведь еще древние римляне любили перекусить на скорую руку. Нередко «потомки Марса» отказывались от приготовления пищи дома, во многих римских домах вообще не было кухонь. Зато в каждом городе существовала масса закусочных и базаров, где торговали всевозможной едой. Кстати, именно тогда появился прообраз пиццы — лепешка из дрожжевого теста, смазанная оливковым маслом. Существовали у римлян и свои гамбургеры. Они жарили лепешки из говядины и ели их с хлебом.


    1. Мятный чай, Марокко

    Стаканы, до краев заполненные мятой и немаленькой порцией сахара, стоят готовые к завариванию знаменитого марокканского мятного чая. Напиток освежает в жаркий день в Марракеше, но это больше, чем просто утолитель жажды. Приготовление чая и его распитие - неотъемлемая часть марокканской культуры и обязательный опыт, через который должен пройти каждый турист.

    2. Ночной рынок Миаокоу в Тайване

    В центре ночного рынка Миаокоу есть старый храм, но главное здесь - пост. Желтые фонарики на рынке освещают столы с традиционными тайваньскими вкусностями, от которых текут слюнки. Тут ты найдешь острый суп с лапшой, омлет из устрицы, улиток, клейкий рис и рубец. Жители Тайваня и туристы сходятся на мысли, что визит на рынок не может считаться полным без фруктового десерта ледяные пузырьки из чернослива.

    3. Шанхайские пельмени, Китай

    Шанхайский уличный торговец подает только что приготовленный любимый китайцами городской перекус - пельмени. Эти угощения широко распространены по всему Шанхаю и доступны покупателям в самых разных вкусах и комбинациях.

    4. Лапша, Таиланд

    Сито с лапшой на открытом огне занимает все внимание повара в китайском квартале Бангкока. Многие прохожие просто не могут устоять перед умением этих уличных шеф-поваров и ароматом их творений.

    5. Куриные внутренности, Филиппины

    Филиппинские уличные торговцы создали это блюдо, которое представляет собой куриные внутренности на шпажках. Потроха сначала маринуют, а затем жарят на гриле или просто сильно зажаривают. Обычно подается эта вкуснятина со сладким, кислым или острым соусом.

    6. Пляжные деликатесы, Индия

    Когда отдыхающим на пляже Гоа нужен перерыв, подобные вкусности всегда приходятся кстати. На пляже Аньюна всегда можно найти бесконечный поток самосы, курицы, прохладительных напитков и других любимых индийцами вкусностей.

    7. Кузнечики, Китай

    Китайские уличные торговцы любят этот букет из кузнечиков на шпажках, которые всегда вызывают удивление у западных туристов. Однако поедание насекомых не такая уж редкость в наши дни. Организация продовольствия и сельского хозяйства ООН утверждает, что регулярно люди по всему миру употребляют около 1400 видов богатых протеинами насекомых.

    8. Сэндвичи Банх Ми, Вьетнам

    Вьетнамская уличная торговка подает с улыбкой этот пережиток колониального прошлого. Сэндвичи Банх ми готовятся из французского багета, наполненного вкусным разнообразием мяса и овощей. Их с удовольствием уплетают по всему Вьетнаму, особенно на завтрак.

    9. Сосиски, Германия

    На таких лотках подаются только лучшие виды колбасы. Любители уличной еды в Германии (особенно на различных фестивалях и ярмарках) с удовольствием кушают братвурст, боквурст и другие колбасные деликатесы, запивая их вкусным немецким пивом.

    10. Севиче, Перу

    Повар готовит севиче в приморском городке Манкора в Перу. Севиче - популярное блюдо во всей Латинской Америке, оно готовится с помощью цитрусового сока, в данном случае, сока лайма, в котором маринуется смесь из сырой рыбы и других морепродуктов.

    11. Свинина, Камбоджа

    Туристам не нужно уметь говорить на кхмерском языке, чтобы понять меню вот такого уличного лотка в Пномпене. Кстати, свинина - один из самых распространенных видов мяса, поедаемого в мире. На первом месте по потреблению свинины в мире стоит Австрия, за ней идет Испания и Дания.

    12. Роллы колката кати (Индия)

    Вообрази себе роллы, нарезанные из длинной «колбаски» из яиц, ядреного свежего репчатого лука, свежего зеленого чили, аппетитных ломтиков мяса или рыбы, запеченных в индийском варианте печи тандури и завернутых во вкуснейшую индийскую лепешку паратха. С этой традиционной закуской, очень популярной во всей Индии (а теперь и во многих других странах мира), соперничать прочим популярным блюдам фаст-фуда становится все труднее и труднее.

    13. Корнуэльский мясной пирог (Великобритания)

    Один из самых существенных вкладов Соединенного Королевства во всемирную историю «питания быстрого реагирования». Этот традиционный для англичан легкий «обед на ходу» пекут из теста, которое раскатывается в виде блинчиков и которым обворачивают начинку. Начинка — говядина, брюква, морковь, картофель, лук. Кстати, блюдо родилось еще в XVIII веке в среде английских шахтеров. Говорят, специфическую форму придумали этим пирогам для того, чтобы горняки могли брать их … немытыми руками!

    Солнечный остров в Карибском море невозможно представить без знаменитых пирожков с говядиной. Многочисленные рестораны, кафе и просто уличные торговцы предлагают на каждом шагу это кушанье, ошеломляющее своей сочностью, неповторимым ароматом тропических специй и соусом из кусочков рыбы и овощей, дополняющим богатый вкус отборного мясного фарша.

    15. Чевапчичи (Босния и Герцеговина)

    Одно из самых популярных блюд народов Балканского полуострова. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса (говядины, свинины) с луком и приправами. Чевапчичи подают с большим количеством нарезанного кольцами лука и свежим белым хлебом (питой). На гарнир также подают нарезанный кольцами стручковый перец, нарезанные ломтиками помидоры или жареный картофель. В варианте фаст-фуд колбаски заворачивают в тонкие горячие лепешки, а в качестве соуса к ним идут кислые сливки с сыром.

    16. Блинчики хоттеок (Корея)

    Когда твой рот буквально пылает от употребленных острых азиатских кушаний, нелишне вспомнить, что Восток - это не только пряности и жгучие специи. Представь себе, Восток - это еще и неповторимые десерты! И если тебе захочется последнего и ты к тому же пребываешь где-нибудь в Корее, оглянись вокруг. Ты обязательно увидишь многочисленные лотки с жаровнями, на которых прямо на глазах у захлебывающихся слюнками клиентов готовят эти популярные мягкие блинчики с начинкой из нерафинированного сахара, корицы, измельченных орехов и кунжутных семечек.

    Топ блюд Украинского фаст фуда

    1. Хот-дог

    Горячая собака, он же знаменитый во всем мире хот-дог, - блюдо, известное широкой публике как американское, но его родиной считают отнюдь не Америку, а Германию. Некий мясник, проживающий в городе Франкфурт, придумал тонкие и длинные горячие колбаски под названием Dachshund, что в переводе с немецкого означает такса. Позже один немецкий эмигрант привез эти колбаски в Америку и уже там открыл свой маленький бизнес, став продавать на улицах колбаску, обернутую ломтиками хлеба. Бизнес был весьма успешным, а блюдо стало очень популярным среди американцев. Позже вместо обычных ломтиков хлеба стали использовать горячую продолговатую булку. Название хот-дог этот незатейливый бутерброд получил несколько позже, когда в начале XX века американский художник Дарган создал иллюстрацию к столь популярному и полюбившемуся блюду и, не зная, как правильно перевести название с немецкого, подписал иллюстрацию на английском. Так горячая сосиска в булке стала именоваться хот-догом.

    2. Шаурма

    Как только не называют это восточное блюдо: и шаурмой, и шавермой, и даже шуармой. Лаваш, начиненный рубленым мясом, чаще курятиной, с добавлением разных специй, соусов и салата очень полюбился украинцам. Родиной шаурмы считают Турцию, и там ее именуют кебаб. Раньше мелко порубленное жареное мясо с овощами и салатом заворачивали в тонкую арабскую лепешку (питу), позже, когда кебаб добрался до Армении и стал именоваться шавермой, лепешку заменили тонким лавашом. В таком виде это блюдо дошло до Украины. Конечно, санитарные нормы в лавке, где готовят шаурму, оставляют желать лучшего. Но несмотря на это многие украинцы на свой страх и риск хотя бы раз в жизни пробовали это блюдо турецкого происхождения. Кстати, если ты не доверяешь уличным торговцам, приготовить шаурму можно и в домашних условиях.

    3. Чебурек

    Пирожок из пресного теста и мясного фарша, именуемый чебуреком, по своему происхождению является блюдом крымско-татарской кухни. Наверняка, приезжая в Крым, ты встречала не одну чебуречную, где действительно продают вкусные чебуреки. В современной рецептуре в качестве начинки для чебурека используется не только мясной фарш, но и сыр, картофель, грибы. Здесь уж, как говорится, на вкус и цвет, главное - помнить, что обжаривается чебурек в раскаленном масле, соответственно, блюдо это жирное и отнюдь не полезное, а также высококалорийное.

    4. Пахлава

    Популярное на востоке кондитерское блюдо, пахлава, давно полюбилось украинцам. Особенно популярно оно на территории Крымского полуострова - летом медовую пахлаву продают прямо на пляжах. Первое упоминание об этой сладости датировано XV веком, пахлава была приготовлена в 1453 году для турецкого султана Фатиха его личным поваром и так произвела впечатление на султана, что он повелел увековечить рецепт. С тех порт этот многослойный десерт готовят на каждом празднике. Турецкая пахлава считается одним из сильнейших афродизиаков. Мед и орехи, входящие в состав пахлавы, содержат вещества, необходимые для мужской силы. Сегодня существует огромное количество видов пахлавы. При одном только виде этой сладости сложно удержаться и не отведать хотя бы кусочек.

    5. Пирожок

    Классический пирожок считается исконно русским блюдом. Одно из самых известных блюд дошло до нас из глубокой древности. Вспомните хотя бы советские мультфильмы, к примеру, ту же Красную шапочку, которая несла пирожки для своей бабушки. Видимо, даже волк знал толк в русской кухне, раз похитил девочку с пирожками. Сегодня пирожки по-прежнему пекут на праздники, тем более что существует огромное разнообразие их начинок и форм. Впрочем, если в ресторане еще можно отведать пирожок по самой изысканной рецептуре, то на прилавках "у бабушек" это блюдо уже давно превратилось в уличный фаст-фуд.

    6. Чизбургер McDonalds

    По-моему в современном обществе к сожалению практически не осталось тех людей которые бы как минимум не попробовали бы хоть раз чизбургер от McDonalds.У меня у самого много знакомых, которые любят частенько захаживать в "Мак" - как они его называют.Излюбленный бутерброд миллионов, состоящий из булочек,мяса,сыра,кетчупа,лука и маринованного огурца.

    Сегодня фаст-фуд является самым популярным видом пищи на планете. Его можно найти практически в любой точке земного шара – где-то это лапша, где-то бурито, еще где-то жаренные насекомые, а где-то бургеры.
    Предлагаю вам подборку самых нестандартных блюд фаст-фуда.
    Бургер Дарта Вейдера Так один из ресторанов быстрого питания подготовился к премьере очередного фильма «Звездные войны». Согласитесь, что выглядит этот бургер не очень аппетитно. Такое ощущение, что булочки преднамеренно сожгли, но на самом деле они просто покрашены, а между ними есть сыр, помидоры, салат и две говяжьих котлеты.


    Черный хот-дог по-японски
    А вот видимо и прародитель бургера Дарта Вейдера - черный ход-дог.
    Одна из японских закусочных предлагает своим посетителям отведать этот деликатес, который выглядит так, будто он сгорел дотла и превратился в угли. На самом деле, секрет такого цвета - чернила кальмара, которые пропитывают любой продукт. Продаются такие сосиски в квартале Акихабара, Токио.


    Белый бургер
    А для тех, кому не нравится черный цвет, существует белый бургер. Согласитесь, что выглядит он намного аппетитнее и, что очень важно, белый бургер не содержит красителей. Все ингредиенты этого «бутерброда» совершенно белые, он состоит из филе курицы, жаренного камамбера, меда, маринованного в уксусе лука, цикория и шампиньонов.


    Билтонг


    Это лакомство существует на юге африканского континента с незапамятных времен. А в 18 веке его привезли в Европу. Билтонг производится в основном из филе говядины, но встречается иногда и из других сортов мяса: дичи, страусятины, мяса антилопы, буйвола, слона и других животных.
    Маринуется в уксусе, а затем в смеси соли, коричневого сахара, кориандра, чёрного перца и других специй, после чего сушится в специальных помещениях, шкафах, печах или на воздухе. Процесс обычно занимает несколько дней.


    Спиральные чипсы
    Спиральные чипсы на палочке – это относительно новая интерпретация популярного продукта из картошки, они готовятся из свежей картошки непосредственно на глазах у покупателей, посыпаются солью и приправами, а иногда дополняются жареной сосиской. Очень хорошо подходят к пиву и прохладительным напиткам.


    Олений хот-дог
    Это блюдо изобретено на Аляске. Очень популярно в период проведения гонок на собачьих упряжках. Сосиски в ход-доге сделаны из оленины, но иногда в фарш добавляют свинину и говядину, а, положив сосиску в булочку, сверху на нее кладут лук и немного горчицы. Вкус у сендвича получается немного непривычным, да и вид тоже.


    Бургер без хлеба
    Вместо пшеничных булочек известный фастфуд решил использовать две куриные котлеты в сухарях. Сделали они это после того, как стали получать большое количество жалоб от посетителей, так, съев в закусочной стандартный бутерброд, они по-прежнему остаются голодными. Вот булочки и заменили курятиной.


    Бургер с лапшой и рисом
    Ох уж эти японцы. Так один из ресторанов быстрого питания переделал американский бургер на свой мотив. Кроме булок бургер состоит из лапши рамэн, латука, белого риса и тофу. Подают его с супом и картошкой фри.

    Хрустящее тесто, плавленый сыр, соусы и поджаренная мясная начинка - отказаться от такого заманчивого перекуса крайне сложно. Фаст-фуд бесконечно вкусный и не менее вредный, правда, если его приготовить в домашних условиях из качественных продуктов, то даже у противников иссякнут аргументы. выбрал несколько рецептов мирового фаст-фуда.

    Домашний фаст-фуд не всегда такой быстрый в приготовлении, как уличный. Зато вы сами можете контролировать его калорийность, например, заменив майонез на сметану с зеленью. В приготовлении фаст-фуда используйте больше овощей и меньше теста, таким образом, вы максимально обогатите пищевую ценность вашего блюда.

    ПИЦЦА «КАПРИЧИОЗЗА»

    Популярный рецепт итальянской пиццы с ветчиной, овощами и грибами, выпаренными в белом вине.

    Сложность Просто
    Тип Основное блюдо
    Время 1 час 10 минут
    Персон 2-4

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Для приготовления дрожжевого теста залейте дрожжи теплым молоком, добавьте сахар, немного муки, дайте настояться в течение 15 минут.

    2. Затем добавьте оставшуюся муку, яйцо, растительное масло и соль, тщательно вымесите тесто и выложите на смазанный маслом противень.

    3. Нарежьте шампиньоны и ветчину тонкими пластинками.

    4. Поместите нарезанные грибы в кастрюлю, добавьте растительное масло, измельченный чеснок, стакан белого вина и варите их около 15 минут. Приправите по вкусу солью.

    5. Смажьте тесто маслом и покройте слоем нарезанных помидоров, кусочками ветчины, грибами, посыпьте тертым сыром.

    6. Отправьте пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут.

    ЧИЗБУРГЕР С БЕКОНОМ

    Универсальный рецепт приготовления домашних бургеров. Меняйте мясную начинку по вашему желанию и каждый раз будет получаться новый сытный сэндвич.

    Сложность Просто
    Тип Основное блюдо
    Время 1 час
    Персон 4

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Говядина - 600 г
    Бекон - 8 пластинок
    Помидор - 1 шт
    Лук репчатый - 1 шт
    Огурец свежий или маринованный - 1 шт
    Салат - несколько листьев
    Сыр Чеддер - 4 шт
    Соус на выбор - кетчуп, горчица
    Соль, перец по вкусу
    Растительное масло - 2 ст.л.
    Булочка - 4 шт.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Из говядины сделайте фарш. Приправьте рубленое мясо солью, перцем и острым соусом.

    2. Сделайте из фарша 4 плоские котлеты. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте котлеты до корочки.

    3. Нарежьте кольцами лук, помидоры и огурец. Вымойте салат.

    4. На сковороде без добавления масла поджарьте бекон с двух сторон до золотистого цвета, выложите на салфетку и дайте жиру стечь.

    5. Откройте булочки и поставьте их на пару минут в духовку, чтобы они подогрелись.

    6. Соберите бургер: смажьте нижнюю половину булки кетчупом, покройте листом салата. Положите сверху котлету из говядины, кольца лука, ломтик сыра, огурец и помидор и 2 ломтика бекона. Сверху добавьте еще раз ложку кетчупа, накройте булочки верхними половинками.

    ЧИПСЫ БЕЗ МАСЛА

    Чипсы признаны самым опасным продуктом, а в домашних условиях их можно сделать максимально безвредными.

    Сложность Просто
    Тип Закуска
    Время 25 минут
    Персон 2

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Картофель - 3 шт.
    Специи или сушеная зелень - по желанию

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Если картофель молодой, то тщательно вымойте щеткой, не очищая кожуру.

    2. Нарежьте картофель кружками как можно тоньше, удобнее всего сделать тонкие слайсы при помощи овощерезки.

    3. На пергамент выложите в один слой (!) ломтики картофеля. Добавьте соль, специи, посыпьте сушеной или мелко нарезанной зеленью.

    4. Отправьте чипсы в духовку под гриль или в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Как только поверхность картофеля станет насыщенно золотистой, чипсы готовы.

    ДАТСКИЙ ХОТ-ДОГ

    Классический рецепт датского хот-дога из дрожжевого теста собственного приготовления, со свежими овощами и хрустящим луком.

    Сложность Просто
    Тип Основное блюдо
    Время 2 часа 30 минут
    Персон 6

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Мука - 600 г
    Молоко - 300 мл
    Сахар - 4 ст. л.
    Дрожжи - 1 ч. л.
    Масло оливковое - 50 мл
    Соль - 1/2 ч. л.
    Яйцо - 1 шт
    Вода - 100 мл
    Говяжьи сосиски - 6 шт
    Кетчуп, майонез, горчица по вкусу
    Огурец маринованный - 6 шт
    Лук репчатый - 1 шт
    Масло растительное - 300 мл

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Для приготовления теста растворите в теплом молоке дрожжи и оставьте на 15 минут. Затем добавьте оливковое масло и перемешайте.

    2. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, скатайте его в форму шара, смажьте растительным маслом и накройте. Оставьте тесто на 1 час.

    3. Как только тесто подойдет, разделите его на кусочки примерно по 100 г каждый. Каждый шарик раскатайте в пласт, который потом сверните рулетом, края защипните.

    4. Переложите будущие булочки для хот-догов швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. Оставьте их еще на полчаса, затем смажьте каждую булочку взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при температуре 180˚ С.

    5. Готовую остывшую булочку разрежьте вдоль. Для дополнительного хруста можно ее обсушить на чистой сковороде с двух сторон.

    6. Порежьте мелко лук, посыпьте солью и мукой, перемешайте.

    7. Нагрейте 300 мл масла для фритюра в глубокой сковороде. Помешивайте, обжаривая лук до золотистого цвета. Выложите готовый лук на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

    8. Нарежьте помидоры кольцами, огурцы мелко порубите.

    9. Поджарьте на сковороде сосиски.

    10. Теперь смажьте соусами открытую булочку, вложите в нее сосиску, овощи, хрустящий лук, сверху также можно добавить соус или зелень.

    Нравится

    Избавьте пиццу от жирной пропитки и превратите ее в здоровую еду. Пицца может приводить к ожирению, если вы не обращаете внимание на количество съеденного. Вот как можно ее улучшить:

    • Выберите тонкую мучную основу. Попробуйте вымесить ее из непросеянной муки с использованием пшеницы спельты или другой муки из цельного зерна вместо белой муки.
    • Используйте антипригарные формы или пергаментную бумагу поверх противня для пиццы вместо того, чтобы добавлять больше жира против прилипания.
    • Выбирайте нежирные сорта мяса. Вместо пепперони, салями, сосисок и бекона, выбирайте ломтики постной баранины, измельченную куриную грудку, ветчину или креветки.
    • Сократите количество сыра, по меньшей мере, на половину или выбирайте нежирные виды сыров. Кроме того, можете вовсе не добавлять сыр.
    • Используйте овощные начинки вместо мясных.
    • Не выпекайте чесночный хлеб, а добавляйте много свежего салата.
    • Не забывайте о других итальянских быстрых блюдах, таких как макароны или лазанья с большим количеством овощей в соусе и домашним чесночным хлебом с натуральным сливочным маслом (не синтетическим) или оливковым маслом и чесноком.
  • Приготовьте домашние рыбные палочки и чипсы. Сделайте домашние рыбные палочки и запеченные короткие картофельные чипсы. Не добавляйте слишком много соли и обязательно подавайте на одной тарелке с салатом и порцией домашнего кетчупа (томатного соуса).

    Пожарьте курицу на здоровом масле в неглубокой сковороде. Вместо использования глубокой сковороды, обжаривайте мясо в неглубоком слое здорового масла, такого как оливковое или подсолнечное масло.

    • Посмотрите, как готовят мексиканского печеного «зажаренного» цыпленка и проверьте метод «Как готовить жареную курицу при неглубоком методе жарки».
    • Ешьте много салата или тушеных овощей.
  • Перейдите к мексиканской кухне, не Текс-Мекс. Возвращаясь к истокам Текс-Мекс, вы можете найти гораздо более здоровые мексиканские рецепты, которые подходят для ежедневного употребления и насыщены питательными веществами. Некоторые примеры такие:

    • Мексиканский рис
    • Домашние лепешки
    • Мексиканский пирог
    • Посмотрите «Как готовить мексиканскую еду» для дополнительных идей.
  • Наслаждайтесь фаст-фудом в азиатском стиле. Многие азиатские рецепты можно назвать здоровыми, если вы будете избегать жирных или жареных высококалорийных блюд. Эти блюда легкие для домашнего приготовления и включают такие варианты:

    • Карри с ограниченной порцией топленого масла или другого жира, коричневый рис, салаты, дополняющие карри. Меньше мяса и больше овощных добавок и др.
    • Суши (попробуйте как рыбные/из морепродуктов так и вегетарианские варианты; если вы новичок в вопросах приготовления суши, знайте, что это готовится не «быстро», а скорость приходит с практикой)
    • Бенто-коробки (хотя для этого нужно немного поработать и эта еда не совсем «fast»(быстрая).
    • Жаркое (используйте здоровые масла, уменьшите количество мяса, используйте коричневый рис и не переусердствуйте с добавлением сахара в соусы).
    • Супы, например, суп-мисо.
  • Приготовьте закуски для кино. Их можно готовить на дому для кино-ночей:

    Рассмотрите также маленькие закуски. Вы любите луковые кольца? Рассмотрите возможность выпекать, а не жарить луковые кольца.

    • Вам нравятся пончики? Выбирайте арбузные пончики, чтобы уменьшить содержание жира.
    • Если вы любите чизкейки, сделайте облегченную версию в домашних условиях и старайтесь кушать по кусочку на десерт.
  • Завершите свой опыт в приготовлении «фаст-фуда», смешивая фруктовые соки и газированную воду для приготовления освежающего, но здорового газированного напитка. Вы можете также подавать на десерт мороженое на основе фруктовых шербетов без молочных добавок или небольшие порции молочного мороженого.

  • Учитесь на собственных ошибках. Попробуйте готовить различные варианты фаст-фуд пищи в домашних условиях. Записывайте, какие рецепты оказались самыми удачными, и какие больше всего понравились вашей семье.

    • Пробуйте на вкус! Не похожий вкус? Лучше? Свежее? Экономически выгоднее? Приносит больше удовольствия, чем фаст-фуд? Что по этому поводу думают другие? Что вы могли бы сделать лучше в следующий раз?
    • Заведите папку с вашими любимыми домашними рецептами фаст-фуда либо в печатном, либо в цифровом виде. Составляйте списки ингредиентов, чтобы облегчить быструю покупку.
    • Опирайтесь на ваш опыт. Пробуйте готовить одно и то же блюдо раз в неделю, пока вы не достигните совершенства, и не забывайте вносить изменения в ваш рецепт по мере его улучшения!
  • Введите фаст-фуд в домашний рацион в качестве неправильного, специфического лакомства. Один или два раза в месяц - достаточно удовольствия для домашнего фаст-фуда, который содержит много жиров или повышенный уровень сахара. Однако если вы действительно очень сильно улучшили полезность, можно готовить такие блюда чаще, особенно если они относятся к азиатской и традиционной южно-американской кухне.

    • Всегда отдавайте предпочтения «подделкам» фаст-фуда, которые наполнены питательными веществами и простые в приготовлении.
    • Позвольте детям участвовать в приготовлении домашних фаст-фудов, учите их тому, что приготовление пищи - это легче, чем покупка полуфабрикатов.
    • Экспериментируйте с созданием собственной приправы; «специальный» соус легко приготовить, смешав кетчуп и майонез.
    • Не хватает времени? Не беспокойтесь! Вы можете приготовить котлеты (или другую заготовку) и заморозить. Но потратьте достаточно времени на размораживание в день употребления и никогда не допускайте замораживание свежих продуктов более чем на три месяца.
    • Получите вкус мяса на гриле, поджарив бургеры на барбекю. Используйте барбекю только в соответствующих погодных условиях и никогда не используйте его в помещении.
    • Не все должно быть домашнего приготовления - фри, запеченную в духовке, можно легко и не слишком дорого купить. Просто будьте уверены, чтобы выбрать печеную или приготовленную в растительном масле картошку.
    • Вы также можете купить маленькие бумажные стаканчики для соуса, как в McDonald"s, чтобы добавить схожести.
    • Вы никогда не сможете воссоздать точно продукты быстрого питания, точно. В ресторанах быстрого питания используется множество процессов, которые выходят за рамки маленькой домашней кухни, но вы можете приготовить нечто свежее и вкуснее, так что, в любом случае, не нужно пытаться сделать точную копию фаст-фуда!
    • Вы также можете черпать идеи из других заведений общественного питания, таких как «Subway» и сделать ночной бургер.

    Предупреждения

    • Фаст-фуд может быть вредным для вас, поэтому, если вы его не очень хорошо усваиваете, не кушайте много. Нет ничего страшного в перекуске фаст-фудом время от времени, но избыток может иметь негативные последствия для здоровья.
    • Вы не должны полностью отказаться от методов приготовления, которые используются для фаст-фуда. Готовка в печи, выпечка, жарка или приготовление на барбекю может быть вкуснее.

    Что вам понадобится

    • Тетрадь с рецептами
    • Здоровые варианты фаст-фуд рецептов – множество таких рецептов можно найти в кулинарных книгах и в интернете.
    • Качественные, свежие ингредиенты

    Ресторан быстрого питания - Облепиха

    Фаст-фуд работает в формате Free-Floy* (свободное движение посетителей).

    В меню ресторана - блюда собственного производства, вплоть до выпечки, кондитерских изделий и десертов.

    "Облепиха" предлагает:

    • Большой выбор салатов и закусок (порция 150 гр) от 35 руб 
    • Супы от 45 руб
    • Шашлык (свинина, баранина, курица, люля-кебаб) от 150 руб
    • Горячие мясные блюда от 65 руб
    • Десерты, торты от 40 руб
    • Напитки (соки, морсы, компоты, кисели) от 20 руб
    • Зерновой кофе, капучино от 25 руб
    • Разливное пиво (0,5 л) от 55 руб

    Гриль меню:

    • Шашлык из свинины (300 гр) 220 руб
    • Шашлык из окорочков (250 гр) 180 руб
    • Антрекот (свинина на косточке 2 шт - 380 гр) 350 руб
    • Крылья на шпажке (280 гр) 150 руб
    • Люля кебаб (свинина+говядина - 150 гр) 150 руб
    • Люля кебаб (курица - 150 гр) 150 руб
    • Скумбрия запеченная (300 гр) 120 руб
    • Цыплята гриль (1 шт) 289 руб
    • Цыплята гриль (1/2 шт) 144,5 руб

    Завтрак меню (горячий завтрак для Вас приготовим за 10 минут):

    • Глазунья из 2-х яиц 50 руб
    • Глазунья из 3-х яиц 60 руб
    • Глазунья с ветчиной 60 руб
    • Омлет натуральный 40 руб
    • Омлет с овощами 50 руб
    • Омлет с сосиской 60 руб
    • Горячий бутерброд 60 руб
    • Каша рисовая с маслом 50 руб
    • Каша манная с маслом 45 руб

    Облепиховое меню:

    • Чай из облепихи с апельсином (200 мл) 25 руб
    • Манник творожный с облепиховым соусом (200/50 гр) 60 руб
    • Облепиха с сахаром (150/50 гр) 50 руб
    • Облепиховый кисель (200 гр) 25 руб
    • Облепиховое желе (250 гр) 25 руб
    • Морс облепиховый (200 гр) 25 руб
    • Пирог с облепихой (110 гр) 35 руб

    Принимаем коллективные заявки от предприятий на организацию питания в нашем ресторане во время различных мероприятий.

    Проводим праздники для детей с развлекательной анимационной программой. У нас в программе: клоуны, пираты, герои известных мультфильмов, шоу мыльных пузырей, аквагрим, моделирование из воздушных шаров и др.

    В ресторане быстрого питания можно организовать день рождения, для вас выделят отдельную зону в понравившейся части ресторана, где Вы и Ваши гости будут чувствовать себя комфортно и уютно, игровую часть программы можно провести в детском уголке, расположенном в зале ресторана.

    К оплате принимаются банковские карты.

    Разработка меню для кафе, ресторана

    Меню — основа ресторанного бизнеса. Это не просто список блюд, которые подают в заведении, а способ предложить посетителю то, что ему интересно больше всего, захватить его внимание. Частая ошибка начинающих рестораторов — браться за компоновку меню на последнем этапе открытия кафе . Лучше полностью спланировать меню своего заведения на этапе составления бизнес-плана кафе или ресторана. Когда интерьер, вывеска и логотип готовы, подвести меню под уже созданную атмосферу заведения бывает сложно. Логично начать именно с меню, и сделать это нужно прежде, чем вы сформируете обстановку своего ресторана или кафе. Имидж заведения выражается в выборе кухни и ключевых блюд, а потом уже приходит время интерьера и стиля. Даже униформа персонала зависит от меню! Представьте себе официантов в кимоно c меню, из которого можно выбрать только пиццу и крафтовое пиво.

    Автоматизация ресторана

    Подключите Poster, чтобы наладить складской и финансовый учет в вашем ресторане


    Хорошое меню также должно быть удобным и для ваших официантов, чтобы они могли быстро найти нужную позицию и переслать заказ на кухню. Это очень доступно реализовано в системе автоматизации кафе Poster POS. Воспользуйтесь бесплатным тестовым периодом, составьте меню и посмотрите, как оно будет выглядеть у вас на планшете.

    Не пренебрегайте самым простым советом: посмотрите, как оформлено меню у ваших конкурентов. Сочетается ли оно с общей концепцией заведения и что посетители заказывают чаще. Не бойтесь заимствовать удачные модели и добавлять их в свое меню. А вот нагло копировать, конечно, не стоит. Правильно составить меню для кафе или ресторана можно только после анализа рынка.

    Чек-лист по запуску ресторана

    Открываете ресторан? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

    ✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

    Создание меню для кафе или ресторана можно разделить на несколько этапов. Сначала формируется концепция: группы напитков и блюд, позиции по каждой группе и ценовые категории. Потом тестовая дегустация, после которой отбираются ключевые блюда в меню. Финальная стадия — создание технологических карт и выбор оптимальной подачи блюда посетителю. Советуем пригласить опытного шеф-повара для составления техкарт, которыми в последствии будут пользоваться уже ваши повара.

    Что нужно учитывать при разработке меню?

    • Целевую аудиторию;

    • выбор кухни;

    • формат заведения;

    • уровень торговой наценки и оптимальную себестоимость каждого блюда;

    • кулинарные тренды.

    Запомните, длинное меню увеличивает время обслуживания посетителей. Вместо того чтобы определиться с заказом в течение нескольких минут, они будут долго и скрупулезно изучать меню. Особенно это касается клиентов, которые пришли к вам впервые. Они также не могут определиться, что им стоит попробовать, и консультируются с официантом. Скорость обслуживания других столиков значительно снижается, а значит, вы теряете деньги.

    Некоторые рестораторы аргументируют в пользу длинного меню тем, что клиент, попробовав все, перестанет ходить в ваше заведение. Это ошибочное мнение. Запомните: ваши постоянные посетители возвращаются, чтобы еще раз съесть любимое блюдо, и рекомендуют его своим знакомым. Не путайте меню с буклетом со спецпредложениями недели или месяца, которые часто используют в качестве коврика для сервировки или в виде пирамидки на столе. Это отличный способ выделить ваши маржинальные позиции и сезонные блюда, о которых мы расскажем немного ниже.

    Предположим, ваше заведение уже начало работу с проработанным меню. Но вы замечаете, что некоторые блюда очень слабо продаются, хотя у них минимальная наценка. Важно не только проработать меню, но и сделать его продающим. Все начинается с анализа существующего ассортимента и выявления самых маржинальных и популярных позиций. Возможно, кому-то мы откроем секрет ресторанного бизнеса, но практически все владельцы заведений пользуются самой простой и оптимальной методикой уже более 30 лет.

    Классическую методику меню-инжиниринга разработали еще в начале 1980-х годов ученые Мичиганского университета — Дональд Смит и Майкл Касанава из США. Они взяли популярную модель анализа положения товаров на рынке и адаптировали ее под ресторанный бизнес, чтобы понять, как работают разные позиции меню. Потом разделили все блюда из меню по двум критериям: доля продаж в категории (в сравнении со средней) и маржа на единицу товара (в сравнении со средней). Вышло всего 4 группы блюд:

    • «Звезды» — высокая маржа и хорошие продажи. Основа прибыльного меню.

    • «Рабочие лошадки» — хорошие продажи, но не слишком большая маржа. Не стоит убирать из меню, но нужно стремиться к снижению их себестоимости или повышать цену.

    • «Загадки» — высокая маржа, но слабые продажи. Необходимо стимулировать спрос на такие позиции.

    • «Собаки» — низкая маржа и плохие продажи. Мусор, который нужно убирать из меню. Такие блюда лишь отвлекают посетителей.

    Проведем анализ в одной категории меню. Для примера рассмотрим категорию «закуски к пиву» в кафе или пабе. Наша цель — определить, к какой группе относится блюдо. Мы взяли данные по продажам за один день в предполагаемом кафе, но лучше проводить подобный анализ за недельный или месячный период, чтобы избежать погрешностей.

    Блюдо

    Объем реализации, шт.

    Доля продаж, %

    Цена

    Себестоимость, %

    Маржа

    Валовая себестоимость

    Объем продаж

    Валовая маржа

    Бастурма

    15

    7,5

    370

    45

    203,5

    2497,5

    5550

    3052,5

    Луковые кольца

    70

    35

    330

    24

    250,8

    5544

    23100

    17556

    Сырные шарики

    30

    15

    340

    30

    238

    3060

    10200

    7140

    Сухарики

    85

    42,5

    230

    18

    188,6

    3519

    19550

    16031

    Итого/

    среднее

    200

    Средняя доля продаж — 25

    Средняя маржа — 218,9

    14620,5

    58400

    43779,5

    Заполняем таблицу:

    Количество всех проданных за день блюд: 15 + 70 + 30 + 85 = 200. Складываем известные данные и вписываем общий объем продаж, общую валовую себестоимость и валовую маржу. Если хотите рассчитать фудкост, то разделите валовую себестоимость на общий объем продаж в категории и умножьте на 100%: 14 620,5 / 58 400 * 100 = 25%.

    Чтобы узнать среднюю маржинальность блюд, разделите валовую маржу на общее количество проданных позиций: 43779,5 / 200 = 218,9. Сравнивая с этой цифрой данные по каждой позиции, вы поймете, какие блюда у вас высокомаржинальные, а какие — нет.

    Чтобы узнать долю продаж каждого блюда, разделите количество проданных порций на общее количество проданных блюд и умножьте на 100. Если вы хотите выяснить среднюю долю продаж блюда в этой категории, то разделите 100% на число позиций в категории «закуски к пиву»: 100 / 4 = 25%. Сравнивая долю продаж каждого блюда со средней долей продаж, вы определите наиболее и наименее популярные блюда.

    Итоги:

    • Луковые кольца — это «звезда», высокая маржа и большая популярность.

    • Бастурма — «собака», низкие маржа и спрос. Смело убирайте закуску из меню и заменяйте на прибыльную позицию, которая понравится вашим посетителям.

    • Сухарики — типичная «рабочая лошадка», высокая популярность, но низкая маржа. Самая дешевая позиция в категории. Возможно, стоит повысить на блюдо цену.

    • Сырные шарики — «загадка», хорошая маржа, но плохие продажи. Нужно сделать позицию более популярной. Запустите акцию или специальное предложение с этой позицией, сделайте акцент в меню и дайте задание официантам почаще предлагать его.

    источник http://sodcafe.com

    • Привлекайте внимание к маржинальным блюдам в меню. Поместите их в отдельный блок, напишите большим шрифтом или контрастно выделите на фоне других позиций.
    • Ставьте самые маржинальные блюда на первые или последние позиции в своей категории. Но они не должны быть самыми дешевыми или самыми дорогими — это негативно влияет на продажи.
    • Выделите маржинальные блюда фотографией. Если вы добавляете фото к каждой позиции, то подчеркнуть нужное блюдо будет проблематично. Но если показать только несколько позиций из категории, они точно зацепят взгляд гостя.
    • Добавляйте блюда с маржинальностью выше среднего в спецпредложения. Делайте на них искусственное ограничение. Например сезонное предложение, лимитированное блюдо от шеф-повара, только в определенные дни и т. д.
    • Акцентируйте внимание гостей на редких и дорогих ингредиентах в составе блюд. Все хотят попробовать что-то необычное, то, чего нельзя купить в магазине. Подобные составляющие выступают хорошим оправданием высокой цены.
    • Отделяйте визуально цены от позиций в меню, чтобы гостям было удобно их сравнивать. Расположите цены в отдельном столбце или разделите чертой. Главное, не пишите рядом с названием блюда.

    Планируя меню, вы должны понимать, какие люди будут приходить к вам. Отталкиваясь от этого, нужно строить общую ценовую политику заведения. Не спешите включать в меню блюда, стандарты приготовления которых вы не знаете. Учитывайте перебои с поставками, сезонность и рост цен. Ошибки обслуживания персонала также могут привести к тому, что ваше меню не будет работать как вы задумали, так что не забывайте исключить их в первую очередь.  Вы всегда должны гарантировать отменное качество блюд и точное время их приготовления. Не забывайте, что все усилия будут напрасны, если ваш персонал не сможет продать кулинарные шедевры. Постоянно тестируйте новые модели компоновки. Ресторанный бизнес не стоит на месте, каждый год появляются свежие тренды, о которых вы всегда сможете прочитать в нашем блоге.

    50 классических блюд быстрого приготовления, рейтинг

    Америка - это плавильный котел продуктов, вкусов и культур, поэтому неудивительно, что сегодня американский фаст-фуд находится под сильным влиянием самых разных кухонь. От McDonald's до Taco Bell и KFC нет ничего такого, что кричит «классический фаст-фуд», чем чизбургеры, картофель фри, тако и жареный цыпленок.

    Концепция современного фаст-фуда впервые появилась в США в 20-х годах с открытием White Castle и A&W. Люди стекались в закусочные, чтобы попробовать дешевую и вкусную кухню.С тех пор индустрия быстрого питания постоянно выпускает новые и инновационные блюда, которые повлияли на то, как и что едят американцы.

    Но какие продукты быстрого питания являются самыми знаковыми? Чтобы придумать ответ, мы обратились к рейтингам YouGov. YouGov опросил более 7000 американцев за год с августа 2019 года по август 2020 года, чтобы выяснить, какие рестораны в США являются «самыми известными». Используя исследование YouGov, мы проанализировали варианты быстрого питания и выбрали культовое блюдо из каждого из лучших ресторанов.

    Вот 50 величайших и самых знаковых блюд фаст-фуда , которые вплетены в ткань американской кухни, в порядке, обратном известности ресторана. Посмотрите, что занимает первое место - это может вас удивить.

    Не знаете, какой ресторан посетить в первую очередь? Мы попробовали чизбургеры из 7 основных ресторанов быстрого питания - вот наши любимые.

    Любезно предоставлено Blimpie

    Сэндвич Blimpie Best наполнен салями, ветчиной, капиколой, прошуттини и сыром проволоне, а также салатом, помидорами и луком.Думайте об этом как о модернизированной итальянской субмарине.

    СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

    Предоставлено TCBY

    TCBY уже много лет занимается продажей замороженного йогурта и по-прежнему остается одной из крупнейших сетей Froyo в стране. Вы не ошибетесь ни с одним из множества вкусов, но мы неравнодушны к тесту для торта.

    СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

    Предоставлено Del Taco

    Вы не ошибетесь, выбрав главный продукт этой сети ресторанов быстрого питания.Del Taco также предлагает тако, приготовленные из Beyond Meat, так что это отличный вариант для вегетарианцев, которые хотят быстро перекусить.

    Предоставлено пиццей Godfather's Pizza

    Пицца - это простой способ накормить большие группы людей, и пицца Godfather's Pizza ничем не отличается. Классическая комбинированная пицца состоит из трех видов мяса и трех овощей.

    Holly Vegter / Shutterstock

    Конкурс по поеданию хот-догов проводится только один раз в год, но вы можете отведать хот-доги Натана и жареные морепродукты круглый год.

    Sbarro / Twitter

    Пицца «Сбарро» не самая лучшая, но она дешевая и удобная.Это может объяснить, почему, согласно опросу YouGov, это одна из самых известных сетей в стране.

    Shutterstock

    Этот магазин кренделей был открыт в конце 80-х на скромном фермерском рынке в Пенсильвании. Теперь он может похвастаться местоположениями по всему миру от Греции до Южной Африки. В торговых центрах, аэропортах и ​​на вокзалах непреодолимый запах крендельков с корицей и сахаром тети Анны манит вас окунуться в мягкое жареное тесто сети.

    Предоставлено Jamba Juice

    Меню Jamba Juice сильно изменилось за эти годы, но этот смузи остался неизменным.Этот смузи с 14 граммами горохового протеина - идеальный способ восстановить силы после тренировки.

    Любезно предоставлено Jersey Mike's

    Этот дополнительный магазин впервые появился на соленых берегах Нью-Джерси в 1987 году. Одним из факторов, которые помогли закрепить их успех сэндвичей, является их взгляд на сырный бифштекс Philly. С добавлением тонко нарезанного стейка, жареного лука, перца и белого американского сыра, это вкус гордости Джерси.

    Любезно предоставлено Whataburger

    Гигантскими булочками и столь же гигантскими котлетами из говядины Whataburger уже несколько десятилетий восхищает поклонников.В этой сети больше вариантов начинки для гамбургеров, чем в других сетях быстрого питания, включая зеленый перец чили и жареные на огне грибы.

    Предоставлено Firehouse Subs

    Это самый популярный бутерброд в Firehouse Subs, и нетрудно понять, почему. С ветчиной и индейкой, а также множеством вкусных начинок, это один сытный и ароматный субстрат.

    Предоставлено Orange Julius

    До того, как коктейли на вынос стали повсюду, Orange Julius предлагал покупателям по всей стране фруктовые смеси.В Orange Julius по-прежнему можно заказать надежный смузи с множеством фруктовых вкусов.

    Chris C./Yelp

    Куриный обед из двух частей Church's Chicken состоит из двух кусочков курицы, печенья и гарнира. В меню гарнира входят классические южные блюда, такие как жареная окра, а также классические блюда быстрого приготовления, такие как картофель фри.

    Любезно предоставлено Cici's Pizza

    Зачем выбирать между этими двумя американскими классическими блюдами, если вы можете съесть их за один прием? Пицца с макаронами и сыром - это гениально.

    Кейли Робертс / Ешьте это, не то!

    Один из самых легендарных гамбургеров быстрого питания, бургер в зверином стиле представляет собой чудовищное пюре из жареной говяжьей котлеты, экстра-спреда (соус Тысячи островов), жареного лука, солений, салата и помидоров. Когда-то часть секретного меню сети, теперь это аппетитное предложение стало достоянием общественности.

    В настоящее время миссис Филдс больше известна своими смесями для выпечки, тестом для печенья и возможностью онлайн-заказа, чем своими подставками для свежего печенья.Но по всей стране все еще есть несколько мест, где подают свежеиспеченное шоколадное печенье и миниатюрные «грызунки».

    Предоставлено Cold Stone Creamery

    Это самый близкий вариант Cold Stone к классическому мороженому с горячей помадкой. Это лакомство, приготовленное из сладкого мороженого, пирожных, орехов пекан, карамельного соуса и помадки, удовлетворит любого сладкоежка.

    Любезно предоставлено Carl's Jr.

    Под влиянием логотипа сети его фирменный бургер называется Famous Star. Он наполнен специальным соусом, майонезом, луком, помидорами, листьями салата и солеными огурцами.

    Любезно предоставлено Джимми Джонсом

    Если вам нужен массивный бутерброд, вам понадобится этот сложный заказ от Джимми Джона. Этот обед с пятью видами мяса удовлетворит любого хищника.

    Five Guys впервые вырвались из Вашингтона, округ Колумбия, в 2003 году, и с тех пор его чизбургеры стали чрезвычайно популярными. Непритязательный чизбургер - два ломтика американского сыра с двумя жареными котлетами из свежемолотого мяса на поджаренной булочке.

    Однако лучшая часть Five Guys - это множество начинок и то, что все они бесплатные.Некоторые варианты включают жареный лук, грибы на гриле, приправу, халапеньо, зеленый перец, соус барбекю, острый соус и соус A1.

    Любезно предоставлено A&W

    Root beer - визитная карточка A&W, и вы не ошибетесь, выбрав рут-пиво из сети ресторанов быстрого питания. Соедините его с бургером и творогом, и вы получите отчетливо американскую еду.

    Любезно предоставлено Hardee's

    Этот чудовищный бургер подается на ломтиках хлеба на закваске с маслом и на гриле с беконом, швейцарским сыром, помидорами и майонезом со вкусом лука.Он сразу стал классикой после того, как попал в меню в 90-х годах. В 2003 году он на короткое время был выведен на пенсию, но из-за большого беспокойства общественности в 2005 году он был возвращен обратно под названием Frisco Thickburger.

    Конечно, вы можете пойти в супермаркет и купить курицу-гриль. Но вы также можете отправиться на Бостонский рынок и купить курицу со свежеприготовленными домашними гарнирами.

    «Самым продаваемым блюдом в меню Boston Market, несомненно, является свежеприготовленный, никогда не замораживаемый, полностью натуральный цыпленок-гриль», - сказал EatThis представитель Boston Market.com. «Они настолько популярны, что на Бостонском рынке ежегодно продается более 21 миллиона целых цыплят-гриль с общим количеством приправ на 530 000 фунтов!»

    Предоставлено Jack in the Box

    Без шуток: по сообщениям, ежегодно съедается 554 миллиона тако от Jack in the Box. Их массовая привлекательность в значительной степени связана с тем, что тако обжариваются во фритюре перед добавлением салата и американского сыра.

    White Castle / Facebook

    Компания White Castle, прадедушка американского быстрого питания, была основана в 1921 году и широко известна благодаря тому, что сделала гамбургеры популярными во всем мире.Оригинальный слайдер - говяжья котлета размером два на два дюйма с нарезанным луком и маринованными огурцами - вызывает привыкание. Спорим, у вас не может быть только одного.

    Любезно предоставлено Quiznos

    Spicy Monterey поставляется с индейкой и ветчиной, а также с соусом из четырех перцев. Но, честно говоря, лучшая часть посещения Quiznos - это поездка в перцовый бар, где вы можете наполнить свой бутерброд свежим перцем, сколько душе угодно.

    Любезно предоставлено Chipotle

    В 1993 году компания Chipotle представила версию своих популярных буррито без тортильи.К счастью для мексиканского фастфуда, удаление лепешки не повлияло на сытность и пикантность блюда. Теперь во многих мексиканских заведениях быстрого питания также есть тако и буррито.

    Facebook / Panda Express

    Как и мейн с курицей и чау-чау генерала Цо, оранжевый цыпленок Panda Express - это полностью американское блюдо, покорившее вкусы посетителей фаст-фуда. Созданный в 1987 году шеф-поваром Panda Express на Гавайях, курица обжаривается и имеет потрясающий кисло-сладкий соус, который позволяет ежегодно вывозить 70 миллионов фунтов блюда.

    Любезно предоставлено Cinnabon

    Ценное удовольствие аэропортов, пригородных торговых центров и Таймс-сквер, Cinnabon поразит вас своим сладким ароматом, прежде чем вы даже увидите магазин. Вы не ошибетесь с оригинальным булочкой с корицей, но сеть также предлагает небольшие угощения, такие как MiniBon и BonBites.

    Любезно предоставлено Long John Silver's

    Благодаря Long John Silver's, морепродукты быстрого питания стали официально популярны. Дневной улов состоит из двух кусочков жареной рыбы, двух гарниров и двух щенков.

    Panera Bread / Facebook

    Трудно улучшить идеальную тарелку супа, но Panera нашла способ сделать это. Вместо того, чтобы есть суп из миски, вы можете съесть его из куска вырезанного хлеба - и съесть хлеб, когда закончите. Гений.

    Любезно предоставлено Dunkin 'Donuts

    Для тех, кто всегда интересовался, что случилось с внутренней частью пончиков, Dunkin' принес на рынок дыры от пончиков Munchkin в 70-х годах. Они по-прежнему присутствуют в меню Данкина и представлены в пяти вариантах: глазированный, порошковый, глазированный шоколад, желе и глазированный черничный торт.Есть также сезонные варианты манчкина, в том числе варианты тыквы и яблочного сидра.

    Любезно предоставлено Popeyes

    Сэндвич с курицей Popeyes был распродан вскоре после того, как поступил в магазины. Но он породил бесчисленное количество мемов и твитов, вовлекая страну в общенациональную дискуссию о том, какой лучший сэндвич с курицей в фаст-фуде. Конечно, в Popeyes все еще можно заказать жареную курицу, но только не в виде бутерброда.

    Предоставлено Krispy Kreme

    Этот магазин пончиков из Северной Каролины теперь является международной сетью.Глазированный пончик, который тает во рту, простой, но невероятно вкусный. Просто не забудьте забрать их, когда неоновая вывеска даст вам понять, что они горячие и свежие.

    СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

    С любезного разрешения Baskin-Robbins

    Зачем есть шарик мороженого, если можно съесть его кусочек? Благодаря полярной пицце Баскина-Роббинса вы можете получить удовольствие от выпечки и ложки холодного мороженого за один присест.

    Предоставлено Sonic

    Конечно, в каждом ресторане быстрого питания есть автомат с газировкой. Но не у всех из них есть колотый лед и сладкие напитки, которыми так славится Соник. Соедините его с корн-догом, и вы получите идеальное блюдо.

    Предоставлено Dairy Queen

    «Метель» - это классическое мороженое, которое даже проходит специальный тест. Переверните замороженное лакомство с ложкой вверх дном, чтобы проверить, насколько плотным на самом деле является мороженое. Если мороженое опрокинется, Dairy Queen приготовит вам новое на месте.Всегда есть сезонные метели, которыми могут воспользоваться фанаты - прямо сейчас идет метель для тыквенных пирогов.

    Любезно предоставлено Papa Johns

    Наряду с пепперони, The Works является одним из самых популярных заказов пиццы в Papa John's. В этой пицце три вида мяса и четыре вида овощей, это идеальная пицца для любителей, которые хотят всего этого.

    Любезно предоставлено Little Caesars

    Подражая легкости покупки пиццы в больших городах, Little Caesars представила концепцию Hot-N-Ready в 2004 году.Вы можете просто зайти в любую локацию Little Caesars и купить большую пиццу пепперони за 5 долларов. Идея стала настолько успешной, что теперь компания начала уделять больше внимания доставке, а не доставке.

    Facebook / Chick-fil-A

    Хотя McDonald's может похвастаться одними из самых культовых карточек фри в отрасли, когда Chick-Fil-A начала предлагать их толстый и хрустящий картофель фри вафли в 1985 году, клиенты сходили с ума по ним. Уникальная форма вафель позволила большему количеству кетчупа попасть в картофель фри и в рот.

    Предоставлено Арби

    Этот не такой скромный сэндвич - стопка горячего, тонко нарезанного ростбифа на поджаренной булочке с кунжутом - был одним из немногих блюд в первом меню Арби в 1964 году. Этот классический сэндвич послужил источником вдохновения для создания косяка. другие варианты ростбифа, включая версию с гироскопом и французским соусом.

    @ PizzaHut / Twitter

    Пирог Meat Lovers, который наполнен пепперони, итальянскими колбасами, ветчиной, беконом, свининой и говядиной, помимо фаршированных корок сети, вероятно, является самым легендарным творением Pizza Hut.Он стал настолько культовым, что другие сети пытались его воспроизвести. Но для любителей Pizza Hut это название покрыто жиром.

    Shutterstock

    Starbucks предлагает бесчисленное множество вариантов в меню напитков, но ни один из них не достиг культового статуса PSL. Как только наступит конец августа, поклонники начнут пить угощение в тыквенной тематике, независимо от температуры на улице.

    Burger King / Facebook

    Whopper, считающийся одним из самых революционных гамбургеров, представляет собой шедевр, приготовленный на огне, которому более 60 лет.Сегодня он предлагается в особых вариациях в зависимости от сезона, и есть даже Impossible Whopper на растительной основе. Но оригинальный Whopper прост: широкая котлета на четыре унции покрыта майонезом, салатом, помидорами, солеными огурцами, кетчупом и нарезанным луком на булочке с кунжутом.

    Facebook

    Domino's - золотой стандарт горячей и вкусной пиццы с доставкой. Его пицца пепперони, самый популярный продукт в меню, уже несколько десятилетий является основным продуктом на детских днях рождения и вечерах кино дома.

    Предоставлено Subway

    Длинные бутерброды Subway уже не по 5 долларов, но любой, кто вырос в 2000-х, вероятно, помнит джингл «5 долларов в длину». Какой бы ни была цена, этот гигантский бутерброд по-прежнему стоит неплохо, особенно если вы делитесь с другом.

    Хотя есть, возможно, жареный цыпленок с лучшим вкусом, оригинальный жареный цыпленок от KFC по-прежнему непросто победить. Его хрустящая корочка с пикантными специями и сочным мясом очень вкусна.Сеть сделала жареный цыпленок одним из основных продуктов питания во всем мире после того, как он распространился по всему миру в 60-х годах.

    Многие из пунктов меню Taco Bell стали знаковыми, но мягкие тако заслуживают упоминания. Эти теплые тако на обед бывают разных видов, в том числе тако на основе фасоли для вегетарианцев. В сети также есть полное меню настройки, которое позволяет вам выбирать из десятков обновлений стандартного мягкого тако, включая такие добавки, как лук или сметана.

    С любезного разрешения Wendy's

    Wendy's, второй по известности ресторан в США, известен как Frosty, так и гамбургерами.Этот культовый десерт был в меню первого в истории ресторана Wendy's в 1969 году. Первым и единственным вкусом замороженного угощения в то время была комбинация шоколада и ванильного мороженого. Основатель Дэйв Томас считал, что чистый шоколадный вкус будет слишком подавляющим и притупит вкус гамбургеров Венди.

    Shutterstock

    Пожалуй, один из самых узнаваемых гамбургеров на планете. Этот двойной бургер существует с 60-х годов. Большинство детей, родившихся в 1970-х годах, все еще могут декламировать слова из рекламного ролика: «Две котлеты из говядины, специальный соус, салат, сыр, соленые огурцы, лук на булочке с кунжутом!» Но огромные размеры этого декадентского блюда быстрого питания - не единственное, что сделало его постоянным пунктом меню в Golden Arches; особый соус - вот что заставляет людей возвращаться за новыми блюдами.

    Теперь, когда вы знаете самые классические рестораны быстрого питания в стране, вы можете отмечать все те, которые вы посетили!

    Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

    43 Секретных рецепта ресторанов быстрого питания

    На данный момент нет изображений от других поваров.

    закрыть

    Положения и условия

    Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»).В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

    1) Право на участие .Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга доступна только для сторон, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

    2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

    3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

    4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

    5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, фирменных наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

    6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы уведомлены иным образом («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

    7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, предоставленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

    8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

    9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отклонить Материалы или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

    10) Изменения к Договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

    11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, торговые наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

    12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

    13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ ИЛИ СТРОГО СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

    14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

    15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

    закрыть

    закрыть

    Обмен собственными изображениями

    Кто может делиться изображениями?

    Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

    Чем поделиться?

    Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

    • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
    • На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
    • Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
    • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
    • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

    Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

    Чем нельзя делиться?

    Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

    • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
    • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
    • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
    • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
    • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
    • Любая личная информация о детях до 13 лет.
    • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

    Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

    Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

    Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

    Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

    Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

    Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

    Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

    Где появится мое изображение?

    Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

    Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

    Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

    закрыть

    ресторанов быстрого питания - копируйте рецепты кошек

    Термин «фаст-фуд» появился в столовой в 1950-х годах, когда открылись недорогие рестораны, в которых продавалось лишь несколько ограниченных специализированных блюд, обычно предварительно приготовленных или предварительно упакованных.Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, пицца и коктейли были фаворитами этой новой концепции ресторана. Большинство оригинальных «точек быстрого питания» были въездными, когда вы оставляли машину у киоска и заказывали, даже не выходя из машины.

    перейти к рецептам

    эволюция ресторанов быстрого питания

    Первоначально у них были официантки, которые приходили и принимали ваш заказ, но технологии быстро развились до того, что вы заказывали через динамик на коробке, которая отображала меню.В конце концов, для многих ресторанов это превратилось в «проездной», когда вместо того, чтобы сидеть и есть в машине, где вы заказывали, вы подъезжали к окну, чтобы заказать еду, а затем уходили, как только ее получали. В некоторых ресторанах, таких как Sonic, все еще есть киоски, в которых вы можете заказать и поесть.

    ресторанов быстрого питания с питанием

    В большинстве ресторанов быстрого питания теперь также есть обслуживание в помещении, где вы делаете заказ у стойки, а затем садитесь за столы, чтобы съесть свою еду (или вы можете получить еду с собой).Самыми распространенными блюдами в этих ресторанах по-прежнему являются гамбургеры (Burger King), картофель фри (McDonald's) и пицца (Pizza Hut, Dominos, Godfathers), но стали популярными и другие блюда. Бешеной популярностью пользуются как жареный цыпленок (KFC), так и продукты в мексиканском стиле (Taco Bell, Chipotle).

    фудкорты ТЦ

    Фастфуд также стал популярным блюдом в торговых центрах.Фуд-корты обычно заполнены только стойками быстрого питания, включая такие популярные заведения, как Auntie Anne's (известная своими кренделями), Cinnabon с их восхитительными булочками с корицей и Panda Express с быстрой едой в азиатском стиле.


    Полный список ваших любимых рецептов быстрого приготовления

    Shutterstock Молли Аллен / окт. 20, 2020 17:40 EDT / Обновлено: 1 марта 2021 года 9:39 AM EDT

    Не зря почти 37 процентов американцев едят фаст-фуд каждый день.Это быстро и удобно. И, давайте посмотрим правде в глаза, фастфуд очень вкусный. Если вы едете в McDonald's на завтрак, берете быстрый гамбургер и картофель фри на обед или берете домой на ужин различные варианты Taco Bell, поистине ничто не сравнится с тем, насколько быстро гиганты быстрого питания могут приготовить еду.

    Обратной стороной здесь, однако, является то, что фаст-фуд состоит из множества необычных ингредиентов, с множеством названий, которые большинство из нас даже не может произнести. А также есть постоянное добавление и удаление наших любимых пунктов меню, которые компании любят делать.

    Что, если бы вы могли пропустить все трудно произносимые ингредиенты и длинные очереди и хорошо приготовить любой рецепт быстрого питания, который вы когда-либо захотите дома? И да, это даже означает фаворитов фанатов, от которых компании решили избавиться на протяжении многих лет. К счастью, вы можете это сделать с огромным выбором рецептов быстрого приготовления. Мы составили окончательный список, чтобы вы могли приготовить любой из любимых блюд быстрого питания дома.

    Рецепт подражания чили Венди

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    Перец чили Венди был основным продуктом питания с тех пор, как Дэйв Томас открыл свой первый ресторан в 1969 году. С тех пор он выдержал испытание временем как фаворит, подавался как есть или с добавлением лука и сыра сверху. Этот перец чили, наполненный до краев фасолью, говяжьим фаршем и смесью восхитительных специй, добавляет чудесный аромат. Если, конечно, вы не решите приготовить его дома по рецепту подражателя чили Венди. Потратив совсем немного времени на подготовку и немного терпения, вы можете окунуться в большую миску чили Венди дома.

    Рецепт трехслойного начо Taco Bell из 5 ингредиентов

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Taco Bell объявил об удалении многих популярных пунктов меню в июле 2020 года, в том числе таких фаворитов, как Cheesy Fiesta Potatoes и Triple Layer Nachos. Но не бойтесь. Пюре составило идеальный рецепт подражания начо с тройным слоем, который можно приготовить дома, чтобы вы все еще могли получить исправление.И что самое лучшее? В этом рецепте используются только пять ингредиентов, чтобы добиться полного впечатления, а также возможность заправить их большим количеством сметаны и гуака, если вы чувствуете себя особенно энергичным.

    Рецепт двухкомпонентной копии Dairy Queen Oreo Blizzard

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Blizzards дебютировали в Dairy Queen в 1985 году, и с тех пор мороженое является основным продуктом в меню.Но даже несмотря на то, что на протяжении многих лет было бесчисленное множество вариаций вкусов, одно из основных блюд в меню, Oreo, по-прежнему остается популярным фаворитом. И так же, как Dairy Queen использует свою мягкую подачу в качестве основы, смешанную с кусочками печенья Oreo, вы тоже можете сделать это дома, используя всего два ингредиента и блендер, используя наш рецепт Dairy Queen Oreo Blizzard.

    Copycat Рецепт оладий McDonald's

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    Вы даже ходили в Макдональдс позавтракать, если не ели оладьи? Эти золотые хрустящие маяки восхитительного картофельного рая были основным продуктом в меню завтрака с 1977 года, так что, скорее всего, большинство людей испытали на себе красоту картофельных оладьев McDonald's раз или два. Приготовьте их дома, используя рецепт оладий McDonald's, который состоит из простых ингредиентов и всего за несколько шагов.

    Трехкомпонентный рецепт лимонада Chick-fil-A

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    У лимонада Chick-fil-A есть определенный культ, и все это может быть связано с тем фактом, что он ежедневно производится на дому. Он идеально сбалансирован со сладким и терпким вкусом и восхитительно подается со льдом или в виде замороженной версии. И, к счастью для вас, приготовить этот восхитительный лимонад в домашних условиях возможно, а наш рецепт лимонада Chick-fil-A требует всего трех быстрых ингредиентов. Лимон, сахар и вода - это все, что вам нужно для приготовления этого освежающего напитка, который идеально подходит для жаркого летнего дня, но при этом восхитителен в любое другое время года.

    Рецепт тыквенного пирога "Молочная королева" Blizzard

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Когда наступает сезон тыкв, кажется, что каждый вариант быстрого питания представляет что-то новое, чтобы отпраздновать сезон. И Dairy Queen определенно последует этому примеру с восхитительной метелью, наполненной ароматом тыквенных специй и даже настоящими кусочками тыквенного пирога, смешанными с ними. Но для тех, кто хочет праздновать с тыквой круглый год, есть надежда.Сделать метель дома с помощью нашего подражания рецепту тыквенного пирога Dairy Queen Blizzard проще, чем вы думаете, с несколькими ключевыми ингредиентами и блендером, чтобы все это все перемешать.

    Макдональдс картофель фри по рецепту

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Нельзя отрицать, что в картофеле фри McDonald's есть что-то невероятное, с его хрустящим золотистым внешним видом и мягкой подушкой внутри.И подавать в горячем виде с идеальным количеством соли? Удивительный. Но мы можем согласиться с тем, что проходить через Макдональдс несколько раз в течение недели, чтобы получить большую коробку картофеля фри, может быть немного. Лучше сделать несколько замесов дома самостоятельно. Картофель фри из Макдональдса, безусловно, имеет особый вкус, но с правильными ингредиентами и тщательно продуманным рецептом подражания картофелю Макдональдс это определенно можно сделать дома.

    Рецепт буррито из 5 ингредиентов тако из белл-бобов

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    Taco Bell предлагает варианты для вегетарианцев или варианты для людей, которые просто предпочитают буррито без мяса. И супер доступный буррито из фасоли в этом главном продукте быстрого питания - один из них. И хотя Taco Bell готовит эти буррито по отличной цене, время от времени, возможно, будет удобнее приготовить свои собственные. Это блюдо можно приготовить за меньшее время, особенно с копировальным рецептом буррито из фасоли Taco Bell, в котором используется всего пять ингредиентов.

    Рецепт гамбургеров White Castle из 5 ингредиентов

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Если вы видели фильмов Гарольда и Кумара , скорее всего, вы слышали о Белом замке. Но поскольку их рестораны открыты только в очень немногих штатах, в США есть множество людей, которые думают, что этот ресторан - сказка. Для тех, у кого нет доступа к Белому замку, есть вариант с замороженными продуктами для ползунков, или вы можете попробовать домашнюю версию с нашим рецептом гамбургеров Белого замка.Из просто говяжьего фарша, сушеного лука, воды, солений и булочек вы можете сделать ползунки, подобные тем, что есть в White Castle, независимо от того, пробуете ли вы их впервые или имитируете фаворита из далекого штата.

    Рецепт французских тостов Burger King из 5 ингредиентов

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Бесспорно, французские тосты гениальны и невероятно вкусны.Но давайте посмотрим правде в глаза, Burger King делает еще один шаг вперед. Burger King подает эти золотисто-коричневые палочки с добавлением сиропа как идеальный способ начать день, но вы можете пропустить поездку и приготовить их дома. Сделайте свое утро намного лучше с нашим быстрым и простым рецептом французских тостов Burger King.

    Трехкомпонентный подражатель McDonald's Oreo McFlurry recipe

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    С мягким мороженым и кусочками шоколадного печенья McDonald's Oreo McFlurry станет настоящим лакомством. И хотя вызывает недоумение то, что это смесь молочного коктейля и твердого мороженого, McFlurries по-своему идеальны. Но сколько раз вы проезжали через машину, и автомат для мороженого не работал? Когда такое случается, невозможно насладиться Макфлурри. Если, конечно, дома не приготовишь. Этот простой подражатель рецепту McDonald's Oreo McFlurry требует всего трех ингредиентов, и вы уже на пути к тому, чтобы насладиться домашним Oreo McFlurry.

    Рецепт мексиканской пиццы Taco Bell из 5 ингредиентов

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Taco Bell немного прибрался в доме, изменив меню в 2020 году, и мексиканская пицца была одним из предметов на разделочной доске. Покупатели определенно не поддержали это изменение, а некоторые даже создали петицию, чтобы спасти любимца фанатов. Только время покажет, вернет ли Taco Bell популярную пиццу, но тем временем замечательную копию мексиканской пиццы Taco Bell можно приготовить дома.Только лепешки, говяжий фарш, обжаренные бобы, соус энчилада и тертый сыр - вы могли бы есть мексиканскую пиццу Taco Bell каждый день недели, если действительно хотите.

    Трехкомпонентный имитация Морозного рецепта

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Шоколадный Frosty - это типичный элемент меню Венди, который прекрасно сочетается с большой коробкой картофеля фри или сам по себе восхитителен.И хотя добавление таких опций, как ванильный морозный вкус или даже ограниченный по времени аромат праздничного торта - это здорово, нет ничего лучше этого классического солодового вкуса. Всего из трех ингредиентов вы можете приготовить дома подражателя Frosty, который будет столь же вкусным, а может быть, даже лучше, чем его версия для автомобилей.

    Рецепт рыбного подражателя Лонг Джона Сильвера

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Long John Silver's специализируется на подаче морепродуктов, от креветок до лосося и тихоокеанской трески.И хотя, безусловно, есть время и место для поездки по автомагистрали за заказом рыбы с жареным картофелем, рыбную версию Лонг Джона Сильвера можно приготовить дома. С треской, небольшим количеством муки и кукурузного крахмала и множеством специй вы можете поджарить партию рыбы, как в популярной версии ресторана.

    Рецепт бургера Five Guys

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Как и их коктейли, есть типичный вкус, который ощущается, когда вы откусываете гамбургер Five Guys.Частично этот вкус объясняется их стремлением использовать только свежий говяжий фарш. И хотя есть множество вариантов, чтобы сложить свой гамбургер с начинкой в ​​одном из их мест, вы можете пропустить очередь и приготовить восхитительный бургер-подражатель Five Guys дома. Из мяса хорошего качества и всех ваших любимых закусок вы можете приготовить гамбургер, который по вкусу будет таким же, как ваша любимая версия Five Guys.

    Рецепт подражания Биг Мака

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Есть ли в меню «Макдональдс» что-нибудь более классическое, чем Биг Мак? Изобретенный в 1967 году, этот бургер с двумя котлетами из говядины, соусом Биг Мак, тертым салатом, нарезанным луком, солеными огурцами и американским сыром, безусловно, является основным продуктом быстрого питания.К счастью, вы можете избежать проезжей части с помощью нашего рецепта подражания Биг Мака, если у вас есть все ингредиенты под рукой. Поджарьте котлеты на гриле, приготовьте специальный соус и приступайте к наложению слоёв.

    Рецепт подражателя салата из капусты KFC

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Любите это или ненавидите, вы не можете отрицать, что салат из капусты KFC был основным продуктом меню в течение многих лет. Это всего лишь одна из многих сторон, которые можно сочетать с восхитительной жареной курицей для отличного обеда.Но если вы готовите дома курицу из KFC (что вы можете) или просто хотите отличный рецепт салата из капусты, этот рецепт из капусты из капусты KFC сделает свое дело. Вы получите острый и вкусный салат из капусты, приготовленный на скорую руку для следующего семейного пикника или ужина в будние дни в кратчайшие сроки.

    Steak 'n Shake Frisco Melt подражатель рецепта

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Steak 'n Shake определенно славится своими гамбургерами из 100% говядины.Концепция ресторана существует с 1934 года, но не получила широкого распространения до 1990-х годов. Попутно дебютировал Frisco Melt, представляющий собой восхитительное сочетание говяжьих котлет с плавленым сыром и специальным соусом. И хотя Steak 'n Shake определенно придумал гениальный рецепт, вы можете самостоятельно приготовить дома Steak' n Shake Frisco Melt, который будет иметь такой же вкус, как он, с правильными ингредиентами и правильными действиями.

    Copycat Chipotle куриный буррито, рецепт

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Прогулка по очереди в Chipotle - это волшебное переживание.Есть что-то прекрасное в том, чтобы иметь возможность попросить все, что вы хотите для своего буррито, и наблюдать, как сотрудник кладет его в кучу с таким количеством ароматных начинок. Одна из лучших частей - это, безусловно, куриный вариант Chipotle с идеальным балансом вкуса и специй. Но если вы предпочитаете не стоять в очереди, подражатель куриного буррито Chipotle, безусловно, можно приготовить дома при правильном планировании. Кроме того, если вы сделаете это таким образом, вы сможете добавить еще больше начинки.

    Рецепт соуса Chick-fil-A

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Вы вообще ходили в Chick-fil-A, если не просили дополнительного соуса? Особый соус в этом главном продукте фаст-фуда имеет тотальный культ, и на самом деле, кажется, что покупатели никогда не могут насытиться этим продуктом.Но что, если бы вы могли сделать это дома? Комбинируя медовую горчицу, соус для барбекю, соус из буйволиного молока и немного жидкости из салата из капусты, вы можете приготовить соус Чик-фил-А, так что вам больше никогда не придется просить нелепое количество дополнительных пакетов.

    Shake Shack Shackburger рецепт подражателя

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Когда Shake Shack открылся в 2004 году, он стал невероятно быстро расти после того, как начался как тележка для хот-догов и превратился в постоянный киоск в Мэдисон-сквер-парк.И одной из вещей, которые, безусловно, сделали его популярным, были гамбургеры, приготовленные из свежемолотой говядины, выращенной на пастбищах. Но для тех, кто не может добраться до места Shake Shack, чтобы исправить свой гамбургер, этот рецепт Shake Shack Shackburger станет идеальной заменой. Используйте качественные котлеты из говядины Angus в сочетании с американским сыром, салатом, помидорами и специальным домашним соусом Shacksauce, чтобы приготовить идеальный бургер в домашних условиях.

    Chick-fil-A сэндвич с курицей на гриле, имитирующий рецепт

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Хороший бутерброд с курицей не требует многого.Вам нужна ароматная куриная грудка на гриле, салат, помидор и вкусная булочка, и именно так Chick-fil-A делает это в своих магазинах. Но с такими простыми ингредиентами вы также можете продублировать этот бутерброд дома. В нашем рецепте сэндвича с курицей на гриле Chick-fil-A подробно рассказывается, как приготовить идеальный маринад для вкусной куриной грудки в сочетании с салатом и помидорами, уложенными в мультизерновую булочку.

    Макдональдс рецепт буррито для завтрака

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Суета и суета проезжей части McDonald's могут быть немного тяжелыми по утрам, особенно если вы еще не пили кофе.Но что, если бы вы могли просто приготовить буррито на завтрак из McDonald's, которое вы любите брать с собой каждое утро на своей собственной кухне? С помощью простых ингредиентов вы можете сделать этот завтрак любимым дома или даже заранее приготовить несколько, чтобы подпитывать эти необычные утренние будни.

    Taco Bell Fiery Doritos Locos Рецепт подражания тако

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Это удивительно, когда гиганту быстрого питания удается принести на свою кухню невероятно популярные закуски, как это сделал Taco Bell с Doritos.Но какой бы безумной ни была идея, сделать тако из Doritos, это был абсолютный успех с самого начала, продажи превысили 1 миллиард долларов за первый год. Более того, мы придумали, как приготовить острую версию, Fiery Doritos Locos Taco, дома, когда вы испытываете эту абсурдную жажду полуночного Taco Bell и не можете добраться до автомагистрали.

    Рецепт наггетсов Chick-fil-A

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    Любите вы это или ненавидите, нельзя отрицать, что Chick-fil-A знает, как приготовить действительно хорошую курицу. И наггетсы Chick-fil-A гиганта быстрого питания, безусловно, последуют этому примеру с куриной грудкой без костей, приготовленной на арахисовом масле. Но если вы предпочитаете имитировать эти наггетсы в домашних условиях, их можно приготовить из панировки и жарки куриной вырезки по нашему рецепту наггетсов Chick-fil-A. Но убедитесь, что вы приготовили соус, чтобы сочетаться с ними, чтобы получить полное впечатление.

    Panera copycat рецепт макарон с сыром

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Конечно, Panera Bread определенно известен как место, где можно пообедать, с отличным выбором бутербродов, салатов и супов. Но Panera также готовит один из лучших классических продуктов для комфорта самым вкусным способом. Рецепт этого ресторана быстрого питания для макарон и сыра не содержит консервантов, подсластителей и искусственных красителей, что упрощает воспроизведение тех же ингредиентов в домашних условиях.Комбинируя сливочное масло, цельное молоко, жирные сливки, белый сыр чеддер и немного дижонской горчицы, вы получите восхитительный сырный соус, который можно сочетать с макаронной лапшой, чтобы мгновенно получить максимально комфортное блюдо.

    Taco Bell Crunchwrap Supreme рецепт подражателя

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Когда Taco Bell представила Crunchwrap Supreme в 2005 году, это был самый успешный продукт.Неудивительно, что с его успехом он стал основным в меню с 2006 года. И хотя Taco Bell, безусловно, отлично справляется с обслуживанием этого уникального творения, вы можете приготовить восхитительный имитатор Taco Bell Crunchwrap Supreme самостоятельно дома с ингредиенты, которые легко найти, и всего несколько простых шагов.

    Пятикомпонентный подражатель колбасы McDonald's McMuffin с рецептом яйца

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Для некоторых McDonald's McMuffins является основным продуктом для завтраков в будние дни.Для других McMuffin может быть особенным удовольствием время от времени. В любом случае, вы наслаждаетесь McDonald's Sausage McMuffin, факт остается фактом: он издавна был восхитительным продуктом питания. Но этот продукт можно приготовить дома, если вы справитесь с этой задачей. А наш подражатель McDonald's Sausage McMuffin with Egg рецепт с использованием четырех простых ингредиентов сделает его намного проще.

    Картофельное пюре с соусом KFC по рецепту

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    Есть ли лучшая комфортная еда, чем картофельное пюре и подливка? Или более классическим, чем картофельное пюре и вкусный коричневый соус KFC? Мы так не думаем, и пора было придумать, как их приготовить дома. С помощью всего нескольких ингредиентов, начиная с картофельных хлопьев быстрого приготовления, можно в кратчайшие сроки воссоздать домашнее картофельное пюре с соусом KFC. Кроме того, вы даже можете приготовить курицу из KFC, чтобы сочетаться с ней.

    Panda Express Orange Chicken рецепт подражателя

    Джейк Виглиотти / Пюре

    Если что-то в Panda Express, похоже, заканчивается чаще, чем на любой другой предмет, то это оранжевый цыпленок.Конечно, нужно всего несколько минут, чтобы подождать, пока новая партия выйдет из вок, но если вы хотите, чтобы апельсиновый цыпленок был дома, не дожидаясь очереди, это вполне выполнимо. Этот рецепт Panda Express с апельсиновым цыпленком подражает рецепту жареной курицы в панировке, залитой домашним апельсиновым соусом, чтобы наилучшим образом имитировать оригинал.

    Рецепт сэндвича с курицей Copycat Popeyes

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    Popeyes дебютировал со своим сэндвичем с курицей в 2019 году, и это вызвало небольшой хаос. Люди толпами направлялись в Popeyes, и бутерброды раскупались по всей стране. Как только Popeyes догнал толпу, сэндвич остался в меню. Но мы решили, что нужно придумать, как это сделать собственными силами. Знаешь, на случай, если они снова разойдутся. В нашем рецепте сэндвича с курицей Popeyes используются куриные грудки без костей без кожи и восхитительное покрытие, которое идеально прожарено.Когда курица будет готова, ее посыпают майонезом и солеными огурцами, чтобы получился идеальный домашний сэндвич с курицей.

    Panera Broccoli Cheddar Soup Рецепт подражания

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Нет ничего лучше сливочного теплого супа в холодный день. Но на самом деле суп с брокколи и чеддером от Panera хорош на любой день. Крем-супы Panera готовятся из чистых ингредиентов, поэтому в них нет консервантов, что упрощает воспроизведение этого восхитительного супа дома.Наш рецепт Panera Broccoli Cheddar Soup объединяет сливочный суп на основе свежей брокколи и большого количества острого сыра чеддер, чтобы приготовить идеальную комфортную еду для любого дня недели, которым вы хотите насладиться.

    Рецепт курицы по рецепту KFC

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Нет ничего лучше большого ведра курицы KFC. С этой хрустящей, золотистой внешностью, с сочным, пухлым цыпленком внутри, это наверняка мечтательный основной продукт быстрого питания.Но если вы готовы немного поработать, можно сделать своего собственного подражателя цыпленка KFC из дома. Комбинируя идеальную смесь специй, взбивая курицу и обжаривая ее до золотистого совершенства, вы будете подавать вкусную курицу, похожую на пальчики, в любой день недели.

    Рецепт подражания риса Chipotle

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Посмотрим правде в глаза, простой белый рис может быть немного скучным.Но рис Chipotle с кинзой и лаймом совсем не скучный. Идеально пушистая консистенция в сочетании с невероятным вкусом - это не просто наполнитель для буррито. Это обязательное дополнение к блюду. Если вы делаете буррито дома или просто хотите отличный гарнир, наш рецепт риса Chipotle с большим количеством рубленой кинзы и цитрусовых определенно подойдет.

    Рецепт подражания Chipotle barbacoa

    Линдси Д.Мэттисон / Пюре

    Традиционное барбакоа готовится путем запекания говядины, козы или овцы на пару в духовке или приготовления в мультиварке до состояния сырости и мягкости. А вариант барбакоа из говядины в Chipotle, безусловно, восхитителен, если вы надеетесь захватить буррито или миску на бегу. Но воссоздать аромат и текстуру этого восхитительного мяса так же просто с помощью этого рецепта подражания Chipotle barbacoa. Соберите говядину и специи, и в считанные часы у вас будет сочное и сочное барбакоа дома.

    McDonald's McRib рецепт подражателя

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Несмотря на то, насколько прост McDonald's McRib, люди год за годом сходят с ума по нему. Сэндвич со свининой, соусом для барбекю, солеными огурцами и луком определенно добавлялся и удалялся из меню McDonald's бесчисленное количество раз на протяжении многих лет. К счастью, теперь те, кто прославляет культ сэндвичей, могут приготовить его дома, используя рецепт McDonald's McRib, который подражает нашему подражанию.Этот фаворит Макдоналдса можно приготовить дома в любое время года с особым соусом для барбекю, приготовленным поверх свинины, с солеными огурцами и луком.

    Рецепт бургера In-N-Out

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Если вы живете в бургере In-N-Out и можете купить гамбургер в любой день, этот рецепт может быть не так интересен для вас. Но учитывая, что In-N-Out доступен не по всей стране, есть много поклонников, которые хотели бы получить дабл-дабл Animal Style всякий раз, когда возникает желание.С этим подражанием рецепту бургера In-N-Out это возможно. Этот бургер с двумя котлетами, листьями салата, помидорами, луком и домашним животным соусом - это сбывшаяся мечта любого гамбургера.

    Копирайт рецепт курицы Chipotle

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Chipotle, безусловно, пережил много лет за прошедшие годы из-за многочисленных приступов пищевого отравления в новостях, но если есть что-то, что можно сказать о Chipotle, так это то, что курица абсолютно восхитительна.Определенно никакой сухой, пресной курицы. И, к счастью, вы можете воссоздать тот же вкусный рецепт куриного подражателя Chipotle дома с соответствующими специями. Соедините свою курицу со всеми своими любимыми закусками, чтобы приготовить с ней тако, или превратите ее в гигантский буррито, как если бы вы это сделали, посетив Chipotle.

    Copycat Chick-fil-A, макароны с сыром, рецепт

    Линдси Д. Мэттисон / Пюре

    Chick-fil-A добавила в свое меню гарнир из макарон и сыра в 2019 году, и с тех пор он стал основным продуктом питания.Но частые поездки в это место быстрого питания могут оказаться невозможными. К счастью, вы можете приготовить собственные макароны и сыр Chick-fil-A дома с макаронной лапшой и смесью сыров, включая пармезан, романо, чеддер, американский и BellaVitano. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить восхитительный сырный соус, который можно полить на классическую макаронную лапшу, чтобы получить максимально комфортное блюдо.

    Картофель Taco Bell подражатель фиесты

    Карина Финн / Пюре

    Это еще один из любимых пунктов меню, который укусил пыль, когда Taco Bell решила убрать картофель из своего меню в июле 2020 года.Но без Fiesta Potatoes в меню, как любитель Taco Bell сможет получить свою порцию идеально приправленного картофеля, задушенного сыром? К счастью, у нас есть идеальное решение для вас - это рецепт картофеля фиесты, имитирующего Taco Bell, который прекрасно сочетается с восхитительным картофелем, заправленным большим количеством сливочно-сырного соуса и ложкой сметаны.

    Рецепт салата из капусты Chick-fil-A подражатель

    Карина Финн / Пюре

    Как и многие другие восхитительные блюда в Chick-fil-A, салат из капусты стал своего рода культом.Но в 2015 году сеть сделала непопулярный шаг, чтобы исключить его из своего меню. К счастью, компания Chick-fil-A опубликовала рецепт в своем блоге The Chicken Wire, и мы смогли использовать его в качестве источника вдохновения для окончательного рецепта подражания салату из капусты Chick-fil-A. Всего из семи ингредиентов вы можете получить идеальный гарнир к куриному обеду дома в кратчайшие сроки.

    Попробуйте лучшие гарниры в любимых ресторанах быстрого питания

    Даже к самому сытному бургеру быстрого питания нужен гарнир, а вы хотите получить самое вкусное блюдо за свои деньги.Если вам посчастливилось замахнуться на одно из следующих мест, возможно, вам стоит надеть брюки свободного кроя. Мы нашли лучшие гарниры быстрого питания, которые можно купить за деньги. Мы смеем вас дойти до вершины, не желая всего этого.

    Победитель в верхнем слоте, вероятно, никого не удивит, но проголодаться от него не будет ( стр. 15 ).

    15. Жареный творог в ресторане Culver’s

    Попробуйте знаменитый сырный творог Калвера. | Калвера через Facebook

    Единственный способ улучшить сырный творог? Жарьте их во фритюре.В Culver’s они берут пищу из Висконсина и улучшают ее, оборачивая творог в жидком тесте перед тем, как бросить его в горячее масло. В результате получается кремовая, хрустящая и восхитительное вымя.

    Далее: Этот выбор гарнира может показаться спорным, но выслушайте нас.

    14. Макароны с сыром в KFC

    Поменяйте заказ на картофельное пюре на макароны с сыром. | Aureliefrance / iStock / Getty Images

    Хорошо, мы понимаем, что картофельное пюре в KFC получают все.Они отлично сочетаются с жареной курицей, этого никто не может отрицать. Но пробовали ли вы также густые сливочные сырные макароны с сыром? Если нет, сделайте это. Да прямо сейчас. Вы не пожалеете.

    Далее: Следующая цепочка могла в одиночку вдохнуть новую жизнь в эту еду.

    13. Татер с чили-сыром в Sonic

    Украсьте свои маленькие лепешки чили и сыром. | Wolterk / iStock / Getty Images

    В «Сонике» нужно заказывать пирожные.Это само собой разумеется. Но если вы действительно хотите настоящих вкусовых ощущений, вы также получите их с чили и сыром. Этот может почти заменить еду, но мы не будем судить, если вы закажете его в качестве гарнира.

    Далее: В следующем заведении быстрого питания у нас есть для вас профессиональный ход.

    12 Картофельное пюре и печенье в Popeyes

    Получите подливку на стороне. | От побережья до побережья / iStock / Getty Images

    В Popeyes закажите картофельное пюре и печенье, но с этим ключевым изменением.Приготовьте подливку как для печенья, так и для подливки плюс для курицы и картофельного пюре. Обмакните это печенье в подливку, и у вас будет потрясающий гарнир. Затем окуните курицу в соус, и вы подумаете, что умерли и попали в рай.

    Next: Забудьте о картофеле фри в следующем ресторане, ориентированном на гамбургеры.

    11. Луковые кольца в Burger King

    Выбирайте луковые кольца вместо картофеля фри. | Lawcain / iStock / Getty Images

    Многие из нас, вероятно, думают, что Burger King - вторая скрипка после McDonald’s, но в нем тоже есть по-настоящему вкусные варианты.Откажитесь от картофеля фри и возьмите с гамбургером луковые кольца. Эти хрустящие маленькие кольца добра действительно улучшат вашу игру в еде.

    Далее: Эта закуска в фаст-фуде по вкусу не хуже, чем в баре.

    10. Палочки из моцареллы в Arby’s

    У них есть фирменная приправа Арби. | Тим Бойл / Персонал / Getty Images

    Можно подумать, что приправленный кудрявый картофель фри - это профессиональный ход в Arby’s. Но их палочки из моцареллы действительно восхищают.Они даже идут с небольшим количеством этой фирменной приправы, которая еще больше выравнивает его. Выбирайте палочки из мозца - вы никогда не вернетесь.

    Далее: Если вы любите сыр, обратите внимание на следующие продукты.

    9. Попперсы с халапеньо в ресторане Carl’s Jr. / Hardee’s

    Это для вас, любители острой еды. | Wolterk / iStock / Getty Images

    Любители острой еды, у нас есть для вас гарнир. Carl’s Jr. / Hardee’s наполняет халапеньо сыром и покрывает их жидким тестом, что делает их самыми вкусными овощами на свете.Сыр также снижает уровень специй, что заставляет нас задуматься, почему мы не едим все овощи таким образом.

    Далее: Следующая еда лучше, чем макароны с сыром.

    8. Запеченные макароны с сыром в Church’s

    Вы не можете устоять перед запеченными макаронами с сыром. | Дуайт Бёрдетт / Wikimedia Commons

    Как можно улучшить старые добрые макароны с сыром? Почему, добавив сверху хрустящий, хрустящий слой запеченных качеств. В Church’s они так и поступают, и в результате у нас текут слюнки.Если у вас есть курица лучше, чем сырный мак, нам нужно это услышать.

    Next: Кстати о запеченном, не спите на соседней стороне.

    7. Запеченный картофель с чили в Wendy’s

    Загрузите печеный картофель. | Jetcityimage / iStock / Getty Images

    Если вы хотите отказаться от жареной еды, купите печеный картофель в Wendy’s. И чтобы полностью свести на нет этот здоровый выбор, добавьте сыр и перец чили. Ходят слухи, что Wendy’s делает свой перец чили из выброшенных, пережаренных остатков гамбургеров.Итак, у вас вроде два гамбургера, если подумать. Мы называем это победой.

    Далее: Следующая цепочка также взяла классику и сделала ее еще лучше.

    6. Куриные кольца в Белом замке

    Не забудьте про куриные кольца. | Тим Бойл / Getty Images

    Иногда вам лучше смешать это в Белом замке, чем заказать дюжину крошечных бургеров, чтобы набить себе глотку. Если да, введите куриное кольцо. Да, Белый Замок взял классический куриный наггетс и сочетал его с луковым кольцом.В результате вы получите идеальную форму для перекуса, или вы можете заказать их в виде ползунков.

    Next: Не забудьте десерт в этой следующей культовой сети.

    5. Запеченный яблочный пирог в McDonald’s

    Достойный десерт. | Скотт Олсон / Getty Images

    Многие люди искренне восхищаются яблочным пирогом «Макдональдс». И эта любовь небезосновательна. Несмотря на то, что запеченному варианту не хватает хрустящей корочки, которая была у жареного, он все равно остается очень вкусным.И да, яблочный пирог также является отличным дополнением к пикантному бургеру или сэндвичу с курицей. Но не верьте нам на слово.

    Далее: Не оставляйте следующую цепочку без них.

    4. Сырные картофельные дольки у Джека в коробке

    Они могли быть сами собой. | Jetcityimage / iStock / Getty Images

    Дольки картофеля с беконом и чеддером «Джек в коробке» сами по себе могут приготовить еду. Но давай, ты действительно хочешь, чтобы они были на стороне.В эти маленькие чудеса входят картофельные дольки, плавленый сыр чеддер, сырный соус и бекон. Да, вы насчитали два вида сыра.

    Далее: Эта сторона кажется почти здоровым выбором. Почти.

    3. Красная фасоль и рис в Popeyes

    Это оригинальная сторона. | Джо Рэдл / Getty Images

    Все мы знаем, что у Popeyes есть несколько серьезных дополнительных возможностей. Вы действительно не ошибетесь с любым из них, но красная фасоль и рис приносят баллы за чистую оригинальность.Удивительно аутентичный стандарт Луизианы станет отличной заменой картофелю фри и даст вам почувствовать вкус страны Cajun. Или, по крайней мере, это приближение к фастфуду.

    Далее: Эта сторона удовлетворяет и плотскую потребность.

    2. Начос в Taco Bell

    Перекусите начо. | Сол Лоеб / AFP / Getty Images

    Когда мы говорим «начос», мы не имеем в виду полноценный обед со всеми фиксами. Мы имеем в виду бумажный пакетик чипсов с чашкой сыра цвета токсичных отходов.Эти чипсы Taco Bell сами по себе не особо вкусны, но сыр с лихвой компенсирует это. Идите вперед и зачерпните пальцем последний кусочек. Мы не скажем.

    Следующая: Следующая сторона представляет собой идеальный фаст-фуд, точка.

    1. Картофель фри в McDonald’s

    Вы не можете отказаться от этого культового картофеля фри. | Скотт Олсон / Getty Images

    Ни один список закусок быстрого питания не был бы полным без культового картофеля фри из McDonald’s.Вы можете попробовать их прямо сейчас, не так ли? Эти идеально хрустящие маленькие красавицы представляют собой лучшие из гарниров быстрого питания. В этом отношении они заработали себе место в лучшем фаст-фуде, точка. Если вы идете в McDonald’s и не едите картошку фри, значит, вы действительно не ходили в McDonald’s. Эй, мы не устанавливаем правила.

    Проверьте шпаргалку на Facebook!

    11 новых ресторанных концепций, переосмысливающих фаст-фуд и повседневную кухню

    Friendly's обанкротились, а Subway закрывает более 500 локаций.Но даже несмотря на то, что приверженцы фаст-фуда и непринужденной обстановки борются с проблемами, люди не перестают питаться вне дома - на самом деле они тратят в ресторанах и барах больше, чем когда-либо. Однако то, куда они хотят пойти, кардинально меняется.

    Обычный бизнес за последнее десятилетие сильно пострадал - за исключением одного светлого пятна.

    Ужин вне дома.

    Но не в сети ресторанов быстрого питания ваших родителей и неформальных ресторанах, которые видят положительные стороны.Вместо этого в США и за рубежом появляются новые тенденции в сфере питания, вдохновленные тысячелетиями и технологичными.

    Фастфуд и повседневная столовая никуда не исчезнут - но они кардинально меняются.

    «Фастфуд» - это уже не просто жирные бургеры и картофель фри. Это идеальный шот эспрессо, приготовленный в рекордно короткие сроки полностью роботизированным бариста. Это фуршет омакасэ в суши-киоске.

    А «повседневный ужин» - это совсем не то, что семейный ужин в Applebee’s. Это может означать вечер с друзьями в фуд-холле, который также используется как место для проведения мероприятий, или посещение ресторана, в котором для вас приготовят обед и вашу собаку .

    От лапши из водорослей маття в веганском ресторане fast casual By Chloe до диких заквасок в пивном ресторане с чайным грибом. Культурный юг, как мы едим в Америке (и во всем мире) меняется.

    Старая гвардия американских ресторанов меняет свои игры, чтобы соревноваться:

    • McDonald’s добавляет киоски самообслуживания ко многим своим франшизам, повышая ставки с помощью технологии мобильных заказов.
    • Domino’s идет еще дальше, внедряя искусственный интеллект, чтобы гарантировать идеальное распределение начинки для пиццы.Не говоря уже об автономном приготовлении и доставке пиццы.

    Поскольку все больше клиентов ожидают заказа по требованию, крупные игроки заключают сделки со стартапами, такими как UberEATS и GrubHub, чтобы обеспечить больший охват и удержать существующих клиентов.

    Новые концепции ресторанов меняют наше представление о еде, подталкивают известные бренды к переосмыслению самих себя, побуждают предпринимателей к творчеству с помощью визуальных платформ, таких как Instagram, и рецептов, таких как протеин на основе гороха, и прокладывают новый путь для идеи повседневного ужина. .

    Это новый способ, который давно пора.

    В прошлом году Friendly’s, Bennigan’s, Logan’s Roadhouse и Joe’s Crab Shack объявили о банкротстве. В этом году Subway планирует закрыть более 500 точек.

    Многие из вчерашних брендов повседневной еды умирают, но не потому, что миллениалы «не едят вне дома». Американцы обедают вне дома больше, чем когда-либо прежде. В 2017 году Национальная ассоциация ресторанов сообщила, что годовой объем продаж составил 799 миллиардов долларов, что составляет около 48% от общей суммы, которую американцы потратили на еду.

    Это не новая разработка. За последнее десятилетие закупки в ресторанах и барах выросли вдвое быстрее, чем общие розничные расходы. Доля рынка просто смещается от крупных сетей, которые не смогли внедрить инновации, вместо этого переходя к новым моделям создания и продажи продуктов питания потребителям.

    Многие из этих моделей нацелены на миллениалов, которые сейчас составляют большую часть рабочей силы в Соединенных Штатах, в то время как другие (например, Tesla's Supercharger Drive-In) предназначены для разных поколений и ориентированы на все типы состоятельных клиентов.Третьи просто предлагают новые возможности для рестораторов, будь то благодаря уникальному географическому расположению (скажем, в еще оживляющем городке-фабрике) или временному (бар открыт только с воскресенья по среду).

    Каждая из 11 рассмотренных нами концепций ресторана раскрывает нечто важное в том, как меняется повседневная кухня и фаст-фуд. Прокрутите вниз, чтобы начать чтение, или щелкните меню ниже.

    содержание
    1. Vegan fast casual: By Chloe (Нью-Йорк, Бостон, Лос-Анджелес, Провиденс, Лондон)
    2. Мясо 2.0: Бургер следующего уровня (Вашингтон, Калифорния)
    3. Изысканный ресторан: рынок на Северной 3-й улице (Бруклин)
    4. Суши-киоск: Мисо Ко (Атланта)
    5. Автоматическое питание: Cafe X (Сан-Франциско)
    6. Обновление остановки отдыха: врезка нагнетателя Tesla (Санта-Моника)
    7. Ресторан с чайным грибом: Культурный Юг (Джорджия)
    8. Holistic fast casual: Mendocino Farms (Калифорния)
    9. Разрешены домашние животные: Ленивая собака (Калифорния, Колорадо)
    10. Общественные инициативы: Ткацкий станок (Массачусетс)
    11. Бар по будням: School Night (Сан-Франциско)
    12. Стратегии оставаться вдохновленными и оставаться актуальными

    1.Веганский фаст-кэжуал: автор: Chloe

    By Chloe, так называемый «веганский Shake Shack», недавно собрал 31 миллион долларов, чтобы выйти на международный рынок эстетики, специально подобранный для Instagram.

    By Chloe - первое крупное веганское дополнение к модели fast-casual. Как и в случае с Shake Shack, идея ресторана проста: высококачественная еда, приготовленная из высококачественных ингредиентов, подается с высокой скоростью.

    Ресторан имеет 12 текущих мест в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Провиденсе, Бостоне и совсем недавно в Лондоне, и еще 20 запланированы.

    Благодаря раннему успеху компании мы можем наблюдать появление более широкой тенденции.

    Первая волна ресторанов быстрого обслуживания, большинство из которых были ориентированы на широкие категории, такие как мексиканская кухня (Chipotle) ​​и супы и бутерброды (Panera Bread), больше не преобладает. Вторая волна, включая By Chloe, а также Cava под влиянием Средиземноморья, применяет тот же подход, но к нишевому образу жизни, у которого есть страстные (и относительно богатые) приверженцы.

    В меню

    By Chloe’s представлены яркие версии традиционных блюд, таких как Fenway Nachos (чипсы из тортильи, острый сейтан чоризо, черные бобы, кукурузная сальса, гуак и крем из тофу) и паста с песто из авокадо.Это изобретательные альтернативы на растительной основе, адаптированные к растущему аппетиту потребителей к здоровой, восхитительной и красивой еде.

    By Chloe не только для веганов, и он получил положительные отзывы от ряда клиентов. В одном обзоре New Yorker веганские макароны с сыром, приготовленные из сладкого картофеля, сыра кешью, бекона шиитаке и миндального пармезана, описывались как «лучше, чем настоящие». В дегустационном столе вегетарианский бургер отмечен как «самый обсуждаемый гамбургер Нью-Йорка» и «трудно оторваться».”

    Фотография предоставлена: Дегустационный стол

    Огромная часть успеха By Chloe заключается в том, что ее блюда и рестораны оптимизированы для социальных сетей. Яркие цвета, симпатичный дизайн интерьера и соблазнительные ингредиенты используются в кормах по всему миру, помогая стимулировать международную экспансию сети.

    Соучредитель

    Саманта Вассер недавно открыла филиал в ближневосточном стиле Dez в районе Сохо в Нью-Йорке, с аналогичным акцентом на пикантные блюда, такие как меззе из жареных баклажанов с гранатом, травами, за'атаром и тахини. .Через две недели после открытия у @inthedez было 7800 подписчиков в Instagram. Между тем хэштег #bychloe Instagram был использован более 30 000 раз.

    Благодаря инстаграмму Хлои и Дез эти нишевые бренды, ведущие веганский образ жизни, получили широкое признание. Такой подход к маркетингу позволяет укорениться новой волне специализированных брендов fast-casual. Увеличивая и без того восхитительную эстетику, Instagram стал недорогим двигателем для вирусного роста.

    2. Мясо 2.0: гамбургер нового уровня

    В отличие от многих меню fast-casual, «мясо» в Next Level Burger не рекламируется как органическое, местное или приготовленное из травы.Он не выращивался на пастбищах и не старел вместе со своими биологическими родителями: напротив, это продукт науки о питании нового поколения.

    Пирожки в бургере Next Level состоят из горохового протеина, дрожжевого экстракта и кокосового масла. Некоторые из них действительно «кровоточат» благодаря впрыскиванию свекольного сока внутрь «мяса». Компания и ее основной поставщик Beyond Meat стимулируют новую волну пищевых предприятий, использующих технологии для создания заменителей мяса. Другие варианты включают тунец на томатной основе и чистые фрикадельки, выращенные из клеток.

    Beyond Burger разрабатывался в течение семи лет с использованием аминокислот, липидов, микроэлементов, углеводов и минералов (основных компонентов мяса), которые также содержатся в растениях.


    Фотография предоставлена: Health

    Успех бургера стимулировал расширение Next Level Burger в пять новых заведений в Сиэтле и Калифорнии, а также на новое место на восточном побережье в Whole Foods 365 в Форт-Грин, Бруклин.

    Существующие рестораны повседневной кухни и быстрого питания, такие как Bareburger и White Castle, также добились успеха благодаря партнерству с такими компаниями, как Beyond Meat и Impossible Meat.В частности, что касается White Castle, ранее испытывавший трудности бренд получил восторженные отзывы о своем обновленном меню.

    Команда Beyond Meat собирает пирожки аналогично приготовлению макарон: они смешивают и прессуют ингредиенты, а затем формируют из массы пирожки. Каждый из них содержит 20 граммов белка, а также ряд витаминов, минералов, антиоксидантов и омега, специально разработанных для повышения производительности во время восстановления после тренировок.

    Фотография предоставлена: Forbes

    Beyond Meat привлекла 103 миллиона долларов финансирования от таких различных спонсоров, как Kleiner Perkins Caufield & Byers, Tyson Foods, The Humane Society of the United States и Bill Gates.

    С учетом того, что к 2025 году мировая отрасль мяса, птицы и морепродуктов вырастет до 7,3 трлн долларов, компании успешно разрабатывают более здоровые, менее вредные для окружающей среды и приемлемые на вкус мясные альтернативы, которые имеют огромные возможности, поскольку американцы постепенно начинают исключать настоящее мясо из мяса. их диеты.

    3. Изысканный ресторан:

    North 3rd Street Market Рынок

    North 3rd Street Market открылся в Вильямсбурге, Бруклин, в мае 2018 года, как раз к ужасному останову поезда L.Поскольку большая часть Северного Бруклина скоро будет отрезана от его главной артерии, ведущей в Манхэттен, ожидается, что появление новой ремесленной кулинарной Мекки станет магнитом для 2,6 миллиона жителей района, которые все еще жаждут самого высокого качества и разнообразия. параметры.

    North 3rd Street - это лучшие магазины, в том числе кофейня Champion, Di Fara Pizza, пекарня Bien Cuit от номинированного на Джеймса Берда пекаря Захари Голпера и еще около двадцати других. Многие из них уникальны для North 3rd Street: хотя некоторые из них могут быть успешными автономными заведениями (например, популярное место, где подают рамен, Chuko), для большинства из них нет мест во многих других закусочных.

    Это делает рынок на Северной 3-й улице больше, чем обычная карикатура на фуд-холл (место, где у вас есть множество посредственных вариантов). Это делает его местом для открытий, а также местом, где можно зайти за декадентскими круассанами, варениками или заказом лапши панцит. Это также делает поставщиков более высокого уровня более доступными для среднего покупателя. В то время как бронирование в Soho’s BondSt может быть недоступно для некоторых, посетители могут легко остановиться в ресторане GoFish Sushi Box, расположенном на Северной 3-й улице.

    Фотография предоставлена: Gothamist

    Вся площадка на Северной 3-й улице занимает площадь 15 000 кв. Футов, отремонтированную, с открытыми кирпичными стенами и входом, напоминающим лес с клубком ветвей. Gothamist хвалил его «умный пешеходный поток» и «светлую, просторную» атмосферу.


    Фото: Gothamist

    North 3rd Street Market вдохнул новую жизнь в концепцию фуд-холла в то время, когда несколько продавцов начали уходить из других мест, особенно в Нью-Йорке.Некоторые поставщики выразили обеспокоенность по поводу того, что фуд-холлы не были такими благосклонными, как первоначально рекламировалось - например, по сообщениям, арендодатели увеличили дополнительные сборы, такие как плата за доставку, а также попросили некоторые стартапы переделать свое меню, чтобы оно вписалось в более крупную тему зала, вместо того, чтобы разрешать творческая автономия поставщиков.

    Но поскольку коммерческая арендная плата продолжает расти в большинстве городских районов, как малым предприятиям, так и национальным розничным торговцам было сложно найти доступное пространство. Открытие магазина в обеденном зале может обеспечить менее известному продавцу постоянный поток трафика (особенно если он находится рядом с таким известным именем, как Katz’s).

    Арендуемых площадей на квадратный фут сопоставимо или даже меньше, чем у обычных розничных магазинов (~ 100–300 долларов против ~ 250 долларов соответственно). Разработчики, которые сознательно выбирают источники и воспитывают разнообразный набор высококачественных поставщиков - как начинающих, так и устоявшихся - имеют прекрасную возможность выделиться из толпы и создать преданных поклонников.

    4. Суши-киоск: Miso Ko

    Известный шеф-повар Гай Вонг этим летом откроет свой первый ресторан Miso Ko на рынке Понсе-Сити в Атланте - это обычная суши-остановка с едой на вынос, которая также знаменует собой возврат к более традиционным японским традициям суши.Эта концепция вызывает волну в мире продуктов питания, предлагая уникальное сочетание тем старого и нового мира. Он также идет по пятам за предыдущими успехами Вонга - Ле Фатом и Мисо Идзакая.

    Успешные повара, открывающие небольшие заведения с непринужденной обстановкой, не новость. Марио Батали создал пиццерию Otto и его обычные (хотя и разросшиеся) заведения Eataly после успеха таких элитных заведений, как Babbo. В Бостоне основательница Oleana Ана Сортун открыла ресторан Sofra, где подают обед и еду на вынос.

    Мисо Ко отличается тем, что предлагает выбор между удобством и более интимным суши.Его формат киоска позволяет гостям быстро забрать суши с прилавка. В то же время Miso Ko стремится приблизить американские суши к своим японским корням, где суши-повара похожи на местных барменов.


    Фото: Eater

    В Японии суши почти всегда едят в баре с урезанным сезонным меню, которое шеф-повар постоянно меняет и сообщает своим клиентам во время ужина. В Японии вместо того, чтобы заказывать суши оптом, принято заказывать порции небольшими порциями, чтобы рыба оставалась свежей, а рис влажным.

    В этом смысле Miso Ko меняет представление многих американцев о заказе суши. Хотя для удобства существует возможность получить быстрый заказ, Miso Ko также предложит на заказ сашими, нигири и макимоно. Вонг также планирует включить в меню пресноводного угря, осьминога, кальмаров и краба с мягкой раковиной, а также установить 12 барных стульев с высокой спинкой, чтобы облегчить взаимодействие с процессом приготовления суши.

    Более 4000 суши-ресторанов в США приносят более 2 миллиардов долларов в год.В то время как компании в последнее время пытались встряхнуть ситуацию с суши, пончиками и буррито, Мисо Ко уникален своим акцентом на традиции. Учитывая успешный послужной список Вонга, эта концепция, скорее всего, будет иметь колоссальный успех на раннем этапе - и может подготовить почву для новой серии суши-заведений.

    5. Автоматическое питание: Cafe X

    Cafe X в Сан-Франциско - одно из первых предприятий общественного питания, которое успешно внедрило роботов в свою деятельность. Несмотря на некоторый скептицизм по поводу способности машины создавать качественный латте, в 2017 году Cafe X открылось солидными отзывами от Grub Street и Eater, а также рядом технических изданий, таких как Wired и PC Mag.В июне 2018 года компания открыла свой первый киоск на улицах центра Сан-Франциско.

    Семьдесят три процента задач, которые рабочие выполняют в сфере общественного питания и быта, имеют потенциал автоматизации. Однако многие рестораны, которые пытались автоматизировать свою деятельность, потерпели неудачу из-за высоких постоянных затрат и технических сложностей.

    Например, компания CaliBurger, которая приобрела робота для переворачивания гамбургеров Flippy, чтобы помочь поварам, начала тяжелую работу, в конечном итоге отправив Flippy в длительный отпуск для некоторых «обновлений» после всего лишь одного дня работы.

    Тем не менее, Cafe X смогло оставаться в игре, контролировать свои расходы и привлекать клиентов, сосредоточившись только на кофейных напитках. Робот-бариста может не только принять заказ клиента, но и выполнить и доставить заказ кофе примерно за шесть шагов.


    Фотография предоставлена: SF Gate

    Фотография предоставлена ​​Business Wire

    Робот перемалывает зерна, подает смесь в кофемашину, нагревает молоко и подает напиток.Принимая заказ, робот может отметить особенности, например, какую местную обжарку ремесленников предпочитает покупатель, а также желаемую крепость кофе и тип молока (включая овсяное молоко и другие немолочные альтернативы). Весь процесс может занять секунды.

    Рестораны, которые автоматизировали конкретные и повторяющиеся аспекты своей деятельности, добиваются хороших результатов.

    Zume Pizza, еще один первопроходец, смогла снизить затраты на рабочую силу на уровне лишь 10% от общего бюджета по сравнению с 25% в среднем ресторане.Замена людей, готовящих пиццу, машинами, которые могут выполнять простой набор задач, позволила ресторану обслуживать больше людей быстрее и с меньшими затратами.

    Эти инновационные концепции даже стимулировали рост производителей, таких как Chowbotics, которые специализируются исключительно на роботах для ресторанов. Стартап из Редвуд-Сити недавно привлек $ 16 млн от инвесторов, включая Foundry Group, Techstars Ventures, Galvanize Ventures и Geekdom Fund.

    В некоторых случаях автоматизация определенных болевых точек позволяла ресторанам нанимать и обучать больше сотрудников благодаря большей эффективности и увеличению объема заказов.Например, Starbucks представила свое мобильное приложение для заказов в 2015 году. В 2016 году в компании было занято на 8% больше сотрудников из США, чем в предыдущем году, чтобы удовлетворить спрос. Panera опубликовала аналогичные результаты, наняв 10 000 новых сотрудников в 2017 году после установки киосков для заказов в нескольких местах.

    Рестораны, которые вдумчиво используют преимущества новых технологий, могут не только сократить расходы и повысить эффективность, но и расширить свои мощности.

    6. Обновление остановки отдыха: привод Tesla Supercharger

    Каждый день в Соединенных Штатах усталые путешественники и водители грузовиков съезжают с шоссе и останавливаются на станциях отдыха, где они выходят, чтобы размяться, отдохнуть от поездки и перекусить.

    Странная картина. Слишком странно, если вы Илон Маск:

    Источник: Twitter

    Идея

    Маска - построить новый ресторан в стиле ретро на территории Tesla Supercharger - дает интересный взгляд на то, как электромобиль будущего может изменить конфигурацию часто высмеиваемого, но в то же время классического американского опыта остановки отдыха.

    «Мы можем просто открыть меню, как только вы поставите машину на стоянку», - сказал Маск в Твиттере, когда его спросили, как посетители будут заказывать.Были бы коллекционные медали для различных ресторанов Supercharger, а также «уличный экран, на котором показывались бы лучшие сцены в истории кино» - так что это также будет частью кинотеатра.

    Tesla подала официальную заявку в город Санта-Моника, Калифорния, на строительство проекта, который в настоящее время находится на стадии предварительной подачи. Будет ли он продвигаться вперед, можно только догадываться, но бренд, название Tesla и рекомендованная производителем розничная цена только на его автомобили, казалось бы, дают переосмысленной остановке для отдыха реальный шанс.

    В течение почти столетия остановка для отдыха была американской традицией - не местом назначения, а местом, где можно быстро перекусить по дороге в другое место. Во многих местах были скамейки для пикников; другие предлагали классические блюда на ходу, такие как гамбургеры, картофель фри и коктейли. У некоторых даже были фильмы о проезде или официанты на роликовых коньках. Остановки для отдыха стали знаковыми американскими достопримечательностями, которые усеивают основные автомагистрали страны.

    Тем не менее, в последние годы испытывающие нехватку денежных средств транспортные агентства закрывают зоны отдыха во многих штатах, включая Флориду, Мичиган, Огайо и Южную Дакоту, наряду с инициативой сделать это в Коннектикуте.Сегодня осталось всего 2877 человек.

    Одновременно за последний год Tesla установила 350 новых зарядных станций, что на 38% больше предыдущего рекорда. Таким образом, общее количество станций нагнетания достигло 1120 точек по всему миру. Если флагманскому предприятию Маска в Санта-Монике удастся возродить национальную привязанность к отдыху, инфраструктура для быстрого расширения уже готова.


    пунктов зарядки Tesla. Фотография: Tesla

    .

    Кроме того, многие существующие остановки для отдыха, финансируемые государством, восстанавливаются за счет частных средств.Например, Делавэр недавно заключил контракт с оператором розничной торговли в аэропорту HMSHost на открытие нового центра приема гостей площадью 42 000 кв. Футов на шоссе I-95, в котором будут представлены рестораны и магазины для путешественников.

    В сочетании с существующими и планируемыми зарядными станциями Tesla продолжает расти фундамент нового поколения придорожных ресторанов. Пока Маск продвигает свой эксперимент в Санта-Монике, у разработчиков по всей стране есть огромная возможность последовать его примеру и превратить свои придорожные зоны отдыха в туристические магниты.

    7. Ресторан с чайным грибом: Культурный Юг)

    Мелани Уэйд в мае 2018 года открыла первый пивной завод по производству чайного гриба в Джорджии, Cultured South. Это не просто чайный гриб, он предлагает широкий выбор ферментированных продуктов, в том числе кефир, джун и веганские сыры, а также обучающие занятия по ферментации.

    Открывая ресторан в такой зарождающейся категории, как «пивные чайные грибы», «Культурный Юг» занимает мощную позицию первопроходца на рынке, который едва ли существовал всего два или три года назад.

    Это уникальный рынок, на котором мы, вероятно, увидим гораздо больше в будущем, и его движет и продвигает Интернет.


    Фотография предоставлена: Kickstarter

    Всего несколько лет назад чайный гриб был практически неизвестной, очень малоизвестной навязчивой идеей, принадлежащей экспериментальным домашним поварам.

    Даже сегодня интерес к чайному грибу в основном сосредоточен в прибрежных регионах, особенно на северо-западе Тихого океана.

    Но даже при неравномерном распределении интереса в США чайный гриб перерос свои нишевые корни и стал сенсацией в последние несколько лет.

    Сегодня ферментация в целом больше не является подпольной одержимостью своими руками - это повседневная часть американской культуры еды и питья

    таких брендов, как GT и Health-Ade, продаются на полках в Target и Walmart. В 2016 году PepsiCo приобрела KeVita, ведущего производителя чайного гриба и других ферментированных напитков.В 2017 году продажи чайного гриба и других напитков с пробиотиками подскочили на 37,4%.

    Несмотря на все это, в большинстве общин в Америке до сих пор нет «чайного гриба», в отличие от кофеен. Отчасти это связано с тем, что современные тенденции могут возникать и развиваться намного быстрее, чем ресторанные группы и компании по производству напитков могут извлечь из них выгоду. Для предпринимателей, желающих владеть итерациями новых тенденций, таких как чайный гриб, по соседству, двери в значительной степени открыты для ловких первопроходцев.

    8. Целостный повседневный стиль: фермы Mendocino

    Поскольку первоначальная концепция fast casual быстро устаревает, выживают только самые сообразительные. С этой целью Mendocino Farms, основанная ветеранами отрасли Марио Дель Перо и Эллен Чен, четко заявила о себе как о лидере отрасли. Сеть предлагает гостеприимство на ступеньку выше, чем у конкурентов, и придерживается этики осознанного потребления.

    В настоящее время фермы Mendocino имеют 20 филиалов в Калифорнии, в планах - еще 6 филиалов в Калифорнии, а также первый ресторан в Техасе.

    Восстановление экономики ослабило кошелек для посетителей ресторанов. Потребители, которые когда-то были ограничены недорогими сетями, такими как Chipotle, во время великой рецессии, теперь могут позволить себе (и ищут) чуть более высококлассные варианты. Заведения, которые добавляют изюминку к оригинальной концепции fast casual, становятся все более выигрышными.

    В то время как Chipotle имеет простой дизайн с бетонными полами, фанерой и нержавеющей сталью, Mendocino создал более уютные интерьеры, перестроенные с использованием поверхностей из твердых пород дерева.И хотя Chipotle может похвастаться более здоровыми блюдами, чем такие сети, как McDonald’s, он не может сравниться с меню Mendocino с креативными и местными особенностями, часто основанными на местных ингредиентах.

    Например, в ресторане Sherman Oaks в Мендоцино, штат Калифорния, подают азиатский салат из спринг-роллов с куриной грудкой от Мэри, пряным чили Фресно и рукколой с фермы Скарборо.

    Фотография предоставлена: DL English Design

    Фотография предоставлена ​​Business Insider UK

    В прошлом пищевой бизнес мог отличаться, закупая местные ингредиенты и обращаясь к миллениалам, но этого уже недостаточно.Mendocino Farms также предлагает игры в корнхол и настольный футбол во многих филиалах, воссоздавая свои рестораны как места для семейных встреч, а не просто места для еды и питья. Поскольку многие покупатели теперь ищут точки розничной торговли как центры общения, а не просто места для продажи одного продукта или услуги, Mendocino Farms хорошо диверсифицировалась.

    Сегодня каждая единица Mendocino Farms стоит около 3,4 миллиона долларов. В ноябре 2017 года гигант прямых инвестиций TPG Growth приобрел контрольный пакет акций Mendocino Farms, и Харальд Херрманн, бывший президент Darden Restaurants, объявил о своих планах присоединиться к нему в качестве генерального директора.

    Fast casual по-прежнему стоит 47 миллиардов долларов, но, чтобы оставаться в игре, Mendocino пришлось отличаться не только качеством своей еды, но и предлагать более элегантный, целостный и инклюзивный опыт.

    9. Разрешены домашние животные: ресторан и бар Lazy Dog

    В Lazy Dog домашние животные не просто разрешены - с ними обращаются как с платящими клиентами.

    После 15 000 лет одомашнивания собак мы наконец достигли точки, когда домашние животные приветствуются практически во всех сферах повседневной жизни.Хотя в некоторых заведениях по-прежнему избегают собак, Lazy Dog приветствует их.

    Сеть представляет собой безопасное убежище для домашних животных и их владельцев. В каждом заведении есть отдельный внутренний дворик для животных и даже предлагаются закуски, такие как жареные котлеты для гамбургеров и коричневый рис. Для людей франшиза, вдохновленная Скалистыми горами, предлагает комфортную еду, например, 14 унций. стейк рибай и персиково-малиновый ручной пирог.

    Фотография предоставлена: Indeed Text

    Фотография предоставлена: R estaurantNews.com

    Lazy Dog недавно расширился в Колорадо, вырос из 22 филиалов в Калифорнии. Обстановка каждого заведения напоминает домик с каменной кладкой, янтарным освещением и каминами.

    Lazy Dog призван обеспечить многие удобства домашней кухни, а создание пространства для домашних животных еще больше повысит уровень домашнего гостеприимства в ресторане. В прошлом году American Pet Products опубликовала результаты 2017 года, согласно которым 68% всех домохозяйств США имеют домашних животных, а 48% американцев - собак.Кроме того, резко возросло количество владельцев домашних животных. В январе 2018 года компания Delta сообщила, что ежедневно перевозит 700 служебных или вспомогательных животных.

    Для Lazy Dog дружба с домашними животными представляет собой особую причину для молодых клиентов. В то время как бэби-бумеры представляли самый большой сегмент владельцев домашних животных, поколение Y недавно их вытеснило.

    Хотя ориентация ресторана на домашних животных может потенциально оттолкнуть некоторых клиентов, опасения по поводу опасности для здоровья или общих сбоев в работе ресторана не сдерживают Lazy Dog: средняя цена за еду составляет 6 долларов.1 млн годовых продаж. Поскольку по всей стране продолжают открываться новые филиалы, преимущества явно перевешивают риски.

    10. Общественные инициативы: ткацкий станок

    Loom от Джеймса Берда, удостоенного награды шеф-повара Кортни Бернса (ранее работавшего в баре Tartine в Сан-Франциско), представляет новое поколение поваров, вносящих изменения в свои сообщества. Меню Loom, которое откроется в начале 2019 года в бывшем городке заводов Норт-Адамс, штат Массачусетс, будет основано на местных ингредиентах и ​​исторических рецептах.Его основная миссия - способствовать развитию экономики искусства и дальнейшим инвестициям в постиндустриальный город.

    Во время растущего регионального неравенства, когда многие малые и средние сообщества на Среднем Западе, Северо-Востоке и Юго-Востоке продолжают отставать из-за длительного воздействия промышленного спада, происходят изменения в политике и партнерства как в государственном, так и в частном секторах. больше денег в эти области.

    В 2017 году ФРС Чикаго опубликовала отчет, в котором излагаются стратегии поддержки фондов и Федеральных резервных банков, поскольку они поддерживают восстановление в унаследованных городах.Рекомендации включают в себя инвестирование в проекты, которые приносят как финансовую, так и социальную отдачу, оживление центра города, скоординированное развитие персонала и эффективные PR и коммуникационные стратегии.

    Миссия ресторанов - отличные кандидаты на помощь в достижении целей спонсоров. При правильном планировании они могут стать средством быстрого трудоустройства и профессионального развития, местом встреч сообщества и культурными центрами. Особенно, когда участвует знаменитый шеф-повар (например, Кортни Бернс из Loom), проект может привлечь посетителей из других городов.

    Рестораны, которые реализуют свои замыслы в этих регионах, вполне могут получить финансовую и профессиональную поддержку от широкой сети сторонников, как местных, так и иных.

    11. Бар в будние дни: школьная ночь

    Новый бар Dogpatch в отеле Traci Des Jardins School Night - это не обычный бар. Во-первых, он открыт только четыре вечера в неделю, с воскресенья по среду (отсюда и название).

    Во-вторых, у него даже нет собственного здания. School Night находится внутри The Pearl, известного места для проведения мероприятий в Сан-Франциско, с которым она имеет лицензию на продажу спиртных напитков.

    Эта модель обмена товарами среди розничных продавцов быстро набирает популярность, поскольку в прошлом году давление на многие рестораны, особенно в районе залива, усилилось. От жестких проверок зданий до роста стоимости обслуживания еды в регионе - во многом из-за новых стандартов минимальной заработной платы и медицинского страхования - рестораны вынуждены искать новые возможности сотрудничества, чтобы оставаться на плаву.

    Однако

    Школьная ночь - это аномалия. Ресторан не только смог выжить в сложных условиях; он процветает.


    Фотография предоставлена: Школьная ночь

    Фотография предоставлена: Ночь в школе

    Изобретательные мексикано-перуанские предложения, такие как фидео, севиче и коктейли из агавы, вызывают положительную реакцию в прессе из таких изданий, как Eater и Zagat.

    В дополнение к креативному меню, в School Night есть три стратегии, которые помогли добиться успеха:

    1. Бар сдает в аренду место для мероприятий в вечерние часы, когда он не работает, что приносит значительную альтернативную статью дохода в то время, когда нет необходимости в подборе персонала.
    2. Его можно нанять из группы опытных официантов, которые менее заняты вечером с воскресенья по среду (с четверга по субботу в смены обычно больше).
    3. Благодаря вышеуказанным методам сокращения затрат, бар может предлагать коктейли со скидкой по сравнению с конкурентами, что приводит к привлечению клиентов, несмотря на то, что он открыт в необычное время.

    В будущем мы, вероятно, увидим больше ресторанов и баров, таких как School Night - мест, которые находят новые пути к процветанию, сотрудничая с другими людьми, находящимися в непосредственной близости.

    Стратегии сохранения вдохновения и актуальности

    11 представленных выше концепций - веганский фаст-кэжуал, футуристические закусочные с бургерами, изысканный фуд-холл, суши-киоск, автоматическое питание, закусочная с бужами, пивной чайный гриб, холистический фаст-кэжуал, прежде всего домашние животные, повара как проводники социальных изменений. , и ночной бар по будням - выходят от хитрых поваров и рестораторов. Эти люди понимают:

    • Покупательная способность перешла к посетителям в возрасте от 22 до 36 лет.
    • Эта возрастная группа предпочитает здоровую пищу, более бережную для окружающей среды и эстетичную.
    • Ужин вне дома - это не столько роскошь, сколько средство общения и общения с единомышленниками.
    • Спрос на оригинальные, захватывающие блюда становится все более рассредоточенным по географическому принципу, выходя за пределы Нью-Йорка и Лос-Анджелеса в более мелкие города.
    • Технологии могут быть активом для работы ресторана, если они преднамеренно используются в качестве дополнения к работе человеческих сотрудников.

    Поскольку вышеупомянутые тенденции меняют столовую, существуют значительные возможности для творчества в текущих операциях.

    Не всегда нужно начинать с нуля. Использование вышеперечисленных моделей для разработки новой тактики социальных сетей, инвестирования в автоматизацию или выхода в новый регион может иметь большое значение для обновления устоявшегося бренда или создания нового, разжигая аппетиты клиентов на долгие годы.


    Этот отчет был создан на основе данных платформы CB Insights для анализа новых технологий, которая предлагает ясность в отношении появляющихся технологий и новых бизнес-стратегий с помощью таких инструментов, как: Если вы еще не являетесь клиентом, подпишитесь на бесплатную пробную версию, чтобы узнать больше о нашей платформе.

    Что побуждает потребителей покупать полуфабрикаты?

    Авторы: Илья Рахковский, Янг Джо, и Андреа Карлсон, отдел экономики питания, Служба экономических исследований в Исследования и наука

    2 августа 2021 г.

    Люди едят в ресторане быстрого питания.

    Многие американцы ведут напряженный образ жизни и у них нет много времени, чтобы готовить еду для своих семей. Столкнувшись с большими ограничениями во времени, связанном с работой, уходом за детьми и поездками на работу, они часто переходят на полуфабрикаты. Полуфабрикаты - это продукты, которые экономят время на приобретение, приготовление и уборку пищи. Полуфабрикаты - это блюда в ресторанах и готовые к употреблению продукты из продуктовых магазинов. Готовая к употреблению пища включает в себя множество видов пищи, от бананов до замороженной пиццы, которые практически не требуют подготовки.Хотя эти полуфабрикаты экономят время, они, как правило, имеют более низкую пищевую ценность и могут быть более дорогими, чем продукты, для приготовления которых требуется больше времени. В нашем недавнем отчете «Потребители уравновешивают время и деньги при покупке полуфабрикатов» мы используем Национальное обследование закупок и закупок продуктов питания для домашних хозяйств (FoodAPS), проведенное Министерством сельского хозяйства США за 2012-2013 гг. влияя на их решения; такие как временные ограничения, цены, продовольственная среда и финансовые ресурсы.Более конкретно, мы исследуем, как каждый фактор влияет на продукты с разной степенью удобства, которые покупают потребители: фаст-фуд, ресторанные обеды с полным комплексом услуг, готовые к употреблению продукты из продуктовых магазинов или неготовые к употреблению продукты из продуктовых магазинов. магазины.

    Работа создает ограничения по времени как из-за рабочего времени, так и из-за времени, затрачиваемого на дорогу. Эти временные ограничения перемещают потребительский спрос с продуктов из продуктовых магазинов на блюда в ресторанах. Переход к ресторанам с полным спектром услуг наиболее заметен, когда все взрослые в семье работают.Домохозяйства, в которых работают все взрослые, покупают на 12 процентов меньше готовой еды в продуктовых магазинах и на 72 процента больше еды в ресторанах с полным спектром услуг, чем домохозяйства, в которых не все взрослые работают.

    Наличие детей в семье также влияет на выбор полуфабрикатов, как потому, что родители выбирают продукты, которые, по их мнению, будут есть их дети, так и потому, что родители тратят время на уход за детьми и, следовательно, имеют меньше времени на приготовление пищи. Домохозяйства с детьми покупают на 19 процентов больше блюд быстрого приготовления и на 38 процентов меньше блюд в ресторанах с полным обслуживанием, чем семьи без детей.Однако по мере увеличения числа детей в семье они покупают больше продуктов в продуктовых магазинах и меньше - в ресторанах. Кроме того, родители-одиночки, у которых нет партнера, который помогал бы по уходу за детьми, покупают готовых к употреблению продуктов на 14 процентов больше, чем все другие домохозяйства.

    Финансовые ресурсы также играют важную роль в выборе полуфабрикатов. Полуфабрикаты из фаст-фуда или ресторанов с полным спектром услуг, как правило, дороже, чем продукты, купленные в продуктовых магазинах.Неудивительно, что по мере роста доходов домохозяйств переходят от продуктов, готовых к употреблению, из продуктовых магазинов к фаст-фуду и ресторанному питанию с полным комплексом услуг. С другой стороны, Программа дополнительной помощи в питании (SNAP) предоставляет участникам программы средства для покупки продуктов питания в продуктовых магазинах, и в результате участники SNAP, как правило, покупают больше продуктов в продуктовых магазинах и меньше в ресторанах, чем те, кто не участвует в программе. имеет право на SNAP.

    На решения потребителей о том, сколько различных видов полуфабрикатов они покупают, влияют ограничения по времени, цены, условия питания и финансовые ресурсы.Понимание того, что побуждает этих потребителей покупать полуфабрикаты, имеет важное значение для общественного здравоохранения, учитывая, что полуфабрикаты часто связаны с более низкой питательной ценностью.

    Ограничения во времени из-за занятости связаны с большим предпочтением полуфабрикатов. Категория / Тема: Исследования и наука

    Написать ответ

    Комментарии

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *