Ореховый сад бизнес план: бизнес на орехах, урожайность с 1 га, бизнес план

Содержание

Как самому составить бизнес-план орехового сада — портал Ореховод

Первое плодоношение в орехов начинается с 5-го года. Конечно, это нельзя назвать полноценным и товарным плодоношением, но на 5-й год вы уже можете получить первый приличный урожай, который после реализации лущеного ядра уже может перекрыть расходы, которые вы совершили за эти 5 лет. То есть наступает точка безубыточности.

«Первые 4 года денежный поток имеет минусовое значение. В этот период необходимо вкладывать средства. И уже с 5-го года деньги «конвертируются» в урожайность. После реализации продукции, полученной на пятом году, ваш проект переходит в плюсовое значение и дальше можно ожидать определенные доходы и прибыли», — говорит Виталий Радько.

Чистую прибыль из сада грецкого ореха вы начинаете получать на 8-й год после посадки или на 4-й год после вступления в плодоношение. То есть уже на 8-й год после посадки при затратах 100 тыс. грн, прибыль составляет 474 тыс. грн.

Так просто?

Однозначно нет. Качественный усадебный материал и длительный срок окупаемости, долгосрочные инвестиции, дефицит информационного обеспечения и финансирования качественной закладки технологического промышленного интенсивного сада — проблемы, с которыми придется столкнуться.

Специалисты Украинского института орехоплодных культур сделали расчеты в нескольких направлениях: классический — ореховые сады, которые закладываются на небольших площадях до 5 га; промышленный — ореховые сады, которые закладываются на 20-30 и более га. Конечно, цифры кардинально отличаются.

На площади в 5 га для повышения экономической эффективности и обеспечения окупаемости вкладов ученые и ореховоды со стажем советуют использовать уплотнительные культуры.

«В нашем случае мы сделали расчеты, взяв для уплотнения основные овощи с борщового набора. Кроме того, есть такие интересные культуры, как фасоль, тыква и чеснок, которые также на сегодняшний день, как и орех, можно отнести к валютным культур. И хотя чеснок сегодня мы не экспортируем, но его в основном завозят из Китая. Если, например за €1,3 мы импортируем чеснок из Китая, то в Украине его цена доходит до 100-120 грн/кг. Основная масса тыквы и фасоли на сегодня также экспортируется из-за рубежа и их стоимость тоже привязана к валюте», — рассказывает эксперт.

Поэтому, уплотнив ореховый сад чесноком или фасолью, можете одновременно «убить двух зайцев», ведь в перспективе такой комбинированный сад давать немалую прибыль.

«Использование уплотнительных культур дает возможность не только покрыть те расходы, которые у вас пойдут непосредственно на выращивание уплотнительных культур, но и сэкономить деньги, которые придется выложить на содержание орехового сада», — добавляет ученый.

В среднем затраты на уплотнительные культуры по расчетам института составляют 77 тыс. грн, тогда как от реализации продукции можно получить 150 тыс. грн. Прибыль — 73 тыс. грн.

К тому же, грецкий орех — одна из немногих культур, которая позволяет не бояться сотрудничества с коммерческими банками.

«Банки соглашаются давать ореховодам кредиты под 16-20%%. Это те цифры, позволяющие идти на сотрудничество в нынешних условиях», — говорит Виталий Радько.

К чему пришли?

А к тому, с чего и начинали. Ореховодство — действительно дело прибыльное, но хватит ли у вас желания и терпения ухаживать за садом, который порадует вас плодами не так уж и скоро? К тому же, чтобы «нарисованная» картина не была такой соблазнительной, каждый из нас должен понимать: чтобы сад родил, нужно вкладывать в деревья и землю не только деньги, но и душу. А также советуем вам задуматься об идее переработки орехов в Украине. Ведь от знаменитой американской ореховой пасты с украинским ценником многие точно не отказался бы. А вы?

Подробнее смотрите в докладе Виталия Радько:

Кстати, вот вам пример того, как жены украинских ореховодов уже самостоятельно делают для своей семьи ореховую пасту:

Возврат вложенных средств за счет реализации ядра орехов
Год внедрения проекта Издержки, тыс. грн. Доход, тыс. грн. Прибыль, тыс. грн. Прибыль суммирующимся итогом, тыс. грн.
1 год 533,3 - - -
2 год 95,3 - - -
3 год 96,8 - - -
4 год 95,8 - - -
5 год 96,4 120 23,6 23,6
6 год 97,2 192 94,8 118,4
7 год 99,1 384 284,6 403,3
8 год 101,8 576 474,2 877,5
9 год 103,2 720 616,8 1494,3
10 год 105,5 864 758,5 2252,8
11 год 108,6 1008 899,4 3152,2

Бизнес на выращивании орехов (август 2021) — vipidei.com

Ореховый бизнес подходит людям, имеющим опыт в сельском хозяйстве. Обычно деревья высаживают владельцы фруктовых садов. До плодоношения пройдет не менее 5 лет, поэтому ореховый бизнес практичнее сочетать с другими видами сельскохозяйственной деятельности. Зато при достижении успеха можно будет рассчитывать на долгосрочную прибыль, ведь орехи всегда пользуются спросом.

Плюсы и минусы бизнеса на выращивании орехов

Среди основных плюсов бизнеса на орехах:

  • высокая ликвидность продукта и хорошие закупочные цены;
  • деревья не слишком требовательны, при хорошем уходе урожай гарантирован;
  • бизнес вполне может быть семейным, посаженные растения будут плодоносить десятилетиями;
  • орехи любых сортов можно выращивать вместе с другими культурами (плодовыми деревьями, ягодными кустарниками, овощами, пряной зеленью).

Несмотря на очевидные преимущества, выращивание орехов имеет и недостатки, которые надо учитывать. К ним относятся:

  • высокая стоимость закупочного материала;
  • медленный рост деревьев;
  • первый урожай можно получить только через несколько лет;
  • для обработки крупных плантаций потребуется наемный персонал.

Технология выращивания орехов на продажу

Собственный сад позволяет выращивать самые разные сорта орехов. Среди популярных вариантов — фундук или лещина, грецкий орех, каштан.

Стоит помнить, что орехи лучше всего растут в теплых регионах, в зоне рискованного земледелия на хороший урожай рассчитывать не приходится.

  1. Грецкие орехи. Популярные и вкусные. Выращивание грецкого ореха достаточно прибыльно. С 1 га посадок в удачный год можно получить до 3 т неочищенных орехов. Бизнес очень долгосрочный, сад вполне может стать семейным бизнесом и передаваться по наследству. При этом стоит готовиться к долгому ожиданию, первый урожай можно будет получить не ранее чем через 5 лет. Растения нуждаются в ярком солнечном свете и просторе, на 1 га можно разместить не более 100 деревьев. Молодой орех устойчив к климатическим перепадам и способен перенести кратковременное понижение температуры, взрослые деревья более теплолюбивы, в затяжные холода они снижают урожайность. Пока грецкий орех растет, под ним можно выращивать другие культуры, развитию дерева это не мешает. Когда растение достигнет 4 лет, почву под ним нужно очистить. Растение нуждается в плодородном, но легком грунте с хорошим дренажем. Необходим обильный полив без застоя влаги в почве, а также своевременное внесение комплексных минеральных удобрений.
  2. Лещина — нетребовательный кустарник. Лещина, или орешник, хорошо растет не только в теплом, но и в умеренном климате. При правильном уходе посадки стабильно дают хороший урожай, растения долго не вырождаются и не нуждаются в обновлении. Основное требование лесного ореха — питательная почва, богатая фосфором и азотом. Избыток калия существенно снижает урожайность. При посадке в грунт вносят золу, перегной, за сезон кусты несколько раз подкармливают суперфосфатом и мочевиной. Урожайность орешника зависит от сорта. На 1 га можно разместить от 300 до 600 кустов. Чтобы они не вырождались, рекомендуется высаживать разные сорта и периодически обновлять кусты. Переопыление поможет поддерживать высокую урожайность и крепкий иммунитет растений.
  3. Каштан. Южный деликатес. Каштаны очень распространены в странах Западной и Восточной Европы. Их можно запекать или обжаривать, а затем есть в качестве легкого перекуса. Из спелых ядер готовят разные блюда, от супов до кондитерских кремов. На 1 га размещается 120-130 деревьев с пышной густой кроной. Каштаны дают плотную тень, вырастить другие культуры под ними практически невозможно. С 1 дерева собирают до 150 кг орехов, при этом плодоносить каштан начинает через 4-6 лет после посадки. Растения нуждаются в хорошо дренированной почве, обильном, но нечастом поливе и комплексных минеральных удобрениях, которые вносят 3-4 раза за сезон.

Какое оборудование понадобится?

В промышленных садах убирать урожай вручную невыгодно. Приобретите универсальную уборочную машину, с ее помощью можно снимать не только орехи, но и фрукты с плодовых деревьев. Машину можно взять в лизинг и даже арендовать на сезон.

Такой подход поможет сэкономить, что особенно важно в первые годы работы. Для работы на больших плантациях понадобятся дополнительные руки. Необязательно постоянно содержать рабочих, достаточно нанимать их во время посадки и уборки. Для упрощения полива можно оборудовать автоматическую систему, от прополки поможет мульчирование почвы опилками, шелухой подсолнечника, торфом или агроволокном.

Собранные орехи перебирают и просушивают. Затем следует фасовка и доставка покупателям. Проще всего продать весь урожай перекупщикам, однако гораздо выгоднее фасовать орехи самостоятельно и предлагать непосредственно в торговые сети.

Как сделать бизнес по выращиванию орехов прибыльным?

Для повышения дохода рекомендуется:

  • дополнить ореховый сад другими культурами;
  • приобрести линию для фасовки очищенных орехов;
  • наладить контакты не только с мелкой розницей, но и с сетевыми магазинами и общепитом;
  • зарегистрировать собственную торговую марку, чтобы выгодно отличаться от конкурентов;
  • отвести часть сада под питомник и продавать молодые саженцы.

Выращивание орехов как бизнес — дело, рассчитанное на долгосрочную перспективу.

Создав сад, вы сможете получать стабильную прибыль, параллельно подыскивая новые варианты сбыта. Со временем дело можно дополнить, организовав собственную переработку. Это существенно увеличит доход и откроет новые бизнес-горизонты.

Сколько можно заработать

Одним из главных недостатков бизнеса по выращиванию орехов является тот факт, что первый урожай (а значит, и прибыль) вы получите только через пять лет после посадки саженцев. Уровень урожайности вашего сада зависит от разных факторов, но в среднем, с одного гектара можно получить не меньше 3-х тонн грецких орехов, 10-15 т – каштанов и 2-5 – лещины.

На примере грецких орехов, можно посчитать, сколько денег зарабатывает организатор данного бизнеса. На относительно небольшом участке (10 га) вполне реально в течение сезона собрать 30-50 тонн орехов. Если за каждый килограмм оптовые покупатели заплатят 1,5 долл., то общая выручка фирмы будет на уровне 45-75 тыс. долл. С этой суммы вы должны заплатить зарплату персоналу, купить удобрения и агрохимию, рассчитаться за обработку земли, полив деревьев и т.д. Как правило, сумма издержек не превышает 20-30 тыс. долл./в год. Значит, чистая прибыль хозяйства будет около 15-55 тыс. долл. Если вы организуете переработку орехов и займетесь реализацией ядра, размер полученной прибыли увеличится, как минимум, в два раза.

Сколько нужно денег для старта

Основные статьи расходов на организацию бизнеса по выращиванию орехов включают:

  • арендную плату за земельный участок и помещения для офиса/склада;
  • приобретение посадочного материала, удобрений и агрохимию;
  • расходы на регистрацию бизнеса и налаживание каналов сбыта;
  • покупку оборудования;
  • административные расходы;
  • зарплату персонала.

Общая сумма указанных издержек, для хозяйства с земельным участком до 10 га, составляет 20-35 тыс. долл. Кроме того, у вас должен быть бизнес-план для деятельности вашей фирмы на 5-летний срок, пока не вырастет первый урожай.

Какой ОКВЭД для бизнеса по выращиванию орехов

Для основного направления вашего бизнеса (выращивание орехов) предусмотрен код ОКВЭД 01.13.32, но не забывайте о том, что ваша фирма, после посадки саженцев и до первого урожая, будет заниматься другими направлениями предпринимательской деятельности (для них также нужно выбрать соответствующие коды).

Какие документы нужны для открытия фирмы

Перечень документов, необходимых для выращивания орехов, зависит от выбранной организационно-правовой формы и масштабов деятельности фирмы. Например, если вы планируете работать с оптовиками и супермаркетами, тогда нужно зарегистрировать ООО, чтобы проводить операции с НДС. Для реализации орехов заграницу, необходима соответствующая лицензия, а предпринимателям, которые будут продавать орехи небольшими партиями или сдавать скупщикам, можно работать, как ИП. Кроме того, вам понадобятся разрешения СЭС и пожарной инспекции, договора с контрагентами, а также трудовые контракты с персоналом.

Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса на выращивании орехов

Предприниматели, которые будут продавать орехи оптовикам или зарубежным партнерам, должны работать и платить налоги на общих основаниях. Для крестьянско-фермерских хозяйств предусмотрен единый с/х налог (6% от разницы между валовыми доходами и расходами), Всем остальным ИП и юр. лицам, лучше всего написать заявление в ФНС о выборе УСН.

Нужно ли разрешение

Если ваша фирма будет сотрудничать с зарубежными компаниями, тогда вам нужно получить лицензию на внешнеэкономическую деятельность. Для выращивания и реализации орехов внутри страны никакие лицензии или дополнительные разрешения не требуются.

Бизнес на грецких орехах. От выращивания сада до получения первых денег.

Ореховый бизнес за последние годы набирает особую популярность, поскольку люди, особенно в сельской местности задумываются, как бы заработать денег, имея свой участок земли. Многие рассматривают различные культуры под посадку, среди которых есть место и для грецких орехов. Но высокая рентабельность бизнеса построенного на продаже грецких орехов, также имеет и ряд недостатков. Во-первых, это сильная зависимость от погодных условий, а в последние годы, со стремительным изменением температурного режима эта становиться особенно актуально. Во-вторых – это вложение денег в будущее. Получать урожай вы будете в лучшем случае через 3 – 4 года, если купить 2-х или 3-х годовалые саженцы. Не все готовы обслуживать охранять и следить за своим садом на протяжении такого времени не получая прибыли взамен. Часто предприниматели называют этот бизнес как неплохое наследство для следующего поколения, поскольку высадив деревья сейчас, вы сможете несколько десятков лет получать стабильный урожай орехов и обеспечивать себя и семью.

В наше время большинство начинающих бизнесменов при поиске бизнес идеи рвутся в самые конкурентные ниши, упуская при этом узкие специализации, к которым, и относиться выращивание, и сбыт грецких орехов.

Одним из основных плюсов данного направления является то, что спрос на этот полезный продукт растет с каждым годом, но бизнесменов, которые занимаются выращиванием в промышленных масштабах не так уж и много. Почему? Во-первых, это чисто сезонный бизнес, многие не готовы ждать, и надеяться что будет урожай и что полученная прибыль оправдает ожидания. Во-вторых, отсутствие площадей под посадку.

В чем же полезность грецких орехов? Они с давних времен признаны как самый полезный продукт на земле. Они позитивно влияют на работу головного мозга, и человеческого организма в целом. Даже ученые рекомендуют, есть каждый день с десяток этих плодов, и тогда никакие болезни вам не страшны. Такой орех в своем составе содержит йод и много полезных микроэлементов: белков, жиров и витамина Е.

Также это направление бизнеса одно из немногих, которое можно отнести к условно пассивному виду заработка. Так посадив деревья единожды, вы сможете собирать плоды на протяжении многих лет. Особого ухода они не требуют и отлично приживаются на территории Украины, России и Белоруссии.

Наибольшим производителем грецких орехов является США, а также некоторые страны Европы.

Как выбрать сорт грецких орехов?

Содержание статьи

Никому не секрет, что от выбора правильных сортов этих плодов вы сможете не только получать хорошие урожаи, но и выстроить структуру дозревания на различные сезоны. Так одним из наиболее популярных сортов грецких орехов является «Идеал». Этот сорт не зря носит такое название, он получил его благодаря своим характеристикам. Он имеет тонкую скорлупу, а средняя масса ядра составляет около 10 грамм.  20 летнее дерево может давать плодов на 120кг ежегодно. Обычно этот сорт начинает, приносит урожай уже после 3-х лет с начала высадки. Опытные предприниматели покупают этот вид деревьев уже в пятилетнем возрасте, чтобы побыстрее выйти на уровень высокой урожайности и окупить вложения в бизнес на грецких орехах, а они изначально точно будут.

«Идеал» отлично относиться к морозам, и выдерживает температуры больше -30 градусов Цельсия.

Но не стоит ориентироваться только на один вид. Желательно разбавить свою посадку и другими сортами орехов. Так, еще одним популярным сортом можно назвать «Великан». Свое название он получил за размер плода, вес которого в среднем составляет около 30грамм. Так урожайность данного сорта может достигать и 35 центнеров с одного гектара посадки.

Также, важными параметрами при выборе сорта являются:

  • толщина стенки скорлупы;
  • величина ядра.

Так полупустые орехи с толстой кожурой скупщики покупают не слишком охотно. В народе считается, что чем тоньше стенки ореха и чем больше ядро, тем более ценен сам продукт. Многие мировые ученые стараются вывести идеальные в этом соотношении сорта. Так одними из них являются французский сорт – «Франкетт». А в Калифорнии и вовсе вывели орех с так называемой бумажным типом скорлупы — «Сайта Роса Софт Шел». Он также является довольно урожайным, правда неизвестно как он отнесется к нашему климату, и плюс ко всему он будет уничтожаться нашими пернатыми, которые справляются даже с твердой скорлупой.

Технология выращивания

Перед высадкой грецкие орехи требуют серьезного ухода за землей, в которой они будут расти. Ваша посадка будет долговечной. Если у вас глинистая местность вам нужно будет использовать органические удобрения чтобы немного разрыхлить ее и наладить систему поступления и отхода воды.

Понятно, что перед высадкой участок нужно очистить от сорняков и можно прокультивировать.

Технология:

1.) Высаживайте ряды в направлении север-юг, это позволит добиться хорошего освещения в дневное время.

2.) Схема посадки орехового сада на нормальном грунте обычно 5х5м. На бедных почвах желательно делать расстояния больше около 7х7м.  Но при выборе данной схемы вам в первую очередь нужно ориентироваться на размеры верхней части дерева того или иного сорта орехов.

3.) Яма делается размеров 50 см в диаметре и около 70 – 75 см в глубину.

4.) В яму высыпают удобрения, которые должны отстояться в течение 2-х дней. На 12 – 15 кг перегноя добавляют около 50 грамм фосфорных удобрений и 25 грамм калийных. После чего додается немного земли и заливается водой объемом 35 – 45 литров.

5.) Одновременно с подготовкой участка саженцы помещают в воду на два дня.

6.) Высадка саженца, корни которого засыпают рыхлой землей. После чего поливают 35 литрами воды. Для лучшего сбережения влаги можно посыпать возле места посадки сухой травой.

Рынки сбыта грецких орехов

Сейчас в Европе, Украине и России дефицит этих плодов. Их не нужно рекламировать и зачастую скупщики сами вас найдут. Наверняка вы видел в газетах объявления о скупке или же на местных рынках людей, которые ходят с табличками «Куплю грецкие орехи дорого».

Рентабельность этого бизнеса очень высока. Так дерево возрастом около 8 лет может давать урожай – 18 кг. Учитывая то, что на 1 га земли можно посадить около 180 – 220 деревьев, то даже при плохом раскладе можно собрать около 3,2 тонны. Закупщики за 1 кг продукта дают около $1 — $2. Так за один сезон с одного гектара вы сможете заработать около $3200 — $6400. При этом ваша прибыль будет расти. Учитывая, что это практически пассивный доход, то согласитесь это совсем неплохо.

Помимо того что это экологически чистый бизнес, он рассчитан не на одно поколение. Так посадив в Украине или России 5 га грецких орехов, за сезон вы сможете получить годовую зарплату менеджера или программиста.

Полезными свойствами обладает кора и листья данного растения, которые применяются в фармакологии.

Расходы

Теперь давайте немного поговорим о реальных цифрах, которые нужно ожидать при рассмотрении бизнеса на выращивании грецких орехов, как стабильного источника заработка денег в будущем.

Для этого возьмем схему посадки 10 на 6 метров и площадь высадки – 1 га. Из такого подхода вам нужно будет около 160 саженцев на площадь в 1 га.

  • подготовка земли под посадку (перекопка, культивация) – $130
  • закупка саженцев (2-ух летних 160 шт.) – $1000
  • высадка материала и подвязка к распоркам – $800
  • покупка удобрений – $150
  • полив деревьев – $400
  • заработная плата для охранника – $200 в месяц.

При этом охрана осуществляется в основном в теплое время года.

Далее на протяжении 4-х лет вам нужно будет выделять деньги на содержание сада, куда входит:

  • прополка с окучиванием.
  • формирование кроны дерева.
  • подкормка и удобрения.
  • охрана сада.
  • полив.

Все это будет требовать вложения средств и денег, поэтому бизнес на грецких орехах и считается условно пассивным. За год нужно будет выложить от $2500 и выше. Конечно же, параллельно, пока будут расти деревья можно организовать посев сидерата в междурядье сада, той же тыквы, и получать дополнительный доход.

Не хотите выращивать орехи? Тогда можно попробовать заняться виноградом. Подготовка почвы, высадка и уход. Продажа винограда.

Сколько же можно заработать?

Чтобы оценить реальный заработок на грецких орехах, нужно определиться с тем, в каком формате вы будете продавать готовый продукт, либо в скорлупе, либо же чищеный, в виде так называемых «бабочек». От этого будет зависеть и ценник на орех. В среднем стоимость нечищеного ореха стоит $0.9 – $1.4 за 1 кг. В вот чищеный продукт в формате «бабочки» — $6.1 – $6.8 за 1 кг. На протяжении всего сезона цены скачут и сложно предугадать, когда лучше всего сбывать орехи.

При составлении бизнес плана сада из грецких орехов, если вы планируете продавать чищеный продукт, вам нужно учесть и реальный выход товарного ореха, той же бабочки или четвертинок, поскольку именно от его продажи вы и получите основную прибыль. Так вот, опытные предприниматели, которые используют механические, или же автоматизированные линии по очищение, попросту говоря орехоколы, говорят о показателе выхода целого ядра – 55% – 65%, хотя производители этого оборудования указывают цифру в 80%.

Выводы. Выращивание и продажа грецкого ореха – это выгодная ниша сельскохозяйственного бизнеса, но не для всех, а только для особо терпеливых предпринимателей. Для старта вам нужна будет земля, посадочный материал и возможность нанимать рабочих, для высадки и ухода за садом. В будущем, при условии наличия хороших погодных условий, вы можете получать высокую прибыль на многие годы и расширять бизнес в целом.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваши отзывы и рекомендации.

Грецкий орех. Бизнес-план выращивания и переработки.

[ads-pc-1]

Содержание

1.Грецкий орех бизнес-план: исполнительное резюме

2.Конкурентоспособность и потребность рынка грецкого ореха

3.Производственный план

4.Организационный план выращивания грецкого ореха

5.Риски

6.Финансовый план реализации проекта “Грецкий орех как бизнес”.

Грецкий орех бизнес-план: исполнительное резюме

Вводные данные проекта “Грецкий орех как бизнес”:
  • Посадка плантации грецкого ореха на площади в 1 Га,
  • Переработка грецкого ореха (сушка, калибровка, лущение),
  • Организационно-правовая форма: физическое лицо,
  • Количество наемных работников: нет.

Важно: все расчеты в статье “Грецкий орех. Бизнес план” предоставляются исходя из площади сада грецкого ореха в один гектар.

Описание продукта сада грецкого ореха.
  • Грецкий орех калиброванный и упакованный в картонные коробки,
  • Ядро грецкого ореха калиброванное и упакованное в вакуумные упаковки.

Конкурентоспособность и потребность рынка грецкого ореха

В рекламе и маркетинге грецкий ореху не нуждается!

Рынок сбыта:

  • рынок потребления грецкого ореха в России, Белоруссии и Украине неуклонно растет, в связи с увеличением осведомленности и  потребности населения в здоровом питании. Так, например, в Европе и странах Персидского залива потребление орехов в год составляет в среднем около 5 кг на человека. У нас же этот показатель пока месть не превышает 1 кг на человека. При этом, для получения достаточного количества полезных веществ, необходимо употреблять в пищу не менее 3,6 кг в год на человека. Поэтому наш рынок открыт для продукции грецкого ореха.
  • постоянно нуждаются в данном продукте страны Евросоюза,
  • неиссякаемый рынок Китая также готов выкупить весь предложенный ему грецкий орех.

Потенциальный клиент – торговля, кондитерская промышленность, парфюмерия, лакокрасочная отрасль и другие.

Основные преимущества бизнеса на грецких орехах:

— возможность длительного хранения,

— простые условия упаковки, хранения и перевозки,

— практически все составляющие производства грецкого ореха используются в промышленности, в том числе ядро, скорлупа, листья, особо ценная  древесина.

Производственный план. Доходы и расходы на ореховый сад.

План продаж

[table id=18 /]

*- “битое ядро” – ядро поврежденное в процессе переработки (очистки от скорлупы). В среднем около 20% от очищенного ядра фундука – является поврежденным, которое также используется в кондитерской промышленности как дробленный фундук. Цена битого фундука обычно меньше на 30-50%.  

План затрат

[table id=19 /]

Таким образом себестоимость 1 кг ядра грецкого ореха в первые 10 лет – 1,77  евро, и с каждым следующим годом его себестоимость будет только уменьшаться, т.к. урожайность расти будет и дальше, а расходы  нет.

Организационный план выращивания грецкого ореха

Грецкий орех как бизнес – дело на десятилетия, поэтому для посадки следует использовать землю, которая находится в собственности, а не в аренде.

Трудозатраты на организацию выращивания грецкого ореха на площади 1 Га невелики, поэтому в наемном труде нужды нет. Садовод сам в состоянии обслужить один гектар земли (100 деревьев).

Оплата налогов в Украине и Белорусии не требуется от сбыта продукции выращенной в своем саду площадью 1 Га, а в России необходимо регистрировать КФХ (Крестьянско-фермерское хозяйство).

Риски

 [table id=20 /]

Финансовый план реализации проекта “Грецкий орех как бизнес”

Источниками дохода являются:

[table id=21 /]

При выполнении утвержденного плана продаж, окупаемость проекта составит 5 лет.

Вернуться к началу статьи

<<< Перейти к содержанию раздела "ГРЕЦКИЙ ОРЕХ"

Интенсивные ореховые сады, правда или миф?

На данном этапе развития ореховой отрали,все больше популярности набывают ореховые сады с повышенной плотностью посадки по схемам 7м на 5м или 6м на 8м. У данных садов урожайность за счет плотности посадки и латеральности плодоношения намного выше чем у классических ( схема посадки 10м на 10м), меньше рисков , так как период цветения у интенсивных сортов грецкого ореха припадает на последнюю декаду мая, что страхует сад от ранних заморозков, перепадов температур в период цветения. например в 2018году урожайность классических сортов грецкого ореха практически нулевая по сравнению с 2017 годом, когда деревья бломились от плодов ореха. Причиной тому высокая температура +35 в перид цветения классических сортов ореха, что привело к выгоранию пыльцы, данный процесс миновал интенсивные сорта и они плодоносят в полном объеми по соотношению к возрасту вегетации. 

Укрожайность например с 1 гектара в классическом саду на 8 й год вегетации орехового сада колеблеться в таком соотношении 100деревьев/га -1200кг ореха. В интенсивном же саду тенденция урожайности такова 285деревьев на 1гектар-4500кг ореха.  Выход ядра составляет примерно 50-60%, в результате получаем с 1га классического сада 600кг ядра и соответственно с 1га интенсивного около 2000кг ядра.  Такая ситуация была с яблочными садами, когда яблочные сады только начиналь закладывать и схемы посадки были очень велики, после долгих лет выращивания и культивации данных садов- аграрии начали использовать более уплотненные схемы посадки яблорчных садов,что привело только к увеличению рентабельности с 1 га сада. 

Классические сорта ореха урожай Интенсивные ореховые сады урожай

Экономические соображения в производстве грецких орехов.

Управление ореховым садом требует принятия многих экономических решений в отношении жизни деревьев их развития а так же ухода. Первое из этих решений – посадить ореховій сад или нет. Следующий набор решений предусматривает создание плана сада и включает аспекты, касающиеся местоположения, разнообразия, расстояния между деревьями, орошения и обработки поверхности. Последующие решения требуют регулярной оценки производственной практики.

Технико-экономическое обоснование представляет собой инструмент бизнес-анализа, целью которого является определение того, является ли альтернатива хорошей с экономической точки зрения. Таким образом, технико-экономическое обоснование (формальное или неофициальное) должно проводиться всякий раз, когда владелец ореховогосада считает, что существует необходимость в изменении выполненных операций. Почему? Потому что технико-экономическое обоснование поможет избежать затрат, связанных с принятием неправильных решений.

Попытаемся проанализировать экономические проблемы, с которыми сталкиваются ореховоды. Полное или частичное технико-экономическое обоснование может быть сделано в зависимости от решения, которое должно быть принято. Полное технико-экономическое обоснование включает информацию обо всех аспектах сада, включая его местоположение сада,схемы посадки,техническую базу,орошение,грунты,планирование затрат на выращивание грецкого ореха,окупаемость проекта,обработка сада.

В целом, в любом технико-экономическом обосновании рассматривается конкретный эффект проводимой операции, независимо от того, предусматривает ли он расширение или выращивание ореховых садов.

Технико-экономическое обоснование предназначено для ответа на 4 вопроса:

  1. Каковы ожидаемые доходы?
  2. Какие ресурсы необходимы и какие ресурсы доступны?
  3. Каковы связанные (связанные) издержки?
  4. Какой уровень прибыли может быть достигнут?

Поэтому технико-экономическое обоснование можно разделить на 4 части:

Если соответствие критериям, описанным выше у вас присутствует -тогда можно начинать ореховый бизнес, при том что на данный 2018 год со стороны государства выделяются денежные средства на компенсацию затрат на приобретение саженцев грецкого ореха. Главный вопрос – где приобрести качественные саженцы грецкого ореха, как правильно посадить ореховый сад.

Планирование, проектирование и посадка орехового сада.

При закладке орехового сада, и непосредственно перед посадкой саженцев ореха –  должным образом нужно учитывать множество факторов, позволяющих деревьям успешно расти и производить регулярные урожаи высококачественных орехов. Кроме того, прибыль должна превышать затраты на уборку и переработку как можно скорее после посадки садов

Выбор места – это первый шаг и самый важный момент в создании нового орехового сада. Существенными факторами являются почва, наличие воды и ее качество, климат.

При оценке возможного места для сада важными физическими свойствами почвы являются глубина и текстура.

Грецкие орехи могут развивать расширенную корневую систему, некоторые корни имеют глубину 15м или даже больше. По этой причине деревья грецкого ореха лучше всего растут на средне-текстурированных глинистых почвах, будучи глубокими и неструктурированными. Жесткий слой или другой слоистый слой почвенного профиля или высокая водная масса, вызывающая насыщенные почвенные условия, могут ограничить глубину корней деревьев, что ограничивает размер и силу дерева.

Изменения в почвенном профиле, такие как глубокая вспашка, могут в некоторых случаях смягчать стратификацию, вызванную расслоением. Системы дренажа трубопровода могут предотвратить избыток воды в почве в некоторых частях сада

Наиболее важными химическими веществами в почве являются растворимые соли – соли, которые включают кальций (Ca), натрий (Na), магний (Mg), хлор (Cl-), сульфат (SO4 =), бикарбонат (HCO3)и бор (B) в переменных количествах . Грецкие орехи нуждаются в Боре и растворимых солях для роста, но они будут высыхать, если присутствуют слишком большие количества. Если слишком много Na в почве, оно не токсично только для ореховых деревьев, но влияетна структура почвы и проникновение воды в почву. РН почвы является еще одним важным фактором, который следует учитывать. Грецкие орехи растут лучше всего на почвах с рН от 5,5 до 7,5.

Чтобы определить химические свойства почвы на поверхности, учтите, возьмите несколько образцов почвы из разных секций партии на глубине 1,5метра с шагом в одну ногу. Запросите химический анализ почвы из сельскохозяйственной лаборатории.

Другим ценным источником является изучение почвы в регионе или на поверхности, где может быть расположен будущий сад. Он состоит из карты, показывающей присутствующие типы почв, их распределение и их поверхность. Кроме того, описывается каждый тип почвы, включая информацию о дренаже, наводнениях, щелочных (переменная Na) и аналогичные детали, которые указывают, подходит ли почва для выращивания грецкого ореха или нет.

Почву, ранее засаженную деревьями или виноградниками, следует оценивать для популяций нематод – особенно нематод, вызывающих корневые повреждения. Почвы, содержащие корни, поврежденные нематодами, должны быть культивированы до посадки на них грецких орехов.

Многие регионы где выращивают грецкий орех являются полузасушливыми. По этой причине нужно учитывать в будущем систему водного орошения, которая доставит дополнительный объем воды дляинтенсивного или классического орехового сада.

Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь вследствие коронавируса, так как орехи стоят дорого и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако следует признать, что, в целом, опасения относительно снижения объёмов потребления не оправдались. Хотя, конечно же, не обошлось и без серьёзных проблем, о которых мы расскажем в этом итоговом материале. Также аналитики EastFruit попытаются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, с акцентом на Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистан.

Грецкий орех

Начнём с важнейшей культуры для региона, которой является, несомненно, грецкий орех. В самом начале пандемии весной 2020 года резко снизился спрос на грецкий орех, однако он постепенно восстановился. Хотя в целом цены были ниже, чем ожидали производители. А главной причиной, пожалуй, стал не covid19, а рост мирового производства грецкого ореха.

Крупнейшие мировые импортёры грецкого ореха, которыми являются Германия, Италия, ОАЭ, Испания, Мексика, Турция и Япония, преимущественно наращивали объёмы импорта. Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония – на 22%, Испания – на 16% и Мексика – на 6%. Лишь Италия незначительно снизила импорт грецких орехов.

Турция закупила почти тот же объём грецкого ореха, что и годом ранее, но она изменила вектор закупок, резко нарастив импорт грецкого ореха из США и снизив закупки в Украине (почти в три раза). Германия и другие крупные импортёры тоже нарастили импорт ореха из США. Германия вообще увеличила импорт американского грецкого ореха более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта орехов в Германию и нарастила поставки в эту страну.

Кстати, самой большой прирост закупок ореха Турцией был из Китая, откуда ранее Турция почти не импортировала грецких орехов, а в 2020 купила больше, чем в Украине. Поэтому не стоит удивляться проблемам с реализацией грецкого ореха из Украины и Молдовы – ведь США оказывали огромное давление на мировой рынок, вытесняя конкурентов из наиболее привлекательных рынков. В результате, и Молдова, и Украина сконцентрировались на экспорте в страны ЕС, в которых они уже присутствовали. Те не менее, Украина снизила выручку от экспорта грецкого ореха по итогам 10 месяцев 2020 года сразу на четверть, хотя тоннаж экспорта вырос.

Молдова в этом году фигурировала в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, что пострадал и грецкий орех, урожай которого снизился, равно как и его качество.

Одним из главных ньюсмейкеров орехового бизнеса региона была Грузия. Особенно интересной оказалась информация о том, что только в рамках госпрограммы поддержки «Посади будущее» в Грузии уже высажено более 3 тыс. га грецкого ореха!

Грецкий орех сорта «Чандлер» (или «Чендлер», а в оригинале Chandler) является золотым стандартом в США, поэтому его активно сажают и во многих странах постсоветского пространства. Почти все промышленные сады грецкого ореха в Узбекистане и Грузии заняты сортом «Чандлер». В Молдове тоже много площадей под этим сортом и даже в Украине многие крупные предприятия высаживают сотни гектаров грецкого ореха «Чандлер».

Поэтому эффект разорвавшейся бомбы имела наша публикация о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя, и не даёт нужных результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, разъясняя причины неудач и предлагая реальные решения проблем с плантациями «Чандлера» в Грузии – этот материал тоже вызвал большой интерес.

Многим также понравился наш видеоматериал из крупнейшего грузинского хозяйства по выращиванию грецких орехов (и там тоже 100% плантаций под сортом «Чандлер»), в котором мы рассказали и показали, как работает американская орехоуборочная техника, как орех очищается, сушится, дорабатывается и перерабатывается.

Пока Грузия быстро расширяет площади под грецким орехом, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки, доработки, колики и прочей переработки, ореховая отрасль не будет давать нужного результата. Поэтому уже сейчас в стране отмечается бум строительства предприятий по переработке грецкого ореха.

Кто знает, возможно, и правда экспорт грецких орехов со временем будет давать большую выручку Грузии, чем экспорт знаменитых грузинских вин?

Что же нам готовит 2021 год? Будет ли мировой спрос на грецкий орех расти?

«Очевидно, что площади под грецким орехом растут в большинстве стран мира, даже в США, которые уже являются явным лидером рынка. Значит, если не учитывать периодических перепадов в производстве по причине климатических катаклизмов, нужно ожидать роста производства темпами, опережающими рост потребления в течение ближайшего десятилетия. Поэтому на первый план будет выходить эффективность выращивания грецкого ореха и его качественные параметры. Грецкий орех низкого качества будет всё сложнее продать, и это «звоночек» для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовой грецкий орех», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В завершение также отметим, что в наиболее читаемые материалы портала EastFruit за 2020й год попали также следующие:

— Четыре сорта низкорослых скороплодных орехов уже в Госреестре сортов Украины.

— «Айвенго» – сорт конкурент многолетнего лидера мирового рынка грецкого ореха, сорта «Чандлер».

— Топ-3 наиболее перспективных сорта грецкого ореха для Молдовы.

Также следует отметить, что среди самых популярных материалов нашего Youtube-канала в 2020 году было сразу несколько видео о грецком орехе: «Семилетний сад грецкого ореха Чандлер в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецкого ореха с гектара на третий год после посадки»  и «Уборка грецкого ореха сорта Чандлер в крупнейшем современном саду с сушкой и переработкой Агровия GE».

Миндаль

Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен  вследствие резкого роста производства. Рекордные урожаи миндаля собраны в США и Испании. Другие страны также активно наращивают площади и производство миндаля. Благодаря более низким ценам, ожидается резкий рост потребления миндаля в мире, что является хорошей новостью.

Активно расширяют площади под миндалём инвесторы Грузии. Там уже есть хозяйства, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности Adjara Group собирается расширить площади под своими садами миндаля до невероятных 5 тыс. га!

Активно развивается и сегмент органического миндаля. Большой интерес вызывало мнение одного из иностранных инвесторов в миндальные сады, что «Грузия – это новая Калифорния мирового производства миндаля». Суперинтенсивные сады миндаля в Грузии тоже уже есть, и, по словам производителей, они позволяют получать значительно более высокие урожаи миндаля с гектара.

Азербайджан не отстаёт от Грузии – там тоже активно сажают миндаль и уже начинают строительство крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Компания AZBADAM, например, имеет 500 гектаров собственных садов миндаля и готова помогать другим довести миндаль до товарного вида.

Украина, несмотря на высокие погодные риски, также активно пытается подключаться к растущему миндальному бизнесу, закладывая сады миндаля местной селекции, т.к. опыт США или Испании здесь не уместен. Кстати, соседняя Молдова тоже активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже заложено более 2,6 тыс. гектаров миндалевых садов.

Если учесть, что США являются почти монополистом мирового рынка миндаля, не удивительно, что наш подробный материал  о технологиях выращивания, уборки и доработки миндаля в Калифорнии, США, был очень популярным в 2020 году. А видео: «Технологии, техника, экономика выращивания и маркетинга Миндаля в Калифорнии» на нашем Youtube-канале посмотрело большое количество людей.

А вот регион, который идеально подходит для выращивания миндаля – Центральная Азия, в частности страны, входящие в EastFruit – Узбекистан и Таджикистан, пока что демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташку считают лесными культурами и многие не знают о возможности их возделывания в коммерческих насаждениях.

Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, не исключено, что интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться. Тем не менее, производство и далее будет расти, учитывая больших площади молодых насаждений в разных странах мира. А значит ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха – на первый план выходят эффективность и качество.

Фундук

Мировой рынок фундука, в отличие от грецкого ореха, миндаля и фисташки, контролирует не США. Здесь несомненный многолетний лидер – это Турция, которая в 2019 году получила рекордный за всю историю урожай фундука. Италия также имеет огромные площади под фундуком, но она его и потребляет в рекордных объёмах, поэтому входит в число крупных импортёров.

А вот в 2020 году главной новостью стали потери фундука в двух крупнейших-странах производителях – в Турции от дождей и других погодных катаклизмов, а в Италии – от заморозков. Поэтому мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкий орех и миндаль, были весьма благоприятными. Кстати, США, а также Чили, тоже активно наращивают площади под миндалём. О прогнозе мирового рынка фундука EastFruit давал эксклюзивный материал.

Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан является вторым крупнейшим экспортёром фундука в мире, после Турции. Основная причина в том, что основном объём экспорта азербайджанского фундука приходился традиционно на Россию. Однако в последнее время Азербайджан стал наращивать экспорт фундука в ЕС – всё большие объёмы фундука из Азербайджана закупают Италия и Германия. Поэтому эксклюзивная новость EastFruit о ситуации и перспективах развития фундучного бизнеса Азербайджана вызвала высокий уровень интереса.

Грузия, несколько лет подряд снижавшая экспорт фундука вследствие огромного ущерба, который нанёс отрасли мраморный клоп, похоже, начинает восстанавливать объёмы производства и экспорта. К концу 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил $70,7 млн и был на 43,7% выше показателя годичной давности ($49,2 млн).

Украина тоже активно наращивает площади под фундуком, правда пока что на этом зарабатывают, преимущественно, поставщики саженцев. Будет ли страна экспортёром фундука, сказать сложно. Тем не менее именно фундук с завидным постоянством входит в  рейтинг наиболее популярных культур для закладки многолетних насаждений в Украине. Среди топ-материалов года была статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины.

Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1 тыс. гектаров фундука. Поэтому материалы о перспективах выращивания фундука в Молдове также входили в число наиболее читаемых.

Даже Беларусь уже выращивает фундук, материал об этом также заинтересовал наших читателей в 2020 году.

В целом мировой рынок фундука в 2020 году рос довольно интенсивно – большинство ведущих стран наращивали и экспорт и импорт. Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет продолжать расти.

Фисташка, макадамия, кешью 

В нашем регионе есть высокий уровень интереса к фисташке. В Грузии даже есть Ассоциация фисташки и заложены первые сады. Узбекистан вообще заявляет о планах обогнать США, Турцию и Иран по площадям фисташки и активно делится своим опытом с Таджикистаном, где фисташку пока промышленно не выращивают.  В Молдове и Украине уже есть любители, которые пытаются адаптировать фисташку к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташки здесь речь не идёт.

Интересно, что видео «Технология выращивания фисташки в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться наиболее популярным из всех, и количество его просмотров только растёт.

Среди популярных в 2020 году новостей портала EastFruit были также материалы об орехе макадамия, мировая торговля которым растёт очень высокими темами. Орех макадамия определённо нравится потребителям, но в нашем регионе он не растёт. Аналогичная ситуация и с орехом кешью, продажи которого растут быстрее, чем других орехов, но его вырастить у нас тоже не получится.

Почему же мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в нашем регионе? Всё дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. И если кто-то купит больше ореха макадамия или кешью, то этот же потребитель купит меньше грецкого ореха, фундука и миндаля.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Как открыть бизнес по выращиванию орехов, бизнес-план

В кулинарии и ботанике, понятия — орех, кардинально различаются. С точки зрения науки, орех — плод очень немногих растений. В обиходе же, орехами считаются миндаль, кешью, кокосовый орех, арахис, кедровый орех и множество других, не особо распространённых в Казахстане плодов. К настоящим орехам относятся: фундук, жёлуди, каштаны и грецкие орехи. В нашей статье будет рассмотрена агротехника выращивания настоящих орехов, популярных как на внутреннем, так и на внешнем рынке.


Стоит взять на заметку, что перспективным направлением бизнеса по выращиванию орехов, является культивирование буковых орешков, которые, к примеру, в некоторых регионах России, имеют такую же популярность, как и всеми любимые семечки.

Чтобы начать выращивание орехов как бизнес, для начала нужно определиться с формой предпринимательской деятельности.


Если планируется только выращивание орехов, без последующей переработки, и под ореховую культуру будет отведено менее 1 га., то можно не проходить регистрацию в налоговых органах, а остаться владельцем ЛПХ (личного подсобного хозяйства). Такой вид деятельности, по закону, не приравнивается к предпринимательской деятельности и не облагается налогами. Так как такая форма деятельности приравнивается к промышленному производству. Так же, можно зарегистрировать ИП и воспользоваться упрощённой системой налогообложения, предусматривающей уплату 3% с дохода и сдачу налоговой декларации два раза в год.

Основные советы для начинающих

Участок под выращивание ореховых культур должен быть рассчитан на продолжительное культивирование орехоплодных культур. Например, грецкий орех и каштан могут плодоносить на протяжении сотни лет и, в большинстве случаев, ореховая плантация становится семейным бизнесом, передающимся от одного поколения другому. Как вывод — для бизнеса по выращиванию орехов не стоит рассматривать вариант с арендой земли, если только не планируется её последующий выкуп. Иначе, можно вложить в насаждения приличные средства и остаться, в конце концов, ни с чем.


Выращивание орехов бизнес, рассчитанный на долгосрочную перспективу. Нужно понимать, что полноценное плодоношение у этих растений наступает по истечении 5 лет, иногда большого урожая нужно ждать значительно дольше. Поэтому, выращивание орехов лучше совмещать с выращиванием других, теневыносливых культур.


Орехоплодные культуры — отличные медоносы, за исключением каштана, мёд которого не ценится покупателями. Поместив пасеку на участке с ореховыми деревьями можно получать не плохую прибыль от реализации мёда, в ожидании полноценного урожая своей плантации. Собственная пасека принесёт пользу и позже, ведь ореховые деревья являются пчёлоопыляемыми растениями.

 

Сбор урожая

Сбор орехов значительно упрощают специальные машины, специализированные и не дорогие, а так же универсальные, но стоят они дороже. Если в вашем саду растут несколько ореховых культур, выгоднее использовать универсальное оборудование, которое будет использоваться постоянно.


Орехоуборочные машины — своеобразные «встряхиватели», которые прикрепляются к стволу и трясут его, принуждая дерево расстаться со своим урожаем. Желательно, заранее очистить землю под деревьями от высокой травы и расстелить под ними брезентовую ткань или целлофан, чтобы минимизировать потери урожая. Если на земельном участке культивируется лещина, то использование механического оборудования становиться нецелесообразным, т.к. она растёт в виде кустарника, с небольшим количеством плодов и выгоднее будет использовать ручную сборку урожая.

 

Наиболее перспективные для бизнеса орехоплодные культуры

Каштан (Castánea satíva, семейство Буковые). Для получения съедобных каштанов используют только это растение. Съедобный каштан — теплолюбивое растение, не переносящее сильных морозов. Поэтому выращивать его нужно в тех районах, где преобладает тёплый климат. Так же каштан требователен к плодородию почвы. Выращивают каштан, в основном из саженцев. Стоят они относительно недорого — 1400 тенге за одно растение. Но есть и более дорогие сорта — японский и зубчатый каштаны.


На земельный участок в 1 гектар размещают примерно 120 растений, таким образом, на покупку саженцев необходимо израсходовать 168 000 тенге. Важно знать, что у каштана самая густая крона и вырастить под ним другие культуры довольно проблематично.


В природе, каштан начинает плодоносить в возрасте 10-20 лет. Культурные же сорта способны дать первый урожай через 4-6 лет после посадки. Максимальная урожайность наступает у каштана в возрасте 10 лет.


Урожайность одного каштанового дерева достигает 150 кг орехов. Учитывая, что на участке размещено 120 деревьев, урожайность может доходить до 18 тонн с гектара. За один килограмм каштанов можно выручить 2200 и более тенге, таким образом, с одного гектара насаждений можно получить до 39 600 000 тенге. На большую конкуренцию рассчитывать не придётся, т.к. каштаны выращивают небольшое количество хозяйств.


Лещина (орешник, лесной орех) Плоды культурных сортов лещины называют фундуком. Плоды лещины часто применяют в качестве замены миндаля, так как они очень похожи по вкусу. Масло из фундука так же очень похоже на миндальное масло. Только не стоит забывать, что фундук — это всё же заменитель миндаля и стоимость его немного меньше. Лещина способна расти практически в любых климатических условиях, поэтому выращивать её не так сложно. Главными условиями для успешной культивации лещины являются: наличие освещённого участка, достаточное количество влаги и постоянное наличие фосфора и азота в почве. При выращивании лещины не стоит увлекаться калийными удобрениями — они отрицательно сказываются на урожайности, иногда сводя её к нулю.


Посадку лещины рекомендуется проводить в конце сентября начале октября или ранней весной, главное успеть высадить растения до момента распускания почек. Одному растению требуется участок земли размерами 6×6 метров. Таким образом, на одном гектаре можно разместить примерно 270 саженцев лещины. Если купить сорта, выведенные для интенсивного ведения сельского хозяйства, то на одном гектаре удастся поместить до 600 растений. Лучше всего разместить на участке растения нескольких сортов, потому что лещина перекрёстноопыляемое растение и соседство с другими сортами орешника положительно скажется на общей урожайности лещины. Вносить удобрения под лещину нужно на второй год после посадки саженцев. Не стоит увлекаться химическим удобрениями, лучше внести побольше органики (компост, торф, перепревший навоз).


Лещина вступает в период плодоношения спустя 4-5 лет после посадки, давая стабильный урожай на протяжении 20 и более лет. Куст лещины переставший плодоносить срезают под корень, засыпают сверху плодородной почвой и уже в следующем году, кустарник полностью обновляется и готов к новому плодоношению. Срезанная древесина — ценный ресурс, который можно продать по хорошей цене.
С одного гектара насаждений можно собрать примерно 1 тонну орехов. Такая низкая урожайность, благодаря почти полному отсутствию конкурентов, компенсируется стабильно высокой ценой на рынке.


Чтобы разбить ореховый сад, необходимо приобрести саженцы стоимостью примерно 1700 тенге ( отдельные сорта могут стоить и 4000 тенге). Таким образом, чтобы засадить лещиной один гектар земли нужно потратить на покупку саженцев 462 000 тенге. Для повышения стоимости продукции, можно продавать очищенный фундук. Оборудование для очистки фундука можно купить за 11,5 млн. тенге. Сумма довольно большая, но стоит учитывать, что очищенный фундук стоит в два раза дороже, соответственно и выручка увеличивается вдвое. Оборудование для очистки фундука рекомендуется покупать при 5-10 гектарах насаждений. Такая площадь посадок поможет окупить затраты на покупку оборудования в кратчайшие сроки.


Грецкий (царский) орех Самая популярная культура среди всех орехоплодных, нашедшая применение в самых различных отраслях. Культивирование грецкого ореха — высокодоходный вид бизнеса, единственным минусом является долгий срок (5-6 лет) ожидания отдачи от вложенных в ореховую рощу инвестиций.

 

Грецкий орех не переносить избыток влаги в почве поэтому если планируется выращивать растения на участке с близким залеганием грунтовых вод, необходимо заранее побеспокоится об устройстве дренажной системы. Участок должен быть хорошо освещён как утром, так и вечером. Так же нельзя высаживать грецкий орех в низине, так как он не переносит долгого воздействия холодного воздуха.
Под одно растение грецкого ореха должно быть выделено не менее 100 м2 земли. Таким образом, на одном гектаре удастся разместить не более сотни деревьев. Грецкий орех относительно морозоустойчивое растение, особенно в молодом возрасте. Плодоносящие деревья болезненнее переносят морозы и могут значительно снизить свою урожайность после особенно суровой зимы. Чтобы снизить негативный эффект от повреждения растений морозами, необходимо строгое соблюдение агротехники по выращиванию грецких орехов. В период ожидания первого урожая грецких орехов, под растениями можно выращивать другие теневыносливые культуры.


Один саженец грецкого ореха стоит примерно 2300 тенге. Чтобы засадить один гектар необходимо потратить около 230 000 тенге. Первые пять лет после начала плодоношения, урожайность будет не очень большая. По истечении пятилетнего периода, грецкий орех вступает в пору стабильно высокого плодообразования продолжительностью в сотни лет.


С одного гектара можно собрать 3 тонны орехов, 60% от урожая составляют ядра грецкого ореха. Таким образом, «чистая» урожайность составляет 1,8 тонны с гектара. Очищенные ядра грецких орехов можно продать за 2500 тенге за килограмм. Таким образом, на одном гектаре ореховых деревьев можно заработать 4 500 000 тенге.


Как было написано выше, грецкий орех — дефицитный товар, который можно выгодно реализовать в любых количествах. А благодаря своей долговечности, плантация грецких орехов может стать по-настоящему семейным бизнесом, способным обеспечить не одно поколение потомков заложившего сад фермера.


Выращивание орехов бизнес очень прибыльный. Рынок постоянно испытывает дефицит, как в самих орехах, так и в продукции, получаемой из них. Благодаря работе селекционеров, на сегодняшний день появилась возможность выращивать орехи там, где они никогда не росли прежде. Что даёт возможность вести прибыльный бизнес долгие годы, получая стабильный доход.

Выращивание ореховых деревьев для получения прибыли

Ореховая плантация

В течение недели Том Дженкинс работает финансовым консультантом, помогая другим инвестировать до выхода на пенсию. По выходным Дженкинс иногда пакует обед из мешка и пилу для обрезки и посещает то, что он называет своей «ореховой IRA». Его 20 акров черных ореховых деревьев, первоначально посаженных в сетке размером 12 футов на 12 футов и постепенно прореженных до более широких расстояний по мере роста деревьев, будут готовы к сбору урожая примерно в то время, когда Том планирует уйти на пенсию. Учитывая высокую цену на бревна черного ореха, он полагает, что его посевных площадей под орехами хватит, чтобы сделать его миллионером.А еще лучше то, что его налоги на недвижимость для ореховода практически равны нулю благодаря специальной ставке налога на недвижимость, которая стимулирует производство древесины.

По мнению специалистов по древесине, деревья черного грецкого ореха, если их посадить для максимального роста деревьев, могут вырасти от 3 футов до 4 футов в год в хорошей почве, достигая зрелой высоты более 100 футов и 30-40 дюймов в диаметре. с пиловочными бревнами диаметром 16 дюймов, готовыми к уборке через 30 лет.

Черный орех произрастает в центральной и восточной части США, но также хорошо растет в других частях страны и выращивается как для орехов, так и для древесины.Ореховый сад может вырасти до полной продуктивности через несколько лет, но тогда он дает до 6000 фунтов орехов с акра. Бревна черного ореха стоят дорого, и с 1700-х годов цены на отдельные деревья доходили до 20 000 долларов. Брюс Томпсон, автор книги «Черный грецкий орех для прибыли», оценивает, что взрослые деревья черного грецкого ореха могут принести около 100 000 долларов на акр только стоимости древесины. Прекрасная прямослойная древесина используется для изготовления мебели, шпона и ложа.

Чтобы приносить доход, пока растут ореховые деревья, многие новые посадки используют «агролесоводство», которое использует двойную обрезку деревьев с пастбищными культурами для сбора урожая или выпаса скота.Деревья высаживают широко расставленными рядами, примерно по 100 деревьев на акр, с другими культурами между рядами. В дополнение к пастбищным культурам можно использовать ценные культуры, такие как малина или черника.

Агролесоводство может приносить доход четырьмя различными способами. В первые несколько лет единственный доход - это урожай, посаженный между деревьями. По мере того, как деревья становятся крупнее, их прореживают для производства орехов, а древесину от прореживания продают. Тогда орехи приносят дополнительный доход. Когда оставшиеся прореженные деревья созреют, их заготавливают на фанерный кряж.

Прореживание способствует быстрому росту лучших деревьев и удаляет неидеальные деревья. Забитые деревья стоят очень дорого, даже в небольших размерах. Отбраковки разрезают на отрезки длиной 3 фута и сушат для получения заготовок ложа, каждая из которых может принести до 300 долларов. Чтобы использовать даже меньшие участки отбракованных бревен грецкого ореха, такие как конечности, производители используют их для изготовления таких предметов, как держатели ручек, пресс-папье и подставки для книг. Для этих целей грубая сучковатая древесина так же хороша, как и высококачественные бревна.

Для тех, у кого есть время и терпение, живое наследие ореховых деревьев может стать бесценным подарком для детей и внуков.По словам профессиональных инвесторов в лесные угодья, средняя прибыль от насаждения грецкого ореха составляет 14 процентов в год, без налогов, подлежащих уплате до сбора урожая. Это значительно превосходит доходность облигаций, акций и большинства других инвестиций, а с помощью совмещения сельскохозяйственных культур производители могут даже получать доход, в то время как ореховые деревья продолжают расти.

Чтобы узнать больше о других прибыльных деревьях, прочтите «Выращивание деревьев ради прибыли».

Растущие грецкие орехи и бизнес на ранчо GoldRiver

Семья Дона Бартона выращивает грецкие орехи в долине Сан-Хоакин на протяжении четырех поколений.В 1912 году его прадед П.Ф. Бартон ехал в товарном вагоне к западу от Иллинойса и поселился в Окдейле, Калифорния, чтобы выращивать чернослив и грецкие орехи на том, что стало ранчо Бартон. Почти 100 лет спустя грецкие орехи все еще растут в Окдейле, и его потомки расширили семейный бизнес, включив переработку, упаковку и доставку грецких орехов по всему миру.

Дон покинул ранчо и переехал на Восточное побережье после получения степени MBA в области агробизнеса, оставив своих братьев Брента и Гэри управлять бизнесом.В 2002 году к Бренту обратился сосед, который хотел, чтобы Бартоны взяли на себя его производство по очистке и упаковке грецких орехов. До этого семья занималась только выращиванием и сбором грецких орехов, но не переработкой. Это был логичный шаг, но тоже большой. Тем не менее, Дон согласился, когда Брент предложил ему вернуться в Калифорнию и возглавить новое подразделение семейного бизнеса GoldRiver Orchards.

Обеспечение ссуд и планирование на будущее

Хотя большая часть финансирования нового предприятия поступила из внутренних источников, компании все же пришлось искать средства для покупки нового оборудования.Чтобы написать план, необходимый банку для выдачи ссуды, Дон купил свою первую копию Business Plan Pro. «Это послужило отличным шаблоном, позволяющим нам критически относиться к бизнесу - не только с точки зрения финансового прогноза, но и с точки зрения наших предполагаемых рынков, нашей конкурентной среды и того, как мы будем строить бренд». Бизнес-план, созданный Доном с помощью Business Plan Pro, был представлен в банк и обеспечил ссуду на сумму более 1 миллиона долларов. И дела пошли даже лучше, чем он планировал.«Я рад сообщить, что наши первоначальные предположения были консервативными, но мы никогда не недооцениваем ценность планирования».

Дон недавно обновился до Business Plan Pro версии 11. «Мы планируем построить новый перерабатывающий завод к урожаю 2013 года. Когда мы начинаем планирование покупки земли и застройки нового объекта, я подумал, что было бы важно обновить наш бизнес-план с учетом нового объекта и его последствий - как финансовых, так и с точки зрения объема продаж - для наш существующий бизнес.”

Он цитирует Дуайта Эйзенхауэра, когда он говорит: «Те, кто не умеет планировать, планируют потерпеть неудачу». Мы в GoldRiver Orchards не можем с этим согласиться ».

При написании первоначального плана для GoldRiver Orchards возникла пара проблем. Один из них выяснял, как включить «давно устоявшуюся бизнес-культуру на ранчо в совершенно новую - и только развивающуюся - бизнес-культуру GoldRiver Orchards. Вторая задача заключалась в том, чтобы представить наше видение предстоящего пятилетнего периода и попытаться представить себе, где будет GoldRiver к концу этого пятилетнего периода.Многие цели, поставленные в этом плане, не только достигнуты, но и перевыполнены. Другие цели были отложены из-за меняющегося рынка ».

Тем временем, на ранчо

За те годы, что Дон был вдали от Barton Ranch, он работал в области маркетинга в нескольких крупных компаниях, включая Ocean Spray Cranberries, Inc. и The H.J. Heinz Corporation. Он находит много преимуществ в работе на себя. «Вы учитесь на своих ошибках и видите прямую зависимость от стоимости этих ошибок.Вы устанавливаете свой рабочий график и часы работы. Вы можете установить тон и культуру своей организации и передать эти ценности своим сотрудникам ».

Эти ценности необычайно глубоки для GoldRiver Orchards, если учесть, что он расположен по соседству с ранчо, где проживала большая часть семьи Дона. Недавно сын Дона Джош присоединился к своим дядям, Гэри и Бренту, в команде менеджеров Barton Ranch, что сделало его представителем пятого поколения, вовлеченным в эту сторону бизнеса.Среди памятных подарков о семье, которые все еще можно найти на ранчо, есть небольшой дом, в котором вырос отец Дона. «На протяжении всей своей истории в нем проживало по крайней мере три разные семьи Бартонов, и он является живым свидетельством происхождения семьи на этой земле. и наше наследие как фермеров ». На ранчо также растет одно из самых больших ореховых деревьев в стране. Это единственный выживший из оригинального урожая грецкого ореха P.F. Бартон посадил. «Он здоров, процветает и по-прежнему продуктивен после всех этих лет.И, как вы можете себе представить, члены нашей семьи уделяют ему много нежной любовной заботы и личного внимания ».

В его заключительных комментариях возникает ощущение, что дух П.Ф. Бартон жив и здоров в садах Голд-Ривер и в Дон-Бартоне. Говоря о наградах за предпринимательство, он говорит: «Лучше всего то, что у вас есть уникальная возможность стать пионером - построить то, частью чего вы надеетесь и ожидаете, что ваши внуки и правнуки когда-нибудь станут частью».

Деревья черного ореха: факты о печально известном черном орехе

Дерево черного ореха (Juglans nigra) - одно из самых ценных и красивых местных деревьев Северной Америки, но у него есть «темная сторона».«Вот что вам следует знать, прежде чем сажать черный грецкий орех во дворе, а также как собирать и есть вкусные грецкие орехи!

Факты о черном ореховом дереве

  • Легко обрабатываемая мелкозернистая древесина черного ореха уже давно ценится мебельщиками и краснодеревщиками за привлекательный цвет и исключительную долговечность. Его бревна так востребованы на фанеру, что «ореховоды» убегали с деревьев глубокой ночью и даже использовали вертолеты в своих операциях.

  • Первые поселенцы обнаружили черные грецкие орехи, растущие в смешанных лесах от Канады до северной Флориды и на западе до Великих равнин. Они обнаружили, что его темно-коричневая сердцевина исключительно устойчива к гниению, и использовали ее в качестве столбов для ограждений, столбов, черепицы и подоконников.

  • В окружении других деревьев в лесу черные грецкие орехи вырастают прямыми и высокими с несколькими нижними ветвями, если таковые вообще имеются.

  • При посадке на открытом воздухе дерево будет разветвляться ближе к земле, приобретая раскидистую форму, которая облегчает сбор сладких, круглых, двух-трехдюймовых орехов.

  • Поселенцы съедали питательные грецкие орехи сразу, добавляли их в супы и тушеные блюда и перемалывали их в муку для выпечки; твердая скорлупа была идеальной упаковкой для хранения орехов зимой.

«Темная сторона» черных грецких орехов

Хотя черный грецкий орех имеет множество применений и преимуществ, у этого дерева есть одна оговорка: корни черного грецкого ореха, которые могут выступать на 50 футов и более от ствола, источают природный гербицид, известный как juglone .Это вещество также содержится в листьях дерева и шелухе плодов.

Однако

Juglone действительно служит цели. Он подавляет рост многих растений под деревом и вокруг него, тем самым ограничивая конкуренцию дерева, оставляя себе больше воды и питательных веществ.

Помидоры, картофель, яблоки, груши, ягоды и некоторые ландшафтные растения, такие как рододендроны, азалии и сирень, могут погибнуть или задержаться в росте, если их выращивать в непосредственной близости от корней черного грецкого ореха или в пределах капельной линии дерева (т.е., под кроной дерева). Соответственно спланируйте свой ландшафтный дизайн!

Большое тенистое дерево

Несмотря на это, из черных грецких орехов получаются прекрасные тенистые деревья для больших участков. Обычно они вырастают до 50 футов или выше и примерно такой же ширины, но были зарегистрированы экземпляры более 100 футов.

Крупная, похожая на папоротник листва черного грецкого ореха придает легкий и воздушный оттенок тем травам и почвенным покровам, на которые не влияет юглон. Осенью листья становятся ярко-желтыми, красиво контрастируя с неровной темной корой дерева.

Для черных грецких орехов требуется глубокая плодородная почва с почти нейтральным или слабокислым pH. Они практически не подвержены болезням, и им угрожает небольшое количество вредителей.

Собирать орехи

Thud! Бац! У большинства владельцев ореховых деревьев есть отношения любви и ненависти из-за плодов, которые дерево падает в конце лета в октябре. Размером с бейсбольный мяч и окрашен в зеленый лайм, плод довольно тяжелый. Это создает беспорядок и может рассматриваться как неприятность.

Владельцы орехового дерева в течение нескольких лет собирают плоды часами.Если вы не удалите орехи, вы будете споткнуться о них в темноте до конца года (пока они гниют и плесневеют на вашем газоне). Наймите ребенка на улице, чтобы он забрал те упавшие грецкие орехи (только будьте осторожны, не платите за орех - вы разоритесь)!


Фото: Джон А. Андерсон

Сбор и употребление в пищу черных грецких орехов

Если вы готовы взломать внешнюю оболочку, «мясо» внутри съедобно, как подтвердят белки; У белок есть небольшие проблемы с пережевыванием скорлупы.( Примечание : черные грецкие орехи отличаются от английских грецких орехов, которые чаще продаются в магазинах и показаны на фотографии выше.)

Сладкий землистый мускат внутри стоит затраченных усилий. Ваши бабушка и дедушка могли собирать грецкие орехи, которые можно есть сырыми или добавлять в выпечку (печенье и батончики). Их также можно использовать в качестве начинки для мороженого и пирожных, употреблять в виде сладких леденцов или измельчать в муку для получения уникальной муки.

Для сбора орехов как можно скорее соберите орехи, чтобы избежать плесени, и немедленно удалите шелуху.Надевайте перчатки, так как шелуха пачкает ваши руки (и все, что они касаются). Если орех слишком твердый, подождите несколько дней, и он подрумянится и станет мягким.) Чтобы удалить шелуху, вы можете просто осторожно наступить на них старой парой обуви. Вылейте орехи из шланга в большое ведро, чтобы удалить оставшуюся шелуху.

Сушите грецкие орехи пару недель на решетке, сушилке или в подвесном сетчатом мешке. Вы можете хранить их без скорлупы до года. Расколите скорлупу молотком, чтобы добраться до мяса ореха. (Ударьте под углом 90 градусов к шву, пока гайка не треснет).Используйте плоскогубцы, чтобы легко отрезать скорлупу, чтобы высвободить мускатный орех. Дайте только что удаленному ореху высохнуть в течение дня, прежде чем убрать его на хранение.

У вас есть черный орех? Делитесь своими комментариями, вопросами и советами!

Календарь посадки: когда сажать овощи

Введите свое местоположение выше, чтобы узнать даты весенней посадки и осенью!

Календарь посадки овощей

Узнайте, когда сажать овощи, с помощью руководства по посадке Альманаха!

Мы сообщим вам самых ранних дат посадки овощей весной и последние дат, которые вы можете посадить для осеннего урожая , исходя из средних дат заморозков для вашего местоположения.

Специалисты по садоводству из Альманах старого фермера сделали за вас домашнее задание! Наш инструмент для посадки персонализирован до вашего почтового индекса, он извлекает из базы данных тысячи отчетов метеостанции и использует «дни до урожая» для самых популярных овощей, выращиваемых в домашнем саду. Затем мы определяем, когда сеять в помещении, пересаживать и высевать семена на открытом воздухе, исходя из того, что лучше всего подходит для каждого овоща. (Примечание: в нашей таблице учтено среднее количество дней до сбора урожая для наиболее распространенных сортов каждого овоща.Тем не менее, ваш пакет с семенами сообщит вам точные дни созревания сорта, который вы выращиваете. Для весенних сроков посадки вы всегда можете рассчитать даты посадки самостоятельно, используя наш Калькулятор дат заморозков.)

Однако для осеннего урожая все немного сложнее, так как вам нужно будет собрать много овощей до начала зимних заморозков. Наши даты осеннего посева учитывают, какие культуры более выносливы, а какие нежные, и мы также внесли корректировки в период уборки урожая.(Если вы обнаружите, что овощи или фрукты, которые вы хотите выращивать, не оставляют вам достаточно дней для сбора урожая осенью, возможно, вы сможете найти особый сорт с более коротким вегетационным периодом!)

Примечание : Даты заморозков основаны на 30-летних скользящих средних, поэтому они являются лишь ориентиром того, что является «типичным». Каждый год может быть разным. Кроме того, в каждом саду может быть то, что мы называем «микроклиматом» (например, участок в впадине долины или на склоне горы), которые различаются. Вам нужно будет руководствоваться здравым смыслом и этим руководством как хорошей отправной точкой.Со временем вы приобретете опыт и узнаете, что лучше всего подходит для вашего сада!

Руководства по весенней и осенней посадке

Наши таблицы посадки овощей не только персонализированы в соответствии с вашим почтовым индексом, но также могут быть распечатаны, чтобы вы могли взять их с собой! Если вы его пропустили, посмотрите вверху этой страницы и введите свой «Город, штат» или почтовый индекс в поле. (Если вы живете в Канаде, введите свой «Город, провинцию» или почтовый индекс.)

Саженцы салата. Фото Сурачет Хамсук / Shutterstock.

Просмотр календарей посевов по штатам или провинциям

Устойчивый Уолнат-Крик | Журнал Walnut Creek

ОРЕХ УСТОЙЧИВОЙ CREEK

Движение за городское сельское хозяйство обретает форму

Дебора Берстин

Фотография Джессики Фрилс

Наряду с увеличением жилищного строительства и затрудненным движением транспорта, существует новое движение за устойчивое развитие. Планы находятся в разработке для сельского хозяйства в и вокруг города, в том числе новые общественные сады в парках, выращивание продуктов башни в местных ресторанах и возможные сельскохозяйственные работы в помещениях в Shadelands Бизнес-парк.

Журнал Walnut Creek Magazine встретился с директором по экономическому развитию Итаном Bindernagel, чтобы узнать больше об этих планах устойчивого развития. «Мы находимся в в разгар новых совместных усилий города, сообщества разработчиков и розничное сообщество, чтобы ослабить правила и изменить зонирование для расширения городское сельское хозяйство и возможность выращивания в закрытых помещениях », - сказал Биндернагель.

ОБЩЕСТВЕННЫЙ САД УЧАСТКИ

По мере урбанизации Уолнат-Крик, город планирует расширяются городские сады.Единственный существующий общественный сад в Howe Homestead По словам Биндернагеля, у парка есть шестилетняя очередь на получение участков. И 70 процентов жителей в недавнем опросе указали, что хотят больше сообщества садовое пространство. «Городской совет утвердил и выделил около 100 000 долларов на ввести общественные сады в трех местах, которые все были проверены и одобрено Комиссией по паркам и открытому пространству », - сказал он. Три сайта обозначены парки Heather Farm, Arbolado и San Miguel.

Общественный сад на Хизер Фарм запускается первым. с 50 земельными участками, совместными усилиями Города и Сада вереска Ферма, на которой будет располагаться новое пространство.В него войдут беседка, столы. и стулья для занятий на открытом воздухе. "Речь идет не только о зеленом большой палец », - пояснил Биндернагель. «Это пространство также будет посвящено образованию. Общественные сады - прекрасное место, где люди могут найти убежище от свою повседневную работу, чтобы размышлять и учиться ».

БАШНЯ НА СТОЛЫ

Добавляя новую страницу в движение от фермы к столу, город поддерживая планы ресторана Walnut Creek по выращиванию продуктов питания рядом с вашим Таблица.Все началось с посещения Синди Классная комната устойчивого гостеприимства Гершена в Mt. Diablo High School, где студенты выращивают органические продукты в помещении. Гершен, основатель бистро Sunrise в Уолнат-Крик и регионального оздоровительного центра. Программа City Challenge, представленная командой из Сити и Уолнат-Крик-Даунтаун. бизнес-ассоциация ее сад башни из шести футов высотой труб, которые прорастают салат и другая зелень, используя только воздух и минимум воды. Аэропонная система, как его называют, использует на 95 процентов меньше воды, чем полевое земледелие.Вода содержится, поэтому его можно постоянно перерабатывать. Систему можно настроить на жестком поверхность, например бетон. Поскольку растения растут вертикально, в 10 раз больше еды можно выращивать на квадратный фут. «Эта система экономит воду. Это бережет землю. Здесь нет стоков, навоза и пестицидов », - отметил Биндернагель.

Владелец

Tender Greens Эрик Оберхольцер использует эту технологию на пять его ресторанов в районе Лос-Анджелеса. И позади центрального поля в AT&T Парк, есть обширный сад-башня из фруктов, овощей, зелени и цветов. которые собирают и используют, чтобы накормить зрителей San Francisco Giants в тот же день.Оберхольцер, по словам Биндернагеля, должен пилотировать городской сад. в его ресторане Walnut Creek Tender Greens. «Это отличный брендинг. возможность для Уолнат-Крик », - сказал Биндернагель. «Мы сможем продвигать наши рестораны предлагают свежие продукты по принципу «от башни к столу» ».

ВНУТРЕННЕЕ ГОРОДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Вертикальная комнатная система для выращивания кормов очень привлекательна в регионе, подверженном засухе и густонаселенности. Настолько, что Биндернагель и Городские сотрудники работают над планами переназначения некоторых из бизнес-парка Shadelands. чтобы учесть комнатное земледелие.«Это могло бы стать настоящим центром инноваций», Биндернагель сказал, добавив, что высокотехнологичные предприятия, например, специализирующиеся на Трехмерная печать для протезирования, также интересуются пространством в бизнес-парке. "Интерес был выражен людьми, которые выросли здесь и добились успеха в область технологий. Они хотели бы запустить проект технологического инкубатора в Shadelands. Бизнес-парк, в том числе комнатное земледелие », - сказал Биндернагель. Со школами и расположенных поблизости медицинских центров, Биндернагель видит большой потенциал для возможности кроссовера.И будущее Уолнат-Крик, которое выглядит немного зеленее.

ЧИСТАЯ ЭНЕРГЕТИКА

Новые экологически чистые городские сельскохозяйственные предприятия Уолнат-Крик согласованы с планом действий города по борьбе с изменением климата, который включает в себя предстоящие общегородской переход на Marin Clean Energy от PG&E в качестве поставщика электроэнергии, Биндернагель объяснил. «Эти новые инициативы не означают« зеленый свет », - сказал он. «Новые общественные сады, исследование домашнего сельского хозяйства, климат Программа действий - это часть приверженности города устойчивому будущему.”

Общественные сады помогают расти району Цинциннати

Биби Ходжес | Специально для The Enquirer

Квест одного человека по поиску здоровой пищи и дружбы в Уолнат-Хиллз

Гэри Дэнджел, координатор по доступу к пище в Уолнат-Хиллз, поставил перед собой задачу сделать продукты с высоким содержанием питательных веществ более доступными в районе, где он находится.

Аманда Россманн, Cincinnati Enquirer

Примерно в 2015 году Гэри Дэнджел, 60-летний графический дизайнер, определился с тем, чем он будет заниматься после досрочного выхода на пенсию.Он купит два пустыря рядом с тем местом, где он жил, участки, страдающие от беспорядочного мусора и незаконной деятельности, и возьмет на себя обязательство превратить унылые, безлюдные места в оазис.

Шесть лет спустя Уолнат-Хиллз смотрит вверх. Новые рестораны и предприятия расположены на Ист-Макмиллан-стрит. Реставрируются старые здания и строятся новые. Художественные организации, такие как Cincinnati Ballet и ArtWorks, называют Уолнат-Хиллз своим новым домом.

Но, возможно, менее заметными в возвращении района являются восемь общественных садов, разбросанных вокруг него.

«Все должны есть»: В Линкольн-Хайтс нет продуктового магазина с продуктами. Так что жители выращивают себе еду.

Пять из этих садов управляются или совместно управляются Дангелом, который также помогает при необходимости в трех других садах. Сады делают то, для чего предназначены общественные сады: украшают прилегающую территорию, создают возможности для волонтеров и производят свежие продукты для местности, которая в этом нуждается.

Но больше всего Дангела поразило то, как сады способствовали развитию общества.

«Мы переходим от разнообразного сообщества, - гордо сказал Дангел, - к действительно интегрированному сообществу, которое взаимодействует друг с другом естественным образом».

«Красота в этом»

Когда Дангел купил свои первые участки в 2015 году - один напротив начальной школы Фредерика Дугласа, а другой на Мелроуз-авеню, - он не был экспертом по садоводству. Но он знал, что хочет, чтобы сады были плодородными во всех отношениях.

«Я не был общественным деятелем или общественным деятелем.До этого я был корпоративным, творческим человеком. Так что для меня это была девственная территория, - сказал Дангел. «Я не знал, что произойдет».

Он начал с удаления рыхлого мусора и двухметровых сорняков с участков. С внешней помощью Lowe’s и некоторых организаций Цинциннати он принес землю и построил грядки для участков.

Когда соседи прошли мимо и спросили Дангела, что он задумал, он пригласил их присоединиться к нему. Постепенно все больше и больше соседей стали волонтерами.

Новости: Городская ферма ее района NKY была в опасности.Итак, этот архитектор помог разработать план.

И только что отчеканенные садовники смогли познакомиться друг с другом.

«В этом была красота, - сказал Дангел. «(В течение) рабочего дня & mldr; люди рассказывали о своей жизни & mldr; кто мы как люди и что для нас важно ».

Добровольцы были разных рас, пола, возраста и даже финансового положения. Сады соединяли людей, которые раньше не были связаны друг с другом.

«Это был для меня момент ага», - сказал Дангел.

«Это не было чем-то, что кто-то придумал как способ собрать вместе людей с некоторыми различиями в культуре. Это просто произошло спонтанно, потому что мы вместе занимаемся садоводством ».

«Радость делать»

Это чувство общности стало критическим в 2017 году, когда E. McMillan Street Kroger, единственный продуктовый магазин в районе, решил закрыть свои двери.

Чтобы добраться до ближайшего продуктового магазина, жителям понадобится машина - чего не хватало 40 процентам жителей района.Без легкого доступа к свежим продуктам, Уолнат-Хиллз фактически превратился в продовольственную пустыню.

Члены сообщества вскоре поняли, что им необходимо объединиться, чтобы увеличить доступ к продовольствию. Они обратились к уже работающей садовой сети.

После закрытия Крогера Дангела наняла некоммерческая организация Walnut Hills Redevelopment Foundation, которая работает напрямую с сообществом для решения его проблем. Он начал управлять большим количеством садов, в том числе Taft Garden, и объединил другие существующие соседние сады в свободную организацию для более эффективного решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности.

И тогда сады стали еще более важными, более актуальными, более обязательными.

Новости: Создаете сад этим летом? Вот несколько советов для новичков Среднего Запада

В этих садах жители выращивали свежие продукты, которые на протяжении многих лет передавались в дар таким организациям, как Queen City Kitchen, La Soupe и программе кладовой Церкви Адвента.

«Мы все вместе. Это наш мир вместе, это наше сообщество вместе », - сказала Энн Зара, которая работает волонтером в Taft Garden.

«Возможность взаимодействовать и работать вместе, чтобы создать что-то, что принесет пользу каждому. Это просто удовольствие », - добавила она.

Помимо радости, вы также можете увидеть рост взаимного доверия в Художественном саду Сент-Джеймс в Эдем-парке. Когда Дангел начал там работать, жители сказали ему, что он здесь не место.

Дангел объяснил, что он живет всего в квартале и что он был там, чтобы заниматься садоводством, и каждый может присоединиться к нему. Тем не менее, соседи держались на расстоянии.

То есть до прошлого года, когда принц Лэнг переехал в этот район, художник лет двадцати переехал в этот район и занялся садовым пространством. Затем он пригласил своих соседей присоединиться к нему.

Результат: Сент-Джеймс превратился в сад и важный социальный центр, где художники из сообщества собираются вместе в воскресенье утром.

Объединение преимуществ

Это новое чувство общности распространяется не только на периметры садов.

Жители добровольно участвуют в мероприятиях, посвященных проблеме отсутствия продовольственной безопасности, включая «Friday Food + Fun», еженедельное мероприятие на бывшей стоянке Kroger, где жители могут получить бесплатную еду и личные вещи.

«(Решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности) действительно стало коллективным усилием», - сказал Дангел. «Это произошло в течение нескольких лет, когда мы просто проводили много времени друг с другом».

Развлечения: Фильмы на открытом воздухе вернулись! Где смотреть этим летом в Большом Цинциннати

Даже во время пандемии сады объединяли людей единственным способом, которым они могли. В прошлый День Благодарения жительница Кэтрис Карпентер использовала сад Taft, чтобы сделать пакеты по уходу для пожилых жителей, которые будут одни на празднике.Вместе с сыном и матерью она собирала зелень в саду, дополняла ее предметами от Крогера и разносила их 10 жильцам в соседней квартире.

«Видя, что, вы знаете, Крогер живет в Клифтоне, и многие пожилые люди, особенно с COVID, не могли или не были на 100% уверены, выходить на улицу, - сказал Карпентер, - сумки для ухода очень помогли. ”

Маргар Брейденбо, еще одна жительница, начала создавать пакеты по уходу для жителей с предметами, на которые не распространяются карты SNAP, после того, как ее уволили с работы во время пандемии.

Брейденбо постоянно слышал, что карты SNAP не покрывают определенные предметы, такие как предметы женской гигиены, и хотел восполнить этот пробел. Спросив у всех, что нужно пользователям SNAP, она купила эти предметы и пригласила соседей помочь ей собрать материалы и безопасно их распределить. (Хотя Брейденбо вернулся к работе, Фонд реконструкции Уолнат-Хиллз продолжает создавать эти пакеты.)

Что касается будущего, садовые волонтеры строят свою инфраструктуру компостирования в каждом саду.Пищевые отходы уже превращаются в компост в садах, но есть надежда добавить больше методов компостирования и увеличить сбор пищевых отходов в окрестностях.

И результат будет вдвойне выгоден. На свалке пищевые отходы выделяют метан, мощный парниковый газ, который способствует изменению климата. Но в садах пищевые отходы превращаются в компост, удобрение для почвы, которое помогает продуктам расти.

Все дело в том, «как мы можем взять этот негатив и превратить его в позитив», - сказал Дангел.

Это то, в чем сообщество теперь имеет большой опыт.

Цветочный магазин Rose Garden в апреле | Флористы - Пост №39228

.

«Использование Торговой палаты как части вашей маркетинговой стратегии принесет вам большую ценность и многократную отдачу от ваших инвестиций».

- Кен Холмс, Selective Solutions

«Как молодой профессионал, начинающий работать в страховой отрасли, торговая палата стала невероятным ресурсом.Возможность общаться и общаться с владельцами бизнеса, которые участвовали в игре некоторое время, дала неоценимый опыт. Я действительно чувствую, что могу приписать большую часть своего успеха до сих пор сильной торговой палате и всем возможностям, которые предоставляются для подключения ».

- Крис Симмонс, Chapman Insurance Group Inc., Национальное страхование

«Как одно из старейших предприятий в Коньерсе, мы были частью Палаты Коньерс-Рокдейл большую часть этих 37 лет и всегда ценили многие программы, предлагаемые Палатой.

- Владельцы, Дэнни и Синди Локхарт, журнал Your Town и Clean & Tidy Carpet Cleaning

«Опыт Leads Group внес очень личный вклад в членство в нашей Палате. Нам удалось завязать множество связей, которые увеличили присутствие нашей организации в сообществе! »

- Мелани Хатчесон, Rockdale CASA, Inc.

«Как местная некоммерческая организация присоединение к Палате Коньерс-Рокдейл было одним из самых эффективных и полезных решений, которые мы приняли в сообществе AWAKE Coffee Community.Сейчас, когда мы работаем уже третий год подряд, я твердо уверен, что мы бы не испытали того роста, который у нас есть, без поддержки и поощрения со стороны нашей группы лидеров по связям с сообществом по четвергам ».

- Ноэль Косби, президент и соучредитель

«Copy Central работает в Коньерсе / округе Рокдейл в течение последних 9 лет. Вскоре после того, как мы открылись в Коньерсе, мы присоединились к Палате в надежде встретить потенциальных клиентов. То, что мы являемся активным членом Палаты, позволило нам не только расширить нашу клиентскую базу, но и участвовать в жизни сообщества на более личной основе.Многие члены Палаты являются не только клиентами Copy Central, но и ценными друзьями и партнерами в общественных делах ».

- Дотти Бала, Copy Central, Inc.

«Палата Коньерс-Рокдейл - отличный способ встретить деловых людей в сообществе и наладить деловые связи, которые приносят пользу всем участникам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *