Выращивание гусей: Выращивание гусей в домашних условиях: на заметку фермеру

Разведение гусей в домашних условиях: выращивание молодняка

Современный кризис взвинтил цены не только на заграничные продукты, но и на отечественную продукцию. Не избежало этой участи и мясо, и мясные продукты. Однако наличие подсобного хозяйства, дачного участка или огородика в садовом кооперативе может подсказать одно из решений проблемы. Разведение гусей в домашних условиях – вполне актуальная тема, учитывая разнообразие пород гусей мясного направления.

Содержание:

Для каких целей содержат и разводят гусей?

Среди всех птиц, разводимых человеком для своих нужд, гуси в наибольшей степени способны сами позаботиться о своем пропитании. Давайте рассмотрим, выгодно ли разводить гусей сегодня, в сложных рыночных условиях?

Одна взрослая птица дает в среднем около 6 кг мяса, до 2,5 кг качественного жира, а печень гуся считается деликатесом, паштет из которой по цене и питательности не уступает черной икре. Пух и перо, полученные от гусей, обладают исключительными теплопроводными и водоотталкивающими качествами, приравниваясь по этим характеристикам к гагачьему пуху. Выращивание гусей на мясо до 2-месячного возраста дает до 4,5 кг молодой гусятины. При этом гуси отличаются неприхотливостью в еде, проводя целый день на пастбище и способны поглощать пищевые отходы.

Как разводить гусей в условиях небольшого подворья или дачного участка? Конечно, придется освоить технологию выращивания или даже разведения гусей, но возможность порадовать домашних собственным рождественским гусем в Новый Год того стоит.

Выбор породы и описание продуктивности

Выращивание гусей в домашних условиях должно начинаться с подбора породы. Сегодня существует около 40 пород гусей, различающихся не только по продуктивности или яйценоскости, но и по условиям разведения, иногда сложным для новичков.

Чтобы выращивание из удовольствия не превратилось в мучительную обязанность, необходимо определиться с породой заранее. Ниже приведено краткое описание наиболее популярных пород гусей, а анализ таблицы поможет оценить их продуктивность.

Таблица: Сравнительная характеристика продуктивности некоторых пород гусей

Порода	Живая масса, кг		Яйценоскость, шт.	Масса 1 яйца, г	Масса гусят в возрасте 60-70 сут., кг
	Гусак	Гусыня
Арзамасская	7-8	6-7	25-30	170	3,5-3,7
Китайская	5	4	45-70, может достигать 100	120	3-3,5
Горьковская	7-8	6-7	45	150	3,5-3,8
Итальянская	5,5-7 (печень 7%)	4,5-6	45-55	165	4-4,2
Крупная серая	7-9,5	6-7	30-40	175	4-4,5
Холмогорская	8-12	7-9	15-25	190	3,9-4
Тульская	5,4-6,0	5,0-5,6	14-17	150	4

Арзамасская порода гусей, одна из самых старых пород, первоначально сформировалась как бойцовская. С 19 века получила мясное направление, однако не утратила признаков выносливости и скороспелости.

Китайские гуси отличаются небольшой живой массой, но очень выносливы и имеют высокую яйценоскость. Гусята, полученные от родителей, где китайская гусыня выступает как мать, а отцом является холмогорский, итальянский или тулузский гусак отличаются высокой скоростью роста живой массы и повышенными откормочными характеристиками в сравнении с породистыми собратьями и могут выращиваться при определенных условиях как гуси бройлеры.

Горьковская порода гусей, выведена в середине прошлого столетия как высокопродуктивная, сочетающая высокую яйценоскость с хорошими мясными свойствами. Однако гусыни этой породы не считаются хорошими наседками.

Разведение итальянских гусей было очень популярно в Западной Европе, а в СССР они попали из Чехословакии. Порода имеет высокие откормочные качества, как на мясо, так и на печень. Молодняк отличается активным ростом, самки считаются неплохими наседками.

Порода крупных серых гусей создана на базе украинского селекционного центра и совхоза «Аржанка» в Тамбовской области. Гуси отличаются хорошими мясными качествами, способны хорошо откармливаться на жирную печень, активно используют пастбища и могут обходиться без водоема. У гусынь неплохо развит материнский инстинкт, поэтому они подходят на роль наседок.

Холмогорские гуси – старейшая русская порода и, по мнению многих гусеводов, одна из самых красивых. Гуси отличаются хорошей приспособляемостью к местным условиям, неприхотливостью, при этом хорошо откармливаются и имеют высокую скорость роста молодняка. Гуси этой породы обладают спокойным нравом и дружелюбны по отношению к людям.

Тульскую породу гусей еще называют тульской бойцовой, так как изначально она создавалась для проведения гусиных боев. Эта русская забава сохранилась еще с допетровских времен. Несмотря на достаточно агрессивный характер тульских гусей, порода имеет большое количество любителей, активно занимающихся ее разведением как декоративного, так и мясного направления.

Требования к помещению и инвентарю

Требования к помещению определяются планируемыми условиями содержания и разведения гусей: круглогодично или в только весенне-летний период. В первом случае желательно предусмотреть обогрев, хотя гуси не боятся холодов. В обоих случаях необходимая для разведения площадь определяется количеством обитателей: на одну птицу по одному квадратному метру. Необходимо зашпаклевать все щели, так как сквозняки для этих птиц губительны.

В птичнике должны находиться поилки, кормушки, ящик для минерального корма, гнезда, если планируется разведение гусей и подручный инвентарь. Обязательно предусмотрен лаз для свободного прохода птицы, а во дворе может быть оборудована емкость для купания. На зиму необходимо заготовить теплую подстилку: солому, опилки, подсолнечную лузгу или торф. Летом обычно используют песок или опилки.

Отбор птицы на племя

В отличие от многих сельскохозяйственных птиц, половая зрелость гусей наступает достаточно поздно, примерно в 8-10 месяцев. В дальнейшем, у гусынь-несушек увеличивается яйценоскость до 20%, поэтому их используют 3, а особо выдающихся особей – 4 года.

Разведение гусей предполагает наличие родительского стада, для которого отбирают лучших особей в семье, учитывая как индивидуальные показатели, так и потомственные характеристики. Отбор производителей проводят в несколько этапов. Вначале в суточном возрасте отбраковываются щуплые и плохо развитые гусята.

По достижении 8 недель оценивают прирост живой массы, форму телосложения, состояние оперения. Отбор проходят гусаки с живой массой на 10% выше средней по партии, а гусыни – не ниже среднего показателя по партии. Дальнейшее выращивание гусей осуществляется до возраста 26 недель, когда проходит заключительная оценка. Оцениваются экстерьерные показатели и живой вес. Отбраковка может составлять до 30%, затем формируется родительское стадо.

Содержание родительского стада

При комплектовании маточного стада рекомендуется соотношение гусей по возрасту распределять так:

• после 1 года – 26%;
• после 2 года – 24%;
• после 3 года – 23%;
• ремонтный молодняк – 27%.

Гусаков должно быть в 3 раза меньше гусынь. Важно помнить, что гуси очень чтут иерархию в общественных отношениях, и появление гусыни-парии может привести к ее неприятию всеми членами стаи. Такое явление отразится на ее яйценоскости и оплодотворяемости. Опытные гусеводы применяют при разведении этих птиц индивидуальный подход и подбирают гусаку пару или несколько гусынь, формируя семьи. Стадо стоит из нескольких семей, которые вместе пасутся и могут жить в общем загоне, если гусаки не агрессивные. В противном случае каждой семье необходимо организовать свой загон, иначе гусаки будут постоянно выяснять между собой, кто «круче».

Начать организацию гнезд желательно за месяц до предполагаемой кладки, при этом в одно гнездо могут снести яйца 2-3 гусыни. Гнезда располагаются на полу, в затененном месте и подальше от сквозняков. Дно выстилается чистой подстилкой, чаще соломой. Кладка яиц у гусынь может начаться в феврале и продолжаться до мая. За 30-45 дней до начала этого события гусаков желательно начать подкармливать пророщенным овсом — 100 г/гол. или мешанкой из молотого зерна (60-80%) и кормами животного происхождения (20%). Нельзя допускать ожирения у гусаков, так как это снижает оплодотворяемость самок.

Беспокойное поведение гусыни может быть признаком ее готовности к кладке. Чаще всего гусыни несутся в утренние часы один раз в два дня. Важно успеть убрать яйца из гнезда, если температура воздуха отрицательная. Их необходимо поместить в проветриваемое место, но не более чем на 10 суток. Если хранение длительное, яйца раз в 3-4 дня переворачивают, чтобы зародыш не прилипал к подскорлупной пленке.

Отбор и требования к инкубируемому яйцу

Разведение домашних гусей можно осуществлять как естественным образом, используя гусыню-наседку, так и применяя инкубаторы, а иногда и оба метода совместно. Успешное разведение гусей начинается с правильно отобранных яиц, которые должны отвечать определенным требованиям:

• быть оплодотворенными, что определяется на 6-7 сутки просвечиванием;
• иметь выводимость молодняка, что определяется отношением появившихся птенцов к общему числу заложенных яиц.

Для здоровых гусиных яиц эти показатели следующие: оплодотворенность не менее 87%, выводимость молодняка не менее 65%. Результат инкубации зависит не только от содержимого яйца, но и от его внешнего состояния. Яйца, загрязненные пометом, быстрее портятся, в них выше эмбриональная гибель птенцов, а также худшие показатели выводимости молодняка. Некоторые гусеводы рекомендуют обработать яйца перекисью водорода перед размещением в инкубаторе.

Также перед закладкой яйца осматривают для удаления некондиционных яиц по следующим признакам:

• большие яйца с двумя желтками или подвижный желток;
• яйца неправильной формы;
• треснутые яйца;
• пороки скорлупы;
• кровяные сгустки на просвете;
• неправильно расположенная или слишком большая воздушная камера.

Естественное насиживание

Конец периода яйценоскости определяется, когда гуси начинают устилать гнездо своим пухом. К этому времени ярче проявляется инстинкт насиживания. Опытные самки предпочтительны в этой роли. Если же наседкой должна стать молодая гусыня, ей устраивают тестирование. На три дня будущей наседке подкладывают яйца не для вывода, обеспечивают покой и тишину. Тест пройден, если за это время она не покидала гнездо при появлении человека, а пыталась отогнать его звуками и движениями крыльев.

Если есть возможность, гусыню оставляют в том гнезде, где она неслась. При одновременной посадке нескольких наседок, их отгораживают от всего помещения и друг от друга, чтобы не беспокоились и не дрались.

За период насиживания необходимо дважды осмотреть состояние кладки: на 11-ый день и на 27-ой день. Отбирают неоплодотворенные яйца, они на просвет светлые, без темного пятна зародыша. Удаляют также с погибшим эмбрионом, в которых просматриваются темные кольца по вертикальной или горизонтальной осям. На втором осмотре мертвые зародыши просматриваются как сплошная темная масса.

Окончание насиживания определяется, когда гусыня становится беспокойной, однако ее не уносят из гнезда, пока птенцы не подсохнут. В случае с тяжелыми породами, например, холмогорскими гусями, яйца из-под наседки лучше убрать за 2 дня до вывода, так как тяжелая гусыня может подавить птенцов. Подсохших гусят забирают и держат при температуре 26-28 ⁰С, пока весь выводок не родится. Затем птенцов передают наседке. В это время присоединяют к выводу суточных гусят из чужого выводка или из инкубатора.

Искусственная инкубация

Если отсутствует возможность содержать маточное стадо и наседок, можно разводить гусей, используя инкубатор, который в домашних условиях может быть совсем небольшим. Основная его задача – создание условий, при которых развитие эмбриона оптимально. Главнейшее из них – температура, которая должна поддерживаться на уровне 37,5-37,7 ⁰С. Если ниже – сроки инкубации затягиваются и гусята получаются слабыми. При повышенных температурах ускоряется рост зародышей вначале периода и повышается отход в конце. Птенцы получаются мелкими и слабыми.

От влажности воздуха зависит испарение и температурный режим. Сухой воздух в первом периоде может вызвать водное голодание, а в конце – пересыхание подскорлупных оболочек, которые птенец не сможет прорвать. Оптимальная влажность 60-65%.

Для инкубации гусиных яиц огромное значение имеет вентиляция, так как гусиные эмбрионы в 12 раз активнее поглощают кислород, чем куриные. Принудительная вентиляция обеспечивает приток кислорода, отток углекислого газа и равномерное поступление теплого воздуха. Поворотом яиц достигается равномерный обогрев, а также профилактика прилипания зародыша к подскорлупным оболочкам. На 14 день и до окончания инкубации гусиные яйца начинают остужать до 29-30 ⁰С на полчаса раз в день, чтобы удалить излишки тепла при развитии эмбриона. Вывод обычно происходит на 29-30-е сутки.

Выращивание молодняка

Если разведение гусей не возможно по условиям содержания, а решение о выращивании принято, можно купить суточных гусей в фермерском хозяйстве, которое специализируется на выводе гусят.

Маленькие гусята чувствительны к температуре. При выращивании их без наседки необходимо обеспечить постоянный обогрев при температуре 26-28 ⁰С. На выживаемость гусят влияет скученность, так как при перенаселенности помещения не у всех особей есть возможность подойти к кормушке и поилке. Рекомендованные нормы – 10 шт./м² до 30-дневного возраста и 4 шт./м² до 70-дневного возраста. При повышенной температуре гусята очень активно пьют воду, пытаются искупаться в поилке, при этом намокает подстилка и ухудшается ее качество. Нужно внимательно смотреть за температурой и чистотой подстилки. Воду необходимо менять ежедневно.

Кормление гусят начинают с первого дня жизни, причем первые 3-7 дней – 6-7 раз, некоторые гусеводы в первую неделю кормят гусят через каждые 3 часа. В качестве корма применяются комбикорм хорошего качества, в идеале уже опробованный. Может подойти дробленая зерновая смесь из пшеницы, гороха, геркулеса, гречки, кукурузы. К такой смеси добавляют рубленые вареные яйца или творог, мелко измельченную зелень (клевер, крапива, разнотравье) в соотношении примерно 1:1 зерновой и зеленой частей.

Через 3-4 дня можно вводить вареные корнеплоды и жмыхи. Важно давать весь корм влажным, рассыпчатым, избегая липкости, из-за которой могут забиться носовые отверстия и возникнут воспаления.

Отдельно в кормушках постоянно должен находиться мелкий гравий, а в рационе толченый мел и молотая ракушка. На выгул гусят можно отпускать уже с 7-дневного возраста, сначала на 30 минут, затем время прогулки увеличивается, 14-дневные могут гулять уже весь день.

При планировании разведения гусей на мясо в ранние сроки, гусят отбирают в трехнедельном возрасте и ставят на интенсивное откармливание без выгула. В рационе должны быть как концентрированные корма, так и свежая зелень в соотношении приблизительно 1:1. Зерновая часть состоит из дробленого зерна, отрубей, бобовых и жмыха в соотношении приблизительно 2:1:1:1 с обязательным добавлением минеральной части в виде молотых ракушек, мела и соли. Выращивание по такой технологии обходится в 11-12 кг зернового и 25 кг зеленого корма на одного 70-дневного гусенка.

Для многих современных заводчиков гусей содержание, уход и разведение этих птиц стало не только профессией, но и делом жизни. Красота и достоинство этих птиц привлекают к себе не только бывалых птицеводов, но и людей, чей путь в сельском хозяйстве только начинается. Разведение гусей в домашних условиях может стать не только возможностью подкормить семью экологически чистым мясом и соорудить замечательную подушку, но и увлекательным хобби на всю жизнь.

Что еще почитать

Разведение гусей – подробно для начинающих

В России гусей начали разводить относительно недавно – в 17 веке. Тогда праздничное блюдо из «лапчатых» могло появиться только на царском или дворянском столе.

При этом содержать гусей несложно: они могут целый день гулять и питаться тем, что найдут сами. Главное разобраться с технологией разведения домашней птицы.

Породы

На сегодняшний день существует больше 40 пород гусей. У них разная продуктивность и яйценоскость. Для домашнего разведения подходят крупные породы. Начинающим фермерам рекомендуют выбирать из самых популярных видов. Гусь – птица своенравная, и не каждое стадо разводить одинаково просто.

Породы гусей для начинающих птицеводов:

1. Кубанские.
2. Китайские.
3. Арзамасские.
4. Крупные серые.
5. Тульские.
6. Итальянские.
7. Холмогорские.

Каждый вид имеет свои преимущества и недостатки, отличительные черты. Поговорим об особенностях подробней.

Кубанская порода

Хорошо разводить в Краснодарском крае и ближайших к нему областях. Бывают белыми и серо-бурыми. Наседки данного вида могут приносить до 100 яиц в год. Отличаются хорошей выживаемостью гусят.

К минусам относят небольшой вес взрослой птицы. Редко они достигают 6 килограммов.

Китайские гуси

Белые и серые китайские породы также приносят около 100 яиц в год. Они очень выносливы, но, как и кубанские гуси – мелковаты. Гусыни в среднем весят по 4 килограмма, гусаки — по 5,5. При этом свой «взрослый» вес они набирают очень быстро, поэтому часто считаются бройлерами.

Арзамасская порода

Птицы арзамасской породы в 19 веке выводились для гусиных боев. Однако наши предки быстро заметили, что эти лапчатые отличаются хорошим набором веса и вкусным мясом. Несутся гусыни достаточно редко, но считаются хорошими наседками. В год они приносят до 20 яиц. Практически из каждого из них вылупляется гусенок.

Это своенравная «драчливая» порода. При этом арзамасские птицы могут выживать в суровых климатических условиях.

Крупные серые

Крупные серые гуси являются неприхотливой породой. Их можно содержать без водоема. Ценятся за жирную печень. Вес варьируется от 6 до 9 килограммов. Гусыни выступают в роли хороших наседок. Однако в год они приносят всего по 30-40 яиц.

Тульские

Тульскую породу выводили специально для боев, поэтому такие гуси отличаются агрессивным характером и своевольным нравом. Сами птицы имеют серый окрас, вес редко достигает 8 килограммов. При этом они ценятся за вкусное мясо. Яиц наседки приносят не больше 25 в год. Неприхотливы к корму и условиям содержания.

Итальянские

Итальянские гусыни могут принести до 90 яиц в год. Кроме того, породу ценят за мясо и за печень. «Итальянцы» очень красивы и грациозны внешне. При этом таких птиц нельзя содержать в грязном и холодном птичнике. Порода теплолюбива.

Холмогорские

Лучшей мясной породой часто называют холмогорских гусей. Взрослые птицы могут достигать 12 килограммов. В свою очередь, молодняк быстро растет и откармливается. Такие птицы могут приспособиться практически к любой местности. Они достаточно дружелюбны к людям.

К минусам можно отнести позднее половое созревание, которое наступает в трехлетнем возрасте.

Выведение гусей

В домашних условиях гусят можно вывести двумя способами:

1. Естественным (с гусыней-наседкой).
2. С помощью инкубатора.

В обоих случаях нужно правильно отбирать яйца. Они уже должны быть оплодотворенными. Определить это можно с помощью просвечивания, на 6-7 день после того как яйца снесли.

Нельзя «высиживать» яйца с дефектами. А именно:

• с двумя желтками;
• треснутые,
• неправильной формы;
• если на просвете видны кровяные сгустки.

Опытные фермеры советуют перед высиживанием обработать каждое яйцо перекисью водорода.

Если высиживает гусыня

Лучшей наседкой считается уже опытная гусыня. Молодую самку к высиживанию надо заранее подготовить:

• на 2-3 дня подложить ей обычное яйцо;
• обеспечить тишину и покой;
• подойти к ее гнезду.

Если гусыня не бросила свой насест, а начала выгонять человека (шипеть, махать крыльями), она готова к насесту.

Перед высиживанием гусынь нужно хорошо откормить, и приготовить им гнезда высотой в 30 сантиметров. Стандартный размер насеста 40 на 60 сантиметров. Гусята вылупляются на 28 день. После того как птенцы подсохнут, гусыню можно унести из гнезда.

Яйца в инкубаторе

В инкубаторе важнейший фактор – температура. Она должна постоянно находится в пределах 37,5-37,7 градусов по Цельсию. При низких температурах гусята рождаются слабыми, при высоких – очень мелкими.

Инкубаторы важно вентилировать, гусиные эмбрионы нуждаются в кислороде в 12 раз больше, чем куриные. Начиная с 15 дня, ежедневно стоит на 30 минут в день снижать температуру до 30 градусов.

Выращивание гусят

Гусята нуждаются в постоянном тепле. В первую неделю необходимо прогревать помещение, где находятся птенцы до 28 градусов по Цельсию. При этом если температура будет выше, у гусят будет постоянным чувство жажды. Они начнут много пить и купаться в поилке, а значит, их подстилка будет мокрой.

Нужно следить за:

• температурой;
• чистотой;
• водой (менять каждый день).

Не допускается перенаселение гусят. До месяца на квадратном метре может проживать максимум 10 птенцов. До 2,5 месяцев – по 4 особи на квадратный метр.

Уход за птенцами

Птенцов начинают кормить в первый же день. Причем первую неделю приемов пищи может быть 6-7 за сутки. Для удобства, птицеводы кормят гусят каждые 3-4 часа. Весь корм должен быть либо влажным, либо жидким. Липкий корм может попасть в носовые проходы и стать причиной воспаления.

Недельных малышей можно начинать отпускать на улицу. Сначала на полчаса, постепенно увеличивая время выгула. Двухнедельные гусята уже гуляют целый день.

Со второго месяца жизни уход за гусятами не отличается от ухода за взрослыми птицами.

Где держать взрослых и молодых птиц?

Как уже говорилось выше, гуси – птицы неприхотливые. Однако им нужен:

1. Птичник (гусятник).
2. Пастбище для прогулок.

Сами птицы легко переносят холод, зимой могут проживать в неотапливаемом гусятнике. Самое главное, чтобы птичник был чист, и не было сквозняка.

Каким должен быть дом для гусей?

Гусятником может стать дощатый сарай. Важно соблюдать три параметра:

1. Освещение. В обычные дни стаду необходим семичасовой световой день. В период яйцекладки его увеличивают ровно в два раза. Слишком много света может привести к каннибализму, тусклый свет – к болезням. Оптимальная мощность ламп в гусятнице – 60 ватт. Лампы устанавливают на каждые 5-6 квадратных метров.
2. Температура. Оптимально – 22-30 градусов. Не должна снижаться ниже 5 °С и подниматься выше 40 °С, иначе птицы погибнут.
3. Влажность. Оптимально – 60%. Пониженная приводит к раздражению слизистых птицы, повышенная к появлению плесени.

Кроме того, птичник должен быть просторным. На 1 квадратном метре может проживать до 2 особей.

технологии разведениях мясных пород типа Линда, фото, видео, отзывы

Для выращивания гусей на мясо дома фермеру нужно построить специальный загон. Мясные породы птиц требуют внимания и ухода, начиная с первых дней жизни. Гусям нужно создавать необходимые условия, которые бы позволяли им нормально расти и развиваться. Такая технология содержания отображена на видео, которое расположено на нашем сайте.

Как правильно разводить мясную породу?

Технология разведения мясной породы заключается в том, чтобы предоставить птице больше свободы в передвижении. Обычно гуси перемещаются стайками, и если слишком ограничить их передвижение есть вероятность, что птица быстро упадёт на лапы. Это вызывается тем, что под постоянной нагрузкой собственного тела давление на лапы возрастает. Если гусь большую часть времени будет лежать, это приведёт к неправильному формированию костей и суставов, что достаточно сильно затруднит передвижение птицы. В результате гуси начнут вес терять.

Разводя гусей в летний сезон, также следует предусмотреть место, где бы она спокойно могла отдохнуть ночью. Для этого многие хозяева и фермеры делают специальные защищённые насесты в деревянном загоне. Они должны быть накрыты так, чтобы дождь не мог намочить птицу и их лежаки, которые выполняются из сена либо соломы.

Какое оборудование для этого потребуется?

Первое, что нужно для разведения мясных гусей – это тёплый защищённый загон для молодняка. Это может быть небольшой бокс, где свободно и без давки разместится птица. Туда укладывается настил и проводится при необходимости освещение.

Для быстрого и стабильного набора массы тела птице необходим постоянный доступ к воде и еде. Для этого вы можете выбрать на нашем сайте бункерные поилки и кормушки. Они распределяют еду и воду дозированно, что позволяет пополнять её запасы только 1 раз в день.

Стоит обратить внимание, что при выращивании гусей на весь период понадобятся несколько видов таких устройств. Связанно это с тем, что объемы пищи при росте птиц должны возрастать. Однако если поставить сразу большую кормушку маленьким гусятам, они не смогут из неё нормально питаться. На нашем сайте вы можете выбрать оборудование разного объёма – от 2 до 25 литров.

Что не нужно делать при разведении гусей?

Главная ошибка всех начинающих фермеров – это игнорирование рекомендаций по подготовке места для насестов. Гусь должен отдыхать ночью в сухом и вентилируемом месте. Хоть эта птица и водоплавающая, необходимо обеспечить нормальные сухие условия, где бы она могла почистить перья. Если этого не делать, могут появиться паразиты и другие вредители, которые селятся в пухе и под пером, что негативно сказывается на здоровье и росте гусей.

рекомендации по содержанию, фото, видео, отзывы

Сегодня большой популярностью пользуется промышленное выращивание гусей. Связанно это с тем, что такой вид деятельности позволяет получать стабильный, и что важно, достаточно высокий доход.

Особенности содержания гусей

Промышленное разведение гусей предусматривает наличие птичника большой площади, с учетом того, что на одну взрослую птицу нужно выделить 1м2 пространства. Кроме того, на птицеферме для гусей нужно обеспечить нормальные тепловые и световые условия. При необходимости световой режим должен регулироваться индивидуально с учетом возраста птицы и особенностей ее содержания. Нормы посадки птицы, вес которой превышает 5 кг:

• племенные стада – 1м2 на одну голову;
• промышленные стада – 1,5 м2.

Если живая масса меньше 5 кг, то плотность посадки птицы можно немного снизить, но делать это нужно в крайнем случае, поскольку гусь любит пространство.

Особенности содержания гусей с мая по октябрь

Сразу отметим, что концентратами в этот период года птицу не подкармливают или используют их по минимуму. Полностью они исключаются с момента начала выпаса гусей. Содержание осуществляется в не отапливаемых помещениях с нормальным естественным освещением.

Ежедневный выпас на протяжении светового дня позволяет существенно экономить затраты на приобретении комбикорма. Отметим, что для нормального выпаса потребуется свободный участок площадью минимум 1 Га из расчета, что в стаде 80-100 голов птицы. Также желательно наличие водоема с обильной растительностью.

Чем кормить гусей при промышленном выращивании?

Сразу отметим, что гуси едет часто, поэтому если в гусятнике на ночь оставляется свет, то кормушки должны быть наполнены кормом. Взрослых гусей кормить можно различными кормами, чаще применяются:

• шрот, жмых;
• зеленные корма;
• зерно;
• молотые ракушки;
• тертый мел;

Кроме того, в рацион обязательно включается поваренная соль, костная мука, дрожжи. Их добавление в пищу гусей осуществляется строго по пропорции с учетом поголовья птицы в стаде. Отметим, что в не отапливаемый период количество суточной нормы зеленых кормов в рационе должен преобладать, по процентному соотношению к злаковым и сухим кормам.

В загоне всегда должна находиться вода в поилках, которые можно купить на сайте нашего интернет-магазина. Если вы посмотрите видео, то сможете наглядно увидеть, как правильно организовать выращивание гусей, какие особенности и моменты при этом следует учитывать.

Разведение гусей в домашних условиях: подробно для начинающих

Разведение гусей, бесспорно выгодно, поскольку молодняк этой птицы, особенно породистой, можно отнести к самому дорогостоящему на птичьем рынке, наравне с индюшатами. Но получить хорошие результаты при разведении птицы в домашних условиях бывает не так просто, из-за сложностей со сбором инкубационных яиц и создания оптимальных условий для вывода гусят.

Гусыни обладают не такой высокой яйценоскостью как куры или утки. Гусаки часто капризны, могут обходить своим вниманием одну, а то и две гусыни из стада. И все же, зная основы и некоторые секреты, можно успешно снабдить домашнее хозяйство собственным молодняком этой продуктивной птицы.

Для вывода гусят используют бытовые инкубаторы или естественный вывод под наседкой.

Подробно о создании племенного стада

Формируя своеобразное племенное мини-стадо, на четыре гусыни определяют одного гусака. При желании увеличить возможности гусиного хозяйства, создают два стада, но эти группы следует разделить, чтобы избежать постоянного выяснения отношений и боев между самцами.

При разведении гусей учитывают, что от гусыни за год в среднем можно получить 30-40 яиц и при условии, что гусак выполняет свои обязанности, нормальные показатели оплодотворенности составляют до 80%. Так от одного стада за весь сезон можно получить 90-110 гусят.

Однако гусыни несутся неравномерно – начинают с нескольких яиц в феврале, наращивая яйценоскость к апрелю-маю. Именно на эти месяцы припадает массовая закладка яиц в инкубаторы или под наседок для вывода молодняка.

Наивысшие показатели яйценоскости и качества яиц наблюдаются у особей возрастом 2-3 года, а начиная с четвертого года, продуктивность снижается. Поэтому стадо постоянно обновляют, выбракованных особей откармливают на мясо. Старых гусынь еще можно использовать, сажая их на яйца и предоставляя им работу по уходу за молодняком.

Чтобы гарантированно получить качественные яйца, стадо нужно формировать неоднородно. Для этого поступают следующим образом: две гусыни в стаде  ‒ двухлетние, две – трехлетние. Каждый год оставляют несколько лучших молодых гусынь, вводя их в стадо по достижении двухлетнего возраста. Хорошего гусака не спешат менять, а содержат до возраста 5-6 лет.

Первоначально выбирают молодого самца ранневесеннего вывода в возрасте 8-9 месяцев, при этом гусак должен внешне соответствовать породе, не иметь видимых дефектов, быть активным и не слишком агрессивным.

Гусыня и гусак

Взрослого самца несложно отличить от самки – гусак более крупной, массивной конституции, а также отличается поведением – вытягивает шею, шипит, имеет более грубый звучный голос, ведет себя покровительственно по отношению к другой птице.

При осмотре клоаки у самца, в нижней ее части, можно увидеть спиралевидный завиток длиной в 5-7 см, который является первичным половым признаком и отсутствует у самок. У маленьких гусят в клоаке у самцов обнаруживают бугорок, а у старшего молодняка мужского пола – шаровидное утолщение.

Кормление маточного поголовья имеет свои особенности, о которых вы можете прочитать в этой статье.

Сбор яиц для вывода гусят

Сбор яиц проводят как можно быстрее, лучше всего еще теплыми, поскольку водоплавающая птица способна сильно загрязнить скорлупу лапами. Кроме того, остывающие яйца втягивают окружающий воздух, формируя воздушную камеру. Воздух, попадающий сквозь поры скорлупы, может содержать бактерии или грибки, что в дальнейшем приведет к гибели зародыша. Для своевременного сбора гнезда проверяют несколько раз в день.

Сразу же после сбора, инкубационные яйца укладывают в горизонтальном положении в чистом сухом помещении, сохраняя так при температуре 12-13 °C. Максимальный срок хранения гусиных яиц – 15 дней. Чем более свежими были яйца, помещенные на инкубацию, тем выше будет процент выводимости молодняка.

При хранении яиц сроком до 10 дней выводимость доходит до 85%, при хранении до 15 дней – выводимость уменьшается до 45-75%.

Для вывода пригодны овальные ровные яйца с гладкой матовой поверхностью, без бугорков, повреждений, отложений известкового налета. Качество проверяют просвечиванием с помощью овоскопа или самостоятельного сделанного прибора из фонарика или лампы и картонного цилиндра или трубки.

На просвете, примерно по центру яйца наблюдается чистый желток, не должно быть никаких вкраплений темного или красного цвета и пятен.

Загрязненную поверхность при необходимости моют в слабо-розовом растворе марганцовки или снимают грязь с помощью перекиси водорода. Целесообразно перед этим смочить скорлупу теплой водой, после мытья поверхность промачивают мягкой салфеткой.

Хороший способ продезинфицировать скорлупу в домашних условиях и повысить содержание витамина D – использовать облучение ртутно-кварцевой лампой. Прибор располагают на расстоянии 40 см и проводят облучение яиц 10 минут на одной стороне и 10 минут на другой стороне.

Вывод под наседкой — советы начинающим

Гусыни старше двух лет могут стать хорошими наседками. Для целей разведения целесообразно отдельно содержать старых гусынь, чтобы не прерывать яйцекладку продуктивного стада. Не выбирают в качестве наседок птицу тяжелых пород – Линдовских, Тулузских или Холмогорских, так как они способны раздавить яйца.

Гнезда устанавливают в укромном тихом углу птичника, с тем расчетом, чтобы наседку можно было отгородить от остальной птицы и не беспокоить. Важно расположить гнездо таким образом, чтобы в будущем обеспечить гусыне с потомством отдельный огороженный выгул. Переносить гнездо на новое место после того, как птица уже села, нельзя.

Инстинкт насиживания проявится быстрее, если в предназначенном гнезде оставлять несколько подкладышей из дерева или алебастра. Скоро птица начинает задерживаться в гнезде дольше, затягивая кладку, рвать пух на животе и устилать гнездо.

Гнездо гусыни

Когда гусыня совсем перестает выходить на протяжении 2-3 дней, а при попытке приблизится, начинает сердиться, топорщить перья и шипеть, вечером можно осторожно подсыпать яйца.

Обычно одна наседка-гусыня может обогреть 10-12 яиц, однако предпочтительней класть нечетное число – тогда крупные яйца лучше расположатся, поэтому подкладывают 9 или 11 штук.

Первые пять дней наседку не трогают, а возле гнезда ставят кормушку с зерном и поилку. Кроме того нужен небольшой таз с водой – гусыня станет купаться и мочить скорлупу, что улучшит воздухообмен и облегчит вывод птенцов. Если она не сходит с гнезда, на шестые сутки ее снимают и подносят к кормушке, иначе изголодавшаяся птица может погибнуть.

На восьмой день яйца просвещают, рассматривая зародыш – небольшое пятнышко с расходящимися во все стороны кровеносными сосудами в виде тонких извилистых нитей.

Зародыш в яйце

Если при овоскопировании нет зародыша, содержимое светлое ‒ яйцо неоплодотворенное и его убирают. При наличии кровянистых пятен, кольца или розового однородного цвета, ‒ зародыш считают погибшим, и такое яйцо удаляют.

Повторную проверку проводят на 27-28 день, рассматривая полностью сформированный зародыш, который находится в согнутом положении – клюв под крылом. Многие птицеводы при разведении гусей в домашних условиях не считают нужным проводить второй осмотр, чтобы лишний раз не беспокоить птицу, и это мнение оправдано – в любом случае вывод гусят происходит на 28-30 день и тогда же все прояснится.

В самом начале вывода, на 28-29 день птенец проклевывает белковую и тонкую подскорлупную оболочки и бугорком на клюве начинает продавливать твердую скорлупу, тогда происходит наклев. В это время, если приложить яйцо к уху, можно услышать постукивание и писк. Примерно через сутки после начала наклева, на 29-30 день, гусенок упирается, выламывает податливые кусочки и выходит на свет.

Наклев яйца

При выводе возле наседки желательно присутствовать, чтобы при необходимости помочь птенцу вылупится. Для этого осторожно убирают скорлупки, но делать это можно лишь после полного наклева и только в месте наклева.

При этом нужно убедится, что на плотной подскорлупной оболочке нет следов свежей крови – иначе гусенка не трогают, чтобы смертельно не травмировать. Как только птенец обсох под наседкой, его забирают в теплый ящик, иначе беспокойная неповоротливая гусыня может раздавить слабый приплод.

Когда все гусята вывелись и обсохли, их подпускают под наседку. При этом можно подсыпать и птенцов, выведенных в инкубаторе – до 20-25 особей под гусыню, которая является хорошей заботливой матерью, и станет отважно защищать и согревать свое потомство.

Вывести гусят может другая домашняя птица. При разведении гусей в домашних условиях используют индеек, которые являются исключительными наседками, под них кладут по 10-11 гусиных яиц, под утку – 5-7, под курицу крупной породы – 3-5. Сухопутная птица сможет успешно высиживать гусиные яйца, однако с 15 дня их следует ежедневно смачивать теплой чистой водой, как это делала бы утка или гусыня.

При желании получить большое количество потомства и наличии инкубатора, более рационально собирать яйца и инкубировать их искусственным путем.

Многие птицеводы успешно используют бытовые инкубаторы типа «Наседка БИ 1 или БИ 2». Принципы сбора и подготовки яиц те же, что и при выводе под наседкой. Современные бытовые инкубаторы снабжены автоматической системой поворота яиц, поэтому прибор требуется лишь правильно настроить, установив нужную температуру, влажность и вентиляцию, заложить свежие инкубационные яйца и соблюдать режим инкубации.

История нашего читателя о личном опыте выведения гусят в инкубаторе в домашних условиях.

Разведение гусей в домашних условиях: видео

Уважаемые читатели, напишите свой отзыв о разведении гусей. Помните о возможности прислать полноценную историю об особенностях содержания и разведения домашней птицы с помощью нашей контактной формы. Если вы заводчик и реализуете молодняк или яйцо — вы можете поместить и эту информацию, при этом не забудьте указать регион проживания и контактные данные.

Выращивание гусей на приусадебном хозяйстве. Рацион питания. Выращивание гусят в домашних условиях

10.08.2017

Домашний гусь является одомашненной формой дикого серого гуся (лат. Anser anser), но существенно крупнее вследствие многовековой направленной селекции. Если цвет оперения у диких гусей серый, то у домашних встречаются самые разные окрасы: чисто белый, серый, пестрый разной интенсивности и оттенков.

Процесс приручения гусей, если исходить из сохранившихся древнеегипетских и древнеримских документов, начался более трех тысяч лет назад. В Ветхом Завете также встречается описание откормленных на убой водоплавающих птиц, которыми по всей вероятности являлись гуси.

В старой Франции, еще в десятом веке, гусей откармливали, специально содержа их в полной темноте и стесненных условиях, чтобы птицы не имели возможности свободно перемещаться. Благодаря такому способу выращивания гуси отличались необычно большим размером печени, которая уже в том время ценилась достаточно высоко. Даже Чарльз Дарвин в своих работах упоминал, что древние римляне употребляли печень белых гусей в качестве деликатеса.

Примечательно, что в некоторых странах разводили специальные бойцовые породы гусей, а затем проводили игры (по типу петушиных боев).

В настоящее время этих птиц в основном выращивают для получения диетического мяса, жира, пера (пуха) и знаменитой «фуа-гры» (слово произошло от французского «foie gras», что означает «жирная печень»). Масса печени специально откормленного гуся может достигать одного (!) килограмма и готовится по специальному рецепту.

Мясо упитанного гуся (примерно сорок процентов живого веса) содержит около шестнадцати процентов белка и тридцать пять процентов жира, а  энергетическая ценность ста грамм этого диетического продукта включает около трехсот двадцати килокалорий.

Характеристика птицы

Живая масса гуся	Пять, шесть и более килограмм (рекорд четырнадцать килограмм)
Живая масса гусыни	Четыре, пять и более килограмм (рекорд двенадцать килограмм)
Наступление половой зрелости	От двухсот до трехсот дней со дня рождения
Яйценоскость	Около сорока, пятидесяти яиц (некоторые породы гусей способны производить до ста яиц в год)
Срок жизни	До тридцати лет

 

Одна зрелая гусыня способна произвести в год до двадцати пяти гусят, которые при хорошем уходе и питании уже в шестимесячном возрасте достигают живой массы четыре и более килограмм. На второй год яйценоскость гусынь возрастает (в среднем на пятнадцать, двадцать процентов).

Для племенного разведения берут, как правило, птиц старше года. Но некоторые породы (например, холмогорская) характеризуются более поздним половым созреванием. 

Выращивание гусей на приусадебных участках

Наиболее популярными для разведения породами являются китайская, большая серая, тулузская, холмогорская, датский легарт, итальянская и другие.

Обычно для разведения в приусадебном хозяйстве родительское гусиное стадо формируют из расчета две или три гусыни на одного взрослого гусака.

Гусь – птица водоплавающая, вода ему жизненно необходима, поэтому желательно чтобы рядом с приусадебным хозяйством находился природный водоем (речка, озеро или пруд) и лужок для выгула. Если в окрестностях водоемов нет, гуси с удовольствием обойдутся вырытой и заполненной водой канавой. В качестве гусиных «бассейнов» можно использовать и любые объемные емкости (к примеру, заглубленную в землю ванну или корыто).

Гуси являются птицами неприхотливыми, жизнестойкими, прекрасно переносят заморозки и суровые климатические условия, поэтому содержать их возможно в обычных птичниках или сараях, но желательно, чтобы птицы имели место для выгула, о чем необходимо позаботится заранее.

Летом, в теплое время, стая может ночевать во дворе, но зимой желательно, чтобы температура в птичнике не опускалась ниже отметки десяти градусов тепла.

Помещение под гусятник должно быть сухим, просторным (не менее одного метра квадратного на одну взрослую особь), проветриваемым, но без сквозняков (птицы их плохо переносят).

Основание пола (дощатое или глиняное) желательно покрыть слоем соломы, которую необходимо время от времени менять. Внутри птичник должен быть оборудован кормушками, поилками и гнездами для гусынь. Для здоровья птиц важно, чтобы вода постоянно была чистой и свежей (сильно хлорированную воду желательно предварительно отстоять).

Время от времени в птичник необходимо заносить посуду с песком и золой (как минимум один раз в две недели), чтобы гуси могли в ней «искупаться». Таким способом они борются с внешними паразитами.

Как и большинство крупных птиц, гуси имеют склонность к ожирению, что может негативно отражаться и на качестве мяса, и на яйценоскости. По этой причине ежедневные прогулки птиц пойдут им на пользу. Пастбищное содержание птиц начинается, как правило, в апреле-мае и продолжается до октября включительно (в зависимости от погодных условий).

Набравшим лишнюю жировую массу птицам обычно на 25–30% сокращают норму выдачи концентрированных кормов.

Здоровые гуси средней упитанности имеют крепкий иммунитет и неприхотливы в питании, поэтому их содержание и уход не приносят много хлопот хозяевам.

Рацион питания взрослых гусей

От прочих видов птицы гуси отличаются способностью полноценно пастись. Трава для них – это не просто добавка, она является основой рациона. За день взрослая птица, находясь на пастбище, способна съедать до двух килограммов зелени. Если для кормления не используются специальные комбикорма, то кроме травы пастбища, в рацион питания гусей должны также входить зерновые смеси, жмых, отруби, корма животного происхождения. 

Кроме них можно кормить птиц овощами и корнеплодами (картофелем, морковью, тыквой). В качестве минеральной подкормки в рацион желательно добавить костную муку, мел или трикальций фосфат, кормовую ракушку. 

Особое внимание следует уделять присутствию минеральных подкормок в период яйцекладки. При нехватке минеральных веществ в организме гусынь, они несут деформированные яйца или яйца с тонкой, хрупкой скорлупой, непригодные для инкубации. В случаях продолжительного, острого дефицита минеральных веществ гусыни могут откладывать яйца совсем без скорлупы.

За две недели до убоя птиц обычно начинают откармливать более интенсивно.

Выращивание гусиного молодняка

Хорошо брать уже достаточно окрепших и подросших гусят. Во время покупки все поголовье необходимо тщательно осмотреть на предмет выявления больных и ослабленных особей.

До достижения двадцатидневного возраста гусята нуждаются в тепле и боятся сквозняков, поэтому необходимо в местах их содержания оборудовать дополнительный обогрев помещения.

Режим питания молодняка до достижения месячного возраста – шесть-семь раз за день. С месяца до двух гусят постепенно переводят на пятиразовое питание. По достижении молодняком двух с половиной месяцев, его можно кормить трижды в день. 

В теплую погоду, начиная с седьмого дня жизни, гусят следует выпускать на выгул. Сначала на пятнадцать – двадцать минут, а затем постепенно увеличивать длительность прогулок. Двухнедельные малыши могут уже гулять весь световой день.

Утром и вечером гусятам желательно давать зелень, объем которой должен составлять половину всего корма. В рационе питания молоди также должно присутствовать молотое зерно (около двадцати процентов), отруби (около десяти процентов), экструдированный и измельчённый горох (около семи процентов), яичный желток, мел, ракушки и поваренная соль.

Для здоровья гусят важно постоянное наличие чистой и свежей (но не холодной) воды.

 

Поделиться в соцсетях:

разведение, содержание и уход в домашних условиях

Среди домашней птицы особое место занимают гуси. Если кур разводят, в основном, с целью получить яйца, то гусей выращивают ради вкусного, сочного мяса.

Хотя оно и уступает по диетическим характеристикам куриному из-за большого содержания жира, но все равно очень полезно. В его состав входят микроэлементы и витамины А, С, В, в том числе — и дефицитный для многих В12, минеральные компоненты — железо, цинк, марганец. Особо ценят гусиное мясо за содержанием в нем аминокислот, из которых в нашем организме производятся антитела против вирусов.

В данной статье мы подробно рассмотрим разведение, содержание и уход за гусями в домашних условиях для начинающих. Узнаем, можно ли есть гусиные яйца, чем они полезны и сколько могут стоить. После прочтения всей информации у вас получится растить здоровых и крепких птиц.

Как разводить и выращивать гусей в домашних условиях для начинающих?

Для начала поговорим о разведении гусей в домашних условиях. Специфика содержания гусей заключается в том, что их нельзя выращивать в клетках, как кур. Это объясняет то, что их поголовье намного меньше. Целесообразно разводить данную птицу в том случае, если недалеко есть место для их выгула – пастбище с водоемом (речушка или озеро). Для гусей нужен простор. Они должны много гулять, двигаться. Из-за этого их мясо темнее куриного (в мышцах больше кровеносных сосудов).

Породы гусей для разведения

Самые распространенные породы следующие:

Крупные серые гуси — весят 6-7 кг. Яйценоскость 37-47 яиц. Яйца большие — 150-200 г. Очень выносливы.
Китайские гуси – живая масса достигает 5 кг. Яйценоскость — 50-60 штук в год с массой 130- 170 г. Выносливы, но по натуре агрессивны.

Линдовская порода – масса взрослых гусей 7-8 кг. Яйценоскость составляет 45-50 яиц со средней массой 120-140 г.
Кубанские – отечественная порода. Яйценоскость – 80-90 яиц в год. Средняя живая масса -4,5-5,5 кг.
Холмогорские – весят больше других пород – 8-10 кг. Но яйценоскость – 30-40 яиц в год, зато их масса составляет более 200 г. Они спокойные и неагрессивные.

Итальянские гуси – характеризуются высокой продуктивностью мяса. Живая масса – от 6 до 7 кг. Яйценоскость – до 50 яиц в год.

Тулузские – французская порода. Считается самой крупной с весом 10 кг и более. Яйценоскость – 30-40 яиц в год с массой яйца 190-210 г. Они спокойны и малоподвижны, хорошо и быстро откармливаются.

Эмденские гуси весят 8-9 кг. Яйценоскость невысокая.

Рейнские – выведены в Германии. По своим характеристикам сходны с эмденскими.

Разведение гусей на ферме. Разные породы.

Яйца с наседкой

Выводить птенцов гусей из яйца лучше наседкой, чем в инкубаторе. Однако, если в птичьем хозяйстве только одна наседка, то выводок получают максимум 13-14 голов, поскольку яйца крупные. Если вы все-таки выбираете этот способ получения птенцов, тогда прежде создают нужные условия. Температура в помещении поддерживается на уровне 14-15 градусов.

Оно должно быть сухим и хорошо проветриваемым, но без сквозняков. Гнездо для гусыни делают просторным. Обязательно отделяют его от прочего поголовья и отгораживают перегородками гнезда между собой (в случае, если наседок несколько). Держат наседок отдельно от остальных гусей. Это обусловлено тем, что гусыни могут во время отсутствия будущей мамы снести яйца в уже насиженную кладку. Таким образом, период получения гусят растянется во времени, что очень плохо для их дальнейшего развития.

Следим за сухостью в гнезде. Случайно разбившееся яйцо необходимо срочно убирать и вытереть остальные уцелевшие. Необходимость делать перегородки между гнездами объясняется тем, что в отсутствии одной наседки другая перекатывает к себе несколько яиц, так как материнский инстинкт у них очень развит.

Лишнее количество яиц в одном гнезде приведет к невозможности их обогреву всех сразу. Кроме того, создается дополнительный риск их повреждения.

Следим, чтобы при возвращении наседок на гнездо после необходимого моциона, приема пищи и водных процедур, они заняли свои гнезда, а не перепутали с соседними. Во время насиживания воду в поилке будущей мамочки меняем ежедневно во избежание у нее поноса и кормим только отборным зерном. Наседка сама позаботится обо всех процессах при высиживании.

Она сама перекатывает яйца в гнезде для равномерного обогрева. Если по каким-то причинам гусыня не возвращается в гнездо после приема пищи в течение 20 минут, ее загоняют на гнездо. Это случается, в основном, с птицей, сидящей на яйцах впервые.

Первые птенцы появляются на 28 день. После этого их забирают из гнезда, помещают в отдельную коробку, досвечивать лампой, создавая нужную температуру. После появления всех птенцов на свет, их возвращают гусыне. В первые двое суток мамочке можно подложить несколько птенцов из яиц, выведенных в инкубаторе. Делают это в вечернее время суток.

Яйца в инкубаторе

Выводить птенцов гусей в инкубаторе сложнее, чем цыплят. Это связано с тем, что в гусиных яйцах содержится много жира и сами по себе они большие. Если из одной закладки вылупилось больше 70 % птенцов, то это хороший результат. Несколько особенностей инкубации гусиных яиц:

• отбирают их в течение 10 дней – не более;
• предварительно за 3-4 часа до закладки инкубатор прогревают с повышенной температурой 39 градусов;
• отбирают только здоровые, идеальной формы яйца;
• нельзя их мыть, но можно провести дезинфекцию, опрыскав легким раствором перманганата калия;
• первые 4-5 часов после закладки температуру в инкубаторе выдерживают на отметке 38 градусов. Дальше снижают до 37,8. Последние пару дней ее снижают до 37,5 градуса;
• яйца переворачивают 6-8 раз в сутки во избежание прилипания скорлупы к сетке или формочке и для равномерного обогрева;
• чтобы не скопились вредные газы, инкубатор после 15 дней закладки периодически открывают на 10 минут для проветривания.

Разведение гусей. Гусиная ферма

Как ухаживать, растить и содержать гусят

Крайне важен уход за гусятами в домашних условиях с первых дней жизни.

С началом жизни формируется и укрепляется иммунная система организма гусят. Поэтому важно составить сбалансированный рацион, чтобы выросла крупная и здоровая птица. Для каждого периода роста и развития составляется свой рацион. Также крайне важна выпойка только что вылупившихся гусят.

Уход за гусятами в первые дни жизни

При уходе за гусятами в домашних условиях первые 5-7 дней птенцам полезно давать желток сваренных яиц. Он хорошо усваивается неокрепшим организмом гусят. При кормлении рекомендуется добавлять зелень. Лучше, ели это перо зеленого лука. Его мелко крошат и перемешивают с желтком. На протяжении первых двух суток вылупившихся гусят кормят 7-8 раз в день. Именно от этого зависит, получится ли у вас вырастить здоровых гусей

Поилки выбирают такие, чтобы обезопасить выводок от риска захлебнуться или утонуть в ней.

Следим за тем, чтобы в вольере, где они содержатся, было сухо.

Уход в первые недели: как вырастить здоровых гусей

Постепенно рацион разнообразим разнотравьем и увеличивает его присутствие в корме. Кроме зеленого лука дают люцерну, клевер. Следим за наличием чистой воды в поилках. Постепенно в рацион вводим отварной картофель и кукурузную кашу.

Поилки заменяют более объемными, чтобы гусята могли в них плавать. Они превращаются в маленькие водоемы. Для этого используют тазы или миски, но с низкими бортиками. Это обязательное условие.
Присутствие в пище необходимого количества питательных веществ и витаминов обеспечат посеченные корнеплоды и овощи. Если готовим для гусят каши, что они не должны быть слишком жидкими. Рекомендуется давать больше сухого корма.

Трехнедельных гусят постепенно переводим на подножный корм. Желательно, чтобы они паслись в загоне на открытом воздухе. Вместе с травой они поедают комбикорма и дробленое зерно.

Новый корм в рацион вводим небольшим объемом, постепенно увеличивая его присутствие в общей кормовой массе.

Уход в первые месяцы

Как ухаживать за гусятами в домашних условиях? Начиная с этого периода, гусят интенсивно кормят комбикормом, зерном, жмыхом из подсолнечника и зеленью. Их выпасают на открытом небольшом водоеме без сильного течения. Кроме травы, они поедают водоросли, что положительно сказывается на развитии и наращивании живой массы.

Пропорция зелени ко всем остальным кормам должна составлять 1-1,3 : 1. То есть зелени дают больше. В таком случае содержание гусят окажется дешевле и это не скажется на наборе живой массы.

Зимнестойкость разводимых гусей

Условия содержания и кормления

Кроме корма и воды, гусята нуждаются в соответствующей температуре окружающей среды, достаточном объеме помещения, освещении.

Выбор вольера для гусиного хозяйства

В зависимости от количества поголовья выбираем соответствующее помещение. В первые дни гусят содержат в картонных коробках на веранде, в летней кухне. Дальше им отводят место в птичнике, сарае. Оно должно быть хорошо проветриваемым (наличие вентиляции) и теплым, сквозняки недопустимы. Нужно исключить возможность проникновения туда хищных животных, в первую очередь крыс.

В качестве подстилки используют солому, полову. Подстилку меняем каждые 2-3 дня для того, чтобы она оставалась сухой. Это убережет неокрепших еще птенцов от болезней и переохлаждения. Наличие окна в помещение – обязательное условие. Гуси любят находиться в замкнутом темном пространстве только на время сна.

После трех недель жизни гусятам конструируем выгул на открытом воздухе, так как в этот период они переводятся на подножный корм.

По истечении 40 дней их выпасают вблизи водоемов. Но пока они не окрепли, и не способны самостоятельно защищаться, обязательно присутствие человека. Как только живая масса достигает величины в среднем 2 кг (в зависимости от породы), гусей отпускают самостоятельно на выпас.

Лучше это делать с раннего утра – трава тогда сочная и питательная. Гуси сами себе находят корм. Они прекрасно ориентируются в пространстве, поэтому без труда находят дорогу домой. Взрослым гусям подрезают крылья, чтобы они не улетели.

Суточный температурный режим и освещение

В первую неделю жизни температуру поддерживаем на уровне 28-30 градусов. Если естественной температуры окружающей среды недостаточно, обогрев грелками или лампами, которые, кроме света, дают тепло в помещение. Температуру измеряем на уровне подстилки.

Постепенно ее снижаем до 22-24 градусов. А после трех недель, если позволяет погода, переводим гусят на режим жизни в естественных условиях. Вообще взрослые гуси – довольно выносливые птицы за счет наличия у них жира, большой живой массы и теплого оперения.

Они свободно выдерживают температуру до минус 15 градусов. Освещения должно быть достаточно для поддержания нормальных условий с увеличенным световым днем (более 14часов). С этой целью используют лампы.

Условия для разведения и содержания гусей

Размеры помещения

Основное условие к размерам помещения для гусят сводится к тому, что в нем не должно быть тесно.

Клеточное содержание для гусят абсолютно неприемлемо. Они должны двигаться.

Обеспечивают свободный их доступ к пище и воде. Когда молодняк подрастет, днем рекомендуется его выпускать в специально загороженные загоны на свежем воздухе. Ночью они находятся в сарае (гусятнике).

Период выращивания гусей

Теперь узнаем, сколько растут гуси. Если суточные птенцы имеют вес всего 100 грамм, то по истечении 5 месяцев их масса достигает 5-6 кг. В среднем эта птица набирает за месяц больше одного килограмма. Чтобы гуси были здоровы, и живая масса достигала хороших весовых показателей, нужно внимательно и тщательно следить за их рационом.

Вес взрослых гусей разных пород варьирует от 4,5 кг до 10 и выше. Если планируется разведение гусей на мясо, тогда целесообразно их держать до двух-трех месячного возраста. За этот период они набирают 50% массы взрослой годовалой птицы. Дальше набор веса приостанавливается.

Гусиный яйца: сколько можно съесть и чем полезны

В зависимости от породы, гуси дают от 30 до 90 яиц в год. Они отличаются своими размерами (до двухсот двадцати грамм) и толстой скорлупой. Их употреблять в пищу можно и полезно, но в силу того, что в их составе много жиров, есть их нужно в умеренном количестве. В пищу яйца гусей употребляли наши предки еще 7 тысяч лет назад. Это первая одомашненная птица.

В 100 г сырых яиц содержится 185 кКал, в том числе белков и жиров – более 13 г. В их состав входят витамины K, D, Е, А, В, микро- и макроэлементы. Их употребление положительно влияет на мозговую деятельность и мочеполовую систему, выведение токсинов. Гусиное яйцо широко используется в кулинарии и косметологии.

Теперь вы знаете, что разводить и содержать гусей в домашних условиях выгодно. Ведь, кроме быстрой отдачи мяса, гуси обеспечивают нас яйцами и пухом. Для успешного выращивания гусей целесообразно наличие пастбища и открытого водоема. В таком случае, при достаточном уходе и надлежащем питании, содержание их окупится многократно. Возможно даже в дальнейшем гусеводство станет основной статьей вашего дохода.

Выращивание гусей ~ 8 вещей, которые нужно знать перед началом работы

Думаете о том, чтобы завести гусей на своей ферме?

За гусями удивительно легко ухаживать, и во многих отношениях они проще, чем цыплята. Они самодостаточны и вообще отличные матери.

Семья гусей на свободе на нашей усадьбе в Вермонте.

Хотя они могут быть проще, чем цыплята, они также сильно отличаются от цыплят. Я бы порекомендовал получить хорошую книгу по гусеводству, чтобы полностью понять их требования, прежде чем прыгать.

«Руководство современного поселенца по содержанию гусей» — отличное подробное руководство для начинающих, а «Содержание гусей: породы и содержание» — еще одно отличное руководство по выращиванию гусей. Для более общего руководства по домашней птице нет лучшей книги, чем «Путеводитель по выращиванию домашней птицы», в котором рассказывается практически обо всех видах домашней птицы, включая гусей.

Вот лишь несколько отличий гусей от кур.

В отличие от уток и кур, предпочитающих жуков и пищу с высоким содержанием белка, гуси — травоядные.Их пищеварительная система очень похожа на лошадиную, и они созданы для быстрого превращения травы в мясо и яйца.

Убедитесь, что у них есть доступ к зелени, а также к стандартному нелекарственному корму для птицы. Лекарственный корм для птицы дозируется для цыплят и может быть токсичным для других пород.

Наша мать-гусыня учит своих детенышей пастись в возрасте всего лишь 1 недели.

Даже в очень холодном климате они предпочитают оставаться на улице в светлое время суток. Наши валялись на снегу, довольные собой, даже в самую сильную метель.

Имея это в виду, им нужно только самое примитивное жилище, ровно столько, чтобы хищники не добрались до них.

Гуси — отличные птицы на свободном выгуле, потому что они отлично защищаются от хищников. Некоторые владельцы смешанных стад добавляют их в стаю, чтобы обеспечить безопасность цыплят во время свободного выгула.

Несмотря на то, что гуси отлично справляются с незваными гостями в дневное время, они очень плохо видят ночью. Они не могут отбиться от того, чего не видят, поэтому убедитесь, что вечером они надежно заперты.

Одна из наших милашек, выращенных вручную.

У гусей большие ноги, чтобы ходить по мокрой земле или грести по воде. Эти лапы сильно отличаются от куриных лапок или любой другой птицы, которая использует насест.

Это наземные птицы, и им нужно свободное пространство в курятнике, а также большие скворечники на полу. Они не смогут получить доступ к приподнятым ящикам для кур.

Гуси гнездятся ранней весной в очень простом укрытии с подстилкой из сена.

Гуси — водоплавающие птицы, и они счастливы, когда у них есть вода для купания, но вам не нужен полный пруд. Они довольны небольшим детским бассейном, в котором можно плескаться в теплые месяцы. В холодные месяцы мы ежедневно приносили им теплую воду, и большую часть жидкости они полагались на снег.

Следите за тем, чтобы их источник зимней воды был маленьким и его нельзя было легко пролить. Они попытаются залезть искупаться, а потом приморозят грудь и ноги к снегу и льду.

Если вы живете в холодном климате, в зимние месяцы лучше держать их как можно более сухими. Хотя поедание снега может показаться суровым, это гораздо приятнее, чем пытаться выковыривать из льда паникующего гуся.

Наша матрона гусыня присматривает за смешанным стадом на пруду. Она приняла уток как своих и защищала их.

В то время как цыплята являются наземными птицами с очень сухими гнездами, самки гусынь фактически должны купаться, чтобы намочить свои перья, чтобы яйца оставались влажными во время инкубации. Чтобы высиживать гусиные яйца в инкубаторе, вам необходимо следовать определенным протоколам.Подробнее см. в Руководстве по содержанию гусей для современных поселенцев.

Вся эта дополнительная влажность означает, что гусиные яйца немного отличаются от куриных, когда дело доходит до приготовления. Желтки намного крупнее и насыщеннее, но белок более жидкий.

Я люблю делать домашний заварной крем или вафли с желтками гусиных яиц, но не пытайтесь сделать безе из белков. Они просто не будут нормально взбиваться.

Яйцо гусиное от половозрелой птицы. Это яйцо весило около 1/2 фунта (220 граммов)!

Если вы собираетесь выращивать гусей на мясо, вы будете приятно удивлены тем, что мясо гуся по вкусу больше похоже на говядину, чем на птицу.Для мелких поселенцев гусиное мясо — отличный способ внести разнообразие в свои урожаи, фактически не беря на себя ответственность или расходы на выращивание коровы.

Даже если вы не собираетесь ловить гусей на мясо, всегда найдутся случайные гусаки, которых просто невозможно приручить. Приятно знать, что если вам нужно собрать урожай, чтобы обуздать атакующее поведение, вас ждет редкое удовольствие.

Грудка гуся, нарезанная на гусиный «стейк»

У гусей плохая репутация агрессии, но чаще всего это связано с обращением больше, чем с чем-либо еще.

Выращенные вручную гуси преданы своим владельцам и приветствуют их как часть стаи. Гуси, выращенные на нашей усадьбе, скорее домашние животные, чем сельскохозяйственные.

Наш кот потерял свое место, когда наш домашний гусь прижимается к нему. Это молодняк, намного меньше взрослой птицы.

Наши гуси приветствовали нас, когда мы возвращались домой, подходили, когда их звали, и кружили вокруг наших лодыжек, уткнувшись носом, как домашние кошки.

Хотя они принимают вас как часть стаи, с посетителями может быть другая история.Нашу семью дружелюбных гусей нужно было запирать, когда приходили друзья, и нам приходилось вырабатывать компромисс с парнем из UPS. Любой, кто не входил в их стаю, мог подвергнуться нападению.

Наши гусята усердно учатся следовать за вожаком. Если обучение начинается рано, вы просто еще одна часть семьи.

Это поведение «сторожевой собаки» делает их прекрасным дополнением к ферме в очень сельской местности, где вы не видите много посетителей. Гусей до сих пор используют в качестве «сторожевых собак» в тюрьмах, потому что их нельзя подкупить, как настоящих собак, и они яростно защищают свою территорию от злоумышленников.

То же самое относится и к вашей усадьбе. В любой день я натравлю своих гусей на грабителя.

Родственные

Выращивание гусей — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Дайан Шивера, M.A.T.

Разведение гусей может быть радостью или головной болью. Любое фермерское или приусадебное предприятие должно соответствовать вашей собственности и индивидуальности и должно работать в связке с другими видами деятельности. Если вы любите тишину и покой, не заводите очень крикливых африканских гусей.Прополочные гуси для выращивания зелени — еще один плохой вариант.

Породы

Тулузская – самая крупная порода гусей; штамм Mammoth Dewlap может достигать 26 фунтов. Его спина темно-серая, грудь светло-серая, клюв бледно-желтый, голени и лапы от красного до оранжевого.

Эмбдены, крупные белые гуси, лучше сидят на яйцах, чем Тулузы. Они хорошие заводчики, а их белые перья облегчают их ощипывание.

Взрослые африканские гуси могут весить до 20 фунтов, серовато-коричневые с более светлой грудью, черным клювом, оранжевыми ногами и ступнями и черной шишкой на голове.Они особенно шумные и имеют темные перья, поэтому их труднее ощипать, потому что кусочки перьев трудно увидеть на темной коже.

American Buffs светло-желтого цвета с белой грудью. Они достигают от 14 до 18 фунтов и имеют светлые перья. Эти хорошо воспитанные птицы, с которыми легко работать, хорошо пасутся и рекомендуются для прополки.

Китайские гуси могут быть белыми или коричневыми. У белых оранжевая ручка и клюв; у коричневых красновато-коричневые перья, коричневая голова, темно-серая ручка и клюв.Они весят от 8 до 12 фунтов и являются продуктивными несушками. Их длинная шея делает их похожими на лебедей и хорошо пропалывает растения.

Гуси-пилигримы — быстрорастущие и эффективные производители мяса. Это единственная порода, у которой пол разный — самки серые с белой грудкой и карими глазами, самцы белые с голубыми глазами. Эта очень послушная порода среднего размера хорошо справляется с прополкой.

Хохлатые римляне — это маленькие разговорчивые гуси с круглым телом и достаточным количеством мяса, чтобы их можно было разделать. Они гораздо менее агрессивны и более терпимы, чем китайцы, и хорошо прополывают сорняки.

Обработка гусей

Хорошее обращение со всем домашним скотом требует спокойной решимости. Гуси — крупные птицы, и с ними нужно обращаться осторожно, чтобы избежать переломов костей или вывихов суставов.

Чтобы поймать гуся, сначала загните его так, чтобы к нему был легкий доступ. Затем положите одну руку на шею возле тела, крепко держа. Затем положите другую руку на спину гуся над крыльями. Отпустите шею и проведите рукой ладонью вверх под грудью к животу, чтобы поддержать тело птицы.Поднимите гуся, удерживая ноги между пальцами, чтобы не поцарапать его, и сжимая крылья, чтобы они не болтались.

Начало работы

Приобретение взрослых гусей — хорошая идея, если у вас нет терпения или средств для размещения питомника для гусят; но любое животное самое милое в молодом возрасте, и вы, скорее всего, свяжетесь друг с другом, если заведете молодняк.

Гусята, прибывающие в холодную погоду, должны быть выведены в среду с температурой 90 F в первую неделю, уменьшая 5 F в неделю, пока не будет достигнуто 70.Как и при выращивании всех птиц, следите за поведением гусят. Они тяжело дышат или пытаются убежать от обогревателя, когда им слишком жарко, или больше разговаривают и сбиваются в кучу, когда им слишком холодно. К шести неделям у них будет большая часть перьев, они смогут поддерживать температуру тела и могут оставаться на улице без дневного укрытия.

Площадь брудера для гусят должна составлять не менее 1/2 квадратного фута на одну птицу, а к двум неделям она должна увеличиваться до 1 квадратного фута. Если птицы будут оставаться взаперти, обеспечьте дополнительное пространство на полу по мере их роста.

Обеспечьте гусятам нескользящую поверхность в течение первой недели. У гусят слабые ноги, и они могут страдать от растопыренной ноги, если их ноги уходят в сторону, когда они скользят по гладкой поверхности. Если это произойдет, свяжите их ноги вместе над скакательными суставами, пока они не смогут стоять правильно.

Если птицы прилетают в теплую погоду, через несколько дней они могут выйти на пастбище, если их подкармливать зерном и запирать на ночь.

Подача

Требования к корму для гусят зависят от того, получают ли они чистый корм или их корм дополняется свежескошенной зеленью или пастбищем.В течение первых шести недель птицы, получающие прямое зерно, могут есть закваску для водоплавающих птиц с содержанием белка 22% или закваску для цыплят. Будьте осторожны с коммерческим стартером для цыплят: некоторые кокцидиостатики, включенные в стартовые и растущие мешанки, могут вызвать хромоту или даже смерть гусят.

Если птицы получают зеленую траву в качестве основной части своего рациона, их можно кормить чем-то простым, например, пюре из 4 частей молотой кукурузы и 1 части промежуточных продуктов. Через две недели им нужно будет лишь немного зерна на ночь, чтобы побудить их вернуться в свой дом.

Выращивание собственных гусят

Гуси, как правило, хорошие установщики и хорошо заботятся о своих детях. Требуется лишь минимальное жилье (доступ к пастбищам чуть ли не важнее), в первую очередь для того, чтобы они оставались сухими и защищенными от хищников.

Итак, если птицы, выращенные вами из гусят или купленные, являются хорошими представителями своей породы, то вы можете потом вырастить своих гусят. Помните, что этим выращенным на гусях гусятам по-прежнему нужны соответствующие корм и вода.

Инкубируйте яйца от ваших пар, следуя инструкциям по оборудованию и обращая особое внимание на влажность. Инкубационный период составляет 30 дней.

Гуси не начнут нестись естественным путем до поздней зимы или ранней весны. Для осеннего или зимнего производства яиц постепенно увеличивайте световой день до 14-16 часов за три-четыре недели до того, как вам понадобятся яйца или гусята.

Крупные породы гусей обычно лучше всего спариваются парами и тройками. Гусаки некоторых более светлых пород могут удовлетворительно спариваться с четырьмя или пятью самками.Самцы обычно спариваются с одними и теми же самками из года в год. Так что лучше иметь более одной самки на случай, если одна из них потеряется.

В первый год спаривание должно производиться не менее чем за месяц до сезона размножения. Определение пола гуся без осмотра его репродуктивных органов затруднено. Вот один из методов исследования органов: поднимите гуся и положите его спиной на стол или на согнутое колено, хвостом от себя. Переместите хвостовой конец птицы через край стола, загнув его вниз.Вставьте указательный палец (помогает небольшое количество вазелина на пальце) в клоаку примерно на полдюйма и проведите им круговыми движениями несколько раз, чтобы увеличить и расслабить мышцу сфинктера. Затем приложите давление непосредственно под и по бокам вентиляционного отверстия, чтобы обнажить половые органы. Мужской орган может быть трудно обнажить, что приводит к тому, что неопытные люди называют птицу самкой, если после небольшого давления штопорообразный мужской орган не обнажается. Однако только наличие розетовидного женского полового возвышения положительно идентифицирует самку.

Вода

Всем животным нужна вода, но водоплавающие птицы всегда хотят знать, где находится их вода. На самом деле вы можете перемещать их по пастбищу, перемещая их ванну с водой. Однако держите гусят сухими до тех пор, пока у них не вырастут все перья и они не смогут поддерживать температуру тела. Поместите их поилку на проволочную сетку, а внизу подставьте поддон для сбора пролитой воды, чтобы они не могли в ней играть.

Выпас скота и прополка

Гуси — самые близкие из известных собирателей, и взрослые особи могут собирать весь свой рацион на качественных пастбищах.Они могут быть очень избирательными и, как правило, выбирают вкусные корма, отвергая люцерну и жесткие узколистные травы и выбирая более сочные клевер, мятлик, садовую траву, тимофеевку, кострец и росичку. Остерегайтесь: если на пастбище нет корма, который им нравится, гуси могут похудеть из-за этой придирчивости.

Акр пастбища может содержать от 20 до 40 гусей, в зависимости от качества пастбища, возраста и породы гусей. При подготовке птицы к убою или производству яиц добавление цельного зерна, гусиной мешанки или корма в виде гранул может стимулировать увеличение веса.

3-футовый проволочный забор или электрическая сеть обычно ограничивают гусей пастбищным участком, если только они не намерены съесть то, что находится по другую сторону забора, и не решат летать. Вы можете обрезать первичные перья одного крыла, чтобы они не уравновешивались, если попытаются взлететь.

Чтобы эффективно использовать гусей-полольщиков, поместите их на участок, подлежащий прополке, в начале сезона, когда появляются первые травы и сорняки. От двух до четырех гусей на акр засеянных рядов должно быть достаточно, если их начать рано, чтобы у них была возможность не отставать от прополки.Звучит знакомо? Для садовых грядок с большими площадями для сорняков требуется больше гусей, как и для зарастания сорняками в сезон дождей или трав и сорняков, которые опережают потребности гусей в еде.

Гуси будут работать непрерывно от рассвета до темноты, семь дней в неделю, прищипывая по мере появления новых побегов. Они могут подобраться близко к культурным растениям, не повреждая корней. Вы также можете использовать их для прополки участков, которые слишком влажны для выращивания.

Если вы научите гусят есть сорняки, которые растут на ваших полях, предлагая им растения, на которых вы хотите, чтобы они сосредоточились, пока они еще находятся в брудере, они будут более склонны выслеживать эти сорняки позже.Если сорняки не в сезон, когда у вас появляются гусята, выращивайте их в помещении или в теплице. Потраченное время будет более чем полезным, когда гуси выйдут на поля и нацелятся на сорняки, с которыми вы пытаетесь бороться.

Как и у любого молодого животного при дрессировке будут возникать ошибки, так как изначально они будут есть все зеленое. Эта небольшая потеря будет оправдана, так как гуси поймут, что вкусно и с чем вы их познакомили. Поскольку большинство взрослых гусей с радостью берут под свое крыло молодых, вы можете поместить с ними взрослого, чтобы они быстрее во всем разобрались.

Гусят можно поместить на улицу в небольшой загон в саду в течение дня после того, как им исполнится шесть недель, если погода 70-х годов или выше. В этом возрасте их все еще нужно держать сухими и защищенными от сильного ветра, а холодными ночами, возможно, им все еще нужно возвращаться в брудер.

Пусть гуси, даже взрослые особи, возвращаются ночью в загон и жилище для защиты. Дайте им немного зерна, когда они вернутся в вечерний вольер, чтобы поощрить их дальнейшее возвращение. Не кормите их утром, так как они должны идти в поле голодными.

Гусята лучше пропалывают сорняки, чем взрослые гуси. Им требуется больше пищи для роста, они более заняты и активны.

Производители клубники уже много лет используют гусей-полольников. Они могут устранить почти весь ручной труд. Обычно требуется от шести до восьми гусят на акр, в зависимости от засоренности поля. Гуси будут есть ягоды, когда они начнут созревать, поэтому гуси не должны быть в поле в это время – и они должны были быть удалены с поля в течение 120 дней после сбора урожая, в любом случае, в соответствии с правилами Национальной органической программы, касающимися внесения некомпостированного навоза в посевы с съедобные части, соприкасающиеся с землей.Так что гуси, которые пропалывали грядки с июньской клубникой, должны находиться на этом поле после сбора ягод.

Гуси-пололи, очевидно, подходят для выращивания в питомниках, садах и виноградниках, потому что, за исключением небольших саженцев, большинство культурных растений имеют большие размеры и неприятны для гусей. Производители сахарной свеклы, кукурузы, картофеля, лука, малины, черники, винограда, других мелких фруктов, спаржи и мяты также использовали гусей, а гуси могут помочь в борьбе с зарастанием водоемов, заросших сорняками.

Ваше обустройство сада повлияет на вашу способность использовать гусей-полольников. Вы должны иметь возможность оградить их в местах, которые вы хотите прополоть, или вне насаждений, таких как зелень, которые вы хотите оставить для себя.

Другое использование гусей

Помните также, что гуси дают гусиные обеды. Осенью, после того как вы использовали гусей на своих полях, можно переработать птиц, которых вы не хотите кормить зимой. Гусиное мясо имеет приятный вкус и может быть очень ценным, если хорошо продаваться.Если вы делаете свою собственную обработку, сохраните пух, чтобы сделать подушку. Наполните плотную наволочку пухом, постирайте ее, и вуаля, подушка у вас есть.

Гуси имеют отличное зрение и могут быть очень хорошими сторожевыми или сторожевыми животными. Вы можете выращивать их вместе с другими домашними птицами, если они нравятся друг другу и если гуси не едят всю еду других, или на пастбище рядом с вашими курами или утками. Они будут издавать много шума, когда над головой пролетает ястреб или лиса.

Ресурсы

«Высиживание и выращивание утят и гусят», Гленн Гейгер и Гарольд Билье, отд.наук о животных, Univ. расширения штата Миссури, extension.missouri.edu/p/G8920

Feeding Poultry, The Classic Guide to Poultry Nutrition, 2nd ed., by G. F. Heuser, Norton Creek Press, 2003

«Гуси: недооцененный вид» www.fao.org/docrep/V6200T/v6200T0n.html

«Разведение гусей», листовка 2225, Ральф Эрнст и У. Стэнли Коутс, Univ. Калифорнии, Отдел сельскохозяйственных наук, https://animalscience.ucdavis.edu/avian/geese.pdf

«Выращивание гусей», Мелвин Л.Хамре, www.extension.umn.edu/distribution/livestocksystems/di1190.html

«Разведение водоплавающих птиц», Филип Дж. Клауэр и Джон Л. Скиннер, Univ. штата Висконсин, www.healthybirds.umd.edu/files/raising-waterfowl.pdf

«Гуси-полольщики», https://omniskies.com/gooseweed.shtml

Дайан Шивера — специалист Министерства сельского хозяйства США по органическому животноводству. Вы можете связаться с ней по телефону 568-4142 или [email protected].

ВЫРАЩИВАНИЕ ГУСЕЙ В НЕБОЛЬШИХ ИЛИ ПОДВЕСНЫХ СТАДАХ – Мелкая и приусадебная птица

Автор: : Dr.Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Гуси веками выращивались в Европе и были завезены в «Новый Свет» европейскими поселенцами. Гусей можно разводить по разным причинам, в том числе для получения мяса, пуха и перьев, а также для прополки или охраны. Гуси — отличные собиратели, и к тому времени, когда им исполняется пять-шесть недель, они могут получать большую часть своего рациона с пастбищ. Акр пастбища обычно поддерживает от 20 до 40 гусей, в зависимости от размера гуся и состояния пастбища.

МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Готовая к приготовлению тушка гуся (Изображение kordeo на Shutterstock.com)

После периода насиживания гусят можно выращивать до товарного веса либо в условиях содержания, либо на выгуле. Выращивание гусей в неволе позволяет лучше контролировать окружающую среду, но увеличивает затраты на содержание и корма. Гуси, выращенные в неволе, обычно очень быстро достигают товарного веса. Гусей бройлерного типа можно выращивать до товарного веса в возрасте восьми-девяти недель при весе 9 фунтов.(4 кг). Тяжелых гусей можно вырастить до 13 фунтов (6 кг) за 12–14 недель. Кроме того, закрытое содержание позволяет выращивать в два раза больше гусей на акр. Гусей, выращенных в неволе, обычно содержат на глубокой подстилке, как это принято для цыплят-бройлеров. Однако гусей также можно выращивать на рейках или проволочной сетке. Это позволяет помету проходить через пол, а также любой воде, пролитой из поилок. Это снижает риск заражения паразитами.

Гуси, выращенные на пастбище, требуют менее интенсивного ухода, чем гуси, выращенные в неволе.За исключением очень холодных мест, гусям, выращиваемым на выгуле, обычно требуются только поилки, кормушки, ограждение и укрытия для тени. Хотя гуси не могут переваривать траву намного лучше, чем другие виды домашней птицы, они способны потреблять ее в больших количествах. При содержании на пастбищах они также потребляют насекомых, улиток, червей и т. д., что может обеспечить около 10% необходимого суточного потребления белка. В системах выпаса время до товарного веса зависит от того, собираются ли гуси ощипывать на пух и какой размер позволяет рынок.Обеспечение гусей пастбищами в период выращивания резко снижает затраты на корма. Например, некоторые производители наблюдают снижение количества полноценного корма для гусей на пастбище на 48% по сравнению с содержащимися в неволе. Единственная разница в производительности заключается в том, что гуси, выращенные на пастбищах, достигают товарной массы в более позднем возрасте и будут более стройными.

Гуси способны преодолевать большие расстояния, если потребуется, чтобы поесть корм. У них очень сильный стайный инстинкт, и их легко перегонять из одного места в другое.Гуси также самостоятельно возвращаются домой стаей в конце дня. Было показано, что гуси демонстрируют такое поведение, возвращаясь с расстояния до 3 миль. (5 км).

Стая гусей (Изображение FOTOGRIN на Shutterstock.com)

Если вы закладываете пастбище специально для разведения гусей, можно использовать практически любую траву или клевер. Исключением является люцерна, которую гуси не любят. На пастбище, состоящем из многолетнего райграса, тимофеевки и белого клевера, возможна плотность посадки 60 гусей на акр (150 гусей на гектар).Гуси любят новый прирост, поэтому следует практиковать управление пастбищами, включая ротацию и стрижку.

Разделка гусей аналогична процессу разделки других видов домашней птицы. Типичный выход годного к употреблению мяса разделанного гуся составляет 70% туши с потрохами или 63% без потрохов. Гусь подвешивается вверх ногами, как правило, в воронке, через которую проходит голова. Яремные вены перерезают с обеих сторон шеи, хотя голову отрезать не следует.После завершения обескровливания гуся можно ощипать всухую, но это очень трудоемко. В качестве альтернативы, гусей можно ощипать с использованием процесса и оборудования, аналогичных тем, которые используются для кур и индеек. Тушку сначала погружают в кипяток, чтобы ослабить перья. Крупные крыловые и хвостовые перья удаляют вручную, а затем тушку помещают в ощипывающую машину.

Удаление всех пуховых и перьевых перьев обычно выполняется с помощью воскового погружения. Тушку погружают в восковую ванну на одну-две минуты.Затем тушу опускают в холодную воду, чтобы воск затвердел. Затем тушу погружают в горячий воск во второй раз и снова погружают в холодную воду, чтобы затвердеть второй слой воска. Затем воск удаляют с туши вручную или с помощью машины для депарафинизации.

Чтобы определить лучшее время для забоя гусей, поймайте несколько птиц и вырвите у каждой хвостовые перья и несколько грудных перьев. Если на кончиках перьев видны следы крови или они очень мягкие и гибкие, подождите еще семь-десять дней перед забоем.Когда перья имеют твердые кончики и легко снимаются, гусей пора забивать, и сделать это нужно как можно быстрее.

ПРОИЗВОДСТВО ПУХОВОГО ИЛИ ПЕРЬЯ Гусиный пух (Изображение donikz на Shutterstock.com)

Гусиный пух и перо вырабатываются для швейной и хозяйственно-бельевой промышленности. Самым ценным продуктом является пух, за ним следуют тонкие перья. В большинстве коммерческих продуктов используется комбинация пуха и тонкого пера. Чем больше пуха использовано, тем выше ценность продукта.Пух получают из грудной части гуся.

Для получения перьев и пуха при забое гусей обычно сначала используют ошпаривание горячей водой (от 140°F до 154°F или от 60°C до 68°C в течение одной-трех минут). Затем грубые перья выщипывают вручную, а остальные удаляют либо с помощью выщипывателя, либо вручную. Затем перья сушат и сортируют.

Пух и перья живых гусей обычно собирают в возрасте от девяти до десяти недель, когда они линяют естественным образом.Сбор перьев во время естественной линьки облегчает удаление пуха и перьев. Затем растущих гусей можно ощипывать каждые шесть недель, что совпадает со временем каждой последующей линьки. Ощипывать можно все породы, но более ценным является белое оперение.

ЖИРНАЯ ПЕЧЕНЬ (ФУА-ГРА) ПРОИЗВОДСТВО

Фуа-гра (по-французски «жирная печень») производится путем принудительного кормления гусей (а иногда и уток) высококалорийной диетой. Принудительное кормление обычно происходит в возрасте от 9 до 25 недель в течение периода от 14 до 21 дня.В результате высокого потребления диетической энергии печень увеличивается с начального веса в 0,21 унции. (80 г) до конечного веса от 21 до 28 унций. (от 600 г до 1 кг).

Выбор породы для производства фуа-гра основывается на способности гуся давать увеличенную печень в желаемый период времени, а также темпераменте гуся. С гусями будут обращаться пять-шесть раз в день, поэтому требуется неагрессивная порода. В производстве фуа-гра обычно используются две породы гусей: тулузские (США) и ландские (Европа).

При переработке гусей, выращенных для фуа-гра, основным желаемым продуктом является печень, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить печень. Существует оборудование, предназначенное специально для ощипывания гусей, выращенных для фуа-гра, но гусей также можно ощипать вручную. Жировая печень должна быть извлечена и охлаждена как можно быстрее. Это обеспечивает продукт хорошего качества, в котором снижается потеря жира во время приготовления.

ГУСИ КАК ПОЛОЛЬЩИКИ

Гуси являются эффективными прополками, потому что они любят травы и держатся подальше от широколиственных растений.Гуси могут удалять траву и сорняки, которые, поскольку они находятся близко к другим растениям, не могут быть удалены рыхлением. Помимо прополки традиционных культур, гусей можно использовать для уборки корма на дамбах и канавах, которые трудно обслуживать с помощью техники. Гуси работают весь день, убирая траву и сорняки по мере появления новых побегов. Гуси не повредят корни сельскохозяйственных культур. Гуси также будут пастись, когда земля слишком влажная, чтобы ее можно было рыхлить. Использование гусей в качестве прополщиков также добавляет в почву удобрения и органические вещества.

В Соединенных Штатах гусей изначально использовали для прополки хлопковых плантаций.С тех пор гусей стали использовать для прополки различных культур, в том числе спаржи, картофеля, плодовых кустарников, саженцев, табака, ореховых деревьев, винограда, фруктовых деревьев, свеклы, сахарной свеклы, фасоли, хмеля, различных декоративных цветов (розы, ирисы, гладиолусы, хризантемы, пионы, георгины и др.), лук, клубнику. Гусей, содержащихся для прополки, обычно кормят ограниченно, вечером дают любое зерно. Уровень ограничения корма будет зависеть от количества кормового материала, доступного на участке, подлежащем прополке.Если ограничение будет слишком большим, гуси могут начать поедать урожай, подлежащий прополке. Как и в любой системе управления пастбищами, гусям-полянкам необходимо обеспечить тень и воду.

Молодые растущие гуси используются в программах прополки. Важно не давать гусятам доступ к пышной траве до того, как использовать их в программе прополки, потому что они могут отвергнуть сорняки более низкого качества. Однодневных гусят обычно высиживают в течение шести-восьми недель, прежде чем их навсегда помещают в поле без укрытия.Молодых птиц можно использовать при наличии укрытия. Не рекомендуется держать гусей от одного сезона к другому, потому что старые гуси менее активны в жаркую погоду, чем молодые птицы. Также труднее удержать их от пересечения заборов.

Китайские гуси обычно выбирают в качестве гусей-полольщиков. Если нужна более крупная птица, можно использовать африканских гусей. Эти две породы гусей более активны и энергичны, чем тулузские и эмбденские гуси, хотя эти породы иногда используются.

ИНФОРМАЦИЯ О КУЛЬТУРАХ

Необходимое количество гусей на акр зависит от уровня роста сорняков и урожая. Например, на акр хлопчатника достаточно одного-двух гусей (пять-шесть гусей на гектар), а на акр клубники рекомендуется от двух-трех гусей (шесть-восемь гусей на гектар). Гусей-полольщиков обычно высаживают на поля в начале сезона, когда начинают появляться первые ростки травы и сорняков. Для пропашных культур обычно достаточно двух-четырех гусей на акр при размещении при появлении первой травы.Следует использовать не более четырех гусей на акр. Однако может потребоваться больше гусей, если насаждения находятся на грядках, потому что грядки имеют большую площадь, где могут расти трава и сорняки. Также может потребоваться больше гусей, если трава и сорняки сильно разрослись до того, как гусей будут размещены.

В приведенном ниже списке представлена ​​более подробная информация о том, сколько гусей обычно требуется для прополки определенной культуры.

• Хлопок: Для прополки хлопка требуется всего один-два гуся на акр.Пяти-шестинедельных гусят обычно отправляют на прополку вскоре после посадки хлопчатника.
• Клубника: Обычно для прополки клубники требуется от шести до восьми гусей на акр. Пяти-шестинедельных гусят следует помещать на прополку, когда впервые появляются ростки сорняков. Удалите гусей после того, как ягоды начнут созревать, потому что гуси будут есть спелые плоды.
• Кукуруза: Гуси будут потреблять молодые растения кукурузы, поэтому их нельзя помещать для прополки до тех пор, пока после культивации кукуруза не «отложится».«После того, как кукуруза собрана, гуси могут оставаться в поле, чтобы подобрать раздробленное зерно. Это откормит их до товарного веса и уменьшит количество самостоятельных растений кукурузы в соевых бобах или других последующих культурах.

Гуси подавляют рост травы и сорняков в садах, рощах и виноградниках, а также в арыках. Они также будут есть любые упавшие плоды, тем самым контролируя вредных насекомых.

ГУСИ КАК ОХРАННИКИ

Гуси обладают талантом отличать обычные, повседневные звуки и образы от незнакомых.Они также очень территориальны. В результате они будут бить тревогу при появлении злоумышленников (двуногих или четвероногих). Использование гусей в качестве сторожевых животных не является чем-то новым. Римляне использовали гусей в качестве охранников. Наиболее эффективны гуси в качестве сторожевых животных, когда они содержатся в стае. В стае должен быть только один самец. Это предотвратит драки между гусаками, которые будут отвлекать гусей от их сторожевых обязанностей. Если гуси содержатся в районе, где они могут добывать пищу, им требуется только подкормка каким-либо кормом.Если вы можете сделать свою собственность своей территорией, сторожевые гуси являются эффективным и недорогим методом обеспечения безопасности.

ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ

Разведение водоплавающих птиц. Филип Клауэр и Джон Скиннер, информационный бюллетень Университета Висконсина.

Как вырастить здоровых гусей для фермы на заднем дворе

Вы хотите вырастить здоровых гусей для фермы на заднем дворе? Гусь — хороший выбор для домашней птицы в приусадебном хозяйстве. Дружелюбный и хорошо добывающий пищу гусь добавит совершенно новое измерение в ваши повседневные дела.Многие думают, что гуси похожи на любых других водоплавающих птиц, таких как утки, или даже что гуси похожи на выращивание индеек или кур. Это не совсем правда. Гуси обладают некоторыми уникальными характеристиками и потребностями, и их не следует рассматривать так же, как уток. Однако вырастить здоровых гусей несложно. Посмотрите, что требуется гусям.

Гуси хорошие сторожевые псы?

Одна вещь, которая кажется немного запутанной, — это мысль об использовании гусей для защиты других домашних птиц. Это может быть опасным заблуждением для гуся.Гуси территориальны и защищают. Они не отступят сразу после нападения, что может дать другим птицам шанс убежать. Однако ни один гусь не может противостоять нападению собаки, крупной лисы или любого другого крупного хищника.

Корпус?

Чтобы выращивать здоровых гусей на долгие годы, предусмотрите подходящее помещение, в которое они могли бы заходить ночью. Гуси не садятся на решетку, как куры, цесарки и индюки. Обеспечьте хорошо проветриваемую, прочную, низко расположенную конструкцию.Выстелите пол сухой соломой, и гуси станут счастливыми отдыхающими!

Для каждого гуся требуется около 3 квадратных футов площади в конструкции. Поскольку вам редко захочется задерживать их дольше, чем на ночь, дом не обязательно должен быть очень большим. Двум гусям может быть очень комфортно в вольере 3 на 6.

Мы используем карабины на защелках наших птичников для дополнительной безопасности. Большинство лис не могут этого понять, а енот еще не научился перехитрить защелки.

Нужен ли пруд при выращивании здоровых гусей?

Гуси не то что утки. Им, конечно, нужна вода, но они не нуждаются в воде в такой же степени. Единственный момент, который может иметь значение, — это если вы надеетесь вывести гусят с вашей парой для разведения гусей. Гуси легче спариваются в воде. В любом случае, гуси не будут проводить много времени в пруду, как утки.

Выращивайте здоровых гусей с помощью правильного корма

Гуси едят траву.Это их основной источник пищи. Если вы планируете выращивать здоровых гусей на траве, им потребуется полный доступ к траве каждый день. Трава не должна быть слишком длинной. Три дюйма в высоту — хороший показатель. Гуси будут щипать траву и пасутся. Все необходимое гусям питание содержится в травах. Если у вас недостаточно пастбища или травы, вы можете кормить пшеницей, гранулами для несушки птицы и добавлять свежую зелень. Также можно давать салат, капусту и, иногда, вареные овощи.

• примечание: не давайте гусям слоеные крошки или пюре. Это может нарушить их способность глотать, застряв в верхнем клюве.

Пшеница поставляется в ведре и заливается водой. Пшеница опускается на дно ведра. Это предотвращает доступ диких птиц, крыс и мышей к пшенице. Кроме того, сбор всей еды перед сном помогает предотвратить заражение грызунами.

Если у вас есть овцы, которые сначала пасутся на траве, это поможет сделать траву достаточно короткой для гусей.Если у вас нет овец, просто скосите траву до приемлемой высоты, прежде чем выпускать гусей пастись.

Содержание другой домашней и водоплавающей птицы

Нет причин, по которым нельзя содержать гусей с курами или другой крупной водоплавающей дичью. Каждая ситуация будет разной. Скорее всего, вы получите более одного гуся для начала. По мере того, как гусята растут, вы заметите, что они, вероятно, будут держаться своей стаи, а цыплята будут висеть вместе с другими цыплятами.

Гуси вырастут значительно больше, чем ваши цыплята, и вам нужно будет следить за любой агрессией. Участки, которые достаточно велики для того, чтобы все могли бродить и пастись, дают вам наилучшие шансы на то, что разные виды птиц уживаются друг с другом.

Породы гусей

Светлые породы – буро-белые китайские и римские хохлатые

Средние породы – Пилигрим, Американский буйвол и Севастополь

Тяжелые породы – Тулуза, Африканская и Эмбденская

Гуси могут быть верными и ласковыми питомцами.Они связаны друг с другом и могут быть территориальными во время брачного сезона. Поскольку гуси могут жить от 15 до 20 лет, вы сможете радовать своих домашних гусей долгое время.

10 причин задуматься о разведении гусей

Разведение гусей в качестве домашних животных не только осуществимо, но и доставляет удовольствие

Добавить в избранное

Содержание небольших стай гусей на пригородных дворах набирает популярность, возможно, потому, что многочисленные заблуждения о природе водоплавающих птиц наконец-то заменяются точными сведениями об их природе и правильном уходе.Вот десять причин задуматься о разведении гусей на заднем дворе.

1. Гуси верные. Обычно они спариваются парами и образуют прочные связи, которые могут длиться всю жизнь. (Мы, люди, можем кое-чему у них научиться.) Разделившаяся пара, находящаяся на расстоянии слышимости друг от друга, будет постоянно звать друг друга. Если по какой-либо причине спарившаяся пара должна быть разделена, самым добрым было бы развести их достаточно далеко друг от друга, чтобы они не могли видеть или слышать друг друга. В конце концов, каждый из них, вероятно, сформирует новую парную связь.Но не всегда. Однажды у меня был тулузский гусь, который потерял свою половинку и после этого перестал есть или заниматься какой-либо другой гусиной деятельностью, тоскуя до тех пор, пока не умер.

2. Гуси — отличные родители. Одним из преимуществ прочной парной связи является то, что гусак будет яростно защищать свою партнершу, пока она высиживает яйца в гнезде. Как только гусята вылупятся, гусак будет столь же яростно защищать их, в то же время помогая своему партнеру вырастить птенцов.Одним из больших преимуществ выращивания гусей является то, что вам не нужен брудер для выращивания будущих поколений — гусь и гусак сделают это за вас.

3. Гуси умны. Один из наших эмбденских гусаков подрался со скунсом, который воровал яйца из гнезда своей подруги. Скунс откусил кусок груди гусака, нанеся неприятную рану, которая потребовала ветеринарной помощи. Чтобы предотвратить инфекцию, гусак нуждался в ежедневных лекарствах в течение месяца, и он делал вид, что избегает этого каждый день.На следующее утро после окончания месяца мы услышали стук в заднюю дверь — это был гусак, ожидающий своего лекарства. Он лукаво притворялся, что избегает приема лекарств, но был достаточно умен, чтобы понимать, что они ему нужны.

4. Из гусей получаются хорошие сторожевые псы. Многие люди боятся гусей больше, чем собак. Мой первый опыт наблюдения за сторожевыми гусями произошел, когда я посетил друга, чей двор был обнесен частоколом. Не успел я открыть ворота, как материализовалась стая гудящих и шипящих китайских гусей, чтобы напугать меня до смерти.Правильно обученные гуси учатся уважать своих хозяев и, подобно сторожевым гусям моего друга, становятся агрессивными только по отношению к незнакомцам. Действительно, гусак, которого я когда-то вырастил, стал помощником ночного сторожа на яблочном консервном заводе.

5. Гусей легко содержать. Вам не нужно тратить много денег на корм для гусей , потому что гуси могут добывать большую часть своей пищи там, где они могут пастись на газоне, в саду или пастбище, не содержащем химикатов. Они относительно свободны от болезней и чрезвычайно выносливы.Даже когда у них есть доступ к укрытию, которое должен предоставить любой, кто разводит гусей, они обычно предпочитают оставаться на улице, независимо от погодных условий.

6. Гуси хорошо пропалывают сорняки. Поскольку они являются активными собирателями и могут собирать большую часть своего рациона из растущей растительности, гуси часто используются в качестве экономичных прополщиков для определенных коммерческих культур и при надлежащем уходе могут использоваться аналогичным образом на приусадебных участках. Они отлично борются с травой и сорняками на пустырях и в других местах, и их часто держат в прудах или кормят вдоль дренажных канав, чтобы препятствовать разрастанию растительности.

7. Гуси несут красивые большие яйца. Одно гусиное яйцо примерно равно двум куриным яйцам, но в нем больше желтка, чем белка. Гусиные яйца имеют приятный вкус и яичный вкус благодаря кормовой диете, и их можно приготовить любым из тех же способов, что и куриные яйца. Белая скорлупа значительно прочнее скорлупы куриных яиц. Среднее гусиное яйцо, измеренное по наибольшей окружности, составляет от 9 до 10 дюймов. Выдутые и высушенные гусиные яйца идеально подходят для создания декоративных шкатулок для украшений и других поделок.К сожалению, большинство пород гусей откладывают только сезонно, и максимальное количество яиц, которое вы можете ожидать в год, составляет 50. Некоторые породы откладывают значительно меньше, поэтому наслаждайтесь яйцами, пока можете.

8. Гусиное мясо восхитительно. Употребление в пищу мяса домашней птицы — щекотливая тема, и я должен признать, что уже много лет я не могу заставить себя ощипать гуся, выращенного в моем собственном дворе, хотя я люблю мясо (и очень скучаю по нему) . Но факт остается фактом: большинство пород выводились в первую очередь как мясные птицы, а мясо правильно приготовленного гуся получается наваристым и сочным, но при этом не жирным.Вытопленный жир можно использовать в качестве приправы, и (в дни, когда я выращивал гусей на мясо) он долгое время был секретным ингредиентом в моем очень популярном овсяном печенье.

9. Гуси бесконечно интересны. С ними просто весело. Когда мы с мужем построили подпорную стену за нашим домом, наши эмбденские гуси сбились в кучу на вершине стены и следили за каждым нашим движением, громко бормоча всякий раз, когда мы клали очередной камень или клали инструмент.Каждый день, когда мы заканчивали рабочий день, толпа спускалась с холма, чтобы осмотреть новую работу. Мы получили такой кайф от наших инспекторов, что пожалели, когда стена была закончена. Бьюсь об заклад, гуси тоже.

10. Гуси долгожители. Известно, что они живут до 40 лет. Если вы решили разводить гусей на своем заднем дворе, планируйте провести много лет, наслаждаясь их обществом.

5 вещей, которые нужно знать перед покупкой гусей

Прежде чем я разорву их характер, я хочу сказать, что люблю своих гусей.Сейчас у меня 10 взрослых гусей; Пилигрим, Тулуза и смешанные (детям 2 года, родители — можно предположить). Это красивые птицы, за которыми очень интересно наблюдать. Особенно, когда у них есть гусята и они водят их купаться в лужах!

Но вы пришли сюда не за этим. Нет, вы здесь, чтобы узнать, являются ли гуси дьяволом (кто-то еще любит Водяного мальчика?). Ну, они не и не плохие, но они нынешние проблемные дети на ферме. Да, даже больше, чем мои зараженные паразитами альпаки.

Хотя в основном (все) виноват я. Я получил их с очень конкретной целью, я хотел держать их в саду, где они будут скашивать траву и удобрять (какать), пока они идут своим веселым путем.

Но мне не удалось обнести сад забором. Ограждение дорогое удовольствие, а деньги на деревьях просто не вырастут, как бы я ни старался.

В списке на 2018 год (фехтование, а не денежное дерево, но если у вас есть источник денежного дерева, я возьму и его).Необходимо решить ситуацию с забором альпаки, чтобы они не попадали в самые влажные места. Я на 90% уверен, что к этому моменту они проведут лето на моей лужайке.

Большинства проблем с содержанием гусей можно избежать, если спланировать лучше меня и подготовить для них огороженное пастбище.

Я поторопился и получил гусей на несколько лет раньше. Учитесь на моих ошибках! Планируйте, прежде чем принести домой стаю гусей.

Гуси злые

У них заслуженная репутация сторожевых псов.Они всегда знают, что происходит и кто находится там, где их быть не должно. К сожалению, мои гуси решили, что моя собака не принадлежит мне.

Моя собака Алфи, золотистый ретривер весом 85 фунтов, не хочет от жизни ничего, кроме объятий и грязных луж. Ему шесть лет, и он и мухи не обидит. Или гусь, если уж на то пошло.

Но вся стая ненавидит его и очень сильно ругает. В прошлом году было время, когда он начал какать в доме, потому что слишком боялся выходить на улицу с гусями.Это был не лучший период.

У меня политика абсолютной нетерпимости к насилию, направленному против человека. У меня никогда не было гусыни, которая не защищала бы гнездо или птенцов (два случая, когда я позволю некоторую дерзость) нападать на меня или моих детей.

Как и наш старый индюк Гобблс, гуси, кажется, всегда рядом, поэтому у них было много возможностей выйти за рамки. У меня есть большая сковорода для жарки, и я без проблем подам на ужин скудную птицу.

Гуси кричат ​​

Помимо того, что мои гуси злее моей собаки, они еще и громче.Они держатся вместе по большей части в громкой стае. Я всегда могу сказать, когда кто-то находится в моем доме в течение дня, потому что все они начинают кричать.

Они кричат ​​на петухов, курьеров UPS и случайный лист, который им не нравится.

Они очень шумные и заботливые родители. Мои гуси вырастили гусят группой. В бассейне двое, взрослые сидели снаружи и наблюдали за ними, как спасатели у бассейна.

Мой сарай в основном сделан из металла, и позвольте мне сказать вам, что какое-то время у вас будет звенеть в ушах от эха гоготанья 10 гусей.Когда они не сигналят, они шипят. Я не думаю, что они когда-нибудь перестанут шуметь.

Иногда я слышу, как они посреди ночи спорят между собой. Говоря о:

Гуси не ложатся спать

Если вы привыкли к цыплятам, то знаете, что они очень хорошо укладываются спать ночью. Обычно за час или около того до захода солнца они прячутся на своих насестах, мечтая о потрескавшейся кукурузе и извивающихся дождевых червях.

С гусями не очень.С наступлением темноты я обычно нахожу стаю гусей на заднем поле. Обычно они идут в сарай, когда видят меня, но мне не раз приходилось несколько раз преследовать их по всему зданию.

Кажется, что чем мокро и чем больше вероятность того, что я упаду на задницу, тем больше вероятность того, что они возьмут лишний круг или двенадцать.

У меня в сарае есть свет, который включается незадолго до наступления темноты и выключается в 9 часов. Если бы у меня не было этого света, я не знаю, завел бы я когда-нибудь гусей. Особенно в полнолуние, я Я на 95% уверен, что они просто наслаждаются лунным светом и не пытаются превратиться в оборотней.

Гуси — убийцы цветов

Взрослые гуси питаются в основном растениями. Вот почему они повсюду оставляют зеленую какашку (не волнуйтесь, у этого есть свой пункт). Они уничтожили мои азиатские лилии и убили немало тюльпанов и декоративных луковиц.

Они обрывают листья, как только они появляются над уровнем почвы. Лилейники достаточно крепкие, чтобы выдержать несколько ранних прищипок, что является еще одним пунктом в колонке сторонников лилейников.

Похоже, целью становятся ранние цветы.Те, которые появляются до того, как трава действительно вырастет. Гуси — пастухи, и они хорошо подстригают траву.

Вот почему я хочу, чтобы их изолировали в саду. Уничтожения растений можно избежать при правильном планировании. Планировать этот я не стал….

Гуси грязные

Какашки. Повсюду. Гуси едят в основном траву, поэтому какашки зеленые, мокрые и их много. Мои на самом деле вызывают довольно много проблем с моими соседями. Соседи любили меня раньше, но не больше.

Мои гуси полны решимости перейти дорогу и потусить у соседей. Я не хочу, чтобы они были там, у меня есть временные заборы, чтобы держать их на моей стороне, но как только я ухожу на работу, они перебегают улицу.

Когда они не какают на лужайке моих соседей, они устраивают беспорядок в детском бассейне. У меня есть большой пластиковый бассейн, который я наполняю летом для них.

Они любят плескаться и «плавать». Они также прячут или, может быть, стирают вещи в бассейне.Все, что я знаю, это то, что я нахожу в бассейне всевозможную грязь, камни, палки и прочее, когда выбрасываю его.

Если у вас были утки, это не должно вас удивлять. Водоплавающие отвратительны. Если вы получаете их младенцами и вам нужно держать их в брудере, спланируйте время, чтобы они как можно скорее вышли на улицу.

Они прольют воду, намочат постельное белье и оставят повсюду огромные мокрые какашки. Они быстро растут и нуждаются в большом пространстве.

Я убедил тебя не заводить гусей? Очень надеюсь, что нет, как я уже сказал, я люблю своих гусей.Точно так же я люблю смотреть шоу на Amazon о домашних животных, которые едят своих владельцев. Я просто не могу это объяснить 😉

Больше постов на заднем дворе, чтобы проверить:

 

Разведение гусей на своей усадьбе: букварь

Заинтересованы в выращивании гусей на своей усадьбе? Гуси, которых в основном содержат в качестве домашних животных, умны, относительно самодостаточны и довольно выносливы.

Гуси пасутся в траве. | Gabor Degre

Когда большинство из нас думает о гусях, мы представляем себе здоровенных черношапых канадских гусей, летящих V-образным строем и сигналящих на всем пути вниз.Но не все гуси улетают на юг на зимовку — некоторые остаются на вашей усадьбе круглый год.

Хотя гуси немного нетрадиционны, у них есть некоторые преимущества перед другими сельскохозяйственными птицами. «Они крупнее, поэтому более защищены от хищников», — говорит Джон Метцер, владелец фермы Metzer Farms в Гонсалесе, Калифорния. Кроме того, Метцер добавляет: «Гуси — самые умные из всех домашних птиц».

Они также относительно самодостаточны. В отличие от цыплят, которым нужны особые условия для эффективного выращивания детенышей, гуси могут вылупиться и вырастить своих собственных.«Они очень хорошие родители, — говорит Метцер. «Они даже приемные родители», — говорит он. Пары гусей, даже не насиживающие, часто заботятся о гусятах-сиротах.

Если вы хотите, чтобы вокруг вашей усадьбы кричали умные птицы, вот первое, что вам нужно знать о выращивании гусей.

Чем хороши гуси?

Некоторых гусей разводят на мясо — например, традиционных рождественских гусей, — но большинство владельцев гусей не могут забивать своих птиц.«Мясо богатое, похожее на утиное мясо, — говорит Метцер, — но больше выращивают в качестве домашних животных».

Однако ваши ручные гуси будут работать на себя. Гуси – это живые газонокосилки для вашего приусадебного участка. Крупные птицы питаются в основном травой, поэтому, если ваш газон зарос и вышел из-под контроля, пара гусей поможет справиться с проблемой.

Хотя большинство гусей выращивают не для того, чтобы есть яйца, как куры или утки (хотя гусиные яйца намного крупнее и насыщеннее на вкус), гусиные яйца являются вершиной декоративно-прикладного искусства.«Выдувание» — это процесс, при котором липкие внутренности яйца удаляются через крошечное отверстие без ущерба для общей целостности скорлупы. «Мы выдуваем почти все бесплодные гусиные яйца, чтобы продать их художникам и любителям», — говорит Метцер. Вы можете сами выдуть яйца, чтобы сделать рождественские или пасхальные украшения своими руками.

Чем вы кормите домашних гусей?

В идеале гуси должны жевать в основном траву. В дополнение к их рациону домашним гусям подойдет любое зерно или готовый корм.Они также наслаждаются листовой зеленью, такой как капуста, салат и листья цветной капусты.

Можно ли выращивать гусей с курами?

Гусей можно выращивать вместе с другими сельскохозяйственными птицами. Для курятников нет особых или различных требований, за исключением дополнительного пространства (от 8 до 10 квадратных футов на гуся должно хватить). «Всякий раз, когда вы смешиваете виды, обычно они могут сосуществовать, пока вы даете им достаточно места, чтобы уйти», — объясняет Метцер.

Однако

Гуси могут быть немного территориальными, особенно весной, когда есть яйца, которые нужно защищать.Метцер говорит, что существует множество способов успокоить агрессивного гуся, но наиболее распространенным является просто поймать гуся и удерживать его, чтобы продемонстрировать свое превосходство. «Кажется, это действительно помогает научить гуся быть менее агрессивным», — говорит он.