Выращивание баранов на мясо: Разведение баранов на мясо как бизнес

Содержание

Как разводить баранов и овец, советы, рекомендации и условия.

Ни в коем случае нельзя путать термины "овцы на разведение" и "овцы на откорм"

Овцы на откорм, как сказано выше, выдерживаются стойловым образом. Овцы на разведение могут содержаться как стойловым, так и пастбищным способом содержания. А в некоторых случаях, стойлово-пастбищным.  К примеру, если брать центральную Россию, то климат здесь достаточно различен. Зимой из-за снегов и низкой температуры, естественно, придется содержать овец в стойле на сухих кормах, а по весне, благодаря массивной траве, можно выгнать и на пастбища.  Это самый простой и самый надежный метод содержания овец - зимой в стойле, летом на пастбище.

 

Как разводить Романовских овец  Как разводить овец Эдильбай Как разводить овец Меринос

Разведение и выращивание баранов и овец вполне может стать неплохим домашним или семейным бизнесом. Первым важным фактором здесь является наибольшая приспособляемость именно этого вида сельскохозяйственных животных к самым различным климатическим условиям. Вторым – опять-таки их наибольшая непривередливость к кормам. На территории России разведение баранов и овец осуществляется практически повсеместно – в высокогорных, пустынных и степных зонах. 

При этом, среди множества произрастающих в самом различном климате растений (около 800 видов) для баранов и овец съедобными являются около 400, в то время как коровам и козам подходят лишь порядка 150 видов, а лошадям – менее 100. Сегодня выращивать баранов и овец выгодно и с точки зрения количества конечного продукта. Среди домашних животных нет ни одного вида, который, как овцы, служили бы источником и мяса, и молока (включая изготовленные из него продукты), и высококачественных шерсти и меха. При этом овечье молоко усваивается значительно лучше коровьего и превосходит его по содержанию сухих веществ, белков и жиров, а мясо наименее насыщено холестерином.

Где найти молодняк для разведения

Если вы решили купить баранов для разведения, сделать это можно либо на профессиональных овцеводческих фермах, либо у распродающих стадо закрывающихся колхозов, либо у частных лиц. Разумеется, первый способ предпочтительнее, а второй и третий окажутся просто более дешёвыми. Нужно понимать отличие в терминах «овцы на откорм» и «для разведения». Те животные, которые откармливаются на убой, держатся стойловым образом, ведь для них самое важное –  быстро набрать товарную массу тела. К овцам и баранам на разведение требования иные. От них главное – получить здоровое потомство. Поэтому и условия содержания иные – зимой стойловое на сухих кормах, а в летнее время – на травах пастбищ.

Тонкости разведения баранов

Как разводить баранов – лучше всего узнать у специалистов. Разумеется, не помешает и штудирование специальной литературы. Некоторую помощь в науке разведения баранов видео оказать тоже способно – ведь, согласно поговорке, увидеть 1 раз всё же действеннее, чем 7 раз услышать. И, конечно, не обойтись без целого комплекса советов профессиональных ветеринаров, зоотехников и чабанов – по крайней мере, если разводить баранов и овец вы собрались преимущественно своими силами.

Принципиальных отличий в том, как выращивать баранов (в сравнении с выращиванием овец) нет. Однако, следует помнить, что главное предназначение первых – осеменение овец с целью получения приплода. В связи с этим баранов необходимо держать отдельно от овец, и сводить вместе только в период случек. Для получения здорового качественного потомства баранам необходимы хорошее здоровье,  качественная сперма и нормальная половая активность – для чего в весенне-летний период их предпочтительнее содержать не в закрытых загонах, а на пастбищах (разумеется, под присмотром опытного чабана). В этом случае проводимые осенью случки пройдут успешно и дадут впоследствии хороший приплод. Но и в этом случае баранам-производителям требуются дважды в сутки достаточно длительные прогулки.

Особенности разведения овец

Разведение и содержание овец – процесс также длительный, сложный и учитывающий (для получения эффективного результата и прибыли) множество самых различных факторов. В их числе – знания о беременности и родах у овец, важнейшие составляющие их правильного питания, организации загонов и ограждений, рационы в различное время года, техники выпаса, уход за копытами, правила их мытья и стрижки, особенности зимовки, проведение случки, доение и ещё несколько десятков нюансов, касающихся того, как выращивать овец.

Содержание молодняка – нюансы

Особняком в этом вопросе стоит и выращивание молодняка овец.  Сразу же после момента рождения ягнёнок должен выпить молозива матери. Если этого не произошло  в течение 2-х часов – необходимо подоить овцематку, и дать ягнёнку молока из обычной кружки. Держать новорождённых следует в тепле, в одном стойле с матерью на протяжении нескольких дней. Затем возможно объединение с другими овцами и их приплодом – до тех пор, пока по прошествии 3-х месяцев молодые овечки и барашки не начнут самостоятельно пастись. 

На протяжении следующих 3-4-х месяцев, в связи с отлучением от овцематки , молодняк должен пастись минимум вдвоём, при этом имея постоянный доступ к свежей воде, подкормке в виде зерна и навес, находящийся поблизости, для защиты от дождя и слишком жаркого солнца. Не следует забывать и о регулярном контроле над здоровьем – поскольку в этом возрасте их организм наименее способен сопротивляться паразитам – и началу подрезания копытец.  К 8 месяцам у овец начинается течка, а к 11 они превращаются практически во взрослых овец и способны сами начинать половую жизнь и производить потомство.

Рекомендации специалиста по разведению овец и баранов

Не лишним для каждого, кто всерьёз решил посвятить себя разведению баранов и овец, но не планирует покупку профессионального крупного предприятия, ознакомиться с некоторыми практическими советами опытного овцевода – с учетом  наших российских реалий.

Приближённым к идеалу вариантом для начального этапа является аренда либо покупка земли - с пастбищем и готовым помещением для овец. Количество их в идеале для небольшого семейного бизнеса – до 1000 голов. Разумеется, к ним потребуется чабан и несколько работников. Организовав работу, останется лишь еженедельно завозить в своё хозяйство всё необходимое. 

Такой подход может дать к осени до 700-800 единиц приплода, продажа которого позволит и расплатиться с наёмным персоналом, и сделать ремонт кошары, и просуществовать на вырученные деньги до следующего годового цикла. Но это – вариант идеальный. Реальные, как правило, немного (или совсем не немного) от него отличаются.

Возникающие проблемы и вопросы, которые необходимо решать заводчику овец

  1. Деньги для организации бизнеса. Количество их будет необходимо в прямо пропорциональном соотношении количеству закупленных голов и размеру будущей фермы.
  2. Место размещения овчарни. Которое на сегодняшний день есть в Центральной полосе и Черноземье РФ. Но практически отсутствует в Калмыкии, Астраханском крае, Северокавказском регионе, либо Ставрополье – тут все земли и места пастбищ давно заняты/поделены. Правда, плюсом служат более низкие цены на зерно – при несколько худших пастбищах.
  3. Поголовье. Денег на 1000 может не оказаться – и в этом случае следует ориентироваться на хотя бы 200 голов (минимальное количество по оценкам специалистов, способное принести прибыль в размере, достаточном для существования и развития в течение года). В противном случае можно начинать и с 5 овец – но не рассчитывая на полную окупаемость до периода достижения вышеуказанной цифры.
  4. Чабан. Альфа и Омега благополучного существования. Овцевод, а не просто пастух. Говоря на современном языке – настоящий топ-менеджер, владеющий знаниями зоотехника/ ветврача/мастера по стрижке и т.д. Это должен быть человек, умеющий находить понимание с овцами - и потому ценящийся буквально на вес золота. ТАКОЙ чабан сможет по-настоящему заработать для вас деньги. При этом обычно взяв в качестве оплаты право на владение 50 овцами и процент от прибыли – но гарантируя значительный приплод, сохранность каждой овцы и превыше всего ценящий доверие к себе. При описанном в п.3 варианте с количеством голов менее 200 лучшим вариантом будет научиться быть «самому себе чабаном». Трудоёмкость этого для начинающего очень велика – но эффективность знаний о том, как разводить баранов и как выращивать овец вернётся спустя несколько лет сторицей.
  5. Работники. В нашей российской реальности, относящиеся чаще всего к классу «бомж», не чурающийся грязной работы (а она таковой действительно будет). Который под начальством чабана будет кормить, заниматься выпасом и уходом за поголовьем. Но главной проблемой, с которой придется столкнуться, будет водка. В связи с чем, надо считать деньги и нанимать работников из другого класса – как только позволят суммы.

Выгодно ли разведение баранов и необходимые условия содержания

Согласно данным, разведение баранов на мясо как бизнес в России ассоциируется с показателем 380 тонн, что далеко не является пределом. Поэтому есть основания полагать, что новое предприятие будет конкурентоспособным. Ежегодно процент потребления баранины увеличивается, хотя этот вид мяса обходится дороже свинины или говядины.

Считается, что животноводческий бизнес целесообразнее начинать с выращивания баранов. Это происходит успешно при налаженных технологиях, максимальной механизации, качественном отборе племенных овец. У новичков разведение овец как бизнес вызывает много вопросов и сомнений, но, как правило, оказывается выгодным впоследствии. Для рационализации процесса и расчёта получения прибыли необходим бизнес-план разведения овец, некоторые знания в этом направлении, а также определённые усилия для успешного развития бизнеса.

Преимущества овцеводства

Овцы принадлежат к быстрорастущим видам животных — через несколько месяцев ягнёнок достигает половины массы взрослого барана, а через год эта разница становится едва различимой. Существуют мясные породы, которые в краткие сроки набирают вес. Овцы неприхотливы, насыщаются травой с пастбища, и их почти не приходится докармливать. Разумеется, южные регионы России — места, где можно держать овец, заботясь в основном лишь о заготовке кормов на зиму. Овцы мало подвержены заболеваниям, и с ними нет сложностей в уходе. Продукция — молоко, мясо, шерсть. Рентабельность производства приравнивается к 25%. Приобрести овец можно на специализированных фермах, где выдаётся сертификат.

Бизнес-план

Каждому, кто планирует разведение овец в домашних условиях как бизнес, необходимо учесть основные нюансы.

К ним относятся:

  • определение количества мясной продукции и путей её сбыта;
  • вычисление стоимости строительства помещений, аренды пастбищ;
  • учёт стоимости затрат на воду, электричество, корм;
  • учёт стоимости услуг поставщиков, рабочих;
  • учёт рисков овцеводства как бизнеса в частном случае;
  • определение путей финансирования.

Корма

Немаловажным условием успешного овцеводства является близость пастбищ, так как в летний сезон зелёная растительность — основной корм животных. Для десяти овец площадь пастбища составляет 1 гектар.

Если практикуется разведение баранов как бизнес, потребуются дополнительные искусственные пастбища люцерны, клевера, многолетних трав. После использования участка земля отдыхает, есть возможность для нескольких севооборотов.

Также рекомендуем прочитать:

К травяным кормам следует добавлять зерновые и бобовые.

В зимний сезон корма включают сено бобовых, злаковых культур, добавки овса, ячменя, отрубей. Рекомендуется использовать гранулированные комбикорма, сенаж.

Место содержания

В качестве построек для домашнего содержания баранов используют

загоны, огороженные досками, для зимнего времени — утеплённые овчарни. Внутри стойла температура должна быть выше 8 градусов, обязательна утеплённая кровля с гидроизоляцией и вентиляция фермы овец, сухая соломенная подстилка. Оптимальная высота помещения — от 1,5 м. Обязательны окна для проникновения дневного света. К месту кормления необходим свободный доступ.

Выбор породы

Если рассматривать выращивание овец как бизнес, то рекомендуется романовская порода, приносящая до четырех голов в год. С каждого барана получают 2-4 кг шерсти. Полугодовалый ягнёнок весит около 60 кг, а к 11 месяцам его вес достигает 80 кг. После рождения на свет первого потомства овцы этой породы дают около 100 л молока, из которого получают кисломолочные продукты высокого качества. В зависимости от типа этой породы животные отличаются телосложением, обилием молока, жира, шерсти.

Мясосальные

К ним принадлежат породы: гиссарская, эдильбаевская, калмыцкая. Бараны, достигающие массы 190 кг, имеющие жировые отложения на курдюке, спине, наиболее распространены в азиатском регионе

. Животные этого вида тяжеловесы, но их производительная способность снижена, что осложняет получение дохода от них.

Шубные

Овцы этого вида могут быть одновременно причислены к мясным и шубным животным. Наиболее популярная порода — романовская, плодовитостью от двух до четырех ягнят за окот. Если овцы не подлежат убою в полугодовалом возрасте, то в девять месяцев с них состригают шерсть, но обычно шерсть снимают со взрослых особей.

Гибриды

К ним принадлежат потомки, унаследовавшие лучшие качества двух или нескольких разновидностей пород. Важное отличие гибридного разведения овец, которое следует иметь в виду — это совершенствование качеств в первом поколении, а в последующих, что важно при составлении бизнес-плана по разведению баранов, такие особи не могут конкурировать с рождёнными по прямой линии в плане продуктивности.

В качестве материнского стада может быть выбрана романовская порода, а в качестве улучшателей подходят эдильбаевская, гиссарская, прекос. Для воспроизведения потомства следует отбирать овечек не младше второго года жизни, учитывая крупные размеры рождаемого молодняка. Для основного воспроизведения гибридные особи непригодны.

Технологии содержания

Так как сезонность влияет на размножение и развитие скота, это достаточно ограничивает производительность. Поэтому технологии овцеводства предусматривают следующие методы:

  • отбор скороспелых пород;
  • рационализация кормления;
  • медикаментозное воздействие на половое возбуждение;
  • изменения режима света и температуры;
  • введение заменителей молока ягнятам;
  • ранний отъём ягнят;
  • искусственное осеменение.

В племенной работе необходимо оставлять крупных мясных особей женского пола, а также применять искусственное осеменение, что позволяет снизить риск вирусных заболеваний, родственных половых связей в стаде. Замороженное семя мясных баранов способствует повышению популяции, упрощает работу относительно воспроизведения потомства.

Прибыльные мини-фермы

Успех технологии разведения баранов, основанной на бывшей ферме, объясняется быстрой реализацией продукции при минимальном числе посредников и соблюдением следующих нюансов:

  • расположение места для овечьей фермы не дальше 50 км от черты города;
  • налаженные связи для постоянного приобретения молодняка в возрасте двух месяцев у собственников или хозяйств по разведению баранов;
  • произведение откорма до необходимой массы;
  • оборудование места для убоя скота; спланировать процесс реализации продукции на месте или с доставкой заказчикам.

Для транспортировки баранов потребуются автоприцепы, вместимостью до 200 голов. Оптимально подобранное количество овец позволяет рационализировать процесс выращивания с интервалами между освобождением фермы и новым завозом скота, очистить и продезинфицировать помещения, обновить площадки для выгула, отремонтировать овчарню.

Принципы ухода за животными

  1. Необходима вакцинация, срок действия которой длится шесть месяцев. Также следует соблюдать график ветеринарных осмотров.
  2. Чтобы суставы животных сохранялись здоровыми, их нужно постоянно чистить и подстригать. Нельзя допускать низких температур — это плохо влияет на здоровье ног животных. Зимой пол-овчарни должен быть покрыт сухой соломой.
  3. При домашнем содержании баранам нужно добавлять соль в корм и витамины — молодую зелень.
  4. В целях контроля спаривания взрослых баранов содержат в отдельном месте от основного стада.
  5. Чтобы облегчить управление стадом, на пастбище привлекают сторожевых собак, устанавливают мобильные изгороди.

Механизация и автоматизация

Как было подсчитано, оплата труда наёмных рабочих составляет до 40% общих затрат при выращивании баранов, включая около четырёх человек для выпаса, а также требуются человеческие ресурсы для заготовки кормов. Поэтому с максимальной механизацией производства возможно усовершенствование бизнеса при сокращении расходов.

Аппарат для обслуживания овец выгоден в следующих условиях:

  • максимальное применение в течение периода выращивания скота;
  • надёжность и качество приспособления как залог долгой эксплуатации;
  • сохранение благоприятных условий для баранов;
  • простота управления, лёгкость освоения аппарата;
  • минимум зависимости от способа содержания;
  • многоопциональность (возможность задействовать в других целях на ферме).

Так как при разведении овец на мясо требуется интенсивное кормление, цех обустраивается с учётом работы нескольких линий: подготовка и измельчение кормов, дозировка концентратов, окончательное смешивание и подача компонентов.

При смешивании кормов увеличивается их усвояемость и питательность, что позволяет также снизить отходы, но главным преимуществом остаётся автоматизация процесса на овечьей ферме.

Дополнительный доход: стрижка

Главной целью является разведение овец на мясо как бизнес, но, кроме этого, возможно получение дополнительного дохода от стрижки шерсти и продажи овечьих шкур. Для сбора шерсти на войлок и пряжу используют электроножницы, благодаря которым возможна стрижка девяти овец в час. Свойства шерсти имеют следующие показатели: плотность, тип, цвет, блеск, водопроницаемость, эластичность, длина, толщина, прочность, извитость, прядильная способность. Романовские породы дают лёгкий и качественный мех, в отличие от мясных и сальных.

После рассмотрения рекомендаций новичку проще оценить, выгодно ли разводить овец и какие проблемы могут подстерегать овцевода в процессе их выращивания. Во избежание сложностей содержания домашних животных все расходы стоит планировать заранее.

Породы баранов и их содержание

Откорм овец и мясная продуктивность - Agrovesti.net

Молодая баранина принадлежит к лучшим видам мяса. Однако разница в качестве баранины может быть значительной в связи с породными различиями, возрастом, полом, условиями кормления (упитанностью) и др. Наилучшее по качеству мясо получают от молодняка до года. После годовалого возраста начинается интенсивное жироотложение, приводящее к получению жирной баранины.

Самый высокий прирост мышечной ткани наблюдается у животных до 6 месячного возраста. Так, в условиях полноценного кормления среднесуточные приросты ягнят мясо-шерстных пород составляют: от рождения до 60 дней — до 300 г, 60-120 дней — 230 и 120-240 дней — 75-100 г. У овец романовской породы суточный прирост массы тела в эти периоды составляет соответственно до 200 г, 112 и 98 г.

Совершенно очевидно, что именно от рождения до 6-7 и особенно до 4-месячного возраста, важно обеспечить обильное полноценное кормление мо-лодняка с тем, чтобы наиболее полно использовать высокую потенциальную энергию роста, сократить сроки выращивания и откорма молодняка. Форсирование роста в более поздний период не компенсирует отставания в раннем возрасте и требует значительно больших затрат кормов на единицу прироста. Так, если до 60-дневного возраста на 1 кг прироста живой массы расходуется до 3 ЭКЕ (энергетических корм. ед.), от 60- до 120-дневного — 3-4 ЭКЕ, то в дальнейшем затраты повышаются до 5-7 (к 8 месяцам) и 8-10 ЭКЕ (к 10-12 месяцам).

Откорм может быть разной интенсивности. Интенсивность откорма измеряется величиной среднесуточного прироста живой массы. Установлено, что чем интенсивнее откорм, тем ниже затраты корма на 1 кг прироста. Так, при суточном приросте массы ягненка более 200 г затраты корма на 1 кг прироста составляют 5-6 ЭКЕ, при приросте 100-120 г они возрастают до 10, при 60-80 г — до 14-15 ЭКЕ. Разумеется, что в последнем случае откорм становится невыгоден.

Откорм сверхремонтного молодняка начинают сразу же после отъема его от маток в возрасте 3,5-4 мес. Продолжительность интенсивного откорма, рассчитанного на получение среднесуточного прироста живой массы 200-250 г, составляет 2 месяца, после которого ягнята в возрасте 5-6 месяцев могут быть реализованы на мясо живой массой 35-40 кг. В хозяйственном плане более целесообразным следует считать умеренно-интенсивный откорм в течение 3-4 месяцев с получением 120-150 г среднесуточного прироста. Это обеспечивает реализацию 7-8-месячных ягнят живой массой 35-45 кг. Откорм взрослых овец длится 1,5-2 мес.

Практика приусадебного овцеводства показала, что молодняк скороспелых пород выгоднее реализовать на мясо с живой массой 45-50 кг. В этом случае молодняк перед убоем может быть подстрижен и получена ценная шерсть — поярок. Молодняк романовской породы принято откармливать до 8-9 месяцев, когда живая масса его достигает 30-40 кг (табл. 1). Дополнительно к мясу получают легкую и теплую овчину.

1. Основные параметры интенсивных технологий откорма и нагула овец
Показатели Откорм Нагул
молодняк 4-8 мес. взрослые овцы молодняк 4-8 мес. взрослые овцы
Живая масса при постановке, кг 25 40 23 40
Продолжительность периода, дней 120 60 120 75
Среднесуточный прирост, г 130 120 110 100
Живая масса при снятии, кг 40 48 36 48
Затраты корма на 1 кг прироста: корм. ед. 8,5 9,0 9,0 11,0
концентратов, кг 2,8 2,3 2,1 2,5
Затраты кормов на 1 голову за период, кг:
зеленый корм 420 360
пастбищные корма 420 450
концентрированные корма 42 20-25 25 20
минеральные добавки 0,8 1,0 0,8 1,0
Всего, корм. ед. 128 80-85 108 90
В 1 корм, ед., г переваримого протеина 100 90 100 90

При зимнем ягнении маток откорм совпадает с пастбищным периодом. Откорм на естественных и искусственных пастбищах называют нагулом. Различают также стойловый откорм; комбинированный откорм; сочетание нагула с подкормкой зелеными, грубыми, а чаще концентрированными кормами.

При откорме овец используют те же корма и рационы, что и при кормлении других групп овец, однако количество концентратов уве-личивают на 20-30% или до 500 г на голову в сутки. Из сочных кормов чаще используют картофель, свеклу и силос. Во время откорма нужно следить, чтобы овцы бесперебойно снабжались водой, так как при её недостатке повышается окисление жира тела до углекислоты и воды, и таким образом вместо привесов часто наблюдают отвесы (потерю живой массы).

Нагул имеет большое значение для увеличения производства баранины и улучшения ее качества. Так, например, убойный выход мяса (отношение массы туши к предубойной живой массе) хорошо нагуленных овец достигает 50-55%, а плохо нагуленных — 35-40%. На нагул ставят выбракованных маток сразу после отъема от них ягнят, валухов после стрижки, сверхремонтный молодняк текущего года рождения после отъема и стрижки.

Успех нагула овец зависит от правильной его организации. Предназначенных для нагула овец формируют в отдельные отары (группы). Они должны пройти ветеринарный осмотр и необходимые обработки и, конечно, в достаточном количестве быть обеспечены хорошими пастбищами, минеральной подкормкой, регулярным водопоем. При организации нагула надо учитывать, что ягненку, живая масса которого 30 кг, необходимо в день 4,5-5,5 кг травы, а взрослой овце — 6-8 кг. Среднесуточный прирост в этом случае может быть до 150 г и выше.

В практике овцеводства в зависимости от условий применяют два типа нагула овец:

• интенсивный — в течение 60 дней с добавлением к пастбищному корму концентратов или скошенной травы. Среднесуточный прирост молодняка при такой организации должен быть 200-250 г, а живая масса при реализации 35-40 кг;

• умеренный — в течение 90-100 дней пастбищного периода. Он широко распространен в зонах, где хозяйства обеспечены достаточным количеством пастбищ.

Время снятия с нагула определяют по живой массе, состоянию упитанности животных и наличию кормовых угодий для продолжения нагула.

Для контроля роста часть отмеченных животных ежемесячно взвешивают. Если овцы не дают 100 г ежесуточного прироста, то вводят подкормку или концентратами, или свежескошенной травой.

2. Рационы для откорма овец (на голову в сутки), рекомендованы ВНИИЖ

Корм

Количество, кг

Кормовые

единицы, кг

Переваримый
протеин, г

Для мясошерстного молодняка

Силос

Сено клеверное

Концентраты

Всего

1,5

1,0

0,3

0,30

0,52

0,36

1,18

20

60

23

103

Для взрослых мясошерстных овец

Силос

Сено

Концентраты (злаково-бобовые)

Всего

2

1,5

0,3

0,36

0,81

0,36

1,53

20

50

35

105

Для молодняка романовских овец

Силос

Картофель

Сено злаково-бобовое

Концентраты

Всего

1,0

0,3

1,0

0,25

0,18

0,07

0,50

0,30

1,05

22

2

40

34

98

Для взрослых романовских овец

Силос

Сено

Концентраты

Жмых льняной

Всего

2

1,5

0,2

0,1

0,36

0,60

0,24

0,11

1,31

20

36

20

25

101

Примечание: Поваренной соли молодняку дают 5-8 г, взрослым овцам — 15-20 г на голову в сутки.

Если нет возможности использовать пастбища, то овец откармливают при стойловом содержании. В этом случае взрослым животным скармливают до 6 кг зеленой массы и 0,5 кг концентрированных кормов в сутки; молодняку в первый период откорма (до 6-месячного возраста) соответственно 3 и 0,3, во второй период 4 и 0,4.

Взрослым овцам во время откорма скармливают концентрированные корма с невысоким содержанием протеина, так как их живая масса увеличивается в основном в результате отложения жира (табл. 2, 3). Молодым животным, у которых происходит интенсивный рост мышечной ткани, корма должны содержать значительно больше переваримого протеина.

3. Примерные рационы для откорма овец (в среднем на голову в сутки)

Корма

Молодняк

Взрослые овцы

шерстный

мясо-шерстный

романовский

шерстные

мясо-шерстные

романовские

Сено, кг

1,0

1,3

1,2

1,5

2,0

1,5

Картофель, свекла, кг

1,5

2,0

1,5

2,0

2,0

2,0

Концентраты, кг

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

0,3

Постановочная живая масса, кг

25-27

28-30

23-25

43-45

50-52

40-42

Планируемый прирост, г

130-150

150-170

150-170

170-180

160-180

160-180

При любом откорме, если нет концентратов, овец можно откормить на грубых и сочных кормах. Из грубых кормов применяют бобовое и бобово-злаковое сено. Овцы на откорме хорошо используют силос и картофель. Скармливание этих кормов намного сокращает расход концентратов и сена. Силоса в рационы вводят 2-3 кг, картофеля — 1,5-2 кг. Можно использовать плющеное зерно. В течение всего откорма необходимо давать молодняку минеральную подкормку. Лучше всего откармливать молодняк ноябрьского-декабрьского окота. Молодняк позднезимнего и весеннего окота специально откармливать нецелесообразно. Таких ягнят после отъема оставляют на паст-бище, подкармливают концентратами (по 100-200 г в сутки) и к концу осени, в возрасте 8-9 месяцев, забивают. Живой вес их в это время около 50-55 кг.

Овца, откармливаемая зимой, хорошо и в большом количестве поедает сено. Если заготовлено луговое сено из злаковых и бобовых трав, то откорм будет проходить быстро и с хорошими привесами.

Из концентрированных кормов наиболее высокие результаты дает ячмень. Взрослой овце в период откорма дают по 1,5-2 кг сена, 2-2,5 кг сочных кормов, 200-300 г концентратов в день.

Мясную продуктивность животных оценивают по убойной массе, убойному выходу, сортовому, химическому составу туши, соотношению костей и мяса.

Убойной массой называют массу парной туши без внутренних органов, хвоста и головы. Ноги от туши отделяют: передние — по запястному суставу, задние — по скакательному.

В зависимости от породы, пола, возраста и упитанности животных масса туши взрослых овец — 18-30 кг, молодняка — 15-20 кг, а ягнят — 10-17 кг. В настоящее время стандартный вес туши ягнятины мясных скороспелых пород составляет 18-25 кг. Масса охлажденной туши (через 24 часа после убоя) несколько меньше, чем парной.
Убойный выход — процентное отношение убойной массы (масса туши без ливера, шкуры, головы и ног) к предубойной живой массе овцы после 24-часовой голодной выдержки зависит от упитанности, породы, возраста и пола животных. У скороспелых мясных овец убойный выход достигает 60 до 70%, у тонкорунных — 35-40%, у остальных пород — 45-50%. У тощих животных, а также молодых овец средней упитанности убойный выход ниже.

По упитанности овец разделяют на три категории — высшую, среднюю и нижесреднюю. Упитанность овец и коз определяют прощупыванием степени развития мышц, выступлением костяка, холки и отложением жира по туше, наполнением жиром курдюка. При наружном осмотре эти показатели отметить трудно, так как мешает шерсть.

Определяют категорию упитанности в соответствии со следующими требованиями:

высшая упитанность — мускулатура спины и поясницы на ощупь хорошо развита; остистые отростки спинных и поясничных позвонков не выступают; холка может выступать; отложения жира хорошо про-щупываются на пояснице; на спине и ребрах отложения жира умеренные. Курдючные овцы в курдюке и жирнохвостые овцы на хвосте имеют значительные отложения жира; курдюк хорошо наполнен;

средняя упитанность — мускулатура спины и поясницы на ощупь развита удовлетворительно; маклоки и остистые отростки спинных позвонков выступают заметно; на пояснице прощупываются умеренные отложения подкожного жира; на спине и ребрах жировые отложения незначительны. У курдючных овец в курдюке, а у  жирнохвостых овец на хвосте наблюдаются умеренные жировые отложения; курдюк недостаточно наполнен;

нижесредняя упитанность — мускулатура на ощупь развита неудовлетворительно; остистые отростки спинных и поясничных позвонков и ребра выступают; холка и маклоки выступают значительно; отложения подкожного жира не прощупываются. Курдючные овцы в курдюке, а жирнохвостые овцы на хвосте имеют небольшие жировые отложения.

В кулинарии используют стандартную разделку туши на отруба и в зависимости от кулинарных свойств отдельные части туши используются для приготовления различных мясных блюда.

Баранина содержит большое количество белка, который практически идентичен свиному. Количество жиров в баранине не выше, чем в остальных видах мяса, за счет чего ее относят к полезным пищевым продуктам. По содержанию белка, незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ она не уступает, а по диетическим качествам во многом превосходит свинину и говядину. Отличительной особенностью баранины является небольшое содержание в жире холестерина — 290 мг/кг против 750 мг/кг в говядине и 745-1260 мг/кг в свинине.

Польза баранины для здоровья человека не подлежит сомнению, так как в ее состав входит большое количество жизненно-важных веществ и микроэлементов, таких как йод, сера, хлор, калий, натрий, железо, магний, кобальт, марганец и многие другие. Также этот вид мяса богат витаминами группы В. По содержанию железа, баранина превосходит многие виды мяса и сравнима разве что с олениной. Это полезное свойство баранины делает ее важным пищевым продуктом в рационе людей, страдающих анемией.

Свежая сырая баранина имеет легкий специфический запах и слабый солоноватый вкус; запах мяса взрослых животных более резкий, чем молодняка. При варке и жарении запах баранины усиливается. Часто тот или иной нежелательный привкус мяса появляется в результате скармливания овцам в последние недели перед убоем кормов с неприятным запахом. Поэтому не менее чем за 10 дней до убоя рекомендуется прекращать дачу таких кормов.

При злоупотреблении бараниной, в общем, как и любым другим видом мяса, можно говорить о возможных неприятных последствиях, которые проявляются в развитии некоторых заболеваний, например, склероза и ожирения.

Разведение овец и баранов в домашних условиях, как ухаживать правильно

Содержание:

Разведение овец и баранов — неплохой шанс для начинающего фермера занять свою нишу в животноводческом бизнесе. Эти животные выносливы, отличаются отменным здоровьем и способны продемонстрировать высокие показатели продуктивности даже при скудном кормлении.

Кроме того эта разновидность домашнего скота универсальна. Разведение ярок позволяет в равной степени получать мясо, шерсть и молоко. В этой статье мы постараемся ответить на все интересующие вас вопросы. С чего начать бизнес, как правильно кормить и ухаживать за этими удивительными животными.

С чего начать

Любой опытный фермер на вопрос «с чего начать разведение баранов?» не задумываясь ответит, конечно, с составления бизнес-плана. Это поможет лучше продумать финансовые затраты на приобретение животных, строительство овчарни и места для пастбища. Кроме того, вы сможете подсчитать планируемую прибыль от сбыта продукции, тем самым узнав рентабельность вашего бизнеса.

Затем необходимо подобрать пастбище, где животные будут проводить большую часть года и построить овчарню для зимнего содержания.

Выбор пастбища напрямую зависит от поголовья отары. Для комфортного выпаса одной овцы с ягнятами необходимо порядка одного гектара земли в год.

Кроме того, выпас овец лучше всего проводить в непосредственной близости от водоёма. В сутки одна взрослая особь потребляет около 10 литров воды.

Для зимнего содержания необходимо построить овчарню. Для содержания десятка самок с ягнятами вполне можно ограничиться помещением около 40 квадратных метров.

Несмотря на то что овцы невосприимчивы к перепадам температур, в помещении должно быть не менее 9 градусов тепла. Кроме того, необходимо позаботиться о вентиляции и отсутствии сквозняков.

Разобравшись с условиями содержания отары, можно приступать к приобретению животных. Купить овец можно в фермерских хозяйствах. Многие фермеры, рекомендуют для начала купить ярок романовской породы.

Особенности кормления

Также стоит задуматься и о кормах. Как уже упоминалось, животные очень неприхотливы в еде. Поэтому разводить овец в домашних условиях занятие экономически выгодное.

С ранней весны и до поздней осени отара вполне способна прокормится на пастбище. В зимнее время года овечки с удовольствием питаются корнеплодами и сеном. Поэтому целесообразно совместно с животноводческой фермой обустроить и небольшой огород.

Разведение на мясо

Разведение овец на мясо в домашних условиях не составляет большого труда. Животные очень хорошо нагуливают вес. На мясо идут в основном молодые барашки.

Делают это обычно так. Оставляют одного или двух наиболее активных самцов (они будут производителями), а остальных баранов усилено подкармливают в летний период, а по осени забивают.

В дополнение к зелёным кормам, рекомендуется давать жмых, корнеплоды, зерновые культуры. Для более быстрого набора веса, можно использовать комбинированные корма.

Совет. Перед откормом можно обстричь отобранных на убой животных. Замечено, что у постриженных овец значительно повышается аппетит, соответственно прирост живого веса будет намного лучше.

Если разведение этих животных в домашних условиях означает для вас получение качественного и вкусного мяса, стоит обратить внимание на мясосальную разновидность этих домашних животных. Их ещё называют курдючными.

Стрижка овец

Не забывайте, что выращивание овец означает получение не только мяса, но и шерсти. Таким образом получается двойная выгода.

Шерсть этих животных очень ценится на производстве. Из неё изготавливают перчатки, носки, свитера, ковры, одеяла.

Стричь овец рекомендуется два раза в год, перед началом пастбищного содержания и поздней осенью, до наступления морозов. Для этих целей, лучше всего приобрести специальную электрическую машинку. Это позволит вам обработать всю отару с минимальными усилиями.

Совет. Перед тем как приступить к стрижке животных, необходимо оставить их без воды и корма приблизительно на 14 часов.

Как правильно ухаживать за овцами

Уход за овцами в домашних условиях занятие хотя и хлопотное, но непроблематичное. Главное, соблюдать несколько основных правил.

Уход за своей отарой начинается с обязательной вакцинации всего поголовья. Это позволит снизить риск возникновения инфекций.

Стоит отметить, что вакцина обычно действует примерно полгода, поэтому не забывайте регулярно повторять это мероприятие.
Не забывайте регулярно приглашать ветеринарного врача для осмотра ваших подопечных.

Дело в том, что некоторые смертельные для овец заболевания, не имеют ярко выраженной симптоматики в начальной стадии. Поэтому определить болезнь может только опытный специалист.

Несмотря на то что овцы стойко переносят низкие температуры, слабое место есть и у них. Это копыта. Поэтому пол в овчарне обязательно должен быть дощатым и покрыт подстилкой из соломы. Кроме того, копыта нужно регулярно чистить и подрезать, иначе могут начаться проблемы с суставами.

Полезно включать в суточный рацион соль. Кроме того, в качестве источника витаминов, можно давать овечкам веточки деревьев.

Помните, что не стоит пытаться привести овец к повиновению путём побоев и хватания за шерсть. Это может вызвать у животных стресс, что отрицательно скажется на продуктивности.

Особенности окота

Овцы очень плодовитые животные. Некоторые породы способны приносить за один раз до пяти ягнят.

Стоит отметить тот факт, что выживаемость молодняка очень высокая, около 100%. Ягнята не нуждаются в особых условиях содержания или в дополнительном уходе. У самок очень развит материнский инстинкт, поэтому о своём потомстве они обычно заботятся самостоятельно.

Окот обычно проходит без осложнений, но для подстраховки рекомендуется пригласить ветеринарного врача. Участие человека в появлении ягнят на свет, обычно сводится к освобождению малыша от околоплодного пузыря и удалению слизи из дыхательных путей.

Помните, что в первые 2-3 часа после появления на свет, ягнёнок обязательно должен быть напоен материнским молоком. Если самка неспособна самостоятельно покормить своего детёныша, фермеру нужно её подоить и напоить молоком ягнёнка.

Стоит отметить тот факт, что практически все разновидности домашних овец в период лактации без проблем могут выкормить двух или трёх малышей.

Каждая самка способна давать в период кормления порядка 150 литров молока. Поэтому некоторые фермеры забивают новорожденных ягнят (их шкурка очень ценится), а овечье молоко сдают на сыроварни.

Этот вид бизнеса хотя и имеет место, но большой прибыли не приносит. Дело в том, что несмотря на жирность, овечье молоко по своему составу сильно проигрывает коровьему и козьему. Поэтому если вы решите строить свой бизнес на сдаче смушков (руно новорожденного ягнёнка) и молока, имеет смысл заранее определиться с рынком сбыта.

Полезные советы

Мы надеемся, что вся вышеизложенная информация поможет вам определиться, с чего начать разведение овец и как ухаживать за животными в дальнейшем. Вместо заключения, мы хотим дать вам несколько полезных советов по содержанию овец в домашних условиях:

  1. Выбирайте пастбище вдали от оживлённых автострад. Дело в том, что овцы — животные стадные и трусливые. От резких и громких звуков отара моментально разбежится. Более того, животные ещё и откровенно глупы, самостоятельно найти дорогу к месту выпаса или овчарне они не в состоянии.
  2. Для более комфортного содержания овец на пастбище, стоит задуматься о приобретении электроизгороди. Это приспособление защитит ваших подопечных от хищников и позволит сэкономить на обслуживающем персонале.
  3. Очень часто случается так, что отара не имеет вожака, поэтому овечки пасутся сами по себе. Чтобы держать их в повиновении, можно завести сторожевых собак или выпасать отару вместе с козами.
  4. Для того чтобы контролировать спаривание животных, племенных баранов рекомендуется держать отдельно.

как сделать бизнес и содержать 

Заняться бизнесом в сфере сельского хозяйства для новичков в этой отрасли будет непростым делом, но при правильном подходе оно может принести хорошую прибыль. Самым выгодным предпринимательским шагом, в плане прибыли, является решение заняться разведением овец. Чтобы бизнес принес доход нужно составить бизнес-план, вложить в развитие много усилий и средств, и желательно иметь хоть поверхностные познания в данной области.

Для успешного разведения овец нужны некоторые знания

Бараны являются одними из самых быстрорастущих домашних животных, поэтому на таком бизнесе можно заработать хорошие деньги. Через несколько месяцев после рождения ягненок весит как половина взрослого барана, а по достижении года всего на 10% уступает по весу взрослому барану. И в каком-то особом уходе овцы не нуждаются. Чтобы получить мясо высокого качества рекомендуется выбирать мясные породы овец, которых на сегодняшний день выведено немало.

Самая распространенная порода овец, которые чаще всего берут на содержание для получения мяса – романовская. Ее вывели еще в ХVIII веке в России.

Молодые ягнята до года весят уже более 35 кг, когда взрослые особи достигают 90 кг, а овцы – до 50 кг. Именно из-за своей скороспелости и продуктивности романовская порода и стала такой популярной для разведения в домашних условиях. Овцы данной породы приводят ягнят дважды в год, а могут и три раза, в зависимости от времени года.

Овец романовской породы отличает и высокая молочность. За 100 дней одна овца дает более 100 литров молока.

Содержание этих животных предполагает строительство загона, где они должны проводить все свое время и спать. Обратите внимание на то, что строение должно быть надежным и утепленным. Животные должны иметь постоянный доступ к воде и корму, а чтобы обеспечить чистоту в загоне в качестве подстилки лучше использовать солому. Вот так бизнес-план описывает место жилья овец.

Овца романовской породы

Получение прибыль и откорм ягненка

Взрослого барана можно дорого продать, так как его мясо очень ценится среди гурманов и является не только полезным, но и диетическим.

Но выращивание ягненка до размера взрослого животного придется ждать минимум год, а то и больше. За это время баран, при качественном уходе, способен отрастить хорошую шерсть, которая остригается и продается, принося дополнительные деньги заводчику. Этот пункт нужно обязательно добавить, составляя бизнес-план, в пункт прибыль, предполагающий содержание этих животных.

На начальной стадии развития бизнеса потребуется приобрести не менее сотни овец. Если учитывать, что при годичном содержании баран любой породы остригается минимум раз, а то и дважды получив по 6 кг шерсти за раз, продав которую можно получить прибыль, что тоже внесена в бизнес-план.

Ладыженская ферма просчитала, что на содержание одного взрослого барана придется тратить в день 1,5 кг зерна и 4 кг сена. А если подсчитать траты на корм за год на 100 голов, то они составят 54 750 тонн зерна и 146 тысячам тонн сена. Овцы еще нуждаются в выпасании, так как им нужна свежая трава и движение.

Овцам нужна свежая трава

Продажа баранины

Баранов можно сдавать как целиком, так разделывать тушки в домашних условиях. Такая продажа будет намного выгоднее. Также есть возможность подписать договор с владельцем ресторана о сотрудничестве, и регулярно поставлять им свежее мясо.

Еще неплохим вариантом является взаимодействие с мясокомбинатом, куда регулярно сдаются бараньи тушки.

Положительные моменты разведения овец

Не одно столетие во многих странах, даже и в России, фермеры занимаются разведением овец в домашних условиях. Раньше нельзя было представить, как лютой зимой можно обойтись без шубки или шапки из овчины. У работящих крестьян всегда в домашнем хозяйстве присутствовало минимум два десятка овец. Их содержание граничило с разведением крупного рогатого скота, лошадей и птицы. Постепенно разведение овец отошло на второй план, но сегодня крупные фермеры составив бизнес-план, понимают, насколько выгоден данный вид бизнеса и продолжают его активно развивать.

Сейчас происходит активное возрождение овцеводства

Возрождение процесса разведения овец в домашних условиях неоспоримо и ладыженская овчарня тому пример. И в список преимуществ такого бизнеса входит:

  • гибкая приспособленность к экономическим изменениям, сравнительно с другими животными. Чтобы начать разведение овец в небольшом количестве не нужно иметь много денег, а получение прибыли не заставит себя долго ждать.
  • содержание овец не будет тяжелым даже на даче, если нет много площади для создания загона. Даже небольшая овчарня сможет обеспечить комфортное проживание зимой многочисленного стада. Овцы любой породы спокойно относятся к ограниченной площади и кучности, чем другие виды домашнего скота. Они совсем не привередливы в содержание, что очень выгодно для фермеров зимой.

Если вы хотите разводить овец на даче, то стоит учитывать, что хоть животные и не боятся мороза, они очень чувствительны к сырости и не переносят влажных пастбищ.

Длительное нахождение в сыром помещении ослабляет иммунитет овцы, подвергая ее организм серьезным заболеваниям.

Разведение овец в домашних условиях можно считать хорошим бизнесом, для развития которого не требуется большой стартовый капитал. Вкусовые характеристики баранины и ее диетические свойства, увеличивают спрос на мясо высокого качества. Бизнес-план по разведению овец отмечает прибыль не только от продажи мяса, но и шерсти, которую охотно скупают сельские предприятия. А быстрый рост ягнят позволяет активно развиваться бизнесу и приносить хороший доход на протяжении короткого времени, даже в домашних условиях.

Ягнята быстро набирают вес

Методы разведения овец

В овцеводстве используют несколько методов разведения:

  • чистопородное;
  • посредством скрещивания.

Первый вид разведения животных предполагает спаривание особей одной породы. Он используется для получения племенного потомства на овцеводческих фермах и тех, которые работают на получение определенного продукта от определенной овцы. Каракульськие породы овец можно скрещивать только между собой, чтобы не испортить внешний вид их шерсти.

При чистопородном разведении, ладыженская методика практикует такое мероприятие, как освежение крови. Для этого тоже спариваются особи одной породы, которые были взращены в разных условиях.

Такой метод поможет справиться с депрессивными признаками овец, при снижении продуктивности и его жизненной силы.

При скрещивании спариваются овцы разной породы. Таким образом, фермеры могут в домашних условиях быстро повлиять на внешний вид и общее здоровье будущего потомства, на мясо, а именно его качество, выведение новой породы и т.п.

Разведение и содержание данных животных является одной из самых выгодных сельхоз отраслей для бизнеса, но если правильно составленный бизнес-план. В последнее время баранина стала востребованной, это мясо является деликатесом, который невозможно заменить. Их содержание не является хлопотным и трудоемким делом, их без проблем можно разводить даже на даче, если условия позволяют. А получение прибыли при минимальных вложениях, естественно порадует каждого бизнесмена!

Разведение баранов в домашних условиях для начинающих. Фото и видео

Считается, что бизнес в животноводстве проще всего начинать с разведения овец и баранов. Животные эти неприхотливы в питании и условиях содержания: им в основном хватает питания на пастбище, докармливать животных приходится нечасто. Бараны мало подвержены болезням и не требуют сложного ухода, поэтому все больше фермеров занимаются разведением баранов в домашних условиях. Для начинающих – это хороший вид бизнеса, так как по некоторым оценкам, рентабельность разведения баранов и овец оценивается до 25%. Продукцией животноводства будет мясо, шерсть и молоко.

Чем кормить баранов при выращивании в домашних условиях

Овцы и бараны питаются свежей травой на пастбищах в летнее время и заготовленными кормами зимой. Именно поэтому, главное, что влияет на успешность животноводческого бизнеса для начинающих  – близость пастбищ и их обильность. Норма земли составляет примерно 1 гектар на 10 голов баранов. Для выпаса используют естественные и искусственные пастбища. Естественные степные пастбища покрыты свежей травой весной и осенью. На лето трава выгорает, и поголовью приходится довольствоваться сухими растениями.

Практикуется создание искусственных пастбищ. Как правило, их устраивают на участках земли, которые отдыхают во время севооборота. Земля засевается однолетними или многолетними травами, такими как клевер и люцерна. Кормление травой перемежают с добавками из зерна и бобовых. Зимой баранов при разведении в домашних условиях кормят сеном полынных или злаковых трав, бобовых культур. Кроме сена дают овес, отруби и ячмень

Содержание баранов в домашних условиях

Содержат баранов в загоне, огороженном досками. Животные неплохо переносят низкие температуры, однако на зиму рекомендуется построить закрытую овчарню. Температура в помещении не должна падать ниже 8-9 градусов, овчарня должна хорошо вентилироваться, на полу расстилают сухую подстилку из соломы.

Смотрите видео: Секреты содержания баранов для начинающих

Породы баранов с фото и описанием

В зависимости от цели разведения, выбирают породу баранов. Овцы романовской породы, выведенной в России, лучше всего подходят для начинающих животноводов. Они неприхотливы и плодовиты. За один окот такая овечка приводит 3-4 ягнят. Густая и плотная шерсть этих овец используется в производстве меховых изделий, пряжи и одеял. С одного барана получают 2-4 килограмма шерсти, с овцы 1-2. Стригут овец романовской породы при разведении в домашних условиях трижды в год.

Фото с описание романовской породы овец

Для стрижки овец лучше использовать электроинструмент, дающий большую производительность. Бараны этой породы хорошо прирастают в весе. К полугоду они набирают до 60 кг, к 11 месяцам – до 80 кг. После одного окота романовские овечки способны дать до 100 литров молока. Овечье молоко идет на производство сыра, брынзы, кисломолочных продуктов.

Фото пород баранов

Родина курдючной породы – Средняя Азия. Животные приспособлены к жизни в засушливых и жарких условиях, могут долгое время питаться сухой травой и обходиться без воды. Баранов и овец этой породы отличает наличие мешка с салом – «курдюка» сзади. Бараний жир, содержащийся в курдюке, очень ценный продукт. Густая шерсть курдючных баранов используется в производстве войлока.

Фото и описание курдючной породы баранов

Также почитайте: Разведение овец, как бизнес, с чего начать и как преуспеть

Выход шерсти – более трех килограммов с одного барана. Курдючные бараны – крупные и высокие животные, весом до 90 кг., их мясо прекрасное сырье для приготовления мясных блюд. Существует также множество менее известных и распространенных пород овец, которые отличаются количеством мяса и молока, качеством и количеством шерсти, получаемых от животных.

Как ухаживать за баранами и овцами начинающим

Уход за этими неприхотливыми животными для новичнов несложен, но надо придерживаться основных правил:

  1. Обязательная вакцинация всех животных. Срок действия вакцины 6 месяцев, необходимо вести график прививок и не пропускать очередную ревакцинацию. Новых животных помещают в карантин и перед присоединением к основному стаду. Это позволит избежать болезней и массового падежа животных.Регулярные ветеринарные осмотры отары должны стать правилом.
  2. Копыта баранов необходимо подрезать и чистить. Такая процедура сохранит суставы животных здоровыми при уходе в домашних условиях. Копыта нельзя подвергать резкому понижению температур. В зимнее время пол в овчарне должен оставаться теплым и сухим. Для этого пол делают дощатым и подсыпают сухую солому.
  3. Баранам нужны витамины и соль при разведении в домашних условиях. Соль добавляют в пищу, а витамины животное может получить из молодых зеленых побегов деревьев.
  4. Необходимо контролировать спаривание и размножение животных. Для этого баранов-заводчиков держат отдельно от остального стада.
  5. Чтобы управлять стадом на пастбище, устраивают электроизгороди и заводят сторожевых собак.

Фото породы барана рамбулье

Разведение баранов в домашних условиях для начинающих может показаться непосильной задачей, но если узнать все особенности ухода за этими животными, то сложностей не возникнет. Ведение фермерского хозяйства станет прибыльным делом, если вы заранее будете планировать все расходы и сложности.

Разведение баранов на мясо как бизнес — Бизнес

Каждый человек, начавший заниматься сельскохозяйственным бизнесом, понимает что это трудоемкое дело. Выгодный предпринимательский шаг — создание фермерского хозяйства по разведению овец.

Чтобы дело начало приносить доход:

  • составить бизнес — план
  • изучить все нюансы
  • произвести денежный взнос в дело
  • часть времени посещать делу.

О баранах

Баран однин из быстрорастущих животных, этот факт стал толчком начать выращивать баранов на мясо как бизнес. Они не прихотливы.

Через два месяца после рождения вес молодого ягненка составляет ровно половину веса взрослого барана.

В годовалом возрасте вес меньше взрослого барана на 10%. Тщательного ухода не требуют.

Для получения высокого и качественного мяса специально выведенные породы — романовские. Эта порода популярная и распространенная среди жителей России, введена в 20 веке специально для разведения баранов на мясо как бизнес в домашних условиях.

Ягненок этой породы, достигая года весит 35 килограмм, а взрослые — 90 килограмм. Эти показатели важные для разведения. Овцы способны дать потомство три раза в год, способны давать много литров молока. За 200 дней они дают 210 литров молока.

Первым делом для разведения нужно построить загон, содержащий много места для прогулок и сна животных. Поставить удобные кормушки для воды и питья. Для подстилки использовать солому.

 Уход и выращивание

Взрослых баранов продают дорого, так как мясо цениться за пользу и диетический состав.

Продаются взрослые особи. А это один год.

Пока животное растет на продажу отрастает шерсть, которая приносит дополнительный денежный доход. Шерсть правильно подстригают и продают. Вначале трудно определиться с чего начать бизнес.

Покупать не меньше сотни или две баранов, тогда будет 100% доход. Было подсчитано, содержание одного барана требует 2 килограмма зерна и 5 килограммов сена в день, из этого следует на 100 овец — 60 тонн зерна и 150000 тонн сена в год.

Стадо регулярно выгуливать и пасти не меньше 8 часов в день. Ведь им нужно употреблять свежую траву, больше двигаться.

Плюсы разведения баранов

На протяжении многих лет, люди разводят овец на продажу. Помимо мяса на рынках цениться шерсть, из нее делают шапки и шубы.

Плюсы такого бизнеса:

  • Адаптация животных к климатическим условиям.
  • Овцы неприхотливы в содержании.
  • Овчарня среднего размера дает комфортное зимование животных.
  • Изучив стороны разведения, выбрать максимально выгодный вариант ведения бизнеса.
  • Денежная затрата на корм в минимальных пределах.
  • Малая конкуренция.
  • Льготные,кредитные условия для бизнеса.

    Стоит отметить, что сырость и сильная влажность губительно влияют на рост и здоровье барана.

    Переизбыточное нахождение в сырых помещениях сильно ослабляет иммуннитет овец, что приводит к болезням.

    Ягненок быстро растет, что дает развивать бизнес по выращиванию баранов быстро.

    Разведение

    Чтобы начать разводить овец начинающему бизнесмену лучше произвести консультацию у опытных фермеров, которые помогут разобраться в нюансах дела.

    Разводить баранов можно двумя способами:

  • Содержатт только чистокровные породы.
  • Делать скрещивание.
  • В первом случае спаривать только однопородных.

    Такой способ подходит для получения нужного типа мяса.

    Каракульская порода овец, которая требует скрещивание одного вида. В противном случае теряется продуктивность шерсти, становиться колючей и в больших колличествах выпадать.

    Скрещивания разных пород, фермеры влияют на разнообразие внешнего вида и получают разнообразие качества и вкуса мяса.

    Разводить и содержать баранов выгодное дело для домашнего бизнеса, правильно составить план, по которому бизнес начинает слаженно работать и приносить прибыль.

    Следует обратить внимание, что помимо откармливания животных, нужно регулярно заниматься выводом новых овец. Одиннадцать месяцев в году каждая овца готова к оплодотворению.

    Если в стаде 50 овечек, то потомство составить 35 новых голов.

    Виды баранов

    Породы баранов:

  • Мясо Сальная порода, которая нужна для получения качественного мяса.
  • Шубная порода. Разводится для получения мяса и шерсти.
  • Мясошерстная порода имеет о тонкую шерсть и мягкий вкус мяса.
  • Гибридные представлены скрещиванием двух видов, т создавая новых.
  • Для получения одного мяса, подходят породы:

    • эдильбаев
    • Горьков
    • романовские
    • курдючные
    • северокавказские
    • гиссарские

    Преимущества мясных пород в том, что они более выносливые, быстро растут, набирают вес, отлично развит иммунитет, что дает преимущества перед другими видами.

    Что нужно для успешного разведения

    Чтобы успешно разводить животных, необходимо создать все условия для роста. Если нет возможности пасти овец на огромной площади арендуйте землю.

    В деревни или сельской местности самые благоприятные условия. Стоит построить кошару- сарай предназначенный только для сна молодого вывода.

    Отвести отдельное помещение, в котором будет храниться весь инвентарь. Произвести отбор персонала для помощи.

    Продажа

    Содержание баранов приносит доход от трех сфер:

    Продажа шерсти и молока — дополнительный доход, но не основной. Так как цена на 2018 год упала на рынке.

    Молоко закупается в небольших объемах для создания сырной продукции.

    Весь доход исходит от продажи мяса.

    Есть три способа продажи мяса:

    • штучно забивать животных, для дальнейшей продажи
    • оптом продавать
    • закрепить свой товар для продажи в фабриках.

    Фермеры, которые держат сельский бизнес, предпочитают продавать мясо имея свою личную точку на рынке.

    Поднять рентабельность позволяет наличие постоянных клиентов, для которых и происходит забой животных и дальнейшая их продажа.

    Заключение

    Разведение баранов на мясо как бизнес выгодное дело. По отзывам владельцев данный бизнес не заставит долго ждать прибыли, за один год — именно сколько времени растет баран и полностью готов к продажи.

    Но не стоит забывать о правильном составлении и ведении бизнес — плана. В нем стоит рассмотреть нюансы и исключить недочеты. Составляя план ведения бизнеса, учитывать погодные условия, температуру и наличие корма. Всего должно быть в достатке круглый год.

    Мясо овцы не особо подходит для продажи, ее лучше оставить на разведение потомства, а в продажу пустить мясо свежего барана.

    Стоит укрепиться на рынке и иметь постоянных клиентов. Производить продажу мяса для фабрик не выгодно, так как они требуют партиями — 50-100 голов за одну продажу и при этом часто делают отсрочки в выплатах, при этом их интересует 90% мяса и 5% молока. Остальное уходит на утилизацию.

    Бизнес, где имеется постоянный клиент — выгодно. Выполняя его требования, не происходит убытков.

    Разводить баранов выгодное дело.

    Нанять людей за небольшую выплату. Достаточно иметь трех рабочих:

  • Для кормления.
  • Выпаса.
  • Забоя.
  • Помощник по уборке и стрижки- одно лицо. Фермеру одному буднт трудно. Лучше создать семейное дело, где принимать участие будут все члены семьи. Это приносит пользу, сплоченность и занимаясь с семьей, больше доверия и спокойствия.

    Занимаясь разведением баранов в домашних условия, не дает возможности на другой вид работы.

    Овца 201: Уход за новорожденными ягнятами

    Уход за новорожденными ягнятами

    Около 20 процентов ягнят умирают до отъема. Восемьдесят процентов из этих потерь происходит в течение первых 10 дней. Хороший ягненок уход может значительно увеличить количество ягнят, выращиваемых овцы в стаде. Реалистичная цель - снизить смертность ягнят. от 4 до 5 процентов.

    Кувшины (загоны) для ягненка

    После того, как овца завершила роды, она и ее ягненок (ягненок) могут переместиться в кувшин для ягненка (индивидуальный загон). Помощь кувшинов для ягненка со склеиванием и предотвращением несоответствия. Вскоре после родов вымя овцы следует проверять на наличие молока и проблемы, например мастит.

    Вы можете раздеть соски, чтобы удалить восковые пробки, хотя ягнята могут сделать это сами.Ягнятам следует внимательно следить, чтобы убедиться, что они кормят грудью. Ягнята, у которых есть при пальпации у медсестер будет полный желудок. Ягнята, у которых есть без ухода следует оказывать помощь. Маленький, слабый и беспорядочный ягнятам может потребоваться помощь.

    Размер кувшина может варьироваться в зависимости от размера овцы. 5 х 5 футов - обычное дело. Кувшины большего размера может потребоваться для более крупных овец и многоплодных рождений.Меньше кувшины увеличивают вероятность того, что овца лежит на ягненках. Кувшины для окота должны быть чистыми, сухими и хорошо уложенными. Если возможно, кувшины следует чистить между овцами. Один кувшин для ягненка на 7-10 овец в стаде обычно достаточно. Больше может нужен будет окот на близком расстоянии.

    Кормушки и ведра с водой должны быть подвешены вне досягаемости ягнят.Тепловые лампы следует использовать с особой осторожностью. Они следует использовать экономно, повесить как минимум в углу ручки 3 фута над подстилкой. Пальто или куртки из баранины - безопасная альтернатива лампам.

    Боксы для ягнят (4 фута x 6 футов), размещенные вокруг стен места для окота успешно использовались как место для овец к ягненку. Первоначально их пытались предотвратить.Исследования также рассматривали кабины как способ сократить трудозатраты. потребности во время окота.

    Когда окот происходит на пастбище, овцематок и ягнят обычно не кувыркают, если нет проблем. Иногда в кувшины помещают новичков; в то время как зрелые овцы ягненка на пастбище или пастбище. При пастбищном окоте требуется меньше труда, но обычно приходится искать компромисс с более высокой смертностью из-за вредных привычек, хищников или погодных потерь.

    Дезинфекция пупка
    Пупок новорожденного ягненка - возможный путь заражения. агенты. Пуповины длиной более 2 дюймов следует обрезать. ближе к телу. Во избежание инфекций культю пупка следует пройти дезинфекцию вскоре после рождения. Область пупка можно распылить или окунуть в антисептический раствор, например Нежный йод (1% йода), Бетадин® или Хлоргексидин (Нолвасан®).


    Молозиво

    Молозиво - «первое молоко», которое производит овца. после окота. Молозиво содержит большое количество питательных веществ. которые важны для здоровья и продуктивности ягненка. Молозиво также содержит высокий уровень антител против различных инфекционные агенты. При рождении у ягненка нет собственных антител. потому что антитела в кровотоке овцы не проникают через плацента.

    Очень важно, чтобы ягнята получали достаточно молозива во время первого От 18 до 24 часов жизни, чтобы обеспечить адекватное усвоение молозива. антитела. Антитела - это большие белковые молекулы, которые пересекают стенку кишечника и попадают в кровоток баранина только в течение первых 18-24 часов жизни. Абсорбция из этих антител наиболее эффективны в течение первых нескольких часов после рождения.

    Рекомендуется, чтобы ягнята получали приблизительно 10 процентов своего тела. вес в молозиве через 24 часа после рождения. Это значит, что 10 фунтов баранины должны потреблять 1 фунт (16 унций) молозива. к 24-часовому возрасту. В идеале они должны потреблять половину этого в течение 4-8 часов после рождения. Шприц объемом 60 см3 вмещает 2 унции молозива.

    Всем ягнятам необходимо молозиво.В то время как ягнята могут выжить без молозива в относительно свободной от болезней среде, вероятность болезней и смерти намного выше у ягнят, которые не получать молозиво. Идеальный источник молозива для дополнительных кормление ягнят здоровыми овцами собственного стада.

    Овцы различаются по количеству и качеству производимого ими молозива. Молодые овцы обычно производят меньше молозива, потому что они также производят меньше молока.Во время окота овец можно проверить (удалить соски) на качество и количество молозива.

    Пожилые овцы больше подвержены воздействию инфекционных агентов и обычно имеют более высокую концентрацию антител в молозиве. Молозиво от молочных коров или коз можно использовать, если молозиво овцы не доступен. Молозиво цветных пород (например, Джерси) желательнее.Только молоко от стад без Джона должен быть использован. Поскольку в коровьем и козьем молоке меньше жира, его нужно больше кормить.

    Производители, пытающиеся разработать Овечий Прогрессивный Стадо без пневмонии (OPP) должно беспокоиться об источнике молозива, так как OPP может передаваться от инфицированных овец ягнятам через молозиво. Перекрестная передача между козами (CAE) и овцы (OPP) также возможны.

    На рынке представлены различные продукты из молозива для ягнят. Заменитель молозива - это тот, который содержит иммуноглобулины (igG). Land O'Lakes продает заменитель молозива для ягнят. Большинство других продуктов - это добавки с молозивом. Эти продукты очень питательны, но не содержат антител. Тем не менее, обязательно используйте продукт, разработанный специально для ягнят.

    Читать Молозиво: жидкое золото ==>


    Осложнения с новорожденными ягнятами

    Основными убийцами новорожденных ягнят являются голод, переохлаждение и т. Д. чистки и пневмония.Исследование, проведенное в Американском эксперименте с овцами. Станция (в Дюбуа, штат Айдахо) показала, что 46% смертности ягнят вызвано мыщами (диареей), 20 процентов - голоданием и 8 процентов пневмонией. Ягнята, которым тяжело и тяжело переживают длительные роды более подвержены влиянию здоровья проблемы, как и те, которые не потребляют достаточное количество молозива.

    Гипотермия

    Гипотермия (озноб) определяется как низкая температура тела.К поддерживать температуру тела, новорожденный ягненок должен производить много тепла, так как оно теряет в окружающую среду. Если это не может сделать это его температура тела начнет падать. Ягненок поменьше остынет быстрее, чем большая баранина. Ягнята с более толстой шерстью теряет меньше тепла. По этой причине овечьи ягнята обычно более переносят холода.

    Чем быстрее овца слизывает ягненка, тем менее уязвима она. быть пугающим.Ягнята, рожденные в загонах с сквозняками или на улице без крова от ветра быстрее теряет тепло тела. Ягнята родились в холоде температура, очевидно, теряет тепло тела быстрее, чем родился в умеренную погоду.

    Ягнята, страдающие переохлаждением, выглядят слабыми, изможденными и сгорбленными. В В тяжелых случаях ягненок может не удерживать голову. В уши и рот могут быть холодными. Ягненок может не реагировать на сосание.Нормальная температура тела ягнят составляет 102-103 ° F. Ягнята с температурами ниже 100 ° F считаются гипотермическими. Для оценки температуры тела можно использовать ректальный термометр.

    Важно получить молозиво у новорожденных ягнят с гипотермией для повышения температуры тела. Питание через зонд - эффективное средства для этого. Также может потребоваться переместить барашка. в более теплую среду, чтобы поднять температуру тела.Фактически, если температура ягненка составляет 99 градусов по Фаренгейту или меньше, его следует сначала нагреть.

    Разогреть ягненка можно несколькими способами. Если баранина мокрая, сушить его и заверните в полотенце. Фен можно использовать для согрева ягненок. Ягненка можно положить в согревающий ящик. Тепловые лампы не дают достаточно тепла переохлажденным ягнятам. Они также представляют собой пожарную опасность.

    У новорожденных ягнят переохлаждение обычно возникает в результате воздействия.У ягнят старше 24 часов обычно возникает переохлаждение. голодания. Аналогичным образом следует обращаться с более старыми ягнятами. за исключением того, что им не нужно молозиво. Заменитель молока можно кормить с кормушкой из бутылочки или трубки. Следует давать больше молока за один раз.


    Голод

    Голодание ягненка - убийца номер один молодых ягнят.Причин много: недостаточное потребление молозива, отторжение при мамаше, мастите, сосках, которые слишком велики или близки к почва, недостаточное производство молока, травмы или болезни суставов, ротовая полость и / или тяжелые роды. Обычно возникает голод в течение первых трех дней жизни.

    Будет обнаружен ягненок, стоящий с опущенной головой, с опущенными ушами. назад, иначе он может стать слишком слабым, чтобы стоять.Часто блеют голодные ягнята. Желудок быть пустым при пальпации. Дрожь, тряска и переохлаждение может последовать, но этот переохлажденный ягненок обычно более 12 часов возраста. Очевидное лечение голодания - это питание. Некоторых ягнят можно кормить из бутылочки; другим потребуется трубка.

    Очищения (диарея)
    Почесывание детенышей ягненка может быть вызвано одной из нескольких бактерий: e.кишечная палочка, сальмонелла, или clostridium perfringins тип С. В достаточном количестве прием молозива - лучшая защита от мышей. Строгий санитария тоже важна. Небрежные условия окота предрасполагают ягнята ко многим потенциальным проблемам со здоровьем.

    Бактериальные язвы можно лечить антибиотиками и инфузионной терапией. Пероральная помпа для свиней на основе спектиномицина является предпочтительным средством для лечения ребенка чистка ягненка.Его использование вне маркировки требует ветеринарного разрешения. Есть вакцины от эл. coli scours («водянистый рот») и Clostridium perfringins типа C.

    Пневмония

    Пневмония молодых ягнят вызывается в первую очередь бактерией Pasteurella hemolytica , иногда микоплазма. Он характеризуется лихорадка, учащенное дыхание, отказ от медсестры и смерть в нелеченых случаях.Ягнята выглядят изможденными и вялыми. Ягнята которые не потребляют достаточное количество молозива, особенно подвержены риску при развитии пневмонии.

    Проблемы с вентиляцией обычно связаны со вспышками заболеваний. пневмонии. Способствуют сквозняки и сырость. Пневмония - это много чаще встречается с домашними овцами, чем с овцами, выращенными на пастбище. Плотно закрытые коровники часто не имеют достаточной вентиляции. Пневмонию обычно лечат антибиотиками: пенициллином, тетрациклинами, и другие.Гидравлическая терапия может ускорить выздоровление.

    К сожалению, вакцинация беременных овец парагриппом (PI3) не снижает уровень пневмонии у новорожденных. ягнята.

    Некоторые породы более восприимчивы к респираторным заболеваниям. (например, восточно-фризский).

    Уход за новорожденными ягнятами

    <== ИНДЕКС ОВЦ 201

    Почему вы хотите разводить или держать овец?

    Почему вы хотите разводить овец?

    Есть много причин, чтобы разводить овец.Причины важны, так как они будут иметь значительное влияние о выращиваемых породах и способах кормления, содержания и продажи овец.

    Экономический

    Традиционно овец выращивали на фермах и ранчо для цель получения дохода для фермы и семьи. В то время как некоторые фермы получают большую часть своего дохода от разведения овец, овец производство чаще всего является вторичным или третичным предприятием на ферма.Собственно, овцеводство дополняет многие другие сельскохозяйственные предприятия. Это популярное предприятие для многих фермеров, занятых неполный рабочий день и ведущих образ жизни. Овцеводство - хорошее занятие для молодежи и пенсионеров.

    Разведение овец или привлечение в аналогичной сельскохозяйственной деятельности. Некоторые люди выращивают овец для основная цель надлежащего налогообложения (более низкой) сельскохозяйственной тарифы.Юридическое определение фермы (для целей налога на недвижимость) зависит от штата и страны.

    Хотя ожидается, что все сельхозпредприятия со временем приносят прибыль и платят налоги, многие люди разводят овец (и другой домашний скот) как «налоговое списание». Затраты хозяйств, включая капитальные закупки, могут быть списаны против обычного дохода. Большинство покупок, связанных с овцами, освобождены от налога с продаж.


    Экология

    Некоторые люди держат овец, чтобы улучшить и / или сохранить свои ландшафты. Из-за их Небольшие размеры, предпочтение пастбищ на возвышенностях и предпочтение многих сорняков делают овцы идеальными для борьбы с растительностью, особенно там, где основная растительность - трава и разнотравье. Их маленькие копыта минимизируют уплотнение почвы и эрозию. Они избегают хрупких прибрежных территорий.

    Фактически возможности Платный выпас овец (и коз) расширяется, поскольку общество ищет более экологически безопасные способы борьбы с инвазивными сорняками и другой нежелательной растительностью. Но даже когда они не используются для очистки ландшафта, овцы (и другой домашний скот) помогают сохранить землю на открытом пространстве и сохранить ее. сельские пейзажи


    Качество жизни

    Многим семьям нравится сельский образ жизни, и они хотят открыться своих детей на растениеводство, животноводство и другие аспекты сельскохозяйственного производства.Овцы - идеальная небольшая ферма (или ранчо). Из-за своего небольшого размера и мягкого характера овцы особенно подходят для женщины, дети и люди с ограниченными возможностями.

    Выставка овец (или их демонстрация) может быть приятным занятием для всех. возрастов, но особенно молодости. Овцы и ягнята - отличный 4-H и проекты FFA. Фактически, 4-H и FFA - это причина, по которой многие люди получают начал заниматься овцеводством.Овцы - подходящие проекты для домашних школьников. Многие уроки жизни можно преподать на ферме. Есть много проектов для научных ярмарок, которые можно реализовать с использованием овец и шерсти.

    Выращивание собственной пищи и клетчатки приносит определенное удовлетворение. Некоторые люди держат несколько овец, чтобы обеспечить их мясом, молочными продуктами и / или клетчаткой. их семья. Владельцы небольшого стада вносят свой вклад в поставку местной пищи и клетчатки. Они поддерживают местный бизнес. Некоторые люди хотят поддержать сохранение домашнего скота усилия по выращиванию и помощи в сохранении редкой или исторической породы овец.

    Многие люди разводят овец из-за своего желания дрессировать и испытывать пастушьи собаки, обычно бордер-колли. Трудно тренироваться и работать пастушьей собакой, не имея доступа к отару овец. Для этой задачи обычно используют шерстяных овец, так как они более терпимы. жары и жестких тренировок. Wethers часто предпочтительнее потому что работать с ними можно круглогодично.

    Овцеводство может быть приятным занятием для пенсионеров или инвалидов. С овцами легче обращаться, чем с более крупным скотом, и инвестиции в племенном поголовье, оборудовании и сооружениях обычно намного меньше, чем на других предприятиях. В некоторых ситуациях овцеводство может пополнять пенсионный доход. Пустые гнезда и одинокие люди могут держать овец, так что им есть о чем заботиться.

    Люди все чаще содержат овец (и других сельскохозяйственных животных) как домашние животные или компаньоны. Для этого следует выбирать Wethers и овцематок. цель. Неповрежденных самцов и рогатых животных нельзя содержать в качестве домашние питомцы. Волосы овец - хороший выбор, потому что они не требуют стрижка. Они также более устойчивы к внутренним паразитам (глистам). Из ягнят из бутылочек получаются лучшие домашние животные, потому что они естественным образом связываются тому, кто их кормит.Овцы - социальные животные. Домашняя овца должна быть держат парами или небольшими стаями (в идеале).

    Любовь к овцам и животноводству - мотивация для многих пастухи, как коммерческие производители, так и фермеры, ведущие образ жизни. В на самом деле, если вы искренне не любите овец, есть более простые способы заработать деньги или провести досуг.


    Цель и задачи

    После того, как вы решили разводить овец и определили причину (или причины) для их выращивания следует установить цели для овцеводства, особенно если это коммерческое предприятие.Постановка целей включает определение того, какие аспекты производства овец - мясо, клетчатка, молочное животноводство и / или контроль растительности - будет в центре внимания предприятия, какой продукт (ы) будет будут продаваться, как они будут продаваться и кто будет клиенты). Хорошая идея - иметь бизнес-план.


    Определите успех

    Разные владельцы овец определяют успех по-разному.Для коммерческого продюсера успех, скорее всего, будет заключаться в получении финансового дохода. прибыль и окупаемость инвестиций, хотя у фермы могут быть дополнительные цели, касающиеся качества жизни и управления хозяйством.

    Победа на выставках или продажа дорогих племенных ягнят или клубных ягнят может определить успех для некоторых производителей. Для ориентированных на производительность производители семенного материала, имеющие таран, который занимает первое место в краткое описание производителя породы или его наилучшая племенная ценность (EBV) по определенному признаку может быть признаком успеха.

    Некоторые производители измеряют успех по достижению определенного производства. цели. Продвигать 200-процентный урожай баранины было бы достойно. достижение для большинства производителей. Не потерять ни одного барашка во время сезона ягнения может быть целью небольшого производители. Сохранение смертности до отъема ниже 5 процентов было бы хорошим достижением для крупных коммерческих производителей. Отсутствие дегельминтизации - еще одна важная цель производства.

    Воспитание вдумчивых, ответственных детей, здоровых и уважающих животных и окружающая среда может определить успех многих семей, которые заниматься разведением овец в рамках проекта 4-H, FFA или домашней школы. Животноводство - отличный способ улучшить научное образование ребенка и поощрить его карьеру, связанную с наукой. Это также способ поощрения предпринимательства.

    Почему вы хотите разводить овец?

    <== SHEEP 201 INDEX

    Как вырастить откормленного травой ягненка, как босса.

    Опубликовано: | Последнее обновление: 109 Комментарии

    Раскрытие информации: Это сообщение может содержать партнерские ссылки, с которых я буду получать комиссию.


    Я НИКОГДА не думал, в мировой истории, что я стану ПРОФЕССИОНАЛОМ в выращивании ягнят, откормленных травой.

    Но увы, вот и я. Как я уже говорил, как только у меня появился зуд от фермерства (не путать с сильным зудом), я не мог остановиться.Я быстро превращаюсь в странную даму-козу. Никогда об этом не слышал? Это как новая кошачья леди. За исключением того, что она старая дева, обычно на заднем плане стоит упорный муж (который втайне любит коз!). Верно, Кевин? Верно?…

    Ягнята очень отличаются от коз. Самая большая разница в том, что ягнята / овца не такие уж и козлы, как козы. Посмотрим, как я могу это объяснить? Ягнята похожи на ваших собственных детей - милые и очаровательные. Козы похожи на соседских детей на улице - всегда просят еды и устраивают беспорядок быстрее, чем вы можете сказать: «ИДИ ДОМОЙ.”

    Вкус ягненка травяного откорма - А-МАГАЗИН! Каждый кусок баранины по вкусу идентичен нежному филе миньон. Никакого плохого вкуса нет, это гадко-вкусно! Вы когда-нибудь пробовали это? Я утверждаю прямо сейчас, что вы должны! Но сначала давайте поговорим о том, как выращивать ягненка.

    Как найти своего ягненка:

    Есть много разных пород овец. Я не буду перечислять здесь всех - их , что много. Вероятно, это связано с тем, что овцы существуют уже тысячи лет, и многие фермеры пытались улучшить определенные характеристики.У вас есть два варианта, которые следует учитывать при покупке мясных пород овец.


    Породы шерсти и породы волос

    Cheviot American Blackbelly
    Дорсет Барбадо
    Hampshire California Red
    Montadale Dorper
    North Country Cheviot Katahdin

    Оксфорд Романов
    Шропшир Роял Уайт
    Southdown St.Croix
    Texel Wiltshire Horn
    Tunis

    Преимущества выращивания овец заключаются в том, что вам не нужно стричь их и их пальто естественным образом, как собачью шерсть. На самом деле это применимо только к тем, у кого есть взрослая овца или баран, потому что вы будете выращивать их не для мяса, а для того, чтобы производить для вас детенышей. Если вы покупаете ягненка каждый год у кого-то еще с намерением разделать его через 9 месяцев, не имеет значения, шерстяной он или волосяной ягненок в конце концов, потому что следующей весной их не будет для стрижки.

    Мы выбрали баранину катадин , потому что это была более крупная порода, и мы знали, что она даст нам много мяса. К тому же нам понравилась идея НЕ стричь нашу маму-овцу.

    Лучший способ найти ягнят / взрослых овец:

    • Выполните поиск на Craiglist в разделе фермы / сада.
    • Поищите объявления в местной газете в разделе о фермах.
    • Выполните поиск в Google, введите овцу и свой почтовый индекс, и вам может повезти, и вы найдете заводчика (с веб-сайтом) поблизости.
    • Встаньте на углу с табличкой «Будет работать на овец». Уверен, что это полностью сработает.

    * СОВЕТ * Если вы думаете, что в будущем вам захочется больше баранины, купите овцу в возрасте 1–1,5 лет, желательно уже беременную.

    Выращивание ягненка в мясорубке:


    Шаг 1. Позвольте своему ягненку есть вашу траву весь день, каждый день.
    Шаг 2 - Обеспечьте водой и минеральным блоком для лизания.
    Шаг 3 - Готово.

    Серьезно, вот и все! Я действительно удивлен, что все больше людей не выращивают ягненка, учитывая, насколько легко их вырастить. Поскольку ягнята, естественно, несут в своем теле больше жира, чем коровы, лошади или козы, вы не должны кормить их чистой люцерной, зерном или любыми причудливыми продуктами. Они делают лучшее на вкус мясо из простой травы, и они профессионалы в том, чтобы сохранить его красивым и обрезанным. Им действительно нужно , чтобы есть быстрорастущую зеленую траву, чтобы она была достаточно питательной. Здесь, в Аризоне, есть бермуды, которые с апреля по октябрь растут как сумасшедшие.Когда у нас недостаточно травы, чтобы накормить наших ягнят / овец, мы кормим смесью люцернового сена и бермудского сена из кормового магазина.

    Некоторые факты об овцах, потому что вы спросили:

    • Ягнят можно отлучить от матери (и перевести на прямую траву) через 60-90 дней.
    • Вы можете вырастить овец или барана на мясо, если вы решите вырастить барана, убедитесь, что у вас нет его рядом с козами (или обязательно кастрируйте таран) потому что да, овца действительно может получить коза беременна, и у тебя на руках будет малыш! Спросите меня, откуда я знаю.
    • Овцы / ягнята не вырывают траву с корнем, они съедают ботву и оставляют около 2 дюймов травы, что делает идеальные газонокосилки. Они тоже едят сорняки, так что бонус.
    • Овцы / ягнята не имеют грязного навоза, как у коровы или лошадей, они имеют гранулированный навоз, как у коз.
    • Овцы / ягнята очень послушные и нежные. Они не такие артисты, как козлы. Достаточно простого забора.
    • Ягнят не забивают как младенцев .Их забивают в возрасте 9-12 месяцев, взрослыми, ростом с родителей и весом 100-150 фунтов.
    • Если вы попытаетесь «доесть» барашка на любом количестве зерна - мясо будет ужасно жирным и жирным. Дело в том, что овцы уже содержат много жира в своем мясе (поэтому оно такое потрясающее на вкус), но вам не нужно слишком много - поверьте мне, придерживайтесь травы.
    • Ягнята / овцы очень тихие и не «бааа» все время, как вы думаете.Они предпочитают находиться рядом с другим стадным животным, но также прекрасно справятся с одним или двумя цыплятами - хотя они ненавидят собак (я думаю, всегда будет всегда).
    • Если ваша цель состоит в том, чтобы не покупать никаких кормов во время «вегетационного периода» на вашем заднем дворе, вы можете оценить, что вам понадобится около 4000-5000 квадратных футов ярда, чтобы вырастить одного ягненка . Это участок размером примерно 70 на 70 футов. Когда ваша трава плохо растет, вам нужно будет добавить сено на травяной основе из магазина кормов.
    • Ягненка стоит около 50 долларов, и кормление его должно быть бесплатным, если у вас есть трава. Чтобы пережить осень и зиму, вам потребуется около 20 долларов в месяц, чтобы кормить его до момента забоя.

    Дополнительно: добавки и вакцины:


    Это ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ совет по поводу овец, так что слушайте ... овцы не переносят минеральную медь как козы, коровы и лошади, так что вы должны быть осторожны при покупке минерального лизунца .

    На кормовом складе увидите:

    - БЕЛЫЙ БЛОК , который в основном представляет собой соль.
    - КРАСНО-КОРИЧНЕВЫЙ БЛОК , который полон микроэлементов, в том числе меди.
    - Если вам повезет (я имею в виду УДАЧИ), вы найдете минеральный блок, специально предназначенный для овец. В нем будет крошечное количество меди, поскольку они могут ее проглотить.

    У нас НИКОГДА не обнаружено минеральных блоков, специально предназначенных для овец, в каких-либо кормовых магазинах в нашем районе, поэтому мы провели наше исследование и до тех пор, пока мы никогда не распыляли пестициды / гербициды на нашей территории (пестициды / гербициды истощают минеральные вещества в почве) мы чувствуем себя комфортно, давая нашим овцам / ягнятам БЕЛЫЙ солевой блок и называя это хорошим.Остальные минералы они получают из травы, которую едят.

    Что касается вакцинации, мы НЕ вакцинируем. Нет, даже против столбняка, который сегодня является очень распространенной вакциной для домашнего скота. Это то, что нам нравится, и у нас никогда не было проблем с этим, поэтому мы не чувствуем, что нам это нужно. Если вы хотите узнать больше о вакцинации овец, нажмите здесь.

    Готовы ли вы начать выращивать ягненка, откормленного травой, как хозяин?

    Вырастить ягнят несложно! Даже будучи взрослыми, они очень нежны и прекрасно ладят с детьми.Они становятся злыми только тогда, когда вы пытаетесь их доить. Спроси меня, откуда я знаю. (История появится в ближайшее время)

    Когда вы будете готовы разделывать своих взрослых ягнят, вы можете рассчитывать заплатить около 100 долларов, если вы используете мясника, меньше, если вы найдете школу, в которой есть отдел разделки FFA, и даже меньше (30 долларов ) если вы наняли кого-нибудь, чтобы он научил вас делать это самостоятельно.

    Прочтите мои сообщения о том, как разделывать и обрабатывать баранину:

    Мы купили нашу беременную овцу за (125 долларов), у нее было 2 детеныша, баран и баран, и мы продали овцу за (70 долларов).Мы выращивали барашка-барашка, пока он не стал огромным, и забили его примерно в 9 месяцев. Он ел нашу бесплатную траву в течение хороших 6 месяцев, а затем мы кормили его травяным сеном из магазина кормов в течение примерно 2 месяцев (40 долларов) .Мы заплатили другу, чтобы он научил нас, как его разделывать (30 долларов), и в конце концов мы получили примерно 80 фунтов. мяса (с костями), а также около 3 фунтов. жира (жир из почек и кулинарный жир, богатый питательными веществами), а также печень большого размера и множество суповых косточек для приготовления бульона. Если не считать вложения в первоначальную овцу, выращивание органического ягненка травяного откорма обошлось нам менее чем в 1 доллар за фунт.Довольно сладко, если вы спросите меня!

    Итак, что ты думаешь? Готовы ли вы начать выращивать ягненка, откормленного травой, как хозяин?

    Выращивание и откорм ягнят на пастбище

    «Это невозможно». Я часто это слышу, когда обсуждают тему выращивания и откорма ягнят на пастбище.

    Эта группа рыночных ягнят, откормленных травой, готова к промыслу. Фото Ульфа Кинтцеля

    Можно ли это сделать? Давайте посмотрим на историю овец.Овец и коз разводили в местах, где корова не могла содержать. Или их вырастили люди, которые не могли позволить себе кормить корову. Овца имела репутацию хорошо развитой овцы, а корова - нет. Немецкая поговорка гласит: «Вы можете накормить десять овец там, где корова умрет с голоду». Тогда почему мы предполагаем, что в наши дни ягнят нужно кормить зерном, чтобы получить готовую тушу?
    На мой взгляд, мы отошли от традиционных способов разведения овец на пастбище. Вместо этого многие производители овец отнимают от груди легких ягнят, так называемых ягнят-кормушек, и продают их на кормовую площадку или помещают в хлев и доводят до корма.«Не используйте это, и вы потеряете это», - гласит другая пословица. В этом случае многие породы овец потеряли способность к финишу на траве просто потому, что отбором этой способности пренебрегали до тех пор, пока было дешевое зерно.
    Более высокие цены на зерно, возрождение систем фермерских хозяйств, основанных на пастбищах, и стремление к производству мяса, обработанного травой, заставили нас заново изобрести колесо и позволить овцам делать то, что они делали тысячи лет: пастись на пастбище.

    Травы и бобовые всегда должны быть в изобилии.Фото Ульфа Кинтцеля

    Думаю, это можно сделать. Во-первых, вам нужны овцы, которые могут пастись на пастбище. Крупные, длинноногие овцы с маленьким животом не обладают способностью рубца для этого. Практическое правило: чем больше дневного света проходит под брюхом овцы, тем меньше мяса у нее. Если у вас уже есть стадо, просто выберите тех отдельных овец, которые все еще живут на пастбище, и удалите тех, которые этого не делают.
    Если вы только начинаете или хотите начать все сначала, выберите породу овец, которая еще не утратила способность разрастаться на пастбище.Некоторые из этих пород происходят с других континентов и являются довольно новыми для Соединенных Штатов. Такими примерами являются овцы дорпер и белый дорпер из Южной Африки. Несмотря на то, что в этой породе уже были развиты некоторые выставочные линии, зависящие от зерна, многие дорперы преуспевают на пастбище. В этой стране были развиты и другие породы овец, такие как катадины. Если вы не уверены в правильности выбранной вами породы, просто посмотрите на руководство фермера, у которого вы собираетесь купить овец.Если он или она выращивает этих овец на пастбище, они, вероятно, будут работать на вас.

    Эти две туши весили около 40 фунтов. висячий вес. Фото Ульфа Кинтцеля

    Однако выращивание и откорм ягнят на пастбище не означает отпускать их в загон и надеяться на лучшее. Это требует набора навыков и знаний, которые нужно приобрести. Если у вас нет такого набора навыков, вы обнаружите, что время от времени обучение будет крутым.
    Пастбище должно быть питательным и плотным, с высоким процентом бобовых и хорошо сбалансированным уровнем pH.Его нужно собирать (пасти) в нужный момент созревания. Вахтовый выпас - необходимость. Если вы выберете непрерывный выпас, у вас скоро закончится желаемый корм, и в результате овцы не будут есть так много. Таким образом, ежедневная прибавка в весе сразу снизится. Вода и минералы должны быть обеспечены постоянно. Летом должна быть обеспечена тень, а зимой должно быть доступно укрытие. Я столкнулся со многими ситуациями, когда одна из вышеперечисленных не была предоставлена. Мне сказали: «Они могут это принять».Да, могли, но проблема была не в этом. Овцеводу не следует оценивать выживаемость овец. Вместо этого он или она должны делать все, чтобы получить максимально возможный ежедневный набор веса. Это выходит за рамки обеспечения питания. Это также означает, что овцы должны иметь определенный вид комфорта, но не баловать их.
    Для процветания стадо также должно быть без болезней. Одно из самых распространенных заболеваний, поражающих чистую прибыль, - копытная гниль. Овцы с гниющими копытами вялые, страдают от боли и не двигаются больше, чем это абсолютно необходимо.Овца в системе выпаса должна иметь возможность двигаться, чтобы добывать корм.
    Чтобы знать, когда собирать урожай, нужно уметь оценивать тушу, пока ягненок еще жив. Даже если все вышеперечисленное сделано правильно, когда вы узнаете, когда ягненок «готов»? Давайте сначала посмотрим на определение слова «готово». Ягненок считается готовым, когда в нем есть правильное соотношение костей, мяса и жира. В то время как есть некоторые породы, у которых ягнята в основном всегда заканчивают, независимо от веса, есть другие, которые растут неравномерно.Во-первых, они косточки и мяса не много, не говоря уже о жирах. Затем выход мяса увеличивается, но жирового покрова еще мало или нет. Если на этом этапе убрать ягненка, получится «синяя» тушка. Затем у ягненка образуется жировая оболочка, и вскоре эта жировая оболочка может превратиться в слишком толстый слой. Производство жира вместо мяса - это трата кормов. Прежде чем это произойдет, его нужно собрать. И какой это будет вес? Что ж, это зависит от породы. Мои ягнята White Dorper имеют идеальный вес при разделке между 80 и 95 фунтами живого.До 105 фунтов они еще не слишком толстые. Однако для получения этих дополнительных фунтов требуется больше усилий. Меньшие породы, такие как Саутдаун и Бордер Чевиотс, достигают этого идеального веса раньше, но при этом легче. Это делает их идеальными для выращивания тепличных ягнят. Для более крупных пород, таких как хэмпширские овцы или суффолки, этот идеальный вес выше, но они достигнут его позже.
    Хорошо приготовленные ягнята, откормленные травой, по-прежнему встречаются довольно редко и могут иметь высокую цену. Может быть, я убедил вас, что вы справитесь!
    Ульф Кинцель владеет и управляет овцеводческой фермой White Clover Sheep Farm в Рашвилле, штат Нью-Йорк, где он занимается разведением пастушьей породы овец White Dorper.С ним можно связаться по телефону 585-554-3313 или по электронной почте [email protected] Более подробная информация о ферме размещена на сайте: www.whitecloversheepfarm.com
    Copyright 2010 Ulf Kintzel. Для получения разрешения на использование текста или фотографий, пожалуйста, свяжитесь с автором по адресу [email protected]

    Распределение затрат ~ Kaits Garden

    Хотя покупка баранины в супермаркете может быть довольно дорогой, выращивание овец на мясо - один из самых простых и доступных способов выращивать мясо самостоятельно!

    В этом году мы вырастили шесть ягнят на мясо на арендованном пастбище.Это разбивка всех наших расходов за год.

    Разведение овец на мясо

    Раскрытие информации: эта страница содержит партнерские ссылки, то есть, если вы совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    На самом деле мы очень ограничены в том, что мы можем сделать с нынешней арендуемой недвижимостью. У нас есть ограничения на то, сколько животных мы можем иметь, заборы, которые падают, и пастбище, полное полыни и камней, а не травы.Несмотря на все это, в этом году мы все же смогли вырастить большую часть собственного мяса.

    Мы сделали это, выращивая цыплят на своей территории и арендуя небольшое пастбище для овец. В итоге мы делили пастбище с другом, у которого тоже есть овца, и разделили расходы, так что общая арендная плата за пастбище составила всего 25 долларов в месяц!

    Распределение затрат

    • 6 ягнят по 50 долларов за штуку = 300 долларов
    • Аренда пастбища на 6 месяцев из расчета 25 долларов США = 150 долларов США

    Итого 510 долларов США

    Мы нашли пастбище на доске объявлений в нашем местном продуктовом магазине.Это были 2 ½ акра орошаемых земель с ручьем и деревьями для укрытия. Все лето трава поддерживала наших 6 ягнят и 20 наших друзей.

    Нам пришлось немного присмотреться, чтобы найти ягнят по доступной цене. Некоторые из них стоили 150–200 долларов, но мы наконец нашли более молодые по 50 долларов за штуку. Мы привезли их домой в возрасте чуть больше месяца. Овечку меньшего размера было легко перевозить в кузове внедорожника, и она была намного доступнее. Старые ягнята дали бы осенью немного больше мяса, но, вероятно, этого недостаточно, чтобы оправдать затраты в три раза больше.

    Наших овец не нужно было остричь перед разделкой, но мы решили сделать это, потому что не хотели, чтобы их прекрасная шерсть пропадала зря.

    Разведение исландских овец на мясо

    Что касается мяса, то мы еще не нашли породу, которая бы нам не нравилась, но когда дело доходит до выращивания собственного мяса, мы предпочитаем исландскую породу.

    На фотографиях в этой статье изображено смешанное стадо исландских и фризских ягнят. У исландцев более вогнутая форма лица и у большинства из них маленькие рога.Их шерсть становится намного длиннее, чем у фризской, и к концу лета часто волочится по земле. Обе породы имеют двойное назначение, исторически использовались как для молока, так и для мяса.

    Исландские овцы очень выносливы, устойчивы к паразитам и могут самостоятельно выходить на пастбище в молодом возрасте. В целом это порода с очень низким уровнем обслуживания.

    Их красивая мягкая шерсть достигает подходящей длины для прядения в молодом возрасте.

    Исландских овец традиционно разводили в холодном климате, где их забивали, когда летняя трава уже опадала, обычно в возрасте 6 месяцев или даже раньше.Я подробнее расскажу о возрасте для разделки мяса через минуту.

    Дегельминтизация

    Как и большинство животных, овцы могут заражаться глистами. Существуют коммерческие средства для удаления глистов, но переутомление может сделать паразитов устойчивыми к средствам для удаления глистов, что в конечном итоге вызовет еще больше проблем.

    Опытный овцевод может, внимательно посмотрев в глаза овцы, определить, страдают ли они анемией, что является признаком паразитарной перегрузки.

    Я провел дегельминтизацию с помощью шприца, наполненного домашней пастой, той же самой смесью, которую я даю своим лошадям.Он состоит из тыквенных семечек, патоки, сырого чеснока и гвоздики, измельченных в блендере. При необходимости добавьте воды, чтобы получить консистенцию пасты. Я даю 2 тонны для баранины весом 75 фунтов. Это домашнее средство недорогое и кажется эффективным.

    Стрижка

    Хотя при выращивании овец на мясо стричь не нужно, у наших исландцев была красивая мягкая шерсть прекрасного сочетания цветов. Как прядильщик, я определенно не хотел, чтобы шерсть пропадала зря!

    Я заплатил профессиональному комбайну 60 долларов за стрижку своего стада.

    Я постирал и продал 3 флиса на общую сумму 72 доллара, и у меня остались 3 для собственного использования.

    Возраст разделки ягнят

    Мы забили наших ягнят, когда кончилось пастбище. Им было меньше семи месяцев, а их живой вес составлял около 80 фунтов.

    Разделка в молодом возрасте дает вкусное мясо с более мягким вкусом. В этом разница между бараниной и бараниной.

    Если у вас есть доступ к пастбищу, вы, безусловно, можете позволить своим овцам вырасти до убоя.Я обнаружил, что у большинства животных вкус лучше, когда они были на пастбище, а не на сене, поэтому предпочитайте убивать до того, как закончится зеленая трава.

    Овцы дают около 35% своего живого веса в съедобном мясе, поэтому 100-фунтовая баранина даст вам около 35 фунтов мяса. После примерно 125 фунтов живого веса это соотношение фактически начинает снижаться. Большинство опытных овцеводов стараются разделывать овец, когда вес овцы составляет менее 125 фунтов, для получения наилучшего урожая и лучшего на вкус мяса.

    Забой овец

    Это был первый год, когда мы забили наших собственных овец.Из-за роста стоимости найма мясника это того не стоило, а поскольку некоторые из наших местных мясников вышли из бизнеса, ни у кого даже не было вакансии для нас.

    В нашем районе обычная плата за разделку овцы составляет около 130 долларов. Наши 80-фунтовые овцы дали около 30 фунтов каждая, так что одна только стоимость убоя составила бы более 4 долларов за фунт!

    Обычно мы сами забиваем цыплят и индеек, так что у нас есть некоторый опыт, только не с ягнятами! Чтобы изучить этот процесс, мы посмотрели видео на YouTube (у Bon Appetit есть отличное видео!) И на самом деле нашли одного из коллег моего мужа, который работал в мясной лавке и был готов прийти и провести нас через разделку первого овец.

    Как бы тяжело это ни звучало, на самом деле было неплохо. Забой, потрошение и снятие шкуры заняли у нас несколько часов. Повесили овец в крутом гараже. На раскрой ушло полтора дня.

    Готовые изделия из баранины

    В конце концов, мы оставили овцу (самку), которую вырастили для скрещивания с бараном нашего друга. 5 овец (кастрированные самцы) весили около 80 фунтов каждый и давали в среднем 30 фунтов мяса, плюс обрезки собачьего мяса.

    В итоге мы получили 150 фунтов пригодного к употреблению мяса.Нарезая собственное мясо, вы можете выбрать, какие надрезы делать. Мы использовали ручную пилу, что отнимало много времени, поэтому мы решили разрезать большую часть мяса на жаркое. Мы сделали несколько стейков и отбивных, несколько ребер и решеток из баранины, тушеное мясо, около 3 фунтов фарша из баранины на овцу и немного бекона из баранины. Баранина богата жирами, что делает ее хорошей заменой свинины, когда речь идет о беконе, ветчине и колбасе.

    Баранина

    • 5 шкур овец для дубления

    Общие расходы: 510 - 72 доллара за 3 проданных флиса = 438 долларов

    438 долларов США / 150 фунтов мяса = 2 доллара США.92 / фунт (по сравнению с 9-18 долларов за фунт в магазине, в зависимости от огранки)

    В итоге мы вырастили 150 фунтов мяса на общую сумму 2,92 доллара за фунт, с бесплатными бонусами в виде одной овцы, которую мы держали, 20 фунтов собачьего мяса, шерсти для прядения и 5 овечьих шкур для дубления.

    Если бы мы забили всех шести овец, мы получили бы около 180 фунтов мяса за те же деньги, в результате чего общая стоимость составила бы 2,43 доллара за фунт.

    Заинтересованы в выращивании овец на мясо? Руководство Стори по выращиванию овец - отличный справочник, который стоит иметь под рукой!

    Привести ягнят домой • Традиционный образ жизни

    До того года мы с мужем мало интересовались выращиванием овец на мясо.Понимаете, нам вдвоем обычно удавалось заполнить морозильную камеру свежим мясом во время охотничьего сезона! Но поскольку в том году мы планировали построить новый дом, мы решили попробовать что-то другое. Пытаясь проявить инициативу, вместо этого мы купили и вырастили двух мясных ягнят.

    Давайте просто скажем, что хотя мы с моим мужчиной любим животных, ни один из нас не имел большого опыта работы с овцами, и нас постоянно обучали маленькие шерстистые млекопитающие!

    Вот несколько уроков, которые мы извлекли из выращивания овец на мясо, и, в частности, что мы узнали о том, как приносить домой ягнят!

    Источник ягнят от местного заводчика

    По возможности покупайте мясных овец у местного заводчика.Ягнята не только приспособятся к вашему климату, но и вы сможете наблюдать за здоровьем стада.

    Еще одна особенность сохранения местных ягнят заключается в следующем: заводчик может позволить вам вручную выбрать именно тех ягнят, которых вы хотите! В отличие от покупки животных на животноводческом аукционе, перед покупкой вы сможете сравнить размеры, темперамент, родителей и т. Д.

    Выберите мясную породу, которая соответствует ВАШИМ потребностям

    Но прежде чем выбрать породу, найдите время, чтобы подсчитать, сколько фунтов мяса вам нужно! Затем рассмотрите «готовый» вес каждой породы, доступной в вашем районе.В среднем ягненок дает 40% живой массы в отрубах / мясе.

    Сколько животных вам понадобится для выполнения вашей квоты?

    Хотя более мелкие породы могут быть дешевле, помните, что вам придется покупать БОЛЬШЕ ягнят, чтобы удовлетворить свои потребности. Меньшие породы = больше животных, а также больше работы!

    С чем вы готовы иметь дело?

    Ягнята с кормлением из бутылочки

    Когда вы посетите овцеводческую ферму, вы быстро обнаружите, что ягнята, которых кормят из бутылочки, самые дружелюбные.Если вы покупаете мясо, не обращайте внимания на это! Ягнята, которым разрешено кормить грудью, будут на крупнее и на более здоровыми . При выращивании овец на мясо выбирайте лучшее!

    Обычно заводчики отлучают ягнят от груди в возрасте 60 дней. Пойдите для этих!

    Подготовка к ягнятам

    Прежде чем приносить ягнят домой, важно поговорить с заводчиком! К каким видам ограждений приучены ягнята? Что им понадобится в качестве приюта? Как уберечь их от собак и хищников? Из чего состояла их диета? Их нужно удалить от глистов?

    Для их сохранности подготовьте все, как указано заводчиком , прежде чем принесет домой новых ягнят! Когда-то всего однажды мы пошли против рекомендаций заводчика.Мы больше никогда не будем!

    Принося ягнят домой

    Когда ягнята еще молоды, их можно транспортировать практически в чем угодно, если от этого не ускользнет!

    Мы решили отвезти наших 8-недельных малышек домой на заднем сиденье нашего верного старого минивэна. После того, как расстелили брезент и заблокировали переднюю часть поддоном, этих маленьких пушистых парней уложили и увезли домой!

    Создание «опорной базы»

    Как только вы принесете своих ягнят домой, обязательно создайте для них «домашнюю базу».Вместо того, чтобы выгнать их на пастбище, держите их в ограниченном пространстве в течение нескольких дней.

    В идеале, это пространство должно включать небольшой загон, прикрепленный к сараю или сараю, где они будут жить и получать пищу / воду.

    По прошествии нескольких дней ваших ягнят можно выпускать на пастбище.

    Если они когда-нибудь сбегут или будут напуганы, они вернутся на свою «базу». Это первое, что они знали, и овцы чувствуют себя в безопасности в знакомой обстановке.

    Ваша домашняя база не должна быть изысканной.Поскольку мы находимся в переходном режиме, мы сделали простое укрытие из поддонов и фанеры. Он окружен импровизированной ручкой для поддонов. В страхе наши ягнята устремляются к этому месту!

    Предложите необходимую защиту

    При выращивании овец на мясо вашим ягнятам потребуется защита от собак, койотов и других крупных хищников. Если вы живете в сельской местности, вы можете запирать ягнят каждую ночь. Если это невозможно, вы также можете протянуть высоковольтный электрический провод вокруг за пределами периметра ручки.

    Найдите время, чтобы понаблюдать за своими ягнятами

    При выращивании овец на мясо важно уделять время наблюдению за ягнятами. Когда вы знаете, как выглядит «нормально», вы сможете определить, что не так!

    Если вы хорошо заботитесь о своих овцах, все будет гладко. Обязательно следуйте совету заводчика, и вы значительно снизите вероятность причинения вреда или потери одной из своих ягнят!

    Это наши лучшие советы по выращиванию овец на мясо!

    Поделитесь с кем-нибудь!

    Разведение овец | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

    Овцы дают шерсть и вкусное мясо, молоко и сыр, и они едят сорняки, которых не трогают другие виды домашнего скота.Кроме того, овцы относительно недороги и быстро размножаются, поэтому с минимальными первоначальными затратами вы можете получить приличное стадо в короткие сроки.

    Разведение овец - особенно хороший выбор для владельцев небольших участков, у которых нет места для выращивания крупного рогатого скота, но которые все же хотят производить собственное высококачественное мясо. Как правило, пять-семь овец (самок) и их потомство могут комфортно занимать такой же участок земли, как одна корова и теленок, а овцы могут пасти лужайки, канавы, лесные участки и зрелые фруктовые сады.

    По общему признанию, есть некоторые трудности с выращиванием овец: их не так легко огородить, как крупный рогатый скот (но они намного проще, чем козы), и хотя они, как правило, менее подвержены болезням, чем другие виды домашнего скота, они более восприимчивы к паразитам. Овцы также более уязвимы для хищников. В некоторых районах страны вы не сможете найти ветеринара, который обращается с овцами, или профессионального стрижщика, поэтому вам придется найти кого-нибудь, кто научит вас стричь.

    породы овец: что вам подходит?

    В Северной Америке насчитывается около сотни пород овец. Разные породы процветают в разном климате и на разных типах пастбищ, и у каждой породы есть определенные сильные стороны. Вы хотите производить мясо? Вы собираетесь прядить собственную шерсть или продавать эту шерсть ручным прядильщикам? Вы бы предпочли вообще не заниматься шерстяным бизнесом и стрижкой?


    Хотя их название говорит об обратном, овец выращивают только для мяса или для мяса и молока.Растет популярность овечьих молочных продуктов и особенно сыров из овечьего молока. Недавнее снижение цен на шерсть привело к росту популярности шерстяных овец. У них жесткие волосы и подстилка из шерсти, и каждую весну они сбрасывают волосы, избавляя от необходимости стричь. Некоторые говорят, что эти овцы дают более вкусное мясо, чем шерстяные породы. Породы шерстяных овец включают Барбадос Блэкбелли, Дорпер, Катадин, Пэйнтед Дезерт, Роял Уайт, Санта-Крус и Уилтшир-Хорн.

    Породы тонкой шерсти привлекают серьезных производителей шерсти, как для продажи вручную, так и для продажи.Слово «тонкий» относится к диаметру шерстяного волокна. Тонкая шерсть, как правило, дороже, но рынок может быть сложнее развивать, если вы живете в районе, где уже существует рынок флиса обычного сорта. Если вы заинтересованы в производстве тонкой шерсти, обратите внимание на породы Дебулье, Мериноса и Рамбуйе. Эти породы производят сравнительно жирные тушки, что может не понравиться потребителям мяса.

    Средняя шерсть включает наиболее распространенные породы овец, из которых производится шерсть, которая в основном продается на товарном рынке.В зависимости от вашего местоположения стоимость стрижки может не покрываться тем, за что продается шерсть. Большинство овец со средней шерстью дают большие и плотные туши с хорошим вкусом. Общие породы включают Саффолк и Хэмпшир. Некоторые менее распространенные породы, которые стоит изучить, включают шевиот, дорсет и тексель.

    Длинношерстные породы лучше всего подходят для шпильки. Они производят обильное и блестящее волокно. Bluefaced Leicester - королева группы, производящая тонкую шерсть с пучками волокон от 3 до 6 дюймов в длину.Некоторые другие длинношерстные породы, которые следует учитывать, - это Border Leicester, Leicester Longwool, Lincoln Longwool и Romney.

    Породы с ковровой шерстью дают более грубый флис и обычно придают мясу более тонкий вкус, чем породы с тонкой шерстью или с длинной шерстью. Их шерсть, которая часто бывает цветной, представляет интерес для прядильщиков, но практически не имеет ценности на рынке товарной шерсти. В целом это выносливые и самодостаточные породы, не нуждающиеся в уходе. Некоторые породы, которые следует учитывать, - это Джейкоб, шотландский блэкфейс и каракуль.

    сыров из овечьего молока производились веками, а молочных овец сейчас являются нишевым рынком в Соединенных Штатах, причем наиболее распространенными породами являются восточно-фризские и лаконские породы. Узнайте больше о бизнесе молочных овец и о том, подходит ли он вам, посетив страницу Национальной информационной службы по устойчивому сельскому хозяйству, посвященную молочным овцам.

    Многие почтенные породы овец находятся под угрозой исчезновения, потому что традиционные породы потеряли популярность из-за высокозатратного индустриального сельского хозяйства.Хотя традиционных пород и не самые продуктивные в промышленно развитой системе, они обладают характеристиками, которые делают их подходящими для небольших хозяйств. Некоторые способны довольно эффективно производить мясо, молоко и шерсть. Другие привыкли к суровым региональным условиям или особенно устойчивы к паразитам. Многие хорошо пасутся на пастбищах с минимальным дополнительным кормлением или без него.

    Одно из достоинств некоторых традиционных пород - их сильный материнский инстинкт. Породы, которые дают хороших матерей, сводят к минимуму объем работы, которую фермер выполняет в сезон ягнения, и количество ягнят в бутылках, которым требуются суррогатные родители.Ягнята, выращенные хорошими матерями, как правило, сами становятся лучшими матерями и обладают лучшими социальными навыками в стаде.

    На юге обратите внимание на овец с побережья Мексиканского залива или с острова Боров, которые являются редкими породами, способными противостоять паразитам и жаре Юга. Для получения превосходной шерсти исследуйте породы CVM / Ромельдейл, Американский Тунис, Навахо-Чурро или Шетландские породы, и это лишь некоторые из них. Производители мяса могут помочь спасти несколько пород волосяных и грубошерстных, в том числе каракульцев, навахо-чурро и Уилтширский рог.Чтобы узнать больше о традиционных породах, посетите Центр охраны пород американского скота или см. Энциклопедию исторических и исчезающих пород домашнего скота и птиц Джанет Форвальд Донер.

    Овцы ненавидят одиночество. Если вы только начинаете, купите двух или трех ягнят вместо одной. Овцы хорошо пасутся вместе с другими видами животных, такими как крупный рогатый скот, козы, лошади и даже пастбищная птица.


    Если вам просто нужны газонокосилки, мясо для вашей семьи или и то, и другое, вероятно, лучше всего покупать животных у ближайшего фермера, который может дать вам совет и поддержать.Если вы покупаете чистокровное поголовье, ассоциация пород может помочь найти в вашем регионе пастухов, которые разводят интересующую вас породу.

    Ограждение для овец

    Для любого животновода ограждение является наиболее важным активом на ферме, и это особенно верно для пастухов, чем для тех, кто пытается разводить крупный рогатый скот или лошадей.

    Грамотно построенный забор по периметру служит двум важным целям: удерживает овец на вашем участке и помогает уменьшить воздействие хищников.Внутренние ограждения не обязательно должны быть такими же значительными, как ограждение по периметру, потому что внутренние ограждения используются для вашего удобства и для улучшения вашего управления. Если овцы вылезут из внутреннего забора, они просто выпасут другой загон немного раньше, чем вы планировали.

    Кормящие овцы

    Разведение овец - эффективный способ превращения травы в пищу и одежду для людей. Большинство пастухов дополняют естественные пастбища сеном, по крайней мере, часть года, а также минералами, а иногда и зерном.

    Обратитесь за советом к другим пастухам в вашем районе о том, как и когда они кормятся, а затем поэкспериментируйте со своим собственным стадом, чтобы найти идеальный баланс производительности, жизнеспособности и экономической эффективности.

    Овцы эволюционировали, выживая исключительно на естественных пастбищах, но некоторые породы утратили эту адаптацию. Почти на каждом пастбище требуется минеральный блок или минеральный лизун, чтобы обеспечить животным соль и микроэлементы. Кормление зерном дает мясо с большим содержанием внутреннего жира и более мягким вкусом, но также может ухудшить здоровье выносливых животных и сделать бизнес по разведению овец намного более дорогостоящим, чем пастбищные операции.

    Племенные овцы

    Вашим овцематкам понадобится баран для размножения, но вы должны держать баранов на отдельном пастбище, чтобы вы могли контролировать, когда они размножаются. Если вы посадите барана с овцами в ноябре, у вас будут ягнята в конце марта - как раз к пышным весенним пастбищам. Когда окот неизбежен, рекомендуется отделить барана от овцематок. Они имеют тенденцию беспокоить матерей и младенцев в трудный период их жизни.

    Способность барана разводить стаю сильно различается между особями и породами.Спросите человека, который продает вам овец, сколько самок они разводят с помощью одного барана. Никогда не покупайте барана у заводчика, животные которого кажутся опасно агрессивными. Такая черта никоим образом не приносит пользы, а агрессивные бараны могут нанести серьезную травму.

    Хищники овец

    Овцы уязвимы для всех хищников любого значительного размера, включая собак, медведей, рыси, горных львов, койотов и волков. Как пастух вы можете научиться управлять своим стадом, чтобы хищник решил, что есть на вашем пастбище намного труднее, чем гоняться за мышами и кроликами.Также имейте в виду, что ваше стадо будет меньше страдать от хищников, если оно будет сильным и здоровым, поэтому хороший корм и адекватное медицинское обслуживание оплачиваются разными способами. Попробуйте эти шесть стратегий, чтобы обезопасить своих овец:

    1. Держите животных-хранителей, таких как собаки, ослы или ламы.
    2. Держите овец в пределах видимости вашего дома.
    3. Запланируйте окот на более позднее время сезона, если вы ягнитесь на открытом воздухе на пастбище. Ранней весной большинство хищников голодны после долгой зимы.Кроме того, им необходимо выкармливать собственное требовательное потомство, но вариантов еды все еще может быть мало. К концу весны и началу лета другая добыча (кролики, грызуны и т. Д.) Становится более многочисленной, поэтому хищники не так безумны в своих попытках поесть.
    4. Держите овец в хорошо освещенных ночных загонах с хорошими заборами.
    5. Поставьте колокольчики на некоторых овец, чтобы вы могли слышать их звон, если за овцами гонятся. Высокочастотные звонки также могут быть успешными, особенно для отражения нападений собак.
    6. Используйте «живые ловушки» (клетки) для отлова нежелательных собак, которые позволяют выпускать на свободу безобидных животных. Эти ловушки не представляют особой ценности для койотов, которых невозможно поймать. Государственные инспекторы по охране дикой природы могут предоставить ловушки для медведей или диких кошек, которые неоднократно нарушали правила.

    Эта статья была адаптирована из Руководства Storey по выращиванию овец. Паулы Симмонс и Кэрол Экариус (Storey Publishing, 2009). В книге рассказывается о выборе породы, окоте, кормлении, содержании, содержании пастбищ, профилактике и лечении заболеваний и многом другом.


    Первоначально опубликовано: август / сентябрь 2010 г.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *