Утилизация кормов для животных: О безопасности кормов и кормовых добавок. Технический регламент Таможенного союза

Если на объектах присутствуют нарушения, специалист готовит документацию для устранения недочетов и замораживает использование объектов.

Все работающие, закрытые и новопостроенные объекты, предназначенные для утилизации биологических отходов, находятся на учете у главного районного инспектора ветнадзора. Скотомогильникам присваивается ИН и выдается соответствующая карта.

Образец акта на утилизацию

В зависимости от вида биологического отхода, акт на утилизацию содержит разные данные об утилизируемых отходах:

• Если акт составляется на безнадзорное животное, он содержит информацию о виде, присвоенном номере, породе, поле, возрасте, массе и окрасе зверя. Размеры особи измеряются в холке и длине спины. Также присутствуют особые приметы.
• Если акт составлен на утилизируемую продукцию, указывается вид продукта, его количество и документ в котором он был зарегистрирован.

В акте указывается метод утилизации. В документе расписываются: ветеринарный сотрудник, лицо администрации и владелец отходов. Также должна присутствовать подпись представителя организации, которая осуществляет утилизацию биологических отходов.

Утилизация пищевых отходов: правила и доступные способы

Пищевые отходы — это продукция, которая утратила свои полезные свойства и требует срочных действий по утилизации. При этом в небольших дозировках она не представляет особой опасности для здоровья человека.

В больших городах количество таких отбросов неуклонно растет, что оказывает негативное влияние на общий уровень жизни всего населения. Если не перерабатывать такой мусор правильно, это может привести к эпидемиям и биологическим катастрофам.

Утилизация пищевых отходов в Москве и других городах — одно из основных направлений современной промышленности. Предприятия применяют различные средства и технологические решения, чтобы уменьшить негативное воздействие таких отбросов на окружающую среду.

Что такое пищевые отходы, их виды и классы опасности

Численность населения планеты постоянно растет. Чтобы обеспечить биологические потребности людей, необходимы продукты питания. В результате жизнедеятельности человека постоянно образуется продукция, которая больше не подлежит использованию по назначению. Она отправляется на свалку.

При производственном процессе, задействующем растительные ресурсы, также появляются различные отходы. При первичной и вторичной обработке продуктов возникает мусор, который потом подлежит утилизации. Типы пищевых отходов приведены в таблице ниже.

На государственном уровне были разработаны правила утилизации продуктов питания с истекшим сроком реализации. Они отражены в санитарных нормах. Юридические и физические лица должны в обязательном порядке соблюдать законодательные акты. В противном случае их ожидают наказание и штрафные санкции.

Пищевые отходы должны правильно обрабатываться. Они собираются в соответствующие контейнеры, после чего подлежат классификации. Часть таких изделий закапывается на специальных полигонах, что-то годится для повторного применения.

Мнение эксперта

Александра Ю.

Задумываясь о проблемах экологии, важно не только сортировать, но и уменьшать потребление.

Выделяют твердые и жидкие отходы продуктов питания. В зависимости от их качества определяется возможность вторичного применения или полной утилизации. Особенно важно соблюдать порядок действий в учебных заведениях, детских садах, столовых и других местах большого скопления людей. В противном случае есть риск возникновения эпидемий и тяжелых заболеваний.

При приготовлении пищи рекомендуется использовать специальные таблицы, в которых описаны пределы допустимой питательной нормы в порции для одного человека. Это дает возможность создавать ровно столько запасов продуктов, сколько требуется на определенный период. Такой подход позволяет сократить количество еды с истекшим сроком годности, что существенно экономит расходы.

Классифицируя типы пищевых отходов, выделяют пять основных категорий. Все данные и описания приведены ниже.

Как происходит вывоз

Пищевые отходы производственных мощностей относят к последним двум категориям из указанных выше. Они практически не вредят окружающей среде, что позволяет ей быстро восстановиться.

Чтобы избежать размножения крыс и других распространителей заболеваний, на предприятиях и в заведениях общественного питания требуется постоянно проводить проверку с целью выявления просроченной продукции. При обнаружении подобной пищи необходима ее утилизация.

Мнение эксперта

Александра Ю.

Задумываясь о проблемах экологии, важно не только сортировать, но и уменьшать потребление.

Предъявляются особые требования к хранению и сбору таких отбросов. Нужно пользоваться специальными контейнерами. Емкости должны обрабатываться особыми химикатами, чтобы не распространялась зараза. Это позволяет приостановить размножение бактерий и других источников опасности. Вывоз отходов проводят утром и вечером ежедневно. Это сокращает вероятность негативных последствий их складирования.

Емкости для пищевых отходов используются исключительно для хранения данного типа продукции. Не разрешается помещать туда другой мусор. Вывоз производится в соответствии с законодательством. Для этого работают специальные транспортные службы, совершающие погрузку и транспортировку. У них имеются необходимые документы с информацией о перевозимом грузе, его классе опасности и другими подробностями.

Организации общественного питания заключают с ними договор. Ведется учет выброшенных остатков. Образцы документов есть на сайте санитарной службы. Транспортная компания производит перевоз продукции на полигоны, где она проходит проверку и классификацию. Часть закапывается, что-то передается на корма фермам.

Переработка

Утилизация продуктов подразумевает их обезвреживание. Также они могут повторно использоваться для того, чтобы накормить животных. В таких отходах есть все необходимые микроэлементы, белки, жиры и полезные углеводы. Существует несколько разных технологий, которые позволяют повторно использовать продукты питания с пользой для хозяйства.

Биопереработка

Она подразумевает использование той еды, которая не содержит каких-либо вредных примесей и компонентов. Технология применяется для продуктов, которые не могут изначально быть использованы в питании животных.

Мнение эксперта

Александра Ю.

Задумываясь о проблемах экологии, важно не только сортировать, но и уменьшать потребление.

Суть метода заключается в следующем. При помощи современных технологических достижений выращиваются полезные бактерии. Они за короткий срок превращают все отходы в безопасный продукт или перегной. Последние могут использоваться для получения кормов, удобрений и т. д.

Свалка

Создаются специальные полигоны, на которых происходит утилизация просроченных продуктов питания. Разрешается закапывать разные виды отходов. Положительная сторона этого способа — выделение в почву полезных веществ, что приводит к ее обогащению.

Сейчас такой вариант отходит в прошлое. Он используется только в некоторых государствах. В передовых странах предпочитают применять экологически безопасные методы утилизации.

Термообработка

Подразумевает использование специальных печей, в которых сжигаются груды мусора органического происхождения. Полученная энергия задействуется в промышленности для нагрева жидкости в бойлерах или отопления в холодное время года.

Это дает возможность практически безвредно устранить за один раз большое количество отходов. При этом в воздух выделяются токсичные яды, поэтому требуется продумать технологию фильтрации, чтобы снизить риски для людей и природы.

Утилизация жидких пищевых отходов

Такие продукты также необходимо переработать. Применяемые в этом случае методы отличаются от предыдущих вариантов. Один из популярных способов переработки — насыщение воздухом. В жидкость направляются пузырьки. Они выталкивают осадок. После настаивания он извлекается и отправляется на переработку. В некоторых случаях требуется длительное ожидание результата, выталкивание твердых частиц под высоким давлением.

Один из популярных и оптимальных вариантов называется кондиционированием. Он может использоваться с применением реагентов или без них. В первом случае за счет химических веществ формируются большие крупицы отходов, во втором применяется воздействие высоких температур.

В некоторых случаях используется пиролиз — испарение жидкости путем нагревания. После этого оставшиеся твердые частицы утилизируют.

Переработка просрочки

Ликвидация просроченной продукции — одно из основных направлений деятельности по утилизации пищевых отходов. Важно выбрать методику их устранения с наименьшими последствиями для экологического фона. Среди распространенных вариантов:

• сжигание отходов и использование остатков в качестве удобрения для почвы;
• естественное разложение путем закапывания на полигонах.

Выбор метода зависит от того, какой тип продукции требуется обработать. На каждом производстве применяются разные способы.

Утилизация в домашних условиях

Многие предпочитают устранять неиспользованную продукцию путем отправления отходов в канализацию и ведро, что не всегда является верным решением.

Есть специальные аппаратные средства, которые используются для обработки органики. Черви помогают создавать из таких отходов гумус. Позже его можно использовать в качестве удобрения. В быту рекомендуется применять приборы для измельчения ненужных продуктов, а затем закапывать последние в грунт для безопасного разложения.

Компостирование

Есть три основных причины, из-за которых стоит отделять пищевые отходы от другого хлама и затем компостировать:

1. Органика занимает не менее половины мусорного ведра. Если человек разделяет отходы дома, но не утилизирует органику правильно, он все равно много лишнего выкидывает на помойку.
2. На мусорном полигоне отходы этого типа не становятся компостом. Происходят анаэробные процессы, в результате чего выделяются оксиды серы, сероводород и меркаптаны, являющиеся причиной отвратительных «свалочных» запахов, а также большое количество метана.
3. Органика, которая на полигоне проникает во все слои, делает остальное непригодным для переработки.

Обустроить в своей квартире компостер для пищевых отходов можно достаточно просто. Это полезное решение для тех, у кого имеются дачи или желание подкармливать полезными удобрениями клумбы возле своего дома, подъезда. Это намного лучше, чем на помойку ценное сырье выбрасывать, правда?

Законы, лицензирование и правила СанПиН

Для того чтобы перерабатывать пищевые отходы, требуется специальное разрешение. Оформляется лицензия. Она подтверждает право на сбор, перевозку и утилизацию пищевых продуктов. Для отходов пятого класса опасности не требуется каких-либо еще специальных документов.

Составляется договор с заведением общественного питания и транспортной компанией. Он подписывается и нотариально заверяется, что определяет его законность. Также нужно получить разрешение на использование полигона.

Что производят после переработки?

Пищевые отходы можно использовать для вторичного производства. Как правило, из них изготовляют удобрения, топливные материалы и пищу для питомцев.

Минеральные удобрения

Их делают путем воздействия на отбросы полезными бактериями. Получаемая продукция полностью безвредна для окружающей среды. Такой подход позволяет обогатить землю полезными веществами.

Корма для животных

Путем биологической переработки создаются корма. Также продукция в хорошем состоянии направляется в фермерские хозяйства для питания животных.

Пищевые добавки

Из пищевых отходов выделяются полезные ингредиенты для повторного применения. Это позволяет сэкономить в процессе производства.

Альтернативное топливо

Пищевые отходы — один из эффективных вариантов замены природного топлива. Такое использование отбросов позволяет улучшить экологическую обстановку, а также существенно сократить количество мусора.

Выброшенные продукты питания — основной тип загрязнений на планете. Чтобы устранить или уменьшить их негативное воздействие на природу, используются современные методики и технологические средства. Утилизация отходов позволяет сэкономить деньги и защитить окружающую среду.

Минпромторг поддержал законопроект о переработке просрочки в корма для животных — Общество

МОСКВА, 8 июля. /ТАСС/. Минпромторг РФ поддержал депутатский законопроект, направленный на переработку пищевых продуктов, потерявших товарный вид, в корм для животных и удобрения. Такую позицию ведомство указало в ответе на запрос одного из авторов законопроекта, главы комитета Госдумы по экологии и охране окружающей среды Владимира Бурматова. Текст документа имеется в распоряжении ТАСС.

«По нашему мнению, реализация положений данного проекта федерального закона позволит не только снизить объем вывозимых на полигон пищевых отходов, но и окажет значимую поддержку фермерам и хозяйствующим субъектам, занимающимся переработкой, в том числе на удобрения», — отмечается в документе.

Кроме того, подчеркивают в Минпромторге, реализация законопроекта позволит сформировать новую отрасль промышленности, которая будет способствовать увеличению рабочих мест. Однако в документе также прописано, что позиция Минпромторга по законопроекту формируется «с учетом позиции заинтересованных федеральных органов исполнительной власти в рамках формирования позиции правительства РФ».

Ранее Бурматов направил в Минпромторг, а также в Минприроды и Минсельхоз разработанный в комитете законопроект о нормах переработки просроченной продукции в корма для животных. По словам авторов проекта, закон не разрешает компаниям-переработчикам проводить экспертизу просрочки и заниматься ее переработкой в корма для животных, хотя в этом заинтересованы как сами компании-утилизаторы, фермеры и владельцы приютов для животных, так и органы исполнительной власти в регионах. В результате, отмечали авторы проекта, такая продукция чаще всего оказывается на полигонах по захоронению ТКО и разлагается там, чем наносит «серьезный вред окружающей среде, увеличивая выбросы газа метана в атмосферу, повышая риски возникновения пожаров».

В связи с этим в комитете предлагают прописать в законе возможность оборота некачественных пищевых продуктов, которые можно утилизировать и переработать на корм для животных и удобрения. Кроме того, законопроект также предлагает разрешить организациям-утилизаторам нести расходы на экспертизу, хранение, перевозку или уничтожение некачественных пищевых продуктов.

Варианты утилизации туш животных Обработка • Сжигание • Захоронение • Компостирование — Публикации

Рендеринг

Обработка — это процесс превращения туш животных в полезные побочные продукты, не содержащие патогенов, такие как кормовой белок. В процессе обработки туши подвергаются воздействию высоких температур (около 130 C или 265 F) с использованием пара под давлением для уничтожения большинства патогенов. Тем не менее, рендеринг создает проблемы биобезопасности из-за переноса падежа домашнего скота в несколько мест по пути к предприятию по переработке (Fonstad et al., 2003).

Рынок переработки коров изменился в последние годы, потому что цены на мясокостную муку снизились, а использование многих переработанных побочных продуктов было прекращено из-за опасений, связанных с инфекционными губчатыми энцефалопатиями крупного рогатого скота (коровье бешенство или коровье бешенство).

С 2005 года заражение крупного рогатого скота болезнью ГЭКРС оказало крайне негативное влияние на отрасль. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) требует удаления материалов особого риска (SRM) для головного и спинного мозга из продуктов, предназначенных для кормления животных.

Позвоночный столб и спинной мозг крупного рогатого скота 30 месяцев и старше считаются SRM. Это делает обработку туш животных более сложной и более дорогой. Это постановление FDA направлено на защиту от передачи трансмиссивных губчатых энцефалопатий, таких как BSE, но предприятия по оказанию услуг взимают дополнительную плату за обработку.

Кроме того, рендеринг может быть недоступен для некоторых производителей, в зависимости от местоположения, типа и количества погибших.В Северной Дакоте в случае любого инфекционного или заразного заболевания тушу необходимо утилизировать в течение 36 часов или передать на лицензированный завод по переработке.

Тем не менее, большие расстояния между сельскими районами и заводами по переработке отходов и отсутствие своевременной службы доставки мертвых животных с ферм являются самыми большими проблемами при использовании обработки в качестве метода уничтожения падежа. Во многих областях количество предприятий по оказанию помощи ограничено и во многих случаях сокращается из-за увеличения затрат и рисков биобезопасности, связанных с транспортировкой смертных (Glanville et al., 2009).

Сжигание

Сжигание — термическое разрушение туш с помощью вспомогательного топлива, такого как пропан, дизельное топливо или природный газ. Современные печи для сжигания превращают туши в золу и, как правило, являются биологически безопасными. Сжигание требует больших затрат энергии по сравнению с другими методами утилизации и не считается жизнеспособным экономичным вариантом утилизации из-за стоимости и трудозатрат.

Сжигание является предпочтительным методом для обращения с небольшими тушами (например, домашней птицы и свиней), но часто большие туши и / или большое количество трупов не могут быть обработаны из-за небольших мощностей сжигания (в большинстве случаев они ограничены до менее 300 фунтов на голова) большинства мусоросжигательных заводов на фермах.

Капитальные затраты на сжигание могут быть ограничивающим фактором для некоторых производителей, но производители домашней птицы и мелкого животноводства могут найти сжигание как удобный вариант избавления от падежа по мере его возникновения, устраняя необходимость во временном хранении.

Тем не менее, для правильной работы мусоросжигательной печи требуется регулярная чистка и техническое обслуживание. Кроме того, мусоросжигательные заводы должны загружаться и эксплуатироваться в соответствии с рекомендациями производителя. Жалобы на неприятный запах, возникающие из-за плохо работающей мусоросжигательной печи, являются обычным явлением.

Сжигание туш в яме на участке является приемлемым методом утилизации в Северной Дакоте. В крайнем случае следует использовать сжигание открытым способом или открытым способом.

Позаботьтесь о безопасности персонала и имущества и выберите подходящее место вдали от общественности. Обратитесь к разделу «Захоронение» для выбора подходящего места. Убедитесь, что туша сгорела, как только ее обнаружат, и она полностью сгорит.

Закон штата Северная Дакота требует, чтобы туши, зараженные сибирской язвой, сжигались или закапывались на глубине не менее 6 футов на том же месте, где они погибли.Полную процедуру можно найти в публикации NDSU Extension «Anthrax».

Свиньи, погибшие от холеры свиней или рожи свиней, также должны быть сожжены на месте в течение 36 часов.

Рис. 1. Инсинератор для обращения с тушами птицы. (фото НДСУ)

Могильник

Захоронение — это распространенный метод утилизации трупов для снижения смертности, но он создает риск загрязнения грунтовых вод, если место захоронения не выбрано и не обрабатывается должным образом.Поэтому выбор и уход за местом захоронения очень важны. Например, участки с песчаной или гравийной почвой и неглубоким уровнем грунтовых вод нельзя использовать в качестве мест захоронения. В Северной Дакоте дно канавы для захоронения должно быть на 4 фута выше любого постоянного уровня грунтовых вод, а траншея должна находиться на минимальном горизонтальном расстоянии 200 футов от ближайшей поверхности воды.

Кроме того, свалка должна располагаться вдали от жилых домов, колодцев с питьевой водой, неглубоких водоносных горизонтов или территорий, которые могут быть затоплены.Часто чрезмерные загрязнители могут накапливаться в местах захоронения, а вымывание азота и фосфора в водоемы вызывает эвтрофикацию (Turan et al., 2007). С точки зрения биобезопасности захоронение — жизнеспособный вариант. Но проблемы утилизации путем захоронения могут включать определение подходящих мест захоронения на ферме из-за риска загрязнения подземных вод.

Своевременное захоронение предотвратит неприятные проблемы, такие как запахи, мух и падальщиков. Захоронение на ферме может быть самым быстрым способом избавиться от трупов нездоровых животных.Дно траншеи для захоронения должно быть уплотнено, а трупы должны быть размещены слоями в 3–4 фута в траншеи для захоронения. Между слоями туши можно поместить слой почвы от 6 до 12 дюймов.

Траншею следует засыпать насыпью для отвода дождевой воды, а насыпь следует периодически осматривать на предмет оседания или обрушения. Любой, кто закапывает мертвый скот, должен принимать меры предосторожности с персоналом и оборудованием во время рытья траншеи, обработки туш, укладки туш в траншею и засыпки траншеи почвой.

Захоронение затруднено зимой и невозможно во время наводнения или в районах, подверженных затоплению. Владельцы домашнего скота могут обнаружить, что рытье длинной траншеи летом для захоронения туш животных зимой экономически выгодно, поскольку выемка мерзлой почвы может оказаться невозможной.

Мертвое животное может быть помещено в один конец траншеи и засыпано землей. Когда необходимо добавить еще одну тушу, ее можно сразу же положить в траншею и накрыть, даже если земля промерзла.Владельцы скота должны принять надлежащие меры предосторожности, такие как ограждение траншеи, с этой системой, потому что открытая траншея может быть угрозой безопасности.

Компостирование

Компостирование — это естественный процесс, при котором мертвое животное расщепляется на основные элементы (органические вещества) микроорганизмами, бактериями и грибами. Компостирование имеет преимущества по сравнению с другими методами утилизации туш, включая более низкие затраты, легкие в приготовлении сваи и валки, создаваемые имеющейся на ферме техникой, и меньший риск загрязнения воздуха и воды при правильном выполнении.

Компостирование стало популярным в регионах, где захоронение и сжигание нецелесообразно или стало ограниченным.

Правильные методы компостирования уничтожат большинство болезнетворных бактерий и вирусов. Компостирование трупов признано агентствами по биобезопасности в США и других странах как эффективный метод повседневного и экстренного управления смертностью (Wilkinson, 2007).

Компостирование является предпочтительным методом утилизации туш, поскольку его можно быстро внедрить на фермах с минимальными затратами.Тем не менее, выбор подходящего места для компостирования важен для предотвращения стока поверхностных вод к месту компоста и стока фильтрата с компостного участка, а также вымывания питательных веществ сырого или готового компоста в грунтовые воды.

Аналогичным образом, надлежащее обслуживание компостных куч или валков (например, температура от 90 до 140 F, влажность от 50 до 60 процентов на влажной основе, отношение углерода к азоту в диапазоне от 20: 1 до 25: 1, поворот ) требуется во избежание анаэробных (без кислорода) условий во время процесса компостирования, которые могут способствовать возникновению проблем с запахом и выбросам парниковых газов, включая метан (Ch5) и закись азота (N2O) (Hao et al., 2001; Xu et al., 2007).

Как правило, компостные термометры (длина стержня 36 или 48 дюймов) или беспроводные / проводные датчики температуры должны быть вставлены под углом 45 градусов на глубину 18 и 36 дюймов в компостные кучи для контроля температуры кучи над и под тушами. слой. В случае высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI) предпочтительнее дистанционный мониторинг температуры (Flory et al., 2009).

Процедуры компостирования туш

Компостирование туши обычно выполняется в одном из трех основных типов объектов: бункер, статический валок или миникомпостер (Кинер и др., 2000). В соответствии с рекомендациями по компостированию смертности от HPAI Министерства сельского хозяйства США от 2016 года, подходящие источники углерода являются ключевыми для правильной подготовки валка или кучи и поддержания постоянной температуры во время компостирования. Некоторыми из подходящих источников углерода являются древесная щепа размером около 2 дюймов или меньше, древесная стружка, обрезка двора / кустов менее 2 дюймов, измельченное сено / солома, измельченная кукурузная солома, шелуха овса / подсолнечника, измельченные поддоны и навоз без каких-либо предшествующих проблем. Каждый из этих вариантов кратко описан в следующих разделах.

Контейнер для компоста

Туши малых и средних размеров можно компостировать в трехстороннем корпусе (например, бункере), построенном на уплотненном глиняном грунте или бетонном полу. (рис. 2) . Как минимум три бункера обычно работают одновременно. По мере заполнения одного бункера другой находится на первичных стадиях компостирования, а третий — на вторичных стадиях (вторичный тепловой цикл) компостирования.

Рис. 2. Бункеры для компостирования свиноматок и подстилки.Дополнительное пространство предназначено для хранения и обработки материалов для совместного компостирования. (фото НДСУ)

Требуется основа из опилок, пшеничной соломы или другого подходящего источника углерода глубиной от 12 до 18 дюймов, в зависимости от размера туши. Подходящие источники углерода различаются, но могут включать солому, отходы корма / сена, опилки, птичий помет или готовый компост. Часто в процессе компостирования туши жидкость может стекать из компостной кучи; жидкость необходимо сдерживать.

Сухой и абсорбирующий основной материал (например, сено или солома, готовый компост, опилки) можно использовать для улавливания жидкости, стекающей из компостной кучи (Auvermann, 2006).

Наполнитель, такой как стебли кукурузы и обрезки деревьев, должен обеспечивать пористость и структуру компостной кучи; поэтому навоз — не идеальный выбор. Можно использовать навоз, если с ним достаточно подстилки.

Туши укладываются в бункер с подходящим источником углерода между каждым слоем. Убедитесь, что никакая часть туши не обнажена; в противном случае на участок будут привлечены хищники. Как правило, слой компостируемого материала толщиной от 12 до 16 дюймов вокруг всех сторон туши отпугивает хищников, устраняет запахи и уничтожает мух.Как правило, на каждые 1000 фунтов туши требуется от 3 до 5 кубических ярдов материала для совместного компостирования (Auvermann et al., 2006). Грубо говоря, общий углерод = фунт птиц × 1,5.

Обработка материалов ковшовым погрузчиком. При переворачивании компостируемые материалы смешиваются и улучшается пассивная аэрация. Как правило, частота поворота зависит от температуры кучи, и поворот должен происходить, когда температура компостной кучи превышает 140 F или опускается ниже 90 F.

Компостирование кучи или валка

Обычная система компостирования штабелем и валком — лучший метод для крупных животных (например, зрелого рогатого скота или свиней).

Сваи и валки для компостирования трупов обычно сооружаются на открытом воздухе на уплотненной почве (например, глинистой почве) или бетонном полу для контроля проникновения воды. При компостировании кучи или валка обычно стены и крыши не используются для облегчения доступа для загрузки, разгрузки и перемешивания кучи или валка со всех сторон, (Рисунок 3) .

Валки вентилируются в основном за счет естественного или пассивного движения воздуха (Rynk, 1992). Вначале обычная компостная куча тщательно обрабатывается для поддержания аэробных и термофильных условий (выше 105 F), чтобы способствовать быстрому разложению, устранению неприятных запахов и уничтожению патогенов и семян сорняков (Wilkinson, 2007).

Однако во время компостирования мертвых кучи не трогают на первом этапе компостирования (фаза I), чтобы обеспечить правильное разложение мягких тканей.

Для туш малых и средних размеров (например, домашней птицы, свиней, овец) период активного компостирования (фаза I) может составлять до трех месяцев до переворачивания кучи (Keener et al., 2000). Однако для крупных туш (зрелый мясной и молочный скот, лошади или другие крупные животные) активная фаза компостирования может длиться до шести месяцев (Auvermann, 2006).После активной фазы компостирования может потребоваться дополнительное время (от нескольких дней до недель, в зависимости от условий компостирования) тушам малого и среднего размера для полного разложения (фаза II), тогда как для крупных туш могут потребоваться месяцы.

При повороте сваи материалы смешиваются и восстанавливается пористость валка. Однако частое переворачивание активной компостной кучи во время вспышки заболевания может увеличить риск образования и выброса переносимых по воздуху частиц, которые могут переносить инфекционные микробы (Xu et al., 2009). Мелкие повороты обычно выполняются фронтальным погрузчиком или ковшовым погрузчиком, а большие повороты выполняются с помощью трактора-ворошителя валков.

Туши малых и средних размеров можно укладывать слоями в валки, но большие туши (например, крупный рогатый скот, лошади) необходимо укладывать в один слой (Рисунок 3) . Поместите смертность на основной материал. Покройте тушу 8-10 дюймов сыпучим материалом и накройте его еще 1-2 футами покрывающего материала (такого же, как и основной материал), чтобы сформировать покрытие.Укрывной материал может осесть или повредиться ветром, поэтому периодически проверяйте ворс. Если вы заметили сильный запах, добавьте больше покровного материала с внешней стороны ворса. Из-за ограничений по размещению и обращению с крупными тушами компостирование может оказаться непрактичным во время массовой вспышки инфекционного заболевания.

Размещение свежей (теплой) туши в компостной куче поможет ускорить процесс разложения по сравнению с помещением холодной тушки в кучу. Кроме того, создание свежей компостной кучи зимой значительно увеличит время, необходимое для завершения компостирования большой туши, из-за дополнительного времени, которое потребуется микроорганизмам для выработки необходимого тепла.Тем не менее, компостирование зимой по-прежнему является жизнеспособным вариантом в отличие от закапывания в мерзлую землю.

Рис. 3. Это пошаговый взгляд на процедуру строительства компостной кучи: размещение лайнера

Рис. 3. Это пошаговый взгляд на процедуру создания компостной кучи: разбивание круглого тюка соломы

Рисунок 3.Это пошаговый обзор процедуры строительства компостной кучи: укладка основы из соломы и измерение периметра после укладки каркаса,

Рис. 3. Это пошаговый обзор процедуры сооружения компостной кучи: отделка кучи соответствующей соломой, окружающей тушу.

(Фотографии любезно предоставлены Ин Ченом, Университет Манитобы, Канада)

Миникомпостеры

Миникомпостеры используются для компостирования мелких туш (например, птицы) и не подходят для обработки больших объемов падежа животных.В северном климате может потребоваться дополнительная изоляция, чтобы достичь желаемых температур для уничтожения патогенов и эффективного разложения (Keener et al., 2000). Кроме того, требуются более высокие капитальные вложения.

В целом, основным преимуществом компостирования является то, что конечный продукт можно использовать в качестве источника питательных веществ на полях, но при этом необходимо надлежащее управление.

Сводка

У производителей есть несколько вариантов утилизации туш, включая переработку, сжигание, захоронение и компостирование.Выбор вариантов утилизации зависит от местоположения, наличия сырья или оборудования и услуг, доступности и ограничений в отношении надлежащей защиты окружающей среды.

Компостирование туши считается одним из лучших вариантов утилизации из-за его большей доступности, лучшей биобезопасности и низких затрат и вложений, но компостирование требует надлежащего управления для полного разложения и предотвращения образования неприятных запахов. Полное уничтожение болезнетворных микроорганизмов и семян сорняков происходит за счет поддержания термофильных условий в период активного компостирования.

Если все сделано правильно, компостирование трупов животных является экологически безопасным вариантом утилизации для управления смертностью в чрезвычайных ситуациях, не требующей очень высоких температур для полного уничтожения заразных болезней, таких как BSE.

Список литературы

Оверманн Б., Мухтар С. и Хефлин К. 2006. Компостирование туш крупных животных. Бюллетень по расширению сотрудничества в Техасе, Университетская система Техаса A&M, E-422

Берг М., Браммунд П., Харстад А. и Нестер П.2015. 5 простых шагов для компостирования мертвого скота. Публикация службы расширения NDSU AS1781.

Флори, Г.А., Пер, Р.У., и Мэлоун, Г.В. Руководство по домашнему компостированию падежа домашней птицы как быстрого реагирования на птичий грипп. Кооперативное расширение штата Вирджиния.

Фонстад Т.А., Мейер Д.Э., Ингрэм Л.Дж. и Леонард Дж. 2003. Оценка и демонстрация компостирования как варианта содержания мертвых животных в Саскачеване. Канадская биосистемная инженерия. 45: 6,19 — 6,25.

Гланвилл, Т.Д., Ан, Х.К., Ричард, Т.Л., Ширс, Л.Э., и Хармон, Д.Д. 2009. Загрязнение почвы, вызванное чрезвычайным биологическим сокращением катастрофической смертности домашнего скота. Загрязнение водного воздуха и почвы. 198: 285-295.

Хао Х., Чанг К., Ларни Ф.Дж. и Трэвис Г. 2001. Выбросы парниковых газов при компостировании навоза откормочного скота. Журнал качества окружающей среды. 30: 376-386.

Кинер, Х.М., Элвелл, Д.Л., и Моннин, М.Дж., 2000. Процедуры и уравнения для определения размеров конструкций и валков для компостирования трупов животных.Прикладная инженерия в сельском хозяйстве. 16: 681-692.

Мухтар, С., Нэш, К., Харман, В. и Падиа, Р. 2008. Сколько стоит этот мусоросжигательный завод? Бюллетень AgriLife Extension Bulletin, Техасский университет A&M, B-6209.

Рынк, Р.Ф. 1992. Справочник по компостированию на ферме / редактор: Роберт Ринк [и др.]. Итака, Нью-Йорк: Северо-восточная региональная сельскохозяйственная инженерная служба (НАРЕС).

Stoltenow, C.L., и Hammer, C.J. 2009. Anthrax. Публикация расширения NDSU V561.

Туран, Н.Г., Акдемир А., Эргун О. 2007. Выбросы летучих органических соединений при компостировании помета птицы [Электронный ресурс]. Загрязнение воды, воздуха и почвы. 184 (1-4): 177-182.

USDA-HPAI 2016. Компостирование смертности: источники углерода для строительства валков.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Уилкинсон, К.Г. 2007. Биобезопасность компостирования на фермах. Журнал прикладной микробиологии. 102 (3): 609-618.

Сюй, С., Хао, Х., Стэнфорд, К., Макаллистер, Т., Ларни, Ф.Дж., и Ван, Дж. 2007. Выбросы парниковых газов при совместном компостировании падежа телят с навозом. Журнал качества окружающей среды. 36: 1914-1919.

Xu, W., Reuter, T., Inglis, G.D., Larney, F.J., Alexander, T.W., Guan, J., Stanford, K., Xu, Y., and McAllister, T.A. 2009. Биобезопасная система компостирования для удаления туш крупного рогатого скота и навоза после вспышки инфекционного заболевания. Журнал качества окружающей среды. 38: 437-450.

Сентябрь 2017

ИСТОЧНИКОВ БЕЛКА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ЖИВОТНЫХ КОРМОВ

Томоюки Кавасима
Национальный институт животноводства и наука о пастбищах
Япония

ВВЕДЕНИЕ

Раньше пищевые отходы широко использовались в качестве корма для животных в Японии. Однако использование пищевых отходов сократилось в связи с введением коммерческих концентрат кормов и высокоэффективных экзотических пород, сопровождаемый сменой стратегия производителя по обеспечению более эффективного производства.Количество и качество пищевых отходов также изменилось из-за изменения образа жизни. Используемая система в прошлом уже не может применяться. Относительно невысокая цена импортных продукты животноводства и корма из-за обменного курса валют также были нарушение эффективного использования пищевых отходов в качестве корма для животных в Японии.

В то время как некоторые из побочных продуктов пищевой промышленности, чьи качество и количество не колеблются, используются в составе сушеных концентрированный корм или Total Mixed Rations (TMR), качество большинства пищевых отходов значительно колеблется, и его безопасность вызывает беспокойство.Следовательно, его использование в качестве корм для животных ограничен. Такие отходы сжигаются и отправляются на свалку. Этот процесс вызывает выброс газов глобального потепления и токсичных веществ, таких как как диоксин и тяжелые металлы. Сообщается, что количество пищевых отходов в Япония составляет 20 миллионов тонн в год, из которых количество используется для удобрений и корма составляют 3 процента и 5 процентов соответственно (Таблица 1).

Чтобы снизить нагрузку на окружающую среду от пищевых продуктов отходы, закон о переработке пищевых продуктов действует с мая 2001 года.Под этим законодательной системы инициировано множество проектов. Большинство мероприятий связаны с производством компоста, но, поскольку было ограничено принятие этого фермерами, было предложено, чтобы отходы, которые могут быть безопасно использовать, следует перерабатывать в корм

ТАБЛИЦА 1
Удаление пищевых отходов в Японии

Источник: На основе статистических данных Министерства Здоровье и благополучие (1996)

В сентябре 2001 г., сразу после вступления в силу этого закона, Сообщалось о случаях губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (ГЭКРС) в Японии.Так На данный момент диагностировано только три случая ГЭКРС. Это создало серьезную проблему для деятельности, продвигаемой законом о переработке пищевых продуктов. Использование пищевых отходов содержание мяса млекопитающих было временно запрещено. Об этом позже сообщил Министр сельского, лесного и рыбного хозяйства, однако, эти пищевые отходы содержащие мясо, которое изначально было переработано для потребления человеком, могло скармливать свиньям, но не жвачным животным.

Сменить систему кормления с импортной концентрата в систему рециркуляции, необходимо разработать серию технологии, такие как:

Оценка корма

• Переработка

• Система кормления

• Качество мяса

• Кормовая безопасность.

В этом отчете текущее состояние использования пищевых отходов как корм для животных и развитие связанных технологий будут обсуждаться в основном для свиноводства.

ПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ НА КОРМ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Способы переработки пищевых отходов на корм животным. в основном можно разделить на следующие три категории:

• обезвоживание,

• силос и

• жидкое кормление

Диапазон распределения, система доставки, затраты на переработку, простота сохранения и т. д., различаются в зависимости от метода обработки, который в основном связано с различиями в содержании влаги.

После вступления в силу закона о переработке пищевых продуктов, несколько видов модельных заводов построены для производства кормов из пищевых отходов с использованием обезвоживание. Методы обезвоживания:

• обычные обезвоживание при нагревании,

• ферментация-обезвоживание, и

• жаркое приготовление.

Сухое вещество продуктов, обработанных этими методами, варьировалось с 70 до 97 процентов. Фермеры могут кормить им свиней без каких-либо изменений свою систему кормления, если состав корма соответствующий, или продукты могут быть используется в качестве ингредиентов для коммерческих концентрированных кормов.

В городе Саппоро, Центр утилизации кухонного мусора Саппоро был создан. Это собирает 50 тонн мусора из 188 школ, больницах и компаниях, и перерабатывает его в обезвоженные корма путем жарки.Приготовление фри — это новая система обезвоживания пищевых отходов по методу Templar 21 ^[4] в котором его готовят на отходах растительное масло при пониженном давлении при относительно низкой температуре (около 110 ° С). Изменение химического состава этого корма показано в таблице 2. (Sayeki et al., 2001).

ТАБЛИЦА 2
Химический состав обезвоженной муки произведено из мусора путем жарки (n = 59) (%)

Источник: Sayeki et al ., (2001)

Содержание сухого вещества составляет около 95 процентов с небольшим колебание. Принято считать, что качество мусора колеблется. значительно.Однако вариация химического состава в этом производимые корма колебались от 1,2 до 1,8 процента. Предлагается, следовательно, химический состав мусора становится постоянным, когда он собраны из многих мест. Производимые корма одобрены Министерством Российской Федерации. Сельское, лесное и рыбное хозяйство и сертифицированная питательная ценность внесены в стандартные таблицы (Национальная организация сельскохозяйственных исследований, 2001 г.) (Таблица 3). Следовательно, его можно использовать в качестве ингредиента коммерческого концентрат корма.

ТАБЛИЦА 3
Состав, усвояемость и пищевая ценность сухих пищевых отходов для свиней и птицы

Источник: Национальное сельскохозяйственное исследование. Организация.2001

Силосование — еще один метод переработки пищевых отходов на корм. Однако в свиноводстве он практически не используется из-за: 1) стоимости подготовка и транспортировка силоса, и 2) силос не может быть доставлен через обычные системы кормления для концентрированных кормов.

Жидкое кормление не пользуется популярностью в Японии по сравнению с ситуация в Европе. Лишь несколько фермеров используют жидкие корма из пищевых продуктов. трата. Обновление системы кормления требует больших вложений.Однако это имеет большой потенциал для использования пищевых отходов с высоким содержанием влаги в качестве корма для животных. В виде обезвоживание пищевых отходов не требуется, затраты на переработку значительно ниже и мало белка теряется при низкой температуре процесс.

Ферментированное жидкое кормление — это процесс, который включает ферментация для снижения pH и увеличения срока хранения. В процессе ферментация, антипитательные факторы, такие как фитат и некрахмал полисахарид, может расщепляться эндогенными или экзогенными ферментами.Однако молочная ферментация оказывает на животных пробиотический эффект (Brooks, 2001), и только что начался исследовательский проект, поддерживаемый правительством. разрабатывать ферментированные жидкие корма.

Swill — традиционный метод утилизации мусора для свиней. кормление. В 1998 году в Японии 1004 фермера использовали помои для кормления 194 186 животных, а общее количество свиноводов и общее поголовье свиней составило 14 400 и 9,8 млн. голов соответственно. Часто сообщается, что жир свиней при большом количестве пойла становится мягкой, и цена на свинину снижается.В чтобы решить эту проблему, фермеры в Осаке создали группу, которая вместе периодически сравнивать свою свинину и обсуждать методы улучшения качество мяса, когда свиньям дают большое количество пищевых отходов. Преодолеть этой проблемы фермеры разработали единый подход к использованию различные виды пищевых отходов и стремятся собирать продукты с низким содержанием жира и в качестве результат продлевает период откорма. Поскольку отходы пластин из больниц содержат мало жир и соли, они являются хорошим источником корма.Кормя их, качество свинины значительно улучшается, а некоторые демонстрируют высокую мраморность, которая увеличивает его ценность. Таким образом, эти фермеры получают большую прибыль за счет улучшенных цена и невысокая стоимость кормов.

Влияние обработки на доступность белок

Отходы нагреваются для обезвоживания и стерилизации. Температура для этого процесса составляет от 70 до 230 ° C, но выше. температура, как правило, снижает доступность белка.Sayeki и др. . (личное общение) изучил отчеты, описывающие усвояемость питательные вещества в обезвоженных пищевых отходах, получаемых разными методами. От них они установили взаимосвязь между содержанием питательных веществ и их усвояемостью дробная часть. В то время как коэффициенты регрессии в эфирном экстракте (EE), без азота Экстрактивные вещества (NFE) и углеводы (общее количество сырой клетчатки (CF) и NFE) были очень высокий, сырой протеин (CP) был низким. Низкая однородность CP составляет считается результатом процесса обезвоживания.Каждый метод применял разная температура в диапазоне от 60 до 130 ° C. В процессе дегидратация, белок был дегенерирован, и степень дегенерации была пропорционально температуре. Разница в температуре нагрева будет поэтому кажется основной причиной низкой однородности белок.

Дегенерация белка при нагревании обработка — одна из самых серьезных проблем при утилизации пищевых отходов в качестве корма для животных.Поэтому важно разработать метод анализа, чтобы следить за величиной вырождения. Различные образцы кормов, которые были произведены из пищевых отходов, таких как торт тофу, хлеб, ржаные отруби, овощи и т. д. проанализировано ферментативным методом in vitro с использованием пепсина и панкреатина (Boisen and Fernandez, 1995) и анализ моющего средства, описанный в Cornel Net. Углеводы и белковая система (CNCPS, Sniffen и др. , 1992). Азот скорость истощения пищевых отходов, анализируемая ферментативным анализом in vitro на метод воздействия влияла температура обезвоживания и ее продолжительность.Эти скорости истощения отрицательно коррелируют с нерастворимыми детергентами. белковые фракции. Было высказано предположение, что фракции нерастворимого в детергенте использоваться для оценки наличия белка в кормах для свиней (Sayeki et al. al ., личное сообщение).

Также разрабатывается метод анализа этих белковых фракций. разработан с помощью ближней инфракрасной спектроскопии (NIRS). Дальнейшие достижения в технология прогнозирования наличия белка в переработанных пищевых отходах in vitro метод или NIRS будет способствовать более широкому использованию пищевых отходов для корма для животных.

Обнаружение материалов животного происхождения в переработанных корм

Появление BSE в Японии вызвало серьезные опасения. о безопасности кормов. Методики обнаружения и идентификации животных о материалах в кормах сообщалось после того, как BSE была признана в США. Королевство в 1986 году. Таким образом, обнаружение материалов животного происхождения в кормах, полученных из пищевые отходы также важны. Есть несколько методов обнаружения, например: микроскопическое наблюдение, NIRS, иммуноферментный анализ (ELISA) и Полимеразная цепная реакция (ПЦР) (Momcilovic and Rasooly, 2000).Национальный Институт животноводства и пастбищных угодий разработал метод ПЦР для обнаружение материалов от жвачных, свиней и цыплят с помощью разработанных праймеров с использованием последовательности коротких чередующихся повторяющихся элементов Art2, PRE-1 и CR1 (SINE) соответственно. Эти праймеры способны амплифицировать каждый SINE с помощью общая ДНК, извлеченная из кормов. Чувствительность каждого праймера для обнаружения материалы животного происхождения составляет менее 0,01 процента. Таким образом, этот метод можно использовать для обнаруживать микрозагрязнение кормов материалами животного происхождения (Tajima et al. al ., личное общение).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Самообеспеченность продовольствием в Японии составляет всего 40 процентов. Очень низкая самообеспеченность кормами (всего 20 процентов) — одна из основных Причины этого и плохо сбалансированная поставка кормов делают животноводческий сектор неустойчивый. Использование переработанных пищевых отходов в корм — эффективный метод повышение самообеспеченности кормами и снижение нагрузки на окружающую среду от пищевых продуктов трата.

Во многих азиатских странах урбанизация вызывает дисбаланс накопление питательных веществ.В то время как в городских районах накапливается большое количество питательных веществ как пищевые отходы сельский скот страдает от недоедания. Технологическое развитие в использовании пищевых отходов в корм животным будет способствуют повышению самообеспеченности продуктами питания. Это поможет исправить дисбаланс в накоплении питательных веществ и сделать животноводство более устойчивый.

ССЫЛКИ

Boisen, S. and & J. A. Fernandez, J.А . (1995). Прогнозирование очевидной перевариваемости белков и аминокислот в подвздошной кишке кормов и кормовых смесей для свиней по in vitro анализов. Животные Наука и технология кормов , 51: 29-43.

Brooks, P.H., J. D. Beal, J. D. and & S. Niven, S. (2001). Жидкое кормление свиней: потенциал для снижения воздействия на окружающую среду и для повышения производительности и безопасности пищевых продуктов. Последние достижения в животноводстве Питание в Австралии ,.13: 49-63.

Momcilovic, D. and & A. Rasooly, A. (2000). Обнаружение и анализ материалов животного происхождения в продуктах питания и кормах. Журнал еды Защита , 63: 1602-1609.

Национальная организация сельскохозяйственных исследований, (2001). Стандартные таблицы состава кормов в Японии.

Саеки, М., Китагава, Т., Мацумото, М., Нишияма, А., Миёси К., Мотидзуки М., Такасу А. и Абэ А. 2001.Химическая состав и энергетическая ценность сухого шрота из пищевых отходов в качестве корма для свиней и крупный рогатый скот. Журнал зоотехники , 72 (7): 34-40.

Сниффен, К. Дж., Дж. Д. О’Коннор, Дж. Д., П. Дж. Ван Суст, П. Дж., Д. Г. Фокс, Д. Г. Дж. Б. и Рассел, Дж. Б. (1992). Чистый углевод и белковая система для оценки рациона крупного рогатого скота: II. Углеводы и белки доступность. Журнал зоотехники ,. 70: 3562-3577.

2.Животноводство и животноводство | Выбросы в атмосферу от операций по кормлению животных: текущие знания, будущие потребности

(с 1995 по 1997-1998 маркетинговые годы), от 55 до 63 процентов производства фуражного зерна в США за этот период (USDA, 2000a).

• Кукуруза обеспечила 18,2 процента денежных поступлений от фермерских продаж сельскохозяйственных культур в период с 1994 по 1998 год (Министерство торговли США, 2000, таблица 1109).Сорго и ячмень добавили еще 2 процента денежных поступлений от сельскохозяйственной реализации сельскохозяйственных культур.

• Сено потребляется скотом и составляет 3,8 процента денежных поступлений от сельскохозяйственных продаж сельскохозяйственных культур за этот период.

• Животноводство также является рынком или потребителем соевого шрота и других масличных шротов. На соевые бобы приходилось 14,7% денежных поступлений от фермерских продаж сельскохозяйственных культур в период с 1994 по 1998 год (U.S. Министерство торговли, 2000, таблица 1109).

• Приблизительно 37 процентов производства масличных семян в США потреблялось внутри страны в виде масличного шрота в период с 1994-1995 по 1997-1998 годы сбыта сельскохозяйственных культур (USDA, 1996b, 1997b, 1998, 1999a).

Таким образом, животноводство напрямую составляет почти половину денежных поступлений в США от сельскохозяйственных рынков и обеспечивает рынок для значительной части оставшейся части U.С. Сельскохозяйственная продукция.

Ведущие штаты по годовым денежным поступлениям от животноводства и продукции в 1997 и 1998 годах в порядке убывания включают Техас (8,2 миллиарда долларов), Калифорнию, Небраску, Айову, Канзас, Северную Каролину, Висконсин, Миннесоту, Джорджию, Арканзас, Оклахому. , Колорадо и Пенсильвания (2,85 миллиарда долларов).

Во многих штатах животноводство составляет более 65 процентов денежных поступлений от сельского хозяйства. Примеры: Алабама, Колорадо, Делавэр, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Оклахома, Пенсильвания, Юта, Вермонт, Западная Вирджиния и Вайоминг (США.S. Министерство торговли, 2000, таблица 1113).

Животноводство является основой мясной, молочной и яичной промышленности. На мясные продукты приходится 49,8 процента всех рабочих мест в пищевой промышленности, не связанных с метро, ​​и 1 из 16 рабочих мест в сельском хозяйстве (Drabenstott et al., 1999). Наконец, мясо, молочные продукты и яйца являются важными компонентами рациона США (Таблица 2-1).

ЭКОНОМИКА ЖИВОТНОВОДСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Рассматриваемые здесь экономические характеристики животноводства включают рынки и цены, производственные затраты и структуру отрасли.

Рынки животноводства и продукции

Цены на скот и продукты определяются на конкурентных рынках. За исключением федеральных маркетинговых заказов на молочные продукты (описание программ маркетинга молока в США см. В Blayney and Manchester, 2001), рынки домашнего скота

Стратегии охраны здоровья и санитарии крупного рогатого скота

Биозащита: охрана здоровья и стратегии санитарии для крупного рогатого скота и Общие рекомендации для Другой домашний скот

Содержание

1. Введение
2. Предотвратить распространение болезней
3. Предотвращение распространения болезней
4. Заключение
5. Источники дополнительной информации

Введение

Владельцы скота и промышленный персонал, обслуживающий свои фермы искренне озабочены здоровьем, благополучием и производительностью крупного рогатого скота Онтарио.Они признают, что вспышки болезней можно предотвратить. Они применяют методы управления здоровьем, чтобы предотвратить появление и / или распространение болезней в стадах Онтарио.

Есть очень веские экономические причины для профилактики болезней. Несколько владельцы стада тратят тысячи долларов каждый год на борьбу с болезнями вспышки. С хроническими заболеваниями связано гораздо больше затрат это может остаться незамеченным.Помимо затрат на здравоохранение, также теряется ценный скот и продукция. Забота о животных, гордость за мастерство и душевное спокойствие также являются основными стимулами свести к минимуму возникновение болезни.

Некоторые болезни могут передаваться по воздуху. Это сложно предотвращать. Однако хорошая биозащита, питание, раннее заболевание обнаружение и общее управление здоровьем поможет минимизировать воздействие болезней, передающихся воздушным путем.

В данном информационном бюллетене описаны стратегии управления по предотвращению интродукции болезни на ферме или контролировать распространение болезни среди животных внутри фермы. Хотя информационный бюллетень относится конкретно к крупному рогатому скоту, общие стратегии применимы к другому животноводству фермы. В стратегии управления, предотвращающие проникновение и распространение болезней можно также назвать «планом биобезопасности» для фермы.Каждая ферма должна иметь план биобезопасности как часть общей стратегия управления здоровьем.

Раздел по борьбе с чужеродными болезнями животных находится на конец этого информационного бюллетеня.

Предотвратить распространение болезни

Управление новыми поступлениями

Инфекционные болезни передаются напрямую от инфицированного животного незараженному животному.Это самый распространенный метод заболевания передача среди животных. Есть четыре основных стратегии для управление потенциальным заносом болезней при добавлении животных на ферму.

Содержание закрытого стада

Первый способ — не покупать скот. По практическим соображениям в Онтарио мало действительно закрытых стад. Владельцам придется строго соблюдать следующие требования:

• использовать домашние заменители для содержания и увеличения стада размер
• предотвращать контакты своего поголовья с другим скотом на линии забора
• использовать в разведении искусственное осеменение и не заводить быков
• не выставляется на выставках
• ограничить посетителей

Изолировать новые поступления

Карантин входящих животных идеален.В большинстве стад минимизация контакт с остальной частью стада может быть единственным практическим методом изоляции. Для изоляции вновь прибывших:

• использовать отдельные помещения, места для кормления и родов (идеально)
• использовать отдельные помещения и зоны кормления (допустимо)
• предотвращать контакт с другими животными (минимально допустимый)
• предотвращать перемещение навоза из зоны изоляции в остальную часть стада
• изолят на 21-30 дней
• наблюдать и исследовать для раннего обнаружения заболеваний
• дойных коров последние
• Тест на болезни перед добавлением в основное стадо

Знать источник закупок и проводить лабораторные исследования

Многие владельцы принимают меры предосторожности при покупке животных.Они также использовать программы лабораторных исследований для поддержания минимального количества болезней или статус стада без болезней. Чтобы узнать о состоянии здоровья пополнения стада:

• покупайте беременных или девственных телок, чтобы минимизировать риск возбудитель мастита
• определяет вакцинацию и состояние здоровья людей и стадо происхождения
• покупок у стад с известным статусом здоровья, например у сертифицированных в рамках программы по охране стад, аккредитованных в Канаде,

Период изоляции 21-30 дней идеально подходит для:

,
• бактериальная культура молока и
• Анализ крови на конкретные заболевания

Дополнительная информация о программе стада, аккредитованной в сфере здравоохранения Канады доступен из района Ветеринар, Канадское агентство по надзору за продуктами питания.

Использовать вакцины

Вакцины обычно используются для защиты крупного рогатого скота от респираторных заболеваний. болезнь и аборт. Для пополнения стада эти вакцины могут быть в период изоляции от 21 до 30 дней. Диарея, вызванная вирусом крупного рогатого скота (BVD) и инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота (IBR) были диагностированы в стадах Онтарио. Вакцинация против этих двух болезней должна быть краеугольным камнем каждой программы вакцинации стада.Проконсультируйтесь с вашим ветеринарный врач для конкретных рекомендаций по этим и другим аспектам управления здоровьем домашнего скота.

Предотвратить распространение болезней

Управление движением на ферме

Бактерии, вирусы или другие возбудители болезней заразны, когда они способны вызвать инфекцию у подвергшихся воздействию животных. Посетители фермы носить обувь или одежду, недавно зараженную инфекционными агентами может распространять болезни внутри фермы и между фермами.Птицы, грызуны, домашние животные, люди, оборудование и транспортные средства, загрязненные навозом (или другие выделения организма) являются потенциальными переносчиками болезней.

Контрольные птицы

Голуби, воробьи, скворцы и ласточки — самые распространенные птицы. можно найти в сараях и за их пределами. Они могут переносить инфекционные агенты на ноги и пищеварительная система. Для контроля популяций птиц:

• Закройте маленькие и большие отверстия для гнезд и насестов в вашем сарае пригодные для воробьев и скворцов
• экранировать все отверстия в молочных коровниках с естественной вентиляцией
• заглушить проемы в крышах силосов
• выступы ширмы, используемые голубями как места гнездования

Контрольные крысы и мыши

Крыса откладывает 25000 помета, а мышь — 17000 помета. через год.Даже небольшая популяция этих грызунов может серьезно загрязнять кормовые ресурсы. Кроме того, грызуны переносят возбудителей болезней. на ногах и на мехе, и они уничтожают на миллионы долларов кормов, материалов и строений каждый год. Для борьбы с крысами и мышами:

• построить здания, защищенные от грызунов
• ликвидировать безопасные укрытия и места гнездования
• убрать запасы еды и воды
• уничтожить существующее население путем отравления, окуривания или захвата

Веб-сайт OMAFRA содержит информацию о борьбе с грызунами в животноводстве. объекты.Проконсультируйтесь со специалистом по поводу использования яды и другие методы уничтожения грызунов.

Контрольные люди и домашние животные

Люди распространяют зараженный материал прямо на обувь, руки и одежда. Для уменьшения распространения загрязняющих веществ:

• информировать стад, посетителей и дальнобойщиков о защите вашей фермы методы и настаивают на сотрудничестве
• препятствуют входу посетителей в жилые помещения и места кормления
• пост «Не входить» вывески с номером телефона. для связи с вами по вопросам животноводческих помещений и ворот фермы
• отговаривают посетителей прикасаться к скоту и телятам
• указать конкретную зону для посетителей, чтобы свести к минимуму контакты
• настаивают на том, чтобы посетители мыли свою обувь перед входом и выходом
• поставляет резиновые сапоги или пластиковые одноразовые сапоги и чистую рабочую одежду. для посетителей
• предоставить ванночку для ног с дезинфицирующим средством
• настаивают на том, чтобы рабочие мыли руки перед дойкой коров и после работа с больными животными
• настаивает на том, чтобы рабочие носили защитные пластиковые или резиновые перчатки для отел коров
• контролировать перемещение собак и кошек между фермами
• минимизировать контакт собак и кошек с животными и кормление площади
• вакцинировать сельскохозяйственных собак и кошек от бешенства и других болезней в вашем районе
• Стирка сельскохозяйственной одежды моющими средствами и отбеливателем или стиральной содой

Управление транспортными средствами и схемами движения в хозяйстве

Транспортные средства распространяют загрязненный материал на свои шины, крылья и ходовые части.Для уменьшения распространения загрязняющих веществ автотранспортом:

• предоставить отдельный проход для использования молоковозом в соответствии с с положениями Закона о молоке. Этот переулок не должен быть навозом
• обеспечивает «чистые» маршруты для транспортных средств доставки кормов — маршруты, не загрязненные навозом
• предоставить скоту проходы, которые не пересекают проходы, используемые молоковозы и кормовозы
• Избегайте совместного использования оборудования для обработки навоза с соседями
• стирального оборудования, которое нужно передать соседям и настаивать на чистоте оборудование, поступающее на вашу ферму

Наиболее распространенным средством заражения кормов или мест кормления является с помощью внутрихозяйственного оборудования, используемого для обработки навоза.

Чтобы снизить этот риск:

• избегать использования оборудования для обработки навоза для работы с кормами, и при необходимости промыть перед использованием для обработки кормов
• планировать участки хранения кормов и навоза, чтобы избежать обычных пути движения
• проектировать и строить коровники, где коровы не пересекают кормовые аллеи

Управление кормлением и оборудованием для кормления

Учитывать загрязненные корма (корма, пастбища, зерно и концентраты, вода и отработанное молоко), оборудование и системы для кормления при разработке план биобезопасности на ферме.Раздел об управлении транспортными средствами и трафик фермы предоставляет некоторую основную информацию. Биобезопасность кормление должно включать планы:

• закупки у поставщиков с контролем качества и мониторингом программы
• защищает корма от заражения за счет надлежащего хранения химические вещества, пестициды и лекарства
• защита кормов от загрязнения навозом
• установить складские помещения для кормов различных классов поголовья и систем, чтобы избежать ошибок в практике кормления
• собирают корма с надлежащей влажностью и силосуют их подходящие системы хранения
• контролировать качество воды и обеспечивать чистые системы водоснабжения

Чистое оборудование

Болезнь может косвенно передаваться от животного к животному и от фермы к ферме. малым и большим оборудованием.Для уменьшения этого метода распространения:

• продолжать посещать транспортные средства из зон, доступных для скота
• тщательно вымыть и продезинфицировать изнутри, снаружи и покрышки оборудования совместно с соседями
• используйте новую одноразовую иглу для каждого животного при введении процедуры
• дезинфекция рогов, копытных ножей и триммеров после использования на каждое животное
• используйте свои собственные недоуздки и машинки для стрижки, а не одалживайте их
• использовать отдельные лопаты и вилы для кормления и обработки навоза
• дезинфекция бутылочек и ведер после каждого кормления теленка
• содержать в чистоте поилки, поилки и кормушки
• чистка и дезинфекция оборудования и материалов, используемых для перемещения дедсток

Управление группами и жильем

Молодняк заражается инфекционными заболеваниями при контакте с старые инфицированные животные или животные-носители (см. Таблицу 1).Жилье и управление системы, особенно для молочного скота, сконструированы таким образом, чтобы минимизировать контакт между молодыми и старыми животными. По сути, молодые дано время выработать иммунитет к болезням перед тем, как присоединиться к взрослым. Помещения также позволяют осуществлять кормление и управление практики для обеспечения максимального роста, здоровья и комфорта. Молочный скот владельцам, реализующим эти стратегии, следует:

• внедрить практику содержания родильного отделения и новорожденного теленка которые препятствуют попаданию телят навоза.См. Информационные правила для программы Johne’s Education and Management Assistance Program для Стада Онтарио на сайте OMAFRA
• отделяют предварительно отлученных от груди телят из всех других возрастных групп
• поместите каждого молочного теленка в отдельном загоне или стойле.
• размещать клетки подальше от вытяжных вентиляторов молочного коровника
• в качестве альтернативы, откармливаемых молоком телят группами численностью менее восемь телят
• содержат 4-8-месячных телят в группах отдельно от телки старшего возраста
• Домашних годовалых и племенных телок раздельно
• отделение дойных коров от дойных коров
• внедряют методы предотвращения распространения заразного мастита (е.г. разделение коров с маститом до окончания доения, дезинфицировать доильное оборудование после доения тучной коровы)
• отдельных ремонтных телок от коров
• перевести мясных коров на чистое пастбище, подальше от зимовки участок, для отела
• организовать рутинную работу по кормлению и доению изолированного скота после основное стадо
• обеспечить соответствующее загон, стойло или подстилку для каждого животного
• обеспечьте достаточную длину кормушки и доступ к кормушке для воды животное

Управление санитарии и дезинфекции

Распространение болезней снижается, когда помещения чистые и санитарные.В некоторых случаях провинциальное законодательство гарантирует, что минимальные стандарты будет поддерживаться. Например, Закон о молоке (1987) регулирует санитарию. на молочных фермах Онтарио. Несколько общих процедур управления обеспечить надлежащую санитарию хозяйственных помещений.

Таблица 1. Примеры заболеваний, передаваемых от более старшего к молодому КРС

Удаление павших животных

Туши могут представлять опасность для людей и других животных.Они могут загрязняют почву, воздух и воду и требуют особого обращения. Чтобы свести к минимуму загрязнение собственности и риск распространения болезней, владельцев должен:

• утилизировать мертвых животных в течение 48 часов после их смерти
• включают всю зараженную подстилку, молоко, навоз или корм
• предотвращает добычу мусора собаками, кошками, птицами, лисами, койотами, волками или медведи
• носить защитную одежду
• очистить и продезинфицировать место, где жили мертвые крупный рогатый скот.

Производители могут выбирать методы утилизации на ферме или животное подобрано лицензированным коллекционером. Варианты утилизации на ферме в соответствии с Положением об утилизации мертвых сельскохозяйственных животных [O. Reg 106/09] включают:

• захоронение
• компостирование
• сжигание
• сосудов для утилизации
• анаэробное пищеварение (в некоторых случаях)

В отношении захоронения, сжигания или компостирования Регламент описывает минимальные расстояния разделения от ряда функций, которые включают:

• животноводческих помещений
• Плитка дренажная
• земель жилого и коммерческого назначения
• поверхностные воды
• коренные породы и водоносные горизонты
• колодцев (включая городские колодцы и поймы)

Регламент также включает конкретные инструкции для каждой утилизации возможность и ограничения на объем утилизируемого остатка каждый вариант.

Производители также могут транспортировать свой остаток по адресу:

• общие корзины
• свалок мусора, утвержденных в рамках охраны окружающей среды Акт
• предприятий по утилизации, имеющих лицензию на безопасность и качество пищевых продуктов Закон 2001 г. (FSQA) [Постановление 105/09]
• лицензированный ветеринарный врач для патологоанатомического исследования

Дедсток может быть получен коллекционером, имеющим лицензию FSQA.Федеральные правила применяются к перевозке мертвого скота. Туши крупного рогатого скота или материалы с установленным риском (SRM) удалены из тушка должна быть окрашена с видимой полосой. SRM — это ткани, которые было показано, что у инфицированного крупного рогатого скота содержатся концентрированные уровни возбудителя губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE). Коллекционеры несут ответственность за нанесение красителя перед удалением туш.

Производители, транспортирующие свой мертвый материал или SRM к получателю, должны следуйте инструкциям в правилах FSQA. Переместить мертвый скот или SRM вне фермы, производители должны получить бесплатное 90-дневное разрешение от Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов (CFIA). Процесс может включать внутрихозяйственная инспекция персоналом CFIA.

Крупный рогатый скот, погибший во время транспортировки, считается SRM.Транспортеру требуется разрешение на транспортировку туши обратно в помещения происхождения или объекта, разрешенного CFIA для хранения, обработки или утилизации SRM.

CFIA имеет исчерпывающий набор документов, определяющих политику относятся к компонентам, которые нельзя добавлять в корм (расширенный запрет кормления).

Обработка навоза и борьба с мухами

Зараженные животные часто выделяют инфекционные агенты с калом, мочой и другие физиологические жидкости.Агенты могут загрязнять корм, воду. и жилье. Для снижения риска распространения болезней навозом:

• спланировать и установить системы навоза для предотвращения загрязнения окружающей среды и соблюдать Минимальные Формула разделения II
• компост или храните навоз в условиях, наиболее разрушающих болезнетворные бактерии
• часто удаляйте навоз из сараев, дворов и площадок хранения для предотвращения завершения жизненного цикла паразитами и мухами
• контролировать популяцию мух, удаляя навоз, используя ловушки, приманки или липучка, с использованием инсектицидов, с использованием биологических хищников (осы) или комбинации мер борьбы
• хранят навоз, поэтому он недоступен для крупного рогатого скота, особенно молодняка сток
• защитить молодняк от попадания навоза
• обеспечивает чистоту сосков и вымени для кормящих телят с помощью чистых места для отела и подстилки с чистой соломой или стружкой

См. Информационный бюллетень Control насекомых и связанных с ними вредителей домашнего скота и птицы в Великобритании Колумбия доступна в Интернете для получения более конкретной информации.Этот руководство содержит конкретные рекомендации по химической борьбе с членистоногими. затрагивающий домашний скот. На сайте также есть информационные бюллетени с описанием биология и борьба с конкретными вредителями.

Управление отделениями для беременных, больных и телят

Воздействие инфекционных агентов на домашний скот и телят снижается за счет тщательного обращения с родильными и больничными станками. От болезни контроль:

• использовать загоны только для освежения скота
• использовать загоны только для больных КРС
• предотвращение контакта животных с животными в загонах для больных и в родильных домах ручки
• очистить загоны от навоза после использования
• продезинфицировать стены и пол после использования
• дать высохнуть ручкам после дезинфекции
• уложите загоны задолго до того, как в них войдет следующее животное
• , если применимо, перевести коров и телок на чистые, сухие пастбища или загоны для отела

Используйте дезинфицирующие средства

Информация о дезинфицирующих средствах указана на этикетке продукта. или у дилеров, ветеринаров, канадских животных Институт здоровья и производители продукции.

Канадский сборник ветеринарных продуктов, 2009 г., 11-е издание, содержит монографии многих распространенных дезинфицирующих средств. Показания для использования, особые свойства, преимущества, предостережения и направления описаны для каждого продукта. Ваш ветеринар должен иметь копию этой книги в его / ее ветеринарной клинике.

Ознакомьтесь с информацией о продукте, содержащейся на этикетку продукта или листок-вкладыш перед тем, как сделать выбор.За конкретное приложение, определите, если продукт:

• обладает активностью против бактерий, грибов или вирусов
• активен в органических остатках (навоз)
• эффективен в жесткой воде
• снизил или повысил активность в период течки
• имеет остаточную активность в течение определенного периода времени после нанесения
• совместим с мылом
• едкий или имеет раздражающие пары
• можно использовать на оборудовании для кормления
• можно утилизировать в соответствии с местными правилами. и
• подходит для использования по назначению

Несколько дезинфицирующих средств для конюшен, жилищ и ванн для ног посетителей приведены в таблице 2.Они были получены из Компендиума Ветеринарные продукты и приведены в качестве примеров, а не одобрения. Могут быть доступны другие продукты. Используйте буклет с информацией о продукте прилагается к продукту, чтобы определить, соответствует ли дезинфицирующее средство критерии для вашего приложения.

Дезинфицирующие средства делятся на шесть основных категорий: хлоргексидин, формальдегид / глутаральдегид, комплекс йода, изопропанол, фенольные дезинфицирующие средства или четвертичный аммоний.Некоторые дезинфицирующие средства попадают в другую категорию, не включенную в упомянутых выше.

Всегда читайте и следуйте инструкциям на этикетке

Таблица 2. Несколько распространенных дезинфицирующих средств для использования на фермах

Болезни чужеродных животных

Более 50 лет Канада успешно использует границу и ограничения на ввоз для предотвращения проникновения иностранных болезней животных (FAD).Животноводы Онтарио поддерживают эти действия и дополняют руководствуясь здравым смыслом внутрихозяйственных стратегий.

Пограничный контроль

Канада предотвращает введение FAD строгим пограничным контролем. Канадское агентство по надзору за продуктами питания и Таможенная служба Канады продолжают к:

• оценить риск конкретных продуктов, которые нужны другим странам к импорту
• оценить систему здоровья животных в других странах
• запретить ввоз жвачных (и некоторых других) животных и их продукция
• запретить ввоз подержанного сельскохозяйственного оборудования
• используют гончих «ищейки», чтобы найти продукты питания пассажирами
• изымать и уничтожать продукты питания и другой незаконный импорт
• опрашивают пассажиров и осматривают их багаж
• использовать дезинфицирующие средства для обуви пассажиров
• проводить специальные испытания и проверки животных, поступающих Канада

Контроль на ферме

животноводы Онтарио предотвращают внедрение FAD путем здравый смысл и практические стратегии ворот фермы.Например, еда и вирус ротовой полости (ящур) легко уничтожается обычными процедурами для чистки или стирки одежды — химчистка, отбеливатель или стирка сода. Эксперименты, проведенные 30 лет назад, показали, что люди, исследующие в области головы клинически пораженных свиней обитал вирус ящура в их носовой полости менее двух дней. В этих испытаниях инфекция ящура передавался через фырканье и кашель в нос бычков в течение 30 минут после осмотра пораженных свиней.Предположительно, концепция «периода простоя» после воздействия Вирус ящура возник в результате этих экспериментов. Это подтверждает, что лица работающие с животными с ящуром должны держаться подальше от здоровых животные более двух суток. Пожалуйста, обратитесь к Канадской пищевой инспекции Веб-сайт агентства для получения дополнительной информации о ящуре.

Для предотвращения заноса чужеродных болезней животных от инфицированных животных на фермах в странах с заболеваниями, производители Онтарио должен:

• спрашивать иностранных посетителей о заболеваниях в стране их происхождения
• спрашивают иностранных гостей об их посещении ферм в их страна происхождения
• спросить и проверить чистоту обуви и одежды посетителей
• предоставить резиновые сапоги и защитную одежду
• предоставить пластиковые сапоги
• ограничивает посетителей со своей фермы, если посетитель был на ферма с заразной чужеродной болезнью животных в пределах предыдущего пять дней

В случае вспышки чужеродной болезни животных в Онтарио, федеральные ветеринары могут наложить запреты на перемещение скота, чтобы предотвратить распространение заразных болезней от животного к животному.Было бы также будут другие меры контроля, чтобы остановить распространение болезни.

Дезинфицирующие средства для мытья обуви

• Фенольные дезинфицирующие средства (Beaucoup и мультифенольные дезинфицирующие средства) являются примерами дезинфицирующих средств этого класса. Следуйте указаниям на этикетке для смешивания с водой.
• Йодофоры. Иосан — тому пример. В общем, подготовьте загрузку промыть, смешав 2-4 унции / галлон воды (60-120 мл / 4.5 л).
• Гипохлориты. Clorox или отбеливатели других марок, содержащие 5,25% гипохлорид натрия. Смешайте 2-4 унции / галлон (60-120 куб. См / 4,5 л) вода.
• Хлоргексидин. Дезинфицирующее средство Hibitane (2% мас. / Об.). Смешайте 120 мл на 3,8 л воды.
• Сульфаты. Виркон является примером. Обычная скорость разбавления для Виркон составляет 1% вес / объем. Смешайте пакет весом 50 г в 5 л воды.

Органический материал (грязь и навоз) инактивирует многие дезинфицирующие средства. Поэтому чистите ботинки щеткой и водой, удаляя все грязь и навоз, чтобы дезинфицирующее средство продезинфицировало обувь. Гипохлориты и йодофоры вызовут износ резиновых сапог. если оставить в контакте. Продлите срок службы ботинок, промыв их чистой воду после тщательной дезинфекции.

Заключение

Работа по профилактике болезней никогда не заканчивается. Владельцы имеют конечная ответственность за защиту стада. Посетители должны уважать протоколы биобезопасности, введенные владельцами скота. Опытный скот владельцы реализуют стратегии биобезопасности для предотвращения интродукции болезней в свои стада, а также для предотвращения распространения болезней уже присутствует.Для защиты своего стада владельцы обычно:

• управлять новыми поступлениями
• управление и контроль трафика фермы
• управлять группами животных и их помещениями
• дезинфекция и дезинфекция
• вводят «периоды простоя» для посетителей из-за рубежа. страны

Обзор стратегий охраны здоровья и управления санитарией вашего стада, используя приведенные выше списки.Проконсультируйтесь с ветеринаром относительно какие стратегии биобезопасности использовать в программе охраны здоровья стада. Применяйте соответствующие стратегии для обеспечения здоровья и комфорта. для вашего скота. Убедитесь, что все рабочие и посетители знают о их роль в охране здоровья стада.

В отношении болезней иностранных животных пограничный контроль составляет основную часть национальная линия защиты биобезопасности.Биозащита на фермах — это не менее важная линия защиты. Вместе эти шаги минимизируют проникновение и влияние болезней на вашу ферму и в Канаде.

Источники дополнительной информации

Канадский ветеринарный справочник Продукты, 11-е издание, 2009 г. CCVPBS, 148 King St., P.O. Коробка 39, Хенсалл, Онтарио, N0M 1X0. Канадский Институт здоровья животных, 160 Research Lane, Suite 102, Guelph, ПО, N1G 5B2.

Канадская продовольственная инспекция Агентство

Животные Информация о заболевании: биозащита животных.

Расширенный Документы решения о запрете кормления.

Продавцы РФ, Дональдсон А.И., Эрниман К.А.Дж. (1970). Вдыхание, настойчивость и распространение вируса ящура человеком. J. Hygiene. 68: 565-73.

Продавцы РФ, Эрниман К.А.Дж. и Манн Дж.А. (1971).Передача ящура вирус болезни в носу человека от инфицированных к неинфицированным животным. Vet Rec. 89: 447-49.

Питание животных и кормовые рационы

Составление сбалансированных рационов молочного скота

Неадекватное питание является основной причиной низкого прироста живой массы, бесплодия и низких удоев молочного скота. Около 50-70% стоимости молочной продукции составляют корма. Важно использовать доступные корма в рационе, который отвечает потребностям крупного рогатого скота на разных стадиях производства.

Надлежащие методы кормления молочного скота могут применяться с должным учетом различных потребностей в питательных веществах для различных классов молочного скота, чтобы избежать перекармливания или недокармливания молочного скота и, следовательно, нерационального использования скудных кормовых ресурсов. Сбалансированный рацион молочного скота может быть составлен с использованием различных методов, простого расчета основных ингредиентов и оценки содержания минералов и витаминов или более точных расчетов с использованием различных моделей для получения надежных рационов.Для мелких фермеров сложный метод неприменим из-за отсутствия надежного химического состава кормов и сложных расчетов. Если доступны специфические корма и требуются точные рационы, помощь местного специалиста по животноводству может помочь в расчете рациона.

Требования к корму для молочного скота

Потребность в кормах для молочного скота во многом зависит от их веса и стадии производства. В то время как большинство фермеров не имеют доступа к весам, которые могут взвешивать животных, была разработана система, позволяющая определять вес путем измерения груди с помощью простой измерительной ленты (ленты для взвешивания), доступной повсюду.Лента для взвешивания располагается вокруг груди на ширине ладони позади передних ног и не слишком туго.

Как оценить живую массу молочного скота

Количество корма, обеспечивающее животных достаточным количеством питательных веществ, будет зависеть от их размера тела (живой массы). На рисунках 1 и 2 ниже представлены данные, которые могут быть использованы фермерами для оценки живой массы своего скота по измерениям обхвата. Например: теленок с обхватом груди 61 см будет весить около 31 кг, корова с обхватом груди 188 см будет весить около 550 кг.

Максимальное потребление сухого вещества

Корм ​​для животных можно разделить на два основных компонента: сухое вещество и воду.Компонент сухого вещества состоит из органических и неорганических веществ. Органическое вещество состоит из углеводов (источник энергии), липидов и жиров (источник энергии), белков и витаминов. Неорганическое вещество является источником макро- и микроминералов. Поскольку все питательные вещества содержатся в сухом веществе, животное должно потреблять эту часть в достаточных количествах, чтобы получить необходимые питательные вещества.

При использовании низкокалорийных кормов существует риск того, что потребляемая способность животных слишком мала для того, чтобы потреблять достаточное количество питательных веществ, необходимых для содержания и производства.Корма с низким содержанием энергии могут быть кормами с высоким содержанием влаги (с низким содержанием сухого вещества) или кормами с высоким содержанием клетчатки (с низким содержанием энергии) или их комбинацией. Максимальное потребление сухого вещества составляет около 3 — 3,5% от живого веса коровы и может быть оценено по формуле: кг сухого вещества / корова / день = 0,025 * живая масса + 0,1 * кг молока.

В таблице 5 показано максимальное потребление сухого вещества молочным скотом разной живой массы. Пропускная способность увеличивается с увеличением живого веса и производства молока (в таблице приведены кг молока, стандартизованные с 4% жирности).

Потребности в питательных веществах для содержания и производства молока

Потребность в питательных веществах для содержания животных зависит от их живой массы и активности (например,г. пешком на большое расстояние) и температуры окружающей среды (слишком холодно или слишком жарко). В таблице 6 показаны потребности в питательных веществах для содержания молочного скота различного живого веса (NRC, 1988. Молочное животноводство в Квазулу-Натале, 1995). Потребление сухого вещества рассчитывается с помощью Fuentes-Pila (2003) и NRC (2001).

Таблица 6: Суточные потребности в питательных веществах для дойной коровы определенной живой массы и определенной молочной продуктивности

Потребность в питательных веществах для роста молодняка

Количество питательных веществ, необходимых животному, равно количеству питательных веществ в полученных тканях.На концентрацию питательных веществ в депонированных тканях влияют скорость набора веса животного и стадия роста или живая масса. Питательные вещества, необходимые для роста молочного скота разной живой массы, приведены в таблице 7 (NRC, 2001).

Таблица 7. Суточная потребность в питательных веществах для роста молодняка молочного скота

Потребность в питательных веществах для производства молока

При кормлении молочной коровы цель должна заключаться в максимальном надое молока за счет удовлетворения потребностей коровы в кормах.Требования к производству молока будут зависеть от количества молока, производимого коровой, энергетической ценности молока, на которую указывает содержание жира (чем выше содержание жира, тем больше требуется энергии).

Таблица 8: Потребности в питательных веществах для производства 1 кг молока с различным содержанием масла сливочного

В дополнение к потребностям в питательных веществах для производства молока, питательные вещества также потребуются для удовлетворения других функций, таких как воспроизводство (беременным коровам требуется больше для обеспечения роста теленка) и скорости роста, если они недозрелые (в случае первых телят) .

Таблица 1 показывает, что энергия, необходимая для производства 1 кг молока, может быть удовлетворена, среди прочего, за счет 1 кг сухого вещества кофейной шелухи, раннего цветения нейпировой травы, звездчатой ​​травы или соломы риса, ячменя или пшеницы.

Потребность крупного рогатого скота в минералах, микроэлементах и ​​витаминах

Таблица 9. Потребности в минеральных веществах, микроэлементах и ​​основных витаминах для различных категорий крупного рогатого скота.

Как упоминалось ранее, в рационах грубых кормов для крупного рогатого скота обычно мало меди, селена и кобальта.

Доли основного рациона и добавок в рационе дойной коровы

Самый дешевый корм для производства молока — грубые корма хорошего качества. Однако качество грубых кормов, скармливаемых молочному скоту, обычно низкое, что приводит к неоптимальным уровням производства.Поэтому дальнейшее увеличение производства может быть достигнуто за счет использования добавок. Среди факторов, влияющих на количество предлагаемых грубых кормов и добавок, — их качество и уровень продуктивности молочного скота. В таблице 10 приведены простые рекомендации по пропорциям основного рациона и добавок в зависимости от уровней надоев молочного скота.

Таблица 10: Доля основного рациона и добавок в рационах молочного скота

Рекомендации по составу рациона

Корма в рационах для молочного скота либо поступают с фермы, либо покупаются.Чтобы свести к минимуму потери корма и решить проблему низкого уровня продуктивности, животные должны эффективно использовать корма. Корова, получающая сбалансированный рацион, будет использовать корм более эффективно и, следовательно, ее продуктивность будет лучше, чем у коровы, питающейся несбалансированным рационом. Кормовые рационы, предлагаемые дойным коровам, считаются сбалансированными, если они содержат достаточное количество питательных веществ (углеводов, белков и минералов) для удовлетворения потребностей животных в содержании, воспроизводстве, росте и производстве молока.

Для расчета рациона должен быть доступен состав корма и известны потребности животного. Состав собственных кормов хозяйств не будет доступен из всех отдельных кормов. В таблицах 1 и 2 выше представлен обзор состава кормов, используемых в Кении: значения могут использоваться при расчетах рационов. В таблице 6 средние требования к молочному скоту указаны в качестве ориентира: в различных погодных условиях и, например, у больных животных требования могут немного отличаться.

Составление рационов с использованием простой процедуры

Простая процедура расчета рационов выбрана таким образом, чтобы все фермеры могли рассчитывать свои собственные молочные рационы. Использование данных о среднем составе в этом простом вычислении дает хорошее представление о том, где рацион требует компенсации.

Если предоставлена ​​следующая информация:

• Корова массой 450 кг, дающая 20 кг молока в день (4% жирности масла)
• Доступно кормов:
  — Трава Napier, молодые: 7.9 Mj ME и 98 грамм CP на кг DM
  — молочная мука: 9,1 Mj ME и 156 грамм CP на кг DM
  — Maclick super:

Какое количество Napier, молочной муки и минералов удовлетворит потребности коров.

ШАГ 1
Из таблицы 5 оцените максимальное потребление сухого вещества для коровы массой 450 кг, дающей 20 кг молока (4% жирности масла) = 17 кг. Корове необходимо 161 Mj ME и 1826 г сырого протеина (а также 75 г кальция и 59 г фосфора).

ШАГ 1а .Подсчитайте, можно ли кормить корову ворсистой травой в качестве единственного корма. Разделите потребность коровы в МЕ на содержание МЕ в сетчатой ​​траве: 161 / 7,9 = 20,4 кг сухого вещества сетчатой ​​травы. Это намного больше, чем максимальная способность коровы потреблять сухое вещество. Это показывает, что с нейронной травой в качестве единственного корма корова не может съесть достаточно, чтобы произвести 20 кг молока. STEP 2
Из таблицы 6 оцените пропорции Napier и молочной муки для коровы, производящей 20 кг / день молока Napier grass = 17 * 50/100 = 8.5 кг сухого вещества, а другая половина рациона — это молочная мука = также 8,5 кг сухого вещества.

ШАГ 3
Из таблиц 1 и 2 оцените количество питательных веществ, поступающих с кормами, а из таблицы 6 оцените потребности в питательных веществах для коровы массой 450 кг, производящей 20 кг / день молока (4% жирности масла)

Дефицит 16 штук.5 Mj ME и избыток белка. Согласно таблице 811 соответствует ли дефицит энергии 3 кг молока. Чтобы сократить разрыв до 20 кг молока, корове требуется более калорийный корм, а содержание белка может быть ниже; например кожура кассавы. Заменив 3 кг молочной муки кожурой кассавы, энергия и белок будут больше соответствовать потребностям коровы. Будет ли молочная мука заменена более калорийным кормом, зависит от цены на корма и цены на дополнительное молоко.

ШАГ 4
Оцените количество корма, которое нужно кормить корове в день. В рационе содержится 8,5 кг сухого вещества травы Napier. Свежая трава Napier имеет содержание сухого вещества 20% или 200 г / кг. Корову следует кормить 8,5 * 1000/200 = 42,5 кг свежей травы Napier. Если 5% травы потрачено впустую (не съедено коровой), ей должно быть предоставлено 42,5 * 1,05) = 45 кг свежей травы Napier. Молочная мука с содержанием сухого вещества 90% должна быть предоставлена ​​8,5 * 1,10 = 9,3 кг. Кальция и фосфор достаточно.

Плюсы и минусы продуктов с ГМО: Здоровье и окружающая среда

Инженеры проектируют заводы с использованием генетически модифицированных организмов или ГМО, чтобы они были более жесткими, питательными или вкусными. Однако люди обеспокоены своей безопасностью, и есть много споров о плюсах и минусах использования ГМО.

Производитель создает ГМО путем введения генетического материала или ДНК из другого организма посредством процесса, называемого генной инженерией.

В настоящее время наиболее доступными ГМО-продуктами являются растения, такие как фрукты и овощи.

Все продукты питания из генетически модифицированных растений, продаваемые в США, регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Они должны соответствовать тем же требованиям безопасности, что и традиционные продукты.

Есть некоторые разногласия по поводу преимуществ и рисков ГМО-продуктов. В этой статье мы обсуждаем плюсы и минусы ГМО-культур, принимая во внимание их потенциальное воздействие на здоровье человека и окружающую среду.

Производители используют генетические модификации для придания продуктам желаемых свойств. Например, они разработали два новых сорта яблока, которые становятся менее коричневыми при разрезе или ушибах.

Обычно рассуждают о повышении устойчивости сельскохозяйственных культур к болезням по мере их роста. Производители также разрабатывают продукцию, чтобы она была более питательной и толерантной к гербицидам.

Защита сельскохозяйственных культур является основным доводом в пользу этого типа генетической модификации. Растения, более устойчивые к болезням, распространяемым насекомыми или вирусами, дают более высокие урожаи для фермеров и более привлекательный продукт.

Генетическая модификация может также повысить пищевую ценность или улучшить вкус.

Все эти факторы способствуют снижению затрат для потребителя. Они также могут обеспечить большему количеству людей доступ к качественной пище.

Поскольку генетическая инженерия пищевых продуктов — относительно новая практика, мало что известно о долгосрочных эффектах и ​​безопасности.

Есть много предполагаемых недостатков, но фактические данные разнятся, а основные проблемы со здоровьем, связанные с продуктами с ГМО, горячо обсуждаются.Исследования продолжаются.

В этом разделе обсуждаются доказательства ряда недостатков, которые люди часто связывают с ГМО-продуктами.

Аллергические реакции

Некоторые люди считают, что продукты с ГМО имеют больше возможностей вызывать аллергические реакции. Это потому, что они могут содержать гены аллергена — пищи, вызывающей аллергическую реакцию.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отговаривает генных инженеров от использования ДНК аллергенов, если они не смогут доказать, что сам ген не вызывает проблемы.

Стоит отметить, что не было сообщений об аллергических эффектах каких-либо продуктов с ГМО, имеющихся в настоящее время на рынке.

Рак

Некоторые исследователи считают, что употребление в пищу ГМО-продуктов может способствовать развитию рака. Они утверждают, что, поскольку болезнь вызвана мутациями в ДНК, вводить новые гены в организм опасно.

Американское онкологическое общество (ACS) заявило, что этому нет никаких доказательств. Тем не менее, они отмечают, что отсутствие доказательств вреда — это не то же самое, что доказательство безопасности, и что для получения заключения потребуются дополнительные исследования.

Устойчивость к антибактериальным препаратам

Есть опасения, что генетическая модификация, которая может повысить устойчивость культуры к болезням или сделать ее более устойчивой к гербицидам, может повлиять на способность людей защищаться от болезней.

Существует небольшая вероятность того, что гены в пище могут передать клетки тела или бактерии в кишечнике. Некоторые ГМО-растения содержат гены, которые делают их устойчивыми к определенным антибиотикам. Это сопротивление могло передаваться и людям.

Во всем мире растет беспокойство по поводу того, что люди становятся все более устойчивыми к антибиотикам.Есть шанс, что ГМО-продукты могут способствовать этому кризису.

ВОЗ заявила, что риск передачи генов низкий. Однако в качестве меры предосторожности он установил правила для производителей продуктов с ГМО.

Ауткроссинг

Ауткроссинг относится к риску смешения генов определенных ГМО-растений с генами обычных культур.

Поступали сообщения о том, что низкие уровни ГМО-культур, одобренных в качестве корма для животных или для промышленного использования, обнаруживаются в продуктах питания, предназначенных для потребления человеком.

В США нет правил, предписывающих маркировать продукты, полученные из ГМО. Это связано с тем, что эти продукты должны соответствовать тем же стандартам безопасности, которые применяются ко всем регулируемым FDA продуктам, и не должно быть необходимости в дополнительном регулировании.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) определило, что пищевые продукты с ГМО должны маркироваться как таковые, если они «существенно отличаются» от своих традиционных аналогов.Например:

• масло канолы с ГМО с большим количеством лауриновой кислоты, чем традиционное масло канолы, будет обозначено как «лауратное масло канолы»
• соевое масло с ГМО, содержащее больше олеиновой кислоты, чем соевое масло без ГМО, должно быть помечено как «высокоолеиновая соя oil »
• соевое масло с ГМО с высоким уровнем стеаридоновой кислоты, которая в природе не встречается в масле, должно иметь пометку« стеаридонатное соевое масло ».

Новый Национальный стандарт раскрытия информации о пищевых продуктах вступит в силу 1 января , 2020.Согласно новым правилам, все продукты, содержащие генно-инженерные ингредиенты, будут помечены как «полученные в результате биоинженерии» или «биоинженерные технологии».

До тех пор, пока не вступят в силу новые правила, нет четкого способа узнать, содержат ли продукты ГМО ингредиенты.

ГМО-продуктов были доступны в США с 1990-х годов. Наиболее распространенными ГМО-культурами, выращиваемыми в стране, являются хлопок, кукуруза и соя.

Устойчивые к гербицидам культуры позволяют более эффективно использовать пестициды.

Министерство сельского хозяйства США сообщило, что 94 процента посевов сои и 91 процент посевов хлопка были генетически модифицированы к 2014 году. В настоящее время до 90 процентов посевных площадей под кукурузой в домашних условиях засеяны из устойчивых к гербицидам семян.

Семена генетически модифицированных, устойчивых к насекомым сельскохозяйственных культур составляют 82 процента всей посевной кукурузы в домашних условиях и 85 процентов всего хлопка в США.

Картофель, кабачки, яблоки и папайя также обычно подвергаются модификации.

Большинство ГМО-культур становятся ингредиентами других пищевых продуктов.К ним относятся:

• кукурузный крахмал в супах и соусах
• кукурузный сироп, используемый в качестве подсластителя
• кукурузное, каноловое и соевое масла в майонезе, заправках и хлебе
• сахар, полученный из сахарной свеклы

Поскольку генетическая модификация может сделать растения устойчивыми к болезням и толерантными к гербицидам, процесс может увеличить количество пищи, которую фермеры могут выращивать.