Урожайность тыквы с 1 га и с сотки, различных сортов. Как увеличить
Тыква – растение неприхотливое. Это самая холодоустойчивая бахчевая культура. При соблюдении агротехники и соответствующем уходе дает стабильный урожай почти во всех регионах России. При промышленном выращивании получают в среднем 30 т овощей с 1 га. При возделывании на небольших участках, следовательно, при более интенсивном уходе урожайность отдельных сортов может достигать 40 т/га, или 400 кг с 1 огородной сотки. В статье расскажем про урожайность тыквы, дадим советы по повышению показателей.
Урожайность тыквы в зависимости от региона
При возделывании тыквы учитывают климатические особенности местности. Южные регионы России – оптимальная природная зона для получения стабильных урожаев тыквенных при минимальных затратах. В Крыму, Северокавказском и Нижневолжском регионах можно смело отводить под выращивание бахчевых культур большую земельную площадь.
В Северном, Северо-западном, Волго-Вятском, Центрально-черноземном регионах тыкву рекомендуется высаживать между другими растениями.
В Подмосковье, Ленинградской, Вологодской, Новгородской, Псковской областях рекомендуется рассадный способ выращивания тыквы. Во второй половине апреля замачивают семена, рассаду высаживают по окончании весенних заморозков. Читайте также статью: → “Ключевые моменты посадки тыквы семенами в открытый грунт».
[adinserter block=”11″]В Сибири и на Урале, где отрицательная ночная температура держится до июня, рассаду выращивают с начала мая. С наступлением стабильного тепла растения высаживают на теплую грядку или компостную кучу. Новый способ для северных регионов – использование мини-теплицы, когда корни постоянно находятся в тепле, а плети выпускаются наружу.
В таблице приведены данные по сортам тыквы, районированным в различных климатических зонах:Наименование сорта | Товарная урожайность т/га | Масса плода, кг | Регион использования по данным Госреестра | Краткая характеристика сорта |
Грибовская зимняя | 24,1 | 2,9 | Средневолжский | Позднеспелый, длинноплетистый. Относительно устойчив к белой гнили и бактериозу |
Рекорд | 44,3–50,6 | До 9 | Северокавказский | Раннеспелый, длинноплетистый, засухоустойчивый |
Крошка | 21,7–38,4 | 2,5–3 | Нижневолжский, Дальневосточный | Среднепоздний, стабильно урожайный. Выравненность, высокие вкусовые качества и питательная ценность плодов |
Донская сладкая | 17,9 | 6,5–8,2 | Северокавказский, Средневолжский, Нижневолжский | Среднеспелый, длинноплетистый, засухоустойчивый |
Крупноплодная 1 | 28,9–49,1 | 7,5–11,5 | Северокавказский, Нижневолжский, Уральский | Среднеспелый, длинноплетистый, лежкий |
Лечебная | 36,7–42,1 | 3–5 | Центральный, Волго-вятский, Северо-западный, Уральский, Нижневолжский, Западносибирский | Раннеспелый, короткоплетистый, высокоурожайный, лежкий |
Улыбка | 28–29,5 | 0,7–1,0 (одновременно формирует до 7 плодов) | Все регионы | Раннеспелый, короткоплетистый, |
Факторы, влияющие на урожайность тыквы
Тыква на компостной куче не нуждается ни в прополке, ни в рыхлении- Соответствие сорта климатической зоне. Необходимо использовать сорта со сроком достижения биологической спелости, соответствующим конкретной местности.
- Совместимость с предшествующими культурами. Тыкву не сажают после других тыквенных (кабачков, огурцов, патиссонов). Лучшие предшественники – бобовые, картофель, корнеплоды, зелень, капуста.
- Выбор места, состав и структура грунта. Под тыкву отводят солнечный, защищенный от ветра участок с южным склоном, с глубоким пахотным слоем, с плодородным, рыхлым и влажным грунтом.
- Регулярность поливов. Листовой аппарат тыквы, достигающий 40 м ², интенсивно испаряет влагу. Для завязывания и набора массы плодов требуется усиленный полив. Читайте также статью: → “Как поливать тыкву в открытом грунте и теплице?».
- Своевременность подкормок. Для роста и развития тыкве требуется азот, фосфор и калий в легкодоступной форме. На 1 га посевов вносят до 40 т навоза, 300 кг аммиачной селитры, 200 кг сульфата калия, до 500 кг суперфосфата.
- Оптимальная площадь питания. Для получения наибольшей урожайности тыкву высаживают по схеме: 1,4 х 1, 1,4 х 2 или 2 х 2 м.
Выбор высокоурожайных сортов
Рассаду тыквы высаживают в грунт с интервалом между растениями не менее 80 см.Почти на всей территории России культивируют крупноплодную и твердокорую тыкву. На юге растет мускатная и горлянка. Твердокорые сорта отличаются скороспелостью. Они обладают повышенной сахаристостью, хотя по вкусовым качествам несколько уступают крупноплодной тыкве, которая сохраняет отменный вкус до 9 месяцев. Вес отдельных экземпляров тыквы крупноплодной достигает 80 кг.
Для северных регионов агрономы рекомендуют сорта Адажио, Лечебная, Алтайская. Теплолюбивые сорта – Амазонка, Крошка, Витаминная, Волжская серая. В умеренном климате хорошо растут Россиянка, Улыбка, Веснушка.
[adinserter block=”13″]Подготовка семян тыквы к посеву
В расчете на высокую урожайность отбирают только лучший семенной материал. Чтобы отсортировать самые здоровые и полновесные экземпляры, семена опускают в 5% раствор соли. Те, что всплывут на поверхность, отбраковывают. Для получения дружных и крепких всходов проводят следующую предпосевную подготовку семян:
- прогревание при температуре + 60°C не менее 2–3 часов;
- закаливание при температуре + 1°С на протяжении 2 суток; обеззараживание в течение 12 часов слабым (светло-розовым) раствором марганцовки или настоем древесной золы (2 ст. л. на 1 л воды) с последующим промыванием чистой проточной водой;
- проращивание в мокром холщовом мешочке 2–3 дня, не допуская пересыхания ткани, до появления первых росточков.
Совет #1. Калибровка, низкотемпературная обработка и обеззараживание семян способствует повышению урожайности на 10–15 %.
Стимуляторы роста как средство повышения урожайности
Обзор популярных стимуляторов приведен в таблице:
Стимулятор | Способ применения | Цель | Ожидаемый эффект |
Гумат натрия, янтарная кислота, гетероауксин, альбит | Предпосевное замачивание семян | Защищает от болезней и ускоряет рост | Повышение всхожести на 10% |
Гетероауксин, Здравень | Лиственное опрыскивание при появлении третьего листочка и спустя 2 недели | Ускоренное развитие | Ранний (сокращенный на 2 недели) выход продукции |
Корневин | Обработка корней перед высадкой рассады в грунт | Стимуляция роста корневой системы | Ускоренная адаптация рассады |
Эпином-Экстра, Корневин, Циркон | Прикорневой полив | Усиление собственного иммунитета растений и устойчивости к неблагоприятным погодным условиям | Увеличение урожайности на 5–10% |
В качестве универсального стимулятора агрономы рекомендуют биопрепарат Мицефит, который отличается широким спектром действия:
- поднятие болезнестойкости, засухоустойчивости, холодоустойчивости;
- ускорение процесса фотосинтеза;
- повышение всхожести и форсирование прорастания семян;
- улучшение адаптации рассады;
- усиление корнеобразования и плодообразования;
- интенсификация вызревания и повышение качества плодов;
Совет #2. Для удобства, экономии времени и трудозатрат стимуляторы применяют одновременно с поливом, совмещают с опрыскиванием инсектицидами и фунгицидами.
Удобрения для повышения урожайности тыквы
Для обеспечения высоких урожаев требуется выполнение полного комплекса агротехнических мероприятий.Современные технологии выращивания предполагают применение сбалансированных комплексных удобрений, специально разработанных для бахчевых культур, отвечающих физиологии минерального питания тыквенных растений и повышающих урожайность на 10–15%.
- Нутривант Плюс тыквенный – экологически безопасный препарат, улучшающий качество плодов.
- Нутрифлекс С – высококонцентрированное специальное удобрение со 100% растворимостью. Отличается высоким содержанием оптимально сбалансированных микроэлементов (Mn, Zn, Cu).
- Волшебная лейка – комплексная жидкая подкормка. Сбалансированный состав стимулирует наращивание листового аппарата и полноценное развитие плодов. Повышает сопротивляемость болезням и неблагоприятным условиям среды.
- Здравень – комплексный водорастворимый препарат для корневой и внекорневой подкормки.
Подкармливают тыкву в 2 этапа: при появлении 3–5 настоящих листьев и на стадии образования плетей. В период созревания эффект дает подкормка золой (из расчета 200 г на куст) и настоем коровяка (1 ведро на 3 растения).
Ошибки садоводов, снижающие урожайность тыквы
- Неправильный полив. Обильный полив противопоказан, пока завязи размером с яблоко, иначе, происходит усиленный рост зеленой массы, а плоды остаются недоразвитыми. Все тыквенные боятся холодной воды. Если ее температура в момент контакта с растением ниже +20 °C, возникает опасность развития корневой гнили.
- Несвоевременное формирование растения. Чтобы повысить полновесность и ускорить созревание плодов, необходимо прищипывать верхушки побегов и удалять лишние завязи, оставляя на каждое растение по 2–3 плода. При большем количестве завязей овощи не успевают набрать массу и не вызревают.
- Закисление почвы. На кислой почве тыква растет плохо.
- Злоупотребление стимуляторами роста. Каждый препарат сопровождается детальными рекомендациями по применению, которые следует неукоснительно соблюдать, иначе получится обратный эффект – не ускорение роста, а торможение. Если внести препараты в концентрации, превышающей рекомендованную, то растение будет развиваться только за счет внутренних резервов и в итоге погибнет. Обработка стимулятором после цветения неэффективна.
Рубрика для садоводов “Вопрос – ответ”
Для повышения урожайности необходимо известкование, которое рекомендуется проводить под предшествующую культуру.Вопрос №1. Как предотвратить загнивание завязей на тыкве?
Завязи отмирают, потому что не произошло опыление. Причиной тому могут быть неблагоприятные погодные условия. Выход из положения – искусственное опыление. Процедура эта несложная: срывают мужской цветок, удаляют все лепестки и аккуратно прикладывают к центральной части женского цветка. Важный нюанс: мужские цветки распускаются очень рано, поэтому опыление проводят с утра.
Вопрос №2. Тыквенные плети в процессе роста переворачиваются, скручиваются, при этом травмируются стебли и листья. Как избежать повреждения растения?
Когда длина стеблей превысит 1 м, рекомендуется их закрепить на грунте. Побеги расправляют, аккуратно раскладывают и присыпают в нескольких местах мульчей или землей. В местах присыпки могут появиться дополнительные корни, поэтому их периодически поливают.
Вопрос №3. Чем можно заменить синтетические стимуляторы роста?
Конечно, нужный препарат может быть доступен не всем дачникам. Но положение легко исправить при помощи зеленой водоросли хлореллы, которая быстро размножается при солнечном освещении в хорошо прогреваемых стоячих водоемах (вода «цветет»). Продукты жизнедеятельности хлореллы содержат элементы, которые являются отличным стимулятором роста растений. Несколько гранул азотно-фосфорного удобрения, добавленных в емкость с водой стимулируют процесс «позеленения».
Вопрос №4. В состав многих стимуляторов роста входит янтарная кислота. Можно ли использовать эту добавку отдельно?
Для обработки растений применяют янтарную кислоту, которая продается в специализированных магазинах. Аптечный препарат использовать для этой цели недопустимо.
Вопрос №5. Как предотвратить потерю урожая из-за поражения плодов гнилью в условиях повышенной влажности?
Для особо крупных тыквин сооружают подставку – на несколько камней укладывают плиту или широкую доску, на которую помещают овощ. Желательно сделать это, пока плод не очень массивный, чтобы случайно не надорвать стебель.
Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:
Урожайность тыквы с 1 сотки
Самые урожайные сорта тыквы! Как увеличить урожайность тыквы ⇑ советы по подкормке в 2019 году
Тыква – растение неприхотливое. Это самая холодоустойчивая бахчевая культура. При соблюдении агротехники и соответствующем уходе дает стабильный урожай почти во всех регионах России. При промышленном выращивании получают в среднем 30 т овощей с 1 га. При возделывании на небольших участках, следовательно, при более интенсивном уходе урожайность отдельных сортов может достигать 40 т/га, или 400 кг с 1 огородной сотки. В статье расскажем про урожайность тыквы, дадим советы по повышению показателей.
Урожайность тыквы в зависимости от региона
При возделывании тыквы учитывают климатические особенности местности. Южные регионы России – оптимальная природная зона для получения стабильных урожаев тыквенных при минимальных затратах. В Крыму, Северокавказском и Нижневолжском регионах можно смело отводить под выращивание бахчевых культур большую земельную площадь.
В Северном, Северо-западном, Волго-Вятском, Центрально-черноземном регионах тыкву рекомендуется высаживать между другими растениями. Поскольку все тыквенные теплолюбивы, на севере для них сооружают паровые грядки на компосте и конском навозе.
Лучший урожай в условиях холодного климата дают скороспелые сорта с периодом созревания до 90 дней.В Подмосковье, Ленинградской, Вологодской, Новгородской, Псковской областях рекомендуется рассадный способ выращивания тыквы. Во второй половине апреля замачивают семена, рассаду высаживают по окончании весенних заморозков. Читайте также статью: → «Ключевые моменты посадки тыквы семенами в открытый грунт».
В Сибири и на Урале, где отрицательная ночная температура держится до июня, рассаду выращивают с начала мая. С наступлением стабильного тепла растения высаживают на теплую грядку или компостную кучу. Новый способ для северных регионов – использование мини-теплицы, когда корни постоянно находятся в тепле, а плети выпускаются наружу.
В таблице приведены данные по сортам тыквы, районированным в различных климатических зонах:
Наименование сорта | Товарная урожайность т/га | Масса плода, кг | Регион использования по данным Госреестра | Краткая характеристика сорта |
Грибовская зимняя | 24,1 | 2,9 | Средневолжский | Позднеспелый, длинноплетистый. Относительно устойчив к белой гнили и бактериозу |
Рекорд | 44,3–50,6 | До 9 | Северокавказский | Раннеспелый, длинноплетистый, засухоустойчивый |
Крошка | 21,7–38,4 | 2,5–3 | Нижневолжский, Дальневосточный | Среднепоздний, стабильно урожайный. Выравненность, высокие вкусовые качества и питательная ценность плодов |
Донская сладкая | 17,9 | 6,5–8,2 | Северокавказский, Средневолжский, Нижневолжский | Среднеспелый, длинноплетистый, засухоустойчивый |
Крупноплодная 1 | 28,9–49,1 | 7,5–11,5 | Северокавказский, Нижневолжский, Уральский | Среднеспелый, длинноплетистый, лежкий |
Лечебная | 36,7–42,1 | 3–5 | Центральный, Волго-вятский, Северо-западный, Уральский, Нижневолжский, Западносибирский | Раннеспелый, короткоплетистый, высокоурожайный, лежкий |
Улыбка | 28–29,5 | 0,7–1,0 (одновременно формирует до 7 плодов) | Все регионы | Раннеспелый, короткоплетистый, |
Факторы, влияющие на урожайность тыквы
Выбор высокоурожайных сортов
Тыква – растение теплолюбивое. Но грамотный подход к выбору сорта позволяет получить хороший урожай и в регионах с умеренным и холодным климатом. При выборе подходящего сорта руководствуются продолжительностью вегетационного периода. Это срок от первых всходов до момента сбора урожая. У скороспелых сортов он составляет до 100 дней; у среднеспелых – от 100 до 120; у поздних – более 130.
Почти на всей территории России культивируют крупноплодную и твердокорую тыкву. На юге растет мускатная и горлянка. Твердокорые сорта отличаются скороспелостью. Они обладают повышенной сахаристостью, хотя по вкусовым качествам несколько уступают крупноплодной тыкве, которая сохраняет отменный вкус до 9 месяцев. Вес отдельных экземпляров тыквы крупноплодной достигает 80 кг.
Для северных регионов агрономы рекомендуют сорта Адажио, Лечебная, Алтайская. Теплолюбивые сорта – Амазонка, Крошка, Витаминная, Волжская серая. В умеренном климате хорошо растут Россиянка, Улыбка, Веснушка.
Подписывайтесь на группу в ФБ и будьте в курсе актуальных новостей по садоводству и огородничеству!
Подписывайтесь на группу в ФБ и будьте в курсе актуальных новостей по садоводству и огородничеству!
Подготовка семян тыквы к посеву
В расчете на высокую урожайность отбирают только лучший семенной материал. Чтобы отсортировать самые здоровые и полновесные экземпляры, семена опускают в 5% раствор соли. Те, что всплывут на поверхность, отбраковывают. Для получения дружных и крепких всходов проводят следующую предпосевную подготовку семян:
- прогревание при температуре + 60°C не менее 2–3 часов;
- закаливание при температуре + 1°С на протяжении 2 суток; обеззараживание в течение 12 часов слабым (светло-розовым) раствором марганцовки или настоем древесной золы (2 ст. л. на 1 л воды) с последующим промыванием чистой проточной водой;
- проращивание в мокром холщовом мешочке 2–3 дня, не допуская пересыхания ткани, до появления первых росточков.
Совет #1. Калибровка, низкотемпературная обработка и обеззараживание семян способствует повышению урожайности на 10–15 %.
Стимуляторы роста как средство повышения урожайности
В областях с умеренным климатом рост и развитие тыквы происходит медленнее, поэтому здесь особенно актуальны способы их ускорения. К таким способам относится обработка специальными препаратами для ускоренного роста. При соблюдении рекомендуемой дозировки достигается увеличение урожайности на 20%.
Обзор популярных стимуляторов приведен в таблице:
Стимулятор | Способ применения | Цель | Ожидаемый эффект |
Гумат натрия, янтарная кислота, гетероауксин, альбит | Предпосевное замачивание семян | Защищает от болезней и ускоряет рост | Повышение всхожести на 10% |
Гетероауксин, Здравень | Лиственное опрыскивание при появлении третьего листочка и спустя 2 недели | Ускоренное развитие | Ранний (сокращенный на 2 недели) выход продукции |
Корневин | Обработка корней перед высадкой рассады в грунт | Стимуляция роста корневой системы | Ускоренная адаптация рассады |
Эпином-Экстра, Корневин, Циркон | Прикорневой полив | Усиление собственного иммунитета растений и устойчивости к неблагоприятным погодным условиям | Увеличение урожайности на 5–10% |
В качестве универсального стимулятора агрономы рекомендуют биопрепарат Мицефит, который отличается широким спектром действия:
- поднятие болезнестойкости, засухоустойчивости, холодоустойчивости;
- ускорение процесса фотосинтеза;
- повышение всхожести и форсирование прорастания семян;
- улучшение адаптации рассады;
- усиление корнеобразования и плодообразования;
- интенсификация вызревания и повышение качества плодов;
Совет #2. Для удобства, экономии времени и трудозатрат стимуляторы применяют одновременно с поливом, совмещают с опрыскиванием инсектицидами и фунгицидами.
Удобрения для повышения урожайности тыквы
Современные технологии выращивания предполагают применение сбалансированных комплексных удобрений, специально разработанных для бахчевых культур, отвечающих физиологии минерального питания тыквенных растений и повышающих урожайность на 10–15%.
- Нутривант Плюс тыквенный – экологически безопасный препарат, улучшающий качество плодов.
- Нутрифлекс С – высококонцентрированное специальное удобрение со 100% растворимостью. Отличается высоким содержанием оптимально сбалансированных микроэлементов (Mn, Zn, Cu).
- Волшебная лейка – комплексная жидкая подкормка. Сбалансированный состав стимулирует наращивание листового аппарата и полноценное развитие плодов. Повышает сопротивляемость болезням и неблагоприятным условиям среды.
- Здравень – комплексный водорастворимый препарат для корневой и внекорневой подкормки.
Подкармливают тыкву в 2 этапа: при появлении 3–5 настоящих листьев и на стадии образования плетей. В период созревания эффект дает подкормка золой (из расчета 200 г на куст) и настоем коровяка (1 ведро на 3 растения).
Ошибки садоводов, снижающие урожайность тыквы
- Неправильный полив. Обильный полив противопоказан, пока завязи размером с яблоко, иначе, происходит усиленный рост зеленой массы, а плоды остаются недоразвитыми. Все тыквенные боятся холодной воды. Если ее температура в момент контакта с растением ниже +20 °C, возникает опасность развития корневой гнили.
- Несвоевременное формирование растения. Чтобы повысить полновесность и ускорить созревание плодов, необходимо прищипывать верхушки побегов и удалять лишние завязи, оставляя на каждое растение по 2–3 плода. При большем количестве завязей овощи не успевают набрать массу и не вызревают.
- Закисление почвы. На кислой почве тыква растет плохо.
- Злоупотребление стимуляторами роста. Каждый препарат сопровождается детальными рекомендациями по применению, которые следует неукоснительно соблюдать, иначе получится обратный эффект – не ускорение роста, а торможение. Если внести препараты в концентрации, превышающей рекомендованную, то растение будет развиваться только за счет внутренних резервов и в итоге погибнет. Обработка стимулятором после цветения неэффективна.
Рубрика для садоводов «Вопрос — ответ»
Вопрос №1. Как предотвратить загнивание завязей на тыкве?
Завязи отмирают, потому что не произошло опыление. Причиной тому могут быть неблагоприятные погодные условия. Выход из положения – искусственное опыление. Процедура эта несложная: срывают мужской цветок, удаляют все лепестки и аккуратно прикладывают к центральной части женского цветка. Важный нюанс: мужские цветки распускаются очень рано, поэтому опыление проводят с утра.
Вопрос №2. Тыквенные плети в процессе роста переворачиваются, скручиваются, при этом травмируются стебли и листья. Как избежать повреждения растения?
Когда длина стеблей превысит 1 м, рекомендуется их закрепить на грунте. Побеги расправляют, аккуратно раскладывают и присыпают в нескольких местах мульчей или землей. В местах присыпки могут появиться дополнительные корни, поэтому их периодически поливают.
Вопрос №3. Чем можно заменить синтетические стимуляторы роста?
Конечно, нужный препарат может быть доступен не всем дачникам. Но положение легко исправить при помощи зеленой водоросли хлореллы, которая быстро размножается при солнечном освещении в хорошо прогреваемых стоячих водоемах (вода «цветет»). Продукты жизнедеятельности хлореллы содержат элементы, которые являются отличным стимулятором роста растений. Несколько гранул азотно-фосфорного удобрения, добавленных в емкость с водой стимулируют процесс «позеленения».
Вопрос №4. В состав многих стимуляторов роста входит янтарная кислота. Можно ли использовать эту добавку отдельно?
Для обработки растений применяют янтарную кислоту, которая продается в специализированных магазинах. Аптечный препарат использовать для этой цели недопустимо.
Вопрос №5. Как предотвратить потерю урожая из-за поражения плодов гнилью в условиях повышенной влажности?
Для особо крупных тыквин сооружают подставку – на несколько камней укладывают плиту или широкую доску, на которую помещают овощ. Желательно сделать это, пока плод не очень массивный, чтобы случайно не надорвать стебель.
Источник: http://superda4nik.ru/urozhajnost-tykvy/
Выращивание тыквы на семечку как бизнес с минимальными вложениями
Тыквенные семечки набирают все большую популярность среди прибыльных фермерских культур. Европе уже давно оценили преимущества данного продукта и его обилие целебных, вкусовых свойств. Бизнес идея по выращиванию тыквенных семечек подходит для больших и малых участков обрабатываемой земли. В любом случаи рентабельность остаться на высоком уровне. Средняя цена 1т. тыквенных семечек в наших краях составляет 1000€. Выращивание некоторых сортов могут повысить цену продукта (например, семечки без лузги). Тыква неприхотливое растение, ее семенной материал надежно защищен, а высокая цена обусловлена высокими показателями лекарственных и вкусовых свойств продукта. Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат и под-силу даже самому малому фермерскому хозяйству. При наличии большого огорода данный бизнес можно организовать в домашних условиях. Спрос на тыквенные семечки растет с каждым годом.Тыквенными семечками интересовались во всем мире
Из тыквенных семечек производят самое дорогое масло
Основной экспорт тыквенных семечек идет в Австрию и другие страны Европы. Тамошних заготовителей можно найти через Интернет. Таким образом, можно продать урожай по цене 2.8€ за 1кг. В неурожайный год цена достигает 4€ за 1кг. В неурожайные года торгаши ездят по селам и скупают у бабушек тыквенные семечки для продажи за границей. В Австрии очень популярное растительное масло из тыквенных семечек. Его применяют в кулинарии для приготовления в ресторанах деликатесов. Также тыквенное масло в Австрии завоевало популярность при лечении многих болезней и в косметологии. Тыквенное масло сильнейший антиоксидант и его применяют как омолаживающее средство. Посевной материал для данного бизнеса можно использовать Австрийский. Это в основном голозерные сорта с высоким содержанием линолевой кислоты и соответственно меньшим содержанием олеиновой кислоты. Линолевая кислота более ценная олеиновой. Тыквенное масло с большим содержанием линолевой кислоты имеет пикантный аромат (с ореховыми нотами) и высокую цену. Его интенсивный вкус позволяет всего в несколько капель изменить вкус приготовленного блюда. Лучшее в мире тыквенное масло производили в Штирии (земля в Австрии). Там даже был выведен свой специальный сорт «штирийская маслянистая тыква» (Сucurbita pepo styriaca). Семена штирийской маслянистой тыквы имеют темно-зеленый или черный цвет из-за высокого содержания хлорофилла. В Австрии посевной материал штирийской тыквы продают по 15€ за 1кг. Расход при посеве составляет 4,5кг на гектар семян данного сорта. Тыквенное масло является одним из самых дорогих растительных масел.К тыквенным семечкам растет интерес потребителей с каждым годом
Средняя закупочная цена тыквенных семечек на внутреннем рыке 1000€ за тонну. Но сначала нужно получить урожай. Правильно выбранный сорт растений залог успеха любого сельскохозяйственного бизнеса. Высокоурожайные семенные сорта тыкв дают 1,5 т.-2 т. семечек с гектара (при наличии орошаемых систем урожай тыквенных семечек может быть выше 2-ух тонн). К этим сортам относятся: Болгарка (Дамский ноготь), Херсонский арбуз, Украинская многоплодная. Семена масличных сортов тыкв обладают более высокой ценой, но имеют немного низкую урожайность (600-800 кг с одного гектара). В наших краях популярны следующие маслянистые сорта тыквы, семена которых содержат много линолевой жирной кислоты: Мускатная Новинка, Полевичка, Валок. Но в целом нужно хорошо подумать перед выбором сорта. Например, сорт болгарка имеет самую низкую цену семенного продукта. Но дает одни из самых высоких урожаев. Не нуждается в промывке семян, что так же существенно снижает расходы на сушку продукта. Кроме того существуют голосеменные сорта тыкв, которые не нужно лузгать, но следует деликатно сушить. Естественно тыквенными семечками без лузги легче заинтересовать покупателя и можно продать значительно дороже (в рознице жареные семечки без лузги на 40% дороже). Сортов такого вида тыкв не много: Голосемянная 14, Голозерная круглая, Штирийская маслянистая. К недостаткам голосеменных тыкв относится: невысокие показатели урожайности и сходов (семена не имеют защитной оболочки и могут быстро загнить). Чтобы правильно выбрать нужный сорт, нужно учитывать климатические факторы. При выборе сортов тыквенного посевного материала также помогут расчеты расходов, чтобы предвидеть желаемую прибыль.Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат
Технология выращивания тыквенных семечек требует вложения небольших финансовых средств. При выращивании тыквы возникнут следующие расходы:- Вспашка и культивация при подготовке почвы — 20€ за гектар.
- Посевной материал — 68€ на гектар.
- Удобрения — 47€ в гектар.
- Прополка за 2 раза 70€ за гектар.
- Промывка семян 20€ тонна. (важная особенность сорта Болгарка, которая не нуждается в промывке).
- Сушка на сушильном столе с теплогенератором «Бизон» требует не более 8€ на 1 тонну урожая.
В итоге общие расходы составляют 233€. Даже в неурожайный год бизнес идея является очень привлекательной для инвестирования. Технология выращивания тыквы на семечку не сложная, но имеет свои особенности. Подготовка почвы стандартная, но с глубокой осенней вспашкой (27-30 см.). Тыкве нужна рыхлая дренажная почва. Под вспашку следует внести органический перегной (10-15 тонн) и минеральные удобрения марки — N60, P90, K60. Весной, когда земля на глубине 10см прогреется до +12 градусов, следует произвести посев по схеме указанной в сорте семян. Например, Болгарку следует высаживать с междурядьем всего 0,7 метра, а в рядах расстояние лучше оставить таким же (схема 70 Х 70см.). Данная схема требует 7кг/га. посевмата сорта Болгарка. Это позволит произвести перпендикулярную культивацию. Таким образам часто не требуется даже выполнять прополку. Появление первых сходов следует ожидать в первые 7-10 дней. Плети и первые цветки появятся через 20 дней. Первая завязь начинается после 30-40 дней, вторая 60-70. Полное созревание наступает после 120 дней. Сбор урожая с помощью техники осуществляется в 3 этапа:
- Отрыв плодов от растений (вручную).
- Скат плодов в валки (трактором со специальным отвалом).
- Уборка тыквоуборочным комбайном.
Тыквоуборочный комбайн измельчает тыкву, отделяя семечки от мякоти. А саму мякоть раскидывает прямо на поле. Применение мякоти в качестве удобрения повышает плодородность почвы. На малых фермерских хозяйствах урожайные семена можно собрать вручную. Существует недорогое стационарное оборудование для отделения семян от мякоти. Малобюджетные поля с небольшими посевами позволяют собрать урожай и отделить семена от мякоти вручную. При выращивании тыквенные растения сами по себе не прихотливые в уходе. Выращивание тыквы не требует особенных знаний и технологий. Семенной материал надежно защищен толстым слоем мякоти. При уходе нужно лишь помнить, что тыква любит много солнца и влаги. Данный вид растений не переносит даже слабых приморозков (благоприятная температурная среда +28).
Семена тыквы обладают самыми полезными и лечебными свойствами
В тыквенных семечках содержится много редких полезных веществ: цинк, мангий, витамин К, фосфор. Тыквенные семечки рекомендуется употреблять для:- Повышения иммунитета.
- Повышения потенции у мужчин.
- Профилактики простатита и предотвращения заболеваний предстательной железы у мужчин.
- Профилактики почечных заболеваний и мочевого пузыря.
- Улучшения умственной деятельности.
- Стимуляции сердечно-сосудистой, опорно-двигательной системы.
- Профилактика и сохранение репродуктивной системы у женщин.
- Улучшения работы органов зрения.
- Предотвращения онкологических заболеваний.
- Нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Лечения язвы желудка.
- Выведения из организма глистов и паразитов.
- Предотвращения легочного кровотечения.
- Устранения сухого кашля.
- Снижения повышенной температуры.
- Улучшения состояния кожи.
- Предотвращения и подавления экземы, псориаза, солнечной эритемы и конъюнктивита.
- Укрепления волос и ногтей.
- Избавления от перхоти.
- Выведения угрей.
Важно добавить, что отвары из молотых семян рекомендуется принимать для избавления от бессонницы. Тыквенное масло очень полезное при лечении туберкулеза и при попадании желчи в желудок. Полезные свойства для лечения тыквенными семечками обусловлен их уникальным составом с обильным количеством полезных веществ.
В 100 граммах тыквенных семечках содержится: | |
Белки | 24.6 г |
Жиры | 45.9 г |
Углеводы | 13.5 г |
Клетчатка | 4.3 г |
Зола | 4.9 г |
Вода | 8.4 г |
Витамины: | |
Витамин А (бета-каротин) | 228 мкг |
Витамин В1 (тиамин) | 0.2 мг |
Витамин В2 (рибофлавин) | 0.32 мг |
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) | 1.7 мг |
Витамин В5 (пантотеновая кислота) | 0.35 мг |
Витамин В6 (пиридоксин) | 0.23 мг |
Фолиевая кислота (витамин В9) | 57.5 мкг |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | 1.9 мг |
Витамин Е (токоферол) | 10.9 мг |
Витамин К (филлохинон) | 51.4 мкг |
Микроэлементы: | |
Цинк | 7.45 мг |
Медь | 1.39 мг |
Железо | 14.96 мг |
Марганец | 3.01 мкг |
Селен | 5.6 мкг |
Макроэлементы: | |
Калий | 807 мг |
Кальций | 43 мг |
Магний | 535 мг |
Натрий | 18 мг |
Фосфор | 1174 мг |
Калорийность: | |
В 100 г продукта в среднем содержится около 541 ккал. |
Благодаря тыквенным семечкам организм снабжается полезным элементом – Аргинином (кислота для формирования окиси азота). Аргинин отвечает за работу сердца и состояние сосудов, восстановление клеточных структур и строение мышц. Всего 40г. семян содержат суточную норму Аргинина. Но частое лузгание семечек может нанести вред зубной эмали.
Тыкву рекомендуют как самый полезный продукт для монодиеты
Сама тыква содержит много полезных веществ и свойств для человеческого организма. Также в ее составе много цинка, витамина Е. Вместе с тыквой мы употребляем лечебные и полезные для здоровья элементы такие как: селена и марганец. Они помогают укреплять иммунную систему организма человека, полезные для борьбы с вирусами и микробами. Так же как и семечки, тыква обладает обильным количеством микроэлементов и витаминов. Она идеально подходит для монодиеты (диета, при которой в рационе присутствует только один продукт). Монодиета помогает сбросить лишний вес и очистить организм в целом (мы то, что мы едим). Интересный факт, что в тыкве Каротина (провитамина A) в пять раз больше, нежели в моркови. Каротин улучшает зрение, эластичность кожи, повышает иммунитет. Кроме того в состав самого большого овоща в мире входят:Регулярное употребление тыквы укрепляет зубы и десна благодаря высокому содержанию фтора. Стакан свежевыжатого тыквенного сока понижает холестерин в крови, улучшает кровообращение, очищает печень и выводит радиоактивные элементы, токсины из человеческого организма. Не рекомендуется употреблять тыкву в большом количестве при расстройстве желудка, поскольку она тяжело ложится на желудок и может нанести ему вред. Любой излишек вреден природе.
Источник: http://businessideas.com.ua/business-ideas/tykvennyye-semechki-tsena
Смотрите также:
Тыквенный туз: инвестиции в выращивание тыквы вернутся за 4-5 месяцев
Фото: Gardening Know HowСпрос на тыквенное масло в мире растет, а значит выращивать тыкву на семена становится все более перспективным делом, пишет Agravery.
С 1 га земли можно получить 1 тонну тыквенных семечек, а гибридные сорта могут давать даже 1,5 т/га при благоприятных условиях. Средняя урожайность тыквы составляет 40 т/га на орошаемых землях, и 25-30 т/га на обычных. Семена занимает примерно 1-2% от всей массы плода.
Расходы на промышленное производство составят $350-400 на гектар, учитывая выращивание, очистку, калибровку, мойку, сушку и сортировку семян. Для обслуживания одной линии производства понадобится около 10 работников. Реализация семян по цене $5 /кг даст рентабельность 30-35%. Соответственно инвестиции вернутся через 4-5 месяцев.
«Главное настроить сбыт продукции, — рассказывает Иван Залозный, директор и агроном хозяйства« Придонецкое »(входит в состав агрохолдинга Landfort). — Самая большая проблема – колебания цены из года в год. Сейчас продаем семена по $2/кг».
По словам Алексея Степанова, аналитика «Лад Агро Д», масличные сорта семян можно продать в Европе за $1000/т. Поскольку тыквенные семечки и масло имеет стабильно высокий спрос у европейцев и более высокую цену, эксперт советует сразу ориентировать свой бизнес на экспорт.
Еще более высокий спрос у голосеменных семян тыквы, поскольку они содержат больше полезных веществ. Технология выращивания такой тыквы аналогичная с обычной, кроме того, что для голосеменной тыквы требуется специальный комбайн, который будет осторожно извлекать ядро, не повреждая ценную зеленую оболочку. Стоит такое оборудование около €130 тыс.
Поскольку урожайность голосеменной тыквы такая же, как и у обычной, а цена на семена вдвое выше – 2000 евро за тонну, деньги на технику быстро вернутся.
К слову, посевная площадь под тыквой в Украине составляет почти 29 тыс. га. За год отечественные предприятия производят 600 тыс. тонн тыквенных семечек. Больше всего тыквы выращивают в Киевской, Полтавской и Днепропетровской областях.
В основном производством тыкв занимаются крупные агрохолдинги,которые имеют больше возможностей для приобретения уборочной техники. Однако, в последнее время мелкие хозяйства все больше проявляют интерес к этой культуре.
Урожайность тыквы с 1 га. Хранение и заготовка
Тыква в России широко культивируется как огородная и кормовая культура. Основных видов этого растения существует около 20. В дикой природе тыква встречается в основном в теплых регионах Азии, Африки и Америки. В России культивируется два вида этого растения. Чаще всего отечественные дачники выращивают тыкву обыкновенную (Cucurbita pepo). Это растение отличается высокой урожайностью и неприхотливостью. Иногда на огородах в России также можно встретить гигантскую тыкву (Cucurbita maxima).
Урожайность тыквы с 1 га и с сотки
Выращивается эта культура в России уже не одну сотню лет. И конечно же, у нас в стране разработаны очень эффективные методики возделывания тыквы. Особой сложностью технологии выращивания этого растения не отличаются. Но соблюдать их следует в точности. В этом случае выращивание этой культуры станет делом очень прибыльным.
В среднем по России урожайность тыквы с 1 га составляет 30 тонн на гектар. На небольших же участках при использовании интенсивной технологии возделывания эта цифра может увеличиваться до 40 т/га. Примерно такие же урожаи тыквы получают и дачники на своих загородных участках. То есть с сотки при правильном уходе можно собрать примерно 400 кг тыквы.
Влияние климата на урожайность
Выращиваться эта неприхотливая культура на территории России может практически в любых регионах, за исключением, пожалуй, разве, что крайнего Севера. Одной из особенностей тыквы является ее устойчивость к пониженным температурам. Вполне успешным, таким образом, может стать возделывание этой культуры не только в Средней полосе, но и на Урале или в Сибири.
Влияние климата на урожайность тыквы обычно бывает незначительным. Культура это неприхотливая, и хороший ее урожай на своем участке даже в самых неблагоприятных условиях может получить любой дачник.
Единственное, выбирать для выращивания в саду (как и на полях сельхозпредприятий) стоит все же районированные сорта этого растения. В этом случае урожайность тыквы с 1 га и с сотки гарантированно будет высокой.
Как правильно выбирать сорт
Селекционная работа с тыквой, как и со всеми другими популярными огородными культурами, у нас в стране ведется очень активно. Поэтому сортов, отлично подходящих для выращивания в том или ином регионе, имеется множество. К примеру, для возделывания в Средней полосе России можно выбрать таку. тыкву:
Для Урала и Сибири отлично подходят сорта:
Все эти сорта отличаются ранним сроком созревания. Поэтому при выращивании на Урале и в Сибири при коротком вегетационном периоде они успевают дать неплохой урожай. Созревают все эти тыквы примерно через 3 месяца после появления первых всходов.
Урожайность с гектара по сортам
Таким образом, с гектара в России в среднем собирают 30 т плодов этой культуры. Но показатели урожайности тыквы с 1 га, как и любого другого огородного или сельскохозяйственного растения, конечно же, могут колебаться в значительных пределах в зависимости от сорта. Так:
Плодов тыквы Донской сладкой собирают до 19-18 т/га.
Крупноплодной — от 29 до 49 т/га.
Рекорда — 45-50 т/га.
Крошки — 22-38 т/га.
Улыбки — 28-29 т/га.
Грибовской — 24-25 т/га.
Иногда тыкву в России выращивают, конечно же, и в теплицах. Но такой способ даже в холодных регионах дачники используют крайне редко. Теплицы на участке обычно отводят все же под томаты, кабачки, баклажаны или, на крайний случай, огурцы. Тыкву же чаще всего высаживают на грядках на улице.
Что может повлиять на урожай
Выращивание тыквы, таким образом, успешным может быть только при условии точного соблюдения всех правил агротехники этой культуры. В первую очередь на урожайность этого растения большое влияние оказывает то, насколько правильно будет выбрано место для ее возделывания. Лучшими предшественниками для тыквы считаются:
бобовые;
картофель;
корнеплоды;
зелень;
капуста.
Тыква — это овощ, который нельзя сажать, к примеру, после таких культур, как кабачки и огурцы. Это приведет к накоплению в почве личинок и яиц вредителей семейства Тыквенные. Самые большие урожаи это растение дает на солнечных, защищенных от ветра склонах, на питательной почве.
Также при выращивании этой культуры нужно соблюдать и правильную схему высева. Растениям следует обязательно обеспечить оптимальную площадь питания. Высаживают тыкву обычно по схемам 1.4х1, 1.4х2, 2х2 м.
Разумеется, урожайность этой культуры будет напрямую зависит и от своевременных поливов и подкормок. Эффективным выращивание тыквы будет только при наличии достаточного количества питательных веществ в почве.
Как правильно поливать
Увлажнять почву на грядках с этой культурой можно только теплой, отстоянной в какой-нибудь садовой емкости, чистой водой. Полив тыквы обычно производится утром или вечером методом «под корень». При этом, увлажняя грядку с такими растениями, дачники стараются сделать так, чтобы на их листья не попадали капли воды. Это может вызвать сильные ожоги зеленых частей культуры.
Листья у тыквы очень большие и испарение с их поверхности всегда идет интенсивное. К тому же и сами плоды этой культуры обычно бывают достаточно сочными и имеют значительные размеры. Вес 1 тыквы может достигать 10 кг. Поэтому воды для успешного развития этому огородному растению, конечно же, нужно много. Поливают эту культуру обильно и с такой периодичностью, чтобы почва на грядке с ней никогда не пересыхала. Дачники в большинстве случаев землю под тыквой орошают один раз в неделю.
На следующих день после полива этой культуры производят рыхление, разрушая корку. Эта процедура препятствует капиллярному испарению влаги из почвы. Во время рыхления кусты одновременно пропалывают.
Выращивание тыквы и уход в открытом грунте: как удобрять
Как уже упоминалось, тыква любит питательную почву с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Поскольку плоды у этой культуры растут очень быстро и отличаются большими размерами, разного рода микро- и макроэлементов ей требуется в вегетационный период очень много. Поэтому удобрять почву на грядках с тыквой при желании получить хороший урожай нужно обязательно.
Перед высадкой этой культуры в землю добавляют большое количество навоза. Органика — это очень хорошо подходящее удобрение для тыквы. Многие дачники даже просто высевают семена этого растения на компостные кучи. Используя такой метод посадки, можно получать просто огромные урожаи этой культуры. К сожалению, компостные кучи на загородных участках обычно складируются в тени. Тыква же, как уже упоминалось, любит солнце. Поэтому для ее выращивания дачниками часто используется и несколько другая технология. Осенью огородники просто сгребают на солнечное место все растительные остатки с огорода, накрывают агроволокном и весной высаживают в них семена тыквы. Удобрять растения при использовании такой технологии в последующем не нужно весь теплый сезон до получения урожая.
Если тыква возделывается просто на грядках, в первый раз ее подкармливают рабочим раствором коровяка 1:20 в фазе 2-3 настоящих листочков. Далее растения удобряют каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные комплексные составы.
Как искусственно повысить урожайность
Выращивание тыквы и уход в открытом грунте за ней — дело, таким образом, нехитрое. Много крупных и сочных плодов современные сорта этой культуры способны давать даже в самые неблагоприятные по погодным условиям годы. Но при желании урожайность тыквы можно еще и повысить искусственно. Для этого нужно всего лишь использовать стимуляторы роста. Очень неплохим решением может стать, к примеру:
предпосевное замачивание семян в растворе гумата натрия или янтарной кислоты;
опрыскивание растений в фазе третьего листочка препаратами «Здравень» или «Гетероауксин»;
прикорневой полив растений в фазе активного роста плетей препаратами «Корневин», «Циркон», «Эпином-Экстра».
Когда можно собирать урожай
Чтобы тыквы в последующем хорошо хранились, снимать их с плетей, конечно же, нужно вовремя. Собирать, разумеется, нужно только полностью созревшие плоды этой культуры. Определить спелость тыквы несложно по следующим признакам:
засохшей сухой и жесткой плодоножке;
ярко-оранжевой или темно-зеленой (в зависимости от сорта) окраске;
подсыханию и пожелтению листьев на побегах плети;
очень твердой кожуре.
Опытные огородники проверяют зрелость тыкв и готовность их к закладке на хранение очень простым способом. Чтобы определить степень спелости тыквы, на ее кожуру нужно просто надавить ногтем. Если проткнуть ее не получиться — значит, овощ без опаски можно закладывать в погреб. Также для определения зрелости тыквы опытные дачники рекомендуют постучать по ее коре. Если звук получится глухим, значит, тыква созрела.
Сроки сбора тыквы в разных регионах и в зависимости от сорта могут различаться. Но в России урожай этой культуры в большинстве случаев созревает в сентябре-октябре.
Полезный совет
Чтобы зрелые плоды тыквы в последующем лучше хранились, под каждый из них в период созревания стоит положить куски влагонепроницаемого геотекстиля или, к примеру, сложенную в несколько раз ткань. Это предотвратит начало развития процессов гниения в коре плодов. Вместо ткани, можно использовать, конечно же, и фанеру, доску или же кусок пластика.
Где хранить
Разумеется, многих дачников интересует в том числе и вопрос о том, как сохранить урожай тыквы до весны в свежем виде. Одной из особенностей этой огородной культуры, помимо высокой урожайности, является неплохие показатели лежкости плодов. Продержаться при определенных условиях без изменения свойств мякоти тыквы могут вплоть до следующего урожая. Однако, чтобы плоды этой культуры зимой не сгнили, при их хранении, конечно же, нужно соблюдать определенные правила.
Держать плоды тыквы зимой можно:
Закладка в погреб
Хранят выращенный урожай тыквы зимой владельцы дачных участков чаще всего именно таким образом. За месяц до закладки в него плодов погреб обрабатывают с использованием распрыскивателя раствором извести и медного купороса. Далее здесь проводят уборку, удаляя прошлогодние овощи и мусор. На заключительном этапе подготовки погреб тщательно проветривают.
Для хранения тыквы в таком помещении раскладывают обычно на полках, предварительно простеленных бумагой в несколько слоев. Размещают при этом их в погребе таким образом, чтобы они не касались друг друга или каких-либо других овощей. Считается, что лучше всего плоды этого растения сохраняются при температуре воздуха в +3-5 °С и влажности 70-75%. Плоды некоторых сортов этой культуры неплохо себя чувствуют и при +10 °С.
Хранение в квартире
Погреб имеется, к сожалению, не у всех отечественных дачников. Но долежать тыквы до весны могут и при использовании других технологий хранения. При отсутствии погреба плоды этой культуры в холодное время года держат обычно на остекленном балконе. Укладывают на хранение тыквы на зиму при использовании такого способа также чаще всего на стеллажи. Далее их просто накрывают плотной тканью.
При желании плоды этой культуры можно положить в квартире и на антресоли шкафа. Но таким образом допускается закладывать на хранение тыквы только мускатных сортов. Плоды этой разновидности в шкафу на антресолях могут пролежать вплоть до следующего урожая. Обычные сорта при использовании такого способа хранения, скорее всего, начнут подгнивать уже в конце февраля — начале марта.
Хранение в холодильнике
Чаще всего в квартире плоды тыквы держат все же в антресолях или на лоджии. В большинстве случаев этот овощ сохраняет свои свойства в таких условиях неплохо. Однако температура воздуха в квартире или на лоджии, конечно же, все же может быть далека от идеальных +3-5 °С. Поэтому иногда тыквы при использовании такого метода хранения все же начинают подгнивать. В этом случае остатки подпорченного плода можно попробовать перенести в холодильник. Это позволит сохранить их свежими еще пару месяцев.
Для закладки в холодильник тыкву сначала разрезают на крупные куски. Кожуру с плода при этом предварительно не удаляют. Далее каждый кусок оборачивают тонкой пищевой пленкой и укладывают на верхнюю полку холодильника.
Заготовки из тыквы
Сохранить плоды этой культуры в холодное время года свежими, таким образом, особого труда, скорее всего, не составит. Но конечно же, тыкву можно использовать и для приготовления вкусных зимних заготовок. Как и любую другую огородную культуру, ее допускается:
Маринуют и солят тыквы, конечно же, предварительно порезав мякоть на кусочки. Очень вкусной также получается икра из плодов этого растения. Делают ее практически по тому же рецепту, что и кабачковую.
Маринуют и солят тыквы, как и любые другие овощи, в банках. Последние, как и крышки, предварительно стерилизуют. Для этого банки держат некоторое время над паром. Крышки же просто кипятят в небольшом количестве воды около 3-5 мин.
Заготовка «Тыква как ананас»
По этому рецепту можно законсервировать на зиму тыкву необыкновенно вкусную. Выглядеть заготовленные таким образом плоды в банках при этом будут еще и очень оригинально. Ингредиенты для приготовления «Тыквы как ананас» понадобятся следующие:
воды — 1 л;
лимонной кислоты — 1 ч. л.;
сахара — ½ ст.;
соли — ½ ст. л.;
лимонника — 5 листиков;
радиолы розовой — 5 г.
Для приготовления такой заготовки тыкву очищают от корки и вынимают из нее косточки. Мякоть плода разрезают на кубики или длинные тонкие брусочки и отваривают в кипятке 5 мин. Далее бланшированную тыкву закладывают в стеклянную посуду и заливают сладким маринадом. Для приготовления последнего все ингредиенты просто добавляют в кипящую воду. После заливки тыквы банку закатывают крышкой.
Выращивание тыквы на семечку как бизнес, промышленное выращивание тыквы
Вполне логично, что каждый агропроизводитель, имея в обработке определенное количество земли, заинтересован в увеличении прибыли с единицы площади. Из постоянного общения с земледельцами в хозяйствах, на днях поля, выставках и конференциях следует очевидный вывод, что сегодня одной из самых рентабельных культур является сахарная свекла. Даже не имея собственного завода по переработке сырья, прибыль от этой культуры составляет 40 тыс. грн/га.
Однако многие не решаются на свеклосахарное производство из-за затратности и определенных сложностей технологии выращивания сладких корней. Второе место занимает кукуруза с чистой прибылью около 20 тыс./га при урожайности 8 т/га. Третье «призовое» — разделяют подсолнечник, соя и озимая пшеница при средней урожайности первых двух — 2 т/га, что по своему прибыльности эквивалентно выращенным 5 т/га озимой пшеницы.
О том, какая культура в современном земледелии является выгодной, учитывая ее экономику, то есть дает 100 тыс. грн и даже больше чистой прибыли с гектара, мы узнали, посетив Барышевскую зерновую компанию (БЗК). Рассказывает главный агроном предприятия Василий Рева.
Барышевская зерновая компания обрабатывает около 50 тыс. га земель, расположенных в Черкасской, Полтавской, Черниговской и Киевской областях. Основные культуры, которые здесь выращивают, это кукуруза — 40%, озимая пшеница — 15, соя — 20 и подсолнечник — 10%. По словам главного агронома Василия Ревы, предпочтение кукурузе отдают потому, что эта культура лучше всего растет в монопосевах, тогда как, например, при выращивании сои в таких условиях уже через несколько лет можно иметь большую проблему с болезнями.
Ежегодно хозяйство планирует урожайность озимой пшеницы на уровне 60 ц/га. Фактически на эту «планку» здесь уже вышли. Для кукурузы планируемая урожайность — 80 ц /га, по сое в компании уже преодолели урожайный рубеж в 2,5 т и приближаются к уровню 3 т/га. На землях Черниговщины выращивают также одну из, так сказать, старых-новых культур лен масличный, урожайность которого составляет 2 т/га.
Выращивание тыквы на семечку
Также один из интересных проектов, который уже работал в БЗК два года подряд, — выращивание голосеменной тыквы для получения семян. Большинство малых и средних фермеров в Украине считают, что именно выращиванеи тыквы как бизнес является одним из выигрышных вариантов. То есть когда в землю вкладываешь по минимуму, а денег можно получить по максимуму. К тому же если тыквы растут почти у каждого на огороде без особого ухода, то почему они не будут расти в поле? На самом деле в этом бизнесе есть свои «камни преткновения», «увидеть», которые нам помог главный агроном Рева Василий Федорович.
— Василий Федорович, расскажите, как у БЗК возникла идея выращивать тыквы на семена?
— Идея выращивать тыкву на семена у нас родилась еще в 2014 году. Тогда к нам с этим бизнес-предложением обратились коллеги из Австрии — эта культура там достаточно распространена (насыщенность севооборота составляет около 30%). Основным целевым продуктом производства тыквы являются его семена, которые затем перерабатывают на масло. Конечно, выращивают они его — так же, как и мы, — ради денег. Так, еще два года назад на него сформировалась достаточно неплохая цена — 4,5 евро/кг (именно такую сумму предлагали австрийские партнеры). И это было довольно выгодное предложение, ведь в Украине тогда стоимость тыквенных семечек была на уровне 100 грн/кг, то есть примерно 2 евро/кг. Впоследствии, с выходом на мировой рынок китайского тыквенных семечек, цена на него начала несколько снижаться. Сейчас в Австрии сырье стоит около 3,5-4 евро/кг, а в Украине — 50 грн/кг.
Поэтому тогда, в начале выращивания тыквы как бизнес и после заключения договора о сотрудничестве, австрийские коллеги предоставили нам тыквенные семечки — посевной материал для закладки промышленных посевов, а также технику для уборки тыквы, ведь она тоже довольно специфическая и имеет свои особенности.
Также вместе мы построили линию доработки и досушивании семян. Остальные расходы — уплата за аренду земли, приобретение техники и удобрений для выращивания культуры — были закреплены за нами. В общем затратная сумма составляла 10-12 тыс. грн/га.
— Поделитесь, пожалуйста, своим опытом выращивания голосеменной тыквы на семечку.
— Мы начали тыквенное направление по выращиванию голосеменной тыквы. Его производство основывалось на использовании сорта Гляйсдорс и гибрида рустикал. Особенность гибридных семян в том, что они несколько позже созревают, благодаря чему мы имеем растянутый период уборки.
Наше руководство приняло решение о выращивании тыквы на семена на площади 2000 га в Чернухинском районе Полтавской области. Это зона неустойчивого увлажнения (Центральная Лесостепь) с годовой суммой осадков около 400-440 мм. А 2016-й в этом плане был исключительным: тогда здесь выпало около 700 мм. Тыква не относится к уникальным культурам, поэтому для нее, как и для многих огородных растений, для формирования высокого урожая нужны плодородные почвы и хорошие предшественники. То есть основной принцип этой культуры довольно прост: чем лучше почвы, тем больше получите урожай.
Агротехника выращивания тыквы на семечки
Возвращать тыкву на то же поле нужно не ранее чем через пять-шесть лет, ведь при частом посеве культура достаточно сильно поражается мучнистой росой. Основными предшественниками под тыкву у нас были кукуруза на зерно и озимая пшеница. После их уборки под вспашку внесли 150 кг/га нитроаммофоски в физическом весе (17:17:17) и провели глубокую зяблевую вспашку (28-30 см). Рано весной для закрытия почвенной влаги применяем боронование, а при прогревании почвы на глубине посева семян до 12 … 14 °С — предпосевную культивацию и сразу проводим посев. Грунт следует достаточно хорошо выровнять и качественно подготовить. Тыквенные семена высевают сеялками для пропашных культур с нормой высева 4-5 кг/га в зависимости от всхожести. Глубина заделки семян — 3-4 см. Густота растений составляет около 30 тыс./га, в ряду — 4-5 шт/м.п., ширина междурядья — 1,4 м.
Период цветения тыквы растянут, цветет даже в сентябре. Но первый месяц цветения нужно «закрыть» полностью, то есть обеспечить вполне благоприятные условия для опыления.
Тыква, как и любая другая культура, лучше растет и формирует урожай на чистом от сорняков поле. Поэтому сразу после посева до появления всходов культуры мы применяем почвенный гербицид Комманд, и противозлаковый гербицид Дуалг Голд. В случае, если по вегетации появляются сорняки, то проводим междурядные прополки культиваторами для междурядной обработки.
Из болезней, присущих тыквам, самая распространенная, как и на всех бахчевых культурах, мучнистая роса. Но несмотря на проявление этой болезни, австрийские коллеги запрещали нам использовать фунгициды, поскольку их химические вещества могут накапливаться в семенах, что, безусловно, повлияет на качество. В течение двух лет выращивания тыквы мы наблюдали интересную разницу в проявлении болезни. Так, в 2014-м на фоне засушливых условий и повышенных температур мучнистая роса развивалась достаточно интенсивно. Она может проявляться в разный период, и наиболее вредоносна в период цветения культуры и образования завязи. Именно на этом этапе в первый год выращивания мы потеряли 20-25% урожая только в результате поражения растений этой болезнью. Второй год выращивания при ее проявлении мы применили биологический серосодержащий фунгицид в период, когда в поле еще можно было зайти с опрыскивателем, то есть до смыкания рядов. Специфичных для тыквы вредителей нет, поэтому, конечно, отпадает и необходимость использовать инсектициды.
Одним из обязательных приемов при выращивании тыквы на семена является ее опыление. Биологическая особенность культуры заключается в том, что на четыре мужских цветка этого растения приходится один женский. Каким он будет по очередности образования — первым или пятым — никому неизвестно. Поэтому от появления первого цветка и в течение следующих трех недель на поле должны быть насекомые-опылители. Для этого наша компания два года подряд привлекала пасечников. За каждую привезенную пчелиную семью мы выплачивали по 100 грн, всего на 2000 га нам удалось привлечь более 500 ульев. Однако и такого количества пчелосемей было не совсем достаточно.
Вообще период цветения тыквы растянут, цветет даже в сентябре. Но первый месяц цветения нужно «закрыть» полностью, то есть обеспечить вполне благоприятные условия для опыления. В Австрии для опыления этой культуры используют шмелей — их считают более продуктивными насекомыми, поскольку они начинают посещать поле очень рано и работают допоздна. Какая прибавка урожая от опыления, сказать очень трудно, однако сам эффект от этого процесса был виден невооруженным глазом. Наибольшая урожайность (количество плодов) была на другом конце поля, где непосредственно стояли ульи. Вот такую наблюдали закономерность: чем больше расстояние от ульев, тем меньше урожайность.
Особенности сбора уржая в условиях промышленного выращивания тыквы на семечку
Сбор тыквы начинают тогда, когда плоды приобретают желтый цвет с переходом в коричневый. Также меняется и цвет семян этого вида тыквы — от светло- до темно-зеленого. Тыквенная ботва частично остается зеленой, но преобладает светло-желтая ее окраска, к тому же обычно 90% растений в настоящее время уже полегают. Сначала на поле работает валкообразователь, который скатывает ягоды в валки, после этого к работе приступает уборочный комбайн.
Период сбора урожая голосеменных тыкв на семечку достаточно сложный. Ведь процесс собственно выбирания семян, их промывка и сушка должен происходить в довольно короткий временной срок — не более 8-12 ч. Если проходит больше времени, то это негативно сказывается на семенах: при их «обнаженности» (поскольку они не имеют покровной кожицы-оболочки) происходит быстрое окисление, что делает их непригодными для изготовления масла высокого качества. Процесс сушки должен обеспечить конечную влажность семян 8-11%, масличность зависит от сорта тыквы, однако она, как правило, в пределах нормы. Основным требованием к качеству семян является допустимая норма в них остатков СЗР. Поэтому во время выращивания нужно использовать продукты, имеющие короткий срок распада.
— Каждая культура, которая растет на поле, подпадает под определенные риски. Наверное, и тыквы тоже страдают от каких-то стрессов, не так ли? А по полученной урожайности, какой она была?
— В 2015 году в хозяйстве было собрано в среднем 890 кг/га тыквенных семечек. Внедренная технология позволяет получить 1500 кг/га семян. В чем же причина недополучения урожайности? Не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Одной из причин является пренебрежение обработкой почвы. Так, в частности, у нас часть площади под тыкву была после минимальной обработки почвы, в результате не удалось добиться качественного выравнивания поверхности поля. Так сказать, некачественная обработка почвы ослабила действие грунтовых гербицидов, в результате чего препараты плохо сработали и не смогли эффективно предотвратить засоренность. Другим фактором снижения урожайности стали погодно-климатические условия. В начале июня в течение двух недель наблюдали понижение температуры до 0 °С, местами даже были заморозки. В результате первая сформированная завязь подмерзла, почернела и отпала. В дальнейшем была засуха, и новые женские цветки фактически не образовывались. Конечно, это повлияло на урожайность.
А в прошлом году, в начале июня, вся площадь под тыквой (500 га) подверглась сильному граду. К тому же он прошел дважды за сезон. В это время на культуре была образована завязь и размер плодов достигал 10-12 см. В местах попадания града на тыквах повредилась кожица, и впоследствии там начала развиваться гниль. Таким образом 50-60% будущего урожая погибло. Как отмечалось выше, благодаря тому, что период цветения тыквы растянут, культуре все же удалось сформировать вторую волну урожайности. Хотя она, конечно, по своей мощности значительно уступала первой, но поскольку половина первого урожая была потеряна, то при таких условиях второй, как говорится, никогда не лишний.
Отголоски града этим не ограничились. С формированием второй волны урожая сбор плодов пришлось отложить на конец октября. В результате уборочный период был в ноябре. Если до наступления первых морозов вы не собрали урожай — можете фактически забыть о нем, потому что подобрать с поля промерзшие тыквы комбайном фактически невозможно.
— И что же с ними происходит особенного?
— А вы поэкспериментируйте: положите тыкву в морозильную камеру и вытяните ее через день … Словом, после того, как она оттает, она просто сама распадется — вот вам и ответ. Но несмотря на град, мы все же собрали в своем хозяйстве 1,28 т/га.
— А есть ли какие-либо отличия в выращивании обыкновенной и голосеменной тыквы на семечку ?
— Тем, кто решит выращивать на семена обыкновенную тыкву, то есть с семенной оболочкой, следует знать, что производственная технология фактически идентична, однако требования по доработке семян не такие жесткие. Но в то же время следует иметь в виду, что цена на такие семена на 1 евро дешевле.
Поэтому, как видим, по словам главного агронома Василия Ревы, выращивание тыквы на семена — достаточно выгодное дело. Но, как и все сельхозкультуры, она имеет свои особенности и риски. И еще один важный фактор, на который непременно (если не в первую очередь) следует учитывать, берясь за это дело: какой бы экономически выгодной не была выращиваемая продукция, главное — найти клиента, который заплатит за нее ожидаемую цену. Поэтому ищите, выращивайте и зарабатывайте!
Выращивание тыквы на семечку как бизнес с минимальными вложениями
Тыквенные семечки набирают все большую популярность среди прибыльных фермерских культур. Европе уже давно оценили преимущества данного продукта и его обилие целебных, вкусовых свойств. Бизнес идея по выращиванию тыквенных семечек подходит для больших и малых участков обрабатываемой земли. В любом случаи рентабельность остаться на высоком уровне. Средняя цена 1т. тыквенных семечек в наших краях составляет 1000€. Выращивание некоторых сортов могут повысить цену продукта (например, семечки без лузги). Тыква неприхотливое растение, ее семенной материал надежно защищен, а высокая цена обусловлена высокими показателями лекарственных и вкусовых свойств продукта. Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат и под-силу даже самому малому фермерскому хозяйству. При наличии большого огорода данный бизнес можно организовать в домашних условиях. Спрос на тыквенные семечки растет с каждым годом.
Тыквенными семечками интересовались во всем мире
Тыква — это неприхотливое растение, которое выращивают во всем мире и во всех климатических зонах. Начали выращивать тыкву еще 3000 лет назад коренные Американцы. Из Америки семена были завезены в Европу и распространены торговыми путями по всему миру. Фермера охотно занимались выращиванием самого крупного овоща в мире. В средние века маленькая бутылочка штирийского тыквенного масла имела равную цену золотому перстню. Были выведены различные сорта (известно более 200 сортов тыквы): столовые и кормовые, однолетние и многолетние, среднеплодные, крупноплодные и с плодами гигантских размеров (более 100кг сорт титан). Самая большая тыква весом в 922кг. была выращена в Америке для традиционного соревновании среди фермеров. Рекордная тыква в Японии весила 458кг. Содержание семян в тыкве 1-2% в зависимости от сорта. Тыквенные семечки пользуются огромным спросом во всем мире. Они обладают многими целебными свойствами. Из тыквенных семечек производят разные лекарственные препараты. Масло, выжатое из семян тыквы, применяется в кулинарии косметологии и медицине. Сырые и жареные тыквенные семечки используют в кулинарии и для профилактики лечения многих болезней. Тыквенные семена активно закупают для розничной продажи в жареном виде с шелухой или без, как вкусный и целебно-полезный продукт с большим содержанием: цинка, фосфора, магния и витаминов.
Из тыквенных семечек производят самое дорогое масло
Основной экспорт тыквенных семечек идет в Австрию и другие страны Европы. Тамошних заготовителей можно найти через Интернет. Таким образом, можно продать урожай по цене 2.8€ за 1кг. В неурожайный год цена достигает 4€ за 1кг. В неурожайные года торгаши ездят по селам и скупают у бабушек тыквенные семечки для продажи за границей. В Австрии очень популярное растительное масло из тыквенных семечек. Его применяют в кулинарии для приготовления в ресторанах деликатесов. Также тыквенное масло в Австрии завоевало популярность при лечении многих болезней и в косметологии. Тыквенное масло сильнейший антиоксидант и его применяют как омолаживающее средство. Посевной материал для данного бизнеса можно использовать Австрийский. Это в основном голозерные сорта с высоким содержанием линолевой кислоты и соответственно меньшим содержанием олеиновой кислоты. Линолевая кислота более ценная олеиновой. Тыквенное масло с большим содержанием линолевой кислоты имеет пикантный аромат (с ореховыми нотами) и высокую цену. Его интенсивный вкус позволяет всего в несколько капель изменить вкус приготовленного блюда. Лучшее в мире тыквенное масло производили в Штирии (земля в Австрии). Там даже был выведен свой специальный сорт «штирийская маслянистая тыква» (Сucurbita pepo styriaca). Семена штирийской маслянистой тыквы имеют темно-зеленый или черный цвет из-за высокого содержания хлорофилла. В Австрии посевной материал штирийской тыквы продают по 15€ за 1кг. Расход при посеве составляет 4,5кг на гектар семян данного сорта. Тыквенное масло является одним из самых дорогих растительных масел.
К тыквенным семечкам растет интерес потребителей с каждым годом
Средняя закупочная цена тыквенных семечек на внутреннем рыке 1000€ за тонну. Но сначала нужно получить урожай. Правильно выбранный сорт растений залог успеха любого сельскохозяйственного бизнеса. Высокоурожайные семенные сорта тыкв дают 1,5 т.-2 т. семечек с гектара (при наличии орошаемых систем урожай тыквенных семечек может быть выше 2-ух тонн). К этим сортам относятся: Болгарка (Дамский ноготь), Херсонский арбуз, Украинская многоплодная. Семена масличных сортов тыкв обладают более высокой ценой, но имеют немного низкую урожайность (600-800 кг с одного гектара). В наших краях популярны следующие маслянистые сорта тыквы, семена которых содержат много линолевой жирной кислоты: Мускатная Новинка, Полевичка, Валок. Но в целом нужно хорошо подумать перед выбором сорта. Например, сорт болгарка имеет самую низкую цену семенного продукта. Но дает одни из самых высоких урожаев. Не нуждается в промывке семян, что так же существенно снижает расходы на сушку продукта. Кроме того существуют голосеменные сорта тыкв, которые не нужно лузгать, но следует деликатно сушить. Естественно тыквенными семечками без лузги легче заинтересовать покупателя и можно продать значительно дороже (в рознице жареные семечки без лузги на 40% дороже). Сортов такого вида тыкв не много: Голосемянная 14, Голозерная круглая, Штирийская маслянистая. К недостаткам голосеменных тыкв относится: невысокие показатели урожайности и сходов (семена не имеют защитной оболочки и могут быстро загнить). Чтобы правильно выбрать нужный сорт, нужно учитывать климатические факторы. При выборе сортов тыквенного посевного материала также помогут расчеты расходов, чтобы предвидеть желаемую прибыль.
Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат
Технология выращивания тыквенных семечек требует вложения небольших финансовых средств. При выращивании тыквы возникнут следующие расходы:
- Вспашка и культивация при подготовке почвы — 20€ за гектар.
- Посевной материал — 68€ на гектар.
- Удобрения — 47€ в гектар.
- Прополка за 2 раза 70€ за гектар.
- Промывка семян 20€ тонна. (важная особенность сорта Болгарка, которая не нуждается в промывке).
- Сушка на сушильном столе с теплогенератором «Бизон» требует не более 8€ на 1 тонну урожая.
В итоге общие расходы составляют 233€. Даже в неурожайный год бизнес идея является очень привлекательной для инвестирования. Технология выращивания тыквы на семечку не сложная, но имеет свои особенности. Подготовка почвы стандартная, но с глубокой осенней вспашкой (27-30 см.). Тыкве нужна рыхлая дренажная почва. Под вспашку следует внести органический перегной (10-15 тонн) и минеральные удобрения марки — N60, P90, K60. Весной, когда земля на глубине 10см прогреется до +12 градусов, следует произвести посев по схеме указанной в сорте семян. Например, Болгарку следует высаживать с междурядьем всего 0,7 метра, а в рядах расстояние лучше оставить таким же (схема 70 Х 70см.). Данная схема требует 7кг/га. посевмата сорта Болгарка. Это позволит произвести перпендикулярную культивацию. Таким образам часто не требуется даже выполнять прополку. Появление первых сходов следует ожидать в первые 7-10 дней. Плети и первые цветки появятся через 20 дней. Первая завязь начинается после 30-40 дней, вторая 60-70. Полное созревание наступает после 120 дней. Сбор урожая с помощью техники осуществляется в 3 этапа:
- Отрыв плодов от растений (вручную).
- Скат плодов в валки (трактором со специальным отвалом).
- Уборка тыквоуборочным комбайном.
Тыквоуборочный комбайн измельчает тыкву, отделяя семечки от мякоти. А саму мякоть раскидывает прямо на поле. Применение мякоти в качестве удобрения повышает плодородность почвы. На малых фермерских хозяйствах урожайные семена можно собрать вручную. Существует недорогое стационарное оборудование для отделения семян от мякоти. Малобюджетные поля с небольшими посевами позволяют собрать урожай и отделить семена от мякоти вручную. При выращивании тыквенные растения сами по себе не прихотливые в уходе. Выращивание тыквы не требует особенных знаний и технологий. Семенной материал надежно защищен толстым слоем мякоти. При уходе нужно лишь помнить, что тыква любит много солнца и влаги. Данный вид растений не переносит даже слабых приморозков (благоприятная температурная среда +28).
Семена тыквы обладают самыми полезными и лечебными свойствами
В тыквенных семечках содержится много редких полезных веществ: цинк, мангий, витамин К, фосфор. Тыквенные семечки рекомендуется употреблять для:
- Повышения иммунитета.
- Повышения потенции у мужчин.
- Профилактики простатита и предотвращения заболеваний предстательной железы у мужчин.
- Профилактики почечных заболеваний и мочевого пузыря.
- Улучшения умственной деятельности.
- Стимуляции сердечно-сосудистой, опорно-двигательной системы.
- Профилактика и сохранение репродуктивной системы у женщин.
- Улучшения работы органов зрения.
- Предотвращения онкологических заболеваний.
- Нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Лечения язвы желудка.
- Выведения из организма глистов и паразитов.
- Предотвращения легочного кровотечения.
- Устранения сухого кашля.
- Снижения повышенной температуры.
- Улучшения состояния кожи.
- Предотвращения и подавления экземы, псориаза, солнечной эритемы и конъюнктивита.
- Укрепления волос и ногтей.
- Избавления от перхоти.
- Выведения угрей.
Важно добавить, что отвары из молотых семян рекомендуется принимать для избавления от бессонницы. Тыквенное масло очень полезное при лечении туберкулеза и при попадании желчи в желудок. Полезные свойства для лечения тыквенными семечками обусловлен их уникальным составом с обильным количеством полезных веществ.
В 100 граммах тыквенных семечках содержится: | |
Белки | 24.6 г |
Жиры | 45.9 г |
Углеводы | 13.5 г |
Клетчатка | 4.3 г |
Зола | 4.9 г |
Вода | 8.4 г |
Витамины: | |
Витамин А (бета-каротин) | 228 мкг |
Витамин В1 (тиамин) | 0.2 мг |
Витамин В2 (рибофлавин) | 0.32 мг |
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) | 1.7 мг |
Витамин В5 (пантотеновая кислота) | 0.35 мг |
Витамин В6 (пиридоксин) | 0.23 мг |
Фолиевая кислота (витамин В9) | 57.5 мкг |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | 1.9 мг |
Витамин Е (токоферол) | 10.9 мг |
Витамин К (филлохинон) | 51.4 мкг |
Микроэлементы: | |
Цинк | 7.45 мг |
Медь | 1.39 мг |
Железо | 14.96 мг |
Марганец | 3.01 мкг |
Селен | 5.6 мкг |
Макроэлементы: | |
Калий | 807 мг |
Кальций | 43 мг |
Магний | 535 мг |
Натрий | 18 мг |
Фосфор | 1174 мг |
Калорийность: | |
В 100 г продукта в среднем содержится около 541 ккал. |
Благодаря тыквенным семечкам организм снабжается полезным элементом – Аргинином (кислота для формирования окиси азота). Аргинин отвечает за работу сердца и состояние сосудов, восстановление клеточных структур и строение мышц. Всего 40г. семян содержат суточную норму Аргинина. Но частое лузгание семечек может нанести вред зубной эмали.
Тыкву рекомендуют как самый полезный продукт для монодиеты
Сама тыква содержит много полезных веществ и свойств для человеческого организма. Также в ее составе много цинка, витамина Е. Вместе с тыквой мы употребляем лечебные и полезные для здоровья элементы такие как: селена и марганец. Они помогают укреплять иммунную систему организма человека, полезные для борьбы с вирусами и микробами. Так же как и семечки, тыква обладает обильным количеством микроэлементов и витаминов. Она идеально подходит для монодиеты (диета, при которой в рационе присутствует только один продукт). Монодиета помогает сбросить лишний вес и очистить организм в целом (мы то, что мы едим). Интересный факт, что в тыкве Каротина (провитамина A) в пять раз больше, нежели в моркови. Каротин улучшает зрение, эластичность кожи, повышает иммунитет. Кроме того в состав самого большого овоща в мире входят:
- все группы витаминов;
- железо;
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- фтор.
Регулярное употребление тыквы укрепляет зубы и десна благодаря высокому содержанию фтора. Стакан свежевыжатого тыквенного сока понижает холестерин в крови, улучшает кровообращение, очищает печень и выводит радиоактивные элементы, токсины из человеческого организма. Не рекомендуется употреблять тыкву в большом количестве при расстройстве желудка, поскольку она тяжело ложится на желудок и может нанести ему вред. Любой излишек вреден природе.
Урожайность тыквы | Вырасти сад!
Когда убирать тыкву?
Тыква – бахчевая и огородная культура, широко распространенная во всем мире. Растение очень неприхотливо – хороший урожай тыквы можно получить даже при элементарном уходе. Плод тыквы имеет значительную пищевую ценность для человека и домашнего скота, и, как правило, становится вкуснее, когда немного полежит. В отличие от других бахчевых культур, арбузов и дынь, тыквы могут достаточно долго храниться и потребляться почти всю зиму. Вопрос, когда убирать тыкву, чтобы в большей степени сохранились вкусовые и питательные качества, актуален для любителей-огородников. Ведь своевременный сбор тыквы гарантирует сохранность ее полезных свойств, подмороженные плоды теряют их.
Определение спелости тыквы
Сразу определимся, что время уборки тыквы зависит от сорта и климатических условий местности выращивания культуры. Общие признаки созревания тыквы – листья становятся желтыми и засохшими, плодоножка деревенеет, цвет плода становится ярким, насыщенным, а кожура – очень плотной и твердой.
Если рассматривать по видам, то сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью, и уже в конце августа готовы к потреблению. Сорта крупноплодной тыквы являются средне- и позднеспелыми. Позднее всего созревают сорта мускатной тыквы, отличающиеся прекрасными вкусовыми качествами. Их разумнее убирать непосредственно перед началом заморозков на почве, которые в умеренном климатическом поясе приходятся на середину сентября. Сбор урожая декоративных тыкв, которые не едят, а используются чаще всего в декоре кухонь и помещений общественного питания, может происходить и позднее, главное, чтобы их внешний вид не пострадал.
Определяя время, когда можно собирать тыкву, в зависимости от географических районов, ориентировочно рекомендуется в Подмосковье сбор урожая культуры проводить во второй декаде сентября, в Сибири – в первые дни осени, в южных районах уборку тыквы можно проводить в конце сентября – начале октября. Но прежде всего, необходимо обратить внимание на прогноз погоды, и при выборе сроков сбора урожая руководствоваться предполагаемым временем наступления заморозков.
Когда собирать тыкву?
Предпочтительнее для уборки созревшей тыквы – сухая погода. Тыквы, собранные в сырую дождливую погоду, необходимо подсушить. Рекомендуется плоды, определяемые на хранение, снимать вместе с плодоножкой, обрезав ее на 4 — 5см. Снимаемые без плодоножки тыквы быстро загнивают, поэтому сохранить их невозможно. Отбираются тыквы с неповрежденными плодами, без царапин, вмятин. Если осень сухая и теплая возможно срезанные плоды оставить на некоторое время на грядках, но при этом отслеживать изменения температуру воздуха, включая ночную.
Сроки и условия хранения тыквы
В случае раннего сбора урожая из-за неблагоприятных погодных условий, плоды могут дозревать, лежа в помещении – комнате, веранде, сарае. Определяя тыквы на длительное хранение, учтите, что ее плоды могут храниться и при комнатной температуре, но оптимальной для хранения является температура 10 – 15 градусов выше нуля. В целом же хранение
культуры возможно при диапазоне температуры +4 … +20 градусов. Лучше хранить тыквы в темном, хорошо проветриваемом помещении, например, подвале.
Меньше всего по времени хранятся твердокорые сорта культуры. Максимальный срок хранения срезанных плодов этого вида тыквы 1 месяц, потом семена начинают прорастать. Крупноплодные и мускатные виды тыквы хранятся 5-6 месяцев без изменения вкусовых и полезных качеств. При более длительном хранении вкус продукта меняется: мякоть становится безвкусной и волокнистой, а содержание сахара снижается.
womanadvice.ru
Самые сладкие сорта тыквы и как их правильно подобрать — советы опытного огородника
На сегодняшний день существует более 800 сортов и гибридов и только 35 из них являются действительно сахарными и еще меньше хорошо подходят для домашнего выращивания. Какие же сорта тыквы являются наиболее вкусными и сладкими, и какой вариант подходит именно для вас – читаем и выбираем далее!
Раннеспелые сладкие сорта тыквы
Несмотря на огромное количество разных сортов и на то, что практически все из них очень вкусные, сочные и питательные, стоит выделить из них самые сладкие и раннеспелые сорта.
Тыква Мускатная – наиболее яркий представитель этого класса. Содержание сахара — до 9%, что является очень хорошим показателем для тыкв. При достойном уходе за растением и использовании листовой подкормки ее вес может достигать до 100 кг, но среднестатистический вес составляет 25-40 кг. Любит солнце, в тени растение накапливает меньше сахара. Обильный полив будет большим плюсом. Срок до технического созревания – 90 дней.
Тыква Баттернат – известный на территории России сорт, его легко определить по грушевидной форме, гладкой поверхности. Считается, что именно такая тыква больше всего подходит для приготовления каши, хотя содержание сахара, как правило, не превышает 5.5-6 %. Тыква небольшая, при хорошем поливе и удобрении ее масса будет около 30 кг, а среднестатистическая – 9-15 кг. Срок до полного созревания – 100 дней.
Тыква Лечебная – один из лучших раннеспелых сортов в Европе и России, срок до полного созревания – 96-113 дней, отличается хорошими вкусовыми качествами, имеет хрустящую корку. Сахар – 8-9 %, средняя масса плода – до 30 кг. Неприхотлива к заболеваниям и морозам, поэтому садить можно даже при небольших заморозках.
Самые сладкие сорта тыквы – среднеспелые сорта с наибольшей урожайностью
Тыква Миндальная – сорт неприхотлив к погодным условиям и хранению. Ее можно содержать в подвале на протяжении всей зимы и плод не будет подвергаться гниению. Содержание сахара – 6 -7 %, но она обладает необычным, своеобразным вкусом: корка хрустит, получается отличная каша, быстро разваривается. Масса плода редко превышает 5 кг, но при хорошем уходе вырастает до 15 кг.
Тыква Мраморная – одна из лучших позднеспелых сортов, чрезвычайно сладкая (до 13 % сахара), имеет небольшую кислинку, нетвердую корочку и быстро готовится. Наилучше подходит на варенье, каши, для выдавливания свежего сока. Масса плода небольшая – 5 кг, до технического созревания 140 дней после всходов. На 1 кв.м. площади можно собирать до 25-30 кг тыквы.
Амбар – один их лучших среднеспелых сортов тыквы, отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, неприхотлив к засухе, а также не требует сильного удобрения. Среднестатистический плод имеет вес 5-7 кг, вместительность сахара не менее 7%. Одним из основных преимуществ является длительное хранение – тыкву можно держать в подвале на протяжении одного года и она не поддается гниению, не теряет вкусовые качества. Срок вегетации до технического созревания – 135-140 дней. Благодаря высокой плотности посадки, урожайность составляет до 40кг на 1кв.м.
Среднеспелые сорта пользуются очень большой популярностью, так как их удобно садить (нет необходимости в очень ранней посадке), они имеют относительно хорошую урожайность и равномерно созревают!
Самая сладкая тыква – выбираем позднеспелые сорта
Грибовская зимняя – сорт позднеспелой тыквы, очень сладкий (содержание сахара до 12 %), имеет вкусную, сочную мякоть, хрустящую корку. Срок до технического созревания – 155-160 дней. При внесении жидких удобрений масса плода достигает 5-6 кг. Мякоть имеет яично-желтый цвет, легко отделяется и готовится при невысоких температурах. Урожайность достигает 20-25 кг на 1 кв.м. за счет повышенной плотности посадки и хорошего роста стебля.
Тыква Зимняя Сладкая – большая (до 20 кг) тыква, которая до технического созревания растет 140-150 дней. Содержание сахара – 11-12%, зависит от полива и места возрастания. При нахождении в тени количество сахара резко уменьшается. Растение неприхотливо к вредителям, периодические обработки ядохимикатами не требуются.
Тыква Заря Востока – неплохой позднеспелый сорт, имеет красивый внешний вид, специфические вкусовые качества: присутствует кислинка, корка хрустящая и сладкая, при употреблении тыквы за неделю-две до технической спелости можно ощутить запах свежего тростника. Растет до 8-10кг, содержание сахара до 11%, сорт неприхотлив к погодным условиям и хранению. Срок созревания – 140-155 дней.
Сладкие сорта тыквы – а надо ли выбирать самую сладкую?
«Не все золото, что… сахара много содержит». Стоит заметить, что самые сладкие сорта тыквы, как правило, нуждаются в очень хороших условиях для роста: обильная влага, много солнца, много жидких удобрений и тому подобное. Зачастую даже самая сладкая тыква с содержанием сахара в 13% может набрать всего 4-5%, так как рассчитана на более южные широты, где больше солнца. Именно поэтому при выборе надо учитывать:
- акклиматизацию сорта;
- его среднестатистическую, а не максимальную урожайность именно в своем районе;
- необходимость «лабораторного» ухода и возможность роста на даче.
Лучше всего брать сорта, которые имеют среднюю урожайность, небольшие размеры и немного выше среднего содержание сахара. Сладкая тыква, сорта которой мы рассмотрели выше, будет идеальным вариантом для вашей дачи и даст результат, на который вы будет рассчитывать.
И помните, что тыква – это не только сладкий овощ, но еще и более 3 десятков витаминов, полезных веществ и минералов, поэтому, независимо от выбранного вами сорта, вы сажаете здоровье!
grounde.ru
Тыквенные семечки — продукт уникальный. Они содержат большое количество незаменимых жирных кислот и витамина E.
Ценнейшей питательной добавкой является и тыквенное масло холодного отжима. Уровень антиоксидантов в нем выше, чем в оливковом масле экстра-класса и в плодах грецкого ореха.
Масличнаятыква
Именно ради семян выращивают тыкву масличную (Cucurbita pepo).
В австрийской области Штирия ее культивируют по меньшей мере уже два столетия. В результате селекции удалось вывести крупноплодную тыкву с очень тонкой кожурой, семечки которой содержат 40—50% масла. Урожайность ее достигает 0,5—1,5 т с гектара.
Выращивание тыквы масличной может происходить в большинстве регионов, где культивируются другие тыквенные сорта. Фактически содержание масла и линоленовой кислоты выше в плодах, произрастающих в относительно прохладных климатических условиях.
Высота вьющегося стебля штирийской тыквы может достигать 2,5—3 м. Вес плода полосатой зелено-желтой окраски, переходящей в оранжевую по мере созревания, обычно не превышает 6 кг.
Грубая волокнистая мякоть, непригодная для употребления в пищу, идет на корм скоту.
Селекционеры вывели сорта кустовой тыквы с более мелкими плодами, коротким периодом вегетации (100 дней против 110—120) и равномерным созреванием.
Масличную тыкву высаживают в плодородную почву с уровнем кислотности рН 6,0—7,5. Она относится к высокопитательным кормовым культурам, быстро растет на почвах с применением зеленых удобрений или компоста.
Однако избыток в почве растворимого азота вполне может стимулировать рост ботвы, а не плодов.
Урожайность повышается при внесении фосфора и снижается под воздействием азота.
Одно из исследований показало, что применение компоста и/или гуминовой кислоты приводит к повышению содержания белка в семенах. Внесение в почву бора увеличивает в плодах количество семян и положительно влияет на плотность семечек.
Посадка тыквы
Высадку растений следует производить, когда почва хорошо прогреется (выше 15°С) и окончательно минует угроза заморозков.
Исследования показывают, что растения из рассады развиваются быстрее и дают более высокие урожаи (1,68 т/га), чем из семян, высаженных прямо в почву (1,03 т/га).
Через месяц пересаженное растение достигает 15 см в высоту и имеет 2—3 полноценных листочка.
Новозеландские ученые доказали, что урожайность тыквы зависит от густоты посадки, которая не должна превышать 1—1,5 единицы на 1 кв. м.
Оптимальное расстояние между растениями в ряду — 1,5—2 м с максимально возможной шириной междурядья.
Густая посадка ведет к снижению урожайности.
Выращивание тыквы на защищенных от ветра участках предотвращает повреждения крупнолистных растений. И еще — эта культура прекрасно растет, если в междурядье — через каждые 5—10 м — посеяны зерновые.
Сорняки
Борьбу с сорняками следует начинать еще до посадки. На засоренных участках почву начинают готовить ранней весной. Землю вспахивают при появлении первых сорняков, не давая им укрепиться.
Если позволяет время, обработку можно повторить.
Как вариант в конце весны можно засеять площадь запашными культурами (к примеру, злаками и бобовыми).
Как только рассада укоренилась, но стебли еще не развились, ее можно пересадить, а почву замульчировать соломой или так называемой «живой мульчой».
Ученые обнаружили, что смесь озимой ржи и вики препятствует появлению сорняков, однако никак не влияет на урожайность, если посев запашных культур производился после укоренения тыквы.
Уход за тыквой в период роста
Тыква устойчива к засухе, но длительное отсутствие влаги снижает урожайность. В то же время на орошаемых площадях следует избегать чрезмерного увлажнения почвы.
Повышенная влажность может стать причиной грибковых заболеваний, а в период сбора урожая — привести к гниению плодов.
Условие плодоношения — опыление растений насекомыми.
В случае с тыквой вообще и масличным сортом в частности его частота (до 16 раз) положительно влияет на урожайность, размер плодов и количество семечек. Для усиления эффективности опыления некоторые фермеры расставляют на участках ульи.
Болезни и вредители
Масличную тыкву не следует выращивать на одном и том же участке чаще, чем раз в 4—5 лет. Севооборот и обеспечение хороших условий для полезных микроорганизмов помогают избежать многих проблем, таких как вспышка заболевания, вызванного вирусом желтой мозаики кабачка в 1997 году.
Тогда в Австрии погибло 60% урожая масличной тыквы. Вирус распространяют, в частности, тли, также он передается через зараженные семена. Поэтому очень важно иметь чистый посадочный материал.
Тля боится светоотражающих поверхностей. Поэтому стоит разложить между растениями полоски алюминиевой фольги (шириной 30 см) — это более эффективно, чем еженедельные опрыскивания инсектицидными препаратами.
Хорошая циркуляция воздуха и недопущение переувлажнения почвы предотвращают появление мучнистой росы и других грибковых заболеваний.
Предотвратить распространение мучнистой росы также помогает опрыскивание молоком.
Сбор урожая и заготовка семян тыквы
Масличную тыкву убирают с поля, когда желтеет ботва, а плод приобретает оранжевый цвет. Семена извлекают сразу — или же после дозревания плодов в период хранения.
Следует знать, что содержание масла в дозревших плодах гораздо выше, чем в недозрелых.
Урожай можно хранить в течение нескольких месяцев при температуре +10—13°С и относительной влажности 50—70%.
Семечки, извлеченные из зрелой тыквы, следует сложить в стеклянную или пластиковую емкость, залить холодной водой и оставить на сутки при комнатной температуре.
Однако в случае с перезревшими плодами следует отказаться от процесса замачивания, чтобы не допустить прорастание семян.
На следующий день нужно отделить семечки от мякоти, промыть через дуршлаг, а мякоть вместе со всплывшими семенами отправить в компостную яму. Затем рассыпать семечки на подносе или противне в теплом сухом месте.
Семечки считаются готовыми к хранению, когда покрывающая их тонкая прозрачная пленка начнет легко отшелушиваться.
Тыквенные семечки следует сушить до тех пор, пока содержание влаги в них не снизится до 8—10%.
Хранить их лучше в холодильнике или достаточно прохладном помещении, чтобы зерна не приобрели прогорклый вкус.
fruittree.ru
Как вырастить хорошии урожай тыквы,кабачков,арбузов.
Съедобные сорта тыквы (в отличие от декоративных) употребляются в пищу после обработки: тыква варёная, печёная и т.д. Такая тыква очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. Также хорошо используется для салатов и гарниров. Неразделанные тыквы долго сохраняются, поэтому с древних времен используются в хозяйствах. Известно множество старинных блюд русской кухни, включающих тыкву.
Как вырастить хорошую тыкву
Подготовка почвы http://www.art-pen.ru/tykva-vyrashhivanie-i-uxod
Для тыквы необходимо отводить хорошо прогреваемые и освещенные участки на южных склонах. Для тыкв лучше всего подходят средне- и легкосуглинистые нейтральные, супесчаные почвы, отлично заправленные органикой. Почву после уборки предшествующих растений надо перекопать на глубину в 30 сантиметров и внести по 5-8 килограмм на метр квадратный навоза, разложившегося мусора или компоста, а также до 20 грамм калийных и до 30 грамм фосфорных удобрений. Землю перед посевом вновь необходимо обработать на глубину в 15 сантиметров и дать припосевное удобрение, которое состоит из 12 грамм на метр квадратный калийной соли, 15 грамм суперфосфата и до 20 грамм сульфата аммония. В каждую лунку на бедных почвах необходимо дополнительно внести органических удобрений до 3 ведер, 2 стакана золы и 50 грамм суперфосфата, которые на глубину 20 сантиметров хорошенько перемешивают с почвой.
Выращивание тыквы в открытом грунте
Посадка тыквы на рассаду.
В ходе посева надо использовать семена, которые на протяжении 2-3 часов были прогреты при температуре в 60 градусов, а потом проращенные во влажной салфетке или опилках в течение 3 дней. Для повышения холодостойкости тыквы, особенно мускатной, семена надо закаливать. Рассаду тыквы выращивать надо под пленкой в парниках или же в комнате на окне. Для этого в грунт за 20 дней до высадки, проросшие или наклюнувшиеся семена надо высевать в глиняные горшочки, чей диаметр составляет 15-16 сантиметров. Горшочки должны быть на две третьих наполнены почвосмесью, которая состоит из дерновой земли, торфа и перегноя (1:1:2).
Семена сверху при посеве надо засыпать смесью состава, в который добавляют 5% раствора коровяка (рассчитывая на ведро) и 10-12 грамм древесной золы. Осуществлять проращивание семян необходимо при комнатной температуре, а как только появятся всходы температуру надо снизить до 13-14 градусов.
Рассаду нужно поливать не часто и умеренно; два раза подкармливать смесью минеральных и органических удобрения, расходуя на ведро воды 20 грамм двойного суперфосфата, 15 грамм аммиачной селитры, 1 литр навозной жижи, 15 грамм сернокислого калия или же до 50 грамм огородной смеси. До 0.5 литра раствора надо тратить на одно растение. Высаживать рассаду необходимо в фазе 3 настоящих листьев. В период с конца мая до начала июня сеянцы или рассаду надо высаживать в заранее подготовленные грядки.
Тыква является перекрестно опыляемым, однодомным, раздельнополым растением. Бывают случаи, когда для гарантированного получения хорошего урожая нужно произвести опыление вручную. Для этого необходимо пышной мягкой кисточкой осторожным образом провести по пылинкам внутри цветка, при этом перенося на рыльца другого цветка пыльцу. Также можно осторожно цветки приблизить друг к другу и соединить их пыльники и рыльце.
Уход за тыквой.
Тыква является тропическим растением, поэтому листья у нее растут гораздо интенсивнее, нежели плоды. При условиях холодного лета в средней полосе необходимо искусственным образом ускорить процесс, как образования, так и созревания плодов.
У растения для этого нужно обрезать побеги, ограничив их максимум тремя. Главный стебель надо после образования прищепить и оставить порядка 3-5 завязей диаметром в 15-17 сантиметров. Если Вы желаете получить тыквы крупных размеров, то нужно оставить у кустовых сортов до 3 завязей, а у плетистых до 2 завязей и при этом надо прищепить стебель через 6-7 листьев за последним плодом. Однако важно иметь в виду, что самые вкусные тыквы вырастают средних размеров, к тому же, их намного легче переносить.
Немало внимания нужно уделить опылению. Если мужских цветков вовсе нет, а остались лишь женские, можно опылять тыкву остальными тыквенными культурами (патиссоном, кабачком или даже огурцом). Но у таких растений семена собирать уже нет смысла.
Как только плоды увеличились в своих габаритах, все листья, которые их прикрывают нужно обломать, чтобы открыть их солнцу. Боковые побеги часто присыпают землей, для образования дополнительных корней.
В ходе выращивания тыкв на вертикальных опорах, заборах, шпалерах нужно укладывать в мешки или сетки, которые необходимо подвязать к опоре. А под плоды, которые лежат на земле надо подложить доски.
Уборка плодов тыквы осуществляется после первых появившихся заморозков. Зрелой тыква считается, как только у нее затвердела кожица. Для проверки просто продавите тыкву ногтем: если не продавливается кора – урожай можно собирать. Хранить долго получится лишь неповрежденные плоды при небольших плюсовых температурах (порядка 4-8 тепла). Правда в наше время уже вывели несколько сортов, которые хорошо хранятся и при комнатной температуре.
Поливы и подкормки.
Даже кратковременная засуха для тыквы является критичной. Она имеет большую листовую поверхность и у нее испаряется немало влаги. А значит, ее необходимо обильно поливать, начиная с момента всходов и до самого цветения, а также в ходе интенсивного роста плодов. Количество поливов во время цветения нужно сократить – так лучше завяжутся плоды.
Тыквы, к тому же, любят минеральные и органические удобрения. Первую подкормку нужно осуществлять спустя 8-10 дней после высадки рассады или же по происшествию трех недель после посева семян. Используют для этого разведенный водой куриный помет или навозную жижу расчетом 1:4. При частых подкормках (один раз в неделю) ускорится рост тыквы и плодоношение. Хорошие результаты можно получить, добавив огородную минеральную смесь (45-50 грамм на 10 литров воды). Тыква также отлично реагирует на подкормки золой (на 10 литров воды один стакан).
Выращивание тыквы в Сибири — Татьяна Субботина
Все о выращивании тыквы на своем огороде.
Выращивание тыквы на круглой грядке
Как вырастить кабачки. Полезные советы для хорошего урожая
Кабачки являются замечательным, вкусным и полезным продуктом. Их выращивает много огородников. Для того чтобы собирать урожай весь весенне-летний период, растение нужно высевать несколько раз. Как вырастить кабачки, чтобы урожай радовал всю семью? Данный овощ относится к теплолюбивым растениям семейства тыквенных, которые необходимо размещать на достаточно прогреваемых солнечных участках огорода. Почву для посадки нужно начинать готовить осенью: удобрить перегноем, внести компост, перекопать, а весной пробороновать и сделать лунки. Посев кабачков происходит посредством пророщенных семян или высаживания рассады, выращенной в торфяных горшках на подоконнике. Чтобы семена быстрее взошли, их лучше обработать и прорастить, замочив в растворе, содержащем микроэлементы, или в простой воде на 4 дня при комнатной температуре. Ткань под ними должна быть всегда влажной.
Как вырастить арбуз в Сибири?
Если вы умеете выращивать огурцы, то и арбузы у вас тоже получатся. Есть кое-какие хитрости. Мы в Сибири выращиваем так: замачиваю семена в горячей воде 50-60 град. Даю остыть воде, вынимаю семена и держу 0,5 ч. в тёмно-розовом р-ре марганцовки и сажу на рассаду. Возраст рассады должен быть 1 мес. За это время готовьте в саду лунки.В лунку добавляем песок, золу, компост или перегной. Закройте лунки пленкой или стеклом — пусть почва прогревается, и сажайте уже готовую рассаду (я так и огурцы делаю) в теплую почву. Когда будете высаживать рассаду в грунт, то не заглубляйте — сгниёт.
Закрываете укрывным материалом, предварительно замульчировав почву, чтобы не испарялась влага и поливать прдется только через 10-15 дней. Опыляйте вручную. Перед обедом рвем муж. цветки и тычем по женским. Арбузы плодоносят на центр. побеге, боковые все прищипываем, т.е .даём вырасти 2-м побегам и дальше начинаем выщипывать пасынки в пазухах листьев, как у томата, ничего сложного. Чем меньше будет пасынков, тем крупнее будет арбуз. Вы решие, какие арбузы вы хотите вырастить. Если на главном стебле оставите 1-2 цветка, то вырастут крупные по 10 — 12 кг, а если оставите 4-5 , то вырастут маленькие.
Как только эти арбузики достигнут размера яблока, то от последней завязи отсчитайте 6 листиков и отщипните верхушку. Дальше следите, чтобы не было сорняков. Арбузы это не любят! И бесконечно, прямо каждую неделю вырезаете ножницами лишние пасынки. Следите, чтобы почва не пересыхала. Купите удобрение «Здоровый сад», Гранулы НВ. Подкормите, действйте по инструкции. За 3 недели до сбора урожая полив прекращайте, пусть набирают сахаристость. Если этого не сделать, арбузы не будут сладкие. Более того, если идут дожди, сделайте укрытие пленкой или стеклом. Арбузы уже налились и им не нужна влага. Тогда и корни не подгниют и арбузы будут сладкие.
А ещё, когда арбузы будут наливаться, подложите под них кирпичи. Кирпичи будут аккумулировать тепло. Что ни говори — вся Россия зона рискованного земледелия. Арбуз любит тепло! От птиц тоже спасайте. Не закроете укрывным материалом — склюют! Вороны кружатся — пора убирать, арбузы поспели. Птицы это чётко знают.Спелый арбуз — блестящийна вид. Удачи! Людмила Соколова
Выращивание арбузов, советы, арбуз на даче, как вырастить арбуз в теплце
Арбуз относится к бахчевым культурам семейства тыквенных. Для нормального роста ему требуется много света и тепла, особенно на первом этапе развития растения. Поэтому получить хороший урожай спелых, сочных и вкусных арбузов в средней полосе России удается в открытом грунте не всегда. Если лето выпадет холодное и пасмурное, то никакой уход не поможет получить настоящий спелый, вызревший арбуз. Вырасти-то плоды вырастут, но арбузная мякоть может не достигнуть насыщенной красной окраски, а оказаться только розового оттенка. Да и вкус будет не тот. Но и в этом случае настоящий огородник не отчаивается, а недозрелые плоды использует для засолки. Если такие арбузики правильно засолить, то получается настоящий деликатес! Зато если лето придет жаркое, то уж тогда можно вдоволь насладиться великолепными спелыми арбузами с изумительно красивой ярко-красной мякотью. А уж вкус у вызревшего, только что сорванного арбуза, да со своей бахчи – и словами не передать! Ну, очень вкусно! Ешь такие арбузы хоть каждый день с утра до вечера – и не приедаются! Поэтому я все-таки выращиваю арбузы в Сибири (на Алтае) именно в открытом грунте.
Дачница (арбузы)
АРБУЗЫ и ДЫНИ в Сибири? Легко!
Мы живем в Сибири (Алтайский край). Лето у нас обычно жаркое, но очень короткое.OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ночные заморозки на почве бывают до 10 июня, а в августе уже холодные ночи. Привозных арбузов и дынь продается много, но хочется своего, экологически чистого, без нитратов и пестицидов. Раньше пробовала выращивать рассаду дома, но она практически не приживается, долго болеет и получить с такой рассады урожай сложно.
Прошлым летом я получила замечательный богатый урожай южных бахчевых культур. Арбузы выросли сладкие, по 5-7 килограммов. Успели вырасти и поспеть не только «Колхозница» и «Золушка», но даже импортные дыни (туркменка, торпеда, турецкая зеленая — собирала семена из съеденных ранее дынь).
Готова поделиться опытом выращивания в Сибири больших и сладких арбузов и дынь. Конечно, желательно, подбирать семена ранне- и среднеспелых сортов. Арбузы, которые обычно растут у меня: Огонек, Сахарный малыш, Одинцовский, Лежебока медовый, Пекинская радость, Шапка императора. Дыни: Каппучино, Золушка, Колхозница, Лакомый кусочек, Медовая сказка, Нектарин, Эклер, Туркменка. Южные сорта со сроком созревания от всходов свыше 100 дней дадут хороший урожай в Сибири не каждый год — им длительно нужна температура выше 28°С и преимущественно солнечные дни со середины мая по сентябрь. В прошлом году лето было как раз таким, и урожай заморских южных сортов, к счастью, тоже удался.
1. 29-30 апреля замачиваем при комнатной температуре на 2 суток семечки арбузов и дынь
2. в первых числах мая готовим лунки: вскапываем, разрыхляем землю, добавляем в каждую лунку немного перепревшего навоза (или торфа) и килограмма 2-2,5 песка
3. обрезаем дно (1/3 высоты бутылки) и откручиваем крышки у двухлитровых пластиковых бутылок
4. проливаем лунки горячей водой (не кипяток, градусов 60-70) из чайника (1,5-2 литра на каждую лунку), даем воде впитаться
5. в землю температурой 35-40°С (проверить на ощупь) втыкаем набухшие семена на глубину около 1 см и сразу накрываем обрезанной бутылкой (горлышком вверх). Нижний край бутылки вдавить в землю на пару сантиметроварбузы и дыни в сибири фотомикс кпд
6. если в ближайшие дни возможны заморозки на почве, то мягкий укрывной материал режем лентами как широкий шарф и укладываем между бутылками
7. если ожидается чувствительный морозец, то на ночь нужно заткнуть горлышки бутылок пробками из укрывного материала
8. в дальнейшем нужно следить, чтобы земля в лунках не пересыхала, арбузы дыни сайт фотомикс кпдполивать теплой водой
9. когда угроза заморозков минует, бутылки убираем и выращиваем арбузы и дыни как обычно, полив частый и обильный, в жару обязательно поливать утром и вечером теплой водой
10. С начала августа нужно постоянно прищипывать верхушки плетей и удалять вновь вырастающие боковые побеги
Статья о том, почему тыква полезна для нашего организма, какие сорта тыквы наиболее популярны у отечественных садоводов и как правильно выращивать данное растение.
Происхождние и полезные свойства
Тыква — популярное огородное растение, получившее широкое распространение в XVIII веке и успешно культивируемое на огородах до настоящего времени.
Спелая тыква имеет очень вкусную мякоть, в которой содержится очень много полезных для человека веществ: легкоусвояемых углеводов, сахаров, каротина, витаминов группы В, Р Р, С, пектинов, минеральных соединений, органических кислот. Данную бахчевую культуру рекомендуется включать в ежедневный пищевой рацион при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, дисфункции почек и печени, кожных недугах. Натуральные пектины улучшают пищеварение, выводят из организма токсичные продукты обмена веществ. Свежая мякоть полезных плодов применяется для компрессов, накладываемых на ожоги слабой степени и шелушащиеся участки. Семена тыквы используются в качестве естественного средства против глистных инвазий.
С ботанической точки зрения тыква является стелющимся однолетником, относящимся к семейству тыквенных. Длина стебля взрослого растения может достигать 5 м, существу-ют также низкорослые и кустовые сортовые разновидности. Листья очень крупные, пластинчатые, цветки желтоватые или ярко-оранжевые. Плод представляет собой ягоду — многосемянку с плотной или рыхлой корой и сочной грубоватой мякотью.
Тыква плохо переносит даже кратковременные заморозки, для вызревания полноценно развитых плодов требуется температура воздуха не ниже 25° С. Поскольку данная культура чувствительна к освещению, ее обычно высаживают на открытых участках огорода.
Сорта тыквы
В средней полосе России успешно акклиматизировано более 20 сортов полезной овощной культуры. Для раннеспелых разновидностей продолжительность периода вегетации составляет около 3 месяцев, для среднеспелых — до 4,5 месяца, для позднеспелых — не менее 5 месяцев.
Бирючекутская 27 — раннеспелый сорт с твердой, очень плотной корой. Плоды короткие, овальной или цилиндрической формы, с выпуклым ребрами, окрашенные в желтовато-оранжевый оттенок с хорошо заметными черными полосами. Масса созревшей тыквы достигает 6 кг.
Витаминная — популярный среднеранний сорт, выращиваемый преимущественно для зимнего хранения. В сочной вкусной мякоти содержится очень много каротина. Плоды до-вольно крупные, вытянутые в длину, ярко-оранжевые.
Волжская серая 92 — среднепоздняя разновидность тыквы, отличающаяся высокой урожайностью при соблюдении основных правил ухода за растениями. Обладает устойчивостью к летним засухам, не повреждается при транспортировке и длительном хранении. Плоды очень крупные, уплощенные, округлые, кожура бледно-серая, мякоть темно-желтая или оранжевая, слегка мучнистая и очень сладкая.
Грибовская зимняя 139 — высокоурожайная среднеспелая разновидность. Пригодна для продолжительного хранения. Плоды массивные, слегка уплощенные, кожура гладкая, нейтрально-серого оттенка. Мякоть светло-желтая, очень сочная, сладковатая.
Грибовская кустовая 189 — скороспелый сорт с плодами, покрытыми очень плотной корой. При благоприятных условиях обладает очень высокой урожайностью. Плоды яйцевидных очертаний, слегка ребристые, желтоватые с зелеными продольными полосами. Масса спелой тыквы может достигать 5 кг. Мякоть ярко-оранжевая, жесткая, сочная.
Миндальная 35 — популярный раннеспелый сорт тыквы, выращиваемый для зимнего хранения. Плохо переносит засуху и высокую температуру воздуха летом. Плоды некрупные, уплощенные, красно-оранжевые с зелеными полосами, кожура гладкая. Мякоть имеет оригинальный аромат горького миндаля и очень сладкий вкус.
Мозолеевская 49 — высокоурожайная разновидность среднераннего типа. Может храниться в течение длительного времени. Во время засухи листья могут увядать, при недостатке влаги тыквы не вызревают. Плоды некрупные, овальные или цилиндрические, желтые с зелеными полосами. Кожура тонкая, плотная, по жесткости напоминает древесину. Мякоть оранжевая, волокнистая, не очень сочная.
Как выращивать тыкву
Для того чтобы получить обильный ранний урожай, можно выращивать тыкву из рассады. Посадочный материал следует отобрать, выбраковывая неполноценные, мелкие и деформированные семена, затем качественные экземпляры замочить в растворе комплексной минеральной подкормки или нитроаммофоски, через сутки ополоснуть теплой водой и обсушить на марле. В целях закаливания рекомендуется поместить семена на нижнюю полку холодильника (время проведения данной процедуры составляет около 5 часов). Высадку будущей рассады целесообразно производить в торфяные горшочки с почвенной смесью, чтобы в дальнейшем избежать повреждения тонкой корневой системы молодых растений. До появления над субстратом первых всходов следует накрыть горшочки однослойной полиэтиленовой пленкой. Температура воздуха не должна опускаться ниже 15° С, иначе будущие тыквы будут плохо развиваться. За 7-9 дней до высадки рассады на постоянное место произрастания следует начать постепенное закаливание.
В качестве подкормок для тыквы используют специальные комплексные смеси, состоящие из минеральных солей и органических соединений. Рассаду рекомендуется высаживать на гряды в начале июня, чтобы уберечь молодые всходы от возможных почвенных заморозков.
Посев семян тыквы в открытый грунт производят в последней декаде мая. Глубина заделки составляет около 4 см. Поскольку взрослые растения имеют достаточно крупные размеры, целесообразно отводить под каждый экземпляр не менее 1 м2 (в зависимости от сортовой принадлежности). Первое прореживание ростков выполняют непосредственно после их появления над поверхностью субстрата. После разворачивания пятого полноценного листа отбраковывают недоразвитые, деформированные и мелкие растения.
Тыкву рекомендуется сажать на средних суглинках, обладающих нейтральной кислотностью. Для получения хорошо развитых плодов почва должна содержать много гуминовых соединений и растворимых минеральных солей. В отличие от других овощей данная культура абсолютно нетребовательна к условиям произрастания, поэтому ее можно разместить в любом уголке приусадебного участка, свободном от других посадок. В качестве растений-предшественников рекомендуется использовать капусту, репчатый лук, свеклу, редьку, репу, фасоль, травянистые зеленные многолетники.
Подготовленные гряды осенью тщательно перекапывают с одновременным внесением подкормки — перепревшего навоза, листового перегноя, фосфорных и калийных минеральных смесей, аммиачной селитры или специальных комплексных удобрений, предназначенных для представителей семейства тыквенных.
В течение сезона вегетации рекомендуется провести 2-3 подкормки комплексными органоминеральными смесями. Удобрения не должны попадать на листья и стебли тыквы, иначе возможно появление химических ожогов.
Полив данной культуры должен быть обильным, но не слишком частым. Первое увлажнение почвы производят через 8-10 дней после высадки в открытый грунт, затем — через 1,5-2 недели и далее по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. Рыхление грунта рекомендуется выполнять после каждого полива, следя за тем, чтобы мелкие корешки оставались неповрежденными.
Для ускорения плодоношения и увеличения урожайности подросшие тыквенные растения можно прищипывать. После образования 2-3 полноценных завязей верхушку плети осторожно удаляют. Боковые ветви также желательно прищипнуть. Для профилактики заболеваний от точки прищипывания до первой завязи следует оставить не менее 5 листьев. Чтобы созревающие тыквы не пострадали от огородных вредителей, под каждый плод можно подложить небольшой кусок фанеры или пластмассы.
Уборка
Урожай тыквы следует собрать до первых осенних заморозков, иначе плоды будут очень плохо храниться. Чаще всего созревание завершается до середины сентября. Тыквы рекомендуется аккуратно отделять от плетей вместе с неповрежденными плодоножками, чтобы предотвратить попадание патогенных микроорганизмов в толщу мякоти. Даже толстокорые сорта чувствительны к механическим повреждениям коры, поэтому плоды транспортируют с соблюдением необходимых мер предосторожности. Урожай можно хранить в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях.
sovetland.ru
Урожайность тыквы с 1 га. Хранение и хранение
Тыква в России широко выращивается как овощная и кормовая культура. Основных видов этого растения около 20. В дикой природе тыква встречается в основном в теплых регионах Азии, Африки и Америки. В России культивируют два вида этого растения. Чаще всего домашние садоводы выращивают тыкву обыкновенную (Cucurbita pepo). Это растение отличается высокой урожайностью и неприхотливостью. Иногда в садах России можно встретить и гигантскую тыкву (Cucurbita maxima).
Урожайность тыквы с 1 га и сотки
Эта культура выращивается в России более ста лет. И, конечно же, в нашей стране разработаны очень эффективные методы выращивания тыквы. Особой сложностью технологии выращивания этого растения не отличается. Но их нужно точно соблюдать. В этом случае выращивание этой культуры будет очень прибыльным.
В среднем по России урожай тыквы с гектара составляет 30 тонн с гектара.На небольших участках при использовании технологии интенсивного возделывания этот показатель может увеличиваться до 40 т / га. Примерно такие же урожаи тыквы получают дачники на своих дачных участках. То есть при плетении при правильном уходе можно собрать около 400 кг тыквы.
Влияние климата на урожайность
Эта неприхотливая культура может произрастать на территории России практически в любых регионах, за исключением, пожалуй, Крайнего Севера. Одна из характеристик тыквы — устойчивость к низким температурам.Таким образом, выращивание этой культуры не только в Среднем поясе, но и на Урале или в Сибири может быть вполне успешным.
Воздействие климата на урожай тыквы обычно незначительно. Культура неприхотлива, и получить хороший урожай на собственном участке сможет любой дачник даже в самых неблагоприятных условиях.
Единственное, что нужно выбрать для выращивания в саду (как и на полях сельхозпредприятий) — это еще районированные сорта этого растения. В этом случае урожай тыквы с 1 га и сотки гарантированно будет высоким.
Как выбрать сорт
Селекционная работа с тыквой, как и со всеми другими популярными садовыми культурами, в нашей стране ведется очень активно. Поэтому сортов, которые отлично подходят для выращивания в том или ином регионе, существует множество. Например, для выращивания в Средней полосе России можно выбрать это. тыква:
Дон сладкое.
Крупный плод.
Запись ;.
Детские
Для Урала и Сибири отличные сорта:
Amazon.
Русская женщина.
Улыбка.
Куст Грибовской.
Терапевтический.
Все эти сорта отличаются скороспелостью. Поэтому при выращивании на Урале и в Сибири с коротким вегетационным периодом они успевают дать хороший урожай. Все эти тыквы созревают примерно через 3 месяца после появления первых всходов.
Урожайность с гектара по сортам
Таким образом, в России в среднем собирают 30 тонн плодов этой культуры с гектара.Но урожайность тыквы с 1 га, как и любого другого садового или сельскохозяйственного растения, конечно, может существенно различаться в зависимости от сорта. Итак:
Плоды тыквы донской сладкой собирают до 19-18 т / га.
Крупные плоды — от 29 до 49 т / га.
Рекорд — 45-50 т / га.
Крошка — 22-38 т / га.
Улыбки — 28-29 т / га.
Грибовской — 24-25 т / га.
Иногда тыквы в России выращивают, конечно, в теплицах. Но этот способ даже в холодных регионах очень редко используют дачники. Теплицы на участке обычно отводят под помидоры, кабачки, баклажаны или, в крайнем случае, огурцы. Тыкву часто сажают на грядках на улице.
Что может повлиять на урожай
Таким образом, выращивание тыквы может быть успешным только при строгом соблюдении всех правил агротехники этой культуры.В первую очередь, на урожайность этого растения большое влияние окажет то, насколько правильно будет выбрано место для его выращивания. Лучшими предшественниками тыквы являются:
бобовых;
картофеля;
корня;
зелени;
капуста.
Тыква — овощ, который нельзя сажать, например, после таких культур, как кабачки и огурцы. Это приведет к скоплению в почве личинок и яиц вредителей тыквы.Это растение дает самые высокие урожаи на солнечных, защищенных от ветра склонах, на питательной почве.
Также при выращивании этой культуры необходимо соблюдать правильную схему посева. Растения должны обеспечивать оптимальную зону кормления. Высаживают тыкву обычно по схемам 1,4х1, 1,4х2, 2х2 м.
Конечно, урожайность этой культуры будет напрямую зависеть от своевременного полива и подкормки. Выращивание тыквы будет эффективным только в том случае, если в почве будет достаточно питательных веществ.
Как поливать
Увлажнять почву на грядках с этой культурой можно только теплой, отстоявшейся в каком-либо садовой емкости, чистой водой. Обычно тыквы поливают утром или вечером «корневым» методом. При этом, увлажняя сад такими растениями, садоводы стараются следить, чтобы на их листья не попадали капли воды. Это может вызвать сильные ожоги зеленых частей урожая.
Тыквенные листья очень большие, и испарение с их поверхности всегда интенсивное.К тому же сами плоды этой культуры обычно довольно сочные и имеют значительные размеры. Вес 1 тыквы может достигать 10 кг. Поэтому воды для успешного развития этого садового растения, безусловно, нужно много. Поливайте эту культуру обильно и с такой частотой, чтобы почва на грядке с ней никогда не пересыхала. Дачники в большинстве случаев землю под тыквой поливают один раз в неделю.
На следующий день после полива этот урожай рыхлят, разрушая корку.Эта процедура предотвращает капиллярное испарение влаги из почвы. Во время рыхления кусты одновременно пропалывают.
Выращивание тыквы и уход в открытом грунте: чем удобрять
Как уже было сказано, тыква любит питательную почву с хорошей влажностью и воздухопроницаемостью. Поскольку плоды этой культуры растут очень быстро и имеют большие размеры, в течение вегетационного периода ей необходимо много микро- и макроэлементов всех видов. Поэтому удобрять почву на грядках тыквой необходимо, если вы хотите получить хороший урожай.
Перед посадкой этой культуры в землю вносится большое количество навоза. Органик — очень хорошее удобрение для тыквы. Многие садоводы даже просто сеют семена этого растения на компостных кучах. Используя такой способ посадки, можно получить просто огромные урожаи этой культуры. К сожалению, компостные кучи на дачных участках обычно хранят в тени. Тыква, как уже говорилось, любит солнце. Поэтому для его выращивания дачниками часто используют несколько других технологий.Осенью садоводы просто сгребают все растительные остатки с огорода на солнечное место, весной прикрывают агроволокном и сажают тыквенные семечки. Подкормка растений при использовании этой технологии в дальнейшем не требует всего теплого сезона для сбора урожая.
Если тыква выращивается просто на грядках, то впервые ее подкармливают рабочим раствором коровяка 1:20 в фазе 2-3 настоящих листьев. Затем растения удобряют каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные комплексные соединения.
Как искусственно увеличить урожай
Выращивание тыквы и уход за ней в открытом грунте — это, значит, несложно. Многие сорта крупных и сочных плодов этой культуры способны давать урожай даже в самых неблагоприятных погодных условиях. Но при желании урожай тыквы можно увеличить и искусственно. Для этого достаточно использовать стимуляторы роста. Очень хорошим решением может быть, например:
предпосевное замачивание семян в растворе гумата натрия или янтарной кислоты;
опрыскивание растений в фазе третьей листовки препаратами «Здоровье» или «Гетероауксин»;
Радикальный полив растений в фазе активного роста ресниц препаратами «Корневин», «Циркон», «Эпин-Экстра».
Когда собирать урожай
Чтобы тыквы в дальнейшем сохранялись в хорошем состоянии, необходимо, конечно, вовремя снимать их с плети. Конечно, вам нужно только собрать полностью спелые плоды этой культуры. Определить спелость тыквы несложно по следующим признакам:
сушеный, сухой и жесткий стебель;
ярко-оранжевого или темно-зеленого (в зависимости от сорта) цвета;
засыхание и пожелтение листьев плети на побегах;
очень жесткая кожура.
Опытные садоводы проверяют зрелость тыкв и их готовность к закладке на хранение очень простым способом. Чтобы определить степень спелости тыквы, на ее кожуру нужно просто надавить ногтем. Если не получится, значит, можно смело класть овощ в погреб. Также для определения зрелости тыквы опытные садоводы рекомендуют постучать по ее кору. Если звук глухой, значит тыква спелая.
Сроки сбора урожая тыквы в разных регионах и в зависимости от сорта могут отличаться.Но в России урожай этой культуры в большинстве случаев созревает в сентябре-октябре.
Полезный совет
Чтобы спелые плоды тыквы в дальнейшем лучше сохранили, под каждый из них в период созревания необходимо класть кусочки влагостойкого геотекстиля или, например, сложенные в несколько раз. Это предотвратит начало развития процессов гниения коры плода. Вместо ткани, конечно, можно использовать фанеру, доску или кусок пластика.
Где хранить
Конечно, многих цветоводов интересует в том числе вопрос, как сохранить урожай тыквы до весны в свежем виде. Одной из особенностей этой садовой культуры, помимо высокой урожайности, являются неплохие показатели лежкости плодов. Продержаться при определенных условиях без изменения свойств мякоти тыквы можно до следующего урожая. Однако, чтобы плоды этой культуры не загнили зимой, при их хранении, безусловно, необходимо соблюдать определенные правила.
Можно оставить тыквенный плод зимой:
Закладка в подвале
Чаще всего таким способом хранят выращенный урожай тыквы зимой хозяева дач. За месяц до закладки плодов погреб обработали опрыскивателем раствором извести и медного купороса. Далее здесь проводят уборку, убирают прошлогодние овощи и мусор. На завершающем этапе подготовки погреб тщательно проветривается.
Для хранения тыкв в таком помещении обычно раскладывают по полочкам, предварительно обклеивая бумагой в несколько слоев.Разместите их в погребе так, чтобы они не касались друг друга или каких-либо других овощей. Считается, что плоды этого растения лучше всего сохраняются при температуре воздуха + 3-5 ° С и влажности 70-75%. Плоды некоторых сортов этой культуры хорошо себя чувствуют при +10 ° С.
Кладовка в квартире
Подвал, к сожалению, доступен далеко не всем отечественным дачникам. Но подкачку до весны можно использовать и при использовании других технологий хранения. При отсутствии погреба плоды этой культуры в холодное время года обычно хранят на застекленном балконе.Тыквы на зиму при использовании этого метода кладут на хранение и чаще всего на стеллажи. Затем их просто накрывают плотной тканью.
При желании плоды этой культуры можно поставить в квартире и на шкафу туалета. Но таким способом разрешается сдавать на хранение тыквы только сорта мускатного ореха. Плоды этого сорта в шкафу на антресоли могут полежать до следующего урожая. Обычные сорта при таком способе хранения, скорее всего, начнут гнить уже в конце февраля — начале марта.
Холодильная камера
Чаще всего в квартире плоды тыквы хранят еще в антресоли или на лоджии. В большинстве случаев этот овощ хорошо сохраняет свои свойства в таких условиях. Однако температура воздуха в квартире или на лоджии, конечно, все же может быть далека от идеальной + 3-5 ° С. Поэтому иногда тыквы при таком способе хранения все же начинают гнить. В этом случае остатки испорченных фруктов можно попробовать переложить в холодильник.Это сохранит их свежими еще пару месяцев.
Перед закладкой в холодильник тыкву сначала нарезают крупными кусочками. При этом кожица с плода не снимается. Далее каждый кусок заворачивают в тонкую пищевую пленку и кладут на верхнюю полку холодильника.
Тыквенные заготовки
Сохранить плоды этой культуры в холодное время года в свежем виде, таким образом, скорее всего, не составит труда. Но, конечно же, из тыквы можно приготовить вкусные зимние блюда.Как и любую другую садовую культуру, допускается:
соль;
маринат;
используют в нарезках и салатах.
Мариновать и солить тыкву, конечно, предварительно разрезав мякоть на кусочки. Икра из плодов этого растения тоже очень вкусная. Готовится практически по тому же рецепту, что и кабачки.
Тыкву замариновать и посолить, как и любые другие овощи, в банках. Последние, как и колпачки, проходят предварительную стерилизацию.Для этого банки подержать некоторое время над паром. Крышки просто кипятят в небольшом количестве воды около 3-5 минут.
Заготовка «Тыква как ананас»
По этому рецепту можно на зиму сохранить необычайно вкусную тыкву. При этом очень оригинально будет выглядеть и внешний вид собранных в консервных банках фруктов. Ингредиенты для приготовления «Тыква как ананас» потребуются следующие:
вода — 1 л;
кислота лимонная — 1 ч.
сахар — ½ ст.;
соль — ½ ст. л .;
лемонграсс — 5 листочков;
радиолы розовые — 5 г.
Для изготовления такой заготовки тыкву очищают от кожуры и удаляют из нее косточки. Мякоть плодов нарезают кубиками или длинными тонкими палочками и кипятят в кипятке 5 минут. Далее бланшированную тыкву выложить в стеклянную посуду и залить сладким маринадом. Для приготовления последнего все ингредиенты просто добавляются в кипящую воду.После заливки банку с тыквой закатать крышкой.
Коммерческий план выращивания тыквы для начинающих
Разведение тыкв — очень старый, распространенный и популярный бизнес во всем мире (кроме Антарктиды). На самом деле тыква — очень популярная овощная культура во многих странах мира.
Тыква — сорт зимних тыкв, округлая, с гладкой, слегка ребристой кожицей и чаще всего имеет окраску от темно-желтого до оранжевого цвета. Название «тыква» чаще всего используется для обозначения сортов Cucurbita pepo, но некоторые сорта Cucurbita maxima, C.argyrosperma и C. moschata с похожим внешним видом также иногда называют «тыквой» [1].
Промышленное выращивание тыквы очень популярно во всем мире, где она выращивается. Их выращивают по всему миру по разным причинам — от сельскохозяйственных целей (например, корм для животных) до коммерческих и декоративных продаж.
Тыква родом из Северной Америки, вероятно, происходит из северо-восточной Мексики и юга США. А тыквенные растения — одно из самых старых одомашненных растений, которое использовалось еще в 7500-5000 годах до нашей эры.
Промышленное выращивание тыквы предназначено для использования в пищу, в эстетических целях, а также в рекреационных целях. Тыквенный пирог, например, является традиционной частью трапезы в День Благодарения в Канаде и Соединенных Штатах.
Мировое производство тыквы (включая тыкву и бахчевые культуры) в 2018 году составило 27,6 млн тонн, при этом Китай и Индия составили половину от общего объема. Россия и Украина произвели около миллиона тонн каждая.
Выращивание тыквы очень популярно в Соединенных Штатах, и это одна из самых популярных культур в США.В 2017 году в Соединенных Штатах было произведено более 680 миллионов килограммов тыквы. Ведущие штаты-производители тыквы включают Иллинойс, Индиану, Огайо, Пенсильванию и Калифорнию.
Однако здесь мы пытаемся описать больше информации о питании тыквы, ее пользе для здоровья и коммерческой системе выращивания тыквы.
Пищевая ценность тыквы
Тыквы очень питательны. В них много витаминов и минералов, но мало калорий, и они являются отличным источником бета-каротина (каротиноида, который ваше тело превращает в витамин А).
Тыква содержит около 1% белка, 0,1% жира, 6,5% углеводов и 92% воды. Согласно Healthline, в одной чашке вареной тыквы (245 граммов) содержится:
- Белок: 2 грамма
- Углеводы: 12 граммов
- Калорий: 49
- Жир: 0,2 грамма
- Клетчатка: 3 грамма
- Железо: 8% от RDI
- Медь: 11% от RDI
- Марганец : 11% от RDI
- Калий: 16% от RDI
- Витамин A: 245% от RDI
- Витамин C: 19% от RDI
- Витамин B2: 11% от RDI
- Витамин E: 10% от RDI
Как видите, тыква богата витаминами и минералами, но относительно низкокалорийна.Это также очень хороший источник бета-каротина. К тому же семена тыквы съедобны, они очень питательны и полезны для здоровья.
Польза тыкв для здоровья
Потребление тыквы приносит много пользы для здоровья. Это очень хорошая и безопасная пища практически для всех типов людей. Здесь мы пытаемся описать основные преимущества потребления тыквы для здоровья.
- Тыквы очень низкокалорийны, но содержат много минералов и витаминов.В частности, это отличный источник калия и витамина А.
- Тыква богата антиоксидантами, и ее регулярное употребление может снизить риск хронических заболеваний. Тыквы содержат антиоксиданты альфа-каротин, бета-каротин-бета, криптоксантин и многие другие.
- Тыквы богаты витаминами А и С, и оба этих витамина помогут укрепить вашу иммунную систему. Содержащиеся в нем витамин Е, железо и фолиевая кислота также могут укрепить ваш иммунитет.
- Считается, что тыква полезна для глаз.Высокое содержание витамина А, лютеина и зеаксантина может защитить ваши глаза от потери зрения, которая становится все более распространенной с возрастом.
- Тыква низкокалорийна, поэтому умеренное употребление в пищу поможет вам сбросить вес. Они также являются хорошим источником клетчатки, которая может подавить аппетит.
- Тыквы могут снизить риск рака желудка, горла, поджелудочной железы и груди. Потому что они содержат каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты.
- Высокое содержание клетчатки в тыкве, витамин С, калий и антиоксиданты могут обеспечить хорошее здоровье сердца.
- Тыквы богаты бета-каротином, и бета-каротин действует как естественный крем для загара.
- Витамины C и E, а также лютеин и зеаксантин — все это может сделать вашу кожу сильной и здоровой.
- Тыква очень полезна и считается безопасной для большинства людей. Итак, вы можете употреблять тыкву, если не испытываете аллергии после употребления тыквы.
- Вы можете наслаждаться тыквами по-разному. Семена также съедобны и очень питательны.
Преимущества бизнеса по выращиванию тыквы
Промышленное выращивание тыквы — очень старый и популярный бизнес.А промышленное производство тыквы очень популярно во многих странах мира.
Выращивание тыквы очень легко и просто, даже новички могут начать промышленное производство тыквы. Коммерческое производство очень выгодно. Однако здесь мы пытаемся описать основные преимущества / выгоды коммерческого выращивания тыквы.
- Крупномасштабное или коммерческое выращивание тыквы — очень старый, распространенный и популярный бизнес во многих странах.
- Многие люди уже занимаются этим бизнесом, чтобы заработать себе на жизнь.Люди выращивают тыквы с давних времен.
- Вам не нужно сильно беспокоиться об открытии этого бизнеса. Потому что это уже налаженный бизнес.
- Вырастить тыкву очень просто, и даже новички могут начать коммерческое производство.
- Промышленное производство тыквы очень выгодно. Вы можете получить неплохую прибыль от этого бизнеса за короткий период времени.
- Спрос и стоимость тыквы на рынке хорошие.
- Тыквы очень популярны на рынке.Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге своей продукции.
- Тыквенные растения очень хорошо растут, и уход за ними относительно прост.
- Коммерческое выращивание тыквы может стать хорошим источником занятости для сельских жителей. Специально для безработных образованных людей.
- Коммерческое производство не требует больших вложений. И вы вернете вложенные деньги в кратчайшие сроки.
- Тыквы очень питательны. Регулярное употребление тыквы приносит много пользы для здоровья.
- Вы можете наслаждаться свежими тыквами, если начнете выращивать их сами. Вы также можете раздать тыквы своим родственникам и друзьям 🙂
Как начать бизнес по выращиванию тыкв
Начать коммерческое выращивание тыквы относительно легко и просто. Тыквенные растения обычно хорошо растут, и за ними очень легко и просто ухаживать.
Если вы новичок, вам следует учиться на практике у существующих фермеров. Однако здесь мы пытаемся подробнее рассказать о том, как начать коммерческое выращивание тыквы — от посадки, ухода до сбора урожая и маркетинга.
Выбор места
Тыквенные растения хорошо растут на самых разных почвах, но лучше всего подходят супесчаные почвы с хорошим органическим веществом. Хорошая дренажная система обязательна при наличии полного солнца.
Наличие достаточного количества органических веществ и диапазон pH от 6 до 7 хороши для хорошего роста растений.
Подготовка земли
Для коммерческого выращивания тыквы требуется хорошо подготовленная земля. Для получения мелкой вспашки требуется несколько сеансов вспашки трактором.Добавьте органический компост или FYM (навоз из фермерского двора) во время заключительной вспашки.
Требования к климату для производства тыквы
Тыквы обычно очень хорошо растут в теплые месяцы, так как семена не прорастают в холодную погоду.
Если вы хотите выращивать тыкву в северных районах, не сажайте семена, пока опасность заморозков не минует, а почва полностью не прогреется.
Для промышленного производства семена обычно высаживают в более теплые месяцы (если вы живете в южных районах).Обычно с мая по июль идеальное время для выращивания тыквы.
Выберите правильный сорт
Очень важно выбрать правильный сорт. Ваше производство не будет прибыльным, если вы не сможете выбрать подходящий сорт.
Итак, выбирайте сорт с умом. Проконсультируйтесь с местными фермерами, чтобы получить более точные рекомендации.
Купить семена
Купите семена хорошего качества в любом из ближайших к вам магазинов семеноводства, выбрав подходящий для своего бизнеса сорт.Сегодня есть несколько компаний, которые присутствуют в Интернете. Так что вы также можете рассмотреть возможность заказа семян в Интернете.
Посадка
Перед посадкой необходима обработка семян. Обработка Бенлатом или Бавистингом из расчета 2,5 грамма на кг семян. Для посадки семян тыквы используется метод прямого посева.
Семена обычно сеют на глубину 1 дюйма в почву. Посейте по два семени на холм и используйте расстояние 60 см. Для гибридных сортов сеять семена с обеих сторон грядки и использовать расстояние 45 см.
Забота
Дополнительный уход требуется для лучшего роста растений, а также для лучшего производства тыквы. Итак, постарайтесь хорошо ухаживать за своими растениями.
Кормление / удобрение
Внесение дополнительных удобрений необходимо для промышленного производства тыквы. Перед подготовкой грядок применяют хорошо прогнивший FYM из расчета 8-10 тонн на акр.
Доза удобрения азота из расчета 40 кг на акр в виде мочевины из расчета 90 кг на акр, фосфора из расчета 20 кг на акр в форме SSP из расчета 125 кг на акр и калия из расчета 20 кг на акр в виде MOP из расчета 35 кг на акр.
Доза азота вводится в 2 равных долях. Первую половину дозы вносят перед посевом, затем оставшуюся дозу азота вносят в качестве подкормки в течение одного месяца.
Полив
Необходим адекватный орошение в нужный промежуток времени. Полейте поле сразу после посева семян. И последующие поливы необходимы в зависимости от сезона (с интервалом от 6 до 7 дней). Всего требуется 8-10 поливов.
Мульчирование
Мульчирование — хороший вариант удержания влаги в почве.И это также помогает бороться с сорняками. Для мульчирования можно использовать органические материалы.
Прополка
Сорняки потребляют питательные вещества из почвы. Итак, очень важно бороться с сорняками. Частые прополки или окучивание помогут бороться с сорняками. Первую прополку проводят через 2-3 недели после посева семян. Всего требуется 3-4 прополки, чтобы освободить поле от сорняков.
Вредители и болезни
Тыквенные плантации подвержены некоторым вредителям и болезням. Ниже перечислены распространенные вредители и болезни, а также методы борьбы с ними.
Вредители и борьба с ними
Тыквенные мухи
Тыквенные мухи вызывают затонувшее коричневое пятно на плодах, а на плодах развивается белая личинка. Внекорневая подкормка маслом нима из расчета 3% применяется для лечения урожая от вредителей плодовых мух.
Тля и трипсы
И тля, и трипсы высасывают сок из листьев, что приводит к пожелтению и опусканию листьев. Для борьбы с этими вредителями опрыскайте урожай тиаметоксамом из расчета 5 граммов на литр воды.
Болезни и борьба с ними
Антракноз
Растения, пораженные антракнозом, выглядят обгоревшими. При обнаружении заражения возьмите спрей Mancozed из расчета 2 грамма на литр воды. В качестве профилактики обработайте семена карбендазимом из расчета 2 грамма на кг семян.
Ложная мучнистая роса
Это заболевание вызывается Pseudopernospora cubensis. Пятнистые и пурпурные пятна на нижней поверхности листьев являются обычными симптомами.Если наблюдается заражение, для избавления от этого заболевания используется 400 г Dithane M-45 или Dithane Z-78.
Мучнистая роса
Пятнистый белый порошкообразный нарост появляется на верхней поверхности листьев, а также на основном стебле зараженного растения. При обнаружении заражения спрей водорастворимой серы из расчета 20 г на 10 л воды 2-3 раза с интервалом в 10 дней.
Уилт
Загнивание корней — результат этого заболевания. Если наблюдается заражение, проводят поливание М-45 из расчета 400 граммов на 100 литров воды.
Сбор урожая
Сбор урожая тыквы обычно проводят, когда кожица плодов становится бледно-коричневой, а внутренняя мякоть становится золотисто-желтой.
Созревшие тыквы обладают хорошей вместимостью, и их можно использовать для транспортировки на большие расстояния. Иногда сбор незрелых плодов также производится с целью продажи.
Урожайность
Точную сумму назвать очень сложно. Урожайность тыквы в основном зависит от ухода за растениями и сорта урожая.Средняя урожайность тыквы может достигать 30 тонн с гектара.
Маркетинг
Продавать тыквы очень легко и просто. После сбора их можно транспортировать на местные рынки. Вы также можете попробовать продать свою продукцию в ближайший город. Тем не менее, прежде чем начинать этот бизнес, определите свои маркетинговые стратегии.
Это общие шаги и способы для начала и ведения коммерческого бизнеса по выращиванию тыквы. Надеюсь, это руководство вам помогло! Удачи!
Российская Федерация: Обзор рынка тыквы в 2021 г.
Веб-семинар: Мировой рынок говядины — статистика, тенденции и перспективы
Присоединяйтесь к нашему онлайн-семинару, чтобы получить представление о мировом рынке говядины.
Четверг, 16 сентября 2021 г., 10:00 по восточному времени
Зарегистрируйтесь сейчас
Объем рынка тыквы в Российской Федерации
После четырех лет спада российский рынок тыквы увеличился на X% до X долларов в 2020 году. За рассматриваемый период общее потребление продемонстрировало заметный рост с 2012 по 2020 год: его стоимость увеличивались в среднем на + X% в течение последних восьми лет.Тем не менее, структура тренда указала на некоторые заметные колебания, зафиксированные на протяжении всего анализируемого периода. За рассматриваемый период рынок достиг максимального уровня в $ X в 2015 году; однако с 2016 по 2020 год потребление оставалось на несколько более низком уровне.
Производство тыквы в Российской Федерации
В стоимостном выражении производство тыквы в 2020 году выросло до X долл. США в экспортных ценах. В целом производство показало умеренный рост. Производство тыквы достигло пика в X долларов в 2015 году; однако с 2016 по 2020 год производство оставалось на более низком уровне.
В 2020 году средняя урожайность тыквы (кабачков и бахчевых культур) в России составила Х тонн с гектара, что примерно соответствует показателям 2019 года. В целом, доходность зафиксировала относительно ровный тренд. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2015 году, когда доходность увеличилась на X% г / г. В результате урожайность достигла пикового уровня в Х тонн с га. с 2016 по 2020 год рост средней урожайности тыквы оставался на более низком уровне. Несмотря на более широкое использование современных сельскохозяйственных технологий и методов, на будущие показатели урожайности могут повлиять неблагоприятные погодные условия.
В 2020 году ок. Х га тыквы (кабачки и бахчевые культуры) собрано в России; остается неизменным по сравнению с предыдущим годом. В целом, на убранных площадях наблюдалась относительно ровная тенденция. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2014 году, когда убранная площадь увеличилась на X% г / г. В результате убранная площадь достигла пика в X га. с 2015 по 2020 год прирост посевных площадей по тыкве оставался на более низком уровне.
Экспорт тыквы
Экспорт из Российской Федерации
В 2020 году, после пяти лет роста, произошло значительное сокращение зарубежных поставок тыквы (кабачков и тыкв), когда их объем уменьшился на -X% до X тонн.За рассматриваемый период экспорт резко сократился. Темпы роста были самыми высокими в 2015 году, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. Пик экспорта составил X тонн в 2012 году; однако с 2013 по 2020 год экспорт оставался на более низком уровне.
В стоимостном выражении экспорт тыквы упал до X долларов в 2020 году. В целом экспорт значительно сократился. Темпы роста были наиболее заметными в 2015 году, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. За отчетный период экспорт достиг максимума в X долларов в 2012 г .; однако с 2013 по 2020 год объем экспорта был несколько ниже.
Экспорт по странам
Украина (X тонн) была основным направлением экспорта тыквы из России, на которую приходилось X% от общего объема экспорта. Более того, экспорт тыквы в Украину более чем в десять раз превысил объем, отправленный во второй по величине пункт назначения — Беларусь (X тонн). Турция (X тонн) заняла третье место по объему экспорта с долей X%.
С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста объемов в Украине составили -X%. Экспорт в другие основные направления продемонстрировал следующие среднегодовые темпы роста экспорта: Беларусь (X% в год) и Турция (-X% в год).
В стоимостном выражении Украина (X долл. США) остается ключевым внешним рынком для экспорта тыквы из России, составляя X% от общего объема экспорта. Вторую позицию в рейтинге заняла Турция (X долларов), на долю которой приходится X% от общего объема экспорта. Далее следует Беларусь с долей X%.
С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста стоимости для Украины были относительно скромными. Экспорт в другие основные направления продемонстрировал следующие среднегодовые темпы роста экспорта: Турция (-X% в год) и Беларусь (X% в год).
Экспортные цены по странам
В 2020 году средняя экспортная цена тыквы составила X долларов за тонну, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. В целом экспортная цена продемонстрировала заметный рост с 2012 по 2020 год: цена на нее росла в среднем на + X% в течение последних восьми лет. Тем не менее, структура тренда указала на некоторые заметные колебания, зафиксированные на протяжении всего анализируемого периода. Экспортная цена достигла пика в $ X за тонну в 2016 году; однако с 2017 по 2020 год экспортные цены были несколько ниже.
Были значительные различия в средних ценах на основных экспортных рынках. В 2020 году страной с самой высокой ценой была Турция (X долларов за тонну), в то время как средняя цена экспорта в Украину (X долларов за тонну) была одной из самых низких.
С 2012 по 2020 год наиболее заметные темпы роста цен были зафиксированы на поставки в Украину, тогда как цены на другие основные направления показали более умеренные темпы роста.
Импорт тыквы
Импорт в Российскую Федерацию
В 2020 году, после двух лет роста, произошло значительное сокращение поставок из-за рубежа тыквы (кабачков и тыкв), когда их объем сократился на -X% до X тонн.За рассматриваемый период общий объем импорта заметно увеличился с 2012 по 2020 год: его объем увеличивался в среднем на + X% в течение последних восьми лет. Тем не менее, структура тренда указала на некоторые заметные колебания, зафиксированные на протяжении всего анализируемого периода. Темпы роста были наиболее заметными в 2018 году — на X% по сравнению с предыдущим годом. За отчетный период импорт достиг пика в X тонн в 2019 году, а затем заметно сократился в следующем году.
В стоимостном выражении импорт тыквы заметно сократился до X долларов в 2020 году. Однако в целом импорт продолжает указывать на заметный спад. Темпы роста были наиболее заметными в 2018 году — на X% г / г. Импорт достиг пика в $ X в 2019 году, а затем резко упал в следующем году.
Импорт по странам
В 2020 году Турция (X тонн) являлась крупнейшим поставщиком тыквы в Россию, на ее долю приходилось X% от общего объема импорта. Более того, импорт тыквы из Турции в 4 раза превысил показатели второго по величине поставщика, Китая (X тонн).Третью позицию в этом рейтинге занял Иран (X тонн) с долей X%.
С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста объемов продаж в Турции составили + X%. Остальные страны-поставщики зафиксировали следующие среднегодовые темпы роста импорта: Китай (+ X% в год) и Иран (+ X% в год).
В стоимостном выражении Турция (X долл. США) является крупнейшим поставщиком тыквы в Россию, составляя X% от общего объема импорта. Вторую позицию в рейтинге занял Китай (X долларов), на долю которого приходится X% от общего объема импорта.За ней следует Испания с долей X%.
С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста стоимости в Турции составили + X%. Остальные страны-поставщики зафиксировали следующие среднегодовые темпы роста импорта: Китай (+ X% в год) и Испания (-X% в год).
Цены на импорт по странам
Средняя импортная цена на тыкву в 2020 году составила X долларов за тонну, что на -X% ниже, чем в предыдущем году. В целом импортная цена резко упала.Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2019 году — рост на X% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период средние импортные цены достигли рекордного уровня в X долларов за тонну в 2013 году; однако с 2014 по 2020 год импортные цены оставались на более низком уровне.
Цены заметно различались в зависимости от страны происхождения; страной с самой высокой ценой была Испания (X долларов за тонну), в то время как цена для Армении (X долларов за тонну) была одной из самых низких.
В период с 2012 по 2020 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты в Армении, в то время как цены для других основных поставщиков демонстрировали более скромные темпы роста.
Источник: IndexBox Platform
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Страны с наибольшим объемом потребления тыквы в 2020 году — это Китай (8,6 млн тонн), Индия (5,9 млн тонн) и Украина (1,5 млн тонн), на долю которых в совокупности приходится 55% мирового потребления.
Странами с самыми высокими объемами производства тыквы в 2020 году был Китай (8.6 млн тонн), Индии (5,9 млн тонн) и Украины (1,5 млн тонн), на долю которых приходится 55% мирового производства.
В стоимостном выражении Турция ($ 13 млн) является крупнейшим поставщиком тыквы в Россию, что составляет 56% от общего объема импорта. Вторую позицию в рейтинге занял Китай (3,9 млн долларов), на долю которого приходится 17% от общего объема импорта. За ней следует Испания с долей 8,7%.
В стоимостном выражении Украина ($ 51 тыс.) Остается ключевым внешним рынком для экспорта тыквы из России, составляя 80% от общего объема экспорта.Вторую позицию в рейтинге заняла Турция ($ 6,7 тыс.), На долю которой приходится 10% всего экспорта. Далее следует Беларусь с долей 5,8%.
Средняя экспортная цена тыквы в 2020 году составила 429 долларов за тонну, что на 74% больше, чем в предыдущем году.
Средняя импортная цена на тыкву в 2020 году составила 589 долларов за тонну, снизившись на -19.2% к предыдущему году.
Выращивание урожая тыквы в округе Флойд
Тыквы — крупный бизнес в округе Флойд, штат Техас, который вкладывает до 2 миллионов долларов в местную экономику.
Это приличный вклад от урожая от 800 до 900 акров.
«Площадь посевных площадей уменьшилась по сравнению с тем, что было около 10 лет назад», — говорит Дж.Д. Рэгланд, агент по расширению округа Флойд.«Фермеры за один раз засеяли до 2 000 акров земли, но высокие производственные затраты, особенно затраты на рабочую силу, убедили фермеров урезать их. «Мы снизились с 12 до 8 или 9 производителей тыквы, но они концентрируют производство на своих лучших полях, где ожидают самых высоких урожаев. Они пытаются увеличить производство с акра на меньшем количестве акров ».
Рагланд говорит, что почти все, что связано с производством тыквы, кроме посадки, требует ручного труда. «Это большие расходы».
Вода тоже.Для получения приемлемого урожая тыквам требуется от 23 до 24 дюймов влаги. «И у нас есть короткое окно, чтобы набрать воду», — говорит он.
«Обычно мы сажаем тыкву в начале июня, а сбор урожая начинается примерно во второй неделе сентября. Это короткий, но интенсивный вегетационный период ».
Он говорит, что уездные производители «этим летом были благословлены хорошими дождями. Нам все еще приходилось поливать, но фермеры отказались от одного или двух поливов ».
Борьба с болезнями также увеличивает затраты.Рагланд говорит, что большинство производителей придерживаются графика опрыскивания не чаще, чем каждые десять дней, чтобы бороться с мучнистой росой и другими заболеваниями. «Иногда на тыквах попадаются какие-то странные вещи», — говорит он. «Нам может понадобиться смесь нескольких фунгицидов».
Сорняки этим летом доставляли особые хлопоты. Необычно влажные условия и ограниченное количество гербицидов затрудняют борьбу с сорняками. «У нас нет тыкв Roundup Ready», — говорит Рагланд. Фермеры обычно рыхлят, чтобы бороться с сорняками, и им нужно сесть пораньше, прежде чем лозы станут тяжелыми и не разовьются побеги.
«Мы иногда используем мотыги в середине сезона, но они должны быть осторожны с лозой и побегами».
Рэгланд говорит, что фермеры, выращивающие тыкву, обычно применяют желтый гербицид, чтобы ограничить всхожесть сорняков. «Тем не менее, из-за дождей, выпавших в этом году, сорняки были проблемой».
Pigweed возглавляет список. «Еще у нас есть ипомея, чертополох и другие. Мы получаем те же самые сорняки, что и в борьбе фермеров, выращивающих хлопок ».
По словам Рэгланда, даже несмотря на трудности, урожайность в этом году немного вырастет.«Обычно мы в среднем 20 000 фунтов на акр», — говорит он. «В этом году мы получим около 25 000 фунтов». Он говорит, что хорошая влажность и более низкие температуры способствуют росту тыквы.
Цены тоже выросли. Они не достигнут пика, около 12 центов за фунт, но будут близки к 10 центам. Рагланд говорит, что цены иногда падают до 5 или 6 центов за фунт. «На уровне 10 центов мы близки к нашему рекордному максимуму, и это хорошая цена. Это всегда вопрос спроса и предложения ».
Большая часть урожая тыквы округа Флойд идет в такие мегаполисы, как Даллас, Форт-Уэрт, Хьюстон, Остин и Оклахома-Сити.Сети продуктовых магазинов забирают большую часть урожая. «У нас также есть несколько производителей, которые продают товары с придорожных киосков», — говорит Рагланд.
Фермеры округа Флойд производят четыре вида тыкв: миниатюрные, используемые в основном для украшения стола; тыквы для пирога, от 2 до 5 фунтов каждая; тыквы jack-o-lantern, от 7 до 12 фунтов каждая; и большой или большой мак, тыквы весом от 100 до 300 фунтов, используемые для украшения двора.
«Тыквы Jack-o-lantern составляют большую часть нашего урожая», — говорит Рагланд.
Производители тыквы округа Флойд начали сбор урожая во вторую неделю сентября и завершат его к концу октября.«Мы продолжим продажу до Дня Благодарения».
Некоторые производители сокращают урожай, но Рагланд говорит, что они никогда не знают потенциальную урожайность из-за погодных условий. «Многие имеют давние отношения с продуктовыми сетями».
Округ Флойд — ведущий производитель тыквы в штате, и Рэгланд говорит, что это «уникальный урожай, который принес пользу округу».
Как выбрать лучшие сорта семян тыквы — Harris Seeds
На осеннем рынке тыквы пользуются одним из самых высоких требований со стороны потребителей.Будь то оптовая продажа, продажа на придорожном киоске или на фермерском рынке, выращивание тыквы приносит прибыль. Планирование и подготовка к предстоящему сезону могут стать чрезвычайно важным шагом в любом бизнесе. Оценка сортовых характеристик за прошедшие годы, прогнозирование того, что принесет следующий сезон, анализ клиентской базы и тенденций покупок, прогнозирование погоды; все эти факторы могут сделать процесс планирования сложным и обширным. Как и все остальное, семеноводческая отрасль постоянно развивается.Появляются новые болезни, воздействие насекомых и факторы стресса окружающей среды, к которым селекционеры постоянно выбирают устойчивость, чтобы повысить качество сортов, которые они выводят на рынок. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при выборе сорта тыквенных семечек, которые вы должны выращивать в этом сезоне.1. Прочные стебли — Ищите сорта семян тыквы с толстыми, хорошо прикрепленными стеблями, которые выделяются среди конкурентов. Покупатели, естественно, будут избегать тыкв с короткими и хрупкими стеблями и будут стремиться к тыквам с впечатляющими, темными и толстыми стеблями. На фото: Кронос и гладиатор
2. Урожайность — Убедитесь, что выбранные вами сорта тыквы принесут наибольшую прибыль с акра. Если у вас ограниченное пространство, разница между 1500 фруктов на акр и 2500 фруктов на акр может иметь огромное влияние на ваши общие продажи.
3. Спелость — Выберите сорт семян тыквы, который хорошо подходит для вашего региона. Если в вашем районе была влажная весна, и вы пропустили обычный период посадки, вы можете отказаться от сорта на 110–115 дней.Посмотрите на сорта, созревающие раньше, примерно через 95–100 дней, чтобы компенсировать время, потерянное из-за влажной погоды. Отсутствие тыкв, готовых к продаже, когда они вам понадобятся, может нанести ущерб вашим осенним продажам.
4. Защита от болезней — Мучнистая роса — одна из самых распространенных болезней, с которыми сегодня сталкиваются сельхозпроизводители. Если мучнистая роса является проблемой, выбирайте сорта тыквенных семян, которые обладают средней устойчивостью к этому заболеванию. Хотя они не являются полностью устойчивыми, они обеспечивают достаточную защиту, чтобы гарантировать высокое качество урожая.
На фото: Аладдин и Кратос .
Просмотрите диаграмму тыквы Harris Seeds для относительных дней, веса, диаметра, стебля, формы, цвета, семян на фунт и расстояния между ними.
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: ow Тыква (га) | 32,236 2018 г. | ежегодно | 1999 — 2018 |
Посевные площади в России: AE: Продовольственные культуры дыни (га) | 140.315 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: ow Другие овощи (га) | 75,202 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: вл Кабачок (га) | 24.225 2018 г. | ежегодно | 1999 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: вл Чеснок (га) | 22,328 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: ow Лук (га) | 61.785 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: ow Морковь (га) | 49,464 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: вл Красная свекла (га) | 35.350 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: Огурец (га) | 43.200 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Посевные площади в России: AE: Кормовые культуры: Корнеплоды, включая сахарную свеклу (га) | 17.748 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Кормовые культуры: Кукуруза (га) | 1 307 149 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Кормовые культуры: Однолетние травы (га) | 3986.463 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Кормовые культуры: Многолетние травы (га) | 10 557 583 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: ow Cabbige (ha th) | 75.791 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Промышленные культуры: Масличные культуры: Рапс яровой (га) | 1 386 862 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Промышленные культуры: Масличность: вл. Озимый рапс (га тыс.) | 189.469 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Промышленные культуры: Масличный (га) | 13 941,057 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Посевные площади в России: AE: Промышленные культуры (га) | 15 174.185 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: ow Помидор (га) | 83 470 2018 г. | ежегодно | 1997 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Промышленные культуры: Масличные культуры: вл Горчица (га) | 334.110 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Посевные площади в России: AE: Кормовые культуры (га) | 16 123 819 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: Открытый грунт (OS) (га) | 525.876 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Посевные площади в России: AE: Посевы картофеля (га) | 1 324 617 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Промышленные культуры: Масличные культуры: вл Соя (га) | 2,949.161 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Промышленные культуры: Масличные культуры: Подсолнечник (га) | 8 160 096 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Промышленные культуры: сахарная свекла (га) | 1,126.655 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Зернобобовые (га) | 2 753 843 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Рис (га) | 181.509 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Гречиха (га) | 1 044 687 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Просо (га) | 259.773 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Овес (га) | 2 853 293 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Сорго (га) | 71.166 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Кукуруза (га) | 2,452,005 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Тритикале (га) | 153.816 2018 г. | ежегодно | 2009 — 2018 |
Посевные площади в России: AE: Зерновые культуры: Ячмень (га) | 8,325,125 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Рожь (га) | 980.061 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Россия Посевные площади: AE: Зерновые культуры: Пшеница (га) | 27 264 085 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Посевные площади в России: AE: Зерновые культуры (га) | 46339.364 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Посевные площади в России: Все предприятия (AE) (га тыс.) | 79 633,739 2018 г. | ежегодно | 1990 — 2018 |
Большая прибыль для фермеров, выращивающих тыкву во Вьетнаме
Использование веб-сайта East-West Seed
Компании East-West Seed или компании EWS имеют свою собственную индивидуальную идентичность, но на этом веб-сайте мы иногда можем использовать «East-West Seed» или «EWS», «Группа», «мы» или «нас», когда мы говорим о компаниях East-West Seed и компаниях EWS в целом, или когда не служит никакой полезной цели путем идентификации какой-либо конкретной компании East-West Seed или компании EWS.
Положения и условия
Добро пожаловать на главный сайт eastwestseed.com. Этот веб-сайт принадлежит и управляется East West Seed International Limited, компанией, зарегистрированной в Королевстве Таиланд под номером 0125543008928, зарегистрированный офис которой находится по адресу № 50/1 Moo 2, Сайнои — Банг Буатонг Роуд, субрайон Сайнои, Сайной Район, провинция Нонтхабури, Таиланд, почтовый индекс 11150. Посетители этого веб-сайта связаны следующими положениями и условиями, пожалуйста, внимательно прочтите их, прежде чем продолжить.Получая доступ к нашему Веб-сайту и используя его, вы соглашаетесь принять наши Условия и положения и следовать им. Если вы не согласны принять и соблюдать наши Положения и условия, вы не можете получать доступ, использовать или загружать материалы с нашего веб-сайта.
Политика конфиденциальности является частью Положений и условий. Когда вы соглашаетесь соблюдать наши Условия, вы соглашаетесь на сбор, использование и раскрытие вашей личной информации в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.
Пожалуйста, уделите несколько минут, чтобы внимательно их просмотреть.
Лицензия и доступ к веб-сайту
East-West Seed предоставляет вам ограниченную лицензию на доступ и личное использование нашего Веб-сайта, а не на загрузку (кроме кэширования страниц) или изменение его или любой его части, кроме как с явного письменного согласия East-West Seed.
Наш Веб-сайт или любая его часть не могут быть воспроизведены, дублированы, скопированы или иным образом использованы в каких-либо коммерческих целях без явного письменного согласия East-West Seed.
Запрещается использовать фреймы или методы фрейма для включения каких-либо товарных знаков, логотипов или другой конфиденциальной информации (включая изображения, текст, макет страницы или форму) East-West Seed и наших партнеров без явного письменного согласия.
Любое несанкционированное использование прекращает действие разрешения или лицензии, предоставленной East-West Seed. Вам предоставляется ограниченное, отзывное и неисключительное право на создание гиперссылки на домашнюю страницу East-West Seed, если ссылка не изображает East-West Seed, ее партнеров или их продукты или услуги в ложных, вводящих в заблуждение, уничижительный или иным образом оскорбительный материал. Вы не можете использовать какой-либо логотип East-West Seed или другое собственное изображение или товарный знак в качестве части ссылки без явного письменного разрешения.
Авторские права
Все содержимое нашего веб-сайта, такое как текст, графика, логотипы, значки кнопок, изображения, аудиоклипы, цифровые загрузки, компиляции данных и программное обеспечение, является собственностью East-West Seed или его поставщиков содержимого и защищено международными законами об авторских правах. Составление всего контента на нашем веб-сайте является исключительной собственностью East-West Seed, авторское право на эту коллекцию принадлежит East-West Seed и защищено международными законами об авторском праве.
Товарные знаки
Товарные знаки East-West Seed не могут использоваться в связи с какими-либо продуктами или услугами, которые не являются East-West Seed, любым способом, который может вызвать путаницу среди клиентов или широкой публики, или любым способом, который унижает или дискредитирует East-West. Семя. Все другие товарные знаки, не принадлежащие East-West Seed или его дочерним компаниям, которые появляются на нашем веб-сайте, являются собственностью их соответствующих владельцев, которые могут быть аффилированы, связаны или спонсированы East-West Seed или ее дочерними компаниями.
Отказ от гарантий
Наш веб-сайт составлен с особой тщательностью. Тем не менее, East-West Seed не дает никаких гарантий, явных или подразумеваемых, что информация, которая — но не исключительно — включает описания сортов и технические советы по выращиванию, содержащиеся на нашем Веб-сайте или упомянутые на нем, является полной, точной и подходящей для цель, которую может дать ему пользователь веб-сайта. Таким образом, East-West Seed не несет никакой ответственности за ущерб, возникший прямо или косвенно в результате использования нашего Веб-сайта, включая косвенные убытки или упущенную выгоду.Кроме того, East-West Seed не несет ответственности за любой ущерб, прямо или косвенно вызванный невозможностью использования нашего Веб-сайта.
Наш веб-сайт может содержать ссылки на различные продукты, программы и услуги, которые недоступны в каждой отдельной стране. Такие ссылки ни при каких обстоятельствах не означают, что East-West Seed будет или имеет намерение предлагать наши продукты, программы и услуги в этой стране.
Кроме того, компании East-West Seed и их соответствующие поставщики услуг и лицензиары настоящим отказываются от следующих заявлений:
(а) все гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели, названия и ненарушения прав в отношении нашего Веб-сайта, содержимого и любых продуктов или услуг, описанных на нашем Веб-сайте или доступных через него;
(b) гарантии, связанные с задержками, перебоями, ошибками или упущениями в работе нашего Веб-сайта или любой части нашего Веб-сайта;
(c) гарантии, связанные с передачей или доставкой нашего Веб-сайта или его доступностью в любое конкретное время или в любом месте;
(d) гарантии, относящиеся к безопасности нашего Веб-сайта или к тому, что содержимое нашего Веб-сайта не содержит вирусов, червей или другого кода, который может проявлять загрязняющие или деструктивные свойства;
(e) гарантии, касающиеся использования, действительности, точности, валюты, полноты, пригодности, надежности или результатов использования нашего веб-сайта, включая любой контент, включая этикетки продуктов, продукты или услуги, доступные через наш веб-сайт;
(f) гарантии, относящиеся к другим сайтам, с которыми связан наш Веб-сайт; а также
(g) гарантии, связанные с контентом или работой других сайтов, на которые есть ссылки на наш сайт.
Изменение Условий
East-West Seed оставляет за собой право обновлять или изменять эти условия в любое время без предварительного уведомления. Использование вами нашего веб-сайта после любого такого изменения означает ваше согласие принять и соблюдать пересмотренные Условия и положения.
Применимое право и юрисдикция
Настоящие Положения и условия регулируются, регулируются и толкуются в соответствии с законодательством Нидерландов. Все споры будут разрешаться в подсудном суде.Однако East-West Seed оставляет за собой право вручить вызов пользователю веб-сайта для явки в суд страны, в которой последний имеет свой зарегистрированный офис или где у пользователя веб-сайта есть реальное и эффективное промышленное или коммерческое предприятие.
Дата: 19 апреля 2018 г.
Преобладающая версия — оригинальная английская версия (www.eastwestseed.com)
© East-West Seed Group
Конфиденциальность и файлы cookie
Политика конфиденциальности
Эта страница используется для информирования посетителей веб-сайта о нашей политике в отношении сбора, использования и раскрытия Личной информации, если кто-либо решил использовать наш Веб-сайт.
Если вы решите использовать наш веб-сайт, вы соглашаетесь на сбор и использование информации в соответствии с этой политикой. Личная информация, которую мы собираем, используется для предоставления и улучшения нашего веб-сайта. Мы не будем использовать или передавать вашу информацию кому-либо, кроме случаев, описанных в настоящей Политике конфиденциальности.
Сбор и использование информации
Для более удобного использования нашего Веб-сайта мы можем потребовать от вас предоставить нам определенную личную информацию, включая, помимо прочего, ваше имя, номер телефона и адрес электронной почты.Информация, которую мы собираем, будет использоваться для связи с вами или для установления вашей личности.
Данные журнала
Мы хотим сообщить вам, что всякий раз, когда вы посещаете наш веб-сайт, мы собираем информацию, которую ваш браузер отправляет нам, которая называется данными журнала. Эти данные журнала могут включать такую информацию, как IP-адрес вашего компьютера, версия браузера, страницы нашего веб-сайта, которые вы посещаете, время и дата вашего посещения, время, проведенное на этих страницах, и другие статистические данные.
Поставщики услуг
Мы можем нанимать сторонние компании и частных лиц по следующим причинам:
- Для облегчения работы нашего веб-сайта;
- Для предоставления Веб-сайта от нашего имени;
- Для оказания услуг, связанных с Веб-сайтом; или
- Чтобы помочь нам в анализе использования нашего веб-сайта.
Мы хотим проинформировать пользователей нашего веб-сайта о том, что эти третьи стороны имеют доступ к вашей личной информации. Причина в том, чтобы выполнять поставленные перед ними задачи от нашего имени. Однако они обязаны не раскрывать и не использовать информацию для каких-либо других целей.
Безопасность
Мы ценим ваше доверие к предоставлению нам вашей личной информации, поэтому мы стремимся использовать коммерчески приемлемые средства ее защиты. Но помните, что ни один метод передачи через Интернет или метод электронного хранения не является на 100% безопасным и надежным, и мы не можем гарантировать его абсолютную безопасность.
Ссылки на другие сайты
Наш веб-сайт может содержать ссылки на другие сайты. Если вы нажмете на стороннюю ссылку, вы будете перенаправлены на этот сайт. Обратите внимание, что эти внешние сайты не управляются нами. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам ознакомиться с Политикой конфиденциальности этих веб-сайтов. Мы не контролируем и не несем ответственности за содержание, политику конфиденциальности или действия любых сторонних сайтов или служб.
Конфиденциальность детей
Наш веб-сайт не предназначен для лиц младше 13 лет.Мы сознательно не собираем личную информацию от детей младше 13 лет. В случае, если мы обнаруживаем, что ребенок младше 13 лет предоставил нам Личную информацию, мы немедленно удаляем ее с наших серверов. Если вы являетесь родителем или опекуном и знаете, что ваш ребенок предоставил нам Личную информацию, свяжитесь с нами, чтобы мы могли предпринять необходимые действия.
Изменения в настоящей Политике конфиденциальности
Мы можем время от времени обновлять нашу Политику конфиденциальности.Таким образом, мы советуем вам периодически просматривать эту страницу на предмет изменений. Мы сообщим вам о любых изменениях, разместив новую Политику конфиденциальности на этой странице. Эти изменения вступают в силу сразу после публикации на этой странице.
Файлы cookie
Файлы cookie — это файлы с небольшим объемом данных, которые обычно используются в качестве анонимного уникального идентификатора. Они отправляются в ваш браузер с веб-сайта, который вы посещаете, и хранятся на жестком диске вашего компьютера.
Наш веб-сайт использует эти «файлы cookie» для сбора информации и улучшения нашего веб-сайта.У вас есть возможность принять или отклонить эти файлы cookie и узнать, когда файл cookie отправляется на ваш компьютер. Если вы решите отказаться от наших файлов cookie, вы не сможете использовать некоторые части нашего веб-сайта.
Обратите внимание, что вы можете управлять файлами cookie в настройках вашего браузера.
Выбор пользователя
Вы можете подписаться на нашу новостную рассылку или связаться с нами с вопросами, касающимися нашего веб-сайта или продуктов.