как правильно сажать семена в 2021
https://ria.ru/20210608/morkov-1736132718.html
Когда сажать морковь: сроки и правила посадки в 2021 году
Когда сажать морковь в открытый грунт: как правильно сажать семена в 2021
Когда сажать морковь: сроки и правила посадки в 2021 году
Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт,… РИА Новости, 08.06.2021
2021-06-08T14:18
2021-06-08T14:18
2021-06-08T14:19
растения
морковь
россия
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/08/1736135954_0:188:3072:1916_1920x0_80_0_0_d0264c42d6166d2821602edf39fab775.jpg
МОСКВА, 8 июн — РИА Новости. Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт, когда сажать семена в 2021 году, какой метод наилучший и как правильно ухаживать за рассадой — в материале РИА Новости. Когда сажать морковь в 2021 году?На территории средней полосы России сажать морковь можно уже в конце апреля, когда полностью сошел снег. Необходимо, чтобы грунт прогрелся минимум до 8 градусов, а дневная температура держалась на уровне не ниже 14 градусов. Считается, что морковь растет лучше всего, когда ежедневно держится около 20 градусов. Если температура выше, то у корнеплода будет меньше ботвы. Так как овощ любит солнце, грядку стоит делать в хорошо освещенном месте. Зависимость от региона посадкиСроки посадки во многом зависят климатических условий конкретной территории. Во всей средней полосе можно начинать выращивать морковь с конца апреля до середины мая. Например, в Москве и Подмосковье принято заниматься посадками в начале мая. На Урале из-за более сурового климата овощ высаживают не раньше 1 мая, зачастую в 20-х числах. В Сибири посевными работами можно заниматься вплоть до 30 мая, если ранее погода не позволяла этого делать. На территории Ленинградской области дачники ориентируются на среднюю полосу России, но из-за переменчивой погоды, свойственной для региона, сроки могут сдвинуться вплоть до начала лета. Сроки посадкиСажать морковь нужно при оптимальных для этого погодных условиях. Обычно посадку начинают в конце апреля или начале мая, но допускается делать это и в самом начале лета — для средней полосы России это частое явление. При этом необходимо выбрать сорта моркови, которые успеют созреть до заморозков, и соблюдать все правила выращивания. Сроки посадки по лунному календарюСчитается, что циклы луны могут по разному сказываются на росте всех растений, поэтому дачники при посадке часто ориентируются на лунный календарь. По нему есть дни, в которые можно сажать морковь, и те, в которые нежелательно. Какой сорт моркови выбрать?Сорта моркови выбирают в зависимости от климатической зоны, потому что они бывают ранние, среднеспелые и поздние. Также на рынке есть отечественные и зарубежные разновидности, которые могут отличаться качеством.При выборе сорта также следует обращать внимание на сладость плодов и содержание витаминов — как правило, отечественные семена более полезные, чем зарубежные. В последних содержится меньше каротина, который улучшает когнитивные функции, защищает организм от преждевременного старения. Инструкция по посадке моркови в открытый грунтНельзя сказать, что морковь прихотлива и сложна в выращивании, однако есть ряд условий, которые необходимо соблюсти, чтобы вырастить качественные корнеплоды. Требования к участкуМесто для выращивания должно быть хорошо освещенным, на котором нет затемнений, потому что без достаточного количества света морковь плохо растет, а корнеплод становится тонким и менее сочным. Кроме этого, изменится и вкус овоща. Семена нельзя высаживать на участке с уклоном, там, где растет пырей или рос подсолнечник. Также для моркови противопоказаны кислые и щелочные почвы, но подходят рыхлые нейтральные или слабокислые. Наиболее благоприятен для моркови суглинистый или супесчаный грунт. При этом почву необходимо хорошо вспахать, чтобы она “насытилась” воздухом и была влагоемкая. Подготовка почвы и грядки под посадкуПри посадке моркови грунт нужно готовить начиная с осени. Сначала его перекапывают, убирая старые корневища, камни и другой мусор. После этого вносятся удобрения в зависимости от типа почвы. Например, к суглинистым добавляют торф и песок, в песчаные или малоплодородные грунты — навоз или перегной, в кислые — известь или мел. В глинистый грунт можно положить опилки, торф, перегной, известь, золу и т.д. Подготовка почвы — один из самых важных этапов посадки моркови, потому что от ее качества зависит будущий урожай. Прежде чем заниматься посадками, необходимо определить плотность и кислотность грунта, а потом подбирать вид удобрения. После чего можно сажать морковьСчитается, что культуру нельзя сажать в местах, где недавно прорастали укроп, фенхель, пастернак, петрушка и т.д., а вот посадка после томатов, огурцов, кабачков, свеклы, картофеля, капусты, чеснока, лука допускается. При повторном выращивании моркови на одном месте будет снижаться урожайность, ухудшатся вкус и внешний вид корнеплода, повысится заболеваемость и т.д. Лучше подождать несколько лет, прежде чем сажать ее на том же участке.Совместная посадка морковиЗачастую морковь сажают совместно с луком, чередуя грядки. Такой «тандем» носит практический характер — лук отпугивает вредителей от корнеплода, и наоборот. Иногда можно встретить морковь рядом с горохом, редисом, листовым салатом. Это тоже допустимые варианты соседства.Подготовка семян моркови к посадкеКак правило, семена моркови перед посадкой обрабатывают, чтобы они быстрее прорастали, потому что эфирные масла в составе могут значительно замедлить этот процесс. Обработка семянПокупные семена обрабатывать не нужно — их уже обработали специальным средством. При этом их нельзя замачивать, иначе можно смыть оболочку. Если семена собраны самостоятельно или куплены у другого садовода, то придется заняться обработкой. Сначала их следует поместить в раствор с солью, если некоторые семена всплыли на поверхность, их необходимо убрать, потому что они не прорастут. После этого подготавливается горячая вода, в которой семена замачивают примерно на 20 минут, после чего помещают в холодную воду на 2-3 минуты. Затем их оставляют для последующей обработки в стимуляторе роста — им можно смочить ткань и завернуть в нее семена моркови. Через сутки их высушивают и сразу помещают в грунт.Проращивание семенаСемена моркови проращивать необязательно, но некоторые дачники так делают, чтобы ускорить их прорастание в земле. Для этого необходимо разложить их на влажной ткани и выдерживать при температуре 20-25 градусов в течении 5-6 дней. За это время семена набухнут, но не прорастут. Если ростки все же появились, то такие семена сажать не следует — они повредятся и не дадут урожая. Посев морковиПеред посадкой моркови грядку желательно увлажнить горячей водой и накрыть ненадолго пленкой для прогрева почвы. Можно обработать грунт специальным составом против грибковых и бактериальных болезней.Расстояние между семенамиСемена моркови нельзя сеять глубоко в землю, потому что они будут дольше прорастать. Оптимально помещать их в грунт на 2-3 сантиметра. Расстояние между семенами должно быть от 1 до 3 сантиметров, но лучше сажать их через 2 сантиметра. Предварительно борозды поливают водой, а затем к ним можно добавить древесную золу и табачную пыль — она защищает от различных вредителей. Во время посадки семян моркови не следует спешить, иначе потом придется долго прореживать грядки. При посадке моркови на дачном участке грядка должна быть шириной 1,3-1,5 метра, а расстояние между рядами — 15-20 сантиметров. Такие размеры позволяют пропалывать и поливать семена с любой стороны. Посеянную морковь нужно засыпать грунтом и хорошо уплотнить руками. После этого можно накрыть грядку агроволокном или пленкой, чтобы влага дольше сохранялась, а семена проросли быстрее. При этом, если так держать морковь слишком долго, то ростки могут сгореть от слишком высокой температуры. Нужно ли поливать после посадки?Полив после посадки зависит от погодных условий. Например, если высаживать семена моркови рано, в еще влажный грунт, то сразу поливать не нужно. При теплой погоде грядку можно оросить водой, но делать это следует умеренно, чтобы не образовалась земляная корка, которая помешает всходу семян. При этом до того, как посевной материал прорастет, грунт необходимо ежедневно слегка увлажнять водой, чтобы почва не пересыхала. Также грунт нужно рыхлить, чтобы на грядке росло меньше сорняков.Сколько всходят семена моркови?Если после посадки моркови держится теплая и солнечная погода, а сами семена были обработаны, то вполне вероятно, что первые ростки появятся уже через неделю. Если температура воздуха опускается ниже 12 градусов, то время прорастания семян увеличится практически вдвое. При этом нередко семена могут “сидеть” в земле до трех недель. Время прорастания зависит от множества факторов, например, типа грунта, качества семян и их обработки, частоты полива, расстояния между будущими корнеплодами. Другие способы посева морковиЕсть разные способы посева моркови. Один из самых простых — с песком. Для этого необходимо хорошо перемешать 2 столовые ложки посевного материала и половину небольшого ведра песка. Затем смесь вносят в бороздки и засыпают слоем земли. Несмотря на то, что это очень простой и быстрый способ, грядки придется прореживать. Также можно приобрести мини-сеялки, которые значительно упрощают процесс посадки моркови. Другие способы:Кроме этого, можно выращивать морковь рассадой, но такой способ может повредить ростки и привести к скудному урожаю. Плюсы этого метода состоят в том, что корнеплоды появятся раньше и их не нужно прореживать, однако при этом может пострадать качество моркови.Уход за морковью в открытом грунтеДля получения качественного урожая моркови, за ней нужно ухаживать с самого первого дня посадки: поливать, рыхлить, подкармливать удобрениями, прореживать. ПрореживаниеВо время ухода за морковью эта процедура одна из самых важных. Она поздразумевает удаление ненужных растений, например, лишней моркови, которая забирает у овоща питательные вещества и витамины, необходимые для правильного роста. Если не проводить такую процедуру, то урожай будет скудным, а сам корнеплод — маленьким и недоразвитым. Первое прореживание проводят, когда у ростков появится два листка. Второе прореживание осуществляется примерно через месяц, когда у моркови уже достаточно высокая ботва. После второй процедуры между растениями должен быть интервал 5-7 сантиметров. Делать прореживание можно вручную или садовым пинцетом. Главное, не повредить здоровые растения. ПоливМорковь требует обильного полива, от него зависят размер корнеплодов, их вкусовые качества — сладость и сочность. Влага должна поступать в течение всего периода созревания. Особенно часто поливать морковь нужно после посадки, потому что недостаток влаги замедлит темпы роста и приведет к деформированным корнеплодам. Увлажнять грунт следует примерно на 30 сантиметров. Полив необходимо проводить каждые 3-4 дня в зависимости от погоды. Если она дождливая, то делать это можно не так часто. На один квадратный метр понадобится приблизительно 30-40 литров воды. В конце созревания степень полива снижается до 10-15 литров, а перед сбором урожая, за 2 недели, подача воды вообще прекращается. В случае перепадов влажности корнеплоды могут потрескаться.ПодкормкаНеобходимые удобрения следует вносить в грунт во время посадки моркови, в таком случае подкормка не требуется. Если же они не вносились, то можно подкармливать растения в период вегетации. Например, после первого прореживания добавить в грунт такую смесь: 30 грамм суперфосфата и калийной соли, а также 25 грамм селитры на ведро воды. Через три недели после первой подкормки процедуру можно повторить. Перед удобрением моркови грядку нужно полить. Прекратить подкармливание следует примерно за месяц до сбора урожая. Вредители и болезниГлавный враг моркови — морковная муха. Чтобы справиться с ней, необходимо не оставлять рядом с грядками растений после прореживания. Также можно обработать поверхность земли табачной пылью, острым перцем или высадить рядом лук, который отгоняет вредителя. Кроме этого, урожаю может навредить тля, но с ней бороться придется специальными препаратами — инсектицидами. Не менее опасны слизни. Чтобы отогнать их, можно на грядку положить хвойные ветки и самостоятельно отлавливать вредителей днем. Также морковь способна заболеть серой или белой гнилью, ее убирают препаратами с дезинфицирующими свойствами. Черная гниль появляется, если при посадке использовались семена низкого качества. Против нее помогут противогрибковые средства. Сухую гниль нельзя убрать дезинфекцией, но можно поливать морковь удобрениями с калием для профилактики болезни. Войлочная болезнь видна только после сбора моркови, но ее можно избежать, если использовать противогрибковые препараты. Сбор урожая морковиКак правило, сбор урожая начинается, когда у моркови желтеют листья. На территории средней полосы России нередко этим занимаются в начале октября. Сначала корнеплоды аккуратно извлекают из земли и очищают от лишнего грунта, но мыть их нельзя. Затем морковь нужно немного подсушить на улице на солнце, либо дома на подоконнике, а также срезать ботву. Хранить овощ лучше всего в подвале при температуре 1 градус по Цельсию. Влажность должна быть на уровне 90–95%. Если положить морковь во что-то герметичное, то она начнет гнить. В целом, если грамотно подойти к посеву, поливу и другим процедурам, то можно получить полезный и вкусный урожай, который будет храниться многие месяцы без потери в качестве и вкусе.
https://ria.ru/20210429/sadovody-1730443103.html
https://ria.ru/20210530/dacha-1734791977.html
https://ria.ru/20201120/zagotovki-1585447826.html
https://realty.ria.ru/20190625/1555896781.html
https://ria.ru/20210525/yagody-1733884799.html
https://realty.ria.ru/20200417/1570166277.html
https://rsport.ria.ru/20210428/kishechnik-1730143414.html
https://realty.ria.ru/20210413/ozelenenie-1728026869.html
https://radiosputnik.ria.ru/20210504/krot-1731125474.html
https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561.html
россия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/08/1736135954_80:0:2811:2048_1920x0_80_0_0_d3809e95af05fa17be8f0c5b9a491319.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
растения, морковь, россия
МОСКВА, 8 июн — РИА Новости. Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт, когда сажать семена в 2021 году, какой метод наилучший и как правильно ухаживать за рассадой — в материале РИА Новости.Когда сажать морковь в 2021 году?
На территории средней полосы России сажать морковь можно уже в конце апреля, когда полностью сошел снег. Необходимо, чтобы грунт прогрелся минимум до 8 градусов, а дневная температура держалась на уровне не ниже 14 градусов. Считается, что морковь растет лучше всего, когда ежедневно держится около 20 градусов. Если температура выше, то у корнеплода будет меньше ботвы. Так как овощ любит солнце, грядку стоит делать в хорошо освещенном месте.29 апреля, 12:00
Ольга Воронова: садоводы возвращают на участки грядки вместо газоновЗависимость от региона посадки
Сроки посадки во многом зависят климатических условий конкретной территории. Во всей средней полосе можно начинать выращивать морковь с конца апреля до середины мая. Например, в Москве и Подмосковье принято заниматься посадками в начале мая. На Урале из-за более сурового климата овощ высаживают не раньше 1 мая, зачастую в 20-х числах. В Сибири посевными работами можно заниматься вплоть до 30 мая, если ранее погода не позволяла этого делать. На территории Ленинградской области дачники ориентируются на среднюю полосу России, но из-за переменчивой погоды, свойственной для региона, сроки могут сдвинуться вплоть до начала лета.
Сроки посадки
Сажать морковь нужно при оптимальных для этого погодных условиях. Обычно посадку начинают в конце апреля или начале мая, но допускается делать это и в самом начале лета — для средней полосы России это частое явление. При этом необходимо выбрать сорта моркови, которые успеют созреть до заморозков, и соблюдать все правила выращивания.
30 мая, 11:17Распространение коронавирусаПо данным опроса, пандемия возродила интерес россиян к дачам и огородамСроки посадки по лунному календарю
Считается, что циклы луны могут по разному сказываются на росте всех растений, поэтому дачники при посадке часто ориентируются на лунный календарь. По нему есть дни, в которые можно сажать морковь, и те, в которые нежелательно.Месяц 2021 года | Благоприятные дни | Запрещенные дни |
Апрель | 3, 4, 5, 8, 9, 14, 28 | 11, 12, 13, 27 |
Май | 1, 2, 5, 6, 7, 28, 29 | 10, 11, 12, 26 |
Июнь | 2, 3, 6, 7, 8, 25, 26, 29, 30 | 9, 10, 11, 24 |
Какой сорт моркови выбрать?
Сорта моркови выбирают в зависимости от климатической зоны, потому что они бывают ранние, среднеспелые и поздние. Также на рынке есть отечественные и зарубежные разновидности, которые могут отличаться качеством.
Сорта | Средняя полоса | Урал | Сибирь |
Ранний | Несравненная Нантская-4 Каллисто | Амстердамская Виктория F1 Аленка | Амстердамская Аленка Каротель Парижская |
Среднеспелый | Витаминная 6 Лосиноостровская 13 Шантанэ 2461 | Витаминная 6 Алтайская укороченная Красный великан | Нантская Лосиноостровская 13 Алтайская укороченная |
Поздний | Королева осени Йеллоустоун Перфекция | Тотем F1 Тинга F1 Йеллоустоун | Шантанэ Даяна |
При выборе сорта также следует обращать внимание на сладость плодов и содержание витаминов — как правило, отечественные семена более полезные, чем зарубежные. В последних содержится меньше каротина, который улучшает когнитивные функции, защищает организм от преждевременного старения.
Инструкция по посадке моркови в открытый грунт
Нельзя сказать, что морковь прихотлива и сложна в выращивании, однако есть ряд условий, которые необходимо соблюсти, чтобы вырастить качественные корнеплоды.
Требования к участку
Место для выращивания должно быть хорошо освещенным, на котором нет затемнений, потому что без достаточного количества света морковь плохо растет, а корнеплод становится тонким и менее сочным. Кроме этого, изменится и вкус овоща. Семена нельзя высаживать на участке с уклоном, там, где растет пырей или рос подсолнечник. Также для моркови противопоказаны кислые и щелочные почвы, но подходят рыхлые нейтральные или слабокислые. Наиболее благоприятен для моркови суглинистый или супесчаный грунт. При этом почву необходимо хорошо вспахать, чтобы она “насытилась” воздухом и была влагоемкая.
20 ноября 2020, 05:25
Исследование: с каждым годом все меньше россиян делают заготовки на зимуПодготовка почвы и грядки под посадку
При посадке моркови грунт нужно готовить начиная с осени. Сначала его перекапывают, убирая старые корневища, камни и другой мусор. После этого вносятся удобрения в зависимости от типа почвы. Например, к суглинистым добавляют торф и песок, в песчаные или малоплодородные грунты — навоз или перегной, в кислые — известь или мел. В глинистый грунт можно положить опилки, торф, перегной, известь, золу и т.д. Подготовка почвы — один из самых важных этапов посадки моркови, потому что от ее качества зависит будущий урожай. Прежде чем заниматься посадками, необходимо определить плотность и кислотность грунта, а потом подбирать вид удобрения.
Весной можно просто легко перекопать участок. Бороздки для посадки делают глубиной не более 3 сантиметров, они должны находиться на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. За две недели до высадки участок необходимо слегка разровнять и убрать все крупные земляные комья.
После чего можно сажать морковь
Считается, что культуру нельзя сажать в местах, где недавно прорастали укроп, фенхель, пастернак, петрушка и т.д., а вот посадка после томатов, огурцов, кабачков, свеклы, картофеля, капусты, чеснока, лука допускается. При повторном выращивании моркови на одном месте будет снижаться урожайность, ухудшатся вкус и внешний вид корнеплода, повысится заболеваемость и т.д. Лучше подождать несколько лет, прежде чем сажать ее на том же участке.
25 июня 2019, 15:01
Соседи обзавидуются: дачные грядки как способ выпендриться в соцсетяхСовместная посадка моркови
Зачастую морковь сажают совместно с луком, чередуя грядки. Такой «тандем» носит практический характер — лук отпугивает вредителей от корнеплода, и наоборот. Иногда можно встретить морковь рядом с горохом, редисом, листовым салатом. Это тоже допустимые варианты соседства.
Подготовка семян моркови к посадке
Как правило, семена моркови перед посадкой обрабатывают, чтобы они быстрее прорастали, потому что эфирные масла в составе могут значительно замедлить этот процесс.
25 мая, 19:14
Эксперты оценили влияние прохладной весны на урожай овощей и ягодОбработка семян
Покупные семена обрабатывать не нужно — их уже обработали специальным средством. При этом их нельзя замачивать, иначе можно смыть оболочку. Если семена собраны самостоятельно или куплены у другого садовода, то придется заняться обработкой. Сначала их следует поместить в раствор с солью, если некоторые семена всплыли на поверхность, их необходимо убрать, потому что они не прорастут. После этого подготавливается горячая вода, в которой семена замачивают примерно на 20 минут, после чего помещают в холодную воду на 2-3 минуты. Затем их оставляют для последующей обработки в стимуляторе роста — им можно смочить ткань и завернуть в нее семена моркови. Через сутки их высушивают и сразу помещают в грунт.
Проращивание семена
Семена моркови проращивать необязательно, но некоторые дачники так делают, чтобы ускорить их прорастание в земле. Для этого необходимо разложить их на влажной ткани и выдерживать при температуре 20-25 градусов в течении 5-6 дней. За это время семена набухнут, но не прорастут. Если ростки все же появились, то такие семена сажать не следует — они повредятся и не дадут урожая.
Посев моркови
Перед посадкой моркови грядку желательно увлажнить горячей водой и накрыть ненадолго пленкой для прогрева почвы. Можно обработать грунт специальным составом против грибковых и бактериальных болезней.
Расстояние между семенами
Семена моркови нельзя сеять глубоко в землю, потому что они будут дольше прорастать. Оптимально помещать их в грунт на 2-3 сантиметра. Расстояние между семенами должно быть от 1 до 3 сантиметров, но лучше сажать их через 2 сантиметра. Предварительно борозды поливают водой, а затем к ним можно добавить древесную золу и табачную пыль — она защищает от различных вредителей. Во время посадки семян моркови не следует спешить, иначе потом придется долго прореживать грядки.
При посадке моркови на дачном участке грядка должна быть шириной 1,3-1,5 метра, а расстояние между рядами — 15-20 сантиметров. Такие размеры позволяют пропалывать и поливать семена с любой стороны. Посеянную морковь нужно засыпать грунтом и хорошо уплотнить руками. После этого можно накрыть грядку агроволокном или пленкой, чтобы влага дольше сохранялась, а семена проросли быстрее. При этом, если так держать морковь слишком долго, то ростки могут сгореть от слишком высокой температуры.
17 апреля 2020, 10:30Распространение коронавирусаАнтикризисный огород, или Гастроном на шести соткахНужно ли поливать после посадки?
Полив после посадки зависит от погодных условий. Например, если высаживать семена моркови рано, в еще влажный грунт, то сразу поливать не нужно. При теплой погоде грядку можно оросить водой, но делать это следует умеренно, чтобы не образовалась земляная корка, которая помешает всходу семян. При этом до того, как посевной материал прорастет, грунт необходимо ежедневно слегка увлажнять водой, чтобы почва не пересыхала. Также грунт нужно рыхлить, чтобы на грядке росло меньше сорняков.
Сколько всходят семена моркови?
Если после посадки моркови держится теплая и солнечная погода, а сами семена были обработаны, то вполне вероятно, что первые ростки появятся уже через неделю. Если температура воздуха опускается ниже 12 градусов, то время прорастания семян увеличится практически вдвое. При этом нередко семена могут “сидеть” в земле до трех недель. Время прорастания зависит от множества факторов, например, типа грунта, качества семян и их обработки, частоты полива, расстояния между будущими корнеплодами.
Другие способы посева моркови
Есть разные способы посева моркови. Один из самых простых — с песком. Для этого необходимо хорошо перемешать 2 столовые ложки посевного материала и половину небольшого ведра песка. Затем смесь вносят в бороздки и засыпают слоем земли. Несмотря на то, что это очень простой и быстрый способ, грядки придется прореживать. Также можно приобрести мини-сеялки, которые значительно упрощают процесс посадки моркови.
Другие способы:
—
Посев гранулированных семян. Этот вариант самый удобный, потому что не нужно дополнительных приспособлений, а сами гранулы значительно больше в размерах, чем простые семена, поэтому их легко вносить в грунт. Расстояние между ними должно быть от 5 до 7 сантиметров. Такую грядку прореживать не нужно.—
Посев с помощью клейстера. Клейстер — это особая смесь, которая очень похожа на кисель. Чтобы ее приготовить, необходимо смешать 1 литр холодной воды и 1 столовую ложку крахмала. Затем жидкость кипятят, регулярно помешивая, и остужают. Далее в нее добавляют пачку семян моркови и перемешивают. Смесь нужно перелить в лейку или в бутылку с колпачком и вливать ее в подготовленные борозды.—
Ленточный метод. Как правило, вместо лент используют туалетную бумагу или салфетки. На них клеят семена с помощью клейстера еще зимой. Интервал между семенами должен быть 2-3 сантиметра. После высыхания ленту скручивают, а потом высаживают в борозды глубиной 3 сантиметра, поливают и засыпают грунтом.—
Посадка с использованием мешочка. Для этого семена помещают в тканевый мешочек и закапывают его в землю на глубину около 15 сантиметров на несколько недель. За это время семена набухают и их можно смешать с песком или клейстером и высаживать.—
Посев с помощью ситечка. Для этого используется ситечко для чая. В него насыпают семена моркови и потрясывают его над бороздами. Также можно использовать дуршлаг, солонку и т.д., главное, чтобы семена проходили через отверстия.
Кроме этого, можно выращивать морковь рассадой, но такой способ может повредить ростки и привести к скудному урожаю. Плюсы этого метода состоят в том, что корнеплоды появятся раньше и их не нужно прореживать, однако при этом может пострадать качество моркови.
28 апреля, 03:30ЗОЖНазваны продукты, восстанавливающие работу кишечникаУход за морковью в открытом грунте
Для получения качественного урожая моркови, за ней нужно ухаживать с самого первого дня посадки: поливать, рыхлить, подкармливать удобрениями, прореживать.
Прореживание
Во время ухода за морковью эта процедура одна из самых важных. Она поздразумевает удаление ненужных растений, например, лишней моркови, которая забирает у овоща питательные вещества и витамины, необходимые для правильного роста. Если не проводить такую процедуру, то урожай будет скудным, а сам корнеплод — маленьким и недоразвитым. Первое прореживание проводят, когда у ростков появится два листка. Второе прореживание осуществляется примерно через месяц, когда у моркови уже достаточно высокая ботва. После второй процедуры между растениями должен быть интервал 5-7 сантиметров. Делать прореживание можно вручную или садовым пинцетом. Главное, не повредить здоровые растения.
Полив
Морковь требует обильного полива, от него зависят размер корнеплодов, их вкусовые качества — сладость и сочность. Влага должна поступать в течение всего периода созревания. Особенно часто поливать морковь нужно после посадки, потому что недостаток влаги замедлит темпы роста и приведет к деформированным корнеплодам. Увлажнять грунт следует примерно на 30 сантиметров. Полив необходимо проводить каждые 3-4 дня в зависимости от погоды. Если она дождливая, то делать это можно не так часто. На один квадратный метр понадобится приблизительно 30-40 литров воды. В конце созревания степень полива снижается до 10-15 литров, а перед сбором урожая, за 2 недели, подача воды вообще прекращается. В случае перепадов влажности корнеплоды могут потрескаться.
13 апреля, 10:50Москва Сегодня: мегаполис для жизниФлористика для чайников: азы ландшафтного дизайна для дачиПодкормка
Необходимые удобрения следует вносить в грунт во время посадки моркови, в таком случае подкормка не требуется. Если же они не вносились, то можно подкармливать растения в период вегетации. Например, после первого прореживания добавить в грунт такую смесь: 30 грамм суперфосфата и калийной соли, а также 25 грамм селитры на ведро воды. Через три недели после первой подкормки процедуру можно повторить. Перед удобрением моркови грядку нужно полить. Прекратить подкармливание следует примерно за месяц до сбора урожая.
Вредители и болезни
Главный враг моркови — морковная муха. Чтобы справиться с ней, необходимо не оставлять рядом с грядками растений после прореживания. Также можно обработать поверхность земли табачной пылью, острым перцем или высадить рядом лук, который отгоняет вредителя. Кроме этого, урожаю может навредить тля, но с ней бороться придется специальными препаратами — инсектицидами.
4 мая, 18:15Сказано в эфиреАгроном назвал самый действенный способ борьбы с кротамиНе менее опасны слизни. Чтобы отогнать их, можно на грядку положить хвойные ветки и самостоятельно отлавливать вредителей днем. Также морковь способна заболеть серой или белой гнилью, ее убирают препаратами с дезинфицирующими свойствами. Черная гниль появляется, если при посадке использовались семена низкого качества. Против нее помогут противогрибковые средства. Сухую гниль нельзя убрать дезинфекцией, но можно поливать морковь удобрениями с калием для профилактики болезни. Войлочная болезнь видна только после сбора моркови, но ее можно избежать, если использовать противогрибковые препараты.
Сбор урожая моркови
Как правило, сбор урожая начинается, когда у моркови желтеют листья. На территории средней полосы России нередко этим занимаются в начале октября. Сначала корнеплоды аккуратно извлекают из земли и очищают от лишнего грунта, но мыть их нельзя. Затем морковь нужно немного подсушить на улице на солнце, либо дома на подоконнике, а также срезать ботву. Хранить овощ лучше всего в подвале при температуре 1 градус по Цельсию. Влажность должна быть на уровне 90–95%. Если положить морковь во что-то герметичное, то она начнет гнить. В целом, если грамотно подойти к посеву, поливу и другим процедурам, то можно получить полезный и вкусный урожай, который будет храниться многие месяцы без потери в качестве и вкусе.23 марта, 18:56
Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестеринаУрожайность и качество корнеплодов моркови столовой в различных зонах Центрального Предкавказья Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»
УДК 635.132.07(470.66) М.Ш. Гаплаев
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ МОРКОВИ СТОЛОВОЙ В РАЗЛИЧНЫХ ЗОНАХ ЦЕНТРАЛЬНОГО ПРЕДКАВКАЗЬЯ
Ключевые слова: морковь столовая, сорт, гибрид, урожайность, качество корнеплодов, химический состав, степная зона, предгорная зона, горная зона, Центральное Предкавказье.
Введение
В настоящее время в стране имеется много сортов моркови, отвечающие требованиям рынка и консервной промышленности. Практика возделывания овощных культур свидетельствует о том, что высокие потенциальные возможности сорта к формированию урожая не всегда реализуются в конкретных условиях выращивания [1, 2]. В связи с этим сорта и гибриды овощных культур проходят экологические испытание в различных природно-климатических зонах [3].
Сорта и гибриды моркови столовой должны характеризоваться высокой продуктивностью, устойчивостью к наиболее вредоносным болезням и вредителям, способностью к длительному хранению, повышенным содержанием питательных и биологически активных веществ, для использования продукции в свежем виде и в качестве сырья для различных видов переработки.
Методика исследований
В период с 2004 по 2006 гг. нами были заложены опыты на участках землепользования ОПХ «Аргунское» Грозненского района ЧР (степная зона), ОПХ «Гойтин-ское» Урус-Мартановского района ЧР и ГУП Госхоз «Орджоникидзевский» Ачхой-Мартановсокго района ЧР (предгорная зона) и ГУП Госхоз «Башлаи» Шатоевско-го района ЧР (горная зона).
Изучали следующие сорта и гибриды: Нантская 4, Алтаир F1, Витаминная, Каллисто F1, Лосиноостровская 13, Олимпиец F1 (селекция ВНИИО), Грибовчанин F1, Су-пернант (ВНИИССОК), Артек, Консервная, Славянка (Приднестровский НИИСХ) и Шантенэ 2461 (Зап.-Сиб. ОС ВНИИО). За стандарт приняли сорт Нантская 4, районированный повсеместно в СевероКавказском регионе.
Биохимические исследования предусматривали определение в корнеплодах изучаемых культур содержания сухих веществ (термостатно-весовым методом), сахаров (по Бертрану), аскорбиновой кислоты и каротина (по Мурри), нитратов (ионоселективным методом).
В наших исследованиях корнеплоды моркови столовой убирали в фазе биологической спелости, когда прекращался рост корнеплодов и они достигали формы и окраски, типичной для сорта и гибрида. При этом учитывали, что нельзя запаздывать с уборкой до первых заморозков, так как даже кратковременные отрицательные температуры оказывают негативное влияние на сохраняемость моркови. К уборке урожая во всех зонах приступали в октябре: в горной — 8-10, предгорной — 18-20, степной — 26-28 числа.
Анализ данных урожайности показал значительные отличия изучаемых сортов и гибридов как по отношению к стандарту, так и между собой. Во всех зонах выращивания и по годам выделялись сорта Артек, Славянка, Супернант и гибрид Гри-бовчанин F1, обеспечившие, соответственно, в степной зоне 36,0; 36,6; 36,8 и
35,2 т/га, предгорной — 43,0; 43,0; 42,6 и 41,3, горной — 42,8; 42,8; 42,5 и40,8 т/га, что достоверно больше, чем у стандартного сорта Нантская 4, — 30,7; 35,5 и 36,2 т/га. Наиболее низкий урожай был отмечен у Алтаир F1, (26,3-30,2 т/га) и сорта Витаминная 6 (24,8-29,4 т/га). По остальным сотрообразцам продуктивность была на уровне (в пределах ошибки опыта) стандарта и составляла 30,232,0 т/га в степной, 32,2-36,2 т/га в предгорной и 30,2-38,5 т/га в горной зоне (табл. 1).
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 12 (86), 2011
11
Таблица 1
Урожайность различных сортов моркови столовой в зависимости от зоны выращивания (среднее за 2004-2006 гг.)
масса, г длина, см диаметр, см
Степная зона
Нантская 4 (стандарт) 30,7 74,2 74,2 14,1 3,6
Алтаир Р( 26,3 74,5 87,3 15,2 3,1
Артек 36,0 82,3 82,4 15,0 3,2
Витаминная 6 24,8 82,0 80,7 14,0 3,4
Грибовчанин Р( 35,2 87,1 98,2 15,7 3,9
Каллисто Р( 31,7 74,2 90,2 14,4 3,3
Консервная 30,2 73,8 80,6 13,0 3,6
Лосиноостровская 13 32,0 78,0 99,2 16,6 4,0
Олимпиец Р( 30,2 76,4 88,2 14,3 3,2Славянка 36,6 84,1 98,7 15,5 3,6
Супернант 36,8 83,0 90,3 14,1 3,4
Шантенэ 2461 30,4 80,2 97,1 13,6 3,7
Предгорная зона
Нантская 4 (стандарт) 35,5 80,2 81,2 14,5 3,8
Алтаир Р( 28,3 75,0 90,8 15,8 3,6
Артек 43,0 86,2 84,4 15,4 3,5
Витаминная 6 26,4 82,2 81,3 14,1 3,4
Грибовчанин Р( 41,3 89,7 103,6 16,0 4,0
Каллисто Р( 35,6 79,1 93,3 15,5 3,8
Лосиноостровская 13 35,1 79,1 103,7 17,0 4,2
Олимпиец Р( 36,2 80,1 93,8 15,4 3,4
Славянка 43,0 86,2 101,2 16,2 3,9
Супернант 42,6 85,8 94,3 14,8 3,7
Шантенэ 2461 34,2 84,3 101,4 14,3 4,1
Горная зона
Нантская 4 (стандарт) 36,2 84,4 84,1 14,8 3,8
Алтаир Р( 30,2 80,5 91,4 16,0 3,7
Артек 42,8 87,4 86,3 15,6 3,6
Витаминная 6 29,4 84,5 87,4 14,3 3,5
Грибовчанин Р( 40,8 91,6 114,8 16,5 4,1
Каллисто Р( 35,0 79,0 96,0 15,8 3,9
Консервная 32,5 76,8 84,6 14,0 3,9
Лосиноостровская 13 35,6 87,8 105,3 17,3 4,2
Олимпиец Р( 38,5 84,6 96,7 15,9 3,6
Славянка 42,8 91,5 102,4 16,5 3,9
Супернант 42,5 87,0 96,2 15,0 4,0
Шантанэ 2461 36,3 85,0 101,7 14,8 4,2
НСР0,5 2,86-3,21
продукции. Однако отмечены существенные различия в зависимости от места выращивания. Наибольшее количество товарных корнеплодов с единицы площади получено в горной зоне — 80,5-91,6%, в предгорной этот показатель составил
75,0-86,2, степной — 73,8-84,1 %. Разброс по выходу стандартных корнеплодов у сортообразцов также связан с вертикальной зональностью — в равнинной части он меньше, в предгорье и горах — больше. Так, товарность урожая гибрида Грибов-чанин F1 в степной зоне составила 87,1%, предгорной — 89,7, горной — 91,6%. У стандартного сорта Нантская 4 — соответственно, 74,2; 80,2 и 84,4%.
Существенные различия по урожайности моркови в зависимости от зоны возделывания, на наш взгляд, вызваны температурным режимом в период вегетации культуры. В равнинной части Центрального Предкавказья температура воздуха достигала в июле +38…+40°С, почвы — +28…+30°С, что оказывало угнетающее действие на рост и развитие растений. см и 3,6-3,8 см.
Сравнительная оценка сортообразцов моркови столовой по химическому составу показала, что содержание в корнеплодах сухого вещества зависит не только от сортовых особенностей, но и от зоны
возделывания. Выращенные на равнине корнеплоды накапливают его 10,4-13,0%, в предгорье — 11,0-13,5, горах — 11,813,9%. Наибольшим содержанием сухого вещества характеризовались во всех зонах: Грибовчанин F1 — 13,0-13,8%, Каллисто F1 — 12,9-13,9, Олимпиец F1 — 13,014,2; наименьшим — Шантанэ 2461 — 10,411,6%, Алтаир F1 — 11,4-12,1 и Витаминная 6 — 11,3-12,0 (табл. 2).
В степной зоне сумма сахаров в корнеплодах составила 6,1-7,5%, предгорной — 5,6-7,9, горной — 7,0-8,4%. В определяемой сумме сахаров глюкоза составляла 16,5-17,1%, остальное приходилось на дисахара, которые в основном участвуют в процессе дыхания и являются одним из факторов лежкоспособности продукции.
Таблица 2
Химический состав корнеплодов различных сортов моркови столовой в зависимости от зоны выращивания (среднее за 2004-2006 гг.)
Сорта, гибриды Сухое вещество, % Сумма сахаров, % Витамин С, мг% Каротин, мг% Нитраты, мг/кг
Степная зона
Нантская 4 (стандарт) ,2,7 7,2 4,3 В,0 ,89,2
Алтаир F, П,4 6,9 4,2 ,7,4 , 96,7
Артек ,2,5 6,7 4,4 В,0 ,90,0
Витаминная 6 П,3 7,5 4,3 ,9,5 , 96,3
Грибовчанин F, ,3,0 7,4 4,6 , 4,4 ,89,,
Каллисто F, ,2,9 6,5 4,4 20J ,95,2
Консервная ,2,6 6,4 4,0 ,2,4 , 96,3
Лосиноостровская ,3 ,2,7 6,8 4J 2Ь7 ,88,6
Олимпиец F, В,0 7,5 4,6 ,5,3 , 83,7
Славянка ,2,2 7,5 4,5 ,4,6 , 95,4
Супернант 7,2 4,6 , 5,8 ,90,3
Шантенэ 246, Ю,4 6J 4,0 ,2,0 ,94,5
Предгорная зона
Нантская 4 (стандарт) ,2,9 7,5 4,7 ,3,3 ,86,4
Алтаир F, П,7 6,7 4,6 ,7,8 ,9^6
Артек ,2,8 7,0 5,0 ,3,3 ,88,2
Витаминная 6 П,8 7,7 5,6 ,9,6 , 90,,
Грибовчанин F, ,3,3 7,8 5,6 , 4,6 ,87,,
Каллисто F, В,0 6,8 5,7 20,2 ,90,3
Консервная ,2,9 6,7 4,3 ,2,8 , 93,3
Лосиноостровская ,3 ,2,8 7,0 4,4 2Ь5 ,83,5
Олимпиец F, , 3,5 7,9 5,6 ,5,4 , 79,4
Славянка ,2,6 7,7 5,8 ,4,3 ,9^7
Супернант ,2,6 7,6 5J , 5,6 ,85,7
Шантенэ 246, П,0 6,5 4,4 ,2,4 , 84,3
Горная зона
Нантская 4 (стандарт) ,3,9 8J 5,6 ,3,, Ш,6
Алтаир F, 7,8 5,4 , 7,7 ,82,4
Артек ,3,9 8,2 5,3 , 3,2 ,75,3
Витаминная 6 ,2,0 8,3 5,7 , 9,4 ,8,,2
Грибовчанин F, ,3,8 8,2 5,4 , 4,5 Ш,6
Каллисто F, , 3,9 7,2 5,5 20,0 ,82,2
Консервная , 3,7 7,4 5,4 ,2,6 , 80,4
Лосиноостровская ,3 ,3,8 7,6 5,4 2,,7 ,70,8
Олимпиец F, , 4,2 8,3 5,7 ,5,5 , 68,7
Славянка , 3,4 8,4 5,7 ,4,7 , 80,6
Супернант ,3,4 8,3 5,5 , 5,4 ,73,2
Шантанэ 246, И,6 7,0 5,2 ,2,2 , 70,4
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 12 (86), 2011
В
Содержание аскорбиновой кислоты в корнеплодах практически не различалось по сортам и гибридам и составляло в степной зоне 4,0-4,6 мг%, предгорной —
5,0-5,7, горной — 5,2-5,7 мг %.
Из изученных нами сортообразцов наиболее высоким содержанием провитамина А отличались Алтаир F1 (17,4-
17,8 мг%), Витаминная 6 (19,4-19,6 мг%), Каллисто F1 (20,0-20,2 мг%) и Лосиноостровская 13 (21,5-21,7 мг%). Корнеплоды Грибовчанина F1, Олимпийца F1, Славянки и Супернанта накапливали в среднем за 3 года 14,4-15,8 мг% каротина, а наименьшее количество — 12,0-13,0 мг% у сортов Нантская 4, Артек, Консервная 6 и Шантенэ 2461.
Накопление каротина в корнеплодах не зависело от зоны возделывания культуры. Так, выращенная в степной зоне морковь сорта Артек накапливала 13,0 мг%, в предгорной — 13,3 мг%, в горной —
13,2 мг%, то есть практически одинаковое количество, которое наблюдается по всем сортам и гибридам.
В наших опытах корнеплоды сортооб-разцов содержали нитратов в степной зоне 183,7-196,3 мг/кг; предгорной —
179,4-193,3; горной — 168,7-182,4 мг/кг, что ниже установленного предельно допустимого количества (ПДК) нитратов в моркови — 250 мг/кг. Это свидетельствует о том, что дозы удобрений N60P80K120, использованные нами, являются экологически безопасными.
Вывод
До появления более продуктивных сортов и гибридов моркови в условиях Центрального Предкавказья следует выращивать Артек, Славянка, Супернант и Грибовчанин Fu отличающиеся высокой урожайностью, хорошими вкусовыми и товарными качествами корнеплодов.
Библиографический список
1. Белик В.Ф., Андреева Р.А. Физиоло-го-биохимические исследования по овощным и бахчевым культурам // Труды НИИОХ. — М., 1980. — Т. 12. — С. 227242.
2. Красочкин В.Т. Культурна флора СССР. — Т. 1. Корнеплодные растения. — Л.: Колос, 1971. — С. 105-226.
3. Мамонов Е.В., Бакулина В.А. Овощные культуры. Сортовой каталог. — М.: ЮНИОН-Паблик, 2002. — С. 221-234.
+ + +
УДК 631.58:502.05(571.15) А.П. Дробышев,
М.И. Мальцев,
Г.Г. Морковкин, С.В. Жандарова, И.П. Аверьянова, А.Б. Совриков,
М.В. Таненков,
Т.С. Емелина
ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ПОЛЕВЫХ СТАЦИОНАРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ПО ЭКОЛОГИЗАЦИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ АЛТАЙСКОГО ПРИОБЬЯ
Ключевые слова: плодородие почвы, севооборот, пласт многолетних трав, основная обработка почвы, продуктивная влага, чистый пар, занятый пар, си-деральный пар, оптимизация минерального питания.
Введение
Одной из самых острых проблем в земледелии последних лет является сни-
жение уровня плодородия почв. Эрозия и дефляция почв усиливают этот негативный процесс. Так, по данным Федеральной службы земельного кадастра России на 1.01.2000 г. в составе пашни (116 млн га) эродированных почв — 35 млн га, эрозионно-опасных — до 50 млн га и подверженных ветровой эрозии — 10 млн га. Значительных масштабов достигло опус-
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 12 (86), 2011
Как повысить урожайность моркови и получить богатый урожай | prodachnika.com
Морковь используют для приготовления различных блюд, салатов, а также для употребления в свежем виде. Каждый опытный дачник подтвердит, что морковь, выращенная своими руками, и морковь, купленная в магазине или на рынке, имеют большую разницу. Но для того, чтобы почувствовать эту разницу, необходимо соблюдать правила посадки и выращивания данного овоща. Начнем с того, что реально получить умопомрачитаельную урожайность моркови с 1 сотки. Так, сколько можно собрать моркови с 1 га?
Урожайность моркови с 1 гаСколько можно собрать моркови с 1 га? При правильном уходе можно получить богатый урожай моркови, который достигает от 40 до 100 тонн с 1 гектара. Оптимальная температура для хорошего урожая составляет +5 градусов. Если вы хотите получить сочную морковку яркого насыщенного цвета, то температуру можно повысить до 6-10 градусов тепла.Сколько можно собрать моркови с 1 га? При правильном уходе можно получить богатый урожай моркови, который достигает от 40 до 100 тонн с 1 гектара. Оптимальная температура для хорошего урожая составляет +5 градусов. Если вы хотите получить сочную морковку яркого насыщенного цвета, то температуру можно повысить до 6-10 градусов тепла.
Преимуществ выращивания моркови великое множество. Можно начать с того, что морковь востребована в любое время года. Если вы выращиваете морковку для оптовой реализации, то заводы по переработке овощей закупают ее непрерывно. Кроме того, морковь – овощ, который долго сохраняет свой товарный вид и полезные свойства. Морковь не требует особых затрат на ее выращивание. Кроме того, борьба с вредителями и удобрения также обходятся не дорого.
Ранний урожай корнеплодных овощей начинают собирать, когда их длина достигает 6-8 см, а диаметр 1-1,5 см. Этот урожай еще называют пучковым, так как собранные морковки связывают в пучки по 10-12 штук. При данном сборе выбираются только крупные овощи, а также те, которые растут слишком густо и тесно друг к другу. Основной, более крупный урожай начинают собирать уже осенью. При этом температура уже значительно снижается, и хранить овощи становится легче. Также следует помнить о том, что убирать урожай лучше в сухую погоду и до наступления заморозков.
Читайте, как правильно хранить морковь в подвале и погребе. Где лучше и какие особенности у каждого из мест хранения?
Если вы выращиваете морковь на участке или даче, то собирать урожай лучше с помощью специальных орудий, которые помогают при выкапывании. После этого ботву необходимо обрезать и укладывать в ящики. Сбор урожая на малом участке – весьма эффективный, но трудоемкий процесс.
Если у вас фермерское хозяйство, то ботву можно предварительно скосить, а для сборки урожая воспользоваться механизированным способом, например комбайном. Такой способ сократит расходы на выращивание в несколько раз.
Мнение экспертаФилатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 летДля увеличения урожайности необходимо подобрать почву с высоким уровнем плодородности, которой можно достичь путем удобрения и достижения высокого уровня содержания в ней гумуса. Достаточный уровень влажности и защита от вредителей также являются составляющими для высокой урожайности.Мнение экспертаФилатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 летДля увеличения урожайности необходимо подобрать почву с высоким уровнем плодородности, которой можно достичь путем удобрения и достижения высокого уровня содержания в ней гумуса. Достаточный уровень влажности и защита от вредителей также являются составляющими для высокой урожайности.
Важную роль играет и качество семян, поэтому приобретать их следует у проверенных продавцов. Для посева лучше всего подходят молодые семена, залежалые семена дают плохие всходы.
Самая урожайная морковь: сортаДаже при малой плодородности почвы и неблагоприятном климате можно вырастить богатый урожай моркови. Главным фактором при этом может стать правильно подобранный сорт моркови. Чтобы морковь имелась в запасе круглый год, лучше выбрать сорта с разными сроками созревания. При покупке семян следует учитывать некоторые особенности. Например, круглые сорта моркови созревают достаточно быстро, но у них низкий уровень урожайности. Длинные сорта будут давать самый богатый урожай, если почва с глубоким пахотным слоем.
Если вы выращиваете морковь для реализации, то лучше выбрать импортные сорта. Если же вы выращиваете овощи для своего потребления, то отечественные сорта подойдут как нельзя лучше – они вкуснее и содержат больше каротина.
Дальше будет рассказано о некоторых сортах моркови, которые дают лучший урожай. Самая урожайная морковь:
- Тушон. Это один из самых популярных сортов. Этот вид моркови подходит для высевания в открытый грунт и считается раннеспелым. Урожай такой моркови собирают за 70-90 дней, а урожайность составляет 3-5 кг с 1 квадратного метра. Он отличается сочностью и яркостью плодов.
- Каратель – также один из известных сортов моркови. Он относится к разряду самых урожайных сортов, сбор которого составляет более 7 кг с 1 квадратного метра. Срок созревания составляет около 100 дней. Корнеплоды данного сорта достигают до 14 см в длину.
- Лосиноостровская 13 – один из любимых сортов огородников. Корнеплоды такой моркови достигают до 18 см в длину, а вес каждого овоща доходит до 170 г. Отличительной особенностью данного сорта моркови является высокое содержание в нем каротина.
- Нантская 4 является среднеспелым сортом моркови, срок от посева до сбора урожая составляет около 115 дней. Его ценность заключается в нежном и сочном вкусе, а также в большом содержании витаминов.
- Шантане Роял. Один из поздних сортов моркови. Данный сорт отличается тем, что растет практически на любой почве. Его плоды длинные и ровные, а срок хранения составляет более 9 месяцев.
Как получить хороший урожай моркови в открытом грунте? Для получения хорошего урожая, а также для того, чтобы поспевшие плоды были сочными и гладкими, необходимо придерживаться некоторых общих правил при их выращивании:
- если высаживать морковь на тех грядках, где росли томаты, огурцы или лук, то хороший урожай гарантирован;
- перед посевом семян моркови почву необходимо хорошенько разрыхлить и добавить в нее навоз и суперфосфаты, а в дальнейшем ее необходимо регулярно увлажнять;
- засевать морковь на одно и то же место следует не ранее чем через 4 года;
- рядом с морковными грядками обязательно посадите лук или чеснок, они спасут посевы от вредителей;
для получения хорошего урожая нужно выбрать правильное место для посадки, оно должно быть хорошо освещено, особенно на начальном этапе появления всходов.
Уход для урожайностиУхаживать за посевами моркови довольно несложно, она неприхотлива в уходе. Достаточно вовремя следить за всходами и поливать. Если вы заметили, что всходы слишком редкие, то нужно подсеять между ними семена среднеранних сортов. В случае слишком густой зелени – лучше их проредить. Срезанные всходы можно использовать для компоста, но нельзя оставлять их возле грядок, так как их запах может привлечь вредных насекомых.
Поливать морковные посевы следует каждый день, если стоит жаркая погода. В пасмурную погоду достаточно поливать 1 раз в 5-7 дней. Поливать грядки лучше вечером. Утром же необходимо разрыхлять почву между грядками, чтобы не образовалась твердая корка.
Если всходы слабые и редкие, то через пару недель можно подкормить их азотным удобрением. Его следует добавлять во влажную почву. Обязательную подкормку необходимо произвести через 1,5-2 месяца после посадки. В составе удобрения должны присутствовать суперфосфаты и калий.Если всходы слабые и редкие, то через пару недель можно подкормить их азотным удобрением. Его следует добавлять во влажную почву. Обязательную подкормку необходимо произвести через 1,5-2 месяца после посадки. В составе удобрения должны присутствовать суперфосфаты и калий.
ВидеоВидео об опыте посадки моркови на 1 га.
Морковь – одна из самых популярных культур, которая дает высокий урожай и не требует больших затрат на ее выращивание. В зависимости от состояния почвы и выбранного сорта, урожай сможет порадовать вас и позволит питаться витаминами круглый год.
Морковь — экономически выгодная культура | Владам-Юг
Морковь является важным источником углеводов, биологически активных веществ и минеральных солей. В 100 г ее корнеплодов содержатся 11,4 мг эфирного масла, до 1,8 мг витамина В1, до 14,7 мг — РР, 1,4 — В2, 1,4 — 6, до 100 мг витамина С, 0,02 -0,03 мг биотина, 1,3 мг фолиевой кислоты, а также ферменты, аминокислоты и органические кислоты, регулирующие обменные процессы в организме и повышают его защитные функции. Согласно данным Украинского научно-исследовательского института питания и Министерства здравоохранения Украины, годовая норма потребления моркови на человека составляет 15,5 кг.
Вместе с капустой, свеклой столовой и луком репчатым морковь входит в так называемую борщевую группу овощных культур, этого достаточно ликвидным продуктом, спрос и цена на который сравнительно стабильно высокие. Однако здесь следует отметить, что максимальная прибыль обеспечивает закладки корнеплодов на хранение, ведь цены на морковь очень привлекательны для фермеров с января по апрель — май. Более рентабельным также выращивания моркови на раннюю пучковую продукцию с применением подзимних посевов, однако и риски в таком случае, конечно, выше. Стабильным с экономической точки зрения является производство моркови для дальнейшей переработки на овощные соки, пюре, салаты по заранее заключенным контрактам. Кроме того, по оценкам специалистов, Украина имеет значительный экспортный потенциал по выращиванию моркови по технологиям органического земледелия.
Культурные формы моркови принадлежат к семье Окружковых, или сельдерейных (Ариасеае) вида Daucus sativa Zagor. Этот вид выделено из общего, включающий и дикие формы Daucus саrоtа L. Его разделяют на 5 подвидов. Основные из них:
1. Средиземноморский (D. s. Ssр. Mediterraneus Zagor.) Имеет зеленые листья со светлым или темным оттенком. Листовая пластинка 4- или 5-кратно перисторассеченными на мелкие сегменты. Черешки листьев голые или слабо опушенные жесткими волосками. Корнеплоды мясистые, красно-оранжевые или желтые. П. С. Загорский выделяет 3 разновидности моркови: каротиновой, желтый и белый. В желтых разновидностей корнеплоды содержат пигмент антохлор.
2. Афганский (D. s. Ssр. Afganicus Zagor.) Имеет серо-зеленые листья с сизым оттенком. Пластинки листьев 2- или 3-кратно перисторассеченные, сегменты ланцетной или гострогородчастои формы. Черешки листьев часто с антоцианов пигментацией, мягким густым или жидким опушением. Корнеплоды с тонкой центральной древесиной, желтые или фиолетовые, часто с боковыми корешками. Этот подвид моркови распространен в Средней Азии.
3. Японский (D. s. Ssр. Japonicus Zagor.) Имеет зеленые листья со светлым или серым оттенком. Листовая пластинка 3- или 4-кратно перисторассеченными. Черенки редко опушенные, с мягкими или жесткими волосками. Корнеплоды длинные, гладкие, кроваво-красные или светло-желтые. Кроваво-красную окраску корнеплодов обусловлено пигментом типа ликопиноидив.
На втором году жизни при ранне-весеннего высадки из корнеплода вырастают листья, а позже — цветоносные стебли, которые разветвляются. На концах ветвей образуются соцветия — сложные зонтики. Цветки пятерного типа, небольшие, с белым венчиком и нижней двугнездная завязью. Плод моркови двонасинний, во время обмолота распадается на отдельные семянки.
Место в севообороте
Морковь столовую выращивают в овощных и полевых севооборотах. Под нее отводят легкие, плодородные почвы, ведь тяжелые, бесструктурных заплывающие и кислые для ее выращивания непригодны. Впрочем, кислые почвы можно известковать, что положительно влияет на урожайность корнеплодов и их качество.
Поскольку семена моркови мелкое и долго прорастают, под нее нужно выделять площади, чистые от сорняков. Поэтому в севообороте морковь чаще всего выращивают после оборота пласта многолетних трав. Часто ее размещают на одном поле с луком, свеклой, пастернаком и сельдереем.
Предшественниками моркови в овощных севооборотах является лук, огурец, капуста ранняя и цветная, картофель ранний, в полевых — многолетние травы, озимая пшеница.
Сорта и гибриды: Ассоль, Баядера, Боливар F1, Матч F1, Мирафлорес F1, Сатурно F1, Болтекс, Сентябрьская, Кампино, Карлена, Коррида, Аленка, Осенняя королева, Ред Кор, Саманта, Шантенэ Сквирский, Флассика, Фиона, Яркая, Бюро F1, Балтимор F1, Веста F1, Лагуна F1, Сквирянка F1, Чумак F1 и др.
Обработка почвы
После уборки предшественника поле щелкают в два следа на глубину 6-12 см. Это можно делать с помощью дисковых лущильников ЛДГ-10, ЛДГ-5 или дисковых борон БДТ-10, БДТ-7 в агрегате с трактором ДТ-75. Второе шелушение проводят корпусной лущильниками (например, ППЛ-10-25 с трактором ДТ-75) на глубину 14-16 см с последующим выравниванием поля (обычно планировщиками П-2,8, ПА-3, П-4 с тем же трактором) . Интервал между первым и вторым шелушением — 2-3 недели.
Перечень гербицидов для защиты моркови столовой от сорняков, нормы и сроки внесения
| Гербицид | Сорняки, против которых обрабатывается | Норма внесения (кг, л/га) | Способ, время обработок, ограничения |
| Гезагард 500 FW | Однолетние дводольные и злаковые | 2-3 | Опрыскивание почвы к севу, до всходов или в фазе двух настоящих листьев |
| Глифоган 480, в.р |
Однолетние и многолетние Многолетние злаковые и дводольные Однолетние злаковые и дводольные |
2-5 4-6 2–4 |
Опрыскивание вегетирующих сорняков весной за две недели до посева; Опрыскивание вегетирующих сорняков после уборки предшественника; Опрыскивание вегетирующих сорняков после уборки предшественника. |
| Напалм, в.р. |
Однолетние и многолетние Однолетние и многолетние |
2-5 4-6 |
Опрыскивание вегетирующих сорняков весной за две недели до посева; Опрыскивание вегетирующих сорняков после уборки предшественника. |
| Отаман, в.р |
Однолетние злаковые и дводольные Многолетние злаковые и дводольные |
2-4 4–6 |
Опрыскивание вегетирующих сорняков осенью после сбора предшественника Опрыскивание вегетирующих сорняков осенью после сбора предшественника |
| Селект 120, к.е. |
Однолетние злаковые Многолетние злаковые |
0,4-0,8 1,4–1,8 |
Опрыскивание при высоте сорняков 3-5 см (независимо от фазы развития культурного растения) Опрыскивание при высоте сорняков 15-20 см (независимо от фазы развития культурного растения) |
| Селефит, к.е. | Однолетние дводольные и злаковые | 2-3 | Опрыскивание почвы к севу, до всходов или в фазе 1-2 настоящих листьев культуры |
| Стомп 330, к.е | Однолетние злаковые и дводольные | 3-6 | Опрыскивание почвы до появления всходов культуры |
| Тарга Супер, к.е |
Однолетние злаковые Многолетние злаковые |
1-2 2–3 |
Опрыскивание вегетирующих культуры в фазе 2-4 листьев у сорняков Опрыскивание вегетирующих культуры при высоте сорняков 10-15 см |
| Ураган Форте 500 SL, в.р.к. | Однолетние и многолетние | 2-4 | Опрыскивание вегетирующих сорняков осенью после сбора предшественника |
| Фуроре Супер, м.в.е | Однолетние злаковые | 0,8–2 | Опрыскивание вегетирующих культуры (от фазы 2 листьев до конца кущения сорняков) |
| Фюзилад Супер 125 ЕС, к.е. |
Однолетние злаковые Многолетние злаковые |
1-2 2-3 |
Опрыскивание вегетирующих культуры в фазе 2-4 листьев у сорняков Опрыскивание по вегетирующей культуре (при высоте сорняков 10-15 см) |
| Фюзилад Форте 150 ЕС, к.е. |
Однолетние злаковые Многолетние злаковые |
0,5–1 1-2 |
Опрыскивание вегетирующих культуры в фазе 2-4 листьев у сорняков Опрыскивание по вегетирующей культуре (при высоте сорняков 10-15 см) |
После планировки поля под зяблевую вспашку в Лесостепи и Полесье вносят минеральные удобрения из расчета N90P90K90 (рекомендации ИОБ НААН). На каждые 10 т урожая морковь выносит N57P16K27. В Степи норма минеральных удобрений — N90P120K90. 50-70% их вносят под вспашку (азотные — весной). Для выполнения этого агромероприятия обычно используют агрегат ИРМГ-4, а нагрузка в разбрасыватели проводят экскаватором. Свежие органические удобрения под морковь не вносят, так как это вызывает ветвление корнеплодов. Но если морковь выращивают по неудобреному предшественнику, можно внести перегной в норме 10-20 т / га.
Вспашку зяби осуществляют на глубину 25-30 см плугом с предплужником. За плугом навешивают бороны для выравнивания поверхности или проводят боронование специальным агрегатом С-11В с тяжелыми боронами ЗБЗТУ-1 и прикатывают катками СКГ-2, способствует хорошему прорастанию сорняков. Через 10-15 суток, как только появляются сорняки или после дождя, выполняют культивацию на глубину 10-12 см культиватором с боронами, а через 2 недели ее повторяют. Культиватор оборудуют двусторонними лапами с перекрытием. До замерзания почвы, если он уплотнен, проводят также чизелевание на глубину 18 см культиватором ККУ-4. На орошаемых землях в засушливую осень проводят поливы нормой 300-350 м3 / га с целью провокации всходов сорняков. Зимой не будет лишним выполнить валкування снега.
Весной обработку начинают с ранневесеннего боронования зяби тяжелыми (БЗТС-1) или средними (БЗСС-1) боронами в агрегате С-11В с трактором. Для лучшего выравнивания по-верхние почвы бороны агрегатируют с легкими боронами СМП-0,6А. Во второй следует после боронование с разрывом в 2-3 часа проводят шлейфования ШБ-2,5 в сцепке СП-16 с трактором.
Предпосевную культивацию осуществляют комбинированным агрегатом с одновременным внесением гербицида. Для этой цели культиватор агрегатируют с трактором, на который монтируют аппаратуру опрыскивателя ПОУ с выводом штанги с распылителями перед рабочими органами культиватора. Приготовление рабочего раствора гербицида и подвоз воды большинство хозяйств осуществляют агрегатом АПЖ-12 с трактором МТЗ-80. Перечень гербицидов, применяемых для уничтожения сорняков на посевах моркови, приведен в таблице. Норма расхода рабочей жидкости — 250-300 л / га. Эффективность гербицидов существенно повышается за применение поливов небольшими нормами (200-250 м3 / га). Однако следует помнить, что при выращивании моркови на пучковую продукцию гербициды применять не рекомендуется в связи с коротким периодом вегетации растений.
Семена моркови мелкие и долго прорастают, поэтому важное значение имеет его подготовка к севу. Она должна включать калибровки шлифованного семян на решетах с диаметром отверстий 1,5 мм и его барботирования кислородом из баллонов в воде при температу- ры 20 ° С в течение 18-24 часов. Это мероприятие снимает действие ингибиторов, естественно у семенах моркови, обеспечивает дружное прорастание, повышает полевую всхожесть и усиливает начальный рост растений. Для защиты от фомозу и альтернариозу семян моркови протравливают.
Сев
Сроки сева моркови зависят от сорта и цели производства и могут быть Подзимний, весенними и летними. В условиях юга Украины ранние сорта сеют в конце марта или в первых числах апреля, в Лесостепи и Полесье — в первой декаде апреля, пытаясь использовать запасы почвенной влаги. Поздние сорта, предназначенные для хранения и переработки, высевают с середины апреля до конца мая и уборку проводят в октябре.
Для юга Украины на капельном орошении возможен вариант уплотнительных посевов после культур, которые рано собираются (капуста ранняя, огурец, свекла столовая на пучковую продукцию), чтобы максимально интенсивно использовать площадь. В этом случае сев проводят раннеспелых сортов или гибридов не позднее 20 июля. Для равномерного посева семян почву перед посевом укатывают гладкими катками СКГ-2.
Высевают подготовленное семян сеялками точного высева (такими как «Клен», «Гаспардо», «Стенхей», «Аккорд», «Калибра») с междурядьями 45 см обычным (лучше широкополосным) сошником с шириной полосы 7-8 см или по схеме 3-строчной (40 + 40 + 60 см) или 4-строчной (20 + 20 + 20 + 60, 60 + 7 + 24 + 7 + 24 + 7 + 24 + 7 см) ленты. При такой схеме размещения и применения гербицидов нет необходимости в междурядной обработки. Норма высева — 4,5-5 кг / га, глубина заделки за весеннего сева — 1,5-2 см, по летней — 2 3 см. Используя качественные семена и современную посевную технику, норму высева можно снизить до 1,5- 2 кг / га. На капельном орошении норму высева увеличивают до 2,5 кг / га — 1,2-1,8 млн семян на 1 га. Густота растений в зависимости от условий выращивания может составлять от 750 тыс. До 1100 тыс. / Га.
После посева поле укатывают кольчато-шпоровый катком ЗККШ-6 в сцепке С-11У с колесными тракторами.
Уход за посевами
Для досходовой обработки посевов с целью уничтожения почвенной корки и всходов сорняков обычно используют легкие бороны (скажем, СМП-0,6А или СОЖ-0,7 в широкозахватных сцепки С-11У) или навесные сетчатые бороны типа БСО или БСН-4. Боронуют на малой скорости поперек рядков.
Во второй раз посевы боронуют после появления всходов в фазе 2-3 настоящих листьев для уничтожения прорастающих сорняков, рыхление почвы и прореживания растений. При этом удаляется 25-30% всходов моркови. Если на 1 погонный метр строки их не более 35-50, боронить нельзя. С появлением полных всходов междурядья разрыхляют на глубину 5-6 см плоскорезными лапами, оставляя 7-9 см защитной зоны с обеих сторон строки или полосы.
Чтобы улучшить воздухообмен в почве и разрушить корку, за вегетационный период междурядья разрыхляют 4-6 раз, меняя глубину от 6 до 12 см и подбирая различные рабочие органы (лапы долотообразные, двусторонние, односторонние бритвы). Для выполнения этого агромероприятия используют культиваторы в агрегате с колесными тракторами.
В фазе 1-3 листьев для уничтожения сорняков проводят опрыскивание гербицидами Селект (0,4-0,8 кг / га), Тарга Супер (2-3 кг / га), Фуроре Супер (0,8-2 кг / га ), Фюзилад Супер 125 ЕС (1-2 кг / га).
Морковь — культура относительно засухоустойчива, но на юге, в зоне неустойчивого увлажнения высокие, и стабильные урожаи можно получать только с использованием орошения. На орошаемых землях в Лесостепи за засушливой погоды морковь следует поливать 2-6 раз, в Степи — 5-7. Нормы полива в первой половине вегетации (от всходов до начала формирования корнеплодов) составляют 250- 300 м3 / га, а от формирования корнеплодов до полного их созревания — 500-600 м3 / га.
Можно применять и капельное орошение. Нижняя граница влажности почвы, за которой следует поливать, до начала формирования корнеплодов — 80% НВ, во второй половине вегетации — 70% НВ. За 15-20 дней до уборки урожая поливы прекращают.
Начало поливного сезона зависит от погодных условий. Чаще всего поливы начинают с конца апреля — начала мая и заканчивают за 2-3 недели до уборки, чтобы избежать растрескивания корнеплодов и улучшить условия для механизированной уборки. На капельном орошении поливы проводят регулярно, поддерживая уровень влажности почвы согласно фазой развития растений.
Сбор и хранение
Убирают корнеплоды в фазе технической спелости до наступления заморозков — со II декады сентября к III декады октября. Со снижением среднесуточной температуры до 2 … 4 ° С рост корнеплодов останавливается, а кратковременные заморозки (-1 … -2 ° С) могут привести к их повреждению. Ранние сроки уборки также нежелательны: в теплую, сухую и ветреную погоду корнеплоды увядают и становятся более склонными к повреждению болезнями при хранении.
Качество свежих молодых коренепло- дев моркови, выращенных в открытом грунте, которые заготавливают и реализуют для потребления в свежем виде и промышленной переработки, имеет от- дать требованиям ДСТУ 286-91. Они ма- ют быть свежая, не дряблые, неповрежденные, с присущими сорта (гибрида) форме и окраске, диаметром 2,5-6 см (для молодой свежей моркови — не мень- ше 1,5 см). Содержание остаточного количества пестицидов, микотоксинов и нитратов в них не должна превышать допустимые уровни. Допустимые нормы содержания тяжелых металлов, в соответствии с ДСТУ 286-91: свинца — 0,5 мг / кг, кадмия — 0,03, ртути — 0,02, меди — 5, цинка — 10 и мышьяка — не более 0, 2 мг / кг сырой массы корнеплода.
В условиях товарного производства экономически выгодным и организационно целесообразным является сбор корнеплодов комбайнами зарубежного производства. Собранные корнеплоды транспортируют для товарной доработки на линиях ЛСК-20, ПСК-6. Товарную морковь загружают в контейнеры, в которых она сохраняется и отправляется на реализацию. Погрузки контейнеров и составления их в штабеля в овощехранилищах осуществляют агрегатами типа АОН-0,5 или КОН-0,5, транспортировка контейнеров в хранилище — тракторными прицепами.
Часто морковь хранят в овощехранилищах и подвалах насыпью, в штабелях, пирамидах, ящиках и полиэтиленовых мешках. Температуру поддерживают в пределах 1 … 2 ° С, а относительную влажность — 90-95%. При низкой относительной влажности корнеплоды быстро вянут. Можно хранить урожай и в узких (до 1,5 м) невысоких буртах, однако в таком случае все зависит от погодных условий.
В овощехранилищах морковь часто сверху мокнет и загнивает, поэтому помещение следует систематически проветривать или укрывать корнеплоды мешковиной, матами. В штабеля или пирамиды корнеплоды рекомендуется составлять головками наружу и пересыпать каждый ряд влажным речным песком слоем 1-2 см. Высота штабеля (пирамиды) — 80-100 см (15-20 строк). Для хранения в ящиках на дно насыпают влажный песок (2-3 см), на него вкладывают корнеплоды в несколько слоев и пересыпают их песком. Хорошо хранится морковь и в полиэтиленовых или крафтовой мешках (по 20 кг), которые оставляют полуоткрытыми для поступления воздуха. Для предотвращения развития болезней эффективное опилки корнеплодов мелом (20 кг / т). Наиболее надежный и современный способ хранения — холодильные камеры со стабильной температурой воздуха и относительно высокой влажностью. При температуре 0 … 10 ° С морковь сохраняется 4-6 месяцев, за 2 … 5 ° С — 2-3.
БОЛИВАР F1
Назначение. Предназначен для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.
Качество корнеплода. Тип Шантане. Длина 16-17 см, диаметр в верхней части 4-5 см. в нижней 2,5-3 см. Форма типичная — коническая с округлением в конце. Однородные гладкие корнеплоды, без глазков. Насыщенного оранжевого цвета, как снаружи и внутри.
Растение. Мощная ботва, которая очень плотно прикреплена к корнеплоду.
Особенности. Прекрасное качество плодов. Сердцевина небольшая, не трескается при уборке. Оптимальный выбор для различных условий выращивания. Проверенный и адаптированный для разных типов почв и условий. Форма Шантане и суперкачество Нантского типа. Надежный, продуктивный, товарный и качественный.
Смотреть больше характеристик
САТУРНО F1
Назначение. Для получения самой ранней моркови из теплиц, из-под дуг, покрытых пленкой или агроволокном.
Качество корнеплода. Нантского типа. Длина 18-19 см. Диаметр 3-4 см. Очень однородные. Насыщенный оранжевый цвет. Правильной цилиндрической формы. Сладкий вкус. Повышенное содержание каротина. Тонкий внутренний стержень.
Растение. Листовой аппарат вертикально направленный, средне-высокий, темно-зеленый, очень плотно крепится к корнеплоду.
Особенности. Очень дружно созревает (90%) ранняя морковь дает наибольшую прибыль!
Устойчивость. Устойчив к стрелкованию и растрескиванию.
Смотреть больше характеристик
МИРАФЛОРЕС F1
Назначение. Для свежего рынка, длительного хранения и переработки на сок.
Качество корнеплода. Непревзойденный цвет, однородная внутренняя структура. Длина 18 см. Ширина плеча 4-4,5 см.
Растение. Мощная листовая масса, хорошо крепится к корнеплоду.
Особенности. Подходит для комбайнового сбора. Большой выход товарной продукции. Подходит для мойки, полировки, упаковки. Нет «боя» и зеленого «плечика». САМЫЙ УРОЖАЙНЫЙ ГИБРИД типа ШАНТАНЕ!
Смотреть больше характеристик
Автор: О. Улянич, д. с.-г. н., профессор, заведующая кафедрой овощеводства Уманского НУС.
Журнал «Овощеводство», № 10 (150), октябрь 2017
Сайт о поселке Кузьмичи — У каждого своя технология
Через грабли к успехуНачинали братья Александр и Андрей Бирюковы в 2001 году с аренды 8 гектаров земли, без своей техники.
– Первый год был самым трудным, заработать ничего не удалось, зато приобрели опыт и поняли, что надо больше слушать отца, – рассказывает Андрей. – Надо было наступить на грабли, как и все начинающие, чтобы понять: само по себе ничего не вырастет. Второй год был для нас более удачным, начиная с него, мы ни разу не сработали в минус.
Сегодня у Бирюковых уже около 100 гектаров орошаемых площадей (половина в собственности), из которых 25% содержится под парами, а на остальной площади выращивают лук, морковь и свеклу. Урожайность: лук – 90 т/га, морковь – до 80 т/га, свекла – 65 т/га.
Выравнивание микрорельфа перед посевом позволяет в дальнейшем избежать многих проблем с обработкой почвы и уходомУрожайность лука на полях Бирюковых до 90 т/гаАвторская технология нарезки– Технология у каждого своя, – говорят братья Александр и Андрей Бирюковы. – Мы свою выработали путем проб и ошибок, где-то сами догадались, где-то отец подсказал. Но в итоге мы пришли к тому последовательному алгоритму действий, который позволяет получать продукцию хорошего качества и не испытывать особенных проблем с ее реализацией.
При этом Бирюковы уверены, что абсолютно скопировать то, что делают они, вряд ли у кого получится. Условия, климат, даже набор жизненных принципов – все это, безусловно, как ни крути, влияет на работу. Тем не менее, есть правила, которые должен знать каждый.
Работают Бирюковы по классической схеме с некоторыми своими ноу-хау. Пары в августе обрабатываются гербицидом сплошного действия. Главная задача – выгнать многолетний сорняк. После осенней вспашки земли обрабатываются фрезой-планировщиком. Весной, чтобы исключить лишние проезды техники, которые влекут за собой уплотнение почвы, производится весенняя нарезка лент.
Бирюковым, как и многим, кто работает в сельском хозяйстве, пришлось столкнуться с извечной проблемой отечественного агробизнеса: когда техника не совсем соответствует реальным требованиям технологии производства. Так уж получается в России, если ничего не изобретешь, то и не произведешь. Сегодня гордость Андрея и Александра – навесное оборудование, которое позволяет выполнять нарезку лент с одновременным внесением удобрений на определённую глубину перед посевом. Собирали его из нескольких частей. За основу взята рама с сеялки СУПН-8, на нее установлены обычные культиваторные банки с дисковыми сошниками от зерновой сеялки и бороны производства Польши со скошенными вперед зубьями.
Сегодня это оборудование позволяет более эффективно использовать удобрения, сохранять весеннюю влагу – главное условие получения быстрых и дружных всходов.
Закладка опытного участка для выращивания моркови Нантской на капельном орошенииТонкости выращивания народного продуктаВот уже который год, особенно поздней осенью, в дефиците свекла. За ней гоняются, как за колбасой в 80-е. Казалось бы, чего сложного вырастить этот неприхотливый корнеплод. Но не все так просто. Важно получить не только ровный не крупный и не мелкий овощ, он должен обладать отличными вкусовыми качествами.
– В прошлом году у нас было всего 8 гектаров под свеклой, – рассказывает Александр Бирюков. – В этом году запланировали 18,5 гектаров. Это все уйдет практически под заказ. В технологии выращивания свеклы придерживаемся одного главного правила, чтобы корнеплод был сладкий, ему требуется калий. В течение сезона необходимы две подкормки калийными удобрениями под корень и одна листовая. Калийные удобрения достаточно дороги, но они оправдывают вложенные средства хорошим товаром, на который из года в год есть спрос.
Обязательное условие при выращивании лука – капельное орошение и регулярная культивация после двух поливов (до 12 обработок в сезон). Что касается грядовой технологии, то ее используют лишь для выращивания поздней моркови. Еще один нюанс, который опытным путем выяснили Андрей и Александр: для получения дружных и быстрых всходов нужно провести предпосевной полив почвы сразу после фрезерования. Полив сразу после посева такого результата не дает.
Ручной труд против химии и механизацииБирюковы, конечно же, знают о чудесах развития науки и техники в плане механизации и химических препаратов. Тем не менее, найма иностранной рабочей силы (с которым кстати, с каждым годом все больше проблем) – это осознанный выбор. Отказываться от рабочих рук Бирюковы не хотят по нескольким причинам. Во-первых, химпрополка (используется в минимальных объемах), по их мнению, все равно влияет на рост растения: после применения селективных гербицидов овощи долго остаются в угнетенном состоянии, а значит, отстают в развитии. Это потом сказывается на сроках сбора урожая и сводит к нулю все попытки посеять и вырастить раннюю продукцию. Кроме того, используя гербициды избирательного действия, важно точно отмерять дозу в зависимости от фазы развития растений, и здесь даже один два дня имеют большое значение. Неверно рассчитанная доза может привести к печальным последствиям – гибели нескольких сот тысяч растений на 1 га.
Во-вторых, уборка урожая также ведется вручную. Это дороже, признаются Бирюковы, но как минимум снижает потери при хранении и, например, лук гарантировано долежит до апреля, а при механической уборке слишком много травмированной (битой и резаной) продукции.
Капля или дождевание?Как ни странно, но вот именно так вопрос в хозяйстве не стоит. Они используют и то, и другое, потому что изучили плюсы и минусы любой техники.
– Если нужна ранняя морковь, то ее можно вырастить только под дождевальными машинами, например, под ДКШ, – утверждает Александр. – Насколько я знаю, пока от дождевания мало кто может отказаться. Развею еще один миф, что капельное орошение позволяет экономить воду и это идеальный способ полива. На капельном орошении расход воды больше и увеличивается риск перелить (если не контролировать содержание влаги в почве), что сразу же сказывается на фитосанитарном состоянии посевов. К примеру, лук избытка влаги не переносит. Из-за чрезмерного полива сразу появляются гнили и фузариоз. Есть у капли основные и бесспорные достоинства. С капельным орошением можно вносить удобрения под корень, что очень удобно и исключает риск получения ожога от поверхностного внесения. Конечно, и дождевальные машины имеют свои недостатки, основной из которых – это потеря влаги из-за большей испаряемости с поверхности почвы в дневное время.
Даже если почва сверху вам кажется сухой, при капельном орошении и правильном уходе влага сохраняется на глубине 5 см и позволяет растению развиваться
Бирюковы рассказали еще немало важных мелочей, которые полезны начинающим и интересны опытным фермерам. К сожалению, в этой публикации все их советы не уместились, но мы уверены, что вместе с нашим читателем еще вернемся на их поля, чтобы узнать больше.
Морковные планы
Представитель компании ООО «Агро-Департамент» Роман Макевнин:
– Весь прошлый год мы наблюдали за тем, как успешно справляются с различными ситуациями и выращивают овощи достойного качества Александр и Андрей Бирюковы. Именно поэтому было принято совместное решение отработать технологию выращивания моркови Нантской (Найроби F1) в зоне светло-каштановых почв. В других регионах этот сорт моркови успешно выращивают, он пользуется хорошим спросом. Но на полях Волгоградской области его практически нет. Есть определенные трудности в технологии производства. И мы надеемся, работа профессионалов на этом опытном участке семейного предприятия Бирюковых позволят их решить.
Татьяна Коновалова
Российский аграрный журнал «Поле деятельности», №5-6, май-июнь 2013 г.
Досье
Родные братья Александр и Андрей Бирюковы получили среднеспециальное образование, не имеющее отношения к сельскому хозяйству. Однако так случилось, что именно в агробизнесе нашли себя, раскрыли таланты. Возможно, многое они делают не по учебникам и книгам, а больше по интуиции, пытаясь на практике понять, как нужно правильно работать на земле, чтобы она спустя и 10, и 50 лет давала урожай.
– Когда столько лет работаешь на поле, – говорит Александр, – знаешь каждый гектар, как свои пять пальцев. Знаешь его потенциал, его проблемы. И, конечно, чувствуешь, чего не хватает твоей земле. И все же для того, чтобы восполнять грамотно недостаток минеральных веществ, нужно делать агрохимическое обследование почвы.
Александр и Андрей признают, что прийти к тому, чем они сейчас владеют, вряд ли получилось, если бы уроки двух агрономов-профессионалов: деда Александра Ермолаевича Бирюкова и отца Владимира Александровича Бирюкова. До сих пор их отец в фермерском хозяйстве главный научный консультант, обладающий огромным жизненным и практическим опытом. Владимир Александрович окончил еще в советские годы Московскую сельскохозяйственную академию им. К. А. Тимирязева, работал 15 лет в совхозе «Кузьмичевский» бригадиром 2 овощеводческой бригады. Безусловно, ему сегодня приходится корректировать свои знания, ведь овощные культуры в советское время выращивали по другой технологии, но даже в те времена его достижениями были – получение бригадой 4600 тонн лука при резком снижении затрат ручного труда при выращивании 100 га. Тем не менее, его опыт и знания важны и по сей день.
Почему цены на морковь снизились в пять раз
https://uz.sputniknews.ru/20211110/v-minselxoze-obyasnili-pochemu-tseny-na-morkov-snizilis-v-pyat-raz-21290318.html
В Минсельхозе объяснили, почему цены на морковь снизились в пять раз
В Минсельхозе объяснили, почему цены на морковь снизились в пять раз
В июне средняя розничная цена за 1 кг моркови варьировалась от шести до десяти тысяч сумов. В октябре-ноябре стоимость этой культуры снизилась до двух тысяч сумов.
2021-11-10T10:48+0500
2021-11-10T10:48+0500
2021-11-11T10:54+0500
общество
узбекистан
урожай
министерство сельского и водного хозяйства
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.sputniknews-uz.com/img/07e5/06/14/19317585_0:594:2501:2000_1920x0_80_0_0_774bdb6ab1cabc02ec812952af1c2e33.jpg
ТАШКЕНТ, 10 ноя – Sputnik. В Узбекистане подешевела морковь в 4-5 раз по сравнению с данными за июнь, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства.Как прогнозируют в Минсельхозе, цены на морковь сохранятся на этом уровне до нового урожая весны 2022 года.Для стабилизации стоимости моркови власти страны предпринимают активные меры. В республике в разы увеличена площадь посевных площадей под эту культуру. К томе же производится посадка высокоурожайных сортов. Кроме того, внедряются новые технологии по поливу урожая, а также борьбе с болезнями и вредителями.По данным министерства, в 2021 году средняя урожайность моркови выросла с 20-25 тонн до 30-40 тонн с гектара. Таким образом, стоимость 1 кг моркови в хозяйствах упала до 700-800 сумов. Отмечается, что в июне средняя розничная цена за 1 кг моркови варьировалась от шести до десяти тысяч сумов. В октябре-ноябре стоимость этой культуры снизилась до двух тысяч сумов. Средняя закупочная цена составила 1-1,5 тысячи сумов за 1 кг.В этом году морковь была посеяна на 124,4 тысячи га, что на 18,2 тысячи га больше, чем в 2020-м. Из более чем двух млн тонн урожая, собранного в 2021 году, основная его часть направлена на удовлетворение потребностей внутреннего рынка. При этом 140 тысяч тонн моркови, собранной с «повторного урожая», будут зарезервированы для населения в зимне-весенний сезон, а часть «поздней» моркови планируется переработать.
https://uz.sputniknews.ru/20210620/kak-rossiya-okazalas-vinovata-v-roste-tsen-na-uzbekskuyu-morkov-i-svyoklu-19317513.html
узбекистан
Sputnik Узбекистан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Узбекистан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_UZ
Sputnik Узбекистан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdnn1.img.sputniknews-uz.com/img/07e5/06/14/19317585_0:125:2501:2000_1920x0_80_0_0_99d3aefd25682ade7f365d6708168cb9.jpgSputnik Узбекистан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Узбекистан
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
узбекистан, урожай, министерство сельского и водного хозяйства
10:48 10.11.2021 (обновлено: 10:54 11.11.2021)Подписаться наВ июне средняя розничная цена за 1 кг моркови варьировалась от шести до десяти тысяч сумов. В октябре-ноябре стоимость этой культуры снизилась до двух тысяч сумов. Средняя закупочная цена составила 1-1,5 тысячи сумов за 1 кг.
ТАШКЕНТ, 10 ноя – Sputnik. В Узбекистане подешевела морковь в 4-5 раз по сравнению с данными за июнь, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства.Как прогнозируют в Минсельхозе, цены на морковь сохранятся на этом уровне до нового урожая весны 2022 года.
Для стабилизации стоимости моркови власти страны предпринимают активные меры. В республике в разы увеличена площадь посевных площадей под эту культуру. К томе же производится посадка высокоурожайных сортов. Кроме того, внедряются новые технологии по поливу урожая, а также борьбе с болезнями и вредителями.
Как Россия оказалась виновата в росте цен на узбекскую морковь и свёклуПо данным министерства, в 2021 году средняя урожайность моркови выросла с 20-25 тонн до 30-40 тонн с гектара. Таким образом, стоимость 1 кг моркови в хозяйствах упала до 700-800 сумов.
Отмечается, что в июне средняя розничная цена за 1 кг моркови варьировалась от шести до десяти тысяч сумов. В октябре-ноябре стоимость этой культуры снизилась до двух тысяч сумов. Средняя закупочная цена составила 1-1,5 тысячи сумов за 1 кг.
В этом году морковь была посеяна на 124,4 тысячи га, что на 18,2 тысячи га больше, чем в 2020-м. Из более чем двух млн тонн урожая, собранного в 2021 году, основная его часть направлена на удовлетворение потребностей внутреннего рынка. При этом 140 тысяч тонн моркови, собранной с «повторного урожая», будут зарезервированы для населения в зимне-весенний сезон, а часть «поздней» моркови планируется переработать.
Урожайность моркови при удобрении биогумусом
Взвесив и просчитав полученный урожай можно отметить, что наибольшая урожайность моркови сорта Шантане наблюдается при внесении 2,1 т/га биогумуса на исследуемую площадь. Она возрастает на 44,9%. В этом случае наблюдается наибольшая прибавка урожая, которая составляет 16,673 т/га. Данные сравниваются с контролем.
При внесении биогумуса в количестве 1,4 т/га на исследуемую площадь также наблюдается повышение урожайности моркови по сравнению с контролем на 16,0%, но снижение со вторым вариантом опыта на 19,9%.Прибавка урожая составила 5,954т/га.
В четвёртом варианте опыта при внесении 0,7т/га биогумуса на площадь 4,4 м2 наблюдается увеличение урожайности моркови на 12,0% по сравнению с контролем, но снижение её по сравнению со вторым вариантом опыта на 22,7%, а по сравнению с третьим вариантом опыта – на 3,4%. Однако, прибавка урожая по сравнению с контролем составляет 4,476т/га.
Подчёркивая всё вышеуказанное можно отметить, что наибольшая урожайность моркови сорта Шантане наблюдается при внесении 2,1 т/га биогумуса на исследуемую площадь.
Во всех остальных вариантах опыта также наблюдается повышение урожайности моркови сорта Шантане по сравнению с контролем, но они соответственно уменьшаются в третьем и четвёртом вариантах опыта, при внесении 1,4т/га биогумуса на исследуемую площадь и 0,7т/га биогумуса на такую же площадь.
Вариант опыта |
Повторность |
Урожайность,кг с S =4,4 м2 |
Урожайность т/га |
Прибавка урожайности т/га |
Контроль | 1 2 3 | 16,33 17,30 15,36 | 37,114 39,318 34,909 | — |
| среднее | 15,33 2,25 | 37,114 -2,76 | — |
1,5л (2,1 т/га) | 1 2 3 | 22 24 25 | 50,00 54,54 56,81 |
|
| среднее | 23,66 4,25 | 53,787 3,96 | 16,673 3,15 |
1л (1,4 т/га) | 1 2 3 | 17,11 18,30 21,44 | 38,88 41,590 48,727 | |
среднее | 18,95 3,29 | 43,068 4,01 | 5,954 2,55 | |
0,5л (0,7 т/га) | 1 2 3 | 16,5 20,4 18 | 37,5 46,36 40,909 | |
среднее | 18,30 2,96 | 41,590 3,78 | 4,476 2,40 |
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОРКОВИ СОРТА ШАНТАНЕ НА БИОГУМУСЕ
При расчёте экономической эффективности мы используем такие показатели :
– урожайность, т/га;
– прибавка урожая, т/га;
– стоимость продукции с одного гектара, грн;
– стоимость прибавки урожая, грн;
– дополнительные затраты на 1 га, грн;
– производственные затраты на выращивание 1 га моркови;
– себестоимость 1т моркови, грн;
– чистый доход с 1 га, грн;
– в том числе дополнительный, грн /га;
– уровень рентабельности, %.
– окупаемость дополнительных затрат, грн/грн.
Себестоимость 1 т моркови находится путём деления производственных затрат на 1 га на урожайность корнеплодов моркови. Чистый доход находится как разность между стоимостью продукции с 1 га и производственными затратами на 1 га.
Уровень рентабельности – отношение чистого дохода к производственным затратам, выраженное в процентах.
Окупаемость дополнительных затрат рассчитывается как отношение дополнительного чистого дохода и дополнительных затрат, грн/га
Стоимость урожая корнеплодов моркови на октябрь 2008 года – 2500 грн/т.
Стоимость биогумуса на апрель 2008 года – 1500 грн/т.
Расчет экономической эффективности приведен в табл. 8.
Таблица 8
Экономическая эффективность при выращивании моркови сорта Шантане
Показатели | Варианты | |||
Контроль | Биогумус 2,1 т/га | Биогумус 1,4 т/га | Биогумус 0,7 т/га | |
| Урожайность, т/га | 37,114 | 53,787 | 43,068 | 41,590 |
| Прибавка урожая, т/га | — | 16,673 | 5,954 | 4,476 |
| Стоимость урожая, грн/га | 92785 | 134467,5 | 107670 | 103975 |
| Стоимость прибавки урожая, грн/га | — | 41682,5 | 14885 | 11190 |
| Производственные затраты, грн/га | 15304,25 | 18304,25 | 17344,25 | 16324,25 |
| В т.ч. дополни-тельные, грн/га | — | 3000 | 2040 | 1020 |
| Чистый доход, грн/га | 77480,75 | 116163,25 | 90325,75 | 87650,75 |
| В т.ч. дополни-тельный, грн/га | — | 38682,5 | 12845 | 10170 |
| Себестоимость 1т урожая, грн | 412,35 | 340,30 | 402,7 | 396,10 |
| Рентабельность, % | 506 | 635 | 521 | 537 |
| Окупаемость доп. затрат, грн/грн | — | 12,9 | 6,3 | 9,97 |
Наибольшая прибавка урожая была получена при внесении 2,1 т/га биогумуса, она составила 16,673 т/га, за ней следует внесение 1,4 т/га биогумуса – 5,954 т/га, а затем 0,7 т/га, что составило 4,476 т/га.
Наибольшие производственные затраты составили в варианте 2,1 т/га и равняются18304,25грн/га
Наименьшие затраты,не считая контроля, при внесении 0,7 т/га –16324,25грн/га.
Наименьшая себестоимость 1 т корнеплодов моркови получилась в варианте 2,1 т/га – 340,30грн, а наибольшая, как ни странно, у контроля – 412,35грн.
Значит биогумус даёт хорошую прибавку урожая, особенно внесение его наибольшего количества в нашем варианте – 2,1 т/га, которая перекрывает затраты. Об этом говорит и окупаемость дополнительных затрат – она наибольшая у варианта 2,1т/га-12,9 грн/грн.
Рентабельность наибольшая у варианта 2,1 т/га – 635%.
6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур для выращивания !! | by Shine Brand Seeds
Высокопродуктивные овощные культуры — это те, которые были выращены, генетически модифицированы или удобрены для повышения урожайности. Рост населения мира во многом зависит от способности сельскохозяйственной отрасли выращивать высокоурожайные продовольственные культуры.
Список высокоурожайных овощных культур приводится ниже;
Выращивание огурцов может быть очень прибыльным и высокопродуктивным, если все сделано правильно.Огурцы с научной точки зрения известны как Cucumis Sativus. Маринование, нарезка ломтиками и без косточек — это разные разновидности огурца. Огурцы родом из Индии, и это вьющееся растение, которое в Индии используется в качестве летних овощей.
Огурец можно сеять на самых разных почвах, от супеси до тяжелых почв. Но суглинистая почва, богатая органическими веществами и имеющая хорошую дренажную систему, лучше всего подходит для выращивания огурцов. Уровень pH от 6 до 7 лучше всего подходит для выращивания огурцов.
Для посадки огурцов необходимо хорошо подготовленное и свободное от сорняков поле. Чтобы почва превратилась в мелкую пахоту, перед посадкой необходимо провести 3-4 вспашки. Фермерский двор Навоз, такой как коровий навоз, смешивается с почвой для обогащения поля. Затем детские кроватки устанавливаются шириной 2,5 м на расстоянии 60 см. Нормы высева 1,0 кг достаточно на один акр земли. Перед посевом семян обработайте их подходящим химическим веществом, чтобы защитить их от болезней и вредителей и повысить их жизнеспособность.
Летом требует частого полива, а в сезон дождей не нуждается в поливе. Всего требуется от 10 до 12 поливов. Перед посевом необходимо провести предварительный полив, а затем через 2–3 дня после посева. После второго посева посевы поливают с интервалом от 4 до 5 дней. Для этой культуры полезно капельное орошение.
Сбор урожая начинается от 35 до 45 дней после посадки гибридных срезанных сортов. Растения огурца могут расти в тропических условиях.Огурцы можно выращивать в защищенных условиях (теплицы, теплицы или сетчатые домики) и в открытом грунте.
На гектарном участке высаживается около 12000 огурцов (3 растения на квадратный метр), и каждое растение дает в среднем от 5 до 7 кг за цикл. Это даст от 8 400 до 10 500 растений с акра.
Кабачок
Кабачок — высокопродуктивная культура теплого сезона. Это травянистая однолетняя виноградная лоза, и ее плоды бывают самых разных форм, размеров и цветов. Урожай кабачков принадлежит к семейству тыквенных.Сквош — богатый источник витамина А, кальция и фосфора. Его можно производить в многоэтажном доме, теплице и теневом сетке.
Его выращивают на различных почвах, от супесей до суглинистых почв, которые идеально подходят для выращивания кабачков. Уровень pH почвы от 5,5 до 6,5 является оптимальным для летнего выращивания кабачков.
Для выращивания тыквы используйте норму высева 2 кг на акр. Перед посевом семена замачивают в воде на 12-24 часа, и это увеличивает процент всхожести. Чтобы защитить семена от почвенного грибка, обработайте семена кабачков карбендазимом @ 2 г / кг семян или тирамом @ 2.5 грамм / кг семян перед посевом. После химической обработки обработайте семена кабачков Trichoderma Viride @ 4 г / кг семян или Pseudomonas fluroscens @ 10 г / кг семян.
Немедленный полив необходим после посева семян, а затем последующий полив проводится с интервалом 6-7 дней в зависимости от сезона. Всего требуется от 9 до 10 поливов.
В зависимости от сорта и сезона первый сбор урожая проводится через 60-80 дней после посева. Сбор кабачков производится через 7 дней завязывания плодов.Сбор нужно производить с интервалом в 2–3 дня.
В общем, каждое растение тыквы дает от 5 до 25 фунтов желтой тыквы в течение вегетационного периода. 10-футовый ряд желтой тыквы в среднем составляет 20–80 фунтов тыквы.
Фасоль
Фасоль принадлежит к семейству Leguminosae и считается высокопродуктивными овощами. Фасоль растет в почве с нормальным плодородием. Фасоль не требует дополнительных удобрений, так как она фиксирует собственный азот. Тем не менее, бедная почва все равно должна быть исправлена с помощью выдержанного навоза или компоста осенью перед посадкой.
Хорошо дренированная суглинистая почва с диапазоном pH от 5,5 до 6,0 и прохладным климатом подходит для выращивания фасоли. Семена лучше всего закладывать прямо в землю в любое время после последних весенних заморозков; минимальная температура почвы 48 ° F. Не сажайте слишком рано, иначе прохладная почва задержит прорастание, а семена также могут загнить.
Мульчируйте почву для удержания влаги; что он хорошо дренирован. У бобов неглубокие корни, поэтому мульча сохраняет их прохладными. Поливайте регулярно, от начала стручка до завязывания, около 2 дюймов в неделю, и если вы не будете хорошо поливать бобы, они перестанут цвести.Поливайте в солнечные дни, чтобы листва не оставалась мокрой.
Убирайте бобы утром, когда уровень сахара в них самый высокий. Зеленые бобы собирают молодыми и нежными до того, как семена внутри полностью прорастут. Собирайте стручковые бобы каждый день; чем больше вы соберете, тем больше будет расти бобов. Ожидаемая средняя урожайность составляет от 100 до 120 центнеров зеленых стручков с гектара.
Помидоры
Выращивание томатов — одно из самых прибыльных сельскохозяйственных предприятий. Выращивание томатов — отличный вариант для тех, кто хочет собирать коммерчески важный урожай 4 раза в год.Для помидор необходим теплый, но прохладный климат. Не выдерживает морозов. Однако он не переносит и высокой интенсивности света, так как влияет на пигментацию плодов.
Хотя томат требует разнообразных климатических условий для своего роста, он может расти на всех типах почв, от легкой песчаной до тяжелой глинистой. Хорошо дренированная почва глубиной от 15 до 20 см идеальна для получения здорового урожая. Хотя для получения высокого урожая помидоры выращивают на илово-суглинистых почвах.
Уровень pH почвы падает в пределах 6.От 0 до 7.0 предпочтительнее. Небольшое известкование вместе с достаточным количеством питательных веществ может помочь урожаю томатов лучше расти в кислой почве. Семена томата используются для выращивания томатов. Поле для выращивания томатов должно быть тщательно вырублено и фрагментировано многократной вспашкой. Перед выращиванием томатов необходимо около 5 вспашек.
Помидоры можно собирать в течение 2–3 месяцев после посадки. В зависимости от рыночного спроса ежегодно производится от 8 до 10 уборок помидоров. Средняя урожайность томатов с акра в Индии составляет около 10 тонн, хотя урожайность колеблется от 15 до 20 тонн с акра в случае орошаемых культур.
Арахис
Арахис широко выращивается в тропиках и субтропиках, что важно как для мелких, так и для крупных коммерческих производителей. Это однолетнее травянистое растение, может достигать 50 см в высоту.
Климатические условия, такие как температура и осадки, значительно влияют на выращивание арахиса. Температура — главный фактор окружающей среды, определяющий скорость развития сельскохозяйственных культур. Температурные диапазоны выше 35 ° C подавляют рост арахиса.
Влага — еще один важный фактор для успешного выращивания арахиса.Посадку следует производить на влажные теплые почвы, чтобы ускорить процесс прорастания.
Арахис лучше всего плодоносит на хорошо дренированных, красных, желто-красных и красных плодородных песчаных или супесчаных почвах с уровнем pH от 5,5 до 7,0. Засоленные почвы не подходят, потому что арахис очень плохо переносит соли.
Выращенный в основном с помощью старинных сельскохозяйственных технологий, урожайность арахиса в Индии составляет около 700–900 кг с гектара.
Картофель
Картофель — важная продовольственная культура в мире.Картофель — культура умеренного климата, выращиваемая в Индии в субтропических условиях. Сорта должны наилучшим образом использовать агроклиматические условия и давать высокие урожаи.
Можно выращивать практически на любых почвах, кроме засоленных и солонцеватых. Выбирается естественная рыхлая почва, имеющая наименьшее сопротивление увеличению клубней. Суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическими веществами, с хорошим дренажом и аэрацией, наиболее подходят для выращивания картофельных культур.Почва с уровнем pH 5,2–6,4 считается идеальной.
Вегетативный рост растения лучше всего происходит при температуре 24 ° C, а развитие клубней — при 20 ° C. Картофель обычно выращивают путем посадки клубней. Чистота сорта и здоровые семенные клубни — главные требования для успешного урожая картофеля.
Для картофеля важно время сбора урожая. Рост клубней продолжается до гибели лоз. Основная культура готова к сбору в течение 75–120 дней после посадки в зависимости от посевной площади, типа почвы и сорта.На холмах урожай нужно собирать, когда почва не очень влажная.
В течение первого года выращивания картофеля хороший урожай может составлять 10 тонн с акра. Опытные фермеры после многих лет практики могут добиться урожайности от 16 до 28 тонн с акра.
Некоторые другие высокоурожайные овощи можно найти ниже;
Перец:
Урожайность перца с гектара составляет 0,39 тонны с гектара. Это указывает на то, что популяция растений составляет 10250 растений на акр, таким образом, средняя урожайность с одного растения составляет около 3.6 фунтов.
Свекла:
Урожайность свеклы составляет около 20–25 т / га за 120 дней.
Редис:
Урожайность составляет от 200 до 250 центнеров свежего редиса с гектара.
Салат:
Средняя урожайность салата составляет от 80 до 120 центнеров с гектара.
Это 6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур, которые увеличат вашу прибыль. Теперь у вас есть подробные знания о высокоурожайных овощных культурах, а именно о том, как их выращивать, об условиях, температуре и многом другом.
(PDF) Факторы, влияющие на урожайность и прибыльность моркови в двух районах Пенджаба
AHMAD et al. / Int. J. Agri. Биол., Т. 7, No. 5, 2005
798
Ограничение было включено в производственную функцию, чтобы
проанализировать его влияние на урожайность моркови. Результаты модели
показали, что эта переменная имела отрицательный коэффициент, а
было статистически значимым. Повышение цен на
вводимых ресурсов на 1% снизило урожай моркови на 0.111%. Сельскохозяйственное сообщество
в целом и фермеры, выращивающие морковь в
в частности, имеют ограниченные финансовые ресурсы. Повышение цен на производственные ресурсы на
отрицательно сказывается на покупательной способности производителей моркови
использовать важные ресурсы. Наличие денежных средств
является очень серьезным препятствием для овощеводческих хозяйств с ограниченными ресурсами
. Другим производственным ограничением было
недостаточная доступность средств (INADFND), он имел отрицательный коэффициент
и был статистически значимым при уровне вероятности 1%
.Это показало, что уменьшение доступности средств на один процент в
уменьшило доходность на 0,364%. У производителей моркови
были небольшие хозяйства. Из-за этого они
не смогли получить ссуды в учреждениях. Непрерывный рост цен на удобрения, семена и дизельное топливо
серьезно повлиял на финансовое положение производителей моркови. Коэффициент
фиктивной переменной для недоступности или
неадекватной доступности рабочей силы (INADLBR) имел отрицательный знак
и был значимым на пяти% уровне значимости
.Производители моркови в
столкнулись с проблемами, связанными с наймом случайной рабочей силы для сельскохозяйственных работ, таких как прополка, уборка урожая и т. Д. . С другой стороны, уровень заработной платы
был также высоким, а финансовые ресурсы фермеров
были ограничены для удовлетворения спроса рабочих на высокую заработную плату
. Хотя статистически незначимо, коэффициент
для фиктивного владения (DTENURE) был отрицательным, показывая, что
урожай моркови был ниже на фермах-собственниках, чем на
хозяйствах их аналогов.Это могло быть связано с тем фактом, что
предполагалось, что арендаторы будут более конкурентоспособными, так как
они могли бы использовать свою избыточную, а также дешевую рабочую силу
источник. Iqbal et al. (2001) также оценили такую же взаимосвязь
между урожайностью пшеницы и системой землевладения.
Основная цель этого исследования заключалась в предоставлении эффективных производственных пакетов
для получения максимальной экономической прибыли
. Тщательно подготовленная земля увеличивает шансы прорастания семян моркови
.Производители моркови смогли увеличить урожай на
за счет рекомендованных доз посевного материала и на
своевременного посева моркови. На основании этих результатов было предложено
, чтобы производители моркови увеличили количество удобрений
до рекомендуемого уровня для повышения урожайности с гектара.
ССЫЛКИ
Ахмад, Б., М.А. Чаудри и С. Хассан, 1994. Стоимость производства основных
сельскохозяйственных культур в Пенджабе, Департамент управления фермерским хозяйством, Университет
Сельское хозяйство, Фейсалабад
Ахмад, Б., К. Бахш и С. Хасан, 2004. Экономика выращивания моркови,
Факультет экономики сельского хозяйства и сельского хозяйства, Университет
Сельское хозяйство, Файсалабад. Отчет представлен в Пакистанский сельскохозяйственный исследовательский совет
(PARC), Исламабад, Пакистан
Али, М. и М.А. Чаудхри, 1990. Межрегиональная эффективность фермерских хозяйств в
Пакистан, Пенджаб: исследование пограничной производственной функции. J. Agric.
Econo., 41: 62–74
Ali, M. and V.T.H.Hau, 2001. Овощи в Бангладеш: Экономическое и
Влияние новых сортов и технологий на питание, Азиатский
Центр исследований и разработок овощей (AVRDC), Тайнань,
Тайвань
Али, М. и К.С. Цоу, 1997 • Борьба с дефицитом питательных микроэлементов за счет
овощей — пренебрегаемого продовольственного рубежа в Азии. Продовольственная политика, 22: 17–38
Бахш, К. и С. Хассан, 2005. Оценка воздействия сточных вод
на выращивание редиса в Пенджабе: использование фиктивной переменной.В: Pro.
«Экологически устойчивое развитие», 26–28 июня.
Абботтабад, Пакистан
Бахш, К., М. Ашфак и М.В.А. Chattha, 2005. Влияние низкого качества
грунтовых вод на производство моркови: сравнительное исследование. J. Agric.
Soc. Наук, 1: 38–40
Бахш К., 2002. Экономика выращивания озимых овощей в Мултанском
районе. Неопубликованные M. Sc. Диссертация, Департамент сельского хозяйства
Экономика, Сельскохозяйственный университет, Файсалабад
Borcz, J., 1992. Производство овощей в Польше: современное состояние и перспективы развития
, 403: 125–32. Институт сельского хозяйства —
Механизация и энергетика, Сельскохозяйственная академия им. Х. Коллатая,
Краков, Польша. Zeszyty problemowe Postepow Nauk Rolnicyzych
Chaudhry, M.G. и Б. Ахмад, 2000. Динамика производства овощей,
, распределение и потреблениев Азии, 271–302. Азиатский овощной
Центр исследований и разработок (AVRDC), Тайнань, Тайвань.
Публикация № 00-498
Дхаван Б.Д., 1988. Роль орошения в повышении интенсивности земледелия.
Схема. J. Indian Sch. Поли. Econ., 3: 632–67
Икбал, М., М.А. Хан и М. Ахмад, 2001. Детерминанты продуктивности высшей пшеницы
в орошаемом Пакистане. Пакистан Девел. Rev., 40: 753–
66
Narayanamoorthy, A., 1996. Оценка системы капельного орошения в
Maharashtra, Gokhale Institute Mimeograph Series No.42,
Центр сельскохозяйственных и экономических исследований, Институт политики и экономики Гохале
, Пуна, март.
Сингх Р. и Б.К. Сикха, 1992. Сбыт дорогостоящих скоропортящихся культур в
Химачал-Прадеш, Симла, Индия; Центр агроэкономических исследований,
Университет штата Химачал-Прадеш, 168 p.
IFPRI, 1998. Коммерческое производство овощей и рыбы поликультуры в
Бангладеш, их влияние на доход, распределение ресурсов домохозяйств,
и питание.Международный институт исследований продовольственной политики
Том 1. Вашингтон, округ Колумбия
Вайдьянатан, А., А. Кришнакумар, А. Раджагопал и Д. Варатхараджан,
1994. Влияние орошения на продуктивность земель. J. Indian Sch.
Поли. Econ., 6: 601–45
(Получено 24 марта 2005 г .; принято 20 апреля 2005 г.)
Урожайность культур — наш мир в данных
Сноски
Происхождение и история культур кукурузы — это интересная и широко обсуждаемая тема. обсуждается в научной литературе.Доступный обзор истории кукурузы можно найти здесь.
Энглер и дель Посо (2013) — Оценка долгосрочных и краткосрочных тенденций урожайности зерновых: пример Чили в период с 1929 по 2009 год. Ciencia evestigación agraria. Том 40 № 1 Сантьяго, апрель 2013 г. Папский католический университет Чили. Доступно онлайн. Данные с 1961 г. взяты из ФАОстата; база данных онлайн здесь.
Джесси Х. Осубель, Иддо К. Верник, Пол Э. Ваггонер (2013 г.) — Пик сельскохозяйственных угодий и перспективы сохранения земель.Обзор народонаселения и развития, том 38, приложение к выпуску s1, страницы 221–242, февраль 2013 г. DOI: 10.1111 / j.1728-4457.2013.00561.x. Онлайн здесь.
Это определение, данное Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) в их глоссарии, который находится здесь онлайн.
Свободное повторное использование нашей работы
Все визуализации, данные и код, созданные «Нашим миром в данных», находятся в полностью открытом доступе по лицензии Creative Commons BY. У вас есть разрешение использовать, распространять и воспроизводить их на любом носителе при условии указания источника и авторов.
Данные, предоставленные третьими сторонами и предоставленные «Нашим миром в данных», регулируются условиями лицензии исходных сторонних авторов. Мы всегда будем указывать исходный источник данных в нашей документации, поэтому вы всегда должны проверять лицензию на любые такие сторонние данные перед использованием и распространением.
Все наши диаграммы могут быть встроены в любой сайт.
Citation
Наши статьи и визуализации данных основаны на работе множества разных людей и организаций.При цитировании этой записи, пожалуйста, также укажите основные источники данных. Эту запись можно цитировать:
Hannah Ritchie and Max Roser (2013) - «Урожайность сельскохозяйственных культур». Опубликовано на сайте OurWorldInData.org. Получено из: 'https://ourworldindata.org/crop-yields' [Интернет-ресурс]
BibTeX citation
@article {owidcropyields,
author = {Ханна Ричи и Макс Розер},
title = {Урожайность},
journal = {Наш мир в данных},
год = {2013},
note = {https: // ourworldindata.орг / урожайность}
} Полевая продуктивность | EPRS | Европейский парламент
Площадь земель, доступных для сельского хозяйства в ЕС, постепенно сокращается по мере роста лесного хозяйства и урбанизации, поэтому производительность должна увеличиваться для поддержания или увеличения производства. Большое разнообразие сельского хозяйства ЕС обусловлено множеством факторов, которые в разной степени влияют на конкретные условия. Физические факторы, такие как климат, топография, тип почвы и широта, определяют сельскохозяйственный потенциал данной области.Управление, животноводство, технологические и социальные факторы определяют, как этот потенциал реализуется. Из сельскохозяйственных земель ЕС 60 процентов являются пахотными, 34 процента — постоянными пастбищами и пастбищами, а 6 процентов — многолетними культурами, такими как фрукты, ягоды, орехи, цитрусовые, оливки и виноградники.
Агрохолдинги (фермерские хозяйства)
В ЕС 10,7 млн фермерских хозяйств со средней площадью 16 га. Среднее значение для отдельных государств-членов колеблется от 1.2 га на Мальте до 133 га в Чехии.
Владения площадью менее 20 гектаров составляют 86 процентов всех хозяйств ЕС, но занимают лишь 18 процентов используемых сельскохозяйственных площадей. Напротив, владения площадью более 20 гектаров составляют 14 процентов всех хозяйств и занимают 82 процента от общей площади сельскохозяйственных угодий.
В ЕС наблюдается долгосрочное сокращение количества хозяйств с соответствующим увеличением площади, приходящейся на одно хозяйство.В период с 2005 по 2013 год средний темп снижения составлял 3,7 процента в год, в результате чего количество хозяйств сократилось на 1,2 миллиона, а средняя площадь владений увеличилась с 14,4 до 16,1 га. Площадь сельскохозяйственных земель за тот же период сократилась на 0,7%.
Дополнительная информация о владениях представлена в информационном документе 2 основного исследования.
Злаки
Зерновые выращиваются на одной трети сельскохозяйственных земель ЕС. Общая урожайность с гектара в ЕС составляет 5.3 тонны. Средняя урожайность, достигнутая в разных государствах-членах, колеблется от 9,3 до 1,7 тонны с гектара. В высокопродуктивных районах урожайность зерновых близка к своему агроэкономическому максимуму, и дальнейший значительный рост будет зависеть от технологических достижений, таких как точное земледелие.
На глобальном уровне ЕС является крупнейшим в мире производителем пшеницы, ячменя, овса и ржи; и четвертый по величине производитель кукурузы. Среди основных стран-производителей он имеет самые высокие урожаи пшеницы и ячменя.
ЕС самодостаточен зерновыми и является нетто-экспортером. Более 50 процентов производства зерновых идет на корм скоту, и спрос на корма для животных имеет большое влияние на рынок как внутри ЕС, так и на международном уровне. Ожидается, что в среднесрочной перспективе мировой спрос останется высоким при сохранении цен.
Овощи
Свежие овощи, включая дыни и клубнику, выращивались на 1,6 млн га пахотных земель в 2013 году, что составляло чуть менее 1% используемых сельскохозяйственных площадей в ЕС.Однако овощи являются высокоценными культурами, и на них приходится большая часть стоимости сельскохозяйственного производства, чем доля всей обрабатываемой площади земли.
За один год на одном участке земли можно выращивать более одной овощной культуры. Таким образом, убранная площадь свежих овощей составила 1,9 млн га с 1,6 млн га земель.
Помидоры являются самой важной овощной культурой в ЕС с точки зрения производства, за ними следуют лук, морковь и овощи для фруктов (включая дыни).
Средняя урожайность овощных культур сильно различается между государствами-членами. Вариации являются многофакторными с соответствующим вкладом каждого фактора в зависимости от конкретных условий. Вероятно, что это будет влияние климата, топографии и того, выращиваются ли культуры в закрытом или закрытом грунте, а также причин, связанных с методами управления и ведения хозяйства. Поэтому к показателям доходности следует относиться с осторожностью, поскольку они не могут быть сопоставимыми сравнениями.
Виноград
Виноград коммерчески выращивают в 19 государствах-членах. В 2013 году было собрано 3,2 миллиона гектаров, собрано 25 миллионов тонн винограда.
Испания, Франция, Италия, Португалия, Румыния, Греция и Германия производят более 0,8 миллиона тонн винограда каждая, что составляет 94% производства винограда. Средняя урожайность на уровне ЕС составляет 7,9 тонны с гектара, варьируя от 3,4 до 11,5 тонн с гектара в отдельных государствах-членах.
Из общего объема винограда в ЕС 92% пошло на производство вина.
Оливки
В 2013 году площадь сбора оливок в ЕС составила 4,9 миллиона гектаров, и было произведено 13,6 миллиона тонн оливок. На Испанию, Италию, Грецию и Португалию приходится 99% производства в ЕС. Девяносто пять процентов продукции используется для производства оливкового масла, а оставшиеся 5 процентов составляют оливки для употребления в пищу.
Средняя урожайность в ЕС составляет 2,7 тонны с гектара, а средняя урожайность в странах-членах колеблется от 0.От 8 до 3,7 т / га.
Мясо
Большая часть мяса, производимого в ЕС, поступает от свиней (55 процентов), кур (25 процентов), крупного рогатого скота (18 процентов), овец и коз (2 процента).
ЕС полностью самодостаточен в производстве мяса. Однако он производит только 80-90 процентов потребляемого баранины и козлятины. Производство говядины и телятины примерно такое же, как и потребление, производство свинины на 11 процентов превышает потребление, а мясо птицы превышает потребление на 4 процента.
Годовое потребление основных видов мяса на душу населения в ЕС постоянно превышает 65 кг (розничный вес). Потребление остается неизменным, хотя птица, вероятно, займет небольшую долю рынка по сравнению с другими видами мяса. Причины статических уровней потребления в ЕС включают благополучие животных, окружающую среду, проблемы со здоровьем и старение населения ЕС.
Экологические и социальные проблемы и наличие земли могут привести к дифференцированным изменениям в свиноводстве между государствами-членами.Ожидается, что опасения будут смягчены за счет увеличения перемещений живых животных через национальные границы.
Ожидается, что мировое потребление мяса вырастет на 15 процентов в период с 2015 по 2025 год из-за роста населения и благосостояния.
Производство говядины, как ожидается, несколько снизится, а экспорт останется стабильным. К 2025 году производство свинины, вероятно, ограничится 2-процентным увеличением, но, тем не менее, ожидается, что экспорт вырастет на 27 процентов в период с 2015 по 2025 год.Ожидается, что мировой спрос на баранину и козье мясо увеличится, но экспорт ЕС будет ограничен увеличением на 0,1% в год из-за конкуренции со стороны Австралии и Новой Зеландии. Ожидается, что производство мяса птицы вырастет на 4 процента в период с 2015 по 2025 год, а экспорт будет увеличиваться на 1,4 процента в год за тот же период.
Экономическая неопределенность затрудняет прогнозирование цен на мясо, но ожидается, что цены на корма останутся умеренными, что приведет к увеличению производства, что приведет к снижению мировых цен.
Молоко и молочные продукты
ЕС самодостаточен в производстве молока и молочных продуктов и экспортирует излишки в основном в виде сыра и сухого молока.
ЕС — крупнейший в мире производитель коровьего молока. Индия производит аналогичный объем коровьего и буйволиного молока вместе взятых, но коровье молоко составляет менее 50 процентов от общего объема.
В США самый высокий удой на корову — более 10 000 кг / год. На втором месте Аргентина с показателем 6 419 кг на корову, за ней следует ЕС с показателем 6 327 кг на корову.
В среднесрочной перспективе прогнозируется рост мирового спроса и рост цен на молоко и молочные продукты в связи с ростом населения и растущим предпочтением молочных продуктов. В настоящее время цены низкие из-за увеличения предложения в сочетании с сокращением экспорта. Ожидается, что мировой импорт будет увеличиваться на 2,4 процента (более 1,4 миллиона тонн) в год, при этом Китай останется основным импортером.
Ожидается, что производство молока в ЕС будет расти на 0,8% в год до 2025 года.Ожидается, что поставки на молочные заводы будут расти немного быстрее — 0,9% в год, поскольку потребление на фермах и прямые продажи снижаются.
DG AGRI ожидает, что надои на корову вырастут за счет ряда факторов, включая генетику, более широкое использование роботов, улучшение управления пастбищами и более широкое использование концентрированных кормов. Ожидается, что по мере увеличения среднего надоя поголовье дойных коров сократится.
Ожидается, что до 2020 года средняя цена сырого молока в ЕС будет составлять от 32 до 33 евроцентов за килограмм.После этого ожидается, что цена вырастет вместе с другими ценами.
Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье
Урожайность овощных культур и количество овощных растений, которые можно вырастить на каждого члена вашей семьи, помогут вам оценить пространство, необходимое для домашнего огорода.
Оценка урожайности и прогнозы потребления в значительной степени основаны на опыте. Ведение журнала питания и садоводства может помочь вам отточить свои потребности в огороде и сделать более разумное планирование.
Урожайность овощных культур зависит от условий сада и сорта посадки. Погода и условия выращивания могут меняться из года в год, и эти изменения могут повлиять на урожайность.
Здесь приведены оценки урожайности, рекомендации по количеству растений на человека и требования к междурядью, которые помогут вам оценить требования к площади вашего сада и требования к выращиванию. Используйте эти оценки на собственном опыте.
Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье между культурами:
Артишок. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность 12 бутонов с растения после первого года. Космические растения на расстоянии от 4 до 6 футов.
Руккола. Вырастите 5 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Спаржа. Вырастите от 30 до 50 корней на семью из 2-4 человек. Получите от 3 до 4 фунтов копий на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
Фасоль, сушеная. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность в фунтах варьируется в зависимости от сорта. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Бин, Фава. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Разместите растения на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.
Бобы, Гарбанзо, Нут. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии от 3 до 6 дюймов в рядах от 24 до 30 дюймов.
Бин, Лима. От 4 до 8 на человека. Урожайность от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Космические бобы лимские кусты от 3 до 6 дюймов друг от друга в рядах от 24 до 30 дюймов друг от друга; увеличить расстояние до полюса Лимас.
Фасоль, Snap. Вырастите от 4 до 8 растений каждой разновидности или несколько разновидностей на человека. Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Фасоль, соя. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга в ряды на расстоянии 2–3 футов друг от друга.
Свекла. Вырастите от 5 до 10 зрелых растений на человека. Урожай от 8 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 3 дюйма друг от друга для корней и на расстоянии 1 дюйма для зелени.
Брокколи. Выращивайте от 2 до 4 растений на человека. Урожайность от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута друг от друга.
Брюссельская капуста. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения от 18 до 24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 36 дюймов.
Капуста. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность от 10 до 25 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов.
Морковь. Вырастите 30 растений на человека.Урожайность от 7 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Тонкие растения на расстоянии 1½ — 2 дюйма друг от друга в рядах на расстоянии 12 дюймов.
Цветная капуста. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожай от 8 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута друг от друга.
Сельдерей. Вырастите 5 растений на человека. Урожайность от 6 до 8 стеблей с растения. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута.
Чайот. Вырастите 1 лозу для 1–4 человек. Установите виноградные растения на расстоянии 10 футов друг от друга и дрессируйте их на прочной решетке или проволочной опоре.
Цикорий. Выращивайте 1-2 растения на человека. Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Китайская капуста. Выращивайте от 6 до 8 голов на человека. Расположите растения на расстоянии 4 дюймов друг от друга в рядах от 24 до 30 дюймов.
Колларды. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожай от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 15–18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.
Кукуруза. Выращивайте от 12 до 20 растений на человека. Урожай от 1 до 2 колосьев на растение, от 10 до 12 колосьев на 10-футовый ряд.Космические растения на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2–3 футов друг от друга.
Огурец. Вырастите 6 растений на человека. Выращивайте от 3 до 4 растений на литр для маринования. Урожай от 8 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 футов в ряды на расстоянии от 3 до 6 футов.
Баклажан. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность 8 плодов с итальянских овальных сортов; дает от 10 до 15 плодов с одного азиатского сорта. Поместите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов в ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.
Эндив и Эскарол. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Чеснок. Выращивайте от 12 до 16 растений на человека. Урожай от 10 до 30 луковиц на 10-футовый ряд. Поместите гвоздики на расстоянии 3–6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 15 дюймов.
Хрен. Выращивайте 1 растение на человека. Космические растения от 30 до 36 дюймов друг от друга.
Jicama. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность от 1 до 6 фунтов клубня с растения.Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.
Кале. Выращивайте от 4 до 5 растений на человека. Урожай от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
Кольраби. Выращивайте от 4 до 5 растений на человека. Урожай от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 4 до 6 дюймов в ряды на расстоянии 30 дюймов друг от друга.
Лук-порей. Выращивайте от 12 до 15 растений на человека. Урожайность от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 2 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 6 до 10 дюймов.
Салат-латук. Вырастить от 6 до 10 растений на человека; сажайте посевы культур с каждым урожаем. Урожай от 4 до 10 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите рыхлый салат на расстоянии 4 дюймов друг от друга, а все остальные виды — на расстоянии 12 дюймов друг от друга в рядах от 16 до 24 дюймов.
Дыня. Вырастите 2 растения на человека. Урожайность от 2 до 3 дынь с лозы. Расположите растения на расстоянии 3–4 футов друг от друга рядами шириной 3 фута.
Горчица. Выращивайте от 6 до 10 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд.Космические растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в рядах от 15 до 30 дюймов.
Бамия. Вырастите 6 растений на человека. Урожайность от 5 до 10 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов в рядах от 2½ до 4 футов друг от друга.
Лук репчатый. Урожайность от 7 до 10 фунтов луковиц на 10-футовый ряд. Размещайте лук-севки или саженцы на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18 дюймов.
Пастернак. Вырастите 10 растений на человека. Урожайность 10 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии 24 дюйма друг от друга.
Горох. Вырастите 30 растений на человека. Урожайность от 2 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга в ряды на расстоянии 2 футов друг от друга для кустового гороха и на расстоянии 5 футов для виноградного гороха.
Перец. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 5 до 18 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах от 28 до 36 дюймов.
Картофель. Вырастите 1 растение, чтобы получить от 5 до 10 картофелин. Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Разместите семенной картофель на расстоянии от 10 до 14 дюймов в траншеях на расстоянии от 24 до 34 дюймов.
Тыква. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Космические кустовые тыквы на расстоянии 24 дюйма друг от друга рядами на расстоянии 3 фута. Установите 2–3 виноградных тыквы на холмах на расстоянии 6–8 футов друг от друга.
Radicchio. Вырастите от 5 до 6 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18 дюймов друг от друга.
Редис. Вырастите 15 растений на человека. Урожай от 2 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 1 дюйма друг от друга в рядах от 12 до 18 дюймов.
Ревень. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 1 до 5 фунтов с растения. Установите растения на расстоянии 3–6 футов друг от друга.
Брюква. Вырастите от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 30 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 15–36 дюймов.
Салсифай. Вырастите 10 растений на человека. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 20 до 30 дюймов.
Зеленый лук. Урожайность 1,5 фунта на 10-футовый ряд. Размещайте луковые наборы или растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга для зеленого или зеленого лука.
Шалот. Урожайность от 2 до 12 зубчиков с растения. Поместите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2-4 футов друг от друга.
Щавель. Выращивайте по 3 растения на человека. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами по 18 дюймов.
Шпинат. Вырастите 15 растений на человека. Урожай от 4 до 7 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 1 до 2 футов.
Сквош, лето. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность от 10 до 80 фунтов с 10-футового ряда.Поместите растения на расстоянии от 2 до 4 футов в ряды на расстоянии 5 футов друг от друга.
Кабачки зимние. Выращивайте 1 растение на человека. Космические растения в футах друг от друга.
Sunchokes. Вырастите от 5 до 10 растений на человека. Расположите растения на расстоянии 24 дюймов друг от друга в рядах от 36 до 40 дюймов.
Подсолнечник. Выращивайте 1 растение на человека. Урожайность от 1 до 2 ½ фунтов семян с цветка. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 30–36 дюймов.
Сладкий картофель. Вырастите 5 растений на человека.Урожайность от 8 до 12 фунтов с 10-футового ряда. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута.
Швейцарский мангольд. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.
Tomatillo. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность от 1 до 2 фунтов с растения. Расположите растения на расстоянии 10 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута друг от друга.
Помидор, Вишня. Вырастите от 1 до 4 растений на человека. Космические растения на расстоянии 3 фута друг от друга рядами от 35 до 45 дюймов.
Помидор, кулинария. Вырастите от 3 до 6 растений каждого сорта; это даст от 8 до 10 кварт. Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.
Помидор, нарезка. Вырастите от 1 до 4 растений на человека. Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.
Репа. Вырастите от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга в рядах в рядах от 15 до 24 дюймов друг от друга.
Арбуз. Вырастите 2 растения на человека. Урожайность от 8 до 40 фунтов с 10-футового ряда. Космические растения на расстоянии 4 фута в ряды шириной 4 фута и 8 футов друг от друга.
моркови — Восточный Орегон | Колледж сельскохозяйственных наук
Daucus carotaПоследняя редакция 14 января 2010 г.
Морковь родом из Южной Азии, на территории нынешних Афганистана, Ирана и Пакистана. К 900-1000 годам нашей эры они выращивались от Индии до Восточного Средиземноморья.К 1300-м годам пурпурная и желтая морковь распространилась до Западной Европы и Китая. Впервые белая и оранжевая морковь появилась в Европе в 1700-х годах. Оранжевая морковь вскоре вытеснила другие цвета и сегодня преобладает во всем мире. Тем не менее, морковь других цветов имеется в продаже. См. Ниже раздел «Разновидности моркови с повышенным питанием и необычно пигментированной» в разделе «Сорта». Морковь — отличный источник бета-каротина (провитамина А). Разновидности с высоким содержанием пигментов также являются отличным источником антиоксидантов, которые, как считается, помогают предотвратить рак.
Морковь. Фото: Билл Мансур, Государственный университет Орегона,
ТИПЫ
Парижский рынок (приблизительно 60 дней): корни круглой или верхушечной формы, в среднем 2–3 дюйма в диаметре. Выращиваются для специализированных рынков свежих продуктов.
Амстердамская выгонка (примерно 65 дней): корни от мелких до средних (в среднем 5 дюймов), тонкие, цилиндрической формы, с тупым концом, с небольшой сердцевиной и гладкой кожицей. Листва и корона маленькие. Выращиваются для создания пучков и как быстро созревающая культура для продажи. или виолончельная упаковка.Также используется для замораживания и консервирования, особенно для упаковок «младенческая морковь», где требуется морковь цельнокорневая. Большую часть молодой моркови можно «разрезать и очистить» (см. Ниже).
Нант (приблизительно 70-100 дней): Корни среднего размера (в среднем 6 дюймов), цилиндрические, обычно с небольшим плечом, с тупым концом, но иногда имеют тенденцию к сужению. Промежуточные по листве и размеру кроны. Качество находится между Амстердамской выгонкой и Berlicum: из-за высокого содержания сахара и нежности некоторые сорта этого типа имеют тенденцию к расслоению в условиях западного Орегона в конце сезона.Выращивается для упаковки, сборки и обработки виолончели.
Imperator (приблизительно 100-120 дней): очень длинные (в среднем 9-10 дюймов), сужающиеся, тонкие корни, небольшая сердцевина, отличного цвета, гладкая кожица. Листва промежуточная с небольшой кроной. Выращивается для продажи, часто сгущается в пучки. иногда для обработки, в первую очередь для нарезанных пачек.
Berlicum (приблизительно 100 дней): Корни большие (в среднем 8-9 дюймов), цилиндрические или слегка сужающиеся, напоминающие большой Nantes. Выращиваются в основном для обработки.
Danvers (приблизительно 80-120 дней): средний размер корня 7 дюймов, промежуточный между коническим и цилиндрическим. Верхняя часть корня сужается к коронке. Заостренный или несколько зазубренный кончик корня. Созревает примерно в то же время, что и группа Chantenay.
Chantenay (приблизительно 80-180 дней): Корни среднего размера (в среднем 5 дюймов), конические, с корнем пня. Обычно хороший сердцевина и цвет мякоти. Умеренная текстура кожи. Обычно короче, чем Nantes, но размер листвы находится между Berlicum и Autumn King.Широко используется для консервирования, замораживания и обезвоживания. Обработано там, где требуется универсальная морковь для нарезки ломтиками и кубиками. Обычно не используется для продажи в свежем виде.
Курода (примерно 110 дней): также называется «азиатская морковь». Обычно толстоплечий, от короткой до средней длины, заостренный, но с тупым концом, от светло-оранжевого до хорошо окрашенного, мягкий вкус, но часто встречается значительный диапазон вкуса, формы, цвета и однородности.
Осенний король (примерно 100 дней): Корни очень большие (ср.10-12 дюймов), сужающиеся, обычно с широкими плечами. Цвет сердцевины и мякоти обычно хуже. Текстура кожуры грубая. Позднее созревание, высокая урожайность. Листва и кроны крупные и сильнорослые. С сильным ароматом. Выращивается в основном для определенных свежих рынков.
Высокое содержание витамина А: в 2-4 раза больше бета-каротина, предшественника витамина А, чем в стандартной моркови.
Другие «обогащенные питательными веществами или« необычно пигментированные »: высокие уровни ксантофилла, антоциана, ликопина и других антиоксидантных пигментов.
Молодая морковь: они в основном «производятся» (нарезаются и очищаются) из моркови меньшего размера или кусочков моркови, предназначенных для других упаковок. Из-за большого спроса на этот продукт производители также сажают с этой целью морковь высокой плотности. Однако настоящая «детская» морковь дороже и труднее выращивать, собирать и обрабатывать. См. Также раздел «целая морковь по-детски» ниже.
СОРТА
См. Страницу Ресурсы по выбору сортов овощей, чтобы найти сорта, показавшие себя хорошо в Северо-Западном Тихоокеанском регионе.
ПОЧВЫ
Желательны глубокие, хорошо дренированные супеси или много почв с pH от 5,5 (6,5 в восточном Орегоне) до 7,0. Для обработки этих почв на глубину от 12 до 15 дюймов рекомендуется чизельный плуг для хорошего проникновения корней. Для получения оптимального дренажа, максимальной длины и гладкости корней почвы можно насыпать. Песчаные почвы в районе Хермистон и в бассейне Колумбии в сочетании с длительным вегетационным периодом и периодом сбора урожая, относительно свободным от дождя, особенно подходят для получения высоких урожаев и качества моркови.
ОБРАБОТКА СЕМЯН
Используйте семена высокого качества, обработанные фунгицидами, для оптимальной однородности и производительности. Гранулированные семена моркови обычно используются с точным интервалом, и было обнаружено, что они полезны для улучшения однородности размера. Доступен ряд гранулирующих материалов, различающихся по весу, стоимости и чувствительности к влажности почвы. Также становятся популярными семена с грунтовкой и покрытием. Проконсультируйтесь со своим дилером по продаже семян о наличии грунтованных семян.
КРЫШКИ РЯДА
Что касается свежей моркови премиум-класса, исследования в Англии и OSU показали, что свежая рыночная морковь положительно реагирует на использование плавающих крышек рядков.Эти покрытия доступны шириной до 40 футов и длиной, подходящей для большинства полей, что позволяет покрывать около 1 акра на рулон. Использование этих полевых покровов сразу после посева значительно снижает образование корки и максимально способствует укоренению насаждений. Исследователи из Англии продемонстрировали, что покровы можно применять сразу после посева, и их следует снимать примерно на 7-м настоящем листе, чтобы максимизировать скороспелость и урожайность, не вызывая слишком сильного прироста верхушек. Если используются крышки, следует контролировать температуру под ними и снимать крышки, если температура может превысить 85-90 F в течение нескольких дней подряд.
Исследователи OSU продемонстрировали, что гербициды можно наносить через покровы рядов, если это необходимо, и что гербициды, нанесенные до покрытия, столь же эффективны, как если бы внесение без покрытия.
ПОСЕВА И РАСПОЛОЖЕНИЕ РЯДОВ
Первые поля обработки моркови можно засеять уже в середине марта, а последние — около первого июля. Посев моркови для свежего рынка возможен не ранее 20 июля.
Обычно требуется от 2 до 4 фунтов семян на акр для свежего рынка или нарезки моркови для обработки.Чтобы нарезать морковь кубиками, потребуется от 1 до 2 фунтов семян. Количество семян моркови составляет около 370 000 / фунт.
Исследования Chrisseed в штате Вашингтон показывают, что морковь, выращиваемая для разделки и кожуры, должна высаживаться из расчета от 1,5 до 1,75 миллиона семян на акр. Для рынка виолончелей норма высева должна составлять около 1 млн / акр. Заболевания листьев могут обостриться у высших популяций растений, и при посадке на этих высоких популяциях следует проявлять осторожность при выборе сортов, чтобы выбрать сорта с соответствующей устойчивостью к болезням и лучшими характеристиками.
Популяции растений на линейный фут грядки, содержащей 2 ряда (или 4-6 рядов), должны составлять 12 (24) для нарезки кубиками и 30 (40) для нарезки или свежей рыночной моркови.
В идеале следует использовать приподнятые грядки высотой от 4 до 6 дюймов с центром от 40 до 42 дюймов. Два точечных ряда или два набора из двух или трех рядов в каждом сажают на расстоянии от l2 до 14 дюймов друг от друга на грядку (в зависимости от ширины грядки). Семена располагаются на расстоянии от 1,3 до 2 дюймов. Линии каждого набора расположены на расстоянии 1,5–2 дюйма друг от друга.В некоторых случаях используются кровати на расстоянии 72 дюйма друг от друга, а верхняя часть — 54 дюйма. В таких конфигурациях 4 двойных или тройных набора устанавливаются поперек кровати. При использовании тройных рядов увеличьте расстояние между семенами в центральном ряду. Широкие грядки можно использовать только вместе с поливом сверху.
Схема посадочных конфигураций, описанных выше:
_ / ||| — ||| \ ___ / ||| — ||| \ __
2 ряда тройных наборов на 2 кровати по центру 40 дюймов
__ / ||| — ||| — ||| — ||| \ __
4 ряда тройных наборов на кровати 70 дюймов
При использовании верхнего полива и грядок от 40 до 42 дюймов, а также при использовании модифицированных картофелекопателей для сбора урожая, может быть лучше разместить наборы линий ближе друг к другу и дальше от края грядки.Это уменьшит воздействие солнечного света на морковь на внешних линиях по мере того, как края грядки размываются, и уменьшит необходимость выращивания между посевами. Расстояние между наборами будет ограничено только расстоянием, необходимым между сеялками, как показано ниже:
__ / — ||| — ||| — \ ___ / — ||| — ||| — \ __
два ряда тройных наборов на 2 кровати по центру 40 дюймов с наборами, расположенными ближе друг к другу
Рекомендуется высевать сеялкой точного высева.Набирают популярность такие вакуумные сеялки, как Stanhay или Gaspardo. Ленточная сеялка Stanhay оснащена специальным башмаком, который сажает каждую сеялку на расстоянии 3 рядов на 1,5 дюйма друг от друга. Лента для семян перфорирована, чтобы высыпать от 7 до 8 семян на фут лески в двух внешних линиях и от 5 до 6 семян на фут в средней линии. Вакуумная сеялка Stanhay также способна сажать 3 ряда на сеялку. Каждая вакуумная тарелка дозирует семена в три отдельные линии. Линии обычно находятся на расстоянии 1,5-2 дюймов друг от друга, а семена сбрасываются примерно на 1 дюйм.Расстояние от 5 до 2 дюймов вниз по линии, что дает от 4 до 6 семян на фут посевной линии для дайсеров и от 6 до 8 растений для слайсеров. При использовании тройных рядов увеличьте расстояние между семенами в центральном ряду.
Для посадки без грядки используйте междурядье от 16 до 30 дюймов друг от друга и ряды от 10 до 20 растений на фут для нарезки кубиками или от 20 до 30 растений на фут ряда для нарезки моркови (или свежей рыночной). Используйте более низкие популяции растений при посеве отдельных рядов и более высокие популяции при посеве точечных рядов или нескольких наборов рядов.
Сообщалось, что использование приподнятых грядок снижает частоту образования пятен — сложного заболевания, которое недавно приписывали Pythium violae и, возможно, Pythium ultimum. Вспышкам этих грибов способствует чрезмерная влажность почвы и температура 61-72 F. Люцерна, пшеница, цветная капуста, брокколи, сельдерей, огурец, сахарная свекла и арбуз также служат хозяевами и поэтому не должны предшествовать моркови или чередоваться с ней. . Другие предлагаемые меры культурного контроля — это длительные севообороты (3-4 года), хорошее управление водными ресурсами и своевременный сбор урожая.
МОРКОВЬ ДЕТСКАЯ
Хотя большинство «детской» моркови производится из стандартной моркови, как отмечалось выше, можно также производить целую морковь. Чтобы получить однородный размер и форму целой молодой моркови, семена следует высевать с высокой плотностью и равномерно распределить по широким полосам или сплошным грядкам. Семена не нужно гранулировать, их необходимо сортировать по размеру у поставщика. Гранулирование будет слишком дорогостоящим для необходимых популяций растений.
Для посева этого вида моркови не нужна сеялка точного высева.Адекватные результаты были получены при посеве пластинчатой сеялкой из расчета от 80 до 100 семян на квадратный фут. При таких расстояниях может потребоваться до 20 фунтов семян на акр. Посадка нескольких расположенных в шахматном порядке рядов разброса на расстоянии 4 дюймов друг от друга приводит к «твердой» стойке при использовании 4-дюймового разбрасывающего башмака. Также можно использовать сажалки, расположенные в шахматном порядке, способные сажать несколько рядов на единицу (например, Beck или Stanhay). На кровать шириной 54 дюйма потребуется 30 или более строк. Кровати обычно имеют межцентровое расстояние 72 дюйма.
Схема расположения целой молодой моркови, как описано выше:
/ |||||||||||| \ ___ / |||||||||||| \
Линии, расположенные на расстоянии 1,5–2 дюймов друг от друга на кроватях с 72 дюймами по центру
УДОБРЕНИЕ
Самые свежие советы см. В разделе «Управление питательными веществами для устойчивых систем возделывания овощей в Западном Орегоне», который можно бесплатно загрузить из каталога расширений OSU.
Тест почвы — самый точный указатель требований к удобрениям.
Хорошие методы управления необходимы для достижения оптимального отклика на удобрения. Эти методы включают использование рекомендованных сортов, выбор адаптированных почв, борьбу с сорняками, болезнями и насекомыми, хорошую подготовку семенного ложа, правильные методы посева и своевременный сбор урожая.
Из-за влияния типа почвы, климатических условий и других культурных обычаев реакцию сельскохозяйственных культур на удобрения не всегда можно точно предсказать. Результаты испытаний почвы, полевой опыт и знание требований конкретных культур помогают определить необходимые питательные вещества и норму внесения.
Внесение удобрений для моркови должно обеспечивать достаточный уровень всех питательных веществ. Оптимальное внесение удобрений предназначено для получения высокого качества и урожая, соизмеримого с максимальной отдачей.
Для раннего урожая внесите половину азота и все фосфаты и внесите диск в калий. Поправьте баланс азота после того, как урожай достигнет 6-8 дюймов. Для более поздних посевов можно разложить все удобрения перед посевом.
Западный Орегон
Следующие рекомендации являются общими рекомендациями для навозных почв Западного Орегона:
Азот: 50-100 (N) фунтов / акр
Фосфат: 100-160 (P205) фунтов / акр
Калий: 80-150 (K20) фунтов / акр
Сера: 30-50 (S) фунтов / акр
Для раннего урожая смешайте половину азота и весь фосфат и добавьте диск в калий.Боковое платье баланс N после урожая от 6 до 8 дюймов в высоту. Для более поздних посевов можно разложить все удобрения перед посевом.
Ниже приведены рекомендации для минеральных почв Западного Орегона:
Для моркови удобрения обычно разбрасываются и обрабатываются в семенное ложе перед посадкой.
Предлагаемые варианты внесения удобрений основаны на междурядьях 24 дюйма и от 20 до 25 растений на погонный фут ряда.
Для оценки потребности в удобрениях необходимо следовать рекомендуемым процедурам отбора проб почвы.Агент по расширению сотрудничества при Университете штата Орегон в вашем округе может предоставить вам инструкции по отбору проб почвы, а также пакеты для образцов почвы и информационные листы.
Азот (N)
Предлагаются ставки от 75 до 120 фунтов N / A. Внесение N перед посадкой или часть N можно вносить в качестве подкормки в начале сезона. Избыток N может вызвать расщепление.
Фосфор (P)
Для удовлетворительного роста моркови требуется достаточное количество фосфора.Перед посадкой рассыпьте P и обработайте семенное ложе.
| Если тест почвы * для P показывает (ppm): | Нанесите это количество фосфата (P2O5) (фунт / г): |
|---|---|
| 0–20 | 120–150 |
| 20–50 | 90–120 |
| 50–75 | 60–90 |
| Более 75 | Нет |
* Предполагает процедуры экстракции, аналогичные тем, которые используются в Центральной аналитической лаборатории ОГУ.Конкретную информацию о процедурах испытаний почвы можно получить в Департаменте растениеводства и почвоведения.
Калий (К)
Для оптимального роста моркови требуется хороший запас доступного K. Разложите K и обработайте семенное ложе перед посадкой.
| Если тест почвы * для K показывает (ppm): | Нанесите это количество калия (K2O) (фунт / г): |
|---|---|
| 0–75 | 120–180 |
| 75–150 | 90–120 |
| 150–225 | 60–90 |
| Свыше 225 | Нет |
* Предполагает процедуры экстракции, аналогичные тем, которые используются в Центральной аналитической лаборатории ОГУ.Конкретную информацию о процедурах испытаний почвы можно получить в Департаменте растениеводства и почвоведения.
Сера (S)
Включите 15-20 фунтов S / A в программу удобрений для моркови. S иногда содержится в удобрениях, используемых для доставки других питательных веществ, таких как N, P и K, но может не присутствовать в достаточном количестве.
Растения поглощают S в форме сульфата. Удобрения поставляют S в форме сульфата и элементарного S. Элементарный S должен преобразоваться в сульфат в почве до того, как S станет доступным для растений.Преобразование элементарной S в сульфат обычно происходит быстро для мелкоизмельченного материала (менее 40 меш) в теплой влажной почве.
Серу в сульфатной форме можно вносить во время посадки. Некоторые S-удобрения, такие как элементарный и сульфат аммония, оказывают подкисляющее действие на почву.
Требования S для моркови могут быть предоставлены по:
1. Внесение 15-20 фунтов S / A в форме сульфата перед посадкой.
2. Нанесение 30-40 фунтов S / A в качестве тонкоизмельченной (более мелкой фракции) элементарной S в предыдущем году.
3. Нанесение элементарной S грубого помола с большей скоростью и реже.
Магний (Mg)
На сегодняшний день не было обнаружено признаков реакции урожайности при внесении магния в морковь в долине Уилламетт. Предлагаются пробные применения от 10 до 15 фунтов Mg / A при значениях теста почвы ниже 1 мг-экв Mg / 100 г почвы.
Магний также может поставляться в виде доломита, который является известкованием и снижает кислотность почвы примерно до такой же степени, как измельченный известняк.Доломит следует замешивать в семенное ложе, по крайней мере, за несколько недель до посева, а желательно в предшествующий год.
Бор (B)
Для моркови требуется достаточное количество B. Внесите от 2 до 4 фунтов B / A (рассыпьте и погрузите перед посадкой). Не превышайте рекомендованную норму применения. Избыток витамина В может быть токсичным для моркови. Бор следует равномерно распределить по почве. Никогда не помещайте бор в боковую полоску рядом с семенами при посадке.
Другие питательные вещества
Реакция моркови на другие питательные вещества, кроме тех, которые обсуждаются в этом руководстве, не наблюдалась в западном Орегоне.
Лайм
В настоящее время известь обычно не рекомендуется для моркови, поскольку морковь в западном Орегоне обычно выращивается на песчаных почвах речного дна, которые обычно имеют достаточный уровень кальция и магния.
Внесение извести рекомендуется при pH почвы ниже 5,6.
| Если тест SMP Buffer * на известь показывает: | Нанесите такое количество извести (T / A): |
|---|---|
| Ниже 5.2 | 4–5 |
| 5,2 — 5,6 | 3–4 |
| 5,5 — 5,9 | 2–3 |
| 5,9 — 6,2 | 1-2 |
| Более 6,2 | 0 |
* Предполагает процедуры экстракции, аналогичные тем, которые используются в Центральной аналитической лаборатории ОГУ. Конкретную информацию о процедурах испытания почвы можно получить в Департаменте.растениеводства и почвоведения. Норма известкования рассчитана на 100 баллов извести.
Известь следует замешивать в семенное ложе, по крайней мере, за несколько недель до посева, а желательно в предшествующий год. Применение извести действует в течение нескольких лет.
Некоторые почвы могут иметь довольно высокое буферное значение SMP (более 6,2) и низкий pH (ниже 5,3). Это состояние может быть вызвано внесением подкисляющих удобрений. В этом случае низкое значение pH носит временный характер, и pH почвы будет увеличиваться, когда удобрение завершит свою реакцию с почвой.Эта временная «активная» кислотность удобрений встречается после недавнего применения большинства материалов азотных удобрений. Подкисляющие удобрения также оказывают долгосрочное подкисляющее действие на почву, которое является кумулятивным и приводит к более низким показаниям буфера SMP.
Песчаные почвы, в которые в последнее время не вносились удобрения, иногда имеют низкие значения pH и высокие буферные значения SMP. В таких случаях достаточно легкого внесения извести (1-2 т / г), чтобы нейтрализовать кислотность почвы.
Для кислых почв с низким содержанием Mg (менее 0.5 мг-экв. / 100 г почвы) в качестве источника магния можно использовать одну тонну / г доломитовой извести. Доломит и молотый известняк обладают примерно одинаковой способностью нейтрализовать кислотность почвы.
Эти рекомендации основаны на экспериментах, проведенных исследователями отделов садоводства и растениеводства и почвоведения Экспериментальной сельскохозяйственной станции и службы поддержки ОГУ, как указано в Справочнике по удобрениям ОГУ FG 29.
Восточный Орегон Для минеральных почв Восточного Орегона следующие общие рекомендации:
НПК
Азот: 80-150 (N) фунтов / акр
Фосфат: 60-150 (P205) фунтов / акр
Калий: 60-180 (K20) фунтов / акр
См. Информацию о других питательных веществах выше в разделе «Западный Орегон».
ОРОШЕНИЕ
Для моркови, выращенной в западном Орегоне, может потребоваться от 14 до 16 дюймов воды в зависимости от сезонных колебаний, сорта и продолжительности сезона.
Тип почвы не влияет на общее необходимое количество воды, но определяет частоту полива. Более легкие почвы требуют более частого полива, но меньше полива за одно применение.
Использование воды для моркови:
Следующая информация об использовании воды для сельскохозяйственных культур и управлении поливом взята из Руководства OSU по поливу моркови, разработанного М.Хесс, Дж. Смесруд и Джон Селкер (Отдел разработки биоресурсов) и Н.С. Мансур:
Общее сезонное испарение (дюймы) | 21,7 |
| Пиковая скорость испарения (дюймы / день) | 0,20 |
| Максимально допустимое истощение (в процентах) | 50 |
| Период критического дефицита влаги: | всходы проростков, разрастание корней |
В восточном Орегоне на песчаных почвах может потребоваться 20-25 дюймов воды.Приблизительные потребности в орошении в летний период для района Хермистон составили: 3,5 дюйма в мае, 5,0 в июне, 7,5 дюйма в июле и 7,0 в августе. В зависимости от сроков посадки и сбора урожая может потребоваться в общей сложности 20-30 дюймов воды.
Тип почвы не влияет на общее необходимое количество воды, но определяет частоту полива. Более легкие почвы требуют более частого полива, но меньше полива за одно применение.
Управление влажностью моркови особенно важно во время укоренения насаждений и во время расширения корней.Поскольку мелкие семена моркови не могут прорасти при образовании поверхностной корки и могут сгореть при слишком высокой температуре поверхности, орошение в предвсходовый период направлено на поддержание влажной, прохладной и рыхлой поверхности почвы. Это часто требует частого и легкого полива. И наоборот, глубокий и чрезмерный полив в этот период вызывает проблемы с отсыреванием всходов. В оставшееся время сезона доступная влажность почвы должна быть истощена не более чем на 50 процентов.Однако поддержание чрезмерно влажной почвы может вызвать анаэробные почвенные условия, которые могут убить точку роста корней, что приведет к деформации моркови при сборе урожая. Поскольку корни моркови достигают большей части своего размера во второй половине периода роста, орошение особенно важно в это время. Дефицит воды в этот период окажет наибольшее негативное влияние на урожайность. Тем не менее, необходимо найти баланс между поддержанием достаточного уровня влажности и минимизацией влажности растительного покрова, которая способствует распространенным грибковым заболеваниям alternaria и cercospora.В течение последней половины вегетационного периода поливайте только в начале дня, чтобы позволить быстрое высыхание кроны, когда это возможно. Во время сбора урожая следует также дать почве высохнуть до 50 процентов доступной влажности почвы, чтобы предотвратить чрезмерное растрескивание и повреждение корней во время сбора урожая.
Для большинства почв достаточно еженедельного полива в пиковый период, однако на песчаных и супесчаных почвах полив может потребоваться каждые три-четыре дня.
Пиковое потребление воды для моркови составляет примерно 0.20 и 0,17 дюйма в день для посевов в апреле и мае соответственно. Для большинства почв достаточно еженедельного полива в пиковый период, однако на песчаных и супесчаных почвах полив может потребоваться каждые три-четыре дня.
Ссылки
1. Сандерс, округ Колумбия, 1993. Орошение овощных культур, листовка №: 33-E (Университет штата Северная Каролина, Роли).
УБОРКА И ОБРАБОТКА
Калифорнийский университет в Дэвисе имеет файл по минимальной переработке свежих овощей, в котором обсуждается упаковка пленкой и другие темы.
Раннюю свежую рыночную морковь собирают с начала июля по сентябрь. Морковь на позднем рынке собирают в декабре. Рыночная морковь должна быть более 5 дюймов в длину и от 3/4 до 1,5 дюймов в диаметре. Морковь, собранная и обработанная в жаркую погоду, с большей вероятностью разлагается, и при обращении следует соблюдать осторожность, чтобы не допустить увядания.
Обработка моркови можно собирать с первого августа до конца ноября. Период основного урожая — с конца августа по 25 октября.Для позднего сбора урожая морковные поля ограничиваются хорошо дренированными почвами речного дна, даже в этом случае графики сбора урожая часто нарушаются из-за погоды. Это основная причина, по которой значительные посевные площади поздней моркови переместились в районы с песчаными почвами в нижней части Колумбийского бассейна.
Средняя урожайность свежей рыночной и переработанной моркови вместе составляла около 500 ц / акр в период с 1990 по 1992 год на Тихоокеанском северо-западе, где большая часть посевных площадей предназначена для переработки. За тот же период урожай моркови в Калифорнии (в основном для свежего рынка) в среднем составлял около 300 ц / акр.
Свежую рыночную морковь моют, сортируют и упаковывают в одно или двухфунтовые пластиковые пакеты по 48 фунтов. мешки или 24 мешка по 2 фунта в картонной коробке; или без упаковки в сетчатых или пластиковых мешках весом 50 фунтов. Обработка моркови можно собирать с середины июля до конца декабря.
Как правило, при уборке моркови для переработки используются изготовленные на заказ сошниковые подборщики или модифицированные картофелеуборочные комбайны, а не ленточные подборщики. Типы Скотта-Винера обычно используются при сборе моркови для свежего рынка или там, где, как ожидается, будет подходящая ботва.Хотя морковь можно убирать разными способами, одно- или многорядные комбайны могут быть изготовлены по индивидуальному заказу.
Морковь перерабатывается сразу после сбора урожая, а не хранится. Большинство из них снимают скальп (верхушки удаляются) непосредственно перед копанием. Снижение урожая примерно на 15-20% происходит, когда морковь очищается от кожицы. Морковь со скальпом, а также морковь с неадекватной или замороженной ботвой собирают с помощью подборщика сошников или модифицированного картофелеуборочного комбайна. Морковь с неповрежденной ботвой собирают ленточным подборщиком, который поднимает морковь за листву и позволяет удалить ботву за одну операцию.
В целях составления бюджета предположения об урожайности переработанной моркови приводятся в разделе «Бюджет предприятия» ниже.
УПАКОВКА
Свежая рыночная морковь моется, сортируется и упаковывается в одно- или двухфунтовые полиэтиленовые пакеты, упакованные в 48 пакетов по 1 фунту или 24 пакета по 2 фунта на картонную коробку; или без упаковки в 50-фунтовые сетчатые или пластиковые мешки на упаковочной фабрике.
ХРАНЕНИЕ (Цитируется или изменено из Справочника 66 Министерства сельского хозяйства США и других источников)
Исследования, проведенные в Мичигане по оценке моркови, которая была увенчана или нет, вымыта или нет и хранилась в мусорном ведре с пластиковой подкладкой или без нее, показали, что морковь лучше всего хранится, когда морковь хранится без верха, немытая и хранится в мусорных ведрах с пластиковой подкладкой.Идеальное хранение при температуре 32 F и относительной влажности 99%. Морковь, хранящаяся в контейнерах без покрытия, может потерять от 6% до 10% своего веса. Добавление посыпки в морковь и ее мытье также увеличивают потери от гниения. Худшим обращением было добавление посыпки, мытье и хранение моркови в контейнерах без покрытия.
Морковь на переработку обычно не хранят. При хранении храните морковь при температуре 32 F и относительной влажности от 98 до 100%. Перед хранением морковь можно обработать погружением в 0,1% раствор о-фенилфената натрия (SOPP), чтобы эффективно уменьшить порчу при хранении.После обработки раствор не смывается.
Созревшая морковь хорошо приспособлена для хранения и хранится в больших количествах осенью и зимой как для продажи в свежем виде, так и для переработки. Бережное обращение во время и после сбора урожая во избежание синяков, порезов и поломок поможет обеспечить успешное хранение.
Созревшая морковь с капустой может храниться от 7 до 9 месяцев при температуре от 32 до 34 F и очень высокой относительной влажности, от 98 до 100%. Однако даже в этих оптимальных условиях от 10 до 20% моркови могут испортиться через 7 месяцев.В обычных коммерческих условиях (от 32 до 40 F) при относительной влажности от 90 до 95% хранение от 5 до 6 месяцев является более реалистичным ожиданием. Быстрое охлаждение до 40 F или ниже после сбора урожая необходимо для длительного хранения. Плохо предварительно охлажденные корни быстрее разлагаются.
Морковь быстро теряет влагу, что приводит к увяданию. Влажность должна быть высокой. Морковь, хранящаяся при относительной влажности от 98 до 100%, меньше гниет, теряет меньше влаги и остается более хрустящей, чем морковь, хранящаяся при относительной влажности от 90 до 95%.Температура от 31 до 34 F необходима для минимизации гниения и прорастания. При хранении при температуре от 40 до 50 F в течение 1-3 месяцев может развиться значительный гниль и прорастание.
Мытье моркови перед хранением может быть желательным, если она собирается во влажных условиях. Многие организмы, потенциально вызывающие гниение, удаляются промыванием. Кроме того, чистая вымытая морковь обеспечивает более свободную циркуляцию воздуха. Циркуляция воздуха между ящиками поддонов, в которых хранится морковь, желательна для отвода дыхательного тепла, поддержания постоянной температуры и предотвращения конденсации.Скорость воздуха от 14 до 20 футов / мин является достаточной при низких температурах хранения.
Горечь в моркови, которая может возникнуть при хранении, связана с нарушением метаболизма, вызванным этиленом. Этот газ выделяют яблоки, груши и некоторые другие фрукты и овощи, а также гниющие ткани. Избежать горечи можно, храня морковь отдельно от таких продуктов. Кроме того, можно избежать появления горечи при хранении при низкой температуре, так как это сводит к минимуму образование этилена.У хранящейся моркови часто наблюдается потемнение поверхности или окислительное обесцвечивание.
Наивысшая точка замерзания моркови составляет 29,5 F. Тяжелые повреждения моркови сразу после замораживания определяются по продольному растрескиванию и образованию пузырей, вызванных образованием кристаллов льда непосредственно под поверхностью. После оттаивания наблюдается потемневшая и пропитанная водой кожица, морковь мягкая и дряблая. Использование контролируемой атмосферы для продления срока хранения моркови не является перспективным.Атмосфера, содержащая от 5 до 10% углекислого газа с пониженной концентрацией кислорода от 2,5 до 6%, вызвала заметное увеличение роста плесени и гниения по сравнению с морковью, хранящейся на воздухе.
Наиболее важными видами гниения моркови при хранении являются серая гниль (Botrytis), водянистая мягкая гниль (Sclerotinia), кратерная гниль (Rhizoctonia), фузариозная гниль, мягкая гниль ризопусов, бактериальная гниль, черная гниль (Stemphylium) и кислая гниль ( Геотрихум). Потери от порчи будут сведены к минимуму, если соблюдены следующие меры предосторожности: используйте новые или продезинфицированные контейнеры для хранения, обращайтесь осторожно, чтобы предотвратить травмы, предварительно охладите морковь, поддерживайте ее при температуре около 32 F и избегайте температурных колебаний.
моркови в Западной Австралии | Сельское хозяйство и пищевая промышленность
Промышленность
Производство моркови в Западной Австралии продолжает расширяться для удовлетворения растущего международного спроса. В 2011/12 году общий объем производства на площади около 1870 га составил 112 140 тонн при средней урожайности 60 тонн с гектара (ABS).
В 2012/13 году западные австралийские экспортеры отгрузили 64 430 тонн свежей моркови покупателям в 15 странах. Основные экспортные рынки находятся на Ближнем Востоке и в Азии (см. Экспорт моркови из Вашингтона).В том же году производство моркови в Австралии оценивалось в 319 185 тонн с 5528 гектаров.
Производители моркови в Западной Австралии в настоящее время в основном вертикально интегрированы, так что они управляют операциями по выращиванию, упаковке и сбыту. Орошаемые производственные площади на фермах составляют от 40 до 1000 га.
Крупнейшее производство находится на центрально-круглом орошении к северу от Перта. Все экспортное производство и упаковка моркови проходит в рамках проверенных третьей стороной систем обеспечения качества, которые включают анализ HACCP для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Крупномасштабное высокомеханизированное производство и упаковка в полевых условиях обеспечивают быстрое перемещение свежей моркови с гидроохлаждением из загона через упаковочный цех в рефрижераторные наземные и морские контейнеры для доставки местным, межгосударственным и зарубежным клиентам.
Окружающая среда
Мягкая зима и жаркое лето с прохладным морским бризом вместе с песчаными почвами в прибрежных районах юго-западной Австралии создают идеальные условия для круглогодичного выращивания моркови.Хорошо управляемые запасы грунтовых вод хорошего качества для орошения дополняют рецепт выращивания высококачественной моркови.
Районы выращивания моркови находятся в пределах 150 км от Перта, в Ланселине и Западном Гингине на севере и в Миалупе и Балдивисе на юге. Эти районы находятся между 30 и 33 o южной широты. Фримантл — порт недалеко от Перта, откуда отправляется морковь.
Производственная система
Производство моркови в Западной Австралии расположено на песчаных почвах, где с помощью современных систем с компьютерным управлением тщательно контролируется питание сельскохозяйственных культур и дождевание с помощью дождевальной или центроприводной оросительной системы.Выращивают несколько гибридных сортов Нантского стиля. Семена этих сортов производят овощеводческие компании Франции и Японии. Нантские сорта известны своей хрустящей текстурой, сладким вкусом и хорошим цветом. Семена высеваются с помощью пневматических сеялок точного высева, чтобы обеспечить одинаковый размер и форму.
Летние посевы моркови могут быть готовы к сбору урожая через 16 недель после посева, а посевы, выращиваемые в более прохладные зимние месяцы, могут расти до 24 недель. Морковь собирают машинным способом и транспортируют на небольшое расстояние в упаковочный цех.
После сбора урожая морковь моется, полируется щеткой, подвергается гидроохлаждению, сортируется по размеру и качеству и упаковывается в 10, 15 и 20-килограммовые картонные картонные коробки с подкладкой из полиэтиленовых пакетов или в готовые для розничной торговли предварительно упакованные пакеты весом 0,5 и 1 кг.
Упакованная экспортная морковь затем гранулируется и хранится в холодильных камерах при температуре 1 o ° C, готовой к загрузке в морские рефрижераторные контейнеры. Тщательное управление цепочкой охлаждения является неотъемлемой частью поддержания качества и срока хранения западно-австралийской моркови.
Правительство Австралии контролирует экспорт австралийских свежих фруктов и овощей через Австралийскую карантинную и инспекционную службу (AQIS). AQIS играет роль в обеспечении того, чтобы экспорт соответствовал требованиям зарубежных властей, предоставляя информационные, инспекционные и сертификационные услуги. AQIS выполняет обязательства Австралии по обеспечению соблюдения международных стандартов и фитосанитарных требований.
Пищевая ценность
Морковь имеет один из самых высоких уровней бета-каротина (провитамина А) в овощах, что придает им ярко-оранжевый цвет.B-каротин обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать потенциально опасные для здоровья свободные радикалы. Чем насыщеннее цвет моркови, тем больше каротина, который расщепляется в процессе пищеварения до витамина А. Фиолетовая морковь содержит антоциан, еще один антиоксидант, полезный для здоровья.
Знаете ли вы?
Горький привкус может появиться, когда морковь хранится в открытых контейнерах вместе с фруктами, вырабатывающими этилен, такими как яблоки и помидоры. Запечатывание моркови в полиэтиленовых пакетах в холодильнике сохранит свежесть и минимизирует появление горького привкуса.
Свежая морковь также содержит небольшое количество белка и масла, около 9% общего сахара, 2,5% пищевых волокон, а также другие витамины, минералы и фолиевую кислоту.
Антиоксиданты, содержащиеся в моркови, помогают защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также помогают регулировать уровень сахара в крови.