Трюфельная ферма: поэтапная технология, уход и защита

Трюфельная ферма в Крыму

Общая информация

  • Отрасль инвестирования

    Сельское хозяйство

  • Страна

    Украина

  • Область

    Крымская обл.

  • Город

    Севастополь

  • Описание проекта

    Добрый день. Предлагаем рассмотреть инвестиционный проект: Разведение и посадка трюфелей. Реализация бизнеса возможна на территории Крыма, Италии или Австралии, где данный продукт чувствует себя наиболее комфортно. Беря во внимание, что многие инвесторы и фонды имеют свои офисы на территории США и Европы, мы готовы рассмотреть каждую локацию индивидуально. Помимо выращивания гриба, бизнес план содержит переработку и налаживание производственного процесса ( выпуск масла, майонеза, слайсов, меда и пива) для большей маржинальности. Для быстрого возврата и окупаемости денежных средств — разработана концепция небольшой базы отдыха ( гостиницы) Тем самым бизнес проект можно разбить на 3 части: 1. Выращивание трюфеля ( Трюфельная ферма) — вложения от 10 млн р. 2. Выращивание трюфеля + Производственное оборудование (переработка и выпуск производной продукции: майонез, мед , масло ,пиво) — вложения от 15 млн р 3. Выращивание трюфеля + Производственное оборудование + строительств базы отдыха ( гостиницы) для любителей трюфельной продукции и трюфельной охоты — вложения от 40 млн р Примечание: Инвестиции на трюфельной ферму предусмотрены исходя из закладки саженцев, работы агрономов на 5 га. Предусмотрена возможность масштабирования проекта путем увеличения посевных площадей. Соответственно затраты увеличиваются пропорционально исходя из финансовой модели. На сегодняшний собрана команда и привлечены иностранные агрономы . Подробная информация с расчетами в приложении. Рассмотрим любую форму финансирования и участия проекта, кроме займа. С уважением, Олег Гетманов +7 995 900 68 12 +7 926 476 53 70 ( Whatsapp)

  • Дата начала проекта

    2019

  • Дата конца проекта

    2039

  • Общая стоимость проекта (USD)

    700000

  • Объем произведенных первоначальных инвестиций (USD)

    1000

Финансовые показатели

  • Требуемый объем инвестиций (USD)

    700000

  • Срок привлечения инвестиций (месяцев)

    48

  • Планируемая окупаемость проекта (месяцев)

    18

  • Годовая доходность (%)

    5

Текущее состояние проекта

  • Стадия реализации проекта

    проработанная финансовая модель сформированная команда ( основные исполнители реализовывали данный проект в других странах)

  • Объем привлеченных инвестиций

  • Количество привлеченных инвесторов (чел)

Дополнительно

  • Бизнес план

  • Лицензии и разрешительные документы

  • Финансово-экономическая оценка инвестиционного проекта

  • Контактная информация

    oleggetmanov@gmail. com +7 995 900 68 12 Олег Гетманов

Расскажите друзьям:

Больше ключевых событий

  • Эрдоган сообщил о переработке российского зерна для африканских государств
  • Россия на 30% повысила поставки сжиженного газа в Китай
  • ФАС нарастит контроль над ценами на армейское обмундирование
  • Bloomberg рассказал о победах РФ на нефтяном рынке и низкую эффективность санкций
  • На Московской бирже изменяются правила торгов
  • В августе будут увеличены пенсии работающим пенсионерам
  • Глава ООН побудил возвратить на рынки продовольствие из Украины и России
  • Гостиницы на 5 лет будут освобождены от НДС

Мы в твиттере

Рубрикатор

  • Фитнесы, SPA-центры, сауны59
  • Финансовые услуги180
  • Турагентства, туроператоры14
  • Транспортные компании88
  • Строительство294
  • Сельское хозяйство227
  • Салоны красоты, парикмахерские28
  • Рестораны, кафе, бары, клубы212
  • Рекламные услуги, СМИ49
  • Производства, заводы658
  • Предприятия сферы услуг188
  • Оптовая торговля182
  • Недвижимость255
  • Нанотехнологии6
  • Магазины, павильоны, торговые площади140
  • Интернет-проекты, Интернет-магазины405
  • Инновации103
  • Другое290
  • Гостиницы, базы отдыха179
  • Биотехнологии11
  • Бизнес за рубежом97
  • Аптеки, стоматологии, мед. центры33
  • Автосервисы, автосалоны, АЗС, автомойки266

left

right

Investtalk.ru

Трюфельная ферма «Карлич» — Истрия, Хорватия. Обзор, фотографии, история достопримечательности — Рамблер/путешествия

Трюфельная ферма «Карлич» — Истрия, Хорватия. Обзор, фотографии, история достопримечательности — Рамблер/путешествия

Все новости

Финансы

Женский

Кино

Спорт

Авто

Здоровье

Путешествия

Субботний

Хорватия

6/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

7/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

8/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

9/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

10/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

11/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

12/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

13/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

14/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

15/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

16/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

17/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

18/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

19/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

20/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

21/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

22/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

23/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

24/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

25/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

26/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

27/27&nbsp Трюфельная ферма «Карлич», Истрия, Хорватия, Европа

Фото: Юлия Сверчкова

Новости партнеров

Видео

00:24

Какие виды рейсов бывают у стюардесс

Личный опыт

10:46

Как выбрать чемодан для путешествий

Лайфхаки

00:27

Где находится пляж с лазурной водой в Турции

Заграница

01:11

Маршрут для самостоятельного путешествия по Турции

Заграница

00:54

На Бали планируют распространять брошюры с запретами для туристов

Новости путешествий

00:45

«Дорого отдыхают только ленивые»: россияне — об отпуске в Сочи

Отдых в России

00:15

Что обязательно нужно сделать в Кабардино-Балкарии на майских праздниках

Отдых в России

00:37

Турист плюнул в лицо индонезийскому имаму и попал на видео

Новости путешествий

00:18

Три вещи, которые могут удивить туриста в Таиланде

Заграница

00:14

Какое место в часе езды от Сочи стоит посетить каждому: видео

Отдых в России

Больше видео

Руководство по выращиванию трюфелей

Выращивание трюфелей может быть как полезным, так и очень прибыльным делом. Но что нужно знать перед началом?

Это руководство по выращиванию трюфелей поможет любому начинающему выращивать трюфели.

Правда ли, что трюфели нельзя выращивать?

Источник изображения: Shutterstock/Sofia Royo

Это неправда. Хотя они всегда росли в дикой природе, трюфели также успешно выращивались на протяжении веков.

За последние два десятилетия новые научные методы привели выращивание трюфелей в современную эпоху. Сегодня трюфельные деревья прививают саженцами трюфельными грибами. Через пару лет ученые могут с высокой степенью точности сказать, какие деревья будут давать трюфели, а какие нет.

Раньше фермеры, выращивающие трюфели, просто выращивали правильные деревья и надеялись на лучшее. Прививка была в руках матери-природы и местной экосистемы. С современными методами выращивания, такими как те, которые используются Truffle Farms Europe, мы видим урожайность трюфелей, превосходящую самые смелые мечты первых фермеров, выращивающих трюфели.

Как открыть трюфельную ферму?

Источник изображения: Shutterstock/cosca

Первое, на что следует обратить внимание, — это местоположение вашей фермы. Для выращивания трюфелей нужны очень специфические климатические и почвенные условия.

Возможно, самым важным климатическим условием является то, что зимы не бывают слишком холодными. Трюфели могут пережить случайные заморозки, но длительный период промерзания земли убьет трюфели. Трюфели могут выдержать жаркое европейское лето, но вам понадобится доступ к источнику воды. Летний сквозняк может быть столь же губительным для трюфелей, как и зимние заморозки.

Для выращивания трюфелей требуются очень специфические почвенные условия. Разным трюфелям нужны разные почвы. Уровень pH варьируется в зависимости от типа трюфеля, который вы хотите выращивать. Потратьте некоторое время на изучение почвы, которая лучше всего подходит для вашего трюфеля. Когда вы нашли вероятное место, возьмите несколько образцов почвы и проанализируйте их, чтобы подтвердить, что они подходят.

Безопасность — еще одно соображение, особенно если у вас большая трюфельная ферма. Трюфели — очень ценный урожай, который может привлечь воров. Скромное расположение вдали от основных дорог всегда разумно. Если вы можете найти место с одной точкой доступа, это даже лучше.

Не афишируйте тот факт, что вы выращиваете трюфели, и старайтесь вести свою деятельность как можно сдержаннее. На большинстве крупных трюфельных ферм есть сторож, который следит за урожаем 24 часа в сутки.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить трюфели?

Источник изображения: Shutterstock/Александр Маливук

Выращивание трюфелей требует времени и терпения. После прививки саженцев спорами трюфелей вам нужно будет держать деревья в помещении в течение первого или двух лет, чтобы обеспечить им наилучшие шансы на выживание.

После этого они готовы к высадке на улицу. Деревья могут давать свои первые урожаи трюфелей, когда им исполняется четыре или пять лет. На этом этапе корневая сеть все еще будет сравнительно небольшой, что означает меньше места для роста трюфелей.

Когда деревья созревают в возрасте восьми или девяти лет, их корни становятся более развитыми и дают больший урожай трюфелей.

Если вы не купили привитые трюфели у надежного поставщика, вам могут потребоваться десятилетия, прежде чем вы сможете насладиться первым урожаем. Если вы серьезно относитесь к выращиванию трюфелей, вам нужно использовать лучшие

Могут ли трюфели расти в США?

Источник изображения: Shutterstock/Artorn Thongtukit

Да, выращивание трюфелей в Соединенных Штатах все еще находится в зачаточном состоянии, но быстро развивается. Современные методы выращивания и более глубокое понимание климата и необходимых условий упростили определение основных мест для выращивания трюфелей.

Благодаря своей истории, престижу и уникальному вкусу европейские трюфели останутся самыми дорогими и знаковыми. Но спрос на трюфели настолько высок, что трюфели, выращенные в Соединенных Штатах, продаются быстро, и их стоимость растет.

Как я могу защитить свой урожай от диких кабанов?

Источник изображения: Shutterstock/Wild Media

Дикие кабаны известны своей любовью к трюфелям и достойным советом для любого фермера, выращивающего трюфели. Удержать их от ваших трюфелей — это битва, старая, как сами трюфели.

Если ваша трюфельная ферма небольшая, простой забор — лучший способ защитить ваши трюфели. Электрический забор обеспечит еще большую защиту, но будьте осторожны, не устанавливайте слишком высокое напряжение. Мощные электрические заборы могут быть смертельными для мелких животных, таких как кролики. Еще одним недостатком электрических заборов является стоимость оплаты за электроэнергию. Недостатком обычных заборов является то, что они могут нанести ущерб местной экосистеме, поскольку не позволяют животным свободно передвигаться по своей среде обитания.

Старый способ отпугивания диких кабанов — использование чили. У кабанов очень чувствительный нос, и им не нравится запах чили. Посадите перец чили по периметру вашей трюфельной фермы и разбросайте свежесрезанный перец чили, если вы когда-нибудь увидите признаки кабанов поблизости.

Как собирать трюфели

Источник изображения: Shutterstock/Mireia Montoro Ferrandis

Чтобы найти трюфели, вам понадобится обученная трюфельная собака. Раньше люди использовали свиней, но они непрактичны. Свиньи большие сильные животные и любят вкус трюфелей. Несколько часов, потраченных на то, чтобы оторвать свинью от ваших ценных трюфелей, утомят вас. Не идеально, тем более, что свинья наверняка съест немало трюфелей по пути. Свиней также дорого кормить и содержать.

Трюфельные собаки могут быть любой породы с хорошим нюхом. Наиболее популярны лаготто-романьоло, спрингер-спаниель, бигль и золотистый ретривер. Вам нужно будет дрессировать свою собаку с раннего возраста, если вы хотите, чтобы она стала первоклассным охотником за трюфелями. Прячьте трюфели и давайте лакомства в качестве награды каждый раз, когда собака находит трюфель. Со временем начните прятать трюфель в более труднодоступных местах. Со временем ваша собака сможет найти трюфели на ферме.

Когда наступает сезон сбора урожая, начинается самое интересное. Выйдя каждое утро со своими собаками на поиски трюфелей, вы почувствуете предвкушение и волнение. Когда собаки учуют запах трюфеля, а вы откопаете и вытащите свежий трюфель, вы получите награду за упорный труд прошлых лет.

Почему выращивать белые трюфели так сложно

На первый взгляд, в саду на фермах Бервелл в сельской местности Северной Каролины не так уж много всего происходит: сосны растут идеальными, ровными рядами, коричневые стволы и зеленые иголки образуют гипнотизирующую сетку, словно насколько может видеть глаз. Но здесь под землей растет что-то вонючее, вкусное и очень ценное. Каждая из этих сосен находится в постоянных, долгосрочных отношениях с Tuber borchii vittadini , подземным грибом, более известным как трюфель бианкетто. После многих лет исследований, тяжелой работы и большого количества того, что можно было бы вежливо назвать опытом обучения, Burwell Farms стала первой фермой в Соединенных Штатах, которая успешно выращивала трюфели бьянкетто, и, по сути, крупнейшей трюфельной фермой в стране.

За один день они могут собрать трюфелей на тысячи долларов и отправить их нетерпеливым покупателям по всей стране.

Но, как ни странно, несмотря на покупательский спрос и возможность получения огромной прибыли, у Burwell Farms нет конкурентов: в Соединенных Штатах работает всего несколько трюфельных ферм. Мало кто даже пытается выращивать бианкетто за пределами его родной Италии. В последнем выпуске Gastropod соведущие Синтия Грабер и Никола Твилли выясняют: что нужно, чтобы открыть трюфельную ферму, и почему конкуренция так мала?

Во-первых, немного науки о взаимоотношениях. Трюфели — это эктомикоризные грибы, что означает, что они находятся в созависимой ситуации с корнями деревьев и не могут сделать это самостоятельно. В уединении земли трюфель вплетает тонкие белые усики в корни дерева и вокруг них. Затем он уходит далеко в почву, собирая больше воды и минералов, чем дерево могло бы достичь самостоятельно. В обмен на эту помощь в поисках пищи дерево готовит обед для трюфеля, кормя его сахаром, который он производит в процессе фотосинтеза.

Но, как и в большинстве отношений, дерево не может дать трюфелю все, что ему нужно: когда приходит время размножаться, трюфелю нужно убедить голодное млекопитающее выкопать его, съесть и выпотрошить. споры. Вот почему трюфели производят их безошибочно дразнящие ароматы: чтобы манипулировать лесными существами, чтобы помочь им справиться с этим. Тем не менее, по мере развития отношений партнерство между деревом и трюфелем довольно прочное — ученые говорят, что оно древнее и довольно равноправное.

Для желающих выращивать трюфели возникает вопрос: как воссоздать эти особые отношения? Трюфельные сады существуют с начала 1800-х годов, когда наблюдательный француз Джозеф Талон выяснил, что саженцы дуба, пересаженные из-под деревьев, где были найдены трюфели, тоже вырастут с трюфелями на корнях. Но чтобы сделать этот процесс жизнеспособным в коммерческих масштабах, ребятам из Burwell Farms пришлось придумать, как воссоздать это волшебство в теплице в США, вдали от средиземноморской родины трюфелей.

«В Соединенных Штатах существует долгая история неудач, связанных с выращиванием трюфелей, — говорит Джеффри Кокер, президент Burwell Farms и биолог по образованию. Коукер говорит, что многие из этих предприятий, которые в основном пытались выращивать черные трюфели, имеют одну общую черту. «Главное, что люди не понимают, это то, что вы не выращиваете деревья», — сказал он Gastropod. — Я имею в виду, да, но это не главное.

Пес-охотник за трюфелями Лэдди находит в поле очередной клад. Брюхоногие моллюски

Эти другие фермы сосредоточились на том, чтобы их молодые деревья были счастливы — поливали и подкармливали удобрениями — и команда Burwell Farms поняла, что это было большой ошибкой. Счастливому дереву не нужен трюфель, потому что его потребности удовлетворяются, и ему не нужно селиться с грибком. Вместо этого команда Burwell Farm сосредоточилась на выяснении того, как подвергнуть свои саженцы нужной нагрузке. «Я бы сказал, что мы создаем химическую ситуацию в почве, так что дереву нужен гриб», — говорит Кокер.

За многие годы экспериментов компания Burwell Farms выяснила, как выращивать молодые сосны лоблолли, произрастающие на юге США и похожие на сосны, на которых произрастает бианкетто в Испании и Франции, только лишенные воды и питательных веществ, которых они искали. споры трюфеля, чтобы расти и процветать. Все, от уровня освещенности до температуры, имеет значение, сказал Кокер Gastropod, а позже, когда деревья и их покрытые грибком корни станут достаточно большими, чтобы их можно было высаживать в поле, рН также становится важным.

Burwell Farms посадила свои первые инокулированные сосны в 2014 году; Потребовалось еще три года и еще много экспериментов, прежде чем они получили первый урожай. Сегодня каждое из их деревьев может производить до фунта трюфелей в год. Несмотря на то, что только около половины их деревьев ежегодно производят трюфели, если вы умножите это на 550 деревьев, посаженных на акр, в пяти двухакровых садах, вы получите много восхитительной вони. Но это далеко не утоление голода американцев по трюфелям.

«Нам буквально приходится не торговать в течение нескольких месяцев в году только для того, чтобы контролировать толпу», — сказал Кокер. Это одна из причин, по которой Burwell Farms также продает сосны, зараженные спорами трюфелей, чтобы другие могли пойти по их стопам. Как ни странно, это рынок, на котором они хотят конкуренции.

«Если бы было больше трюфелей, это действительно помогло бы нам, потому что создало бы более зрелый рынок», — объяснил Кокер. «И мы находимся в десятилетиях от того, что произойдет». По его оценке, американские трюфели — это то, чем американское вино было в XIX веке.60-е годы, когда Калифорния была известна своими сладкими дешевыми винами в кувшинах, но горстка амбициозных виноделов только начинала видеть потенциал региона, который может стать центром виноградарства, которым он является сегодня.

Если верить Кокеру, американские трюфели идут по той же траектории, на пути к тому, чтобы стать следующей большой вещью. — Я сделаю прогноз, — сказал он.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *