Спрос на грецкий орех: Куплю очищенный грецкий орех

Рост спроса на грецкий орех — портал Ореховод

Мировой спрос на орехи стабильно растет. В прошлом году он был обеспечен только наполовину, поэтому у украинских производителей есть все шансы успешно экспортировать продукт. 

Увеличенное потребление орехов прежде всего связано с практикой здорового питания в Европе. Это высококалорийная пища, в которой много жиров, белков и углеводов, в чем она заменяет мясо. А в арабских странах высокий спрос на орехи был всегда. Если на рынке пшеницы Украина конкурирует со многими странами-производителями, то по орехах — в основном только из США.

«Крупные производители — Чили, Австралия расположены в другом полушарии, и поставляют свой урожай весной, а мы — осенью, то есть не пересекаемся. В таких условиях цена остается стабильно высокой на уровне € 2-2,5, и если колеблется, то незначительно

Тем не менее, есть и позитивный момент – оптовые цены на грецкий орех в скорлупе и на ядро грецкого ореха пока что существенно выше, чем годом ранее. В среднем производитель может получить на 30-33% больше за качественное ядро грецкого ореха, чем в это же время прошлого года и почти на 70% больше, чем в 2019 году в самом начале сезона.

Нужно отметить, что цены сейчас формируются преимущественно на остатки орехов урожая 2020 года, в то время как массовая уборка грецкого ореха нового урожая несколько запаздывает. Тем не менее, сохранятся ли цены на высоком уровне, участники рынка прогнозировать не берутся. Есть надежда на то, что фактор грецкого ореха «Чандлер» из США не будет в этом году оказывать негативного влияния на рынок, т.к. погодные условия в Калифорнии в этом году были очень неблагоприятными, и урожай по всем оценкам может оказаться значительно ниже прошлогоднего.

Украина в сезоне 2020/21 года сократила экспорт грецких орехов на 20% по отношению к сезону 20219/20, прежде всего за счёт снижения мировых цен на них. Кстати, это была самая низкая экспортная выручка от грецкого ореха за последние четыре сезона. При этом сильно изменилась география экспорта – Турция откатилась лишь на четвёртое место в рейтинге крупнейших импортёров, в то время как страны ЕС стали закупать украинский грецкий орех более активно, учитывая низкую цену.

Молдова, основной конкурент Украины на рынке грецкого ореха региона, также ожидает роста урожая грецкого ореха в 2021 году, правда, при этом участники рынка считают, что урожай будет ниже средних показателей за последние пять лет. Снижения урожая грецкого ореха ожидает Франция – другой крупный европейский игрок. Поэтому позитивные факторы на данный момент являются более многочисленными, и осторожный оптимизм участников рынка ореха имеет под собой фундаментальные обоснования.

Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь вследствие коронавируса, так как орехи стоят дорого и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако следует признать, что, в целом, опасения относительно снижения объёмов потребления не оправдались. Хотя, конечно же, не обошлось и без серьёзных проблем, о которых мы расскажем в этом итоговом материале. Также аналитики EastFruit попытаются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, с акцентом на Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистан.

Грецкий орех

Начнём с важнейшей культуры для региона, которой является, несомненно, грецкий орех. В самом начале пандемии весной 2020 года резко снизился спрос на грецкий орех, однако он постепенно восстановился. Хотя в целом цены были ниже, чем ожидали производители. А главной причиной, пожалуй, стал не covid19, а рост мирового производства грецкого ореха.

Крупнейшие мировые импортёры грецкого ореха, которыми являются Германия, Италия, ОАЭ, Испания, Мексика, Турция и Япония, преимущественно наращивали объёмы импорта.

Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония – на 22%, Испания – на 16% и Мексика – на 6%. Лишь Италия незначительно снизила импорт грецких орехов.

Турция закупила почти тот же объём грецкого ореха, что и годом ранее, но она изменила вектор закупок, резко нарастив импорт грецкого ореха из США и снизив закупки в Украине (почти в три раза). Германия и другие крупные импортёры тоже нарастили импорт ореха из США. Германия вообще увеличила импорт американского грецкого ореха более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта орехов в Германию и нарастила поставки в эту страну.

Кстати, самой большой прирост закупок ореха Турцией был из Китая, откуда ранее Турция почти не импортировала грецких орехов, а в 2020 купила больше, чем в Украине. Поэтому не стоит удивляться проблемам с реализацией грецкого ореха из

Украины и Молдовы – ведь США оказывали огромное давление на мировой рынок, вытесняя конкурентов из наиболее привлекательных рынков. В результате, и Молдова, и Украина сконцентрировались на экспорте в страны ЕС, в которых они уже присутствовали. Те не менее, Украина снизила выручку от экспорта грецкого ореха по итогам 10 месяцев 2020 года сразу на четверть, хотя тоннаж экспорта вырос.

Молдова в этом году фигурировала в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, что пострадал и грецкий орех, урожай которого снизился, равно как и его качество.

Одним из главных ньюсмейкеров орехового бизнеса региона была Грузия. Особенно интересной оказалась информация о том, что только в рамках госпрограммы поддержки «Посади будущее» в Грузии уже высажено более 3 тыс. га грецкого ореха!

Грецкий орех сорта «Чандлер» (или «Чендлер», а в оригинале Chandler) является золотым стандартом в США, поэтому его активно сажают и во многих странах постсоветского пространства. Почти все промышленные сады грецкого ореха в Узбекистане и Грузии заняты сортом «Чандлер». В Молдове тоже много площадей под этим сортом и даже в Украине многие крупные предприятия высаживают сотни гектаров грецкого ореха «Чандлер».

Поэтому эффект разорвавшейся бомбы имела наша публикация о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя, и не даёт нужных результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, разъясняя причины неудач и предлагая реальные решения проблем с плантациями «Чандлера» в Грузии – этот материал тоже вызвал большой интерес.

Многим также понравился наш видеоматериал из крупнейшего грузинского хозяйства по выращиванию грецких орехов (и там тоже 100% плантаций под сортом «Чандлер»), в котором мы рассказали и показали, как работает американская орехоуборочная техника, как орех очищается, сушится, дорабатывается и перерабатывается.

Пока Грузия быстро расширяет площади под грецким орехом, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки, доработки, колики и прочей переработки, ореховая отрасль не будет давать нужного результата. Поэтому уже сейчас в стране отмечается бум строительства предприятий по переработке грецкого ореха.

Кто знает, возможно, и правда экспорт грецких орехов со временем будет давать большую выручку Грузии, чем экспорт знаменитых грузинских вин?

Что же нам готовит 2021 год? Будет ли мировой спрос на грецкий орех расти?

«Очевидно, что площади под грецким орехом растут в большинстве стран мира, даже в США, которые уже являются явным лидером рынка. Значит, если не учитывать периодических перепадов в производстве по причине климатических катаклизмов, нужно ожидать роста производства темпами, опережающими рост потребления в течение ближайшего десятилетия. Поэтому на первый план будет выходить эффективность выращивания грецкого ореха и его качественные параметры. Грецкий орех низкого качества будет всё сложнее продать, и это «звоночек» для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовой грецкий орех», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В завершение также отметим, что в наиболее читаемые материалы портала EastFruit за 2020й год попали также следующие:

— Четыре сорта низкорослых скороплодных орехов уже в Госреестре сортов Украины.

— «Айвенго» – сорт конкурент многолетнего лидера мирового рынка грецкого ореха, сорта «Чандлер».

— Топ-3 наиболее перспективных сорта грецкого ореха для Молдовы.

Также следует отметить, что среди самых популярных материалов нашего Youtube-канала в 2020 году было сразу несколько видео о грецком орехе: «Семилетний сад грецкого ореха Чандлер в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецкого ореха с гектара на третий год после посадки»  и «Уборка грецкого ореха сорта Чандлер в крупнейшем современном саду с сушкой и переработкой Агровия GE».

Миндаль

Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен  вследствие резкого роста производства. Рекордные урожаи миндаля собраны в США и Испании. Другие страны также активно наращивают площади и производство миндаля. Благодаря более низким ценам, ожидается резкий рост потребления миндаля в мире, что является хорошей новостью.

Активно расширяют площади под миндалём инвесторы Грузии. Там уже есть хозяйства, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности Adjara Group собирается расширить площади под своими садами миндаля до невероятных 5 тыс. га!

Активно развивается и сегмент органического миндаля. Большой интерес вызывало мнение одного из иностранных инвесторов в миндальные сады, что «Грузия – это новая Калифорния мирового производства миндаля». Суперинтенсивные сады миндаля в Грузии тоже уже есть, и, по словам производителей, они позволяют получать значительно более высокие урожаи миндаля с гектара.

Азербайджан не отстаёт от Грузии – там тоже активно сажают миндаль и уже начинают строительство крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Компания AZBADAM, например, имеет 500 гектаров собственных садов миндаля и готова помогать другим довести миндаль до товарного вида.

Украина, несмотря на высокие погодные риски, также активно пытается подключаться к растущему миндальному бизнесу, закладывая сады миндаля местной селекции, т.к. опыт США или Испании здесь не уместен. Кстати, соседняя Молдова тоже активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже заложено более 2,6 тыс. гектаров миндалевых садов.

Если учесть, что США являются почти монополистом мирового рынка миндаля, не удивительно, что наш подробный материал  о технологиях выращивания, уборки и доработки миндаля в Калифорнии, США, был очень популярным в 2020 году. А видео: «Технологии, техника, экономика выращивания и маркетинга Миндаля в Калифорнии» на нашем Youtube-канале посмотрело большое количество людей.

А вот регион, который идеально подходит для выращивания миндаля – Центральная Азия, в частности страны, входящие в EastFruit – Узбекистан и Таджикистан, пока что демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташку считают лесными культурами и многие не знают о возможности их возделывания в коммерческих насаждениях.

Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, не исключено, что интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться. Тем не менее, производство и далее будет расти, учитывая больших площади молодых насаждений в разных странах мира. А значит ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха – на первый план выходят эффективность и качество.

Фундук

Мировой рынок фундука, в отличие от грецкого ореха, миндаля и фисташки, контролирует не США. Здесь несомненный многолетний лидер – это Турция, которая в 2019 году получила рекордный за всю историю урожай фундука. Италия также имеет огромные площади под фундуком, но она его и потребляет в рекордных объёмах, поэтому входит в число крупных импортёров.

А вот в 2020 году главной новостью стали потери фундука в двух крупнейших-странах производителях – в Турции от дождей и других погодных катаклизмов, а в Италии – от заморозков. Поэтому мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкий орех и миндаль, были весьма благоприятными. Кстати, США, а также Чили, тоже активно наращивают площади под миндалём. О прогнозе мирового рынка фундука EastFruit давал эксклюзивный материал.

Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан

является вторым крупнейшим экспортёром фундука в мире, после Турции. Основная причина в том, что основном объём экспорта азербайджанского фундука приходился традиционно на Россию. Однако в последнее время Азербайджан стал наращивать экспорт фундука в ЕС – всё большие объёмы фундука из Азербайджана закупают Италия и Германия. Поэтому эксклюзивная новость EastFruit о ситуации и перспективах развития фундучного бизнеса Азербайджана вызвала высокий уровень интереса.

Грузия, несколько лет подряд снижавшая экспорт фундука вследствие огромного ущерба, который нанёс отрасли мраморный клоп, похоже, начинает восстанавливать объёмы производства и экспорта. К концу 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил $70,7 млн и был на 43,7% выше показателя годичной давности ($49,2 млн).

Украина тоже активно наращивает площади под фундуком, правда пока что на этом зарабатывают, преимущественно, поставщики саженцев. Будет ли страна экспортёром фундука, сказать сложно. Тем не менее именно фундук с завидным постоянством входит в  рейтинг наиболее популярных культур для закладки многолетних насаждений в Украине. Среди топ-материалов года была статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины.

Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1 тыс. гектаров фундука. Поэтому материалы о перспективах выращивания фундука в Молдове также входили в число наиболее читаемых.

Даже Беларусь уже выращивает фундук, материал об этом также заинтересовал наших читателей в 2020 году.

В целом мировой рынок фундука в 2020 году рос довольно интенсивно – большинство ведущих стран наращивали и экспорт и импорт. Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет продолжать расти.

Фисташка, макадамия, кешью 

В нашем регионе есть высокий уровень интереса к фисташке. В Грузии даже есть Ассоциация фисташки и заложены первые сады. Узбекистан вообще заявляет о планах обогнать США, Турцию и Иран по площадям фисташки и активно делится своим опытом с Таджикистаном, где фисташку пока промышленно не выращивают.  В Молдове и Украине уже есть любители, которые пытаются адаптировать фисташку к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташки здесь речь не идёт.

Интересно, что видео «Технология выращивания фисташки в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться наиболее популярным из всех, и количество его просмотров только растёт.

Среди популярных в 2020 году новостей портала EastFruit были также материалы об орехе макадамия, мировая торговля которым растёт очень высокими темами. Орех макадамия определённо нравится потребителям, но в нашем регионе он не растёт. Аналогичная ситуация и с орехом кешью, продажи которого растут быстрее, чем других орехов, но его вырастить у нас тоже не получится.

Почему же мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в нашем регионе? Всё дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. И если кто-то купит больше ореха макадамия или кешью, то этот же потребитель купит меньше грецкого ореха, фундука и миндаля.

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

В Молдове падает спрос на орех в скорлупе, но растет – на ореховое ядро высокого качества

На молдавском рынке продолжается снижение оптовых цен на грецкий орех низкого качества в скорлупе. К середине февраля минимальная цена на этот товар опустилась по сравнению с уровнем середины января на 3 лея/кг — 22 лея/кг ($1,25/кг). При этом, как отмечают представители Союза ассоциаций производителей орехоплодных культур Молдовы, в указанный период предложений о продаже относительно крупных партий ореха в скорлупе стало заметно меньше. Трейдеры-экспортеры не смогли приобрести достаточные объемы (по 20 и более тонн) этой продукции приемлемого качества (мытой, сортированной) для поставки в Евросоюз. Поэтому попытались скупать по сниженным ценам не сортовой орех в скорлупе для переработки в ядро.

В свою очередь, фермеры-ореховоды, еще располагающие небольшими запасами ореха, предпочитают самостоятельно его колоть/сортировать и продавать ореховые ядра. Видимо, объясняется это тем, что средние оптовые цены на ядро грецкого ореха в Молдове стабильны уже около месяца – около 90 леев/кг ($5,14/кг), а минимальные не опускаются ниже 85 леев/кг ($4,85/кг). В целом, уровень цен на ядро грецкого ореха близок к таковому в феврале 2020.

Более того, в текущем месяце на молдавском рынке   появились запросы от местных трейдеров относительно закупки  светлых половинок ядра грецкого ореха (сортов Чандлер, Фернор, Песчанский) по цене 120-125 леев/кг ($6,85-7,14/кг) с целью последующего экспорта в Германию. Тем не менее данное предложение не заинтересовало молдавских производителей: с одной стороны, продукции запрашиваемого качества в стране осталось совсем мало, с другой – ореховоды не сочли подобные предложения заслуживающими доверия.

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Низкие цены на грецкий орех в Грузии вызывают недоумение у ореховодов | Агроновости

Агроновости ◄ ▲ ►

22 января, 10:27 EastFruit

Грузинские фермеры-ореховоды сообщают EastFruit о том, что они неприятно удивлены уровнем цен на грецкий орех в сезоне 2020/21 годов. Казалось бы, в связи с тем, что по причине весенних заморозков в некоторых регионах страны часть урожая грецких орехов была потеряна в 2020 году , цены должны были вырасти. Однако этого не произошло. Очевидно, что заморозки затронули, прежде всего, интенсивные сады грецкого ореха в Грузии, которые, в абсолютном большинстве, выращивают один сорт ореха – «Чандлер». Наш ценовой мониторинг вообще показывает, что в середине января 2021 года средние цены на грецкий орех в скорлупе в Грузии были ниже прошлогодних на 14%!

«Для снижения цен на грецкий орех в Грузии есть весомые причины – ведь грузинский рынок орехов весьма неплохо интегрирован в мировой. А на мировом рынке сейчас цены на грецкий орех находятся на исторически низких уровнях по причине рекордного роста предложения качественного грецкого ореха из Калифорнии, США на фоне отсутствия роста спроса и даже его снижения», — поясняет Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Кстати, подробно о проблеме низких цен на грецкий орех и миндаль мы писали в аналитическом обзоре рынка орехов за 2020 год.

Грузинская команда EastFruit также обращает внимание на факт снижения внутреннего спроса на грецкий орех в Грузии. Он произошёл по причине закрытия ресторанов и отсутствия туристов в стране в 2020 году. Соответственно, в начале 2021го года ничего не изменилось – туристов по-прежнему нет. А ведь именно сектор HoReCa обеспечивал значительную часть спроса на грецкий орех в Грузии, так как в меню ресторанов очень много традиционных грузинских блюд с грецким орехом.

На данный момент цена на ядро грецкого ореха, импортированного из Украины, составляет 20-21 лари ($6,0-6,4), а ядро местного грецкого ореха сорта «Чандлер» продаётся чуть дороже – по 22-24 лари ($6,7-7,3). Орех в скорлупе (преимущественно местный) продается по 5,5-6,0 лари за кг ($1,7-1,8). «Чандлер» в скорлупе стоит значительно дороже – 8,5-9,0 лари ($2,6-2,7).

Учитывая же текущий уровень цен на ядро грецкого ореха в Калифорнии, США, при заказе оптовой партии, грузинские предприниматели могли бы ввезти орех в скорлупе сорта «Чандлер» из США в Грузию, с учётом всех затрат, не дороже двух долларов США за кг.

Кстати, подобные проблемы с ценами на грецкий орех и у ореховодов Молдовы. Они, как и их грузинские коллеги, не спешили с продажами ореха, ожидая роста цен на него, однако сейчас, в январе 2021го года, цены на грецкий орех в Молдове не только не выросли, но даже начали резко снижаться.

Официальные данные о производстве грецкого ореха в Грузии в 2020 году пока не озвучены, однако, вероятнее всего, производство окажется ниже прошлогоднего. В 2019 году отмечался резкий рост производства грецкого ореха в Грузии – валовой сбор ореха в скорлупе вырос почти вдвое по сравнению с 2016 годом и составил 6,6 тысячи тонн.

В 2020 году импорт грецких орехов в Грузию упал до одного из самых низких значений за последние годы — с $4,1 млн до $1,1 млн. Таким образом, Грузия потратила в 2020 году на импорт грецкого ореха в 3,3 раза меньше, чем в среднем за 2016-2019 годы. Правда, нужно учесть, что и цены на орех на мировом рынке были ниже. При этом Грузия вообще перестала импортировать грецкий орех в скорлупе.

Главным поставщиком грецкого ореха в Грузию в 2020 году осталась Украина, на которую пришлось около 83% поставок ядра грецких орехов. Около 10% ядра грецкого ореха пришлось на импорт из Узбекистана и 7% — на поставки из Кыргызстана. Средняя стоимости импорта ядра грецкого ореха составила около $4,00 за кг (CIF) для всех трех стран, что примерно соответствует средней цене за последние три года. Импорт из Украины, исторически являющейся основным поставщиком грецкого ореха в Грузию, снизился в четыре раза по сравнению с 2019 годом.

В то же время экспорт грецких орехов из Грузии за последние два года увеличился в четыре раза в сравнении с 2014-2018 годами. Тем не менее, экспорт в 2020 году составил всего $1 млн, что на 25% меньше, чем в 2019 году. Как и в случае с импортом, в основном экспортировалось только ядро грецкого ореха. Главными импортёрами грецкого ореха из Грузии стали Армения (66%, средняя цена — $5,22 за кг. (FOB)) и ОАЭ (31%, средняя цена — $8,00 за кг).

Обсудить в форуме Материалы по теме

(Отчет) Растущий потребительский спрос по грецкому ореху обгоняет предложение.

Украина.

Производство грецких орехов на Украине было относительно высоким за последние несколько лет и похоже такая ситуация сохранится в ближайшем будущем. Площади под промышленное выращивание грецкого ореха увеличиваются с 2009 года. Больше 50% всей продукции экспортируется в страны Европы и Среднего Востока. Кроме того, в 2014 значительно вырос экспорт в Китай, Гонконг и Вьетнам. На внутреннем рынке орехи традиционно используются в диетических продуктах, для приготовлении десертов, а также потребляются в сыром виде. Спрос на грецкие орехи стабилен как со стороны населения, так и со стороны производителей кондитерских изделий.

Ореховые сады были широко распространены на всей территории Украины еще с советских времен, которые выращивались в колхозах и совхозах. Некоторые из садов до сих пор используются в производстве, но отличаются очень малой продуктивностью. В настоящее время более 85% орехов производится частным сектором. С 2009 года начинается использование ореховых садов в коммерческих целях. Размеры плантаций варьируются в широком диапазоне – от 0,5 до 100 га. В центральных и южных районах снимаются хорошие урожаи, но требуется искусственное орошение, в северных районах влаги достаточно, но урожаи небольшие из-за более холодного климата. До недавнего времени украинские фермеры выращивали грецкие орехи местных сортов, которые оказались неспособны удовлетворять постоянно растущий спрос, поэтому постепенно, производители переходят на более плодоносящие сорта из Молдавии и Беларуси. Согласно отраслевым источникам урожаи коммерческого ореха увеличились, так же, как и его качество.

В 2014 году производители ожидают получить 84 000-86 000 тонн грецких орехов. Сезон сбора урожая меняется из года в год, в зависимости от погодных условий и соответствующего способа обработки. Большинство украинских производителей не обрабатывают свои деревья против болезней и вредителей. Однако по мере развития коммерческого производства, новое поколение производителей стало уделять большое внимание к новым технологиям повышающих эффективность производства. Производители тщательно подбирают участки для будущих плантаций, инвестируют в селекционный отбор, выращивают саженцы, подкармливают свои ореховые деревья удобрениями и используют пестициды. Однако в основном, производство грецких орехов в Украине ведется до сих пор «дедовским» способом, урожай собирается вручную или с использованием примитивных устройств, какими пользовались сто лет назад. Побочным бизнесом для производителей грецких орехов является производство орехового дерева, широко применяемого в мебельной отрасли, пользующееся спросом, как на внутреннем, так и внешнем рынках. Дополнительно реализуется листва, используемая в фармацевтик. В последние годы пользуется спросом масло грецких орехов, которое стало новым нишевым продуктом в странах ЕС. Внутренний рынок также генерирует определенный спрос на ореховое масло, которое используется в пищевой и косметической отраслях.

В официальной статистике отсутствуют данные о точных размерах общей площади садов занятых в производстве грецких орехов, однако в  последние три года площадь под сады увеличивалась со средней скоростью 1 000 га. в год, достигнув к 2014 году 3 500 га. Новые сады начнут плодоносить через 5-7 лет. Они отличаются малой урожайностью, которая постепенно будет расти, достигнув своего пика через 15-20 лет после посадки. Одновременно с расширением производственных площадей, начиная с 2009 года, в старых садах идет постепенная замена малопродуктивных сортов на более современные сорта. Ожидается, что по завершению этого процесса, производство грецкого ореха в Украине значительно возрастет.

Грецкий орех характеризуется постоянным спросом, как на внутреннем, так и внешнем рынках. Цены ведут себя предсказуемо, они падают до нижней планки осенью, когда на рынке появляется новый урожай, в течение зимы они постепенно растут, достигая максимума весной, когда запасы продукта заканчиваются. На национальном уровне отсутствует консолидированная информация о ценах в отрасли в целом.

Экспортом грецкого ореха в основном занимаются частные компании. Отраслевая группа – «Украинская ореховая Ассоциация», недавно отметившая свое пятилетие, помогает не только фермерам на всех этапах производственного цикла выращивания орехов, но и тесно сотрудничают с экспортерами, в частности на этапе таргетирования мировых рынков. Основные экспортные поставки идут с октября по май. В мае новый урожай грецкого ореха начинает поступать из Южного полушария, что, как правило, сильно сказывается на спросе украинского продукта, это особенно заметно со стороны европейских стран.

В сезоне 2013/2014 экспорт увеличился на 5%, благодаря расширению производственных площадей, а также успешной работе государственной программы по развитию международной торговли. В этом сезоне 2014/2015 ожидается некоторое снижение экспорта (7%) под воздействием климатических условий.

Запасы грецкого ореха по стране очень трудно оценивать. В основном они хранятся у частных производителей и если продукт не экспортируется, то не остается никаких следов его движения.

Источник: Ukraine Tree Nuts Annual 2014, GAIN Report Number UP1432

 Чили.

Производство грецкого ореха продолжает расти, в результате значительного расширения посевных площадей и постепенного вытеснения старых, плохо плодоносящих сортов современными новыми сортами. Кроме того, все больше производителей начинают использовать современные технологии выращивания орехов, такие как, обрезка и капельное орошение или, например, опрыскивают цветы специальными химикатами во время опыления, предотвращая эффект «ложной» завязи. Все более молодые сады начинают плодоносить, что позволяет в обозримом будущем ожидать постоянного роста объемов чилийского грецкого ореха. Конечно сейчас еще рано делать прогнозы на урожай следующего сезона (2014/2015), тем не менее, некоторые эксперты полагают, что будущий урожай будет на уровне 60 000 тонн.

Общая площадь плантаций грецких орехов за последние 6 лет удвоилась, достигнув 35 000 га.

Все коммерческие ореховые сады растут на орошаемой территории. Однако до сих пор, только 60% садов имеют современные ирригационные системы. Как следствие, в тех местностях где нет достаточного количества колодцев или рек и горных потоков с Анд, вода становится значимым фактором, ограничивающим производство. Средний размер садов составляет 10-15 га, это в 2 раза больше, чем во Франции, и в 2 раза меньше, чем в Америке. Хотя большой процент чилийских ореховых деревьев выращиваются из семян, фермеры также продолжают прививать старые деревья современными сортами, как «Serr» и «Chandler». Отраслевые источники оценивают общую площадь старых сортов ореховых деревьев в 30%, но она быстро сокращается по мере того, как производители прививают новые сорта.

Ситуация на внутреннем рынке, как и с большинством других чилийских фруктов живет по остаточному принципу, а именно, кормится остатками с «барского» — экспортного стола. Если мировые цены на грецкие орехи падают, то падает экспорт и внутренний рынок потребления орехов начинает расти, так как избыточное предложение тянет внутренние цены вниз. Однако внутреннее потребление никогда не определяет рыночные цены.

Экспорт грецких орехов в текущем сезоне 2013/2014 года достигнет новых рекордных значений. Основные объемы чилийского экспорта идут в страны ЕС. Главные потребители – Италия, Испания, Германия и Турция. На их долю приходится 60% экспорта.

В Чили не существует официальной статистики по запасам, но чилийские производители стараются не оставлять переходящих на следующий год остатков.

Источник: Chile Tree Nuts Annual 2014, GAIN Report Number CI1412

Индия.

Эксперты полагают, что производство неочищенного грецкого ореха в Индии достигнет в этом сезоне 38 000 тонн и это на 12% меньше прошлогоднего урожая. Несмотря на то, что погодные условия в период цветения (март-апрель) были благоприятными, начиная с мая осадков в кашмирской долине выпало на 36% меньше, чем в среднем за год. Обычно сбор урожая происходит в течение августа-сентября, а продукция нового урожая попадает на рынок в конце октября. По сообщениям в прессе, необычно сухая погода негативно скажется на производстве и задержит начало сбора урожая на 15-20 дней. Объемы урожая подвержены сезонным колебаниям и могут варьироваться в пределах 5-20% в зависимости от погодных условий.

Длительный период созревания, недостаточный уход за деревьями и непредсказуемый урожай (диапазон сбора 18-50 кг./дерево/год  с разбросом в размере ореха 24-32 мм.) обуславливает стагнирующий характер отрасли в целом. Дополнительным ограничением развития отрасли является концентрация производства грецких орехов на ограниченной территории провинций Кашмира. Индийский грецкий орех классифицируется по скорлупе как твердый, средний и тонкий, при этом средний выход при шелушении находится на уровне 40%.

Ожидается, что в текущем сезоне внутренний рынок потребления вырастет на 8% и достигнет 28 000 тонн, благодаря стабильному сбалансированному спросу и предложению. В настоящее время 50-60% продукта потребляется на внутреннем рынке, при этом примерно половина всего потребления приходится на период праздников и фестивалей (октябрь-ноябрь). Примерно 10% потребляется в пищевой отрасли (сладости, выпечка, мороженое). Еще 3-4% используется в косметической отрасли, которая обычно потребляет некачественные орехи.

Высокий спрос на внешнем рынке в сезоне 2013/2014 и опасения по поводу нового урожая подняли цены на грецкий орех в конце 2013 года на 45%. Отраслевые и торговые эксперты полагают, что цены будут продолжать держаться высокими и в сезоне 2014/2015 из-за устойчивого фестивального спроса. Хотя в целом в течение 2013 г. цены на грецкий орех оставались стабильными. (см. таблица 1)

Проблемы с урожаем в этом году и растущее внутреннее потребление орехов привели к падению экспорта на 16%, до 13 500 тонн. Более того, высокий внутренний спрос подтолкнул рост импорта, который может достичь 1000 тонн в этом году. Так как США единственная страна, которая гарантировала объемы требуемых поставок, то скорее всего в Индию будет импортироваться исключительно американские грецкие орехи. Хороший урожай, выше ожидаемого объема 2013 года и повышенный спрос на мировом рынке способствовал росту индийского экспорта. Довольно неожиданно, Вьетнам опередил Великобританию по объему импорта индийского ореха в этом году, скупив 15% всего индийского экспорта, хотя Великобритания традиционно является ключевым импортером со своими 11%. Индия экспортирует свою продукцию главным образов во Вьетнам, Великобританию, Голландию, Египет, Испанию, Францию и Германию. На долю этих стран приходится 55% всего индийского экспорта грецких орехов. Более чем 95% всей продукции Индия поставляет в очищенном виде (35-40% светлые половинки, 35-40% светло- янтарные половинки/светлые «четвертинки», а также смеси) в вакуумной упаковке. Основными индийскими конкурентами на мировом рынке традиционно являются США, Мексика, Чили, Турция, Китай и Украина.

Источник: India Tree Nuts Annual 2014, GAIN Report Number: IN4081

Таблица 1
Индия: Динамика оптовых цен грецких орехов в скорлупе
Цены в долларах США за тонну.

Год	2013	2014	Изменение %
Январь	2810	3810	35
Февраль	2810	3810	35
Март	2810	4140	47
Апрель	2810	4170	48
Май	2900	4300	49
Июнь	2980	4300	44
Июль	2980	4390	47
Август	2810	4470	59
Сентябрь	2980	4550	53
Октябрь	3810
Ноябрь	2600
Декабрь	3640

Источник: Торговые и отраслевые источники (усредненные цены конца недели на делийском оптовом рынке)

Индия: Динамика экспортных цен грецких орехов
Цены в долларах США за тонну.

	2013/14	2012/13	2011/12
Оптовые цены в Кашмире	7450-9930	2150-2900	1660-2480
Экспортные цены (CIF Европа)
1. Светлые половинки	10000-10600	8000-10500	4000-9000
2. Янтарные половинки	8500-9000	6500-9000	6800-8000
3. Янтарные кусочки	6800-7500	4000-7100	4500-7000

Источник: Информация от участников рынка.

Цены на грецкий орех обвалились на треть из-за низкого экспортного спроса

Просмотры: 1862 05.11.2018

Оптовые цены на ядро грецкого ореха обвалились почти на треть в течение всего одной недели – об этом свидетельствуют данные мониторинга оптовых цен на орехи EastFruit. Снижение цен, по мнению участников рынка, было обусловлено снижающимся экспортным спросом на украинский орех. В результате, по итогам предыдущей недели, крупные оптовые партии ядра грецкого ореха в Украине продавались в среднем по $5,68 доллара за кг, а минимальная цена формировалась на уровне близком к $4,97 доллара за кг. Отметим, что снижение минимальных цен было наиболее существенным, и превысило 36% за неделю.

Несмотря на то, что украинский орех ценился высоко за сравнительно высокое качество, большое предложение дешёвого грецкого ореха на рынках стран Евросоюза приводило к снижению спроса на украинскую продукцию. Для увеличения спроса на орех приходилось привлекать потребителей низкими ценами, т.к. общее предложение продукции, по мнению европейских трейдеров, существенно превышало спрос. Ведь многие страны сейчас активно наращивают производство и экспорт грецкого ореха, а Украина находится в числе лидеров по этим тенденциям.

В Молдове, где в этом году производство грецких орехов, по оценкам местных экспертов, может существенно снизиться, а качество продукции урожая 2018 года ниже, чем обычно, купить ядро грецкого ореха сейчас можно на 28% дешевле, чем в Украине. При этом Молдова является вторым после Украины крупнейшим экспортёром грецкого ореха в Европе, и, похоже, именно на цены Молдовы сейчас начинают равняться европейские импортёры. Существует даже угроза, что из-за низких цен, часть орехов в Молдове в 2018 году не будет убрана.

Кстати, цены на ядро грецкого ореха ещё ниже в Узбекистане, который активно развивает производство и экспорт. Килограмм ядра грецкого ореха здесь продают дешевле четырёх долларов за кг, в среднем.

Крупнейшими импортёрами ядра украинского грецкого ореха являются: Беларусь, Ирак, Азербайджан, Франция, Греция и Ливан. Молдова продаёт эту же продукцию, преимущественно, во Францию, Германия, Австрию, Нидерланды, Италию и Турцию.

Какой орех подходит тебе? — «Местный спрос»

29 августа – праздник Успения Пресвятой Богородицы. Третье празднество уходящего лета, который символизирует окончание сбора урожая. С приходом Орехового Спаса осень полностью вступает в свои права. Третий Спас называют Ореховым потому, что с этого дня после освящения в церкви можно есть орехи.

Сегодня редко кто ездит за орехами в лес, те, кто понимает питательность и пользу орехов, покупает этот полезный продукт в магазинах. Выбирая орехи в упаковке, обязательно смотрите на их срок годности. Самые лучшие орехи – в скорлупе. Очищенные орехи покупайте целыми. Чем больше измельчены орехи, тем быстрее они прогоркают. Теперь о пользе самых популярных орехов.

Кешью

В кешью очень много меди (больше трети дневной нормы в горстке орехов) — она обеспечивает мощную антиоксидантную защиту и помогает усваиваться многим важным витаминам и минералам. Также в составе много магния (укрепляет кости и нервную систему) и железа (насыщает организм кислородом).

Грецкий орех

Эти орехи на 65% состоят из жиров, причём сплошь полезных. В них много незаменимой жирной кислоты омега-3 (больше её только в рыбе), которая снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов. Грецкие орехи не зря по форме напоминают мозг, они могут улучшать память, концентрацию внимания и снижать тревогу.

Арахис

На самом деле это не орехи, а самые настоящие бобы. В них много белка и мало углеводов. А значит, арахисовая паста без добавленного сахара — это вполне себе полезная и питательная начинка для сэндвича и дополнение к любимым блюдам. В арахисе много витаминов группы B. Например, витамин B1 улучшает работу мозга, B3 снижает давление и регулирует работу нервной системы, а B9 (фолиевая кислота) обеспечивает нормальный рост и деление клеток.

Кедровые орешки

Кедровые орешки довольно жирные и калорийные, но зато служат прекрасным завершающим штрихом к салатам, пастам, кашам и другим блюдам. Если есть их регулярно, но по чуть-чуть, можно снизить риск развития метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний. В кедре много магния и фосфора, которые укрепляют кости, а также цинка — минерала, который играет важную роль в работе иммунной системы. Наконец, в кедре много витамина Е — мощного антиоксиданта, который защищает организм на клеточном уровне.

Миндаль

Идеальные орехи для тех, кто хочет наладить работу пищеварительной системы и сбалансировать вес. Из миндаля получается вкусное и питательное молоко, сыр и масло. А миндальная стружка идеально дополняет десерты и салаты с фруктами.

Фундук

Понижает уровень «плохого» холестерина в крови, снижает риск развития воспалительных процессов в организме и улучшает тонус кровяных сосудов. В нём рекордное количество магния — в 50 граммах фундука порядка 85% дневной нормы, магний улучшает наши мыслительные способности и нормализует сон.

Бразильский орех

Эти невероятно питательные «кремовые» орехи – на самом деле семечки одного из самых крупных деревьев амазонских тропиков. Они являются богатейшим источником селена — этот минерал работает как сильный антиоксидант и повышает иммунитет.

Исследования подтверждают, что регулярное потребление небольших порций бразильского ореха (до 50 граммов) может снизить риск развития болезни Альцгеймера, улучшить липидный обмен.

Фисташки

Самые низкокалорийные орехи. В фисташках много полезной для микрофлоры кишечника клетчатки и незаменимых аминокислот — главного строительного элемента нашего тела. Благодаря такому составу эти орехи быстро и надолго насыщают и потому являются идеальным перекусом.

От 1 Сентября Подготовила Тамара БЕЗМЕНОВА.

Рынок грецких орехов | 2021 — 26 | Доля отрасли, размер, рост

Обзор рынка

Период обучения:	2016 — 2026 гг.
Базовый год:	2020 г.
Самый быстрорастущий рынок:	Азиатско-Тихоокеанский регион
Крупнейший рынок:	Азиатско-Тихоокеанский регион
CAGR:	4,4%

Нужен отчет, отражающий влияние COVID-19 на этот рынок и его рост?

Скачать бесплатно Образец

Обзор рынка

Согласно прогнозам, среднегодовой темп роста мирового рынка грецких орехов составит 4.4% в прогнозный период (2021-2026 гг.). Вспышка коронавируса повлияла на производство грецких орехов и вызвала сбои на экспортных и импортных рынках, распределении, упаковке и логистике цепочки поставок. Негативно сказались на деятельности по добавлению стоимости, поскольку нарушенный канал сбыта имеет тенденцию к снижению конечной продукции из грецких орехов на рынке. Расширенная блокировка нанесла удар по потреблению, а также спросу в Азиатско-Тихоокеанском регионе, который является крупнейшим потребителем грецкого ореха. С растущей склонностью потребителей к ведению здорового образа жизни, высокое содержание питательных веществ и польза для здоровья, связанные с грецкими орехами, делают их одним из самых важных видов древесных орехов и потребляются во всем мире.Более того, рост потребления грецких орехов на душу населения в сочетании с растущим спросом на полуфабрикаты в сочетании с инновациями в упаковке и рост населения, готового платить больше за здоровые фрукты, — это еще несколько факторов, способствующих росту рынка. По данным FAOSTAT, производство грецких орехов в скорлупе в Китае в 2019 году составит 2,52 миллиона метрических тонн. По оценкам, производство сократится на 15% из-за ущерба, нанесенного морозом в прошлом году. Кроме того, достаточные запасы в стране и высокие международные цены на грецкие орехи повлияли на спрос на грецкие орехи в Китае в 2018-2019 годах, что привело к снижению импорта.По оценкам, около 50% производимых в мире грецких орехов направляется в розничное потребление, в то время как их использование в пищевой промышленности в качестве ингредиента при производстве ореховой пасты, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и других аналогичных продуктов составляет 42%.

Объем отчета

Грецкие орехи — это круглые односемянные косточковые плоды, растущие на ореховых деревьях. Рынок грецких орехов сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Южная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка).Отчет предлагает анализ производства (объем), анализ потребления (стоимость и объем), анализ экспорта (стоимость и объем), анализ импорта (стоимость и объем) и анализ ценовых тенденций.

6

География (анализ производства, анализ потребления по стоимости и объему, анализ импорта по стоимости и объему, анализ экспорта по стоимости и объему и анализ ценовых тенденций)
		Северная Америка United Штаты Мексика
		Европа Украина Чили Испания Молдова
		Азиатско-Тихоокеанский регион Китай Австралия Турция
	Южная Америка
Чили
Бразилия
Перу

Ближний Восток и Африка
			Египет Турция

Объем отчета может быть настроены в соответствии с вашими требованиями.Кликните сюда.

Ключевые тенденции рынка

Растущий спрос в пищевой промышленности

Доля грецких орехов, продаваемых в мире и потребляемых в качестве ингредиента в таких отраслях, как хлебобулочные, кондитерские, шоколад, ореховое масло и аналогичные продукты переработки, увеличилась. Благодаря своим питательным свойствам грецкие орехи также используются в вяленых закусках из говядины, готовых блюдах и других продуктах. Помимо хлебобулочных изделий, грецкие орехи добавляют в пикантные блюда, традиционные сладости и в местные рестораны.Универсальность грецких орехов в качестве ингредиента возросла за последние несколько лет с увеличением международной торговли грецкими орехами как товаром. Это очевидно, поскольку потребители используют грецкие орехи в напитках, сухих завтраках и домашней выпечке. По оценкам, около 60,0% грецких орехов, потребляемых мировой пищевой промышленностью, направляется в кондитерские изделия.

Чтобы понять основные тенденции, загрузите образец Отчет

Увеличение потребления грецких орехов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Азиатско-Тихоокеанский регион вносит почти 36.0% мирового потребления грецких орехов. Стоимость грецких орехов, потребленных в регионах, в 2018 году составила 2,73 миллиарда. В потреблении грецких орехов в регионе преобладает потребление Китая. Потребление грецких орехов в Китае на душу населения также ежегодно увеличивается и за последний 21 год выросло в 10,5 раза. В основном спрос удовлетворяется за счет внутреннего производства, в то время как на секторы выпечки и переработки пищевых продуктов приходится почти половина потребляемых в стране грецких орехов. Производство снеков потребляет основную часть от общего объема грецких орехов, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода этот показатель будет расти.

Чтобы понять тенденции в географии, загрузите образец Отчет

Содержание

1. 1. ВВЕДЕНИЕ

   1. 1.1 Допущения исследования и определение рынка

   2. 1.2 Объем исследования

2. 2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. 3. РЕЗЮМЕ РЫНКА

4. 4. РЕЗЮМЕ
   ДИНАМИКА

   1. 4.1 Обзор рынка

   2. 4.2 Драйверы рынка

   3. 4.3 Ограничения рынка

   4. 4.4 Анализ цепочки создания стоимости

      1. 4.4.1 Обзор цепочки создания стоимости

      2. 4.4.2 Повышение цен в цепочке создания стоимости

      3. 4.4.3 Заинтересованные стороны в цепочка создания стоимости

5. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

   1. 5.1 География (анализ производства, анализ потребления по стоимости и объему, анализ импорта по стоимости и объему, анализ экспорта по стоимости и объему и анализ ценовых тенденций)

      1. 5.1.1 Северная Америка

         1. 5.1.1.1 США

         2. 5.1.1.2 Мексика

      2. 5.1.2 Европа

         1. 5.1.2.1 Украина

         2. 5.1.2.2 Чили

         3. 5.1.2.3 Италия

         4. 5.1.2.4 Испания

         5. 5.1.2.5 Нидерланды

         6. 5.1.2.6 Молдова

      3. 5.1.3 Азиатско-Тихоокеанский регион

         1. 5.1.3.1 Китай

         2. 5.1.3.2 Австралия

         3. 5.1.3.3 Турция

      4. 5.1.4 Южная Америка

         1. 5.1.4.1 Чили

         2. 5.1.4.2 Бразилия

         3. 5.1.4.3 Перу

      5. 5.1.5 Ближний Восток и Африка

         1. 5.1.5.1 Турция

         2. 5.1.5.2 Египет

6. 6.РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

7. 7. ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ COVID-19 НА РЫНОК ОРЕХОВ

** При наличии

Вы также можете приобрести части этого отчета. Вы хотите проверить раздел мудрый прайс-лист?

Получить разбивку цен Теперь

Часто задаваемые вопросы

Каков период изучения этого рынка?

Рынок орехового рынка изучен с 2016 по 2026 год.

Каковы темпы роста рынка грецких орехов?

Рынок грецких орехов растет среднегодовыми темпами роста 4.4% в течение следующих 5 лет.

В каком регионе наблюдается самый высокий рост рынка грецких орехов?

Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в период с 2021 по 2026 год.

Какой регион имеет наибольшую долю на рынке грецких орехов?

Азиатско-Тихоокеанский регион имеет самую высокую долю в 2020 году.

80% наших клиентов ищут отчеты на заказ. Как ты хотите, чтобы мы адаптировали вашу?

Пожалуйста, введите действующий адрес электронной почты!

Пожалуйста, введите правильное сообщение!

РАЗМЕСТИТЬ

Загрузка…

Повышение спроса на калифорнийские грецкие орехи

Изучение того, что делает Калифорнийский совет по грецким орехам и Комиссия для стимулирования потребительского спроса на калифорнийские грецкие орехи в Соединенных Штатах.

Посредством стратегической диверсификации таких секторов, как розничная торговля, промышленное производство продуктов питания и общественное питание, внутренние маркетинговые мероприятия Совета по грецким орехам Калифорнии (CWB) и Комиссии по орехам Калифорнии (CWC) направлены на расширение использования и потребления грецких орехов в Калифорнии.

Работа Правления и Комиссии направлена ​​на информирование потребителей о универсальности и пользе грецких орехов для здоровья путем обращения к ним различными способами: от новостных статей, печатной рекламы, социальных сетей, электронных информационных бюллетеней, партнерских отношений и многого другого. Фактически, благодаря этому подходу охват потребительских СМИ в США в годовом исчислении увеличился на 53%, при этом сообщения о грецких орехах были просмотрены более 12 миллиардов раз, или 37 раз на человека. В этой статье освещаются некоторые из недавних внутренних маркетинговых инициатив CWB и CWC, направленных на продолжение роста калифорнийской ореховой отрасли в США.С.

Исследования по изучению грецких орехов и здоровья сердца

Три недавно опубликованных рецензируемых статьи, которые были поддержаны CWC, продемонстрировали влияние грецких орехов на различные аспекты здоровья сердца. Результаты были настолько убедительными, что публикации были поддержаны каждым соответствующим журналом с помощью пресс-релиза и редакционного освещения, что стимулировало широкое внимание средств массовой информации. Вот лишь некоторые из основных моментов:

Новые результаты, опубликованные в онлайн-журнале Heart1, проанализировали влияние традиционной средиземноморской диеты, зеленой средиземноморской диеты и здорового питания.С. диета на холестерин ЛПНП, вес и инсулинорезистентность. Обе средиземноморские диеты включали ежедневную порцию грецких орехов.

Исследование, опубликованное в Журнале Американского колледжа кардиологии2, рассматривало регулярное потребление продуктов, богатых морскими или растительными омега-3, и риск смерти среди людей, перенесших сердечный приступ. Грецкие орехи — единственный орех с отличным источником омега-3 ALA растительного происхождения (2,5 грамма на унцию).

В другом недавнем исследовании, опубликованном в Журнале Американского колледжа кардиологии3, изучалось регулярное потребление грецких орехов и его противовоспалительное действие.Хроническое воспаление, вызванное такими факторами, как неправильное питание, ожирение, стресс и высокое кровяное давление, является разрушительным и фактором, связанным с риском сердечных заболеваний.

На сегодняшний день результаты публикаций были просмотрены американскими потребителями более 753 миллионов раз в популярных СМИ, таких как TODAY, Health Digest, Yahoo !, Consumer Reports и Eat This, Not That! CWC продолжает уделять первоочередное внимание и поддерживать проекты исследований в области здравоохранения, которые затрагивают важные вопросы исследований, обмениваясь результатами, чтобы информировать потребителей и специалистов в области здравоохранения о пользе грецких орехов для здоровья.В этом случае потребители видят, как включение грецких орехов в свой рацион может оказать благотворное влияние на здоровье сердца, и, в конечном итоге, они уделяют грецким орехам первоочередное внимание при совершении покупок. Эта новость также информирует специалистов в области здравоохранения, таких как дипломированные диетологи и практикующие медсестры, которые затем могут порекомендовать своим пациентам грецкие орехи в качестве продуктов питания, которые можно включить в схемы здорового питания.

«Я обнаружил, что исследования здоровья, проведенные Калифорнийской комиссией по грецкому ореху, полезны не только для меня и моего бизнеса, но и для более широкого сообщества производителей и обработчиков», — сказал Тодд Рамос, председатель комитета по развитию рынка CWC.«Эти идеи помогают сформировать наши маркетинговые инициативы, направленные на увеличение потребления грецкого ореха в Калифорнии и стимулирование рыночного спроса среди потребителей».

Потребители видят, как включение грецких орехов в свой рацион может оказать благотворное влияние на здоровье сердца, и, в конечном итоге, они уделяют внимание грецким орехам при совершении покупок.

Американский месяц сердца

Продвижение преимуществ и различных способов, которыми грецкие орехи могут влиять на общее состояние здоровья потребителей, является ключевым направлением деятельности Совета и Комиссии по грецким орехам Калифорнии.Информирование потребителей о том, что грецкие орехи — это разумный выбор продуктов питания, было в центре внимания четвертой ежегодной программы розничного маркетинга, посвященной Американскому месяцу сердца в феврале. Кампания этого года включала демонстрации орехов и рекламные акции в более чем 10 000 магазинов по всей стране, что превзошло кампанию 2020 года, в которой было задействовано 7300 магазинов. CWB работал над изменением мышления розничной торговли, чтобы показать ценность для розничных торговцев и предоставить дополнительные места для размещения грецких орехов в магазинах для лучшей видимости и больших возможностей для покупок потребителями.

Тотализатор Golden Walnut

Еще одной недавней и захватывающей инициативой были лотереи Golden Walnut Sweepstakes, которые представляли собой маркетинговую попытку продвинуть калифорнийские грецкие орехи в проходе для выпечки и за его пределами во время курортного сезона, особенно с учетом того, что потребители проводят больше времени, готовя и ешьте дома из-за COVID-19. пандемия.

Розыгрыши этого года вызвали положительный отклик в цифровых и социальных сетях и привели к более чем 8 миллионам просмотров в СМИ и более 25 000 обращений от потребителей из Соединенных Штатов.Кроме того, только в декабре реклама Golden Walnut Sweepstakes получила 500 000 просмотров, то есть их просмотрели полмиллиона раз.

Грецкие орехи за работой

Грецкие орехи предлагают уникальное ценное предложение, которое удовлетворяет потребности потребителей и производителей пищевых продуктов в растительных ингредиентах с высокой пищевой ценностью. CWC активно работает над поощрением использования грецких орехов в меню и пищевых продуктах, упакованных в потребительскую упаковку, обучая и информируя профессионалов в области пищевых продуктов о многих видах использования грецких орехов, а также демонстрируя новые идеи рецептов и рецептур.Чтобы еще больше привлечь внимание профессионалов в области пищевых продуктов, в августе 2020 года Комиссия запустила свои социальные каналы @CAWalnutsatwork по вопросам общественного питания в Facebook и Instagram. Эти социальные каналы способствовали продвижению таких инициатив, как рекламные акции «Грецкие орехи на работе в прямом эфире» с приглашенными шеф-поварами и партнерство с журналом Plate Magazine.

Всего по новым социальным каналам на сегодняшний день получено более 500 000 показов. С момента запуска социальные каналы @CaWalnutsatwork постоянно росли, набрав более 1890 лайков на странице Facebook и более 195 подписчиков в Instagram.

Наконец, партнерство с журналом Plate Magazine, проект, ориентированный на развитие предприятий, включал в себя несколько точек взаимодействия и взаимодействия, включая электронные рассылки с подписью, рекламные материалы, информационные бюллетени, полное видеопроизводство, разработку рецептов ведущими отечественными шеф-поварами, фотографии и многое другое. С момента запуска этой программы калифорнийские грецкие орехи получили более 2100 потенциальных клиентов от операторов общественного питания в результате цифровой кампании, которая вызвала интерес и вдохновение у профессионалов пищевой промышленности с целью включения грецких орехов в меню.

CWB и CWC продолжают наращивать спрос на калифорнийские грецкие орехи с помощью интегрированных маркетинговых программ, которые повышают осведомленность и стимулируют розничные покупки. Ореховая промышленность Калифорнии имеет давние традиции производства здоровых, безопасных и качественных пищевых продуктов для потребителей во всем мире.

Чтобы узнать больше о том, что делает Калифорнийский совет по ореховым орехам и Комиссия по поддержке и развитию ореховой отрасли, посетите сайт walnuts.org и следите за новыми социальными сетями CWB, ориентированными на производителей, в Facebook и Twitter: @GrowCAWalnuts.

Источники
1. heart.bmj.com/content/early/2020/11/25/heartjnl-2020-317802
2. onlinejacc.org/content/accj/76/18/2089.full. pdf
3. jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2020.07.071

Работа Совета и Комиссии по грецким орехам направлена ​​на ознакомление потребителей с универсальностью и пользой грецких орехов для здоровья путем привлечения их различными способами.

Bumper Crops Push Walnut Market

Потребуются качество, маркетинг и инновации, чтобы противостоять рекордному производству грецких орехов и усилению конкуренции.

Мировое производство и экспорт грецких орехов установят рекорды в период с 2020 по 21 год, что повлияет на экспортно-зависимый рынок США. Производство в США находится на рекордном уровне, но, вероятно, останется под контролем из-за отсутствия ценовых стимулов. Экспорт из США, вероятно, продолжит расти в следующие пять маркетинговых сезонов, но задача повышения внутреннего спроса сохранится. Следовательно, необходимо будет поддерживать высокое качество продукции, исследований, инноваций и маркетинга, чтобы позволить ореховой отрасли США продолжать преодолевать как международную конкуренцию на рынке грецких орехов, так и усиление конкуренции на рынке орехов в целом.

Кратко о рыночных тенденциях

По оценкам, мировое производство грецких орехов установит новый рекорд — почти 2,3 миллиона метрических тонн (в скорлупе) в течение 2020-21 маркетингового года. Этот уровень производства представляет собой рост на 7% в годовом исчислении и примерно на 5% по сравнению с предыдущим рекордом добычи в 2016-17 годах. Более 80% мирового производства грецких орехов в 2020-2021 годах будет приходиться на три страны: Китай, США и Чили с долями 45%, 31% и 7% соответственно.Производство в США и Чили, по оценкам, вырастет примерно на 20% в годовом исчислении, установив новые рекорды, в то время как производство в Китае восстановилось после падения на 15% в 2018-19 годах.

Рост мирового производства приведет к усилению международной конкуренции на экспортном рынке. Прогнозируется, что мировой экспорт грецких орехов вырастет примерно на 14% в год в течение 2020-2021 годов, при этом экспорт из США, как ожидается, вырастет примерно на 18% в год, а экспорт из Чили будет расти примерно на 25% в год. U.Южная и Чили были крупнейшими экспортерами грецкого ореха в течение последних нескольких лет. Однако быстрый рост экспорта из Китая, который быстро захватывает долю рынка, подорвал рынок и удивил многих участников отрасли. Сейчас Китай борется за второе место как страна-экспортер грецкого ореха. Международная торговля имеет решающее значение для ореховой отрасли США, поскольку в последние годы около 70% продукции США было экспортировано. Импорт не играл значимой роли на рынке США в последние несколько маркетинговых сезонов.

Ожидается, что тенденции здорового перекуса для грецких орехов будут продолжать стимулировать потребление (фото любезно предоставлено Diamond of California.)

Грядут ли новые посевы бампера?

В Rabobank мы разработали собственный аналитический инструмент для оценки производства в США, поставок в США и средних цен производителей в США с учетом соответствующих базовых переменных. Что касается производства, то наши оценки зависят от посевных площадей и урожайности, которые зависят от посевных площадей и возраста деревьев.Изменчивость урожайности (погодный риск) фиксируется с помощью вероятностной природы модели.

Расчетная посевная площадь в 2020-2021 годах увеличилась на 4,1%, что является самым низким показателем прироста за последние пять сезонов. По официальным данным, с 2016-17 годов посевные площади под новые посевы были значительно ниже по сравнению с уровнями, наблюдавшимися в течение десятилетия до этого. Мы ожидаем, что в среднем посевные площади могут расти умеренными темпами в течение следующих пяти сельскохозяйственных лет. Также вероятно, что нынешние низкие цены создают достаточный стимул даже для сокращения посевных площадей, особенно для выращивания более дешевых сортов, в некоторых районах в ближайшие годы.

Урожай грецкого ореха в США в 2020-2021 годах, согласно отчету об объективных измерениях Министерства сельского хозяйства США, оценивается в 1,56 миллиарда фунтов (780 000 коротких тонн), что является рекордным урожаем на 19% в годовом исчислении. Номер финального урожая был немного выше этого. Урожайность в 2020-2021 годах была исключительно высокой. Для наших производственных перспектив мы используем распределение вероятности доходности, основанное на исторических значениях. Наши ожидаемые уровни производства показывают более высокую среднюю урожайность в будущем. Однако получение средней урожайности каждый год маловероятно.Более высокие процентили, включенные в наши оценки производства, показывают вероятные диапазоны, если будут достигнуты более высокие урожаи. Следовательно, не исключено, что в ближайшие несколько лет мы увидим новый рекордный урожай.

Диапазон оценок производства грецких орехов представлен на период с 2021-22 по 2025-26 маркетинговые годы (Рисунок 1). В целом, оценки показывают, что годовое производство грецких орехов в США, вероятно, останется на более высоком уровне, чем урожай 2019-2020 годов в течение вышеупомянутого периода. С другой стороны, оценочная вероятность получения годового урожая выше текущего рекордного урожая в течение любого конкретного года составляет около 10% (90-й процентиль).

Рисунок 1. Оценка производства и производства грецких орехов в США, с 2015–16 по 2025–26f

Наша средняя оценка производства на 2021–2022 годы составляет 1,47 миллиарда фунтов, что примерно на 6% меньше рекордного урожая в 2020–2021 годах. . Мы рассчитываем 50% -ную вероятность того, что добыча в 2021–2022 годах составит от 1,4 до 1,54 млрд фунтов. По нашим оценкам, с вероятностью 90% добыча в предстоящем сезоне составит примерно 1,34 миллиарда фунтов или выше (10-й процентиль).Средняя оценка производства грецких орехов в США в период с 2021-22 по 2025-26 годы составляет около 1,45 миллиарда фунтов, что примерно на 11% выше наблюдаемого уровня производства в течение 2019-20 маркетингового года. Процентили показывают вероятные объемы производства грецкого ореха в зависимости от динамики урожайности и посевных площадей.

Риск снижения цены может сохраниться

Несмотря на то, что поставки грецких орехов в США в текущем сезоне сохраняются, и мы прогнозируем рост поставок в долгосрочной перспективе, остается актуальный вопрос: по какой цене?

По нашим оценкам, E.США остается основным направлением экспорта грецких орехов из США в течение следующих нескольких лет. Имейте в виду, что рост мирового спроса, как ожидается, продолжится, но более низкие цены частично подпитывают эту тенденцию роста поставок.

Ожидаемая средняя цена смешанной смеси для производителя в период с 2021-22 по 2025-26 годы составляет около 0,78 доллара США за фунт в скорлупе (Рисунок 2). В качестве примера того, как интерпретировать эти оценки цен, для 2022-23 маркетингового года существует 50% вероятность того, что средняя (смешанная) цена будет в пределах 0 долларов США.57 и 0,91 доллара США за фунт (25-й и 75-й процентили). Кроме того, предполагаемая вероятность наблюдения за ценами, превышающими 1,00 долл. США, составляет около 25% на 2024-25 маркетинговый год и далее. При сочетании более высокого спроса и / или более низкого производства (т. Е. Шоков урожайности) цены будут находиться в более высоком диапазоне оценочных процентилей. Это среднегодовые оценки цен, поэтому цены на определенные сорта, обработчики и регионы будут отличаться.

Диаграмма 2. Средние цены на грецкий орех в США и оценки цен, с 2015/16 по 2025/26 гг.

Достаточно ли быстро растет спрос на орехи?

На мировом уровне грецкие орехи были наиболее потребляемыми древесными орехами.Однако в течение последнего десятилетия рост потребления миндаля и фисташек опережал рост потребления грецких орехов как во всем мире, так и в США. Растущая популярность древесных орехов является положительным фактором для данной категории в целом, но не обязательно приводит к увеличение потребления грецких орехов в той же пропорции, что и у конкурирующих древесных орехов, поскольку потребители, похоже, готовы тратить лишь определенное количество долларов в этой категории. В частности, на рынке США потребление основных древесных орехов на душу населения демонстрирует дифференцированные тенденции за последние два десятилетия.В то время как потребление грецких орехов на душу населения в США за последние 20 лет выросло примерно на 30%, потребление миндаля выросло почти на 200%, а фисташек — более чем на 150%.

Исследования и маркетинг являются ключевыми

Что касается предложения, производители будут по-прежнему сталкиваться с ужесточающимися экологическими и водными нормами, которые будут способствовать увеличению производственных затрат. Продолжение производства высококачественных грецких орехов с использованием более эффективных производственных систем останется обязательным, и промышленность показала, что это возможно.Тем не менее, повышение спроса на внутреннем и экспортном рынках на растущее производство в США на фоне обострения международной конкуренции — еще одна серьезная проблема.

Грецкие орехи имеют высокое содержание белка, а также повышенный уровень полезных жирных кислот. Хотя это универсальный древесный орех, который можно использовать как для приготовления пищи, так и для выпечки или перекусов; многие потребители считают грецкие орехи главным ингредиентом. Отчеты отрасли показывают, что восприятие грецких орехов с точки зрения удобства и ценности за последние несколько лет улучшилось.Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, потребители на некоторых рынках «все чаще покупают грецкие орехи круглый год из-за их предполагаемых питательных свойств. Ожидается, что эти тенденции в области здоровых перекусов и дальше будут стимулировать потребление. Постоянный выпуск научных исследований и исследований, подчеркивающих пользу для сердечно-сосудистой системы, сделал грецкие орехи очень популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье ». Кажется необходимым продолжить исследования в области здоровья и выявить новые и инновационные способы использования грецких орехов. Кроме того, поиск способов повышения потребительского спроса на грецкие орехи как на полезную закуску является постоянной проблемой для отрасли.

С начала пандемии COVID-19 более высокий спрос на грецкие орехи в розничной торговле из-за увеличения выпечки и приготовления пищи в домашних условиях, возможно, частично компенсировал потерю канала общественного питания. Несколько тенденций могут положительно повлиять на спрос на грецкие орехи в будущем: 1.) продолжение удаленной работы и выпечки в домашних условиях; и 2) увеличение рациона на растительной основе, что, вероятно, приведет к более постоянному изменению спроса.

Создание глобального и внутреннего стратегического партнерства с производителями для включения большего количества грецких орехов в различные продукты питания и закуски будет иметь все большее значение для обеспечения U.Продавцы S. грецкого ореха находят пристанище для своего продукта. Компании-производители продуктов питания и производители продуктов могут воспользоваться преимуществами тенденций в области питания на основе растений, пропагандируя полезные свойства грецких орехов и добавляя (больше) грецких орехов в свои продукты. В производственно-сбытовой цепочке тот факт, что цены на грецкий орех могут оставаться близкими к уровню безубыточности для некоторых производителей, может способствовать усилению консолидации и вертикальной интеграции.

Обзор рынка грецких орехов, спрос, рост, доля и прогноз на 2027 год

Подробные сведения о росте рынка грецких орехов на фоне

COVID-19

Прежде чем мы станем свидетелями стабилизации экономического роста в Европе и Северной Америке, Азиатско-Тихоокеанский регион, по оценкам, будет постепенно восстанавливаться, и такие страны, как Китай, Индия, Южная Корея и Япония, увидят больше возможностей для восстановления после потерь, понесенных во время COVID-19.

Будучи крупнейшим рынком в Восточной Европе, Россия, по оценкам, пострадает меньше всего, что принесло облегчение компаниям, работающим в стране. Принимая во внимание, что, по оценкам, в GCC наблюдаются низкие инвестиции из-за падения цен на сырую нефть.

Мы оцениваем стратегии и приверженность гигантских игроков на рынке созданию продуктов и услуг, которые ценят клиенты и на которые они полагаются.

В попытке контролировать и ликвидировать рост числа случаев коронавируса и удовлетворить спрос на необходимые медицинские устройства наряду с предоставлением эффективных медицинских услуг, происходит резкое смещение инвестиций от властных органов в сектор здравоохранения.В тех случаях, когда для оценки последствий этой пандемии могут потребоваться годы, Research Nester оценивает заметное расширение индустрии электронного здравоохранения, игр, средств массовой информации и развлечений до тех пор, пока не будет устранена вся ситуация и не будет определен план действий по процессу восстановления. Существует оценка вероятности роста бизнеса на год назад, если это состояние будет контролироваться в следующие 2-3 месяца. Запросить аналитику

Подробнее Читать меньше

Знакомство с грецким орехом

Это одинарные семена круглой формы, которые доступны в двух различных формах.Это питательные вещества с высоким содержанием белка. Грецкие орехи требуют необходимых условий хранения, чтобы остановить грибковые инфекции. Пищевая ценность грецкого ореха включает воду, белок, жиры, углеводы и пищевые волокна.

Грецкий орех также используется для заправки салатов, а также может использоваться для жарки. Различные продукты из грецкого ореха, такие как ореховый пирог, ореховая стружка и кофе. Кроме того, непищевые применения грецкого ореха — это народная медицина, очистка авиационных деталей и красители.Потребление грецкого ореха имеет различные преимущества для здоровья.

Объем рынка и прогноз

Мировой рынок грецкого ореха демонстрирует уверенный рост за счет увеличения располагаемых доходов населения в сочетании с увеличением потребления грецкого ореха. Кроме того, изменение образа жизни увеличивает потребление грецкого ореха во всем мире. Ожидается, что растущее понимание преимуществ, связанных с потреблением грецкого ореха, будет стимулировать рост мирового рынка грецких орехов в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что рынок грецких орехов будет расти со среднегодовым темпом роста около 4,5% в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что к 2027 году он достигнет общего объема рынка в 9,5 млрд долларов США. Ожидается, что рынок грецкого ореха продемонстрирует динамичный рост к концу прогнозируемого периода. Рынок может быть сегментирован на основе типа продукта, характера, формы, категории и конечного использования. В зависимости от типа продукта он подразделяется на черные грецкие орехи и английские грецкие орехи. НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ ОБРАЗЕЦ ОТЧЕТА

Английский грецкий орех, как ожидается, будет ведущим подсегментом в течение прогнозируемого периода.По природе он подразделяется на органический и условный. Ожидается, что растущее предпочтение потребителей в отношении высокого потребления органических грецких орехов будет стимулировать рост этого подсегмента. По форме он подразделяется на сырье и переработанное. По категориям он подразделяется на грецкие орехи в скорлупе и грецкие орехи в скорлупе. Высокое применение очищенных грецких орехов в различных концах-

Ожидается, что

пользовательских отраслей станут основным фактором роста подсегмента.По конечному потреблению она подразделяется на фармацевтические препараты, средства личной гигиены и косметику, бытовую и пищевую промышленность.

Драйверы роста

Польза для здоровья, связанная с употреблением грецкого ореха

Ожидается, что различные преимущества для здоровья, связанные с грецким орехом, повысят спрос на грецкий орех во всем мире. Грецкий орех после миндаля и кешью потребляется чаще всего из сухофруктов. Растущее осознание потребителями различных преимуществ для здоровья, связанных с грецкими орехами, увеличивает спрос на грецкий орех во всем мире.

Увеличение располагаемого дохода

Ожидается, что растущий располагаемый доход населения во всем мире приведет к увеличению расходов на сухие фрукты. Это, в свою очередь, должно стимулировать рост рынка грецких орехов в целом в течение прогнозируемого периода.

Ограничители

Высокая стоимость ореха

Ожидается, что высокая стоимость грецкого ореха сдержит рост рынка грецких орехов в целом в течение прогнозируемого периода.Кроме того, ожидается, что проблемы выращивания грецкого ореха будут препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Сегментация рынка

Наш всесторонний анализ мирового рынка орехов включает следующие сегменты:

По типу продукта

• Черные грецкие орехи
• Грецкие орехи английские

По природе

По форме

По категориям

• Грецкие орехи в скорлупе
• Грецкие орехи в скорлупе

Конечным использованием

• Фармацевтические препараты
• Личная гигиена и косметика
• Домашнее хозяйство
• Пищевая промышленность

По регионам

На основе регионального анализа глобальный рынок грецких орехов разделен на пять основных регионов, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку и регион Ближнего Востока и Африки.Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет лидером на рынке в течение прогнозируемого периода. Интенсивное выращивание грецкого ореха в регионе приводит к увеличению потребления грецкого ореха. Ожидается, что это, в свою очередь, будет стимулировать рост рынка грецких орехов в целом. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Северная Америка продемонстрирует динамичный рост. Ожидается, что рост располагаемых доходов населения в регионе в сочетании с высоким объемом экспорта грецкого ореха из региона станет основной причиной роста рынка грецких орехов в целом в течение прогнозируемого периода.

Мировой рынок грецких орехов классифицируется по регионам следующим образом:

• Северная Америка (США, Канада), размер рынка, рост по годам, размер рынка, рост по годам и анализ возможностей, прогноз на будущее и анализ возможностей
• Латинская Америка (Бразилия, Мексика, Аргентина, остальные страны Латинской Америки), размер рынка, годовой рост, прогноз на будущее и анализ возможностей
• Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Венгрия, BENELUX (Бельгия, Нидерланды, Люксембург), NORDIC (Норвегия, Дания, Швеция, Финляндия), Польша, Россия, остальные страны Европы), размер рынка, рост в годовом исчислении, Прогноз на будущее и анализ возможностей
• Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Малайзия, Индонезия, Тайвань, Гонконг, Австралия, Новая Зеландия, остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), размер рынка, годовой рост, прогноз на будущее и анализ возможностей
• Ближний Восток и Африка (Израиль, GCC (Саудовская Аравия, ОАЭ, Бахрейн, Кувейт, Катар, Оман), Северная Африка, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка), размер рынка, годовой рост, прогноз на будущее и анализ возможностей

Ключевые игроки

Мировой рынок грецких орехов, прогноз до 2024 г.

ДУБЛИН, ноябрь.29, 2019 / PRNewswire / — Отчет «Рынок грецких орехов — рост, тенденции и прогноз (2019-2024)» был добавлен в предложение ResearchAndMarkets.com .

Согласно прогнозам, среднегодовой темп роста мирового рынка грецких орехов в течение прогнозируемого периода (2019-2024 гг.) Составит 6%.

Из-за высокого содержания питательных веществ и преимуществ для здоровья грецкие орехи считаются одними из наиболее важных видов древесных орехов и потребляются во всем мире. Они помогают работе сердца, здоровью костей и костной системы и содержат ряд нейропротекторных соединений, включая витамин Е, фолиевую кислоту, мелатонин, жиры омега-3 и антиоксиданты.

Ключевые особенности

• Производство грецких орехов в Китае в 2018 году, по оценкам, составит около 850 000 метрических тонн. По оценкам, производство снизится на 15% из-за ущерба, нанесенного морозом в прошлом году. Ожидается, что достаточные запасы в стране и высокие международные цены на грецкие орехи повлияют на спрос на грецкие орехи в Китае в 2018-2019 годах, что, как ожидается, приведет к снижению импорта.
• Согласно прогнозам, Китай и США будут доминировать на рынке грецких орехов как с точки зрения производства, так и потребления в глобальном масштабе в течение прогнозируемого периода.
• По оценкам, около 50% производимых в мире грецких орехов направляется в розничное потребление, в то время как их использование в пищевой промышленности в качестве ингредиента при производстве орехового масла, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и других аналогичных продуктов составляет 42%.

Ключевые тенденции рынка

Растущий спрос в пищевой промышленности

Доля грецких орехов, продаваемых во всем мире, потребляется в качестве ингредиента в таких отраслях, как хлебобулочные, кондитерские, шоколад, ореховое масло и аналогичные продукты переработки.Благодаря своим питательным свойствам грецкие орехи также используются в вяленых закусках из говядины, готовых блюдах и других продуктах. Помимо хлебобулочных изделий, грецкие орехи добавляют в пикантные блюда, традиционные сладости и в местные рестораны.

Универсальность грецких орехов как ингредиентов за последние несколько лет возросла в связи с ростом международной торговли грецкими орехами как товаром. Это очевидно, поскольку потребители используют грецкие орехи в напитках, сухих завтраках и домашней выпечке.Было подсчитано, что около 60% грецких орехов, потребляемых мировой пищевой промышленностью, переходит в кондитерские изделия.

Увеличение потребления грецких орехов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

На Азиатско-Тихоокеанский регион приходится почти 36% мирового потребления грецких орехов. Стоимость грецких орехов, потребленных в регионах, в 2018 году составила 2,73 миллиарда. В потреблении грецких орехов в регионе преобладает потребление Китая. Потребление грецких орехов в Китае на душу населения также увеличивается ежегодно и показало рост в 10 раз.5 раз за последние 21 год.

В основном спрос удовлетворяется за счет внутреннего производства, в то время как на секторы выпечки и переработки пищевых продуктов приходится почти половина потребляемых в стране грецких орехов. Производство снеков потребляет основную часть от общего объема грецких орехов, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода этот показатель будет расти.

Ключевые темы охвачены

1 ВВЕДЕНИЕ
1.1 Результаты исследования
1.2 Допущения исследования
1.3 Объем исследования

2 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3 ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ .1 Обзор рынка
4.2 Движущие силы рынка
4.3 Ограничения рынка
4.4 Анализ цепочки создания стоимости
4.4.1 Обзор цепочки создания стоимости
4.4.2 Надбавки к цене в цепочке создания стоимости
4.4.3 Заинтересованные стороны в цепочке создания стоимости
4.5 Анализ товарных позиций

5 СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 География
5.1.1 Северная Америка
5.1.1.1 США
5.1.1.1.1 Анализ производства
5.1.1.1.2 Анализ потребления и рыночной стоимости
5.1.1.1.3 Анализ торговли по объему и стоимости
5.1.1.1.4 Анализ ценовых тенденций
5.1.2 Европа
5.1.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.1.4 Южная Америка
5.1.5 Ближний Восток и Африка

6 МАТРИЦА ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ЗАКУПКАМ

7 ВОЗМОЖНОСТИ РЫНКА И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https://www.researchandmarkets.com/r/3k2hsy

Research and Markets также предлагает услуги Custom Research, обеспечивающие целенаправленное, всестороннее и индивидуальное исследование.

Контактное лицо для СМИ:

Исследования и рынки
Лаура Вуд, старший менеджер
[адрес электронной почты защищен]

Для Э.Часы работы офиса ST Звоните + 1-917-300-0470
Для бесплатного звонка в США / Канаду + 1-800-526-8630
В часы работы GMT звоните + 353-1-416-8900

Факс в США: 646-607 -1907
Факс (за пределами США): + 353-1-481-1716

ИСТОЧНИКИ Исследования и рынки

Ссылки по теме

http://www.researchandmarkets.com

Объем рынка грецких орехов, доля, объем, тенденции, возможности и прогноз

Объем рынка грецких орехов и прогноз

Объем рынка грецких орехов был оценен в 6504 миллиона долларов США в 2020 году и, по прогнозам, достигнет 9702 миллионов долларов США к 2028 году , увеличиваясь на CAGR 5.15% с 2021 по 2028 год.

Ожидается, что мировой рынок грецких орехов будет расти очень быстрыми темпами в течение прогнозного периода. Растущее предпочтение потребителей вести здоровый образ жизни привело к увеличению потребления продуктов здорового питания и пищевых ингредиентов, что, вероятно, будет способствовать расширению мирового рынка грецких орехов. Кроме того, рост потребления грецких орехов на душу населения, растущий спрос на полуфабрикаты, инновации в упаковке и рост населения, готового платить больше за здоровые фрукты, являются одними из факторов, способствующих расширению рынка.

>> Получить | Загрузить образец отчета @ — https://www.verifiedmarketresearch.com/download-sample/?rid=36120

Чтобы получить подробный анализ: Загрузить отчет PDF

Определение мирового рынка грецких орехов

Грецкий орех — питательный орех производится древесным родом Juglans (семейство Juglandaceae), в частности персидским или английским грецким орехом Juglans regia. Грецкий орех используется для создания ореховых огурцов или, после созревания, для мускатного ореха. Он содержит гораздо более здоровые жиры омега-3 и обладает антиоксидантной активностью, чем любой другой орех, а также улучшает процесс снижения плохого холестерина ЛПНП.Высокое содержание питательных веществ в грецких орехах обеспечивает множество преимуществ для здоровья, включая уменьшение воспалений и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В дополнение к многочисленным пищевым применениям грецкий орех полезен для кожи, волос и здоровья. Многие люди во всем мире едят орехи из-за их выдающегося пищевого профиля, который включает полиненасыщенные и мононасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, орехи богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота, витамин Е, калий и магний, которых не хватает во многих диетах.

Грецкие орехи часто используются в различных хлебобулочных изделиях. Грецкий орех полезен для кожи, волос и здоровья, а также может применяться в кулинарии. Грецкие орехи известны своей способностью способствовать сиянию кожи, крепким волосам и здоровому телосложению. Грецкий орех используется для улучшения качества многих средств по уходу за волосами и кожей. Грецкий орех — это натуральный и высококачественный продукт, который приносит значительную пользу для здоровья многих отраслей и цивилизаций по всему миру.

>> Спросите скидку @ — https://www.verifiedmarketresearch.com/ask-for-discount/?rid=36120

Обзор мирового рынка грецких орехов

Ожидается, что основной фактор будет стимулировать рост На мировом рынке грецких орехов растет потребление питательных пищевых ингредиентов и продуктов питания по мере роста готовности потребителей вести здоровый образ жизни. Мировой рынок грецких орехов, вероятно, будет определяться растущим спросом на грецкие орехи из-за их пищевой ценности для средств личной гигиены и косметической промышленности.Постоянный рост населения, растущая потребность в полуфабрикатах и ​​готовность потребителей тратить больше денег на питательные и высококачественные продукты — все это способствует увеличению спроса на грецкие орехи.

Более того, растущее развитие инфраструктуры, рост коммерциализации продукции и более широкое использование грецкого ореха в индустрии личной гигиены и косметики, вероятно, будут способствовать расширению рынка. Однако отсутствие вертикальной интеграции работает как рыночный барьер. Доля грецких орехов, продаваемых во всем мире, используемых в качестве сырья для таких предприятий, как выпечка, кондитерские изделия, шоколад, ореховое масло и аналогичные продукты переработки, растет.Грецкие орехи также используются в вяленых закусках из говядины, готовых блюдах и других продуктах из-за их питательной ценности.

Помимо выпечки, грецкие орехи используются в соленых блюдах, традиционных деликатесах и в местных ресторанах. Возросшая международная торговля грецкими орехами как товаром повысила адаптируемость грецких орехов как ингредиента в последние годы. Это очевидно при использовании грецких орехов в напитках, сухих завтраках и домашней выпечке. Кроме того, государственные органы и другие коммерческие предприятия повышают осведомленность потребителей о пользе съедобных орехов, таких как грецкие орехи, миндаль, фисташки и фундук, для здоровья, что ведет к дальнейшему расширению рынка.

Кроме того, рост спроса на грецкий орех и его использование в качестве ингредиента в различных отраслях промышленности, таких как пищевая, фармацевтическая, личная и косметическая, являются одними из ключевых факторов, которые, по прогнозам, будут способствовать росту мирового рынка грецких орехов в течение прогнозируемого периода. Некоторые из ограничений, которые мешали развитию отрасли на протяжении многих лет, — это отсутствие вертикальной интеграции производителей орехов и других товаров. Это также привело к увеличению цен на грецкие орехи, которые доходят до потребителей после различных участков переработки.Кроме того, еще одним потенциальным ограничением рынка грецких орехов является то, что выращивание грецких орехов связано со спецификациями, необходимыми для процветания растений.

Сегментационный анализ мирового рынка грецких орехов

Глобальный рынок грецких орехов сегментирован по типу продукта, природе, конечному пользователю и географии.

Рынок грецких орехов, по типу продукта

• Черные грецкие орехи
• Английские грецкие орехи

В зависимости от типа продукта рынок делится на черные грецкие орехи и английские грецкие орехи.Ожидается, что черный грецкий орех будет самым быстрорастущим сегментом в течение прогнозируемого периода. В черных грецких орехах больше антиоксидантов, полиненасыщенных жирных кислот и других полезных для здоровья химических веществ, чем в английских грецких орехах, что делает их полезными для профилактики рака, болезней сердца и диабета.

Рынок грецких орехов, по природе

• Органический
• Обычный

Исходя из природы, рынок подразделяется на органический и традиционный. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода органический сектор значительно вырастет из-за увеличения доли потребителей, готовых платить надбавку за органические продукты.

Рынок грецких орехов, по конечным потребителям

• Домашнее хозяйство
• Промышленное
o Пищевая промышленность
o Личная гигиена и косметика
o Фармацевтические препараты

В зависимости от конечного пользователя рынок подразделяется на бытовой и промышленный. Промышленный сегмент можно разделить на пищевую промышленность, средства личной гигиены и косметики, а также фармацевтику.

Рынок грецких орехов, по географическому признаку

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Латинская Америка, Ближний Восток и Африка (LAMEA)

В зависимости от географии глобальный рынок грецких орехов сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.Согласно прогнозам, в течение прогнозируемого периода рынок грецких орехов Азиатско-Тихоокеанского региона будет занимать самую высокую позицию на мировом рынке грецких орехов в течение прогнозируемого периода. В потреблении грецких орехов в регионе преобладает потребление в Китае. Потребление грецких орехов на душу населения в Китае также увеличивается из года в год, увеличившись в 10,5 раза за последний 21 год. Внутреннее производство удовлетворяет большую часть спроса, при этом на секторы выпечки и переработки пищевых продуктов приходится примерно половина потребляемых в стране грецких орехов.В сегменте снеков используется большая часть всего грецкого ореха, который, по прогнозам, в течение прогнозного периода будет расширяться.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Мировой рынок грецких орехов» предоставит полезную информацию с упором на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются Guerra Nut Shelling Company, Alpine Pacific Nut, Andersen Shelling Inc., Grower Direct Nut Co. Inc., Poindexter Nut Company, Webster Limited, Royal Saffron Company, Morada Produce Company L.P, Haleakala Walnut Shelling Inc. и Kashmir Walnut Group среди других отечественных и глобальных игроков. Раздел конкурентной среды также включает в себя ключевые стратегии развития, рыночную долю и анализ рыночного рейтинга в глобальном масштабе для вышеупомянутых игроков.

Объем отчета

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОТЧЕТА	ДЕТАЛИ
ПЕРИОД ИССЛЕДОВАНИЯ	2017-2028 гг.
ИСТОРИЧЕСКИЙ ПЕРИОД	2017-2019 гг.
ЕДИНИЦА	Стоимость (млн долл. США)
КЛЮЧЕВЫЕ КОМПАНИИ ПРОФИЛИРОВАННЫЕ	Guersenra Nuting Company, Grower Direct Nut Co. Inc., Poindexter Nut Company, Webster Limited
ПОКРЫВАЕМЫЕ СЕГМЕНТЫ	По типу продукта, по характеру, по конечному пользователю и по географическому положению
ОБЪЕМ НАСТРОЙКИ	Бесплатная настройка отчета (эквивалент до 4 рабочих дней аналитика) при покупке. Дополнение или изменение в зависимости от страны, региона или сегмента.

Топ-отчеты о тенденциях

Размер и прогноз мирового рынка лечения фибромиалгии

Размер и прогноз мирового рынка муки маниоки

Методология проверенного исследования рынка:

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследование, любезно Свяжитесь с нашим отделом продаж.

Причины для приобретения данного отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы
• Предоставление данных о рыночной стоимости (миллиарды долларов США) для каждого сегмента и подсегмента
• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут свидетелями наиболее быстрого роста, а также будут доминировать на рынке
• Анализ по географическому признаку с выделением потребления продукта / услуги в регионе, а также с указанием факторов, влияющих на рынок в каждом из них. регион
• Конкурентная среда, которая включает рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг / продуктов, партнерство, расширение бизнеса и приобретения компаний, представленных за последние пять лет
• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, идеи компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка
• Текущее, а также будущее Обзор рынка отрасли в отношении последних событий (которые включают возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как в развивающихся, так и в развитых регионах
• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с использованием пяти сил Портера анализ
• Обеспечивает понимание рынка через цепочку создания стоимости
• Сценарий динамики рынка, наряду с возможностями роста рынка в ближайшие годы
• 6-месячная послепродажная аналитическая поддержка

Настройка отчета

• В случае любые запросы или требования к настройке , пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж, который обеспечит выполнение ваших требований.

Часто задаваемые вопросы

Растет ли спрос на американский черный орех? — Пиломатериалы Baillie

Грецкий орех (Juglans nigra) считается одной из самых ценных лиственных пород, произрастающих в Североамериканском регионе. На протяжении нескольких поколений люди выбирали орех для изготовления изысканной мебели, краснодеревщиков, архитектурных панелей, дверей, полов и многого другого!

В последнее время мы заметили устойчивый рост спроса на грецкий орех. Мы заметили рост спроса на внутреннем рынке США на специальные запасы грецкого ореха.В частности, мы видели клиентов, которые просили более высококачественный грецкий орех с сортировкой по цвету со специальными характеристиками сердцевины, такими как 90/70 и 90/90. Мы также наблюдаем рост запросов на грецкий орех, сортированный по правилам дуба, что дает клиентам больше сплошных рубок, меньшее количество дефектов и лучшую урожайность.

Спрос на стандартный 1 обыкновенный и 2 обыкновенный орех толщиной от 4/4 до 8/4 также растет на многих наших экспортных рынках, включая Восточную Европу, Ближний Восток и Юго-Восточную Азию.Но почему?

По нашему мнению, увеличение спроса на материалы обычных сортов за рубежом связано с общей тенденцией дизайна изделий из ореха в целом. Полы и мебель из орехового дерева по-прежнему пользуются большой популярностью у потребителей и регулярно востребованы зарубежными производителями для их собственных потребительских рынков и реэкспорта в США.

Однако в Северной Америке мы, вероятно, наблюдаем сдвиг в типе спроса на пиломатериалы из грецкого ореха, поскольку производители ищут способы лучше согласовать заказываемый грецкий орех с методами производства, которые они используют для увеличения выхода пиломатериалов при использовании этого дорогостоящего материала.Наши недавние запросы клиентов касались пиломатериалов, более специфичных, чем стандартные произвольные ширины и длины. Например, увеличивается количество запросов на полоски из орехового дерева шириной от 4,0 до 4,5 дюймов и 5,0 — 6,0 дюймов. Мы даже наблюдаем недавнюю готовность некоторых производителей принимать шорты (только 6 или 7 футов) длины из орехового дерева.