Сколько денег нужно чтобы открыть кафе: Как открыть кафе с нуля в 2021: сколько стоит открыть свое кафе

Сколько нужно денег чтобы открыть кофейню

Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Уфа

Прибыль 120 000 ₽ / мес.

Окупаемость 17 мес.

Город Москва

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 150 000 ₽ / мес.

Окупаемость 10 мес.

Город Екатеринбург

Прибыль 60 000 ₽ / мес.

Окупаемость 34 мес.

Город Москва

Прибыль 280 000 ₽ / мес.

Окупаемость 20 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость 21 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль 177 000 ₽ / мес.

Окупаемость 13 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль 85 000 ₽ / мес.

Окупаемость 13 мес.

Город Москва

Прибыль 280 000 ₽ / мес.

Окупаемость 9 мес.

Город Екатеринбург

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Всегда хотели открыть свой бизнес? Любите кофе и мечтаете о собственной кофейне в Москве? Хватит мечтать — пора действовать! Первый шаг — оценка ваших финансовых возможностей. Давайте подсчитаем, сколько стоит открыть кофейню.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кофейню: выбираем формат

Затраты на запуск бизнеса зависят от его масштаба. Существует 2 основных формата кофеен:

• Мобильные кофейни. Требуют минимальных вложений — до 500’000 ₽. Позволяют экономить на аренде помещения и его обустройстве. По сути вам нужны только хорошая кофемашина и качественные продукты.
• Стационарные кофейни. На открытие необходимо не менее 2’000’000 ₽. Помимо затрат на аренду и ремонт помещения, нужно приобрести оборудование, нанять персонал, разработать меню, включающее кофе, десерты, закуски и салаты.

Сколько нужно денег для открытия кофейни: подробные расчеты

Ниже рассмотрим, сколько стоит открыть кофейню и что необходимо приобрести для запуска бизнеса в Москве.

Аренда помещения

Итак, вы планируете открыть кофейню на 100 посадочных мест, площадью 200 м² . Аренда помещения в месте с высокой проходимостью составит от 500’000 ₽ в месяц.

Зарплата персоналу

Минимальный штат сотрудников включает 8-10 человек, работающих посменно: бариста, официанты, повара, посудомойки и уборщицы.

Фонд заработный платы составит в среднем 300’000 ₽.

Затраты на оборудование

Существенная статья расходов — это покупка качественного оборудования. Разберемся, сколько денег придется потратить на технику.

• Профессиональная кофемашина — 70’000 ₽
• Кофемолки — 30’000 ₽
• Холодильники для хранения продуктов и готовых десертов — 100’000 ₽
• Охлаждающая витрина для кондитерских изделий — 100’000 ₽
• Духовой шкаф для выпечки — 50’000 ₽
• Мойка — 20’000 ₽
• Миксер — 6’000 ₽
• Микроволновая печь — 5’000 ₽

Минимальный набор техники для кофейни — 381’000 ₽.

Прочие расходы

Мы перечислили основные затраты на открытие кофейни. Также потребуется предусмотреть расходы на:

• Регистрацию бизнеса — 5’000 ₽
• Ремонт помещения — 100’000 — 150’000 ₽
• Мебель для кофейни (барная стойка, столы, стулья, диваны) — около 1’000’000 ₽

Мы подсчитали, сколько нужно денег, чтобы открыть кофейню. Здесь не учтены затраты на приобретение продуктов и расходных материалов (зависят от поставщиков товаров).

Самостоятельное открытие кофейни обойдется вам в 2’280’000 ₽. Это минимальные вложения. Учтите затраты на рекламу и внесение средств в резервный фонд.

Покупка кофейни как альтернатива созданию проекта с нуля

Хотите вложить деньги в действующий бизнес? Инвестируйте в работающую кофейню. Вы сможете приобрести дорогостоящее оборудование по ценам ниже рыночных. В штате уже работает опытный персонал, меню пользуется популярностью у посетителей. Это позволит вам быстро выйти на прибыль и окупить вложения за минимальный срок.

Читайте другие статьи про кофейни:

Где взять и сколько нужно денег чтобы открыть ресторан, кафе?

Сколько нужно денег чтобы открыть ресторан, кафе?

Это практически самый первый вопрос, которым задаются начинающие предприниматели в сфере общепита.

 Стоимость открытия кафе в среднем варьируется от 3-4 млн. р. Сумма определяется местом открытия (небольшой город или крупный). А также важна концепция заведения, наличие определенного фирменного стиля, уровня обслуживания, оборудования, мебели.

 

Сюда следует отнести ремонт помещения, перепланировку при необходимости, технологическое проектирование и другие этапы, которые входят в состав всего процесса по открытию места с нуля.

 Если мы говорим про такой уровень как ресторан итальянской кухни, или место уютного семейного отдыха с соответствующей кухней, либо, наоборот, молодежного паба премиум класса, то цены  могут начинаться от 8-12 млн. р. и более.

 

После того как формат и стиль продуман, место найдено, перед будущим владельцем стоит следующий вопрос. 

Где взять деньги на открытие кафе? 

Если оказалось, что их вдруг катастрофически не хватает.

На помощь могут прийти родственники, близкие люди. Но если одолжить не у кого, что же делать? А Вы для себя уже решили, что начнете свой бизнес в организации питания, и отступать нее собираетесь. Тогда у Вас есть возможность обратиться в банк.

 

В течении определенного промежутка времени банк будет рассматривать заявку. 

В разных банках этот период может варьироваться от 2-3 дней до 1 месяца. Все зависит от суммы, срока кредитования, условий по процентной ставке, а также предоставленных документов и имеющихся возможностей по погашению.

 

Далее экспертная комиссия банка будет решать выдать кредит на определенную сумму или нет и на каких условиях (под залог имущества или другие варианты).

В целом будущий предприниматель может потратить уйму времени и средств на то, чтобы найти банки, которые предоставляют деньги на бизнес в сфере малого бизнеса. Далее выбрать из имеющегося списка именно тот банк, который сможет удовлетворить потребность и еще массу силы на то, чтобы дойти до победного конца.

 

Если Вы желаете приобрести оборудование для кафе в кредит, либо мебель для обстановки помещения, то обращайтесь к нам. У нас Вы сможете осуществить свою мечту быстро, качественно, с минимальными временными затратами времени.

Что предлагаем мы?

 решение вопроса по кредиту за 10-15 минут

 предоставление паспорта

 сумма  от 100 000 р.

 досрочное погашение кредита

 деньги без залога и поручителей

 кредит без дополнительных комиссий

 

Заявку Вы можете отправить на почту [email protected]

Сколько будет стоит открыть небольшое кафе с нуля в Москве? Стоимость

Один из первых вопросов, который мы слышим от своих клиентов – сколько стоит открыть кафе? Это очевидно, ведь цель любого бизнеса – прибыль, а поэтому важно понимать объемы вложений и перспективы их окупаемости. Трудно назвать точную сумму, не зная, в каком городе будет открыто заведение, его тип, масштабы, концепцию, наличие помещения и ваши планы относительно аренды/покупки объекта. Все это определяет конечную смету проекта. Хотите обсудить подробнее? Читайте далее о конкретных статьях расходов, а мы всегда на связи и готовы поговорить о вашем успешном бизнесе.

Небольшое кафе – что входит в инвестиции

Если планируется открыть маленькое уютное заведение, то расходы будут меньше, чем при открытии ресторана с большим банкетным залом. Но и они будут не малые. Что включает финансовый план кафе с нуля по капитальным расходам:

• · Аренда, ремонт помещения;
• · Закупка оборудования – от кухонной и барной техники до посуды и аксессуаров;
• · Рекламные кампании на запуск проекта;
• · Создание товарного запаса.

В бизнес-плане кафе с нуля также учитываются текущие ежемесячные расходы – зарплата персонала, обслуживание оборудования, реклама, охрана, закупка продуктов, коммунальные платежи, аренда, колл-центр, автоматизированный учет и непредвиденные траты. Таким образом, чтобы открыть суши-бар или кафе любого направления нужно иметь для инвестиции порядка миллиона.

Планируете запускать новое заведение в Москве?

Ни для кого не секрет, что в столице открываться дороже и рискованнее с учетом высочайшей конкуренции. Но все реально при правильном осмысленном подходе. С нами вы не только получите перспективный бизнес-план, но также, по более выгодной стоимости, сможете закупить оборудование и согласовать поставки продуктов, решить все юридические вопросы, быстро получить разрешения от госорганов и за несколько месяцев выйти на чистую прибыль.

                     8 правил продающего меню

Если вы думаете, что меню это всего лишь «список блюд», то знайте: с таким подходом вы теряете около 30% возможной прибыли.

А может даже больше.

Меню — продавец вашего ресторана. Часто более важный, чем официант.

Это также ваше первое средство общения с клиентом и прямая реклама в его руках.

Рассчитывая, сколько нужно денег для открытия кафе, впишите в смету профессиональное составление меню. Ведь это один из наиболее рабочих инструментов увеличения оборота заведения.

Сегодня «Sushi Lover» рассмотрит самые распространенные ошибки при создании меню и назовет правила его эффективного составления.

                      Какие ошибки в меню допускают уже открытые
                                         кафе в Екатеринбурге?

   

Оформление меню противоречит стилистике и дизайну самого ресторана, а также предлагаемой кухне.

Не самая частая ошибка, но, тем не менее, существующая.
 
Иногда это результат плохого взаимодействия маркетологов и дизайнеров. Но чаще — последствия непрофессионального отношения вроде «это ж просто перечень блюд, какая разница!».

    

При создании меню забывают, что это часть маркетинговой политики, и тут есть свои правила (как у любой другой рекламы).

Расположение элементов, правильные акценты, призывы, представления, да и сам формат меню — те факторы, которые могут увеличить средний чек заведения.

Дело не столько в красоте элементов, сколько в их уместности и правильном расположении.

   

Недостаток информации.

Клиент, который плохо понимает, что именно ему предлагают, ощущает дискомфорт, связанный с трудностью выбора.

Суперкреативные меню обязательно должны быть расшифрованы понятным языком. Не стоит забывать и про состав блюда. Он бывает важнее высокохудожественных описаний.

Недопонимания из ряда «я ожидал одно, а мне принесли другое» — последствия именно этой ошибки.

     

Переизбыток информации. Корень другой, а результат тот же. 

 
Когда вместо емкого и краткого интригующего текста на посетителя обрушивается водопад литературщины, или того хуже, энциклопедических данных, ему сложно что-то выбрать.

Мы верим, что вы хотите донести до клиента всю пользу спелых томатов, но не забывайте: он пришел в ресторан, а не библиотеку.

    

Скучные тексты.

Короткий рекламный текст — не то же самое, что и сухой информационный.

Добавьте немного вкусных эпитетов, правильных сравнений, щепотку уместного юмора, интриги, в конце концов! И меню заиграет новыми красками.

   

Отсутствие последовательности.

Если используете меню традиционного формата — излагайте его в том порядке, в котором чаще всего подаются блюда.

Суши-заведения отводят первые страницы именно суши и роллам, дальше идут салаты и закуски, а уже потом напитки и десерты. С остальными кухнями принцип тот же.

Если ассортимент заведения большой, используйте раздельное меню (отдельные папки для нескольких основных категорий, например: основные блюда, закуски, алкоголь).

Это облегчит клиенту выбор.

   

Плохие фотографии.

А еще хуже — чужие. Таким часто грешат маленькие кафе со скромным бюджетом.

Визуализация важна, но при этом важно ей соответствовать, ведь клиент ожидает увидеть в тарелке то же, что и на фотографии.

   

Выделение цены.

Если это не акционное и действительно выгодное предложение, цена — последнее, на что стоит обращать внимание клиента.
 
Как итог, можно выделить 9 правил, о которых мы говорили в заголовке:

       

Ресторанный бизнес-консалтинг от «Sushi Lover» включает в себя грамотное составление меню «под ключ». От технологических карт — до профессиональной фотосессии и оформления.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кафе?

Открытие своего кафе, как и начало любого другого бизнеса, несет в себе не только прибыль, но и значительные затраты. Иными словами, для того, чтобы ресторан начал приносить ожидаемый доход, потребуется в буквальном смысле этого слова – жить в своем заведении.

 

Затраты на открытие кафе

До того, как делать вклад в гастрономический бизнес, прежде всего необходимо оценить проект. Здесь учитываются такие факторы, как желаемая прибыль, средняя стоимость чека, сколько необходимо потратить денег на оформление интерьера и так далее. Планируя расчеты, вы сможете приблизительно понять, сколько нужно денег для открытия кафе и как быстро ваши затраты окупятся.

Для расчета организационных вкладов при открытии ресторана, стоит принимать во внимание следующие факторы:

• Сколько будет стоить аренда подходящего помещения? Выбор площади для кафе имеет свои подводные камни. Как правило, залы в центральной части города стоят на порядок дороже (около 700$ за квадратный метр), чем на окраине. Но и доходность центровых заведений на порядок выше. Следовательно, если площадь ресторана занимает примерно 300 квадратных метров, то за аренду помещения в месяц придется отдать кругленькую сумму. Если вы располагаете такими деньгами, доходы от бизнеса будут высокими, так как расположение кафе является одним из основополагающих факторов.
• Подготовительные работы. Ремонт, получение соответствующих разрешений, закупка мебели и так далее должны быть произведены до открытия ресторана. В большинстве случаев это занимает до полугода. Следовательно, все это время аренду придется платить впустую и на получение дохода до открытия кафе не стоит и рассчитывать. Косметический ремонт и отделка помещения в общем потянут примерно 300-600 долларов за один квадратный метр.
• Регистрация предприятия. Чтобы ускорить данный процесс, можно воспользоваться помощью специализированных организаций. Таким образом это повлечет за собой определенные затраты, но и открытие заведения это поможет ускорить.
• Необходимость перепланировки и ее узаконивание. Каждое помещение имеет свои особенности. Очень редко можно найти зал с подсобными помещениями, который не захочется перестроить по своему усмотрению. Перепланировка требует не только времени и денежных затрат на строительные материалы, но и оформление необходимой документации. Здесь также можно неделями выставить очереди в соответствующих организациях, а можно обратиться к профессионалам. Если сравнивать время, потраченное на самостоятельное оформление документов и затраты на стороннюю помощь, второй вариант является более выгодным. В среднем подготовка и утверждение проектной документации потянет 5-10 тысяч долларов из общего бюджета.
• Оформление лицензии на реализацию алкогольных напитков. Как показывает практика, разрешительные документы стоят не дешево.
• Отдельная статья затрат – это оборудование для ресторана. Здесь устанавливать какие-либо цифровые ограничения просто бессмысленно. К примеру, функциональная раздаточная линия для кафе может стоить 25 – 130 тысяч долларов. Если ваш бюджет ограничен, можно купить бывшее в употреблении оборудование из Европы или отдать предпочтение не очень именитым производителям ресторанной техники.
• Приобретение мебели и посуды для ресторана, точно также как и оборудование, может влететь в ощутимую копеечку. Рекомендации специалистов сводятся к тому, что если вы хотите сэкономить, на первых парах лучше выбрать бюджетные предметы интерьера. Со временем, когда ресторан немного раскрутится и посещаемость заведения возрастет, как мебель, так и кухонную утварь можно будет постепенно заменить.

 

Как сократить затраты при открытии ресторана?

Решив открыть свое кафе, не стоит искать партнеров. Это касается даже тех случаев, когда бюджет уж очень ограничен. Дело в том, что совместные вклады предусматривают разделение прибыли. Такое заведение достаточно долго будет “отбиваться” в финансовом плане. 

Не спешите покупать все самое лучшее и дорогое. Не каждый владелец кафе изначально имеет необходимую для этого сумму. Но даже если у вас есть деньги, кроме покупки оригинальных предметов роскоши найдется еще много простых мелочей без которых просто не обойтись.

Подводя итог, стоит сказать, что открытие собственного заведения – это затратное, но в последствии очень прибыльное дело. Если у вас есть 15-20 тысяч долларов, можете смело бросаться в пучину ресторанного бизнеса. Но, для того, чтобы прибыль не заставила себя долго ждать, тщательно производите расчеты и старайтесь экономить там, где это возможно.

Сколько нужно денег для открытия ресторана: основные статьи затрат

Сколько нужно денег для открытия ресторана

11.06.2019 11:07

Открытие собственного ресторана является достаточно затратным процессом. Иногда возникают ситуации, когда фактические расходы превышают планируемые, поэтому при разработке бизнес-плана следует зарезервировать некоторую сумму для покрытия текущих расходов на первоначальном этапе. Сумма финансовых вложений будет зависеть от различных факторов, но примерный объем затрат можно рассчитать заранее.

Если вы хотите узнать сколько нужно денег чтобы открыть ресторан – перейдите на сайт joinposter.com и прочитайте, что по этому поводу говорят реальные владельцы ресторанов. Приняв во внимание советы успешных рестораторов и их опыт запуска ресторанного бизнеса, вы сможете сделать работу своего ресторана максимально эффективной.

Факторы, которые влияют на стоимость запуска бизнеса

• Расположение заведения. Затраты на открытие ресторана в столице или другом крупном городе будут намного выше, чем в пригороде. Это связано со стоимостью одного квадратного метра недвижимости.
• Тип ресторана.
• Размер помещения.
• Стиль оформления.
• Тип меню.
• Тип кухонного оборудования.

Общая сумма затрат будет зависеть от того, какой именно ресторан решил открыть предприниматель. Необходимо учитывать, что основной причиной банкротства заведений общепита является то, что у владельцев не хватает денежных средств для их поддержки.

Примерные затраты на открытие ресторана

Стартовые вложения

• строительство объекта – от $1200 за 1 кв. метр;
• дизайнерское оформление – от $50 за 1 кв. метр;
• ремонт помещений – от $100 за 1 кв. метр;
• установка пожарной сигнализации – от $1500;
• монтаж системы водоочистки – от $1800;
• создание фирменного стиля – от $500;
• оформление документов – от $2500;
• покупка мебели и оборудования – от $20000;
• покупка инвентаря и униформы для персонала – от $1000;
• покупка кассовой системы – от $5000;
• проработка блюд – от $1000.

Ежемесячные затраты

• аренда помещения – от $50 за 1 кв. метр;
• оплата коммунальных услуг – от $500;
• закупка продуктов – $5000;
• выплата заработной платы рабочему персоналу – от $4000;
• рекламная кампания – от $1500;
• непредвиденные расходы – от $5000.

Средние затраты на открытие небольшого ресторана составят около $50000, а если владелец бизнеса планирует построить элитное заведение в столице – эта сумма вырастет до $300000 и более. При этом на получение большой прибыли в первые месяцы работы рассчитывать не стоит.

Как облегчить процесс открытия ресторана

Есть два способа, которые помогут начинающим бизнесменам свести к минимуму количество ошибок:

• Покупка франшизы. Суть франшизы заключается в следующем: ресторан открывается под известным брендом, он с первых же дней существования получает известность и популярность. Франчайзер будет оказывать помощь в организации и ведении ресторанного бизнеса.
• Обращение в специализированную компанию, предоставляющую услуги по открытию заведений общественного питания под ключ.

Новичкам в ресторанном бизнесе не стоит начинать с открытия дорогих заведений. Это потребует значительных вложений, а риск банкротства будет достаточно высоким. Также надо быть осторожным с заведениями, специализирующимся на экзотических или национальных кухнях.

Как открыть ресторан во Франции

Приехать во Францию и открыть здесь ресторан — это решение, которое часто принимают россияне и жители других стран СНГ. Совершить переезд во Францию стоит уже потому, что это одна из самых лучших и цивилизованных европейских стран, а в такие страны всегда стремится сердце человека, который ценит свободу и независимость. Ну а открыть здесь ресторанный бизнес — значит начать получать стабильный и весьма приличный доход. Стоит заметить, что во многих случаях открыть или купить бизнес во Франции оказывается даже проще, чем устроиться работать по найму. Так что это оптимальный путь для того, чтобы ваша жизнь во Франции с самого начала была счастливой и привлекательной.

Поговорим об особенностях ресторанного бизнеса во Франции — как здесь начать и на что обратить особое внимание, чтобы всё получилось? 

Требования к владельцу ресторана во Франции 

Здесь всё очень жизнерадостно — никаких особых требований нет. Не требуется наличие специального образования, квалификации или опыта работы. По факту, стать владельцем ресторана во Франции может кто угодно, для этого не нужно даже гражданство Франции. А вот получить визу во Франции очень желательно, так как получать доход от ресторанного бизнеса во Франции почти всегда означает необходимость жить в этой стране и лично присутствовать в своём заведении.

Поэтому, если вы хотите купить бизнес во Франции, то ничто не может вас остановить. Кстати, сразу решите, собираетесь ли вы открыть или купить бизнес во Франции. Второй вариант, хотя и подразумевает выплату значительной суммы, однако связан с меньшими расходами, к тому же и риск меньше, и не требуется предпринимать так много действий. Ну а мы пойдём по самому сложному пути — предположим, что вы решили открыть бизнес во Франции практически с нуля. С какими сложностями придётся столкнуться на этом пути и о чём помнить? 

Выбор названия для ресторана 

Как вы яхту назовёте, так она, само собой, и поплывёт. К тому же, кафе — это не магазин продуктов, в который зайдут за сахаром, как бы он ни назывался. Кафе предполагает создание особой атмосферы, а французы особенно умеют это ценить, у каждого француза есть своё любимое кафе или ресторан, и он редко готов «изменить» своей привязанности. Поэтому нужно решить, какую атмосферу вы будете создавать и на что делать упор.

Если вы приехали жить во Франции из России — то нет особого резона, чтобы это скрывать. Назовите ресторан так, чтобы был виден его русский оттенок, вполне можно выбрать и блюда русской кухни. Во Франции, особенно в крупных городах, таких как Париж, проживают тысячи этнических русских, которые тоже решили совершить переезд во Францию на ПМЖ и не жалеют об этом. У французского ресторана с русской кухней всегда будут посетители. Но прежде чем придумать название, обязательно обратитесь в специальную организацию I’INPI и посмотрите, не занято ли ещё то название, которое вы хотите дать своему заведению. Если это название из списка тех, что сразу приходят на ум, например «Россия», «Москва», то с большой вероятностью они уже заняты и придётся придумывать что-то другое. Ну и напоследок — убедитесь, что ваше название по-французски хорошо звучит и запоминается. Нередко то, что на одном языке имеет один смысл, на другом звучит совсем иначе. Например, модельный ряд автомобилей Chevrolet Nova на большинстве языков означает «новая», а вот на испанском no va имеет значение «не ездит». Типичный, но далеко не самый худший пример неудачного названия в условиях международного рынка. 

Выбор структуры организации 

Во Франции, как и в любой другой стране, множество вариантов структуры и управления фирмы. Это может быть как ОАО, так и ООО, и индивидуальное предпринимательство. Во Франции ИП тоже является разновидностью ООО, поэтому не помешает внимательно изучить все эти нюансы. А ещё лучше — проконсультироваться с компанией Кофранс, которая может оказать большую помощь в том, чтобы ваш бизнес оказался не только прибыльным, но и принадлежал он только вам или находился преимущественно в вашем управлении. Вопрос ответственности акционера и того, чем именно он будет отвечать по обязательствам своей компании — это весьма важный вопрос, так что остановитесь как можно более внимательно на этом пункте. Вообще во Франции формат SARL (соответствует российскому ООО, но имеет некоторые отличия) наиболее распространён, так что если вы думаете, что выбрать, то можете остановиться на нём. Впоследствии реструктурировать свою организацию сложно, лучше всего сразу выбрать тот вариант, который вас полностью устроит. 

Определение местоположения ресторана 

Выбор того, где именно будет располагаться ресторан — ещё один основополагающий момент. Здесь речь идёт не только о том, сколько будет стоит аренда площади для ресторана, но и о том, в какой части города он расположится — а значит, и какие люди будут в него заглядывать, и насколько часто. В Париже разница между отдельными районами города может быть очень велика, и если вы планируете открыть подобное заведение для русскоязычных эмигрантов, которые приняли решение жить во Франции, то лучше выбрать такие районы, где они как раз и проживают. Обычно это довольно неплохие районы, где ресторан сможет расположиться без проблем. Если же вы не хотите подавать своё заведение как русское, а хотите произвести фурор среди коренных французов — то это тоже вполне возможно. Но в этом случае следует получше узнать тонкую французскую культуру, чтобы прийтись «ко двору» во Франции. Французы очень щепетильно относятся к выбору кафе, и в то же время они весьма часто посещают подобные заведения. Поэтому Франция — одна из лучших стран, чтобы открыть здесь ресторанный бизнес, но одновременно и одна из самых сложных для того, чтобы такой бизнес продвинуть, из-за высокой конкуренции и высоких притязаний французов.

Если вы планируете в будущем создать целую сеть заведений, то начинать всё равно рекомендуется с одного-двух, и даже лучше с одного, чтобы вы могли сначала освоиться с новым для вас рынком, с новой страной, с особенностями работы именно здесь. Расшириться, когда всё идёт хорошо, обычно несложно, а вот сделать шаг в обратном направлении часто весьма тяжело. 

Получение лицензии во Франции 

Лицензия требуется для того, чтобы иметь возможность подавать алкогольные напитки. Но это только одна из лицензий, вообще же во Франции для заведений, которые обеспечивают приготовление блюд для своих клиентов, предусматривается до четырёх различных лицензий. В то же время, и получить их проще, чем, к примеру, в России. Во Франции предусмотрена такая организация, которая так и называется — Центр предпринимательских формальностей. Почти все формальные моменты, которые нужно будет согласовать для открытия бизнеса во Франции, согласуются именно там. Такая идея «одного окна» давно уже нашла своё отражение в большинстве европейских стран, и остаётся только пожалеть, что в странах СНГ до этого ещё очень далеко. Это тоже одна из причин, почему приехать во Францию на ПМЖ тянет очень многих жителей бывшего Советского Союза. 

Регистрация в мэрии 

За 15 дней до того, как ваш ресторан впервые гостеприимно распахнёт свои двери, вам нужно будет пройти регистрацию в мэрии. Мэрия является очень популярным органом во Франции, именно она выдаёт многие разрешения и даже заключает браки. Не забудьте подать заявление в мэрию, чтобы избежать любых сложностей с этой стороны. 

Регистрация в ветеринарной службе 

Пусть вас не смущает такое название — это не имеет в данном случае никакого отношения к животным. Ветеринарная служба во Франции является аналогом Санэпидстанции в России и занимается тем же самым — следит за тем, чтобы при производстве продукции соблюдались все санитарные и гигиенические нормы. Естественно, что если вы производите чугунные отливки, то у такой инстанции будет к вам минимальный интерес, а вот приготовление еды требует весьма строгого контроля за качеством и за соблюдением всех норм. Впрочем, вы можете не волноваться — если вы прошли проверку в начале своей деятельности и к вам не будет жалоб и нареканий, то никакие проверки вас, скорее всего, внезапно не посетят. Это ещё одно отличие Франции, которое позволяет здесь спокойно заниматься бизнесом — хотя уровень требований к любой компании в этой стране всё равно весьма высок. 

Регистрация в Префектуре 

Как и мэрия, Префектура во Франции — популярный орган, именно она занимается, например, всеми проверками, связанными с безопасностью в отношении возможных коротких замыканий, пожаров, взрывов и так далее. Поэтому будьте готовы к визиту представителей Префектуры — и конечно же, к нему стоит подготовиться, выполнив все соответствующие инструкции, чтобы ваше помещение признали безопасным и разрешили заниматься дальнейшей деятельностью. 

Необычные этапы регистрации компании во Франции 

Чтобы открыть бизнес во Франции, нужно сделать ещё и некоторые вещи, которые не очевидны для большинства иностранцев.

• обеспечить себе право на музыку. Если вы планируете проигрывать в вашем ресторане или кафе любые музыкальные композиции, то нужно приобрести это право за определённые деньги. Во Франции очень много внимания обращается на соблюдение всех авторских прав.
• не забудьте также проследить, чтобы люди с ограниченными возможностями имели полноценный доступ в помещение вашего ресторана. В других странах об этом часто вообще не задумываются, однако во Франции за это можно получить крупный штраф. 

Как сделать ресторанный бизнес успешным 

Эксперты в этой области советуют тем, кто желает добиться успеха, соблюдать следующие правила:

1) Выучить французский язык. Так или иначе, он вам всё равно потребуется, хотя бы для оформления документов и общения с проверяющими инстанциями. Но самое главное — это общение с клиентами. Если вы планируете открыть ресторан во Франции именно для французов, то обязательно учите французский язык, так как английский французы знают, но не любят, а остальные языки обычно вообще не знают.

2) Чтобы сэкономить свои деньги, во многих случаях полезно торговаться. Это касается и цены бизнеса, и цены аренды той или иной недвижимости. Кстати, аренда недвижимости во Франции проходит по интересному принципу — сначала вы выкупаете право на аренду, а потом начинаете платить ежемесячно ренту. Что такое «выкуп права на аренду» — большинству людей непонятно, но вам обязательно придётся заплатить его стоимость, и пусть для вас это не будет неожиданностью.

3) Постоянно находиться в своём заведении — это очень важно. Также важно следить за всеми процессами, которые происходят в ресторане, чтобы избежать обмана со стороны сотрудников — начиная от хищения продуктов и заканчивая укрыванием денег, полученных от клиентов, глобального отмывания денег при покупке оборудования, мебели, посуды для вашего заведения. Быть всегда в курсе и во всё вникать — это главное правило, которое позволит вам избежать любых потерь.

4) Во Франции владелец заведения, такого как ресторан — это видный человек. В том смысле, что он всегда на виду, как правило, с каждым клиентом он успевает пообщаться лично. Он «лицо» компании, лицо ресторана, и приходят именно к нему, а не к туманному «бренду». Именно поэтому нужно и знать язык, и постоянно находиться в заведении. Если вы человек обаятельный и умеете к себе расположить, то французы будут к вам ходить уже по этим причинам, даже если кухня вашего ресторана им нравится и не на 100%. Найти особый подход — чрезвычайно важно во Франции, и если вы сможете это сделать, то вас ждёт успех.

Сколько стоит открыть ресторан в Дубае?

На дубайской земле кого только не встретишь — есть и родные души. Поэтому не мог не взять интервью у Ильшана — айтишника и ресторатора из Баку. Тем более, что он согласился рассказать о том, насколько сложно (или легко?) открыть ресторан в Дубае. Сразу скажу, коллеге все это дело обошлось «крепковато». Но для Эмиратов — нормально. Конкретные цифры о ресторане «Карабах» — в видео.

Открыть ресторан, считает Ильшан, не сложно — сложно правильно реализовать желание: нужна работающая, конкурентоспособная идея.

Основные трудности на пути к цели:

• Особенности лицензирования.
• Медлительность чиновников при получении пакета документов (процесс оформления затягивается на три недели примерно).
• Наем сотрудников (5-7 дней на это уходит).
• Поиск адекватного и пробивного спонсора (совладельца-араба, которому отходит не менее 51% акций).
• Получение разрешения на газовое оборудование и на увеличение мощности электросети, оформление лицензии на кальян (три месяца может уйти) и пр.
• Квота на персонал.
• Ежемесячные проверки.

Важно: по поводу партнерских отношений с местным соучредителем есть хитрый ход. Не хотите делиться прибылью с чужим, по сути, для вашей компании человеком? Ильшан делится лайф-хаком.

Другие обсуждаемые в интервью вопросы:

• Что лучше — купить готовый ресторан или строить бизнес с нуля?
• Можно ли в ресторане заработать на кальяне и алкоголе?
• Как обойти конкурентов, продавая кальян и шаверму?
• Какова рентабельность ресторана в Дубае?
• Почему здесь нельзя закрыть ресторан «просто так»?
• Есть ли смысл открывать агентство по продаже ресторанного бизнеса?
• Как продвигать ресторан в Дубае?
• С чего начать внедрение своего проекта?
• Проблемы открытия люксового ресторана.

Как я уже отметил выше, Ильшан — не только ресторатор, но и айтишник. Его компания, в частности, работает с QR-кодами: в отелях и ресторанах с помощью таких кодов можно подключиться к безлимитному Интернету, зайти в Инстаграм заведения, увидеть меню и пр.

Выводы после интервью с Ильшаном:

• Перспективы для внедрения наших продуктов здесь есть — например, накладные они до сих пор с курьерами и экспедиторами передают.
• В Дубае любят все новое. И если тема классная — она пойдет. А у нас — классная!

Бонус: виды озера и прибрежной зоны (да-да, озера!), мысли про номера телефонов на бутылках с водой и пример автоматизации педального катамарана.

БОНУС! Если вы открываете ресторан, управляете или работаете в действующем ресторане, всем подписчикам канала, я готов сделать бесплатную личную часовую консультацию на тему диджитализации вашего заведения, записывайте по ссылке.

Сколько денег вам нужно, чтобы открыть и управлять рестораном, баром или клубом? — Restaurant Realty Company

Если вы покупаете ресторан, бар или клуб, вам необходимо иметь под рукой достаточные деньги, как указано ниже, прежде чем вы приступите к приобретению. Предположим, для наглядности вы будете покупать бизнес за 150 000 долларов, который включает лицензию на алкоголь.

Закупочная цена. В дополнение к 150 000 долларов наличными, которые вам понадобятся для покупки бизнеса, вам потребуются дополнительные наличные деньги по пунктам, указанным ниже.

Товарный инвентарь. Сюда входят запасы продуктов питания, напитков, бумаги и чистящих средств, которые Покупатель приобретает у Продавца за счет Продавца на основе инвентаризации, которая должна быть проведена между Покупателем и Продавцом непосредственно перед закрытием условного депонирования. Обычно существует недопустимая сумма для этого инвентаря, которая записана в Соглашении о покупке активов, и указывается, что Покупатель не будет обязан покупать какие-либо дополнительные запасы сверх этого количества, чтобы не превышать сумму.Для целей этого упражнения предположим, что товарные запасы будут составлять 5000 долларов.

Комиссии за условное депонирование и стоимость закрытия. Чтобы купить бизнес в Калифорнии, вам необходимо использовать условное депонирование, чтобы гарантировать, что вы получите право собственности без каких-либо залогов и обременений. Если Покупатель не использует условное депонирование, он несет ответственность за прошлые налоговые обязательства Продавца, включая налоги штата на франшизу (FTB), Государственный совет по уравнительным налогам (SBE), налоги Департамента развития занятости (EDD) и налоги округа, а также любой продавец-продавец. задолженность.Комиссионные за условное депонирование и закрытие делятся 50/50 между покупателем и продавцом и обычно составляют около 1500 долларов США на каждую сторону.

Депозиты. Вам понадобятся указанные ниже депозиты.

1. Залог за аренду помещения. Обычно требуется 1-2 раза больше ежемесячной арендной платы в качестве гарантийного депозита, чтобы покупатель вернул помещение в конце срока аренды в том же состоянии, в котором он его получил, с нормальным износом. Если арендная плата составляет 5000 долларов в месяц, покупатель должен будет внести залог в размере от 5000 до 10000 долларов.
2. Коммунальный депозит. Обычно поставщики газа и электроэнергии требуют от одного до двух месяцев ежемесячного счета за коммунальные услуги в качестве залога. Предполагая, что ваш ежемесячный счет за коммунальные услуги составит 2500 долларов, вам нужно будет внести залог за коммунальные услуги в размере от 2500 до 5000 долларов.
3. Государственный совет по депозиту выравнивания. В Калифорнии Совет по выравниванию штата (SBE) может потребовать залог в размере от 2 000 до 50 000 долларов США в качестве залога против любых потенциальных будущих налоговых обязательств штата.Государство выпустит гарантийный депозит после того, как у предприятия будет трехлетняя история безупречных налоговых выплат. Для наглядности гарантийный залог Государственного совета по уравнениям будет составлять 10 000 долларов.

Сборы и разрешения. Они будут отличаться в разных городах, округах и штатах.

1. Плата за алкогольные напитки. В Калифорнии, если вы передаете лицензию на пиво и вино, стоимость передачи составляет приблизительно 600 долларов, а если вы передаете лицензию на крепкие напитки, плата за передачу составляет примерно 2000 долларов.В дополнение к этим авансовым платежам существуют ежегодные сборы за продление.
2. Сборы Департамента здравоохранения. В Калифорнии, чтобы получить разрешение департамента здравоохранения на смену собственника, покупатель несет ответственность за оплату отчета о проверке, который составляет примерно 300 долларов США, и ответственность несет продавец (за исключением случаев продажи «КАК ЕСТЬ», что означает, что покупатель покупает бизнес. «КАК ЕСТЬ» и несет ответственность за все правительственные разрешения, включая разрешение департамента здравоохранения на смену собственника), чтобы исправить все пункты в отчете и получить одобрение департамента здравоохранения.
3. Стоимость лицензии на ведение бизнеса. В Калифорнии это будет варьироваться от нескольких сотен долларов до пары тысяч долларов в зависимости от округа.

Затраты на реконструкцию. Если вы планируете капитальный ремонт, вы можете потратить деньги на архитектора, инженера по питанию (который проектирует кухни и другие механические системы в бизнесе), генерального подрядчика и различных субподрядчиков. Помимо платы за разрешение на строительство и других сборов за строительство, которые вы можете понести, будут взиматься все виды сборов, связанных с использованием этих лиц.

Затраты на обучение. Вы можете нанять некоторых сотрудников из предыдущей операции, но, несомненно, вы будете нанимать новых сотрудников, которых необходимо будет обучить до открытия бизнеса. Потребуются рекламные расходы на поиск этих сотрудников и затраты на обучение сотрудников до открытия.

Предварительные маркетинговые расходы. Обычно здесь тратится не так много, поскольку большая часть маркетинга для независимых нефранчайзинговых компаний основывается главным образом на устном опыте их клиентов.Однако в бизнесе часто бывает несколько предварительных просмотров, прежде чем ресторан станет открытым для публики, в результате чего избранным гостям предлагается поесть бесплатно. В число этих гостей обычно входят продавцы, руководители бизнеса и их супруги, избранные клиенты и друзья. Иногда эти открытия предварительного просмотра связаны со спонсорством некоммерческой организации, когда приглашенные гости платят, чтобы прийти на открытие предварительного просмотра, а выручка направляется некоммерческой организации.Эти предварительные просмотры — хорошая практика для сотрудников, позволяющая избавиться от некоторых изломов работы и помочь обеспечить более плавное открытие, когда бизнес открывается для публики. Часто в меню и процедурах обслуживания вносятся корректировки в результате этих открытий предварительного просмотра, которые помогают обеспечить более плавный переход.

Аренда и прочие расходы при перепланировке. Если вы не сможете договориться о бесплатной арендной плате с арендодателем до открытия бизнеса, что маловероятно в районе залива Сан-Франциско, вам придется начать платить арендную плату и другие операционные расходы с того момента, как вы вступите во владение помещением.Эти расходы включают в себя коммунальные услуги, страхование и, конечно, заработную плату, а также некоторые расходы на питание для целей обучения и возможных предварительных мероприятий по открытию.

Резерв оборотных средств. Основное правило здесь заключается в том, что у вас должно быть минимум шесть месяцев запланированной заработной платы, зарезервированной на непредвиденные расходы. К непредвиденным расходам относятся перечисленные ниже статьи. 1) Ваши операционные результаты должны быть намного меньше ожидаемых, и вам нужен этот резерв для выплаты отрицательного денежного потока, который вы получите от неэффективного бизнеса.Ресторанный бизнес — это бизнес за наличные в той степени, в которой вам нужно регулярно платить своим сотрудникам и поставщикам, если вы хотите оставаться в бизнесе. Если вы не оплачиваете счета (еда, напитки, страховка, коммунальные услуги и т. Д.), Вы не получаете продукты или услуги. Если вы не будете платить своим сотрудникам, у вас не будет сотрудников для обслуживания клиентов, а если вы не заплатите арендную плату, вас выселят. 2) Необычные непредвиденные события — они могут включать стихийные бедствия, такие как чрезвычайно плохие погодные условия, такие как сильные дожди, землетрясения, а также серьезные спады в экономике.Предполагая, что ваш ежемесячный фонд заработной платы составляет в среднем 15 000 долларов в месяц, у вас должно быть 90 000 долларов (15 000 долларов в месяц, умноженные на 6 месяцев = 90 000 долларов), зарезервированных в качестве резерва оборотного капитала.

Сводка денежных средств, необходимых для открытия и работы ресторана, бара или клуба
Если вы покупаете существующий бизнес и сохраняете то же название, меню и концепцию и не вносите в бизнес никаких серьезных изменений. (Используя предположения, указанные выше.)

Закупочная цена	150 000 долл. США
Товарно-материальные запасы	5 000
Комиссия за условное депонирование и стоимость закрытия	1 500
Залог за помещение	10 000
Залог за коммунальные услуги	5 000
Депозит уравнивающего совета штата	10 000
Сборы Департамента контроля над алкогольными напитками	2 000
Сборы Департамента здравоохранения	300
Бизнес-лицензия	500
Резервы оборотного капитала	90 000
Общая сумма необходимых денежных средств	274 300 долл. США

Сводка денежных средств, необходимых для открытия и работы ресторана, бара или клуба, если вы меняете название, проводите реконструкцию и т. Д.
(Используя предположения, указанные выше, и предполагая, что вы потратите 100 000 долларов на реконструкцию, потратите 10 000 долларов на затраты на обучение, 10 000 долларов на предварительные маркетинговые расходы, и вам придется закрыть на три месяца для реконструкции, прежде чем вы откроете для бизнеса резюме этого сценария показан ниже. В этом сценарии мы удалим товарный инвентарь, поскольку предполагается, что если покупатель меняет меню, он не хочет продавать товарный инвентарь Продавца.

Затраты, указанные выше	$ 274 300
Стоимость ремонта	100 000
Затраты на обучение	10 000
Стоимость аренды при перепланировке	15 000
Товарно-материальные запасы	(5 000)
Общая сумма необходимых денежных средств	394 300 долл. США

Как видно из информации выше, вам нужны дополнительные денежные средства в дополнение к первоначальным деньгам, необходимым для покупки бизнеса.К сожалению, многие компании прекращают свою деятельность, потому что не предусмотрели всех начальных расходов, указанных выше. Во многих сделках, которые я продал в прошлом, владельцы были вынуждены продать, потому что они были недостаточно капитализированы, многие из этих предприятий все еще существовали бы сегодня как успешные предприятия, если бы они изначально собрали надлежащие деньги .. Если только вы не собрали соответствующие деньги для начала бизнес Я настоятельно рекомендую вам не покупать бизнес.В следующей статье я расскажу об источниках сбора денег на покупку ресторана, бара или клуба.

Расчет стоимости открытия кафе? Вот что следует учитывать

Вы решили объединить любовь к кофе и страсть к бизнесу, чтобы создать собственное кафе? Начать бизнес вначале очень дорого, обычно намного дороже, чем многие могут представить, поэтому важно учитывать все факторы, которые потенциально могут вывести деньги из ваших карманов во время процесса запуска.Расчет стоимости открытия кафе — отличный первый шаг для вашего бизнес-плана.

Здесь, в Brand My Cafe , мы хотим, чтобы вы добились успеха. Мы хотим, чтобы те прекрасные мысли и планы, которые возникают у вас в голове по поводу вашего кафе, воплотились в жизнь, поэтому мы и написали эту статью. Продолжайте читать, чтобы узнать, что следует учитывать при расчете стоимости открытия кафе, и станьте частью нашей эксклюзивной группы Facebook, Food Service Brand Builders — пространства, предназначенного для владельцев кафе, ресторанов и предприятий общественного питания. поделитесь полезными советами и опытом ведения малого бизнеса.

Факторы расчета стоимости открытия кафе

• Расположение
• Закупка оборудования
• Поставщики
• Набор персонала
• POS-система
• Маркетинг
• Разрешения

В большинстве случаев новые предприятия Это невыгодно в течение первых шести месяцев до года, поэтому важно планировать заранее.Иногда бывает сложно найти необходимые средства для открытия собственной кофейни, поэтому важно, чтобы у вас было достаточно средств для начала! Обратитесь к разделу «8 вещей, которые вы должны знать, прежде чем открывать кофейню», чтобы узнать, что нужно учесть, прежде чем начинать это дело.

Не волнуйтесь, не каждый шаг к открытию кафе должен стоить смехотворно дорого. К сожалению, предоставить вам точную стоимость для каждой категории невозможно из-за ряда внешних и внутренних факторов.Но что мы можем сделать, так это разбить каждый фактор, чтобы вы могли лучше понять стоимость открытия собственного кафе. Также не забудьте прочитать «Советы по руководству для владельцев кафе».

Расположение вашего кафе

Местоположение — один из важнейших факторов, способствующих успеху бизнеса, поэтому важно с самого начала сделать все правильно. Открытые пространства в районах с высокой посещаемостью не остаются пустыми надолго, поэтому крайне важно провести хорошее исследование области, прежде чем нажимать на курок.I t всегда помогает ознакомиться с районом, прежде чем принять решение о размещении в нем бизнеса , поэтому мы рекомендуем провести некоторое время в районе, в котором вы собираетесь открыть свой бизнес.

Помещения в желаемом месте намного дороже, чем в районах с низкой посещаемостью, поэтому важно, чтобы был готов потратить лишние деньги, чтобы получить лучший участок.

Когда вы пытаетесь решить, сколько вы должны платить за аренду, вам необходимо учесть арендную плату при расчете дохода .Начните с расчета ориентировочной выручки на основе ваших прогнозируемых продаж.

Например:

Если вы смотрите на пространство, которое стоит 1500 долларов в месяц, это равняется 18000 долларов в год. Если вы ожидаете заработать 200 000 долларов в первый год, то это соотношение будет составлять 9 процентов вашего дохода. Согласно Chron Business, рекомендуемое соотношение арендной платы к выручке должно составлять от 5 до 10 процентов.

Бренд My Cafe Pro Совет: Если у вас нет накопленных за первые несколько месяцев арендной платы до открытия, возможно, сейчас не самое подходящее время для открытия вашего бизнеса.

Оживленная улица может привести клиентов в вашу кофейню

Закупка оборудования

В зависимости от того, что вы планируете продавать в своей кофейне, это определит оборудование и приспособления, которые вам нужно будет купить, чтобы начать свой бизнес. Ниже вы можете найти примерную таблицу оборудования, которое вы, возможно, захотите рассмотреть.

Эти номера взяты из Интернет-магазина:

Оборудование:	Ориентировочная цена:
Эспрессо-машина	1000 — 6000 долларов
Льдогенератор	1800 — 3000 долларов
Мойка	300 — 600 долларов
Комбинированный холодильник / морозильник	4000 — 6000 долларов
Блендеры	150 — 500 долларов
Принадлежности (измерительные чашки и т.д. основного оборудования, чтобы начать работу.Другое оборудование, которое вы, возможно, захотите рассмотреть для себя, — это предметы общественного питания, такие как тостеры и микроволновые печи. При выборе оборудования, подходящего для ваших нужд, очень важно, чтобы вы провели свое исследование. Самая модная кофемашина для эспрессо может показаться отличной идеей в первый раз, когда вы ее услышите, но насколько это реально? важно найти баланс между отличным качеством и выгодной ценой при выборе оборудования для вашего кафе.Взгляните на «Вещи, которые можно продать в кофейне помимо кофе», чтобы узнать, что еще продавать в вашем кафе. правильное оборудование может выделить ваш кофе среди конкурентов Поставщики Начиная с , мы рекомендуем получать разные расценки от нескольких разных поставщиков. Как только вы немного больше узнаете о различных ценах, у вас появится способность по-настоящему договориться о . Независимо от того, что вы делаете, убедитесь, что у вас всегда есть возможность работать с другими поставщиками.В деловом мире никогда не бывает хорошо класть все яйца в одну корзину. Чтобы ваши цены оставались конкурентоспособными для ваших клиентов, ваши цены с поставщиком также должны быть конкурентоспособными. . Наем персонала Наем нужных людей имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса. Сотрудники могут действительно создать или разрушить бизнес , поэтому невероятно важно нанимать и обучать людей, чтобы они соответствовали вашим ценностям и тому, как вы представляете свой бренд.Ознакомьтесь с «5 советами по созданию бренда для малого бизнеса», чтобы узнать о том, как создать бренд в вашем кафе. Мы рекомендуем действительно тщательно нанимать и обучать ваших сотрудников, чтобы они знали как можно больше о бизнесе, подчеркивая при этом важность обслуживания клиентов. Кроме того, обратите внимание на «Инструменты для отслеживания производительности сотрудников в вашем кафе», чтобы узнать, как отслеживать, что ваши сотрудники делают на работе. В зависимости от того, насколько большим вы планируете построить свое кафе, все будет зависеть от того, сколько сотрудников вам придется нанять.Будет ли у вас встречная служба или ждущий персонал? У вас есть повара или все готовит бариста? Важно смотреть на средние показатели в вашем районе для должностей, на которые вы нанимаете. Если вы ожидаете получить замечательного бариста, проработавшего в Starbucks последние десять лет, скорее всего, вам придется платить ему или ей намного больше, чем минимальная заработная плата. Это все решения, которые вам нужно будет принимать во внимание в процессе найма. Обязательно ознакомьтесь с разделом «Как мотивировать сотрудника, который плохо работает в вашем кафе», чтобы узнать, как повысить эффективность работы ваших сотрудников. Согласно PayScale, средняя почасовая ставка бариста составляет 10,12 доллара. Обучите своих сотрудников ценностям вашей компании POS-система Для открытия бизнеса нужно столько всего, что трудно убедиться, что все учтено. POS-системы призваны упростить выполнение всех ваших транзакций. POS-система означает «точка продажи » и может быть очень полезной для отслеживания всего, от продаж до инвентаризации .Как новорожденному бизнесу и новому владельцу бизнеса важно получить что-то, что было бы не только рентабельным, но и относительно простым в использовании и понимании; поэтому мы рекомендуем Square. Square — это бесплатное и простое в использовании программное обеспечение, которое помогает в продажах, управлении клиентами, инвентаризации и многом другом. Square используется на iPad и в последние годы покоряет страну. Большой плюс Square в том, что добавление дополнительных регистров не требует дополнительных затрат.Действительно ли что-нибудь в деловом мире бесплатно? Нет, мы все (надеюсь) это знаем, но начать работу с программой в ее базовой форме можно бесплатно. Чтобы вы лучше понимали, сколько денег вы потратите на это программное обеспечение, мы составили список. Информация об этом списке была найдена на сайте Square. Square Цена: Square App Бесплатно Square Reader для Magstripe Бесплатно для первого, каждого дополнительного $ 10 Личные платежи 2.75%… Это для каждого полученного (мобильные платежи), погруженного (чиповые карты) и считанного (карты с магнитной полосой) платежа. Транзакции по счету 2,9% +30 ¢ Транзакции без предъявления карты 3,5% + 15 ¢ Транзакции в виртуальном терминале Square 3,5% + 15 Транзакции по картам 3,5% + 15 ¢ Транзакции электронной коммерции 2.9% + 30 Транзакции SDK для Reader 2,5% + 10 Транзакции SDK для платежей в приложениях 2,9% + 30 ¢ Транзакции через API онлайн-платежей 2.9% + 30 ¢ Хотите узнать больше о Square? Зайдите на их сайт ! Square — не единственная POS-система, которую вы можете использовать, но в начале жизни бизнеса она имеет наибольший смысл (по крайней мере, для нас). Упростите платежи Маркетинг Создание фирменного стиля в вашем сообществе чрезвычайно важно . Чтобы подчеркнуть важность бренда компании, замените слово «бренд» словом «репутация». Не может быть репутации, если никто не знает, кто вы. Благодаря хорошей репутации люди хотят тратить свои деньги на ваш бизнес. Плохая репутация заставляет людей не тратить свои деньги на ваш бизнес. Когда вы думаете о том, как заставить публику воспринимать ваш бренд так, как вы хотите, необходимо предпринять множество различных маркетинговых шагов. От создания вашего логотипа до рекламы в социальных сетях, вам нужно будет выполнить пункты вашего маркетингового плана , чтобы привлечь внимание к вашему бренду. Ознакомьтесь с «6 советами по брендингу кофейни», чтобы получить дополнительные советы по брендингу вашей кофейни. Ваш логотип Ваш логотип — это лицо вашей компании , поэтому важно, чтобы вы хорошо его продумали.Логотип — это то, что клиенты считают узнавающим фактором вашего бренда. Убедитесь, что ваш логотип выглядит профессионально, эстетично и действительно передает сущность вашего бренда. Лучшее в создании вашего логотипа — это то, что он не должен быть дорогим. Взгляните на «3 способа получить фирменную кофейную чашку», чтобы узнать, как можно персонализировать свои кофейные чашки. Если вы артистичны, вы можете создать свой собственный логотип с помощью программного обеспечения, такого как Adobe Illustrator для маленьких пальто.Если вы готовы потратить немного дополнительных денег, вы можете объединиться с и художником-фрилансером в вашем районе. Обычно это может стоить от 250 до 800 долларов. Если вы хотите потратить несколько тысяч долларов, вы всегда можете обратиться в дизайнерское агентство , чтобы создать для вас логотип. Подробнее о том, почему логотип важен, а также о некоторых советах и ​​приемах его создания, можно узнать в нашей статье «10 вещей, о которых следует подумать при разработке логотипа кафе». Распространение бренда Обнародование вашего имени перед открытием — отличный способ заинтересовать публику вашим брендом.Мы рекомендуем создать страницы в социальных сетях, таких как Instagram или Facebook, и начать публиковать информацию о вашем перспективном бизнесе, чтобы максимально заинтересовать потенциальных клиентов . Поскольку с самого начала с деньгами будет мало, создание учетной записи в Instagram или Facebook — это бесплатно и невероятно просто . Начните публиковать эстетически приятные снимки образцов напитков или того, как происходит объединение магазинов, чтобы заинтересовать и взволновать людей вашим бизнесом.Несколько способов привлечь внимание к своей учетной записи: подарков, сотрудничества, хэштегов и геолокации ! Дешевые альтернативы социальным сетям Сделайте это любым способом, который вы можете придумать, чтобы заявить о себе, ! Участвуйте в всплывающих окнах, появляясь на местных фестивалях и на фермерских рынках. Позвоните в местные новостные агентства, чтобы сообщить им, что вы готовы взять город штурмом и как вы рады, что все приходят в ваше кафе! Любой способ, которым вы можете придумать, как заинтересовать людей своим брендом до его открытия, может превратить ваш день открытия в возможность «, не хочу упускать »! потрясающие фотографии ваших товаров для социальных сетей Разрешения Ах да, самое лучшее мы оставили напоследок.Все, что вы прочитали до этого момента, абсолютно ничего не значит, если у вас нет возможности легально вести свой бизнес . В зависимости от штата и района, в котором вы живете, список необходимых разрешений может варьироваться. Что вам на 100% понадобится, так это бизнес-лицензия . Каждому бизнесу в США нужна эта лицензия для законной работы. Цены варьируются от 25 до 500 долларов в зависимости от вашего местоположения. Другие разрешения, которые вам, скорее всего, понадобятся, включают, но не ограничиваются: Лицензия для общественного питания: 100–1000 долларов Идентификационный номер сотрудника (EIN): Бесплатно Разрешение на работу с пищевыми продуктами: 100–500 долларов Начать бизнес — это весело и увлекательно, но это также очень сложно. . невероятно важно, чтобы в конце дня у вас в кармане были нужные средства , чтобы выжить. Опять же, мы хотели бы повторить, что в большинстве случаев новые малые предприятия не приносят прибыли от первых шести месяцев до года, поэтому важно планировать заранее. Мы надеемся, что эта статья оказалась для вас полезной, сняла стресс и ответила на некоторые вопросы, которые могли у вас возникнуть относительно затрат на открытие кофейни.Не забудьте также взглянуть на статью «Сколько стоит открыть кофейню», чтобы получить больше советов по расчету. Обращаемся ко всем владельцам малого бизнеса! Станьте частью нашей эксклюзивной группы Facebook, создателей брендов общественного питания — пространства, предназначенного для владельцев кафе, ресторанов и предприятий общественного питания, где они могут поделиться полезными советами и опытом ведения малого бизнеса. Проверьте это и поделитесь с нами историями о кофейнях! Спасибо за внимание! Вам нужна дополнительная помощь в расчете стоимости открытия кафе? Если у вас есть еще вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже.Также посетите наш Instagram или Facebook, чтобы узнать больше о брендах для вашего бизнеса. Бренд My Cafe помогает малому и среднему бизнесу, кафе и предприятиям общественного питания развивать свою индивидуальность с помощью изготовленных на заказ кофейных чашек, кофейных насадок и многого другого. Сколько стоит открыть кафе в Австралии? — Mvorganizing.org Сколько стоит открыть кафе в Австралии? В зависимости от размера вашего заведения, типа аренды, местоположения и эксплуатационных требований стоимость открытия нового кафе в Австралии может варьироваться от 200 000 до 500 000 долларов США.Это значительные вложения, и может быть непросто привлечь капитал, необходимый для запуска вашего бизнеса. Сколько вложений требуется, чтобы открыть кафе? Стоимость открытия ресторана может составлять от 5 лакхов до 2 крор. Чем выше бюджет, тем выше прибыль, но если вы новый ресторатор, безопаснее начать небольшой ресторанный бизнес / бизнес быстрого питания. Используйте консультантов и поваров для создания меню. Выгодно ли владеть кофейней? Типичная стоимость кофе составляет около 20 процентов от вашей продажной цены, а типичные затраты на рабочую силу — около 60 процентов.Согласно многим отчетам, которые я читал, — таким как этот, — средняя чистая прибыль кофейни без учета заработной платы владельца составляет около 2,5% от продаж. Как открыть кафе с маленьким бюджетом? Это одна из самых важных вещей в открытии собственного небольшого бюджетного кафе. Если вы знаете парня, который хорошо разбирается в маркетинге, попросите его поделиться идеями, многие идеи действительно эффективны и стоят недорого, в зависимости от вашего местоположения, размера, город, если вы знаете кого-то, кто любит украшения, дайте им почувствовать силу вас… Как открыть кафе без опыта? Как открыть кофейню без опыта Оцените опыт, который у вас есть.Если вы остро нуждаетесь в открытии кафе, не позволяйте страху убить ваши мечты. Расширьте свою базу знаний. Будьте веселы и дружелюбны. Станьте командным игроком. Сохраняйте энтузиазм в отношении открытия бизнеса, о котором вы всегда мечтали. Последняя мысль. Как открыть кафе дома? Изучите кофейный бизнес Определите свое видение. Создайте подробный бизнес-план. Выберите место. Найдите лучших поставщиков. Исходное торговое оборудование. Создайте свое кафе Создать меню. Нанимайте нужных людей. Как начать небольшой кофейный бизнес? Что нужно для открытия кофейни Напишите бизнес-план. Найдите нужное место. Разработайте план этажа. Нанять бухгалтера. Найдите местные варианты финансирования. Сэкономьте деньги на личные расходы. Сравните цены и качество по всему. Сеть с кредиторами и другими кофеварками. Почему кофейни терпят неудачу? Кофейни терпят неудачу по причинам, которые варьируются от плохого управления, отсутствия продаж для покрытия расходов, плохих сотрудников и обслуживания, а также слишком большого долга. Какое оборудование мне нужно, чтобы открыть небольшую кофейню? Для открытия кофейни потребуется следующее оборудование: две шлифовальные машины. Капельные кофеварки. качественная эспрессо-машина. система фильтрации воды. устройства для подачи кофе. холодильники и морозильники. решения для хранения. мойки и посудомоечная машина. Кафе зарабатывают деньги? Да, маржа продукта в кафе высока, обычная валовая прибыль составляет 65-70% (валовая прибыль — это сумма, которая у вас остается после вычета стоимости ингредиентов и налога на товары и услуги). Однако чистая прибыль (сумма, оставшаяся после оплаты аренды, персонала и всего остального) часто бывает довольно скромной. Как вы оцениваете кофе? Фасоль, вода, сливки и сахар составляют вашу стоимость проданных товаров. Трудовые и другие накладные расходы, такие как аренда и коммунальные услуги, составляют ваши оставшиеся производственные затраты. Суммируйте эти затраты за период и разделите на количество проданных чашек. Добавьте процент прибыли, наценку, и у вас будет цена за чашку. Сколько зарабатывают владельцы кафе в год? Ключом к увеличению вашей прибыли является увеличение продаж и валовой выручки, поскольку некоторые из ваших расходов останутся фиксированными.В среднем в отрасли небольшая и средняя кофейня может заработать от 60 000 до 160 000 долларов личного дохода для владельца магазина. Сколько денег зарабатывает владелец спортзала? В настоящее время зарплата владельцев спортзалов составляет от 26 500 долларов (25-й процентиль) до 78 000 долларов (75-й процентиль). Лучшие работники (90-й процентиль) зарабатывают 140 000 долларов в год в 9000 США3. Сколько прибыли приносит чашка кофе? Но труд, затраченный на приготовление той чашки кофе, самой чашки, стоит около 13 центов.И крышка, которая стоит три цента. Все эти вещи вместе обычно обходятся в 1,17 доллара за чашку кофе за 1,99 доллара, что означает, что вы получаете около 82 центов прибыли. Равен ли оборот продажам? Иногда называют просто продажами, оборот — это общая стоимость того, что вы продали за период, охватываемый отчетом о прибылях и убытках, за вычетом НДС. Он может быть разбит на разные типы продуктов, что поможет вам увидеть, какие товары продаются лучше других. Какой процент от оборота должна составлять прибыль? Хорошая маржа будет значительно варьироваться в зависимости от отрасли и размера бизнеса, но, как правило, 10% чистой прибыли считается средней, 20% маржа считается высокой (или «хорошей»), а 5% — высокой. маржа низкая. Открытие кофейни? Вот что вам нужно знать Отважный предприниматель всегда находится в поисках следующего заработка, который сможет превратить его или ее сберегательный счет в миллионы. Гостиничный бизнес — одна из самых прибыльных отраслей для изучения. Это предприятие по принципу «выиграйте все или идите домой» с высокими ставками, которое может быть невероятно полезным. Вы просто можете заработать деньги и попасть в следующий большой ресторан или кафе в вашем районе. В пищевой промышленности кофейни могут быть удобным и прибыльным небольшим стартапом, который привлекает справедливую долю потенциальных инвесторов. Еще одно преимущество — это то, как быстро вы можете начать работать с кафе; все, что вам нужно, — это правильное отношение, опытный бариста, потрясающая эспрессо-машина и удобное расположение. Считайте эту статью учебником по открытию собственной кофейни. Мы разбудим ваш аппетит, рассказав обо всех преимуществах такого начинания, а затем о том, что вам нужно для начала. Преимущества открытия кофейни Открытие кофейни дает огромное количество преимуществ, в том числе: Высокая рентабельность Представьте себе стартовый путь Starbucks в те мрачные дни Сиэтла. Вся империя зародилась как небольшой бизнес, принадлежащий паре друзей, увлеченных кофе. Причина их необычайного успеха: экспорт номер один Колумбии имеет одну из самых высоких прибылей, которые только можно представить. Есть сотни историй о молодых людях, которые инвестировали в бобовую промышленность и сумели получить огромную прибыль за несколько месяцев. Кофейни — это потенциальные истории из грязи в богатство. Конечно, размер прибыли — огромная часть построения успешного бизнеса, но это еще не все… Будь сам себе боссом Как владелец собственного бизнеса, вы больше не будете прикованы к суровым условиям без девяти до пяти.Вы можете установить свой график, и вам будут платить в зависимости от вашей ценности, а не установленной зарплаты. Другими словами, чем усерднее вы работаете, тем больше прибыли вы получаете лично. Конечно, открытие бизнеса в сфере гостеприимства может потребовать огромной работы, но, в отличие от работы в кабинке, вы сами устанавливаете правила. Раскройте свой творческий потенциал Обладание чем-то новым и уникальным позволит вам создать собственное окружение как отражение вашего внутреннего «я». Украшайте кофейню по-своему.Назовите напитки творчески, задействуя самые разные вещи, например, ваши любимые группы или фильмы. Расширение Успешные кофейни обладают удивительной способностью распространяться по стране. Например, клиент Impos, Toby’s Estate, начал свою деятельность в гараже своей мамы в Вуллумулу, Сидней, еще до открытия первого кафе Toby’s Estate в 2001 году. С тех пор успешное предприятие кафе набирало силу, открывая кафе по всей стране.В настоящее время Toby’s Estate управляет кафе в Сингапуре и Нью-Йорке. Сколько стоит открыть кофейню? Одним из ключевых ингредиентов при открытии успешной кофейни является разработка концепции, основанной на исследованиях и планировании. Чтобы создать бренд, который выделяется среди остальных и добавляет что-то новое в это сочетание, вам необходимо совместить твердое планирование с глубоким творчеством. Крайне важно не открывать кофейню, предварительно не продумав ключевые вопросы. Есть два финансовых вопроса, которые приходят в голову предпринимателю в сфере гостеприимства, когда он думает о том, чтобы потратить деньги на что-то новое. Сколько это стоит? И какой у меня доход? В кофейной индустрии на первый вопрос довольно легко ответить, тогда как последний в лучшем случае является субъективным и спекулятивным. Консультант Мэтт Миллетто оценивает стоимость новой кофейни в диапазоне от 150 000 до 500 000 долларов. Для сравнения, тележка для кофе может стоить от 5000 до 20000 долларов. Давайте разберем эти цифры и посмотрим, на что конкретно будут потрачены ваши деньги. В общем, ваш первоначальный бюджет должен учитывать по крайней мере эти отдельные контрольные точки, каждая из которых столь же важна и важна, как и предыдущая. Недвижимость Это все, что касается пространства, которое вы будете использовать для своего магазина. Речь идет не только о текущей аренде, коммунальных услугах, техническом обслуживании и страховании, но и о расходах на строительство и проектирование. Как правило, арендная плата должна составлять не более 15% от прогнозируемых продаж. Бюрократия Обычно перед открытием кафе нужно разобраться с милями бюрократии. За каждый счетчик государственного надзора есть своя цена, например, плата за услуги юристов, юридические услуги, лицензирование, сборы за соблюдение требований и т. Д. Хотя эти расходы будут варьироваться в зависимости от местоположения, вам, по крайней мере, необходимо знать о них перед началом работы. Оборудование Качественная полуавтоматическая эспрессо-машина будет стоить от 2000 до 5000 долларов, супер-автоматическая эспрессо-машина может стоить от 5000 до 20000 долларов.И это только кофемашины эспрессо. Вам все равно придется покупать мясорубки, кухонное оборудование, оборудование для ресторанов (столы, стулья, табуреты и т. Д.), Блендеры, холодильники, оборудование для торговых точек и сотни других предметов, которые будут складываться. Ежедневные поставки У вас будет изрядное количество расходных материалов, которые нужно учитывать. Каждый день вы будете использовать бумажные стаканчики, жидкость для мытья посуды, сливки, бобы, сахар, фрукты, кексы, выпечку и многое другое. Это будут ежемесячные регулярные расходы, которые вам нужно будет учитывать. Маркетинговые расходы При первом открытии вам нужно будет создать способы, чтобы люди узнали о вашем бизнесе. Они могут включать в себя множество вариантов, таких как реклама в социальных сетях, печать листовок, посещение местных мероприятий и множество других вариантов. Расчет заработной платы и налоговые расходы Работникам надо платить. Государству тоже нужно платить. Ни одна из групп не будет счастлива, если они этого не сделают. Случайные случаи Вам всегда понадобятся дополнительные деньги, чтобы покрыть любые перерасходы по первоначальному плану.Когда вы закончите свой надежный бюджет, рассчитайте как минимум на 20% больше; это твой запас на черный день. Определение размера прибыли Настал момент истины. Какую прибыль вы получите после всей этой работы? Как было сказано выше, это довольно субъективный вопрос. Есть три элемента, которые вы должны принять во внимание, чтобы рассчитать размер прибыли… Для меня причина №1, по которой начинающим кафе не удается достичь экономической устойчивости, — это бесконечное количество любителей, которые становятся жертвами соблазнительного призыва сирены «владеть собственным кафе / рестораном».Эти люди понятия не имеют, как оценивать продукты, которые могут дать владельцу / менеджеру конкурентоспособную прибыль за их долгие часы работы и конкурентоспособную прибыль на их значительные инвестиции ». — Питер Баскервиль, основатель, владелец и управляющий более 15 кафе и кафе. Базовая прибыль При правильном менеджменте и отличной команде базовая прибыль кафе должна составлять примерно 10-18% от продаж. Есть кофейни в шикарных районах, которые могут похвастаться более высокой доходностью, но среднее заведение с хорошим обслуживанием будет колебаться между этими цифрами. Продажи Наценка на кофе выше, чем на большинство продуктов питания. Фактически, с ним конкурирует только наценка на крафтовое пиво. В среднем чашка кофе стоит меньше доллара, но обычно продается по цене около 3,50 долларов. Остальные пункты меню имеют гораздо меньшую прибыль. Только продажи кофе должны составлять 25-35% вашего валового дохода. Расположение В бизнесе есть поговорка, которая стала аксиомой любой истории успеха: местоположение, местоположение, местоположение. Прайм недвижимость — это определяющее качество между кафе, которое делает это, и кафе, которое разоряется. Эксперт по кофе Стив Фисенко утверждает, что хорошо управляемый магазин в финансовом районе может приносить валовой годовой доход в размере 500 000 долларов в течение первых двух лет. К третьему году то же самое хорошо управляемое кафе может принести более миллиона долларов. Конечно, в кофейне можно не получать прибыль. Но если вы проведете свое исследование, спланируете соответствующим образом и соберете выдающуюся команду, вы легко сможете сохранить свой магазин в плюсе. Советы по началу работы Вот несколько советов, которые помогут вам взяться за дело. Предлагайте высококачественный кофе и продукты В наши дни большинство людей знают разницу между хорошей и плохой чашкой кофе. Вы могли выбрать самое дорогое место. Но если ваша кофеварка некачественная, или ваш бариста новичок, или ваши зерна не куплены у подходящего обжарщика, вы будете продавать плохой кофе, который никому не нравится. Используйте льготы Карты лояльности, скидки, рекламные акции, интернет-реклама, бесплатные социальные сети и даже бесплатные кофейные напитки — отличный способ привлечь клиентов. Это может быть особенно действенной стратегией вначале, когда вы пытаетесь вызвать интерес к своему магазину. Ограничить меню Предлагайте несколько товаров, но будьте осторожны: слишком большое количество товаров может помешать принятию решения вашим покупателем. Ни одному кафе не нужно больше трех вкусов для маффинов или четырех видов бутербродов. Чем больше у вас предметов в меню, тем больше материалов и ингредиентов вам понадобится и, следовательно, больше накладных расходов на одноразовые предметы. Лучше сосредоточиться на нескольких делах по-настоящему хорошо, а не на многих в среднем. Будьте разумны с ценами Не применяйте единую норму прибыли для всех своих продуктов. Не назначайте цену для всех товаров под одним и тем же зонтом. Цена в соответствии с ожиданиями клиента и тем, что перемещается. Цель состоит в том, чтобы всегда балансировать маржу с объемом.Если вы продаете большой объем определенного продукта, вы можете компенсировать разницу за счет прибыли. Нацельтесь на тех, кто в пути Целевые клиенты, которые приходят и берут кофе с собой. Почему? Потому что покупатель, который выпивает только одну чашку, бесконечно используя ваш Wi-Fi, не так прибылен, как тот, который платит за свою чашку кофе и оставляет место открытым для кого-то нового. Заключение Открытие кофейни может зарядить вас энергией, выходящей далеко за рамки того, что может сделать чашка кофе.У вас есть шанс начать что-то действительно важное, и это может стать центральным элементом сообщества. И у вас есть возможность получать значительный доход. Это беспроигрышный вариант. Сколько денег нужно, чтобы открыть кофейню? — AnswersToAll Сколько денег нужно, чтобы открыть кофейню? Создание сидячей кофейни обычно стоит от 200 000 до 375 000 долларов. Большой автомобильный магазин может стоить от 80 000 до 200 000 долларов.Небольшой киоск может стоить от 25 000 до 75 000 долларов. Сидячая кофейня по франшизе может стоить до 673 700 долларов. Сколько зарабатывает владелец кафе в месяц? В качестве базового показателя, если у вас 100 транзакций в день и средний чек продаж составляет 5 долларов, вы зарабатываете 500 долларов в день и около 15 000 долларов в месяц, если вы открыты каждый день. За один год вы принесете 180 000 долларов валового дохода. Для многих магазинов продажи часто удваиваются в течение трех-пяти лет. Кто продает больше всего кофе? Старбакс Насколько конкурентоспособна кофейная промышленность? Мировой рынок кофе, оцененный примерно в 102 доллара США.15 миллиардов в 2019 году, и ожидается, что к 2026 году выручка достигнет 155,64 миллиарда долларов США, что означает рекордный среднегодовой темп роста почти 6,2% за период с 2020 по 2026 год. Сколько денег в кофейной индустрии? Экономическая деятельность, связанная с кофе, составляет примерно 1,6% от общего валового внутреннего продукта США. Потребители потратили на кофе 74,2 миллиарда долларов в 2015 году. На кофейную промышленность приходится 1 694 710 рабочих мест в экономике США. Кофейная промышленность приносит почти 28 миллиардов долларов налогов (включая сопутствующие товары) Растет ли индустрия кафе? Поэтому неудивительно, что размер рынка кофеен в США достиг 47.5 миллиардов долларов США в 2019 году, что на 3,3 процента больше, чем в предыдущем году. Это привело к снижению рыночной стоимости на 24% в том же году. Насыщен ли рынок кофе? P: Почему кофе? Л: Кофе — это полностью насыщенный рынок. В Соединенных Штатах существует более 2000 обжарочных компаний, и каждую неделю появляются новые. Какой штат потребляет больше всего кофе? Нью-Йорк Какая самая большая кофейная компания в мире? Сколько стоит новое кафе? (6 стран) Если вы мечтаете открыть кофейню, первые вопросы, которые вы, вероятно, задаете себе, следующие: сколько стоит открыть кофейню? Нет однозначного и быстрого ответа на вопрос, сколько стоит открыть кофейню.Ваши расходы будут зависеть от типа кофейни, которую вы хотите открыть, стоимости торговых площадей в вашем районе и многих других переменных. Сколько стоит открыть кафе в США? Вот некоторые диапазоны затрат на открытие различных типов кофейных предприятий в США: Кофейный киоск: от 60 000 до 100 000 долларов Мобильный фургон с едой для кофе: от 50 000 до 100 000 долларов Кофейня с сидячими местами: от 80 000 до 250 000 долларов Кофейня с сидячими местами и проезжей частью: от 80 000 до 275 000 долларов Если у вас уже есть подходящее здание или дополнительный бизнес, например пекарня, ваши расходы могут быть намного ниже.Если вы хотите добавить варочную панель в свою кофейню, добавьте к первоначальным затратам от 5 500 до 20 000 долларов. Помимо начальных затрат, у вас должны быть наличные, чтобы покрыть все ваши операционные расходы в течение первых шести месяцев. Прочтите статью полностью на сайте www.crimsoncup.com Начальные затраты на открытие нового кафе в Великобритании? Наименьшая сумма, которая вам, вероятно, сойдет с рук, — 20 тысяч фунтов стерлингов. Большая кофейня на главной улице может легко стоить вам 50 тысяч фунтов стерлингов, и, конечно, вы можете потратить еще больше, если захотите. Это всего лишь приблизительные оценки, и будет еще много вещей, на которые можно потратить деньги, но мы надеемся, что это даст вам общее представление. 2500 фунтов стерлингов — 10000 фунтов стерлингов за оборудование для приготовления эспрессо 1000 фунтов стерлингов — 2500 фунтов стерлингов для посудомоечных машин 1000 фунтов стерлингов — 2000 фунтов стерлингов за напольное покрытие 500 фунтов стерлингов — 2000 фунтов стерлингов за потолок 100 фунтов стерлингов — 500 фунтов стерлингов за покраску фунтов стерлингов 500+ общестроительных работ 500 — 3000 фунтов стерлингов для AC 250 фунтов стерлингов — 1000 фунтов стерлингов для посуды 250 фунтов стерлингов — 2000 фунтов стерлингов для до 500 фунтов стерлингов — 1500 фунтов стерлингов для бухгалтерского учета фунтов стерлингов 500 — 2000 фунтов стерлингов для адвокат 500 — 1500 фунтов стерлингов для страхования 1000 фунтов стерлингов — 3000 фунтов стерлингов для первоначального запаса 100 фунтов стерлингов — 2000 фунтов стерлингов для вывесок и маркетинга плюс оборотный капитал, депозит, арендная плата, ставки, заявки на планирование, изменение использования , профессиональные консультации и т. д. и т. д. Прочтите всю статью на сайте www.howtostartacoffeeshop.co.uk $ 6.97 в наличии 1 новый от 6,97 $ 1 б / у от 6,27 $ Бесплатная доставка Amazon.com Последнее обновление было: 13 октября 2021 г. 16:16 Сколько стоит открыть кафе в Сингапуре? Чтобы открыть приличное кафе в Сингапуре, нам нужна минимальная сумма от 120 000 до 150 000 сингапурских долларов. Сумма может немного отличаться в зависимости от масштаба вашего кафе.Некоторые владельцы кафе потратили 120 000 сингапурских долларов, в то время как другие вложили более 250 000 сингапурских долларов. Шансы очень высоки против независимых, у которых нет достаточного финансового капитала и ликвидности, надлежащего опыта управления заведением F&B, переговорных позиций, а также правильных связей для поддержания своего бизнеса. Более того, многие новые хипстерские кафе слишком часто становятся больше шумихой, чем сущностью, поскольку уделяют слишком много внимания эстетике и прочей отделке, вместо того, чтобы работать над более важными факторами, такими как еда и обслуживание. Прочтите статью полностью на www.ladyironchef.com Стоимость открытия кафе в Малайзии Прежде всего, вы должны быть финансово обеспечены, чтобы открыть кафе. Инвестиции в кафе обойдутся вам как минимум от 500 000 до 600 000 ринггитов, чтобы покрыть аренду вашего помещения, залог, затраты на рабочую силу, оборудование и расходные материалы, среди прочего. Это еще не все. Конкуренция в кафе и индустрии еды и напитков в наши дни довольно высока, поэтому велика вероятность, что вы не будете зарабатывать много денег с самого начала. Читать статью полностью на сайте Say.com $ 29.95 в наличии 1 новый от $ 29,95 Amazon.com Последнее обновление было: 13 октября 2021 г., 16:16 Все, что вам нужно знать об открытии кафе. Plus Получите 425+ страниц Справочника утвержденных кредиторов SBA! Бизнес-план из 9 глав (MS Word) — Полное отраслевое исследование — Включено в руководство! Доставка в тот же день (если заказ размещен до 17:00 EST)! Поставляется на компакт-диске. Простота использования MS Excel Финансовая модель на 3 года Сколько стоит открыть кафе в Австралии? Открытие бизнеса в Австралии — это большие инвестиции, к которым нужно отнестись очень серьезно. Помимо существующей конкуренции между соседними кафе (более тысячи в одном только Брисбене) и бюджета на земельное пространство, существует еще много факторов, которые могут изменить необходимую стоимость. При этом все расходы по-прежнему зависят от отдельных кафе (так как все кафе особенные и уникальные), но основные расходы остаются более или менее одинаковыми.Для лучшего обзора ниже приведен список основных расходов с разбивкой по этапам. Общая стоимость округлится примерно до 200-500 тысяч, так что планируйте, планируйте и снова планируйте для своего бизнеса! Читать статью полностью на сайте surpass.com.au Начальные затраты для небольшого кафе в Японии Вот информация, чтобы открыть небольшое кафе в Токио: 8-местное кафе в Мегуро-ку с 2 сотрудника взяли 15 000 000 йен на начальные расходы (около 185 000 долл. США / 119 000 фунтов стерлингов).Ежемесячная цель продаж составляет 2 000 000 йен (25 000 долл. США / 16 000 фунтов стерлингов), при текущих расчетных продажах 680 000 йен (8 500 долл. США / 5 300 фунтов стерлингов). Кафе на 20 мест в Сетагая-ку, 4 сотрудника. Стоимость 10 000 000 йен при запуске (125 000 долл. США / 79 000 фунтов стерлингов). Ежемесячная цель продаж — 1 800 000 йен (22 600 долл. США / 14 000 фунтов стерлингов), текущие предполагаемые продажи — 1 512 000 йен (19 000 долл. США / 12 000 фунтов стерлингов). Кафе в префектуре Исикава на 28 мест и 2 сотрудника потребовалось 8 000 000 йен, чтобы начать работу (100 000 долл. США / 63 000 фунтов стерлингов). Ежемесячная цель не указана, но текущие предполагаемые продажи составляют 600 000 йен (7500 долларов США / 4700 фунтов стерлингов). Прочтите статью полностью на сайте alittleshopintokyo.blogspot.my Подумайте дважды, прежде чем открывать кафе Как видите, нет фиксированной стоимости для открытия нового кафе, но довольно сложно владеть кафе, независимо от того там, где ты! Если вы все еще думаете о создании кафе, мы настоятельно рекомендуем вам прочитать нашу статью «Что нужно знать, чтобы открыть кофейню?» Как открыть кофейню в 2021 году Дайте своим соседям почувствовать вкус жизни в кафе, открыв кофейню Кофейни в последние годы стали важной частью сообществ, и, возможно, это заставило вас задуматься, как открыть кофейню в вашем районе.Есть веская причина подумать об открытии кофейни: это отрасль с оборотом 12 миллиардов долларов. Каждое утро миллионы американцев просыпаются, одеваются и направляются в соседнюю кофейню, чтобы выпить чашку кофе, бублик и начать свой день. Местная кофейня также служит местом встречи для друзей, деловых партнеров и почти всех, кому нужно тихое место, чтобы посидеть и поговорить. Посетите любую оживленную кофейню «большой сети», и, скорее всего, ваши творческие соки начнут течь.Вскоре, скорее всего, вы станете одним из 22 000 других жителей Америки, которые решили: «Эй, я думаю, было бы круто открыть кофейню». И угадай что? Это довольно простое предложение. Открытие кофейни начинается с планирования Первый шаг открытия любого нового бизнеса — это планирование. Открытие кофейни ничем не отличается, и, потратив время на формирование стратегии, вы можете помочь себе избежать многих распространенных ошибок создателя новых владельцев кофейни. Вот лишь некоторые из областей, которые вам нужно рассмотреть, прежде чем вы решите открыть кофейню: Какую кофейню вы надеетесь открыть? Как вы думаете, где будет хорошее место? Какой идеальной атмосферы вы хотите достичь и сколько это будет стоить? Где вы возьмете кофе? А как насчет оборудования и приспособлений? Какие лицензии, проверки и страховки вам понадобятся? Именно на этом этапе многие люди обнаруживают, что создание записной книжки помогает отслеживать детали и идеи по мере их появления.Так вы сможете лучше ориентироваться в процессе. Решаем, какую кофейню открыть Вообще говоря, есть три вида кофеен. Это верно в отношении местных семейных гостиниц, национальных сетей и франчайзинговых кафе. Выделите минутку на то, чтобы познакомиться с отраслью, и это поможет сформировать прочную основу для того, что будет дальше. The Drive-Thru Coffee Hut Кофейная хижина, проходящая через дорогу, является неотъемлемой частью многих оживленных перекрестков.Это «стойки для снежков» кофейного мира. Они занимают единственный угол со сквозным окном и специализируются на быстром приготовлении горячего кофе. Модель кофейной хижины идеально подходит для людей, которые хотят избежать необходимости более крупного предприятия, потому что у них нет сидений для гостей, которые могут прийти и задержаться. Кафе Тесно связанный с домиком для проезда кофеен тип кафе, который раньше был самым распространенным: кафе-бар. Кофейни похожи на старый районный бар с водопоем, где подают напитки для взрослых.Подают кофе, и все. Может быть, они подают несколько необычных сортов кофе — эспрессо, капучино или даже один или два макиато в меню. Но не приходите в кафе в поисках легкого обеда. Лучшее, что вы можете получить, — это несвежий пончик, оставшийся после завтрака бариста. Кофейня Neighborhood Кафе по соседству — это заведение, о котором сегодня думают большинство людей, когда говорят: «Я хочу открыть кофейню». Это места, которые становятся центром сообщества.Веселая, яркая атмосфера, где люди могут прийти, открыть ноутбук и написать несколько писем, встретиться с потенциальным новым сотрудником или просто пообщаться с друзьями. В соседних кафе обычно подают широкий выбор блюд в дополнение к широкому выбору кофе с разными вкусами и приготовлениями. Вот вкратце ландшафт кофейни. Независимо от того, идете ли вы по независимому пути и начинаете с нуля или собираетесь купить франчайзинговую кофейню, ваш магазин, скорее всего, попадет в одну из этих трех категорий. Где вы откроете новую кофейню? Предполагая, что вы попадаете в эту последнюю категорию и хотите стать центром кофеен в районе, следующим вопросом в вашей повестке дня будет «Где?» Во-первых, убедитесь, что вы выбрали место с большой парковкой. Кофейни — это места, где люди любят задерживаться. Если у вас десять столов, но только четыре парковочных места, скорее всего, у вас ничего не получится. При рассмотрении вопроса о парковке теперь вам также необходимо учитывать еще один важный аспект: хотите ли вы предоставить своим гостям зону отдыха на открытом воздухе? Еще одно ключевое решение — найти место с такой видимостью, которая заставит людей заметить, а также предоставит им удобство, позволяющее быстро входить и выходить.Но будь осторожен! Это тонкий баланс между «идеальным транспортным сообщением» и слишком дорогой арендой. Свяжитесь с агентом по коммерческой недвижимости в вашем районе и узнайте об аренде помещения. Квалифицированный агент по недвижимости может помочь вам определить, сколько вы можете потратить на новое пространство. Какую атмосферу вы хотите создать в своей новой кофейне? Как и расположение, атмосфера в вашей новой кофейне — еще один важный фактор, влияющий на расходы.Некоторые кофейни свежие и модные, в то время как другие ориентированы на более экономную атмосферу. Вам нужны мягкие скамейки и будки? Или несколько столов из сарая создадут атмосферу обеда в сообществе? С кофейнями небо — предел тому месту, которое вы хотите открыть. Вы можете быть модным или потертым шиком, полностью из хрома с металлом или из дерева и мешковины. Тебе решать. Однако, рассматривая атмосферу, не забудьте записать, сколько будет стоить каждый из элементов, которые вы надеетесь добавить. Когда вы объедините стоимость декора и стоимость вашего местоположения, вы окажетесь на полпути к определению бюджета для открытия новой кофейни. Теперь вы можете подумать о самом важном — о кофе! Где вы возьмете кофе? Покупка качественных кофейных зерен — одно из важнейших решений, которое вы должны принять как новый владелец кофейни. Плюс этого процесса в том, что вы можете попробовать много кофе. В конце концов, люди приходят в кофейни за кофе, поэтому выбор этого кофе — важное решение. Есть ли в вашем районе местные обжарщики, которые могут предоставить вам зерна, чтобы подарить вашим клиентам уникальные кофейные впечатления? Вы бы предпочли работать с крупным национальным брендом, чтобы развивать свою кофейню? Может ли ростер, который вы планируете, обеспечить стабильное качество и в необходимых количествах? Для успешного открытия новой кофейни вам необходимо выбрать кофейное зерно, которое имеет одинаковый вкус изо дня в день и приготовлено таким образом, чтобы подчеркнуть аромат. Как и декор, стоимость также является важным фактором.Убедитесь, что выбранный вами ростер доступен для бюджета вашего бизнеса. Когда у вас есть бобы, вы можете приступить к осмотру оборудования. Какое оборудование нужно для открытия новой кофейни? Создание идеального эспрессо — это наука, для которой необходимо подходящее оборудование. Простой поиск в Google по запросу «коммерческая эспрессо-машина» предлагает тысячи вариантов по цене от пары сотен долларов до десятков тысяч долларов. Что вам подходит? Вам также понадобятся холодильники, обогреватели, витрины и капельницы.Не паникуйте, потому что в вашем районе есть ресурс, который поможет вам решить, что вам нужно. Сходите в местный ресторан и обсудите возможные варианты. Пока вы там, вы также можете обсудить стоимость столов, витрин и других приспособлений, которые вам понадобятся. В результате у вас будет последний ключевой компонент для определения стоимости открытия новой кофейни. Какие лицензии и страховки мне нужны, чтобы открыть кофейню? Любому заведению, где подают еду, потребуются соответствующие лицензии и страховка.Вам также понадобится разрешение инспектора здравоохранения, а также посещения начальника пожарной охраны и другие проверки, прежде чем открывать двери. Но эти требования могут сильно различаться от сообщества к сообществу. Чтобы сориентироваться в местных законах и постановлениях, обратитесь в Торговую палату или местное агентство экономического развития. Эти группы специализируются на оказании помощи компаниям в достижении успеха, и они будут знать, куда направить вас для получения лицензий, страховки и проверок, которые вам понадобятся. Многие даже предоставят удобный контрольный список, созданный специально для индустрии общественного питания, вместе с контактной информацией. С помощью небольшого руководства и некоторого перспективного планирования вы будете на правильном пути к открытию новой кофейни. Рассмотрите возможность открытия кофейни с Just Love Coffee Вы сможете избежать множества неприятностей и тайн, став следующим владельцем франшизы Just Love Coffee. Just Love Coffee — идеальная франшиза для людей, которые хотят чувствовать себя в инди-кофейне, наслаждаясь поддержкой и руководством более крупной организации. Чтобы получить дополнительную информацию или стать новым владельцем Just Love Coffee, запросите наш бесплатный информационный отчет о франшизе. Готовы воплотить в жизнь вашу идею владения кофейней? Франшизы кофейни в наши дни популярны, несмотря на экономическую нестабильность в 2020 году. Эксперты ищут быстрые возможности для адаптации бизнес-моделей и быстрого продвижения вперед в 2021 году. Шаг 1. Решите, хотите ли вы открыть франшизу кофейни, купить существующий кофейный бизнес или создать свой собственный бренд. Выбирая франчайзинговый маршрут, вы подключаетесь к уже существующему бизнесу и получаете поддержку в том, как открыть кофейню.Вы можете использовать проверенную бизнес-модель, чтобы начать работу, вместо того, чтобы проходить процесс в одиночку. Франчайзинговая кофейня дает вам возможность учиться у тех, кто открыл кофейню с нуля. Эти ориентированные на бизнес люди понимают риски и знают, что нужно делать, чтобы ими управлять. Франчайзеры с хорошо налаженной программой франчайзинга знают, как помочь вам в принятии многих решений о том, как открыть кофейню. И у вас будет много поддержки до открытия, при запуске и по мере развития вашего бизнеса. Узнайте, как любители кофе превратились в владельцев кафе и создали популярное место в своих сообществах. Шаг 2. Начните свою кофейню с четко сформулированного бизнес-плана Думайте о своем бизнес-плане кофейни как о дорожной карте. Это позволяет вам сосредоточиться на том, чего вы хотите достичь, как этого достичь и как преодолевать препятствия на своем пути. Четко сформулированный бизнес-план кофейни также определяет, почему.В нем разъясняется цель вашего бизнеса, что для вас наиболее важно и что мотивирует все, что вы делаете. Ваше «почему» дает вам энергию двигаться вперед, даже когда вы сталкиваетесь с трудностями. Это также то, что отличает вас от конкурентов. Познакомьтесь с основателем кофейни, который превратил свое «почему» в франчайзинговый бизнес, ориентированный на интересы сообщества, который каждый день отдает прибыль своим соседям. Вот важные разделы, которые следует включить в бизнес-план вашей кофейни. Описание вашей бизнес-концепции Анализ ваших конкурентов Ожидаемые затраты на открытие и ведение бизнеса Стратегия продаж и маркетинга Операционный план Финансовый план с прогнозами Шаг 3.Приведите в действие свой план Руководствуясь своим бизнес-планом, пора предпринять действия, которые продвинут вас от идеи к реальности открытия кофейни. Вот основные шаги, которые помогут запустить вашу кофейню и сохранить весь энтузиазм. Определите свой бренд — почему ваша кофейня отличается от конкурентов Выберите правильное место для привлечения постоянных клиентов Создайте пространство, которое создаст нужную атмосферу для ваших клиентов Подберите нужную команду для обслуживания клиентов Разработка стандартов обслуживания и обучение членов команды Договор с поставщиками и продавцами Продайте свой магазин местному населению Определите потенциальные потоки, приносящие доход Шаг 4.Поделитесь любовью к кофе и сообществу Вы можете избавиться от хлопот, создавая собственный бизнес, вложив деньги в франшизу кофейни. Такой подход предлагает множество возможностей стать частью бренда с устоявшейся репутацией. Вы можете воспользоваться программами поддержки и обучения, необходимыми для открытия вашего бизнеса. Правильная бизнес-модель также предлагает возможности для использования устойчивых способов создания потенциальных потоков доходов или разработки новых. Франчайзинговая кофейня дает вам возможность прикоснуться к каждому аспекту бизнеса. Вы контролируете все, от получения дохода и накладных расходов до формирования правильного клиентского опыта и повышения лояльности в вашем сообществе. Воспользуйтесь возможностью связаться с брендом, который говорит с вами и сообществом, которому вы хотите служить. Правильная подгонка предлагает множество способов сделать ваш бизнес таким, каким вы хотите его видеть. Узнайте, почему давний предприниматель открыл франшизу кофейни вместо того, чтобы действовать в одиночку. В процессе поиска возможностей франшизы спросите, можете ли вы представить себе, как вы несете бренд франшизы — его индивидуальность, продукт и качество обслуживания клиентов — вашему местному сообществу. Посмотрите, как бывший титан из Теннесси Кейт Баллак разделяет любовь, которую он нашел, владея франшизой кофейни. Шаг 5. Знайте свои числа Сделайте домашнюю работу по финансовым показателям. Имеет ли смысл инвестировать в кофейню по франшизе с финансовой точки зрения? Низкие накладные расходы дают начинающим предпринимателям возможность максимально эффективно использовать свои инвестиции.Инвесторы, работающие с несколькими подразделениями, могут воспользоваться четко определенными способами расширения бизнеса для быстрого увеличения потенциальной прибыли. Концепция франшизы кофейни, выходящая за рамки напитков с кофеином, расширяет ваши потенциальные потоки доходов. Это означает программу питания, которая работает весь день, услуги доставки и кейтеринга, программы лояльности и даже распродажи сувениров. Шаг 6. Выделитесь из толпы Вы вкладываете больше денег в франшизу кофейни. Это также требует упорного труда, целеустремленности и настойчивости.Вот почему так важно искать бренд, миссия которого соответствует вашим ценностям. Ваш бизнес — это больше, чем просто источник потенциального дохода. Это важная часть вашего сообщества. У вас есть шанс сделать вашу кофейню популярным местом почти для любой демографической группы любителей кофе — от поколения Z до пожилых людей и всех, кто находится между ними. Познакомьтесь с Томасом Скоттом, владельцем франшизы на несколько единиц кофе, который открыл франшизу в Спринг-Хилл, штат Теннесси, что быстро приветствовалось сообществом. Полезных ресурсов при открытии кофейни: Полезные инструменты: Бизнес-план кофейни Список лучших местоположений кофейни Рейтинг Best Coffee Shop Franchise: Полезные материалы для планирования: Франшиза кофейни FDD Документ Кофейня Открытие Идеи для вдохновения Кофейня Общественно-ориентированные бренды Средняя продолжительность работы кофейни: Недорогие инвестиционные возможности по франшизе с высокой потенциальной прибылью Франшизу Just Love Coffee легко открыть, легко управлять и масштабировать. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт