Рыжик масличный: Масличный рыжик и рапс после генной модификации могут сами выращивать ценные жирные кислоты

Красноярские ученые считают, что от дефицита жирных кислот человечество спасут биотехнологии и ГМО

Красноярские ученые проанализировали мировой массив научных работ об источниках, потребностях и значении незаменимых полиненасыщенных жирных кислот для рыб и человека.

Они отмечают, что вылов дикой рыбы достиг своих пределов и не удовлетворяет потребности человека в омега-3 ПНЖК, и приходят к выводу: снизить дефицит этих ценных соединений может аквакультура, биотехнология микроорганизмов и генная инженерия. Обзор литературы опубликован на портале «Наука в Сибири» и в Российском физиологическом журнале им. И. М. Сеченова.

В нашем организме можно найти всю таблицу Менделеева — этот штамп знаком почти всем со школьной скамьи. Однако тело можно разбирать не только на элементы, но и на более крупные химические образования — молекулы. Мы не прочь порассуждать о нехватке витаминов, работе ферментов или синтезе гормонов как факторах здоровья. В последние годы в обиход вошла аббревиатура ПНЖК. За этими буквами скрываются полиненасыщенные жирные кислоты — соединения, наличие которых важно для нормальной работы мозга и сердечно-сосудистой системы человека.

Такой привычный компонент пищи, как жир, на самом деле бывает разным. Из мяса или молока мы в основном получаем омега-6 жирные кислоты, энергетически ценные мононенасыщенные и трансжиры, из орехов и растительных масел — некоторые виды полиненасыщенных жирных кислот, из рыбы — полиненасыщенные — эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) — кислоты.

Эти кислоты нужны для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, иммунитета и метаболизма в целом, а их применение носит профилактический характер. Если говорить конкретнее, то ДГК — это основная жирная кислота в мозге и нервных тканях. Именно она обеспечивает быструю передачу сигналов. А вот из ЭПК организм делает похожие на гормоны вещества, которые препятствуют развитию аллергии, снижают кровяное давление, температуру и препятствуют образованию тромбов.

На протяжении последних 15 лет красноярские биофизики пытаются разобраться с тем, какие организмы синтезируют эти соединения в наибольших количествах, как они передаются от одного живого объекта к другому и где в природе можно найти наибольшие запасы ПНЖК. Ученые Федерального исследовательского центра «Красноярский научный центр СО РАН» и Сибирского федерального университета в опубликованном недавно обзоре мировой научной литературы, куда вошли также результаты их собственных многочисленных исследований, приводят основные факты об источниках незаменимых жирных кислот в природе и их значении для человека. В конце обзорной статьи биологи обсуждают, как обеспечить этими ценными соединениями всех людей на планете.

Рыба всему голова

«На упаковках с продуктами, например, с растительными маслами или другими продуктами, можно встретить надпись «богаты омега-3». Это не те кислоты, о которых идет речь, не ЭПК и ДГК. В растениях содержится альфа-линоленовая омега-3 кислота, она тоже важна для человека, например, для кожи. Кроме того, из нее плохонько, но мы все-таки можем сами произвести ЭПК и ДГК», — поясняет старший научный сотрудник Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН доктор биологических наук Олеся Николаевна Махутова.

 Чаще всего рыбы получают полезные кислоты из пищи: крошечных водорослей, рачков или других рыб. Некоторые виды способны синтезировать такие вещества сами, однако даже в этом случае присутствие ЭПК и ДКГ в рационе улучшает здоровье и качество рыбы. По требовательности к наличию жирных кислот различаются хищные и травоядные виды рыб, населяющие пресные и соленые воды, молодь и взрослые особи. Содержание ПНЖК в телах разных видов рыб может различаться в сотни раз: от 0,12 г на 1 кг массы тела до 36 г на кг.

Всемирная организация здравоохранения установила норму потребления омега-3 ПНЖК от 0,5 до 1 грамма в сутки. Но получить достаточное количество не так просто: не всякая рыба содержит много ЭПК и ДГК. Для полноценного по требованиям ВОЗ блюда хватит одного кусочка сайры или сардины, а вот порция карася или леща потянет на целый килограмм.

Даже во многих индустриально развитых странах мира население редко соблюдает нормы потребления ПНЖК. Попросту говоря, рыбы не хватает.

Судя по статистическим данным, промышленный вылов в морях и внутренних водах достиг своего максимума. Около десяти лет назад количество рыбы и морепродуктов, выращенных искусственно, почти сравнялось с объемами мирового вылова. Даже сложенные вместе эти источники в среднем могут обеспечить лишь 10 % потребностей человечества в ПНЖК.

Три пути решения проблемы

Как же добавить на наш стол ценные жирные кислоты? Красноярские ученые обсуждают три основных решения.

Первое, эразвитие традиционной аквакультуры, но на новом уровне. Здесь ключевой станет разработка принципиально новых сбалансированных кормов. Ведь для того, чтобы рыба была не пустой с точки зрения содержания ПНЖК, эти вещества должны содержаться в ее пище. Сейчас основу такого корма составляет все та же дикая рыба, которой и так не хватает человечеству. А искусственно выращенная при прежнем ведении хозяйств она зачастую рассеивает полученные с кормом ЭПК и ДГК. Еще одна проблема с аквакультурой — ее воздействие на окружающую среду. Выбросы водных ферм и фабрик часто загрязняют водоемы и могут вызвать гибель природных популяций водных позвоночных.

Второе. Раз рыбы в природе получают ПНЖК из кормов, в частности одноклеточных водорослей, то почему бы не выращивать их промышленно? Для обогащения молочных смесей, производства пищевых добавок или кормовых смесей часто используют омега-3 кислоты, синтезированные водорослями. Однако эффективность таких производств невысока. Можно усилить способность одноклеточных организмов генерировать ценные соединения путем генных модификаций. В нескольких странах мира идут эксперименты по созданию высокоэффективных генно-модифицированных водорослей — производителей ПНЖК. Пока это направление не вносит существенного вклада в общие объемы доступных для человека омега-3 жирных кислот.

Третий путь, самый перспективный на сегодняшний день, подразумевает модификацию высших растений таким образом, чтобы они вырабатывали ЭПК и ДГК. Для двух видов масличных растений, рыжика и рапса, были получены генно-модифицированные культуры, которые способны синтезировать незаменимые жирные кислоты. Эти работы носят экспериментальный характер, но перспектива выращивать нужные ПНЖК на полях выглядит привлекательно.

Вклад Красноярска

Красноярские ученые неспроста стали авторами подобной обзорной работы.

За последние годы здесь сформировался один из мировых центров исследования источников и способов распространения жирных кислот в водных и наземных экосистемах. Именно красноярцы определили содержание омега-3 ПНЖК во многих видах рыбы.

Отдельный цикл работ был посвящен оценке кулинарной обработки рыбы на содержание полезных жирных кислот.

В ходе исследований были обнаружены необычные и часто недооцениваемые пути выноса ценных соединений из воды на сушу с личинками комаров, стрекоз и других насекомых, которые проводят часть своей жизни в воде. Совсем недавно ученые обнаружили мирового рекордсмена по содержанию омега-3 ПНЖК. Это голец, обитающий на севере Красноярского края, в озерах бассейна реки Хатанги и Норило-Пясинской системы.

«Сейчас при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований мы занимаемся поиском генов, которые отвечают за образование ценных ПНЖК у пресноводных рыб. Мы знаем, что в основном они получают эти кислоты из пищи. Но и синтезировать их из кислот-предшественников они тоже могут, пусть и с небольшой скоростью. Мы планируем разобраться в том, как и когда включаются эти гены, что позволит скорректировать состав корма рыб в аквакультуре. Возможно, в дальнейшем это позволит нам или другим исследователям избавить человечество от дефицита таких соединений», — рассказывает о ближайших планах Олеся Махутова.

(Источник: www.sbras.info. Текст и фото: группа научных коммуникаций ФИЦ КНЦ СО РАН). 

Рыжик посевной, выращивание | Cельхозпортал

Рыжик посевной, растение, встречающееся во многих регионах нашей необъятной родины.

Культура распространилоась от юга и до Сибири. Встречается и в других странах: Японии, Китае, Монголии, Корее, Америке и Австралии. Селится рыжик в низинах, на опушках, у обочин дорог и в горной местности. Иногда заселяет посевы злаковых культур, со временем их забивая. Сегодня, посевной рыжик возделывается для производства ценного масла и как медоносное растение.

Содержание статьи:

Рыжик посевной, характеристики растения

Многолетнее растение из семьи крестоцветных, относится к масличным культурам. Рыжик неприхотлив в уходе, стойко переносит непогоду и кратковременную засуху. Селится вдоль проселочных дорог и зачастую воспринимается как сорное растение. Стабильно плодоносит на любых почвах, исключением являются: болотистая местность и солончаки.

К ботаническим характеристикам можно отнести развитую корневую систему, прямостоячий стебель, (практически голый, с легкой опушкой) цельнокрайные, ланцетные листья, стреловидно-зубчатой формы.

Размеры листа разнятся в зависимости от вида растения и сортовой принадлежности, длина колеблется от 8 до 12 см., ширина около 0,5 см. На стебле листы располагаются редкими парами.

Соцветия растения удлиненной кистевидной формы, с малыми чашелистиками продолговатой формы. Оттенок цветов ярко желтый, лепестки не превышают длины в 6 мм., по форме клиновидно-закругленные.

Плоды рыжика посевного появляются на тонкой цветоножке, достаточно удаленной от стебля, представляя собой мелкий стручок овальной формы, около сантиметра в длину. Стенки плодов рыжика крепкие и толстые, разломив стручок, внутри увидите мелкие, бурые семена. Зацветает рыжик весной, начинает плодоносить летом. Во время цветения весьма любим насекомыми, за сладкий нектар.

Активное опыление происходит всю фазу цветения растения.

Полезные свойства рыжика

Цветки и стебли молодых растений, успешно справляются с заживлением и регенерацией кожи, помогают устранить акне, сухость и шелушение. Рыжик посевной употребляют не более 50 грамм, для поддержания организма в тонусе.

Принимать можно как масло из семян растения, так и настойки.

Рыжик посевной является мощным иммуностимулирующим растением, благодаря средоточению в нем витаминов и минералов, а также органических кислот.

Рыжик посевной относится к масличным культурам, он вобрал в себя более 45 % жирных кислот. В нем содержится линоленовая, эруковая, стеариновая и эйкозеновая кислоты.

Благодаря высокому содержанию кислот, а наряду с ним и витамина Е, рыжик препятствует образованию в организме свободных радикалов (стимулирующих клетку переродится в злокачественную), тем самым препятствуя образованию онкологических заболеваний.

Витамины группы В, а также Е, Д, К и ретинол, обладают омолаживающими свойствами, поэтому масло рыжика активно используют в косметологии, для приготовления масок и массажа.

Помимо вышеперечисленных микроэлементов, рыжик посевной содержит большое количество магния, кальция, цинка, железа, фосфора калия. Все эти вещества в связке образуют мощный тонизирующий эффект для организма.

Масло рыжика увлажняет, питает и омолаживает кожу рук, лица и тела. Настои рыжика применяют в виде примочек для лучшей регенерации кожи и восстановления ее защитного барьера. Рыжик посевной поднимает иммунитет, стимулирует рост волос, обладает антиоксидантным свойством.

История выращивания рыжика посевного

Выращивание рыжика посевного не составит труда, благодаря его высокой выживаемости и неприхотливости. Как культуру рыжик посевной стали возделывать лишь в начале 20 столетия. Его считали сорной растительностью и лишь немногие знали о полезности растения.

Во второй половине 20 века, рыжик посевной заметили и уже в 60 годах, культура заняла около четырехсот тысяч гектар посевных площадей по всему миру. Растение выращивали в основном для добычи масла, в качестве заправочного материала для осветительных приборов, для приготовления косметических средств.

Позже, рыжик стали использовать для приготовления целебных напитков и ранозаживляющих мазей. Травники использовали растение для борьбы с воспалениями глаз и заболеваниями ЖКТ.

В конце 80-х годов культура потеряла свою значимость и популярность, а на замену рыжику пришли более востребованные масличные культуры, такие как соя и олива.

Технологии сева рыжика посевного

Посев рыжика проводят под зиму или ранней весной, оптимальными сроками посадки считаются вторая декада мая для северных и центральных регионов и март-апрель для южных регионов.

Подготовка пашни начинается с культивации, затем проводится лущение глубиной не менее 10 см., и заканчивается подготовка безотвальной вспашкой глубиной около 20 см.

В борьбе с сорной растительностью вносятся гербициды широко спектра воздействия, такие как раундал или Ураган. Сам посев проводится сеялками СЗ/СЗТ – 3,6 на глубину около 2,5 см., а при усиленном высыхании грунта не менее 3,5 см.

Нормами сева рыжика посевного считаются 9-10 кг. на 1 га. – для ярового и 10-12 кг. на га. – для озимого. Метод сева предпочтительно рядовой, с шагом междурядий 15 см., при выращивании рыжика на сидерат используют разбросной способ.

Вегетационный период рыжика составляет около двух-трех месяцев после посева. Сроки зрелости для озимого рыжика длиннее и составляют около полугода.

Рыжик посевной морозостоек, ему не повредят кратковременные заморозки, а его способность к прорастанию при отрицательных показателях температуры, делает растение несомненным лидером среди масличных культур.

Озимый рыжик спокойно и безболезненно переносит холода до – 10 градусов. Несмотря на устойчивость рыжика посевного к низким температурам, наиболее предпочтительной для прорастания, считается температура от +10 до + 15 градусов. Первые всходы после посева появляются уже через неделю, после, культура быстро идет в рост.

Как ухаживать?

Даже самое неприхотливое растение нуждается в уходе, чтобы максимально раскрыть потенциал продуктивности. Посевному рыжику необходимы подкормки и прополки, если культура выращивается с целью получения масла, и не нуждается в уходе, если выращивается как сидерат.

Итак, минеральные удобрения вносят на пахоту еще в предпосевную подготовку, во время вспашки. После посева проводят выравнивание поверхности путем прикатывания валками, чтобы исключить возможность преждевременного пересыхания грунта и потери семян в ветреную погоду.

Рыжик посевной в зрелом виде прекрасно справляется с сорняками, всячески забивая вредоносные растения, однако в начале вегетации культуры необходимость в проведении послевсходного боронования все-таки возникает, но намного реже, чем при выращивании других масличных культур. В тяжелых случаях, на сорных полях применяются гербициды.

Одной обработки вполне хватает, чтобы рыжик смог пойти в рост, а когда растение поднимется на 20-30 см., сорная растительность будет для него не опасна. Рыжик культура «добрососедская», в севообороте займет место в любой последовательности, отлично уживается по соседству со злаковыми растениями.

Виды рыжика посевного

На сегодняшний момент выращивание рыжика посевного вновь стало набирать обороты, культуру используют в качестве кормовой базы для скота, для производства лакокрасочных материалов и упаковочных изделий. Большая часть посевных площадей рыжика ярового приходится на Поволжье и территории Сибири, озимого – на южные регионы страны.

Рыжик дает высокие урожаи во всех перечисленных регионах, к тому же, как сидерат улучшает продуктивности таких культур как лен, рапс, горчица и сурепа. Преимущество рыжика как масличной культуры, в его устойчивости к неблагоприятным условиям и высокой продуктивности вне зависимости широты произрастания.

В нашей стране преобладают три вида рыжика: льняной, мелкоплодный и посевной.

Среди сортов особое внимание уделяют Иркутскому местному сорту, Киргизскому, Заволжскому, сорту Заря и Воронежскому. Все вышеперечисленные сорта дают высокие урожаи в любых погодных условиях, устойчивы к болезням и пользуются спросом у хозяйственников на всем постсоветском пространстве.

Болезни и вредители, методы борьбы

Нечасто, но поражается болезнями, как и все посевные культуры, в основном:

Белой ржавчиной, когда лист растения покрывается белесым налетом и пятнами. Основной причиной заболевания является затяжной приход весны и минимум солнечного света. Борьба с болезнью включает обработку посевов фунгицидными препаратами и сев без отклонений от графика посевных культур.

Заражение ложной мучнистой росой происходит во время обильных проливных дождей и избытке влаги, проявление болезни начинается с белого налета, который быстро распространяется по всему растению, и приводит к гниению стебля. Мерами борьбы служат: обработка посевов фунгицидными препаратами и соблюдение севооборота.

Мучнистой росой растение заболевает редко, однако случалось наблюдать и этот недуг, распространяющийся на посевах с высокой скоростью. Заражение мучнистой росой происходит через почву, поэтому для борьбы с данным заболеванием необходимо соблюдать севооборот.

Альтернариозу подвержены все злаковые и масличные культуры, болезнь сопровождается некрозом растения, стебель и листву покрывают бурые или черные пятна. Интенсивное развитие болезни происходит в теплый влажный период и быстро распространяется.

Методы борьбы включают обработку фунгицидными препаратами и предпосевную обработку семян.

Все, без исключения грибковые болезни поддаются лечению, в борьбе используются препараты Амистар экстра, Аканто-плюс, зачастую используют бордосскую жидкость и препарат Абига-пик, перечисленные средства обладают высокой эффективностью в отношении большинства грибов, вызывающих развитие грибковых заболеваний.

Намного чаще посевы рыжика подвергаются нападению вредоносных насекомых: рапсового листоеда, жужелиц, щитника, капустных клопов.

Все перечисленные вредители поедают семена, мякоть растения и листву. Методы борьбы с вредителями, предполагают привлечение на поля энтомофагов, использование химических и биологических средств защиты.

Хорошо зарекомендовал себя способ рассаживания по периметру растений-ловушек, которые отвлекают насекомых на себя. Для полного уничтожения ловчие растения опрыскивают инсектицидами, такой метод борьбы позволяет полностью избавиться от вредителей на участке.

Уборка культуры

Преимуществом рыжика в ряду с другими масличными культурами, в том, что он всегда дружно созревает, этот факт облегчает уборку и сводит потери к минимуму. Эта особенность позволяет убирать посевы методом прямого комбайнирования, такой способ считается предпочтительным, за счет высокой эффективности и экономичности.

Уборка должна проводиться в сухую солнечную погоду, чтобы растения не слипались во время уборки, к тому же сырая масса подвержена процессам гниения. Уборку проводят в фазе полной спелости растения, так как семена не склонны к осыпанию и достаточно долго находятся в плотных стручках.

Проводить раннюю уборку не рекомендуется, из-за сложностей с дальнейшим обмолотом стручков.

Растение скашивается во время уборки жатками и формируется в валки, подбирание и обмолот проводят зерновые комбайны. Собранное зерно рыжика помещают в зерноочистительные машины, а затем отправляют на маслобойню или на хранение.

Похожие записи

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению рыжиков

Рыжик – травянистое однолетнее растение семейства Капустные. Второе название травы – камелина. Растение это неприхотливое, выносит засуху и жару, не подвержено грибковым заболеваниям, легко приспосабливается к различным климатическим условиям и составу почвы.

В диком виде трава растет повсеместно: в Европе, в Центральной Азии, в Китае, в Северной Америке, Корее и Японии. В настоящее время камелина активно культивируется и используется, в основном, в двух направлениях: как медонос, и как сырье для производства рыжикового масла. Неочищенный продукт применяется в промышленности для изготовления олифы и смазки, после очистки – в народной медицине, косметологии и кулинарии. Жмых используют в качестве корма для домашнего скота, семена – для домашней птицы.

Описание растения

Стебли камелины длиной 30-80 см, голые или слабоопушенные, разветвляются в верхней части растения. Листья – сидячие, сердцевидной формы. Цветет камелина мелкими желтыми цветками, собранными в соцветия. Плод – стручок грушевидной формы с мелкими рыже-желтыми семенами продолговатой формы. Плодоносит с мая по август.

Растение рыжик выращивают чаще всего как масленичную культуру, поэтому химический состав, обуславливающий его полезные свойства, изучен, главным образом, для семян. Привлекательность сырья из рыжика обусловлена тем, что в его состав входят:

• Жирные полиненасыщенные кислоты (более 60%): линоленовая (омега-3), гондоиновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая (омега-6), которые нормализуют уровень холестерина, препятствуют возникновению бляшек на стенках сосудов, нормализуют артериальное давление, стабилизируют гормональный баланс.
• Большое количество витамина Е, который предупреждает тромбоз, нормализует репродуктивную функцию, обеспечивает нормальное развитие эмбриона, способствует усвоению организмом питательных веществ.
• Биологически активные вещества: хлорофилл, повышающий уровень гемоглобина; фосфолипиды, отвечающие за работу печени и желчеобразование; фитостеролы, контролирующие уровень холестерина в организме.
• Бета-каротин – антиоксидант, который снижает вероятность возникновения раковых заболеваний, ишемической болезни сердца, атеросклероза, повышает иммунитет.
• Магний – участвующий в обменных процессах, нормализующий работу сердечных мышц, укрепляющий нервную систему, стабилизирующий уровень сахара в крови.

Стоит обратить внимание, что рыжиковое масло является очень калорийным (в 100 мг около 890 ккал), поэтому людям с излишним весом не рекомендуют употреблять его в больших количествах.

Полезные свойства рыжика

Полезные свойства масла рыжика, обусловленные его уникальным химическим составом, проявляются как бактерицидное, противоопухолевое, ранозаживляющее, противовоспалительное, противоглистное свойства. Благодаря этому рыжик активно используется в лечении многих заболеваний.

• Высокое содержание жирных кислот и витамина Е делает растение привлекательным в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализации артериального давления. Такие болезни как гипертония, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, варикозное расширение вен, анемия с успехом лечатся с помощью препаратов на основе камелины.

• Ранозаживляющее и бактерицидное свойства рыжика позволяют справляться с болезнями желудочно-кишечного тракта, такими, например, как гастрит, язва желудка, колит.
• Линолевая и линоленовая кислоты нормализуют работу печени и желчевыводящих путей. Масло находит применение в профилактике и лечении холецистита, гепатита, цирроза печени, желчнокаменной болезни. Эффект будет ощутимее, если добавить в рацион чай из репешка или ромашки.
• Насыщенное фитостеролами растение окажет лечебное действие при заболеваниях предстательной железы у мужчин.

• Способность нормализовать гормональный фон делает продукт полезным для беременных и кормящих грудью женщин, а также для женщин, которые страдают от предменструального и климактерического синдрома.
• Противоглистное свойство позволит эффективно бороться с различными гельминтозами.
• Наличие Омега-3 и Омега-6 кислот позволит очистить организм от солей, токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов.

• Противовоспалительные, бактерицидные, ранозаживляющие свойства растения делают препараты на его основе действенными при лечении заболеваний кожи: диатезе, псориазе, крапивницы и многих других.
• Рыжик в виде настоев рекомендуется для борьбы с онкологическими заболеваниями.
• Семена растения способствуют оптимизации уровня сахара в крови, поэтому они показаны для больных сахарным диабетом.

Применение в народной медицине

Рыжиковое масло применяется и как профилактическое средство, и как лекарство для лечения многих заболеваний.

C лечебно-профилактической целью масло камелины нужно употреблять 1 раз в день по 1 ст. л. Рекомендуют использовать продукт первого отжима, который был получен путем холодного прессования. При такой обработке лучше всего сохраняются полезные вещества и витамины, содержащиеся в растении.
Для того, чтобы наладить функции ЖКТ, укрепить стенки сосудов, снизить риск образования тромбов, принимать рыжиковое масло следует около 3 месяцев.

Семена рыжика нашли свое применение в медицине для нормализации содержания сахара в крови.

• Для приготовления отвара семена растения необходимо растереть до состояния порошка. Проще всего это сделать с помощью кофемолки. 3 ст. л. подготовленного сырья нужно залить 3 стаканами чистой воды. Варить на среднем огне в течение 15 минут. Пить отвар по ½ стакана 3 раза в день за час до приема пищи. Продолжительность курса лечения – 3 недели.
• Чтобы приготовить настой из семян рыжика, необходимо 1 ст. л. перетертых в порошок семян залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться полчаса, затем добавить свежевыжатый сок одного лимона. Разделить полученную настойку на три равные части и выпить за три раза в течение дня за полчаса до приема пищи.
• При повышенном сахаре рекомендуют принимать семена камелины и в чистом виде. Для этого 2 раза в день (утром натощак и перед сном) 1 ч. л. порошка из семян необходимо прожевать и запить водой. Продолжать прием семян до нормализации уровня сахара.

Противопоказания

Чтобы масло рыжика оказало пользу и не принесло вреда вашему организму, следует знать, как его принимать, и в каких дозах.

 Важно! В сутки рекомендуется пить не более 2 ст. ложек масла.

Учитывая, что полезные свойства проявляются именно при длительном употреблении, важно помнить, что нерафинированный продукт хранится не более 1 года. Рафинированный продукт имеет более привлекательный вид и вкус, но он в меньшей степени насыщен витамином Е и быстрее окисляется, превращаясь в яд для организма. Срок хранения рафинированного продукта – не более 6 месяцев.

Противопоказанием для употребления рыжика может стать индивидуальная непереносимость продукта.
Не рекомендуют употреблять рыжиковое масло при панкреатите, оно нанесет вред и на стадии острого периода заболевания, и при остаточном эффекте болезни. Для лечения панкреатита обратите внимание на отвар из расторопши.

Людям, страдающим ожирением, стоит помнить, что масло камелины очень калорийное, поэтому перед его употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Выращивание и сбор рыжика

Камелина – неприхотливая культура, выращивание которой не принесет особых хлопот и финансовых затрат. Посевы растения не требуют полива и обработки химикатами. Рыжик не привлекателен для вредителей. С сорняками растение борется самостоятельно, разрастаясь и перекрывая доступ солнечного света для них. Выращивание этой культуры не снижает плодородность земли.

Поля для посева готовят осенью путем боронования. Высеивают семена весной на глубину до 3 см. Сбор урожая не составляет сложностей – стручок с созревшими семенами легко раскрывается. Сразу же после сбора проводят очистку от примеси других растений, семена просушивают на открытом воздухе. Хранить сухое сырье лучше в полотняных мешочках или бумажных пакетах. Срок хранения семян – до трех лет.

Как правильно выбрать и хранить рыжиковое масло

Купить продукт можно практически в каждом супермаркете. При покупке обратите внимание на дату выпуска и срок годности. Если хотите получить максимум полезных свойств, выбирайте масло как можно более свежее. Помните, что максимум питательных веществ, полезных соединений, минералов и витаминов содержится в нерафинированном продукте. При рафинировании в процессе термообработки продукт теряет часть своих полезных свойств.

Лучше покупать масло в стеклянной небольшой бутылке. Хранить его обязательно в темном прохладном месте, например, в холодильнике. Чтобы вскрытый продукт не окислялся, важно плотно закрывать крышку после каждого употребления и не хранить его на свету. Внимательно читайте этикетку на бутылке, где должна быть указана информация о сроке хранения продукта после вскрытия емкости.

Масло, настои и отвары из рыжика очень популярны в народной медицине в лечебно-профилактических целях. А употребляете ли вы этот полезный продукт? Возможно, он помог избавиться вам от какого-то недуга? Или вы используете его как профилактическое средство? Если вы до сих пор не знали о полезных свойствах рыжика, советуем обратить свое внимание на это уникальное растение, и улучшить здоровье с его помощью.

Противопоказания и полезные свойства рыжикового масла, рецепты и отзывы о применении в косметологии и прочих сферах medistok.ru

Новое — хорошо забытое старое. Современная тенденция обогащать свой рацион полезными продуктами открыла канувшее в Лету рыжиковое масло. До появления на Руси подсолнечного масла хозяйки готовили еду на вытяжке из семян рыжика посевного. В те времена и богатыри были, и пословица родилась: «В здоровом теле здоровый дух». Благодаря обилию витаминов и ненасыщенных жирных кислот рыжиковое масло обладает максимумом полезных свойств и минимумом противопоказаний. Нашёл этот состав применение на кухне, в аптечке и даже в косметичке.

Рыжик посевной — жемчужина российских полей

Неприхотливая масличная культура с жёлтыми цветками, воспринимаемая как сорняк, появляется на полях, лугах и огородах в сезон разнотравья. Своё прозвище — рыжик, растение получило благодаря оранжевому цвету семян, из которых производится масло. Официальное же название — Camelina sativa, что в переводе — низкий (или ложный) лён.

Методы производства и фото продукта

Производство рыжикового масла имеет две фазы — холодный и горячий отжим. Чтобы сохранить все полезные свойства, используется технология холодного отжима. Конечный продукт имеет насыщенный жёлтый цвет, характерный острый привкус и аромат, напоминающий редьку или редиску. Нерафинированное масло первого (холодного) отжима содержит в себе весь спектр полезных и целебных свойств, которыми так богаты семена рыжика посевного. В процессе рафинации распадается значительная часть активных веществ, продукт существенно теряет полезные качества, меняет свой цвет и аромат. Рафинированное масло более светлое, без характерного вкуса и запаха.

Оставшуюся после первой фазы массу семян нагревают до 105 градусов и методом прессования получают масло горячего отжима. Термообработка уничтожает молекулярную структуру жирных кислот, что лишает его ценности. Продукт имеет зеленоватый или жёлто-коричневый цвет и применяется в кулинарии для жарки.

Гармония полезных веществ в составе

В химический состав рыжикового масла входит высокая концентрация и оптимальное соотношение полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, которые организм человека не может синтезировать самостоятельно и вынужден получать извне:

• Омега-3 (линоленовая кислота) содержится до 38%.
• Омега-6 (линолевая кислота) содержится до 18%.
• Омега-9 (олеиновая кислота) содержится до 18%.

Линоленовая, линолевая и олеиновая кислоты поддерживают гормональный баланс, улучшают жировой и холестериновый обмен, укрепляют иммунитет. Антисклеротическое действие, которое оказывает масло, улучшает функционирование кровеносной системы, очищает организм от шлаков и вредных веществ.

Биохимический состав масла насыщен витаминами Е, А, D, К, которые улучшают состояние слизистых оболочек и кожи, нормализуют обмен веществ и укрепляют костную и зубную ткани.

Комбинация активных веществ: фосфолипидов, фитостеролов и хлорофилла, наделяет рыжиковое масло лечебными свойствами, которые участвуют в углеводном обмене и нормализуют работу печени. Благодаря хлорофиллу выжимка имеет в своём арсенале антисептический и заживляющий эффекты.

Существенное количество магния, входящего в состав масла, препятствует образованию камней в органах выделительной системы, предотвращает развитие таких заболеваний, как остеопороз, атеросклероз и сахарный диабет. Магний — неоценимый помощник в профилактике заболеваний кровеносных сосудов, нервной и мышечной систем.

Рыжиковое масло имеет высокую степень калорийности. В 100 г продукта содержится 890 кКал, жиров — 99,8 г. Для удовлетворения суточной нормы в жирных кислотах достаточно одной столовой ложки нерафинированного масла в день.

Мнение врачей о свойствах и пользе рыжикового масла

Омега-6 — это необходимый для человека элемент, отвечающий за проницаемость клетки, но он должен быть в определённой пропорции с Омега-3. Если же баланс смещается из-за избыточного потребления Омега-6, то мембрана клетки начинает вырабатывать цитокин, который вызывает воспаление.

Доктор Дуайт Ландел, кардиохирург
http://workout.su/articles/396

Идеальное соотношение кислот Омега-3 к Омега-6 в масле из семян рыжика позволяет специалистам в области медицины рекомендовать продукт в качестве профилактики многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Врачи из области гастроэнтерологии также отмечают лечебно-профилактический эффект от употребления рыжикового масла. Назначая диету пациентам с заболеваниями ЖКТ, рекомендуют заменять привычное оливковое или подсолнечное масло на рыжиковое.

Традиционная медицина оценила рыжиковое масло как эффективное дополнение к терапевтическому лечению многих недугов. Включая в рацион употребление продукта, больные отмечают положительные результаты в снижении уровня холестерина, повышении гемоглобина, укреплении стенок сосудов и др.

Употребление внутрь

Нерафинированное масло из семян рыжика можно использовать для заправки салатов из свежих и варёных овощей. Отлично подходит как соус к кашам и отварному картофелю. Особый аромат и острота вносят в привычные блюда пикантность.

Как принимать натощак

Для профилактических и лечебных целей нерафинированное рыжиковое масло рекомендуют употреблять натощак по одной столовой ложке в день, за 30–60 минут до первого приёма пищи, желательно ничем не запивая. Курс рассчитан на 2–3 месяца.

Как пить для похудения

Для похудения масло рекомендуют употреблять в небольших дозах как замену подсолнечному или оливковому. Оно нормализует обмен веществ, очищает организм от холестерина, шлаков и токсинов, что и приводит к снижению веса.

Можно ли на нём жарить

Не рекомендуется использовать для жарки рыжиковое масло холодного отжима. Из-за недостаточно высокой температуры нагрева молекулярный состав деформируется и наносит вред организму.

Рецепты красоты и отзывы о свойствах масок

Большое содержание витамина Е, который по праву можно считать витамином молодости и красоты, делает рыжиковое масло качественным средством по уходу за кожей и волосами.

Использование в косметологии для волос

Сухие и повреждённые локоны легко восстановить путём нанесения нерафинированного масла на кожу головы и волосы по всей длине на 30 минут перед мытьём. Массаж головы в виде расчесывания гребнем с редкими зубцами позволит эффективнее усвоиться полезным веществам. За счёт низкой вязкости масло легко смывается небольшим количеством шампуня.

Отличная маска для укрепления и роста волос состоит из рыжикового, репейного и оливкового масел, смешанных в равных пропорциях. Смесь наносится мягкими массирующими движениями на корни волос. Затем надевается шапочка на 20–30 минут для создания парникового эффекта, который благоприятствует быстрому впитыванию витаминов и активных компонентов.

Вот несколько отзывов о чудодейственных свойствах масла:

Пользуюсь маской с тремя маслами — результат просто шикарен. Волосы на самом деле начали расти быстрее, и даже выпадать не так стали. Рекомендую всем девушкам! Такого хорошего эффекта не ожидала, а теперь радуюсь, что у меня есть этот рецепт.

Елена
http://volosylike.ru/masla-dlya-volos/ryzhikovoe

Использую я и чисто масло, и в смесях из различных масел (чаще всего использую такую смесь: 1 желток, 2 столовых ложки репейного, 1 столовая ложка касторового, 1 столовая ложка льняного и 1 столовая ложка рыжикового + 10 капель эфирного масла).

Маску я держу на волосах в течение 3–4 часов. Смываю обычным шампунем с 1 раза, после бальзамом не пользуюсь.

При использованьи в чистом виде эффект получается потрясающим.

• мягкость ( причём держится в течение 5 дней)
• гладкость, шелковистость
• нереальный естественный блеск
• не утяжеляет, не загрязняет.

Советую: использовать рыжиковое масло вместе с эфирным маслом бергамота.

Виктория
http://irecommend.ru/content/ryzhikovoe-maslo-eto-kladez-polzy-ot-prirody

Чем полезно для кожи

Нормализуя водно-липидный баланс, масло освежает и увлажняет кожу лица и тела. Активное применение этот состав нашёл и в массажных салонах и соляриях. Совокупность витаминов и активных веществ, проникая через поры, воздействует на глубокие слои, укрепляет кожу и является эффективным средством в борьбе с целюллитом.

Применение в народной медицине 

Целебные свойства рыжикового масла часто используются в народной медицине для лечения кожных заболеваний, ожогов и ссадин. Повреждённые участки смазываются рыжиковым маслом, которое восстанавливает функции эпидермиса. Применяется в устранении опрелостей и благоприятно влияет на кожу младенцев.

Как применять при травме тройничного нерва

Также масло помогает при лечении невралгий разного характера, в частности при травме тройничного нерва. Ватным тампоном, пропитанным маслом из семян рыжика, по ходу воспалённого нерва делается лёгкий массаж .

Противопоказания и вред

Масло из семян рыжика не имеет противопоказаний за исключением индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав. Людям, страдающим ожирением, следует с осторожностью подбирать дозировку, рекомендовано выбирать минимальное количество.

Гармоничное сочетание витаминов, микроэлементов и активных веществ выводит рыжиковое масло на вершину полезных растительных масел. Всё лучшее создано природой и даровано человечеству во благо. В старину говорили: «Семь бед — один ответ», и ответ этот — рыжиковое масло.

ПРИРОДА ЛЕЧИТ РАК — Бесплатная реклама

Как мыть руки от жирных грибов и других грибов

Масляный — съедобный гриб, характерным признаком которого является скользкая шляпка. Он покрыт липкой бесцветной слизью с высоким содержанием железа. Когда грибной сок попадает на руки, происходит реакция окисления, в результате чего кожа темнеет. Как мыть руки после сбора и очистки масла?

Содержание

• 1 Очистка рук от грибов в домашних условиях: меры предосторожности
• 2 Как удалить пятна от масляных масок

• 3 Как смыть с рук и ногтей пятна от других грибов
• 4 Как не смыть пачкайте руки при работе с грибами

Очистка рук от грибов в домашних условиях: меры предосторожности

Как бы сильно вы ни хотели избавиться от черных пятен на коже, помните следующее:

• не пытайтесь вытереть пятна металлической мочалкой, чтобы не поранить руки; №
• не используйте едкие вещества, такие как неразбавленный ацетон или отбеливатель, чтобы не получить химические ожоги;
• столовый уксус можно использовать для приготовления ванночки для рук, но нельзя наливать его на кожу;
• не используйте следующие методы один за другим (если, например, ванна с лимонной кислотой не помогла полностью смыть грязь, то с уксусом не поможет), а подождите несколько дней, и кожа вернется натуральный цвет;
• Если вы пользуетесь приобретенным специальным средством для очищения кожи, то следуйте инструкциям производителя.

Чем можно удалить пятна от масел

Наиболее заметные почернения кожи появляются после сбора или очистки масла. Снять их помогут:

• лимон или кислота;
• уксус;
• мыло хозяйственное;
• сода пищевая;
• губка или пемза;
• жидкость для снятия лака;
• средство для водителей.

На руках часто остаются темные следы после сбора масла

Как вымыть руки лимонной кислотой

Если вы только что закончили чистку маслом, и слизь с их шляп не успела глубоко проникнуть в кожу, то полностью очистить руки поможет ванна с лимонной кислотой.

1. Подготовьте небольшой таз с литром теплой воды, добавив в него целый пакетик лимонной кислоты.
2. Опустите руки в воду на 5 минут, затем тщательно вымойте их теплой водой с мылом.

Лимонная кислота хорошо известна своими отбеливающими свойствами. Он вступит в реакцию с ферментами грибов, и пятна исчезнут. Этот метод наиболее безвреден для кожи рук, но эффективен только после очистки масла, пока сок грибов не проник в глубокие слои кожи. Если во время процедуры вы видите, что потемнение практически не уходит, то можно применить жесткую губку или спонж. Просто потрите грязные участки, не снимая рук с ванны.

Ванночка с лимонной кислотой отлично отбеливает кожу

Видео: как можно мыть руки лимонной кислотой

Можно ли использовать лимон для чистки пальцев

1. Если не хотите использовать кислоту, то вместо него можно выжать сок нескольких крупных лимонов в емкость с теплой водой.В такой воде руки следует подержать 5 минут, а затем вымыть с мылом.

   Пакетик с лимонной кислотой для ванны можно заменить соком пары больших лимонов.

2. Можно также использовать лимонный сок, если не хотите возиться с ванной. Просто разрежьте лимон на две части и потрите их почерневшими пальцами в течение нескольких минут .

   Если кожа повреждена (царапины, порезы, мелкие ранки), в этих местах защипать будет тяжело и неприятно. Когда пятна отойдут, нужно вымыть руки с мылом.

   Половинки лимона можно натереть кожу, чтобы осветлить потемневшие участки кожи

Видео: удаление темных пятен с ягод, орехов, грибов с кожи рук с помощью лимона

Столовый уксус для удаления следов грибка

Использование смесь уксуса и воды — один из проверенных способов избавиться от различных пятен на руках. Не лейте неразбавленный уксус на почерневшую кожу прямо из бутылки, чтобы не обжечь руки. Это средство действует сразу после очищающего масла: чем позже вы его нанесете, тем заметнее будут пятна от грибного сока на коже. Если использовать уксус через пару часов после заражения, то потемнение существенно поблекнет, но полностью исчезнет через несколько дней.

1. Смешайте литр воды в небольшой емкости и стакан 9-процентного столового уксуса.
2. Опустите руки в получившуюся жидкость и подождите несколько минут. За это время кислота вступит в реакцию с ферментами грибов, которые остаются на коже, и чернота уйдет.
3. Обязательно промойте уксус с мылом.

Уксус, как и лимонная кислота, может вызывать легкое раздражение или неприятное покалывание в местах нарушения целостности кожи.

Уксус можно использовать для мытья рук, но только в виде ванны, чтобы не обжечь кожу.

. Избавится ли хозяйственное мыло от темных следов грибка?

Мыло не очень эффективное средство, если вы хотите полностью избавиться от пятен грибка на руках. Сколько бы вы ни намылили руки, пятна все равно останутся на своих местах.Единственное, что можно сделать в этой ситуации, — это сделать ручную стирку с использованием хозяйственного мыла. Кожа рук будет постоянно покрыта пеной. Чем больше времени занимает процесс стирки, тем меньше будет видно следов на руках.

Чем дольше вы стираете вещи в растворе хозяйственного мыла, тем менее заметными будут следы от масла на руках

Пищевая сода для удаления следов грибка с кожи

Если после очистки грибов прошло несколько часов и более , вам следует использовать соду.

1. Смешайте соду с небольшим количеством воды. У вас должна получиться смесь не очень жидкой консистенции. Суть в том, что после нанесения этой кашицы на руки она не должна стекать.

   Смешайте соду и немного воды, чтобы получилась не слишком жидкая кашица.

2. Полученную смесь покрыть толстым слоем пятен от масла и оставить на 2-3 минуты.
3. Вымойте руки водой, подкисленной небольшим количеством уксуса, кислоты или лимонного сока.

Сода агрессивна по отношению к коже.Если у вас чувствительная или сухая кожа, склонная к раздражениям, то не используйте этот метод.

Используйте пищевую соду с осторожностью, так как она очень агрессивна для кожи.

Уксус и

для ванны. Еще одно отличное решение для смывания грязных серых пятен с рук — одновременное использование пищевой соды и уксуса.

1. Подготовьте ванну, смешав одну часть уксуса и три части воды.
2. Подержите руки в полученной смеси на несколько минут, чтобы с поверхности отошли загрязнения и кожа немного смягчилась.
3. Добавьте в емкость несколько чайных ложек соды и хорошо потрите пятна на коже. Чтобы полностью стереть грязь, можно также использовать губку.
4. Вымойте руки с мылом и смазать жирным кремом, чтобы убрать неприятную сухость и стянутость кожи.

Пемза или губка для очистки рук и грибных отложений

Вы можете использовать пемзу или жесткую шерсть, чтобы избавиться от слизистого налета, который появляется на ваших пальцах во время очистки масла. Но учтите, что эти средства не помогут убрать с пальцев потемневшие пятна, впитавшиеся в кожу.Однако, если поблизости нет веществ, которые могли бы полностью очистить руки, вы можете сделать пятна менее заметными с помощью пемзы.

1. Соберите горячую воду в небольшую емкость.
2. Подержите в нем руки на несколько минут, чтобы смягчить кожу.
3. Пятна пемзой хорошо протереть, максимально очистив верхний слой кожи.

   С помощью пемзы пятна от грибов можно сделать менее заметными, но полностью удалить нельзя.

Стоит отметить, что губка или губка можно использовать с другими

грибное масло. AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить грибное масло.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это лучшее грибное масло вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили грибное масло на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в грибном масле и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг, и предыдущие клиенты часто оставляют комментарии, описывающие свой опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести грибное масло по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Чтобы доказать, что грибы чага полезны для здоровья, необходимы дополнительные исследования

Введение

Гриб чага называют «королем грибов», а более известный гриб рейши получил титул «королевы грибов». Грибы чаги продаются как обладающие широким спектром лечебных свойств, включая противовоспалительные, противораковые и профилактические, гепатопротекторные и иммуномодулирующие эффекты.

Учитывая тот факт, что экстракт гриба чага продается по цене до 130 долларов за унцию, этот гриб должен быть научно доказан, что он выполняет все вышеперечисленное (и гладит меня), чтобы я относился к нему как к королевской семье.

Что такое грибы чага?

Считается, что лекарственные грибы и грибы обладают примерно 130 лечебными функциями, включая противоопухолевые, иммуномодулирующие, антиоксидантные, нейтрализующие радикалы, сердечно-сосудистые, антигиперхолестеринемические, противовирусные, антибактериальные, противопаразитарные, противогрибковые, дезинтоксикационные, гепатопротекторные эффекты.

Гриб Inonotus obliquus , также известный как гриб чага в России и кабаноанатаке в Японии, принадлежит к семейству базидиомицетов Hymenochaetaceae.

По сути, это черный паразитический гриб белой гнили, который обычно обитает на живых стволах зрелых березовых деревьев (приложение Betula). Лучше всего растет в холодном климате между 45 и 50 градусами северной широты, например. Северная Америка, Сибирь, Финляндия, Япония и Северо-Восточный Китай.

Добывать грибы чаги становится все труднее, отсюда и высокая цена.Гриб встречается всего в 1 из 20 000 берез, и ему требуется 10-15 лет паразитизма, чтобы созреть. Это привело к развитию коммерческих технологий искусственного выращивания грибов (технология глубокой ферментации). Эти попытки получить высокий урожай грибов чаги влияют не только на урожай, но и на тип получаемых компонентов. Когда мы пытаемся перехитрить природу, это не удивительно.

Гриб чага состоит из двух основных частей:

1. плодового тела (коричневая часть), которое находится в основном внутри
2. склероция (черная часть), который находится в основном снаружи

Конк (3 — 35 см), который используется в медицине, состоит из древесины березы и мицелия инвазивного гриба (1).Гриб чага выдерживает сезонные экологические стрессы, включая отрицательные температуры, УФ-облучение и вторжение патогенов, и, как таковые, эволюционировал со сложной интегрированной защитой. Считается, что именно эти комплексные защитные механизмы придают грибам адаптогенные преимущества для здоровья. Адаптогены — это соединения, которые повышают способность организма противостоять стрессу и адаптироваться к изменениям окружающей среды.

Гриб использовал персидский врач Авиценна еще в 980 году нашей эры.Он используется с шестнадцатого века в народной медицине в России и Сибири и был официально принят Российской государственной фармакопеей в 1989 году.

Гриб чага популяризировал в западном мире автор, лауреат Нобелевской премии Александр Солженицын, который представил его. в его полуавтобиографическом романе 1968 года Раковая палата (2).

В настоящее время на Amazon продается более 3000 продуктов из грибов чага, включая чай, кофе, порошок, капсулы и кусочки грибов.

Гриб содержит оксалаты, бетулиновую кислоту, супероксиддисмутазу, полифенолы, ланостерин, терпеноиды (инотодиол), полисахариды и бета-глюканы.

Имеющиеся в продаже продукты из грибов чага содержат (на 100 г):

• Энергия 167 ккал
• Белок 0
• Липид 0
• Углеводы 33 г
• Вит C 8333 мг (3).

Есть две вещи, к которым не относятся грибы чага:

1. Грибы чаги не имеют ничего общего с Чага ’ s Болезнь, тропическая болезнь, вызываемая трипаносомами.
2. Грибы чаги не являются психоделическими грибами (не такими).

Есть ли исследования?

В научной литературе опубликовано 170 исследований по грибам чага. Клинические испытания этого продукта на людях не проводились.

Чтобы представить это в контексте, есть 3 клинических испытания грибов с львиной гривой на людях, и псилоцибин (психоделический вид грибов) может претендовать на более 800 исследований, в том числе более 50 клинических испытаний.

Может ли гриб чага предотвращать или лечить рак?

Всего существует 54 статей, посвященных грибам чага для лечения или профилактики рака. Базу знаний о грибах чага при раке можно резюмировать следующим образом.

Лабораторные исследования показывают, что грибы чага могут оказывать противораковое действие при колоректальном раке, раке легких и шейки матки (4, 5, 6).

Лабораторные модели также предполагают, что грибы чага могут оказывать противораковое действие с помощью четырех возможных механизмов:

антиоксидант для предотвращения развития рака, в первую очередь

остановка роста опухолевых клеток

непосредственное уничтожение опухолевых клеток и

активация иммунная система для уничтожения опухолевых клеток (7).

Противораковая активность грибов чага в значительной степени приписывается тритерпеноидным соединениям гриба (8).

Итог

В настоящее время нет клинических доказательств того, что грибы чага могут предотвратить или лечить рак.

Обладает ли он антивирусными свойствами? Может ли он вылечить герпес?

Есть три исследования, посвященных противовирусному действию грибов чага при инфекциях простого герпеса.

Первое исследование, проведенное в России, показало, что экстракт гриба чага защищает клеточную культуру от цитотоксического действия инфекции вирусом простого герпеса (8).

Второе исследование клеточной культуры показало, что экстракт гриба чага помогает предотвратить проникновение простого герпеса в клетки, действуя на вирусные гликопептиды и предотвращая слияние клеточных мембран (9).

В третьем исследовании использовались водные экстракты грибов чаги на мышах, инфицированных вирусом простого герпеса, и было показано улучшение выживаемости. Следует отметить, что в этом исследовании Lentinufa erodes и грибы Pleurotos ostreatus показали более высокую противовирусную активность, чем гриб чага (10).

Итог

Имеются лабораторные данные и данные на животных, подтверждающие антигерпесную роль грибов чаги.Однако это не было подтверждено на людях. Также следует сказать, что гриб чага не был «королем», так как его превзошли другие грибы. Наконец, (чтобы быть педантичным) инфекцию, вызванную вирусом герпеса, нельзя «вылечить», поскольку она остается латентной в организме — вот почему у людей рецидивирует герпес.

Уменьшает ли он воспаление?

Есть два исследования, относящихся к воспалению.

Первое исследование было проведено на мышах и показало, что грибы чаги ингибируют анафилактический шок и продукцию IgE у мышей, получавших проаллергенное соединение 48/80 (11).Авторы пришли к выводу, что экстракт гриба чага может играть роль противоаллергической функциональной пищи.

Во втором исследовании грибы чага уменьшали острый отек лапы и боль, которые были вызваны каррагенином у крыс. Противовоспалительные и антиноцицептивные свойства грибов чага были связаны с ингибированием экспрессии закиси азота (через подавление активности связывания NF-κB) (12).

Bottom Line

Доклинические, но никакие клинические исследования, подтверждающие роль грибов чага как противовоспалительного средства, не проводились.

Помогает ли это “ ЖКТ ” ?

Опять же, клинических данных о желудочно-кишечном тракте на людях нет, но есть три представляющих интерес доклинических исследования.

В первом исследовании сульфат декстрана использовался для индукции воспаления кишечника у 5-недельных мышей (13). Мышей случайным образом распределяли либо на отсутствие вмешательства, либо на получение экстракта гриба чага в дозах 50 мг / кг или 100 мг / кг веса тела. Гистологические исследования показали, что грибы чага подавляли отек, уменьшали повреждение слизистых оболочек и снижали уровень закиси азота, предполагая, что гриб чага оказывал противовоспалительное действие на этих мышей.Отмеченные противовоспалительные эффекты были обусловлены снижением уровней фактора некроза опухоли (TNF) -альфа, закиси азота и интерлейкина (IL) -1бета.

Второе исследование было проведено на мышах, которым давали диэтилдитиокарбамат для индукции хронического панкреатита (14). Применение экстракта гриба чаги помогло снизить потерю веса, связанную с панкреатитом, и потерю клеток поджелудочной железы у этих мышей.

Последующее исследование, проведенное теми же исследовательскими группами, показало, что гриб чага также регулирует микробиоту кишечника у мышей с хроническим панкреатитом (15).

Итог

Данные на мышах показывают некоторые преимущества гриба чага при колите и панкреатите, но на сегодняшний день исследований на людях не проводилось.

Повышает ли физическую выносливость?

Как упоминалось выше, грибы чага обладают адаптогенными свойствами, которые включают улучшенную физическую выносливость.

В исследовании на 64 мышах-самцах оценивалось влияние стерильной воды (контроль) по сравнению с экстрактом гриба чага в дозах 100 мг / кг / день, 200 мг / кг / день или 300 мг / кг / день на физическую усталость (16 ).Мышей «заставляли» плавать. Гриб чага продлил время плавания и снизил уровень молочной кислоты в крови. Полисахариды в грибах чага увеличивают содержание гликогена в печени и мышцах, а также снижают уровень молочной кислоты в крови и азота мочевины в сыворотке. Это было воспринято как косвенное доказательство того, что гриб чага может быть средством против усталости.

Bottom Line

Вы определенно захотите попробовать грибы чаги, если ваша домашняя мышь попадет на зимние Олимпийские игры, но это все, что мы можем сказать на данный момент.

Помогает ли это иммунной системе? Антиоксидант?

Как упоминалось выше, грибы чага могут оказывать противораковое действие посредством модуляции иммунной системы.

Было обнаружено, что полисахариды, выделенные из плодового тела Inonotus obliquus, обладают иммуномодулирующим действием на лейкоциты макрофагов (17).

Было обнаружено, что грибы чага обладают антиоксидантными свойствами in vitro , которые превосходят другие лекарственные грибы, такие как Agarics blazei, Ganoderma lucidum Mycelium и Phellinus linteus) (18).Дальнейший анализ показал, что плодовое тело гриба чага имеет более высокое содержание антиоксидантов, чем склероций.

Итог

Доклинические данные, подтверждающие иммуномодулирующий эффект грибов чага, отсутствуют, но отсутствуют. Грибы чага являются «королем», когда дело доходит до антиоксидантов по сравнению с другими грибами, но это полностью ограничивается лабораторными исследованиями.

Помогут ли грибы чаги при выпадении волос?

Лабораторных исследований, исследований на животных или людях в отношении лечения выпадения волос грибами чага не проводилось.

Bottom Line

Нет никаких доказательств того, что грибы чага связывают с выпадением волос.

Стимулируют ли они похудание?

Есть одно исследование, посвященное снижению веса с помощью грибов чага.

В этом исследовании из Китая изучалось влияние гриба чага на крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров в течение 12 недель. Исследование показало, что прием грибов чага контролировал массу тела, снижал накопление липидов в организме и уровень свободных жирных кислот, триглицеридов и общего холестерина в крови в сыворотке, печени и жировой ткани (19).

Итог

Нет убедительных данных, подтверждающих тот факт, что гриб чага помогает при похудании.

Мигрень?

Исследования, посвященные грибам чага и мигрени, отсутствуют.

Bottom Line

Нет даже косвенных доказательств связи грибов чаги с мигренью или любым другим типом головной боли.

Безопасен ли гриб чага?

Гриб чага является источником оксалата, который создает риск почечных камней.Имеется сообщение о случае почечных камней у японки, которая принимала гриб чага от рака печени (20).

Эти грибы могут подавлять функцию тромбоцитов, что увеличивает риск кровотечения у людей, принимающих кумадин, варфарин или любые новые пероральные антикоагулянты (21).

Грибы чаги также могут вызывать низкий уровень сахара в крови у пациентов, получающих лечение от диабета (22).

Заключение

Доступная информация о грибах чага ограничена исследованиями на животных (в лучшем случае).Это поднимает вопрос о природе корреляции между исследованиями на животных и людях. Являются ли модели на животных прогностическими для человека? Подробный обзор этого предмета был опубликован исследователями из Университета штата Уичито в 2009 году (23).

В обзоре сообщается, что прогностическая сила исследований на животных составляет лишь 10% в отношении поведения людей с наркотиками. Мы могли разумно ожидать такой же плохой корреляции для функциональной пищи. Авторы объясняют, что неудивительно, что животные не могут действовать как «причинно-аналогичные модели», учитывая десять ключевых различий между людьми и животными (гены, регуляция генов, экспрессия генов, мутации, белки, белок-белковые взаимодействия, генетические сети, организация организма). , воздействие окружающей среды и эволюционная история).

В заключение авторы заявили, что «когда кто-то эмпирически анализирует модели животных с использованием научных инструментов, они далеко не в состоянии предсказать человеческие реакции».

Современная научная литература не оправдывает траты больших денежных средств на грибы чага. (Существуют гораздо менее дорогие источники витамина С). Он также не заслуживает никаких королевских титулов. Фактически, при отсутствии клинических данных о людях, этот гриб не должен иметь даже рыцарского звания.

Наука о грибах

Экстракт грибов шиитаке

Шиитаке — один из самых известных лекарственных грибов.В китайском траволечении сообщается, что усиливает «ци» в теле — важную энергию, которая течет через меридианы в теле (в акупунктуре используются иглы для регулирования потока энергии ци через меридианы). Экстракты шиитаке также используются для тонизирования печени и поддержки общего иммунного здоровья. Современные исследования показывают, что экстракты грибов шиитаке также могут помочь поддерживать здоровый уровень холестерина, который уже находится в пределах нормы. *

Шиитаке, в настоящее время называемый в научном сообществе Lentinules edodes, был первым грибом, выращиваемым в истории Азии и, возможно, даже в истории человечества.В X веке фермеры в одной долине в горах Восточного Китая научились выращивать этот ценный гриб на бревнах. В долине до сих пор находится храм 10 века, который поддерживается и почитается по сей день, посвященный духу гриба шиитаке. Шиитаке в настоящее время является вторым наиболее широко культивируемым грибом в мире, сразу после Agaricus bisporus, обычного белого шампиньона, который покупают в продуктовых магазинах США.

В традиционном китайском и японском траволечении, когда шиитаке использовался в качестве лекарства, он всегда готовился в виде чая или отвара, экстракта горячей воды.В неэкстрагированном виде он никогда не использовался. Это также отражено в научных исследованиях. Экстракты горячей воды — это единственный способ использования грибных добавок на основе шиитаке или их изучения в опубликованных научных исследованиях как в Азии, так и на Западе.

Лентинан, первый концентрированный экстракт бета-глюкана из лекарственных грибов, когда-либо использовавшийся для поддержки иммунитета в научных исследованиях, также является экстрактом горячей воды. *

Преимущества экстракта грибов шиитаке

Поддержка иммунной системы — гриб шиитаке содержит лентинан, активное соединение, которое поддерживает здоровый иммунный ответ.Считается, что регулярный прием экстракта шиитаке стимулирует иммунную систему. * Этот лекарственный гриб также богат кальцием, фосфором, витаминами и минералами, а также незаменимыми аминокислотами, такими как лизин, аргинин и многие другие. Облегчение печени — шиитаке содержит бета-глюканы и ферменты, которые могут улучшить функцию печени.

Так что получите то здоровое тело, которого вы заслуживаете, и закажите добавки шиитаке сегодня!

* Эти утверждения не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Другие названия: Нет

Другие ингредиенты: Вегетарианские капсулы (целлюлоза), мицелий Lentinula edodes, мицелированный рис, органическая рисовая мука.

Рекомендуемая дозировка: Взрослым принимать по 1-3 капсулы два раза в день до утра. и после полудня, натощак.

Предупреждения: Хранить в недоступном для детей месте.Не использовать при аллергии на грибы, беременных или кормящих грудью. Не используйте, если защитная пломба вокруг верхней части бутылки отсутствует или сломана. Хранить при комнатной температуре с закрытой крышкой.

Научное название шиитаке — Lentinula edodes . Шиитаке был первым лекарственным грибом, который подвергся научным исследованиям на предмет его свойств поддержки иммунитета. * Под «лекарственными» мы подразумеваем те грибы, которые содержат иммуномодулирующие бета-глюканы в клеточных стенках и имеют историю использования в традиционной восточноазиатской медицине.Это исследование началось в Японии, но вскоре было подхвачено исследователями из Китая и Кореи.

Шиитаке был также источником первого изолята бета-глюкана, который использовался для иммуномодуляции в клинических исследованиях и в медицинской практике на людях; Лентинан. *

Все это внимание, вероятно, было связано с тем, что шиитаке так высоко ценился как здоровая пища.

В Японии и Китае шиитаке считается лучшей из всех растительных продуктов. Ниже приводится цитата из китайского руководства для медицинских работников: «Учитывая пять неизбежных (sic) питательных веществ — белок, липиды, углеводы, минералы и витамины, никакая другая растительная пища не может заменить шиитаке.Кроме того, шиитаке также имеет высокое содержание кальция, натрия, фосфора и других минералов, а также витаминов B-1, B-2, B-12 и предшественников витамина D. »

Грибы и экстракты шиитаке также содержат аминокислоты, в том числе некоторые незаменимые аминокислоты, такие как лизин, аргинин, треонин, валин, лейцин и фенилаланин.

В дополнение к исследованиям поддержки иммунитета было проведено значительное количество исследований того, как ферменты шиитаке влияют на уровень холестерина. *

* Эти утверждения не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Имея мягкий характер и вкус лакрицы, шиитаке хорош для укрепления организма, в холодное время года, активации крови и увеличения ци в крови.

Шиитаке широко применялся в традиционной китайской медицине, от отравления грибами до болей в животе, но в основном использовался как лекарственный продукт для коррекции дефицита питательных веществ.