Рецепты фаст фуда в домашних условиях: Домашний фаст фуд, 72 рецепта с фото на Вкусо.ру

Содержание

10 рецептов приготовления на скорую руку

«Здоровый фастфуд» звучит для многих крайне неубедительно. Разве могут быть полезными все эти бургеры, пиццы и чипсы? Могут, и еще как. Главное, подойти к их приготовлению творчески. Полезные продукты можно превратить в популярные снеки — не менее вкусные, оригинальные и интересные. Они обязательно понравятся всей семье, даже тем, кто бережет фигуру и не позволяет себе ничего лишнего.

Бургер в свекольных тонах

Как приготовить полезный бургер дома? Вместо обычной белой булочки возьмите зерновую. Уберите из состава калорийный соус. Мясную котлету замените вегетарианской, например свекольной. Свекла хорошо выводит из организма токсины и налаживает обмен веществ. Кроме того, в ней содержится много витамина C, витамины группы B и фосфор. Сейчас самое время для укрепления иммунитета.

Ингредиенты:

  • крупная свекла — 1 шт.
  • киноа — 50 г
  • вода — 100 мл
  • маленькая луковица — 1 шт.
  • соль, черный перец, семена фенхеля — по вкусу
  • растительное масло — для жарки
  • зерновая булочка — 1 шт.
  • цукини — 1 шт.
  • листья салата — 3–4 шт.
  • натуральный йогурт — по вкусу

Свеклу отвариваем до готовности, натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость. Киноа заливаем крутым кипятком и запариваем под крышкой 15 минут. Луковицу нарезаем мелким кубиком и подрумяниваем в сковороде. Смешиваем тертую свеклу, киноа и лук, добавляем соль и специи, формируем котлету для бургера. Обжариваем ее с обеих сторон и выкладываем на бумажное полотенце.

Цукини нарезаем тонкими пластинками, сбрызгиваем растительным маслом и поджариваем до золотистых полосок в сковороде-гриль. Разрезаем зерновую булочку пополам. На нижнюю половинку кладем листья салата, полоски цукини и свекольную котлету. Поливаем ее натуральным йогуртом и прячем под листьями салата и верхней половиной булочки. Подавайте такой бургер теплым.

Союз нута и тыквы

Еще один вариант полезного бургера своими руками — бургер с котлетой из нута и тыквы. Нут является богатейшим источником растительного белка, пищевых волокон и незаменимых аминокислот. В тыкве также много витаминов и минералов. А еще она благотворно влияет на сердце, сосуды и нервы. Такой союз ингредиентов не только чрезвычайно полезен, но и вкусен.

Ингредиенты:

  • вареный нут — 200 г
  • тыква — 200 г
  • чеснок — 1 зубчик
  • яйцо — 1 шт.
  • лимонный сок — 1 ч. л.
  • овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • соль, черный перец, молотый карри, молотый чили — по вкусу
  • зерновая булочка — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • сладкий перец — 0,5 шт.
  • нежирная сметана — 1 шт.
  • петрушка и шпинат — для подачи
  • растительное масло — для жарки

Мякоть тыквы крупно нарезаем, сбрызгиваем маслом и отправляем на противне в духовку при 200 °C на 20 минут. Когда она остынет, перекладываем в чашу блендера вместе с вареным нутом, овсяными хлопьями, чесноком и яйцом. Тщательно пюрируем все ингредиенты, добавляем лимонный сок, соль и специи, пробиваем еще раз. Полученный фарш перекладываем в миску, накрываем пленкой и ставим в холодильник на час.

Формируем из охлажденной массы котлеты, обжариваем до румяной корочки в сковороде. Булочку разрезаем пополам. На нижнюю половинку кладем листья шпината, ломтики томата и сладкого перца. Вы можете взять любые другие свежие овощи. Далее идет тыквенно-нутовая котлета, которую мы поливаем сметаной и закрываем еще одним слоем овощей и второй половинкой булочки. Наш витаминный бургер готов!

Хот-дог для вегетарианца

Приготовить вкусный хот-дог можно и без сосиски, уверены вегетарианцы. Эту роль вполне удачно исполнит самая обычная морковка. Только выбирайте не слишком сладкие сорта. Сами корнеплоды должны быть тонкими, длинными и достаточно плотными. А еще нужно применить пару кулинарных хитростей.

Ингредиенты:

  • морковь — 3 шт.
  • булочка для хот-дога — 3 шт.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • жидкий мед — 1 ч. л.
  • сладкая горчица — 0,5 ч. л.
  • паприка — 0,5 ч. л.
  • сушеный чеснок, соль, черный перец — по вкусу
  • растительное масло — 1 ч. л.

Морковь очищаем от кожуры, срезаем концы и варим в кипящей несоленой воде 10 минут. Перекладываем корнеплоды в глубокую форму, делаем на них несколько проколов вилкой. Тщательно смешиваем в миске соевый соус, мед, горчицу, соль и специи. Равномерно заливаем морковь и оставляем мариноваться как минимум на 2 часа.

После этого сбрызгиваем морковь маслом и запекаем в духовке при 180 °C до полной готовности. Подогреваем булочки, разрезаем пополам и закладываем внутрь морковь. Можете добавить сюда любые свежие овощи, которые больше нравятся. Хорошо сочетаются с морковью сладкий и острый перец, фиолетовый лук, любая свежая зелень.

Фри с оранжевым настроением

Картофель фри любят и дети, и взрослые. Но чрезмерное увлечение этим снеком не принесет организму ничего хорошего. Здоровая альтернатива фастфуду — морковь фри. В ней намного больше витаминов и ценных пищевых волокон, а крахмала нет совсем. К тому же можно приготовить ее так, что домашних будет не оторвать.

Ингредиенты:

  • морковь — 4 шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • паприка — 1 ч. л.
  • сушеный базилик — 1 ч. л.
  • соевый соус — 2 ст. л.

Соус:

  • сметана 25 % — 200 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • укроп —5–6 веточек
  • соль — по вкусу

Морковь очищаем от кожуры и нарезаем одинаковыми брусочками длиной 10 см и толщиной 1 см. Перекладываем их в глубокую форму, заливаем оливковым маслом и соевым соусом, посыпаем специями и перемешиваем. Дайте моркови пропитаться ароматами полчаса.

Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем морковные ломтики так, чтобы между ними оставалось расстояние. Если уложить их в несколько слоев, они не будут хрустеть. Разогреваем духовку до 220 °C и отправляем туда противень на 10 минут, затем переворачиваем ломтики на другую сторону и выдерживаем еще столько же.

Подавать к моркови фри будем такой соус. Чеснок пропускаем через пресс, укроп мелко шинкуем. Смешиваем все со сметаной, вливаем лимонный сок, солим по вкусу.

Гармоничный ролл

Спринг-роллы — находка для тех, кто следит за здоровым питанием и не позволяет себе даже думать о фастфуде. В тонкий лаваш можно завернуть любую начинку, в том числе полезную. Тофу даст нам много легкого белка, авокадо — ценные ненасыщенные жиры, а овощи — сытную клетчатку. Чем не сбалансированное сочетание?

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш — 2 листа
  • тофу — 250 г
  • авокадо — 1 шт.
  • крупная морковь — 1 шт.
  • вяленые помидоры — 120 г
  • листья шпината — 50 г

Заправка:

  • соевый соус — 2 ст. л.
  • бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • жидкий мед — 1 ст. л.

Тофу нарезаем крупным кубиком, очищенную мякоть авокадо — кубиком помельче. Морковь очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской моркови. Смешиваем все ингредиенты в миске, добавляем вяленые томаты, заправляем соевым соусом, медом, оливковым маслом и бальзамиком. Каждый лист лаваша разрезаем на три части, выкладываем начинку и сворачиваем плотные роллы. Перед подачей можно слегка подрумянить их в сковороде-гриль без масла.

Пицца с пользой для фигуры

Чем заменить пиццу? Поскольку больше всего калорий содержится в тесте, замене подлежит именно оно. Некоторые хозяйки делают основу для пиццы из овощного пюре, яиц и сыра. Другие используют куриный фарш с добавлением лука и чеснока. Мы предлагаем сделать низкокалорийное творожное тесто на цельнозерновой муке. Получается необычно, вкусно и полезно.

Ингредиенты:

  • цельнозерновая мука — 120 г
  • мягкий творог 5 % — 100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • оливковое масло — 1 ч. л.
  • соль — щепотка
  • помидоры черри — 150 г
  • фета — 70 г
  • листья шпината — горсть
  • натуральный йогурт — 1 ч. л.
  • томатная паста — 1 ч. л.

В одной миске соединяем муку с разрыхлителем и солью. В другой взбиваем творог с яйцом и оливковым маслом. Соединяем сухую и жидкую основы, замешиваем тесто, убираем в холодильник на полчаса.

Раскатываем из теста круглый пласт, смазываем соусом из томатной пасты и йогурта. Посыпаем все раскрошенной фетой и раскладываем дольки черри. Вы можете дополнить рецепт диетической пиццы оливками или кольцами лука. Выпекаем ее в духовке при 200 °C до готовности. Перед подачей украсьте пиццу листьями шпината.

Только овощи, ничего лишнего

По такому же принципу готовится овощная кесадилья. Только вместо тонкого лаваша нам понадобятся готовые мексиканские лепешки тортильяс. Чтобы вкус получился интереснее, возьмите мультизлаковые или томатные лепешки. Самое прекрасное в этом рецепте — он готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

  • тортилья — 2 шт.
  • авокадо — 3 шт.
  • крупный красный перец — 2 шт.
  • фиолетовый лук — 1 шт.
  • соль и черный перец — по вкусу
  • оливковое масло — 1 ст. л.

Авокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточки, мякоть нарезаем кубиком. У перцев удаляем шляпки, семена и перегородки, нарезаем ломтиками. Очищенную от шелухи луковицу рубим мелким кубиком. Смешиваем все ингредиенты, солим и перчим, заправляем оливковым маслом.

Разогреваем сковороду, помещаем в нее лепешку и выдерживаем полминуты. На половину лепешки выкладываем немного начинки, накрываем второй половинкой, прижимаем лопаткой и подрумяниваем с обеих сторон. Перед подачей разрежьте кесадилью пополам — получатся нарядные аппетитные треугольники с начинкой.

Сверток с сюрпризом

Еще одна любопытная вариация на тему мексиканской кухни — тортилья с фалафелем. Обычно в кукурузную лепешку заворачивают мясные фрикадельки. Но с хрустящими шариками из нута получится ничуть не хуже. И хотя по классическому рецепту их обжаривают во фритюре, мы запечем их в духовке, чтобы получилось полезнее.

Ингредиенты:

  • тортилья — 2 шт.
  • сухой нут — 70 г
  • репчатый лук — 0,5 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • петрушка — 3–4 веточки
  • соль, молотый кумин, паприка, черный перец — по вкусу
  • фиолетовый лук — 1 шт.
  • перчик чили — 0,5 шт.
  • помидоры черри разных цветов — 100 г

Нут желательно замочить в воде на сутки и поставить в холодильник, чтобы не прокис. После этого сливаем воду, выкладываем разбухший сырой горох в чашу блендера. Добавляем репчатый лук, чеснок, зелень, соль и специи. Тщательно взбиваем все в однородную массу и убираем в холодильник на час. Затем лепим аккуратные шарики и запекаем в духовке до хрустящей корочки. Готовность фалафеля внутри проверяйте зубочисткой.

Застилаем лепешки листьями руколы, выкладываем помидоры кружками, кольца фиолетового лука и перца чили. Не забудьте удалить у него все семена и перегородки. Кладем сверху хрустящие шарики из нута и сворачиваем тортилью. В таком виде и будем ее подавать.

Чипсы в новом цвете

Не знаете, чем заменить чипсы? Предлагаем простое и очень полезное решение — чипсы из овощей. Чтобы добиться хрустящей текстуры, нарезайте их как можно более тоненькими ломтиками. Для этого используйте овощечистку или специальную терку. Выкладывайте их на противень в один слой так, чтобы они не мешали друг другу. А чтобы вкус овощных чипсов не был плоским, добавьте любимые специи.

Ингредиенты:

  • свекла, морковь, кабачок — 1 кг (общий вес)
  • оливковое масло — 2–3 ст. л.
  • чеснок в гранулах — по вкусу
  • перец чили хлопьями, зира, прованские травы, перец белый, перец черный (на ваш выбор) — по вкусу

Овощи очищаем от кожуры, промываем в воде, тщательно высушиваем. Нарезаем их тончайшими кружками или ломтиками, перекладываем в пакет из пищевого пластика, пересыпаем специями с маслом. Плотно его завязываем и аккуратно перетряхиваем.

Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем слайсы овощей, чтобы между ними оставались промежутки. Отправляем их в духовку при 180 °C на 20 минут. Один раз ломтики нужно будет перевернуть. Готовые чипсы лучше всего хранить в стеклянных банках с герметичными крышками или бумажных пакетах. Хотя вряд ли они надолго там залежатся.

Хрустящий десерт

Еще один полезный аналог чипсов из картошки — фруктовые чипсы. Яблоки и бананы подходят для этого оптимально. В запеченном виде они отлично сохраняют ценные свойства и насыщенный вкус. К тому же их можно будет использовать для выпечки и разных десертов. Яблоки лучше всего брать плотные, с ярко выраженным сладким вкусом. А бананы ни в коем случае не должны быть перезревшими.

Яблочные чипсы:

  • яблоки — 3 шт.
  • корица, молотый имбирь, мускатный орех — по вкусу
  • лимонный сок — 1 ст. л.

Банановые чипсы:

  • бананы — 4 шт.
  • корица — по вкусу
  • лимонный сок — 1 ст. л.

Яблоки очищаем от кожуры и извлекаем сердцевину, не повреждая плоды. Аккуратно нарезаем их тонкими кружками поперек. С бананов снимаем кожуру и тоже нарезаем потоньше. Обязательно сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Раскладываем ломтики на противне с пергаментной бумагой, посыпаем специями и отправляем в духовку. Обратите внимание, они запекаются при температуре 100 °C, но разное время. Яблоки — в течение часа, бананы — на полчаса дольше. После приготовления они могут показаться вам мягковатыми. Так и должно быть — подождите немного, и они затвердеют.

Теперь вы знаете, чем заменить фастфуд. Здоровая альтернатива вредным и таким заманчивым снекам найдется всегда. Мы предложили только несколько идей. Еще больше рецептов по этой теме ищите на нашем сайте. А вы готовите дома полезный фастфуд? Какие закуски пользуются особой популярностью? Есть ли в вашей кулинарной коллекции авторские изобретения? Делитесь соображениями и фирменными рецептами в комментариях.

Домашний фаст-фуд: 24 рецепта с пошаговыми фото и видео

Для пикника во дворе или когда просто заскучал по популярному фастфуду, его можно приготовить дома. Для этого понадобиться немного времени, минимум ингредиентов и чуть-чуть опыта. Домашние бургеры, шаурма, тако или пицца? В домашних условиях можно приготовить всё: пиццу, как в пиццерии, бургеры с домашними булочками или завернуть мясо в лаваш. Остановить может только совесть)


Рецепты

Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром «А-ля пицца»

Открытый пирог на кефире с сосисками и сыром «А-ля пицца», как и любую классическую пиццу,…

Ингредиенты: кефир, яйцо, мука пшеничная, соль, разрыхлитель, масло растительное, соус шрирача, лук репчатый, сосиска, оливки, сыр твердый, орегано сушеный

Автор: Oless

Пицца на пите

Пиццы бывают разные, на тонком или толстом пышном тесте, слоеном, дрожжевом, бездрожжевом…

Ингредиенты: пита, лук красный, перец болгарский, сыр твердый, колбаса копченая, шампиньоны, кетчуп, майонез, масло растительное, соль

Автор: PirkoRita

Пицца с грибами и помидорами на тонком тесте без дрожжей

Пицца на тонком тесте с сочной, ароматной грибной начинкой, помидорами и расплавленным сыром -…

Ингредиенты: мука пшеничная, соль, вода, разрыхлитель, масло растительное, помидор, лук репчатый, грибы белые, кетчуп, сыр пармезан, майонез

Автор: AnnIGG

Быстрая пицца на готовой основе

Наверное, пиццу обожают во всем мире. С чем только ее не готовят. И классическую с салями, и…

Ингредиенты: тесто дрожжевое, масло сливочное, чеснок, прованские травы, мука пшеничная, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль, копченый карбонад, шампиньоны, сыр плавленый, лук красный, майонез

Автор: polienko

Шаурма с жареным картофелем, корейской морковью и курицей

Шаурма — довольна популярная еда, особенно среди студентов. Очень сытный и вкусный перекус. Но…

Ингредиенты: лаваш, майонез, кетчуп, курица, картофель, морковь по-корейски, сыр твердый, лук зеленый, соль, масло растительное

Автор: Tatiyana

Пицца из готового слоеного теста

Предлагаю приготовить очень быструю домашнюю пиццу из готового слоеного теста. Тесто можно…

Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, лук репчатый, кетчуп, майонез, сыр твердый, перец черный молотый, орегано сушеный

Автор: LenaKalinina70

Закрытая пицца с овощами на дрожжевом тесте

Любую домашнюю пиццу всегда можно наполнить всеми овощами и мясными деликатесами, которые вам…

Ингредиенты: молоко, сахар, соль, дрожжи сухие быстродействующие, масло оливковое, мука пшеничная, помидор, лук красный, кинза (кориандр), сыр твердый

Автор: Oless

Пицца на мексиканской лепешке

Мексиканская лепешка тортилья обычно готовится с различными начинками и заворачивается в так…

Ингредиенты: мексиканская лепешка, колбаса копченая, лук красный, перец болгарский, шампиньоны, сыр твердый, кетчуп, майонез, масло растительное

Автор: PirkoRita

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре

Пицца на слоеном тесте в мультипекаре это то, что не займет у вас много времени, но доставит…

Ингредиенты: тесто слоеное, колбаса вареная, сыр твердый, шампиньоны, лук репчатый, кетчуп, майонез, чеснок, масло растительное, соль

Автор: PirkoRita

Булочки для бургеров

Для любителей фаст-фуда и не только, рекомендую приготовить замечательные домашние булочки для…

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, молоко, мед, дрожжи сухие быстродействующие, масло сливочное, соль, вода, кунжут, яичный желток

Автор: LenaKalinina70

Пицца (как в пиццерии)

Если вы любите пиццу и пробовали ее в пиццерии, предлагаю приготовить такую же в домашних…

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, сахар, соль, масло оливковое, дрожжи сухие быстродействующие, помидор, чеснок, перец черный молотый, орегано сушеный, сыр моцарелла рассольный, базилик свежий

Автор: LenaKalinina70

Домашняя шаурма с мясом

Уверена, что многие частенько покупают фастфуд, в частности шаурму, в торговых точках и, к…

Ингредиенты: лаваш, свинина, помидор, огурец, капуста, майонез, сметана, чеснок, укроп, соль, перец черный молотый, масло растительное

Автор: LenaKalinina70

Пицца из хлеба на сковороде

Если вы желаете быстро, вкусно и сытно накормить своих близких, предлагаю попробовать пиццу,…

Ингредиенты: яйцо, хлеб белый, колбаса вареная, сыр твердый, кетчуп, майонез, помидор, соль, перец черный молотый, приправа для мяса, масло растительное, петрушка

Автор: LenaKalinina70

Пицца с грибами и соусом песто

У меня дома все любят пиццу, поэтому пеку ее достаточно часто. На днях пекла пиццу с грибами и…

Ингредиенты: мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, дрожжи сухие быстродействующие, соль, масло оливковое, соус песто, шампиньоны, помидоры черри, салат руккола, сыр твердый

Автор: Natalia

Тако с индейкой

Тако — это традиционная мексиканская закуска. Если говорить проще, то это лепешка с начинкой,…

Ингредиенты: филе грудки индейки, морковь, перец болгарский, кукуруза консервированная, йогурт, соус табаско, базилик сушеный, чеснок сушеный, розмарин сушеный, соль, лаваш

Автор: Natalia

Другие коллекции

Дома вкуснее 10 рецептов популярных блюд из фастфуда

Даже приверженцы низкоуглеводных диет иногда не могут устоять перед хот-догом или аппетитным пончиком. Что уж говорить о детях, которые не променяют бургеры из известной сети быстрого питания на даже самую вкусную домашнюю котлету или булочку. Не стоит ругать себя, если не можете отказаться от калорийного фастфуда, его можно сделать полезнее и вкуснее, если приготовить самостоятельно дома. Редакция Food.ru подготовила подборку рецептов самых любимых блюд из фастфуда.

На самом деле, в фастфуде нет ничего плохого: вся продукция общепита соответствует медицинским и санитарным нормам. Но есть минусы: высокая калорийность, жирность, низкое качество продуктов, сравнительно небольшое содержание полезных веществ. Многих также смущает, что в фастфуде довольно часто используют способ приготовления во фритюре, масло в котором многократно нагревается.

Но у фастфуда есть свои преимущества:

  • Простой, вкусный и калорийный прием пищи, который позволяет быстро зарядиться энергией.

  • Можно есть на ходу.

  • Сравнительно недорого.

Минусы фастфуда можно свести к минимуму, если вы приготовите те же самые блюда дома. Выбирайте качественный хлеб и булочки, сосиски или котлеты из чистого мяса, натуральные соусы без красителей и ароматизаторов, свежие овощи, а также правильный способ приготовления. Бургеры с разнообразными котлетами, хот-доги, наггетсы — дома можно приготовить любой фастфуд. Получится не только очень вкусно, но и полезно. Смотрите подборку рецептов.

1. Сосиска в тесте

Аппетитная сосиска, томатный соус, горчица и мягкая булочка… Хот-дог — одно из самых популярных блюд американского фастфуда. Им можно перекусить в дороге или на спортивном мероприятии, но иногда хочется порадовать себя и дома. Готовить хот-дог легко, нужны только сосиски, булочки, корнишоны, репчатый лук, зелень и соусы. Булочки могут быть любыми: пшеничными, ржаными, из цельнозерновой муки и даже без глютена.

2. Сосиска в кляре

Корн-дог — это вариация хот-дога. Главное отличие в том, что сосиска не подается в булочке, а окунается в кляр и затем обжаривается во фритюре. Тесто для кляра делают на основе кукурузной муки, поэтому в названии и появилось слово корн (от англ. corn — кукуруза). Корн-доги обычно готовят на шпажке и подают с кетчупом или соусом барбекю.

3. Курица в лаваше

Шаурма — настоящий запретный плод. Это блюдо из привокзальных палаток любят многие, но не все признаются. Шаурму обычно ругают за мясо не первой свежести и обильным количеством майонеза и кетчупа. Домашнюю шаурму можно сделать из хорошего мяса. В этом рецепте предлагается готовить с курицей, но вместо нее можно взять баранину, индюшатину, говядину или свинину. В качестве соуса используйте сметану или греческий йогурт. Обычно это блюдо заворачивают в лаваш, реже кладут в питу или булочку. Шаурма может стать сытным перекусом или заменить полноценный прием пищи.

4. Бургер с чеддером

Бургер — идеальный перекус! В нем есть все: аппетитная мясная рубленая котлета, булочка, салат и сыр. В ресторанах быстрого питания котлеты часто делают из очень жирного мяса — это сокращает время приготовления, а на булочки идут дешевые мучные смеси. Готовить домашние бургеры не так сложно, а есть — очень удобно. Вы можете сделать бургеры суперполезными, если выберете булочку из цельнозерновой муки, диетические котлеты и замените майонез греческим йогуртом. Булочку и вовсе можно заменить на листья салата. Котлета может быть из любого мяса. Кстати, у нас на сайте есть еще много пошаговых рецептов приготовления бургеров в домашних условиях, в том числе веганский вариант, с котлетой из нута.

5. Куриные кусочки

Сочные и хрустящие ломтики курицы в панировке — знаменитое блюдо американской кухни. Наггетсы появились в Америке еще в середине XX века, но быстро распространились в странах Европы и Азии. По нашему рецепту они получаются нежными внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Наггетсы необязательно жарить на сковородке, вы можете запечь ломтики курицы в духовке — блюдо станет намного полезнее. Отличная замена куриной котлете: на вкус также здорово, а дети наверняка съедят наггетсы с большим аппетитом. К блюду подайте свежие овощи, салат, картофель фри и любые соусы на ваш вкус. Кстати, на сайте Food.ru есть много рецептов приготовления самых разнообразных соусов.

6. Крылья

Куриные крылья обожают и дети, и взрослые. Это простое и недорогое блюдо легко приготовить дома. Мясо нужно замариновать, посыпать панировкой и обжарить в горячем масле — элементарно. Подать крылышки можно с томатным, чесночным или сырным соусами.

7. Кольца из лука

Как приятно вечером посмотреть любимую комедию под ароматную горячую закуску, например, луковые кольца. Лук, яйца, мука, панировка, соль — и готово. А если вы еще добавите чесночный соус или барбекю, будет вкуснее. Это блюдо также подойдет, если вы собираете большую компанию. Можно подать сразу несколько закусок, например, наггетсы, кольца и фалафель (вы можете найти все рецепты в подборке). А еще это блюдо можно подать на гарнир к привычным котлетам и жареной курице.

8. Мексиканская шаурма

Рецепт вкусного буррито прост: нужно завернуть в кукурузную лепешку все что угодно: мясной фарш, фасоль, острый перец чили. Тортилью вполне можно заменить на тонкий лаваш. Кстати, в качестве мясной начинки можно использовать и котлеты, в том числе полуфабрикаты из супермаркета.

9. Израильский фастфуд

Традиционный израильский фастфуд быстро стал популярным по всему миру, потому что он простой и питательный. Говорят, что израильтяне так привязаны к фалафелю, что из-за этого до сих пор не побывали в космосе — ведь фалафель нельзя запихнуть в тюбик. Этот вариант котлеты готовится из нута, который известен своими полезными свойствами. Если фалафель поместить между двух булочек, получится веганский бургер.

10. Пончики

Кто может устоять перед пышными и воздушными пончиками с сахарной пудрой или яркой глазурью? Уверены, никто. Как только не украшают этот десерт: шоколадом, орехами, цветной посыпкой. А еще иногда их стилизуют под различные комиксы и мультфильмы. Словом, вы можете проявить фантазию, тем более что рецептов по украшению и фото дизайна — очень много.

Что можно сделать?

Спросить членов семьи, какой фастфуд они считают самым вкусным, и запланировать любимое блюдо на ближайшие выходные. Отличный способ разнообразить меню — раз в неделю подать бургер или корн-дог вместо привычных котлет или жаркого.

Читайте также

Рецепты фастфудов в домашних условиях. Луковицу мелко порубить, поджарить до состояния шкварок в небольшом количестве сливочного масла

Хрустящее тесто, плавленый сыр, соусы и поджаренная мясная начинка — отказаться от такого заманчивого перекуса крайне сложно. Фаст-фуд бесконечно вкусный и не менее вредный, правда, если его приготовить в домашних условиях из качественных продуктов, то даже у противников иссякнут аргументы. ELLE выбрал несколько рецептов мирового фаст-фуда.

Домашний фаст-фуд не всегда такой быстрый в приготовлении, как уличный. Зато вы сами можете контролировать его калорийность, например, заменив майонез на сметану с зеленью. В приготовлении фаст-фуда используйте больше овощей и меньше теста, таким образом, вы максимально обогатите пищевую ценность вашего блюда.

Популярный рецепт итальянской пиццы с ветчиной, овощами и грибами, выпаренными в белом вине.

  • Сложность Просто
  • Тип Основное блюдо
  • Время 1 час 10 минут
  • Персон 2-4

Ингредиенты

  • Мука — 250 г
  • Дрожжи — 20г
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Помидоры — 4-5 шт
  • Ветчина — 400 г
  • Сыр — 200 г
  • Шампиньоны — 300г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Белое вино — 1 стакан
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Для приготовления дрожжевого теста залейте дрожжи теплым молоком, добавьте сахар, немного муки, дайте настояться в течение 15 минут.
  2. Затем добавьте оставшуюся муку, яйцо, растительное масло и соль, тщательно вымесите тесто и выложите на смазанный маслом противень.
  3. Нарежьте шампиньоны и ветчину тонкими пластинками.
  4. Поместите нарезанные грибы в кастрюлю, добавьте растительное масло, измельченный чеснок, стакан белого вина и варите их около 15 минут. Приправите по вкусу солью.
  5. Смажьте тесто маслом и покройте слоем нарезанных помидоров, кусочками ветчины, грибами, посыпьте тертым сыром.
  6. Отправьте пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут.

Универсальный рецепт приготовления домашних бургеров. Меняйте мясную начинку по вашему желанию и каждый раз будет получаться новый сытный сэндвич.

  • Сложность Просто
  • Тип Основное блюдо
  • Время 1 час
  • Персон 4

Ингредиенты

  • Говядина — 600 г
  • Бекон — 8 пластинок
  • Помидор — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Огурец свежий или маринованный — 1 шт
  • Салат — несколько листьев
  • Сыр Чеддер — 4 шт
  • Соус на выбор — кетчуп, горчица
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Булочка — 4 шт.

Приготовление

  1. Из говядины сделайте фарш. Приправьте рубленое мясо солью, перцем и острым соусом.
  2. Сделайте из фарша 4 плоские котлеты. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте котлеты до корочки.
  3. Нарежьте кольцами лук, помидоры и огурец. Вымойте салат.
  4. На сковороде без добавления масла поджарьте бекон с двух сторон до золотистого цвета, выложите на салфетку и дайте жиру стечь.
  5. Откройте булочки и поставьте их на пару минут в духовку, чтобы они подогрелись.
  6. Соберите бургер: смажьте нижнюю половину булки кетчупом, покройте листом салата. Положите сверху котлету из говядины, кольца лука, ломтик сыра, огурец и помидор и 2 ломтика бекона. Сверху добавьте еще раз ложку кетчупа, накройте булочки верхними половинками.

Чипсы признаны самым опасным продуктом, а в домашних условиях их можно сделать максимально безвредными.

  • Сложность Просто
  • Тип Закуска
  • Время 25 минут
  • Персон 2

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Специи или сушеная зелень — по желанию

Приготовление

  1. Если картофель молодой, то тщательно вымойте щеткой, не очищая кожуру.
  2. Нарежьте картофель кружками как можно тоньше, удобнее всего сделать тонкие слайсы при помощи овощерезки.
  3. На пергамент выложите в один слой (!) ломтики картофеля. Добавьте соль, специи, посыпьте сушеной или мелко нарезанной зеленью.
  4. Отправьте чипсы в духовку под гриль или в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Как только поверхность картофеля станет насыщенно золотистой, чипсы готовы.

Классический рецепт датского хот-дога из дрожжевого теста собственного приготовления, со свежими овощами и хрустящим луком.

  • Сложность Просто
  • Тип Основное блюдо
  • Время 2 часа 30 минут
  • Персон 6

Ингредиенты

  • Мука — 600 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Вода — 100 мл
  • Говяжьи сосиски — 6 шт
  • Кетчуп, майонез, горчица по вкусу
  • Огурец маринованный — 6 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное — 300 мл

Приготовление

  1. Для приготовления теста растворите в теплом молоке дрожжи и оставьте на 15 минут. Затем добавьте оливковое масло и перемешайте.
  2. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, скатайте его в форму шара, смажьте растительным маслом и накройте. Оставьте тесто на 1 час.
  3. Как только тесто подойдет, разделите его на кусочки примерно по 100 г каждый. Каждый шарик раскатайте в пласт, который потом сверните рулетом, края защипните.
  4. Переложите будущие булочки для хот-догов швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. Оставьте их еще на полчаса, затем смажьте каждую булочку взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при температуре 180˚ С.
  5. Готовую остывшую булочку разрежьте вдоль. Для дополнительного хруста можно ее обсушить на чистой сковороде с двух сторон.
  6. Порежьте мелко лук, посыпьте солью и мукой, перемешайте.
  7. Нагрейте 300 мл масла для фритюра в глубокой сковороде. Помешивайте, обжаривая лук до золотистого цвета. Выложите готовый лук на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
  8. Нарежьте помидоры кольцами, огурцы мелко порубите.
  9. Поджарьте на сковороде сосиски.
  10. Теперь смажьте соусами открытую булочку, вложите в нее сосиску, овощи, хрустящий лук, сверху также можно добавить соус или зелень.



Ритм жизни в большом городе такой, что люди привыкли питаться так называемой быстрой едой. Фаст-фуд есть везде: в сетях быстрого питания, в кафе, пиццерии, в ларьке, где торгуют хот-догами. Человек настолько к этому привык, что гамбургеры и чипсы стали считаться неотъемлемой частью жизни в современном обществе. В то же время многие люди слышали о вреде такой еды, поэтому стали задумываться о том, надо ли есть ее, или лучше поберечь свое здоровье. Особенно над этим нужно задуматься людям с болезнями сердца, сосудов и желудка.

Чем привлекателен фаст-фуд и какой вред от него может быть? Быстрая пища, на первый взгляд, имеет преимущества: обладает отличными вкусовыми качествами, стоит недорого, перекусить можно быстро и удобно, насыщает надолго. Все эти мнимые достоинства исчезают, как только человек узнает о вреде такой еды. Питание дешевой картофельной соломкой в Макдональдсе или в другом кафе может обернуться болезнями желудка, кишечника и даже сердечными недугами. В итоге человек потратит на больницы и лечение во много раз больше, чем сэкономил на еде.


Был ли фаст-фуд в прошлом?



Слова «фаст» и «фуд» английского происхождения, ими обозначают еду, которая не требует длительного приготовления и ею можно перекусить буквально на ходу. Это очень удобно, и многие пользуются услугами разных кафе и пиццерий.

Но идея быстрой еды появилась еще в давние времена. Такое питание возникло в больших городах, куда люди приезжали на ярмарки, для торговли и покупок. Жители Рима в древности употребляли в разных закусочных пшеничные лепешки с мясом. В качестве приправы было оливковое масло. Еда готовилась прямо при посетителях, была свежей и очень полезной. На Руси тоже существовала быстрая еда – это были самые обыкновенные и привычные для нас пирожки. Никаких вкусовых добавок, вредных приправ и консервантов не было. Этого не скажешь о современных пиццах, гамбургерах, котлетах и картофельной соломке в Макдональдсе и подобных заведениях.

Теперь понятно, что быстрая еда существовала всегда, и это не является новинкой. Что такое фаст-фуд? Это одновременно быстрая и вредная еда. С возникновением мегаполисов и появлением в них большого скопления людей производство такой пищи приняло большие масштабы. Промышленность стала выпускать чипсы, сухарики, орешки, печенье и лапшу, которая заваривается кипятком. У людей стало очень мало времени для того, чтобы нормально пообедать в перерыве от работы. Поэтому быстрая пища стала частью жизни почти каждого человека.

Так как еду, произведенную на пищевых фабриках, нужно хранить, пока она не будет доставлена к покупателю, возникла необходимость в консервантах. Большинство людей, питающихся фаст-фудом, буквально пристрастились к нему из-за вкусовых добавок и уже не чувствуют вкуса простой домашней еды.


Разновидности продуктов быстрого питания


Весь фаст-фуд можно разделить на несколько категорий. Это зависит от того, где он произведен, из каких продуктов, какой у него срок хранения. К такой пище относятся:

  • картофельное пюре, лапша и супы в пакетиках;
  • чипсы, сухарики, попкорн;
  • пицца, хот-доги, пирожки и беляши, шаурма;
  • картофельная соломка фри, гамбургеры и чизбургеры.

Когда люди спрашивают, что такое фаст-фуд, они обычно подразумевают пищу, которую можно съесть на обед или перекусить, зайдя в ближайшее кафе. Полуфабрикаты к этой категории не относятся: замороженные пельмени, котлеты, сосиски, суповые наборы, состоящие из нарезанных овощей. Хотя их польза тоже сомнительна, ведь диетологи рекомендуют готовить только из свежих продуктов в домашних условиях.

Почему быстрое питание – это вредная еда

Питаясь фаст-фудом, люди рассчитывают получить определенные преимущества. Во-первых, это комфортно: зайти в кафе и быстро получить готовую и очень вкусную пищу. Второй плюс – это дешевизна продукта. Кроме приятного вкуса, за счет содержания добавок типа глутамата натрия, такая еда высококалорийна. Происходит быстрое насыщение организма и, если человек мало двигается (к примеру, на работе в офисе), то лишние калории станут откладываться в жиры. Быстрая еда дает мгновенное насыщение, но затем начинают проявляться все вредные последствия от нее.

Кроме вкусовых добавок, фаст-фуд включает консерванты. Для того чтобы такая пища не испортилась при транспортировке от производителя к потребителю, просто необходимы вещества, которые ее консервируют, препятствуют размножению бактерий. Действие этих веществ на органы человека отрицательно. Консерванты вредны для сердца, сосудов, кишечника и желудка, они негативно влияют на весь организм. Есть данные о том, что эти вещества вызывают .

Еда быстрого питания (хот-доги, шаурма из ларьков, пирожки и беляши, которые продаются с рук) часто вызывает пищевые отравления. Желая быстро перекусить где-нибудь в незнакомом городе, на отдыхе или на курорте, люди не задумываются о том, что часто пищу готовят в условиях антисанитарии, не заботясь о покупателях, которые будут ее есть. В результате человек заболевает кишечными инфекциями, страдает от диареи, дизентерии, колитов. Хронические заболевания кишечника в дальнейшем приводят к расстройству деятельности всех систем организма человека в целом. Это очень весомый довод, который можно привести, рассуждая о вреде фаст-фуда.

Также такая, на первый взгляд, простая еда, как фаст-фуд, может вызвать заболевания сердца и сосудов. Производители заменяют сливочное масло маргарином, чтобы гамбургеры и булочки для хот-догов меньше стоили. Маргарин состоит из трансжиров, которые получаются в процессе превращения растительных масел в твердый жир. Есть доказанные данные о том, что трансжиры нарушают усвоение пищи. Из-за этого в организме скапливаются токсичные вещества и шлаки. Кроме того, искусственные жиры содержатся в майонезе, кетчупе и соусах, которыми приправляют фаст-фуд. Помимо этого, в такой пище слишком много холестерина, что также очень вредно для сосудов, так как приводит к атеросклерозу.

Следует отметить, что при жарке продуктов на подсолнечном масле также образуются трансжиры и вредные для организма кислоты. Поэтому диетологи советуют употреблять сырое растительное масло, а пищу готовить на пару или варить, но не жарить.

Обычные жиры, такие как сало, сливочное масло, употребляемые в большом количестве, могут привести к , однако трансжиры негативно действуют еще и на сосуды и сердце. Кроме того, трансжири приводят к вегетососудистой дистонии, вызывают атеросклероз и очень опасны для людей, у которых уже есть заболевания сердца. Даже здоровым людям нельзя есть фаст-фуд больше, чем 1 раз в течение недели, а больным такой рацион категорически противопоказан.

Как перейти на полезное питание

Почему обычной еде люди часто предпочитают продукты быстрого питания, такие как гамбургеры, чипсы и сухарики? Ответ простой: в эту пищу производители примешивают вкусовые добавки, к которым у человека возникает привыкание.

Вкус фаст-фуда (например, из Макдональдса) кардинально отличается от обычных котлет и булочек именно за счет вкусовых добавок. Как избавиться от пристрастия к такой пище? Во-первых, нужно принять твердое решение перейти на нормальное питание, исключая покупку чизбургеров и перекусы в разных пиццериях. Если придерживаться этого правила в течение 3 недель, организм избавится от привычки.

Если не получается сразу отказаться от вредной еды, исключайте ее из рациона постепенно, заменяя полезными продуктами. Вместо гамбургера съешьте яблоко или домашний пирожок. В дальнейшем, возможно, у вас появится желание попробовать фаст-фуд, но его вкус уже не будет таким ярким. Кроме того, за счет вкусовых добавок человек постоянно испытывает желание съесть такой пищи еще больше.

Чем заменить фаст-фуд


Проблема быстрого питания состоит в том, что в такой пище совершенно отсутствуют витамины. Привыкая питаться на ходу, человек лишает себя полезных микроэлементов, без которых организм не будет нормально функционировать. Ко всем прочим недостаткам фаст-фуда добавляется еще один – он способствует развитию авитаминоза. Это особенно отрицательно сказывается на здоровье детей и подростков. Поэтому детям категорически противопоказана эта пища.

Что же тогда дать ребенку на обед в школу, чем питаться самому в обеденный перерыв? Для этого нужно приобрести пластиковые боксы, предназначенные для еды. В них есть отделения для разных видов пищи.

Возьмите пример с японских матерей, которые дают своим детям в школу такие контейнеры, куда кладут домашние булочки, салаты, фрукты. Еда, включая мясо, приготовленное дома, не успеет испортиться за 3-4 часа, которые пройдут с утра и до обеденного перерыва. И тогда не будет необходимости покупать еду сомнительного качества типа беляшей или хот-догов. Качество пищи из общепита всегда намного ниже, чем тех же пирожков, которые приготовлены на домашней кухне.

Если человек настроен категорически против фаст-фуда, он может от него совсем отказаться в пользу домашней еды. В то же время, если друзья пригласили на день рождения в кафе, где будет пицца с напитками, то от предложения не стоит отказываться, ведь такое бывает нечасто. Один раз в неделю диетологи разрешают поесть что-то из категории быстрой еды, вреда это не принесет.



Фаст-фуд (англ. fast food — быстрое питание) — блюдо, приготовленное для быстрой еды. Законом формата предполагается, что время между приготовлением и продажей не должно превышать десяти минут. Это лишь одно из возможных определений фаст-фуда, единой же дефиниции до сих пор нет. Вместе с тем практически все сходятся на том, что это быстрая еда, производимая в больших масштабах, когда блюда готовятся не по заказу, а из полуфабрикатов.

Сегодня индустрия быстрого питания — один из наиболее динамично развивающихся в мире сегментов экономики. Рестораны fast food встречаются едва ли не в каждой стране мира: от Америки до Японии, от Австралии до Исландии. Один только McDonald»s раскинул свои сети в 119 странах, местным же разновидностям фаст-фуда нет числа. В России, помимо мировых «звезд» имеются и свои собственные: «Ростик»с», «Русское бистро», «Крошка-картошка», «Теремок — русские блины», а также бесчисленные палатки с шаурмой и курицей-гриль.

Считается, что фаст-фуд — дитя XX века. На самом деле он существует века, ведь еще древние римляне любили перекусить на скорую руку. Нередко «потомки Марса» отказывались от приготовления пищи дома, во многих римских домах вообще не было кухонь. Зато в каждом городе существовала масса закусочных и базаров, где торговали всевозможной едой. Кстати, именно тогда появился прообраз пиццы — лепешка из дрожжевого теста, смазанная оливковым маслом. Существовали у римлян и свои гамбургеры. Они жарили лепешки из говядины и ели их с хлебом.


1. Мятный чай, Марокко

Стаканы, до краев заполненные мятой и немаленькой порцией сахара, стоят готовые к завариванию знаменитого марокканского мятного чая. Напиток освежает в жаркий день в Марракеше, но это больше, чем просто утолитель жажды. Приготовление чая и его распитие — неотъемлемая часть марокканской культуры и обязательный опыт, через который должен пройти каждый турист.

2. Ночной рынок Миаокоу в Тайване

В центре ночного рынка Миаокоу есть старый храм, но главное здесь — пост. Желтые фонарики на рынке освещают столы с традиционными тайваньскими вкусностями, от которых текут слюнки. Тут ты найдешь острый суп с лапшой, омлет из устрицы, улиток, клейкий рис и рубец. Жители Тайваня и туристы сходятся на мысли, что визит на рынок не может считаться полным без фруктового десерта ледяные пузырьки из чернослива.

3. Шанхайские пельмени, Китай

Шанхайский уличный торговец подает только что приготовленный любимый китайцами городской перекус — пельмени. Эти угощения широко распространены по всему Шанхаю и доступны покупателям в самых разных вкусах и комбинациях.

4. Лапша, Таиланд

Сито с лапшой на открытом огне занимает все внимание повара в китайском квартале Бангкока. Многие прохожие просто не могут устоять перед умением этих уличных шеф-поваров и ароматом их творений.

5. Куриные внутренности, Филиппины

Филиппинские уличные торговцы создали это блюдо, которое представляет собой куриные внутренности на шпажках. Потроха сначала маринуют, а затем жарят на гриле или просто сильно зажаривают. Обычно подается эта вкуснятина со сладким, кислым или острым соусом.

6. Пляжные деликатесы, Индия

Когда отдыхающим на пляже Гоа нужен перерыв, подобные вкусности всегда приходятся кстати. На пляже Аньюна всегда можно найти бесконечный поток самосы, курицы, прохладительных напитков и других любимых индийцами вкусностей.

7. Кузнечики, Китай

Китайские уличные торговцы любят этот букет из кузнечиков на шпажках, которые всегда вызывают удивление у западных туристов. Однако поедание насекомых не такая уж редкость в наши дни. Организация продовольствия и сельского хозяйства ООН утверждает, что регулярно люди по всему миру употребляют около 1400 видов богатых протеинами насекомых.

8. Сэндвичи Банх Ми, Вьетнам

Вьетнамская уличная торговка подает с улыбкой этот пережиток колониального прошлого. Сэндвичи Банх ми готовятся из французского багета, наполненного вкусным разнообразием мяса и овощей. Их с удовольствием уплетают по всему Вьетнаму, особенно на завтрак.

9. Сосиски, Германия

На таких лотках подаются только лучшие виды колбасы. Любители уличной еды в Германии (особенно на различных фестивалях и ярмарках) с удовольствием кушают братвурст, боквурст и другие колбасные деликатесы, запивая их вкусным немецким пивом.

10. Севиче, Перу

Повар готовит севиче в приморском городке Манкора в Перу. Севиче — популярное блюдо во всей Латинской Америке, оно готовится с помощью цитрусового сока, в данном случае, сока лайма, в котором маринуется смесь из сырой рыбы и других морепродуктов.

11. Свинина, Камбоджа

Туристам не нужно уметь говорить на кхмерском языке, чтобы понять меню вот такого уличного лотка в Пномпене. Кстати, свинина — один из самых распространенных видов мяса, поедаемого в мире. На первом месте по потреблению свинины в мире стоит Австрия, за ней идет Испания и Дания.

12. Роллы колката кати (Индия)

Вообрази себе роллы, нарезанные из длинной «колбаски» из яиц, ядреного свежего репчатого лука, свежего зеленого чили, аппетитных ломтиков мяса или рыбы, запеченных в индийском варианте печи тандури и завернутых во вкуснейшую индийскую лепешку паратха. С этой традиционной закуской, очень популярной во всей Индии (а теперь и во многих других странах мира), соперничать прочим популярным блюдам фаст-фуда становится все труднее и труднее.

13. Корнуэльский мясной пирог (Великобритания)

Один из самых существенных вкладов Соединенного Королевства во всемирную историю «питания быстрого реагирования». Этот традиционный для англичан легкий «обед на ходу» пекут из теста, которое раскатывается в виде блинчиков и которым обворачивают начинку. Начинка — говядина, брюква, морковь, картофель, лук. Кстати, блюдо родилось еще в XVIII веке в среде английских шахтеров. Говорят, специфическую форму придумали этим пирогам для того, чтобы горняки могли брать их … немытыми руками!

Солнечный остров в Карибском море невозможно представить без знаменитых пирожков с говядиной. Многочисленные рестораны, кафе и просто уличные торговцы предлагают на каждом шагу это кушанье, ошеломляющее своей сочностью, неповторимым ароматом тропических специй и соусом из кусочков рыбы и овощей, дополняющим богатый вкус отборного мясного фарша.

15. Чевапчичи (Босния и Герцеговина)

Одно из самых популярных блюд народов Балканского полуострова. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса (говядины, свинины) с луком и приправами. Чевапчичи подают с большим количеством нарезанного кольцами лука и свежим белым хлебом (питой). На гарнир также подают нарезанный кольцами стручковый перец, нарезанные ломтиками помидоры или жареный картофель. В варианте фаст-фуд колбаски заворачивают в тонкие горячие лепешки, а в качестве соуса к ним идут кислые сливки с сыром.

16. Блинчики хоттеок (Корея)

Когда твой рот буквально пылает от употребленных острых азиатских кушаний, нелишне вспомнить, что Восток — это не только пряности и жгучие специи. Представь себе, Восток — это еще и неповторимые десерты! И если тебе захочется последнего и ты к тому же пребываешь где-нибудь в Корее, оглянись вокруг. Ты обязательно увидишь многочисленные лотки с жаровнями, на которых прямо на глазах у захлебывающихся слюнками клиентов готовят эти популярные мягкие блинчики с начинкой из нерафинированного сахара, корицы, измельченных орехов и кунжутных семечек.

Топ блюд Украинского фаст фуда

1. Хот-дог

Горячая собака, он же знаменитый во всем мире хот-дог, — блюдо, известное широкой публике как американское, но его родиной считают отнюдь не Америку, а Германию. Некий мясник, проживающий в городе Франкфурт, придумал тонкие и длинные горячие колбаски под названием Dachshund, что в переводе с немецкого означает такса. Позже один немецкий эмигрант привез эти колбаски в Америку и уже там открыл свой маленький бизнес, став продавать на улицах колбаску, обернутую ломтиками хлеба. Бизнес был весьма успешным, а блюдо стало очень популярным среди американцев. Позже вместо обычных ломтиков хлеба стали использовать горячую продолговатую булку. Название хот-дог этот незатейливый бутерброд получил несколько позже, когда в начале XX века американский художник Дарган создал иллюстрацию к столь популярному и полюбившемуся блюду и, не зная, как правильно перевести название с немецкого, подписал иллюстрацию на английском. Так горячая сосиска в булке стала именоваться хот-догом.

2. Шаурма

Как только не называют это восточное блюдо: и шаурмой, и шавермой, и даже шуармой. Лаваш, начиненный рубленым мясом, чаще курятиной, с добавлением разных специй, соусов и салата очень полюбился украинцам. Родиной шаурмы считают Турцию, и там ее именуют кебаб. Раньше мелко порубленное жареное мясо с овощами и салатом заворачивали в тонкую арабскую лепешку (питу), позже, когда кебаб добрался до Армении и стал именоваться шавермой, лепешку заменили тонким лавашом. В таком виде это блюдо дошло до Украины. Конечно, санитарные нормы в лавке, где готовят шаурму, оставляют желать лучшего. Но несмотря на это многие украинцы на свой страх и риск хотя бы раз в жизни пробовали это блюдо турецкого происхождения. Кстати, если ты не доверяешь уличным торговцам, приготовить шаурму можно и в домашних условиях.

3. Чебурек

Пирожок из пресного теста и мясного фарша, именуемый чебуреком, по своему происхождению является блюдом крымско-татарской кухни. Наверняка, приезжая в Крым, ты встречала не одну чебуречную, где действительно продают вкусные чебуреки. В современной рецептуре в качестве начинки для чебурека используется не только мясной фарш, но и сыр, картофель, грибы. Здесь уж, как говорится, на вкус и цвет, главное — помнить, что обжаривается чебурек в раскаленном масле, соответственно, блюдо это жирное и отнюдь не полезное, а также высококалорийное.

4. Пахлава

Популярное на востоке кондитерское блюдо, пахлава, давно полюбилось украинцам. Особенно популярно оно на территории Крымского полуострова — летом медовую пахлаву продают прямо на пляжах. Первое упоминание об этой сладости датировано XV веком, пахлава была приготовлена в 1453 году для турецкого султана Фатиха его личным поваром и так произвела впечатление на султана, что он повелел увековечить рецепт. С тех порт этот многослойный десерт готовят на каждом празднике. Турецкая пахлава считается одним из сильнейших афродизиаков. Мед и орехи, входящие в состав пахлавы, содержат вещества, необходимые для мужской силы. Сегодня существует огромное количество видов пахлавы. При одном только виде этой сладости сложно удержаться и не отведать хотя бы кусочек.

5. Пирожок

Классический пирожок считается исконно русским блюдом. Одно из самых известных блюд дошло до нас из глубокой древности. Вспомните хотя бы советские мультфильмы, к примеру, ту же Красную шапочку, которая несла пирожки для своей бабушки. Видимо, даже волк знал толк в русской кухне, раз похитил девочку с пирожками. Сегодня пирожки по-прежнему пекут на праздники, тем более что существует огромное разнообразие их начинок и форм. Впрочем, если в ресторане еще можно отведать пирожок по самой изысканной рецептуре, то на прилавках «у бабушек» это блюдо уже давно превратилось в уличный фаст-фуд.

6. Чизбургер McDonalds

По-моему в современном обществе к сожалению практически не осталось тех людей которые бы как минимум не попробовали бы хоть раз чизбургер от McDonalds.У меня у самого много знакомых, которые любят частенько захаживать в «Мак» — как они его называют.Излюбленный бутерброд миллионов, состоящий из булочек,мяса,сыра,кетчупа,лука и маринованного огурца.

31.03.2016

Перекусить на бегу любят люди всего мира независимо от страны и континента. Сегодня в разных странах существуют как сугубо национальные блюда фастфуда, так и те, что успели завоевать популярность по всему миру. В нашем рейтинге нашлось место и тем, и другим. Сложнее всего из существующего многообразия выбрать только десять закусок, ведь каждая страна может похвастаться целым набором подобных блюд. Однако мы рискнули составить рейтинг Топ 10 самых популярных блюд фастфуда в мире.

10. Фастфуд по-китайски

Коробочки с лапшой и различными добавками во всем мире довольно популярны, и традиционно считаются одним из видов китайского фастфуда. Совсем иначе дела с этим обстоят в самом Китае. Пожалуй, китайский фастфуд – тема для отдельной статьи. У европейского туриста возникает ощущение, что китайцы способны съесть абсолютно все. Так, наряду с аппетитными закусками, типа паровых пирожков, блинчиков, фруктов в карамели, на китайских продуктовых раскладках можно встретить жареных во фритюре кузнечиков, скорпионов, куриную требуху и личинки шелкопряда. Также к любителям насекомых можно отнести жителей Камбоджи, Вьетнама и других стран Азии.

9. Фалафель

В Израиле фалафель считается национальным блюдом, и купить его можно практически на каждом углу. Популярен этот фастфуд и в других странах Ближнего Востока. Поговаривают, что родом фалафель из Древнего Египта, где ним любили лакомиться даже фараоны. Традиционного фалафель готовят из нута. Для этого бобы предварительно замачивают, отваривают и пюрируют. Затем в массу щедро добавляют разнообразные пряности, которые так популярны на Востоке. После чего, руками формируют небольшие шарики, чтобы быстро обжарить их во фритюре. Чаще всего золотистые хрустящие шарики подают с острым кунжутным соусом и овощным салатом. Вся эта смесь помещается внутрь пресной лепешки — питы.

8. Домбури

В японской кухне, кроме вкуса блюда, огромное значение предается его внешнему виду. А вот в блюдах фастфуда об особой эстетике речь не идет. И долгие годы употреблять в пищу блюда, приготовленные на скорую руку, в Японии считалось неприличным. Но это вовсе не значит, что и сегодня японцы лишены возможности побаловать себя уличной едой. Домбури – фастфуд с восточным колоритом, который сегодня пользуется у японцев огромной популярностью. Это блюдо своим названием обязано круглой чаше, в которой его и подают. Домбури – это щедрая порция риса с различными добавками из мяса и овощей. Всего существует более полусотни вариантов приготовления этого блюда. Скажете, для фастфуда это слишком сложно? Но для консервативной Японии популярность этого блюда стала настоящей кулинарной революцией.

7. Буррито

Мексиканское блюдо под названием буррито уже давно популярно не только у себя на родине. Этот ролл из тонкой пшеничной лепешки-тортильи, внутри которого рубленое мясо, кусочки авокадо, бобы, сыр, помидоры и острый сливочный или томатный соус, пользуется большим успехом и у жителей соседней Америки. Любители шаурмы отметят для себя, что рецепт мексиканского буррито для них не является чем-то совсем уж новым. Однако в отличие от шаурмы, существует несколько вариантов приготовления буррито. Так, это блюдо, обжаренное во фритюре, принято называть чимичанга. А этот же ролл, но с кукурузной тортильей и острым соусом, гурманы знают как энчилада.

6. Пирожки

Многие обыватели считают родиной фастфуда Америку, однако, в России еда подобного рода существовала задолго до громкого географического открытия Христофора Колумба. Возьмем, к примеру, пирожки. Это блюдо можно было купить у уличных торговцев еще во времена Ивана Грозного. Сегодня существует великое множество рецептов приготовления этого блюда: дрожжевые и пресные; печеные и жаренные; с солеными и сладкими начинками абсолютно разных размеров и форм. Это блюдо пользуется популярностью не только у славян. Так, англичане гордятся своими корнуэльскими пирогами, называя их корниш пасти. Делают эти пироги чаще всего из слоеного теста, используя в качестве начинки мясо и овощи. Корниш пасти от обычных пирожков отличает оригинальная форма: один бочок пирога обрамлен своеобразной косичкой из теста. Говорят, что эти пирожки еще со времен Средневековья невероятно популярны на юго-западе Великобритании. И если сейчас это просто любимое лакомство, то в те времена корниш пасти служили полноценным обедом для рудокопов из графства Корнуолл, которые в шахтах добывали олово. Именно своеобразная форма пирожка позволяла шахтерам есть его даже грязными руками. Достаточно было держать корниш пасти за косичку из теста, которой не жалко было пожертвовать.

5. Вафли

Бельгийцы, в отличие от жителей других стран, предпочитают в качестве перекуса сладкие вафли. Их знаменитые традиционные гофры продаются на каждом углу. И если рецептура самих вафель у тех или иных торговцев отличается мало, то виды подливок поражают воображение. В качестве добавки можно выбрать ягодный или шоколадный соус, взбитые сливки или сахарную присыпку, а можно остановить свой выбор на толстых вафлях с начинкой. Наибольшей популярностью в Бельгии пользуется два вида вафель: брюссельские и льежские. Первые традиционно имеют прямоугольную форму и мягкую пористую текстуру. Они особенно вкусны в теплом виде. А вот льежские вафли имеют округлую форму, и замечательно хрустят.

4. Жареные каштаны

Говорят, всякий француз из ничего может приготовить кулинарный шедевр. Недаром самые изысканные и замысловатые блюда ресторанной кухни родом из Франции. Вместе с этим французы с огромным удовольствием покупают и некоторые блюда фастфуда. Стоит ли говорить о том, что ни одно утро парижанина не обходится без хрустящего круассана. Этот воздушный рогалик наравне с Эйфелевой башней и вином давно стал символом Франции. Но, пожалуй, главным французским фасфудом можно назвать жареные каштаны. Уличные торговцы ловко наполняют бумажные конусы еще теплыми каштанами. Это блюдо настолько популярно в стране, что каждый октябрь народ собирается на Праздник каштана. До появления картофеля во Франции, именно каштаны заменяли его во многих блюдах. Их не только жарили, но и добавляли в супы, а еще размалывали в муку, которую затем использовали для выпечки.

3. Хот-дог

Безусловно, ни один подобный рейтинг не может обойтись без хот-дога. И если нехитрая рецептура этой булочки с сосиской, приправленной кетчупом и горчицей, известна всем, то странное название до сих пор для многих остается загадкой. Даже скромных познаний в английском языке будет достаточно, чтобы перевести название этой закуски. Но «горячая собачатина» – далеко не самое аппетитное название. Так в чем же дело? История названия довольно запутанная, но все же попытаемся разобраться. Длинные тонкие сосиски впервые стали делать в немецком Франкфурте, их в шутку называли Dachshundwurst, что дословно с немецкого переводится как колбаска-такса. Один немецкий иммигрант в США наладил производство таких сосисок, обернутых ломтиками белого хлеба. Так этот знаменитый бутерброд попал в США, и уже с 1871 года начал завоевывать популярность. Но как же из «колбаски-таксы» он превратился в «горячую собаку»? Случилось этот в 1901 году благодаря американскому карикатуристу Даргану, который не был уверен, что сможет правильно написать сложное иностранное слово Dachshundwurst, потому подписал свою картинку проще – hot dog. Как видно, название прижилось, и сегодня, как говорит статистика, ежегодно каждый американец съедает не меньше 60 хот-догов. Такая народная любовь к этому продукту позволила американцам считать хот-дог своим национальным блюдом. С этим фактом категорически несогласны гастрономы Германии и Австрии, которые оспаривают право называться родиной хот-дога. Но пока европейцы спорят, в США вот уже без малого шестьдесят лет 23 июля отмечают День хот-дога.

2. Гамбургер

Кулинары до сих пор не пришли к единому решению по поводу истории создания гамбургера. Одни считают, что это известное блюдо фастфуда названо в честь немецкого Гамбурга, где и было создано. Другие настаивают, что название этого бутерброда произошло от английских слов ham-ветчина и burger-бутерброд. Как бы то ни было, но изначально публика восприняла многоэтажный бутерброд, состоящий из булочки, говяжьей котлеты и листьев салата, весьма прохладно. В 1921 году владелец компании White Castle Билли Инграм придумал довольно оригинальный маркетинговый ход, дабы привлечь клиентов к их фирменному продукту. За скромную плату он нанял нескольких человек, в обязанности которых входило появляться в его заведениях под видом врачей. Стоя в белых халатах в очереди за гамбургерами, своим видом они невольно развеивали опасения других покупателей по поводу качества и пользы нового продукта. Трюк сработал, и популярность гамбургеров начала набирать обороты. Что вовсе не удивительно, тем более учитывая, что стоил этот фастфуд всего 5 центов. Любопытно, что эта цена не менялась вплоть до 1946 года. Со временем и другие сети быстрого питания стали готовить это незамысловатое блюдо, популяризируя его по всему миру.

1. Пицца

Кто, как не итальянцы, лучше всего знают толк в шумных и щедрых застольях. Но и они совсем не прочь перекусить на бегу между делом. В Италии существует несколько весьма популярных закусок быстрого приготовления. Это и жареные во фритюре рисовые котлетки с сырной начинкой – суппли, и знаменитые горячие бутерброды с различными начинками – панини. Но несомненным лидером итальянского фастфуда является пицца, причем ее слава уже давно вышла за пределы родной Италии. Так, в США каждую секунду реализуется около 350 кусков пиццы. А у американских экономистов в ходу такой термин, как «принцип пиццы». Все дело в том, что целых полвека цена на проезд в нью-йоркской подземке равнялась стоимости пиццы в этом же городе. А значит, пицца служила своеобразным индикатором благосостояния граждан. Историки утверждают, что первая пицца была изготовлена в Неаполе еще в XVI веке. Это простое, но сытное блюдо полюбилось как простым крестьянам, так и особам королевской крови. Так, знаменитая пицца «Маргарита» названа в честь любительницы этого блюда – королевы Маргариты Савойской, жены Умберто I, правившего в Италии в XIX веке. Что ж, весьма патриотично, ведь моцарелла, базилик и томатный соус, входящие в рецептуру, того же цвета, что и государственный флаг страны.

Даже зная, что фастфуд – не всегда полезная еда, порой трудно удержаться, чтобы не купить очередной пирожок или пакетик картошки фри. Именно поэтому многие из нас уже могут считаться экспертами в данной области. А вот какое из 10 блюд фастфуда — самое популярное, пусть каждый решит для себя сам.

Фаст-фуд не самая полезная еда, но многие любят её настолько, что готовы есть даже несочетающиеся между собой продукты. Извращенцы из мира еды придумали сочетать в своих блюдах мороженное и бекон, а также глазированный пончик и яйца.

Пицца с корочкой из чизбургеров от Пицца Хат (Pizza Hut)

Самым известным творением Пицца Хат в 2012 году была их пицца с корочкой из чизбургеров. Пирог-инфаркт дебютировал в апреле. Также можно заказать вариант этой пиццы с обжаренным куриным филе вместо чизбургеров.

Мороженое с беконом от Бургер Кинга (Burger King)


Вы бы купили мороженое с кусочками бекона? Бургер Кинг считает, что такие люди найдутся. Сеть закусочных, известная по своему главному продукту Вопперу, ввела в июне 2012 года ограниченную по времени акцию нового летнего меню, в котором можно было попробовать этот десерт. Калорийность мороженного составляет 510 калорий – оно состоит из ванильного мягкого мороженного, с добавками из карамели, шоколада, крошек бекон и куска бекона. В нём содержится 18 грамм жира и 61 грамм сахара.

Кит-Кат Папс от Пицца Хат (Pizza Hut Kit Kat Pops)

Судя по всему, средне восточное подразделение Пицца Хат не собирается останавливаться на пиццах, со странными корочками. Перед вами их новый продукт – «Кит-Кат Папс». Вкратце, это шоколадки кит-кат, завёрнутые в тесто от пиццы.

Бургер Дарт Вейдер от Квик (Quick)

В 2012 году французская сеть фаст-фуда Квик представили рекламную закуску, которая отражает тёмную сторону бургеров: бургер, вдохновлённый Звёздными Войнами, с полностью чёрными булками. Они специально приготовили чёрные булочки, чтобы связать их с выходом фильма «Звёздные войны. Эпизод I: Скрытая угроза» в 3D. Хотя булочки выглядят так, будто их преднамеренно сожгли, на самом деле они просто покрашены, а между ними есть сыр, помидоры, салат и две говяжьих котлеты.

Бекон и яйца на глазированном пончике от Данкин Донатс (Dunkin» Donuts)

Сандвич, который подаётся с жареными яйцами и беконом между половинками разрезанного глазированного пончика, стал частью основного меню, начиная с 7 июня 2013 года, который сеть закусочных объявила «Днём пончиков». Данкин Донатс пробно подавали сандвич в некоторых закусочных на востоке Массачусетса в апреле, и этот факт вызвал широкий отклик в интернете.
Стоит отметить что, Данкин Донатс утверждает, что «сандвич из глазированного пончика на завтрак» содержит всего 360 калорий, что меньше 390 калорий за сандвич с сосиской из индюшины, который недавно начал подаваться в Данкин Донатс для тех, кто хочет питаться более здоровой пищей.

Сладкий пончик со свининой и водорослями от Данкин Донатс в Китае


Когда мы слышим слово «пончик», на ум приходит выпечка, которую сложно назвать чем-то кроме десерта. Однако, Данкин Донатс продолжают расширять свой ассортимент в Китае, выпустив недавно вкусный пончик, начинённый рубленой свининой и морскими водорослями. На данный момент пончик со свининой подаётся только в Азии, и возглавляет агрессивную кампанию Данкин Донатс по расширению в азиатских странах.

Бургер размером с пиццу от Бургер Кинг

В Японии можно купить широчайший бургер размером с пиццу, диаметром в 22 сантиметра. Стоит заметить, что только сами булочки очень широки, а между ними находятся четыре обычных говяжьих котлеты размером с Воппер, расположенные в форме четырёхлистного клевера. Остальные наполнители так же обычного размера, но, по крайней мере, их много.
Бургер-пиццу можно заказать в двух различных вариантах, хотя и в том и другом варианте разделение идёт половина-на-половину, в одной из половинок содержатся обычные наполнители Воппера – помидоры, лук, огурцы, кетчуп и так далее. В версию «Свежее авокадо» добавляются, не поверите, куски свежего авокадо, а в версии «Сырные начо» добавляются кукурузные чипсы, сырный соус и перцы халапеньо. Разрежьте бургер так, как вы бы разрезали пирог (или пиццу, ага) и наслаждайтесь!

Дабл Даун от KFC (KFC»s Double Down)



Дабл Даун содержит «бекон, два разных вида плавленого сыра, секретный соус Полковника… и всё это между двумя кусочками куриного филе по оригинальному рецепту.» KFC объявили о создании Дабл Даун в пресс релизе на день дурака, и начали подавать его в США 12 апреля 2010 года.

Паста в горшочке из хлеба от Доминос (Domino»s)


Доминос выпустили новые макаронные блюда, подаваемые в горшочках из хлеба, под названием Bread Bowl Pastas. Это блюдо, которое не связанно с пиццей, стоит 5,99 долларов за порцию и подаётся в шести вариантах: куриная карбонара, итальянская маринара с сосисками, «снот рокет», куриный альфредо, паста примавера, макароны с тройным сыром и «сделай сам» вариант, который позволяет выбрать из трёх топпингов для пиццы.

Две пиццы в одной от Пицца Хат

Пицца, с громким названием «Двойное чувство» (Double Sensation), на самом деле является двумя пиццами в одной. Внешняя корочка начинена расплавленной моцареллой, пармезаном и чеддером, которые вытекают из отверстий в корке, и внешняя часть пиццы содержит индюшину, ветчину, болгарский перец, грибы и соус сальса.
Внутренняя корка содержит куриные сосиски и сыр, а на внутреннем корже расположены копчёная куриная грудка, цуккини и соус альфредо с перцем.
К сожалению, эта невероятная пицца была доступна только в Сингапуре до конца 2012 года. Её продавали по достаточно низкой цене в 21,75 дол. за пиццу обычных размеров и 27,49 – за большую, и она также участвовала в рождественской акции «два по цене одной».

Фаст фуд рецепты с фото

Сегодня предлагаем вашему вниманию статью на тему: «фаст фуд рецепты с фото». Мы постарались в полной мере раскрыть тему и объяснить все доступным языком. Все свои вопросы вы можете задавать в комментариях к статье. Наш эксперт будет оперативно на них отвечать.

Предлагаем вашему вниманию рецепты фаст-фуда с фотографиями блюд от знаменитых Американских шеф-поваров, а также команды профессиональных поваров кулинарного журнала и телевидения Food Network (Нью-Йорк).

Здесь вы найдете рецепты гамбургеров, сэндвичей, хот-догов, пиццы в домашних условиях. Мексиканский фаст-фуд, который включает такие блюда как тако, начос, кесадильи, энчилада, тостадос, буррито. Так же имеются блюда Арабского фаст-фуда – на основе питы и лаваша.

Сытный и вкусный мексиканский буррито можно приготовить и на завтрак, и на ужин, и для плотного – читать далее

Согревающие блюда — начиная с наваристых супов и заканчивая нежной пастой — можно приготовить – читать далее

Для приготовления этих сэндвичей вам понадобятся продолговатые булочки длиной примерно 15 см. – читать далее

Приготовьте буррито так, как его готовили пещерные люди в каменном веке, если они вообще его – читать далее

Приготовьте эти модные оригинальные блюда и сфотографируйте, чтобы опубликовать в социальной сети – читать далее

Мексиканские такос – это сочная мясная начинка с соусом и свежими овощами, разложенная по небольшим – читать далее

Рецепт сочной и вкусной начинки с фрикадельками для сэндвичей, которые своей сытностью и – читать далее

Французский дип-сэндвич – это популярный американский сэндвич из тонких ломтиков говядины между – читать далее

Из нейтрального по вкусу и универсального куриного филе можно приготовить изумительную курицу – читать далее

ага, всегда на две замешиваю)))

Мм вкус детства

Обожаю именно этот рецепт! Спасибо!

Наташа к рецепту

Этот рецепт просто находка, впервые готовлю роллы и все получилось, и сейчас действительно покушать их в ресторане не дешевое удовольствие.

Лидия к рецепту

разберитесь с рецептом очень много муки и невкусно фу

смотрите в разделе Мясо и птица

Тимур к рецепту

Добрый день не подскажите рецепт мясо говядины

14 Октября 2018

Полина к рецепту

Спасибо за рецепт!Вкусно получилось)

04 Октября 2018

В оригинале не пробовала, эти мне не понравились.ожидала чего-то большего, думала что корочка будет вкуснее

11 Сентября 2018

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Даже если Вы полностью уверены, что знаете рецепт классического бургера, и для Вас не новость, что на этот “фастфуд” надо затратить не час и не два. загляните в рецепт. Возможно, какие-то нюансы Вам пригодятся.

Идею этого блюдо подсмотрел в одной из закусочных и решил приготовить этот поп-корн к вечернему просмотру фильма, так сказать совместить приятное (просмотр кино) с необходимым (ужин). Полезным это блюдо к сожалению назвать можно с натяжкой.

Пита с начинкой из куриной грудки, баклажанов и фасоли

Это домашний фастфуд. Минимум продуктов, минимум времени, и в результате – сочный, сытный, вкусный обед, ужин, перекус, «тормозок» на работу, на пикник готов! Только, если надумаете брать с собой на работу, или на природу, начинку положите отдельно в контейнер, и уже на месте начините хлеб, это для того, чтобы пита (или лаваш) не намок от соков. Вот прям рекомендую, мне очень понравилось! А ещe, если куриную грудку заменить бараниной, думаю, будет ещe вкусней!! И ещe хочу сказать, что здесь не нужны всякие дополнительные соусы, начинка сама по себе сочная!)))

Сейчас идет Великий пост и для меня, как любителя гамбургеров, очень тяжело проезжать мимо ресторанов, где подают большие горячие «булки». Это заставило меня подумать о том, как сделать постную версию популярного гамбургера с двойной котлетой. Так что я постарался сделать постный гамбургер не потеряв оригинальный вкус. Получилось это или нет судить Вам, буду рад Вашим мнениям.

Многие тут мастерски маскировали полезные блюда для детей, а вот сталкивались ли вы с ситуацией, когда вредную еду маскировали под полезную? В домашних условиях попытался возпроизвести менее вредный Биг Мак. А секрет вкуса в соусе:-).

В моей семье очень любят домашние бургеры, поэтому я часто с ними экспериментирую. В этот раз мне захотелось приготовить изысканный, необычный сэндвич, который придется по вкусу не только мужской половине, но и порадует девчонок. Изюминка этого бургера – соус. Он получается очень вкусным и идеально подходит для “благородного” сыра и сочной говядины. В нем присутствует легкая сладость и кислинка. Этот соус так же можно использовать для сырной тарелки и мяса, приготовленного на гриле.

Чизбургер – легко;) Я отношусь к Чизбургеру – как к пицце: помимо основных ингредиентов можно положить все, что завалялось к холодильнике). Блюдо не требует особых кулинарных способностей и под силу любой хозяйке.

В общем даже не знаю тако ли это, захотелось сделать что-то вроде шавермы и то, что получилось это скорее мешанина фаст-фуда разных стран мира) Наверное, это всё-таки ближе к Мексике, ибо лепёшка (или тортилья) делалась из кукурузной муки.

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

О том, что фаст-фуд вреден, знают все, об этом не раз уже предупреждали с экранов телевизора, в газетах, журналах и в других информационных источниках. В процессе приготовления этих блюд используется много жира, в них добавляется избыточное количество сахара, они очень калорийны и часто после такого перекуса складывается ощущение, что в желудке «камень».

Не раз уже проводились исследования продуктов, которые продаются в ресторанах быстрого питания, и было доказано, что в них содержится очень большое количество консервантов, что способствует длительному хранению, но при этом наносит вред нашему здоровью.

Тогда почему же мы не можем отказаться от фаст-фуда? И почему нам так сложно отучить от такого питания своих детей?

Все просто. Во-первых, что ни говори, но эта еда вкусная, во-вторых, не нужно тратить время на ее приготовление, а в третьих, стоит она недорого.

Однако за те же деньги и с минимумом временных затрат можно получить практически то же самое, только без вреда для здоровья. Как? Да просто приготовить подобные блюда по нашим рецептам.

В подборке представлено множество бутербродов и сэндвичей, домашний чизбургер, а также картошка, которая намного полезней и вкуснее той, что продается в точках фаст-фуда.

Поверьте, лучше потратить немного времени и приготовитьздоровую пищу, чем потом часами сидеть в очереди перед кабинетом врача. Здоровья вам и приятного аппетита!

20 лучших рецептов домашнего фаст-фуда

Самые популярные Топ блюда фаст фудов со всего мира. Уличное питание в Украине.

Фаст-фуд (англ. fast food — быстрое питание) — блюдо, приготовленное для быстрой еды. Законом формата предполагается, что время между приготовлением и продажей не должно превышать десяти минут. Это лишь одно из возможных определений фаст-фуда, единой же дефиниции до сих пор нет. Вместе с тем практически все сходятся на том, что это быстрая еда, производимая в больших масштабах, когда блюда готовятся не по заказу, а из полуфабрикатов.

Сегодня индустрия быстрого питания — один из наиболее динамично развивающихся в мире сегментов экономики. Рестораны fast food встречаются едва ли не в каждой стране мира: от Америки до Японии, от Австралии до Исландии. Один только McDonald’s раскинул свои сети в 119 странах, местным же разновидностям фаст-фуда нет числа. В России, помимо мировых «звезд» имеются и свои собственные: «Ростик’с», «Русское бистро», «Крошка-картошка», «Теремок — русские блины», а также бесчисленные палатки с шаурмой и курицей-гриль.

Считается, что фаст-фуд — дитя XX века. На самом деле он существует века, ведь еще древние римляне любили перекусить на скорую руку. Нередко «потомки Марса» отказывались от приготовления пищи дома, во многих римских домах вообще не было кухонь. Зато в каждом городе существовала масса закусочных и базаров, где торговали всевозможной едой. Кстати, именно тогда появился прообраз пиццы — лепешка из дрожжевого теста, смазанная оливковым маслом. Существовали у римлян и свои гамбургеры. Они жарили лепешки из говядины и ели их с хлебом.

Стаканы, до краев заполненные мятой и немаленькой порцией сахара, стоят готовые к завариванию знаменитого марокканского мятного чая. Напиток освежает в жаркий день в Марракеше, но это больше, чем просто утолитель жажды. Приготовление чая и его распитие – неотъемлемая часть марокканской культуры и обязательный опыт, через который должен пройти каждый турист.

2. Ночной рынок Миаокоу в Тайване

В центре ночного рынка Миаокоу есть старый храм, но главное здесь – пост. Желтые фонарики на рынке освещают столы с традиционными тайваньскими вкусностями, от которых текут слюнки. Тут ты найдешь острый суп с лапшой, омлет из устрицы, улиток, клейкий рис и рубец. Жители Тайваня и туристы сходятся на мысли, что визит на рынок не может считаться полным без фруктового десерта ледяные пузырьки из чернослива.

3. Шанхайские пельмени, Китай

Шанхайский уличный торговец подает только что приготовленный любимый китайцами городской перекус – пельмени. Эти угощения широко распространены по всему Шанхаю и доступны покупателям в самых разных вкусах и комбинациях.

Сито с лапшой на открытом огне занимает все внимание повара в китайском квартале Бангкока. Многие прохожие просто не могут устоять перед умением этих уличных шеф-поваров и ароматом их творений.

5. Куриные внутренности, Филиппины

Филиппинские уличные торговцы создали это блюдо, которое представляет собой куриные внутренности на шпажках. Потроха сначала маринуют, а затем жарят на гриле или просто сильно зажаривают. Обычно подается эта вкуснятина со сладким, кислым или острым соусом.

Когда отдыхающим на пляже Гоа нужен перерыв, подобные вкусности всегда приходятся кстати. На пляже Аньюна всегда можно найти бесконечный поток самосы, курицы, прохладительных напитков и других любимых индийцами вкусностей.

Китайские уличные торговцы любят этот букет из кузнечиков на шпажках, которые всегда вызывают удивление у западных туристов. Однако поедание насекомых не такая уж редкость в наши дни. Организация продовольствия и сельского хозяйства ООН утверждает, что регулярно люди по всему миру употребляют около 1400 видов богатых протеинами насекомых.

8. Сэндвичи Банх Ми, Вьетнам

Вьетнамская уличная торговка подает с улыбкой этот пережиток колониального прошлого. Сэндвичи Банх ми готовятся из французского багета, наполненного вкусным разнообразием мяса и овощей. Их с удовольствием уплетают по всему Вьетнаму, особенно на завтрак.

На таких лотках подаются только лучшие виды колбасы. Любители уличной еды в Германии (особенно на различных фестивалях и ярмарках) с удовольствием кушают братвурст, боквурст и другие колбасные деликатесы, запивая их вкусным немецким пивом.

Повар готовит севиче в приморском городке Манкора в Перу. Севиче – популярное блюдо во всей Латинской Америке, оно готовится с помощью цитрусового сока, в данном случае, сока лайма, в котором маринуется смесь из сырой рыбы и других морепродуктов.

Туристам не нужно уметь говорить на кхмерском языке, чтобы понять меню вот такого уличного лотка в Пномпене. Кстати, свинина – один из самых распространенных видов мяса, поедаемого в мире. На первом месте по потреблению свинины в мире стоит Австрия, за ней идет Испания и Дания.

12. Роллы колката кати (Индия)

Вообрази себе роллы, нарезанные из длинной «колбаски» из яиц, ядреного свежего репчатого лука, свежего зеленого чили, аппетитных ломтиков мяса или рыбы, запеченных в индийском варианте печи тандури и завернутых во вкуснейшую индийскую лепешку паратха. С этой традиционной закуской, очень популярной во всей Индии (а теперь и во многих других странах мира), соперничать прочим популярным блюдам фаст-фуда становится все труднее и труднее.

13. Корнуэльский мясной пирог (Великобритания)

Один из самых существенных вкладов Соединенного Королевства во всемирную историю «питания быстрого реагирования». Этот традиционный для англичан легкий «обед на ходу» пекут из теста, которое раскатывается в виде блинчиков и которым обворачивают начинку. Начинка — говядина, брюква, морковь, картофель, лук. Кстати, блюдо родилось еще в XVIII веке в среде английских шахтеров. Говорят, специфическую форму придумали этим пирогам для того, чтобы горняки могли брать их … немытыми руками!

Солнечный остров в Карибском море невозможно представить без знаменитых пирожков с говядиной. Многочисленные рестораны, кафе и просто уличные торговцы предлагают на каждом шагу это кушанье, ошеломляющее своей сочностью, неповторимым ароматом тропических специй и соусом из кусочков рыбы и овощей, дополняющим богатый вкус отборного мясного фарша.

15. Чевапчичи (Босния и Герцеговина)

Одно из самых популярных блюд народов Балканского полуострова. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса (говядины, свинины) с луком и приправами. Чевапчичи подают с большим количеством нарезанного кольцами лука и свежим белым хлебом (питой). На гарнир также подают нарезанный кольцами стручковый перец, нарезанные ломтиками помидоры или жареный картофель. В варианте фаст-фуд колбаски заворачивают в тонкие горячие лепешки, а в качестве соуса к ним идут кислые сливки с сыром.

Когда твой рот буквально пылает от употребленных острых азиатских кушаний, нелишне вспомнить, что Восток – это не только пряности и жгучие специи. Представь себе, Восток – это еще и неповторимые десерты! И если тебе захочется последнего и ты к тому же пребываешь где-нибудь в Корее, оглянись вокруг. Ты обязательно увидишь многочисленные лотки с жаровнями, на которых прямо на глазах у захлебывающихся слюнками клиентов готовят эти популярные мягкие блинчики с начинкой из нерафинированного сахара, корицы, измельченных орехов и кунжутных семечек.

Топ блюд Украинского фаст фуда

Горячая собака, он же знаменитый во всем мире хот-дог, – блюдо, известное широкой публике как американское, но его родиной считают отнюдь не Америку, а Германию. Некий мясник, проживающий в городе Франкфурт, придумал тонкие и длинные горячие колбаски под названием Dachshund, что в переводе с немецкого означает такса. Позже один немецкий эмигрант привез эти колбаски в Америку и уже там открыл свой маленький бизнес, став продавать на улицах колбаску, обернутую ломтиками хлеба. Бизнес был весьма успешным, а блюдо стало очень популярным среди американцев. Позже вместо обычных ломтиков хлеба стали использовать горячую продолговатую булку. Название хот-дог этот незатейливый бутерброд получил несколько позже, когда в начале XX века американский художник Дарган создал иллюстрацию к столь популярному и полюбившемуся блюду и, не зная, как правильно перевести название с немецкого, подписал иллюстрацию на английском. Так горячая сосиска в булке стала именоваться хот-догом.

Как только не называют это восточное блюдо: и шаурмой, и шавермой, и даже шуармой. Лаваш, начиненный рубленым мясом, чаще курятиной, с добавлением разных специй, соусов и салата очень полюбился украинцам. Родиной шаурмы считают Турцию, и там ее именуют кебаб. Раньше мелко порубленное жареное мясо с овощами и салатом заворачивали в тонкую арабскую лепешку (питу), позже, когда кебаб добрался до Армении и стал именоваться шавермой, лепешку заменили тонким лавашом. В таком виде это блюдо дошло до Украины. Конечно, санитарные нормы в лавке, где готовят шаурму, оставляют желать лучшего. Но несмотря на это многие украинцы на свой страх и риск хотя бы раз в жизни пробовали это блюдо турецкого происхождения. Кстати, если ты не доверяешь уличным торговцам, приготовить шаурму можно и в домашних условиях.

Пирожок из пресного теста и мясного фарша, именуемый чебуреком, по своему происхождению является блюдом крымско-татарской кухни. Наверняка, приезжая в Крым, ты встречала не одну чебуречную, где действительно продают вкусные чебуреки. В современной рецептуре в качестве начинки для чебурека используется не только мясной фарш, но и сыр, картофель, грибы. Здесь уж, как говорится, на вкус и цвет, главное – помнить, что обжаривается чебурек в раскаленном масле, соответственно, блюдо это жирное и отнюдь не полезное, а также высококалорийное.

Популярное на востоке кондитерское блюдо, пахлава, давно полюбилось украинцам. Особенно популярно оно на территории Крымского полуострова – летом медовую пахлаву продают прямо на пляжах. Первое упоминание об этой сладости датировано XV веком, пахлава была приготовлена в 1453 году для турецкого султана Фатиха его личным поваром и так произвела впечатление на султана, что он повелел увековечить рецепт. С тех порт этот многослойный десерт готовят на каждом празднике. Турецкая пахлава считается одним из сильнейших афродизиаков. Мед и орехи, входящие в состав пахлавы, содержат вещества, необходимые для мужской силы. Сегодня существует огромное количество видов пахлавы. При одном только виде этой сладости сложно удержаться и не отведать хотя бы кусочек.

Классический пирожок считается исконно русским блюдом. Одно из самых известных блюд дошло до нас из глубокой древности. Вспомните хотя бы советские мультфильмы, к примеру, ту же Красную шапочку, которая несла пирожки для своей бабушки. Видимо, даже волк знал толк в русской кухне, раз похитил девочку с пирожками. Сегодня пирожки по-прежнему пекут на праздники, тем более что существует огромное разнообразие их начинок и форм. Впрочем, если в ресторане еще можно отведать пирожок по самой изысканной рецептуре, то на прилавках “у бабушек” это блюдо уже давно превратилось в уличный фаст-фуд.

По-моему в современном обществе к сожалению практически не осталось тех людей которые бы как минимум не попробовали бы хоть раз чизбургер от McDonalds.У меня у самого много знакомых , которые любят частенько захаживать в “Мак” – как они его называют.Излюбленный бутерброд миллионов, состоящий из булочек,мяса,сыра,кетчупа,лука и маринованного огурца.

ELLE выбрал несколько рецептов мирового фаст-фуда, которые легко приготовить в домашних условиях

Хрустящее тесто, плавленый сыр, соусы и поджаренная мясная начинка — отказаться от такого заманчивого перекуса крайне сложно. Фаст-фуд бесконечно вкусный и не менее вредный, правда, если его приготовить в домашних условиях из качественных продуктов, то даже у противников иссякнут аргументы. ELLE выбрал несколько рецептов мирового фаст-фуда.

Домашний фаст-фуд не всегда такой быстрый в приготовлении, как уличный. Зато вы сами можете контролировать его калорийность, например, заменив майонез на сметану с зеленью. В приготовлении фаст-фуда используйте больше овощей и меньше теста, таким образом, вы максимально обогатите пищевую ценность вашего блюда.

Популярный рецепт итальянской пиццы с ветчиной, овощами и грибами, выпаренными в белом вине.

  • Сложность Просто
  • Тип Основное блюдо
  • Время 1 час 10 минут
  • Персон 2-4
  • Мука — 250 г
  • Дрожжи — 20г
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Помидоры — 4-5 шт
  • Ветчина — 400 г
  • Сыр — 200 г
  • Шампиньоны — 300г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Белое вино — 1 стакан
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  1. Для приготовления дрожжевого теста залейте дрожжи теплым молоком, добавьте сахар, немного муки, дайте настояться в течение 15 минут.
  2. Затем добавьте оставшуюся муку, яйцо, растительное масло и соль, тщательно вымесите тесто и выложите на смазанный маслом противень.
  3. Нарежьте шампиньоны и ветчину тонкими пластинками.
  4. Поместите нарезанные грибы в кастрюлю, добавьте растительное масло, измельченный чеснок, стакан белого вина и варите их около 15 минут. Приправите по вкусу солью.
  5. Смажьте тесто маслом и покройте слоем нарезанных помидоров, кусочками ветчины, грибами, посыпьте тертым сыром.
  6. Отправьте пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут.

Универсальный рецепт приготовления домашних бургеров. Меняйте мясную начинку по вашему желанию и каждый раз будет получаться новый сытный сэндвич.

  • Сложность Просто
  • Тип Основное блюдо
  • Время 1 час
  • Персон 4
  • Говядина — 600 г
  • Бекон — 8 пластинок
  • Помидор — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Огурец свежий или маринованный — 1 шт
  • Салат — несколько листьев
  • Сыр Чеддер — 4 шт
  • Соус на выбор — кетчуп, горчица
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Булочка — 4 шт.
  1. Из говядины сделайте фарш. Приправьте рубленое мясо солью, перцем и острым соусом.
  2. Сделайте из фарша 4 плоские котлеты. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте котлеты до корочки.
  3. Нарежьте кольцами лук, помидоры и огурец. Вымойте салат.
  4. На сковороде без добавления масла поджарьте бекон с двух сторон до золотистого цвета, выложите на салфетку и дайте жиру стечь.
  5. Откройте булочки и поставьте их на пару минут в духовку, чтобы они подогрелись.
  6. Соберите бургер: смажьте нижнюю половину булки кетчупом, покройте листом салата. Положите сверху котлету из говядины, кольца лука, ломтик сыра, огурец и помидор и 2 ломтика бекона. Сверху добавьте еще раз ложку кетчупа, накройте булочки верхними половинками.

Чипсы признаны самым опасным продуктом, а в домашних условиях их можно сделать максимально безвредными.

  • Сложность Просто
  • Тип Закуска
  • Время 25 минут
  • Персон 2
  • Картофель — 3 шт.
  • Специи или сушеная зелень — по желанию
  1. Если картофель молодой, то тщательно вымойте щеткой, не очищая кожуру.
  2. Нарежьте картофель кружками как можно тоньше, удобнее всего сделать тонкие слайсы при помощи овощерезки.
  3. На пергамент выложите в один слой (!) ломтики картофеля. Добавьте соль, специи, посыпьте сушеной или мелко нарезанной зеленью.
  4. Отправьте чипсы в духовку под гриль или в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Как только поверхность картофеля станет насыщенно золотистой, чипсы готовы.

Классический рецепт датского хот-дога из дрожжевого теста собственного приготовления, со свежими овощами и хрустящим луком.

  • Сложность Просто
  • Тип Основное блюдо
  • Время 2 часа 30 минут
  • Персон 6
  • Мука — 600 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Вода — 100 мл
  • Говяжьи сосиски — 6 шт
  • Кетчуп, майонез, горчица по вкусу
  • Огурец маринованный — 6 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное — 300 мл
  1. Для приготовления теста растворите в теплом молоке дрожжи и оставьте на 15 минут. Затем добавьте оливковое масло и перемешайте.
  2. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, скатайте его в форму шара, смажьте растительным маслом и накройте. Оставьте тесто на 1 час.
  3. Как только тесто подойдет, разделите его на кусочки примерно по 100 г каждый. Каждый шарик раскатайте в пласт, который потом сверните рулетом, края защипните.
  4. Переложите будущие булочки для хот-догов швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. Оставьте их еще на полчаса, затем смажьте каждую булочку взбитым яйцом и выпекайте 15 минут при температуре 180˚ С.
  5. Готовую остывшую булочку разрежьте вдоль. Для дополнительного хруста можно ее обсушить на чистой сковороде с двух сторон.
  6. Порежьте мелко лук, посыпьте солью и мукой, перемешайте.
  7. Нагрейте 300 мл масла для фритюра в глубокой сковороде. Помешивайте, обжаривая лук до золотистого цвета. Выложите готовый лук на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
  8. Нарежьте помидоры кольцами, огурцы мелко порубите.
  9. Поджарьте на сковороде сосиски.
  10. Теперь смажьте соусами открытую булочку, вложите в нее сосиску, овощи, хрустящий лук, сверху также можно добавить соус или зелень.

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Автор статьи: Василий Панасейко

Позвольте представиться. Меня зовут Василий. Я уже более 15 лет являюсь частным предпринимателем. Я считаю, что в настоящее время являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в удобном виде всю требуемую информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 3.5 проголосовавших: 31

Домашний фаст-фуд

Рецепты домашнего всеми любимого фаст-фуда. Как приготовить гамбургер по-домашнему, шаурму, рулет из лаваша или доннер. Мексиканский фаст-фуд кесадилья, картофель фри, пицца. Выбирайте свой любимый рецепт!

Шаурму 🌯 можно отнести к одному из самых популярных блюд для быстрого и сытного перекуса.…

1 неделя предыдущие

Моя семья очень любит на завтрак блины с разными начинками. Но времени на них у…

3 месяца предыдущие

Даже самые заядлые приверженцы зож, в душе не отказались бы от вкусного, сочного гамбургера. Ну…

5 месяцев предыдущие

Лето и осень, как всем известно, пора сочных овощей, свежей ароматной зелени и ярких вкусов.…

6 месяцев предыдущие

Не зря шаурма или шаверма полюбилась практически по всему миру. Ведь это незамысловатое блюдо включает…

8 месяцев предыдущие

Поклонники блинчиков с творогом частенько отказывают себе в удовольствии полакомиться десертом по причине того, что…

1 год предыдущие

Домашняя еда приготовленная с любовью всегда полезнее и вкуснее. Особенно это касается так называемого фаст-фуда,…

1 год предыдущие

Почему, как правило, самая вкусная еда не очень полезная? Гамбургеры, шаверма, хрустящая картошечка фри и…

2 года предыдущие

Лакомиться золотистым хрустящим картофелем фри не только в кафе по праздникам мечтают и дети, и…

2 года предыдущие

Когда нужно быстро сообразить что-нибудь для перекуса, всегда выручит лаваш. С ним легко сделать очень…

2 года предыдущие

Женщины, обожающие готовить, порой все равно устают от гастрономического творчества. На освоение интересного рецепта чаще…

3 года предыдущие

Лаваш можно сказать универсальное блюдо. Современные хозяйки придумали невероятное множество вкуснейших рецептов с тонким лавашом.…

3 года предыдущие

Существует немало разновидностей хлеба под общим названием «лаваш». Да-да, не стоит удивляться, лаваш – не…

3 года предыдущие

Денер, донер, дурум, дёнер или шаурма, так называют вкусное блюдо представляющее из себя хлебную лепешку…

4 года предыдущие

Часто перед хозяйками стоит вопрос — Что приготовить на завтрак? Что сделать, что бы это…

5 лет предыдущие

Мы проверили, можно ли приготовить блюда фастфуда самому, чтобы вкусно и полезно перекусить не выходя из дома

Многие блюда фастфуда получаются полезнее, если готовить их дома. Из-за дефицита времени поварам приходится работать с полуфабрикатами, а в домашних условиях можно использовать только свежие продукты. Но и работникам заведений общепита есть чем удивлять — от методов маринования картофеля фри и яиц до рецепта блинов без дрожжей и кефира.

Меня зовут Ксения, и я автор AdMe.ru, которому доверили на собственном опыте проверить, что получается, если готовить блюда фастфуда в домашних условиях, без вредных добавок и полуфабрикатов. Ниже итоги моих экспериментов, полезные находки и выводы о том, стоит ли игра свеч. В бонусе — необычный рецепт простого и освежающего коктейля.

Домашние сочные бургеры

Ингредиенты на 4 порции:

  • 400 г свежего мяса индейки (перемолоть в фарш) и упаковка бекона
  • 1 головка красного лука, 2 соленых огурца, 2 крупных помидора
  • 200 г сыра чеддер
  • 4 круглые булочки для бургеров
  • соль, специи — по вкусу

Я брала за основу рецепт домашних бургеров шеф-повара Фрэнка Прото (Frank Proto), но не все продукты удалось найти в ближайшем магазине. Например, Фрэнк советует брать нарезку сыра мюнстер, а сам фарш делать из грудинки без костей. Но в условиях ограниченного выбора главное — взять свежее мясо и натуральный сыр, который дает вот такую кремовую текстуру при плавлении:

Как готовить: делаем из мяса котлетки определенной формы, как это делает Фрэнк, чтобы мясо равномерно прожарилось. Сначала поджариваем бекон без масла, убираем его и в эту же сковороду выкладываем котлетки плоской стороной вниз. Прямо перед выкладкой их нужно посолить. Не придавливая, обжариваем на сильном огне 3–4 минуты. Режем лук, накрываем им сверху котлету и чуть солим вот так:

Переворачиваем и жарим с другой стороны 2–3 минуты. В это время нарезаем огурец и ломтики помидора. Кладем на котлету 1–2 ломтика сыра и оставляем на сковороде еще на 2–3 минуты — сыр должен расплавиться и накрыть котлету, словно одеяло. Булочку поджариваем отдельно.

Бургер собираем как конструктор: на половинку булочки кладем котлету луком вниз, сверху на сыр укладываем 1–2 кусочка жареного бекона, ломтики соленого огурца и помидора, немного лука и накрываем другой половиной булочки. Готово!

  • Не верьте рекомендациям о том, что лучше запекать бургер целиком в духовке: он утратит вкус, а овощи потеряют яркий цвет, свежесть и форму.
  • Любое масло быстро горит при жарке, поэтому лучше брать животный жир.
  • Не солите мясной фарш, иначе он получится водянистым. Мясную котлету солят только непосредственно перед обжаркой.
  • Самый насыщенный вкус появится у котлеты через 10 минут после того, как ее сняли со сковороды. Рыбе или птице достаточно 2–3 минут.
  • Попробуйте необычные сочетания: говяжья котлета, сыр, брусничное варенье и маринованные огурчики или свиная котлета, сыр, рукола и сладкий сливочный сыр.

Крылышки с хрустящей корочкой и картофель фри

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1,5 кг картофеля
  • масло для жарки
  • 3–4 листа обычной или китайской капусты, немного петрушки
  • 1 кг свежих куриных крыльев
  • соевый соус, винный соус
  • 400 г муки
  • красный перец, паприка, черный перец, имбирь, перец чили, орегано и базилик, соль

Блюдо, приготовленное по основному рецепту бренд-шефа KFC, показалось мне пресным, поэтому я украла пару идей из рецепта блогера Куанга Чана (Quang Tran). Картофель фри решила делать по методу шеф-повара Палак Патель (Palak Patel), которая его заранее маринует.

Подготовка: картошку нарезаем, моем в холодной воде и кладем в соленую воду (на 1 л 5–6 ст. л. соли) с петрушкой, накрываем листьями капусты, закрываем и убираем в сухое прохладное место на 2–3 дня. Куриные крылья разрезаем вдоль суставов на 3 части, кончики крыла не используем. В 150 мл воды добавляем 1–2 ст. л. масла, столько же черного и красного перца и перца чили, 1 ст. л. имбиря и немного соли. В этой смеси мясо оставляем на ночь в холодильнике. Процесс подготовки маринада выглядит так:

Как готовить: картошку кладем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Разогреваем масло до 160 ° и помещаем в него картофель на 5 минут. Вынимаем его и кладем на бумажные полотенца, затем подогреваем масло до 190 °С и возвращаем в него картофель на минуту. После выкладываем готовое блюдо на бумажные полотенца, посыпаем солью, травами и подаем.

Одновременно с картошкой можно готовить крылья. В одну посуду наливаем 500 мл воды, в другой смешиваем до однородной смеси муку, 2 ст. л. соли, по 1–2 ст. л. разных специй, добавляем немного орегано и базилика. Разогреваем масло до 160–170 °С. Курицу кладем в мучную смесь и переворачиваем, чтобы посыпка равномерно покрыла мясо, затем опускаем мясо в воду и ждем, когда выйдут все пузыри воздуха. Возвращаем в смесь, снова несколько раз переворачиваем в ней и кладем в масло на 10–15 минут. Готовые крылья выкладываем на бумажные полотенца, ждем пару минут и подаем.

  • Как понять, что масло разогрелось? Коснитесь его сухой деревянной лопаткой: если температура высокая, вокруг лопатки появятся крошечные пузыри.
  • Чем больше картофеля или крылышек вы кладете в кастрюлю с маслом, тем больше масла они впитают, станут жирными. Кроме того, увеличится время приготовления и вероятность того, что мясо плохо пропечется.
  • Каждый раз, доставая еду из горячего масла, с помощью шумовки убирайте пригоревшие остатки, перед тем как погружать следующую порцию для обжарки.
  • Жарить лучше в оливковом масле или в подсолнечном с добавлением оливкового.

Домашняя шаурма с тем самым соусом

Ингредиенты на 2 порции:

  • 300 г куриного мяса (лучше взять только филе)
  • 1 головка лука, 5–6 зубчиков чеснока
  • 10–12 помидоров черри, 180 г капусты, свежий огурец, соленый огурчик и лимон
  • 250 мл сметаны и 150 мл ряженки
  • оливковое масло, соевый соус
  • сахар, соль и специи: хмели-сунели, паприка, карри, кориандр, черный перец
  • 2 листа лаваша

Подготовка: смешиваем 2 ст. л. соевого соуса, 100 г сметаны и 2 зубчика измельченного чеснока. Кладем в этот маринад курицу, накрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь.

Соус готовим по рецепту Алексея Морозова, но вместо майонеза я добавила чуть больше сметаны и ряженки, 1 ч. л. оливкового масла и щепотку черного перца. Оставляем в холодильнике на ночь.

Как готовить: курицу я запекала на решетке в духовке в режиме «гриль». Овощи режем только перед заправкой шаурмы и чуть солим, чтобы они пустили сок и потом смогли пропитать мясо. У лаваша отрезаем края. Выкладываем на него начинку: сначала лук, затем мясо, еще чуть-чуть лука, следом капуста, огурцы, помидоры и сверху соус. Заматываем шаурму и на сковороде-гриль чуть поджариваем до хрустящей корочки.

  • Выбирая маринованные или соленые огурцы, лучше отдать предпочтение тем, которые получились в результате естественного брожения — в их составе нет уксусной кислоты.
  • Шаурма получится вкуснее, если мясо запечь в фольге или на решетке в духовке в режиме «гриль».

Полезный рамен из лапши быстрого приготовления

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 упаковки лапши быстрого приготовления
  • 2 вареных яйца
  • куриный бульон (я приготовила из остатков куриных крыльев)
  • 1 луковица, 1 маленькая морковь, 1 зубчик чеснока, зеленый лук
  • имбирь, соевый соус
  • рисовое вино и рисовый уксус (по желанию)
  • 80 г кимчи (по желанию) и тофу (можно заменить на поджаренное мясо)

Хороший рамен готовится быстро, отличается насыщенным вкусом и высокой калорийностью. В странах Азии заранее готовят часть ингредиентов, чтобы в нужный момент просто подогреть бульон, заварить лапшу и приправить блюдо добавками и соусом. Итак, как приготовить вкусный «Доширак»? Шаг 1: маринуем яйца, чтобы добавить в блюдо полезного протеина и придать насыщенный вкус.

Подготовка: куриные яйца отвариваем и при желании маринуем — кладем в раствор из 1/3 рисового уксуса, 1/3 рисового вина и 1/3 соевого соуса. Убираем на ночь в холодильник. Я еще отдельно мариновала в соевом соусе тофу с черным перцем, потом его поджарила. Затем приступаем к шагу 2 — приготовлению самой лапши.

Как готовить: бульон доводим до кипения, добавляем в него мелко нарезанный лук и кубики моркови, варим на среднем огне 7–10 минут. Одновременно с этим на масле в сковородке поджариваем немного тертого имбиря с чесноком, а в отдельной емкости завариваем сухую лапшу быстрого приготовления без добавок. Готовую лапшу промываем под холодной водой — так она сохранит эластичность и не разбухнет.

Последний шаг — это подача. Выкладываем на тарелку рамен: сначала горячее масло с имбирем и лапшу, хорошо перемешиваем, затем наливаем бульон с овощами, добавляем тофу, немного зеленого лука и украшаем половинками маринованных яиц. Я добавила немного кимчи для остроты.

Можно обойтись без бульона и сваренную лапшу просто обжарить в масле с имбирем, соевым соусом, чесноком и мясом (похожее блюдо было в фильме «Паразиты»), получится так:

  • Практически любой рамен вкуснее, если добавить в него яйца всмятку или просто их слегка размешать и добавить в кипящий бульон.
  • Для рамена делают разные типы бульонов: рыбный, мясной или на основе рыбного концентрата и сушеных водорослей. Бывают и необычные сочетания: попробуйте сварить рамен в кокосовом молоке с острым перцем чили и кунжутом или просто нарежьте водоросли нори в бульон перед заваркой лапши.
  • Сделать вкус более насыщенным можно, добавив в готовый рамен немного пасты мисо, сливочного сыра или сбрызнув соком лимона.

Блины без дрожжей и кефира за пару минут

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3–4 яйца
  • 300 мл молока
  • 150 мл теплой воды
  • 300 г муки
  • соль, сахар
  • масло подсолнечное

В основе достаточно простой сербский рецепт блинов. Похожую версию (но без воды) используют блинопеки в заведениях быстрого питания: готовое блюдо нейтрально по вкусу, не жирное и хорошо держит начинку.

Готовим тесто: яйца с сахаром перемешать венчиком до однородной массы, добавить молоко. Всыпать порциями половину муки со щепоткой соли, постоянно помешивая. Добавить теплую воду и муку, пока не получится жидкое и немного вязкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше — нужно ориентироваться на текстуру теста.

Если забыли просеять муку, всю массу пролейте через дуршлаг или сито, а затем перемешайте венчиком: так комочки муки исчезнут. Сразу после замеса можно делать блины.

Печем блины: разогреваем сковороду, капаем немного масла и растираем его по сковороде бумажной салфеткой. Сверху наливаем тесто и жарим блин, через пару минут переворачиваем и жарим с другой стороны. Перед тем как разливать тесто для следующего блинчика, надо протереть сковороду бумажной салфеткой, чуть смоченной в масле. Заодно уберете блинные крошки, которые могут пригореть.

Чтобы готовые блины быстро не охлаждались, накрываю их алюминиевой фольгой и теплой сковородой вот так:

  • Если готовое тесто убираете в холодильник, то в следующий раз перед тем, как печь блины, оставьте его в теплом месте на 15–20 минут и хорошо перемешайте венчиком.
  • Попробуйте блины с припеком: рассыпаете по сковороде свежую зелень, а затем сверху разливаете тесто и жарите как обычно. Такой блин служит хорошей основной для мясной или рыбной начинки.
  • Добавление в тесто небольшого количества чая каркаде, сока свеклы или тархуна — это безопасный натуральный способ перекрасить блинчики в яркие цвета.

Классический густой милкшейк без блендера

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 200 мл холодного шоколадного молока
  • 3–4 шарика ванильного мороженого

Не совсем блюдо, но многие покупают его как альтернативу быстрому перекусу на ходу. Этот способ приготовления выручит, если под рукой нет блендера или просто нельзя шуметь, но есть термос или термокружка.

Как готовить: в термокружку кладем шарики мороженого друг на друга, оставляя между ними пространство. Наливаем туда же холодное шоколадное молоко, пока самый верхний шарик не погрузится в него целиком. Ждем минуту. Берем длинную ложку и энергично мешаем 10 секунд. Готово! Можно посыпать сверху шоколадной или бисквитной крошкой.

Чем закончился эксперимент

  • Понравились рецепты бургера и картофеля фри. Жаль, что надо ждать, пока картофель засолится. Попробую готовить его заранее и держать в банке до востребования. Открыла для себя рецепты повара Фрэнка и его коллеги Палак.
  • Крылышки как в KFC проще купить, чем пытаться сделать дома: вряд ли блюдо получится более полезным, а времени и сил на приготовление уйдет много. Больше готовить не буду.
  • Обычная лапша быстрого приготовления станет только вкуснее, если заварить ее в бульоне с овощами и специями, не используя те добавки, которые лежали в упаковке. Мне понравился еще вариант, когда в кипящую воду кидают зеленый лук, пару грибов, сырое яйцо, немного соевого соуса и лапшу. Пара минут — и блюдо готово, ничего вредного.
  • Маринованные яйца — это находка. Рекомендую, если любите соленое.
  • После эксперимента начала многие продукты резать ножницами: мясо, лук, зелень, капусту, кусочки лаваша, сыр, блины, даже морковь. Увидела это у кореянки Хеён, пока искала рецепты лапши, не знаю, почему до этого пользовалась только ножом.

Бонус: освежающий коктейль из мороженого и колы

Ингредиенты на 2 порции:

  • 330 мл колы
  • 6 небольших шариков мороженого
  • немного льда

Если вы никогда не пробовали этот напиток, подобное сочетание может показаться странным. Но консистенция напитка, его вид и вкус приятно удивляют.

Как готовить: на дно высокого стакана кладем прозрачный лед и 3 шарика мороженого. Затем аккуратно тонкой струйкой вливаем 150 мл колы: масса в стакане начинает пениться и меняться на глазах. Ждем 10 секунд и пьем.

Какие блюда фастфуда вы пробовали готовить дома? Какой получили результат?

15 рецептов подражателей фаст-фуда, которые НАСТОЛЬКО ХОРОШИ

Еще два года назад одной из самых сильных черт моего характера было то, что я был сертифицированным поклонником McDonald’s. Я размахивал приложением на домашнем экране своего телефона, любовно посещал его три-четыре раза в неделю и предпочитал его практически любой здоровой взрослой еде. Рискуя показаться слишком драматичным, я был немного наркоманом (искусственные ароматизаторы и большое количество сахара/жира/натрия сделают это с вами). Поэтому, когда я хотел обмануть себя, чтобы стать немного здоровее, я начал с того, что делал подражательные рецепты моих любимых блюд быстрого питания с более полезными ингредиентами, не выходя из собственного дома.

Когда я готовлю дома, я экономлю деньги, лучше выбираю ингредиенты и точно знаю, что входит в состав пищи, которую я ем. Не поймите меня неправильно, время от времени я люблю хороший Crunchwrap Supreme. Но теперь я несу определенную гордость, которая приходит только с приготовлением еды, я знаю, что лучше для моего благополучия. Если вы любите фаст-фуд, пропустите DoorDash. Вот 15 рецептов подражателей без чувства вины, которые так же хороши на вкус:

 

Источник: Lexi’s Clean Kitchen

 

Источник: Дай мне вкусно

 

Источник: Вкуснее с нуля

 

Источник: Half Baked Harvest

 

Источник: My Food Story

 

Источник: Family Food on the Table

 

Источник: Gimme Delicious

 

Источник: FoodieCrush

 

Источник: 40 фартуков

 

Источник: Эрин Кларк из Well Plated

 

Источник: Host The Toast

 

Источник: Покажи мне вкуснятину

 

Источник: Half-Baked Harvest

 

Источник: Ужин в зоопарке

 

Источник: Averie Cooks

 

Растительные рецепты, необходимые для любого пристрастия

напитайте свое тело и утолите жажду

 

Рецептов подражателей из самых популярных ресторанов быстрого питания в Америке

Когда White Castle открыл свои первые двери в Уичито, штат Канзас, в 1921 году, он незаметно начал гастрономическую революцию в Америке.Потребовалось несколько десятилетий, чтобы фаст-фуд стал по-настоящему популярным: McDonald’s, первая компания, которая перенесла методы сборочного конвейера, используемые на автомобильных заводах, в кухни, в 1948 году открыла то, что впоследствии стало современной итерацией знаменитого гамбургерного закусочного. Вскоре после этого другие рестораны обратили внимание на успех McDonald’s и изменили свои рестораны, чтобы имитировать стандартизацию и процессы. Burger King, Carl’s Jr., Taco Bell, Arby’s, Chick-fil-A и Wendy’s обрели свои узнаваемые формы в следующем десятилетии и с тех пор доминируют в пригородах и закусочных на автострадах.

Фаст-фуд стал представлять более широкие проблемы, с которыми сталкиваются американцы. Фаст-фуд дешев, а это означает, что он является важным источником калорий для миллионов американцев, испытывающих нехватку продовольствия. Для родителей и опекунов, работающих много часов, найти время для приготовления еды может быть сложно или невозможно, а удобство фаст-фуда обеспечивает легкий источник ужина, которым довольны все члены семьи. В большинстве фаст-фудов много насыщенных и транс-жиров, сахара и натрия, но почти нет полезных питательных веществ, необходимых человеческому организму.

Фаст-фуд также вкусен — результат всего этого жира, сахара и натрия, не говоря уже о пищевой науке, которая делает гамбургеры сочными, а картофель фри хрустящим. Некоторые продукты быстрого питания настолько любимы, что многие люди пытаются воссоздать их дома. Имея доступ к простым рецептам в Интернете и популярным кулинарным шоу на телевидении, американцы могут приготовить свои любимые острые бутерброды с жареной курицей, хлебные палочки и смеси тако дома. Дополнительным преимуществом является то, что покупка ингредиентов в магазине резко сократит содержание жира, сахара и натрия в той же еде в фаст-фуде.Обратная сторона? Ну, вы должны сделать это сами.

Stacker искал рецепты, которые упрощают приготовление пищи, просматривая блоги, посвященные образу жизни, и кулинарные сайты, чтобы найти рецепты-подражатели из 20 самых популярных ресторанов быстрого питания. Читайте рецепты, чтобы приготовить куриные наггетсы, пиццу, супы с хрустящей оберткой и многое другое, и все это на вашей собственной кухне.

Вам также могут понравиться:  История еды того года, когда вы родились

10 лучших рецептов фаст-фуда, которые вы можете приготовить дома

Вы можете сколько угодно жаловаться на это, но это факт: некоторые фаст-фуды вкусны.С более свежими и вкусными ингредиентами все становится намного лучше. Вот наша десятка любимых рецептов фаст-фуда, которые вы можете приготовить дома.

10. Taco Bell Double Decker Tacos

Принимать трудные решения. Taco Bell осознала это, когда некоторое время назад начала продавать Double Decker Taco. Сочетая мягкие и твердые оболочки со слоем пережаренных бобов, вам никогда не придется выбирать, какой вид тако вы хотите. Несмотря на то, что мясо Taco Bell обладает таким качественным низкокачественным вкусом, вы, возможно, привыкли терпеть любовь, попробуйте немного филе, и вы будете делать это регулярно.

G/O Media может получить комиссию

Рецепт в Tammy’s Recipes

9. Chipotle


Ну нет, Chipotle — это ресторан быстрого питания, а не еда, но, тем не менее, он вкусный и его легко воспроизвести у вас дома. Поскольку все, что вы получаете в Chipotle, в основном адаптировано к вашим личным вкусам, мы не можем предоставить один рецепт. Вместо этого Chipotle Fan предоставляет рецепты для всех компонентов, чтобы вы могли приготовить свой собственный буррито, тако или миску, не выходя из кухни.

Рецепты в Chipotle Fan

8. Попкорн в кинотеатре


Если вы были в кино, значит, вы переплатили за попкорн. Ясно, что это стоит лишь доли того, что вы платите, но вы продолжаете возвращаться из-за этого аромата кокосового масла. Ну, вы можете получить тот же вкус дома дешевле, и это до смешного просто. Бумажный пакет, наполненный ядрами попкорна, покрытыми маслом, взорвется в вашей микроволновой печи всего за несколько минут, сохраняя при этом тот великолепный вкус, который вы найдете в кинотеатре.

Recipe at Painless Frugality

7. Жареный цыпленок с попкорном по-кентуккийски

Даже если вы никогда не были большим поклонником KFC, трудно возразить против удовольствия есть все, что можно просто положить в рот. В видео выше Бетти показывает вам, как легко приготовить цыпленка с попкорном в традициях Kentucky Fried, только с немного меньшим количеством жира (потому что так диктуют ее особые вкусы). Это все то же жареное веселье, только с курицей побольше!

Рецепт на YouTube

6.Пицца с начинкой

Пицца с начинкой — это святой Грааль среди пиццерий. Хотя это, конечно, не лучшая пицца в мире, есть что-то эмоционально приятное в варенье сыра и/или мяса там, где это не обязательно должно быть. Если вы хорошо разбираетесь в тесте для пиццы, его на удивление легко приготовить, а самостоятельное приготовление выходит за пределы того, что вы можете засунуть в эту корочку. Вы больше не ограничены стандартной пиццей, но можете даже приготовить десертную пиццу, скажем, с шоколадом, спрятанным по краям.Со всеми различными типами пиццы, которые вы можете приготовить в наши дни, и со всеми возможными начинками, вы можете проявить творческий подход к начинке. Не боится мечтать.

Recipe at Instructables

5. Западный чизбургер с беконом Carl’s Jr.

Не то чтобы у бекона никогда не было проблем с дружбой, но теперь, когда он проникает во все, от клея для конвертов до нижнего белья, нет никаких причин, по которым он не должен этого делать. t стать основным продуктом вашего чизбургера. Компания Carl’s Jr. предусмотрела это с опережением тренда в своем западном чизбургере с беконом.Это немного более креативно, чем обычный бургер из фаст-фуда, включающий не только бекон, но и луковые кольца и соус барбекю. Это вполне осуществимо из вашего дома и является хорошим отходом от обычного.

Рецепт в Top Secrets Recipes

4. McDonald’s Big Mac


«Когда звезды выходят играть, детка. Мерцающее шоу, ох — ужин! — вне поля зрения. Да, ночь — это золотой свет. время — большая медведица! В McDonald’s (время показа) это Mac Tonight!»

Представьте, что вы сидите за обеденным столом перед Биг-Маком, а гигантский мужчина с головой в форме полумесяца поет вам серенаду, когда вы делаете первый укус.Если вы убедите свою вторую половинку или самого лучшего друга надеть костюм луны, вы можете использовать этот рецепт Биг Мака, чтобы удовлетворить кулинарную часть этого фантастического вечера. Это трудно пройти мимо.

(Если вы не знаете, что это было, прочтите Mac Tonight .)

Рецепт в Local Lemons

позволю писателю Такеру Максу взять вот это:

«Я влюблялся всего три раза в жизни, и первый укус Дабл-Дабл был одним из таких случаев.Хрустящая булочка, дополняющая холодный салат, особый соус, подчеркивающий свежий помидор, сладкое мясо, смешанное с соленым сыром, — все это объединяется в гармоничное сочетание вкусов, до сих пор невиданное в американском фаст-фуде — я был сражен. Это был величайший фаст-фуд в истории цивилизации. Несмотря на то, что я был сыт, я немедленно съел еще один дабл-дабл. Я чуть не расплакался во время этой трапезы, она была настолько превосходна.»

Приготовьте дома.Наслаждаться.

Рецепт в Serious Eats

2. Wendy’s Frosty

Щелкните для просмотра

Нет слов, чтобы описать вкусность Wendy’s Frosty, но, к счастью, есть слова, чтобы описать рецепт. Замороженные угощения не всегда стоят усилий, чтобы приготовить их дома, но Frosties — отличные, классные десерты для вечеринок.

Рецепт на eHow

1. Картофель фри McDonald’s


Дело не в том, что другой картофель фри плохой, а иногда даже предпочтительнее, но McDonald’s претендует на идеального скинни фри.Они простые и вкусные. Удивительно, но их довольно просто приготовить и в домашних условиях. Это просто рецепт красновато-коричневого картофеля с небольшим количеством уксуса, обжаренного в арахисовом масле и приправленного кошерной солью. Знание того, что это отнимает часть волшебства, но если они такие же вкусные, это цена, которую стоит заплатить.

Рецепт на SeriousEats


Если у вас есть какие-то любимые рецепты быстрого питания, не упомянутые здесь, поделитесь ими в комментариях. Однако , если у кого-то есть рецепт простого шоколадного брауни Fuddrucker’s до 1999 года (когда они изменили рецепт, чтобы он был похож на зефир), пожалуйста, свяжитесь со мной, и я буду любить вас вечно.

Где поесть: 25 блюд быстрого приготовления, которые можно приготовить дома

Фастфуд — это король греховных удовольствий. Мы знаем, что это плохо для нас. Мы знаем, что если будем есть слишком много, то наберем вес. Прежде всего, мы знаем, что это стоит слишком дорого (несмотря на то, что это часто рекламируется как дешевое). Так что же делать человеку в наше время, когда все варианты фаст-фуда по-прежнему так многочисленны? Почему бы не попробовать приготовить его дома? Это верно! На самом деле существует множество рецептов, которые покажут вам, как приготовить любимый фаст-фуд, не выходя из дома.Звучит как выигрышная комбинация. Вы можете не поверить, что фаст-фуд, приготовленный дома, может быть таким же, как в ресторане, но вы можете быть удивлены результатами.

Пончики, гамбургеры, пицца и даже картошка фри могут быть приготовлены на вашей собственной кухне с небольшим ноу-хау и правильными ингредиентами.Вы можете даже обнаружить, что вкус этих рецептов настолько близок к настоящему, что вы подумаете, что на самом деле сдались, пошли и взяли немного! Эти рецепты также являются отличным способом попробовать региональный фаст-фуд, который может быть недоступен в вашем регионе. Ведь не все живут там, где можно попасть в In-N-Out или Shake Shack. Имейте в виду: как только вы попробуете приготовить эти рецепты, вам, возможно, больше никогда не придется идти в другой ресторан быстрого питания! Это 25 рецептов быстрого питания, которые вы можете приготовить дома.

26 In-N-Out Double Double, Animal Style

через серьезное питание.ком

Если вам посчастливилось жить на западном побережье, то вы, вероятно, ели в In-N-Out хотя бы раз в жизни. К сожалению, те, кто оказывается где-либо еще в мире, остаются в нужде, застревают, слушая истории о том, как вкусен двойной двойной животный стиль, даже не зная, насколько хорош этот гамбургер на самом деле. Но уже нет! С этим рецептом от Serious Eats вы можете приготовить свой собственный бургер In-N-Out в зверином стиле, независимо от того, в какой части мира вы живете.

25 Макнаггетс

через cdkitchen.com

McNuggets — это своего рода аутсайдеры пищевой семьи McDonald’s. Они могут быть не в центре внимания, как Quarter Pounders или Big Mac, но у McNuggets есть своя собственная фанатская база.McNuggets надежны, вкусны и идеально подходят для макания. На самом деле, они могут быть просто каналом для любимых соусов людей, будь то барбекю, сладкий перец чили или просто старый мед. Если вы когда-нибудь думали о том, чтобы попробовать сделать свои собственные McNuggets, вы будете рады узнать, что этот рецепт от CDKitchen почти идентичен настоящему!

24 пончика Krispy Kreme

через ужин, десерт.ком

На самом деле нет ничего более удивительного, чем свежий глазированный пончик Krispy Kreme. Когда их только что приготовили и упаковали прямо с конвейера, это все равно, что откусить кусочек рая. Тем не менее, не всегда легко выбрать время для посещения Krispy Kreme, чтобы убедиться, что вы получите самые свежие пончики. так почему бы не сделать их самому? С этим рецептом от Dinner Then Dessert для подражателя Krispy Kremes вы можете есть теплые, свежие, сладкие пончики, когда захотите! Может быть, не делайте их, если вы на диете.

23 бутерброда Chick-Fil-A

через sergeeats.com

Сэндвич с курицей Chick-Fil-A — это самое близкое к совершенству блюдо, которое вы можете получить. Все вкусы, от идеально приправленной курицы до соленых огурцов и мягкой булочки.Этот бутерброд настолько хорош, что даже не требует приправ (хотя немного острого соуса никогда не повредит, верно?). Что вы можете сделать, если вы жаждете один из этих удивительных бутербродов в воскресенье, когда все магазины закрыты? Просто сделайте один для себя! Этот рецепт от Serious Eats расскажет вам, как сделать подражатель Chick-Fil-A, настолько близкий к настоящему, что вы даже можете обмануть себя.

22 Картофель фри Arby’s Curly

через лмлд.организация

Даже если вы не любите бутерброды Арби, нельзя отрицать, что их фигурный картофель фри очень вкусный. Их не только весело есть (временами обычный картофель фри может быть немного скучным), но и в каждом кусочке есть нужное количество ароматных специй. Итак, как вы можете сделать свой собственный кудрявый картофель фри Arby’s? Просто следуйте этому рецепту из книги Like Mother Like Daughter. Вам даже не нужно доставать масло и фритюрницу, так как этот фигурный картофель фри готовится в духовке. Не забудьте соус для макания!

21 Шейк Бургер

через пюре.ком

Shake Shack для Нью-Йорка то же самое, что In-N-Out для западного побережья. Их гамбургеры, картошка фри и молочные коктейли известны, и если у вас когда-нибудь будет возможность посетить какое-либо место, вы можете увидеть очередь людей, ожидающих входа. Что, если вы живете не в Нью-Йорке? Можно ли попробовать еду Shake Shack на себе? Абсолютно! Этот подражательный рецепт гамбургера Shake Shack от Mashed не только прост в приготовлении, но и на вкус почти такой же, как тот, что вы могли бы получить в Shake Shack.

20 Двойной чек KFC

через серьезное питание.ком

KFC Double Down кажется шуткой, верно? Как будто кто-то сказал: «Зачем использовать хлеб для сэндвича, если можно просто добавить больше мяса?» Однако, видимо, кто-то принял эту мысль близко к сердцу, когда создавал этот бутерброд, который полон белком (и калориями). Даже если вы никогда не пробовали его, вы действительно можете сделать свой собственный Double Down дома с этим рецептом от Serious Eats. Вы не только получите вкусный бутерброд, но и узнаете кое-что о том, как приготовить отличную жареную курицу.

19 Фрости Венди

через thechunkychef.com

Wendy’s Frosty — это своего рода загадка фаст-фуда. Это шоколад? Это ваниль? Это мороженое? Это что-то совсем другое? Он вызывает больше вопросов, чем дает ответов, но одно можно сказать наверняка: он идеально подходит для обмакивания картофеля фри и отлично подходит для того, чтобы охладиться в жаркий день.Это также то, что вы должны подобрать для людей, если они знают, что вы идете к Венди, но они не хотят есть всю еду. Теперь, с этим рецептом от Chunky Chef, вы можете начать делать свою собственную копию Frosties дома.

18 Taco Bell Crunch Wrap Supreme

через пюре.ком

The Taco Bell Crunch Wrap Supreme может и не быть аутентичным блюдом из Мексики, но оно стало фаворитом среди посетителей ресторана. На самом деле, он настолько популярен, что существует несколько вариаций оригинального рецепта. Тем не менее, трудно улучшить совершенство, и теперь вы можете сделать свою собственную обертку для хруста в домашних условиях. Этот подражательный рецепт от Mashed проведет вас через все этапы приготовления этого мясистого, сырного и хрустящего деликатеса. Вы даже можете добавить любые дополнительные ингредиенты, например, маринованные перцы халапеньо или авокадо!

17 Карамельный фраппучино Starbucks

через jiraygroup.ком

Starbucks предлагает своим клиентам огромный выбор сладких замороженных напитков. Возможности и сочетания вкусов кажутся бесконечными, но если среди них есть что-то выдающееся, то это должен быть проверенный временем карамельный фраппучино. Этот восхитительный смешанный кофейный напиток обладает богатой сладостью, которую невозможно воссоздать. По крайней мере, так мы думали, пока не увидели этот рецепт-подражатель из Community Table. Этот домашний карамельный фраппучино включает в себя все, что вы хотите от настоящего: насыщенный кофейный вкус, взбитые сливки и потрясающую карамельную каплю.

16 Персональная сковорода для пиццы Pizza Hut

через sergeeats.com

Пицца на личной сковороде от Pizza Hut была огромным удовольствием. В отличие от других сетей пиццерий, Pizza Hut действительно приложила усилия, чтобы убедиться, что у них действительно отличный продукт.Благодаря высоким краям, хрустящей корочке и отлично прожаренным ингредиентам эта пицца была на голову выше конкурентов. Вы можете подумать, что невозможно воссоздать что-то настолько невероятное, но с этим рецептом от Serious Eats вы можете приготовить свою собственную обжигающую горячую пиццу на сковороде с такой же хрустящей корочкой!

15 Биг Мак

через еду и вино.ком

Вы знали, что Биг Мак должен быть в этом списке, не так ли? В конце концов, когда вы делаете один из них у себя дома, вы не просто копируете рецепт гамбургера. Ни за что! Вы также копируете рецепт соуса Мак, самого вкусного, самого совершенного из всех соусов для фаст-фуда. Такой соус может сделать что угодно вкуснее. Этот рецепт подражания от Serious Eats может быть немного сложным, но дополнительные шаги сделают его стоящим гамбургером, и намного лучше, чем все, что вы могли бы заказать в машине.

14 Оранжевая курица Panda Express

через kitchme.com

Было время, когда вам действительно приходилось идти в гигантское кирпичное здание, если вам нужно было что-то купить.Эти места назывались торговыми центрами, и в них была одна очень важная часть, которая была лучше всего остального: фуд-корт. Здесь вы могли найти любой фаст-фуд, который вы хотели, и обычно был Panda Express, где вы могли получить такие вещи, как чау-мейн, говядина и брокколи, и, конечно же, их знаменитая оранжевая курица. Торговые центры, возможно, остались в прошлом, но вы все еще можете приготовить апельсиновую курицу Panda Express с этим рецептом подражателя от KitchMe.

13 Steak ‘n Shake Frisco Melt

через пюре.ком

Если в вашем городе нет Steak ‘n Shake, вы многое упускаете. Нет ничего лучше, чем один из их гамбургеров в сочетании с картофелем фри и ледяным шоколадным молочным коктейлем. Тем не менее, их меню выходит за рамки только гамбургеров, а также включает в себя кое-что под названием Frisco Melt. Этот вариант классического плавленого котлета включает в себя две котлеты, сыр и их классический соус Фриско, приготовленные на гриле на хлебе на закваске. Даже если вы далеко от ближайшего Steak ‘n Shake, вы можете приготовить свой собственный Frisco Melt с этим рецептом подражателя от Mashed.

12 картошек фри McDonald’s

через mashed.com

Все, что вам нужно сказать, чтобы у кого-нибудь сразу же потекли слюнки, это «картошка фри из Макдональдса». Перед идеально соленым, хрустящим, вкусным картофелем фри невозможно устоять.Кроме того, их также невозможно воссоздать, а это означает, что вам нужно пойти в Макдональдс, чтобы получить их. По крайней мере, так было раньше, но с этим рецептом от Mashed для подражания картофелю фри McDonald’s вам, возможно, больше никогда не придется идти в Золотые Арки (за исключением McFlurry время от времени).

11 Печенье Subway с белым шоколадом и орехами макадамия

через гениальную кухню.ком

Одна из лучших вещей в Subway — это не бутерброды. В то время как закуска со свежими овощами, мясом и сыром довольно хороша, есть одна вещь, которая лучше: печенье. Может быть несколько разновидностей, но только одна выделяется как лучшая: печенье из белого шоколада с орехами макадамии. Эти совершенно сладкие драгоценные камни являются идеальным десертом для любого бутерброда, но они также восхитительны сами по себе. К счастью, с помощью этого рецепта от Genius Kitchen вы можете приготовить себе целую партию этого печенья.

10 чили Венди

черезdininthedessert.com

Чили Венди определенно не пользуется заслуженным уважением. Некоторые люди отворачиваются от мысли о месте быстрого питания, где подают перец чили, но дело в том, что перец чили в Wendy’s — одно из лучших блюд в их меню.Если вы получите его с картофелем фри для макания? Забудь об этом! Вот это идеальная еда. Хотя у каждого есть свой способ приготовления чили, этот рецепт подражателя от Dinner Then Dessert показывает вам, как сделать что-то, что почти точно такое же, как чили Венди.

9 Печенье Попая

через гениальную кухню.ком

В Popey’s готовят потрясающую жареную курицу, но одна из главных причин, по которой стоит пойти туда, — это слоеное, маслянистое, абсолютно восхитительное печенье. Трудно представить вкус острого жареного цыпленка Попая без одного из этих бисквитов на гарнир. Что, если вы просто хотите печенье само по себе? Вам придется идти до Попая, чтобы получить их? Нисколько! С этим подражательным рецептом от Genius Kitchen вы можете приготовить это знаменитое печенье, даже не выходя из дома!

8 г.Softee Vanilla Soft-Serve

через sergeeats.com

Хотя грузовик с мороженым нельзя считать фаст-фудом в традиционном смысле, это еда, которую вы получаете быстро, поэтому мы думаем, что это имеет значение. Мягкое мороженое может вызвать улыбку на лице любого, особенно если оно приготовлено Mister Softee. тем не менее, вы не всегда можете поймать мороженщика, когда он приходит, поэтому было бы идеально иметь возможность приготовить свою собственную ванильную мягкую подачу.В этом рецепте от Serious Eats используются бобы таитянской ванили, чтобы придать еще более восхитительный вкус мягкой подаче.

Буррито со стейком из 7 чипотле

через veryculinary.com

Ничто так не насыщает, как буррито от Chipotle.Они сытные, пряные и наполнены ароматом. Их также легко есть, потому что они упакованы в собственный удобный чехол для переноски (также известный как . tortilla). Тем не менее, вы не всегда в настроении пойти куда-нибудь и что-нибудь поесть, так почему бы не сделать свой собственный буррито из ингредиентов, которые есть у вас дома? Этот рецепт-подражатель от Very Culinary показывает, как именно воссоздать гигантский вкус буррито со стейком от Chipotle. Вам даже не нужно доплачивать за гуакуум!

6

5 Сумасшедший хлеб маленького Цезаря

через невероятно экономный.ком

Если вам нужно быстро перекусить, но вы хотите чего-то более сытного, чем гамбургер и картофель фри, отправляйтесь в Little Caesar’s за пиццей Hot ‘n’ Ready. Однако пицца даже не является звездой шоу, потому что вы также решаете забрать заказ сумасшедшего хлеба. Они должны называть это сумасшедшим хлебом, потому что он безумно хорош. Теперь, с этим рецептом от Fabulously Frugal, вы можете испечь свой собственный сумасшедший хлеб дома в любое время!

4 Молочная королева Oreo Blizzard

через браварт.ком

Dairy Queen Blizzards — одно из самых известных и популярных замороженных лакомств в мире. С их смесью прохладного освежающего ванильного ледяного молока и любой начинки, о которой вы только можете подумать, нельзя отрицать, что Blizzard — это идеальный способ побаловать себя чем-нибудь сладким. Тем не менее, нет причин, по которым вам нужно идти в DQ, чтобы получить его. С помощью этого рецепта от BraveTart вы можете приготовить метель Oreo прямо на собственной кухне! Только будьте осторожны, если решите сделать классический DQ флип.

3 Sonic Cherry Limeade

через лиллуна.ком

Соник известен своими креативными и вкусными напитками. Конечно, их еда очень вкусная, но именно сладкие фруктовые отвары заставляют людей возвращаться. Одним из их самых известных напитков является вишневый лаймад. Он настолько хорош, что вы можете подумать, что для его создания требуется какое-то волшебство. Однако приготовить этот вкусный напиток у себя дома проще, чем вы думаете! Этот рецепт от Lil Luna проведет вас через все этапы приготовления этого сладкого освежающего напитка в вашем собственном доме.

2 латте с тыквой и специями Starbucks

через Seebrookecook.ком

Когда осень подходит к концу и переходит в лютый холод зимы, есть одна вещь, по которой люди скучают даже больше, чем по разноцветным листьям: тыквенный латте со специями Starbucks. Напиток стал синонимом сезона, и когда год заканчивается, некоторые люди просто не могут от него отвыкнуть. Тем не менее, нет никаких причин, по которым вы не можете приготовить латте из тыквенных специй, не выходя из собственного дома. Этот рецепт от See Brooke Cook покажет вам, как приготовить латте со специями из тыквы, даже не заходя в Starbucks и даже не используя предварительно смешанные сухие напитки.

1 Taco Bell Fiery Doritos Locos Tacos

через mashed.com

Когда компания Taco Bell впервые анонсировала Doritos Locos Taco, люди не могли в это поверить. Неужели сеть фаст-фуда зашла слишком далеко? Как люди отреагируют на этот чрезмерный тако? Как оказалось, люди очень тепло относились к Doritos Locos Taco, в результате чего продажи быстро превысили 1 миллиард долларов.Хотя эти тако популярны как фаст-фуд, вам не нужно идти в Taco Bell, чтобы купить их. С помощью этого рецепта от Mashed вы легко сможете приготовить тако Doritos Locos дома!

Следующий Сократите расходы на покупку продуктов с помощью этих 10 советов

Здоровый фаст-фуд | Велисиус

Почему эти золотые арки всегда кажутся рядом, нависая над тобой именно в тот момент, когда твой желудок кричит: «КОРМИТЕ МЕНЯ!»? Или как вас раздражают рестораны быстрого питания, такие как McDonald’s, которые строят игровые площадки и игровые площадки прямо на территории, чтобы соблазнить ваших беззащитных детей, сидящих в своих автомобильных креслах, когда вы проезжаете мимо?

Когда я был ребенком, моя семья ела много фаст-фуда.И я имею в виду больших сумм. Мы говорим о бутербродах с ростбифом Арби и фигурном картофеле фри, хушпаппи Лонга Джона Сильвера, снежках Dairy Queen Blizzards, куриных тако Taco Bell, печенье с соусом Kentucky Fried Chicken, луковых кольцах Burger King, McDonald’s Chicken McNuggets с липким медово-горчичным соусом для макания, французском картофель фри и яблочные пироги, Wendy’s Frosties… список можно продолжить. Я не уверен, что это значит, что многие из моих детских воспоминаний имели место в ресторанах быстрого питания в зонах отдыха, в дальних поездках, на праздничных трапезах с ведрами KFC, и во время многих, многих обедов младших и старших классов в ряду фаст-фудов. закусочные в нескольких милях вниз по дороге от моей средней школы.И всякий раз, когда я получал деньги за выполнение еженедельных обязанностей, находил мелочь, поднимая диванные подушки в нашем доме, или стаскивал несколько монет из папиной миски для мелочи, я брал все это с собой по воскресеньям утром и после прихода главы церкви. прямо в Аптеку Тейлора, чтобы загрузить Oreos, картофельные чипсы, датский Entenmann’s, что угодно. Достаточно сказать, что я был довольно зависим от плохих вещей.

Мы никогда не водили наших детей в фаст-фуд и не покупаем фаст-фуд для дома.Мы прилагаем согласованные усилия, чтобы убедиться, что они едят хорошую еду как дома, так и вне дома. Тем не менее, я не хочу лишать своих детей (или себя, если на то пошло) некоторых из моих самых любимых блюд. Поэтому вместо того, чтобы полностью отказаться от всех этих хрустящих, хрустящих, сливочных (и в основном наполненных дерьмом) блюд, я предпочитаю переделывать их более полезным для здоровья способом. Мало того, что домашние версии намного лучше для вас, я обнаружил, что вкус такой же великолепный, как и разнообразие фаст-фуда.

Чтобы помочь вам начать избавляться от съедобного барахла, ниже я привожу несколько полезных ремейков.И если у вас есть любимый фаст-фуд или нездоровая пища, который вы хотели бы увидеть заново здесь, на weelciious, дайте мне знать, что это такое, в разделе комментариев ниже, и я могу попробовать придать ему более здоровый вид!

Картофель фри и луковые кольца приготовить дома проще, чем вы думаете. Бонус: они намного полезнее и дешевле!

Вместо гамбургеров из фаст-фуда попробуйте приготовить куриные бургеры барбекю или вегетарианские бургеры.

Эти булочки с кукурузной собачкой – любимое блюдо всей семьи и идеально подходят для маленьких ручек!

Куриные наггетсы не должны быть наполнены труднопроизносимыми ингредиентами.Они готовятся всего за несколько минут и удовлетворят эту тягу лучше, чем любая версия фаст-фуда.

Не забудьте десерты! Яблочные пироги, коктейли, смузи, газированные напитки и шоколадное мороженое просты в приготовлении, содержат минимальное количество ингредиентов и заставляют вас чувствовать себя прекрасно, когда вы кормите свою семью!

Топ-10 полезных рецептов быстрого питания

Часто, когда у нас мало времени, обработанные и полуфабрикаты кажутся самым простым вариантом. Но с нашими простыми, здоровыми рецептами вы можете приготовить что-то питательное и сытное за меньшее время, чем нужно, чтобы взять еду на вынос.

Наши питательные блюда готовятся менее чем за 30 минут. Откройте для себя более легкие варианты блюд на вынос, от карри и гамбургеров до жареного риса. Дополнительные идеи см. в нашей коллекции полезных продуктов на вынос.

Откройте для себя больше полезных блюд с нашими быстрыми и полезными рецептами или здоровой комфортной пищей.

Это руководство является частью нашей новой серии Beyond Natural , созданной в сотрудничестве с BBC Future и посвященной исследованию мира пищевой промышленности. Дополнительные руководства по этому вопросу см. на нашей центральной странице.

1) Жареный рис с ананасом

Жареный рис – незаменимый продукт на вынос, так почему бы не разнообразить его нашей более здоровой версией? Добавьте сочные кусочки свежего ананаса для придания сладости и тропического вкуса. Получается отличный вегетарианский семейный ужин.

2) Бургер с вяленой курицей

Попробуйте полезный вариант бургера на вынос с нашей питательной версией вяленой курицы. Приправьте постные куриные грудки ямайскими приправами, обжарьте на сковороде и подавайте в булочке с нарезанным манго, помидорами, листьями салата и соусом.

3) Карри из креветок с тамариндом

Приготовьте ужин на столе менее чем за 20 минут с этим ярким карри из креветок с тамариндом. Он не содержит глютена и также содержит мало жира и калорий. Чтобы разнообразить рецепт, добавьте больше тамаринда, в зависимости от того, насколько кислым он вам нравится.

4) Чаша для быстрого куриного хумуса

Вместо того, чтобы брать миску с зерном или салатом в кафе, попробуйте приготовить ее самостоятельно дома по нашему простому рецепту. Смешайте смешанные зерна с приготовленными куриными грудками, затем добавьте овощи и полейте простой лимонной заправкой.

5) Удон, обжаренный с кунжутом и зеленым луком, с хрустящим тофу

Готовьте это легкое жаркое менее чем за 20 минут для здорового веганского ужина. Смешайте хрустящий тофу с толстой лапшой удон и свежими овощами, затем посыпьте кунжутом.

6) Яйца с авокадо и черной фасолью

Вместо дорогого обеда в ресторане попробуйте приготовить это сытное блюдо из яиц дома. Наш красочный вегетарианский завтрак готовится менее чем за 10 минут, что делает его идеальным для быстрого завтрака, богатого полезными ингредиентами.

7) Веганский бургер

Готовьтесь к ужину в будний день с этими универсальными веганскими бургерами. Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне, затем сформируйте котлеты и охладите в течение ночи, чтобы сократить время приготовления на следующий день. Затем просто обжарьте до золотисто-коричневого цвета и посыпьте любыми овощами, которые вы предпочитаете.

8) Чаша для буррито с черными бобами чипотле

Хотите заменить чашу для буррито на вынос на домашнюю версию? В нашем популярном здоровом рецепте острая черная фасоль сочетается с сытными овощами на пушистой основе из белого риса.Он полон питательных веществ, а также не содержит глютена и подходит для вегетарианцев.

9) Сверхбыстрый рамен с кунжутом

Сэкономьте время, оживив простую упаковку лапши быстрого приготовления по нашему рецепту рамэн с кунжутом. Добавьте пак-чой, чтобы получить порцию питательной зелени, и сваренное всмятку яйцо, чтобы получить дополнительное количество белка. В завершение полейте соусом чили и посыпьте семенами кунжута.

10) Буррито для завтрака

Наслаждайтесь здоровой едой на ходу с этим быстрым буррито для завтрака. Используйте обертку из непросеянной муки и наполните ее яичницей-болтуньей, капустой, помидорами черри и авокадо.

Понравились эти рецепты? Смотрите больше вдохновения…

Полезно ли жарить на воздухе?

Идеи для здорового ужина на одного

15 лучших идей для здорового завтрака

10 лучших рецептов для здорового питания в шкафу

Необходимые полезные инструменты для приготовления рецептов:

Лучшая фритюрница
Лучшие кухонные комбайны
Лучшие блендеры
Лучшие тостеры

Лучшие мультиварки

Как приготовить знаменитые рецепты быстрого питания и десерты дома

Кто сейчас не безумно жаждет фаст-фуда ? Ну мы точно есть.После карантина я очень хочу побаловать себя любимыми блюдами из фаст-фуда. Но для моей безопасности и здоровья я строго воздерживался от заказа на вынос . На самом деле я разговаривал об этом со своими друзьями, и один из них спросил меня: «Почему бы нам не приготовить рецептов быстрого питания дома ?» Ее вопрос вызвал долгую дискуссию, которая завершилась тем, что совершенно не нужно заставлять себя чувствовать себя лишенным всего, что делает вас счастливым. Кроме того, приготовление рецептов быстрого питания дома будет намного полезнее и безопаснее.

Если вам также необходимо сначала изучить основы кулинарии, у нас есть несколько основных основных рецептов, которые помогут вам научиться этому.

Итак, сегодня мы решили поделиться с вами рецептами приготовления фаст-фуда в домашних условиях, включая некоторые из самых известных десертов и сладостей…

Как приготовить знаменитые рецепты быстрого питания и сладости дома:

Как приготовить Биг Мак в Макдональдсе дома

Ингредиенты: (на 2 персоны)

— 4 котлеты для бургеров

— Соль и черный перец (по вкусу)

— 8 ч. л. рубленого белого лука

— 2 стакана нарезанного салата

— 4 ломтика американского сыра

— 8 тонких ломтиков маринованных огурцов

— 4 буханки булочек для бургеров с кунжутом

Соус McDonald’s Big Mac Рецепт:

— 2/3 стакана майонеза

— 1/3 стакана сладких маринованных огурцов

— 2 ч.л. горчицы

— 3/4 чайной ложки белого уксуса

— 1/2 чайной ложки паприки

— 1/4 чайной ложки чесночного порошка

— 1/4 чайной ложки лукового порошка

Шаги:

1.Смешайте ингредиенты для соуса, поставьте на ночь в холодильник и на следующий день достаньте, чтобы они остыли.

2. Поставьте гамбургеры на огонь и приготовьте их на гриле до желаемой степени прожарки. Посыпьте их перцем и солью, пока они готовятся.

3. Разрежьте хлеб пополам и добавьте 2 ч.л. соуса внутрь нижней и верхней булочек, затем посыпьте 1/4 ч.л. лука, а затем листья салата. Теперь добавьте американский сыр, 3 кусочка маринованных огурцов и котлету для гамбургера.Теперь добавьте нижний кусок хлеба и повторите те же действия еще раз для второго слоя.

4. Теперь поместите бутерброд в микроволновую печь на 15 секунд.

Примечание. Повторите те же действия для второго бургера.

Вот еще один рецепт бургера, который вам понравится…

Как приготовить блины дома

Блинчики являются незаменимым блюдом во многих ресторанах. Если вы хотите сделать это самостоятельно дома, у нас есть самый простой способ сделать блины дома.Это рецепт яблочного блинчика!

У нас также есть замечательный рецепт французских тостов, который вы точно не захотите пропустить.

Как приготовить жареную курицу KFC дома

Состав:

— 1 целый цыпленок, разделенный на 2 грудки, 2 бедра, 2 голени

— по 1 столовой ложке каждого (паприка, кошерная соль, коричневый сахар)

— 1 яичный белок

— 2 ч.л. лукового порошка

— 1 чайная ложка чили (по желанию)

— Соль и черный перец (по вкусу)

— 1/2 чайной ложки чесночного порошка

— 1/2 чайной ложки молотых специй

— по 1/2 чайной ложки каждого (тимьян, шалфей, майоран, базилик) сушеных

— 1/2 стакана муки общего назначения

Шаги:

1.В сковороду налейте много масла и оставьте его на огне, пока оно не прогреется.

2. В глубокой миске смешать все специи и добавить муку.

3. В другой миске окуните кусочки курицы в яичные белки.

4. Переложите кусочки курицы в миску со специями и мукой, покрывая их с обеих сторон, прежде чем отложить в сторону для просушки.

5. Начните жарить курицу на сковороде, пока она не станет золотистой и хрустящей.

Примечание. На приготовление куриных грудок уходит около 12 минут, но на приготовление бедер и голеней уходит меньше времени.

Как приготовить пиццу барбекю с курицей в домашних условиях

Кто в мире не любит пиццу? Нет ничего лучше, чем заказать пиццу на выходных. Один заказ пиццы, с которым может согласиться каждый, — это пицца с курицей барбекю. Так вот, как сделать это с нуля в домашних условиях.

Как приготовить картофель фри Hardee’s Curly с сыром в домашних условиях

  Сырный соус Чеддер Ингредиенты:

— 1/2 чашки тертого сыра чеддер

— 1/2 стакана молока

— 1 столовая ложка муки

— Соль и черный перец (по вкусу)

Ингредиенты:

— 2 картофелины (вымытые и очищенные)

— 6 стаканов растительного масла

— 1/2 стакана муки

— 5 столовых ложек паприки

— 2 чайные ложки порошка из лука и чеснока

— 1 ч.л. молотого черного перца

Шаги:

1.С помощью острого ножа срежьте верх и низ картофеля, пока они не станут плоскими.

2. Используйте фигурную картофелерезку, чтобы получить желаемую форму.

3. Положите картофель в миску с горячей водой на 30 минут.

4. В кастрюле нагрейте молоко, пока оно не закипит.

5. В другой кастрюле растопить кусочек сливочного масла и добавить к нему муку, постоянно помешивая, пока не получится тесто.

6. Затем добавить в тесто горячее молоко, помешивая 5 минут.

7. Добавьте сыр, соль и перец и продолжайте перемешивать, пока все не смешается. Пусть кипит на медленном огне.

8. Слейте воду и выньте картофель из воды и добавьте много масла в сковороду на плите.

9. Смешайте ингредиенты маринада в миске и смажьте им картофель.

10. Теперь обжарьте картофель в течение 4-5 минут, пока он не станет золотистым.

11. Выньте их и оставьте на тарелке с папиросной бумагой, чтобы они впитали излишки масла, а затем переложите их на сервировочное блюдо.

12. Снимите сырный соус с огня и полейте им картофель фри.

Как приготовить суши дома

Если вы любите суши, но боитесь попробовать их дома, мы здесь, чтобы предложить вам попробовать их. Суши такие вкусные, что все довольны. Это также намного проще, чем люди думают.

Теперь, когда мы закончили с фаст-фудом, давайте перейдем к десерту…

Как приготовить пончики дома

Ингредиенты:

— 3 стакана муки

— 3 ч.л. дрожжей

— 1/4 стакана сахара

— 1 яйцо

— 1 стакан теплого молока

— 2 столовые ложки воды

— 1 чайная ложка ванили

— 3 столовые ложки сливочного масла

— 1/4 ч.л. соли

Шаги:

1.Смешайте дрожжи с теплой водой и оставьте на несколько минут.

2. Добавьте все ингредиенты, кроме муки, и перемешайте их с дрожжевой смесью, пока смесь не станет однородной и однородной.

3. Постепенно добавляйте муку и начинайте замешивать тесто, пока не получите плотное, гладкое и нелипкое тесто.

4. Раскатайте тесто и придайте ему форму с помощью формочки для пончиков. Оставьте на 30 минут для брожения.

5. Налейте масло в сковороду и дайте ему нагреться, затем обжарьте пончики на среднем огне, пока они не станут приятного золотисто-коричневого цвета.

6. Вытащите их из масла и слейте воду, прежде чем окунать в топпинг или соус.

Примечание: Вы можете покрыть их шоколадом, кремом, глазурью или чем-то еще, что вам больше нравится.

Как приготовить булочки с корицей Cinnabon в домашних условиях

Лично я большой поклонник Cinnabon, но я также люблю Nutella, поэтому я хотел объединить их. Этот рецепт булочек с корицей с Нутеллой заставит вас бежать на кухню прямо сейчас…

Как приготовить полезные жевательные конфеты дома для детей

Если у вас есть дети, вы определенно заинтересованы в том, чтобы следить за их здоровьем и безопасностью, и поэтому давать им не вредные для здоровья сладости – это райский выбор. Это то, что шеф-повар Менна сделала со своим рецептом полезных жевательных конфет с лимоном, апельсином и клубникой. Мало того, что им это понравится, но это на самом деле более здоровый вариант для них, без тонн сахара.

Также ознакомьтесь с 10 полезными продуктами для повышения иммунитета ваших детей.

И, наконец, уникальный рецепт кофе, который украсит ваш день…

Как приготовить кофе Dalgona дома (взбитый кофе)

Люди хотели более творчески подходить к приготовлению кофе и напитков дома, и поэтому появился кофе Dalgona или взбитый кофе. Кофе Dalgona на самом деле вдохновлен одноименными сладостями в Южной Корее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.