Разведение щуки в пруду: Разведение щуки в пруду

Содержание

Разведение щуки

Щуку в нашей стране можно разводить и выращивать практически везде — от Крайнего Севера до южных границ. Растет и созревает она очень быстро, мясо дает вкусное, а щучья соленая икра считается деликатесом. При этом кормом для щуки служит только мелкая сорная рыба, так что не стоит бояться, что щука всех съест в водоеме. Сорную мелочь вряд ли кто будет покупать в магазине, а вот щука, которая ею питается, может послужить украшением любого прилавка.

Мясо у щуки диетическое (содержит всего 0,5 % жира), поэтому, например, во Франции, Израиле эта рыба ценится выше карпа. Причем съедобны 60 % массы ее тела, а крепкая кожа легко снимается, из нее приготавливают «чехол» для особого блюда — фаршированная щука. Растет щука быстро. На первом году, в отличие от многих других рыб, она набирает вес 200-300 г (карп — 20-50 г) и достигает в длину 24-30 см, а на юге, при обилии пищи, щурята за сезон вырастают до 600-800 г.

Щука достигает в длину 1,5 м и набирает массу до 65 кг.

Живет она до 30 лет, созревает на 2-4-м году жизни при массе 600-800 г.

Как только растает лед у берега, при температуре воды 6-10° (до 14°) щука начинает активный нерест. Мальки первое «время питаются зоопланктоном, потом начинают поедать личинок и мальков рыб, у которых нерест проходит позже и при температуре 12-18°.

Щука — прекрасный санитар, она вылавливает в первую очередь заболевших рыб, которые становятся для нее легкой добычей, а съедая мелких малоценных рыб — красноперку, уклейку, плотву (чем экономит вносимые в воду корма фермера), освобождает экологическую нишу для более ценных и крупных рыб, содержащихся в пруду. Щука неприхотлива к искусственным условиям содержания и нереста. Она хорошо чувствует себя в интенсивно заросшем водоеме, где ценные рыбы — осетровые и форель — жить не могут. В выносливости щука может поспорить с карпом — она выживает при снижении кислорода в воде до 2 мг/л и увеличении температуры воды до 30°, может обитать в воде торфяных карьеров, где рН порой снижается до 4,3.

Выращивание малька щуки

При выращивании в хозяйстве мальков щуки не потребуется специальных кормов. Молодь быстро набирает в весе, поэтому щуку обычно выращивают только один год — от личинки до сеголетка. Питаясь и продолжая расти и зимой еще один плюс этой рыбы, щука к весне следующего года становится (опасной для вселяемых в водоем годовиков других рыб весом 30-50 г. В среднем коэффициент прироста массы щуки составляет 1:10 к массе съеденного ею корма, то есть килограмм живой массы этой рыбы прирастает за счет съеденных десяти килограммов кормов. А у щурят до года кормовой коэффициент может быть еще выше — килограмм своей массы они наращивают, съев всего 3 килограмма кормов. Для получения личинок щук производителей отлавливают в природных местах их обитания. Отловленных осенью рыб (выпускают в пруд, и ранрей весной они могут отложить икру в водоеме (размером 10 кв.м и глубиной 0,5 м. Обычно в нересте одной самки принимают участие 3-5 самцов. В таком соотношении и необходимо заготавливать производителей.

Отложенная икра легко прилипает к растениям -тростнику или рогозу — и не уносится слабым течением. Но через некоторое время икра теряет клейкость и опускается на дно.

При температуре 10° инкубация длится 12 дней. Эмбрионы появляются длиной 6-8 мм, на внешнее питание (после рассасывания желточного мешка) они переходят при длине 1,5 см, когда их вес достигает 20 мг. А при длине 2 см и весе 50 мг они начинают питаться не только зоопланктоном, но и личинками других рыб. Через месяц щурята вырастают вдвое-втрое и достигают веса 1 г. Если нет других рыб, они начинают поедать друг друга.

От одной самки можно получить в среднем 5-15 тыс. личинок. На площади 1 кв.м. содержат около 10 тыс. личинок в течение 1-2 недели. Затем, чтобы мальки не начали поедать друг друга, их необходимо рассадить. В это время они активно плавают в поисках пищи. На 10 тыс. двухнедельных личинок необходимо давать 30-40 г живого зоопланктона в сутки. Затем, если личинок не рассадили, количество корма придется увеличивать каждый день не менее чем на 10-20 г.

Вылавливаются личинки легко непосредственно из воды с помощью сачка из капронового сита или при спуске воды из нерестового.

Плотность посадки щуки в пруд зависит от наличия корма — мелких рыб. Необходимо рассчитать и отход, который в первый год может составить до 40% всех личинок весом до 50 г. При перевозке молоди необходимо придерживаться такого соотношения веса щуки к массе воды — 1:15, тогда при температуре до 8° можно ее перевозить в течение 12 часов без потерь.

Назад
Вперед

Разведение щуки

Щука – это самая большая из всех пресноводных рыб, считается хищником, но на самом деле вся ее добыча – это мелкие рыбешки, которых мы часто даже не замечаем. Мясо у щуки довольно вкусное, хорошо идет в любом виде – хоть в копченом, хоть в жареном, хоть в любом другом. Ее режут в салаты, подают с гарнирам, даже фаршируют. Размер щуки может достигать почти полутора метров, а масса (при здоровом образе жизни и хорошем питании) – 60 килограмм. Параметры человека!

Мясо щуки не только вкусное, но и полезное, ведь в нем содержится масса витаминов – А, С, Е, Р и почти все витамины группы В. В щуке среди всех микроэлементов лидируют железо и цинк, она энергетична, но нежирна. Жира в ней едва ли 2 процента будет, даже меньше. Благодаря такому составу мясо щуки считается продуктом диетическим, прописывается больным и ослабленным людям.

Икра у щуки бесподобного вкуса, особенно соленая. Щука стоит недешево, икра – тем более. Именно поэтому вполне резонно разводить щуку у себя в пруду. Если пруда нет, можно его организовать – дальше дело пойдет за малым, щука будет сама размножаться и расти. Только успевай отлавливать.

Она не требовательна к условиям, пруд может быть заросшим, вода не обязательно должна быть прозрачной, как это желательно при разведении осетра, например. Поселив щук для разведения, следите за их активностью, поведением. Нельзя допустить, чтобы в пруду жила больная рыба.

Ест щука, как мы уже говорили, мелкую рыбешку типа плотвы. Она не только экономит ваши средства, она еще и работает санитаром у вас в пруду. Несмотря на всю самостоятельность щуки, нужно предпринять некие меры для сохранения потомства.

Щуки рождаются совсем крошечными, меньше сантиметра, и потихоньку набирают вес. Через месяц – это 1 грамм. Дальше – больше. В трехлетнем возрасте щуки уже начинают размножатся. Они выносят низкое содержание кислорода в воде и резкие перепады температур, могут жить даже в тридцатиградусном пекле. Доживает рыба до 30-летнего возраста.

Итак, в потеплевшей воде после холодов (около 10 градусов) начинается нерест. Щука откладывает икру тысячами, по несколько десятков тысяч. Все это добро не падает в воду, а надежно крепится к тростниковым стеблям в воде. Нужно не пропустить момент и отлавливать икру специальным капроновым сачком. Когда мальки вылупливаются, они начинают бороздить просторы пруда в поисках пищи, и могут поесть друг друга. Поэтому разделите выловленный урожай на несколько «порций» и рассадите его в разные искусственные водоемы, небольшие.

Учитывая, что нельзя допустить, чтобы созревшую икру снесло течением куда подальше, нужно предусмотреть «цеплялки». Хорошо, если в пруду уже растет какая-нибудь подходящая трава, тот еж тростник. Если ее нет – нужно посадить. Например, осоку – она хорошо подойдет для этих целей. Когда вы увидите, что после нерест у самки щуки набухло брюшко и стало мягким, знайте, что она уже готова отложить икру. Давить на рыбу не надо, не то «покалечите» молодняк.

Первое время (спустя неделю после того, как они вылупятся) кормите их живым зоопланктоном, его можно свободно купить. Когда мальки подрастут, их можно подселять в пруд. Первые дни они питаются за счет внутреннего желтка, который остался после рождения. Потом нужно заботиться об их пропитании. Учтите, что мальки совсем крошечные, и даже на десятитысячную ораву нет смысл бросать более 40 грамм зоопланктона.

Хоть мясо щуки и считается костистым, это вовсе не означает, что в этой рыбе мало мяса. Филе щуки составляет не менее 60 процентов, и во Франции, например, высоко ценится именно благодаря своей «легкости» для желудка.

Разводить щуку в любом случае имеет смысл, особенно если вместе с этой рыбой вы разводите и других, например, карпа. Ведь никто не убирает в пруду так хорошо, как щуки. Они поедают паразитов, пиявок, жуков, даже мотыльков. Пруд становится гораздо чище с их появлением, и это помогает жить и размножатся и соседней рыбе тоже, не только самой щуке.

Автор: Dorma

Мой телефон зазвонил однажды, около десяти лет назад. На другом конце провода был несчастный владелец пруда. Кажется, в его трехакровом пруду в Южной Дакоте водятся только маленькие зеленые солнечные рыбки. Рыбачил на живца, на искусственные наживки… ничего, кроме маленьких зеленых солнечных рыбок, не поймалось.

Основываясь на его печальном рассказе, я сделал первоначальное предположение, что в его пруду водится только солнечная рыба. Как это часто бывает с первоначальными предположениями, мы оба ошибались. В пруду водилась зеленая солнечная рыба, но была и северная щука.

Ротенон рассказал сказку. Мальчик, мы были удивлены? Первое, что мы заметили, это, конечно, отсутствие чахлых солнечных рыб. На самом деле они НЕ были низкорослыми. Когда мы впервые применили ротенон, на поверхность всплыло очень мало рыб. Те, что выросли, были маленькими, но пухленькими, а не тощими, как у низкорослого населения. Этот 3-акровый пруд должен был поддерживать сотни фунтов зеленых солнечных рыб, но только 10 фунтов всплыли на поверхность. Это был первый признак того, что с нашим предварительным диагнозом что-то не так.

Пока я чесал затылок, пытаясь понять, как объяснить эту ситуацию, ответ всплыл наверх. Появилась первая крупная северная щука. Затем еще один. Всего в его пруду было четыре северных щуки. Вот почему владелец пруда никогда не видел и не ловил ни одного. Слишком мало присутствующих, чтобы он знал об этом.

НО-эти четыре щуки весили в среднем по 7 фунтов каждая. Это 28 фунтов северной щуки в пруду площадью 3 акра или почти 10 фунтов на акр воды. По сравнению с водами Северной Америки, это высокая биомасса (фунт) северной щуки. Но подумайте об этом. Четыре рыбы жили на площади больше трех футбольных полей. Каковы шансы, что вы можете поймать один?

Северная щука — это зубастые пожиратели, ищущие цели, как мокрый «Патриот». В этом водоеме четыре щуки подавили обильную зеленую солнечную рыбу. Всего четыре рыбы! Когда рыболовы предлагали поплавок и червя, они могли поймать солнечную рыбу, мелкую. Он предположил типичную ситуацию низкорослых (перенаселенных) солнечных рыб.

Северная щука – хищник, который действительно выбирает крупную добычу, когда такая добыча и доступна, и уязвима. Некоторые исследования показывают, что предпочтительная добыча обычно составляет 33–40% длины тела щуки. 7-фунтовая щука обычно имеет длину 30 дюймов или немного больше. 30-дюймовая щука может съесть 10-12-дюймовую добычу, если она присутствует и уязвима для поимки. Те из вас, кто живет в Северной стране, думают о желтом окуне. Рыболовы любят 10-12-дюймового окуня. Впрочем, мы, рыбаки, напрямую конкурируем с 7-килограммовой северной щукой за такого же окуня.

При использовании большеротого окуня в качестве основного хищника количество мелких панфиш сокращается, и у выживших панфиш становится меньше конкурентов. У выживших панфиш больше еды на особь, они растут быстрее и достигают больших размеров, желаемых рыболовами.

У нашего друга с 3-акровым прудом была высокая биомасса северной щуки, но имея всего четыре рыбы, он не имел никакой спортивной ценности в их ловле. Низкое количество мелких солнечных рыб также не привлекало внимания. Вы когда-нибудь разделывали трехдюймовую зеленую солнечную рыбу? Он тоже.

Чтобы лучше понять северную щуку, взгляните на обычные привычки кормления. У щуки есть предпочтения в еде. Они будут кусать рыб с мягкими лучами, таких как белые присоски или радужная форель, прежде чем заняться рыбами с колючими лучами, такими как желтый окунь или синежаберный. При ловле колючих рыб они будут есть веретенообразных (торпедообразных) желтых окуней, прежде чем они съедят сжимающихся (блюдцеобразных) синежаберных.

Мы завершили интересное исследование в озере площадью 60 акров в северо-центральной части Небраски после того, как северная щука получила доступ к тому, что раньше было рыбным сообществом большеротого окуня, синежаберного и желтого окуня. За четыре года отбора проб мы перешли от обнаружения первых двух небольших северных щук в озере к биомассе 20 фунтов щуки на акр. До появления щуки в пруду обитали высококачественные популяции синежаберного и желтого окуня. Синежаберные жабры длиной более 8 дюймов были обычным явлением, иногда попадались и 10-дюймовые. Окунь более 10 дюймов был обычным явлением, иногда попадались и 12-дюймовые. Через четыре года северная щука поймала в озере веретеновидного желтого окуня. Численность окуня снизилась на 75%, а длина большинства оставшихся окуней не превышала 8 дюймов. Они не были низкорослыми. Окунь был пухлым и рос быстрее, чем наши выборки до ловли щуки. Щука гасила более крупных, уменьшая как плотность окуней, так и размеры, доступные рыболовам. Рыболовы потеряли интерес к этому озеру, так как большинство окуней были 8 дюймов в длину.

Большим сюрпризом стало то, что в этом озере щука причиняла боль жаберным синежаберным жабрам. Через четыре года численность синежаберных снизилась примерно на 90%. Большинство синежаберных было менее 6 дюймов в длину, хотя они росли быстрее, чем до того, как щука попала в озеро. Очевидно, что 20 фунтов на акр северной щуки — это слишком много, и они проедали свой путь через панфиш в озере. Это нежелательная ситуация, если целью управления небольшим озером или прудом является рыбное филе.

Хорошо, а как насчет одного потенциального конструктивного использования северной щуки? В двух словах скажу, что большеротый окунь в среднем будет крупнее там, где присутствует северная щука. Вернемся в качестве примера к нашему озеру в Небраске площадью 60 акров. До того, как щука попала в это озеро, большеротый окунь был в изобилии, и большинство из них были короче 12 дюймов. Вот что создало высококачественного окуня и голубоглазых. Мелкий окунь поредел мелких панфиш, а выжившие быстро росли и достигали больших размеров. После того, как щука присутствовала в течение четырех лет, мы увидели 70-процентное снижение численности большеротого окуня. Щука ела не только окуней и более крупных синежаберных, но и охотилась на окуня малого и среднего размера, возможно, до 12 дюймов в длину. В результате темпы роста баса увеличились, и появилось больше крупных басов. До щуки всего 29% басов были длиннее 12 дюймов, и только 9% были длиннее 15 дюймов. Четыре года спустя 91% окуней были длиной более 12 дюймов, а 21% — более 15 дюймов.

Мы наблюдали подобное явление в исследовании трех прудов в центральной части Южной Дакоты. После интродукции северной щуки в прудах появились увеличенные размеры большеротой щуки. В то же время качество популяций синежаберных остается высоким, а численность и качество желтого окуня снижаются. Щуки было не так много, как 20 фунтов на акр, которые росли в озере Небраска.

Таким образом, действительно заинтересованный владелец пруда МОЖЕТ использовать северную щуку для поддержания или улучшения качества (размеров) большеротого окуня в пруду. Я бы применил такую стратегию управления только с тем, кто понимает связанные с этим риски. Основная проблема может заключаться в контроле численности присутствующей северной щуки. Если размножение слишком успешное и в пруду обитает слишком много северной щуки, несомненно, возникнут проблемы, когда щука поедает себя вне дома за счет других видов рыб в пруду.

Вот мясо. Если вы решите использовать щуку, узнайте об их пищевых привычках и будьте готовы принять корректирующие меры. Это будет нелегко. Если вы решите использовать щуку для исправления ситуации с чахлым окунем в северных водоемах, знайте, что зубастый хищник может размножаться и, решая одну проблему, может превратиться в другую.

Разведение щуки в пруду – для щуки протекающие в них биологические процессы поддаются контролю и в значительной степени управляют их течением. Поэтому они представляют собой среду, гораздо более благоприятную для развития интенсивного рыбного хозяйства, которое здесь принимает форму, сходную с разведением других животных.

Одним из условий эффективности хозяйствования является выбор наиболее выгодных объектов разведения и возможность свободного регулирования их численности. Карп давно известен как вид, превосходящий другие значения полезных свойств, и по этой причине он стал той основой, на которой большинство прудовых хозяйств строят результаты своей работы. Однако в большинстве карповых прудов монокультура не является лучшим решением для разведения, так как некоторые пищевые ресурсы окружающей среды находятся в недоступной для карпа форме и могут быть использованы интродуцированными для этой цели видами с другими биологическими характеристиками.
Необходимость снабжения многих прудов водой из природных водоемов затрудняет поддержание популяции рыб с заданным видовым составом. Вместе с водой на затапливаемую поверхность проникают свободноживущие рыбы, чаще всего хозяйственно бесполезные, образуя трудноудаляемые, особенно в не вполне дренируемых объектах, популяции рыб-сорняков. Поэтому среди заслуживающих поддержки второстепенных видов, наличие которых может способствовать повышению эффективности пруда, есть и щука.

Достоинства щуки, известные из открытых водоемов, еще более проявляются в прудах. Неглубокие и хорошо прогреваемые резервуары создают благоприятные условия для быстрого роста, который может находиться в пределах, установленных потенциальными показателями роста. В теплом климате Украины или Испании выращенные в прудах щуки в первый год жизни весят 800-1000 г., но и в нашей стране они могут приближаться к весу при достаточной кормовой базе в 500 г. Однако выгоднее за счет уплотнения заброса снизить удельный вес выловленной осенью рыбы до 200 г, в результате чего увеличивается глобальная масса, получаемая при лове. Дальнейшее сгущение слепков применяется, когда вместо товарной рыбы, предназначенной для потребления, заводчик намерен получить ценный и востребованный материал для зарыбления природных водоемов в виде летних или осенних мальков. В выбранных для такой добычи прудах наличие генеральных грузов не обязательно, так как молодь щук может достигать прогнозируемых размеров, питаясь личинками жуков и стрекоз, взрослыми жуками, клопами или головастиками, то есть нежелательными организмами в биоценозе водоема. пруд. В зависимости от применяемого метода разведения, а также от условий окружающей среды урожайность при производстве щуки составляет 20-60 ц/га, и это только за счет не полезных для карпа кормовых ресурсов. Одновременное устранение пищевых конкурентов карпа способствует их более быстрому росту и приводит к дальнейшему увеличению прудовой продукции на 25-40 ц/га. (Суверхов, 1962). Всего естественная продуктивность за счет интродукции щуки может увеличиться на 45-100 ц/га (по данным Демченко, 1963 — даже до 130 ц/га). Угроза неправильного давления со стороны хищников может быть сведена к минимуму за счет соответствующей корректировки размера их отряда в соответствии с размером совместно выращиваемых видов рыб.
Выращивание посадочного материала может осуществляться прудовыми хозяйствами собственными средствами — либо с использованием искусственных мешанок и инкубацией икры в полевом или плавучем рыбоводных хозяйствах, либо путем естественного нереста в подходящих карповодных хозяйствах.