Разведение форели в садках: Разведение форели, технология выращивания форели в садках

Содержание

Выращивание радужной форели в садках

Выращивание радужной форели требует учета необходимых условий для ее выращивания.

Оптимальная температура воды для выращивания форели 15—18 °С. При температуре свыше 20 °С интенсивность питания форели ослабевает, при 25 °С рыба испытывает угнетение и почти не берег корм, а если такая температура держится в течение значительного времени, то наблюдается повышенный отход. В зимний период форель питается при температуре 1—3 °С. Нормальное созревание и, Следовательно, создание маточных стад этого вида рыб возможно только в тех водоемах, где среднесуточная температура воды не превышает 13 °С.

Содержание кислорода в воде, обеспечивающее нормальный рост радужной форели, составляет 7—8 мг/л. При снижении содержания кислорода до 5 мг/л наступает угнетение дыхания: снижается активность потребления корма и темп рос-га. Минимальное содержание кислорода, необходимое для выживания радужной форели, составляет от 2 до 3 мг/л. В садках с рыбой насыщение воды кислородом должно составлять не менее 80%.

Активная реакция среды (рН) для радужной форели должна быть нейтральной или слабощелочной (рН 7—8). Кислая среда угнетающе действует на молодь. Однако выращивание форели возможно в диапазоне рН 6,2—8,5. В щелочной среде с рН 9 и более наблюдается гибель рыбы. В кислой среде с рН менее 5—6 форель не может нормально размножаться.

Содержание углекислоты а водоеме для обеспечения нормального выращивания радужной форели не должно превышать 10 мг/л. Увеличение содержания углекислоты до 30 мг/л приводит к угнетению дыхания и снижению темпа роста. При 50—80 мг/л наблюдается нарушение равновесия при движении форели.

Допустимая концентрация аммиака в воде 0,1 мг/л. Содержание аммиака, равное 0,3—0,4 мг/л, вызывает гибель форели. Допустимая концентрация солевого аммиака — 0,5 мг/л.

Содержание нитритов — продуктов промежуточного обмена, которые уменьшают темп роста и выживаемость рыб, не должно превышать 0,08 мг/л. Увеличение концентрации нитритов до 0,5 мг/л приводит к гибели рыбы.

Допустимая концентрация хлоридов в пресноводных водоемах, где проводится выращивание радужной форели, — до 20 мг/л. Есть сведения, что при повышенных концентрациях хлориды связывают токсичные нитриты. Оптимальная концентрация сульфатов —до 5мг/л, железа общего —до 1 мг/л.

Жесткость воды, которая наиболее благоприятна для разведения форели, составляет 8—12 °Н (немецких градусов), или 3,0—4,3 мг. эка. /л. Это вода средней жесткости.

С возрастом форель лучше переносит увеличение солености. Личинки могут выдерживать соленость лишь 5—8%, сеголетки — 12—14%, годовики — 20—25%, взрослые рыбы — 35%. Для обеспечения нормальной выживаемости в морской воде с соленостью 33—35% минимальная масса высаживаемой на выращивание рыбы должна быть 60 г. Но при солености 30, 25, 20% исходная масса форели может быть уменьшена до 28, 15 и 5 г соответственно.

Токсичными для радужной форели являются, помимо сероводорода, и соли цинка. Поэтому следует избегать применения оцинкованных труб и инкубационных аппаратов. Гибель форели может вызвать пленка из нефти и масел на поверхности воды.

Важное значение имеет освещенность и прозрачность воды. Для молоди и взрослой рыбы предпочтителен рассеянный свет. Форель избегает ярко освещенных участков. Длительное нахождение под прямыми солнечными лучами ухудшает физиологическое состояние рыбы и может вызвать ее массовую гибель.

Вода, в которой выращивается форель, должна быть чистой и прозрачной. Домеси находящиеся в воде, затрудняют дыхание, способствуют уменьшению интенсивности питания, замедлению роста и могут привести к гибели рыбы. Особенно чувствительна к помутнению воды молодь. В период дождей и паводка мутная вода может вызвать массовую гибель личинок и мальков.

Производителей форели содержат в садках, установленных в озерах, водоемах, имеющих определенное качество воды: с рН равной 6,5—7,5, окисляемостью не выше 1015 мг/л, содержанием кислорода 8—10 мг/л. Садки для содержания ремонтно-маточных стад обязательно устанавливают стационарно или на понтонах.

В нагульный период самок и самцов целесообразно содержать совместно, так как это стимулирует развитие у них воспроизводительной системы. За 2 месяца до нереста их рассаживают в разные садки. Совместное содержание рыб разного возраста и размеров не допускается, так как более крупные и сильные рыбы угнетают рыб младших возрастных групп и отставших в росте одновозрастных особей. Отход производителей и ремонта старших возрастных групп не должен превышать 3—5%, при этом обязательно надо выяснить причины гибели рыб.

Для контроля за состоянием производителей и ремонта проводят их ежегодный осмотр и учет. В процессе бонитировки учитывают следующие данные: породная группа, возраст, пол, масса, длина, плодовитость, метка

При выращивании племенных двухлеток не реже одного раза в месяц проводят контрольные обловы, и при необходимости рыба сортируется по размерным группам. В эти же сроки производится взвешивание не менее 10% общего числа выращиваемых рыб и определяется их прирост за данный промежуток времени.

Рабочую плодовитость — количество икринок, полученных от самки в данный нерестовый сезон, в целом для стада определяют как средневзвешенную из рабочей плодовитости самок всех возрастных групп, имеющихся в стаде.

Первым показателем качества икры являются ее размеры. Масса и диаметр икры характеризуют самок и определяют размеры будущих личинок. Необходимо учитывать, что самки разного размера и возраста продуцируют икру разных размеров. У впервые нерестующих самок средняя масса икринок 25 мг; у части самок масса икринок 35—40 мг. У трехгодовалых рыб масса икринок должна быть не ниже 40—45 мг, у четырехгодовалых — 45—50 мг, у пятигодовалых — 50—60 мг Самок со средней массой икринок менее 40 мг следует отбраковывать.

Об однородности икры и, следовательно, удовлетворительном ее качестве говорят небольшие расхождения массы СО средней величиной- Коэффициент изменчивости диаметра икры должен быть в пределах 3—6, коэффициент изменчивости массы — 4—8. Масса икринок зависит в основном от количества питательного материала, накопленного в период оогенеза.

Для форели особое значение имеют условия нагула и содержания производителей перед нерестом. Ухудшение кормовых и гидрохимических условий, особенно содержание кислорода в воде, приводит к задержке начала вителлогенеэа, ухудшению качества икры и снижению продуктивности маточных стад.

Характеристикой относительных размеров яичников самок на разных этапах развития является коэффициент их зрелости. Для форели, также как и для других видов рыб. закономерно увеличение коэффициента зрелости яичников по мере их созревания.

Качество икры определяется по ее химическому составу, который сильно варьирует в зависимости от возраста, размеров рыб, применяемых кормов и степени их нагула. Допустимым для форели можно считать следующий химический состав икры (в %).

Качество спермы у разных самцов также неодинаково. Определить заранее их оплодотворяющую способность не представляется возможным. В качестве экспресс-метода оценки качества спермы рекомендуется условная пятибалльная шкала:

5 баллов—все спермин подвижны, движение поступательное;

4 балла — все спермии подвижны, но небольшая их часть совершает колебательные движения;

3 балла — все спермин подвижны, большая их часть совершает колебательные движения;

2 балла — основная часть спермиев неподвижна, но движения преимущественно колебательные;

1 бапл — большая часть спермиев неподвижна.

Лучшей для искусственного обсеменения икры считается сперма с оценкой 5 и 4 баллов. Использование спермы с сценкой 3 балла значительно снижает процент оплодотворения. Сперма с оценкой 1 и 2 балла для работы непригодна.

Для более полной и точной характеристики спермы необходимо определить ее концентрацию, время подвижного состояния спермиев и объем эякулята. Объем единовременной порции спермы определяется с помощью мерного цилиндра или мерной пробирки с точностью до 0,1 см³.

Концентрацию спермиев К можно определить по методу, используемому для подсчета эритроцитов.

Половые продукты следует брать только у абсолютно здоровых производителей созрелыми половыми продуктами.

Получение икры Отцеживание икры производят в помещении, чтобы защитить икру от воздействия яркого света, ветра, дождя, снега и других неблагоприятных факторов, а также для удобства проведения работ. Температура воздуха в помещении должна поддерживаться на уровне температуры воды — 4—8 °С.

При заморозках помещение необходимо протапливать.

Нельзя брать икру, если при отцеживании она выходит, при довольно сильном надавливании на брюшко, комками или С кровью. Перед отцеживанием икры самку обтирают салфетками, чтобы в таз не попала вода и снизь. Самку следует держать мягко, не придавливать и не переворачивать головой вниз.

Собирают икру в эмалированные или пластмассовые тазы с гладкой поверхностью, так как при шероховатости дна и стенок таза не оплодотворенные икринки легко повреждаются. Алюминиевую посуду применять нельзя, так как в холодную погоду икринки быстро примерзают к ее стенкам и в дальнейшем гибнут. В холодную погоду таз, в который собирают икру, рекомендуется ставить в таз большего размера, заполненный водой. Лучше отцеживать икру на марлевую салфетку, помещенную на марлевый круг, расположенный на некотором расстоянии от дна таза, а затем осторожно перенести в таз, в котором будет проводиться обсеменение, при отцеживании икры самку нужно держать таким образом, чтобы икринки стекали ровной струйкой, скользя по краю таза.

При падении икринок даже с небольшой высота (8—10 см) возможно их повреждение. При большом количестве вытекающей вместе с икрой полостной жидкости ее необходимо слить. В один таз можно отцеживать икру от 5—6 самок, но не более 3 л икры.

При сборе икры нужно вести тщательное наблюдение за ее качеством. Икра хорошего качества должна иметь более или менее одинаковый диаметр, ровный однотонный цвет, от бледно-оранжевого до оранжевого оттенка. Икра с затвердевшей оболочкой, с очень крупными жировыми каплями, с большим количеством побелевших икринок выбраковывается. Неполноценной является также икра от самок с большим количеством водянистой полостной жидкости и значительными полостными кровоизлияниями.

Отцеженную от самок икру рекомендуется сразу же осеменять в ближайшие 5—10 минут.

Получение спермы. Зрелую сперму получают путем легкого нажима на брюшко самца по направлению от брюшных плавников к анальному. Чтобы не повредить семенники, нельзя сильно нажимать на брюшко впереди брюшных плавников, так как тогда вторая порция спермы окажется непригодной для оплодотворения. Зрелые молоки должны вытекать свободней струйкой. Необходимо следить, чтобы при взятии спермы в нее не попала вода, кровь, моча, слизь, содержимое кишечника, так как при попадании влаги спермин быстро (через 0,2—0,5 мин) теряют фертильность. Вполне доброкачественной считается сперма, имеющая белый цвет, консистенцию густых сливок без посторонних примесей, объем эякулята от 3 до 7 см³, активность — не менее 30 секунд, концентрация спер-миев — не ниже 4 млн/мм³.

Жидкая, синеватого оттенка» с желтой или грязно-серой окраской, а также сперма, выделяющаяся с кровью и слизью, для обсеменения икры непригодна, она выбраковывается.

Осеменение икры. Производится спермой, смешанной от 4—5 самцов, собранной непосредственно перед ее использованием в сухую чистую небольшую чашечку.

Нельзя приливать к икре сперму по очереди от каждого самца, так как в этом случае основная масса икры оплодотворяется спермой от первого самца и избирательность оплодотворений не обеспечивается.

Осеменение икры проводят сухим способом. Оставшаяся полостная жидкость, окружающая икринку, активирует сперматозоиды и способствует их проникновению в икринки. Для лучшей активации спермиев через 2—3 мин после перемешивания половых продуктов к ним добавляют воду из расчета 0,1—0,2 л на 1 кг икры и их снова перемешивают. Через 5—10 мин покоя начинают отмывку икры от остатков спермы, полостной жидкости, слизи и появляющейся клейкости. Для этого осторожно в таз по стенке приливают воду, затем также осторожно сливают ее и заменяют чистой. Смену воды повторяют до тех пор, пока вода и икра не станут чистыми.

После промывки икру в тех же тазах оставляют для набухания. Процесс набухания лучше всего проводить в проточной воде. Для этого к тазам с икрой подводят резиновые шланги, которые располагают так, чтобы вода из шланга стекала по краю таза. Ток воды должен быть таким, чтобы создавалась хорошая проточность и в то же время икра находилась в спокойном состоянии. Объем воды в тазах должен в 3—4 раза превышать объем икры. При невозможности обеспечения проточности воду меняют через каждые 30 мин.

Набухание икры должно проходить не менее 2 ч. Нужно тщательно следить, чтобы все операции с икрой проводились при постоянной температуре, равной температуре воды, в которой содержались производители.

Набухшая икра готова к перевозке и размещению ее в инкубационные аппараты.

Инкубацию проводят в специальных аппаратах вертикального и горизонтального типа.

Наиболее широко в рыбоводной практике используются аппараты горизонтального типа — аппараты Шустера, Вильямсона, Аткинса и другие. Вода, подаваемая в эти аппарата, омывает лежащие на сетчатой рамке икринки и сливается с противоположной стороны. Аппараты и рамки покрывают асфальтовым лаком.

Аппарат вертикального типа ИВТМ представляет собой затемненный двухсекционный шкаф этажерочного типа, внутри которого в специальных гнездах расположены инкубационные аппараты — кюветы с рамками. Каждая секция имеет независимую водоподачу. При извлечении любого аппарата водоснабжение не нарушается. Вода подается сверху, проходит последовательно через все аппараты секции и отводится в канализацию. Икра размещается на сетках рыбоводных рамок инкубационных аппаратов. В ИВТ предусматривается как инкубация икры, так и выдерживание выклюнувшихся эмбрионов.

В инкубационном аппарате ИМ икру размещают по многу слоев (10—15 слоев), которые омываются водой, циркулирующей в вертикальном направлении. Состоит он из 10 спаренных ем костей для икры, установленных одна над другой в едином каркасе. Каждая емкость-секция состоит из двух цилиндрических сосудов, вложенных один в другой. Внутренний сосуд имеет сетчатое дно из нержавеющей сетки с ячеей 2 × 2 мм и предназначен для размещения в нем икры.

Сетчатое дно внутреннего сосуда отстоит на 1,5—2,0 см от основного днища внешнего сосуда. В центре последнего имеется жестко закрепленная труба для сброса отработанной воды и подачи ее в нижележащую емкость.

Для предупреждения выноса личинок из аппарата трубу закрывают сетчатым колпаком. Оплодотворенную икру слоем 6—8 см укладывают на сетчатое дно внутреннего сосуда вокруг водосливной трубы и закрывают крышкой. Заполненные икрой сосуды устанавливают в соответствующие секции каркаса инкубационного аппарата пятью вертикальными рядами. Вода подается в верхнюю секцию на крышку и стекает между цилиндрами, затем сквозь сетчатое дно поступает к икре и, достигнув уровня водосливной трубы, сливается на конусную крышку внутренней емкости ниже расположенного сосуда.

Особенности разведения форели в садках

Форель – уникальные вкусовые качества этой рыбы всегда привлекали внимание гурманов. Именно поэтому ценная порода рыбы постоянно имеет высокую стоимость, а разведение форели считается прибыльным бизнесом. Учитывая, что для выращивания форели до товарного веса требуется от двух до трех лет, форелеводство быстро окупается. Наиболее пригодной для искусственного разведения считается радужная форель (Oncorhynchus mykiss). Сохраняя все вкусовые качества этой породы семейства лососевых, она наиболее непритязательна к условиям содержания. Хотя в отличие от карповых форель требует соблюдения особых условий. Это хладолюбивая рыба, способная не утрачивать активности, и нагуливать вес даже в зимний период. Наоборот повышение температуры воды выше 16 … 19°C ведет к снижению кормовой активности форели, а более высокие температуры несут за собой полную потерю рыбой интереса к еде. Оптимальным содержанием кислорода в воде, обеспечивающим комфортные условия для нормального набора веса считается 7 … 8 мг/л. Кроме того для разведения ценной рыбы важен химический состав воды (жесткость, pH, содержание химических соединений). Оптимальные значения можно узнать в консультации со специалистами. Соблюдение этих условий при выращивании форели в садках гарантирует быстрый нагул рыбой товарного веса, обеспечивая прибыльность бизнеса.

Полноценное форелевое хозяйство предусматривает наличие:

садков для различных возрастных групп;
бассейнов для подрастающей молоди;
инкубатория для выведения личинок из икры.

Для начинающих рыбоводов наиболее рациональным решением будет зарыбить садок годовиком или сеголеткой форели и приступить к откорму.

Требования к садкам

Садки для форели монтируются в проточных водоемах на плавучих каркасах, фиксируемых береговыми конструкциями либо с помощью якорей. С берегом и между собой для обслуживания и кормления рыбы садки соединяются мостками. Специальных требований к размеру и форме каркасов, а следовательно, и сетных камер не предъявляется. Садки могут быть круглыми, квадратными либо прямоугольными, рекомендованный объем сетной камеры должен составлять 100 м³. Глубина погружения сетной камеры должна лежать в пределах 5.0 … 6.0 метров, при этом расстояние между ее конической донной частью и дном водоема должно быть не менее 1.0 метра. Для кормления рыбы могут устанавливаться автоматизированные кормушки. Такое решение хотя и требует увеличение первоначальных вложений, но существенно упрощает разведение форели в садках, снижая трудозатраты рыбовода.

Особенности выращивания и кормления рыбы

Плотность зарыбления садка годовиками должна составлять 200 особей на кубометр садка. Частота кормления рыбы в ходе выращивания форели в садках отличается в зависимости от возраста и может достигать до 12 раз в сутки. Чем младше поголовье, тем чаще кормление. И если сеголетки нуждаются в семиразовом кормлении, то у более взрослых особей на откорме нормой считается 4-хразовое питание. Для кормления форели рекомендовано применение специальных гранулированных кормов, чей сбалансированный состав способствует быстрому набору веса. Для молоди используются корма с преобладанием компонентов животного происхождения (костная мука и пр.). Более взрослое поголовье нуждается в кормах с доминированием растительных составляющих, способствующих росту мышечной массы. Правильный подход и тщательно спланированный бизнес позволит освоить высокодоходный бизнес по разведению форели в садках.

Приобрести сетные камеры по привлекательным ценам для организации садкового хозяйства можно у производителя – компании «ИЦТМ-ПЕТРОКАНАТ». Опыт наших специалистов поможет правильно подобрать садок с необходимыми размерами сетки, к примеру, для особей весом от 100 граммов подходит сетка с ячейкой 10. 0 … 14.0 мм.

Разведение форели как бизнес. Выращивание радужной и ручьевой форелей. Способы разведения и рацион питания рыб

29.12.2018

Искусственное разведение форели представляет собой достаточно высокорентабельную отрасль рыбоводства, хотя данное направление деятельности и сопряжено со многими трудностями. Во-первых, данное направление бизнеса требует значительных инвестиций, а во-вторых, у него относительно высокая степень риска.

К плюсам можно отнести то, что эта порода рыб является чрезвычайно ценным пищевым продуктом и ее рыночная стоимость довольно высока. Кроме того, форель можно выращивать в достаточно больших объемах на относительно небольшой площади.

Тем не менее, прежде, чем запускать данное направление бизнеса, предпринимателю следует подумать не только о необходимых капиталовложениях, но и хорошенько продумать технологические аспекты, а также позаботиться о наличии высококвалифицированного персонала, который бы имел опыт выращивания рыб этого вида.

Дело в том, что скорость роста форели и набор рыбами товарной массы зависит от множества факторов, среди которых климатические особенности региона, температура воды, ее щелочность и жесткость, уровень кислорода, условия содержания, качество кормов и так далее.

Но, несмотря на все это, средние показатели норм прироста, принятые в рыбоводческих хозяйствах на сегодня выглядят достаточно заманчиво:

Возраст рыб	Средние показатели прироста
Форель первого года	До 25 грамм
Форель второго года	До 500 грамм
Форель третьего года	Свыше одного килограмма
Форель четвертого года	До 2 килограмм

Общая видовая характеристика

Обычно видовая принадлежность рыб определяется по расположению и размеру чешуи, количеству лучей на спинных, брюшных, грудных и анальных плавниках, а также прочим, не изменяющимся признакам.

Форель относится к семейству лососевых рыб и к холодолюбивому типу, предпочитая чистую и прозрачную воду с содержанием кислорода около 10 мг/л.

Оптимальная температура воды должна составлять +17°С, при этом допустимой является температура от +3 до +24°С, хотя уже при +20°С, рыбы становятся вялыми и апатичными.

Хорошо адаптируется форель и к условиям соленой (морской) воды, которая хорошо стимулирует обменные процессы, в результате чего рыбья молодь растет и быстро набирает вес.

Классификация форели

Систематизировать разновидности форели непросто, поскольку даже рыбы одного вида могут иметь различную цветовую окраску и существенно отличаются оттенком мяса, которое может быть как белого, розоватого, так и ярко — красного цвета. На этот фактор помимо качества и температуры воды, оказывает значительное влияние и модель питания рыб.

Всего в мире насчитывается 20 разновидностей форели, но особой популярностью среди заводчиков пользуются две:

· Ручьевая (пеструшка)

· Радужная

Во-первых, данные представители ихтиофауны относительно нетребовательны к условиям содержания и качеству кормов, во-вторых, они имеют превосходные вкусовые характеристики мяса и икры.

Кроме данных видов, рыбоводы часто выращивают глубоководную канадскую «Камлоопс» и «форель Дональдсона», которые являются искусственно выращенными разновидностями радужной форели, но имеют при этом достаточно высокую продуктивность и хорошие темпы роста, вдвое превышающие темпы роста обычных рыб.

Разводчикам следует помнить, что эти разновидности форели относятся к типу хищников, поэтому в их рационе должны преобладать мелкие рыбки (в основном сорные), а также различные насекомые, черви и лягушки.

Преимущества выращивания радужной форели

Родиной радужной форели является Северная Америка.

«Радужка» предпочитает обитать в прохладной воде (оптимальная температура воды для ее выращивания составляет от +16 до +18°С), но даже в более теплых водоемах можно наблюдать достаточно высокие показатели роста и неплохого набора товарной массы этих рыб.

Свое название форель получила благодаря наличию у самцов ярко выраженной боковой радужной полосы.

Половая зрелость у форели наступает на второй/третий год жизни. При этом у молодых женских особей насчитывается около 800 икринок, а взрослые рыбы производят их около 3000.

Немаловажным фактором является то, что радужная форель отлично уживается с прочими карповыми представителями ихтиофауны.

Преимущества выращивания ручьевой форели

Ручьевую форель из-за красивой окраски чешуек часто называют «пеструшкой».

Взрослые особи могут достигать массы 11 (!) килограмм, при средней продолжительности жизни около 12 лет.

Однако темпы роста у ручьевой форели несколько ниже, чем у радужной и во многом зависят от условий обитания, включая в первую очередь температуру воды и наличие полноценного и качественного корма, и строгого соблюдения технологии выращивания.

Половой зрелости «пеструшка» достигает лишь на третий/четвертый год жизни. При этом ее плодовитость напрямую зависит от массы рыбы и составляет от 200 до 1500 икринок.

Рыбные хозяйства обычно практикуют совместное выращивание радужной и ручьевой форели, поскольку они отличаются сезонностью инкубации (у радужки нерестовый период наступает с наступлением весны, а у пеструшки осенью).

Методы разведения рыб

В настоящее время для выращивания форели используются:

• Пруды

• Садки (могут иметь различные конструктивные особенности, включая размеры и глубину)

• Искусственные бассейны

• УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)

Обычно для разведения рыб применяются комбинированные способы выращивания, например икру и посадочный материал предварительно производят в специальных емкостях, малька выращивают в садках, а для более крупной рыбы отводят специальные участки и закрытые зоны в водоемах.

Разведение форели в пруду

Водоем для выращивания рыбы может быть как природным, так и специально сооруженным. В первом случае придется провести весьма трудоемкие работы по его очистке.

Идеальным водоемом для разведения форели является пруд, имеющий природные подземные родники, дающие чистую и прохладную воду. В таких условиях рыба будет чувствовать себя наилучшим образом, поскольку высокая температура воды является для форели губительной.

Выращивание форели в прудах имеет ряд особенностей. Главная из них — это невозможность получения икры природным путем, поскольку форель в условиях неволи не размножается. По этой причине рыбоводам приходится применять искусственное оплодотворение рыб, при котором икра самок и семя самцов принудительно аккуратно извлекаются, а затем смешиваются, после чего оплодотворенная икра отправляется в специальные инкубаторы для последующего дозревания.

Для получения качественной икры в период нереста следует выбирать наиболее здоровых и полнотелых рыб, которых обычно помещают отдельно от прочей стаи. При этом следует помнить, что икра незрелых самок может давать очень низкий процент оплодотворения.

При достижении полной зрелости икры, самку заворачивают в чистую ткань и аккуратно выдавливают икринки в чистую посуду. После этого на них отцеживают сперму самцов, а содержание емкости потихоньку перемешивают, чтобы таким образом оплодотворить максимальное количество икры. Для оплодотворения вполне достаточно семи минут.

На некоторых зарубежных рыбных предприятиях процесс забора икры происходит очень гуманно, поскольку отобранным самкам непосредственно перед процессом выдавливания икры дают наркоз.

При создании искусственного водоема для разведения рыб на его дно обычно укладывается слой глины. Следующая задача – обеспечить подачу чистой артезианской воды и организовать сток загрязненной. Обычно для этой цели используются различные очистительные системы.

Несколько сложнее обстоят дела с осуществлением контроля над температурой воды и снабжением ее необходимым уровнем кислорода. Для этого понадобиться специальное оборудование.

Уже на этапе запуска водоема в эксплуатацию придется потратиться на покупку мальков форели.

Опытные рыбоводы рекомендуют приобретать не мальков, а оплодотворенную икру. Это стоит на порядок дешевле, но требует наличия дополнительных емкостей для выращивания рыбопосадочного материала.

По своим функциональным особенностям производственные пруды подразделяются на головные, выростные, нагульные, маточные, зимовальные, ремонтные, карантинные или санитарно-профилактические.

Разведение форели в садках

Несмотря на невысокую затратную часть, данный метод выращивания форели не пользуется особой популярностью.

Принцип действия садков очень прост: форель высаживается в специальные сеточные заграждения, которые затем монтируются в проточные водоемы.

Конструкция садков могут иметь самые различные формы и модификации. Они бывают плавучими или фиксируемыми, прибрежными, а могут устанавливаться и на значительном удалении от берега.

Обычно садки крепятся к специальной раме или фиксируются с помощью нескольких якорей.

Для удобства кормления рыбы садки, как правило, оснащаются специальными мостками.

Выращивание форели в установках замкнутого водоснабжения

УЗВ является системой замкнутого типа, которая обеспечивает оптимальные условия для максимального роста и размножения рыб. Такая установка позволяет не только успешно выращивать рыбу, но и обеспечивает ей кормовую базу в виде гидробионтов (морские или пресноводные организмы, обитающие в водной среде, например, различные представители земноводных, личинки комаров, стрекоз и так далее).

К недостаткам УЗВ можно отнести крайне высокую стоимость используемого оборудования, которое обычно включает:

· Бассейны и емкости для содержания рыб различного возраста

· Систему очистки воды

· Систему обогащения воды кислородом

· Установку озонирования для обеззараживания воды

· Генераторы, насосы, фильтра, вспомогательное оборудование и рабочий инвентарь

Организация питания форели

Помимо условий обитания, важнейшим фактором быстрого набора веса у рыб является своевременное и полноценное питание. Корм обязательно должен включать белок (протеины), жиры и аминокислоты, макро и микроэлементы, витамины.

Чтобы мясо форели приобрело ярко-красный оттенок, который очень ценится на рынке, корм для рыб должен обязательно содержать каротиноиды (растворимые в жирах пигменты).

На сегодня существуют специально разработанные корма для форели, которые включают сбалансированный и полноценный рацион, содержащий, в том числе и эти компоненты. Увы, промышленные сухие корма и премиксы стоят недешево, поэтому многие рыбные хозяйства для экономии ресурсов специально разводят дождевых червей, но при такой модели питания мясо форели будет иметь белый цвет.

При кормлении рыб следует учитывать их возраст и использовать корм с различной фракцией.

В качестве подкормки для возродившихся личинок обычно используют мелкофракционную вытяжку из селезенки крупного рогатого скота или стартовый сухой корм (например, гранулированные корма серии «РГМ», содержащие весь необходимый набор жиров, крилевую и рыбную муку, жмыхи, зерна, шроты и прочие компоненты).

Можно использовать и сухие корма других торговых марок, например «Латлг», «Aller», «ЛК» и прочие.

Размер гранул при кормлении только отродившихся личинок не должен превышать 0,3 миллиметра, при этом режим кормления рыбьей мелочи – 12 раз в сутки.

По мере подрастания рыбок частоту их кормления снижают до 9 раз. В ход идут уже гранулы размером до 0,7 миллиметров, а общий объем корма должен составлять около 90 грамм на каждую тысячу мальков.

Для рыбьей молоди помимо гранул и премиксов можно готовить прикормки в виде пасты. В ход обычно идут кормовые дрожжи, рыбий жир, рыбья и ржаная мука, мелко порезанная телячья селезенка.

Соотношение пастообразной пищи и сухого корма должно составлять 1:4, а оптимальный режим кормления – 7 раз в сутки.

Для питания взрослой форели процент содержания пищи животного происхождения (протеин) следует уменьшить, что связано с возрастными изменениями, при этом количество углеводов и жиров в корме желательно увеличить.

Кормление взрослых рыб не должно превышать 4 раз в сутки.

Перспективы разведения форели

Помимо превосходных вкусовых качеств форель является весьма привлекательным трофеем для многих рыболовов-любителей, поэтому многие предприниматели выращивают ее исключительно с целью организации платной рыбалки.

Во-первых, это лишает их необходимости искать рынки для сбыта продукции, а во-вторых, позволяет параллельно зарабатывать на устройстве досуга для рыбаков, включая питание, проживание, организацию развлечений и так далее.

Разведение форели для бизнеса или для личных целей

Сегодня разведение форели является перспективным и прибыльным занятием. Этому способствует возросший спрос потребителей на этот ценный вид рыбы. Кроме того, постепенно набирает популярность форелевая рыбалка на платных прудах. Все больше рыболовов отдают предпочтение именно такой ловле, поскольку вероятность поимки трофея высока и эмоции от этого запоминаются надолго.

Чтобы разведение форели приносило стабильную прибыль, необходимо правильно подойти к этому процессу. На сегодня многие рыбные хозяйства занимаются выращиванием двух видов этой рыбы:

ручьевой;
радужной.

Оба вида достаточно быстро растут, не слишком требовательны к условиям содержания, их легко обеспечить необходимым кормом, можно применять технологию искусственного оплодотворения икры.

Ручьевая форель или пеструшка менее распространена в рыбном хозяйстве. Она более требовательна к качеству и температуре воды, медленнее растет. Чаще этот вид разводят на платных рыболовных прудах, чтобы дать возможность рыбакам ловить именно этого красивого хищника.

Радужная форель представляет гораздо больший интерес, поскольку она:

быстрее растет;
неприхотлива к корму;
хорошо себя чувствует в относительно теплой воде.

Средний размер, до которого выращивают форель в наших рыбхозах, составляет 2–3 кг. Это уже половозрелые особи, способные дать потомство.

Основные требования к условиям

Успешное выращивание форели зависит от соблюдения и выполнения минимальных требований к условиям:

Допустимая температура воды для форели колеблется в пределах 3–24 градуса, но желательно не допускать прогрева свыше 20, поскольку рыба становится апатичной, плохо питается и медленно растет.
Вода должна быть прозрачной и чистой с минимальным содержанием кислорода 10 мг/л.
Для быстрого роста рыбу следует обеспечить кормовой базой, в которую обязательно должны входить белки, витамины, жиры, аминокислоты и минеральные соли. Обязательно наличие астаксантина – естественного каратиноида, чтобы мясо форели имело приятный красный цвет.

При соблюдении этих условий в среднем за четыре года форель вырастает до 2 кг.

Способы разведения

Форель можно выращивать различными способами. Это зависит непосредственно от типа водоема и его местоположения. На сегодня самыми распространенными вариантами разведения являются:

пруды;
установки замкнутого водоснабжения – УЗВ;
бассейны;
садки.

Для получения максимального результата опытные разводчики используют комбинированные методы. Чаще всего крупных особей содержат в просторных частях водоема, мелких подращивают в садках, а икру и материал для посадки держат в специальных небольших лотках и емкостях.

Разведение в прудах

Пожалуй, наиболее просто вырастить форель в закрытом водоеме. Здесь за рыбой легко ухаживать и поддерживать необходимые условия. Однако в прудах невозможно естественным путем получить потомство. Приходиться прибегать к оплодотворению икры искусственным методом.

Рыбное прудовое хозяйство, специализирующееся на выращивании форели, представляет собой целый комплекс водоемов, которые имеют разные назначения:

Производственные пруды, состоящие из нагульных, выростных, маточных, зимовальных, мальковых.
Санитарно-профилактические и карантинные водоемы.
Подсобные.
Водоснабжающие – согревательные, отстойные и головные.

Разведение форели наиболее приемлемо в прудах, созданных на холодных ключах или ручьях, которые постоянно подпитывают водоемы свежей водой. Это позволяет круглогодично поддерживать оптимальную температуру.

Разведение в садках

Этот способ применяется в больших по площади водоемах. В них оборудуются специальные садки, где и выращивается форель. Они имеют различные конструктивные отличия и особенности:

В водоемах с относительно теплой водой принято использовать автоматизированные садки площадью до 100 куб. метров. Их устанавливают на глубине около 5 метров. Можно размещать на удалении от берега до 100 метров. При наличии течения объем конструкции целесообразно уменьшить до 40 куб. метров.
В холодных водоемах устанавливают понтонные, секционные либо стационарные садки объемом до 100 куб. метров. Удаление от берега обычно не превышает 15 метров.
В морской воде применяют автоматизированные, реже стационарные, садки объемом до 60 куб. метров. Расстояние от берега может быть любым.

Все варианты при правильной установке и дальнейшем обслуживании позволяют вырастить хорошее поголовье форели при минимальных затратах.

УЗВ: особенности и нюансы

Установка замкнутого водоснабжения представляет собой закрытую систему, в которой возможно обеспечить наиболее оптимальную среду для развития и размножения форели.

Организация разведения в УЗВ сложнее, чем в прудах либо садках, однако это впоследствии окупается сполна.
Основными элементами УЗВ, которые обеспечивают для форели необходимые условия, являются:
Специальные резервуары и емкости для содержания поголовья рыбы.
Циркуляционные насосы, которые обеспечивают периодическую очистку и обогащение воды кислородом.
Кислородный генератор.
Для обеззараживания воды применяют специальную установку озонирования.
Барабанные механические фильтры, которым требуется периодическая замена.
Бассейн-сумматор.
Кроме этого, для организации УЗВ еще понадобится некоторое дополнительное оборудование.
Итак, форель помещают в бассейн, где с помощью различных устройств для нее создаются оптимальные условия для жизни. Вода регулярно фильтруется и очищается, поддерживается нужная температура. Другими словами, полностью имитируются естественные условия. Поэтому рыба быстро растет и не болеет.
Чем кормить форель
Для качественного разведения форели нужны дорогие корма, которые обязательно содержат астаксантин. Для подкормки мальки, которой исполнилось 15 суток, используют подкорм РГТ-6М.
Затем сеголеток переводят на корм РГТ-8М и всякие пастообразные прикормки. Также можно добавлять в рацион дождевых червей, рыбий жир, кормовые дрожжи, муку.
Взрослую товарную форель кормят 4 раза в сутки. При этом рекомендуется снижать содержание белка и продуктов естественного происхождения. Следует увеличить количество получаемых рыбой углеводов и растительных жиров.
Разведение форели
Выращивание речной форели – идея бизнеса. Условия выращивания форели.
В настоящее время всё большую популярность в рыбоводстве занимает представитель лососевых – форель. Эту рыбу успешно выращивают в садках, бассейнах и проточных прудах, главное условие, температура воды в водоёме не должна превышать 20 °С, оптимальное содержание кислорода 7-8 мг/л.
Наиболее популярна при выращивании в искусственных условиях Радужная форель, она не очень требовательна к условиям содержания, а её мясо наиболее востребовано как продукт рыбоводства.
.
Форель холодолюбивая рыба и обладает особенностью — она не прекращает рост в зимнее время, и активно питается и набирает вес, к 2 – 3 годам достигает товарной массы.
Для выращивания форели оптимальная температура воды должна составлять +16 — 18°С. Самцы форели достигают половой зрелости к двум годам, самки к трём. Нерест происходит с апреля по май при температуре воды 7 — 8°С, самка даёт 800 – 4200 икринок, в зависимости от собственной массы, при искусственном содержании потомство можно получать круглый год.
Для организации форелевого хозяйства наиболее рациональным решением будет закупить сеголеток и вырастить их до товарной массы, таким способом можно окупить затраты уже через год и постоянно получать потомство от собственных производителей. Содержать форель можно как в прудах, так и в садках с проточной прохладной водой.
Выращивание речной форели в садках.
Наиболее перспективным и менее затратным считается садковый метод выращивания. Самым важным моментом является выбор подходящего водоёма, вода в котором должна соответствовать минимальным требованиям для содержания форели:
Показатель воды Норма Допустимо
р Н 7-8 6,5-8
щелочность мг до 1,6 5
жёсткость 8-11 29
цветность 10-20 30
Окисляемость мг/л
бихроматная 25-40 до 70
перманганатная до 10 до 15
Азот мг/л
нитрат до 0,5 1
нитрит до 0,05 0,1
альбумин до 0,5 1
аммоний до 0,5 1
Содержание железа мг/л
температура, °C до 19 до 24
общее до 1 5
закисное до 0,1 0,5
хлориды до 5 36
фосфаты до 0,05 2
сульфаты до 5 100
кислород, мг/л 9-10 7,5
прозрачность, м 1,4-1,7 до 0,5
двуокись углерода 5-10 до 30
аммиак 0,01-0,06 до 0,1

Садки размещают в проточных водоёмах, размер садка для выращивания форели имеет произвольные размеры, можно использовать круглые конструкции с конусным дном, рекомендуемая глубина садкового мешка 5 — 6 метров, садок должен иметь расстояние между дном и дном водоёма не мене 1 метра. Садок крепится к плавучей раме, имеющей крепление к берегу, либо установленной на якорях, обслуживание производится с мостков.
Для сокращения ручного труда, можно автоматизировать процесс кормления рыбы, установив на каждый садок автоматический кормораздатчик.
В качестве корма для форели используются гранулированные корма с разным составом и диаметром гранул в зависимости от возраста рыбы.

Нормы выращивания в садках радужной форели
Показатель Сеголетки 1 год(зимой) 2 года 3 года
Средняя масса, грамм
посадка 0,1 0,3 10 5 12 16 20 40 80-120
вылов 10 10 20 9 80 118 128 200 350-500
Плотность посадки особей, тыс. шт/м3 1-1,2 0,8-1 0,42 0,84 0,35 0,25 0,2 0,1 0,15-0,05
Выживаемость особей, % 50-70 90 90 90 90 90 95-97
кормление, количество в день 12-16 8-12 2-4 2-4 8-10 8-9 8 8-7 8-6

Помимо садков для организации полноценной форелевой фермы понадобятся бассейны для мальков и инкубаторий для выращивания личинок из икры.
Реализовать бизнес идею по выращиванию форели можно при наличии водоёма с проточной водой в котором температура не подымается выше 20 – 25°С, при повышенной температуре форель погибает.
Именно благодаря высоким вкусовым качествам мясо форели, имеет постоянно высокую цену, бизнес на искусственном выращивании форели полностью окупает себя в первые два года.
Для организации форелевого хозяйства потребуется консультация опытного специалиста, так как в каждом климатическом регионе существуют свои особенности выращивания речной форели. Именно высокая чувствительность этой рыбы к температурному режиму, проточности воды, количеству кислорода в воде, требует предварительных расчётов показателей воды в водоёме.
Выращивание речной форели – идея бизнеса.

Поделитесь этой идеей бизнеса в соц. сетях
Разведение форели в домашних условиях и её содержание
Разведение форели в домашних условиях и её содержание.
Разведение форели является одной из самых высокопроизводительных отраслей рыбоводства.
Это достигается за счет высокой продуктивности форельного рыбоводства.
С одного гектара форелевых прудов можно получить от 500 до 1000 центнеров рыбы.
Основными видами форели, предназначенными для прудового разведения, являются радужная и ручьевая форель. Мясо радужной форели является ценным диетическим продуктом.
Поскольку радужная форель является холодноводной рыбой, ее выращивание в теплых бассейнах возможно только при хорошем аэрационном режиме. Свое название эта форель получила за широкую радужную полосу, которая идет сбоку вдоль ее тела.
Местами обитания ручьевой форели являются горные речки и озера, поэтому она является холодноводной рыбой, которая также как и радужная очень требовательна к аэрационному режиму. Мясо ручьевой форели очень нежное на вкус и также цениться за свои диетические свойства.
Поскольку создать условия схожие с естественной средой обитания этих рыб в условиях рыбоводческой фермы невозможно, форель выращивают в прудах и бассейнах. Она не мечет икры в таких условиях, и поэтому для ее разведения используют искусственное оплодотворение.
Источником питания форели в прудах служат личинки насекомых, жуки, мелкие лягушки, стрекозы. Взрослые особи питаются мелкой рыбой, такой как язь, гольян, верховка и др. Форель растет круглый год, но при температуре воды ниже 1,5°С их рост замедляется.
Половозрелость у форели наступает к 2-3 годам. Количество икры зависит от ее возраста и от веса рыбы. Искусственное выращивание форели начинается со сбора икры и ее осеменения. Оплодотворенная икра помещается в инкубатор. В нерестовый период отбирают лучших производителей для сбора икры и спермы. Из самок в емкость выдавливают икру, затем из самцов отцеживают на икру сперму. Затем в емкость добавляют воды. В течение 3-5 минут происходит оплодотворение.
Выращивание форели в садках в морской воде является более предпочтительным способом. Такие условия содержания усиливают обмен веществ, что в свою очередь способствует ускорению роста рыбы. Для выращивания форели в прибрежных районах устанавливают штормоустойчивые садки. Разведение форели в таких условиях возможно как в осеннее-зимний, так и в весенний периоды.
Форель используется как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с охлажденной водой.
Похожие статьи:
РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА практические рекомендации для фермеров
РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА
7
только организмами естественной кормовой базы в пруду, развитие которых
стимулируют внесением удобрений. При полуинтенсивном рыбы питаются
как организмами естественной кормовой базы, так и добавочными кормами,
т.е. рыбоводы вносят удобрения и комбикорма. Но продуктивность таких ви-
дов разведения ограничена естественно проходящими экологическими про-
цессами и составляет максимум до 0,13 и 0,26 кг/м3 воды соответственно (в
пересчете — это 10 и 30 ц/га). Между тем мировое рыбоводство, в том числе
и форелеводство, уверенно достигает 40 кг/м3 и более, т.е. в сотни раз выше.
И нашим рыбоводам, как и преподавателям, их подготавливающим, а также
исследователям, специалистам по болезням рыб и прочим надо перебороть
себя, перейти сложный психологический барьер — научиться не бояться вы-
ращивать рыбу с такой высокой плотностью содержания.
Во-первых, переходить надо, потому что очень перспективно, во-вторых —
потому что в стране дефицит водных ресурсов, в третьих — не очень-то и
трудно. Это показал наглядно наш (авторов данной книги) опыт. Мы в лите-
ратуре нашли информацию, проанализировали ее, подготовили себе теоре-
тическую базу и на пустом участке под Ташкентом помогли построить уже не-
сколько форелевых ферм с питомником, бассейновым хозяйством. В рыбхозе
«НТ Фиш Фарм» в 2008–2010 годах наладили регулярную поставку оплодот-
воренной икры из Сиэтла (а это самый отдаленный по часовым поясам край
Земли от Ташкента, для наглядности — с другой стороны планеты), ее инкуба-
цию и выращивание от икры до товарной рыбы за 6–7 месяцев. Следующим
проектом было создание форелевого хозяйства возле Газалкента в рамках
Программы малых грантов Глобального экологического Фонда. К моменту
выпуска данной книги построено еще 2 форелевых хозяйства.
Наверное, это немного преждевременно — писать учебное пособие, имея та-
кой малый опыт работы (всего-то 4–5 лет). Но, с одной стороны, у нас опыт ра-
боты в рыбохозяйственной науке и в практическом разведении рыб — более
30 лет, мы готовились к форели несколько лет, а с другой — хотим быстрее
помочь развитию рыбоводства республики в самом пробивном направле-
нии. И мы полностью уверены в положениях, изложенных в данной книге.
Данное учебное пособие может и должно быть использовано фермерами,
которые готовы начать производство форели, но также рассчитано и на сту-
дентов, изучающих ихтиологию, прежде всего — рыбоводство, а также на
рыбоводов, в том числе потенциальных и других специалистов рыбного хо-
зяйства. Пособие написано для Узбекистана, но может быть полезным и для
других стран бассейна Аральского моря.
Садковое выращивание радужной форели
Радужная форель — это холодноводная рыба, которая не может выжить, когда температура воды поднимается выше 70 градусов по Фаренгейту в течение длительного периода времени. Следовательно, радужная форель может жить в большинстве вод Оклахомы только с конца октября до начала мая. Радужную форель можно выращивать в садках от большого малька до рыбы, которую можно выловить, в течение этого периода времени во многих подходящих прудах на фермах Оклахомы.
Причиной выращивания форели в садках является обеспечение полного вылова рыбы весной, когда температура воды поднимается выше допустимого уровня.Большинство прудов и озер невозможно осушить или полностью выловить, чтобы обеспечить общий вылов форели. Радужная форель выживает и хорошо растет в садковой системе выращивания рыбы, поскольку она хорошо адаптируется к многолюдным условиям и легко поедает обработанный корм.
Система выращивания канального сома летом и радужной форели зимой работает хорошо, так как примерный вегетационный период канального сома — с мая по октябрь. Таким образом, радужную форель можно помещать в садки в конце октября, когда выловлен канальный сом, а форель можно собирать в конце апреля, когда пора снова заготавливать канального сома в садках. Эта система двойного выращивания увеличивает экономический потенциал садкового рыбоводства, позволяя вдвое использовать пруд, садки и другое оборудование для рыбоводства.
ПОДХОДЯЩИЕ ПРУДЫ
Любой пруд размером более 1 акра и глубиной более 8 футов, вероятно, подойдет для зимнего выращивания радужной форели, если только он не очень илистый или не содержит большого количества органических веществ, таких как отходы крупного рогатого скота или водная растительность, которые могут разлагаются и расходуют растворенный в воде кислород.Любой пруд, в котором в прошлом убивали рыбу, вероятно, не следует использовать для выращивания форели.
КЛЕТКИ
Клетки можно изготавливать или покупать у коммерческих поставщиков. Строительство садков подробно обсуждается в буклете «Мелкомасштабное выращивание рыбы в садках в прудах фермы Оклахомы», доступном в Университете Лэнгстона. Свободное течение воды через клетку жизненно важно для здоровья и роста рыб. Иногда водоросли («мох») могут накапливаться на клетке и ограничивать поток воды.В этом случае быстрая очистка щеткой должна исправить ситуацию.
ПОЛУЧЕНИЕ РЫБЫ
Ближайшие поставщики радужной форели для большинства мест в штате расположены на юго-западе Миссури, северо-востоке Арканзаса или южном Канзасе. Если группа рыбоводов может объединять заказы, обычно удобнее и экономичнее доставить рыбу. Цены значительно различаются между поставщиками, поэтому разумно выбрать лучшую цену для покупки и доставки.Неполный список поставщиков радужной форели включен в конце этого информационного бюллетеня.
РАЗМЕР ЗАПАСОВ РЫБЫ
Лучше всего держать семидюймовую молодь весом около трех унций каждая, чтобы получить рыбу хорошего размера, пригодного для вылова, весом от половины до трех четвертей фунта во время весеннего сбора урожая. Эта рыба будет стоить примерно от 35 до 45 центов за рыбу, включая доставку. Более мелкую рыбу можно купить по более низкой цене, если форель меньшего размера приемлема для вас или ваших клиентов.
НОРМА ЗАПАСА
Есть два ограничения на количество рыб, которых можно выращивать в садковой системе выращивания. Верхний предел садков для форели обычно составляет максимум 15 рыб на кубический фут, что составляет 405 рыб на кубический ярд или 523 рыбы на кубический метр. Максимальный безопасный водоем составляет около 1200 рыб на акр. При первом знакомстве с рыбоводством рекомендуется оставаться консервативным, особенно если вы работаете с небольшим прудом, в котором, скорее всего, будут проблемы с растворенным кислородом.Имея опыт, вы сможете превысить рекомендуемое количество рыбы на акр, особенно в большом пруду площадью более пяти акров или в пруду с постоянным потоком воды.
ДАТЫ ЗАПАСОВ И УРОЖАЙ
Радужная форель лучше всего растет в диапазоне температур воды от 55 до 68 F, но не может выдерживать длительные периоды температур выше 70 F. Следовательно, лучше всего заготавливать форель сразу после ее окончания. температура воды опускается ниже 70 F, чтобы воспользоваться преимуществами теплых осенних температур, когда рост будет быстрым.
Лучше регулярно контролировать температуру воды до этого периода, чтобы определить характер температуры воды в вашем пруду. Маленькие пруды нагреваются и охлаждаются быстрее, чем большие пруды или озера. Очевидно, что вы не хотите хранить форель, когда температура колеблется около 70 F или когда существует вероятность того, что температура поднимется выше 70 F в течение длительного периода.
Сбор урожая должен состояться до того, как температура весной поднимется выше 70 F.Приблизительная дата посадки в Оклахоме обычно приходится на конец октября, а приблизительная дата сбора урожая — в конце апреля.
ОБРАБОТКА И ОТДЕЛЕНИЕ
Радужная форель требует большей осторожности при обращении, чем канальный сом. При переносе из бункера в клетку их следует как можно дольше держать в воде. Для вывоза форели на любое расстояние потребуется какое-то устройство для аэрации в аквариуме. Ваш поставщик должен быть в состоянии помочь вам выбрать лучший способ транспортировки рыбы.
КОРМ
Специально приготовленные корма для форели можно приобрести во многих магазинах кормов. Радужная форель требует более качественного корма, чем канальный сом. Для радужной форели требуется минимум 36 процентов белка. Корм для форели дороже, чем другие виды кормов, но для достижения наилучших результатов настоятельно рекомендуется. Плавающий корм необходим в системе садкового выращивания, чтобы свести к минимуму отходы. Корм следует хранить в сухом прохладном месте не более трех месяцев.
КОРМЛЕНИЕ
Норма кормления зависит от размера форели и температуры воды. Норма кормления может быть установлена на основе процента от общей массы тела кормимой рыбы и скорректирована с учетом размера рыбы и температуры воды (Таблица 1). Для кормления этим методом необходимо знать примерный средний вес и общее количество рыб в садке. Средний вес можно получить, взвесив небольшой образец рыбы из клетки.Отрезанный молочник станет хорошей корзиной для взвешивания форели, которая слишком активна, чтобы стоять на весах. Средний вес можно оценить по общей длине рыбы (таблица 1). Затем общий вес получается путем умножения среднего веса на количество рыб в садке.
Например, если у вас в клетке находится 350 форелей весом четыре унции каждая, то общий вес будет 1400 унций или 87,5 фунтов. Если бы температура воды была 50 F, вы бы умножили 1,400 на 0.015, чтобы получить 21 унцию в качестве рекомендуемой нормы кормления в день.
Более простой способ установить норму кормления — накормить все, что рыба съест в установленный период времени. Оптимальный период времени составляет примерно 10 минут при более высоких температурах, увеличиваясь до примерно 30 минут времени кормления при более низких температурах. В мешочке для корма удобно держать чашку, банку или небольшую банку, что позволит вам кормить точное количество.
Норма кормления также в некоторой степени зависит от ваших индивидуальных целей в программе разведения форели.Если вы хотите получить самую крупную рыбу, которую вы можете выращивать независимо от затрат, вам следует кормить ее с максимальной рекомендованной нормой ежедневно. Если вы хотите добиться наиболее экономичного роста с точки зрения эффективности преобразования пищи, вам следует кормить с несколько меньшей скоростью. Одна компания по производству кормов рекомендует кормить в количестве примерно на 0,4 процента меньше, чем значения, указанные в таблице 1. Никогда не кормите больше, чем рыба потребит, поскольку это пустая трата денег, а несъеденный корм разлагается и расходует растворенный кислород в пруду. .Скорость кормления следует корректировать примерно раз в неделю.
АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПОДАЧИ
Радужная форель научится управлять кормушкой по запросу, когда она ударяет по спусковому устройству, чтобы высвободить небольшое количество корма. Мы получили достаточный рост радужной форели в садке с кормушкой, установленной наверху клетки. Есть также автоматические кормушки с батарейным питанием, доступные от коммерческих поставщиков.
БОЛЕЗНИ И КАЧЕСТВО ВОДЫ
Углубленное обсуждение болезней и методов лечения является сложным и выходит за рамки данного информационного бюллетеня.Болезнь обычно не является проблемой, если рыба не испытывает стресса из-за плохого качества воды, перенаселенности, недокормления или кормления некачественным кормом. Всегда храните здоровую рыбу в хорошем состоянии. Никогда не позволяйте клетке стоять на дне, где скопление отходов приведет к ухудшению качества воды.
Самая большая опасность в зимнем выращивании рыбы называется «зимней добычей» и возникает, когда лед замерзает на поверхности пруда, а затем на поверхности льда накапливается большой снег. Слой льда останавливает перенос кислорода из воздуха в воду за счет перемешивания ветра, а снежный покров останавливает проникновение солнечного света.Солнечный свет производит кислород в процессе фотосинтеза, когда растения и микроскопические водоросли (фитопланктон) в воде выделяют кислород. Ночью или в периоды низкой солнечной активности растения обращают этот процесс вспять и используют кислород. Следовательно, если в пруду много органических веществ, таких как отходы крупного рогатого скота, которые разлагаются и потребляют кислород одновременно с сильным снежным покровом, тогда в пруду может не хватить кислорода, и рыба погибнет.
Любой пруд, в котором ранее использовался зимний убой, не должен использоваться для выращивания форели.Уровень растворенного кислорода в пруду должен оставаться выше 5 мг / л для разведения форели.
УБОРКА И СБЫТ
Форель легко добывается из садка с помощью сачка с длинной ручкой. Обычно для полного сбора урожая необходимо вытащить клетку на берег. Радужную форель обычно собирают от полуфунта до любого желаемого размера.
Рыбовод, выращивающий мелкую рыбу, может получить скромную прибыль на свои инвестиции, продав рыбу напрямую населению (Таблица 2).Цена на свежую рыбу обычно выше, чем на замороженную рыбу в супермаркетах. Для выращивания рыбы на продажу требуется лицензия на водное культивирование от Департамента охраны дикой природы Оклахомы. Для продажи разделанной рыбы населению требуется проверка местных органов здравоохранения.
ПОСТАВЩИКИ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ
Crystal Lake Fisheries, Rt. 2, Box 272, Ava, MO 65608. (417) 683-2301
Crystal Springs Trout Farm, Rt. 3, Cassville, MO 65625. (417) 847-2174
Hartley Fish Farm, Box 1, Kingman KS 67068.(316) 532-3093
Mountain Spring Trout Farm, Rt. 1, Box 248, Highlandville, MO 65669. (417) 587-3400
Osage Spring Farms, Inc., Rt. 8, Box 591, Rogers, AR 72756. (501) 636-2301
Spring River Trout Farm, Box 145, Verona, MO 65769. (417) 498-6622
(PDF) Разведение радужной форели в погружных садках, используемых на морских нефтяных платформах
Расположение садков SADCO рядом с нефтяной вышкой
Вертикальное расположение садков SADCO
Радужная форель в садках SADCO
Разведение радужных форелей в погружных садках
Нефтяные платформы
Леонид Ю.Бугров
Государственный научно-исследовательский институт озерного и речного рыболовства, 199053,
Ленинград, СССР
Успех выращивания радужной форели зависит от качества воды,
, но в прибрежных районах количество подходящих мест ограничено. Мы считаем
, что будущее рыбоводства находится в прибрежных районах, но проблема
заключается в разработке устойчивых к шторму садков. Как технологические
, так и биологические аспекты этой проблемы могут быть успешно решены
путем рыбоводства в глубоководных водах с использованием погружных садков
преимущественно в подводном положении.Это обеспечивает защиту
от шторма конструкции садков и защищает рыбу от перегрева в верхних слоях воды
, а также от так называемой «морской болезни».
Некоторые погружные садки разрабатываются и испытываются нашей группой
с 1987 года вблизи морских нефтяных платформ, которые использовались в качестве рыбоводных
Базы
в Каспийском и Черном морях, в 50 милях от побережья.
Успешно проведены эксперименты по разведению радужной форели
с помощью садков SADCO, установленных на глубине 30 метров.Система крепления
обеспечивает погружение, всплытие и стабилизацию клетки
на различных глубинах. Положение садка
зависит от вертикальной термостратификации в море и позволяет
обеспечивать разведение лососевых рыб, предпочитающих прохладные условия, в жаркое летнее время
в южных морях. Круглогодичное разведение
радужной форели в Черном море осуществлено впервые в мировой практике
.
Первая публикация в:
«Международный симпозиум по радужной форели»
4-7 сентября 1990 года, Стерлинг, Шотландия
Также опубликовано в:
Aquaculture, 100 (1992), p. 169
Elsevier Science Publishers B.V., Амстердам
Садковые садки SADCO в Каспийском море вблизи морских нефтяных платформ
Пионер садкового выращивания форели
В отрасли аквакультуры в Румынии преобладает выращивание карповых в земляных прудах и водохранилищах.Примерно на рубеже веков началось выращивание радужной форели, и с тех пор производство неуклонно росло. Форель сейчас, пожалуй, самый важный вид, выращиваемый в Румынии.
Георге Лазареску, директор SC Serviciile Comerciale Romane SA, в течение последних двух лет планировал новый проект по выращиванию форели. Заявка на проект была подана в Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов в 2013 году, когда г-н Лазареску подал заявку на поддержку из Европейского фонда рыболовства.Проект заключался в выращивании радужной форели (Oncorhynchus mykiss) в садках и в конечном итоге с использованием накопленного опыта для выращивания других видов форели, например, арктического голца (Salvelinus alpinus). Заявка была окончательно одобрена, и проект получил 60% -ную поддержку от EFF.
Консультант из Турции контролирует строительство садков, используя опыт Турции при поддержке фермерской компании. Георге Лазареску, директор SC Serviciile Comerciale Romane SA, создает, возможно, первую садковую ферму для форели на плотине в озере в Румынии.
Рост тесно связан с температурой воды
Температура воды имеет решающее значение для успешного выращивания форели, и оптимальная температура для выращивания ниже 21 ° C. Г-н Лазареску будет выращивать рыбу в озере гидроэлектростанции в Карпатах примерно в 150 км к востоку от Ясс. Температура воды летом составляет около 24 градусов по Цельсию, но иногда поднимается до 25 градусов на поверхности. Однако на глубине трех-четырех метров температура летом опускается на 3-4 градуса.Проблема не столько в выживании — форель выдерживает температуры от 0 до 27 градусов, сколько в росте. Кормление и нерест происходит в гораздо более узком температурном диапазоне, 9-14 градусов. Поэтому г-н Лазареску планирует использовать выращиваемую в Турции разновидность форели, которая растет даже при высоких температурах.
На температуру воды также влияет уровень воды в озере, более низкий уровень обычно означает более высокую температуру. В этом году уровень воды ниже, чем обычно, поскольку электроэнергетическая компания вырабатывает электроэнергию на плотине круглый год, что обычно не происходит.Кроме того, за последние несколько месяцев выпало меньше осадков, чем обычно, что, вероятно, также повлияло на уровень воды в озере. Помимо повышения температуры летом, низкий уровень воды также может стать причиной замерзания озера зимой. Десять лет назад, когда озеро замерзло, несколько прямоугольных садков, которые находились в озере, были разрушены льдом, но Лазареску это не сильно беспокоило. Во-первых, строительные материалы рассчитаны на -40 градусов, и, если озеро замерзнет, он надеется, что клетки просто будут подниматься выше, не повреждая их.Сами рыба переместится на дно клетки, где температура немного выше, но не будет ни кормиться, ни расти.
Семнадцать клетей из 32, которые будут построены, готовы к буксировке на место.
Клетки в два этапа
Озеро очень большое, его площадь составляет 100 квадратных километров, а максимальная глубина — 70 метров. Это также единственное озеро в Румынии с гаванью и судами, которые летом принимают туристов, чтобы посмотреть на естественную флору и фауну.У компании есть участок в три гектара, на котором будут пришвартованы садки. Г-н Лазареску планирует достичь производства 250-300 тонн рыбы к 2016 году, но многое будет зависеть от погодных условий зимой. Первое производство начнется с производства мальков от 0,6 до 1 млн, которые будут закуплены у поставщиков в Турции, Венгрии и Румынии. На данный момент собрано 17 садков, которые ждут на берегу озера, чтобы их доставили на площадку и пришвартовали. Эти клетки оснащены сетками с размером ячеек 10 мм, в то время как следующий набор клеток будет иметь сетки с размером ячеек 16 мм и будет готов весной следующего года.Всего на ферме будет 32 садка, большинство из которых круглые садки диаметром 16 м и сети длиной до 8 м, но также будут четыре прямоугольные клетки размером 6 на 4 м для перевозки рыбы.
Хотя коммерческое производство начнется в 2016 году, на самом деле это будет период экспериментов и наблюдений. «Мы собираемся попробовать разные корма и разные сорта форели из Польши, Турции, Венгрии, Румынии и, возможно, даже из Дании», — говорит г-н Лазареску, и внимательно проследим за результатами, чтобы увидеть, что лучше всего работает в этих условиях.Хотя форель широко выращивается в Румынии, рыбу обычно содержат в желобах, прудах или рециркуляционных системах. Клеточное разведение — новинка; Г-н Лазареску считает, что его ферма будет первой в стране, где выращивают форель в садках. По его словам, он был вдохновлен Турцией, где такое производство хорошо налажено, но он также знает об аналогичных системах в Норвегии и Дании. Но в Скандинавии оборудование слишком дорогое, отмечает он. Нам нужна технология оттуда — но по турецким ценам.Поэтому материалы для клеток компания закупила на месте, но у нее есть консультант из Турции с командой, которая контролирует фактическую сборку.
Некоторые виды рыбы для выращивания до больших размеров
Время, необходимое рыбе для достижения товарного размера, зависит от того, когда она помещается в садки. При завозе в сентябре у рыбы есть три-четыре месяца, когда рост будет высоким, и к январю она может достигнуть 200-250 г. Но если рыба будет завезена в октябре или ноябре, то только в мае или июне, когда рыба достигнет такого же веса, считает г-н Лазареску.Он рассчитывает выловить рыбу, когда она достигнет 300 г, что, по его словам, является пределом, приемлемым для рынка. Однако компания также изучает рыночные ниши в Германии и Нидерландах, где требуется форель весом до 4 кг. В этом случае часть рыбок будет находиться в садках до двух лет. Эта рыба целиком или в виде филе предназначена для сектора хорека в этих странах. В среднесрочной перспективе компания также рассматривает возможность создания перерабатывающего завода, на котором рыбу можно будет потрошить, филе или коптить, поскольку производство свежей рыбы само по себе не является экономически устойчивым.Перерабатывающий завод будет построен в районе плотины, где он сможет получать относительно дешевую электроэнергию. Кроме того, господин Лазареску также хотел бы модернизировать свой инкубаторий. В настоящее время производство затруднено из-за ограниченного водоснабжения, и он рассматривает возможность инвестирования в систему рециркуляции, которая позволила бы увеличить объем производства.
Serviciile Comerciale Romane SA
Strada Cuejdi nr. 6
610024 Пятра Нямц
Румыния
Тел.: +40 744 629743
Факс: +40 751 343735
Деятельность: Форелеводство в садках
Производство: 250-300 тонн (2016), в конечном итоге 700 тонн
Объекты: Инкубаторий, перерабатывающий завод (планируется)
Планируемая продукция: Свежая и переработанная порционная рыба, а также крупная рыба
У компании есть амбициозные планы, которые должны способствовать впечатляющему увеличению общего производства форели в Румынии, если все они будут реализованы.Однако многое будет зависеть от того, как они были задуманы и реализованы. Другим производителям пришлось сократить производство из-за ошибок в планировании. Но постоянный интерес к форелевому хозяйству позволит накопить опыт и возможности, которые помогут отрасли в будущем.
Рыбоводство в клетках | Sciencing
Обновлено 22 ноября 2019 г.
Дэйв Халлиер
Садковое выращивание рыбы практикуется во всем мире.Размещая рыбу в садках и «загоне для рыб», целые сообщества могут делить водоем, в то время как каждый фермер может содержать свою собственную рыбоводную ферму.
Рыбоводство в садках и загонах для рыб привлекает многих, потому что на небольшой площади можно выращивать, ухаживать и собирать крупный урожай. Поскольку рыба находится в сконцентрированном районе, проблемы можно быстро распознать и устранить.
Определение аквакультуры
Перед конкретной информацией важно понять слово «аквакультура» и определение аквакультуры, поскольку оно часто используется для обозначения рыбоводных загонов и садков.В целом определение аквакультуры — это «выращивание или разведение водных животных / растений в пищу».
Это может быть использовано для выращивания:
рыбы
моллюсков
ракообразных
водорослей
водных растений
Это может быть сделано как с пресноводными, так и с морскими организмами. Его также можно использовать для выращивания пищи для потребления человеком или для кормления других животных в рыбоводстве (например, некоторые виды рыбы выращиваются для использования в качестве корма для другой выращиваемой рыбы).
Конструкция
Жесткие садки для садкового разведения рыбы изготавливаются либо из твердой пластиковой сетки, либо из проволочной ленты. Гибкие клетки изготавливаются путем создания каркаса с последующим покрытием его сеткой из нейлона или аналогичного материала.
Тип используемой рамы зависит от того, где она будет размещена. Гибкие клетки подходят только для спокойных вод, где мало угроз со стороны хищников, таких как черепахи или крупные плотоядные рыбы.
Selection
Большинство видов рыб можно выращивать в садках.Некоторые виды преуспевают лучше, чем другие, а некоторые штаммы внутри вида будут лучше.
Обратитесь в местный офис расширения кооперативов, чтобы узнать, какая рыба является наиболее успешной и доступной в вашем районе.
Зарыбление
Рыба испытывает стресс каждый раз, когда ее берут на руки или перемещают. Чтобы уменьшить проблемы, связанные со стрессом, садочную ферму следует заполнять весной, прежде чем температура воды превысит 60 градусов по Фаренгейту.
Плотность зарыбления рыбы должна составлять от пяти до восьми рыб на кубический фут объема клетки.Более низкая плотность фактически способствует агрессивному поведению.
Размещение
Виды, которым требуется вода с высоким содержанием кислорода, такие как форель или лосось, могут выращиваться только в движущихся водах, таких как реки, океанские заливы или рециркуляционные аквакультурные системы. У всех видов должно быть некоторое движение воды, иначе под клеткой будут скапливаться отходы.
Нитриты и аммиак из отходов отрицательно влияют на здоровье и рост рыб. Чтобы предотвратить скопление мусора, клетки следует подвешивать на расстоянии не менее двух футов от дна озера или пруда.
Кормление
Почти весь корм для содержащихся в садках рыб будет поступать из корма для рыб. Корм для коммерческих рыб содержит баланс белков, аминокислот, витаминов и минералов, необходимых рыбе для роста и сохранения здоровья. Плавающие гранулы сокращают количество отходов и позволяют садковому рыбоводу следить за количеством съеденной пищи.
Заготовка
Одним из преимуществ садкового разведения рыбы является простота вылова рыбы. Рыбу можно извлекать с помощью ручной сети и обрабатывать или транспортировать по мере удаления.Если клетка большая, можно использовать сети, чтобы переместить рыбу в один угол, где ее будет легче завязать вручную.
Проблемы
Из-за высокой плотности рыбы, используемой в садковом рыбоводстве, болезни и паразиты быстро распространяются среди рыб. Требуется постоянный мониторинг. Снижение потребления корма рыбами часто является признаком болезней или проблем с качеством воды.
На уровень кислорода в воде влияют температура воды, водоросли, планктон, солнечный свет и разложение растений, избыток корма для рыб и нормальные отходы организма рыб.Для поддержания нормального уровня кислорода часто требуется искусственная оксигенация.
Садковое выращивание — Пресноводное аквакультура
Выращивание рыбы в садках

Дэвид Клайн, специалист по аквакультуре, Обернский университет
Обычные материалы для клеток (фото любезно предоставлено Дэвидом Клайном, Обернский университет).
Многие землевладельцы, заинтересованные в аквакультуре, могут не иметь финансовых и физических ресурсов или практического опыта, чтобы начать крупномасштабное производство аквакультуры.Выращивание рыбы в садках может быть средством для землевладельцев с существующими прудами разведения рыбы для дополнительного дохода и приобретения опыта в аквакультуре. Садковое выращивание — это интенсивная форма аквакультуры, которая имеет свой набор преимуществ и недостатков, которые следует тщательно рассмотреть, прежде чем делать инвестиции.
К преимуществам садкового выращивания можно отнести:
Зарыбление сома в клетку (фото любезно предоставлено Дэвидом Клайном, Обернский университет).
Многие водные ресурсы потенциально могут быть использованы, включая пруды, озера, карьеры, реки и ручьи.
Садковое выращивание требует относительно небольших финансовых вложений.
Кормление, отбор проб, наблюдение и сбор сравнительно просты.
Пруд или водные ресурсы можно использовать для других целей, например, для поения стада или любительской рыбалки.
К недостаткам можно отнести:
Рыба переполнена в садках, и здесь относительно высока заболеваемость болезнями, которые могут быстро распространяться.
Внутри садков и вокруг них может наблюдаться низкое качество воды, например, с низким содержанием растворенного кислорода.
У рыб, содержащихся в садках, нет доступа к естественной пище, поэтому требуется полноценный питательный рацион.
Клетки могут быть привлекательными для хищников, вандалов и браконьеров.
Для получения дополнительной информации о клетках, включая строительные материалы, конструкции клеток, выбор видов и зарыбление, размещение клеток, возможные проблемы, сбор урожая и маркетинг, см. В публикациях, перечисленных ниже.
Отредактировал: Ванесса Велдон, научный сотрудник Университета Арканзаса в Пайн-Блафф,
Публикации о садковом культуре
Что такое клеточная культура? (pdf)
Лучшие методы управления для ответственной аквакультуры (pdf)
Садковое выращивание: виды, подходящие для садкового выращивания (pdf)
Садковое выращивание: выбор участка и качество воды (pdf)
Садковое выращивание: строительство, размещение и аэрация садков (pdf )
Садковая аквакультура: региональные обзоры и глобальный обзор (pdf)
Садковое выращивание: проблемы с выращиванием (pdf)
Садковое выращивание: обработка и кормление рыбы в садках (pdf)
Садковое выращивание: промысел и экономика (pdf)
Садковое выращивание рыбы в Алабаме (pdf )
Клеточное культивирование тилапии (pdf)
Сайты садкового выращивания
Садковое и загонное рыбоводство: модели несущей способности и воздействие на окружающую среду
Садковое выращивание в Мэриленде
Выращивание полосатого окуня и его гибридов в садках
научных статей, журналов, авторов, подписчиков, издателей
Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов Science Alert издает и разрабатывает названия в партнерстве с самыми престижные научные общества и издатели.Наша цель заключается в том, чтобы максимально широко использовать качественные исследования. аудитория.
Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуют в наших журналах. Есть масса информации здесь, чтобы помочь вам публиковаться вместе с нами, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
2021 цены уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку перечисленных журналы прямо из Science Alert. В качестве альтернативы вы может пожелать связаться с выбранным вами агентством по подписке. Направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки. в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
Science Alert гордится своей тесные и прозрачные отношения с обществом. В виде некоммерческий издатель, мы стремимся к самым широким возможное распространение публикуемых нами материалов и на предоставление услуг высочайшего качества нашим издательские партнеры.
Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную форму в Интернете.В зависимости от характера вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) стремится предоставить авторитетный, надежный и значимая информация по освещению наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей мировых научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку к полнотекстовым статьям до более 25000 записей с ссылка на цитированные ссылки.
Побеги и интродукции — Морская рыба
Лица, сбежавшие из объектов аквакультуры, могут потенциально повлиять на среду обитания и виды в принимающих водоемах. Проблемы могут возникнуть из-за конкуренции, потенциального переноса болезней, акклиматизации неместных видов, скрещивания с дикими популяциями и воздействия на уязвимые места обитания ^1-6 и потенциально привлекают хищников из числа млекопитающих и птиц (например,грамм. выдры, норки, цапли, скопы и др.) и тем самым увеличивают уровень хищничества диких рыб ⁷.
Нельзя недооценивать вклад неместных видов в рост мировой индустрии аквакультуры и экономические выгоды, которые она принесла многим странам. Однако минимизация побегов неместных видов аквакультуры должна быть высокоприоритетной задачей для менеджеров ресурсов, защитников природы и индустрии аквакультуры ⁸. Перед интродукцией регулирующие органы должны оценить потенциальные проблемы, связанные с интродукцией радужной форели как неместного вида.
А при любой системе рыбоводства существует вероятность ускользания поголовья, и предотвращение этого является ключом к предотвращению утечки радужной форели. Побеги с ферм могут происходить как в результате повторяющихся незначительных инцидентов, так и в результате крупномасштабных событий ⁹. На наземных фермах такие побеги могут произойти, например, из-за наводнений, засоров, несчастных случаев при погрузочно-разгрузочных работах и сортировке, а также вандализма. Если рыба выращивается в морских садках, технические и эксплуатационные сбои могут привести к побегам: садки могут быть взломаны во время шторма; дыры могут появиться в результате износа; может произойти взаимодействие хищников, несчастные случаи на производстве и т. д.
Сбежавшая радужная форель была замечена в различных районах, например, Шотландия ^{10, 11}, Англия ^{1, 2}, Сербия ³, Чили ¹². Однако следует отметить, что радужная форель, генетически идентичная выращенной на ферме рыбам, также преднамеренно разводится для занятий спортом во многих местах по всему миру ^{12, 13}.
Убытки из-за побегов представляют собой значительные финансовые потери для фермы, поэтому в ее интересах предотвратить их.В идеале смягчение последствий должно включать следующие пять элементов ¹⁴:
Обязательное сообщение обо всех побегах
Создание механизмов для анализа сообщений о побегах и извлечения уроков из них
Проведение обязательных, быстрых, технических оценок для определения причин аварийных утечек большого количества рыбы
Обязательное обучение персонала рыбоводных хозяйств операциям и методам эвакуации из критических ситуаций
Введение технических стандартов на оборудование для садковой аквакультуры в сочетании с независимым механизмом для обеспечения соблюдения стандарта в тех случаях, когда рыба разводится в море
Степень потенциального взаимодействия между беглецами и дикой рыбой будет зависеть от размера тела, количества (относительно диких популяций), выживаемости и поведения.Имеются данные о том, что беглецы с рыбоводных хозяйств плохо выживают в дикой природе ^{11, 15}, что объясняется генетическим отбором для фермерской среды и отсутствием опыта в дикой среде ⁸. Беглецы, как правило, теряют форму и плохо питаются дикой добычей. Тем не менее, небольшая часть особей может выжить ¹⁵ и создать популяции ^{12, 16}. Радужная форель считается инвазивным видом, имеющим популяции за пределами своего естественного ареала.В Великобритании известно немного самодостаточных популяций. ⁵.
Манипуляции с хромосомами, широко используемые в выращивании радужной форели («все самки» и «триплоиды»), предотвратят воспроизводство и создание самоподдерживающихся популяций от побегов ¹⁷.
Власти могут гарантировать, что новые форелевые хозяйства подадут заявку на получение соответствующей лицензии или разрешения, и должны предоставить доказательства того, что системы сдерживания предотвратят побег, а беглецы не найдут. Чтобы снизить риск побегов, фермы должны иметь хорошо построенные и обслуживаемые пруды, сетки / решетки (подходящего размера, чтобы соответствовать размеру поголовья) на всех входах и выходах воды.Эти экраны следует регулярно проверять и обслуживать, а такие действия регистрировать. Подпорные насыпи (насыпи, дамбы) должны иметь соответствующую высоту и стандарт, чтобы удерживать запасы в периоды паводков, и должны регулярно проверяться и обслуживаться. Устройства для улавливания беглецов следует размещать в дренажных каналах и выходах. Не должно быть преднамеренного выпуска поголовья с фермы. Когда форель будет выращиваться в загонах, системы должны соответствовать последним инженерно-техническим нормам сдерживания, которые снижают риск побега.
Многие процедуры аккредитации требуют от форелеводов наличия стандартных операционных процедур (СОП), которые включают оценку риска ускользания. Кроме того, должны быть подтверждены возможности и возможности персонала фермы, включая обучение персонала до начала работы и регулярное последующее обучение, чтобы понимать и устранять риски, связанные с побегами, и следовать определенным СОП. Более того, любая предполагаемая необъяснимая потеря выращенной форели в загонах должна быть общедоступной. ^{1, 18, 19}.Большинство из вышеперечисленных вопросов решаются стандартами сертификации.
При выращивании в морских водах повторная поимка радужной форели после побега (в точке ускользания или близко к нему) является логичным вариантом управления, однако данные свидетельствуют о том, что рыба имеет тенденцию быстро рассеиваться с момента выпуска, а усилия по повторной поимке часто откладываются после большого — масштабные побеги, которые обычно происходят во время штормов. Эти два фактора означают, что несколько попыток повторно поймать выращиваемую рыбу после крупномасштабных инцидентов ускользания были успешными ²⁰.Улучшенные сеточные материалы, повышенные инженерные стандарты и качество сборки оборудования, лучшая подготовка персонала по обращению с судами и их использованию, а также усилия по сдерживанию хищников, многое сделали для сокращения инцидентов побега из загонов с сетью ^{21, 22-24}, в то время как биобезопасность Использование наземных УЗВ означает, что риски эвакуации в этих системах минимальны.