Промышленное выращивание малины: Страница не найдена | АППЯПМ

Промышленное выращивание малины

Успех культуры малины в значительной степени определяется правильным выбором участка. Для неё непригодны глубокие лощины, плохо спланированные равнинные участки с западинами.

Лучшее место для малины — средняя часть пологого склона (до 5°), защищённого со стороны господствующих ветров. Защитные насаждения должны обеспечить накопление снега, но и не препятствовать стоку холодного воздуха и хорошему освещению.

Выращивание в крупных масштабах

Для выращивания малины в промышленных размерах вводится культурооборот. Определённый участок делят на две части.

На одной закладывают малину, на другой вводят чередование:

• 1 год — чёрный пар;
• 2 — озимые + многолетние травы;
• 3 — травы;
• 4 — травы;
• 5 — озимые;
• 6 — пропашные (кроме паслёновых) или занятый пар.

Таким образом, после шестилетней подготовки почвы на этом участке сажают малину (6–8 лет плодоношения).

Через 2 года плантация переводится в плодоносящую, старую корчуют и снова повторяют принятое чередование культур.

Для улучшения водновоздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом на глубину 50–70 см или пашут плугом с почвоуглубителем до 35–40 см.

Плантация малины с широким технологическим рядом.

Посадка

Перед посадкой при средней обеспеченности почв вносят органические удобрения 150 т/га, фосфорные — 200 и калийные — 300 кг. Посадку саженцев делают осенью или рано весной.

Схема посадки 2,5–3×0,3–0,5 м. При посадке применяют машины СШН3, СЛН1.

Малина не переносит глубокую посадку, поэтому заглубление саженцев делают такое же, какое было, когда они росли в питомнике.

После посадки проводят мульчирование торфом 15–20 т/га.

В течение двух лет после посадки на плантации проводят все необходимые агромероприятия, способствующие подготовке растений к полному плодоношению. В конце первого года ставится шпалера.

Схема выращивания

При ленточном выращивании малины ширину полосы ряда оставляют до 40 см. Широкие полосы загущают ленту малины, приводят к ухудшению светового режима для стеблей, что способствует снижению урожая.

Нормировка побегов в полосе проводится при междурядной обработке и ручной вырезке слабых, больных поломанных стеблей. Одновременно после сбора урожая удаляют отплодоносившие стебли.

Окончательно устанавливают количество побегов для плодоношения весной. Оптимальной нагрузкой считается 15–20 стеблей на 1 м ряда.

Кроме основной обрезки делают укорачивание однолетних стеблей весной до хорошо развитых почек (15–20 см). Для сохранения надземной части малины от низких зимних температур побеги пригибают к земле и подвязывают пучки к основанию соседних кустов. Высота образующихся дуг побегов не должна быть выше 25–30 см.

Пригодные на зиму побеги сохраняются от подмерзания слоем снега, поэтому этот агротехнический приём эффективен только в районах со снежной зимой. В районах с неустойчивым снежным покровом в зимние месяцы может подмерзать самая продуктивная средняя часть стебля, находящаяся выше уровня снега.

Вариант сплошного выращивания (на фото) допускается только при небольших земельных участках.

Основные работы

Технология возделывания малины на плантациях с прерывистым циклом плодоношения.

При разработке технологии исходили из следующих основных положений:

1. Механизация вырезки отплодоносивших ветвей и удаление их с плантации возможны лишь при сплошном скашивании всех ветвей без выбора.
2. Механизация сбора ягод требует отсутствия молодых побегов в зоне расположения урожая.
3. Обработка почвы в рядах возможна при отсутствии побегов.
4. Для успешной борьбы с болезнями и вредителями необходимо систематически устранять источники инфекции.

Эти условия предопределили характерную особенность и сущность технологии — плодоношения плантации малины через год, в промежуточные годы её только готовят к плодоношению.

Чтобы не было перерыва в поступлении ягод малины по годам, создаются две равноценные плантации с той лишь разницей, что в один год на первой из них зреет урожай, а на другой отрастают побеги.

За всю ротацию, включающую 11 лет, 2 года каждая плантация находится в категории молодой, в течение 5 лет на ней убирают урожай и в течение 4 лет идёт отрастание побегов.

Выбор места и организация территории

Предпочтения отдают участкам, безопасным в отношении поздневесенних и ранневесенних заморозков, эрозии почвы (склоны до 3–5° или ровные участки с нижерасположенной долиной — для стока холодного воздуха).

Лучшими почвами считаются средние и лёгкие суглинки с pH 5,8–6,7, с высоким содержанием гумуса и обеспеченностью азотом не менее 10 мг на 100 г почвы, фосфором — 20 мг, калием 25 мг. Уровень грунтовых вод не ближе 1 м.

Отведённый массив разбивают на кварталы (площадью 8–10 га), а последние на производственные клетки размером 2–4 га.

Вокруг участка севооборота малины сажают садозащитные полосы, а по границам кварталов ветроломные линии продуваемой конструкции. Лучшие породы для защитных насаждений — берёза, лиственница, ива.

Предпосадочная подготовка почвы

В год посадки почва содержится под чёрным паром. Общепринятые рекомендации предусматривают уничтожение пырея и осота гербицидами.

Органические удобрения вносят весной в дозе 100–200 т/га и хорошо перемешивают с почвой при вспашке до глубины 30 см. В середине лета вносят суперфосфат двойной 180–240 кг/га и калий сернокислый до 120 кг/га. Затем почву дискуют и перепахивают за 1–1,5 м до посадки малины, чтобы почва достаточно уплотнилась.

Для улучшения водно-воздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом в двух направлениях с расстоянием между щелями 1–1,2 м на глубину 50–70 см. Эту операцию можно заменить вспашкой плугами с почвоуглубителями на глубину 35–40 см.

Непосредственно перед посадкой поверхность участка тщательно выравнивают планировщиком.

Выращивание желтой малины особенно прибыльно из-за высокого на нее спроса.

Параметры посадки

Рекомендуются схемы посадки 2,0 (3,0) × 0,25 (0,5) м.

Предпочтение отдаётся более плотной посадке, исключающей необходимость ремонта. Саженцы, полученные в специализированном питомнике, должны иметь хорошо разветвлённую корневую систему и один-два побега с одной-двумя развитыми почками.

Плантация может закладываться и одними корневищами, что способствует максимальному оздоровлению посадочного материала.

Малину можно сажать как осенью (октябрь), так и ранней весной не допуская прорастания почек на саженцах в прикопке.

Посадка производится сажалками типа СШН3 (СЛН1, ССН1) с трактором Т54В. Агрегат за смену может посадить 1,5–2 га малины. Для лучшего контакта корневой системы с землёй проводят полив при любой погоде машинами АНЖ3, РЖУ3,6 или др.

После полива почву в рядах мульчируют торфом, перегноем или соломенной резкой слоем 3 см. В междурядьях проводят культивацию почвы с помощью КРН 4.

В течение зимы проводят несколько снегозадержаний агрегатом из трактора ДТ75 или Т54В со снегопахом, оседлывая ряд.

Вал снега предохраняет растения от колебаний температур, способствует более длительному таянию снега и снижает опасность почвенной эрозии.

Уход за плантацией до плодоношения

В течение двух лет после посадки проводят агромероприятия по подготовке растений к полному плодоношению на третий год. Ранней весной на молодых посадках проводят боронование почвы поперёк рядов для разрушения корки. Применяется навеска из пяти борон зигзаг.

Вместо неприжившихся вручную сажают и поливают новые растения. В течение лета проводят междурядные обработки культиваторами ПРВМ1,5–3,0, КПГ25 ОМ, фрезами или дисковыми боронами с защитной зоной по 15–20 см. В случае необходимости почву в рядах мотыжат.

Проводят химические обработки против вредителей и болезней. В хороших условиях к осени побеги достигают до 120–150 см и уже способны на следующий год дать урожай до 30 ц/га, поэтому пригибают на зиму.

На второй год после посадки отпрыски и побеги замещения интенсивно растут и равномерно заполняют ряды.

В течение лета почву поддерживают в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. В этом же втором году после посадки начинают формировать ряды малины шириной 30–40 см. В укрывной зоне осенью выросшие побеги пригибают к земле малиноукладчиком.

Уход в год плодоношения

На третий год после посадки плантация малины вступает в промышленное плодоношение.

Весной после подсыхания почвы в междурядьях укрытые на зиму стебли поднимают малиноподъёмником. Вслед за этим производят установку шпалерных опор, используя железобетонные столбы, или металлические трубы диаметром 50–70 мм и высотой 2,2–2,4 м.

Опоры устанавливают запрессовщиком ЗСВ2, навешенным на трактор Т54В.

Опоры ставят на расстоянии 10–20 м друг от друга. Затем разматывают шпалерную проволоку диаметром 2 мм с помощью машины УНП6, натягивая её лебёдкой ЛРН1 с усилием не менее 80–85 кг. Стебли подвязывают «приплетением» к проволоке шпагатом, смотанным в клубок или челнок ЧВООО.

Стебли можно фиксировать между двумя параллельными проволоками, стягивая их скобами через 1–2 м. До подвязки на 1 погонного метра ряда оставляют 12–15 максимум 20 наиболее развитых стеблей.

Удаление побегов

Верхушки их укорачивают до живой почки или высотой 1,8 м. Используют для этого пневмоагрегат ПАВ8.

Когда корневые отпрыски и побеги замещения достигнут 5–15 см высоты, их удаляют с интервалами в одну неделю механическим путём или физиологически активными веществами или раствором селитры (100 кг/га). В результате опрыскивания (2–3кратного) уничтожаются или задерживаются в росте молодые побеги, не повреждая плодоносящие.

Это приводит к тому, что почти все питательные вещества направляются в двухлетние стебли и в результате увеличивается: в 1,5 раза площадь листового аппарата плодоносящих ветвей, на 25–30 % масса ягоды, увеличивается зона плодоношения.

Ягоды созревают дружнее и на 3–5 дней раньше, производительность труда на ручном сборе увеличивается в 1,5 раза, а при машинной уборке переоборудованной машиной КГ1 ягоды легче отделяются от веточек и улавливаются с меньшими потерями.

После скашивания надземной части появляется в 1,5–2 раза больше поросли, чем при обычном выращивании молодых и плодоносящих побегов.

При сильном загущении побеги вырастают тонкими и короткими.

Для прореживания их, при достижении высоты 5–12 см проводят боронование поперёк рядов малины.

Дальнейший уход сводится к механизированной обработке почвы в междурядьях — до пяти раз за сезон. Регулярно проводят борьбу с вредителями и болезнями.

Когда основная масса отрастающих побегов (до 25–30 шт. на 1 м ряда) достигает высоты 45–50 см, все менее развитые уничтожают при мотыжении.

Второй способ прореживания побегов

С весны почву в междурядьях обрабатывают так, чтобы ширина ряда была около 70 см. При этом сильные побеги в центре ряда затеняют побеги появляющиеся с опозданием.

Когда высота побегов в центре ряда достигает 30–60 см, ряды сужают до 30–40 см, с помощью фрез ФП2 или ФПУ4,2.

Сбор урожая

После завершения уборки урожая убирают проволоку и осуществляют демонтаж шпалерных столбов. Все стебли на плантации (отплодоносившие и выросшие молодые) скашивают.

Лучший срок — сразу же после сбора урожая.

Скашивание производится косилкой КС2,1, а удаление скошенных растений — различными волокушами. Целесообразнее скашивать косилкой КИР1,5. Измельчённые стебли сразу же увозят с поля.

Удобрение малины

По окончании этой работы разбрасывают органические удобрения 40–60 т/га, используя тракторные тележки 1ПТУ4 с ограничителями.

Почву в рядах обрабатывают фрезами ФА0,76, ФП2 или дисковой бороной БДН1,3, глубина обработки 3–7 см.

В конце сезона почву в междурядьях обрабатывают культиватором, в результате чего выравнивается поверхность почвы, устраняются валы, образовавшиеся при обработке междурядий бороной БДН1,3. Уход за плантацией в год подготовки к очередному плодоношению.

Если органические удобрения не вносили осенью, делают это весной.

Минеральные удобрения вносят машиной РУ410 поверхностно или куль тиватором КРН4,2 и заделывают фрезой ФП2. Средняя доза удобрений: N — 80 кг/га, P2O5— 80 кг/га и K2O — 150 кг.

Завершается работа в год подготовки плантации к плодоношению пригибанием побегов на зиму малиноукладчиком. Перспективными сортами для возделывания по технологии с прерывистым циклом плодоношения в европейской части страны являются: Барнаульская, Вислуха, Новость Кузьмина, Латам, Моллинг Джуел, Награда и др.

Выращивание малины по английской технологии

Ферма Ника и Кати Эванс (Haygrove Sidlesham), расположенная на юге Британских островов, работает с 1999 года. Производство на этой ферме расположено в нескольких местах и объектах разного типа (теплицах или туннелях). Доминирует в производстве малина (250 тонн ягоды в год), выращивается также земляника.

Фото 1. Nick Evans выращивает малину в туннелях и теплицах

Стратегия выращивания

В этом хозяйстве нет единой технологии выращивания или схемы, согласно которой выращивалась бы малина. Все меняется как в калейдоскопе, бывает одно и то же растение в течение одного сезона может расти в нескольких объектах. Все это делается для того, что бы как можно эффективнее использовать имеющиеся в наличии укрытия и получить ягоду в нужное время. Малина выращивается исключительно в контейнерах, при этом используются как обычные контейнеры, так и пленочный рукав. В ситуации, когда контейнеры устанавливаются в туннелях, важным моментом является изоляция от открытого грунта. Самым простым способом будет использование грубой перфорированной строительной пленки (как при изоляции фундамента).

Место, где лежит пленка предварительно подготовлено так, чтобы пленка создавала форму углубления. В выращивании доминирует сорт Maravilla, выращивается также сорт Kardinal. Оба сорта из группы сортов с плодоношением на однолетних побегах, выращиваются на два урожая в течение одного сезона. Стратегия выращивания побегов очень разнообразна, а факт получения урожая два или один раз в сезоне, зависит от состояния растений и конъюнктуры рынка.

Фото 2. Контейнеры с саженцами малины установлены так, чтобы были изолированы от грунта

Ник Эванс производство начинает от закупки корней малины сорта Маравилла, соответствующее количество которых высаживает в контейнеры, получая в год посадки однолетние побеги и осенний урожай малины. Побеги, которые имели плодоношение, обрезает осенью и оставляет на плодоношение в следующем году (long cane). Летний урожай, который начинает собирать в начале или средине июня, получает с побегов прошлого года. В то же время вырастают однолетние побеги, с которых можно получить урожай осенью (фото 3). Эти побеги старается вырастить в разное время, так, чтобы плодоношение было распределено во времени. Контейнеры размером 7-8 л., в которых выращиваются растения, наполнены субстратом на основе кокоса. На погонный метр ряда устанавливается 2 контейнера, в каждом оставляют 5 или 6 однолетних побегов или 3-5 побегов двухлетних. После двух лет продукции обычно удаляются все побеги, что бы в следующем году получить урожай только с однолетних побегов. В последнем, четвертом году эксплуатации, снова получают урожай, как на двухлетних побегах, так и на однолетних. В общем, плантация эксплуатируется 4 года (такой срок эксплуатации прописан в контракте с фирмой Driscolls, владельцем сорта Maravilla).

Фото 3. Выращивание малины сорта Maravilla – плодоношение на однолетних побегах

 При выращивании в туннелях, как информировал Ник Эванс, получаем довольно неплохой урожай малины – при получении урожая два раза в течение года собираем около 35 т/га.

Кроме выращивания в туннелях выращивается малина и в теплицах, что дает возможность получить более высокие урожаи и более раннюю ягоду. В теплицах малина выращивается более компактно (около 9000 контейнеров на 1 га.) чем в туннелях (7500 контейнеров на 1 га). Сбор ягоды в теплицах начинается обычно в первой половине мая, а в это время цена очень высокая. В среднем при летнем урожае можно получить до 3 кг. ягоды с квадратного метра, а осенью дополнительно около 2 кг. с квадратного метра. Или общая урожайность составит 50 т/га.

Стратегия выращивания

Малина в туннелях выращивается интересным способом. Шпалера очень простая, но при этом очень надежная. Костяк конструкции это довольно мощные крайние деревянные столбы с пропиткой (фото 4). Кроме основных столбов на линии ряда установлены через каждые 5 метров дополнительные боковые столбы (около 70 см. от линии ряда). Таким образом, они создают конструкцию для размещения боковых шнурков поддерживающих плодоносящие латералы.

Вдоль ряда шнурки привязываются к свободно размещенным рейкам (привязанные только шнурком от дополнительных столбов в линии ряда), которые можно приближать или отдалять от линии ряда, а также регулировать угол установки (фото 5). Это очень выгодная система, которая очень быстро устанавливается и также быстро снимается.

Чтобы получить хороший урожай, обязательным пунктом будет правильная агротехника в туннелях, создание оптимального климата и – что важно – питания растений. В этих вопросах Ник Эванс сотрудничает с фирмой DLV Plant-GreenQ, консультанты которой регулярно инспектируют его хозяйство и готовят рекомендации связанные, в том числе, и с питанием растений. При выращивании малины на 2 урожая важным моментом есть сбалансирование питательного раствора так, чтобы получить хорошего качества ягоду и вместе с тем оптимальный рост молодых побегов.

Фото 4. Шпалера для малины – очень большое значение имеют крайние столбы

Фото 5. Вдоль ряда шнурки привязываются к свободно размещенным рейкам

Очень важным является контроль ЕС почвенного раствора в контейнерах, снижение или увеличение концентрации которого может негативно влиять на рост и плодоношение малины. Как информирует консультант Mariusz Padewsky, ЕС почвенного раствора должна контролироваться постоянно, для этой цели лучше всего доставать корневой ком из контейнера и производить замеры в центральной части корневого кома (для этой цели лучше всего использовать оборудование типа WET Sensor). Такой контроль нужно производить каждые несколько дней. Оптимальное ЕС для малины зависит от времени вегетации, но должно быть в пределах 1.5 – 2.0 mS/cm, a pH колебаться в районе 5.2 – 5.4. Нельзя допускать, как и особого увеличения уровня ЕС так и его снижения. Кроме постоянного контроля ЕС, каждые 2 недели нужно делать анализ субстрата и листьев. И только на основании таких анализов консультанты делают изменения в питательном растворе для растений.

Важным моментом, на который нужно обратить особое внимание, это создание правильного дренажа – во время цветения и плодоношения должен он быть на уровне 15-25%.

Drosophila suzukii – постоянная борьба

Серьезной проблемой, с которой постоянно борется Ник Эванс, есть Drosophila suzukii. Этот вредитель в его хозяйстве появился уже в первый год регистрации его в Англии и фермер сам убедился, какие огромные потери урожая он может причинять. Для борьбы с ним принимает много профилактических мер, так чтобы не допустить распространения в своих объектах этого вредителя. Самым важным условием есть гигиена. Видно это при выращивании, когда в туннелях нет ни сорняков, ни остатков ягоды. Вся бракованная ягода тщательно собирается и выносится с туннеля, не допускается, что бы ягода лежала на земле или оставалась в лотках. Для этой цели удаляются все нижние листья на побегах (до высоты около 50 см.), так чтобы поверхность субстрата под растениями была хорошо видна.

Бракованная ягода собирается в специальные плотные емкости, которые позже вывозятся, а их содержание утилизируется.

Следующим элементом в борьбе с этим вредителем — феромонные ловушки, которые в больших количествах развешены в туннеле. Большинство – самодельные ловушки, которые были сделаны из пластиковых бутылок с вырезанными отверстиями. В эти бутылки была налита жидкость для привлечения вредителя. Такие ловушки развешиваются по всему хозяйству и вокруг него. Владелец позаботился и о том, чтобы вокруг хозяйства не росла дикая ежевика. Получил для этого даже специальное разрешение на уничтожение дикой ежевики по соседству, потому, что собственно на дикой ежевике развивается обычно D. suzukii и уже после этого налетает на растения в туннелях или теплицах. При серьезном уровне угрозы кроме профилактики проводят также и химические обработки. В Англии для этой цели разрешены препараты на основе spinosada, chloropiryfosa  и tiachlopryda, которые имеют короткий период действия, однако позволяют на некоторое время ограничить распространение этого вредителя.

В этом году проводились опыты опрыскивания растений малины препаратом, который в своем составе содержит гидроокись кальция (должен не допустить отложение яиц самками D. suzukii в плодах). Было также установлено, что этот вредитель встречается на плантации еще до того, когда появляются первые ягоды. В это время его привлекают цветки малины и их нектар, который и является кормом для данного вредителя.

Перевод из польского журнала jagodnik.pl июль-август 2015 года

Выращивание малины в теплицах: высокие урожаи и качественные плоды

Этот пост также доступен на: Français (французский)

Введение

Импорт малины в Северную Америку в последние годы увеличился. Фактически, потребители хотят иметь доступ к качественной малине в течение всего сезона в дополнение к растущему желанию покупать на месте. Выращивание малины в условиях защищенного грунта может дать хорошие урожаи осенью при соблюдении продолжительности вегетационного периода достаточно длинный. В последние годы более 80% производства находится в Британской Колумбии, за которой следуют провинции Квебек и Онтарио в Канде.

Производство малины в широких и высоких теплицах (туннельного типа) процветает во всем мире… На самом деле, выращивание с использованием туннелей имеет то преимущество, что дает ранний урожай и дает лучшее качество плодов . Более того, самым большим преимуществом этого метода культивирования, вероятно, является то, что он уменьшает или устраняет многие из грибковые болезни угрожающие малине, особенно плодовые гнили .

Another threat (more particularly in Quebec) is the spotted wing drosophila ( Drosophila suzukii ) which can wreak havoc on raspberry plants…

• Spotted wing drosophila (Drosophila suzukii) on raspberry fruit

Условия выращивания малины

В научной литературе мы можем найти, что малина ( Rubus idaeus ) — растение умеренных и холодных регионов (Edin et al. , 1999). Выращивание малины требует правильного участка для выращивания , хорошей обрезки, борьбы с ферти-поливом и сорняками.

– Почва

Малина хорошо растет на легких почвах, влажных, но хорошо дренированных , слабокислых на нейтральных почвах (рН 5,6 – 6,2) и богатых органическими веществами . Более того, почва должна иметь возможность быстро прогреваться весной.

– Свет

Кусты нуждаются в правильном солнечном свете . Однако они могут быть чувствительны к слишком прямому воздействию, особенно во второй половине дня на западной стороне Северной Америки. Действительно, идеальной средой было бы прямое освещение и хорошая экспозиция утром и затем тень днем ​​ во избежание ожога листьев и слишком быстрого перезревания плодов.

– Орошение

В целом корни малинника должны быть непрерывно орошается весной и летом. Корневая система фасцикулярная, т. е. раскидистая в земле без главного корня.

Однако будьте осторожны, потому что они также очень чувствительны к чрезмерной влажности, которая может вызвать грибковые проблемы, такие как корневая гниль ( Phytophthora fragariae var. rub i), как показано ниже:

Источник = корневая гниль IRISS на малине

Один из советов по сохранению «прохлады» копыт кустов – использовать мульчу с сосновой корой (кислота), разветвленной щепой или протертыми обрезками травы, регулярно обновляемыми.

Примечание: корни малины очень чувствительны к засухе при пересадке.

– Плодоношение

На самом деле малина подразделяется на две группы в зависимости от типа плодоношения.

Во-первых, флориканская малина также называется обычной или традиционной малиной. Во-вторых, малина примоканная плодоносящая (вечноплодная), также называемая осенней или двухсезонной малиной :

Источник: Kraege International Источник: Kraege International Источник: Kraege International

Преимущества выращивания малины в широких туннелях

Короче говоря, использование теплиц туннельного типа позволит садоводу:

• Повышенная температура в зоне выращивания (парниковый эффект)

• Защита от поздних и ранних заморозков (-2 °C / 28 °F)

• Физическая защита против ветра (сильный и горячий ветер может поврежден малиновые кустарники), дождь (снижает риск грибков и простоту урожая) и HALE

• 9 REST 66. 6

• 1 REST 666. 6. 9

• 1. относящиеся к болезням и вредителям

• Использование рассеивающего пластикового покрытия (PE) для улучшения светопропускания

• Лучший контроль Ferti-Irrigation (защита корней), эффективная питание растений

• Возможность культивирования растений с субстратами без почвы в 9

• ПРОИЗВОДИ (с соответствующими машинами и оборудованием)

• Лучше качественные плоды и урожайность

Малиновый куст требует длительный вегетационный период для получения обильных зрелых плодов. Фактически, большие и широкие туннели могут помочь продлить вегетационный период более чем на 50 дней. Для производителей это возможность производить несезон, чтобы продать урожай по более выгодной цене.

• Источник: Agri-Food Canada

Выращивание малины в горшках

Некоторые специалисты и фермеры все чаще советуют выращивать малину в горшках из расчета два стебля на горшок. Выращивание в горшках с достаточным объемом (50-70 л или 13-18 галлонов США) позволяет лучше контролировать питание растений с помощью капельной системы.

Кроме того, некоторые сорта, такие как Tulameen , сорт, выведенный в Британской Колумбии (Канада), очень продуктивны при продолжительном сезоне выращивания в защищенных условиях и в горшках.

Заключение

Чтобы обобщить преимущества выращивания малины в защищенной среде, в таблице ниже собраны основные идеи :

Источники:

Эдин, М., Гайар, П., Массардье, П. 1999. Le framboisier. Cтифл. 208 стр.

Большой туннель Framboise sous: Agriculture, Pêcheries, Alimentation Québec (французский)
https://www.agrireseau.net/petitsfruits/documents/framboise.pdf

Как выращивать, обрезать и размножать малину – Deep Green Permaculture:
https://deepgreenpermaculture.com/2020/07/27/how-to-grow-prune-and-propagate-raspberries/

Выращивание малины в туннелях и теплицах: основные понятия – OMAFRA 2016
http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/hort/news/allontario/ao0216a3.htm

IRIIS: Drosophile à ailes tachetées  — пятнистокрылая дрозофила (французский) https://www. .iriisphytoprotection.qc.ca/Fiche/Insecte?imageId=4249

IRIIS: Pourriture des racines (син. Pourridié phytophthoréen) – Framboise (французский)
https://www.iriisphytoprotection.qc.ca/Fiche/Champignon ?imageId=2080

La Culture du framboisier remontant Rubus idaeus L. тоннели sous grands, возможно в Квебеке? https://www. agrireseau.net/petitsfruits/documents/seminaire_framboisierJR.pdf

Руководство по производству малины и ежевики для Северо-Востока, Среднего Запада и Востока Канады – NRAES-35 (2008)
https://www.canr.msu .edu/foodsystems/uploads/files/Raspberry-and-Blackberry-Production-Guide.pdf

Une method novatrice pour la culture de la framboise (французский)
https://www.beaucemedia.ca/2019/08/06 /une-technique-novatrice-pour-la-culture-de-la-framboise/

Drosophila suzukii   плодовая гниль   высокотоннельная малина

Малина | Ресурсный центр сельскохозяйственного маркетинга

Пересмотрено в октябре 2021 г.

Обновлено: Джиной Марзоло, аспирантом кафедры сельскохозяйственных наук Калифорнийского государственного политехнического университета, Помона, [email protected], июль 2015 г.

Введение

Соединенные Штаты являются третий по величине производитель малины в мире (FAOSTAT, 2013). Малину в основном выращивают как красную (Rubus idaeus) и черную (Rubus occidentalis) разновидности. Однако существуют также пурпурные сорта (помесь красной и черной малины) и желтые сорта (мутация красной или черной малины) (Penn State — Extension, 2017).

Производство осуществляется на большей части территории страны, хотя большая его часть сосредоточена в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне. Калифорния лидирует в стране по производству как черной, так и красной малины (NASS, 2021).

Каналы сбыта

Черная малина

В 2014 году свежая черная малина в Калифорнии оценивалась в 6,5 млн долларов (1,60 доллара за фунт), а переработанная черная малина оценивалась в 348 000 долларов (1,74 доллара за фунт).

Черная малина для свежего рынка Орегона была оценена в 606 000 долларов США (2,09 доллара США)./фунт). Переработанная черная малина была оценена в 9,1 миллиона долларов (2,65 доллара за фунт).

Свежая черная малина из Вашингтона была оценена в 91 000 долларов (2,28 доллара за фунт). Переработанная черная малина была оценена в 146 000 долларов (0,86 доллара за фунт) (NASS, 2021).

Красная малина

Свежая красная малина из Калифорнии была оценена в 267 миллионов долларов (3,26 доллара за фунт). Переработанная красная малина была оценена в 37,5 миллиона долларов (2,60 доллара за фунт).

Свежая красная малина из Орегона была оценена в 1,2 миллиона долларов (2,11 доллара за фунт). Переработанная красная малина была оценена в 4,6 миллиона долларов (1,19 доллара США)./фунт).

Свежая красная малина на рынке Вашингтона была оценена в 1,87 миллиона долларов (2,08 доллара за фунт). Переработанная красная малина была оценена в 59 миллионов долларов (0,83 доллара за фунт) (NASS, 2021).

Добавленная стоимость

После сбора свежая малина не имеет очень длительного срока хранения. По этой причине их продажа на месте может повысить ценность. Есть много способов, которыми это может быть достигнуто. Многие фермы используют систему U-pick или продают непосредственно за пределы фермы, используя фермерский стенд. Многие рестораны стремятся использовать местные и органические продукты, что может стать еще одним вариантом продажи свежей малины на рынке. Можно также продавать на ближайших сертифицированных фермерских рынках.

Как красная, так и черная малина широко используются для производства продуктов переработки (соков, варенья, замороженных продуктов, десертных вин, масел, лосьонов и т. д.). Один из способов получить дополнительную ценность переработанной малины — это избирательно относиться к тому, какую малину вы перерабатываете. Осенние сорта могут плодоносить два раза в год: один раз осенью, обычно дающий более крупный урожай, и один раз летом. В зависимости от рыночной цены на свежую и переработанную малину один урожай может быть продан на свежий рынок, а другой – на переработку. Еще одним способом повышения ценности при переработке может быть использование фруктов, которые считаются недостаточно эстетичными для свежего рынка (Penn State – Extension, 2017).

Производство

Согласно последней сельскохозяйственной переписи, в США насчитывается 8 052 фермы по выращиванию малины общей площадью 23 104 акра (Census of Ag, USDA, 2012).

В 2020 году в США было собрано 16 900 акров малины на сумму 222 000 долларов. У них было использованное производство свежей малины в размере 138 240 фунтов при стоимости 2,860 долларов за фунт. Производство переработанной малины составило 83 540 фунтов по цене 0,881 доллара за фунт. (НАСС, 2021)

Экспорт/импорт

В 2021 году США экспортировали в общей сложности 48,8 миллиона фунтов свежей малины на сумму 154 миллиона долларов. Соединенные Штаты в основном экспортируют свежую малину в Канаду, что составляет около 90 процентов от общего объема (ERS, 2021).

Для удовлетворения потребительского спроса США импортируют малину. С октября по май большая часть импорта приходится на Мексику (около 96 процентов). В 2017 году Соединенные Штаты импортировали в общей сложности почти 194 миллиона фунтов свежей малины из Мексики, Канады и Чили на сумму 1 миллион долларов.

Менеджмент

У малины есть два способа плодоношения; Осенние сорта (примокан) и летние сорта (флорикан). Осенние сорта плодоносят в первый год жизни, начиная с конца августа и до первых сильных заморозков. Небольшой летний урожай можно получить из осенних сортов, если после зимы не удалять побеги. Летние сорта дают плоды на второй год роста, при этом большая часть плодов готова к сбору примерно в середине лета (Пенн Стейт – Расширение, 2017).

Целью фермеров было продлить сезон выращивания ягод при сохранении низких затрат. Это может быть достигнуто за счет высокой производительности туннеля. Высокие туннели — это большие круглые дома, покрытые пластиком, которые обходятся в несколько раз дешевле производства теплиц. Внедрение высоких туннелей позволяет продлить сезон: цветочные сорта дают плоды уже в мае, а примокановые сорта продолжают плодоносить до ноября. Ягоды получают более высокую цену в начале и конце сезона, поэтому продленный сезон позволяет фермерам завоевывать большую долю рынка (Cornell University, 2019).).

Финансовый

Полезные корпоративные бюджеты для малины:

• Производство красной малины, Пенсильванский государственный университет, 2017 г.  – это восьмистраничное онлайн-руководство содержит информацию о выращивании и маркетинге красной малины. Он включает в себя три примера бюджетов для свежей рыночной малины.

Источники

Сельскохозяйственная перепись, Министерство сельского хозяйства США (USDA), 2019 г.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Статистического отдела ООН (FAOSTAT), 2021 г. Нажмите «Элемент» как «Малина», «Площадь» как «США» и «С года». с 2013 по 2021 год.

Данные о фруктах и ​​орехах — экспорт/импорт, Служба экономических исследований (ERS), Министерство сельского хозяйства США, 2015 г.

Малина и ежевика High Tunnel, Корнельский университет, Публикация Департамента садоводства, 2019 г.

Нецитрусовые фрукты и орехи, Национальная сельскохозяйственная статистика Service (NASS), USDA, 2020.

Red Raspberry Production, Pennsylvania State University — Extension, 2017.

Marketing

• Североамериканская ассоциация малины и ежевики — профессиональная ассоциация, занимающаяся развитием производства малины и ежевики.