Производство овощной сетки: Производство овощной сетки

Содержание

Производство овощной сетки

Производство овощной сетки

Друзья! В нашей статье мы расскажем о том, как же изготавливается овощная сетка, опишем основные этапы и технологические особенности, подробно познакомим вас с работой. Также вы можете сразу ознакомиться с подробным видео материалом о производстве овощной сетки — переходите по ссылке.

Овощная сетка бывает двух видов: из полипропилена и полиэтилена. На территории Российской Федерации наибольшее распространение получила сетка из полиэтилена, из-за своей невысокой стоимости и относительной прочности. Именно об этой сетке мы и расскажем дальше.

Процесс изготовления овощной сетки состоит из нескольких этапов:

  1. Подготовка сырья.
  2. Экструзия полиэтиленового полотна.
  3. Нарезка нитей необходимой ширины.
  4. Плетение сетки на ткацком станке.
  5. Нарезка.
  6. Упаковка готовой продукции.

Рассмотрим каждый этап подробнее.

Подготовка сырья

Рисунок 1. Гранулы полиэтилена

Для производства овощных сеток используют в основном гранулы полиэтилена высокой плотности, или ПНД. Cырьё берут первичное, но для удешевления производства и стоимости продукции, в него добавляют различные добавки. Сама распространённая — это гранулы вторичного сырья. Процент вводят небольшой, так как при его увеличении, сетка будет быстро рваться и не выдержит заявленных нагрузок. К сырью добавляют гранулы красителей. Цвета могут быть абсолютно любыми. В нашем регионе в основном используют фиолетовую, красную, желтую и зеленую. Обязательно добавляют добавки, защищающие полиэтилен от прямых солнечных лучей, так как часто овощи фасуют именно в полях, на которых они и хранятся. Наименее распространена меловая добавка.

Подготовленное и смешанное сырье отправляется в бункер экструдера, для дальнейшего производства рукавной пленки.

Экструзия полиэтиленового полотна

Рисунок 2. Процесс формирования рукава

Нагретые гранулы полиэтилена, смешанные с добавками, поступают в экструдер, где с помощью шнека и группы ТЭНов расплавляется и продвигается к экструзионной головке. Расплавленное сырьё выдувается через щель под давлением образуя полую трубку. Расплавленная масса постепенно охлаждается, и сужаясь на специальных щеках, вытягивается вытяжными валками. Сложенное полотно отправляется на намоточные валы, которые сматывают полученный рукав в рулон. Для производства овощных сеток используется ПНД пленка толщиной в пределах 60-80 мкн.

Нарезка нитей необходимой ширины

Рисунок 3. Роспуск полиэтиленового рукава, растяжение и намотка нитей в катушки

После намотки рулоны отправляют на устройства продольной резки и растяжения нити. Рулон разматывается и распускается на нити нужной ширины маленькими лезвиями. Разрезанные нити попадают на нагревательную пластину и вытягиваются на системе вытяжки.

Есть два варианта устройств: синхронизированные с вязальной машиной и не синхронизированные с ней. В первом варианте, сразу после нарезки, вытянутые нити попадают на вязальную машину, где и происходит процесс плетения сетки. Второй вариант предполагает предварительную намотки нити на катушки, и использование катушек в ткацком процессе.

Плетение сетки на ткацком станке, нарезка готовых мешков.

Рисунок 4. Ткацкий станок

Катушки с ПНД нитями устанавливают на ткацкое оборудование, на котором происходит плетение сетки по заданным параметрам. Сетка плетется сплошным рукавом с уже готовыми прочными боковыми швами. Независимо от типа ткацкой линии, процесс плетения мешка одинаков по своему принципу. С двух сторон от вязальной машины подается поток нитей. Каждая сторона вывязвается отдельно, а затем провязывается дно и стороны сетки. Не так давно ленты завязок вплетались вручную. Сегодня этот этап производства автоматизирован. Лента для завязки мешка вплетается параллельно процессу вязки полотна.

Ткацкая линия бывает комбинированной. На ней процесс от нарезки полиэтиленовой пленки до формовки готовой сетки — непрерывен. Ручной труд требуется только для контроля обрыва нити, установки полиэтиленовых бобин, и сбора готовых изделий. После плетения, рукав разматывается автоматически передается на резак, на которой обрезается по нужному размеру термоножом. Термонож оплавляет концы нитей, и не дает готовой сетке распуститься. Мешки штабелируются на приемном столе, и упаковываются операторами линии в кипы.

Второй тип ткацкой линии — разделенный. В таких типах производства все этапы отделены друг от друга. Для плетения сеток используют не установку с ПНД полотном, а шпулярники с катушками нитей. На ткацком станке вяжутся готовые рукава, которые передают на нарезку и формовку мешков. Рукава разматываются на размоточном оборудовании и обрезается работником на приемном столе по нужной длине в местах поперечного сшива полотна. Приемщик складывает готовый мешок в кипы, которые отправляет на упаковку.

Рисунок 5. Ручная нарезка сеток

Упаковка готовой продукции

Рисунок 6. Упаковка сеток под прессом

Готовые сетки собирают по 2000 штук и отправляют под пресс. На нем оператор оборачивает кипы в полиэтиленовый или полипропиленовый мешок, и скрепляет их лентой. Для удобства распознавания сеток, иногда к упаковке прикрепляют сетку нужного цвета.

Овощная сетка: виды,применение, особенности производства

Транспортировка, хранение овощей в специализированной таре обеспечивает комфорт для всех, начиная от поставщиков продукции, заканчивая ее конечными потребителями.

Сетка овощная имеет минимальную массу, обеспечивает доступ воздуха к продукции, что улучшает ее лежкость, отличается от других видов упаковки доступной ценой.  Выбирая качественную сетку важно знать, чем отличаются различные виды между собой, как определить прочность материала. 

Особенности производства овощной сетки

Длительное время сетка овощная поставлялась из-за границы. Сложности с высокими затратами на организацию производства были решены компанией  «Русская агросетка». Сегодня она является одним из лидеров отрасли, поставляет овощную, фасадную, затеняющую сетку в любых объемах. Удаленное сотрудничество обеспечивает возможность закупки материала производителями, реализаторами сельскохозяйственной продукции, частными предпринимателями, работающими в разных уголках России. Компания отправляет сетку крупными, мелкими партиями, что обеспечивает комфортные условия сотрудничества для предприятий различного масштаба. 

Для выпуска овощных мешков применяется специализированное оборудование, способное формировать различную по толщине, прочности, пластиковую нить. Из нее и сплетается сетка, из которой в дальнейшем формируются мешки.

Использование особого плетения с наличием узелков в местах переплетения нитей, позволяет разрезать рукав на отрезки любой длины. Это обеспечивает возможность получить упаковку для сельхозпродукции необходимого размера. 

Процесс изготовления

Для производства упаковки может использоваться вторичное сырье.  Это обеспечивает снижение себестоимости продукции, сохранность природы.  Все процессы производства, реализуемые в этом случае, описаны в таблице. 

Этап

Оборудование

Технология

Подготовка сырья

Измельчитель,

смеситель

Поступивший на завод вторичный пластик сортируется, измельчается. В смесь добавляются необходимые компоненты, тщательно перемешиваются. 

Расплавление гранул, формирование сетки

Экструдер

Специализированное оборудование размягчает все компоненты, формирует пластиковую нить заданной толщины.

Создание сетки

Ткацкий станок

Из охлажденных нитей сплетается сетка.

Формирование готовых изделий

Оборудование для резки

Изделие может представлять собой мешки, рукав, полотно. При необходимости создания мешков сетка разрезается, сшивается по бокам, оснащается завязками, ручками. 

Для изготовления овощной сетки используется измельченный полиэтилен, полипропилен, ПВХ.

Независимо от типа сырья, все сетки успешно применяются для хранения овощей различных сортов. Они походят для ручного, автоматизированного типа загрузки. Для комфорта эксплуатации сетчатые мешки оснащаются завязками в области горловины. 

При наличии избыточного количества влаги сырье просушивается. Для достижения нужного оттенка в смесь добавляются красители. Каждый материал отличается техническими характеристиками:

  1. Полипропилен устойчив к воздействию ультрафиолета, имеет более высокую температуру плавления, обладает более высокой прочностью, чем полиэтилен. 
  2. Полиэтилен обладает высокой гибкостью, плотностью, его можно использовать в более широком диапазоне рабочих температур. 
  3. Поливинилхлорид отличается высокой устойчивостью к химически активным веществам, отлично смешивается со всевозможными наполнителями, обеспечивающими отличные эксплуатационные характеристики полимера. 

Подготовленный материал переправляется в экструдер. Зачастую применяется оборудование червячного типа, реже дискового или смешанного. Постоянное перемешивание обеспечивает равномерное расплавление гранул. 

Из размягченного полимерного состава формируется сетка. Теплая заготовка растягивается в соответствии с заданными размерами, охлаждается, затем направляется на резальное оборудование. Прямое полотно или готовый рукав наматываются на барабаны. При необходимости формирования мешков, материал разрезается на отрезки заданного размера, обеспечивая создания транспортировочной тары вместительностью от 40 кг или 30 кг, в зависимости от ширины материала. 

Принимая решение купить сетку для овощей, учтите, упаковка из полиэтилена обойдется дешевле. Тара из полипропилена стоит дороже, но она обладает более высокой прочностью,  длительным сроком эксплуатации.

Компания  «Русская агросетка» предлагает продукцию, изготовленную из различных типов сырья, поэтому покупатель может выбрать оптимальное решение, соответствующее потребностям компании, бюджету. 

Характеристики сетчатой упаковки

Принимая решение купить овощную сетку, важно знать, что она обладает более высокими эксплуатационными характеристиками по сравнению  с аналогами, изготовленными из льна, бумаги, жгута. Полимеры, которые применяются в качестве сырья, обеспечивают готовой продукции,  перечисленные ниже характеристики:

  • высокую прочность по сравнению с другими материалами;
  • широкий диапазон рабочих температур, стойкость к резким перепадам;
  • полимеры не проводят электрический ток, не вступают во взаимодействие с активными веществами;
  • отсутствие вредных компонентов в составе обеспечивает возможность контакта с пищевыми продуктами без ограничений;
  • цветная сетка не изменяет оттенок даже при длительном воздействии ультрафиолета. 

Благодаря практичности, невысокой стоимости, использование сетки набирает популярность. Размеры, особенности применения упаковки указаны в таблице. 

Размеры, максимальная вместимость

Цвета

Применение

21х31, до 3 кг

оранжевая, красная, фиолетовая

Используется для фасовки картофеля, свеклы, моркови

30х47, до 10 кг

оранжевая, красная, фиолетовая

Используется для фасовки картофеля, свеклы, моркови

40х60, до 20 кг

 белая, красная, зеленая, фиолетовая, желтая, бордо

Применяется в качестве фасовочного материала для овощей различных сортов

45х75, до 30 кг

красная, фиолетовая, зеленая

Используется для фасовки капусты, лука, картофеля, свеклы, моркови

50х80, до 40 кг

оранжевая, красная, фиолетовая,  желтая, зеленая

Применяется в качестве транспортировочной упаковки, используются при розничных, оптовых продажах овощей

Возможность купить овощную сетку различных размеров позволяет подобрать оптимальное решение для компании любого масштаба. Все виды продукции разделяются на два вида. Фасовочная сетка, используется на складах, предприятиях торговли для проведения предпродажной подготовки сельхозпродукции. Максимальная вместительность такой тары не превышает 20 кг. Транспортировочная сетка используется для фасовки, доставки урожая к точкам продажи конечному потребителю. Вместительность таких мешков стартует от 40 кг. 

В зависимости от особенностей загрузки овощей, фруктов, заказчики выбирают различную форму упаковки:

  • рукав используется на автоматических линиях, где овощи загружаются в сетки, затем материал обрезается, зашивается;
  • мешки применяются при ручной загрузке продукции — овощи размещаются в упаковке, ее горловина затягивается специальными завязками. 

Полимерная сетка обладает высокой прочностью, не рвется, позволяет работать с большой массой. 

Преимущества овощной сетки

Для предприятий, занимающихся выращиванием овощей, фруктов, их хранением, транспортировкой, реализацией важно обеспечить сохранность урожая, минимизировать трудоемкость, затратность бизнес процессов. Использование овощной сетки позволяет  упростить упаковку сельхозпродукции, снизить накладные расходы. При минимальных затратах полимерная  сетка обеспечивает возможность достичь отличных результатов.

Сельхозпродукция, упакованная в мешки, не подвергается такой ударной нагрузке, как овощи, транспортируемые навалом. Наличие ячеек обеспечивает беспрепятственный доступ воздуха, что снижает количество гнили. Для визуальной оценки качества продукции не требуется перегружать овощи, достаточно их осмотра. В процессе транспортировки сетка повторяет  форму груза, не сдавливает овощи, что позволяет избежать механических повреждений. 

Разнообразие оттенков упаковки позволяет разделить партии товаров, обеспечить красивую выкладку, подчеркивающую внешнюю привлекательность продукции. 

Чтобы  купить сетки для картошки высокого качества, важно учитывать перечисленные ниже критерии:

  • максимальную вместительность;
  • прочность сетки;
  • устойчивость к ультрафиолетовому излучению. 

Продукция, выпускаемая компанией «Русская агросетка», не теряет своих эксплуатационных характеристик даже при длительном хранении под яркими солнечными лучами. Преимущества упаковки, предлагаемой производителем, сложно переоценить. 

Доступная стоимость продукции позволяет приобретать сетки для картошки не только крупным предприятиям, но и небольшим фермерским хозяйствам. Упаковка, изготовленная из пластика, долго служит, стоит дешевле, чем тара из других материалов. 

Практичная сетка не требует тщательного ухода, особых условий хранения. Она не боится низких температур, воздействия влажности. 

Отсутствие вредных веществ в составе позволяет напрямую контактировать упаковке с сельскохозяйственной продукцией без снижения потребительских характеристик последней. 

Благодаря наличию сетки, овощи смотрятся на витрине магазина привлекательнее, что обеспечивает повышенный спрос на продукцию.

Низкая масса материала практически не заметна при транспортировке, не искажает вес товара при взвешивании. 

Многоразовое использование снижает затраты на упаковку, минимизирует расходы компании. 

Овощная сетка от проверенного производителя

Компания  «Русская агросетка» предлагает купить сетки для картошки, прочих овощей, фруктов по приемлемой стоимости. Использование современного оснащения обеспечивает высокое качество упаковки, позволяет выполнять заказы в соответствии с индивидуальными запросами покупателя. 

Технология производства сетки обеспечивает наличие узелков в местах соединения нитей, что позволяет разрезать полотно в любом удобном месте, не боясь, что материал рассыплется. Четкое соблюдение технологии позволяет получить прочную нить, которая легко выдержит многократные нагрузки во время фасовки сельскохозяйственной продукции. 

Оптимальное соотношение стоимости, качества овощной сетки обеспечивает высокую востребованность нашей продукции. Для обсуждения условий сотрудничества достаточно связаться с менеджером. Специалист предоставит квалифицированную консультацию, поможет оформить заказ.

Оборудование для производства овощной сетки из PP/HDPE

 

Технологические параметры линии по производству овощных сеток

(Экструзионная линия, ткацкий станок, станок для резки, пресс)

1. Описание продукции:

1.1. Наименование: Овощная сетка
1.2. Материал: Полиэтилен низкого давления (HDPE), полипропилен (PP)
1.3. Спецификация: Плоская нить (300 – 500 Денье)
 Ширина Х Длинна : 50х80, 45х75, 45х65, 40х60, 35х60, 30х47, 25х39
Размер овощной сетки может корректироваться в зависимости от потребностей
клиента.
1.4. Вес сетки нетто, вместительность:

 Размер сетки  Вес, гр.  Вместительность, кг
 25х39  9  5
 30х47  12  9
 40х60  17  20
 45х65  18  20
 50х80  28  30

2. Производственная линия:

Полимерное сырье ——> Смеситель-сушилка ——> Экструзионная линия ——>
Ткацкий станок ——> Станок термической резки ——> Готовый продукт ——>   
Гидравлический пресс — упаковщик 

3. Технологический процесс:

3.1. Производство нити:

Для производства нити используется вторичный полипропилен ПП, полиэтилен низкого давления ПНД (HDPE), а так же их смесь в пропорции до 20% ПНД- 80% ПП. Для загрузки в экструдер используется предварительно высушенное и нагретое вторично переработанное сырье в гранулах или в виде дробленки, обеспечивающее сыпучесть для самостоятельного продвижения в бункере экструдера к приемной горловине шнека. Оно смешивается с красителем и через автоматический шнековый транспортер подается в бункер. По мере продвижения сырья в экструдере, оно прессуется и разогревается до температуры пластификации, а затем выходит через специальную узкощелевую головку (матрицу) в виде расплава пленки толщиной до 1 мм. Расплав стекает в специальную ванну с водой и остывает приобретая нужную форму и толщину плоской пленки. Далее по направляющим валкам пленка перемещается на приемные валы механизма резки и вытяжки. На этом этапе выполняется резка экструдированной полимерной пленки на ленты требуемой ширины, затем нагревание, вытяжка по шаблону и стабилизация. Превращение макромолекул полимера из произвольно скрученного состояния в упорядоченную структуру нити одинаковой длины и направления. Притяжение между молекулами усиливает плотность нити и уменьшает степень удлинения и тем самым обеспечивает требуемое качество и прочность плоской нити. Полученные нити разделяются на намоточном станке и наматываются на бобины. Часть плоской пленки не разрезанной на ленты, а так же испорченная или не намотанная нить, идут на повторную переработку. Все отходы собираются, исключая попадание мусора и загрязнений, измельчаются в дробилке для пластиковых отходов и отправляются в гранулятор. Полученную гранулу вновь используют в качестве сырья для экструдера.

3.2. Вязка сеток:

Бобины с нитью размещаются на шпулярники по обе стороны ткацкого станка. С каждой стороны станка вяжется по одной стороне сетчатого полотна. Стороны связываются между собой с одной стороны, образуя дно мешка. Стороны полотна так же провязываются между собой по всей ширине с определенным интервалом, образуя связанные стороны овощной сетки заданного размера. Параллельно вплетается ленточка для завязок мешка. Из ткацкого станка выходят готовые овощные сетки с завязками, подаются на приемный механизм, регулирующий натяжение и обеспечивающий автоматическое сматывание полотна сеток в рулон диаметром до 1250 мм. При размере овощной сетки 50х80 см. станок одновременно вяжет 6 рулонов сетки. Максимальная скорость вязки полотна на станке 30 метров в час. Рулоны с сеток снимают с приемного механизма и отправляют на резку для отделения друг от друга.

3.3. Резка рулонов:

Резка полотна выполняется вручную, с помощью термоножей, смонтированных на столешницах. Рулон помещают на специальный разматывающий механизм, обеспечивающий устойчивое положение и свободную размотку рулона. С рулона полотно проходит через столешницу, где оператор режет его в местах поперечного сшива полотна, на отдельные сетки.

 

3.4. Упаковка:

Сетки ровно складываются в стопку и помещаются под пресс, после сдавливания обворачиваются упаковочной бумагой и стягиваются шпагатом, получая кипу готовой продукции. В одной кипе 2000 сеток.

4. Характеристики оборудования:

 

4.1. Смеситель-сушилка:
a. Производительность: 200-300 кг/час
b. Мощность: 15 кВт
с. Габаритные размеры (ДхШхВ): 1500х600х1400 мм  
     d.  Масса: 800 кг.
     е. Оператор: Управляется одним оператором экструдера


4.2. Экструдер:
а. Диаметр шнека — 140 мм
b. Отношение длины шнека к диаметру — 26:1
c. Скорость вращения шнека 20-60 об/мин
d. Количество нагревателей — 2 шт.
e. Ширина головки — 2000 мм
f. Относительное удлинение 4 – 8
g. Скорость удлинения 50-150 м/мин
h. Толщина плоской нити 0.025-0.06 мм
j. Производительность экструдера 110-220 кг/час
k. Установленная мощность — 172 кВт
l. Производственная мощность — 103 кВт
m. Габаритные размеры (ДхШхВ) — 19200x3400x2200
n. Масса — 18000 кг


4.3. Намоточный станок:
a. Количество рядов валиков — 5 рядов
b. Количество валиков — 430 шт.
c. Длина валика — 200 мм
d. Размер бобины — Ø38×230 мм
e. Скорость намотки 30 – 160 м/мин
f. Мощность основного двигателя — 3.0 кВт
g. Мощность двигателя для намотки — 19 кВт
h. Масса — 7500 кг
j. Габаритные размеры (ДхШхВ) — 11500х1500х1700 мм


4.4. Двухфонтурный высокоскоростной ткацкий станок:
a. Рабочая ширина — 5300 мм (210 дюймов)
b. Максимальная ширина сетки — 10.000 мм
c. Основовязальные компоненты:  Язычковая игла
                                                            Тип игольницы — Е2
                                                            Количество гребенок – 9 шт.
                                                            Количество фонтур – 2 шт.
d. Система автоматического останова при порыве нити. (24 В)
e. Мощность главного двигателя — 4.0 кВт
f. Скорость вращения главного вала 450-550 об./мин
g. Изменение скорости — плавное (бесступенчатое)
h. Мощность двигателя намотки — 0.75 кВт
j. Производительность вязки полотна: 30 м/час
   Макс. скорость вращения основного вала 550 об./мин. Номинальная 500 об./мин.
Размер сетки \  Обороты вала \ кол-во шт./час    100%    90%    80%    70%
50 х 80 см    450 шт    408 шт    363 шт    320 шт
k. Общая масса — 9500 кг
n. Габаритные размеры (ДхШхВ) — 5530х6620х2500 мм
m. Оператор: 1 человек


4.5. Станок для термической резки:
a. Максимальная ширина полотна: 95 см.
b. Мощность двигателя размотки: 750 Вт
c. Мощность термоножа: 1 кВт.
d. Габаритные размеры (ДхШхВ): 3000 х 1000 х 900  
e. Оператор: 1 человек


4.6. Упаковочный пресс:
a. Давление:  20 тонн.
b. Мощность двигателя: 5,5 кВт
c. Размеры плиты: 120 х 80 см.
d. Габаритные размеры (ДхШхВ): 1500 х 900 х 3000
e. Оператор: 1 человек

 

Поставляем линии для производства овощной сетки из PP/HDPE.

Сделано в Китае (КНР).

Производительность 15-20 млн. штук в год.

Преимущества линии: надежность, высокая производительность и возможность использования 100% вторичного сырья. Линия разработана с учетом передовых технологий, надежна и удобна в эксплуатации.

No. Наименование оборудования   Кол-во Производительность
1 Экструдер для плоской нити   1 шт.  
PP/HDPE 110-220 кг/час
2 Намотчик   430 шпулей  
3 Смеситель для пластика   1 шт. 200-300 кг/час
4 Ткацкий станок   6 шт. 30 м/час
5 Станок для резки сеток   5 шт. 30-50 м/мин
6 Гидравлический упаковщик   1 шт. 4 — 5 т
7 Измельчитель пластика   1 шт. 30-50 кг/час
8 Бобина   20.000 шт.  
9 Запасные части   1 комплект  

Экструдер для производства плоской нити

Технические характеристики:

  •  Диаметр шнека — 140 мм
  • Отношение длины шнека к диаметру — 26:1
  • Скорость вращения шнека 20-60 об/мин
  • Количество нагревателей — 2 шт.
  • Ширина головки — 2000 мм
  • Относительное удлинение 4 – 8
  • Скорость удлинения 50-150 м/мин
  • Толщина плоской нити 0.025-0.06 мм
  • Производительность экструдера 110-220 кг/час
  • Установленная мощность — 172 кВт
  • Производственная мощность — 103 кВт
  • Габаритные размеры (ДхШхВ) — 19200x3400x2200
  • Масса — 18000 кг

Намотчик

Технические характеристики:

  • Марка
  • Количество рядов валиков — 5 рядов
  • Количество валиков — 430 шт.
  • Длина валика — 200 мм
  • Размер бобины — Ø38×230 мм
  • Скорость намотки 30 – 160 м/мин
  • Мощность основного двигателя — 3.0 кВт
  • Мощность двигателя для намотки — 19 кВт
  • Масса — 7500 кг
  • Габаритные размеры (ДхШхВ) — 11500х1500х1700 мм

Плоскоткацкий станок

Технические характеристики:

  • Рабочая ширина — 5300 мм (210 дюймов)
  • Максимальная ширина полотна — 10.000 мм
  • Тип иглы — язычковая вязальная игла
  • Тип станка — Е2
  • Мощность главного двигателя — 4.0 кВт
  • Скорость вращения главного вала 450-550 об./мин
  • Изменение скорости — плавное (бесступенчатое)
  • Мощность двигателя намотки — 0.75 кВт
  • Общая масса — 9000 кг
  • Габаритные размеры (ДхШхВ) — 5530х6620х2500 мм

Станок для резки сеток

Технические характеристики:

  • Максимальная ширина полотна — 1200 мм
  • Мощность двигателя — 0.5 кВт
  • Мощность нагревателя — 0.6 кВт

Гидравлический упаковщик

Технические характеристики:

  • Рабочее давление — 12 т
  • Максимальный рабочий ход — 800 мм
  • Диаметр масляного цилиндра — 100 мм
  • Мощность двигателя — 5.5 кВт
  • Максимальная высота подъема — 800 мм
  • Общая масса — 1400 кг
  • Габаритные размеры (ДхШхВ) — 2600х930х2600 мм

Бобина Ø38×230 мм

Технические характеристики:

  • Марка — Ø38×230 мм
  • Внешний диаметр — 40 мм
  • Внутренний диаметр — 38 мм
  • Толщина — 1 мм
  • Длина — 230 мм
  • Вес — 220 грамм

Измельчитель пластика

Технические характеристики:

  • Ширина ножей — 20х3х3
  • Мощность — 15 кВт
  • Общая масса — 800 кг
  • Габаритные размеры (ДхШхВ) — 1300х1200х1600 мм

Смеситель

Технические характеристики:

  • Производительность 200-300 кг/час
  • Общая мощность — 15 кВт
  • Габаритные размеры (ДхШхВ) — 1500х600х1400 мм
  • Масса — 800 кг

Экструзионная линия для производства овощной сетки до 15 кг/час

1. ОПИСАНИЕ ЛИНИИ

Экструзионная линия SW-55 применяется для непрерывного автоматического производства в один процесс экструзии пластика в различную продукцию. Линия может производить канистры и сетку, которая в основном используется в упаковке. Сетка приобретается, как правило, для упаковки и хранения овощей и фруктов.

Параметр

Показатель

Производительность

10-15 кг/час

Размер линии

11800мм x 2800мм x 2600мм

Вес

2,2 тонн

2. СОСТАВ ЛИНИИ

Наименование оборудования

Количество

1

Экструдер SW-55

1

2

Фильера

1

3

Калибратор

1

4

Первая раскроечная машина

1

5

Расширительный бак с нагревателем

1

6

Вторая раскроечная машина

1

7

Водяной охладитель

1

8

Автомат изменения размеров

1

9

Мотальная машина

1

3. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ЭКСТРУДЕР SW-55

Оборудование

Характеристика

Параметры

 

Шнек и цилиндр

Диаметр шнека

Φ55мм

Длина шнека

1375мм

Соотношение (L/D)

25:1

Screw number

1

Материал

38CrMoAl

Эл. двигатель охлаждения цилиндра

8 кВт

Тип нагревателя

энергосберегающий инфракрасный луч

Зон нагрева

6

Мощность нагрева

5 кВт

Глубина нитрирования

0.40-0.70 мм

Азотирование жесткости HV

890-980

Шероховатость поверхности (мм)

Ra0.8-Ra1.6

Линейность

≤0.015

Редукторный привод

Коробка передач

Закрытый бокс

Главный электродвигатель

Мощность

7.5 кВт

Экструдер

Соединение с фильеров

Тип-фланец

Общая мощность

≈27 кВт

 

КАЛИБРАТОР и РАСШИРИТЕЛЬНЫЙ БАК

Параметр

Показатель

Регулировка

автоматически

Мощность нагревателя

2,2 кВт

Регулировка высоты бака

пластины

 

ПЕРВАЯ РАСКРОЕЧНАЯ МАШИНА

Тип: ролик

Регулировка скорости: частотный преобразователь

Мощность электродвигателя: 0.75 кВт

ВТОРАЯ РАСКРОЕЧНАЯ МАШИНА

Тип: ролик

Регулировка скорости: частотный преобразователь

Мощность электродвигателя: 1.5 кВт

ОХЛАДИТЕЛЬ ВОДЫ

Питание: 200В                                             

МОТАЛЬНАЯ МАШИНА

Крутящий момент: 5Н 

4. МОНТАЖ, ЗАПУСК, ГАРАНТИЙНЫЙ СРОК

  • Гарантийный срок на оборудование – 1 год.
  • Монтаж и запуск производится покупателем самостоятельно.
  • Технология бесплатно передается при покупке линии.

ООО «Чи-Лайн» предоставляет услуги монтажа и пусконаладочных работ по экструзионному оборудованию из Китая.

 

 

Поставка под заказ, уточняйте по телефону +7(983) 17-30-111

Оборудование для производства овощной сетки для упаковки фруктов и овощей :: BusinessMan.ru

Овощная сетка стала незаменимым помощником при хранении, транспортировке, перемещении овощей и фруктов. Наиболее часто можно увидеть в сетках для овощей картошку, лук, морковь, капусту и свеклу.

Сетки приобрели популярность благодаря высокой воздухопроницаемости и прочности.

В процессе хранения овощей воздухопроницаемость играет одну из основных ролей, обеспечивая хорошую вентиляцию продукта и предотвращая его преждевременную порчу.

Также сетка позволяет покупателю видеть приобретаемый товар и оценить его качество. Различные сетки овощные предназначены для нагрузок от 1,5 до 50 килограмм.

Оборудование для производства овощной сетки необходимо подбирать исходя из требуемого объема готовой продукции на выходе. В зависимости от выбранной производительности будет существенно меняться и стоимость. Также большое влияние на цену окажет и выбор страны-производителя требуемого оборудования.

Производство сетки овощной состоит из нескольких этапов — от подготовки сырья до упаковки готовой продукции.

Подготовка сырья

Наиболее простым способом получения сырья является приобретение готовой ПНД-гранулы. Если же есть возможность организовать процесс сбора отходов пластика и доставки его на производство, то промышленный измельчитель позволит превратить любой пластиковый материал в мелкую крошку, пригодную для дальнейшей переработки. Исходным материалом являются пластиковые бутылки, ящики, крышки, мешки, упаковка от бытовых и промышленных товаров.

Полученный исходный материал подается на смеситель для дальнейшей дозировки и подмешивания красителя.

Изготовление нити и ее намотка на бобины

Производится нить для овощных сеток на экструдере. Технологический процесс включает в себя этапы производства сплошной пленки, ее растяжки и распускания на тонкие нити заданной ширины. Непосредственно за экструдером располагается станок для намотки полученной нити на бобины. На нем происходит автоматическая намотка для дальнейшего использования в ткацком процессе.

Станок для производства овощной сетки

С двух сторон от ткацкого станка располагаются бобины с намотанной плоской нитью. В процессе изготавливаются два отдельных полотна, которые позже сплетаются с одной стороны для получения дна сетки. Дополнительно они переплетаются в заданных местах для образования боковых швов сетки, вплетается нить-завязка. Скорость процесса регулируется в зависимости от потребностей производства. После изготовления полотна овощной сетки оно автоматически сматывается в рулоны.

Нарезка полотна на готовые изделия

Резка сетчатого полотна происходит вручную с помощью термических ножей. Оператор помещает рулон на специально смонтированные столы с автоматической размоткой и натяжкой полотна, где он режет его на отдельные сетки.

Упаковка готовой продукции

Нарезанные овощные сетки складываются в ровные стопки и перемещаются в гидравлический упаковщик. После процесса прессования они упаковываются в специальную бумагу и сжимаются стяжками для дальнейшей транспортировки.

Стоит отметить, что оборудование для производства овощной сетки следует размещать в специально подготовленном производственном помещении площадью от 500 до 1000 м2. На производстве должен быть организован подвод воды для непрерывной работы экструдера и обеспечиваться бесперебойная вентиляция. Также производственное помещение должно полностью соответствовать санитарным и пожарным нормам. Разрешительная документация на открытие производства выдается на основании проекта, выполненного компетентной проектной организацией.

Заводоуковск в тренде. Как заводу по производству овощной сетки удается конкурировать с китайскими производителями?

Новый тренд российских агрономов — производство овощной сетки. Раньше ее закупали в Китае, сегодня — в Заводоуковске Тюменской области. Аналогов этого предприятия в России нет. Сейчас завод расширил ассортимент продукции.

Еще недавно это были пластиковые крышки, сейчас — широкое полотно. Из него нарежут сотни маленьких ниточек. А после сошьют овощную сетку. Заводоуковскому производству в России не с кем конкурировать. Главный соперник для них — Китай. Поэтому, чтобы удержать клиентов, идут на разные уловки.

Благодаря появлению сепаратора на заводе стали производить овощную сетку пяти цветов, хотя совсем недавно делали всего два цвета. С помощью фотокамеры, которая установлена там, распределяет пластиковые крышки по цветам и направляет в разные емкости. Разноцветные мешки — желание клиентов. Для капусты просят зеленую, а вот для картошки — серебристую. Это новый тренд у агрономов. На заводе такую сделали. Рецепт цвета держат теперь в секрете.

«Клиенты все разные, но рынок диктует свои правила, им нужно выделить себя и свою продукцию. У нас уже есть клиенты, которые используют только индивидуальную сетку, имеют патент на эту сетку, и мы готовы дальше экспериментировать, готовы выслушивать мнение своих клиентов», -рассказывает Виктория Григорьева, менеджер по работе с клиентами.

Пять миллионов штук сеток в месяц создают чуть больше двухсот рабочих. Все они местные. Поднимать груз и считать вес готовой продукции доверили мужчинам. «Взвешиваем нитку, чтобы эта нитка в дальнейшем уходила на ткацкие станки. Это мужская работа, женщин здесь нет у нас», — уточняет Андрей Аведенко, начальник смены.

Усмотреть брак и сшить сетку — миссия женщин. Работа, в которой нельзя отвлекаться. Даже для журналистов не сделали исключения. «У нас есть перерыв, мы отдыхаем. Глаза отдыхают. Привычка уже. Швейного образования нет, сюда пришла, научили, и встала за станок сразу», — говорит Валентина Майер, оператор-контролер. перемоточного станка.

Сейчас завод по производству овощной сетки готовится к расширению как штата, так и продукции. География сотрудничества расширяется: среди клиентов — россияне, белорусы. Планируют выйти и на рынок Казахстана.

Екатерина Кальченко, «Тюменское время»

Оборудование для производства овощной сетки

1)    Экструдер для производства плоской нити

Низкоскоростной экструдер имеет 10 зон нагрева. Простая конструкция обеспечивает надежную работу на вторичном сырье, быстрое обслуживание и запуск. Производит тонкую полимерную пленку, выполняет продольную резку пленки на ленты их нагрев на вытяжной плите, вытяжку на валах и стабилизацию получаемой нити на плите стабилизации. Из полученных нитей вяжется сетчатое полотно овощных сеток

2)   Намоточный станок

Осуществляет прием нити с вытяжного механизма экструдера, разделение и намотку нитей на бобины. Работает совместно с экструдером и устанавливается с ним в одну линию! Принимает по 5 рядов намотки с каждой стороны, что значительно сокращает длинну станка при высоких показателях производительности, а так же экономит пространство цеха. Низкое энергопотребление.

3)   Плоскоткацкий станок

Высокоскоростной плоскоткацкий станок осуществляет вязку сеток любых размеров из полученной нити. Состоит из двух шпулярников, вяжущей машины и автоматического принимающего механизма. Оборудован системой автоматического останова и сигнализации при обрыве нити. Прост в обслуживании и эксплуатации. Не требует высококвалифицированного труда.Скорость вязки полотна — 35 метров в час. Ширина полотна 533 см. 

4)   Станок для резки сеток

На станке осуществляется ручная термическая резка рулонов полотна на отдельные сетки. Состоит из разматывающего механизма и стола с термоножом. В процессе резки оператором производиться визуальный контроль качества и отбраковка некачественных сеток.

5)   Гидравлический упаковщик

Технические характеристики:

o    Рабочее давление — 12 т

o    Максимальный рабочий ход — 800 мм

o    Диаметр масляного цилиндра — 100 мм

o    Мощность двигателя — 5.5 кВт

o    Максимальная высота подъема — 800 мм

  Общая масса — 1400 кг

    Габаритные размеры (ДхШхВ) — 2600х930х2600 м

6)   Измельчитель пластика

Технические характеристики:

§  Ширина ножей — 20х3х3

§  Мощность — 15 кВт

§  Общая масса — 800 кг

§  Габаритные размеры (ДхШхВ) — 1300х1200х1600 мм

§   

7)   Смеситель-сушитель сырья

Технические характеристики:

§  Производительность 200-300 кг/час

§  Общая мощность — 15 кВт

§  Габаритные размеры (ДхШхВ) — 1500х600х1400 мм

§  Масса — 800 кг                      

 

Руководство по интенсивным овощным системам

«Интенсивное овощеводство» относится к системе маркетинга и производства овощных культур, в которой большое внимание уделяется деталям и оптимизации ресурсов, таких как земля, капитал, рабочая сила, оборудование, транспортировка на рынок и время управления. Целью такой системы a является максимальная прибыль для фермы. Выбранная вами система должна учитывать ваше местоположение, доступность рынков, сезон производства и личные интересы. Эта система отличается от большинства экстенсивных систем растениеводства тем, что земля и другие ресурсы используются несколько раз в году, а не в течение короткого, очень активного периода. Важное предостережение: снизить интенсивность активности до измеренного уровня в течение года, чтобы вы не испытали выгорания». Мы предлагаем вам сначала найти рынок для культур, которые вы хотите выращивать.Затем выберите культуры, которые могут обеспечить распределение денежных потоков и потребности в рабочей силе в течение года.

Мы предлагаем вам начать с не более шести культур, и чтобы эти культуры созревали в разные сезоны. С опытом вы можете увеличить количество урожая, как диктует рынок. Например: салат ранней весной, фасоль поздней весной, огурцы в начале лета, перец в начале лета, помидоры в середине лета, снова фасоль ранней осенью, зелень или брокколи поздней осенью и ранней зимой.

Интенсивные производственные системы могут быть очень прибыльными, с чистой прибылью в 5000 долларов на акр. Хорошее планирование и внимание к методам производства и маркетинга, описанным в этом бюллетене, могут помочь вам достичь такого уровня прибыли.

Большинство овощеводов прекрасно осознают, что любой доход, полученный от их усилий, во многом зависит от их маркетингового успеха.При интенсивном выращивании овощей производители с хорошими маркетинговыми навыками, но со средними производственными методами, скорее всего, получат больше прибыли, чем производители со средними маркетинговыми навыками и хорошими методами производства. Широко распространено мнение, что маркетинг важен; однако даже среди тех, кто добился успеха, согласия относительно того, как добиться успеха в маркетинге, меньше. Маркетинг овощей в некоторых отношениях аналогичен маркетингу других сельскохозяйственных товаров. Требуется внимательное и своевременное внимание к культурным обычаям.Должно быть разумное ожидание того, что полученная цена превысит общую стоимость единицы продукции. Производители должны доставлять сельскохозяйственную продукцию покупателям в местах, в то время и в той форме, которая нравится покупателям. Однако невозможность хранить овощи в течение длительного периода времени, трудозатраты, необходимые для выращивания и сбора овощей, а также крайняя изменчивость цен создают уникальные проблемы для овощеводов. Успешный маркетинг овощей требует большей индивидуальной инициативы и тесной координации производства, обработки и маркетинговой деятельности, чем большинство других сельскохозяйственных товаров.

Маркетинговый потенциал

Большинство производителей проводят почти интуитивную «оценку производственного потенциала» перед первой посадкой урожая, чтобы определить его производственную и финансовую целесообразность. В ходе этого процесса определяются потребности в конкретном оборудовании и обработке. Затем делаются вероятные прогнозы расходов и доходности. Изучаются культурные сорта (садовые сорта), которые можно выращивать, и собирается информация о практике выращивания. Напротив, «оценки рыночного потенциала» обычно менее полны и часто выполняются просто путем нескольких телефонных звонков другим производителям или, возможно, «эксперту», ​​чтобы узнать о средней цене за прошлый год, или путем чтения статей в отраслевых публикациях.Часто план маркировки является синонимом идентификации продавца. Слишком мало производителей разрабатывают надежный маркетинговый план. Ключевыми элементами разработки маркетингового плана являются изучение ситуации на рынке и оценка имеющихся возможностей. Должны быть определены все доступные варианты продаж. Крайне важно доставлять потребителям нужные продукты в правильных контейнерах в нужное время, а производители должны получать информацию о текущих ценах и корректировать выбор сортов, культурные практики, стандарты сортировки и процедуры упаковки, чтобы удовлетворить потребности покупателей.Наконец, вам следует изучить целесообразность продления срока годности продукта за счет использования оборудования для предварительного охлаждения.

Многие производители рассматривают рыночный потенциал культуры в качестве отправной точки при разработке рыночного плана. Рыночное окно определяется как определенный период времени, в течение которого овощи могут быть проданы с прибылью. Информация, необходимая для анализа потенциала рыночного окна урожая, включает исторические дневные или еженедельные цены на конкретном рынке сбыта, оценку себестоимости и показатель волатильности цен.Существует «окно возможностей» для сбыта урожая, если ожидаемые цены превышают средние затраты.

К сожалению, разработка маркетингового плана и проведение анализа окон рынка не гарантируют маркетингового успеха. На успех маркетинга влияют многие другие факторы, такие как погода, вредители, объем и качество доступной продукции, а также контакты производителей и отношения с покупателями. Тем не менее, производители должны понимать, что производство овощей является рискованным сельскохозяйственным предприятием, которое может привести к значительным финансовым потерям (или прибыли).Та же мотивация существует и при тщательной оценке производственного или маркетингового потенциала. Старайтесь снижать риски и управлять ими, а не устранять их.

Маркетинговые тенденции

Возможности сбыта продукции расширяются, так как многие потребители вновь стали интересоваться полезными и питательными фруктами и овощами. За последнее десятилетие общее потребление овощей на душу населения в США увеличилось на 25 процентов. Уровни потребления отдельных культур, таких как брокколи и помидоры, превысили этот средний рост.Тенденция к увеличению потребления овощей была полезна для производителей, но она также привела к изменениям во взаимодействии покупателей и производителей. Покупатели часто нуждаются в дополнительных услугах (таких как предварительное охлаждение) и хотят иметь более разнообразный ассортимент продукции. Большинство из них теперь подчеркивают лучшее соотношение цены и качества в своей покупательской практике. Потребительский интерес сделал продукты главным средством создания имиджа в большинстве продуктовых магазинов. Отраслевые аналитики сообщают, что продуктовый отдел — самая прибыльная операция в типичном сетевом супермаркете.Расширение торговой площади и удвоение количества товаров, перевозимых средним отделом продуктов, усложнили обработку и покупку товаров. Конкурентное давление и проблемы с имиджем также снижают готовность покупателей принимать товары низкого качества.

Варианты продажи

Интенсивные овощеводы в Северной Каролине обычно имеют один или несколько из следующих вариантов продаж: (1) прямые продажи потребителям через самовывоз, придорожные прилавки или фермерские рынки; (2) упаковщики и грузоотправители; (3) общественное питание и институциональные рынки, такие как тюрьмы, больницы и рестораны; (4) прямая доставка в независимые и местные продуктовые магазины; (5) сбытовые кооперативы; (6) процессоры; (7) оптовики, торговцы крючком и дальнобойщики; (8) складские операции для сетевых магазинов; (9) переупаковщики и терминальные рынки.Производители продукции должны изучить все эти альтернативы и определить те варианты, которые реалистичны и выполнимы для их ситуации. Варианты продаж, доступные для производителей, часто зависят от размера фермерского хозяйства и объема выращиваемой продукции, местоположения фермы, наличия рабочей силы, сроков сбора урожая, изобретательности производителя и предоставляемых услуг клиентам. Все участники рынка согласны с тем, что обеспечение высочайшего качества улучшает перспективы продаж. Понятие качества должно включать в себя не только косметические и оценочные элементы, но и сервисные функции.Другие аспекты качества для многих покупателей включают наличие многих линеек овощей. Продление срока годности за счет использования технологий предварительного охлаждения, усиленных транспортных контейнеров и бесперебойной доставки равномерно упакованных овощей является необходимостью для всех покупателей. Служебные аспекты качества в условиях перенасыщенного рынка могут означать разницу между продажей и «обнюхиванием» (не продажей) урожая.

Садовод всегда должен участвовать в разработке маркетингового плана, хотя он или она может решить нанять кого-то другого для управления продажами.Списки брокеров, дальнобойщиков и агентов по продажам можно получить из Синей книги , Красной книги , у специалистов по маркетингу Министерства сельского хозяйства и бытового обслуживания Северной Каролины, у других фермеров, в торговых изданиях и у сотрудников отдела распространения знаний. Помните, что «посредники» специализируются на торговле и не обязательно являются экспертами в производстве, кредитовании и сортировке.

Сводка

В предыдущих разделах подчеркивалась необходимость разработки общего маркетингового плана с учетом вариантов продаж и производственных факторов, если овощеводство со временем станет прибыльным.Ограничивающие факторы для большинства производителей связаны с выделением достаточного времени и усилий для координации производственных и маркетинговых усилий и реалистичной оценкой своих маркетинговых возможностей. Полная разработка маркетингового плана обычно происходит в течение нескольких лет и уточняется методом «проб и ошибок». Но с чего-то надо начинать! Неопределенные маркетинговые термины, такие как «достаточный объем», «надлежащие сорта и контейнеры» и «в нужное время», со временем станут более значимыми. Возросшая озабоченность потребителей по поводу окружающей среды и остатков пестицидов потребует еще более тесной связи между методами управления фермой и маркетингом.Необходимо уделять больше внимания координации производства и маркетинга, чтобы производители могли конкурировать на современном рынке. Успешное интенсивное овощеводство зависит от удовлетворения желаний и потребностей покупателей за счет координации производственной и маркетинговой деятельности.

Овощные культуры нуждаются в равномерном обеспечении почвенной влагой в течение всего вегетационного периода.Таким образом, система орошения необходима для успешного интенсивного выращивания овощей. Орошение повышает урожайность и обеспечивает надежную поставку продукции на рынок. Овощи на 80-95 процентов состоят из воды; таким образом, можно сказать, что «производители овощей продают мешок воды и ароматизаторов».

Самое критическое время для полива большинства овощей – это период развития цветков и продуктов. Нехватка воды во время цветения фасоли или кистей сладкой кукурузы может снизить урожайность на 50-75 процентов.Другим следствием водного стресса является уменьшение размера плодов таких культур, как помидоры, перец и арбузы.

Источниками орошения могут быть пруды, ручьи или колодцы. Небольшой колодец можно использовать для наполнения отстойного пруда в районах или с низким уровнем грунтовых вод. Скважина с производительностью 10 галлонов в минуту, работающая в течение 24 часов, может перекачать 1 2 акров-дюйм воды. Этой воды достаточно для капельного орошения от 2 до 3 акров в день или для орошения 3 акров в неделю.

Для овощей рекомендуется капельное орошение или орошение небольшими разбрызгивателями.Любая из этих систем может использоваться для увлажнения почвы, стимуляции прорастания и обеспечения хорошего роста. Крупные ирригационные системы пушечного типа производят крупные капли, которые могут повредить молодые всходы овощей. Кроме того, эти системы могут уплотнять почву и снижать содержание кислорода в почве, что наносит ущерб многим овощным культурам.

Хорошее эмпирическое правило для орошения овощных культур – применять 1,5 дюйма воды в неделю либо за счет орошения, либо за счет дождей. Рассмотрите возможность использования тензиометра или блоков влажности почвы для более точного полива.Показания тензиометра для дождевального орошения должны составлять от 30 до 40 сбар для песчаных почв и от 40 до 50 сбар для глинистых почв. Показание тензиометра для капельного орошения должно быть 20 сбар для орошения на песчаных почвах и 30 на глинистых почвах. Воду следует выключать при показателе 10 в обоих грунтах. Капельный полив следует проводить ежедневно в жаркую погоду и не реже чем через день в прохладные весенние и осенние периоды. Продолжительность капельного орошения будет зависеть от влажности почвы, но ежедневный небольшой полив обеспечивает более равномерный рост растений, чем более длительные интервалы между поливами.

Капельное орошение — это полив небольшого количества воды в почву возле корней растений. Его следует использовать часто, чтобы уменьшить стресс от влажности почвы. Важно помнить, что капельное орошение нельзя использовать для «наверстывания» влаги в почве. Капельное орошение можно использовать отдельно или в сочетании с пластиковой мульчей.

Орошение для защиты от замерзания осуществляется с помощью разбрызгивателей, установленных над или под пологом культуры. Тепло, отдаваемое частью растения в окружающую среду, заменяется теплом, выделяемым при превращении подаваемой воды в лед.При замерзании 1 грамма воды выделяется 80 калорий тепловой энергии. Пока образуется лед, эта скрытая теплота плавления будет обеспечивать тепло.

Несмотря на некоторый риск, преимущества орошения для защиты от замерзания значительны. Эксплуатационные расходы ниже, потому что вода намного дешевле, чем нефть или газ, используемые в нагревателях. Оросительные системы удобны в эксплуатации, поскольку они управляются центральной насосной станцией. Кроме того, одна и та же система может использоваться по-разному; е.грамм. предотвращение засухи, подавление жары, внесение удобрений и, возможно, борьба с вредителями.

Есть некоторые недостатки. Наиболее важным является то, что при недостаточной норме орошения нанесенный ущерб будет более серьезным, чем если бы защита не была обеспечена. Неадекватная скорость орошения означает, что для замерзания подается слишком мало воды со скоростью, обеспечивающей достаточно тепла для защиты урожая. Ситуация осложняется еще одним свойством водно-испарительного охлаждения или скрытой теплотой испарения.При испарении 1 грамма воды из окружающей среды поглощается 600 калорий тепловой энергии. По сравнению с 80 калориями, высвобождаемыми при замораживании, становится очевидным, что в 7,5 раз больше воды должно замерзнуть, чем испариться, чтобы обеспечить чистый эффект нагрева. В противном случае процесс испарения будет забирать энергию у частей растения. Покрытая льдом часть растения будет охлаждаться ниже температуры сопоставимой сухой части растения, если замерзание прекратится и начнется испарение. Поскольку ветер способствует охлаждению за счет испарения, скорость ветра выше 5 миль в час ограничивает эффективность орошения для защиты от замерзания.

Во-вторых, при дождевании с верхним поливом образование льда может привести к поломке растений. В-третьих, чрезмерный полив может вызвать переувлажнение почвы и проблемы с вымыванием питательных веществ. Наконец, большинство систем рассчитаны на наихудший возможный случай. Это означает, что при большинстве заморозков применяется избыток воды, что еще больше усугубляет проблемы избытка воды в поле.

Подробная информация о проектировании и эксплуатации системы верхнего орошения для защиты от замерзания/замерзания содержится в бюллетене Кооперативного расширения Северной Каролины по орошению яблоневых садов .Здесь повторяются несколько очень важных моментов. Если производительность ирригационной системы недостаточна для обеспечения защиты в экстремальных условиях, ожидаемых ночью, систему не следует включать. Как правило, ни одна система не обеспечивает защиту при скорости ветра более 5 миль в час для древесных культур и 10 миль в час для низкорослых культур. Резервный источник питания необходим, потому что сбой питания может иметь разрушительные последствия из-за эффекта испарительного охлаждения. После начала орошение должно продолжаться до тех пор, пока лед не растает и не оторвется.Обычно это происходит вскоре после того, как утреннее солнце попадает на деревья.

См. HIL-33e, Орошение овощных культур для получения дополнительной информации об орошении. См. HIL-33, Использование пластиковой мульчи и капельного орошения для овощей, для получения информации о капельном орошении. См. HIL-105, Защита садовых культур от низких температур , для получения информации о системе защиты от замерзания.

Используемые в Северной Каролине мульчирование, капельное орошение и фумигация действуют совместно, обеспечивая урожайность и качество овощей, которые намного превосходят те, которые получаются при использовании каждого фактора по отдельности.Системы пластиковой мульчи дают в два раза больше урожая, чем обычно получается у хорошего производителя, и в три-четыре раза выше средней урожайности дыни, клубники, арбузов, огурцов, помидоров и перца. Увеличение урожая может быть даже в пять или шесть раз больше для таких культур, как баклажаны, кабачки и бамия. Система пластиковой мульчи может увеличить раннеспелость на 1–2 недели и позволяет пересаживать чувствительные к холоду культуры, такие как огурцы, бамия и баклажаны, раньше, чем без пластика.

Пластиковая мульча согревает почву, но также сбрасывает лишний дождь, который может заболачивать почву и вымывать удобрения.Капельное орошение под пленкой поддерживает влажность почвы в периоды засухи. Фумигация уменьшает количество насекомых, болезней и сорняков, а также убивает другие почвенные бактерии, тем самым высвобождая некоторое количество азота для молодых растений. См. HIL-33, Использование пластиковой мульчи и капельного орошения для овощей .

Борьба с вредителями – ключ к успеху интенсивных овощеводческих систем.У производителей часто есть много культур на одном поле. Насекомых будет привлекать к другим хозяевам только близость хозяев. Болезни также становятся более серьезными проблемами в этой системе, чем в системе с одним урожаем в год, потому что в поле всегда есть урожай. Чередование семейств культур на поле снижает нагрузку на насекомых и болезни, превращая пассив в актив.

Борьба с вредителями достигается путем тщательной разведки полей, правильной идентификации вредителей и разработки стратегии борьбы.Эта стратегия может быть любой из следующих: (1) не предпринимать никаких действий, поскольку вредный организм не представляет экономической угрозы; (2) севооборот во избежание скопления вредителей; (3) посадка культур-ловушек для отвлечения насекомых от производственных культур; (4) разделение насаждений для предотвращения загрязнения более старых насаждений более молодыми насаждениями; и (5) нанесение средства для защиты растений с помощью распылителя высокого давления (> 200 фунтов на квадратный дюйм), что необходимо для обеспечения хорошего покрытия и адекватного сокращения численности вредителей.

Обширная информация по конкретным культурам (руководства по разведке, Руководство по сельскохозяйственным химикатам Северной Каролины и т. д.) можно получить в Кооперативном информационном центре вашего округа. Для интенсивного выращивания овощей необходимо планировать меры по борьбе с вредителями. Будьте осторожны, чтобы не загрязнить соседние поля неубранными средствами защиты растений. Тщательное использование средств защиты растений может иметь большое значение для сельскохозяйственного и финансового успеха.

Важно выбрать однорядное расстояние, которое позволит оптимально использовать ваше оборудование.Выберите 5, 6 или 6,25 футов между рядами и отрегулируйте количество рядов на грядку в зависимости от урожая. Вот некоторые рекомендуемые номера рядов на грядку или ширину трактора для различных культур с оптимальным расстоянием между ними для системы пластиковой мульчи (*) и системы для голого грунта (+):

  • Один ряд на широкой грядке: дыни+*, арбузы+*, огурцы, помидоры+*, баклажаны, спаржа+, кабачки летние, кабачки зимние+* и тыквы+*.
  • Один ряд с узкими грядками: брокколи, капуста, цветная капуста+, листовая капуста, зелень, стручковая фасоль+, южный горох+, перец+, баклажаны+, бамия+, тыква+, лимская фасоль+, сладкий картофель+, картофель+ и сладкая кукуруза+*.
  • Два ряда на широкой грядке: перец*, капуста, брокколи, зелень, цветная капуста*, листовая капуста, стручковая фасоль, южный горошек, лимская фасоль, бамия*, баклажаны*, огурцы*, батат, картофель и сладкая кукуруза* (ряды должны располагаться на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга, если используется капельное орошение).
  • Два ряда на грядку с двумя узкими грядками: брокколи+, капуста+, листовая капуста, салат+, зелень, стручковая фасоль, лимская фасоль, морковь, свекла, сухой или зеленый лук, корни или зелень репы и брюква.
  • Три или четыре ряда на широкую грядку: зелень, морковь+, свекла+, салат*, сухой или зеленый лук, лима+ и стручковая фасоль+ (при машинном сборе), корни репы+ или зелень и брюква+.
  • Пять-шесть рядов на широкую грядку: зелень+, морковь, свекла, лима и стручковая фасоль (с машинной уборкой), сухой+ или зеленый лук+, корни репы или зелень+, зеленый горошек+.

Расстояние между рядами так же важно, как и расстояние между рядами. Растения следует держать как можно ближе друг к другу, чтобы получить оптимальную экономическую отдачу. Вот некоторые рекомендуемые междурядья для различных культур:

  • 1 дюйм — свежая рыночная морковь и зеленый лук.
  • 2 дюйма — стручковая фасоль, переработка моркови, лимской фасоли, южного горошка, зеленого горошка, свеклы и зелени.
  • 4 дюйма — сушеный лук, брокколи прямого посева, корни репы, брюква и зелень.
  • 6 дюймов — стручковая фасоль и лимская фасоль на широких грядках, огурцы+ и спаржа+.
  • От 8 до 10 дюймов — сладкий картофель, картофель, перец*, салат*, листовая капуста, огурцы*, сладкая кукуруза, рассады капусты и рассады брокколи.
  • 12 дюймов — бамия, перец+ и тыква+.
  • 18 дюймов — баклажаны+*, дыни+*, помидоры+*, летние кабачки*, зимние кабачки+* и тыквы*.
  • 24 дюйма — арбузы* (если можно продавать 12-18-фунтовые дыни вместе с 18+-фунтовыми дынями).
  • 36 дюймов — арбузы* (если можно продать 18+ фунтовых дынь).
  • 48 дюймов — арбузы+ и тыквы+.

Производство рассады имеет решающее значение для интенсивной овощеводческой системы. Вам нужен правильный сорт в то время, когда вы запланировали его для своего рынка и своей рабочей силы.Таким образом, разумно выращивать собственные трансплантаты или выращивать их на месте. Тогда вы будете знать, что у вас есть сорт по вашему выбору, и что он будет готов, когда того потребуют ваши полевые условия. Вы можете придержать растения до тех пор, пока погодные условия не станут подходящими, если у вас есть собственное производство. Лучше всего использовать пересадку в контейнерах, потому что эти растения меньше всего переносят пересадку. Используйте контейнеры большого размера (от 3 до 4 дюймов) для первой посадки, если ранние рынки имеют более выгодные цены или урожай сочетается с некоторыми другими культурами (например, ранние помидоры с поздней клубникой).Пересадка в большие контейнеры обычно приводит к более раннему (от 7 до 14 дней) производству. Проконсультируйтесь с AG-37, Коммерческие овощные рассады .

Для интенсивного овощеводства важно собирать урожай в течение длительного периода времени. Это позволяет развивать стабильные поставки и закупки розничными или оптовыми покупателями. Наличие определенного товара в продаже в течение длительного периода времени повышает лояльность клиентов и предоставляет им услугу, поэтому им нужно приходить только к вам за этим товаром.Иногда бывает необходимо вырастить одну культуру по себестоимости или дешевле, чтобы продать другие культуры.

Например, на некоторых рынках, торгующих зеленью, в каждой поставке должна быть листовая капуста, репа, горчица и капуста. Весенней капусте требуется больше времени для созревания; таким образом, некоторые производители пересаживают листовую капусту по более высокой цене только для того, чтобы иметь возможность продавать эти другие культуры — с положительными результатами. Клиенты часто говорят, что вы «покупаете в одном месте». Вам нужно поставить как можно больше предметов, чтобы получить их бизнес и поддерживать их приход.

Вам нужно начать раньше, чтобы обеспечить себе долгий сезон снабжения. Различные приемы, повышающие раннеспелость, включают большие пересадки, раннюю посадку в большие контейнеры, посадку несколько раз в одном ряду (на случай, если заморозки убьют первые посадки), использование пластиковой мульчи, использование укрытий для рядов и горячих крышек, грядки, наклонные грядки на юг, прокладка рядов на восток и запад и установка ветрозащитных полос. См. AG-133, Как выращивать ранние овощи , для получения дополнительной информации.

Часто вы можете увеличить урожай, выращивая быстрорастущие и медленнорастущие культуры на одной грядке.Быстрорастущая культура созревает до того, как с ней начинает конкурировать медленнорастущая культура. Вот несколько примеров:

  • Помидоры в центре и два ряда пересаженных листьев или бостонского салата с пластиковой мульчей.
  • Баклажан в центре и два ряда пересаженных листьев бостонского салата с пластиковой мульчей.
  • Помидоры в центре и два ряда пересаженных бок-чой с пластиковой мульчей.
  • Баклажаны в центре и два ряда пересаженных бок-чой с пластиковой мульчей.
  • Редис вперемешку между репой, морковью и зеленым луком.
  • Дыни на пластике с рядом сладкой кукурузы в таком же пластике.

Выращивание семенных культур является особенно важным компонентом интенсивной овощеводческой системы. Вы можете максимально использовать свои ресурсы для увеличения прибыли и достижения чистой прибыли в размере 5000 долларов США на акр, что возможно с этой системой. Требуется время и планирование, чтобы максимизировать вашу землю, оборудование, рабочую силу и маркетинговые ресурсы.

Если вы новичок в интенсивной системе, вам следует специализироваться на выращивании четырех-шести культур в первый год и планировать поставку этих культур на рынок, как только позволит климат. Но не глупи! Например, на прибрежной равнине нецелесообразно выращивать стручковую фасоль для сбора урожая 1 августа. Используйте знание вашего климата, чтобы запланировать посадки так, чтобы по мере того, как заканчивается сбор урожая первой посадки, вторая посадка увеличивала урожайность. Некоторые культуры реагируют на температуру, и их можно планировать по моделям градусо-дней.Для получения более полной информации см. AG-236, Градусо-дни роста для Северной Каролины .

Последующая культура может также означать, что за первой культурой следует другая совместимая культура. Вот несколько примеров таких систем. Пусть ваши рыночные возможности определяют ваш выбор:

  • Клубника на пластиковой мульче и капельном орошении, затем убитая гербицидом, за которой следуют дыни, тыквы, арбузы, огурцы, осенняя посадка тыквы яровой или зимней, баклажаны, помидоры, капуста, цветная капуста, брокколи, листовая капуста или сладкая кукуруза , без удаления растительных остатков или всех вышеперечисленных культур с ручным удалением первого растительного мусора и салата.
  • Перец или помидоры, за которыми следуют мускусные дыни, тыквы, арбузы, огурцы, кабачки осенью или зимой, баклажаны, капуста, цветная капуста, брокколи, листовая капуста, сладкая кукуруза, бамия или салат. Колья будут удалены, урожай скошен, и гербицид будет применен.
  • Любая весенняя культура винограда, за которой следуют дыни, тыквы, арбузы, огурцы, кабачки осенью или зимой, баклажаны, помидоры, капуста, цветная капуста, брокколи, листовая капуста, сладкая кукуруза или бамия.

Ваша цель должна заключаться в том, чтобы ваша земля производила столько, сколько вы можете вырастить, а также собирать урожай и продавать его в течение всего года. Это позволит вам распределить потребности в рабочей силе, оборудовании и времени на маркетинг на большую часть года и снизит личный и персональный стресс, возникающий в результате того, что все культуры нацелены на единый рынок с высокими ценами.

В октябре (кроме гор) начните с посева лука, зелени, озимой капусты и продолжайте собирать осеннюю зелень, стручковую фасоль, кабачки, кабачки, помидоры, перец, баклажаны, брокколи, капусту, цветную капусту, салат и тыквы.

В ноябре (кроме гор) продолжить сбор осенней зелени, стручковой фасоли, тыквы летней, тыквы зимней, брокколи, белокочанной капусты, цветной капусты и салата.

В декабре (кроме гор) продолжить сбор осенней зелени, брокколи, капусты, цветной капусты и салата.

В январе-феврале весенний посев товарной моркови, свеклы, лука, зелени и начало рассады капусты.

В начале февраля засейте вторые посадки товарной моркови, свеклы, лука, зелени и начните пересадку крупноконтейнерного перца, лука-порея и салата.

В конце февраля засейте третьи посадки свежей моркови, свеклы, лука, зелени и салата и начните пересадку крупноконтейнерных томатов и баклажанов.

В марте посейте сладкую кукурузу, стручковую фасоль и кабачки на пластик с рядными крышками и начните пересаживать помидоры, перец, баклажаны, огурцы, арбузы и дыни.

В апреле продолжайте сеять тыкву, огурцы, арбузы, мускусные дыни, восточные овощи, салат, стручковую фасоль, лимскую фасоль и сладкую кукурузу, а также полевые огурцы, арбузы, дыни и бамию.

В середине мая продолжайте сеять тыкву, огурцы, арбузы, мускусные дыни, восточные овощи, салат, стручковую фасоль, лимскую фасоль и сладкую кукурузу и начинать сеять огурцы и бамию, а также пересаживать огурцы, арбузы, дыни и бамию.

В таких климатических условиях, как в Северной Каролине, после полуденной грозы часто выпадает два, а иногда и три дюйма дождя.Нужно быть готовым к избытку воды. Приподнятые грядки помогут вам (а) защитить растения от этих излишеств, (б) привести к более теплой почве (от 2 до 8 ° F), что ускорит прорастание и рост урожая, и (в) сократить расстояние, на которое нужно наклоняться для сбора урожая. Почва будет теплее, если грядки расположены с востока на запад. Верх кровати должен быть наклонен на юг, потому что дополнительное тепло обеспечивается за счет использования угла наклона солнца.

Приподнятые грядки можно получить, используя одно- или двухдисковые сошники, средние рядковые лапы, катящиеся культиваторы, плужные плуги или противоотвальные плуги.Высота грядки может варьироваться от 4 до 8 дюймов, в зависимости от культуры и потребности в удалении воды. Почва должна быть выровнена, чтобы выровнять холмы и долины в верхней части грядки. Это можно сделать с помощью доски или металлического плуга на сеялке или рассадопосадочной машине, но лучше использовать экструдированный формирователь грядок. Этот формирователь грядок втягивает почву через широкое отверстие спереди и проталкивает ее через меньшее отверстие сзади, чтобы уплотнить экструдированную почву, как в колбасном заводе. «Super Bedder» часто используется для грядок с пластиковой мульчей.Эта машина собирает больше почвы, чем традиционные грядоформовщики — со всех 5 или 6 футов между рядами — и помогает протолкнуть ее через экструдированный грядоформатор; тем самым делая более однородные грядки. Грядки для пластиковой мульчи должны иметь небольшую крону (на один дюйм выше в центре), чтобы помочь слить воду и устранить лужи на верхней части грядки.

Почва становится более однородной по твердости за счет формирования ложа; таким образом, сеянцы могут быть более однородными. Пересадка будет более ровной, потому что в грядке не будет дырок и жестких пятен.Формирование кровати просто добавляет единообразия ко всей операции.

Ветрозащитные экраны и приводные ряды являются важными факторами в системе интенсивного выращивания овощей. Использование ветрозащитных полос может привести к увеличению урожайности и более раннему производству урожая за счет обеспечения защиты от ветра. Использование засаженных рядов может обеспечить борьбу с сорняками, уменьшить водную и ветровую эрозию, а также обеспечить физическую поддержку тяжелой техники, перемещающейся по полю.Это последнее преимущество может иметь решающее значение для поддержания хорошей программы борьбы с вредителями, когда в противном случае почвы были бы слишком влажными.

Молодые растения наиболее подвержены повреждению ветром и «пескоструйной обработке». Полосы ржи между рядами могут обеспечить защиту от ветра и переносимого ветром песка. Ветрозащитные полосы могут улучшить ранний рост растений и более раннее производство урожая, особенно дынь, огурцов, тыквы, перца, баклажанов, помидоров и бамии.

Основным преимуществом ветрозащиты является улучшенное использование влаги.Уменьшение скорости ветра, достигающего урожая, уменьшает как прямое испарение с почвы, так и влагу, испаряемую урожаем. Это преимущество во влаге также улучшает условия для прорастания семян. Семена быстрее прорастают, молодые растения быстрее пускают корни. Улучшенные условия влажности продолжают улучшать рост и развитие сельскохозяйственных культур в течение всего вегетационного периода.

Тип и высота ветрозащитной полосы определяют ее эффект. Ветрозащитные полосы могут быть живыми и неживыми. Ржаная полоска предлагается для интенсивного овощеводства исходя из экономических соображений.В целом, ветрозащитный экран оказывает значительное влияние на урожай на расстоянии, в восемь раз превышающем высоту ветрозащитного экрана. Полоса ржи в три фута высотой «защитит» овощи на расстоянии до 24 футов. Ветрозащитную полосу следует устанавливать перпендикулярно преобладающему направлению ветра. Полосы ржи следует высевать с сентября по октябрь, чтобы добиться хорошей укореняемости растений и обеспечить достаточное время для роста растений до начала следующего производственного сезона.

Точный посев имеет много преимуществ для овощеводов, но не заменяет хорошего управления.Точный посев просто снижает затраты и повышает надежность растениеводства.

Некоторые из преимуществ точного высева:

  • Снижение затрат на семена. Сеется только то семя, которое необходимо.
  • Более высокая однородность урожая. Каждое семя расположено на одинаковом расстоянии друг от друга, требуется меньше урожаев и/или при сборе урожая получается больший урожай.
  • Повышение урожайности. Каждое растение имеет равные шансы на созревание; урожайность может увеличиться на 20-50 процентов.
  • Улучшенные подставки для растений. Семена сбрасываются на более короткие расстояния, поэтому они меньше разбрасываются и имеют равномерную глубину заделки.
  • Прореживание можно уменьшить или исключить.

Некоторые недостатки точного высева:

  • Подготовка семенного ложа имеет решающее значение.
  • Семена должны быть более сильными — каждое семя должно прорастать и не имеет преимущества массового действия для разрушения почвенной корки.
  • Требуется дополнительное управление.
  • Оборудование стоит дороже.
  • Запчасти для сеялок могут отсутствовать на месте из-за ограниченного спроса на эти детали.

Существует шесть типов сеялок точного высева:

Тип ремня – представлен сеялкой StanHay. Круглые отверстия, пробитые в ремне, соответствуют размеру семян. Отверстия расположены вдоль ремня через заданные промежутки. Семена с покрытием обычно улучшают однородность, получаемую с помощью сеялок этого типа.

Тип плиты – представлен John Deere 33 или Earth Way. Семена падают в выемку на горизонтальной пластине и транспортируются к месту сброса. Пластина расположена вертикально в Земном Пути и улавливает семена в кармане пластиковой пластины. Наибольшее расстояние достигается за счет передачи скорости поворота пластины.

Вакуумный тип – представлен сеялками Gaspardo, Heath, Monosem, StanHay и некоторыми другими. Семена втягиваются в отверстия в вертикальной пластине и встряхиваются, чтобы удалить излишки семян.Различные расстояния достигаются за счет комбинации шестерен и количества отверстий на пластине. Семена с покрытием не должны использоваться в этих сеялках.

Ложка типа – представлена ​​Nibex. Семена вычерпывают из резервуара маленькими ложками (размером с семена), а затем переносят к капельному побегу, где ложка поворачивается и сбрасывает семена. Расстояние достигается количеством ложек и зубчатым зацеплением.

Пневматический тип – представлен циклопосадочной машиной International Harvester.Семена удерживаются на барабане до тех пор, пока давление воздуха не прекратится. Затем он падает в трубочки и выдувается в почву. Эта сеялка рекомендуется только для более крупных семян овощей.

Цилиндр рифленый тип – представлен сеялкой Gramor. Эта сеялка требует круглых семян или семян, которые сделаны круглыми путем покрытия. Семь семян падают из подводящей трубки в прорезь в верхней части металлического корпуса в металлический цилиндр. Цилиндр вращается медленно. Когда он достигает дна корпуса, семена выпадают из диагональной прорези.Семя помещается с желаемым шагом за счет комбинации скорости движения и скорости поворота. Эту сеялку можно использовать с семенами размером с семена перца. Лучше всего работает с семенами, покрытыми оболочкой.

Прежде чем купить сеялку точного высева, убедитесь, что все остальные аспекты растениеводства управляются должным образом. Точный посев требует хорошей подготовки семенного ложа, чтобы обеспечить однородную среду для набухания, прорастания и появления всходов семян. Форма грядки обычно считается необходимой для точного высева.Орошение также важно, потому что недостаток влаги может затормозить или остановить появление всходов и снизить однородность.

Необходимо закупить высококачественные семена. Точный посев не заменит равномерного прорастания.

Контроль сорняков и других вредителей имеет решающее значение при точном посеве. Используется меньше семян по сравнению с обычным посевом, а дополнительные затраты делают выживание рассады чрезвычайно важным.

Скорость посева зависит от сеялки. Эксплуатация сеялки на скорости выше рекомендуемой приводит к снижению однородности, разбросу семян и даже в некоторых случаях к плохому всходу.

Борьба с сорняками в системе интенсивного выращивания овощей представляет собой многоэтапный процесс, включающий идентификацию сорняков, а также культуральные, механические и химические методы борьбы с сорняками. Интенсивная система выращивания овощей не является эффективным использованием почвенной влаги, питательных веществ в почве, солнечного света или других факторов, используемых для роста, без своевременной и реализованной программы борьбы с сорняками.

Методы борьбы с сорняками

Культурные методы борьбы с сорняками . Тщательно выбирайте производственные поля и сопоставляйте свои культуры с полями на основе видов сорняков и уровня заражения. Менее конкурентоспособные культуры, такие как салат и лук, следует сажать на полях с менее конкурентоспособными сорняками и низкой популяцией сорняков. В таблице 1 культуры ранжированы по их способности конкурировать с сорняками. Это пересмотренный рейтинг из «Руководства по управлению сорняками производителей» H. M.Кемпен (имеется в Thomson Publications).


Таблица 1. Способность культур подавлять рост сорняков
Хороший Бедный
Фасоль Свекла
Капуста Брокколи
Канталупа Морковь
Кукуруза сладкая Зелень
Огурцы Салат
Горох южный Лук
Перец Горох, английский
Картофель, ирландский Редис
Тыквы и кабачки Помидоры
Сладкий картофель Грядки для рассады овощей
Арбузы

Методы производства, используемые при интенсивном выращивании овощей, должны основываться на надежных рекомендациях.Это важно, потому что культуры с хорошей силой роста (ростом и развитием растений) конкурируют с сорняками и сильно подавляют их. Последние производственные рекомендации доступны в информационных брошюрах по садоводству и бюллетенях по сельскохозяйственным культурам в вашем местном окружном центре распространения знаний.

Критические периоды отсутствия сорняков для предотвращения снижения урожайности или качества овощей обычно составляют от 2 до 6 недель после посадки. Информацию о конкретных культурах можно найти в Руководстве по борьбе с сорняками , доступном в Департаменте садоводства Университета штата Северная Каролина.

Химическая борьба с сорняками. Довсходовые гербициды следует применять до появления сорняков для подавления сорняков. Гербициды, применяемые до появления всходов, обеспечивают лучшую борьбу с сорняками, когда дождь или полив проводятся вскоре после применения. Увлажнение почвы на глубину от 1,5 до 2 дюймов обычно достаточно для активации большинства гербицидов. Информация о том, когда должен происходить полив или дождь, находится на этикетке гербицида и в Руководстве по сельскохозяйственным химикатам Северной Каролины . Послевсходовые гербициды, если они доступны, являются вариантами уничтожения появившихся сорняков.Время особенно важно, потому что эти гербициды убивают мелкие, активно растущие сорняки, но часто неэффективны в отношении крупных или экологически неблагоприятных (засуха, чрезмерная влажность и т. д.) сорняков. Некоторым послевсходовым гербицидам для оптимальной активности требуются адъюванты (растительное масло или поверхностно-активное вещество). Информацию об адъювантах см. на этикетке. (Примечание: следуйте всем указаниям по севообороту, указанным на этикетке гербицида, чтобы предотвратить повреждение гербицидами последующих культур.)

Нехимическая борьба с сорняками .Нехимические методы борьбы с сорняками важны в системах интенсивного выращивания овощей. Пластиковая мульча может использоваться для выращивания многих овощных культур для ускорения роста сельскохозяйственных культур и подавления роста сорняков. При рассмотрении только подавления сорняков черная, зеленая пленка, передающая инфракрасное излучение (IRT) или прозрачная пластиковая пленка обеспечивают отличное, хорошее и плохое подавление сорняков соответственно. Ограниченное исследование также показало, что зеленая пленка IRT дает хороший контроль над желтой осокой. Измельченную газету и солому также можно использовать для подавления сорняков.Измельченная газета дает хороший контроль над сорняками из расчета от 2,5 до 3 тюков на 20 футов ряда. Пшеничная солома из расчета от 2 до 2,5 тюков на 20 футов ряда обеспечивает хорошую борьбу с сорняками, но добровольные всходы пшеницы следует контролировать химически или удалять вручную, если они появляются. Появившиеся сорняки следует уничтожить перед внесением мульчи (газеты или пшеничной соломы).

Культивация для уничтожения всходов сорняков на овощных культурах является одним из наиболее эффективных средств уничтожения сорняков. Некоторые культуры, такие как перец и лук, хорошо реагируют на выращивание, даже если сорняки отсутствуют.Культивацию следует проводить как можно ближе к ряду культур, не повреждая культурные растения. Появившиеся сорняки высотой менее 1,5–3 дюймов обычно легче всего уничтожаются путем культивации. При близкой обработке копирующие или направляющие колеса обеспечивают точное ведение культиватора. Существует несколько типов культиваторов, включая подметальные, роторные культиваторы, катящиеся или ножевые. Культиваторы-метелики наиболее эффективны для борьбы с крупными сорняками, но необходимо следить за тем, чтобы урожай не заглублялся в почву.Эти культиваторы, оснащенные полуподборщиками или крыльями, решат эту проблему. Ротационные культиваторы эффективны против мелких сорняков и уменьшают образование корки или отслаивание почвы, но менее эффективны против мелких сорняков и полезны, когда грядки нуждаются в изменении формы, но не эффективны против крупных сорняков. Ножевые культиваторы эффективно прорезают почву, способствуя развитию длинных и прямых корней у таких культур, как морковь. Ножевые культиваторы не очень эффективны на полях с большим количеством сорняков, поэтому их следует использовать, когда сорняки мелкие.

Управление рабочей силой — одна из самых важных функций производителя, но это и один из самых сложных и разочаровывающих аспектов фермерского бизнеса. Эти разочарования возникают из-за множества действий, связанных с набором, собеседованием, обучением и мотивацией сельскохозяйственного труда. Многие фермеры считают неадекватным управление сельскохозяйственным трудом и могут рассматривать эту функцию как пустую трату времени и раздражение.Успешное управление сельскохозяйственным трудом требует времени и усилий. Это, вероятно, более важно для успеха фермерского бизнеса, чем покупка подходящего грузовика или трактора. Поэтому затраты времени и усилий на управление трудом, соизмеримые с его важностью для фермерского бизнеса, вполне оправданы.

Рекрут для успеха

Часто процесс найма, отбора и найма является областью, которой пренебрегают в управлении трудовыми ресурсами. Вы когда-нибудь слышали, как фермер говорит, что соседу через дорогу, кажется, везет, когда дело доходит до поиска хороших сельскохозяйственных рабочих? Человек, делающий это заявление, должен понимать, что для привлечения хорошей сельскохозяйственной рабочей силы необходимо следовать некоторым правилам:

  • Познай себя .Это может показаться элементарным, но это очень важный аспект организации труда. Вы тот человек, которого вы хотели бы иметь в качестве босса? Вас уважают ваши сотрудники? Вы хороший учитель? Вы хороший слушатель?
  • Знай свое дело . Помните о своих бизнес-целях и определите конкретные цели, которые вы ожидаете достичь с помощью своих сотрудников. Знайте, какую роль каждый новый сотрудник будет играть в успехе вашего бизнеса. Также узнайте финансовую устойчивость вашего фермерского бизнеса и то, какое влияние новый сотрудник может оказать на это финансовое положение.
  • Продать (рынок) возможность трудоустройства . Успех в рекрутинге, вероятно, будет зависеть от отношения рекрутера к этой задаче и его энтузиазма. Профессионально написанное объявление о вакансиях расширит круг соискателей. Хорошо продуманное описание работы и письменный график собеседования облегчат процесс собеседования и четко опишу работу для всех соискателей.

Сохранение рабочей силы

Одним из аспектов управления трудовыми ресурсами, который является вторым по важности по отношению к найму хорошей рабочей силы, является сохранение рабочей силы после ее найма; то есть сокращение текучести кадров.Следующие процессы необходимы для сохранения рабочей силы.

  • Обеспечить надлежащее обучение . Неадекватное обучение и обучение часто приводят к разочарованию работников, плохой работе и напряженным рабочим отношениям между работодателем и работником. Хорошие рабочие инструкции и надлежащее обучение могут увеличить производительность труда, снизить производственные затраты, улучшить качество продукции и повысить моральный дух сотрудников.
  • Проведение проверок эффективности .Оценка эффективности — это возможность как для работодателя, так и для работника оценить, насколько хорошо работник выполняет свои должностные обязанности. Обзор производительности также дает обеим сторонам возможность обсудить действия, которые необходимо предпринять для улучшения производительности труда, условий труда или других вопросов, представляющих взаимный интерес. Письменный инструмент оценки эффективности чрезвычайно полезен.
  • Понимание человеческих мотивов . Мотивация людей может быть просто определена как побуждение людей делать то, что вы хотите, — не потому, что они должны, а потому, что они этого хотят.Основным фактором, влияющим на мотивацию работника, является то, удовлетворяет ли работа некоторые потребности работника.

Индивидуальные потребности можно разделить на две категории: (1) основные потребности или потребности в обслуживании и (2) мотивационные потребности. Важно знать, что эти категории применяются независимо от того, исполняет ли человек роль менеджера/работодателя или работника/служащего. У каждого есть оба типа потребностей. Основные или поддерживающие потребности включают: (1) пищу, одежду, кров; (2) безопасность, гарантия занятости; (3) социальная принадлежность; и (4) статус и репутация.Мотивационные потребности включают: (1) рост знаний и навыков; (2) достижение; (3) чувство ответственности; и (4) признание. Работник часто становится неудовлетворенным и теряет энтузиазм в отношении своей работы, если потребности в техническом обслуживании не удовлетворяются. Поэтому, когда главной заботой людей является пища и одежда для них самих и их семей, мало что можно получить, обсуждая с этими людьми большую ответственность или добиваясь справедливости в бизнесе. Тем не менее, обсуждение этих вопросов с людьми, которые удовлетворили все свои потребности в обслуживании или основных потребностях, может оказаться мотивирующим влиянием.Очевидно, что то, что мотивирует одного сотрудника, может не мотивировать других.

Фундаментальный принцип, который должен стать очевидным из понимания потребностей работников, заключается в том, что более высокая заработная плата и больше льгот не обязательно решат все проблемы мотивации работников. Работодатель, который ограничивает вопросы мотивации исключительно заработной платой, скорее всего, будет разочарован результатами. Некоторых высокомотивированных сотрудников может больше волновать личное признание их заслуг при минимальном повышении заработной платы.Эти сотрудники могут искать более сложные задачи, а не более легкие, или они могут хотеть работать больше, а не меньше часов. Конечно, это работники, чьей главной заботой является не удовлетворение базовых потребностей (то есть в еде и одежде), а потребность в похвале и признании.

Сводка

Управление персоналом — ответственная, трудоемкая и сложная работа. Как и в любом другом аспекте ведения бизнеса, вам может потребоваться приобрести новые навыки, осуществлять предварительное планирование и ежедневно уделять внимание бизнесу, если вы хотите добиться успеха.Вам нужно будет понять, как дополнительная рабочая сила приносит пользу вашей работе. Сотрудники и менеджеры также должны понимать себя — свои цели, а также свои сильные и слабые стороны, связанные с их управленческой должностью. Они также должны развивать навыки найма, проведения собеседований и мотивации людей, за которых они несут ответственность, если они хотят привлекать и удерживать хорошую рабочую силу.

Производство продукции неизменно высокого качества, обеспечивающей успех на высококонкурентном рынке, не останавливается на достигнутом.Возможность поставлять качественный продукт на рынок и, в конечном счете, к потребителю привлекает внимание покупателей и дает производителю конкурентное преимущество. Важно, чтобы продукт был выбран, измерен, очищен, упакован и охлажден в соответствии со спецификациями покупателя. Часто используются стандарты качества USDA, но многие оптовые покупатели хотят, чтобы сорта были лучше, чем эти. Важно знать, чего хочет покупатель. Надлежащее послеуборочное охлаждение и обработка могут помочь обеспечить сохранение качества до тех пор, пока продукт не попадет к потребителю.

Послеуборочное охлаждение быстро отводит полевое тепло от свежесобранных товаров перед отправкой, хранением или переработкой и имеет важное значение для большинства скоропортящихся культур. Надлежащее послеуборочное охлаждение:

  • Подавляет биохимическую деградацию и дыхательную активность (размягчение)
  • Замедление или подавление потери воды (предотвращение увядания)
  • Замедляют или подавляют рост вызывающих разложение микроорганизмов (плесени и бактерий)
  • Сведите к минимуму реакцию продукта на этилен (природный гормон созревания, вызывающий старение)

Послеуборочное охлаждение также обеспечивает гибкость маркетинга, позволяя выйти на рынок в оптимальное время.Возможность охлаждать и хранить продукцию устраняет необходимость продажи сразу после сбора урожая.

Чтобы выбрать наилучший метод охлаждения, необходимо понимать основные принципы охлаждения. Выбор метода охлаждения зависит от следующих факторов:

  • Характер продукта . Разные виды продуктов требуют разного охлаждения. Например, для клубники и брокколи требуются температуры, близкие к нулю, тогда как летние тыквы или помидоры могут быть повреждены такими низкими температурами.Аналогичным образом, из-за проблем, которые могут быть вызваны смачиванием некоторых продуктов, гидроохлаждение или обледенение могут оказаться неприемлемыми.
  • Требования к упаковке продукта . Лучший выбор метода охлаждения может зависеть от того, находится ли продукт в коробке, корзине или пакете. Конструкция упаковки может влиять на метод и скорость охлаждения.
  • Пропускная способность продукта . Некоторые методы охлаждения намного быстрее, чем другие. Если объем продукции, подлежащей охлаждению за сезон, день или час, велик, может оказаться необходимым использовать более быстрый метод охлаждения, чем тот, который используется для меньших объемов.
  • Экономические ограничения . Строительные и эксплуатационные расходы варьируются в зависимости от метода охлаждения. Затраты на охлаждение должны быть оправданы высокими продажными ценами и другими экономическими выгодами.

Общие методы охлаждения продуктов

Охлаждение помещения заключается в простом размещении продуктов в изолированном помещении, оборудованном холодильными установками для охлаждения воздуха. Его можно использовать с большинством товаров, но он может быть слишком медленным для некоторых продуктов, требующих быстрого охлаждения, таких как брокколи или сладкая кукуруза.Он эффективен для хранения предварительно охлажденных продуктов, но в некоторых случаях не может достаточно быстро отводить полевое тепло. Тщательное направление мощности вентиляторов испарителя системы охлаждения может значительно повысить скорость охлаждения. Правильно спроектированная система охлаждения помещения может быть относительно энергоэффективной.

Холодильная камера, которая используется только для хранения ранее охлажденных продуктов, требует относительно небольшой холодильной установки. Однако, если он использовался для охлаждения продуктов, требуется более крупный блок. Проконсультируйтесь с подрядчиком по холодильному оборудованию или в кооперативном центре расширения, чтобы определить правильный размер холодильного агрегата.

Принудительное воздушное охлаждение используется в сочетании с холодильной камерой и может эффективно использоваться для большинства упакованных продуктов. Дополнительные вентиляторы используются для подачи холодного воздуха через упаковки продуктов для увеличения скорости охлаждения. Скорость охлаждения зависит от температуры воздуха и скорости воздушного потока через пакеты. Этот метод обычно на 75–90 процентов быстрее, чем комнатное охлаждение. Возможно, потребуется увеличить размер холодильного агрегата, чтобы справиться с дополнительной охлаждающей нагрузкой, когда в существующую холодильную камеру добавляются вентиляторы с принудительным воздушным охлаждением.

Гидроохлаждение может использоваться для большинства товаров, не чувствительных к смачиванию. Охлажденная вода обтекает продукты, быстро отводя тепло. Вода отводит тепло примерно в 15 раз быстрее, чем воздух при типичных расходах и перепадах температур.

Верхняя или жидкая глазурь может использоваться для различных товаров. В процессе верхней глазури дробленый лед добавляется в контейнер поверх продукта вручную или с помощью машины. Для жидкой глазури суспензия воды и льда впрыскивается в упаковки продуктов через вентиляционные отверстия или поручни без демонтажа упаковок или снятия их верхушек.Этот метод хорошо работает с товарами с высокой скоростью дыхания, такими как сладкая кукуруза и брокколи.

Испарительное охлаждение является эффективным и недорогим средством создания атмосферы с более низкой температурой и высокой относительной влажностью для охлаждения продукции. Это достигается путем опрыскивания или смачивания продукта в присутствии потока сухого воздуха. Испарительное охлаждение работает лучше всего, когда относительная влажность воздуха ниже 65 процентов. Однако в лучшем случае это снижает температуру продукта всего на 10–15°F и не обеспечивает последовательного и тщательного охлаждения.

Урожай следует собирать в самые прохладные часы дня и хранить в тени, защищенной от прямых солнечных лучей. Многие производители в западных штатах обнаружили, что сбор урожая ночью, «под светом», является хорошим способом уменьшить количество механического охлаждения, необходимого в очень жаркую погоду.

Различные информационные брошюры о конкретных культурах и способах приготовления, которые можно получить в Кооперативном центре распространения знаний. У вашего окружного агента есть компьютерная программа Precool Advisor, которая поможет выбрать лучшую систему охлаждения для вашего производства.Он учитывает объем, рынок и экономическую отдачу, чтобы помочь в выборе системы, наиболее подходящей для вас.


Таблица 2. Требования к охлаждению и хранению различных свежих овощей
Товар Подходящий метод(ы) охлаждения Оптимальная температура (°F) Температура замерзания (°F) Оптимальная влажность (в процентах) Срок хранения
Спаржа Н, я 36 31 95-100 2-3 недели
Фасоль Р, Ф, Н 40-45 31 95 7-10 дней
Фасоль, масло Р, Ф, Н 37-41 31 95 5-7 дней
Свекла с ботвой Р 32 30 98-100 4-6 месяцев
Брокколи я 32 31 95-100 2 недели
Капуста Р, Ф 32 30 98-100 1-6 месяцев
Огурцы Ф, Н 45-50 31 95 2 недели
Баклажаны Р, Ф 46-54 31 90-95 1 неделя
Зеленый лук Н, я 32 30 95-100 3-4 недели
Листовая зелень Н, я 32 30 95-100 1-2 недели
Окра Р, Ф 45-50 29 90-95 7-10 дней
Горох Ф, Н 32 31 95-98 1-2 недели
Горох полевой Ф, Н 40-41 30 95 6-8 дней
Перец Р, Ф 45-50 31 90-95 2-3 недели
Картофель Р, Ф 38-40 31 90-95 5-8 месяцев
Сквош Р, Ф 45-50 31 95 1-2 недели
Сахарная кукуруза Н, я 32 31 95-98 5-8 дней
Сладкий картофель Р 55 31 90 6-12 месяцев
Помидоры Р, Ф 45-50 31 90-95 1 неделя
Репа Р 32 30 95 4-5 месяцев
R = комнатное охлаждение, F = принудительное воздушное охлаждение, H = гидроохлаждение, I = обледенение
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: Некоторые товары могут существенно пострадать от холода при температуре на 10-20°F выше температуры замерзания.
Источник: Справочник Министерства сельского хозяйства США № 66

Прочие меры по поддержанию качества

Транспортные средства-рефрижераторы не предназначены для отвода полевого тепла от продукции. В лучшем случае они могут только поддерживать температуру, при которой продукты были загружены. Производители, грузоотправители и дальнобойщики могут способствовать повышению температуры продукции и, следовательно, снижению потерь при транспортировке, следуя этим рекомендациям:

  • Предварительно охлаждайте прицепы перед погрузкой, особенно в теплую погоду.
  • Измеряйте и записывайте температуру продуктов во время загрузки.
  • Поддерживайте прицеп и холодильную установку в исправном состоянии.
  • Загрузите продукты таким образом, чтобы обеспечить максимальную циркуляцию воздуха.
  • Сведите к минимуму время в пути.

В таблице 2 приведены требования к послеуборочному охлаждению большинства товаров на юго-востоке США.

Выбор контейнера является очень важной частью маркетинга и поддержания качества.Информационный бюллетень по садоводству 31 содержит список наиболее часто используемых контейнеров для различных овощных культур.

Поддержание качества после сбора урожая очень важно для интенсивных овощеводческих систем. Будет больше высококачественной продукции для продажи, и она будет оставаться в товарном состоянии в течение более длительного времени, если качественное обслуживание будет осуществляться правильно. После сбора урожая потерю качества можно только отсрочить, но не предотвратить.

Коммуникация жизненно важна для успешного маркетинга.Если вы продаете оптом, вам необходимо обсудить с вашим покупателем, что вы выращиваете, когда вы это доставите, как вы это доставите, какую тару вы должны использовать, а также определение качества, ожидаемое покупателем. Вам следует обсудить эти темы перед посевом в начале сезона, во время сбора урожая и в конце сезона. Потребность в общении постоянная.

Розничные продавцы должны сообщить покупателям, что у вас будет в этом году и когда это будет доступно.Это помогает рекламировать за неделю или около того, что ожидать на следующей неделе. Предоставление вашим клиентам того, что они хотят по качеству, продукту, размеру контейнера и разнообразию, может помочь вам увеличить продажи. Кроме того, клиенты могут предложить вам дополнительные элементы для выращивания.

Общение с вашим персоналом очень важно. Сообщите им требования к работе. Сделайте ваши указания ясными и краткими. Проверьте своих помощников, чтобы убедиться, что они все делают правильно, и похвалите их за это. Убедитесь, что персонал понимает, что общение должно быть взаимным, и спросите их мнение.Удовлетворительная работа должна быть достойно вознаграждена.

Ваш график доступности должен быть организован и известен сотрудникам, клиентам и членам семьи. По возможности следует использовать несколько дополнительных способов связи (телефон, факс, сотовый телефон и радио).

В системах интенсивного выращивания овощей уничтожение пожнивных остатков почти так же важно, как и их посадка.Быстрое и полное уничтожение урожая после окончания сбора урожая должно снизить будущие нагрузки насекомыми, болезнями и сорняками. Скосите и/или распылите гербицид на культуру, как только вы закончите сбор урожая, если вы используете пластиковую мульчу.

Посадите соответствующую покровную культуру в конце сезона или когда земля будет свободна в течение месяца или более. Австрийский озимый горох или малиновый клевер являются хорошими покровными культурами для зимовки, если вы сажаете их в конце марта или в конце апреля соответственно. Рожь или пшеница являются отличными покровными культурами.Пшеница не будет давать чрезмерного роста, который будет трудно заделывать в почву. Sudex или sudanggrass — превосходная летняя покровная культура, которая производит много биомассы и быстро приживается. Сохранение покровной культуры на земле, когда она не используется, сохранит больше почвенного азота и увеличит органическое вещество почвы.

Планирование является важной частью систем интенсивного выращивания овощей.Вы должны планировать на следующий год, как только начнете собирать урожай в этом году. Оцените, что вы сделали, что было хорошо и что можно улучшить для будущего урожая. Делайте заметки в течение сезона.

Соображения рынка чрезвычайно важны в процессе планирования. Сроки, качество, упаковка, разнообразие и количество — все это очень важные аспекты планирования.

Необходимо учитывать источник и доступность воды. Посевная площадь не должна превышать запас подходящей воды.Необходимо также учитывать сток и загрязнение воды.

Предложение рабочей силы будет определять, что и когда вы сможете собрать. Сократите объем выращивания культур, требующих больших затрат труда, если рабочей силы не хватает.

Давление вредителей может определить, какие культуры вы сможете успешно выращивать. Иногда необходимо практиковать ротацию, чтобы уменьшить популяции сорняков, насекомых или болезней. Некоторые химические вещества для защиты растений неэффективны против определенных вредителей, или вредители вырабатывают устойчивость к некоторым пестицидам. Ротация часто прерывает побег вредителя от процедуры управления.

Очень популярные сорта часто недоступны из-за позднего заказа. Хорошее планирование позволит вам получить необходимые сорта.

Планирование важно при выборе культур, которые имеют совместимые процедуры защиты растений. Выбирайте гербициды для использования весной, которые не нанесут ущерба урожаю, запланированному на осень. Кроме того, убедитесь, что на соседние культуры не влияет снос средств защиты растений, используемых на соседних участках.

Хороший способ планирования — это разложить свою ферму на листе бумаги, указать урожай, который должен выращиваться на каждом поле в течение каждого месяца, и перечислить запланированные средства защиты растений, продолжительность урожая и количество труда, чтобы собрать его.Это может помочь вам найти ошибки в вашем плане. Используйте компьютерные программы «Планировщик бюджета» и «Планировщик урожая» в вашем Кооперативном центре развития. Первый поможет вам определить, будут ли урожай и дата посадки выгодными для вас. Последний поможет вам выбрать правильный выбор культур для вашей ситуации и расскажет вам о риске, связанном с каждой системой. Вы можете попробовать несколько разных ситуаций с Crop Planner, чтобы максимизировать свою прибыль или минимизировать риск. Вы также можете узнать, какие входные данные вам придется скорректировать, чтобы удовлетворить требования рынка.

Интенсивные системы производства овощей могут быть очень прибыльными, если уделять внимание всем аспектам культуры, маркетинга и трудовых отношений. Вот некоторые важные факторы, которые следует учитывать:

  • Прежде чем посадить первое семя, найдите рынок и разработайте маркетинговый план.
  • Будьте готовы поливать все овощи. Орошение является обязательным при посеве, чтобы получить однородный насаждений и урожай, который созревает в соответствии с графиком, чтобы активировать гербициды и уменьшить проблемы с сорняками, поддерживать рост урожая, чтобы его можно было получить в соответствии с графиком, и гарантировать хорошее качество.
  • Пластиковая мульча и/или капельное орошение повышают урожайность большинства культур. Оба также повышают скороспелость и однородность большинства культур.
  • Иметь возможность опрыскивания от насекомых и болезней с помощью распылителя высокого давления (200 фунтов на кв. дюйм или более достигается с помощью поршневого или диафрагменного насоса) или опрыскивателя для небольших участков.
  • Определите расстояние между центрами одного ряда, обычно от 60 до 82 дюймов, для размещения большинства овощных культур.
  • Используйте узкие шины (шириной 6 дюймов) на тракторе для культивации и опрыскивания, чтобы получить больше на единицу площади и уменьшить ущерб посевам.
  • Если вы сажаете рассаду, выращивайте рассаду самостоятельно, для чего потребуется теплица или холодильный шкаф.
  • Планируйте несколько посадок нескольких культур до тех пор, пока это будет выгодно. Лучше всего планировать урожай 12 месяцев в году.
  • Планируйте посадить небольшое количество нескольких культур (не засаживайте больше акров, чем вы можете обработать) и хорошо поработайте над тем, что посадите. Не сейте так много за один раз, чтобы не перегрузиться и не «сгореть» из-за более поздних культур, на которых вы могли бы заработать даже больше денег, чем на ранних культурах.
  • Планируйте второй, третий и четвертый урожай на каждый акр.
  • Сажайте на приподнятых грядках, которые обеспечивают хороший дренаж и быстрее прогреваются весной.
  • Выращивайте несколько рядов на грядку в соответствии с культурой.
  • Помните, что узкие ряды повышают способность культуры конкурировать с сорняками и в целом уменьшают проблемы с сорняками.
  • Используйте узкие ряды для повышения урожайности с акра и снижения затрат на единицу продукции.
  • Используйте ряды для выезда за пределы поля.
  • Используйте точный посев – даже небольшие садовые сеялки из пластика хорошо справляются с задачей точной заделки семян. Точный посев снизит затраты на прореживание.
  • Выращивайте, когда сорняки маленькие и их легче всего уничтожить.
  • Культивируйте неглубоко, чтобы свести к минимуму повреждение корней. Это можно сделать с помощью «восьмерочного культиватора», правильно отрегулированного мотоблока или катящегося культиватора, а также с помощью рыхлителей.
  • Разработайте план организации труда с ответственным за каждую бригаду.Заплатите этому человеку за эту ответственность.
  • Соберите урожай, который не быстро увядает во второй половине дня; для культур, которые быстро увядают, собирайте урожай непосредственно перед отправкой на рынок.
  • Упакуйте там, где это наиболее эффективно и где вы можете лучше всего контролировать качество; для некоторых культур это будет в поле, а для других — в сарае.
  • Установите линии сортировки, промывки, сушки и упаковки, чтобы повысить свою эффективность.
  • Вымойте все корнеплоды и листовые культуры.
  • Запланируйте замораживание урожая, если это необходимо.
  • Доставить как можно скорее после сбора урожая и охладить, когда это возможно (это окупится повышением цен и принятием).
  • Обеспечивайте качество и ежедневно сообщайте покупателю о своем качестве во избежание недоразумений.
  • Очистите поля как можно скорее после сбора урожая. Это уменьшает проблемы с сорняками, насекомыми и болезнями для следующего урожая.
  • Сообщите своему поставщику химикатов, какие пестициды вам потребуются, чтобы в случае возникновения проблемы вы оба были к ней готовы.
  • Помните: «Вы играете в игру покупателей: если вам не нравятся правила, вы не можете играть!» Это так просто.
  • Для получения дополнительной помощи обратитесь в окружной кооперативный центр распространения знаний.
Эд Эстес
Почетный профессор
Экономика сельского хозяйства и ресурсов
Дэвид Монкс
Заместитель декана и директор Службы сельскохозяйственных исследований Северной Каролины
Служба сельскохозяйственных исследований
Кеннет Соренсен
Специалист по развитию (фрукты и овощи)
Энтомология и патология растений
Шарль Аверре
Почетный профессор
Энтомология и патология растений
Майкл Линкер
Почетный профессор
Растениеводство и почвоведение
Джонатан Шультейс
Специалист по сладкому картофелю/бахчевым культурам/сладкой кукурузе
Садоводство
Майк Бойетт
Филип Моррис Профессор
Биологическая и сельскохозяйственная инженерия

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах расширения штата Северная Каролина:

.

Дата публикации: янв.1, 1997
АГ-503

NC Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

границ | Оценка потенциала выращивания в защищенном грунте для внесезонного выращивания листовых овощей: перспективы повышения урожайности и улучшения питания

Введение

Листовые овощи являются важным компонентом сельскохозяйственных систем, а также рациона питания людей в Азии и Африке.Различные листовые овощи, такие как листовая капуста (китайская капуста, пак-чой, листовая капуста, горчица и др.), амарант, водяной шпинат, малабарский шпинат, джутовая мальва, чайот, паутинное растение и африканский паслен, выращиваются в разных частях Азии и Африки. , и они в основном считаются «традиционными» овощами, поскольку являются частью пищевых традиций и культурной самобытности (Towns and Shackleton, 2018). Эти овощи играют важную роль среди мелких фермеров, поскольку они являются источником продовольственной и пищевой безопасности, помимо того, что они служат источником дохода, приносящего ценные культуры.Например, камбоджийские фермеры смогли получить доход в размере 4 776 долларов США/га от выращивания китайской капусты, тогда как вьетнамские фермеры заработали 5 070 долларов США/га за выращивание водного шпината (Genova et al., 2010). При выращивании овощей прибыль на гектар в 3–14 раз выше, чем при выращивании риса в Камбодже и Вьетнаме, а прибыль в расчете на один рабочий день удваивается (Joosten et al., 2015). Листовые овощи являются культурами с повторяющимся циклом, и средняя продолжительность вегетационного периода составляет 7–8 недель, хотя фермеры часто повторно засевают свои поля после сбора урожая или используют шахматный посев, чтобы продлить период сбора урожая (Schreinemachers et al., 2017). Таким образом, листовые овощи являются важным источником дохода для мелких фермеров.

Листовые овощи также являются важным источником питательных веществ. Листовые овощи, включая амарант и китайскую капусту, снабжают рацион человека витаминами (особенно витаминами А, С, фолиевой кислотой), минералами, такими как кальций, калий, железо, фосфор, цинк, медь и марганец, а также пищевыми волокнами (Makobo et al., 2010). ; Эберт и др., 2011; Фаулер, 2011). Водяной шпинат богат белком, кальцием, провитамином А и витамином С (Westphal, 1994).Кроме того, водяной шпинат является ключевым источником лютеина/зеаксантина (Pan et al., 2018). Однако производство листовых овощей носит ярко выраженный сезонный характер. Например, амарант является преобладающим листовым овощем в летние месяцы на Тайване. Хотя водяной шпинат также выращивают в летние месяцы, листовую капусту в основном производят в более прохладные месяцы (Wang and Ebert, 2012).

Производство листовых овощей сдерживается абиотическими и биотическими факторами. Например, тайфуны, которые регулярно обрушиваются на Тайвань в летние месяцы, часто связаны с сильными дождями до 3000 мм и последующими наводнениями.Такие экстремальные погодные условия не только приводят к значительным потерям урожая листовых овощей, но и повышают их рыночные цены (Wang and Ebert, 2012). Цены могут резко возрасти в 3-5 раз по сравнению с нормальным уровнем (Lee and Yang, 1999), что снижает их потребление в летние месяцы. Биотические факторы, такие как вредители и болезни, также отрицательно сказываются на продуктивности листовых овощей. Листовая перепонка Spoladea recurvalis F. (Lepidoptera: Crambidae) вызывает значительные потери урожая амаранта в Азии (Hsu and Srinivasan, 2012) и Африке (Smith et al., 2018). Белая ржавчина амаранта, вызываемая Albugo bliti (Biv.) Kuntze, представляет серьезную проблему в жарких и влажных условиях на Тайване, а также в Юго-Восточной Азии (Grubben and Van Sloten, 1981; National Research Council, 1984). что вызывает почти 100% заражение, что значительно снижает товарную ценность урожая. Пятнистая черепаха, Aspidomorpha miliaris F. (Coleoptera: Chrysomelidae), бражник Convolvulus, Agrius convolvuli L. (Lepidoptera: Sphingidae), стеблевой мотылек батата, Omphisa anastomosalis Gueneridae (Lepidoptidae) совка, Spodoptera litura F.(Lepidoptera: Noctuidae) являются основными вредителями водного шпината (Muniappan et al., 2012).

Большинство листовых овощей можно успешно выращивать под защитными сооружениями круглый год. Было продемонстрировано, что листовые овощи, выращенные под защитными сооружениями с использованием рассадных саженцев, растут быстрее и собирают урожай раньше с меньшими проблемами с вредителями по сравнению с обычным производством с использованием прямого посева (Lee and Yang, 1999). Производство под защитными сооружениями не только увеличивает общий годовой урожай с единицы площади, но и улучшает качество, кроме того, продлевает период их производства (Нордей и др., 2017). В последние годы было обнаружено, что использование цветных сетей защищает урожай от неблагоприятных условий окружающей среды, улучшает качество овощей и поддерживает послеуборочное качество в течение длительного периода (Ilić et al., 2018). Но пока нет данных о том, как эти оттенки влияют на урожайность или питательную ценность листовой зелени. Следовательно, цель настоящего исследования состоит в том, чтобы определить влияние различных защитных структур на садоводческую и пищевую урожайность амаранта и водного шпината в зависимости от сезона на Тайване.

Материалы и методы

Полевые испытания

Местоположение и сезоны

Исследование проводилось во Всемирном центре овощей, Шаньхуа, Тайнань, Тайвань (23°08′29″ с.ш., 120°19′15″ в.д.) на средней высоте 9 м над уровнем моря. Испытания проводились по полной рандомизированной блочной схеме (CRBD) с тремя блоками. Три полевых испытания были проведены в осенний сезон (23 сентября – 28 октября 2020 г.), зимний сезон (9 декабря 2020 г. – 8 февраля 2021 г.) и весенний сезон (24 марта – 5 мая 2021 г.).

Лечение и сбор данных

Три листовых овоща, , а именно ., амарант ( Amaranthus tricolor , сорт белый амарант и сорт красный амарант) и водяной шпинат ( Ipomoea aquatica сорт кангконг) сравнивали в условиях белой полиэтиленовой сетки (прозрачный цвет рисунок, обеспечивающий полный спектр солнечного света), розовый дом из полиэфирной сетки (пурпурный цветной рисунок, синий: зеленый: красный: дальний красный в процентах B:G:R:FR = 40:32:60:127, и вязаная затеняющая сетка плотностью 80 %). ) и в условиях открытого поля.Сети были изготовлены SpectralX, LeBio International Technology Corp. Ltd, Тайнань, Тайвань. Каждый дом из полиэтиленовой сетки имел размеры 7 х 12 х 4 м (Ш:Д:В). Следовательно, каждая производственная система рассматривалась как обработка, и для каждой обработки поддерживалось четыре повторения. Семена были получены от семенной компании Hsinyusen (округ Юньлинь, Тайвань). Культуры высевали на приподнятую грядку (длиной 9,2 м и шириной 1 м) в каждой повторности и обрабатывали в соответствии с обычными производственными методами, включая поверхностный полив с интервалом в неделю и ручную прополку три раза за сезон.На каждую грядку вносили около 25 кг органического удобрения (компоста) (Chung Rong Industrial Company, Тайнань, Тайвань). Заболеваемость вредителями и болезнями регистрировали в каждой повторности. Паутинный клещ встречался осенью и весной, а тля – зимой. Повреждение паутинным клещом оценивали по шкале от 0 до 5 (Nihoul et al., 1991), а повреждение тлей оценивали по шкале от 1 до 5: 1 (<10 тлей), 2 (11–50 тлей), 3 (51 тля). –100 тлей), 4 (101–500 тлей) и 5 ​​(>500 тлей). При уборке овощи сортировались и классифицировались как товарные и нетоварные, и урожайность каждой категории фиксировалась.Климатические условия (температура и относительная влажность) в каждой повторности фиксировались в течение всего сезона. Помимо урожайности, анализ питания, включая сухое вещество, антиоксидантную активность, железо и каротиноиды (виолаксантин, неоксантин, лютеин, α-каротин и β-каротин) был проведен для всех культур и обработок. При сборе урожая из каждой обработки собирали объединенные образцы растений и использовали их для анализа питания. Для каждой культуры использовали две биологические повторности, а среднее значение для каждого питательного соединения использовали для оценки общего выхода питательных веществ с единицы площади (один гектар).

Анализ питания

Железо

Метод AOAC №. 975.03 использовали для определения железа (AOAC, 1990). Вкратце, 0,2 г высушенного порошка образца от каждой обработки смешивали с 5 мл 36 N серной кислоты в колбе для разложения. Затем образцы оставляли в стороне на ночь. Элементный анализ продолжали нагреванием пробирок при 300°С в течение 2 часов. Затем содержимое охлаждали примерно до 150°C и добавляли 2–3 мл 30% перекиси водорода (h3O2). Пробирки помещали в автоклав при 300°С на 1 ч, чтобы смесь стала прозрачной.Затем смесь охлаждали примерно до 40°С и разбавляли 50 мл дистиллированной воды. Содержание железа определяли в каждом образце с помощью прибора для оптической эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-OES) (8000 ICP-OES, PerkinElmer, Уолтем, Массачусетс, США). Стандарты также были подготовлены для построения калибровочной кривой.

Антиоксидантная активность

образца листовых овощей были проанализированы на антиоксидантную активность (AOA) методом ARP (Arnao et al., 2001). Этот метод измеряет способность различных компонентов удалять катион-радикал ABTS по сравнению со стандартным антиоксидантом Trolox (0–4 мМ) на кривой доза-эффект.В центрифужную пробирку добавляли 0,1 г лиофилизированного порошка с 9,9 мл метанола. Смесь встряхивали 4 ч на высокой скорости и центрифугировали при 6000 об/мин в течение 10 мин. Супернатант переносили во флаконы и хранили при -70°C до анализа. Реакционная смесь содержала 10 мл 20 мМ ABTS/50 мМ натрий-фосфатного буфера (pH 7,5) с 0,5 мл маточного раствора HRP и 90 мл этанола. Затем смесь центрифугировали при 12000 об/мин в течение 5 мин и собирали надосадочную жидкость. К 2 мл реакционной среды добавляли 20 мкл образца антиоксиданта с соответствующим разведением в воде или метаноле.Уменьшение поглощения, которое было пропорционально погашению ABTS, определяли через 5 минут с помощью спектрофотометра (U-2001, HITACHI, Токио, Япония) при 730 нм. АОА образца для анализа ARP измеряли в пределах линейной зависимости концентрации от снижения оптической плотности и представляли в виде эквивалента тролокса (TE) в мкмоль/г растительного образца (в сыром виде).

Сухое вещество

Сухое вещество определяли по разнице в весе 1,0 г мелкодисперсного порошка до и после помещения в печь (DN 63, Ямато, Токио, Япония) при 135°C на 2 часа.

Каротиноиды

Содержание каротина определяли методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) (Rodriguez-Amaya and Kimura, 2004). Вкратце, 0,1 г лиофилизированного порошка тщательно смешивали с 0,5 мл дистиллированной воды и 4,5 мл ацетона в стеклянном флаконе и смесь встряхивали в течение 30 мин. Два миллилитра супернатанта пипеткой переносили в пробирку объемом 10 мл, а затем сушили с помощью газа N 2 при 36°С в течение 20 мин. К высушенному образцу добавляли 100 мкл тетрагидрофурана (ТГФ) и 1900 мкл метанола и хорошо перемешивали.Затем раствор фильтровали через мембрану 0,22 мкм и конечный раствор объемом 2 мл вводили во флаконы для ВЭЖХ с использованием стеклянных шприцев с размером пор 0,22 мкм и шприцевым фильтром диаметром 13 мм. Разделение и идентификацию каротиноидов проводили с использованием системы ВЭЖХ (Waters 2695, Милфорд, Массачусетс, США), оснащенной автоматическим пробоотборником, матричным фотодиодным детектором (Waters 996), контролирующим длину волны от 210 до 700 нм. Статическая фаза представляла собой колонку C 30 (YMC™ Carotenoid 3,0 мкм, 4.6 × 150 мм). Рабочие условия устанавливали при 30°C с использованием градиента со скоростью 1,3 мл/мин от 0 до 1% ТГФ в метаноле при 0–15 мин, 1–25% ТГФ в метаноле при 15–25 мин, 25–70% ТГФ в метаноле при 15–25 мин. метанол через 25–50 мин и последний 100% ТГФ через 50–60 мин. Идентификацию каротиноидов пробы проводили путем сравнения времени удерживания и спектров поглощения света (350–700 нм) известных стандартов. Площади пиков калибровали по известному количеству стандартов.

Оценка количества людей, которые могут получать рекомендуемое пищевое потребление железа и β-каротина из амаранта и водного шпината, выращенных в различных производственных условиях

На основе количества питательных веществ на гектар было рассчитано количество людей, которые могут получать рекомендуемое пищевое потребление (RDI) железа и β-каротина из белого амаранта, красного амаранта и водяного шпината.Мы попытались рассмотреть эту точку зрения в текущем исследовании, поскольку большинство существующих исследований пытаются понять влияние агрономических методов на урожай, но не на питательные вещества. Мы выбрали только железо и β-каротин, хотя α-каротин также был каротиноидом провитамина А. Пересмотренная биологическая эффективность α-каротина в смешанном рационе составляет 1:24 (Institute of Medicine, 2001), и, следовательно, было оценено, что α-каротин составляет 16,8–21,6 мг/день, что соответствует RDI для витамина А. здоровых взрослых.Поскольку содержание α-каротина в амаранте и водяном шпинате было сравнительно ниже, чем β-каротина, мы не включали его в оценку. Виолаксантин, неоксантин и лютеин представляют собой эпоксидные каротиноиды, которые могут разлагаться в кислой среде желудка (Asai et al., 2008; Britton et al., 2009; Maoka and Etoh, 2010), поэтому мы также не исследовали их. включить их в оценку. При оценке использовалось общепринятое значение RDI 8 мг/день (для мужчин 19+ и женщин 51+) и 18 мг/день (для женщин 19–50 лет) для железа.Пересмотренная биологическая эффективность β-каротина в смешанном рационе составляет 1:12, тогда как для других каротиноидов провитамина А она составляет 1:24 (Institute of Medicine, 2001). Общепринятая рекомендуемая диетическая норма (RDA) витамина А составляет 900 мкг RAE для мужчин (14+) и 700 мкг RAE для женщин (14+), за исключением беременных и кормящих женщин. Таким образом, было подсчитано, что 10,8 мг/день β-каротина соответствует рекомендуемой суточной норме витамина А (900 мкг) для здоровых мужчин и 8,4 мг/день для здоровых женщин (700 мкг) (Böhm et al., 2020). .Следовательно, эти значения RDI/RDA для железа и β-каротина использовались для оценки количества людей, которые могут получать эти питательные вещества из урожая сельскохозяйственных культур в текущем исследовании.

Анализ данных

Данные анализировали с помощью ANOVA с процедурой Proc GLM версии SAS 9.4 (Институт SAS, Кэри, Северная Каролина, США). Значимые различия были выявлены, а средние значения разделены с помощью теста Тьюки HSD (различия считались значимыми при α = 0,05). Данные о заражении паутинным клещом не соответствовали нормальному распределению (даже с преобразованием данных).Поэтому был проведен непараметрический анализ. Каждый сезон анализировался/урожай независимо друг от друга с использованием процедуры NPAR1WAY в SAS. Распределение показателей Уилкоксона для процентного содержания паутинных клещей анализировали с помощью теста Крускала-Уоллиса. Позже был проведен попарный двусторонний множественный сравнительный анализ по методу Двасса-Стила-Кричлоу-Флигнера, чтобы получить различия между конкретными обработками в зависимости от сезона/культуры. Для заражения тлей категориальные данные были проанализированы с использованием процедуры CATMOD в SAS, а дисперсионный анализ и анализ взвешенных оценок методом наименьших квадратов были выполнены с использованием критерия хи-квадрат для параметра обработки.Данные о заболеваниях были преобразованы ASIN[SQRT(x)] для определения нормальности, и была проведена процедура UNIVARIATE для подтверждения того, что данные имели подходящее нормальное распределение после теста Шапиро-Уилка на нормальность. Комбинированный анализ был проведен для оценки различий между сезонами для каждой культуры. Нетрансформированные данные представлены в разделе результатов.

Результаты

Товарный урожай амаранта и водного шпината

Эффекты взаимодействия

(обработка * сезон ) показали значительную разницу в отношении товарного выхода (таблицы 1–3).Урожайность белого амаранта была значительно выше под птичником из розовой полисетки (19,70 т/га) в осенний сезон, за ним следовали открытый грунт (19,30 т/га) и птичник из белой полисетки (17,88 т/га), которые были на по номиналу друг с другом (рис. 1А). Урожайность зимой обычно ниже, чем осенью. Зимой и розовая полисетка (15,10 т/га), и белая полисетка (15,30 т/га) показали одинаковую урожайность, но в условиях открытого грунта она была значительно ниже (5,70 т/га).Среди трех сезонов весна зафиксировала самый низкий товарный урожай во всех трех производственных условиях. Как и зимой, как розовая полисетка (9,75 т/га), так и белая полисетка (9,83 т/га) продемонстрировали одинаковую урожайность, но в условиях открытого грунта ничего не было собрано.

Таблица 1 . Анализы товарной урожайности и питательной ценности белого амаранта в условиях цветного птичника из полиэтиленовой сетки, птичника из белой полисетки и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Таблица 2 . Анализ товарной урожайности и питательной ценности красного амаранта в условиях цветного птичника из полисетки, белого птичника из полисетки и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Таблица 3 . Анализ товарной урожайности и питательной ценности водяного шпината в условиях цветного птичника из полисетки, белого птичника из полисетки и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Рисунок 1 . Урожайность ± SE (т/га) листовых овощей, выращенных в различных производственных условиях. (A) Белый амарант, (B) Красный амарант, (C) Водяной шпинат. Средние значения представляют собой среднее значение четырех повторов в каждой обработке/сезоне. Средние значения, за которыми следуют одни и те же буквы в культуре, существенно не отличаются ( p < 0,05).

Урожайность красного амаранта также была значительно выше под птичником из розовой полисетки (16,95 т/га) в осенний сезон, за ним следует открытый грунт (13,50 т/га) и птичник из белой полисетки (13,45 т/га). , которые были на одном уровне друг с другом (рис. 1В).В отличие от белого амаранта урожайность красного амаранта была несколько выше в зимний период по сравнению с осенним. Зимой также в птичниках с полисеткой была зарегистрирована значительно более высокая урожайность (до 18,17 т/га), за ними следовали условия открытого грунта (16,90 т/га). Яровой зафиксирован самый низкий товарный урожай во всех трех условиях выращивания. Как розовая полисетка (7,68 т/га), так и белая полисетка (8,37 т/га) продемонстрировали одинаковую урожайность, но в условиях открытого грунта урожай не был получен.

В осенний сезон как в открытом грунте (17,84 т/га), так и в птичнике из белой полисетки (16,25 т/га) был зарегистрирован более высокий урожай водного шпината, чем в птичнике из розовой полисетки (14,80 т/га) (рис. 1С). ). Однако зимой эта культура давала значительно более высокую урожайность только в условиях белого полисетчатого птичника (19,70 т/га), затем розового полисетчатого птичника (16,07 т/га), но урожай с открытого грунта был значительно выше. нижняя (6,93 т/га). В отличие от посевов амаранта, урожай водного шпината в весенний сезон значительно выше.Урожайность была одинаковой во всех трех производственных условиях и колебалась в пределах 20,55–20,88 т/га.

Вредители и болезни

Паутинный клещ

( Tetranychus spp.) оказался преобладающим вредителем всех трех культур в птичниках из полиэтиленовой сетки, независимо от их цвета в осенне-весенний период (рис. 2). Однако в осенний сезон шпинат в открытом грунте также был заражен клещами. В качестве основного вредителя озимых культур отмечена тля. Около 77,5% красного амаранта (Хи-квадрат = 431.38, P < 0,0001) и 100 % белого амаранта (хи-квадрат = 88,40, P < 0,0001) в белом полисетчатом домике достигли показателя повреждения 5, тогда как в обоих красных он составил 75 %. растения амаранта и белого амаранта в розовой полисетке (рис. 3). Хотя 30% красного амаранта в условиях открытого грунта были заражены тлей в легкой степени (1–2 балла), белый амарант был полностью свободен от заражения тлей. Точно так же подавляющее большинство водных растений шпината (72.5%) были свободны от тли (хи-квадрат = 352,16, P < 0,0001), но около 87,5% растений в доме из белой полисетки и около 75% растений в доме из розовой полисетки были заражены тлей. тля. Не было никаких заболеваний, заражающих водяной шпинат. Однако белые и красные амаранты были заражены Pythium и Rhizoctonia . Эффекты взаимодействия (обработка * сезона) показали значительную разницу в заболеваемости на белом амаранте, но не на красном амаранте (таблица 4).Болезнь была сравнительно тяжелой на белом амаранте, чем на красном амаранте (таблица 5), но более или менее одинаково во всех трех условиях выращивания с максимальной заболеваемостью 7,55% в осенний сезон.

Рисунок 2 . Средняя (±SD) заболеваемость паутинным клещом ( Tetranychus spp.) на листовых овощах, выращенных в различных производственных условиях. (A) Белый амарант, (B) Красный амарант, (C) Водяной шпинат. Средние значения представляют собой среднее значение четырех повторов в каждой обработке/сезоне.*значительный; ** весьма существенно.

Рисунок 3 . Средняя заболеваемость тлей на листовых овощах, выращенных в различных производственных условиях. (A) Белый амарант, (B) Красный амарант, (C) Водяной шпинат. Средние значения представляют собой среднее значение четырех повторов в каждой обработке/сезоне.

Таблица 4 . Анализ заболеваемости белого амаранта и красного амаранта в условиях цветного птичника из полисетки, птичника из белого полисетчатого материала и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Таблица 5 . Заболеваемость (%) на белом амаранте и красном амаранте под цветным птичником из полисетки, белым птичником из полисетки и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Пищевая ценность

Эффекты взаимодействия

(обработка * сезон) показали значительную разницу для всех параметров питания белого амаранта (таблица 1). Содержание сухого вещества соответствовало урожайности культуры при различных условиях выращивания (табл. 6).Содержание железа было значительно выше в осенний сезон в белом амаранте, собранном в открытом грунте (881,67 г/га), затем в розовом полисетчатом птичнике (336,48 г/га) и белом полисетчатом птичнике (234,50 г/га). ). Однако открытый грунт (260,39 г/га) и птичник из розовой полисетки (257,91 г/га) давали больше железа, чем птичник из белой полисетки (200,72 г/га) в зимний период. Поскольку урожай в открытом грунте в весенний сезон не собирали, не было и поступления железа из открытого грунта.Однако весной оба птичника с полиэтиленовой сеткой давали одинаковое количество железа (128,89–166,53 г/га). Хотя выращивание белого амаранта в открытом грунте обеспечивало лучшее содержание виолаксантина, неоксантина и лютеина в осенний сезон, в озимых культурах оно уступало птичникам из полиэтиленовой сетки. Поступление этих соединений из птичника из розовой полисетки было значительно выше, чем из птичника из белой полисетки как при осеннем, так и при озимом посеве. Точно так же оба полисетчатых дома содержали значительно более высокое количество α-каротина (18.90–47,18 г/га) и β-каротина (362,32–732,06 г/га), чем культуры открытого грунта (0–16,06 г/га и 0–556,29 г/га) в эти сезоны. Соответственно, лучшая антиоксидантная активность была зарегистрирована как для птичников с полисеткой (91,68–190,24 моль/га), так и для открытого грунта (0–165,43 моль/га) в осенний и зимний периоды. Однако все параметры питания были значительно выше в обоих птичниках из полисетки, чем в открытом грунте в весенний период.

Таблица 6 . Содержание сухого вещества, железо, каротиноиды и антиоксидантная активность белого амаранта в условиях цветного полисеточного птичника, белого полисетчатого птичника и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Эффекты взаимодействия

(Обработка * Сезон) показали значительную разницу только по содержанию железа и виолаксантина в красном амаранте (таблица 2). Содержание железа было значительно выше в красном амаранте, выращенном в открытом грунте (645,42 г/га), по сравнению с белым полисетчатым птичником (352,14 г/га) в осенний период (табл. 7). Однако он был промежуточным по урожаю, полученному из розового полисетчатого домика (574,04 г/га). Аналогичная тенденция наблюдалась и в зимний период. Запас виолаксантина был почти на одном уровне во всех обработках как осенью (798.47–954,43 г/га) и зимний (985,47–1178,38 г/га) сезоны. У красного амаранта также отсутствовало поступление железа и виолаксантина от выращивания в открытом грунте в весенний период, но оба птичника из полисетки давали одинаковое количество (432,31–496,74 г/га). Кроме того, содержание сухого вещества, каротиноидов и антиоксидантная активность амаранта красного только реагировали на лечебный эффект (табл. 8). Кроме того, в розовом полисетчатом домике зафиксировано значительно большее количество всех остальных питательных соединений (табл. 8). Белый полисетчатый дом также зафиксирован на номинальных значениях по большинству показателей, кроме неоксантина, лютеина и α-каротина.Все эти питательные соединения были значительно ниже в красном амаранте, собранном в открытом грунте, по сравнению с птичниками из полисетки.

Таблица 7 . Содержание железа и виолаксантина в красном амаранте под цветным птичником из полиэтиленовой сетки, белым птичником из полисетки и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Таблица 8 . Содержание сухого вещества, каротиноиды и антиоксидантная активность красного амаранта в условиях цветного полисеточного птичника, белого полисетчатого птичника и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Эффекты взаимодействия

(обработка * сезон) показали значительную разницу для всех параметров питания водного шпината (таблица 3). Содержание сухого вещества было значительно выше в водном шпинате, собранном с открытого грунта в осенний период (2128,6 кг/га), но наименьшее в зимний период (826,2 кг/га) (табл. 9). Весной содержание сухого вещества было значительно выше у растений, убранных из розового полисетчатого дома (2520,7 кг/га), а затем в открытом грунте (2490,7 кг/га).6 кг/га). Содержание железа было значительно выше в течение осеннего сезона в водяном шпинате, собранном в открытом грунте (361,7 г/га), за ним следовал птичник из розовой полисетки (298,4 г/га), но только птичник из розовой полисетки давал больше. железа (323,9 г/га), чем в двух других производственных условиях (140,4–168,3 г/га) в зимний период. Как в условиях открытого грунта (423,2 г/га), так и в условиях розового полисетчатого птичника (419,3 г/га) весной давали значительно большее количество железа. Стабильно более высокое количество каротиноидов было получено из водного шпината, собранного под птичником из розовой полисетки, во все сезоны, и оно было значительно выше весной, чем в другие сезоны.Достоверно более высокая антиоксидантная активность отмечена для открытого грунта в осенний (336,3 моль/га) и весенний (393,4 моль/га) сезоны, что было наравне с розовым полисетчатым домом (344,5 моль/га) в осенне-зимний период. весна.

Таблица 9 . Содержание сухого вещества, железо, каротиноиды и антиоксидантная активность водяного шпината в условиях цветного птичника из полисетки, птичника из белого полисетчатого материала и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Количество людей, которые могут получать рекомендуемую норму потребления железа и β-каротина с пищей

На основании общепринятых RDI железа, выращиваемый в открытом грунте белый амарант с гектара, по оценкам, обеспечивает железом на 68 149–80 896 мужчин (19+ лет) и женщин (51+ лет) больше, чем урожай, выращиваемый в условиях поли- чистых домов в осенний период (табл. 10).По оценкам, зимой белый амарант, выращенный в открытом грунте, а также дома из розовой полисетки снабжают железом почти равное количество (> 7000 человек) мужчин и женщин (51+). Кроме того, водяной шпинат, выращиваемый зимой под розовыми полиэтиленовыми сетками, по оценкам, обеспечивает железом на 19 450–22 939 мужчин (19+) и женщин (51+) больше, чем другие производственные условия. Весной белые и красные амаранты, выращиваемые под домами из полиэтиленовой сетки, давали железо, а дом из розового полиэтилена, по оценкам, давал на 2 000–5 000 мужчин и женщин больше, чем дом из белого полиэтилена.У женщин (19–50 лет) такая же тенденция в результатах зафиксирована для всех культур, сезонов и условий производства. Обеспеченность β-каротином как мужчин (14+), так и женщин (14+) была стабильно выше во всех культурах, выращиваемых в птичниках из розовой сетки во все сезоны, за исключением белых амарантов, выращиваемых в птичниках из белой полисетки в течение всего сезона. зима. Максимальное предложение от красного амаранта, произведенного под птичниками из розовой полисетки, достигло величины на 64 788 мужчин больше и на 83 298 женщин больше, чем при других условиях производства во все сезоны (табл. 10).Таким образом, дом из розовой полиэтиленовой сетки оказался наиболее подходящим производственным условием для обеспечения β-каротином максимального количества людей.

Таблица 10 . Количество людей, которые могут получать рекомендуемую суточную норму железа и β-каротина из белого амаранта, красного амаранта и водяного шпината, выращенных в птичниках из цветной и белой полисетки и в условиях открытого грунта на Тайване в 2020–2021 гг.

Обсуждение

В этом исследовании мы исследовали влияние птичника из полиэфирной сетки разного цвета по сравнению с условиями открытого грунта с точки зрения урожайности, содержания сухого вещества, железа, каротиноидов и антиоксидантной активности для трех листовых овощей, , а именно ., белый амарант, красный амарант и водяной шпинат в течение трех сезонов (осень, зима и весна). Кроме того, в вышеуказанных условиях также оценивали общее воздействие вредителей и болезней. Наконец, количество людей, которые могли получать отдельные питательные микроэлементы из культур, собранных в различных производственных условиях, оценивалось на основе значений RDI. Это очень важно понять, можно ли выращивать достаточное количество богатых питательными веществами овощей на относительно небольшой площади, учитывая быстро сокращающиеся сельскохозяйственные угодья.Насколько нам известно, имеется не так много научной информации по этому вопросу.

В целом урожай амаранта был выше в осенний сезон, что может быть связано с более высокой преобладающей температурой в этот сезон, которая колебалась в пределах от 25,7 до 27,2°C (табл. 11). Было обнаружено, что повышенная температура (от 28 до 32 °C) способствует росту как корней, так и листьев у съедобного амаранта ( A. tricolor cv. White leaf) на Тайване (Hwang et al., 2018). Амарант является растением С4, и более раннее исследование показало, что потери фотодыхания у растений С4 были ограничены, и, следовательно, растения С4 имели более высокие чистые скорости фотосинтеза при более высоких температурах по сравнению с растениями С3 (Long, 1999).Следовательно, было обнаружено, что более высокая температура в осенний сезон оказывает положительное влияние на рост этой культуры С4. Считалось, что помимо температуры, световые условия внутри птичников из полиэтиленовой сетки обеспечивали оптимальный микроклимат для роста и развития посевов амаранта. Например, голубое излучение (400–500 нм) внутри птичника из розовой сетки составляло около 40 %, тогда как в птичнике из белой полисетки и в условиях открытого поля оно составляло около 25 %. Уже было продемонстрировано, что условия синего (400–450 нм) полиэтиленового затенения приводили к большей высоте растений, большему количеству листьев, большему выходу биомассы и биоактивных соединений в красном амаранте по сравнению с другими условиями пленок (Khandaker et al., 2010). Возможно, это связано с тем, что некоторые виды растений более чувствительны к синему свету (Casal, 1994). Таким образом, сочетание более высокой температуры и синего света в птичниках из полиэтиленовой сетки могло способствовать повышению урожайности. Хотя и белый, и красный амарант относятся к растениям С4, урожайность красного амаранта была немного выше в зимний сезон по сравнению с осенним, в то время как для белого амаранта это было не так. Таким образом, помимо температуры и условий освещения, другие факторы также могут влиять на эти различия в урожайности в зависимости от сезона.Например, фотосинтетические пигменты высших растений включают хлорофилл и каротиноиды. Содержание каротиноидов в красном амаранте было выше, чем в белом амаранте, а большинство каротиноидов в белом амаранте зимой было ниже, чем осенью. Следовательно, будущие исследования должны выяснить роль фотосинтетических пигментов в урожайности при различных системах производства в течение вегетационного периода. Кроме того, сравнительно более низкий урожай в весенний сезон, несмотря на более высокую температуру, мог быть связан с более высокой зараженностью паутинным клещом в этот сезон.Рост и продуктивность водяного шпината были относительно лучше в птичниках с полисеткой во все сезоны по сравнению с условиями открытого грунта, где самая низкая урожайность была зафиксирована зимой. Водяной шпинат происходит из тропических регионов с высокой устойчивостью к жаре и влаге (Liou, 1981). Оптимальными условиями роста являются температура от 20 до 27°C и влажность выше 75% (Pinker et al., 2007). Поскольку зимняя температура была довольно низкой (табл. 11), особенно в условиях открытого грунта, урожай мог значительно снизиться.

Таблица 11 . Климатические условия [температура (°C), (среднее ± стандартное отклонение; диапазон мин.-макс.) и относительная влажность (% относительной влажности), (среднее ± стандартное отклонение; диапазон мин.-макс.)] в осенний сезон (23 сентября – 28 октября 2020 г.) ), зимний сезон (9 декабря 2020 г. — 8 февраля 2021 г.) и весенний сезон (24 марта — 5 мая 2021 г.).

Неудивительно, что заражение паутинным клещом регистрируется в осенне-весенний период, когда температура относительно выше, чем холодной зимой на Тайване (таблица 11). Большинство паутинных клещей предпочитают теплые и сухие условия.Хотя популяции паутинного клеща обнаруживаются на сельскохозяйственных культурах в зимние месяцы на Тайване (Ho, 2000), мы не обнаружили заражения клещами как на сортах амаранта, так и на водяном шпинате в течение зимнего сезона. Это также связано с тем, что тля стала основным вредителем в зимние месяцы и, следовательно, вытесняет паутинного клеща. Тля зарегистрирована как серьезный вредитель амаранта (Ebert et al., 2011). На самом деле, тля была очень распространена внутри птичников из полиэтиленовой сетки. Несколько более ранних исследований зафиксировали вспышки тли в условиях сеточного птичника (Talekar et al., 2003; Маджумдар и Пауэлл, 2011). Теплая погода в птичниках из полиэтиленовой сетки в зимние месяцы и отсутствие естественных врагов внутри защитных конструкций могли привести к распространению тли в данном исследовании. Основной путь проникновения тли и клещей – нейлоновая сетка. Большинство сетчатых домов были построены из 40-ячеистой сетки. Сети с ячеей 40 или более крупными ячейками не смогли защитить от трипсов, белокрылки и тли в нескольких странах (Talekar et al., 2003; Harmanto, 2006).Полисетчатые дома, использованные в настоящем исследовании, были построены только из сетки с 32 ячейками. Следовательно, они не смогли предотвратить проникновение тли и паутинного клеща. Наиболее перспективным способом предотвращения проникновения мелких насекомых и клещей в сетчатые домики является использование сетей с более мелкими ячейками. Были предложены сетки с размером ячеек 50 или 60 для защиты от трипсов, белокрылки и тли (Polston and Lapidot, 2007; Shahak et al., 2008; Palada and Wu, 2009). Однако более мелкий размер ячеек снижает скорость вентиляции и увеличивает относительную влажность внутри сетчатых птичников (Harmanto et al., 2006), что может способствовать заболеваемости, хотя в настоящем исследовании этого не произошло. Интересно отметить, что урожайность в обоих птичниках с полиэтиленовой сеткой была одинаковой или выше, чем в условиях выращивания в открытом грунте, несмотря на более высокую заболеваемость паутинным клещом или тлей внутри птичников с полиэтиленовой сеткой. Следовательно, следует рассмотреть надлежащие варианты борьбы с тлей и паутинным клещом на листовых овощах в условиях полисетчатого птичника, чтобы можно было еще больше повысить урожайность сельскохозяйственных культур.

Среди трех производственных условий, сравниваемых в текущем исследовании, большинство каротиноидов постоянно содержалось в больших количествах в урожае белого амаранта, выращиваемого под птичниками из розовой полиэтиленовой сетки. Несколько выше содержание неоксантина, лютеина и β-каротина в красном амаранте, выращенном под птичниками из полиэтиленовой сетки. Точно так же содержание α-каротина также было выше в посевах амаранта, выращенных под птичниками из полиэтиленовой сетки. Недавнее исследование, проведенное в условиях открытого поля в том же месте, зафиксировало более высокие количества виолаксантина, неоксантина и лютеина (Nordey et al., 2021), чем белый амарант в текущем исследовании, но α- и β-каротины были одинаковыми в обоих исследованиях. Однако все каротиноиды в предыдущем исследовании были ниже, чем в красном амаранте в нашем исследовании. Следует отметить, что в предыдущем исследовании участвовали образцы амаранта разных видов ( Amaranthus hypochondriacus, A. cruentus, A. dubius и A. blitum ), тогда как в настоящем исследовании сорта принадлежали к A. tricolor .В соответствии с этим другие работы по амаранту, изучающие профили каротиноидов, подтвердили наши результаты, в которых наблюдалось более высокое содержание каротиноидов в красном амаранте по сравнению с другими генотипами (Khanam and Oba, 2013; Sarker and Oba, 2020). Таким образом, количество каротиноидов различалось не только между видами амаранта, но и между разновидностями внутри вида. Кроме того, эти вариации могут быть изменены условиями производства, как мы наблюдали в случае красного амаранта в условиях полисетчатого птичника по сравнению с условиями открытого поля.Следовательно, защищенные условия выращивания не только приводят к более товарным урожаям, но и приводят к увеличению количества полезных для здоровья питательных веществ.

Количества каротиноидов, таких как лютеин и β-каротин, наблюдаемые в водном шпинате в текущем исследовании, были аналогичны более ранним результатам (Khoo et al., 2011; Chandra-Hioe et al., 2017), а α-каротин был в 10–25 раз выше, чем в более раннем отчете (Khoo et al., 2011). Как и в случае посевов амаранта, содержание α-каротина в водном шпинате также было в два-три раза выше в посевах, собранных в птичниках с полиэтиленовой сеткой, чем в условиях открытого грунта.Содержание железа в сортах амаранта, выращенных в условиях открытого грунта, было сравнимо с предыдущим исследованием (Nordey et al., 2021), но неожиданно оказалось ниже в обоих сортах, выращенных в птичниках с полиэтиленовой сеткой. Тем не менее, запасы железа из птичника из розовой полисетки были сопоставимы с запасами железа в открытом грунте зимой для обеих культур амаранта, но птичник из розовой полисетки был самым высоким источником железа зимой из водного шпината. Полисетчатые птичники были единственным поставщиком железа через посевы амаранта весной, хотя ниша была разделена открытым полем с розовыми полисетчатыми птичниками для водяного шпината.Важно отметить, что только полисетчатые птичники позволяли выращивать урожай амаранта в весенний сезон и водяной шпинат в зимний.

При сравнении птичника из розовой полисетки с птичником из белой полисетки оказалось, что снабжение каротиноидами и железом было сравнительно лучше в птичнике из розовой полисетки в большинстве сезонов для всех трех культур. Предыдущее исследование, проведенное в Японии, также показало, что красный амарант, выращенный под полиэтиленом синего оттенка, дает больший выход биомассы благодаря полезным для здоровья биоактивным соединениям бетацианинам, полифенолам и антиоксидантной активности при низкотемпературном режиме в весенний сезон (Khandaker et al., 2010). В недавнем исследовании оценивалось влияние различных соотношений комбинированных красных, синих и янтарных светодиодов на экспрессию генов биосинтеза каротиноидов и накопление каротиноидов в крестоцветных (Alrifai et al., 2021). Было обнаружено, что общие и отдельные каротиноиды значительно увеличивались при дозозависимом увеличении янтарно-синего света и уменьшении красного цвета в большинстве видов микрозелени капусты. Согласно этому исследованию, активность липофильного 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила и железа, уменьшающая антиоксидантную способность, была значительно увеличена при более высоких фракциях янтарного и синего света, в то время как способность поглощать радикалы кислорода в целом снижалась.Следовательно, более высокая голубая радиация внутри птичника из розовой сетки, чем в птичнике с белой полисеткой и в условиях открытого поля, могла быть задействована в механизме регуляции биосинтеза каротиноидов в текущем исследовании, что требует дальнейшей проверки в будущих исследованиях.

На основе значений RDI железа и β-каротина в текущем исследовании было оценено количество людей, которые могли получать эти питательные вещества из урожая, собранного в различных производственных условиях. По оценкам, в межсезонье (зимой для водного шпината и весной для амарантов) дом из розовой полисетки обеспечивает людей большим количеством железа, чем другие производственные условия.Во все сезоны птичники с полиэтиленовой сеткой давали больше β-каротина, чем культуры, выращиваемые в открытом грунте. Таким образом, из листовых овощей можно получить достаточное количество железа и β-каротина, особенно в межсезонье, используя меньшую площадь посева под защитными сооружениями. Это весьма важно для таких стран, как Тайвань, где общая доля сельскохозяйственных земель сократилась за последние два десятилетия (Chen et al., 2019). Однако следует отметить, что мы сделали эти теоретические оценки на основе значений RDI без учета биодоступности.Следовательно, эти результаты следует интерпретировать с точки зрения поступления питательных веществ из различных условий выращивания сельскохозяйственных культур, но в дальнейших исследованиях следует изучить фактический вклад этих питательных веществ, основанный на их биодоступности, в улучшение состояния здоровья.

Таким образом, защищенное выращивание продемонстрировало запас питательных овощей, особенно в межсезонье. Поскольку инвестиции в строительство и техническое обслуживание птичников из белой и розовой полисетки одинаковы, можно рассматривать использование птичников из розовой полисетки для производства более питательных овощей.Поставка овощей в межсезонье очень важна для преодоления разрывов в сезонных колебаниях потребления овощей. Кроме того, выращивание овощей в межсезонье может предоставить мелким фермерам лучшие возможности для получения дохода. При правильном строительстве и обслуживании защитные сооружения прослужат дольше и уменьшат количество вредителей и болезней, тем самым сократив использование вредных химических пестицидов в системах выращивания овощей. Таким образом, ожидается, что защищенное выращивание повысит экономическую и экологическую устойчивость мелких производителей овощей, обеспечив при этом потребителей питательными овощами, особенно в межсезонье.Тем не менее, воздействие различных типов защищенного выращивания на урожайность садовых и пищевых продуктов зависит от местоположения и культуры, и его можно опробовать в новых местах, прежде чем масштабировать среди мелких фермеров в Азии и Африке для улучшения питания и доходов.

Заявление о доступности данных

Необработанные данные, подтверждающие выводы этой статьи, будут предоставлены авторами без неоправданных оговорок.

Вклад авторов

SR и PS-C: концептуализация и формальный анализ.SR: финансирование приобретения и написания оригинального проекта. SR, M-YL, W-JW, H-IW и PS-C: методология и исследование. M-YL, W-JW, H-IW и PS-C: написание-обзор и редактирование. Все авторы прочитали и согласились с опубликованной версией рукописи.

Финансирование

Финансирование этого исследования было предоставлено Всемирным центром овощей и долгосрочными стратегическими донорами Всемирного центра овощей: Тайвань, Министерство иностранных дел, Содружества и развития (FCDO) от правительства Великобритании, Агентство США по международному развитию ( USAID), Австралийский центр международных сельскохозяйственных исследований (ACIAR), Германия, Таиланд, Филиппины, Корея и Япония.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Примечание издателя

Все претензии, изложенные в этой статье, принадлежат исключительно авторам и не обязательно представляют претензии их дочерних организаций или издателя, редакторов и рецензентов. Любой продукт, который может быть оценен в этой статье, или претензии, которые могут быть сделаны его производителем, не гарантируются и не поддерживаются издателем.

Благодарности

Авторы выражают благодарность полевым сотрудникам флагманской программы «Безопасные и устойчивые производственно-сбытовые цепочки» за их постоянную поддержку работы на местах.

Каталожные номера

Альрифаи, О., Хао, X., Лю, Р., Лу, З., Марконе, М. Ф., и Цао, Р. (2021). Светодиод-индуцированный синтез каротиноидов и родственная экспрессия генов в микрозелени Brassica. Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 69, 4674–4685. doi: 10.1021/acs.jafc.1c00200

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

АОАС (1990).Официальные методы анализов. Метод № 975.03 Металл в растениях, метод ААС, 15-е изд. Арлингтон: Ассоциация официальных химиков-аналитиков, Inc.

Академия Google

Арнао, М.Б., Кано, А., и Акоста, М. (2001). Гидрофильный и липофильный вклад в общую антиоксидантную активность. Пищевая химия . 73, 239–244. doi: 10.1016/S0308-8146(00)00324-1

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Бём, В., Литц, Г., Ольмедилья-Алонсо, Б., Фелан Д., Ребул Э., Банати Д. и др. (2020). От потребления каротиноидов до концентраций каротиноидов в крови и тканях – последствия для рекомендаций по диетическому потреблению. Нутр. Версия . 79, 544–573. doi: 10.1093/nutrit/nuaa008Fnyo

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Бриттон, Г., Лиаэн-Йенсен, С., и Пфандер, Х. (2009). Каротиноиды том 5: питание и здоровье. Биркхойзер: Базель, Швейцария. дои: 10.1007/978-3-7643-7501-0

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Казаль, Дж.Дж. (1994). Реакции роста удлинения стебля на синий свет требуют наличия Pfr у проростков томатов, но не снижаются из-за низких уровней фитохрома у мутанта aurea. Физиол. Завод . 91, 263–267. doi: 10.1111/j.1399-3054.1994.tb00428.x

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Чандра-Хиое, М. В., Рахман, Х. Х., и Аркот, Дж. (2017). Лютеин и β-каротин в избранных азиатских листовых овощах. J. Food Chem. Нанотехнология . 3, 93–97. doi: 10.17756/jfcn.2017-043

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Chen, Y.Y., Huang, W., Wang, W.H., Juang, J.Y., Hong, J.S., Kato, T., et al. (2019). Реконструкция изменений растительного покрова Тайваня в период с 1904 по 2015 год по историческим картам и спутниковым снимкам. науч. Респ. 9,3643. doi: 10.1038/s41598-019-40063-1

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Генова, К., Вайнбергер, К., и Аседо, Дж.р. AL (2010). Оценка рыночных возможностей листовых овощей в горных районах Камбоджи, Лаоса и Вьетнама.Заключительный отчет по проекту, RETA 6376. Публикация AVRDC № 10-734. Тайвань: AVRDC — Всемирный овощной центр. Доступно в Интернете по адресу: https://avrdc.org/wpfb-file/eb0128-pdf/

Академия Google

Grubben, GJH, and Van Sloten, DH (1981). Генетические ресурсы амарантов . Рим: IBPGR.

Академия Google

Харманто Тантау, Х., и Салохе, В.М. (2006). Влияние москитных сеток с разным размером ячеек на вентиляцию и микроклимат теплиц во влажных тропиках.Международная сельскохозяйственная инженерия: электронный журнал СИГР . Доступно в Интернете по адресу: https://ecommons.cornell.edu/handle/1813/10512.

Академия Google

Хван, С.-Г., Чао, Х.-К., и Лин, Х.-Л. (2018). Дифференциальные реакции пак-чой и съедобного амаранта на повышенную температуру. Хорт. науч. 53, 195–199. дои: 10.21273/HORTSCI12667-17

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Илич, З. С., Миленкович, Л., Шунич, Л., и Манойлович, М.(2018). Цветные сетки улучшают качество овощей при сборе и сохраняют качество при хранении. Контемп. Сельскохозяйственный . 67, 9–19. doi: 10.2478/contagri-2018-0002

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Медицинский институт (2001). Справочные нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка . Вашингтон, округ Колумбия: Медицинский институт.

Академия Google

Йостен, Ф.Дж., Дейксхоорн Ю., Серце Ю. и Рубен Р. (2015). Как сектор фруктов и овощей способствует продовольственной безопасности и безопасности питания? LEI Nota 2015–2076, июнь 2015 г. Wageningen: LEI Wageningen UR. стр. 57. Доступно в Интернете по адресу: https://edepot.wur.nl/348737.

Академия Google

Ханам, Великобритания, и Оба, С. (2013). Биоактивные вещества в листьях двух видов амаранта, Amaranthus lividus и A. hypochondriacus . Канадец Дж.Растениевод. 93, 47–58. дои: 10.4141/cjps2012-117

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Хандакер, Л., Масум Аконд, А.С.М.Г., Али, М.Б., и Оба, С. (2010). Выход биомассы и накопление биоактивных соединений у амаранта красного ( Amaranthus tricolor L.), выращиваемого под полиэтиленом разного оттенка в весенний период. науч. Хортик . 123, 289–294. doi: 10.1016/j.scienta.2009.09.012

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Ху, Х.-Э., Нагендра, П.К., Конг, К.-В., Цзян, Ю., и Исмаил, А. (2011). Каротиноиды и их изомеры: красящие пигменты фруктов и овощей. Молекулы . 16, 1710–1738. doi: 10.3390/молекулы16021710

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Лиу, Т. (1981). Исследования по технологии производства семян водяного вьюнка (Ipomoea Aquatica Forsk.)-II. Влияние сроков посева на семенную продуктивность различных сортов водяного вьюнка, выращиваемого на рисовых и горных полях. Дж. Сельское хозяйство. Рез. Китай . 30, 385–394.

Академия Google

Лонг, С.П. (1999). «Экологические реакции», в биологии растений C4 , ред. РФ Сейдж и Р.К. Монсон (Сан-Диего, Калифорния: Academic Press) 215–249. дои: 10.1016/B978-012614440-6/50008-2

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Макобо Н.Д., Шоко М.Д. и Мтаита Т.А. (2010). Содержание питательных веществ в амаранте ( Amaranthus cruentus L.) при различных способах обработки и консервирования. World J. Agric. науч. 6, 639–643.

Академия Google

Маока, Т., и Это, Х. (2010). «Некоторые биологические функции каротиноидов в японской пище», в «Функциональные продукты питания Востока» Джон Ши, Чи-Танг Хо , ред. Ферейдун Шахиди. (Бока-Ратон: CRC Press), 85–97.

Академия Google

Муниаппан, Р., Шепард, Б.М., Карнер, Г.Р., и Оой, П.А.С. (2012). Членистоногие вредители садовых культур в тропической Азии .Уоллингфорд, Оксфордшир: CABI. дои: 10.1079/9781845939519.0000

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Национальный исследовательский совет. (1984). Амарант: современные перспективы древней культуры. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий. 74 стр.

Академия Google

Нихул П., Ван Импе Г. и Ханс Т. (1991). Характеристика индексов поражения томатов двухпятнистым паутинным клещом Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae) для достижения биологической борьбы. Дж. Хортич. Наука . 66, 643–648. дои: 10.1080/00221589.1991.11516195

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Nordey, T., Basset-Mens, C., De Bon, H., Martin, T., Déletré, E., Simon, S., et al. (2017). Защищенное выращивание овощных культур в странах Африки к югу от Сахары: ограничения и перспективы для мелких землевладельцев. Обзор. Агрон. Поддерживать. Дев . 37, 53. doi: 10.1007/s13593-017-0460-8

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Нёндже, В.А., Шафлейтнер Р., Абукутса-Оньянго М., Ян Р.-Ю., Макоха А. и Овино В. (2021). Точное фенотипирование и связь между морфологическими признаками и содержанием питательных веществ в растительном амаранте ( Amaranthus spp.). Дж. Сельское хозяйство. Пищевая рез . 5:100165. дои: 10.1016/j.jafr.2021.100165

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Пан, В.-Х., Йе, Н.-Х., Ян, Р.-Ю., Линь, В.-Х., Ву, В.-К., Йе, В.-Т., и др. др. (2018). Модели потребления овощей, фруктов и фитонутриентов на Тайване. J. Пищевой анальгетик . 26:145–153. doi: 10.1016/j.jfda.2016.12.015

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Пинкер, И., Бубнер, У., и Бёме, М. (2007). Селекция генотипов водяного шпината ( Ipomoea aquatica Forssk.) для защищенного выращивания в регионах с умеренным климатом. акт. Хортик. 752, 441–446. doi: 10.17660/ActaHortic.2007.752.80

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Полстон, Дж. Э., и Лапидо, М.(2007). «Борьба с вирусом желтой курчавости листьев томатов: перспективы США и Израиля», в Болезнь, вызванная вирусом желтой курчавости листьев томатов: лечение, молекулярная биология, селекция на устойчивость , изд. H. Czosnek (Нидерланды; Springer), 251–262. дои: 10.1007/978-1-4020-4769-5_15

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Саркер, У., и Оба, С. (2020). Пигментация листьев, ее профили и активность по удалению радикалов в выбранных листовых овощах Amaranthus tricolor . науч. Реп . 10, 18617. doi: 10.1038/s41598-020-66376-0

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Schreinemachers, P., Chen, H.P., Nguyen, T.T.L., Buntong, B., Bouapaoe, L., Gautam, S., et al. (2017). Слишком много, чтобы справиться? Зависимость мелких овощеводов Юго-Восточной Азии от пестицидов. науч. Общая окружающая среда . 593–594, 470–477. doi: 10.1016/j.scitotenv.2017.03.181

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Шахак Ю., Ratner, K., Zur, N., Offir, Y, Matan, E., Yehezkel, H., et al. (2008). Фотоселективная сетка: новый подход в защищенном сельском хозяйстве. Акта Хортик . 807, 79–84. doi: 10.17660/ActaHortic.2009.807.7

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Смит, Дж. Д., Динсса, Ф. Ф., Андерсон, Р. С., Су, Ф.-К., и Шринивасан, Р. (2018). Идентификация основных насекомых-вредителей Amaranthus spp. и скрининг зародышевой плазмы на устойчивость к насекомым в Танзании. Междунар. Дж. Троп.Наука о насекомых . 38, 261–273. дои: 10.1017/S1742758418000115

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Талекар, Н.С., Су, Ф.К., и Лин, М.Ю. (2003). Как производить более безопасные листовые овощи в сетчатых птичниках и сетчатых туннелях. Шаньхуа, Тайнань, Тайвань: Азиатский центр исследований и разработок овощей. 18стр.

Академия Google

Таунс, А.М., и Шеклтон, К. (2018). Традиционный, местный или листовой? Определение, типология и дальнейшие действия для африканских овощей. Экон-бот. 72, 461–477. doi: 10.1007/s12231-019-09448-1

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Ван, С. Т., и Эберт, А. В. (2012). Селекция амаранта листового для адаптации к изменению климата. В: Материалы SEAVEG 2012: Региональный симпозиум по высокоценным овощам в Юго-Восточной Азии: производство, спрос и предложение, 24–26 января 2012 г. Чиангмай, Таиланд. стр. . 36–43.

Академия Google

Вестфаль, Э. (1994). «Ipomoea aquatica» в Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии, № 8 Овощи, Бонгор, Индонезия , ред.С. Симонсма и К. Пилуек (Вагенинген, Нидерланды: Пудок), 181–184.

Академия Google

ПРИМЕНЕНИЕ СЕТКИ

ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗАЩИЩЕННЫХ ОВОЩ В КИТАЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЗАТЕНЯЮЩЕЙ СЕТКИ

ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗАЩИЩЕННЫХ ОВОЩ В КИТАЕ
 
Автор:   З.Б. Zhang
Ключевые слова: Затенение, защищенное выращивание
DOI: 10.17660/ActaHortic.2006.719.54
Резюме:
Защищенное выращивание очень важно в Китае. С 1980-х годов в сельском хозяйстве материкового Китая все чаще используются укрывные материалы, такие как полиэтиленовая пленка и затеняющие сетки. Общая площадь выращивания защищенных овощей в различных типах теплиц в 2004 г. достигла 2 536 074 га, основными культурами являются овощи, дыни, арбузы, плодовые деревья и цветы. Использование затеняющих сеток стало очень популярным в Китае из-за очень высоких температур в летний сезон (35~42°C).В настоящее время общая площадь затеняющих сетей составляет более 200 млн. м 2 . В основном используется для выращивания и выращивания рассады овощей. Затеняющие сетки используются для защиты от стихийных бедствий, для использования скрытой силы сельского хозяйства, для обеспечения устойчивого производства овощей с высоким качеством и высокой производительностью. В этой статье в целом будет представлено применение затеняющих сеток при выращивании защищенных овощей в Китае.

Загрузите Adobe Acrobat Reader (бесплатное программное обеспечение для чтения PDF-файлов)

URL www.actahort.org      Хостинг: KU Leuven © ИШС

Экологически чистые сетки для улучшения производства и качества овощей в странах Африки к югу от Сахары

Мартин Тибо , Симон Serge , Parrot Лоран , Assogba Komlan Франсуаза , Vidogbéna Faustin , Adegbidi Ансельм , Бэрд Вэнс , Саиди Mwanarusi , Kasina Муо , Wasilwa Luike , Субраманиан Севган , Нгуахио Матье .2015. Экологически чистые сети для улучшения производства и качества овощей в странах Африки к югу от Сахары. В: XXIX Международный садоводческий конгресс по садоводству: поддержание жизни, средств к существованию и ландшафтов (IHC2014): международные симпозиумы по инновационной защите растений в садоводстве, биобезопасности, карантинным вредителям и доступу к рынку. Хейл С. (ред.), Хантер Д. (ред.), Робертс В. (ред.), Икин Р. (ред.), МакМо С. (ред.). ИСШ. Лёвен: ISHS [Бельгия], стр. 221-228. (Acta Horticulturae: ISHS, 1105) ISBN 978-94-62610-99-6 Международный садоводческий конгресс.29, Брисбен, Австралия, 17 августа 2014 г./22 августа 2014 г.

Бумага с разбирательством

Опубликованная версия — Английский
Доступ ограничен агентами CIRAD
Использование с разрешения автора или CIRAD.
Мартин и др. EFN ActaHorticulturae 2015.pdf
Телезарядное устройство (1 МБ) | Запросить копию

Абстрактный : Непрерывное покрытие овощей сетками в различных климатических условиях в Бенине и Кении доказало свою эффективность в защите овощных питомников и основных полей от основных чешуекрылых и двукрылых вредителей.Тем не менее, сетка не защищала овощи от мелких насекомых, таких как тля и белокрылка, хотя визуальный барьер мог отсрочить вспышки. Следовательно, раскрытие сетей в дневное время может быть альтернативным вариантом сохранения естественных врагов для мелких насекомых. Кроме того, эффективность визуального барьера может быть дополнена репеллентным составом, пропитанным сеткой. Мелкие производители, использующие сети в Бенине и Кении, сократили количество необходимых применений пестицидов на 70-100%.Они также увеличили выход качественной и количественной продукции за счет модификации микроклимата. Анализ рентабельности технологии показал, что с использованием сетей, устойчивых к насекомым, можно достичь трехкратного повышения прибыльности по сравнению с практикой фермеров, наблюдаемой в реальных условиях. Следовательно, эта технология может стать многообещающим способом разработки агроэкологического подхода к устойчивой борьбе с основными вредителями садовых культур. (Авторское резюме)

Mots-clés libres: Вредители, Сетки от насекомых, Овощи, ИЗР, Мелкие фермеры

Классификация Agris : h20 — Вредители растений

Авторы и партнеры

  • Мартин Тибо, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (KEN)
  • Саймон Серж, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (SEN) ORCID: 0000-0001-8811-7809
  • Parrot Laurent, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA)
  • Assogba Komlan Françoise, KALRO (KEN)
  • Видогбена Фаустин, КАЛРО (КЕН)
  • Адегбиди Ансельме, UAC (BEN)
  • Бэрд Вэнс, USDA (США)
  • Саиди Мванаруси, Эгертонский университет (KEN)
  • Касина Муо, INRAB (BEN)
  • Васильва Луике А., ИНРАБ (БЕН)
  • Субраманиан Севган, ICIPE (KEN)
  • Нгуахио Матье, Министерство сельского хозяйства США (США)

Источник: Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/580024/)

Метрики

Альтметрика

Recherche sur DOI: 10.17660/ActaHortic.2015.1105.31

Размеры

Recherche sur DOI: 10.17660/ActaHortic.2015.1105.31

Просмотр элемента (только для сотрудников)

[ Страница générée et mise en cache le 2022-02-17 ]

Страница не найдена — Система управления грантами SARE

SARE финансирует исследовательские и образовательные проекты в области устойчивого сельского хозяйства.

советы по поиску

Сортировать по Год Заголовок Номер проекта

Номер проекта

Название Проекта

Отчеты о проектах

Область, край Все регионы Северо-ЦентральныйСеверо-ВосточныйЮжныйЗападный

Состояние Все StatesAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingWashington, DCAmerican SamoaFederated Штаты MicronesiaGuamPuerto RicoNorthern Марианской IslandsU.Южные Виргинские островаРеспублика ПалауМаршалловы острова

Тип проекта Все типы проектовРасширенные государственные грантыФермер/владелец ранчоАспирантПрограмма парных грантовНаучные исследования/партнерство на фермеГосударственная программа PDPПрограмма профессионального развитияНаучные исследования и образованиеТолько исследованияИсследования для широких массУстойчивые общественные инновацииМолодежьПедагог молодежи

Годы финансирования проекта

От: 1988198919

119921993199419951996199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520201620111720182018 1988198919

119921993199419951996199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520201620720111920182018

Товары Все дополнительные растенияДополнительные растения — кофе трава (разн.однолетние)Агрономические — травы (разные многолетние)Агрономические — травы (дерновая трава, дерн)Агрономические — сеноАгрономические — конопляАгрономические — хмельАгрономические — кенафАгрономические — люцернаАгрономические — просоАгрономические — горчицаАгрономические — овесАгрономические — горох (полевой, вигна)Агрономические — арахисАгрономические — картофельАгрономические — редис (масличный, дайкон, кормовой)Агрономический — рапсАгрономический — рисАгрономический — рожьАгрономический — сафлораАгрономический — спельтаАгрономический — сорго (milo)Агрономический — сорго (сладкое)Агрономический — сорго судангтраваАгрономический — сояАгрономический — сахарная свеклаАгрономический — сахарный тростникАгрономический — подсолнечникАгрономический — все пшеницаАгрономический — подсолнечникАгрономический — пшеницаАгрономический — тритикале Продукты животного происхожденияПродукты животного происхождения — молочныеПродукты животного происхождения — яйцаПродукты животного происхождения — волокно, мех, кожаПродукты животного происхождения — медПродукты животного происхождения — мясоПродукты животного происхождения — прочееВсе животныеЖивотные — пчелыЖивотные — крупный рогатый скотЖивотные — верблюдовыеЖивотные — лошадиныеЖивотные — рыбаЖивотные — козыЖивотные — домашняя птицаЖивотные — кроликиЖивотные — бескилевыеЖивотные — ш ellfishЖивотные — овцыЖивотные — свиньиЖивотные — прочееВсе фруктыФрукты — яблокиФрукты — абрикосыФрукты — авокадоФрукты — бананыФрукты — ягоды (черника)Фрукты — ягоды (ежевика)Фрукты — ягоды (клюква)Фрукты — ягоды (другое)Фрукты — ягоды (клубника)Фрукты — вишняФрукты — цитрусовыеФрукты — figsFruits — grapesFruits — melonsFruits — olivesFruits — papayaFruits — подушечки-pawsFruits — peachesFruits — pearsFruits — persimmonFruits — pineapplesFruits — plumsFruits — quincesFruits — otherAll MiscellaneousMiscellaneous — mushroomsMiscellaneous — syrupMiscellaneous — otherAll NoneNone — не относится к конкретным commoditiesAll NutsNuts — almondsNuts — chestnutsNuts — hazelnutsNuts — макадамияОрехи — пеканОрехи — фисташкиОрехи — грецкиеОрехи — прочееВсе овощиОвощи — артишокиОвощи — спаржаОвощи — фасольОвощи — свеклаОвощи — брокколиОвощи — брюссельская капустаОвощи — капустацельОвощи — морковьОвощи -цветная капустаОвощи Les — Cucburgitsvegetables — Groundplantvegetables — GreliCvegetables — зелень (листовые) овощи — зелень (салаты) овощи — лук-овощи — чечевицы — окравебищиеся — овощи на овощи — Parsnipsvegetable — Peas (Culary) овощи — PepperSvegetables — Radishes (кулинарные) овощи — рутабагазины — сладкие роужевицы — сладкие картофельОвощи — тароОвощи — помидорыОвощи — репаОвощи — прочие

Практики Все животноводствоЖивотноводство — защита и здоровье животныхЖивотноводство — аквакультураЖивотноводство — корма/фуражЖивотноводство — кормовые добавкиЖивотноводство — рецептура кормовЖивотноводство — управление кормлениемЖивотноводство — кормовые рационыЖивотноводство — свободный выгулЖивотноводство — генетикаЖивотноводство — управление выпасомЖивотноводство — выпас — непрерывноеЖивотноводство Производство — выпас — многовидовоеЖивотноводство — выпас — чередованиеЖивотноводство — лекарственные травыЖивотноводство — традиционные породыЖивотноводство — гомеопатияЖивотноводство — содержаниеЖивотноводство — имплантатыЖивотноводство — прививкиЖивотноводство — животноводствоЖивотноводство — обращение с навозомЖивотноводство — переработка мясаЖивотноводство — мясоперерабатывающие предприятияЖивотноводство — мясо качество/безопасность продукцииЖивотноводство — минеральные добавкиЖивотноводство — борьба с паразитамиЖивотноводство — обновление пастбищЖивотноводство действия — плодородие пастбищЖивотноводство — профилактические методыЖивотноводство — пробиотикиЖивотноводство — правила переработкиЖивотноводство — улучшение ассортиментаЖивотноводство — управление пастбищами/пастбищамиЖивотноводство — норма поголовьяЖивотноводство — заготовленные кормаЖивотноводство — терапевтические средстваЖивотноводство — вакциныЖивотноводство — системы поенияЖивотноводство — зимние кормаЖивотноводство — прочееВсе РастениеводствоРастениеводство — агролесоводствоРастениеводство — управление нормами внесенияРастениеводство — аллейное растениеводствоРастениеводство — пчеловодствоРастениеводство — биологические инокулянтыРастениеводство — промежуточные культурыРастениеводство — консервирующая обработка почвыРастениеводство — непрерывное возделывание культурРастениеводство — контурное земледелиеРастениеводство — покровные культурыРастениеводство — улучшение и селекция растениеводства — растениеводство системыРастениеводство — севооборотРастениеводство — двойной посевРастениеводство — дренажные системы n — засухоустойчивостьРастениеводство — парРастениеводство — фертигацияРастениеводство — удобренияРастениеводство — внекорневая подкормкаРастениеводство — переработка продуктов питанияРастениеводство — пищевые предприятия/общественные кухниРастениеводство — качество/безопасность пищевых продуктовРастениеводство — лесоводство — прививка Растениеводство — теплицы Растениеводство — высокие туннели или птичники Растениеводство — промежуточное выращивание Растениеводство — орошение Растениеводство — низкие туннели Растениеводство — многократное выращивание Растениеводство — коммунальные отходы Растениеводство — нулевая обработка Растениеводство — питомники Растениеводство — круговорот питательных веществ Производство – селекция и генетика растенийРастениеводство – опылениеРастениеводство – среда обитания опылителейРастениеводство – здоровье опылителейРастениеводство – послеуборочная обработкаРастениеводство – релаксация Растениеводство — гребневая обработка Растениеводство — покрытие рядков (для продления сезона) Растениеводство — типы продления сезона и конструкция Растениеводство — сохранение семян Растениеводство — затенение Растениеводство — лесопастбище Растениеводство — полосная обработка Растениеводство — мульчирование стерни Растениеводство — анализ тканей Растениеводство — террасы Растениеводство — сорта и сортаРастениеводство — управление водными ресурсамиРастениеводство — хранение водыРастениеводство — ветрозащитные полосыРастениеводство — зимнее хранениеРастениеводство — зона обработки Растениеводство — прочееВсе образование и обучениеОбразование и обучение — система поддержки принятия решенийОбразование и обучение — демонстрацияОбразование и обучение — дисплейОбразование и обучение — расширениеОбразование и обучение — от фермера к фермеруОбразование и обучение — фокус-группаОбразование и обучение — наставничествоОбразование и обучение — создание сетейОбразование и обучение — исследования на фермах/ранчоОбразование и обучение — совместные исследованияEduca Образование и обучение — учебный кружокОбразование и обучение — техническая помощьОбразование и обучение — мастерскаяОбразование и обучение — образование молодежиОбразование и обучение — прочееВся энергияЭнергия — анаэробное сбраживаниеЭнергия — биодизельЭнергия — биоэнергия и биотопливоЭнергия — сырье для биотопливаЭнергия — использование побочных продуктовЭнергия — сохранение/эффективность энергииЭнергия — использование энергииЭнергия — геотермальная энергия — возобновляемая энергияЭнергия — солнечная энергияЭнергия — энергия ветраЭнергия — прочееУправление всем фермерским бизнесомУправление фермерским бизнесом — сельскохозяйственные финансыУправление фермерским бизнесом — агротуризмУправление фермерским бизнесом — обучение учеников/стажеровУправление фермерским бизнесом — бюджеты/затраты и доходыУправление фермерским бизнесом — бизнес-планированиеУправление фермерским бизнесом — сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом Управление бизнесом — кооперативыУправление фермерским бизнесом — электронная коммерцияУправление фермерским бизнесом — от фермы к учреждениюУправление фермерским бизнесом — от фермы к ресторануУправление фермерским бизнесом — фермеры ‘ рынки/фермерские стендыУправление фермерским бизнесом — преемственность фермыУправление фермерским бизнесом — технико-экономическое обоснованиеУправление фермерским бизнесом — финансовый менеджментУправление фермерским бизнесом — предоставление грантовУправление фермерским бизнесом — труд/занятостьУправление фермерским бизнесом — доступ к землеУправление фермерским бизнесом — исследование рынкаУправление фермерским бизнесом — управление маркетингомУправление фермерским бизнесом — новое развитие предприятияУправление фермерским хозяйством — управление рискамиУправление фермерским хозяйством — добавленная стоимостьУправление фермерским хозяйством — планирование всей фермыУправление фермерским хозяйством — прочееВсе природные ресурсы/окружающая средаПриродные ресурсы/окружающая среда — облесениеПриродные ресурсы/окружающая среда — биоразнообразиеПриродные ресурсы/окружающая среда — секвестрация углеродаПриродные ресурсы/окружающая среда — буферы дрейфа/стокаПриродные Ресурсы/Окружающая среда – травяные водные путиПриродные ресурсы/Окружающая среда – улучшение среды обитанияПриродные ресурсы/Окружающая среда – живые изгородиПриродные ресурсы/окружающая среда – живые изгороди – траваПриродные ресурсы/ Окружающая среда — живые изгороди — древесныеПриродные ресурсы/Окружающая среда — индикаторыПриродные ресурсы/Окружающая среда — прибрежные буферыПриродные ресурсы/Окружающая среда — защита берегов рекПриродные ресурсы/Окружающая среда — стабилизация почвыПриродные ресурсы/Окружающая среда — полосное выращиваниеПриродные ресурсы/Окружающая среда — водно-болотные угодьяПриродные ресурсы/Окружающая среда — дикая природаПриродные ресурсы/Окружающая среда — прочееВсе вредители УправлениеБорьба с вредителями — аллелопатияБорьба с вредителями — биофумигацияБорьба с вредителями — биологический контрольБорьба с вредителями — биорациональные пестицидыБорьба с вредителями — ботанические пестицидыБорьба с вредителями — химический контрольБорьба с вредителями — конкуренцияБорьба с вредителями — экстракты компостаБорьба с вредителями — выращиваниеБорьба с вредителями — культурный контрольБорьба с вредителями — переносчики болезнейБорьба с вредителями — экономический порогБорьба с вредителями — искоренениеБорьба с вредителями — полевой мониторинг / разведка Борьба с вредителями — пламя Борьба с вредителями — генетическая устойчивость Борьба с вредителями — интегрированная борьба с вредителями Борьба с вредителями — ma Борьба с вредителями — мульча — общая Борьба с вредителями — мульча — убитая Борьба с вредителями — мульча — живая Борьба с вредителями — мульчирование — вегетативная Борьба с вредителями — мульчирование — пластик Борьба с вредителями — физический контроль Борьба с вредителями — точное использование гербицидов Борьба с вредителями — профилактика санитарияБорьба с вредителями — душить посевыБорьба с вредителями — соляризация почвыБорьба с вредителями — ловушки для растенийБорьба с вредителями — ловушкиБорьба с вредителями — мониторинг погодыБорьба с вредителями — экология сорняковБорьба с вредителями — прополка гуси/птицаБорьба с вредителями — прочееВсе производственные системыПроизводственные системы — агроэкосистемыПроизводственные системы — аквапоникаПроизводственные системы — земледелие в засушливых районахПроизводственные системы — целостное управлениеПроизводственные системы — гидропоникаПроизводственные системы — интегрированные системы растениеводства и животноводстваПроизводственные системы — органическое сельское хозяйствоПроизводственные системы — органическая сертификацияПроизводственные системы — пермакультураПроизводственные системы — tr переход к органическим системам производства — прочееВсе управление почвойУправление почвой — компостированиеУправление почвой — дождевые червиУправление почвой — сидератыУправление почвой — минерализация питательных веществУправление почвой — органическое веществоУправление почвой — анализ почвыУправление почвой — химия почвыУправление почвой — микробиология почвыУправление почвой — физика почвыУправление почвой — качество / здоровье почвыУправление почвой — смягчение токсического статусаУправление почвой — другоеВсе устойчивые сообществаУстойчивые сообщества — анализ личной / семейной жизниУстойчивые сообщества — развитие сообществаУстойчивые сообщества — планирование сообществаУстойчивые сообщества — общественные услугиУстойчивые сообщества — возможности трудоустройстваУстойчивые сообщества — этнические различия / культурные и демографические измененияУстойчивые сообщества — продовольственные центрыУстойчивые сообщества — анализ инфраструктурыУстойчивые сообщества — развитие лидерства Устойчивые сообщества — местные и региональные продовольственные системы Sustainab le Сообщества — новые возможности для бизнесаУстойчивые сообщества — партнерствоУстойчивые сообщества — общественное участиеУстойчивые сообщества — государственная политикаУстойчивые сообщества — качество жизниУстойчивые сообщества — социальный капиталУстойчивые сообщества — социальные сетиУстойчивые сообщества — социально-психологические показателиУстойчивые сообщества — меры по обеспечению устойчивостиУстойчивые сообщества — городское сельское хозяйствоУстойчивые сообщества — городская / сельская интеграцияУстойчивые сообщества — цепочки поставок, основанные на ценностях Устойчивые сообщества — прочее

Потребление и производство фруктов и овощей — меню изменений

Однако наша заинтересованность в том, чтобы есть больше фруктов и овощей, еще не отражена в точных цифрах, отражающих текущее общее национальное потребление и производство.Этот отрезвляющий факт постоянно появлялся во многих источниках.

Данные о обеспеченности продовольствием на душу населения, предоставленные Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA), показывают, сколько продовольствия можно получить за счет производства и чистого импорта. В 2016 году, согласно самым последним доступным данным, американское продовольственное снабжение предлагало годовой итог на душу населения (в пересчете на сырой вес, после поправки на потери при распределении и приготовлении) 165 фунтов овощей и 117 фунтов фруктов, в обоих случаях едва ли выше, чем в предыдущем году.Десятью годами ранее соответствующий годовой показатель на душу населения был намного выше — 173 фунта овощей и 130 фунтов фруктов, поэтому долгосрочные тенденции не были благоприятными. Тенденция к снижению с 2006 по 2016 год наблюдается независимо от того, используются ли для учета пищевых отходов оценки Министерства сельского хозяйства США с поправкой на потери. Также наблюдается тенденция к снижению потребления овощей, даже если исключить картофель из чипсов, обезвоженных продуктов или замороженных продуктов (например, для картофеля фри). Согласно исследованию нескольких раундов Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES) с 2003 по 2014 год, американцы добились значительного улучшения здорового питания — больше цельного зерна, меньше сахаросодержащих напитков и более высокий общий рацион. оценка, например, но нет значительного улучшения ежедневного потребления фруктов и овощей.Исследование показало, что потребление фруктов и овощей было несколько выше у людей с высоким доходом, чем у людей с низким доходом и участников Программы дополнительной продовольственной помощи (SNAP), но что все слои доходов не соответствовали рекомендациям. Данные NHANES используются в мониторинге федерального правительства «Здоровые люди 2020», который также не показывает прогресса в достижении целей по фруктам и овощам.

Хотя часто можно услышать, что виноваты цены или ограничения сельскохозяйственного производства в США, ни один из этих потенциальных барьеров не дает полностью убедительного объяснения.Что касается картофеля, крупнейшего овоща по объему, производство в США выросло с 2005 по 2015 год, но экспорт также увеличился, поэтому доступность на душу населения для потребителей снизилась. Общая площадь земель, отведенных под другие фруктовые и овощные культуры, меньше и не увеличивается. По данным Сельскохозяйственной переписи, проводимой раз в пять лет, с 2012 по 2017 год убранные пахотные земли в США выросли на 5 миллионов акров (увеличение на 1,6 процента). За это время площади под овощеводством сократились на 0,2 млн акров (снижение примерно на 5%).

В то же время площадь сельскохозяйственных угодий под сою, которая активно используется в производстве мяса, увеличилась на 14 миллионов акров (увеличение на 18 процентов). Учитывая все обстоятельства, ограничения спроса, а не предложения, больше всего ограничивают потребление фруктов и овощей в США.

Рестораны и некоммерческий сектор общественного питания реагируют на закономерности спроса и предложения продуктов питания и влияют на них. В своем прогнозе тенденций в области продуктов питания и напитков для ресторанов на 2018 год консультанты Баум и Уайтман назвали «быстрый переход потребителей на продукты растительного происхождения» тенденцией № 1 того года.В Кулинарном прогнозе Национальной ресторанной ассоциации на 2019 год («Что нового») отмечается: «Растительная и вегетарианская пища больше не предназначена только для вегетарианцев», а вегетарианская кухня занимает 8-е место из 140 тенденций, спасибо. в значительной степени поварам, экспериментирующим с новыми методами, чтобы сделать овощи соблазнительными и достойными быть в центре тарелки. И все чаще средства массовой информации о еде прославляют блюда, в которых овощи заменяют животный белок — джекфрут для барбекю, брюкву для свиной грудинки, морковь для хот-догов — за их изобретательность, а не порицая их за то, чем они не являются.

Быстрые нерегулярные операции доминировали в области переброски растений, и, признавая это движение, журнал QSR в сотрудничестве с ЦРУ опубликовал в своем майском номере список наблюдения за переброской установок (см. стр. 15). Даже устаревшие бренды быстрого питания, такие как Taco Bell, Carl’s Jr. и White Castle, в прошлом году предприняли смелые шаги, чтобы привлечь больше веганов и вегетарианцев с отдельными меню и изысканными мясными гамбургерами на растительной основе, а также флекситарианцев, которые используют эти обозначения как сокращение для здоровья и устойчивости.Среди изменчивых наборов еды и доставки еды такие сервисы, как Thistle и Purple Carrot, продолжают видеть дополнительный рыночный потенциал в сосредоточении своих предложений на веганах, вегетарианцах и флекситарианцах. Крупные некоммерческие поставщики услуг общественного питания, в том числе Compass, Sodexo, Aramark и Guckenheimer, также расширяют свои предложения по доставке продукции на предприятия и проводят внутреннее обучение персонала в ответ на спрос клиентов.

На высоком уровне у шеф-поваров и операторов общественного питания есть два простых способа повлиять на отношение потребителей к фруктам и овощам: использовать их больше и сделать их более привлекательными.Уже недостаточно предложить только одно вегетарианское блюдо, состоящее из пасты или жареных овощей, или запоздалый фруктовый салат на десерт. Овощи стали движущей силой отдельных меню и целых предприятий, от изысканной кухни до фаст-кэжуал, демонстрируя свой широкий творческий и предпринимательский потенциал. Потребители, стремящиеся есть больше фруктов и овощей, обычно знают об этих ресторанных концепциях; вполне вероятно, что они будут продолжать распространяться, поскольку тенденция далека от пика, и в процессе эти заведения могут повысить интерес посетителей к широкому разнообразию препаратов и ингредиентов.В операциях, которые не относятся к веганским (которых по-прежнему подавляющее большинство), повара должны искать вдохновение в этих меню и стремиться создавать блюда, адаптированные к их клиентской базе, которые, тем не менее, используют более широкий ассортимент продуктов для более интересных блюд.

Как показали исследования Стэнфордского университета и лаборатории Better Buying Lab Института мировых ресурсов, внимание к маркировке меню, которая содержит такое же количество деталей, касающихся овощей, как и других типов блюд или компонентов, также будет способствовать тому, чтобы посетители выбирали их, потому что они чувствуют себя одинаково особенными; специи, приправы и методы приготовления — все это элементы, которые можно добавить к описаниям овощей, чтобы сделать их более привлекательными.Помимо добавления в меню большего количества овощных блюд и большего количества овощей в качестве гарнира к животным белкам, повара также могут использовать смешанные блюда, от гамбургеров (говядина с грибами) до пюре (картофель с цветной капустой) и тортов (шоколад со свеклой), чтобы посетители могли ешьте больше фруктов и овощей в каждом блюде. Концепция переворачивания десерта, в которой используется больше фруктов и меньшие порции любимых блюд, дает возможность достичь всех этих ключевых моментов и может еще больше укрепить принципы «меню перемен», гарантируя, что они поступают из местных и сезонных источников.Для любого блюда, приготовленного на растительной основе, очень важен хорошо продуманный язык описания в меню.

Коммерческое овощеводство на Гавайях

Пожалуйста, используйте этот идентификатор для цитирования или ссылки на этот элемент: http://hdl.handle.net/10125/16467

Коммерческое производство овощей на Гавайях

Краткое описание предмета


Название: Коммерческое овощеводство на Гавайях
Авторы: Краусс, Ф.G.
Kawaii Hawaii Овощные культуры
Овощные растущие

Овощной растущий

Дата выпущены: июня 1932
Издательство: Университет Гавайев
Ссылка: Краусс Ф.Г. 1932. Коммерческое выращивание овощей на Гавайях. Гонолулу (Гавайи): Служба распространения сельскохозяйственных знаний, Гавайский университет. 150 р. (Бюллетень расширения; EB-16)
Серия: Бюллетень расширения
16
Резюме: В бюллетене содержится обширная коммерческая информация о создании и эксплуатации создание, поддержание и защита урожая до подготовки продукции к продаже.Даны подробные описания отдельных культур. Эта информация имеет свое место в теме службы распространения знаний, а именно: содействие диверсификации сельского хозяйства и замена импортной продукции местной продукцией.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.