Посадка зелени в теплице под зиму: Подзимний посев овощей, зелени и цветов в теплице. Видео — Ботаничка

Подзимний посев овощей, зелени и цветов в теплице. Видео — Ботаничка

Подзимний посев – это лучшая осенняя «инвестиция» в огород. Уже ранней весной на грядках в теплице у вас появится первая петрушка, укроп, нежные листья салата, сочный редис и зеленый, ароматный лучок. Для любителей цветов тоже есть отличная новость: посадив семена под зиму, с наступлением теплых весенних дней можно будет наблюдать за цветением разноцветного ковра из бархатцев, циний и львиного зева. Как этого добиться? Не так и сложно. Всё, что нужно знать о подзимнем посеве овощей и цветов в теплице вы найдете в этом видео.

Подзимний посев овощей, зелени и цветов в теплице

Когда лучше приступать к подзимнему посеву?

Оптимальный период высадки семян под зиму в теплице – конец октября-начало ноября. К этому времени уже, как правило, устанавливаются устойчивые заморозки, но грунт еще не полностью промерз. Теплица для этих целей подойдет неотапливаемая, материал – поликарбонат или стекло. Соблюдая правила посадки семян осенью и правильно ухаживая за всходами весной, можно без особых проблем получить ранний весенний урожай.

Читайте нашу подробную статью: Что посадить под зиму? 20+ культур для подзимних посевов

Преимущества подзимней посадки

Основной плюс высадки семян под зиму – это возможность добиться более ранней вегетации овощных культур, зелени, корнеплодов. За счет этого урожай получается собрать на 2-3 недели раньше обычного.

Есть и другие преимущества, например, – естественная стратификация. Для того, чтобы побудить семена к прорастанию, их нередко подвергают стратификации. Процесс включает выдерживание семян при низких температурах, благодаря чему растения еще во время начального этапа роста закаляются. Всходы вырастают сильными, им не так страшны резкие перепады температур, болезни и вредители. Семена, посаженные под зиму в теплице, проходят естественную стратификацию. Поэтому урожайность при таком посеве обычно выше, чем при классической посадке.

Важно! Поскольку существует риск всходов, высаживать семена нужно более густо, чем обычно. Для подзимнего посева объем семян для посадки должен быть увеличен на 25-50%.

Но, как обычно, не обошлось и без «ложки дегтя». К главным минусам подзимнего посева относят риск вымерзания сеянцев. В теплице растения могут сильно пострадать из-за «капризов» погоды. Например, если долго длится потепление, которое затем резко сменяется похолоданием, то появившиеся молодые всходы полностью или частичного погибают.

Совет! Гибель всходов легко предотвратить. Просто укройте грядки любым укрывным материалом. Если в теплице есть обогрев, включите его для поддержания оптимальной температуры.

Что можно высаживать под зиму?

Для посадки под зиму выбирайте сорта культур с самыми ранними сроками созревания. Осенью в теплицу можно высаживать семена зеленых салатных культур – укропа, петрушки, салата, мангольда, рукколы, кориандра. Хорошо проявляют себя при подзимней посадке корнеплоды, такие, например, как: редис, ранняя морковь, свекла. Неплохая идея – высадить под зиму лук-севок. Он хорошо переживет зиму и даст ранние всходы свежей, ароматной зелени.

Посадка семян под зиму в теплице: пошаговая инструкция

Подготовка грядки проводится как обычно. Понадобится самый обычный садовый инвентарь – лопата и грабли. Также необходимо заранее запастись органическими или минеральными удобрениями. Готовится грядка следующим образом:
Вскопайте почву.

Подготовка грядки проводится как обычно

При перекапывании внесите органические или минеральные удобрения.
Разровняйте поверхность грунта граблями, разбейте крупные комья земли.
Удалите остатки стеблей, корней и сорняков, если они есть.
Далее порядок работ будет разным для разных культур. Рассмотрим каждую из них более подробно.

Салатные культуры. Хотите получить в самом начале весны много свежей и сочной салатной зелени? Тогда дело за малым – сажайте семена салатных культур под зиму осенью. Для этого сделайте борозды глубиной 2-4 см. Между рядками выдерживайте расстояние 5-10 см. Бороздки проливать не нужно. Семена высаживаются сухими, без предварительного замачивания.

Сажаем салатные культуры

Корнеплоды
Редис, ранняя морковь и свекла сажаются по-другому. Борозды делаются на большом расстоянии друг от друга – около 10-15 см. Их глубина должна составлять примерно 3-4 см. Семена в рядке раскладываются с шагом 1 см. Замачивать семена перед посадкой не нужно. Для посадки выбирайте раннеспелые сорта и гибриды. Они должны успеть вызреть до высадки рассады в теплицу весной. Можно также посеять корнеплоды по периметру грядки, ближе к ее внешнему краю. Так вы освободите основную часть почвы на случай, если морковь или редис не созреют к моменту пересадки рассады.

Сажаем корнеплоды

Важный момент! После высадки семян бороздки заделайте землей. Почву обязательно уплотните. Так повышается сцепка поверхности семян с грунтом и улучшается их всхожесть. Затем замульчируйте грядку с посадками. В качестве мульчи можно использовать игольник, солому, сено, опилки.

Лук-севок. Для предзимней высадки подойдет любой сорт лука-севка. Для «выгонки» на зелень подбирать какую-либо особую озимую разновидность не нужно. Только если есть желание получить лук не на перо, а именно на репку, то в этом случае выбираются нестрелкующиеся зимние сорта. Высаживайте севок в борозды по краю грядки. Луковички перед посадкой замачивать не нужно. Размещайте их в борозды не слишком редко. Ведь наша задача – вырастить лук на зелень, а не на репку. Высаженные луковички засыпьте землей. Сверху слегка замульчируйте их тонким слоем торфа или перегноя.

Сажаем лук-севок

Лук «чернушка». Можно также высадить под зиму и семена лука – чернушку. Весной из них тоже вырастет прекрасная зелень для салата. Шнитт, батун – эти и другие разновидности лука можно высаживать под зиму для получения урожая ранней весной. Чернушку сеют в неглубокие борозды густо, поскольку из-за неблагоприятных погодных условий также возможен выпад всходов.

Лук «чернушка»

Цветы.  Под зиму можно «отправить» и многие цветочные культуры. Хорошо переносят подзимний посев цинии, астры, львиный зев, бархатцы и другие однолетники. Лучшие результаты показывает осенний посев лаванды. Ведь чтобы семена лаванды взошли дружно, они должны пройти стратификацию. Как уже говорилось, в неотапливаемых теплицах такой процесс происходит естественным путем.

Сажаем цветы

Обратите внимание! У посадки цветов в теплицу под зиму есть один минус. Им, как правило, не хватает времени для того, чтоб полностью сформироваться к моменту высадки рассады в теплице. По этой причине семена лучше сажать в отдельные емкости. На дне горшочков должны быть сделаны дренажные отверстия. Через них будет выходить лишняя влага, что поможет избежать загнивания корней.

Читайте нашу подробную статью: 20+ цветов, которые можно посеять под зиму

Высадка цветов под зиму проводится следующим образом:

• Отдельные емкости наполните питательной почвой с грядки. Можно также использовать любой универсальный торфогрунт.
• Высаживайте семена в горшочки. Не заделывайте их слишком глубоко. Достаточно заглубить их в грунт на пару сантиметров.
• Прикопайте емкости с высадками в теплицы вровень с землей. Это поможет защитить семена зимой от низких температур. Весной достать емкости с цветами будет очень легко. Достаточно просто извлечь лоток из грунта.

После посева семян под зиму поливать почву или накидывать снег на грядки не нужно.
Полив может спровоцировать начало всходов семян. Затем, при наступлении морозов, они вымерзнут и погибнут. А вот, начиная с середины-конца зимы снег, наоборот, нужно вносить в теплицу и раскидывать на грядках. Снег будет таять, напитывать грунт влагой и пробуждать семена. На грядках с высаженными сменами также можно установить дуги, поверх которых накинуть укрывной материал. Под ним грунт лучше прогреется и семена быстрее взойдут. А это значит, что урожай весной обязательно получится ранним.

Подзимняя посадка зелени в теплицу: что нужно знать, чтобы не прогадать! — советы от Лигногумат

Чем ближе к зиме – тем больше свободного времени у дачников. Но это правило не распространяется на владельцев теплиц и бизнеса, связанного с выращиванием и продажей свежей зелени! Каждая хозяйка хочет, чтобы на ее столе были ароматные, полезные укроп, петрушка, лук и салат. Поэтому зелень, выращенная зимой, в условиях дефицита и авитаминоза, пользуется хорошим спросом и реализуется по высокой цене.

В этой статье мы расскажем об особенностях осенней, или подзимней посадки укропа и других зеленных культур. Разумеется, речь будет идти о закрытом грунте.

Внимание: почва!

Готовить теплицу к посеву зеленных культур следует заранее. Для начала нужно визуально осмотреть конструкцию, проинспектировать состояние всех винтов и саморезов, а также проверить, нет ли отверстий, через которые в теплицу могут проникнуть грызуны.

Посадка семян под зиму ведется сначала в специальные емкости-контейнеры, а проростки пересаживаются непосредственно в грядки.

Почва в теплице должна быть хорошо подготовлена: ее нужно перекопать, извлекая из нее мусор и растительные остатки, которые могут стать источником патогенов или частями сорных растений. А еще раз в два года желательно проводить замену верхнего слоя грунта: это позволит улучшить его структуру и повысить плодородие. Процедура довольно трудоёмкая, требует большого количества времени и сил. Но оно того стоит!

Алгоритм действий следующий. Необходимо взять компоненты:

• торф;
• дерновую землю;
• крупнозернистый песок;
• древесная зола;
• перегной или хорошо перепревший компост.

Кстати, чтобы созревание компоста прошло быстрее, мы рекомендуем использовать специальный препарат Лигногумат для Компоста. Он содержит набор гуминовых и фульвовых кислот, а также комплекс мезо- и микроэлементов. В результате использование данного препарата, органическая масса быстрее перепревает, а компост обогащается ценными веществами.

Это позволяет значительно сэкономить время, но получить органическое удобрение с улучшенными характеристиками.

Но вернемся к теме подготовки почвы в теплице! Лопатой нужно снять верхнюю часть земли толщиной 10-30 см (в зависимости от того, в каком состоянии находится почва и как давно меняли грунт).

Свежеприготовленный субстрат равномерно распределяют по поверхности. А для максимальной эффективности можно полить землю водным раствором эффективного органоминерального стимулятора роста растений – например, Лигногумат БM. В его состав входят соли гуминовых веществ (18%), гуминовые (11%) и фульвовые кислоты (5%). Такой состав способствует активизации полезных (если по-научному – супрессивных) микроорганизмов, что повышает плодородие почвы. Кроме того, Лигногумат БM содержит макро-, мезо- и микроэлементы – от калия до кобальта. Как результат, его использование обеспечивает наилучшие условия для развития зеленных и других сельскохозяйственных культур.

Сроки – не главное

Следующий вопрос – оптимальные сроки посадки под зиму. На самом деле, определенных дат и рекомендаций на этот счет не существует, ведь речь идет о закрытом грунте. Но очень важно поддерживать в теплице определенный микроклимат: температурный режим и уровень влажности.

Рассмотрим тему на примере тепличного укропа. Лучше всего он чувствует себя при температуре +10 +15°С. Очень важно, чтобы столбик термометра не опускался ниже этого предела, иначе укроп просто перестанет расти. А еще придется позаботиться об освещении: специальные лампы должны быть включены на протяжении 12, а еще лучше – 14 часов, имитируя определенную продолжительность дня.

Что касается выбора сортов, для подзимней посадки мы рекомендуем выбирать раннеспелые: они хорошо переносят недостаток освещения. В данном списке значатся Аврора, Грибовский, Дальний и некоторых другие сорта. Их срезка происходит через 25-38 дней после появления всходов. Также в это время года лучше выращивать кустовые разновидности этой культуры: они дают больше зеленой массы.

И еще один важный «лайфхак»: чтобы растянуть сбор урожая укропа, рекомендуется высаживать не один, а несколько сортов, обладающих разными сроками созревания. Так вы создадите в своей теплице настоящий «зеленной конвейер»!

Стимул для семян

Подготовка семян начинается с отбраковки некачественного материала. Для этого семена необходимо опустить в стакан с чистой водой. Всплывшие экземпляры лучше не высевать: прока от них не будет!

Те семена, что остались на дне, нужно завернуть в чистую, увлажненную хлопчатобумажную ткань и убрать в теплое место. Важно следить, чтобы ткань не пересыхала. А после того, как появятся ростки, посевной материал рекомендуется выдерживать в розовом растворе марганца на протяжении 3 часов: это обеспечит их обеззараживание.

Еще лучше, если вы замочите семена с проростками в растворе Лигногумата. Например, препарата Лигногумат Овощной. Он содержит гуминовые и фульвовые вещества, которые стимулируют рост и развитие растений, способствуя образованию фитогормонов. После данной процедуры посадочный материал аккуратно, чтобы не травмировать хрупкие проростки, промывают в теплой воде и сушат на ткани.

Но для чего нужны все эти манипуляции? Замачивание и промывание помогут избавить смена от большого количества эфирных масел, которые задерживают их прорастание. Таким образом, правильно подготовленные семена укропа порастут через 4-7 дней, а неподготовленные – только через 14-21 день.

В свою очередь, использование органоминерального стимулятора из линейки Лигногумат обеспечит комплексный положительный эффект. В том числе:

• интенсифицирует процессы прорастания;
• повысит устойчивость молодого растения к патогенным микроорганизмам;
• стимулирует формирование развитой корневой системы;
• улучшит процессы фотосинтеза.

В дальнейшем посев укропа нужно проводить в предварительно увлажненные борозды, на глубину 1,5-2 см. Расстояние между проростками тоже должно быть определенным: 15-20 см при ширине междурядья в 10 см. Если сажать укроп теснее, растения будут конкурировать друг с другом за питательные вещества и свет. Как результат – затрудненное развитие и снижение урожайности!

Еще один популярный вариант для подзимней посадки осенью – петрушка. Манипуляции с ней проводят примерно те же, что и в случае с укропом. Более того, эти культуры отлично соседствуют друг с другом. А потому их можно высаживать в теплицу даже вперемешку.

Внимание к деталям на каждом этапе

Если в открытом грунте большое влияние на растения оказывает погода, то в закрытом вся ответственность ложится на плечи человека. Итак, ваша задача – регулярно поливать зеленные культуры, чтобы не допустить пересыхания грунта. Оптимальный вариант – организовать капельный полив: он позволяет снизить расход воды, а также повысить эффективность проведения подкормок.

Кстати, о подкормках! На протяжении даже довольно короткого вегетационного периода укропу, петрушке и другим культурным растениям, которые растут в закрытом грунте, могут понадобиться корневые и листовые подкормки. С их помощью растения получают набор минеральных веществ, необходимых для формирования высоких урожаев.

Если в нынешнем сезоне вы хорошо провели обновление грунта и хорошо удобрили почву, важно не перестараться с подкормками: все-таки, избыток минеральных веществ сказывается на растениях негативным образом. А «азотный перекос» может привести к накоплению в зеленой массе нитритов, опасных для здоровья человека.

Но, если грунт давно не менялся, необходимо скорректировать минеральное питание зеленной культуры. Например, перед посадкой в почву того же укропа следует добавить 30 г/м² суперфосфата и 20 г/м² калийной соли. А спустя пару недель после появления всходов для стимулирования роста можно провести подкормки аммиачной селитрой, из расчета 8 г/м², но не более того!

Также во время вегетации можно подкормить растения путем проведения листовых обработок. Многие по старинке предпочитают использовать народные способы – например, настой крапивы. Но они не обладают необходимой эффективностью. Поэтому специалисты рекомендуют использовать Лигногуматы! Они не только оптимизируют минеральное питание зеленых организмов, но и повышают их стрессоустойчивость.

Таким образом, подзимняя осенняя посадка зеленных культур проходит без каких-либо определенных сроков, но обязательно – с соблюдением определенных алгоритмов и четкого выполнения агроприёмов.

Использование неотапливаемой теплицы. Могут ли растения выжить в неотапливаемой теплице зимой

В неотапливаемой теплице выращивание чего-либо в холодные зимние месяцы может показаться невозможным. Увы, это не так! Знание того, как использовать неотапливаемую теплицу и какие растения лучше всего подходят, является ключом к успеху. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Использование неотапливаемой теплицы зимой

Неотапливаемая теплица зимой позволит вам не только выращивать выносливые овощи, но и выращивать нежные однолетники, размножать многолетники и перезимовывать чувствительные к холоду растения. Конечно, полезно знать, как эффективно использовать неотапливаемую теплицу (или «холодный дом», как ее можно назвать) и какие растения больше всего подходят для этой более прохладной среды.

В течение дня обычная теплица удерживает солнечное тепло, что позволяет растениям оставаться в тепле ночью. Однако, когда зимние ночи становятся очень холодными, теплица может быть повреждена морозом без дополнительной защиты.

Какие виды защиты доступны вместо нагревателей для теплиц? Это может быть так же просто, как добавление одного или двух слоев садового флиса на ваши растения (не забывайте снимать покрытия в течение дня, чтобы они не перегревались) и размещение пузырчатой ​​пленки вокруг ваших горшков, чтобы помочь изолировать корни растений и предотвратить глиняные горшки. от растрескивания. Пузырчатую пленку для садоводства также можно использовать для внутренней отделки теплицы. Столь необходимый солнечный свет все равно будет проникать, но дополнительный слой защиты обеспечит безопасность ваших растений ночью.

Велика вероятность, что ваша неотапливаемая теплица просто простуда каркасного или кольцеобразного типа конструкции. Эта структура очень проста в использовании в зима и довольно низкая стоимость. Он должен быть расположен так, чтобы максимально возможен естественный солнечный свет, вдали от ветра и как можно ближе к воде источник по возможности.

Следите за термометром, особенно когда направляетесь к весне. Во многих регионах температура может быть от 30°С (от -1 до 4°С) в один день и от 60°С (от 16 до 21°С) на следующий день (в закрытой теплице она может быть намного выше). Растения не часто восстанавливаются после внезапного перегрева, поэтому обязательно открывайте теплицу, если температура угрожает резко подняться.

Что выращивать в неотапливаемых теплицах

Когда у вас есть теплица с регулируемой температурой, нет предела тому, что можно выращивать в зимние месяцы. Однако если теплица у вас простая, без тепла, не отчаивайтесь. Использование неотапливаемой теплицы по-прежнему может предоставить вам множество вариантов.

Неотапливаемую теплицу можно использовать для выращивания зелени зимой, выращивания однолетников в теплое время года, размножения ландшафтных многолетников и укрытия морозостойких растений от зимних холодов.

Помимо зелени, такой как шпинат и салат, в неотапливаемой теплице можно выращивать устойчивые к холоду овощи, такие как капуста и брокколи. Сельдерей, горох и всегда популярная брюссельская капуста также являются отличным выбором овощей в холодную погоду для выращивания в неотапливаемой теплице.

Другими зимними тепличными растениями, которые хорошо растут в зимние месяцы, являются корнеплоды. Зимние температуры фактически стимулируют выработку сахара в некоторых корнеплодах, поэтому вы получите самые сладкие морковь, свеклу и репу, какие только можно себе представить. Однако не останавливайтесь на достигнутом в своем зимнем тепличном саду.

Многолетние травы — еще один вариант: орегано, фенхель, зеленый лук и петрушка (двухлетние) хорошо подходят. Холодостойкие цветы, такие как календула, хризантема и анютины глазки, не только хорошо растут в холодном доме, но и будут цвести всю зиму. Многие однолетние и многолетние растения, которые могут быть не выносливы в вашем климате на открытом воздухе, на самом деле будут процветать в теплице, даже те, которые посеяны осенью, вырастут и дадут обильное цветение в конце зимы – начале весны.

Как собирать овощи всю зиму

В моем огороде зимняя теплица стала сердцем нашего сада в холодное время года, обеспечивая нас выращенными овощами и зеленью с декабря по март. Эта неотапливаемая конструкция, которая также описана в моей книге «Выращивание под укрытием: методы создания более продуктивного, устойчивого к атмосферным воздействиям и свободного от вредителей огорода», улавливает солнечную энергию и укрывает широкий спектр устойчивых к холоду культур, таких как капуста, морковь, лук-порей. , зеленый лук, морковь и шпинат.

Моя зимняя теплица выращивает органические овощи 365 дней в году. Зимой я собираю салатную зелень холодного сезона, корнеплоды и стеблевые культуры, такие как лук-порей.

Я также использую теплицу, чтобы продлить осенний урожай, посеять семена для основного сада, закалить рассаду и получить рывок весной. А когда поздней весной потеплеет, на приподнятые грядки внутри высаживают теплолюбивые культуры, такие как помидоры, перец и огурцы, чтобы обеспечить очень ранний урожай.

То, что я использую зимнюю теплицу, не означает, что я не использую другие зимние конструкции в своем саду. У меня есть множество небольших удлинителей сезона, таких как холодные рамки и мини-туннели, а также я использую такие методы, как глубокое мульчирование. Но наличие зимней теплицы улучшило мою игру в саду, предоставив крытое пространство для выращивания продуктов питания. Это делает уход за урожаем и сбор урожая более комфортным, особенно в холодную и снежную погоду, но также дает мне гораздо большую площадь для производства продуктов питания.

Типы зимних теплиц

Теплицы и теплицы предназначены не только для фермеров. Существует множество размеров, форм и типов проходных конструкций, которые можно использовать для зимнего сбора овощей и трав в холодное время года из сада на заднем дворе. Некоторые конструкции продаются в наборах, в то время как другие собираются садовниками своими руками.

Несколько примеров типов домашних теплиц:

• Стеклянная теплица на металлическом каркасе
• Теплица из поликарбоната с металлическим каркасом
• Теплица полиэтиленовая металлическая
• Стеклянная теплица с деревянным каркасом
• Теплица из поликарбоната с деревянным каркасом
• Теплица из полиэтилена с деревянным каркасом
• Полиэтиленовая теплица с каркасом из ПВХ
• Теплица с куполом из поликарбоната на металлическом каркасе
• Теплица с полиэтиленовым куполом на деревянном каркасе

Купольные теплицы становятся все более популярными в приусадебных участках. Конструктивно они очень прочны и могут быть использованы для получения озимого урожая зимостойких овощей и зелени.

Выбор зимней теплицы

Какой бы тип теплицы вы ни решили купить или построить, все они состоят из двух основных компонентов: каркаса и прозрачного покрытия. Моя теплица имеет размеры 14 на 24 фута и была куплена в виде комплекта в местном магазине товаров для теплиц. Мне нужна была конструкция, которая была бы достаточно прочной, чтобы противостоять нашей морской погоде. Зимой к этой погоде относятся частые штормы, которые приносят сильный снегопад, ледяной дождь и сильный ветер. В другое время года мы имеем дело с экстремальными погодными условиями, такими как ураганы.

Если вы чем-то похожи на меня, то, когда вам снится теплица, вы представляете себе роскошную конструкцию с металлическим каркасом и стеклом. Конечно, садовые цели, но эти типы конструкций требуют значительных затрат. И хотя они отлично подходят для выращивания овощей, вы можете быть удивлены, узнав, что даже сделанная своими руками деревянная рама, покрытая тепличным полиэтиленом толщиной 6 мил, также эффективна для укрытия озимых культур.

Выбирая тип теплицы, прежде всего обратите внимание на место, площадь и климат. В большинстве городских дворов нет места для большой кольцевой теплицы, но небольшая конструкция из стекла или поликарбоната может подойти. Также обратите внимание на класс. Ваш участок наклонен? Небольшой уклон, как правило, можно обойти, но крутой уклон может затруднить возведение теплицы. Пока вы осматриваете свой двор, также помните, что теплица должна быть размещена там, где она получает полный солнечный свет. Осмотритесь в поисках потенциальных источников тени — например, близлежащих деревьев и зданий.

Учитывайте свой климат и экстремальную погоду

Что касается климата, я живу на восточном побережье Канады, где снег и ветер могут быть экстремальными. Как отмечалось выше, моя теплица должна была быть достаточно прочной, чтобы выдерживать ураганы и зимние бури. Если вы живете в более мягком климате, вы, вероятно, сможете обойтись теплицей из более легких материалов.

Другим типом конструкции, которую следует рассмотреть, является теплица с геодезическим куполом. Эти куполообразные округлые теплицы становятся популярными в приусадебных участках благодаря своей прочности. Это прочные конструкции, которые отлично защищают от снега и ветра.

В своей зимней теплице я выращиваю много видов холодостойких салатов, в том числе Саланову, которая образует красивые розетки из нежно-хрустящих листьев.

Что выращивать в зимней теплице

Есть много культур, которые можно собрать в зимней теплице. Культуры, которые вы решите выращивать, зависят от вашего климата и того, что вы любите есть. Я занимаюсь садоводством в зоне 5, и зимние температуры могут опускаться до -4 F (-20 C). У меня неотапливаемая теплица, и я не использую обогреватель, например, пропановый обогреватель, но если бы вы минимально обогревали свою теплицу, вы могли бы выращивать менее устойчивые культуры. В наших зимних постройках мы выращиваем широкий выбор овощей холодного сезона. Корнеплоды, такие как морковь и свекла, а также салатная зелень, такая как капуста, зимний салат, шпинат, азиатская зелень, эндивий и руккола.

При чтении каталогов семян и выборе сортов для выращивания внимательно читайте каждое описание. Некоторые сорта более выносливы, чем другие. Например, салат «Зимняя плотность» и «Северный полюс» — одни из моих любимых салатов для сбора урожая с декабря по март. Они хорошо переносят низкие температуры, легко превосходя летние или весенние салаты по месяцам.

Те, кто живет в климате с более холодным климатом, чем зона 5, должны придерживаться наиболее холодостойких культур. В моем саду зимние суперзвезды включают винтерборскую капусту, маше, татсой и зеленый лук. Те, кто живет в более мягком климате, например, в зонах 7 и выше, могут выращивать еще более широкий выбор зимних овощей и трав. Многие выносливые травы, такие как зеленый лук, тимьян и петрушка, также можно собирать зимой в теплице. Я выкапываю их со своих приподнятых грядок ранней осенью и пересаживаю внутрь конструкции.

К концу зимы большая часть урожая в моей теплице уже собрана. Любое пустое пространство для выращивания заполняют компостом и засевают свежей зеленью и корнеплодами для сбора урожая ранней весной.

10 любимых культур Ники для сбора зимой:

• 1. Морковь
  2. Свекла
  3. Зеленый лук
  4. Лук-порей
  5. Зимний салат
  6. Шпинат
  7. Руккола
  8. Маше
  9. Кале
  10. Петрушка

Кале — одна из самых неприхотливых культур для сбора урожая зимой, и мы выращиваем несколько видов в нашей структуре.

Чтобы узнать больше о культурах, которые можно выращивать осенью и зимой, посмотрите это видео :

Когда сажать зимние овощи

Большинство овощей в моей зимней теплице сажают в период с середины лета до середины осени. В идеале урожай должен быть почти созревшим или готовым к сбору, как только погода станет холодной, а продолжительность дня опустится ниже десяти часов в сутки. Это момент, когда рост большинства растений резко замедляется. В моем северном климате эта дата приходится на начало ноября, и созревшие или почти созревшие овощи остаются в теплице до тех пор, пока мы не будем готовы к сбору урожая.

Чтобы определить правильную дату посадки, вам нужно посмотреть на количество дней до созревания для отдельной культуры или сорта. Эта информация указана на упаковке семян или в каталоге семян. Мой урожай моркови Наполи, например, проходит через 58 дней от посева до сбора урожая. Таким образом, в идеале я бы отсчитывал 58 дней назад от даты первого ожидаемого заморозка и посадки. Однако, поскольку длина дня осенью сокращается, рост растений замедляется, поэтому я всегда добавляю дополнительные 7-10 дней при посадке культур для поздней осени и зимнего сбора урожая. Это означает, что я заканчиваю сеять морковь Неаполя на зиму в середине лета.

Салатная зелень, такая как руккола, листовой салат, мангольд и шпинат, растет быстрее, чем корнеплоды, и ее высевают в конце лета – начале осени. Они высеваются напрямую или получают фору в помещении под лампами для выращивания. Если вы хотите получить зрелые растения капусты или листовой капусты для зимнего урожая, это займет около 70 дней после посева, поэтому планируйте соответствующим образом. Зеленый лук также является любимым овощем для сбора урожая зимой. Им требуется от 55 до 70 дней, чтобы пройти путь от посева до сбора урожая.

Чтобы дополнительно утеплить мои озимые культуры, я часто устанавливаю обтянутые тканью мини-кольцевые туннели над приподнятыми грядками. Он удерживает тепло и защищает овощи от холода.

Как обогреть неотапливаемую зимнюю теплицу

В зимний день, когда температура снаружи намного ниже нуля, в моей теплице обычно тепло благодаря солнцу. Например, когда на улице 17 F (-8 C), температура внутри может достигать 50 F (10 C). Тем не менее, как только солнце садится, температура быстро падает. Тем не менее, есть несколько хитрых способов увеличить удержание тепла и утеплить урожай. Для утепления я использую глубокое мульчирование, тканевые покрытия рядов или полиэтиленовые покрытия, закрепленные на мини-кольцах. Вы можете сделать свой собственный или купить наборы флисовых туннелей. Для корнеплодов, таких как морковь и свекла, поздней осенью нанесите на грядку мульчу из соломы или листьев, прежде чем почва внутри теплицы замерзнет.

Чтобы использовать тканевые или полиэтиленовые покрытия на грядках с зеленью, зимостойкими травами, луком-шалотом и другими овощами, я надеваю их на простые проволочные кольца.

Еще один способ замедлить потери тепла в зимней теплице – создать тепловую массу или поглотитель тепла в виде нескольких бочек, наполненных водой. Вода поглощает тепло днем ​​и медленно отдает его ночью, замедляя процесс охлаждения. Если теплица достаточно большая, вы также можете положить внутрь компостную кучу, чтобы вырабатывать тепло.

Есть много салатной зелени, которую можно посеять поздним летом и ранней осенью для зимнего сбора урожая. Шпинат, рукколу, мизуну и горчицу легко и быстро выращивать.

Уход за овощами в зимней теплице

При уходе за зимней теплицей следует помнить о пяти основных задачах:

Полив

Большой вопрос: как часто мне нужно поливать в период холодов с декабря по февраль? Немного! Это будет зависеть от года, так как в некоторые годы у нас бывают ранние ледоставы и мой полив заканчивается к концу ноября. В другие годы погода может быть мягкой до конца декабря, и я поливаю несколько раз поздней осенью.

Я использую шланг для полива, но вы также можете использовать лейку и наполнять ее из дождевой бочки, расположенной рядом с теплицей, или из бочки, которая собирает воду с крыши теплицы. Я поливаю свою теплицу почти ежедневно с конца весны до конца лета. Полив сокращают до одного или двух раз в неделю с начала до середины осени, когда дни становятся короче и температура начинает падать. Зимой не поливаю, если не бывает несколько дней оттепелей.

Внесение удобрений

Я всегда думаю о здоровье почвы в моих садовых грядках и сооружениях, поэтому я работаю с компостом, перепревшим навозом, измельченными листьями и другими добавками в землю между посевами. Я также применяю органические удобрения — как гранулированные, так и жидкие, чтобы способствовать здоровому росту растений и обильному зимнему урожаю. Гранулированные удобрения с медленным высвобождением добавляются во время посадки, а жидкие удобрения, такие как эмульсия из рыбы и водорослей, вносятся ежемесячно, в зависимости от продукта. Всегда следуйте инструкциям по применению любого типа удобрения, которое вы покупаете.

Вентиляция

Обеспечение надлежащей вентиляции является одной из самых важных задач в теплице, особенно в жаркую погоду. У меня есть закатные борта, окна и дверь для вентиляции. Ранней весной и поздней осенью я закатываю стенки тоннеля на несколько дюймов. Это обеспечивает хороший поток воздуха, особенно если погода прогнозируется выше 40 F (4 C). Внутренняя часть конструкции быстро нагревается, и лучше всего выращивать озимые культуры на прохладной стороне, чтобы способствовать выносливому росту. Если вы поддерживаете слишком высокую температуру внутри теплицы с середины до поздней осени, появляются мягкие нежные ростки, которые могут быть повреждены при понижении температуры.

Вентиляция также является лучшим способом уменьшения образования конденсата в теплице. Конденсат может способствовать росту грибковых заболеваний, а регулярное проветривание в теплые дни снизит влажность воздуха.

Заготовка

Как приятно зимой собирать урожай из теплицы. Я люблю собирать овощи из холодильных рам и мини-туннелей в моем саду с приподнятыми грядками, но это довольно холодная работа. Собирать урожай в моей теплице намного комфортнее. Это потому, что температура внутри обычно выше, чем снаружи, и я защищен от зимних ветров.

Сильный груз снега может повредить теплицу. Используйте метлу или другую метлу

Уборка снега

Я живу в районе, где глубокий снег не редкость, и мне нужно следить за снеговой нагрузкой на верхнюю часть моей конструкции. Я действительно купил теплицу, рассчитанную на большую снеговую нагрузку, но если снег начинает скапливаться сверху моей конструкции, я беру веник с мягкой щетиной, чтобы тщательно смахнуть его снаружи или стряхнуть его с помощью веника изнутри. . Это работает, потому что моя конструкция покрыта полиэтиленом. С поликарбонатной или стеклянной теплицы нужно аккуратно смахивать снег с панелей снаружи.

Если у вас нет места для большой теплицы, рассмотрите возможность использования мини-кольцевых туннелей для создания небольшой теплицы.