Помощь в открытии мясного магазина: Помощь в открытии и развитии мясного магазина за в Красноярске на Авито ана

«Мясной ряд» рад своим покупателям

Подробности

Категория: Новости

Опубликовано: 14 ноября 2022

Просмотров: 681

Открытие магазина в Цветочном стало хорошей новостью для многих жителей

1 ноября в микрорайоне Цветочном открылся магазин «Мясной ряд». Торговые точки с таким названием уже зарекомендовали себя среди угличан качеством своей продукции и высоким уровнем обслуживания. В Цветочном жители давно ждали этого магазина, потому как ездить в соседние районы за продуктами было неудобно. Открытие «Мясного ряда» стало радостной новостью для многих.

Объявление об открытии «Мясного ряда» на месте будущего магазина на Камышевском шоссе, 14 повесили заранее. И эта новость быстро облетела весь микрорайон. Поэтому неудивительно, что многие пришли пораньше.

Ровно в 12.00, как и было обещано, двери нового «Мясного ряда» распахнулись. Угличан доброжелательно встретила хозяйка сети – Марина Лабазова.

– Мы очень рады видеть вас в нашем магазине, долго к этому готовились. Мы рады открыться, рады для вас работать, приглашаю всех за покупками, – улыбаясь, приветствовала всех Марина Николаевна.
Небольшое с виду помещение на удивление вместило всех покупателей, которые выстроились в очередь к кассам. На прилавках – разнообразная мясная и молочная продукция, хлебобулочные изделия, сладости, овощи и фрукты. По словам Марины Лабазовой, изначально упор был сделан именно на мясную продукцию, однако в «Мясном ряду» можно купить всё необходимое к столу. А главное – свежее. За этим следят как заведующие магазинами, так и руководство сети.
– За мясом, курицей, индейкой мы сами ездим на фабрики. Каждые два-три дня отправляется машина. Поставка в магазины охлаждённой продукции осуществляется два раза в день по мере необходимости. То есть нарубили утром, поставили в магазины, после обеда машина довозит туда, где закончился товар.

Качество контролируем. Фрукты и овощи закупаем у проверенных поставщиков, стараемся выбрать самое лучшее. Ориентируемся на сезонность. Многие помнят, как летом привозили отборную черешню. Сейчас пошла хурма – ищем вкусную, чтобы выставить на прилавки. Скоро начнётся сезон мандаринов, – пояснила Марина Николаевна.
Как известно, магазины «Мясной ряд» – бизнес семейный. Вместе Мариной Николаевной на открытии магазина в Цветочном присутствовали её муж Сергей и сын Игорь. Примечательно, что никто не сидел на месте – каждый был занят своим делом.
К открытию готовились не только семейно, активно принимали и расставляли товар, наводили чистоту и порядок сотрудники этой торговой точки. Сейчас в магазине «Мясной ряд» в Цветочном работают три продавца и товаровед. Ранее сотрудницы «Мясного ряда» Татьяна и Лидия под руководством коллектива магазина на улице Первомайской прошли обучение. А товаровед Марина Мельникова взяла на себя ответственность заполнить новую торговую точку в микрорайоне Цветочном качественным и востребованным ассортиментом (товаром).
Традиционно на открытии новой торговой точки руководство «Мясного ряда» всегда старалось порадовать своих покупателей – подарить символические подарки и сувениры. В этот раз в связи со сложившейся обстановкой было принято решение направить часть средств от продажи продукции на сбор гуманитарной помощи участникам СВО.
– В ближайшее время мы отправляем машину со всем необходимым. На вырученные средства уже закупили чай, кофе, тушёнку, каши, сухари, баранки, леденцы, медикаменты, шапки, перчатки, носки, в том числе шерстяные, связанные нашими рукодельницами, – в общем, всё то, что нужно. Своим покупателям мы говорим, что часть средств с каждой покупки будет направлена на сбор гуманитарной помощи участникам СВО – военнослужащим и мобилизованным. Это сейчас очень важно, – сказала Марина Николаевна.
Кроме того, по её словам, многое удалось собрать благодаря участию храма Флора и Лавра и его прихожан. Угличане не остались в стороне от этих событий.
– Мы продолжим отправлять то, что потребуется. Помощь продолжается. Каждый сможет в этом поучаствовать, – отметила Марина Николаевна.

Екатерина ЧИСТЯКОВА

Фото Ивана БИЗИНА

Врез
Магазин «Мясной ряд» в микрорайоне Цветочном будет работать так же, как и другие точки сети, с 8.00 до 21.00 без обеда и выходных.

Подпись к фото:

Магазин «Мясной ряд» открылся в микрорайоне Цветочном

Поделиться:

Социальные кнопки для Joomla

• Назад
• Вперёд

Добавить комментарий

Как открыть мясной цех в США?

Автор Yurajean Опубликовано 30.04.2019

Магазин мясного рынка предоставляет деловую возможность людям, заинтересованным в предоставлении клиентам лучшего качества, большего выбора и лучшего обслуживания клиентов, чем многие потребители находят в традиционных продуктовых сетях.  Хотя для начала и ведения этого вида бизнеса не требуется специальных навыков или степени колледжа, вам необходимо знать, что требуется для открытия и эксплуатации магазина мясного рынка. Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам открыть магазин мясного рынка.

Содержание

1. Ищите Финансирование
2. Найти место
3. Покупка оборудования
4. Разработать поставщика
5. Нанять персонал

Ищите Финансирование

Открытие магазина на мясном рынке требует финансирования для оплаты местоположения, оборудования, персонала и начальных запасов. Это финансирование может поступать из личных сбережений, займов или инвестиций деловых партнеров. Подумайте о проверке 7 (a) общей программы кредитования малого бизнеса Администрации малого бизнеса США.

Найти место

Физические местоположения важны для магазинов мясного рынка, так как вам нужно место для подготовки мяса к продаже, а также постоянное место назначения для ваших клиентов, когда они хотят купить мясо.  В зависимости от вашего местоположения вам необходимо получить необходимые разрешения, необходимые вашему городу для вашего конкретного вида бизнеса. Это, как правило, включает разрешения на зонирование, лицензию на питание, свидетельство о заселении и проверки со стороны представителей здравоохранения и безопасности.

Покупка оборудования

Машины для нарезки мяса, ножи и холодильные витрины – это лишь часть оборудования, необходимого при открытии магазина на мясном рынке. Вам также понадобятся одноразовые расходные материалы, которые будут заменены для вашего бизнеса, в том числе лотки из пенопласта, полиэтиленовая пленка, бумага для разделки мяса и мыло для посуды.

Разработать поставщика

Если вы не планируете управлять фермой и выращивать собственное мясо вместе с вашим магазином, вам нужно будет найти поставщиков для своего мясного рынка. Вы можете использовать национальных поставщиков или выбрать мелких поставщиков и поставщиков, которые находятся в вашем регионе.  Последнее может быть для вас преимуществом, так как в Соединенных Штатах наблюдается растущее движение за потреблением большего количества местных продуктов. Проверьте список таких поставщиков, как Федерация экспорта мяса США.

Нанять персонал

Хотя можно открыть магазин мясного рынка и управлять им самостоятельно, лучше всего нанять несколько дополнительных работников, чтобы помочь вам. Это позволяет вам тратить больше времени на развитие своего бизнеса, в то время как ваши сотрудники предоставляют услуги и помощь клиентам, покупающим мясо.

Варианты финансирования для мясопереработчиков — Сеть поддержки нишевых мясопереработчиков

Что на этой странице?

Модернизация или расширение существующего мясоперерабатывающего завода, строительство нового цеха, покупка оборудования… Все это стоит денег, и немало. Информация на этой странице поможет вам понять и ориентироваться в вариантах финансирования, соответствующих вашим планам обработки.

В: Каковы мои варианты финансирования? Какой из них лучше для меня?

• Виды финансирования: определение условий

• Какой из них лучше для меня?

В: Что насчет грантов? Есть ли государственные деньги на переработку мяса?

• Пять общественных программ, которые работают

• Гранты USDA AMS (см. ниже)

• Другие программы кредитных гарантий

• (новая) Программы государственного финансирования мясоперерабатывающих предприятий

В: Как насчет импакт-инвесторов? Инвестируют ли они в мясопереработку?

• Импакт-инвесторы

Вопрос: Финансирование в действии: реальные истории реальных предприятий

• Кооперативная ассоциация животноводов (Вашингтон)
• Vermont Smoke & Cure (Вермонт)

---

Типы финансирования: определение условий

Существует множество различных видов финансирования.

Первый шаг — выяснить, какой тип лучше всего подходит для вас и вашего бизнеса. Некоторые варианты знакомы многим из нас: получение кредита в банке, одолжение денег у друзей и семьи или максимальное использование кредитной карты (карт). Другие варианты, такие как финансирование роялти и суб-долг, могут быть менее знакомыми.

Вот краткое описание четырех основных вариантов:

• Долг: традиционный банковский долг, как ипотечный кредит. Существует фиксированная ежемесячная процентная ставка и платежи по процентам/основной сумме. С точки зрения банка, долг — это наименьший риск за наименьшее вознаграждение. Банки не могут иметь уровень убытков выше 2%, поэтому они должны быть правы в 98% случаев. Таким образом, они не выдают кредиты, которые, по их мнению, они не могут получить.
• Капитал: это самый дорогой капитал, обычно доступный для «более рискованных» деловых возможностей (стартапы, спекулятивные возможности). Долевой инвестор не получает никаких платежей до тех пор, пока бизнес не будет продан (обычно в течение 3–5 лет после инвестиции). Затем выручка распределяется в зависимости от доли владения. Если вы не хотите продавать свой бизнес, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, акционерный капитал, вероятно, не лучший вариант. Можно конвертировать акции в долги и расплатиться с инвесторами в акционерный капитал за счет дивидендов, но большинство инвесторов в акции хотят получить выплаты за счет продажи. И если ваш бизнес не очень прибыльный, вам трудно позволить себе выплачивать дивиденды.
• Субдолг: То же, что и долг, но субординированный по отношению к другому долгу. Если возникает убыток или бизнес ликвидируется, в первую очередь выплачивается основной держатель долга. Субкредитор ничего не получает, пока основной кредитор не получит полную оплату. Кроме этого, субдолг структурирован так же, как и долг: фиксированная ежемесячная процентная ставка и платежи по процентам/основной сумме. Вы будете платить более высокую процентную ставку (обычно в диапазоне 6-12%) кредитору суб-долга, потому что кредитор берет на себя больший риск.
• Роялти-долг:  Это инвестиция, а не кредит. Инвестиции в виде роялти обычно заполняют пробел между заемным капиталом и собственным капиталом. Ежемесячные платежи производятся на основе процента от валового дохода в течение согласованного срока: инвесторы, выплачивающие роялти, с самого начала выплачиваются из денежного потока бизнеса. Если ваш бизнес не имеет высокой валовой прибыли (скажем, 25% или более), вы, вероятно, не можете себе этого позволить. Это не очень хорошо подходит для предприятий с низкой прибылью.

Для получения подробной информации об этих и других вариантах ознакомьтесь с раздаточным материалом «Варианты финансирования» от Общественного ссудного фонда Нью-Гемпшира и организации «Обеспечение для роста».

Как я могу финансировать свою мясоперерабатывающую операцию_KTC.pdf — отличный инструмент для принятия решений для определения того, какой способ финансирования может быть лучшим, любезно предоставлено Kitchen Table Consultants

Какой из них лучше для меня?

Теперь, когда вы знаете разные виды капитала, как определить, какой из них лучше всего подходит вам? Это будет варьироваться в зависимости от ваших конкретных бизнес-целей. Инструмент Capital Compass, созданный Фондом займов NH Community Loan Fund, может помочь вам определить, какой вариант лучше всего подходит для вас. Инструмент задает вам ряд вопросов с несколькими вариантами ответов и показывает вашу потенциальную пригодность для различных видов финансирования. Весь процесс должен занять около пяти или десяти минут.

Как только вы выясните, какой тип капитала лучше всего подходит для вашей деятельности, ознакомьтесь с Группой финансовых финансистов Нью-Гэмпшира «Стать подготовленным заемщиком»: в этом документе вы ответите на ряд вопросов, чтобы подготовиться к подаче заявки на открытие бизнеса. заем.

Еще одним новым ресурсом (2018 г.) являются эти таблицы различных источников финансирования проектов в области сельского хозяйства, пищевой промышленности и мясопереработки (Funding Sources Detail_KTC.pdf и Funding_Grants and Loans_KTC.pdf), разработанные Kitchen Table Consultants из их «A Leg Up». : Структурные элементы бизнес-плана местного предприятия по производству мяса», опубликованного в апреле 2018 года. Хотя в отчете основное внимание уделяется переработке в Пенсильвании, и многие спонсоры находятся в этом регионе, некоторые из них работают в национальном масштабе. Это стоит исследовать.

---

Варианты государственного финансирования

Пять работающих программ государственного финансирования

Многие программы финансовой помощи на уровне штата и на федеральном уровне не работают для мелких мясоперерабатывающих предприятий. Если бы у нас был доллар на каждую программу, которая, как нам сказали, может помочь мелким переработчикам мяса, ну… мы могли бы купить много колбасок. Хотя программы помощи время от времени меняются, пять программ, перечисленных ниже, являются единственными, которые, как мы обнаружили, надежно работают на небольших мясоперерабатывающих предприятиях.

1) Финансирование увеличения налогов (TIF)

Эта программа позволяет местным органам власти предоставлять кредиты и гранты или обеспечивать улучшение инфраструктуры для местных предприятий в пределах суммы увеличения налоговых поступлений, ожидаемой в течение 10-20 лет. в результате коммерческого/промышленного строительства или расширения. Мясные заводы получают эти средства, запрашивая их у местных городских советов и мэров и полностью на их усмотрение. Некоторые заводы получили десятки тысяч долларов через TIF. Эти средства были использованы как косвенно для обеспечения городской инфраструктуры, так и непосредственно для покрытия расходов на строительство.

• Дополнительная информация: Библиотека ресурсов CDFA TIF
• Контактная информация: Обратитесь в местный город и/или округ

2) Снижение налогов

Отдельно от TIF, округа и города могут договориться о снижении налогов для нового или расширяющегося бизнеса. Это также полностью на усмотрение членов местного совета или окружных надзирателей. Как правило, полезно иметь хорошие прогнозы об экономическом воздействии вашего бизнеса и хорошей репутации в обществе. Суть в том, что если вы не просите, вы ничего не получите.

• Контактная информация: Обратитесь в местный город и/или округ

3) Ссуда ​​и грант на экономическое развитие сельских районов («Красная нога»)

За эти годы на эти средства было построено или отремонтировано значительное количество небольших мясных камер. По сути, программа представляет собой беспроцентную ссуду на 10 лет, но получить ссуду можно только через местный сельский электротехнический или телефонный кооператив. Наложив залог на собственные активы, кооператив подает заявку на получение займа у федерального правительства для бизнеса субзаявителя. Если заявка одобрена, кооператив передает деньги субзаявителю.

Максимальная сумма кредита в настоящее время составляет 750 000 долларов США. По данным Iowa Area Development Group, успешные заявители обычно финансируют только от 5 до 17 процентов проекта с помощью этого типа кредита и никогда не превышают 50 процентов. Заявки от предприятий в сообществах менее 2500 человек рассматриваются более благоприятно. Кооператив может взимать до 1% в год для покрытия своих административных расходов. Довольно необычно и полезно то, что выплата основного долга может быть отложена на срок до года для существующего бизнеса и до двух лет для нового бизнеса. Вы должны подать заявку на участие в этой программе через местный сельский электротехнический или телефонный кооператив.

• Контактная информация: Обратитесь в местный сельский электросетевой и/или телефонный кооператив

4) Программа Rural Energy for America (REAP), также известная как Раздел 9007 Закона о фермерских хозяйствах

Эта программа применима только к существующим предприятиям. Чтобы претендовать на получение гранта, у вас должен быть существующий объект или оборудование, которое вы повышаете с точки зрения энергоэффективности, а гранты могут покрывать только до 25 % стоимости соответствующих частей ремонта. Для ремонта на сумму более 200 000 долларов требуется технико-экономическое обоснование и должны быть продемонстрированы подробные финансовые потребности бизнеса. ТЭО, необходимое для этого гранта, может стоить до 30 000 долларов, и может быть трудно «доказать» финансовую необходимость, когда есть кто-то, кто, вероятно, одолжит вам деньги. Обсуждения этого вопроса с Министерством сельского хозяйства США показали, что это довольно «серая» область. 50 000 долларов США представляются реалистичным пределом гранта для этой программы.

Подсказка: грантовые деньги можно потратить только один раз, а кредитные гарантии можно использовать снова и снова. Таким образом, Конгресс призывает Министерство сельского хозяйства США продвигать часть программы, связанную с гарантиями по кредитам. Если компания подает заявку только на грант, заявка проводится и оценивается один раз в год на национальном уровне вместе со всеми другими заявками. Но если компания подает заявку на получение гранта и гарантии по кредиту, решение о выделении средств может быть принято на местном уровне и в оперативном порядке обеспечить использование средств для гарантии по кредиту. Компании фактически гарантирован грант, если все ее документы в порядке и если средства доступны, когда они подают заявку как на грант, так и на гарантию по кредиту.

Каждое приложение требует профессионального энергоаудита. Обратитесь к местному поставщику услуг электроснабжения, чтобы узнать, могут ли они провести такой аудит или порекомендовать кого-то другого в вашем районе.

• Контактная информация: USDA Rural Development

5) Кредитная программа Сертифицированной корпорации развития («504») Администрации малого бизнеса (SBA)

Эта программа, обычно называемая «504 Кредиты», предоставляет частично субсидируемые и гарантированные кредиты. Ваш местный кредитор покрывает до 50% стоимости проекта, SBA покрывает до 40%, и вы должны внести не менее 10%. Местный банк находится в приоритетном залоговом положении, а это означает, что в случае невыполнения обязательств по кредиту банк взимает залог до суммы, которую вы должны ему перед SBA. Часть кредита SBA, как правило, ниже рыночной ставки, и местный банк, как правило, доволен тем, что имеет приоритетное обеспечение только с 50% инвестиций.

Ссуда ​​может быть амортизирована в течение 10 или 20 лет, но связанные с ссудой сборы, равные 3 процентам доли SBA, являются недостатком. Три процента от 500 000 долларов составляют 15 000 долларов. Хотя эта сумма, вероятно, не является решающим фактором, ее стоит взвесить, прежде чем регистрироваться в программе. Если компенсация процентной ставки SBA по сравнению с рыночной ставкой значительна, то это работает хорошо. Это еще раз подтверждает необходимость того, чтобы владельцы-операторы шкафчиков имели четкое представление о своих финансовых показателях. Чтобы получить доступ к этой кредитной программе, вам нужно будет работать с вашим кредитором и SBDC.

• Контактная информация: Управление по делам малого бизнеса США — программа CDC/504

 

Гранты USDA AMS

 

(НОВИНКА) Программа продвижения фермерского рынка: Программа продвижения фермерского рынка (FMPP) финансирует проекты, которые развивают, координируют и расширяют рынки прямого и доступность сельскохозяйственной продукции местного и регионального производства путем разработки, координации, расширения и предоставления информационно-просветительской работы, обучения и технической помощи на внутренних фермерских рынках, придорожных стендах, сельскохозяйственных программах, поддерживаемых сообществом, агротуристической деятельности, онлайн-продажах или других прямых производителях. — потребительский (включая прямой маркетинг от производителя к розничной торговле, прямой от производителя к ресторану и прямой маркетинг от производителя к учреждению) рыночные возможности

(НОВИНКА) Программа продвижения местных продуктов питания: Программа продвижения местных продуктов питания (LFPP) финансирует проекты, которые развивают, координируют и расширяют местные и региональные предприятия пищевой промышленности, которые участвуют в качестве посредников в непрямом маркетинге между производителями и потребителями, чтобы помочь расширить доступ к и наличие сельскохозяйственной продукции местного и регионального производства. Гранты могут быть использованы на этапах планирования создания или расширения местного и регионального предприятия по производству продуктов питания или для улучшения или расширения бизнеса по производству продуктов питания, который поддерживает местную и региональную сельскохозяйственную продукцию и инфраструктуру продовольственной системы путем проведения технико-экономических обоснований, исследований рынка, обучения и технических помощь коммерческому предприятию и/или производителям, работающим с коммерческим предприятием.

Какую программу грантов AMS следует использовать? Просмотрите этот слайд дерева решений, чтобы определить, какая программа грантов лучше всего подходит для того, что вы хотите сделать.

Предстоящие вебинары по подаче заявок на эти гранты (также будут записываться):

25 мая 2021 г.: Учебный вебинар Grants.gov (зарегистрируйтесь здесь)

1 июня 2021 г.: Вебинар для кандидатов FMLFPP (зарегистрируйтесь здесь)

8 июня , 2021 г.: вебинар Регионального партнерства по продовольственным системам (зарегистрируйтесь здесь)

Хотите записаться на 20-минутная бесплатная консультация с персоналом NMPAN о том, как подать заявку на один из этих грантов AMS? Нажмите на этот планировщик, чтобы найти временной интервал.

 

Другие программы кредитных гарантий

Хотя гарантия может быть необходима при определенных обстоятельствах и иногда может обеспечить вам более выгодные условия кредита (связанные со сроком погашения или процентной ставкой) в зависимости от банка, часто они имеют авансовые платежи 1 – 3,5% гарантированной части и ежегодные сборы в размере от 1/8 до 1/4 процента от остатка кредита. Гарантии также могут сопровождаться высокими административными расходами из-за обширных требований к отчетности. Короче говоря, эти гарантии могут иметь различное соотношение затрат и выгод и должны быть тщательно изучены в зависимости от ваших конкретных обстоятельств. Обязательно запросите полную разбивку всех связанных первоначальных и ежегодных сборов.

Программа гарантирования ссуды для развития сельского хозяйства и промышленности Министерства сельского хозяйства США:  Эта программа может гарантировать до 80% банковского кредита, в зависимости от цели кредита. Технико-экономическое обоснование USDA Rural Development требуется для начинающего бизнеса, проекта по возобновляемым источникам энергии, существующего бизнеса без прибыльной истории или существующего бизнеса, планирующего развивать независимую деятельность в новом месте. Министерство сельского хозяйства США решает в каждом конкретном случае, в процессе предварительной подачи заявки, требуется ли технико-экономическое обоснование.

• Дополнительная информация: Программы развития сельских районов, бизнеса и сотрудничества Министерства сельского хозяйства США
• Контактная информация: Государственные офисы Министерства сельского хозяйства США

Программа кредитных гарантий SBA [7(a) кредиты]: вы должны работать через свой банк, чтобы подать заявку на этот тип гарантии. До 85% кредитов на сумму до 150 000 долларов США и до 75% кредитов на сумму более 150 000 долларов США могут быть гарантированы на срок до 25 лет.

• Дополнительная информация: SBA 7(a) Кредитная программа
• Контактная информация: SBA Local Resources

---

Impact Investors

Рост местных продовольственных систем вызвал повышенный интерес со стороны «импакт-инвесторов». Импакт-инвестиции — это инвестиции, частично основанные на поддержке инвестором определенных социальных или экологических проблем. Импакт-инвесторы с большей вероятностью вложат средства в альтернативные источники энергии, такие как солнечная или ветровая, и с меньшей вероятностью вложатся в добычу угля. Импакт-инвестирование иногда может работать на мясоперерабатывающих предприятиях, если вы можете продемонстрировать, что ваш бизнес поддерживает социальные или экологические цели инвестора.

Два примера:

• RSF Social Finance (финансирование в США и Канаде) описывает свой инвестиционный подход как «, посвященный развитию систем здорового питания как основы более динамичной и устойчивой региональной экономики».   Кредиты RSF варьируются от 200 000 до 3 миллионов долларов США с процентной ставкой, как правило, от 5 до 8%. RSF требует сильного залога, отличной истории погашения, опыта (более 3 лет операционной истории), текущей прибыльности или пути к ней в течение 12 месяцев и доходов не менее 1 миллиона долларов.
Фонд Fair Food Fund
• (сосредоточенный на северо-востоке США) направлен на поддержку предприятий, которые поставляют на рынок больше местных продуктов питания, выращенных на устойчивой основе, для создания «надежной региональной продовольственной инфраструктуры… для поддержки долгосрочной жизнеспособности малых и средних ферм, ” и расширить доступ к здоровой пище в малообеспеченных сообществах.

Организации экономического развития, бизнес-инкубаторы, местные органы власти и некоммерческие организации в вашем районе должны помочь вам найти других влиятельных инвесторов.

---

Финансирование в действии: реальные истории реальных заводов

Кооперативная ассоциация животноводов

Кооперативная ассоциация переработчиков скота (LPCA) была создана в 2012 году для «поддержки, улучшения и защиты животноводства штата Вашингтон». ». Чтобы помочь производителям из Вашингтона получить доступ к местным рынкам, LPCA в сентябре 2013 года открыла двери своего нового многовидового перерабатывающего предприятия, проверенного Министерством сельского хозяйства США. Они использовали несколько различных вариантов финансирования для финансирования этого завода, демонстрируя, как государственные и частные деньги могут быть использованы для строительства новых заводов (или модернизации существующих).

LPCA обеспечил финансирование своего перерабатывающего завода площадью около 8 200 кв. футов из 5 основных источников:

• Совет по возрождению экономики сообщества (CERB) Кредит от штата Вашингтон: 1,2 млн долларов США, беспроцентный на 5 лет. после этого процентная ставка составит 5%.
• Взносы участников: каждый участник внес $600 и взамен получает скидку на их обработку. Процессы LPCA как для членов, так и для нечленов.
• Craft3 Кредитная инициатива для малого бизнеса Кредит: кредитная линия на сумму 300 000 долларов США для покупки «оборудования технологической линии, приспособлений и удерживающих ручек» и покрытия некоторых начальных расходов.
• Частные инвесторы: около 645 000 долларов США под 8% годовых, необеспеченный долг.

Завод, строительство которого обошлось примерно в 2,2 миллиона долларов, способен перерабатывать 20 голов крупного рогатого скота в день (или эквивалент свиней, ягнят и коз).

Соберите больше денег, чем вам нужно

Уиллард Вульф, президент правления LPCA, предупреждает всех, кто заинтересован в строительстве нового завода, быть готовым к перерасходу средств, задержкам, ошибкам при строительстве и изменению правил. По мере того, как LPCA продвигался в процессе планирования своего завода, строительства и дня открытия, затраты часто менялись, а также то, что было разрешено или запрещено, в зависимости от 17 различных округов, штатов и федеральных органов, контролирующих строительство и открытие завода.

Например, поскольку LPCA использовало государственные средства, им пришлось платить существующую заработную плату за все строительные работы, которые в итоге стоили примерно на 20% больше. В другом случае, в период с декабря 2012 г. по январь 2013 г., все планы подготовки площадки и требования к тестированию пришлось переделывать, потому что правила изменились с новым годом. Это отбросило их на несколько недель назад и стоило дополнительных 120 000 долларов для удовлетворения всех новых требований.

«У вас могут быть «реальные» факты и цифры относительно того, что должно произойти, но это не значит, что так и останется», — говорит Вольф. Освободите место в своем бюджете для непредвиденных расходов: постоянные неудачи и изменения. В конце концов, LPCA подсчитало, что перерасход средств составил примерно 240 000 долларов или более 10% от общей стоимости строительства.

Vermont Smoke & Cure

Vermont Smoke and Cure в Хайнесбурге, штат Вермонт, — мясоперерабатывающий и мясной магазин, прошедший проверку Министерства сельского хозяйства США. Они делают колбасы, бекон, ветчину и другое копченое мясо, которое распространяется по всей Новой Англии в магазины натуральных продуктов и супермаркеты.

Подробный пример сочетания государственного и частного финансирования, которое они использовали для строительства и оснащения своего нового перерабатывающего предприятия, можно найти здесь.

Гранты Министерства сельского хозяйства США для переработчиков и производителей мяса — Сеть поддержки нишевых мясопереработчиков

Гранты Министерства сельского хозяйства США для переработчиков (и производителей) мяса

(обновлено 1 марта 2023 г.)

 

Советы по грантам: сначала необходимо зарегистрироваться в федеральной системе,

3 Award Management (SAM), затем зарегистрируйтесь на Grants. gov. Этот процесс может занять до 4 недель , поэтому имейте это в виду при определении сроков подачи предложения.

Вам не нужно нанимать грантодателя , чтобы подать выигрышное предложение, но это может помочь. Поймите, что у опытных грантодателей часто бывает много клиентов с одинаковыми сроками. Если вы планируете подавать заявку, начните искать ее заблаговременно. Как правило, им нужно будет выделить около 40-80 часов, чтобы завершить ваше предложение, в зависимости от того, сколько информации вы можете предоставить им для заявки. Это может стоить вам от 4 до 10 тысяч долларов, в зависимости от размера и объема вашего предложения. Чем больше вы можете посвятить написанию своей заявки, тем меньше времени и затрат вам потребуется от вашего консультанта по гранту. Постарайтесь дать себе 6-8 недель на составление вашего предложения и не ждите до последней минуты.

Если вам нужно письма поддержки для вашего предложения, заранее попросите вашего партнера/спонсоров предоставить это письмо. Еще лучше составить черновик письма, чтобы они могли его использовать и подписать, так у них будет меньше работы.

Если программа грантов заранее предлагает учебные веб-семинары , которые позволяют глубже погрузиться в суть программы и способы подачи заявок, стоит потратить время на их посещение или просмотр повтора.

 

Служба технической поддержки:

Программа технической помощи по переработке мяса и птицы (MPPTA): В рамках Плана действий Байдена-⁠Харриса по созданию более справедливой, более конкурентоспособной и более устойчивой цепочки поставок мяса и птицы Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США (AMS) ) заключила соглашения о сотрудничестве с тремя некоммерческими организациями для координации и предоставления технической помощи с использованием широкого спектра экспертных знаний и информационно-пропагандистских стратегий. Эти организации также создадут национальную сеть поддержки соискателей грантов на мясо и птицу, чтобы ориентироваться в процессе подачи заявок и помогать получателям грантов на протяжении всего проекта. Сеть помощи переработчикам мяса Niche (NMPAN) является одной из таких организаций.

Мы предлагаем техническую помощь по телефону по телефону с набором опытных консультантов, которых мы собрали для этого проекта. Вы можете заказать бесплатный 30-60-минутный телефонный разговор с одним из них и, при необходимости, получить дополнительную информацию по электронной почте. Если вы думаете о подаче заявки на федеральный грант, уже получили его или просто хотите услышать мнение о некоторых важных решениях, которые вы хотите принять, не стесняйтесь заказать звонок с одним или несколькими из этих отраслевых экспертов.

Консультанты и их опыт:

Консультации по написанию гранта и тому, как составить выигрышное предложение. Также как управлять полученным грантом, составлять отчеты и выставлять счета за него (этап реализации):

Алекс Фриман и Брук Миллер из Agriculture Grant Solutions

Эбби Тернер, консультант

Планирование объекта (технико-экономические обоснования, бизнес-планирование, вопросы по объектам:

Кит ДеХаан и Саманта Эгольф из Food & Livestock Planning

Развитие цепочки поставок (объединение, обеспечение поставок, продажа всего животного, поиск покупателей, ценообразование и т. д.):

Кэтрин Куанбек, консультант

Операции, оборудование, безопасность пищевых продуктов, человеческие ресурсы и этапы осмотр:

Крис Фуллер, Fuller Consulting

Трейси Смациарз, консультант

Арион Тибумери, консультант

Кошерная/халяльная обработка:

Доктор Джо М. Регенштейн, профессор Корнельского университета

Поддержка испанского языка/Ayuda EN Español, а также вопросы о безопасности и обработке пищевых продуктов :

Франциско Наджар-Виллареал. Из объявления Министерства сельского хозяйства США:

Что делает эта программа?

Программа посреднического кредитования мяса и птицы (MPILP) предоставляет безвозмездное финансирование кредиторам-посредникам, которые финансируют или планируют финансировать запуск, расширение или операции по убою или другой переработке мяса и птицы. Целью MPILP является укрепление финансовых возможностей независимых переработчиков мяса и создание более устойчивой, разнообразной и безопасной цепочки поставок продуктов питания в США.

Какие типы посредников могут участвовать в этой программе?

Частные некоммерческие корпорации, государственные учреждения, племена и кооперативы, которые финансируют или планируют финансировать запуск, расширение или эксплуатацию предприятий по переработке мяса и птицы, имеют право подать заявку.

Кто имеет право на конечного получателя?

Предприятия, занимающиеся или планирующие заниматься переработкой мяса или птицы — либо напрямую, либо по соглашениям с другими организациями — могут подать заявку на получение кредита у кредитора-посредника в качестве конечного получателя.
Конечные получатели должны:

• Быть предприятием, участвующим или предлагающим участвовать в коммерческих проектах по переработке мяса или птицы; либо напрямую, либо через соглашения с другими организациями
• Соответствие требованиям Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США или освобождение от таможенных пошлин

Как можно использовать средства?

Грантовые средства посредникам могут быть использованы для эксплуатации и расширения мощностей по переработке мяса и птицы путем поддержки таких видов деятельности, как:

• Покупка и застройка земли
• Строительство нового объекта
• Модернизация или расширение существующего объекта
• Разработка, установка или модернизация оборудования и технологий
• Улучшение арендованного имущества
• Обеспечение соблюдения требований охраны труда и иных требований безопасности
• Модернизация оборудования или помещений для обеспечения безопасности пищевых продуктов
• Рефинансирование долга
• Покупка кооперативного скота (индивидуальными фермерами или владельцами ранчо в фермерском или скотоводческом кооперативе)
• Приобретение передаваемых кооперативных акций
• Предоставление кредитов фонду, который инвестирует в основном в кооперативы (в соответствии с положениями программы)
• Соответствующие требованиям налогооблагаемые корпоративные облигации
• Оплата технико-экономических обоснований мясных и перерабатывающих предприятий
• Осуществление контроля и борьбы с загрязнением
• Управление отходами
• Компенсация начальных затрат, оборотного капитала, сборов и других расходов, связанных с федеральной инспекцией

Какова максимальная сумма гранта?

Максимальная совокупная сумма гранта составляет 15 миллионов долларов США, и заявители могут подавать заявки на получение средств до этой совокупной суммы более чем за один цикл. Минимальная сумма гранта составляет 500 000 долларов США.

Есть ли другие требования?

Приемлемые кандидаты должны:

• Иметь или планировать развивать потенциал и опыт в области кредитования переработки мяса и птицы
• Иметь возможность проводить разъяснительную работу и маркетинг, оформлять кредитные заявки, а также обеспечивать обслуживание и мониторинг предлагаемого портфеля
• Иметь юридические полномочия для выполнения предложенных целей гранта, включая управление и управление возобновляемым кредитом

Как подать заявку?

Ознакомьтесь с уведомлением о грантах на сайте Grants.gov.

Кто может ответить на вопросы?

Вопросы можно отправлять по электронной почте на адрес [email protected].

Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства США. Программы грантов, открытые в настоящее время:

Из объявления Министерства сельского хозяйства США:

NIFA ведет две возможности финансирования:

• Дополнительное образование в области управления рисками и Образовательные программы в области исследований в области устойчивого сельского хозяйства:  Инвестиции в размере 5 миллионов долларов будут разделены поровну между дополнительными программами обучения в области управления рисками и Образовательными программами в области исследований в области устойчивого сельского хозяйства. Работа в рамках этих программ будет способствовать разработке учебных материалов и учебных материалов по переработке мяса и птицы для местных нужд, особенно актуальных для мелких и средних фермеров и владельцев ранчо. Кроме того, обучение местных и/или региональных работников мясной и птицеводческой отрасли дает уникальную возможность удовлетворить спрос со стороны нишевых рынков, таких как мобильные перерабатывающие предприятия, удовлетворяющие рыночный спрос на рынках свежей продукции, переработка на месте, от фермы до прилавка (рестораны), в бутиках бакалейщики и другие.
• Общественный/Технический колледж Обучение сельскохозяйственной рабочей силы и расширенные возможности обучения : Эта инвестиция в обучение сельскохозяйственной рабочей силы (AWT) предоставляет 20 миллионов долларов США квалифицированным общественным колледжам для поддержки программ развития рабочей силы по переработке мяса и птицы. Программа AWT направлена ​​на подготовку рабочей силы, готовой к работе, а также рабочих мест в пищевой и сельскохозяйственной отраслях. Создавая новые программы обучения рабочей силы или расширяя, улучшая или обновляя существующие программы обучения рабочей силы в общественных, младших и технических колледжах/институтах, эта программа расширит возможности практического обучения на рабочем месте, приобретения признанных в отрасли сертификатов и профессиональных компетенций. для студентов, чтобы обеспечить рабочую силу для 21-го века.
•  Чтобы подписаться на уведомления об этих и других возможностях финансирования NIFA, посетите веб-сайт NIFA.

Министерство сельского хозяйства США также объявило сегодня о дополнительной поддержке для укрепления американской цепочки поставок продуктов питания в рамках многих действий, которые Министерство сельского хозяйства США предпринимает для расширения перерабатывающих мощностей и усиления конкуренции в сфере переработки мяса и птицы, чтобы сделать сельскохозяйственные рынки более доступными, справедливыми, конкурентоспособными и устойчивыми для американцев.