Ложка дегтя в башкирском меде: в главные пчеловоды прочат неизвестного в «медовых» кругах чиновника
Конкурс на «сладкую» должность
По данным сельскохозяйственной переписи 2016 года, в Башкирии насчитывалось более 357 тысяч пчелосемей. Хотя в других регионах их насчитывалось от 30 до 150 тысяч. В экономике Башкирии доходы от пчеловодства занимают небольшое место, но в плане символизма для региона эту сферу трудно переоценить. Ведь мед, в особенности липовый (по некоторым данным, в РБ произрастает до трети липняков России), башкирская пчела, бортевое пчеловодство — это бренд республики.
На первом этапе конкурса на должность директора ГБУ БНИЦ претендовало более 20 кандидатов со всей республики. Прошло две Zoom-конференции. Был создан чат для общения участников в процессе выборов. В финал прошли пять человек: Юнир Исхаков — заместитель по пчеловодству гендиректора БНИЦ, Рустем Резбаев — хозяин промышленной пасеки в 1200 пчелосемей, работающий по типу американских фермеров-пасечников, Ревнер Байтуллин — заместитель министра сельского хозяйства республики, Руслан Каипкулов — заместитель по науке гендиректора БНИЦ, Алексей Самойлов — председатель Союза пчеловодов Кугарчинского района РБ.
Претенденты проходили виртуальные питчинги в чате, была конкуренция программ. Наметилась реальная открытая борьба. В частности, кандидатуру крупнейшего в регионе медового ритейлера Сергея Мулюкова поддержали многие. В его пользу снял свою кандидатуру Алексей Николенко — руководитель Лаборатории генетики пчелы УФИЦ РАН. В пользу Мулюкова отдал голос Самойлов. Его поддержали именитые пчеловоды и председатели союзов пчеловодов — Иван Вавилов, Рустем Абдуллин, Ильдус Муллаянов. И даже — дистанционно — директор федерального НИИ пчеловодства Анна Брандроф. За Резбаева отдали голоса многие «простые» пчеловоды, его официально поддержал Башгосагроуниверситет. Шла, казалось бы, публичная хорошая борьба…
…Пока не объявили результаты, которые удивили многих. Победителем оказался никак не связанный с пчеловодством, не известный в «медовых» кругах человек.
Животновод на пасеке
На пустовавшее более трех месяцев кресло пришел Ревнер Байтуллин, ранее занимавший должность замминистра сельского хозяйства Башкортостана. Трудовая биография нового главного пчеловода республики не такая яркая, как у бывшего руководителя Амира Ишемгулова, скончавшегося осенью 2020 года от Covid-19.
В 1986 году Байтуллин окончил Башкирский государственный аграрный университет по специальности «зоотехния». Затем работал в различных структурах зоотехником, главным зоотехником, заместителем директора. В октябре 2011 года он попал в обойму Министерства сельского хозяйства и с тех пор трудился начальником отдела интенсификации животноводства и развития малых форм хозяйствования, а с 2017 года и по февраль 2021-го — начальником отдела животноводства Минсельхоза РБ.
Почему мы уделяем так много внимания этому чиновнику? Потому что ему предстоит возглавить проведение 47-го конгресса Международной федерации пчеловодческих ассоциаций «Апимондия», то есть форум глобального масштаба. Конгресс намечался на осень 2021 года (ровно через 50 лет после первого проведения в нашей стране), но по понятным причинам был перенесен на 2022 год. Федерация включает в себя 120 ассоциаций пчеловодов из 82 стран мира. И в 2022 году в Уфе ожидают до 10 тысяч гостей — представителей всех этих организаций.
Бывший главный пчеловод республики Ишемгулов много лет боролся за право республики встретить и провести у себя самый значимый форум пчеловодов мира, но не дожил до своего звездного часа. Между тем в среде пчеловодов уже звучали скептические голоса касательно степени готовности региона к проведению такого крупного съезда.
Кристаллизация проблем пчеловодства
Сейчас весь груз ответственности за руководство структурой, к деятельности которой много вопросов у пчеловодов и Счетной палаты РБ, в преддверии всемирного форума ложится на Байтуллина. Между тем пчеловодство Башкортостана испытывает непростые времена. С закрытием в 2009 году Башкирской опытной станции пчеловодства (БОСП) — одной из мощнейших в советское время научно-производственных пчеловодных структур всего Поволжья и Южного Урала этот спад приобрел вполне явные очертания. Утеря кристаллизующей и организующей станции пчеловодства лишило отрасль ориентира. Созданная Ишемгуловым параллельная структура конкурировала с БОСП за финансовые потоки, если не по качеству работы, то по качеству пиара. Тем более Ишемгулов был земляком-кугарчинцем бывшего президента республики Муртазы Рахимова, и, в общем-то, под его отеческим взором и поддержкой и возник БНИЦ.
У пчеловодов региона есть и другие застарелые проблемы: массовый завоз южных пчел, ведущий к вырождению местной популяции, а также завоз вместе с ними и болезней, массовая вырубка липняков, отсутствие питомников, вал медового фальсификата…
Один из претендентов на пост «главного пчеловода» Башкирии — бизнесмен-ритейлер, напрямую работающий с башкирским медом и в свое время отсудивший у БНИЦ право пользоваться лейблом «башкирский мед», Сергей Мулюков крайне недоволен результатами конкурса на этот пост.
«Считаю, что всех участников отрасли башкирского пчеловодства просто переломили через колено. Почему так? Захотели изобразить и поиграть в демократию? У нас же, поверивших в реальность конкуренции, была эйфория. Был даже элемент объединения. Мы планировали объединить усилия: пчеловоды, ритейлеры, ученые — вместе будем работать и поднимем башкирское пчеловодство на новый уровень. Я предложил создать наблюдательный совет в БНИЦ, чтобы не было культа личности одного человека. И вот им стал замминистра, ни дня не связанный с пчеловодством. Мы не знаем его программу, кандидатура не согласована с отраслью. Никто даже не слышал о его взглядах, в выступлениях он не участвовал», — поделился переживаниями Мулюков.
Как сообщил ИА «Татар-информ» заместитель начальника отдела по работе с инвесторами и внешним связям Министерства сельского хозяйства РБ Алмаз Галимов, и. о. гендиректора БНИЦ пока остается Гульнара Мурсалимова, а Ревнер Байтуллин находится в отпуске.
По словам председателя Региональной общественной организации «Пчеловоды Башкортостана» РБ Ивана Вавилова, организация предлагала Министерству сельского хозяйства РБ своих кандидатов на должность главного пчеловода. «Мулюкова, Резбаева и Каипкулова. Каждый из них имеет четкую программу развития БНИЦ и планы развития пчеловодства региона. Но чиновники пошли по другому пути. Какому — нам пока не известно. Рано делать выводы по поводу этого назначения», — уверен Вавилов.
«У нас опустились руки, плачут даже мужчины»: татарстанские пчеловоды бьют тревогу из-за массовой гибели пчел
В этом году в Татарстане стала актуальной проблема массовой гибели пчел. По словам пчеловодов, это связано с тем, что агрономы и фермеры обрабатывают посевы от сорняков и вредителей ядовитыми химикатами.
Пчеловод Заинского района РТ: «Мои пчелы умирали пять дней»В Заинском районе Республики Татарстан расположена небольшая деревня Поповка. Здесь падеж пчел начался еще в конце июня, рассказал ИА «Татар-информ» пчеловод Евгений Минеев.
«После того как 28 и 29 июня поля агрофирмы „Нива“ (холдинг „Агросила“) Заинского района опрыскивали ядохимикатами, в нашей деревне начался падеж пчел. Конкретно у меня умерло 26 семей — по 50% процентов пчел в каждом улье», — рассказал пчеловод.
По словам Минеева, схожая ситуация наблюдалась и в ближайших деревнях Тонгузино, Пустынка и Утяшкино, где работали другие агрофирмы. Пчелы там умерли в течение дня из-за близости обработанных химикатами полей.
«Мои пчелы умирали дней пять, так как обработанные поля расположены на расстоянии 3 км от пасеки. Поля опылялись днем в очень сильный ветер, что категорически запрещено, и нас, пчеловодов, никто не предупреждал», — поделился пчеловод.
Массовая гибель пчел коснулась почти всех районов Татарстана
Оказалось, что массовая гибель пчел затронула не только Заинский район, падеж произошел практически во всех районах Татарстана. Всего в республике погибло 2,5 тыс. пчелосемей. Помимо Заинского района больше всего пострадали Мензелинский, Мамадышский, Высокогорский и Сабинский районы, рассказал ИА «Татар-информ» генеральный директор Управления аквакультуры и пчеловодства РТ Фаиз Динмухаметов.
По его словам, экономический ущерб от сложившейся ситуации пока неизвестен. Также пока не идет речи и о возмещении ущерба, уточнил Динмухаметов.
Гендиректор управления отметил, что гибель пчел связывают с химической обработкой полей, засеянных рапсом. Однако пока нет результатов лабораторных анализов, которые бы подтвердили причину гибели пчел. Они будут готовы только через два-три месяца.
«Пчеловоды на местах заявляют, что массовая гибель пчел началась после обработки рапсового поля пестицидами против вредителей. Сначала позвонили из Мамадышского района и сообщили об этом. Выехали специалисты, действительно много пчел пало. Такие ситуации возникали и в прошлом году, и в позапрошлом, даже в 2000-е годы, но в этом году, может быть, больше», — добавил он.
Пчеловод Мамадышского района РТ: «Такая ситуация у нас впервые»
Однако пчеловод Владимир Ксенофонтов из села Чаксы Мамадышского раойна РТ уверяет, что с данной проблемой столкнулся впервые. «У меня 60 семей, почти все из которых пострадали. Померло 50% летной пчелы. В этом году я остался без меда», — посетовал Ксенофонтов.
По словам собеседника агентства, падеж пчел произошел из-за обработки ближайших полей агрохимией. Он поделился, что обработка посевов проходит без соблюдения каких-либо мер безопасности днем, когда летают пчелы, и при сильном ветре, который как раз дует на деревенскую пасеку.
Кроме того, никто и не думал заранее предупреждать местных пчеловодов. Об обработке полей написали в районной газете только после того, как пчелы уже «начали дохнуть», рассказал пчеловод.
Марат Ахметов призвал аграриев соблюдать требования закона о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами
Министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов доложил о проблеме татарстанских пчеловодов в Доме Правительства РТ. Выступая на совещании, он напомнил, что применение пестицидов регламентировано Федеральным законом «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами».
При проведении химической обработки посевов юридические лица обязаны за трое суток предупредить население в письменной форме либо через СМИ, а также специалистов ветеринарной службы. При этом указывается дата планируемой химической обработки, ее способ и уровень токсичности.
«Для предотвращения конфликтных ситуаций прошу руководителей хозяйств более ответственно отнестись к соблюдению требований законодательства [о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами]», — призвал министр.
Согласно законодательству, рапсовые поля должны быть расположены в пределах 3 – 7 км от населенных пунктов. «Площади рапса в этом году большие во всех сельхозформированиях», — заметил Динмухаметов.
«Подготовлено письмо министру сельского хозяйства и продовольствия РТ, чтобы он издал соответствующий приказ. Нужно сообщать, где будут проходить работы. Кроме того, необходимо соблюдать время обработки, чтобы не выпускали пчел и хозяева пчелосемей были внимательны. Надо решить вопрос по использованию гербицидов. Есть такие средства, которые сохраняются в воздухе от трех до пяти часов, а некоторые держатся по два-четыре дня. Обработки полей продолжатся до конца осени, сейчас начнут сеять озимые и тоже будут обрабатывать против вредителей. К решению этой проблемы все должны подключиться, это же касается не только пчеловодов», — заключил Динмухаметов.
Пчеловод из Высокогорского района РТ: «Пчелы не коровы, их не удержишь»
Однако некоторые агрофирмы даже после трагедии на пасеках продолжили обработку полей. Так, пчеловод из Высокогорского района РТ Наиля Валиева рассказала, что на сельхозпредприятии ООО «Асянь» обработали горох и рапс без предупреждения местных пчеловодов, а оповестили об этом уже после.
«Пчелы не коровы, их не удержишь. Они умерли во всех ближайших деревнях, не только у нас. У нас было 90 ульев, многие пчелы погибли. После этого аграрии вновь продолжили обрабатывать свои посевы», — поделилась Валиева.
«У нас опустились руки. Плачут даже мужчины. Даже не хочется идти на пасеку и что-то там делать. Все наши надежды и планы на этот год рухнули. Больше всего мы боимся, что это будет продолжаться каждый год. Мы можем купить новых пчел, но где гарантии, что и их не уничтожат?» — задается вопросом пчеловод.
Пчеловод Тюлячинского района РТ: «Фермерам и пчеловодам нужно работать в контакте»
У некоторых пчеловодов все же получается договориться с аграриями, благодаря чему удалось избежать массовой гибели пчел. Например, инспектор по пчеловодству Тюлячинского района РТ Нияз Сабирзянов рассказал, что местные агрономы всегда вовремя сообщают пчеловодам об обработке полей.
«Пчеловоды нашего района работают в контакте с агрономами и фермерами, общаются между собой и понимают друг друга. Аграрии вовремя сообщают об обработке. Поля обрабатываются только ночью, когда пчелы не летают. Последний раз агрономы обрабатывали рапс с 9 часов вечера до 2 часов ночи. Фермеры и агрономы понимают риски обработки химикатами и не хотят судиться из-за ущерба пчеловодам. Если бы у нас погибли пчелы, мы бы обязательно подали в суд», — сообщил Сабирзянов.
Несмотря на то что массовой гибели пчел в районе не зафиксировано, без потерь тоже не обошлось, отметил пчеловод.
«На нашей пасеке (250 семей) погибли 5 – 10% с каждой семьи от яда и пестицидов — это незначительное количество. Такое бывает практически каждый год. В соцсетях показывают, что люди ведрами выбрасывают умерших пчел. У нас такого, слава богу, нет», — подчеркнул Сабирзянов.
Пчеловод Мензелинского района РТ: «В этом году массовая гибель пчел — это проблема номер один»
Однако большинство районов республики проблема не обошла стороной. Пчеловод Дамир Мингазов из Мензелинского района РТ подчеркнул, что в этом году падеж пчел — это основная причина головной боли татарстанских пчеловодов.
«В этом году это проблема номер один. На одной пасеке из 150 семей останется только 50 семей — из трех ульев собираем один. На другой пасеке потерь в ульях нет, но перебили всех летных пчел. Сейчас мы ждем выхода молодых пчел и надеемся собрать хоть какой-то мед», — рассказал собеседник агентства.
По его словам, этот сезон выдастся очень сложным для пчеловодов и производство меда существенно снизится. Виной тому не только массовый падеж пчел, но и неблагоприятная погода.
Схожая проблема существовала и раньше, но в этом году фермеры закупили очень сильные импортные вещества, которые смертоносны для пчел, поделился пчеловод.
«Чтобы решить проблему, необходимо заранее предупреждать об обработке и обрабатывать посевы ночью, а на другой день не выпускать пчел. Но это опять-таки не поможет, поскольку отрава держится неделю, а ты никак не заставишь пчел не летать на это поле», — посетовал Мингазов.
Эксперт: «Основная причина гибели пчел — отсутствие контактов между пчеловодами и аграриями»
Гибель пчелиной семьи — это всегда несчастье для пчеловода, особенно в татарстанских условиях рискованного земледелия, когда период цветения основных медоносов достаточно короткий, отметил доктор биологических наук, профессор кафедры прикладной экологии Института экологии и природопользования КФУ Малик Мукминов.
Говоря о причинах массовой гибели пчел, нужно учитывать время возникновения этой проблемы. Сейчас наблюдается максимальное развитие пчелиных семей, они интенсивно собирают нектар для производства меда. С другой стороны, в это же время происходит интенсивная обработка сельскохозяйственных угодий различными пестицидами (препаратами против различного класса вредителей) и гербицидами (препараты против сорняков), рассказал он.
«Часто бывает, что обрабатывают поля, на которых пчелы не собирают нектар, но посевы находятся на пути лета пчел. Пчелы возвращаются с полными зобиками, летят на низкой высоте и могут попасть в это облако ядохимикатов. Если пчелы долетают до пчелиного улья, в нем начинает скапливаться повышенная концентрация пестицидов или гербицидов. По достижении смертельных доз наблюдается резкая гибель пчелиных семей», — сообщил доктор биологических наук.
Пчелы летают от своего улья в радиусе около трех-пяти километров. Это зависит от вида культур, которые возделывают сельскохозяйственные производители. Если пасека находится в лесной зоне, ситуация более благополучная, потому что леса обрабатываются не так интенсивно. Если на пути лета пчел располагаются культуры, которые подвержены интенсивной обработке, в том числе рапс, можно наблюдать гибель, подчеркнул Мукминов.
По его мнению, основной причиной гибели пчел является отсутствие контактов между пчеловодами и аграриями в области земледелия. Однако окончательный диагноз можно будет поставить только после лабораторных испытаний пчелиного подмора, пыльцы, воска и других продуктов пчеловодства.
«Часто пчеловоды не получают вовремя информацию об обработке полей, не согласуются сроки обработки, может присутствовать нарушение при использовании тех или иных ядохимикатов. Раньше, когда была система колхозов, действовала система оповещения, все были в курсе сроков обработки полей. На сегодняшний день эти связи разорваны», — посетовал эксперт.
«Сложно переоценить значение пчел в глобальной экосистеме. Они выполняют важнейшую функцию — с мелового периода наблюдается эволюционное взаимоотношение покрытосеменных растений и перепончатокрылых насекомых, к которым относятся пчелы. Гибель этих насекомых — серьезный сигнал специалистам в области сельского хозяйства. Необходимо разработать стройную систему, чтобы найти золотую середину во взаимоотношениях сельхозпроизводителей и пчеловодов», — добавил Мукминов.
«Медовик», он же «Спрыча», он же «Чак чак» [Архив]
Так случилось, что край в котором я живу очень многонациональный, бок о бок живут украинцы, русские, греки, татары, и др. со своей культурой, колоритом, кулинарными изысками. За много веков эти связи укрепились и переплелись. Национальности, культуры, обычаи, кулинария, смешались и стали общими, интернациональными. Вот с одним из таких блюд, уже ставшим интернациональным, я и хочу вас познакомить.И так, нужно взять 5 яиц, около 600-700 гр муки, щепотку соли (0,5 ч/л) на кончике ножа ванили (можно и не добавлять). 1 стакан меда + 1 стакан сахара.
Из муки, яиц, соли и ванили замешиваем не крутое тесто. Затем его нужно накрыть и дать ему отойти час-полтора. Далее из теста, накатать листы и нарезать лапшу толщиной 2-3 мм, шириной 5-8 мм, длинной 4-5 см, можно и квадратиками или кому как удобно будет жарить. Если есть машинка-лапшерезка, вообще прекрасно.
Затем, полученную «лапшу» жарим во фритюре до золотистого цвета, даем стечь маслу и перекладываем в миску побольше (чтобы потом удобно было вымешать).
Далее, мед и сахар нужно размешать, и на медленном огне растопить и довести до легкого кипения в виде пенки. Пенку периодически берем и капаем в воду, если растекается, то варим еще, если остается капелькой, снимаем с огня и выливаем в обжаренную «лапшу». Быстро вымешиваем (шумовкой) и выкладываем в смазанную жиром (масло или маргарин, или просто смалец) металлическую форму (у меня это просто кастрюля), хорошо придавливая и выносим на холод. Через час форму с пирогом нужно со всех сторон немного прогреть над огнем (чтобы пирог отлип от стенок) и выложить его на поднос.
Ну вот и все, приятного всем аппетита.
а у нас такой «Муравьиным» называют,только его горкой делают, мне тоже нравиться 🙂
в Екатеринбурге прошёл традиционный областной Фестиваль «День татарской кухни» — 2020 год — Пресс-центр — Главная — Официальный сайт Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области
3 марта 2020
в Екатеринбурге прошёл традиционный областной Фестиваль «День татарской кухни»
28 февраля 2020 года в Екатеринбурге прошёл традиционный областной Фестиваль «День татарской кухни», посвященный 100-летию образования ТАССР и памяти татарского кулинара Юнуса Ахметзянова.
Мероприятие организовано силами Постоянного представительства Республики Татарстан при содействии Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Министерства образования и молодежной политики Свердловской области.
Аналогичные мероприятия с успехом прошли в Свердловской области в 2012-2019 годах с активным участием профессиональных образовательных заведений Свердловской области и Республики Татарстан, организаций общественного питания г. Екатеринбурга.
В рамках Фестиваля был организован конкурс по приготовлению национальных блюд татарской кухни, в котором приняли участие 11 профессиональных образовательных учреждений Свердловской области.
Программа Фестиваля предусматривала также мастер-класс по приготовлению блюда татарской кулинарии и выставку-дегустацию блюд татарской кулинарии, приготовленных профессионалами.
По результатам подведения итогов победителем Фестиваля стала командаГАПОУ СО «Серовский техникум сферы обслуживания и питания», которая получила право поехать в город Казань для участия в мастер-классах по приготовлению блюд татарской кухни и обмена опытом.
Дополнительно дипломами победителей по номинациям награждены:
за лучшее национальное оформление стола – команда ГАПОУ СО Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»;
за лучшие вкусовые качества блюда «Чак-чак» – команда ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»;
за лучшее отражение темы и традиций Фестиваля – команда ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»;
за лучшие вкусовые качества блюда «Губадия» – команда ГАПОУ СО «Красноуральский многопрофильный техникум»;
за лучшие вкусовые качества блюда «Вак-балеш» – команда ГАПОУ СО «Высокогорский многопрофильный техникум» филиал с.Петрокаменское;
за сохранение национальных традиций – команда ГАПОУ СО «Режевской политехникум»;
за лучшую презентацию – команда ГАПОУ СО «Сергинский многопрофильный техникум» филиал «Михайловский» и команда ГАПОУ СО «Высокогорский многопрофильный техникум» филиал с. Петрокаменское;
за оригинальность исполнения и подачи – команда ГАПОУ СО Колледж управления и сервиса «Стиль».
Атмосфера праздника подчеркивалась праздничными костюмами, сервировкой столов с использованием национального колорита, концертной программой национального коллектива, а также творческими презентациями.
Назад к списку
Ассоциация пчеловодов горной империи
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ:
Встреча 27 мая состоится в парке Элизабет Браун, расположенном по адресу: 250 South 4th Street Wytheville, Va.
Расписание встреч MEBA 2021
MEBA встречается с 18:30 до 20:30 в вечер четвертого четверга каждого месяца, с января по октябрь. Ноябрьское собрание состоится в третий четверг, а в декабре собрания не будет. Все собрания проходят в Carroll Hall room 118 Wytheville Community College.
ПОГОДА ВКЛЮЧЕНИЯ: если WCC закрыт для вечерних занятий, MEBA не будет встречаться.
Щелкните здесь, чтобы перейти к нашему календарю событий…
31 ученику, которые записались и закончили
Начальный класс пчеловодства.
Теперь у вас есть прочная база, чтобы начать свой пчеловодческий путь. Но на этом все не заканчивается. Изучение пчел — это бесконечный процесс. Чтение, общение с другими хранителями, просмотр видео хорошего качества и работа с пчелами в течение этого первого года помогут вам углубить свои знания и оценить этих очаровательных насекомых.
Мне понравилось работать со всеми вами, и я с нетерпением жду встречи с вами на ежегодном весеннем семинаре по пчелам 9 мая 2020 года.
Держите дату!
Форма заявки на членство в MEBA на 2020 год размещена…
Нажмите здесь!
Пчелиный помад
Формула для кормления поздней осенью, зимой и ранней весной на рамках
Состав:
- 10 фунтов.Сахарный песок
- 2 фунта. Белый кукурузный сироп
- 1 фунт меда (собственный или самый дешевый)
- 1/4 чайной ложки зубного камня
- Щепотка минерализованной соли (розовая гранулированная соль, доступная в Южных штатах; также известная как «кроличья соль»)
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 стакан холодной воды
- 5-8 капель Honey-B Healthy (эфирное масло лимонной травы) или эфирное масло мяты перечной или эфирное масло цветков цитрусовых (используйте 1 из 3 масел в смеси — не все в одной смеси) Пчелы любят разнообразную пищу добавки
Инструменты:
- Кастрюля / сковорода, кухонная промышленная или консервная машина объемом не менее 10 литров
- Конфетный термометр
- Большая деревянная ложка на длинной ручке
- 1 дюжина тяжелых пластиковых контейнеров (например, мясных деликатесов) или пластиковых пакетов для заморозки, объемом 1 галлон
Указания:
(Перед началом смешивания ингредиентов прочтите полные инструкции)
- В 3/4 стакана холодной воды добавьте уксус, соль и капли эфирного масла.(Уксус превращает сахарозу в сахар декстрозу для пчел). Вылить в кастрюлю.
- В 1/4 стакана воды (теплой) добавьте 1/4 чайной ложки винного камня, перемешайте до полного растворения, отложите.
- В большую сковороду поместите сахар 10 #, включите средний огонь; постепенно увеличивайте огонь почти до максимума по мере таяния сахара. Постоянно помешивайте, чтобы контролировать температуру — никогда не позволяйте помаде перегреться выше 230 ° F.
- После того, как сахар растает, добавить кукурузный сироп, продолжать помешивать; после того, как сахар и сироп растают и перемешаются, добавьте 1 # меда и перемешивайте, пока смесь не достигнет 230 ° F.
- Когда смесь достигнет 230 ° F, выключите огонь и снимите с огня; продолжайте перемешивать, пока смесь не остынет до 200 ° F, затем добавьте винный камень и продолжайте перемешивать.
- Когда смесь остынет до 190 ° F, начните переливать смесь в контейнеры; если положить в полиэтиленовые пакеты, разложите их до того, как помадка остынет.
- В улье поместите помадную массу прямо на рамки. Сверху деревянной посуды и под внутренней крышкой потребуется деревянная распорка.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан
18 февраля 2020, вторник
21-22 февраля в Казани при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан пройдут татарстанский форум пчеловодов «Актуальные вопросы развития и стратегические решения для безопасности пчеловодства» и фестиваль меда. проводится.
Будет организована выставка-продажа оборудования для пчеловодства, инвентаря, сырья, ветеринарных препаратов и учебной литературы. Планируется работа круглого стола «Опыление пчел: значение, проблемы, решения» и фестиваля меда.
Также будут рассмотрены вопросы увеличения производства и его экспорта при соблюдении норм экологической безопасности в контексте использования пестицидов нового поколения. Ведущие специалисты пчеловодства, специалисты министерств и ведомств республики расскажут об аттестации пасек, защите прав пчеловодов, о причинах массовой гибели пчелиных семей в условиях индустриализации сельскохозяйственного производства и лабораторной диагностике пчелиных отравлений. пестицидами.
К участию в форуме приглашены пчеловоды республики, ученые, представители государственных федеральных и региональных государственных структур агропромышленного комплекса, научно-исследовательских институтов и вузов, руководители и специалисты сельскохозяйственных коллективов.
Мероприятие начнется 21 февраля в 8.30 в здании ТИПКА по адресу: г. Казань, ул. Оренбургский тракт, д. 8 (актовый зал). Подробную программу можно найти здесь.
По вопросам участия и другим организационным вопросам обращаться к координатору мероприятия Шилов Валентин Николаевич
по телефону 8 (843) 277-81-67 или по электронной почте: tipkia @ mail.RU.
По вопросам аккредитации СМИ обращаться в пресс-службу Министерства сельского хозяйства Республики Татарстан по телефону (843) 221-76-21 или по электронному адресу: [email protected].
добро пожаловать в Honey Bee Suite
Нажмите, чтобы перейти в блогЯ так рада, что вы зашли. Если это ваш первый визит, я дам вам пятицентовую экскурсию.
Чего здесь нет
Во-первых, Honey Bee Suite — это не форум. Фактически, я создал Honey Bee Suite , потому что мне не нравились форумы.Не то чтобы на форумах не было хорошей информации — у них много, — но ее часто спрятано, и ее трудно найти. И особенно новичкам, бывает невозможно отличить хорошие вещи от остальных.
Не знаю, как вы, но у меня нет на это времени. Итак, как только я решил, что жизнь слишком коротка для форумов, я создал абсолютный антифорум . И вот вы его нашли.
Нельзя сказать, что Honey Bee Suite не имеет комментаторов, потому что у него есть. Комментаторы этого сайта потрясающие, и от них исходит одна из лучших сведений о пчеловодстве.Разница в том, что мы держим вещи в курсе. Если комментарии уходят в другую сторону, я просто их пропускаю.
Знаю, знаю, это не для всех и, возможно, не для вас. Это круто. Вас ждут сотни сайтов пчеловодства, и я призываю вас найти те, которые вам нравятся.
Что это такое
Я пишу в соответствии со своей личной философией пчеловодства, которая выглядит так:
- Я считаю, что есть много способов держать пчел, но игнорировать их нельзя.
- Хотя я полностью придерживаюсь «естественной» стороны пчеловодства, я не фанатик. Если у ваших пчел проблемы со здоровьем, вы должны чем-то помочь.
- Я верю в науку, эксперименты и пробую. У меня нет терпения к женским сказкам, мифам, полуправде или к тому, что «мой двоюродный дядя так делал 93 года».
- Я не верю, что можно удержать пчел, изучив набор правил. Вместо того, чтобы изучать правила, изучите биологию пчел и клещей и освежите в памяти основные научные принципы.Остальное встанет на свои места.
Пчелы меня не пугают, а вот это
Теперь я расскажу, что меня беспокоит. Если вы хоть раз бывали среди пчеловодов, вы слышали что-то вроде этого: «Спросите 10 пчеловодов, и вы получите 12 ответов». Ха-ха. Все смеются.
Все, кроме меня.
Почему? Потому что все пчеловодческие ситуации индивидуальны. У каждой колонии немного разная генетика. В каждой колонии разные условия: климат, погода, солнце, тень, ветер, шум, хищники, вредители, паразиты, патогены, фураж, пестициды, осадки, температура и все, что я забыл.Я обращаюсь с пчелами во дворе не так, как дома, поэтому есть один пчеловод, у которого есть как минимум два ответа. Имеет смысл, что в группе из 10 человек должны быть десятки.
Никто не может запомнить правила для всех этих ситуаций. Вместо этого принципы сделают вас успешным. Что это? Вы не изучали биологию, химию, физику или генетику в старшей школе? Ну и что? Вы можете изучить их сейчас. Успешное пчеловодство требует обучения на протяжении всей жизни.
Новые сообщения
Найдите минутку, чтобы подписаться на уведомления по электронной почте о новых сообщениях.