Оборудовать машину под кофейню: 5 шагов для старта бизнеса «Мобильная кофейня» — Еда на vc.ru

Мобильная кофейня на колесах | Bizhint.net

Самым рентабельным, прибыльным бизнесом, связанным с продажей кофе на сегодняшний день является мобильная кофейня, что только набирает обороты на просторах нашего отечества, уже имеет конкуренцию (в частности, в крупных городах), но аналитики утверждают, что рынок не заполнен и наполовину (конкуренция практически отсутствует в регионах), а это значит, что еще есть шанс занять в нем свою долю.

С точки зрения первого бизнеса, это прекрасное решение по ряду причин.

Преимущества бизнеса по продаже кофе на колесах

Мобильность

Поскольку месторасположение играет в этом бизнесе ключевую роль, мобильность кофейной на колесах, пожалуй главное достоинство бизнес-идеи, чем не может похвастаться стационарное заведение. Нехватка клиентов? Не вопрос – просто перемещаемся на новое место.

Минимальный пакет документов

Организация стационарной кофейни грозит значительно большей возней по оформлению разрешительных документов, необходимых для легальной деятельности, в нашем случае все намного проще.

Полная автономия

Нет необходимости в подведении кабелей для подключения к электросети. Кофемашина работает на газовом оборудовании, питание обеспечивает отдельный аккумулятор, в технической части располагаются емкости с водой, бойлер. Кофейни на колесах полностью независимы и автономны.

Небольшие сроки организации бизнеса

 

Переоборудование автомобиля занимает 1 неделю времени, покупка готовой мобильной кофейни – дело моментальное. Вместе с подготовкой всех необходимых документов начать свою деятельность можно в срок до 1 месяца.

Небольшие вложения

Даже при покупке оборудованного автомобиля, или авто, которое впоследствии будет переоборудовано под мобильную кофейню, стартовый капитал для реализации бизнес-идеи относительно невелик. Еще меньше в случае, если в наличии уже имеется подходящее авто. Совсем незначительные капиталовложения в случае аренды.

Высокая рентабельность

Оборачиваемость оборотных средств практически моментальная. Выручка, даже в случае с неудачным выбором места дислокации позволит окупить вложения за срок от полугода до 1 года. Удачно выбранное месторасположение – залог получения сверхприбыли.

Высокая ликвидность

Бизнес, определенно высоколиквидный. В случае неудачи, потери интереса или по любым другим причинам, продажа оборудования компенсирует основную часть затрат (в частности, если было приобретено б/у оборудование – оно без проблем продается, практически по той же стоимости, что было куплено).

Варианты открытия бизнеса по продаже кофе на колесах

 

Переоборудование автомобиля

При наличии собственного автомобиля с подходящим типом кузова (микроавтобус, фургон и даже универсал), переоборудование (установка кофемашины и вспомогательных узлов) занимает 1-3 недели. На покупку новой профессиональной кофемашины надлежащего качества придется раскошелиться на сумму от $2 тыс. Переоборудование «под ключ» обойдется в сумму порядка 3000-6000 долларов. Покупка автомобиля, в зависимости от модели и состояния – от 4 до 10 тысяч у. е. (впрочем, верхняя цифра может быть значительно выше).

Покупка готовой мобильной кофейни

На рынке достаточно предложений по продаже полностью готовых к работе кофеен на колесах. Ценовой диапазон колеблется от 10 до 20 тысяч долларов. Этот вариант экономит время и избавляет от многих забот – все, что остается для начала бизнеса: получение документов, покупка сырья, поиск места, наем и обучение бариста.

Аренда мобильной кофейни

Как сам автомобиль можно взять в аренду, так и уже готовую кофейню на колесах. Это значительно снижает стартовые капиталовложения для реализации бизнес-идеи, а значит – минимизирует риски. Среднерыночная стоимость аренды мобильной кофейни – в пределах от 500 до 1000 долларов.

Покупка торгового прицепа

Стоимость полностью оборудованного торгового прицепа – 8-15 тысяч у.е. Это, определенно, дороже прочих вариантов, но обладает рядом преимуществ: отсутствие привязки к водителю и транспортному средству; широкие возможности комплектации (установка витрин, оборудования для разлива прохладительных напитков) и т. д.

Оформление документов

1. Первый шаг – регистрация в налоговой в качестве СПД;
2. Переход на единую форму налогообложения избавит от лишних забот;
3. Регистрация наемных работников в центре занятости. Получение в налоговой справки о трудовых отношениях со своими работниками;
4. Получение в администрации района, где предполагается торговля, разрешения на размещение объекта торговли. Мобильная кофейня, по сути, являет собой МАФ.
5. Подача «ассортиментного перечня продукции» (с указанием «розничная торговля напитками») в местную Санэпидемстанцию.

 

Коротко про финансы

Расходы

Если с приобретением основных средств (автомобиля и оборудования) не все так однозначно и сумма вложений может значительно колебаться, то постоянные расходы можно назвать достаточно точно.

• Стартовый запас сырья (кофе, молоко, сахар, стаканы) – $200$;
• Зарплатный фонд – 300-500 у.е;
• Оформление предприятия – $200;
• Прочие расходы (аренда места, бензин) – 100-200$.

Таким образом, к покупке мобильной кофейни, следует прибавить еще 1000 у.е. для старта бизнеса.

Доходы и прибыль

Себестоимость 1 стакана кофе – порядка 0,25 у.е. Цена продажи – около 1 доллара. В среднем, за день, продается от 70 до 120 стаканов (при удачном месторасположении – до 300 шт.), что обеспечивает доход в районе 60-120 у.е. в день из которой следует вычесть заработную плату баристу.

Несколько полезных советов

Наиболее подходящие места для расположения мобильной кофейни: многолюдные площади, выходы из станций метрополитена и подземных переходов, место возле торговых, бизнес и офисных центров, университеты и студенческие городки, конечно же – парки.

Начинать работу следует с 7 часов утра. В это время на улицах города уже достаточно людей, а большинство кафе еще закрыто.

Успех бизнеса в средне и долгосрочной перспективе зависит от лояльности клиентов, следовательно, качество обслуживания играет немаловажную роль. Наемный сотрудник должен быть мотивирован, а лучшая мотивация – процент от продаж помимо заработной платы.

Мобильная кофейня, доход $5.000/месяц

Поделиться Твитнуть Pin Отпр. по эл. почте SMS

Небольшие первоначальные инвестиции, нет оплаты за аренду, постоянно растущий спрос, довольно быстрая окупаемость — все это мобильная кофейня.

Конкуренция в этом бизнесе еще не высока, на рынке работает всего несколько компаний, и обычные частные предприниматели, и при всем при этом, у всех у них разные пути развития.

Рассмотрим пример компании, которую основал Алексей Бухта. Для него мобильные кофейни не основной вид занятий. Его компания уже более пяти лет является дилером среди кофейного оборудования и кофе.

Чуть больше года назад, они создали первую мобильную кофейню на базе автомобиля Таврия Пикап, и с тех пор продали более 25 таких проектов.

Стоимость такой автокофейни под ключ — 11,7 тыс. евро. Это уже полноценный готовый бизнес, в который входит полностью оборудованная машина, обучение персонала и сервисное обслуживание.

Специалисты в этой деятельности советуют экономить на самих кофеварках. Они не советуют покупать профессиональную и дорогую кофемашину. С головой хватит средней кофеварки, стоимость которой составляет 1,8 тыс. — 3 тыс. евро и выше. Все эти кофеварки варят практически одинаковый кофе, а цена на готовый продукт значительно отличается.

Логотип и место для кофейни предприниматель выбирает сам. В этом бизнесе пока еще никто не выстраивает сетевой бизнес — заметил Евгений Гришко (менеджер компании Алексея Бухта).

Окупаемость такого бизнеса составляет от 6 до 12 месяцев. Собственники мобильных кофеен называют такой бизнес высокорентабельным, хотя сами цифры отказываются называть. Но это в принципе подсчитать не трудно — допустим ежедневные продажи составляют 200 порций. Следовательно, автомобиль с кофейным аппаратом способен приносить в районе $5 тыс. в месяц.

Этот бизнес рассматривают по разному. Одни в нем видят перспективу в растущем потребительском спросе на качественный и «быстрый» кофе, так же на продвижение собственного бренда, особенно перед предстоящим очень значительным событием Евро 2012. Другие делают ставку на создание и обустройство автокофеен и последующую продажу готового бизнеса.

Конечно некоторые задумываются об франчайзинге. Но останавливает их то, что существует риск потери уровня сервиса и концепции кофепития, в случае чего может сильно ухудшится отношение к определенному бренду (потеря имиджа).

Давайте перейдем к финансовой стороне открытия мобильной кофейни:

Для запуска такого проекта в Украине Вам потребуется не менее — 150.000 грн.

Сам Автомобиль — 30.000 — 40.000 грн.

Оборудовать машину кофейным аппаратом — 25.000 — 35.000 грн.

Постоянные затраты:

З/П двум сотрудникам — от 3.000 до 5.000 грн.

Аренда офиса — 3.000 грн.

Закупка молока, воды и зернового кофе — 5.000 — 7.000 грн.

Бензин и обслуживание автомобиля — 500 — 1.000 грн.

Источник дохода:

Продажа кофе — 18.000 — 30.000 грн./месяц.

Участники этого рынка признаются, что ожидают очень скорого появления мобильных кофеен в больших городах, особенно в тех, где будет проводится Евро 2012, а так же курортных зонах.

Эксперты прогнозируют, что через 2-3 года будет заполнена вся Украина кофейнями на колесах.

Такие мобильные кофейни лучше всего располагать в людных местах. Самое удобное время для работы — 7-8 утра, когда большинство кофеен еще закрыты. Именно качественный кофе делает этот бизнес очень перспективным и доходным.

Эти статьи блога Вам должны быть интересны:

Категории: Бизнес идеи
Теги: бизнес идеи, вложение денег, зарабатывать, Инвестиции, свой бизнес

Оборудование для кафе, на которое стоит обратить внимание

Категория: Грузовики с едой/Мобильные кухни | Комментарии отключены на оборудовании кафе, которое вы должны рассмотреть для мобильной кофейни
Автор: Рэйчел Перкинс | 31 августа 2020 г. | Метки: Food Truck, Мобильная кухня, мобильный вендинг, мобильная кофейня, мобильное кафе, эспрессо-машина, оборудование для кафе

Фото: Rawpixel

Итак, вы подумываете о собственной мобильной кофейне… Отлично! Мобильная пищевая промышленность – это индустрия с оборотом 2 миллиарда долларов в год, поэтому принять участие в ней – разумный шаг.

Но знаете ли вы, какое оборудование кафе вы выберете для этого делового приключения?

Вот список оборудования для кофейни, с которым вам будет легко принимать решения, как наливать чашку кофе. Давайте начнем!

Оборудование для кафе, необходимое для мобильной кофейни

Это основной список, который вам понадобится, чтобы начать работу.

1. Перевозка

Вся мобильная штука не работает без колес. Подумайте о грузовике, способном вместить все необходимое вам оборудование и предоставить вам место для работы. 

Спросите себя, чего вы хотите от своего бизнеса. Как вы думаете, какой будет поток клиентов? Вы собираетесь делать это полный рабочий день? Эти вопросы помогут вам определиться с моделью, которая подходит именно вам.

2. Коммерческая эспрессо-машина

Это ключ к успеху вашего бизнеса! К сожалению, они недешевы. Средняя коммерческая эспрессо-машина начального уровня стоит около 3000 долларов, и если вам нужна машина с большим количеством наворотов, вы заплатите больше.

Вы можете найти менее дорогие или бывшие в употреблении модели, но обратите внимание на качество и производительность новых технологий и лучших брендов.

Машины более высокого качества позволят вам приготовить несколько напитков за один раз, а при работе с мобильным оборудованием будут моменты, когда вам нужно будет подать напитки как можно быстрее.

3. Система фильтрации воды

Для хорошего кофе нужна отличная вода. Если подумать, кофе в основном состоит из воды, поэтому использование воды низкого качества приведет к получению кофе низкого качества.

Большинство кофеманов и владельцев магазинов согласны с тем, что вода обратного осмоса дает наилучшие результаты.

Другие тенденции, такие как использование щелочной воды, также набирают популярность.

4. Промышленная кофемолка

Если вы не планируете кропотливо перемалывать все зерна вручную… вам понадобится профессиональная кофемолка.

Если ваши зерна плохо смолоты, даже дорогая машина не поможет заварить.

Вы можете выбрать ручную или автоматическую версию, в зависимости от ваших предпочтений. Оба варианта, как правило, дают вам выбор текстуры помола от грубого до френч-пресса и эспрессо.

5. Охлаждение

Некоторые любят погорячее; некоторые любят холод. Напитки, такие как холодный кофе и чай, сейчас являются горячей тенденцией.

Вы также можете взять с собой другие напитки, такие как газированные напитки или соки, или легкие закуски.

Поскольку вы будете мобильны, подумайте, сколько холодильной камеры вам потребуется. Это позволит вам с легкостью хранить охлажденные продукты, сохраняя при этом мобильность.

Финальный кубок

Мобильные кофейни набирают популярность. Эти предметы первой необходимости для кафе помогут вам правильно начать работу. Итак, допейте свой последний глоток Java и начните сегодня!

Хотите, чтобы ваша мобильная кухня работала? Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить бесплатное предложение.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Как успешно запустить кофейный трейлер

Как начать бизнес по производству кофейных трейлеров

 

Как успешно запустить кофейный трейлер

Запуск кофейного трейлера — увлекательный и захватывающий способ начать розничную торговлю кофе. Если вы любите кофе, но не можете найти капитал, необходимый для открытия полноценной кофейни, тогда вам может подойти кофейный трейлер.

Кофейный трейлер — это недорогая концепция кофейни, которая может приносить значительную прибыль, предоставляя вам некоторую гибкость в вашем местоположении, расписании и обслуживании.

Действительно, небольшой мобильный кофейный бизнес, такой как кофейный трейлер, стоит меньше, чем традиционная обычная кофейня или кофейный киоск. Однако, хотя это может стоить, это не значит, что это не выгодно!

В сегодняшней статье мы поговорим о том, как успешно начать бизнес по продаже кофеварок.

Кофейный трейлер Определение : Кофейный трейлер определяется как безмоторное тяговое транспортное средство, которое может хранить груз. Он может быть оборудован для нескольких различных функций, включая спальные помещения, складские помещения и бизнес-функции. Бизнес-функция включает в себя передвижной офис, место работы и общественное питание.

 

Как успешно запустить кофейный трейлер

 

Выберите концепцию кофейного трейлера

Ваш бизнес по производству кофейных трейлеров сам по себе является концепцией. Тем не менее, вы хотите погрузиться глубже и понять, будет ли ваш кофейный трейлер сосредоточен на какой-то уникальной идее, которая взбудоражит ваших клиентов. Это может включать исключительно уникальный продукт, напиток или блюдо, которое вы подаете. Это может быть конкретное место, где вы работаете. Или вы можете подавать кофе из определенного региона и соответствующим образом украсить свой кофейный трейлер. Или вы можете сосредоточиться на здоровье и экологичности и подавать только органические продукты в многоразовых кофейных чашках.

Ответьте на эти вопросы:

• Какой кофейный бизнес вы хотите иметь?
• Хотите продавать кофе и еду в местном парке?
• Хотите подавать эспрессо на частных мероприятиях, свадьбах или встречах компаний?
• Какие продукты вы хотите продавать?

Определите свою концепцию, а затем начните исследование, планирование и реализацию плана действий.

 

Ваш тягач

В отличие от кофейного грузовика, кофейный трейлер должен тянуть другой более крупный автомобиль. Поэтому вам нужно будет убедиться, что у вас есть бюджет на соответствующий автомобиль, грузовик или фургон.

С вашим кофейным оборудованием, водой, инвентарем и сантехникой ваш кофейный трейлер может оказаться довольно тяжелым.

Моя рекомендация для вашего тягача: Следует рассматривать не что иное, как 6-цилиндровый автомобиль с буксировочным комплектом. Я сам предпочитаю восьмицилиндровый двигатель для крутых перевалов, холмистых городов и общей безопасности.

 

Дополнительная литература : Как успешно открыть кофейню

Разработайте свое кофейное меню

Меню вашего кофейного трейлера будет играть важную роль в «сборке» вашего трейлера. Например, ваше кофейное меню определит необходимость установки различных раковин, холодильников, льдогенераторов, места для хранения, сантехники, электрических розеток и электропитания. Кроме того, выбранное вами меню будет играть важную роль в том, кого вы обслуживаете, в ваших ценовых категориях, ваших сообщениях и вашем маркетинге.

Определитесь с тем, что вы хотели бы обслуживать или, что наиболее важно, чего хотели бы ваши будущие клиенты. Со временем ваше меню будет меняться, поэтому подумайте о росте, который вам понадобится — площади, оборудовании и брендинге, чтобы адаптироваться к меняющимся рыночным условиям.

Ваше меню — это то, что принесет вам деньги. Следовательно, это должно находить отклик у ваших клиентов, иначе вы застрянете с кучей товаров, которые вам не нужны.

 

Поиск поставщиков

Работая над уточнением бюджета кофейни, подумайте о поставщиках, с которыми вы будете работать. Например, вы решите использовать местную оптовую обжарочную машину для кофе или решите обжарить свои зерна?

Выбор кофе — важное решение. Подумайте о том, чтобы не торопиться и встретиться с несколькими оптовыми обжарщиками кофе в вашем районе.

В дополнение к вашему кофе вы можете работать с различными пекарнями или поставщиками продуктов питания. Начните изучать местные пекарни, в которых можно заказать кексы, пончики, круассаны или другие блюда, которые вы хотели бы подать.

Как кофейный трейлер, вы можете быть ограничены в том, как подавать еду. Например, в зависимости от требований вашего отдела здравоохранения вы можете продавать только расфасованные товары. Таким образом, ваш поставщик должен иметь возможность предоставлять свои пакеты предварительно упакованными.

Бумажные принадлежности, приправы и сиропы можно приобрести в магазинах COSTCO или Cash & Carry.

 

Определите свой целевой рынок

Разрабатывая и совершенствуя концепцию кофейного трейлера и определяя меню, вам необходимо сосредоточиться на своем целевом рынке. Что касается вашего мобильного кофейного бизнеса, ваш целевой рынок может меняться от места к месту и от события к событию. Поэтому найдите время, чтобы понять своих клиентов или целевой рынок в каждом месте. Например, ваш целевой рынок может меняться утром, днем ​​и в выходные дни.

Поэтому, в отличие от стационарных кофейных заведений, таких как традиционные кофейни и передвижные кофейни, вам необходимо определить своего целевого клиента в каждом месте. Это поможет вам согласовать пункты меню и цены соответственно.

 

Напишите свой бизнес-план по кофе

Чтобы развить успешный бизнес, вам нужен план. Это верно для мобильного кофейного бизнеса. Потратьте время, чтобы тщательно написать свой бизнес-план кофейного трейлера. Ваш план гарантирует, что вы должным образом учтете элементы своего трейлерного бизнеса перед запуском.

 

Темы вашего бизнес-плана для кофейных трейлеров включают:

• Концепция
• Управление и владение
• Кофейное меню
• Брендинг
• Анализ целевого рынка
• Анализ конкурентов
• Анализ бюджета
• Финансовые прогнозы
• Маркетинговое продвижение
• Стратегия выхода

 Чтобы узнать больше о своем бизнес-плане, прочитайте, Как начать и написать бизнес-план кофейни .

 

Разработайте свой бюджет

Теперь, когда вы хорошо представляете, какой тип кофейного трейлера вы хотите иметь, и свое меню, вам нужно составить свой бюджет.

Ваш «общий бюджет» можно разбить на два отдельных бюджета. Во-первых, это ваш начальный бюджет кофейного трейлера и ваш операционный бюджет.

Ваш начальный бюджет состоит из элементов затрат, которые необходимо заплатить, чтобы ваш бизнес работал. Вещи, которые входят в стартовый бюджет, включают ваш кофейный трейлер, кофейное оборудование, юридическую и административную работу, сборку трейлера и т. д.

Операционный бюджет включает в себя то, что необходимо для поддержания работы вашего бизнеса. Например, этот бюджет может включать ежемесячную арендную плату, страховые взносы, стоимость инвентаря, оплату труда, коммунальные услуги и так далее.

 

Понимание правил

Планируя свой бизнес по производству трейлеров для кофе, вам нужно понять конкретные правила, которые влияют на вашу конкретную отрасль. Это включает в себя правила для типа трейлера, который вам нужен, требования к сантехнике и электричеству, а также тип еды, которую вы можете подавать.

Каждый из этих элементов важно изучить, прежде чем вы отправитесь покупать кофеварку. Это связано с тем, что не каждый трейлер для кофе может быть совместим с требованиями вашего местного департамента строительства и здравоохранения.

Примечание : Кофейный трейлер, который может пройти проверку в одной юрисдикции, может не соответствовать требованиям в другой юрисдикции. Поэтому вам нужно быстро ознакомиться с правилами района (округа и города), в котором вы будете работать.

 

 

Как успешно запустить кофейный трейлер

 

Найдите свой трейлер

Вы определились со своим меню, целевым рынком и бюджетом. Теперь вы можете выйти и найти подходящий трейлер. Опять же, у вас есть множество различных вариантов, когда дело доходит до покупки прицепа.

Давайте обсудим их ниже:

Ремонт подержанного прицепа	Вы можете найти подержанный прицеп, например, прицеп для кемпера, прицеп для перевозки лошадей или грузовой прицеп, и отремонтировать его в соответствии со спецификациями, необходимыми для прохождения инспекции строительным отделом и отделом здравоохранения. Если у вас есть особый внешний вид и особые потребности, ремонт подержанного прицепа может стать вашим решением. Помните, что ремонт подержанного прицепа требует знаний, навыков различных ремесел, инструментов, оборудования и места. Хотя этот вариант может быть наиболее экономичным, он также может занять больше всего времени, чтобы встать и запуститься.
Купить подержанный прицеп	Есть бывшие в употреблении трейлеры для еды и кофе, которые больше не используются. Они также могут иметь элементы формальной структуры, которые вы можете изменить или обновить в соответствии с вашими потребностями. Подержанный прицеп также может нуждаться в ремонте по своему вкусу.
Купить новый прицеп	Есть бывшие в употреблении трейлеры для еды и кофе, которые больше не используются. Они также могут иметь элементы формальной структуры, которые вы можете изменить или обновить в соответствии с вашими потребностями. Подержанный прицеп также может нуждаться в ремонте по своему вкусу.
Купить специальный прицеп	Если у вас есть особые требования к прицепу, вы также можете купить кофейный прицеп, изготовленный на заказ. Как и следовало ожидать, индивидуальный дизайн вашего прицепа может повысить цену.
Аренда прицепа	Вы можете арендовать или арендовать прицеп. Это может быть хорошим решением, если вы не уверены в первоначальных инвестициях и хотите попробовать свои силы в розничной торговле кофе без высокого риска. Тем не менее, наличие кофейного трейлера в аренду может быть редким или очень редким. Кроме того, ежедневная арендная плата и страховка могут быть дорогими.

 

 

Как успешно запустить кофейный трейлер

Соберите свой трейлер

Если вы не покупаете полностью функциональный трейлер для кофе, вам нужно будет переделать или построить его в соответствии с конкретными характеристиками. Это означает, что вам нужно будет изучить требования к вашему прицепу для кофе в округе или округах, в которых вы планируете работать.

Надстройка может включать в себя установку соответствующего пола, рабочего места, раковин, систем водоснабжения и сантехники, электросети и розеток, освещения и т. д. В идеале вам нужно найти лицензированного подрядчика, который поможет вам с установкой.

Помните о потребляемой мощности или мощности, необходимой для правильной работы вашего кофейного оборудования, так как вам необходимо убедиться, что вы можете обеспечить достаточную мощность для работы вашего трейлера.

 

Получите кофейное оборудование

Покупка соответствующего кофейного оборудования и другого оборудования – это увлекательно. Тем не менее, когда речь идет об оборудовании, вам следует учитывать такие элементы, как потребляемая мощность, размер, вес и функциональность, для ваших конкретных потребностей.

Типичное оборудование для кофейных прицепов включает:

• Эспрессо-машина
• Кофемолка
• Холодильник
• Льдогенераторы
• Блендер
• Тостер
• Микроволновая печь
• Подогреватели
• Весы и мелкие изделия
• Электрогенератор

Для получения дополнительной информации прочитайте наш пост Оборудование для кофейни, необходимое для открытия кофейни .

 

Получите разрешение на трейлер для кофе

После завершения установки вы захотите подать заявку на получение различных лицензий и разрешений.

Во-первых, рассмотрите возможность создания вашей бизнес-структуры, такой как кофейня с ограниченной ответственностью, корпорация или некоммерческая организация, среди прочего. Во-вторых, вы хотите подать заявку на получение вашей бизнес-лицензии и разрешений департамента здравоохранения. Наконец, в зависимости от вашего меню, вам также может понадобиться разрешение пожарной службы.

Список лицензий, необходимых для управления кофейным прицепом:

• Бизнес-лицензия
• Лицензия реселлера
• Разрешение Департамента здравоохранения
• Разрешение пожарной охраны
• Лицензия на прицеп и грузовой автомобиль
• Разрешение на работу с пищевыми продуктами
• Разрешение на проведение специального мероприятия
• Разрешение на зонирование

 

Магазин кофеварки

В зависимости от вашего меню и правил вашего округа, вам может понадобиться воспользоваться услугами торгового магазина. Коммерческий магазин будет утвержденным округом местом, где вы можете хранить, готовить и готовить пищу. Существует множество магазинов — от магазинов, предназначенных только для магазинов, до утвержденных округом ресторанов.

В городе Сиэтл у вас должно быть подписанное соглашение о продовольственном магазине, прежде чем вы сможете получить одобрение на получение вашего медицинского разрешения. Поэтому я рекомендую поискать удобное место, которое будет работать для вас.

 

Найдите свое местоположение

В качестве кофейного трейлера у вас будет множество мест, где вы сможете подавать кофе, еду и закуски. Мобильность прицепа позволяет найти идеальное место для кофейни.

Кроме того, поскольку вы можете отсоединить свой кофейный трейлер от тягача, вы можете сэкономить дополнительное пространство, что может быть полезно, когда пространство ограничено в определенных сценариях.

Тем не менее, было бы полезно, если бы вы рассмотрели все ваши возможности с добавленной мобильностью. Хотя вы можете перемещаться с места на место, это также может быть очень неудобно. Наличие рутины будет еще лучше для ваших клиентов, так как они могут ожидать визита к вам.

Как и в других кофейнях и автостоянках, вам нужно будет провести анализ конкурентов в каждом месте, где вы планируете подавать кофе. Дело в том, что ваши конкуренты будут влиять на ваш целевой рынок и вашу прибыль. Знание своих конкурентов может помочь вам адаптировать свое меню и маркетинг.

Для более подробного обсуждения, пожалуйста, прочтите Как выбрать место для кофейни .

 

Рекламируйте свой кофейный трейлер

Продвижение вашего кофейного трейлера будет иметь важное значение для вашего успеха. Продвигать кофейный трейлер легко, потому что он сам по себе является мобильной рекламной единицей. Тем не менее, необходимо создать лояльных последователей и поддерживать их различными маркетинговыми и рекламными усилиями.

Такая акция может включать:

Создание веб-сайта — обновляйте свой веб-сайт актуальной информацией и графиком вашего пребывания.

Аккаунты в социальных сетях — это поможет держать ваших клиентов в курсе событий в режиме реального времени.

Электронный и текстовый маркетинг – это можно сделать через ваш веб-сайт или POS-систему кофейни.

Не забывайте о старомодном маркетинге, таком как А-рамки, листовки и перфокарты. Вместо этого сотрудничайте с другими компаниями, чтобы продвигать друг друга.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте наш пост Десять способов продвижения вашей кофейни.

 

Защита кофейного трейлера

Вы захотите спроектировать элементы безопасности для своего прицепа, от прочных замков, надежных сервисных окон и замков сцепки. Кроме того, подумайте, где вы будете хранить свой трейлер в нерабочее время.

Для получения дополнительной информации о защите вашего кофейного трейлера, пожалуйста, прочитайте, Как защитить вашу кофейню .

 

Выберите свой персонал

Наиболее значительным преимуществом кофейного прицепа является возможность работать в любом месте и в любое время. Ничего страшного, если вначале вы будете управлять своим кофейным прицепом самостоятельно. Однако по мере роста вашего бизнеса вам захочется нанять бариста для обслуживания вашего кофейного трейлера.

Начните искать своих бариста заранее. Ориентируйтесь на надежность и позитивный настрой ваших будущих сотрудников. Подробнее читайте в нашей статье Как нанять лучших бариста для вашей кофейни .

 

Заключение:

Управление кофейным трейлером — это уникальный и прибыльный способ ведения кофейного бизнеса. Мы рассмотрели основы успешного запуска кофейного трейлера и то, что вам нужно, чтобы начать свой мобильный кофейный бизнес.

Основное внимание уделяется разработке вашего меню, пониманию вашего целевого рынка и приобретению типа трейлера для кофе, который может удовлетворить эти потребности. Кроме того, получение необходимых разрешений, выбор правильного местоположения и неустанный маркетинг вашего бизнеса — все это играет важную роль в вашем бизнесе.

 

Как успешно запустить кофейный трейлер

 

Дополнительные вопросы:

 

Прибыльный ли бизнес по продаже кофейных трейлеров?

Да! Кофейные трейлеры могут быть прибыльными. После того, как ваш кофейный трейлер будет запущен и запущен, вы сможете избежать большей части накладных расходов, которые несет традиционная кофейня или кофейный бизнес. В конечном счете, ваш доход и прибыль будут зависеть от того, сколько дней в неделю вы работаете, сколько клиентов вы обслуживаете в день и вашей средней стоимости билета.

Для получения дополнительной информации о рентабельности прочтите Как увеличить продажи и прибыль вашей кофейни .

 

Сколько зарабатывают кофейные трейлеры?

Кофеварки могут приносить значительный доход в день. Но, конечно же, ваш доход от кофейного бизнеса будет зависеть от ваших продаж и чеков, и вы можете прогнозировать свой доход.

Допустим, ваш кофейный трейлер посещает в среднем 15 клиентов в час. Каждый клиент тратит в среднем 6,00 долларов США. Это равно 9 долларам0 в час. Если вы работаете по 10 часов в день, ваш доход составит 900 долларов в день. Вам нужно будет вычесть ваши расходы из вашего дохода, чтобы определить ваш чистый доход.

Ваш общий доход и доход зависят от:

• Как часто вы работаете с кофеваркой
• Количество клиентов, которых вы обслуживаете в день
• Ваш средний чек
• Операционные расходы

 

В чем разница между кофейным прицепом и кофейным грузовиком?

Основное различие между кофейным прицепом и кофейным грузовиком заключается в том, что кофейный прицеп необходимо буксировать другим транспортным средством с двигателем. Поэтому вам нужен дополнительный тягач – например, фургон, грузовик или легковой автомобиль. Из соображений безопасности вам нужна машина с большим двигателем. Вам понадобится как минимум шесть цилиндров, но потребуется восемь цилиндров.

Буксировка кофейного трейлера, полностью укомплектованного оборудованием, водой, инвентарем, генератором, газом и льдом, может привести к поломке автомобиля с четырьмя цилиндрами и, возможно, к поломке трансмиссии.

Получите полный комплект для запуска кофейни и

Начните планирование кофейни

Комплексный. Удобный. Доступный.

Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свою кофейню. Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашей кофейни.

Эти инструменты помогут вашему кофейному бизнесу встать на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.

The Complete Coffee Shop Начальный комплект

(Мгновенно Вам доставлено)

 

Подробные статьи о кофейном бизнесе:

* Информация на этой странице предназначена только для образовательных целей. Мы не предлагаем юридических консультаций.