Как выбрать оборудование для производства пельменей — советы от компании КЛЕН
Профессиональное оборудование для производства пельменей устанавливают в столовых, ресторанах, чебуречных, пирожковых, пельменных, на производственных предприятиях, выпускающих тестовые полуфабрикаты с начинками.
Используя разные формующие модули и насадки, вы сможете готовить широкий ассортимент тестовых изделий: пельмени, самсу, манты, тортеллини, хинкали, чебуреки, вареники, беляши, равиоли, пирожки.
Устройство пельменного аппарата
Автомат для промышленной лепки пельменей состоит из:
- Прочного стального корпуса
- Редуктора и двигателя
- Бункера для закладки начинки и бункера для теста
- Насоса для подачи мясной, овощной, грибной, творожной, рыбной, фруктовой начинки в зону формования
- Механизма для формовки тестовой основы и фарша
- Устройства для лепки тестовых изделий
Тефлоновое покрытие формовочного барабана исключает прилипание теста.
Типы пельменных аппаратов
Промышленное оборудование для производства пельменей делится на несколько видов в зависимости от технологии приготовления продукции:
- Метод экструзии. В таких аппаратах тесто не требует раскатки. Его загружают в приемный бункер, затем оно выдавливается в специальную трубку. Таким же образом подается начинка. Формовка пельменей осуществляется путем нарезки трубы из теста с начинкой. Готовая продукция подается на транспортер, сортируется в упаковку или подается напрямую в горячий цех.
- Способ раскатки. Перед подачей в бункер тесто необходимо раскатать в пласт. Тестовая лента проходит через формующие барабаны, начинка из специального отсека нагнетается насосом через дозатор и получаются качественные пельмени. Раскатка листа теста и формование продукта происходят в одном механизме.
Преимущества автоматов для лепки пельменей
- Высокая производительность и экономия времени приготовления тестовых изделий с начинками.
- Возможность работать с любым по влажности и рецептуре тестом и использовать разные виды начинок: мясо, грибы, рыбу, творог, фрукты, ягоды.
- Не требуется предварительно раскатывать тестовую массу. Поместите кусок теста в машину, загрузите начинку и нажмите пуск. Изделия формуются автоматически.
- Дозатор позволяет экономить ингредиенты. Изделия получаются одинаковыми по массе, форме и размеру.
- Соблюдение количества теста и начинки. Соотношение в зависимости от рецептуры подбирается и регулируется оператором.
- Фарш подается с помощью винтовых насосов, не нагревается, сохраняет натуральную консистенцию.
- Начинка прочно «запечатывается», при приготовлении продукт не разваливается.
- Для работы с техникой не требуется большого штата сотрудников, достаточно 1-2 операторов.
Как выбрать пельменное оборудование
Выбирая пельменный аппарат, уделите внимание следующим параметрам:
- Производительность. Техника, представленная в каталоге «КЛЕН» готовит от 10 до 200 тысяч пельменей в час.
- Функциональность. В нашем интернет-магазине представлены пельменные аппараты бренда JEJU и ANKO. Модели комплектуются сменными модулями для изготовления продуктов разной формы — пельмени, манты, равиоли, хинкали и другие изделия разной конфигурации: псевдозащип, полусфера, сфера, полумесяц, квадрат, рыбка, черепашка и пр.
- Материал. Оборудование выполнено из нержавеющей стали. Материал отвечает нормам санитарной безопасности, не подвержен коррозии.
- Легкость очистки. Пельменный аппарат должен быстро разбираться для очистки всех рабочих узлов, проведения санитарной обработки.
- Стоимость. Цена на технику различна и складывается из функциональных возможностей. Пельменные автоматы JEJU подойдут для предприятий общепита и небольших цехов по приготовлению тестовых полуфабрикатов с начинками. Высокая стоимость модели ANKO HLT-700 XL оправдана производительностью. С помощью аппарата можно готовить до 200 видов тестовой продукции с начинкой. Он быстро перенастраивается и легко разбирается для мытья. Подходит для пельменных, цехов по производству полуфабрикатов и крупных пищевых холдингов.
Компания «КЛЕН» предлагает оборудование для производства пельменей и http://www.klenmarket.ru/shop/equipment/technological-equipment/equipment-for-production-of-pelmeni/forming-module-raviolli/»>формующие модулик ним. Профессиональная техника соответствует мировым стандартам качества. Специалисты помогут выбрать подходящий пельменный аппарат. Приобрести оборудование можно в кредит и лизинг. Мы доставляем заказы по всей России, осуществляем монтаж, пусконаладку, гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Бизнес по производству пельменей, факты и цифры
Производство пельменей — одно из самых рентабельных производств в России, благодаря огромной популярности пельменей и вареников, которая обеспечивает круглогодичный стабильный спрос на данную продукцию, и соответственно стабильную прибыль владельцу бизнеса по производству пельменей.
Небольшой пельменный бизнес имеет массу преимуществ: не требуется огромных площадей и затрат, весь персонал составляет 4-6 человек.
Меняя рецептуру, имеется возможность расширить свой ассортимент. И самое главное — бизнес по производству пельменей окупается в течение 2-4 месяцев.
Поступление средств от реализации продукции даст возможность обеспечить свой бизнес дополнительными оборотным средствами. А разумное использование получаемой прибыли позволит развивать производство.
Какое оборудование для производства пельменей необходимо, чтобы начать?
Необходим комплект оборудования (линия) для производства пельменей в составе: аппарат (автомат) для формования пельменей серии ПП или АП, оборудование для приготовления теста (мукопросеиватель, тестомес, для серии ПП также понадобится тестораскатка), фарша (мясорубка, фаршемешалка), а также для замораживания и хранения пельменей и сырья (холодильные камеры – низко- и среднетемпературная). Оборудование размещается в помещении, в котором имеются все соответствующие коммуникации и которое отвечает санитарным нормам.
Как выбрать аппарат для формования пельменей?
Главный критерий выбора — возможность обеспечить 100%-ную реализацию продукции. На рынке пищевого технологического оборудования аппараты (автоматы) для производства пельменей серии ПП-150 и ПП-300 производительностью от 150 до 300 кг/час и версии АП с автоматической тестоподачей и производительностью от 150 до 650 кг/час одинаково хорошо подходят как для мини производства пельменей, так и для установки на больших производствах. ПП и АП — это современные машины для производства пельменей с широкими возможностями настройки: они могут регулировать скорость подачи начинки, толщину тестовой оболочки, регулировать размер продукции – крупнее или мельче, и в любом случае этот крепко склеенный пельмень не развалится по швам при варке, а оригинальные рецептуры фарша и теста, использование особых специй обеспечат производителю успех на рынке. Линия по производству пельменей на основе ПП или АП будет стоить существенно ниже европейских аналогов, а надёжность и качество существенно превосходит китайские аналоги.
Какие требования предъявляются к сырью?
Используемые в производстве ингредиенты для изготовления пельменей — мясной фарш и мука — должны удовлетворять гигиеническим требованиям. Неважно из какого мясного сырья приготовлен фарш (блочка или обвалка потушного мяса), неважно какими добавками вы пользуетесь — широкая возможность регулировать себестоимость фарша, изменяя рецептуру, дает возможность производить продукцию от самой дешевой до самой дорогой в рамках единой технологии производства пельменей. Важно только одно — фарш должен быть однородным и определенной вязкости, не слишком сухим, но и не очень «скользким» из-за избытка жира. Тесто должно быть эластичным и не липким. Содержание клейковины в муке должно быть не менее 30%.
Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!
Оборудование для производства пельменей: технология, матрицы, станки, линии
Идей для малого бизнеса существует множество – было бы желание им заниматься. И, соответственно, капитал.
Производство пельменей, как раз одна из тех технологий, которая не потребует больших финансовых вложений и специального обучения.
К тому же гарантировано и быстро себя окупает: продукты питания, тем более, полуфабрикаты, находят свой рынок сбыта всегда, даже в непростые кризисные времена.
Какое оборудование для производства пельменей понадобится, чтобы начать свое дело с нуля?
Машины для производства пельменей
В зависимости от того, в каких масштабах вы планируете работать, можно приобрести небольшой станок для производства пельменей штамповочного типа – работают такие на готовом сырье, или же полную линию по производству пельменей, которая может включать в себя агрегаты по замесу теста, измельчению мяса и последующем формовании полуфабриката.
Самый бюджетный вариант выглядит так: в два бункера загружается уже готовое тесто и фарш, которые затем подаются в формовочную секцию.
Матрица состоит из десяти ячеек, то есть, за один раз формуется 10 пельменей стандартным весом 10-12 грамм.
Более современные модели позволяют устанавливать несколько матриц – для лепки пельменей разной формы, а также вареников и равиоли.
Можно регулировать толщину теста и количество фарша, то есть вес изделия. Для самого дорогого линейного оборудования понадобится отдельный цех и своя рецептура изготовления теста и начинки.
Вначале его нужно будет настроить и откорректировать по мере работы. Но и ассортимент продукции, выпускаемой таким аппаратом, скорость и количество будут несоизмеримо выше.
Если вы немного стеснены в финансах, можно приобрести линию «б-у». Или же начать с простейшей машины, а потом постепенно совершенствовать ее – обычно есть возможность позднее установить дополнительную матрицу и увеличить производительность.
Познакомьтесь, как происходит переработка шин в топливо и узнайте о всех особенностях их утилизации.
Поддоны сегодня довольно широко востребованы для складирования и транспортировки продукции. На этой странице, например, можно узнать что представляет из себя кондуктор для производства поддонов.
Технология производства пельменей
Нужно понимать: в зависимости от того, выбрали вы аппарат или их линию, будет изменяться и технология.
Так, например, если вам нужно лишь небольшое количество пельменей в качестве дополнительной продукции для нужд кафе, вам будет достаточно небольшого штамповочного аппарата для производства пельменей.
Тогда процесс производства пельменей на несколько этапов сократится. На полной автоматической линии он будет сложнее и продолжительнее.
Стандартная технологическая схема производства пельменей такова:
- Сначала в тестомес засыпается мука, яйца или яичный порошок, добавляется вода, соль, иногда экструдер – это вещество, восполняющее низкое содержание клейковины в муке и делающее тесто более грубым, но плотным. Готовится тесто.
- Далее оно подается в раскаточный бункер. Одновременно в дробилке измельчается мясо или несколько его сортов. Затем добавляется лук и специи, после чего фарш вымешивается и для удобства обработки соединяется со льдом или ледяной водой.
- После бункера тесто выкладывается на формовочную ленту, где происходит его дораскатка. Затем порционно подается фарш и формуется полуфабрикат заданной формы и веса.
Готовый продукт затем замораживают в специальной камере, после чего фасуют или же подвергают тепловой обработке и реализуют, если речь идет о т очках общественного питания.
В том случае, если у вас небольшой станок, изготавливающий пельмени методом штамповки, все еще проще.
Достаточно просто заложить в него тесто и фарш, дальше он все сделает сам. Продукт получается, как правило, в форме полумесяца.
Но некоторые современные, качественные аппараты позволяют также изготавливать пельмени с удлиненными «ушками», которые можно потом соединить, чтобы создать эффект «домашней», ручной лепки.
Сырье для изготовления пельменей
Тут может быть два варианта:
- если вы купили штамповочный автомат для производства пельменей, то вам придется позаботиться о сырье-полуфабрикатах: тесте и фарше. Вы можете готовить его сами, если у вас есть для этого помещение, время и рабочие руки, или закупать его у производителя. Какой вариант больше подходит – решать вам;
- для линейного производства закупать нужно ингредиенты для теста и начинки пельменей. Это мука, яйца или яичный порошок, специи, мясо, лук, другие добавки – в зависимости от выбранной вами рецептуры изготовления.
Вы можете выбрать промежуточный вариант для автоматической линии – тесто замешивать самостоятельно, а фарш покупать уже готовый.
В строительстве сегодня очень популярна стеклопластиковая арматура. Познакомьтесь, как организовано производство стеклопластиковой арматуры. Обратите внимание на эффективность нового стройматериала.
Узнать о производстве сэндвич панелей ппу можно на этой страничке. Познакомьтесь, из какого оборудования состоит линия по их производству.
Изготовление валенок заслуженно считается национальным российским брендом. На странице http://buisiness-oborudovanie.com/dlya-xoztovarov/oborudovanie-dlya-proizvodstva-valenok/ представлено оборудование для валяния валенок.
Станки и линии для производства пельменей
Подобное оборудование выпускает как отечественный производитель, так и зарубежный. Российские и украинские агрегаты самые недорогие, например, простейшая модель, уже снятая с производства, но все еще доступная в продаже – АИП-0,55. Это достаточно компактная (вес около 60 кг) машина, мощностью в 550 Ватт.
Производительность – до полусотни килограммов продукта в час. Тесто и фарш подаются в специальные отделы, затем тесто формуется в трубку, которая начиняется фаршем и разрезается на пельмени. Возможно докомплектация еще одной матрицей для производства вареников.
Отечественная новинка – модель «СД-800». Станок также производит пельмени или вареники из готового теста и начинки, но обладает рядом усовершенствований и преимуществ. На нем можно регулировать вес продукции в диапазоне от 2 до 20 грамм, выбирать различные формы лепки, контролировать соотношение начинки и теста.
Особая технология позволяет не нагреваться тесту в процессе обработки, не пересушивает его. То есть, при заморозке полуфабрикат не растрескивается, не ломается и на вкус превосходит пельмени, изготовленные на других аппаратах. Производительность – до 750 кг в час.
Корейское или китайское оборудование для производства пельменей будет хорошей альтернативой. Аппарат модели JGL-120 является промежуточным по мощности и производительности между двумя первыми (1500 Ватт, до 120 кг продукции в час). База на колесиках позволяет перемещать станок в любое удобное для вас помещение.
Вы можете регулировать толщину теста и вес изделия, штамповать как пельмени, так и вареники. Это оптимальный вариант для стартового бизнеса, если рассматривать в первую очередь соотношение «цена-качество».
Совет: за ту же сумму, которую вам придется выложить за «бэушную» европейскую технику, вы приобретете современную и новую линию из Китая, на которую получите полную гарантию по ремонту и обслуживанию.
Видео про производство пельменей
Republished by Blog Post Promoter
Линия по производству пельменей
Производство пельменей — одно из самых рентабельных производств в России, благодаря огромной популярности пельменей и вареников, которая обеспечивает круглогодичный стабильный спрос на данную продукцию, и соответственно стабильную прибыль владельцу бизнеса по производству пельменей.
Небольшой пельменный бизнес имеет массу преимуществ: не требуется огромных площадей и затрат, весь персонал составляет 4-6 человек.
Меняя рецептуру, имеется возможность расширить свой ассортимент. И самое главное — бизнес по производству пельменей окупается в течение 2-4 месяцев.
Поступление средств от реализации продукции даст возможность обеспечить свой бизнес дополнительными оборотным средствами. А разумное использование получаемой прибыли позволит развивать производство.
Какое оборудование для производства пельменей необходимо, чтобы начать?
Необходим комплект оборудования (линия) для производства пельменей в составе: аппарат (автомат) для формования пельменей серии ПП или АП, оборудование для приготовления теста (мукопросеиватель, тестомес, для серии ПП также понадобится тестораскатка), фарша (мясорубка, фаршемешалка), а также для замораживания и хранения пельменей и сырья (холодильные камеры – низко- и среднетемпературная). Оборудование размещается в помещении, в котором имеются все соответствующие коммуникации и которое отвечает санитарным нормам.
Как выбрать аппарат для формования пельменей?
Главный критерий выбора — возможность обеспечить 100%-ную реализацию продукции. На рынке пищевого технологического оборудования аппараты (автоматы) для производства пельменей серии ПП-150 и ПП-300 производительностью от 150 до 300 кг/час и версии АП с автоматической тестоподачей и производительностью от 150 до 650 кг/час одинаково хорошо подходят как для мини производства пельменей, так и для установки на больших производствах. ПП и АП — это современные машины для производства пельменей с широкими возможностями настройки: они могут регулировать скорость подачи начинки, толщину тестовой оболочки, регулировать размер продукции – крупнее или мельче, и в любом случае этот крепко склеенный пельмень не развалится по швам при варке, а оригинальные рецептуры фарша и теста, использование особых специй обеспечат производителю успех на рынке. Линия по производству пельменей на основе ПП или АП будет стоить существенно ниже европейских аналогов, а надёжность и качество существенно превосходит китайские аналоги.
Какие требования предъявляются к сырью?
Используемые в производстве ингредиенты для изготовления пельменей — мясной фарш и мука — должны удовлетворять гигиеническим требованиям. Неважно из какого мясного сырья приготовлен фарш (блочка или обвалка потушного мяса), неважно какими добавками вы пользуетесь — широкая возможность регулировать себестоимость фарша, изменяя рецептуру, дает возможность производить продукцию от самой дешевой до самой дорогой в рамках единой технологии производства пельменей. Важно только одно — фарш должен быть однородным и определенной вязкости, не слишком сухим, но и не очень «скользким» из-за избытка жира. Тесто должно быть эластичным и не липким. Содержание клейковины в муке должно быть не менее 30%.
Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!
Оборудование для изготовления (производства) пельменей, для лепки и упаковки
Организация предприятий по изготовлению пельменей – высокодоходный бизнес. Однако для того, чтобы наладить бесперебойное производство, обеспечить требуемые объемы поставок, нужно приобрести качественное оборудование для пельменей. По факту, производство пельменей в промышленных объемах – это тот же самый процесс, что и изготовление в домашних условиях: разница в уже названных масштабах.
В стандартный комплект аналогичного цеха обычно включается следующее оборудование для изготовления пельменей:
- Пельменный аппарат (мы рекомендуем обратить внимание на пельменный аппарат jgt 60).
- Тестомес для крутого теста.
- Мясорубка (лучше обращать внимание на модели с полным унгером и реверсом).
- Фаршемешальная машина.
- Мукопросеиватели вибрационные.
- Тележки для заморозки.
- Лотки для заморозки.
- Камеры для хранения.
- Оборудование для упаковки пельменей.
Оборудование для производства пельменей, как уже отмечалось ранее, должно быть высокого качества. Поэтому не стоит купить первое попавшееся. К каждому техническому устройству предъявляются свои особые требования. К примеру, главным критерием отбора мясорубки является объемность чаши для загрузки мяса, рыбы, а также заточка ножей, так как именно ножи обеспечивают однородность фарша.
Для замешивания пельменного теста следует использовать только специально предназначенное оборудование для лепки пельменей – пельменный тестомес по оптимальной цене – для крутого теста с уровнем влажности, не превышающим 40%.
Высокая конкуренция в сфере пищевой промышленности обязывает производителя выпускать все более качественный товар. А значит, он должен тщательно выбирать и продукты для пельменей, равиоли, хинкали, мантов, вареников, и оборудование для лепки пельменей.
Для вашего производства силами нашей компании будет поставлено надежное оборудование для пельменей по выгодной цене.
Преимуществом покупки оборудования для изготовления пельменей у нас является создание индивидуальных технологических проектов, в зависимости от предполагаемых масштабов и ваших пожеланий.
При заказе оборудования для изготовления пельменей вы также получаете полную инжиниринговую поддержку:
- Разработка технологии производства.
- Поставка всего необходимого оборудования.
- Монтажные и пуско-наладочные работы.
- Гарантийное и последующее сервисное обслуживание.
Мы готовы обучить ваш персонал работе со всеми производственными линиями.
Обращаем ваше внимание, если ваше производство не предполагает выпуск больших объемов, то вы можете купить мини оборудование для производства пельменей – данные линии также представлены на нашем сайте. Они найдут свое применение, например, как оборудование для пельменной закусочной.
Оборудование для производства пельменей и вареников, ITALIA
Описание
Компания ООО АР-ТЕХ предлагает оборудования для непрерывного производства полуфабрикатов – пельмени, вареники, равиоли, каппеллетти, тортильйони с минимальной для этого сегмента производительностью 18-26 кг/час с помощью машины для производства пельменей, вареников. Производство изделий осуществляется с использованием только одного листа теста шириной 65-80 мм в зависимости от формата изделий. Начинка: мясная, сырная, овощная и другая аналогичная по консистенции. ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА РАБОТЫ: В смеситель тестомеса добавляются ингредиенты для замеса теста, которое продавливается через матрицу пресса, имеющей специальный формат. Полученная лента теста на выходе из пресса захватывается системой роликов машины для производства пельменей и подается на формовочную секцию. Лента теста, проходя через формовочную пресс-форму, наполняется начинкой, которая подается из специального контейнера для начинки, формируется в изделие, которое отделяется от излишков ленты теста и выпадает в лоток. Изделия, наполнив лоток, замораживаются или используются для последующего приготовления. ЛИНИЯ СОСТОИТ ИЗ ТАКОГО ОБОРУДОВАНИЯ: — автоматический пресс с матрицей для производства ленты теста. Используется для подготовки массы теста в смесителе пресса и дальнейшего производства ленты теста; — инвертер для регулировки скорости подачи ленты теста; — формовочная машина для производства пельменей и вареников в комплекте с 1 пресс-формы. ОСОБЕННОСТИ ОБОРУДОВАНИЯ: • Оригинальное итальянское оборудование для производства истинно итальянских изделий; • компактность оборудования – линия занимает очень мало места и идеально подходит для ресторанов и кафе; • один из наиболее оптимальных вариантов для сегмента ХоРеКа благодаря небольшой производительности и стоимости; • автоматизация линии – замена ручного труда; • получение продукции одинакового калибра, веса и уровня наполнения начинкой. Как следствие – прекрасный товарный вид и вкусовые качества; • в стоимость входит инвертер, используемый для регулировки скорости работы машины; • производит различные виды полуфабрикатов: равиолли-вареники, каппеллетти-пельмени, тортильйони; • подача начинки непрерывная и самонастраиваемая, работает как с мясной, так и с сырной начинками; • 46 различных видов форматов: от больших вареником до миниатюрных пельменей; • в состав формовочной машины входит пресс-форма для пельменей. На поставляемой оборудование предоставляется гарантия 12 месяцев. Гарантируем предоставление выгодных предложений с ценами ниже заводских! оборудование для равиоли, машина для производства равиоли, машина для лапши, оборудование для производства лапши, тестораскаточная машина, оборудование для пельменей, оборудование для вареников, машина для производства пельменей, пельмени, вареники, линия производства пельменей, линия для производства вареников, машина для производства вареников, пельменный аппарат, Подробнее – по запросу на [email protected]
Связаться с продавцом
18-26 кг/час и больше
Лицензии и сертификаты
Связаться с продавцомДоставка и оплата
EXW
Связаться с продавцомцены и фото от ТоргСнаб
Употребление полуфабрикатов все больше набирает популярности. Из-за нехватки времени, сумасшедшего темпа жизни нам иногда просто некогда нормально поесть. Поэтому приходится прибегать к перекусам по дороге или в кафе быстрого питания, где одно из основных блюд — пельмени. Это вкусное мясное блюдо традиционной русской кухни приносит чистое наслаждение. Если для Вашего общепита или заготовочного производства нужен аппарат по переработке мяса и лепке пельменей, мы предлагаем технику от «ТоргСнаб».
Уже больше 10 лет мы сотрудничаем с передовыми производителями техники для профессиональных кухонь. У нас самый большой ассортимент пельменных аппаратов, каждый из которых прошел тщательную предпродажную подготовку на работоспособность и стойкость к интенсивным нагрузкам в промышленных условиях.
Установки для быстрой готовки большого количества пельменей
Вы открыли популярную пельменную в своем городе, и Ваши повара уже не успевают с подготовкой еды, а производительность желает лучшего? Либо Вы хотите основать собственное небольшое производство замороженного полуфабриката? Вам пригодится наш каталог оборудования для ресторанов, в котором представлена современная техника, упрощающая готовку и экономящая время.
Модель установки для лепки пельменей обычно подбирается в зависимости от необходимых размеров и формы изделий, объема производительности. Например, это может быть 8000 штук за час, а может 1500. Если Вам нужны маленькие аккуратные лепешки, выбирайте ту, которая может производить именно такие без дополнительных вмешательств в заводскую конструкцию.
На нашем сайте подробно описаны все функции профессиональных аппаратов с представленными фото. Поэтому, внимательно изучив все характеристики, можно убедиться, что производимый конечный продукт будет таким, какой Вам нужен. Если Вы знаете, какого размера и формы пельмени необходимы, то достаточно легко будет подобрать технику.
Разобраться в существующем многообразии оборудования для лепки пельменей бывает очень сложно. Конечно, большинство из них одинаково надежны в эксплуатации, но отличаются по функционалу. Средний по стоимости аппарат будет производить изделия как из одного, так же из двух или трех видов мяса. Сейчас для их обслуживания даже не нужен обученный человек, все происходит автоматически.
Продажа профессиональной техники для HoReCa, пищевых производств и мясоперерабатывающих цехов
Если Вам все же сложно сделать выбор, то лучше обращаться к профессиональным консультантам. Сотрудники «ТоргСнаб» помогут разобраться в технике и заказать то, что подойдет по специализации и встроенному функционалу. Ведь важно, чтобы продукция Вашего бренда была высокого качества.
Цена на машины по производству пельменей указана в открытом доступе на сайте. Мы работаем только с проверенными изготовителями, качество оборудования которых можем гарантировать. При необходимости мы проводим послегарантийное обслуживание и поставку запчастей. Перед продажей вся техника обязательно проходит тестирование работоспособности. Если Вы хотите купить агрегат из другого города, тогда мы для Вас предоставим бесплатную доставку в любой регион России.
Оборудование для изготовления (формовки) пельменей. Пельмени. Узнать цены
Оборудование для производства пельменей используется на предприятиях пищевой промышленности. Эти устройства широко используются при приготовлении полуфабрикатов. Применяются эти установки и на предприятиях общественного питания. Агрегаты имеют несколько модификаций, которые используются в зависимости от условий применения устройства.
Купить клецку после выбора необходимого устройства
Автоматизация приготовления полуфабрикатов позволяет повысить производительность.Чтобы повысить прибыльность этого бизнеса, перед покупкой оборудования для производства пельменей необходимо правильно выбрать установку. Следует обратить внимание на следующие параметры:
- Производительность установки. Он может выражаться в кг / час или шт / час;
- номинальная мощность оборудования для производства пельменей;
- вес одного готового пельмени;
- форма литья изделия;
- габаритов установки;
- Качество строительства.
Предприятиям с небольшой площадью необходимо учитывать габариты машины перед покупкой необходимого оборудования для формования пельменей. Лучше выбрать компактную доступную установку.
Принцип работы таких устройств несколько отличается. Готовое тесто и фарш загружаются в устройство. Отсюда они отправляются в формовочное устройство установки. Из них получаются рулеты с начинкой, из которых вылеплены пельмени.Сегодня есть возможность купить клецки, выпускающие изделия разных форм и размеров. Возможно изготовление полуфабрикатов, по форме напоминающих ручную лепку.
Помимо пельменей, на этих машинах производятся фруктовые или овощные полуфабрикаты, пельмени, манты, хинкали и другие продукты. Начинка может быть мясной, рыбной и т. Д. Такое оборудование для формования пельменей часто включает в себя автоматизированные линии по производству полуфабрикатов. Кроме того, это могут быть миксеры для фарша, тестомесители, установки для упаковки и другое оборудование.
Где купить оборудование для вареников
Веб-сайт Foodbay предлагает множество установок для пищевой промышленности. Здесь вы можете узнать стоимость оборудования для варки пельменей и приобрести недорогие товары. Посетители имеют возможность получить информацию о производителе и его продукции, а также скачать прайс-лист компании.
Amazon.com: JIAWANSHUN Машина для упаковки пельменей Машина для упаковки пельменей с одной формой 2400-3600 шт / ч (110 В): Кухня и столовая
| Цена: | 2399 долларов.98 + $ 502,95 перевозки |
- Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
- ☛ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ МАШИНА: Просто нужно сменить форму, вы можете делать пельмени, жареные пельмени, булочки на пару и т. Д. Мы предоставляем вам набор бесплатных форм. Вы можете связаться с нами, чтобы сообщить, какие изделия и размеры вы хотите изготавливать, и мы подберем для вас подходящую форму.
- ☛ ПРОСТОТА ОПЕРАЦИИ: вы просто кладете тесто и начинку во вход, нажимаете переключатель, а затем автоматически вынимаете всю кожу для пельменей.
- ☛ ЭФФЕКТИВНОСТЬ: 40-60 пельменей в минуту, то есть 2400-3600 пельменей можно приготовить за час.
- ☛ ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Эта машина подходит для отелей, ресторанов, гостиниц, фабрик по производству пельменей и других ресторанов.
- ☛ ГОДОВАЯ ГАРАНТИЯ: Если в течение одного года с машиной возникнут какие-либо проблемы, мы бесплатно заменим для вас запасные части. В то же время мы предоставляем нашим клиентам услуги по техническому консультированию на протяжении всей жизни.
Amazon.com: T. X. Пельменная машина 4800 шт / ч Автоматическая машина для приготовления клецок Машина для приготовления эмпанада из нержавеющей стали Самоса / спринг-роллы / пироги / равиоли / момо машина с 1 формой (110 В / 60 Гц, самоса): Kitchen & Dining
Размер: 110 В / 60 Гц | Цвет: samosa maker
Характеристика:
Коммерческая машина для производства клецок состоит из системы раскатки теста, системы наполнения-наполнения, системы изготовления обертки, системы формирования клецок и системы передачи.
1. Он может делать различные формы (пельмени, кружевные пельмени, жареные пельмени, спринг-ролл, самса, вонтон и пельмени четырех ветров) и другие формы, меняя формы.
2. Эта машина для производства пельменей может делать пельмени высокого качества с очень тонкой оберткой и большим количеством начинки. Пельмени непросто сломать, когда вы их тушите или варите. Толщина обертки для пельменей и количество начинки для пельменей можно регулировать.
3. Поверхность контакта между клецками и клецками изготовлена из профессиональных материалов для обеспечения здоровья.Аппарат для изготовления пельменей обладает такими характеристиками, как предотвращение слеживания, низкое сопротивление, легкость очистки и т. Д.
4. В материале используется разрыватель связки, поэтому он может легко создавать идеальные формы для пельменей в соответствии с вашими потребностями.
5. Легко собирать и разбирать и удобно чистить.
уведомление:
1.Машина поставляется с набором пресс-форм,
2. если вы выбираете пельмени, пожалуйста, оставьте сообщение о весе пельменей в вашем заказе от 5 г до 40 г
3. если вы выбираете самоса, пожалуйста, выберите один из размер от трех: (5 * 4см или 6 * 8см или 10 * 10см)
4.Если вы выберете спринг-ролл-мейкер, выберите размер от 9 см или 11,5 см.
5. Если вы покупаете больше пресс-формы, сообщите нам, какая пресс-форма вам нужна в вашем заказе. 4800 шт / час
Пельмени Вес (г) (стандарт): 5-40 г
(Настраиваемый. Сообщите нам, какой вес клецки вы предпочитаете.)
Напряжение: 110 В / 220 В
Общий вес: 110 кг
Размер машины: 660 * 430 * 770 мм
материал: нержавеющая сталь
Гарантия и отгрузка
мы предоставляем 12 месяцев гарантии.
мы отправим машину в течение 4 дней.
мы отправим его по DHL, FEDEX, UPS, что занимает всего 4-6 дней.
Производство пельменей — повышение производительности
Рост спроса на клецки — результат эпидемииCovid-19 сильно повлиял на экономику и жизнь людей. Изоляция и карантин ограничили выбор людей для развлечений. Театры и пабы не подходят, а рестораны также считаются опасными.Ужин дома кажется более безопасным способом. Однако для тех, кто не готовит, лучше всего подойдут продукты быстрого приготовления и замороженные продукты .
Вот почему спрос на пельмени резко вырос после вспышки болезни. Вкусные, питательные и простые в приготовлении пельмени можно приготовить для любой кухни. Вареные на пару пельмени можно подавать к супу или поливать острым соусом. Жареные на сковороде или во фритюре пельмени могут стать интересным гарниром, закусками и поздним ужином.
Борьба поставщиков пельменей ручной работыХотя растущий спрос кажется хорошей новостью для поставщика пельменей, поставщики пельменей ручной работы сочли это скорее разочарованием, чем благоприятным. Поскольку производство пельменей вручную — трудоемкая задача, требующая навыков, поставщики не смогли воспользоваться этой возможностью из-за ограниченной производительности.
Чтобы выйти на рынок замороженных продуктов и не оставлять никаких сожалений, поставщики пельменей обратились в компанию Hundred Machinery за решениями.Формовочная машина для пельменей производства Hundred Machinery может не только увеличить производственные мощности, но и поддерживать стабильное качество.
Автоматическая машина для производства пельменей, увеличивающая производственные мощности
Машина для производства пельменей HM-717 не является обычным устройством для изготовления пельменей. Это самая совершенная машина для формования клецок, предназначенная для создания текстуры и внешнего вида клецок ручной работы. Что касается дизайна, мы изобрели обертку листового типа, чтобы решить проблему клейстеризации теста, вызванной экструзией.Вместо экструдирования теста с помощью шнеков, HM-717 сохраняет качество и эластичность теста с помощью обертки для теста .
Кроме того, самым большим преимуществом этой машины является система рециркуляции теста , которая может автоматически собирать нарезанные обертки для клецок и заполнять бункер для теста. С помощью машины для переработки теста HM-323 вы можете построить полуавтоматическую линию по производству пельменей.
Сила машины для приготовления пельменей HM-717Мы знаем, что продуктивность — ваша главная забота. HM-717 может производить около 3000-10 000 штук в час , значительно экономя трудозатраты. Высокая эффективность и гигиеничность производства помогут вам увеличить рынок замороженных продуктов.
Кроме того, HM-717 может создавать круглые и полные пельмени с помощью двух форм для пельменей, которые по форме и внешнему виду напоминают лепешки ручной работы. Кроме того, количество начинок и толщину обертки можно регулировать в соответствии с требованиями вашего продукта.
Комплексное послепродажное обслуживание и техническая поддержкаHundred Machinery обещает предоставить клиентам лучшие услуги.Мы приглашаем клиентов принести свой ингредиент для бесплатного тестирования. Во время пробного запуска профессиональный пекарь и техник-консультант покажут клиентам, как управлять машиной. Годовая гарантия и техническая поддержка также доступны для обеспечения бесперебойной работы.
Не пропустите оптовые заказы на пельмени. Свяжитесь с нами, чтобы найти наиболее подходящую машину и рецепт для автоматического производства клецок.
Полностью автоматизированная машина для производства гёдза / машины для производства пельменей TX-16 | Автоматическая машина Gyoza / Машина для производства пельменей | TOA INDUSTRY CO., ООО
Полностью автоматизированная машина для производства гёдза / машины для приготовления пельменей TX-16 TX-16 (совместима со свежими пельменями)
За счет улучшений в области безопасности и гигиены
мы вносим свой вклад в добавление стоимости производства пельменей.
- 10000 штук в час
- Совместимость с HACCP
- 200V Технические характеристики
Машина для производства гёдза / машины для производства клецок TX-16
Прозрачная акриловая крышка, безопасная и простая в использовании Контроль гигиены
Нож для резки без ремня, предотвращающий попадание отрезанных кусков ленты в тесто.
Для улучшения производства мы предлагаем автоматическую пылеуловитель крахмала в качестве дополнительного оборудования.
Информация о предмете
Подробности о товаре
Toa Industry десятилетиями добивается качества и эффективности машин для гёдза / пельменей. Мы стремились улучшить простоту очистки, выбор начинки, безопасность и гигиенический контроль и т. Д. TX-16, который совместим со свежими пельменями, — это машина следующего поколения, продукт многолетних исследований и разработок, которые определенно повлияют на ценность дополнение к бизнесу заказчика.
Технические характеристики
| Вместимость | 10000 штук в час |
|---|---|
| Кол-во форм | 16 |
| Разгрузочный конвейер | 2 ряда разгрузочного конвейера |
| Ширина тестового валика | 230 мм |
| Подача воздуха | Используемая на месте машина. Эта машина не поставляется с подачей воздуха. |
| Размеры основной машины | 1280 мм × 1700 мм × 1750 мм (без дополнительных деталей) |
| Электроэнергетика | 3 фазы 200 В 0,40 кВт |
| Винтовой привод | 3 фазы 200 В 0,09 кВт |
| Привод тестораскаточной машины | 3 фазы 200 В 0,75 кВт |
| Вес машины | 1000 кг |
Наши видео
Дополнительные продукты
Запасные части
Путем замены блоков,
Гёза разного размера могут быть легко изготовлены. Путем замены блоков, состоящих из безременного режущего блока, блока загрузки начинки и форм для поддонов, можно производить пельмени разных размеров. Он поддерживает широкий диапазон размеров от 15 г до 30 г. Когда вы ознакомитесь с работой по замене, вы сможете менять детали примерно за 5 минут, что в значительной степени способствует повышению эффективности производства и улучшению санитарных условий.
Дополнительная тестораскаточная машина
Дополнительная тестораскаточная машина с большой ручкой
с помощью которого можно легко регулировать толщину листа теста. Если в процессе разжижения теста лист теста будет слишком толстым при пропускании через валик, качество теста ухудшится, и это повлияет на вкус пельменей. Кроме того, это приводит к перегрузке тестораскаточной машины и не рекомендуется для массового производства в течение длительного периода.
Благодаря установке вспомогательного тестораскаточного устройства и выполнению процесса разбавления в два этапа, он позволяет избежать вышеупомянутых проблем, создавая идеальные обертки для ваших пельменей.
Автоматический погрузчик
Эта машина предназначена как для массового производства, так и для экономии труда.
Автоматический загрузчик, облегчающий последний этап производства. Это автоматический загрузчик лотков, который сокращает время и трудозатраты на производственной линии. При присоединении этой машины к полностью автоматизированным машинам gyoza / клецкам продукт автоматически загружается в лотки и чаны. Кроме того, установив загрузчик лотков, можно также автоматизировать подачу лотков.
Следующая история успеха — ваша!
Послушайте, что говорят о нас наши клиенты.
Перейти к отзывам
Автоматическая машина для производства пельменей | Коммерческая машина Samosa Wonton Empanada Pierogi
Автоматическая машина для производства клецок вместе с является рекламой научного дизайна, изысканной структуры, красивого внешнего вида, безопасности и гигиены. Толщина теста и количество начинки могут быть отрегулированы по мере необходимости, чтобы сделать продукт более разнообразным. .Операция проста, легко разбирается, легко чистится .. Многоцелевой станок, просто замените форму, можно менять по желанию.
Особенность машины для производства пельменей :
1. Структурная наука, автоматическое формование: в соответствии с характеристиками формовки пельменей принят принцип двусторонней синхронной количественной подачи с двойным управлением. Для производства не требуется отдельная лапша. Просто поместите тесто и начинку в предназначенное для этого отверстие, и производство начнется автоматически.Пельмени.
2. Простота в эксплуатации, высокая управляемость: количество начинки, толщину теста можно регулировать в любое время, производство пельменей, тонкую кожицу, скорость производства, трудозатраты и время.
3. Уникальный дизайн, универсальная машина: просто заменив форму, вы можете создавать макаронные изделия различной формы и различных спецификаций. Такие как: обычные клецки, кружевные клецки, квадратные клецки, наклейки для горшков, блинчики с начинкой, кофейные клецки, хаос, лапша и так далее.
Автоматическая машина для изготовления пельменей отличается превосходным выбором материалов, прецизионным производством: чтобы соответствовать требованиям безопасности и гигиены современной пищевой промышленности, основные компоненты машины для производства пельменей изготавливаются с точностью, малым сопротивлением, хорошей формой, износостойкостью и устойчивость к давлению, простота разборки и сборки, а также долговечность.
Эта машина для изготовления пельменей подходит для производства пельменей, производителей продуктов питания, гостиниц, ресторанов, ресторанов, групповых столовых, школ, воинских частей, замороженных пельменей и т. Д.
Машины для производства пельменей, Машины для производства пельменей, Производители и поставщики линий по производству пельменей в Китае
Категории продуктов Оборудование для производства пельменей , мы являемся специализированными производителями из Китая, Машины для производства пельменей , Машины для производства пельменей поставщики / фабрика, оптовая высококачественная продукция линии по производству пельменей НИОКР и производство, мы иметь безупречное послепродажное обслуживание и техническую поддержку.Надеемся на сотрудничество!
Бренд: Helper
Упаковка: Мореходный деревянный ящик
Возможность поставки: 10 комплектов в месяц
Автоматическая машина для производства пельменей Рекомендуемые точки Автоматическая раскатка теста Формы для клецок заменяются красивый вид пельменей Высокая производительность Сбор обертки теста Снижение затрат на рабочую силу и повышение выхода продукции
Бренд: Helper
Упаковка: Мореходный деревянный ящик
Возможность поставки: 10 комплектов в месяц
Автоматическая машина для изготовления пельменей Рекомендуемые точки Автоматическая подача и раскатка теста Формы для вареников из нержавеющей стали изготавливаются по индивидуальному заказу красивый вид пельменей Высокая производительность Сбор обертки теста Снижение затрат на рабочую силу и повышение выхода продукции
Поставщики оборудования для производства пельменей в Китае
Helper Food Machinery имеет более чем 30-летний опыт разработки и производства оборудования для обработки макаронных изделий.В соответствии с требованиями различной вместимости и формы пельменей были разработаны и изготовлены различные типы машин для формования пельменей. Основные модели включают оборудование для приготовления пельменей на пару, машину для быстрой заморозки пельменей, машину для приготовления русских пельменей, оборудование для жареных пельменей и другие серии комплектного оборудования для производства пельменей.Машина для производства пельменей объединяет в себе систему раскатывания, систему наполнения, систему формования, систему упаковки и систему сбора обертки. Он отличается автоматизацией, низким уровнем отказов, высокой скоростью и высокой производительностью.Пропорция обертки для теста и начинки регулируется, а формы клецок изысканные.
.