Какой магазин приносит больше прибыли: Какой магазин приносит больше прибыли: примеры

как ее рассчитать и повысить прибыль бизнеса

Прибыльность бизнеса еще называют экономикой. Она показывает, насколько эффективно бизнес развивается. Если экономика положительная — предприниматель зарабатывает, бизнес активно развивается. Если экономика уходит в минус — собственник бизнеса лишь тратит свои деньги и ничего не зарабатывает.

В этой статье разберемся, как рассчитать экономику интернет-магазина и понять, приносит бизнес деньги или нет. Будет много формул, расчетов и таблиц.

Какие показатели нужны, чтобы рассчитать экономику

Экономика бизнеса — это баланс доходов и расходов. Если доходов больше, чем расходов, то экономика положительная, а значит, собственник бизнеса получает прибыль. Если расходов больше, чем доходов, то экономика отрицательная, следовательно, владелец бизнеса ничего не зарабатывает и даже теряет личные деньги.

По-другому экономику называют прибыльностью. Будем использовать в статье и тот и другой термины.

Чтобы рассчитать прибыльность интернет-магазина, потребуются такие показатели:

• средний чек;
• маржа;
• маржинальный доход.

Средний чек — это сумма выручки за определенный период, поделенная на количество чеков за тот же период.

Loading…

К примеру, всего за неделю у вас было две покупки, одна — на 24 000 ₽, другая — на 26 000 ₽. Всего доход за неделю — 50 000 ₽.

Тогда средний чек за неделю = 50 000 ₽ / 2 покупки = 25 000 ₽.

Средний чек можно считать за разный период. Обычно берут месяц или квартал.

Маржа — это разница между себестоимостью товара и ценой, по которой продают товар. Этот показатель рассчитывают для того, чтобы понимать, сколько получает компания при реализации продукта, без учета дополнительных затрат. При расчете маржи из цены товара или услуги вычитают производственную себестоимость, а другие расходы не учитываются.

Главное, не спутать маржу с наценкой, иначе остальные расчеты будут неверны.

Маржу считают в контексте отпускной цены. Она показывает, сколько мы зарабатываем с продажи в выражении в процентах. Маржа всегда ниже 100%.

Наценка — показатель, который рассчитывается от закупочной цены. Он может быть выше 100%.

Маржа дает предпринимателю возможность определить точки роста. Чем выше маржа, тем устойчивее бизнес. Рассчитывать маржу следует для каждого нового проекта, чтобы оценить перспективность выбранной ниши. Также рекомендуем рассчитывать маржу по каждой товарной группе, чтобы оценить рентабельность товара и его востребованность в своем сегменте.

В процентах маржу считают так:

Loading…

Например, у нас заказали товар, который мы продаем за 25 000 ₽, а закупаем за 22 000 ₽.

Рассчитаем маржу этого товара: (25 000 ₽ − 22 000 ₽) / 25 000 ₽ × 100% = 12%.

Маржинальный доход — это сумма, которая остается компании при продаже единицы продукции без вычета постоянных расходов на доставку, рекламу и других.

Формула расчета:

Loading…

В нашем примере это: 25 000 × 0,12 = 3000 ₽.

На этих трех показателях строится вся экономика бизнеса.

Главные показатели экономики интернет-магазина и как их посчитать

Главные показатели экономики:

• CPO;
• стоимость обработки одного заказа;
• прибыль с одного заказа;
• прибыль компании в целом.

Давайте рассчитаем их. Для расчета возьмем показатели среднего чека, маржи и маржинального дохода, которые посчитали в предыдущем разделе.

В своей работе мы пользуемся таблицей, в которой уже настроены все формулы. Вы тоже можете ей воспользоваться: перейдите по ссылке на полях, напишите свой e-mail, и мы вышлем вам шаблон.

Шаблон для расчета показателей прибыльности

CPO — Cost per Order — главный показатель эффективности рекламы. Он показывает, сколько денег потратил магазин, чтобы привлечь один заказ. То есть это стоимость целевого действия клиента — покупки.

Зная этот показатель, можно легко рассчитать, окупаются затраты на реализацию товара или нет.

Чтобы рассчитать СРО, нужны две цифры — цена клика и конверсия в заказ.

Цена клика— это сумма, которая списывается со счета рекламной кампании, когда пользователь нажимает на ваше контекстное объявление. Цену клика можно посмотреть в настройках рекламной кампании в Яндекс.Директе или в рекламном кабинете на Фейсбуке в зависимости от того, где вы размещали рекламу.

Конверсия в заказ показывает в процентах, сколько из людей, зашедших на сайт магазина, совершили в итоге покупку. Например, на сайт пришли сто человек, двое из них купили, соответственно, конверсия — 2%. В среднем по России конверсия в заказ в интернет-магазинах составляет 1—2%. Поэтому пока не посчитали точную конверсию, можно ориентироваться на 2% при расчете СРО.

Для примера: при текущей рекламной кампании 1 клик стоит 10 ₽, конверсия — 2%.

Рассчитаем СРО:

Loading…

СРО = 10 ₽ / 0,02 = 500 ₽. Столько стоит привлечение каждого заказа при такой рекламной кампании и такой конверсии.

CPO считают по действующей рекламной кампании. Если только начинаете бизнес, рекомендуем тестировать с небольшим бюджетом. Сумма зависит от вашей ниши. Обычно для первых выводов достаточно 5000 ₽.

Обработка одного заказа. Для этого посчитайте все затраты компании за месяц: аренду офиса, налоги, зарплату сотрудников и так далее и разделите на количество продаж за этот месяц.

Loading…

Предположим, ваши затраты — 100 000 ₽. Количество заказов в месяц — 375. Тогда стоимость обработки одного заказа = 100 000 ₽ / 375 = 267 ₽.

Loading…

В таблице все считается автоматически, вам достаточно только вписать цифры

Прибыль с одного заказа. Это выручка, которую компании приносит один заказ клиента за какой-то период, чаще всего за месяц. Этот показатель помогает компании строить прогнозы увеличения будущей прибыли.

Loading…

В нашем примере: 3000 − 500 − 267 − 50 = 2183 ₽.

Loading…

Рассчитываем прибыль с одного заказа в таблице

Прибыль компании за месяц. Показывает, сколько интернет-магазин зарабатывает за месяц.

Loading…

Затраты на компанию — 100 000 ₽, прибыль с одного заказа — 2183 ₽, количество заказов в месяц — 375.

Прибыль за месяц: 2183 × 375 = 818 750 ₽.

Loading…

Автоматически рассчитываем прибыль интернет-магазина за месяц в таблице

Такие показатели получились без учета затрат на рекламу. Появляется вопрос: сколько денег выделить на рекламный бюджет, чтобы вписаться в прибыльную модель экономики?

Как рассчитать рекламный бюджет, чтобы сохранить прибыльность магазина

Для расчета рекламного бюджета понадобится показатель CPO, который мы уже посчитали в предыдущем разделе.

Мы знаем, что было 375 заказов за месяц. Привлечение каждого заказа обходится нам в 500 ₽. Значит, рекламный бюджет должен быть таким: 500 × 375 = 187 500 ₽.

Loading…

В таблице можно рассчитать бюджет на рекламу автоматически

Если ваша цель — получить 500 заказов, на рекламу придется потратить больше: 500 ₽ × 500 заказов = 250 000 ₽.

Обратите внимание, что при росте заказов будут расти и затраты на их обработку. Возможно, магазин не потянет 500 заказов, поэтому придется нанимать дополнительного сотрудника.

Кроме того, рекламная кампания не может постоянно масштабироваться: после какого-то бюджета количество покупателей перестанет расти с той же скоростью. Все это нужно тестировать и проверять практике.

Как увеличить прибыль интернет-магазина

Если после расчетов показатели экономики вашего интернет-магазина не совпадают с желаемыми, воспользуйтесь этими рекомендациями, чтобы поправить ситуацию:

«Продажи выросли на 18%»: кейс дилера

1. Увеличивайте средний чек. Предлагайте сопутствующие товары. Например, если вы продаете цифровые фотоаппараты, можно предложить объектив, штатив, сумку, карту памяти и тому подобное. Главное, чтобы допродажа была действительно полезна для клиента.
2. Грамотно формируйте цены. Сильно снижать цены, чтобы привлечь покупателей, — прямой путь к кассовому разрыву и банкротству онлайн-бизнеса. Отстроиться от конкурентов лучше через уникальное торговое предложение — УТП, первоклассный сервис, весомые преимущества для ваших клиентов. Например, Додо Пицца хорошо отстраивается от конкурентов своим УТП вокруг продукта ― доставка за 60 минут или пицца бесплатно.
3. Расширяйте ассортимент. Чем шире выбор продукции, тем больше вероятность продажи, особенно если человек хочет купить сразу несколько товаров. Ассортимент можно расширить за счет цвета, размера, комплектации и других характеристик. К примеру, если в магазине продаются только черные и бежевые диваны, то искатели желтых и зеленых уйдут без покупки.
4. Предлагайте дополнительный сервис. Продаете стиральные машины — предложите выезд мастера, который установит и настроит технику. Продаете одежду — добавьте услугу «примерка на дому». Еще вариант для всех ниш — срочная доставка товара. Эти услуги могут стать вашей фишкой, ради которой клиенты будут выбирать именно вас.
5. Введите систему лояльности. Скидки, бонусы, подарки, бесплатная доставка — универсальные средства для повышения лояльности людей к бренду. Например, Starbucks предлагает клиентам накапливать баллы лояльности, называемые звездами, которые они могут обменять на награды. Совершив всего два визита в Starbucks, покупатель может получить индивидуальные напитки, угощение ко дню рождения и персонализированные предложения. Так заработанные баллы возвращают клиента в компанию раз за разом.
6. Добавьте больше способов оплаты и доставки. Чем больше способов доставки и оплаты товара будет предложено в вашем магазине, тем больше покупателей найдут подходящий для себя вариант и оформят заказ. Например, если клиент заказал товар в качестве подарка на день рождения и ему нужна экспресс-доставка, то его вряд ли устроит доставка Почтой России.
7. Формируйте постоянную лояльную аудиторию бренда. Не бросайте клиентов после того, как они купили ваш продукт. Интересуйтесь их мнением, просите оставлять отзывы. Рассказывайте о скидках и акциях магазина, давайте бонусы за рекомендацию, поздравляйте с праздниками, приглашайте в свои группы в соцсетях. Легче и дешевле повторно продавать лояльным клиентам, которые вас уже знают и любят, чем снова и снова платить за рекламу и работать с возражениями перед первой покупкой.

Главное

Экономика интернет-магазина — это отношение результатов его работы: доходов и расходов. Частая ошибка будущих владельцев интернет-магазинов — пренебрежительное отношение к экономике. Но чтобы понять, в какую сторону движется ваш бизнес, необходимо знать эти базовые показатели и проверять их хотя бы каждый квартал.

Расчет полезен как действующему бизнесу, так и стартапу. Например, вы хотите открыть онлайн-магазин зоотоваров и планируете обойти конкурентов за счет более низкой цены. Такой несложный подсчет покажет, сколько продаж нужно совершать, чтобы начать получать прибыль.

Если вы готовы развивать свое дело — скачайте таблицу, о которой мы говорим в статье, подставьте свои цифры и получите полную экономическую модель вашего интернет-магазина.

Читайте новости в Telegram Бизнес-секретов

Анонсы мероприятий, ответы от юристов и полезные статьи о бизнесе

Читать Telegram

каким был ваш бизнес в этом году? — KeyCRM Blog

Ця стаття також доступна українською мовою 🔗

Подведение итогов в конце года – обязательная штука для любого бизнеса, и оно не должно ограничиваться одним лишь подсчетом прибыли или процента выполненного плана. 

Анализ данных по продажам может дать вам понимание того, как идет торговля в целом, какие каналы приносят больше заказов, стоит ли расширить ассортимент, убрать/заменить неходовые товары; кто из сотрудников недоработал, а кто заслужил годовой бонус и пр. 

Вы сможете обнаружить «слабые места» и зоны роста. Важная статистика доступна в вашем кабинете KeyCRM, было бы странно использовать раздел «Аналитика» просто как склад информации. Времена, когда бизнес решения принимались на основе одной лишь интуиции в прошлом, у вас есть все для планирования – пользуйтесь!

В разделе «Аналитика» KeyCRM происходит магия:

• Сбор и хранение информации. В отличии от таблиц Excel и олдскульных блокнотов все данные попадают в систему автоматически, никаких потерь и механических ошибок, как при заполнении вручную. 
• Расшифровка данных и их разбивка по нужным разделам. Заказ выполнен, и это отобразится в аналитике по: купленному товару, затратам (например, на доставку или комиссию торговой площадки), менеджерам (кто и как быстро обработал заявку), покупателям (это была вторая покупка человека и он получает статус «вернувшегося», источникам (в карму площадки, на которой был куплен товар добавится +1).
• Создание отчетов. С помощью логики программы все данные «упаковываются» в удобные для восприятия формы. Например, графики по заказам (средний чек за год, помесячно на конкретном маркетплейсе), или таблицы. Критерии, по которым будут выводиться отчеты вы выбираете сами, как и особенность группировки (дни, месяцы, кварталы). 

Аналитика по статусу заказов

Заказы, которые есть в вашей системе, фильтруются по статусам: «Все заказы» (все, которые поступили), «Выполненные» (те, которые закрыты: выполнены или отменены). Вы можете просмотреть аналитику по Всем заказам и ответить на вопрос: «Сколько заказов мне пришло в этом месяце?» 

Но, в основном, в торговле ведется учет по завершенным сделкам (аналитика по критерию «Выполнен»). Ведь сложно делить шкуру неубитого медведя☺. А значит, в отчетах, например, за месяц, будут те заявки, которые были закрыты в этот период.

Представим: вы продаете хенд мейд игрушки на Etsy и в середине сентября получили заявку на изготовление вязанного медвежонка. Создание займет пару недель, он будет готов и отправлен покупателю в 10-х числах октября, и в отчетах вашего кабинета KeyCRM, по фильтру «Выполненные», данные об этом заказе появятся также в октябре (месяц, когда он был закрыт, деньги получены). Теперь можно радостно подсчитать прибыль, и начислить бонусы менеджеру по продажам, который работал над сделкой. 

Раздел «Аналитика» в KeyCRM даст ответы на многие вопросы.

Сколько я заработал? 

Оценка прибыли, с учетом затрат (аналог Profit and Loss – Отчет о прибыли и убытках). Удивительно, но обычно на этом этапе многие и останавливаются. Финансовый результат бизнеса – это разница между доходами и расходами, надеемся, у вас «+» и вы закончили год без убытков, но остаток денег «на руках» — не всё, что стоит измерять в конце года. Важно оценить, насколько оправданы расходы при сегодняшнем уровне дохода и найти факторы, тормозящие выполнение ваших крутых планов. Но об этом –позже. 

Где искать? Аналитика – Финансы 

(Отчет о прибыли и убытках, Profit and Loss)

Зачем? Для того, чтобы оценить свои финансовые потоки, ожидаемые и реальные: сколько пришло денег, сколько зависло (незакрытые заказы).

Можно посчитать рентабельность на основе затрат. В KeyCRM есть возможность внести:

• Выплаты по налогам, комиссию торговых площадок
• Затраты по заказам: доставка, специальная упаковка и пр. ; 
• Общие затраты: бонусы сотрудникам, аренда офиса и т.д.

Все, что вы внесете будет учтено.

Что делать?  

Все уже подсчитано вашей системой. Вы можете навести курсор на знак вопроса рядом с категорией и посмотреть формулу, которую мы использовали. 

Какой магазин приносит больше прибыли?

Где искать? Аналитика – Источники

Зачем? Если вы продаете на разных площадках (интернет-магазин, лэндинг, украинский и/или зарубежный маркетплейс), будет полезно сделать выводы о том, какой канал продажи более продуктивен. Чтобы заложить больше ресурсов на развитие определенной площадки, расширить ассортимент, а может и вовсе закрыть какой-то из онлайн магазинов как нерентабельный.

Что делать?

В таблице вы увидите Источник (канал продаж) и показатели по нему: Количество заказов, Количество позиций, Средний чек, Общая стоимость, Всего оплат, Налог с продаж, Закупки, Затраты (общие), Статистическая маржа.

Доход рассчитывается так: «Всего оплат» минус налоги, минус затраты (сумма затрат по заказам: комиссия маркетплейса, доставка, бонус менеджеру и пр.). Чистая прибыль зависит от ваших операционных расходов.

Все площадки собраны в группы по критерию – валюта заказа (вы видите результаты по рынкам в целом). Например, в одном блоке будут: ваш интернет-магазин с «украинской пропиской», Prom.ua и Rozetka, с валютой UAH. А в другом – американский eBay, и Amazon (US) со сделками в USD. Если вы продаете на разных региональных площадках eBay – они тоже будут разнесены по у.е., в которых оплачен заказ, будь то канадский доллар, евро или фунт стерлинга. Это сделано для удобства финальных подсчетов, без танцев с бубнами (калькуляторами) и курсами валют. 

К слову, для вычисления финансового результата по бизнесу в целом, вы можете задать главную валюту в системе. 

Очень важно анализировать не только год, но и разные периоды: выявлять закономерности, сравнивать их между собой. Для этого нужно выбрать в календаре то, что интересует: день, неделя, месяц, год. Или в быстром формате – «Вчера», «Прошлая неделя», «Прошлый месяц».

Какой товар из каталога лучше продается?

Где искать? Аналитика-Товары.

Зачем? Для адекватного формирования товарного ассортимента, планирования закупок/производства на будущий год, с учетом запросов покупателей. 

Что делать?

Нужно загрузить весь каталог своих товаров в систему (с помощью выгрузки листингов массово или вручную), это позволит оценить весь ваш ассортимент. Благодаря гибким фильтрам вы сможете увидеть:

• Общую статистику по продажам товара, вкладка «Всего» (в любом цвете/размере)
• Какие характеристики (цвет, рисунок) более популярны у покупателей.

Например, магазин аксессуаров: хит продаж осени 2021 года — зонт женский за 300 грн. При этом самый «ходовой» цвет красный. Доля продаж «зонтов красных», но более высокой ценовой категории (500 грн.) значительно ниже. А зеленые зонты – аутсайдеры. В разрезе же годовых продаж стабильно популярным оказывается сумка-шоппер холщовая.

• На какой площадке товар продаётся лучше? Вы можете видеть статистику продаж по публикациям (на конкретном маркетплейсе). Например, в каталоге KeyCRM есть определенный товар, у которого есть несколько публикаций: на Rozetka, Prom, Etsy. При этом, его продажи на Prom составляют 90% от всего объёма. 

Для систематизации и сортировки данных, сохраненных в системе, советуем вам использовать метод ABC (в сети есть готовые шаблоны для Excel). 

• А (самая высокая прибыль). Как правило 80% прибыли приносит 20% из общего ассортимента товаров. 
• В (устойчивый доход), приносят 15% прибыли, и составляют 30% ассортимента. 
• С (невысокая прибыль), приносят 5% прибыли и занимают 50% ассортимента.

При работе с информацией, не забывайте анализировать разные периоды, регионы, учитывать сезонность, ценообразование, акции (система не сделает этого за вас). Узнайте о том, как проводить XYZ – анализ (стабильность продаж). 

Возвращаются ли к нам клиенты?

Ответ на этот вопрос необходим, в кризисные времена лояльность существующих клиентов может быть важнее, чем привлечение новых. 

Где искать? Аналитика – Покупатели

Зачем? Стоимость привлечения нового покупателя обойдется вам на 5-25% дороже, чем повторная продажа клиенту (исследование Bain&Company), к тому же, шансы на успех последней гораздо выше (на 50-70%).

Посмотрите, как вы справляетесь с функцией удержания покупателя, подумайте, как можно укрепить лояльность «верных» вам: статус vip для супер-сервиса, бесплатная доставка, особые предложения. Покажите, что вы их цените!

Что делать?

Вам доступна статистика по клиентам, вы видите: сколько вернулось, количество заказов на покупателя, общую сумму покупок каждого. Можно просматривать, используя фильтры (по магазинам, периоду, и пр.) 

Обратите внимание на показатель LTV (Lifetime Value) – пожизненная ценность клиента (сколько прибыли принесет покупатель магазину за все время активности).

Самая элементарная и быстрая формула расчета:

Проанализировав LTV, вы сможете:

• Увидеть, как долго остается с вами покупатель. Это может стать базой для изучения поведения клиентов и анализа «слабых» сторон в работе с ними. 
• Сделать выводы о своей Целевой Аудитории (для маркетинговых активностей, таргетинга), вычислить самую «благодарную» группу и те, на которые стоит обратить повышенное внимание.  
• Создать предложения под интересы каждой из групп (например, новую линейку товаров). 

Как работают мои сотрудники? 

Вы должны быть уверенны, что сотрудники делают все, чтобы потенциальный клиент стал покупателем: что заказы не останутся висеть «в воздухе» и закроются максимально быстро, что коммуникация по поводу сделки проходит вовремя и в нужном ключе.  

Где искать? Аналитика – Менеджеры

Зачем? Знать, насколько эффективно работает каждый из сотрудников. Кто-то может оказаться «слабым звеном» в цепочке компания – клиент: упускать заказы или тормозить процесс завершения сделки. А это потери прибыли. Решение всегда есть: провести беседу или дополнительное обучение, сменить обязанности. Лучших в работе стоит отметить, бонусами или дополнительным праздничным выходным.

Что делать? 

В KeyCRM можно сравнивать работу менеджеров по критериям: 

• количество заказов 
• общая стоимость
• средний чек 
• количество товаров в заказе 
• количество допродаж (заказ пришел на одну позицию, но в телефонном разговоре сотрудник смог добавить еще несколько) 
• процент отмененных заказов. 

Все данные подтягиваются автоматически. Смотреть можно не только по выбранному периоду (месяц, год), но и по конкретной торговой площадке.   

Возможно, сотрудник А хорошо продает в локальном магазине, но слабый английский не дает ему полноценно работать на Etsy, переводим его на украинскую площадку, а коммуникацию с покупателями на иностранном маркетплейсе поручаем менеджеру В, с уровнем языка Intermediate+. 

И не забывайте о KPI, еще одно мерило качества работы сотрудника: можно оценить с помощью анализа все того же объема продаж, среднего чека и прочего.  

Этот раздел может быть полезен и самим сотрудникам: посмотреть на свои реальные результаты за год, сделать выводы о том, над чем стоит поработать, а чем можно гордиться. Если в вашей компании соревновательные настроения приветствуются, менеджеры смогут увидеть общий рейтинг. Если вы считаете, что такая практика вредит, просто закройте доступ к разделу Аналитика. 

А теперь главное: растут ли продажи?

У вас торговый бизнес, и больше всего волнует вопрос: как идут продажи?

Где?  Аналитика – Обзор

Зачем? Это ваш ежедневный помощник, можно бегло, в любой момент узнать, как идут дела сейчас, быстро снять показатели. А также оценить всю картину целиком, посмотреть: растет ваш бизнес или у него «сложный период». В конце года не лишним будет сравнить данные с прошлогодними результатами. 

Что делать? 

В Обзоре статистика выведена в виде: заказы, средний чек, доход, затраты, отмененные заказы. За несколько периодов (сегодня, неделя, месяц), и так по каждому магазину. 

Очень удобно, что можно увидеть подробности в виде графика с разбивкой по заданному критерию (день, неделя).

А самое важное: можно найти поле «Сравнить с», выбрать любой предыдущий период (например, год) и сравнить общие результаты по каждому пункту в процентах. 

Функция работает очень круто.

Например, вы просматриваете статистику за текущую неделю: с понедельника по пятницу (5 дней). Выбрав для сопоставления предыдущий период, вы получите данные среда – воскресенье. Ноябрь будет сравниваться с октябрем и т.п. Это удобно: можно сверить прибыль в период предновогодних распродаж 2020 с таким же периодом текущего, 2021 года.

Вывод 

KeyCRM бережно собирает все ваши данные и хранит их в системе, вы можете использовать наши готовые отчеты, или скачивать информацию для более глубокого анализа с помощью специалистов. Но не обходите раздел Аналитика стороной: здесь есть ответы на многие вопросы, которые вы, как предприниматель, задаете себе, особенно перед началом планирования продаж в будущем году.  

 

ведущих ритейлеров с наибольшей выручкой за 2019 год – Новости обуви

Внутри обновленного магазина Walmart.

ПРЕДОСТАВЛЕНО: Марк А. Стил / Предоставлено Walmart

Америка является домом для нескольких крупнейших и наиболее успешных ритейлеров в мире. В совокупности первая десятка принесла в прошлом году более 1,6 триллиона долларов мировых продаж.

Walmart и Amazon, гиганты группы, затмили своих конкурентов, отчасти благодаря своему международному охвату, неизменной лояльности клиентов и постоянным инвестициям в популярные инициативы электронной коммерции, такие как доставка продуктов и бесплатная однодневная и двухдневная доставка.

Список также показывает продолжающееся доминирование обычных магазинов, в которых почти 9В 2019 году в офлайне было потрачено 0% розничных долларов США. Продуктовые и аптечные компании — компании, которые до пандемии COVID-19 осуществляли лишь часть своих продаж в Интернете — составляют многие из лучших позиций, включая розничных продавцов товаров для дома и оптовых продаж. сфокусированные цепочки больших ящиков, завершающие упаковку.

Возможно, неудивительно, что универмаги и магазины одежды и аксессуаров не попали в этот список. В то время как Macy’s и Kohl’s в прошлом году заработали почти 25 миллиардов долларов и 19 миллиардов долларов соответственно, универмаги среднего класса изо всех сил пытались сохранить свои позиции во все более раздробленной отрасли. Такие ритейлеры, как Gap, также сталкиваются с жесткой конкуренцией со стороны сетей фаст-фэшн, брендов, ориентированных непосредственно на потребителя, и онлайн-рынков.

И хотя еще слишком рано оценивать полное влияние пандемии на американскую розничную торговлю, последние шесть месяцев показывают, что изменение привычек потребителей укрепит сегменты бакалейных товаров и товаров для дома, создавая новые проблемы для одежды и аксессуаров (одежда для дома и Crocs). исключено).

Прочтите 10 крупнейших розничных продавцов США по мировым розничным продажам:

1. Walmart, Inc. 523,96 миллиарда долларов

Его конкуренты могут быстро расти, но доминирование Walmart по-прежнему беспрецедентно: розничный торговец контролирует более половины 9-долларовой розничной сети Америки.00 миллиардов продуктовый рынок, и он инвестировал в приемистость обочины и онлайн-доставку из магазинов, поскольку покупатели все чаще обращаются к цифровым каналам, чтобы снабдить свои холодильники. Международное присутствие Walmart также ставит его впереди конкурентов: 23% его продаж приходится на 26 стран за пределами США

.

2. Amazon.com Inc. 280,5 млрд долларов

Гигант электронной коммерции добился резкого роста продаж во время пандемии, но даже до этого он был настроен на успех. Более половины всех товаров, продаваемых на Amazon.com, в настоящее время поступают от сторонних продавцов, и этот рыночный бизнес становится все более прибыльным сегментом. В 2019 году, сборы с продавцов принесли 53,76 млрд долларов США в общий доход, что на 25,8% больше, чем в прошлом году. По состоянию на январь 2020 года у ее службы подписки Amazon Prime было более 150 миллионов участников по всему миру. Компания продолжает добавлять такие преимущества, как бесплатная однодневная доставка (запущена в 2019 году), чтобы клиенты возвращались к программе за 119 долларов в год.

3. Costco 149 миллиардов долларов

Успех Costco можно объяснить лояльностью клиентов: складской клуб может похвастаться лучшим в отрасли 9Уровень удержания участников 0%, десятки миллионов покупателей платят от 60 до 120 долларов в год за покупки в его магазинах. Покупатели явно ценят выгодные предложения, и Costco — с собственным брендом Kirkland и широким ассортиментом товаров со скидкой — заняла первое место среди универмагов и дисконтных магазинов в Американском индексе удовлетворенности клиентов в этом году.

4. Walgreens Boots Alliance 136,87 млрд долларов

Компания Walgreens, насчитывающая более 21 000 магазинов в 11 странах мира, является международным лидером в области розничной торговли аптеками. Его розничные баннеры включают Walgreens и Duane Reade в США и Boots в Великобритании и других странах, несмотря на закрытие магазинов и резкое сокращение пешеходного движения из-за COVID-19., компания увеличила продажи до 139,5 млрд долларов за финансовый год, закончившийся 31 августа 2020 года.

5. The Kroger Co. 122,28 миллиарда долларов

Компания Kroger из Цинциннати, которой принадлежат сети, в том числе Ralphs, Kroger и Fred Meyer, является вторым по величине продуктовым ритейлером в стране после Walmart. В последние годы компания вложила значительные средства в онлайн-вывоз и доставку, ускорив эти программы во время пандемии, чтобы охватить 97% своих клиентов с помощью 2000 пунктов выдачи и 2400 пунктов доставки. За финансовый год, закончившийся 1 февраля 2020 года, продажи в тех же магазинах выросли на 2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а цифровые продажи выросли на 29%.% — число, которое с тех пор только увеличилось.

6. The Home Depot 110,2 миллиарда долларов

The Home Depot извлек выгоду из бума DIY в 2020 году — в результате того, что некоторые американцы переезжают из городов в пригороды, а другие остаются на месте и имеют время для работы на своих террасах и газонах. Однако даже в прошлом году ритейлер захватил примерно 15 процентов рынка товаров для дома в США, который оценивается в 650 миллиардов долларов, и эта доля, как ожидается, будет расти за счет инвестиций в дизайн магазинов, цепочку поставок и цифровые возможности.

7. CVS Health Corporation 86,61 миллиарда долларов

Несмотря на то, что на розничную торговлю приходится только около трети общего дохода CVS (оставшаяся доля приходится на услуги аптек и медицинские льготы), его товары и продажи по рецепту по-прежнему делают его седьмым по величине ритейлером в стране. У нее более 9900 магазинов в США, и она ежедневно обслуживает 4,5 миллиона клиентов, что опережает Walgreens на национальном рынке.

8. Цель 77,1 млрд долларов

Несмотря на то, что с каждым годом все больше и больше доходов поступает от цифровых каналов, Target эффективно использует свои более чем 1800 магазинов. Вариант розничного продавца с доставкой из магазина позволяет обойти расходы онлайн-распределительного центра, в то время как самовывоз на обочине и покупка онлайн-забор в магазине позволяют покупателям совершать покупки дома или в дороге, а их товары ждут, когда они прибудут. Внутренние бренды, такие как A New Day, Ava & Viv и Good & Gather, служат как приманкой для клиентов (поскольку они не могут найти эти лейблы где-либо еще), так и стимулятором валовой прибыли.

9. Компании Lowe’s 72,1 миллиарда долларов

В США и Канаде 18 миллионов клиентов еженедельно посещают Lowe’s, чтобы улучшить свой дом. Несмотря на жесткую конкуренцию в Home Depot, компания сделала стратегические инвестиции в операционную эффективность, мерчендайзинг и электронную коммерцию, которые могли дать ей необходимый толчок. Во втором квартале 2020 года продажи Lowe в сопоставимых магазинах выросли на 34% по сравнению с прошлым годом (по сравнению с 23% у Home Depot), а продажи в цифровом формате выросли на 130% (до 100% у Home Depot).

10. Компания Albertsons 62,5 миллиарда долларов

Имея портфолио, включающее такие продуктовые сети, как Safeway, Albertsons и Vons, компания Albertsons Companies имеет 2252 магазина в США, обслуживающих более 30 миллионов клиентов в неделю. Среди крупнейших инвестиций компании за последние годы было расширение ассортимента собственных брендов, на долю которых в 2019 финансовом году пришлось 13,1 млрд долларов продаж.

Для загрузки комментариев требуется JavaScript.

самых прибыльных товаров для продуктовых магазинов могут вас удивить

non c/Shutterstock

Молли Кларк/16 марта 2022 г., 00:34 по восточному поясному времени

Продуктовые магазины сильно пострадали во время пандемии COVID-19. На самом деле, Supermarket News сообщил, что, согласно опросу, проведенному маркетинговой фирмой Acosta, 30% потребителей говорят, что они все реже и реже посещают местные продуктовые магазины и вместо этого выбирают такие варианты, как доставка еды и онлайн-сервисы самовывоза для получения продуктов. Исполнительный вице-президент Acosta по бизнес-аналитике Колин Стюарт подозревает, что эти изменения в покупках продуктов питания могут быть постоянными, даже после пандемии.

Однако продуктовые магазины по-прежнему получают прибыль, хотя и не очень большую по сравнению с другими розничными торговцами. Парень из продуктового магазина сказал, что норма прибыли для продуктовых магазинов в целом может быть довольно низкой, в частности, около 1-2% для сетевых магазинов и 1-4% для независимых магазинов. Вот почему бакалейщики зависят от определенных прибыльных товаров в своих магазинах, чтобы заработать на них. Но какие виды предметов попадают в эту категорию, и насколько они эффективны?

Витамины могут заработать в продуктовых магазинах в 10 раз больше, чем продукты питания

Fototocam/Shutterstock

Витамины — это многомиллиардная индустрия, если быть точным, 36-миллиардная индустрия, согласно данным IBIS World. Очевидно, что некоторые витамины дороже других, особенно те, которые выпускаются под определенными торговыми марками. Врач-натуропат Лори Стилсмит указала на такие факторы, как различные ингредиенты, методы маркетинга, проверка качества и общее сильно различающееся качество витаминов разных марок, которые влияют на конечный результат, когда дело доходит до цены (через The Upside).

По данным Healthline, в то время как продажи витаминов и пищевых добавок составляют около 5% продаж в продуктовых магазинах, соответствующая норма прибыли в магазинах почти в 10 раз выше, чем у продуктов питания. Это большие деньги для потребителей, особенно когда Healthline сказал: «Поливитамины не являются билетом к оптимальному здоровью», по крайней мере, когда вы едите богатую питательными веществами диету, и в этом случае добавление слишком большого количества витаминов может на самом деле быть вредным. . Например, слишком много железа может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. «Другие рекомендации по питанию имеют гораздо более убедительные доказательства преимуществ — здоровое питание, поддержание здорового веса и снижение количества потребляемых насыщенных жиров, трансжиров, натрия и сахара», — сказал доктор Ларри Аппель (через Johns Hopkins Medicine). ).

Тем не менее, Premier Health заявила, что, хотя лучший способ получить витамины — это здоровое питание, если этого не происходит, витаминные добавки могут помочь различными способами, в том числе с развитием когнитивных функций и поддержкой иммунной системы. быть особенно полезным для беременных женщин, людей с низким потреблением калорий и вегетарианцев.

Покупки средств по уходу за телом растут

nadianb/Shutterstock

Возможно, вам не придет в голову заглянуть в отдел красоты вашего продуктового магазина за такими вещами, как шампунь и гель для душа, но, возможно, вам следует, поскольку Grocery Dive сообщил, что продуктовые магазины относятся к этому разделу более серьезно, заявив, что в 2018 году продажи товаров для здоровья и красоты выросли. 1,5%. Консультант по вопросам управления и советник Хана Бен-Шабат сказала, что лучший способ для продуктовых магазинов получить прибыль от средств по уходу за телом и косметических линий — убедиться, что продукты, которые они продают, соответствуют нише магазина и целевой аудитории; например, Whole Foods преуспевает со своими органическими продуктами по уходу за кожей. Как магазины заставляют вас покупать больше?

По словам Бен-Шабата, проходы в отделах ухода за телом и косметикой часто шире, чтобы облегчить просмотр, а в некоторых магазинах, таких как некоторые ShopRites, есть консультанты по красоте, которые помогают покупателям. Интересно, что, по данным Progressive Grocer, пандемия фактически способствовала росту продаж средств по уходу за телом и косметики, отметив 5-процентный рост продаж косметических средств в 2021 году. Кроме того, все больше и больше покупателей косметики искали товары в местных магазинах. бакалейщики после того, как приняли менталитет «одного окна» и, таким образом, ограничили свое воздействие на публику и, следовательно, на вирус, поскольку им нужно было ходить только в один магазин для удовлетворения всех своих потребностей.

Покупатели любят полуфабрикаты

Bloomberg/Getty Images

По состоянию на 2019 год число покупателей, покупающих готовые продукты, стремительно росло. Фактически, согласно отчету Института продовольственного маркетинга, опубликованному Grocery Dive, 63% покупателей продуктовых магазинов покупают «полуфабрикаты и полностью готовые продукты» на ужин, в то время как 68% сообщили, что «заинтересованы в [] готовых к употреблению продуктах». — ешьте, на вынос». Самые популярные блюда включают салаты и бутерброды, а также суши и супы.

Тем не менее, 88% покупателей выражают желание иметь более широкий выбор, поскольку магазины сталкиваются с конкуренцией в секторе готовых продуктов со стороны ресторанов, поскольку потребители часто предпочитают обедать вне дома или заказывать еду на вынос, а не покупать готовую еду. Интересно, что парень из продуктового магазина заявил, что готовые продукты составляют большинство, если не все, предлагаемые в магазине товары. Таким образом, как утверждает Grocery Dive, продуктовые магазины могут увеличить продажи в отделе полуфабрикатов, разнообразив свой выбор и предложив более свежие блюда.

Продажа кофе поджаривает конкурентов

Bloomberg/Getty Images

Когда вы думаете о бизнесе, зарабатывающем на продаже кофе, вы, вероятно, первым делом думаете о таких гигантах кофеен, как Starbucks или Dunkin’. Но продуктовые магазины также получают высокую прибыль, когда дело доходит до продажи кофе, хотя и в виде зерен или молотого кофе. В 2021 году исследовательская компания NPD сообщила, что из-за пандемии COVID-19 81% любителей кофе перестали посещать местные кофейни и вместо этого предпочли варить кофе дома, «по сравнению с 73%» до пандемии. Кроме того, любители кофе стали покупать больше кофе для гурманов, а также высококачественные устройства для заваривания.

«Сейчас вкусы потребителей стали более изощренными, когда дело доходит до кофе. Они вложили свое время и деньги в то, чтобы привнести изысканный кофе в свои дома», — сказал Джо Дероховски, консультант по домашней индустрии в NDP Group. Более того, некоторые кофейни превращают свои магазины в мини-бакалейные лавки, в которых продаются основные товары, такие как мука, хлеб и яйца, поскольку потребители ищут больше вариантов универсальных покупок, чтобы ограничить воздействие на общественность во время пандемии. Daily Coffee News прогнозирует, что эта практика может стать постоянной после пандемии, и многие другие кофейни могут последовать их примеру, когда дело доходит до доставки продуктов, а также подачи латте.

Эти статистические данные роста не являются дрянными

Bloomberg/Getty Images

Сыр, от бри до феты, всегда был популярным продуктом, поэтому неудивительно, что он является одним из самых продаваемых продуктов в продуктовых магазинах. Фактически, по данным Центра передового опыта IRI Fresh, в 2020 году потребители купили сыра почти на 22,5 миллиарда долларов, что на 19,4% больше. Winsight Grocery Business объяснила бум продаж пандемией, которая, по ее утверждению, вдохновила на создание множества блюд, многие из которых содержат сыр в качестве ключевого ингредиента.

Продуктовые магазины отметили успехи в продажах сыра «по всем направлениям», сгребая больше теста не только для моцареллы и чеддера, но и для более уникальных сортов, таких как голубой и козий сыр. Также, скорее всего, из-за COVID-19 и стремления покупателей к быстрым бесконтактным поездкам в продуктовый магазин продажи сыра на вынос также выросли на 31,4% на общую сумму 1,1 миллиарда долларов. По словам Чеда Винсента, генерального директора группы контроля за молочными продуктами в Висконсине, рост продаж сыра будет продолжаться. «Висконсинский сыр сейчас самый продаваемый в продуктовых магазинах», — заявил Винсент в 2021 году (через Браунфилд).

Мясные деликатесы имеют большие наценки

Bloomberg/Getty Images

Chron сообщил, что прилавки гастрономов имеют рентабельность в 38%. Лорен Грентман, специалист по долговым обязательствам, заявила, что мясные деликатесы в продуктовых магазинах могут быть наценены на 50%, объясняя это тем, что преданный своему делу сотрудник должен быть специально обучен и подготовлен для работы в отделе. Тем не менее, эти цифры по-прежнему приносят продуктовым магазинам большую прибыль. По данным Международной ассоциации пекарен молочных деликатесов, продажи мясных деликатесов выросли в 9 раз.0,3% в 2020 году на сумму 7,2 миллиарда долларов (через Supermarket Perimeter), предполагая, что независимо от наценок все больше и больше клиентов покупают мясные деликатесы, а парень из продуктового магазина предположил, что прибыль, полученная от продажи мясных деликатесов, связана с огромным объемом.

Но, несмотря на денежный аспект, лучше ли покупать мясные деликатесы, чем покупать и потреблять расфасованные мясные продукты, как некоторые могут предположить? Зарегистрированный диетолог Health Essentials из клиники Кливленда сказал да, заявив, что мясо более полезно для здоровья и «содержит натуральные нитраты и минимально обработано», когда «свежее нарезано с кости». Целостный диетолог Джой Маккарти согласилась с тем, что потребители должны выбирать мясо, которое они могут наблюдать за нарезкой, а не упакованное мясо, которое может содержать неизвестные ингредиенты (через Chatelaine).

Вам придется открыть свой кошелек для качественной продукции

Bloomberg/Getty Images

Все любят свежие фрукты и овощи, но за них приходится платить. В то время как продукты составляют в среднем почти 11% всех продаж в продуктовых магазинах, Chron сообщил, что наценки на продукты могут варьироваться от 50% до 75%, иногда выше на продукты с более коротким сроком хранения, такие как ягоды. Такая высокая наценка связана с тем, что 20% продуктов приходится выбрасывать еще до того, как они попадут на прилавки продуктовых магазинов.

Еще одна причина, по которой продукты могут быть дорогими, заключается в том, что продуктовые магазины должны отчитываться о заработной плате сотрудников отдела продуктов, которые должны быть дружелюбны и хорошо осведомлены о продуктах. «Производство есть и всегда будет отделом розничной торговли, ориентированным на обслуживание. Покупатели должны иметь возможность взаимодействовать с продавцом на личном уровне. возможность иметь высококвалифицированных специалистов в торговых залах», — сказал Блейк Ли, директор по производству, оптовым закупкам и мерчандайзингу в Bristol Farms, магазине, который высоко ценится за выбор органических продуктов (через Progressive Grocer).

Тенденция к производству сыпучих продуктов переживает бум

Newman Studio/Shutterstock

Вы знаете массовый проход: иногда сбивающий с толку, иногда пугающий, надеюсь, не запутанный, но всегда веселый. Более того, The Counter назвал массовую секцию «беспроигрышной для розничной торговли», которая одновременно экономит деньги покупателей и приносит магазинам больше денег, чем продажа упакованных брендовых товаров. Это связано с тем, что, как заявила британская некоммерческая программа Waste and Resources Action Program, продуктовые магазины экономят до 170 000 долларов на оптовых продуктах, которые они продают, по сравнению с расфасованными фирменными товарами. Что касается экономии клиентов, организация сообщила, что потребители экономят до 60% на оптовых покупках по сравнению с покупкой расфасованных фирменных продуктов.

Grocery Dive отметил, что все больше и больше продуктовых магазинов, включая Giant Eagle, Hy-Vee, Kroger, Wegmans и H-E-B, запрыгивают на подножку оптовых продуктов, каждый из которых надеется нажиться на потенциальной прибыли, и увеличение числа клиентов залезть на борт тоже. Тодд Клюгер, вице-президент по продажам и маркетингу Lundberg Farms, рисовой компании из Калифорнии, прокомментировал рост закупок. «Возможность экспериментировать с разнообразием, возможность покупать столько, сколько им нужно, и поиск оптимальной цены — все это вызывает интерес у потребителей в сегменте оптовых продаж», — сказал Клюгер.

Продажи замороженных продуктов выросли с 2% до 21%

Hitra/Shutterstock

Согласно отчету, опубликованному Американским институтом замороженных продуктов и FMI – Ассоциацией пищевой промышленности (через новости супермаркетов), продажи замороженных продуктов выросли на колоссальные 21% в 2020 году по сравнению с 2% в 2019 году. Организация связывает этот рост с пандемией, но считает, что он продолжится после отмены протоколов COVID-19. Категории замороженных продуктов с наиболее значительным ростом: морепродукты (до 35,3%), курица (до 34,7%) и закуски (до 28,9%).%).

В статье Supermarket News за 2021 год, посвященной отчету, цитируется вице-президент FMI по отраслевым связям Дуг Бейкер, который заявил: «Покупатели уже почти год находятся в пандемии COVID-19 и едят дома больше семейных обедов, чем когда-либо прежде. Они ищут для планов питания, кулинарного творчества и удобных, экономичных решений. Категория замороженных продуктов предлагает покупателям эти преимущества, и поэтому мы видим, что все области — от ингредиентов для блюд до решений для блюд — охватывают новую аудиторию и увеличивают количество покупок». Кроме того, Grocery Dive отмечает, что «постоянные» покупатели магазинов, многие из которых являются миллениалами, склонны покупать больше замороженных продуктов, заранее тщательно планируя свои покупки и приемы пищи с учетом продуктов, которые они покупают.