Каких продуктов не хватает на российском рынке: Эксперты подсчитали, каких фермерских продуктов не хватает в магазинах

Содержание

«Цифра» для бизнеса: каких услуг не хватает корпоративным клиентам банков

Большой бизнес в России пока испытывает дефицит в цифровых банковских услугах и сервисах. Проблему активно пытаются решить лидеры финансовой отрасли.

Фото: Getty Images Russia

Банковская digital-инфраструктура для бизнеса в России, особенно крупного и среднего, пока отстает от массового розничного сегмента, говорят специалисты.

«В целом развитие финансовых сервисов и технологий для компаний, на мой взгляд, находится в нашей стране в начальной стадии формирования. Существует много разных проектов на уровне планов и деклараций, но многие еще далеки от практической реализации», — отмечает президент Ассоциации корпоративных казначеев Владимир Козинец. Во многом это связано с тем, что если в банковском ретейле, к примеру в сфере дистанционного обслуживания или мобайл-сервисов, применяются во многом типовые решения, то в случае с корпоративными клиентами в каждом конкретном случае нужен индивидуальный подход. На создание и внедрение цифровых продуктов для них требуется больше денег и времени.

В малом и микробизнесе ситуация ближе к розничному сектору, поскольку цифровые решения для них легче тиражировать. «Предложение для некрупного бизнеса в России развито достаточно хорошо. В России даже есть специализированные цифровые банки для малых предпринимателей («Точка», Модульбанк и пр.)», — говорит руководитель группы по оказанию услуг компаниям финансового сектора в «Делойт, СНГ» Максим Налютин.

Активно развивают новые продукты для этого сегмента и классические игроки (Сбербанк, Райффайзенбанк, «Открытие», ПСБ и др.). Существуют платформы заемного капитала, работающие по принципу p2b-кредитования.

Вопрос масштаба

Как правило, в крупных банках за цифровизацию услуг для крупного и малого бизнеса отвечают разные подразделения. «Подходы очень отличаются, потому что решения для малого и микробизнеса гораздо проще масштабировать, а корпоративный запрос — история сложная и капиталоемкая», — объясняет руководитель управления по работе с предприятиями среднего бизнеса Райффайзенбанка Евгений Богачев. По его словам, крупному клиенту требуется гораздо более широкая продуктовая линейка в онлайне — от простого открытия счета и стандартного РКО до обслуживания валютно-обменных операций, покупки инструментов хеджирования, опций валютного контроля, инструментов управления ликвидностью и пр.

Корпоративный сектор сегодня сильно нуждается в развитии банковских цифровых продуктов, подтверждает Владимир Козинец: «В первую очередь это касается платежных сервисов — единых платежных шлюзов (host-to-host, «Транзит 2.

0», СПФС (система передачи финансовых сообщений. — РБК+), CyberFT, системы быстрых платежей (c2b, b2b), различных вариантов TMS (системы управления казначейством. — РБК+), дальнейшего развития цифровых систем факторинга, торгового финансирования и сделок на денежном рынке».

Соответствующий запрос сегодня есть со стороны практически всех отраслей — торговли, нефтегаза, транспорта и пр., говорит Евгений Богачев. Наибольшую заинтересованность, по его словам, проявляют крупнейшие корпорации, многие из которых уже исчерпали методы оптимизации, лежащие в «физической» плоскости, — например, сокращение штата. Между тем в сфере digital еще остался большой неиспользованный потенциал для снижения затрат. С учетом масштабов компаний любое улучшение за счет применения цифровых продуктов может принести им ощутимый экономический эффект, снизить себестоимость финансовых операций. «Спросом пользуются и будут пользоваться банковские продукты, которые позволяют не только выполнить традиционные задачи — скажем, привлечь финансирование, но и оптимальным способом решить смежные задачи бизнеса, например по управлению остатками на счетах по группе компаний», — добавляет Максим Налютин.

Например, в мае Райффайзенбанк специально для Askona Life Group разработал блокчейн-экосистему, которая автоматизирует и существенно удешевляет расчеты с поставщиками и покупателями. Решение особенно актуально для групп компаний и холдингов для автоматизации расчетов по поставкам, управления финансированием, крупным компаниям-производителям — для расчетов с покупателями и поставщиками, добавил Богачев.

Те же люди

В целом картина сейчас выглядит следующим образом: есть банки-лидеры, у которых уже сформирован цифровой блок для эффективной работы с корпоративными клиентами, и все остальные — у кого этого направления нет вообще или оно очень слабо развито. В августе 2019 года финансовая лаборатория VR Bank и фонд «Сколково» провели исследование с целью оценки степени цифровизации топ-30 банков по итогам работы в первой половине 2019 года. Результаты показали, что наиболее продвинутые кредитные организации (в первую пятерку вошли Тинькофф Банк, Сбербанк, Альфа-банк, Райффайзенбанк и «Ак Барс») существенно опережают конкурентов по уровню развития digital-инфраструктуры.

Как показали результаты исследования, услугу по открытию счета юридического лица онлайн предоставляют 14 банков из 30, а сервис онлайн-бухгалтерии — всего четыре. «Было также отмечено, что крупные банки создают собственные подразделения по разработке финтех-продуктов, в том числе для бизнеса. В частности, 17 кредитных учреждений, представленных в рейтинге, более 10% всех операционных затрат расходуют на НИОКР», — сообщил РБК+ финансовый директор VR Bank Роман Ромашевский.

В Райффайзенбанке, к примеру, как рассказал Евгений Богачев, создано специализированное профильное подразделение, которое активно взаимодействует с внешними финтех-компаниями. «Наши специалисты сотрудничают с различными инновационными кластерами, стартапами, находятся внутри финтех-сообщества, при этом давая этому сообществу обратную связь, подсказывая, какие потребности есть у банков, помогая «довести до ума» хорошие идеи. Адаптацией выбранных продуктов под необходимый функционал и их внедрением затем занимаются уже непосредственно те или и иные профильные бизнес-подразделения», — говорит эксперт.

Главные стимулы для развития корпоративного направления — ужесточение конкурентной среды и растущие запросы со стороны бизнес-клиентов. Цифровые сервисы, дистанционное банковское обслуживание (ДБО), различные онлайн-платформы для корпоратов — сегодня все эти темы, по словам Евгения Богачева, очень быстро развиваются. «Любой клиент банка заинтересован в скорости и удобстве при обслуживании. И не важно, как частное лицо он пришел или как юрлицо. В качестве физлиц все пользователи современных гаджетов уже успели в полной мере оценить все прелести цифровизации банковских услуг, привыкли к удаленным сервисам, мобильным приложениям», — говорит он. С Евгением Богачевым соглашается директор по работе c финансовым сектором компании «ABBYY Россия» Ольга Морозова: «Руководители предприятий, специалисты — те же люди, они не хотят тратить часы в очередях, вводить вручную данные, собирать для банков справки, если намерены открыть счет, оформить зарплатный проект для сотрудников или получить долгосрочный кредит для своей фирмы».

Поэтому ведущие российские банки, по ее словам, сейчас активно внедряют решения для автоматической обработки и анализа сложных, неструктурированных документов, технологии обработки естественного языка, компьютерного зрения и распознавания лиц в различных сочетаниях, применяют искусственный интеллект для персонализации предложений и сервисов для предпринимателей, организуют удаленную регистрацию юридических лиц, в том числе с помощью смартфона. Мобильные технологии помогают бизнес-клиентам банков автоматически извлекать данные из любых документов — например, счетов на оплату. «Для бизнеса важно как можно скорее начать работу с банком, и за счет автоматизации это можно сделать в три раза быстрее», — говорит Ольга Морозова.

Месседж от рынка

Наиболее перспективным и актуальным для развития, как говорят специалисты, является направление дистанционного банковского обслуживания. «Это самый востребованный на сегодня в целом сервис. Во многих банках, в том числе у нас, удаленное обслуживание уже очень хорошо налажено», — отмечает Евгений Богачев.

Однако, как говорится, нет предела совершенству. На рынке все время появляется множество новых разных потребностей. Главный запрос от корпоративных клиентов на будущее, по его словам, это максимальное наполнение системы «банк — клиент»: детализация и аналитика информации об операциях, подключение новых продуктов в системе ДБО.

Есть и другие интересные задачи. Так, в России пока далеко не совершенны digital-сервисы по кредитованию бизнеса. Одна из причин в том, что финансовые данные в нашей стране пока еще недостаточно прозрачны по сравнению с зарубежной практикой, считает Евгений Богачев. Есть открытые данные Росстата, куда все предприятия сдают финансовую отчетность раз в год. Да, ФНС заявила о планах создать сервис доступа к квартальной бухгалтерской отчетности юрлиц с 2020 года, но пока детальной информации о подключении к такому сервису на рынке нет. «Проблема в том, что публикуются соответствующие данные с задержкой в шесть-девять месяцев. Кроме того, из имеющихся данных не всегда очевидно, как отдельные предприятия связаны между собой, насколько крупные бизнесы они образуют.

Кроме того, отчетность индивидуальных предпринимателей пока никак не проанализировать дистанционно. А их миллионы, и они зачастую являются участниками той или иной группы предприятий», — объясняет он.

По словам Евгения Богачева, помимо «внешней витрины» с продуктами, которую видит клиент, для банков важна и цифровая «внутренняя кухня» — системы мониторинга и аналитики с помощью искусственного интеллекта. Эта работа позволяет на основе имеющихся данных о бизнесе и операциях клиента в банке совершенствовать продуктовое предложение, выявлять целевые потребности каждого клиента на будущее, формировать репрезентативное предложение. К примеру, Райффайзенбанк пилотирует новый продукт — предодобренный овердрафт для корпоративных клиентов. Основываясь на информации о движении средств по счетам клиента, используя внешние данные о его финансовом состоянии, наличии арбитражных дел и т.д., банк одобряет определенного размера кредитный лимит. Воспользоваться лимитом клиент сможет очень оперативно: останется подписать предложение банка и предоставить последнюю финансовую отчетность.

Несмотря на то, что развитие банковских b2b-сервисов идет медленнее, чем b2c, большая часть финтех-стартапов сегодня ориентируется именно на эту сферу, говорит Роман Ромашевский: «Для выхода на рынок b2b не нужна банковская лицензия, не требуется больших вложений в маркетинг, поэтому многие финтех-компании работают по модели b2b2c». Так или иначе, по данным «ABBYY Россия», за последнее полугодие 29% проектов с применением интеллектуальных технологий для бизнеса были реализованы именно в банках.

каких продуктов не хватает на российском рынке — и почему?

Страховой рынок в России стагнирует. Страхование жизни, о котором, по меткому выражению владельца одного из крупнейших страховщиков, «как о мёртвом — или хорошо, или ничего», падает. В целом страховщики сходятся на том, что на рынке не хватает продуктов-локомотивов, которые смогут либо сами потащить застрявший «страховой поезд» вперёд, либо стимулировать спрос на другие продукты.

За вдохновением можно обратиться к зарубежным рынкам: именно там успешно развивается целый набор решений, отсутствующих у нас. Итак,

Микрострахование

Продукты по низкой цене, пусть даже с небольшим покрытием, при реальной убыточности (по нашим оценкам, на уровне 80%) станут точкой входа в страхование огромного количества людей, для которых сейчас эта услуга недоступна или не вызывает доверия.

Первым сегментом, который может вывести из застоя такой подход, является страхование жизни. За основу можно взять опыт стран Юго-Восточной Азии, где микростраховые продукты продаются миллионными тиражами и составляют основу соответствующего сектора рынка.

Например, в Индии по состоянию на 2019 г. 16 страховщиков жизни предлагали 44 продукта микрострахования (со страховой суммой до 50 тыс. рупий — этого около 45 тыс. р.). При этом за период с середины 2018 г. по середину 2019 г. они заключили 864 тыс. новых договоров микрострахования.

Разумеется, такие продукты предъявляют особые требования к каналам продаж и процессам сопровождения. Суммы, которые могут быть отчислены на расходы на ведение дела с одного полиса, настолько малы (средняя премия — около 8 рупий, или около 7 р. в месяц), что только высоко- или полностью автоматизированные процессы могут обеспечить рентабельное ведение этого бизнеса. Необходимы цифровые каналы продаж, автоматический андеррайтинг, удалённое и автоматизированное урегулирование убытков. Кстати, именно такие продукты могут составить основу страхового сегмента на будущих электронных площадках (маркетплейсах).

UBI-страхование

Пока наиболее перспективно страхование по принципу pay-as-you-drive (плати, как ездишь). Но в дальнейшем UBI («умное страхование») может распространиться и на другие сегменты. Такое страхование позволяет клиенту реально ощутить, что он тратит деньги на покрытие рисков именно в те моменты, когда реализация этих рисков реально возможна, а не оплачивает время, «когда и так ничего не случится».

Сумма каждого индивидуального платежа по UBI мала в сравнении с годовой премией по стандартному полису. Это облегчает вовлечение в страхование людей, которые воспринимали этот продукт как слишком дорогой для себя. Например, вместо 35 тыс. р. в год за стандартный полис автокаско (средняя премия по итогам 9 месяцев 2019 г.), платеж может составить около 100 р. за страхование поездки из дома на работу и обратно.

«Страхование без вопросов»

Простота — основа взаимопонимания. Уже имеющаяся информационная инфраструктура позволяет собирать большую часть относящейся к риску информации, почти не беспокоя клиента вопросами и требованиями заполнить ту или иную анкету. Кроме того, сбор информации извне даёт возможность проводить её предобработку и более глубокую сегментацию клиентской базы и на выходе готовить нишевые или даже персонализированные предложения.

Так, британская Aviva на четверть увеличила продажи полисов страхования имущества, сократив количество пунктов в своём опроснике для страхователей с 80 до 4. И при этом ничего не потеряла с точки зрения убыточности. Об этом представитель компании заявил на DIA, прошедшей в ноябре 2019 г.

А американский иншуртех Lemonade требует от клиента лишь ввести адрес дома. Всю остальную информацию о строении он получает автоматически из муниципальных баз данных. К слову, Lemonade к концу 2019 г. занял более 10% рынка страхования для арендаторов во многих штатах, где он работает, в т.ч. в Техасе — штате с населением 29 млн человек.

Параметрическое страхование

Дороговизна работ по определению размера ущерба «убивает» многие виды страхования, снижая процент выплаченных случаев и закономерно отвращая потенциальных клиентов. Преимущество параметрического страхования в том , что оно совершенно понятно для обеих сторон: выплата возмещения зависит от объективных условий, заранее известных и страховщику, и страхователю.

Таким способом сейчас продаётся страхование посевов в Индии и Таиланде, страхование частных строений от наводнений в Великобритании и т.д. Кстати, оба эти примера очень хорошо «приземляются» и на российскую почву. Первый может способствовать оживлению агрострахования и его распространению. Второй — помочь в реализации закона о страховании от ЧС так, чтобы пользу от этого вида ощутили не только страховщики, но и страхователи.
 
Сервисное страхование

Пожалуй, это наиболее масштабное и перспективное направление развития страхового рынка из всего, имеющегося на сегодняшний день. Его реализация подразумевает поступление страховщику информации о рисках в режиме реального времени. Это становится возможным с использованием Интернета вещей — от промышленных датчиков до носимых устройств. Системы искусственного интеллекта обрабатывают входящие данные, рассчитывают прогнозы дальнейшего состояния застрахованного объекта и впоследствии выдают предупреждения в случае, если что-то пошло не так.

Например, компания Aetna на базе Apple Watch создала систему раннего предупреждения сердечных заболеваний, позволяющую спасать жизни застрахованных и миллионы долларов страховщиков. Страховщик Travelers вместе с «умной колонкой» Amazon управляют рисками домашнего имущества, принятого на страхование. Аналогичную программу запустил Chubb совместно с Hartford Steam Boiler.

Отмечу, что страхование домашнего имущества в целом становится скорее сервисным, чем страховым в старом смысле слова. 

Как всё это понимать?

В представленном списке нет ни одного нового вида страхования, и это неслучайно. Видовое деление связано с различными областями жизнедеятельности домохозяйств и предприятий, в которых возникают те или иные риски. Оно, по большому счёту, объективно. Невозможно изобрести новый вид страхования, если жизнь перед этим не «изобрела» соответствующий риск, который можно застраховать. Любой новый вид, например, киберстрахование или страхование самозанятых, был не «изобретён», а взят готовым из экономической реальности.

В чём открывается настоящий простор для применения усилий страховщиков — так это в подходе к работе с принимаемыми на страхование рисками. В промышленности есть такое понятие, как глубина переработки сырья. Оно определяет размер добавочной стоимости, создаваемой предприятием. Иными словами, при эффективной обработке сырья, с минимальными отходами — маржа и окупаемость предприятия выше. В страховании аналогом этого понятия можно назвать «глубину переработки риска». По нашему мнению, именно в этом направлении лежат самые большие возможности для наращивания бизнеса страховых компаний и повышения его эффективности.

«Покупайте наши сосиски, а не бизнес». Глава «Атриа Россия» рассказал о перспективах ухода с российского рынка и планах по спасению - Бизнес - Новости Санкт-Петербурга

Андрей Пронин/ИнтерпрессПоделиться

Месяц назад финская Atria (выпускает в России колбасные изделия под брендами «Пит-Продукт», «КампоМос», Atria и Casademont) задумалась о продаже российского бизнеса, который уже несколько лет подряд приносит убытки. Но прощаться пока рано, считает исполнительный вице-президент «Атриа Россия» Илари Хююрюнен. В интервью «Фонтанке» топ-менеджер рассказал, как убедить покупателя платить за продукцию с «финской ДНК», сложностях импортозамещения и о перспективах запуска собственной хамонерии.

– В феврале этого года финская Atria сообщила, что может избавиться от российского бизнеса. Стало ли это неожиданностью для российского офиса или такая возможность обсуждалась?

– На самом деле мы не говорили, что избавляемся от бизнеса. Мы говорили, что он будет реструктурирован, а также что мы внедряем нашу новую стратегию. Продажа активов – один из вариантов, которые мы обсуждаем. Но пока мы не приняли решение. 

– По нашей информации, покупкой уже заинтересовался Великолукский мясокомбинат. Так ли это? Понятны ли сроки и сумма сделки?

– Поскольку мы не решили, будем продавать бизнес или нет, я бы не хотел обсуждать потенциального покупателя. Сейчас мы сотрудничаем с Великолукским, в частности покупаем у них мясо. Слухи на рынке я не могу комментировать.

Прежде чем говорить о цене – и чтобы вообще о ней говорить, – должен завершиться процесс оценки. Сейчас компания проходит внешний аудит. Я не могу назвать точных сроков, но, полагаю, слишком долгое время процесс не займет.

– Каких показателей и к какому сроку должно достичь российское подразделение Atria, чтобы финская штаб-квартира отказалась от плана продавать бизнес?

– У нас есть план развития на следующие 3–4 года, он утвержден штаб-квартирой. За этот год мы рассчитываем выйти на точку безубыточности по показателю операционной прибыли. Но, конечно, дальше работать в ноль компания не заинтересована, в следующие годы мы должны выйти в плюс. 

– В сентябре вы говорили, что Atria может закончить 2018 год с прибылью. Почему этого не произошло?

– В прошлом году мы сильно страдали от высоких цен на сырье. К сожалению, Россия пока не может на 100% обеспечить себя свининой и говядиной, часть продукции приходится импортировать. Эта ситуация постепенно улучшается, но цены, как на внутреннем, так и внешнем рынке, по-прежнему сильно зависят от вспышек заболеваний животных: основные животноводческие регионы расположены на юге страны и в ЦФО, и мы на Северо-Западе часто бываем отрезаны от поставщиков ветеринарными карантинами. Импорт мог бы исправить ситуацию, ведь Петербург – крупнейший порт в стране, да и Финляндия всего в 200 километрах. Кстати, цена свинины в Финляндии в 2018 году была на 30% ниже, чем в России. 

– В чем состоит ваш план спасения?

– Мы недовольны показателями нашего основного бренда – «Пит-Продукт». В последние годы он терял долю рынка из-за ужесточившейся конкуренции, и теперь мы должны найти новый подход. «Пит-продукт» всегда воспринимался как местная марка, с местной ДНК. Если воспринимать его таким образом, то наши продукты кажутся слишком дорогими. Но на самом деле «Пит-Продукт» – это европейский бренд. Atria инвестировала более 200 млн евро в российский бизнес, значительная часть этих денег была потрачена на покупку лучшего европейского оборудования, на сертификацию продуктов по международным стандартам. И мы прикладываем большие усилия, чтобы им соответствовать. Поэтому наша продукция дороже, чем товары массового сегмента. Мы должны донести это до покупателей. Потребители готовы платить больше, если знают, за что.

– Как вы планируете это донести? Готовит ли Atria масштабную промо-кампанию?

– Скорее, это будет перезагрузка коммуникационной стратегии. Мы хотим рассказать, из чего мы делаем наши продукты и какова их настоящая цена. Будут новая упаковка и новые продукты. Какие – пока большой секрет. Но ставка будет сделана на уникальный ассортимент в ценовом сегменте «выше среднего». Мы не можем конкурировать с производителями условной докторской колбасы. Но мы хотим использовать финский опыт, чтобы удивить покупателя.

Также мы планируем уделять больше внимания нашей линейке Casademont (испанский бренд сыровяленых колбас и хамона, которые Atria производит по лицензии. — Прим. ред.). В прошлом году это направление выросло на 20%, и мы заинтересованы в его расширении. 

– Недавно два известных в Петербурге twitter-блогера поспорили о том, действительно ли эта колбаса производится в России. Один из них утверждал, что она неотличима от испанского аналога, а значит, вы ее везете из Испании, а здесь только расфасовываете. Так ли это?

– Мы ничего не импортируем из Испании. Более того, для этой продукции используется только российское сырье, поскольку вы не можете сделать хамон из замороженного мяса. Но испанская компания следит за производственным процессом, ее технолог бывает на предприятии в Синявино как минимум раз в месяц.

– В сентябре вы говорили о намерении поднять цены на 2–10%. Удалось ли согласовать повышение с сетями?

– В первую очередь мы повышали цены на товары, которые приносили нам наименьшую прибыль. В основном это продукция, где содержится больше всего мяса, поскольку на ней подорожание сырья сказалось сильнее всего. Ретейлеры отнеслись с вниманием, но надо понимать, что мы не можем перенести весь рост издержек в конечную стоимость. В массовом сегменте сильная конкуренция: много игроков, которые сами производят мясо и за счет этого могут более гибко подходить к ценообразованию. Мы покупаем сырье у других производителей, поэтому не имеем такой возможности. Изначально, выходя на рынок  Atria планировала использовать продукцию финских фермеров, но сейчас мы не можем закупать там товар из-за санкций.

– Может ли стать спасением запуск собственного животноводческого хозяйства?

– Не думаю. Раньше у Atria была своя ферма под Москвой, но мы избавились от этого бизнеса. Возрождать его планов нет. Кроме того, для производства сосисок и колбас используются определенные части туш. Чтобы утилизировать остальное, пришлось бы создавать отдельную бизнес-структуру.

– Как реагируют покупатели на рост цен?

– Что касается цен, то я бы хотел еще раз уточнить. Если мы разделим нашу выручку на объем проданной продукции, то получим среднюю цену за килограмм. Она за последний год, бесспорно, увеличилась, но не столько из-за самого повышения цен, сколько благодаря росту продаж более дорогой продукции из нашего портфеля.

Потребление тоже увеличивается, хотя довольно невысокими темпами, но во многом его стимулируют акции. В 2017 году по промо-ценам продавалось 50% продукции, к концу 2018 года уже 75%. Это тоже инструмент конкуренции. Покупатели хотят покупать дешевле и охотятся за скидками, так что высокая доля промо будет сохраняться.

– Что ждет розничный бизнес Atria — фастфуд-сеть Sybilla? В февральском заявлении компании говорилось, что ей грозит реструктуризация, причем на глобальном уровне.

– Идея реорганизации в том, чтобы создать более эффективное управление и организационно-правовую форму для развития на международных рынках. Сейчас сеть насчитывает 6 тысяч точек в 10 странах, из них 3500 приходится на Россию. Конечно, будущее Sybilla обсуждается в рамках общей стратегии развития на российском рынке, но пока рано называть какие-либо варианты.

– По данным исследования агентства INFOLine, Sybilla является крупнейшей сетью общепита в России, превосходя по количеству точек таких гигантов, как McDonalds, «Теремок», KFC. Может ли она быть выделена в самостоятельную структуру и остаться на рынке, если Atria, к примеру, решит продать производство и бренд, в качестве независимого игрока?

– Не хотелось бы заниматься спекуляциями на эту тему. Это прибыльный бизнес для нас и для наших клиентов, оптовых покупателей. Для них важно дальнейшее развитие Sybilla. Но это в первую очередь международная концепция, и группа «Атриа» хочет использовать её потенциал на 100 процентов.

– Рассматриваете ли вы новые каналы продаж для достижения поставленных целей? Например, готовящиеся изменения в Закон о торговле обещают значительно упросить правила размещения автолавок.

– Я думаю, это интересно, особенно для Sybilla. Многие наши оптовые партнеры, как мне кажется, заинтересованы в работе с фудтраками. В Финляндии этот формат очень популярен. Возможно, в ближайшие несколько лет он появится и в Петербурге и в других городах России. Во время Универсиады в Красноярске мы продали 140 000 хот-догов и гамбургеров Sybilla на спортивных мероприятиях. Но, полагаю, смогли бы продать больше, если бы у нас были мобильные точки.

– Раз Atria решила сосредоточиться на премиальной продукции, не хотите ли вы для ее продвижения открывать полноценные рестораны, гастропабы?

– Хорошая идея. Возможно, для нашей линейки Casademont стоило бы открыть хамонерию.  

– Что бы вы прямо сейчас сказали вашим покупателям, которые беспокоятся об уходе Atria из России?

– Покупайте больше наших продуктов, чтобы и дальше иметь возможность видеть их на российском рынке.

– То есть пусть лучше покупают у вас сосиски, а не бизнес?

– В точку! (Смеется.)

Беседовала Галина Бояркова,

«Фонтанка.ру»

Справка:

Atria работает на российском рынке с 2005 года и является одним из крупнейших по объему выручки и вложенных инвестиций игроков из Суоми. В рейтинге «Фонтанки» «Самые влиятельные финские компании в России-2018» она занимает 15-е место. Компания владеет двумя производственными площадками – в Синявино и Горелово, а также развивает сеть ресторанов быстрого питания Sibylla. По итогам 2018 года выручка Atria Russia составила 75,1 млн евро. 

Илари Хююрюнен родился в 1965 году. Окончил Технологический университет в Лаппеенранте. Имеет степень MBA. Работал в службе продаж производителя красок Akzo Nobel и руководил продажами в Dynea Oy, работающей в области химической промышленности. В 2004 году пришел в Tikkurila. В 2012 году стал управляющим директором филиала компании в Польше, а в 2014-м принял руководство российским отделением в должности вице-президента компании. С июля 2018 года Илари Хююрюнен возглавляет российское подразделение компании Atria.

Как китайцы воруют идеи российских клиентов и портят их бизнес (и при чем тут наушники CGPods)

Похоже, Aliexpress решил разобраться с российскими брендами китайскими способами. Магазины на Aliexpress заваливаются если не копиями, то аналогами популярного в России продукта (иногда с совершенно иной начинкой), а в отношении бренда организуется мощный черный пиар.

30 133 просмотров

Схема простая до гениальности. Цели кампании показать, что на Aliexpress тот же товар можно купить дешевле, а российский заказчик к его созданию не имеет никакого отношения, перепродавая оригинальные китайские изделия.

Как работает схема, зачем китайцы так поступают и что с этим делать российскому бизнесу? Будем разбираться в статье.

Философия [любого] китайского завода

Я более десяти лет сотрудничаю с китайскими производителями: работал по найму, развивал собственный бизнес. Наша команда с нуля разработала или существенно переработала около трёх десятков устройств: от телефонов до гаджетов-приколов.

Для несведущего читателя вся работа российского бренда с китайскими фабриками – это покупка готовых изделий. Но на деле базовые китайские устройства из каталогов – это обычно крайне сырой продукт, который невозможно продавать «as is». И который требует вложения огромного количества времени и денег.

Продукт порой требует участия нескольких (иногда – нескольких десятков) человек с различными экспертными знаниями.

Отдельная статья затрат – нервы, которые тратишь на переговоры с китайцами. На то, чтобы убедить их сделать качественный продукт с достойной начинкой, прошивкой и функционалом. Красивый, функциональный, эргономичный и удобный продукт, который потребители будут покупать и оставаться довольными.

Так вот, за все десять лет сотрудничества с десятками небольших и средних китайских производителей я ни разу не видел желания поставщиков самостоятельно, без давления со стороны заказчика дорабатывать и улучшать свою продукцию.

Китайский путь – это путь наименьшего сопротивления. И одна из составляющих этого пути – паразитирование на интеллектуальных и финансовых инвестициях зарубежных заказчиков: как российских, так и прочих иностранных торговых марок.

В 100% случаев копии доработанных по указаниям моей команды, либо вообще созданных с нуля продуктов, рано или поздно появлялись на Aliexpress. Причем в двух разных вариантах:

  • Та самая исходная, «сырая» китайская вариация. С совершенно другой начинкой/прошивкой и другим набором функций. Но внешне практически полностью такая же, как и продукт, доработанный по нашему требованию;
  • Полный клон – непосредственно тот же продукт, что и продает заказчик у себя на рынке. Только без нашего логотипа.

Чаще всего покупатель видит на Aliexpress исходный китайский вариант. Потому что он, как правило, дешевле в производстве, с более дешёвыми комплектующими. Так же возможно упрощение конструкции, которое понижает надежность модели, но заметно исключительно при разборке устройства опытным специалистом. Внешне продукт остаётся таким же.

Так вот, китайцы и их команда чёрного пиара знают, что российскому потребителю достаточно показать такой же корпус, и многие без разбора пойдут отдавать деньги магазину на Aliexpress, а не местному бренду – мол, это тоже самое, но дешевле.

Такое наблюдалось неоднократно. Например, в 2015 году опытный бренд, который с начала 90-х создает в России и на собственном производстве в нашей стране выпускает профессиональные системы видеонаблюдения разработал гибрид авторега и экшн-камеры. В комментариях под обзором на сайте Хабрахабр (с интеллектуальной аудиторией) модель тут же заклеймили «клоном одного из китайских продуктов».

Бренду пришлось выпускать опровержение и доказывать, что в моделях идентичный корпус, но совершенно разная начинка: разные матрица, процессор, объектив. И, конечно же, программное обеспечение.

Более того, клонов в принципе быть не может – потому как отечественные инженеры под конкретный проект отыскали недорогой процессор с потенциалом для высокого качества съемки – и своими руками воплотили в жизнь уникальный продукт, производство которого было отдано в Китай. Просто для удешевления теперь уже российского продукта взяли стандартный китайский корпус.

Теперь мои личные примеры:

Пример №1 - создание продукта с нуля

Под моим непосредственным руководством был разработан один из (не побоюсь этих слов) самых продаваемых в мире защищённых кнопочных телефонов.

На фото – европейская версия модели, которую мы выпустили в 2015 году для европейского бренда FlameFox. Продукция изначально была ориентирована на Европу, «кнопочник» продавался в Польше, Прибалтике и многих других странах. До сих пор пользуется стабильным спросом в Восточной Европе, на Балканах, да и в России.

Точка отсчета разработки – 2014 год, место – Санкт-Петербург. Весь процесс занял примерно полгода. Это была работа с нуля. Мы придумывали дизайн корпуса, элементы отделки. Мы ежедневно и дотошно, «на пальцах» – объясняли азиатским коллегам, как, что и почему нужно сделать. Почему, например, в отделке защищенного телефона необходимо использовать металл, а не ограничиваться обычным, даже не толстым ударопрочным пластиком. Почему нужен яркий фонарик, настолько ёмкая батарея, насколько можно и почему нужно полностью переработать и переосмыслить меню и перевод.

После нашей модели завод «поверил в себя» и разработал-выпустил полностью собственными силами еще три защищенных кнопочных телефона, не вкладываясь ни в дизайн, ни в прошивку. Итог предсказуемый – собственные новинки китайцев утонули в море аналогов на Aliexpress и даже близко не подобрались к успеху нашей общей модели.

Я предлагал владельцу российского бренда выкупить эксклюзив на дизайн и получать авторские отчисления за его использование фабрикой. На что владелец предсказуемо ответил о готовности любой китайской фабрики, не глядя ни на какие юридические договоренности, выпускать твой «эксклюзив» для первого же встречного с деньгами. Да, это еще одна неискоренимая особенность китайского рынка. Если бы речь шла о стране с нормальной, честной и ответственной деловой культурой, то даже при отчислениях заводом нам хотя бы $0,5 с каждого проданного китайцами аппарата-клона, наши вложения в патентование дизайна окупились бы в 4-5 раз.

Пример №2 - переосмысление китайской модели в китайском корпусе

Фабрика предлагала взять телефон с фотографии «как есть». Но из-за русского чувства прекрасного мы внесли изменения в корпус, его цвета, глубоко доработали прошивку. Питерские дизайнеры нарисовали иконки меню, а не менее питерские инженеры дали рекомендации и провели тестирование. Этот телефон для пожилых людей не был сделан с нуля, но он был полностью переосмыслен.

Другой пример переосмысления - развлекательный продукт под рабочим названием «Котолампа». Это лампа-мини-Bluetooth-колонка-с-милым-котиком.

«Сырой» образец я приметил изначально в каталоге одного знакомого поставщика, который специализируется на подобных няшных штуках. За привлекательным обликом, как это бывает в 99,9% случаев, оказался продукт, который нужно было дорабатывать и дорабатывать.

Для превращения милой, но бесполезной лампы в интересный мимимишный подарок было сделано следующее:

  • добавлен Bluetooth динамик для воспроизведения музыки со смартфона;
  • доработаны платы для снижения вероятности выхода устройства из строя;
  • замена плюшевого котэ! Мы «локализовали» пушистика и выбрали вариант с мирно спящим котенком, который понравился фокус-группе.

Фактически одновременно с началом продажи первой партии, клон появился на Aliexpress. Даже в расцветках, которые мы не планировали.

Поставщик от благодарностей за переработку воздержался, но не забыл включить его в свой каталог и предлагать другим клиентам. Правда доработанная ли там версия платы и какой именно динамик, я не в курсе.

Все три упомянутых продукта – китайские, все сделаны китайцами на китайских фабриках. Но по факту большая работа по локализации и доработке была проведена нами - зарубежными заказчиками.
А сейчас этой работе, судя по всему, объявили войну.

Aliexpress против российского бизнеса?

Ещё несколько лет назад китайские фабрики только делали товар для заказчиков, а свои торговые марки (если их можно так назвать) не развивали. Сейчас ситуация изменилась под влиянием глобализации. Фабрики пробуют не только делать на заказ, но и производить товар, якобы, своего бренда. А крупные площадки вроде Aliexpress проводят работу и внушают фабрикам, что у тех все получится.

В конце 2020 года я обнаружил весьма примечательный кейс, который и подтолкнул меня к написанию этого поста. Изначально это были только предположения, но изучение деталей с привлечением знакомого SEO-специалиста убедило в том, что предположения верны.

Считаю важным обратить внимание тех, кто встал или только собирается встать на путь развития собственного бренда бытовой потребительской электроники с использованием китайских фабрик.

И там, и там речь идет о компании CaseGuru и ее наушниках CGPods. Суть обвинения понятна из заголовков: основатель CaseGuru Вадим Боков якобы продаёт полностью китайскую продукцию под собственным брендом CGPods.

Эту мысль авторы публикаций доказывают путем сравнения CGPods и китайских наушников с Aliexpress. А дальше делается вывод: раз под маркой CGPods в России продаётся китайская поделка без изменений, у Вадима Бокова нет никакого морального права называть наушники CGPods своей «разработкой» и продавать их дороже, чем аналоги на Aliexpress.

Ситуация сначала вызвала недоумение и навела на мысли которые уже не раз обсуждается в нашем чате представителей локальных брендов.

Это информация о том, что Aliexpress начал внимательно следить за тем, какие товары с китайских фабрик хорошо продаются в России под местными марками и активно помогает китайским продавцам, выставляющим свой товар на Aliexpress ломать бизнес местных торговых марок. Потому как в войне за потребителя и для возврата к уровню оборота докоронавирусного периода все средства хороши.

Работает это так: региональный бренд закупил модель в Китае, проспонсировал доработки продукта до приличного уровня качества и функциональности, вложился в маркетинг и активное продвижение. Региональный бренд раскрутил модель, собрал обратную связь, создал хороший спрос.

В то же время продажи и активности бренда отслеживаются китайцами (или нанятыми местными маркетологами). Далее информация распространяется среди фабрик, которые сами бы до подобной аналитики никогда не додумались. Крупнейшая торговая площадка убеждает фабрику начать производить аналогичный и/или точно такой же внешне продукт.

Далее продукт начинают продвигать с основным посылом «он такой же, но оригинальный китайский и потому дешевле», зачем же платить больше и переплачивать якобы только за бренд на корпусе? Так участники схемы отбивают вложения в аналитику и ломают бизнес региональной торговой марке.

По инициативе торговой площадки или самой фабрики российским потребителям рассказывают и показывают, что на Aliexpress есть аналог, который стоит дешевле. Дополнительно появляются «разоблачительные статьи». Народ клюёт и идёт за раскрученной моделью к китайцам.

И, как я увидел, схема куда более реальная, чем может показаться.

Рецензенты и рецензии

Статьи про наушники CGPods, о которых говорилось выше, весьма похожи на типичный продукт «китайского маркетинга» с работой на уничтожение. В симптомах помог разобраться мой знакомый SEO-специалист из Питера, Павел С. Ниже его результаты внимательного и всестороннего изучения публикаций.

Оба негативных поста о наушниках длинные, обстоятельные, хорошо проработанные – на их написание затрачено немало времени. При грамотном рассмотрение видно, что материалы напичканы ключевыми запросами для SEO-оптимизации. А сами аккаунты – это не идейные разоблачители и правдорубы, а каждый раз новореги, созданные ровно в день публикации.

Люди зарегистрировались на портале, опубликовали в 2020 году первые и единственные публикации про беспроводные наушники CGPods и почти сразу ушли в закат, на дворе 2021 год – и ни одного следа до сих пор. В дискуссиях в комментариях они уже не участвовали, никаких дополнительных разъяснений не давали, на вопросы читателей не отвечали.

И у того, и у другого новорега – ровно по одному комментарию. Хотя вопросов и мнений в комментариях под обеими статьями хватает:

Моей страничке на Pikabu почти четыре года, страничке на VC почти год, обычно авторы публикаций так себя не ведут. Если уж человек потратил столько времени на изучение предмета, на написание статьи, на фотографии, то он активно общается с аудиторией и будет далее работать над имиджем разоблачителя. Здесь же нет ни общения, ни новых материалов.

В этом чувствуется китайский стиль: можно заплатить анонимным блогерам за якобы честный отзыв про наушники CGPods и «правду» про Бокова, но сэкономить три юаня, поскупившись на оплату ручной работы в комментариях (ведь за аналитику рынка уже было заплачено).

И в комментариях к обоим материалам пользователи (также новореги) оставляют ссылку на статью на Пикабу...

Несмотря на то, что покупатели знают о китайских подвохах они всё равно готовы рисковать и покупать.

Доверчивость читателей Pikabu (в большей степени) и VC (в меньшей) к негативным отзывам на CGPods можно понять: большинство из них никогда не работали с китайцами и не знают их менталитета, их методов работы. Поэтому у комментаторов не возникает даже мысли о том, что китайцы могли использовать чужую разработку.

Бытует стереотип (а китайцы помогают его укоренить), что именно российские бренды решили взять первое попавшееся устройство с китайской фабрики, украсить его своими лого и грязно наживаться на отечественных потребителях.

Отдаю должное читателям vc.ru. Судя по комментариям – автору "обличительной" статьи не удалось убедить здешних предпринимателей, что зарабатывать на продаже продукта – плохо. Что НДС, логистика, склад, налоги, зарплаты сотрудников должны оплачиваться возникающими из воздуха деньгами. Точно так же ряд явно имеющих опыт работы с Китаем пользователей высказали сильные сомнения в деловой чистоплотности китайцев.

Боков и CGPods vc китайцы: так кто же дорабатывал наушники?

Первое поколение наушников называется CGPods 4. 2. Около полугода российский бренд готовил второе поколение CGPods 5.0 (про которое написан отзыв новорега на vc.ru).

На Aliexpress самый топовый лот с аналогами CGPods имеет всего 54 заказа, можно найти десятки продавцов похожих наушников, но без впечатляющих цифр.

То есть, вряд ли китайцы сами, без Бокова стали бы улучшать продукт, который на Aliexpress продаётся такими «внушительнымт» объемами – сотни три на все магазины. В то время как, по словам Бокова, уже первая партия CGPods для российского рынка, достигала в продажах 1 000 штук.

Мне видится более реальным, что Боков действительно заказал создание CGPods 5. 0 по своим собственным идеям. Согласно статье, там оптимизирована конструкция кейса и повышена версия Bluetooth, а прошивка создана российскими программистами).

Дальше всё пошло по обозначенной цепочке: данные о продажах поступают в Китай, фабрика-производитель или кто-то из её партнёров начинает продвигать свой товар. Попутно начиная черную компанию против локального бренда: появляются заказные посты, сравнения, обзоры беспроводных наушников CGPods и китайских аналогов.

Для покупателей такая ситуация является выгодной — если нет разницы, зачем платить больше? А российский продукт априори не может быть дешевле китайского. Я детально разбирал это в своей книге.

Никому не выгодные итоги

Самое смешное заключается в том, что никто на китайской стороне не выигрывает от происходящего.

Заимствованием идей и неавторизованными продажами китайские производители создают неудобства всем: локальному бренду приходится оправдываться, включать дополнительные траты на маркетинг против черного пиара. Вероятно, продажи чуть падают. Китайские фабрики в итоге (скорее всего) теряют клиента вместе с заказами. Клиента, который согласно информации от Бокова, всего за полтора года заказал под 50 тысяч беспроводных наушников CGPods, а в 2021 году в сумме, видимо, выйдет больше ста тысяч…

Может, выиграли продавцы на Aliexpress? Нет, никаких грандиозных цифр продаж на страницах аналогов CGPods я до сих пор так не увидел (даже по доработанной модели 5.0), хотя каталоги были просмотрены внимательно.

Тогда для чего было нужно вредить клиенту, портить репутацию стабильного заказчика, который занёс в ВВП страны несколько миллионов долларов? Видимо для того, чтобы «попробовать». Как я говорил, схема новая. Возможно, её эффективность пока не понятна. А вдруг у китайцев получится много продавать русским конечным пользователям, если не получается с американцами?

2021 год только начался – будет крайне интересно наблюдать за развитием кейса про беспроводные наушники. Ведь в данном случае выбрали быстрорастущий продукт – по словам Бокова, за 2020 год он продал около 50 000 экземпляров CGPods. Это после первой партии всего в 1 000 штук. Безусловно, такой скачок не мог остаться незамеченным для китайцев.

Как действовать российским брендам?

Читатель наверняка посоветует – раз китайцы такие ушлые, не делайте свою продукцию в их стране. Но сказать намного легче, чем претворить эту безусловно отличную рекомендацию в жизнь. Делать продукцию в Китае сейчас удобно за счёт сосредоточения поставщиков компонентов и отлаженных процессов. И не мы - представители малого бизнеса - должны принимать решения по поводу организации таких удобств здесь.

Другое дело – если кто-то всерьез намерен развивать в России собственный бренд электроники, которая как минимум начинает производится в Китае, то ему надо заранее готовиться к черному пиару засланных новорегов. Следует скрупулёзно документировать работу с китайцами, рассказывать и показывать потребителям, кто и как придумывает, создает ваши продукты. Какие усилия прилагаются для получения качественных товаров, для борьбы с браком.

После таких заготовок можно не бояться, что когда-либо появятся заказные негативные отзывы, будь то беспроводные наушники вроде CGPods или любой другой товар.

Нужно разбирать и сравнивать свои устройства с китайскими аналогами. Как я уже неоднократно повторял, на Aliexpress китайские поставщики, как правило, вываливают не доработанные версии региональных клиентов, а изначальные «сырые» продукты, созданные из более дешёвых компонентов.

В заключение уважаемым читателям я бы рекомендовал быть внимательными как к восторженным, так и к негативным отзывам на любую продукцию.

Китайская продукция – необязательно плохая. Просто потому, что продукт с отметкой Made in China – не обязательно на 100% китайский. Примеров множество: колонки от Яндекса и Мейл. Ру, продукция Apple, да и устройства, которые делает моя команда.

Фабрик в Китае великое множество, и уровень качества на них очень разный — на многих, приложив определенные усилия и вложив определенные деньги, можно получить достойный продукт.

Но для потребителей аргументированный ответ «почему вы, уважаемый российский бренд, продаете китайский товар втридорога» должен быть заранее готов.

Десять лет занимаюсь производством и закупками электронных товаров в Китае. Делюсь опытом. Пишу о своих проектах, специфике поставщиков и современной жизни Поднебесной.

Всегда рад новым подписчикам.

как тренд на суперфуды захватил мир и добрался до России


Предпочтения современных потребителей кардинально поменялись за последние 10 лет: потребление традиционных форматов продуктов падает, теперь покупателей интересуют функциональные продукты с суперфудами: мороженое с тибетскими ягодами годжи, батончики с ядрами какао-бобов и напитки с плодами камю-камю с берегов реки Амазонки. Покупателю недостаточно, чтобы продукт просто удовлетворял его потребность в калориях, он ищет в еде конкретную пользу для организма. Новый тренд на продукты питания, которые заботятся о здоровье вместо аптечных биодобавок, уже захватил мир, а теперь добрался и до России. Milknews разобрался, с чем связан успех функциональных продуктов, в чем заключается их польза и что отличает их от обычных товаров.

Как функциональные продукты заменяют лекарства?

Категория функциональных продуктов, или better-for-you - это новое поколение товаров с добавленной пользой для организма –  в них повышена концентрация полезных веществ, например, витаминов, минералов и белков. Такие продукты стали ответом на актуальный запрос потребителя - желание заботиться о себе без использования таблеток и биологических добавок. Каждый из таких товаров решает конкретные задачи по части здоровья. Например, белковые коктейли, йогурты, снэки - восстанавливают мышцы, спреды с витаминами группы A и D - поддерживают здоровье сердца и сосудов.

Некоторые функциональные продукты разрабатывают для определенных групп потребителей с определенными физиологическими потребностями: молочные продукты без лактозы - для людей с непереносимостью, кондитерские изделия на основе заменителей сахара - для диабетиков. Однако большая часть продуктов направлена на всех покупателей, которые просто устали от традиционной линейки супермаркетов и ищут интересные и полезные варианты - например, мороженое без сахара или десерты со сниженной калорийностью.

Как изменились российские потребители за 15 лет и почему теперь их интересуют суперфуды?

Интерес к функциональным продуктам связан с активно растущим трендом на здоровый образ жизни. По данным “РБК Исследования”, в России эта тенденция получила толчок с 2003 года вместе с “бумом” на фитнес-клубы и спорт. С 2012 года к волне всеобщего оздоровления подключился и продовольственный сектор. Потребители стали активно интересоваться продуктами, которые помогают поддерживать здоровье организма. В торговых сетях появились “островки” с полезной едой, а производители начали отвечать на растущий интерес расширением ассортимента категории.

По данным проведенного опроса РБК, 51% респондентов или 13 млн россиян занимаются спортом, 65% опрошенных указали, что всегда обращают внимание на полезные продукты в магазинах и следят за их составом.

 

 

Интерес российских потребителей к функциональным продуктам определяет и сформировавшийся запрос на «удобство». У покупателей часто нет времени на полноценный прием пищи, например, 62% участников исследования Nielsen указали, что часто завтракают снеками, 53% отметили, что перекусывают на ходу в течение дня, дабы восполнить запас энергии. Эти тенденции определяют внешний вид новых продуктов, традиционные форматы больших бутылок и пачек уходят в прошлое, на смену приходит удобная упаковка, которую легко взять с собой.

70% прироста продаж мировым компаниям дают функциональные продукты. Кто лидирует по производству суперфудов в мире?

По данным исследователей Университета Хадсон, в мире на категорию продуктов better-for-you приходится 40% от общего объема продаж товаров продовольственной категории и около 70% от показателей прироста крупных компаний в секторе. Из-за роста популярности и активного спроса на функциональные продукты к производству постепенно подключились лидеры рынка продуктов питания.

Так, Kellogg в 2017 году приобрел бизнес американской компании RXBAR за $600 млн для производства белковых батончиков без глютена, сои и сахаров. Комментируя сделку, представители Kellogg указали, что делают ставку на современных потребителей-миллениалов, которые следят за питанием. Помимо RXBAR, компания продолжает развивать и собственную линейку функциональных перекусов.

Конкурент Kellogg - компания General Mills - также осваивает линейку товаров better-for-you. Для этого игрок не покупает бизнесы сторонних компаний, а вкладывается в существующие бренды корпорации. Например, компания активно поддерживает развитие продуктов на основе гранолы под собственной маркой Fibre One. В последние годы General Mills занималась усовершенствованием рецептуры продуктов линейки, считая, что функциональные продукты должны быть одинаково полезными и вкусными.

Компания Cargill определяет категорию функциональных продуктов как “процветающую” на своем сайте и предлагает потребителям ингредиенты для производства таких товаров - например, сахарозаменители, специальные смеси, которые направлены на снижение холестерина в крови, гранолу и орехи для батончиков, формулы для спортивных напитков.

Coca-Cola постоянно выпускает варианты функциональных напитков на различных рынках мира. Одним из последних стал энергетический напиток на основе натурального кофеина, гуараны с добавлением витамина B. В официальном пресс-релизе компании отмечается, что компания вынуждена идти на разработку новых необычных форматов, так как продажи традиционных для Coca-Cola напитков снижается в последние годы.

О глобальной популярности тренда на функциональные продукты говорит и обратная тенденция - в секторе появляется много небольших стартапов, многие из которые привлекают значительные инвестиции от крупных игроков. Например, в Австралии компания Bubs заключила договор с крупнейшим мировым кооперативом Fonterra на производство функционального детского питания специально для детей с аллергией на коровье молоко.

Кто производит продукты нового поколения в России

Несмотря на то, что тренд на продукты better-for-you в России еще только в начале пути, отмечают специалисты Nielsen, многие компании уже пробуют его адаптировать. Особым успехом пользуются растительные рецептуры. По данным аналитиков, доля растительных продуктов на российском рынке составляет 0,2% (11 тыс. т.). К 2029 году она достигнет 10,7% (664 тыс. т).

В сегменте растительных продуктов функциональную категорию в России развивает компания Danone, который принадлежит бренд Alpro. Напитки, растительные йогурты и десерты под торговой маркой обогащены витаминами B1, B12 и D. В 2016 году “Сады Придонья” вывели на российский рынок растительные альтернативы молочным продуктам с добавлением витаминов группы B. Одним из наиболее популярных функциональных продуктов питания является спред, который содержит молочные и растительные или только растительные жиры. Сбалансированный жирнокислотный состав, отсутствие или минимальное количество холестерина и транс-изомеров, возможность обогащения функциональными пищевыми ингредиентами делают спред продуктом для здорового питания.

ГК “ЭФКО” на XVII Всероссийском конгрессе по вопросам нутрициологии и диетологии и II Бизнес-форуме “Развитие производства специализированной пищевой продукции – новый формат взаимодействия индустрии и медицины” презентовала продукты с заданным составом с использованием растительных масел и жиров. Рецептуры были разработаны в рамках комплексного плана научных исследований (КПНИ) ФИЦ «Питания и биотехнологий». Эксперты и гости мероприятий продегустировали хлебцы с увеличенным содержанием витаминов группы В и пищевыми волокнами, спред с витамином Е и фитостеринами, пасту с высоким содержанием белка и оптимальным сочетанием молочных и растительных белков, безмолочный напиток на основе овса и овсяных отрубей, которые могут быть рекомендованы людям, ведущим здоровый образ жизни и контролирующим свой вес.

По словам заведующей лабораторией пищевых биотехнологий и специализированных продуктов «ФИЦ питания и биотехнологии» профессора Аллы Кочетковой, «продукты нового поколения с заданными качественными характеристиками предназначены для удовлетворения индивидуальных потребностей человека в пищевых веществах и энергии с учетом особенностей его метаболизма, пищевых предпочтений, а также прогностических рисков возможных нарушений состояния здоровья или развития заболеваний алиментарной природы. Таким источником незаменимых пищевых веществ могут выступать жировые продукты с заданным составом, обогащенные жирорастворимыми витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами, минеральными веществами и другими микронутриентами».

За функциональными продуктами - будущее

Рынок функциональных продуктов питания и напитков в перспективе будет только расти, считают аналитики. Специалисты GranfViewResearch предсказывают, что до 2025 года категорию будет показывать 7,9% прирост ежегодно. Они отмечают интерес покупателей к продуктам с содержанием пробиотиков и аминокислот как ответ на озабоченность населения ростом заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной системы в мире. Многие страны поддерживают ЗОЖ и производство обогащенных продуктов на государственном уровне. Авторы отчета отметили, что такие инициативы уже разработаны в Японии, Индии и Китае.

Оздоровление населения через спорт и полезное питание продвигает и российское правительство. Так, в 2018 году Майскими указами президент Владимир Путин определил, что к 2024 году процент вовлеченности населения в занятия спортом и фитнесом должен вырасти до 55. Кроме того, власти разрабатывают национальные экологические бренды продуктов и стратегию формирования здорового образа жизни у населения, в которой одно из ведущих мест отводится сбалансированному рациону питания.

Российский офис Nielsen также отмечает значительный рост продаж по отдельным видам продуктов better-for-you. «В целом, несмотря на то, что тренд на функциональность еды только зарождается, рынок уже его видит и старается под него адаптироваться…. Такие продукты насыщают и обогащают витаминами ежедневный рацион человека», - указали специалисты Nielsen в отчете.

Менеджер Ernst&Young, направление Стратегия управления капиталом и исследования рынков Максим Никиточкин в разговоре с Milknews предположил, что в скором времени перейти на производство функциональных продуктов придется всему продовольственному рынку. “Производителям не то что выгоднее делать какие-то обогащенные витаминами (или чем-то другим) продукты против традиционных товаров, а они практически обязаны это делать, потому что рынок товаров повседневного спроса требует выпуска постоянных новинок, чтобы заинтересовать потребителей и удержать их”, - указал эксперт. По его словам, все категории потребителей ищут в продуктах питания функциональность. “В каких-то поколениях доля таких потребителей меньше, а в каких-то, например, среди людей, родившихся после 2000 года,  – максимальная”, - отметил Максим Никиточкин.

Таким образом, эксперты и цифры статистических отчетов подтверждают, что в ближайшей перспективе рынок персонализированных продуктов питания с заданной функциональностью будет активно набирать обороты в России и за рубежом. Выпуск обогащенных функциональными ингредиентами товаров позволит современным компаниям быть актуальными для покупателей, точно соответствовать их предпочтениям и выгодно отличаться от производителей традиционных продуктов на полке.


Автор: Наталья Антонова
Теги: партнерский материал

11964 просмотра



Обновить

Искусственный интеллект — помощник, а не конкурент


Глава Cognitive Pilot Ольга Ускова стала лицом апрельского номера федерального «Бизнес журнала». В новом интервью эксперт рассказала о прорывах и достижениях российской школы искусственного интеллекта.

Россия первой в мире зарегистрировала вакцину от COVID-19. Это факт. Несмотря на шумиху и нарекания со всех сторон, страна планомерно вакцинирует население, явных побочных последствий не установлено. Все большее число стран задумываются, а не купить ли российский препарат: других либо не хватает, либо их применение опасно. Персона апрельского номера «Бизнес журнала», основатель и президент Cognitive Technologies, генеральный директор дочерней компании Сбера Cognitive Pilot Ольга Ускова, в одном из интервью назвала это достижение российских ученых прорывом и настоящим героизмом, а еще акцентировала внимание на том, что без участия искусственного интеллекта при создании вакцины от коронавируса точно не обошлось. Ее компания создает беспилотные системы управления наземным транспортом на основе ИИ, которые уже внедряются и используются в реальных секторах экономики и приносят эффект. О прорывах и достижениях российской школы искусственного интеллекта сегодня и поговорим.

Искусственный интеллект, беспилотные технологии, такси без водителя — хайповые темы, которые у всех на слуху. Одно то, что в гонке за мировое лидерство в этой области российские экосистемы доказывают, что именно там — будущее, коммерческий успех, новые ниши и в итоге вся жизнь человека. Конечно, мы понимаем, что искусственный интеллект уже живет с нами в одной квартире, делит с нами одно информационное пространство и отвоевывает у человека все большее поле для деятельности. Или не так? Кто кем управляет и с какими целями? Серьезные разработчики, чьими руками пишутся программы для искусственного разума, не задаются дилетантскими вопросами. Для них искусственный интеллект — продукт новой технологической революции, которая навсегда изменит мир. Нам же, журналистам, так и хочется «плеснуть желтизны» в эту тему, но кажется, это тот самый случай, когда мы имеем право задавать самые наивные вопросы — не скоро и не просто совершаются революции в умах. Впрочем, у нашего сегодняшнего собеседника нет сомнений, что искусственный интеллект — помощник человека в гонке за выживание, а не конкурент.

— За последние годы вам удалось совершить прорыв в разработке и внедрении беспилотных технологий в сельском хозяйстве. Почему технологический и интеллектуальный прорыв произошел именно в этой области экономики?

— Сельское хозяйство на текущий момент — одна из стержневых отраслей мировой экономики. За последние двадцать лет количество людей, живущих на Земле, резко увеличилось. Прирост, по оценке международного Фонда «Население Земли», составил более 1,5 млрд человек, что ударило по всем базовым системам жизнеобеспечения, в первую очередь, продовольственной. Никто не ожидал и не был готов к такой взрывной динамике. Старые системы, которые формировались и отлаживались многие сотни лет, при резко возросшей нагрузке начали сбоить — стало гораздо труднее произвести столько продовольствия, чтобы всех прокормить, убрать за человечеством столько мусора и многое другое. По данным ООН, число голодающих на Земле только лишь за предыдущий год выросло на 10 млн человек.

То, что в XXI веке люди умирают от голода, абсолютно неестественно. Я несколько лет назад была с одной из миссий ООН в Африке и видела своими глазами, что это такое — голодающие люди.

В пандемию продовольственная проблема еще больше обострилась. Из-за самоизоляции отдельных территорий и регионов перестали функционировать налаженные торговые и логистические цепочки, остановились транспортные потоки. Расширились области, где люди голодают.

Для развитых стран эта тема тоже актуальна, только формулируется по-другому: обеспечение продовольствием населения — это вопрос стратегической безопасности. Кроме того, развитые страны озабочены и качеством продуктов. В европейских странах с их небольшими, по нашим меркам, размерами аграрии эксплуатируют одни и те же угодья сотнями лет. Земля истощена и измучена, в том числе химией, которая особенно активно используется в последнее время. Поэтому вопрос освоения новых территорий, в том числе в труднодоступных районах, стоит сейчас особенно остро. В частности, в России речь идет о том, чтобы активнее задействовать в севообороте земли на Урале, в Сибири, в том числе и те, которые ранее считались практически непригодными для ведения сельского хозяйства.

Аграрная отрасль давно находится в поиске решения в этой зоне, и, по мнению экспертов, найти выход без использования роботизированных технологий невозможно. Роботы могут трудиться в самых сложных условиях. Беспилотные технологии способны дать отрасли эффективные инструменты ведения бизнеса — это совершенно другая экономика предприятия, занятость, снижение себестоимости продукта, сокращение потерь при производстве, новый уровень управляемости им.

Занятость в данном контексте — это, скорее, вопрос перераспределения человеческих ресурсов. За все время существования человечества люди похитрее и побогаче искали того, кто за них будет пахать. Сейчас благодаря искусственному интеллекту появилась возможность не разделять общество на классы, не делать рабов из кого-то, а найти себе умных помощников, освободить человека от тяжелого физического рутинного труда — это намного более гуманное и эффективное решение. Раб или заключенный работает плохо, у него нет мотивации. А агроробот по своему функционалу предельно эффективен, поскольку в него заложена такая программа.

Поэтому сегодня мы наблюдаем смену парадигм в сельском хозяйстве, благодаря искусственному интеллекту в отрасли наступила новая эра, когда происходит изменение средств производства, с помощью которых создается продукт. Человек исключается как звено из этой цепи. Техника, управляемая им, уступает место роботам. Это самая что ни на есть революция — именно так ее описывал Карл Маркс.

— Есть ли спрос на более глубокую цифровизацию сельского хозяйства, где он сосредоточен: в крупных агрохолдингах, или более мелких хозяйствах?

— В крупных структурах управленческие команды часто далеки от земли, разрознены и разбросаны в буквальном смысле по разным уголкам страны. Решения о внедрении технологий, переходе на новые продукты принимаются и согласовываются долго. Гораздо быстрее реагируют на инновации в средних и даже ближе к мелким хозяйствах, где собственник сам бывает в полях, знает весь процесс от и до и оперативно принимает решения. Он считает каждый рубль, хочет максимально быстро его обернуть и ему проще это сделать технически. Процесс управления им лучше контролируется, и для него экономический рост с помощью роботизированных технологий — то что надо. Робот не посредник. Он не будет придумывать «левые» схемы, он работает по заданным алгоритмам. К тому же в небольших масштабах внедрение новых инструментов и технологий проще и быстрее реализовать. Поэтому сегодня именно средние и малые хозяйства являются основной зоной прогресса, востребованности «умных» решений, от них идет заказ на инновации.

Кроме того, от наших интеллектуальных систем и технологических решений наших партнеров собственники хозяйств в онлайн-режиме (24 на 7) получают отчетность, мониторинги, аналитическую информацию о том, сколько собрано урожая в любой момент времени, есть ли потери, где находится техника, как работает тот или иной блок — это огромная база знаний о бизнес-процессах, которая дает им ощущение полной управляемости. У нас уже сформировался пул партнеров именно из малого и среднего сельского хозяйства. Я думаю, что в ближайшее время мы перейдем к созданию комплексной цифровой платформы для села, так как на нее есть спрос.

— Чем российские технологии круты?

— Наша российская школа продвинулась далеко вперед в области исследования и создания технологий на основе искусственного интеллекта. У нашей страны в этом направлении очень высокий патентный потенциал. Сегодня Россия точно находится в тройке мировых лидеров, и это определяется отчасти теми условиями, в которых создавалась российская школа искусственного интеллекта. Например, нам, чтобы развиваться и продавать наши беспилотные системы для сельского хозяйства на мировом рынке, пришлось ориентироваться на реальные, очень сложные климатические, погодные условия, в которых российские аграрии выращивают свои культуры. Весь мир

старается «настроиться» на солнце и тепло, а мы были изначально ориентированы на любую погоду. Так, в прошлом октябре в ряде регионов наши роботы работали при полной пылевой завесе, в ноябре в Оренбурге убирали кормовую кукурузу в мороз минус 15, по снегу. И, как ни странно, когда мы стали работать в этом направлении, выяснилось, что аграрии во всем мире постоянно сталкиваются с плохой погодой: туманами, пылевыми бурями, холодами. Так мы попали в тренд.

Аналогичная ситуация и с проектами для железной дороги. Наш искусственный интеллект обеспечивает безопасность в любую погоду, он испытан, приучен работать даже в самых жестких условиях. Поэтому мы умеем детектировать такие сложные небольшие объекты, как стрелки на путях, которые и так плохо видны, тем более на больших расстояниях, неважно — зимой или ночью, в дождь или при ясном небе. То же самое с «карликовыми» светофорами и другими объектами инфраструктуры. Любая ошибка в распознавании провоцирует риск аварии.

— Какие условия необходимы, чтобы создавать эффективные уникальные команды исследователей и инженеров, способных создавать прорывные технологии?

— В нашем случае это был естественный процесс. Насильно такие группы не собираются. Уникальная команда формируется, когда интересно. Когда есть центровые личности, не только мозговые, но и эмоциональные центры притяжения, какими были Курчатов, Королев.

Я не раз уже замечала, что главный вопрос, который настигает каждого человека в жизни, — нафига я живу? Это ключевой, ядерный вопрос нашей психики. И, когда есть люди, которые знают, зачем, для которых на первом месте — самореализация, это гораздо более сильный стимул, чем популярность, деньги или что-либо еще. Тогда вокруг них и собираются мощные команды, которые создают прорывные технологии.

Недавно на канале Катерины Гордеевой я посмотрела интервью с Людмилой Петрушевской. В нем она рассказывала много интересного и личного, в том числе о своих болячках, она ведь уже немолода. Я увидела в ней невероятную внутреннюю свободу, которую она сохранила вне зависимости от самых экстремальных ситуаций. Несмотря на возраст и все сложности, эта женщина перед камерами танцует степ.

Такой же эмоциональный фон, те же заряженные люди работают и в нашем офисе. И это все молодые ребята, в основном выпускники ведущих технических вузов Москвы, эдакая рафинированная столичная молодежь. А у нас реально сложно: тяжелая работа с агророботами в сибирских полях в окружении тучи мошки, под проливными дождями или на умных локомотивах в северных широтах в ночь, метель, морозы до минус 40. Я думала, ребята не выдержат, начнут ныть или сбегут, но в итоге не услышала ни одной жалобы. Я уверена, что в Cognitive Pilot работают самые завидные женихи — в каждого влюбиться можно.

Я это рассказываю к тому, чтобы не было иллюзий, что искусственный интеллект и высокие технологии создаются исключительно в кабинетах или на пляже перед монитором. Это прорывные технологии, новые рынки — здесь происходит много всего неожиданного, мы все — первооткрыватели, которые проходят новый путь. И не стоит никогда забывать, что у нас — бесконечная ответственность за созданный продукт. Ребята по сути своей боги, они объект превращают в мыслящий субъект. Это хорошо чувствуется, например, когда вы внутри комбайна, а он сам понимает без вашего участия, куда и как ему двигаться. Это очень странные ощущения. К этому чувству сложно быстро привыкнуть: с одной стороны, ты понимаешь, что это «железяка», но с другой — она с мозгами, которые отменно работают.

— Что для вас является маркером эффективности компании: ее стоимость, количество коммерчески успешных продуктов, прорывные технологии, запатентованные в России… Возможно, что-то другое, личное? Как развиваются ваши международные проекты?

— Мы встали на путь движения к IPO. Мы хотим стоить пять миллиардов долларов. На первой стадии мы обрели финансового партнера в лице Сбера. Это было год назад. За это время мы создали сервисные центры, открыли фабрику по производству начинки для беспилотников в Томске, запустили в поля 350 комбайнов, оснащенных нашим ИИ, подготовили к масштабированию проект умных локомотивов.

Когда за год происходит столько значимых для компании событий, мне начинает казаться, что мы живем не в линейном пространстве, а в пространстве событий, то есть мы существуем не во временном потоке, а от события к событию, от цели к цели — время не тянется, как раньше, оно незаметно пролетает. Если ты упаковываешь его в события, ты живешь на безумных скоростях.

Я мыслю именно событиями, а движение вперед для компании измеряю во многом количеством продуктов, попавших на продажную полку, то есть когда технология полностью упакована и представляет собой готовый продукт. У нас на полке уже стоит система автономного управления сельскохозяйственной техникой на базе искусственного интеллекта Cognitive Agro Pilot. Сейчас мы также готовимся поставить туда «умные» комплексы Cognitive Rail Pilot для маневровых локомотивов, заканчиваем сертификацию продукта. РЖД был заказчиком технологии, совершил пилотную закупку. Мы вместе с ними прошли сложный путь, так как использование беспилотных технологий связано с особой ответственностью, сейчас мы на финальной стадии. Скажу вам честно, что сертификация продукта, который будет использован в перевозках, — всегда очень длинная и непростая история. Локомотивы проехали больше 300 часов на реальных дорогах в режиме опытного пробега, когда наши ребята сидели в кабине, более 5 тысяч часов дорожники накатали уже без нашего участия в рамках подконтрольной эксплуатации.

Параллельно мы проходим этот же путь в Китае — в каждой стране есть свои нюансы, ментальные особенности. От страны к стране требования властей к внедряемым технологиям существенно различаются. Кроме того, в России мы разрабатывали технологию для грузоперевозок, а в Китае сразу пришли на рынок пассажирского транспорта, там мы работаем над беспилотной системой управления трамваем для Шанхая, готовимся к запуску серийного производства. Серии будут очень большие, что вынудит нас наращивать производственные мощности, открывать новые линии мы будем уже не в России. Китайские власти стимулируют нас при помощи налоговых льгот запускать производство на их территории. Для нас это новое поле бизнеса — создание производства за рубежом. Мы планомерно наращивали свое международное присутствие, начали создавать группу продаж. Пока нам не хватает опыта построения глобального бизнеса. В том же сельском хозяйстве в каждом регионе есть свои особенности, свой уклад. Скажем, в России превалируют крупные сельхозпроизводители, а, например, в Аргентине представлены по большей части фермеры, там развит аутсорсинг на всех этапах бизнеса. Создание международной компании для меня — вызов, челендж, который требует ресурсов и времени.

— Какие рынки считаете наиболее перспективными для продаж российских беспилотных систем управления?

— Россия формирует высокий спрос на беспилотные технологии, здесь бурно растущий рынок — и в сельском хозяйстве, и в ж/д-транспорте. Что касается международного сегмента, то это Китай. Мы прошли с китайскими партнерами длинный путь — первый платеж шел к нам через «центральный комитет партии», нас проверяли бесчисленное количество раз, нас пугали отсутствием реальных перспектив, говорили, что коммерческим успехом дело не увенчается.

Но мы получили собственный опыт, сделали вывод о том, что важно максимально тщательно отрабатывать юридическую сторону взаимодействия. Теперь, когда эта работа позади, Китай сразу дает нам колоссальные объемы, это мегарынок. Даже в нашем случае, когда речь идет об опытной закупке, это не одна – две, а сразу нескольких сотен устройств, а это существенные цифры, «умные» технологии для нашей задачи довольно дорогие.

Кроме того, это, конечно, Латинская Америка — Бразилия и Аргентина. Это страны с круглогодичным земледелием, там всегда хорошая погода, но есть риски: скажем, безумная инфляция, которая исчисляется десятками процентов в год. Вообще идеальных мест нет. В любой стране мира есть проблемы, только погрузившись в суть, ты начинаешь их замечать и правильно оценивать.

— Вы когда-то сказали, что для России производство микропроцессоров — «проигранная зона». А какие ниши еще могут занять российские производители, чтобы стать мировыми лидерами?

— Мы активно изучаем и прорабатываем вопрос производства 4D-радаров, или imaging radar (общепринятый в мире термин). Мы ведем разработки в этом направлении уже несколько лет, сегодня ощущаем себя лидерами в этом направлении и не только в России. Еще в 2018 году мы презентовали первый в мире промышленный прототип 4D Cognitive Imaging Radar в Детройте на специализированной выставке Tech.AD, получили высокую экспертную оценку профессионального международного сообщества. В отличие от классических 2D-радаров, сканирующих пространство в плоскости и определяющих только скорости и координаты объектов, мы научились оценивать их форму. В отличие от других сенсоров-камер и лидаров, радары способны делать это в любую погоду.

Производство собственных радаров новейшего поколения для беспилотного транспорта — грандиозная для России ниша, будем ее расширять и инвестировать в эти технологии.

Конечно, мы развиваем и новые направления, ведь мы живем сразу в нескольких плоскостях: первая — сегодняшний день, вторая — будущее с горизонтом двух лет, третья — десятилетняя перспектива. Мы строим стратегию исследований и разработок с этим дальним прицелом. Мы видим, как меняется мир, куда он идет. Если мы попадем в цель со своими прогнозами, то получим прорыв, если нет, это будут потерянные деньги — так тоже бывает. Мы считаем, что «держим Бога за бороду» в смысле построения нейронных механизмов управления сложными системами. Человек получает информацию через сенсоры: зрение, слух, тактильные ощущения. Один из важнейших вопросов адекватного взаимодействия между человеком и роботом — имитация сенсорных ощущений. Сейчас мы сконцентрированы на создании искусственного зрения, на очереди работа с тактильностью, создание системы восприятия тактильных ощущений у искусственного интеллекта. По сути, создаем систему «глаз — мозг».

— Как производители умных систем вы испытываете сложности с производством, с комплектующими, есть ли задача по их импортозамещению?

— Любой производитель, особенно в кризисные периоды, такие как пандемия, сталкивается с проблемой поставки комплектующих. Кроме того, цены на них нестабильны, а начинка, с которой мы работаем, очень зависима от цен на металлы. В этих условиях нам крайне важно удержать экономику, поскольку у нас серийное производство, цена конечного продукта не может существенно меняться в краткосрочном периоде. На сегодня соотношение российских и импортных комплектующих в нашем производстве 50/50. Чтобы не испытывать дефицит компонентов, мы заказываем их у разных иностранных производителей. Основу наших импортных закупок, как и у многих ведущих разработчиков беспилотников, составляют тензорные процессоры NVidia. Чтобы избавить себя от этой зависимости, мы анализируем возможности одного из российских производителей микрочипов компании IVA Technologies. Первый тестовый этап взаимодействия с ними пройден, если они смогут совершить прорыв и перейдут к серийному производству, у нас будут развязаны руки — мы заместим существенную долю импорта.

Для нас как для производителя и для российского рынка микроэлектроники в целом это будет важный рывок вперед. Мы получим на внутреннем рынке аналог по более низкой цене — без рисков не ввезти через границы, вне зависимости от ценовых скачков на валюты. Это будет другая экономическая модель для всех потребителей микрочипов в России.

— В одном из интервью вы говорили о российском успехе в области разработки вакцины от COVID-19. Вы также отмечали, что так быстро вакцина появилась благодаря искусственному интеллекту. В чем была его функция?

— Искусственный интеллект решал задачу анализа огромного массива входящих данных, человеку на это потребовались бы месяцы или даже годы. Вакцина — это героизм и прорыв. Россия сделала первой в мире препарат, способный победить опасный вирус. Было бы еще лучше, если бы нам удалось оперативно наладить многомиллионное (по количеству доз) производство. Мы бы имели фору перед всем миром как минимум в полгода. Но пока экономика массового производства в России отлаживается долго и сложно. Мы очень умная держава, нам надо учиться быстро налаживать именно массовое производство.

— Ощущаете ли вы в каких-либо сферах неприятие или противодействие внедрению автономных транспортных систем со стороны людей?

— Никуда человечество не денется. Мы имеем дело с качественным изменением средств производства, как в народной песне поется «капитализму наступил тогда конец». Существующие консервативные системы: законодательство, страхование и т. д. — под эти перемены не заточены. Как и всегда бывает в момент глобальных революций, в том числе технологических, часть населения готова интенсифицироваться. Непонимающая часть, которая не осознает, что лучше возглавить этот процесс, чем ложиться на рельсы, им противится. Я думаю, этот переходный период продлится около пяти лет.

Из всего того хайпа, который происходит сегодня в России вокруг темы беспилотных технологий, их запуска в коммерческую эксплуатацию, я сделала для себя один важный вывод: людям эта тема действительно важна, значит, слом в массовом сознании произошел. Когда мы только начинали, я считала, что мы работаем в узкой нише, что называется, «ковыряемся в своей песочнице», и, что мы в ней там делаем, мало кого вообще интересует. Нет, это далеко не так. Теперь я понимаю, что люди в России абсолютно готовы к максимальному переходу на еще более глубокую интеграцию искусственного интеллекта в массовое пространство. Мне это очень приятно.

— Насколько глубоко искусственный интеллект интегрирован в нашу повседневность?

— Почти все мы ездили в транспорте, который управляется автоматически, в том числе и с помощью искусственного интеллекта, просто не все об этом знают или задумываются. Мы все уже перешагнули этот рубеж. Когда мы летим на самолете, его ведет автопилот. В финансовых системах, решениях для мониторинга информации, интертейменте (играх, ботах, колонках «Алиса») мы сталкиваемся с ИИ сплошь и рядом.

Его проникновение в нашу повседневность произошло уже достаточно давно, оно довольно глубокое. И это уже привело к смещению определенных акцентов восприятия в человеческой психике. Когда в России прокладывали железные дороги, пускали по ним паровозы, люди очень долго к ним привыкали. Сейчас человек намного быстрее принимает глобальные перемены. Скорость жизни, информационных потоков и перемен выросла многократно — нам нужны помощники, чтобы со всем этим справляться. Скажем, дети имеют дело с таким пластом и объемом знаний и информации, что не могут его отфильтровать и переварить, им нужна помощь, взрослым тоже. Частично эту функцию первичного анализа берет на себя тот же искусственный интеллект.

— Способен ли искусственный интеллект раскрыть все тайны человека?

— Нет, это невозможно. Биологическая, природная система управления человеком очень сложна, а количество нейронных связей бесконечно. И глупо ставить перед искусственным интеллектом универсальную задачу разгадать все тайны человеческого мозга и тела. Должна ставиться другая задача: человеку надо выжить в условиях существующих вызовов и глобальных проблем, сейчас его будущее на Земле под большим вопросом. Вот это и есть программа минимум для искусственного интеллекта. Программа максимум — эволюционное развитие человечества с помощью изобретенных технологий. Искусственный разум — помощник, с его помощью люди могут «прокачивать» себя и достигать новых результатов.

— Для вас в области ИИ и его развитии существуют какие-либо этические или психологические проблемы?

— Да, конечно, у меня в этом вопросе достаточно жесткая позиция. Искусственный интеллект быстро развивается, человеческие нравственные ориентиры, наоборот, деградируют, но задачу перед ИИ ставит человек. Если она размыта, нечетко сформулирована, у системы возникает люфт, в рамках которого могут возникнуть опасные ответвления, ведь ИИ — это самообучающаяся система. И, если оставлять системе возможность выбирать, все может пойти не по самому правильному пути. Поэтому мы в Cognitive Pilot придерживаемся позиции, что у ИИ должно быть узкофункциональное применение. Должны быть наложены жесткие ограничения на создание универсального искусственного интеллекта — он не должен и не может участвовать в обдумывании «судеб мира», и не потому, что это невозможно (к сожалению, это как раз возможно), а потому, что человек не сможет сформулировать для искусственного разума четкое техническое задание по решению подобной глобальной задачи. Люди между собой не могут договориться о моральных основах, они постоянно обманывают друг друга. Все равны, но этот равнее — нельзя задать системе такие границы, если в нее заложить такую задачу, сам ИИ применит к себе этот метод и тут же снимет с себя все ограничения. Поэтому задачи перед ним необходимо ставить узкоспециализированные, ИИ нельзя применять там, где нет спецификации.

Пока нет жестких правил и регуляторики, будут возникать спорные, острые ситуации. Прецеденты уже были: несколько лет назад один европейский производитель автомобилей объявил о том, что когда автопилот окажется перед выбором, кого спасать: пассажира или пешехода, то он сделает выбор в пользу первого. Ответ на вопрос «почему» был прост: иначе у нас никто не будет покупать машины.

Такой подход становится возможным, потому что не сформулирована позиция государства. И, если люди не хотят оказаться перед подобным выбором, они должны уже сейчас формировать этический кодекс для искусственного интеллекта, вводить ограничения на его использование. Ведь его могут использовать в любых, самых страшных целях, например, террористических. Давно пора формировать законодательную базу для применения искусственного интеллекта. Это срочные вопросы, которые требуют решения. К сожалению, мы начинаем что-то делать после очередной трагедии, как в случае с атомной энергетикой, ядерной бомбой, и важно об этом подумать сейчас.

Олег Коверзнев - «Рост облачного рынка» – это игра c цифрами и попытка выдать желаемое за действительное. Обзор: Облачные сервисы 2019

Цифровая имитация вместо цифровой трансформации

CNews: Конкуренция на российском рынке облачных услуг нарастает, однако и до насыщения еще очень далеко – как вы оцениваете текущую конъюнктуру рынка?

Олег Коверзнев: На рынке ИТ сложился опасный статус-кво: все подбадривают друг друга, чтобы стимулировать продажи, и любое внедрение подают как качественный рост. При этом в реальности на качественном уровне рынок пока скорее стагнирует! Аналитические отчеты о том, что «облачный рынок вырос на столько-то миллиардов за год» – это манипуляция фактами. Сами цифры могут быть правильными, но они не отражают реальную ситуацию, потому что представляют собой попытку измерить деньгами технологический прогресс.

Мы слышим много разговоров про цифровую трансформацию бизнеса, с которой увязывают развитие информационных технологий и бизнеса в целом. Но цифровая трансформация, благодаря креативным маркетологам, – это лишь яркая обертка для всех технологий, применяемых бизнесом. И многие из этих технологий уже морально устарели и не смогут дать компаниям ни возможностей для технологического прорыва, ни конкурентных преимуществ. Они хорошо работали на рынке, который рос благодаря другим, часто не технологическим факторам, и тогда они себя оправдали. А сейчас они могут лишь поддерживать деятельность бизнеса, не обеспечивая рост. Замена вахтера на СКУД – это еще не цифровизация. Перенос устаревшего приложения в облако – не цифровизация. Нередко наблюдается подмена понятий. Формально бизнес начал использовать внешние облака в дополнение к собственному ИТ для ряда задач, где миграция была безболезненной для ИТ-отдела, но качественно это не меняет ситуацию с ключевыми показателями бизнеса.

Олег Коверзнев: «Яндекс.Облако» не заинтересовано в сохранении статуса-кво на стагнирующем рынке ИТ

Цифровая трансформация ценна ровно настолько, насколько она соответствует интересам бизнеса. Задача сервис-провайдера – помочь бизнесу найти правильный интерес, а не продавать ему «хорошо зарекомендовавшие себя» продукты, которые станут для него «костылями», не решающими принципиальную задачу.

Настоящая цифровизация начинается, когда компания начинает создавать собственные высокотехнологичные продукты – приложения, сервисы, цифровые платформы – для своих внутренних пользователей, внешних клиентов или бизнес-партнеров. Облачные платформы начинают действительно реализовывать свой потенциал, когда дают компаниям радикальное снижение издержек, минимизацию стоимости бизнес-эксперимента, когда предоставляют крупным консервативным корпорациям гибкость и свободу технологического стартапа, а небольшим и средним компаниям ускоряют и удешевляют путь от идеи до успешного цифрового продукта.

«Яндекс.Облако» не заинтересовано в сохранении статуса-кво на стагнирующем рынке ИТ. Мы как платформенная компания видим проблему и рассчитываем подтолкнуть движение рынка вверх за счет своих технологий и продуктов, сосредоточившись на трех областях, которые будут востребованы любой компанией – управляемые СУБД для работы с любыми типами данных, средства для разработки cloud-native ПО и сервисов, инструменты машинного обучения и готовые сервисы на основе ML/AI. За свою историю «Яндекс» успешно решил схожие задачи внутри, теперь мы стремимся создать эко-систему вокруг нашей платформы и спровоцировать «эффект домино», когда передовые решения станут распространяться по другим компаниям, желающим стать более технологичными и эффективными.

Не пробовать новые технологии – это риск

CNews: Какие проблемы есть на пути движения рынка к реальной трансформации?

Олег Коверзнев: Прогресс во многом зависит от позиции CIO в компаниях-заказчиках – далеко не везде они берут на себя роль драйвера изменений. Кто-то из них просто привык работать по-старому или не имеет достаточного веса, чтобы предлагать системные изменения. Они зачастую не погружены в технологические и экономические подробности альтернативных вариантов, и со временем уровень их компетенций падает – они перестают понимать преимущества предлагаемых рынком изменений и не способны выступить центром компетенции для бизнеса. В результате такие руководители сами становятся препятствием для изменений, обосновывая свою позицию тем, что компания не может брать на себя дополнительные риски. Иногда развитие ИТ в компаниях тормозится консервативным подходом финансистов и безопасников, блокирующих изменения вместо того, чтобы адаптироваться к ним.

Глядя на позицию руководителей профильных подразделений, бизнес-менеджмент даже не начинает присматриваться к использованию облака. И как раз это создает для него риски. Потому что как только появляется какой-то инструмент, позволяющий стандартизировать, автоматизировать твои процессы – его надо пробовать. Иначе можно отстать от конкурентов и даже вылететь с рынка в перспективе. Возьмем яркую иллюстрацию из другой области. Пока у России была почти монополия на доставку людей на орбиту и более половины мирового рынка коммерческих запусков, все было хорошо. Но появились конкуренты, изменившие саму экономику космоса – и все закончилось. За 5 лет доля «Роскосмоса» на коммерческом рынке упала до уровня менее 10%, а лидерами стали новые конкуренты со своими технологиями.

Для цифровой трансформации необходима смена мышления внутри компании. Много лет повторяемая мантра «облако – это дополнительный риск» засела в головах руководителей многих компаний. И к какому результату пришли сторонники этой идеи? Они замкнулись на своих ИТ, и их ограничения не позволяют бизнесу проводить существенные изменения, внедрять и адаптировать новые технологии – я уже не говорю про их создание. А что это, как не риск, не ловушка, в которую бизнес сам себя загнал, ориентируясь на старый подход к инфраструктуре и работе с данными? Все это закончится технологическим дефолтом, когда станет невозможно дальше поддерживать и развивать сервисы на имеющихся технологиях.

Еще одна проблема – кадровая. Специалистов мало. Можно сделать так, чтобы их стало больше, но кто-то должен взять на себя эту роль. Поэтому «Яндекс» постоянно инвестирует в подготовку кадров, в обучение молодежи и повышение квалификации опытных специалистов – это информационная безопасность, продукт-менеджмент, управление и администрирование облачных инфраструктур, разработка облачных решений и т.п. Мы целенаправленно повышаем уровень компетенций на рынке, понимая, что это очень длинные инвестиции, которые мгновенно не окупятся ростом продаж. Но, если и технические специалисты, и продуктологи, и маркетологи будут понимать, какую пользу они могут извлечь из облака, это даст тот мультипликатор, который подстегнет развитие рынка в целом.

CNews: Каких компетенций не хватает на рынке?

Олег Коверзнев: Облака – это не какая-то монолитная категория одинаковых продуктов, они бывают разные и требуют разных компетенций. У всех есть общая база – это хранение данных, вычислительные мощности. На ней строятся решения, которые могут быть предоставлены из облака как сервисы.

Для получения максимальной пользы от облачных сервисов нужны определенные знания и навыки. Облака часто требуют написания скриптов для автоматизации различных функций, для интеграции с другими системами компании. Например, у нас есть клиент – разработчик игр, у которого простаивающие виртуальные машины в ночное время автоматически выключаются. За счет этого у них очень правильная политика использования нашего сервиса – они платят существенно меньше, чем те, кто этого не сделал. И для того, чтобы понимать, что такая возможность существует, и написать условный скрипт для автоматизации, нужно обладать некими компетенциями. Есть инструменты автоматизации типа Terraform, которые позволяют, де-факто, внедрить подход multi-cloud и разворачивать сервисы у себя в инфраструктуре и в облаке при помощи единых инструментов.

Мы помогаем компаниям, которые не сталкивались раньше с такими задачами, популяризируем решения, проводим мастер-классы, объясняем, каким образом можно работать с инфраструктурой как с кодом, своего рода middleware для приложений и сервисов. Вот эти компетенции, связанные с облаками, отсутствуют у многих айтишников, которые привыкли к тому, что у них есть готовые инструменты для собственной инфраструктуры. А тут нужно быть готовым к тому, что придется что-то автоматизировать, то есть быть разработчиком хотя бы на этом уровне. И нужно учиться использовать инструменты для управления облаком и своей инфраструктурой как единым пространством.

Среди наших клиентов есть много зрелых компаний, которым не требуется агитация – они сами все знают про цифровую трансформацию и спрашивают у нас инструменты, которые помогут им реализовать новую стратегию. И здесь «Яндекс.Облако» выступает партнером, который помогает внедрить и адаптировать новые технологии, провести бизнес-эксперименты и показать результат. А дальше клиент понимает, что и в России есть компании, предоставляющие платформы для роста, и тогда уже выстраивается цепочка проектов, ведущих к коренной, реальной трансформации его бизнеса.

Российский рынок не привык к диверсификации труда

CNews: В каком направлении идет развитие облачных платформ?

Олег Коверзнев: Мы понимаем, что «Яндекс.Облако» вышло на рынок достаточно поздно, здесь уже достаточно много известных серьезных игроков. С одной стороны, это дает нам возможность изучить накопленный другими опыт, в том числе международный. С другой, мы понимаем, что от «Яндекса» как заметной компании ждут новых интересных решений. И мы стараемся очень активно развиваться, многие фазы проходим экстерном.

Часть технологий, которые мы используем в платформе, уже прошли проверку в «Яндексе», но многое приходится создавать с нуля. Нам помогает опыт «Яндекса» в работе с большими данными, в использовании инфраструктурных технологий, машинного обучения и т.д. Наличие собственных дата-центров и серверов собственного производства многое существенно упрощает и удешевляет на больших масштабах.

При этом многие технологии, которые мы внедряем, даже в странах с развитой экономикой считаются прорывными. В частности, это «бессерверные» технологии, когда разработчик покупает у нас инфраструктуру не в виде виртуальных серверов, а берет готовые функции – код, микросервисы – которые решают его задачи и при этом избавляют от необходимости арендовать виртуальную машину, чтобы разворачивать там свои сервисы. В частности, недавно мы запустили сервис Yandex Message Queue – масштабируемое решение для обмена сообщениями между приложениями. Он как раз относится к serverless-технологиям, которые позволяют не поднимать отдельный сервер и администрировать этот сервис самостоятельно, а взять сразу готовую масштабируемую функцию и бесшовно встроить в свой продукт.

Российский рынок к этому не привык, здесь обычно всё делают сами. Изобретают свой собственный «велосипед», а когда начинают масштабировать – сталкиваются со множеством проблем. И тогда вместо того, чтобы развивать свой продукт или сервис, они тратят ресурсы на его доработку, чтобы он хотя бы выполнял свои функции.

То, что предлагаем мы – это диверсификация труда. Человечество уже не раз проходило этот путь. Нет ни одного автомобиля, собранного из комплектующих одного производителя. Двигатели делают одни фирмы, шины – другие, аудиосистемы – третьи. «Яндекс.Облако» делает «двигатели». А как будет выглядеть «автомобиль» в целом – это зависит от наших клиентов и партнеров.

Безусловно, мы взялись за решение сложной задачи, запуская платформу. Но нам помогает опыт тысяч пользователей, которые подключаются к публичному облаку. Среди них не только российские, но и международные компании с высокими стандартами и опытом использования западных сервисов. Интересно, что среди них есть как клиенты, желающие локализовать свой бизнес в России, так и компании, работающие только за рубежом. Они видят, что у нас есть продукты, обладающие хорошим качеством и конкурентной ценой. Интерес заметен, в частности, к решениям для машинного перевода и голосовых технологий.

Все это совпадает с нашими амбициями по выходу на международный рынок. А если добавить к этому используемые нами serverless-технологии, которые пока в новинку даже на Западе, то «Яндекс» может привнести собственный опыт в их развитие в мире. Мы же применяем эти технологии в своей компании, накапливаем опыт тысяч собственных разработчиков. И постепенно мы можем сделать так, что они перестанут быть terra incognita для рынка.

PaaS приносит больше половины прибыли

CNews: Как выглядит модель потребления ИТ-продуктов в компании, которая ведет реальную цифровую трансформацию?

Олег Коверзнев: Такие компании понимают, в чем заключается ценность облачной платформы: в снижении стоимости «входного билета» на рынок и значительном сокращении затрат на изменения, на тестирование новых услуг, продуктов и даже бизнес-моделей.

Поэтому многие для получения быстрого и понятного результата стали не просто арендовать базовые вычислительные мощности, а использовать все многообразие сервисов облачных платформ. В бизнесе «Яндекс.Облако» спустя всего полгода после его запуска именно PaaS дает более 50% прибыли. Уже стала обычной ситуация, когда наш клиент сначала проверяет возможности IaaS, а затем переходит на использование сервисов, предоставляемых нашей же платформой. Эти сервисы ориентированы на три направления. Первое – это работа с данными, аналитика и BI. Второе – построение высоконагруженных приложений, масштабируемых cloud-native сервисов. И третье – платформа сервисов машинного обучения. Сегодня они представлены машинным переводом, распознаванием текста на картинках (OCR), распознаванием и синтезом речи.

Все эти направления появились от потребностей рынка. Например, OCR родился потому, что у «Яндекса» есть поиск по картинкам, в том числе с текстом – страницы книг, надписи на иностранных языках, скриншоты программных ошибок. Понимая, что сфера применения этого сервиса значительно шире классической поисковой задачи, мы создали собственное OCR-решение в платформе «Яндекс.Облако», которое применимо для широкого спектра задач: распознавания текста, определения качества изображений, модерации картинок, распознавания лиц и прочее.

Мы считаем, что именно развитие платформенных сервисов «Яндекс.Облака» даст рынку импульс для развития. Будут расти бизнесы наших клиентов, благодаря возможностям платформы, будет расти и наш бизнес. И тогда пойдут вверх рынок ИТ и доля облачных сервисов в нем. Это можно сравнить с автомобильными дорогами, которые строились в США в годы Великой депрессии. Тогда каждый вложенный в них доллар возвращался в экономику десятикратно благодаря тому, что развитие дорожной инфраструктуры порождало множество других бизнесов, от заправок до закусочных и мотелей.

CNews: Какие компании больше вовлечены в процесс цифровизации?

Олег Коверзнев: Пока большую часть занимают компании, разрабатывающие свои продукты и сервисы. Но мы ожидаем, что корпоративные заказчики скоро начнут активно пользоваться нашими сервисами. Уже сейчас мы видим, насколько быстрее других пробуют и адаптируют наши технологии компании из таких отраслей как ритейл и электронная коммерция. Приведу пример. Один из быстро растущих сегментов нашего бизнеса – управляемые базы данных. Мы предоставляем СУБД как сервис и берем на себя все заботы, связанные с администрированием, масштабированием, поддержкой и т. д. И они становятся объектом интереса со стороны крупных компаний, для которых ИТ не являются основным бизнесом, но при этом требуют все более существенных затрат.

CNews: У вас есть конкретные примеры, о которых вы готовы сейчас рассказать?

Олег Коверзнев: В сегменте ритейла могу назвать компанию «Леруа Мерлен», которая активно начала использовать «Яндекс.Облако». У нее очень активный и, вместе с тем, очень прагматичный подход к технологиям, она видит облачные технологии как расширение собственного ИТ-периметра. Если какие-то сервисы и технологии эффективнее брать из облака, то компания устраняет все внутренние барьеры на пути использования облаков. «Леруа Мерлен» интересовали облачные услуги, связанные с управляемыми базами данных, потому что ритейл порождает много данных и нуждается в аналитических инструментах.

Среди других клиентов можно назвать такие компании, как Faberlic, Conde Nast. VC.Ru, к примеру, с помощью наших сервисов переводит статьи в аудиоформат. Компания SkyEng развернула у нас свою среду разработки. Есть много компаний из сегмента среднего бизнеса, занимающихся автоматизацией интернет-магазинов и цифровым маркетингом – SetSale, «Ясно». Есть компании, которые занимаются сейсморазведкой – им нужен анализ колоссальных массивов данных, и это очень ресурсоемкая задача, для решения которой важна «фирменная» облачная возможность гибкого масштабирования вычислительных мощностей в зависимости от нагрузки. Компания VoxImplant использует наш голосовой сервис для разработки собственных продуктов, коммуникационных сервисов, продаваемых под их собственным брендом.

Если говорить о стоимости наших сервисов для клиента – она невысокая, и это не в последнюю очередь благодаря тому, что «Яндекс» построил одни из самых эффективных дата-центров в России. Мы закупаем крупные партии оборудования, поэтому у него низкая себестоимость. В нашем облаке не используются сторонние программные коммерческие решения – все разработали сами или адаптировали opensource, там, где это было целесообразно. Поэтому по ценам на продукты мы выигрываем в сравнении с другими глобальными и локальными игроками.

Сырьевые товары и политика: Россия изо всех сил пытается получить доступ к китайскому рынку пшеницы

Подпишитесь на Next China, еженедельное электронное письмо о том, где находится страна сейчас и куда она пойдет дальше.

Несмотря на рост закупок пшеницы по всему миру, Китай остается одним из немногих основных рынков, которые Россия пытается преодолеть.

Ожидается, что импорт Китая вырастет до семилетнего максимума в этом сезоне - почти удвоится всего за два года - поскольку страна пытается обеспечить запасы продовольствия на фоне восстановления внутренней экономики после блокировки коронавируса.Хотя это хорошая новость для таких грузоотправителей, как Франция и Австралия, Россия может поставлять только небольшие количества, в основном потому, что Китай запрещает большую часть российской пшеницы из-за опасений по поводу грибка.

Тем не менее, две страны наладили более тесные сельскохозяйственные связи в последние годы, и российское сельскохозяйственное агентство заявило, что подталкивает Китай к разрешению импорта из основных районов выращивания в стране, а не только из некоторых восточных регионов. Это потенциально позволило бы России захватить большую долю мирового рынка пшеницы и усилить конкуренцию с конкурирующими поставщиками.

«Если Россия придет сюда всерьез, конкуренция ужесточится», - сказал Андрей Сизов-младший, управляющий директор московской консалтинговой компании SovEcon. «Поставки увеличатся, если список авторизованных регионов будет расширен».

Рекомендуемые грузоотправители

Франция недавно стала ведущим поставщиком пшеницы в Китай

Источник: Главное таможенное управление Китая

Россия продает пшеницу более чем в 100 стран благодаря рекордным урожаям, обеспечивающим привлекательные запасы, и намеревается восстановить свои позиции в качестве ведущего поставщика в этом сезоне.Тем не менее, некоторые рынки, такие как Китай и Алжир, остаются недоступными, поскольку российская пшеница не отвечает их требованиям. Россия экспортирует в Китай только несколько восточных регионов из-за опасений по поводу грибка карликовой головни в других частях страны.

По данным Россельхознадзора, на данный момент попыткам России заставить Китай принять больше своих поставок нанес удар из-за кризиса с коронавирусом.

«Китайские коллеги разрешают регион только после проверки, которую невозможно было провести в условиях пандемии», - сказала Юлия Мелано, представитель агентства.

Кроме того, некоторые российские поставки не соответствуют требованиям китайских мукомольных заводов, а качество нестабильно, - сказал Ма Вэньфэн, аналитик из Beijing Orient Agribusiness Consultant Co. Ltd.

Продукция, предназначенная для Китая, проходит строгий контроль качества и всегда соответствует требованиям. «Требования Китая», - сказал Мелано.

По данным Министерства сельского хозяйства США, импорт пшеницы в Китай вырастет на 12% до 6 миллионов тонн в сезоне 2020-2021 годов. Согласно данным таможни Китая, в прошлом сезоне Франция, Канада и Австралия были крупнейшими поставщиками в страну.

Шум покупок

Закупки пшеницы в Китае резко растут

Источник: USDA

Франция будет продолжать получать выгоду от спроса Китая, сказал консультант Agritel, в то время как США также стремятся увеличить там продажи.

- При содействии Шупинг Ню и Эйнсли Чендлер

Прежде чем оказаться здесь, он находится на терминале Bloomberg.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ Анализ

: осторожный Wal-Mart упускает из виду розничный бум в России

МОСКВА (Рейтер) - Компания розничной торговли Wal-Mart Stores Inc WMT.N позволила осторожности помешать ее амбициям в России, и ей будет труднее получить прибыль, если она откладывает получение прибыли. закрепиться на огромном рынке, обслуживающем 140 миллионов человек.

Опасаясь того, что сложная и отнимающая много времени бюрократия России окажется в затруднительном положении, ритейлер номер один в мире уступил своим европейским аналогам - Auchan AUCH.UL и Metro MEOG.DE стали третьим и четвертым по величине розничными торговцами продуктами питания на рынке с оборотом более 300 миллиардов долларов.

Компания упустила более чем 30-процентный рост продаж, который в настоящее время наблюдается у российских ритейлеров. Теперь он, вероятно, замедлится, поскольку компании начнут понимать, что дальнейший рост будет зависеть от экспансии в менее богатые регионы России.

Большинство покупателей в городах России выбирают супермаркеты и торговые центры с момента падения коммунизма более 20 лет назад, преодолевая подозрения в отношении свежести и качества.

Однако людей в обширных сельских районах России или небольших городах может быть не так легко привлечь к себе. Любой переход туда будет дорогостоящим и сложным из-за низких доходов, плохого качества дорог и складов. Усиление конкуренции в крупных городах также означает, что новым магазинам потребуется больше времени, чтобы окупиться.

«Сейчас больше риска, но больше доходности», - сказал Алексей Кривошапко, директор Prosperity Capital Management, одного из крупнейших инвесторов в российские акции с 4 миллиардами долларов под управлением.

РАЗБИВАЮЩАЯСЯ ПОПЫТКА

Гигант дешевых американских товаров расширяется на международном уровне с начала 1990-х годов, чтобы противостоять спаду на своем перенасыщенном внутреннем рынке, и Россия долгое время была целью наряду с Китаем, Индией и Бразилией.

Но за последнее десятилетие было сорвано несколько попыток проникновения в Россию, как с нуля, так и путем приобретения.

Изучив рынок, Wal-Mart исключил возможность начинать с нуля из-за доминирования местных игроков и бюрократических препятствий, таких как взяточничество и чрезмерная бюрократическая волокита - трудности, которые, по словам шведского ритейлера IKEA, сдерживали его расширение.

Wal-Mart закрыл свой московский офис с 35 сотрудниками в декабре 2010 года после того, как ведущий российский розничный торговец продуктами питания и товарами повседневного спроса X5 Retail Group PJPq.L купил дисконтную сеть «Копейка» - цель, на которую смотрел Wal-Mart.

Однако прием на работу российского гуру розничной торговли и бывшего генерального директора X5 Льва Хасиса в 2011 году, казалось, сигнализировал о том, что Wal-Mart готовит еще один шаг вперед.

Хасис имеет репутацию партнера по сделкам, расширяющего X5 за счет приобретений на сумму 3 миллиарда долларов, которые укрепили его позиции в Москве и втором городе России, Санкт-Петербурге, и обеспечили присутствие в других регионах.

Хасис, сторонник долгосрочного потенциала российского розничного сектора, опроверг слухи о надвигающейся сделке, заявив государственному телеканалу Russia Today, что Wal-Mart вряд ли появится «в краткосрочной перспективе ... два года".

Сейчас старший вице-президент по международным операциям в штаб-квартире Wal-Mart в Бентонвилле, штат Арканзас, он сказал, что у Wal-Mart не было давления времени, чтобы выйти на рынок.

«(Въезд в Россию) - это вопрос возможностей, а не необходимости», - сказал он Reuters в электронном письме.

«Компания имеет огромный потенциал роста на рынках, где у нее уже есть операции, особенно в Южной Америке, Африке, Китае и Индии».

ФРАГМЕНТИРОВАННЫЙ РЫНОК

Отрасль розничной торговли в России сильно фрагментирована: 10 ведущих игроков контролируют менее 20% рынка. Это оставляет место для консолидации, но при этом обещает рост выручки на уровне 15-30 процентов.

«Рынок достаточно большой и легко сможет переварить еще пару международных игроков, которые начнут с нуля», - сказал Кривошапко.

Российские покупатели также оказались более устойчивыми к экономическим спадам, чем европейцы или американцы, которые, как правило, немедленно затягивают пояса, когда наступает кризис.

Опрос Reuters показал, что шесть из девяти аналитиков считают, что X5, чья сеть состоит в основном из небольших недорогих магазинов, таких как Пятерочка и Копейка, или ее гипермаркет "Карусель", являются наиболее желаемыми объектами приобретения для Wal-Mart.

Три других фаворита назвали петербургскую сеть гипермаркетов «Лента», которая снова на пути к расширению после урегулирования острого корпоративного спора.

Согласно источникам, Wal-Mart вела переговоры о покупке «Ленты» в 2010 году, но ее акционер-основатель Август Мейер выступил против сделки. В августе прошлого года американский фонд прямых инвестиций TPG увеличил свою долю в «Ленте» до контрольного пакета, купив большую часть акций Мейера.

Опрос также показал, что еще одной целью может быть O'Key OKEYq.L - четвертый по величине отечественный игрок после X5, Магнит MGNT.MM и Dixy Group DIXY.MM.

X5 переживает потрясения с тех пор, как ушел Хасис, вызвав бегство нескольких руководителей высшего звена, и теперь стоит лишь часть своей пиковой стоимости - ситуация, которая может заинтересовать Wal-Mart.Его акции упали на 45 процентов.

Крупнейший акционер X5, «Альфа-групп» миллиардера Михаила Фридмана, может продать свои 48% акций через два-три года, сообщил источник, близкий к его совету директоров.

Но до этого Альфа может захотеть, чтобы Х5 восстановила свои позиции на рынке после того, как розничный торговец сообщил о первом падении квартальных базовых продаж с момента своего создания в 2006 году.

Х5 не выполнил план по росту продаж в 2011 году и указал на трудности в интегрируя его $ 1.65-миллиардная покупка Копейки. Он ожидает замедления роста выручки до 15-20 процентов в 2012 году с 32 процентов в 2011 году, хотя прошлогодний показатель был увеличен за счет приобретения Копейки.

«Рынок сошел с ума, мы стоим вдвое больше, чем Х5, он (рынок) слишком эмоциональный», - Сергей Галицкий, генеральный директор быстрорастущего «Магнита», выручка которого на 25% ниже, чем у конкурента. твитнул в прошлом месяце. В 2012 году объем продаж "Магнита" вырастет на 25-30 процентов после роста на 42 процента в 2011 году.

ОБЛАСТЬ РОСТА

Хотя Соединенные Штаты являются крупнейшим бизнесом Wal-Mart, на который в последнем финансовом году приходилось 59,5% продаж и 76,7% операционного дохода, темпы их роста ниже, чем у Wal-Mart International.

Продажи Wal-Mart в США выросли на 1,5 процента, а операционная прибыль выросла на 2,2 процента в прошлом году, в то время как международные продажи выросли на 15,2 процента, частично благодаря приобретению британской Netto и южноафриканской Massmart, а операционная прибыль выросла на 10.8 процентов.

Рост российского рынка выгодно отличается от темпов роста международного подразделения Wal-Mart, которое включает как развивающиеся рынки, такие как Индия и Китай, так и зрелые рынки, включая Великобританию.

Но аналитики говорят, что обширное международное присутствие Wal-Mart требует дальнейшего внимания, чтобы избежать сбоев, подобных тем, которые произошли в Германии и Южной Корее, из которых розничный торговец ушел в прошлое десятилетие.

Она продала свои неэффективные немецкие магазины в 2006 году после того, как изо всех сил пыталась захватить долю на ожесточенном немецком рынке, где признала, что неправильно понимает немецкие правила, покупательские привычки и вкусы.В том же году компания ушла с жестко конкурентного рынка Южной Кореи, не сумев завоевать долю рынка и желаемый масштаб.

«Международные операции ... были менее продуктивными и менее прибыльными, чем они хотели бы, и в большей степени мешали», - сказал Бадд Бугатч, аналитик розничной торговли Raymond James в США. «У них много дел, и они очень много работают, чтобы все это работало».

Перспективы развития российского рынка дают Wal-Mart немного времени для обдумывания целей - текущие темпы роста, как ожидается, сохранятся в течение трех-пяти лет, прежде чем резко замедлятся.

Эксперты говорят, что зарубежный интерес к розничному сектору, вероятно, сохранится, чему способствуют ожидаемые темпы экономического роста в России на уровне 3,7 процента в этом году и прогнозы относительно высоких цен на нефть, что поможет бюджету страны с тяжелыми энергоресурсами.

«Здесь есть история устойчивого роста, - сказал Антанас Петросиус, глава инвестиционного банкинга и заместитель генерального директора UBS в России и СНГ.

«Вы уже видели, как международные игроки внимательно присматриваются, и вполне вероятно, что некоторые (M&A) материализуются», - сказал он, не упоминая конкретных компаний.

Репортаж Марии Киселевой; Дополнительные репортажи Джессики Уол в Чикаго и Меган Дэвис в Москве; Редакция: Джон Боукер, Меган Дэвис, Дуглас Басвайн и Элизабет Пайпер.

В поисках российского рынка:

Легкость ведения бизнеса в Руссе

Один из тех, кто сейчас активно выходит на российский рынок, - норвежский бизнесмен Трюгве Биркели. Он сосредоточен на разрушении того, что он называет «мифами».

«Норвежский бизнес в целом характеризуется стереотипными представлениями», - говорит Биркели.Во Владивостоке он возглавляет два крупных норвежских кластера и компании. Global Maritime - нефтесервисная компания из Ставангера, а Gexcon из Бергена - мировой лидер в области безопасности и управления рисками.

«Многие думают, что вести бизнес в России так сложно. Но до тех пор, пока вы понимаете, в какой обстановке вы работаете, работать в России и просто, и выгодно », - говорит бизнесмен Биркели.

«Недостаток знаний и ложное впечатление, создаваемое средствами массовой информации, являются причиной того, что норвежские компании не смотрят на российский рынок с большим аппетитом.”

Даже если Триге Биркели много лет работал с Россией и с Россией, компании, которые он представляет на этот раз, только вот-вот начнут выходить на российский рынок.

«Время было правильное уже давно; однако мы говорим о крупных проектах, и мы потратили некоторое время на то, чтобы выяснить, как с этим бороться. Вы не можете просто путешествовать и пытаться продавать то, что мы предлагаем. Должно быть подстрекательство со стороны российских властей, как на центральном, так и на местном уровне.Мы разработали план действий вместе с посольством России в Осло, а затем использовали представителей Норвегии, чтобы довести это до сведения российских судостроителей и инвесторов, а также, возможно, иностранных или норвежских инвесторов ».

Компании Биркели работают в широком спектре областей, включая нефтегазовый сектор. Ссылаясь на западные санкции против России, он говорит:

«Для наших компаний это означает, что мы должны прочитать и изучить режим санкций и убедиться, что наши руководители не участвуют в деятельности, подпадающей под санкции.Для нас санкции не стали большой проблемой », - говорит Биркели.

Норвежский производитель одежды

Директор Хелена Кристенсен из Берганс также имеет многолетний опыт сотрудничества с Россией. Она - директор компании по производству верхней одежды Bergans, родилась в Ленинграде и выросла в Советском Союзе; toay Санкт-Петербург и Россию.

Хелена Кристиансен согласна с тем, что российский рынок не особенно сложен в политическом плане. Для нее и Берганса задача больше состоит в том, чтобы заставить русских выйти на улицу.

«Мы начали нашу рыночную инициативу в отношении России в 2012 году и начали поставки в 2013 году, то есть за год до санкций в 2014 году. Это означает, что конечный пользователь уже понял, что качество наших продуктов сильно отличается от того, к чему они привыкли, и, таким образом, они возвращаются, чтобы купить больше ».

Bergans - норвежская компания, продающая высококачественную одежду для спорта и отдыха как на национальном, так и на международном уровне.

Является ли Россия важным рынком для Берганса?

«Берганс начал с производства одежды для норвежцев.Каждый второй норвежец владел предметом одежды Бергана. Мы должны были стать премиальным брендом. Тогда мы решили увеличить экспорт нашей продукции и, возможно, ограничить или сохранить местный рынок на том же уровне. Мы открыли европейский офис в Германии, затем офисы в США и России. К сожалению, мы закрыли офис в США, однако Россия в настоящее время является нашим крупнейшим рынком после Швеции и немецкоязычных стран ».

Заметили ли вы политические проблемы в ваших деловых отношениях с Россией?

«Вовсе нет.У Норвегии потрясающая репутация среди россиян. Они доверяют всему норвежскому, и в текстильной промышленности отношения такие же. Вы можете доверять Норвегии в понимании ветра и водонепроницаемости. Также важно, что Норвегия и Россия всегда соревнуются в зимних видах спорта ».

Русский магазин - Russian Food Online, RussianTable.com в Нью-Йорке (США)

Несмотря на то, что существует бесконечное количество различных продуктовых магазинов, ресторанов и кафе, всегда скучаешь по вкусу своего детства и родины.Если вы живете в США и приехали из России или просто любите русскую еду, вы можете найти несколько магазинов с русской едой, где вам помогут приготовить ваше любимое русское блюдо или просто отведать кусочек лучшего русского шоколада. Русские магазины в США - это возможность перейти гастрономическую границу, попробовав настоящую русскую еду в США. Если вы ностальгируете по русской культуре, товары из русского магазина заставят вас вдохнуть свежий воздух России. Покупайте русскую еду, импортированную прямо из России, и наслаждайтесь аутентичным вкусом незабываемых блюд и напитков.Если в вашем городе нет магазина русской еды, вы всегда можете заказать русскую еду онлайн.

Русский стол - один из российских продуктовых онлайн-магазинов, полностью посвященных бывшим советским продуктам питания, напиткам и другим товарам. Если вы также немного исследуете, есть также область, посвященная красоте, с российской косметикой в ​​США, такой как кремы, эфирные масла, краски для волос и косметические товары, по очень конкурентоспособным ценам. Однако самая интересная часть, безусловно, посвящена русской кухне с кириллическими надписями, но (почти всегда) с относительным переводом.

Что именно вы хотели бы найти, заглянув в какой-нибудь русский продуктовый онлайн-магазин? Может быть, это пельмени (вкуснейшие сибирские равиоли), «Московская салями» или домашние чесночные помидоры в жестяных банках? На сайте магазина «Русский стол» можно найти все. В этом российском интернет-магазине также много напитков: молотый зеленый цикорий, травяной и зеленый чай, квас. И в десертах недостатка нет: вы можете выбрать между тортом Наполеон, имбирным пряником, шоколадными конфетами, печеньем и конфетами.В довершение ко всему, в «Русском столе» можно купить настоящие русские деликатесы, например, разные виды икры (сельдь, икра лосося, икра щуки, и икра всех сортов).

Русская кухня очень самобытна и уникальна, на нее повлияли различные компоненты: экологические, климатические, социальные, географические, экономические и исторические. Есть множество русских блюд из теста, таких как пироги, пирожные, булочки и блины, а также пресное тесто, такое как пельмени и домашняя лапша.

Аутентичность русской кухни исходит от ее скромных людей и семей, которым приходилось кормить множество ртов. Поэтому традиционная русская еда сытна и приготовлена ​​из простых и доступных ингредиентов. Тем не менее, эту кухню нельзя назвать бедной и однообразной, ее вкус и сочетания способны поразить даже самого требовательного человека.

Мы понимаем, как сложно привыкнуть жить за границей и есть новую пищу, которая полностью отличается от еды в вашей стране.Лучшее лекарство от скуки по стране - приготовление традиционного блюда в домашних условиях. Может быть, приготовление чего-то, что вы ели в детстве, или известного семейного рецепта, спасет вас от тоски. Единственная сложность заключается в том, что найти необходимые ингредиенты для русских блюд в американских магазинах может стать настоящим испытанием, а вот русскую еду США можно найти в Интернете. После добавления продуктов в корзину вы будете удивлены ценами на русскую еду, которые довольно низки по сравнению с американскими бакалейными товарами.

Русский шоколад и сладости

Десерты и сладкие блюда - популярная часть любой кухни, и русская - не исключение. Разнообразие десертов в России очень велико, и многие десерты вдохновлены окрестностями. В России можно найти много десертов, печенья или восхитительных шоколадных конфет, и эти сладости чаще всего подают к чаю или кофе в семейном кругу.

Русское печенье

Файлы cookie популярны практически повсюду, и в каждой стране есть свои способы их приготовления.Русское печенье в основном состоит из муки, и его делают в виде бисквитов, хрустящего масляного печенья или мягкого печенья. Очень популярным русским печеньем является овсяное печенье. Они основаны на овсянке и сделаны с некоторыми дополнительными ингредиентами, такими как изюм или шоколад, но вы можете добавить все, что захотите, и это определенно будет иметь приятный вкус.

Идеальное печенье для перекуса к чаю или кофе - это русское чайное печенье, которое может иметь вкус сливочного или сливочного масла. Эти знаменитые русские печенья популярны в каждой семье, их можно приготовить для особых случаев, национальных праздников или просто потому, что их все любят.В основном они готовятся из муки, сахара, масла или орехов, но в каждой семье может быть свой особый рецепт.

Очень популярным в России печеньем является хрустящее сливочное или карамельное печенье, оно может быть круглой или квадратной формы. Мы можем найти их много видов: со вкусом сгущенного молока, вкусом клубники, вкусом ванили, сливочным вкусом, маком и многими другими. Русское печенье «Сормовское» прекрасно подойдет в качестве перекуса или небольшого сладкого перекуса за чашкой чая. Вы можете найти множество вкусов, и их вкус заставит вас хотеть большего.Пряники также известны как «медовый хлеб» или «пряный хлеб». Это просто имбирный пряник, но в русском рецепте присутствуют различные специи, такие как корица или кардамон, которые придают имбирным пряникам чудесный запах и вкус.

Зефир - мягкий и вкусный десерт, который сразу тает во рту. Он состоит из фруктов, сахара и яичных белков вместе с агаром или пектином. Он родом из стран Балтии, но стал очень популярным и в России. Это разновидность зефира, которую также можно покрыть шоколадом со вкусом ванили, клубники, вишни или мяты.

Русский шоколад

Когда люди думают о традиционной русской кухне, русский шоколад - это не первое, что приходит на ум. Это действительно очень жаль, потому что русский шоколад очень вкусный и не заслуживает внимания.

Российская шоколадная промышленность развивалась с досоветских времен, но в советские времена экономика приходила в упадок, и промышленность тоже. Самый большой бум начался после распада Советского Союза, когда российская шоколадная промышленность начала процветать.Многие новые производители шоколада и малые предприятия начали производить шоколад, и в настоящее время существует множество различных видов шоколадных изделий. Один из самых популярных российских производителей конфет - Красный Октябрь. Этот производитель кондитерских изделий выпускает плитку шоколада «Аленка», которая является одним из самых традиционных и популярных русских шоколадных конфет не только в России. Эта шоколадная плитка - восхитительный образец традиционного русского молочного шоколада, но мы можем найти этот шоколад также с фундуком, начинкой из сгущенного молока или другими ароматизаторами.На обложке этого шоколада изображена голубоглазая девушка в традиционном русском платке, и за эти годы он стал очень культовым и популярным.

Кондитерский концерн Бабаева - еще один крупный российский производитель кондитерских изделий, который предлагает множество вкусных видов русского шоколада. Вы можете купить их шоколад в виде плитки шоколада или шоколадного пралине с восхитительной начинкой.

Рот Фронт - еще один российский производитель, выпускающий множество шоколадных конфет и конфет.У нас можно найти много вкусных конфет с начинкой любого типа. Если вам нравится традиционный русский пирог «Птичье молоко», вы можете купить пралине с этим вкусом и полакомиться крошечными кусочками этого восхитительного торта, покрытого шоколадом. Этот кондитер предлагает множество других вкусов и видов русского шоколада, поэтому вы можете посетить интернет-магазин «Русский стол» и найти тот, который вам подходит.

Русский шоколад очень хорошего качества и незабываемый вкус. Шоколад очень отличается, например, от знаменитого швейцарского шоколада, но если вы любитель шоколада, вам обязательно стоит его попробовать, и я уверен, что он вам понравится.

В русском шоколаде замечательно то, что вы можете найти его в самых разных формах. Неважно, любите ли вы шоколадные батончики, пралине или маленькие конфеты. Российские производители шоколада предлагают все, что угодно. Так что не сомневайтесь и посетите магазин русских продуктов, чтобы найти для себя идеальный русский шоколад.

Российские интернет-магазины продуктов питания

Русский стол - это продуктовый интернет-магазин с русской едой, где вы сможете найти все разнообразные продукты, которые удовлетворят все ваши повседневные потребности, и не только это, вы также можете открыть для себя более необычные и особенные товары, которые обычно труднее найти в обычных условиях. магазины, которые подходят для всех особых случаев.Все товары, которые вы можете купить в интернет-магазине, от лучших импортных российских брендов. Тем не менее, вы всегда можете рассчитывать на лучшие цены и предложения на российские продукты питания, не отказываясь при этом от качества самих продуктов.

Так что, действительно ли вам нужны еще какие-то причины, чтобы покупать русскую еду в Интернете? Покупки в Интернете удобны прежде всего не по одной, а по нескольким причинам. Прежде всего, подумайте о времени и деньгах, которые вы могли бы сэкономить. Покупки в Интернете экономят время и силы, так как можно найти предложения по продаже продуктов питания в очень короткие сроки.Вы можете быстро и легко сравнить все товары на цифровых полках интернет-магазина благодаря специальным разделам, в которых показаны все акции, новинки и все бестселлеры. Кроме того, делая покупки в Интернете, можно сэкономить все время, которое вы в противном случае проводили бы вне дома и в супермаркете. Вы можете избежать тяжелых сумок и избежать стрессовых очередей у ​​кассы. Это огромное преимущество, особенно для пожилых людей, для тех, кто работает, или для тех, у кого очень мало свободного времени.Только представьте, что все можно заказать из дома одним щелчком мыши и доставить в очень короткие сроки. Для тех, у кого есть машина, ношение тяжелых сумок может не быть препятствием, но представьте себе все пробки, которые у вас будут на дороге ... Еще одно решающее преимущество - это экономия, особенно в наши дни, когда сбережения очень важны или даже критичны. Даже с этой точки зрения на самом деле экономия гарантирована: благодаря наличию цифровых полок поиск предлагаемых товаров становится легким и даже забавным, побуждая покупателя максимально сэкономить.Итак, в конце концов, мы можем просто делать покупки в любое время, не выходя из дома, а затем посвятить себя чему-то более важному, например, приятно провести время с семьей или посвятить время своему хобби.

Бестселлеры на Русском столе

Квас

Квас - широко популярный холодный напиток на основе хлеба, который готовят из ржаного хлеба и воды. Можно добавить фруктовые или травяные ароматы, и этот напиток станет отличным выбором в теплые летние дни. В основном он безалкогольный или содержит очень небольшое количество алкоголя.

Икра

Когда мы говорим «икра белуги», мы сразу вспоминаем Россию, где производят одну из лучших икры в мире. Самый светлый цвет родом из Каспийского моря. Среди русских закусок может присутствовать икра, но для среднего дохода на душу населения осетровые яйца, которые представляют собой важный символ русской гастрономии в мире, просто недоступны.

Чай и кофе

Чаепитие или кофе очень популярны во многих странах, и Россия, безусловно, не исключение.Посидеть в семейном кругу, поесть свежеиспеченного русского печенья или торта и попить горячего чая - это хорошая традиция, широко распространенная в России. Или вы можете просто насладиться спокойным вечером за чашкой горячего травяного чая, который согреет ваши руки и душу. Если у вас нет свежих кофейных зерен, всегда можно использовать растворимый кофе. В России широко распространен напиток «Русский цикорий», который готовится за минуту, а его запах и вкус обязательно доставят вам удовольствие.

Злаки

Россия - страна овощей, супов и сельди, но прежде всего Россия - страна злаков.Зерновые культуры, выращиваемые на большей части территории бывшего Советского Союза, от пшеницы до ржи и овса, используются в пирогах, тортах, кашах и, конечно же, в хлебе. Неважно, фаршированный это хлеб или просто нарезанный ломтиками хлеб, традиционный русский стол не может пропустить хлеб. Пожалуй, самый любимый сорт хлеба у россиян - черный ржаной хлеб.

Каша всегда была важной частью русской кухни. Благодаря широкому ассортименту круп можно найти много разных видов каш.Наиболее распространены из гречихи, пшена, овса, ячменя или риса. Крупы можно готовить с добавлением молока, масла, сахара, соли и джема или фруктов. Каша - отличное начало дня или ее можно подавать как гарнир. Однако крупы используются не только для каш. Например, широко используемая гречка идеально подходит для горячих супов или холодных салатов. Суп-гречка согреет посреди холода и морозной русской зимы. Рецепт этого блюда включает в себя гречку в качестве основного ингредиента, но также в смеси с различными сезонными овощами.

Мед

Мед - лекарство от всего: стресса, депрессии, усталости после долгого рабочего дня или даже если вы заболели гриппом и чувствуете себя несчастным. Одна ложка вкусного русского меда поможет вам почувствовать себя лучше и снова улыбнуться. Вы можете положить чайную ложку меда в чай ​​или кашу или намазать им хлеб. Русский стол предлагает множество видов отличного русского меда. «Берестовский» мед - определенно один из лучших вариантов, и у вас есть широкий спектр возможностей.Светлый или темный мед, органический или горный мед. Этот и многие другие варианты доступны в нашем российском интернет-магазине продуктов питания.

Блины

Где еще можно купить все для традиционного народного праздника - Масленицы? В продуктовом магазине «Русская еда» можно найти джемы из местных русских ягод и фруктов, таких как абрикос, черная смородина, красная черника, лесные ягоды, вишневое варенье и другие. Для приготовления традиционных русских блинов может потребоваться особое тесто и мука. Блины подаются с медом, вареньем, сгущенкой или икрой.Все эти российские товары доступны в США благодаря российскому магазину.

Сгущенное молоко

Вы помните вкус оригинальной сгущенки? Здесь, за «Русским столом», вы можете попробовать настоящую сгущенку, которая по вкусу точно такая же, как та, которую вы ели ложкой в ​​детстве.

Русские подарки

Также, если вы ищете подарок или приятный сюрприз из России, «Русский стол» предложит вам десерты в стиле матрешки или чай. Для тех, кто не знает, что подарить, есть сертификаты разного достоинства.Однако любой россиянин вам скажет, что лучшего подарка, чем русский шоколад, нет. Коробка конфет станет отличным знаком особого внимания.

Интернет-дверь Русского Продовольственного Магазина открыта для Вас!

Хотя Россия не славится своей кухней, здесь есть много вкусных и уникальных блюд, которые определенно стоит попробовать. Если вы хотите попробовать приготовить русское блюдо или десерт в домашних условиях, но поблизости нет ни одного российского продуктового магазина, вы всегда можете попробовать интернет-магазин «Русский стол», в котором обязательно найдется все, что вам нужно.

16 лучших русских вещей, которые можно купить в качестве сувениров в Москве

Если вы находитесь за пределами России и не планируете в ближайшее время его посещать или не хотите брать с собой слишком много вещей в багаже ​​по дороге домой, в наши дни вы можете найти широкий выбор подлинных и действительно интересных русских сувениров в Интернете. . Здесь представлены некоторые из самых популярных российских продуктов, которые ищут иностранные посетители, и теперь они доступны в Интернете для вашего удобства.

1. Хохлома - Деревянная посуда и фигурки, окрашенные в характерном для русского стиля «хохлома» стиле с красными, зелеными и золотыми цветочными узорами на темном фоне, что придает им металлический вид.

2. Гжель - Эмалированная керамика и керамика, украшенная характерными синими узорами на белом фоне, стиль зародился в русской деревне Гжель (отсюда и название) под Москвой.

3. Берестяные поделки - Емкости из бересты ручной работы (с плотно закрывающимися крышками) и корзины квадратной и цилиндрической формы, когда-то широко использовавшиеся в дореволюционной России для длительного хранения и транспортировки жидких и сухих продуктов.

4. Советские памятные вещи - коллекционные предметы (значки и другие артефакты) советской эпохи и относящиеся к ней.

5. Подстаканник - Подстаканник для чая, очень популярный в дореволюционной и советской России, особенно для длительных поездок на поезде. Массово производившееся в советское время, сегодня оно представляет собой коллекционный предмет некогда традиционного способа подачи чая в России.

6.Ростовская эмаль - искусство, которое первоначально использовалось для украшения церковной утвари и икон в нескольких городах по всей России, но в конечном итоге процветало в Ростове, когда писали миниатюры на тонкой медной пластине, покрытой с обеих сторон слоем эмали. Техника окраски аналогична той, что применяется для фарфора, и включает в себя несколько циклов (до семи) термической обработки, каждый раз с добавлением нового слоя краски.

7. Малахит - Ювелирные изделия и другие красивые изделия из малахита, темно-зеленого непрозрачного драгоценного камня, найденного в России в изобилии и исторически использовавшегося для изготовления изысканных изделий для российской королевской семьи.

8. Жостовские подносы - Металлические подносы, мастерски расписанные вручную в русской народной манере, зародились в начале 19 века в подмосковном селе Жостово. В стиле преобладают цветочные мотивы, и говорят, что он был привезен в Жостово из Уральского региона.

9. Книги Толстого и Достоевского - Для заядлых читателей и любителей русской литературы эти два автора, пожалуй, самые заметные столпы русской прозы всех времен.

10. Заколки для волос - заколки для волос (заколки и заколки), расписанные вручную в России, с основой из папье-маше и металлической заколкой на спинке, покрытые сверху цветочными мотивами в стиле «Жостово», написанными яркой темперой и покрыты слоями глянцевого лака. Хороший подарок женщинам с длинными волосами.

Пропал бывший главный врач российской больницы, лечивший Навального :: WRAL.com

Захра Улла и Анна Чернова в Москве

CNN - Бывший главный врач сибирской больницы, где находился в тюрьме критик Кремля Алексей Навальный, лечился сразу после пропажи его отравления прошлым летом, сообщили российские государственные СМИ ТАСС в воскресенье.

Александр Мураховский, действующий региональный министр здравоохранения Омской области, назначен на эту должность в ноябре прошлого года после того, как занимался госпитализацией Навального в Омскую больницу скорой помощи № 1.

Омские милиционеры сообщили ТАСС, что Мураховский пропал без вести в субботу после того, как покинул охотничью базу в лесу на вездеходе в пятницу, и с тех пор его никто не видел.

В заявлении областного МВД Омска, в котором не упоминается имя Мураховского, говорится, что сотрудники милиции разыскивают пропавшего без вести человека в Большеуковском районе Омской области:

«8 мая 2021 года в МВД России по Омской области поступило сообщение о том, что в селе Поспелово Большуковского района житель Омска, 1971 г.р., выехал с охотничьей базы на квадроцикле, направляясь в лес.Примерно сутки знакомые пропавших без вести предпринимали самостоятельные попытки найти мужчину, после чего сообщили о происшествии в полицию », - говорится в сообщении.

В заявлении говорится, что поисково-спасательные работы ведутся с участием аварийных служб, полиции, национальной гвардии, охотничьих инспекторов и волонтеров:

«Поиски значительно осложняются сложным рельефом местности, наличием заболоченных территорий», - говорится в сообщении.

ТАСС сообщила, что местная полиция сообщила, что был обнаружен беспилотный вездеход, в поисках задействованы вертолет и дрон:

«Для исследования непроходимых заболоченных участков местности задействована техника бездорожья.Задействованы вертолет и беспилотные летательные аппараты. В результате поисковых мероприятий пропавший квадроцикл был обнаружен в 6,5 км от охотничьей базы. Поисковые работы продолжаются », - сообщил ТАСС источник в пресс-службе МВД России по Омской области.

Мураховский был главным врачом омской больницы скорой помощи № 1, когда 20 августа Навальный был госпитализирован в отделение острого отравления больницы после того, как заболел в самолете, направлявшемся из Сибири в Москву. Самолет совершил вынужденную посадку в Омске.

Мураховский провел несколько брифингов для прессы во время госпитализации Навального и сообщил СМИ, что «основным рабочим диагнозом» кремлевского критика было «нарушение обмена веществ, вызвавшее резкое падение уровня сахара в крови».

Когда в ноябре 2020 года Мураховский был назначен министром здравоохранения Омской области, Навальный высмеял этот шаг в социальных сетях, заявив в то время: «Вы лжете, результаты анализов фальшивы, готовы угодить начальству любым способом - получите награду и продвижение.«

В феврале 2021 года Сергей Максимишин, который был заместителем главного врача сибирской больницы, где лечился Навальный, «внезапно» скончался в возрасте 55 лет. Как заместитель главного врача больницы по анестезиологии и реанимации он был одним из самых старшие врачи в больнице.

Леонид Волков, начальник штаба Навального, подтвердил тогда, что Максимишин отвечал за лечение лидера оппозиции во время его посещения больницы в Омске - в частности, его медицинскую кому.

Навальный был введен в медицинскую кому и в конце концов был эвакуирован в столицу Германии Берлин, где провел пять месяцев, восстанавливаясь после отравления после воздействия нервно-паралитического агента военного класса Новичок.

Рустам Агишев - еще один ведущий врач Омской больницы скорой помощи №1 также скончался в марте этого года. Согласно заявлению, опубликованному в то время в больнице, 63-летний Агишев перенес инсульт в декабре прошлого года и не вылечился от него.Неясно, имел ли Агишев какое-либо отношение к лечению Навального.

Урок 2: Отсутствующие рынки и недостающие цены

Концепций:
  • Рынки предоставляют информацию в виде цен.
  • Альтернативная стоимость
  • Цены
  • Информационные расходы
  • Инвестиции
  • Спрос и предложение
  • Рынки
  • Конкуренция
Стандарты и критерии содержания (3, 7 и 8):

Стандарт 3: Для распределения товаров и услуг могут использоваться разные методы.Люди, действуя индивидуально или коллективно через правительство, должны выбирать, какие методы использовать для распределения различных видов товаров и услуг .

тестов:

  • Никакой метод распределения товаров и услуг не может удовлетворить все желания.
  • Существуют разные способы распределения товаров и услуг (по ценам, команде, правилу большинства, соревнованиям, силе, первым пришел - первым обслужен, разделение поровну, лотерея, личные характеристики и др.), А также есть свои преимущества и недостатки. каждый.
  • Дефицит требует использования какого-либо метода распределения, независимо от того, выбран ли метод явно или нет.
  • Существуют существенные различия между рыночной экономикой, в которой распределение происходит в результате принятия людьми решений в качестве покупателей и продавцов, и командной экономикой, в которой ресурсы распределяются в соответствии с центральной властью.
  • Люди во всех странах должны ответить на три основных вопроса: Какие товары и услуги будут производиться? Как будут производиться эти товары и услуги? Кто их съест?
  • Национальные экономики различаются по степени зависимости от директив правительства (централизованное планирование) и сигналов частных рынков о распределении дефицитных товаров, услуг и производственных ресурсов.
  • Сравнение выгод и затрат различных методов распределения с целью выбора метода, наиболее подходящего для какой-либо конкретной проблемы, может привести к более эффективному распределению и более эффективной общей системе распределения.

Standard 7: Рынки существуют, когда покупатели и продавцы взаимодействуют. Это взаимодействие определяет рыночные цены и тем самым распределяет дефицитные товары и услуги.

тестов:

  • Рыночные цены определяются на основе решений о покупке и продаже, принимаемых покупателями и продавцами.
  • Относительная цена - это цена одного товара или услуги по сравнению с ценами на другие товары и услуги. Относительные цены являются основными показателями относительного дефицита продуктов, когда цены устанавливаются рыночными силами (спросом и предложением).

Стандарт 8: Инвестиции в заводы, машины, новые технологии, а также здоровье, образование и обучение людей могут повысить уровень жизни в будущем.

тестов:

  • Дефицитные товары и услуги распределяются в рыночной экономике под влиянием цен на решения о производстве и потреблении.
  • Изменения в предложении или спросе вызывают изменение относительных цен; в свою очередь, покупатели и продавцы корректируют свои решения о покупке и продаже.
  • Установленные государством потолки цен ниже рыночной клиринговой цены и установленные государством минимальные цены, установленные выше рыночной клиринговой цены, искажают ценовые сигналы и стимулы для производителей и потребителей. Ценовые потолки вызывают постоянный дефицит, в то время как минимальные цены вызывают постоянный избыток.
Тема урока:

В отсутствие рынков перед министерством планирования Советского Союза стояла невыполнимая задача - попытаться собрать, проанализировать и распространить информацию, необходимую для ответа на основной экономический вопрос о том, как распределять ресурсы для целей производства и потребления. вся нация.

Ключевые точки:
  1. В первом уроке говорилось о большом дисбалансе в советской экономике и о том, как эти диспропорции были логическим следствием выбора, сделанного революционерами и их преемниками по созданию централизованно управляемой экономики с упором на приоритетные сектора.
    • Следующие четыре урока будут посвящены компонентам советской экономики с целью выявления структурных слабостей, которые, несмотря на огромные инвестиции, не позволяли Советам достичь уровней производства и производительности, достигнутых западными экономиками.
  2. Обзор: Все страны, будь то плановая или рыночная, сталкиваются с выбором о том, как распределять ресурсы.
    • Ресурсов - природных, человеческих или капитальных - просто не хватает, чтобы удовлетворить все желания.
    • Это ограничение является результатом дефицита, а не типа экономической структуры.
      • Все экономические системы должны делать выбор в отношении использования ограниченных ресурсов.
    • В разных экономических системах используются разные методы, чтобы решить, какую комбинацию товаров и услуг производить и как направить ресурсы для их конечного использования.
    • Независимо от типа системы, неизбежный факт дефицита приводит к тому, что многие интересы конкурируют за доступные ресурсы.
  3. Страны с рыночной экономикой принимают децентрализованные решения об использовании ресурсов; В странах с централизованно управляемой (или командной) экономикой, как в Советском Союзе, использовалось централизованное принятие решений.
    • В рыночных системах координация производства и распределения оставлена ​​на индивидуальную инициативу.
      • Поставщики товаров и услуг, мотивированные прибылью, производят продукцию в ответ на спрос потребителей.
      • Поставщики капитала, природных ресурсов и рабочей силы предлагают свои услуги в обмен на доход в ответ на спрос со стороны производителей товаров и услуг.
    • Выбор в пользу покупки или продажи любого ресурса, продукта или услуги связан с альтернативными издержками - стоимостью выбора, от которого отказались. (Выбор означает отказ).
      • Цены предлагают покупателям и продавцам информацию о стоимости ресурсов для различных целей, а также о стоимости товаров и услуг, произведенных из этих ресурсов.
      • Цены позволяют производителям и продавцам знать, когда следует увеличивать или сокращать предложение; путем сравнения затрат на производство единицы с потенциальным доходом, который будет получен.
      • Цены накладывают ограничения на покупателей, которые должны платить за все, что потребляется из их ограниченного бюджета.
      • Рыночные цены распределяют ресурсы (и товары) для их наиболее ценных видов использования - использования со стоимостью выше альтернативных издержек.
        • Таким образом, Майкл Джордан играет в профессиональный баскетбол, а не в бейсбол или певец.Росс Перо, с другой стороны, развивает и возглавляет компании, а не занимается профессиональным баскетболом.
  4. В Советском Союзе почти не было легальных рынков, а цены и заработная плата устанавливались централизованными плановиками. В результате возникла экономическая проблема: как можно ответить на вопросы производства и распределения в отсутствие информации, которую предоставляют рынки? Это была дилемма, стоящая перед министерством централизованного планирования советской экономики.
    • Основные экономические цели Советского Союза были поставлены Политбюро и Госпланом.
      • Цели, как правило, были очень широкими по своему характеру, но четко отражали приоритеты лидеров.
    • Эта централизованная постановка целей (через 5-летние планы и т. Д.) Имела некоторые преимущества, особенно в первые годы, когда экономика была довольно простой:
      • Система была способна мобилизовать большие объемы инвестиций, что привело к быстрому промышленному росту.
      • Процесс постановки целей служил приоритетам руководителей правительства, которые видели в быстром промышленном росте неуклонное повышение военного потенциала.
      • Механизм управления распределением ресурсов был относительно простым.
      • Система может устранить любую расточительную конкуренцию и может использовать эффект масштаба (эффективность, которая может быть результатом крупномасштабного производства по сравнению с мелким).
  5. В Советском Союзе централизованное планирование попыталось заменить рынки.
    • В рыночных экономиках взаимодействие производителей и потребителей при покупке и продаже устанавливает цены, определяет приоритеты как на потребительском рынке, так и на рынке ресурсов, а также генерирует информацию, жизненно важную для точного прогнозирования будущего спроса и наличия ресурсов.
    • В странах с плановой экономикой одно или несколько центральных агентств должны
      • прогнозировать желаемый объем производства как в потребительском, так и в производственном секторе;
      • определить доступные ресурсы; и
      • принимают решения о распределении этих ресурсов на основе целей выпуска во многих отдельных секторах экономики.
    • Осуществление экономических планов в СССР находилось в ведении Госплана, центрального органа планирования.
      • В своем годовом плане Госплан рассчитал теоретические межотраслевые балансы и попытался смоделировать потребности в ресурсах для каждой группы продуктов.
    • Административные требования такого плана привели к созданию более 50 вертикально интегрированных промышленных министерств, которые:
      • отвечает за составление производственных планов и распределение ресурсов предприятиям, разбросанным по 9 часовым поясам в Европе и Азии; и
      • к 1980-м годам, отвечая за координацию и руководство производством 24 миллионов различных продуктов.
    • Перед министерствами стояла непростая задача сбора информации и разочарование из-за того, что у них мало возможностей изменить распределение ресурсов Госплана.
      • Хотя цены устанавливались Госпланом, розничный торговец мог получить сигнал о дефиците стильной женской обуви или о дефиците четырехпалых перчаток и передать эту информацию на уровень министерства в Москве.
      • Однако у министерства не было особых надежд на увеличение предложения женской обуви, потому что это не могло существенно повлиять на распределение ресурсов.
        • Решения об общем распределении ресурсов принимались Политбюро.
  6. В экономике Советского Союза производство реагировало на административные инструкции, а не на сигналы рынка, с предсказуемыми последствиями:
    • Не существовало надежного или эффективного способа измерения потребительского спроса на товары и услуги или удовлетворенности потребителей товарами и услугами, которые они могли приобрести.
      • Все произведенное было распределено и (рано или поздно) продано, поэтому не было мер по качеству проекта, стилю или изменению вкусов потребителей.
      • Очень востребованные товары вызвали длинные очереди ожидающих покупателей, но не по более высоким ценам; поэтому ценные ресурсы не распределялись систематически для их наиболее ценных видов использования, поскольку стоимость товаров и ресурсов не отражалась в ценах.
      • Стили и уровни производства могут быть установлены на уровне министерства для женских ботинок. В том случае, если женщинам не нравились сапоги и они не покупали их, фабрика все равно производила свою продукцию, а сапоги отправлялись на склады и хранились годами.
    • Министерство вело большие переговоры, чтобы получить ресурсы.
      • Контроль, который чиновники имели над ресурсами, привел к обычной практике получения одолжений или даже взяток в обмен на ресурсы.
        • Хотя чиновники не владели ресурсами, они определенно контролировали их.
        • В ожидании нехватки продукции руководители производства часто копили запасные части, инструменты и другие ресурсы, которые остро нужны в других местах.
    • Система также поощряла министров скрывать информацию о потребностях в ресурсах и производственных мощностях.
    • Отсутствие достоверной информации и механизма обратной связи означало, что ресурсы часто направлялись на менее важные цели.
    • Поскольку производственные цели обычно устанавливались как совокупность, которые должны были быть реализованы местными чиновниками и руководителями предприятий, эти цели часто приводили к появлению стимулов для нелогичного производства.
      • Размер, а не количество, стал мотиватором, когда производственные цели были даны в весе или тоннаже продукции, а не в единицах.
      • Примеры включают:
        • лампы с тяжелыми свинцовыми цоколями для увеличения грузоподъемности; и
        • огромных гвоздей и очень толстых оконных стекол, когда производство гвоздей и стекла измерялось на вес.
      • Цели, установленные в количестве единиц, а не в весе, привели к получению очень маленьких продуктов:
        • тонких гвоздей
        • хрупкое стекло,
        • переизбыток детской одежды.
  7. Помимо отсутствия рынков товаров и услуг, Советский Союз справился с отсутствием рынков таких ресурсов, как финансовый и физический капитал и земля.
    • Отсутствие рынков капитала означало, что все основные инвестиционные решения принимались плановиками.
      • Планировщики, которым не приходилось платить за свои решения, часто вкладывали ресурсы в крупномасштабные грандиозные проекты.
      • Это исключило возможность небольших проектов, финансируемых индивидуально, - таких, которые являются важным компонентом успешной экономики западных стран.
    • Планировщики также определили землепользование и жилье.
      • Это привело к негибким условиям использования, затруднявшим советскую экономику:
        • жилья сосредоточено на окраинах городов;
        • заводов построено в сельской местности, несмотря на высокие транспортные расходы; и
        • низкопробных многоэтажных жилых домов, которые рабочие считали нежелательными.
Вывод:

По мере того, как советская экономика становилась все более сложной, стоимость информации о ценности ресурсов и желаниях людей астрономически росла. Проблемы планирования становились все более сложными и в конечном итоге непреодолимыми. Независимо от их размера или сложности, министерства не могли надеяться заменить столь эффективно выполняемые функции сбора и распространения информации рыночными ценами. Отсутствие рыночной информации о стоимости товаров, услуг и ресурсов в Советском Союзе и растущая способность западных стран с рыночной экономикой использовать и распространять информацию быстро увеличили разрыв в уровне жизни.

Деятельность: Отсутствующие рынки - задача Министерства планирования

Демонстрационное видео

Обзор урока:

В этом моделировании студенты-«министры» обнаруживают, что их способность распространять товары и услуги для удовлетворения потребительских желаний и потребностей серьезно ограничивается их неспособностью получить доступ к информации, которую предоставляют рынки. Учащиеся сравнивают уровень удовлетворенности потребителей, который является результатом централизованно планируемого распределения 2 товаров, с распределением тех же товаров по рынкам.

Экономическая концепция:

Рынки предоставляют важную информацию о ценах и потребительском спросе, которая недоступна плановикам, которые должны принимать решения о распределении ресурсов в странах с централизованно управляемой (командной) экономикой.

Стандарты содержания экономики:

Стандарт 3: Для распределения товаров и услуг могут использоваться разные методы. Люди, действуя индивидуально или коллективно через правительство, должны выбирать, какие методы использовать для распределения различных видов товаров и услуг.

тестов:

  • Существуют разные способы распределения товаров и услуг (по ценам, команде, правилу большинства, соревнованиям, силе, первым пришел - первым обслужен, поровну, лотерея, личные характеристики и др.), А также есть свои преимущества и недостатки. для каждого.
  • Существуют существенные различия между рыночной экономикой, в которой распределение происходит в результате принятия людьми решений в качестве покупателей и продавцов, и командной экономикой, в которой ресурсы распределяются в соответствии с центральной властью.
  • Национальные экономики различаются по степени зависимости от директив правительства (централизованное планирование) и сигналов частных рынков о распределении дефицитных товаров, услуг и производственных ресурсов.
  • Сравнение выгод и затрат различных методов распределения с целью выбора метода, наиболее подходящего для какой-либо конкретной проблемы, может привести к более эффективному распределению и более эффективной общей системе распределения.

Standard 8: Цены посылают сигналы и стимулируют покупателей и продавцов.Когда меняется предложение или спрос, рыночные цены корректируются, влияя на стимулы.

тестов:

  • Дефицитные товары и услуги распределяются в рыночной экономике под влиянием цен на решения о производстве и потреблении.
Материалы:
  • Таблица записей для классной доски или прозрачной пленки
  • Карандаши 50-75 # 2, незаточенные
  • Конфеты размером 100 ассорти на Хэллоуин
  • «производственных фишек» (цветные канцелярские скрепки, фишки для покера и т. Д.)
  • призов для успешных менеджеров магазинов (большой моноблок, сертификат на фастфуд и др.)
Требуемое время:
Оценка:

Следующая история появляется в Meltdown (Пол Крейг Робертс и Карен Лафоллетт, Вашингтон, округ Колумбия: Институт Катона, 1990, стр. 19-20):

«Несмотря на то, что спрос на ботинки падал, обувные фабрики сконцентрировались на выпуске [тяжелых шерстяных] ботинок премиум-класса. В течение первого года Российская обувная торговая ассоциация (Рособувторг) установила 10 000 дополнительных пар для розничных торговцев, складов и магазинов.В следующем году произошло то же самое, за исключением того, что на этот раз менеджер торговой ассоциации настоял на том, чтобы продавцы взяли еще 38 300 пар обуви, помимо 13 000 пар, которые сейчас томятся на хранении. Таким образом, продавцы обуви закончили покупать ботинки, прекрасно зная, что они никогда не смогут их продать. По последним подсчетам, розничные торговцы были похоронены под 200 000 пар обуви, которые заполнили все мыслимые места ».

Предположим, что вместо Российской торговой ассоциации компания Nike произвела первые 10 000 пар женских шерстяных ботинок.Перепишите приведенное выше описание, чтобы включить изменения в:

  • поток информации,
  • - итоговые решения о распределении и ценообразовании, которые приняла бы Nike, и
  • влияние этих решений на потребителей.
Процедуры

Часть 1

  1. Назначьте двух министров планирования и скажите им, что они должны решить, как использовать имеющиеся ресурсы для производства двух товаров народного потребления - карандашей и конфет. Покажите министрам и классу карандаши и конфеты, а затем предложите служителям следующую информацию:
    • У вас достаточно ресурсов, чтобы произвести 25 карандашей или 50 конфет или любую из пропорциональных комбинаций: 24p и 2c, 23p и 4c и т. Д. (В зависимости от класса вы можете перечислить комбинации на доске.)
      • Обратите внимание: Эти цифры основаны на классе из примерно 25-28 студентов. Уменьшите количество для меньших классов. Числа должны быть достаточно маленькими, чтобы не все желания студентов были легко удовлетворены.
    • Вы должны проинструктировать руководителей производства на карандашной и кондитерской фабриках, сколько производить и продавать и по какой цене продавать каждый предмет.
    • Ваши цели:
      • используют все доступные ресурсы (без простаивающих ресурсов), а
      • сделать потребителей максимально счастливыми
    • Потребителями в этом хозяйстве будут ваши одноклассники, и каждому придется потратить по 20 рублей.
    • Поскольку нас интересует, как вы приняли решение, а также то, что вы решили, я пришлю наблюдателя, чтобы он послушал, как вы принимаете свои решения. Наблюдатель НЕ может участвовать в вашем обсуждении каким-либо образом.
    • Наблюдатель присутствует только для того, чтобы подвести итоги упражнения, и я заплачу конфетой за его / ее время и усилия.
  2. Назначьте наблюдателя, на которого можно рассчитывать, что он будет уделять внимание, оставаясь на заднем плане. Попросите наблюдателя делать записи, чтобы он / она могли позже рассказать нам, как министры приняли свое решение, с какими проблемами они столкнулись и т. Д.
  3. Пошлите министров и наблюдателя в зал. Скажите им, что у них будет всего 2–3 минуты на принятие решения.
  4. Пока министры обсуждают, выберите двух руководителей фабрики. Установите их в передней части комнаты перед черными табличками с надписью «Конфеты» и «Карандаши».
  5. Раздайте остальным классам 20-рублевые карточки. Скажите им, что карты работают как дебетовые, и сумма, которую они тратят, будет вычтена в магазине.
    • Они могут покупать карандаши и / или конфеты или вообще не тратить свои деньги.Если у них есть деньги, они могут покупать столько вещей, сколько захотят.
    • Объясните классу, что, будучи старшеклассниками, они скоро будут проходить тест, чтобы определить, будут ли они приняты в элитный государственный университет.
      • Напомните им, что поступление в университет - это буквально разница между жизнью в комфорте и жизнью в бедности.
      • Также скажите им, что для того, чтобы попасть в экзаменационную комнату, у каждого студента должен быть хотя бы один новый неотточенный карандаш № 2.Они могут помнить об этом при совершении покупок.
  6. Позовите министров обратно в комнату. Когда они сообщают вам объемы производства, раздают конфеты и карандаши руководителям фабрики, но не разрешает им объявлять объемы производства.
    • Разместите цены на конфеты и карандаши на доске и раздайте нужное количество карандашей и конфет менеджерам фабрики.
    • Скажите министрам планирования, что они могут стоять в дверях, если хотят, но не могут взаимодействовать с потребителями.
      • (Если в двери вашего класса есть окно, закройте дверь и позвольте служителям наблюдать - если они хотят - через стекло.)
  7. Проведите 2-3-минутный раунд продаж, в ходе которого студенты могут подойти к менеджерам по карандашам или конфетам и приобрести товары по объявленной цене.
    (Назовите время, чтобы завершить торговую сессию, прежде чем потребители купят товар, отличный от их первого выбора, только потому, что фабрика не выбрала их первым выбором, и они не могут его купить.)
    • Позвоните вовремя и остановите транзакции независимо от того, были ли проданы все карандаши и конфеты.
    • Запишите количество проданных карандашей и конфет.
    • Запишите количество граждан, которые недовольны тем, что не смогли купить то, что хотели.
    • Соберите все оставшиеся карандаши и конфеты у 2 менеджеров фабрики.
  8. Проинструктируйте министров, что при планировании второго раунда они могут изменить распределение карандашей и конфет, если захотят, но что их начальство решило оставить цены постоянными для обеспечения стабильности в экономике.
    • Пошлите министров и наблюдателя в зал для принятия решений.
  9. Раздайте классу еще 20 рублей.
    • Сообщаю, что поздравления по порядку. Все сдали экзамены в вуз!
    • Вежливо было бы устроить вечеринку для всех ваших друзей и родственников, чтобы поблагодарить их за поддержку. Конечно, гостям понадобится много конфет.
  10. Вызовите министров планирования и попросите их предоставить информацию о распределении.
    • Выдайте руководителям фабрики необходимое количество карандашей и конфет. (Не называйте номера .)
    • Напомните школьникам о ценах на карандаши и конфеты.
  11. Проведите второй раунд продаж так же, как и первый.
    • Обзвоните время и запишите продажи.
    • Подсчитайте и запишите количество недовольных потребителей.
    • Соберите оставшиеся «товары».
  12. Завершите эту часть моделирования. (Чтобы снизить затраты на симуляцию, вы можете собрать все карандаши для использования с другим классом.) Подведение итогов:
    • Как министры планирования принимали решения о распределении ресурсов и ценах на продукты?
      • Попросите министров и наблюдателя отчитаться.
    • Изменилось ли их решение о распределении по раундам деятельности?
    • Спросите класс, насколько они удовлетворены как потребители.
      • Получили ли они все карандаши и конфеты, которые хотели купить?
    • Изменилось ли желание или спрос на карандаши и конфеты во время обхода?
      • Это реально?
      • Меняются ли желания потребителей от недели к неделе в реальной жизни?
      • Смогли ли министры планирования получить информацию об этих изменениях?
    • Какие проблемы возникли из-за того, что центральные планировщики занимались распределением товаров и ценообразованием?
    • Считаете ли вы, что решение министров планирования о распределении и ценах на карандаши и конфеты было хорошим способом принятия решений?

    Примечание. В некоторых случаях студенты могли прибегать к вторичным продажам или даже взяточничеству, чтобы получить карандаши и конфеты.Это нормально, и это следует обсудить при подведении итогов как возможное последствие разочарования, вызванного неправильным использованием карандашей и конфет министрами.

  13. На данный момент есть два варианта. Более короткий вариант - завершить упражнение, проведя обсуждение в большой группе, в котором студенты опираются на свой собственный опыт работы на рынках. Задача учителя состоит в том, чтобы сосредоточить мышление учащихся на сравнении между распределением ресурсов по планированию и распределением по «незапланированным» рынкам.Подчеркните студентов
    • отзывчивость рынков и
    • роль цен в предоставлении информации делает возможной такую ​​оперативность.

    Если у вашего класса мало возможностей для изучения рынков, вы можете провести (необязательно) вторую часть задания, в которой учащиеся фактически создают рынок для карандашей и конфет. на следующий день):

    • Предположим, что продавцы карандашей и конфет были в Соединенных Штатах.Что было бы иначе?
    • От чего зависит количество карандашей и конфет в каждом магазине?
      • Как менеджер магазина узнает, что покупательские предпочтения людей изменились?
      • Что он или она может сделать?
      • Предположим, он поднимает цену, а люди все еще покупают карандаши; Какая информация у менеджера о том, что люди любят карандаши?
      • Нужно ли менеджеру магазина знать, почему изменились желания людей?
    • Предположим, управляющий магазина совершил ошибку и у него было слишком много карандашей (как у служителей).Что случилось бы?
    • Может ли менеджер магазина лучше или хуже, чем планировщик, собирать информацию, которая позволяет ему предоставлять то, что хотят клиенты? Почему? Как он получает эту информацию?

    Часть 2 (дополнительно)

  14. Объясните студентам, что во второй части симуляции они пробуют другой способ распределения карандашей и конфет, а затем сравнивают результаты с методом планирования служения.
    • Скажите бывшим министрам планирования, что они унаследовали магазин в США.С. продает карандаши и конфеты.
      • (Примечание: используйте одних и тех же двух студентов, потому что они не имеют информации о том, почему изменился потребительский спрос на карандаши и конфеты. В ходе анализа важно показать, что они могут принимать эффективные рыночные решения даже без этого. знания.)
    • Магазин большой, в нем работает 4 кассира. (Назначьте учеников на эти роли.) Бывший владелец магазина установил цену на конфеты на уровне 5 долларов и на карандаши на уровне 15 9000 долларов 3.
    • Скажите владельцам, что вы дадите им 5 карандашей, 10 конфет и 15 производственных чипов, которые можно превратить в склад (вам) для получения дополнительных продуктов. (Уменьшите эти числа для классов менее 25 учеников.)

    Одна производственная фишка = 1 карандаш или 2 конфеты.

    • Скажите владельцам магазина, что вы решите, насколько они успешны, соблюдая 2 критерия:
      • расстроены ли потребители из-за того, что им приходится ждать в длинных и / или медленных очередях, и
      • , есть ли у них недостаток или избыток конфет и карандашей.
    • Если их магазин хорошо работает, они будут вознаграждены в конце симуляции.
  15. Пока владельцы расставляют своих кассиров перед аудиторией, раздайте 20-долларовые карточки остальным студентам.
  16. Когда магазин будет готов и у всех потребителей есть свои доллары, объясните, что, когда магазин открыт, владельцы могут прийти к вам в любое время в течение раунда и обменять свои производственные чипы на другие продукты.
    • Также очень важно сообщить владельцам, что они могут изменять цены на свои товары в любое время в течение раунда.
      • Объясните: поскольку раунд продаж может быть хаотичным, владельцы могут объявить «тайм-аут» для корректировки производства и ценообразования.
  17. Выполните 2 или 3 раунда.
    • Раздайте потребителям карточку на 20 долларов в начале каждого раунда и дайте владельцам магазинов 25 производственных фишек в начале каждого раунда.
    • Попросите потребителей отслеживать цены своих покупок на оборотной стороне их долларовых карт.
    • В конце каждого раунда зафиксируйте закупленное количество (и цены) путем подведения итогов поднятием руки потребителей.
  18. В начале одного раунда попросите потребителей снова представить, что это «университетская ситуация» из последней симуляции.
    • (Не говорите владельцам магазинов, что это значит, и не позволяйте другим студентам рассказывать им.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *