Каким кормом нужно кормить осетра в бассейнах: Чем кормить осетра в домашних условиях

Содержание

Осетровые | osetrdoma

 

 

 

 

 

 

 

 

Выращивать стерлядь не очень сложно, но нужно четко понимать, что эта интересная рыба предъявляет требования к условиям, отличные от аквариумистики. По сути, вырастить стерлядь  себе на праздничный стол можно не только в бассейне, но и в обычной емкости 50 на 60 см, а осетра в емкости 70 на 120 см, но нужно наладить специальный фильтр с бактериями-нитрификаторами. И живую коллонию бактерии, и наполнитель фильтра, и тесты на аммоний и нитриты можно купить у нас. Так же можно купить  сухую культуру бактерий у нас, при гибели или заражении Вашего биофильтра.

 

     В пудах стерлядь питается беспозвоночными, личинками комаров, ракообразными, иногда рыбой. В аквакультуре легко переходит на искусственный корм, и может хорошо расти при плотных посадках в бассейнах и садках. При выращивании стерляди в прудах за три года она достигала массы 250 — 800 г и становилась половозрелой. Пытаться адаптировать дикую стерлядь к бассейну или пруду сложно и не законно. Дикие особи часто гибнут из-за стесса даже в идеальных условиях.

 

     В природе  осетр питается мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками. 

    Система, которая обеспечивает подходящие условия для содержания рыбы называется Установка Замкнутого Водоснабжения. Вода циркулирует через бассейны или аквариум и систему фильтров, а доливается лишь до 10% в сутки свежей. Систему можно собрать и самому, но нужно быть готовым, что контроль за состоянием рыбы нельзя полностью перекладыватьна датчики или русский авось. ( См. страницу УЗВ).

      Биобактерия — это основа успеха, а она не менее привередлива может быть, чем сам осетр. Утешает, что основная причина гибели, отравление нитратами, не отражается на пищевой ценности рыбы, т.к. смертельная доза их содержания в воде в разы меньше опасной для нас. А уха даже из «пиковок» в 15 см длиной вполне вкусная и полезная.

 

    Ниже укажу этапы выращивания стерляди с учетом моего опыта передержки ее в УЗВ со слабоминерализованой водой особого состава, что позволяет получить более полезную рыбу. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Описание рыбоводного процесса

Технология выращивания товарных годовиков стерляди включает следующие рыбоводные процессы:

-Закупка молоди массой от 3 гр. Брать меньший размер- подвергнуть себя гарантированным потерям. В этом возрасте мальки имеют очень слабый иммунитет и плохо адаптированы к искусственному корму. Гибель малька может доходить до 80%. Исключением являются хозяйства, наладившие у себя выращивание живого планктона или имеющие естественные условия с хорошей кормовой базой.

-Выращивание молоди в бассейнах с проточной речной, озерной или водопроводной водой, нужного состава. Речная или озерная вода пропускается через установки с ультра-фиолетовым излучением или др. способом обезараживания.

Обработку ультра- фиолетом можно заменить оксидированием(при передозировке легко погубить рыбу) или добавлением суспензии простейшей водоросли хлореллы. Культуру хлореллы или саму суспензию можно приобрести у меня, в случае партнерства.

Использование хлореллы очень выгодно, но получить ее в природе можно только с использованием 20-ти кратного микроскопа и сопряжено со сложностями.  Продавать ее нельзя, т.к. существуют авторские права на использование особого селекционного штамама. И хотя используемая мной водоросль не защищена патентом, тем не менее, юристы фирмы, имеющей патент создадут Вам проблемы в работе, если узнают об этом.

-Подготовка воды, изливающейся из источника, для использования в рыбоводных целях.

Важно понимать, что артезианская и водопроводная вода годиться только после спец. подготовки и в режиме постоянного контроля параметров. Как и вода из естественного водоема.

-Адаптация к минерализированной воде молоди, выращенной в бассейнах с проточной речной или водопроводной водой. (При выращивании стерляди на минеральной воде).

Рыба, выращенная в воде известной минерализации имеет более полезные пищевые свойства. Однако минерализация должна подбираться специалистом, в связи с особенностями биологии вида.

-Круглогодичное выращивание молоди до товарных годовиков в бассейнах с использованием минеральной воды при обеспечении оптимального температурного и газового режимов.

Выращивание сеголетков:

Молодь выращивается в бассейнах с проточной речной или водопроводной водой до массы 30гр. Ежедневно контролируется температурно-кислородный режим, расходы воды, суточные нормы кормления и состояние рыбы.

Выращивание товарной рыбы

Зимовка рабы осуществляется в тех же бассейнах и проводится с применением минеральной подогретой воды. Оптимальная температура воды 21,5-22,5. Кормление рыбы зимой не прекращается. Водоподача снижается в два раза.

Если Ваша задача не рост, а созревание, то можно передерживать рыбу зимой при более низкой температуре. При этом кормление минимально, темперратура ниже 15 градусов, прочие параметры воды должны удовлетворять рыбоводным нормам.

Товарная рыба достигает массы 400 гр. во второй декаде апреля и идёт на реализацию. В мае-июне ведётся подготовка бассейнов к выращиванию следующей партии рыбы.

Кормление рыбы.
Кормление молоди будет осуществляться кормом для осетровых..
Сеголетков и товарную рыбу кормят продукционным кормом, также в качестве подкормки даётся фарш из свежемороженой малоценной рыбы. 

У нас имеется индивидуальная разработка для приготовления корма в домашних условиях, разработанный и опробованный нами. Изготовление самого корма на продажу возможно, но небольшими партиями. Особые инградиенты для него мы находим с помощью партнеров и заинтересованных лиц в разных концах страны.

Принцип подбора состава ингадиентов — близость у естественному корму и безопасность для потребителя, особые требования к степени усвоения и устранению рисков пищеварения. Потребитель рыбы- дети, группы риска по здоровью.

Расчёт кормов осуществляется по кормовому коэффициенту и приросту.

 Для молоди осетровых расчет норм кормления производится ориентируясь на несколько моментов, основными являются температура содержания и вес рыбы. При температуре 20 градусов и весе в 20гр рыба должна получать в сутки в среднем 7% от массы, при 50гр веса — 5% от массы, более 50гр — 3% от массы. На каждые 3 градуса повышения температуры можно добавлять 1 % корма на массу рыбы. То есть при температуре 18 градусов можно давать 4% от массы, а при 30 градусах уже 8 % от массы той же рыбы.

Расчет скорости роста осетра в промышленной практике осуществляется по формулам.

При необходимости мы можем для ВАс сделать программу, которая позволит расчитать точный рост рыбы по днысм в граммах исходя из количества и размеры бассейнов, общей биомассы рыбы, и количества корма скармливаемого в сутки.

При желании можно заменить часть экструдированных кормов для рыбы на добавки, обеспечиваемые с помощью личного кормового производства или добычи в местах их обитания(моллюски, червь, сорная рыбы, хлорелла).

   Следует сразу упомянуть такой момент, как частая гибель малька, выращенного в бассейне при пересадке в пруд от истощения,  даже при наличии богатой естественной кормовой базы. Малек должен уметь употребить в пищу естественный корм. Если он вырос в бассейне, то у него отрафировались или не сформировались нужные навыки и не развились рецепторы, отвечающие за поиск пищи. Можно искусственно подготовить малька, которого планируется выпускать в пруд, где его питание будет естественным. Особенности такой подготовки изучаются и применяются в специализированных хозяйствах. так же заказать такого малька и его адаптацию можно у меня. 

Мальки осетровых достигают жизнестойких стадий в 1,5—2-месячном возрасте. К этому времени у них развиваются все важнейшие органы и системы организма. Мальки, несмотря на небольшие размеры, приобретают многие признаки взрослой рыбы и, в частности, могут активно добывать себе пищу и успешно уклоняться от преследования врагов.

Молодь промышленного разведения по своей жизнестойкости не уступает рыбам, родившимся в естественных условиях, быстро растет и созревает в возрасте, соответственном виду. Однако  у нее не сформирован на должном уровне навык добывания пищи. Это особенно важно для молоди, т.к. при истощении она просто перестает искать пищу.

                   Лечение

Лечение перекисью водорода.

Возможно использовать более активное лечение:ванны в лечебном растворе концентрацией 40мл на 100 литров воды. Ванна затеняется на 30 минут. Или менее активное лечение. при котором дозы перекиси скорее профилактические, но препарат добавляется ежедневно и не влияет отрицательно на работу биофильтра. Концентрация в данном случае 25мл на 100 литров воды каждые 8 часов или 2 раза в день  ежедневно в течении 7-14 дней. Важно помнить, что перекись в концентрированном виде сильнейший яд для всех живых организмов и даже мгновенный контакт с ней при вливании в емкость с рыбой может ее смертельно обжечь. Поэтому обязательно нужно предварительно сильно развести перекись в воде из лечебной емкости и только потом ее вливать для контакта с рыбой. Крайне не желательно вливать концентрированныю перекись водорода в биофильтр, если только у Вас нет цели намеренно убить там всю бактериальную и пр. среду.

При лечении перекисью водорода мы помним, что факт лечения обеспечивается бактерицидным действием свободного атомарного кислорода, выделяющегося при контакте перекиси с водой. если этот процесс пойдет слишком интенсивно, то погибают все живые организмы, включая водоросли , зоопланктон, рыба и пр. 

Избыток концентрации перекиси проявляется в виде эйболии у рыбы. В этом случае на ее чешуе, на жабрах образуются мелкие пузырьки.пузырьки образуются на всех поверхностях, в том числе на фильтрующих губках, на грунте, стекле и пр. На губках их проще всего заметить, поэтому нужно следить за появлением данного признака.

При признаках эйболии у рыбы нужно срочно подменить воду и увеличить аэрацию.

Так же используется марганцовка , доведенная до относительно насыщенного цвета. Вплоть до того, что после обработки у рыбы меняется цвет плавников.

При лечении осетровых используются  средства: 

раствор хлорамина 0, 05-1 % в течении 12-15 мин.

солевая экспозиция 5% раствором морской или поваренной соли в течении 15-20 мин.

5% раствор готовится путем растворения 5г соли в 100мл воды при температуре 20 градусов, т.е. комнатной.

Лечебное действие проявляет 1 % растворфенокситола или парахлорфенокситола, концентрация достигается растворением10-15 мг на 10 литров.

Апликации из Нистатина показаны при кандидомикозе и сапролегниозе.САпролегниоз проявляется как белая вата.

Рекомендованные антибиотики: 

тетрациклин, 

окситетрациклин,

нитрофуразон,

Рекомендованные пробиотики:

Субалин,

Антибак,

фуразолидон, 

зинаприм,

ганаминовит,

пролам,

 Способ выращивания стерляди в естественных условиях  доступен для владельца любого участка, где можно разместить прудик от 30 кв.м. площади  поверхности.

        Cтерлядь имеет очень важное значение для прудового хозяйства, так как, оставаясь всегда яловой, очень быстро в них растет и жиреет. Это давно, с незапамятных времен, было известно всем торговцам живой рыбой, которые и пускали мелкую 2-3-летнюю, еще совсем бесценную стерлядь в арендуемые ими озера-сажалки. Здесь, если эти озера и пруды изобиловали кормом, в особенности же мотылем, стерляди в 1-2 года увеличивались в ценности вдесятеро. В былое время в редких помещичьих прудах приволжских губерний не было пущенных туда стерлядей; московские живорыбные торговцы большую часть своих стерлядей всегда выпускают и выпускали в озера. Кто желает иметь стерлядей в пруду, тот должен достать мелких стерлядок, а не только что выведшуюся молодь, которая очень непрочна и беззащитна от хищников. До революции не было ни одного монастыря, где бы не выращивали в прудах осетров. Современные прудовые фильтры позволят держать состав и температуру воды на нужном уровне. Но без хлопот будет не обойтись. Понадобится обязательная проточность и биофильтрация. Для решения этой задачи очень будет полезно прочитать страничку на сайте, где рассказано про искусственные рифы. Сделать самому их не сложно.

        Стерлядь любит песчаное дно, чистую, прохладную и быстротечную воду. В отличии от большинства других видов осетровых стерлядь обладает широкой пищевой пластичностью и питается в широком диапазоне температур от 5 до 28 °С.

     

 

 

 

Тем, кто выпускает свою рыбу в личный пруд полезно знать естественное ее меню. По питанию стерлядь является типичной бентосоядной рыбой, т.е. потребляет донные организмы. В зимний период стерлядь отлавливаемая на ямах, имеет пустые желудки. В мае при повышении температуры воды до 6-8 0 С появляются питающиеся особи. Основные объекты питания – личинки хирономид (до 85 %), поденки, веснянки. В начале июня молодь и пропускающие нерест особи питаются ручейниками – Hydropsyche, Brachycentrus, личинками хирономид – Chiponomus, Cryptochironomus, Prodadins, Polipedilum, Prodiamesa, Prodadopelma, поденками, моллюсками.

Кормить рыбу нужно осетровыми комбикормами, желательно подкармливать живым кормом — дафнией, энхитреем, если найдете (вообще для стерляди оптимально — мотыль, это её естественная пища).

     К комбикорму для рыбы предъявляются особые требования. Вот что нужно знать, дабы не дать себя отравить.

      Контаминанты-это чужеродные вещества, обязанные своим происхождением естественным свойствам компонентов или накоплением в них различных загрязнений, способных оказывать отрицательное действие на общее состояние здоровья организмов. Контаминанты накапливаются в пищевых цепях, что является угрозой для человека. На сегодняшний день в нашей стране вопросы безопасности кормов для животноводства регулируются ГОСТами и регламентируются в соответствии с особенностями влияния контаминантов на организм. Многие показатели безопасности комбикормов, в силу своей недостаточной изученности, приняты, по аналогии с теплокровными животными, без учёта биологических особенностей рыб и специфики их выращивания.

     Можно также добавлять некоторые пробиотики для поддержания микрофлоры кишечника, которые не опасны для рыб при правильном применении (

 Не все пробиотики я лично бы рекомендовала, но опыта для вынесения вердикта у меня лично мало. тем не менее есть пара препаратов, которые абсолютно безопасны для человека(т.к. ему и рекомендованы) и при этом положительно проявили себя в работе с рыбой.

           «Пролам» — это жидкий препарат, который состоит из микробной массы микроорганизмов Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus 43c, Lactococcus lactis subsp.lactis 574, Lactococcus lactis subsp. lactis 1704-5, Bifidobacterium animalis83, воды, молока, мелассы свекловичной.

Предназначен «Пролам» для профилактики дисбактериозов и повышения неспецифической резистентности организма сельскохозяйственных животных и птиц, в том числе для повышения неестественной резистентности организма, для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, стимуляции обменных процессов в организме, повышения усвояемости кормов. Микроорганизмы, вошедшие в состав препарата, создают благоприятную микрофлору желудочно-кишечного тракта и снабжают организм животных и птиц биологически активными веществами, повышающими конвертируемость корма, улучшающими процессы жизнедеятельности и повышающими неспецифический иммунный статус. Борясь за питательный субстрат, они проявляются антагонистами по отношению к патогенным микроорганизмам, тем самым предотвращая возникновение дисбактериоза и других желудочно-кишечных заболевай (

       Установлено, что включение в рацион молоди стерляди препарата «Пролам» способствует лучшему использованию питательных веществ за счет ферментно-пробиотических свойств и положительно влияет на их выживаемость, но может вызвать привыкание.Также выяснено, что применение пробиотика не влияет на массу.

 Отдельные требования предъявляются к выращиванию молоди из личинки.

    Необходимо чтобы подача воды в бассейне не была меньше 4л/мин на стадии личинки, от 20 л/мин при переходе на активное питание, до 30 л/мин при выращивании от 0.5 до 1 г и до 50 л/мин при выращивании 2-5 г (но надо следить за тем, чтобы личинка не давилась). Содержание кислорода не должно быть ниже 6.0 мг/л кислорода, при меньшей концентрации молодь гибнет. Предельная концентрация аммиака не должна превышать 0.05 мг/л. Превышение концентрации неионного аммиака в результате повышения рН в течение всего процесса роста молоди приводит к аутотоксикозам которые проявляются поражением жабр, кожных покровов и плавников и могут являться причиной массовой гибели рыбы.

      Стерлядь переходит на экзогенное питание при величине длины тела 13-15 мм и массе 19-21 мг. Поэтому стоит следить за составом кормов и их биологической безопасности. Для нормального роста и развития личинок в первые дни надо использовать живые корма: артемию, науплии, мотыль, гаммарид, коловраток, олигохет, трубочник, калифорнийский червь, можно использовать икру и личинок чистяковых рыб.

    Малышей кормить нужно часто, с 3 грамм — 5-6 раз в день. Суточная норма зависит от температуры воды. Общее количество корма будет зависить от его качества, кормовой коэффициент указывается на этикетке (или в «сопроводиловке») производителем корма. Обычно он не превышает 1,5 (полтора кг корма на 1 кг прироста рыбы). Содержание белка в корме должно превышать 40%. Для кормления осетров применяют в том числе, типичные форелевые гранулированные корма с содержанием белков до 45% и жира ниже 18%.
   Выживаемость нормативная должна составить на этом этапе около 80 %. 

 Следует упомянуть, что при выращивании молоди нужно помнить, что чешуйчатый покров у осетровых не сформирован до конци и имеет в разных местах тела разный вид. у хвоста есть чешуйки, но в целом эта рыба покрыта жучками, которые более уязвимы к внешним вредным факторам. У личинок и мальков нет чешуи, он очень чувствителен к болезням и содержанию в воде лечебных препаратов. Рекомендовано установить внешний фильтр с уф-стерилизатором, что уменьшит шанс на развитие болезни. Также рыба чувствительна к параметрам воды и их изменениям.

 

 

 

 

 

 

 

Важной биологической особенностью стерляди является достижение ей половой зрелости в относительно раннем по сравнению с другими осетровыми возрасте (самки — 5-7 лет, самцы — 3-4 года), что дает определенные преимущества при разведении ее перед другими осетровыми. По-видимому, самцы всегда имеют относительно меньшую величину, и вес, нежели самки. Последние всегда толще, нос у них, немного длиннее, тоньше и несколько приподнят кверху, лоб площе.

    Отечественный корм отличается от импортного различным содержанием жиров и белков. Для той части рыбы, которая будет использоваться для обновления племенного стада предпочтителен отечественный корм.

Икра отличается (зрелая) своей несколько продолговатой формой и темным цветом, относительно мельче, чем у осетра, севрюги и белуги, и, по-видимому, малочисленнее, чем у последних. Вероятно, у крупных самок оно достигает до ста тысяч, если не более. Цвет икры, согласуется с цветом стерляди, и чем темнее последняя, тем лучше развивается. Развитие икры совершается весьма быстро, основываясь на своих опытах искусственного оплодотворения — через четыре дня. 

                               Состав воды в водоёме

Название вещества                              Концентрация, мг/л

Nh5                                                       <0,0125 мг/л

NO2                                                          <0,2 мг/л

Cd                                                             <0,004 мг/л

Cu                                                             <0,006 мг/л

Zn                                                              <0,03 мг/л

CO2                                                                     <10 мг/л

pH воды                                                    6,5-9

свинец                                                      0,1

Цинк                                                            0,01

Никель                                                         0,01

Кадмий                                                          0,005

Магний                                                            50

 Выращивание осетра в Польше.

Производственный цикл от момента произведения посадки прудов до получения товарной рыбы со средним весом 2 кг длится 780 дней. Пруды зарыбляют в начале июня сеголетками осетра со средним весом ок. 10 г. До конца первого сезона (150 сутки выращивания) средняя масса рыб превышает 400 г. В течение зимовки, которая условно длится ок.6 месяцев, общий вес рыб уменьшается примерно на 12% за счёт потери среднего веса рыб, а также потерь отдельных экземпляров. В следующим сезоне (до 500 суток выращивания) рыбы достигают среднего веса ок. 1400 г. После очередной зимовки осетры в течение 3-х месяцев нагула набирают финальный вес товарной рыбы, т.е. ок. 2000 г.

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 


     Стерлядь можно выращивать и в садках, но нужно внимательно смотреть где и как их в водоеме поставить. Нужно слабое течение, достаточная глубина (садок не только не должен касаться дна, под днищем должен быть слой воды около 1м!) и оптимальная температура воды. Суточные колебания температуры воды не должны превышать 3 градусов.

  При температуре воды менее 13 градусов рыба становится заметно менее активной, но продолжает питаться. Важно не допустить перекоса по аммиаку из-за несъеденного корма. Хотя это менее актуально. чем летом, т.к. при более низкой температуре и процессы обмена замедляются. Если ваши , готовящиеся к зиме стерлядки, по весу менее 17 граммов, то есть риск, что они могут не выжить из- за истощения.

  Так же важно сделать профилактику от гельминтов, что бы рыба благополучно ушла в зимовку.

     Появление биологических обраствний, накопление продуктов обмена и ухудшение условий среды в садках приводят к замедлению роста. При конструировании садков для русского осетра следует учитывать необходимость периодического выпрыгивания рыбы из воды для наполнения плавательного пузыря воздухом. 

Сибирский осетр очень осторожная рыба, днем в садках он держится у дна, ночью ходит ближе к поверхности и может выпрыгивать из воды. Рыба хорошо зимует в целиком погруженных под лед садках. В отличие от русского сибирский осетр обычно питается близ днв стенок садков и очень редко в толще воды, предпочитает влажные гранулированные корма. Сибирский осетр наиболее бистро растет при температуре 15-25 *С, гибнет при температуре 29-30 «С, если она держится длительное время, он относительно требователен к кислороду — гибель мальков происходит при снижении содержания кислорода в воде до 2 мл/л. При высоком содержании кислорода сибирские осетры длительное время живут в садках с низкой температурой воды.

Способность осетров обитать в различных климатических условиях (от арктических до субтропических районов) свидетельствует об их высокой адаптационной пластичности. Кроме ранней звригалинности молоди осетровых свойственна и ранняя эвритермность. Оптимальными температурами для развития икры осетровых является диапазон 10-22 С. После перехода на активное питание теплоустойчивость личинок возрастает. Мальки сибирского осетра могут длительное время голодать (до 20 суток), при этом наблюдается адаптивное снижение величины их основного обмена.

Бестер — гибрид, получаемый от скрещивания самки белуги с самцом стерляди (в отдельных случаях возвратный гибрид — самка белуги х самец первого гибридного поколения). В бестере удачно сочетаются хозяйственно полезные свойства обоих родителей. От белуги бестер унаследовал хищные инстинкты, быстрый рост и высокие пищевые качества, от стерляди — способность к раннему половому созреванию. Бестер хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания (сочетая свойства проходной белуги с пресноводной стерлядью) как в пресных, так и в солоноватых водоемах, его можно выращивать в прудах, садках и бассейнах. В промышленных рыбоводных хозяйствах бестер успешно прошел испытания и широко распространился в прудовых хозяйствах стран СНГ. Самки бестера созревают на 6-8-м, самцы — на 3-4-м году жизни. Сеголетки вырастают до 100— 500 г, двухлетки — до 800 г и более.

В садковых хозяйствах выращивают обычно подращенную молодь бестера из прудовых осетровых заводов, где она питается естественной пищей. Трудно удается приучить мальков бестера к искусственному корму, при этом могут быть значительные отходы истощенных особей, не перешедших на питание искусственным кормом. В условиях средней полосы в садках бестер достигает массы 0,8-1,0 кг в трехлетнем возрасте. Плотность посадки бестера в садках не превышает 10-15кг/мг.

Перед наступлением холодов нужно сделать искусственную емкость для зимовки в теплом помещении.

6

Перемещая осетров в емкость для зимовки, необходимо все поголовье выдержать в 5% растворе соли в течение 2-3 дней. Это позволит избежать заражения и гибели рыбы во время зимовки. При зимовке в теплом пруду рыба набирает вес круглый год.

7

Если планируется держать осетров в холодном пруду во время зимы, то его известкуют. Рыбе нужно обеспечить полный покой. В холодном пруду осетровая рыба спит и не набирает вес, но и не теряет.

Подробнее: 

Выращивание  осетровых в УЗВ

Узв  включает в себя несколько(от трех) объемов для содержания рыбы, механический фильтр, биофильтр с бактерией -нитрификатором.

 Количество объемов определяется плотностью посадки и требуемой скоростью роста рыбы.

Объем биофильтра определяется характеристиками субстрата для бактерии(водяное сопротивление, площадь поверхности(защищенной и нет), пористость, и т.д).

Механическая фильтрация должна обеспечивать полное удаление из системы всей органики( остатков фекалий, пленок, слизи, ила.).

Конструкция должна учитывать биологические и поведенческие особенности выращиваемого вида на каждом этапе выращивания.

Как дополнительный способ удаления растворенной и твердой органики из системы при не большой загрузке можно использовать фитофильтр или растения.

Фитофильтр-это отдельный резервуар. Плавающие в системе растения могут быть двух типов: высшие растения и простейшие водоросли. Эйхорнию (водяной гиацинт)можно использовать только если реально контролировать корневую систему , т.к. в ней могут запутаться  и погибнуть молодые особи.

Простейшие водоросли, хлорелла, хорошо очищают воду от органики, так же служат заменителем УФ лампы, т.к.не терпят в своей среде патогенных бактерий. Хлореллу правильнее использовать в виде размножаемой маточной культуры, в виде суспензии, подливаемой в систему. Купить культуру хлореллы можно у нас.

 Следующий способ удаления ненужных веществ: скраббер. Подробнее см на странице «УЗВ»

При содержании стерляди в аквариуме важно добиться устойчивого баланса среды. не важно это бассейн, аквариум или Ваш личный пруд.

   Мы будем описывать более или менее успешный опыт и наблюдения и разночтения с информацией от «мэтров» ихтиологии, найденной в инете. Пусть практика нас рассудит.

  сентябрь 2015

  Рыба сложно переносит препады температуры. Однако без проблем удалось пересадить мальков нынешнего года(5мес) из аквариума на открытом воздухе при 12 градусах воды в домашние условия, при 18 градусах. Адаптация была минимальной, час в мешке, омываемом холодной водопроводной водой, с последующим ее естественным нагревом в квартире при 22градусах, без аэрации. Разумеется, смешала часть воды местной и той, где рыба была до пересадки.

      Возможно, такой легкий переход возможен только при не длительном периоде предшествующего охлаждения воды. В этом году теплая осень и похолодало лишь несколько дней назад.

   ноябрь 2015

  Рыбка плавает в озере  в садке ровно месяц. Сейчас температура воды 3-4 градуса. Глубина погружения до 0,5 метра. При пересадке ее в садок на зимовку вода в озере была 7 градусов, а пересаживали из бассейна, в котором вода за 2 дня опустилась на 9 градусов. При этом до пересадки кормили весьма умеренно: через день — два. Данный вид относится к открытопузырным видам рыбы, то у нее есть необходимость в активный период всплывать на поверхность для наполнения плавательного пузыря воздухом с поверхности. В связи с этим летние садки делают с возможностью рыбы всплывать для пополнения воздуха таким образом. Зимой же осетровые не поднимаются к поверхности и это надо учитывать при конструировании садков для зимовки. Сейчас садок не дает возможности рыбе подняться. т.ем не менее проблем пока не наблюдается. Единственное, рыба довольно активная, потому, вероятно, рано я ее опустила на зимовку, надо было бы еще ее покормить. Судя по попыткам удрать от рук и движениям тела она вполне бы и на еду отреагировала.

 

Методы выращивания молоди

Существуют три метода выращивания молоди осетровых: бассейновый, комбинированный и прудовый.

Бассейновый метод состоит в выращивании молоди осетровых, начиная с выклева и кончая выпуском в естественные водоемы, только в бассейнах. В них молодь питается специально разводимыми живыми организмами. Преимущество бассейнового метода по сравнению с другими состоит в возможности выращивания большого количества жизнестойкой молоди на небольшой площади и при незначительном расходе воды, что позволяет резко сокращать мощность насосных станций. Однако применение этого метода возможно лишь при наличии установок и водоемов для разведения живых кормов. Кроме того, в бассейнах по сравнению с другими водоемами, мальки осетровых, находясь в искусственных, резко отличающихся от природных, условиях, подвержены, одомашниванию, в результате чего может увеличиваться их гибель в естественных водоемах.

В целях устранения этих недостатков группа сотрудников Всесоюзного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) во главе с проф. Н. И. Кожиным разработала и внедрила в производство комбинированный бассейново-прудовый метод выращивания. По этому методу личинок осетровых на наиболее трудных для них стадиях, приходящихся на первые дни жизни, содержат в бетонных бассейнах конструкции ВНИРО. В них создаются наиболее благоприятные условия внешней среды, нет хищников. Мальков, уже перешедших на активное питание, окрепших и ставших более жизнестойкими, переносят в пруды, где и продолжается их выращивание до выпуска в естественные водоемы.

Применение комбинированного метода предполагает использование всех преимуществ бассейнового метода и в то же время дает возможность уменьшить степень одомашнивания выращенной молоди и сократить в известной степени количество расходуемых живых кормов.

Но и при этом методе остается необходимость разведения в массовом количестве дафний и олигохет, строительства для этой цели выростной базы — дафниевых прудов, цехов для разведения червей, заготовки беспозвоночным организмам корма, содержания обслуживающего персонала.

Выращивание молоди Осетровых без использования искусственно разводимых живых кормов возможно при прудовом методе, сущность которого состоит в том, что личинки и мальки находятся в прудах в течение всего периода разведения. Различные глубина, грунт, рельеф, освещенность, газовый режим, а также наличие в прудах разнообразных кормов создают обстановку, приближающуюся к естественным условиям и требованиям молоди осетровых. Для добывания пищи в прудах молодь затрачивает много энергии и все время находится в движении. Следствием этого является высокая слаженность всех органов и систем, их приспособленность к быстро изменяющимся условиям внешней среды. В прудах у мальков в высокой степени развивается способность отыскания пищи и усиливается инстинкт самосохранения.

Прудовый метод выращивания молоди осетровых слагается из двух этапов. Личинок в первые дни их жизни, включая и период перехода на активное питание, содержат в сетчатых (личиночных) садках, защищающих осетровую молодь от врагов.

Садок представляет собой прямоугольный сетчатый ящик размером 2 X 1,5 X 0,5 м, изготовленный из деревянных брусков сечением 7×4 см. Стенки садка обтянуты латунной сеткой или капроновым ситом с ячейками 1 мм2. Дно садка имеет уклон от боковых стенок к центру и заканчивается металлическим лотком для сбора личинок в момент выгрузки. В боковых стенках лотка устраивают сетчатые окна.

Сетка должна плотно прилегать к брускам на всем протяжении с помощью реек. Зазоры и провисание сетки совершенно недопустимы. Садки размещают в самых лучших осетроводных прудах.

Выклюнувшихся личинок помещают в каны вместимостью 30—40 л или полиэтиленовые мешки и доставляют к сетчатым садкам. Эта операция проводится в 5—8 ч утра, поскольку разница в температуре воды инкубационного цеха и пруда в это время оказывается наименьшей и поэтому не приходится тратить много времени на выравнивание температуры.

Сетчатые садки во избежание попадания хищных насекомых, лягушек и т. п. следует закрывать крышкой. Наиболее удобна двустворчатая крышка, обе створки которой обиты металлической сеткой. В солнечные дни для защиты личинок от действия прямых лучей садки накрывают чаканными матами.

Успех содержания личинок в садках во многом зависит от ухода за ними в этот период. Он состоит в отборе погибших и пораженных сапролегнией личинок. Для удаления погибших особей садок приподнимают к поверхности воды и затем быстро опускают. Во время подъема погибшие личинки, обычно покрытые сапролегнией и поэтому более легкие, задерживаются в верхних горизонтах, где их собирают сачком-грохоткой.

Опытом работы волжских заводов доказана целесообразность создания единой маточной садковой базы путем сосредоточения в одном пруду до 300 садков. Для размещения садков и их закрепления строят эстакаду.

Пруд, в котором размещается садковая база, должен иметь постоянную проточность с тем, чтобы полный водообмен происходил за 2—5 сут. Аэрация водоема производится из расчета 40 м3/ч воды на 1 га пруда. Аэрирование и создание благоприятного температурного режима обеспечивается подачей свежей речной воды через флейту, расположенную по периметру каждого садка. В каждый личиночный садок для аэрации подается 0,15 л/с воды. Для смыва личинок с сетчатых поверхностей садков расход воды увеличивают до 12 л/с. Смыв личинок может производиться сразу ъ двух садках.

Для предотвращения гибели двух-четырехдневных личинок осетровых во время сильного ветра садки следует защищать от волнобоя, устраивая ограждения из бревен, скрепленных цепочкой между собой. Правильный уход за садками обеспечивает высокий выход личинок. Пруды, в которых размещаются садки, тщательно дезинфицируются, а иловые отложения регулярно удаляются, кроме того, в них ежесуточно производится анализ содержания растворенного в воде кислорода. Только соблюдение всех перечисленных условий обеспечивает успешный перевод личинок на активное питание.

Механизация работы с садками достигается за счет использования самоходных тельферов или кран-балок.

Транспортировка личинок и садков в пруды осуществляется с помощью контейнеров.

Успех перевода личинок на активное питание во многом зависит от их качества. Перелом в образе жизни личинок, как указывает П. И. Драгомиров (1957), связан с изменением физиологического состояния. Отсутствие подходящего корма ослабляет личинок, готовых к активному питанию. Это крайне опасно, поскольку в таких случаях возможен их массовый отход.

Характеризуя личинок в период их перехода на активное питание, следует отметить, что он у разных видов неодинаков.

Срок перехода личинок на активное питание во многом зависит от температуры воды. Чем она выше, тем скорее они начинают питаться. Так, по данным В. Н. Беляевой и В. Н. Кабачковой (1973), личинки белуги в дельте Волги при температуре 12,5°С перешли на активное питание в двухнедельном возрасте, а при 15,6°С — в девятидневном. В это время они питаются личинками хирономид, дафниями и циклопами. Качественный состав корма во многом зависит от наличия в садках тех или иных кормовых организмов. Обычно наиболее широкий спектр питания наблюдается у осетра, а минимальный — у белуги.

В первый день перехода на активное питание в желудках личинок вместе с беспозвоночными иногда наблюдаются и остатки желтка.

Уже в период смешанного питания личинки осетровых могут питаться разнообразной пищей (явление полифагии, открытое Н. Л. Гербильским). Это очень удобно при выращивании личинок, поскольку в прудах в отличие от бассейнов качественный состав пищи очень богат и молодь может использовать почти все кормовые организмы.

Успешный переход личинок на активное питание возможен в тех прудах, где имеется обильная кормовая база. В этом случае обычно через 2—3 сут после начала потребления организмов личинок осетровых можно переводить из садков в пруды.

Личинок пересаживают в пруды на стадии выброса меланиновой пробки на 10—20% у белуги и на 80—100% у осетра и севрюги.

Однако более простым и надежным способом установления сроков пересадки личинок в пруды является нахождение в желудках (при их вскрытии) кормовых организмов.

Выращивание молоди в бассейнах

Для выращивания молоди осетровых имеется несколько конструкций бассейнов: ВНИРО, Бакгидрорыбпроекта, П. А. Улановского, Аралрыбвода.

Бассейн с круговым током воды конструкции ВНИРО. Бассейн этой конструкции получил наибольшее распространение. Он представляет собой два бетонных цилиндра высотой 30 см. Внутренний цилиндр диаметром 2,5—3 м в отличие от сплошного внешнего цилиндра имеет шесть окон размером 24×34 см. В них вставляют рамки с натянутой латунной сеткой, имеющей ячею 0,5 мм. Назначение рамок — сохранение в бассейнах выращиваемой молоди и корма. Дно гладкое, имеет уклон к центру. Для того чтобы устранить шероховатость, в нем при постройке производят железнение.

Вода подается в бассейн с помощью горизонтальной трубы (флейты) длиной 1120 мм и диаметром 38 мм, в которой просверлено 11 отверстий. Один конец трубы соединен с водоподводящей сетью, другой полностью закрыт. Труба может вращаться как вокруг своей оси, так и в горизонтальной плоскости, что позволяет подавать струи воды под разными углами для создания различных скоростей течения воды, требуемых молодью осетровых на разных этапах ее жизни.

В бассейне имеется два стока: центральный, действующий в период очистки, и периферийный, функционирующий постоянно. Центральный сток включает в себя трубу диаметром 100 мм, снабженную 10—15-миллиметровыми отверстиями, два сетчатых съемных цилиндра, отводящую трубу диаметром 38 мм и длиной 2347 мм, сливную трубу диаметром 38 мм, длиной 53 мм и муфтовый кран. При его включении струи воды, идущие по спирали от периферии к центру, концентрируют остатки корма, трупы, частицы ила и способствуют выносу из бассейна. При этом сетчатые цилиндры не позволяют выйти личинкам из бассейна в период действия центрального стока.

Периферийный сток имеет уровенную трубу диаметром 38 мм и длиной 150 мм, патрубок длиной 100 мм, угольник и два деревянных съемных щитка, вставленных в пазы бетонных стенок. Угольник, обеспечивающий аварийный сток, заделан в наружную стенку. Между двумя стенками создана кольцевая канавка. В нее через сетчатые окна поступает вода из бассейна. Затем ее с помощью сливной трубы сбрасывают.

Каждый бассейн имеет самостоятельную подачу и сброс воды. Во избежание перегрева воды над бассейнами строят навесы. Их каркасы изготовляют из сборных железобетонных конструкций. Для уменьшения отрицательного действия ветра вокруг площадки с бассейнами создают полосу лесопосадок шириной 5 м.

Рационализаторы Кубаньрыбпрома предложили устанавливать бассейны ВНИРО не в грунте, а на бетонных опорах высотой 50 см, в результате чего намного облегчаются их обслуживание и ремонт.

Бассейн конструкции Бакгидрорыбпроекта. Бассейн круглый диаметром 2,5 м, одностенный, с центральным стоком. Кольцевой канавки и периферийного стока нет. Дно имеет уклон к центру. В центральной части бассейна монтируется сетчатый цилиндр, через который осуществляется сброс воды.

При чистке бассейна цилиндр можно снимать и взамен него вставлять аналогичное устройство меньшего диаметра. Сброс воды регулируется при помощи уровенной трубки, установленной на трубе центрального стока над сбросным лотком. Трубка аварийного сброса вмонтирована в стену бассейна.

Выход личинок, содержащихся в бассейнах в течение 15 сут, за период подращивания колеблется от 70 до 80%, а масса при выпуске из бассейнов составляет (в мг): у белуги — 100—150, осетра — 80—150, севрюги — 60—100, шипа — 150.

Бассейн конструкции П. А. Улановского. Этот бассейн тоже одностенный, но имеет не только центральный, но и периферийный сток, расположенный непосредственно в стенке этого сооружения. Сброс воды в рабочее время осуществляется через периферийный сток, а в период очистки — через центральный сток. Четыре периферийных сброса, соединенные с центральным стоком, расположены в нишах стенок бассейнов. Ниши с внутренней стороны бассейна затянуты планктонной сеткой, вставленной в рамку. Под дном бассейна укладывают четыре трубы. В бассейне П. А. Улановского обеспечивается более равномерный выток воды.

В бассейн этой конструкции диаметром 2,5 м сажают однодневных личинок (в тыс. шт.): белуги — 25, осетра или шипа — 30 и севрюги — 35.

Бассейн конструкции Аралрыбвода. Бассейн устраивают в грунте без дополнительного крепления откосов и дна. Мелководная зона в бассейне занимает 39% общей площади зеркала воды. Бассейн окружают бермой шириной 0,5—0,6 м. Заполнение воды осуществляется через открытый шлюз. Для создания кругового течения в бассейне устанавливают подающий лоток с уклоном от 0,03 до 0,08.

Уход за бассейнами

Для улучшения санитарного состояния бассейн систематически очищают от погибших личинок, частиц почвы, экскрементов и остатков пищи. Существует два способа очистки — механический и ручной.

Принцип механической очистки состоит в концентрации сора и погибших рыб вокруг центрального стока. Это позволяет обеспечить быстрый сброс отхода из бассейна, чему способствует небольшой наклон дна к центру и перемещение воды, происходящее при движении рыб.

Механическую чистку, разработанную О. Л. Гордиенко и А. В. Гофманом, начинают с удаления крупных предметов. Это оказывается возможным благодаря применению объемных сетчатых цилиндров центрального стока, имеющих сверху специальную дужку. Одновременно под сливную трубу устанавливают рыбоводное ведро. Затем временно закрывают вентиль на стояке трубы, подводящей воду, подтягивают трубку (флейту) к стенке, поворачивают ее так, чтобы отверстия были направлены к зеркалу воды на 23 или 45° и установлены вправо или влево на 23° от оси диаметра бассейна. Часть отверстий в начале и конце флейты закрывают деревянными шпильками или двумя резиновыми манжетами. Затем открывают кран. Далее поднимают сетчатый цилиндр над отверстиями трубы и держат его наклонно. Как только живая молодь появляется в центральной части бассейна, сетчатый цилиндр сразу опускают и плотно вставляют в кольцо. Подъем и опускание цилиндра осуществляется сразу после открытия сбросной трубы. Создание большого напора над кромкой внутренней трубки приводит к очищению бассейна в момент подъема цилиндра от крупного мусора. Затем цилиндр вставляют в кольцо и продолжают механическую чистку.

В период выдерживания личинок до их перехода на активное питание, когда они почти не могут сопротивляться течению воды, чистку дна осуществляют с помощью щетки или металлической лопатки. Эту работу проводят рано утром. За 30—40 мин очищают пять бассейнов. Чистку механизируют с помощью щетки-илососа, предложенной А. Ф. Гунько.

Важно также вести круглосуточное наблюдение за состоянием бассейнов: подачей и сбросом воды, степенью загрязнения, ходом кормления, поведением молоди. Необходимо непрерывно следить за тем, чтобы сетки периферийного стока не забивались, для чего их время от времени необходимо чистить.

Перед спуском молоди бассейн тщательно чистят. После этого слой воды в нем уменьшают до 5 см. Мальков вылавливают сачками. В период спуска сохраняют проточность. Ее понижают по мере вылова молоди. Всю спускаемую молодь учитывают.

После окончания каждого рыбоводного сезона все съемные части бассейна разбирают, смазывают и складируют. Поэтому перед началом работы до посадки личинок необходимо осуществить монтаж всего разобранного на зимний период оборудования. Все отверстия, включая и самые небольшие в пазах сетчатых окон периферийного стока, сетках или центральном стоке, следует тщательно заделать. В противном случае неизбежны большие потери личинок.

В результате эксплуатации наблюдается коррозия бетонных бассейнов. Их поверхность становится пористой и шероховатой, что способствует травмированию мальков. Кроме того, в бассейнах создаются раковины, в которых концентрируются продукты распада жизнедеятельности, способствующие ухудшению гидрохимического режима и появлению обрастаний, в которых запутывается молодь осетровых.

Для предотвращения коррозии на внутреннюю поверхность бассейнов наносят покрытие — 4 слоя эмали ХС-558 и 2 слоя лака ХС-76. Для работы с эмалью и лаком используют растворитель Р-4, состоящий из ацетона (26%), бутилацетата (12%) и толуола (62%). Раковины закладываются шпаклевочным материалом, в который входит портландцемент-400, строительный песок, натриевое стекло жидкое. Для шпаклевки можно также употреблять смесь из эпоксидно-диановой смолы ЭД-20, аэросила А-300 и полиэтиленполиамина. Покрытие действует 4 года. Применение антикоррозийной защиты рыбоводных бассейнов позволяет сократить отходы молоди на 17—20% и повысить прирост ее массы на 30%.

Подготовленные к работе бассейны в течение двух суток промывают, доводя расход воды до 3—5 л/мин. Наружные поверхности металлических частей бассейнов окрашивают битумом, а внутренние — асфальтовым лаком.

В бассейны сажают однодневных личинок в количестве 25—35 шт. на 1 л воды. Желательно в каждый бассейн помещать личинок от одной самки.

До перехода на активное питание личинки почти не могут сопротивляться течению, поэтому скорость течения воды в бассейнах не должна превышать 0,1 м/с. Если в это время в подаваемой воде имеется много циклопов и других вредителей, необходимо установить специальные фильтры из марли и ваты, размещенные на столиках под флейтой. По мере загрязнения фильтры меняют.

Кормление молоди в бассейнах

Посаженные в бассейны однодневные личинки в зависимости от их видовой принадлежности и температуры воды через 7—13 сут переходят сначала на смешанное (3—5 дней), а затем и на активное питание. Кормление личинок (по О. Л. Гордиенко) начинают с 3—5 г мелко нарубленных олигохет на 1000 личинок и небольшого количества наиболее мелкого зоопланктона. Кормить личинок в первые дни питания надо особенно осторожно: не перекармливать, корм давать мелкими порциями, следить, чтобы кислородный режим в бассейнах все время был благоприятным.

В течение суток корм дают 2—3 раза. Учитывая, что ночью молодь осетровых часто поднимается к поверхности, вечерний рацион составляют из дафний, а утренний — из олигохет. Кормовую дозу олигохет обычно разделяют на три порции. После рубки червей в чашке смешивают с водой. Образовавшуюся смесь дают в места наибольшей концентрации молоди. Задав порцию олигохет в одном бассейне, рабочий переходит к другому бассейну. Всего он обслуживает 10—15 бассейнов. После внесения первой порции в бассейны дают вторую, а затем и третью — последнюю часть корма. Если олигохеты концентрируются в клубки, то с помощью сачка их поднимают и, резко опуская, рассеивают.

Кормление лучше производить при низком уровне воды в бассейне, так как в этом случае поиски корма молодью облегчаются. Измельчение олигохет прекращают при достижении личинками массы 70—80 мг.

Молодь осетровых можно кормить только живыми дафниями. В первые дни дают самых мелких рачков. Ни в коем случае вместе с дафниями в бассейны нельзя вносить водоросли и прежде всего нитчатку, а также циклопов, водных клопов, сор. Отловленных дафний следует пропустить через сито с ячеей 2—3 мм. Затем требуемое для каждого бассейна количество дафний помещают в ведро с водой. Во избежание их гибели в жаркое время суток температуру воды в ведре и бассейне выравнивают.

Корм дают по определенному расчету. Вначале намечают период, в течение которого молодь осетра будут кормить в бассейнах. Опыт показал, что, например, при благоприятных условиях кормления масса личинок осетра изменяется следующим образом.

Возраст молоди со дня выклева, сут

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Масса молоди, мг

40

48

58

70

84

100

120

150

190

240

300

Для достижения запланированной массы личинкам необходимо давать требующееся количество корма определенного качества. Лучшие живые корма для молоди осетровых — малощетинковые черви (олигохеты) и дафнии (ветвистоусые рачки). Каждый из этих организмов в качестве корма дополняет один другого. Так, при кормлении дафниями происходит нормальное развитие всех органов и систем мальков, а олигохетами — быстрый рост.

Помимо планируемого темпа роста молоди осетровых нужно учитывать и количество корма, расходуемое на единицу прироста (кормовой коэффициент). У олигохет он равен 2, у дафний — 6. Следует также принимать во внимание, что соотношение отдельных видов кормов в рационе в разные периоды не остается постоянным. Так, по мере роста молоди процент олигохет уменьшается, а дафний увеличивается.

Часто соотношение кормов определяется их наличием. Если одного корма нет, то его приходится заменять другим. Для того чтобы заменить одну весовую единицу олигохет, необходимо иметь втрое больше дафний.

Легко подсчитать общую потребность в кормах молоди осетра, находящейся в одном бассейне, а затем и на всем заводе. В первом случае суточную дачу, потребляемую одним мальком, умножают на 15 000 (общее число мальков в бассейне), а потом полученное число умножают на 100 (количество бассейнов на заводе).

Учитывая возможные потери (наличие посторонних примесей, гибель живых кормов), необходимо увеличивать кормовую дозу на 10%. В период кормления нужно точно знать количество питающейся молоди и ее массу. Учет производят путем вычитания погибшей молоди от общего ее количества. Контрольное взвешивание проводят один раз в пять дней. Обычно взвешивают 50—100 мальков, взятых из различных участков бассейна.

Контроль поедаемости кормов осуществляют ежедневно в каждом бассейне. Эту работу проводят утром перед чисткой бассейна. Изъятый и учтенный корм вновь вносят в бассейн.

Общий отход в бассейнах устанавливают по результатам учета выращенной молоди. Учет осуществляется в 10 бассейнах из 100. Затем делают пересчет на все бассейны. Особо учитываются те бассейны, где наблюдалась массовая гибель личинок.

Выращивание молоди в прудах

Используемые для выращивания молоди осетровых пруды имеют особенности, свойственные только этому типу водоемов. Они характеризуются значительным водным объемом (30—40 тыс. м3 воды в каждом пруду), слабым развитием береговой линии, постоянным уровнем воды независимо от фильтрации, испарения и транспирации. Площадь прудов — 2 га с соотношением сторон 1 (ширина) : 2 (длина) и глубиной не менее 1,8—2 м. Внутренние откосы дамб 1:2,5 считаются максимальными. Ложе имеет уклон 0,0005—0,0008. Все пруды имеют транспортные съезды для трактора. Растительность на дне пруда полностью уничтожается. С этой целью грунт срезается на глубину не более 15 см.

Наряду с 2-гектарными хорошие результаты выращивания молоди осетровых получают в прудах площадью 4—6 га. В больших по площади прудах термический режим отличается большей стабильностью; температура воды в них изменяется постепенно, плавно. Кислородный режим в таких прудах более благоприятный, нежели в 2-гектарных водоемах, а кормовая база, за редким исключением, характеризуется высокими биомассами кормовых организмов.

По основным показателям выращивания эти водоемы не уступают прудам, имеющим площадь 2 га, а в большинстве случаев превосходят их.

Пруды площадью 4—6 га являются биологически вполне управляемыми. Кроме того, стоимость их строительства и эксплуатации намного ниже, чем 2-гектарных прудов.

Подача воды в пруды осуществляется через трубчатые и лотковые водовпуски, а сброс — через водоспуски. Водоподающие и сбросные сооружения обеспечивают наполнение или опорожнение каждого пруда в течение 1—2 сут.

Водосборная сеть располагается в зависимости от конфигурации пруда и рельефа дна. Она состоит из магистральной канавы и боковых ответвлений к пониженным участкам. Сеть водосборных канав устраивается лучевой или елочной. Порог водовыпуска закладывают на уровне дна магистрального канала. Все остаточные неспускные площади на ложе полностью ликвидируются.

Своевременный уход за прудами позволяет не только сохранять, но и повышать их рыбопродуктивность. Наряду с другими мероприятиями он включает ежегодное осушение и промораживание ложа, мелиорацию водосбросной сети, удаление растительности и вспашку прудов.

Гидрологический режим прудов

Прозрачность воды в осетровых прудах колеблется в пределах 30—70 см, уменьшаясь в период цветения водорослей, при подаче больших количеств речной воды, приносящей много неорганической взвеси, под влиянием ветра и в результате воздействия листоногих рачков в период их массового развития.

По характеру термического режима осетровые пруды относятся к тепловодным водоемам. В течение почти всего периода выращивания температура воды в них колеблется в пределах 17—26°С. Лишь в начале и конце вегетационного периода в отдельные годы могут наблюдаться отклонения. В прудах вода нагревается больше, чем в реке, являющейся источником водоснабжения. Суточные колебания температуры обычно не превышают 2—3°С, что объясняется наличием в прудах значительной водной массы, а также регулярной подачей речной воды с более низкой температурой. Отсутствие течения, а также ветровое перемешивание и большой световой день в период выращивания способствуют тому, что вода в прудах прогревается почти до дна. Неравномерное прогревание воды бывает главным образом во время штиля.

Крутые склоны дамб, примерно одинаковая глубина по всей площади пруда способствуют равномерному распределению температуры воды по горизонтали. Средняя температура во всех прудах обычно бывает одинаковой: различия ее не превышают нескольких долей градуса.

В тесной связи с температурным режимом находится содержание растворенного в воде кислорода. При высокой температуре в сочетании с большим количеством биогенных элементов в воде создаются благоприятные условия для массового развития водорослей, выделяющих большое количество кислорода. Часто дующие ветры, сильно перемешивая воду, хорошо ее аэрируют. Повышению содержания кислорода способствует разбрызгивание воды (аэрация) при ее подаче из канала.

В подавляющем большинстве случаев содержание кислорода в прудах достаточно высокое.

Количество органического вещества в воде прудов, как правило, невысокое, что является, с одной стороны, следствием недостаточного поступления органических веществ в пруды, а с другой — быстрой их минерализацией из-за высоких температур воды в течение периода выращивания и длительного нахождения прудов в осушенном состоянии (до 9—10 мес в году).

Изменения реакции среды (pH), обычно имеющей слабощелочной характер, сравнительно невелики, и лишь в отдельных случаях, например в период интенсивного цветения водорослей, в некоторых водоемах реакция среды становится резкощелочной, что отрицательно сказывается на молоди.

Содержание питательных элементов — азота и фосфора — в прудах колеблется в значительных пределах. Это в одинаковой мере справедливо как для разных предприятий, так и для прудов одного и того же завода.

Причины таких значительных колебаний состоят в различных сроках, дозах и способах применения удобрений. Выделение водорослями питательных элементов также в неодинаковых размерах способствует появлению различий в содержании фосфора и азота. Нельзя не учитывать и того обстоятельства, что с речной водой в разные годы поступает неодинаковое количество питательных элементов.

Гидробиологический режим осетровых прудов

Растительный и животный мир различных осетровых прудов носит сходный характер. Обычно раньше всех — во второй половине апреля — в пруды из рек заносятся диатомовые водоросли. Несколько позже появляются коловратки. Во второй половине мая усиленно развиваются ветвистоусые и веслоногие рачки. Наибольшего качественного разнообразия в прудах достигают коловратки, затем ветвистоусые и веслоногие рачки. Среди придонных организмов в прудах чаще всего встречаются личинки хирономид (комаров-толкунцов).

Сочетание благоприятного гидрологического и гидрохимического режимов приводит к созданию обильной кормовой базы в осетровых прудах. В отдельные периоды биомасса зоопланктона в 1 м3 воды достигает нескольких десятков граммов. Много бывает и придонных животных.

Благоприятная кормовая база характеризуется следующими с показателями: планктон — более 3 г на 1 м3 воды, бентос — более 5 г на 1 м2 дна водоема. Однако обычно планктона в прудах бывает значительно больше указанного выше оптимума. Вместе с тем на степень развития планктона большое влияние оказывают глубина, степень зарастаемости, условия водоснабжения, удобрение отдельных прудов. На количество придонных организмов наряду с перечисленными факторами сильное влияние оказывает вылет после прохождения стадии куколки взрослых форм водных насекомых и прежде всего хирономид.

Основу пищи осетровых в прудах составляют личинки хирономид и ветвистоусые рачки.

Наиболее распространены из ветвистоусых рачков дафнии, монна, босмина, из веслоногих — циклоп, диаптомус и микроциклоп.

Хирономиды являются излюбленной пищей мальков осетра, белуги и севрюги. К концу периода выращивания, когда биомасса хирономид и ветвистоусых рачков резко уменьшается, в кишечниках молоди осетровых довольно часто попадаются личинки водных клопов, жучков и стрекоз.

В прудах молодь осетровых в течение всего периода выращивания интенсивно питается. По этому показателю на первом месте стоят мальки белуги, затем осетра и севрюги.

Молодь белуги и осетра питается с одинаковой активностью как днем, так и ночью. Лишь молодь севрюги потребляет пищи днем несколько больше, чем ночью, что связано с меньшей привязанностью ее ко дну водоема.

Молодь осетровых в прудах растет быстро. Наиболее высокий темп роста отмечен у молоди белуги, несколько меньший — у осетра, еще медленнее растет молодь севрюги.

Вместе с тем особенности условий внешней среды, наблюдающиеся в различные годы, сказываются на темпе роста молоди осетровых. Даже на одном и том же заводе в различные годы темп роста бывает неодинаковым. То же самое следует сказать и о закономерностях роста молоди в течение рыбоводного сезона в прудах как на одном, так и на различных заводах.

Самый высокий темп роста осетровых наблюдается при температуре воды 22—26°С и лишь в тех водоемах, где наряду с хорошими температурными условиями и обильной кормовой базой в воде содержится достаточное количество кислорода (6—8 мг/л).

Молодь осетровых следует выращивать в прудах в наиболее благоприятные сроки, характеризующиеся оптимальными условиями внешней среды и максимальным развитием кормовой базы. Обычно это май и июнь в первом цикле выращивания и июль — первая половина августа — во втором. В эти сроки и проводится выращивание осетровых на волжских, донских и кубанских заводах. На Куре разведение осетровых осуществляется на 3—4 недели раньше.

Наблюдение за условием обитания молоди в осетровых прудах

Успешное выращивание молоди осетровых во многом зависит от того, насколько рыбовод в состоянии управлять факторами внешней среды, способствовать тому, чтобы они стали благоприятными. Для этого прежде всего нужно вести систематическое наблюдение за температурой воды, ее химическим составом и населяющими водоем растениями и животными.

Так, температуру воды измеряют ежедневно в 7, 13 и 19 ч, уровень воды один раз в сутки — в 7 ч утра. Содержание кислорода первый раз исследуют за день до внесения удобрений, затем через день после их внесения и в последующем — один раз в 3—5 дней в зависимости от газового режима. Пробы планктона и бентоса берут один раз в 5 дней. С такой же периодичностью определяют темп роста молоди осетровых. В те же сроки проверяют, нет ли посторонних рыб в прудах.

Все наблюдения проводятся сотрудниками лаборатории, которая организуется на каждом осетровом рыбоводном заводе.

5 июля 1979 г. Министерством рыбного хозяйства СССР утверждено Положение о производственной лаборатории рыбоводного предприятия, в соответствии с которым основными задачами производственной лаборатории являются систематический контроль за температурным, гидрохимическим и гидробиологическим режимами прудов и водоемов, качеством удобрений и кормов, физиологическим состоянием выращиваемой молоди, а также проведением рыбоводно-мелиоративных и профилактических мероприятий, а кроме того, широкое внедрение в осетроводстве достижений науки и техники.

Работники лаборатории совместно с рыбоводами разрабатывают текущие и перспективные планы рыбоводных и лечебно-профилактических мероприятий, проводят систематические лабораторные анализы по гидрохимии, гидробиологии, токсикологии и выдают рекомендации руководству завода по правильному ведению рыбоводных процессов.

Лаборатория контролирует качество кормов и удобрений, поступающих в хозяйство, правильность их хранения, дает рекомендации по изменению в связи с условиями среды доз и сроков внесения удобрений и кормления рыбы.

Сотрудники лаборатории контролируют физиологические и рыбоводные показатели выращиваемой молоди (длина тела, его масса, упитанность, содержание жира, протеина и т. д.).

В соответствии с положением лаборатория является, по существу, отделом технического контроля, осуществляющим систематический контроль всех звеньев биотехнического процесса производства. Коллектив лаборатории несет ответственность за внедрение в практику передового производственного опыта и новейших достижений науки в области осетроводства, организует опытно-производственные работы по испытаниям и апробации изобретений и рационализаторских предложений.

Наряду с этим коллектив лаборатории проводит опытно-производственную работу по совершенствованию биотехнического процесса и борьбе с производственными потерями. В частности, коллектив лаборатории добивается полного использования производителей рыб и повышения качества оплодотворяемой икры. В период инкубации сотрудники лаборатории выявляют причины отхода икры и дают предложения по исправлению ошибок, допускаемых в это время. Много внимания уделяется повышению выживаемости личинок, особенно в наиболее ответственный для них период перехода на активное питание. Коллектив лаборатории разрабатывает мероприятия по повышению рыбопродуктивности выростных прудов, контролирует их состояние и дает детальную (включая и физиологические показатели) характеристику выпускаемой молоди.

При лаборатории должны быть библиотека и музей завода, в котором хранятся образцы икры, личинок и молоди осетровых.

Источник: http://www.activestudy.info/vyrashhivanie-molodi-osetrovyx/ © Зооинженерный факультет МСХА

Чем кормить осетровых рыб? Ответы специалистов

К семейству осетровых относится 25 видов рыб. Самые известные из них ─ осетр, белуга, севрюга, стерлядь. И водятся они не только в дикой природе. Многие рыбные хозяйства занимаются их выращиванием. Чтобы рыбы прекрасно себя чувствовали в роли прудовых обитателей, корм для осетровых рыб должен быть насыщен полным спектром питательных веществ, доступных их собратьям в дикой природе.

Особенности корма для осетровых рыб

Все представители этого семейства достаточно крупные и неповоротливые. Например, самая миниатюрная из всех севрюга достигает массы в 20 килограмм.

Хороший корм для осетровых рыб:

  • состоит из гранул, которые сохраняют форму в пруду как минимум полчаса, чтобы рыба сумела съесть необходимое ей количество;

  • сразу тонет, ведь осетровые питаются тем, что находят на дне;

  • имеет привлекательный для рыбы запах (к нему осетровые очень чувствительны).

Основные питательные компоненты в корме для осетровых: протеин, жир, клетчатка, витамины и минералы, лизин. Для успешного роста и развития за одно кормление рыба должна получать все вышеназванные вещества. Их пропорции в кормах разных изготовителей могут варьироваться, но присутствие обязательно.

Молодь осетровых рыб кормят немного иначе: личинками олигохетов и дафний. Но специальный продукционный корм для осетровых рыб более сбалансирован и переваривается быстрее и эффективнее, чем личинки. В нем процент содержания белка превышает 50–55 %, что чрезвычайно важно для роста мальков.

Особенности кормления

Выбирая корм для осетровых рыб, учитывайте возраст и размеры рыбы. Так, малькам весом около восьмидесяти грамм будет удобнее питаться мелкими гранулами-крупинками, в диаметре не превышающими 3 миллиметра. А подросший осетр весом в 1.5 кг в состоянии проглотить гранулу толщиной в 9 миллиметров. Ежедневная норма питания для малька: порция корма весом в 4–7 % от массы тела рыбы. Когда она достигает веса в 2 килограмма, норма понижается до 1,5 % от массы тела.

Еще один важный фактор при выборе и покупке корма для осетровых рыб ─ температура воды. Если она находится в пределах 20–24 градусов, рыбы кушают много и активно. Поэтому и расход корма увеличивается. В холодной воде (12–17 градусов) аппетит у осетровых не слишком сильный.

Производители кормов для осетровых рыб

  • БиоМар. Сбалансированный и доступный по цене корм делают в Дании. Самые интересные продукты: гранулы для зимнего кормления и корм для самок, которые идут на нерест. Первый продукт содержит массу аминокислот, витаминов и жиров, а вот липидов в нем не много. Зимой, когда скорость роста и аппетит рыбы снижаются, снижается и потребность в энергоэффективном, богатом липидами рационе. Второй продукт обогащен витаминами А, С, Е, D, аминокислотами, полиненасыщенными жирами. Помимо корма для осетровых рыб, фирма выпускает аналогичную продукцию для форелевых рыб.
  • Jbl. Содержит ценные растительные волокна и витамины для укрепления пищеварительной системы. Отличается особенно богатым ассортиментом и удобной для осетровых рыб формой (выпускается в гранулах).

  • Tetra. Компания, известная как производитель корма для аквариумных рыбок, выпускает специальный корм для осетровых рыб под названием «Pond Sterlet Sticks». Состав тонущих длинных гранул соответствует специфике питания осетровых. В том числе производители корма учли важность его запаха. Гранулы после попадания на дно долго не растворяются в воде.

  • Sturio. Состоит из соевого шрота, рыбной муки, бобов, пшеничного и кукурузного глютена и других натуральных питательных веществ. Есть в кормах этой марки и необходимый осетровым рыбам протеин. Корма Sturio достаточно питательны для того, чтобы служить основной пищей для осетровых в теплое время года.

Интернет-магазин Garden Plaza предлагает не только корм для осетровых рыб. У нас покупатели найдут качественные корма для форели и других крупных рыб. Большой перечень товаров, возможность сразу купить все необходимое для кормления, разведения и содержания рыб, доставка по России ─ все это ждет каждого нашего покупателя.

Возврат к списку


Кормление осетровых » UGRA-AGRO | Оборудование для рыба разведения и рыбоводство в УЗВ

    Осетровые рыбы принадлежат к числу наиболее ценных промысловых видов. Это уникальные реликтовые рыбы, пережившие миллионы лет эволюции и адаптировавшиеся к разнообразным экологическим условиям. В настоящее время осетровые рыбы, являющиеся не только национальным, но и общемировым достоянием, находятся в катастрофической ситуации. Природные популяции этих рыб оказались в крайне депрессивном состоянии.

     В условиях резкого падения запасов осетровых в естественных водоемах особое значение приобрели методы товарного осетроводства. Это позволяет не только снизить промысловую нагрузку на естественные популяции, но и спасти этих ценнейших работ угрозы полного уничтожения. Создание в аквакультуре живого генофонда в виде маточного поголовья практически всех видов осетровых дает возможность, с одной стороны, восстановить численность этих рыб в естественной среде обитания и, с другой стороны, организовать производство ценнейшей черной икры от собственных «дойных» стад.     

В природных условиях молодь осетровых рыб питается беспозвоночными, взрослые особи большинства видов – моллюсками и рыбой. Как правило, рыбы ведут донный образ жизни, что учитывается при создании методов их культивирования. Характер питания осетровых в естественной среде обитания, а также их эколого-физиологические особенности являются основой организации рационального кормления осетров на предприятиях аквакультуры.

Оптимальный температурный режим выращивания осетровых рыб составляет 20-25 градусов. При температуре воды менее 10 градусов и более 28 градусов интенсивность потребления пищи снижается. Осетровые рыбы принадлежат к эвригалинным видам, то есть способным жить как в пресной, так и соленой воде. Более того, морская вода определенной солености стимулирует потребление пищи и рост осетровых.     

По типу питания все представители осетровых рыб относятся к плотоядным и хищникам. В связи с этим они обладают достаточно коротким желудочно-кишечным трактом. Поэтому в составе осетровых комбикормов преобладают высокобелковые виды сырья животного и растительного происхождения. В отличие от комбикормов для форели и лосося осетровые корма содержат меньшее количество липидов при оптимальном соотношении линолевых и линоленовых жирных кислот, что определяется спецификой метаболических процессов.     

Личинки осетровых рыб имеют недостаточно развитую систему пищеварения. Для них характерна низкая степень продуцирования ферментов, прежде всего протеолитических, расщепляющих белки. В связи с этим для получения хороших и устойчивых результатов выращивания молоди осетровых рыб на ранних стадиях онтогенетического развития , достижения высоких показателей ее выживаемости и физиологической полноценности целесообразно использовать комбинированный метод кормления – сочетать живые и искусственные корма.      

Среди живых кормов на начальных этапах предпочтительно применять науплиев артемии, мелких ветвистоусых рачков (моины, дафнии). Затем, по мере роста рыб, им задают более крупные формы кормовых организмов, причем их суточные нормы добавок к стартовым комбикормам постепенно уменьшают (табл. 1)

 

Таблица 1. Рекомендуемые виды кормовых организмов для выращивания молоди осетровых рыб и суточные нормы кормления

Масса рыбы Вид живых кормов и нормы кормления, % к массе рыб в сутки
до 0,06 50 (мелкие дафнии) или 35 (артемия)
0,06 — 0,30 35 (дафнии, артемия)
0,30 — 0,50 25 (1/4 дафнии, 1/2 олигохеты, 1/4 калифорнийские черви)
0,50 — 1,50 20 (1/2 олигохеты, 1/2 калифорнийские черви)
1,50 — 2,00 15 (калифорнийские черви)

 

Свободных эмбрионов (или предличинок), вылупившихся из икринок содержат в покое в течение одной-двух недель в зависимости от внешних факторов среды и вида рыб. В это время жизнедеятельность организма поддерживается за счет запаса желточного мешка. Продукты его распада скапливаются в кишечнике и постепенно продвигаются к его дистальному отделу. За счет высокого содержания меланина они имеют сильную пигментацию. В конце кишечника они образуют уплотнение, называемое «меланиновой пробкой». Период эндогенного питания (за счет желтка) заканчивается ее выбросом. С этого момента личинки готовы питаться внешней пищей, и их надо начинать кормить.

Поскольку данный акт происходит не одновременно у всех рыб, а растянут по времени, то считается целесообразным начинать регулярное кормление личинок при выбросе «пробок» у 30-40 % особей. Очень важно не опоздать с началом внесения кормов, так как от этого во многом зависит не только последующий рост рыб, но прежде всего их выживаемость и устойчивость к внешним воздействиям.       

Кормить личинок только живыми кормами не рекомендуется. С момента их перехода на внешнее питание необходимо вносить комбикорм для рыб. Несмотря на то, что активность его потребления невысока, наличие искусственного корма в бассейне позволяет выработать у молоди пищевую реакцию на несвойственный рыбе в природе кормовой продукт. В дальнейшем молодь привыкает к комбикорму и хорошо его потребляет. Для ускорения выработки и сохранения пищевого рефлекса у личинок корм необходимо задавать в определенное время.       

В первые 5-7 суток кормления искусственные корма задают достаточно часто – через 30 мин. (около 25 раз в сутки). Живые корма вносят не менее 5 раз в сутки. В последующие 10 суток выращивания при массе личинок 100-500 мг количество кормлений можно сократить в 2 раза в связи с повышением пищевой активности рыб. Живые корма рекомендуется использовать как минимум до достижения молодью массы 400 — 500 мг, хотя при возможности рекомендуется их применять и в более поздний период – до массы рыб 1-2 г. Частота кормления мальков осетровых массой от 0,5 до 3 г составляет 7-8 раз в светлое время суток, более  крупную молодь можно кормить реже – 5 раз в день через каждые 3 часа.        

В начале перехода личинок на экзогенное питание очень важно соблюдать правильный способ внесения комбикормов. В начале кормления корма задают в места скопления рыб. При этом специалисты-осетроводы рекомендуют на время кормления понижать уровень воды в рыбоводных емкостях до 10-15 см. Корм-крупку следует вносить по стенке бассейна, чтобы приучить личинок брать корм сначала с поверхности стенок, а потом – со дна бассейна. Следует иметь в виду, что личинки, не привыкшие питаться с твердой поверхности дна, в дальнейшем не смогут питаться вообще, так как строение их органов захвата и заглатывания пищи приспособлено к питанию со дна. Нарушение этого правила может привести к повышенной смертности рыб. После адаптации молоди к потреблению корма со дна его можно вносить в зоне водоподачи. С током воды он будет распределяться по дну рыбоводной емкости.

При выращивании личинок осетровых до массы 100 мг суточная доза стартового корма не нормируется. Кормление осетров проводится по поедаемости. Однако ориентировочное значение суточного рациона для рыб этой категории составляет 20-25 % от массы тела.

Суточная доза корма для мальков массой от 100 до 500 мг равняется 12-18 % от массы тела, молоди массой от 0,5 до 3 г —  6-12 %.     

 

Кормление сеголетков и более старших возрастных групп осетровых рыб как правило не вызывает каких-либо затруднений. Комбикорма для этих категорий рыб задают от 3 до 5 раз в сутки при ручном способе кормления, либо чаще при использовании автоматических кормораздатчиков. Необходимо контролировать поедаемость комбикормов, не допуская их непроизводительных потерь. При расчете суточных норм кормления следует ориентироваться на рекомендуемые нами таблицы, однако эти нормы не следует воспринимать как догму. В зависимости от множества факторов (гидрохимический и газовый режим, проточность воды, физиологическое состояние рыбы, ее активность и т.д.) для получения наиболее высокого рыбоводного и экономического результата суточные рационы могут быть скорректированы как в сторону увеличения, так и уменьшения.

Доктор биологических наук, профессор Е.А. Гамыгин, 

специально для «Восток-Агро»

Кормление осетровых рыб | aquafeed.ru

Компания «Аллер Аква» производит весь спектр кормов для осетровых рыб для полного цикла выращивания. Программа кормления осетровых рыб включает следующие группы кормов:

  • Корм для производителей и ремонта: “Aller Sturgeon REP”
  • Стартовые корма: “Aller Futura”, “Aller Performa”
  • Корма для молоди: “Aller Performa”, “Aller Futura”, “Aller Thalassa”
  • Продукционные корма: “Aller Bronze”, “Aller Trident”, “Aller Metabolica”.

1. Для производителей осетровых рыб применяется специальный корм “Aller Sturgeon REP” (протеин 52%, жир 12%), который обеспечивает формирование у рыб качественных половых продуктов. При производстве этих корма “Aller Sturgeon REP” используются специальная легко усваиваемая рыбная мука, специальный витамино-минеральный премикс.

2. Для кормления личинок осетровых рыб с самого начала активного питания рекомендуется новый стартовый корм Aller ArtEx (производимый из цист артемии) в сочетании с другим стартовым кормом «Аллер Аква». При этом, использование корма Aller ArtEx не исключает дополнительного кормления личинок рыб живым кормом (например, науплиями артемии). Для того чтобы избежать чрезмерного привыкания личинок осетровых рыб к корму Aller ArtEx и проблем с переводом их на другой сухой корм, продолжительность кормления личинок осетровых рыб кормом Aller ArtEx в чистом виде не должна превышать 7-10 дней.

Для улучшения результатов при выращивании личинок осетровых рыб рекомендуется подкорм живыми кормами до достижения навески 200 мг. При выращивании личинок и молоди, начиная от навески 0,2 г до 10 г, рекомендуется корма “Aller Futura” и “Aller Performa”.

При кормлении личинок осетровых рыб, переходящих на активное питание кормом “Aller Futura”, обеспечивается выживаемость не менее 60% без добавок живого корма. В состав корма Aller Futura включен иммуностимулятор глюкан, значительно повышающий жизнестойкость молоди. Кормовой коэффициент при выращивании личинок и молоди осетровых рыб на стартовых кормах «Аллер Аква» составляет 0,8-0,9.

3. Молодь осетровых рыб навеской от 8 до 20 г выращивают на корме “Aller Performa ” (гранулы 1,5 и 2 мм) и “Aller Futura” (гранулы 1,5 мм и 2 мм).

Кроме того, для молоди осетровых рыб рекомендуется корм “Aller Thalassa” (гранулы 2 мм), имеющий повышенное содержание витаминов. Все эти корма – “Aller Performa”, “Aller Futura” и “Aller Thalassa” рекомендуются в качестве переходных от стартовых к продукционным кормам.

4. Для выращивания товарной рыбы при оптимальных температурах применяются продукционные корма “Aller Bronze” (протеин 45%, жир 15%) “Aller Trident” (протеин 47%, жир 14%), “Aller Metabolica” (протеин 52%, жир 15%).

Корма “Aller Bronze”, “Aller Trident” – рекомендуются для кормления таких видов осетровых как сибирский осетр, русский осетр, стерлядь.

Корм “Aller Metabolica” (протеин 52%, жир 15%) – является новым продукционным кормом «Аллер Аква», производимым с 2010 года, отличительной особенностью которого является низкое содержание углеводов – менее 13%, что позволяет снизить нагрузку на печень при длительном кормлении осетровых рыб и избежать проблем с ожирением. Данный корм прошел успешные испытания на осетровых хозяйствах Польши и Германии.

Кормовой коэффициент при выращивании осетровых на продукционных кормах «Аллер Аква» составляет 1,4-1,8.

Рекомендуемые суточные нормы кормления осетровых рыб от личинок до товарного размера приведены в таблице 1 и на графиках 1, 2, 3, 4.

Таблица 1. Рекомендуемые суточные рационы для кормления осетровых рыб кормами «Аллер Аква» (при температуре воды 18-24°С)

 

Средняя масс рыб, г Суточный рацион, %

Марка корма,

размер гранул, размер крупки

до 0,1

 

ArtEx — 150 µm, Futura — кр.00

0,1-0,3

12,0-13,5

Aller Futura, Aller Performa, кр.0-1

0,5

9,4-11,0

Aller Futura, Aller Performa, кр.1-2

0,7

8,5-9,2

Aller Futura, Aller Performa, кр.2

1,0

7,3-7,7

Aller Futura, Aller Performa, кр.2-3

2,0

6,5-6,9

Aller Futura, Aller Performa, кр.3

3,0

6,0-6,4

Aller Futura, Aller Performa, кр.3-4

4,0

5,6-6,0

Aller Futura, Aller Performa, кр.3-4

5,0

5,5-5,7

Aller Futura, Aller Performa, кр.4

6,0

5,2-5,3

Aller Futura, Aller Performa, кр.4

7,0

5,0-5,3

Aller Futura, Aller Performa, кр.4

8,0

4,9-5,1

Aller Futura, Aller Performa — 1,5 мм; кр.4

9,0

4,7-4,9

Aller Futura, Aller Performa — 1,5 мм; кр.4

10,0

4,6-4,8

Aller Futura, Aller Performa — 1,5 мм; кр.4

20,0

3,9-4,3

Aller Futura, Performa — 1,5 мм; Thalassa, 2 мм

40,0

3,1-3,7

Futura, Performa, Thalassa, 2 мм

60,0

2,5-2,9

Futura, Performa, Thalassa, 2 мм

80,0

2,2-2,6

Futura, Performa, Thalassa, 2 мм

100,0

1,9-2,3

Bronze, Trident, Metabolica — 3 мм

500,0

1,7-1,9

Bronze, Trident, Metabolica — 3-4,5 мм

1000,0

1,4-1,7

Bronze, Trident, Metabolica, — 4,5-6 мм

1500,0

1,1-1,4

Bronze, Trident, Metabolica, — 6 мм

2000,0

0,75-1,0

Bronze, Trident, Metabolica, — 6-9 мм

>3000,0

0,5-0,65

Bronze, Trident, Metabolica, — 9-11 мм

Производители

0,4-0,6

Aller Sturgeon REP — гр. 6-9-11 мм

 

Указанные нормы могут быть уточнены в соответствии с условиями конкретного рыбоводного хозяйства. Из имеющегося опыта использования кормов «Аллер Аква» для кормления осетровых рыб кормовой коэффициент в оптимальных условиях выращивания на стартовых кормах может составлять 0,8 – 0,9, на продукционных кормах – в пределах 1,4 – 1,8.

Графики с нормами кормления осетровых рыб любезно предоставлены Р. Кольманом — профессором Польского Института Пресноводного Рыболовства (г. Ольштын) из его книги «Осетровые. Выращивание и разведение / Р. Кольман. – изд. IRS, Ольштын, 2006. – 117 с. – на польском языке (Ryszard Kolman. Jesiotry. Chów i hodowla. – Wyd. IRS, Olsztyn, 2006. – 117 s.)

Нормы кормления личинок и молоди осетровых рыб до 10 г (грфики 1 и 2) приведены для условий бассейнового выращивания при оптимальной температуре.

 

График 1. Рацион кормления личинок и молоди осетровых рыб до 1 г (Кольман, 2006)

 

График 2. Рацион кормления молоди осетровых рыб от 1 до 10 г (Кольман, 2006)

 

График 3. Рацион кормления осетровых рыб от 10 до 100 г при разных температурах (Кольман, 2006)

 

График 4. Рацион кормления осетровых рыб от 100 г до 3 кг при разных температурах (Кольман, 2006)

 

сравнение технологии проточного и замкнутого цикла водоподготовки

Техника 16 января 2015

Текст: Ю. Киташин, О. Киташин, А. Кузнецов

В основе организационного цикла выращивания осетровой рыбы всегда лежали технологии проточного и замкнутого цикла водоподготовки. Как же применяемые методики влияют на успешность бизнеса по выращиванию этих ценных пород рыбы?

При проектировании и строительстве таких ферм считается, что традиционные методы выращивания осетра хорошо известны и могут использоваться без дополнительного изучения этого процесса. В основном, производство состоит из следующих фаз: инкубации, выведения предличинки, личинки и малька с последующим вскармливанием товарной рыбы.

СТАВКА НА ПРОТОЧНЫЕ СИСТЕМЫ

Товарное выращивание осетра в проточных системах осуществляется в больших бассейнах или садках, размещенных под открытым небом, где осетр содержится до момента достижения своего конечного размера или возраста. Среди других видов рыб осетры выделяются тем, что им необходимо длительное время для достижения полового созревания. В природе самки белуги созревают в возрасте 18–20 лет, русского осетра — в возрасте 12–16 лет, а севрюги — 11–15 лет. При искусственном проточном выращивании осетровой рыбы этот период сокращается до 8–10 лет, когда фермы располагаются в более теплом климате и применяется интенсивный график кормления. Именно поэтому большинство проточных осетровых ферм находится в местах с мягким климатом, например, во Флориде и Калифорнии в США, Южной Испании, Италии. Но даже в этих регионах в зимний период температура воды опускается ниже 12 градусов, и временной отрезок считается потерянным. В этот период рыба практически не питается и не растет. Процессы формирования икры сильно замедляются. Время созревания осетровых в проточных хозяйствах практически из-за этого фактора не удается сдвинуть в сторону уменьшения сроков в 8–10 лет. Однако выигранные 3–4 года считаются большим успехом для фермерских рыбных хозяйств. Но остается только один вопрос: как дожить предприятию до того времени, когда осетр начнет давать икру в нужных объемах и высокого качества? При этом главными остаются пункты снижения рисков, сопровождающих такие проекты. Российские фермеры сделали ставку на садковое и бассейновое выращивание осетровой рыбы в проточных системах. Первый вариант по существу ничем не отличается от второго с построенными бассейнами.

Название компании

Страна

Вид производимой икры

Объем производства в 2013 г., т

Применяемая технология

1

Волгореченское рыбное хозяйство

Россия

Икра сибирского осетра (пастеризованная)

4

Садковое хозяйство

2

Рыбоводный завод «Ярославский»

Россия

Икра сибирского осетра

5,4

Выращивание в садковом хозяйстве и предпродажная подготовка в УЗВ

3

Рыбоводно-воспроизводственный комплекс «Раскат»

Россия

Икра русского осетра и белуги (пастеризованная)

2

Садковое хозяйство

4

Астраханская рыбоводная компания «Белуга»

Россия

Икра севрюги, русского осетра и белуги (пастеризованная)

1,2

Садковое хозяйство

5

РТФ «Диана»

Россия

Икра сибирского осетра (пастеризованная)

16,5

Садковое хозяйство

6

Кармановский рыбхоз

Россия

Икра сибирского осетра (пастеризованная)

0,8

Бассейновое хозяйство в здании с подогревом воды

 

Итого

 

 

29,9

 

Табл. 1. Российские осетровые хозяйства проточного типа — лидеры в выращивании осетровых рыб

УСПЕШНЫЕ ПРОЕКТЫ

Более удачными можно считать проекты, в которых в той или иной мере были учтены особенности выращивания осетровой рыбы в условиях УЗВ. Каждый из проектов имеет свои особенности. Они могут считаться успешными, так как вышли на самоокупаемость и стали приносить существенные дивиденды инвесторам.

Название компании

Страна

Вид производимой икры

Объем производства в 2013 г., т

Применяемая технология

1

AkvaAgro

Латвия

Икра сибирского осетра (пастеризованная)

1,5 (3)

УЗВ

2

ООО «Акватир»

Молдавия

Икра стерляди, сибирский осетр (пастеризованная)

2,2 (4)

УЗВ

3

Desietra GmbH

Германия

Икра русского и сибирского осетров

2,6 (3)

УЗВ

4

Anna Caviar

Нидерланды

Икра русского осетра (пастеризованная)

0,2 (0,4)

УЗВ

5

Caviar Court Food Processing

КСА

Икра русского и сибирского осетров, а также их гибрида

6 (4)

УЗВ

 

Итого

 

 

12,5

 

Табл. 2. Осетровые проекты, успешно реализованные на основе УЗВ. В скобках — ожидаемые проектные объемы, перед скобкой — реально полученные объемы

Дизайн установок замкнутого водоснабжения, реализованный в каждом из этих успешных фермерских хозяйств, имеет существенные отличия в структуре построения и полноте учтенных особенностей в выращивании и предпродажной подготовке рыбы. Осетровые хозяйства на основе УЗВ, расположенные в Латвии, Молдавии, Германии и Нидерландах, построены примерно по одной схеме водоподготовки и типам выращиваемой рыбы. Затраты на инвестиции в строительство этих ферм в среднем составили 1,9–2,2 млн долларов на одну тонну ожидаемого объема икры от проектного значения. При этом ни в одном хозяйстве нет законченного технологического цикла по предпродажной подготовке осетровой рыбы, поэтому качество получаемой продукции находится на среднем уровне. Получение икры в этих комплексах определяется наличием двух сессий: весенней и осенней. То есть активный цикл включает в себя всего два-четыре месяца в году. Процессы жизнеобеспечения осетровой рыбы требуют электроэнергии в среднем от 17 до 24 кВт/час на получение одного килограмма рыбы. Реализованные в этих комплексах УЗВ поддерживают в одной системе от 5 до 40 т биомассы осетров.

В лучшую сторону отличается осетровое хозяйство, спроектированное и построенное в Королевстве Саудовская Аравия. Предприятие является полномасштабным с циклом выращивания осетровых от икры оплодотворенной до икры пищевой. Реализованные в этом хозяйстве УЗВ единовременно могут поддерживать биомассу рыбы в 140 т в одной системе. Процессы жизнеобеспечения осетров требуют в среднем 2–4 кВт/час на получение одного килограмма рыбы. Технология выращивания позволяет получать икру в течение 12 месяцев в году. На выставке «Продэкспо-2013» в Москве осетровая икра из Королевства Саудовская Аравия получила золотую медаль и диплом как лучший инновационный продукт в своем кластере. Капиталовложения на одну тонну от проектного значения составили 1,45 млн долларов. При реализации УЗВ в этом комплексе было уделено большое внимание вопросам безопасности, минимизации эксплуатационных трудозатрат и энергопотребления, а также экологии. При этом данные УЗВ надежны и достаточно просты в обслуживании. Комплекс является самодостаточным по кормам и утилизации всех отходов, получаемых в процессе выращивания рыбы и ее переработки. Благодаря осетровым комплексам, построенным на основе УЗВ, предприятие имеет все признаки крупного и успешного проекта в мировом масштабе.

Явная деградация нелегального рынка икры в России в вопросах качества и объемов возможных продаж внушает определенный оптимизм в развитии фермерского осетроводства и в нашей стране. Как и куда двигаться, можно понять после оценки перспективы наращивания объемов производства осетровой икры фермерскими хозяйствами, использующими традиционные методы выращивания и применяемые УЗВ. Тем не менее для любого подобного предприятия должен существовать необходимый набор технологических и проектных решений, которые в дальнейшем позволят добиться успеха в области выхода на проектные показатели.

Жизненные циклы проекта

Факторы

Последствия

Рыбоводно-биологическое обоснование и проектирование

Недостаточные знания об особенностях выращивания осетровой рыбы и ошибки в проектировании

Работа проекта не в полную мощность

Усложнение эксплуатации

Болезни и гибель рыбы

Корма

Отсутствие знаний, какие компоненты корма предпочтительны на разных этапах выращивания осетровой рыбы, и проверенных рецептур

Ожирение осетровой рыбы

Увеличенный отход осетровых

Затягивание сроков созревания осетровой рыбы

Разделение полов

Отсутствие или недостаток опыта работы на УЗИ с разными видами осетровой рыбы

Большой процент неправильных заключений

Ожиревшие самки не выбраковываются

Бесперспективные самки не выбраковываются

Значительное, а иногда и кратное уменьшение ожидаемых объемов пищевой икры

Выращивание осетровых самок

Отсутствие технологических графиков выращивания рыбы до икры и опыта осмотров маточного стада

Большая разбивка в индивидуальном весе

Затягивание сроков созревания самок

Большое количество перезревших самок

Предпродажная подготовка

Отсутствие необходимой технологии и опыта работы с рыбой

Большое количество перезревших самок

Наличие запаха земли и тины в икре

Наличие запаха земли и тины в осетровом мясе

Взятие икры у самок

Отсутствие технологических графиков работы с самками

Сокращение сроков хранения

Повышенная соленость в икре

Ухудшение качества икры

Табл. 3. Жизненные циклы проекта

 

 

Выращивание осетровых

Выращивание осетровых

Осетровые рыбы высоко ценятся за их мясо и икру. Большинство осетровых рыб нагуливается в море, а в реки возвращаются для икрометания. Эти рыбы очень древнего происхождения, их предки плавали еще в морях Юрского периода. Их следы находят в меловых отложениях. Своеобразен вид этих рыб, они имеют голое веретенообразное тело, покрытое рядами костных пластинок — жучек. Это бескостные рыбы, центральный позвоночный столб их представляет собой хрящевую хорду. Голова рыб вытянута за счет рыла (рострум). Рот расположен внизу. Перед ртом на рыле расположены 4 уса, служащие рыбе при поиске пищи.

Практически все осетровые ведут донный образ жизни, питаясь червями, моллюсками, личинками насекомых, рыбой и т.п. Привязанность к дну определяет район их нагула на шельфе морей с глубиной до 100 м. Исключение составляет один вид осетра — веслонос, способный питаться фито- и зоопланктоном, который он добывает путем фильтрации воды через жабры.

Осетровые рыбы образуют также жилые пресноводные формы, совершающие миграции в реках без выхода в море.

Некогда все реки и моря северного полушария Земли были заселены осетровыми. В Германии, в Гамбурге еще в середине прошлого века существовал рынок осетров, на котором продавалось 4 — 5 тыс.шт половозрелых рыб в год, выловленных рядом, в устье Эльбы. Значительный урон популяциям осетров нанес хищнический лов в густозаселенных районах Европы и Америки. Самый ощутимый удар по популяциям осетров нанесли плотины электростанций, перегородившие пути естественного хода этих рыб на нерест вверх по большим рекам.

В начале XX века основная масса осетров, имеющая хозяйственное значение, обитала в Каспийском, Черном и Азовском морях и была связана с Волгой и Доном. Строительство плотины Волгоградской электрической станции отрезало рыбе путь к местам нереста, расположенным на 2000 км выше по течению. В порядке компенсации этого ущерба впервые в СССР, а затем и в Америке построены осетровые заводы, занимающиеся отловом производителей, получением половых продуктов, инкубацией икры, выдерживанием личинок и подращиванием молоди. Подращенная молодь выпускается либо непосредственно в реку, откуда изымались производители, либо доставляется в эстуарий на места дальнейшего нагула. Такая технология позволила на многие годы сдержать угасание промысловых видов осетровых в СССР. Однако, раздел водных пространств, служащих для нагула осетров, между государствами, возникшими после распада СССР, нарушили процессы регулирования в этой области. Пресс на существующие популяции увеличился.

Параллельно с нарастанием проблем получения потомства от производителей природных популяций возрастал интерес к созданию маточных стад осетровых в аквакультуре, служащих гарантированным источником получения половых продуктов для ведения товарного хозяйства. Такие хозяйства созданы и работают в России и Западной Европе. Возрастает интерес к этим видам и на Американском континенте,

БЕЛУГА и КАЛУГА — самые крупные представители осетровых рыб. Белуга населяет бассейны Каспийского, Азовского и Черного морей, а также восточную часть Средиземного моря. Ее масса достигает 1,5 т, а продолжительность жизни 100 лет. На нерест белуга поднимается в реки, где мечет клейкую икру, которая прикрепляется к камням. В Волге белуга поднималась до г. Калинина. Молодь белуги питается в реке беспозвоночными, а спускаясь в море — рыбой. Половозрелость у самцов белуги наступает в природе на 13 — 18 году жизни, у самок на 16 — 22 году. Повторный нерест, как у всех осетров, наступает через 2 — 3 года.

Калуга населяет бассейн реки Амур, далеко в море не уходит, достигает массы 1 т.

Для товарного выращивания белуги в аквакультуре лучше подходит морская вода, в пресноводных установках белуга растет медленно. Известны случаи роста белуги в пресной воде до массы 20 кг, с последующим созреванием рыбы созревание рыбы.

В начале XX века белуга, как объект рыболовства, имела большое хозяйственное значение, так как в общей массе улова осетровых она составляла 35%  и в 1903 г. ее улов достиг 15 тыс.т. К 1922 г. улов белуги снизился до 300 т в год. В украинских реках и Дунае улов значительно ниже.

РУССКИЙ ОСЕТР — один из главных в хозяйственном отношении осетров. В природе русский осетр обитает главным образом в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей. Известны также жилые формы этого вида, обитающие в р. Волге. Уловы этой рыбы снизились в XX веке с 4 — 10 тыс.т до 250 т в год.

Средняя масса выловленных осетров составляла 10 — 20 кг. Половая зрелость самцов наступает на 6 — 8 году жизни, самок — на 11 — 13 году. Повторное икрометание через три — пять лет.

Скрещивание русского осетра со стерлядью, севрюгой и белугой дает способные к размножению гибриды, пригодные для выпуска в природные водоемы на нагул и для хозяйственного выращивания в рыбоводных установках. Молодь русского осетра питается преимущественно в толще воды, позднее переходит на донный корм. В рыбоводных установках молодь легко переходит на питание искусственными кормами, поэтому этот вид успешно культивируется в садках, бассейнах и прудах. В природе он предпочитает солоноватые воды, богатые естественным донным кормом (моллюски, улитки, крабы, рыба).

Мясо русского осетра богато жиром и имеет прекрасный вкус, однако, желтоватый цвет мяса на всегда приемлем для потребителей.

СИБИРСКИЙ ОСЕТР также успешно культивируется в рыбоводных хозяйствах. В природе населяет реки от Оби до Колымы, образует жилые пресноводные формы. Максимальная длина свыше 2 м, масса — 200 кг. В холодных водах сибирских рек растет очень медленно, однако, в тепловодной аквакультуре скорость роста значительно увеличивается. В природе питается личинками водяных насекомых, моллюсками, бокоплавами, рыбой. При выращивании хорошо поедает искусственный корм и растет практически в любых рыбоводных установках.

В природе сибирский осетр нерестится на галечном дне при температуре 11 — 15 оС. При низкой температуре воды в полярной зоне созревание самцов наступает в 19 — 24 года, самок — в 25 — 30 лет. Повторное созревание наступает у самцов через 2 — 3 года, у самок — через 3 — 5 лет. Длительность жизни 60 лет. В условиях Западной Европы при относительно высоких температурах созревание сибирского осетра наступает за 4 — 7 лет.

Потомство сибирского осетра показывает высокую приспосабливаемость к изменению температурного режима и условиям содержания. Охотно переходит на питание искусственными кормами. Годится для выращивания в прудах, садках и рыбоводных установках. Рекомендуется как самый пластичный вид для выращивания в аквакультуре.

СТЕРЛЯДЬ — обитатель пресноводных водоемов, любимое место обитания в реке — это углубления с заиленным или гравийным дном. В старицах, водохранилищах и озерах она находится в местах со слабым течением. На сильном течении стерлядь не растет. Ранее она часто встречалась в среднем и нижнем течении рек, впадающих в Каспийское, Черное и Азовское моря. На запад стерлядь распространяется до средней Европы (Дунай), на севере населяет большие реки, впадающие в моря Ледовитого океана.

Масса стерляди в среднем достигает 4 — 8 кг, известны случаи до 20 кг. Живет 22 года. Созревание самцов происходит в три года, самок в 3 — 4 года, интервал икрометания по большей части 2 года. Самцы дают сперму каждый год. Это самый мелкий вид осетров. При длине 40 — 50 см рыбы имеют массу 250 — 400 г.

Искусственным разведением стерляди занимались более ста лет назад вне связи с падением численности популяции. В настоящее время перелов этой рыбы может быть возмещен только искусственным воспроизводством.

В природе стерлядь питается беспозвоночными, личинками комаров, ракообразными, иногда рыбой. В аквакультуре легко переходит на искусственный корм, и может хорошо расти при плотных посадках в бассейнах и садках. При выращивании стерляди в прудах (Германия) за три года она достигала массы 250 — 800 г и становилась половозрелой.

Хозяйственное значение стерляди в связи с сильным пере ловом во внутренних водоемах незначительно, хотя еще в 1935 — 39 г.г. общий ее улов составлял 750 — 800 т в год, причем на Волгу выпадало 700 т. СЕВРЮГА — важнейший в хозяйственном отношении вид осетра. В 1991 г. в астраханском районе Волги было поймано 4130 т севрюги, в то время как белуги только 331 т. Главный район распространения севрюги лежит в Каспийском море. В Азовском и Черном морях имеются значительные популяции, и только местами этот вид заходит в Адриатику. Нерест в реках наступает при температуре 13 — 15 оС. Молодь и взрослые рыбы обитают и питаются при температуре от 4 до 28 оС. Продолжительность жизни до 20 лет. Самцы созревают в 4 — 6 лет, самки в 8 — 9 лет. Повторный нерест через 2 — 3 года. Икряные самки имеют массу 10 — 15 кг.

 ВЕСЛОНОС — единственный из осетров, способный питаться первичной продукцией водоемов — фито- и зоопланктоном. В природе живет в Северной Америке в речной системе Миссисипи. В СССР завезен в 1974 г для акклиматизации в тепловодных хозяйствах.

Рыба имеет гладкую кожу без характерных для осетров костных наростов (жучек). Примечательный нос занимает 1/3 длины тела. Рот рыбы очень велик, широко открывается и не имеет зубов. Зубы у веслоноса имеются только в личиночном состоянии. Кожные выросты, прикрывающие жабры, вытянуты назад и заканчиваются остро. Жаберный аппарат приспособлен для фильтрации планктона и других кормовых частиц размером более 0,025 мм. Процесс фильтрации веслонос осуществляет, плавая через толщу воды с широко открытым ртом.

Веслонос достигает массы 80 кг при длине 2 — 3 м. Половое созревание самцов наступает в 5 — 9 лет, самок в 8 — 12 лет при длине 1 — 1,2 м. Самцы созревают каждые 1 — 2 года, самки 2 — 4 года.

В прудах веслонос выращивается вместо толстолобика и белого амура как дополнительная рыба в поликультуре с карпом или другими видами осетровых. При выращивание в прудах осетров, также как и при выращивании карпа, возникает проблема очистки воды от бурно развивающихся микроводорослей, зоопланктона и высшей растительности. Для этой цели обычно используется белый и пестрый толстолобик и белый амур, которые высаживаются в пруд с карпом в определенном соотношении. Среди осетровых только один веслонос обладает способностью фильтровать из воды фито- и зоопланктон и питаться им, показывая хорошие приросты массы. Эта рыба, также как толстолобик и белый амур, размножается только в искусственных условиях, но обладает рядом уникальных свойств, а, главное, имеет на рынке более высокую цену, чем белый амур и толстолобик.

Климат зон, в которых зимний период длится 4 — 5 месяцев и возможен ледостав до 100 дней в году, пригоден для выращивания веслоноса в открытых водоемах.

В карповых прудах веслонос потребляет обычно фито- и зоопланктон, но в его питание входят также донные осадки и крупные водоросли. Как карп он может выкапывать корм из почвы, а также охотно поедает сухие гранулированные корма, зерно, отруби и т.п. Широкий спектр питания веслоноса определяет его высокую скорость роста, самую высокую по сравнению с другими полезными рыбами, выращиваемыми в пруду. Сеголетки веслоноса достигают в пруду массы 400 г и более, в то время как сеголетки карпа в этом же пруду набирают массу только 25 г. На втором году выращивания веслонос набирает массу 1,6 кг, а лидеры — 3 кг. На третий год выращивания средняя масса велоноса достигает 3,5 кг, на четвертый — 6 — 8 кг. На четвертый год выращивания часть самцов становится половозрелой, а самки созревают обычно на два года позже.

Веслонос потребляет корм и с поверхности воды, и в толще воды, и со дна. Температурный оптимум для него 18 оС, но при +8 оС он продолжает активно питаться. Особенностью веслоноса является такое устройство жаберного аппарата, которое заставляет его непрерывно двигаться, чтобы иметь возможность дышать, в то время как другие виды осетровых могут обеспечить свое дыхание, находясь в покое.

Мясо и икра веслоноса имеют высокое качество и, соответственно, высокую цену на рынке.

Процесс инкубирования икры и выращивания личинок веслоноса незначительно отличается от процесса выращивания других видов. Однако, безопасной для высаживания в открытые пруды считается молодь, достигшая размера 15 — 20 см. Более мелкая молодь ориентируется на поверхностный образ жизни, имея слабую реакцию на опасность с воздуха и становится легкой добычей рыбоядных птиц. Проблема возникает в связи с тем, что молодь веслоноса берет корм с поверхности воды. Чтобы взять его, ей требуется перевернуться светлым брюшком вверх и подплывать к корму спиной вниз. Это демаскирует молодь.

 ГИБРИДЫ ОСЕТРОВЫХ нашли применение в аквакультуре наравне с чистыми видами. Часто гибридные формы превосходят родителей по весьма ценным в аквакультуре показателям: активности поиска и потребления корма, скорости роста, устойчивости к заболеваниям.

Бестер — гибрид, полученный в результате осеменения икры белуги спермой стерляди. Возможно также осеменение икры белуги спермой бестера. Гибриды (белуга ´ бестер) растут активнее бестера. Бестер, обладая свойствами белуги в отношении массы и скорости роста, он пригоден для выращивания в пресноводных водоемах.

Гибрид (шип ´ севрюга) был получен в поисках формы, пригодной для освоения пресных водоемов водохранилищ, в которых практически исчезли проходные виды осетровых.

Гибрид имеет массу до 30 кг и созревает раньше родительских форм. Скрещивается не только о родительскими формами, но и с другими видами осетровых. Молодь гибрида (шип ´ севрюга) по жизнестойкости и другим показателям превысила другие виды осетровых рыб.

МАТОЧНОЕ СТАДО в аквакультуре формируется из особей, выращенных в искусственных условиях и приученных брать искусственные гранулированные корма. В одновозрастной группе самцы созревают быстрее самок. Зрелые самки, как правило, крупнее самцов и отличаются увеличенным мягким брюхом. Окончательное заключение о степени зрелости рыбы делается на основании результатов обработки щуповых проб. С помощью специального щупа из тела самки извлекают икринки, фиксируют их,  разрезают и под микроскопом определяют стадию зрелости икры по положению ядра. Соотношение зрелых самцов и самок в стаде подбирают 3:1. Количество рыб в стаде подбирается в соответствии с планом предприятия.

При выращивание производителей в тепловодном хозяйстве получение качественной икры становится возможным только в случае имитации зимнего периода. Для этой цели за два — три месяца до нереста производителей отсаживают в холодную воду. Отсутствие гидрологической зимы ведет к дестабилизации годовых и сезонных циклов созревания половых желез и к ухудшению качества потомства.

Чтобы получить синхронный нерест производителей, проводится их инъецирование ацетонированным гипофизом из расчета для самок 3 мг на 1 кг массы, для самцов — 2 мг на 1 кг массы. Концентрация суспензии — 10 мг сухого вещества гипофиза на 1 мл физиологического раствора. После инъецирования производителей содержат при постоянной температуре или в режиме повышения температуры. Момент готовности самки (переход икры в овуляции) определяется осмотром и надавливанием на брюхо.

ПОЛУЧЕНИЕ ИКРЫ. Анатомическое строение половой системы самок осетровых не позволяет сцеживать овулировавшую икру таким способом, как это делается у карпа и форели. Поэтому, для изъятия икры в брюхе рыбы делается разрез, через который икра извлекается. При этом рыба размещается и удерживается в специальном станке.

После завершения операции по изъятию икры разрез зашивается хирургическими нитками, а рыба возвращается в бассейн. Заживление происходит относительно долго, и не все рыбы выживают.

По методу, разработанному С.Б. Подушкой, икра на первоначальном этапе изымается сцеживанием, затем в генитальное отверстие самки вводится скальпель и делается надрез каудального отдела одного из яйцеводов. После этого икра легко сцеживается обычным путем.

Надрез яйцевода не вызывает кровотечения , так как он представляет собой тонкую полупрозрачную пленку. Рана получается незначительной и скоро заживает. Выживаемость рыб близка к 100%.

Сперму для осеменения икры берут от трех самцов, сцеживают в ковш или с помощью катетера сразу в стаканчик. Отцеженную сперму следует оберегать от попадания воды и хранить в прохладном затененном месте.

Смесь спермы готовят из расчета 10 мл на 1 кг икры, разводят водой в 200 раз и сразу же вливают в икру. Осеменение длится три минуты при равномерном помешивание перьями. По окончание осеменения икру дважды промывают водой и обесклеивают. Для приготовления 10 л суспензии для обесклеивания используют мел или тальк 150 — 200 г и поваренную соль 15 — 20 г. Пригодно также цельное и сухое молоко 2 л и 200 — 250 г соответственно, а также речной ил — 0,5 л, Продолжительность обесклеивания 50 — 60 мин.

ИНКУБИРОВАНИЕ ИКРЫ. Для оснащения инкубационных заводов по воспроизводству молоди были разработаны и используются аппараты «Осетр» емкостью до 3 млн. икринок. При инкубации меньшего количества икры используются аппараты Вейса. Основное требование к системе подготовки воды для инкубации — тщательная дегазация воды во избежание газо-пузырьковой болезни личинок. Оптимальная температура воды для инкубации подбирается в зависимости от вида осетра в пределах 13 — 18 оС.

Со второго дня инкубации и в дальнейшем через день проводят профилактическую обработку икры против сапролегниоза. Применяют раствор метиленовой сини в разведении 1:100000, время экспозиции 30 мин. Отбор погибшей и зараженной икры проводят периодически.

Выклюнувшихся личинок размещают по заранее заготовленным лоткам.

РАЗВИТИЕ ЛИЧИНОК. Эмбрионы осетровых имеют большой желточный мешок, непропорционально большую голову и слаборазвитые внутренние органы. Глаза отмечены только пигментными пятнами. Движение личинок очень напоминает движение головастиков. Личинки реагируют на свет, движутся в толще воды и опускаются на дно, где часто образуют скопления — рои.

При оптимальной температуре 19-22 оС личинки примерно 7 дней развиваются за счет энергии, получаемой из желточного мешка, затем постепенно переходят на внешнее питание. Кормом личинок на этой стадии служат мелкие водные организмы: моины, дафнии и др. При отсутствии живого корма личинки опускаются на дно и потребляют донные отложения, извлекая из них определенные микроорганизмы и частички органического вещества. С началом питания личинок проглоченный корм вытесняет, так называемый, эмбриональный кал (желточную пробку). В силу того, что желудочно-кишечный тракт личинок имеет сложное строение, возможны нарушения пищеварения с последующей гибелью.

Питание личинок на первом этапе обязательно должно состоять из живых организмов. Это могут быть и личинки артемии салина, которых инкубируют из яиц в соответствующих инкубаторах.

Для размещения личинок осетра используют относительно длинные (до 4 м), узкие (0,5 — 0,8 м) лотки с небольшой глубиной воды до 15 — 20 см и незначительным течением. Для подращивания личинок пригодны также круглые и квадратные бассейны площадью до 4 кв.м. с круговым током воды. Соблюдение мер защиты от ухода личинок из лотков и бассейнов с током воды обязательны. Плотность посадки личинок от 3 до 5 тыс.шт на кв.м. При нижних значениях плотности в указанном интервале скорость роста личинок выше. Однако, снижение плотности посадки личинок до 1 тыс.шт на кв.м ведет к ухудшению показателей.

Личинки весьма плохие пловцы и их может прижимать течением к сеткам, защищающим выход воды. Удивительна способность личинок, уходить из лотков через мельчайшие отверстия. Поэтому, на выходе воды из бассейнов желательно устанавливать приспособления для облова личинок.

Лотки периодически подвергаются чистке от биологических обрастаний, а в случае необходимости, и дезинфекции.

Когда личинки осетра достигают размера 2,5 см, артемия для них становится слишком мелким кормом. В это время личинки начинают расширять свой рацион за счет донных осадков. Они ныряют вниз, разрывают носом кучки и добывают себе корм. Через 14 суток после перехода на питание донными осадками личинки готовы потреблять искусственные гранулированные корма с размером гранул до 100-120 мкм.

При длине 3,5-4 см осетры становятся крепкими и стойкими к внешним воздействиям. Их можно рассаживать по бассейнам и переводить на кормление исключительно готовыми гранулированным кормами. Без проблем переходят на кормление гранулированными кормами стерлядь, сибирский осетр, белуга бестер, веслонос. У других видов переход на питание искусственными кормами затруднен.

каким кормом кормить осетра — Кормление осетровых рыб — Профиль — Беседы у ZABOR

каким кормом кормить осетра

 
Для просмотра нажмите на картинку
 
 





 
 
Читать далее
 
 
Смотреть видео
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
каким кормом кормить осетра

Кормление осетровых
Кормление осетровых рыб
Чем кормить осетровых рыб?
Как кормить осетровых рыб

Существуют и другие варианты крепления второго крючка, которые не снижают прочности и надежности оснастки. Обычно наборы комплектуются несколькими электронными сигнализаторами и одним пейджером.
Рыба малочувствительна к кислороду в воде и может успешно жить и размножаться как в кристально чистых водах, так и в грязи болотных прогалин. В середине и у основания она не гнется. Убирают чешую аккуратно, так как она может разлетаться по всей кухне. При закручивании винта количества двигатель никак не реагирует. Ловля леща зимой, традиционно проводится с закормленных лунок в палатке.
В предгорных районах ночью температура может существенно понижаться, поэтому лучше заранее приготовить теплые вещи и взять с собой палатку. Фен тоже для приклеивания применю. Рыбалка на удочку в стоячей воде требует использования более рыхлой привады, для этого нужно немного увеличить количество отрубей и жмыха. Фиолетовая синева, сонная задумчивость, волшебная гармония.
Это типичный размер силиконовой приманки для дроп- шота. Начинающие же могут попросту растеряться. А еще оно очень хорошо гнется, благодаря тому что сделано из углепластика или углеволокна.
Молодь осетровых рыб кормят немного иначе: личинками олигохетов и дафний. Но специальный продукционный корм для осетровых рыб более сбалансирован и переваривается быстрее и эффективнее, чем личинки. В нем процент содержания белка превышает 50–55 %, что чрезвычайно важно для роста мальков. Особенности кормления. Выбирая корм для осетровых рыб, учитывайте возраст и размеры рыбы. Так, малькам весом около восьмидесяти грамм будет удобнее питаться мелкими гранулами-крупинками, в диаметре не превышающими 3 миллиметра.
Компания «Аллер Аква» производит весь спектр кормов для осетровых рыб для полного цикла выращивания. Стартовые корма: “Aller Futura”, “Aller Performa”. Корма для молоди: “Aller Performa”, “Aller Futura”, “Aller Thalassa”. Продукционные корма: “Aller Bronze”, “Aller Trident”, “Aller Metabolica”.
Подёнка — корм для малька осетра, стерляди. чем я кормлю осетра и как. Осётр в дачном пруду.
Осетр — ценный и дорогой вид промысловых рыб. Нежное мясо и деликатесная черная икра пользуются большим спросом у потребителей. Если вы занимаетесь разведением этого вида, то обязательно используйте исключительно качественную и сбалансированную пищу для кормления особей. Количество требуемого корма для взрослой особи составляет в среднем 20% от массы всех рыб, находящихся в бассейне. Чтобы этого объема пищи хватало осетру и не оставалось лишнего корма в воде, поддерживайте температуру в резервуаре в пределах градусов.
Кормление осетровых Осетровые рыбы принадлежат к числу наиболее ценных промысловых видов. Это уникальные реликтовые рыбы, пережившие миллионы лет эволюции и адаптировавшиеся к разнообразн. Осетровые рыбы принадлежат к числу наиболее ценных промысловых видов. В настоящее время осетровые рыбы, являющиеся не только национальным, но и общемировым достоянием, находятся в катастрофической ситуации. Природные популяции этих рыб оказались в крайне депрессивном состоянии.
Чем кормить осетра, живущего в неволе в бассейне на даче. Очень важный пункт – кормление. Осетры не привередливы в еде, но все же требуют определенного сочетания и баланса в пище. Чем более качественный корм дается рыбам – тем больше и быстрее они вырастут. Да и здоровье в целом зависит именно от состава рациона. Потому можно использовать: Зарубежные корма для осетровых; Отечественные корма для осетровых; Самодельные корма. READ Основные причины агрессивного поведения кота и способы его устранения.
При разработке плана бизнеса нужно учитывать, что к корму для рыб предъявляются особые требования: он должен обладать высокой питательностью. Кормить осетровых нужно только кормом, предназначенным именно для этой породы рыб. Неправильное кормление может негативно повлиять на рост и размножение осетров. Если рыба растет очень медленно, значит ей не подходит корм и его рекомендуется заменить. При выборе корма нужно учитывать, что он должен: обладать привлекательным для рыбы запахом; быть достаточно тяжелым, чтобы при попадании в емкость с водой сразу опускаться на дно.
Кормить осетра можно кормами собственного производства, отечественными или зарубежными. Зарубежные корма обеспечивают быстрый рост рыбы и хорошую выживаемость, но имеют высокую цену, иногда их трудно достать. Сколько раз кормить осетровых рыб для быстрого набора веса. Рацион питания для осетра должен быть питательным и правильно сбалансированным, с высоким содержанием липидов (жиры), протеина (белки), насыщен простыми и сложными углеводами, минеральными веществами и витаминами. Корм должен иметь хороший вкус, запах, легко усваиваться и перевариваться рыбами.
кормления мальков исеголеток осетровых составляет от 8 до 12 раз в сутки, годовиков и двухлеток — от 4 до 8 раз в сутки (таблица 3) . Таблица 3 — Кратность кормления осетровых (по Магомаеву,г).
Кормить осетра можно кормами собственного производства, отечественными или зарубежными. Зарубежные корма обеспечивают быстрый рост рыбы и хорошую выживаемость, но имеют высокую цену, иногда их трудно достать. Чтобы сохранить дорогостоящее поголовье, нужно выполнить ряд требований: Перед запуском молодняка в бассейн нужно подогреть или охладить воду до той же температуры, которая была в транспортировочном контейнере; Первые два дня кормить мальков не следует.

Выбрался человек на рыбалку раз в несколько лет. Могут применять брокколи или цветную капусту. Бекинг, как ему положено, размещается в нижней части намотки.
Дополнительно оплачивать необходимо только за обед и ужин. Идеально подходят дешевые магазинные зимние удочки с крупной катушкой и клавишей стопором. Наш магазин продает оригиналь.
Если есть желание, поехали вместе. Соответственно это число умножается на число рыбаков в лодке.
Я так и написал в указе, что обязанности премьера принимаю на себя. Еще летом дедушка плавает с подводным ружьем. В эти моменты щука старается не двигаться без нужды. Зимой расписание выходов хищника мало отличается от других подмосковных водоемов. Рыбу перевернуть и отдать стечь крови.
Поимка судака с помощью донки становится возможной при следовании правильной технике ловли. Без лицензии данная деятельность не допускается. Хватаясь за бланк рукой, рыболов переносит точку приложения сил от рукояти на бланк и тем самым создает критическое сечение. Высокие требования точно не принесли ему вред. Потом шлеп, хватка, борьба с рыбой и не всегда тонкая снасть позволяет одержать победу над сопливым.

Лучший корм для осетровых рыб в 2021 году (питание и обзоры)

Осетровые имеют уникальные диетические требования, и выбор правильного корма имеет решающее значение для поддержания их здоровья. В этой статье мы рассмотрим различные питательные вещества и ингредиенты, которые вы найдете в высококачественных кормах для осетровых. Мы также рассмотрим несколько популярных продуктов и объясним их питательные характеристики, чтобы помочь вам решить, подходят ли они для вашего осетра!


Почему хорошее питание так важно для осетровых?

1) Лучший рост Осетровые — плотоядные животные, поэтому для оптимального здоровья им требуется корм с высоким содержанием белка и правильными ингредиентами.

Правильное питание осетровых поможет им хорошо расти и оставаться сильными. Осетровым необходимы определенные типы белков и жиров, а также комплексный набор витаминов и минералов. Корма с некачественными ингредиентами могут не обеспечивать достаточное количество этих компонентов, что может сделать рыбу недоразвитой и слабой.

Правильный баланс калорий и питательных веществ поможет осетрам сохранить мышцы, оправиться от стресса и травм и прожить как можно дольше.

2) Более сильная иммунная поддержка

Осетровые нуждаются в хорошем питании для поддержания их иммунной системы и защиты от паразитов и болезнетворных патогенов.Хотя осетровые, как правило, выносливые рыбы, недостаточное количество витаминов и калорий может ослабить их естественные защитные реакции, что затруднит им борьбу с инфекциями и приспособление к стрессовым событиям (например, внезапным изменениям температуры или качества воды). Правильное количество корма, а также правильное сочетание белков и жиров может помочь осетрам поддерживать уровень энергии, необходимый их иммунной системе для правильного функционирования. Так же, как и люди, у уставшего и недокормленного осетра больше шансов заболеть! Некоторые корма также содержат дополнительные ингредиенты, которые могут еще больше повысить иммунитет осетровых.

3) Улучшение качества воды в пруду

Некоторые производители кормов накачивают свою продукцию дешевыми ингредиентами, в которых осетр не нуждается или не может перевариваться. Вместо того, чтобы использовать эти бесполезные ингредиенты или «наполнители», осетровые просто выбрасывают их в воду пруда как отходы. Чем больше наполнителей содержит корм, тем больше отходов будет производить осетр, что может способствовать распространению болезнетворных микроорганизмов, мешать работе фильтров и приводить к чрезмерному росту водорослей. Более качественные, легкоусвояемые корма для осетровых могут помочь сохранить качество воды и поддерживать жизнь всех рыб в наилучших возможных условиях.


Выбор кормов для осетровых — какие ингредиенты имеют значение?

1) Источник белка и общее содержание (%) Осетровые — плотоядные животные, поэтому высокое содержание белка из водных животных является оптимальным в кормах

Источник и содержание белка, вероятно, являются наиболее важными аспектами корма для осетровых. Осетровые нуждаются в достаточном количестве белка для завершения важных химических реакций, а также для роста и восстановления тканей, таких как мышцы. В отличие от других прудовых рыб, таких как золотая рыбка или кои, осетровые — настоящие плотоядные животные, то есть они не могут переваривать большинство растительных продуктов.Это донные кормилицы, которые в дикой природе питаются только другими животными, такими как моллюски, ракообразные, мелкая рыба и личинки насекомых. Осетровые будут недоедать из-за еды на основе пшеницы или сои, независимо от содержания сырого протеина. По этой причине очень важно выбирать корм для осетровых, состоящий в основном из белков водных животных, таких как рыбная мука или мука из креветок. Источники белка из водных животных наиболее точно отражают естественную пищу осетровых. В результате осетровые легче всего переваривают и используют эти источники.Белки водных животных также обеспечивают осетра незаменимыми аминокислотами, которые могут быть недоступны из других источников белка.

В высококачественном корме для осетровых в качестве первого ингредиента указывается источник белка из водных животных, что указывает на то, что его по весу больше, чем чего-либо еще. Поскольку осетровые являются плотоядными животными, им требуется несколько более высокий процент белка и меньше углеводов, чем всеядным, таким как золотая рыбка и кои. Корм для осетровых рыб хорошего качества должен содержать не менее 40–45% сырого протеина.Некоторые данные даже предполагают, что очень молодым осетрам может потребоваться до 50% сырого протеина для оптимального роста.


2) Общее содержание жира (%) Высококачественные корма будут богаты длинноцепочечными жирными кислотами из водных рыб, льна или производных овощей.

Будучи плотоядными животными, осетровые больше зависят от жиров (и белков), чем от углеводов для получения энергии. Жиры (иногда называемые «маслами» или «липидами») также способствуют росту клеток, выработке гормонов и усвоению некоторых витаминов.Корм для осетровых должен содержать около 10–15% сырых жиров, хотя нередко и немного больше. Как можно больше этих сырых жиров должно происходить из ингредиентов водных животных, таких как рыбий жир. Жиры из продуктов водных животных особенно важны, потому что они включают определенные незаменимые длинноцепочечные жирные кислоты, которые входят в естественный рацион осетровых рыб. Некоторые бренды также включают в свои корма для осетровых рыб растительные масла, такие как пальмовое или рапсовое.

Хотя растительные масла не обязательно вредны для осетровых рыб, они обычно не содержат этих специфических длинноцепочечных жирных кислот.Чтобы ваши осетры получали нужные им жиры, ищите корма, в которых в списке ингредиентов приоритет отдается продуктам из водных животных, а не растительным маслам.


3) Содержание витаминов и минералов Широкий спектр витаминов и минералов, особенно витамин С и кальций, очень полезен для осетровых рыб.

Осетровые нуждаются в большом количестве витаминов и минералов в своем рационе. Особенно важен витамин С или аскорбиновая кислота. Достаточное количество витамина С помогает осетрам строить важную соединительную ткань, восстанавливать травмы и поддерживать здоровую иммунную систему для борьбы с инфекциями.Хотя количество этого витамина, в котором нуждаются осетровые, окончательно не установлено, некоторые исследования показывают, что концентрация 200–500 миллиграммов на килограмм всего рациона может способствовать их росту.

Помимо витамина С, корм для осетровых также должен содержать витамины A, D, E и K, а также витамины группы B. Эти питательные микроэлементы помогают поддерживать прочность и здоровье таких тканей, как кости, кожа, зубы и органы; способствуют усвоению минералов; и поддерживают метаболизм и синтез белка осетровых рыб. Многие из них естественным образом содержатся в продуктах водных животных, которые содержат в корме белки и жиры.Однако в качественных фидах все или большинство из них могут быть указаны на этикетках по отдельности. По крайней мере, в вашем корме должен быть указан витамин С.

Минералы, такие как кальций, натрий, калий, магний и цинк, также важны для здоровья осетровых. Эти микроэлементы помогают расти и поддерживать ткани, формируя важные химические вещества и поддерживая баланс электролитов. Осетровые могут поглощать растворенные формы большинства этих минералов непосредственно из воды, за исключением фосфора.В результате корма, содержащие минералы, не всегда перечисляют их индивидуально, хотя в некоторых указывается процент присутствующего фосфора.


4) Иммуностимуляторы и сдерживающие факторы паразитов Дополнительные добавки, такие как чеснок, обладают естественными антибактериальными, противогрибковыми и противопаразитарными свойствами.

Некоторые корма могут включать дополнительные ингредиенты для дальнейшего укрепления иммунной системы осетровых рыб. Часто добавляемый чеснок обладает антимикробными свойствами, которые могут помочь защитить от вредных бактерий и грибков.Чеснок также известен тем, что стимулирует аппетит и сдерживает паразитов, и некоторые исследования показывают, что это может быть связано с более высокими темпами роста молоди осетровых рыб. Другие исследования показывают, что определенные пробиотики и пребиотики (например, пивные дрожжи), добавленные в рацион осетровых, могут быть связаны с улучшением пищеварения, показателей роста и иммунного ответа. Некоторые другие распространенные иммунные бустеры включают нуклеотиды (которые производители часто называют, используя фирменные наименования, такие как Optimun и Aquagen) и лактоферрин.

Эти и другие добавки не являются жизненно важными, и они бесполезны, если они содержатся в корме с недостаточным количеством необходимых питательных веществ, таких как белок и витамины. В некоторых случаях необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, насколько они на самом деле эффективны. Однако они могут помочь поддержать общее состояние здоровья осетровых и могут сигнализировать о более высоком качестве корма.


5) Содержание золы и клетчатки (%)

Процент сырой золы охватывает почти все в корме, которое рыба не может превратить в энергию, включая все основные минералы.Эти минералы, составляющие лишь небольшую часть всей золы, также являются единственной частью, которую используют осетровые и другие рыбы. Остальное не переваривается и уйдет через осетровых как отходы. Это похоже на действие клетчатки, которая поступает из неперевариваемой целлюлозы и других растительных материалов. Некоторое количество золы и клетчатки необходимы для желудочно-кишечных целей, но высокий процент может указывать на низкое качество корма и большое количество наполнителей. Слишком много клетчатки и золы могут вызвать проблемы с пищеварением и грязную воду, поэтому ищите корма с как можно меньшим количеством и того, и другого.Процент сырой золы от 7% до 12% считается нормальным. Осетровым не требуется определенное количество клетчатки, но в качественных кормах обычно содержится 2% или меньше.

Наконец, последний компонент, содержащийся во всех рыбных кормах, — это сырая зола, которая соответствует общему количеству неорганических минералов и клетчатки — побочного продукта переработки. В целом, вы должны стремиться к как можно более низкому процентному содержанию золы, при этом 4-15% являются обычным диапазоном для высококачественных кормов. Хотя кое-что из того, что составляет сырую золу, может быть полезно, большая часть ее просто пройдет через вашу рыбу и попадет в ваш пруд с отходами.Чем ниже, тем лучше!


Общие вопросы и ответы о корме для осетровых

1) Может ли осетр есть ту же пищу, что и золотая рыбка и кои? Корма для кои и золотых рыбок содержат многие из одинаковых ингредиентов, но обычно плавучие и содержат меньше калорий.

Осетровые могут есть ту же пищу, что и золотые рыбки и кои, если они удовлетворяют их особые потребности в питании. Рассматриваемый корм должен быть тонущим, поскольку осетровые питаются исключительно снизу.Корм также должен состоять не менее чем на 40% из белка и примерно на 10–15% из жира, что является самым высоким показателем для кормов для золотых рыбок или кои. Корм для золотых рыбок и кои с такими качествами может быть трудно найти, особенно потому, что многие корма для кои имеют тенденцию плавать.

Также имейте в виду, что корма, специально предназначенные для осетровых, могут не подходить для других видов рыб. Золотая рыбка и кои обычно намного меньше осетровых, поэтому гранулы осетровых рыб могут быть слишком большими, чтобы их можно было есть. Кроме того, поскольку типичный корм для осетровых рыб может быть относительно богат жирным, некоторые его разновидности могут быть слишком калорийными для золотой рыбки или кои.Если вы не найдете корм, который бы соответствовал всем этим требованиям, возможно, вам лучше выбрать специализированный корм для разных видов рыб.

2) Что лучше — плавающие или тонущие окатыши?

Для осетровых рыб тонущие гранулы всегда лучше, чем плавучие! Фактически, осетр даже не сможет есть плавающие гранулы. У осетровых, питающихся снизу, рты расположены на нижней стороне головы и за большими клювовидными носами (так называемые ростры).Эта уникальная анатомия делает для них практически невозможным добраться до пищи, плавающей над ними. У осетровых также очень плохое зрение, поскольку они естественным образом приспособлены к жизни в глубоких водах, куда не проникает мало солнечного света. Поскольку они не могут полагаться на свое зрение, осетровые вынуждены использовать свои чувствительные лицевые штанги для поиска пищи. Эти штанги, которые устанавливаются на нижней стороне трибуны и перед ртом, отлично подходят для поиска гранул на дне пруда, но крайне непрактичны для поиска плавающей пищи.Тонущие гранулы необходимы, потому что это единственная разновидность корма, которую могут есть осетровые.

3) Может ли корм для осетровых рыб помочь с паразитами? Некоторые ингредиенты, такие как чеснок, хотя и не являются необходимыми для осетровых, все же могут помочь отпугнуть паразитов.

Осетровые — довольно выносливая рыба, но они могут быть восприимчивы к некоторым видам паразитов, включая сосальщиков, Trichodina и рыбных вшей. В целом, обеспечение осетровых качественным кормом, отвечающим всем их требованиям к питанию, поможет им оставаться здоровыми, сильными и хорошо подготовленными для защиты от вредных вредителей.Однако некоторые корма также содержат небольшое количество дополнительных ингредиентов, специально предназначенных для защиты от паразитов и укрепления иммунной системы осетровых. Эти ингредиенты не восполнят дефицит питательных веществ и не гарантируют, что у вашей рыбы не будет проблем с паразитами. Однако они могут играть ценную дополнительную роль в сдерживании паразитов.

Самой известной добавкой может быть чеснок. Измельченный или измельченный чеснок выделяет аллицин — соединение, которое быстро распадается и излучает сильный, отчетливый запах, который нравится многим рыбам.Аллицин также обладает антимикробными свойствами, которые позволяют ему отражать и даже убивать некоторые виды паразитов, грибков и бактерий. По этой причине выбор корма с добавлением чеснока может естественным образом защитить осетровых от паразитов.

Некоторые другие добавленные ингредиенты могут помочь осетрам защищаться от паразитов, укрепляя их иммунную систему. Одним из примеров является лактоферрин, белок, содержащийся в молоке людей и коров, который обладает противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Дрожжи Torula и пивные дрожжи — полезные грибы, которые могут усиливать иммунный ответ осетровых, обеспечивая дополнительный белок, витамины группы B и минералы.По той же причине некоторые корма могут содержать нуклеотиды, которые являются основными компонентами ДНК.


Лучший корм для осетровых и стерлядей 2021 года (лучший корм для осетровых)

1) Medikoi Sturgeon Food Review

Корм ​​для осетровых рыб Medikoi содержит 46% сырого протеина по весу, что соответствует потребностям осетровых. . Животный белок в корме поступает из рыбной муки, муки из домашней птицы и муки из крови птицы (второй, третий и четвертый ингредиенты соответственно).Рыбная мука является хорошим источником белка для осетровых рыб и должна обеспечивать их необходимыми аминокислотами. Тот факт, что это второй ингредиент в списке, показывает, что он присутствует в относительно большом количестве. Мука из домашней птицы и мука из крови птицы могут быть не такими полноценными с точки зрения аминокислотного профиля, но в сочетании с рыбной мукой они должны обеспечивать достаточное количество полезного животного белка. Хотя содержание пшеничного и подсолнечного шрота (еще один растительный ингредиент) может быть не таким питательным для осетровых, они, вероятно, способствуют очень разумной цене корма.

Содержание сырого жира в корме 15% также хорошо соответствует диетическим требованиям осетровых рыб. Medikoi заявляет, что их продукт «содержит масла, богатые омега-3 [ами]», что относится к незаменимым длинноцепочечным жирным кислотам, которые должны поступать из продуктов водных животных. В данном случае эти жирные кислоты поступают в основном из рыбьего жира (восьмой ингредиент из десяти). Кроме того, процентное содержание сырой золы (6,4%) и сырой клетчатки (1,8%) очень низкое, а это означает, что этот корм, вероятно, не приведет к чрезмерному образованию прудовых отходов.

По сравнению с другими продуктами в этом списке, корм Medkoi может похвастаться очень высокой концентрацией (500 мг / кг) витамина C, важного питательного вещества, которое требуется осетрам для роста и поддержки иммунной системы. Также присутствуют незаменимые витамины A, D и E, а также ряд минералов, включая цинк, медь, марганец, железо и йод. Корм также включает Stimune, запатентованную смесь дрожжевых пробиотических продуктов, предназначенных для дальнейшего повышения иммунитета и улучшения пищеварения.

Medikoi описывает свои гранулы как «быстро тонущие», что может быть особенно полезно в прудах с другой рыбой, которую может привлечь корм для осетровых.Гранулы бывают малых (2 мм), средних (4,5 мм) и больших (9 мм) размеров, что делает этот корм подходящим как для молоди, так и для взрослых осетровых, а также стерляди (у которых глотка меньше, чем у других разновидностей).

В целом, корм Medikoi обеспечивает отличное количество белка и жиров из качественных ингредиентов, а также приличный набор витаминов и минералов, незначительное количество клетчатки и золы, а также усилитель иммунитета на основе дрожжей. Присутствие пшеницы в качестве первого ингредиента мешает этому корму быть идеальным, но это все же достойный, полный выбор по разумной цене.

  • Тип: Маленькие, средние или большие гранулы (тонущие)
  • Белок: 46% (2. Рыбная мука, 3. Мука из птицы и 3. Мука из домашней птицы)
  • Жирность: 15%
  • Зола: 6,4%
  • Клетчатка: 1,8%
  • Витамины: A, C, D, E и минералы
  • Усилитель иммунитета: Да — стимул (дрожжевые продукты)
    32

2) Обзор кормов для осетровых рыб Такадзуми

Второй продукт в этом списке, корм для осетровых рыб такадзуми, направлен на стимулирование оптимального роста и пищеварения.Этот корм особенно калорийен, с более высоким процентным содержанием сырого протеина (48%) и сырых жиров (19%), чем многие другие коммерческие корма. Это делает его отличным выбором для кормления молодой рыбы и набора веса перед зимой, хотя это также хороший универсальный вариант для осетровых любого возраста.

Белок и жир в корме Такадзуми получены из короткого списка высококачественных ингредиентов. Рыбная мука — главный компонент и источник почти всего белка. Это идеальный вариант, поскольку рыбная мука является отличным источником определенных аминокислот, в которых нуждаются осетровые, и очень легко усваивается.Кроме того, Такадзуми добавляет аминокислоты непосредственно в свой корм, что должно помочь осетрам хорошо расти и поддерживать их силу. Жирность в основном обеспечивается за счет рыбных и растительных масел, которые вместе указаны вторыми ингредиентами. Рыбий жир должен снабжать осетровых рыб незаменимыми длинноцепочечными жирными кислотами.

Корм ​​Такадзуми предлагает интересный профиль питательных микроэлементов. Присутствуют витамины A, C, D и E, а также минералы фосфор и медь. Однако корм Таказами — единственный, в котором явно перечислены витамины B1, B2, B6, B12 и биотин.Вместе эти витамины поддерживают энергетический обмен, работу нервов и другие процессы, важные для роста осетровых рыб. Другие уникальные питательные вещества на этикетке Такадзуми включают холин (который необходим для построения ДНК) и витамин К (который способствует свертыванию крови и структуре костей). Этот широкий спектр витаминов и минералов так же важен, как и белок и калории для оптимального роста осетровых рыб.

При 9,2% процент сырой золы немного выше по сравнению с двумя другими видами сырья, но все еще находится в пределах нормы.Содержание клетчатки составляет 1,4%, а это означает, что в корме Такадзуми не так много всего, что осетр не мог бы переварить и использовать. В результате продукт Такадзуми не загрязняет воду пруда слишком большим количеством отходов.

В целом, корм Таказами является питательным продуктом для поддержания здорового роста. Благодаря большому количеству высококачественных жиров и животных белков, а также разнообразному витаминному профилю, этот корм может дать осетрам энергию, необходимую им, чтобы оставаться сильными и бдительными.

  • Тип: Пеллеты (тонущие)
  • Белок: 48% (1.Рыбная мука)
  • Жир: 19%
  • Зола: 9,2%
  • Клетчатка: 1,6%
  • Витамины: A, C, D, E, K, B1, B2, B6, B12 , Биотин, холин и минералы
  • Immune Booster:

3) Queni Koi Sturgeon Food Review

Корм ​​для осетровых рыб Queni Koi является недорогим, но чрезвычайно сбалансированным выбором. Как и другие корма для осетровых, это тонущие гранулы малых (3 мм), средних (6 мм) и больших (8 мм) размеров.Если у вас есть осетровые разного размера, вы также можете купить смешанный вариант, который включает в себя как мелкие, так и средние гранулы.

Большая часть белка в корме поступает из первого ингредиента — рыбной муки. Остальные 42% сырого протеина в корме в основном поступают из мясной муки (второй ингредиент) и кровяной муки (пятый ингредиент). Эти ингредиенты обеспечат осетра достаточным количеством легкоусвояемого животного белка. В частности, рыбная мука должна обеспечивать осетровые незаменимые аминокислоты, необходимые для создания и поддержания тканей, а также для синтеза важных ферментов.Пшеница и соя (третий и четвертый ингредиенты соответственно), вероятно, также вносят небольшой вклад в процентное содержание белка, хотя они также могут присутствовать для связывания.

Корм ​​с содержанием сырого жира 17% получают из смеси животных и растительных источников. Рыбий жир (восемь ингредиентов) должен вносить важные длинноцепочечные жирные кислоты в рацион ваших осетровых. Мясная мука, а также более дешевые овощные продукты, включая рапсовое масло и пальмовое масло (ингредиенты шесть и семь соответственно), дополняют остальную жирность и добавляют ценные калории.

Прекрасный ассортимент витаминов и минералов делает корм Queni Koi отличным выбором для укрепления иммунной системы осетровых. Включены все витамины A, D и E, а также умеренная концентрация витамина C. Queni Koi также дополняет свой корм антиоксидантами, которые предохраняют эти витамины от порчи, позволяя осетрам получать как можно больше питательных веществ.

Корм ​​содержит многие из тех же микроэлементов, что и продукт Medikoi, включая железо, йод, медь, марганец и цинк.Однако корм Queni Koi также содержит дополнительные количества кальция, натрия и фосфора, которые играют важную роль в метаболизме осетровых. Например, кальций и натрий действуют как электролиты, регулирующие уровень жидкости и нервную активность, в то время как кальций и фосфор являются основными компонентами таких тканей, как кости и хрящи. Фосфор — особенно полезная добавка, потому что в воде, естественно, очень мало его, чтобы осетровые могли абсорбировать через жабры.

Тем, кто ищет всесторонний, относительно недорогой корм для осетровых рыб с минимальными отходами, трудно ошибиться с предложением QueniKoi.Этот корм с большим количеством белков и жиров животного происхождения, а также хорошим набором витаминов и минералов должен легко соответствовать большинству диетических потребностей осетровых.

  • Тип: Маленькие, средние или большие гранулы (тонущие)
  • Белок: 42% (1. Рыбная мука и 2. Мясная мука)
  • Жир: 17%
  • Зола: 6,1%
  • Волокно: 1,4%
  • Витамины: A, C, D, E и минералы
  • Усилитель иммунитета:

Добавление осетровых в пруд

Осетровые — это семейство рыб, которое можно разделить на двадцать семь видов.Многие эксперты считают их примитивными рыбами, поскольку они обладают характеристиками, которые в значительной степени не изменились с начала их летописи окаменелостей. Таким образом, они считаются живыми ископаемыми, которые могут стать отличным дополнением к прудам. Их можно найти в субтропических, субарктических и умеренных водах как в Северной Америке, так и в Евразии.

Добавление осетровых в пруд

При добавлении этих рыбок в пруд важно учитывать их размер. Осетровые не должны содержаться в прудах с уровнем воды менее тысячи галлонов, и пруды большего размера являются наиболее оптимальными, особенно для активных видов.С некоторыми подвидами, такими как сибирский осетр или белуга, должны обращаться только специалисты в прудах с объемом воды от 6000 до 15000 галлонов.

Еще одна особенность, которая делает осетровых рыб отличным дополнением к частным водоемам, — это то, что они хорошо смешиваются с другими рыбами. Они безвредны для большинства крупных рыб, таких как кои, но могут охотиться на мелкую рыбу размером 3 см и ниже. Однако более мелкие рыбы, как правило, бывают быстрыми, поэтому их будет сложно поймать осетровым. Осетровые уязвимы в жаркую погоду, поэтому летом за ними следует вести наблюдение.Причина этого в том, что им нужно много кислорода, больше, чем другим видам рыб, которые могут жить на более низком уровне. Это означает, что владельцы прудов должны использовать резервную систему для своих воздушных насосов в жаркие месяцы.

Правильная обработка осетровых

Осетровых не следует содержать в закрытых прудах, потому что они растут слишком быстро и из-за своего размера им требуется много места. Им требуется фильтрация, выходящая за рамки того, что обычно требуется для пруда, из-за их потребности в более высоком уровне кислорода.Что касается диеты, важно помнить, что осетровые — чистые плотоядные животные. Это означает, что в отличие от других рыб они не едят растения, а вместо этого потребляют мясо.

Когда и если осетровые заболевают, лучше всего лечить их солью, а не обычной солью, которую вы покупаете в продуктовых магазинах, а солью PDV. Вам нужно будет добавить примерно 0,15 г. на каждый литр воды и дайте рыбе отдохнуть примерно пятнадцать минут. Это лечение следует проводить в течение дня, прекращать на следующий день, а затем снова начинать на следующий день и так далее, пока рыба не заживет.Это лечение уничтожит большинство видов паразитов и грибков. Есть также лекарства, которые можно использовать.

Осетровые хорошо приспособлены к холоду и не будут иметь с этим проблем. На самом деле их живучесть зимой намного выше, чем летом. Тем не менее, владельцы прудов должны внимательно следить за осетровыми, которые делят пруд с другими рыбами, потому что корм для осетровых богат жиром и белком, и другая рыба может съесть все это для себя, оставив осетра без еды, поэтому убедитесь во время кормления что осетровые получают полноценное питание.

Экзогенное кормление осетровых на ранних этапах жизни (Acipenseridae) (Обзор)

  • 1

    Асгари, Р., Рафи, Г., Игдери, С., Нури, Ф., Аг, Н., Пурбагер, Х., и Гисберт, Э., Онтогенез активности пищеварительных ферментов в инкубатории, производящей белугу ( Huso Huso ), Aquaculture , 2013, nos. 416–417, с. 33.

  • 2

    Аскеров М.К. А., Маилян Р.А. Биотехнические аспекты прудового выращивания молоди куринского осетра // Биологические основы осетроводства . М .: Наука, 1983, с.135.

  • 3

    Бабаи С., Кенари А., Назари Р. и Гисберт Э., Изменения в развитии пищеварительных ферментов у персидского осетра ( Acipenser persicus ) в онтогенезе личинок, Aquaculture , 2011, нет. 318, стр. 133.

  • 4

    Бабурина Е.А., Развитие глаз у круглоротых и рыб в связи с экологией, , М .: Наука, 1972.

  • 5

    Бернини. . и Нарди П.A., Accrescimento di Acipenser naccarii Bp. Nel tratto pavese dei fiumi Po e Ticino, Boll. Mus. Рег. Sci. Nat. Турин , 1990, т. 8, стр. С. 159.

  • 6

    Богданова Л.С. Сравнительная характеристика перехода к активному питанию у личинок разных видов и экологических форм осетровых рыб // Тр. Центр. Научно-исслед. Inst. Осетр. Рыбн. Хоз ., 1967, т. 1, стр. 196.

    Google Scholar

  • 7

    Богданова, Л.С., Сравнение перехода к активному питанию личинок русского и сибирского осетровых при разных температурах, Тр. Центр. Научно-исслед. Inst. Осетр. Рыбн. Хоз ., 1972, т. 4, стр. 217.

    Google Scholar

  • 8

    Бакли, Дж. И Кинард, Б., Нерест и выращивание коротконосого осетра из реки Коннектикут, Progr. Рыбы. Культ. , 1981, т. 43, стр. 74.

    Статья Google Scholar

  • 9

    Баддингтон, Р.К., Дорошов С.И. Развитие пищеварительного секрета молоди белого осетра (acipenser transmontanus), Comp. Биохим. Physiol., Т. 83А, стр. С. 233.

  • 10

    Чебанов М.С. и Галич, Е.В., Руководство по осетровому хозяйству , Технический документ ФАО по рыболовству и аквакультуре, Анкара: ФАО, 2013.

  • 11

    Детлаф Т.А., Гинзбург А.С. и Шмальгаузен О.И., Развитие осетровых рыб ( Развитие Acipenseridae. М .: Наука, 1981.

  • 12

    Дислер Н.Н. Развитие кожных органов чувств латеральной системы севрюги // Тр. Inst. Морфол. Животн. Акад. АН СССР, , 1949, вып. 1, стр. 333.

  • 13

    Дислер Н.Н., Органы чувств системы боковой линии и их значение в поведении рыбы . АН СССР, 1960.

  • 14

    Драгомиров Н.И., Основные черты возрастных изменений в поведении личинок осетровых рыб , Докл.Акад. АН СССР, , 1953, вып. 4, стр. 725.

  • 15

    Драгомиров Н.И., Личиночное развитие волго-каспийского осетра , Тр. Inst. Морфол. Животн. я. А.Н. Северцова , 1957, вып. 20, стр. 187.

  • 16

    Эпштейн Б.М., Питание молодых осетровых рыб р. Куры (Кормление молоди осетровых рыб в р. Кура), в Тр. конф. по вопросам воспроизводства рыбных запасов р.Куры в связи со строительством Мингечаурского гидроузла (Тр. Тез. Конф. По вопросам воспроизводства рыбных запасов реки Кура в связи со строительством Мингячевирского гидроузла), Баку: Акад. Наук Азерб. ССР, 1954, с. 75.

  • 17

    Гершанович А.Д., Пегасов В.А., Шатуновский М.И., Экология и физиология молодых осетровых, , М .: Агропромиздат, 1987.

  • . .J.C., Civiello, A.P., Gemeinhardt, T.R., et al., Является ли лопатоносный осетр действительным заменителем рациона для исчезающего бледного осетра в течение первого года жизни ?, J. Appl. Ихтиол ., 2018, т. 34, нет. 1, стр. 39.

    Статья Google Scholar

  • 19

    Касумян, А.О. и Кажлаев, А.А., Формирование обонятельной чувствительности в онтогенезе проходных видов осетровых рыб, , в Всесоюз.Конф. «Физиология морских животных», Тезисы докладов (Всесоюзная конференция по физиологии морских животных, Тезисы докладов), Апатиты, 1989, с. 18.

  • 20

    Константинов К.Г. Биология молоди осетровых рыб низовья Волги // Тр. Сарат. Отд. Касп. Fil. Всерос. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр ., 1953, т. 2, стр. 28.

    Google Scholar

  • 21

    Краюшкина, Л.С., Гистологическая характеристика пищеварительной системы личинок Acipenser stellatus на разных стадиях развития, Докл. Акад. АН СССР , 1957, т. 117, нет. 3, стр. 542.

    Google Scholar

  • 22

    Кинард Б. и Хорган М., Онтогенетическое поведение и миграция атлантического осетра, Acipenser oxyrinchus oxyrinchus и коротконосого осетра, A. brevirostrum , с примечаниями о социальном поведении, Environ.Биол. Рыбы , 2002а, т. 63, стр. 137.

    Статья Google Scholar

  • 23

    Кинард Б. и Хорган М. Сравнительное онтогенетическое поведение и миграция атлантического осетра, Acipenser oxyrinchus oxyrinchus и коротконосого осетра, Acipenser brevirostrum, с примечаниями по социальному поведению, Environ. Биол. Рыбы, 2002б, т. 63, стр. 137.

    Статья Google Scholar

  • 24

    Кинард, Б., Чжуан, П., Чжан, Т., и Чжан, Л., Онтогенетическое поведение и миграция осетровых рыб Дабри Acipenser dabryanus из реки Янцзы, в котором отмечается цвет тела и скорость развития, Environ. Биол. Рыбы , 2003, т. 66, стр. 27.

    Статья Google Scholar

  • 25

    Кинард Б., Пью Д., Киффер М. и Паркер Т., Нерест коротконосого осетра в искусственном водотоке: поведение взрослых особей и ранний период жизни, WSCS.Спец. Публикация .2012. 4, стр. 165.

  • 26

    Кинард, Б., Паркер, Э., Кинард, Б.Е., и Хорган, М., Влияние скоростного режима на онтогенетическое расселение и использование среды обитания белого осетра реки Кутенай ( Acipenser transmontanus , Richardson 1836). ) ранние стадии жизни: исследование искусственного потока, J. Appl. Ихтиол ., 2014, т. 30, стр. 1160.

    Статья Google Scholar

  • 27

    Кинард, Б., Хилтон, Э., Литвак, М., и Петерсон, Б., История жизни и состояние коротконосого осетра ( Acipenser brevirostrum Lesueur, 1818), J. Appl. Ихтиол ., 2016, т. 32, доп. 1, стр. 208. https://doi.org/10.1111/jai.13244

    Статья Google Scholar

  • 28

    Лавров С.Д., К вопросу о питании волжских рыб // Тр. О-ва Естествиспыт. Казань. Univ. , 1909, т.42, нет. 1, стр. 1.

    Google Scholar

  • 29

    Maitland, P.S., Le multiguide nature des poissons des lacs et des rivie`res d’Europe en couleurs , Bordas, 1987, p. 74.

    Google Scholar

  • 30

    Молодцова А.И. Кормление молоди севрюги в Волге в Осетровом хозяйстве водоемов СССР . Астрахань: Типография Волга, 1984, с.227.

  • 31

    Молодцова А.И. , Смирнова Л.В. О целесообразности выпуска заводской молоди белуги в Волгу // Осетровое хозяйство водоемов СССР . Астрахань: Типография Волги, 1984. С. 228.

  • 32

    Мьюир, У.Д., Эмметт, Р.Л., Макконнелл, Р.Дж., Рацион молодых и молодых особей белого осетра в нижнем течении реки Колумбия и ее устье, Калифорния. Fish Game , 1988, т.74, стр. 49.

    Google Scholar

  • 33

    Осташевска Т., Колман Р., Камашевски М. и др., Морфологические изменения пищеварительного тракта атлантического осетра Acipenser oxyrinchus во время органогенеза, Int. Акват. Рез ., 2011, т. 3, стр. 101.

    Google Scholar

  • 34

    Паркер Э. и Кинард Б., Широтные вариации онтогенетического поведения коротконосых осетровых рыб, Acipenser brevirostrum Lesuer 1818: исследование искусственных водотоков, J.Прил. Ихтиол ., 2014, т. 30, стр. 1115.

    Статья Google Scholar

  • 35

    Павлов Д.С., Сбикин Ю.Н. Некоторые результаты изучения поведения молоди осетровых рыб в Волго-Каспийском бассейне // Морфология, экология и поведение осетровых . ), М .: Наука, 1989, с. 124.

  • 36

    Павлов Д.С., Сбикин Ю.Н., Попова И.К. Роль органов чувств при кормлении молоди осетровых рыб // Зоол. Журн.Ж ., 1970, т. 49, нет. 6, стр. 872.

    Google Scholar

  • 37

    Piotrowska, I., Szczepkowska, B., Szczepkowski, M., and Kozowski, M., Оценка влияния времени первого кормления живыми и комбинированными кормами на выживаемость и рост личинок атлантического осетра ( Acipenser oxyrinchus Mitchill) в рециркуляционных системах, Fish. Акват. Жизнь , 2018, т. 26, стр. 111. https://doi.org/10.2478/aopf-2018-0012

    CAS Статья Google Scholar

  • 38

    Полянинова, А.А., Особенности интенсивности потребления пищи заводской молодой белухи в условиях р. Волги , в Осетровое хозяйство водоемов СССР . Астрахань: Типография Волги, 1984, с. 267.

  • 39

    Rochard, E., Williot, P., Castelnaud, G., and Lepage, M., Elements de systematique et de biologie des populations sauvages d’esturgeons , Bordeaux: CEMAGREF, 1990, p. . 475.

    Google Scholar

  • 40

    Schmalhausen, O.I., Нарушение развития обонятельного органа у осетровых рыб при определенных условиях выращивания , Тр. Inst. Морфол. Животн. Акад. АН СССР, , 1962, вып. 40, стр. 188.

  • 41

    Шмальгаузен О.И., Развитие пищеварительной системы осетровых рыб, в Морфо-экологические исследования рыбы, Москва: Наука, , 1968.40.

  • 42

    Снайдер Д.Э., Описание и идентификация личинок коротконосого и атлантического осетра, Am. Рыбы. Soc. Symp ., 1988, т. 5, стр. 7.

    Google Scholar

  • 43

    Стыгарь В.М., Питание и пищевые отношения молодых осетровых с другими рыбами в нижнем течении р. Урал . Питание и пищевые взаимоотношения молоди осетровых с другими рыбами нижнего течения реки Урал: Автореф. Дис.Sci. Биол. Наук. М .: Всерос. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр., 1984.

  • 44

    Свиренко Е.Г., Дыхание и питание молоди севруги ( Acipenser stellatus ) в опытах (Дыхание и кормление молоди севрюги ( Acipenser75) в опытах), Tr. Всесоюз. Гидробиол. О-ва , 1961, т. 11, стр. 253.

    Google Scholar

  • 45

    Тортонезе, Э., Acipenser naccarii Bonaparte, 1836, in Пресноводные рыбы Европы , Висбаден: AULA, 1989, стр. 285.

    Google Scholar

  • 46

    Сюн, Т.С., Кормление осетровых рыб Dabrys, в Биология осетровых в Чанцзяне и их искусственное размножение , Чэнду: Sichuan Sci. Tech. Publ. Дом, 1988, с. 228.

    Google Scholar

  • 47

    Заикина, А.И., Повышение продуктивности прудов осетроводных заводов . М .: Пищ. Пром-ст., 1975.

  • 48

    Цзэн, Q.Z., Ресурсы долины Янцзы , Пекин: China Ocean Press, 1990.

    Google Scholar

  • 49

    Желтенкова М.В., Питание осетровых рыб южных морей , Тр.Всерос. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. , 1964, т. 54, стр. 9.

    Google Scholar

  • 50

    Чжуан П., Кинард Б., Чжан Л., Чжан Т. и Вэньсюань В. Сравнительное онтогенетическое поведение и миграция калуги Huso dauricus и амурского осетра, Acipenser schrenckii от реки Амур, Окр. Биол. Рыбы , 2003, т. 66, стр. 37.

    Статья Google Scholar

  • Содержание в неволе NANFA: осетровые

    Примечания по содержанию в неволе: осетровые (семейство Acipenseridae)

    Осетровые, как крупные речные рыбы, непригодны для жизни во всех, кроме больших и специально построенных аквариумов.(Охраняемые виды не могут находиться в законном владении без специальных разрешений.) Рекомендуются резервуары с песком или с голым дном, поскольку гравий может повредить чувствительные усики и пасть осетровых. Также убедитесь, что в аквариуме есть как можно больше открытого пространства для плавания, так как осетровые, содержащиеся в аквариуме, имеют тенденцию застревать за всасывающими трубками фильтров, заклинивать под камнями и другими аквариумными приспособлениями и даже попадать в ловушку в растениях. Осетр, пытающийся выбраться из такой ситуации, может поддаться истощению или стрессу.Рострум осетровых рыб также может выдерживать удары по твердым угловатым поверхностям в аквариуме, что иногда приводит к смертельным инфекциям. Если вы можете закруглить углы в аквариуме для осетровых рыб, делайте это во что бы то ни стало.

    Биологи, изучающие осетровых в неволе, часто содержат их в дорогих аквариумах с циркуляцией воды, предназначенных для имитации сильных течений реки, увеличения растворенного кислорода и поддержания превосходного качества воды. Исследователи из экспериментальной станции инженерных путей армии США в Виксбурге, штат Миссисипи, вывели в кормовых инкубаториях молодь коммерческого лосося бледного осетра в гранулах и сообщают о выдающемся росте и здоровье. замороженные мотыля после пары недель в неволе.

    Выращенная в инкубаториях молодь лопатоноса и белого осетра иногда продается в магазинах тропических рыб. Молодь осетровых рыб невероятно мила; даже обычно отстраненные исследователи попадают под их чары. «В лаборатории молодые особи демонстрируют поразительное сходство со щенками», — писали три биолога-осетровых, «плавая летом, виляя хвостами и наблюдая отражающими глазами-бусинками во время кормления. научится кормиться «брюхом вверх» с поверхности.Такое «нечеловеческое» поведение часто позволяет установить связь между исследователем и субъектом, которая неизвестна другим видам рыб ».

    Лопатоносный осетр с наибольшей вероятностью выживет в течение длительного времени в обычном домашнем аквариуме. Они могут переносить более высокие температуры и будут есть различные живые и замороженные продукты, такие как черви и замороженные креветки. Лопатоносого осетра можно приучить принимать заранее приготовленную пищу, но следует проявлять осторожность, чтобы не накормить сразу слишком много, поскольку они едят медленно.

    Содержание белого осетра в неволе означает наличие места для его роста; Не забывайте, это самая большая рыба в Северной Америке. В одном сообщении в аквариумной литературе сообщается, что молодь белого осетра 7,6 см (3 дюйма) вырастает до 51 см (20 дюймов) за 18 месяцев. В этом отчете также описывается поведение осетра в неволе и меры, принятые для предотвращения его травм. Осетровые были постоянно активны и более шумны, чем обычно, по ночам; Тускло освещенный танк после нескольких часов, казалось, их успокоил.Из-за почти постоянного плавания их кормили 5-6 раз в день. У осетровых также была привычка высовывать голову из воды, после чего они били рострой о стеклянную крышку и разрезали ее на маленькой губе по внутреннему периметру верхней части аквариума. Автор поднял стеклянную крышку на 12 дюймов от верха аквариума и создал «бампер» вокруг верхней части аквариума с помощью силикона и скотча. К тому времени, когда эти осетры достигли 20 дюймов, они ели полфунта дождевых червей, креветок и корюшку на каждую рыбу в неделю.

    Очевидно, что размер осетра, долгая жизнь и требования к среде обитания не позволяют им нереститься в домашнем аквариуме. Однако искусственное разведение осетровых в частных и государственных рыбоводных хозяйствах оказалось успешным.

    ADW: Acipenser transmontanus: ИНФОРМАЦИЯ

    Географический диапазон

    Белый осетр водится на тихоокеанском склоне Северной Америки от Алеутских островов, AK до Баха, Калифорния.Это проходная рыба, проводящая большую часть жизни в море у берега и водящаяся в устьях крупных рек. На нерест мигрирует далеко вглубь суши по крупным рекам. (Ки и др., 1981; Boschung, 1985).

    Место обитания

    Исторически сложилось так, что белый осетр обитал в нескольких местообитаниях; ручьи, реки, лиманы и морские воды. Это проходные рыбы, но они могут провести большую часть или всю свою жизнь в пресной воде, если не могут добраться до моря (Hart 1973).Белый осетр исторически обитал на Тихоокеанском побережье, воспроизводясь по крайней мере в трех крупных речных системах, включая реку Сакраменто-Сан-Хоакин в Калифорнии, бассейн реки Колумбия на северо-западе Тихого океана и систему реки Фрейзер в Британской Колумбии (Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы, Интерьер, 1994). Строительство плотин вдоль рек оказало влияние на популяции белого осетра, создавая не имеющие выхода к морю популяции и уничтожая нерестилища.

    Белый осетр по-прежнему распространен в речных системах северо-запада Тихого океана, но эти популяции изолированы, и их миграция ограничена рядом бассейнов и озер, образующих эти новые реки, перекрытые дамбами (Комиссия по морскому рыболовству Тихоокеанских штатов, 2000)

    Физическое описание

    Белый осетр отличается несколькими отличительными чертами.Его корпус удлиненно-цилиндрический и может быть большим, размером от 3,8 до 6 метров и весом до 630 кг.

    Не имеет чешуи, но имеет пять рядов «щитков» вдоль тела. Перед единственным спинным плавником 11-14 пластинок, от головы по центральной хвостовой оси 38-48 пластин, от головы до брюшных плавников 9-12 пластинок. Цвет спины светло-серый, а брюшная поверхность белая.

    Рот вентральный, средних размеров, направлен вниз.У белого осетра нет зубов, вместо этого он использует свой «пылесос», такой как рот, который способен всасывать пищу. Эту рыбу можно узнать по короткой широкой морде с четырьмя усиками ближе к кончику морды, чем ко рту. (Харт, 1973; Комиссия по морскому рыболовству тихоокеанских государств, 1996 год).

    • Диапазон масс
      630 (высокий) кг
      1387,67 (высокий) фунт

    Репродукция

    Точное время воспроизводства белого осетра неизвестно, однако у осетровых в целом самцы воспроизводят от 10 до 20 лет, а самки от 15 до 25 лет.Размер или возраст половозрелости различны, и нерест происходит, когда физическая среда позволяет вителлогенез (развитие яиц) и сигнализирует об овуляции. Осетровые, не имеющие выхода к морю, нерестятся в периоды пикового речного стока с высокими скоростями воды, которые рассеиваются и предотвращают скопление икры. Белый осетр — это нерестовый производитель, потому что он выпускает яйца и сперму в быстрой воде. Информация от Службы охраны рыб и дикой природы (1994)

    • Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (женский)
      Пол: женский
      8212 дней
      Возраст
    • Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (мужской)
      Пол: мужской
      6022 дней
      Возраст

    Срок службы / Долговечность

    Поведение

    Белый осетр — медленнорастущая, позднеспелая проходная рыба.

    Взрослые особи проводят большую часть времени в море у берега, но были обнаружены на глубине 30 метров. Взрослые особи переходят в крупные реки ранней весной и нерестятся к маю или июню. Они могут подниматься далеко вглубь суши, чтобы нереститься (Lee 1980). Рыба, не имеющая выхода к морю, также мигрирует. Исследования по мечению белого осетра реки Кутемай показали, что весной рыба продвинулась вверх по реке на 16–114 км и все лето оставалась скоплением в определенных местах. Рыбы, ведущие оседлый образ жизни летом, населяли самые глубокие ямы реки (Служба рыбной ловли и дикой природы, 1994).

    Коммуникация и восприятие

    Привычки к еде

    Белые осетры описываются как приспособленные кормушки, питающиеся со дна своей длинной мордой и использующие усики для обнаружения пищи. Когда они маленькие, они питаются моллюсками, мидиями, раками, червями и икрой рыб. При большем размере они охотятся на рыбу, такую ​​как корюшка, анчоусы, минога, шед и лосось.

    Экономическое значение для людей: положительный результат

    Размер в сочетании с «характерными качествами мяса» делает эту рыбу ценной промысловой рыбой в районах, где она не защищена.Его икра может использоваться для производства икры, а производство икры реки Колумбия «уступает только бывшему Советскому Союзу» (Hart 1973; Комиссия по морскому рыболовству Тихоокеанских государств, 1996).

    Статус сохранения

    В 1994 г. популяция белого осетра, расположенная в реке Кутенай, была признана исчезающей. Популяция сокращается с 1960-х гг., А с 1974 г. наблюдается полное отсутствие пополнения племенной молоди в популяцию.Уменьшение связано с открытием плотины Либби в Монтане и, возможно, из-за плохого качества воды и воздействия загрязнителей (Служба рыбной и дикой природы, 1994).

    Совместные усилия Канады и Соединенных Штатов предпринимаются для удовлетворения потребностей населения Кутенай путем разработки региональной стратегии восстановления (Duke, 2000).

    Белые осетровые — самая крупная пресноводная рыба в Северной Америке. Самый крупный белый осетр был пойман в реке Снейк в Айдахо в 1898 году и весил 682 килограмма (Duke 2000).

    Название происходит от «acipenser», названия Старого Света, означающего осетр, и transmontantanus, означающего за пределами гор. Это кажется подходящим для рыбы, обитающей на западе в Новом Свете (Комиссия по морскому рыболовству тихоокеанских государств, 1996).

    Авторы

    Уильям Финк (редактор), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

    Чарльз Дершимер (автор), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

    Глоссарий

    Неарктика

    человек проживает в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света.Это включает Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку вплоть до юга до высокогорья центральной Мексики.

    двусторонняя симметрия

    , имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.У животных с двусторонней симметрией есть спинная и вентральная стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатериев.

    химический

    использует запахи или другие химические вещества для общения

    прибрежный

    прибрежные водные местообитания вблизи побережья или береговой линии.

    экзотермический

    животных, которые должны использовать тепло, полученное из окружающей среды, и поведенческие адаптации для регулирования температуры тела

    гетеротермический

    , температура тела которого колеблется в зависимости от температуры окружающей среды; не имеющий механизма или плохо развитый механизм регулирования внутренней температуры тела.

    подвижный

    , имеющий возможность перемещаться с одного места на другое.

    природный

    специализированный для плавания

    родной диапазон

    район, в котором животное обитает в природе, регион, в котором оно является эндемиком.

    тактильный

    использует прикосновение для связи

    Список литературы

    Boschung, H. 1985. Полевой справочник Общества Одубона по североамериканским рыбам, китам и дельфинам. Нью-Йорк: AAlfred A. Knopf, Inc..

    Duke, S. 3 марта 2000 г. «Популяция белого осетра реки Кутенай» (он-лайн). Доступ Воскресенье, 22 октября 2000 г. на http://endangered.fws.gov/features/sturgeon/.

    Служба охраны рыб и диких животных, Внутренний отдел, 6 сентября 1994 г. «Дикие животные и растения, находящиеся под угрозой исчезновения; определение статуса популяции белого осетра в реке Кутенай, находящейся под угрозой исчезновения» (он-лайн). Доступ 22 октября 2000 г. на http: // под угрозой исчезновения.fws.gov/r/fr94549.html.

    Харт, Дж. 1973. Тихоокеанские рыбы Канады. Оттава: Совет по исследованиям рыболовства Канады.

    Ки, С. 1981. Атлас пресноводных рыб Северной Америки. Северная Каролина: Государственный музей естественной истории Северной Каролины.

    Комиссия по морскому рыболовству в тихоокеанских государствах, 16 декабря 1996 г. «Белый осетр» (он-лайн). Доступ 24 октября 2000 г. по адресу http: // www.psmfc.org/habitat/edu_wsturg_fact.html.

    SCUTES Ресурсы для студентов | NOAA Fisheries

    Осетровая семья

    Семейство осетровых — наиболее примитивные из всех костных рыб, появившееся в меловом периоде более 120 миллионов лет назад. Считается, что предки осетровых рыб жили вместе с динозаврами. Это делает осетра, которого вы видите сегодня, почти как живые окаменелости!

    Во всем мире встречаются осетровые, но они встречаются только в северном полушарии.Два вида обитают на восточном побережье США в прибрежных водах, устьях и реках. Двумя видами на Восточном побережье являются атлантический осетр ( Acipenser oxyrinchus oxyrinchus ) и более мелкий коротконосый осетр ( Acipenser brevirostrum ).

    Атлантические и коротконосые осетры — проходные рыбы, что означает, что они проводят часть своего жизненного цикла в соленой воде, а часть — в пресной. Они проводят большую часть своего времени в прибрежных водах океана, но мигрируют и путешествуют по устьям рек к рекам и пресной воде для нереста.Это медленнорастущие и поздно созревающие рыбы. Известно, что коротконосый осетр достигает пяти футов в длину и весит до 50 фунтов. Было зарегистрировано, что атлантический осетр достигает 14 футов в длину и весит почти 800 фунтов! Возраст старейших атлантических и коротконосых осетровых составляет около 60 лет. Осетровые созревают поздно, некоторые из них не достигают зрелости до 20 лет.

    У осетровых есть пять рядов костных щитков по длине тела.Щитки представляют собой модифицированную чешую ганоидов. Чешуя ганоида имеет ромбовидную форму и встречается у примитивных костистых рыб, таких как осетр. Они могут служить защитой для рыб, как доспехи, а также выделяют осетровых в отличие от других рыб.

    Атлантические и коротконосые осетры являются донными или донными кормушками, что означает, что они питаются и питаются животными, живущими на дне рек, эстуариев и прибрежных вод. Они питаются в основном полихетами (червями), моллюсками, ракообразными и личинками насекомых.Их рты расположены на нижней стороне тела, что делает их идеальными кормушками для бентоса. Между ртом и кончиком морды у осетра есть четыре усика. Эти усики являются датчиками, с помощью которых они определяют местонахождение пищи.

    Рты осетровых рыб выступающие, что означает, что их можно вытолкнуть в пищу на дне океана. Они всасывают пищу с пола, как пылесос, и, проглотив ее целиком, выплевывают гальку, песок и гравий, которые также были собраны пылесосом. У осетровых нет зубов! Когда они глотают пищу целиком, она попадает в их мускулистый желудок, который достаточно силен, чтобы раздавить и расщепить пищу для переваривания.

    Как выращивают осетровые?

    Анатомия осетровых рыб

    Ребра

    Осетровые, как и большинство рыб, используют плавники для плавания. Спинной и анальный плавники используются для стабилизации рыбы. Грудные и тазовые плавники расположены по бокам тела и используются для поворота, движения назад, остановки и балансировки. Хвостовой или хвостовой плавник похож на гребной винт лодки; он толкает их через воду, двигаясь вперед и назад. Хвостовой плавник у осетровых рыб гетероцеркальный, как и у акул!

    Щитки

    У осетровых есть пять рядов костных щитков по длине тела.Щитки — это видоизмененная шкала. Они могут служить защитой для рыб, как доспехи, и выделяют осетровых в отличие от других рыб.

    Жабры

    Рыбы дышат кислородом из воды, подобно тому, как люди дышат кислородом из воздуха. У осетра жабры находятся сразу за головой и под жаберной лоскутом. Когда вода попадает в их рот, она течет по их жабрам, которые удаляют кислород из воды, как легкие человека удаляют кислород из воздуха.

    Еда

    У осетра нет зубов! Они всасывают пищу своим выдвинутым ртом, как вакуум.После того, как они проглотили пищу целиком, их мускулистый желудок измельчает ее на более мелкие кусочки для переваривания. Некоторые виды добычи, которые едят осетровые, — это полихеты (черви), моллюски и ракообразные. Между кончиком морды и ртом есть четыре усика, которые они используют в качестве датчиков для поиска пищи.

    Рот и усы осетра

    История осетровых

    Коренные американцы Северной Америки ловили осетровых с помощью копий, аркан, дубинок и плотин. Известно, что осетровые иногда выпрыгивают из воды, а иногда даже прыгают прямо в лодку! Они были известны своей любопытной рыбой, поэтому одним из способов ловли осетровых, использовавшимся коренными американцами в Хаусатонике, была ночная рыбалка с фонариком над водой.Осетровые были настолько любопытны, что подходили прямо к поверхности воды, чтобы посмотреть на это странное зрелище. Когда они подходили достаточно близко, рыбак наносил им удары по голове дубинкой или топором, а затем затаскивал оглушенную рыбу в лодку. Кроме того, коренные племена Северной Америки назвали августовское полнолуние «Осетровой луной», потому что рыбы в то время было в изобилии

    Осетровые были найдены в большом количестве, когда европейские поселенцы впервые прибыли в Северную Америку.Согласно некоторым источникам, в реке Джеймс водилось столько осетровых, что на их спинах можно было перейти реку. В конце 1700-х годов Джордж Вашингтон увлекся рыбной ловлей осетровых на реке Потомак. Они были очень сильными и крупными рыбами, поэтому, когда рыбаки ловили осетра с помощью лассо, они готовились к ловле осетра в лодке, что эквивалентно «катанию на санях по Нантакету». Однако не всегда были забавы и игры с осетром на Потомаке. Осетр фактически убил офицера Континентальной армии, когда тот переходил Потомак, когда тот прыгнул в его лодку, приземлился на него и сломал ему ноги.

    Осетр считался деликатесом и «королевской» рыбой еще в Англии. Быть «королевской» рыбой означало, что король обладал первыми правами на пойманного осетра. Колонисты с подозрением относились к коренным американцам, которые употребляли в пищу этих панцирных рыб, и, несмотря на их «королевский» статус в Европе, продолжали отказываться есть осетровых рыб. Тем не менее, после суровых зим с небольшим количеством еды и огромного количества этой крупной рыбы в большом изобилии, капитан Джон Смит убедил их отказаться от своих резерваций и начать ловить и эффективно использовать осетровых.

    Осетровые использовались не только в пищу, но и для самых разных целей. Мясо с высоким содержанием белка было приготовлено путем копчения или маринования. Этот процесс позволял транспортировать мясо на большие расстояния без порчи. Осетровое масло использовалось в качестве заменителя кашалотового жира, так как оно было менее дымным и не так быстро портилось. Изинглас, сделанный из плавательного пузыря осетра, использовался в качестве связующего вещества для краски, а также в качестве клея. Из толстой кожи осетра делали кожу путем дубления.Икра или икра осетровых рыб была приготовлена ​​путем засолки и превратилась в икру.

    В конце 1800-х годов началась великая «икорная лихорадка». Новости об изобилии осетровых с икрой или «черным золотом» на Восточном побережье распространились быстро. Многие стекались на побережье в поисках богатства, и это стало известно как великая «икра или черная золотая лихорадка». К концу 1800-х и началу 1900-х годов запасы осетровых резко сократились. По сообщениям, из-за чрезмерного вылова в 1887 году было выловлено около семи миллионов фунтов осетровых, к 1905 году это количество упало до 20 000, а к 1989 году было зарегистрировано всего 400 фунтов осетровых рыб.Всего за 100 лет уловы осетровых упали с десятков тысяч рыб до нескольких.

    Где найти осетровых?

    • Исторически атлантический осетр обитал примерно в 38 реках США от реки Пенобскот в штате Мэн до реки Сент-Джонс во Флориде.
    • Атлантический осетр в настоящее время встречается в 35 реках, и нерест происходит по крайней мере в 20 из этих рек.
    • В штате Мэн атлантический осетр водится в комплексе Кеннебек, на реках Пенобскот и Сако.
    • Атлантический осетр редко встречается в реке Мерримак, но половозрелые особи были пойманы в устье реки летом.
    • Исторически коротконосый осетр обитал в большинстве крупных речных систем вдоль Атлантического побережья.
    • Текущее речное распространение коротконосого осетра простирается от реки Сент-Джон, Нью-Брансуик, Канада, до, возможно, южнее реки Сент-Джонс, Флорида.
    • Многие программы мечения осетровых проводятся по всему ареалу их обитания.
    • В Массачусетсе Служба рыболовства NOAA финансирует исследование мечения, которое призвано изучить использование реки Мерримак половозрелыми рыбами в летние месяцы.
    • В штате Мэн исследования проводятся в реках Кеннебек и Пенобскот

    Угрозы осетровым

    Несмотря на то, что промысел или содержание атлантических и коротконосых осетровых больше не является законным из-за их внесения в Закон о вымирающих видах, они все же попадают случайно в качестве прилова при некоторых коммерческих и любительских промыслах.Оба вида особенно уязвимы для промыслов с использованием жаберных сетей. Практика рыболовства, обычно используемая с использованием жаберных сетей, включает постановку и оставление сетей на длительные периоды времени, от нескольких часов до дней. Атлантические и коротконосые осетры заплывают в эти сети и могут застрять. Если их жабры закроются сетками, они могут задохнуться и умереть. Другая угроза, которую представляют сети, — это то, что происходит, когда сети теряются. Из-за погоды, штормов и волнения сети могут вырваться и потеряться.Они называются «сетями-призраками» и могут плавать в океане и реках, запутывая осетровых, а также морских млекопитающих и морских черепах.

    Плотины на реках представляют еще одну угрозу для атлантического и коротконосого осетровых. Плотины были построены на многих реках Восточного побережья. Они были созданы по многим причинам, в том числе для производства электроэнергии с помощью гидроэнергетики и для использования воды в сельском хозяйстве. Плотины могут быть опасны для осетровых, преграждая путь к их нерестилищам. Если они не могут добраться до своих нерестилищ, они могут вообще отказаться от нереста или в конечном итоге нереститься в районе, не подходящем для развития эмбрионов.У многих плотин есть специальные рыбные лестницы или рыбоходы, которые позволяют рыбе проходить вверх по течению от плотины. Осетровые, однако, не используют рыбные пути для перехода через плотину, и даже если бы они это сделали, еще не было подходящих методов, предназначенных для перехода обратно вниз по течению.

    Осетровые также могут пострадать от приливных турбин, еще одной формы гидроэнергетики. Некоторые приливные турбины выглядят как веера под водой. Сила прилива заставляет веер вращаться, и это движение создает энергию. Если рядом с этими турбинами проплывет осетр, их могут поразить лопасти вентилятора.Подобно опасностям, которые представляют приливные турбины, удары судов представляют угрозу для осетровых, поскольку они могут быть поражены лопастями гребного винта во время прохода лодки.

    Загрязнение и дноуглубительные работы также могут нанести ущерб выживанию осетровых. Загрязнение может быть вызвано множеством различных действий и может включать сток с сельскохозяйственных угодий, дорог, строительных площадок и применение пестицидов. Все это может повлиять на качество воды. Пара факторов качества воды, которые влияют на осетровых, — это растворенный кислород и температура.Сток с сельскохозяйственных угодий может включать удобрения, которые могут вызвать вредоносное цветение водорослей. Когда водоросли цветут, они могут забирать кислород из воды, что может убить рыбу и других водных организмов. Температура — еще один фактор, который может повлиять на миграционные нерестовые сигналы осетровых. Нерестовая миграция начинается с подъема температуры весной. Время вылупления и развитие яиц также зависят от температуры.

    Дноуглубительные работы — еще одна потенциальная угроза для осетровых, когда дно реки выкапывается, чтобы сделать ее глубже или шире.Осетровых можно поймать на земснаряде и убить. Дноуглубительные работы также могут повлиять на среду нереста, задерживая мелкие частицы и загрязнения, которые могут покрыть гравий и булыжник, необходимый для нереста.

    Осетровые исследования

    Ученые и исследователи изучают осетровых рыб на протяжении многих лет. Несмотря на то, что было проведено много исследований, есть еще много информации, которую мы не знаем. Где именно нерестилища? Куда они ходят зимой? Почему они прыгают? Чтобы попытаться ответить на некоторые из этих вопросов, исследователи использовали методы мечения для отслеживания осетровых во время их миграции и прибрежных перемещений.Исследователи использовали несколько типов тегов: спутниковые теги, теги акустической телеметрии и теги PIT (пассивный встроенный транспондер). Каждый тег помогает исследователям получать различную информацию, которую они ищут.

    Бирки

    PIT — это крошечные микрочипы, которые помещаются под кожу осетровых рыб. Бирка вводится с помощью небольшой иглы, которая протыкает кожу и позволяет поместить бирку прямо под кожу. Когда исследователи ловят осетровых с помощью проб, они сканируют их с помощью считывателя меток PIT.Считыватели тегов PIT — это небольшие портативные устройства, которые активируют тег при сканировании и записывают уникальный и индивидуальный номер тега. Затем они могут взять этот номер метки и узнать, в какой реке или на побережье изначально была помечена эта рыба.

    Метки акустической телеметрии служат для получения более широкой картины миграции осетровых рыб. Акустические метки вводятся исследователями более хирургическим путем. Используя скальпель, исследователь сделает надрез (надрез) в полости тела, достаточно большой, чтобы метка поместилась прямо под жировым слоем кожи.Затем этот разрез зашивают швами. Эти теги больше, чем типичные теги PIT, и запрограммированы на «эхо-запрос» или отправку сигналов через определенные интервалы. Каждый из этих тегов имеет уникальный идентификационный номер. Когда помеченная рыба плавает рядом с одним из приемников акустической телеметрии, приемник записывает номер, дату и время. Эти акустические приемники размером примерно с 1-литровую бутылку содовой устанавливаются вверх и вниз по побережью в прибрежных водах, а также в реках и устьях.Исследователи периодически обращаются к своим получателям и загружают все собранные данные. Каждый раз, когда метка идентифицируется получателем, это называется «попаданием». Затем исследователь может увидеть, где и когда определенная рыба «попадает» в приемник. Обладая этой информацией и сотрудничая с другими исследователями, они могут начать видеть, где именно рыба путешествовала.

    Спутниковые метки — это более глубокая и всеобъемлющая система сбора.

    Спутниковая метка

    После того, как к рыбе прикреплены спутниковые метки, они немедленно начинают сбор информации.Эта информация либо сохраняется в теге, либо отправляется непосредственно на спутники. Если данные хранятся, обычно есть назначенная дата, когда метка будет выпущена из рыбы. Когда метка высвобождается, она всплывает на поверхность и начинает загружать на спутники все данные, которые он собрал в свое время на рыбе. Затем эта информация передается исследователю. Более дорогие и большие спутниковые метки способны предоставлять данные «в реальном времени», когда информация постоянно загружается и обновляется для спутников и исследователей.Эта информация может показывать прямые пути и близкие к точным местоположениям места, куда шла рыба, пока ее пометили.

    Обладая всеми данными, которые могут быть собраны с помощью различного рода меток, они могут создавать карты, которые помогут проиллюстрировать путешествия атлантических и коротконосых осетровых рыб.

    Дополнительная информация

    Программа SCUTES

    Об озерном осетре

    Осетр озерный.

    Увеличить фото: Купание озерного осетра.

    На этой странице

    Наш аквариум

    • Наш головной офис 360 Portage выставляет молодняк осетровых рыб в центре оплаты. Посетители могут увидеть и узнать о рыбе из первых рук.
    • Молодь была выведена в рыбоводном хозяйстве Гранд-Рапидс и будет выпущена обратно в реки, когда ей исполнится 1 год.
    • Еще одно популярное место, где летом можно увидеть озерных осетровых, — это Мемориальный комплекс Сайласа Росс по разведению осетровых на электростанции в Дженпеге.

    Вернуться к началу

    Интересные факты

    • Осетровые никогда не перестают расти и являются крупнейшей пресноводной рыбой Манитобы. Средний размер от 0,9 до 1,5 м и от 3,5 до 36 кг, но они могут вырасти до 2,5 м и весить более 140 кг.
    • Осетр может жить более 150 лет. Средняя продолжительность жизни от 50 до 80 лет.
    • В дикой природе осетрам нравится ходить хвостом (стоять над водой на хвосте и двигаться назад), особенно в теплую погоду.Они также выпрыгивают из воды и кружатся. Если вы окажетесь в «Семи сестрах» на реке Виннипег в июле и августе, вы можете увидеть, как они прыгают, вертятся и ходят на хвосте, как «дельфины» Манитобы!
    • Было замечено, что осетровые плавают вверх ногами на спине. Исследования показывают, что это могло быть связано с питанием насекомых на поверхности воды. Учитывая расположение устья осетра, это единственный способ кормиться с поверхности.
    • Осетровые в аквариуме любят плавать сквозь пузырьки воздуха в фильтре, возможно, очищая свои жабры.Вы также можете увидеть осетровых, лежащих друг на друге в резервуарах.
    • В отличие от других рыб (например, форели), осетровые, как правило, обладают собственными уникальными особенностями и особенностями поведения. Это может быть стратегия кормления или просто игра.
    • Озёрный осетр (Acipenser fulvescens) — потомки доисторической рыбы и выглядят почти так же, как окаменелости из верхнего мелового периода 100 миллионов лет назад, когда динозавры бродили по земле.
    • Возраст осетровых не определяется по внешнему виду.Как и дереву, вы можете определить его возраст, посчитав годичные кольца на костях его грудных плавников.

    Вернуться к началу

    Как они выглядят

    • С доисторических времен у осетровых есть внешний панцирь из костных пластин, хрящевой скелет и акульий хвост.
    • 5 рядов костлявых шишек или «щитков», которые вы видите у этих молодых рыб, будут сглаживаться по мере их взросления. Щитки имеют маленькие крючковатые шпоры, которые делают молодых осетров трудными для проглатывания и непривлекательными, защищая их от таких хищников, как судак и щука.
    • Молодые осетровые часто имеют черные пятна на боках, спине и морде, которые помогают им маскироваться под дном озера или реки. Эти пятна станут светлее или исчезнут, когда они станут около 60 см в длину, что слишком велико для большинства естественных хищников.
    • Взрослые особи озерного осетра различаются по цвету от оливково-коричневого до темно-серого с молочно-белым брюшком.

    Вернуться к началу

    Как едят

    • Осетровые — придонные или придонные рыбы. У них нет зубов.Когда они находят пищу, они расширяют свой трубчатый рот и быстро всасывают. Крепко зажимая добычу челюстью, осетр всасывает немного воды, чтобы отфильтровать ил или песок через жабры.
    • Осетровые обычно живут в глубоких озерах или реках, где темно и темно. В результате они не могут полагаться на свое зрение, чтобы обнаружить пищу или хищников.
      • В аквариуме они обычно не уплывают в страхе от посетителей. (Другая рыба, например форель, уплывет.)
    • Осетровые полагаются на другие органы чувств, в том числе:
      • Ноздри в форме штопора и обостренное обоняние.
      • 4 мясистых усика (усиков) свисают перед их ртом, которые могут «чувствовать запах» или вкус пищи в воде.
      • Способность обнаруживать электромагнитные поля, позволяющие обнаруживать живые организмы, такие как моллюски или раки, на дне озера.
    • Осетровые в основном питаются животными, такими как пиявки, раки, мелкая рыба, моллюски и различные насекомые.Рыбки в нашем аквариуме питаются замороженными кровяными червями. (В дикой природе кровавые черви считаются деликатесом!)

    Вернуться к началу

    Как они появляются

    • Озерный осетр созревает очень медленно. Они не размножаются, пока им не исполнится 15 лет для мужчин и 25 лет для женщин.
    • В зрелом возрасте самки нерестятся раз в 4–6 лет. Это означает, что ежегодно нерестится лишь небольшая часть популяции, что делает их уязвимыми для беспокойства из-за чрезмерного вылова рыбы или потери среды обитания.
    • Осетровые нерестятся поздней весной, когда температура воды приближается к 11 ° C.
    • Самка откладывает от 100 000 до 1 000 000 яиц.
    • Обычно она плывет к нерестилищу с быстрой водой с каменистым дном.
      • Ее встречает несколько самцов, которые плавают вокруг нее, барабаня по обе стороны от нее, что позволяет ей выпускать яйца.
      • Одновременно выпускается молока, оплодотворенные яйца становятся липкими и разлетаются с течением реки, в конце концов оседая, прилипая к дну.

    Вернуться к началу

    Их история

    • Осетровые являются историческим видом в Манитобе, потому что они имеют ограниченное распространение, обладают уникальными характеристиками жизненного цикла и являются социально и исторически значимыми в нашей провинции.
    • Осетровые имеют культурное значение для коренных народов, которые называли их водными буйволами.
    • Традиционное использование осетровых рыб:
      • есть мясо;
      • придание костей и хрящей формы игл, наконечников копий и стрел;
      • изготовление клея и краски из изингласа (вещества, содержащегося в плавательном пузыре).
    • Поселенцы считали осетровых рыб неприятным видом и использовали их в пищу, в качестве инструментов и лампового масла.
    • Интенсивный коммерческий промысел самок и их икры начался в середине 1800-х годов на икры.
    • Пик коммерческого промысла осетровых на озере Виннипег пришелся на 1900 год, когда было выловлено более 445 тонн осетровых. В результате к 1910 году население сократилось, и промысел был закрыт.
    • Осетровые в настоящее время защищены ограниченным промыслом.Спортивная рыбалка строго поимка и отпущена.
    • Промышленный вылов осетровых не ведется.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.