Какие разрешения нужны для открытия кафе: Разрешительные документы для открытия заведения быстрого питания

Документы для общепита: кафе, ресторана, столовой.

При открытии кафе нужно оформить много бумаг, и потом, в процессе работы, также не обойтись без внимательного отношения к санитарным документам. Если же Вы собираете документы с нуля, следуйте нижеприведённому перечню.

Заказать санитарные документы для открытия кафе и любого общепита можно в компании СЭС-ДОК. Полный список документы для кафе, ресторана, столовой. Какой пакет документов СЭС нужен – насущный вопрос для владельцев заведений общепита, в том числе, кафе.

Перечень СЭС документов

для открытия и работы кафе, ресторана

Контролирующий орган – Роспотребнадзор (СЭС) осуществляет первоначальные, а также текущие проверки организаций, плановые и внеплановые. Чтобы встретить инспекторов во всеоружии, добиться необходимых разрешений и избежать санкций, стоит заранее обратиться к перечню разрешительных и прочих документов для кафе.

Помимо взаимоотношений с органами проверки, скрупулёзный подход к делу ведения документации сослужит хорошую службу Вам самим. Контроль над санитарной ситуацией в кафе – одна из основных задач ведения данного бизнеса, условие хорошей работы и обширной клиентуры.

Если Вы открываете кафе в месте, где раньше также располагалось заведение общепита, Вам будет проще собрать необходимые документы для кафе или ресторана. Есть возможность взять у собственника прежние свидетельства и разрешения касательно помещения, однако всё это надо будет переоформлять на себя. Ещё один минус – концепция Вашего кафе не сможет сильно отличаться от концепции предыдущего. Это обусловлено санитарными документами, по которым помещение может использоваться в том виде, который утвердила СЭС для предшествующего кафе.

Заказать документов для открытия кафе, бара, ресторана

Обратитесь в СЭС-ДОК, если:

• у Вас вызывает сложности подготовка и оформление документации
• трудно сориентироваться в последовательности действий
• есть пробелы в выполнении санитарных мероприятий, нужны услуги дезинфекторов и других специалистов
• документация нуждается в тщательной проверке перед предъявлением комиссии
• Вы хотите сэкономить время

Профессиональный подход специалистов СЭС-ДОК позволит осуществить оформление пакета документов для открытия кафе, бара, ресторана в короткие сроки, решив все сопутствующие задачи и восполнив пробелы.

Эксперты обеспечат Вам индивидуальный подход, и подготовят бумаги, исходя из запросов заведения, нюансов и потребностей Вашего кафе.

Документация будет подготовлена в полном соответствии санитарным нормам, принятым в Российской Федерации.

Заведения общественного питания всегда востребованы и достаточно разнообразны:

• ресторан
• бар
• кафе
• бистро
• таверна
• пиццерия
• фастфуд
• и др.

Какое бы заведение Вы не открыли, понадобится пакет разрешительных документов. Безопасность при пожаре, лицензии на алкогольную продукцию, санитарно-гигиенические нормы – всё это является предметом внимания Роспотребнадзора (СЭС). И это ещё далеко не полный список.

Любую организацию при открытии ждёт проверка СЭС, а впоследствии – плановые и внеплановые инспекции санитарных органов надзора. Неготовность к проверкам может обернуться штрафом или приостановлением деятельности, прочими неприятностями.

Внимательно ознакомьтесь с подробным перечнем документов. Какие-то из них понадобятся для начала деятельности, а часть можно оформить потом.

Цены

Услуга:	Документы для общепита (кафе, ресторана, столовой)
Стоимость:	Точную цену в рублях вы сможете узнать позвонив по телефону: 8(495)181-42-48

Возможно вас также заинтересует

Журнал инструктажа по пожарной безопасности

В целях безопасности сотрудников владелец предприятия должен организовать на рабочем месте инструктаж. Инструктаж выполняется ответственным за противопожарную безопасность лицом, данные о том, что работник познакомился с правилами, вносятся в журнал инструктажа по пожарной безопасности.

Журнал учета медицинских книжек работников

Вести регистрацию таких важных документов, как медкнижки сотрудников, необходимо владельцам всех предприятий и учреждений, где специфика работы обязывает работников предъявлять медицинскую книжку при устройстве на вакансию.

Общий журнал работ

Градостроительный кодекс Российской Федерации (в частности статья 54) указывают на необходимость ведения государственного надзора за строительными работами. Документ РД-11-05-2007 содержит общие положения и порядок выполнения контроля с внесением сведений в специальный документ – общий журнал работ.

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Екатеринбург

Прибыль 102 000 ₽ / мес.

Окупаемость 25 мес.

Город Москва

Прибыль 40 000 ₽ / мес.

Окупаемость 38 мес.

Город Москва

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость 22 мес.

Город Москва

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость 10 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль 150 000 ₽ / мес.

Окупаемость 17 мес.

Город Москва

Прибыль 400 000 ₽ / мес.

Окупаемость 15 мес.

Город Москва

Прибыль 237 000 ₽ / мес.

Окупаемость 11 мес.

Город Самара

Прибыль 160 500 ₽ / мес.

Окупаемость 11 мес.

Город Москва

Прибыль 80 000 ₽ / мес.

Окупаемость 22 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль 750 500 ₽ / мес.

Окупаемость 24 мес.

Планируете открыть кофейню, но не знаете, как оформить предпринимательскую деятельность правильно? Эта статья для вас. Мы расскажем, какие документы требуются для открытия кофейни и как их получить.

Какие документы нужны, чтобы открыть кофейню

Нашли подходящее помещение? Не спешите делать ремонт. Сначала необходимо оформить разрешение от Роспотребнадзора для открытия кофейни. Документ выдает главный врач санэпидемстанции. Оформление занимает до 10 дней.

Как получить разрешение для открытия кофейни

Предоставьте в Роспотребнадзор следующие документы для кофейни:

• Свидетельство о государственной регистрации
• Заключение о безопасности сырья и готовой продукции
• Результаты медицинского осмотра сотрудников
• Договор на аренду помещения

Документы, необходимые для открытия кофейни: лицензии

Чтобы деятельность кофейни была легальной, вам потребуется оформить:

• Лицензию на осуществление розничной торговли (действует 1 год)
• Лицензию на реализацию алкоголя (если планируете подавать коньяк, ликеры и т.д.)
• Патент на ведение торговой деятельности (выдается в районном муниципалитете)

Документы для ввода объекта в эксплуатацию

Итак, разрешение на размещение кофейни на выбранной вами площади получено. Остается самый сложный этап подготовки к открытию. Потребуется собрать внушительный пакет документов,чтобы ввести кофейню в эксплуатацию:

• Договор аренды помещения
• Проектное заключение для объекта общественного питания (или его копия)
• Схемы коммуникаций (водоснабжения, канализации, вентиляции)
• Схема расстановки рабочего оборудования
• Копии договоров, заключенных с водоканалом г. Москвы
• Паспорта на систему вентиляции и кондиционеры
• Акт проверки и дезинфекции вентиляции и канализации
• Акт проверки и дезинфекции холодильного и теплового оборудования
• Сертификаты на строительные и отделочные материалы
• Копии бактериологического и химического анализов питьевой воды
• Копия устава организации
• Копия документа о постановке на учет в налоговой
• Банковские реквизиты компании, заверенные подписью и печатью
• Перечень реализуемой продукции
• Копия договора на утилизацию пищевых и непищевых отходов
• Копия договора на поставку продуктов
• Копия договора о проведении дезинфекции помещения
• Копия договора с прачечной на стирку спецодежды
• Санитарный паспорт на объект
• Санитарный паспорт автомобиль для доставки продуктов с отметкой о ежемесячной дезинфекции транспорта)
• Оформленный уголок потребителя

Мобильная кофейня: как получить разрешение на торговлю

Для мобильной кофейни достаточно зарегистрировать ИП. Код ОКВЭД (типа экономической деятельности) — ОКВЭД 52.63 — «Прочая розничная торговля вне магазинов». Далее вы уведомляете Роспотребнадзор и встаете на учет в Налоговой инспекции. Учитывайте также специфику работы:

• Место, где вы планируете продавать кофе. Вам необходимо получить разрешение на уличную торговлю в районном самоуправлении.
• Заключение от СЭС и санитарный паспорт на автомобиль, которые всегда должно быть при себе у бариста.

Как ускорить процесс открытия кофейни

Хотите миновать сложности, связанные со сбором и оформлением документов для кофейни? Инвестируйте в действующее заведение. Покупка кофейни сэкономит ваше время. Вы получите готовый объект, вместе с которым вам передаются лицензии и разрешения.

Читайте другие статьи про кофейни:

Какие документы нужны для открытия кафе и в чем особенности процедуры

Открытие кафе

Открытие собственного дела – всегда хлопотное и длительное мероприятие. Особенно, если вопрос касается кафе – места общественного питания. Чтобы процесс подготовки к открытию прошел гладко, нужно тщательно продумать все этапы. Прежде всего, будущего владельца интересует вопрос, какие документы нужны для открытия кафе. Их количество зависит от того, будет ли помещение строиться с нуля или арендоваться готовое.

Определившись с местом, где кафе будет располагаться, проще планировать дальнейшие действия. Ведь для начала нужно понять, какое это будет заведение и чем сможет удивить посетителей.

Еще одним важным нюансом перед открытием кафе, который нужно учесть и продумать, является официальная регистрация. Если уже существует какое-то ЧП, можно кафе сделать его частью, или зарегистрировать отдельно. Документы в каждом случае будут разными по содержанию и объему.

Стандартный перечень документов для открытия кафе

Первый шаг, с которого необходимо начинать процедуру оформления, является получения регистрационных документов субъекта предпринимательства. Для этого необходимо продумать все детали и нюансы, от которых отталкиваться, и от которых будет зависеть размах будущего предприятия. Этот этап также включает в себя регистрацию кафе в налоговой инспекции и получение свидетельства налогоплательщика.

Список дальнейших документов включает в себя:

• Разрешение санэпидстанции на открытие кафе. Чтобы его получить нужно предоставить не только регистрационные документы, но также договор аренды помещения или документы его собственности.
• Патент на торговлю, который выдается органами местной власти, ведь фактически кафе – это место продажи продуктов питания.
• Помимо патента, потребуется еще лицензия на торговлю. Этот документ считается временным и требует обновления один раз в год.
• Лицензия на продажу алкоголя и табачные изделия, если такое будет присутствовать в кафе.

Существуют также местные особенности и дополнения к этому перечню, которые зависят от места расположения будущего кафе, его размеров, особенностей приготовления пищи и разнообразия ассортимента. Однако зачастую эти документы составляют небольшую часть от основных разрешений, поэтому собрать их не составит труда.

Особенности выбора помещения под кафе

Прежде чем оформить документы на аренду помещения, его нужно найти и правильно выбрать. Ведь далеко не любая площадь подходит под организацию заведения питания. Все помещения можно условно разделить на две большие группы:

1. предназначенные под заведения питания,
2. не предназначенные для этого.

Помещение, которое готово для открытия кафе, обладает несколькими важными характеристиками: там есть оборудованная кухня, подсобные помещения, туалеты для персонала и посетителей, кладовая или мини-склад и соответствующие коммуникации. Арендовать такое помещение для кафе удобно, поскольку для него гораздо проще будет получить разрешительные документы. Минусом этого варианта является отсутствие возможности обустроить все по собственному вкусу, придется отталкиваться от тех условий, которые есть.

Нежилая площадь, которая не обустроена под заведение питания, позволяет начать с нуля и построить все так, как хочется владельцу. Однако масштабы и продолжительность работы будут гораздо серьезнее. Придется налаживать коммуникации (подвод газа, воды, систему вентиляции), обустраивать кухонное помещение мебелью и техникой для приготовления пищи, продумать основной и запасной вход, а также дверь для заноса товара и продуктов. Все эти действия придется делать согласно требованиям пожарной службы, СЭС, водоканала и других инстанций, чтобы получить их разрешение на открытие кафе.

Какой вариант помещения выбрать, каждый владелец будущего кафе решает самостоятельно. Если под заведение питания строится отдельное здание, в нем изначально нужно продумать все нюансы, чтобы потом было легче оформить кафе и осуществлять коммерческую деятельность по оказанию услуг питания.

Получение разрешений от местных инстанций

Получение разрешений для открытия кафе

После оформления субъекта предпринимательства и получения основных разрешений на открытие кафе, наступает этап согласования помещения с местными инспекциями и получение дополнительных документов. Основное назначение этих бумаг – подтверждение, что помещение соответствует принятым нормам.

Основными инстанциями, которые должны прийти в будущее кафе и убедиться в том, что все требования выполняются, являются:

1. Пожарная служба – проверяет организацию вентиляции в помещении, оснащение зала для курения, работоспособность противопожарной системы, если такая имеется. Проверки пожарной службы будут происходить регулярно.
2. Энергонадзор контролирует подведение в кафе электроэнергии, количество электрических приборов и их энергопотребление, а также правильность установки и опломбирования счетчика. Итогом такой проверки является договор на предоставление услуг.
3. Водоканал занимается контролем подведения воды и работоспособностью счетчика, который также пломбируется, а в дальнейшем подлежит регулярным поверкам. С водоканалом также заключает договор.
4. Санэпидстанция дает первоначальное разрешение на открытие кафе, а в дальнейшем будет осуществлять проверки на соблюдение санитарных условий работы заведения питания.

Несмотря на большое количество местных инстанций, которые принимают участие в оформлении всей необходимой документации, делать это придется все равно. Поэтому лучше сразу настраиваться на доброжелательные отношения и налаживать связи во всех инспекциях, ведь сотрудничество с ними будет продолжаться все время, пока будет работать кафе.

Подготовка второстепенных документов

Все разрешительные документы нужны для официального открытия кафе и составляют гарантированный пакет бумаг, на основании которых заведение будет работать. Но, помимо этого, стоит задуматься также о непосредственной деятельности кафе, составить меню и список продуктов, которые будут регулярно закупаться.

В зависимости от ассортимента блюд, подход к открытию кафе может быть разным. В одном заведении готовят только десерты и горячие напитки, другое предоставляет возможность полноценного питания. Существуют кафе, в которых не продают алкогольные напитки, даже со слабым процентом, а другие являются полноценными кафе-барами и предлагают широкий выбор алкоголя.

Когда будут решены вопросы общей направленности, составляется меню, которое должно обладать двумя важными характеристиками: понятным содержанием и интересным оформлением. Если в кафе будут подавать блюда с экзотическими или иностранными названиями, в меню имеет смысл указать, из каких ингредиентов будет готовиться то или иное блюдо.

На основании меню составляется список продуктов, которые будут закупаться. Большинство компаний-поставщиков привозят все продукты прямо в кафе, с другими придется договориться об организации транспорта. В любом случае без меню и списка продуктов начать работу кафе не получится.

Договоры на обслуживание кафе

Оформляем пакет документов

Кафе – это не только кухня, где готовят еду, и столовая, где посетители ее потребляют. Система организации заведения питания гораздо сложнее, и это тоже придется учитывать перед тем, как его открывать. Чтобы поддерживать деятельность кафе, придется сотрудничать с разными фирмами и организациями, предоставляющими сопутствующие услуги. К ним относятся:

• Инспекция, которая занимается дезинфекцией, дератизацией и дезинсекцией помещений, помогает предотвратить появление вредителей в кафе.
• Прачечная или химчистка, чтобы содержать в надлежащем виде не только униформу персонала, но и скатерти, мягкую обивку сидений и шторы.
• Инспекция, занимающаяся вывозом мусора, особенно бытовых отходов, и заключение договора с ней.
• Организация, которая занимается обслуживанием и чисткой дымоходов, вентиляционных систем.
• Ремонтная служба, которая будет контролировать состояние оборудования и производить необходимые работы в случае поломки.

Для открытия кафе нужно учесть множество различных нюансов, подготовить документы и предусмотреть все аспекты дальнейшей деятельности. Поэтому лучше начинать сотрудничество с квалифицированным юристом, которому можно доверить ведение всех дел. Тогда получится воплотить задумку и реализовать мечту собственного кафе.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Открыть кафе. Оформить документы для открытия кафе

У вас имеется желание и возможность открыть собственный бизнес и вы решили остановить свой выбор на кафе? Но вы даже не знаете, с чего начать свои первые шаги в этом направлении? Наша компания позволит вам получить всю необходимую информацию по поводу того, какие документы потребуются для вашей беспроблемной деятельности в будущем. Ведь без определенных бумаг разрешительного типа вам будет невозможно полноценно работать.

Открыть кафе: что для этого нужно?

Кафе являет собой заведение универсального характера, где можно быстро перекусить, посидеть за чашечкой кофе или же отпраздновать семейное торжество. Открыть кафе в Украине не очень сложно, если придерживаться определенных правил. Для оптимального функционирования вашего заведения требуется:

• свидетельство о регистрации заведения;
• договор на аренду помещения;
• заключения СЭС и пожарного надзора;
• договоры с обслуживающими организациями.

Как открыть кафе быстро и без проблем?

Прежде, чем приступать к сбору нужных бумаг, следует точно определить информационно-правовую форму деятельности вашего будущего предприятия — ООО, ЧП или сотрудничество нескольких предпринимателей. От этого зависит тип пакета необходимой документации. Чтобы зарегистрировать свое общество и получить разрешение на деятельность, вам нужно собрать разрешительные документы для открытия кафе, а это достаточно большой объем бумаг. Сделать это довольно сложно без определенных знаний, поэтому мы советуем заглянуть на сайт dokument.com.ua. Обращаясь за помощью в нашу компанию, вы можете рассчитывать на:

• квалифицированную консультацию специалиста, касающуюся именно вашего случая;
• помощь в сборе документов;
• получение лицензий на розничную торговлю и прочие разрешительные бумаги.

Открыть свое кафе вам действительно будет легче с нами, так как мы поможем существенно сэкономить время и деньги. Вы будете иметь возможность заниматься любимым делом практически сразу, не задумываясь о его разрешительной стороне.

Что нужно, чтобы открыть кафе с нашей помощью?

Огромным преимуществом нашего сотрудничества является то, что мы берем львиную часть ваших проблем на себя. Вопрос, как открыть кафе без особых проблем, перестанет волновать вас сразу после начала нашего сотрудничества. Компания располагает всеми необходимыми ресурсами, гарантирующими отличное выполнение всех поставленных задач. Наши сотрудники обеспечат квалифицированную консультацию по поводу того, что нужно, чтобы открыть кафе. От вас только требуется:

1. ознакомиться с информацией на сайте;
2. связаться с нами любым удобным способом;
3. предоставить нам необходимые документы, касающиеся права собственности;
4. оплатить по счетам;
5. получить услугу.

Вы можете открыть кафе в Киеве или в любом населенном пункте Киевской области, а мы гарантируем качественную и квалифицированную помощь.

Порядок открытия летнего кафе и основные разрешения

Содержание

Как получить разрешение на летнее кафе

Проверка инстанций на соответствие требований

Какие нужны документы на летнее кафе

Сезонный бизнес — прибыльный вид деятельности, который позволяет за короткий срок получить максимальный доход. Но в этом деле нужно быть готовым к большой конкуренции и жестким требованиям.

Открытие летнего кафе является достаточно сложным и трудоемким процессом. Здесь нужно не только правильно все организовать с точки зрения маркетинга, но и закона: получить разрешения, пройти проверки санстанции, пожарных, организовать рабочие места и кухню так, чтобы обеспечить высокое качество питания. Пренебрежение такими пунктами может привести не только к закрытию бизнеса, но и уголовной ответственности, где без консультации профессионального юриста не обойтись.

 

Как получить разрешение на летнее кафе

 

Организационная часть занимает больше всего времени. Для открытия общепита следует сперва обратится за разрешением в Роспотребнадзор района, где будет действовать кафе.

Выдача разрешения является уже заключительным этапом процедуры организации и регистрации кафе.

Для получения разрешения нужно предоставить документы:

1. Свидетельство о государственной регистрации кафе.
2. Договора с поставщиками на поставку товаров, готовой продукции и полуфабрикатов.
3. Договора аренды участка или купли-продажи.
4. Лицензия на ведение торговли по заданным видам деятельности.
5. Лицензия на продажу алкоголя, сигарет (если товары будут в продаже).
6. Патент на торговлю, который оформляется в органе самоуправления по месту регистрации.

Срок оформления разрешения составляет до 10 дней с дня подачи пакета документов. Если все бумаги подготовлены в соответствующем виде, тогда специалисты максимально быстро выдают разрешение. Перед обращением лучше узнать в какие сроки нужно подать заявление на открытие летнего кафе и сопутствующие документы, чтобы получить бумаги до момента открытия заведения.

Оформление согласия в Роспотребнадзоре является достаточно кропотливым и трудоемким по своей сути. Кроме вышеперечисленных документов необходимо также предоставить договора о проведении дезинфекции и вывозе мусора, технологические проекты подключения оборудования к сети, план проверок СЭС.

Важно: для начала необходимо согласовать санитарные требования, а уже потом заключать договора аренды и поставки товаров.

 Зарегистрируйтесь сейчас и получите бесплатную консультацию Специалистов

Проверка инстанций на соответствие требований

 

Летнее кафе считается нестационарным видом торгового объекта, кроме тех участков, которые являются частью стационарного заведения общественного питания. Также они могут быть в виде временных конструкций (летников со столиками), которые будут размещаться в местах культурно-массового, спортивного назначения для реализации продукции.

Согласовать работу (размещение) летника нужно с такими службами:

• пожарной инспекцией;
• местной администрацией;
• СЭС;
• полицией.

Основным и самым главным этапом считается сотрудничество с санитарно-эпидемиологической службой. В этом направлении разрешение на летнее кафе соответствует нормам, требованиям и правилам относительно соблюдения техники безопасности, плана эвакуации, вентиляции, влажности, освещения, планирования помещения. Отдельной частью является согласование меню, которое будет предлагаться клиентам. В данной части есть противоречия, так как не многие предприниматели знают, какие блюда и пища могут реализоваться в летних кафе.

МЧС ориентируется на соблюдение норм вентиляции, наличие противопожарной безопасности и защиты, системы сигнализации, разработанного и утвержденного плана эвакуации. Для заведений открытого типа ставятся особо жесткие условия, так как посещаемость людей достаточно высокая и владельцы должны гарантировать безопасность.

 Зарегистрируйтесь сейчас и получите бесплатную консультацию Специалистов

Какие нужны документы на летнее кафе

 

Когда согласованы вопросы в плане организации заведения, размещения, заключения договоров на покупку или аренду территории, составлен план расстановки оборудования, необходимо заниматься получением разрешения.

После получения свидетельства от Роспотребнадзора, следует приступать к следующему этапу – подготовке бумаг для открытия заведения общественного питания.

В состав документов входит следующее:

1. Подтверждающее разрешение о праве размещения передвижного объекта в сфере мелкорозничной торговли или же на установку палатки.
2. В случае открытии киосков или павильонов нужно иметь договор аренды или свидетельство права собственности участка.
3. При использовании контрольно-кассовой техники, если этого требует законодательство для определенной группы предпринимателя, — свидетельство о проведении регистрации кассового аппарата.
4. Если в заведении работают иностранные граждане или же являются владельцами бизнеса, тогда нужно иметь подтверждение миграционной службы о праве ведения трудовой деятельности.
5. Документы поставки продукции: договора с поставщиками, свидетельства качества товаров, безопасность продукции, сроки хранения.
6. План проведения контроля соблюдения и организации санитарно-эпидемиологических мероприятий. План утверждается руководителем. Также обязательно наличие санитарных книжек на сотрудников.
7. Свидетельства, подтверждающие проведение проверки средств контрольных измерений.
8. Журнал проведения мер по контролю.
9. Технологические карты для блюд меню, утвержденные СЭС.
10.  Для потребителя — книга отзывов и предложений, оформленная соответствующим образом: пронумерована, заверенная, прошита.
11. Также в кафе утверждаются: инструкции для сотрудников кухни при эксплуатации оборудования, санитарные правила для заведений общественного питания, должностные инструкции, копии документов владельца кафе и утвержденные правила предоставления услуг и продажи товаров.

Конечно, что это не окончательный список требований, так как муниципальные органы формируют свои требования и правила для открытия кафе и ведения сезонной торговли.

Принятие решения о ведении сезонного бизнеса необходимо делать объективно, оценив возможности и спрос на услугу в конкретном регионе. Только в этом случае можно заниматься эффективным бизнесом с получением максимальной прибыли.  

 

 

Перечень документов для открытия кафе

21.08.2017

Кафе можно увидеть на каждой улице, а в центре городов они и вовсе располагаются практически через дом. Они позволяют быстро перекусить и неторопливо пообедать, удивляют разнообразием блюд в своих меню. Считается, что открыть кафе относительно легко. Что же необходимо, кроме мебели для бара, организации кухни и площади?

Список документов

Заниматься подобной деятельностью могут юридические лица и индивидуальные предприниматели. Так что первый шаг — регистрация организации или ИП, после которой вы получите соответствующее свидетельство — основу пакета для открытия кафе.

Далее нужно найти подходящее помещение. К нему предъявляется множество требований: от расположения до наличия и производительности вытяжки. После приобретения в собственность или аренды в необходимый пакет следует добавить соответствующий договор.

Если вы планируете осуществить перепланировку для соблюдения общей концепции заведения или законодательных требований к таким помещениям, следует получить разрешение собственника, а также инженера БТИ. В том случае, когда проекта кафе у вас еще нет, его нужно заказать у хорошего дизайнера.

Весь этот пакет следует сдать на оценку специалистам Роспотребнадзора, Государственного пожарного надзора, Госэкспертизы. После доработок и утверждения нужно заключение СЭС. Также необходимо оформить Программу производственного контроля заведения. Затем остается подписать контракты с обслуживающими компаниями (на вывоз мусора, утилизацию ТБО, дезинсекцию и пр.).

Выше перечислен основной список документов. Однако в зависимости от услуг, которые будет кафе предоставлять, может потребоваться разрешение на торговлю алкоголем или табачными изделиями. Среди дополнительных забот — заключение контрактов с химчисткой, клининговой службой, ателье по пошиву униформы и пр.

Не забудьте и об официальном оформлении сотрудников в штат компании. Они обязаны иметь действующую санитарную книжку. Обезопасить клиентов и снизить вероятность порчи имущества и краж поможет видеонаблюдение для кафе. Как можно заметить, его открытие — не такой уж легкий процесс.

Написать комментарий

0 комментариев

Пока нет комментариев

Необходимые документы для открытия кафе

Помимо самой бизнес-идеи и стратегии функционирования заведения общепита, на начальном этапе его планирования просто необходимо продумать и определить какие необходимы документы для открытия кафе. Процесс сбора всех документов достаточно долог и трудоемок и для того, чтобы быть подготовленным к моменту открытия стоит разобраться во всех тонкостях их получения заранее.

Выбор помещения под кафе

В этом деле не бывает самых важных или второстепенных моментов и организационные вопросы нужно решать по мере их поступления. Не стоит сбрасывать со счетов на первый взгляд достаточно заурядный и банальный вопрос об аренде помещения под кафе. Уже на этом этапе начинающих предпринимателей подстерегают проблемы, связанные с поиском такого места в конкретно выбранном районе. Важно отчетливо представлять, что за кафе планируется открывать, какое количество посетителей способно принять это заведение, режим работы, основной контингент клиентов и другие нюансы, влияющие на выбор помещения. Идеальный вариант – это аренда площади бывшего заведения общепита, в этом случае не придется проводить перепланировку и выяснять все вопросы с государственными учреждениями о возможности открытия кафе в выбранном месте.

К сожалению, не всегда можно отыскать площадь бывшего кафе для использования его в своих нуждах. И вот тогда приходится общаться с уполномоченными органами государственной власти. Прежде всего, это представители Санэпидемстанции, которые обязательно проверят расположение комнат, их площадь, уровень влажности и освещенности пространства, а также целый список установленных требований к заведениям общественного питания. Понятно, что в рамках одной статьи их все не рассмотришь, да и обновляются они слишком часто, гораздо проще проконсультироваться в вышеуказанной организации в момент открытия кафе. То же касается и норм пожарной безопасности.

К слову, все эти нормы вряд ли получится выполнить сразу, поскольку в нашей стране решить подобные вопросы, а тем более получить документы, необходимые для открытия кафе весьма проблематично. Но идти на поводу у проверяющих организаций не стоит – это не оправдано, а кое-где и накладно. Очень часто их требования необоснованные, а выкрутиться из этих ситуаций можно, не затрагивая финансовой стороны вопроса. Например, расположение кафе на первом этаже многоквартирного дома может смутить Санэпидстанцию, которая, возможно, предположит,  что это заведение помешает жильцам. В этом случае нужно решать вопрос с жильцами этого дома, но никак не с проверяющим органом.

В общем, получив список всех требований, предъявляемых к заведению общепита, нужно пройтись по пунктам и определить, конкретно каким из них не соответствует выбранное помещение. Устраняя все недочеты и несоответствия, порой приходится обойти все проверяющие организации по нескольку раз. К примеру, для обеспечения электроэнергией всей площади кафе и нормального его функционирования иногда стоит прибегнуть к дополнительному вводу электроэнергии в помещение. Для получения подобного разрешения нужно посетить соответствующие организации, сделать все работы, при этом заменив всю старую проводку и вновь обратиться к ним для проверки соответствия всем требованиям. При перепланировке помещения ситуация складывается следующим образом – составляется проект, затем берется разрешение на его выполнение, после чего приступают непосредственно к перепланировке, а затем наступает черед проверки качества и соответствия проделанных работ. В таком «марафоне» принимают участие Санэпидемстанция, Пожарная служба, Бюро технической инвентаризации и другие смежные организации. Чтобы собрать такой пакет документов для открытия кафе уходит от 2 месяцев до полугода.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес-план кафе у наших партнеров с гарантией качества!

После полной оценки помещения и выявления всех несоответствий и недочетов необходимо хорошо подумать и принять окончательное решение о том, стоит ли брать в аренду именно эту площадь или все же заслуживает внимания другой подходящий вариант. Конечно, на первый план выходит финансовая сторона вопроса, возможно, арендуя другое помещение, получится сэкономить какую-то сумму денег. Не теряют своей важности и сроки подготовки помещения к открытию кафе. И только после того, как принято окончательное решение в пользу конкретного помещения, стоит заключать договор аренды.

Договор аренды

При заключении контракта стоит положиться на профессионального юриста, который учтет все тонкости и грамотно составит договор. В случае личной компетенции в подобных вопросах все равно стоит учитывать следующие моменты:

• в договоре следует подробно описать все изменения, которые будут внесены в помещение – начиная от розетки и заканчивая возможным сносом стены;
• обязательно включить в договор пункт, оставляющий за арендатором право расторжения договора в первые несколько месяцев. Как правило, в период от 4 до 6 месяцев возникают ситуации, которые не позволяют открыть кафе в конкретном помещении, а решить эти вопросы невозможно и приходиться оказываться от выбранной площади в пользу другой.

После того как в договоре учтены все нюансы можно заключать контракт с арендодателем.

Справки и разрешения для открытия кафе

Ремонт и отделку помещения можно начинать только после подписания договора аренды обеими сторонами. Естественно, после выполнения подобных работ необходимо обратиться в проверяющие органы государственной власти за подтверждением соответствия помещения установленным нормам и правилам.

Санэпидемстанция обязательно посетит вновь образовавшееся заведение общественного питания. В ее компетенции контроль над соблюдением всех требований, обеспечивающих безопасность кулинарии для здоровья посетителей. Пожарная инспекция проверит сигнализацию, наличие запасного выхода и это лишь очевидные пункты контроля, есть куча нюансов, соблюсти которые крайне сложно. В случае перепланировки Бюро технической инвентаризации обязательно проверит правильность изменения конфигурации помещения.

Как уже говорилось, процесс получения всех разрешений и справок весьма трудоемкий. И некоторые проверяющие организации могут посетить кафе по нескольку раз, прежде чем выдадут все необходимые документы для открытия кафе. Понятно, что каждый визит контролирующих органов будет облагаться государственной пошлиной, размер которой зависит, во-первых, от проверяющей службы, а во-вторых, от региона регистрации кафе.

Лицензии один с главнейших документов для открытия кафе

Если кафе планирует реализовывать алкогольную продукцию, то просто необходимо получить лицензию на розничную торговлю алкоголем. Чтобы получить подобный документ необходимо потратить множество сил и времени. И потом, это весьма затратное приобретение, поскольку лицензия выдается сроком на 5 лет, и каждый год облагается государственной пошлиной. То есть приходиться заплатить внушительную сумму сразу, а гарантий на получение лицензии нет никаких. Это объясняется достаточно внушительным списком документов, которые нужны для ее оформления, а собрать их бывает не под силу начинающему предпринимателю.

Чтобы избежать подобных проблем, лучше обратиться за помощью в соответствующую организацию, специалисты которой помогут собрать необходимый пакет документов, расскажут, что куда нести и какими делами заняться, пока документы находятся на рассмотрении. Естественно, за подобные услуги организация взимает определенную плату, но она несопоставима с потраченным временем и здоровьем.

Какая лицензия мне нужна для открытия кафе? | Малый бизнес

Энн Джонсон Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кафе — это ресторан, обычно небольшой и неформальный ресторан. Типы лицензий, необходимые для открытия кафе, существенно не отличаются от лицензирования любого другого типа ресторана. Владельцу кафе нужны лицензии или разрешения на ведение бизнеса в целом, разрешения на перепродажу и разрешения на обработку пищевых продуктов. Еще одним важным фактором является местонахождение бизнеса.

В зависимости от типа лицензии и местонахождения предприятия кафе может обратиться в город, округ или штат за конкретной лицензией.

Переменные в зависимости от местонахождения предприятия

Обычно предприятия, расположенные в черте города, должны подать заявление на получение бизнес-лицензии в городской офис клерка. Если оно расположено в некорпоративном районе округа, кафе может не нуждаться в бизнес-лицензии. Как правило, бизнес-лицензия стоит фиксированную плату, продлеваемую ежегодно.

Если вы открываете кафе в городе, позвоните в офис вашего города для получения информации о лицензировании. Если вы находитесь в некорпоративном районе, позвоните в офис вашего округа для получения информации о лицензировании.

Лицензия на перепродажу для взимания налога с продаж

В некоторых штатах розничные продавцы обязаны взимать с покупателей налог с продаж. Если вы открываете кафе в штате с налогом с продаж, обратитесь в штат по поводу получения лицензии или разрешения на перепродажу. Обычно плата за лицензию или разрешение не взимается, и вместо того, чтобы продлевать ее каждый год, владелец разрешения поддерживает действие лицензии, подавая необходимые налоговые декларации и предоставляя государству налоги с продаж, взимаемые с клиентов. Штат может отозвать лицензию на перепродажу, если кафе не представит своевременную налоговую декларацию.

Санитарные разрешения и классы безопасности пищевых продуктов

Целью санитарных разрешений, обычно выдаваемых окружным отделом здравоохранения, является защита широкой публики от ресторанов, практикующих небезопасные процедуры обработки и хранения пищевых продуктов. Как и бизнес-лицензия, она может включать ежегодный лицензионный сбор. Департамент здравоохранения регулярно инспектирует кафе и имеет право наложить штраф или отозвать разрешение на медицинское обслуживание, если кафе представляет угрозу общественной безопасности.

Многие отделы здравоохранения также требуют, чтобы работники кафе имели удостоверения работника общественного питания.Это включает в себя прохождение курса по обращению с пищевыми продуктами, демонстрируя, что владелец карты понимает методы безопасного обращения с пищевыми продуктами.

Лицензии на продажу спиртных напитков и регистрационные сборы

Если кафе намеревается продавать алкоголь, ему также потребуется лицензия на продажу спиртных напитков, выданная государственным органом по продаже спиртных напитков. Как правило, это самая сложная и самая дорогая из всех лицензий. Обычно лицензия на продажу пива и вина стоит дешевле, чем лицензия на полный бар. Правила и цены на лицензии на продажу спиртных напитков зависят от штата.

Например, в штате Орегон за получение коммерческой лицензии на полную продажу спиртных напитков на месте взимается ежегодная плата в размере 400 долларов США. В то время как в Нью-Мексико средний лицензионный сбор составлял около 381 000 долларов. Процесс подачи заявки обычно включает в себя расследование штата в отношении заявителя, и соседи предполагаемого кафе имеют возможность возразить против лицензии.

Лицензирование ресторана: 16 лицензий и разрешений, необходимых для открытия ресторана

Открытие ресторана — это воплощение мечты владельцев, менеджеров и шеф-поваров, но для того, чтобы эта мечта стала реальностью, необходимо заполнить множество документов, в частности, все ресторанные лицензии и разрешения , которые вы получите необходимо, чтобы ваш бизнес соответствовал законодательству.

Конечно, вы знали, что вам нужна лицензия на алкоголь, но знаете ли вы, что для открытия ресторана вам нужны десятки ресторанных лицензий и разрешений, прежде чем вы сможете открыть свой бизнес?

Подача заявки и получение каждой из лицензий и разрешений требует большого количества документов и терпения, но это абсолютно необходимо.

Вот почему мы составили список из 16 лицензий и разрешений , необходимых для правильного открытия ресторана и избежания штрафов в будущем.

1. Зарегистрируйте название своей компании
2. Бизнес-лицензия
3. Свидетельство о праве собственности
4. Разрешение на подпись
5. Лицензия общественного питания
6. Идентификационный номер работодателя (EIN)
7. Разрешение на работу с пищевыми продуктами
8. Санитарное разрешение на строительство
9. Лицензия на алкоголь
10. Лицензия на концерты и музыку
11. Разрешение на перепродажу
12. Лицензия на налог с продаж
13. Разрешение на размещение мусорных контейнеров
14. Разрешение продавца
15. Разрешение на парковку служащим
16. Разрешение на продовольственный грузовик

POS для современных ресторанов

Lightspeed — это полный набор технологий для современных ресторанов, от быстрого обслуживания до полного обслуживания и всего, что между ними.

 

1. Зарегистрируйте название своей компании

Придумать название ресторана — непростая задача. Как только вы найдете идеальное название ресторана, первое, что вы должны сделать, это зарегистрировать его на законных основаниях, приобрести доменное имя для своего веб-сайта и получить доступ к своим социальным сетям.

Думайте об этом как о защите личности вашего ресторана. Вы гарантируете, что никакой другой бизнес не сможет работать под вашим именем. Это можно сделать тремя способами:

Подать заявку администратору баз данных

Самый простой способ зарегистрировать название своей компании — подать заявку администратору базы данных (Doing Business As).

Кто такой администратор баз данных?

Администратор баз данных — это рабочее название компании, а не официальное название компании. В некоторых штатах требуется, чтобы DBA или фиктивные названия компаний были поданы для защиты потребителей, которые ведут бизнес с юридическим лицом.

Как подать заявку на получение DBA?

Процедуры подачи заявки на вымышленное имя варьируются от штата к штату. Во многих случаях вы должны пойти в офис вашего округа и заплатить регистрационный сбор секретарю округа. В зависимости от вашей юрисдикции, подача заявки на получение DBA может занять от 1 до 4 недель.

Сколько стоит подать заявку на получение степени администратора баз данных?

Стоимость подачи заявки на DBA зависит от штата, но обычно стоит от 10 до 100 долларов.

Создание бизнес-структуры

Это наиболее распространенный путь. Здесь вы решаете, каким бизнесом вы будете заниматься. На выбор предлагаются три бизнес-структуры: индивидуальное предприятие, общество с ограниченной ответственностью (ООО) или корпорация.

Что такое индивидуальный предприниматель?

Индивидуальное предпринимательство — это самый простой вид бизнеса, которым можно заниматься.Это не юридическое лицо, это просто человек, который владеет бизнесом и несет личную ответственность за его долги. Доходы и убытки облагаются налогом в декларации по индивидуальному подоходному налогу.

Индивидуальное предприятие может действовать либо под именем своего владельца (например, фрилансеры), либо под вымышленным именем, таким как Johnny’s Burger Bar.

Что такое общество с ограниченной ответственностью (ООО)?

В отличие от индивидуального предпринимателя, ООО является корпоративной структурой в США.S. когда владельцы не несут личной ответственности по долгам или обязательствам компании. LLC — это гибридные организации, которые имеют общие характеристики корпорации, товарищества или индивидуального предприятия.

Чтобы узнать, подходит ли вам ООО, мы предлагаем ознакомиться с этим информативным блогом от Investopedia.

Что такое корпорация?

Почти все крупнейшие и самые известные компании в мире являются корпорациями, как, например, McDonald’s и Starbucks.

Корпорация — это юридическое лицо, обособленное от своих владельцев. Корпорации пользуются многими правами и обязанностями отдельных лиц: они могут заключать контракты, давать кредиты и занимать деньги, владеть активами и платить налоги. Наиболее важным аспектом корпорации является ее ограниченная ответственность.

Подача заявки на регистрацию товарного знака

Для третьего варианта требуется подать заявку на регистрацию товарного знака в вашем штате или стране, чтобы другие лица не могли использовать ваше фирменное наименование.

Многие владельцы бизнеса ошибочно полагают, что подача учредительных документов для вашего ресторана автоматически продлевает некоторую защиту товарного знака для этого имени в процессе. Однако это не так. Хотя ваш запрос на регистрацию будет отклонен, если вы попытаетесь зарегистрировать «Jackson’s Country Cooking, Inc.» в вашем штате, но другой бизнес уже зарегистрирован с этим названием, он полностью отделен от процесса регистрации товарного знака. Утвержденный запрос на регистрацию в штате не означает, что у вас есть свободные и четкие права на название компании — это просто означает, что никакая другая компания в вашем штате не может быть зарегистрирована под этим названием.Компании в вашем штате могут регистрироваться с похожими названиями, а компании в других штатах могут регистрироваться с точно такими же названиями.

Реальность такова, что процессы регистрации и товарного знака — это два совершенно разных процесса. Чтобы обеспечить наивысший уровень защиты вашего ресторана, подайте заявку на защиту товарного знака в USPTO или CIPO на свое имя.

Что такое товарный знак?

Товарный знак защищает все, что используется для идентификации вашей компании, от других (слова, имена, символы, устройства или любые их комбинации).Товарные знаки указывают на источник производимых товаров и услуг.

Подача заявки на федеральную охрану товарного знака для вашего имени не только дает вам возможность обратиться за помощью, если конкурент откроет бизнес с аналогичным названием недалеко от вашего, но также дает вам (и любому, кто может захотеть купить ваш успешный ресторан) возможность расти на местном, региональном и даже национальном уровне с уверенностью, что другой бренд не сможет извлечь выгоду из вашего упорного труда.

Произвольные или причудливые имена обеспечивают наивысший уровень защиты товарных знаков, в то время как общие или просто описательные имена могут вообще не подпадать под охрану товарных знаков.Например, если вы открываете свой новый барбекю-ресторан, назовите его «Blue Moon Bar-B-Que» или «Holy Smokes Barbecue» с большей вероятностью получить одобрение товарного знака, чем такие названия, как «Best Barbeque» или «Texas Barbecue». ». Пока вы рассматриваете варианты названия для своего ресторана, поработайте с поверенным по товарным знакам, чтобы убедиться, что имена доступны и имеют хорошие шансы на получение защиты товарного знака.

2. Бизнес-лицензия 

Чтобы вести бизнес, где бы вы ни жили, вам нужна бизнес-лицензия.

Бизнес-лицензия дает вам законное разрешение на ведение бизнеса. Процесс приобретения бизнеса зависит от того, в какой стране или штате вы живете. 

В США лицензия должна основываться на адресе вашего ресторана.

Как получить лицензию на ресторанный бизнес?

Вам необходимо посетить лицензионный центр своего города или округа и зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии на уровне штата. Вы можете посетить веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США (SBA), чтобы узнать правила штата и города для получения лицензии на ведение бизнеса.

Fundera также создала исчерпывающий блог, в котором рассказывается, как подать заявку на получение лицензии на ведение бизнеса в каждом штате.

В Canada вы можете зарегистрировать свой бизнес на федеральном и/или провинциальном уровне.

Как вы решаете? Подумайте о будущем вашего ресторана. Если вы планируете работать только в одной провинции, зарегистрируйтесь в правительстве вашей провинции. Если вы планируете открыть несколько офисов по всей стране, вы можете включить их как на уровне провинции, так и на федеральном уровне.

Сколько стоит лицензия на ресторанный бизнес?

Стоимость получения лицензии на ресторанный бизнес зависит от провинции, города и штата, хотя в большинстве случаев она составляет около 50 долларов США. Однако другие расходы, связанные с получением вашей бизнес-лицензии, могут варьироваться от 25 до 7000 долларов США.

 

3. Свидетельство о вводе в эксплуатацию

Как только коммерческое помещение вашего ресторана пройдет окончательную проверку здания, местный отдел строительства или зонирования в вашем городе выдаст вам свидетельство о вводе в эксплуатацию.

Что такое свидетельство о праве собственности?

Свидетельство о праве собственности удостоверяет, что ваше здание было правильно построено и обслуживалось.

Как получить свидетельство о праве собственности

Процедура получения свидетельства о праве собственности зависит от юрисдикции, в которой работает ваш бизнес, а также от конструкции здания.

Чтобы получить свидетельство о вводе в эксплуатацию, ваше здание должно пройти ряд проверок.Эти проверки могут включать сантехнику, электрику, пожарную безопасность и общий осмотр здания.

Чтобы начать процесс получения свидетельства о праве собственности, обратитесь в местное правительство, обычно в отдел строительства округа или провинции.

 

4. Разрешение на вывеску

Прежде чем размещать какие-либо вывески, привлекающие внимание к вашему ресторану, вам необходимо получить разрешение от городских властей. Стандарты приемлемого размера, местоположения и освещения зависят от города.Если вы арендуете или сдаете помещение под ресторан (вместо того, чтобы покупать его сразу), также рекомендуется получить письменное разрешение от вашего арендодателя, чтобы согласиться с официальным разрешением на вывеску.

Как получить разрешение на вывеску

Как правило, наружные вывески должны быть одобрены вашим местным правительством. Обязательно изучите конкретные требования вашего города и не делайте никаких предположений.

 

5. Лицензия на услуги общественного питания 

Чтобы подавать еду в ресторане, вам необходима лицензия на услуги общественного питания, которая обычно выдается городским или окружным отделом здравоохранения.

Сотрудники отдела здравоохранения лично посетят ваше заведение, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все правила безопасности пищевых продуктов в ресторане. После того, как вы получите лицензию на обслуживание в сфере общественного питания, департамент здравоохранения продолжит регулярно инспектировать ваш ресторан. Если вы не пройдете какую-либо из их проверок, вы рискуете потерять свою лицензию на обслуживание в сфере общественного питания, поэтому важно, чтобы вы всегда были готовы.

Как получить лицензию на услуги общественного питания

Вы можете получить лицензию на услуги общественного питания онлайн или лично в местном отделе здравоохранения.У вас есть возможность подать заявку на получение временной, стационарной или мобильной лицензии на услуги общественного питания.

При подаче заявления вам потребуется название вашего ресторана, адрес постоянной кухни (даже если вы работаете в фургоне с едой) и личная информация владельца ресторана.

В некоторых случаях срок действия вашей лицензии на услуги общественного питания может истечь автоматически, поэтому важно прочитать мелкий шрифт, касающийся продления вашей лицензии.

В Соединенных Штатах вы должны начать с изучения требований поставщика продуктов питания для вашего конкретного штата с U.С. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Подача заявки — это только первый шаг. Министерство здравоохранения посетит.

В Канада , новым в 2019 году является Положение о безопасных продуктах питания для канадцев. Вы должны быть уверены, что ознакомились с этими новыми требованиями и убедитесь, что ваши лицензии на услуги общественного питания обновлены.

Сколько стоит лицензия на услуги общественного питания?

Стоимость лицензии на услуги общественного питания часто зависит от классификации и размера ресторана, а также от вашего местоположения.Как правило, вы должны ожидать, что лицензия на услуги общественного питания будет стоить от 100 до 1000 долларов США в зависимости от вашего местоположения.

 

6. Идентификационный номер работодателя

Как и в случае с бизнес-лицензией, все предприятия должны получить идентификационный номер сотрудника (EIN) для работы в США и Канаде. В конечном счете, это девятизначный номер — налоговый идентификатор, который позволяет вам правильно подавать налоги.

Лучше заняться этим сразу, так как IRS выдает только один EIN в день.Другими словами, будьте готовы ждать.

Как получить идентификационный номер сотрудника

На веб-сайте IRS перечислены три шага, которые необходимо выполнить, чтобы подать заявку на получение EIN онлайн.

1. Определите свое право на участие
2. Заполните онлайн-заявку
3. Подать заявку

 

7. Разрешение на работу с пищевыми продуктами

Что касается ваших сотрудников, это самое важное, что вы можете для них сделать.

Что такое разрешение торговца пищевыми продуктами?

Разрешение на работу с пищевыми продуктами (также называемое Разрешением на медицинское обслуживание сотрудников) — это разрешение, которое гарантирует, что ваши сотрудники индивидуально прошли сертификацию безопасности пищевых продуктов. Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует очень важным правилам санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи.

Как получить разрешение на работу с пищевыми продуктами

В каждом штате и провинции действуют разные требования к необходимым сертификатам и курсам.

В США ServSafe является хорошим ресурсом для изучения требований и прохождения онлайн-курсов. После того, как вы пройдете, вы можете распечатать сертификат за плату. Хотя эта плата варьируется от штата к штату, обычно она составляет от 100 до 500 долларов.

В Канада зависит от провинции. Например, в Ванкувере вы можете попробовать FOODSAFE в качестве ресурса. Процесс аналогичен американскому: пройдите курс онлайн или в классе, распечатайте платный сертификат и приступайте к работе.

 

8. Санитарное разрешение на строительство

Подобно тому, как ваш ресторан должен был пройти проверку для получения лицензии на услуги общественного питания, вашему зданию также может потребоваться пройти проверку для получения разрешения на строительство.

Как правило, вы можете получить разрешение на строительство в отделе здравоохранения вашего города или округа одновременно с подачей заявки на получение бизнес-лицензии.

Как получить санитарное разрешение на строительство

Однако, в отличие от лицензии на услуги общественного питания, не в каждом штате или провинции требуется санитарное разрешение на строительство.Google ваш штат + разрешение на строительство , чтобы узнать о политике вашего штата.

Имейте в виду, что ваш ресторан будет проверяться таким же образом, как и ваше разрешение по состоянию здоровья, и после прохождения проверки вы также должны быть готовы к периодическим проверкам.

 

9. Лицензия на спиртные напитки 

Имеющаяся у вас лицензия на услуги общественного питания не распространяется на спиртные напитки, которые вы решили подавать в своем ресторане. Чтобы законно подавать алкоголь в вашем ресторане, вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков.

Как получить лицензию на продажу спиртных напитков

В США в каждом штате есть собственный Совет по контролю за алкоголем и напитками (ABC). Чтобы начать процесс получения лицензии на продажу спиртных напитков, вам необходимо связаться с ними, чтобы узнать законы и процессы вашего штата. Они отвечают за регулирование продажи алкоголя.

В Canada вы должны владеть и управлять бизнесом, а затем подать заявку на получение лицензии в Комиссию по алкоголю и азартным играм вашей провинции. Вы будете заполнять формы на их веб-сайте и вносить плату, а также должны соответствовать местным требованиям в отношении здоровья и безопасности.

Какой тип лицензии на алкоголь мне нужен?

Хорошо знать, что существует два основных типа лицензий на продажу спиртных напитков: с лицензией и без лицензии.

• Вам понадобится лицензия на продажу спиртных напитков , если алкоголь, который вы продаете, предназначен для употребления в помещениях вашего бизнеса, например, в баре или ресторане.
• Вам понадобится лицензия без лицензии , если алкоголь, который вы продаете, предназначен для употребления вне помещений, например, в винном магазине или продуктовом магазине.

Как владелец бара или ресторана вы всегда будете стремиться получить лицензию на продажу спиртных напитков. Тем не менее, в большинстве штатов есть несколько классов лицензий на продажу спиртных напитков, поэтому вам следует выполнить все эти требования.

Другие виды лицензий на продажу спиртных напитков

Когда вы определились, нужна ли вам лицензия на продажу спиртных напитков на месте или за его пределами, вам необходимо получить соответствующее разрешение для типа и/или количества алкоголя ты хочешь служить.

1. Лицензия на пиво и винные спиртные напитки: без крепких спиртных напитков или спиртных напитков
2. Лицензия на продажу спиртных напитков в ресторанах: общая лицензия на продажу спиртных напитков (также именуемая «лицензией на продажу всех спиртных напитков»)
3. Лицензия на продажу спиртных напитков в таверне: для заведения, продажи которого составляют более 50% спиртных напитков, но также предлагают еду.

 

10. Лицензия на концерты и музыку

Во избежание нарушения авторских прав ресторанам и барам требуется лицензия от таких организаций, занимающихся правами на исполнение, как BMI, ASCAP или SESAC. Стоимость фоновой музыки может составлять от 250 до 500 долларов. Цены варьируются в зависимости от того, является ли музыка живой или записанной, а также от количества вечеров, когда музыка звучит в неделю, и от того, есть ли плата за вход, среди других факторов. Воспроизведение музыки, защищенной авторским правом, без лицензии может стоить от 750 до 30 000 долларов штрафа.

Как подать заявку на получение лицензии на концерты или музыку

ASCAP может помочь вам в США, а SOCAN — в Канаде.

Чтобы упростить эту задачу для малого бизнеса, Spotify создала услугу под названием Soundtrack Your Brand, которая включает в себя предварительно лицензированные саундтреки, которые вы можете воспроизводить в своем бизнесе, и все это покрывается ежемесячной абонентской платой. Тем не менее, перед регистрацией мы по-прежнему рекомендуем ознакомиться с законами вашего штата, чтобы убедиться, что эта услуга полностью охвачена вами.

 

11. Разрешение на перепродажу

Разрешение на перепродажу позволяет вашему ресторану совершать определенные необлагаемые налогом покупки (например, продукты питания оптом), если они будут использоваться для производства продуктов для перепродажи (например, ваших блюд).

Сертификаты перепродажи позволяют избежать двойного сбора налога с продаж на эти покупки. Это означает, что вместо того, чтобы взимать налог с продаж на продукт, когда вы впервые покупаете его, он взимается только тогда, когда ваш покупатель покупает его.

Как получить разрешение на перепродажу

Необходимость вам разрешения на продажу зависит от вашего штата и ваших годовых продаж. В зависимости от того, находится ли ваш бизнес в США или Канаде, вам просто нужно подать заявку через веб-сайт вашего правительства.

 

12. Лицензия на налог с продаж

Иногда также называемая лицензией на налог с продаж, она позволяет вам законно собирать налог с продаж в вашем штате. Это также можно назвать разрешением продавца или лицензией на налог с продаж.

 

13 . Разрешение на установку мусорного контейнера

Разрешение на мусорный контейнер позволяет вашему ресторану разместить мусорный контейнер за пределами вашей кухни, куда ваши повара могут выбрасывать пищевые отходы.

Сколько стоит разрешение на размещение мусорных баков?

Стоимость разрешения на вывоз мусорного контейнера зависит от размера мусорного контейнера, его расположения и местоположения вашего ресторана.

 

14. Разрешение продавца

В США и Канаде разрешение продавца (также именуемое Разрешением на налог с продаж ) позволяет вашему штату или провинции идентифицировать компанию как сборщика налога с продаж.Большинству предприятий в сфере производства продуктов питания и напитков требуется разрешение продавца, а также разрешение на перепродажу.

Как получить разрешение продавца

Вы можете получить разрешение продавца, посетив веб-сайт вашего местного правительства.

Сколько стоит разрешение продавца?

Подача заявления на получение разрешения продавца не требует затрат, но вам может потребоваться оставить залог на случай закрытия вашего ресторана и неуплаты налогов (но давайте работать вместе, чтобы увеличить прибыль вашего ресторана и убедиться, что не бывает).Сумма этого депозита будет определена только после того, как вы официально подадите заявку.

 

15. Разрешение на парковку

Если вы планируете предоставлять услуги парковщика своим гостям, вам может понадобиться разрешение.

Как получить разрешение на парковку

Чтобы подать заявку, вам, как правило, необходимо предоставить подробный план обозначенной зоны посадки и высадки, а также количество необходимых вам парковочных мест. Вам также понадобится письмо-соглашение между вами и вашим предпочтительным поставщиком.

 

16. Разрешение на грузовики с едой

У грузовиков с едой есть свои уникальные наборы лицензий и разрешений. В конце концов, это уникальный ресторан!

Как правило, им требуются все те же лицензии, что и любому другому ресторану, за исключением одной: разрешение мобильного поставщика продуктов питания . В зависимости от города или провинции могут быть годовые списки ожидания. Лучше всего выполнить поиск в Google и заранее изучить процесс для вашего штата или провинции.

 

Каковы ваши дальнейшие действия?

Если вы чем-то похожи на нас, вы суммируете стоимость всех лицензий и разрешений ресторана, которые вам понадобятся, а также время, необходимое для подачи заявки, и все связанные с этим документы.

Если вы работаете в США, мы рекомендуем посетить веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США или сайт местного правительства (дополнительную информацию см. ниже) и начать работу как можно раньше.

Лицензионные ресурсы ресторана по штатам

Как вы, возможно, заметили, общая тема лицензий и разрешений ресторана заключается в том, что «это зависит от местоположения». Чтобы облегчить вам жизнь, мы составили список из всех 50 кодексов и правил общественного питания США.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы у вас была отправная точка на пути к получению всех необходимых лицензий и разрешений для ресторанов.

Государственный	Веб-сайт
Алабама	Департамент общественного здравоохранения Отдел продуктов питания, молока и жилья
Аляска	Программа безопасности пищевых продуктов и санитарии Департамента охраны окружающей среды
Аризона	Служба безопасности пищевых продуктов и охраны окружающей среды Департамента здравоохранения
Арканзас	Программа защиты пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Калифорния	Программа безопасности пищевых продуктов Департамента общественного здравоохранения Калифорнии
Колорадо	Департамент общественного здравоохранения и окружающей среды штата Колорадо Программа розничной торговли продуктами питания
Коннектикут	Департамент защиты прав потребителей, отдел пищевых продуктов и стандартов
Коннектикут	Департамент общественного здравоохранения, Программа защиты пищевых продуктов
Делавэр	Управление по защите пищевых продуктов Департамента здравоохранения и социальных служб
Флорида	Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания, Отдел безопасности пищевых продуктов
Флорида	Департамент делового и профессионального регулирования, Отдел гостиниц и ресторанов
Флорида	Программа гигиены пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Грузия	Программа розничной торговли по обеспечению безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства
Грузия	Программа питания Департамента общественного здравоохранения
Гавайи	Санитарное отделение Департамента здравоохранения
Айдахо	Программа защиты пищевых продуктов Департамента здравоохранения и социального обеспечения
Иллинойс	Департамент общественного здравоохранения пищевых продуктов, лекарств и молочных продуктов
Индиана	Программа защиты пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Айова	Департамент инспекций и апелляций Бюро безопасности пищевых продуктов и потребителей
Канзас	Департамент безопасности пищевых продуктов и жилья Департамента сельского хозяйства
Кентукки	Кабинет здравоохранения и семейных услуг Отдел безопасности пищевых продуктов
Луизиана	Программа розничной торговли продуктами питания Департамента здравоохранения
Мэн	Программа санитарной инспекции Министерства здравоохранения и социальных служб
Мэн	Отдел инспекции потребительских пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства
Мэриленд	Департамент здравоохранения и психической гигиены Отдел безопасности пищевых продуктов
Массачусетс	Программа защиты пищевых продуктов Департамента общественного здравоохранения
Мичиган	Министерство сельского хозяйства по безопасности пищевых продуктов и отзывам
Миннесота	Департамент безопасности пищевых продуктов для здоровья
Миннесота	Отдел инспекции молочной и пищевой продукции Департамента сельского хозяйства
Миссисипи	Отдел безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Миссисипи	Департамент сельского хозяйства и торговли штата Миссисипи
Миссури	Департамент здравоохранения и службы безопасности пищевых продуктов для пожилых людей
Монтана	Департамент общественного здравоохранения и социальных служб, отдел безопасности пищевых продуктов и потребителей
Небраска	Продовольственный отдел Департамента сельского хозяйства
Невада	Департамент здравоохранения и социальных служб Служба гигиены окружающей среды
Нью-Гэмпшир	Департамент здравоохранения и социальных служб по защите пищевых продуктов
Нью-Джерси	Программа безопасности пищевых продуктов и лекарств Департамента здравоохранения и обслуживания пожилых людей
Нью-Мексико	Продовольственная программа Департамента окружающей среды
Нью-Йорк	Департамент сельского хозяйства и рынков Отдел безопасности и инспекции пищевых продуктов
Нью-Йорк	Департамент здравоохранения, обработки, приготовления и хранения пищевых продуктов
Северная Каролина	Департамент здравоохранения и социальных служб по защите пищевых продуктов и объектов, Отдел общественного здравоохранения
Северная Дакота	Департамент здравоохранения Отдел питания и жилья
Огайо	Программа безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Огайо	Отдел безопасности пищевых продуктов Департамента сельского хозяйства штата Огайо
Оклахома	Отдел защиты прав потребителей Департамента здравоохранения
Орегон	Программа профилактики болезней пищевого происхождения Департамента социальных служб
Орегон	Отдел безопасности пищевых продуктов Департамента сельского хозяйства
Пенсильвания	Бюро безопасности пищевых продуктов и лабораторных служб Министерства сельского хозяйства
Род-Айленд	Департамент здравоохранения Управление по защите пищевых продуктов
Южная Каролина	Департамент здравоохранения и контроля окружающей среды Отдел защиты пищевых продуктов
Южная Дакота	Департамент здравоохранения Управление здравоохранения
Теннесси	Департамент здравоохранения Отдел общего санитарного состояния окружающей среды
Теннесси	Департамент регулирующих услуг Департамента сельского хозяйства
Техас	Группа предприятий общественного питания Департамента государственного здравоохранения
Юта	Отдел регулирующих услуг Департамента сельского хозяйства
Юта	Департамент здравоохранения штата Юта
Вермонт	Департамент здорового питания и программы проживания
Вирджиния	Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания, Управление безопасности пищевых продуктов и продуктов питания
Вирджиния	Департамент здравоохранения Отдел пищевых продуктов и общих служб гигиены окружающей среды
Вашингтон	Программа безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Западная Вирджиния	Департамент здравоохранения и кадров Санитарно-эпидемиологический отдел
Западная Вирджиния	Министерство сельского хозяйства
Висконсин	Отдел безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства, торговли и защиты прав потребителей
Висконсин	Департамент здравоохранения Лицензирование пищевой безопасности и отдыха
Вайоминг	Отдел медицинского обслуживания потребителей Департамента сельского хозяйства

Но не забудьте сделать домашнее задание! Если вы чувствуете себя перегруженным, подумайте о том, чтобы нанять ресторанного консультанта или юриста с опытом работы в индустрии продуктов питания и напитков, которые помогут вам в этом процессе.Несоблюдение требований может повлечь за собой большие штрафы, поэтому лучше делать все правильно с первого раза.

Вот еще несколько вещей, о которых вам следует позаботиться перед торжественным открытием вашего ресторана:

• Создайте руководство для сотрудников, чтобы ваши сотрудники как можно быстрее были ознакомлены с правилами, процедурами и рабочими процессами вашего ресторана.
• Привлекайте квалифицированных кандидатов на каждую вакансию, которую вам нужно заполнить. Первый шаг к привлечению отличных кандидатов — составить потрясающее объявление о вакансии.
• Наймите правильных людей на правильную работу. Мы поговорили с успешными рестораторами, чтобы выяснить, какие именно черты личности и наборы навыков вам следует искать для каждой должности, которую вы занимаете.
• Найдите точку продаж, которая будет удовлетворять текущие потребности вашего ресторана и поддерживать ваш бизнес по мере его роста и изменения ваших потребностей. Рассмотрите его инвентарь, возможности управления клиентами и сотрудниками, аппаратное обеспечение, отчетность и, конечно же, поддержку (потому что, когда у вас есть вопросы, последнее, что вам нужно, это мертвый воздух).

 

Развивайте свой бизнес с помощью мощных инструментов и идей
Открытие собственного ресторана — это большое дело. К счастью, существует программное обеспечение, которое может сделать ваши повседневные операции намного проще и эффективнее. Начните разговор с одним из наших штатных экспертов по ресторанам, чтобы узнать больше о том, как Lightspeed может дать вам инструменты, необходимые вашему ресторану для процветания в условиях современной экономики.

Юридические требования для открытия ресторана

Прежде чем открыть двери для нового ресторанного предприятия, вы можете или должны сделать многое, чтобы подготовить свой бизнес к запуску — есть также некоторые юридические требования для ресторанов, которые вы обязательно должны соблюдать. чтобы иметь возможность работать в сфере общественного питания.

Минимальные юридические требования для ресторанов

Получение всех необходимых разрешений и лицензий — непростая задача, и может потребоваться немало терпения не только для заполнения, но и для ожидания утверждения ваших документов. Полезно разбить процесс на более управляемые области. Вот некоторые части головоломки, на которых вы должны сосредоточиться в первую очередь.*

Бизнес-лицензия

Разрешение вашего местного города или округа на деятельность в рамках местной юрисдикции.

Лицензия на услуги общественного питания

Требуется всякий раз, когда еда подается населению в коммерческих целях.

Лицензия на продажу спиртных напитков

Не применимо к каждому бизнесу, но необходимо, если вы хотите подавать алкоголь.

Разрешение на работу с пищевыми продуктами

Доказательство прохождения утвержденного государством курса по санитарии, хранению и обработке.

Идентификационный номер работодателя (EIN)

Доступен в IRS и используется при оплате труда сотрудников и подаче налоговых деклараций.

В некоторых штатах вам разрешено продолжать работу, пока выдаются лицензии и разрешения, поэтому проверьте местные правила. Но даже если это так, не используйте это как причину, чтобы отложить подачу документов. Чем раньше вы начнете собирать все необходимые документы, тем меньше вероятность того, что открытие вашего бизнеса будет отложено из-за административный блик.

Требования к персоналу

Помимо того, что каждый член вашей команды должен иметь необходимую карточку работника пищевой промышленности и пройти недавний курс обучения, у вас есть различные обязанности перед вашей командой.

Вы должны платить в зависимости от того, что больше — минимальная заработная плата штата или федерального уровня в вашем районе. Иногда нужно учитывать и подсказки.

Если кто-либо из ваших сотрудников будет работать более 40 часов в неделю, им необходимо будет оплатить полуторачасовую оплату за эти дополнительные часы.

Вам решать, подходит ли ваша команда для работы. Убедитесь, что у всех есть действующие визы и действующие разрешения на работу.

Требования к зданию

Помещения, в которых вы управляете своим рестораном, требуют различных разрешений как внутри, так и снаружи.

Свидетельство о вводе в эксплуатацию

Это гарантирует, что созданное вами место безопасно для эксплуатации после проверки местным отделом зонирования. В некоторых случаях также может потребоваться разрешение на строительство.

Разрешение на вывеску

Доступно у городских властей. Существуют правила, касающиеся размера, яркости и расположения, которым вы должны следовать, прежде чем размещать свои вывески.

Лицензии на музыку и развлекательные мероприятия

Поддерживая вас на правильной стороне организаций, занимающихся правами на исполнение.Некоторые потоковые сервисы предлагают бизнес-аккаунты, которые покрывают необходимые сборы PRO.

Разрешение на парковку служащим

Если вы планируете предоставлять услуги парковщика своим гостям, необходимо составить и представить подробный план процессов и финансовых механизмов.

В зависимости от типа вашего бизнеса и города, в котором вы находитесь, могут потребоваться и другие требования, такие как разрешение на вывоз мусора или разрешение на бильярдный стол. Проконсультируйтесь с местной мэрией или торговой палатой, у которых должна быть вся необходимая информация.

Финансовые требования

Помимо приведения в порядок своих учетных записей (и поддержания их в порядке) есть несколько дополнительных аспектов, которые необходимо учитывать.

Иногда известное как «лицензия на налог с продаж», Разрешение на продажу идентифицирует вас как предприятие, собирающее налог с продаж от имени штата.

A  Разрешение на перепродажу  позволяет вам приобретать определенные товары без налога, при условии, что вы планируете использовать их для создания продуктов для продажи клиентам.

Страхование имущества, страхование гражданской ответственности и страхование компенсации работникам на случай непредвиденных обстоятельств.

Мало кто станет спорить с тем, что это самая приятная часть открытия нового ресторана, но это жизненно важный процесс, который может избавить вас от многих неприятностей в будущем, если вы сделаете все правильно с самого начала.

*  Приведенная здесь информация не является исчерпывающей и не должна использоваться вместо вашего собственного поиска необходимых разрешений и лицензий. Посетите sba.gov для получения дополнительной информации.

Вам нужно разрешение на планирование, чтобы открыть кофейню? | МЗА Планирование

Твитнуть

Вы планируете открыть кофейню? Один из самых частых вопросов, которые нам задают, — нужно ли мне разрешение на строительство

.

Приказ 1987 года о городском и сельском планировании (классы использования) (с поправками) устанавливает различные виды землепользования и категории.

Если вы открываете кофейню, вы должны помнить о требованиях.

Кофейни обычно относятся к классу использования A1 и охватывают продажу розничных товаров и включают сэндвич-бары, туристические агентства, продовольственные магазины, аптеки, хозяйственные магазины и т. д. Объединяющим фактором является продажа розничных товаров населению.

Использование A3, с другой стороны, предназначено для «продажи продуктов питания или напитков для потребления в помещении или горячей пищи для потребления вне помещения.

Могу ли я готовить на территории?

К сожалению, кофейни и другие заведения не всегда точно попадают в класс A1 (розничная торговля), и ряд операторов столкнулись с проблемами, например, когда характер их бизнеса развивается и начинает меняться.

В кофейнях все чаще подают завтрак, обед и другие закуски, и здесь может возникнуть проблема.

Ответ на вопрос, поставленный в этом блоге, не всегда так прост, как должен быть, поскольку он может зависеть от ряда факторов и может быть вопросом факта и степени:

1) Отношение продаж горячих блюд к продажам холодных

2) Где готовят пищу?

3) Происходит ли какое-либо основное приготовление пищи в помещении

Если есть какие-либо сомнения относительно того, требуется ли разрешение на строительство, заявление на получение свидетельства о законности 

 

 

 

Профиль

Если вы хотите обсудить свои предложения по кофейне, позвоните Юссуфу Мванзе по телефону 020 8995 7848

.

Юссуф Мванза является дипломированным градостроителем, основателем и управляющим директором MZA Planning с более чем 30-летним опытом планирования в местных органах власти, частном секторе и Инспекции по планированию.

Твитнуть

Могу ли я открыть кофейню в своем доме?

Можете ли вы открыть кофейню у себя дома? Это огромное мероприятие, и вам нужно сделать много вещей, чтобы подготовиться. Планирование является ключевым и потребует много общения с официальными лицами штата и округа, что, если все сделано правильно, позволит вам открыть кофейню в вашем доме.

 

Вы можете открыть кофейню в своем доме в зависимости от различных факторов, таких как местоположение и законы о зонировании.Первый шаг, который вам нужно сделать, это выяснить, зонирован ли район, в котором находится ваш дом, для бизнеса; ваш местный совет по зонированию может предоставить вам эту информацию. Вам нужно будет узнать о правилах зонирования города и округа. Есть также несколько видов лицензий, о получении которых вам необходимо узнать, в зависимости от города и штата, в котором вы живете. Если вы сможете выполнить все требования и получить соответствующие лицензии, вы сможете открыть кофейню в своем доме.

 

 

Первый шаг

  Посетите местные муниципальные органы в здании суда вашего города, это резиденция вашего местного органа власти.Там вы можете узнать о законах о зонировании, которые были приняты в вашем городе и/или округе, чтобы установить правила использования собственности в определенных областях. Эти правила введены для того, чтобы в жилых кварталах не было пробок и пробок, и они напрямую повлияют на открытие вашей кофейни.

Возможно, вам не придется лично идти в муниципальное здание, так как многие города размещают свои правила зонирования в Интернете. Если это так в вашем городе, это сэкономит вам много времени.Если ваш дом расположен в черте города, правила зонирования города обычно имеют преимущественную силу перед правилами округа.

Но могут быть и другие законы, которые вам необходимо учитывать, если вы хотите открыть кофейню в своем доме, такие как правила санитарии и правила пожарной безопасности. Начало коммерческого бизнеса вне дома означает, что вы будете подчиняться правилам, которые не применяются к другим жилым домам в вашем районе.

 

Лицензии, которые вам понадобятся

Открытие кофейни у ​​вас дома — это захватывающее приключение, но не спешите начинать, чтобы не забыть о различных лицензиях и разрешениях, которые вам нужны.Было бы ужасно, если бы ваша кофейня открылась и работала только для того, чтобы правительство закрыло ее из-за того, что вы не выполнили все юридические требования. Потратьте время и деньги, чтобы получить правильное лицензирование вашего бизнеса с первого раза.

Вам необходимо получить общую лицензию на ведение бизнеса в вашей юрисдикции. Если в вашем городе нет отдела лицензирования бизнеса, вы можете получить лицензию в местной налоговой инспекции. Возможно, вам также придется изучить возможность получения профессиональной лицензии для вашей домашней кофейни.Ваше местное и федеральное правительство может сообщить вам, нужна ли вам профессиональная лицензия или сертификация; скорее всего, вы найдете эту информацию на официальном сайте вашего штата.

Обратитесь в местную пожарную службу для осмотра вашей собственности и выдачи разрешения. Это будет относиться к вашему бизнесу, потому что люди будут приходить к вам домой, чтобы вести бизнес. Это не потребуется, если бизнес работает только в Интернете. Поскольку вы будете открывать кофейню и продавать продукты питания и напитки, вам также может потребоваться получить экологическую лицензию или разрешение на медицинское обслуживание.В этом вам могут помочь местный отдел здравоохранения и государственное агентство по охране окружающей среды.

Вы планируете подать заявку на рекламу своего бизнеса? Если это так, вам необходимо убедиться, что вы соблюдаете местные постановления о вывесках. В большинстве городов действуют правила в отношении размера, типа и расположения знаков. Если вы живете в кондоминиуме или квартире, у них также есть свои правила в отношении вывесок. Если вы арендуете свой дом, обязательно изучите договор об аренде на предмет любых правил, а также поговорите со своим арендодателем, чтобы получить его или ее разрешение.

 

Обязательно сделайте это

Вы должны получить налоговую лицензию, которая является частью вашей общей бизнес-лицензии, чтобы управлять своей кофейней; Если вы этого не сделаете, у вас могут возникнуть большие проблемы с законом. Возможно, вам также придется получить отдельную лицензию на налог с продаж в зависимости от вашего местоположения. Налог с продаж — это налог, установленный правительством на продажу товаров и услуг; вы несете ответственность за уплату налога с продаж в вашей юрисдикции в соответствии с местным законодательством.

Чтобы получить эту лицензию, обратитесь в местную налоговую службу или налоговый департамент штата.В некоторых штатах объединены государственные и местные лицензии на налог с продаж, а в других штатах требуется, чтобы вы получали эти лицензии по отдельности.

Чтобы узнать, как вместо этого открыть небольшую городскую кофейню, нажмите здесь.

 

Категории зонирования

Узнайте, к какой категории зонирования относится ваш дом. Если вы находитесь в смешанной жилой и коммерческой зоне, вы определенно можете открыть свою кофейню в своем доме. Даже если это так, на ваш бизнес все равно будут наложены ограничения, например, часы работы и количество сотрудников.

Городские постановления разрешают определенные виды бизнеса, но иногда их правила не так просто понять. Если правила неясны, вам придется лично посетить офис клерка в муниципальном здании и попросить разъяснений. Вы должны быть настойчивы в этом, потому что города могут медленно решать эти вопросы.

 

Муниципальный департамент планирования и строительства

Муниципальный департамент планирования и строительства обычно принимает законы о зонировании для определенных районов вашего города.Вы должны позвонить им и обсудить свои планы, прежде чем предпринимать какие-либо конкретные действия; это придаст вам больше уверенности, чтобы двигаться в правильном направлении. Это также поможет вам понять все тонкости открытия кофейни, которые вы могли упустить. Не сообщайте им слишком много информации о своем бизнесе, пока не узнаете, какие юридические шаги нужно предпринять, чтобы ваша кофейня заработала.

 

Предыдущее использование вашей собственности

Имели ли предыдущие владельцы бизнес на собственности, которой вы сейчас владеете? Знание этого может дать вам полезную информацию о создании домашней кофейни.Вы должны знать, что с тех пор правила для вашего региона могли измениться и стать более строгими. Когда принимается закон о зонировании, любые действия, которые могли иметь место на конкретном участке, не включаются.

Если у вас возникли проблемы с получением разрешения от вашего города на открытие кофейни, а предыдущий владелец вашего дома имел там какой-то бизнес, это может помочь вам получить так называемое отклонение от города, чтобы вы могли открыться.

Рассмотрите возможность консультации с адвокатом

Если вы столкнулись с серьезными проблемами и считаете, что с вами обращаются несправедливо, вам могут потребоваться услуги адвоката.Если вы выберете этот путь, найдите юриста по землепользованию, который поможет вам понять язык ограничений зонирования. Другим вариантом может быть адвокат по недвижимости, поскольку он обычно знаком с правилами зонирования и ограничениями соседства.

 

Связанные вопросы

Нужно ли мне регистрировать название моей компании?

Да, вам обязательно нужно это сделать по нескольким причинам. Прежде всего, это закон. Во-вторых, регистрация вашего фирменного наименования защитит вас, потому что после того, как оно будет зарегистрировано в вашем штате, никто другой не сможет вести бизнес под этим именем.Посетите здание окружного суда и найдите имя, которое вы хотите, прежде чем зарегистрировать его на законных основаниях. Это гарантирует, что ни у кого больше нет такого имени, и тогда вы сможете сделать его своим.

  Самый простой способ зарегистрировать название вашей компании — это подать DBA (ведение бизнеса как) в канцелярию вашего штата или округа. Если вы планируете использовать собственное имя, вам не нужно его регистрировать.

 

Как получить финансирование для открытия кофейни?

Краткосрочный кредит можно рассматривать как способ получения стартового капитала. Этот вид кредита часто предоставляется новым и начинающим предприятиям.Недостатком этих кредитов является то, что они имеют более высокую процентную ставку, чем более обычные кредиты, и у вас может быть меньше времени, чтобы погасить их. Вы также можете попробовать получить бизнес-кредит, но может быть сложнее получить этот тип кредита для стартапа. Вам нужно будет иметь хороший кредит и проконсультироваться с бухгалтером другого кредитного специалиста, чтобы узнать, как лучше действовать.

 

Какое оборудование мне понадобится для моей кофейни?

Список оборудования, которое вам понадобится для открытия кофейни, довольно обширен.Для начала вам понадобится качественная автоматическая капельная кофеварка; получите тот, который может выдержать непрерывное приготовление кофе в течение всего дня. Для начала приобретите эспрессо-машину, промышленную кофемолку и такие вещи, как контейнеры, холодильник и стеллажи.

Вам потребуется система для торговых точек и оборудование для управления платежами, запасами и услугами. Рассмотрим облачную систему точек продаж; они быстрее и помогут вам отслеживать данные и запасы. Нет четкого списка того, какое именно оборудование вам понадобится для вашей кофейни; вы должны учитывать людей, которым вы будете служить, а также свои собственные желания и потребности.

Когда у вас есть основное необходимое оборудование, вы можете сосредоточиться на дизайне своего магазина и товаров для покупателей; все это пойдет вместе, чтобы создать ваш собственный личный бренд кофейни, которым вы сможете гордиться.

 

 

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей о кофейне, а также загрузите нашу бесплатную электронную книгу, чтобы узнать больше о том, как открыть кофейню здесь!

Обратите внимание: этот пост в блоге предназначен только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Пожалуйста, проконсультируйтесь с юридическим экспертом для решения ваших конкретных потребностей.

Какие разрешения необходимы для открытия магазина

Количество индивидуальных предпринимателей растет с каждым днем, большинство из них интересует сфера торговли, а именно открытие собственного магазина. На первый взгляд кажется, что здесь нет ничего сложного: я снял помещение, нанял рабочих и закупил товары. Однако этому мешает ряд разрешительных документов, без которых работа магазина невозможна.

Разрешительные документы должны быть на руках у владельца каждого магазина

Итак, как оказалось, для того, чтобы начать работу собственного магазина, нужен ряд документов. И это не ограничивается такими документами, как регистрация юридического лица, свидетельство ИНН и документы о регистрации в медицинском, пенсионном фонде, а также фонде социального страхования. Помимо них, вам потребуются следующие разрешительные документы.

Разрешение на размещение рекламной площади

Вам необходимо получить это разрешение, чтобы установить вывеску вашего магазина.Для ее получения необходимо подать заполненное заявление на получение разрешения на размещение рекламной площади вместе с копиями договора аренды и свидетельством об открытии торговой точки и регистрационной картой, заверенной нотариально. Но также вам понадобится эскиз будущего знака, карта его предполагаемого расположения, а также несколько цветных фотографий.

Заключение пожарной части

Это одно из самых важных разрешений, которое должен иметь владелец магазина. Для его получения необходимо также подать заполненное заявление вместе с копиями договора аренды и свидетельства об открытии торговой точки, страховым полисом помещения, договором, подтверждающим установку противопожарной системы в вашем помещении, а также поэтажный план.В дальнейшем вам необходимо выбрать из своей команды сотрудников человека, который бы отвечал за пожарную безопасность.

Санитарное заключение

Такой же важный разрешительный документ, как и заключение пожарной части. Для его получения также потребуется ряд определенных документов, а именно: заявление, документ, удостоверяющий, что вы состоите на учете в Инспекции Министерства по налогам и сборам, свидетельство о регистрации юридического лица и договор аренды помещения. , справки на весь перечень реализуемой продукции, медицинские книжки работников магазина справка о заключении договора на вывоз мусора.

Разрешение на кассовый аппарат

Здесь снова понадобится свидетельство о регистрации юридического лица и договор аренды. К ним добавляются паспорт устанавливаемой кассы, заключение технического специалиста, голограмма госреестра и документ, удостоверяющий постановку на учет в МНС.

И вот, когда перечисленная серия разрешений уже у вас на руках, можно смело приступать к оформлению магазина и придумыванию названия, размещению товаров на полках и прочей творческой работе!

Как запустить кофейную стойку Drive-Thru (полное руководство)

Как открыть автостоянку с кофе

Как запустить автостоянку с кофе

Ваш путеводитель по открытию автосервиса

Автокафе — это обычная концепция розничной торговли кофе, которая обычно состоит из небольшой конструкции — или прилавка — с одним или двумя сервисными окнами.Клиенты обычно подъезжают к окну и заказывают кофе и еду. Как вы понимаете, это очень удобно для большинства клиентов, так как им не нужно выходить из машины!

Кофейные стойки для проезда могут различаться по размеру и дизайну, но, как правило, они служат одной цели: они удобно предлагают кофе водителям. Клиенты часто могут подойти и к кофейному столику! Термин «кафетерий Drive-Thru» используется взаимозаменяемо с «кафе Drive-Thru».

Автомобильные кофейные киоски широко распространены на северо-западе Тихого океана, но их можно найти по всей Северной Америке.

Открытие автомобильной кофейни может сэкономить вам много денег на начальных затратах по сравнению с затратами на открытие традиционной кофейни. Кроме того, если вы выберете правильное местоположение, вы также можете получать такой же доход, как и обычная кофейня, с потенциально меньшими первоначальными инвестициями.

Сегодня мы надеемся дать вам представление о том, что нужно, чтобы начать успешный бизнес по продаже кофейных киосков. В частности, мы обсудим предварительных шага , затраты на запуск и рекомендации с по запуск кофейни .

Чтобы успешно открыть автомобильную кофейню, вам нужно составить бизнес-план. Ваш бизнес-план поможет вам определить концепцию, бюджет и лучшее местоположение, среди прочего.

Хорошо написанный бизнес-план будет определять вашу стратегию, подробно описывая действия, начиная с вашего меню, кофейного оборудования, местоположения и целевого рынка.

Поиск отличного места станет краеугольным камнем вашей бизнес-стратегии по доставке кофе. Таким образом, вы должны убедиться, что ваше местоположение правильно зонировано для пищевого бизнеса и доступно для автомобилей и пешеходов.

Планирование и подготовка кофейни с выездом на дом станет основой для всего, что вы задумали. Чем больше вы планируете, тем выше ваши шансы на успех.

Итак, помня об этих элементах, приступим!

Как открыть автостоянку с кофе

Фото: Alfiedude

Зачем запускать кофейный киоск Drive-Thru?

Низкие затраты, высокая прибыль и высокий спрос

Открытие кофейни с выездом на дом может стать отличной возможностью для бизнеса, где бы вы ни жили.В больших и малых городах, в пригородах и сельской местности, кофейный киоск может стать очень успешным.

Как популярная бизнес-концепция, бизнес по продаже кофейных киосков занимает одно из первых мест среди наших лучших недорогих бизнес-идей по производству кофе, поскольку обычно он достигает той же прибыльности, что и традиционная кофейня.

Подобно придорожной палатке с гамбургерами много поколений назад, кофейная палатка для проезда обслуживает ту же демографическую группу: человека в движении .

Демографические исследования показывают, что занятые любители кофе хотят побаловать себя быстрой, удобной и недорогой роскошью даже в условиях падающего рынка. В результате имеет смысл открыть автостоянку, если место расположено правильно. Однако, прежде чем вы начнете, вам нужно будет знать и правильно спланировать, чтобы повысить свои шансы на успех.

 

Как открыть автосервис

 

Почему некоторые автосервисы терпят неудачу?

Это не из-за их кофе.

Одна из основных причин, по которой кофейный бизнес часто терпит неудачу, связана с отсутствием планирования. К сожалению, владельцы магазинов кофе  часто не могут должным образом спланировать свой бизнес от А до Я.  Отсутствие подготовки делает их уязвимыми для некоторых довольно распространенных ловушек, которые могут привести к увеличению затрат, сокращению продаж и увеличению головной боли.

По сравнению с традиционной кофейней, менее затратная инвестиция в типичную кофейню с проездом может подпитывать чрезмерную уверенность в способности реализовать свою бизнес-стратегию.

Другими словами, многих начинающих предпринимателей можно соблазнить, думая, что никакого реального планирования не требуется. Тем не менее, это далеко от истины!

К сожалению, многие владельцы кофеен считают, что они могут просто «надуться», когда решат открыть автокафе. К сожалению, это фундаментальное предположение часто приводит к множеству проблем и, в конечном итоге, к неудаче.

Кофейный бизнес редко терпит неудачу из-за кофе.

Иногда подача кофе — самая простая часть.К сожалению, неудачи обычно происходят из-за оперативных знаний, плохого учета, бесхозяйственности и недостаточного финансирования. Особенно это актуально для владельцев автономных кофеен, которые слишком часто начинают свой бизнес с минимальным бюджетом. Когда вы будете планировать кофейный киоск, вам следует избегать этих ловушек.

 

Полное руководство по запуску кофейни Drive-Thru

1. Определите свою концепцию кофейни Drive-Thru

Как будет выглядеть ваша забегаловка? Какой опыт получат ваши клиенты? Разработка вашего видения и концепции кофейной стойки станет важным первым шагом в ответах на эти вопросы.

Изложив свои мысли на бумаге, вы начнете воплощать свои идеи в целостную концепцию кофейни.

Когда вы только начинаете думать о своем бизнесе по продаже кофейных киосков, ваши мысли могут быть повсюду. Это нормально! Запишите их все — все  из них. Вы сможете вернуться позже и разобраться со своими идеями. Но пока запишите их.

Совет профессионала: Многие мысли, которые вы записываете на бумаге, вскоре будут использованы для построения бизнес-плана вашей кофейни.Так что держите свои заметки под рукой.

Если вы не знаете, с чего начать, подумайте о том, чтобы посетить несколько кофеен в вашем районе. Обратите внимание на их местоположение, кофе, еду и брендинг кофе.

Независимо от того, являются ли они «семейными» автомобильными кофейнями или кофейными стойками для бариста в бикини, вы можете многому научиться, посетив существующие автосервисы.

Как открыть автостоянку с кофе

 

2.Напишите бизнес-план кофейни

Каждый успешный бизнес начинается с плана. Написание хорошо написанного бизнес-плана до того, как вы начнете открывать кофейный киоск, поможет вам добиться успеха. Он будет служить только для того, чтобы помочь вам разработать, реализовать и запустить бизнес кофейных киосков так, как вы себе это представляете.

Наличие бизнес-плана поможет вам сэкономить деньги с самого начала, поможет вам избежать ошибок и обеспечит охват всего. Кроме того, это поможет оптимизировать ваши усилия и расходы.

Для получения дополнительной информации о том, как составить бизнес-план кофейни, прочитайте нашу статью «Как создать и написать бизнес-план кофейни».

 

3. Разработайте меню для автосервиса

Ваше меню определит, как вы в конечном итоге будете действовать, когда запустите свой кофейный киоск.

В частности, ваше меню определяет потребность в пространстве, кофейном оборудовании, рабочем процессе и количестве бариста, которых вы планируете нанять.

Перед тем, как выбрать место и меню для своей кофейни, вы хотите посмотреть, кто будет вашими будущими клиентами. Далее подумайте, что вы будете им продавать? В то время как подача кофе занимает первое место в списке, многие кофейные киоски предлагают сложные меню. Все ваше меню зависит от вашего местоположения и потребностей целевого рынка.

Кроме того, ваше кофейное меню может повлиять на разрешительные требования , необходимые для ведения вашего бизнеса. Например, жарка свежих пончиков звучит прекрасно, но это повлияет и усложнит ваши строительные нормы и правила и процесс получения разрешений.

Из-за ограниченного пространства и разрешений вы, вероятно, не сможете испечь кексы или приготовить какие-либо продукты на месте. Например, вы можете предложить суп и бутерброды на гриле на обед, но ваше пространство может не позволить этого. Кроме того, вместимость вашего места для проезда может вынудить вас доставлять продукты за пределы предприятия или готовить их в вашем коммерческом магазине .

Сфокусируйте свое меню на том, чтобы угодить клиентам

Предложите простое меню, которое удовлетворит ваших клиентов, а затем дополните его.Например, вы можете указать:

• Капельный кофе
• Напитки на основе эспрессо (латте, американо и порции эспрессо)
• Холодный кофе
• Чай
• Энергетические напитки
• Напитки без кофеина
• Вода и сода
• Фасованные товары (кексы, печенье, рогалики и т. д.)

Как только вы определите, кто является вашими клиентами, вы сможете расширить возможности своего автомобильного меню. Кексы, булочки, печенье — популярные варианты кофейных киосков.Все это хорошо сочетается с напитками на основе эспрессо.

Другими популярными вариантами меню кофе в машине являются смузи и напитки на основе энергетических напитков. Коммерческие блендеры и льдогенераторы могут быть добавлены в список вашего кофейного оборудования, чтобы обеспечить эти популярные опции. Вы можете разработать свое меню, чтобы заинтересовать своих дневных и вечерних клиентов, включая, среди прочего, нитро-кофе, холодный напиток и мороженое.

 

Советы по меню кофейни:

При мозговом штурме вашего плана меню запишите его.  На самом деле записывайте все вниз. Создание плана кофейного меню запустит остальную часть вашего кофейного бизнеса.

Обратите внимание: Различные отделы здравоохранения округа часто могут потребовать от вас полное меню и список ингредиентов до утверждения вашего разрешения. Если вы предлагаете определенные продукты, такие как мягкий сыр, мороженое или жареные блюда, ваш отдел здравоохранения может классифицировать ваш бизнес по-другому, чем если бы вы подавали исключительно эспрессо или смузи.Эта новая категоризация может сопровождаться новыми или более высокими требованиями, которые необходимо удовлетворить.

Создайте доску с кофейным меню, которая будет выделяться

Ваше меню в кафе с выездом на дом — это один из способов выделиться среди конкурентов. Если известно, что вы подаете высококачественный кофе и еду, которые нравятся вашим местным клиентам, вы будете на гигантский шаг впереди своих конкурентов.

Чтобы начать составлять меню кофе, спросите себя:

• Что понравится вашим клиентам?
• Что будет у вашего бизнеса, если у других кофейных киосков не будет ?
• Будут ли варианты вашего меню в конечном счете заставлять клиентов возвращаться?
• Можете ли вы найти поставщиков ингредиентов или готовой продукции?

Помните, ваше кофейное меню является неотъемлемой частью планирования кофейного бизнеса.Если вам нужна помощь или вы чувствуете, что застряли с выбором меню, подумайте о том, чтобы посетить другие кофейни, передвижные кофейни и кофейные тележки в вашем районе. Что вам нравится в этих кофейных киосках? Могли бы вы лучше обслуживать лучший продукт?

Для получения дополнительной информации прочитайте нашу статью «Как разработать доску меню вашей кофейни».

 

Как открыть автостоянку с кофе

 

4.Найдите идеальную кофейную стойку Drive-Thru

Заблаговременно начните поиск кофейного киоска. Ни для кого не секрет, что когда вы начинаете бизнес по продаже кофейных киосков, ваше местоположение означает примерно все для вашего успеха.

Судьба всего вашего бизнеса по доставке кофе будет зависеть от того, выберете ли вы наиболее оптимальное место. К сожалению, это не всегда легко.

Поиск нужного места на самом деле зависит от:

• Доступность
• Процветающий трафик
• Здоровая клиентская база
• Ежемесячные расходы
• Требования к зонированию
• Существующий конкурс

В дополнение к здоровому пешеходному движению и транспортным средствам вам следует обратить внимание на такие факторы, как конкуренция, трудовое законодательство, налоги и требования зонирования.

 

 

Удобство, безопасность клиентов и доступность

Естественный поток трафика в разное время суток будет влиять на выбор местоположения. Помните, что удобство и доступность — ваши основные преимущества для ваших клиентов. Люди хотят входить и выходить – и быстро. По этой причине найдите время, чтобы подумать, как ваши клиенты будут заходить на ваш стенд и как они будут уходить. И то, и другое легко сделать?

Если они могут легко войти в ваш подъезд, но не могут выйти из-за интенсивного движения или дефекта конструкции, они будут менее склонны приходить в следующий раз.Удобство и безопасность ваших клиентов, пользующихся автомобилем, идут рука об руку. Кроме того, подумайте, как будет выглядеть резервная копия автомобиля клиента. Если бы у вас было четыре или пять машин, ожидающих в очереди, поместились бы они безопасно в вашем районе?

По собственному опыту вы знаете, что большинство людей посещают кофейные киоски, чтобы купить удобный кофе по дороге в школу, на работу или по делам. Как правило, люди спешат, поэтому скорость и удобство будут важны для вашей клиентской базы.

Кроме того, вы также захотите запланировать обход клиентов. Около 10–30 % клиентов, пользующихся услугами автосервиса, ходят пешком. Вы захотите убедиться, что у ваших клиентов-пешеходов есть безопасное место для заказа, ожидания и даже наслаждения кофе. Это может означать, что вам придется спроектировать физический барьер, где клиенты могут стоять и ждать своих заказов.

Обычные места для проезда через кофейню:

• Пустые автостоянки
• Автозаправочные станции с дополнительным пространством
• Пустые коммерческие участки

Если вы заинтересованы в размещении в определенном месте, обратитесь к управляющему недвижимостью.Вы можете сделать это, обратившись к местным предприятиям, которые уже находятся на сайте или рядом с ним. Они часто могут предоставить вам имя и контактную информацию тех лиц, которые управляют сайтом. Прежде чем связываться с ними, подумайте о том, чтобы ознакомиться с вашими местными правилами зонирования, чтобы увидеть, сработают ли они. Кроме того, рассмотрите несколько уровней государственных учреждений, которые будут играть определенную роль. Отдельные города, округа и ваш штат могут иметь определенное влияние на вашу кофейню.

Городской отдел по развитию бизнеса может помочь вам указать конкретные агентства, участвующие в вашей работе.Поиск этой информации как можно раньше может сэкономить вам много времени и головной боли.

Как уже упоминалось, выбор правильного местоположения включает в себя оценку ваших конкурентов, общей рыночной базы и вашего конкретного целевого клиента. Вам также потребуется ознакомиться с местными законами, налогами, правилами и разрешительными требованиями. Все эти вещи будут (или, по крайней мере, должны) повлиять на ваше окончательное решение о том, где вы решите назвать свой дом для кофейни.

Для получения дополнительной информации прочитайте нашу статью Как найти лучшее место для вашей кофейни.

 

Запуск кофейни

Где лучше всего расположить вашу кофейню Drive-Thu?

Выбор места для кафе с проездом

Идеальное место для вашего автомобильного стенда найдет золотую середину между вашими конкурентами, целевым рынком, законами о зонировании и условиями аренды. Например, для автомобильной кофейни конкуренты могут означать что угодно: местную кофейню, рестораны быстрого питания, заправочную станцию ​​или другие автомобильные кофейни.

Другие проблемы с местоположением: В зависимости от вашего муниципалитета вам может потребоваться предложить парковку, а также определенное количество физического пространства для автомобилей, чтобы они могли безопасно развернуться. Для инвалидов могут потребоваться специальные места для парковки и доступа.

Кроме того, вам может понадобиться доступ в уборную или туалет для ваших сотрудников в пределах определенного расстояния. Вы должны изучить все эти моменты, когда речь идет о вашем конкретном штате и городе.По любому вопросу, касающемуся городских улиц, следует обращаться в транспортный отдел вашего города.

Имейте в виду, что кофейные киоски премиум-класса будут стоить дороже из-за идеальных условий движения, парковки, видимости, доступа к воде, наличия электрических розеток, туалетов и магазина.

Для дальнейшего чтения прочитайте нашу статью 15+ отличных мест для кофейни.

 

Как открыть автостоянку с кофе

 

5.Соревнование в вашей кофейне Drive-Thru

Оценка конкуренции имеет значение. Поезжайте вокруг и выполните поиск в Google или Yelp, чтобы найти кофейни, передвижные кофейные киоски и замещающие предприятия в вашем районе. Замещающими предприятиями являются такие предприятия, как McDonald’s, Denny’s, IHOP и т. д.

Что предлагают эти кофейные компании и что вы можете добавить в свое меню, чтобы выделиться среди них?

Кроме того, посмотрите, как местные клиенты ведут себя в определенное время дня.Например, ваш кофейный киоск может обслуживать совершенно другую публику, чем популярное кафе для завтрака или позднего завтрака в этом районе. Конечно, клиенты могут быть чувствительны к цене. Но клиенты также чувствительны к удобству, вариантам меню и обслуживанию клиентов.

Я рекомендую вам проанализировать конкурентов в радиусе 2 миль от предполагаемого местоположения. Например, ваш конкурс  автоматизированных кафе может включать:

.

 

Задайте важные вопросы о ваших конкурентах:

• Что ваши конкуренты делают правильно?
• Что они делают не так?
• Откуда приходят их существующие клиенты?
• Как лучше привлечь их внимание?
• Как вы можете выделиться?

Ваши конкуренты делают вас лучше

Выяснение ваших конкурентов является критически важным элементом успеха вашей кофейной стойки.Поэтому начните анализировать своих конкурентов на более раннем этапе планирования. Посетите с ними. Поговорите с ними. Ваш конкурент не обязательно враг. Вместе вы, вероятно, часть здорового рынка. Возможно, вы сможете получить важную информацию о районе и поработать с городскими властями и населением в целом.

Конкуренция не обязательно означает что-то плохое. Конкуренция может означать здоровый и процветающий местный рынок. А здоровый рынок означает прибыль для тех, кто использует свое конкурентное преимущество.Поэтому, когда вы открываете кофейный киоск, ожидайте конкуренции и планируйте ее.

 

Как открыть автостоянку с кофе

6. Получение конструкции стойки для кофе с проездом

Решите, собираетесь ли вы построить, арендовать или купить кофейный киоск. Каждый вариант существенно влияет на общий начальный бюджет, временные ограничения и доступ к доступным материалам и подрядчикам.

Сборка кофейной стойки для автомобилей

Строительство стенда для проезда абсолютно осуществимо, а также может быть наиболее доступным вариантом.Но это также зависит от обстоятельств. Например, вам понадобится доступ к инструментам, оборудованию и пространству для наращивания. Кроме того, вам нужно будет убедиться, что конструкция проезда построена в соответствии с нормами вашего местного строительного отдела.

Требования строительных норм и правил

гарантируют, что конструкция безопасна в эксплуатации. Если вы не знаете, с чего начать, обратитесь в отдел строительства вашего штата, чтобы узнать о требованиях к конструкции, прежде чем начинать какие-либо работы. Если вы не являетесь лицензированным электриком и лицензированным сантехником, вам также может потребоваться нанять лицензированного подрядчика в вашем штате, чтобы обеспечить надлежащую установку электропроводки и сантехники для коммерческого использования.

Несмотря на то, что сборка кофейного автомата с нуля является жизнеспособным вариантом, вам может потребоваться некоторое время, чтобы создать его полностью. Итак, учитывайте фактор времени, связанный с построением хорошо построенной конструкции и ее перемещением на предполагаемое место. В качестве альтернативы вы можете купить прицеп для дома на колесах или грузовик с едой и организовать свою работу с использованием мобильного транспортного средства.

Покупка кофейной стойки для проезда

Далее вы также можете выбрать новую или бывшую в употреблении проходную конструкцию.Покупка существующей стойки для проезда может ускорить процесс открытия вашего кофейного бизнеса. На различных онлайн-сайтах и ​​сайтах, таких как Craigslist, могут продаваться кофейные автоматы. Прочитайте нашу статью о том, как купить кофейную стойку Drive-Thru.

Несколько производителей автомобильных кофейных киосков могут либо продать вам стандартные или готовые к продаже конструкции для проезда, либо построить для вас стойку по индивидуальному заказу для вашей конкретной собственности и потребностей. Конечно, вы также захотите заложить бюджет на транспортировку и хранение своего автомобильного стенда.Для получения более подробной информации прочитайте нашу статью «Как купить кофейню с выездом на дом».

Сдача в аренду кофейной стойки для автомобилей

Аренда автомобильного стенда также является распространенной и более дешевой альтернативой покупке или созданию собственного стенда. Если вы арендуете свою структуру, вам, возможно, придется арендовать в определенном месте или вам, возможно, придется переехать в другое место по вашему выбору. Помните, что вашей аренде также могут потребоваться некоторые обновления, такие как освещение, электропроводка, сантехника и установка.

Любой из этих вариантов допустим. Тем не менее, я хочу еще раз предупредить вас, что вам следует ознакомиться с правилами вашего местного агентства, прежде чем строить, покупать или арендовать. Все, от ширины вашей двери до типа установленного провода, количества раковин, которые у вас есть, до вашей системы вентиляции, должно быть подписано.

 

Как открыть автостоянку с кофе

7. Найдите поставщиков кофе и партнеров

Если вы разобрались с меню кофеен, вы будете знать, к каким торговым партнерам обращаться, чтобы лучше обслуживать своих клиентов.

Например, если вы планируете продавать рогалики, вы определите, кто может регулярно поставлять вам свежий ассортимент рогаликов оптом. Все в вашем меню потребует оптового источника, если вы не планируете делать это самостоятельно.

Рассмотрите следующие вопросы поставщика:

• Где вы возьмете кофе?
• Откуда ты возьмешь кексы и пончики?
• У какого поставщика вы будете покупать бумажные стаканчики, крышки и салфетки?

Будет полезно развивать профессиональные отношения с вашими поставщиками или партнерами.Например, выбор оптового ростера для кофе будет важным решением для вашего кофейного бизнеса. Требуется время, чтобы посетить обжарщиков кофе и определить, какие кофейные смеси достойны вашего бизнеса.

Помимо вашей рабочей силы, кофе и арендной платы, часто ваши расходные материалы (такие как крышки, соломинки, салфетки, тарелки и чашки) являются одними из самых больших ежемесячных расходов для бизнеса по продаже кофеен. Если вы живете в США, вы можете решить делать покупки в местном магазине Cash & Carry, COSTCO или в другом ресторане.Когда вы получите лицензию торгового посредника, вы сможете покупать свой инвентарь без необходимости платить налоги с продаж на эти товары, если они предназначены исключительно для вашего бизнеса.

Для дальнейшего чтения ознакомьтесь с нашей статьей Как выбрать оптовую жаровню для кофе.

 

 

8. Выберите свое оборудование для кофеен Drive-Thru

От холодильников до кофемолок ваш бизнес не может работать без необходимого кофейного оборудования.Заблаговременно планируйте и планируйте расходы на покупку кофейного оборудования. При этом вы будете более уверены в том, что выбираете нужное оборудование по хорошей цене.

Есть несколько основных элементов оборудования, которые вам понадобятся, чтобы открыть автомобильную кофейню:

Акцент на вашей эспрессо-машине

Ваша эспрессо-машина может оказаться самой важной покупкой. Выбор правильной эспрессо-машины означает оценку вашего пространства, скорости и способности справиться с загруженностью клиентов в часы пик.

Эспрессо-машины бывают с головками от одной до четырех групп. Эспрессо-машина с одной группой займет меньше места и меньше энергии, но будет обслуживать только половину объема эспрессо-машины с двумя группами. Если у вас есть машина с четырьмя группами, вам нужно будет учитывать размер, а также практичность бариста, работающего вокруг друг друга, чтобы приготовить эспрессо.

Если вы предполагаете, что у вас будет оживленная кофейная стойка, вы можете подумать о приобретении 2 эспрессо-машин с двумя группами, которые ваши бариста смогут обойти.

Эспрессо-машина может стоить дорого в зависимости от марки, количества групп и наворотов. Хотя вы хотите помнить о своем бюджете, я рекомендую вам купить эспрессо-машину, для которой вы можете легко найти запасные части. Ваша эспрессо-машина также время от времени требует обслуживания. Подумайте о доступности запасных частей для вашей эспрессо-машины, прежде чем покупать ее. Если вы не можете найти запчасти, вам, возможно, придется купить другую машину, если она сломается.

Ваше кофейное оборудование: меню, физическое пространство и бюджет

Несмотря на то, что ваша эспрессо-машина может быть самой крупной инвестицией, другое кофейное оборудование будет столь же жизненно важным для вашей работы. Например, инвестиции в кофемолки коммерческого класса будут определять качество ваших порций эспрессо. Как правило, в кофейнях и кофейных киосках есть как минимум две кофемолки — одна для смеси эспрессо и кофе без кофеина.

Я использовал различные кофемолки, но мне нравятся Jolly Mazzer или Super Jolly Mazzer, потому что они надежны, имеют отличные жернова, мощные двигатели и занимают меньше места.Если вы хотите приобрести кофейное оборудование в витрине, я бы обратился к таким поставщикам оборудования, как Seattle Coffee Gear, Espresso Parts и Webstaurantstore.com.

Дополнительно вам потребуется водонагреватель, система фильтрации воды, холодильник, блендер, весы и льдогенератор.

Для получения дополнительной информации о выборе правильного кофейного оборудования прочитайте нашу статью Оборудование для кофейни, которое вам нужно для вашей кофейни.

 

Как открыть автостоянку с кофе

 

9.Местные законы и требования Департамента здравоохранения

Знание местных бизнес-требований и нормативных актов имеет решающее значение для успешного открытия вашего бизнеса по продаже кофейных киосков. Кроме того, знание ваших требований может сэкономить вам много денег на сборах, исправлении ошибок и повторной подаче заявки.

Не бойтесь звонить в разные отделы. Несколько основных отделов, с которыми вам, возможно, придется работать, это отдел строительства, отдел здравоохранения и иногда управление пожарной охраны.Некоторые сообщества разделяют муниципальные кодексы внутри этих общих департаментов.

 

Рекомендация: Вы будете совершать повторяющиеся звонки, поэтому начните заранее и составьте список тех, кому вам нужно позвонить. Как только вы получите имя и прямую линию, сохраните ее!

Если у вас есть собственная отдельно стоящая кофейная стойка, вам понадобится склад и туалет, отвечающие вашим местным санитарным и строительным требованиям — проверьте это тоже.Каждый регион отличается, но работа со всеми этими агентствами одинакова: будьте сосредоточены, оставайтесь организованными и всегда следите за новостями.

Беседа с представителями местного отдела здравоохранения может быть действительно полезной и информативной. Не пугайтесь. Большую часть времени эти агентства здесь, чтобы помочь вам добиться успеха.

 

10. Подписание договора об аренде кофейного киоска

Если вы не владеете недвижимостью, предназначенной для организации выездного обслуживания, вам придется арендовать землю, чтобы открыть свое автосервисное кафе.

Аренда земли позволяет вам управлять автостоянкой в ​​этом конкретном месте. Ваша аренда может также позволить вам иметь доступ к определенным удобствам, таким как вода, электричество, канализация, внешнее освещение, парковочные места и доступ в туалет. Некоторые объекты могут позволить вам получить доступ к земле, но не могут быть подключены к какой-либо коммунальной компании или иметь доступ к ближайшим туалетам. Чтобы получить электричество, вам, возможно, придется заплатить за установку инфраструктуры для подключения ваших коммунальных услуг.

Прежде чем подписать договор об аренде, примите во внимание следующее:

• Зонирование собственности
• Доступ к городским водопроводам
• Возможность подключения к блоку питания
• Рядом с туалетами
• Варианты вывесок

Если у вас нет воды и электричества, вы все равно можете работать так же, как кофемашина или мобильная кофеварка.Вам придется снабжать себя водой и электричеством, используя контейнеры с пресной водой и резервуар для серой воды. Генератор, работающий на топливе, будет генерировать электроэнергию. Вы хотите знать, можете ли вы размещать вывески, рекламные щиты или маркеры на арендуемом вами участке. Ваши вывески будут играть важную роль в привлечении клиентов. Ваши условия аренды должны быть благоприятными и открытыми для вашей возможности установить вывески. Имейте в виду, что в некоторых городах может быть добавлен дополнительный налог на размещение за вывески или введены собственные ограничения.

 

Как открыть автостоянку с кофе

11. Наймите замечательных бариста

Найм замечательных бариста станет вашим секретным оружием. От качества подбора персонала напрямую зависит успех вашего бизнеса.

Мы рекомендуем вам нанимать бариста за их индивидуальность, способность к обучению и надежность, а не за опыт. Хотя опыт важен, мы считаем, что вы не можете тренироваться для развития личности.Тем не менее, вы можете тренировать навыки. Таким образом, найм ярких, энергичных и представительных сотрудников имеет важное значение для успеха вашего кофейного киоска.

Хороший сотрудник может помочь вашему бизнесу остаться на плаву. Однако отличный сотрудник может сделать ваш кофейный бизнес очень прибыльным .

С другой стороны, ужасный сотрудник может медленно погрузить ваш кофейный бизнес в пучину катастрофы. Кража или раздача напитков друзьям, растрата напитков, плохое обслуживание оборудования или плохое обслуживание клиентов могут быстро выйти из-под контроля.

Многие владельцы кофейных киосков делают все правильно, за исключением того, что нанимают правильных сотрудников. Часто, даже если владельцы забегаловок видят потенциальные проблемы со своими сотрудниками, они откладывают их решение, потому что им не нравится увольнять людей или они боятся конфронтации.

Превосходное обслуживание начинается с вашего выбора найма

Откройте кофейный киоск с идеей предоставления отличного обслуживания клиентов при каждой транзакции .

Компания по продаже кофейных киосков выделит себя на фоне конкурентов своим маркетингом, удобством и качеством. Конечно, ваша цена тоже имеет значение, но люди в дороге хотят, чтобы их кофе был быстрым и подан так, как они не могут получить дома. Ваша цель как владельца кофейного киоска — постоянно предлагать кофе по разумной цене с отличным сервисом. Вот что значит работать в индустрии гостеприимства. Те, кто предоставляет лучшие услуги гостеприимства, будут в лучшем положении для процветания.

Вы можете добиться этого, уменьшив количество отходов и повысив эффективность. Наем отличных сотрудников будет иметь важное значение для поддержания низких цен из-за сокращения отходов и повышения эффективности. Кроме того, обучение бариста может сократить важные секунды на каждую порцию и повысить качество каждого напитка эспрессо, который вы подаете.

 

Профессиональный совет: Скорость и точность имеют решающее значение при эксплуатации кофейного автомата. Если у вас очень загруженный транспорт, пусть один из ваших бариста принимает заказы, работает с POS-системой вашего кафе и готовит бумажные стаканчики и шоты с сиропом, пока другой бариста делает шоты и пропаривает молоко.Если один бариста будет работать с деньгами, а ваш кассовый аппарат будет содержаться в чистоте и постоянно протираться дезинфицирующим средством, это поможет вывести ваших клиентов быстрее и безопаснее.

 

Как открыть автостоянку с кофе

12. Создайте отличный бренд Drive-Thru Coffee Shop

Заранее спланируйте маркетинг и охват кофейного бизнеса. Не многие владельцы кофейного бизнеса активно думают о проведении маркетинговой кампании, но, возможно, оно того стоит.

Успех ваших маркетинговых усилий повысит узнаваемость бренда и бизнеса. Для начала создайте привлекательный автомобильный бренд с броским и привлекательным логотипом.

Многие из ваших новых клиентов в течение нескольких секунд решат, хотят ли они стать вашими клиентами, проезжая мимо. Подумайте о свежей покраске, обрежьте любую листву и сделайте экстерьер максимально ярким и привлекательным для глаз клиента.

Вы хотите создать бренд, привлекающий внимание.Вы хотите, чтобы ваши клиенты говорили: «О, я хочу зайти туда на кофе!» После того, как вы разработаете бренд своей кофейни, вы захотите защитить его и развивать по мере развития вашего бизнеса.

Когда вы продаете свою кофейную стойку, не время стесняться. Инвестируйте в яркие, запоминающиеся вывески и хорошее освещение.

Кроме того, можно легко начать относительно простые маркетинговые акции. Отличным примером является запуск собственного веб-сайта кофейни, который поможет вам заявить о себе, выйти на рынок с потенциальными клиентами и разработать платформу для брендинга.Создание веб-сайта кофейни — это простой, доступный и очень эффективный способ продвижения вашего маркетинга.

 

13. Назначьте дату торжественного открытия

Пришло время волноваться!

Ваш автомобильный кофейный киоск Торжественное открытие станет важным событием! Сделай это! Ваше торжественное открытие знаменует собой не конец, а начало вашего бизнес-планирования и успеха вашего кофейного бизнеса!

Вам не нужно тратить кучу денег, чтобы торжественное открытие кофейного киоска было эффектным.Вы должны потратить достаточно времени на планирование и использование доступных вам ресурсов.

Ваше торжественное открытие может вызвать волнение, ажиотаж и продажи! А это значит прибыль! Это означает, что у вас есть возможность оплатить счет за свет! Позвольте себе учиться на своем «мягком открытии». Выясните свои слабые стороны, свои сильные стороны и возможности — и внесите соответствующие изменения.

Найдите время, чтобы спланировать торжественное открытие: В конце концов, вы представляете миру свой детский проект! Поговорите с местными газетами, блоггерами и телевизионными станциями.Купите воздушные шары, вывески и т. д. Пригласите местные школы, предприятия или группы на торжественное открытие кофейни.

 

Как открыть автостоянку с кофе

 

14. Стремитесь всегда быть лучше

Поздравляем, вы на правильном пути к созданию успешного бизнеса по продаже кофейных киосков! Хотя для того, чтобы зайти так далеко, потребуется много планирования, денег и усилий. Вы поймете, что здесь начинается самое интересное! Управление кофейным киоском — это процесс.

Всегда есть что улучшить. Стремитесь всегда быть лучше. Предлагать лучший сервис, наливать лучший кофе и снижать неэффективность. Потратьте время, чтобы выслушать своих клиентов, своих сотрудников и данные, говорящие вам о повышении ваших управленческих навыков. Будут времена, когда вам нужно будет улучшить обслуживание клиентов или что-то исправить с отделом здравоохранения. Учитесь на каждом опыте и стремитесь стать лучше.

 

Открытие независимой кофейни или франшизы — это доступные варианты перехода к розничной продаже кофе.Лучше всего подготовиться к любой бизнес-структуре.

 

Как открыть автостоянку с кофе

Дополнительная кофейная стойка Drive-Thru Деловые вопросы:

Какие особые факторы важны для работы автомобильной кофейни?

Для работы кофейного автомата потребуется несколько вещей, чтобы доставить кофе.

Эти элементы включают:

• Электроэнергия (электрическая, газовая или пропановая)
• Вода (водопроводная или автономная)
• Туалеты должны быть доступны для вас и ваших сотрудников
• Коммерческий склад

БЕЗ этих четырех основных пунктов вы не сможете подавать кофе во многих U.С. городов и уездов.

Если вы уже рассмотрели несколько мест, в которых хотели бы установить свой автомобильный транспорт, вам нужно будет определить, будет ли у вас доступ к воде и электричеству.

 

Нужен ли киоск для кофе в магазине?

Почти в каждом потенциальном месте, доступном для вашей автомобильной кофейни, вам потребуется соглашение о продавце, как это предписано вашим местным отделом здравоохранения.Кроме того, ваше меню часто диктует, нужен ли магазин. Например, если вы печете кексы или делаете горячие бутерброды, вам понадобится магазин.

Возможно, вам удастся избежать магазина, если вы упростите свое меню. Кроме того, ваша стойка для проезда также должна быть оснащена некоторым необходимым оборудованием, таким как раковина с тремя отделениями, раковина для мытья рук, раковина для швабры и достаточное количество горячей воды для ополаскивания, мытья и стерилизации посуды и молока. кувшины.

В зависимости от того, где вы находитесь, вы можете найти магазин поблизости или вам придется искать его поблизости. Тип магазина, который вам нужен, в конечном итоге зависит от того, что в вашем кофейном меню. По большей части в вашем магазине потребуется несколько раковин, место для мытья и дезинфекции посуды и столовых приборов, а также для приготовления и хранения еды.

Когда вы начнете сужать варианты местоположения и планировать свою кофейню, убедитесь, что эти основные вопросы могут быть удовлетворены, прежде чем переходить к выбору места.Если они не могут быть удовлетворены, ищите в другом месте. Вы можете заплатить за аренду привилегий в коммерческом магазине или арендовать помещение в местном ресторане или общественной кухне.

 

Как конкурировать с жесткой конкуренцией?

Сконцентрируйтесь на своем клиенте .

Оставаясь ориентированным на клиента (удовлетворяя то, что они хотят, и что им нужно, и как им это нужно), у вашего кофейного бизнеса есть прекрасная возможность процветать в любой конкурентной среде.

Используйте свое конкурентное преимущество .

Развивая свой кофейный бизнес, вы должны выяснить, что сделает ваш кофейный бизнес уникальным или особенным. Будь то выбор кофейных зерен, вариантов напитков или обслуживание клиентов, вы должны сосредоточиться на том «одном», что делает вас особенным.

Предвидеть конкуренцию.

Всегда будет конкуренция. Будь то существующая кофейня, место быстрого питания или новый кофейный бизнес.Конкуренция — это часть игры. Это заставляет вас каждый день доставлять вкусный кофе и отличное обслуживание клиентов по разумной цене.

Кроме того, ожидайте, что ваши конкуренты приспособятся к вашему выходу на «их» рынок. Независимо от того, решат ли они снизить цены, предложить новые продукты или переориентироваться на свои конкурентные преимущества, вы должны знать, что ваш вход вызовет отклик у ваших конкурентов.

Адаптируйтесь к меняющемуся рынку.

Если у вас меняется клиентская база или вы испытываете новые тенденции и вкусы в отношении кофе, вам необходимо адаптироваться.Измените свое меню. Обновите схему сидения. Предложите новый выбор, музыку и т. д. Слушайте своих клиентов и то, что они просят. Тем не менее, мы рекомендуем не адаптировать адаптацию, чтобы больше походить на конкуренцию. Вместо этого адаптируйтесь, чтобы удовлетворить своих клиентов.

Подумайте, прежде чем выбрать место для кофейного столика.

Размещение вашей кофейни прямо посреди крупной сети кофеен и хорошо зарекомендовавшей себя независимой кофейни может быть не лучшей идеей.

Спросите себя, клиенты в этом районе ищут кофе? Удовлетворяются ли их потребности тем или иным образом?

 

Сколько будет стоить запуск автосервиса C офисный стенд?

Ваша бизнес-концепция, среди прочего, будет определять общую стоимость вашей кофейной стойки.

Стоимостные коэффициенты для вашей забегаловки:

• Ваша концепция
• Идеальное место
• Размер вашего стенда
• Стоимость наращивания
• Пункты меню (и кофейное оборудование)
• Условия аренды

Бизнес по продаже кофеен может стоить от 15 000 до 250 000 долларов, в зависимости от вашей бизнес-концепции и того, как вы планируете ее развивать.Это, очевидно, сверхширокий спектр затрат!

Однако, когда вы разработаете свою концепцию и бизнес-план, фактические сметы затрат начнут формироваться.

Затраты на запуск бизнеса по продаже кофейных киосков варьируются в зависимости от размера, местоположения, меню и удобств. Хотя открытие закусочной может быть не таким дорогим, как открытие новой кофейни с нуля, это может стоить значительной суммы денег, если вы решите «стать большим».

Кроме того, при открытии любого типа кофейного бизнеса нельзя избежать некоторых затрат, в том числе кофейного киоска.Однако, в зависимости от вашей общей концепции кофейной стойки и вашего местоположения, вы можете значительно снизить общие начальные затраты.

Существует две основные категории затрат на кофейный киоск для проезда:

• Затраты на запуск
• Операционные расходы

 

Образец киоска для кофе с проездом Затраты на запуск:

Государственный сбор за открытие бизнеса:	200 долларов
Различные местные разрешения:	$1500 – $2000
Каркас для кофе:	5500 – 45 000 долларов
Кофейное оборудование:	7 000 – 15 000 долл. США
Расходы на логотип и маркетинг:	$350 – $2000
Реестр торговых точек	$300 – $900
Подрядчики и материалы	2500 – 15 000 долларов
Маркетинг	400 – 1200 долларов

 

Это всего лишь примерный сценарий расходов на проезд в кафе.

Этот общий список не включает каждый разовый платеж , с которым вы можете столкнуться. Кроме того, перечисленные выше расходы могут быть выше или ниже для вашей кофейной стойки, в зависимости от вашей концепции, потребностей в оборудовании, местоположения и т. д.

Первоначальные затраты на запуск кофейного киоска часто оплачиваются только один раз. Это включает в себя оплату вашей эспрессо-машины, кофемолки или кофейной стойки.

Однако метод оплаты может потребовать, чтобы вы также включили их в свои текущие операционные расходы.Например, если вы возьмете кредит на 10 000 долларов, вы, скорее всего, будете платить основной суммы и процентов каждый месяц по этому кредиту в течение определенного периода времени. Следовательно, именно эти ежемесячные проценты будут включены в ваши операционные расходы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте нашу статью Понимание затрат на открытие кофейни.

 

Секреты прибыльного кофейного стенда

Ниже приведены советы по увеличению продаж, доходов и прибыльности кофейных киосков.Выполнение одного или нескольких из следующих действий поможет достичь ваших целей по доходам.

Устранение отходов

Отходы играют большую роль в сокращении вашей прибыли. Выбрасывание молока, кофейной гущи, бумажных салфеток и чашек может накапливаться каждый день, неделю и месяц. Вы будете удивлены, узнав, сколько отходов можно устранить, посмотрев на свой рабочий процесс и на то, как работаете вы и ваши бариста. Обучение ваших бариста поможет вам устранить потери и вернуть размер прибыли к исходным оценкам.  

Оптимизируйте планирование

Прием на работу — важная роль для любого владельца кофейни. Уникально важно найти правильный баланс в найме и планировании ваших бариста, которые либо оптимизируют ваше обслуживание клиентов и доход, либо уменьшат вашу прибыль. Наличие хорошей POS-системы в кофейне предоставит вам некоторые данные, которые вам понадобятся для принятия этих решений.

Лучшая вывеска

Наличие красочных или привлекательных вывесок в удачно расположенных точках может помочь увеличить поток посещений клиентов.

Отдел обслуживания клиентов

Постоянное превосходное обслуживание клиентов будет стимулировать повторные продажи. Обслуживание клиентов включает в себя адекватное обучение ваших сотрудников и подготовку их к высоким пиковым нагрузкам, с которыми вы, вероятно, столкнетесь.

Использование данных

Данные, собранные вашей POS-системой в кофейне , помогут вам получить информацию, необходимую для принятия более взвешенных решений. Такие вещи, как отказ от заказа товаров, которые не продаются, или ценообразование ваших товаров с большей прибылью.

 

Открыть автокафе

Ваша кофейня ждет вас

Ваш план действий по открытию кофейни с выездом на дом

Вот несколько быстрых действий, которые вы можете предпринять, чтобы начать свой бизнес по продаже кофейных киосков:

1. Дайте название своей забегаловке.

Я верю, что если что-то назвать, то оно становится реальным. Итак, сделайте первый шаг к тому, чтобы воплотить в реальность вашу кофемашину, и дайте ей имя! Кроме того, подумайте о покупке своего доменного имени в такой компании, как BlueHost.

2. Узнайте все о розничном кофе.

Учитесь у существующих или бывших владельцев кафе и кофейных киосков. Это, безусловно, лучший способ инвестировать свое первоначальное время и усилия. Представьтесь и задайте вопросы. Мы делаем обучение открытию собственного кофейного бизнеса очень удобным в нашем комплекте Complete Coffee Shop Startup Kit .

3. Разработайте план кофейного киоска.

Задайте себе следующие вопросы:

• Каким вы видите кофейный киоск?
• Какие пункты меню вы будете подавать? (уточните)
• Где будет находиться ваше местоположение?
• Кто конкуренты в запланированном вами месте?
• С какими поставщиками вы будете работать?
• Какое кофейное оборудование вам понадобится?

4.Начните писать бизнес-план кофейни.

Этот шаг превратит вас из «мечтателя» кофейного бизнеса в настоящего кофейного предпринимателя. Чтобы помочь вам начать свой бизнес-план, мы предлагаем шаблон бизнес-плана кофейни в нашем комплекте Complete Coffee Shop Startup Kit . Кроме того, вы хотите прочитать, Как начать писать свой бизнес-план кофейни.

 

 

Как запустить кофейную стойку Drive-Thru

(Краткое изложение)

Есть много шагов, которые нужно предпринять, чтобы открыть автоматическую кофейню.Я рекомендую вам начать свой кофейный киоск с определения вашего видения.

Запомнить:

• Ищите возможности
• Начните с малого, а затем проложите себе путь
• План перед погружением в

В зависимости от вашего района могут работать многие различные кафе с проездом на автомобиле. Давайте суммируем шаги, чтобы открыть автоматическую кофейню ниже:

• Определите концепцию своей кофейни.
• Напишите бизнес-план кофейни.
• Разработайте меню для своей кофейни.
• Найдите идеальное место для кофейни.
• Подумайте о соревновании с кофейными киосками.
• Получите конструкцию для кофейной стойки.
• Найдите своих поставщиков кофе и партнеров.
• Узнайте о требованиях вашего отдела здравоохранения.
• Подпишите договор об аренде кофейного киоска.
• Наймите замечательных бариста.
• Создайте отличный бренд кафе с проездом на автомобиле.
• Назначьте дату торжественного открытия.
• Стремись всегда быть лучше.

Получите полный комплект для запуска кофейни и

Начните планирование кофейни

Комплексный. Удобный. Доступный.

Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свою кофейню. Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» () вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, призванных помочь развитию вашего бизнеса в кофейне.

Эти инструменты выведут ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.

The Complete Coffee Shop Начальный комплект

(Мгновенно Вам доставлено)

Как открыть автосервис

 

.