Как выращивать зелень в домашних условиях: как организовать, что можно выращивать, правила ухода

как организовать, что можно выращивать, правила ухода

Время на чтение: 17 минут

АА

Каждая хозяйка хотела бы иметь свежую зелень в любое время года. Конечно, при наличии дачи или собственного огорода можно баловать семью витаминными салатами на протяжении всего весенне-летнего периода. Но что делать тем, кто проживает в квартире, и не имеет хотя бы небольшого земельного участка?

Вырастить домашний огород на подоконнике многим кажется сложной задачей. На самом деле вырастить зелень и овощи в собственной квартире не так сложно.

К тому же, такой вид огородничества имеет некоторые преимущества по сравнению с работой на земельных участках.

Для чего устраивать домашний мини-огород

Многие устраивают мини-огороды дома из-за отсутствия возможности приобрести дачу или собственный дом с участком. Некоторые же просто не желают менять место жительства, — ведь для этого зачастую нужно покидать удобный городской район и переезжать в сельскую местность. Выезжать каждые выходные на дачу тоже не слишком удобно. А вот завести небольшой огород прямо в квартире может любой желающий.

У вас есть дача?

КонечноНет

Такой вариант позволяет не только круглый год обеспечивать себя витаминами, но и украсить квартиру, сделать ее зеленой и жизнерадостной.

И кроме того зелень, выращенная собственноручно, уж точно не содержит нитратов и прочих вредных веществ. Поэтому продукцию собственного изготовления можно смело употреблять в пищу.

Что нужно?

Итак, вы решили обзавестись собственным мини-огородом прямо у себя в квартире. Что же для этого нужно? Потребуется подобрать подходящее место и емкости для посадки, подготовить почву, инвентарь, и не забыть об организации дополнительного освещения.

Выбор места

Прежде всего, следует определиться с размерами будущей «дачи». В летнее время и весной можно сделать огород на балконе или лоджии. Но если вы решили разбить грядки на подоконниках, то рекомендуется учесть такие моменты:

• Удобно ли будет ухаживать за растениями?
• Не мешает ли мебель, расположенная возле окон?
• Не находится ли возле подоконника бытовая техника, на которую может пролиться вода во время полива?

Все эти вопросы следует решить еще до начала посева растений. Небольшая перестановка мебели поможет освободить пространство возле окна и тем самым увеличить площадь посева.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Необходимо учесть, что во время полива излишки воды могут вытекать из поддонов и пачкать обои, мягкую мебель, гардины, ковер.

Владельцы однокомнатных квартир в хрущевках могут столкнуться с проблемой недостаточного количества подоконников. Решить этот вопрос помогут стеллажи, которые можно изготовить из дерева или металлических уголков, прутьев, профилей.

Емкости для посадки

Второй, не менее важный вопрос: в чем выращивать овощную зелень? Использовать деревянные ящики для подобных целей категорически не рекомендуется. Чтобы не допустить постоянного проливания воды, лучше всего использовать горшки из пластика.

Конечно, при желании можно использовать обычные цветочные горшки, но для экономии и без того недостающего пространства лучше приобрести в магазине длинные ящики, предназначенные для выращивания рассады. Они отличаются прочностью, долговечностью, не портят интерьер квартиры.

9 видов полезной зелени на подоконнике, выращиваем к новому году!

Автор admin На чтение 6 мин. Просмотров 515 Опубликовано 21.11.2018

Желающие украсить новогодний стол «зелеными» витаминами со своей собственной грядки могут без особого труда это сделать. А всего то нужно – посадить у себя желаемую культуру, разместив ее в цветочных горшках на подоконнике. Тем самым, вы получите всегда свежую, богатую витаминами зелень и к тому же украсите свой интерьер.

Успейте вырастить полезные травы к праздникам  Загрузка …

Совет! Выбираем семена с ранним сроком всхожести.

Шпинат

Шпинат – один из наиболее полезных продуктов для организма человека

Шпинат – один из наиболее полезных продуктов для организма человека. В нем содержится весь комплекс витаминов, а также аминокислоты, микро- и макроэлементы.

Идеален для посева в любое время года. Через 40 дней после посева семян вы украсите праздничный стол свежими листьями шпината. Посеять шпинат можно в контейнер.

Примечание: Емкость для посева выбираем глубиной не ниже 15 см.

Для выращивания используем готовый грунт (кроме торфа). Замачиваем семена перед посадкой на сутки и высеиваем на расстоянии 5 см друг от друга, на глубину 1,5 см. Полив обычный, следим, чтобы почва не пересыхала! Температурный режим в помещении поддерживаем 18°С. При пасмурной погоде, желательно включать дополнительное освещение, используя фитолампу. Садоводы рекомендуют такие сорта шпината, как: Исполинский (срок созревания 30 дней), жирнолистный.

Выращиваемая зелень может “оживить” интерьер

Кресс-салат

Сажаем кресс-салат

Один из быстрорастущих видов салатов.  Через две недели после посева, листочки салата готовы к срезке. Высеиваем в емкость или горшок любого размера. Для посева пригоден не только грунт, но и любой субстрат. Семена раскладывают по поверхности, сверху емкость или контейнер накрывают пленкой, создавая эффект парника. При появлении всходов, пленку снимают. Главное не допустить пересыхания почвы. Всходы опрыскиваем из пульверизатора.

Добавляя кресс-салат в пищу можно повысить иммунитет

Добавляя кресс-салат в пищу можно избавится от кашля, повысить иммунитет, рекомендуется есть при заболеваниях бронхов. Рекомендуем к посадке такие сорта как: Ажур, Данский, Дукат.

Салат латук

Яркий и полезный салат

Один из наиболее популярных видов салата. Рекомендуется особенно в пожилом возрасте. Способствует снижению АД, помогает при заболеваниях органов дыхания, употребляют в пищу при сахарном диабете, особенно полезен кормящим мамам. Семена высевают на глубину 1 см, в контейнер высотой 15 см и накрывают пленкой. При появлении всходов, пленку снимают и ставят контейнер на подоконник. Через месяц первый урожай готов к употреблению. Полив производится один раз в два дня.

Через две недели после посева, листочки салата готовы к срезке

Для выращивания в домашних условиях покупайте любой раннеспелый сорт салата.

Совет! При использовании грунта из собственного огорода, не забудьте его предварительно продезинфицировать.

При посадке в контейнер или горшок – обязательно предусмотрите дренаж.

На заметку! Световой день у комнатного «огорода» должен быть 10-12 часов. Для его продления включайте фитолампу.

Горчица сарептская

Горчица содержит большое количество витаминов и минералов

Это сорт салатной горчицы, содержащий большое количество витаминов и минералов, считается неприхотливым растением. После посева урожай снимается через 25-30 дней. Горчица сарептская комфортно себя «чувствует» в одном контейнере с кресс–салатом. Требует умеренного полива. Прекрасно чувствует себя при коротком световом дне и температуре воздуха 16 градусов.

Ростки горчицы

На подоконнике выращиваем распространенные раннеспелые сорта – Волнушка, Краснолистная.

Руккола

Для посадки рукколы подойдут небольшие горшки или контейнеры.

Руккола богата витаминами группы В, железом, магнием, йодом. После посева семян уже через 25 дней на вашем столе появятся полезные витамины. Почва должна быть рыхлой.

Для посадки подойдут небольшие горшки или контейнеры. Семена рассыпаем на поверхности, поливаем и присыпаем почвой в 1 см. Емкость накрываем пленкой. Через 5 дней, как появятся всходы, снимаем пленку и ставим контейнер на подоконник. Руккола – любитель света. При необходимости дополнительно обустройте освещение.

Для выращивания на подоконнике сажайте раннеспелые сорта – Рококо, Покер.

Огород на подоконнике

Кервель

Кервель напоминает листья петрушки

Это пряная трава, напоминающая листья петрушки, но с тонким запахом вместе взятых аниса, петрушки, сельдерея и мяты. Листья и стебли содержат большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Применяется в стоматологии в качестве антисептика, способствует снижению сахара в крови, и как противораковое средство.

Кервель обладает тонким ароматом вместе взятых аниса, петрушки, сельдерея и мяты

Хорошо вырастает в повышенной влажности и температурном режиме воздуха до 15 градусов. Не требует дополнительного освещения и не требователен к составу почвы. При посадке в маленькую тару, придется пикировать, так что лучше сеять сразу в горшки высотой 15 см. Через месяц после посева готов к употреблению в пищу.

Корвель в зависимости от сорта различают по окрасу и форме листьев: Ажурный, Курчавый.

Петрушка

Петрушка – наверное самая востребованная пряность

Петрушка – наверное самая востребованная пряность, без которой не обходиться ни одна хозяйка. Перед посевом семена требуется замочить на несколько дней для прорастания во влажную салфетку. Контейнер желательно взять 20 см высотой. Семена сеем на глубину 0,5 см в питательный грунт, обильно поливаем и накрываем прозрачной пленкой. При появлении всходов, пленку снимаем и ставим на хорошо освещенный подоконник.

Ставим петрушку на хорошо освещенный подоконник

В продаже имеются семена, на пакетах которых указано: «для выращивания на подоконниках».

Укроп

При посадке зимой в домашних условиях этой пряной траве необходим регулярный полив

Укроп не нуждается в рекламе. При посадке зимой в домашних условиях этой пряной траве необходим регулярный полив и дополнительное освещение. Семена предварительно замачивают на 20 часов в теплой воде. На дно контейнера (желательно взять пошире) обязательно насыпают дренаж, затем слой земли. Семена сеют в увлажненный грунт, сверху присыпают землей. Контейнер или горшок накрывают прозрачной пленкой до появления всходов. Укроп хорошо переносит температурный режим от 10 градусов.

Витамины на подоконнике

При покупке семян ориентируйтесь на сорта: кибрай, супердукат, пучковой, которые дают обильную зеленую массу.

Домашняя грядкаПолезные пряности на подоконнике

Так как количество окон в квартире ограничено, выбирайте для посева те пряные травы, которые вы любите. Выращенная на подоконнике зелень создаст в квартире не только частичку лета, но обогатит ваш организм безопасным комплексом витаминов.

 

Как вырастить зелень, листовые овощи и пряные травы на подоконнике

Чтобы в холодное время года получать необходимое количество витаминов, необходимы овощи и свежая зелень. Узнаем, как вырастить на подоконнике полезный для здоровья урожай.

В холодное время года, когда организму так не хватает витаминов, на помощь вам придут листовые овощи и свежая ароматная зелень. Давайте разберёмся, как вырастить зимой на подоконнике урожай этих полезных для здоровья растений.

Полезный для здоровья урожай на подоконнике

• Какие ёмкости можно использовать для выращивания
• Общие приёмы агротехники
• Выращиваем зелень
• Выращиваем пряные травы
• Выращиваем листовые овощи

Купить свежие овощи в любое время года сейчас не проблема. Однако, приобретая красивые с виду огурцы или помидоры, петрушку, кориандр или укроп, необходимо помнить, что они, из-за высокого содержания нитратов, могут оказаться вредными для здоровья, да и цена на них зимой «кусается».

Кроме того, в это время магазинные овощи не имеют ни вкуса, ни аромата. Если вы хотите в любое время года баловать себя витаминными салатами и блюдами с добавлением листовых овощей и зелени, можно организовать на подоконнике или на отапливаемой лоджии небольшой огородик. В условиях квартиры выращивают огурцы, помидоры, горький и сладкий перец и даже баклажан. А вырастить зелень и листовые овощи зимой на окне в кухне и вовсе проблем не составляет.

Какие ёмкости можно использовать для выращивания

Небольшие грядки можно организовать, используя имеющиеся в хозяйстве деревянные или пластиковые поддоны, ящики, керамические или пластмассовые горшки, а также глиняные или пластиковые плошки. Единственным условием в данном случае является наличие отверстий на дне ёмкости для стока воды.

Ящики можно изготовить самостоятельно из сосновых или еловых досок. Оптимальные размеры ящиков следующие: длина — 40…50 см, ширина — 20…30 см, высота — 12…15 см. Для изготовления можно использовать доску толщиной от 1 до 1,5 см. Следует отметить, что не рекомендуется изготавливать ящики из мебельных остатков, так как высокая влажность будет способствовать отслоению покрытия, и вредные вещества могут попасть в грунт, а значит, и в растения.

Общие приёмы агротехники

Для получения хорошего урожая зелени и листовых овощей необходимо следовать нижеперечисленным правилам:

1. На дно любой используемой ёмкости обязательно нужно положить дренаж, в качестве которого используют керамзит, мелкий гравий или битый кирпич.
2. Для выращивания зелени на подоконнике не рекомендуется использовать огородную землю, так как она может быть заражена вредителями, которые уничтожат весь ваш и без того небольшой урожай. Лучше приобрести специальный субстрат в магазине, тем более что в нём уже имеются все необходимые для роста и развития растений компоненты.
3. Нужно помнить, что для нормального роста растениям нужен свет, поэтому ёмкости следует размещать на юго-западных, юго-восточных или южных окнах. В середине зимы, когда световой день совсем короткий, хорошо будет организовать дополнительное освещение. Для этого используют лампы дневного света, которые подвешивают на высоте 50–60 см от ваших грядок.
4. Зелень и листовые овощи необходимо регулярно поливать, по мере того, как почва подсыхает. Для полива используют отстоянную водопроводную воду. Нужно помнить, что культурам, растущим в глиняных горшках, требуется больше воды, чем растениям, «живущим» в пластике. Грядки на южных окнах нужно поливать чаще, чем на восточных или на юго-западных.
5. Культуры, растущие на подоконнике, нуждаются в регулярных подкормках — раз в 1,5–2 недели. Для этого можно использовать обычное универсальное удобрение для комнатных цветов.
6. При организации огорода на подоконнике следует помнить, что температура воздуха рядом с окном всегда ниже, чем в помещении. Поэтому когда на улице стоят сильные морозы, грядки от окна желательно удалять. Это поможет воспрепятствовать загниванию корней при пониженной температуре. Оптимальная температура для выращивания зелёных культур на подоконнике составляет 18–20 градусов.

Выращиваем зелень

Из всего разнообразия зелени на подоконнике проще всего вырастить укроп, петрушку, зелёный лук и сельдерей.

Укроп — растение неприхотливое, при выращивании особого ухода не требует. Его сеют в ящики отдельно или вместе с другой зеленью вразброс, слегка присыпая землёй. Всходы появляются в течение полутора-двух недель, а свежую зелень вы сможете попробовать приблизительно через месяц.

Петрушку можно выращивать на подоконнике разными способами. Перед морозами выкапывают вместе с комом земли несколько кустиков растения на огороде и пересаживают в подходящую ёмкость.

Петрушку можно посеять семенами, но здесь есть определённая проблема. Эфирные масла, содержащиеся в семенах, сильно замедляют всхожесть этой культуры. Ускорить прорастание поможет замачивание — семена перед посевом помещают в несколько слоёв марли и выдерживают полчаса под струёй тёплой проточной воды, затем на сутки замачивают.

Петрушка требовательна к свету и влажности почвы. Поливать такие грядки необходимо по мере подсыхания, избегая переувлажнения почвы. После появления всходов грядку нужно проредить, оставляя самые сильные растения на расстоянии 3–4 см друг от друга.

Выращивать петрушку на подоконнике можно также путём выгонки корнеплодов. Для этого необходимо отобрать несколько коротких, но толстых корешков (не менее двух сантиметров в диаметре), желательно с хорошо развитыми черешками. Корешки нужно высадить в хорошо увлажнённую землю на расстоянии 2–3 см друг от друга, а между рядами оставить сантиметров четыре-пять.

Пока черешки не прорастут, ёмкость держат в прохладном месте и умеренно поливают, после появления зелени переносят на подоконник. Таким способом первый урожай можно получить уже через 25–30 дней. К наиболее подходящим для выращивания на подоконнике сортам петрушки, которые дают много зелени, относятся: Урожайная, Сахарная, Бордовинская.

Очень просто вырастить на подоконнике зелёный лук. Это можно сделать, просто поместив луковицу в ёмкость с чистой водой. Но сделать это нужно так, чтобы её донце едва касалось поверхности воды, иначе луковица может загнить.

Для ускорения роста перед высадкой луковицы можно залить горячей водой и выдержать в течение 12 часов, затем снять шелуху, срезать верхний хвостик и поместить в ёмкость для проращивания. При таком способе выращивания необходимо менять воду раз в 1–2 дня и регулярно промывать ёмкости, иначе появится неприятный запах.

Зелёный лук можно выращивать на подоконнике и в ящике с землёй. При посадке луковицы не следует сильно заглублять. До появления первой зелени ёмкости держат в тепле, затем переставляют на подоконник. Лук, как и укроп, к свету не очень требователен, поэтому грядки можно размещать в лёгком затенении. Следует отметить, что нельзя обламывать первые появившиеся луковые перья, иначе рост зелени прекратится.

Сельдерей выращивают так же, как и петрушку — или путём выгонки корнеплодов, или из семян. При выгонке этой культуры из корнеплодов необходимо отбирать корешки диаметром не менее 5 см с хорошо развитыми черешками. Если корнеплод будет длинней, чем высота вашей ёмкости, нижнюю его часть можно обрезать или сажать корешки с наклоном. Ухаживают за сельдереем так же, как и за петрушкой, то есть обеспечивают хорошее освещение и оптимальный полив.

Выращиваем пряные травы

Из ароматных трав для выращивания на подоконнике чаще всего используется кресс-салат, базилик, мята и мелисса.

Кресс-салат считается самой быстрорастущей культурой, после посева семян во влажную почву всходы появляются уже через 4–5 дней. Это растение нетребовательно к освещению, его можно выращивать в затенённых уголках подоконника, на северных или северо-восточных окнах.

Семена высаживают на глубину 1 см и хорошо поливают. Первый урожай можно будет собирать уже через 2–3 недели. Для огорода на подоконнике лучше всего подойдут такие сорта кресс-салата, как Широколистный, Курчавый и Перечный.

Вырастить на подоконнике базилик проще всего, пересадив готовый куст с огорода, так как семена этого растения всходят крайне тяжело. Базилик достаточно требователен к свету и плохо относится к перепаду температур, поэтому ёмкости с этой культурой следует размещать на южных окнах. Поливать грядки с базиликом необходимо по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Переувлажнение плохо сказывается на самочувствии растения.

Мяту и мелиссу выращивают на подоконнике двумя способами — посевом семян или пересадкой кустиков с огорода. Семена следует высаживать в хорошо увлажнённый грунт неглубоко. Эти культуры требовательны к поливу и освещению. При достаточной влажности почвы всходы появляются быстро, после чего ёмкости с мятой и мелиссой переносят на хорошо освещаемые южные или юго-восточные окна.

Выращиваем листовые овощи

Из листовых овощей для огорода на подоконнике лучше всего подойдут различные сорта листового салата и пекинская капуста.

Листовой салат — культура холодостойкая, поэтому выращивать в условиях квартиры его можно на хорошо утеплённых лоджиях или балконах. Для таких грядок лучше всего подойдут скороспелые сорта салата: Одесский, Рэд кредо, Лолло бионда и другие.

Семена листового салата высаживают в хорошо увлажнённую почву на глубину 0,5 см, всходы появляются уже через 3–5 дней. Первый урожай, в зависимости о сорта, можно будет собрать уже через 4–5 недель. Эта культура очень требовательна к поливу и освещению. Поливать салат необходимо обильно, а в зимние месяцы требуется досвечивание грядок лампами дневного света.

Зимой на подоконнике можно также выращивать пекинскую капусту. Семена этой культуры высаживают на глубину 0,5–1 см в бороздки на расстоянии шесть-восемь сантиметров, между семенами оставляют 3–4 см. Посевы хорошо поливают и ставят в тёплое место для прорастания. После того как появились первые всходы, ёмкости переставляют на окно.

Пекинская капуста относится к культурам короткого светового дня, поэтому хорошо переносит лёгкое затенение и в досвечивании в зимние месяцы не нуждается. Поливать грядку с капустой необходимо умеренно, когда почва уже хорошенько просохнет. Использовать для выращивания на подоконнике необходимо скороспелые сорта пекинской капусты, урожай которых можно будет собирать уже после 25–30 дней после появления первых всходов.

Как видим, вырастить зимой и ранней весной на подоконнике зелень несложно и под силу даже начинающему огороднику. Большого урожая вы конечно не получите, в силу того, что под грядку в таких условиях не получится выделить много места. Однако, приложив минимум усилий и придерживаясь несложных рекомендаций, вы сможете обеспечить семью витаминами именно в тот период времени, когда они особенно необходимы. опубликовано econet.ru  

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Как вырастить зелень в домашних условиях видео

Восполнить дефицит витаминов, разнообразить меню и добавить выразительности блюдам с помощью зелени, выращенной на миниатюрной плантации в квартире, – вполне реальная задача. Удобно всегда иметь под рукой перья лука, листья салата, базилика, бораго, укроп и петрушку. Домашние посадки не только обеспечат семью свежей зеленью, но могут быть использованы и в качестве декоративного элемента. Мини-огород, расположенный в разноцветных кашпо, вазонах оригинальной формы, дополненных садовыми фигурками, оживит интерьер, создаст в доме неповторимую атмосферу уюта и наполнит его ароматами природы.

Подготовка к выращиванию зелени в домашних условиях

Для маленькой домашней плантации следует подбирать ранние детерминантные виды, поскольку они менее требовательны к условиям содержания и имеют короткий срок вегетации. Независимо от выбранной культуры существуют общие правила подготовки к посадке.

Кресс-салат можно употреблять в пищу спустя 2 недели после посева

Выбор ёмкости

Чтобы вырастить зелень на подоконнике, необходимо создать ей комфортные условия. Грядки для домашнего огорода можно обустроить в обычных цветочных горшках, пластиковых контейнерах, деревянных ящиках и даже в яичной скорлупе. Главное, чтобы на дне ёмкости имелись отверстия, через которые лишняя вода будет стекать на поддон. Перед посадкой горшки следует продезинфицировать 0,2%-м раствором марганца.

Ёмкости для зелени должны иметь дренажные отверстия и поддон

Автор этих строк выращивает зелень в декоративных глиняных сосудах, в которых зачастую отсутствуют отверстия. Чтобы избежать застоя, на дно ёмкости я укладываю керамзит, сверху насыпаю слой земли, смешанной с разбухшим в воде гидрогелем в соотношении 5:1. Гель выполняет роль своеобразного резервуара с водой. Вся лишняя влага впитывается в него, а затем по необходимости поглощается растениями.

На дно горшка следует уложить слой керамзита, что поможет избежать застоя воды в грунте

В условиях квартиры на небольшой площади целесообразно использовать многоуровневое расположение горшков. В проёме окна можно прикрепить несколько полок на расстоянии 50 см друг от друга, чтобы обеспечить растениям необходимое количество света. Также можно расположить горшки на стеллажах или подвесить над обычными ящиками кашпо.

При многоуровневом расположении ёмкостей с зеленью экономится пространство

Грунт для зелени

Для полноценного роста и развития домашней зелени необходима питательная среда. Субстрат должен быть лёгким, водо- и воздухопроницаемым. Почвенную смесь можно приготовить из дёрновой земли, торфа, песка, кокосового волокна и перлита в соотношении 3:2:2:2:1 или из равных частей земли, перегноя и песка. Для раскисления почвы необходимо добавить золу (200 г/5 л). Приготовленный грунт следует продезинфицировать раствором Максима (2 мл/1 л), Фитоспорина (6 капель/5 л), чтобы уничтожить возбудителей грибковых заболеваний.

Почва для зелени должна быть рыхлой и плодородной

При отсутствии необходимых ингредиентов субстрат можно купить в садовых павильонах. Подойдёт почвосмесь для рассады или универсального назначения. Она заправлена всеми необходимыми компонентами и не нуждается в предпосевной обработке.

Видео: безземельный способ выращивания пряных трав

Подготовка посадочного материала

В зависимости от культуры используют разные способы выращивания:

• посев семян;
• выгонка из корней или луковиц;
• черенкование.

Посадочный материал обязательно подготавливают к высадке. Семена укропа, петрушки, кинзы, шпината, базилика сначала протравливают 10 минут в розовом растворе марганцово-кислого калия, 2%-м растворе перекиси водорода, нагретом до +40 °C или дезинфицируют в течение 2 часов в растворе борной кислоты (0,5 ч.л./1 стакан воды). Затем сутки замачивают в тёплой воде, меняя жидкость через каждые 6 часов.

Семена протравливают в растворе марганца, чтобы убить болезнетворные микробы

Луковицу для получения зелёного пера заливают на ночь горячей водой, затем снимают шелуху и немного подрезают верхнюю часть. Корешки петрушки, сельдерея перед посадкой на 2 часа опускают в растворы со стимулирующими препаратами — Гетероауксином, Корневином, Фумаром, что значительно ускоряет наращивание зелёной массы. Черенки веточек или листов базилика, мелиссы перед высадкой в горшок погружают в воду на 10–12 дней до появления корешков.

Перед посевом на перо у лука обрезают верхнюю часть

Как вырастить зелень в домашних условиях

Самый простой способ выращивания зелени в квартире — выкопать в саду или приобрести в магазине растения с корнями и пересадить их в горшки. Но, имея короткий срок вегетации, они вскоре зацветут, поэтому придётся заменять их новыми.

Можно купить листовой салат в магазине и выращивать в горшке на подоконнике

Видео: выращивание зелени зимой в квартире

Зелень из семян

Семенной способ требует больших усилий, однако полученные из семян растения будут зеленеть целый год. Посадка зелени происходит так:

1. Ёмкости заполняют субстратом и делают бороздки на расстоянии 10 см друг от друга, для кресс-салата достаточно оставить в междурядье 4 см.

   Ящики заполняют грунтом и намечают бороздки

2. Увлажняют почву в бороздках.
3. Раскладывают семена на глубину 0,5–1 см.
4. Большинство культур высевают с интервалом 1 см с дальнейшим прореживанием, семена базилика высаживают на расстоянии 5 см друг от друга.

   Семена высевают в грунт на глубину 1 см

5. Присыпают землёй не уплотняя.
6. Накрывают плёнкой и ставят в тёплое место (+23–25 °C).

   Ёмкость с посевами накрывают плёнкой до появления первых всходов

У каждой культуры свои сроки прорастания. Первые всходы кресс-салата появляются уже на 2–3-й день, петрушки, укропа и базилика — спустя 10–14 дней. С появлением ростков плёнку убирают и прореживают посевы, оставляя между ними 4–5 см, а интервал между всходами базилика увеличивают до 10–15 см.

Всходы листового салата появятся через 5–7 дней

Можно и вовсе обойтись без грунта, высевая зёрна во влажную марлю. Сложенную в 2 слоя ткань смачивают тёплой кипячёной водой, раскладывают сверху семена и ставят в тепличку. Во влажной среде с температурой +30–35 °C создаются оптимальные условия для их прорастания.

Мини-огород можно вырастить даже в яичной скорлупе

Видео: необычное выращивание зелени без земли

Выгонка из корневища

Процесс выращивания многих культур из семян довольно длительный: от посева петрушки и сельдерея до дегустации зелени должно пройти около полутора месяцев. К этому времени зелень будет иметь высоту 8–10 см. Быстрее можно получить свежую ароматную приправу, вырастив её из корней.

Такой способ выращивания зелени подходит для осенне-зимнего периода. Корнеплод выкапывают в конце сезона на грядке с петрушкой и сельдереем. Корневище выбирают по следующим признакам:

• длина — около 5 см;
• диаметр — 2 см;
• отсутствие признаков увядания;
• наличие верхушечной почки.

Слишком длинные корни сажают наклонно или обрезают и опудривают золой.

Петрушку можно вырастить в домашних условиях их корнеплодов

В увлажнённый грунт почти вплотную друг к другу помещают корневища, присыпают землёй и уплотняют. Верхушечные части должны находиться над почвой. Спустя несколько дней при температуре +15–18 °С появятся первые побеги, а через 3 недели можно будет уже срезать листья петрушки, через 4 недели — сельдерей. При таком способе выращивания зелень будет появляться на корневище на протяжении полугода.

Корнеплоды петрушки сажают в горшок, оставляя верхушки над поверхностью почвы

Выращивание зелени из черенков

Базилик и мелиссу можно вырастить из верхушечного черенка или части листа, которые предварительно ставят в воду на 2 недели. После отрастания корешков их высаживают в горшок. Ароматную зелень можно получить спустя 10–20 дней. Куст, выращенный методом черенкования, через 3–4 месяца израсходует свой ресурс, и его необходимо будет заменить новым.

Верхушечные черенки базилика ставят в воду до появления корешков, а затем высаживают в горшок

Получение зелени из луковицы

Совсем несложно вырастить зелёный лучок на подоконнике из луковицы. В качестве посадочного материала можно использовать лук-севок и репку. Крупная луковица уже через неделю даёт много зелени, и урожай можно получать длительное время. Небольшие луковички проращиваются дольше, около 2 недель, быстрее истощаются. Но перо вырастает мягче и нежнее.

В качестве посадочного материала для выращивания зелёных перьев используют лук-севок и репку

Подготовленные луковицы с обрезанной верхней частью в вертикальном положении заглубляют на треть в почву и хорошо поливают водой. До появления ростков ставят в тёплое место, а затем переносят на подоконник, чтобы обеспечить растениям хорошее освещение.

Вырастить зелёный лучок проще без грунта, в воде. На контейнер, заполненный водой, кладут пластиковую или картонную крышку с круглыми отверстиями, в которые опускают луковицы так, чтобы в воде находилась только нижняя их часть. Отрастающие зелёные перья можно будет срезать до тех пор, пока луковица не сморщится.

Для предотвращения гнилостного процесса в воду можно добавить 4%-й раствор перекиси водорода или 0,2%-й раствор марганца.

Несложно вырастить лук в воде

Видео: выращивание лука на зелень в пятилитровой канистре

Уход за зеленью в домашних условиях

При выращивании зелени в комнатных условиях необходимо учитывать особенности культур. Главные условия хорошего роста растений:

• соблюдение температурного режима;
• достаточная освещённость;
• регулярный полив;
• полноценное питание.

Температурный режим

В начальный период для прорастания семян требуется создать парниковые условия с температурой 25 °С. В дальнейшем зелень выращивают в более прохладном помещении — при значениях выше +22 °С большинство растений начинают цвести, что приводит к снижению их вкусовых качеств. Если в комнате слишком тепло, перья лука будут хилыми и бледными, листья салата становятся грубыми и горькими. Оптимальный температурный режим +15–20 °С. После появления дружных всходов горшки можно перенести на лоджию или веранду, однако необходимо следить, чтобы температура воздуха не опускалась ниже +5 °С. В слишком холодном помещении замедлится рост растений.

В помещении, где выращивается зелень, не должно быть слишком жарко

Организация правильного освещения

А вот света должно быть достаточно. Без него зелень будет тянуться вверх, истончится, станет бледной и чахлой. Растениям необходимо обеспечить 12-часовой световой день. Для этого в зимний период используют досвечивание фитолампами. Их устанавливают над зеленью на расстоянии 15–30 см.

В короткие зимние дни зелень следует дополнительно досвечивать

Совет. Для равномерного освещения необходимо ежедневно поворачивать контейнеры с растениями на 180 градусов — в этом случае зелёная масса будет нарастать равномерно и не тянуться в одну сторону.

Видео: освещение для выращивания зелени зимой

Обеспечение полива

Домашнюю зелень необходимо поливать регулярно, небольшими порциями, не допуская высыхания почвы, иначе растения будут слабыми. Признаки недостатка влаги:

• замедленный рост;
• поникшие вялые листья;
• появление жёлтых пятен на стебле.

Молодые росточки следует поливать из пульверизатора, орошая не только землю, но и листики. При поливе взрослых растений воду лучше вносить в междурядья. Однако делать это следует осторожно. Застой влаги в почве приводит к выпреванию растений, провоцирует развитие гнили корней и грибкового заболевания — чёрной ножки. Поливать лучше утром и вечером, чтобы вода полностью впиталась. При поливе в жаркий полдень влага быстро испаряется. Раз в 3–4 дня необходимо разрыхлять почву, тем самым улучшая аэрацию. Для полива следует использовать только отстоянную воду.

Зелень в домашних условиях необходимо регулярно поливать, но не заливать

Полноценное питание

Домашняя зелень очень отзывчива на удобрения. Внесение азота способствует активному наращиванию зелёной массы, а фосфора и калия — повышению содержания эфирных масел в листьях, что улучшает их вкус. Спустя неделю после появления всходов в почву вносят зольный раствор (10 г/1 л). В последующем растения подкармливают раз в 2 недели. В качестве удобрений можно использовать дрожжи: 3 г сухих дрожжей и 1 ст. ложку сахара растворяют в 3 л воды, разбавляют 1:10 и вносят в почву. Такая подпитка стимулирует рост растений и является источником полезных бактерий.

Дрожжевой настой повышает плодородие почвы и улучшает качество урожая

Можно взять комплексное минеральное удобрение Агриколу (0,5 ст. л./2,5 л), способствующее интенсивному развитию зелени и накоплению в ней витамина С. Или раз в месяц проводить удобрительный полив с использованием суперфосфата. Его растворяют в горячей воде в пропорции 5 г/1 л. После каждой подкормки растения следует поливать из лейки с ситечком, чтобы избежать ожогов.

Огород на окне будет радовать яркой зеленью только при соблюдении правил агротехники

Уход за зелёной грядкой на подоконнике совсем несложен. Необходимо лишь знать особенности культуры и соблюдать правила агротехники. Зато сколько положительных эмоций вызывает зелень, выращенная холодной зимой! Салат, петрушка, базилик, укроп, шпинат, богатые витаминами и минералами, бодрят и повышают иммунитет. Но мини-огород не только радует вкусным и полезным урожаем: нежные зелёные листочки словно привет огородникам от долгожданного лета. А оригинально оформленная грядка украсит интерьер и поднимет настроение.

• Автор: Владимир Шляхтов
• Распечатать

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

виды растений для подоконника, способы выращивания

Что можно вырастить на своём подоконнике кроме декоративных цветов? Ни много ни мало – весь комплекс витаминов! Зелень на подоконнике круглый год будет обеспечивать вас всем необходимым, чтобы избежать авитаминоза. Расскажем о наиболее полезных с точки зрения содержания витаминов и минералов растениях для подоконника.

Витамины и радость детям

Только ли витаминами привлекателен огород на подоконнике? Вы можете устроить своим детям настоящее увлекательное занятие по созданию мини-грядки.

Как выращивать зелень на подоконнике и что для этого нужно?

Семена перед посевом можно замочить в тёплой воде, чтобы они набрали влаги и быстрее проросли. Детям непременно будет интересно видеть весь процесс – от посадки семян и до взрослого растения.

Приготовьте следующие материалы:

• Семена (кресс-салат, укроп, петрушка, шпинат или луковицы репчатого лука.).
• Земля.
• Пластиковый ящик или горшок.
• Плёнка (например, пищевая).

Итак, начинайте весёлый и увлекательный эксперимент:

1. Землю лучше всего купить в цветочном магазине — она обработана против паразитов и грибков. Насыпайте её в пластиковый контейнер, который часто можно сохранить после покупки каких-либо продуктов, но подойдёт любая ёмкость, которую вам не жаль. Насыпаете землю и увлажняете её поверхность из распылителя.
2. Семена выкладываете на почву рядами, слегка придавливая внутрь (важно не переусердствовать) на расстоянии, указанном на упаковке. Примерно на расстоянии 5 см друг от друга, кресс-салат можно сеять гуще.
3. Семена нужно присыпать землёй, но не больше 5 мм.
4. Накрываем наши посевы плёнкой (полиэтиленом) и ставим в тёплое место рядом с батареями, например.
5. Через 2–3 дня (для некоторых 5–7 дней) проверяем всходы и если они появились, то плёнку нужно открыть, контейнер выставить на солнечное место.

Если говорить о луке, то его тоже можно сажать в землю, очень густо, постоянно заменяя иссякшие луковицы новыми.

Грунт для домашнего огорода

Приготовить грунт можно как самим, так и купить в магазине, тем более что много земли вам не потребуется – самый минимальный пакет.

Худший вариант – это земля с огорода, поскольку она очень плотная и может содержать вредителей. Купленную землю желательно обработать раствором марганцовки или кипятком.

Выращивать зелень на подоконнике просто, но важно обеспечить дренаж – керамзит, битые куски керамики или камешки.

Как обеспечить хорошую влажность воздуха и почвы

Чаще всего люди хотят иметь зелень на подоконнике в холодный период, который сопровождается горячими батареями, высушивающими воздух. Зелень на подоконнике в основном очень требовательна к влажности воздуха и поливу.

Что предпринять для поддержания влажности воздуха и почвы своего мини-огорода на окне:

• Для увлажнения воздуха можно расставить ёмкости с водой непосредственно на подоконник, а на батареи – мокрые полотенца.
• Несколько раз в день опрыскивать растения отстоянной водой.
• Регулярный полив отстоянной водой – лучше поливать понемногу, но чаще.
• Гидрогель – он продаётся в специализированных магазинах и очень эффективен для удержания почвы влажной. Его добавляют в землю, что значительно повышает эффект.

Большинство из зелёных растений требовательно к освещению, поэтому жителям северных регионов лучше всего приобрести фитолампу или лампу дневного света.

Размещать её нужно как можно ближе к растениям, поэтому лучше, если вы купите лампы на ножках с регулируемым коленом. Тогда по мере роста растения вы сможете поднимать лампу все выше.

Ёмкости для выращивания

Если вы не собираетесь разводить большой домашний огород, то возьмите любую пластиковую ёмкость из-под продуктов. В таких ёмкостях продают салаты, клюкву, сладости и т. д. Наиболее удобная ёмкость – это ячеечные пластиковые контейнеры для рассады. Там можно сажать каждое семя в свою лунку.

Также можно использовать пластиковые контейнеры для балконов – они прямоугольные и вытянутые. Впрочем, подойдут и цветочные горшки, но не используйте деревянные, картонные и фанерные ящики, которые впитывают влагу.

Зелёный лук на подоконнике

Даже самые далёкие от аграрного дела люди хоть раз в жизни пробовали получить зелень из лука, поставив его в чашку с водой. И это самый первый спасатель от гиповитаминоза и предупреждает многие болезни.

Отметим что в нём содержится дневная норма витамина С, флавоноиды и ценные эфирные масла, витамины А, В, множество микроэлементов, в том числе и сера, которая и придаёт едкий вкус и несёт огромную пользу.

Подойдут луковицы любого размера, которые только есть у вас в наличии – посадочные или большие луковицы, разницы нет.

Способы вырастить зелёный лук:

• Вода — в отдельных баночках, общей плошке или пластиковой ёмкости с водой можно легко вырастить такой лук. Луковица должна быть погружена только корешками, иначе она может начать гнить.
• Земля – наиболее удачный способ для выращивания зелёного лука. Землю насыпать в любой контейнер и максимально плотно поместить луковицы, погружая их на 1/3 в землю. Этот способ хорош тем, что кроме быстрого роста зелёной массы, луковица тянет много микроэлементов из почвы, а значит пользы для здоровья в таком способе максимум.
• Опилки – посадите луковицы во влажные опилки, они не будут загнивать как в случае с водой.

Кресс-салат – витаминный гигант с горчичным вкусом

В исследовании всех фруктов и овощей на содержание наиболее ценных витаминов кресс-салат стал победителем! Да, этот неприглядная резная травка содержит также весь необходимый комплекс витаминов и наиболее высокое содержание ценного йода. Буквально это природные поливитамины, кроме того, эта культура наиболее традиционна для домашнего огорода.

Какие факты говорят в пользу засева своих «грядок» на окне кресс-салатом:

• Имеет целый витаминно-минеральный комплекс: вся группа B, PP, A, C, K, D, йод, фосфор, калий, магний железо и др.
• Не требует особенного ухода, созревает уже при +15.
• Весьма быстро поспевает (около 2–3 недели после первых всходов).

Особенности выращивания: это растение не переносит отсутствия влаги как в почве, так и в воздухе. Чтобы кресс-салат не засох, регулярно увлажняйте почву и опрыскиваете его.

Благодаря такому составу кресс-салат используют при малокровии, авитаминозе, нарушениях сна, пищеварения и неполадках в кровеносно-сосудистой системе.

Кресс-салат один из наиболее специфических по вкусу из всех известных видов зелёной полезности. Этот салат просто идеален для всевозможных салатов и бутербродов, отлично заменяя горчицу, он придаёт пикантности любому блюду.

Листовой салат – витаминное кружево

Нежный, сочный и очень полезный листовой салат – сортов на вкус и цвет масса. Нужно сказать что этот вид салата более требователен, нежели кресс-салат, но он того стоит.

Все «за», чтобы вырастить у себя листовой салат:

• салат также богат на витамины и минералы: B 1 и B 9, А, С, Е, РР, калий, кальций, натрий, фосфор, йод, медь, селен и др.;
• можно не ждать формирования полного растения и употреблять нежный молодняк;
• салат, кроме вкусовых качеств, будет украшением любого блюда, особенно кружевные сорта.

Особенности выращивания листового салата:

1. Салат требователен к свету, желательно в зимнее время устраивать досвечивание для грядки на подоконнике. Но некоторые сорта лучше мирятся с недостатком света, например, Лолло Росса, Лолло Бионда, Изумрудное кружево, Витаминный и Новогодний.
2. Этот салат очень требователен к влаге, поэтому не забывайте, вовремя увлажнять. Для увлажнения воздуха можно разместить рядом блюдце с водой.
3. Обязательно проредите всходы салата, чтобы между растениями было не менее 5 см.

Петрушка – традиционная пряная зелень

Петрушка, пожалуй, наиболее популярна в наших краях благодаря своему пряному аромату и простоте в выращивании. Немного зелени в суп или салат, и мы получаем уже совершенно другой аромат.

Почему хорошо выращивать петрушку на подоконнике:

• Петрушка содержит незаменимые аминокислоты. Это значит, что такие аминокислоты попадают только с пищей. Она богата витамином С и бета-каротином, а также большое количество железа и калия, фтора, фосфора и кальция. Для повышения иммунитета, уровня гемоглобина, здоровья костей и зубов и общего физического здоровья петрушка просто незаменима.
• Мало кто знает, что петрушка помогает отбелить зубную эмаль.
• В отличие от салатов, которые со временем отходят, петрушка радует нас долгий период, до года. Главное, не срезать её до созревания, тогда она будет постоянно пополнять зелень на вашем столе.

Известно, что семена петрушки содержат много эфирных масел, которые сохраняют их от болезней, но и затрудняют прорастание. Положите их в мешочек (марля в несколько слоек или капрон) и поместите в ёмкость с тёплой водой. Через каждые 5–6 часов воду нужно менять, вынимая мешочек при этом, чтобы семена «подышали».

После нескольких смен воды семена уже готовы к посадке. Семена петрушки прорастают не так быстро, как салата, нужно подождать. В остальном петрушка нетребовательна, но постарайтесь обеспечить ей хорошо освещённое место. Срезайте её не раньше, чем она достигнет 10–12 см.

Шнитт-лук или лук-резанец

Само название этого сорта лука в переводе с немецкого говорит о том, что его зелень предназначена к срезу. Он характерен очень быстрым выгоном зелёной массы, что и делает его ценным для подоконника.

Преимущества выращивания шнитт-лука на подоконнике:

• Зелень этого лука содержит в большом количестве витамины С, бета-каротин, холин, витамины группы B, К и др. Также в нём есть множество микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, медь, цинк и ценный селен. Как и вся зелень, он просто незаменим для укрепления иммунитета.
• Лук-резанец уникально быстро отрастает и долго радует свежей зеленью.
• Его зелень намного нежнее по вкусу, чем у обычного лука, выращенного на зелень.

Особенности выращивания лука-резанца на окне:

• Можно вырастить его из семян, но гораздо эффективнее его выращивать из выкопанных 3–4-летних луковичек с комом земли. Их сажают, немного обрезав корни, и довольно быстро получают зелень.
• Этот лук довольно требователен к поливу.
• Кроме пользы для здоровья, шнитт-лук очень привлекательно цветёт. Посадите его в декоративный горшок и если забудете срезать зелень или засушите, увидите нежные сиренево-розовые цветы.

Базилик и мята – родственники на подоконнике

Эти две очень пряные травы родственные по происхождению необычайно ароматные и полезные. Мята, произрастая на подоконнике, может освежить помещение, добавляя мятные нотки. Но вырастить их из семян очень непросто, но есть другой способ.

Как вырастить мяту и базилик на подоконнике:

• базилик можно купить рассадой, которая довольно быстро приживается и разрастается;
• черенками – у купленных мяты и базилика берём черенки (верхушки по 15–20 см) и ставим в воду, а когда появятся корешки, сажаем в землю.

Выращивание зелени на подоконнике — что выбрать

Вырастить можно не только отмеченные культуры, но и многие другие – укроп, рукколу, зелёный чеснок, шпинат и многие другие виды зелени, которые при хорошем уходе будут расти круглый год.

Некоторые культуры, как розмарин, например, также очень ценны с точки зрения кулинарии, но вырастить их сложнее других. Но если постараться и приобрести лампы для освещения, то результат непременно будет.

А знаете ли вы? Что руккола чрезвычайно полезный пикантный салат, богатый витаминами, растёт на ближайшем участке с сорняками. Да, этот элитный салат ещё по совместительству является обычной сорной травой, растущей везде – у него длинная цветоножка с маленьким жёлтым цветком.

Простое руководство по выращиванию микрозелени

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада здорового питания. В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги по травам и контейнерам (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и «окунитесь»!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

Второе место после ростков , микрозелени — это самая быстрая продовольственная культура, которую мы, городские садоводы, можем вырастить! Если у вас мало времени, места или навыков садоводства, позвольте мне познакомить вас с выращиванием микрозелени.Вы можете научиться выращивать микрозелень — вкусный, богатый питательными веществами «фаст-фуд» — всего за несколько простых шагов.

Что такое микрозелень?

С проростками вы съедаете полностью проросшие семена. Я думаю о ростках как о «детях» растительного мира. Семя, которое лопается с первым корнем и ростком (ами). В то время как проростки — это семена, которые прорастают после замачивания и ополаскивания водой, микрозелени выращивают в почве.

Во время прорастания семян семядоли или семенные листья сначала выходят из почвы.[Семядоли являются частью зародыша в семени растения.] Посредством фотосинтеза семядоли обеспечивают начальную пищу, чтобы дать растениям прилив энергии для развития настоящих листьев.

Микрозелень — это следующий этап в развитии растения, вроде как «малыши» в мире растений. Микрозелень можно собирать, когда у проросших семян появляются крошечные корни и, по крайней мере, появляются первые настоящие листья. Они имеют такие же преимущества для здоровья , что и проростки, но имеют большую питательную ценность.
Таким образом, вы можете добавлять минералы в смесь для выращивания семян, чтобы повысить их питательную ценность и вкус. Эти молодые саженцы собирают меньше, чем листья салата.

«Эта нежная детская зелень в лучшем случае является биогенной пищей; биогенное значение «порождение жизни», пища за счет способности их жизненной силы генерировать для нас «жизненную силу» ». — Isabell Shipard, Как я могу выращивать и использовать проростки в качестве живой пищи?

В этом видео я дам вам краткое введение в микрозелень с кратким обзором советов в конце.Копайся!

11 Преимущества выращивания микрозелени

• 1. Быстрое выращивание : от «семян до корма» всего за 1-3 недели в зависимости от того, какой сорт вы выберете.

• 2. Вы можете вырастить невероятное количество растений на крошечной площади = соотношение высокой урожайности к площади .

Микрозелень капусты прорастает через неделю в крошечной переработанной пластиковой корзине.

• 3. Минимальные затраты, время и усилия, необходимые для здорового урожая органической зелени для «быстрого питания».

• 4. Идеальное решение для городской жизни и людей, у которых нет места или времени для сада.

• 5. Простые требования . Вам просто нужен хороший свет (например, хорошо освещенная скамейка в помещении), лоток / подходящий неглубокий контейнер, вода и питательная среда.

• 6. Подходит для любого климата . Производите свежую живую зелень для салатов, сэндвичей, супов и гарниров в летнюю жару или зимой.В наше субтропическое лето микрозелень — это решение для ингредиентов салата, когда салат, руккола / руккола и шпинат имеют тенденцию к прорастанию семян в жару.

Прорастающие семена редиса пригодны для посева в качестве микрозелени

• 7. Комнатный съедобный сад . Вы можете выращивать микрозелень в помещении на солнечном подоконнике или кухонной скамейке. Они также подходят для мини-теплицы или на открытом воздухе на балконе, на крытой веранде или в тенистом доме без необходимости в саду.
• 8. Пища с высоким содержанием питательных веществ . Микрозелень содержит легкоусвояемые витамины, минералы и фитонутриенты, обеспечивающие различных полезных для здоровья питательных веществ

Как вырастить зеленый лук из обрезков

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB Закрыть

Изучить все рецепты

Все рецепты Все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

  • 15 рецептов быстрого приготовления, которые помогут вам от всего 30

    Читать дальше Далее

  • 20 идей понедельника без мяса, которые понравятся всем

    Читать дальше Далее

  • 17 смешанных супов, которые можно приготовить сегодня вечером

    Читать дальше Далее
• Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

  Рецепты завтраков и бранчей

  Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей

  12 способов сделать легкий овес на ночь

  • Рецепты буррито на завтрак
  • Рецепты запеканки на завтрак
  • Рецепты блинов
  • Рецепты Яиц
  • Рецепты французских тостов
  • Рецепты фриттаты
  • Рецепты Гранолы
  • Рецепты омлета
  • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
  • Рецепты блинов
  • Рецепты пирога с заварным кремом
  • Рецепты вафель
• Рецепты обедов Предыдущий

  Рецепты обедов

  Посмотреть все рецепты обедов

  Наши лучшие идеи для здорового обеда

  • Рецепты здорового обеда
  • Рецепты сэндвичей
  • Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
  • Идеи и рецепты школьных обедов
• Рецепты ужинов

Как выращивать марихуану у себя дома

По мере того, как становится теплее, большинство курильщиков тоже.В весенних и летних месяцах есть что-то, что пробуждает во всех нас токер. И иногда это также показывает наши зеленые большие пальцы! Для более увлеченных любителей марихуаны их внимание часто переключается с переката на другой аспект растения — выращивание. Примерно в это же время каждый год нас наводняют вопросы от домашних любителей, которые спрашивают о выращивании всего лишь одного маленького растения каннабиса в собственном доме.

Что ж, это музыка для наших ушей здесь, в High Times! В конце концов, мы занимаемся этим более 40 лет, и теперь марихуана (в основном) легальна более чем в половине страны.И, конечно же, никакие правоохранительные органы не будут беспокоить вас из-за одного растения, даже в самый тяжелый для них день.

Как начать выращивать сорняки

Во-первых, давайте избавимся от любых ваших опасений, что это будет сложно. Нет.

Мы не зря называем его сорняком — он легко и везде растет, как сорняк. При этом есть один центральный аспект выращивания горшечного растения, который каждый должен понимать, и это то, что каннабис — это цветущее растение, а это означает, что в природе оно приносит свои плоды только один раз в год, в осенний сезон, когда дневной свет часы становятся короче.

Это важно для домашнего гровера, потому что необходимо контролировать световой период или фотопериод растения. Это просто означает, что комнатное растение нужно помещать на 12+ часов света каждый день, чтобы растение не зацвело.

Вы можете спросить: «Почему бы просто не дать растению сразу же зацвести, собрать несколько хороших бутонов и приступить к копчению?»

Ну, по правде говоря, вы могли бы это сделать. Но если недозревшее растение зацветет слишком рано, урожая не будет.В идеале горшечное растение должно расти, или «вегетировать», по крайней мере, за несколько недель до цветения. В противном случае сбор его плодов будет крайне неутешительным.

Для того, чтобы растение оставалось в росте и чтобы получить здоровый, хорошо развитый образец, молодые саженцы следует выращивать в течение четырех-шести недель до начала цветения. За это время растение должно получать как минимум 16 часов света, но 18-20 часов — более безопасный вариант. Чтобы сделать это в помещении — даже возле окна с хорошим солнечным светом — потребуется лампа, чтобы обеспечить надлежащую продолжительность ее светового периода.

Освещение для садоводства

Лампа будет самой дорогой частью процесса, но есть относительно недорогие лампы, которые справятся с этой задачей. Серьезные цветоводы используют более специализированные и дорогие лампы, но чтобы вырастить дома только одно растение, подойдет много светильников. 250-ваттную лампу HID (высокоинтенсивный разряд) — либо HPS (натриевая лампа высокого давления), либо MH (галогенид металла) — можно найти в хозяйственных магазинах, таких как Lowe’s или Home Depot, всего за 25 долларов. Однако для этих ламп требуется специальное приспособление HID и / или балласт, поскольку они не могут быть надежно закреплены в стандартном домашнем приспособлении.(Эти приспособления могут стоить до 200 долларов.)

В качестве альтернативы, если у вас есть окно с очень хорошим освещением и солнечным светом в течение значительной части дня, вы также можете использовать люминесцентные лампы, чтобы дополнить солнечный свет после захода солнца. Люминесцентные лампы, такие как T5, T8 или даже CFL, могут обеспечить достаточно света, чтобы поддерживать ваше растение в вегетативном состоянии.

Однако помните, что чем менее интенсивен свет, тем меньше будет развиваться растение. Вариант с люминесцентными лампами должен использоваться только в качестве дополнительного освещения для растений, которые получают сильный солнечный свет в течение дня.Если дневной свет слишком слабый, растение будет сильно вытягиваться и не будет развиваться достаточно хорошо для сбора урожая. В этом случае рассмотрите возможность использования опции HID мощностью 250 Вт на весь 12-часовой световой период во время цветения, вдали от окна в собственном закрытом месте.

Запуск цикла цветения

Когда ваше растение достаточно развилось и достигло точки, когда оно может давать достаточно цветов для приличного урожая, пора довести его световой цикл до 12 часов света и 12 часов темноты каждый день.Однако это не означает, что лампа вам больше не понадобится. В течение 12-часового фотопериода цветения растению потребуется максимально сильный свет, чтобы помочь ему вырабатывать энергию для своих плодов.

Если бы ваше растение могло находиться под прямыми солнечными лучами в течение этих 12 часов, вам не понадобилось бы сильное дополнительное освещение. Однако даже на открытом воздухе это обычно невозможно. Лучший вариант для цветения — переместить растение в замкнутое место, например, в шкаф или шкаф, где вы можете повесить лампу над головой и точно контролировать световой цикл.Для этого используйте стандартный таймер розетки и установите его на 12-часовой цикл.

Во время цикла темноты чрезвычайно важно, чтобы свет не попадал в пространство растений. Любые утечки света могут нарушить цветение растения и вызвать стресс или сбить его с толку, заставив его стать гермафродитом (создавая семена цветов) или серьезно снизить урожай и качество.

Другие советы и рекомендации по выращиванию каннабиса

Помимо освещения и возможной потребности в замкнутом пространстве, для вашего растения следует учитывать также типы контейнеров, питательные среды и питательные вещества.Поскольку это обсуждение относится к одному растению, есть много жизнеспособных вариантов для этих аспектов выращивания.

Лучшими вариантами контейнеров для растений являются те, которые обеспечивают воздухопроницаемость, например, тканевые горшки. Другие особенности горшков для растений включают дренажные отверстия и блюдца для сбора сточных вод. Не позволяйте растениям находиться в стоячей воде в течение длительного времени, так как pH изменится и в конечном итоге будет изменен средой и растением. Вода также привлекает насекомых и плесень.

Если говорить о среде, то небольшой мешок с органической почвой обычно отлично подойдет. Среды на основе торфа, кокоса или сфагнума также являются отличным выбором. Не забудьте выбрать воздушную среду, которая позволит воздуху проникать в корневую зону. Корни дышат кислородом, а надземное растение — CO2.

Некоторые среды, особенно органические почвы, могут содержать уже смешанные мягкие органические питательные вещества, такие как гуано или морские водоросли. Это уменьшит количество питательных веществ, которые вам нужно будет давать вашему растению, и может не потребовать никаких подкормок, пока вы не начнете цвести. .Рекомендации по питательным веществам также имеют тенденцию к органической стороне, когда это возможно. Держитесь подальше от синтетики с высоким содержанием соли, такой как Miracle-Gro и других искусственных питательных веществ, так как они вызовут больше проблем, чем они того стоят.

Помимо этих моментов, помните, что выращивание горшечного растения — или любого другого растения в этом отношении — это упражнение, которое соединяет вас с природой. Цель — получать удовольствие от процесса, учиться и получать удовольствие! Спасибо, что прочитали все, и помните: расти… И помогать миру расти!

Помощь

— Выращивание ростков и микрозелени

Выращивание ростков, вопросы и ответы
Перейдите по ссылкам к ответам.

Замечание о наших смесях

На дне моего проращивателя много не проросших семян.

Мои ростки брокколи воняют до небес — верно?

Мои пластиковые крышки экрана не прикручиваются к банке!

Вставка для мелких семян для моего Easy Sprout не остается на месте!

Некоторые из моих семян после замачивания так же твердые, как и прежде.

Мои ростки заплесневелые.

Моя трава или зелень покрылись плесенью.

Почему некоторые из ваших этикеток отличаются?

Плодовые мушки — что я могу с ними поделать?

О наших смесях

Мы смешиваем наши семена вручную, поэтому смеси не всегда будут выглядеть так, как на картинках (некоторые люди на самом деле на это жалуются), и никакие 2 пакета семян не будут идентичны по своему составу . Это верно для всех наших миксов. Как и у повара, мое настроение может до некоторой степени изменить смесь — иногда я просто острее других (например), поэтому я могу добавить немного больше семян редиса, чем обычно.

Также — мы не можем делать индивидуальное микширование. некоторые из наших клиентов просят нас исключить то или иное семя и добавить еще что-нибудь. У нас просто нет времени на такие вещи — извините. Вы всегда можете заказать фунты отдельных семян и составить свои собственные смеси. Это весело!

Я не хочу жаловаться, но должен сказать вам (опять же (я знаю, что вам надоело это слышать)), что мы всего лишь крошечный семейный бизнес. Мы работаем больше часов, чем среднестатистические рабочие, и мы просто не можем больше работать или никогда не увидим своих детей.Так что помните — когда вы просите нас об особом отношении (нам нравится думать, что мы относимся ко всем особенным), вы просите нас проводить меньше времени с нашими детьми. Как тебе чувство вины = ;-D

На дне моего ростка много не проросших семян.

Это наиболее распространенная проблема, на которую проще всего ответить. Как только вы исправите это, рост вашего ростка выйдет на новый уровень!

Ответ таков: вам нужно проводить больше времени на СЛИВ после промывания ростков.Если вы прочитаете эту страницу, вы будете знать все, что вам нужно знать, но я дам вам основы здесь.

После ополаскивания НЕОБХОДИМО слить как можно больше воды из проращивателя! Встряхните, вращайте, подпрыгивайте и качайте свой росток! Если вы используете Easy Sprout, то подпрыгните сосуд для выращивания о стенку раковины и раскрутите ее. Если вы используете банку или трубку; энергично встряхните его и оставьте его под углом 45 ° (крышкой вниз) между полосканиями, чтобы вода вышла. Пакеты из конопли и SproutMasters в значительной степени самоосушаются, но вращение сумки из конопли, как из рогатки, является эффективным, и все, что вам нужно, — это мягко отскакивать SproutMaster от пятки вашей руки.Вам придется опрокидывать и подпрыгивать подносы и био-салат. Мы также рекомендуем вам опрокидывать каждый лоток Bio-Set после ополаскивания каждого индивидуально — нам очень не нравится вода, которая (как задумано производителем и дизайнером) стоит в ее канавках, и, по нашему опыту, маленькие семена всегда будут давать очень низкий урожай, если не вручную. слив производится при каждом полоскании.

Независимо от того, какой проращиватель вы используете, не обманывайтесь, думая, что вода будет стекать сама по себе. Если вы видите много не проросших семян, то вам нужно слить больше.

Мои ростки брокколи воняют до небес — верно?

Это не совсем так, нет. Брассика пахнет сильнее, чем большинство ростков — это запах серы, который вы можете заметить по звуку, похожему на сульфурофан, антиоксидант брокколи и других капустных сортов, поэтому небольшой запах — это хорошо. Брассика, как и другие мелкие семена, более уязвима для утопления, если ее не осушить, и это все, с чем нам здесь нужно иметь дело.

Ответ таков: вам нужно проводить больше времени на СЛИВ после промывания ростков.Прочтите эту страницу, чтобы узнать об осушении, и вы в кратчайшие сроки будете выращивать великолепные культуры. Возможно, вам не удастся решить проблему так легко, если вы используете определенные проращиватели — проращиватели с сифонным лотком, поэтому подумайте о новом проращивателе, если вы хотите проращивать ростки брокколи. Вот лучший росток для брокколи.

Вкладыш для мелких семян для моего Easy Sprout не остается на месте!

Это случается время от времени, особенно если у вас несколько Easy Sprouts. В любом случае исправить это несложно.С помощью плоскогубцев обожмите тонкую кромку вкладыша для мелких семян с противоположных сторон. Полученные в результате 2 крошечных выступающих кусочка пластика получатся очень хорошей посадкой!

Мои пластиковые крышки экрана не прикручиваются к моей банке!

Иногда пластиковые крышки не подходят к банке. Возможно, это связано с возрастом или случайностью производства. Эти крышки предназначены для стандартных консервных банок с широким горлом. Если они не подходят ……..

Вот решение: замочите крышку (и) в горячей воде на несколько минут (чем горячее вода, тем короче время замачивания).Мы обнаруживаем, что это полностью решает проблему. Если у вас все еще есть проблемы — это хороший совет для всего, что к чему-либо прикручивается — поверните крышку против часовой стрелки, пока резьба не войдет в зацепление, а затем поверните ее по часовой стрелке.

Мои ростки заплесневелые.

99,9% из вас не видят плесени (если вы используете наши семена), вы видите корневые волоски. Если вы выращиваете брокколи, редис или другую капусту, или зерно и видите этот «пушок» непосредственно перед ополаскиванием — это корневые волоски.Просто промойте, и они упадут обратно на главный корень. Вы не увидите их снова до следующего полоскания. Не расстраивайтесь — вы 2 247-й человек, совершивший эту ошибку в этом году = ;-D

Тем не менее …..
На ваших ростках может появиться плесень или грибок, но если вы используете хороший посевной материал и стерильный проращиватель, это легко исправить. Если у вас старые семена, купите свежие (прочтите о хранении семян) и храните их в хорошем состоянии. Вы должны стерилизовать проращиватель каждые несколько культур (по крайней мере) — если вы этого не сделали, сделайте это — ОГРОМНАЯ разница в том, чтобы иметь чистый проращиватель.Плесень обычно связана с повышенной влажностью или отсутствием циркуляции воздуха. Наиболее частые причины:

1. Проращиватель с плохой циркуляцией воздуха.
2. Недостаточный слив после полоскания.
3. Высокая влажность в доме.
4. Недостаточно чистый проращиватель.
5. Выращивание рассады в шкафу.
6. Полоскание теплой или горячей водой.

Первое, что нужно сделать, это простерилизовать проращиватель. Затем попробуйте переместить проращиватель в место с лучшей циркуляцией воздуха и большим сливом после каждого полоскания.Если температура и влажность высокие, и перемещение проращивателя этого не позволяет, включите вентилятор (не дует прямо на ростки), чтобы поднять воздух, добавьте дополнительное полоскание в свой распорядок дня или, по крайней мере, используйте холодная вода вместо прохладной при полоскании. Никогда не используйте что-либо более теплое, чем холодная (60-70 °) вода, если ваш ПОСТАВЩИК СЕМЯН не сказал вам, что это необходимо для конкретных семян! Замена Sprouter может полностью решить проблему, но это последнее средство. Но если вы используете поддон для штабелирования Sprouter с сифонами (Bio-Set, Biosta, NK Kitchen), вам действительно стоит подумать о его замене — вся идея заключается в поддержании высокой влажности и предотвращении циркуляции воздуха.Это просто не работает для широкого спектра проростков. Перейдите на нашу страницу прорастания и щелкните по каждому из предлагаемых нами проращивателей, чтобы увидеть, что лучше всего подойдет для вас, или просмотрите наши предложения на каждой странице с подробностями о семенах (т.е. вот ДЕТАЛЬНАЯ страница по брокколи), чтобы увидеть, что, по нашему мнению, работает лучше всего. для каждого семени. Если НИЧТО из этого не решит вашу проблему, вам следует покупать свежие семена.

Моя трава или зелень покрылись плесенью.

Когда дело касается травы и зелени, возникают две проблемы: плесень и грибок.Плесень может расти на семенах даже в первые дни после посадки. Обычно это результат плохих семян, плохой почвы, грязного контейнера для выращивания или неправильных методов выращивания. Мы ненавидим говорить людям ЕДИНСТВЕННЫЙ способ прорастать или расти, но мы слышали некоторые методы от некоторых наших клиентов, которые заставляют нас нервничать. Мы скажем, что если вы купите наши семена и будете следовать нашим указаниям, вы получите хорошие результаты. Итак, если у вас возникли проблемы с плесенью, следуйте НАШИМ инструкциям на нашем веб-сайте. Сделайте очистите контейнеры для выращивания, а Используйте только стерильную почву (любая мешковина) или беспочвенную среду.Если вы не используете наши семена, подумайте о покупке — если вы не можете решить проблему с помощью нашего совета.

Грибок — это волосатый нарост, который не редкость для травы и иногда встречается на зеленых. Те из нас, кто работает в растущем бизнесе, обычно называют его FUZZIES . Это НЕ вредно, но грубо. Ответ — увеличить циркуляцию воздуха. Это можно сделать, выращивая в другом месте — лучше всего на открытом воздухе, так как это решает проблему в 95% случаев. Другое решение — сажать менее густо.Грибок является проблемой только в жарких / влажных условиях. В разгар лета мы сажаем на 50% меньше семян на лоток — это И выращивание на открытом воздухе ВСЕГДА решает проблему.

Почему некоторые из ваших этикеток отличаются?

Мы продаем одних сортов больше, чем других. Например, у нас были десятки раз напечатаны этикетки для таких смесей, как French Garden, и только один раз для фасоли пинто. За прошедшие годы мы изменили не только дизайн этикетки, но и наше агентство по сертификации органических продуктов.Вот почему вы видите различия на наших этикетках. В конце концов, все они будут выглядеть одинаково — когда-нибудь — может быть = 😉

Fruit Flies — Что я могу с ними сделать?

Мы давно считали плодовые мухи безвредными и неизбежными в определенное время года, поэтому мы никогда не беспокоились о них. У нас есть клиент в Англии, который поделился с нами решением, поэтому мы делимся им с вами:
Старый садовник, которого я встретил в моем местном пабе здесь, в Великобритании (Льюишем, Лондон), дал этот совет, который я воспроизвожу дословно. :

‘Возьми себе банку и налей полдюйм уксуса.Эти кровавые плодовые мухи не могут устоять перед этим, мальчик. Затем сделайте воронку из кусочка бумаги и воткните ее в верхнюю часть своей банки … они могут войти нормально, но маленькие педерасты не могут выбраться. Хе-хе-хе.

Мы обнаружили, что это работает достаточно хорошо. Мы также использовали вино и чайный гриб — и оба работают не хуже уксуса. Мы делаем чайный гриб — так что это наш любимый напиток примерно с 2015 года.

Теперь алфавитный список ……

Некоторые определения в этом списке взяты прямо из словаря, а другие — наши своя.

Sprout Glossary

Glossary: ​​Ссылка, которая определяет используемые слова — в данном случае мы Sproutpeople.

Циркуляция воздуха

Ростки, зелень и трава должны дышать во время роста. Не кладите их в закрытый шкаф или шкаф! Как мы уже много раз говорили на этих страницах: свет — это не повод для беспокойства, поэтому оставляйте ростки на открытом месте, где они могут дышать. Если очень жарко и влажно, вам следует подумать о том, чтобы переместить воздух с помощью вентилятора или переместить ростки в место, где движется воздух.Если вы выращиваете траву или зелень, вам следует подумать о переносе их на улицу (при температуре выше 60 °), лучшего места для циркуляции воздуха нет.

Allium

Род растений из семейства Amaryllidaceae, членами которого являются чеснок, лук-порей и лук.
См. Нашу Таблицу таксономии семян

Антиоксидант

1. Химическое соединение или вещество, подавляющее окисление. 2. Вещество, такое как витамин Е, витамин С или бета-каротин, которое, как считается, защищает клетки организма от разрушительного воздействия окисления.3. Препарат для профилактики рака.

Бактерии

Любые одноклеточные прокариотические микроорганизмы класса Schizomycetes, которые различаются по морфологии, потребностям в кислороде и питании, а также подвижности и могут быть свободноживущими, сапрофитными или патогенными для растений или животных. Мы, млекопитающие, зависим от бактерий. Подавляющее большинство из них полезны, и лучшим их источником являются ростки, а также другие живые сырые продукты. Но мы заботимся о том, чтобы наша среда выращивания оставалась стерильной, чтобы предотвратить появление патогенных бактерий, таких как сальмонелла.Прочтите о безопасности пищевых продуктов и ростков.

Blanch

Не допускайте попадания света на растения, чтобы они не стали зелеными. Бланширование распространено в Европе, но малоизвестно в США. Обычно желтые растения, полученные в результате бланширования, обычно более нежные, чем их зеленые версии, но им не хватает хлорофилла.

Отбеливатель

Наиболее распространенное и легкодоступное химическое средство для стерилизации устройств для проращивания. Бытовой отбеливатель уже разбавлен, но вам нужно разбавить его еще больше, чтобы не обжечь кожу.Мы рекомендуем 1 столовую ложку на пол-литра воды для стерилизации. Дайте проросткам впитаться в течение 10 или более минут, тщательно потрите и промойте. Мы не используем отбеливатель для очистки семян — НИКОГДА! Если вы хотите знать, зачем прочтите это.

Brassica

Род растений из семейства Brassicaceae, членами которого являются брокколи, горчица, руккола, мизуна, капуста. и многое другое.
См. нашу Таблицу таксономии семян

Углеводы

Любое из группы органических соединений, включающее сахар, крахмал, целлюлозу и камеди и служащее основным источником энергии в рационе животных.Эти соединения производятся фотосинтезирующими растениями и содержат только углерод, водород и кислород, обычно в соотношении 1: 2: 1.

Сертифицировано

Аккредитованная сторонняя инспекция, которая проверяет, что вещь является чем-то. Например: «Сертифицированный органический продукт» означает, что (в нашем случае семена) являются органическими, поскольку они были проверены аккредитованной третьей стороной.

Хлорофилл

Любой из группы зеленых пигментов, обнаруженных в хлоропластах растений и других фотосинтезирующих организмах.
Хлорофилл поглощает энергию солнца и использует ее для производства сахара, крахмала и белков.

Семядоли

Первые листья зародышевого растения в семени, которые используются в качестве корма для прорастающего эмбриона. Также называется «семенным листом».

Cull (ed) (ing)

1. Выбирать из других; Выбрать. 2. Собрать; собирать. 3. Чтобы удалить забракованные элементы или детали (например, из партии семян). Что-то выбранное из других, особенно то, что было отвергнуто из-за низкого качества.

Темнота / Темнота

Отсутствие или недостаток света. Особенно используется при выращивании зелени. Хранение урожая «в темноте» в некоторых случаях позволяет растениям вырасти выше, чем если бы свет был легко доступен.

Decorticate

В прорастании семян: Удаление тонкой «оболочки» чечевицы с помощью машины. Единственную очищенную чечевицу, которую мы обычно продаем, мы называем оранжевой чечевицей. Чаще всего это очищенная от коры малиновая чечевица. Для дальнейших недоразумений см. Hulled.

Diatomaceous Earth

Diatomaceous Earth (DE) имеет множество применений (щелкните эту ссылку, чтобы узнать все, что она может для вас сделать — это довольно удивительно), но для нашей цели — это инсектицид, одобренный для использования в органических целях. DE иногда применяется к семенам (обычно на ферме), чтобы удержать насекомых-вредителей; Индийская мучная моль или долгоносики в страхе. DE абсолютно не влияет на выращиваемый на кухне урожай. У нас редко возникают проблемы с насекомыми, но мы сами иногда использовали DE, хотя он выглядит настолько плохо, когда мы кладем семена в пакеты, что мы избегаем его.Итак — если вы покупаете семена у нас и у них есть DE (мы упомянем это в разделе «ПРИМЕЧАНИЯ» на конкретной странице семян / смесей, если они есть), пожалуйста, извините за пыльный вид и продолжайте выращивать свой урожай. Хорошо промойте семена перед замачиванием, чтобы удалить большую часть DE. В жаркую и сухую погоду насекомые могут стать настоящей проблемой для семеноводов. В условиях засухи, снижающей урожайность сельскохозяйственных культур, они должны проявлять особую осторожность, чтобы сохранить имеющиеся у них семена в безопасности от вредителей. Семейные фермы работают с ОЧЕНЬ низкой рентабельностью, и все мы зависим от них, чтобы продолжать и выращивать продукты.Хотя нам не нравится DE, потому что он снижает визуальную привлекательность того, что мы продаем, мы понимаем и уважаем, почему он существует. DE полезен для здоровья людей и животных, поэтому некоторые люди принимают его в качестве добавки. Универсальный материал, а?

Двудольное

Цветущее растение с двумя зародышевыми семенными листами или семядолями, которые обычно появляются при прорастании.

Догма

Авторитетный принцип, убеждение или изложение идей или мнения, особенно то, которое считается абсолютно верным.

В состоянии покоя

1. В состоянии биологического покоя или бездействия, характеризующегося прекращением роста или развития и приостановкой многих метаболических процессов. 2. Лежит во сне или как будто спит; неактивный.

Слив (впуск)

Процесс, необходимый после каждого ополаскивания.
Недостаточный дренаж — наиболее частая причина неудач у домашних производителей проростков . Прочтите все о сливе.

Фермент

Любой из многочисленных белков или конъюгированных белков, продуцируемых живыми организмами и действующих в качестве биохимических катализаторов.Всем млекопитающим, включая людей, и многим другим живым существам нужны ферменты для ВСЕЙ клеточной функции. Нет ферментов = нет жизни.

Существует теория, согласно которой у людей есть определенное количество ферментов (как у женщин все яйца при рождении), что мы ДОЛЖНЫ потреблять ферменты, чтобы выжить и процветать. Ферменты поступают из сырых и живых продуктов. Сырые и живые продукты обеспечивают нас этими жизненно важными белками. Употребление мертвой пищи использует ограниченный запас ферментов в нашем организме. Ешьте больше ростков!

Ингибитор фермента

Вещество, останавливающее ферментативную реакцию.Спящие (сухие) семена остаются бездействующими из-за их ингибиторов ферментов. Люди (и наши домашние животные — как известно людям-птицам и собачьим BARF (кости и сырая пища)) едят слишком много «мертвой пищи» — продуктов без ферментов.

Как только семя пропитается — его ингибиторов ферментов больше нет. Замоченные и проросшие семена — это ЖИВАЯ ПИЩА — они содержат свои собственные ферменты и поэтому ничего не требуют от вашего организма — или, как мы говорим, проростки переваривают сами себя.

Равномерный контакт с водой

Мы используем эту фразу для обозначения тщательного перемешивания семян, которые мы подготавливаем, замачиваем и промываем.Некоторые семена имеют тенденцию к «Nestle’s Quik ^® »: они связываются друг с другом, даже когда погружены в жидкость, и остаются сухими (например, люцерна и клевер), если их тщательно не перемешать. Мы используем наши (чистые) руки для перемешивания, потому что нам нравится прикасаться к нашим семенам и, делая это, мы чувствуем, что все семена получают равномерный контакт с водой. Равномерный контакт с водой важен для хороших всходов.

Floater

Семена, которые остаются на поверхности воды (за исключением семян в скорлупе, таких как подсолнечная зелень и гречневый салат) после стадии замачивания.Когда семя все еще плавает после стадии замачивания, это иногда указывает на мертвое семя. Из этого правила так много мелких исключений, что мы больше не указываем, что нужно «слить поплавки» после замачивания. В большинстве случаев поплавков не хватает, чтобы нарушить урожай, и, поскольку так много семян, которые прорастут, могут быть плавающими (у Brassicas часто бывают такие поплавки), мы решили пропустить их. Если вы заметили много растительного материала или семян, которые выглядят неправильно, вы можете слить их.

Fruit Fly

Надоедливый маленький летающий жук, который появляется, казалось бы, из ниоткуда — обычно в теплую погоду — и обычно вокруг спелых фруктов или овощей, которые находятся на открытом воздухе. Плодовые мушки могут попасть в некоторые проростки, но не причинят вреда. Вы можете пробовать полоскание чаще, но мы обычно терпим их, когда они рядом. Мы так и не нашли способа избавиться от них. Они не причиняют вреда. Но вот этот совет нам прислал клиент.

Зародыш

Цитоплазма половой клетки, особенно та часть, которая содержит хромосомы.Вот где растет корень.
См. Информацию Germ (непосредственно ниже).

Прорастание / прорастание

1. Чтобы начать прорастать или расти. 2. Появиться

GMO

Генетически модифицированный организм. ВСЕ наши семена сертифицированы без ГМО !!!

Зерно

1. Плоды злаковых трав (пшеница, рожь, овес и т.д.), особенно после уборки, рассматриваются как группа. 2.Небольшой сухой односемянный плод злаковой травы, в котором плод и семенная стенка объединены: одно зерно пшеницы. Семена злаков часто называют ягодами или ягодами.

Трава

Любое из различных растений, имеющих тонкие листья, характерные для семейства злаковых. Потребляются из-за своей удивительной питательной ценности человеком, обычно в виде сока, и животными при жевании — все злаковые травы имеют очень схожую питательную ценность, но пшеница предпочтительна из-за ее доступности, простоты выращивания и вкуса (если вы думаете, сок ростков пшеницы плох, попробуйте ячмень!)

Зеленый

Растение, полученное из семян, которые были посажены на почву или другую водоудерживающую среду и затем собраны над поверхностью этой среды.См. Страницу с информацией о Greens.

Зеленый (ing)

Процесс фотосинтеза, при котором растение поглощает свет. При прорастании: выставить росток, траву или зелень на свет, чтобы они стали зелеными.

Крупа

Семя с удаленной оболочкой. Обычно используется по отношению к гречневой крупе, а иногда и к овсу. Лущеный овес почти наверняка НЕ ​​является прорастающим, так как процесс шелушения сильно повреждает это нежное зерно.Вы можете использовать цельный (не очищенный) овес для выращивания травы, но скорлупа не съедобна. Мы продаем только овес без шелухи. Гречневая крупа редко повреждается даже при шелушении, поэтому крупа этого семени вполне пригодна для прорастания (если семена достаточно высокого качества).

Твердое семя

Семя, которое отказывается впитывать воду, называется твердым семенем, и хотя оно может присутствовать в любом типе семян, оно наиболее часто встречается в фасоли адзуки.Если вы обнаружите, что некоторые из ваших семян после 8–12 часов замачивания стали такими же твердыми, как и раньше, попробуйте замочить их в теплой / горячей воде. (См. Hot Soak , непосредственно ниже)

В природе, когда растение созревает до такой степени, что дает семена и высыхает, его семена падают на землю. Зимой это семя прорастет в землю, поскольку почва вздымается от замерзания и оттаивания. Когда становится теплее и влага становится доступной, спящие семена впитывают воду.Они начинают прорастать и запускают цикл выращивания растений, которые могут давать семена. Однако, если растения умирают по какой-либо причине (например, из-за плохой погоды), семена, которые все еще находятся в состоянии покоя (твердые семена), могут поддерживать вид. Во многих случаях твердые семена будут оставаться бездействующими до наступления следующей весны, когда они впитают воду и начнут выращивать растения, которые могут давать семена, и снова запустить цикл снова. Поскольку мы проращиваем эти семена, нам не нужны твердые семена — они во многих случаях твердые, как камни.Как и любые бобы, используемые на нашей кухне, всегда рекомендуется отбраковывать (проверять) их на наличие камней и твердых семян. Хотя они очень редко встречаются в хороших прорастающих семенах, они могут присутствовать.

Hot Soak

Использование теплой или горячей воды во время замачивания прорастающих семян. Мы не рекомендуем это делать, если только ваш поставщик SEED (нам мы доверяем = ;-)) не заявляет, что это необходимо, или если вы не хотите поэкспериментировать.

Использование горячей или теплой воды сократит время, необходимое для замачивания семян, или заставит твердые семена (см. Пункт чуть выше) впитать воду.Недостатком является то, что вы можете «приготовить» семена, если используете слишком горячую воду или если вы позволяете им замачиваться слишком долго.

Чтобы вылечить бобы, которые остаются твердыми после 12 часов в прохладной воде: хорошо промойте, а затем снова замочите семена в воде с температурой 90–100 °, пока твердые семена не перестанут быть твердыми (обычно 8–12 часов). Хорошо промойте и выполняйте все последующие ополаскивания прохладной водой. Примечание: вода Soak со временем остынет. Так и должно быть. Если вы начинаете с правильной температуры, вы добьетесь успеха.

Если у вас есть семена (или смеси, содержащие семена), которые, как вы ЗНАЕТЕ заранее, останутся твердыми в прохладной воде Замочите, вы должны пропустить холодную воду Замочить и просто начать с более горячей воды. Вторая выдержка (описанная в предыдущем абзаце) предназначена только для экстренного использования. Вы добьетесь большего успеха, если ваши семена замачивают ровно столько, сколько им нужно. Слишком долгое замачивание может привести к затоплению семян, а замачивание в горячей воде может «приготовить» их, поэтому из этого следует, что если вы можете вымочить все свои семена за 12 часов, они будут намного лучше.

Если у вас мало времени, вы можете использовать воду под углом 90–100 °, чтобы сократить время замачивания. Мы этого не предлагаем, но иногда мы это делали — по необходимости. С листовыми ростками и ростками Brassica вы должны замачивать не более 1,5 часов. Для зерен 3-4 часа. Для бобов время варьируется — вы должны рассчитывать как минимум на 4, а на 12 часов. Вы знаете, что пора прекратить замачивание, когда ваши семена можно сжать между пальцами.

Самая экстремальная история с твердыми семенами: мы даже испытали семена, которые были настолько полны решимости оставаться твердыми (Адзукис в 1995 году), что им требовалось 3 последовательных 12-часовых замачивания в горячей воде! Мы должны полоскать между замачиваниями — ОБЯЗАТЕЛЬНО каждый раз, когда вы замачиваете дольше 12 часов — и добавляли новую горячую воду в замачивание.Мы были очень рады, когда появились новые семена!

Насекомые

Некоторые семена склонны к заражению насекомыми, и, поскольку это органические семена, нет никакого способа удержать насекомых в страхе, кроме как заморозить или добавить порошок — Diatomaceous Earth (DE) — который некоторые люди принимают в качестве добавки для пользы для здоровья — но из-за этого семена выглядят

Самыми распространенными вредителями в мире ростков являются индийская мучная моль. Эти вредители начинаются с микроскопических яиц.Эти яйца вылупятся при подходящих условиях — — горячих. Они образуют личинок, которые затем превращаются в маленьких бабочек. Они едят семена, но настоящая проблема — это паутины, которые они создают. Отвратительно! Здесь, в прохладном Сан-Франциско, они редко являются проблемой для нас, но если в каком-либо семени, которое мы вам отправляем, есть яйца, а сейчас лето или достаточно жарко, вы обязательно с ними познакомитесь. Мы храним семена, которые склонны к ним, замороженными, когда это возможно (у нас ограниченное пространство в морозильной камере, и наши морозильные камеры сначала должны содержать семена с коротким сроком хранения, такие как чеснок, лук и т. Д.) и необходимые (если здесь станет жарко). Поэтому мы никогда не отправляем вам зараженные семена. Если вы заморозите свои семена, как только они прибудут в ваш дом, вы предотвратите любую возможность их когда-либо увидеть, поэтому замораживайте орехи, семена и псевдозерна, зелень, зерна и любую смесь, которая содержит любой из них. Не то чтобы все они были подвержены этим вредителям, но достаточно, чтобы мы сгруппировали их вместе. К вашему сведению — мы никогда не видели их в пшенице, так что вы можете не беспокоиться об этом семени. Также нередко они оказываются в вашем доме — до того, как вы посадите семена.Мы впервые встретились за эти годы до того, как стали Sproutpeople. Мы покупаем органические продукты питания в течение многих лет и делаем покупки оптом — возможно, поэтому — но в любом случае — эти мотыльки также известны как кладовая или мучная моль. Это была мука, в которой мы их впервые нашли — в нашей кладовой. Так что, пожалуйста, не обвиняйте нас, если они у вас дома. Они чрезвычайно распространены в нашем обществе, и эй — это органические семена! Как сказал один из наших любимых поставщиков семян: «Они хорошие. Они доказывают, что ваши семена являются органическими.»Наконец, если вы видите их в семени, вы все равно можете использовать его. Заморозьте его на пару недель. Личинки в основном исчезнут. Компостируйте любые комки семян, если они есть, и слейте моль или что-то подобное. всплывает, когда вы добавляете воду для замачивания. Я, наверное, испортил некоторых из вас, но я просто не щепетилен по этому поводу — они настолько незначительны, что я просто продолжаю прорастать.

Единственные другие насекомые, которые у нас когда-либо были Мы видели долгоносиков только 4 раза за все наши годы.Долгоносики могут появиться из ниоткуда. Их микроскопические яйца вылупятся, если они попадут в подходящие условия — в основном жаркую погоду — поэтому вы можете получить от нас долгоносиков — но без нашего ведома. Во всех случаях мы компостировали зараженные семена. Замораживание убьет их, поэтому мы рекомендуем хранить семена в морозильной камере. Наш первый опыт с долгоносиками произошел еще в 1994 году, и он настолько впечатлил нас (я не рассказываю эту историю — она ​​вызывает у меня брезгливость), что мы никогда не хотели ничего, кроме как избавиться от них — поэтому мы избавляемся от семена сразу.Будьте уверены — мы НИКОГДА не отправляем семена долгоносиков! НИКОГДА! Они могут вылупиться по дороге — или в вашем доме — но мы никогда сознательно не отправим вам их. Если когда-нибудь встретите долгоносика — примите убыток. Сделайте компост из семян. Уберите их из дома как можно скорее.

Однажды у нас дома вылупился долгоносик. Я хранил немного фасоли пинто в шкафу, но этот шкаф разделяет стену с нашей печью, поэтому, хотя большую часть года здесь прохладно, зимой, когда печь работает, становится тепло. Видимо стало достаточно жарко, чтобы их вылупить.Я увидел, как по ковру полз один долгоносик, и перешел в режим убийцы. Я нашел их повсюду и буквально часами — в течение нескольких дней — убивал их по одному. Другого органического решения не было. Я должен упомянуть, что существует органическое решение — и многие люди даже принимают его специально для здоровья. Диатомовая земля (DE) убивает всех этих насекомых, но это очень мелкий порошок, который создает беспорядок, если его не использовать экономно и осторожно. Я бы не стал распространять его по дому из-за беспорядка, но мы кладем его в семена при случае — если у нас есть опасения по поводу вылупления насекомых.Так что добавьте это к своим знаниям. Если у вас нет места в морозильной камере, вы можете добавить небольшое количество ДЭ в свои пакеты с семенами и перемешать. Мы используем 1 столовую ложку ботвы на 50 фунтов семян, поэтому щепотка — это все, что вам нужно для фунта. Это не улучшает эстетический вид семян, но это нормально — и это полезно для вас, даже если убивает насекомых. К вашему сведению — ошибки будут плавать, когда вы замачиваете семена. Вы можете просто слить их и продолжить. Я понимаю, если вы думаете, что это отвратительно, но мы говорим здесь о сельском хозяйстве, а насекомые являются частью естественного мира, поэтому постарайтесь принять это спокойно @ 🙂

Корпус

Корпус : Сухой внешний покрытие семени или ореха.

Обшивка : Удаление обшивки.

Мы не возражаем против большинства корпусов — в основном мы считаем их слишком грубыми кормами. У большинства бобовых (фасоль, люцерна, клевер) есть скорлупа, некоторые из которых будут плавать или иным образом становятся доступными для удаления во время регулярной промывки и осушения. Вы можете выбрать, очищать урожай от шелухи или нет. Вот метод. Мы удаляем шелуху с ростков капусты (брокколи, редька и т. Д.), Поскольку они такие большие (по сравнению с ростками) и влажные, что, если их не удалить, могут ухудшить как текстуру, так и хранение готовых ростков.

Очищенный

Здесь наверняка возникнет некоторая путаница, позвольте мне добавить к этому: большинство семян растет в скорлупе (подсолнечник, гречка, миндаль, тыква) или стручках (фасоль, люцерна, клевер, арахис, пажитник, редис , Брокколи, горчица и т. Д.), И у этих семян также есть оболочка — это тонкий сухой покров вокруг самого семени. Но в «индустрии» семян слово HULLED относится к семенам, у которых удалена большая часть внешней части. Таким образом, в нашем случае семя HULLED — это семя, которое было удалено из его оболочки или стручка (см. Ниже, чтобы узнать больше).Например: мы используем два типа семян подсолнечника — ЦЕЛЫЕ (все еще в скорлупе) для выращивания зелени подсолнечника и ОБРЕЗАННЫЙ (без оболочки) для проростков. Но у этого очищенного подсолнечника все еще есть тонкая сухая оболочка (корпус)! Единственное исключение, о котором мы можем думать, — это гречка. Целая гречка используется для выращивания зелени, называемой гречневым салатом. Лущеная гречка известна как гречневая крупа. У гречневой крупы нет шелухи.

Зерна также обычно «лущатся». Но большинство Grains на самом деле растут в HULL, поэтому фраза Hulled буквально верна при обсуждении Grains (см. Hulless для исключений).Поэтому лущеные зерна не имеют такого же сухого внешнего покрытия, как у большинства других семян.

Удаление корпуса производится машинами, которые могут повредить семена. В случае с миндалем он почесывает и царапает некоторые орехи. С мягкими семенами, такими как подсолнечник, он может уничтожить семя, поэтому не всегда легко найти хорошие прорастающие семена подсолнуха. На некоторые семена это никак не влияет — например, на гречневую крупу и почти все бобы, большинство злаков, люцерну, клевер, пажитник, редис, брокколи, горчицу и многие другие.Лущеные семена, которые трудно найти в хорошем состоянии, — это подсолнечник, миндаль, арахис, тыква, полба и ячмень. Некоторые из них невозможны, поэтому у нас есть только версии Hulless (овес и ячмень, как правило, единственные такие семена).

См. Также Decorticate, Hulless and Whole

Hulless

Семя, которое обычно растет с оболочкой, но в данном случае выращивается без оболочки. В некоторых случаях Hulless предпочтительнее, чем Hulled, потому что семена не подвергаются механическому процессу удаления корпуса.Овес — лучший пример семени, которое практически никогда не выдержит процесса шелушения и поэтому должно быть безжизненным, если его использовать для проращивания.

См. Также Hulled and Whole

Hybrid

Потомство от скрещивания родительских разновидностей (обычно одного и того же вида), которые отличаются генетически.

Гибридные семена обычно довольно дороги. Если вы посадите гибридное семя и соберете семена, полученные от полученного растения, эти семена не будут производить то же растение снова, если их посадить, а вернутся к аспектам своего первоначального происхождения.Семена, дающие растения, дающие одни и те же генетические семена в каждом сельскохозяйственном цикле, называются открытым опылением. Все наши семена опыляются открытым способом.

Гидропоника

Метод выращивания растений без использования почвы или среды. При производстве гидропоники корни растений уходят в воду, и для их подкормки используются удобрения. Проращивание в основном гидропонное, хотя мы обычно не используем удобрения — хотя в настоящее время мы экспериментируем с жидкими органическими удобрениями.

Когда мы говорим о гидропонной траве или зелени, мы говорим о полном отсутствии среды.Нам не нравится этот метод, хотя мы пробовали его и хотели бы, чтобы он нам понравился, поскольку он упростил бы нашу жизнь как коммерческих производителей ростков. Где-то между гидропоникой и почвой находится беспочвенная среда. В настоящее время мы также экспериментируем с этим для больших зелени и травы. Мы уже используем его для небольших посевов Micro-Greens, и тесты пока очень положительные. Мы предложим такие средние и органические удобрения), если и когда мы будем полностью удовлетворены тем, что метод работает хорошо.

Бобовые

Большая семья, часто называемая «Гороховая семья», является домом для многих прорастающих семян: люцерны, клевера, чечевицы, гороха, гарбанзо, мунг, адзуки, черного, пинто, сои и многих других. Фасоль, пажитник.

Light

То, что позволяет побегам зеленеть. Зеленым росткам требуется очень мало света. Ростки не могут впитывать свет, пока у них не появятся листья, а пока у них не появятся листья, свет практически не действует — так что не прячьте ростки в темноте! Пусть дышат! Прямой солнечный свет не рекомендуется, так как он может сварить ростки, особенно если вы выращиваете закрытые побеги. Подробности см. На страницах с инструкциями по семенам и проросткам.

Лот

Как в СЕМЕННОМ ЛОТЕ.Семена собирают на ферме, очищают, проверяют, проверяют, упаковывают в мешки и отправляют. Каждый год каждой культуре с каждого поля на каждой ферме присваивается уникальный номер партии, позволяющий идентифицировать ее при перемещении по пищевой цепочке.

Средний

То, на что мы сажаем наши семена, когда намереваются выращивать такие растения, как трава, зелень и микрозелень. Обычно мы используем почву (мы использовали много тонн стерильной почвы в мешках для выращивания не прорастающих культур, когда мы были профессиональными гроверами, с 1993 по 2003 год), но все, что удерживает воду, можно рассматривать как среду.Самый нижний пример материала — бумажное полотенце, но хороший материал — это то, что дольше удерживает воду и, конечно же, является органическим. Теперь мы предлагаем несколько беспочвенных сред вместе с органическими жидкими удобрениями. И детское одеяло, и вермикулит предлагают более чистую среду для посадки, а с добавлением удобрений из ламинарии теперь вы можете производить отличные урожаи с гораздо меньшим беспорядком.

Однодольное

Любое из различных цветковых растений, таких как травы, с одной семядолью в семени.

слизистая

1. Похожая на слизь; влажный и липкий. 2. Связанный или секретирующий слизь. В прорастании: семя, имеющее оболочку, которая при контакте с водой поглощает эту воду и превращается в «гелевый мешок». Обычно скользкие, эти семена НЕ могут расти традиционными методами проращивания только водой. Их можно выращивать, если смешивать с соответствующим процентом немлизких семян (French Garden, Italian Blend, Nick’s Hot Sprout Salad). Чтобы выращивать их в одиночку, их необходимо высаживать на питательную среду и собирать как зелень (микро-зелень).

К слизистым семенам относятся: руккола, базилик, чиа, кресс-салат, лен, мизуна и (некоторые) горчица (не наша).

Naked Seed

Другое название Hulless. Чаще всего используется в отношении семян тыквы без оболочки.

Открытое опыление

Негибридные растения / семена, полученные путем скрещивания двух родителей одного и того же сорта, которые, в свою очередь, дают потомство, как и родительские растения / семена.

Патоген

Возбудитель болезни, особенно живой микроорганизм, такой как бактерия (например, сальмонелла).

Фотосинтез

Процесс у зеленых растений и некоторых других организмов, при котором углеводы синтезируются из углекислого газа и воды с использованием света в качестве источника энергии. Большинство форм фотосинтеза выделяют кислород в качестве побочного продукта.

Растительное вещество

Частицы растения, которые могут присутствовать в некоторых прорастающих семенах. Их можно легко удалить, поскольку они имеют тенденцию плавать в воде. В растительных веществах нет ничего опасного — они просто не были полностью очищены во время тщательной очистки семян.

Pre-Sprout

Проращивание семян, предназначенных для посева как зелень, трава и некоторые микрозелени. Проращивание перед посадкой абсолютно необходимо для получения хорошего урожая, за исключением Micro-Greens, которые обычно представляют собой небольшие семена. Вся суть проращивания заключается в том, чтобы семена оставались влажными, чтобы они могли расти — не слишком влажными и не слишком сухими. Если вы сажаете сухие семена, они должны впитывать воду из среды, на которой они находятся или в которой они находятся — если вы прорастите семена перед посадкой, они легко впитают все, что им нужно, и будут живыми и растущими — они закопают свои корни в в течение дня или двух, и ваша концентрация переходит от поддержания семян во влажном состоянии к более легкому поддержанию посадочной среды во влажном состоянии.Предварительное проращивание настолько полезно, что мы делаем это и со многими нашими садовыми культурами! По крайней мере, замочите более крупные семена, такие как бобы и зерна, перед посадкой весной и держите почву влажной — вы увидите ростки НАМНОГО быстрее и НАМНОГО быстрее! Нет уважительной причины не делать этого! Следуйте инструкциям на странице с подробными сведениями о семенах, которые вы выращиваете — все на месте.

Ополаскивание

Процесс, который мы применяем для того, чтобы наши ростки всегда оставались влажными.Узнайте ВСЕ о полоскании.

Корень

Любая из различных других частей подземного растения, особенно подземный стебель, такой как корневище, клубнелуковица или клубень. Хвост, вырастающий из семени, — это первый корень. Когда мы выращиваем побеги, это не под землей.

Корневые волосы

Тонкий волосовидный отросток эпидермальной клетки корня растения, который поглощает воду и минералы из почвы. Новые проростки часто принимают эти микроскопические корни за плесень.Если вы возьмете увеличительное стекло, вы сможете увидеть их такими, какие они есть. Корневые волоски обычно видны только тогда, когда ростки самые сухие — непосредственно перед полосканием. Ополаскиватель прижмет их к основному корню. Корневые волоски обычно видны только на определенных ростках; Brassicas (брокколи, редис, горчица и т. Д.) И злаки (овес, ячмень, рожь, пшеница и т. Д.). Если вы пропустили это, в верхней части страницы есть примечание о корневых волосках.

Scarify

Для разрезания или смягчения внешней оболочки (семян) для ускорения прорастания.Скарификация наиболее характерна для люцерны и клевера, но очень редко для всех других прорастающих семян. Разборчивые поставщики семян больше не переносят традиционную скарификацию, поскольку царапины или надрезы на внешней оболочке открывают доступ бактериям, таким как сальмонелла. Хотя скарификация царапин по-прежнему является наиболее распространенным методом обработки обычных (неорганических) семян, мы, ростовщики, покупаем только семена, которые были «отполированы». Польская скарификация в основном шлифует семенную оболочку (поэтому иногда их бывает много, чтобы смыть с вашего клевера и люцерны), сохраняя целостность семян.

Хранение семян

Большинство семян приемлемо хранить при комнатной температуре в темном и сухом месте. Их желательно хранить при более низких температурах, но важнее низкая влажность и отсутствие света. Некоторые семена имеют очень короткий срок хранения (их всхожесть быстро снижается) и поэтому требуют более холодного хранения — в первую очередь луковые: чеснок, лук-порей и лук. Мы замораживаем лук, таким образом увеличивая срок его хранения с 1 года (при комнатной температуре) до 5 и более.Все семена могут выиграть от замораживания, но нет необходимости занимать место, поскольку они будут прорастать с высокой скоростью при хранении традиционным способом. При замораживании семян следует учитывать конденсацию. Если вы хотите прорастить семена, которые хранились в морозильной камере, удалите то количество, которое вы будете проращивать, и как можно скорее верните остальные на хранение. Если оставить семена, изменение температуры приведет к образованию конденсата, который может привести к прорастанию семян.Если вы вернете их в морозильную камеру в течение нескольких минут, с ними все будет в порядке. У нас есть страница, на которой перечислены все сроки хранения наших семян.

Замачивание

Процесс, с которого начинается жизнь большинства проростков — превращение спящих семян в живое. См. Страницу замачивания.

Замачивание

Семя, которое никогда не дает корня (ростка), хотя оно было замачено, промыто и высушено. Любое семя, которое впитало воду, вырвалось из состояния покоя и начало жизнь, и поэтому является одной из самых мощных продуктов питания, так что ешьте их, проросли или нет! Миндаль — лучший пример семени, которое дает «замачивание» вместо ростка.Тыква, подсолнечник и арахис также являются замачивателями. Смотрите также; Росток.

Росток

(Существительное) Росток — это семя и его корень (если применимо. См. SOAKS непосредственно выше), а иногда и растение, которое растет одновременно (например, чечевица, горох и гарбанзо, если позволяют растут достаточно долго). Съешьте все это!
Мы используем слово росток (как глагол) как синонимы слова прорастать. Поставляем семена для проращивания. Я просто хочу немного прояснить значение этого глагола.Когда вы получаете семена от нас, они бездействуют. Когда вы их замачиваете, они оживают и становятся теми источниками питания, которые мы желаем. Здесь главное — это корень. Многие думают, что «это не росток, пока у него не будет хвоста». Это неправда. У некоторых семян никогда не будет корня, и они будут желанными. Такие семена, как миндаль, тыква, подсолнечник (лущеный), арахис и некоторые другие, вкуснее, и их текстура лучше, прежде чем они покажут корень. Мы называем эти ростки без корней СОАКС.Некоторые люди даже предпочитают такую ​​люцерну — или только с крошечным хвостиком. Это все личные предпочтения — единственная правда в том, что ешьте больше ростков! Следует помнить, что после того, как семя наполнилось водой (замачивалось), оно оживает. Продолжать расти — это только вопрос предпочтений — это уже питательная динамо-машина.

Стерилизовать

Чтобы освободить от живых бактерий или других микроорганизмов. Мы, млекопитающие, зависим от бактерий — без них мы не смогли бы выжить в окружающей среде !.Однако существуют вредные бактерии, поэтому мы стерилизуем наше оборудование для проращивания (НЕ наши семена!), Чтобы обеспечить стерильную среду для роста наших ростков и, таким образом, произвести идеальную популяцию полезных бактерий. Прочтите об очистке прорастающих растений.

Сульфурофан

Антиоксидант, обладающий способностью предотвращать рак. Сульфурофан содержится во многих Brassicas, и его значительно больше в их проростках (в отличие от зрелого растения). Самые высокие концентрации сульфурофана обнаружены в брокколи и рукколе.

Симбиотический

Отношения взаимной выгоды или зависимости.

Таксономия

система именования и организации вещей, особенно растений и животных, в группы, обладающие схожими качествами. У растений таксономия разбита следующим образом: Семья — Род — Вид — Культивар. Примером является (наша) брокколи:
Семейство: Brassicaceae
Род: Brassica
Вид: oleracea
Сорт: Green Sprouting Calabrese
См. Таблицу таксономии семян Sproutpeople

Настоящие листья

Листья, которые появляются после листьев Семядоли или семенные листья.

Вода

Мы используем водопроводную воду во всех аспектах выращивания ростков, но вы также можете использовать дистиллированную, фильтрованную, родниковую, колодезную и т.