Как выращивать орехи: Как посадить грецкий орех: выращивание, уход и посадка грецкого ореха

Как посадить и вырастить орех на даче

Полакомится орехами не прочь каждый из нас. А что, если на своем участке вырастить его самому и собирать свой собственный урожай каждый год. Некоторые из вас скажут: «Мороки с ним!» Не совсем так. О том, что выращивание орехов не такое сложное занятие, расскажем в этой программе.

Самый известный вид ореха, который растет во всех широтах России – лещина. Ее еще называют фундуком. Хотя это не совсем правильно. Лещина, как правило, растет в диком виде. Фундук – это уже культурное растение. Отличается более крупным орехом. При посадке лещины следует знать о том, что для получения плодов нужно высаживать несколько растений. Опыляется растение ветром, поэтому легкое потряхивание веток с сережками будет только на пользу. Высаживать лучше по периметру участка. Растение любит хорошо освещенные места и плодородную почву. Несмотря на то, что фундук  является более теплолюбивой культурой, в отличие от лещины, уже выведены морозоустойчивые сорта, такие как Черкесский, Садовый, Московский рубин, Исаевский.

Еще один гость с Дальнего Востока – Маньчжурский орех. Выращивается давно, а вот нашим садоводам до сих пор малоизвестен. В Аптекарском огороде растут деревья, которым уже около ста лет, а высотой они больше 20 метров. Вырастить его самому не так сложно. Достаточно собрать плоды ореха осенью и посадить под зиму. Уже весной появятся дружный всходы. Первые пять лет расти он будет медленно. Но уже к 10 годам вы можете получить первый урожай. При посадке учитывайте будущий рост растения. Выбирайте  хорошо освещенное место. Плоды по виду похожи на грецкий орех, только вытянутые и более мелким ядром. Вкус такой же.

Кстати, о самом грецком орехе. Несмотря на то, что растение южное, его ареал выращивания продвинулся далеко на Север. Сейчас плодоносящие деревья можно встретить в Московской, Владимирской, Рязанской областях. Замечено, что саженцы выращенные из орехов, которые были собраны в северных  районах, прекрасно зимуют и дают в дальнейшем урожай.

Полезно знать! О внедрении новых видов и сортов растений в районы, где они раньше не встречались. Самый известный сорт Грецкого ореха – «Идеал», был выведен из экземпляров которые ученые обнаружили в горах Тянь-Шаня. Здесь очень экстремальный климат. Так что, если вдруг у ваших знакомых уже растет такой экземпляр, смело сажайте орехи и собирайте свой собственный урожай.

Листья Грецкого ореха выделяют огромное количество фитонцидов. Воздух вокруг растения можно считать практически стерильным.

Еще один экзот – орех сердцевидный. У нас практически неизвестен и лишь немногие садоводы решаются его посадить у себя. Но сейчас появились растения канадской селекции, которые могут пережить морозы ниже 30 градусов. Тем, кому удалось попробовать плоды этого ореха, отмечают его великолепный вкус. В отличие от грецкого ореха внутри плода нет перегородок, поэтому ядро похоже на сердце. Для плодоношения, нужно высаживать несколько растений.

Выращивание грецких орехов как саморазвивающийся бизнес

Выращивание грецкого ореха как бизнес обладает неоспоримыми преимуществами по сравнению с другими видами деятельности. От выращивания грецких орехов несколько поколений семьи могут получать пассивный доход. Или, как его еще называют, резидуальный. Ведь достаточно один раз посадить саженец. А впоследствии – минимальный уход и стабильная ежегодная прибыль с урожая. И так на протяжении десятков лет прибыль только увеличивается вместе с урожайностью.

Грецкие орехи плодоносят на протяжении от пятидесяти лет. Средняя урожайность грецкого ореха составляет 30 ц./га. С каждого взрослого дерева собирают по 50 кг орешков (может достигать и до 300кг с одного многолетнего дерева). Ореховые деревья неприхотливы и большинство из них морозоустойчивы. А за сбыт полезных ядер переживать не придется, ведь спрос растет с каждым годом вместе с ценой. Любая садовая культура уступает грецкому ореху по ликвидности и прибыльности.

Преимущества выращивания грецкого ореха

Бизнес на грецком орехе хорошо обеспечен стабильным спросом на продукцию. Для любого производителя реализация – это самый важный аспект в бизнесе. Теперь рассмотрим целый ряд других преимуществ:

1. Воплотить в жизнь бизнес-идею по выращиванию и продаже грецких орехов несложно. Важно на начальном этапе выбрать удачные сорта. Высокоурожайные и хорошо развивающиеся сорта для конкретных климатических условий. Плодовитые деревья позволят быстро выйти на прибыль.
2. Покупательский спрос на грецкие орехи высок. Внимание потребителя связано с целебными свойствами всех частей плода: от белого ядра до скорлупы.
3. Грецкий орех признан самым полезным. В ядрах содержится много йода, необходимого для эффективной мозговой деятельности. Нежная мякоть – богатый источник антиоксидантов, витаминов, минералов и белков.
4. Ореховый куст растет сам по себе. Ему достаточно капельки человеческого внимания, чтобы активнее развиваться и плодоносить.
5. Бизнес по выращиванию грецких орехов можно завещать своим детям и внукам. Однажды созданная плантация дает ежегодный урожай не один десяток лет.
6. Грецкий орех не прихотлив в уходе. Его деревья даже сами себя чистят от лишних ветвей, что существенно облегчает обрезку.

Данный вид бизнеса подходит для инвесторов, которым нужна стабильная прибыль в долгосрочной перспективе с ежегодным приростом. Без значительных затрат времени и сил на производство и реализацию востребованной продукции.

Скороплодные и урожайные сорта грецких орехов

Успешное развитие данной бизнес-идеи зависит от правильно выбранного сорта. Перед тем как выращивать грецкий орех следует проанализировать рынок самых востребованных сортов. Чтобы занять устойчивую позицию на ореховом рынке, нужно поставлять плоды с определенными параметрами:

1. Размер орешка – 30-35 мм.
2. Орешек должен быть максимально заполнен ядром. Наполненность – от 53 до 65%.
3. Чем тоньше скорлупа, тем лучше. Ядрышки должны легко извлекаться. Скорлупа у черных и серых орехов толстая, вынуть ядро сложно.
4. Мякоть грецкого орешка светлая, без признаков заражения.
5. Вкус сладковатый. Никакой горечи или приторности.

Обзор урожайных сортов грецкого ореха:

Название	Описание куста	Характеристика плода		Урожайность
		Ядро	Скорлупа
Грецкий орех сорта «Идеал»	До 8-9 м в высоту с округлой кроной средней загущенности	Выход – 50%; масса – 10,5 г	Тонкая	Вступает в плодоношение на 2 год; один взрослый куст дает 120 кг*
Великан	Мощный, до 9-10 м в высоту	Выход – 65%; вес – 12-13 г	Тонкая, до 1 мм	Вступает в плодоношение на 5-6 год; урожайность – 30 ц/га
Булганак	До 9 м в высоту с округлой кроной средней густоты	Выход ядра – 59%, вес – 12-13 г	Тонкая	Вступает в плодоношение на 5 год, урожайность – 36 ц/га
Аркад	До 7 м в высоту с широкой кроной средней густоты	Выход – 53%, вес – 10 г	Крепкая	Начинает плодоносить на 7 год, урожай – 40 ц/га
Вировский	До 10 м в высоту с раскидистыми скелетными ветками	Выход – 60%, вес – 10 г	Тонкая, крепкая	Плодоносит на 7 год, урожай – 32 ц/га
Крымский крупный	До 11 м в высоту с компактной кроной	Выход – 64%, вес – 12 г	Тонкая, крепкая	Плодоносит на 7 год, урожай – 29 ц/га

* Показатели урожайности приведены для взрослого растения, от 10 лет и старше.

Скороплодные сорта грецких орехов плодоносят уже на 2-3 году жизни. К скороплодным сортам относятся: Идеал, Узбекистанский и др. В продаже имеются: одно, двух годичные саженцы скороплодных сортов. Это невысокие деревья со средней урожайностью и с небольшой кроной. За счет небольшой кроны деревьев можно уплотнить схему посадки саженцев до 4 х 6 м. То есть на 1-ом га можно разместить 416 деревьев. Таким образом, сохраняется урожайность с одного гектара, а сроки выхода на окупаемость бизнеса сокращаются.

Калифорнийские селекционеры предложили сорта грецкого ореха с очень тонкой, «бумажной», скорлупой. Кусты плодовиты. На выходе – практически чистое ядро. Но урожайность сильно снижают птицы, которые беспрепятственно поедают плоды.

Грецкий орех посадка и уход

Технология выращивания грецкого ореха не сложная, но имеет свои особенности. Необходимо выбирать участок с таким расчетом, что много лет здесь будет находиться ореховая плантация. Для грецкого ореха подойдет любая почва. Главное условие – хороший дренаж. Поэтому некоторые виды грунтов придется несколько улучшить:

1. Слишком кислая почва подлежит известкованию.
2. Грунт с высоким содержанием глины нужно сделать «легче». Для этого перед посадкой вносится коричневый торф, компост, навоз.
3. Песчаные почвы «разбавляют» с черноземом и торфом.

Когда внесены удобрения и подкормки, участок тщательно вспахивают.

Посадка грецкого ореха саженцем начинается с построения схемы посадки. Ряды в ореховом саду должны идти с севера на юг. Так деревца получат достаточно солнечного света. Схема посадки выбирается в зависимости от качества почвы, высоты куста, формы и разлапистости кроны. Для хорошего грунта – 5 x 4, 5 x 5 м.

Обедненные грунты придется чаще подкармливать. Поэтому расстояние между саженцами нужно расширить (7 x 7 м или 7 x 8 м).

Выращивание саженцев грецкого ореха:

1. Выбираем посадочный материал с хорошо развитой корневой системой. Признаков гнили, заболеваний, ржавых пятнышек не должно быть.
2. За два дня до высадки в грунт саженцы ставим в слабый раствор марганцового калия.
3. Готовим ямы приблизительно 40 х 80 см (размер зависит от развитости корня кустика). Вносим в лунки удобрения (перегной, фосфор и калий). На 10 кг органики – 50 г фосфорных подкормок и 20 г калийных. Подкормки перемешиваем с почвой и выливаем ведро два ведра воды. Подготовленная таким образом яма должна выстоять два дня.
4. Каждый саженец опускаем в лунку так, чтобы корневая шейка осталась над поверхностью. Засыпаем плодородной землей, утрамбовывая ее слой за слоем. Чтобы кустик сидел крепко, периодически встряхиваем его за ствол. Так почва равномерно распределится между корешками.
5. Вокруг ствола делаем траншею-кольцо. Поливаем обильно. Чтобы сохранить влажность, околоствольный круг мульчируем.

Дальнейший уход за ореховым садом такой же, как и за любым плодовым. Периодически удаляем сорняки, рыхлим почву и удобряем.

Анализ орехового рынка

В активной рекламе грецкий орех не нуждается. Каждый человек знает об удивительных свойствах плодов. И желает купить качественный продукт по оптимальной цене. Задача бизнесмена – удовлетворить это желание в максимальном объеме.

Приблизительно через каждые пять лет доходность дела будет увеличиваться на 40-45%. По мере роста и развития орешник плодоносит активнее. Если с молодого куста мы соберем 17-20 кг, то через 20 лет он даст в 10 раз больше.

Проанализируем рентабельность:

1. На участке 1 га помещается 200 кустов. Урожай – 3,5т. орехов.
2. Средняя стоимость неочищенного ореха – 1,5$/кг. После реализации мы выручим 5250$.
3. Через пять лет сад плодоносит активнее. Урожайность увеличивается. Заработать на 1 га мы сможем до 7500$.
4. Еще пять лет – еще плюс 40-45%.

Читайте также: Плодовитые сорта грецкого ореха дают большую урожайность и прибыль.

Одна ореховая плантация делает бизнес более прибыльным из года в год. А плодами родительского труда смогут воспользоваться и дети и внуки.

Как прорастить орехи в домашних условиях

Говорят, что у нас орехи растут плохо, а плоды не вызревают из-за нехватки тепла. Но это не совсем так: агрономы давно выводят новые селекционные сорта, приспособленные к засухе и морозам. А чтобы орехи вызревали, достаточно просто снять их с дерева и хранить в ящике – через месяц они дозреют. Сегодня практически любой садовод может на своем участке вырастить орех, надо лишь знать технологию.

Какие орехи можно сажать

Для проращивания нужно брать свежие и неповрежденные орехи этого года. Орешки, хранившиеся 1-2 года, теряют до 40% своей всхожести. Это должны быть спелые плоды: если есть возможность взять сразу от дерева, берите те, что сами упали на землю. Скорлупу сковыривать не надо, росток сам приоткроет створки.

Технология проращивания для весенней посадки

Проращивание надо начинать в феврале-марте:

1. Сначала стратификация: готовим ярко-красный раствор марганцовки, в который на три дня погружаем орехи.
2. Готовим почву: опилки нужно пропарить, а песок прокалить, чтобы устранить бактерии.
3. Берем ящик и засыпаем в него полученную смесь песка слоем толщиной в ладонь.
4. Орехи укладываем «на ребро».
5. Сверху засыпаем опилками и песком слоем в ладонь.

Ящик нужно поставить в теплое место, закрыть сверху газетой – это поможет сохранить влагу. Через месяц верхний слой опилок надо аккуратно снять и проверить орехи, не вытаскивая их.

Механизм проверки: если видно, что створки разошлись, есть белый корешок длиной в 2 см, значит, орех пророс. Его продолжают выращивать сначала в темном прохладном месте, а позднее на солнечном окне.

Если орешки проросли, их можно оставить в песке, регулярно поливая, а можно сразу пересадить в грунт или в горшок

Технология посадки весной

В мае-июне, до наступления сильной жары, пророщенные в песке и подращенные за зиму ростки пересаживают в грунт.

1. Закаливание: выносите горшки на улицу на несколько часов ежедневно, постепенно увеличивая время уличного пребывания, пока не начнете оставлять их в саду на весь световой день.

Выносите саженцы на улицу на солнце, чтобы они успели адаптироваться к моменту посадки

2. Место посадки – теплое, защищенное с севера и запада стеной, деревьями, забором.
3. Готовится посадочная яма: на дно кладут гумус, присыпают землей.
4. Саженец корнями не должен прилегать к этому питательному слою. Если корней орешек пока не дал, то его кладут «на ребро» носиком на север. Для этого делают ямку на холмик 5 см высотой.
5. Орехи высаживаются на расстоянии 1-3 м друг от друга, чтобы куст мог разрастись на 2,5 м в ширину.
6. Все орехи высаживаются на расстоянии 8-10 м от других плодовых деревьев.

После высадки смотрите, чтобы сороки и вороны не склевали ростки. Для этого можно на сеянец поставить ведро без донышка или обрезанную пластиковую бутылку горлышком вверх.

Технология проращивания под осенний посев

Есть еще один способ посадки, но он менее надежен, чем описанный выше:

1. Орешки в конце октября закапываются в землю – там они пройдут естественную стратификацию холодом.
2. Несколько дней поливаются.
3. Весной ждите всходы. Обычно это происходит в апреле-мае, когда земля прогреется до +10 градусов.

Опытные садоводы рассказывают, что орехи могут и не взойти в тот же год. Зато всходят через 2-3 года. Поэтому советуем вам просто отметить место посадки и, если там не появятся ростки, не трогать его, а подождать.

Каштаны

Каштаны неприхотливы. Их единственная «печаль» – боязнь морозов в первые годы жизни: зимой лет до четырех-пяти у них может обмораживаться верхушка. Но спустя несколько лет они адаптируются к холодам, укрывать их не нужно.

В средней полосе России хорошо приживется конский каштан и каштан обыкновенный. Они вырастут до 5 м в высоту.

Пересадку делайте во влажную и пасмурную погоду. Защитите от мышей и обязательно укройте от внезапных заморозков – в период пересадки каштан может их не выдержать. В первое время особенно важен полив.

Грецкий орех

В случае с выращиванием грецких орехов важно правильно выбрать сорт: прорастить-то можно любой, а вот приживется ли он и даст ли плоды в условиях нашего климата – вопрос. Грецкий орех на планете растет достаточно узкой полосой – в Северной Америке (Калифорния), на юге Европы.

Государственный Никитский ботанический сад провел исследование и эмпирическим путем выяснил, какие сорта российским садоводам удастся вырастить на участке. Все зависит от стойкости к морозам и засухе.

Критерий	Сорта
Высокоморозостойкие сорта	«Подарок Валентины», «Аркад», «Пурпуровый», «Бурлюк»
Среднеморозостойкие сорта	«Альминский», «Памяти Пасенкова», «Боспор», «Конкурсный»
Низкоморозостойкие сорта	«Качинский», «Обильный», «Бубенчик», «Колесниковский»
Высокозасухоустойчивые	«Бурлюк», «Пурпуровый», «Аркад», «Подарок Валентины»
Среднезасухоустойчивые	«Боспор», «Памяти Пасенкова», «Конкурсный», «Альминский»
Низкозасухоустойчивые	«Булганакский», «Обильный», «Бубенчик»

В регионах, где зима суровая, а лето засушливое, стоит выращивать сорта первых групп, то есть «Пурпуровый», «Подарок Валентины», «Аркад» и «Бурлюк».

Период стратификации грецких орехов в песке – 2-3 месяца при нуле градусов, то есть начинать посадку в ящик с песком нужно уже в январе. Как раз к концу марта орехи прорастут, а к маю подрастут и дадут корешки.

Правила проращивания грецкого ореха:

1. Саженцы высаживают до поздней осени (до морозов) и весной.
2. Чтобы орех плодоносил, нужно сажать два деревца для переопыления на расстоянии до 200 м. И вообще, грецкому ореху надо много места: во взрослом возрасте он будет размером с хорошую яблоню.

Перед посадкой саженца в грунт надо обрезать стержневой корень, а на дно ямы положить жесткий предмет – камень, жестянку. Это не даст стержневому корню уйти вниз. Если этого не сделать, то дерево начнет сильно развиваться, а плодоносить позже, к 10 годам. Если сразу подрезать корень, то получить урожай удастся уже на 5-й год.

Будет ли мешать другим растениям?

Бытует мнение, что выросшее ореховое дерево будет забирать из почвы все питательные вещества и помешает расти другим культурам. На самом деле это не так.

Дело в том, что корни взрослого орехового дерева уходят настолько глубоко, до 20-30 м, что не смогут помешать ни овощам, ни ягодным кустам.

Зато под ореховым деревом вы сможете потом высадить тенелюбивые цветы или кустарники.

как вырастить грецкие орехи под Псковом?

С такой проблемой обратился в народную газету Николой Александрович из Пскова. За ответом мы, как всегда, поспешили к Алексею Алексеевичу Казарину.

Очень интересный для меня вопрос. Вырастить грецкий орех для меня было мечтой с малого детства.

С зеленой кожурой
Сразу после войны наша семья офицера жила в Австрии (Айзенштат), где прямо на улице росло могучее, как дуб, дерево ореха. Летом мы, пацаны, сбивали орехи палками, не дожидаясь, когда они начнут опадать, набивали ими целые пазухи маек и лакомились, разбивая их зеленую кожуру.
Позднее не пришлось видеть орехов даже на Кубани. И в мыслях не возникало желания выращивать на даче в Пскове, считая, что это неморозостойкая культура. И действительно, мой сосед однажды посадил грецкий орех, пригибая его побеги к земле, надеясь, что он будет расти в стланцевой культуре, укрывал на зиму лапником. Но дерево все равно погибло.
Возможно, оно засохло из-за несоответствия мощной кроны и еще не развитых корней, ведь в отдельные годы морозы зимой доходили по ночам до минус 50 градусов, даже взрослые яблони нередко смерзали – какие тут орехи.

Чудеса из Загориц
И вдруг на одной благотворительной ярмарке в Доме культуры профсоюзов, где я участвовал, псковичка Галина Смычкова принесла целое ведро грецких орехов, выращенных у себя в деревне Загорицы (Писковичи). Я был в шоке!
Посетил её участок, чтобы посмотреть на это чудо. Орехи росли уже более 20 лет, а высота деревьев — более 4 метров. Любопытно, что морозостойкость своих деревьев Галина Павловна воспитывает… мыслью и словом.
— Часто подхожу к ореховым деревьям, ласково поглаживая стволы, и молю, уговариваю их хорошо расти и сохраняться в зиму, — рассказала она мне.
Но главная причина, считаю, в местном микроклимате: деревья растут у нее на южном склоне холма, вблизи Псково-Чудского водоема, который сглаживал морозы. Кстати, давно убедился, что растения реагируют и на мое общение. Правда, я не уговариваю, а наоборот, пугаю дерево:
— Не дашь в этом году урожая – выкорчую!
Смейтесь – не смейтесь, но помогает и довольно часто. А вот подаренные ею орехи почему то у меня не прижились, возможно, были завезены из Украины.

Ритм активности солнца
Но на этом я не угомонился, искал сорта, пригодные для выращивания в нашей зоне «рискованного» земледелия. И вот однажды садовод из Подмосковья предложил мне «лучший из всех 20 сортов» орех с символичным названием «Садко». Высланный саженец прижился и теперь почти ежегодно плодоносит (даже у южан урожаи периодичны – возможно, там за ними никто не ухаживает, не подкармливает, и они растут, как сорняки).
В свою очередь, узнав, что я интересуюсь орехами, жительница Калмыкии тоже выслала мне семена местных орехов, которые она собирает ведрами. Представьте себе морозы в степи, и почти без снежного покрова! И ведь плодоносят!
Теперь и я сажаю эти орехи на севере участка, чтобы не затеняли другие культуры и соседей. Понял, что это надежная и перспективная культура. Даже в Питере, в Ботаническом саду, и в Прибалтике есть плодоносящие деревья. Не странно ли, но факт – южанин, а растет у нас, и орехи его вызревают. Почему, объясню.
Так, ученый-садовод В. Евдаев много лет акклиматизировал южные деревья в Риге, и не только ореховые… Каждый раз крона восстанавливалась за счет более морозостойких почек. Но на это нужно очень много времени – 15-20 лет. Кто же выдержит? Увидев сильно подмерзшее дерево, мы обычно выкорчевываем его. Думаю, зря.
Особенно это касается грецких орехов. У них обнаружена удивительная приспособляемость к короткому лету. Если на юге его орехи созревают в среднем за 170-200 дней, то у нас они созревают почти в два раза быстрее. Растения как бы чувствуют, что здесь раньше начнется зима, и в их генах записаны не только дни и сезоны, но и ритм активности Солнца.
Замечено, что перед морозными зимами они всегда обильно плодоносят. Главная цель – семена. Деревья как будто чувствуют, что могут погибнуть, и готовы плодоносить ценой собственной жизни.
Деревья грецкого ореха подмерзают даже на юге, но в следующем сезоне быстро восстанавливаются за счет спящих почек. Особенно мерзнут и сохнут концы побегов. Я решил выяснить, в чем дело, срезал побеги и обнаружил, что они внутри пустотелые, состоят из тонкой оболочки, то есть они не мерзнут, а просто высыхают зимой, когда поступление влаги из корней для них недостаточно.

Влаголюбивые
Вообще же грецкие орехи влаголюбивые и растут хорошо даже на болотистых участках. У меня растёт несколько видов: фундук, грецкий орех, манчжурский и медвежий (белоствольный, орехи, как у лещины, но намного крупнее). Интересно, что все эти орехи ветроопыляемые, обоеполые, на деревьях – сережки (мужские), которые появляются очень рано, и чуть позже — едва заметные женские цветки сиреневого цвета. Как видно, все эти орехи имеют одно происхождение.
Зрелые орехи, упав осенью, часто сами прорастают, но стратификация в холоде им не нужна. В оттепели содержимое может подгнить, к тому же и грызуны успевают подгрызть. Потому сажаю орехи только весной. Перед посадкой делаю скарификацию: аккуратно стачиваю шов скорлупы на наждаке, чтобы облегчить набухание семени. Обточенные орехи заливаю в ведре горячей водой (60 градусов) и держу в ней до полного остывания, после чего сажаю. Через 3-4 недели всходы появляются дружно. Первые 2-3 года сеянцы растут медленно, высота их не более полметра. В это время их можно и нужно пересаживать.

Начинают плодоносить
Сеянцы начинают плодоносить в возрасте 8-10 лет, могут и раньше – все зависит от условий. Первые плоды некрупные (диаметром не более 4-5 см), с возрастом, надеюсь, будут крупнее. Видел однажды орех у кавказца (похвастался) величиной с теннисный мячик. Как видно, плод вырос на старом «дремучем» дереве. Грецкие орехи плодоносят сотни лет, и их действительно можно считать священными.
Первые годы грецкие орехи нужно формировать. Без обрезки они становятся многоствольными, похожи на раскидистые кусты, занимающие много места. Выбирают главный побег, а остальные вырезают. Побеги-однолетки не выносят затенения и засыхают – потому крону надо прореживать.
Вообще орехи очень живучие. Даже если срезать его на пень – все равно отрастает. В остальном уход обычный: подкармливаю золой, селитрой или навозной жижей осенью (или в течение сезона). Собирать созревшие орехи очень удобно: они сами осыпаются на землю и уже без кожуры.

Всем садоводам
Советую выращивать орехи. Обычно ягод и фруктов в наших садах достаточно, а вот масличных деревьев практически нет. А ведь растительные жиры организму просто необходимы. Сажайте и не бойтесь – все будет расти.
Я даже хочу попробовать вырастить культурный миндаль – тоже очень вкусные ореховые косточки. Он, как и грецкий орех, южное растение. Но климат меняется в пользу северян – почему и миндаль не попытаться вырастить? Всходит он быстро (через две недели после посева, почти как кукуруза). Буду надеяться!
Вырастить орехи несложно и из семян. Саженцы уже начали продавать на рынках. Есть они и у меня. Всех желающих, конечно, обеспечить не могу, в своем саду выращиваю всего понемногу, рук на всё не хватает. Но нашему читателю Николаю Александровичу саженцы грецкого ореха могу предложить уже сейчас, пока земля не промерзла, или же зарезервирую, чтобы высадить рано весной.

Как вырастить грецкий орех на своем участке?

Вырастить сына, построить дом, посадить дерево…Глобальные цели для многих, каждая из которых требует много сил, времени и вдохновения. Но эти процессы редко можно полноценно контролировать, а полагаться стоит больше на свою интуицию, чем на силы разума. При этом посадка дерева — это, пожалуй, самый простой процесс из всех трех, который также имеет свои нюансы и особенности. Главное, заранее обеспечить себя всем необходимым набором дачного инструмента, чтобы весь процесс был в радость, а не в тягость.

Грецкий орех — отличный вариант для достижения цели “посадить дерево”, ведь оно вырастает крупным, добротным и может плодоносить долгие годы, обеспечивая уютную тень в жаркое время года. Как правильно посадить грецкий орех на участке? Какие есть особенности и нюансы посадки этого дерева? Далее в статье рассмотрим основные моменты, на которые стоит обратить внимание до и во время посадки грецкого ореха.

Как и когда лучше сажать грецкий орех на участке?

Как и большинство культурных деревьев, сеять грецкий орех можно как осенью, так и весной. Однако каждый вид посева имеет свои особенности, знание которых поможет получить хорошую всхожесть и, в результате, здоровое полноценное дерево.

Осенний посев грецкого ореха: особенности и важные нюансы

• Это самый простой вид посева грецкого ореха — для этого достаточно взять орех или несколько орехов и закопать их в землю.
• Главное условие — выбрать подходящее место для посадки, обеспечив будущему дереву достаточное пространство для роста и развития.
• А дальше просто ждать весны — орех должен взойти первой же весной. Всхожесть зависит не столько от самого ореха или почвы, сколько от региона посадки — использовать осенний посев грецкого ореха можно только в южных регионах, а в северных областях подойдет только весенний посев грецкого ореха, о котором речь пойдет далее.

Весенний посев грецкого ореха: особенности и важные нюансы

• Посев грецкого ореха весной более контролируемый и дает лучшие результаты.
• Перед посадкой грецкого ореха весной, сами орехи для посадки требуют стратификации на протяжении 100 дней.
• Для правильной стратификации грецкого ореха понадобиться емкость, на дно емкости необходимо насыпать влажный песок (около 5 см), а на песок сверху выложить орехи для посадки. Укладывать орехи необходимо с зазором, оставляя между орехами около 1 см свободного пространства, затем необходимо положить новый слой мокрого песка, затем орехи с зазором, снова песок и т.д. Утрамбованные таким образом орехи в контейнеры необходимо поместить в оптимальную температурную среду (+ 5-7 градусов на 100 дней). В этот период необходимо следить за влажностью песка, опрыскивая его из пульверизатора. О том, как выбрать опрыскиватель для разных дачных работ можно познакомиться в статье по ссылке. Таким образом, за 100 дней орехи проходят необходимую им стратификацию перед посадкой.
• Оптимальное время для начала процесса стратификации — середина января. Так, к середине мая орехи будут готовы к посеву в открытый грунт на постоянное место.
• Высевать орехи после стратификации необходимо на глубину 8-10 см.
• Если орехи толстокорые (при давлении пальцами такие орехи, как правило, не трескаются совсем) необходимо замачивать их на несколько дней (5-6) перед посадкой. Воду лучше брать дождевую или отфильтрованную, ежедневно её меняя. После замачивания орехи также необходимо поместить в контейнер с влажным песком для стратификации, но только на 20 дней.

Посадка грецкого ореха: основные правила

1. Перед посадкой грецкого ореха необходимо помнить, а главное понимать, что орех — дерево большое, и ему необходимо пространство для полноценного роста и развития. Так, при посадке необходимо закладывать орехи на расстояние не менее 10 метров друг от друга — ореху должно быть достаточно места для развития.
2. Удобрения грецкому ореху, по большому счету, не нужны вовсе. Он прекрасно себя чувствует и развивается практически в любой почве. Более того, опытные садоводы утверждают, что на богатых почвах ореховые деревья, особенно молодые, зимуют хуже. Применение различных пестицидов также не является для грецкого ореха целесообразным. Самое важное о применении пестицидов на участке можно найти в статье по ссылке.
3. Глубина для посадки ореха в грунт должна быть не менее трех размеров самого посадочного ореха (ориентировочно, это расстояние составляет 7-10 см). При этом, если орех очень крупный, а почва песчаная, то заглублять орех следует на все 10 см.
4. Как правильно выкладывать орех в землю? Если размышлять логически, то выкладывать орех надо таким образом, чтобы подросшему корешку требовалось наименьшее количество усилий для дальнейшего развития — оптимально выкладывать орех боком на крупный шов, это позволит ему оптимально развиваться.
5. Сохраняет ли грецкий орех материнские свойства? Это спорный вопрос среди всех дачников и садоводов. Иногда, действительно, при посадке крупного ореха можно получить дерево, которое будет давать крупные плоды, но так происходит не всегда. Самый оптимальный способ получить хороший крупный орех, это сделать выросшему дереву через год прививку от хорошего крупного ореха. При этом абсолютно неважно, какой орех был взят для посадки.

При уходе за деревом грецкого ореха, не стоит забывать о должном поливе, обеспечить который поможет автоматический полив, установленный на участке своими руками. Также потребуется время и терпение, чего всем искренне и желаем!

Как вырастить грецкий орех | Мой виноградник

Здравствуйте, уважаемые посетители! Как и обещал в предыдущей статье, сегодня расскажу Вам, как мы размножаем грецкий орех на своём дачном участке. Ну что, пожалуй, начнём…

Размножение грецких орехов

Перед каждым садоводом рано или поздно встает вопрос: как же размножить грецкий орех?
Лично я применяю следующую технологию. После того, как зеленые грецкие орехи созрели и стали осыпаться на землю (в наших климатических условия это обычно бывает в средине или в конце сентября), отбираю самые крупные из них. Особое внимание при отборе обращаю на скорлупу грецкого ореха. Она не должна иметь каких-либо видимых дефектов, пятен и внешних повреждений. Далее укладываю орехи на грядке, присыпаю небольшим количеством растительных остатков (можно просто закопать их в землю на небольшую глубину, примерно 5-7 см). Это делается для того, чтобы грецкие орехи не были найдены птицами, грызунами или белками. Теперь остаётся только ждать первых морозов (у нас на Полесье это примерно конец ноября – начало декабря). Обычно в этот период года бывает много осадков, поэтому растительные остатки всегда находятся во влажном состоянии. Если же установилась сухая и солнечная погода, и осадков нет, то обязательно нужен дополнительный полив. Так наши орешки проходят стратификацию.
К моменту первых заморозков грецкие орехи, как правило, все раскалываются. Теперь орехи становятся очень уязвимыми. Ядро грецкого ореха– это лакомство для всевозможных насекомых, червяков и грызунов. Если орехи оставить лежать в земле до весны, то они могут стать лакомым кусочком для вышеперечисленных «гостей». Вероятность прорости в весеннюю пору остается только у единичных экземпляров, а то и вовсе такая возможность пропадает.

Из грядки в дом

Поэтому, орехи необходимо выкопать, собрать и сразу же произвести посадку.  Орех грецкий высаживаю в пластмассовые стаканы из-под пива объёмом 0,5 литра. На дне стакана прокалываю отверстия для отвода лишней влаги. Посадочную ёмкость заполняю влажной садовой землей. В землю на глубину 5 см укладываем наш «крепкий» орешек. Причём, положить орех необходимо боком таким образом, чтобы расколотая часть была снизу и сверху. Присыпаем посадочный материал сверху землей и поливаем. Далее ёмкости с грецкими орехами ставим в подвал, погреб или балкон на хранение.

Грецкий орех на подоконнике

В конце января месяца следует достать наши стаканчики с места хранения, обильно полить и поставить их на подоконник. Примерно через 15-20 дней появляются всходы. А ещё через месяц сеянец уже достигает высоты 10 см. Теперь грецкие орехи необходимо пересадить в большую посуду. Для этих целей я использую емкости, сделанные из литровых, полутора или двухлитровых пластиковых бутылок. Бутылки нарезаю высотой 15-20 см, прокалываю на дне отверстия для отвода лишней влаги. Пересаженные орехи ставим обратно на подоконник и ухаживаем за ними. Уход заключается в своевременных поливах и подкормках. Сеянцы хорошо растут и развиваются при умеренной влажности почвы.
В средине апреля, когда дневная температура воздуха достигает +15..18ºC, сеянцы грецкого ореха выставляю на застекленный балкон. Здесь орехи постепенно проходят закалку перед высадкой в открытый грунт. В Беларуси – это вторая половина мая, когда угроза весенних возвратных заморозков пройдёт. К этому времени наши сеянцы вырастают высотой до 20-25 см. При пересадке в открытый грунт продолжают усиленно расти и развиваться. Что характерно, если грецкие орехи осенью не выкапывать, а оставить развиваться в естественных условиях, ко второй половине мая орехи только начинают прорастать и к осени вырастут высотой лишь 10-20 см.

Ну вот и все, чем я хотел сегодня поделиться с Вами мои дорогие посетители. У Вас возникли вопросы? Хотите высказать своё мнение?
Буду рад ответить на все вопросы, увидеть Ваш комментарий к статье. Также есть возможность связаться со мной через форму обратной связи или оставить сообщение на форуме сайта.

С уважением, Дейнека В.А.

Грецкий орех — посадка семенами и правильный уход за сеянцами

Грецкий орех или как его еще называют волошский – растение, которое любит тепло и влагу. Высаживать его лучше в почву с умеренным количеством влаги, содержащую карбонат и глину.

В процессе роста, дерево образует мощную корневую систему, которая глубоко проникает в почвенные слои. В зависимости от региона, период цветения начинается приблизительно в мае, а созревание плодов заканчивается в ноябре. Давайте узнаем, как правильно посадить грецкий орех семенами, и как за ним ухаживать.

Содержание:

1. Оптимальные условия для выращивания ореха
2. Как прорастить грецкий орех весной, подготовка к посадке
3. Выращивание грецкого ореха — секреты получения урожая
4. Как посадить грецкий орех из семян осенью
5. Уход за сеянцами грецкого ореха

Оптимальные условия для выращивания ореха

Основными критериями для создания оптимальных условий роста являются: достаточное количество света, умеренная влага, необходимое количество тепла и почвенный состав.

Лучшая почва для посадки та, которая содержит в своем составе дерн, глину, песок, но кислотность которой не превышает 5,8pH.

Избыточное количество тепла для дерева является фактором, который сдерживает и препятствует активному росту. К стати, стоит отметить, что зимнее понижение температуры до -25 С, растение переносит нормально.

Касаемо света, то орех очень не любит тень. Особенно плохо переносят затенение молодая ореховая поросль. Молодые саженцы, по незнанию высаженные в тенистое место, скорее всего погибнут. Взрослые растения, находящиеся большую часть светового дня в тени, будут давать маленький урожай.

Причиной будет служить формирование большего количества почек мужского рода. В тоже время, количество женских почек будет минимальным.

Основным качеством хорошего и быстрого роста, а также богатого урожая можно считать достаточное, но в тоже время умеренное количество влаги. В регионах с умеренным климатом, проблем с выращиванием дерева возникать практически не будет.

Выращивание грецкого ореха — секреты получения урожая

Одним из основных вопросом беспокоящих начинающих садоводов, является беспокойство о том, какое именно количество растений одного вида можно высаживать на одной территории.

Исходя из того, что культура относится к виду опыляемому ветром и имеет на кроне мужские и женские почки, можно сделать вывод: на одном участке можно и нужно высаживать несколько растений, но разных по сорту и форме. По той причине, что у мужских и женских почек разные периоды цветения.

Как посадить грецкий орех из семян осенью

Вариант посадки с помощью семян — способ вполне приемлемый и пользуется спросом среди садоводов-любителей. Такой вариант посадки имеет свои весомые плюсы. Например, каждое дерево выращенное из семени, унаследует женскую генетику.

При других вариантах выращивания, подобная половая принадлежность может получиться только в половине всех случаев посадки. Наличие у дерева женской генетики влечет за собой быстрый рост и ежегодное качественное и обильное плодоношение.

Высаживание семян производят в осенний период. С наступлением холодов, зародыш ядра прекратит развиваться, пройдет стратификацию и весной даст наиболее жизнеспособные всходы.

Место для посадки лучше подготовить за несколько месяцев до самой процедуры. Понадобится оформление ямы размером 30 х 30 см, в которую необходимо поместить: двойной суперфосфат 1 стакан, древесная зола 1 стакан, перепревший перегной 1 ведро.

Перед тем как погружать семена почву, ее необходимо разрыхлить и удалить сорняки и корешки. В каждую из подготовленных лунок лучше помещать по несколько орехов. С приходом весны станет понятно, какие из них дали более слабые всходы.

Вот именно их и будет нужно удалить. Посадку необходимо производить, примерно, на 10 см в глубину. После того, как яма будет доверху засыпана почвой, стоит произвести обильный полив.

Дальнейший уход за растениями посаженными таким способом сводится к минимуму. Единственное чему понадобится уделять внимание, так это своевременному и достаточному поливу в периоды засухи. Плодоношение у саженцев начнется после 6 лет развития.

Как вырастить грецкий орех весной, подготовка к посадке

В первые дни апреля месяца орехи кладут в стеклянную емкость и заполняют ее водой. Воду в емкости меняют вечером и утром.

После этого, орехи помещают в ведро наполненное хорошо увлажненным песком и с заранее проделанными дырками с боков и в дне. Температура в помещении с ведром должна быть комнатной.

В песке они должны находиться две недели. За этот период из орехов начнут показываться ростки и начнет развиваться корневая система.

Ближе к третьей декаде апреля можно проросший материал пересаживать в подготовленный лунки на постоянное место жительства. Посадку производят корнями вниз, на глубину около 7 см. Расстояние между лунками должно быть не меньше 10 м и не ближе, чем 3 м до любого из зданий или сооружений на участке.

После посадки должно пройти минимум три недели до появления первых ростков. К приходу осени саженцы достигнут 15 см в высоту.

В последний месяц лета обильный полив саженцев проводить не стоит, так как это будет способствовать их дальнейшему росту и может повлечь за собой плохое восприятие зимних холодов или даже привести к полному вымерзанию.

Уход за сеянцами грецкого ореха

При желании или возникшей необходимости сеянцы можно пересадить. Но, сделать эту процедуру желательно до достижения растением 4 годовалого возраста.

Выкапывая сеянцы нужно быть предельно внимательным и аккуратным, чтобы извлечь корень вместе с прилегающей землей и не повредить его. После выкопки его помещают в другую заранее подготовленную яму размерами 60 х 60 х 60.

При пересадке важно погрузить растение в почву на ту же глубину, на которой оно росло раньше и разместить его таким же образом по отношению к сторонам света. В новую яму желательно вбить кол, к которому после посадки нужно привязать саженец, а затем произвести обильный полив.

Формирование кроны пересаженных деревьев можно начинать производить только после года роста на этом месте.

Предлагаем просмотреть видео о выращивании грецкого ореха из семян:

9 видов орехов для выращивания на ферме

Древесные деревья вкладывают свою энергию в рост до самого кроны. С другой стороны, фруктовые деревья, выбранные как короткие и раскидистые, вкладывают свою энергию в производство орехов. Вот несколько видов орехов и их характеристики, которые помогут вам выбрать правильные ореховые деревья для выращивания на ферме.

1. Миндаль ( Prunus amygdalus ) song zhen / Flickr

Миндаль похож на яблоки, груши и персики — пушистая миндальная скорлупа даже выглядит как незрелый персик.Чрезвычайно раннее цветение делает миндаль уязвимым для смертельных заморозков. Они лучше всего себя чувствуют в жарком и сухом климате, например, в Великой Центральной долине Калифорнии. Миндальные деревья дают орехи примерно за пять лет и могут достигать 25 футов в высоту. Они должны иметь два сорта для перекрестного опыления и опыляются медоносными пчелами.

2. Каштан (

Castanea sp.) Randi Hausken / Flickr

До того, как болезнь каштана почти уничтожила североамериканский каштан ( C. dentata ), она составляла четверть всех деревьев в каролинских лесах Северной Америки — через Аппалачи и в Канаду.

Сегодня ученые-растениеводы пытаются вернуть каштаны с обрыва, скрещивая североамериканские виды и устойчивые к фитофторозам азиатские виды, такие как китайский и японский каштаны ( C. mollissima и C. crenata , соответственно). — оба из них также произрастают в США. В зависимости от того, какой из тысяч культурных сортов посажен, каштаны будут расти в регионах на севере, таких как Мичиган, Висконсин и Канада, и на юге, например, в Джорджии и на севере Флориды.
В зависимости от сорта каштаны вырастают от 40 до 80 футов в ширину и в высоту, хотя размер этого нового сорта, находящегося в стадии разработки, еще не известен.

«Каштаны очень легко выращивать, — говорит Сандра Анагностакис, доктор наук, специалист по каштанам из сельскохозяйственной экспериментальной станции Коннектикута. — Каштановый сад потребует меньше вложений в опрыскивание от вредителей, чем, скажем, яблоки или персики».

Реальным ограничением является тип почвы и достаточная влажность.

«Их можно выращивать в местах с кислой почвой, [но] в таких местах, как Калифорния, где почва нейтральна, только несколько сортов хорошо подойдут», — говорит она.«Если вы достаточно глупы, чтобы купить саженец дерева, вы будете ждать 10 лет, пока они не начнут цвести и плодоносить. Если вы купите привитые деревья, они начнут плодоносить на второй год, — говорит Анагностакис. «Поскольку все они самостерильны, вы должны посадить два разных сорта, каждый из которых будет производить пыльцу для перекрестного опыления. У вас также будет два разных вида орехов и, возможно, два разных периода сбора урожая ».

Билл Рид, доктор философии, специалист по культуре ореховых деревьев из Университета штата Канзас, видит два недостатка каштанов, которые он со смехом называет «картофелем в мире орехов».«Один — это неприятный запах цветов каштана, а другой — избавление от колючих заусенцев или шелухи. Каштаны падают, когда шелуха созревает и раскалывается естественным путем, еще на деревьях. Пустая шелуха позже упадет на землю. Скорлупу или кожуру орехов можно очистить ножом или даже прокусить зубами, если вы едите их в сыром виде.

Съедобные каштаны не относятся к конским каштанам.

3. Фундук (

Corylus sp.) Shelby / Flickr

Фундук, или фундук, лучше всего проявляет себя в умеренном климате, но лещину требуется от 800 до 1200 часов охлаждения, чтобы зацвести и выйти из состояния покоя.Слишком далеко на юге они могут зацвести слишком рано или не в порядке опыления. Хотя лещина имеет как мужские, так и женские цветы, она не самоопыляется, и ей нужны как минимум два разных сорта, потому что некоторые сорта не опыляют друг друга. Производители должны посадить от четырех до шести различных сортов, чтобы получить стабильные урожаи.

В Америке грибок фундука восточный распространяет коммерческие сады фундука только в Орегонскую долину Уилламетт, но развитие устойчивых к фитофторозу и морозостойких гибридов может позволить фундуку стать устойчивой культурой для большей части Соединенных Штатов и юга Канады. Растение может быть трехфутовым кустом или трехметровым деревом, в зависимости от подвоя и обрезки. Привитые или слоистые лещины начнут плодоносить через два-три года и могут оставаться продуктивными в течение 60 лет.

Устойчивый к болезням и морозостойкий фундук может стать ценной частью движения за устойчивое сельское хозяйство, по словам Тома Молнара, доктора философии, эксперта по фундуку из Университета Рутгерса.

«Мы на грани», — говорит он. Деревья очень малозатратны, «то, о чем вы можете позаботиться по выходным.”

Для фундука требуется всего несколько (если таковые имеются) опрыскивания от почковых клещей или упадка, по сравнению с виноградом, персиками или яблоками, и требуется гораздо меньше обрезки. Большинство орешников растет естественным путем в виде больших многоствольных кустарников. «Даже с куста вы все равно сможете собрать урожай», — говорит Мольнар. Но если побеги у основания обрезать два или три раза в год, чтобы оставить один ствол дерева, вся энергия уходит в зрелую древесину, что означает большее цветение и более быстрое плодоношение. Одноствольные деревья также легче поддерживать для борьбы с сорняками, стрижки сада и сбора урожая.

«Они хорошо себя чувствуют на умеренно кислых почвах и очень хорошо реагируют на азотные удобрения», — говорит Мольнар. Борьба с сорняками будет поддерживать здоровье деревьев, но его опытные деревья не нуждались в борьбе с вредителями.

Фундук устойчив к засухе и будет расти там, где другие культуры этого не сделают, например, на склонах и на малоплодородных почвах.

Молнар признает, что посадка более 1 акра или около того не может быть разумным вложением средств, поскольку стабильность урожайности — одна из вещей, проверяемых в ходе испытаний в Университете Рутгерса.

«Но есть большой потенциал», — говорит он. «Для хобби или садовника — для собственного потребления или выращивания для местного фермерского рынка — я считаю, что это отличное растение!»

4. Гикори (

Carya sp.) Dan Mullen / Flickr

Гикори из махровой коры ( C. ovata ) и гикори из панциря ( C. laciniosa ) — уроженцы восточной части Северной Америки, простирающиеся от юга Канады до северной Мексики. Это медленнорастущие деревья, которым могут потребоваться десятилетия, чтобы плодоносить орехи, но они могут жить веками.Привитые сорта гикори могут дать более надежный, но не более быстрый урожай орехов. Деревьям гикори нужен очень длинный стержневой корень, прежде чем они начнут давать орехи.

Гикори очень морозоустойчив, хорошо приспосабливается к нарушенным территориям и переносит бедные почвы. Они производят маленькие сладкие орехи в очень прочной скорлупе. Деревья вырастают примерно до 60 футов в высоту. Вы должны посадить два сорта, цветение и опадание пыльцы которых подходят друг другу по времени опыления.

5. Макадамия (

Macadamia integrifolia ) Slice of Chic / Flickr

Макадамия, завезенная на Гавайи из Австралии в конце 19 века, также может хорошо расти и плодоносить в небольших регионах юго-западной Калифорнии и южной Флориды.

6. Пекан (

Carya illinoensis ) John and Anni Winings / Flickr

Ореховый пекан — еще один представитель семейства гикориевых. Чрезвычайно медленнорастущий вид, требуются годы, чтобы создать массивную корневую систему, которая ему нужна, прежде чем он сможет начать выращивать древесину, и может потребоваться от пяти до 10 лет, чтобы дать орехи. Деревья могут жить 130 или более лет, вырастая до 90 футов в высоту и 120 футов в ширину — правда! Деревья пекан можно культивировать и хорошо расти за пределами их естественного ареала, который простирается от Техаса до Канзаса, Миссури и Иллинойса, но им требуется много летнего дневного и ночного тепла.Они самоопыляются, хотя орехи с перекрестно опыляемых деревьев могут быть более высокого качества.

Рейд сказал: «Пеканы — король!» Удаление и утилизация шелухи — не проблема для орехов пекан, которые, по его мнению, не имеют себе равных по вкусу.

Для ферм на северной окраине зоны орехов пекан в Оклахоме, Миссури, Канзасе и Иллинойсе он рекомендует сорт Канза, который он помог выпустить в середине 1980-х годов. Он устойчив к парше, рано созревает на большой территории страны и дает отличный орех среднего размера, который наполняет ядро ​​независимо от характера осадков.

«Как только они вырастут, не нужно делать ежегодную обрезку», — говорит он. Профилактическая обрезка заключается в том, чтобы «не дать им ударить вас по голове, когда вы косите под ним».

«Посадка орехового дерева — это проявление веры», — говорит он. Даже с привитыми деревьями орех пекан приживается медленнее всего. Рид объясняет, что пока у них не вырастет массивная корневая система, верхушка дерева не вырастет: «Только примерно к 13 году вы получите:« О боже мой! Мне нужно начать что-то делать со всеми этими орехами! »

«Я трясу деревья для выращивания орехов, которые достигают почти четырех футов в диаметре», — говорит он.По мере того, как деревья становятся больше, их иногда приходится прореживать, чтобы оставшимся деревьям оставалось пространство для роста; «Если они затеняют друг друга, производство орехов переместится на самую верхушку дерева». Деревья необходимо ежегодно удобрять и опрыскивать от насекомых и болезней, если они восприимчивы.

В отличие от грецких орехов и гикори, шелуха или шелуха раскалываются и высыхают сами по себе, как только на них попадает первая заморозка. «В коммерческих целях мы позволяем им сохнуть на деревьях», — говорит Рид. «Как только мы ставим шейкер на дерево, орехи просто выходят — в этом вся прелесть орехов пекан!»

Хикан — это встречающийся в природе гибрид гикори и пекана, который по вкусу напоминает комбинацию этих двух и имеет более легко растрескиваемую скорлупу, чем гикори.Деревья хикан могут вырасти до 60 футов, и на получение урожая может уйти от шести до 10 лет.

7. Орех кедровый (

Pinus edulis ) Алан Шеффилд / Flickr

Вечнозеленые пиньоны или шестерни, произрастающие в западных штатах, дают ядра в своих сосновых шишках. В зависимости от вида и условий произрастания, кедровые орехи могут быть большими или маленькими, быстро или медленно растущими, теплостойкими или морозостойкими и давать всего несколько ядер или до 200 ядер на шишку.

8. Фисташка (

Pistacia sp.) jacqueline / Flickr

Медленнорастущие фисташки хорошо растут в регионах с короткой холодной зимой, сменяющейся жарким и сухим летом. Засухоустойчивое дерево хорошо растет в засушливых, песчаных районах на юго-западе Америки с большим количеством солнца, где нет морозов, которые убивают его весеннее цветение.

9. Орех грецкий (

Juglans sp.) besfort z / Flickr

Грецкие орехи включают родной черный орех восточной части Северной Америки ( J. nigra ), орех ( J. cinerea ), сердечный орех ( J.sieboldiana ) и то, что в регионе называют персидским, английским или карпатским орехом ( J. regia ). Грецкие орехи хорошо переносят солнечные лучи и глубокую, хорошо дренированную суглинистую почву и требуют от 400 до 1500 часов холодной погоды, в зависимости от сорта. Их необходимо перекрестно опылять. Им может потребоваться от трех до пяти лет, чтобы произвести урожай, и они могут жить веками. Деревья вырастают от 50 до 100 футов в высоту и ширину, в зависимости от разновидности. Поскольку корни грецкого ореха выделяют вещество, которое тормозит рост многих других растений, держите их подальше от огородов и цветников.В отличие от других ореховых деревьев, грецкие орехи следует обрезать осенью. При сборе урожая надевайте перчатки — шелуха цепкая и оставляет несмываемые пятна.

Новые сорта, устойчивые к фитофторозу грецкого ореха, дают орехи, которые в пять раз крупнее местных североамериканских сортов. По словам Анагностакиса: «Обычно на акр можно посадить около 30 деревьев, а при весе около 100 фунтов на дерево — это много!»

4 Быстрорастущие ореховые деревья | Блог Arbor Day

Ореховые деревья могут стать отличным дополнением к вашему съедобному ландшафту.Как и другие плодоносящие деревья, многие ореховые деревья начинают плодоносить через 3-5 лет. Многие ореховые деревья не только наслаждаются плодами урожая, но и служат в качестве тенистых деревьев и цветут прекрасные цветы весной. Многие ореховые деревья растут медленно и требуют больше места, чем доступно в городских условиях.

Вот четыре быстрорастущих ореховых дерева, которые можно выращивать в домашних условиях.

1. Фундук американский
Corylus Americana

Американский фундук (также известный как американский фундук) — кустарник, произрастающий на востоке США.Вкусные орехи высоко ценятся поварами за их легко раскалывающуюся скорлупу и маленькие сладкие ядра. Белки их тоже любят… скорее всего, по тем же причинам. Живые изгороди из фундука можно использовать как ветрозащитные полосы, визуальные экраны и для привлечения диких животных.

Если вы хотите посадить фундук вместо орехов, убедитесь, что у вас есть немного места. Вам нужно посадить 2 или более куста, чтобы обеспечить хороший урожай.

Рост 15-18 футов

Зоны выносливости 4-9.

2.Arbor Day Farm Фундук
Corylus spp.

Гибридный фундук с фермы Arbor Day Farm сочетает в себе характеристики двух местных североамериканских видов — американского и клювого — и европейского лещины. Первоначально скрещенные в Миннесоте, эти кусты, вероятно, дадут сладкие, вкусные орехи примерно через 4-5 лет. Кусты фундука также имеют высокую ценность для дикой природы, обеспечивая пищу, гнездование и укрытие для многих птиц и млекопитающих.

Если вы думаете о фундуке Arbor Day Farm (или любом другом фундуке, если на то пошло), убедитесь, что у вас есть немного места, так как вам нужно посадить 2–3 куста, чтобы обеспечить хороший урожай орехов.

Высота 10-15 футов

Зоны выносливости 3-9.

5 лучших ореховых деревьев, проданных через питомник Arbor Day Tree

3. Орех английский карпатский
Juglans regia «Карпатский»

Это ореховое дерево выращивают в основном из-за орехов. Орехи с легким вкусом и тонкой скорлупой легко раскалываются и являются любимым блюдом в свежем виде и в выпечке. И в отличие от стандартного английского ореха, сорт Карпатский отличается повышенной морозостойкостью.Эти деревья могут регулярно выдерживать низкие температуры до -20 ° F.

В дополнение к осеннему урожаю орех карпатский английский развивает раскидистую крону, которая обеспечивает великолепную тень.

Высота 40-60 футов

Зоны выносливости 5-9.

4. Харди Миндаль Холла
Prunus dulcis

Ищете небольшое ореховое дерево, которое также имеет декоративную ценность? Выдержанный миндаль Холла может быть вашим ответом.На высоте 15–20 футов он представляет собой обильное цветущее растение поздней весной с массой бледно-розовых цветов. И хотя миндаль этого дерева не используется в коммерческих целях, его можно есть или готовить.

Высота 10-15 футов

Зоны выносливости 5-8.

Выращивание ореховых деревьев — Садоводческий канал

Отличный, не требующий особого ухода и декоративный способ выращивать пищу в городской или пригородной среде — это посадить ореховые деревья. Орехи обладают высокой питательной ценностью, популярны во многих рецептах и ​​не требуют особого ухода или ухода по сравнению с большинством садовых овощей.

Ниже представлены популярные сорта съедобных орехов, выращиваемые жителями Северной Америки. Их относительно легко выращивать в большинстве передних или задних дворов. Имейте в виду, что почти все ореховые деревья плодоносят только раз в два года.

Пеканы

Пекан, вероятно, самый популярный из выращиваемых в домашних условиях ореховых деревьев, считается очень эстетичным и часто выращивается людьми, которые никогда не собирают орехи. Однако у них есть особые требования, которые должны быть соблюдены, чтобы дерево вырастало до размеров плодов.Они должны иметь возможность погружаться, по крайней мере, на три фута, не задевая грунтовых вод, поэтому они лучше всего подходят для возвышенных или не болотистых мест. Их почва нуждается в хорошем питании и должна хорошо дренироваться. Орехи пекан также любят полное солнце и должны находиться на расстоянии не менее 30 футов от фундаментов зданий, линий электропередач и других деревьев, поскольку их корни уходят довольно далеко. Орехи пекан могут расти везде, кроме самого сурового зимнего климата. Выберите сорт, подходящий для вашей зоны.

Грецкие орехи

Существует бесконечное множество грецких орехов, доступных для выращивания.Большинство разновидностей грецких орехов в США — это коммерческие персидские (также известные как английский) грецкие орехи или различные разновидности черного грецкого ореха (см. Ниже). Ореховым деревьям требуется солнечное освещение, хорошо дренированная и глубокая почва, а также конец лета или осень с умеренными температурами и / или высокой влажностью. Жаркое солнце в конце лета, когда формируются орехи, может вызвать ожог скорлупы, испортив орех для сбора урожая.

Орех черный

Это очень популярные деревья, произрастающие в штате Иллинойс. Они будут расти в большинстве климатических условий, в которых зимой не бывает сильных заморозков.Для грецких орехов требуется очень глубокая плодородная почва с хорошим дренажем. Их корни не заходят намного дальше их ветвей, но могут нырять на глубину до шести футов. Черные грецкие орехи ценятся за приготовление пищи, и они наверняка сделают вас фаворитом в вашем районе.

Фундук

Очень популярный выбор для производителей орехов для «самодостаточности», это дерево меньше любого другого из перечисленных здесь и дает относительно большой выход орехов с одного дерева. Также называемые американским фундук, это деревья Среднего Запада, которые больше похожи на кусты, чем на деревья.По отдельности они вырастают примерно до 10 × 10 футов в высоту и ширину, но обычно их обрезают до меньших размеров. Однако фундук может быстро размножаться и прорастать из побегов, а также из проросших орехов, поэтому имейте в виду, что могут внезапно появиться новые деревья и потребовать ухода или удаления.

Каштаны

Привлекательные в качестве украшения двора, каштаны меньше, чем многие другие фруктовые деревья, и поэтому являются хорошим выбором для пейзажей с ограниченным пространством.Они относительно круглые по форме. Они менее требовательны к своим почвенным условиям, если они не слишком заболочены водой. Если американские каштаны не родом из вашего региона, они, скорее всего, будут хорошо расти. Если они есть, то стоит выбрать китайский сорт, чтобы избежать упадка сил. Для большинства сортов требуется, чтобы по крайней мере два дерева находились в непосредственной близости от орехов (опыление).

Фисташки

Они лучше всего подходят для областей с продолжительным жарким летом и относительно сухим.Большинство фисташек в США выращивают в северной Калифорнии. Этим деревьям требуется много времени, чтобы созреть, и они начинают давать небольшое количество орехов примерно в 8 лет, но не достигают полной зрелости до тех пор, пока не пройдут 15-20 лет. Молодые деревья дают урожай от половины до одного фунта, а полностью зрелые деревья — до 80 фунтов. Этим деревьям требуется хорошо дренированная почва.

Хотите узнать больше о выращивании ореховых деревьев?

http://www.ers.usda.gov/Briefing/FruitandTreeNuts/background.htm
http: // pubs.ext.vt.edu/2906/2906-1377/2906-1377.html

Связанные

Выращивайте сами: орехи — органические фермеры и садоводы штата Мэн

Роберта Бейли

Дикие ореховые леса Северной Америки исчезли из-за непогоды, болезней и тяжелой заготовки ценных пиломатериалов. Семьи больше не могут ходить в лес и собирать мешки с орехами на зиму. Тем не менее, многие ореховые деревья на северо-востоке выносливы, а некоторые ореховые деревья могут давать целые густые орехи.Каштаны, фундук, филе, фундук, лещина, гинкго, гикори, ореховые сосны, грецкие орехи, грецкие орехи, орехи, черные грецкие орехи и многие дубы, в том числе съедобный, производящий желуди дуб коровий, могут выращиваться на северо-востоке.

Пространство с ореховыми деревьями. За исключением фундук, фундука и их различных родственников (которые достигают от 7 до 15 футов), ореховые деревья вырастают до 50 футов в высоту и примерно такой же ширины, что больше, чем может вместить большинство пригородных участков. Еще одно соображение заключается в том, что орехи и черные грецкие орехи выделяют ядовитое вещество (юглон), которое не позволяет многим растениям расти под ними.Хвойные деревья особенно чувствительны, а трава и ежевика — нет. На большом дворе или на нескольких сотках можно поселиться ореховыми деревьями. Большинству ореховых деревьев нужен опылитель. Отдельные черные грецкие орехи, орехи и гикори могут дать орехи, но они принесут больше, если второе дерево того же вида будет посажено в пределах 100 футов. Цветки опыляются ветром.

С орехами разводили меньше, чем с другими фруктами, но есть отличные сорта. Орехи также можно сажать из семян.Преднамеренные скрещивания выбранных деревьев дали сорта с особенно крупными или ароматными орехами, или с высокими урожаями, или с орехами, которые легче трескаются, или, в случае американских каштанов, с потенциально более устойчивыми к фитофторозу сортами. В штате Мэн, где важна выносливость, можно выбрать посадку семян выносливого северного дерева вместо покупки улучшенного сорта ореха, который может быть не таким морозоустойчивым. С другой стороны, если вид, который вы хотите посадить, надежно устойчив в вашем районе, вы можете выбрать выбранный сорт.Культурные сорта имеют тенденцию к плодоношению на несколько лет раньше, чем саженцы, которые могут вырасти через 8-10 лет. Если вы сажаете все сорта, а не рассаду, выбирайте разные сорта одного и того же вида для опыления друг друга. Два сорта с одним и тем же названием не будут опылять друг друга, потому что, по сути, они произошли от одного дерева. Каждый саженец дерева генетически отличается, поэтому два саженца грецкого ореха могут опылять друг друга.

Чтобы вырастить ореховое дерево из семян, соберите здоровые орехи с дерева с благоприятными характеристиками.Орехи можно посадить прямо в сад или питомник и засыпать несколькими дюймами почвы. Для защиты от белок семена следует накрыть аппаратной тканью или металлической сеткой, которую необходимо удалить до того, как орехи прорастут весной. Орехи также можно перезимовать в полиэтиленовом пакете с влажной листовой плесенью, мхом сфагнумом или почвенной смесью. Они должны оставаться влажными. Спланируйте их, как только можно будет обработать землю. Орехи прорастут в течение следующих нескольких месяцев. Если всходы произошли до пересадки, будьте предельно осторожны, чтобы не сломать нежный стержневой корень.

Посадка орехового дерева похожа на посадку большинства фруктовых деревьев, за исключением того, что им нужно много места вдали от проезжей части, тротуаров, дорог и воздушных проводов. Ореховые деревья лучше всего растут в глубокой, хорошо дренированной почве на солнечном участке с некоторой защитой от ветра. Выкопайте яму достаточно большого размера, чтобы дерево оказалось на том же уровне, на котором оно росло в детской, и на несколько футов шире, чем корни дерева, на которых они распространяются. Положите лучшую почву на дно вокруг корней, смешав небольшое количество компоста, если почва плохая, и осторожно утрамбуйте, чтобы устранить воздушные карманы.Продолжайте заполнять яму, в конце сделав небольшой ободок из почвы вокруг ямы, чтобы удерживать воду. Тщательно поливайте дерево при посадке и выделяйте не менее 2,5 см в неделю в течение первого года, когда дождь не помогает. Микроэлементы, такие как азомит, гуматы менафи или компост, можно разложить по поверхности посадки, а затем покрыть толстой органической мульчей.

После укоренения орехи не требуют особого ухода. Каждую весну выкладывайте толстый слой компоста до капельной линии. Обрежьте деревья до одного центрального лидера и, в конце концов, чтобы не было ветвей на первых 8 футах.Заболевания и насекомые редко поражают садовые ореховые насаждения.

Сбор урожая и обработка

Годы наблюдения за тем, как ваши деревья устремляются в небо, пролетят незаметно, и наступит год, когда вы заметите орехи, настоящие орехи на своих деревьях. Когда наступит падение, вы можете подождать, пока они упадут, и легко собрать орехи, прежде чем они быстро испортятся на земле. Если белки — проблема, встряхните деревья и соберите орехи. На этот процесс может потребоваться несколько урожаев.

Орехи необходимо высушить или вылечить, прежде чем их мясо созреет достаточно для употребления в пищу.Разложите их в один слой на ширмах или в сарае, чердаке, гараже или теплице. Вам нужно будет защитить себя от белок. Орехи повернуть так, чтобы они высохли со всех сторон. В зависимости от ореха на отверждение уходит от двух до четырех недель.

Виды для выращивания

Черные грецкие орехи, Juglans nigra, , как правило, устойчивы к зоне 4, а некоторые сорта — к зоне 3. У них отчетливый ореховый привкус. У проростков очень твердая скорлупа и тонкий мускатный орех, но у более мягких и мясистых сортов теряется некоторая выносливость.Деревья дают отличную древесину, а скорлупа орехов окрашена в насыщенный коричневый цвет.

Butternuts, Juglans cinerea, довольно выносливы в зоне 3, а их маслянистые орехи просто восхитительны. У сортов есть более крупные орехи с более мягкой скорлупой. Льюис Хилл говорит, что скорлупа диких орехов легко, если вы залите их кипятком и оставите на 15 минут, а затем слейте воду и высушите. Одним легким ударом молотка половинки разорвутся целыми. Деревья имеют тенденцию к сильному плодоношению, затем требуется от года до трех.

Buartnuts — это гибрид японского мускатного ореха и мускатного ореха, сочетающий в себе выносливость ореха с легкостью очищения от кожуры, более крупный орех и устойчивость к болезням.

Фундук (Corylus americana) и филаменты, , кроссы фундука и фундука с более крупными орехами, чем фундук, выносливы в зоне 4. Они оба содержат сладкие круглые орехи типа фундука. Филазели достигают высоты от 10 до 12 футов и осенью становятся золотисто-оранжевыми и красными.

Хотя предполагается, что гикори выносливы только в зоне 5, я знаю два гикори (Carya ovata) , растущих в центральной части штата Мэн. Если вы можете посадить семена северных деревьев, ваши шансы съесть орехи гикори, выращенные в домашних условиях, довольно высоки. Эти большие влаголюбивые деревья дают орех размером с гамбол в толстой шелухе.

Не знаете, что делать с этими глухими участками? Подумайте о том, чтобы посадить несколько ореховых деревьев или ряд деревьев, которые вырастут в ценные пиломатериалы для будущего поколения, а пока дадут орехи.

Библиография

Выращивание орехов в стиле Онтарио, публикация Общества производителей орехов Онтарио, 1993. 172 с. Можно получить в Fedco, PO Box 520, Waterville ME 04903-0520 (крайний срок заказа — 13 апреля 2001 г.).

«Фрукты и ягоды для домашнего садовника», Льюис-Хилл. Стори Книги, 1992. 266с.

Tree Nuts — Производство Синей книги

Изображение: Pavel Rumme / Shutterstock.com

Миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, орехи макадамия, пекан, фисташки и грецкие орехи — все это древесные орехи.Хотя многие потребители относят все орехи к одной категории, арахис не считается древесным орехом, поскольку он относится к бобовым, а кешью на самом деле является частью костянки. Хотя каштаны являются древесными орехами, этот товар включен в отдельный профиль Know Your Commodity .

Выращенные лишь на небольшой части сельскохозяйственных угодий страны, Соединенные Штаты по-прежнему собирают огромное количество орехов ежегодно. Джорджия, Нью-Мексико и Техас доминируют в производстве орехов пекан, в то время как Калифорния продолжает производить львиную долю миндаля, фисташек и грецких орехов.Древесные орехи также входят в число основных статей экспорта Калифорнии.

Типы и разновидности
Миндаль
Калифорния — единственный штат США, где коммерчески выращивают миндаль, и большая часть продукции экспортируется по всему миру. Существует несколько разновидностей миндаля, включая Mission, Nonpareil, Price, Butte и Padre.

По мере того, как орех формируется на дереве, он заключен в прочный корпус и внутреннюю твердую скорлупу. Хотя миндаль иногда продается без скорлупы, во время обработки его чаще всего очищают от скорлупы.Продукт может быть подвергнут дальнейшей обработке путем бланширования, сухой обжарки, измельчения или превращен в пасту, называемую марципаном (кондитерское изделие из меда, сахара и миндальной муки).

Бразильские орехи
Бразильские орехи растут на дереве Bertholletia excelsa , произрастающем в лесах Амазонки в Южной Америке. Вырастая до 160 футов в высоту и диаметром ствола от 3 до 6 футов, бразильский орех является самым большим деревом в лесах Амазонки. Большинство бразильских орехов производится в Боливии, за которой следуют Перу и Бразилия.

Обычно употребляемые в пищу в сыром виде бразильские орехи являются хорошим источником белка, магния и витамина Е, а также богаты селеном, мощным антиоксидантом. Однако люди, которые регулярно едят слишком много бразильских орехов, могут пострадать от отравления селеном. По этой причине потребителям рекомендуется есть всего несколько орехов в день.

Кешью
Кешью ( anacardium occidentale ) — плод вечнозеленых тропических деревьев. Изогнутые «ореховые» ростки костянки растения, называемого яблоком кешью.

Родом из Бразилии, кешью первоначально экспортировали португальские миссионеры в Восточную Африку и Индию в шестнадцатом веке. Сегодня Индия и Вьетнам являются мировыми лидерами по производству орехов кешью.

Хотя яблоко кешью используется в напитках, джемах и желе, семя является наиболее потребляемым элементом растения, его часто едят сами по себе или перерабатывают в масло из кешью.

Как и все древесные орехи, кешью — это богатый питательными веществами продукт с большим количеством белков, но также и жиров. Поскольку орехи кешью относятся к тому же семейству, что и ядовитый плющ, скорлупа сырых орехов и выделяемая ими смола могут вызвать дерматит.

Фундук
Фундук, также называемый фундук, происходит из регионов Черного и Средиземного морей в Турции, Италии и Испании. Этот регион по-прежнему является центром производства, поскольку Турция производит более половины мирового производства фундука. США занимают третье место по производству после Турции и Италии.

Хотя небольшая часть фундука выращивается в штате Вашингтон, Орегон отвечает почти за все производство в США. Единственный древесный орех, коммерчески производимый в Орегоне, фундук является важной культурой и часто используется в таких кондитерских изделиях, как шоколадные трюфели, печенье, пралине и шоколадные пасты из фундука.

Фундук, популярный в производстве снеков, продается целиком, нарезанным кубиками, молотым, неочищенным, а также в виде пасты или масла.

Орехи макадамия
Орехи макадамия возникли в Австралии в середине 1800-х годов и позже были завезены на Гавайи в 1881 году. Хотя круглые орехи встречаются в тропических и субтропических странах по всему миру, они коммерчески производятся только в Австралии и на Гавайях.

Два основных вида, Macadamia integrifolia и Macadamia tetraphylla , произрастают в Австралии.Интегрифолия, также известная как разновидность с «гладкой скорлупой», выращивается на Гавайях и дает небольшой круглый орех с высоким содержанием масла — характеристика, которая делает его более подходящим для жарки и соления.

Tetraphylla, вид с «грубой скорлупой», менее устойчив к экстремальным температурам, но дает более сладкий на вкус орех. Целые макадамии считаются орехом для гурманов, их продают солеными в стеклянных банках или используют в печенье и конфетах.

Пекан
Пекан, произрастающий в Северной Америке, принадлежит к тому же семейству, что и английские, черные грецкие орехи и орехи гикори.Ореховое дерево, которое возникло в пойме Миссисипи, было важным источником пищи для коренных американцев задолго до прибытия европейских поселенцев.

Джорджия, Нью-Мексико и Техас входят в тройку крупнейших штатов по производству орехов пекан, при этом Грузия является лидером по производству. Аризона также выращивает небольшое количество.

Орехи пекан занимают третье место по потреблению после миндаля и английских грецких орехов и являются основным экспортным товаром. Они продаются в скорлупе или в скорлупе, и стандарты качества привязаны к этому обозначению.

Орехи в скорлупе классифицируются по размеру или цвету ядра, а сорта орехов в скорлупе — по размеру половин или кусочков.

Фисташки
Считается, что фисташки возникли на Ближнем Востоке, где деревья росли тысячи лет. Зеленые орехи в конечном итоге попали в Грецию, Италию и Испанию, а затем в Соединенные Штаты в 1880-х годах, где они стали популярными.

Калифорния отвечает за большую часть производства в США, хотя Аризона, Нью-Мексико, Техас и Юта также выращивают в меньших количествах.

Большинство из них продается в скорлупе, в основном жареным, соленым и продается как закуска.Некоторые также используются в мороженом, кондитерских изделиях, выпечке и заправках. Одна порция унции включает 6 граммов белка, 3 грамма клетчатки и 286 миллиграммов калия.

Грецкие орехи
Самая старая известная древесная еда, грецкие орехи, датируется 7000 годом до нашей эры и, как считается, возникла в древней Персии. Хотя ореховые деревья впервые начали выращивать в Калифорнии в 1700-х годах, коммерческое производство началось только в 1867 году и впоследствии стало главным штатом по производству орехов в стране.

В Соединенных Штатах выращивают два основных сорта: английский грецкий орех и черный грецкий орех. Черный орех, часто называемый американским орехом, произрастает в Северной Америке и в диком виде растет в центральной и восточной частях страны.

Калифорнийские черные грецкие орехи обладают насыщенным ярким вкусом и толстой, трудно растрескивающейся скорлупой. Поскольку английские грецкие орехи имеют более мягкий вкус и более тонкую оболочку, последний сорт имеет гораздо более широкую привлекательность. Новый сорт, Ливермор, представляет собой уникальный красный орех, представленный на коммерческий рынок Калифорнийским университетом в Дэвисе в 2012 году.Спрос на этот мягкий грецкий орех со сливочным вкусом продолжает расти.

ВЫРАЩИВАНИЕ

Выращивание и сбор лесных орехов во многом зависят от сорта и региона произрастания.

Миндаль деревьям требуются мягкие зимы, за которыми следует долгий теплый вегетационный период. Деревья следует сажать во влажную почву на расстоянии 15-20 футов друг от друга, а пол в саду должен быть гладким, голым и твердым. В период с конца февраля до начала марта бутоны распускаются светло-розовыми и белыми цветами.

Поскольку большинство миндальных деревьев не самоопыляются, производители должны привлекать пчел для завершения процесса. В марте и июне скорлупа миндаля затвердевает и начинает формироваться ядро. К июлю оболочка начинает трескаться, позволяя оболочке высохнуть. Когда корпуса полностью откроются, пора собирать урожай.

Деревья кешью требуют тропической среды с хорошо дренированной песчаной или суглинистой почвой. Здоровая корневая система может противостоять засухе, но для оптимального развития требуется достаточное количество осадков.Деревья с яблоками от желтых до серо-коричневых более устойчивы к болезням и дают более высокие урожаи.

Деревья плодоносят только через 3-5 лет после посадки, а полное созревание наступает через 10 лет. Сезон сбора урожая длится с февраля по май. Кешью собирают после того, как орехи падают с дерева. Сушка на солнце в течение 2 или 3 дней снижает уровень влажности и предотвращает порчу. В более жарком климате орехи нужно собирать каждый день.

Пекан деревья лучше всего растут на вершинах холмов и процветают в более теплом климате, часто вырастая более чем на 70 футов в высоту и диаметром ствола до 6 футов.В отличие от миндальных деревьев, орехи пекан опыляются ветром. В течение первых 2 лет деревьям ореха пекан может требоваться двузначное количество галлонов воды в день в зависимости от сезона и условий.

После созревания ореховое дерево не будет повреждено из-за отсутствия орошения, хотя засуха может негативно повлиять на урожайность и качество орехов.

Фисташки лучше всего растут в засушливом полупустынном климате с длинным, сухим, жарким летом и прохладной зимой. Эти деревья, которые начинают плодоносить через 5-7 лет, являются двухлетними — приносят высокий урожай в один год и более легкий урожай в следующий.

Когда дело доходит до жизнеспособности, кажется, что у фисташковых деревьев нет максимальной продолжительности жизни, поскольку они могут жить более века. На западе США фисташки обычно собирают в сентябре или октябре, когда скорлупа расколется.

Грецкий орех деревья не дают орехов, пока им не исполнится около 10 лет, большая часть урожая — после 30 лет. Обычно урожай тяжелых орехов происходит только каждые 2 из 5 лет.

Орех следует высаживать на площади от 200 до 300 квадратных футов вокруг основания дерева.Деревья, выращенные на открытом воздухе с большими кронами, обычно дают больше орехов, чем деревья, растущие в лесу.

Фундук кустарник растет в регионах с прохладным летом и мягкой зимой. Эти относительно быстрорастущие растения расширяются со скоростью от 13 до 24 дюймов в год и достигают максимальной высоты 18 футов в зрелом возрасте.

Кусты фундука лучше всего переносят достаточное количество солнечного света: минимум 4 часа прямого нефильтрованного солнечного света каждый день. Фундук обычно готов к уборке в сентябре или октябре.

Макадамия , как субтропическое растение, лучше всего растет в прибрежных районах, где температура колеблется от 50 до 80 ° F. Взрослые деревья более устойчивы к экстремальным температурам до 100 ° F. Деревья обычно начинают плодоносить в возрасте от 6 до 7 лет. На Гавайях макадамия обычно выпадает от 8 до 9 месяцев в году, обычно с июля по март. В крупномасштабных операциях механические подметальные машины используются для сбора упавших орехов, которые затем очищаются от шелухи и сушатся на воздухе или отправляются переработчикам.

Бразильские орехи растут в низинных субтропических влажных регионах на высоте до 500 метров. Эти массивные деревья могут жить до 1000 лет. Стручки бразильских орехов круглые, твердые, напоминают кокосовую скорлупу, а каждый плод содержит от 10 до 25 семян.

С декабря по март стручки начинают падать с деревьев. Орехам разрешается падать естественным путем или механически встряхивать с деревьев. В первом случае их собирают кастаньерос, которые взламывают стручки мачете, помещают семена в мешки и доставляют их на перерабатывающие предприятия в близлежащих городах.

Орехи пекан обычно собирают в два этапа. Осенью с помощью механического встряхивающего устройства с дерева сбивают примерно половину орехов. Затем, после первых зимних морозов, когда большая часть листвы опала, снова используют механический шейкер, чтобы удалить остатки орехов.

Фисташки собирают иначе. Поскольку эти орехи раскалываются перед сбором урожая, они никогда не должны касаться земли, чтобы избежать заражения. Вместо этого комбайн вытряхивает орехи с дерева в улавливающую раму и приемный бункер.Затем орехи отправляют на перерабатывающие фабрики, где их очищают и сушат.

Вредители и болезни
Оранжевая червь пупка является основным насекомым-вредителем калифорнийского миндаля, грецких орехов и фисташек. Черви просверливают отверстия и питаются мускатом, вызывая проблемы с безопасностью пищевых продуктов. Черная пекановая тля атакует листву, вызывая преждевременное опадание листьев, плохое качество орехов и снижение цветения в последующие сезоны.

Рыбная плодожорка нападает и питается грецкими орехами, повреждая ядро. Жуки с листвой могут нанести серьезный ущерб миндальным садам, что приведет к деформированию орехов, внутреннему повреждению и окрашиванию скорлупы.

В зависимости от сорта и местоположения древесные орехи могут быть уязвимы для многих болезней, включая гниль лещины восточной , смертельную для фундука; цветение ботритиса и гниль , вызывающая увядание и гибель нежных побегов фисташек; и бактериальная пятнистость, также называется b бактериальная пятнистость или пробоина , которая поражает листья, ветки, фрукты и цветы миндаля.Все вышеперечисленное может вызвать серьезный ущерб, если его не контролировать.

Хранение и упаковка
Обычно более низкие температуры приводят к более длительному хранению: орехи пекан в скорлупе, хранящиеся при температуре 70 ° F, могут храниться до 4 месяцев, но могут храниться до 18 месяцев при температуре от 32 до 36 ° F. При хранении при 0 ° F срок хранения может составлять 5 и более лет. Орехи в скорлупе хранятся не так долго, как орехи в скорлупе, из-за поглощения влаги.

Ссылки: Калифорнийский совет по миндалям, Американские производители фисташек, Калифорнийский совет по грецким орехам, Национальный совет производителей пеканов, Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета, Университет Флориды / Расширение МФСА, Гавайский университет, Министерство сельского хозяйства США.

СОРТА И ДОБРОЕ ПРИБЫТИЕ

В США существует множество сортов древесных орехов: US Fancy, US Extra No. 1, US No. 1, US No. 1 Pieces, US No. 1 Half, US No. 1 Half and Pieces, US Select, US Artificially Opened. , US Non-Split, US Commercial Half, US Commercial Half and Pieces, US Commercial Pieces, US No. 2, US No. 3, US Commercial, US Select Sheller Run, US Standard Sheller Run.

К дефектам качества относятся сильно деформированные гайки, травмы насекомыми, физические повреждения, прогорклый продукт, посторонние предметы, плесень, обесцвечивание, перфорированные скорлупы и т. Д.

Нет никаких хороших правил доставки, специфичных для древесных орехов (индивидуально или в совокупности).

Выращивайте собственные орехи | Центр деревьев ™

Когда мы думаем о «выращивании дома», большинство людей обычно думают о овощах или фруктах. Но есть ценная пища — орехи, — о которой часто забывают. Тем не менее, выращивание орехов — это, безусловно, самый простой способ выращивать съедобные растения. Никакой сложной подготовки однолетней грядки, посева и посадки, как в огороде.Необязательно следовать подробным методам обрезки, как для большинства фруктовых деревьев. Даже сбор урожая часто бывает простым, некоторые ореховые деревья доставляют их прямо к вам на землю. Вопреки тому, что вы думаете, большинство ореховых деревьев начинают давать орехи в течение 4 или 5 лет, так что вы не ждете долго, и тогда они будут плодоносить в течение 100 лет.

Давайте рассмотрим некоторые из различных вариантов выращивания орехов и посмотрим, как вы можете наслаждаться этими питательными «суперпродуктами» прямо со своего двора, вместо того, чтобы платить по высоким ценам в магазине.

Верхние ореховые деревья

• Каштан китайский — лучший выбор для выращивания вкусных каштанов в Америке. Харди в зоне 4.
• Южный пекан — идеальное дерево в более теплых южных штатах для лучшего ореха в мире
• Орех европейский — родственник пекана, это еще одно прекрасное теневое дерево, которое даст вам большие урожаи грецкие орехи
• Втулка фундука — это гайка-подшипник Кустарник легко растет в холодных областях, и это отличный выбор для небольших садов.Обязательно приобретите для своего региона подходящие устойчивые к болезням кусты.

Каштаны

Каштаны — это семя в колючих плодах каштановое дерево. Эти большие красивые тенистые деревья растут почти повсюду в дачный, но они особенно полезны в более холодных районах, где другие ореховые деревья, как, например, орехи пекан, расти не будут. Есть разные виды ореховых деревьев. по всем северным частям мира, от Европы до Северной Америки, и в Азии тоже. Сегодня вы чаще увидите каштаны, которые едят в Италии или Франция, но когда-то их широко ели в Америке.Деревья американца каштан ( Castanea dentata ) рос повсюду в лесах, и это было считается лучшим каштаном в мире. Бедствие в виде смертельного исхода болезнь, называемая каштановой, уничтожила около 3 миллиардов деревьев в десятилетия 20 ^-го века. Сажать один сегодня бессмысленно.

Хотя каштан сладкий ( Castanea sativa ) растет ну в Европе он тоже может заболеть в Америке. Это не значит, что ты нельзя вырастить каштан — просто выберите вместо него китайский каштан или гибрид Каштан Дунстан (помесь китайского каштана и подошвы стойкой Американский каштан найден в лесу в Огайо.Каштан китайский ( Castanea) mollisima ) дает много орехов, причем уже через несколько лет после посадки. Оно вырастает в красивое тенистое дерево, 40 футов и более в высоту и в поперечнике, и для тяжелые урожаи, лучше всего иметь два дерева в пределах нескольких сотен футов от друг друга — почему бы и соседу не уговорить посадить? В качестве альтернативы посадите каштан Дунстан с вашим китайским деревом, они могут опылять друг друга, и вы можно сравнить посевы.

Самое замечательное в каштанах то, что они просто при созревании падает на землю, и вам остается только вынуть орехи из корпуса, с мягкими зелеными колючками.Их можно поджарить на мангале или очистить от скорлупы. готовится по многим рецептам, включая вегетарианские и веганские блюда. Они хорошо хранятся месяцами, и это действительно легкое в выращивании ореховое дерево.

Пеканы

Ничто не говорит об Америке так, как орехи пекан, и эти восхитительные орехи — лучшие фавориты, чтобы их просто съесть, выпекать в вкусные пироги или использовать в салаты и несладкие блюда. В то время как каштаны морозоустойчивы, они хорошо себя чувствуют в более прохладных зонах. вплоть до зоны 4, деревья пекан предназначены для более теплых состояний, по крайней мере, зона 6, потому что им нужно 200 безморозных дней, чтобы орехи как следует созрели.(Конечно, с приближается глобальное потепление, посадка сейчас в зоне 5, где само дерево устойчиво, будет означают, что через десятилетие или два они хорошо созреют, так что вы можете быть готовы.) Пекан — еще одно дерево коренных американцев ( Carya illinoinensis ), и в отличие от каштана не имеет серьезных заболеваний. Со временем оно превратится в большое дерево, 75 футов высотой и становится величественным дополнением к большему саду. Это начнется плодоносить в течение 3-4 лет после посадки, а урожай будет высоким к время ему десять лет, так что долго ждать не придется.Для самого большого посевов лучше всего иметь два дерева рядом друг с другом.

Пеканы созревают в Октябрь, и, как и каштаны, при созревании просто падают на землю. Все вы нужно их забрать. Хранят в холодильнике несколько недель, или будет храниться месяцами в морозильной камере. Просто оболочка и наслаждайтесь.

Грецкие орехи

Орех европейский Дерево, Juglans regia , является родственником ореха пекан, и оно также производит вкусные и полезные орехи.На самом деле это уроженец Персии (современный Иран), и это быстрорастущее дерево каждый год добавляет еще 12 дюймов, скоро станет красивым деревом. Они начинают производить орехи через 4 или 5 лет, а деревья выносливы в зоне 5. Важно избегать засухи летом навсегда. производство орехов, и, как и пекан, фрукт просто падает на землю для сбор урожая. Деревья дадут самый большой урожай с партнером-опылителем, но даже одно дерево хорошо плодоносит, поэтому орех — отличный выбор, если у вас есть место всего за одно большое дерево на вашем участке.

Фундук или фундук

Если ваш сад слишком маленькие для больших деревьев, таких как орехи пекан и каштаны, тогда подумайте о выращивании фундука. В настоящее время в долине Уилламетт в штате Орегон производится 99% потребляемых лесных орехов. в Америке, но куст будет расти по всей стране, если вы выберете подходящие сорта для вашего района. История с фундуком во многом похожа на Каштановый рассказ. Фундук европейский ( Corylus авельяна ) лучше всех ест, но на востоке его атакует серьезное грибковое заболевание, и он растет только в зоны 7 и 8.Эта болезнь теперь распространилась и на северо-запад. В Американский фундук (Corylus americana) устойчив к болезням, но орехи поменьше и не так вкусно. Решение? Объедините эти два вместе, что произвел множество сортов, которые сегодня можно выращивать практически везде, даже в холодные состояния.

Вы можете видеть, что выбор правильного сорта для того места, где вы находитесь, важен, но после этого отдыхать легко. Фундук обычно выращивают в виде многоствольных кустов, которые вырастают примерно до 8 футов высотой, что упрощает сбор урожая.Их также можно выращивать как немного если хотите, более высокое одноствольное дерево. Они начинают приносить орехи через 3 или 4 года. лет, их меньший размер и красивые округлые листья делают их идеальными для небольших садов. Вырастите ряд как неформальную изгородь вдоль линии собственности, или вокруг вашего огорода. Вам нужно вырастить два разных сорта, чтобы опыляют друг друга, но поскольку кусты небольшие, это не проблема.

Чего вы ждете?

Теперь вы можете увидеть, как Ореховые деревья выращивать легко, пора приступить к посадке.Начните с Китайский каштан или пекан, в зависимости от того, где вы живете, и как только вы увидите как это просто, скоро вы будете сажать больше ореховых деревьев!

Можно ли выращивать ореховые деревья в горшках

В наши дни многие люди живут в домах с меньшей площадью, часто не имея садового пространства, поэтому многие люди занимаются садоводством из контейнеров. Хотя это обычно касается небольших культур или цветов, на рынке есть карликовые фруктовые деревья, подходящие для выращивания в контейнерах.А как насчет ореховых деревьев? Можно ли выращивать ореховые деревья в горшках? Давайте узнаем больше.

Можно ли выращивать ореховые деревья в горшках?

Ну, выращивать ореховые деревья в контейнерах вообще немного проблематично. Видите ли, обычно ореховые деревья достигают 8-9 метров в высоту, поэтому размер ореховых деревьев, выращенных в контейнерах, является непозволительным. Тем не менее, есть некоторые сорта орехов, которые имеют больший потенциал для использования в качестве ореховых деревьев, выращиваемых в контейнерах, чем другие. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить ореховое дерево в горшке.

Как вырастить ореховое дерево в горшке

Лучшее ореховое дерево для выращивания в контейнере — это розовый цветущий миндаль.Этот маленький миндаль достигает 4-5 футов (1-1,5 м) в высоту. Это великолепное дерево предлагает потрясающие двухцветные розовые цветы весной и яркие желтые осенние цвета. Кроме того, дерево очень устойчиво, за ним легко ухаживать, и оно даже довольно устойчиво к засухе, что делает выращивание этого типа орехового дерева в контейнере беспроигрышным вариантом.

Обязательно используйте хорошо дренированную почву и убедитесь, что горшок, который вы используете при выращивании ореховых деревьев в контейнерах, имеет достаточное количество дренажных отверстий. Еженедельно поливайте дерево; проверьте почву, чтобы убедиться, что она высохла на несколько дюймов ниже.Если дерево все еще влажное, задержите полив на день или два.

Это цветущее миндальное дерево устойчиво к морозам, но когда температура в ночное время опускается ниже 45 F. (7 C.), принесите дерево в помещение. Поместите дерево в солнечное окно, которое хорошо освещается полуденным солнцем. В отличие от цитрусовых, которые зимуют в контейнерах в помещении, этот миндаль не требователен к влажности; на самом деле он предпочитает сухие, засушливые условия.

Что касается выращивания других видов орехов в контейнерах, есть несколько гибридных ореховых деревьев, которые плодоносят всего за 3 года.