Как выбрать индюка на племя: Как выбрать индюков на племя?

Содержание

Как выбрать индюков на племя?

Чтобы омолодить поголовье индюков, опытные фермеры рекомендуют сформировать родительское стадо из самых здоровых особей. В стадо обычно входит до 15 самок, а также один самец. Родительское поголовье может состоять только из особей, которые продемонстрировали высокую продуктивность. Во время расчётов нужно учитывать не только яйценоскость, но и массу тела особей. Для формирования стада отобрать индюшек следует заранее. Первоначально нужно осмотреть тело птицы. Его форма должна быть максимально обтекаемой. Не лишним будет ознакомиться с перечнем характерных признаков конкретной особи. Дополнительно можно провести измерение отдельных частей тела птицы.

На что обратить внимание?

В первую очередь следует изучить грудку индюшки. Она должна быть широкой и ровной. Не следует отбирать в родительское стадо особей, у которых грудка значительно выступает вперед. Дополнительно следует тщательно ощупать тело, выбрав только ту птицу, которая отличается наиболее развитой мускулатурой.

Киль индюшки должен располагаться параллельно спине. Для этого нужно положить на спину и живот птицы ладони. Если они находятся параллельно, то киль в норме. Кончик киля должен несколько приподниматься в направлении спины. Если он является прямым, то птице будет труднее передвигаться. Скелет в данном случае может развиваться с определенными отклонениями. Учитывайте, что подобная особенность строения туловища способна передаваться по наследству, поэтому у материнской особи ее лучше исключить.

Живот индюшки должен быть подтянутым. Для этого во время осмотра проводят ощупывание мышц. Если они кажутся мягкими и обвисшими, то лучше продолжить поиски. Осанка племенной птицы должна быть прямой. Допустимым является небольшой наклон вперед. Ноги индюшки должны быть достаточно длинными и мощными. Ключевым моментом является параллельное расположение конечностей друг другу. Если птица хорошо удерживает равновесие, то такая особь подходит для родительского стада. Во время осмотра обратите внимание на кожу. Особенностью данной птицы является более жесткая и толстая кожа. С ее помощью можно определить объем жировой прослойки. Если индюшка явно страдает от ожирения, то она не подходит для родительского стада. Крылья птицы должны плотно прилегать к ее телу. Опущенные крылья являются лучшим свидетельством слабости индюшки.

Похожие статьи

Как выбрать породистого индюка на племя

Селекционные работы в этой области направлены в первую очередь на улучшение качественных характеристик особей: прироста массы тела птиц, улучшение сопротивляемости к болезням, повышение иммунитета.

При разведении потомства следует отдавать предпочтение племенным особям. Породистая особь передаст свои наилучшие качества следующему поколению. Для комплектации продуктивного стада выбирают здоровых птиц, возрастом около восьми месяцев.

Чем обычно руководствуется фермер при выборе пернатых питомцев на племя? Как правило, это внешний экстерьер птицы. Смотрят, чтобы пернатых имели достаточный набор веса к своему возрасту, не болели ранее.

Перенесенные болезни могут сделать птиц не способными к оплодотворению. В некоторых случаях индюшата могут получить наследственные заболевания, ослабленный иммунитет.

Однако при отборе следует учитывать не только внешние характеристики и цвет оперения птиц. Отбор — это последующая гарантия получения здорового потомства. Индюки подвержены заболеваниям, как никакие другие домашние птицы. Общие советы, как выбрать индюка на племя будут приведены ниже.

Этапы отбора на племя

Правильным будет проводить отбор птиц на племя в два этапа. Первый этап проводят, когда птицам исполнится четыре месяца. В этом возрасте большинство пород достигает половой зрелости и готово к спариванию. Однако, торопиться не стоит.

Через два-три месяца у птиц полностью регулируются гормональные процессы, и они могут передать лучшие наследственные признаки птенцам. Иммунитет к этому возрасту уже окреп, птица навряд ли перенесет какие-либо серьезные заболевания.

Таким образом, второй этап проводится, когда индюку исполняется сто восемьдесят-двести дней от рождения.

Визуальная проверка включает в себя этап осмотра. При этапах отбора следует внимательно осмотреть особь. Породистая птицы выгодно отличается красотой оперения, грациозностью строения тела. Важно отсутствие искривления ног, костно-мышечного аппарата. Молодой самец должен весить не меньше, чем ему положено по экстерьеру своей породы.

Помимо визуального осмотра, нужно провести тактильный досмотр. Прощупывают тело птицы на предмет раковых уплотнений. В обязательном порядке осматривают грудную клетку, шею, ноги и голени индюшки. Важно измерить расстояние между концами киля — задним и передним. Одно должно быть примерно равным.

Критерии отбора индюков

Итак, подбирая птиц на племя, следуем провести осмотр. Ниже приведены основные рекомендации, которыми можно руководствоваться.

  1. Оперение здорового самца должно быть гладким, иметь блеск, перо лежать плотно друг к другу.
  2. Осмотрите внимательно голову. Она должна быть крепкой, овальной формы. Не допустимы уплотнения, наросты, опухоли на голове. Если форма головы неестественно утончена, скорее всего птица перенесла серьезное заболевание. Возможно больна сейчас или испытывает истощение. Для разведения пород такая особь не годится.
  3. У здоровой особи глаза чуть выпуклой формы. Нормой считается влажный блеск и круглая форма.
  4. Правильной формы грудная клетка должна быть широкой, достаточно мощной. К килю грудина у здоровой особи сужается, это обеспечивает правильное положение лап относительно корпуса. Только так птица может свободно передвигаться.
  5. Очень важно осмотреть положение киля относительно спине, позвоночнику. Правильно расположенным считается положение киля параллельно спине. Как это определить на практике? Один из способов — положить руку на спину птицы, а другую на киль. Внимательно ощупайте киль — искривление не допустимо. Любой дефект, несет серьезные последствия для здоровья индюшек. Но, помните! К задней части спины киль должен незначительно загибаться. Это считается нормой.
  6. Индюк должен обладать хорошо развитыми мощными бедрами и ногами. Мускулатура крепкая, голени достаточно крепкие.
  7. Костный скелет закладывается еще в утробе, на процессе зачатия. После того, как птенец вылупился из яйца, на развитие костной системы влияет рацион питания, витамины и минералы. Особенно к отсутствию питательных веществ уязвима порода широкогрудых индюков. Нормой считается широкая спина без искривлений, длина лап должна быть средней по длине — не стоит выбирать особей с длинными лапами. Такая же рекомендация касается шеи индюков.
  8. Пожалуй, лапам птиц стоит уделить особое внимание. Замечено, что у индюков чаще возникают болезни, провоцирующие искривление ног, чем у самок. Бройлерные породы современных индюшек имеют большую массу тела. Выдерживать вес в тридцать килограмм (именно столько весят пород широкогрудых видов, породы БИГ 6, БИГ 8), способны только крепкие мускулистые лапы. При осмотре лапы индюков не должны иметь признаков размягчения костей. Этот дефект передается по наследству, вызывает его болезнь перозис. При беге у птицы не должно наблюдаться перевалов, шаткой походки. Узнать, все ли в порядке с ногами у особи, можно заставив его пробежать несколько метров.
  9. Проследите за походной пернатых, отбираемых на племя. Она многое может рассказать о силе мышечного корсета. Выбраковывать нужно птиц, у которых видна хромота. Плохим признаком является, если индейка при беге выбрасывает в сторону одну или две лапы.
  10. При отбраковке пернатых, следует понаблюдать за ними во время кормежки. Здоровую особь отличает хороший аппетит. Также индюк с удовольствием идет на выгул, проводит на свежем воздухе практически весь день.

Выбираем индюка на племя

Фермеры, которые занимаются разведение самцов, обычно оставляют для спаривания молодых самок и самцов каждый сезон. Делается это потому, что молодые особи отличаются от более взрослых птиц более высоким процентом выведения индюшат из яиц. Птенцы молодых индюшек отличаются лучшим здоровьем, процент выживаемости на порядок выше.

На практике же, хорошо зарекомендовавшая себя самка индюка может использоваться для выведения потомства на протяжении нескольких лет. Индюков же, наоборот, больше чем на один сезон на племя не используют. На десяток самок, готовых к размножению, фермер выделяет одного самца. Это вполне достаточно.

Существует закономерность, чем крупнее порода птиц, тем меньшее количество самок оставляют для индюка. К примеру, для пород тяжелого кросса (БИГ 6, БИГ 8, широкогрудые разновидности) оставляют на одного самца до пятнадцати самок. Для средних кроссов этот показатель составляет в среднем шестнадцать-семнадцать самочек. Для мелких декоративных пород рекомендуется на одного индюка оставлять для размножения порядка двадцати самок.

Почему же индюков не используют более чем на протяжении одного года? Дело в том, что взрослые самцы часто становятся неповоротливыми, грузными. Учитывая разницу в весе между самцами и самками, спаривание проходит сложно. Кроме того, отмечают стерильность у взрослых индюков.

Самки отличаются от индюков тем, что не зависимо от возраста — молодые и взрослые особи — прекрасно идут на контакт с молодыми индюками. Вероятность оплодотворения находится на высоком уровне.

Процедура спаривания должна включать в себя интервалы в десять-семнадцать суток. Важно помнить, что для здорового потомства необходимо подбирать сочетаемые породы. Родственные связи между птицами исключаются. Нарушение этих требований может привести к слабой выживаемости птенцов и возникновению генетических заболеваний.

Иногда фермер сталкивается с отказом птиц спариваться. Что делать в этом случае? Отказ от спаривания — это явный сигнал для тревоги. Это может быть вызвано инфекцией в стае, предшествующей вымиранию поголовья. Иногда отказ может быть вызван и другими, не опасными причинами. Паниковать в этом случае не стоит.

Причиной может являться неправильно подобранное питание. Иногда индейки сами проявляют агрессию во время спаривания, не подпуская индюка. В таком случае необходимо обратить внимание на питание и на среду обитания стаи. Возможно птиц что-то беспокоит, либо наблюдается инфекция.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.

В прошлом году я решил оставить индюка и не рубить его на мясо

В прошлом году я решил оставить индюка и не рубить его на мясо

Уже не первый год занимаемся разведением индюков. Дело, конечно, хлопотное, но какая радость, когда осенью по двору ходят 20-30, а бывает и 40 взрослых индюков, да таких крупных, что и маму-индюшку не сразу обнаружишь.

Те, кто выращивает индюков на мясо, прекрасно знают, что дело это выгодное. Даже очень большая семья будет сыта всю зиму, как говорится, «от пуза», имея 200 кг птичьего мяса на суп и котлеты. Но почему же так мало желающих заниматься индейководством при всей очевидной выгодности этого занятия? Проедьтесь по нашим белорусским деревням: дай бог, если на десять дворов хоть в одном найдутся индейки. А дело в том, что неопытному хозяину очень трудно вырастить из беспомощного, крайне уязвимого малыша крупную сильную птицу. Многие, попробовав и потерпев неудачу, сразу же отказываются, а зря. Научиться можно и на собственных ошибках. Именно так случилось и со мной.

Признаться, и мы несколько лет так уставали от возни с индюшатами, что просто руки опускались. И сами не ведали того, что всю проблему создали себе сами. А вот в нынешнем году поумнели и всё было просто прекрасно. Но расскажу всё по-порядку. Раньше было так: посадим 2-3 индейки на яйца и тут же устраиваем пир горой. Рубим индюка - и на стол. Он, мол, работу свою выполнил, а на что он больше годится. В этом нас активно поддерживали все родственники и знакомые, единодушно утверждая, что самец у птицы нечто вроде трутня у пчёл, нужен лишь для продления рода.

Дальше всё шло, на первый взгляд, гладко и правильно. Отсидев на яйцах положенные 4 недели, мамы-индейки выводили малышей. Скорлупу из гнёзд мы сразу выбрасывали, а индюшат подсаживали под маму. Пусть отогреются как следует. Если какой-нибудь ленивец-индюшонок задерживался с выходом из яйца, то его братьев и сестричек забирали в тёплое место, чтобы мама не волновалась.

Когда все индюшата успешно выводились, прежде чем подпустить малышей к корму, в обязательном порядке ножки малышей обмакивали в спирт. Если спирта в хозяйстве не было, то в крайнем случае выручала крапива-жигуха. Необходима эта процедура потому, что индюшата крайне чувствительны к росе и с незащищенными ножками могут даже погибнуть.

После этого индюшку с малышами помещали в вольер. Там у нас устроен специальный навес, чтобы семейство могло спрятаться от непогоды, и просторная будка для ночлега. Будку хорошо утепляли и тщательно выстилали соломой, а пол вольера посыпали песком. Стеклянная банка с водой, перевернутая на блюдце, в достатке обеспечивала всю семью свежим питьем.

Первые три дня кормили индюшат и индюшку только вареными яйцами, предварительно мелко нарубленными. Учитывали и то, что в первые дни жизни индюшата очень слабо реагируют на корм. Задача мамы-индюшки - показать малышам, как и что нужно клевать. После усвоения первых уроков наступало время давать минеральную подкормку - мелко нарезанную крапиву-жигуху, залитую кислым молоком (простоквашей).

Вот я и описал основные правила содержания и кормления индюшат. Думается, что даже специалист не найдет в них серьезных ошибок. Но все это вовсе не уберегало нас от больших неприятностей в дальнейшем. Дело в том, что малыши быстро подрастали и тесного вольера им было уже мало. Наступало время, когда маму и детишек приходилось выпускать на травку. А они - любители дальних прогулок, и оставаться на своём дворе им неинтересно. Сначала мы надеялись, что индюшка будет приводить малышей к дому поесть - и с наступлением темноты на ночевку. Такая вот неистребимая надежда жила в нас несколько лет, но, увы, она ни разу не оправдалась. Приходилось всей нашей семье в полном составе заниматься поиском «бродяг» и носить им подкормку и питье. Средь бела дня разыскать маму с малышами в густой траве ещё можно. Но с наступлением темноты семья устраивается на ночлег там, где она её настигает. Это могут быть стог сена, яблоня, дрова. Особенно пристрастились наши индейки к горе металлолома на колхозном дворе, а конкретнее, привлекла их кабина списанного проржавевшего комбайна.

Считаю, что всё это происходит оттого, что индейки очень плохо видят. Уже в сумерки они пытаются спрятаться, поэтому их очень тяжело найти и привести домой. Случалось, что вечером мы вовсе не могли разыскать заблудившуюся семью. А в результате пропадали по 1-2 индюшонка за каждую ночевку вне дома. Индейки ещё и очень плохо ориентируются, это им тоже мешает возвращаться домой. Но только завидев вольер, они поднимаются на крыло и возвращаются.

А вот в прошлом году я решил оставить индюка и не рубить его на мясо. Все домашние были против, а я настоял-таки на своём. Четыре недели, пока индюшка сидела на яйцах, индюк ходил с курами, мирно вел себя и с петухом. Но когда маму с малышами поместили в вольер, заботливый отец семейства практически не отходил от сетки. А когда семья вышла на травку, помощь индюка оказалась просто неоценимой, он буквально ни на шаг не отходил от своего потомства. Индюшата малые не очень заметны издали в траве, да и индюшка обычно голову высоко не поднимает. Индюк же словно маяк стоит, гордо распустив хвост и крылья. Теперь по нему стало очень просто определять, где ходят индюшата. Индюк два раза в день приводил свою семью поклевать зерна и попить воды, надежно защищал от коршуна. А уж вечером, не дожидаясь темноты, индейки дома ... И так всё лето и осень. В результате в прошлом году мы ни разу не выходили вечером на поиски. Сейчас в птичнике у нас три индейки и индюк на племя, который больше не попадёт по весне к нам на стол. Хочу ещё раз повторить напоследок тем, кто занимается индейководством: «Не спешите «казнить» индюка».

Д.М. Краснобаев.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Выбор индейки для разведения: основные рекомендации и секреты

Для пополнения стада старых особей нужно регулярно заменять новыми. Наиболее оптимальными являются индейки в возрасте 7-8 месяцев. Важно, чтобы ремонтный молодняк соответствовал оптимальной массе тела. Для индеек тяжелых пород она составляет не менее пяти килограммов, а для индюков (вне зависимости от вида – 9 кг).

Из этой статьи вы узнаете, как правильно подбирать птиц для дальнейшего разведения, и каким критериям должна соответствовать здоровая и продуктивная особь.

Лучшие породы для домашнего выращивания

Индейки являются самыми крупными домашними птицами, которые успешно разводятся на мясо. Кроме того, они очень быстро растут, а набор живой массы тела значительно превышает рост гусей, уток и кур.

Примечание: Важно и то, что они отлично приспособлены к суровым погодным условиям и их успешно содержат даже на пастбищах с низкой плодородностью. Однако, молодняк весьма чувствителен в сырости и низким температурам, поэтому разводить и выращивать птенцов лучше начинать летом, чтобы к осени они достигли нужно веса для убоя.

Помимо диетического мяса, их разводят и для получения яиц. В зависимости от специализации хозяйства (производство мяса или яиц), выбирают и тип. На рисунке 1 приведены самые распространенные виды, предназначенные для разведения в домашних условиях.

Для получения большого количества яиц и качественного мяса зачастую используют северокавказскую белую. Кроме того, птенцы быстро достигают нужной для убоя массы тела и отличаются высокой стойкостью к неудовлетворительным погодным условиям.

Белая широкогрудая отлично подходит для разведения на мясо. Очень быстро набирают вес, отлично приспособлены к различным климатическим условиям и обладают неплохой яйценоскостью.

Одной из наиболее популярных для разведения является московская белая. Отличаются высокой жизнестойкостью, в год приносят более ста яиц, а их мясо отличается высокими вкусовыми качествами.

Рисунок 1. Самые распространенные породы: 1 - белая широкогрудая, 2 - московская бронзовая, 3 - северокавказская белая, 4 - северокавказская бронзовая

Менее распространенными считаются московская бронзовая и северокавказская бронзовая. Но и эти птицы отличаются качественным мясом и хорошей плодовитостью.

Информацию о самых популярных породах индеек, особенностях содержания и физиологии птиц вы узнаете из видео. 

Мясные породы индеек

Для разведения на мясо чаще всего используют бройлерные породы, которые отличаются повышенным весом и быстрым ростом (рисунок 2).

К популярным мясным видам индюков относятся:

  1. Белая широкогрудая, которую принято разделять на три кросса (легкий, тяжелый и средний) в зависимости от веса взрослой особи. Она была выведена селекционно, и отличается высокой скороспелостью и качеством мяса с высоким содержанием белка и низким уровнем холестерина.
  2. Биг-6 – гибридная порода с высокой скороспелостью. Характерная особенность – чисто белое оперение с черным пятном по центру груди. Максимально веса особь достигает на 85-100 день, но уже в два месяца вес птенца может достигать 5 кг.
  3. But-8 также является мясной гибридной породой. Вес взрослого самца может достигать 26 кг, а самки – 11 кг.
Рисунок 2. Мясные породы: 1 - белая широкогрудая, 2 - Биг-6, 3 - But-8

Яичные породы

Разведение яичных пород в большинстве случаев требуется для пополнения поголовья молодняком. Но, несмотря на то, что большинство яичных видов разводят именно для этой цели, взрослые птицы при правильном кормлении также достигают достаточно внушительного веса.

К популярным видам индюков яичного направления относят виргинскую, Big-9, хитон и универсал, но самой известной является бронзовая широкогрудая. При высокой яичной продуктивности, вес взрослой особи может достигать 16 кг (для самцов) и 10 кг (для самок).

Мясо-яичные

Такие породы можно назвать по-настоящему универсальными, причем они больше всего подходят для домашнего разведения.

Представители данного направления продуктивности не только быстро набирают вес, но и отличаются высокой яйценоскостью, поэтому разведение молодняка не вызовет никаких проблем (рисунок 3).

Рисунок 3. Мясо-яичные виды: 1 - черная тихорецкая, 2 - палевая, 3 - канадская бронзовая

К популярным мясо-яичным породам индюков относятся:

  1. Черная тихорецкая имеет характерное черное оперение с зеленоватым отливом. Несмотря на сравнительно небольшой вес (10 кг для самца и 5 кг для самки), птицы отличаются неприхотливостью к кормам и выносливостью.
  2. Палевые индюки коричневые, но у некоторых перьев может быть красный или розовый отлив. Телосложение широкой, а яичная продуктивность самок высокая. При этом вес взрослого самца редко превышает 12 кг, а самки – около 6 кг.
  3. Канадская бронзовая по мясной продуктивности даже превышает бройлерные гибриды. Вес самцов может достигать 30 кг, а самок – 15 кг, при этом птицы абсолютно неприхотливы к кормам и климатическим условиям.

Как выбрать хорошую индейку?

Во время проведения отбора необходимо тщательно осматривать поголовье для выявления дефектов, которые не были обнаружены ранее:

  • Особи с уродствами клюва в обязательном порядке принадлежат выбраковке;
  • Самцы с кривыми пальцами или сломанными крыльями также не подходят для дальнейшего разведения;
  • Кривой киль грудной клетки также считается признаком физической неполноценности особи;
  • Для разведения не отбирают самок с кривыми ногами, поскольку данный признак передается по наследству.

На рисунке 4 приведены отличительные признаки дефективного молодняка, которые помогут корректно осуществить отбор особей для разведения.

Рисунок 4. Основные физические дефекты: 1 - клюва, 2 - киля и телосложения, 3 - ног

Отличительным признаком высокой продуктивности считается линька, которая напрямую влияет на яйценоскость. В этот период необходимо скармливать корма, обогащенные органической серой.

Для ускорения данного процесса на пятом или шестом месяце жизни можно вызвать искусственную линьку, используя для этого особые режимы освещения, кормления и поения для быстрой смены процессов обмена веществ в организме.

Размножение индеек. яйценоскость и яйцекладка у индеек.

Размножение индеек

Давайте поговорим про размножение индеек, опытные птицеводы знают, что отбирать индеек на племя лучше всего в возрастной группе пяти-шести мес. Данный отбор производится по живой массе, экстерьеру и конституции. Для характеристики экстерьера и конституции индеек, как и прочих сельхоз. животных, пользуются промерами частей тела (рис. ниже).

Части тела индейки: 1 - хвостовые перья; 2 - хвост; 3 - поясница; 4 - спина; 5 - шея; 6 - голова; 7- мясистый отросток; 8 - клюв; 9 - кораллы; 10 - крыло; 11 - грудь; 12 - грудная кость; 13 - голень; 14 - лапы; 15 - плюсна; 16 - пятка; 17- кроющие перья крыла; 18 - вторичные маховые перья

Главные из них следующие: длина и глубина туловища, ширина груди, длина киля и плюсны. Формирование мускулатуры груди и ног определяться на ощупь.

Масса индеек

Масса тела индеек находятся в зависимости от породы, пола, возраста, физиологического состояния птицы, а также факторов кормления и содержания. Вес, экстерьер и конституция передаются потомству по наследству от родителей. Улучшения их мясных качеств за короткий срок допускается достичь путем массового отбора индеек по живой массе, лучшему формированию грудной мускулатуры и компактности телосложения.

На племя отбирают индеек с живой массой не меньше средней по стаду, которая соответствует требованиям породы для этого возраста. Взвешивать индеек допускается на весах (десятичных) либо с помощью динамометра, продев под крылья ремешок либо мягкую бечевку.

Оценка индеек для размножения

Экстерьерную оценку птицы необходимо делать на столе с соблюдением определенной осторожности, поскольку при взмахе крыльями она способна нанести серьезную травму. В наибольшей степени важные для индеек те промеры, которые характеризуют их мясные качества. У правильно развитой птицы грудь широкая и ровная. Незначительное сужение по направлению к заднему окончанию киля обеспечивает свободное движение птицы и правильную постановку ног. Полные голени с развитой мускулатурой прекрасно балансируют туловище при движении. У индеек крепкий, пропорционально развитый костяк. Параллельное расположение спины и киля определяет равновесие туловища. Осанка, либо равновесие, связанные с формированием скелета, обладает очень важным значением, в особенности у широкогрудых индеек.

Хорошее равновесие означает прямую осанку, при этом спина у них должна быть наклонена под углом ориентировочно 35° к горизонтальной линии.

По мере роста индеек киль удлиняется и глубина туловища возрастает. Приблизительно к 180-дневному возрасту у самок и 120-дневному возрасту у самцов киль по длине должен быть равен плюсне либо незначительно превосходить ее длину. Имеет особое значение, чтобы у отбираемых на племя индеек киль был параллельным спине, а конец его немного загнут к спине. Состояние киля у индейки можно установить, положив одну руку на спину, а другую на киль. Деформация киля недопустима.

По формированию мышц грудной кости судят о мясных качествах и упитанности индейки. Эта часть в тушке в наибольшей степени ценная. При отличном развитии грудные мышцы выступают над поверхностью киля, при неудовлетворительном — киль резко выделяется. Ширина грудных мышц служит также породным показателем. К примеру, у белых широкогрудых индеек она равна 22 сантиметра, у прочих на 4-5 сантиметра менее.

Индейки обладают крепкими ногами и относительно высокой живой массой. Птица с деформированными ногами на племя не подходит, поскольку доказано, что многие дефекты ног у индеек наследуются. При отборе на племя птицу проверяют в движении, при обнаружении дефектов отбраковывают.

Показатели длины голени характеризуют крепость телосложения и мясистость индейки, длина же плюсны, наравне с крепостью телосложения, является признаком принадлежности к породе. Длина плюсны диких индеек гораздо больше, чем у современных культурных пород.

Яйценоскость индеек

Показатель яйценоскости индеек находятся в зависимости не только лишь от живой массы индеек, однако и от многих условий, основное из них генетический фактор, т.е. наследственный. Важное значение при этом играют факторы кормления и содержания, в которых способны предельно проявиться все наследственные задатки птицы. Яйценоскость домашних индеек варьирует в широких границах. К примеру, у северокавказских яйценоскость за один племенной сезон равняется 75-78 яиц, а годовая — 118-125 штук. В одном племенном хозяйстве наблюдаются группы индеек с яйценоскостью 160 яиц, а рекордистки дают свыше 220 яиц в год.

Яйцекладка индеек.

Начало яйцекладки — физиологическая скороспелость — у индеек настаёт в возрастной группе 7-8,5 месяца, в зависимости от различных видов и пород. Индейки легкого типа свыше скороспелы и принимаются за яйцекладку в 7-7,5 месяца, тяжелого типа — в 8-9 мес. Физиологическая скороспелость — генетически определённое обстоятельство, характерное данному виду птицы, породе, линии. Исследованиями многих ученых установлено, что скороспелость является высоконаследуемым признаком, при этом на его наследование по преимуществу воздействие проявляет отцовский организм.

Более раннюю яйцекладку у индеек допускается получить, употребляя дополнительное освещение в помещениях, где они содержатся. В обычных условиях индейки принимаются нестись в весенний период, когда длительность светового дня доходит десяти часов. При 12-14-часовом дне в больших стадах наблюдается интенсивная массовая яйцекладка. Создавая индейкам долгий световой день, в любое время года допускается обеспечить яйцекладку и в наиболее молодой возрастной группе (180-190 суток). Уменьшением же светового дня допускается спровоцировать понижение либо даже совершенное прекращение яйцекладки и линьку.

Аналогичное воздействие свет проявляет и на самцов. Сокращающийся и стабильный короткий световой день сдерживает половое созревание, а растущий и продолжительный — производит стимулирование процесса сперматогенеза. Аналогично, влиянием света допускается ускорить начало яйцекладки либо затормозить ее, достичь сдвига яйценоскости в желаемом направлении.

Необходимо придавать значение тому, что при первичном использовании дополнительного освещения самцы и самки больших и средних пород индеек должны иметь возраст в среднем 8 мес., а птицы мелких пород — 7,5 месяца. Излишнее освещение до прихода половой зрелости негативно воздействует на дальнейшую продуктивность индеек: наблюдается ранняя яйцекладка, значительное количество мелких яиц, понижается качество потомства. Для того, чтобы получить максимальную яйценоскость, оплодотворяемость и выводимость длительность освещения во время яйцекладки индеек должна быть в границах 13-17 часов.

На яйценоскость оказывают воздействие не только лишь скороспелость и указанные условия, однако и возраст, и физиологическое состояние птицы. У молодых индеек яйценоскость в первый год яйцекладки выше, чем во второй и третий. Г. В. Панкратьев (1958) предлагает отбирать наилучших по яйценоскости индеек-молодок по первым 40-50 дням яйцекладки и оставлять от них молодняк на племя. Этим советом достаточно широко пользуются селекционеры и птицеводы-любители.

Линька у индейки.

На яйценоскость индеек значительное воздействие проявляет линька (смена оперенья). Проходит она практически так же, как и у кур. У переярых индеек время линьки, как правило, растягивается. Плохие несушки линяют прежде и с приходом срока линьки многие из них перестают класть яйца либо резко сокращают откладку. Линяющие индейки делаются менее подвижными и более агрессивными.

Физиологическое состояние линяющих индеек определяется рядом особенностей: возрастает белковый обмен, повышается потребность в витаминах и минеральных веществах, повышается возбудимость, падает масса тела. Все данные явления тесно связаны с нервной системой и деятельностью желез внутренней секреции.

Существенное воздействие на линьку проявляет кормление и такие внешние условия, как температурные показатели и свет. К примеру, при нехватке в рационе кур и индеек протеина линька тормозится, при излишке в организме тироксина — гормона щитовидной железы — несравненно ускоряется. Изменить скорость линьки допускается с помощью регулирования светового режима: у кур и индеек при сокращении светового дня длительность линьки уменьшается в три раза. Свет — это обстоятельство, который дает возможность производить управление процессом линьки в случаях хозяйственной необходимости.

Знание закономерностей течения линьки у индеек позволяет более старательно наблюдать за их состоянием и прогнозировать продуктивность, производить отбор наилучших. У индеек, как и у кур, первоначально линяет шея, а впоследствии спина, крылья и туловище.

Общая линька на теле всё время сопутствуется сменой маховых перьев, при этом маховое перо выпадает, когда туловище только лишь принимается линять. У абсолютного числа особей линька туловища совмещается с полной остановкой яйцекладки. Снижение либо совершенное прекращение яйцекладки во время линьки можно объяснить торможением деятельности гипофиза, выделяющего гормон, который производит стимулирование деятельности репродуктивных органов.

По смене маховых перьев первого порядка наблюдают за ходом линьки. Всего данных перьев 10, находятся они над пястными костями, в сложенном крыле они плотно прилегают друг к другу и мало различимы. Маховые перья второго порядка прикрепляются к предплечью, которое состоит из лучевой и локтевой костей. В сложенном крыле их допускается отчётливо видеть. Между перьями первого и второго порядка расположено, так именуемое, подмышечное перо, от которого и начинают выпадать маховые перья. Линька маховых перьев первого порядка проходит последовательно: за первым пером выпадает второе, третье и т. д., пока не сменятся все 10 перьев.

Линька мелкого пера на туловище как правило совмещается с заменой пятого махового пера. У хороших несушек новые перья растут примерно за шесть — восемь недель, у отдельных индеек при неудовлетворительном уходе в два раза более длительный период времени.

Очень хорошие несушки линяют быстрее, случается, что они теряют сразу по пара — четыре и даже пять маховых перьев. Несушкам с низкими продуктивными качествами присуща медленная линька. Постепенная смена оперения практически не портит их наряда. По этой причине не позволяется судить о хозяйственно-полезных достоинствах индеек только лишь по их внешнему виду. Новые перья без проблем можно отличить — они светлее, чище, более блестящи, их пластинка (опахало) несколько шире, стержень широкий, мягкий, полный, немного розоватый. Старые перья — сухие, грубые, ломкие, грязноватые на вид.

В последние годы употребляют новые методы искусственной линьки кур и индеек, задача которых продлить сроки эксплуатации родительских стад птицы. Вызывают искусственную линьку у индеек на пятом-шестом месяцах продуцирования. Искусственная линька проходит в более короткие сроки — за 35-60 суток, естественная же порой продолжается от 60 до 130 суток. После искусственной линьки у индеек сохраняется значительная яйценоскость (до 80%), становятся лучше инкубационные свойства яиц, из которых получают более жизнеспособный молодняк, возрастает стойкость организма несушек к болезням.

Три способа вызова линьки у птицы.

Имеются 3 способа вызова искусственной линьки: зоотехнический, гормональный и химический.

При первом способе порождают стресс организма птицы способом регулирования режимов освещения, поения и приёма корма, в следствие настаёт сильное изменение обмена веществ.

Гормональный приём основан на использовании препаратов, определяющих резкое изменение обмена веществ, что ведет к интенсивной линьке. Для данной цели внутримышечно вкалывают прогестерон из расчета 0,3 мг на голову (1-2%-ный в масле). При этом режим содержания не меняют.

С помощью химического способа применяют средства, которые влияют на деятельность желез внутренней секреции (репродуктивных органов птицы). В наибольшей степени результативен эвертас, который дают с пищей.

Высиживание у индеек.

У индеек несравненно сильнее, чем у прочих видов сельскохозяйственной птицы, выработан инстинкт насиживания. В обычных условиях он проявляет себя главным образом в весенний период, в исключительных случаях — в осенний период (поздние выводки). Как правило, после снесения 15-20 яиц индейки принимаются клохтать и добровольно не выходят из гнезда. Насиживание продолжается более длительный период времени, чем у кур. При этом у них понижается аппетит, они возбуждены, насторожены. Индейки упорные и настойчивые наседки, если их не сгонять с гнезда, они по нескольку суток способны сидеть без пищи и даже погибнуть от голода. При использовании индеек-наседок в качестве естественного инкубатора их надо снимать с гнезда для приёма корма. В настоящий период времени при высокоразвитой искусственной инкубации указанное драгоценное естественное качество индеек утратило свою роль. Применяют его только лишь в личных хозяйствах. Долгое время клохтанья индеек резко понижает их яйценоскость. Изучения представляют, что ненасиживающие индейки сносят за год на 11-20% яиц больше, чем насиживающие. При этом подмечено, что у ряда последних выводимость гораздо меньше.

Меры борьбы с инстинктом насиживания индеек

В практике используются разные меры борьбы с инстинктом насиживания индеек: зоотехнические, биохимические и генетические.

К зоотехническим приемам принадлежат прощупывание индеек на присутствие яйца в матке. Если индейка уже снеслась, ее выгоняют из гнезда. Данный прием можно посоветовать для небольшого поголовья. Предрасположенных к насиживанию индеек высаживают в отдельное прохладное и прекрасно освещенное помещение, подпускают к ним самцов.

Применяют световые и шумовые раздражители. Чем раньше отбирают индеек для разгуливания, тем быстрее они снова возобновляют яйцекладку. Вторая кладка, обычно, появляется через 15-35 суток (в зависимости от персональных особенностей). Нередко у индеек инстинкт насиживания проявляет себя и после второй и даже третьей кладки; довольно часты и такие случаи, когда после первого разгуливания в этом племенном сезоне индейка больше не несёт яйца.

Оплодотворяемость яиц у индейки

В индейководстве весьма важно получить больше оплодотворенных яиц и соответственно индюшат на одну индейку родительского стада — это основной резерв повышения производства мяса. Главное значение в данном вопросе отводится самцам. Индейки могут обеспечить высокую оплодотворяемость яиц. В обычных условиях практически из каждого яйца выводится индюшонок. У птицы мужские половые клетки — сперматозоиды хранят оплодотворяющую способность в репродуктивных путях самок сравнительно долгий период. От некоторых индеек после однократного спаривания получают оплодотворенные яйца в продолжение 62-72 суток.

Использование индюка

Прекрасно развитый крепкий индюк в зависимости от возраста, породы и массы может быть использован для двадцати и свыше самок. Для молодых индюков крупных пород советуется до 15 самок на одного самца, для средних — 16-17, для мелких — 20. Для годовалых и более зрелых индюков нагрузка ориентировочно на одну треть индеек менее, чем для молодых. Такие индюки часто оказываются стерильными, делаются чрезмерно тяжелыми и неповоротливыми для спариваний, по этой причине их реже применяют больше одного года. Индейки же, напротив, как старые, так и молодые равномерно прекрасно оплодотворяются при спаривании с молодыми самцами. Плотность спариваний регулируется существенным образом самками, а их результативность находятся в зависимости главным образом от самцов. Средний промежуток между спариваниями равняется 9-10 суткам с колебаниями до 17 суток. Численность снесенных яиц, обычно, не находятся в зависимости от частоты спариваний и их оплодотворенности.

На уровень оплодотворяемости яиц у индейки проявляют воздействие многие условия, основные из них — это физиологическое состояние птицы, факторы кормления и содержания. Негативно воздействовать может и неблагоприятная погода. В жару для индеек нужно возводить навесы с насестами и гнездами. Холодная погода порождает понижение половой активности как самцов, так и самок.

Оплодотворенные яйца индеек зимой

С целью того, чтобы получить оплодотворенные яйца индеек в зимний период в прекрасно защищенных от холода помещениях надо применять искусственное освещение. Через две недели после усиленного искусственного освещения у индюков наблюдается мгновенный рост семенников и семенных канальцев. По этой причине самцов начинают освещать на две-три недели прежде самок. Избранных для воспроизводства индюков держат совместно с индейками до того срока, как у ряда последних появится склонность к спариванию, благодаря чему возрастает процент оплодотворяемости в начале года.

После начала яйцекладки половая активность у индеек зримо уменьшается, этим частично можно объяснить понижение оплодотворяемости и выводимости яиц к окончанию племенного года. Одной из причин сезонного понижения оплодотворяемости яиц у индеек является линька племенных самцов, которая проявляет себя раньше, чем у самок. Наступление линьки резко замедляет процессы спермообразования. Исследованиями доказано, если линька самцов доходит 40-50% (выпало четыре-пять маховых перьев), оплодотворяющая способность их спермы понижается до 50-55%.

В личных подсобных хозяйствах, где содержится незначительное поголовье, всё время целесообразно иметь запасного индюка.

Индюки ранят индеек при спаривании

В процессе естественного спаривания самцы нередко ранят индеек. Значительное количество травм можно объяснить биологическими особенностями данного вида птицы, к которым необходимо причислить характер спаривания, присутствие мощных ногтей на ногах самцов. Самцы в два раза и более тяжелее самок. У индеек наблюдается моногамность, т.е. выбор к избранным особям при спаривании.

При отборе самцов на племя необходимо придавать значение также их характеру. Драчливые беспокойные самцы не годятся для данных целей. Надеюсь, мы хоть немного пролили свет знаний для вас про размножение индеек.

Для пополнения стада индейки

На какие признаки обращать внимание при выборе индеек и индюков на племя? Правда, мы обязаны в очередной раз напомнить, что самцов надо покупать в других стадах, желательно как можно дальше от того места, где вы живете.

В приусадебных хозяйствах в ноябре молодых индеек отбирают для дальнейшего разведения. Лучший возраст для такого отбора - 5-6 месяцев, когда отчетливо выражены мясные качества индейки. На какие же признаки следует ориентироваться?

Прежде всего обратите внимание на грудь индейки. Она должна быть широкой и ровной, незначительно сужаться к заднему концу киля грудной кости, что обеспечивает свободу движения и правильную постановку ног. Спина расположена параллельно килю, конец которого слегка загнут к спине. По длине он должен быть равен неоперенной части ноги - плюсне, но может быть немного больше. Птицу с искривленным килем сразу бракуйте. Если передняя его часть резко выделяется, индейку с таким дефектом для разведения не оставляйте. Птица должна иметь крепкие длинные ноги и крепкий костяк.

Разберитесь с индюками. Неуживчивого, драчливого индюка не оставляйте на племя. На одного молодого индюка должно приходиться 20 молодых индеек среднетяжелых пород и 15 - тяжелых. Если птицу будет "обслуживать" взрослый индюк, который в два раза тяжелее индейки, то количество самок на одного самца уменьшите на треть. Но лучше отдать предпочтение молодому индюку - от него больше прока.

Индейки довольно хорошо переносят холод, поэтому их можно содержать в необогреваемом помещении, где ночная температура не опускается ниже 3-4 градусов мороза. Для одной птицы достаточна площадь один квадратный метр.

Птица плохо реагирует на высокую влажность, поэтому на чистый пол насыпьте известь-пушонку (примерно полкилограмма на 1 кв. м), а на нее - подстилку слоем 30 см. Лучше всего - торф в чистом виде или в смеси с опилками и стружками. Если нет торфа, можно использовать опилки, стружки, резаную солому, древесные листья.

Кормушки разместите на уровне спины птицы. Фронт кормушки на одну индейку при кормлении влажными мешанками - 20 см, сухими комбикормами - 8 см. Поилки устанавливайте так, чтобы они были на высоте шеи птицы. Обязательно выпускайте индеек на закрытый выгул. Обтяните его пленкой. Землю при необходимости очистите от снега и застелите подстилкой. На выгулах развесьте пучки сена и сушеной крапивы, в подстилку бросьте зерно.

характеристика и описание пород, можно ли оставлять на племя, средние и легкие

Каждый фермер, который решил заниматься выращиванием индюков, должен отчетливо осознавать разницу между кроссом и породой. Так порода объединяет пернатых с набором общих наследственных признаков – к ним относят массу, телосложение, яйценоскость, окрас, стойкость к поведенческим характеристикам и различным заболеваниям. Если скрещиваются пернатые одной породы, их представители наследуют все качества родителей, но при работе с кроссами достичь подобных результатов будет проблематично – так как родители изначально гибриды, полученные в ходе скрещивания. При воспроизводстве такое потомство будет иметь другие характеристики, мельчать и вырождаться.

Характеристики продуктивности

Индюков кроссов отличают высокие показатели яйценоскости – около 75-155 яиц ежегодно. Нестись птицы начинают в возрасте 10-ти месяцев, в обустроенных по всем правилам индюшатниках они не прекращают делать это и в зимнее время. У самок хорошо развит материнский инстинкт, при необходимости им подкладывают яйца других птиц. Лучшими наседками считаются двухлетние самки, индейкам осеменение не требуется. Правильное скрещивание гарантирует оплодотворение около 80% яиц, ¾ которых доходит до полного вылупления. Выживаемость молодняка составляет 90% и более. Больше о пользе индюшиных яиц можно прочесть здесь.

Яйца кроссы дают вкусные и крупные, со вкусом сливочного сыра – идеальная составляющая различных салатов.

Чем отличаются от мясных пород

Мясные породы отличаются от кроссов набором таких характеристик как устойчивость к заболеваниям, мясные показатели, яйценоскость

Мясные породы и кроссы имеют целый ряд различий. Так порода объединяет особей с набором общих наследственных характеристик – например, устойчивость к заболеваниям, показатели яйценоскости, окрас перьев, масса, телосложение, поведенческие реакции. Если скрещиваются пернатые одной породы, то потомство будет наследовать все родительские качества, с кроссами все обстоит по-другому – так как их родители гибриды, наследственные характеристики передаваться не будут, а потомство со временем начнет мельчать и вырождаться.

Определение инбриндинга

Инбриндинг – близкородственное скрещивание животных одной породы. Оно производится в целях закрепления оптимальных наследственных характеристик видов домашней птицы для разведения. Желательно скрещивать потомство сначала с одним родителем, затем с потомком, полученным в ходе предыдущего скрещивания. При продолжительном инбридинге падают показатели продуктивности, поэтому инбредных особей желательно спаривать с представителями других направлений или же освежать кровь, закупая самцов аналогичной породы в другом стаде.

Распространенные представители

В домашних хозяйствах выращиваются разные виды кроссов индеек, каждый из которых имеет определенные особенности и преимущества. Рассмотрим наиболее популярные.

Грейд Мейкер

Hybrid grade maker – кроссы, полученные в результате длительных экспериментов по селекции отборных пород индюков. Изначально ученые ставили перед собой цель получить породу с внушительным живым весом и хорошими вкусовыми качествами мяса. Грейд Мейкер – это гибридный кросс среднетяжелого типа, выведенный в Канаде. Оперение белоснежное, покров достаточно пушистый. Для индюков характерна мощная широкая грудь. Темпы роста птиц высокие – в возрасте 4 месяцев они вырастают до 10-20 кг (самцы примерно вдвое крупнее самок). Про выращивание индюшат узнайте тут.

В Америке и Канаде породу Грейд Мейкер называют «праздничной», поскольку именно этот кросс чаще всего попадает на стол ко Дню Благодарения.

Преимущества Грейд Мейкеров:

  • быстрый набор массы тела;
  • хорошая окупаемость;
  • вкусное диетическое мясо;
  • стойкость к негативным факторам среды за счет крепкого иммунитета;
  • товарный вид тушек.

Выращивать кросс можно в любых климатических условиях, включая суровые сибирские холода. Главное поддерживать постоянную температуру в птичнике не менее 28 градусов, следить за влажностью (сырость птицы переносят плохо). На 1 самца берут около 8 индюшек, больше не нужно, поскольку индюки агрессивные и постоянно дерутся друг с другом. Другие требования – наличие комфортных насестов, достаточного количества солнечного света, емкости с чистым песком, где птицы будут очищаться от паразитов, отсутствие сквозняков. Рекомендуется вакцинация от ринотрахеита, кокцидиоза, атипичной чумы. Прививают только здоровых крепких индюков.

Минимальное число приемов пищи – 3 раза в день. Птицы хорошо набирают вес, во избежание ожирения для них обустраивается прогулочный загон. Во время активного спаривания кроссов кормят до 5 раз в день. Основа рациона питания – пророщенное и сухое зерно, достаточное количество свежей зелени обязательно. Про индюков породы Бронза-708 читайте тут.

Виктория

Кросс Виктория отлично переносит суровые климатические условия

Индюки кросса Виктория были выведены на Северном Кавказе. В основе селекции – цветные и белые широкогрудые индейки различных пород. Направление относится к легким мясным бройлерам. Оперение белоснежное, поэтому тушка красиво выглядит даже после проведения ощипывания. Индюшатина имеет отличный вкус и относится к деликатесным разновидностям мяса. Виктория – крупные птицы, которые имеют компактное телосложение. Мышечная масса наращивается на груди и ногах.

Особенности направления:

  1. Живая масса индюков составляет 6 кг для самок и почти 9 кг для самцов.
  2. Индеек на мясо забивают в возрасте 5 месяцев, индюков – на месяц позже.
  3. Показатели яйценоскости составляют около 84 яиц за сезон, яйца птицы несут в течение 5 месяцев.
  4. Птицы здоровые и крепкие, не подвержены многим видам болезней, в уходе не прихотливы.
  5. Кросс Виктория идеально подходит для пастбищного содержания и нормально выдерживает суровые климатические условия.

Учтите, что направление относится к легким, поэтому очень больших тушек вы не получите.

Яйца и молодняк кросса Виктории в продаже найти довольно трудно, поскольку текущие производственные мощности спрос не перекрывают.

Индюки подходят для клеточного и напольного выращивания. Молодняку требуется тепло и отсутствие сквозняков – пока птица не окрепнет, ей нужен внимательный уход. «Здоровая» продолжительность светового дня составляет 14-16 часов, поэтому зимой обязательно используется дополнительное освещение. Следите за подстилкой – она должна быть сухой и чистой. К составу кормов кроссы Виктория не прихотливы.

Белая широкогрудая

Белая широкогрудая – еще одна востребованная среди российских фермеров порода. Ее мясо имеет выраженные диетические свойства, сами индюки к условиям содержания не требовательны и довольно чистоплотны. Появился кросс в 60-х годах прошлого века в Америке, для селекции были использованы бронзовая широкогрудая и белая голландская индейки. Про белых Широкогрудых индюков расскажет этот материал.

Белые широкогрудые кроссы делятся на три вида – средние, тяжелые и легкие.

В зависимости от массы тела, белые широкогрудые кроссы могут быть легкими (до 5 и 9 кг для индюшек и индюков), средними (до 15 и 7 кг соответственно), тяжелыми (до 25 и 11 кг). В возрасте после полугода индюки направления начинают медленно расти, затраты на их содержание возрастают, а рентабельность бизнеса падает. Очень часто кроссов используют для выведения новых подвидов птиц.

Особенности Белой широкогрудой:

  1. Нестись самки начинают в возрасте 9 месяцев.
  2. Туловище – вертикально поставленное, овальное.
  3. Ноги – розовые, мощные.
  4. Грудь – массивная и широкая.
  5. Перья имеют белый цвет.

Кроссам нужно зеленое пастбище, основа рациона кормления – комбикорма.

БИГ-9

Кросс биг-9 очень быстро набирают вес

Индюки Биг 9 – выносливый, крепкий, тяжелый кросс. Он имеет отличные мясные характеристик, вынослив, отличается хорошей продуктивности. Массу птицы набирают быстро, затраты на корма при этом получаются относительно небольшими.

Биг-9 – простой в разведении, неприхотливый кросс. Рентабельность высокая.

Выводимость яиц составляет 835, за 26 недель самки несут 118 яиц. Селекция была выведена British United Turkeys Limited – как и Биг-6, Бют-6, другие породы.

БЮТ-8

Кросс БЮТ-8 – сравнительно новое направление, выведенное British United Turkeys. Бройлерные индюки относятся к тяжелому типу – масса самцов может достигать 27 кг, самок 10 кг. Эффективность расхода кормов зависит от возраста, внешность кросса выразительная, декоративные:

  • лапы крепкие;
  • туловище крепкое, с выпуклыми формами;
  • клюв ярко-красный;
  • шея выгнутая;
  • есть характерная бородка;
  • оперение белоснежное, посторонние вкрапления отсутствуют.

Как выбрать нужную породу для ЛПХ

Пород индеек, в отличие от пород других птиц, существует не так уже и много. Для разведения в подсобных личных хозяйствах лучше всего выбирать:

 

  1. Северокавказскую бронзовую – она идеально подходит для пастбищного содержания, нестись начинает в возрасте 9-10 месяцев в течение полугода. Одна особь дает 80 крупных яиц в светло-палевой скорлупе.
  2. Бронзовую широкогрудую – сравнительно небольшие птицы, которые нестись начинают после 10 месяцев килограммам. Кроссы имеют аналогичные северокавказским внешние характеристики, крепкие грудные мышцы, крупное тело.
  3. Белую широкогрудую – птицы с нежным мясом, быстро растут, хорошо адаптируются к любым климатическим условиям. Живая масса сравнительно небольшая, яйценоскость хорошая.

Основные факторы, которые следует учитывать при выборе – затраты на содержание, продуктивность, качество мяса, окупаемость. Про породу индюков Бронзовая широкогрудая расскажет эта статья.

Белые индейки намного более компактные, чем бронзовые, у них округлое туловище.

Видео

На видео мы увидим индюков различных пород и узнаем об особенностях их содержания.

Выводы

  1. Кроссы – это не порода. Родительские качества при многократном воспроизведении в потомстве не сохраняются.
  2. Самые популярные направления – Виктория, Биг-9, Бют-8, Белая Широкогрудая, Грейд Мейкер.
  3. Требования к условиям содержания у всех кроссов разные – данный момент обязательно учитывайте при выборе.

Capital Naturalist от Алонсо Абугаттаса: Лакомые кусочки Турции

Две дикие индейки

Дикие индейки невероятно вернулись. Не так давно считалось, что все дикие индейки исчезли с территории округа Колумбия. К 1910 году очень немногие остались в лесах Мэриленда и Вирджинии, и уж точно никого в округе Колумбия. Благодаря большим усилиям по восстановлению охотничьих комиссий и охотничьих групп дикие индейки были вновь введены в их прежние ареалы, в том числе в Мэриленде и Вирджинии.Первые попытки использовать птиц с фермы в 1929 году в Вирджинии с треском провалились, но сетка и отлов диких животных сработали. С 1955 по 1993 год около 900 пойманных в дикой природе индеек было выпущено в более дикие части Вирджинии. Теперь они снова стали частью нашего ландшафта и с каждым годом становятся все более распространенными. Этот пейзаж не должен быть таким диким. Их можно найти даже в пригородах, таких как Арлингтон и Фэрфакс. На фотографии ниже показаны две дикие курицы-индейки на моей подъездной дорожке недалеко от Кингстоуна в Александрии, например, вдали от дикого места!

Эти две куры были на моей подъездной дорожке перед фургоном моей жены в пригороде Александрии, штат Вирджиния
Слюнчик, попавший в ловушку на строительной площадке метро в Арлингтоне, транспортируется для освобождения в парке Арлингтона на берегу реки.

Сейчас я регулярно вижу диких индюков. На прошлой неделе я видел более дюжины гоблеров на большом поле на восточном берегу, а также за две недели до этого в Мэдисоне, штат Вирджиния. Дважды дикие индейки появлялись на стройплощадке метро и выпускались в более дикие места. Вот короткое видео одного из таких выпусков: https://www.youtube.com/watch?v=KZxEfoyMwaw
Индюки регулярно выходят в открытые поля, когда идет дождь. Не имея возможности полагаться на шелест листьев, индейки полагаются на свои зоркие глаза, чтобы обнаружить опасность в этих условиях.Не только люди любят есть индеек. Я видел, как рыжие лисы охотятся на них, даже когда они зовут их за индейками. Одна рыжая лисица подошла так близко (в пределах 5 футов), что я даже увидел, что у нее только один здоровый глаз, и что синицы нападают на нее. Мой отец видел, как койот бросился в стаю, едва не упустив их, когда они взлетели в воздух.
Серия звонков на охоту на индейку, включая старый звонок, сделанный из костей индейки посередине.

Но индейки довольно насторожены, и большую часть времени их трудно увидеть. Часто я вижу только те следы, которые они оставляют после себя, такие как их большие следы, перья, «краска» от помета под насестом, царапины от поиска орехов в листьях или просто слух, как они жуют.

Следы Wild Turkey. Учитывая их большой размер, они, скорее всего, были от сока.
Скребки для индейки, где индейки искали орехи, чтобы поесть, сгребая опавшие листья своими большими ногами..

В это время года индюки живут однополыми стаями. Самцы (так называемые «Томы» или «Съедатели») все в одном стаде, а самки (куры) - в другом. Индюки спят на деревьях, чтобы избежать хищников, часто собирая вечнозеленые растения, чтобы защитить их от непогоды и посторонних глаз. Те, что у реки Потомак, часто летают на острова в реке, чтобы устроиться на ночлег, вода предлагает им дополнительную защиту как от людей, так и от животных. Поскольку индейки могут испражняться каждые полчаса или около того, участки под такими насестами часто покрыты белым пометом и поэтому называются «краской».«

Думаете, вы кое-что знаете об индюках? Вот несколько лакомых кусочков индейки, которые вы, возможно, не слышали как раз к Дню Благодарения:

  • Вот вам несколько «индюшачьих разговоров»: зрелого самца индейки называют «томом» или «проедом»; зрелую самку называют «Курицей»; годовалый самец - это «Джейк»; однолетняя самка - это «Дженни»; а ребенка зовут «Птенец». В фермерском хозяйстве индейка младше 16 недель называется «фритюрницей», а индейка возрастом 5-7 месяцев называется «жаровней».Хотя называть группу индеек стадом - это нормально, некоторые люди предпочитают называть стаю индеек «стропилами» или «сбором».
  • Съедают только индюки-самцы. Говорят, что у диких индеек в репертуаре 28 признанных звонков, которые они используют для общения друг с другом. Некоторым охотники дали такие имена, как «потерянный зов», «патт» (тревожный звонок) и «ки-ки-ран».
  • У индейки очень характерные головы, которые даже могут менять цвет в зависимости от настроения птицы (особенно кота).Мясистый нарост на клюве индейки, который может расширяться и менять цвет, называется «повязкой» или «клювом». Шишки на почти голой голове тома называются карункулами. Рыхлая кожа, свисающая под головой, часто называется «подвесом» или «плетением».
  • Все виды индеек обитают только в Америке, но говорят, что король Испании еще в 1511 году попросил, чтобы все корабли, возвращающиеся из Нового Света, привезли с собой несколько индюков. Вскоре домашние индейки стали обычным явлением на многих европейских фермах.Еще 200 лет назад в Англии индеек выводили на рынок в «ботинках» на ногах, чтобы защитить их.
  • Считается, что самой старой домашней индейке в мире было 12 лет и 4 месяца. Считалось, что самой старой дикой индейке было 15 лет, и она была найдена в округе Франклин, штат Массачусетс.
  • По состоянию на 12 декабря 1989 года самая тяжелая индейка из всех когда-либо существовавших (как тогда была признана Книгой рекордов Гиннеса) весила 86 фунтов и была продана на аукционе за 4400 долларов - еще один рекорд.Дикие индейки обычно весят около 18 фунтов для кота и 8 фунтов для курицы. Самая тяжелая из известных дикой индейки весила 36 фунтов.
  • Современные домашние индейки были выведены настолько крупными, что их часто приходится подвергать искусственному осеменению. Обычно они не способны к размножению самостоятельно. Из-за их большого размера и веса они страдают многочисленными сердечными, респираторными и другими проблемами со здоровьем. Даже те, которые ежегодно представляются действующему президенту и получают «президентское помилование» на День Благодарения, редко живут более 2-3 лет после этого.Эта традиция помиловать индейку на День Благодарения, как говорят, была начата Линкольном в ответ на мольбы своего сына Тэда. Затем Трумэн помиловал одного, но это не стало тенденцией, пока Джордж Буш не сделал этого снова.

Перья дикой индейки от суслика.
  • Все 3500 перьев индейки сброшены, за исключением тех, что составляют «бороду» кота. Это особые длинные, похожие на волосы перья, которые растут на груди индюков (а иногда и нескольких кур).Чем старше птица, тем длиннее торчащая перья бороды.
Если вы внимательно посмотрите на эту небольшую стаю хищников, то увидите внизу висящую бороду.

  • Индюки откладывают в среднем 10-12 яиц в гнезде, спрятанном на земле. Яйца обычно вылупляются через 28 дней. Как правило, цыплята могут летать к 2-недельному возрасту. Да, дикие индейки могут летать со скоростью более 40 миль в час, но быстро устают и вместо этого предпочитают разгоняться до 35 миль в час.Услышав, как индейка влетает в навес, когда она испугана, легко понять, почему они предпочитают бежать. Будучи чуть не сбитым с дерева приближающимся томом, я могу сказать, что они не так хороши в полете.
  • Откуда произошло слово «индейка»? Некоторые говорят, что англичане думали, что птицы прибыли из Турции. Некоторые говорят, что оно происходит от имени индейцев, которое звучало как «фики». Другие говорят, что это слово происходит от слова «тукки», от индийского тамильского слова, означающего «длинная юбка» и используемого еврейскими купцами в Испании.Возможно, оно произошло от слова «тука», которое в Индии использовалось для описания павлинов. Третьи утверждают, что он исходит от тревожного звонка индейки или «удар», который для некоторых звучит как «Турок! Турок! Турок! »
  • В Мексике император ацтеков Монтесума ежегодно получал 365 000 индюков в качестве дани от своих подданных.
  • Ходят слухи, что термин «Том Турция» появился как насмешка над Томом Джефферсоном Беном Франклином, когда Франклин выступил против индейки как нашей национальной птицы. Удивительно, но индейка была не лучшим выбором.
  • И Джордж Вашингтон, и Томас Джефферсон якобы выпустили индеек на свои табачные поля, чтобы помочь бороться с «зелеными червями» (гусеницами).
  • Первым телевизионным ужином была жареная индейка с начинкой, сладким картофелем и горошком, особенное блюдо Swanson за 98 центов в 1954 году. Говорят, что Томас Свенсон придумал, что делать с остатками на День Благодарения и алюминиевыми подносами.
  • Первой трапезой Нила Армстронга и Эдвина Олдрина на Луне была индейка.
  • Июнь официально объявлен Национальным месяцем влюбленных в Турции.
  • Белые фермерские индейки появились в результате того, что люди хотели «более чистого», безупречного мяса индеек, выставленных на продажу. Темные перья индейки часто оставляют пятна там, где их выщипывают, и поэтому они не были столь востребованы на рынке. Белых индеек разводили, чтобы компенсировать это.
  • В боулинге, когда игрок бросает 3 страйка подряд, это часто называют индейкой.
  • У индейки 157 костей.
  • Генрих VIII был первым английским королем, который ел индейку. Эдуард VII положил начало традиции есть его на Рождество.
  • День Благодарения в Канаде отмечается во второй понедельник октября.
  • Северная Каролина производит больше индеек, чем любой другой штат. 90% домов в США едят индейку в День Благодарения (это около 45 миллионов индейок!), Но Израиль потребляет больше индейки на душу населения, чем любая другая страна в мире (около 28 фунтов на человека!).
  • Хотя многие индейские индейские племена ели индейку, некоторые, такие как тине (апачи), отказывались есть ее и даже использовали перья индейки на оружии, потому что считали это птицей трусливой и робкой.Другие племена использовали боевые шпоры на ногах хищников в качестве наконечников стрел для мелкой дичи или даже кричали индейки с самых своих крыльев. Многие племена использовали хвостовые перья в качестве оперения для стабилизации стрел в полете.
Боевые шпоры на ноге молодого (2-летнего (?)) Плода, они растут и выгибаются по мере взросления.

Помня об этих лакомых кусочках, я желаю вам счастливого Дня Благодарения!

томов земли племен | Охота на индейку

Робби, Хоффман и я втиснулись в жилетки, резиновые сапоги и ружья, чтобы следовать по компасу на северо-запад из Мемфиса.Через два дня мы будем охотиться на индейку в прериях Южной Дакоты. Между тем у нас есть 1040 миль дороги, которую нужно преодолеть в расширенной кабине Tacoma. Робби практически полностью управляет автомобилем. Самая большая проблема, которую мы с Хоффманом волнуем, - это решить, какую музыку слушать, обеспечить быстрое опускание окна, когда кто-то пукнет, и не перепутать наши бутылки из-под табака. Сейчас сезон индейки, но не нужно слишком грустить.

Мы останавливаемся недалеко от Канзас-Сити в первую ночь и выезжаем в Сиссетон, С.Д., примерно в час дня следующего дня. Джош Стикленд, наш друг, который ремонтирует охотничий домик в этом районе, был нашим контактным лицом во время этой поездки. Stickland направляет охотников в Южной Дакоте, в первую очередь на кольцевого фазана и водоплавающую птицу, но он расширяет свою базу и на индюшатину. Поскольку в прерии нерезидентам может быть сложно получить разрешения на индейку в масштабах штата, Стикленд сосредотачивает свои усилия на близлежащей резервации Сиссетон-Вапетон Ойяте.

Территория резервации, занимающая площадь более 106 000 акров в Южной Дакоте, пересечена и разбросана.Многие охотники, представляя себе охоту на индейку в резервации, могут представить себе километры прилегающей территории, но обычно это не так. Разрозненные фермы разных размеров усеивают ландшафт прерий и близлежащих холмов Кото-де-Прери в этой резервации. Как и везде в стране, не на всех этих фермах есть индюки. Но некоторые из них, ну, не что иное, как изумительные для наркомана.

Джош и его приятель Джаред Криз выросли на охоте в этой стране. Это хорошее место.Зима здесь долгая и суровая - в начале апреля преобладала метель. Но земля богата дичью - не только индюками, но и водоплавающими птицами, фазанами и белохвостами. Джаред рассказал мне об охотнике на койотов, который прошлой зимой застрелил более 50 певчих собак.

Джош и Джаред не планируют охотиться с нами, но они помогли нам получить разрешение на индейку для резервации и предложили показать нам несколько возможных мест. Такие контакты неоценимы в такой поездке. Эти парни могут показать нам за час больше, чем мы могли бы узнать за неделю скаутинга.

День первый

Робби, Хоффман и я устроились вместе у забора рано утром в первое утро. Эта небольшая ферма состоит из примерно 70 акров леса, окруженных широко открытыми прериями, но она кишит индюками. Несколько десятков пристроились менее чем в сотне ярдов от них. Вскоре материализуется наш первый шанс заполучить гуляку.

Том - одна из 30 индеек, которая приближается к нашей установке после того, как мы наблюдаем, как они расхаживают и сражаются большую часть часа. Я бы предпочел не говорить о том, что произошло дальше, но я упустил.Пропустил плохо. Пропустил, когда Робби сам собирался спустить курок на томе. Я вскакиваю на ноги и делаю еще два выстрела, пока том летит к более зеленым пастбищам, но в основном они для эффекта. Индюков больше нет, а мешочек с дробовиком на моем жилете на несколько унций легче.

Мои товарищи недовольны. Я бы с удовольствием залез под камень и бормотал непристойные слова про себя до конца дня, но мы терпим это и продолжаем. Хоффман и Робби пробуют свои силы на другой ферме недалеко от того места, где мы охотимся.

Я отправляюсь в одиночку, изгой, пропавший без вести индейку, в другое новое место. Около полудня я стою на склоне холма в кули (это прерии говорят о ручье и роще деревьев в море лугов) и расслабляюсь, слегка порезав рот. С следующего склона холма в унисон отвечают пять гоблеров. Я сажусь и вскоре замечаю их в сопровождении трех джейков, которые сваливаются со склона холма и направляются в мою сторону. Небольшой подъем закрывает остальную часть их приближения из поля зрения, но я слышу, как они плюются, барабанят и бьют листвой.Я знаю, что выстрел хорош, но я хотел бы услышать, как они пожирают еще раз. Еще три визга на моем конце производят смешанный рев гортанных глотков. Первый длиннобородый появляется в поле зрения с 10 ярдов и стоит во весь опор. Небольшое смещение ствола пистолета в его сторону поднимает его шею ввысь, как перископ. Я делаю свой четвертый выстрел за день.

С одной густой бородой и двумя тонкими, этот кот - мой самый большой на свете. Позже в тот же день я вешаю свой приз на стойку крыльца в домике Джоша, потягиваю коктейль и смотрю на закат в прерии, когда две вырезки индейки шипят рядом с тремя ребрышками на угольном гриле.Робби и Хоффман возвращаются в лагерь незадолго до наступления темноты. С тех пор, как мы расстались, они упорно охотились и ловили индюков. У Робби есть курица в жилете (наши разрешения рассчитаны на одну курицу и одного салава).

День второй

На следующее утро мы с Робби охотимся в том же районе, надеясь ударить кого-нибудь из моих вчерашних товарищей. Ребенок во мне не может удержаться от того, чтобы поймать равнинную змею с подвязками, которую мы замечаем, загорая в траве прерий, но, кроме того, наше утро проходит без происшествий. Однако Хоффман охотится на одной и той же ферме с первого утра и по возвращении в лагерь рассказывает другую историю - индейки были повсюду.И курица, и здоровенный сытник Мерриама едут на своем грузовике обратно в лагерь.

Хотя количество разрешений в резервации ограничено, технически это государственная земля. Мы видели других охотников, но я думаю, вам будет сложно найти лучшую охоту на индейку где-нибудь в стране.

Риос, Мерриам или Истернс?

Кото-де-Прери-Хиллз в Южной Дакоте, очевидно, поддерживает такие популяции индеек, которые не понравились бы любому охотнику, - тем не менее, многие охотники из Южной Дакоты упускают из виду этот регион в пользу Черных холмов в западной части штата. .Разрешения на индейку в масштабах штата сложно получить нерезидентам в регионе прерий (но не в районе Блэк-Хиллз на западе). Но еще одна причина, по которой охотники проходят мимо этого места, заключается в том, что многие хотят завершить турнир Большого шлема, и поэтому они едут в Южную Дакоту с мыслями о гобблерах Мерриама. Родословные Мерриама широко распространены в восточной части штата, но также и Истернс и Риос.

Очевидно, что продолжается изрядное количество скрещиваний, поэтому многие индейки здесь - гибриды.Из-за этого они меньше глотают, или охота становится менее привлекательной? Не в моей книге. Но вы должны знать, что если ваша цель - настоящий турнир Большого шлема, здесь вероятен выстрел в большого гобблера с белыми кончиками на хвостовом веере, но также очень вероятно, что у той же птицы есть немного Востока или Рио, смешанные с его родословной.

Резервная охота

Охота в любом месте индейской резервации - это отдельное занятие, чем охота в стандартный сезон на территории штата. Сезоны и правила охоты устанавливаются советом племен резервации и могут меняться из года в год.В случае резервации Сиссетон-Вапетон определенное количество разрешений на индейку обычно выдается каждую весну в порядке очереди как для жителей Южной Дакоты, так и для нерезидентов. Стикленд помог нам с процессом подачи заявки, так как он сам живет недалеко от резервации, но запросить заявку самостоятельно в офисе племени не составляет труда.

Когда вы охотитесь на земли племен, вы должны знать особые правила, действующие для этих земель. Также важно отметить, что, как мы узнали во время нашей охоты, не вся земля в границах резервации принадлежит племенам, и границы отдельных ферм могут быть нечеткими.Вам решать заранее узнать границы. Если вы будете преследовать поедающую индейку у племенных земель, вы можете найти себе охотничьи угодья, находящиеся под юрисдикцией штата - вы не только будете потенциально вторгаться, но и будете охотиться на земли штата без лицензии. Сделайте домашнее задание и проверьте это заранее. Карты обычно доступны в штаб-квартире племени.

Для получения дополнительной информации об охоте в резервации Sisseton-Wahpeton Oyate звоните по телефону 605-698-3911. Информацию о других резервациях в Южной Дакоте см. На прикрепленной боковой панели.Чтобы поговорить с Джошем Стиклендом об охоте на индейки, водоплавающих птиц или фазанов в районе Сиссетона, позвоните по телефону 605-881-4748.

Резервации американских индейцев в штате Южная Дакота

Свяжитесь с любой из девяти резерваций американских индейцев в Южной Дакоте по номерам, указанным ниже:

Нижний Брюле: 605-473-5666
Пайн Ридж: 605-455-2584
Бутон розы: 605-747-2289
Река Шайенн: 605-964-7812
Стоячая скала: 701-854-7236
Янктон: 605-384 -3804
Crow Creek: 605-245-2187
Sisseton / Wahpeton: 605-698-3911
Flandreau Santee Sioux-: 605-997-512

коренных американцев выращивали индюков, но не для того, чтобы есть заветные перья.

Исследование включало обширный анализ аминокислотных сигнатур, полученных в результате диеты, которые могут быть обнаружены в человеческих волосах. Исследование, принятое к публикации в Journal of Archaeological Science: Reports, представляет собой один из первых анализов человеческого волоса на юго-западе Америки.

Результаты показывают, что коренные американцы из предков традиции пуэбло (также иногда известные как анасази) в значительной степени полагались на кукурузу, показывая, что «около 80 процентов калорий и белка приходилось на кукурузу», соавтор Р.Об этом Discovery News сообщил Дж. Мэтсон из факультета антропологии Университета Британской Колумбии.

Индейки: красивы в жизни, а не только на столе: фотографии

Мэтсон добавил, что люди до 400 г. н.э. «скорее всего, варят кукурузу в известковой воде, делая более доступными незаменимые аминокислоты». Эта «никстамализованная кукуруза» сегодня используется для приготовления лепешек, но нет никаких свидетельств того, что на этом месте готовят маисовые лепёшки. Вместо этого, по словам Мэтсона, мамаша, вероятно, «часто ели как своего рода тушеное мясо, а листья ченопод, вероятно, использовались в качестве зелени в рагу.

Соавтор Карен Лупо из Южного методистского университета упомянула, что коренные американцы племени пуэбло действительно потребляли мясо, на основании анализа волос, а также на основании предыдущих исследований их фекалий и скелетов.

«Мы обнаружили доказательства того, что люди ели крупных животных, таких как олени, горные бараны и кролики », - сказала она. рисовая трава и амарант регулярно включались в рацион предков пуэбло.

Что касается индеек, птицы занимали центральное место в развивающейся технологии изготовления одеял.

Соавтор Уильям Липе из Университета штата Вашингтон объяснил, что до того, как коренные американцы начали выращивать индеек, они делали одеяла, обматывая полоски кроличьей кожи с прикрепленным мехом вокруг шнуров.

«Первый День Благодарения» на самом деле был не первым

Во время периода, известного как период Корзинщиков II (конец до нашей эры - начало нашей эры), «люди также начали делать теплые одеяла, обматывая перья индейки вокруг шнуров из волокна юкки, а затем соединить эти «пушистые веревки» вместе, чтобы получилось одеяло », - объяснил Липе.

Он продолжил: «Индюки линяют несколько раз в год, поэтому не было бы необходимости убивать индюков для сбора их перьев. Также не было бы необходимости содержать и кормить большое количество индеек, чтобы удовлетворить спрос на них. перья ".

Интригующий ключ к пониманию того, как коренные американцы относились к индейкам, заключается в том, что на археологических раскопках в районе Четырех углов на северо-западе Америки есть несколько захоронений индейки. Это говорит о том, что индейки «имели символическое значение», сказал он, помогая объяснить, почему было обнаружено так мало свидетельств их употребления в пищу.

Фотографии: День благодарения багги

Перья индейки также использовались в одеждах, головных уборах и других украшениях, которые могли иметь символическое и / или духовное значение.

Антрополог Фил Гейб из Университета Небраски-Линкольн сообщил Discovery News, что, помимо других применений перьев индейки, они использовались для «оперения дротиков». Это относится к стабилизации стрел или дротиков с помощью перьев или других материалов.

Какими бы полезными ни были индейки, он и другие ученые по-прежнему озадачены тем, что коренные американцы, похоже, не выращивали индюков для мяса, особенно с учетом того, что люди иногда могли страдать от дефицита белка.

Гейб сказал, что «все мы знаем, насколько вкусна хорошо прожаренная птица! Наличие индюков вместо перьев не препятствует их поеданию: убивать, ощипывать и готовить».

Мы индеек почитали, а не ели | Наука

Не так давно археологи, раскопавшие тысячелетнюю деревню коренных американцев недалеко от Дав-Крик, штат Колорадо, обнаружили братскую могилу индеек, в которой были останки более 50 птиц, молодых и старых.Это не был склад костей, оставшихся после обеда с индейкой. Вместо этого туши были аккуратно уложены в круг из камней и закопаны в полу небольшого строения.

Археологи говорят, что церемониальное захоронение, обнаруженное в 2012 году, является ярким напоминанием о тех временах, когда многие жители Северной Америки ценили индейку как священное существо, а не как особую праздничную трапезу.

«Индейки были довольно почитаемыми животными» среди людей, которые жили в регионе Четыре угла на юго-западе США около 700–2000 лет назад, говорит археолог Уильям Липе из Университета штата Вашингтон в Пуллмане (WSU).«Их перья высоко ценились для изготовления одеял и других целей, а [птицы] играли важную роль в ритуальной практике».

Археологи нашли многочисленные церемониальные изображения целых индюков вместе с другими животными в местах в Колорадо, Юте, Аризоне и Нью-Мексико. Многие памятники датируются так называемыми эпохами Корзинщиков II и III, с нескольких веков до 1 н. Э. До 750 г. н. Э. И раннего периода Пуэбло, примерно с 750 до 1500-х гг. Иногда кажется, что птиц использовали в церемониях отказа от кива, важных церемониальных сооружений.Остальные были осторожно захоронены под церемониальными площадями. А включение молодых индеек, рожденных весной, предполагает, что некоторые захоронения были связаны с обрядами плодородия, возможно, с посадкой сельскохозяйственных культур.

Оберегая птиц, эти ранние американцы, похоже, не испытывали особого вкуса к их мясу. Примерно до 1050 года на некоторых костях индейки наблюдались следы разделки, а остатки индейки не так часто оказывались в кучах мусора, содержащих другие пищевые отходы (хотя есть признаки того, что жители в какой-то момент ели яйца индейки).«Долгое время казалось, что люди действительно не хотят есть этих птиц… они слишком важны для других целей», - говорит археолог Р. Кайл Бочински из WSU.

Мало того, что ранние пуэблоанцы отказались от богатого источника белка, но, похоже, они даже дали птицам часть своего с трудом завоеванного урожая кукурузы. Исследования изотопов углерода в выкопанных костях индейки показывают, что многие птицы, вероятно, кормились в основном кукурузой с близлежащих полей. Это означает, что «держать индеек стоит дорого… мы говорим о больших расходах на калории» в то время, когда запасы еды могут быть нестабильными, говорит Бочински.Всего три взрослых индейки съели бы столько кукурузы, сколько человек за год, по оценке группы под руководством Липе и Бочински в статье, которая сейчас находится в печати, по адресу American Antiquity .

Однако в какой-то момент пуэблоанцы начали есть священных птиц, и исследователи пытаются понять, почему. Один из ответов может заключаться в том, что они в значительной степени истощили другие источники мяса, особенно олени. На некоторых археологических раскопках кости индейки начинают появляться в пищевых отходах, а останки других животных начинают исчезать.Но культурные изменения, вероятно, также сыграли свою роль, поскольку контакты между различными группами привели к распространению новых идей и практик. И жестокий конфликт, возможно, тоже оказал влияние, сделав слишком опасным для охотников совершать длительные экспедиции для охоты. Какими бы ни были причины, по словам Боцински, «в середине 1000-х годов произошел довольно резкий сдвиг от почти табу на есть индейку к массовому выращиванию и поеданию птиц».

Тем не менее, ученые отмечают, что индейка никогда не теряла своего духовного значения в сообществах пуэбло.По сей день птица имеет символическое значение среди племен, связанных с первыми коренными американцами, а перья индейки остаются важными во многих ритуальных практиках.

Исследователи также отмечают, что любой, кто любит индейку на День Благодарения, должен поблагодарить первых коренных американцев, которые помогли создать пухлых сочных птиц, которые сегодня лежат на наших столах. Почти два тысячелетия назад люди, живущие на территории нынешней Мексики и на юго-западе США, первыми приручили индеек. Затем испанские исследователи экспортировали мексиканских индеек в Европу.Там фермеры вывели еще более толстые домашние породы, которые затем были перенесены в Северную Америку, что в конечном итоге привело к появлению индеек, которые теперь являются основой нашего ежегодного праздника урожая.

Обновлено, 25 ноября 2015 г., 14:00: этот элемент был обновлен, чтобы уточнить некоторые археологические даты и мексиканское происхождение домашних индеек.

Finding Your Tribes - Daditude Coach

Почему племена?

Вы когда-нибудь сидели среди группы людей, чесали в затылке и задавались вопросом, как вы оказались там с такими странными людьми, почему у вас проблемы с общением? Или, может быть, все наоборот; Вы вспоминаете некоторых людей, что всякий раз, когда вы были с ними, это просто казалось «правильным», как если бы вы были дома.Скорее всего, в первом случае вы не принадлежали ни к одному из ваших племен, а во втором - вы были.

Что такое племена?

С первых дней человечества люди искали и создавали племена. По большей части люди являются социальными существами и ищут других, чтобы создавать сообщества. Мерриам-Вебстер определяет племя как:

«Группа людей, имеющих общий характер, род занятий или интересы»

Что для меня выделяется, так это общие интересы.По мере того как я начал все больше и больше думать о концепции племен, я начал смотреть на свою собственную жизнь. Раньше я думал об одном или двух племенах в своей жизни, к которым, как я полагал, принадлежал, и теперь понимаю, что у меня их гораздо больше.

Мне тоже было интересно, что же отличало племена в моей жизни. Это может быть общий язык, опыт или даже общее желание изменить мир. Некоторые из вас знают, что я участвую в экспериментальной 10-месячной программе лидерства, созданной Институтом подготовки тренеров.В этом путешествии я являюсь частью племени дикой индейки, которое состоит из 21 человека со всего мира, которые стремятся совершить какое-нибудь эпическое дерьмо и внести значимые изменения в свое окружение. В будущих блогах об этом приключении будет еще больше.

Вот несколько других племен, к которым я теперь понимаю, что принадлежу:

  • Моя семья

  • Мои друзья

  • Мои друзья мужского пола

  • Отцы (и друзья-отцы)

  • Тренеры (и, в частности, отдельное племя ко-активных тренеров)

  • Корпус морской пехоты США

  • Ветеран

Я мог бы продолжить, и я уверен, что вы поняли суть.В некоторых из этих племен также есть некоторое совпадение; некоторые люди могут существовать вместе со мной в нескольких племенах. Хотя некоторые из этих племен пересекаются, каждое из них представляет для меня что-то немного другое. И именно здесь живет по-настоящему удивительная часть.

Улучшение своих племен

Сознаете вы это или нет, но вы являетесь частью некоторых племен. В своем выступлении на TED Дэвид Логан рассказывает о лидерстве племен и о пяти типах племен, которые мы естественным образом формируем в своей жизни.Я думаю, это отличное напоминание о том, чтобы проверить и оценить те племена, в которых вы состоите, и понять, как они влияют на нашу жизнь и наш опыт.

Я призываю вас уделить время и подумать о племенах, в которых вы состоите. Подумайте о том, какую ценность вы получаете и отдаете от пребывания в них. Они помогают укрепить вас или мешают раскрыть свой потенциал? Если первое, отметьте их. Если последнее, может быть, пора найти новое племя. Для некоторых людей это может быть проблемой, так как отпустить племя, которое больше не обслуживает их, может быть трудно.И я считаю, что чем дольше мы остаемся в племенах, которые сдерживают нас, мы ограничиваем нашу способность расти и процветать.

Я призываю вас найти время и найти свои племена. Вы узнаете их, когда найдете их, потому что это будет похоже на возвращение «домой». Я знаю, что очень скоро буду расширяться и открывать для себя новое племя, когда приеду на саммит «Папа 2.0» в Вашингтоне, округ Колумбия, и я не смог Не волнуйся больше по этому поводу. Простая мысль о налаживании связи с группой людей, которые увлечены изменением взглядов на отцовство, вызывает у меня улыбку.

Ваша миссия, если вы решите ее принять: идите и найдите свои племена. Если вы уже нашли их, подключитесь к ним и пообщайтесь с ними глубже. Подумайте, как вы могли бы продвинуть свое племя на ступень выше через пять этапов, о которых говорил Дэвид Логан.

Помните, что «мы» всегда можем достичь большего, чем «я», поэтому опирайтесь и используйте силу и поддержку ваших племен. Думаю, вы будете рады, что сделали.

Стоячая скала племени сиу, дичь и рыба

Стоячая скала Сиу, индийский заповедник
ЗАЯВЛЕНИЕ О ВЕСНОЙ ТУРЦИИ 2015 ГОДА

Стоячая рок-игра и рыба были официально открыты для открытия весеннего сезона в Турции 2015 года.

В соответствии с Кодексом Правосудия племени Сиу Постоянный Рок, Раздел IX «Кодекс охраны рыб и дикой природы». Регулирование всего отлова дичи и видов рыб индейцами в пределах внешних границ резервации сиу Стэндинг Рок, как это определено законом от 2 марта 1889 г., Стат. 888, а также неиндейцами в пределах внешних границ резервации, как определено выше, на землях, находящихся в доверительной собственности Соединенных Штатов для Племени или для индейцев.

Племя должно управлять рыбными и дикими ресурсами резервации в первую очередь для пропитания членами племени.Не члены могут иметь право ловить рыбу и диких животных только в то время и в местах, которые считаются подходящими. начиная за полчаса до восхода солнца до половины
час после начала заката:

Стрельба из лука: с 21.03.2015 по 17.05.2015 для всех категорий охотников

GUN Season

Пожилые люди / участники - 4 апреля - 24 мая 2015 г.

Аффилированные члены, резиденты-нечлены и нерезиденты / нечлены - 11 апреля - 17 мая 2015 г.


2. Ограничение по сумке: две индейки с
видимая борода. Лимит на 600 птиц.

3. Разрешены только дробовики, дульные заряжатели и стрельба из лука.
Что все участники и нечлены имеют право при условии
они подают заявку и имеют в своем распоряжении действующую лицензию
для весеннего сезона индейки, выданного уполномоченным племенем
представитель.Сборы для таких целей установлены в размере
следующее: ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать винтовку.

ЗАПИСАННЫЙ ЧЛЕН, СУПРУГА ТРИБАЛЬНОГО ЧЛЕНА $ 5.00

РЕЗИДЕНТ / НЕ ЧЛЕН И АФФИЛИРОВАННЫЙ УЧАСТНИК $ 50.00

НЕ ЧЛЕНА / НЕРЕЗИДЕНТ $ 150.00

(Бесплатно для пожилых людей и инвалидов)

4. Этот сезон для индейки распространяется на все земли, расположенные в
в пределах внешних границ Standing Rock Indian
Резервирование в соответствии с Законом от 2 марта 1889 г .; 25 стат.
888, далее, ожидается, что все держатели разрешений будут иметь статус
вежливо просить разрешения на охоту у всех
доверительные, выделенные и платные патенты землевладельцам. Бесплатная лицензия
собственники (частные и патентованные землевладельцы)
может охотиться только для пропитания в течение сезона,
при условии, что сотрудники по сохранению будут проинформированы.

5. Лицензии и специальные разрешения должны быть выданы в виде
порядок и форма, предусмотренные Правилами игры и рыбалки
Комиссии и в соответствии с законом.

6. Что любой индиец или неиндеец младше четырнадцати (14) лет
возраст, проживающий в резервации и прошедший Hunter
Курс безопасности разрешен для охоты только в том случае, если его постоянно сопровождают во время охоты с лицензированным
. лицо не моложе двадцати одного (21) года.

7. Раздел 9-105 о защите договорных прав всех участников,
Все люди, желающие охотиться с целью пропитания, должны получить разрешение от департамента.«Средства к существованию» - это рыбалка, охота или другая деятельность любого члена племени сиу Стэндинг Рок с целью получения или средства получения предметов первой необходимости, необходимых для поддержания жизни.

Все положения 18 U.S.C. 1164-65 и все положения «Кодекса охраны природы» племени сиу Стэндинг Рок должны быть соблюдены. Эти положения племенного права также охватываются и применяются в соответствии с Законом Лейси 1981 года.

Все доходы, собранные для этих целей, должны использоваться для расширения и обновления мест обитания диких животных, зон отдыха, зон смягчения воздействия диких животных и племенного стада буйволов. и на покрытие административных расходов.

Вся охота и рыбалка в пределах территории резервации регулируются в соответствии с Законом о племенах, Раздел IX, озаглавленный «Кодекс управления и сохранения рыбы и дикой природы», как определено в:

ГЛАВА IV
ЗАЩИТА ДИКОЙ ПРИРОДЫ
РАЗДЕЛЫ 4-101 ДО 4-106

ГЛАВА V
ЗАЩИТА РЫБ
РАЗДЕЛЫ 5-101 ДО 5-109

ГЛАВА VI
ВЛАДЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА РЫБ И ДИКОЙ ПРИРОДА
РАЗДЕЛ 6-101 ДО 7-137

ГЛАВА VII
ЛИЦЕНЗИИ НА ОХОТУ, РЫБУ И ЛОВУШКУ
РАЗДЕЛ 7-101 ДО 8-110

ГЛАВА VIII
ОБЩЕСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РЫБ И ДИКОЙ ПРИРОДЫ
РАЗДЕЛ 8-101 ДО 8-110

ГЛАВА IX
БЕЗОПАСНОСТЬ И ОБРАЗОВАНИЕ ОХОТНИКА
РАЗДЕЛ 9-101 ДО 9-103

ГЛАВА X
ПРОВЕРКА СТАНЦИЙ-ОТХОДОВ ДИКОЙ ПРИРОДЫ
РАЗДЕЛ 11-101 ДО 10-102

ГЛАВА XI
ШТРАФЫ И САНКЦИИ
РАЗДЕЛ 11-101 ДО 11-105

ГЛАВА XII
УБЕЖИЩА
РАЗДЕЛ 12-101 ДО 12-111

ГЛАВА XIII
Охраняемые территории и водно-болотные угодья
РАЗДЕЛ 13-101 ДО 13-102

ГЛАВА XIV
ДЕРЕВООБРАБОТКА И ОБРЕЗКА
РАЗДЕЛ 14-101 ДО 14-103

ГЛАВА XV
НАПРАВЛЯЮЩАЯ
РАЗДЕЛ 15-101 ДО 15-107

ГЛАВА XVI
СОХРАНЕНИЕ АРХЕЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ
РАЗДЕЛ 16-101 ДО 16-111

ГЛАВА XVII
ЛОДКА
РАЗДЕЛ 17-101 ДО 17-114

ГЛАВА XVIII
ДЕЙСТВИЕ ЗАЯВЛЕНИЯ
РАЗДЕЛ 18-101 ДО 18-103

Если какие-либо индейцы и неиндийцы нуждаются в дополнительной информации относительно этой Прокламации или применимых положений, вы можете связаться с отделом Standing Rock Game, Fish and Parks Department, P.О. Коробка «D», Форт Йейтс, Северная Дакота, тел. (701) 854-7236.

ОТ ЭТОГО __ января ____ ДЕНЬ __ 20 _______, 2015 ____.

________________________________________________
Дэйв Аршамбо II, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ
Стоящий рок племени сиу

Дикая индейка: настоящий американский оригинал

Давайте сделаем шаг назад от обсуждения того, как удалять птиц и вредителей с территорий с помощью продуктов Bird-X, и узнаем немного больше о птице, за которую мы должны быть немного более благодарны.

Когда мы думаем об индейке, обычно первое, что приходит на ум, - это красиво подать ее на блюде, приготовленном с начинкой и клюквенным соусом. То, что многие могут не знать о птице, которой мы пируем, - это их место в истории Соединенных Штатов - и даже их внимание и место в ранней американской правительственной символике!

Когда в 1782 году белоголовый орлан был выбран официальной эмблемой Соединенных Штатов Америки, многие считали, что это произошло из-за его огромной силы и величественной красоты.Другие считали его олицетворением свободы и расширения с его безграничным духом и неограниченной свободой на горных вершинах Америки. Однако не все видели эту птицу в одном свете, включая одного важного человека в Конгрессе.

Бенджамин Франклин сформировал твердое мнение о белоголовых орланах и считал, что у нас не должно быть хулиганов с птицами, которые крадут у других трудолюбивых животных, представляющих нашу страну!

Франклин считал дикую индейку более респектабельной и смелой птицей и настоящей местной птицей Америки.Хотя он никогда не оглашал эту точку зрения, в 1784 году (вызванной медалью Общества Цинциннати, которая была больше похожа на индейку, чем на орла) он написал письмо своей дочери, в котором выразил свое восхищение дикой индейкой и свое отвращение к белоголовому орлу.

Задолго до того, как европейские поселенцы прибыли в Новый Свет и начали охотиться на диких индеек (еще в 2000 г. до н.э.), коренные американцы, особенно восточные племена, ценили индюков за их яйца, мясо и перья. Фактически, они сожгли целые леса, чтобы создать искусственные луга, которые привлекали бы птиц во время брачного сезона! Вожди коренных американцев носили плащи и головные уборы, украшенные перьями индейки, а дикая индейка считалась центральным элементом образа жизни многих племен.(С другой стороны, белоголовые орлы считались священными птицами во многих индейских племенах - некоторые племена даже считали орлов духовными посланниками между богами и людьми!)

В конце концов, молодой Конгресс предпочел белоголовый орлан дикой индейке, которая до сих пор остается нашей национальной эмблемой. Его так называемый «пронзительный крик о свободе» и царственная эстетика будут и в обозримом будущем символизировать Соединенные Штаты Америки.

Итак, этот День Благодарения, когда вы празднуете с семьей и друзьями, просто помните, что птица, которую вы все собираете, служила очень важным символом для многих ранних американцев, а также коренных американцев до них.Gobble Gobble!

- Эмили Мишель, блогер Bird-X

Факты № 1: В начале 1900-х годов на дикой индейки охотились почти до полного исчезновения, а ее популяция составляла около 30 000 птиц. Тем не менее, благодаря усилиям организаций по сохранению дикой природы, в сочетании с сильным и упрямым характером индейки, их популяция вернулась в норму - около 5,5 миллионов сегодня - во всех штатах по всей стране! Белоголовые орланы обитают в отдаленных уголках континента и были исключены из списка исчезающих видов в 2007 году.

Факты № 2: Почему американцы не едят индейные яйца? Потому что они дорогие и редкие! Куры откладывают одно яйцо почти каждый день, в то время как индейки откладывают всего 2 яйца в неделю. В то время как яйца индейки были основным продуктом питания в ранней Америке, их ели как коренные американцы, так и поселенцы, недавние методы ведения сельского хозяйства убрали их с полок. Яйца индейки, как и утиные и гусиные яйца, также содержат больше калорий и жира.

Факты № 3: В Англии традиционным рождественским украшением обеда также является домашняя индейка, впервые завезенная в Европу из Мексики испанскими захватчиками еще в 1573 году.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *