Как открыть овощной ларек: Как открыть овощной ларек: документы, разрешения, бизнес-план

Как открыть овощной ларек с нуля — документы и с чего начать

В связи с огромной конкуренцией со стороны гигантских супермаркетов, у небольших магазинчиков не так много шансов найти своего потребителя. Чтобы такое торговое учреждение стало заметным, оно должно чем-то выделяться на фоне остальных, или просто продавать наилучший товар. Торговля овощами и фруктами является той сферой, где мелкие магазинчики могут достаточно серьезно конкурировать с крупными супермаркетами.

Если Вы посещаете крупные супермаркеты, то наверняка в фруктово-овощном отделе наблюдали такую неприятную картину: товар явно не свежий, виноград подавлен, на яблоках образовались темные пятна, картофель начинает подгнивать (при этом если он продается в упаковках, то заметить это можно только дома). Конечно, есть и красивые овощи и фрукты, но они, как правило, привезены из-за границы (что не всегда хорошо отражается на их цене) или выращены в теплице.

По этой причине многие жители предпочитают ходить за овощами и фруктами на рынки или в небольшие специализированные магазины. Ведь здесь всегда можно найти самые свежие продукты по самым привлекательным ценам. Это можно объяснить быстрой оборачиваемостью товара и постоянными поставками свежей продукции. Кроме того, нужно учитывать и то, что овощи и фрукты являются единственной товарной группой в таком киоске, поэтому владелец просто обязан предлагать клиентам самый лучший товар. Как же открыть свой овощной ларек?

Организационные моменты

Чтобы открыть свой бизнес, необходимо разрешение или специальные документы, для овощного киоска владельцу нужно получить специально разрешение от муниципалитета. Стоит отметить, что такая процедура гораздо проще в маленьких и небольших городках, как правило, там проблем с этим не возникает. А вот в мегаполисах может потребоваться установка по тендерам. Такая ситуация предполагает, что на одну территорию претендуют сразу несколько предпринимателей. Владельцу овощного киоска также следует получить официальное разрешение из местного строительно-архитектурного пункта управления.

Помимо разрешений, необходимо еще оформить и получить различные документы, на это может уйти как минимум 1-2 месяца. Чтобы получить официальное разрешение на ведение собственного бизнеса, нужно зарегистрироваться в качестве ООО или ИП, любой из этих вариантов потребует определенных документов гражданина, подающего заявку на такую регистрацию. Только после получения разрешения на торговлю предприниматель должен получить заключение от инспекционной комиссии пожарных и санитарных служб. Затем должно быть выдано подтверждение и официальное разрешение со стороны государственной торговой комиссии.

Месторасположение и помещение для овощного ларька

Конечно, Вы можете просто арендовать место на рынке и торговать овощами прямо на улице или в павильоне. Но это не самый лучший вариант, ведь конкуренция в этих местах очень высока. Лучше всего присмотреться к жилым комплексам. Первые этажи многоквартирных домов довольно часто оборудуют под магазины и офисы и сдают их в аренду, это идеальный для Вас вариант. Еще очень хорошо открывать овощной ларек неподалеку от остановок общественного транспорта. Люди, возвращаясь домой, обязательно зайдут в Вашу лавку и купят нужные овощи и фрукты.

Теперь относительно самого помещения, тут все зависит от ассортимента, но в любом случае площадь не должна быть меньше 50 кв. м. Стоит обратить внимание на организацию товаров, тут есть два варианта. При первом, традиционном способе, покупатель обращается к продавцу для получения конкретного товара. Второй вариант подразумевает работу по типу минимаркета, то есть овощи и фрукты располагаются в коробках в зале. Клиент сам набирает все необходимое, идет на кассу и оплачивает товар. Такая организация позволяет обслужить большое количество клиентов за единицу времени, а это огромный плюс, ведь покупатели не любят ждать.

Для открытия овощного ларька потребуется следующее оборудование: весы, холодильная витрина, кассовые аппараты, а также прилавки, витрины, горки и морозильники.

Ассортимент поставляемых товаров

Итак, магазин открыт, теперь перед организатором одна цель — отсеять потенциальных поставщиков до круга наиболее надежных и проверенных. Разумеется, сразу Вы это не сделаете, но со временем Вы сможете выбрать тех поставщиков, рабочие условия которых выгодны для обеих сторон. Еще необходимо соблюдать меры предосторожности относительно поставляемых товаров. Например, нужно точно знать репутацию поставщика-фермера и место, где вырос товар и в каких условиях, также товар следует продегустировать. Кроме того, все поставляемые овощи и фрукты должны иметь сертификаты соответствия. Все это поможет Вам при выборе наиболее перспективных партнеров-поставщиков.

Главной проблемой практически всех магазинов, занимающихся продажей различных продуктов питания, является истечение срока годности тех или иных товаров. На практике, примерно 10-20% — это нереализованный вовремя товар, который начинает портиться. Выход из данной ситуации довольно прост — необходимо снизить стоимость «просроченных» продуктов на 60-70%. Товары, которые уже не подлежат потребление, лучше вообще убрать из продажи.

Чтобы привлечь покупателей, согласно советам маркетологов, помимо стандартного ассортимента следует позаботиться о расширении путем пополнения различными экзотическими товарами. При этом их лучше всего размещать повыше, поскольку так можно создать видимость богатого выбора, а это станет решающим в мотивации покупателей купить что-либо.

Персонал

Персонал овощного ларька — это всего лишь несколько продавцов, кассиров и грузчиков, которые доставляют и раскладывают товары. Ведь некоторые продукты очень тяжелые (тыква или арбуз) и без помощи тут не обойтись. В качестве продавцов могут быть как мужчины, так и женщины. Приятная внешность, вежливость и коммуникабельность — вот залог успеха Вашего бизнеса.

Относительно рекламы Вашего овощного ларька, то лучшим пиаром станет свежий и качественный товар, который Вы предложите своим клиентам. Этот факт нужно помнить не только на начальном этапе, но и на протяжении всей жизни Вашего бизнеса.

Как уже говорилось, в данном бизнесе относительно низкий уровень конкуренции, однако главной особенностью является то, что уровень может резко возрасти. На практике это выразится в том, что рядом с магазином организатора может появиться новый, вполне конкурентоспособный. В этом случае следует иметь про запах отходной план, например, смена ориентации магазина. Но при правильном расчете и маркетинге основного магазина такой ситуации конкурентам будет очень сложно добиться.

В качестве стартового капитала можно использовать банковский кредит, при средней торговой наценке в 30-40% магазин окупится примерно за 1-1,5 года.

Итак, знание ключевых моментов данного бизнеса, а также правильное их использование помогут Вам открыть овощной ларек, который при грамотной рекламной кампании не будет иметь равных. Соответственно, получится магазин с высоким и стабильным уровнем дохода и малой вероятностью появления конкурентов.

Как открыть овощной ларек с нуля: полезные советы

Сегодня расскажем как открыть овощной ларек (киоск) с нуля. Как правильно организовать данный бизнес, чтобы он стал максимально успешным и прибыльным.

Содержание статьи:

Про спрос на овощи и фрукты

На продукты питания всегда есть спрос, потому что люди хотят есть независимо от экономической ситуации в стране. Следовательно, бизнес, построенный на торговле продуктами питания, неизменно будет приносить доход.

Правда, и конкуренция в этой области довольно высокая. Но всегда можно найти свою нишу, подобрать наиболее востребованный и в то же время не слишком распространенный у конкурентов ассортимент продуктов.

В чём преимущество овощного киоска

Реализация овощей и фруктов — очень неплохой выбор. Небольшие овощные магазинчики и киоски не слишком распространены, покупателей они, как правило, привлекают больше, чем овощные отделы в гипермаркетах, потому что в киоск поступает продукция значительно меньшего объема, значит, и более свежая.

К тому же в ларек или небольшой магазин может торговать продуктами местных производителей, а в последнее время покупатели склонны им доверять больше. Да и владелец овощного ларька может контактировать с производителем напрямую, минуя оптовые склады и базы. Это не только обеспечивает качество, но и сокращает расходы.

Следует обратить внимание, что в этой статье не пойдет речь о величине стартового капитала. То, что он необходим, и так понятно.

Приводить калькуляцию расходов на различных этапах реализации бизнес-плана тоже не имеет смысла. Во-первых, в разных регионах они отличаются, а в провинции и в столице вообще несопоставимы. Во-вторых, сегодняшняя жизнь такова, что данные о стоимости той или иной услуги, или оборудования устаревают уже в процессе написания статьи.

Помимо неизбежных расходов, в процессе организации торговли свежими овощами и фруктами есть несколько проблемных моментов.

Выбор помещения и места

Что касается помещения, то тут есть три варианта:

• небольшой, но полноценный магазин, с подсобкой, складскими помещениями, торговым залом и т. д.;
• небольшой киоск, в котором товар выставлен в витрине-окне, где находится продавец, а покупатель — на улице;
• достаточно большой ларек или павильон, в котором есть торговое помещение, и покупатель может детально рассмотреть товар.

У каждого из этих вариантов имеются свои недостатки и достоинства, но если речь идет о ларьке, то предпочтительнее, конечно, третий вариант. Он более удобен и для продавца, и для покупателя. Но у киоска есть неоспоримое преимущество — его можно установить в наиболее удобном месте.

Основной фактор, который следует учитывать при выборе места — это плотность людского потока. Для размещения киоска необходимо выбрать оживленное место, где не будет недостатка в покупателях. Оно может быть, например, расположено недалеко от остановки метро или среди многоэтажек спального района. В первом случае гарантирован большой поток людей, во втором — постоянные покупатели.

Решение организационных вопросов

1. Для того чтобы заниматься любым бизнесом, в первую очередь необходима регистрация индивидуального предпринимателя или ООО (общества с ограниченной ответственностью).
2. Регистрация кассового аппарата в местном налоговом органе.
3. Получение разрешения пожарной службы и санитарной инспекции.
4. После того как собраны все документы, следует получить официальное подтверждение разрешения от государственной торговой комиссии.

Оборудование киоска

Оборудование любой продуктовой торговой точки включает в себя ряд необходимых вещей:

• кассовый аппарат;
• весы;
• холодильник, а при необходимости и холодильная камера;
• витрина;
• прилавок.

Приобретенный или арендованный киоск должен не только отвечать санитарным требованиям, но и выглядеть эстетично и привлекательно для покупателей.

Поэтому следует позаботиться о большой витрине, где клиент сможет познакомиться с ассортиментом и ценами на продукцию, а также о внешнем виде киоска и наружной рекламе.

Следует также позаботиться, чтобы покупатели не испытывали неудобства. Поэтому, если торговля ведется из окошка, необходимо обустроить и территорию около самого киоска.

Товары и продукты

Одной из важнейших задач на этапе организации бизнеса является подбор поставщиков. Овощи и фрукты — товар скоропортящийся, а от их качества и привлекательности зависит, насколько будет успешной торговля.

Поэтому в максимально короткие сроки необходимо выбрать наиболее надежных поставщиков. На первых порах это сделать бывает сложно, и неудачи неизбежны. Но постепенно недобросовестные поставщики отсеются, а с теми, кто поставляет качественный товар, наладятся продуктивные деловые отношения.

Специалисты советуют

обязательно интересоваться происхождением овощей и фруктов, условиями, в которых они выращивались, и даже самостоятельно дегустировать их.

Большое значение имеет и разнообразие товара, специалисты по маркетингу советуют разнообразить продукцию местного производства экзотическими фруктами и овощами. Не помешает наладить торговлю и морожеными овощами и овощными смесями, которые довольно популярны у покупателей, особенно в зимний период.

Для того чтобы открыть и оборудовать овощной киоск, потребуются, конечно, немалые финансовые расходы, затраты времени и сил. Но судя по отзывам и утверждениям маркетологов такой бизнес, как торговля свежими овощами, приносит стабильный доход.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Как открыть овощной ларёк, как открыть свой ларек продуктов?

#1

Начать свой бизнес можно с открытия ларька, а как открыть овощной ларек? Сначала нужно правильно оформить документы. Потребуются небольшие денежные вложения. Следует оплатить торговое оборудование, зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель, оплатить регистрацию. Если торговое помещение взято в аренду, оплатить первый арендный взнос. Если ларек установить в подходящем месте, то такой бизнес как продажа овощей окупит себя меньше , чем через полгода. Доходным местом может стать ларек, открытый в спальном районе. Если установить ларек в большом торговом центре — это тоже будет приносить прибыль, но аренда помещения в таком месте стоит больше, значит, и цена овощей будет выше. Для ларька требуется небольшая площадь, маленькие магазинчики занимают 50 кв. м, могут быть и меньше.

#2

Открывая торговую точку, необходимо сначала спланировать начальный ассортимент, а затем нужно подобрать поставщиков фруктов и овощей, у которых будет производиться оптовая закупка овощей. Подбирая поставщиков, нужно учитывать, какой у них ассортимент продукции, качество, как будет доставляться товар и, естественно, цены. Фрукты и овощи быстро портятся, поэтому покупать их нужно каждый день. Нужно учитывать и то, что этот бизнес является сезонным. Поэтому ассортимент торговли отличается в разное время года. Требуется изучить спрос на те или иные овощи и фрукты. Розничная торговля овощами- это вид бизнеса, при котором товар не должен быть выставлен за стеклом. Лучше, если фрукты и овощи находятся в свободном доступе. Тогда покупатели смогут сами выбирать приглянувшийся товар, к тому же, запах свежих фруктов и овощей привлекает покупателей. Также хорошим шагом к лояльности покупателей будет такая приятная мелочь, как выдача бесплатных пакетов на кассе.

#3

Овощной бизнес -это та ниша, где успешно конкурируют супермаркеты и малый бизнес. Сетевые магазины не всегда могут закупать спелую продукцию большими партиями, как обычно делаются закупки. В таких магазинах часто продаются недозрелые овощи и фрукты. А овощные ларьки-это маленькие магазинчики которые могут себе позволить делать заказы каждый день, тем самым предлагать покупателям спелый и свежайший товар. Это хороший бизнес, особенно если поставить такие магазинчики-ларьки в нескольких районах.

как открыть овощной ларек ⭐ Бизнес-портал fdlx.com

Покупать свежие овощи и фрукты люди предпочитают в небольших овощных ларьках. Ведь в супермаркеты обычно завозят недозрелые овощи, чтобы они могли храниться максимально долго. Часто овощи и фрукты даже обрабатывают различными химикатами, чтобы они не портились. В небольших ларьках такой проблемы нет, так как овощи закупаются маленькими партиями и реализуются буквально за 1-2 дня. Поэтому овощи и фрукты там всегда спелые и свежие. Открыв маленькую торговую точку по продаже овощей и фруктов, вы смело можете конкурировать с крупными супермаркетами. Но все же и с этим видом бизнеса связаны некоторые сложности.

В первую очередь, нужно решить все юридические вопросы:

• зарегистрироваться в качестве юридического лица или физического лица – единщика  в налоговой, там же зарегистрировать и купленный кассовый аппарат;
• обратиться в соответствующие органы за получением разрешения на ведение деятельности;
• получить разрешение от санэпидемстанции (СЭС) и пожарной службы.

Следует отметить, что разрешения от инспекций на ведение деятельности будут оформляться достаточно быстро.

Когда все нужные документы будут у вас на руках, купите или арендуйте небольшой ларек. Из оборудования для ларька потребуется специальная холодильная витрина для хранения там овощей и фруктов и несколько полок. Обязательно купите весы и небольшой морозильник, куда можно будет складывать излишки товара. Офисные помещения площадью 10-200 кв.м. http://www.tyumen-technopark.ru/content/rent-offices могут быть использованы в качестве места ведения бухгалтерии и переговоров с поставщиками или партнерами.

Хорошо продумайте ассортимент вашего ларька и желательно, чтобы он состоял хотя бы из 30 наименований. Если вы будете продавать только помидоры, огурцы и яблоки, у вас вряд ли будет большое количество клиентов. Люди предпочитают покупать продукты там, где ассортимент товара достаточно богат. Чтобы выделиться среди конкурентов, можно продавать небольшими партиями редкие фрукты. Это привлечет к вашей точке немало заинтересованных клиентов.

Для поставки продукции необходимо выбрать несколько поставщиков, у которых наиболее оптимальные условия по оптовым закупкам. Обратите внимание, что поставщики должны быть взаимозаменяемыми, чтобы в случае, если один подведет вас, вы могли закупить недостающий товар у другого.

После этого можно приступать к поиску продавца, а еще лучше нанять сразу двоих продавцов, которые могли бы работать посменно. Обратите внимание, что у продавца овощного ларька должна быть санитарная книжка. Без нее работать с продуктами он не сможет. Остальные требование к продавцу точно такие же, как и в других магазинах – доброжелательность, аккуратный внешний вид и порядочность.

И последнее условие для успешного бизнеса – следите за качеством своего товара. Никогда не продавайте испорченный товар вашим покупателям. Ведь в таком случае разочарованный покупатель больше не вернется к вам и расскажет своим знакомым, что у вас обманывают покупателей и продают испорченные овощи и фрукты. Так что следите за своей репутацией и тогда успех в бизнесе вам гарантирован.

Рейтинг популярных товаров наших читателей

Загрузка…

Загрузка…

Новость (статью) «Бизнес идея: как открыть овощной ларек» подготовили журналисты издания Бизнес портал fdlx.com

Дата публикации: 2015-07-23 08:16:54, последнее обновление страницы: 12.02.2017 00:21:17

Торговля овощами и фруктами как бизнес, с чего начать

На фрукты и овощи сохраняется стабильно высокий спрос на протяжении всего года. Даже зимой, когда стоимость на товары существенно возрастает, потребитель не отказывается от любимых огурцов, помидоров, яблок, апельсинов и др. В связи с этим торговля овощами и фруктами как бизнес на рынке или в специализированном киоске – это очень востребованный и распространенный сегмент.

Это сезонный бизнес, сопряженный с различными рисками. Однако, судя хотя бы по обилию подобных торговых точек, бизнес определенно выгодный и доходный. Для его организации необходимо тщательно изучить все аспекты хранения продуктов, сохранения их презентабельного внешнего вида, ценообразования и пр.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
 
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону
+7 (804) 333-20-57
 
Это быстро и бесплатно!

Торговля фруктами: выгодно ли

Главные трудности, с которыми сталкиваются продавцы, связаны с быстрым увяданием товара. В летнее время, когда на прилавках должен быть представлен широчайший ассортимент, они начинают быстро портиться и терять презентабельный вид.

Тем не менее, даже учитывая вероятные риски и опасности, этот вид бизнеса однозначно можно отнести к доходным. В отличие от других магазинов и торговых точек, для продажи этих товаров не нужно долго работать на узнаваемость. Конечно, постоянных покупателей придется нарабатывать, однако сделать это можно намного быстрее, если товар на вашем прилавке окажется качественнее и привлекательнее, чем у соперников за покупателя.

Продавец должен быть опытным и активным – он должен чувствовать это и продавать товар до того, как он начнет портиться.

Главное – выбрать правильное место, популярное у жителей района. Наличие конкурентов не должно стать преградой – это будет лишь свидетельствовать о востребованности фруктов и овощей.

Еще один способ ведения этого бизнеса – оптовая торговля овощами и фруктами. Продажа товаров осуществляется предпринимателям, которые работают с розницей. Также можно открыть оптово-розничный центр – такой бизнес требует более серьезных капиталовложений, но и прибыльность его будет намного ощутимее.

Преимущества и сложности бизнеса

Как и у любого другого рода деятельности, этот бизнес имеет как преимущества, так и недостатки. Для того, чтобы принять решение и связать свою жизнь с торговлей в этом направлении, необходимо изучить все стороны.

Преимущества:

1. В отличие от других видов деятельности, бизнес на торговле овощами и фруктами не требует грандиозных финансовых затрат. Открыть торговую точку можно своими силами, без займов и кредитов.
2. При торговле скоропортящимся товаром нет необходимости создавать глубокий товарный запас и «замораживать» таким образом деньги;
3. Фрукты и овощи – это один из самых востребованных товаров на рынке, пользующихся ежедневным спросом;
4. Продукты доступны по цене, что делает аудиторию потенциальных покупателей обширной;
   торговля овощами позволяет добиться быстрого оборота денежных средств.

Небольшой магазин способен окупиться уже через несколько месяцев

Недостатки:

1. При неграмотном хранении и в условиях низких продаж товар быстро портится и теряет свой продажный вид, предприниматель несет убытки;
2. В этой отрасли присутствует ожесточенная конкуренция.

Регистрация бизнеса и получение разрешений

Чтобы открыть торговую точку, необходимо зарегистрировать ИП и получить ряд разрешительных документов. Рассмотрим, какие документы нужны для торговли овощами и фруктами:

• свидетельство о регистрации ИП;
• разрешение СЭС;
• разрешение Роспотребнадзора;
• разрешение от Госпожарнадзора.

Для получения свидетельства о регистрации ИП необходимо обратиться в налоговый орган по месту прописки с паспортом, заполнить заявление и оплатить госпошлину. Через 5 дней после обращения документ будет готов, останется выбрать систему налогообложения и встать на учет в ПФР.

Для получения разрешений на осуществление торговли фруктами и овощами следует обратиться в Роспотребнадзор и выполнить все требования, которые они предъявляют к данной сфере деятельности.

Как правило, торговые точки на специализированных рынках уже адаптированы под торговлю различными продуктами, а значит, что проблем с получением разрешительных документов не возникнет.

Выбор места для продаж

Итак, вы уже решили, какой откроете бизнес – продажа овощей и фруктов. С чего начать реализацию бизнес-плана и какую выбрать стратегию? Чтобы разобраться и найти ответы, необходимо выяснить, каким именно будет ваше дело. Существует несколько разных способов ведения бизнеса:

• на специализированных или продуктовых рынках;
• торговля овощами с машины;
• работа в киоске;
• аренда части зала в продуктовом магазине.

В зависимости от выбранного направления варьируется итоговая стоимость запуска бизнеса.

На рынках, как правило, очень высокая конкуренция, но и количество потенциальных покупателей, за которых реально можно бороться, здесь намного больше.

Преимущества торговли с машины в специализированном прицепе заключается в возможности его перемещения: если дела в одной точке пошли неважно, можно переехать на другую. Впрочем, не стоит с этим злоупотреблять – таким способом нельзя добиться формирования базы постоянных клиентов.

Формирование ассортимента

Вне зависимости от того, что в ваших планах: продажа овощей оптом или работа только с розницей, необходимо создать для торговой точки максимально широкий и разнообразный ассортимент. Он должен делиться на зимний и летний. В зимнее время наиболее востребованы классически виды фруктов и овощей: картофель, морковь, свекла, яблоки, апельсины, мандарины и прочее.

Такой товар хранится намного дольше скоропортящихся помидоров или баклажанов, однако урезанный ассортимент будет приносить невысокий доход.

Сезоном высоких продаж считается период с мая по сентябрь, когда на прилавках появляются свежие фрукты из солнечных соседних стран. Персики, нектарины, дыни, арбузы, сливы, абрикосы, манго, ананасы и даже маракуйя – все это привлекает сочными красками покупателей, которые явно соскучились по этим дарам лета. Востребованы и свежие кабачки, баклажаны, тыквы и многое другое, их наличие в ассортименте помогает строить успешный бизнес на овощах.

Самая прибыльная овощная культура – это, пожалуй, помидоры и огурцы, ни одно застолье не обходиться без участия этих овощей.

Необходимое оборудование

Все оборудование, которое используется в магазине фруктов и овощей, можно условно разделить на две категории: охлаждающие камеры (витрины) и витрины для выкладки продукции. Холодильники нужны для того, чтобы создать для фруктов и овощей комфортную среду, в которой они максимально долго сохраняют свои первозданные качества. Также можно разнообразить ассортимент с помощью замороженной продукции – это позволит предложить покупателю привычные фрукты в более удобной форме для хранения.

Особое внимание следует уделять выкладке товара: она должна быть привлекательной, фрукты на витрине обязательно должны быть высшего качества. Эффектно смотрится товар в корзинах и других натуральных приспособлениях.

Работа с поставщиками

Налаженные поставки товара, без сбоев и подсовывания недоброкачественных порций, это еще один из залогов успеха. Перед тем, как приступить к заказу товара, необходимо изучить все доступные предложения оптовиков, проанализировать цены и обязательно ознакомиться с отзывами.

Отличным шагом можно было бы считать достижение договоренности с одним из поставщиков о возврате определенной части товара, который магазин не смог реализовать.

Также следует проработать варианты сотрудничества с различными местными тепличными организациями, они аналогично предлагают свои товары по невысокой цене.

Купля-продажа овощей: как это работает, рентабельность

Одна из самых сложных задач в этом бизнеса – ценообразование. В зависимости от сезона, накрутка на стоимость товара может варьироваться от 30% до 150%. При этом важно отметить, что большую выгоду приносят именно фрукты, они лучше продаются, дороже стоят, имеют хороший процент накрутки, а потому и прибыль с них выше. Тем не менее, и овощи на прилавке не менее важны.

Общая рентабельность бизнеса составляет, в среднем, 50%. Небольшой магазин способен окупиться за несколько месяцев. А, если по прошествии полного цикла работы, 1 года, бизнес будет стабильно расти, есть повод задуматься об открытии целой сети магазинов фруктов и овощей.

Как открыть овощной ларек? — Все бизнес идеи по категориям

Как открыть ларек-палатку Начинающему предпринимателю, не обладающему солидным капиталом, но стремящемуся к его созданию, идея открытия торгового ларька, безусловно, понравится. Относительно несложная структура менеджмента магазина мини-формата позволяет заниматься его становлением, не покидая основную работу. С другой стороны, на маленьком ларьке оттачиваются методы построения бизнеса, которые впоследствии с успехом применяются на более крупных объектах. Плюсы и минусы торгового ларька Первое преимущество ларька заключается в его невысокой сравнительно с магазином арендной плате. Мы будем рассматривать именно вариант аренды, так как последняя позволяет предпринимателю-новичку не вникать в проблемы согласования с властями вопросов отвода земли, монтажа ларька, его электроснабжения и т. Следующие плюсы ларька в его шаговой доступности, доскональном знании своего клиента и индивидуальном подходе к каждому посетителю. Небольшая площадь и масса делают ларек мобильным. Поэтому расположены сооружения подобного типа, как правило, в самых ходовых и благоприятных для продажи местах. Такое местоположение позволяет не задумываться о дополнительных вложениях на рекламную деятельность.

Собянин пообещал владельцам снесенных палаток возможность открыть новый бизнес

Как открыть торговую палатку или киоск Впервые они стали появляться в перестроечное время, и по сей день такие торговые точки можно встретить в разных городах. Стоит отметить, что такой вид малого бизнеса относится к числу предприятий, которые не требуют больших стартовых владений. Под ларьком, киоском или торговой палаткой подразумевается любой торговый павильон, который осуществляет розничную торговлю товарами, пользующимися повседневным спросом.

Я хочу поставить палатку на территории фирмы где работаю, разрешение у собственников получил. ЧТо мне сначало нужно сделать .

Розничная торговля Здесь перед нами сразу же встаёт дилемма. Открывать лучше несколько ларьков: Неуспех на одной точке компенсируется успехом на другой. Кроме того, нельзя всем товаром торговать в одном месте, изображая из себя супермаркет — формат не позволяет. Точка по продаже сигарет будет уместна в одном месте, фрукты-овощи — в другом. Не зацикливаясь на одном виде продукции всегда имеешь шанс заработать.

Человеческий фактор проявляет себя следующим образом. Как показывает опыт конкретных предпринимателей, точка, на которую Вы ставите наёмного работника — реализатора, начинает зарабатывать меньше денег и в конце концов становится убыточной. В итоге получается так, что точка, на которой торгуете Вы сами, зарабатывает столько, что кормит все остальные.

Готовый бизнес-план Несмотря на активную социальную кампанию, направленную на борьбу с курением, торговля табачными изделиями является одним из самых стабильных видов деятельности. Удачное расположение магазина и продуманный ассортимент обеспечат высокие доходы. Новиков Сергей , Автор статьи Перед тем, как начнем Изучите ситуацию с конкурентами, узнайте в муниципалитете о наличии свободных площадей для организации торговли табачными изделиями.

Главным составляющим успеха в этом направлении является удачное расположение киоска. Составляя бизнес-план, изучите статистику по самым популярным маркам сигарет и ценовым предпочтениям большинства покупателей.

Как открыть свой торговый киоск как установить киоск Предпринимательство Продажа мороженого может стать отличным вариантом семейного.

Как открыть торговую точку на рынке? В интернете большое количество запросов о том, как открыть торговую точку на рынке, но конкретные ответы найти сложно, поэтому в этой статье мы постараемся дать исчерпывающий ответ на этот вопрос. Итак, прежде чем открывать свою точку на рынке, нужно определится с вопросом, чем вы будете торговать. Это может быть продовольственная группа товаров или непродовольственная.

Если вы ставите за цель заработать на обороте, то рекомендуем начать торговать сельхозпродукцией огурцы, помидоры, лук, чеснок и т. А если вы планируете заработать на цене, то начните торговать одеждой. Далее стоит подумать о выборе места. Лучше всего выбрать место с большой проходимостью людей. Чтобы открыть точку на рынке необходима государственная регистрация, тут ничего сложного, нужно оформиться как индивидуальный предприниматель и выбрать упрощенную форму налогообложения. Стоит также позаботится о выборе поставщика, сейчас хорошего поставщика найти не просто, но вполне возможно.

Сколько можно заработать за день на своей торговой точке на рынке? Это зависит от многих факторов:

как открыть торговую палатку

Даже начинающий предприниматель легко может открыть киоск, располагая совсем скромным стартовым капиталом от тыс. Что нужно, чтобы открыть киоск Розничная торговля в торговых палатках и ларьках имеет ряд своих преимуществ и уязвимых мест, которые следует учесть еще накануне организации этого вида малого бизнеса. Начинать процедуру открытия ларька следует с регистрации ИП в налоговой и торговой инспекциях, а так же постановки его на учет в Пенсионном фонде и Госкомстате.

Как открыть торговую палатку — отправлено в Архив бизнес-форума: Хотелось бы спросить у состоявшихсы дельцовХочу открыть стационарную .

Идеи бизнеса на пляже. С началом пляжного сезона в курортных городах начинается так называемый пляжный бизнес, в этот период можно очень хорошо заработать на приезжих туристах. В этой статье мы рассмотрим самые прибыльные способы заработка на пляжах. Люди, приезжающие раз в году на отдых к морю, как правило, стараются ни в чём не отказывать себе и особенно детям. Раз году можно себе позволить отдохнуть на море в своё удовольствие, а удовольствий и развлечений на пляжах хоть отбавляй, лишь бы были деньги.

Как заработать на пляже.

Выгодно ли открыть точку на рынке и как это сделать

Казалось бы, что может быть проще? Но и здесь есть свои сложности. Потому что для этого нужно разрешение местной администрации отдела, отвечающего за вопросы предпринимательства. Все правовые моменты необходимо заранее согласовать с этим отделом.

я , Категория: Начало бизнеса и бизнес-планирование 1. Здравствуйте! Хочу открыть торговую точку (продажа фруктов и Торговля в палатке относится к нестационарному торговому объекту.

Определитесь с товаром, которым хотите торговать. Зарегистрируйтесь как индивидуальный предприниматель и встаньте на учет в налоговой службе. У любого рынка есть администрация. Именно она решает все вопросы с размещением торговых точек на территории рынка. Если вам разрешат торговать на рынке и дадут место, то с администрацией вам нужно будет оформить договор аренды. Соберите все документы, необходимые для заключения этого договора паспорт, ИНН, свидетельство о регистрации частного предприятия, санитарное заключение на товар, медицинская книжка и т.

Чтобы собрать все документы, нужно пройти уйму инстанций. У вас на руках должно быть заключение Санитарно-эпидимиологической службы, если вы решили торговать пищевыми товарами, товарами для детей, косметикой и т.

Вопросы и ответы

Бизнес-план киоска, торговой палатки, ларька Январь 12, На этой странице вы можете бесплатно скачать или прочитать примерный типовой бизнес-план торговой палатки, киоска, ларька. За всеми этими названиями скрывается, по сути, небольшой торговый павильон осуществляющий розничную торговлю самыми разными товарами повседневного спроса. Что необходимо чтобы открыть киоск Прежде всего — зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем в налоговой инспекции по месту жительства и одновременно подать заявление о переходе на упрощённую систему налогообложения.

Одно из главных преимуществ киосков и палаток как торговых точек заключается Предыдущая Ветеринарный бизнес: как его начать.

Как открыть ларек и актуально ли это? Многие начинающие предприниматели, которые не имеют большого стартового капитала, интересуются вопросом о том, как открыть ларек. Связано это с тем, что они акцентируют свое внимание только на том бизнесе, который не требует больших финансовых вложений. Стоит отметить, что это правильно, потому как лучше потратить немного больше времени на создание дела, чем потерять взятые в кредит или долг деньги.

Именно таким делом может быть свой киоск. Она привлекает большое количество молодых бизнесменов потому, что не требует больших денежных затрат. Обычно начинающие начинают свой путь в малый бизнес с поисков ответа на вопрос о том, сколько стоит открыть ларек или торговую палатку для продажи продуктов, что нужно для этого сделать и так далее.

В данном бизнес-плане будут описаны подробно все нюансы, которые могут возникнуть. Следовательно, предприниматели смогут получить ответы на все интересующие их вопросы.

Как открыть ларек-палатку

Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица. Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов. Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений.

Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.

улицы российских городов торговых палаток и ларьков, заявил в интервью «Российской ценым, но их нет в сетевых магазинах, пытаются свои точки открывать. Малый бизнес вздохнет и экономике бальзам.

Характеристика уличной торговли Торговля с палатки относится к категории стационарной мелкооптовой торговли СМТ , регламентируется Федеральными Законами и региональными органами самоуправления. Палатка с прилавком Небольшие киоски , которые не имеют дополнительных торговых площадей, залов. Разборная палатка с прилавком, без дополнительных площадей.

Точки, не оборудованные дополнительными конструкциями, то есть просто торговая площадь. Небольшие торговые точки на территориях рынков, ярмарочных площадях, торговых комплексах и других специально отведенных для торговли местах. Передвижные небольшие объекты торговли с использованием прицепа, конструкции для реализации товаров. В зависимости от специфики реализуемой продукции, возможностей, целевого назначения, выбирают способ реализации товаров через СМТ. Торговая палатка, преимущества Торговля с палатки на улице осуществляется в согласованном с местными административными органами месте.

Как открыть ларек

Возникают и непредвиденные расходы. Придется побольше узнать о своей продукции, сортах, способах выращивания продуктов. Есть и другие нюансы ведения бизнеса. В начале осени многие сельские жители готовы продать товар по выгодным ценам, чтобы избавиться от урожая.

Совет 2: Как открыть свою торговую палатку. Многим хочется иметь пусть и небольшой, но свой бизнес. Нередко такое начинание со временем.

Зато и преимуществ немало, и самое весомое из них — сравнительно невысокие первоначальные вложения. Кроме того, открывая летнее кафе, вы вполне можете планировать в дальнейшем развитие этого бизнеса в виде собственного ресторанчика или уютного стационарного кафе. К организации работы летнего кафе нужно приступать заранее, поскольку процесс этот довольно длительный, и одного месяца для того, чтобы утрясти все бюрократические вопросы, вам не хватит.

Лучше всего к оформлению необходимых документов приступать сразу же после того, как закончится предыдущий сезон, то есть, в октябре-ноябре. Если вы начнете хлопотать о получении лицензий и разрешений только весной, то слишком велик риск, что работу в текущем сезоне вы начать не успеете. По мнению опытных игроков рынка, если кафе не окупается за 2 сезона — значит, предприниматель неправильно выбрал место под аренду летнего кафе, либо допустил еще какую-то оплошность.

При нормальной деятельности кафе должно приносить не менее тыс. В тени шатров Пакет документов для открытия летнего кафе требуется довольно солидный. Для начала следует разработать проект самого кафе, затем согласовать его в нескольких инстанциях. Одновременно с этим необходимо подготовить примерный ассортимент продукции для летнего кафе, утвердив его в Роспотребнадзоре. Самое сложное — заключить договор аренды на подходящий участок земли. А место необходимо выбирать очень тщательно, поскольку именно этот фактор является основополагающим.

Главные критерии — удобная транспортная развязка, высокая проходимость, наличие парковки, удаленность от подобных заведений.

КАК ОТКРЫТЬ ЛАРЕК С ШАУРМОЙ В ЛЮБОМ НАСЕЛЕННОМ ПУНКТЕ.

За какой срок и где можно открыть свой ларек — ЯСИА

Почему сельскохозяйственная Якутия не может похвастаться большими маркетами, торгующими по приемлемой цене местной морковью, свеклой, помидорами и огурцами? Почему в столице на каждом шагу нет ларьков, ломящихся от синской картошки, жатайских арбузов и кукурузы? Ответы на эти вопросы попытались найти журналисты «Якутии». 

---

Три месяца — и ларек твой

По словам руководителя отдела торговли департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта мэрии Якутска Натальи Слепцовой, в столице с пригородами на начало 2019 года действуют 66 отдельно стоящих павильонов, торгующих овощами и фруктами.

«Это только те, что зафиксированы в схеме размещения нестационарных торговых объектов на территории Якутска, которая утверждена постановлением №322-П от 15 декабря 2015 года, — уточняет она. — По предварительной инвентаризации, в городе торгуют еще 36 ларьков, которые располагаются на территории собственников». 

При этом в центре города мест для размещения новых овощных ларьков уже давно нет. «Остались еще участки на окраинах, но и там их не много, — говорит Наталья Слепцова. — На комиссии мы ежемесячно рассматриваем порядка 20-40 заявлений на предоставление участков под нестационарные торговые объекты. Но именно под овощные заявлений мало, так как эти точки давно устоялись».  

Как оказалось, для того, чтобы стать владельцем овощного киоска, сначала необходимо обратиться к главе управы насчет дополнительных мест в схеме размещения НТО. Потом заявление поступает в комиссию по внесению изменений в схему. Затем участок проходит согласование с «ресурсниками» — Водоканалом, Якутскэнерго и прочее. После земельный участок выставляется на аукцион. На все это уйдет три и более месяца.

Нелегалы, на вывоз!  

Но не все желающие торговать яблоками, помидорами проходят законную процедуру. Много таких, кто надеется на «авось» или на «крышу», и самовольно открывает ларьки. Причем подключаются самозахватчики к сетям близлежащих жилых домов.

«Да, нелегальные киоски есть. Их выявлением занимаются управы, административная комиссия окружной администрации города, а вывозом —управление муниципального контроля», — говорит руководитель отдела торговли мэрии Якутска.

Как сообщил Алексей Корнилов, руководитель управления муниципального контроля мэрии Якутска, в прошлом году по плану должны были вывезти 25 незаконно размещенных киосков. «По факту оператор МУП «Жилкомсервис» переместил на организованную стоянку на пер. Базовый, 8 лишь 10, так как у него ограничены средства», — объяснил руководитель невыполнение плана.

На днях мэр Якутска Сардана Авксентьева призвала активизировать работу межведомственной комиссии по обеспечению законности в сфере предпринимательской деятельности. По данным городской администрации, выявлено 28 торговых объектов, владельцы которых ведут незаконную деятельность.

Даешь базу! 

Как видим, при желании открыть свой овощной ларек можно. Правда, стоять он будет где-нибудь на окраине, не в самом проходимом месте, так как все лакомые участки давно распределены.

А чем же торговать в павильоне? Откуда везти товар? Выбор у местных овощников небогатый — оптовые базы на улицах Труда и Билибина, куда чаще всего везут китайский товар из Хабаровска, Благовещенска и Уссурийска. Летом продукция поставляется из Узбекистана.

Принадлежат они нескольким ИП — в основном выходцам из Узбекистана. Все, кто торгуют фруктами в Якутске, закупаются у них. И лишь пара магазинов везут товар самолетом из Санкт-Петербурга. Но по карману они лишь небольшой прослойке местных богачей.

А что же местная продукция? В продаже она совсем короткое время — конец лета и осень. Местные хозяйства предпочитают торговать сами, без посредников, на овощных ярмарках или в летних временных павильонах. Местной продукции не так много, и она не может конкурировать по объемам с завозимым. Тем более, что в зимний период хранить наши картофель, морковь, негде.

Предприниматель Наталья Борисова, владелица небольшой сити-фермы микрозелени, не против самой заняться продажами овощей и фруктов. Тем более девушка также изготавливает детокс-соки.

«Для того, чтобы самим поставлять яблоки и мандарины, необходимо иметь базу, в которой созданы все условия для хранения «скоропорта». У нас таковой нет. Ведь все в свое время отдали на откуп приезжим. Весь фруктово-овощной рынок в их руках. А потом будут говорить, что якутяне не хотят возиться с таким ненадежным товаром. Хотим. Но, еще раз повторю, нужны овощные базы. Строить новые — для этого необходимы нешуточные инвестиции, — уверена Наталья. — А то, что открылись ларьки «Саха-фрукт», так там владельцы — все те же приезжие, просто начали действовать под вывеской местных». 

Затянуть пояс потуже 

Вокруг столицы республики предполагалось создать агропояс из животноводческих комплексов, овощных плантаций и озер, полных рыбы. Речь об этом ведется уже седьмой год. Но пока столичные жители не ощутили на себе его действия. Разве что, говорят, есть в продаже помидоры, взращенные в теплице «Саюри». Но их так мало, что знаменитые японские помидоры перешли в разряд городских легенд.

К сожалению, говорить об импортозамещении пока не приходится. Мясо мы едим бурятское и алтайское, огурцы — китайские, молоко пьем новосибирское. И даже если вдруг в одночасье все это исчезнет с прилавков магазинов, то местным предпринимателям и фермерам будет очень сложно закрыть потребности якутян. Здесь необходимы будут не только их предпринимательская хватка и готовность много и трудно работать, но и воля государственных мужей, которые, к примеру, возобновят работу плодоовощных баз.

Как стать торговцем фруктами и овощами | Малый бизнес

У фермеров много дел в плане успешной посадки, выращивания и сбора урожая. У многих нет времени заниматься маркетингом своего овощного или фруктового бизнеса потенциальным покупателям. Поэтому фермеры обычно поручают эту задачу торговцу фруктами и овощами, также известному как брокер, торговец, дилер или агент производителя, согласно Министерству сельского хозяйства США.

Торговцы фруктами и овощами служат «посредниками» для фермеров и оптовых покупателей.Торговцы развивают отношения с обеими сторонами рынка: производители доверяют торговцам возможность продавать свои фрукты и овощи по максимально высокой цене, тогда как покупатели доверяют торговцам приобретение качественных фруктов и овощей по справедливой цене. Торговцы фруктами и овощами могут работать в международном или корпоративном масштабе или помогать фермерам продавать их овощи в местном масштабе, например, на фермерских рынках, владельцам ресторанов или кооперативам.

Чтобы продолжить карьеру в овощном или фруктовом бизнесе, может быть полезно иметь степень в области бизнеса, маркетинга или даже сельского хозяйства.Но, строго говоря, для того, чтобы начать свой бизнес в качестве торговца фруктами или овощами, не требуется особой степени, но высшее образование может помочь вам закрепиться в существующей компании. В свою очередь, работа с другим трейдером может помочь вам получить практический опыт, который будет полезен для вашего собственного бизнес-плана по фруктам и овощам.

Требования к лицензии торговца фруктами и овощами

Закон о скоропортящихся сельскохозяйственных товарах (PACA) требует, чтобы все торговцы фруктами и овощами регистрировались в Министерстве сельского хозяйства США.Ваша лицензия PACA защищает вас и гарантирует, что вам платят как брокеру, но она также защищает ваших покупателей и гарантирует, что они получат фрукты и овощи, за которые они заплатили. Согласно Министерству сельского хозяйства США, действующая лицензия PACA означает, что вы выполняете свои договорные обязательства, включая своевременные платежи, когда это необходимо. Ненадлежащая практика ведения бизнеса с овощами или фруктами может привести к штрафу и / или отзыву вашей лицензии.

У вас должна быть лицензия PACA, если вы покупаете или продаете более 2 000 фунтов свежих продуктов в день.Согласно USDA, если вы брокер, занимающийся продажей только замороженных продуктов, вам не нужна лицензия PACA, пока годовая стоимость контракта не превысит $ 230 000 .

Получение лицензии PACA относительно несложно, но требует довольно высокой годовой платы. Заполните форму на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США и будьте готовы заплатить 995 долларов за лицензию и 600 долларов за каждый дополнительный филиал, в котором вы работаете.

Навыки и обязанности торговца фруктами и овощами

Чтобы стать торговцем фруктами и овощами, необходимы опыт продаж, навыки построения взаимоотношений и знание сезонного характера рынка свежих продуктов.Хороший торговец фруктами и овощами знает, что их наняли для облегчения стресса фермера. Следовательно, они должны быть способны работать независимо, а также понимать, когда уместно запрашивать мнение или разрешение фермера, особенно когда этого требует PACA.

Торговцы фруктами и овощами получают комиссию от закупочной цены продукции. Они несут ответственность за маркетинг продукта, чтобы найти покупателя, закрыть продажу и обработать любые жалобы клиентов после продажи.Они не должны переоценивать продукт или завышать доход. Торговец фруктами и овощами успешен, когда он может доставить именно тот продукт, которого ожидает покупатель, что, в свою очередь, означает, что качество торговца напрямую зависит от качества фермера.

Все обязанности, которые возлагаются на фермера, торговца и покупателя, должны быть указаны в контрактах для обеспечения правовой защиты всех участников. Несоблюдение этих договорных обязательств может привести к потере лицензии PACA трейдера.Согласно PACA, трейдер также обязан вести подробный учет продукции и счетов. Ведение таких записей также может защитить вас в случае, если вы будете проверены Министерством сельского хозяйства США после того, как покупатель или производитель представит спор.

Создание бизнес-плана по фруктам и овощам

Прежде чем тратить деньги на получение лицензии PACA, напишите бизнес-план по фруктам и овощам, чтобы сразу приступить к делу. Этот план должен полностью объяснять, как будет работать ваш бизнес, и перечислять все расходы и предполагаемые источники дохода.Он должен ответить «кто, что, когда, где, почему, как и сколько» для всех аспектов вашего будущего бизнеса. Хорошо проработанный бизнес-план выявит любые слабые места или пробелы, которые следует устранить, прежде чем инвестировать средства для стартапа.

Одна из самых важных вещей, которую нужно сразу выяснить, — это тип фермера или продукта, с которым вы хотите работать. Постарайтесь сначала сузить свой фокус на одном-двух фруктах или овощах, чтобы стать экспертом на этих рынках. Подумайте, хотите ли вы специализироваться на экологически чистых продуктах, тропических продуктах, выращенных в теплицах, или других фруктах и ​​овощах, которые имеют уникальные преимущества.Проще всего работать с фермерами в вашем регионе, чтобы вы могли строить личные отношения и лично проверять их продукцию.

Планируете ли вы вести свой бизнес самостоятельно? Если вам нужно нанять сотрудников, опишите их позиции в своем бизнес-плане. Вам, вероятно, будет выгодно нанять бухгалтера, если вы не обучены в этой области. Наличие адвоката на гонораре также является разумным шагом.

Маркетинг для ваших покупателей

Затем подумайте о покупателях, которые будут заинтересованы в выбранных вами фруктах и ​​овощах.Это частные лица, рестораны, местные бакалейные лавки, перерабатывающие предприятия или корпоративные бакалейные лавки? Существуют ли они на местном, региональном, национальном или международном уровнях? Начать работу на местном уровне часто проще, чем сразу перейти к высококонкурентной международной сфере, потому что, как и в случае с местными фермерами, у вас будет возможность наладить отношения лицом к лицу.

Выбор уникального способа продажи покупателям также может дать вам конкурентное преимущество. Например, вы можете поставлять продукцию для местной доставки овощей и фруктов «от двери до двери».Или вы можете нести ответственность за закупку местных фруктов и овощей для нового ресторана с обслуживанием по меню. Изучите рынок, чтобы узнать, достаточно ли востребована ваша идея.

Также важно определить тип покупателей, на которых вы будете ориентироваться, чтобы вы могли создать соответствующую маркетинговую кампанию для их охвата. Например, корпоративные бакалейщики могут требовать от вас подачи заявок и быть довольно невосприимчивыми к традиционной маркетинговой тактике, в то время как отдельные лица могут развивать узнаваемость бренда и лояльность с помощью усилий в социальных сетях.Не сбрасывайте со счетов важность наличия веб-сайта независимо от того, кто ваши целевые покупатели, поскольку присутствие в Интернете может повысить предполагаемую легитимность вашей компании.

Разработка бюджета для вашего фруктового бизнеса

Еще один важный раздел, который необходимо включить в ваш бизнес-план, — это рабочий бюджет. Вам нужно подумать не только о том, как вы будете зарабатывать деньги, но и о том, как вы будете получать прибыль. Это требует построчного анализа всех расходов — как единовременных, так и текущих, — которые будут накапливаться по мере того, как вы начинаете свой бизнес и управляете им.Да, это требует некоторого времени на исследование и окончательную доработку, но вам нужна точная оценка, чтобы решить, можете ли вы двигаться дальше со своим бизнес-планом.

Ваша конечная цель — так хорошо торговать фруктами и овощами, чтобы вы зарабатывали достаточно денег, чтобы оплачивать все свои бизнес-расходы, а также получать приличную зарплату для себя. Но для этого вам могут понадобиться стартовые средства. После того, как вы составите первоначальный бюджет с подробным описанием ваших расходов, вы можете обратиться к инвесторам и финансовым учреждениям, чтобы получить достаточно средств для запуска вашего бизнеса.Не забудьте затем добавить в свой бюджет «погашение кредита» в качестве расхода.

Как запустить и запустить производственный стенд — Modern Homesteading

Если вы продаете плоды естественного образа жизни, но обнаруживаете, что ваши таланты гниют в полях, придорожный киоск с продуктами может стать ответом на ваши маркетинговые проблемы. Это прямая ссылка на ваших клиентов без посредников, занимающихся поиском выгодных покупок, которые лезут в ваш карман. Люди не прочь поехать в деревню в поисках фруктов и овощей, но вы должны потратить свое время, чтобы остановиться.

Местоположение вашего стенда имеет первостепенное значение. Не пытайтесь ставить его на магистрали; люди не ходят по этим дорогам, чтобы делать покупки, и слишком хотят сбавить скорость из-за страха получить удар сзади. Выберите более тихую дорогу с достаточным движением транспорта и более медленными темпами.

Тогда будь наблюдателем. Вы знаете, когда именно ваш урожай будет наиболее тяжелым, поэтому выясните, в каком направлении движение наиболее интенсивно в это время года: это помогает, если водителям не нужно переходить дорогу на встречную полосу движения, чтобы добраться до вашего стенда.Затем попробуйте разместить знаки достаточно далеко по шоссе, по обеим сторонам дороги, чтобы быстро движущиеся машины видели вашу остановку и успевали сбавить скорость до безопасной остановки. Повороты, на которых люди вынуждены снижать скорость, также являются хорошим показателем.

После того, как вы выбрали угол или место на дороге, которое в самый разгар сезона выходит на транспортный поток — место, где приближающийся транспортный поток может не только видеть ваш киоск с продуктами, но и смотреть прямо на ваши дисплеи — оставьте широкую площадку для тяги. выключить, чтобы автомобили могли замедлить скорость перед въездом.Получите необходимые разрешения и приступайте к строительству.

Советы по установке производственного стенда

Сделайте стенд привлекательным для потенциальных покупателей. Несколько длинных досок, установленных на двух козлах, могут удовлетворить ваши потребности и быть достаточно портативными, чтобы их можно было упаковать в сарае по окончании сезона. Проявив немного воображения, вы можете поставить бушельные корзины с фруктами напротив груд арбузов или тыкв на каждом конце вашего «стола», чтобы придать немного зрелищности.Но такой стенд вряд ли увидят проезжающие автомобилисты. Если вы здесь, чтобы остаться, сделайте свой стенд таким, чтобы люди его увидели и запомнили. Нужны броски (как резчик по дереву поставил тотемный столб). Если возможно, разместите свой стенд под большим тенистым деревом — вы не можете найти более естественный способ разместить его, и он придаст стойке более деревенский вид.

Стремитесь к уникальности вашего дисплея. Бочонки с гвоздями, распиленные пополам, отполированные и покрытые воском, превращаются в красивые выставочные контейнеры.Коммерческие холодильники со стеклянными витринами можно покупать подержанными, а в них хранить более скоропортящиеся продукты. Их используют даже небольшие стенды. В местах, где они не будут затоптаны, можно выращивать цветы, чтобы добавить привлекательности месту, и клиентов следует поощрять выбирать небольшой букет бесплатно для остановки. Или операторы стенда могут продавать цветы, предлагая за полцены, если покупатель хочет их забрать сам.

Если вы хотите использовать цветы для чего-то большего, чем просто демонстрационный элемент, вам потребуется большая территория с растущими цветами, которые постоянно пересаживаются в течение всего вегетационного периода.Если у вас нет времени и сил на цветы, хотя бы вырастите траву. Не позволяйте своей стойке сидеть на голом камне или песке. В течение дня вы обнаружите перерывы в работе, когда трафик ускоряется или сокращается, когда вы можете поработать над эстетикой стенда и по-прежнему оставаться в пределах видимости, если подъедет клиент.

Выбрав площадку и решив построить постоянную конструкцию, вы можете подумать о размещении погрузочной платформы в задней части здания. Он не обязательно должен располагаться на уровне кузова грузовика, но должен иметь достаточно большую площадь, чтобы в него могла въехать ручная тележка.Полки для хранения также можно разместить сзади, чтобы не было беспорядка спереди.

Что продавать на придорожной стойке

Помимо сезонных продуктов, продукты из козьего молока, яйца и мед очень хорошо вписываются в атмосферу придорожного ларька. Маленький козленок, привязанный поблизости к детям, может повысить продажи вашей продукции. (Дети имеют огромное влияние на покупательские привычки своих родителей, о чем вам может сказать любая компания, производящая сухие завтраки.) Убедитесь, что козленок чистый, хорошо причесанный и мягкий, иначе результаты могут быть прямо противоположными. то, на что вы надеялись.

Мед — также хороший товар для придорожного бизнеса, особенно прозрачные сорта, которые можно выставить на полках в задней части стенда (поместите зеркало за банками, чтобы свет отражался через них). Некоторые торговцы используют стеклянную витрину с изображением пчел на соте, которая хорошо отображает движение. Просто убедитесь, что пчелы и клиенты не смешиваются (вам не нужно, чтобы рассерженные клиенты пытались успокоить большие красные рубцы).

Вы узнаете, как лучше всего хранить свои вещи и заботиться о них, в том числе как хранить их как можно дольше.Например, сладкий картофель — выносливый продукт. Я оставлял их в мусорных ведрах на несколько дней, вытаскивая их только для того, чтобы убрать или очистить мусорное ведро. (Быстрая подметание кукурузной метлой — один из лучших способов очистить корзину для картофеля.) Ягоды в сезон, вероятно, будут вашим самым популярным товаром, поэтому выставляйте их как следует. Но помните, что ягоды хрупкие. Храните их на ночь в прохладном месте.

В некоторых районах придорожная стойка пришла в немилость. Я всегда старался предлагать своим покупателям товары высшего качества и выбрасывал испорченный материал.Но, посещая другие стенды, я обнаружил, что вещи не подходят для компостной кучи. Я также видел, как вещи второго сорта покупались в городе, возвращались на прилавок на грузовиках и продавались как предметы первого сорта. Не ждите, что ваши клиенты потянутся вниз и покопаются в грязной корзине, полной перезрелых или наполовину испорченных фруктов. Скорее всего, они этого не сделают, и вы не можете их винить.

Продвигайте старые предметы вперед по сравнению с новыми, чтобы уменьшить порчу. Счетчик уценки поможет избавить вас от тех предметов, которые находятся на грани порчи.Стол уценки — это благо для домашнего консервного завода без огорода — это рай для охотников за скидками и тех, у кого большие семьи, которые готовят в больших количествах, чтобы накормить свой голодный выводок. Подсчитайте свои товары в единицах десятков по метрической системе, чтобы быстро оценить, какие товары у вас есть и какие продаются быстрее всего.

Всегда содержите подставку в безупречной чистоте. Вы занимаетесь едой, которую люди покупают, чтобы поесть. Никогда не оставляйте полотенце на столе; это придаст месту неаккуратный вид.Имейте достаточно большую раковину, чтобы в ней можно было мыть посуду (подойдет старая кухонная раковина). Поддерживайте свой внешний вид на должном уровне — чистые рубашки и брюки для мужчин и чистые блузки для женщин (мы обнаружили, что фартуки на девушках обозначают сельскую жизнь, а вместе с ней и атмосферу здоровой жизни). Когда дело доходит до продажи, чистые руки и ногти превращаются в широкую улыбку. Удивительно, как долго люди будут помнить «этого грязного человечка, который гоняет фрукты, стоящие на шоссе», если они остановятся там и больше не вернутся.Вы деловой человек — так что смотрите со стороны.

Кроме того, следите за тем, чтобы область вокруг подставки была подобрана, а место было окрашено. Убогость предполагает что-то неприятное для среднего проезжающего автомобилиста, и чем больше машин проезжает мимо, тем меньше у вас шансов продать те вещи, которые постепенно портятся прямо на ваших глазах.

Установка цен и осуществление продаж

Поместите весы под свет, чтобы покупатели могли их прочитать, но храните деньги в недоступном для них месте.Используйте старомодные, честные продажи, которых сегодня недостаточно. Кстати, вовсе не обязательно раздавать свою продукцию в придорожном киоске. Люди, которые останавливаются, ищут выгодных покупок, но и люди в пригородах тоже. Справочник по ценам, которые они платят в городе, можно найти в выпуске местной газеты, в которой размещена реклама местных супермаркетов. В моем районе он выходит в четверг со светящейся рекламой на всю страницу. Также узнайте, что больше всего нравится людям в окружающих вас городах.Немецкий или итальянский ресторан предъявляет определенные требования к ингредиентам, которые можно выращивать и продавать в больших количествах. Эти клиенты могут искать вас, если ваши товары лучше, чем те, что продаются в местных магазинах.

Вам понадобятся бумажные пакеты, чтобы упаковать товары, которые вы продаете. Их можно купить пачками по 500 штук в местных оптовых магазинах, и они бывают разных размеров. Самые удобные размеры сумок — это размеры 6–8, 12–20 и 25 (размеры измеряются в фунтах). Очень маленькие пакеты, как правило, тратят впустую сокращающиеся в мире запасы бумаги и от них мало пользы, если вы не хотите упаковать один огурец или один болгарский перец, которые обычно можно положить поверх чего-то еще.Сетчатые пакеты подходят для хранения фруктов. Фрукты предварительно закреплены, и покупатели могут видеть товары, которые они покупают, через сетку.

Если вы хотите управлять своим стендом на основе сообщества, с участием нескольких групп, процент от продаж должен идти на содержание и налоги. Преимущество этого состоит в том, что это может устранить серию небольших стендов, размещенных вверх и вниз по шоссе, и позволить использовать землю, необходимую для стендов на отдельных усадьбах, для чего-то еще.На одном большом стенде можно было разместить несколько групп. Общие проблемы, такие как ценообразование, проценты и т. Д., Должны быть решены в вашей группе либо за большим столом, либо в стиле городских собраний Новой Англии.

Есть бесконечное количество способов сделать ставку платной. Прилавок с фруктами и овощами — один из последних бастионов реального свободного предпринимательства, один из последних оставшихся настоящих семейных предприятий, которые не превратились в конгломерат. Парикмахерская и мастерская по ремонту обуви остаются небольшими пережитками старой системы, но даже они уступили статусу торгового центра с высокой арендной платой.

Придорожный стенд — одно из немногих оставшихся предприятий, которые можно запустить с небольшим капиталом и построить. По большей части это сезонный процесс, но он дает владельцу шанс быть самим собой и знать определенную степень свободы по окончании сезона, о которой перфоратор не узнает, пока он не достигнет старости и не выйдет на пенсию. Работа иногда бывает тяжелой, но бывают моменты, когда вы можете поболтать с дружелюбными клиентами и узнать, что происходит в мире, если вам действительно не все равно.

Я обнаружил, что люди, отправляющиеся на поездку за городом, более расслаблены и в веселом расположении духа. Даже взволнованный бизнесмен будет более восприимчив к дружескому приветствию и найдет остановку у вас долгожданным перерывом в своей суматошной рутине. Овощной и овощной киоск — это ветвь фермерской жизни и природы, окутанная атмосферой деревенского магазина. Как только вы в нем добьетесь успеха, он вам понравится. Для развлечения, прибыли и готовой отдушины для вещей, которые вы выращиваете, пока живете естественным образом, придорожную стойку сложно превзойти.

---

Первоначально опубликовано: апрель / май 1992 г.

Как начать бизнес на фруктовом рынке

Начните бизнес на рынке фруктов, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство, чтобы начать свой бизнес на рынке фруктов.Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием бизнеса на фруктовом рынке?

Есть несколько вариантов для типа фруктового рынка, который вы можете открыть. Стоимость будет соответственно варьироваться, но для начала должна быть относительно недорогой. Если вы установите придорожный стенд, ваши накладные расходы будут включать строительство ящиков для фруктов, временного сооружения для защиты вашей продукции от элементов и фруктов, которые вы продаете. Если вы работаете на фермерском рынке или в другом постоянном месте, вам нужно будет включить ежемесячную арендную плату за место для стенда или за фактическое местонахождение кирпича и раствора.Для всех типов мест также необходимо учитывать ваши затраты на фрукты, независимо от того, выращиваете ли вы сами или покупаете оптом у других фермеров. Кроме того, вам понадобится лицензия на ведение бизнеса и страхование бизнеса.

Каковы текущие расходы на фруктовом рынке?

Большая часть ваших эксплуатационных расходов будет отражать затраты на хранение ваших полок и ящиков. Если вы покупаете фрукты на фермах и у оптовых торговцев, ваши накладные расходы будут равны рыночным расходам.Если вы продаете собственные фрукты со своей фермы и / или сада, ваши расходы также будут отражать деньги, потраченные на выращивание и выращивание вашей продукции.

Кто является целевым рынком?

Ваш целевой рынок будет состоять из потребителей, которые ищут свежие фрукты и продукты по низким ценам. Вы привлечете как местных покупателей, так и поваров, ищущих свежие или местные альтернативы.

Как бизнес на фруктовом рынке зарабатывает деньги?

Фруктовый рынок зарабатывает деньги на продаже фруктов и продуктов розничным покупателям, а также местным и региональным ресторанам.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Цены на различные типы фруктов, которые вы продаете, будут зависеть от сезонной доступности и рыночных цен или цен конкурентов. Вы захотите узнать, сколько взимают другие рынки фруктов и продуктов, и постараться сопоставить или превзойти эти цены, когда это возможно, при этом сохраняя прибыльность для вашего собственного бизнеса.

Какую прибыль может принести бизнес на фруктовом рынке?

Рентабельность рынка фруктов может колебаться в зависимости от вашего местоположения в стране, наличия фруктов и продуктов и поддержки клиентов.Ежегодная прибыль может составлять от 25 000 до 60 000 долларов.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Помимо продажи фруктов и продуктов, вы можете рассмотреть возможность продажи сопутствующих продуктов и специй. Мед, тростниковый сироп, свежая зелень, консервированные фрукты, джемы и желе, а также выпечка, такая как хлеб и печенье, также являются хорошими способами увеличения ваших продаж. Спросите клиентов, что они хотят или ищут, и постарайтесь занять эту нишу. Часто покупатели ищут уникальные товары, которых нет в супермаркетах или сетевых магазинах.Ваш рынок может начать обслуживать потребности населения и поддерживать рост местного бизнеса в вашем районе.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего Генератора бизнес-названий Fruit Market

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего бизнеса на фруктовом рынке.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6. Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, подробно описывающий процесс открытия пищевого бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня

Для ведения бизнеса на фруктовом рынке могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

Бизнес на фруктовом рынке обычно работает вне магазина или автономно. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
• Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
• Перед сдачей в аренду подтвердите, что ваш арендодатель имеет или может получить действующий СО, применимый к бизнесу на фруктовом рынке.
• После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
• Если вы планируете купить или построить участок :
• Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
• Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш бизнес на фруктовом рынке соответствует требованиям и может получить сертификат CO.

Пищевые правила

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7. Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

Как продвигать и продавать бизнес на фруктовом рынке

Как упоминалось ранее, реклама и маркетинг через социальные сети и бизнес-сайт дает вам доступ к большой аудитории. Поэтому вы должны максимально использовать свои возможности.Свяжите свой веб-сайт или учетные записи Facebook и Instagram с другими местными розничными продавцами и предпринимателями, а также с любыми местными или региональными организациями, которые активны в вашем сообществе. Помните, идея любой рекламы состоит в том, чтобы ознакомить публику с вашим «брендом» или именем. Частая активность в социальных сетях поможет повысить узнаваемость и направить людей к вам.

Есть также возможность создать и купить вывески и рекламные щиты, если у вас есть средства в вашем бюджете.Вы даже можете распечатать или нарисовать свои собственные знаки в виде рамок и придорожных бандитов и / или знаков для лужайки. Они могут быть весьма эффективными на местном уровне, особенно если вы решите работать на придорожном фруктовом рынке. В любом случае дополнительные вывески помогут потенциальным клиентам найти ваше местоположение и сделать покупки для ваших товаров.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Ваши клиенты — это кровь вашего бизнеса. Без постоянного потока клиентов пострадает ваша работа. Вот почему так важно строить индивидуальные отношения со своими постоянными клиентами.Налаживая диалог и знакомство с вашими клиентами, вы, в свою очередь, укрепите доверие и прочную репутацию в области отличного обслуживания клиентов.

Другая часть этого уравнения — ваши фрукты и качество продукции. Вы должны постоянно стремиться иметь качественные фрукты, хороший выбор и справедливые конкурентоспособные цены. Проверяйте свой урожай или поставки и работайте в качестве элемента контроля качества того, что вы предлагаете своим клиентам. И в качестве награды за их постоянное покровительство время от времени предлагайте своим постоянным клиентам специальные цены или сезонные «бесплатные подарки».Небольшие уступки могут привести к большим победам.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9. Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Несмотря на то, что создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте служебную телефонную систему

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим установить систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Лучшие бизнес-идеи по фруктам и овощам на 2021 год [50 лучших вариантов]

Вы хотите начать бизнес, связанный с фруктами, но хотите занять нишу? Если ДА, то вот 50 лучших бизнес-идей и возможностей для фруктов и овощей. Растущее осознание необходимости поддерживать здоровый образ жизни побуждает все больше и больше людей отказаться от своей обычной диеты, основанной на сахаре и жирах, и перейти на естественную альтернативу фруктам и овощам.

Только по этой причине в последние годы наблюдается значительный рост производства фруктов и овощей. За пять лет до 2018 года выручка отрасли выросла в годовом исчислении на 3,2% до 5,1 млрд долларов США, при этом только в 2018 году ожидается рост на 0,9%.

Поскольку эта отрасль переживает бум, сейчас самое подходящее время для того, чтобы начать здесь свой бизнес, чтобы вы могли закрепиться до того, как конкуренция станет более жесткой.Благодаря современным достижениям во всех сферах бизнеса, включая промышленность фруктов и овощей, вы заметите, что покупка и продажа фруктов и овощей больше не единственный бизнес, который вы можете начать в отрасли.

Существует множество предприятий, имеющих отношение к этой отрасли, которые гарантированно принесут вам доход в короткие сроки. В этой статье мы собираемся предоставить вам список некоторых предприятий, которые вы можете начать в индустрии фруктов и овощей.

50 лучших бизнес-идей, связанных с фруктами и овощами

1. Откройте придорожный фермерский стенд

Садоводство — это хобби для большинства людей или способ провести время на свежем воздухе и приготовить свежую, ароматную еду для семейного стола. По мере того, как они приобретают опыт успешного выращивания овощей, садоводы часто увеличивают размер своего сада, а также сорта овощей, которые они сажают.

Если ваш сад полон тоннами помидоров, бушелей свеклы и кучей трав, подумайте о том, чтобы вложить свои таланты в бизнес по производству свежих овощей.Если вы не можете выращивать фрукты и овощи, вы можете покупать их оптом у местных фермеров и получать прибыль, продавая их на местных рынках и ярмарках. Даже небольшой сад на заднем дворе может помочь вам начать торговлю.

2. Начать ферму по производству органических продуктов

Один из самых популярных способов заняться органическим сельским хозяйством — это выращивать органические продукты. Это похоже на обычное земледелие, только без химических пестицидов и удобрений, используемых на обычных фермах.

Это факт, что все больше людей начинают принимать идею употребления в пищу органических продуктов, поэтому у вас не будет проблем с продажей своих фруктов и овощей. Способ быстро двигаться вперед в этом бизнесе — убедиться, что ваша продукция на 100% органическая, потому что, если вас поймают на мошенничестве, люди больше никогда вам не поверят.

3. Создание гидропонной овощной фермы

Гидропоника — это разновидность гидропоники, которая представляет собой метод выращивания растений без почвы с использованием растворов минеральных питательных веществ в водном растворителе.Растения вырабатывают собственные витамины, поэтому уровни витаминов, как правило, одинаковы, независимо от того, выращивают ли овощ гидропонно или в почве.

По этой причине вы можете создать гидропонную ферму, где вы сможете выращивать свежие овощи для продажи. Поскольку вы можете управлять условиями, в которых вы выращиваете овощи, вы находитесь в лучшем положении для получения хороших урожаев. Если вы не можете продавать овощи самостоятельно, вы можете договориться о том, чтобы люди приходили и покупали их с вашей фермы.

4. Создайте компанию по оптовой продаже фруктов и овощей

Как мы все знаем, оптовая торговля — это оптовая продажа товаров оптом.Начать оптовый бизнес по продаже фруктов и овощей — это ваш билет к хорошему, стабильному бизнесу, если вы отделитесь от конкурентов. Задолго до того, как вы откроете оптовую торговлю фруктами и овощами в своем районе, неплохо было бы определить, как выглядит конкуренция.

Еще один хороший способ обеспечить ваш успех в отрасли — это иметь хорошую дистрибьюторскую сеть, чтобы вы не застряли на своем складе с гнилыми фруктами и овощами. Фактически, вы должны следить за тем, чтобы ваше благо не оставалось дольше определенного периода времени.

5. Откройте розничный магазин фруктов и овощей

Если у вас есть зеленый палец, и вы хотите начать малый бизнес, будь то в рамках вашей текущей работы или в качестве предприятия с полной занятостью, то почему бы не продавать свои фрукты и овощи? Если вы любите садоводство; выращивание, выращивание и продажа собственных фруктов и овощей может быть невероятно полезным.

Plus, это легко сделать, установка не будет стоить слишком много и может принести хороший доход, особенно если вы продаете свою продукцию по хорошей цене.Если вы планируете снабдить свой прилавок с фруктами и овощами всей своей продукцией, возможно, вам придется увеличить производство. Возможно, вы могли бы инвестировать в больше земли и увеличить площади для выращивания продукции.

Существенное вложение, которое вам необходимо сделать, — это светодиодный светильник HydroGrow. Эти фонари отлично подходят для увеличения скорости роста ваших фруктов и овощей без использования химикатов. Сделайте их идеальными, если вы выращиваете экологически чистые фрукты и овощи.

6.Создайте мобильное приложение для списка фруктов и овощей

Индустрия мобильных приложений действительно выросла, и компании всегда ищут приложения, которые помогли бы им улучшить свой бизнес. Если вы разбираетесь в разработке мобильных приложений, вы можете разработать приложение, в котором люди смогут заказывать свежие фрукты и овощи исключительно в вашем районе. Вы можете перечислить фермеров и оптовиков в приложении, чтобы потребители могли легко заказать то, что им нужно, просто связавшись с ними.

7.Создание онлайн-платформ заказа-доставки фруктов и овощей

Онлайн-платформы заказа-доставки фруктов и овощей кормят людей по всему миру, а также приносят прибыль самим себе. Заказывая продукты или экологически чистые продукты через Интернет, вы даете большему количеству клиентов больше возможностей заказывать ваши продукты. Им не нужно звонить. Заказ фруктов и овощей через Интернет дает множество преимуществ.

Благодаря тому, что заказы принимаются онлайн, требуется меньше людей для ответа на телефонные звонки, и сотрудники могут сосредоточиться на других важных делах.Опять же, вы сможете сделать меньше ошибок при снятии заказа, что приведет к получению товаров, которые фактически заказали клиенты.

Клиентам больше не нужно ждать в очереди или держать телефонную трубку. Они просто заходят на ваш сайт, просматривают ваше меню, выбирают свое избранное, и в несколько кликов размещается заказ. Есть потенциал для увеличения доходов, большего числа повторных сделок, большего объема, большего количества довольных клиентов.

8. Производство свежесушенных необработанных пищевых порошков из органических растений

Из-за скоропортящейся продукции, веса груза и логистики работы с фруктами и овощами, предприниматели считают бизнес достаточно сложным, не говоря уже об отходах. они несут на регулярной основе.Свежесушеные сырые цельные органические растительные пищевые порошки теперь являются ответом для бизнеса, который хочет отгружать фруктовые продукты без потерь.

Поскольку вода удаляется из фруктов и овощей перед отгрузкой, они не подвержены скоропортящейся продукции, а их вес очень мал. Продукты могут быть доставлены откуда угодно. В то время как свежее всегда лучше, свежее сушеное — второе место и жизнеспособный вариант для создания электронного бизнеса, связанного с фруктами и овощами.

9. Откройте придорожный киоск с фруктами

Придорожный фруктовый киоск — это фантастический сезонный бизнес с неполной занятостью, который можно запустить, так как начальные затраты минимальны, потенциал прибыли велик, а спрос на свежие сезонные продукты плоды высокие.Если у вас есть клубничная ферма, вместо того, чтобы есть ее целиком или раздавать, вы можете открыть импровизированный ларек вокруг своего дома и продавать клубнику соседям и прохожим.

Ключом к успеху в этой розничной торговле продуктами питания является обеспечение хорошего места для работы прилавка. Отличные места включают стоянки автозаправочных станций, промышленные парки и основные магистрали в оживленных туристических районах и за их пределами.

Кроме того, помимо хорошо заметного придорожного места, обязательно установите большие и красочные вывески для рекламы стенда.Как правило, сезон свежих фруктов начинается в начале июня и заканчивается в начале сентября. Вы можете продлить сезон на месяц или больше, продав осенью сидр, яблоки, хризантемы и тыквы.

10. Начать бизнес по производству фасованных нарезанных овощей

«Образ жизни потребителей продолжает становиться все активнее и, в свою очередь, требует более удобных решений для еды», — согласно исследованиям компании Nielsen. Бакалейщики занялись одним из ненавистных занятий домашних поваров: нарезанием фруктов и овощей, и именно поэтому вы можете увидеть предварительно нарезанные фрукты и овощи в продуктовых магазинах.

Бизнес нарезанных фруктов и овощей процветает. Продажа вымытых, измельченных или упакованных в пакеты свежих продуктов растет быстрее, чем цельные фрукты и овощи старой школы. Вы можете войти в этот бизнес, покупая, измельчая и упаковывая фрукты и овощи для продажи.

11. Продавайте овощи от двери до двери

Если у вас есть ферма, где вы можете сажать овощи и фрукты, один из способов сбыта своей продукции, если вы не хотите, чтобы получить прилавок хлопот, — это возьмите овощи от двери к двери.Это один из способов заинтересовать соседей вашим бизнесом.

Продажа овощей от двери до двери поможет вам не регистрировать бизнес как формальный, и вы можете оставить все свои доходы себе. Когда ваш бизнес начнет расти, вы сможете его зарегистрировать.

12. Начать доставку продуктов business

Свежие продукты — популярный товар для частных лиц, продуктовых магазинов и ресторанов. Чтобы создать бизнес по производству и доставке продукции, решите, как получить прибыль, доставляя свежие фрукты и овощи клиентской базе.Найдите источник свежих продуктов в местном сообществе.

Посетите местные фермерские и сельскохозяйственные ассоциации, чтобы узнать о производителях, желающих снабдить ваш бизнес продукцией. Выясните структуру ценообразования, посетив овощные рынки и фруктовые киоски, или проведя онлайн-исследования. Необязательно пытаться снизить цены слишком низко, поскольку те, кто готов платить за продукцию, могут рассматривать удобство как главный фактор.

Купите или арендуйте грузовик для доставки. Создавайте брошюры, объясняющие, как работает бизнес.Делитесь информацией о персонале компании. Привлекайте клиентов с помощью дружеского подхода, который может включать размещение фотографий сотрудников в брошюре. Прикрепите к брошюре еженедельный прайс-лист, потому что цены колеблются. Разместите номер контактного телефона на листовке на видном месте.

13. Запуск ящика подписки для овощей

Схема ящика для овощей — это операция по доставке свежих фруктов и овощей, часто выращенных на месте и органических, либо непосредственно покупателю, либо в местный пункт сбора.Обычно продукция продается по постоянной еженедельной подписке, и предложение может меняться от недели к неделе в зависимости от сезона.

Это хороший бизнес, который вы можете вести в плодоовощной отрасли. Все, что вам нужно сделать, это упаковать свежие фрукты и овощи в корзину или коробку и отправить подписчикам. Этот бизнес был бы проще для вас, если бы у вас была ферма, но без фермы вы все равно можете иметь доступ к свежей продукции, которую вы можете отправлять своим подписчикам.

14.Начать коробку подписки на фрукты и салаты

Этот бизнес — то же самое, что и коробка подписки на овощи, но здесь вы можете упаковать фрукты, салаты и заправки для салатов для своих подписчиков. Вы также можете измельчить салат для тех, кто предпочел бы, чтобы вы это сделали, чтобы они могли просто залить заправкой, перебросить салат и поесть.

15. Начните бизнес с тележками для фруктов и овощей

Если у вас нет розничного магазина или киоска, не существует правила, запрещающего продавать фрукты и овощи с тележки.Фактически, продажа вашей продукции с тележки позволит вам перенести свой бизнес в места, где вы уверены, что найдете хороших клиентов. С другой стороны, вам не нужно проходить обширные процедуры для регистрации этого бизнеса, поскольку это может быть довольно просто. Все, что вам нужно сделать, это соблюдать все законы, которые для вас установлены.

16. Продавайте фрукты и овощи с грузовика

Мы знаем о грузовиках с едой, пиццей и кофе, но знаете ли вы, что вы также можете продавать свои фрукты и овощи с грузовика.Если вы не хотите использовать свой грузовик для доставки, вы можете превратить его в грузовик с товарами, где вы сможете продавать свои фрукты и овощи.

17. Станьте дистрибьютором фруктов и овощей

Здесь вы можете использовать свой грузовик для доставки товаров вместо того, чтобы продавать им свою продукцию. Действительно, существуют огромные фруктовые и овощные фермы, которые всегда ищут дистрибьюторов своей продукции, вы можете подать заявку на эти вакансии. Знайте, что у вас должен быть функциональный грузовик, прежде чем вы сможете стать дистрибьютором, если только вы не хотите стать посредником, который соединяет владельцев грузовиков с фермерами, выращивающими фрукты и овощи.

18. Стать брокером по фруктам и овощам

Брокер по фруктам и овощам — это агент, который покупает свежие фрукты и овощи напрямую у производителей и кооперативов и затем продает их оптовикам и супермаркетам. Брокеры по продаже фруктов и овощей предоставляют ценные услуги для ресторанов и продуктовых магазинов, которые удовлетворяют потребности населения в свежих продуктах.

Чтобы проникнуть в отрасль, вам нужно укрепиться с поставщиками или покупателями, а затем расширить свою бизнес-модель, чтобы охватить другую сторону уравнения.Ведущие брокерские фирмы закупают выращенную на международном уровне продукцию и упрощают процедуры таможенного оформления от имени покупателей.

19. Стать производителем

Еще один способ прорваться в индустрию фруктов и овощей — стать производителем фруктов и овощей. Здесь вам нужно прежде всего найти подходящую ферму, прежде чем вы сможете продолжить. Обратите внимание, что у вас не должно быть акров земли, прежде чем вы сможете ответить производителю. Просто убедитесь, что за землей, которая у вас есть, правильно ухаживают, и вы можете максимально использовать ее.Вы также можете создать гидропонную или тепличную ферму, если у вас есть проблемы с местностью.

20. Производство органических пестицидов

Вредители — большая проблема для фермеров, выращивающих фрукты и овощи. Это потому, что эти растения хрупкие и легко разрушаются. Опять же, мир неодобрительно относится к использованию химических пестицидов на фермах, поскольку они считаются канцерогенными. Опять же, говорят, что они снижают качество питательных веществ во фруктах и ​​овощах, поэтому фермеры выбирают органические пестициды.Вы можете начать производство этих пестицидов, которые не повредят растениям, но будут контролировать распространение болезней и вредителей.

21. Производство упаковочных материалов для фруктов и овощей

Упаковка свежих фруктов и овощей — один из наиболее важных шагов на долгом и сложном пути от производителя к потребителю. Продукция достигает потребителей в различных типах и размерах упаковки, такой как ящики, мешки, бункеры для сыпучих материалов и наиболее часто используемые поддоны.

Упаковка — это не просто большая картонная коробка для упаковки большого количества свежих фруктов, но и многоцелевой слой, обеспечивающий защиту, транспортировку, обработку и маркировку продукта. Вы можете начать бизнес по производству этих материалов для производства упаковки для фруктов и овощей.

22. Продавайте чашки и миски для фруктов

Чашка для фруктов, также известная как летняя чашка, традиционно является английским фирменным напитком, из которого можно приготовить лонг-дринк с добавлением безалкогольного напитка, такого как лимонад или имбирный эль. .Чаще всего это джин, хотя есть и другие сорта, например, водка.

Но в наши дни чашка и миски для фруктов — это обычно чашки и миски, заполненные различными подготовленными сезонными фруктами, такими как дыни и шарики из дыни, черника, разрезанная пополам клубника, нарезанный кубиками ананас, нарезанные кубиками манго, нарезанный киви, нарезанный нектарин, виноград без косточек. Вы можете собрать чашки для свежих фруктов и продать их как бизнес.

23. Оборудование для упаковки фруктов и овощей

Хрупкий характер большинства фруктов и овощей требует бережного технологического оборудования для сохранения их важных питательных свойств и отличного вкуса.Если вы технически подкованы, вы можете начать производство и продажу этих машин для обработки и упаковки фруктов и овощей.

Как правило, оборудование для обработки овощей сортирует, сортирует, моет, готовит, бланширует, смешивает, взвешивает и упаковывает все виды фруктов и овощей, и ваше оборудование должно обеспечивать высокое качество рыбной продукции.

24. Создание компании фруктовых композиций

Фруктовая композиция предлагает уникальную, полезную и вкусную альтернативу цветочным композициям, центральным элементам, подаркам, закускам и десертам.Красивые съедобные продукты из свежей клубники, яблок, ананаса, медвяной росы, дыни, апельсинов, винограда, сыра и шоколада обычно привлекают гостей больше, чем обычные центральные кусочки.

Это хороший бизнес для начала, особенно если вы очень креативны и сообразительны в своих руках. Ваши композиции могут быть разных дизайнов и размеров и могут сопровождаться свежеприготовленными взбитыми сливками, сливочным соусом и воздушными шарами.

25. Установите диспенсеры для фруктов в стратегически важных местах.

Так же, как у нас есть диспенсеры для конфет и сладостей, у нас также есть диспенсер для фруктов, который может быть размещен в стратегических местах, который может выдавать свежие фрукты, когда вставлена ​​монета.Этот диспенсер было бы хорошо разместить в таких местах, как библиотеки, больницы, автобусные остановки, торговые центры и т. Д., Где вы можете получить много пешеходов.

Поверьте, люди скорее захотят взять фрукт, чем плитку шоколада из следующего раздаточного устройства. Ваша единственная обязанность — следить за тем, чтобы все ваши фрукты были свежими, а дозатор пополнялся ежедневно.

26. Изготовление фигурок из фруктов и резных фигурок

Резьба по фруктам — это искусство резьбы по фруктам, очень распространенная техника в Европе и странах Азии, особенно популярная в Таиланде, Китае и Японии.Есть много фруктов, которые можно использовать в этом процессе; самые популярные из них — арбузы, яблоки, клубника, ананасы и дыни.

Вы можете демонстрировать эти искусства и демонстрировать их, зная, что ваши произведения искусства нельзя купить, но они могут открыть для вас другие двери, например, вы призваны создавать прекрасные произведения искусства из фруктов для людей, организующих церемонии.

27. Изготовление и продажа цукатов

Цукаты, также называемые кристаллизованными фруктами, — это фрукты, приготовленные в сахарном сиропе, а затем оставленные в сиропе в течение длительного периода времени.Во время периода замачивания, который может составлять от нескольких дней до пары недель, влага в фруктах заменяется сахаром. В результате получается плотный фрукт со сладким вкусом.

Замена сахара придает фруктам свойства, позволяющие хранить фрукты в течение длительного времени. Твердые фрукты лучше всего подходят для засахаривания, потому что более мягкие фрукты не выдерживают длительного периода замачивания. Фрукты, такие как ананас, яблоки, абрикосы, вишня и финики, хорошо подходят для засахаривания.Кроме того, цедры лимона и апельсина хорошо засахариваются и из них получаются приятные цитрусовые цукаты.

28. Написание поваренной книги на основе фруктов и овощей

Блюда готовятся практически из чего угодно, и в наши дни креативные повара начали создавать блюда только из фруктов и овощей для вегетарианцев. Если у вас есть вкусные и уникальные рецепты, приготовленные из фруктов и овощей, вы можете записать их в поваренную книгу и начать продавать их как в мягком, так и в бумажном виде, если вы справитесь с публикацией.

29. Начните онлайн-бизнес по продаже фруктов и овощей

Некоторые фрукты и овощи можно купить только в определенные периоды года, поскольку они сезонные. Это определяет, какие фрукты вы можете предлагать своим клиентам в определенные периоды. К счастью, есть большой выбор фруктов и овощей, если вы хотите начать свой фруктовый и овощной бизнес в Интернете.

В Интернете вы найдете множество служб доставки еды, которые помогут вам с доставкой. Основные проблемы — это логистика и местоположение.Несмотря на огромный интерес к этому сектору, многие предприниматели колеблются в основном из-за нескольких факторов.

Однако бизнес-модель проста, вам нужно только создать веб-сайт, добавить изображения фруктов и овощей и принимать заказы. Как только покупатель размещает заказ через ваш платежный канал, вы доставляете свежие фрукты прямо к его двери. Продажа скоропортящихся товаров очень сложна, поскольку требует больших транспортных и логистических затрат. Наиболее важным фактором в онлайн-доставке фруктов и овощей являются затраты на рабочую силу и логистику.

30. Экспорт фруктов и овощей

Экспорт фруктов и овощей — еще один способ получить хорошую долю в отрасли. Бизнес по экспорту фруктов и овощей требует адекватного знания зарубежных рынков. Если вы живете в районе, где производство фруктов и овощей достаточно хорошее, вы можете подумать об открытии бизнеса по экспорту овощей и фруктов, начав с местных производителей.

Сектор экспорта-импорта очень хорошо организован, и вы можете получить достаточно данных для работы.Самая выгодная часть этого бизнеса заключается в том, что вы можете начать это предприятие, не выходя из дома.

Начиная бизнес по экспорту фруктов и овощей, проведите обширное исследование продуктов, которые доступны для экспорта, и внешнего рынка, который готов купить этот конкретный продукт. Для достижения успеха важно найти правильный рынок для конкретного продукта. Кроме того, перед тем, как вы начнете, вам нужно будет иметь достаточное количество идей о разных валютах.

31.Открыть бизнес по производству несоответствующих фруктов и овощей

Более 50% продукции, собранной в США, выбрасывается. Фрукты и овощи на ферме выбрасывают, часто из-за слишком строгих косметических стандартов. Знаете ли вы, что яблоко, которое имеет восхитительный вкус, но не является идеальной сферой или немного больше обычного, может быть выброшено?

Если две клубники соединить в 1 плод, их тоже перебросит. Деформированная морковь, забавный картофель и слегка перезрелые бананы — все это жертвы этой войны с уродливыми.Вы можете помочь сократить количество пищевых отходов, помочь в борьбе с бедностью и радикально улучшить состояние окружающей среды, открыв бизнес, в котором вы продаете деформированные фрукты и овощи по сниженным ценам.

32. Продавайте экзотические фрукты

Яблоко, банан, апельсин — знакомые фрукты, их можно найти в любом продуктовом магазине в любой точке мира. А как насчет личи, помело, хурмы и дуриана? Это экзотические фрукты, большинство из которых можно найти в Юго-Восточной Азии, но также часто можно найти в магазинах азиатской кухни здесь, в Штатах.

Некоторые из них пушистые, некоторые цвета фуксии, некоторые имеют ярко-белую мякоть. В настоящее время экзотические фрукты и овощи востребованы как на местных рынках, так и на экспорт. Вы можете начать фруктовый бизнес, где вы будете продавать только экзотические фрукты, импортированные из соседних стран. Это окажется для вас хорошим рыночным сегментом.

33. Начать бизнес по измельчению овощей

Мы знаем, что нарезка овощей — такая сложная часть приготовления пищи в ресторанной индустрии.Это требует времени и трудозатрат. Также очень много потерь из овощей во время обработки. Вы можете создать бизнес, в котором вы нарежете эти овощи и отправите их в рестораны и другие закусочные. Вы можете договориться с ними о том, что вы придете и возьмете их овощи, а затем вернетесь, правильно и красиво нарезав их кубиками.

34. Начать бизнес по производству консервов

Фруктовые консервы — это еще один бизнес, связанный с фруктами и овощами, который занял хорошие позиции на рынке.Помимо внутреннего рынка, фруктовые консервы также имеют очень хороший экспортный потенциал. Однако производственная операция капиталоемкая. Один из самых коммерчески успешных продуктов — фруктовый салат. Некоторые из самых популярных консервированных фруктов — яблоки, помидоры, ананасы, ягоды и бананы.

35. Изготовление и продажа фруктового масла и сыра

Фруктовые масла и сыры изготавливаются из густого фруктового пюре. Это традиционная британская паста из подслащенного фруктового пюре, застывшего в твердом желе.Это хороший способ консервирования фруктов с большим количеством косточек. В желе для пюре используется больше сахара, чем в фруктовом масле. Как правило, фрукты, используемые для желе, также лучше всего подходят для масла и сыров, и их даже можно приготовить из мякоти, оставшейся в мешочке для желе после того, как капнет сок.

Фруктовое масло и сыр — популярные продукты в сегменте переработанных фруктов, и вы можете начать производство в небольших масштабах. Однако бизнес требует умеренных вложений в оборудование и сырье.

36. Производство и продажа фруктовых и овощных чипсов

Люди настолько привыкли к картофельным чипсам, что забывают, что из фруктов и овощей можно приготовить полезные чипсы. Фруктовые и овощные чипсы считаются не только здоровой альтернативой, но и содержат меньше соли и масла. Если вы опытный повар, вы можете начать готовить и расфасовывать чипсы из фруктов и овощей для продажи.

Банановые вафли, кокосовые чипсы, чипсы из джекфрута — популярные позиции в этом сегменте.С небольшими вложениями капитала вы можете начать этот бизнес. Даже вы можете начать производство, не выходя из дома.

37. Производство мякоти фруктов

Мякоть плода представляет собой волокнистую составляющую эндокарпа плода. Мякоть содержит сок плодов. Мякоть фруктового сока обычно удаляется фильтрованием. Срок годности фруктовой мякоти больше, чем у свежих фруктов. Замороженная или охлажденная мякоть фруктов сохраняет все витамины, минералы и белки, полученные после обработки мякоти.

Более длительный срок хранения без значительного изменения натурального состава и вкуса является основным фактором, повышающим спрос на фруктовую мякоть на мировом рынке.

Более длительный срок хранения также означает снижение затрат на транспортировку и хранение, и этот фактор побуждает производителей увеличивать производство фруктовой мякоти. Большая часть этой фруктовой мякоти используется в детском питании, так как вкус и консистенция фруктовой мякоти подходят в качестве пищи для младенцев. Вы можете начать бизнес по производству и продаже фруктовой мякоти.

Помимо бытового спроса, фруктовая мякоть также имеет хороший промышленный спрос. Многие крупные компании по переработке фруктов предпочитают закупать мякоть фруктов, а не свежие фрукты, потому что это значительно сокращает транспортные расходы.

38. Изготовление и продажа фруктового джема

Джем популярен как полезный хлеб, а фруктовый джем занимает большую долю рынка. Однако также популярны варенье из манго, клубничное варенье, персиковое варенье, яблочное варенье. Вы также можете начать производство джема с небольшим стартовым капиталом.Начните с одного продукта и по мере роста вашего бизнеса добавляйте разные продукты.

39. Производство и продажа мармелада и варенья

Мармелад — это полутвердые консервированные смеси фруктового сока и сахара. Приготовление желе — хороший способ сохранить фруктовый вкус и наслаждаться им в течение всего года. Мармелад — продукт, который довольно легко приготовить для начинающих консервных заводов, и его можно приготовить в домашних условиях без специального оборудования.

Но вместо того, чтобы делать их для себя, вы можете начать с ними свой бизнес.Кристально чистое желе также имеет хороший рынок. Как правило, желе можно начинать с варенья. Разница между желе и вареньем в том, что желе готовят исключительно из фруктового сока, а варенье — из измельченных фруктов.

40. Продам фасованный сок из свежих фруктов и овощей

Растет предпочтение свежевыжатым сокам или сокам в бутылках без добавления красителей, ароматизаторов и консервантов. Это делает его отличной возможностью для бизнеса, которую могут изучить предприниматели.Открытие бизнеса по производству фруктовых соков кажется простым.

Вам просто нужно сделать сок и продать его. Но помимо приготовления соков вам нужно подумать о многих других вещах, таких как правила здравоохранения, срок годности сока, упаковка, доставка и многое другое. Хороший рыночный потенциал имеют разные виды овощных соков. Вам просто нужно посмотреть, куда движется рынок.

41. Начать бизнес по производству мармелада

Мармелад — это желе, приготовленное из сахара и фруктового сока, в отличие от фруктового пюре, в котором подвешены кусочки фруктов.Обычно это делается из сока, мякоти и кожуры апельсинов.

Апельсины Севильи, или горькие апельсины, являются стандартными цитрусовыми, используемыми в мармеладе (особенно в английских мармеладах), потому что их относительно высокое содержание пектина позволяет варенье плотно застывать, а их характерная горькая нотка приятно контрастирует со сладким апельсиновым соком. Как правило, вы можете начать производство мармелада с джема, желе или других продуктов. Это считается здоровой пищей.

42.Производство и продажа солений

Маринование — это процесс консервирования путем ферментации. Фрукты и овощи погружаются в 5–10% раствор соли (рассол), что приводит к молочнокислому брожению. Соль предотвращает рост нежелательных организмов и способствует росту молочнокислых бактерий. Тем не менее, вы должны производить разные соленья в соответствии с местным спросом, чтобы у вас не было лишних продуктов под рукой.

43. Соус и кетчуп

Соус и кетчуп являются основными продуктами жареных закусок.Как правило, вы можете производить оба продукта на небольшом предприятии, и они служат разным целям при подаче еды. Вы можете начать делать каждый из них как малый бизнес.

44. Производство и продажа кабачков

Кабачки — это подслащенный фруктовый сок, содержащий минимально установленное количество мякоти. Однако в разных странах указывается разный процент содержания фруктового сока. И вы должны это соблюдать. Апельсиновый сквош, манго-сквош, ананасовый и лимонный сквош — самые популярные продукты в этой отрасли.

45. Откройте бар органических соков

В баре с органическими соками вручную готовят сырые органические соки холодного отжима, в которых используются только местные органические фермы для производства самых свежих и богатых питательными веществами овощей и фруктов. В наши дни люди больше склоняются к органическим продуктам, и поэтому они с большей вероятностью предпочтут органический батончик сока, чем обычный. В этом ваш рынок. Вы действительно должны убедиться, что ваши фрукты и овощи действительно получены с органических ферм.

46. Начать бизнес по производству смузи

Еще один бизнес, который вы можете начать с фруктов и овощей, — это открыть бар по производству смузи. В смузи-барах посетителям продают смешанные морсы, миски для здоровой пищи и соки. Их обычно можно найти в оживленных торговых центрах или фитнес-клубах, чтобы познакомить с новой культурой быстрого питания. Если вы хотите вести успешный бизнес по производству смузи, необходимо учитывать множество факторов, поэтому вам нужно провести много исследований, прежде чем начинать.

47. Производство органических консервов

Если вы выращиваете фрукты или овощи органическим способом, вы можете создавать джемы, сальсу или другие продукты, которые можно расфасовывать в банки или банки для продажи в Интернете или в магазинах. Люди обязательно будут привлечены вашими органическими продуктами.

48. Органические фрукты и овощи Фермерский рынок

Если у вас есть связи и достаточно смекалки, вы могли бы организовать свой собственный фермерский рынок и просто работать с фермерами, выращивающими экологически чистые продукты.

Главный редактор журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Синтия — плодовитый писатель и экстраординарный редактор с необычным чувством юмора. Синтия имеет степень бакалавра в области массовых коммуникаций и степень магистра управления персоналом. Она также имеет опыт работы в журналистике с многолетним опытом в области бизнес-исследований, написания текстов-фрилансеров и редактирования текстов.

Последние сообщения Ejike Cynthia (посмотреть все)

Как продавать на фермерских рынках как бизнес

Вы любите делать покупки на местном фермерском рынке, как добрый миллениал.Нет ничего плохого в поддержке местных производителей и мастеров, которые делают ваш родной регион особенным.

С другой стороны, возможно, вы ошиблись в еженедельной сделке на фермерском рынке. Кто сказал, что вы не готовы продать на местном фермерском рынке?

Вам не нужно каждую весну обрабатывать свои поля или доить собственных коров каждое утро, чтобы заработать место на местном фермерском рынке. Все, что вам нужно, — это надежный источник свежей продукции, продуктов животного происхождения или товаров с добавленной стоимостью.Если у вас есть огород на заднем дворе или городская ферма, небольшое животноводческое хозяйство или безопасные средства производства продуктов с добавленной стоимостью или непродовольственных товаров, вы можете поддержать рыночный прилавок фермеров. По крайней мере, теоретически.

Реальность более сложна, но, конечно, не является непреодолимой для преданных поставщиков. В этом руководстве мы рассмотрим:

• Типы продавцов, которых обычно принимают на фермерских рынках
• Продавцы, которые обычно хорошо работают на фермерских рынках
• Поиск и начало работы на местном фермерском рынке
• Советы и приемы, которые помогут вашим фермерам улучшить рыночный опыт (и прибыль)

Прежде всего: определение того, подходите ли вы для продажи на фермерском рынке.

Подходит ли вам для фермерского рынка?

Как я уже сказал, вам не нужно владеть сельскохозяйственными угодьями или арендовать их, чтобы они соответствовали вашим местным фермерским рынкам. Достаточно крупного, ухоженного заднего двора, животноводческой фермы или (законного) предприятия по добыче корма, чтобы поддерживать стойло с малой продуктивностью в течение всего сезона, если позволяет урожай. Если вы производите продукты с добавленной стоимостью, такие как консервированные фрукты и овощи, полуфабрикаты или непродовольственные товары ручной работы (если это разрешено рыночной политикой), вы находитесь в еще более прочном положении.

Каждый фермерский рынок индивидуален, но эти широкие категории продуктов широко приняты рынками США и относительно легко доступны для мелких продавцов:

• Свежие фрукты и овощи : Возможности здесь безграничны, по крайней мере, в той мере, в какой подходят ваши пахотные площади и местные условия выращивания. Среди свежих овощей, которые пользуются популярностью у посетителей фермерских рынков, есть зелень, салатная зелень, редис, морковь, кабачки, крестоцветные овощи, чеснок и многое другое.Популярные фрукты: черника, малина, ежевика, клубника, яблоки, груши, персики, дыни, перец, помидоры и ревень (технически овощ, но на самом деле он съедобен только во фруктовых джемах). Если позволяет климат, цитрусовые, инжир, финики и другие экзотические продукты тоже работают.
• Свежие продукты животного происхождения : Выращивать цыплят, кроликов и другой мелкий домашний скот (коз, кого-нибудь?) Дома проще, чем вы думаете. При наличии терпения и средств защиты пчеловодство тоже реально.Самый популярный продукт животноводства на малых фермах — верное куриное яйцо. У домашней птицы должно быть одно яйцо на птицу в день, что дает возможность проводить там и там выходной. Какими бы занятыми они ни были, пчелам требуется больше времени, чтобы произвести полезное количество меда, но даже скромная операция может сбросить несколько банок, чтобы увеличить ваш доход. Кролики хороши только своими мясными и газонными способностями. Верные своей форме, они воспроизводятся достаточно быстро, чтобы удовлетворять постоянных клиентов, хотя на вашем небольшом заднем дворе не будет достаточно мяса, чтобы поддерживать рыночный прилавок самостоятельно.
• Консервы или продукты длительного пользования : Консервировать фрукты и овощи намного проще, чем вы думаете. Я делал это несколько раз, и я никого не знаю о хорошей домохозяйке. (Для сравнения, это проще, чем варить собственное пиво дома.) Или продавайте продукты длительного пользования, которые сохраняются в разумные сроки: картофель, тыквы, репу, брюкву и другие корнеплоды. В более холодном климате они пригодятся на рынках, открытых во время зимних праздников.
• Домашние продукты питания : Лицензионные требования различаются в зависимости от штата и местности, но вы, вероятно, сможете продавать в разумных количествах домашние продукты с добавленной стоимостью, не увязнув в бюрократических проволочках.Здесь нет предела: сальса, острые соусы, горчица, другие приправы, соленые огурцы, приправы, соки, чаи, другие безалкогольные напитки и многое другое.
• Prepared Foods : Опять же, здесь могут иметь значение требования лицензирования и проверки. Предполагая, что у вас есть некоторая свобода действий, эта категория охватывает готовые пищевые продукты, которые ваши клиенты будут потреблять на рынке или вскоре после ухода: все, от относительно стабильных сладостей, таких как батончики, печенье и пирожные; к более сложным десертам, таким как пироги и торты; на завтрак выпечка и булочки; к хлебу; к горячим продуктам, таким как буррито, пикантные пироги, шашлык, жаркое и т. д.
• Несъедобные продукты : Более комфортно возиться за верстаком, чем работать над плитой или потеть в саду на заднем дворе? Хотя некоторые рынки предназначены исключительно для продуктов питания, на большинстве предусмотрены скидки для продавцов непродовольственных товаров (или продавцов, которые продают как съедобные, так и несъедобные товары), при условии, что эти несъедобные товары соответствуют тем же стандартам происхождения, что и съедобные. Если вы изобретательны или изобретательны, вы, вероятно, сможете найти восприимчивую аудиторию на ближайшем фермерском рынке. Особенно хорошо подходят мыло, свечи, вязаные изделия, резные изделия из дерева и визуальные материалы (например, открытки).

Имейте в виду, что на очень немногих рынках, если таковые имеются, есть продавцы, продающие один конкретный товар или группу товаров. Это не пойдет на пользу ни одной из сторон. Большинство рынков объединяются, как продавцы, но, вероятно, ничто не мешает вам продавать, скажем, хлеб и поделки в одном киоске. Однако, чтобы быть уверенным, обратитесь к организаторам вашего рынка.

Начало работы на фермерском рынке: пошаговое руководство

Это примерно линейное руководство по выбору фермерского рынка и подготовке стойла.Ваш опыт может отличаться в зависимости от местных постановлений и рыночной политики.

1. Определите, что вы собираетесь продать

Во-первых, выясните, что вы будете продавать в своем киоске.

Это соображение включает несколько факторов: ваши личные интересы, практические возможности для роста или подготовки с учетом ваших ресурсов, рыночную политику и ограничения, а также местные постановления, ограничивающие или ограничивающие продажи определенных продуктов питания.

Продажа того, что вы выращиваете
Вам нужно начать этот процесс за несколько месяцев до того, как вы планируете начать работу на фермерском рынке.Если вы планируете продавать продукты или продукты животного происхождения с земли, которой вы владеете или арендуете в общественном саду, вам понадобится это время, чтобы спланировать свои участки и обустроить вольеры.

Если позволяют пространство и климат, сажайте фрукты и овощи, созревающие в разное время года, чтобы обеспечить стабильные поставки продукции в течение всего рыночного сезона. В более холодном климате вам может потребоваться выращивание ранних культур в закрытом помещении с использованием искусственного освещения. Это увеличит ваши начальные затраты — см. Ниже.В теплом климате, где фермерские рынки, скорее всего, будут работать круглый год, в этом нет необходимости.

Вы можете гарантировать стабильные поставки товарного товара в течение всего сезона и увеличить доход своего ларька, сохраняя некоторые продукты или производя такие продукты с добавленной стоимостью, как сальса и джем. Ни то, ни другое не так сложно, как вы думаете.

Перепродажа продукции
Многие фермерские рынки позволяют продавцам перепродавать сельскохозяйственную продукцию, которую они не выращивают сами. Это отличный вариант для потенциальных продавцов, которым не хватает земли, времени или таланта, необходимых для выращивания собственного урожая.

Чтобы начать работу в качестве торгового посредника, обратитесь к мелким производителям в вашем районе и попросите их купить их продукцию или продукцию животноводства оптом. Хотя у многих мелких производителей есть собственные фермерские прилавки, специальные механизмы оптовой торговли помогают сократить отходы и снизить маржу, так что вы, скорее всего, найдете покупателей. Если вы не знаете, с чего начать, поищите общественные садовые организации, культурные ассоциации, племенные группы или группы по защите прав иммигрантов в вашем городе. (Во многих крупных городских районах недавние иммигранты и группы коренного населения преобладают в пригородных и загородных земледельческих сообществах.)

2. Спланируйте киоск и составьте стартовый бюджет

Подобно новым квартирам или офисным помещениям, прилавки на фермерском рынке представляют собой чистый лист. (Хотя обычно нет никаких постоянных стен, которые можно было бы разрушить.) Если позволяют рыночная политика и прагматизм, вы можете сделать свою собственную.

Планирование прилавка на фермерском рынке не так весело, как украшение нового дома. Рассмотрим:

• Плата за ларек : Практически на каждом фермерском рынке взимается плата за стойло или арендную плату, как правило, за сезон или год.Эти сборы не являются чрезмерными: Джулия Мисьего, координатор обслуживания участников в Utah Farm Bureau, рассказала мне, что рынки в ее штате взимают от чуть более 100 долларов до примерно 600 долларов за сезон, в зависимости от популярности и местоположения рынка. (В престижном Парк-Сити, известном на кинофестивале Сандэнс, расположен самый дорогой рынок.) В крупных городах, таких как Сан-Франциско и Нью-Йорк, плата за киоски, вероятно, будет дороже (и сами киоски будут более конкурентоспособными).
• Столы и места для сидения : Если это не предусмотрено руководством рынка, вам понадобится прочная поверхность для размещения вывесок и образцов.На некоторых рынках есть высокие постоянные прилавки, но в крайнем случае подойдет раскладной банкетный стол. Вам также понадобятся стулья для вас и всех, кто вас сопровождает, если только у вас нет пикапа, который может подъехать прямо к вашему прилавку. Стоимость: от 50 долларов за банкетный стол; От 10 до 15 долларов за складное кресло
• Защита от непогоды : У некоторых фермерских рыночных прилавков есть деревянные или брезентовые крыши, но не все. Если ваш киоск полностью открыт для погодных условий, установите переносную палатку или другую форму защиты от непогоды в часы работы, предполагая, что на борту есть руководство рынка.Убедитесь, что размеры вашей палатки соответствуют отведенному вами пространству. Установка слишком широкой палатки — отличный способ оттолкнуть новых соседей. Стоимость: Стоимость переносной палатки сильно различается в зависимости от размера и материала, но ожидайте, что вы заплатите не менее 150 долларов за прочный брезентовый корпус.
• Персонал : Большинство фермерских рынков открыты не менее четырех часов в неделю, обычно с 8 утра или 9 утра до 12 вечера или 13 вечера по субботам или воскресеньям. Некоторые рынки работают дольше или работают несколько дней в неделю.Даже если часы работы вашего рынка скромные, вы, вероятно, захотите, чтобы хотя бы один партнер помогал с погрузкой, разгрузкой, транзакциями и наблюдением, если вам нужно бежать в туалет или найти менеджера рынка.
• Холодильник : это особенно важно, если вы продаете продукты животного происхождения или полуфабрикаты, предназначенные для немедленного употребления. Вам понадобится как минимум один большой холодильник и много льда или пакетов со льдом. Для свежесобранных продуктов должно быть достаточно картонных коробок, хранящихся в затененных местах. Стоимость: 100 долларов и выше за большой кулер; 2 доллара за 10-фунтовый мешок льда
• Hot Storage : Если вы планируете продавать горячие полуфабрикаты, вам понадобится способ хранить продукты вне опасной зоны — выше 140 градусов — в течение дня. Для скромных объемов может хватить пары мультиварок. Для больших объемов вам понадобится более сложная установка буфета с портативными горелками. Стоимость: от 50 долларов за мультиварку на 8 литров; 200 долларов США и выше для фуршетов с горелками
• Хранение наличных денег : Хотя традиционный кассовый аппарат не нужен для того объема бизнеса, который вы, вероятно, будете вести в своем киоске, вам все равно понадобится сейф для наличных денег и сдачи.Не забудьте за день до базарного дня сходить в банк, чтобы набрать мелкие купюры и рулоны монет. Стоимость: 25 долларов и выше за базовую кассу
• Сумки для переноски : Многие покупатели с фермерских рынков приносят на рынок свои сумки, но вы захотите удовлетворить потребности тех, кто приходит с пустыми руками. Маленькие прочные бумажные подарочные пакеты с ручками должны быть достаточно большими, чтобы их хватило на большинство покупок. Стоимость: 60 долларов и выше за картонную коробку на 250 штук
• Обработка кредитных карт : В наши дни даже продавцы на фермерских рынках должны принимать кредитные карты.Взгляните на приложение для обработки кредитных карт, такое как Square, которое предлагает цены на подписку и транзакцию для своих услуг мобильной обработки. Не требуется вилка или проводка — считыватель полосок и чипов (необходимый для кредитных карт EMV) подключается прямо к вашему телефону или планшету. Отправленные по электронной почте квитанции по кредитной карте отлично подходят для объявления о предстоящих событиях и направления клиентов на ваш веб-сайт. Стоимость: переменная, но обычно менее 3% за транзакцию; читатели обычно бесплатные
• Печатное обеспечение : Сюда входят вывески (более подробно описанные ниже), бумажные квитанции с вашими контактами и информацией о веб-сайте, листовки с объявлениями о событиях на вашей ферме, листы заказов с перечнем запасов, доступных для покупки по почте или через Интернет, а также этикетки или списки ингредиентов. (если этого требует ваш рынок или местные власти). Стоимость: незначительна при печати дома

3. Получите все необходимые разрешения и лицензии

Прежде чем продавать один-единственный товар на фермерском рынке, вам нужно соблюдать закон. Начните с того, что обратитесь к руководству вашего целевого рынка и спросите, какие разрешения или лицензии вам понадобятся для продажи на законных основаниях.

Многие юрисдикции, но не все, требуют, чтобы продавцы готовых или обработанных пищевых продуктов получали разрешения на сезонное питание и проходили периодические проверки состояния здоровья.Продавцы необработанных пищевых продуктов — те, кто продает сырые продукты — обычно подчиняются менее строгим требованиям, чем продавцы переработанных или готовых пищевых продуктов. Например, в Юте продавцы необработанных пищевых продуктов не обязаны регистрироваться в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия штата Юта, хотя они по-прежнему связаны местными постановлениями о здравоохранении. В большинстве юрисдикций есть аналогичные исключения для «продукта фермы»: если вы выращиваете его самостоятельно или покупаете у производителя и не меняете его каким-либо значимым образом, вы можете продать его с гораздо меньшей бюрократией.

Если вам действительно нужно зарегистрироваться в государственных или местных органах власти, вы должны заполнить форму заявки, заплатить символический сбор и подать заявку на любые необходимые проверки объектов (например, вашей коммерческой или домашней кухни). Возможно, вам также потребуется получить сертификат безопасности пищевых продуктов за дополнительную плату. (Сертификационным органом Национальной ассоциации ресторанов является ServSafe, но в вашем районе может потребоваться другой курс.) Процесс сертификации обычно занимает полдня или целый день с письменным экзаменом в конце.

Большинство фермерских рынков также требуют, чтобы поставщики с добавленной стоимостью имели полисы страхования ответственности, что может значительно увеличить затраты на ведение бизнеса. Минимальные полисы для продавцов коттеджей (валовая выручка менее 200 000 долларов в год) начинаются с 299 долларов в год по программе FLIP. Если вы действительно планируете продавать готовые продукты или продукты с добавленной стоимостью на фермерском рынке, вы, вероятно, захотите компенсировать эти затраты, производя в достаточном объеме для продажи через Интернет или в магазинах.

Наконец, вы можете создать официальную юридическую структуру для своего бизнеса, особенно если вы планируете продавать готовые продукты или продукты с добавленной стоимостью за пределами фермерского рынка.Заключение вашего предприятия в LLC или S-corp обеспечивает дополнительную правовую защиту и также может иметь налоговые льготы.

4. Подтвердите, что вы соответствуете критериям выбора целевых рынков

Еще раз проверьте, что вы соответствуете критериям поставщика на целевом рынке.

Например, на некоторых рынках строго запрещены торговые посредники или поставщики продуктов с добавленной стоимостью. Другие налагают строгие ограничения на поставку местных поставщиков, что может помешать вашим планам по перепродаже далеких продуктов. Эта политика может показаться жесткой, но она существует по уважительной причине: для поддержки настоящих фермеров.

С другой стороны, некоторые рынки действительно снисходительны. Они нацелены на поддержку малого бизнеса в целом, а не только производителей. В случае сомнений проконсультируйтесь с менеджментом рынка.

5. Получите свое место на рынке

Затем займите свое место на рынке. На популярных фермерских рынках часто есть списки ожидания, поэтому не удивляйтесь, если вам не удастся сделать первый выбор в первый год работы. Возможно, вам придется пойти на компромисс в выборе места, возможно, выбрав тот загородный пригородный рынок, пока не откроется сливовое место в центре города.Не волнуйтесь: люди также покровительствуют внешним рынкам, иначе они бы не занимались бизнесом.

Чтобы максимизировать ваши шансы получить первый или второй вариант, свяжитесь с операторами рынка как можно раньше, задолго до начала сезона. Худший сценарий: вы попадете в лист ожидания следующего года раньше всех опоздавших.

6. Разработайте систему вывода на рынок вашей продукции или товаров с добавленной стоимостью

Определите, как вы будете продавать свои товары каждую неделю.

Если вы продаете продукты, выращенные на приусадебном участке, это может быть так же просто, как сбор урожая и упаковка продуктов накануне базарного дня.Если вы перепродаете продукцию других фермеров, вам нужно будет потратить больше времени и усилий — и путевых миль — на приобретение инвентаря. Если вы продаете продукты с добавленной стоимостью, которые требуют некоторого преобразования (приготовление, консервирование), прежде чем они будут готовы к употреблению, ваши соображения будут еще более сложными.

В зависимости от характера вашего предприятия вам потребуется:

• Подходящая упаковка : Для свежих продуктов хорошо подходят картонные коробки с восковой подкладкой.Будьте готовы платить не менее 0,50 доллара за штуку, при этом лучшая цена при оптовых заказах от 100 и более. (Чтобы сократить текущие расходы, используйте эти коробки как можно чаще.) Бумажные пакеты могут работать в крайнем случае или как средство массовой информации (например, мини-бушели яблок). Для деликатных продуктов, таких как свежие ягоды, используйте ящики для ягод объемом пинты или кварты, выстланные воском или гофрированным. Будьте готовы заплатить от 3 до 5 долларов за заказ из 25 штук. Для специальных предметов могут потребоваться специальные контейнеры: кварцевые или галлоновые кувшины, ящики на 12 или 18 яиц и так далее.
• Надежная транспортировка : Седаны или хэтчбеки могут хорошо подойти мелким продавцам: просто опустите заднее сиденье и набейте салон до жабр. Если ваша установка более громоздкая или вам нужно перевозить громоздкие предметы, такие как столы и стулья, вам придется либо совершить несколько поездок (начиная с раннего утра и тратить топливо), либо прокатиться еще больше. Покупка подержанного пикапа, вероятно, будет излишним, если только вы не планируете превратить свое рыночное предприятие в полноценный бизнес или использовать автомобиль в других законных целях.Если вы знаете кого-то, у кого есть грузовик, которым он не пользуется по выходным, сейчас, возможно, самое подходящее время, чтобы проявить себя с хорошей стороны.
• Утвержденные производственные мощности : Государственные или местные правила могут обязывать вас производить продукты с добавленной стоимостью или готовые пищевые продукты на лицензированных или проверенных объектах, таких как коммерческие кухни. Небольшие рабочие места часто проходят на домашней кухне, хотя они все же могут подлежать периодическим медицинским осмотрам. Аренда коммерческого кухонного пространства увеличивает стоимость и сложность вашего начинания, поэтому рассматривайте это как вложение в будущее вашего хобби (и прелюдию к созданию законного бизнеса по производству продуктов питания на дому или грузовика с едой).У FLIProgram есть хорошее руководство по оценке и аренде коммерческого кухонного пространства.

7. Создайте и разместите утвержденные вывески

Наконец, убедитесь, что ваш киоск привлекает внимание. Обратитесь к руководству рынка за информацией об утвержденных размерах, цветах, материалах и любых других заметных ограничениях. Если у вас хороший почерк, самый простой и дешевый вариант перечисления товаров, подлежащих изменению, — это доска. Если ваш выбор не сильно меняется от недели к неделе, распечатайте баннер с указанием цен и товаров.

Советы и приемы, чтобы получить максимальную отдачу от рыночных прилавков

Попробуйте эти советы и уловки, чтобы получить больше от рыночных прилавков ваших фермеров — и, если вы готовы принять вызов, превратить свой зеленый палец или кулинарные навыки в круглогодичный бизнес:

1. Понять клиентов и поставщиков рынка . Каждый фермерский рынок индивидуален. Прежде чем обосноваться на рынке, потратьте пару часов на каждую локацию кандидата. Обратите внимание на клиентов и продавцов: кто покупает и продает? Ты вписываешься? У вашей продукции? Можете ли вы представить себе, что получаете прибыль — или, по крайней мере, продвигаете продукт — на постоянной основе?
2. Ознакомьтесь с правилами рынка .Изучите правила и положения каждого рынка кандидатов. Подтвердите, что ваш инвентарь приемлем. Помните, что на многих рынках запрещена перепродажа продуктов, продуктов с добавленной стоимостью и непищевых товаров.
3. Продвигайте свой киоск через несколько каналов . Как только вы остановитесь на каком-либо месте, но задолго до вашего первого рыночного дня, начните продвигать свой киоск. Создайте веб-сайт, если в вашем бизнесе по производству домашних продуктов или полуфабрикатов его еще нет. Увеличьте свое присутствие в социальных сетях, всегда следуя лучшим практикам этикета в социальных сетях.Нанимайте влиятельных друзей, семью и коллег, чтобы они приняли участие в местной маркетинговой кампании сарафанного радио.
4. Не вводите в заблуждение себя и свои продукты . Если определенные рынки не примут продукты, которые вы планируете продавать, пусть будет так. Ложь об их происхождении грозит не только преждевременным окончанием сезона продаж. В сплоченном сообществе производителей это может серьезно подорвать вашу репутацию. Если вы не выросли или не сделали это сами, не говорите, что вырастили.
5. Сделайте свой выбор отличным .Продавцы на рынке успешных фермеров, как правило, уникальны или запоминаются. Вам не нужно продавать все виды продуктов под солнцем или делать самые необычные сорта сальсы, о которых вы только можете мечтать в предрассветные часы. Но вы не хотите быть сотым продавцом продуктов, пережившим сезонный цикл капуста-салат-помидоры-кабачки. Выбросьте какие-нибудь изюминки, например, менее известные продукты. (Вы когда-нибудь слышали о томатилло? Хорошо, а как же земляная вишня? Здесь больше разнообразия, чем вы думаете.) Или придерживайтесь фирменного блюда, которое мало, если вообще предлагают другие продавцы: возможно, проверенного временем семейного рецепта.
6. Учитывать товары с добавленной стоимостью . Добавленная стоимость означает большую ценность. Это прямо в названии. В то время как вам придется потратить больше времени, документов и стартового капитала на создание добавленной стоимости на дому или в коммерческой кухне, вы получите гораздо больше доходов на конечной стадии. Вы бы скорее продали банку малинового консервов на 4 унции за 7 долларов, чем пинту свежих ягод за 2 доллара, верно? И эти консервы сохраняются намного дольше, чем их только что отобранные, уже мягкие предки. Опять же, планирование является ключевым моментом: для масштабирования вашего бизнеса с добавленной стоимостью вам, вероятно, потребуется добавлять ингредиенты, купленные в магазине или оптом, что может противоречить правилам выбранного вами рынка.Проявите должную осмотрительность и соответствующим образом скорректируйте свои планы.
7. Будьте готовы к проверкам здоровья . Как и смерть и налоги, медицинские осмотры неизбежны — по крайней мере, для предприятий общественного питания. Ожидайте, что санитарный врач будет появляться на вашем фермерском рынке не реже одного раза в год. Мисьего рассказала мне, что инспекторы посещают рынки фермерского бюро штата Юта дважды в год. Как бы часто они ни приходили, будьте готовы, когда они появятся. Убедитесь, что ваши лицензии и сертификаты общественного питания актуальны, и убедитесь, что вы соблюдаете все местные правила безопасности пищевых продуктов.Не срезайте углы, какими бы заманчивыми ни были перспективы.
8. Начните с ограниченного инвентаря и наращивайте его . Управляйте начальными затратами и отходами, ограничив начальный инвентарь несколькими устаревшими товарами. Если вы продаете свой собственный задний двор или участок в сообществе, это все равно произойдет по необходимости. Без неэкономных средств, таких как продовольственный банк или бесплатная столовая, готовая забрать ваши остатки, лучше выбежать и закрыть на час раньше, чем выбросить половину своего начального инвентаря.
9. Соблюдайте требования лицензирования и страхования . Это касается не только санитарного врача. На кону стоит и репутация вашего рынка. Убедитесь, что у вас есть минимально необходимый уровень страхования по действующему полису, что у вас действующая лицензия оператора (при необходимости) и что вы получили или обновили все необходимые сертификаты безопасности пищевых продуктов. Если руководство рынка обнаружит, что вы нарушаете какую-либо рыночную политику или местные постановления, вам, , покажут дверь.
10. Сохраняйте добрую милость соседей . Подружитесь со своими товарищами по парку. Никогда не знаешь, когда тебе понадобится их помощь, а они твои. Вы можете показать, что вы в нем на долгое время, помогая установить или снести соседний киоск в первый же день работы на рынке.
11. Рекламируйте другие каналы продаж в своем киоске . Ваш киоск — это еженедельный рекламный щит вашего продовольственного бизнеса. Относитесь к нему как к одному! Используйте печатные материалы, такие как листовки или кузи, для рекламы других каналов продаж: вашего веб-сайта, вашего портала Amazon или Etsy, вашего всплывающего магазина, вашего обычного магазина (если он у вас есть).Чем больше продаж вы закроете в нерабочее время рынка, тем меньше вам придется полагаться на свой киоск.
12. Имейте годовой план . Сохраняйте динамику, даже когда рынок не работает в течение сезона. Если вы продаете товары длительного хранения или несъедобные, ищите зимние или праздничные рынки, которые хорошо работают в холодные месяцы. Или просто используйте межсезонье для развития нерыночных каналов продаж.

Заключительное слово

Для многих мелких фермеров, торгующих на рынке, работа прилавка на несколько часов в неделю является скромным хобби, приносящим доход.Нет ничего постыдного в том, чтобы оставаться стройным и вносить свой небольшой вклад, чтобы освежить рацион нескольких десятков посетителей рынка.

Но, может быть, этого недостаточно. Для некоторых амбициозных кулинаров прилавок на фермерском рынке — всего лишь одна стрела в переполненном колчане плодотворных каналов сбыта. Если у вас есть умение превращать свежие продукты во что-то большее, или у вас достаточно земли, чтобы обеспечить процветающий огород, или любой другой талант или ресурсы, подходящие для общественного потребления, ваш местный фермерский рынок может стать вашим билетом в прибыльный побочный бизнес — или предприятие с полной занятостью.

Превратить свое хобби в что-то достаточно прибыльное, чтобы бросить повседневную работу — непросто. Вам понадобится бизнес-план, подходящие лицензии и сертификаты, налоговая помощь, помощь в маркетинге и многое другое. Но это определенно выполнимо. Если повезет, возможно, вы вспомните свой первый прилавок на фермерском рынке как первую главу в книге о предпринимательстве, которую вы всегда должны были писать.

Вы думаете об открытии прилавка на фермерском рынке?

30 отличных фруктовых и овощных бизнес-идей, которые вы можете начать в 2021 году —

Узнайте, как тысячи людей зарабатывают до 2 долларов.5 млн / месяц онлайн.

Вы хотите начать свой собственный фруктовый и овощной бизнес или зарабатывать деньги на стороне, но вам все еще нужно найти правильную бизнес-идею?

В 2021 году снова появятся бесчисленные захватывающие бизнес-идеи. Хотя открытие собственного дела звучит увлекательно, важно, чтобы вы руководствовались правильной идеей.

Ваша цель должна состоять в том, чтобы построить бизнес в нише, которая не только прибыльна, но и обеспечит вам долгосрочный успех.

Надеюсь, что все представленные здесь бизнес-идеи по фруктам и овощам послужат вам источником вдохновения и послужат началом в 2021 году.

1. Начать бизнес по доставке фруктов (60 тыс. Долл. США в год)

Ivory Mouzon из Майами, Флорида, США, почти 3 года назад основал компанию Honeydew, занимающуюся доставкой фруктов.

• Доход : 5 000 долл. США в месяц
• Основатели : 2
• Сотрудники : 0
• Местоположение : Майами, Флорида, США

Я женщина, которая постоянно живет в творческом хаосе.

Я поступила в колледж, думая, что стану медсестрой, но в конце концов мои творческие способности всегда побеждали. Когда мне исполнилось 26 лет, я решил бросить курить и начать свой бизнес. Я начал с бизнеса Etsy, который очень хорошо работал. Шло время, идеи текли непрерывно.

Я знал, что моей конечной целью было предпринимательство. Я работаю в технологическом стартапе, в котором мы планируем запустить одну из наших идей в январе 2019 года, но я хотел создать что-то, что могло бы поддержать эту мечту.Идея «Список медовой росы» продолжала возвращаться в мою жизнь, потому что мой кузен всегда говорил о своем списке сладостей.

2. Начать коробочный бизнес по подписке (4,8 тыс. Долл. США в год)

Линдси Шольц из Сент-Луиса, штат Миссури, США, основала Vowed Box Co. более 3 лет назад, занимаясь продажей коробок по подписке.

• Доход : 400 долл. США в месяц
• Учредители : 1
• Сотрудники : 0
• Место нахождения : Сент-Луис, штат Миссури, США

Я женился в 2016 году, и, если честно, весь процесс был подавляющим — свадебная индустрия насыщена идеями и мнениями о том, «как» вы должны отмечать свой большой день, но я быстро понял, что женитьба это не универсальный процесс.

Честно говоря, моей целью было продать всего одну коробку в первую неделю работы сайта, но в итоге я продал пять!

Накануне моей свадьбы моим друзьям было трудно найти свадебные подарки, которые соответствовали бы моим интересам и вкусам. Я никогда не мечтала о большой модной свадьбе и определенно считала себя нетрадиционной невестой. С другой стороны, мне также было трудно найти подарки и сувениры для моих подружек невесты — мы все были немного причудливыми, и многие из слишком женственных и девчачьих подарков на рынке только не были для нас !

— Линдси Шольц о создании Vowed Box Co.(400 долларов в месяц) полная история ➜

3. Начать производство маринадов

Примеры успешного бизнеса по производству солений:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать заниматься маринованным бизнесом:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству маринадов ➜

4. Начать бизнес по измельчению овощей

Примеры успешного бизнеса по измельчению овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по измельчению овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса по измельчению овощей ➜

5.Начать бизнес по продаже мармелада и консервов

Примеры успешного бизнеса по продаже мармелада и варенья:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже мармеладов и консервов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже мармелада и консервов

6. Начать бизнес по продаже фруктового джема

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктового джема:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктового джема:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктового джема ➜

7.Начать бизнес по продаже соусов и кетчупов

Примеры успешного бизнеса соусов и кетчупов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству соусов и кетчупов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса по продаже соусов и кетчупов

8. Начать бизнес по продаже экзотических фруктов

Примеры успешного бизнеса по продаже экзотических фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже экзотических фруктов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже экзотических фруктов ➜

9.Начните производство свежих соков и смузи

Примеры успешного бизнеса по продаже свежих соков и смузи:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес со свежими соками и смузи:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже свежих соков и смузи

10. Начать бизнес по продаже фруктовых и овощных чипсов

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктовых и овощных чипсов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктовых и овощных чипсов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктовых и овощных чипсов

➜

11.Начать экспорт фруктов и овощей

Примеры успешного бизнеса по экспорту фруктов и овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать экспорт фруктов и овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса по экспорту фруктов и овощей ➜

12. Начать производство фруктового масла и сыра

Примеры успешного бизнеса по производству фруктового масла и сыра:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес с фруктовым маслом и сыром:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству фруктового масла и сыра

13.Начать бизнес по продаже фруктовых киосков на обочине дороги

Примеры успешного бизнеса придорожных фруктовых киосков:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с придорожными фруктовыми киосками:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как открыть придорожный киоск с фруктами

14. Начать бизнес по производству фасованных нарезанных овощей

Примеры успешного бизнеса по производству фасованных нарезанных овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству фасованных нарезанных овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству фасованных нарезанных овощей ➜

15.Начать органическую ферму

Примеры успешной органической фермы:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с органической фермой:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о создании органической фермы

16. Начать производство фруктовых консервов

Примеры успешного бизнеса по консервированию фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству фруктовых консервов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по консервированию фруктов

17.Начать бизнес на гидропонной ферме

Примеры успешного бизнеса на гидропонной ферме:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес на гидропонной ферме:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса на гидропонной ферме ➜

18. Начать бизнес по выращиванию овощей

Примеры успешного овощеводческого бизнеса:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать заниматься овощеводством:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как открыть бизнес по выращиванию овощей ➜

19.Начать бизнес по продаже овощей «от двери до двери»

Примеры успешного бизнеса по продаже овощей «от двери до двери»:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже овощей «от двери до двери»:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как начать бизнес по продаже овощей «от двери до двери»

20. Начать бизнес по продаже фруктов и овощей

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктов и овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктов и овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктов и овощей ➜

21.Начать бизнес по продаже фруктовых стаканчиков и мисок

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктовых стаканчиков и мисок:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктовых стаканчиков и мисок:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктовых стаканчиков и мисок

22. Начать оптовую торговлю фруктами и овощами

Примеры успешного бизнеса по оптовой торговле фруктами и овощами:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать заниматься оптовой торговлей фруктами и овощами:

Узнайте больше о том, как открыть бизнес по оптовой продаже фруктов и овощей ➜

23.Начать бизнес по изготовлению фруктового искусства и резьбы по дереву

Примеры успешного бизнеса по производству изделий из фруктов и резьбы по дереву:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать заниматься фруктовым искусством и резьбой по дереву:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как начать бизнес по искусству фруктов и резьбе

24. Начать бизнес в магазине фруктов

Примеры успешного бизнеса магазина фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес в магазине фруктов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как открыть магазин фруктов

25.Начать бизнес по продаже цукатов

Примеры успешного бизнеса по продаже цукатов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже цукатов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже цукатов ➜

26. Начать бизнес по продаже тележек для овощей и фруктов

Примеры успешного бизнеса по продаже тележек для овощей и фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес с тележками для фруктов и овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже тележек для фруктов и овощей ➜

27.Начать растущий продуктовый бизнес

Примеры успешного роста продуктового бизнеса:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с растущим продуктовым бизнесом:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске растущего продуктового бизнеса ➜

28. Станьте автором поваренной книги для веганов

Примеры успешного веганского рецепта, автор книги:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с автором веганской поваренной книги:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Подробнее о том, как стать веганским автором кулинарной книги

29.Начать бизнес по производству придорожных фермерских хозяйств

Примеры успешного бизнеса по продаже придорожных ферм:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с придорожными фермами:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о создании придорожных фермерских стендов

30. Начать бизнес по производству ботанических пестицидов

Примеры успешного бизнеса по производству ботанических пестицидов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству ботанических пестицидов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству ботанических пестицидов

Хотите начать свой бизнес?

Эй! 👋Я Пэт Уоллс, основатель Starter Story.

Мы проводим интервью с успешными владельцами бизнеса и рассказываем истории их бизнеса. Рассказывая об этих историях, мы хотим помочь вам начать работу.

Заинтересованы в открытии собственного дела? Присоединяйтесь к Starter Story Premium, чтобы стать лучшим помощником для начала и развития вашего бизнеса:

• Подключиться + получить совет от успешных предпринимателей
• Пошаговые инструкции о том, как начать и развиваться
• Эксклюзивный и ранний доступ к лучшим тематическим исследованиям в Интернете
• И многое другое!

ПРОДВИГАЕТСЯ

Готовы ли вы увеличить свой доход?

С использованием Klaviyo откроет огромный неиспользованный канал продаж и приблизит вас к вашим клиентам!

Мы взяли интервью у многих впечатляющих компаний, которые доверяют результатам продукта, включая Brumate, Beardbrand и многие другие.

Повысьте свой емейл-маркетинг с Klaviyo!

Бесплатно

Хотите начать бизнес?

Мы собрали 20 предприятий, которые вы можете начать не выходя из дома. Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку и получайте их прямо сейчас.

Итак, вы хотите запустить ферму

22 урока по успешному использованию товарного стенда на фермерском рынке от человека, который занимается этим бизнесом почти 25 лет, начиная с 9 лет.

Девятилетняя Нина Планк управляет семейной придорожной лавкой рядом с их фермой в округе Лаудон, штат Вирджиния., примерно в часе езды от Вашингтона, округ Колумбия. «В тот год мы не могли зарабатывать на жизнь и потеряли деньги. Вы должны идти туда, где есть люди ».

В 1999 году я создал первые фермерские рынки в Лондоне, Англия. Первый рынок открылся с 16 фермерами, продающими фрукты, овощи, мясо, птицу, сыр, хлеб, растения и вино. Сегодня London Farmers Markets управляет 13 фермерскими рынками (12 еженедельно) в Лондоне круглый год, обслуживая около 115 фермеров и производителей продуктов питания, чей общий объем продаж на рынках составляет около 5 миллионов долларов в год.

Эти предложения по маркетингу на фермерских рынках были первоначально написаны для фермеров, продающих на лондонских рынках. Большинство из них не имело опыта прямого маркетинга. Эти идеи, пересмотренные для американских фермеров, основаны на моем опыте продаж на фермерских рынках в Вашингтоне, округ Колумбия, с 1980 года. Мои родители до сих пор зарабатывают на жизнь продажей овощей только на фермерских рынках. В 2003 году мы еженедельно посещали 14 фермерских рынков.

Моя мать — торговец фермерами-демонами, и я многому у нее научился.Я никогда не бываю так счастливее, как когда наполняю корзины, меняю цены, рассказываю о сортах помидоров или о том, что делать с фенхелем, и беру деньги. Я также смотрю на рынки как покупатель, повар, журналист, защитник фермерских хозяйств и менеджер рынка.

Планки сейчас очень хороши в маркетинге, но раньше мы были безнадежны. Фермерские рынки были новинкой в ​​наших краях в 1980 году. Нам нужно было придумать, как все делать. Оглядываясь назад, становится ясно, что мы не поспешили. Прошли годы, прежде чем мы представили нашу продукцию привлекательно.Прошли годы, прежде чем мы написали хорошие знаки — и покрыли их ламинатом, чтобы не испортить их дождем. Прошли годы, прежде чем мы перестали расти — и пытались продавать то, чего покупатели не хотели.

Многие из приведенных ниже примеров относятся к фруктам и овощам, но эти принципы применимы ко всему, что вы видите на фермерских рынках, включая растения, цветы и хлеб. Я также включаю конкретные комментарии для производителей мяса, молочных продуктов и птицы.

Вы можете распространить это среди организаторов рынка, фермеров и производителей продуктов питания — или всех, кто интересуется рынком местных продуктов.

Это вещи, которые, как мы знаем, хорошо работают. Мы все еще учимся. Делайте то, что работает для вас.

1. Чем больше информации, тем лучше. Цены самые минимальные.

Покупатели любят знаки и пояснения. Вы должны маркировать все с именем и ценой. По какой-то причине еда без цен не продается. Многие люди стесняются спрашивать напрямую о ценах. Но вы можете сказать гораздо больше.

Сколько он весит? Как его приготовить? Как это называется? Насколько острый перец чили? Чем он отличается? Где твоя ферма? Почему его мало? (У НАС БЫЛ МОРОЗ.) Почему на яблоках пятна? (МЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ ФУНГИЦИДЫ.) Один из самых эффективных примет моей матери: МЫ ВЫРАСТАЛИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШИЕ ФАСОЛИ.

Предложения по другим раздаточным материалам:

• Напишите описание своей фермы.

• Принесите статьи и информацию о вашей ферме и ее роли в сельском хозяйстве.

• Брошюра с сокращениями и ценами особенно полезна для производителей мяса, птицы и сыра

• Рецепты — незаменимый раздаточный материал.

Хорошие вывески бесценны. Выйдите за рамки основ — включите вес, инструкции по приготовлению и любые другие объяснения, которые могут быть полезны (или просто развлечься).

2. Заряжайте, сколько стоит. Это превосходное, редкое, органическое?

Лучшая еда стоит большего. Если у вас есть превосходный продукт (лучше, чем в супермаркете или даже у ближайшего фермера), берите больше. Некоторые клиенты заботятся о цене, а некоторые нет. Когда вы раздаете хорошую продукцию по заниженной цене, клиенты все равно покупают столько же.Холодильник не такой уж большой, а семья ест столько.

Если ваш товар редкий (редкий или единственный на рынке), цена будет равна его стоимости . Если ваш продукт органический, назначьте соответствующую цену.

Клиенты действительно ожидают соотношение цены и качества. Предлагайте им скидки, если у вас много чего-то плохого (слишком маленького, слегка ушибленного или слишком старого).

Если у вас выгодная цена, продвигайте ее с помощью больших вывесок, видимого размещения, нескольких мест и вежливых предложений.

Предлагайте скидки за объем. Обычно мы продаем кабачки и кабачки по цене 1,60 доллара за фунт, а в случае дефицита — по 2 доллара за фунт. Это недешево. Но если вы покупаете 5 фунтов или больше, это будет 1 доллар за фунт. Мы также продаем чуть больше 5 фунтов в корзине за галлон за 5 долларов. Мы предлагаем много кабачков таким покупателям, которые заботятся о ценах и любят кабачки. Мы по-прежнему получаем максимальную цену от людей, которые хотят всего три кабачка.

3. Соотношение цена / качество всегда оптимальное.

Дело не в высоких или низких ценах.На хорошем рынке — и на хорошем прилавке — есть деликатесы высокого класса, менее дорогие продукты в больших количествах и промежуточные продукты. Вопрос в правильной цене. Ваши цены могут меняться в течение рынка, от недели к неделе и в течение сезона. Не бойтесь менять цены. Когда вы это сделаете, вы должны немедленно изменить знак и сообщить об этом всем своим сотрудникам. Помогает сделать объявление о снижении цены при изменении знака. Людям нравится знать.

Если не продается, вероятно, указана неправильная цена.Или покупатель не хочет этот товар, или его не привлекает то, как вы его продаете.

4. Дайте образцы.

Люди любят пробовать разные вещи. Расскажите им о своих любимцах. Если вы устали от яблок Golden Delicious и предпочитаете муцу, скажите об этом.

Двадцать лет назад мы начали учить людей, что соленые огурцы прекрасно подходят для салатов. У них более тонкая кожица и лучший вкус, чем у стандартных американских огурцов. Мы продолжали искать новые сорта. Сейчас мы выращиваем армянский, европейский и ближневосточный сорта, которые еще лучше.Мы пробуем их все, и многие люди говорят нам, что это лучшее, что они пробовали.

Я часто дарю новый сорт, например флуоресцентный фиолетовый баклажан Neon, просто чтобы побудить покупателей попробовать необычные вещи.

5. Предлагайте идеи, особенно если они уже знакомы или в избытке.

Люди часто просто не знают, что им делать с тем, что они видят. Расскажите, как вы его готовите. Они часто хотят попробовать что-то новое, особенно со знакомыми, хорошо поставляемыми овощами, такими как кабачки.

Когда у вас избыток, покупатели чувствуют себя подавленными излишками, и все более низкие цены их не вдохновляют. Вы должны дать им больше идей.

6. Ешьте сами.

Нет ничего более обескураживающего для меня, чем услышать «Я не знаю, какой у него вкус» от работника фермерского рынка. Все сотрудники — те, кто работает на ферме, и те, кто продает только на фермерских рынках, — должны есть эту пищу. Персонал ресторана устраивает дегустации вин и еды для персонала, чтобы они могли ответить на вопросы посетителей исчерпывающе и — да — субъективно.

7. Дайте клиентам личное мнение.

Вы должны уметь отвечать на объективные вопросы — сладкое это яблоко или пирог, хорошо хранится этот лук, подходит ли этот кусок мяса для гриля? Однако клиенты также ценят личные комментарии. Если у вас есть фавориты, так и скажите. Если покупатель спрашивает о яблоках, но вам не особенно нравятся яблоки, будьте честны («Я не очень люблю яблоки, но люди говорят, что у них самый сильный вкус») и придерживайтесь объективных описаний («Хорошо для выпечки» ).Заказчик будет восхищаться вами за это.

8. Расскажите, как его сохранить.

Никто не любит тратить зря хорошую еду (или цветы). Если вы скажете клиентам, как сохранить то, что они покупают, дольше, они не будут беспокоиться о покупке слишком много. Например, сделайте табличку с надписью:

.

КАК ХРАНИТЬ ЛЮК
Вымойте, высушите отжимом и заверните во влажное кухонное полотенце в холодильнике на несколько дней.

9. Качество решает все.

В конечном счете, фермерские рынки не будут успешными просто потому, что мы фермеры, а люди в будущем — нет.Они добьются успеха, потому что продукция превосходит то, что потребители могут купить в других местах, и по приемлемой цене. Если у вас зеленые или мучнистые персики, кукуруза недозрелая, фасоль жесткая, мясо плохо упаковано, хлеб несвежий, салат увядший или помидоры безвкусные, клиенты не вернутся. Попробуйте свои продукты. Соответствуют ли они?

В опросе клиентов, который мы проводили на популярном лондонском фермерском рынке, свежесть и качество были главными вещами, на которые клиенты добровольно ответили на вопрос: что хорошего на фермерском рынке?

Никакой другой ответ — ни встречи с фермером, ни спасения семейных ферм — не подходил.Клиенты ссылались на эти (и другие) соображения, например, на экологически чистые продукты. Соотношение цена / качество также было на высоте. Но свежесть и качество были на высоте, а свежесть — это действительно форма качества. Это означает, что качество и соотношение цены и качества являются основными причинами, по которым люди приходят на рынок.

Нам повезло, что покупатели на фермерском рынке разборчивы: именно поэтому они делают покупки на фермерском рынке. Но при регулярном употреблении свежих, сезонных, высококачественных продуктов они станут более взыскательными, а не менее.Вы не можете давать им одни и те же старые яблоки неделю за неделей, или плохого качества, или по плохой цене — и ожидать, что они вернутся просто потому, что вы фермер. Они будут делать покупки в другом месте.

10. Выбирайте хорошие сорта и породы.

Супермаркеты предлагают такие же безупречные с косметической точки зрения продукты, от яблок до хлеба и сыра. Нам нужно предложить что-то лучшее, что-то другое. Самая сладкая клубника, хлеб ручной работы, выпечка с настоящим маслом, сырой мед, свежие яйца, мраморная, хорошо прожаренная говядина.

Не думаю, что есть клубника на вкус лучше, чем Эрлиглоу. Он меньше, чем другие коммерческие сорта, и его сезон ранний, но мы берем больше за Earliglows, чем большинство фермеров платят за сорта, которые я считаю кислыми и водянистыми. Если вы выращиваете хороший сорт или выращиваете хорошую породу с заметными недостатками (уши маленькие), не скрывайте этого. Объясни это.

Для полуфабрикатов используйте хорошие ингредиенты и объясните покупателям, чем отличается ваш джем, сыр или хлеб — они сделаны вручную, правильно обработаны или не обработаны химикатами.

Вкус — самое важное качество в пище. Но есть и другие способы отличить ваш продукт от продуктов в супермаркете. Он должен быть посвежее, потому что он не ушел далеко. Оно должно быть именно той зрелости и консистенции, что в супермаркетах часто бывает неправильно из-за транспортных потребностей (жесткие груши, мучнистые помидоры). Сама по себе редкость может быть добродетелью. Выращивайте традиционные и необычные сорта и породы.

Если ваш продукт хорошего качества: из сливовых помидоров получается густой соус, из говядины хорошо готовить на гриле, потому что он постный, персиковый пончик легко чистить — так и скажите.

11. Есть что продать круглый сезон.

Это особенно важно для фермеров, выращивающих фрукты и овощи. Не стоит выходить на рынок только для того, чтобы продавать спаржу по три недели в году. Чтобы хорошо приносить доход с рынков, вам нужны весенние, летние, осенние и озимые культуры. Продлите сезон с помощью укрытий, выращивания культур для холодной погоды или посадки нескольких партий моркови для стабильного снабжения молодой морковью, если они популярны. Если вы хотите серьезно продавать на рынках, вам, возможно, придется изменить свои модели роста.

12. Продавайте разнообразные товары.

Стенд с одним продуктом (только сосиски, картофель или сок) удерживает внимание покупателей лишь на определенное время: либо они хотят то, что вы продаете, либо нет. Продавайте самые разные: много разных овощей (даже в небольших количествах), ароматизаторы сока, куски мяса. Клиенты будут дольше оставаться и тратить больше.

Презентация была постепенным уроком для Планков, которые обычно просто открывали двери своего фургона Econoline и раскладывали свои изношенные предметы по тротуару.(Арлингтонский фермерский рынок, около 1983 г.)

13. Сделайте сумки доступными.

Размещайте сумки повсюду, в пределах досягаемости клиентов. Покупатели слепы, когда дело касается сумок. Это загадка фермерского рынка.

14. Работа с менеджером.

Если у вас есть проблема или предложение, сообщите об этом менеджеру. Правильное время работы рынка? У вас есть запросы от клиентов на то, что не поставляет ни один производитель? Расскажите менеджеру о своей ферме. Менеджер обслуживает вас и представляет вас публике.

15. Привлекайте постоянных, постоянных клиентов.

Мы стремимся создать базу клиентов, регулярно совершающих покупки на фермерских рынках. Мы не хотим, чтобы случайные прохожие совершили 10 000 разовых покупок. Мы хотим, чтобы 100 человек сделали 100 покупок на фермерских рынках. Или 1000 человек сделают 10 покупок. Мы хотим, чтобы люди приходили на рынок, чтобы потратить от 10 до 40 долларов, а не 2,50 доллара. Это означает, что люди, которые еженедельно делают покупки на фермерском рынке, часто для семьи, неделя за неделей. И это обычно означает, что люди приходят за качеством, а не за минимальные цены.

Вы должны напоминать покупателям, что рынок открыт каждую неделю. Поощряйте их приводить друзей, коллег, семью и соседей. Расскажите им о других фермерских рынках, которые вы посещаете.

16. Сложите его высоко и наполните.

Вы должны постоянно пополнять запасы. Внимательно подумайте, кто берет деньги, а кто пополняет запасы на рынке. Некоторые люди лучше справляются с одной работой, чем с другой. И правила «наименьшей тары». Продукты, которые у вас есть, всегда должны быть в самом маленьком контейнере, в котором они могут поместиться.Если вы начинаете с ящика яблок, держите его полным на всем рынке. Если у вас осталась только половина ящика, найдите корзину поменьше. К концу рынка у нас часто бывает одна луковица фенхеля в маленькой корзине, несколько болгарских перцев в литровой коробке, тыква в галлоновой корзине. Клиенты не любят покупать что-либо в последнюю очередь — это похоже на отбросы. Контейнер меньшего размера выглядит как изобилие.

17. Не бойтесь конкуренции.

На хорошем рынке есть баланс производителей с балансом продуктов и цен.На хороших рынках не должно быть слишком много производителей или слишком много крупных операций. Во-первых, такие рынки становятся обезличенными. Производителей не должно быть больше, чем могут поддержать клиенты, или производителей одного продукта питания не должно быть больше, чем требуется. Но на лучших рынках есть что предложить покупателям.

Нина продает продукты в прохладный ноябрьский день 1982 года. Семья Планкс вышла на Арлингтонский фермерский рынок — первый в регионе — в 1980 году. Они помогли открыть еще один в Такома-Парке, штат Мэриленд, в 1982 году. В 2003 году Планки проводили еженедельные мероприятия. на 14 фермерских рынках, которые теперь являются единственным рынком сбыта их сельскохозяйственной продукции.

Фермерские рынки — основная форма кооператива. Вы все соглашаетесь продавать по правилам в течение нескольких часов каждую неделю. Вместе вы сильнее, чем в одиночку. Почему?

Каждому рынку нужна критическая масса производителей, иначе клиенты не придут. Вместо этого они пойдут в супермаркет, где, как им известно, «все достанется». Чтобы привлечь хороших клиентов, свиноводу нужен овощевод, продавцу меда нужен пекарь, а производителю яиц нужен садовод. Представьте, как мало мы работали бы, если бы каждый киоск располагался на углу своей улицы, а не все собирались вместе на фермерском рынке! Постоянные клиенты особенно рассчитывают, что смогут делать покупки в течение всей недели.А постоянные клиенты тратят больше денег, чем прохожие.

Это также означает, что одной овощной или фруктовой лавки недостаточно. Клиенты хотят — и заслуживают — сочетание продуктов, цен и стилей. Ни одному фермеру не гарантируется монополия. Это похоже на парадокс: на рынке фермеры нужны друг другу… и они также конкурируют друг с другом. Так как же конкурировать? Специализируйтесь. Делай то, что у тебя хорошо получается. Расскажите клиентам, почему вы отличаетесь от других и лучше. Установите свои собственные стандарты. Всегда заряжайте столько, сколько стоит.

В те первые годы мы столкнулись с новой конкуренцией, и мы все еще сталкиваемся с ней. Если фермер превосходит вас по продажам, занижению цены или производству, вы можете сделать следующее:

• Вы можете конкурировать по цене .
• По качеству можно соревноваться.
• Вы можете продать этот товар на другом фермерском рынке.
• Вы можете прекратить конкуренцию и продать что-нибудь еще.
• Вы можете совершенствовать свой поступок.
• В конечном итоге ответ на конкуренцию — стабильность.

Стабильность не означает, что через пять лет вы будете выращивать то, что выращиваете сегодня, или что клиенты купят это. См. Оставшуюся часть этих заметок: вы будете выращивать что-то новое, пробовать новые методы продаж, привлекать больше клиентов и учиться у новых производителей. (Будут новые производители.)

Ранние стадии нового фермерского рынка могут быть трудными для всех, включая организаторов рынка, производителей и клиентов.Он изначально нестабилен. Но будет, если организаторы рынка и производители проявят терпение.

18. Делайте охлажденные продукты видимыми.

Производители мяса, птицы, молочных продуктов и яиц, а также те, кто продает охлажденные обработанные пищевые продукты, такие как яичная паста, сталкиваются с особыми проблемами при демонстрации товаров. Вы должны выставлять напоказ свою еду, как это делают фермеры, выращивающие персики и помидоры, с высокой грудой, красочной и соблазнительной. Иногда кажется, что фермер, выращивающий мясо или птицу, вообще ничего не продает. Есть табличка с ценами — или должна быть — но еды не видно.

На многих фермерских рынках, включая Лондонские фермерские рынки, есть доступ к электричеству. Фермеры используют холодильные стеклянные витрины, которые красиво выглядят и позволяют им продавать свежее мясо, колбасы, мясные пироги, копченую рыбу, сыр и многое другое.

19. Принесите фотографии своей фермы.

Привозите на рынок не только еду, но и свою ферму. Фотографии сельскохозяйственных культур, животных, переработки (например, изготовления сыра) и рабочих с зерновыми культурами и животными интересны и очаровательны для нефермеров и оживят ваш стенд.Изображения также подтверждают мысль о том, что мы все связаны с сельскохозяйственными угодьями через продукты питания.

20. Будьте бодры и активны.

Скучающий, угрюмый человек за прилавком смертельный. Не будучи монстром гиперпродаж, проявляйте энтузиазм и дружелюбие. Вы должны двигаться по стойке. Каждые 10 минут подходите к передней части стенда, чтобы его увидел покупатель. Выбирайте мусор, даже если он не ваш. Вы должны продемонстрировать свое высокое мнение о своих продуктах. Вы не можете игнорировать продукты.Вы должны дать покупателям повод совершить покупку. Избегайте сарказма, безразличия, курения, музыки и впечатления «Я просто здесь работаю».

21. Улучшите свое маркетинговое оборудование.

Выращивание овощей или разведение животных — это только половина дела. Не пренебрегайте инфраструктурой маркетинга. Имейте хорошую табличку с волшебными фломастерами, чистый лист бумаги, скотч. Мы размещаем вывески по продуктам в небольшой пластиковой коробке с рецептами. Например, файл PEPPERS содержит все знаки перца (колокольчик, острый, жареный) с разными ценами и количеством.Когда вы выходите на рынок, вам нужно только выбрать нужный знак.

В нашем рыночном отчете указано, сколько вы принесли, по какой цене продали и когда распродали. Когда мы готовимся к рынку на следующей неделе, у нас есть хорошее представление о том, что рынок может продать. Из года в год мы обращаемся к рыночным отчетам.

Принесите достаточно сдачи, чтобы оплатить первые 20-долларовые счета. Поэкспериментируйте с брезентом, пока не найдете подходящий. Принесите влажные полотенца, чтобы салат не завял на жаре. Используйте белые боковые брезенты, чтобы все было в тени.Убедитесь, что на каждом рынке есть корзины, доски и столы, в которых он нуждается. (Мы используем контрольный список.) Наше маркетинговое оборудование является модульным; работает на всех рынках. Обычно это имеет две цели: это часть самой нагрузки и она становится частью дисплея.

22. Проведите числа.

Как и большинство владельцев малого бизнеса, фермеры редко обсуждают, сколько они зарабатывают. Мои родители, Чип и Сьюзан Планк, всегда считали, что успех фермерских рынков зависит от успеха фермерских хозяйств.Мы надеемся, что, поделившись информацией о продажах, мы сможем побудить больше фермеров продавать на фермерских рынках.

29 августа 1999 года мои родители были в Англии, чтобы посетить мой первый лондонский фермерский рынок в Ислингтоне. Наши летние фермерские работники студенческого возраста, продающие овощи в Дюпон-Серкл в Вашингтоне, округ Колумбия, заработали 4800 долларов за четыре часа. Это был рыночный рекорд (с тех пор превзойден).

Среди прочего, они продали 1250 фунтов помидоров по 2 доллара за фунт — около 2500 долларов, или половину от общего объема продаж.Они продали помидоры.

• Урок 1: Специализированный. (Мы выращиваем 25 сортов томатов.)
• Урок 2: Выращивайте лучшие сорта. (Если он невкусный, мы его не выращиваем.)
• Урок 3: Приведите образцы. (Наши клиенты спрашивают помидоры по названию.)
• Урок 4: Относитесь к нему правильно. (Наши помидоры спелые и без синяков.)
• Урок 5: Заряжайте сколько стоит. (Мы не прихотливы, но покупатели думают, что наши помидоры стоят 2 доллара.40 / фунт. Некоторые наши цены выше, чем в супермаркете или соседнем киоске, некоторые ниже. Между вами, конкурентами и покупателем вы узнаете, чего это стоит.)

Они продали 6 бушелей базилика, примерно 180 пучков размером в две руки по 2 доллара за штуку.

• Урок 1: Развивайте то, что хотят клиенты. (Раньше мы пытались продать целые растения базилика с грязным корнем и всеми стеблями за 1 доллар. Теперь мы разрезаем только листья, моем и собираем их в пучки, и зарабатываем в десять раз больше денег с одного растения.)
• Урок 2: Выращивайте ценные культуры на небольших участках земли. (Базилик тоже легкий и маленький, чтобы отнести его на рынок.)
• Урок 3: Выращивайте то, чего не умеют делать супермаркеты. (Базилик в горшках в супермаркете умирает, прежде чем вы сможете его использовать; нарезанный базилик старый, чрезмерно политый и чрезмерно насыщенный азотом. Он недолговечный и мягкий.)

Plancks платит довольно значительную плату на этом рынке. Мы рады это делать. Благодаря рынкам, подобным этому, и тринадцати другим, включая несколько более медленные в будние дни, мои родители могут зарабатывать на жизнь сельским хозяйством.Среднегодовые продажи с 1998 по 2002 год составляли около 325 000 долларов, а в 2003 году, плохом для погоды, продажи достигли рекордно высокого уровня в 350 000 долларов. (Самые большие расходы — это оплата труда, около 110 000 долларов.) Они продают только на фермерских рынках и не имеют другого дохода. Фермерские рынки спасли нашу ферму.

Вот почему мы упорно трудились не только для того, чтобы продавать больше овощей, но и для того, чтобы убедить клиентов и общины в том, что фермерам нужна стабильная сеть хорошо управляемых фермерских рынков в каждом пригороде, поселке и городе.У каждой фермы, занимающейся прямыми продажами, разные средства и потребности, но все мы полагаемся на то, чтобы убедить клиентов покупать местные продукты.