Как открыть доставку еды на дом: Как открыть свой бизнес по доставке еды: пошаговое руководство

Содержание

Как открыть прибыльный бизнес по доставке еды


Это перспективная и прогрессивная ниша, в которой каждый может найти своих клиентов и прийти к успеху. Все будет зависеть от того, насколько правильно будет выбрана стратегия развития бизнеса по доставке еды, а также насколько четко будет определена целевая аудитория.

Особенности бизнеса по доставке еды

Жизненный ритм деловых людей настолько интенсивен, что времени на готовку еды практически не остается. В этом случае приходится посещать заведения общественного питания или же питаться полуфабрикатами. Поэтому сервисы по доставке еды пользуются большой популярностью. Можно выделить следующие причины:

  • у людей, проживающих в мегаполисах, все меньше времени остается на покупку продуктов в магазинах и приготовление пищи для себя и своей семьи;
  • часто компании заказывают своим сотрудникам доставку готовых бизнес-ланчей в офис;
  • во многих ресторанах сразу можно заказать курьера для доставки готовых блюд;
  • доставка готовых блюд для крупных мероприятий, таких как банкеты, торжественные события, праздники позволит развиваться бизнесу в крупных масштабах.

Конечно же целесообразно будет начать выполнять доставку еды на дом с небольших заказов и уже после этого разработать бизнес-план, который поможет масштабировать ваш бизнес. Это поможет изучить все нюансы бизнеса по доставке обедов и не позволит упустить важные детали.

Как организовать доставку еды, чтобы ваш бизнес был успешным? Для этого в первую очередь надо просчитать рентабельность, проведя маркетинговые исследования по данному сегменту рынка в вашем городе.

Далее следует определиться с формой ведения бизнеса:

  • Привозить готовую еду из ресторана, продавая ее с наценкой на доставку.
  • Готовить еду самостоятельно. Вы можете заниматься приготовлением пищи у себя дома или же арендовать специализированную кухню. Доставлять свою продукцию можно своими силами либо нанять для этого доставщика еды.
  • Предлагать клиентам готовые блюда, ингредиенты для их приготовления, полуфабрикаты. При этом покупатели должны иметь возможность заказать продукцию через сайт и получить свой заказ в кратчайшие сроки.

Каждый способ обладает своими достоинствами и недостатками. Вам, в первую очередь, необходимо просчитать все возможные риски и заняться юридическим оформлением своего бизнеса. Уже после этого надо найти подходящую локацию для хранения продуктов и приготовление готовых блюд, выбрать поставщиков для дальнейшего сотрудничества и определиться кто будет доставлять заказы: курьерская служба или собственный штат курьеров.

И один из самых важных вопросов для вашего бизнеса: «как раскрутить доставку еды?». Вам необходимо будет разработать стратегию продвижения бизнес-идеи через интернет, это поможет сформировать постоянную клиентскую базу, а значит будет способствовать развитию компании.

Как организовать доставку еды с нуля?

Прежде чем открывать свой бизнес, изучите как работает доставка еды у конкурентов. Вам необходимо придумать каким образом вы будете отличаться от других участников рынка, за счет чего сможете привлекать новых клиентов. Лучшим вариантом будет, если вы все-таки организуете полный цикл услуг: от приготовления готовых блюд до их доставки.

Если вы уже являетесь владельцем заведения общественного питания, то вам достаточно будет добавить новый сервис по доставке вашей продукции курьером. В этом случае, вам будет гораздо проще, поскольку не придется искать помещение, поставщиков, нанимать и обучать персонал. Вы всего лишь добавите новую услугу, что кардинально не повлияет на концепцию бизнеса в целом.

Но не всегда целесообразно сразу же открывать собственный ресторан. Для этого требуется внушительный опыт и немалые материальные вложения. Скорее всего на начальном этапе гораздо выгоднее открыть службу доставки, и изучить ресторанный бизнес с «другой стороны». А уже впоследствие вы решите, хотите ли открывать полноценный ресторан.

Собственный сайт

Существует два варианта: купить уже готовый сайт или заказать его разработку с нуля. Первый вариант стоит дешевле, и вы сразу можете работать с ним. Но тем не менее, лучше разработать свой сайт самостоятельно. Вы будете создавать новый ресурс под свою целевую аудиторию, придумаете стильный дизайн, а также совместно со специалистами разработает мероприятия для привлечения новых посетителей.

Создайте команду профессионалов

Успех вашего бизнеса напрямую будет зависеть от профессиональной работы сотрудников. Поэтому нанимая новых работников, отдавайте предпочтение людям с опытом работы и положительными рекомендациями.

Если ваша компания осуществляет полный цикл производства: от закупки ингредиентов и приготовления пищи, до перевозки заказов, вам понадобятся:

  • Менеджеры, которые будут отвечать на звонки и оформлять заказы.
  • Повара, которые составят меню и займутся приготовление блюд.
  • Курьеры. Зачастую нанимают водителей со своими авто.

Других сотрудников, таких как охранники, бухгалтера, кладовщиков и уборщиц, можно нанять позже по мере развития бизнеса. Постарайтесь найти честных, исполнительных и ответственных людей, которые будут играть с вами в одной команде.

В дальнейшем можно будет купить специальный транспорт для перевозки еды, что повлечет за собой и увеличение стоимость блюд, поскольку появятся новые затраты на топливо и амортизацию автотранспорта.

Регистрация бизнеса

Оформление бизнеса состоит из следующих этапов:

  • Постановка на учет в налоговой инспекции, выбор формы налогообложения, подготовка документации для регистрации ИП.
  • Уплата госпошлин и подача заявки на внесение в ЕГРИП.
  • Открытие счета в банке.
  • Получение разрешения от санитарно-эпидемиологической службы на выбранное вами помещение и оказание планируемых услуг. У каждого сотрудника вашей компании должна быть оформлена медицинская книжка.
  • Получение разрешение от пожарной службы, с сопутствующей проверкой помещения на соответствие его нормам пожарной безопасности и аттестация сотрудников.
  • Разрешение на деятельность должно быть подписано Роспотребнадзором и комитетом по потребительскому рынку.
  • Регистрация кассового аппарата и приобретение печати.

Обратите внимание также на то, что вам понадобиться разрешение на оказание услуг по доставке, поскольку вы будете подписывать товарно-транспортные накладные для курьеров и заключать договора поставок.

Как открыть бизнес по доставке еды на несформированном рынке | Курсив

Как работал первый алматинский бизнес по доставке продуктов и еды из ресторанов и почему закрылся. История Таира Балбаева, который предложил рынку услугу доставки, когда это еще не было массовым трендом.

Первая служба доставки продуктов Friday появилась в Алматы в 2002 году. Ее организовал предприниматель Таир Балбаев. Он арендовал под склады подвал бизнес-центра, расположенного в самом центре Алматы, на пересечении проспектов Абая и Достык. Вдоль стен помещения разместили стеллажи с продуктами, в центре зала посадили операторов, которые принимали звонки на легко запоминающийся телефонный номер… Но первое время по «легкому» номеру звонили крайне редко. Почему?

Как рекламировался стартап в эру «до интернета»

К первым расходам – на аренду (площадь помещения – 250 кв. м, стоимость аренды – $5 за «квадрат»; в ремонт помещения было вложено $5 тыс. , их вычли из стоимости аренды) добавились затраты на маркетинговую активность. Доступ к интернету в начале двухтысячных был скорее редкостью, чем правилом, мобильного интернета не было совсем. Так что каталог продукции сделали традиционный для того времени – печатный.

«Этот ход был вынужденный, дорогой и, к сожалению, осознанно убыточный», – вспоминает Таир Балбаев.

Бумага не успевала оперативно отражать регулярно меняющиеся цены. Но другого инструмента, чтобы донести до рынка ценность услуги, не было. Печатный каталог Friday распространяли по салонам красоты и бизнес-центрам. Даже когда на местах оказалось 70% тиража, звонков не было.

«Я выбросил на ветер примерно $15 тысяч. Пришлось перейти на листовки и рекламу в листках супермаркетов», – констатирует г-н Балбаев.

Как уговорить клиента сделать покупку

Решая, как формировать ассортимент и как мотивировать покупателя, Балбаев с командой остановились на варианте различных типов корзин. Например, корзина выходного дня (хлеб, колбаса, яйца, соки), корзины для приема гостей и так далее. Такой подход позволял добиться минимальной солидарной скидки с премиум-товара, который включался в корзину.

Расчет был на психологию покупателя, который предложение оценивает по товарам-маркерам: хлеб, молоко, яйца. Маржа у этих продуктов обычно невысокая. Если ее еще немного снизить за счет маржи другого товара, то автоматически у покупателя возникает ощущение выгодной покупки – он не обращает внимания, что скидки касаются самых доступных товаров, перенося восприятие на корзину в целом. А премиальный товар в корзине позволяет продавцу не только компенсировать скидки с товаров-маркеров, но и заработать.

Идея создателей Friday была в том, чтобы переключить на себя поток платежеспособных людей и создать канал полуоптовой торговли с доставкой.

«Я хотел залезть в 30-процентную маржу супермаркетов, предлагал товар дешевле и без поездок по магазинам», – вспоминает Таир Балбаев.

Из оригинальных сборных предложений от Friday – накануне Нового года компания закупила елки оптом и продавала их в наборе с продуктами. «Новогодний» вариант оказался востребованным.

Время – деньги

Предприниматель выделяет главную проблему проекта – потеря времени, которого тогда уходило слишком много на сбор и доставку товара. Особенно критично это было с доставкой еды.

«Мы договорились с супермаркетом «Меркур» как с основным поставщиком товара, и я тренировал сборщиков по быстрому поиску и сбору товара по полкам супермаркета», – говорит Таир Балбаев (модель сбора товаров с полок супермаркетов активно используется службами доставки до сих пор, хотя появились и службы доставки с собственными складами, созданными именно под задачу быстрого сбора заказа – «Курсив»). Вторая по важности проблема – высокая себестоимость доставки, снизить ее не получалось. Friday пыталась сотрудничать с таксопарками, но это не помогло.

Пришлось купить машины, и в службу такси обращались, только если заказов было слишком много.

Рестораны против доставки

Чтобы стимулировать клиента покупать больше, Friday ввела бесплатную доставку при заказе от 7 тыс. тенге. Стали доставлять готовую еду из ресторанов, главными заказчиками выступали крупные предприятия. На этом рынке у Friday был конкурент – «Дастархан», но он развозил только еду собственной сети ресторанов, причем стоимость развозки добавлялась к общему счету.

«Я предложил рынку доставку еды из любого ресторана города», – говорит Таир Балбаев.

Ресторанам это было в новинку, делиться прибылью они не хотели. Тогда Friday стал доставлять готовую еду бесплатно при условии достижения определенной стоимости заказов. Сразу сформировался пул постоянных корпоративных клиентов, проводящих торжества. Позже таким клиентам стала доступна услуга «еда в кредит». Это сработало и увеличило обороты.

«Мне пришлось договариваться и «перевешивать дебиторку» на поставщиков», – говорит Таир Балбаев.

Случались и эксцессы: иногда компания просто переезжала и «забывала» про долги. По словам предпринимателя, в первые четыре месяца ему удалось вывести операционную прибыль компании на уровень $5 тыс., дальше прибыль росла, но не стабильно. В итоге первый алматинский бизнес по доставке был закрыт.

«Я не смог превратить бизнес в системный, оптимизировать и упорядочить процессы в то время оказалось невозможным», – резюмирует Таир Балбаев, чья бизнес-идея явно опередила рынок.

Читайте «Курсив» там, где вам удобно. Самые актуальные новости из делового мира в Facebook и Telegram

сколько это стоит и с какими трудностями можно столкнуться — Еда на vc.ru

Рассказывает основатель сервиса Bringo Шарофуддин Нуритдинов — как вывел компанию на оборот в $100 тысяч, почему приходится конкурировать с таксистами и как устроен рынок доставки еды в Узбекистане.

8521 просмотров

Шарофуддин Нуритдинов

Почему открыл доставку еды

До Bringo я занимался чем угодно, кроме доставки еды. В 1998 году я закончил Ташкентский государственный технический университет по специальности программист, потом учился там же в аспирантуре.

С 2001 года работал в ритейле компьютерной техники. От специалиста отдела финансов и учёта дорос до управляющего подразделения в Ташкенте.

Потом меня заинтересовала сфера электронной коммерции. В 2005 году у моего друга появилась идея запустить Paynet — платёжный сервис для Узбекистана. Он предложил мне поучаствовать в проекте, и я стал сооснователем и руководителем Paynet.

С 2008 по 2010 год я был сооснователем и консультантом системы виртуальных денег Ekarmon, а с 2009 по 2012 год — техническим директором разработки платёжных инструментов для зарубежных стран Multisoft Solutions. То есть у меня всегда было несколько параллельных проектов — я легко откликался на что-то новое.

В 2013 году я задумался о том, чтобы открыть новый проект, попробовать себя в другой отрасли. В то время моя сестра Феруза Махкамова владела небольшим производственным цехом, который выпускал выпечку и сладости.

Он располагался в спальном районе. В пекарне не было посадочных мест, выпечку продавали на вынос и изготавливали на заказ. Я решил помочь ей организовать доставку, чтобы масштабировать бизнес.

Я обратился к нескольким ташкентским службам доставки, но условия, которые они предложили, меня, мягко говоря, удивили. Договариваться с клиентом о времени доставки должны были мы. Координировать курьеров с клиентами — тоже мы.

Я спросил у одного из руководителей такой службы: «Что будет, если курьер приедет, и клиента, например, не окажется на месте?» Он ответил, что выпечка не очень быстро портится, её можно вернуть в пекарню, продать другим клиентам и возместить расходы курьера, который потратил своё время впустую.

Мне не понравилась такая форма сотрудничества, и я начал размышлять, как бы поступил на месте руководителя этой службы доставки. В итоге решил организовать собственный сервис.

Как запускал проект

В течение следующих двух лет я наблюдал за рынком, искал логичную и удобную бизнес-модель для сервиса и изучал ошибки моих предшественников.

Например, в 2013 году в Ташкенте открылась доставка еды из ресторанов с курьерами на скутерах. Она прогорела и закрылась через год. Во-первых, в Ташкенте очень мало людей на скутерах. Во-вторых, местные водители не любят делить трассу со скутерами. Курьеры постоянно попадали в аварии и просили у руководства компенсации.

Самое интересное, что в 2014 году появилась доставка еды на мопедах. Она не прожила и года, хотя мопеды гораздо крепче скутеров. Я общался с курьерами этой фирмы, и они рассказывали, насколько неудобно и опасно было ездить на мопедах. Тогда я сделал вывод, что курьерам лучше работать на автомобиле.

В то время на рынке доставки еды существовало три бизнес-модели — блюда привозили:

  • Сами рестораны.
  • Таксисты.
  • Агрегаторы.

Но при этом ни одна из этих моделей не работала на том уровне, который требовался клиенту.

Ресторанам было сложно одновременно готовить и доставлять еду. Я считаю, что они должны были либо создать отдельную команду для решения логистических задач, либо отдать доставку на аутсорсинг.

Но вместо этого рестораны Ташкента нанимали курьеров в штат, контролировали их работу, искали им замену в случае форс-мажора, например, если курьер заболел и не вышел на работу. Было много сбоев, потому что рестораны пытались усидеть на трёх стульях: и приготовить, и принять заказ, и доставить.

Большая часть заказов приходилась на обеденное и вечернее время, когда рестораны и так переполнены, и в этой суете доставлять еду было для них проблематично.

С таксистами ситуация обстояла ещё хуже: клиент звонил в такси, просил водителя найти необходимое блюдо в конкретном ресторане и привезти ему. Поскольку такси не предназначено для доставки еды, у водителей, разумеется, не было термосумок, специальной посуды. Они не давали никаких гарантий качества заказа и доставки.

При этом стоила такая услуга недёшево: как поездка водителя к клиенту в двойном размере. Количество заказов через таксистов могло доходить до 300–400 в день, при том, что в Ташкенте на тот момент работало около 600 ресторанов и кафе.

Агрегаторы доставки открывались и закрывались, не задерживаясь на рынке надолго. На мой взгляд, их проблемой было то, что они выполняли только одну функцию — непосредственно доставки, в то время как требовалось ещё и принять заказ, отменить, добавить в него что-то.

При этом даже система доставки у них не была отлажена: иногда они передавали клиента курьерам ресторанов, иногда — своим наёмным курьерам, а в некоторых случаях ещё и привлекали таксистов. Кроме того, они не несли ответственность в форс-мажорных ситуациях.

Я считаю, что каждый должен заниматься своим делом: рестораны — готовить, такси — отвозить людей. Поэтому в отличие от существовавших агрегаторов, мы взяли на себя весь цикл: приём заказа, его подтверждение и доставку.

Проект запустили вместе с бывшим коллегой и другом Камилом Бурановым, с которым я работал в ритейле. Затем собрали команду: контент-менеджера Отабека Тангирова, менеджера по ресторанам Сардора Рахматуллаева и ещё нескольких сотрудников.

На запуск проекта мы с Камилом потратили около $50 тысяч из собственных сбережений (вложили по $25 тысяч). Основную часть потратили на разработку сайта, публикацию первых рекламных материалов и продвижение в СМИ. Бренд и логотип разработал Камил, а на аренду помещения ушло $700 за месяц.

Открывшись, мы попробовали договориться с заведениями. Наш менеджер Сардор Рахматуллаев взял на себя «холодный» обзвон: связывался с самыми популярными в городе ресторанами и кафе и предлагал им услуги по доставке.

Сперва ничего не получалось. У меня не было никаких контактов в ресторанном бизнесе, поэтому Сардор в основном общался с менеджерами, а не с управляющими, — какие контакты были в открытом доступе, по тем и вёл обзвон.

Но менеджеры и секретари часто передавали искажённую информацию о Bringo руководству, так как это был совершенно новый сервис с нетипичной для Ташкента бизнес-моделью.

Кроме того, агрегаторы, которые уже были в Ташкенте, работали с ресторанами почти в минус. Они рассчитывали договориться с ресторанами и зарабатывать на комиссии, когда приобретут известность на рынке и будут получать много заказов, но переговоры надо было вести «на берегу».

Поэтому многие рестораны не понимали, почему должны платить нам от 15% до 25% от заказа за эту услугу. На первом этапе мы смогли заключить договоры с десятью заведениями, включая несколько кафе, ресторанов, пиццерий и фастфудов, и с этим количеством партнёров стартовали.

С самого начала и по сей день мы брали на себя все расходы, связанные с раскруткой сервиса доставки еды, хотя реклама Bringo работала не только на нас, но и на заведения, с которыми мы сотрудничали.

Например, мы оплачивали услуги фуд-фотографа (когда снимки нужны были самим ресторанам, делили расходы пополам), снимали рекламу Bringo для каналов, которые транслировались в ресторанах.

Также мы привлекали клиентов с помощью стандартных акций. Так, приводя друга, клиент мог получить восемь порций плова или три пиццы. Мы сами оплачивали эту «акционную» еду.

Одним из главных каналов по привлечению аудитории для нас стал SMM. Мы делали публикации в соцсетях, в основном в Facebook, ломая стереотипы о доставке. Постепенно люди стали приходить к тому, что заказывать еду действительно просто и удобно. Рестораны со временем тоже обратили на нас внимание, стали обращаться к нам напрямую, и сейчас мы работаем с 230 заведениями Ташкента.

Бизнес-модель

Мы работаем по следующей модели: получаем 15–25% от заказа в виде комиссии, это и есть наша маржа. Процент зависит от типа заведения, его популярности и количества точек.

Также клиент оплачивает стоимость доставки, которая рассчитывается от $1 на расстоянии до 3 км и увеличивается по километражу. На зарплату курьеров уходит сумма, которую клиенты заплатили за доставку еды. В среднем они зарабатывают от $20 до $40 в день.

Средний чек зависит от сезона, дня недели, времени заказа и колеблется от $5 до $15. Наибольший спрос приходится на периоды с ранней весны до начала лета и с сентября до декабря. Летом заказы падают, но, на наше удивление, плов заказывают всегда. В начале месяца у многих ташкентцев выдача зарплаты, с этим тоже связан всплеск заказов.

Наш типичный клиент — это работающие мужчина или женщина (примерно в равных долях) со средним и выше среднего уровнем достатка. Наибольшим спросом пользуются блюда из ресторанов национальной кухни — несколько видов плова, а из заведений быстрого питания — лаваш (в России его называют «шаурма») и пицца.

​График популярности блюд — по данным заказов Bringo за сентябрь 2019 года

К слову, блюда национальной кухни в основном заказывают люди от 24 до 45 лет, а фастфуд и пиццу — от 18 до 35 лет. Большая часть заказов поступает через приложение, чуть меньше с сайта. Также заказы принимает бот в Telegram и колл-центр.

Вначале мы привлекли колл-центр на аутсорсинге, но со временем поняли, что лучше организовать собственный. Нужно было следить за процессом выполнения заказа: приёма, заготовки, передачи курьеру и доставки до клиента.

Но сейчас мы постепенно закрываем колл-центр: количество заказов еды по телефону с каждым годом сокращается, люди предпочитают не звонить, а заказывать в онлайне.

На сегодняшний день месячный оборот компании достигает $100 тысяч, а за 2018 год мы приняли 110 тысяч заказов. Основную часть всех расходов составляет зарплата сотрудникам, это около 70% от выручки, за аренду офиса мы платим $700, за интернет около $300, столько же уходит на расходы дата-центра.

Об окупаемости бизнеса пока говорить рано, рынок доставки еды в Ташкенте только формируется. Мы ещё развиваемся и постоянно реинвестируем доходы в компанию.

График популярности кухонь​ — по данным заказов Bringo за сентябрь 2019 года

Рынок доставки еды

За последние годы рынок существенно вырос. Помнится, раньше был очень популярен сайт Restoran.uz, где размещалась информация обо всех существующих точках общепита. Когда мы только начинали, в Ташкенте работало примерно 400–500 заведений, а сейчас — около 700.

У нас в городе до сих пор нет McDonald’s и Pizza Hut, а KFC появился только в позапрошлом году. Но зато есть много местных сетевых точек фастфуда с шаурмой, хотдогами и бургерами. Сейчас появляется мода на японскую и китайскую кухни. Но больше всего ташкентцы любят национальную кухню и фастфуд.

Доставка еды тоже начала приобретать популярность: за месяц в Ташкенте делают от 150 до 250 тысяч заказов. Думаю, это связано с изменением ритма жизни: время стало цениться больше, чем деньги. Люди заказывают обед в офис или ужин домой, потому что это удобно и быстро.

График количества заказов в зависимости от времени — по данным Bringo за сентябрь 2019 года​

Раньше в Ташкенте редко питались вне дома, но теперь открываются торговые центры с фудкортами, рестораны становятся доступнее. Хотя цены на еду у нас всегда были невысокими: например, пару лет назад порция плова в среднем стоила полдоллара, а сейчас уже около доллара. Но это всё равно недорого.

По нашим данным, 75% рынка удерживает доставка, организованная самими ресторанами, ещё 10–15% занимают агрегаторы, которые работают по такому же принципу, что и мы, — Express24, Stolik.uz и другие.

Но до сих пор иногда еду из ресторанов развозят таксисты и частные водители.

Ресторанная доставка заняла большую долю рынка из-за скорости: они привозят еду в среднем за 20 минут, а агрегаторы — за 40. Чтобы переманить целевую аудиторию, мы нанимаем большое количество курьеров. На сегодняшний день с нами сотрудничает более 70 курьеров.

С другими агрегаторами мы практически не делим рынок, потому что пока он как непаханое поле. Даже наоборот: появление компаний, копирующих нашу бизнес-модель, помогает продвигать в массы идею удобства доставки, и это идёт на пользу всем агрегаторам рынка.

Доставка еды из своего кафе или ресторана: как организовать с нуля

Решили запустить доставку — организовать процесс можно через агрегаторов и своими силами. Расскажем о преимуществах и недостатках этих способов, а также что потребуется для старта в каждом случае.

Начнем с главного: агрегаторы берут огромную комиссию с каждого заказа, в среднем — от 25%. К тому же выручку за проданные блюда вы получаете не сразу. Частота выплат — раз в неделю, раз в месяц и т.п. — зависит от условий договора с агрегатором.

Но есть и плюсы. Не нужно нанимать курьеров. Сервис примет заказ от клиента, отправит вам уведомление и назначит своего курьера на доставку. Вы работаете как обычно — приготовили еду, упаковали, выдали. Покупать мобильные кассы для оплаты на выезде тоже не нужно, так как деньги от клиента получает агрегатор. Плюс, вы сэкономите на рекламе — через сайт или приложение агрегатора о вас узнают новые клиенты.

Как начать

Заключить договор с сервисом доставки. Вам предоставят доступ в личный кабинет на сайте агрегатора, куда самостоятельно нужно добавить меню и загрузить фотографии блюд. Важно, чтобы фото соответствовали требованиям агрегатора. Посмотреть, как это сделать правильно, можно в руководстве на сайте сервиса. И не забудьте закупить упаковку для готовых блюд, сумки для перевозки заказов у курьеров будут свои.

Главное преимущество организации собственной доставки еды из ресторана или кафе — полный контроль за всеми процессами. Вы будете уверены, что клиент получил именно то, что заказал, а курьер приехал к нему вовремя и в опрятном виде. Ну и конечно, вы не платите высокую комиссию за услуги агрегатора.

При этом придется потратить силы на запуск, настройку логистики, поиск курьеров. Но это не так долго и дорого, как кажется на первый взгляд. Главное — выбрать подходящее ПО и половину дела считайте выполненным.

Что нужно для самостоятельного запуска доставки еды в общепите

  • Определиться, какие каналы поступления заказов будете использовать — разместите форму заказа на сайте, сделаете свое мобильное приложение или просто будете принимать заказы по телефону.
  • Закупить упаковку и сумки для перевозки горячих и холодных блюд, а также оборудование для печати этикеток с составом и сроком годности блюд.
  • Выделить районы доставки, чтобы голодные клиенты ждали свою еду не дольше часа.
  • Рассчитать минимальную сумму заказа и сумму для бесплатной доставки.
  • Организовать прием платежей. В момент оплаты курьер должен пробить и выдать клиенту чек, а значит, ему необходима будет мобильная касса. Для оплаты картой или онлайн на сайте потребуется выбрать банк и заключить с ним договор на торговый или интернет-эквайринг.
  • Решить организационные вопросы по персоналу. Кто будет принимать заказы, каким образом вести их учет и передавать в работу на кухню. Кто будет работать курьерами и как с ними держать связь.
  • Ну и конечно, выбрать ПО для автоматизации всего процесса, чтобы не пришлось долго и мучительно «пристраивать» его к вашей учетной программе. Об этом — подробнее.

Какую программу выбрать

Обратите внимание на программы, которые предлагают комплексные решения: CRM для приема заказов, приложение для курьера, автоматизация кухни и учет склада в одной системе. Все это вы найдете в Presto, еще и запуститесь рекордно быстро — всего за несколько часов.

Дорабатывать сайт или делать мобильное приложение не нужно. В программе уже есть готовый виджет для заказа, который можно поставить на ваш сайт и в сообщества в соцсетях.

Выберите блюда из меню, укажите районы обслуживания и минимальную стоимость заказа для бесплатной доставки, включите онлайн-оплату и готовьтесь принимать первые заказы.

Заказы из виджета сразу видны в программе. Администратор при необходимости может быстро перезвонить клиенту для подтверждения и передать их в работу на кухню. Постоянно сидеть у компьютера не нужно, уведомления о новых заказах придут сотруднику на мобильный.

У Presto настроена интеграция с DeliveryClub. Заказы через агрегатора автоматически появятся в общем списке в программе. Не нужно работать в двух системах или переносить заказы вручную.

Для поваров распечатается чек или появится уведомление на экране кухонного монитора с пометкой «доставка». Для приготовленных блюд Presto напечатает этикетки с составом, калорийностью и другой информацией.

Для контроля доставки заказов есть мобильное приложение СБИС Курьер. С его помощью вы легко отследите как положение курьера, так и количество доставленных заказов. А сам курьер в приложении узнает, что, куда и к какому времени привезти, пробьет чек на выезде, а при необходимости сможет созвониться с клиентом.

Наш эксперт рассказывает, что потребуется вам для старта доставки и как быстро настроить все необходимые процессы в Presto.

Оставить заявку

С технической стороной разобрались. Но очень часто при попытках организовать доставку еды из своего кафе с нуля многие работают, не соблюдая стандарты и требования закона. Расскажем, как не допустить ошибок.

Отсутствие маркировки блюд и напитков

Все блюда и напитки, которые вы доставляете или продаете на вынос, должны содержать маркировку. Можно наклеить этикетку на упаковку или приложить лист-вкладыш.

Что нужно указывать: фирменное наименование продукта, его состав, показатели пищевой ценности (БЖУ и калории), сведения о компонентах ГМО и пищевых добавках, количество или вес в таре, дату изготовления и срок годности, условия хранения, рекомендации и ограничения по использованию, наименование и адрес производителя.

БЖУ и калорийность блюд можно автоматически рассчитать в Presto.

Невыполнение требований к таре и упаковке

На всю тару и упаковку, которую вы используете для доставки и на вынос, у вас должны быть декларации и сертификаты соответствия. Их вместе с другими сопроводительными документами передает продавец упаковки или изготовитель.

Неправильный ОКВЭД

Какой режим налогообложения вы будете использовать для доставки еды — неважно. Важно, чтобы у вас был соответствующий код ОКВЭД — 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».

Если при регистрации вы указали только коды нижнего уровня, например, 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания», вам нужно внести изменение в регистрационные данные и добавить код 56.10.

Для регистрации нового кода подайте в налоговую заявление о внесении изменений в сведения об ИП или ООО. Для ООО добавление нового кода может повлечь изменение устава, если в нем перечислен закрытый перечень видов деятельности.

С доставкой Presto уже работают

Как открыть бизнес на круглосуточной доставке еды на дом и по городу?

Как открыть бизнес на круглосуточной доставке еды на дом и по городу?

Автор: Ольга / Декабрь 2017 г. / Просмотров: 3315

Кейтеринг — это рентабельный вид бизнеса, который заключается в доставке еды на дом клиентам в любое время суток. Услуга всегда будет пользоваться спросом, так как многим срочно требуются продукты по приезду домой с поездки, встрече нежданных гостей. Также это выход для тех, кто не хочет тратить время на покупку и приготовление блюд, посещение супермаркетов и т.д. Очень удобен кейтеринг и тем, что можно выбрать весь перечень продукции в каталоге, сделать онлайн-заказ. Такой бизнес-план для инвестора и предпринимателя будет достаточно выгодным, так как этот сегмент ещё не имеет большой конкуренции, но она быстро растёт.

 Что нужно для открытия?


Есть несколько вариантов организации и ведения дела:

Создание сайта магазина с полным каталогом. Должен быть отдельный склад продуктов, которые должны быть всегда свежими, храниться в соответствующих условиях. Это достаточно затратно и сложно организовать, а также потом доставить заказ клиенту.
Можно транспортировать заказ прямо из супермаркета. Потребуется только воспользоваться услугами доставки или самостоятельно привезти продукцию.
Получать прибыль только с курьерской доставки заказа в пределах города. Не требует больших затрат и усилий, самый «приятный» и простой вариант.
Особенности организации доставки и разработка бизнес-плана
Всё происходит по следующему алгоритму:

Клиент посещает сайт кейтеринговой компании, делает свой выбор. Затем оформляет заказ, заполняя онлайн-форму на сайте. Здесь он указывает свои контакты, другие поля, а также информацию по продуктам, особые пожелания (жирность кисломолочной продукции, производитель и т.д.).
Менеджер или консультант, который отвечает на запросы и звонки круглосуточно, принимает поступивший заказ, уточняет все нюансы.
Затем весь заказ передаётся службе доставки. Они и выполняют его закупку, транспортировку по указанному адресу. При этом нужно подбирать такую службу, чтобы она работала по городу, а клиент мог заказать бизнес-ланч в Астане и т.д.
Все расчёты должны осуществляться удобными способами: наличным/безналичным.
Этот сегмент рынка примечателен тем, что кейтеринговые услуги пользуются популярностью у потребителей любого возраста. Но чтобы дело было организовано правильно, слаженно, нужна не только презентация бизнес-плана, но и наличие прописных условий оформления заказа на сайте. Клиенту должна быть предоставлена информация о ценах, сроках, правилах.

Основа для начала:

  • Создание сайта с каталогом.
  • Набор персонала.
  • Покупка транспорта.

В штат работников должны входить: операторы для онлайн-обслуживания, курьеры и водители. Операторы обслуживают клиента по телефону, принимают заказ, а водители его развозят. Последние могут работать и курьером, но лучше нанимать человека со своей машиной, чтобы минимизировать затраты. Такой бизнес-план стоимость будет иметь небольшую за счёт его просты и небольших расходов для удачного старта.

Необходимое оборудование для круглосуточной доставки


Потребуется такая техника и слаженная работа персонала:

Транспорт с термокузовом, по возможности, для правильной транспортировки еды. Это нужно, чтобы обеспечить правильную температуру, условия хранения. Также необходимо разработать креативные рекламные способы увеличения продаж и клиентов: к примеру, доставку пиццы на дом с сюрпризом.
Все операторы и курьеры должны работать слаженно, без отставаний, предоставлять отчётность менеджеру. Тот обязан их контролировать и направлять. В целом такой бизнес-план сфера услуг считает самым оптимальным, прибыльным.


Оформление курьерской доставки и необходимые документы


Своё дело можно начать с того, чтобы оформить индивидуальное предпринимательство. Для этого потребуется только разрешение, а в процессе ведения деятельности постоянно будут использоваться такие документы:

  • Договор о поставке.
  • Путевой лист и товарно-транспортная накладная.
  • Это стандартная документация, которая позволит работать в рамках правового поля и не нарушать законы.

Доставка продуктов на дом как бизнес

В любое время существует продукция, которая всегда будет востребована. И в данном случае речь пойдёт о продуктах. С развитием Интернета стало возможным приобретать необходимые товары в режиме онлайн. В последнее время на территории нашей страны многие из нас покупают технику или товары, используя всемирную сеть. Причём такая активность становится всё более и более популярной. Что сулит немалые перспективы.

А раз мы говорим о продуктах, то почему бы не организовать доставку продуктов на дом как бизнес? Об этом ниже. Но прежде стоит ответить на вопрос, почему так много людей покупают продукты именно через  Интернет? Самая главная причина для большинства покупателей кроется в нехватке свободного времени. Прогулки по магазинам в поисках необходимого может затянуться на неопределённое время. А посетив сайт какого-нибудь интернет-магазина покупку можно совершить в считанные минуты.

Другая явная причина – это широкий ассортимент, который может предложить практически любой интернет-ресурс. В обычных магазинах не всегда можно найти то, что необходимо в данный момент.

Некоторые предпочитают дожидаться, когда интересующий товар доставят на дом. Однако всё это касается вещей длительного применения, бытовой техники, одежды, обуви, электроники.

А когда речь заходит о продуктах питания, то волей-неволей, а придётся идти в супермаркет или ближайший продуктовый магазин. А если появится возможность заказа продуктов онлайн, то ею бы непременно воспользовались. Особенно такой услуге были бы рады деловые люди, которые очень заняты. Некоторые бизнесмены уже взяли данную деятельность в оборот. Так почему бы не попробовать?

Механизм реализации бизнес идеи по доставке продуктов

В основе работы бизнеса по доставке продуктов питания лежит сайт, потому как именно здесь будут оформлять заказы. Схема работы может быть следующей. На сайт заходит клиент и совершает заказ с заполнением соответствующей формы и указанием своих данных и контактного телефона.

Далее, диспетчер обрабатывает заказ, связывается с клиентом для подтверждения и указанием уточнений, если таковые имеются.

Список с подробными указаниями отдаётся курьеру, который совершает покупки и доставляет заказчику. Если же пожеланий никаких нет, то курьер совершает покупки на своё усмотрение. Об этом диспетчер должен предупредить клиента во избежание недоразумений.

Клиент может оплачивать заказы непосредственно курьеру либо по безналичному расчёту на сайте.

Варианты реализации доставки

Оказывать услугу по доставке продуктов питания можно одним из нескольких способов. Один из них заключается в открытии собственного интернет-магазина, предлагающий определённый вид продуктов. Только такой вариант требует значительных вложений. Необходимо ещё складское помещение для хранения большого количества единиц товара. При малом ассортименте конкуренцию с супермаркетами не перебороть. К тому же нужно продумать свою транспортную сеть и решить не один ряд сложных вопросов.

Воспользоваться существующей торговой сетью и наладить покупку через Интернет. Сама компания будет снабжать продукцией, а всё что остаётся – это найти персонал и транспорт. Такой способ более действенный и без больших затрат, но подходит лишь тем предпринимателям, у которых в реальности имеется такой бизнес.

Самый интересный и экономичный в плане затрат вариант – это курьерские услуги. То есть организовать доставку в сотрудничестве с магазинами в своём городе. В России такие услуги пока ещё новы, а поэтому ниша до конца никем ещё не занята.

Регистрация бизнеса

Регистрировать деятельность лучше всего в качестве индивидуального предпринимателя либо как ООО. Нужно получить соответствующее разрешение касательно курьерских услуг. Поскольку самостоятельно ничего производить не планируется, так как основная специализация – это оказание услуг по доставке продуктов питания. В связи с этим проблем с получением разрешения не будет.

Организация бизнеса

Перед тем как регистрировать деятельность необходимо тщательным образом продумать бизнес-план доставки продуктов на дом. Необходимо хорошо продумать и учесть все моменты. Это позволит более продумано рассчитать свои силы и определиться со стартовым капиталом.

По большему счёту успех бизнеса будет зависеть от того насколько слаженной и грамотной будет работа диспетчера.

Персонал

На начальном этапе можно обойтись минимальными людскими резервами. Можно нанять одного диспетчера, задачей которого является приём и обработка заказов с последующей передачей их курьеру. Помимо этого в обязанности диспетчера входит поддержку клиентов по телефону.

Для комфортной работы диспетчера, возможно, потребуется арендовать офисное помещение. Или же он может работать удалено. Главное чтобы в течение всего рабочего дня заказы были всегда под контролем диспетчера, а с ним самим была возможность связаться.

Но самыми главными сотрудниками выступают курьеры, которые непосредственно будут заниматься доставкой продуктов питания. Их количество всецело зависит от ритма работы бизнеса. Но как минимум два человека должны находиться в штате.

Транспорт

Что касается транспорта, то лучшим вариантом будет нанимать курьеров с личным автомобилем. В этом случае придётся платить только за бензин. При желании и наличии хороших средств, можно закупить транспорт самостоятельно. Конечно, затраты здесь более существенные, но, если бизнес будет процветать, то затраты со временем окупятся.

Какой бы вариант из двух предложенных ни был бы выбран, желательно приобрести ещё и фургон с холодильным оборудованием. В таком случае можно заниматься доставкой специальных заказов. К примеру, большие партии либо те продукты, для которых важно поддерживать определённую температуру.

Дополнительные услуги

В целях обеспечения постоянной прибыли стоит задуматься над предоставлением некоторых дополнительных услуг. К примеру, клиент желает получить свой заказ за короткий срок. Тогда можно предложить ему экспресс-доставку, которая будет осуществлена тут же. Можно также запланировать покупку на какой-нибудь день с указанием времени доставки. Находясь на работе, клиент может, если имеется доступ к сети Интернет, сделать заказ, а вечером получит его от курьера.

Дополнительные услуги будут оказываться за дополнительную плату соответственно. Здесь самое главное правильно рассчитать их стоимость. Чтобы не было слишком высокой, но и чтобы не была в убыток.

При возможности наладить деловые контакты с фермерами, можно доставлять деревенские продукты, которые намного ценнее в силу своего натурального происхождения.

Бонусы и приятные акции

При необходимости и возможности можно организовать различные бонусы для постоянных клиентов либо тех, кто недавно зарегистрировался на сайте. В день рождения клиента либо кого-то из членов его семьи можно сделать хорошую скидку в размере 30-40%. Либо вместо этого подарить небольшой торт, либо другое кондитерское изделие. Хоть и мелочь, но любому заказчику будет приятно такое внимание.

Можно сделать какой-нибудь подарок за определённое количество совершённых заказов (от 10). В данном случае хорошим подарком может стать кулинарная книга с какими-нибудь экзотическими блюдами.

Различные конкурсы с вручением стоящих подарков смогут привлечь больше внимание. Ведь чем большее количество клиентов будет довольно, тем лучше будет процветать бизнес и все будут довольны.

Конечно, всё это лучше продумать ещё на стадии составления бизнес-плана и желательно включить в него. Это позволит рационально управлять своими расходами. Как показывает практика, на начальном этапе бизнеса не всегда есть возможности для предоставления скидок и бонусов. Однако в случае успешного начала, такие моменты желательно включать.

Рекламная кампания

Вот на чём действительно не стоит экономить, так это на рекламе, поскольку от неё многое зависит. Можно разместить соответствующие билборды недалеко от таких объектов, как офисные центры, какие-либо крупные предприятия. Это позволит в заметной степени расширить клиентуру. Также подойдут и спальные районы города.

Стоит помнить, что самой действенной рекламой является проделанная работа. И проделана не как-нибудь, а качественным образом. Чем больше совершённых качественных заказов, тем больше положительных эмоций и отзывов будет со стороны клиентов. Тем самым можно привлечь новых заказчиков.

Необходимость интернет-ресурса

Для удобства работы у созданного агентства по доставке продуктов должен быть свой сайт. Это может выступать своего рода рекламной кампанией. Чтобы у потенциальных покупателей была возможность беспрепятственно совершать покупки, сайт должен быть интуитивно понятен, удобен с расширенными функциональными возможностями.

Если всё это и многое другое не предусмотреть, то большинство посетителей просто откажутся от покупок, что не очень хорошо для бизнеса. Поэтому необходимо хорошо продумать форму для оформления заказа, какие именно пункты для удобства нужно включить. К примеру, нужно будет указать список магазинов, где нужно будет закупить продукты. Возможно, у клиента будут какие-то пожелания касательно продуктов: сорта, марки, жирности и прочих параметров.

Не помешает также создать мобильное приложение, поскольку сотовый телефон на сегодняшний день есть у большинства людей. Для предпринимателя это будет средством для повышения репутации, а большинство клиентов смогут более комфортно делать свои заказы.

[persoslider_w]
[persoslider_c url=»https://www.youtube.com/watch?v=mWbo77RrGm4″]
[persoslider_c url=»https://www.youtube.com/watch?v=94bY-SHThMU»]
[/persoslider_w]

Заключение

Если всё правильно продумать, рассчитать и организовать, то бизнес по доставке продуктов может стать прибыльным. Весь стартовый капитал может окупиться буквально за несколько месяцев.

Таким образом, данная деятельность может не только стать хорошим источником дохода, но и стать необходимой для большинства занятых людей услугой. А для любого начинающего предпринимателя это будут первые шаги и опыт.

бизнес план — Разработка ИТ-стратегии

Срок окупаемости — месяцев. Бизнес по доставке правильного питания Доставка продуктов здорового питания — идея достаточно новая, но быстро набирающая обороты. Суть ее заключается в разработке персонального меню и доставке ежедневно либо несколько раз в неделю порций с готовыми блюдами либо ингредиентами, рассчитанными на 5 приемов пищи. Если вы планируете открывать магазин здорового питания, то дополнительная услуга по доставке будет только плюсом. Срок окупаемости такого бизнеса невелик — всего месяцев. Перед началом работы важно продумать рецептуру, чтобы разнообразить меню.

Как открыть службу доставки

Оформить заказ покупатель может круглосуточно через интернет или по телефону. Оператор службы доставки: Но продукты обязательно будут доставлены в тот же день. В большинстве случаев доставка занимает меньше трех часов с момента заказа. Доставка товара Время доставки продуктов — с

В этой подборке давайте посмотрим, какие новые бизнес-идеи, проекты и с использованием исключительно натуральных продуктов. Готовый бизнес-план службы доставки еды из кафе и ресторанов.

Индекс доходности 2,70 Анализ отрасли и региона показывает наличие значительного интереса к подобного рода услугам со стороны потенциальных клиентов. Расположение предприятия в Ростове-на-Дону обеспечивает объем целевой аудитории в несколько сотен тысяч человек. Однако, по причине того, что рынок доставки еды еще слабо охвачен в первую очередь, конкурентами , требуются усилия по продвижению данного типа услуг.

В целом, проект по степени риска можно характеризовать как средний. По степени интереса для инвестора — как высокий. На рынке практически нет сформировавшейся конкуренции. При достаточно большом количестве заведений общепита, их популярности, а также учитывая официальное население города в пределах 1,1 млн. Как правило, услуги доставки еды предлагают непосредственно сами заведения общепита; доставка осуществляется собственными силами.

При этом зачастую страдает качество обслуживания. Поскольку данная услуга не является профильной для ресторана, качеству уделяется меньше внимания, маршрут курьеров при большой загрузке не планируется должным образом, из-за чего возможны задержки в доставке, пересортица в заказе и т. Кроме того, количество заведений, предлагающих доставку, очень ограничено.

Обычно это сети, качество блюд у которых относительно невысоко. В целом, рассматривать такой формат доставки в качестве прямой конкуренции нецелесообразно.

Выгодно ли заниматься доставкой продуктов Бизнес на доставке еды: Это делает идею для бизнеса по доставке еды актуальной и перспективной. Даже небольшим предприятиям, оказывающим такие услуги, есть, куда расти:

Накормим всех: как открыть прибыльный бизнес по доставке еды Лучше всего создать бизнес-план, ведь так вы сможете поэтапно ресторана ( кафе), но продавать ее с определенной наценкой из-за службы доставки; всех планируемых услуг (готовка еды, хранение продуктов, транспортировка и т. д.).

Выгодный бизнес — служба доставки продуктов 1 51 Служба доставки продуктов на дом является одним из самых перспективных и довольно выгодных видов бизнеса на рынке услуг. Имеется в виду не Интернет-магазин, а именно самая обычная доставка продуктов питания на дом, такая служба очень развита в Америке и в Европе, однако в СНГ данный бизнес пока не развит. Ввиду наличия такой пустой ниши то есть свободы места в этом виде услуг, сегодня можно организовать довольно выгодное дело по доставке, по причине малой конкуренции бизнес доставки можно развивать практически без сопротивления, то есть вам мешать никто не будет.

Служба доставки может быть полезна в следующих случаях: Человек делает закупку продуктов в большом количестве в определенном магазине, однако ему трудно доставить все закупки на дом. Человек делает закупки регулярно одних и тех продуктов питания, а благодаря службе доставки ему нет теперь необходимости посещать магазин и тратить свое драгоценное время и силы. Покупатель просто составляет договор, и служба будет доставлять, допустим, каждый понедельник, указанный покупателем продукт по адресу.

Для пожилых людей и инвалидов будет такая доставка особенно полезной и важной, можно организовать доставку буквально всем таких людям с ограниченными физическими возможностями. Это будет и достаточно большим бизнесом по объему доставок и достаточно положительным хорошим бизнесом в смысле помощи, при данной услуге возможно даже получать часть денег за доставку от государства. Большим спросом будет пользоваться данный бизнес в неблагоприятные погодные условия, то есть на улице холод, гололед или снег, а продукты в свежем и аккуратном виде вам доставляют прямо на дом в указанное вами время.

Это возможность доставки продуктов в офис, при этом сотрудникам этого офиса не надо будет терять рабочее время, а просто надо будет позвонить в службу доставки или заключить длительный договор на доставку. Ваш дом, где вы, допустим, отдыхаете летом, расположен за городом, а у вас нет времени на поездку в город за свежими продуктами, в этом случае также служба доставки будет очень полезна и необходима.

Обеды в офис: бизнес-план службы по доставке еды

инвестиции, необходимые для реализации бизнеса Оформление документации Затраты текущие и на содержание штата Расчет стоимости услуг Доставка еды на дом — услуга, требующая серьезного подхода к организации. Большинство интернет-специалистов рассматривают ее в контексте работы кафе, суши-бара, ресторана. В реальности — это самостоятельный вид деятельности, которому необходим грамотно разработанный проект.

В этой статье мы рассмотрим бизнес-план доставки еды с расчетами года.

Бизнес идея: Доставка продуктов на дом Для кого подходит: для всех Необходимые ресурсы: автомобиль Желательные ресурсы: расход на подачу.

Продуктовые магазины — это тот вид бизнеса, который будет востребован всегда и повсюду. На сегодня данная ниша на территории России полностью освоена и открывать подобного рода предприятия может быть не выгодно из-за большой конкуренции. Но если вы хотите заняться предпринимательством именно в этой отрасли, то есть хороший способ обойти конкурентов и построить бизнес в совсем новом направлении.

Речь идет о том, чтобы открыть собственный продуктовый интернет магазин. В этой статье мы рассмотрим, как реализовать такую бизнес идею, и какая сумма стартового капитала понадобится. Тенденции развития продуктовых интернет магазинов:

Маркетинговый ход. Идея №5887. Доставка продуктов с помощью бегуний

Как открыть бизнес на круглосуточной доставке еды на дом и по городу? Услуга всегда будет пользоваться спросом, так как многим срочно требуются продукты по приезду домой с поездки, встрече нежданных гостей. Также это выход для тех, кто не хочет тратить время на покупку и приготовление блюд, посещение супермаркетов и т.

Бизнес-план службы доставки является планом создания предприятия, корреспонденции, готовых блюд, цветов, лекарств, продуктов питания и др.

За то время, что существует наш портал, мы опубликовали достаточно большое количество кейсов компаний, так или иначе связанных с продуктами питания. И сегодня публикуем подборку полезных рекомендаций от успешных -предпринимателей, ставших в разное время героями наших публикаций. Дмитрию Аксёнову удаётся зарабатывать и успешно развивать компанию в очень конкурентной нише. Вот его рекомендации тем предпринимателям, кто решит пойти в премиум-сегмент: Покупая премиум-продукт, клиент желает в первую очередь удовлетворить свои эмоциональные потребности.

Например, колбаса должна быть не просто вкусная. Премиальная колбаса — это гарантия высокого качества, эксклюзив, сервис и ограниченная партия. Так клиент чувствует свою избранность. Например, если клиенту не нравится качество продукции, я гарантирую возврат денег — мы об этом пишем на сайте. Чем меньше выбор в меню службы доставки — тем лучше Угостив однажды коллег пловом, финансист Ильхом Исмаилов понял, что доставка этого блюда может стать отличной бизнес-идеей.

Настоящий узбекский плов проекта . Но есть и ещё один важный момент, который существенно влияет на бизнес компании Исмаилова — ассортиментная линейка у .

Готовый бизнес-план доставки еды

Как открыть доставку еды Организация кейтеринга: Несмотря на то, что бизнес по доставке обедов в офис ежегодно прирастает новыми компаниями, данный рынок освоен едва ли на четверть. Это значит, что сейчас наступило оптимальное время войти в этот сектор рынка.

Все эти расходы должны быть учтены в бизнес-плане службы доставки еды. Данный бизнес-план “доставка продуктов” использует второй вариант.

Пока оценок нет Загрузка Многие хотели бы открыть свое дело и начать работать на себя. Но не всегда удается найти свою нишу для бизнеса. Одна из пользующихся спросом идей для небольшого бизнеса — служба доставки. Служба доставки представляет собой услугу, при которой клиент — физическое или юридическое лицо, заказывает доставку в определенное место товаров, продуктов и других предметов. Есть два варианта доставки: Второй вид — это покупка необходимых товаров и доставка их заказавшему клиенту.

Особенно востребованы эти услуги интернет магазинами, поскольку минимальные вложения и спрос на товары не позволяют содержать большой парк автотранспорта и курьеров. В этом случае магазин нанимает стороннюю организацию или предпринимателя для оказания услуг по доставке грузов. Растущие темпы нашей жизни все меньше оставляют нам времени на личную жизнь.

А так хочется сделать приятный сюрприз своим близким. Большинство цветочных, ювелирных магазинов, бутиков предоставляют услуги населению по доставке к указанному времени подарков, сувениров и прочего. Но и сам клиент может воспользоваться предложением службы доставки. В таком случае исполнителю придется купить необходимый товар и привезти его заказчику.

Как открыть доставку еды с нуля и раскрутить ее

Идеи бизнеса С доставкой в багажник. Смотрим, куда идет сфера доставки. Сфера доставки — это трендовое направление бизнеса, которое испытывает глобальные перемены. В этой подборке давайте посмотрим, какие новые бизнес-идеи, проекты и инновации нам уже подарил год. Доставка еды в студенческие кампусы — это сервис доставки еды, который организует питание студентов в 15 кампусах восточного побережья США.

У нас же доставка продуктов по подписке или прочих товарных предложений Прежде, чем решиться на доставку товаров по подписке, бизнес-план Но курьерские службы могут нивелировать этот недостаток.

Статистика поисковых запросов Яндекса гласит, что в месяц словосочетание: Если вы считаете, что открыть бизнес на доставке продуктов проще, чем открыть обычный продуктовый магазин, то вы глубоко ошибаетесь: Читайте также статью: Начнем с первого вопроса. Перспективы открытия подобного дела пока еще достаточно призрачны. Вы должны ответить на вопрос: Вот, например, опрос населения на одном из сайтов по поводу открытия магазина с доставкой продуктов на дом:

Бизнес идея: доставка готовых блюд, и как ее реализовать

19 июля в С какими проблемами пришлось столкнуться, как развивался сайт, и как я начинал работать с сайтом в качестве фрилансера, а в результате устроился в компанию на работу. Начало Как-то в далеком году позвонил мне клиент и предложил встретиться для обсуждения заказа.

Как правильно организовать бизнес по доставке продуктов на дом, какие службу доставки, детально составляйте бизнес-план доставки продуктов на .

Кейтеринг и доставка Така благодатна, на первый взгляд ниша продуктового рынка , как доставка продуктов на дом, в России пока не освоена. Да и можно сказать, что инвесторы не спешат вкладывать деньги в продуктовые онлайн магазины. Причины банальны — огромные вложения в организацию этого бизнеса не оправданы, финансовый результат — минимальный. При ближайшем рассмотрении на столичном рынке обнаружилось всего-навсего пять игроков, серьезно занимающихся дистанционной торговлей продуктами питания и способных предложить онлайн-покупателю ассортимент, превышающий хотя бы пять тысяч наименований.

Их можно разделить на две группы. Во-вторых, дистанционные торговцы в чистом виде, не имеющие торговых точек в оффлайне. Во- первых, без организации логистики — как складской, так и транспортной не обойтись. Потребуется специальный транспорт, который должен не только быть закрытым и достаточно вместительным, но и иметь термокузов для сохранения качества товара. Для развоза заказов тут даже не воспользуешься услугами частных водителей — только собственный парк, причем не простой, а желательно состоящий из специализированных автомобилей, которые стоят недешево.

Причем, чтобы обслужить хотя бы сотню клиентов в день , нужно иметь автомобилей. Во-вторых, необходим собственный склад.

Доставка еды. Как открыть доставку продуктов на дом? Как договориться с сетями.

Как открыть собственную компанию по доставке | Малый бизнес

Заком Лаццари Обновлено 30 апреля 2019 г.

Начать бизнес по доставке можно с небольшими накладными расходами или начальными затратами. Бизнес-модель варьируется в зависимости от ниши, и некоторые предприятия также используют общие услуги доставки с неограниченным сроком действия. Для начала требуется оборудование, лицензия и клиентская база.

Составьте бизнес-план

Бизнес по доставке — это простой обмен, который включает в себя прием товара, обеспечение его безопасности в вашем виде транспорта и доставку до конечного пункта назначения.Вы можете применить эту модель практически ко всему. Это оставляет трудный выбор между общей моделью и узкоспециализированной нишевой моделью.

Что касается ниш, то работа курьером по документам и мелким товарам — одна из самых востребованных ниш. Агенты по недвижимости, банки и финансовые учреждения полагаются на курьеров для доставки своих финансовых документов. Многие из них — очень важные, официальные контракты и даже чеки, и они должны быть доставлены вручную.

Другая ниша доставки включает в себя крупногабаритное оборудование и реальные грузы, для которых требуется большое безопасное пространство и мощное транспортное средство для перевозки груза.Этот транспортный бизнес очень специализирован и требует более высокого уровня страхования и лицензирования для перевозки коммерческих грузов.

Однако местная компания, занимающаяся доставкой товаров общего назначения, может перевезти все, что разумно, в этом районе. Доставка еды, помощь по переезду и любая работа, которую сочтут приемлемой, предусмотрены для общего обслуживания.

Приобретение транспортных средств и оборудования

Основное оборудование в сфере доставки — это способ транспортировки. Вы можете использовать велосипед или мотоцикл для местных доставок.Автомобиль, фургон или грузовик являются обычным явлением, а большие фургоны с закрытым кузовом и специализированные автомобили также используются для более крупного оборудования.

В сценарии крупногабаритного оборудования и массовых перевозок прицеп также может помочь перевозить больше товаров, увеличивая ваш потенциал прибыли. Дополнительно необходимо обеспечить сохранность груза. Очень важно завязать галстуки и ремни, чтобы закрепить все. Для некоторых работ также может потребоваться упаковка и набивка.

Вы можете начать с автомобиля, которым владеете, или приобрести что-то новое или подержанное в соответствии с вашей бизнес-моделью.Сосредоточьтесь на надежности и эффективности, чтобы сократить накладные расходы на ремонт и увеличить прибыль.

Вещи, которые вам понадобятся

  • Бизнес-лицензия.

  • Коммерческий банковский счет.

  • Страхование.

  • Автомобиль.

  • Dolly.

  • Пробег записной.

  • GPS-навигация.

  • Мобильные телефоны.

  • Двусторонняя радиосвязь.

  • Доступ в Интернет.

  • Приемная.

  • Бухгалтерское программное обеспечение.

  • Веб-сайт.

  • Курьерская страховка.

Лицензия и страхование

Лицензирование бизнеса необходимо для сбора и уплаты налогов, а также для защиты ваших личных активов. Вы можете действовать как индивидуальный предприниматель и лицензировать только фирменное наименование, но бизнес-модель LLC добавляет уровень защиты, отделяя бизнес от вашей личной жизни.

Вам понадобится государственная лицензия, а также может потребоваться лицензия округа или города для работы. Это зависит от местоположения, и вы должны обратиться в местные налоговые органы и офисы регистрации предприятий для получения более подробной информации.

Страхование также имеет решающее значение для этого бизнеса. Вашему автомобилю потребуется коммерческая страховка, чтобы защитить вас, пассажиров или других водителей. Также важно добавить политику защиты груза, особенно если вы перевозите ценные вещи.

Разрешение коммерческого департамента транспорта

Для работы на местном уровне не требуется никаких лицензий Департамента транспорта, но грузовые буровые установки большего размера и все, что пересекает границы штата, должны получить коммерческое разрешение Департамента транспорта.Если автомобиль квалифицируется как коммерческий, в вашем конкретном штате также может быть задействована специальная лицензия.

Маркетинг и операции


После запуска бизнеса и настройки оборудования пора искать клиентов и получать прибыль. В финансовой нише рынок очевиден, и вы можете напрямую обращаться к компаниям, занимающимся недвижимостью, и местным финансовым учреждениям.

В других категориях определите целевые рынки и поставьте свое имя перед людьми.Разместите название компании и логотип на своем автомобиле, разместите рекламу в местных печатных изданиях и запустите несколько объявлений в Facebook с местным таргетингом.

Рефералы — ваш лучший источник для бизнеса. Раздайте каждому клиенту визитную карточку и напрямую попросите у него рекомендации. Чтобы заработать репутацию, нужно время, но ваш бизнес может приобрести большую клиентскую базу с помощью местных маркетинговых и реферальных систем.

Совет

Веб-сайты помогают создать профессиональный имидж и продвигать предложения компании.Веб-сайты могут включать в себя отзывы клиентов, фотографии транспортных средств доставки, цены, географический регион обслуживания и часы работы. Другие маркетинговые идеи включают привлекательные визитки, листовки и рекламные купоны для привлечения новых клиентов доставки.

При планировании маршрутов можно разработать предварительные идеи маршрутов виртуально, используя онлайн-карты и адресные каталоги. Но прежде, чем вы завершите первоначальные маршруты доставки, запланируйте пробный запуск, когда вы будете ездить по обычному маршруту без каких-либо доставок.Вы можете заметить такие вещи, как многолюдные перекрестки, улицы с односторонним движением или крупные строительные площадки, которых лучше избегать.

Ценообразование для маршрутов доставки может быть затруднено из-за возможных различий в расстоянии и размере посылки. Брать с клиентов разные ставки — это нормально; некоторые клиенты могут получить скидку на частые поставки по сравнению с клиентами, которые заказывают разовую доставку.

Предупреждение

Если вы — компания, занимающаяся доставкой ценных посылок, вы можете стать жертвой кражи.По словам Courier Pros, многие службы доставки приобретают страховку курьерской службы, чтобы обезопасить себя в случае утери или кражи.

Как перейти на доставку на дом

  • Пандемия COVID-19 вынудила закрыться многие розничные магазины, но у малых предприятий есть прекрасная возможность перейти на прибыльную модель доставки на дом.
  • Структура идеальной модели доставки включает три основных элемента, необходимых для запуска успешного бизнеса по доставке.
  • Эти три элемента включают настройку вашего интернет-магазина через платформу электронной коммерции, убедитесь, что у вас есть умный способ эффективно планировать и оптимизировать маршруты доставки, а также обеспечить бесперебойную доставку как для клиента, так и для вашего бизнеса.

Нет лучшего времени для открытия бизнеса по доставке. Во всем мире пандемия COVID-19 вынудила предприятия розничной торговли закрыться, в то время как потребители застряли дома на карантине. Спрос на доставку на дом никогда не был таким большим, и малый бизнес может использовать эту новую возможность.

Запуск бизнеса по доставке на дом с нуля сначала может показаться сложной задачей (не поймите меня неправильно, это большая тяжелая работа), но предприниматели из малого бизнеса — самая жесткая порода, которую мы знаем.Вы целеустремленные, стойкие и находчивые. Если кто-то может это сделать, можете и вы.

И это показывает: за последние недели сотни предприятий отказались от необходимости и запустили службу доставки всего за несколько дней. Хорошая новость заключается в том, что мы живем в эпоху технологий, где это возможно. Другая хорошая новость заключается в том, что спрос на доставку на дом растет как никогда раньше.

Из этой статьи вы узнаете, как начать успешный бизнес по доставке с нуля.Мы рассмотрим наиболее важные элементы бизнеса доставки — то, что я называю идеальной моделью доставки — и рассмотрим некоторые важные соображения, которые повлияют на вашу прибыль. Важно обращать внимание на это, даже если вы только начинаете, потому что это будет иметь значение между прибыльным бизнесом и бизнесом, который истекает кровью.

Надеюсь, что к концу этой статьи вы почувствуете уверенность и воодушевитесь, чтобы начать свой бизнес по доставке на дом.

Источник: Изображение предоставлено Routific

Идеальная модель доставки

Структура идеальной модели доставки выделяет три основных элемента бизнеса доставки:

  1. Продажа: прием заказов
  2. План: планирование маршрута
  3. Поставщик: Водители и автомобили

Давайте углубимся в каждый элемент.

Продажа: принимайте заказы

Если вы еще этого не сделали, первым делом откройте магазин электронной коммерции, чтобы вы могли начать продавать свой продукт. Поскольку электронная коммерция растет в течение многих лет, вокруг нее существует большая экосистема. Это означает, что есть много программных пакетов на выбор и много литературы в Интернете, которая поможет вам в этом.

При таком большом количестве вариантов вы можете столкнуться с параличом принятия решений. Итак, вот несколько мыслей, которые помогут вам сузить круг выбора.

Внешний вид вашего интернет-магазина так же важен, как и эстетика розничного магазина.

Первое впечатление важно, поэтому спросите себя: что вы отстаиваете? Отражает ли это ваш новый интернет-магазин? Как вы отличитесь от сотен появляющихся интернет-магазинов?

Взгляните на сайты ваших прямых конкурентов для вдохновения. Если вы уже делаете много покупок в Интернете, вы должны быть знакомы с некоторыми из ведущих интернет-магазинов.Некоторые из них предлагают отличные впечатления, а другие — нет. Вдохновляйтесь ими; делайте заметки о том, что вы хотите повторить, а что не хотите повторять.

Ваш веб-сайт является важной частью вашего продукта и бренда, поэтому убедитесь, что вы уделяете время размышлениям о дизайне и выбираете платформу электронной коммерции, которая отдает приоритет эстетике. Ищите красивые, современные шаблоны, которые помогут быстро запустить свой магазин.

Практически все платформы электронной коммерции имеют бесплатные пробные версии, поэтому зарегистрируйтесь как минимум на двух, а затем начните просматривать различные шаблоны, доступные на любой из этих платформ.Выберите тот, который вам нравится, и который хорошо отражает ваш бренд. Затем выберите название для своего магазина и начните загружать свои продукты для продажи. Вы можете сделать все это всего за несколько дней, даже если вы новичок в электронной коммерции.

План: планирование маршрута

После того, как вы настроили свой интернет-магазин и собираете заказы, второй шаг вашей идеальной модели доставки — это разработать эффективный план для ваших маршрутов доставки. Цель состоит в том, чтобы доставлять ваш продукт клиентам организованным и эффективным способом.

Я понимаю, что «организованный» и «эффективный» субъективны, поэтому вот что неоспоримо: вы хотите, чтобы ваши маршруты были наиболее рентабельными для вашего бизнеса. Как вы это делаете?

Многие думают, что Google Maps может помочь вам в этом, но это не совсем так. Карты Google удивительно помогают людям находить кратчайшее расстояние или самое быстрое время от одной точки до другой.

Но когда дело доходит до планирования маршрутов доставки для бизнеса, ключом к эффективному планированию маршрутов является упорядочение заказов, позволяющее доставить как можно больше товаров за короткое время.Если у вас несколько драйверов, вам нужно решить, как распределить нагрузку наиболее эффективным способом.

Плохо спланированные маршруты — или, что еще хуже, совсем не запланированные — могут привести к потере большого количества времени и топлива в пути, что приведет к чрезвычайно низкой марже и потенциально даже к убыточному бизнесу. Об этом действительно важно помнить.

Вот изображение, иллюстрирующее важность хорошего планирования маршрута.

Источник: Изображение предоставлено Routific

Масштабирование: оптимизация маршрута

Если ваш бизнес по доставке только начинается и у вас всего несколько заказов, вы можете прибегнуть к планированию маршрута вручную.Карты Google — это наиболее часто используемый бесплатный инструмент, который может помочь вам в крайнем случае. Вам нужно будет нанести адреса в программу, а затем взглянуть на карту, чтобы можно было вручную перемещать остановки, пока не станет казаться, что у вас есть наиболее эффективный маршрут.

Большинство предприятий начинают чувствовать себя перегруженными и испытывают затруднения при планировании маршрутов вручную, когда они начинают обрабатывать более 25 заказов в день. В этом случае рекомендуется программное обеспечение для оптимизации маршрута. Программное обеспечение для маршрутизации может помочь вам упорядочить остановки в оптимальном порядке и учесть ряд сложностей, таких как временные окна доставки, вместимость транспортных средств и графики водителей.

Опять же, проведите свое исследование, попробуйте по крайней мере два пакета программного обеспечения для оптимизации маршрута и посмотрите, какой из них лучше всего соответствует вашим вкусам и потребностям бизнеса. Моя единственная настоятельная рекомендация — переходить на технологию маршрутизации раньше, чем позже.

Планирование маршрута вручную — это огромная трата времени и ресурсов, и вы не хотите, чтобы вас оставляли в затруднительном положении, когда ваш бизнес по доставке набирает обороты.

Если вы не хотите использовать еще одну программу, могу заверить вас, что вы сразу же получите большую отдачу от вложенного времени.Хорошее программное обеспечение для оптимизации маршрута должно занять всего около 30 минут (в зависимости от вашего общего знакомства с программным обеспечением) и приведет к немедленному окупаемости инвестиций.

Доставка: водители и автомобили

Последний кусок головоломки — доставка. Теперь, когда вы создали идеальный план маршрута, его нужно выполнить. Если вы начинаете с первых поставок, я бы порекомендовал вам сделать доставку самостоятельно. Таким образом вы узнаете, на что это похоже, а когда вы нанимаете и тренируете водителей, вы будете знать, чему их научить.

После нескольких раундов поставок, когда объемы заказов растут, и вы не можете справиться с ними самостоятельно, имеет смысл нанять водителей по доставке или привлечь внешних подрядчиков, чтобы они помогли вам.

Есть много мест, где вы можете найти драйверы доставки, например, ваши местные объявления или Craigslist, или сайты вакансий, такие как Indeed, на которых также опубликована полезная статья «Как нанять водителя доставки».

Дважды уточните у своей страховой компании, пользуетесь ли вы личным транспортным средством, поскольку обычно требуется, чтобы вы были на страховом плане коммерческого использования на случай, если что-то случится на работе.

Масштабирование: опыт доставки

С точки зрения клиентов опыт доставки очень важен. Ваш автопарк и водители — это продолжение вашего бренда. Фактически, доставка — это единственная точка соприкосновения вашего клиента с вашей компанией — помимо вашего веб-сайта электронной коммерции. Это ваш шанс оставить хорошее впечатление!

В эпоху социального дистанцирования бесконтактная доставка стала новой нормой. Вы просто оставляете пакет перед дверью, стучите и уходите.Если вы доставляете скоропортящиеся товары, обязательно ждите на расстоянии, чтобы убедиться, что они получили вашу посылку. Вы также можете отправить SMS, чтобы уведомить покупателя о том, что вы оставили посылку. Этот дополнительный штрих добавляет приятного клиентскому опыту.

Недавно я разговаривал с предпринимателем, который развернул свой бизнес и запустил службу доставки мяса. Он рассказал мне печальную историю о доставке, которую он доставил клиенту, оставив ее перед дверью. Но покупатель не знал, что оно было доставлено, и обнаружил это только через несколько часов, после чего мясо испортилось.Излишне говорить, что это был ужасный опыт клиентов.

Такие инциденты плохо отражаются на вашем бренде, и их очень просто избежать. Чтобы сделать все возможное, вы даже можете сообщить им, что доставка уже в пути, и ожидайте, что они будут там через 15 минут. Таким образом, получатель может быть готов получить посылку. Если посылка еще не доставлена, покупатель может хотя бы узнать об этом. Половина хорошей поддержки клиентов — это просто прозрачное избыточное общение.

Последний совет по осуществлению бесконтактной доставки — быстро сделать снимок, оставив его у дверей.Вы неизбежно столкнетесь со спорами, когда клиент скажет вам, что он не получил посылку, а ваш водитель клянется, что они доставили ее и оставили у дверей. Фотография как доказательство доставки значительно упростит эти споры.

Помимо использования в спорных случаях, фотографирование — еще одна возможность порадовать вашего покупателя. Вы можете отправить им фото сразу после доставки. Вы уведомите их о доставке и покажете, где находится посылка, избегая при этом места для споров в будущем.Кроме того, получение посылки быстро снижает риск ее кражи.

В качестве бонуса опыт доставки — это также возможность добавить индивидуальный подход, чтобы действительно пройти лишнюю милю. Некоторые компании по доставке прилагают рукописную записку и кусок шоколада, чтобы подсластить посылку.

Несколько недель назад я заказал доставку обеда из ресторана. Распаковывая продукты, я заметил конверт в сумке с пометкой: «Надеюсь, вы останетесь в безопасности и будете здоровы.«Внутри конверта была маска. У меня возникли теплые и нечеткие чувства, и я немедленно рассказал об этом жене. Немного человеческого прикосновения имеет большое значение, особенно в эпоху изоляции. Это хорошо отразится на вашем бренде, а также может

Заключение

Структура идеальной модели доставки дает вам обзор важных элементов с точки зрения работы, но также и с экономической точки зрения, чтобы помочь вам начать успешный и прибыльный бизнес по доставке с нуля.

Теперь, когда все застряли дома, пора открыть бизнес по доставке на дом. Я видел, как недавно развернувшиеся компании по доставке на дом выполняли более 200 заказов в день всего за неделю работы. Вот какой аппетит рынок испытывает к услугам по доставке на дом, особенно когда речь идет о предметах первой необходимости, таких как горячая еда, комплекты еды и продукты.

Я надеюсь, что теперь вы чувствуете себя более уверенно в том, что доставка на дом — это то, что вы можете сделать. Как владелец малого бизнеса, вы уже привыкли иметь дело с кривыми шарами и думать в напряжении.Подойдите к этой задаче с той же непредубежденностью, как вы поступали, когда только начинали свой бизнес. Главное — начать с простого, быстро запустить, протестировать рынок для вашего продукта и оттуда расширяться.

Вы обретете уверенность по мере того, как достигнете поставленных целей, от создания вашего первого веб-сайта электронной коммерции до первой успешной доставки на дом к порогу вашего клиента.

Предоставляя вашим клиентам восхитительный, целостный, непрерывный опыт доставки, вы обязательно получите счастливых и постоянных евангелистов, которые будут распространять информацию для вас и способствовать развитию вашего бизнеса доставки.

Ищите вторую статью от Марка Куо о том, как масштабировать свои операции и лучше управлять логистикой в ​​«Расширение масштабов: экономика вашего бизнеса по доставке на дом ».

Как начать бизнес по доставке еды

Расходы на рестораны достигли нового максимума в 2019 году: американцы потратили более 863 миллиардов долларов в различных заведениях общественного питания. И даже до того, как COVID-19 и социальное дистанцирование заставили посетителей оставаться дома, значительная часть изменений тратилась на заказы за пределами предприятия, такие как доставка, доставка и проезд на автомобиле.

Популярность еды на вынос и с доставкой — а также постоянная осторожность в отношении ужина в ресторане — означает, что наша склонность заказывать еду на вынос, вероятно, возрастет.

Новые предприятия по доставке еды появляются повсюду, чтобы удовлетворить спрос и помочь ресторанам поддерживать свои кухни открытыми. Если вы хотите принять участие в игре, вот несколько советов о том, как начать бизнес по доставке еды, от тех, кто это сделал.

Как начать бизнес по доставке еды

  1. Найдите свою нишу
  2. Определите свой подход
  3. Проработаем логистику
  4. Создать клиентскую базу

1.Найдите свою нишу

Компании по доставке еды предлагают широкий спектр услуг — от доставки еды на стол до наборов для еды и прямых заказов с доставкой в ​​ресторан. Первым делом нужно найти свою нишу. В чем будет ваш уникальный подход?

Стефани Шерцер, соучредитель Farmhouse Delivery, начала свой бизнес 11 лет назад. Она была фермером, работавшим неполный рабочий день, и увидела необходимость доставлять в дома качественную еду, и эту проблему она пытается решить через свой бизнес.

«Я попробовал свои силы в выращивании овощей в Остине, вывел их на фермерский рынок и понял, что [процесс продажи] сложен», — говорит Шерцер.Она ничего не знала о том, что делала, когда только начинала, но решила — с партнером — просто вскочить.

С другой стороны, Энди Ван, основатель компании Spread по доставке еды, до основания своей компании работал в компании Groupon, занимающейся доставкой и доставкой продуктов на вынос для ресторанов. Он видел, как сложно ресторанам работать с популярными службами доставки еды, которые взимают комиссию от 20 до 30 процентов за каждый заказ.

«Рестораны должны быть готовы платить хорошие деньги, чтобы выиграли клиента», — сказал Ван.«Но они не должны продолжать платить за второй, третий, четвертый, пятый и шестой заказы».

Он также признал нелегкую борьбу, с которой сталкивается большинство ресторанов, когда дело касается маркетинга. «Лишь у небольшого процента ресторанов есть маркетинговая смекалка, чтобы создавать свои собственные веб-сайты и вести списки рассылки по электронной почте так же, как это делают более крупные сети», — сказал Ван. «И такие вещи, как реклама в Facebook, на самом деле не работают для гипер-местных ресторанов».

Spread предлагает другую бизнес-модель.По сути, это специальная рекламная сеть для ресторанов — чего, по мнению Ванга, не хватает на нынешнем рынке. Рестораны могут использовать эту платформу без комиссии, чтобы ориентироваться на лучших потенциальных клиентов и привлекать постоянных клиентов с гораздо меньшими затратами.

2. Определите свой подход

Ван говорит, что есть несколько способов доставки еды из ресторана:

  • Начать новую торговую площадку. Grubhub и DoorDash являются примерами торговых площадок. Это кажется относительно простой концепцией.Вы регистрируете рестораны, создаете продукт, привлекаете пользователей и передаете заказы ресторанам. Но создание успешной торговой площадки означает получение правильных деталей, таких как прием платежей и обеспечение правильного выполнения заказов в ресторанах. Чтобы убедить рестораны присоединиться к вам, вам понадобится некоторая точка зрения, которая будет отличать вас от других торговых площадок.
  • Запустите услугу заказа white label. Этот подход включает создание и продажу программного обеспечения, которое рестораны могут использовать на своих сайтах для приема заказов.По оценкам Ванга, в настоящее время в этой сфере работает, вероятно, более 100 компаний. У него низкий порог входа — просто напишите код и продайте.
  • Запустить платформу заказа и доставки еды. Этот полномасштабный подход к доставке еды (например, Uber Eats) предполагает выстраивание логистической составляющей. Он охватывает все, от создания приложения для приема заказов до создания сети ресторанов и службы доставки.

Вне зависимости от того, занимаетесь ли вы доставкой еды из ресторана или какой-либо другой службой доставки еды, ваш подход может со временем измениться.Бизнес Scherzer начинался строго как компания по производству коробок для продуктов, а позже превратился в доставку бакалеи, молочных продуктов и чистых пастбищ. Но даже несмотря на то, что предложения компании развивались, ее цель оставалась прежней: поддержка техасских владельцев ранчо и фермеров, а также оказание услуг по доставке «экологичных товаров».

На всякий случай

Хотите начать свою службу доставки еды? Начните работу с JotForm и создайте онлайн-формы заказа и доставки , которые беспрепятственно обрабатывают платежи!

3.Проработаем логистику

Доставка еды — это все о логистике. Когда Farmhouse Delivery была еще маленькой, Шерцер и ее партнер просто снимали продукты с полки и доставляли их по всему Остину в старом фургоне DHS.

Но поскольку количество заказов превысило 100 и охватило другие близлежащие города, стало ясно, что им нужно другое решение. «Десять новых клиентов в четырех городах вместо 10 клиентов, живущих на одной улице — вы можете видеть здесь сложности», — пояснил Шерцер.

Сегодня у ее бизнеса есть целый парк фургонов и фургонов. Фургоны отправляются в большие города в центральном Техасе и переправляют продукты в фургоны, которые доставляют их к дверям клиентов. Хотя 90 процентов поставок осуществляется собственными силами, она также иногда использует контрактные драйверы от TaskRabbit, если они задерживают доставку или нуждаются в некоторой поддержке.

Farmhouse Delivery нуждалось не только в большем количестве фургонов, но и в программном обеспечении маршрутизации (Onfleet) для более эффективной доставки. Кроме того, водители Scherzer используют приложение Delivery Biz Pro, которое включает функцию сопоставления и отправляет клиентам текстовые сообщения за 10 минут до доставки.

«Мы стараемся не доставлять слишком поздно. Со вторника по пятницу мы работаем в командах примерно с 4 до 14 часов. чтобы все вытащить. На загородные рынки мы отправим грузовик рано днем, чтобы он прибыл к полудню, а фургоны могут доставить в течение шести или семи часов, пока не стало слишком поздно ».

Другой важный этап обучения связан с тем, как хранить продукты в прохладном состоянии и какие емкости использовать для штабелирования грузов в фургонах. Потребовалось больше, чем несколько доставок, прежде чем они смогли открыть двери фургона и не разложить продукты повсюду из-за слишком большого количества крутых поворотов и ящиков, которые не складывались.

Зная, что с логистикой сложно, компания Вана сначала работала только с ресторанами, которые могли сами доставить товар. Сегодня Spread сотрудничает с логистической компанией Relay.

Для тех, кто только начинает, Ван говорит: «Вы можете нанять собственный персонал и платить им почасовую оплату, но вам нужно выполнить определенный объем заказов, чтобы эта стратегия имела смысл. Это решит вопрос использования стороннего логистического партнера ».

Совет Шерцера: «Рассмотрите возможность партнерства с кем-то на стороне доставки, чтобы вам не пришлось возиться с закупками, выполнением, доставкой и .Сосредоточьтесь на том, что вы делаете хорошо, и позвольте кому-то другому заниматься доставкой, и включите это в стоимость ваших товаров ».

4. Создание клиентской базы

Scherzer признает, что они не вкладывали много денег в маркетинг в течение нескольких лет. Вначале они сосредоточились на устных маркетинговых стратегиях, занимаясь такими вещами, как организацию ужинов от фермы к столу и посещение соответствующих рынков, чтобы они могли объяснить, что они делают.

«Мы буквально приготовили гамбо для больших групп и раздали юридический блокнот, чтобы получить адреса [для новых клиентов].Мы также потратили много времени на встречи с фермерами и построение отношений, переговоры о ценах и выяснение того, как объединить продукты, чтобы мы могли платить каждому фермеру столько, сколько он должен был произвести », — добавила она.

Убедитесь, что у вас есть механизм заказа для связи с потенциальными клиентами. JotForm имеет множество форм заказа еды, включая формы заказа ресторана, формы доставки комплектов еды, формы доставки продуктов и многое другое. Вы можете встроить эти формы на свой сайт, чтобы безопасно и надежно собирать информацию о заказах и платежах.

Образец шаблона формы заказа в ресторане

Распространяйте ссылки непосредственно на сайты ресторанов, где люди могут размещать заказы в Интернете, но Ван отметил, что в некоторых ресторанах до сих пор нет механизма онлайн-заказов. В этом случае на его сайте просто указан номер телефона ресторана. Но он отмечает, что онлайн-заказ выгоден: «В заказах нет недопонимания, и он обеспечивает лучшую безопасность».

Ванг дает совет о том, как открыть службу доставки еды: «Вы можете подтвердить свою идею, не делая много усилий.Просто создайте целевую страницу — спроектируйте хороший веб-сайт и объясните свой взгляд на любую безумную идею и посмотрите, сколько людей подписываются ». Вот как он начал. Вы можете сделать то же самое.

Эта статья изначально опубликована 29 мая 2020 г. и обновлена ​​13 мая 2021 г.

Как начать бизнес по доставке продуктов | Начать службу доставки продуктов — бизнес-модель и модель дохода

Последнее обновление: 24 марта 2021 г.

Основная проблема, вызывающая беспокойство у большинства покупателей и продавцов продуктов, — это доставка продуктов через Интернет.Скоропортящиеся продукты, съедобные продукты и все остальное, что связано с продуктами, необходимо доставить в тот же день.

Именно здесь на помощь приходит модель доставки продуктов по требованию. Бизнес-идея продуктового бизнеса по требованию основана на принципе немедленной и быстрой доставки продуктов в то время, которое предпочитает покупатель. Фактически, продуктовые онлайн-магазины и CPG (потребительские товары) зависят от этого типа модели доставки для обеспечения бесперебойной работы.

В условиях коронавируса покупка продуктов в Интернете больше не является модой, а теперь обычным делом, и только поставщики услуг, особенно поставщики услуг доставки онлайн-продуктов, могут сделать все возможное, чтобы все произошло довольно быстро, потому что клиенты не любят ждать.

Доставка продуктов по запросу во время блокировки коронавируса

Коронавирус меняет как настоящее, так и будущее бизнеса по доставке продуктов по требованию. Согласно данным исследовательской компании Nielsen и Rakuten Intelligence, онлайн-продажи потребительских товаров (CPG) — видов товаров, которые обычно продаются в продуктовых магазинах, выросли на 56% за неделю, закончившуюся 18 апреля, по сравнению с тем же периодом. период годом ранее.

Этот внезапный всплеск на продуктовом онлайн-рынке подтолкнул сектор розничной торговли продуктами к быстрой трансформации ограниченных покупок на дому. И исследователи рынка полагают, что это новое поведение потребителей при покупке продуктов (доставка продуктов на дом), принятое в течение этих нескольких месяцев коронного кризиса, в конечном итоге трансформируется в новые привычки. Это означает, что в будущем клиенты, скорее всего, будут применять более технологичные и многоканальные подходы.

Кроме того, службы доставки продуктов по запросу, которые являются основной частью цепочки поставок, претерпевают изменения в виде бесконтактной доставки, охраны здоровья и безопасности сотрудников службы доставки и т. Д.Поэтому розничным торговцам необходимо обеспечить бесперебойную работу своей цепочки поставок для достижения максимальных результатов.

Будущее бизнеса по доставке продуктов по запросу

Пожалуйста, посмотрите видео, чтобы узнать больше о будущем продуктового онлайн-бизнеса, тенденциях на продуктовом рынке и о том, как запустить продуктовую площадку с несколькими поставщиками:

Как начать бизнес по доставке продуктов?

Поскольку рынки кажутся прибыльными для компаний по доставке продуктов через Интернет на долгие годы, даже после того, как эффект COVID-19 ослабеет, лучше всего ступить в этом направлении.Если вы решитесь стать владельцем продуктового магазина, обратите внимание на несколько советов профессионалов, которые помогут упростить плавание.

В этой статье мы попытались изложить базовый процесс, который поможет создать бизнес по доставке продуктов через Интернет.

1. Создание юридического лица и налоговый регистр

Одним из важнейших элементов любого бизнеса является его сущность. В идеале, основные шаги, которые необходимо предпринять, должны быть сосредоточены вокруг регистрации компании / бизнеса.Подлинная регистрация имени, формы бизнеса и соответствий поможет придать форму идее.

Службы доставки продуктов через Интернет должны платить налоги за продажу продуктов через Интернет. Существует налог с продаж и налог на услуги, который необходимо уплачивать должным образом, поэтому регистрация на соответствующих счетах для уплаты этих налогов является обязательной даже при доставке продуктов через Интернет.

2. Завершите свою бизнес-модель

По сути, этот конкретный бизнес-план по доставке продуктов через Интернет работает по принципу получения товара от продавца и доставки его покупателю в предпочтительное время.Это так просто, и есть несколько способов, которыми работает модель доставки продуктов по требованию:

  • Предположим, вы запускаете службу доставки продуктов, и у вас есть связи с офлайн-поставщиками продуктов, которые не предлагают доставку продуктов на дом. Вы строите продуктовый рынок, на котором упомянули всех местных продавцов продуктов. Клиент выбирает ближайшего к нему поставщика, покупает товары на вашем веб-сайте и доставляет их к порогу.
  • Вторая альтернатива — вы можете разместить товары на своем веб-сайте доставки продуктов, где люди могут выбрать нужный товар и его количество.Вы получаете эти товары у продавца продуктов и доставляете их покупателям. Они не будут знать, у какого продавца вы их купили, но это не имеет значения, если они получают продукты вовремя.
  • Третий вариант — это когда владелец автономного продуктового магазина решает начать бизнес по доставке продуктов через Интернет и предоставляет вариант заказа. Владелец веб-сайта управляет всеми тремя аспектами, от складирования до логистики и доставки (в основном это происходит в рамках бизнес-модели продуктового онлайн-магазина одного поставщика).

3. Выберите готовое решение для продуктовых магазинов

Создание продуктового онлайн-рынка с нуля требует участия экспертов и профессионалов из разных слоев общества. От разработчиков до аналитиков рынка и от специалистов по дизайну до бизнес-экспертов — разные люди должны участвовать на разных этапах, чтобы запустить бизнес по доставке продуктов через Интернет.

Приемлемым является подключение к группе экспертов, которые предлагают программное обеспечение для продуктового магазина, на котором вы можете построить свой бизнес.Выберите один из доступных вариантов, основанный на предложениях по настройке, помощи при адаптации и настройке бизнес-модели.

Решение, обеспечивающее быстрый выход на рынок и надежное партнерство для упрощенной настройки, будет способствовать развитию бизнеса во всех направлениях.

Модель дохода для бизнеса по доставке продуктов через Интернет

Есть много способов, которыми эта модель может помочь владельцам торговых площадок сделать свой бизнес по доставке продуктов через Интернет прибыльным и масштабировать его.Обратите внимание, что у всех этих методов есть свой набор преимуществ и условий. Итак, давайте поговорим о получении дохода.

Комиссионные

Комиссия на сегодняшний день является самой старой и наиболее предпочтительной моделью дохода для всех владельцев торговых площадок. Существует два известных способа взимания комиссионных при продаже продуктов в Интернете:

  • Комиссия за каждую транзакцию — Это взимается с продавца / продавца за каждую продажу, которую они совершают на платформе торговой площадки.Таким образом, владелец торговой площадки может зарабатывать в зависимости от продаж, происходящих на его портале.
  • Комиссия за каждую поставку — Эта модель комиссии взимает с покупателя и водителя некоторую сумму при их покупке и ее доставке, которая зачисляется на счет владельца торговой площадки после завершения заказа.
  • Плата за подписку поставщика — Эту модель дохода, также называемую членским взносом, можно использовать для привлечения поставщиков, которым не нравится модель комиссионных, путем уплаты фиксированной абонентской платы.Эти поставщики могут использовать ваши услуги в течение фиксированного периода времени (ежеквартально, дважды в год, ежегодно и т. Д.).
  • Баннерная реклама и продвижение на сайте — Хорошим источником дохода от платформы торговой площадки является предоставление поставщикам возможности размещать свою персонализированную рекламу с помощью баннеров и схем на главной странице платформы. Администратор может взимать с продавцов плату за пространство и количество кампаний, которые они хотят запустить.

Такие рекламные объявления могут выступать в качестве элементов стимулирования бизнеса как для веб-сайта, так и для поставщиков.Хороший доход может быть получен и от определенных независимых товарных объявлений.

Ключевые особенности веб-сайта модели доставки продуктов по запросу

Существует два этапа для функций, которые должны быть включены в веб-сайт на основе бизнес-модели доставки продуктов по запросу: внешний интерфейс, когда пользователи не вошли в систему, и этап после входа в систему. Давайте посмотрим, какие характерные особенности есть у продуктового веб-сайта с этих точек зрения.

Передняя часть

Когда конечный пользователь только что зашел на главную страницу продуктового веб-сайта и еще не вошел в систему, страница, которую он видит, является главной страницей веб-сайта по умолчанию.С этой нейтральной точки зрения, вот некоторые важные особенности, на которых должен сосредоточиться владелец веб-сайта:

a) Баннер страницы

Баннер расположен над первой частью главной страницы. Баннер, на котором излагается основная идея бизнеса, является важным активом для владельца предприятия. Эта часть может показаться тривиальной, но поверьте мне, когда я это говорю, именно здесь все начинается.

б) Раздел под баннером

Мне нравится называть этот раздел садом просто потому, что здесь вы можете и должны красиво разместить все свои любимые и привлекающие внимание атрибуты.

Рекомендуемое чтение: H Как начать службу доставки продуктов?

c) Функции после входа в систему

Игра сильно меняется, когда человек заходит на ваш сайт. Давайте сначала рассмотрим точку зрения владельца веб-сайта; для владельца это связующее звено между продавцом и покупателем при доставке товара.

С точки зрения владельца, простое управление, отслеживание заказов и уведомление являются ключевыми функциями, на которых нужно сосредоточиться.

С точки зрения клиента, ниже приведены ключевые особенности, которые вы должны включить в свое предприятие, основанное на модели доставки продуктов по требованию:

г) Мульти-магазин

Предлагать клиентам несколько магазинов — это хорошо не только с их точки зрения, но и с разными ставками комиссионных, устанавливаемыми каждым продавцом. Чем больше поставщиков вы связываете, тем лучше для вашего бизнеса.

e) Тележка и касса

Излишне говорить, что эти две страницы, безусловно, являются неотъемлемой частью любого предприятия, основанного на электронной коммерции.Убедитесь, что переход из корзины на страницу оформления заказа — легкий ветерок. Чем быстрее они двигаются, тем быстрее покупают.

f) Простая навигация

Простая навигация — неотъемлемая часть хорошего пользовательского опыта. Переход из точки А в точку Б должен быть прогулкой по парку, а не борьбой в лабиринте. Я уверен, что мы все это понимаем.

г) Несколько вариантов оплаты

Для поставщика услуг доставки продуктов через Интернет или любого магазина электронной коммерции крайне важно иметь несколько вариантов оплаты для потребителей, чтобы упростить им покупку.

h) Отслеживание заказов

Людям нравится всегда быть в курсе статуса своих заказов. Держите их в курсе, и у вас будет больше счастливых клиентов.

i) Нажми и забери

Многие торговые площадки с доставкой продуктов уже осознали преимущества совмещения покупок в Интернете и в магазине с помощью функции Click and Collect. Это многоканальная стратегия, при которой клиенты покупают продукты в Интернете и забирают их в магазине или в обычном пункте.Во время пандемии коронавируса функция «щелкни и забери» станет спасением для жизни. Согласно индексу цифровой экономики Adobe, заказы на продукты, размещенные потребителями онлайн для самовывоза из магазина, с 24 февраля по 21 марта выросли на 62% по сравнению с тем же периодом прошлого года.

j) Информационная безопасность

Когда ваши клиенты делятся с вами своей информацией, они доверяют вам ее целостность и безопасность. Вы должны соблюдать конфиденциальную информацию, такую ​​как данные кредитной карты и правила в отношении личной информации.

Это обязательные функции, которые вы должны интегрировать в свой веб-сайт, начиная бизнес по доставке продуктов.

k) Управление персоналом по доставке

Платформа должна обеспечивать оптимизированное управление доставкой с эффективным распределением между драйверами платформы.

l) Расширенные отчеты и статистика

Администратор должен уметь управлять повседневными операциями по продаже и доставке продуктов через Интернет с помощью информативной панели инструментов, четко отображающей ключевые цифры, необходимые для принятия информированных и мудрых бизнес-решений.

м) Утверждение и руководство продавцом

Утверждение продавцов для присоединения к мультивендорной платформе должно легко управляться администратором через саму платформу. Когда поставщики регистрируются с указанием своих данных, их приложения должны в первую очередь проверяться владельцами платформы, чтобы они могли стать зарегистрированными продавцами на рынке.

n) Каталог продукции Система

Управление чистым и полным каталогом продуктов с помощью определенной системы повысит ценность рынка.Сама система позволит систематически вводить данные, чтобы отображать всю информацию, доступную для понимания покупателем.

o) Управление налогами, комиссиями и доходами

Управление налогами, комиссиями и доходами на онлайн-рынке доставки продуктов должно быть упорядочено и соответствовать требованиям. Администратор должен иметь возможность эффективно управлять всеми учетными записями через систему платформы.

Выдающиеся имена в сфере доставки продуктов

Теперь, когда мы знаем, как выглядит бизнес-модель службы доставки продуктов по запросу и как она работает в ядре, пришло время взглянуть на основных игроков рынка.

Товарищи по почте

Postmates, несомненно, является самым заметным игроком в этой отрасли. Компания Postmates обслуживает более 15 штатов США и широко представлена ​​и обслуживает огромное количество клиентов каждый час, каждый день, каждый год.

С момента создания в мае 2011 года они доставили более миллиарда товаров и принесли доход, превышающий 250 миллионов долларов. В 2019 году общая стоимость компании достигла 1,85 миллиарда долларов.

I nstcart

Instacart — лидер в области продуктового онлайн-магазина в Северной Америке, поскольку его услуги доставки доступны более чем 85 процентам жителей США.S. домохозяйств и 70 процентов канадских домохозяйств. Компания установила партнерские отношения с более чем 350 национальными, региональными и местными розничными торговцами, чтобы осуществлять поставки из более чем 25 000 магазинов. Instacart собрал около 6 раундов финансирования, и сейчас компания оценивается в 8 миллиардов долларов.

УберРУШ

В настоящее время UberRUSH предоставляет свои услуги в районе Нью-Йорка (Манхэттен, Бруклин и Квинс), Сан-Франциско и Чикаго. живут в пещере или под скалой.

В то время как Postmates и Instacart работают по модели B2C, UberRUSH работает по модели B2B. Более того, UberRUSH не предлагает услуги доставки заказов из ресторанов, так как для этого у них есть UberEATS.

Также читайте: бизнес-идеи в Интернете в 2020 году, в которые стоит инвестировать в условиях пандемии COVID-19

Заключение

Кратко обсужденные выше указатели должны изложить некоторые основные требования к настройке платформы доставки продуктов онлайн с несколькими поставщиками.Учитывая доступные варианты, выбрать решение, которое позволит вашему бизнесу выйти на рынок в кратчайшие сроки, должно быть легко.

Обратитесь к команде, которая предоставляет комплексное решение со всеми необходимыми функциями, чтобы начать бизнес по доставке продуктов через Интернет.

Заявление об отказе от ответственности: Блог был создан с вниманием и вниманием. Мы стремимся к тому, чтобы вся информация была полной, правильной, понятной, точной и актуальной

по возможности.Несмотря на наши постоянные усилия, мы не можем гарантировать, что предоставленная информация является полной, правильной, точной или актуальной. Мы советуем — читатели не должны принимать решения, полностью основанные на информации и мнениях, которыми FATbit поделился в своем блоге, читатели должны провести собственное исследование, чтобы убедиться, прежде чем принимать какое-либо коммерческое решение. Сторонние товарные знаки, логотипы и скриншоты веб-сайтов и мобильных приложений являются собственностью их владельцев, мы не связаны напрямую с большинством из них.

Расширять

Плюсы и минусы предложения службы доставки еды

До COVID-19 экономика по требованию, созданная Uber, Netflix и Amazon Prime, уже начала свое распространение в ресторанной индустрии. Потребители хотели удобства во всех сферах своей жизни, включая еду.

В новом мире после COVID этот спрос на удобные продукты питания увеличился — как по необходимости (например, заказы на размещение на месте), так и потому, что многие бренды вскочили на подножку службы доставки еды.Чтобы сделать эту услугу доступной для клиентов, рестораны либо полагаются на сторонних поставщиков услуг доставки, либо создают свои собственные с помощью системы онлайн-заказов.

Поскольку в Северной Америке разрешается открывать все больше и больше столовых, вполне вероятно, что это повлияет на спрос на доставку. Но насколько? Сколько людей по-прежнему предпочтут заказывать еду на вынос с доставкой, а не ужинать в ресторане? Означает ли это, что предложение услуг по доставке по-прежнему стоит затрат времени и ресурсов?

Поскольку все рестораны разные и обслуживают разных клиентов, универсального ответа не существует.

Мы рассмотрим все факторы для вас, чтобы вы могли решить, является ли превращение в ресторан со службой доставки правильным решением для вашего бизнеса.

Из этого руководства по доставке еды вы узнаете:

  • Последние тенденции доставки еды
  • Плюсы и минусы предложения службы доставки еды
  • Что следует учитывать перед принятием решения, включая местоположение, тип места и клиентов
  • Как решить, принимать ли доставку на дом или использовать сторонняя служба
  • Что вам понадобится для реализации службы доставки еды в ресторан, включая логистику и инструменты

К концу этой статьи вы сможете принять обоснованное решение о лучшей службе доставки еды для вашего ресторан даже в сегодняшнем климате.

Тенденции доставки еды

По данным New Yorker, заказы на доставку еды составили 7% продаж ресторанов в США в 2016 году. В течение следующих нескольких лет мы наблюдали, как количество посетителей, заказывающих доставку и еду на вынос, неуклонно увеличивалось. И с учетом того, что люди вынуждены оставаться дома из-за COVID-19, эти цифры снова подскочили. Axios сообщает, что американцы, заказывающие еду на вынос, упали с 19% в феврале до 22% в марте и апреле. В результате водители приложений доставки были заняты как никогда, пытаясь справиться с увеличением заказов.

В нашем отчете о состоянии ресторанов с полным обслуживанием, опубликованном в начале 2020 года до пандемии, показано, что рестораны, предлагающие онлайн-заказы, осуществляют таким образом от 11% до 30% своего бизнеса и в среднем демонстрируют рост продаж на 11-20%. Это означает, что даже когда экономика нормализуется, вероятно, большая часть вашего ресторанного бизнеса все еще будет приходиться на онлайн-заказы, поток доходов, который предоставляет возможности для увеличения размеров чеков и продаж — при условии, что вы можете поддерживать этот объем.

Конечно, не во всех ресторанах система онлайн-заказов одинакова. В то время как некоторые рестораны полагаются на сторонние приложения как для еды на вынос, так и для доставки (большие объемы и более высокие сборы), другие выбирают внутреннюю или прямую систему онлайн-заказов (потенциально меньший объем, но низкие комиссии или их отсутствие). Если вы этого не сделаете, вы упустите растущий поток доходов — тот, который не подает никаких признаков замедления. Ваш первый шаг — изучить ваши варианты и выяснить, что лучше всего подходит для вашего бизнеса.

Восстание ресторанов-призраков

Доставка еды уже оказала большое влияние на ресторанную индустрию. Фактически, он даже вдохновил на создание совершенно новой категории ресторанов: ресторанов-призраков.

ресторанов-призраков — это рестораны, которые предлагают еду только с доставкой. В отличие от традиционных ресторанов, в них нет обычных заведений, где можно пообедать или даже забрать себе еду. Обычно у них заканчиваются коммерческие кухни, поэтому основное внимание уделяется приготовлению еды и выполнению заказа, а не опыту.

Поскольку большинство столовых были вынуждены закрыться в какой-то момент в последние несколько месяцев, рестораны-призраки действительно имели время проявить себя, помогая посетителям безопасно получать свои любимые блюда и снижая эксплуатационные расходы для владельцев ресторанов в следующих областях:

  • Арендная плата: Им нужно меньше места и, следовательно, их арендная плата ниже.
  • Рабочая сила: Им не нужен обслуживающий персонал, поэтому они экономят на рабочей силе.
  • Пространство и обстановка: Они не предлагают впечатлений от ужина, поэтому они экономят на мебели, обстановке и декоре.

Эксперты прогнозируют, что пандемия ускорит создание кухонь-призраков по всей стране, чтобы дать ресторанам более устойчивую бизнес-модель и удовлетворить высокий спрос потребителей на еду на вынос и доставку.

При этом вам не нужно управлять рестораном-призраком, чтобы воспользоваться преимуществами доставки еды.

Плюсы и минусы внедрения службы доставки еды

Так стоит ли предлагать доставку еды в ваш ресторан?

Давайте углубимся в плюсы и минусы услуг доставки из ресторана.

5 преимуществ службы доставки еды

Вот некоторые неоспоримые преимущества служб доставки еды.

  • Увеличенные размеры чеков. В ресторанах размер чеков увеличивается на 20% благодаря заказам через Интернет и с доставкой по сравнению с заказами на обед.
  • Компенсация для снижения посещаемости. В большинстве штатов и провинций началось некоторое повторное открытие ресторанов, но они сталкиваются с довольно строгими ограничениями, ограничивающими количество гостей, которым разрешено обедать в любое время.Предложение доставки может помочь компенсировать потерю дохода от закрытых или полупустых столовых и привлечь новых клиентов, которые либо практикуют укрытие на месте, либо все еще неуютно выходить из дома, даже если ограничения уменьшаются.
  • Больше возможностей для бизнеса. Иногда клиенты хотят, чтобы ваша еда сочеталась с домашним уютом. Предлагая доставку, вы можете обслуживать более широкий круг клиентов.
  • Меньше накладных расходов. Если доставка станет основной частью вашего бизнеса или если вы перейдете на модель кухни-призрака, вы можете подумать о сокращении своего пространства, чтобы сэкономить на аренде, или на обслуживающем персонале, чтобы сэкономить на рабочей силе.
  • Выход на новых клиентов. Delivery может помочь вам привлечь новых клиентов помимо постоянных клиентов, местных жителей и других клиентов из близлежащих районов, что особенно важно, когда рестораны работают с ограниченной пропускной способностью или люди все еще опасаются обедать вне дома. Кроме того, это еще более важно в городах, где у потенциальных клиентов может не быть автомобиля. Сторонние приложения могут помочь расширить этот охват, поскольку они служат также маркетинговыми платформами. Когда вы подписываетесь на Caviar, DoorDash или Ritual, вы открываете свой ресторан для миллионов их посетителей.Вы представите свое меню посетителям, находящимся за пределами обычной пешей прогулки — привет новым завсегдатаям!

Минусы предложения службы доставки еды в вашем ресторане

В чем недостатки службы доставки еды?

  • Меньше контроля. Независимо от того, пользуетесь ли вы собственным или сторонним автопарком, у вас меньше контроля над тем, как клиенты реагируют на доставку. У клиентов может сложиться плохое впечатление о вашем ресторане из-за пробок, дорожных условий или неправильного поворота — задержек, которые не имеют никакого отношения ни к вам, ни к вашей еде.Если еда будет доставлена ​​холодной или плохо оформленной после поездки, это может негативно повлиять на мнение посетителей о вашем ресторане. У вас также меньше возможностей избавиться от неприятного опыта, потому что вас нет рядом, когда клиенты едят вашу еду.
  • Еще предстоит выполнить работу. Если вы решите выполнять доставку на месте, вам придется столкнуться с трудностями, связанными с поиском нового персонала и транспортных средств, при создании процесса для успешного обслуживания.
  • Меньшая норма прибыли. Если вы используете собственный автопарк, вы должны платить за водителей, их страховку, бензин и т. Д. Все эти расходы съедают вашу прибыль. Если вы пользуетесь услугами сторонней службы доставки, опять же, это связано с расходами. Даже лучшие компании-разработчики приложений для доставки еды будут серьезно сокращать количество доставленных блюд, а это значит, что вам нужно иметь большой объем заказов, чтобы получить реальную прибыль. Например, нью-йоркский ресторан быстрого питания Mulberry & Vine тратит от 20% до 40% своего дохода на доставку и курьеры.Ой. Сторонние приложения для доставки широко критиковались за их высокую плату — как до, так и особенно во время пандемии. В некоторых городах введены ограничения на оплату, в то время как в других городах владельцы ресторанов призывают посетителей делать заказы непосредственно у них, чтобы сохранить больше денег в кармане ресторана.
  • Больше контактных лиц. При работе со службой доставки еды будет больше точек соприкосновения между готовящимся заказом и едой, попадающей в руки покупателя.И вам не придется следить за тем, чтобы водитель соответствовал стандартам, установленным вами для вашего ресторана. Безопасность пищевых продуктов сейчас является главным приоритетом, а это означает, что клиенты хотят чувствовать себя комфортно, делая заказы из вашего ресторана, и любые дополнительные точки контакта могут сделать их менее безопасными.

3 вещи, которые следует учесть, прежде чем решать, предлагать ли услугу доставки

Доставка еды — это не универсальное решение для ресторанов. Прежде чем решать, предлагать ли доставку, подумайте о вашем месте, местонахождении и клиентах.

1) Тип помещения

До наступления пандемии в мире доставка была лучшей для ресторанов, где еда стояла особняком. Если большая часть вашего предложения была связана с атмосферой заведения или шеф-поваром, вы рисковали потерять этот важный аспект вашего бренда из-за опыта доставки.

Тем не менее, сейчас доставка в рестораны высокой кухни — это просто переосмысление опыта.

Многие высококлассные рестораны начали предлагать блюда на вынос, которые позволяют посетителям принести домой изысканные блюда.Alo, ресторан изысканной кухни в Торонто, запустил Alo at Home, меню на вынос с фиксированной ценой. Каждую неделю они предлагают ограниченное количество мест на вынос для заранее выбранной еды, вместе со ссылкой на плейлист Spotify, созданный владельцем Патриком Криссом.

Теперь вы даже можете заказать еду на вынос в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, по всей стране — от Нью-Йорка до Лос-Анджелеса, некоторые из крупнейших имен ресторанной индустрии создали рестораны высокой кухни на дому.

Доставка также может быть сложной для традиционных заведений быстрого питания.Фаст-фуд должен был потребляться быстро после приготовления, поэтому к тому времени, когда потребитель получит доставку, качество могло снизиться. Никто не любит сырой картофель фри!

Чтобы справиться с этими проблемами, некоторые рестораны быстрого питания сокращают свое меню, чтобы обеспечить более эффективное обслуживание и быстрее доставить заказы в руки ожидающих доставки клиентов. Макдональдс является ярким примером этого, и теперь франчайзи проводят кампанию, чтобы сохранить свое меньшее меню после окончания пандемии.

2) Клиенты

Перед тем, как внедрить услугу доставки в вашем ресторане, поговорите со своими текущими клиентами, чтобы узнать, воспользуются ли они ею. Были бы они более или менее часто посещать ваш ресторан, если бы была возможна доставка? Будут ли они обедать меньше и заказывать доставку больше?

Также подумайте о новых клиентах, которых вы можете привлечь, предлагая доставку еды, особенно через сторонний сайт. Миллениалы могут быть лидерами в спросе на доставку еды, у них в три раза больше шансов сделать заказ, чем у старшего поколения.Но, как мы уже говорили ранее, времена меняются, и все больше и больше людей всех возрастов размещают заказы на доставку. То же исследование Axios показало, что родители сейчас значительно увеличивают потребление еды на вынос, а их число после пандемии подскочило на 4%.

Являются ли миллениалы частью вашей целевой демографической группы? А как насчет семей? Если их нет, то должны ли быть? Вы можете открыть себя для новых клиентов, реализовав доставку.

3) Расположение

Доставка более популярна в городах, чем в пригородных или сельских районах, где у людей уже есть машины и они могут поехать за едой.Выбирайте доставку, когда люди ищут удобство, а не впечатления.

Сделай сам или аутсорсинг службы доставки еды в ресторан

Если вы решите доставлять еду своим клиентам, возьмете ли вы на себя доставку, наняв кого-то для выполнения доставки, или вы передадите доставку сторонней службе?

Вот некоторые вещи, которые следует учитывать в обоих сценариях.

Рекомендации по доставке еды своими руками

Если вы выберете доставку на дом, вам нужно будет найти и обучить водителя доставки.Ищите кого-нибудь, у кого есть предыдущий опыт доставки и транспортное средство. Оплатите бензин водителю и внесите свой вклад в содержание его автомобиля, потому что без него вы не смогли бы осуществить доставку. Вам также нужно будет проверить свою страховку и убедиться, что вы можете правильно застраховать своего водителя.

Плата за доставку и бизнес, полученный благодаря предложению доставки, помогут компенсировать затраты на найм нового человека, но большая работа идет на найм и обучение подходящего человека для работы.

Есть также способы передать часть доставки на аутсорсинг, но оставлять онлайн-заказы дома.Если мысль об управлении собственным парком драйверов кажется непосильной, но вы не хотите отказываться от высоких комиссий за сторонние приложения для доставки, подумайте о подключении к другим сетям, которые предоставляют вам только драйверов.

Это может быть сеть драйверов с одной из платформ заказа, например DoorDash, или совершенно отдельная компания, которая занимается только услугами доставки. Например, некоторые рестораны собираются вместе, чтобы создать локальные сети драйверов для доставки еды — посмотрите, происходит ли что-то в вашем районе, или подумайте, чтобы начать это с другими рестораторами.

Этот вариант будет стоить дороже — вероятно, больше, чем ваш собственный парк, — но он может быть значительно меньше, чем использование стороннего поставщика для заказа и доставки.

Использование сторонней службы доставки

Если вы пользуетесь услугами третьей стороны как для заказа, так и для доставки, вам будет меньше работы, но вам придется делиться своей прибылью с этой платформой.

Расходы, которые вам придется нести в отношении сторонней службы доставки, включают:

  • Настройка: Плата за установку стоит от 0 до 400 долларов и представляет собой единовременную плату за добавление своего меню, поиск оборудования и программного обеспечения для вашего ресторана и попадание на карту.
  • Транзакция: В большинстве приложений вы можете рассчитывать на комиссию за транзакцию, которая определяется в процентах друг от друга. В зависимости от того, где вы находитесь, процент варьируется — в более загруженных районах обычно более высокие сборы. Обычно вы получаете от 10% до 40% каждой транзакции.
  • Marketing: Если вы ищете, как продвигать свою службу доставки в ресторан, стороннее приложение может помочь вам в этом. Это может стоить ровно столько, сколько вы готовы в нее вложить.Большинство приложений предлагают приоритетное размещение, продвигаемые листинги и избранные предложения — по цене. Цены варьируются в зависимости от того, какое стороннее приложение вы используете.

Помните, что клиенты могут винить ваш ресторан, если что-то пойдет не так с доставкой, даже если это вина службы доставки.

Это означает, что вам нужно иметь систему реагирования на до того, как клиент пожалуется. Есть ли у вас кто-нибудь, кто отвечает на отзывы клиентов? Подготовьте их, что сказать, если что-то пойдет не так с заказом на доставку.Возможно, стоит подготовить предложение, которое побуждает клиентов возвращаться, например, скидку 20% на их следующий заказ.

Что нужно для доставки еды в ресторан

Если ваш ресторан еще не предлагает услуги доставки, вот некоторые из основных ресурсов, которые вам понадобятся, чтобы помочь вам как можно быстрее:

1. Персонал

Доставка еды требует персонала. Если вы решите организовать доставку на дом, вам понадобится:

  • Специализированный сотрудник или двое, которые могут доставлять заказы клиентам (если вы выполняете доставку внутри компании)
  • Офицерский сотрудник для контроля и обработки заказов, координации с вашими водителями или сторонними специалистами по доставке, и обновлять онлайн-меню, когда товар 86’d.
  • Дополнительный вспомогательный персонал для размещения дополнительного объема заказа (повар и / или экспедитор)

Это также отличная возможность вернуть любой персонал, которого вы можете уволили или увеличили количество часов текущего персонала, чтобы они вернулись к работе на полную ставку.Выделите время для дополнительного обучения, если сотрудники осваивают новые роли или не знакомы с новыми методами уборки и безопасности пищевых продуктов. Перекрестное обучение — один из лучших способов убедиться, что ваши сотрудники могут выполнять несколько типов смен и чувствовать, что они повышают свои навыки.

2. Техника

Для создания успешной службы доставки еды используется много ресторанных технологий.

Вот что вам понадобится на разных этапах процесса заказа и доставки.

  • Получение заказов — Вы можете позволить клиентам размещать заказы на доставку тремя способами: по телефону, через Интернет (Google или ваш собственный веб-сайт) и через стороннее приложение. Независимо от того, выбираете ли вы один, два или все три, мы рекомендуем приобрести систему, которая оптимизирует заказы прямо в вашем POS, поскольку ошибки в вручную введенных заказах могут стоить вам до 4000 долларов в год. * TouchBistro предлагает прямой онлайн-заказ, который вы можете разместить прямо на своем веб-сайте (или order.tbdine.com), а также интеграцию, которая будет принимать заказы с ведущих платформ доставки прямо в ваш POS.
  • Выполнение заказов — Еще одним преимуществом вышеупомянутой интеграции и прямого онлайн-заказа является то, что оба варианта помогают уменьшить беспорядок и помогают повысить эффективность, поэтому вы быстрее получаете больше заказов. Вместо одного планшета для каждой платформы доставки у вас есть POS-терминал, который централизует все заказы. Эти заказы автоматически появляются на вашем POS-терминале, поэтому вы можете просто нажать «Принять».
  • Доставка заказов — Если вы решите выполнять доставку на месте, вам необходимо вооружить водителя-доставщика автомобилем, изолированными пакетами, чтобы еда оставалась теплой во время доставки, и смартфоном для связи и навигации.Если вы выберете сторонние службы доставки, они позаботятся об этой логистике за вас.

* на основе оценки TouchBistro среднего годового дохода ресторана от онлайн-заказов

3. Стоимость

Это некоторые из затрат, с которыми вы можете столкнуться, если решите внедрить в свой ресторан услугу доставки еды на дом. Если вы решите использовать сторонний вариант, каждый провайдер предлагает уникальные тарифы.

  • Трудовые отношения — При доставке на дом водителям нужно будет заплатить.
    • Стоимость: около 2333 долларов в месяц, согласно Glassdoor
  • Онлайн-заказы — Настройка системы для приема онлайн-заказов на вашем веб-сайте и их оптимизации прямо в POS может стоить от 50 до 140 долларов в месяц, с некоторые также взимают комиссию за транзакцию (psst… TouchBistro Online Ordering этого не делает — вы сохраняете 100% прибыли).
    • Стоимость: от 50 до 140 долларов в месяц
  • Интеграция для сторонних приложений — Если ваш POS-терминал не интегрируется с программным обеспечением для онлайн-заказов, вам необходимо получить такое, которое поддерживает.
  • Упаковка для доставки — Возможно, у вас уже есть упаковка для еды на вынос для сумок для собак и самовывоза, но вам нужно будет запастись, когда вы начнете предлагать доставку. Вам также может потребоваться перейти на контейнеры, которые гарантируют, что предметы не проливаются во время доставки, а температура еды остается постоянной.
    • Стоимость: приблизительно от 960 до 2160 долларов в год. (Рестораны, ориентированные на доставку, тратят примерно от 0,63 до 1,45 доллара на упаковку на вынос на заказ. Наш диапазон был рассчитан на основе 50 заказов на доставку в день, но с увеличением количества заказов на вынос прямо сейчас это число может быть выше)

Доставка еды — это долгосрочное вложение, поэтому важно провести исследование, прежде чем решить, подходит ли это для вашего бизнеса.

Но он вырос только в последние годы и, вероятно, продолжит оставаться важным источником дохода, поскольку столовые продолжают работать с ограниченной пропускной способностью. Решение о том, становиться ли рестораном со службой доставки, — это выбор, который вы должны сделать, исходя из потребностей вашего бизнеса, ресурсов, типа заведения, клиентской базы и местоположения.

Одно можно сказать наверняка: если бы этого не было раньше, тенденция доставки еды — , определенно здесь, чтобы остаться сейчас.

Кэти Макканн

Кэти — бывший специалист по контент-маркетингу в TouchBistro, где она пишет о еде и ресторанах.Она не уклоняется от прекрасных вещей в жизни, но независимо от того, какого успеха она продолжает добиваться, она остается верной своим корням и по-прежнему считает имитацию краба гурманом. Если она не пишет, вы можете найти ее в патио с друзьями и кувшином сангрии с белым вином.

сотрудников службы доставки еды могут получить помощь от муниципальных счетов, чтобы открыть туалеты в ресторанах и регулировать приложения

Обремененные службой доставки еды могут получить облегчение от предстоящих законопроектов городского совета, которые направлены на то, чтобы открыть двери в туалеты ресторанов и позволить им устанавливать ограничения на то, куда они будут доставлять.

Члены Совета Карлина Ривера (Демократическая Республика Манхэттен), Джастин Браннан (Демократическая Республика Бруклин) и Карлос Менчака (Демократическая Республика Бруклин) сообщили THE CITY, что планируют ввести законодательный пакет в четверг после многомесячных бесед с Los Deliveristas Unidos, коллективом в основном иммигранты, доставляющие еду.

Среди законопроектов, которые также включают меры по повышению заработной платы и обеспечению того, чтобы чаевые получали работники, есть долгожданное предложение Риверы, которое оштрафовало бы рестораны и бары, которые отказываются разрешать работнику доставки пользоваться туалетом — взимая 50 долларов за первое нарушение и 100 долларов за каждое последующее нарушение.

«Они заслуживают уважительного отношения, независимо от того, кризис общественного здравоохранения или нет, и это включает в себя доступ к основным удобствам, таким как ванная комната, во время работы, как и любой другой рабочий в городе», — сказал Ривера THE CITY.

Деливеристы, большинство из которых являются коренными мексиканцами и выходцами из Центральной Америки, в течение нескольких месяцев жаловались на то, что менеджеры ресторанов отказывают в доступе в туалет, поскольку пандемия усилила спрос на еду на вынос и резко ограничила другие варианты туалетов.

Некоторые рабочие рассказали ГОРОДУ, что временами их заставляли возвращаться домой в середине смены, чтобы подлечиться, потенциально теряя часы работы.

Согласно предварительным данным Института рабочих при Корнельском университете, 67% курьеров в городе не имели доступа к туалетам в ресторанах в прошлом году, согласно опросу более 500 курьеров, использующих такие приложения, как DoorDash.

Тысячи из них вышли на улицы в прошлую среду, чтобы потребовать доступа в ванную комнату, а также других элементарных средств защиты рабочего места, недавно получив поддержку профсоюза работников сферы обслуживания SEIU 32BJ.

Вывеска в окне ресторана в Нижнем Ист-Сайде запрещала водителям-перевозчикам пользоваться туалетами. Workers Justice Project

Деливериста, который попросил называть его Педро, сказал, что ему отказывали в доступе в туалет «каждый день» во время работы по доставке для DoorDash в Челси с тех пор, как он начал работу год назад.

«Когда я забираю заказ, я прошу рестораны сходить в ванную, помыть руки, облегчиться, и они говорят, что это только для клиентов», — сказал 29-летний мужчина THE CITY по-испански. «И мне правда нравится? Я не считаю? Кто следит за тем, чтобы ваш покупатель получил еду? »

Простые минуты на доставку

Городской Департамент защиты прав потребителей и рабочих будет отвечать за разработку правил и обеспечение соблюдения мер в отношении туалетов, если они будут приняты, в соответствии с законопроектом, рассмотренным ГОРОДОМ.

Представитель Департамента защиты прав потребителей и работников сказал, что агентство рассмотрит законопроект, как только он будет внесен.

Один из законопроектов, спонсируемых Браннаном и Менчакой, позволил бы работникам службы доставки устанавливать ограничения на то, как далеко они готовы пройти за доставкой, и выбирать маршруты, по которым они хотят добраться туда, не опасаясь, что их рейтинг на приложения уменьшатся.

Многие курьеры, пользующиеся педалями или электронными велосипедами, рассказали THE CITY, что у них часто есть считанные минуты, чтобы доставить еду в пункт назначения, прежде чем они будут наказаны потребителями или приложениями, которые могут понизить их рейтинг.

Эта модель, как они утверждают, повышает опасную скорость, а не безопасность на улицах.

Эта мера направлена ​​на то, чтобы запретить сторонним службам доставки еды навязывать «любые негативные последствия», в частности, понижать рейтинг сотрудника службы доставки или ограничивать его доступ к приложению или самовывозу, если работник отклоняет заказ из-за местоположения или если они выбрали альтернативный маршрут к месту назначения.

В заявлении платформы приложений для еды DoorDash говорится, что компания «активно взаимодействует с сообществом Dasher и стремится взаимодействовать с политиками, чтобы узнать, как все заинтересованные стороны могут лучше поддерживать работников службы доставки Нью-Йорка».”

Представитель компании указала на обещание DoorDash, сделанное в декабре, о том, что он будет предупреждать сотрудников службы доставки о доступных туалетах и ​​предлагать им «бесплатное и со скидкой» оборудование для обеспечения безопасности дорожного движения.

Uber Eats, еще одна крупная платформа, недоступна для комментариев.

Район Браннана включает Бенсонхерст, где многие рабочие живут в «Пекенья-Гуате» или маленькой Гватемале. Он сказал, что эти законопроекты «помогут обеспечить некоторые базовые меры защиты и льготы для работников службы доставки», которые являются одними из «наименее защищенных» рабочих в городе.

«Еще многое предстоит сделать, но это отличное начало. Мы можем выразить благодарность этим работникам, приняв эти законопроекты. Мы должны следить за тем, чтобы основные работники оставались на виду после пандемии », — сказал он. «В конце концов, что бы наш город делал без них?»

Дополнительный законопроект, который будет внесен членом совета Брэдом Лендером (штат Бруклин), который баллотируется на должность городского контролера, установит минимальную плату за поездку для работников доставки, аналогично мерам защиты, которые уже существуют у городских водителей Uber и Lyft.

«На протяжении всей пандемии сотрудники службы доставки кормили нас, но компании-разработчики приложений голодали их — во многих случаях Deliveristas зарабатывают намного меньше минимальной заработной платы, даже несмотря на то, что они выполняют очень опасную важную работу», — сказал Ландер THE CITY. «Эти наборы правил потребуют от Doordash, Instacart и всех этих компаний платить работникам за каждую поездку, чтобы мы могли убедиться, что эти работники зарабатывают прожиточный минимум».

И предложение Браннана потребовало бы, чтобы сторонние компании по доставке еды бесплатно предоставляли рабочие изотермические пакеты.

Работники службы доставки жаловались, что термосумки — часто украшенные логотипами компаний — являются неофициальным требованием для поддержания горячей еды во время доставки, что обходится им в 120 долларов.

Другой закон Менчака потребует, чтобы приложения платили работникам еженедельно, и запретит взимать какие-либо сборы для получения оплаты.

«Мы, как город, сможем, наконец, наложить штрафы на эти приложения и отрегулировать их», — сказал Менчака о своем предложении.

Законопроект, внесенный Чином в начале 2020 года, требует, чтобы приложения по доставке еды раскрывали клиентам, какая часть их чаевых распределяется между работниками, как им выплачиваются чаевые и какая сумма каждого чаевых используется для создания базовой заработной платы работников.

«Разумный запрос»

Ривера начал встречаться с Деливеристами, чтобы обсудить вопрос о туалете в конце октября, вскоре после того, как рабочие устроили свой первый крупный протест.

«Мы работаем над этой проблемой некоторое время, потому что я думаю, что совершенно очевидно, что курьеры — это важные работники: более года они рискуют своей жизнью, чтобы обеспечить свои семьи и кормить жителей Нью-Йорка на протяжении всего дня. пандемия », — сказал Ривера.

Член совета Карлина Ривера выступает в мэрии во время слушаний по плану противодействия наводнениям в парке Ист-Ривер.12, 2019. Бен Фрактенберг / ГОРОД

THE CITY впервые сообщил в декабре, что сотрудники многих ресторанов, которые Deliveristas поддерживали на плаву во время пандемии, отказывали в доступе к туалетам и иногда заставляли их чувствовать себя нежеланными.

Законодатели отреагировали возмущенно. Вместе с Риверой в призыве к ресторанам открыть доступ в туалеты для сотрудников службы доставки были товарищи по совету Браннан, Брэд Лендер (округ Колумбия) и сенатор штата Дайан Савино (округ Колумбия).

После отчета THE CITY основная торговая группа, представляющая бары, рестораны и отели города, заявила, что будет «настоятельно рекомендовать» членам предоставлять доступ в туалеты сторонним работникам службы доставки.

Исполнительный директор New York City Hospitality Alliance Эндрю Риги сказал, что такое наказание было бы приемлемым в разумных пределах, особенно с учетом того, что в городе отсутствуют общественные туалеты.

«Работники по доставке были очень важны, и очень жаль, что из-за того, что город не обеспечил сеть общественных туалетов, необходим закон, обязывающий малые предприятия разрешать людям, которых они не нанимают, пользоваться своими удобствами», — говорится в заявлении Риги в понедельник. «Но когда вам нужно идти, вы должны идти, и это разумная просьба, если существуют соответствующие протоколы, которые помогут избежать ненужных помех для работы ресторана.”

В декабре DoorDash обязалась работать с более чем 200 своими «ресторанами-партнерами», чтобы обеспечить доступ в туалеты для «Dashers» в свете отчета THE CITY.

Начальная точка

В случае принятия мера Риверы, направленная на всех работников по доставке приложений в городе, станет «первым важным шагом» к улучшению условий для Deliveristas, сказала Лигия Гуальпа, исполнительный директор Workers Justice Project.

Гуальпа сказала, что надеется, что «другие избранные должностные лица и город начнут принимать и осознавать, что весь город должен отреагировать и переоценить каждую инфраструктуру, которая влияет на жизнь работников доставки.”

«И мы говорим не только о велосипедных дорожках, мы говорим о здоровье и безопасности, мы говорим о правах рабочих, мы говорим о преступлениях, ограблениях электронных велосипедов — обо всем, что поставило жизнь работников службы доставки, находящихся в опасности в Нью-Йорке », — добавила она. «И все в Нью-Йорке должны нести ответственность».

Согласно закону о туалетах, рестораны и другие закусочные должны будут предоставлять доступ по запросу работникам приложений, которые осуществляют доставку из этого ресторана.Рабочим, не принимающим заказы на предприятии, все равно может быть отказано в доступе.

«Это здорово для нас», — сказал Адан Перес, который занимается доставкой для DoorDash в Челси и Hell’s Kitchen, говоря по-испански. «Это вселяет в нас уверенность в том, что наши голоса слышны, что мы достойны уважения как важные работники».

Закусочные с туалетами, в которые можно попасть только через кухню, как и во многих пиццериях, могут быть освобождены от этого требования, согласно проекту, рассмотренному THE CITY.

Ривера сказала, что «уверена», что ресторанная индустрия в конечном итоге примет ее счет

.

«Я думаю, что некоторые владельцы ресторанов очень, очень не решались удостовериться, что это была услуга, предоставленная Деливеристам», — добавила она. «Но я думаю, что когда вы видите тысячи рабочих на улицах, большинство из которых — цветные рабочие и иммигранты из Нью-Йорка, которые чувствуют, что им отказывают в том, что является просто своего рода элементарной человечностью, — я надеюсь, что они присоединятся к тому, что я чувство — важный шаг к правам трудящихся.”

Подпишитесь на Новостная рассылка Получить THE CITY Scoop

Подпишитесь и получайте свежие новости из ГОРОДА каждое утро

Как начать онлайн-службу доставки еды из дома

В этой статье я расскажу, как запустить онлайн-службу доставки еды. Всего за 10 простых шагов. Ничего страшного.

Вы хотите начать бизнес в сфере питания в Интернете, верно? Но вы не знаете, как это сделать.Что ж, вы не одиноки. Большинство пищевых предпринимателей отлично умеют открывать и вести оффлайн бизнес. Однако, когда дело доходит до Интернета, они пугаются. В конце концов, в онлайн-бизнесе задействовано так много всего — онлайн-заказы, оплата, отслеживание и т. Д.

Решение? Эта статья. Я потратил несколько часов на создание этого руководства, которое проведет вас через весь процесс. Каждый процесс или шаг был подробно объяснен с примерами.

Готовы ли вы создать пищевую империю своей мечты? Да? Давайте начнем.

КАК НАЧАТЬ ЛОКАЛЬНО ОНЛАЙН-ДОСТАВКА ПРОДУКТОВ

Шаг № 1. Определитесь с вашей бизнес-моделью

Бизнес-модель — это структура, которая показывает с высоты птичьего полета, как организация будет общаться и взаимодействовать со своими заинтересованными сторонами. К таким заинтересованным сторонам относятся поставщики, сотрудники, клиенты, банкиры, общество и т. Д.

Бизнес-модели важны, потому что они дают четкое представление о том, как бизнес намеревается создавать и приносить пользу.Обратите внимание, что бизнес-модель отличается от бизнес-стратегии. В то время как бизнес-стратегия — это, по сути, план того, как бизнес будет привлекать своих клиентов и увеличивать долю рынка, бизнес-модель показывает, как бизнес будет взаимодействовать со своими ключевыми заинтересованными сторонами. Стратегия имеет маркетинговый аспект, тогда как модель носит скорее операционный характер.

Чтобы создать бизнес-модель, составьте список основных заинтересованных сторон вашей будущей онлайн-службы доставки еды. Напишите напротив каждой заинтересованной стороны действия, которые вы будете выполнять в отношении этой заинтересованной стороны.

Посмотрите, бизнес по доставке еды через Интернет может иметь в целом 4 различных бизнес-модели — производство еды и доставка, покупка еды и доставка, доставка еды и аутсорсинг или покупка еды и доставка на аутсорсинг.

Приготовить еду и доставить — В этой бизнес-модели вы будете готовить еду на собственной кухне и самостоятельно доставлять ее клиентам.

Buy Food & Deliver — В этой бизнес-модели вы не будете готовить еду.Вместо этого вы будете закупать еду из ближайшего ресторана и доставлять ее своим клиентам самостоятельно.

Сделать доставку еды и аутсорсинга — В этой бизнес-модели вы будете готовить еду, но не доставляете ее сами. Вместо этого вы связываетесь с местным агентом по доставке еды, который забирает и доставляет заказы вашим клиентам от вашего имени.

Buy Food & Outsource Delivery — В этой бизнес-модели вы сами не будете ни производить продукты, ни доставлять их клиентам.Вместо этого вы будете покупать еду в близлежащих ресторанах (по мере поступления заказов) и доставлять ее своим клиентам через местного партнера по доставке еды.

Итак, вначале вам нужно определиться со своей бизнес-моделью — как вы планируете производить и доставлять еду? Когда ваша бизнес-модель будет готова, пора подумать о других важных аспектах вашего бизнеса по доставке еды через Интернет.

Шаг 2. Получите ваших целевых клиентов, продукт и правильное позиционирование

Целевые клиенты — это сегмент всех потенциальных клиентов, которых вы в первую очередь собираетесь обслуживать.Послушайте, вы не можете нацеливаться на всех. Таким образом вы потеряете внимание к своей онлайн-службе доставки еды.

Подумайте о любой сети ресторанов — Domino’s, McDonald’s, Subway и KFC — все они имеют профиль людей, на которых они хотят нацеливаться. Целевой клиент Domino — это представитель среднего класса, который ищет пиццу лучшего качества по лучшим ценам. Целевые клиенты McDonald’s — родители с маленькими детьми.

Целевые клиенты Subway — молодые люди, которые ищут быстрые и полезные бутерброды.С другой стороны, KFC ориентирован на стойких любителей курицы. Starbucks предназначен для работающих профессионалов, которым нужна чашка кофе и место для встреч.

Имеет смысл? Итак, кто будет вашими целевыми клиентами?

Возьмите лист бумаги и запишите следующие характеристики одного из ваших целевых клиентов:

  • Имя (вымышленное)
  • Возраст
  • Образование
  • Профессия
  • Доход
  • Семья
  • Еда или пищевые привычки
  • Продовольственная проблема, которую она хочет решить.

Все дело в визуализации ваших идеальных клиентов и оптимизации вашего будущего бизнеса по доставке еды в соответствии с их потребностями.

Пример: Если ваши целевые клиенты — работающие профессионалы, вам необходимо уделять особое внимание питательному аспекту ваших блюд.

Пример: Если ваши целевые клиенты — люди старше 40 лет, вам нужно сосредоточиться на упрощении процесса заказа.

Пример: Если вашими целевыми клиентами являются дети младше 10 лет, вам нужно сосредоточиться на том, чтобы радовать их забавными фирменными вещами, такими как подарки или игрушки (наряду с едой, конечно).

Пример: Если ваши целевые клиенты — работающие женщины моложе 40 лет, вы можете порадовать их готовыми планами здорового питания с возможностью их персонализации.Вы даже можете до некоторой степени указать количество калорий по каждому плану.

Когда ваши целевые клиенты будут готовы, пора сосредоточиться на очень важной части вашего бизнеса — самой еде.

Ничего не получится, пока у вас не будет отличной еды. И ваша еда будет отличной только в том случае, если она удовлетворит потребности ваших целевых клиентов. Выберите нишу для любой категории продуктов питания, которую вы имеете в виду, с учетом потребностей ваших целевых клиентов, и ваш продукт будет готов (по крайней мере, в вашем уме).

Пример: Если вы начинаете бизнес по доставке еды через Интернет в районе с большим количеством колледжей, возможно, вам нужно сосредоточиться на подаче легких закусок.

Пример: Если вы начинаете онлайн-бизнес по доставке еды в месте, заполненном офисами, возможно, вам нужно сосредоточиться на подаче быстрых обедов.

Важно: Вы также должны учитывать конкурентов при выборе продукта (пищевой ниши). Если большинство ваших конкурентов уже обслуживают то, что вы думаете, не стоит пытаться начинать то же самое.Вместо этого думайте иначе. Если все ваши конкуренты подают пиццу, можете ли вы занять нишу и подавать только вегетарианскую пиццу (если это подходит вашим целевым клиентам). Если все ваши конкуренты подают бутерброды, можете ли вы занять нишу и подавать только шоколадные бутерброды (в случае, если вы ориентируетесь на клиентов — родителей с детьми). Имеет смысл?

Ниша опущена. Не будьте еще одним бизнесом по доставке еды. Выделите себя. Подавайте только одно блюдо определенной части аудитории, но делайте это хорошо.

Позиционирование означает ориентацию вашего продукта на определенную группу ваших целевых клиентов. Пример: Если вы продаете шоколадную пиццу, вашими целевыми покупателями будут родители с детьми. И вы можете в дальнейшем позиционировать свой продукт для таргетинга только на родителей с высоким доходом (и, конечно, с детьми). Соответственно, вам нужно будет увеличить свои предложения и цены.

Пример: Starbucks ориентирована на служащих, которые могут позволить себе платить повышенную цену за чашку кофе. С другой стороны, местная кофейня, как правило, ориентирована на людей среднего класса, которые ищут чашку отличного кофе по разумной цене.

Шаг 3. Монета A USP (Уникальная точка продажи)

Как я уже говорил ранее, вы не хотите открывать еще один бизнес по доставке еды. Ты? Нет, потому что тех, кто слишком похож, уже много. Нет никакой дифференциации. Они все выглядят одинаково.

Итак, чтобы различать, вам нужно сначала создать USP (уникальный пункт продажи). УТП — это не что иное, как особенность вашего бизнеса по доставке еды, которая отличает вас от конкурентов. Пример: «30 минут или получи пиццу БЕСПЛАТНО» — это USP Domino’s.

Ваше УТП должно быть достаточно значительным, чтобы вызвать ажиотаж на рынке. Это должно заставить людей говорить о вашем бизнесе.

Обратите внимание, что USP не должно быть мягким, как «бутерброды хорошего качества», «лучшая и вкусная пицца» или «восхитительное мороженое». Это не УТП, это просто особенности, о которых заявляет каждый другой владелец пищевого бизнеса.

Чтобы создать запоминающееся УТП, подумайте о самой насущной проблеме ваших целевых клиентов (Domino выяснила, что самая большая проблема их целевых клиентов заключалась в том, чтобы не получить свежую и горячую пиццу достаточно быстро)

Итак, каким будет ваше УТП? Считать.

Вот несколько примеров, которые вдохновят вас на создание собственной бизнес-модели, целевых клиентов, продукта, позиционирования и USP:

Пример: Представьте, что вы хотите начать онлайн-бизнес по доставке еды, где подают картофель фри. У вас может быть следующая бизнес-модель, целевые клиенты, продукт и позиционирование:

  • Бизнес-модель: приготовить еду и доставить
  • Целевые клиенты: подростки, которым нужен здоровый картофель-фри
  • Продукт: полезный картофель-фри с акцентом на питательные ингредиенты и свежесть
  • Позиционирование: Бюджет
  • USP: Минимум калорий, гарантировано

Пример: Представьте, что вы хотите начать бизнес по доставке еды в Интернете, предлагая лапшу.В этом случае у вас может быть следующее:

  • Бизнес-модель: Доставка еды и аутсорсинг
  • Целевые клиенты: Люди, ищущие аутентичные китайские блюда
  • Продукт: Аутентичная китайская лапша
  • Позиционирование: Премиум
  • USP: Почувствуйте себя вы едите лапшу в Китае. Тот же самый вкус, ингредиенты, аромат и ощущения.

Пример: Представьте, что вы хотите начать онлайн-бизнес по доставке еды, предлагающий салат.Начнем:

  • Бизнес-модель: Приготовить еду и доставить
  • Целевые клиенты: Более 40 работающих профессионалов, которым нужен легкий, свежий и полезный салат
  • Продукт: Легкий и полезный салат
  • Позиционирование: Премиум
  • USP: Легкий, свежий и полезный салат. Свежий и полезный салат доставлен в течение 15 минут.

Пример: Представьте, что вы хотите начать бизнес по продаже бутербродов. Вот как вам следует действовать:

  • Бизнес-модель: Купи и доставь
  • Целевые клиенты: студенты колледжей
  • Продукт: неограниченное количество сэндвичей
  • Позиционирование: бюджет
  • USP: Самая быстрая доставка сэндвичей в городе

Step №4.Купить доменное имя

Чтобы принимать заказы от ваших клиентов, вам необходим веб-сайт. Не так ли? Конечно, вы также можете принимать заказы по телефону, через Facebook, Twitter и т. Д. Однако вы всегда должны отдавать приоритет своему веб-сайту. Почему? Веб-сайт предоставит вашим клиентам лучший опыт — меню, самостоятельный заказ, отслеживание заказов, дополнительные продажи, понижающие продажи, регистрация пользователей и т. Д. Все делается в цифровом виде, экономя ваше время и время ваших клиентов.

Представьте, что вы принимаете сотни заказов по телефону, и некоторые из этих клиентов звонят вам то и дело, чтобы проверить статус своего заказа.Какой будет бардак! Вот тут-то и вступает в дело веб-сайт. Он упрощает процесс заказа и снимает стресс. Кроме того, он отлично подходит для брендинга. В конце концов, кому не нравится бизнес-сайт?

Итак, как вы собираетесь? Перед созданием веб-сайта для заказа еды вам необходимо зарезервировать и купить доменное имя.

Доменное имя — это адрес веб-сайта, который ваши клиенты будут посещать, чтобы заказать еду. Пример: yourfooddeliverybusiness.com

Да, вам нужно будет купить доменное имя, прежде чем приступить к созданию веб-сайта.Хорошие новости? Покупка доменного имени — простой процесс. Это так же просто, как покупать товары на Amazon.

Просто зайдите на сайт регистратора доменов, такого как NameCheap (я купил у них все свои доменные имена. Они потрясающие). Найдите желаемое доменное имя, добавьте в корзину и перейдите к оформлению заказа. Поздравляю, вы получили доменное имя!

Введите предпочитаемое доменное имя без расширения и нажмите Enter. Добавить в корзину и перейти к оформлению заказа.

Обратите внимание: если ваше предпочтительное доменное имя уже занято, вам придется снова выполнить поиск с новым предпочтительным доменным именем.

Ниже приведены характеристики хорошего доменного имени:

  • Избегает специальных символов, таких как -, &, *, $ и т. Д.
  • Наличие расширения .com
  • Краткое и легко запоминающееся
  • Создано
  • Оптимизировано для SEO
  • Описание вашего бизнеса

Примеры:

  • texasbarbeque.com
  • americansalad.com
  • grilledchicken.com
  • vegsandwiches.com
  • johncheeseburger.com

Шаг 5. Создайте веб-сайт заказа еды

После того, как вы купили доменное имя, пора создать на его основе свой сайт заказа еды. Расслабьтесь, процесс прост. Вам не нужно нанимать разработчика или инженера. Я покажу вам, как самому создать веб-сайт.

Войдите в Shopify.

Shopify — это революционный инструмент, который помогает владельцам бизнеса самостоятельно создавать веб-сайт электронной коммерции. Вам не нужно быть программистом. С Shopify вы можете создать полноценный веб-сайт электронной коммерции, просто перетаскивая различные веб-элементы.

Для начала вам необходимо создать учетную запись Shopify. Перейдите на сайт Shopify, введите свой адрес электронной почты и нажмите «Начать бесплатную пробную версию».

Все планы Shopify поставляются с 14-дневной бесплатной пробной версией. Вы можете использовать эту пробную версию, чтобы настроить и создать свой веб-сайт для заказа еды. Когда все будет готово, вы можете ввести данные своей кредитной карты, выбрать тарифный план и начать работу.

Примечание: Вы также можете купить доменное имя напрямую в Shopify. В этом случае вы можете пропустить Шаг 4 — Купите доменное имя.

После настройки учетной записи вас встретит красивая панель управления Shopify. Здесь вы можете контролировать и управлять всем своим сайтом электронной коммерции.

Панель управления Shopify.

Теперь вам нужно добавить тему в свой интернет-магазин. Думайте о теме как о оболочке вашего веб-сайта. Это в первую очередь предназначено для добавления внешнего вида вашему сайту.

Shopify по умолчанию поставляется с БЕСПЛАТНОЙ темой. Однако, если вы хотите, чтобы ваш магазин выглядел по-другому, вы можете установить премиум-тему из магазина тем Shopify.Эти премиальные темы продаются по цене от 100 до 200 долларов.

Нажмите «Настроить тему», чтобы добавить премиальную тему.

Нажмите «Посетить магазин тем», чтобы изучить и установить премиум-тему.

Отфильтруйте отрасль как «Еда и напитки», и вы получите список потрясающих тем для вашего пищевого бизнеса.

Щелкните любую тему для предварительного просмотра, демонстрации и покупки. Нажмите «попробовать тему», чтобы проверить, соответствует ли тема вашим потребностям.

Дело не только в дизайне и внешнем виде. Эти премиальные темы также имеют несколько премиальных функций.

Будь то БЕСПЛАТНАЯ или премиальная тема, с Shopify вы всегда можете изменить основные вещи, такие как цвета, меню, шрифт и т. Д. В вашем магазине.

Далее вам необходимо подключить свое доменное имя (которое вы купили на шаге № 4) к своему магазину Shopify. Нажмите на опцию «Добавить домен», доступную на панели управления.

Нажмите «Добавить домен», чтобы связать свое доменное имя с магазином Shopify ИЛИ купить новое доменное имя.

Примечание. Вы также можете купить доменное имя непосредственно в Shopify. В этом случае вы можете пропустить Шаг 4 — Купите доменное имя.

Нажмите «Подключить существующий домен», чтобы подключить доменное имя, которое вы купили на шаге № 4, к вашему магазину Shopify. Кроме того, вы можете нажать «Купить новый домен», чтобы купить новое доменное имя, чтобы купить доменное имя непосредственно в Shopify. Введите свое доменное имя, купленное на шаге № 4, а затем нажмите «Далее». Следуйте инструкциям, и все будет в порядке.

Ниже приведены статьи, которые могут помочь вам настроить пользовательскую тему и домен в вашем магазине Shopify:

Теперь, когда у вас есть красивая тема и доменное имя, подключенное к вашему магазину, пора добавить информацию о ваших пищевых продуктах.

Нажмите «Добавить продукт».

Затем вам нужно создать несколько страниц, например «О нас», «Контакты», «Политика конфиденциальности», «Политика доставки», «Политика возврата» и т. Д.

Нажмите «Панель управления»> «Интернет-магазин»> «Страницы».

Нажмите «Добавить» page », чтобы добавить страницы на ваш сайт.

И последнее, но не менее важное: вам необходимо подключить свою учетную запись PayPal к магазину Shopify. Эта учетная запись PayPal будет использоваться для приема платежей от ваших клиентов.

Нажмите «Панель управления»> «Настройки»> «Платежи».

Нажмите «Платежи». Нажмите «Активировать PayPal Express Checkout».

Если у вас нет учетной записи PayPal, вы можете нажать здесь, чтобы создать ее.Это займет всего несколько минут.

Вот и готово !. Вы только что создали новый веб-сайт по доставке еды в Интернете. Подводя итог, вам необходимо сделать следующее:

  • Установить тему
  • Подключить доменное имя или купить доменное имя
  • Добавить информацию о продуктах (меню еды)
  • Создать важные страницы, такие как о нас, связаться с нами и т. Д.
  • Подключить счет PayPal

Имеет смысл?

Конечно, есть масса других настроек, которые вы можете настроить в Shopify.Но моя цель в этом руководстве — охватить только основные и обязательные шаги, необходимые для запуска веб-сайта по доставке еды.

Предпочитаете видеоурок? Поехали:

Нажмите здесь, чтобы совершить виртуальный тур по Shopify.

В Nutsell Shopify имеет следующие функции:

  • Неограниченное количество продуктов
  • Неограниченная пропускная способность (Без ограничения количества посетителей)
  • Пользовательское доменное имя
  • Конструктор / редактор веб-сайтов с перетаскиванием
  • Красивые темы
  • Адаптивные (Веб-сайт хорошо выглядит как на компьютере, так и на мобильном устройстве)
  • Бесплатный сертификат SSL (значок замка рядом с названием веб-сайта)
  • Регистрация и управление пользователями
  • Поддержка SEO (поможет вам занять высокие позиции в поисковых системах, таких как Google)
  • Интеграция с PayPal
  • Поддерживается совместное использование в социальных сетях
  • Безопасность корпоративного уровня
  • CDN по всему миру (ваш веб-сайт будет загружаться быстро независимо от того, откуда ваши посетители просматривают)
  • Мобильное приложение (для управления заказами с вашего мобильного телефона)
  • Поддержка 24 * 7 через чат , Электронная почта и телефон
  • Поддерживаются несколько каналов продаж — магазин Facebook, Amazon и т. Д.
  • Премиум-приложения (Вы можете добавить любую настраиваемую функцию в свой магазин, установив стороннее приложение)

С более чем миллионом продавцов Shopify является самым популярным конструктором веб-сайтов электронной коммерции. Нажмите здесь, чтобы узнать цены на Shopify.

Шаг 6. Купить кухонное оборудование и упаковочные материалы

Почему именно кухонное оборудование? Потому что вы не можете приготовить еду для сотни клиентов на своей маленькой кухне? Ты можешь? Поэтому именно для вашего бизнеса по доставке вам понадобится крупное кухонное оборудование.

Оборудование будет зависеть от вашего продукта. Если вы планируете приготовить куриный гриль, вам понадобится большой гриль. Если вы планируете приготовить пиццу, вам нужны большие печи, в которых можно выпекать большое количество пиццы за раз.

Излишне говорить, что вы можете сэкономить время, купив это оборудование на местном рынке.

После покупки кухонного оборудования вам нужно сосредоточиться на подготовке упаковочных материалов.

Примечание: В сфере услуг по доставке еды упаковка становится действительно важной.Если все сделать неправильно, ваша еда превратится в беспорядок к тому времени, когда дойдет до ваших клиентов.

Пример: Если вы доставляете бутерброды, вам необходимо плотно упаковать их алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло и свежесть.

Пример: Если вы доставляете пиццу, вам необходимо упаковать ее таким образом, чтобы оставался зазор между верхней коркой пиццы и внутренней верхней частью упаковки.

Пример: Если вы доставляете сладкие десерты, вам нужно упаковать их в пластиковый контейнер, чтобы сироп не слизался и не испортил ваше основное блюдо.

Пример: Если вы доставляете рис и карри, вам необходимо хранить их в разных отделениях (по очевидной причине).

Пример: Если вы доставляете холодные или горячие напитки, вам необходимо доставить их в изолированной бутылке, чтобы температура оставалась неизменной.

Помимо упаковки, вам также необходимо сосредоточиться на сумке или контейнере, которые вы будете использовать для хранения и доставки нескольких пакетов. Предпочтительно, чтобы такой пакет или контейнер был огромным по размеру (для размещения множества упаковок) и изолированным (для сохранения неизменной температуры пищи).

Шаг 7. Нанять сотрудников по доставке ИЛИ Аутсорсинг по доставке

Пришло время нанять людей, которые будут доставлять вашу еду. Если вы планируете доставить еду самостоятельно, можете пропустить этот шаг.

Чтобы нанять курьеров, вы можете указать свои требования на рекламных носителях, таких как Craigslist или местная газета.

В идеале вы должны искать кого-то, у кого есть / есть:

  • Транспортное средство (для доставки)
  • Опыт доставки еды
  • Хорошо разбирается в местных районах и местах
  • Оперативно и умно
  • Готовность работать в неурочные часы (обед или ужин)

В качестве альтернативы вы можете передать доставку еды местному логистическому игроку, например:

  • Uber Eats
  • Skip The Dishes
  • Just Eat
  • Grub Hub
  • Eat 24

Обратите внимание: указанные услуги доступны только в США.Вы можете проверить наличие таких игроков в вашей стране, просто набрав в Google «службу доставки еды в [название вашего города или страны]».

Новичкам я бы рекомендовал начать с доставки самостоятельно. Как только вы начнете получать большое количество заказов, вы всегда сможете нанять специалистов по доставке.

Шаг 8. Pilot & Test

Очень важно протестировать вашу систему доставки еды от начала до конца, прежде чем она станет публичной. Независимо от того, насколько хорошо вы настроили, наверняка возникнет несколько проблем, когда вы действительно начнете принимать и обрабатывать заказы.Задача здесь — устранить эти проблемы.

Следовательно, вам необходимо протестировать следующее:

  • Получение заказа через веб-сайт, телефон и электронную почту
  • Оплата
  • Обработка и подготовка заказа
  • Обновление статуса заказа на веб-сайте (Shopify)
  • Доставка заказа

лучший способ проверить это — попросить своих друзей и членов семьи создавать заказы на вашем сайте. Используя эти заказы, вы можете полностью протестировать свою систему доставки еды.

Кроме того, ваши друзья и члены семьи могут также предоставить обратную связь, касающуюся всего их опыта оформления заказа — качества еды, времени доставки, создания заказа и т. Д. Воспользуйтесь этими отзывами, вернитесь на кухню и поработайте над ними.

Шаг 9. Запуск, рынок и охват

Настал момент, которого вы так долго ждали. Запуск большого взрыва !. В восторге? Я тоже.

Но перед запуском обязательно сделайте следующее:

  • Подготовьте достаточное количество пищевых ингредиентов.Никогда не знаешь, какой спрос может у тебя возникнуть. Готовимся к лучшему сценарию.
  • Подготовьтесь заранее. Если ваше рабочее время с 12 до 16 часов, начинайте подготовку с 9 утра в день запуска.
  • Проверьте, работает ли веб-сайт. Желательно выполнить манекен или тестовый заказ.
  • Откройте панель управления Shopify, почтовый ящик и держите телефон свободным.
  • Убедитесь, что в транспортном средстве (ах) для доставки достаточно топлива на целый день.

После запуска вам также необходимо продвигать свою службу доставки еды.Другими словами, маркетинг и запуск должны идти рука об руку. Послушайте, в отличие от офлайн-бизнеса, онлайн-бизнес нелегко обнаружить. Итак, вам нужно хорошо продавать, если вы хотите добиться успеха в своем продовольственном онлайн-бизнесе.

Листовки, брошюры и баннеры

Самый простой и доступный способ продать вашу службу доставки еды онлайн — это ходить от двери к двери. Распечатайте большое количество листовок или брошюр и распространите их в целевом районе.Обязательно укажите следующее:

  • Название и адрес вашего магазина (доменное имя)
  • USP или строка тегов
  • Номер телефона и адрес электронной почты
  • Привлекательные фотографии вашей еды с ценами
  • Запуск скидки или предложение

Если вы раздадите около тысячи листовок и скажете, что около 50 или 100 человек сделают заказ, это все равно будет успехом.

Другой подход — установить рекламные баннеры в важных местах, таких как транспортные развязки, больницы, школы, церкви и т. Д.Конечно, это будет стоить вам денег.

Facebook Ad

Facebook Ad — отличный способ связаться с вашими клиентами, щелкнув несколько кнопок. Эта среда работает даже лучше, если ваша целевая аудитория — подростки.

Да, процесс довольно простой. Чтобы начать работу с Facebook, все, что вам нужно сделать, это создать бизнес-страницу с такими деталями, как фотография обложки, логотип, местоположение, адрес веб-сайта, описание и кнопки с призывом к действию. После того, как ваша бизнес-страница будет готова, вы можете создать рекламу, чтобы охватить столько целевой аудитории, сколько захотите.

Обратите внимание: реклама в социальных сетях, если ее сделать неправильно, может привести к потере больших денег. Поэтому я рекомендую вам начинать рекламу в Facebook с небольшой суммы токена. Когда вы начнете видеть успех, вы сможете масштабировать свои кампании.

Чтобы добиться успеха с рекламой в Facebook, позаботьтесь о следующем:

  • Целевая аудитория. С помощью рекламы в Facebook вы можете ориентироваться на пользователей с определенными интересами, демографическими данными или поведением. В идеале, для бизнеса по доставке еды, вы должны ориентироваться на людей, которым нравились другие бизнес-страницы общественного питания в прошлом или которые следили за ними.
  • Торги. Стоимость рекламы в Facebook основана на системе торгов. Таким образом, для каждой рекламы Facebook вы можете установить целевую ставку вручную (цена за клик) или автоматическую ставку (цена за клик определяется Facebook). Для новичков, чтобы сохранить низкую стоимость, рекомендуется начинать с ручного назначения ставок.
  • Креативы. Успех вашей рекламы во многом будет зависеть от ваших рекламных материалов — рекламного фото или видео, заголовка объявления, подзаголовка объявления и т. Д. Убедитесь, что они бросаются в глаза и поражают любопытство вашей целевой аудитории.
  • Целевая страница. Домашняя страница вашего веб-сайта будет целевой страницей вашей рекламы. Обязательно оптимизируйте его для заказов.

События

Еще один способ продвижения вашей службы доставки еды через Интернет — это организация мероприятий. Эти мероприятия будут направлены на просвещение вашей аудитории и знакомство с вашей едой.

Пример: Если вы доставляете пиццу, вы можете организовать мероприятие, на котором вы познакомите свою аудиторию с историей, культурой, тенденциями и сообществом пиццы.

Обратите внимание, ваше приглашение на мероприятие не должно выглядеть как реклама. Дело в том, что вы должны четко указать в своем приглашении, что ваше мероприятие будет местом, где любители еды встретятся и поболтают. Ни одно тело не любит прямую рекламу. Придать смысла?

YouTube

Сегодня YouTube огромен. Так почему бы не продвигать там свой бизнес по доставке еды? И что самое лучшее? Это просто. Просто откройте бизнес-канал, загрузите несколько видеороликов и посмотрите, как увеличиваются просмотры.

Однако хочу вас предупредить, что YouTube стал многолюдным местом. Нелегко сделать видео вирусным до тех пор, пока оно не станет разрушительным или уникальным. Поэтому не торопитесь и не начинайте загружать обычные видео. Вместо этого найдите время, чтобы подготовить сильную стратегию YouTube, а затем неукоснительно следуйте ей.

Food Influencers

Спешите привлечь посетителей на ваш сайт онлайн-доставки еды? Затем попробуйте сотрудничать с влиятельными людьми в сфере еды.

Food Influencers — это создатели, у которых есть постоянные подписчики в социальных сетях, таких как Instagram или YouTube.Они могут помочь вашему бизнесу стать вирусным за считанные секунды.

Пример: Марк Винс — один из самых популярных авторитетов в сфере кулинарии с миллионами подписчиков (на YouTube).

Все, что вам нужно сделать, это послать им сообщение и изложить свои требования.

Объявление в газете

Если ваши целевые клиенты старше 40 лет, вы можете рассказать о своем бизнесе доставки, разместив рекламу в местной газете.

Это старый рекламный прием, который работает и сегодня.

Купоны и предложения

Кому не нравится купон на скидку? Для клиентов это означает скидку, а для владельцев бизнеса — больше заказов.

Итак, приступим. Распечатайте несколько сотен купонов на скидку и распространите их в местах с высокой проходимостью, например, за пределами торговых центров, больниц, парков. Как вариант, вы можете установить навес или стойло внутри вышеупомянутых мест и раздать купоны.

Рефералы

Ваши счастливые клиенты переходят к послам вашего бренда.Они повсюду будут говорить о вашей отличной еде и обслуживании. Да, это называется сарафанный маркетинг или реферальный маркетинг. Чтобы вывести это на новый уровень, предложите реферальные стимулы своим существующим клиентам.

Пример: Предложите существующим клиентам фиксированную скидку 40% на их следующий заказ за привлечение нового клиента.

В Shopify вы можете установить приложение под названием «Реферальная конфета», чтобы в вашем продуктовом магазине были установлены реферальные функции.

Шаг 10. Учись и развивайся

Рим построили не за один день.Точно так же ваш пищевой бизнес не достигнет пика в день запуска. В конечном итоге, все дело в том, чтобы учиться на ошибках, улучшать и радовать своих клиентов.

Пример: В ходе ведения бизнеса вы многое узнаете о предпочтениях клиентов. В то время как в вашем меню есть 20 разновидностей бутербродов, вы обнаружите, что 80% ваших клиентов заказывают только два типа бутербродов — простые и приготовленные на гриле. Итак, вы можете подумать об оптимизации своего меню и сокращении вариантов питания.

Я бы порекомендовал вам регулярно общаться с вашими клиентами. Слушай их. Что им больше всего нравится в вашей еде и что их бесит. Вы также можете запустить онлайн-опрос для анонимного сбора этих данных.

Также важно, чтобы вы изучили свои операционные и финансовые данные. Какую наценку вы берете за заказ? Сколько стоит доставка заказа за один заказ? Как можно увеличить прибыль? Как можно дополнительно оптимизировать стоимость?

Послушайте, все в предпринимательстве — это настойчивость.Даже если вы не видите клиентов первые несколько дней, не теряйте надежды. Продолжайте маркетинг. И я уверен, ты увидишь свет.

Заключение

Послушайте, как я уже сказал, процесс не такой уж и сложный, как кажется. Любой желающий может создать и запустить онлайн-службу доставки еды за несколько часов. Да, благодаря технологиям.

Итак, начнем с первого шага — выбора бизнес-модели. И вы будете удивлены, как быстро становятся на свои места другие ступеньки.

Да, продовольственный бизнес вашей мечты находится всего в нескольких шагах от вас.

Старт. Подготовить. Deliver

Связанный: Как сократить расходы в ресторане

Что вы думаете о вышеупомянутой статье о том, как начать бизнес по доставке еды через Интернет? Прокомментируйте, пожалуйста, ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *