Грибы выращивание в домашних условиях в мешках: Выращивание вешенки в мешках на даче и в домашних условиях

Выращивание вешенки дома в мешках

Таких запросов достаточно в поисковых системах. Те, кто их задает, вешенку, как правило, еще не растят, а просто интересуется. И частенько попадает на сайты, где пишут, что грибы можно вырастить даже в квартире.

Причем сопровождаются эти рассказы фото, и даже видео счастливых грибоводов, стоящих возле подоконника рядом с грибным мешком, облепленным огромными сростками.

Грибной блок (мешок) вешенки — это растительное сырье прошедшее термообработку, перемешанное с зерновым мицелием (грибницей) и  расфасованное в полиэтиленовые пакеты.
Растительную массу после обработки называют субстратом.

Зная, в каком климате развиваются грибы, я просто уверена —  мешки с красивыми мясистыми гроздями принесли из камеры выгонки для фото сессии и поставили к окошку.

Ведь оптимальный микроклимат — это влажность минимум 85%, а в жилых помещениях она от силы достигает 70%, а то и ниже.

Обработка отверстий пульверизатором пользы тоже не приносит. Локальное повышение влаги создается мелкими каплями, которые очень скоро рассеиваются по комнате. Если капли попадают в сами разрезы, это вызовет размокание субстратной смеси. К перемоченному участку мицелий подрасти не сможет.  А вот споры плесени, которых в городской атмосфере предостаточно, прорастают быстро, и разрез покрывается зеленью.

Как создать условия для роста вешенки на балконе смотрите здесь

Вешенка дома как бизнес

Итак, необходимо разделять, чего вы хотите достичь, выращивая вешенки в мешках дома?

Для себя, чисто чтобы покушать грибочки — достаточно десяток мешков в сарай расположить, тазик водой наполнить, форточку открыть.

Сделать основной работой, чтобы содержать семью — это совсем другой подход.

А все-таки — как выращивать вешенки в домашних условиях?

На моем сайте есть статья, разъясняющая, почему с маленькой площади невозможно собрать настолько большой урожай, чтобы существенно заработать. Внизу страницы — ссылка на эту статью. Там же написано, почему нельзя вырастить  вешенку на балконе (лоджии) и в подвале без специального оборудования. Ниже в этом посте есть раздел «Стоит ли начинать» — обязательно прочтите его.

Также на моем ютуб-канале есть плейлист для новичков.
К сожалению, многие верят в то, что это тяжкий труд почти без отдачи только набив собственные шишки.

Чтобы вы знали что именно вы сделали не так, я и создала этот сайт. Читайте, учитесь, задавайте вопросы.

Сколько килограмм вешенки можно получить при разной урожайности с определенной площади

такая таблица есть в статье «Домашнее грибное хозяйство».

Там же есть конкретные советы по обустройству грибного помещения

Все ссылки открываются в новых окнах.

Стоит ли начинать?

Рубрика «Выращивание вешенки дома» задумана как цикл статей для новичков, которые хотят серьезно заняться этим делом.  Темы — от выбора сырья до сбора урожая, рассказываю как:

• обработать субстрат,
• провести инкубацию,
• условия и оптимальный микроклимат влияют на товарный вид грибов.

Прочитайте все статьи из этой рубрики. Если вас не испугает обилие проблем, болезней блоков и грибов, необходимость постоянного вашего присутствия днем и ночью возле субстрата, в инкубаторе, на сборе грибов ( в том числе и тех, которые годятся только чтобы в мусор выкинуть) — можете начинать.

На своей странице в Фейсбуке я пишу много интересного о климате, ситуациях, в которых грибы не развиваются, там же сообщаю о выходе новых материалов на сайте.

Чтобы немного остудить ваш пыл — предлагаю прочесть еще рубрику:

О проблемах при выращивании вешенки, болезнях грибов и блоков. 

На каком расстоянии от жилого дома можно выращивать вешенки

Не вредно ли выращивать грибы во дворе или подвале дома?

И почему для выращивания грибов рекомендуется использовать только нежилое помещение.

Самая главная опасность вешенки — это споры. Они обладают свойствами аллергена. Читайте здесь.

Если вы оборудуете здание так, как необходимо, и планируете срывать грозди до того, как они начнут выбрасывать споры, то производство будет не особо вредное.

Но поговорить с соседями придется: вентиляторы гудят, особенно улитки, и от вытяжки специфический запах распространяется.

Не надейтесь, что в теплице обойдетесь без вентиляции — вешенка не растет без принудительного обмена воздухом при большой загрузке блоками.

Если вы хотите построить помещения для выгонки, и собирать больше тонны гриба в месяц, советую прочесть  о строительстве теплицы из пенопласта для грибов на приусадебном участке.

Для самостоятельных расчетов и изучения темы — мои книги. Подробнее

Кроме того, важно правильно утилизировать использованный субстрат (отработанные грибные брикеты), чтобы они не привлекали мошкару, и не разлагались, выделяя неприятный запах.

Реально вырастить вешенку в квартире?

Что касается квартиры – поверьте, ни в кухне на подоконнике, ни в кладовке, выращивать грибы не получится. Нормальная влажность для человека – это 60-70%, именно такое увлажнение в комнатах.

Для того, чтобы появились зачатки грибов — примордии, требуется минимум 78%.

Допустим, вы поставите мешок с субстратом в воду, будете обрызгивать прорези из пульверизатора. Возможно, что примордии завяжутся и даже пойдут в рост. Но они будут слабыми, с малым количеством грибных зачатков.

Разве что в вашем жилище капли по стенам стекают от высокого увлажнения. В общем — пробуйте!

Если освободить кладовую, и повесить там пару субстратных пакетов,  поднять влагу до приемлемого уровня в замкнутом пространстве намного легче. Но там не будет свежего воздуха, а вешенка без него задыхается.

Читайте также: Про домашний бизнес на грибах

Выращивание грибов вешенка в домашних условиях

Главная :: Кустарники, грибы

Грибы — это уникальный продукт, способный в некоторой степени стать альтернативой мясу. При этом в отличие от содержания домашнего хозяйства выращивание грибов вешенка в домашних условиях довольно простой и не дорогостоящий вариант.

Как правило, практикуют выращивание вешенки в мешках. К слову применение мешков в агротехнике довольно распространено. Так, например многие в полиэтиленовых мешках выращивают клубнику.

Обустройство помещения для выращивания.
В период весна-лето-осень грибы можно выращивать на улице. Для этого потребуется навес без стенок, предохраняющих от прямых лучей солнца. Для того чтобы мешки не располагались на земле, необходимо соорудить основание, например из двух-трех кирпичей. Сразу же следует продумать об удобстве полива.

В зимний период выращивание осуществляется в отапливаемом и проветриваемом помещении, которое можно оборудовать стеллажами.

* Отметим, что главным врагом грибов являются другие грибы — плесень.

Технология выращивания вешенки разделяется на три этапа:

• Подготовка мицелия или грибницы
• Подготовка и обработка субстрата или основы для выращивания грибов
• Уход, поливка и сбор урожая

Выращивание мицелия достаточно хлопотное занятие доступное лишь профессионалу, а потому многие приобретают его в готовом виде. Хранить необходимо в холодильнике или достаточно прохладном помещении.

Подготовка субстрата. Идеальный вариант для основы — солома (пшеница или ячмень). Субстрат должен быть чистым без примесей.

* Свежую солому желательно предварительно замочить на сутки в холодной воде.

Перед использованием, субстрат необходимо проварить в течение 1,5-2-х часов, что обеззаразит и размягчит основу. Далее следует слить воду и хорошенько отжать солому.
Она должна слегка подсохнуть и остыть до +25°С.

Мешки для выращивания вешенки должны быть небольшими. Предпочтительно целлофановые размерами 40х60 см. Они должны быть чистыми и не содержать химических веществ.
Укладывайте солому, равномерно пересыпая мицелием. Отверстия в мешках можно выполнить предварительно или после укладки субстрата с мицелием (около 15 на мешок).

Установите мешки в хорошо проветриваемом темном помещении, чтобы избежать перегрева, на 15 суток. Когда мешок станет полностью белым, можно перенести его в подготовленное для выращивания место. Осуществляйте обильную поливку два раза в день. Интенсивность поливки сравнима с интенсивностью поливки при выращивании тепличных огурцов.

* Отработанный субстрат идеально использовать для удобрения.

Для многих выращивание грибов вешенка в домашних условиях это отличный способ обеспечить себя вкусным продуктом и даже немного заработать.

Ещё некоторые статьи о грибах:

• Шампиньоны в домашних условиях
• Белые грибы

Поделиться в социальных сетях:

Мешки для выращивания грибов: Полное руководство

Мешки для выращивания грибов — незаменимый инструмент для выращивания как профессионального земледельца, так и энтузиаста-любителя. №

Их можно использовать в качестве мешков для нереста, в которых мешки используются для стерилизации зерна и размножения культур грибов, или их можно использовать для создания плодовых блоков из опилок для выращивания изысканных грибов.

Если вы выращиваете грибы, вам следует ознакомиться с мешками для выращивания.

 

Что такое сумка для выращивания грибов?

Когда кто-то говорит «мешок для выращивания грибов», он обычно имеет в виду автоклавируемый полипропиленовый фильтр со складками . Хорошо, я признаю, что это много терминов. Позвольте мне сломать его.

Со складками

Со складками просто относится к способу складывания сумки, когда боковые стороны сумки плоско сложены внутрь. Одна из причин этого заключается просто в том, что мешок компактно складывается и ложится ровно, но при этом может широко раскрываться, чтобы вместить большое количество зерна или опилок. Эта форма также очень удобна при стерилизации, когда культиватор может просунуть фильтр между косынками. Это предотвращает загрязнение воздухом, поступающим в мешок во время охлаждения после стерилизации.

Автоклавируемый

Автоклавируемый просто означает, что пакет способен выдерживать высокие температуры автоклава или стерилизатора. Как правило, это автоклав, работающий под давлением 15 фунтов на квадратный дюйм, в котором мешок подвергается воздействию температуры около 250 градусов по Фаренгейту, иногда в течение нескольких часов. Сумки, специально не предназначенные для этого, скорее всего, растают.

Полипропилен

Полипропилен — это материал, из которого изготовлен мешок. Это «термопластик», который не расплавится, если температура не будет поддерживаться в диапазоне от 266 до 340 ° F. Это делает его идеальным кандидатом на держать зерно или опилки во время стерилизации . Канистры под давлением не увидят таких температур, если только давление не превысит 25 фунтов на квадратный дюйм, что намного превышает безопасный предел для домашних культиваторов.

Накладка для фильтра

Это относится к фильтру на передней части сумки и является одним из наиболее полезных аспектов. Фильтр позволяет культурам грибов внутри мешка получать свежий воздух , не пропуская загрязняющие вещества , такие как споры плесени и бактерии. Без свежего воздуха грибная культура в конечном итоге перестанет расти, но если пакет просто оставить открытым после стерилизации, контаминация быстро распространится. Патч-фильтр — идеальное решение.

Использование мешка для выращивания грибов

Существует множество замечательных способов использования мешков для выращивания грибов для выращивания грибов. Чаще всего используются мешки для нереста и блоки для плодовых опилок .

Мешки для выращивания

Банки Мейсона полезны для выращивания первого поколения зерновой икры или только при запуске тестовых партий, но если вы производите большие объемы зерновой икры, гораздо лучше использовать мешок для выращивания. Наличие вашего спавна в мешке для выращивания позволяет вам легко разбивать его, чтобы смешать его и ускорить колонизацию.

Это также облегчает распространение вашего отродья на сыпучем субстрате.

Любой, кто пытался вытащить хорошо заселенную икру из банки с зерном, знает, что иногда она просто не хочет выходить. В конечном итоге вы выкапываете его ложкой и рискуете заразиться в процессе. Представьте, как вы пытаетесь достать упрямый кетчуп из стеклянной бутылки. Мешки для спавна решают эту проблему.

Обычно вы можете получить 5 фунтов икры в большом мешке для икры , что, по моему опыту, идеальное количество. Достаточно вырастить небольшое полено из соломы или несколько плодоносящих блоков. Вы даже можете использовать его, чтобы привить еще десять мешков для спавна!

Блоки для плодовых деревьев

Мешки для выращивания с фильтрами являются незаменимым инструментом для изготовления блоков для плодовых опилок . Из большого мешка обычно получается плодоносящий блок весом 5 фунтов, включая вес вашей икры. Мешок позволяет легко смешивать икру после инокуляции, а накладка фильтра позволяет вашей грибной культуре дышать, пока она растет в опилках.

После того, как ваши грибы полностью заселят пакет, вы можете либо прорезать отверстия или крестики сбоку пакета, либо полностью срезать верхнюю часть пакета, чтобы получить плоды. Обрезка пакета с краями на разной высоте позволит вам точно контролировать влажность в гроублоке.

Пакет для плодоношения

Еще один способ использования мешка для выращивания грибов — использование его в качестве мини-камеры для плодоношения! Верхняя часть пакета создает влажный купол для плодов грибов. Имейте в виду, что внутри пакета не будет много свежего воздуха, поэтому, если вы используете пакет для выращивания грибов, убедитесь, что вы часто открываете верхнюю часть пакета, чтобы обеспечить достаточный воздухообмен. Убедитесь, что вы не открываете сумку до тех пор, пока блок не будет полностью колонизирован, иначе ваша сумка может быть заражена.

Некоторые грибы будут расти в мешке интересным образом, в частности  гриб Рейши . В среде с высоким содержанием CO2 внутри мешка у рейши вырастут длинные и скрученные «рога» вместо более знакомого конуса. Если вы позволите рейши расти достаточно долго, в конечном итоге он даст плоды прямо через фильтр!

Повторное использование мешка

Хотя вы, вероятно, захотите начать с новых мешков при изготовлении плодовых блоков или размножении мешков для нереста, вы всегда можете повторно использовать свои мешки для других целей, пока вы не разрезали мешок для плодоношения .

Например, использованные мешки для мицелия могут стать отличным контейнером для пастеризации небольших порций покровного слоя на плите. Просто наполните пакет покровным слоем и поставьте его в кастрюлю с горячей водой на плиту. Возможно, вам придется положить что-то тяжелое поверх мешка, чтобы удержать большую его часть под водой.

Вы также можете повторно использовать пакет для изготовления мини-поляшек из соломы вместо использования полиэтиленовой трубки. Просто заполните очищенный мешок пастеризованной соломой и зерновыми икрой, как обычно, выращивая грибы на соломе.

Вы  могли бы  снова использовать пакеты для нереста или плодовых блоков, но целостность пакета и фильтрующей накладки ухудшается после многократной стерилизации, поэтому вам лучше использовать новые пакеты, чтобы уменьшить вероятность заражения.

Размер фильтра

При покупке спавн-мешков нужно обращать внимание на то, что указано для фильтра. Как правило, фильтру присваивается рейтинг в микронах. Это просто описывает размер пор  фильтра. Размеры обычно варьируются от 9 0025 0,2 микрон  до  5 микрон .

Если ваши мешки будут использоваться для плодовых блоков или мешков для нереста, вам нужно стремиться к небольшому микронному рейтингу, не выше 0,5 микрона . Это необходимо для адекватной защиты субстрата от загрязнения.

Пакеты для грибов с 5-микронным фильтром обеспечивают больший газообмен, но, вероятно, приведут к гораздо более высокому уровню загрязнения и не рекомендуются для стерильного культивирования.

Сумка, размер

Эти сумки, как правило, доступны в различных размерах. Размер мешка, который вы хотите, очевидно, зависит от того, сколько субстрата зерна вы хотите положить в свой мешок, а также от других факторов, таких как размер вашего стерилизатора.

По моему опыту, сумки большого размера намного удобнее. Чтобы дать вам представление, мешок размером 8 дюймов в ширину на 5 дюймов в глубину на 18 дюймов в высоту с комфортом вмещает 5 фунтов опилок с добавками и зерновой икры. Вы можете просто поместить 6 таких пакетов в Автоклав Presto .

Толщина материала

Пакеты бывают различной толщины, обычно от от 2,2 до 4,0 мил . Пакеты толщиной 2,2 мил работают нормально, но вы можете ожидать, что небольшой процент ваших пакетов порвется при обычном обращении.

Если ваш пакет порвется после стерилизации, велика вероятность того, что он будет заражен. Более толстые пакеты реже рвутся, но стоят дороже.

Я бы порекомендовал  использовать более тонкие пакеты 2,2 мил и проявлять разумную осторожность при обращении с сумками.

 

Использование рукава фильтра

При использовании мешков для выращивания полезно знать, как использовать вставной фильтр для предотвращения загрязнения во время охлаждения после стерилизации.

После стерилизации, когда температура пакетов возвращается к комнатной, воздух из помещения естественным образом попадает в пакеты. Если этот воздух не фильтруется должным образом, существует риск заражения еще до того, как вы успеете сделать прививку в свои мешки.

В промышленных грибных хозяйствах эту проблему устраняют, позволяя мешкам охлаждаться в среде с чистым воздухом. Часто перед открытием автоклав охлаждают, а воздух всасывается через НЕРА-фильтр снаружи стерилизатора.

В небольших масштабах это непрактично. Обойти это можно , поместив небольшой тканевый фильтр в сумку между складками перед стерилизацией. Тайвек отлично подходит для этого. Вы даже можете использовать нарезанные кусочки костюм художника , который можно найти в любом хозяйственном магазине или на Amazon.

Фильтр должен проходить между вставками над подложкой. Прежде чем вставлять фильтр, убедитесь, что внутренние стенки мешка чистые. Затем просто сложите пакет пару раз и загрузите его в стерилизатор. Нет необходимости запечатывать пакет перед стерилизацией.

Любой воздух, втянутый в мешок во время охлаждения, будет сначала проходить через этот фильтр Tyvek. Просто вытяните рукав из тайвека после того, как мешок остынет, и прямо перед тем, как привить свой мешок. Я использовал этот метод почти со 100% успехом.

Как запечатать пакет для выращивания грибов

После того, как вы инокулируете пакет для выращивания, вам нужно запечатать верхнюю часть, прежде чем ставить его на полку для колонизации. Есть несколько простых способов сделать это.
Самый простой способ — использовать маленькие кусочки проволоки.

После прививки мешка вашим икру, быстро скрутите верхнюю часть мешка и туго обмотайте проволоку вокруг скрутки. Вы можете использовать что-то вроде или или любую стальную проволоку, которую можно найти в ближайшем хозяйственном магазине. Вы также можете использовать стяжки на молнии, которые быстро и легко, но гораздо менее рентабельны.

Конечно, вы всегда можете усилить свою игру и использовать импульсный запайщик . Если вы прокачиваете большое количество мешков, импульсный запайщик сэкономит вам время и усилия, но для небольших объемов он, вероятно, не стоит затрат.

Биоразлагаемые пакеты для выращивания?

Одной из проблем, связанных с использованием мешков для грибов, особенно для крупномасштабных коммерческих операций, являются экологические затраты. Полипропиленовые мешки не так уж и экологичны, и через некоторое время превращаются в огромное количество отходов.

Некоторые производители изучают использование биоразлагаемых пакетов для грибов, хотя в настоящее время в продаже нет ничего, что могло бы конкурировать по эффективности и полезности с автоклавируемыми полипропиленовыми фильтрующими пакетами для выращивания.

 

Лучшие пакеты для выращивания грибов

Есть много мест, где вы можете найти пакеты для выращивания в Интернете, хотя большинство из них поступает от нескольких мелких поставщиков в Китае.

Если вы ищете большие объемы сумок (1000 или более за раз), проверьте  Сумки единорога . У них есть все типы мешков, всех размеров и форм, и фильтры всех размеров. Я лично не заказывал у них, но они существуют уже некоторое время, и многие производители успешно их используют.

Массовая колонизация пакетов для выращивания грибов на сайте unicornbags.com

Если вы ищете меньшее количество пакетов, вы можете найти их на Amazon здесь .

Удачи с вашими сумками

Это может быть больше информации, чем вы когда-либо хотели знать о сумках для выращивания, и если вы дочитали до этого места, вы просто можете стать грибником! Дайте мне знать в комментариях ниже, если у вас есть другие вопросы или вам нужны дополнительные разъяснения.

Как всегда, удачи вам в выращивании!

Добавил

Тони Шилдс

Привет, я Тони. Я посвятил массу времени тому, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

Как выращивать грибы в мешках

Коммерческие грибоводы и любители одинаково используют мешки для выращивания грибов; это, как следует из названия, мешок, предназначенный для выращивания грибов.

В зависимости от используемого субстрата или среды для выращивания, вы можете использовать пакеты для выращивания широкого спектра грибов. Пакеты для выращивания грибов бывают разных размеров и толщины. Есть даже специальные бренды сумок для грибов, которые нам нравятся больше других.

В этой статье мы рассмотрим различные типы доступных пакетов, а также расскажем, как выращивать грибы в пакетах.

Показать содержимое

Зачем выращивать грибы в мешках?

Недорогие материалы

Выращивание грибов в мешках поможет вам очень снизить начальные затраты даже на крупных предприятиях. Независимо от того, покупаете ли вы оптом или просто покупаете небольшое количество, пакеты для выращивания обычно обойдутся вам всего от 0,70 до 2,00 фунтов стерлингов каждый.

Легко работать с

При использовании прозрачных мешков для выращивания легко наблюдать, что происходит с субстратом. Вы можете внимательно следить за ним, пока он колонизируется, и следить за загрязнением. Особенно по сравнению с альтернативными непрозрачными ведрами, где гораздо труднее увидеть, когда ваш субстрат полностью заселен или что-то пошло не так.

Даже при выращивании грибов, которые обычно выращивают на бревнах, использование мешков для выращивания ускоряет процесс и дает вам значительно больший контроль над средой выращивания грибов.

Простота хранения

Пакеты с грибами просто необходимо оставить в прохладном месте.

Подвесные мешки для грибов позволяют даже прорезать отверстия со всех сторон, чтобы грибы росли во всех направлениях. Сравните это со стеклянным контейнером, где вы можете расти только вверх, вы получите гораздо больший урожай.

Двойного назначения

Пакеты для выращивания грибов изготовлены из высококачественного полипропилена, который может выдерживать высокие температуры внутри автоклава. Это позволяет заполнить пакет субстратом для грибов, а затем стерилизовать его нагреванием, пока он все еще находится внутри. Затем, в стерильных условиях, вы просто расстегиваете пакет перед вытяжным шкафом с ламинарным потоком, чтобы добавить грибную икру перед запечатыванием и инкубацией.

Различные типы мешков для выращивания

Существует множество марок и типов, но все хорошие мешки для выращивания имеют определенные характеристики. Ниже мы перечисляем несколько популярных особенностей пакетов для выращивания грибов: 

• Полипропилен: Мешки для выращивания изготовлены из термостойкого полипропилена. Этот материал долговечен, гибок и достаточно прозрачен, чтобы упростить мониторинг роста. Это также достаточно недорого.
• Со складками: Когда сумка со складками не используется, она имеет складки по бокам, которые позволяют большой и вместительной сумке складываться. Грибам все равно, со складками у мешков для выращивания или нет, но эта функция помогает фермерам оставаться организованными.
• Накладка фильтра: Накладка фильтра представляет собой небольшую часть мешка, которая позволяет воздуху проникать через мелкую сетку. Поскольку сетка настолько мала, переносимые по воздуху микробы и споры нежелательных видов грибов (сорняков) не могут пройти через нее. Установку для выращивания грибов, в отличие от огорода, нельзя пропалывать; сорняки должны быть исключены с самого начала, или партия должна быть выброшена из-за загрязнения. Мешки для выращивания грибов требуют фильтровальных накладок, потому что, несмотря на то, что сорняки должны быть защищены от проникновения, мицелий должен по-прежнему иметь возможность дышать.

Автоклавируемый: Термин «автоклавируемый» просто означает, что мешок можно безопасно использовать в автоклаве. Термостойкость имеет решающее значение, поскольку субстрат и внутренняя часть мешка должны быть продезинфицированы перед инокуляцией. Удобным вариантом стерилизации является помещение пакета вместе с его содержимым в автоклав: в таких условиях большинство пластиковых пакетов расплавятся.

Как выращивать грибы в пакете

Покупка одного из наших наборов для выращивания грибов — один из самых простых способов выращивания грибов из пакетов. Эти наборы поставляются предварительно упакованными с субстратом и икрой. Вы станете экспертом в культуре грибов в кратчайшие сроки!

Но если вы хотите сделать шаг вперед и научиться выращивать грибы в мешке самостоятельно дома, мы описали шаги ниже.

Заказ материалов

Для выращивания грибов в мешках вам понадобятся три основных материала:

• Субстрат
• Мешок для выращивания
• Грибная икра

Существует множество субстратов, которые вы можете использовать, но гранулы из соломы часто являются фаворитом фанатов. Это связано с тем, что они были пастеризованы во время производственного процесса, который включает в себя сильное давление и высокую температуру, а это означает, что они готовы к инокуляции прямо из упаковки.

Выбор гриба для выращивания зависит только от вас, но одним из лучших грибов для новичков является вешенка. Это один из самых быстрорастущих съедобных грибов. Скорее всего, вы получите свой первый урожай через 2–3 недели после прививки. !

Какие типы и размеры пакетов лучше всего подходят?

Не все мешки для выращивания грибов одинаковы, но выбор подходящих мешков для данного гриба требует сосредоточения внимания только на трех переменных: размере фильтра, размере мешка и толщине мешка.

• Толщина: Чем прочнее сумка, тем толще пластик, но более толстые сумки и дороже. Типичный диапазон составляет от 2,2 мм до 4,0 мм. Садоводы могут начать с тонких и недорогих мешков, и если мешки слишком часто рвутся (разорванный мешок подвержен загрязнению), они могут перейти на что-то более тяжелое.
• Размер сумки: Нет жестких правил, касающихся размера сумки. Сумки, которые слишком малы, расточительны; Слишком большие мешки неудобны, но какой размер будет слишком большим или слишком маленьким, зависит от производителя.
• Размер фильтра: Диаметр фильтров варьируется от 0,2 мм до 5 мм. Меньше может пройти через меньший размер пор. Это приводит к меньшему количеству спор и других примесей, но также приводит к меньшему количеству воздуха. Цель состоит в том, чтобы найти разумный компромисс между потребностью в воздухе и необходимостью защиты. Для большинства приложений размер фильтра не должен превышать 0,5 микрон.

Термостойкость: Как упоминалось ранее, автоклавируемые пакеты термостойки. Они позволяют пастеризовать и выращивать грибы в одном пакете, экономя время, деньги и усилия.

Можно ли повторно использовать пакеты для выращивания грибов?

Не рекомендуется повторно использовать пакеты для выращивания грибов, поскольку их необходимо разрезать и запечатывать на различных этапах процесса выращивания.

Выберите свой субстрат

Фермеры работают с целым рядом различных субстратов. Различные виды грибов имеют разные предпочтения, поэтому для достижения наилучших результатов важно сочетать грибы с правильным субстратом.

У нас есть полное руководство по выбору субстрата для грибов, которое вы можете прочитать здесь, но в нашем примере мы используем гранулы из соломы.

Пастеризация субстрата в мешке для выращивания

Начните с замачивания гранул соломы в холодной воде. При желании можно использовать горячую или кипящую воду для дальнейшей пастеризации гранул, однако это не обязательно.

Оставьте гранулы на 30 минут после добавления воды, чтобы убедиться, что они правильно гидратированы, дайте смеси остыть до комнатной температуры, прежде чем продолжить, если вы используете горячую воду.

Наполните мешок для выращивания субстратной смесью. Добавьте икру вешенки к гидратированным гранулам, смешайте все вместе и поместите в пластиковый пакет для выращивания.

Оставьте верхнюю треть наших мешков для гранул из соломы свободной, чтобы обеспечить воздухообмен через фильтр при использовании гранул из соломы. Однако, если вы используете измельченную солому, вы можете заполнить мешок доверху. Более крупные частицы соломы позволяют значительно улучшить воздухообмен.

Запечатайте пакет для выращивания 

Пакеты для выращивания не имеют специального способа закрытия, но самый простой способ – скрутить верхнюю часть пакета и обернуть его стяжкой или проволокой.

Импульсный запайщик можно использовать для закрытия мешков в больших объемах. Чтобы сделать печать, эта машина плавит пластик. Это может сэкономить ваше время и силы в больших масштабах, хотя вам придется приобрести машину, которая может оказаться нерентабельной для домашнего использования.

Инкубация грибов

Все, что вам нужно сделать, это хранить сумку в теплом месте дома. От 20 до 24 градусов – идеальный температурный диапазон. К счастью для большинства людей, это также соответствует температуре окружающей среды в вашем доме.

Самое важное, о чем следует помнить при инкубации, — это постоянная температура, поэтому не ставьте пакет рядом с источниками тепла или сушильными шкафами. Также полезно хранить сумку в темном месте.

Через несколько дней вы начнете замечать маленькие белые пятна, образующиеся в субстрате. В конце концов, они займут всю сумку.

Для вешенки весь процесс занимает около двух-трех недель. Вы узнаете, что ваш мешок готов к плодоношению, когда весь субстрат будет покрыт ярко-белым мицелием.

Побуждение грибов к плодоношению

Вы можете вызвать плодоношение грибов, увеличив влажность.

Вырежьте ножницами крест на передней части сумки. Вам нужно будет опустить створки, где вы срезали, и сбрызгивать мицелий водой несколько раз в день.

Мы рекомендуем прорезать небольшое (5 см) отверстие сбоку пакета, а не сверху. Если вы разрезаете пакет сверху или открываете его целиком, субстрат быстрее высыхает, и вы получаете много маленьких грибов. вместо нескольких больших групп.

На каждые 750 граммов субстрата требуется только одно отверстие в сумке. Для большинства сумок достаточно одного отверстия.