Фермерский туризм: Фермерский туризм

Содержание

Сельский агротуризм (туризм в деревне, фермерский туризм) | статьи

Сегодня агротуризм переживает рост популярности. Человечество устало от бурной жизни мегаполисов и стремится назад, к природе. Чистый воздух, натуральные продукты, исторические места, культурные ценности – все это помогает горожанам отдохнуть от привычного шума и суеты, узнать что-то новое о жизни глубинки, приобщиться к народным традициям. Однако не каждый человек может покинуть цивилизацию ради переезда в деревню навсегда. Другое дело – отпуск на лоне природы.

Всемирная туристическая организация объявила 2020 год Годом экологического и сельского туризма. По популярности в европейских странах этот вид путешествий занимает 2 место после пляжного отдыха. Тенденция наметилась еще задолго до пандемии коронавируса. Жители крупных городов, привыкшие видеть вокруг себя высотные здания и миллионы незнакомых лиц, находятся в состоянии вечного стресса. Они хотят быть ближе к природе, есть натуральные продукты, дышать чистым воздухом. Все это можно найти только в деревнях.

Развитие сельского агротуризма в мире

В 70-х гг. прошлого века Европа пережила кризис. Он был связан с тем, что сельскохозяйственная продукция стала менее востребованной, жители деревень массово покидали свои деревни. Появилась необходимость задуматься о других источниках дохода. Одной из мер, поддерживающих экономику, стал агротуризм. В результате он оказался очень востребованным, инфраструктура начала успешно развиваться, сократилась безработица.

Во Франции, Великобритании, Нидерландах, Швейцарии, Испании и Германии проекты, связанные с агротуризмом, поощряются государством. Правительства составляют программы комплексного социально-экономического развития, включая в них посещение ферм. Например, в Италии туристы могут попробовать уникальное вино, свежевыжатое оливковое масло, отведать моцареллу из буйволиного молока. Умбрия известна своими трюфелями, а Ломбардия – виноградными улитками.

Развитие экотуризма помогает восстанавливать местные ландшафты. По мнению экспертов в области сельского хозяйства, именно так удалось сохранить:

  • французские парки,
  • голландские мельницы,
  • швейцарские заливные луга.

Из коровьего или козьего молока на фермах изготавливают разнообразные кисломолочные продукты. В производственном процессе нет консервантов, стабилизаторов или загустителей – все компоненты остаются экологичными и натуральными. Буррата, моцарелла, пармезан, брынза, твердый козий и коровий сыр делают из цельного молока, не применяя сычужный фермент. На фермах также выращивают органические овощи, фрукты, ягоды и травы, изготавливают джемы, настойки, соленья.

Обычно на агротуристических территориях строят кафе или рестораны с разнообразной кухней и блюдами, приготовленными из собственного урожая. Овощи, фрукты, зелень, салаты, вегетарианские кисломолочные продукты – все это выращивается и производится в одном месте. Агротуризм на ферме также позволяет провести незабываемый банкет или свадебное торжество за городом.

Спрос на подобные путешествия постепенно растет даже в России – том регионе, где труд на селе никогда не считали отдыхом. В течение многих лет фермеры, не получая государственной поддержки, на свой страх и риск проявляли изобретательность, создавая первые очаги туризма в деревне и производя органическую продукцию. Именно такие приусадебные хозяйства стали основой для привлечения людей в регионы.

Преимущества фермерского туризма

Популярность этого направления обусловлена разными причинами:

  • Прекрасной экологической обстановкой. Фермы находятся вдали от загрязненных зон, чистый воздух полезен для здоровья.
  • Близостью к крупным городам. Можно поехать отдохнуть на выходные – вам не потребуется быть далеко от дома.
  • Низкими ценами. Этот вид отдыха доступен многим туристам.
  • Большим количеством развлечений для взрослых и детей. Каждый человек найдет себе занятие по душе: рыбалку, сбор грибов и ягод, посещение бани, разнообразные экскурсии.

Рацион питания состоит из продуктов, растущих на фермерских полях. Пища обычно готовится самостоятельно. Владельцы принципиально не приобретают овощи и фрукты в торговых точках – такова специфика услуги.

Путешественники могут принять участие в работах, которые не требуют особых навыков и не представляют угрозы для здоровья. За городом собирают урожай, ухаживают за домашними животными, готовят сыры, масло или другие продукты.

Агротуризм в России

Специалисты по сельскохозяйственной статистике Евросоюза обнародовали данные, что агротуризм в деревне или отдых на ферме занимает почетное второе место среди других вариантов путешествий в отпуске или на выходных. Для России этот вид развлечений – сравнительно недавняя возможность. При этом появившиеся экологические локации постепенно приобретают все больший успех у горожан.

Путешествия по родной стране позволяют сделать жизнь более разнообразной.

  • Можно никуда не спешить и наслаждаться красотами природы.
  • Вы получите новые знания о культурно-исторических событиях посещаемой территории, увидите памятники архитектуры.
  • Погрузитесь в атмосферу деревенской жизни: будете жить в избах из сосновых бревен, построенных и оборудованных в русском стиле.
  • Сможете пообщаться с домашними животными, познакомитесь с работой в саду, попробуете мясо-молочные продукты высокого качества. Благодаря правильному уходу, а также сбалансированному питанию животных коровье, овечье и козье молоко имеют прекрасные экологические показатели.
  • Сможете хорошо отдохнуть: погулять по лесу, отправиться за грибами (боровиками, подберезовиками, подосиновиками) и ягодами (земляникой, клюквой, черникой, брусникой), на рыбалку, кататься на лошадях. Для очищения и омоложения организма проведете время в настоящей русской бане на дровах.
  • По желанию приобщитесь к сельскохозяйственным работам: уходу за животными, обрезке растений, сбору урожая, сенокосу, освоению местных ремесел. Обычно в таких местах выращивают фрукты, овощи, ягоды, пряные травы.
  • Туризм в деревне позволит практиковать йогу, цигун и медитировать.

Со всеми пушистыми и гладкошерстными обитателями фермы можно пообщаться, сфотографироваться. Часто не запрещается кормление с рук. Животные привыкают к контакту с людьми, с удовольствием участвуют в играх, принимают ласку. Каждый питомец получает необходимый уход и выглядит не хуже, чем у западных конкурентов. Отдыхающие могут арендовать дом на любой удобный срок, чтобы получать удовольствие от тишины и общения с природой. Деревенская жизнь – это всегда что-то особенное для горожан.

Агротуризм в Подмосковье с детьми дарит все возможности для проведения фотосессий. Роскошная русская природа позволяет создавать колоритные фотозоны: великолепные заливные луга, пруды и озера, потрясающие речные и лесные пейзажи. К съемкам можно привлекать лошадей, коз, овец или пушистых кроликов. В случае необходимости гости приезжают с собственным фотографом. Яркие детские снимки с крольчатами или модная фотосессия в стиле хиппи – что бы ни выбрали отдыхающие или работающие люди, результат превосходит любые ожидания!

Как правило, на такой вид путешествий обращают внимание люди из мегаполисов, которые мечтают восстановить силы накануне новой трудовой недели. Мамы снимают летние домики для отдыха с малышами-дошкольниками. Люди более старшего возраста любят менять обстановку и свою привычную деятельность. Молодежь выбирает агротуризм на ферме, поскольку он открывает возможности для новых знакомств.

Агротуризм в России развивается вне закона

Погладить козу за деньги

Наибольшим спросом у туристов, говорят эксперты, сегодня пользуются дегустации фермерских продуктов, мастер-классы по производству сыров и домашнему консервированию, знакомство с технологиями производства сельхозпродукции, а также общение с животными.
Например, на ферме в составе экопарка «Вазуза ривер» в Тверской области в свободном выпасе гуляют чешские короткошерстные козы, коровы, бараны, свиньи. Гости пьют кофе на террасе, любуясь животными. «Всех животных можно покормить и погладить. Утром поучаствовать в дойке коровы или козы – мы специально ставим в план дойку позже 5 утра, чтобы гости могли выспаться», – рассказывает Любавина. Также в усадьбе проводят квесты для детей, мастер-классы по варке сыра и росписи керамики. В местной лавке можно купить продукты и сувениры.
В траттории «Кафе Вазуза» еду из собственных продуктов подают в современной посуде, но можно попросить, например, налить парное молоко в алюминиевую кружку: «Мы создаем пасторальную картинку. Но иногда люди говорят: дайте нам сапоги, мы хотим погрести, что-то поделать». В Тульской области в экопарке «Ясно поле» кроме фермы с коровами, козами, овцами и сыроварней есть конный двор, пасека, огород и ягодный сад. «Начинали с конюшни – хотя она редко где окупается, для создания туристического потока одной лишь фермы с коровами и козами мало. Поэтому у нас есть керамическая мастерская и даже театр. Мы проводим фестивали, творческие мероприятия, есть место для проведения конференций. Загрузка довольно высокая: в среднем по году – около 60%», – рассказывает Черепков.
Во Владимирской области центром агротуризма стал комплекс «Богдарня», где с 1992 г. российский предприниматель польско-английского происхождения Джон Максвелл Кописки производит сыры под брендом «Сыр сэр Джон». Под гостиницу в стиле купеческого дома оборудовано здание бывшей сельской школы. Большие компании могут поселиться в «Избе на озере», бюджетное размещение предлагается в гостинице на «Постоялом дворе» при конюшне, более комфортабельное – в бутик-отеле. На ферме много животных, есть контактный зоопарк, проводятся мастер-классы с дегустацией продукции, можно покататься верхом на лошади или на тройке. Ресторан аутентичной кухни называется «Колхозный клуб». Главная идея комплекса – сочетание английского сервиса с русскими традициями.
В Ростовской области агротуризм сочетают с этническим. Один из трендов – армянская сельская культура (армяне компактно проживают в нескольких селах региона еще со времен Екатерины II). «В селе Чалтырь гости приходят в дом к местным жителям, вместе с хозяйкой учатся делать традиционные армянские пирожки с лебедой», – рассказывает Нечепаева. А в село Ивановка Амурской области тысячи туристов стекаются посмотреть на озеро лотосов, а потом просят местных жителей покатать их на комбайне или провести экскурсию по зерновому двору. В Кабардино-Балкарии можно неделю провести в высокогорных селах Булунгу или Эль-Тюбю, познакомиться с бытом балкарцев, попробовать блюда местной кухни, подоить корову, вывести ее на альпийское пастбище, а также побывать на сенокосе и провести ночь в сакле пастуха. В Костромской области на базе отдыха «Сендега» предлагается поработать на хоздворе, где живут олени, козы, гуси, куры. В экоусадьбе «Белово» в Ленобласти вдобавок к ферме планируется открыть школу гончарного, столярного, кузнечного мастерства. Примеры можно продолжать.

Фермерский туризм: статьи

1. Барлыбаев, А. А. Агротуризм как фактор устойчивого развития сельских территорий / А. А. Барлыбаев, Н. Х. Фатхуллина, Г. М. Насыров // Аграрная наука. – 2010. – № 3. – С. 31-32.

Раскрывается роль и значение агротуризма в устойчивом развитии сельских территорий. На основе европейского опыта обоснована необходимость разработки и реализации развития сельского туризма в российских сельских районах.

2. Барлыбаев, А. А. Туризм как фактор диверсификации сельской экономики / А. А. Барлыбаев, В. Я. Ахметов, Г. М. Насыров // Проблемы прогнозирования. – 2009. – № 6. – С. 105-111.

В статье рассматриваются роль и значение туризма как фактора диверсификации сельской экономики. Выявлены предпосылки и условия, способствующие его развитию.

3. Барлыбаев, А. А. Агротуризм в Башкортостане / А Барлыбаев, Г. Насыров // Экономика сельского хозяйства России. – 2009. – № 3. – С. 81-83.

Раскрыта роль агротуризма в диверсификации сельской экономики, рассмотрены факторы, способствующие и противодействующие ее развитию. На примере Республики Башкортостан обоснована необходимость выработки и реализации региональной программы по развитию агротуризма.

4. Волков, С. К. Развитие агротуризма как фоктор повышения конкурентоспособности сельской территории / С. К. Волков // Менеджмент в России и за рубежом. – 2013. – № 3. – С. 140-143.

5. Здоров, А. Б. Комплексное развитие туризма в сельской местности / А. Б. Здоров // Проблемы прогнозирования. – 2009. – № 4. – С. 149-153.

В статье рассматривается возможные меры по развитию аграрного туризма в России. Анализируется опыт зарубежных стран, который показывает важность этой сферы для решения социальных и территориальных вопросов. Оценивается возможный экономический эффект реализации мероприятий по развитию сельского туризма в России.

6. Здоров, А. Б. Формирование и развитие агротуристических комплексов / А. Б. Здоров // АПК: экономика, управление. – 2005. – № 10. – С. 59-64.

Рассмотрены понятие и структура агротуристического комплекса, этапы его развития. Обоснована эффективность агротуризма, способствующего росту агропроизводства, решению социальных проблем, повышению занятости и созданию рабочих мест в сельской местности.

7. Камилова, З. Агротуризм – альтернативный путь развития сельских территорий / З. Камилова, С. Лайпанов // АПК: экономика, управление. – 2008. – № 4. – С. 35-36.

Обоснована необходимость развития агротуризма в Республике Дагестан как одного из основных направлений диверсификации сфер деятельности в сельской местности. Показаны направления организации такого вида отдыха населения. Доказана необходимость формирования правовой, организационной и экономической среды, способствующей созданию современной туристической индустрии в сельских районах.

8. Кундиус, В. А. Проблемы организации и перспективы агротуризма в регионе / В. А. Кундиус, В. В. Чермянина // Аграрная Россия. – 2011. – № 2. – С. 49-54.

В статье представлены результаты научных исследований проблем диверсификации сельской экономики, агротуризма, рассмотрены перспективы развития агротуризма в Алтайском крае на основе кооперации и экономического кластерного партнерства.

9. Развивать агротуризм // Экономика сельского хозяйства России. – 2009. – № 8. – С. 92.

Развитие подворных и крестьянских (фермерских) хозяйств с целью их дальнейшего преобразования в объекты «зеленого туризма» – одно из перспективных направлений в развитии туризма в России. Представлен белорусский опыт создания агроусадеб.

10. Харченко, К. В. Формирование программы развития сельского туризма на территории муниципального района (на примере Грайворонского района Белгородской области) / К. В. Харченко, Е. В. Алиханова // Практика муниципального управления. – 2012. – № 10. – С. 70-76.

Включение понятия «сельский туризм» и «гостевой дом» в закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве»

Депутаты, эксперты и фермеры обсудили в Госдуме РФ изменения в закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве  

Изменение в статью 19 федерального закона позволит перевести агротуризм в законодательное поле. Пока российское законодательство не регулирует сельский туризм, хотя направление развивается довольно активно. В различных нормативно-правовых актах, которые регулируют деятельность в сфере туризма, используют термины «зеленый туризм», «фермерский туризм», «деревенский туризм».

Единый термин необходим всем – и тем, кто занимается организацией таких услуг, и тех, кто эти услуги контролирует, и потребителям. Такой единой формулировкой должен стать термин «сельский туризм», упоминание которого должно появиться в пункте 1 статьи 19 ФЗ № 74. Единой юридической трактовки требуют и другие понятия и термины. Например, «гостевой дом».

Сельский туризм в России развивается пока либо в рамках самостоятельного неорганизованного отдыха, либо в рамках отдельных социально-культурных проектов. Устранить это несоответствие юридической нормы и складывающейся практики как раз и должны предлагаемые изменения. Сделать это особенно важно сейчас, когда внутренний туризм активно растет.

Наиболее активно растет сельский туризм по трем основным направлениям:

  • размещение туристов в усадьбах, гостевых домах;
  • экскурсии на действующие предприятия по выращиванию и переработке сельхозпродукции;
  • культурно-этнографические экскурсии и события.

Как отметила член комитета ГД РФ по аграрным вопросам Светлана Максимова, государство поддерживает тех, кто занимается сельским туризмом. Чаще всего такая поддержка осуществляется в форме субсидий и грантов на ремонт и благоустройство гостевых домов, территорий, организации праздников, конкурсы, обучение. Доработка нормативной базы по сельскому туризму позволит скоординировать и оптимизировать эту деятельность в российских регионах. 

Присоединяйтесь к Региональной ассоциации развития сельского туризма Республики Татарстан (РАСТ). Это позволит:

 

Необходимо представить заявку.

Мы можем оказать Вам качественную консультационную и информационную поддержку и сопровождение Вашего проекта (включая разработку конкурсной и проектной документации) при участии в государственных конкурсах на присуждение грантов и субсидий, а также иных видов поддержки. Сотрудники компании «Верное решение» оказывают услуги консультационного сопровождения для предпринимателей, участвующих в этом и других конкурсах, консультируют по финансово-экономическим, правовым вопросам. 

Компания имеет практический опыт сопровождения проектов туристических кластеров (включая сопровождение объектов туризма) Республики Татарстан и других регионв в конкурсах федеральных и региональных Министерств, ведомств, Фондов. Также компания имеет практический опыт сопровождения 307 проектов предпринимателей  

Чем мы можем быть Вам полезны:

    Со стоимостью возможных комплексов услуг и работ 
    можно ознакомиться здесь.
    Обращайтесь к нам!

  • включение Вашего туристического объекта в интерактивную карту объектов и маршрутов
  • разработка презентации, концепции развития (стратегии), бизнес-плана, технико-экономического обоснования (ТЭО), меморандума, презентации, паспорта проекта, подготовка пакета документации по проекту,
  • консультационная и информационная поддержка участников государственных конкурсов на соискание государственной поддержки в виде налоговых льгот, грантов и субсидий, иных видов поддержки, 
  • сопровождение проекта заявителя в конкурсах Республики Татарстан и России,
  • подготовка документации вашего проекта и сопровождение проекта для получения целевого финансирования, налоговых льгот, грантов и субсидий, иных видов поддержки,
  • сопровождение проекта заявителя в конкурсах региональных и федеральных органов власти России,
  • проведение исследований рынков (маркетинговых),
  • привлечение инвестиций, партнеров в проект, бизнес,
  • услуги финансиста, экономиста, юриста, маркетолога. 

 

 

АГРОТУРИЗМ. СЕЛЬСКИЙ ФЕРМЕРСКИЙ ТУРИЗМ — ЗЕМЕЛЬНЫЕ УЧАСТКИ

В последние, кризисные годы, количество туристических мест в Республике Алтай растёт больше за счёт сельского и фермерского туризма. «Сельский туризм» развивается благодаря вложениям мелких предпринимателей, по большей части приезжих. Они ищут участок, или домик в посёлке, сносят и строят мини гостиницу. Большинство сельских усадеб, где принимают туристов, площадью около 10-15 соток. Этого достаточно под один или несколько домов и собственный дом.

Вложения предпринимателей в сельский туризм значительно подняли стоимость земельных участков в туристически развитых посёлках.

Образуются и новые фермерские хозяйства пчеловодов, хозяйства по выращиванию овощей, мелкого и крупного рогатого скота.

Фермерские хозяйства более, чем сельские усадьбы, привлекательны для туристов. Им интересна самодостаточная усадьба, в которой есть свободный труд и независимость. Есть будущее, которое не зависит ни от политики, ни от падения экономики. Продукты всегда будут нужны, и семья в любые времена будет сытой.

Агротуризм, то есть туризм, который ведут фермеры на своей усадьбе, прекрасно развивается в развитых странах Европы и дает неплохие доходы как хозяевам сельскохозяйственного бизнеса, так и государству в виде налогов. В Республике Беларусь агротуризм под  покровительством лично Президента Лукашенко развивается стремительными темпами. Приезжают в Беларусь и наши туристы, в большей части из Москвы и Санкт-Петербурга.

В России развитию агротуризма мешает неопределенность в законах. Переселенцы из города не могут законно построить на участке сельскохозяйственного назначения жилой дом и гостиницу.

Тем не менее, построить жилье для себя и гостиницу для туристов на землях сельскохозяйственного назначения можно.

(Читайте «Строительство на землях сельскохозяйственного назначения»)

Сомнения не дают возможности перейти от мечты к действию. Часто ищут участок и не понимают, что по сути ищут не красивое место на земле, а свою мечту, свою Шамбалу – и не всегда находят. Мечту нужно подкреплять экономически. Нужно сначала определиться, что вы будете делать в сельской местности, какие источники доходов?

что такое сельский туризм по-кубански?

А сейчас для нас, взрослых, что такое отдых? Лежание на пляже, заграничный шоппинг или исторический тур? Для тех же, кто соскучился по сельскому колориту, на Кубани почти шесть лет назад придумали аграрный туризм. По сути, идея не нова, дело в реализации.

Например, еще до Олимпиады в Сочи туристам по дороге на Красную поляну показывали пасеку, чайные плантации, угощали домашними напитками. Но было это всё скорее для того, чтобы разнообразить долгую поездку. Сейчас есть более сотни так называемых «объектов турпоказа» – фермерских хозяйств, чайных плантаций, баз отдыха с рыбалкой и мангалом, которые принимают туристов не на 10-15 минут. Там можно провести весь день. Утром подоить козу, затем помочь приготовить сыр, а после позавтракать натуральными продуктами кубанского стола.

Мы решили узнать подробнее у главного консультанта отдела развития активных видов туризма министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Каринэ Асриевой, какие места агротуризма она рекомендует посетить как можно скорее и что кубанские турфирмы называют экзотикой.

Краснодарский край – это, в первую очередь, пляжный отдых. Как возникла идея развивать направление сельского туризма?

— Мы заметили, что летом гости, устав от пляжей, едут на экскурсии. Им интересно не просто отдыхать, а еще и узнавать что-то новое – о быте, культуре региона. Так появилась идея активно развивать агротуризм, знакомить гостей края с нашими фермерскими хозяйствами, организовывать гастротуры. Сейчас мы можем предложить тур на любой вкус – это и эногастрономическое, и винодельческое направления, охота, рыбалка, базы с активными видами отдыха.

Одними из первых участников проекта по агротуризму стали базы отдыха с рыбалкой. Они всегда пользовались популярностью, но сейчас они предлагают целый спектр услуг. Это не просто гарантированный улов разных видов рыбы в зависимости от района расположения базы, но и возможность там же получить собственноручно пойманную рыбу в качестве блюда от шеф-повара. То есть ваш улов приготовят прямо на ресторанной кухне загородной базы.

Знаю, что многие агротуристические комплексы уже стали визитными карточками районов, в которых они расположены…

— Да, так и есть. Например, крупное фермерское хозяйство, которое находится в горах Сочи на высоте 450 метров над уровнем моря, привлекает туристов со всей России. На территории агротуристического комплекса выращивают органические овощи и фрукты, там занимаются разведением домашних животных и птицы. Туристам предлагают конные прогулки в горы, а ещё разнообразные дегустации в беседках с изумительным панорамным видом. Там же в Сочи, в селе Мамедова Щель, расположены чайные плантации с самым северным чаем в мире. И если раньше гостям показывали только производство, то сейчас туристы могут стать полноправными участниками сбора чайного листа – на самом деле, это целая наука, затем гостям покажут процесс сушки и пригласят помочь с ручной упаковкой чая. После сбора обязательная чайная церемония с познавательным рассказом и дегустацией мёда.

Представляю, как это интересно и вкусно! Уже готова собираться на такую экскурсию. Уверена, что вы бывали на многих объектах турпоказа. Что произвело на вас наибольшее впечатление?

— У каждого объекта есть своя душа, свои особенности. Каждый раз приезжаешь и думаешь: «это лучшее, что я видела». Мне нравится сочетать активный отдых с гастрономией. Если честно, как правило, руководители этих объектов – «фанатики» в хорошем смысле этого слова, то есть они не ради выгоды всё делают, а чтобы людям показать свою фермерскую жизнь, которой многие из нас, жителей крупных городов, лишены. Поймите, у них это всё от души. Если это кубанский колорит, то как на подворье в хуторе Чернигов, где казаки воссоздали настоящую хату-мазанку с камышовой крышей, резными ставнями и внутренним казачьим убранством. Там можно в полной мере ощутить дух того времени, а ещё выпить настоящей родниковой воды из святого источника.

Давайте поговорим об экзотике? Краю есть, чем удивить, кроме казачьей кухни и колорита?

— У нас есть устричная ферма в Анапе и улиточная — в Новороссийске. Это новое направление, которое уже пользуется популярностью. То есть вы можете не просто в ресторан приехать и поесть свежайшие морепродукты, но и посмотреть, как их выращивают. Кстати, одно из популярных направлений, которое мы активно развиваем, — это эногастрономические туры. Кубань стала центром такого туризма. Сейчас винодельни региона предлагают туристам огромные возможности для выбора. Например, можно принять участие в дегустациях кубанских вин, которые проводят сами виноделы; можно отправиться в гастрономический тур, где вас научат подбирать блюда к благородным напиткам; а ещё можно во время сбора урожая принять участие, как в процессе среза виноградной лозы, так и в первичной переработке и получении сусла.

Мы запустили проект «Винная деревня», который на одной территории объединил 55 микро-виноделов со всей России. Там туристов угостят разными видами гаражных вин. А также фермерскими продуктами. В деревне до пандемии проходили многочисленные тематические фестивали, надеюсь, что после снятия всех ограничений они возобновятся.

Винные туры – это экскурсия строго для тех, кому 18+?

— Изначально да. Сейчас же винодельни нашли способ занять всех участников экскурсии. Многие гости едут в наш регион отдохнуть семьями и поэтому отказываются от участия в винных турах из-за маленьких детей. Однако мы нашли выход из ситуации. Пока родителям рассказывают секреты виноделия, детей развлекают аниматоры. Например, в Абрау придумали целую серию мастер-классов для маленьких туристов. Детям предлагают почувствовать себя в роли поваров или художников.

Получается, что сельский туризм предполагает отдых всей семьёй?

— Конечно! Например, если вы едете на экскурсию в этническое подворье, там чаще всего будет контактный зоопарк, где детям разрешат погладить и покормить животных, там же покажут птичий двор. Взрослые смогут освоить гончарный круг, испечь хлеб или своими руками выжать масло, помочь хозяевам фермы в сборе урожая. Причём это не музейные активности, всё происходит на настоящей ферме, все производства работающие. Просто на время вы становитесь полноценными участниками процесса. Туристические агентства и туроператоры края сегодня предлагают различные варианты такого отдыха. Сейчас в 24 из 44 районов Кубани существуют объекты сельского туризма.

Более того, в рамках агротуризма у нас до пандемии проходили масштабные фестивали, например, в этнодеревне «Атамань» каждые выходные устраивали тематические шоу и концерты, в Новороссийске ежегодно осенью проводили «Хамса-фест», в Темрюкском районе устраивали соревнования бахчеводов. Сейчас на горячую линию министерства поступает много звонков с вопросами, когда возобновятся эти мероприятия, туристы их действительно очень ждут. Я надеюсь, что как только позволит эпидобстановка, и мы вернёмся к нормальному ритму жизни, все фестивали обязательно возобновятся. Причём, их станет больше.

Отметим, информацию об объектах аграрного туризма можно узнать по ссылке. Еще больше о скидках и различных программах отдыха на Кубани можно прочитать на официальном сайте министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края или позвонив по телефону: 8 (800) 200-60-90 (звонок бесплатный).

Фермерский туризм в России | +7-905-222-71-72

В России две отрасли стабильно растут во время международной изоляции и будут рости всегда-это продукция фермерского хозяйства и внутренний туризм. При слабом рубле продукты ввезенные из за рубежа довольно дорогие но население давно уже поняло,что выросшие у фермеров продукты лучше. И продаются продукты фермерского хозяйства не дешево. Производство фермерских продуктов стало делом выгодным.

Развитие сельхозтуризма в России. О чём речь?

Кушать люди будут всегда. И отдыхать будут. Слабый рубль делает внутренний туризм более доступным. Все больше людей интересуется экологическим,познавательным и оздоровительным туризмом. Все это можно получить в хорошо работающем фермерском хозяйстве. К примеру,приехали вы к пчеловоду:тут и экология и лекции послушать можно и различные методы лечения пчелами на себе испытать. Фермер ,разводящий лошадей и держаться в седле обучит и конные походы организует ,а гипнотерапия-одно из лучших видов лечения и стрессы снимает и восстанавливает позвоночник лучше многих именитых приморских курортов.

Туризм был и остается удивительно выгодной сферой бизнеса. Изменчивой, зависимой от экономических обстоятельств, и все же – устойчиво-рентабельной, ведь что-что, а отдохнуть после тяжелых рабочих месяцев хочется всегда. Жадные до новинок туристы все чаще обращают свое внимание на поиск развлечений и экзотики в родной местности.

То, что составляет привычную ежедневную рутину сельского жителя, становится желанной экзотикой для горожанина – экзотикой, за которую он готов выкладывать приличные деньги. Как известно, спрос рождает предложение. На почве тренда на экологический отдых, актуальным, развивающимся, но все еще не паханым полем на территории стран СНГ является сельский, или так называемый — зеленый туризм. Экотуризм, агротуризм или сельский туризм как бизнес появился в середине прошлого века и является альтернативой кемпинга, обустроенного и комфортного досуга на лоне природы. В данной статье будут рассмотрены преимущества данного бизнеса для России и способы его организации с расчетами и примерами.

Деревенский туризм в Европе стимулирует предложение. В Литве, к примеру, функционирует более пяти сотен усадеб, в Италии – 16 тысяч, в Польше – около 20 тысяч. Не отстает и Беларусь: если в 2006 г. здесь было зарегистрировано 30 усадеб, то уже текущем году их стало 1800.

7 лучших направлений агротуризма в США

Семь чудес света — важные артефакты, демонстрирующие великолепную историю, глубоко укоренившуюся в культурах по всей планете. Точно так же возможность совершить поездку по хорошо продуманной ферме имеет многие из тех же преимуществ, что и чудеса света. Благодаря нашей деятельности мы можем преподавать богатую историю сельского хозяйства и произвести неизгладимое впечатление на любопытных посетителей, желающих окунуться в великолепный мир земледелия и скотоводства.

Существует множество возможностей для насыщения голодных умов, но определенно есть некоторые, которые выделяются среди остальных. Вот небольшой список некоторых из удивительных чудес агротуризма нации, в произвольном порядке, потому что каждое из них так же познавательно, замечательно и весело, как и предыдущее.

1) Hilmar Cheese Company — Хилмар, Калифорния

Расположенный в Центральной долине Калифорнии, этот сыроваренный завод, основанный 12 молочными семьями в 1984 году, перерабатывает молоко в сыры, сывороточный протеин и лактозу.Несмотря на то, что в Техасе есть фабрика, и они обслуживают более 50 штатов, большая часть этой туристической остановки — это центр для посетителей. Посетителей встречает красивое здание, в котором находится кафе и сувенирный магазин, где продаются сырные продукты Hilmar. Также в центре для посетителей есть квест-комната в сельском хозяйстве и интерактивные станции, где люди всех возрастов могут узнать об отрасли, о том, чем занимаются заводские рабочие и как кормят молочный скот!


2) Tate Farms — Меридианвилл, Алабама

В 1867 году семья Тейт перебралась в Теннесси и в 1900-х годах начала издольщину на своей нынешней земле.Он начинался как торговая операция с универсальным магазином, лесопилкой, кузницей и многим другим. Сегодня это 6000 акров кукурузы, пшеницы, сои, тыквы и хлопка. «Агро-развлекательный» бизнес, как они его называют, называется «Тыквы для сбора хлопка на ферме Тейт». Во время тыквенного сезона ферма открывается для школьных экскурсий, позволяет посетителям собирать тыкву, кататься на сенокосе и заниматься многими другими видами деятельности, обычными для осеннего тыквенного грядки. В межсезонье помещения можно арендовать для проведения мероприятий.


3) Rosa Brothers Dairy — Хэнфорд, Калифорния

Неудивительно, что с огромным количеством товаров, которые предлагает Калифорния, в этом списке будет несколько туристических достопримечательностей штата. Ресторан Rosa Brothers Dairy, расположенный в Центральной долине, обладает утоляющим жажду молочным вкусом. От апельсинового крема, яичного гоголя и корневого пива до цельного молока с пониженным содержанием жира и шоколадного молока — найдется вкус для всех, от гурманов до тех, кто предпочитает проверенные вкусы.Посетители могут совершить поездку по молочной ферме на «Му-мобиле», увидеть живого теленка и принять участие в соревнованиях по доению, используя «Рози», их имитацию коровы. Однако веселье на этом не заканчивается — самостоятельные экскурсии по маслозаводу позволяют посетителям увидеть, как разливают молоко в бутылки и делают мороженое!


4) Ранчо Сэдл-Бэк — Стимбот-Спрингс, Колорадо

История ранчо Saddle Back восходит к 1928 году, когда оно было впервые заселено членами семьи Томпсонов, правнучка которой в настоящее время владеет землей.Ранчо открыто круглый год, здесь можно заниматься в любое время года, и посетители могут получить представление о том, на что на самом деле похожа жизнь на ранчо с работающим скотом. Летом здесь проводятся перегонки скота, прогулки на лошадях и повозках. В зимние месяцы есть катание на санях, сноутюбингах, снегоходах и зимние прогулки на лошадях. Если вы энтузиаст охоты, вам также предложат охоту на лося с гидом.


5) Ферма Петерсона — Ассария, Канзас

Все мы знаем Peterson Farm Brothers по их веселым пародийным видео, которые одновременно развлекают и просвещают о сельском хозяйстве, но знаете ли вы, что они предлагают туры по ферме на своей ферме, которая была в их семье с 1800-х годов? В основном это вспомогательная кормушка с небольшим стадом коров / телят и выращивание пропашных культур.Они приветствуют полную экскурсию по своей ферме в течение года и поощряют посетителей помогать им с повседневными фермерскими обязанностями, чтобы получить практический опыт ведения сельского хозяйства на американских равнинах.


6) Фермы Льюиса — Нью-Эра, Мичиган

Lewis Farms — это семейная ферма площадью 700 акров, на которой в период с мая до Фестиваля урожая в октябре проводятся более 46 аттракционов и мероприятий для посетителей. Вы можете накормить своего детеныша животным, посетив его Дни детеныша животных, или вы можете принять участие в их многочисленных фестивалях, таких как Фестиваль подсолнечника.От таких мероприятий, как яблочные пушки и гонки на свиньях, есть много разных возможностей развлечь всю семью, узнавая о жизни на ферме. Не забудьте посетить их фермерский рынок и попытаться найти свой путь через кукурузный лабиринт площадью 6 акров — а если вы ищете место для свадьбы, вы можете «привязаться» к их яблоневым садам!


7) Purple Haze Lavender — Секим, Вашингтон

Лаванда — это растение, которое стоит увидеть, особенно на полях на фермах Purple Haze Lavender Farms.С мая по сентябрь эта ферма открыта для любителей лаванды, которые хотят узнать больше об этой удивительной траве! Вы можете не только узнать, как приготовить травяной уксус и спланировать свадьбу в этом месте, но и поучаствовать в виртуальных экскурсиях по ферме, если не сможете добраться до Тихоокеанского Северо-Запада. Если вы приедете в город в середине июля, обязательно посетите Purple Haze Lavender на фестивале лаванды.

Почетных упоминаний (и фермы, которые вы обязательно должны проверить как можно скорее):

Марки Хагеман изучала агробизнес в Государственном университете Форт-Хейса.Она активно участвует в работе Ассоциации скотоводов своего штата, отделения молодых фермеров и Национальной ассоциации мясников-скотоводов. Ее статьи на AGDAILY.com можно найти здесь.

Рекламный контент на AG Daily

Агротуризм: советы по началу работы

Барбара Берст Адамс

Агротуризм как дополнительный источник дохода для фермы может показаться соблазнительным для некоторых.Возможный опыт для посетителей фермы может включать в себя обучение сельскому хозяйству, такое как демонстрация стрижки овец, развлекательные мероприятия, такие как уроки рисования тыкв, или просто возможность понаблюдать за посевами и животными на действующей ферме. Посетители могут варьироваться от местных жителей до иностранных туристов.

Когда граждане, не занимающиеся сельским хозяйством, приходят прямо на ферму, соблазненные приятными впечатлениями, фермер может получить выгоду несколькими способами. В некоторых случаях владельцы ферм используют агротуризм в качестве маркетинговой платформы, чтобы привлечь клиентов на ферму для покупки и оплаты урожая напрямую, устраняя необходимость как в доставке урожая, так и в посредниках.

Агротуризм иногда добавляет прямой доход к предложениям фермы, взимая плату за семинары или туры. И хотя агротуризм может варьироваться от часовых занятий по сушке трав на заднем дворе травяной фермы до ночлега в сельской местности с проживанием в семье, вот один пример доходов от известного октябрьского проекта агротуризма по выращиванию тыквы, описанный Джейн Эккерт, основательницей Eckert AgriMarketing.

«В то время как средняя цена продажи тыквы может составлять 4-8 долларов на одного покупателя, они обычно тратят не менее 20 долларов на семью только для того, чтобы весело провести день на ферме.Доходы от осеннего сезона для фермерских хозяйств могут начаться всего с нескольких тысяч долларов. Но с небольшой долей изобретательности, упорным трудом и хорошим ассортиментом продукции 100 000 долларов — это несложная цель для фермы в октябре. По прошествии нескольких лет многие фермы приближаются к продажам до 500 000 долларов и более. Большинство ферм, которые я знаю, с октябрьского сезона ежегодно превышает 100 000 долларов. Идея состоит в том, чтобы начать с тыкв с малого, а затем начать добавлять продукты, продажи еды, школьные туры и т. Д., И доход быстро растет.”

Но фермер получает еще более тонкие выгоды, когда агротуризм работает успешно. Например, они получают прямые комментарии и обратную связь от клиентов — это то, что корпорации называют маркетинговыми исследованиями. Для выращивания трав может быть чрезвычайно полезно узнать, что двоюродный брат клиента открывает новый экологически чистый итальянский ресторан в городе и хочет покупать местные продукты напрямую. Услышав, что несколько клиентов в восторге от нового сорта огурца, выращенного на экспериментальной площадке рыночного фермера, могут сказать ему, что это будет популярная культура, которую нужно расширять в следующем сезоне.

Местный художник привлекает внимание двух молодых посетителей фермы во время летнего фестиваля на лавандовой ферме.

Мероприятия на ферме — отличный способ как привлечь, так и сохранить текущих клиентов CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом). Агротуризм также может помочь с продуктами, продаваемыми вне фермы, даже если агротуристы не покупают непосредственно на ферме во время своих посещений. Когда владелец ранчо Скагит-Ривер в штате Вашингтон привел посетителей фермы на экскурсию по своему ранчо, они были ошеломлены тем, как и почему он предлагает животворную гуминовую кислоту своим курицам-несушкам на свободном выгуле и насколько чисто, но естественно он кормит своих свиней. которые наслаждались солнечным светом в своем загоне на открытом воздухе.Кроме того, участники экскурсии по ферме были искренне благодарны ему за то, что он нашел время, чтобы показать им, что происходит за кулисами. С тех пор в каждом гастрономическом кооперативе или ресторане, куда ходили люди, предлагавшие продукты ранчо, их имя выделялось на первый план. В магазинах и ресторанах люди комментировали другим людям, насколько они предпочитают продукцию Skagit River Ranch другим вариантам.

Но идея привнести крупномасштабный агротуризм на ферму также может быть пугающей.Действительно ли фермеры хотят справляться с постоянными скоплениями людей, устраивать парковки и таскать переносные туалеты? Как насчет того, чтобы поставить знаки, дополнительное ограждение и замки на воротах, чтобы дети не заходили в пруды, а овец на пастбище? Что, если бы были сделаны огромные инвестиции в агротуризм только для того, чтобы обнаружить, что клиенты не были так заинтересованы, как предполагалось изначально? Что, если окажется, что работа с людьми намного более утомительна и трудна, чем предполагалось изначально?

К счастью, с агротуризмом нет выбора между ничем и превращением в сельскую Мекку образования.Агротуризм может быть небольшим, медленным и щадящим и оставаться таким или, по крайней мере, начинать его, прежде чем расширяться. Даже одноразовое дневное мероприятие может принести пользу фермеру. Однажды летом Конвивиум Слоу Фуд в округе Скагит, штат Вашингтон, связался с владельцем соседнего сада Уиллороуз Бэй. Willowrose выращивает редкие деревья айвы и производит и продает разнообразные продукты из этих фруктов.

Движение Слоу Фуд — всемирная организация, посвященная открытию заново редких и традиционных культур и методов обработки пищевых продуктов.У них есть то, что они называют местными конвивиумами, где участники Слоу Фуд проводят кулинарные и дегустационные мероприятия, а также совершают поездки по местным фермам. Эта конкретная группа Слоу Фуд искала местные экологически безопасные фермы и поездки для своих членов. Они договорились организовать послеобеденную экскурсию по ферме для всех желающих из местных жителей. В то время лидер группы Слоу Фуд пригласил заинтересованных людей, которые хотели совершить поездку по ферме. Она указала им дорогу к ферме, устроила лужайки, чтобы доставить их туда, и попросила пожертвовать не менее 10 долларов на человека, чтобы они пошли навстречу фермерам.Пришло около десятка человек, чтобы узнать, что такое айва, как она растет и как из нее готовить. Фермеру не нужно было заниматься рекламой, чтобы привлечь туристов с фермы, или управлять толпой. Она получила денежное пожертвование за свое время, она получила ценные отзывы клиентов, и с тех пор продукт и бренд фермы выделялись среди туристов.

Когда фермеры приглашают группы, которые уже организованы — например, 10 членов давнего садового клуба или 15 членов установленной книжной группы — уже существует рабочая синергия для группы, которой часто не хватает при приглашении такого же количества широкой публики. .

Обычно гораздо проще иметь дело с уже сформированной группой, чем с произвольной группой из общественности. Аналогичным образом, при приглашении детей на ферму, начальный класс, который появляется весной после того, как ученики объединились в группу и с учителем, которого они привыкли слушать, сильно отличается от того, чтобы позволить 30 детям из общей публики высадиться на ферме. Даже если их родители также приглашены, как описано ниже в отношении близкого к катастрофе коневода, может быть гораздо больше неожиданностей для сдерживания толпы, чем если появится заранее сформированная группа с установленным лидером, например, учителем.Скаутские отряды и детские церковные группы, несомненно, также подпадают под эту категорию.

Даже с такими группами будут возникать проблемы с контролем и управлением толпой, но обычно их не так много. Когда один из учеников 5-го класса совершил поездку на ферму, один из помощников был счастлив, что ему дали задание ответить на их вопросы и показать им окрестности. Может быть очень полезно поделиться тем, что вы знаете. Однако ребят очень увлекал тот факт, что иногда люди умирали, падая с трактора.Батрак показал им различные меры безопасности. Например, как работают поперечные дуги и как человек учится правильно приземляться и откатываться, если он все же упадет. Под бдительным оком внимательного учителя дети почтительно подняли руки, прежде чем задать ему вопросы об этих мерах безопасности и о том, что может пойти не так. Примерно через 10 минут, когда он был окружен серьезными серьезными детьми с широко раскрытыми глазами, которые задавали такие вопросы, как: «Ага, но что, если рулевая рейка сломается?» И: «Да, но что, если у него случится сердечный приступ, когда он падает с трактора, но до того, как он приземлится на землю?» — учитель спас рабочего и прервал занятие.

Начало работы с небольшими группами, а также с группами с учителем или руководителем, если в группах участвуют дети, может помочь новичкам в агротуризме нарастить мускульные агротуристические мускулы для работы с людьми. Есть и другие причины, по которым небольшие группы и короткие разовые мероприятия могут быть очень полезны фермерам, рассматривающим агротуризм.

Агротуризм: испытание воды

Некоторым фермерам нравится социальный аспект агротуризма. Предпочитая оставаться глубоко укоренившимися на своей земле, агротуризм дает им возможность делиться с другими тем, что они делают, и навещать людей за пределами фермы, иногда даже из других стран, без необходимости путешествовать.Другие пришли к выводу, что им это нравится только в малых дозах, в то время как другие считают, что любые посетители фермы являются огромной ошибкой.

Вот почему начало медленного, маленького и короткого, единственного события может быть очень ценным. Например, есть фермы, которые работают напрямую с местными школьными округами. Они устраивают еженедельные или ежемесячные поездки в течение года, даже если дети участвуют в посадке сельскохозяйственных культур и сборе урожая, взимая плату из расчета на душу населения. Но прежде чем приступить к выполнению этого 9-месячного с лишним ежегодного обязательства, можно проверить воду, отправив приглашение только одному учителю начальной школы, чтобы он встретился с фермером и спланировал будущую разовую поездку на ферму.После этого владелец фермы может оценить, стоили ли подготовка, время, проведенное с группой, и последующая уборка какого-либо дохода или полученного продвижения фермы.

Медленный запуск обеспечивает более простую регулировку

Начиная с малого, с меньшими первоначальными инвестициями, владелец фермы может легче корректировать первоначальные планы агротуризма. В случае небольшого владельца ранчо, ищущего способы увеличить доход, опытная молодая наездница мечтала создать своего рода конную школу для местных детей в городе.У нее был небольшой участок земли с красивыми аренами, сараями и лошадьми, и она была наездницей с детства. Но вместо того, чтобы сразу же открыть целую школу, она предложила семьям из числа местных жителей записаться, чтобы вывести своих детей на день, чтобы они узнали о лошадях. Родители остались с детьми.

В течение дня хозяйка ранчо обнаружила, что измучена и потрясена тем, что родители с маленькими детьми позволяли своим маленьким детям залезать в опасные места и выходить из них, в том числе между перилами забора и бегать вокруг ног удивленных чистокровных.Естественно, часть программы заключалась в том, чтобы научить людей технике безопасности и рассказать посетителям, куда они могут и не могут идти, но дети ушли, прежде чем удалось установить слаженность в группе. Родители, не привыкшие к реалиям сельскохозяйственных животных, казалось, отказались нести ответственность за своих детей, когда они прибыли на ферму. Как будто они отреагировали, как когда навещали своих детей в государственной школе или летнем лагере: «За поведение детей здесь отвечает кто-то другой, а теперь я займу место на заднем сиденье».Она больше никогда не приглашала широкую публику и почувствовала облегчение, когда день закончился и никто не пострадал. Она решила увеличить доход, давая частные уроки одному взрослому за раз.

В другом случае владелец небольшой лавандовой фермы решила, что если дети будут устраивать целевые игры, бросая пустые банки из-под напитков в нетронутый пруд ее фермы, не стоит приглашать детей на экскурсии по ферме, как она любит детей. К счастью, она еще не инвестировала в рекламу, предлагающую летние туры для детей, и не взяла на себя обязательства перед местными школами, позволяющими группам учеников выходить на улицу в течение всего учебного года.Она просто приспособилась только к взрослым гастролям.

Устраните причуды, прежде чем добиваться больших успехов

Удивительно, сколько странностей обнаружится, которые невозможно предугадать до того, как на самом деле попробуют агротуризм. Когда они случаются, было бы удобно, если бы первые усилия были поменьше и медленнее. На ферме CSA на северо-западе Тихого океана владельцы решили устроить осенний сбор урожая с небольшой горсткой друзей фермы и клиентов CSA. Было проведено много веселых и успешных мероприятий, включая разведение костра, чистку бобов и измельчение кукурузы.Однако проект по прессованию яблок был охвачен почти саранчовой атакой желтых жилетов. Этот захват стал для них сюрпризом, хотя в прошлом они много раз давили яблоки на своей собственности, и это не казалось такой проблемой.

Они могут придумать способы решить эту причуду, прежде чем снова сделают групповое нажатие на яблоки, возможно, в большем масштабе. Не у всех других местных собраний по прессованию яблок поблизости была эта проблема; почему они? Как они могут это решить? Должны ли они отказаться от проекта на своей земле в определенные годы, когда количество желтых жилетов особенно велико? Это гораздо проще настроить и исправить, когда задействована лишь горстка людей, а не толпа кричащих людей, бегущих из желтых жилетов с репортером из местной газеты, стоящим рядом с камерой в руке.

Как начать медленный

Рассмотрите возможность начала с уже контролируемых групп. У одного фермера, работавшего на небольшом участке по выращиванию тыкв и осенних орнаментов, было двое детей младшего школьного возраста. Он начал с того, что разрешил им пригласить весь класс на ферму в субботу в конце октября. По мере того как нашивка и его уверенность росли в размерах, он получил разрешение от директора школы на раздачу листовок всей школе. Это обеспечило фермеру всех клиентов на ферме, в которых он нуждался каждый год, но также научил его иметь дело с самыми разными детьми и их семьями.Если бы он хотел вырастить свой тыквенный участок еще больше для еще большего количества клиентов, он был бы гораздо увереннее, добавляя рекламу, чтобы привлечь внимание широкой публики.

Как и ожидалось, возможности для получения дохода фермы расширились разными способами только за счет клиентов, которые у него были. Одна учительница попросила перенести ее класс на ферму в другое время года и смогла заплатить фермеру существенную плату за посещение за счет сочетания денег в виде гранта на образование и веселого сбора средств, который дети хотели провести.Другой родитель спросил, сможет ли он в будущем вырастить дополнительный урожай определенного вида тыкв для пирогов для ежегодного церковного проекта. Двое других родителей хотели нанять фермерскую семью, чтобы та привезла своих пони на дни рождения ближайших детей.

Такие группы также значительно упрощают маркетинг агротуризма. Расклеивая листовки или рубричные объявления для широкой публики, никогда не знаешь, сколько из них появится, если таковые будут. Если вы связываетесь с лидером или учителем устоявшейся группы, который обещает быть там, то почти всегда можно получить конкретные цифры без рекламы.И эти небольшие группы создают из уст в уста рекламу фермы далеко за пределами своего класса или клуба после того, как они получили приятный и уникальный опыт на ферме.

Хотя некоторые фермы, такие как эта тюльпановая ферма, процветают благодаря огромному количеству агротуристов, большие скопления людей не всегда полезны для каждой фермы и могут быть подавляющими для всех. фермер, новичок в агротуризме.

Есть некоторые вещи, которые следует учитывать при обращении к различным группам клиентов в качестве потенциальных клиентов агротуризма. Свяжитесь с лидером группы либо письменно (по почте или по электронной почте), либо по телефону, и сообщите ему, что вы хотите предложить эксклюзивное групповое мероприятие только для них.Если они заинтересованы, договоритесь о дате, запишите эту дату и подключитесь за пару дней до встречи, чтобы убедиться, что все в порядке. Попросите лидера заранее подтвердить, что в группе появится достаточное количество людей.

Если взимается плата за мероприятие, подумайте о плате, которую вы надеетесь взимать в будущем, а затем попытайтесь привлечь свою первую группу, предложив скидку только на этот раз, сообщив им, что они первыми смогут попробовать это сельское мероприятие в цена со скидкой. Попросите учителя или руководителя группы собрать за вас плату и сдать ее за день до мероприятия, если это возможно, чтобы гарантировать, что группа заплатит и явится.Со временем фермер приобретает больше опыта и уверенности в сборе платы от широкой публики, если фермер хочет идти в этом направлении.

Если фермеру неудобно пригласить группу, прося их заплатить ему за мероприятие, он может рассмотреть возможность использования их только для практики, а не взимать плату только один раз, дав им понять, что это будет платным мероприятием в будущее, и они могут пожертвовать, если смогут. Если им понравится мероприятие, фермер, возможно, уже договорился с некоторыми из своих будущих постоянных клиентов, которые будут платить.Но фермерам не следует недооценивать себя или создавать прецедент бесплатного проведения групповых мероприятий, если это не окончательный план. Возможно, лучше всего будет попытаться найти группу, с которой вы сможете взимать полную цену с самого начала.

Вот начальный список групп на выбор, которые могут существовать в вашем районе:

  • Дошкольное учреждение
  • Начальные школы
  • Группы домашнего обучения
  • Скауты для мальчиков и девочек из Америки
  • Члены церкви
  • Садовые клубы
  • Центры для пожилых людей
  • Местный конвивиум Слоу Фуд.Слоу Фуд — международное движение, имеющее отделения на национальном, региональном и местном уровнях. Участники часто любят совершать поездки на фермы. В каждой стране есть онлайн-сайт, на котором перечислены группы по местоположению.
  • Общество Одюбон
  • Общество пенсионеров
  • Ассоциации ветеранов

Другие местные гражданские и этнические организации:

  • Местные или региональные общественные колледжи с клубами или классами, связанными с природой
  • Региональные школы поваров, которые проводят экскурсии на фермы
  • Школы личных поваров или предприятий общественного питания
  • Местное отделение Transition Network.Организация поддерживает отдельные отделения сообществ для решения местных проблем, касающихся устойчивого образа жизни, в том числе местного продовольственного снабжения.

Примите обоснованное решение о том, начинать ли мероприятие с разового или с текущего. Приглашая широкую публику или даже уже созданную группу, рассмотрите различия между автономным, разовым, однодневным мероприятием и текущим агротуристическим проектом. И то, и другое может служить фермерам, желающим постепенно и мягко погрузиться в агротуризм.

Примером разового, автономного мероприятия может быть урок по изготовлению творога на молочной ферме в единственную субботу марта. Преимущество для фермера, плохо знакомого с агротуризмом, заключается в том, что он берет на себя обязательство участвовать только в этом мероприятии, и оно заканчивается в субботу. Если фермер хочет добавить больше субботних занятий в следующие месяцы, он может это сделать, но без предварительных обязательств. Каждый урок окончен, когда он закончен. Фермер может начать оценивать, действительно ли проект агротуризма окупается, и не слишком ли скомпрометированы энергия и другие хозяйственные работы для отдачи, которую агротуризм приносит ферме.

По общему признанию, фермеры могут оценивать только ограниченную степень с помощью всего одного класса, но это начало, которое может привести их к следующей оценке, возможно, трехмесячной приверженности агротуризму, а затем, возможно, в конечном итоге, целого года, шаг за шагом. -Шаг, а не прыгать на годичное обязательство перед тем, как испытать воду. Примером постоянного агротуристического мероприятия может служить четырехмесячный курс сыроделия, который проводится каждую первую субботу каждого месяца. Студенты заранее записываются на все четыре класса, и каждый класс основывается на том, что было изучено ранее, возможно, даже начиная с выдержки сыра, сделанного в первом классе, и учащиеся могут забрать его домой на последнем.Очевидный недостаток этого для новичка в агротуризме заключается в том, что без возврата денег и недовольства многих людей будущие занятия должны происходить, несмотря ни на что. С другой стороны, если фермер чувствует уверенность, что обучение сыроделию в течение четырех субботних дней вполне в ее силах, он заплатит за все четыре урока авансом, и ей не придется снова и снова рекламировать в надежде привлечь больше учеников. для каждого класса, как если бы она решила провести четыре отдельных самостоятельных класса.Кроме того, она будет иметь дело с одними и теми же учениками каждый раз, поэтому она узнает их лучше, а не начинает каждый раз заново с потенциально новыми людьми.

В конце концов, новые фермеры, занимающиеся агротуризмом, могут захотеть окунуться в мир приглашения неограниченного числа широкой публики на свои мероприятия на фермах. И, безусловно, есть такие, которые начинают прыгать прямо в большие непредсказуемые толпы и отлично справляются с этим. Большие фермы с открытыми полями и относительно безопасными культурами, такими как тыква и лаванда, часто процветают — фактически, это зависит от больших скоплений людей.Когда появляется много свободно перемещающихся посетителей фермы, и каждая деятельность не контролируется фермером или ее персоналом, могут появиться приятные сюрпризы, когда посетители фермы спонтанно устраивают свое собственное развлечение. На Лавандовой ферме Пелиндаба в штате Вашингтон фермеры мудро пригласили местных художников нарисовать свои цветущие поля во время фестиваля. Это создало вид развлечения, который полюбился посетителям. Но могут появиться и неприятные сюрпризы. До того времени, когда дополнительная парковка, переносные туалеты и проблемы с ответственностью, но в то же время одна только способность отвечать на бесконечные вопросы посещающих детей, не пойдут на спад, более медленное вхождение в агротуризм может быть лучшей отправной точкой для фермера.

Эта статья была первоначально опубликована в декабрьском выпуске журнала Acres U.S.A. за 2013 год.

Барбара Берст Адамс является автором книги Новый агротуризм: размещение сообщества и туристов на вашей ферме и микро-экологическое земледелие: процветание от заднего двора до небольших площадей в партнерстве с Землей.

Обзор агротуризма — Национальный центр сельскохозяйственного права


Фон

Агротуризм — это отрасль, популярность которой растет, поскольку производители пытаются диверсифицировать и увеличить прибыль.Объединяя сельское хозяйство и туризм, агротуризм предлагает новые источники дохода, но также создает потенциальные проблемы и юридические сложности для операторов агротуризма.


Определение «агротуризм»

Проще говоря, агротуризм можно рассматривать как перекресток туризма и сельского хозяйства. Говоря более технически, агротуризм можно определить как форму коммерческого предприятия, которое связывает сельскохозяйственное производство и / или переработку с туризмом, чтобы привлечь посетителей на фермы, ранчо или другие сельскохозяйственные предприятия с целью развлечения и / или обучения посетителей. и получение дохода для фермы, ранчо или владельца бизнеса.

Независимо от точного определения или терминологии, любое определение агротуризма должно включать следующие четыре фактора:

• объединяет основные элементы индустрии туризма и сельского хозяйства;

• привлекает представителей общественности к посещению сельскохозяйственных предприятий;

• предназначен для увеличения доходов фермерских хозяйств; и

• предлагает отдых, развлечения и / или образовательные мероприятия для посетителей.

Термин «агротуризм» часто используется как синоним «агротуризма», «агротуризма», «фермерского туризма», «агротуризма» или «агротуризма».”


Примеры агротуризма

Агротуризм существует в США и во всем мире. Эти операции варьируются от небольших операций, которые работают на сезонной основе и предлагают ограниченные потребительские услуги, до крупных операций, которые работают в течение всего года и предоставляют многочисленные потребительские услуги. Распространенные примеры агротуризма:

• патроны для сбора тыквы;

• кукурузные лабиринты;

• Операции U-Pick;

• контактный и кормовой зоопарки;

• сенокосы;

• Вырубка елочных хозяйств своими руками;

• чуваки ранчо;

• демонстрационные фермы;

• сельскохозяйственные музеи;

• живая история фермы;

• приусадебные фермерские рынки;

• экскурсии по винодельням и дегустация вин;

• деревенские пансионы; и

• садовые экскурсии.

Примеры реальных агротуристических операций можно легко найти с помощью обычного поиска в Интернете и на таких веб-сайтах, как agritourismworld.com, которые предоставляют исчерпывающие базы данных агротуристических операций по всей стране.


Важность агротуризма

Агротуризм предоставляет уникальную возможность объединить аспекты туризма и сельского хозяйства, чтобы предоставить ряд финансовых, образовательных и социальных преимуществ туристам, производителям и сообществам.Агротуризм дает производителям возможность получать дополнительный доход и возможность прямого маркетинга потребителям. Это способствует развитию индустрии туризма за счет увеличения количества посетителей в районе и продолжительности их пребывания. Агротуризм также дает общинам возможность увеличить свою местную налоговую базу и новые возможности трудоустройства. Кроме того, агротуризм предоставляет обществу образовательные возможности, помогает сохранять сельскохозяйственные земли и позволяет штатам развивать предприятия.Хотя агротуризм может создавать новые потенциальные потоки доходов, он также создает новые правовые проблемы для фермеров и землевладельцев.


Правовые вопросы

Ответственность землевладельца / оператора

Ответственность является серьезной проблемой для фермеров, владельцев ранчо и других лиц, которые управляют агротуристическими предприятиями. Проще говоря, землевладелец, открывающий свою землю для публики, сталкивается с риском того, что он или она могут быть привлечены к ответственности, если въезжающий получит травму, находясь на участке.

Обязанность проявлять осторожность перед лицом, находящимся в собственности землевладельца, традиционно зависела от того, классифицируется ли въезжающий как нарушитель, лицензиат или приглашенный. Классификация приглашенных наиболее актуальна для операторов агротуризма, хотя при определенных обстоятельствах может применяться любая из двух других категорий.

Злоумышленники — это лица, находящиеся на земле без разрешения землевладельца. Как правило, землевладельцы не обязаны проявлять заботу о нарушителях, за исключением того, чтобы не причинить им умышленных травм.Однако в зависимости от ситуации и юрисдикции детям, являющимся нарушителями, может быть возложена более серьезная обязанность по уходу.

Лицензиат — это лицо, которое находится на участке с разрешения, но не приносит никакой экономической выгоды землевладельцу, например, охотник или рыбак, который не платит землевладельцу компенсацию за охоту или рыбалку на этой земле. Как правило, лицензиаты должны быть предупреждены о скрытых опасностях, а землевладелец обязан проявлять осторожность, чтобы не действовать таким образом, который может нанести вред лицензиату.

Приглашенные — это лица, которые входят в помещение с разрешения землевладельца или оператора.Приглашенные лица приносят экономическую выгоду землевладельцу или оператору и обязаны проявлять максимальную осторожность. Землевладелец должен предупреждать приглашенных о потенциальных опасностях и поддерживать для них относительную безопасность помещения. Термин «приглашенные» не только включает клиентов, которые платят за агротуризм, но также может включать сотрудников, которые работают на мероприятии. Этот повышенный стандарт для приглашенных требует создания плана управления рисками для решения проблем, прежде чем они станут проблемой.

Для получения дополнительной информации по вопросам ответственности землевладельца посетите читальный зал по вопросам ответственности землевладельца.

Устав агротуризма

Многие штаты приняли законы об агротуризме, которые могут служить положительной защитой от судебных исков, поданных пострадавшими покупателями. Как правило, эти законодательные акты защищают от «неотъемлемых рисков», связанных с ведением агротуризма, таких как состояние земли и здания. У многих есть исключение, запрещающее их использование, если оператор проявляет халатность или грубую небрежность в ведении агротуристического бизнеса.Важно внимательно прочитать закон штата, потому что многие требуют определенных шагов, прежде чем оператор агротуризма сможет использовать закон в целях защиты. Многие штаты требуют, чтобы операторы агротуризма вывешивали предупреждающие знаки на конкретном языке, который включен в устав. Несоблюдение закона об агротуризме может ограничить его полезность в качестве защиты.

Дополнительную информацию об этих законах можно найти на карте-сборнике законов штата об агротуризме.

Закон о защите животных

Животные, используемые исключительно в сельскохозяйственных целях, не подпадают под действие Закона о защите животных (AWA).Однако AWA применяется, когда выставляются животные, даже если они являются сельскохозяйственными животными. По данным Службы инспекции здоровья животных и растений (APHIS), агентства USDA, которое управляет AWA, выставка животных включает в себя контактные зоопарки, придорожные зоопарки, шоу дрессированных животных и образовательные дисплеи. Оператор агротуризма, использующий животных в выставочных целях, должен знать о потенциальном применении AWA. Для получения дополнительной информации о благополучии животных посетите читальный зал по вопросам благополучия животных.

Прочие соображения

Предприятия агротуризма могут затрагивать множество других юридических вопросов, в значительной степени зависящих от вида деятельности и законов государства, в котором находится предприятие. Производители, которые предоставляют продуктовые прилавки или рестораны, должны учитывать местные законы о безопасности пищевых продуктов и общественного здравоохранения, которые могут применяться, а также законы, регулирующие лицензирование спиртных напитков, если алкоголь подается в помещениях. Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов посетите читальный зал по безопасности пищевых продуктов.Кроме того, операторы агротуризма должны знать, что многие из их видов деятельности могут не охватываться стандартными полисами страхования фермерских хозяйств и что может потребоваться дополнительное покрытие ответственности для покрытия травм, связанных с деятельностью агротуризма.

Агротуризм может также столкнуться с проблемами, связанными с ограничениями зонирования, строительными нормами и правилами, соблюдением Закона об американцах с ограниченными возможностями, налогообложением и разрешениями на ведение бизнеса. Ограничения зонирования — это проблема, о которой многие новые операторы агротуризма не задумываются, а споры с соседями из-за увеличения трафика, шума и т. Д.привели к дорогостоящим судебным разбирательствам. Читальный зал агротуризма содержит ресурсы, посвященные этим и многим другим; однако важно отметить, что агротуристические предприятия сталкиваются с множеством уникальных проблем из-за местоположения и типа услуг, которые они предлагают.

Фермы для семейного отдыха и возможности для агротуризма

Используйте этот каталог ресурсов агротуризма — сельскохозяйственных предприятий, которые оказывают гостеприимство гостям — для планирования проживания на ферме. Ваши дети узнают, откуда берутся продукты, и им понравится жить в экологически чистых домах на лоне природы по всему миру.

Агротуризм еще не так прижился в США, как в других странах, особенно в Европе, Новой Зеландии и Австралии. Но после перебоев в поставках, вызванных пандемией коронавируса, американцы, безусловно, более признательны к фермерам. Мы знаем, как их успех влияет на наш образ жизни.

Фермерская жизнь увлекательна, особенно для детей.

Рассмотрите агро-каникулы для органического познавательного развлечения. Деньги за ночь помогают процветать как местным фермерам, так и сельскому хозяйству.Многие агротуристические поездки включают фестивали, сельскохозяйственных животных, сахарные плантации, ананасовые фермы, живописные места, образовательные мероприятия и бесконечный отдых. Каждый уникален. Лучше всего, что благодаря поддержке первой леди Мишель Обамы родители, бабушки и дедушки узнают, что здоровое питание для всех возрастов начинается с знания того, откуда мы получаем нашу еду.

Фермерские дома и агротуризм на востоке США

Существует отличная сеть ферм, поддерживаемых фермерами, которые принимают семьи на ночь под названием Farm Stay US, и именно здесь мы предлагаем вам начать свое исследование.

Массачусетс : Для получения дополнительной информации об агротуризме в Массачусетсе свяжитесь с Департаментом продовольствия и сельского хозяйства штата.

Пенсильвания : Чтобы узнать о возможностях фермерских домов в Пенсильвании, посетите фермы в Ланкастере, штат Пенсильвания.

Вермонт: Couture’s Maple Shop B&B — это сертифицированная органическая действующая ферма кленового сиропа в сельском Вермонте, управляемая семьей Кутюр с 1970 года. Они приглашают гостей остаться на ночь в четырех больших и аккуратных спальнях, чтобы у них была возможность доить коров. ; познакомиться с телятами, цыплятами и кошками; собирать сено, рубить дрова или стучать по кленам в сезон.Это также отличное место, чтобы попрактиковаться в французском.

Нью-Джерси : Для семейных мероприятий, отдыха, образования, фермерских фестивалей, винных туров и практических занятий посетите сайт NJ Farms.org, чтобы узнать больше о потрясающих фермах и сельском хозяйстве Нью-Джерси. Обратите внимание, что это похоже на кооператив, поэтому вы должны проверить информацию до прибытия на ферму.

Северная Каролина : Inn at Celebrity Dairy; действующая молочная ферма в Северной Каролине, где в сумерках пасутся олени.Ферма «Восходящий луг»; также на холмах Северной Каролины, с прудом для рыбалки и 128 акрами лугов и лесов для отдыха.

Грузия: Свяжитесь с Ассоциацией агротуризма Джорджии, чтобы найти сезонные фестивали, дегустации вин, лабиринты кукурузных полей, туры по ферме, сбор урожая и тыквенные грядки среди других мероприятий.

Фермерские дома на Среднем Западе и Западе и агротуризм

Точно знаете, куда бы вы хотели съездить? Лучше всего запросить информацию в местных советах по туризму по всей стране.Вот два примера государственных ресурсов.

Оклахома : Чтобы получить новости, полезную информацию, календарь событий и ресурсы по агротуризму в Оклахоме, от виноделен до верховой езды и проживания на ферме, посетите Oklahoma Agritourism.

Гавайи : Гавайи — от кофейных ферм площадью 2 акра до сахарных плантаций площадью 15 000 акров — поражают воображение разнообразием агротуристических достопримечательностей. Представьте себе, что вы изучаете со своей семьей фермы по выращиванию ананасов, макадамии, овец и коров на берегу океана.Для получения дополнительной информации о мероприятиях, фестивалях и возможностях посетите HI Agtourism.

Международные ресурсы агротуризма

Ниже приведены ссылки на несколько ресурсов для международных организаций агротуризма и фермерских хозяйств. Некоторые из них являются частными, некоторые финансируются государством для поддержки фермеров, некоторые предлагают бюджетные места для проживания в тихих сельских районах. Проверьте, предлагают ли они правильное сочетание возможностей для обучения; т.е. могут ли мои дети доить корову или собирать яйца на завтрак?

По всему миру : WWOOF — это организация, которая объединяет заинтересованных потенциальных фермеров — обычно взрослых — с органическими фермами по всему миру, которым требуется рабочая сила.

Италия : Agriturismo Italia, базирующаяся в Италии, предлагает аутентичные фермерские приключения; посмотрите видео выше.

Нидерланды : Голландский отпуск на ферме

Новая Зеландия : Glenmac Farmstay New Zealand

Великобритания : Farmstay UK систематизирует предложения по стране по регионам.

Азия : Справочник Рейда по агротуризму в Азии (Мы не можем проверить, как недавно этот список был обновлен или проверены факты.)

Во многих зарубежных странах вы найдете фермы, которые сдают в аренду гостевые дома или дополнительные спальни для посетителей, но не ожидают, что вы будете участвовать в жизни фермы.

Пожалуйста, добавьте свои любимые фермы в поле для комментариев, чтобы мы тоже могли их проверить!

Уважаемый читатель! Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые могут приносить комиссию, если вы перейдете и сделаете покупку. На нашу независимую журналистику не влияют рекламодатели или коммерческие инициативы, если они явно не отмечены как спонсируемый контент.По мере изменения туристических продуктов обязательно подтверждайте все детали и будьте в курсе текущих событий, чтобы обеспечить безопасную и успешную поездку.


Почему фермерский туризм? | Д-р Мина Т. Габор

В стране, где средний возраст фермеров составляет 57 лет, где рис по-прежнему является основным сельскохозяйственным продуктом, а доход низок, где большая часть продукции является сезонной, где есть ограниченные районы для семей, которые можно посетить и насладиться природой, — фермерский туризм освежающее новое дополнение к списку туристических продуктов, которое приносит фермерам дополнительный доход.

Заинтересованность многих людей в том, чтобы есть здоровую пищу и поделиться тем же опытом со своими ближайшими родственниками, пробудила их любопытство узнать, как выращивают урожай и разводят скот. Так начали процветать объекты сельскохозяйственного туризма.

Фермерский туризм — это бизнес по привлечению посетителей на фермерские территории, как правило, в образовательных и развлекательных целях, при одновременном поощрении экономической деятельности, которая может обеспечить как ферме, так и сообществу дополнительный доход.

Среди множества мероприятий, которые можно испытать при посещении указанного места для фермерского туризма, дети и даже взрослые кормят животных, собирают яйца, изучают флору и фауну в этом районе, катаются на лошадях, совершают пешие прогулки, изучают природное искусство и ремесла. , петь, плавать, посещать музей фермы, если таковой имеется, есть свежесрезанные овощи, разбивать лагерь, собирать фрукты и собирать урожай овощей, покупать продукты, произведенные местными жителями, пробовать новые сорта фруктовых соков или дегустацию вин и оставаться на ночь в площадь.Действия различаются в зависимости от посещаемой фермы.

В качестве председателя сенатского комитета по сельскому хозяйству и продовольствию сенатор Синтия Вильяр работала над принятием жизненно важного законодательства и поправками к существующим законам, чтобы дополнить этот растущий подсектор индустрии туризма.

В своем выступлении на второй конференции по сельскохозяйственному туризму в Даэте, провинция Камаринес Норте, Вильяр похвалил организатора мероприятия, Международную школу устойчивого туризма (ISST), за активную поддержку и продвижение сельскохозяйственного туризма.На той же конференции она пообещала помочь владельцам ферм посредством законодательства предоставить техническую, финансовую и маркетинговую помощь.

Между прочим, ISST скоро откроет свою модель фермерского туризма и кемпингов, где землевладельцы, у которых нет достаточных средств для развития своей собственности, смогут узнать, как открывать кемпинги, посетив курсы фермерского туризма.

Во время слушаний в Сенате по законопроекту об фермерском туризме многие фермеры, которые превратились в операторов фермерского туризма, сообщили, что они зарабатывают от этого вновь обретенного вида деятельности больше, чем от своего обычного урожая.

Представьте себе фермера, который продает свой салат по ценам на ферме от 10 до 15 песо за килограмм, но к тому времени, когда он прибывает в метро Манилы, тот же самый продукт может продаваться по цене от 50 до 80 песо за килограмм, в зависимости от сезона.

В зоне сельскохозяйственного туризма тот же салат имеет более высокую добавленную стоимость. Посетители готовы платить более высокие цены за килограмм, потому что он свежесобранный, иначе овощ предлагали бы в качестве еды или фруктового сока.

Я побывал в местах фермерского туризма в Австралии, Тайване, Таиланде, США, Коста-Рике и некоторых европейских странах, таких как Италия.Там я заметил, что благодаря этой деятельности создаются рабочие места и доходы, получаемые сообществом.

Например, в Коста-Рике на знаменитой кофейной плантации построили один из лучших в мире экологических домов, где вы можете остаться и проснуться на следующее утро, чтобы посетить плантацию и попробовать свои силы в сборе кофейных ягод. Здесь также есть замечательный ресторан, где подают знаменитые сорта кофе, продают мыло, приготовленное из кофе, и другие фермерские продукты.

В Италии можно снять коттедж посреди фермы.Если вы хотите приготовить себе еду, она может предоставить ингредиенты, такие как фрукты и овощи, которые вы можете собрать прямо у порога.

Для меня фермерский туризм — отличный пример инклюзивного роста для сообществ.

16 мая президент Акино подписал республиканский закон 10816 или Закон о развитии фермерского туризма от 2016 года. В соответствии с новым законом будет создан Совет по развитию фермерского туризма для разработки планов и программ по развитию и продвижению сельскохозяйственного туризма в стране и определяет общее направление реализации Стратегического плана действий по сельскохозяйственному туризму.

В стране около 100 или более аккредитованных и неаккредитованных объектов сельскохозяйственного туризма, от микро-, малых, средних и крупных.

Фермерские туристические объекты или фермерские лагеря помогают продвигать туризм и продукты этого района, особенно те, которые производятся и производятся сельскими предприятиями.

Если вы владелец фермы или намереваетесь создать ферму, я предлагаю вам посетить предстоящую четвертую Конференцию по сельскохозяйственному туризму на вершине Summit Ridge в городе Тагайтай с 14 по 17 июля.Конференция продемонстрирует интеграцию туризма и сельского хозяйства для лучшего и более эффективного использования ресурсов, которые создадут рабочие места, увеличат доход и сократят миграцию сельского населения в города. Будут презентации специалистов, видеопоказы, семинары для обсуждения мер по повышению управленческих навыков, таких услуг, как руководство фермой и повышение эффективности ферм, установка надлежащих указателей и другие. Послушайте, как специалисты обсуждают, как производить зернобобовые, мед, грибы и другие.

В этом году конференция отмечает провозглашение 2016 года Международным годом зернобобовых, провозглашенным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций.Бобовые — это однолетние зернобобовые культуры, дающие от одного до 12 зерен или семена разного размера, формы и цвета в стручке, используемые как в пищу, так и в корм. Термин «зернобобовые» ограничен культурами, собранными исключительно для получения сухого зерна, таким образом, исключая культуры, собранные в зеленом виде для пищевых продуктов, которые классифицируются как овощные культуры, а также те культуры, которые используются в основном для экстракции масла, и зернобобовые культуры, которые используются исключительно для посева. целей.

Чтобы узнать больше о фермерском туризме или если вы заинтересованы в фермерской деятельности, присоединяйтесь к Филиппинской сети фермерского туризма.Для получения дополнительной информации вы можете связаться с Регин Ранада по телефону [адрес электронной почты защищен]

.

До встречи в Тагайтае в июле!

Изображение любезно предоставлено

Позиционирование отрасли агротуризма для достижения успеха на фоне COVID-19

АГРИТУРИЗМ … Комментарии

Обеспечьте безопасность и удовлетворение ваших клиентов, пока они посещают вашу ферму или другой объект агротуризма

ОПУБЛИКОВАНО

Мы начнем с обзора всех действующих в настоящее время правил, которым компании должны следовать в 2021 году, а затем обсудим реальные примеры того, как эти правила могут быть соблюдены, в то же время поддерживая бесперебойную работу вашего бизнеса.(Фото Мика Хаупта на Unsplash)

MADISON CO., NY — Присоединяйтесь к специалистам по сельскохозяйственному экономическому развитию Майрону Терстону III и Лоре Биасилло для вечернего обсуждения мер безопасности, которые агротуристические центры в штате Нью-Йорк могут принять в 2021 году, чтобы сохранить своих сотрудников и безопасность клиентов и в то же время снижение ответственности для своего бизнеса.

Мы начнем с обзора всех действующих в настоящее время нормативных требований, которым компании должны следовать в 2021 году, а затем обсудим реальные примеры того, как можно соблюдать эти правила, одновременно поддерживая бесперебойную работу вашего бизнеса.

Есть основания полагать, что потребители будут заинтересованы в поездках и отдыхе со своей семьей, но что многие семьи не захотят уходить слишком далеко от дома этим летом, поскольку они найдут занятия, в которых можно поучаствовать. Это должно создать идеальную ситуацию чтобы агротуризм преуспел, поскольку гораздо легче поддерживать меры социального дистанцирования, создавая при этом веселые и недорогие возможности для семей, чтобы выйти из дома и заняться чем-нибудь вместе.Очень важно, чтобы эти клиенты были в безопасности и были довольны, пока они посещают вашу ферму или другой объект агротуризма.

Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться на этот БЕСПЛАТНЫЙ веб-семинар Zoom. Вы получите ссылку после регистрации на этот тренинг.

–CCE округ Мэдисон
CCE округ Брум

Чтобы увидеть больше статей из Нью-Йорка, нажмите здесь.

Комментарии

8 лучших направлений агротуризма в мире

Агротуризм — это подсектор индустрии экотуризма, в котором туристы посещают фермы, ранчо или другие сельскохозяйственные предприятия, будь то с целью образования или развлечения.Эти каникулы могут быть либо опытом — скажем, рыбалкой, верховой ездой или поездкой на чайную плантацию — либо полным погружением в атмосферу, когда гости в течение нескольких дней участвуют в регулярном уходе за посевами и скотом.

В этой форме путешествий нет ничего нового — люди десятилетиями работали на фермах в обмен на жилье, отправляясь на итальянские виноградники или ранчо в Скалистых горах, чтобы получить то, что стало известно как «WWOOFing» (всемирные возможности создания органических ферм).Помимо красивых пейзажей и духа товарищества, агротуризм способствует более глубокому пониманию глобальных сельскохозяйственных процессов на основе практического опыта.

Вот восемь направлений агротуризма по всему миру.

Тайвань

Чайный сад Багуа в сельской местности Тайваня — прекрасное место для агротуризма.

712 / Getty Images

Пара вещей делает Тайвань идеальным местом для полноценного агротуристического отдыха: многие небольшие фермы предлагают проживание в семье, поэтому гости могут общаться с местными жителями, а не останавливаться в гостиничных номерах, и поскольку еда, которую подают и продают, выращивается на местном уровне, этот вариант упрощает поддержку устойчивого сельского хозяйства и снижает выбросы углекислого газа во время путешествий.

Пышный, суровый Тайвань — идеальная среда для выращивания сахара, ананасов и цитрусовых, сырого чая и спаржи — основных товарных и экспортных культур страны. Около 200 «развлекательных ферм», расположенных в 31 определенной сельской местности, предлагают туры по полям и объектам для выращивания этих культур. Кроме того, они, конечно же, дают возможность попробовать продукты.

Тоскана

Тосканские фермерские дома отлично подходят для проживания.

itchySan / Getty Images

Тоскана была одним из первых мест, где действительно появилась концепция фермерских домов, благодаря своим атмосферным agriturismos , старым фермерским домам, которые были превращены в гостиницы, когда сельское хозяйство в Италии страдало в 1950-х, 60-х и 70-х годах.Сейчас их около 20000 по всей стране, предлагая аутентичный и причудливый итальянский пасторальный опыт людям, которые иначе смогли бы увидеть этот регион только в групповом туре.

В то время как некоторые поместья в Тоскане имеют более образовательную направленность, привлекательность проживания в фермерском доме в этом регионе в основном объясняется видами, непринужденной атмосферой и местными оливками, виноградом и другими фруктами. От пропитанных вином мест в районе Кьянти до фермерских домов, которые создают волшебство из выращенных дома помидоров, трав и сыров, этот залитый солнцем регион широко известен своим сельским хозяйством, продуктами и непревзойденными пейзажами.

Майорка

Фермерские дома, расположенные на полях Майорки и других Балеарских островов Испании, идеально подходят для спокойного отдыха.

Westend61 / Getty Images

На популярном испанском острове Майорка гостиницы в фермерских домах больше ориентированы на изоляцию и уединение, чем на практический опыт ведения сельского хозяйства. Миллионы посетителей спускаются на пляжи Майорки и других Балеарских островов каждое лето, поэтому тишина и покой редки и желанны.

Эти гостиницы, расположенные в основном на холмах внутренней Майорки, вдали от прибрежных толп, варьируются от деревенских столетних фермерских домов до роскошных пансионов типа «постель и завтрак» со спа и бассейнами.Некоторые сидят посреди апельсиновых или фиговых рощ и подают блюда, приготовленные из ингредиентов, выращенных на территории отеля.

Бразилия

Джей Си Патрисио / Getty Images

Бразилия — огромная страна, 86% площади США, с богатыми природными ресурсами и динамичной, разнообразной сельскохозяйственной промышленностью. Южноамериканская страна — один из крупнейших в мире производителей сои, кукурузы, сахарного тростника и риса, а также средний поставщик фруктов, кофе, эвкалипта и тропических цветов.Хотя сельское хозяйство не составляет основу экономики страны, инновационные и экологически безопасные методы Бразилии действительно привлекают путешественников, ориентированных на сельское хозяйство.

Бразилия является мировым примером восстановления и восстановления деградированных пастбищ. По данным Бразильской конфедерации сельского хозяйства и животноводства, треть частной собственности в сельской местности предназначена только для сохранения местной растительности. Каждая ферма отводит для этой цели не менее 20% земли.

Туристы могут познакомиться с богатой пастырской культурой, отправившись в туры по ферме или выбрав иммерсивное совместное пребывание.

Гавайи

Возможности агротуризма на Гавайях варьируются от ананасовых ферм до кофейных плантаций.

Стрельба из лука / Getty Images

Гавайская ассоциация агротуризма предлагает ресурсы для туристов, которые хотят побывать на тропической ферме или просто хотят узнать и попробовать лучшие фермерские блюда штата. Варианты агротуризма варьируются от посещения кофейных плантаций в регионе Кона Большого острова до исследования тропических плантаций на Мауи и проживания на органических фермах на Оаху.

Широкий спектр вариантов туров по ферме подходит как для любителей пляжного отдыха, так и для любителей приключений, и их можно кратко включить в маршрут, чтобы гостям не приходилось сосредотачивать всю свою поездку на сельском хозяйстве штата (хотя это тоже возможно).

Гренада

Гренада имеет множество возможностей для агротуризма, начиная с плантаций какао.

Франконлайн / Getty Images

Туризм в настоящее время является крупнейшим источником иностранной валюты для Гренады, но сельское хозяйство не отстает.Эта карибская страна изобилует плантациями какао, пряностями и фруктовыми фермами. Мускатный орех, мускатный орех, гвоздика, корица и куркума выращиваются здесь в больших количествах, чем где-либо еще в мире.

Один из лучших агротуристических курортов Карибского моря, Belmont Estates, расположен на Гренаде. В этом поместье, построенном три века назад, есть процветающий бизнес по производству мускатного ореха и какао, органическая ферма и ресторан, где подают традиционные гренадские блюда, приготовленные из ингредиентов, выращенных на территории.Любой турист, желающий увидеть экзотические продукты питания у их источника, должен рассмотреть Гренаду как лучший выбор для знакомства с фермой на Карибах.

Калифорния

Обилие виноградников и органических ферм делает Калифорнию одним из лучших направлений агротуризма.

Чарльз О’Рир / Getty Images

Более трети овощей и две трети фруктов и орехов, выращиваемых в США, поступают из Калифорнии. Золотой штат является домом для всемирно известной винной страны, вековых садов, ферм авокадо, рыбных промыслов и многого другого.Естественно, это утопия агротуризма, и многие небольшие семейные фермы в этом штате Западного побережья полагаются на агротуризм, чтобы увеличить свой доход.

Помимо проживания в винодельнях и виноградниках районов Центрального побережья и Сономы, семейные фермы и большие ранчо также предлагают более практичный подход. Многие преподают методы мелкомасштабного земледелия и даже предлагают стратегии органического выращивания. Система Калифорнийского университета, одна из крупнейших государственных систем высшего образования в США.S. имеет программу малых фермерских хозяйств, которая помогает производителям создавать агротуристические предприятия, ориентированные на образование.

Филиппины

Фермы экзотических фруктов, такие как плантации папайи, делают Филиппины хорошим выбором для агротуризма.

онфильм / Getty Images

Филиппины, на которых расположены более 7000 островов с разнообразными условиями, являются идеальным местом для посещения нескольких различных агротуристических объектов или сосредоточения внимания на нишевом продукте. Туристы могут посетить обширную плантацию ананасов, такую ​​как самая большая в стране, Ананасовая плантация Дель Монте, чтобы ощутить вкус крупномасштабного сельского хозяйства, или вместо этого сосредоточиться на небольших предприятиях, таких как фермы орхидей, пчелиные фермы и те, которые сосредоточены на экзотических фруктах, таких как фрукты дракона.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *