бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы
Резюме
Бизнес-идея по открытию козьей фермы может быть воплощена в реальность, если будущий фермер будет разбираться в основах животноводства. Козам нужны определенные уход и содержание. Если климатические условия переменчивы, животным требуется теплое помещение с хорошей вентиляцией и отсутствием сквозняков. Корм должен быть полноценным и разнообразным для хорошего удоя и здоровья животных.
Даже покупка коз требует особых знаний, чтобы запланированные удои не оказались лишь цифрами на бумаге. Необходимо разбираться в породах и условиях их содержания. Ферма не может находиться в городе. Для нее требуется отдельный земельный участок с чистым воздухом и возможностью выгула стада в теплое время. Если вы не являетесь сельским жителем или не получили ветеринарного образования, стоит проконсультироваться со специалистами или нанять в штат зоотехника, ветеринара. Некоторые фермеры самостоятельно изучают профильную литературу перед тем, как открыть ферму.
Спрос на козье молоко есть всегда. Это обусловлено свойствами и пользой молочного продукта.
- Его рекомендуют грудничкам, если у молодой мамы проблемы с кормлением или у ребенка появилась аллергия на грудное молоко.
- Слабый иммунитет врачи советуют укреплять козьим молоком.
- Желание людей покупать не порошковое молоко, а натуральное, содержащее большое количество питательных веществ.
Многие люди ищут бабушек, у которых есть козы, или покупают продукт в магазине. Но даже этого количества недостаточно для удовлетворения спроса всех желающих. Открытие козьей фермы требует тщательного анализа, потому что инвестиции нужны немаленькие. Для хорошей прибыли двух коз в домашнем сарае недостаточно. Требуется хорошо оснащенное подворье с поголовьем не менее 20 штук и четкое понимание того, как этот бизнес работает.
Этапы фермерского бизнеса
Чтобы понять, выгодно ли будет начать фермерское дело, нужно составить подробный бизнес-план, в котором определить инвестиции и просчитать рентабельность задумки.
На начальном этапе необходимо найти подходящее помещение для размещения коз. Возводить его с нуля выгодно не всегда, потому что в регионах с холодным климатом сараем из досок не обойтись. Потребуется утепление конструкции, на которое нужны деньги. Проще найти коровник или другие хозпостройки, которые были возведены и заброшены. Переоборудование такого помещения обойдется дешевле.
Место для фермы нужно выбирать с достаточной площадью земли, чтобы козы имели пастбище для свободного выгула. Земельный участок и помещение можно купить, если есть возможность, или взять в аренду. Начинающему фермера выгоден вариант аренды.
Подобрав подходящее помещение и участок для разведения коз, начать дело можно, только имея статус предпринимателя.
Регистрация предпринимательской деятельности
Чтобы стать фермером на законном основании, необходимо пройти регистрацию в ФНС. Для начала стоит определить организационно-правовую форму предпринимательской деятельности. Начинающему фермеру подойдут следующие виды регистрации:
- КФХ – крестьянское (фермерское) хозяйство, если у будущего фермера есть земельный участок в собственности и разведением коз он будет заниматься на территории своего подсобного хозяйства. Регистрация осуществляется от имени одного физического лица или совместно с родственниками (родители, дети, бабушки, дедушки). Возможно вести фермерское хозяйство и с физическими лицами, не имеющими родственных связей. В этом случае должно быть общее хозяйство, например земельный участок находится в общей собственности с соседом, с которым принято решение совместно заниматься разведением коз.
- ИП – индивидуальный предприниматель, актуально для физического лица, не имеющего личного подворья и земли в сельской местности, но желающего вести бизнес в сфере животноводства. Землю и площадь можно оформить в аренду.
- Общество с ограниченной ответственностью (ООО) тоже допустимо при желании открыть козью ферму, если в малый бизнес вкладываются два и более компаньона, которые становятся учредителями.
Выбирая форму регистрации, ориентируйтесь на личные условия организации комплекса для разведения коз. При подаче документов в налоговую инспекцию в заявлении на регистрацию необходимо указать код предпринимательской деятельности по ОКВЭД:
- Основной вид деятельности: 01.4 «Животноводство».
- Дополнительные: 01.45 «Разведение овец и коз». Включает в себя выращивание и разведение коз, производство сырого молока, волоса и племени коз. 1.19.1. «Выращивание однолетних кормовых культур» – если корма для подопечных фермер будет заготавливать самостоятельно.
При расширении бизнеса в список дополнительных кодов можно будет добавить номер 10.5 «Производство молочной продукции (сыра, сметаны, творога, йогурта)».
Систему налогообложения необходимо выбирать исходя из формы регистрации. В России сельское хозяйство, в том числе и животноводство, занимает особый статус в предпринимательской деятельности в условиях экономической ситуации. Поэтому начинающему фермеру можно получить льготные условия по уплате налогов и государственную поддержку на этапе старта. Для этого необходимо обратиться за консультацией к налоговому инспектору, чтобы выбрать наиболее выгодную систему налогообложения.
Сбор документации
Для открытия фермы требуется обойти государственные инстанции, чтобы получить следующие документы:
- Договор аренды на земельный участок. Если земля является собственностью государства, то арендовать ее можно у администрации районного центра, сельскохозяйственного предприятия. Физическое лицо тоже может сдать участок в аренду, если есть право собственности на необходимую площадь.
- Для размещения поголовья в закрытом помещении нужны документы на его строительство и согласование с БТИ. Если здание уже было построено, но ему нужна реконструкция, все моменты необходимо согласовать с местной администрацией и иметь на руках технический паспорт последней редакции.
- Заключить договор с коммунальными службами на поставку электричества, воды.
- Разрешение СЭС и экологической службы на размещение козьей фермы в конкретном месте.
- Согласование условий пожарной безопасности с пожарным ведомством.
- Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности в сфере «козоводство».
- Каждое животное должно иметь ветеринарный паспорт с необходимыми прививками и отсутствием заболеваний. Для этого необходимо пригласить ветеринара или брать коз, полностью подготовленных к выращиванию заводчиком.
- Козье молоко должно иметь сертификат качества, чтобы его можно было реализовать через торговые точки или напрямую потребителю.
Это перечень документов, которые собираются постепенно. Каждому бланку свое время. Последней инстанцией будет СЭС. Службу приглашаете после оснащения фермы оборудованием и выполнения ремонтных работ. Если у проверяющих инспекторов не будет вопросов к санитарному состоянию помещения, они выдадут разрешение на запуск фермы. Проверки могут проходить и после начала деятельности, если поступят жалобы на качество козьего молока или условия содержания животных, утилизацию отходов.
Комплектация фермы
Козья ферма может быть оснащена по-разному. Это зависит от климатических условий региона, финансов молодого фермера и масштабности хозяйства. Чтобы заработать хороший капитал, нужно оценить спрос на продукцию в регионе и количество молока, которое может дать одна коза в день. Исходя из этого выбираем размер помещения и оцениваем, какое оборудование потребуется для содержания нужного количества голов.
Содержание коз зависит от породы:
- Рогатым особям требуется клеточное размещение, чтобы избежать травматизма и вероятности воинственного настроя подопечных. Оборудование помещения специальными загонами обойдется дороже.
- Мирные безрогие особи могут хорошо сосуществовать на одной площади. Отделять потребуется только козлят, чтобы отнять их от матери и перевести на корм.
Помещение нужно оснастить кормушками, поилками. Козы употребляют большое количество воды, которая всегда должна быть чистой и свежей.
Потребуется утепление и вентиляция помещения, особенно в холодное время года. Часто в зимние месяцы у козы появляется потомство, которому опасны любые сквозняки. В стойлах организуют теплую лежанку, которая всегда должна быть сухой. Для этого можно оборудовать отдельные канавы для навоза или чаще менять подстилку.
Организуя козью ферму, необходимо выбрать способ кормления животных:
- Ручное – в каждую кормушку корм и вода закладываются работниками в определенное время. Потребуется нанимать сотрудников, учитывая охват поголовья на одного человека.
- Автоматизированное – корм и вода поступают по специальному конвейеру или засыпается трактором. Этот способ зависит от площади фермы и организации мест содержания животных. Требует больше вложений на начальном этапе, но есть экономия на количестве персонала.
Козью ферму необходимо оборудовать доильными аппаратами. Этот вопрос фермеры решают, исходя из стартового капитала. Для козы нужен свой аппарат, но их производят в основном за рубежом, и цена высокая. Некоторые заводчики коз переделывают доильные аппараты для коров, адаптируя их под вымя козы. Можно нанять доярок, если затраты покажутся ниже.
Помимо этого оборудования, потребуются следующие комплектующие:
- Стаканы для доения.
- Ведра.
- Молокопровод.
- Коллектор.
- Охладитель продукции.
- Резиновые наконечники на соски.
- Тара для хранения и перевозки молока.
Если продукция не реализуется сразу, необходимо предусмотреть помещение для ее хранения и/или наладить свое производство молочных продуктов (сыр, творог).
В подсобном помещении организуют моечный зал, в котором проходят обработку все инструменты, тара для продукции.
Кормовой вопрос
Козоводство имеет еще одну сторону затрат – покупка или самостоятельная заготовка кормов. Козы употребляют в пищу сено, свежую траву, комбикорм, фрукты, овощи. Необходимо обеспечить животных полноценным питанием. Возможны два пути:
- Заготовка сена на своих лугах и выращивание овощных культур в качестве корма, если имеются дополнительные территории для возделывания, необходимая техника и люди. Такой метод актуален для КФХ, когда в работу привлекаются все члены семьи.
- Покупка всего корма у поставщиков. Выгоднее заготавливать корма заранее, когда идет сезон сенокосов и уборки овощных культур. В зимнее время цены на эту продукцию могут быть выше.
Потребуются для полноценного питания комбикорм с витаминными добавками или витаминные комплексы. Для хранения кормов требуется сухое, проветриваемое помещение.
Выбор подопечных
Успех бизнеса на молоке зависит от правильного выбора породы козы. Здесь не стоит экономить и покупать животных только по объявлению. Стоит изучить информацию об особенностях содержания представителей различных пород и учесть условия вашего региона. У заводчика породистых коз должны быть ветеринарные документы. Было бы хорошо посетить ферму и посмотреть условия. Для первого закупа молодняка или взрослых особей желательно взять специалиста, который по внешним признакам может определить породу. Хороший удой дают только чистокровные козы. Если имело место смешение, что возможно у недобросовестных частных заводчиков, количество молока будет ниже заявленного.
Комплектуя стадо, нужно выбрать самцов, чтобы в дальнейшем обеспечить ферму молодняком и расширять стадо.
Набираем персонал
Даже маленькое хозяйство требует постоянного внимания. На ферме работы больше, чем в домашнем подворье. Вопрос привлечения сотрудников зависит от формы предпринимательства. Если выбрано КФХ, то работать могут все члены семьи. Заключать трудовой договор нет необходимости.
При регистрации ИП или юридического лица необходимо оформить статус работодателя и подписать трудовые соглашения. Некоторые сотрудники могут приглашаться на время, например, пастухи только в сезон выгона коз на пастбище.
В штате обязательно должен быть ветеринар, который будет следить за состоянием животных и делать им своевременные прививки. Ветеринар может работать по совместительству, особенно на начальном этапе открытия фермы.
Количество сотрудников также зависит от способа кормления и содержания стада. Если ферма полностью автоматизированная, штат может насчитывать не более 10 единиц. Следить за всем процессом может собственник бизнеса, чтобы лучше анализировать работу хозяйства и вносить необходимые коррективы.
Сбыт продукции
Открыть ферму без предварительной договоренности о сбыте – это серьезная ошибка. Молоко – скоропортящийся продукт и реализовать его необходимо в первые сутки, если не предусмотрена дальнейшая переработка сырья. Клиента выбирают, учитывая масштаб фермы:
- Продажа напрямую с фермы частным лицам, если стадо не превышает 20 голов.
- Реализация через торговые точки. Требуется сертификат на молоко. Без этого документа магазины не заключат договор.
- Сбыт оптовым клиентам для дальнейшей переработки.
На этапе составления бизнес-плана необходимо проанализировать спрос потребителей, присутствие конкурентов и выбрать каналы сбыта. Не стоит покупать большое стадо сразу, если не найден надежный партнер для продажи молока.
Финансовая сторона
Стоимость реализации бизнес-идеи по открытию козьей фермы зависит от многих условий, которые обязательно анализируют и вносят в конкретный проект:
- Затраты на земельный участок.
- Возведение нового строения или ремонт заброшенного здания.
- Оснащение фермы оборудованием.
- Покупка животных.
- Покупка кормов.
- Затраты на регистрацию бизнеса и документы для открытия фермы.
- Масштаб комплекса.
Инвестиции требуются серьезные, если козья ферма открывается не на базе личного подсобного хозяйства. Но учитывая тот факт, что козье молоко стоит дороже коровьего в два-три раза, а на содержание уходит меньше средств, то любые вложения окупятся за год-полтора при хорошо налаженном канале сбыта. Точную сумму вложений можно просчитать только в бизнес-плане.
Достоинства и недостатки
Рассмотрев общую специфику открытия козьей фермы, можно отметить плюсы и минусы данного направления:
- Большой спрос на продукцию.
- Отсутствие конкуренции.
- Выгодное содержание в вопросе обеспечения кормов. Себестоимость 1 литра молока дешевле, чем у коровы.
- Есть государственные программы поддержки молодых фермеров.
- Возможность расширения за счет запуска собственного производства.
- Выгодные условия ведения хозяйства для сельских жителей, имеющих собственную землю.
К минусам можно отнести следующие показатели:
- Поиск подходящих земель для фермы занимает много времени. Некоторые участки находятся далеко от света, водопровода. Дороги отсутствуют.
- Торговые сети неохотно заключают договор с частным фермером, поэтому существуют проблемы выхода на максимальную загрузку фермы.
- Без опыта или знания специфики животноводства есть риск разорения из-за неправильного управления.
В остальном у молодых бизнесменов, желающих получать прибыль разведением коз, есть все шансы на успех.
В итоге
Бизнес на козьем молоке – это перспективное направление и для начинающего, и для опытного фермера, потому что спрос большой, а конкуренция практически отсутствует. Если правильно подойти к вопросу выбора места для фермы и покупки животных, можно достаточно быстро выйти на окупаемость и добиться хорошей прибыли.
Если есть желание, но нет представления о правильном ведении козьего хозяйства, наймите в штат или пригласите в компаньоны хорошего специалиста. Тогда есть шансы для расширения профиля в производство продукции из козьего молока. А это уже совсем другие перспективы.
Ангола: как удалось поднять ферму с нуля в пандемию?
Глобальная пандемия перевернула многие экономики вверх дном, но сельскохозяйственный сектор в Анголе процветает.
Как одной компании удалось добиться таких поразительных результатов? Основать ферму с международными амбициями всего за несколько месяцев и несмотря на кризис здравоохранения.
Мы в Порту-Амбвин и направляемся на ферму Коундо, состоящую из более 500 гектаров земли, 400 из которых дают высокий урожай. Своего рода подвиг, если учесть, что всего год назад эта обширная территория в провинции Кванза Сул, к югу от Луанды, была никому не нужна.
Ангольская сельскохозяйственная фирма Novagrolider оценила потенциал этого участка площадью 10 тыс. гектаров. Привлекательный микроклимат и богатые, плодородные почвы – кто перед таким устоит?
Novagrolider удалось построить ферму, готовую к сбору урожая, всего за 6 месяцев. И все это во время пандемии.
Коммерческое сельское хозяйство — растущий сектор в рамках диверсификации экономики Анголы. Пандемия способствует росту национального производства, а также смягчает последствия потрясений в нефтяной отрасли. Местные жители с нетерпением ждали появления этой новой фермы.
Этим бизнесменом оказался Жоао, глава Novagrolider. Именно он проложил новую 25-километровую дорогу, благодаря частным инвестициям его компании.
По словам Зефы, «молодежь нашла работу. У нас есть засушливые территории, а эта компания сделала многое, чтобы провести людям воду».
На ферме Коундо уже работает около 400 человек, а сегодняшний засев в будущем создаст еще 1000 рабочих мест.
По словам менеджера по производству, работающего в крупнейшем в Бразилии регионе по экспорту овощей и фруктов, здесь есть огромный потенциал.
И эта ферма прилагает немало усилий , чтобы мир, наконец, попробовал их урожай. Они уже поставляют свою продукцию в Португалию и Испанию, а также приглядываются к таким рынкам, как Намибия, Италия и Польша, с целью расширения экспорта.
Как за год открыть индюшиную ферму с нуля – опыт татарстанского птицевода — AgroXXI
Фермер из Кукморского района получил грант в рамках Нацпроекта, и за год вырастил и реализовал 13,5 тыс. индеек
За околицей села Туркаш, в Кукморском районе, за один год выросла индюшиная ферма, откуда в Казань поставляется качественная продукция.
— Опыт выращивания индейки у меня уже с 2007 года, — рассказывает глава КФХ Ильшат Хабибуллин. — Тогда я, учась в Казанском кооперативном институте, устроился работать в КФХ «Марс», где как раз занимались этой птицей. Шесть лет я сначала индейку выращивал, потом стал начальником цеха переработки. С 2013 г я стал выращивать индейку в личном подсобном хозяйстве в селе Туркаш.
Полученный опыт, уверенность в своих силах стали толчком для Ильшата Хабибуллина к участию в конкурсе Минсельхозпрода РТ на соискание гранта в рамках Национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы» по программе «Агростартап». И удача улыбнулась – он стал обладателем гранта.
— Конечно, чтобы участвовать в этой программе, пришлось и все свои сбережения мобилизовать, и у родственников занять, — замечает Ильшат Искандарович. – Государство не будет рисковать бюджетными деньгами, если сам фермер в свой бизнес не вкладывается – таковы критерии отбора.
Когда на расчетный счет пришли средства гранта, фермер часть суммы направил на закупку оборудования: поилки, кормушки с бункером-раздатчиком кормов. На остальные закупил молодняк птицы. Нанял на работу двух птицеводов, охранника.
Серьезной поддержкой для фермера стало и членство в сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Индейка». Был заключен договор, по которому выращенную птицу КФХ отгружает в кооператив, а кооператив, в свою очередь, оказывает КФХ нужные фермеру услуги. В частности, один из комбикормовых заводов по специально составленному рациону стал производить и поставлять комбикорма специально для индеек. Естественно, выросли привесы.
— Кормление – очень важный фактор развития птицы, но не единственный. Надо, чтобы в помещении не было душно, жарко или, наоборот, холодно, — говорит Ильшат Искандарович. – Для этого оборудование включает в себя и систему датчиков, и набор приспособлений для поддержания здорового микроклимата.
Фермер любит дело, которым занимается. И для него это не менее важный фактор, чем прибыль от реализации продукции. И еще он признается, что любит решать возникающие проблемы, без них ему было бы жить скучно. Они, эти проблемы, возникают каждый день – большие и маленькие, и Ильшат Хабибуллин, не откладывая их решение в долгий ящик, идет на них со своей мозговой атакой. И в этом видит и упоение, и радость бытия.
— Люди все больше понимают, что продукты питания лучше покупать от небольших по размеру хозяйств, — говорит фермер. – И мы это чувствуем, поскольку не ощущаем проблем со сбытом. В этом году мы уже реализовали 13500 голов птицы.
(Источник и фото: пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ).
Как стать успешным фермером с нуля: удивительная история семьи из Сибири
https://ria.ru/20210111/khozyaystvo-1589484030.html
Как стать успешным фермером с нуля: удивительная история семьи из Сибири
Как стать успешным фермером с нуля: удивительная история семьи из Сибири — РИА Новости, 11.01.2021
Как стать успешным фермером с нуля: удивительная история семьи из Сибири
Еще несколько лет назад Максим Величко жил в мегаполисе и не задумывался о том, чтобы перебраться за город. У него с женой был небольшой участок в алтайской… РИА Новости, 11.01.2021
2021-01-11T08:00
2021-01-11T08:00
2021-01-11T14:00
общество
работа
алтайский край
новосибирская область
обь
коровы
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/10/1589489410_0:44:1085:654_1920x0_80_0_0_ed62710a9941e6a5b3ab1b054c0f249a.jpg
МОСКВА, 11 янв — РИА Новости, Мария Марикян. Еще несколько лет назад Максим Величко жил в мегаполисе и не задумывался о том, чтобы перебраться за город. У него с женой был небольшой участок в алтайской глубинке, куда они иногда приезжали. Но в какой-то момент Максим решил остаться там насовсем и заняться фермерством. Супруги не имели никакого представления о сельском хозяйстве. Однако это не помешало им за короткий срок с нуля создать ферму полного производственного цикла, обеспечив работой местных.»Начинали с нуля»»Участок с домом мы купили восемь лет назад. Бывали там, когда хотелось отдохнуть на природе. Максим любит рыбалку, — рассказывает РИА Новости Лидия Величко из Новосибирска. — А в 2017-м он вдруг загорелся идеей фермерства. Конечно, я его поддержала. Максим тогда руководил транспортной компанией, я сидела дома с детьми и одновременно занималась центром оздоровительной гимнастики. Мы были обычными городскими жителями. С чего начать, не знали. Наши представления о деревенских буднях ограничивались поездками к бабушке на выходные».Но отсутствие опыта в сельском хозяйстве, уверяет собеседница, пошло им только на руку. «Мы избежали тех ошибок, которые допускают многие, поскольку хотят пойти по накатанному пути. Максим изучал доступную информацию о фермерстве. И в итоге сделал индивидуальный проект, отвечающий именно нашим запросам».Самое сложное — адаптировать все под местный климат. На Алтае он резко континентальный. Надо учитывать сильные ветры, морозы под 40 градусов, оттепели. «Мы взяли 15 голов крупного рогатого скота: редкую айрширскую корову родом из шотландского региона и казахскую белоголовую. Стадо небольшое, на нем, конечно, шишки набили, но и многому научились. К примеру, в первую зиму были проблемы с уличными поилками, поскольку те перемерзли. Пришлось экстренно утеплять подземную разводку труб, чтобы животные не остались без воды — она нужна в изобилии, — вспоминает Лидия. — И с электричеством сложности были. Ветер дунет — замыкание на линии, света нет. Поставили генераторы: ферма, если что-то случится, перейдет на собственное обеспечение».Более-менее наладив хозяйство, Величко решили расширяться. «Сдавать молоко оптом на заводы неприбыльно. Цену предлагают настолько низкую, что это порой даже себестоимость не покрывает, — поясняет Лидия. — Это и подтолкнуло нас открыть собственные цеха по переработке сырья». За три года многое автоматизировали: наладили подачу воды, уборку навоза, поставили современные доильные установки. Сегодня на ферме около тысячи голов: коровы, лошади, бараны, свиньи и птица.Заливные лугаФерма находится в четырех часах на машине от Новосибирска, рядом с селом Рассказиха Первомайского района Алтайского края. Лидия с детьми живут в городе, а глава семейства большую часть времени на ферме — контролирует производство. «Там хорошие места: река Обь, множество протоков. Коровы пасутся на заливных лугах. Мелководные речки в летнюю жару — спасение. Почвы плодородные, разнотравье. Мы постоянно подсаживаем многолетние и однолетние культуры. Например, суданку — она богата витаминами».Лето — самая ответственная пора, поскольку нужно сделать запасы сена и сенажа (подсушенной травы) на полтора года вперед. На случай неурожая всего должно быть в достатке. «Сено и сенаж сворачивают в тюки. В одном свертке от 180 до 230 килограммов. Суточный расход — 30 тюков сена и пять сенажа, — говорит Лидия. — Сенаж вообще упаковывается в герметичную пленку — по сути, это консервация. Животные с большим удовольствием едят его в холода».У каждой коровы, к слову, есть паспорт. «У нас не племенное хозяйство. Но мы отслеживаем чистоту крови, ведь от этого зависит дальнейшее развитие, качество продукции».Среди крупного рогатого скота есть породы мясные и молочные. У первых плотное телосложение, развитая мускулатура. К холодам они обрастают густой шерстью — гуляют на улице даже в морозы. Вторые, наоборот, домашние: зимуют только в теплых ангарах. «Вообще коровам надо часто бывать на улице, принимать солнечные ванны, двигаться. Это повышает удои. В нашей работе очень важно к ним по-доброму относиться, хорошо кормить и поить».»Работы всегда хватает»На ферме два производственных цеха — молочный и мясной. Ассортимент широкий: молоко, сметана, йогурты, сливки, масло, сыры. Продукцию реализуют через сайт и соцсети — только под заказ, в Алтайском крае и Новосибирской области. Величко сотрудничают с частными лицами и фермерскими магазинами. В сетевых их товара нет. «Там, как известно, такие условия, что реально качественным продуктам не пройти. В перспективе хотелось бы открыть собственную точку, но на это нужны ресурсы и время».Пока все силы Максим и Лидия бросили на расширение производственных мощностей. «Корм для животных выращиваем самостоятельно. Ищем грамотного агронома: земля есть, хотелось бы ее использовать с толком, — замечает Лидия. — Некоторые наши клиенты шутят: «У вас можно купить все, вот только хлеба не хватает». Теперь и об этом направлении всерьез задумались. Пекаря бы хорошего найти».На ферме 45 постоянных работников из разных уголков Алтайского края. Летом привлекают дополнительный персонал. Для некоторых организовали транспорт, а тем, чьи дома далеко, предоставляют жилье. «Мы постоянно ищем хороших специалистов — ветеринаров, зоотехников, сотрудников в производственные цеха. Не хватает квалифицированных кадров. Найти ответственного скотника, доярку, пастуха — большая удача. А ведь зарплаты у нас гораздо выше средних по региону. Сейчас поколение, хорошо разбирающееся в сельском хозяйстве, уже возрастное. Физическим трудом им сложно заниматься». Лидия рассказывает: многие «заядлые фермеры» спрашивают, как им удалось с нуля поднять производство такого масштаба без помощи со стороны. Максим и Лидия уверены: до времен, когда фермы полностью автоматизируют, еще далеко. Человек в сельском хозяйстве по-прежнему очень востребован. Поэтому профессионалы, готовые отказаться от городской суеты и перебраться в деревню, — на вес золота.
https://ria.ru/20200919/khozyaystvo-1577438781.html
https://ria.ru/20200612/1572807556.html
алтайский край
новосибирская область
обь
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/10/1589489410_60:0:1025:724_1920x0_80_0_0_fc15ffc9cd617b7adace16d1744e33ed.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, работа, алтайский край, новосибирская область, обь, коровы
МОСКВА, 11 янв — РИА Новости, Мария Марикян. Еще несколько лет назад Максим Величко жил в мегаполисе и не задумывался о том, чтобы перебраться за город. У него с женой был небольшой участок в алтайской глубинке, куда они иногда приезжали. Но в какой-то момент Максим решил остаться там насовсем и заняться фермерством. Супруги не имели никакого представления о сельском хозяйстве. Однако это не помешало им за короткий срок с нуля создать ферму полного производственного цикла, обеспечив работой местных.
«Начинали с нуля»
«Участок с домом мы купили восемь лет назад. Бывали там, когда хотелось отдохнуть на природе. Максим любит рыбалку, — рассказывает РИА Новости Лидия Величко из Новосибирска. — А в 2017-м он вдруг загорелся идеей фермерства. Конечно, я его поддержала. Максим тогда руководил транспортной компанией, я сидела дома с детьми и одновременно занималась центром оздоровительной гимнастики. Мы были обычными городскими жителями. С чего начать, не знали. Наши представления о деревенских буднях ограничивались поездками к бабушке на выходные».
Но отсутствие опыта в сельском хозяйстве, уверяет собеседница, пошло им только на руку. «Мы избежали тех ошибок, которые допускают многие, поскольку хотят пойти по накатанному пути. Максим изучал доступную информацию о фермерстве. И в итоге сделал индивидуальный проект, отвечающий именно нашим запросам».
19 сентября 2020, 08:00
«Родину» спас»: как фермер в одиночку возродил разоренный колхозСамое сложное — адаптировать все под местный климат. На Алтае он резко континентальный. Надо учитывать сильные ветры, морозы под 40 градусов, оттепели. «Мы взяли 15 голов крупного рогатого скота: редкую айрширскую корову родом из шотландского региона и казахскую белоголовую. Стадо небольшое, на нем, конечно, шишки набили, но и многому научились. К примеру, в первую зиму были проблемы с уличными поилками, поскольку те перемерзли. Пришлось экстренно утеплять подземную разводку труб, чтобы животные не остались без воды — она нужна в изобилии, — вспоминает Лидия. — И с электричеством сложности были. Ветер дунет — замыкание на линии, света нет. Поставили генераторы: ферма, если что-то случится, перейдет на собственное обеспечение».
Более-менее наладив хозяйство, Величко решили расширяться. «Сдавать молоко оптом на заводы неприбыльно. Цену предлагают настолько низкую, что это порой даже себестоимость не покрывает, — поясняет Лидия. — Это и подтолкнуло нас открыть собственные цеха по переработке сырья».
За три года многое автоматизировали: наладили подачу воды, уборку навоза, поставили современные доильные установки. Сегодня на ферме около тысячи голов: коровы, лошади, бараны, свиньи и птица.
Заливные луга
Ферма находится в четырех часах на машине от Новосибирска, рядом с селом Рассказиха Первомайского района Алтайского края. Лидия с детьми живут в городе, а глава семейства большую часть времени на ферме — контролирует производство.
«Там хорошие места: река Обь, множество протоков. Коровы пасутся на заливных лугах. Мелководные речки в летнюю жару — спасение. Почвы плодородные, разнотравье. Мы постоянно подсаживаем многолетние и однолетние культуры. Например, суданку — она богата витаминами».
12 июня 2020, 08:00
«Давайте сами зарабатывать». Как агрошкола спасла вымирающее селоЛето — самая ответственная пора, поскольку нужно сделать запасы сена и сенажа (подсушенной травы) на полтора года вперед. На случай неурожая всего должно быть в достатке. «Сено и сенаж сворачивают в тюки. В одном свертке от 180 до 230 килограммов. Суточный расход — 30 тюков сена и пять сенажа, — говорит Лидия. — Сенаж вообще упаковывается в герметичную пленку — по сути, это консервация. Животные с большим удовольствием едят его в холода».
У каждой коровы, к слову, есть паспорт. «У нас не племенное хозяйство. Но мы отслеживаем чистоту крови, ведь от этого зависит дальнейшее развитие, качество продукции».
Среди крупного рогатого скота есть породы мясные и молочные. У первых плотное телосложение, развитая мускулатура. К холодам они обрастают густой шерстью — гуляют на улице даже в морозы. Вторые, наоборот, домашние: зимуют только в теплых ангарах. «Вообще коровам надо часто бывать на улице, принимать солнечные ванны, двигаться. Это повышает удои. В нашей работе очень важно к ним по-доброму относиться, хорошо кормить и поить».
«Работы всегда хватает»
На ферме два производственных цеха — молочный и мясной. Ассортимент широкий: молоко, сметана, йогурты, сливки, масло, сыры.
«Также на продажу идет мясо и полуфабрикаты: голубцы, фаршированные блины, сосиски, колбасы, копчености. Натуральный продукт без добавок. Работаем, можно сказать, по принципу «из цеха прямо на стол».
Продукцию реализуют через сайт и соцсети — только под заказ, в Алтайском крае и Новосибирской области. Величко сотрудничают с частными лицами и фермерскими магазинами. В сетевых их товара нет. «Там, как известно, такие условия, что реально качественным продуктам не пройти. В перспективе хотелось бы открыть собственную точку, но на это нужны ресурсы и время».
Пока все силы Максим и Лидия бросили на расширение производственных мощностей. «Корм для животных выращиваем самостоятельно. Ищем грамотного агронома: земля есть, хотелось бы ее использовать с толком, — замечает Лидия. — Некоторые наши клиенты шутят: «У вас можно купить все, вот только хлеба не хватает». Теперь и об этом направлении всерьез задумались. Пекаря бы хорошего найти».
На ферме 45 постоянных работников из разных уголков Алтайского края. Летом привлекают дополнительный персонал. Для некоторых организовали транспорт, а тем, чьи дома далеко, предоставляют жилье. «Мы постоянно ищем хороших специалистов — ветеринаров, зоотехников, сотрудников в производственные цеха. Не хватает квалифицированных кадров. Найти ответственного скотника, доярку, пастуха — большая удача. А ведь зарплаты у нас гораздо выше средних по региону. Сейчас поколение, хорошо разбирающееся в сельском хозяйстве, уже возрастное. Физическим трудом им сложно заниматься».
Лидия рассказывает: многие «заядлые фермеры» спрашивают, как им удалось с нуля поднять производство такого масштаба без помощи со стороны.
«Невозможно управлять процессом, не вникнув в суть работы всех членов команды. Можно сказать, мы освоили ряд сельскохозяйственных профессий. Самообразование и желание развиваться — вот что помогает двигаться вперед».
Максим и Лидия уверены: до времен, когда фермы полностью автоматизируют, еще далеко. Человек в сельском хозяйстве по-прежнему очень востребован. Поэтому профессионалы, готовые отказаться от городской суеты и перебраться в деревню, — на вес золота.
Сборка Фермы для Майнинга с Нуля / Пошаговое руководство 2021
В этой статье вы узнаете, как собрать майнинг ферму в 2021 году.
Технические основы выбора майнинг фермы
Для того, чтобы собрать майнинг ферму, для начала необходимо определиться со следующими показателями:
- Производителем видеокарты (AMD или Nvidia)
- Бюджет
- Выбором самой видеокарты
- Выбор комплектующих для сборки фермы
- Расположением фермы
- Электричеством
Рассмотрим все эти пункты более подробно.
Производители видеокарт
Начнем обзор по порядку с выбора производителя видеокарт (AMD или Nvidia), да-да начать нужно именно с этого пункта, а не бюджета, так как ценовая категория этих производителей разная.
К тому же видеокарты этих производителей, лучше заточены под тот или иной алгоритм (криптовалюты добываются на разных алгоритмах).
Например, Ethereum (ETH) добывается лучше всего на видеокартах AMD, так как для добычи эфира, прежде всего, задействуется память карты. Так же плюсом выступает его цена: в разы дешевле, чем цена карт Nvidia, почти с тем же запасом памяти.
Однако в 2021 году с выходом новой 30 линейки видеокарт от Nvidia, майнинг Ethereum также стал очень выгоден и на Nvidia.
А такая монета как Ravencoin – лучше добывается на видеокартах компании Nvidia, так как там важной составляющей является частота процессора (графический процессор компании Nvidia значительно мощнее процессора компании AMD). Не смотря на большую стоимость видеокарт Nvidia, монет, для добычи которых она лучше всего подходит, больше, чем монет, лучше добываемых на AMD.
Проще говоря, видеокарты AMD отлично добывают монеты алгоритма – Ethash (алгоритм Эфириума и многих других монет, созданных на его платформе).
А видеокарты Nvidia– отлично добывают монеты на таких алгоритмах как – Cuckatoo31, MTP, Cuckaroo29s, а также сам Эфир (особенно новые линейки карт) и многих других.
Безусловно, добывать любые монеты можно и на Nvidia, и на AMD, но это не совсем целесообразно.
Любой калькулятор криптовалют, при вписывании в него какой-либо видеокарты типа AMD будет предлагать вначале монеты Ethash алгоритма, а после уже такие алгоритмы как KawPow (и другие), так как первые будут приносить больше монет, а значит, быстрее окупится оборудование. Тоже самое и с картами Nvidia.
Определившись с выбором монеты, ценовой политикой и непосредственно с самим производителем видеокарты, переходим к следующему пункту.
Напомним, что на нашем сайте есть статья, где расписаны все видеокарты с точки зрения их окупаемости!
Бюджет
После того, как производитель видеокарты выбран, необходимо рассчитать бюджет. Располагая той или иной суммой, необходимо подсчитать, какое количество видеокарт Вы сможете купить.
Важно! Не забывайте при подсчете бюджета учитывать не только стоимость видеокарт, но и стоимость самой системы (материнская плата, процессор, оперативная память, жесткий диск (или SSD), блок питания). Все это тоже обойдется в приличную сумму, так как, например, на блоке питания лучше не экономить и покупать качественный, ведь он будет питать дорогостоящее оборудование — видеокарты (узнать, как выбрать блок питания вы можете здесь.)
Затраты, которые придется понести при сборке майнинг фермы:
- Первое и самое дорогое – видеокарты
- Система. Покупка: процессора, материнской платы, оперативной памяти, жесткого диска.
- Блок питания. Желательно покупать с минимальным сертификатом 80+ Bronze.
- Райзера (если покупаете больше 1 видеокарты). Они нужны, чтобы подключить несколько видеокарт в слоты расширений PCI-e x1 на материнской плате.
- Каркас для фермы (если ферма более чем из одной карты). Он нужен для того, чтобы карты устойчиво стояли и легко обдувались воздухом.
Выбор видеокарты
После того, как Вы определились с ценовой политикой, переходим к следующему пункту.
Выбор самой видеокарты – то есть ее модели. Как и на любом рынке, чем современнее (новее) товар – тем цена его больше. Так и с видеокартами: чем ее модель новее и чем лучше у нее система охлаждения — тем она дороже. Последние модели всегда дороже, но чаще всего эффективнее и добывают (майнят) больше монет.
Приведем пример:
В апреле 2021 года ферма из 6 видеокарт Nvidia 3080 в сутки будет приносить 45.95$ на алгоритме Ethash:
А 6 видеокарт 6800XT от компании AMD, в сутки будут приносить 32.24$ на том же алгоритме Ethash:
Что бы вы могли сами понять в режиме реального времени сколько приносит та или иная видеокарта (или несколько видеокарт) воспользуйтесь специальный онлайн сервисом — whattomine. Whattomine — это онлайн калькулятор который показывает сколько криптовалюты и денег Вы получите с той или иной видеокарты (скриншоты выше с whattomine).
Также Вы должны понимать важную вещь: не стоит экономить и покупать кучу дешевых видеокарт (что бы у Вас была большая майнинг ферма), к примеру таких как: 1050 TI, 1060 3 GB, RX 470 (570, 580) на 4 Гб и так далее.
Безусловно, такие карты стоят в 3 раза дешевле в отличие от карт последней модели (или более мощных карт), но и приносят они в разы меньше. Собирать такие фермы в домашних условиях не логично, так как, если Вы захотите добывать больше монет, то таких карт понадобится в 3 раза больше чем более мощных карт (к примеру 2080 TI), что означает больше занятого места в квартире и больше шума.
Важно понимать и не путать, мы имеем ввиду покупку совсем слабых карт. Если к примеру Вы можете дешево купить довольно профитные (не очень мощные карты), такие к примеру, как 1660 Super, то конечно лучше взять несколько таких карт, чем 1-2 дорогую 2080 TI (или другую), так как Вы быстрее сможете их окупить и быстрее получать прибыль! Запомните нет смысла экономить и покупать именно слабые карты, которые уже морально устарели и от которых опытные майнеры пытаются избавиться и продать «хомячкам»!
Стоит отметить, что сложность добычи криптовалюты растет почти с каждым днем. Это означает, что совсем старые видеокарты для майнинга становятся слабее (приносят меньше прибыли), так как сложность влияет на добычу криптовалюты, а значит что слабая, старая модель видеокарты будет приносить еще меньше монет со временем, что быстрее приведет ее к тому, что она будет добывать меньше, чем затраты на электроэнергию, в отличие от мощной, современной видеокарты.
Ниже на скриншоте Вы можете видеть рост сложности самой популярной криптовалюты (которая добывается на видеокартах) — Ethereum!
После того, как модель видеокарты выбрана, стоит очень внимательно подойти к выбору компании, которые собирают видеокарты (Asus, MSI, Palit, Gigabyte и многие другие).
Отметим, что Nvidia и AMD создают только графические чипы, а сборку самой видеокарты в привычном нам виде отдают посредникам, таким как Asus, MSI, Palit и многим другим. Они в свою очередь делают охлаждение видеокарты и придают свой собственный дизайн.
Почему стоит подойти к этому выбору внимательно? Потому, что охлаждение видеокарты – это самое главное, на что нужно смотреть при ее выборе, так как она будет работать у Вас в ферме 24/7 (без остановок), соответственно, карты будут греться. Современные карты потребляют много электричества, а значит выделяют много тепла и что бы они не «сгорели» им необходимо качественное охлаждение!
С плохим охлаждением (и без дополнительной вентиляции в помещении, где расположена ферма) видеокарта может перегреться и уйти в защиту (выключиться), мало того, это остановит весь процесс добычи криптовалют (майнинга), до тех пор, пока Вы его не запустите заново, так и еще это нанесет какой-либо вред видеокарте.
Также советуем посмотреть видео с нашего YouTube канала: емпература видеокарты 80 градусов это нормально? Какая нормальная температура карты?
Хорошее охлаждение карты – это большие радиаторы, много медных труб и большие кулера (желательно 3), но бывают случаи, когда и всего 2 кулера справляются с задачей охлаждения идеально.
Однако Вы должны понимать, что визуально понять отлично ли справляется видеокарта с тепловыми нагрузками или нет очень сложно, потому что бывают случаи, когда у карты 3 кулера, куча медных тепловых трубок, но карта все равно «печка».
Поэтому обязательно, перед покупкой той или иной карты смотрите тесты и тепловые снимки карты на нашем сайте, или на других!
Выбор комплектующих системы
После окончательного выбора видеокарты необходимо подобрать и купить хорошую систему (комплектующие).
Система для сборки фермы ничем не отличается от системы, которую собирают для обычных компьютеров.
Для фермы понадобится:
- Материнская плата
- Процессор
- Оперативная память
- Жесткий диск или SSD
- Блок питания
- Райзера
Разберем эти пункты более подробно.
Советуем посмотреть видео с нашего YouTube канала: Комплектующие для майнинга: как выбрать? Что нужно для майнинг фермы? На чем можно сэкономить?
Материнская плата
При выборе материнской платы стоит обратить внимание на количество выходов PCI-e x16 и x1. Идеальное соотношение – это в общей сложности 6 слотов. Меньше брать можно, но если Вы планируете в будущем докупать видеокарты, то лучше взять сразу с запасом, так как потом помимо новой материнки придется покупать и новый блок питания, процессор и все остальное.
При выборе материнской платы обращайте внимание и на ее настройку.
Самая легкая материнская плата для майнинга в настройке – это «ASRock H81 Pro BTC r2.0». Есть множество и других материнок, которые настраиваются не сложно. А есть и такие, в настройке которых даже опытный пользователь запутается.
Почему стоит обратить на это внимание? Потому что многие материнские платы не запустятся с подключением боле двух видеокарт без дополнительной настройки в БИОСе (Uefi), без танцев с бубном.
Процессор
Далее идет процессор. В зависимости от LGA материнской платы покупайте самый бюджетный процессор (выбор процессора происходит по сокету).
Например, для материнской платы Asus Prime z270-p (LGA1151) подойдет самый бюджетный Intel Celeron G3930 2 core (сокет 1151). Простыми словами, сокет процессора должен совпадать с LGA материнской платы.
Запомните, нет смысла переплачивать за CPU, он ни на что не влияет, покупайте самый бюджетный! Ну а если Вы хотите добывать криптовалюту и на процессоре, к примеру такую, как Monero, то мы советуем покупать только процессоры от AMD, так как Intel менее выгоден для такого типа майнинга.
Смотрите видео с нашего YouTube канала: доходность с майнинга на процессоре, стоит ли майнить на CPU.
Оперативная память
ОЗУ. После выбора процессора выбираем оперативную память. В зависимости от материнской платы и ее технологии, RAM (DDR-3, DDR-4 или другая), поддержки определенного типа памяти. Покупаем 4 гигабайта самой дешевой оперативной памяти. Не стоит переплачивать за бренд и покупать больше памяти, она особо не повлияет на добычу криптовалют.
Однако все чаще и чаще стали появляться алгоритмы монет, которые требуют большего количества оперативной памяти (для Эфира ОЗУ не важно), поэтому для подстраховки, если Вы будете майнить в будущем другие криптовалюты, можно взять большее количество ОЗУ.
Жесткий диск или SSD.
Здесь стоит отметить, что если у вас на ферме нечего больше не будет (кроме операционной системы, самого майнера и программ), то подойдет жесткий диск (или ссд), даже с объемом памяти от 60 гигабайт (но лучше брать на 128 гб, что бы сразу скачать майнеры под разные алгоритмы, программы и так далее). Также для некоторых алгоритмов придется увеличить файл подкачки.
Около 10 Гб уйдет на систему, пара гигов на разные программы для разгона и майнеры (специальные программы по добыче криптовалют).
Что же лучше выбрать: SSD или жесткий диск (HDD) для фермы? Ответ на этот вопрос очень простой.
Лучше всего использовать SSD диски, так как они в разы быстрее установят операционную систему, ферма будет запускаться за считанные секунды (так как сама операционная система после установки будет почти пустая и не захламлена разными программами). Так же в случае переустановки системы, Вы потратите меньше времени, а значит, быстрее начнете майнить (добывать криптовалюту).
Сами программы будут устанавливаться и запускаться так же в разы быстрее.
Жесткий диск тоже не плохой вариант (Вы получите большее количество памяти, за те же деньги, что и ссд на 60 / 128 Гб.) но он будет:
- Значительно медленнее
- Занимать много лишнего места в каркасе фермы
Здесь нет четкого правила, что лучше решать только Вам.
Блок питания
И наконец, переходим к последнему, но самому важному пункту (после видеокарт) – блок питания.
Стоит сразу отметить, что для фермы с большим количеством видеокарт, скорее всего понадобится 2 блока питания, чтобы запитать всю ферму. Здесь Вы можете узнать как запустить 2 блока питания.
Итак, как выбрать блок питания?
- Сертификат
- Мощность блока
- Количество проводов
Сертификат – важная составляющая при выборе блока.
При выборе сертификата обратите внимание на то, чтобы он был минимум «80 + Bronze». Также обращайте внимание на настоящего производителя блоков (OEM).
Почему так важно обращать на это внимание? Так как блок будет питать не только систему, но и сами видеокарты (дорогостоящее оборудование), стоит подойти к его выбору с особой внимательностью. При покупке обращайте внимание на его функции и уйдет ли блок в защиту в случае скачка напряжения (в противном случае, он может спалить карты, лучше блок спалит себя и уйдет в защиту, чем дорогие карты).
Сертификаты отвечают за просадки в подаче электроэнергии (и за многое другое). Чем выше сертификат, тем меньше просадка подачи тока.
Помните, что блок ото сердце вашей вермы, через которое проходит электричество, питающее самое дорогое в ферме — видеокарты! Не экономьте на блоке, не совершайте таких ошибок:
Хороший блок умрет сам, но не утащит за собой видеокарты! Плохой блок умрет сам и потащит за собой всю систему!
Мощность блока
В зависимости от общей суммарной мощности, потребляемой видеокартами, стоит выбирать блок питания (1 или 2 в зависимости от количества карт и потребляемой ими энергии). Плюс к этому не забывать, что система тоже потребляет электричество ~ 120 Ватт.
В запасе у блока питания всегда нужно оставлять минимум 80 Ватт, для стабильной работы. При перегрузе блок может просто не выдержать и уйти в защиту, а плохой (дешевый, без сертификата) и то хуже – сгореть. Это еще одна причина, по которой на блоке не стоит экономить.
Количество проводов
Всегда считайте, сколько в блоке проводов PCI-e, Molex и SATA.
Подсчитав количество карт, найдите блок с идеальным для Вас количеством проводов PCI-e.
Например, если карта потребляет больше 250 Ватт, то по технике безопасности ее нужно питать двумя отдельными проводами PCI-e. То есть если у Вас 4 видеокарты такой мощности, то проводов нужно 8.
В такой же ситуации, но с потребляемой мощностью карт менее 250 Ватт, для 4 видеокарт понадобится 4 провода PCI-e.
SATA и Molex – это провода, которые будут питать райзера. Не стоит забывать, что 1 сата провод, отдается для питания жесткого диска.
Лучше всего питать райзера через Molex, но почти во всех блоках их очень мало (чаще 2-3 провода). Если молекс проводов не хватает, то питайте через сата.
Для этого нужны либо сразу SATA райзера, либо обычные райзера на молексе, так как в их комплекте всегда идет переходник на сату.
Если при любом раскладе у Вас не получается подключить все 1 блоком, то стоит купить и питать ферму 2 блоками питания.
Сборка фермы на 5,6,7,8 карт – происходит так же, как описано выше. Единственное, что отличается – это то, что Вам будет нужно найти материнскую плату, поддерживающую подключение 8 PCI-e проводов. Так же, скорее всего, для питания такой фермы нужно будет 2 блока питания, так как проводов для одного блока будет недостаточно.
Расположение фермы
К выбору места расположения фермы стоит подойти с особым вниманием: Ваша квартира или какое-то складское помещение. Второй вариант намного проще, поэтому остановимся подробнее на первом.
К выбору места расположения фермы в квартире стоит подойти внимательно, так как в квартире чаще всего тепло (а летом душно) – это означает, что видеокартам будет жарко.
В таком случае карты нужно обдувать дополнительными вентиляторами и производить частое проветривание помещения, а еще лучше держать окно открытым, так как карты, потребляя электроэнергию, выталкивают ее из себя в виде тепла. Чем больше карт, тем больше потребление электричества, а соответственно больше выделения тепла.
Чулан или маленькое замкнутое пространство не подойдет для расположения фермы, так как картам опять же будет жарко.
Идеально расположить карты в хорошо продуваемой комнате (желательно не в спальне), так как от фермы будет сильный гул (от вентиляторов видеокарт и дополнительного обдува). В идеале ферму лучше всего ставить на маленький каркас на полу, для более качественного продува.
В случае экономии места можно собрать большой каркас, но в таком случае необходимо будет установить дополнительное охлаждение (например, вентиляторы), так как такой каркас позволяет разместить много близко расположенных карт, они в свою очередь выделяют тепло и греют друг друга.
Электричество
Так как видеокарты потребляют большое количество электроэнергии, стоит сразу узнать, какая проводка в Вашем помещении, и сколько электричество выделено на него.
- Медная проводка – отличная проводка, с легкостью выдерживающая сильные нагрузки.
- Алюминиевая проводка – чаще всего распространяется в старом фонде. Она хуже медной и тяжелее справится с большой нагрузкой.
Если в Вашем помещении алюминиевая проводка, то лучше всего проведите от щитка до фермы медный провод. Эта операция позволит выдержать нагрузку от фермы, но не даст хорошего показателя в остальном, так как к щитку, скорее всего, будет идти также алюминиевая проводка.
В зависимости от количества выделенной электроэнергии на помещение, к примеру 15 Кв., не используйте все 15 от одной розетки, так как она просто напросто не выдержит. Если Вы хотите установить несколько ферм в одной комнате, то лучше всего проведите дополнительный медный провод от щитка и сделайте дополнительную розетку. В противном случае у Вас постоянно будет выбивать пробки.
После того, как Вы выбрали все оборудование, его остается купить. Далее, рассмотрим как собрать майнинг ферму с нуля.
Сколько приносит майнинг ферма?
В этом видео мы подробно рассказали, как находить монеты для майнинга, сколько приносит 1 видеокарта, как запустить майнер, настроить Bat файлы и многое другое:
А в этой статье мы рассказали как майнить на 1 видеокарте на компьютере.
Схема сборки фермы
После того как оборудование куплено переходим непосредственно к самой сборке фермы.
Для начала берем материнскую плату, оперативную память и процессор.
Оперативную память и процессор вставляем в соответствующие слоты материнской карты.
Далее берем блок питания, и подключаем его к материнской плате. Для этого нам понадобится 2 провода от блока питания:
- Питание материнской платы
- Питание процессора (почти на всех современных блоках, у коннекторов (края провода) пишется слово — CPU)
Провод, питающий материнскую плату, плотно вставляем в нее. Проверяем, нет ли щелей. Если таковые имеются, вставляем кабель плотнее.
Далее берем от блока питания кабель процессора и вставляем его в материнскую плату.
Материнская плата подключена, теперь нужно запитать жесткий диск или SSD. Для этого понадобятся 2 провода: один SATA от блока питания, и второй провод SATA от материнской платы (идет в комплекте с материнской платой).
Провод, который идет в комплекте с материнкой, выглядит как на картинке ниже (может быть другого цвета, чаще всего черного)
Провод для жесткого диска от блока питания, выглядит как на картинке ниже.
Теперь два этих провода нужно подключить к жесткому диску. Провод от блока питания, должен быть вставлен в сам блок и непосредственно в жесткий диск.
Провод, который был в комплекте с материнской платой, вставляется в жесткий диск одним концом, а другим – в материнскую плату.
На материнской плате разъем для жесткого диска называется – SATA.
Жесткий диск подключен, система запитана. Остается подключить только видеокарты.
Первую видеокарту вставляем в большой слот PCI-e x16 материнской платы.
Теперь необходимо подать питание для видеокарты. Для этого, берем от блока питания кабель PCI-e, вставляем его одним концом в блок, а другим в питание видеокарты (в коннекторы). На таком кабеле чаще всего пишется «PCI-e».
Обратите внимание на энергопотребление видеокарт.
Если карты потребляют больше 250 ватт, то по правилам техники безопасности их нужно питать двумя разными PSI-e проводами. А если потребляемая мощность меньше 250 Ватт, но при этом на карте 2 выхода (2 коннектора) питания, то достаточно 1 двойного провода (техническое название – PSI-e (6+2)+(6+2))
Подключенная карта к блоку питания, выглядит примерно, как на картинке ниже.
Теперь необходимо запитать оставшиеся карты, скорее всего они все будут установлены на райзера.
В оставшиеся слоты PSI-ex16 и x1 вставляем переходники от райзеров, как на картинке ниже.
Теперь в сами райзера необходимо вставить питание – провода от блока, Molex или SATA. Чтобы не путать тех, кто плохо в этом разбирается, на картинке ниже представлено отличие проводов SATA от Molex.
Плотно вставив провод питания (SATA или Molex) в райзер, вставляем провода USB кабеля (которые ранее вставляли в материнскую плату). Получатся как на картинке ниже.
Теперь остается только вставить видеокарту, уже запитанную ранее блоком питания, в райзер. Эта процедура никак не отличается от вставления карты в слот PCI-e материнской платы, так как слот в райзере идентичен слоту в материнской плате. Получится, как на картинке ниже.
Все, ферма собрана, теперь необходимо включить ее и подключить монитор.
Первый раз монитор обязательно подключайте в главную (первую) видеокарту, расположенную в самой материнской плате. Для включения фермы переключаем на блоке питания кнопку с 0 на 1.
Теперь самое интересное, ведь кнопки включения компьютера (фермы), как на стандартном, привычном нам ПК, нет. Для того, чтобы включить ферму, необходимо на материнской плате найти следующую надпись (она будет рядом с иглообразными выходами) «+PLED» «+PWRBIN».
Найдя эти надписи взять металлический предмет (например, ножницы), и зажать две крайние иголки. Удерживать металлический предмет не более 1-2 секунд, система моментально включится, заработают кулера видеокарт и блока питания.
Ферма собрана и полностью готова к работе. Теперь осталось настроить видеокарты и установить сам майнер – программу по добыче криптовалюты.
Настройка
После того как ферма включится и загрузится операционная система, первым делом скачайте программу по управлению разгоном, кулерами, энергопотреблением и многим другим –«MSI Afterburner».
Далее необходимо:
- скачать и установить майнер – программу по добыче криптовалюты. Скачать ее вы можете у нас на сайте. Инструкции по ее настройке представлены в разделе – пулы.
- Зарегистрироваться на бирже. Чтобы добывать монеты, необходимо создать электронный кошелек на бирже. Так же после добычи какого-то количества монет, продажа их осуществляется через биржу. Смотрите рейтинг надежных бирж.
- Выбрать пул по добыче монет. Пул – это место, где все майнеры объединяются для того, чтобы добывать монеты, так как поодиночке, добыча монет сейчас почти невозможна из-за постоянно растущей сложности.
Выбор пула и настройка майнера под него, полностью и пошагово расписана на нашем сайте.
Так же на нашем сайте Вы можете выбрать удобную для Вас биржу, с полной инструкцией по ее эксплуатированию, от регистрации и до торгов.
После перечисленных выше процедур, процесс майнинга можно будет запустить. Он будет выглядеть как на картинке ниже. В зависимости от добываемой монеты, внешний вид может немного меняться от представленной картинки, но суть останется почти та же.
Местные жители спасли от закрытия уникальную алтайскую ферму
Сейчас на ферме идет активная заготовка кормов. В отличие от прошлого лета, скудного на травы, сена на зиму в этом году большому козьему стаду (около 500 голов нескольких пород) должно хватить. Сухая погода позволяет спокойно завозить тюки сена на ферму. Идет ремонт ангара, продолжается благоустройство территории. На начало августа суточный надой от коз составлял около 200 литров. К зиме, после массового окота, он вырастет до 800-1000 литров.
О пользе козьего молока и возможностях его применения нужно рассказывать отдельно. Сейчас — речь о том, что мешает спокойной работе предпринимателей, почему на местном уровне поставлен шлагбаум реализации всероссийского проекта ОНФ «Село. Территория развития» и почему официальные структуры остаются пассивными наблюдателями.
Пока идет дойка коз, мы с фермерами Евгением Ульрихом и Алексеем Литонгрилли шагаем по старой проезжей дороге в небольшом сосновом лесу. Этой дорогой жители окрестных селений пользовались не один год. По ней ходили за грибами и ягодами, ездили к хозяйству, где содержались коровы молочного направления. С прошлого года дорогу в двух местах перегородили представители СНТ «Звездный-2». На въезде в товарищество установили шлагбаум, а на выезде — глухой забор, усиленный со стороны леса бетонными блоками и небольшой насыпью. В нескольких метрах от забора установлен еще один.
Внутри этого «санитарного кордона» буйно растут сорняки. Людям, которые работают на козьей ферме, приходится высаживаться около СНТ (в котором, кстати, зимой мало кто живет постоянно) и обходить его стороной, чтобы добраться до лесной дороги. Летом еще куда ни шло, а что делать в осенне-весеннюю слякоть или снежной зимой? На небольшом по размерам участке леса то тут, то там встречается сухостой. Если, не дай бог, полыхнет пожар, как добираться пожарным машинам? Еще интересно знать, насколько законно частным лицам перегораживать дорогу общего пользования.
Ровно год назад, в августе 2020-го, Ульрих и Литонгрилли обратились в краевой арбитражный суд на предмет установки частного сервитута на проезд по территории СНТ. Пока здесь одна обустроенная дорога к ферме (все остальные в непогоду быстро перестают быть дорогами). Решения до сих пор нет. Судебные заседания откладывали несколько раз по различным причинам: то снег мешал провести комиссионную экспертизу, то пакет документов был недостаточным. А всего-то надо — определить возможность проезда к ферме с различных территорий. А там уж предприниматели сами обустроят тот проезд, который для них узаконят.
— Мы все-таки надеемся на помощь властных структур, — говорит Евгений Ульрих. — Как развивать производство без дороги? При нарезании земельного надела была сделана большая ошибка, и теперь ее нужно исправить. Мы знаем, что на схожих участках в других районах края региональный минприроды спокойно выделяет участки леса для проезда. И нам всего-то нужно разрешение на проезд по лесной дороге в таком виде, в каком она существует более десяти лет. А сейчас наши недоброжелатели пытаются ее совсем закрыть под предлогом того, что она не стоит на учете. Но в России множество бесхозных дорог, и что теперь — везде должны быть шлагбаумы? В Зудилово ни одна дорога не стоит на балансе, кроме федеральной трассы. Но никто же не возводит в центре села глухие заборы поперек проезжей части. У нас всего одна просьба: дайте нам возможность спокойно работать. Нельзя проезжать через территорию СНТ — юридически разрешите пользоваться другой дорогой.
Между прочим, такие прецеденты есть в Первомайском районе края. В поселке Новом улицы оказались в частной собственности. Сейчас районные власти оформляют сервитут, чтобы люди могли проезжать к своим домам. Близ Зудилово находится летний детский лагерь «Космос», являющийся районной собственностью. Единственную дорогу к нему прерывает частный земельный участок. И здесь администрация района занимается оформлением сервитута.
— Мы же просим выделить проезд не по земле собственника, а по дороге общего пользования, — подчеркивает Евгений Андреевич. — У нас большие планы по развитию этой территории, в том числе по направлению «Сельский экотуризм», есть разрешение на строительство объектов, но для этого нужно решить вопрос с логистикой. Как брать человека на работу и объяснять, что ему придется в любое время года добираться на ферму пешком через лес? Как отвозить молоко в распутицу?
В весенней публикации «РГ» координатор проекта ОНФ «Народный фермер» в Алтайском крае Сергей Тастан высказал предположение, что препирательства с дорогой — это один из методов давления на фермеров. Другой — воз анонимок в проверяющие органы на якобы имеющиеся нарушения в деятельности (ни одна не подтвердилась, но, согласитесь, работать в условиях непрерывного пресса очень сложно). Скорее всего, кому-то понадобилась земля под фермой для нарезки садовых участков в тихом и красивом месте. Для этого был подключен, уверен эксперт ОНФ, административный ресурс.
— Мы открыли козью ферму с нуля, безо всяких грантов, развиваем полезное для людей производство, а нам дают понять: «Ребята, мы вас выживем отсюда, потому что ваша земля нужна неким уважаемым людям». Почему такое возможно? Самое обидное, что все знают и молчат. Как в таких условиях развивать село? — рассуждает Алексей Литонгрилли.
Кто здесь главный интересант, отдающий команды кошмарить предпринимателей, — это, на наш взгляд, должно интересовать прежде всего правоохранительные органы. Общественности важен ответ на другой вопрос: почему никто не поможет хозяевам фермы разрешить конфликтную ситуацию? Практика показывает, что любой спор можно разрешить в интересах дела (повторим: речь идет о конкретном проекте, направленном на развитие реального производства), найти всех устраивающий компромисс. Была бы политическая воля.
«Ни на уровне района, ни на уровне края фермеры не могут решить вопрос обеспечения доступа к своему предприятию. Они вынуждены обращаться в Госдуму, Общественную палату России, ОНФ и другие федеральные структуры», — подчеркнул в предыдущей публикации «РГ» Сергей Тастан.
Прошедшие четыре месяца подтверждают его правоту. Действительно, после серии заметок и сюжетов в различных СМИ, подхвативших тему вслед за «Российской газетой», пресс на предпринимателей ослаб. Прокуратура никаких нарушений не обнаружила. Но и конкретной помощи фермерам не последовало.
Создание регенеративной фермы с нуля — Ферма Mastodon Valley
Это не просто запуск фермы с нуля, но также интеграция и реконфигурация экосистемы на месте. Быть фермером — значит стать ключевым видом определенной экосистемы в определенном месте. Это большая ответственность. Учитывая плачевное состояние экологического образования в нашем современном мире, многим амбициозным фермерам, занимающимся пермакультурой, приходится усердно учиться. Вам нужно знать свои деревья, кустарники, травы, клевер, травы и дикую природу.Вам нужно увидеть закономерности на ландшафте и начать обнаруживать, что скрывается за этими узорами. Где в вашем регионе растут дикие фруктовые деревья? На холмах, выходящих на север, а не на юг? На глинистых почвах больше, чем на песчаных? Какие травы едят овцы весной и осенью? Они такие же, как коровы? Так же, как свиньи? Должны ли овцы и коровы находиться в загоне вместе или перемещаться по очереди? Как клевер реагирует на то, что свинья вырывает корни из травы? Где тусуются койоты? В какое время года они могут приблизиться? Изучение ваших растений, животных и экосистемы поможет построить прочную ферму.Убедитесь, что все элементы и процессы экосистемы присутствуют и работают вместе, от травоядных до хищников. У нас есть 4 собаки, каждая из которых играет определенную роль на ферме. Опекун овец, опекун приусадебного участка, опекун цыплят и борьба с грызунами. Поскольку мы продаем мясо и все наши животные обрабатываются на ферме, у нас постоянно есть изобилие дополнительных костей, субпродуктов, кожи, копыт и мяса, которые собаки с удовольствием едят, возвращая важные микроэлементы в нашу почву каждый день.Важно адаптировать ваши фермерские хозяйства к тому, что подходит вашей местной экосистеме. Если у вас крутые холмы и тонкая почва, вы, вероятно, не хотите, чтобы свиньи копошились вокруг, вызывая эрозию. Если вы восстанавливаете заброшенное поле, полное золотарника, коровам там особо нечего есть, вам нужно завести овец или коз.
9. Жертвоприношение.
Достижение любой высокой цели требует всевозможных жертв. Будь то отказ от личного комфорта, чтобы получить доступ к земле, отказ от денег, которые вы могли бы зарабатывать на работе, чтобы иметь свободу быть самим себе боссом, или отказ от собственной повестки дня, чтобы привлечь к жизни новое поколение. мир, жертва необходима.Начав регенеративную ферму с нуля, вы не просто строите что-то для себя, но, надеюсь, что-то, что может передаваться вечно, будь то от поколения к поколению или от первоначальных владельцев к инвестированному ученику, работающие регенеративные фермы должны это будут не временные пятна на нашем ландшафте, а полупостоянные установки. Если мои дети вырастут и хотят заниматься сельским хозяйством, я не хочу, чтобы им приходилось придумывать, как финансировать свою землю, и начинать с нуля.Я хочу, чтобы они извлекли пользу из того, чего я достиг, и получили возможность вывести это на новый уровень. Сегодня я вижу многих фермеров старшего поколения, которые думают, что если им приходилось много работать, чтобы рассчитаться с хозяйством, то и их детям следовало бы поступить так же. Если дети хотят заниматься сельским хозяйством, они должны найти работу в городе, десятилетиями копить деньги, а затем выкупить землю у родителей (несомненно, по высокой цене). В большинстве случаев дети не могут придумать, как себе это позволить, и ферма в конечном итоге продается на рынке, часто крупному зерновому фермеру в этом районе, который становится все больше.Хотя банки вполне довольны такой схемой, это немного безумие — платить дважды за один и тот же участок земли, особенно в пределах одной семьи. С сильным чувством собственной правоты, которое охватывает большую часть нашей культуры, эти проблемы могут оказаться трудными для решения. Важно помнить, что для того, чтобы начать ферму с нуля, необходимы какие-то жертвы.
10. Начни сегодня
Если ты хочешь когда-нибудь открыть ферму, начни сегодня же! Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы начать работу, независимо от того, где вы находитесь на своем пути.Первым делом нужно начать выращивать и продавать вещи. Даже если это просто помидоры из горшечных растений в окне квартиры. Создание фермы — это начало бизнеса. Это предпринимательское предприятие. Чем быстрее вы приобретете опыт продажи вещей, совершения сделок и создания бренда, тем лучше. Как только вы начнете продавать еду, вы можете зарегистрировать бизнес и начать подавать налоговую декларацию в качестве фермы. Как только вы начнете подавать налоговую декларацию «График F» как фермерское хозяйство, вы получите право на получение сельскохозяйственных кредитов, грантов и возможностей совместного несения затрат, которые в противном случае были бы недоступны.Это может быть очень полезно, если вы начинаете с нуля. Еще одна вещь, которую вы можете сделать прямо сейчас, — это начать собирать и запускать семена. Может быть, в вашем районе растет классная медовая акация, которая ежегодно производит огромные стручки. Соберите немного и начните выращивать эти семена в горшках. Вы можете посадить молодые деревья на суше, когда получите их, или продать деревья и построить свой фермерский бизнес. Повсюду в общественных местах можно найти невероятные и запущенные генетические ресурсы. Фруктовые и ореховые деревья и кустарники в изобилии доступны для общественного сбора и употребления в пищу или, что еще лучше, для сбора семян, посадки и восстановления.
Запуск фермы не для всех. Только те, у кого есть правильный характер, контекст и цели образа жизни, добьются успеха. Но единственный способ начать — просто выйти и сделать это. Читайте книги, проходите курсы (например, наши) и посещайте конференции, но, что наиболее важно, выходите на улицу и начинайте выращивать продукты питания. Делайте ошибки, пачкайтесь, выматывайтесь и смотрите, из чего вы сделаны. Начните накапливать знания о том, как выращивать еду в месте регенеративно. Возможно, это единственный способ сохранить себе достойное будущее на этой прекрасной планете.
Сельское хозяйство с нуля | Аукцион Chesterhill Produce
Размещено:
Как мне начать свою ферму? Какие ресурсы мне нужны, чтобы начать бизнес? Какие модели земледелия существуют в этом регионе? Вопросы, которые накапливаются в голове у начинающего фермера, многочисленны и часто непосильны. Многие начинающие фермеры разделяют серьезную мотивацию к управлению землей, но в основном это чистый лист, когда речь идет о ресурсах, знаниях поколений и доступе к земле.Реальность, с которой наша страна должна бороться, — это стареющее население фермеров, работающих на больших участках земли, недоступных для новых фермеров. За последние пять десятилетий небольшие семейные фермы были вытеснены из сельского хозяйства. Теперь мы нуждаемся в них больше, чем когда-либо.
Команда по устойчивому сельскому хозяйству в Rural Action поддерживает начинающих фермеров разными способами — совсем недавно с помощью серии вебинаров с местными фермерами и бизнес-наставниками под названием «Планирование всего хозяйства».Я побеседовал с одной из участниц, ДеАнной Брей, чтобы узнать о ее опыте начинающего фермера, начинающего с нуля.
ДеАнна выросла в округе Винтон, училась в Университете Огайо и сделала несколько карьер, прежде чем посвятила себя давней мечте о сельском хозяйстве. Вначале она полюбила сельское хозяйство, когда в детстве навещала ферму своих тети и дяди. Но она отложила свои мечты. «Я думала, что для того, чтобы быть фермером, нужно иметь акры и акры кукурузы и сои», — говорит она мне по телефону.«И я боялась коров, вот и все», — смеется она. Однако в последние несколько лет она начала исследовать возможности. Она читала о различных типах сельского хозяйства и подружилась с мелкими фермерами, которые всю свою карьеру занимаются выращиванием овощей и цветов. «Если бы они могли это сделать, — подумала она, — могла бы и она».
Действовала еще одна более болезненная мотивация. Болезнь Лайма. ДеАнна много лет работала над излечением от лайма, используя множество методов лечения без особого эффекта.Она застыла. Но она читала о женщине, больной болезнью Лайма, которая нашла облегчение, взращивая в своей жизни благодарность и радость. «В этот момент я подумал: я попробую все!» ДеАнна говорит мне. Поэтому она спросила себя, что делает ее счастливой. И цветы были ответом. «Мне всегда нравились цветы, — говорит ДеАнна, — если у меня есть 10 долларов, я буду есть арахисовое масло и желе в течение недели, чтобы покупать цветы». Она начала класть букет цветов у своей кровати, уделяя особое внимание их красоте и ведя список благодарностей.Цветы не только принесли ей радость, но и заставили ее разделить радость, начать дарить цветы другим людям. «И я начала чувствовать себя лучше, — говорит она, — это не было чудесным лекарством, потому что исцеление еще не закончено. Но это начало происходить ».
Она начала искать примеры цветочных хозяйств в регионе. Цветочная ферма Санни Медоуз в Колумбусе была отличной моделью. ДеАнна подружился с фермерами, но позже обнаружил, что у владельца также была диагностирована болезнь Лайма.У них обоих была мудрость, которой они могли поделиться. ДеАнна связала владельца с грамотными докторами, и владелец помогла ДеАнне начать работу, совсем недавно подарив ей 200 клубней георгинов. «Это вроде как просто расцвело оттуда!» она смеется.
ДеАнна работала волонтером на семейной ферме Блейни в округе Мейгс и использовала ресурсы начинающих фермеров везде, где могла их найти. Посредством вебинаров по планированию всей фермы она создала бизнес-план, в котором подробно описаны несколько этапов ее нового фермерского бизнеса под названием «Цветочная ферма хорошей кармы: здесь растет благодарность».Презентации помогли ей получить представление о масштабах своего плана — довести ее большие идеи до управляемого масштаба и поэтапного подхода. У нее есть план на каждый сезон. Первый этап — научиться выращивать цветы и использовать доступные ей рынки. Две фермы предложили ей участок своей земли, пока она не купит свою. Затем она надеется открыть магазин передвижных цветочных грузовиков под названием «Санни» и, в конечном итоге, собственную ферму, работающую на полную ставку. «Я пытаюсь делать это маленькими шагами», — замечает она.
ДеАнна обнаружила, что холст бизнес-модели имеет неоценимое значение для упрощения ее бизнеса на одной странице. Кроме того, вебинары связали ее с наставниками. После первой презентации она связалась с аббатом Тернером из Lucky Penny Farm и договорилась о телефонном звонке. Теперь они перебирают базу каждую неделю. «Это не то, чего я ожидал от этой серии веб-семинаров, — говорит мне ДеАнна, — она была невероятным источником информации, очень вдохновляющей». Фейт Кнутсен и Джон Глейзер из школы Войнович Университета Огайо также поддержали ДеАнну, организовав призыв к дальнейшему обсуждению концепции социальной отдачи от инвестиций.Теперь она чувствует себя лучше подготовленной, чтобы говорить о социальном благе, которое принесет ее фермерский бизнес.
Наконец, я спрашиваю ДеАнну, какие предложения она дает другим начинающим фермерам. Ее ответ прост: лучший способ начать — это просто начать! Какое-то время она не чувствовала себя достаточно квалифицированной, чтобы задуматься о собственном бизнесе. Но как только она стала волонтером на семейной ферме Блейни или пошла на семинары в Rural Action, все стало на свои места.«Я бы посоветовала найти место для волонтерства и заняться тем, чему вы хотите научиться», — говорит она, — «Найдите людей, которые делают то, что вы хотите, и позвольте им быть вашим вдохновением».
Прежде, чем мы спрыгнули с телефона, я должен был знать — что это за цветок? Подсолнечник. «Потому что я представляю подсолнухи всегда обращенными к солнцу, — говорит она мне, — пытаясь сохранять позитивный настрой, быть на свету, быть частью решения».
Чтобы узнать больше о ресурсах Rural Action для начинающих фермеров, отправьте электронное письмо по адресу: molly @ villageaction.org, чтобы вас добавили в наш список рассылки.
Молли Соуаш (Molly Sowash) — член национальной службы AmeriCorps в группе Rural Action по устойчивому сельскому хозяйству. Вы найдете ее на аукционе продукции Chesterhill Produce Auction, которая загружает продукты, проверяет клиентов или подружится с домашним скотом. Она изучала творческое письмо в колледже Макалестера в Сент-Поле, штат Миннесота, и три года жила в Миннеаполисе, прежде чем вернуться к своим корням в Огайо.
Комментарии
Больше сообщений в блогеМожно ли в 2018 году создать ферму с нуля?
Pexels
Краткий ответ? да.Подробный ответ будет содержанием этой статьи. Несмотря на комфорт разделения труда и общий комфорт офисной жизни, некоторые люди считают, что возвращение к естественной жизни — лучший способ испытать жизнь. Работа на ферме тяжелая, но приносит огромное удовлетворение. Это также может быть довольно прибыльным, если вы знаете, как спланировать свою собственность и хорошо управлять своей деятельностью. Будет легко? Нет. Оно того стоит? Это еще предстоит выяснить, поскольку вы не можете дать гарантии успеха любому открывающему бизнес.Но возможно ли быть обновленным, красивым, приносящим удовлетворение и глубоко невероятным образом жизни? Мы бы сказали да.
Но сначала вам нужно знать, как начать ферму с нуля. Вы можете узнать, как это сделать, в следующих полях:
Законы о зонировании
Законы о зонировании важно учитывать при создании собственной фермы, а также при регистрации собственности, на которой вы надеетесь ее открыть. Допустим, у вас есть земельный участок в центре города.Скорее всего, будут серьезные ограничения, основанные на том, что вы можете или не можете там делать. Если у вашей собственности нет лицензии на коммерческое использование, это станет еще одним препятствием. Даже в сельской местности даже на открытых полях могут возникнуть некоторые проблемы в зависимости от их коммунальных услуг, таких как общественные трубопроводы или другие объекты, которые являются частью собственности.
Переменные и потенциально необходимые разрешения, которые вам понадобятся, слишком сложны и разнообразны, чтобы их можно было перечислить здесь, если вы не хотите читать толстое руководство по тестированию, чтобы начать работу.Поиск компетентного юриста по сельскому хозяйству и обращение в местный орган управления бизнесом и зонированием могут помочь вам понять практические потребности, которые необходимо найти здесь, и, как правило, помочь вам принять более обоснованные решения, связанные с компенсацией.
Без учета этих соображений и должного их планирования вам часто будет трудно прилагать максимум усилий для достижения выбранного вами пути вперед.
Жанр фермы
Какую ферму вы хотите начать? Небольшое приусадебное хозяйство со скромным количеством сельскохозяйственных животных может стать отличным началом, поскольку оно научит вас относиться к этим животным, как ухаживать за ними и как в конечном итоге получить прибыль от их выращивания.Он также научит вас уходу за землей, например, осушению, безопасности и скромному строительству навесов и заборов для защиты ваших животных. Небольшое хозяйство, занимающееся только яйцами, будет сильно отличаться от тех, которые покупают скот и занимаются там содержанием ветеринаров. Фермерство — это общий термин для многих различных отраслей промышленности, и ваша ответственность в первую очередь состоит в том, чтобы разработать надежный бизнес-план. Мы часто думаем о фермах как о скромных и естественных процессах, но они всегда были бизнес-предприятием.Хотя сочувствие необходимо для этичного ухода за вашими животными и обеспечения наилучшего функционирования, создание фермы — ничто, если вы не можете знать, где находится ваша основная база и к чему должны направляться ваши инвестиции.
Отношения и поставки
Ни одна ферма не является островом, независимо от ваших скромных и романтических идеалов побега в деревню, или сколько часов вы сыграли в Stardew Valley или Animal Crossing. Вам нужно будет наладить отношения с местным сообществом, местными фермерами, а также сблизиться с местными поставщиками.Компании, занимающиеся семенами сельскохозяйственных культур, при условии хороших переговоров, могут предоставить вам варианты долгосрочных запасов по хорошей цене, и такие рабочие отношения могут быть неоценимыми.
Если у вас нет опыта, спросите совета у ближайших фермеров, чтобы научиться основам. Наличие хороших отношений с местным сообществом может помочь вам предупредить вас о том, что овца сбежала с поля, или, возможно, проинформировать вас о рыночных событиях сообщества, в которые у вас теперь есть реальный потенциал внести свой вклад.Вы также можете решить помочь вашему местному сообществу определенными способами процветать, например, помочь местным властям бороться с планами строительства поместья или другими потенциальными воздействиями на красоту окружающей среды.
Конечно, хотя с финансовой точки зрения есть разумный финансовый смысл поддерживать хорошие отношения и строить отличные сети поставок, удовлетворение, которое это может принести, будет большим, поскольку вы станете опорой в сообществе и, как правило, построите функциональную, полезную жизнь для себя.
Прибыльность и инвестиции
Фермы стоят недешево. От промышленного оборудования, необходимого для уборки урожая, транспортных средств, необходимых для перевозки скота до аббатства, или, возможно, регулярных затрат на работу ветеринара, вам нужно будет обеспечить достаточную финансовую поддержку, чтобы помочь вам через трудные моменты. Если у вас его нет, всегда стоит начинать с малого. Помните, что сельское хозяйство время от времени бывает неумолимым.Особенно суровая зима может повлиять на землю в ближайшие сезоны или может означать, что вы потеряете жизни некоторых из своих животных, несмотря на ваши попытки их спасти. Беременное животное может родить только для того, чтобы потерять всех своих детей и умереть при этом.
Это не только связано с эмоциональной ценой, которую вам всегда придется нести, но и с финансовыми последствиями. Это означает, что вы не можете войти в этот бизнес без полного намерения заставить его работать и реального знания проблем, с которыми вы сталкиваетесь.По крайней мере, главное — это финансовая гибкость, а прибыльность, скорее всего, не будет критичной в ближайшие годы. Однако после создания ферма может стать высокодоходным предприятием, особенно по мере того, как вы расширяете свои возможности и укрепляете репутацию или получаете выгодные контракты с другими оптовыми торговцами или сетями поставок. Другими словами, главная прибыльность фермы — это образ жизни, который вы будете вести, то, чему вы научитесь, и путь, которым вы будете заниматься в начале. Для нас это звучит сложно, но полезно.
С этими советами вы поймете, что создать ферму в 2018 году и делать это хорошо. Удачи!
Фермеры добиваются успеха, начав с нуля
Ни Джон, ни Эйми Гуд не выросли на фермах, но их уникальный жизненный опыт помог сформировать фермеров, которыми они стали.
Супруги владеют и управляют The Good Farm, сертифицированной органической фермой площадью 10 акров, где выращивают 40 сортов овощей и фруктов для сотен поддерживаемых сообществом сельскохозяйственных членов в долине Лихай в Пенсильвании.
Работа может быть небольшой, но Джон и Эми доказали, что прибыльное, устойчивое сельское хозяйство не обязательно должно быть большим, чтобы выжить и процветать.
В поисках сельского хозяйства
Товар вырос в районе Эммаус графства Лихай, исторически сельском районе с долгой историей выращивания картофеля.
Эми училась в Пенсильванском университете, где изучала экологию со специализацией в области биологии и была членом женской футбольной команды.Она провела семестр за границей в Австралии, где изучала опыление цветов тропических лесов.
Джон учился в Массачусетском университете, изучая сохранение природных ресурсов и английский язык. Летом он работал в заповеднике дикой природы Пул округа Лихай, а также в Лесной службе США в Аризоне и Калифорнии.
В последний семестр колледжа на одном из уроков английского языка от него требовалось выполнить проект общественных работ. Джон и его друг решили устроиться на работу на знаменитую ферму Food Bank Farm в Хэдли, штат Массачусетс.Он работал там каждую пятницу. Это был его первый опыт земледелия.
«Меня затянуло в мир, и мне это очень понравилось», — говорит он.
Эйми, которая путешествовала, встретилась с Джоном и решила работать с ним. Они проработали на ферме Food Bank Farm еще год, но, оглядываясь назад, можно сказать, что обучение, которое они получили на ферме, заложило основу для будущего.
«Каждая ферма, которую мы ведем, была каким-то образом смоделирована на основе фермы Food Bank Farm, потому что мы узнали, что… они обрабатывали 40 акров земли с двумя фермерами и четырьмя учениками», — говорит Эми.«Итак, мы узнали, что если у вас есть действительно хорошие системы и вы можете быть действительно эффективными, вы можете вести достойную жизнь на овощной ферме».
Для фермы с низкой степенью механизации, где основная часть посадки и сбора урожая выполнялась вручную, быстрое выполнение дел было ключевым моментом.
«Как растение уходит в землю, закрыто. Два касания. А потом перейдем к следующему, — говорит Эми.
«Это было всего лишь про поток, эффективность и командную работу», — говорит Джон. «У каждого была своя роль, и они знали, в чем она заключалась.”
Возвращение домой
Пара провела два года в Новой Англии. В 2001 году они устроились на работу на Смотритель фермы в Уильямстауне, штат Массачусетс. Они также были участниками региональной программы CRAFT, которая обучает молодых и начинающих фермеров.
Но звонил домой, и они были готовы вернуться. В 2002 году они заняли пост менеджеров кооперативной фермы Чарлстауна в Фениксвилле, штат Пенсильвания. Они управляли фермой в течение четырех сезонов, увеличивая количество членов CSA фермы с 40 до 150 и продавая их на фермерском рынке Фениксвилля.
«В тот момент мы даже не собирались управлять фермой», — говорит Джон. Но их дружба с владельцами фермы позволила им получать приличную заработную плату и сосредоточиться исключительно на выращивании в поле.
Самостоятельно
В 2006 году пара открыла собственный бизнес, Quiet Creek Farm CSA, на земле, арендованной у института Rodale в Кутцтауне, штат Пенсильвания. Они набросились на газетное объявление от Rodale, в котором они искали кого-то для управления CSA на территории фермы.
«Это была арендованная земля, но бизнес был нашим, так что все, что сейчас купила ферма, было нашим, а финансирование было нашим», — говорит Джон.
Это был поворотный момент. Они хотели купить ферму, но это было слишком дорого. Начало работы в Rodale дало им возможность накопить капитал и получить больше опыта для будущей покупки фермы в будущем.
Ферме много было не нужно. Для его поддержки была вся инфраструктура, и они могли заключить контракт с Rodale на такие услуги, как прополка и обработка почвы.
За 11 лет, проведенных в Quiet Creek, пара увеличила количество членов CSA со 150 до 270.
«Просто получить весь этот опыт было огромным успехом», — говорит Эми.
«Это было похоже на то, когда наша ферма выросла», — говорит Джон. «Мы начали получать больше инфраструктуры, высоких туннелей, становились все более механизированными с каждым годом».
«И поскольку бизнес был нашим, это был большой скачок», — говорит Эми. «Мы так много узнали о том, как вести бизнес. У нас не было никакого опыта в бизнесе. Все подскочило на целую ступень выше, когда мы оказались под нашим контролем, и были взлеты и падения ».
Несколько ливней нанесли серьезный ущерб их посевам, а крупная вспышка фитофтороза в 2010 году уничтожила все их полевые помидоры.Но пара извлекла важные уроки. Например, сейчас выращивают устойчивые к фитофторозу помидоры.
Еще более важным было установление связей в более крупном фермерском сообществе. Это было критически важно в 2018 году, когда они потеряли крышу сарая и серьезно пострадали от теплицы во время сильного шторма в конце зимы. Благодаря своим связям и дружбе с другими фермерами они смогли быстро позвонить некоторым друзьям и восстановить свой сарай.
В этом преимущество связей.
«Нет ничего постоянного. Мы были там [Quiet Creek] 11 лет, и все время менялось », — говорит Эми. «Это состояние постоянных изменений, и вам нужно постоянно учиться и адаптироваться, чтобы оставаться актуальным и успешным. Это просто название игры «.
В поисках земли
Товары имели солидный бизнес в Родейле, но они тосковали по своей земле и месту, которое они действительно могли бы назвать своим домом. К середине 2010-х они начали искать ферму на длительный срок.
Они хотели купить ферму с хозяйственными постройками и инфраструктурой, но вариантов было мало, а цены все еще были слишком высокими. Им также нужно было центральное место, чтобы они могли взять с собой большую часть своих членов CSA.
Наконец, они нашли собственность в Джермансвилле, недалеко от Эммауса, которую нужно было превратить в действующую ферму, но с нужными площадями.
В течение трех лет Джон и Эйми управляли фермой Quiet Creek Farm CSA в Родале, одновременно переводя свою территорию в Джермансвилле на сертифицированную органическую ферму и создавая новую инфраструктуру.Они даже переехали в дом родителей Эми на год, пока строился их новый дом.
В конце 2016 года они разобрали всю свою ферму в Квайт-Крик — теплицу, высокие туннели, оборудование — и перевезли все в Германсвилл.
В 2017 году они основали CSA Good Farm с примерно половиной существующих членов CSA. С тех пор они ежегодно продают акции CSA.
Управлять CSA стало сложнее с тех пор, как Товары начали заниматься сельским хозяйством. Сейчас существует гораздо больше CSA, чем когда они были созданы.Но бизнес-модель все еще работает. Пандемия COVID-19 показала, что интерес местных жителей сохраняется.
«До пандемии последние три года казалось, что рынок насыщается, и людям это надоело», — говорит Эми. «Но затем пандемия ударила, и она вернулась. Часть задачи CSA — расширить ваши знания, научить людей научиться готовить и тому подобное. Снова наблюдается огромный рост интереса к местной еде. Это как 10 лет назад.”
«В этом году мы распродали даже быстрее, чем в прошлом году. Мы вызвали большой интерес, и в конце марта все билеты были распроданы, — говорит Джон. «Я все еще чувствую, что теперь я могу вложить всю свою энергию в рост для тебя. Вы можете сделать свою работу намного лучше, если действительно сосредоточитесь на производственной стороне дела. Нам все еще нужно общаться и заниматься маркетингом, но это не то же самое, что мы не можем найти на это покупателя ».
Маленький, но интенсивный
Выращивание 40 различных культур на ограниченных площадях — это интенсивный процесс, требующий тщательного планирования.Товары начинают все свои пересадки в теплицах и используют высокие туннели и рядки для продления сезона.
Покровные культуры имеют решающее значение, поскольку они обеспечивают большую часть плодородия. Компост вносят раз в два года. Каждое овощное поле обрабатывается только один раз в год. Как только овощ собран, высаживают покровную культуру.
Поскольку они являются органическими, обработка почвы и частая культивация необходимы для создания хорошего семенного ложа и предотвращения роста сорняков. Они используют итальянскую лопаточку, которая обеспечивает хорошее семенное ложе и вызывает минимальное беспокойство почвы.
Пара даже решила создать свои собственные инструменты для выращивания, соответствующие их потребностям. Выращивание происходит каждые 10-14 дней, когда урожай достаточно мал.
Как только урожай собран, его обрабатывают и готовят почву для покровной культуры.
Супруги первые говорят, что не знают всего об органическом овощеводстве, но им нравится делиться своими знаниями с другими. У них есть три штатных сотрудника и несколько сезонных рабочих.
За эти годы они обучили 10 потенциальных фермеров, которые с тех пор перешли на собственное производство или присоединились к более крупным фермерским хозяйствам. Один подмастерье даже пошел работать на виноградник в Италии.
«Так мы узнали, и мы просто почувствовали, что это бесценно», — говорит Эми. «Мы не смогли бы быть там, где были, если бы у нас не было опыта, который мы получили на ферме Food Bank Farm и в Caretaker Farm. Нет лучшего способа изучить этот бизнес, чем работать с людьми, имеющими опыт ».
Товары часто выступают на конференциях малых фермерских хозяйств и устойчивого сельского хозяйства, а также на семинарах для расширения кооперативов штата Пенсильвания.Джон является вице-президентом совета директоров PASA Sustainable Agriculture и станет президентом совета в 2022 году.
Эйми является активным членом Ассоциации по сохранению сельских районов Северо-Западного округа Лихай, группы, которая защищает фермы в районе, который находится под постоянным давлением развития, и проводит мероприятия по сбору средств для местных студентов, чтобы они могли заняться сельским хозяйством в качестве карьеры.
Пара также представляла PASA Sustainable Agriculture на прошлых концертах Farm Aid.У них есть сын и дочь Лайл и Селия, которые также помогают на ферме, когда это необходимо.
Джон и Эйми Гуд, краткий обзор
Операция: The Good Farm, Germansville, PA; 16 акров органических овощей, 40 видов овощей
Семья: Двое детей, Лайл и Селия
Участие в сельском хозяйстве и сообществе: членов правления PASA Sustainable Farming; член руководящего комитета по обучению овощеводству PASA Sustainable Farming; Мастер-фермер PASA DVA; члены ассоциации сохранения долины Лихай; победители конкурса Lehigh Valley Tianna Dupont Award 2018
Создание небольшой фермы с нуля для получения прибыли
Создание небольшой фермы с нуля для получения прибыли — долгий извилистый путь, но это выполнимо.Многие люди каждый год стремятся изменить свою жизнь к лучшему по многим причинам: по состоянию здоровья, качественному семейному времени и т. Д.
В основном это связано с самим образом жизни и преимуществами, которые он предлагает. Но одно наверняка вам понадобится и вы захотите. Это как можно больше знаний. Речь идет не только о сельском хозяйстве.
Нет смысла знать, как разводить животных или выращивать урожай. Если вы не знаете, как строить животноводческие помещения или продавать и продавать свои товары с целью получения прибыли.
Знакомство с малыми фермерскими хозяйствами
Здесь появляется мой новый канал «YouTube Channel» , посвященный мелкому сельскому хозяйству. Я буду размещать на ферме много обучающих видео. Помогаем вам выбрать подходящие культуры для выращивания и животных, которых нужно выращивать, от которых вы можете получать прибыль.
Также то, что можно делать на стороне. Получите небольшой дополнительный доход, пока вы налаживаете свою ферму. Так что он может стоять на своих двух ногах, так сказать, не повредит.
Мой канал на YouTube «Жизнь маленького фермера»
Я хотел бы увидеть вас там и ответить на любые ваши вопросы.
Если у вас есть только небольшой участок земли, вам придется мыслить нестандартно. Но уверяю вас, это можно сделать.
Маленькие фермы появляются по всему миру и в каждом городе
Я изучаю мелкое земледелие уже несколько лет.Это с другими состоявшимися мелкими фермерами, которых я также покажу на канале.
Когда я купил этот участок земли, это было не что иное, как поле. На своем канале я вам все буду показывать. Как вы собираетесь создать инфраструктуру еще до того, как сможете начать заниматься сельским хозяйством. Каковы будут затраты и как их установить наиболее дешевым способом.
У меня было несколько малых предприятий
Я всю жизнь занимаюсь бизнесом. На таких предприятиях, как «Магазины дизайнерской одежды», вы можете увидеть одну из вывески магазина, свисающую с хижины на ферме.Когда я был подростком, у меня даже была компания по доставке программного обеспечения по почте. Сейчас я занимаюсь обслуживанием недвижимости и ландшафтным дизайном.
Я всегда хотел небольшую ферму
Итак, на деньги, которые я сэкономил от своего бизнеса, я купил землю и открыл еще один малый бизнес. Бизнес, который дает мне как можно больше времени, времени, которое мне нужно, чтобы управлять своей небольшой фермой. Это также дает мне много навыков, необходимых для строительства и планирования.
Я всегда был человеком, который старался зарабатывать себе на жизнь.Все говорят, что мне повезло, но я никогда не покупал лотерейный билет. Все сводится к тяжелой работе, и мелкое фермерство в этом смысле ничем не отличается.
Отличие заключается в том, что вы часто живете на свежем воздухе, выращиваете собственные свежие органические продукты и разводите собственных животных. Этот канал будет о том, как создать небольшую ферму с нуля и сделать ее прибыльной ..?
Это то, что люди называют хорошей жизнью. Это та жизнь, которой я хочу жить, и если я смогу получить прибыль, это будет еще лучше..!
Если вы «Подпишитесь на жизнь маленького фермера» , вы найдете множество полезных видео. У меня есть план по получению прибыли в первый год работы на ферме. Я хочу иметь возможность заниматься сельским хозяйством на постоянной основе в течение года или двух. Я, вероятно, передам свой бизнес по обслуживанию кому-нибудь другому, пока я буду заниматься фермой.
Жизнь мелкого фермера YouTube Канал расскажет вам все, что вам нужно знать. Как начать с нуля к чему-то.
Это, в конце концов, поможет вам найти землю и начать управлять своей небольшой фермой. И что нужно, чтобы начать с нуля к чему-то.
Задача создания фермы с нуля
Время чтения: 4 минутыДаниэлю Чиаппетте пришлось проявить творческий подход к тому, чтобы заняться сельским хозяйством, и этот путь включал в себя инвестирование в области более быстрой отдачи за пределами сельского хозяйства и в целевые соглашения об аренде и покупках, связанных с фермой.
Чьяпетта, менеджер по работе с клиентами TD, купил свою первую ферму два года назад.А потом он продал его, потому что это имело смысл и в конечном итоге позволит ему инвестировать в более крупные площади.
Почему это важно : Найти путь в капиталоемкую отрасль, такую как сельское хозяйство, сложно, если в нее не вовлечены члены семьи, но некоторые молодые фермеры находят способы заставить ее работать.
Он не рос на ферме и не имел родственников с фермами, поэтому Чиаппетта понял, что ему нужно найти способ сделать это самостоятельно.
Он начал заниматься сельским хозяйством примерно в 2013 году, когда пошел на четвертый курс университета, сдав в аренду участок земли, который когда-то был тыквенным грядкой, на которой он работал.
За свой первый год работы в сельском хозяйстве Чиаппетта извлек ценные уроки.
Он пытался все делать сам, и, когда он начал понимать, что у него нет надлежащего оборудования или знаний о том, как это исправить, он нанял операторов-таможенников для выполнения всех полевых работ.
Даниэль Чиаппетта. фото: Предоставлено Даниэлем Чиаппеттой«Я могу сосредоточиться на рынках, выяснить, как продать свои соевые бобы, и, что более важно, у меня есть время для других дел, например, получения дохода от работы на полную ставку.”
Чиаппетта также начала понимать, что урожай является помехой, пока он не окажется в мусорном ведре.
«Я рискнул своим обучением, у меня в то время буквально все было на этих соевых бобах, я был в сильном стрессе. Это был большой урок, когда я узнал, что не могу рассчитывать на такой доход ».
Когда он собрал свой первый урожай, Чиаппетта начал смотреть на картину в целом. Он хотел купить кусок земли и ферму.
Он нашел работу на полную ставку и сделал упор на деньги и поставил цели купить ферму.
Будучи менеджером по работе с клиентами и выпускником сельскохозяйственного бизнеса, Чиаппетта понимал, что при покупке своего первого большого участка земли необходимо учитывать множество факторов:
- 25-процентный авансовый платеж ему не был предоставлен.
- Все активы, которые он приобрел, должны были иметь возможность обслуживать долги, а не израсходовать наличные деньги для выплаты ссуд.
- Неопределенность денежного потока от сельскохозяйственного предприятия. «То, что вы получаете от кукурузы, отличается от того, что вы получаете от пшеницы.”
- Риск экономический, рыночный, ценовой и процентный.
«В то время это казалось мне невозможным. Это факторы, которые вам нужно выяснить. Кредитное плечо является ключевым, но не чрезмерным ”, — сказал он.
Менеджмент — один из важнейших факторов любого бизнеса, который включает в себя способность использовать возможности.
«Если у вас 25 процентов акций, банки берут 75 процентов. Я подумал, что это было несложно. У меня есть постоянная работа, я могу заставить ее работать с кредитным плечом, если я могу доказать, что могу вернуть деньги банку.”
Чиаппетта знал, что не собирается покупать ферму сразу после университета, поэтому купил дом.
«Первый дом, который я купил на деньги, полученные от выращивания соевых бобов в университете, оплатил обучение, положил остальное в первоначальный взнос с приятелем и купил дом».
Чиаппетта, его партнер по домовладению, отремонтировал дом и сдал его в аренду.
Это работало для него, поэтому он продолжал это делать.
«Если я смогу вложить пять процентов (через ипотеку, застрахованную CMHC), я смогу управлять ею, а затем воспроизвести это и купить ферму.”
К этому моменту Чиаппетта учился управлять вещами и вести торговлю, обращаться с банкирами, страховыми компаниями, налогами на имущество арендаторов и счетами.
«Речь идет об извлеченных уроках. Дело в менеджменте. Дело не в покупке этих домов. Речь идет о том, чтобы научиться быть владельцем бизнеса в мире, где чрезвычайно трудно начать работу в отрасли с высоким капиталом ».
В 2018 году Чиаппетта купил свою первую ферму в 60 акров в округе Грей, но единственный способ, которым это сработало, — это сдать дом и землю в аренду.
«В конце концов, мы ведем здесь бизнес. Мы стараемся вернуть инвестиции (ROI). Каждый аспект бизнеса должен приносить отдачу от инвестиций ».
Фермеры должны смотреть на сумму инвестиций, доход и расходы.
Чиаппетта говорит, что понимание стоимости производства имеет первостепенное значение.
Ведение записей, частое обновление записей, поиск, тестирование и адаптация передового опыта помогут фермерам добиться успеха.
«Я просто пытаюсь побудить вас мыслить нестандартно.Если вы не бросаете вызов норме, как узнать, эффективны ли вы, продуктивны или двигаете вперед и развиваете свой бизнес? »
Чиаппетта продал свою первую ферму, чтобы получить оптимальную прибыль.
«Я посмотрел на картину в целом. Если я хочу масштабироваться и быть фермером на полную ставку, я не собираюсь покупать куски по 60 акров тут и там ».
Он решил сосредоточиться на выращивании урожая на арендованной земле, которую он накопил, и получить прибыль. Он быстро окупился, вложив деньги в городскую собственность и получая ежемесячную арендную плату.
«Я люблю заниматься сельским хозяйством, но с точки зрения рентабельности инвестиций я вкладываю наличные деньги на счет фермы (из личного пользования). Я взял тот же капитал, и если я смогу вложить его в другое место, получая ту же прибыль, при этом продолжая заниматься сельским хозяйством с более высоким капиталом и потоком доходов, в конечном итоге я смогу купить ферму площадью 260 акров с тем же капиталом через 10 лет ».
Как банкир, Чиаппетта хочет увеличить свой капитал.
«Дело в том, чтобы знать свои числа, взять эту шкалу и продвинуть ее вперед.Думаю о том, как наиболее эффективно вложить свои деньги ».
Scratch Farm Kitchen — Журнал Country Roads
Сегодня нет жестких продаж: евангелист — по местной кухне и в этом ресторане в частности — случайно сидел рядом со мной, женщиной, которая час проезжала до этого темно-синего дома на Гарфилд-стрит. Я слышал, что там хороший буррито. И даже несмотря на угрозу дождя, я сижу во дворе и беспечно жду еды.
Но, может быть, мне повезло.Мне нужно было знать все о Scratch Farm Kitchen в Лафайетте, и здесь был Люк Батлер, который поглощал хорошие новости с тех пор, как осенью 2018 года на местном фермерском рынке встретил фермеров-поваров Джейми Харсона и Келси Леже. У них был все более популярный фургон с едой и никаких других сотрудников. Он предложил бесплатно стать их первым.
Хотя предложение было отклонено, Батлер с тех пор сменил специализацию с биологии на политологию, с мыслями о работе в области продовольственной политики в будущем.Он завел блог о еде (lukebutlerjr.wordpress.com), посвященный местным ресторанам и своим собственным усилиям. Он работает над петицией, чтобы предоставить фермерам больше возможностей для доступа к местным ресторанам и наоборот. Но самым важным отличием от жизни сейчас является то, что он знакомится с высококачественными ингредиентами и его способность самостоятельно разбираться с ними. «Я действительно чувствую вкус еды», — сказал он.
С полным ртом говядины вагю, риса с куркумой и такой крепкой стружкой из пармезана, которая возникла бы, если бы вы не ухаживали за пармезановой бородой почти десять лет, и все это уютно устроилось в лепешке, сделанной в двух милях от ресторана, я съел нет возможности спорить.Но я тоже пробовал, и спорить было не о чем.
Scratch Farm Kitchen — место, которое можно внушить. В июне 2019 года Леже и Харсон открыли кирпичный и минометный дом в центре Лафайета; В ресторане подают завтрак и обед, а между ними — специальные мероприятия. С тех пор в светлое время суток в ресторане выстраиваются очереди. Цитрусовые в горшках весело перекатываются по коврику, расчесывая посетителей и возвещая о новых входах, как колокол. Еще до того, как я стал изучать меню, меня привлекла стена местного искусства напротив, особенно толстые и тощие портреты, а не натюрморты произведений художника Лафайета Маршалла Блевинса.Ее репа, особенно херувимская, остановила меня между голодом и восхищением. Но здесь, к счастью, я мог позволить себе и то, и другое.
На доске за передней стойкой все еще была пыль от вчерашнего меню. Я далеко ехал за знаменитым буррито, но расплачивался, когда столкнулся с моими вариантами. Мне нужно было не только решить, было ли у меня больше настроения пообедать или позавтракать в одиннадцать часов утра (я никогда не решу этого по-настоящему), но и буду ли я считать калории с помощью Pretty Plate (нежный салат с двумя свежими фермерскими продуктами). стороны, чьи смелые оттенки будут смущать ваши фильтры Instagram) или сделайте все возможное с Boudini (котлетка буден на сковороде с печеньем, с моросящим медом, сторона кимчи из репы и картофель-шашлык, и, конечно же, веселое фермерское яйцо).
Под меню доска с заголовком «Кто что выращивает?» Была прикреплена к стене, чтобы ресторан отвечал своим идеалам. Горе Харсону и Леже, если эта доска когда-либо окажется пустой, или, что еще хуже, если бы я поискал в Google имя производителей яиц (Джин и Тоби) и обнаружил, что они на самом деле были подставной компанией для Sysco (каламбур определенно имел в виду). Но мне тоже будет стыдно, если я увижу эти имена только на доске Scratch Farm, потому что Бьен-Эйме в Арно, вероятно, хочет, чтобы у всех был их редис, татсой, брокколи, листовая капуста и капуста.Scratch Farm здесь не для того, чтобы монополизировать, а для наставничества.
[Прочтите это: Earthly Delights — новый BLDG5 Батон-Руж несет непревзойденную, изобильную красоту.]
По словам Леже, даже в ресторане легко заполнить меню местными блюдами, даже если они не всегда самые дешевые. Главное — склоняться к овощам. «Мясо там становится дорого».
Я без труда наклонился к этим овощам. Я ушел с вареньем из кумквата на кончике носа из-за того, что слишком близко прислонился к свекле.
Партнерство Харсона и Леже позволяет глубже понять чудеса и трудности местной пищевой цепи. Харсон сама управляла фермой более десяти лет. Его методы пермакультуры ценят естественный склон земли. Это сверхэкологичное стремление к устойчивости подчеркивает и Scratch Farm Kitchen, где, как вы заметите, нет соломинок для питья.
Леже — шеф-повар уравнения, он готовил для жестких диет в ресторанах Нью-Йорка и для местных гурманов здесь, в Лафайете.Ее деликатные творения демонстрируют изобилие местности, и, хотя это не является строгим правилом для Scratch Farm, она нашла определенную смесь, которая кажется более чем трендом, но трюизмом, который войдет в кулинарный канон страны Каджун: если тепло и земля принесут вам бушель моркови здесь на кухню, затем тепло и земля — посыпанные в виде индийских специй — только подходящие компаньоны, поскольку продукты направляются к тарелке. Рис пропитан куркумой, а свекла станет радужной благодаря сбрызгиванию йогурта.
Я, как Люк Батлер, хочу рассказать всем, что я нашел. Я хочу перенять чутье Леже на охоте на континент с ингредиентами из Луизианы. Я хочу тарелку с овощами.
Отчасти это ее предпочтения, сказал Леже, но есть практичность в том, чтобы перенять некоторые индийские ароматы и блюда. «Мы просто получаем тонну зелени», — сказала она. И до того, как усик увянет, а стебель — не размягчится, повара позаботятся о том, чтобы ничего не пропало зря с большой партией «Cajun saag».«Зелень, растянутая с сыром и специями — бережливость, с которой мы все можем справиться.
Несмотря на то, что эти фрукты и овощи вы уже видели и, вероятно, пробовали раньше (и, по собственному признанию владельцев, даже по заявлению, были выращены другими руками), на всех предприятиях Scratch Farm есть отблеск Эдема. В этих стенах — и я считаю и влажный двор — Леже, Харсон и их банда, кажется, создают что-то новое и свободное называть их именами. Евангелизм — естественное ответвление. Я, как и Люк Батлер, хочу рассказать всем, что я нашел.Я хочу перенять чутье Леже на охоте на континент с ингредиентами из Луизианы. Я хочу тарелку с овощами.
«Это еда такая, какой она должна быть», — настаивал Батлер.
Но вам не нужна платформа для письма, чтобы показать свою веру в Scratch Farm. Во время моего второго визита я наблюдал, как Леже наполняет стеклянный (не пластиковый) контейнер радугой из бобов, зелени и арбузного редиса с короной из красного амаранта наверху. Моя голова металась между этими слоями и меню на классной доске, где я не мог найти аналог, чтобы заказать для себя.Леже рассказала мне о своей группе завсегдатаев обедов, которым не нужно ни единого взгляда на классную доску, чтобы знать, что в этот день они будут поклоняться в Доме царапин за обедом. «Просто накормите нас», — говорят они, и это здорово. Таким образом мы можем использовать много ингредиентов », — сказал Леже.
Тогда никаких отходов, но поспешите — Дэвиду Рихтеру в «Сансет» за капустой и сладким картофелем и в Каджун-Эйкрс в Арнаудвилле за гидропонным масляным салатом.
