Фаст фуд виды: Самые популярные виды фастфуда в мире (12 ноября 2017)

Содержание

Самые популярные виды фастфуда в мире (12 ноября 2017)

Пицца

Согласно историческим данным это блюдо итальянской кухни впервые увидело свет в XVI веке в Неаполе. С тех пор оно успело заслужить популярность не только у себя на родине, а и далеко за ее пределами. Например, сегодня в Америке продается около 350 кусочков пиццы ежесекундно. Да и жители других стран с удовольствием покупают это сочное, сытное блюдо. В России доставка пиццы пользуется дикой популярностью и этот сервис доступен во многих регионах нашей страны. К примеру, вы можете без проблем всего на несколько секунд заказать доставку любой пиццы в Вологде.

Гамбургер

Трудно поверить, что первоначально этот многослойный бутерброд с рубленой говяжьей котлетой, сыром и листьями салата потребители встретили очень прохладно. Однако находчивый Билли Инграм, владелец компании White Castle, грамотно разработанной маркетинговой компанией сумел привлечь внимание общественности к гамбургеру. Он, под видом покупателей, ставил в очередь нескольких человек в белых врачебных халатах, которые своим присутствием рассеивали сомнения насчет полезности такой пищи. И как не странно, этот трюк сработал и по сей день гамбургер считается одной из самых популярных фаст-фуд закусок.

Хот-дог

Рецептура этого американского горячего бутерброда знакома каждому. Булочка и сосиска, добротно приправленная горчицей и кетчупом, что может быть проще и вкуснее? По статистике каждый житель США съедает не менее шестидесяти хот-догов ежегодно, да и среди поклонников фаст-фуда других стран это блюдо пользуется не меньшей популярностью.

Пирожки

Несмотря на то, что родиной быстрой пищи считается Америка, в России подобного рода закуски появились задолго до открытия великого мореплавателя Христофора Колумба. Так, например, многими любимые пирожки продавались на улице еще во времена правления Ивана Грозного. Сегодня рецептов их приготовления существует множество: они готовятся как из пресного, так и из дрожжевого или слоеного теста, жарятся и пекутся, начиняются сладостями и соленьями. Причем пирожки любят не только славяне, особой популярностью это блюдо пользуется у англичан. Правда их пирог корниш пасти имеет другую фору, но это его единственное отличие от привычных для нас пирожков.

Буррито

Эта мексиканская закуска, представляющая собой пшеничную лепешку, завернутую в ролл с начинкой из рубленого мяса, помидоров, авокадо, бобов, сыра и острого соуса, широко популярна как у себя на родине, так и за ее пределами. Вариантов приготовления буррито существует несколько, один из которых – обжаривание во фритюре, что придет этому блюду особую сочность и оригинальность.

7 видов фастфуда, который считается менее вредным, чем весь остальной / AdMe

Фастфуд у всех ассоциируется с чем-то вредным и калорийным, но это никому не мешает иногда перекусить наспех гамбургером или шаурмой. Но можно ли в ресторанах быстрого питания найти что-то более-менее полезное и поесть с наименьшим ущербом для здоровья? Если постараться, то можно.

AdMe.ru знает, какой фастфуд можно есть. И готов поделиться с вами знаниями, от чего больше пользы, чем вреда.

1. Бургер с курицей или рыбой

Выбирая бургер, старайтесь отдать предпочтение варианту, где мясо прожарено на гриле, а не в масле. Но помните, что между бургером с говядиной и бургером с курицей или рыбой лучше выбрать последний. От него будет меньше вреда для вашего здоровья и окружающей среды.

Попросите положить вам в бургер побольше овощей вместо дополнительной порции сыра или бекона. Старайтесь не добавлять майонез и различные соусы, меньше калорий и вредных добавок содержится в горчице и кетчупе.

2. Салат

В любом ресторане быстрого питания сегодня легко можно найти салат на любой вкус. Он может быть с помидорами, зеленью, а в некоторых местах даже с морепродуктами. Можно выбрать салат с курицей, это будет вкусно и относительно полезно по сравнению с другой едой из фастфуда.

Лучше, чтобы в салате была заправка на основе уксуса, а не вредного майонеза.

3. Куриные наггетсы

Куриная грудка — это полезный продукт. Но куриные наггетсы в панировочных сухарях обжаривают в большом количестве масла. А в кипящем масле образуются канцерогены. Поэтому если вы хотите минимизировать вред от наггетсов, очистите их от панировки.

4. Креветки

Мясо креветок очень полезно. В нем есть калий, кальций, фосфор, натрий, магний, витамины C, E, D, а также йод и витамины группы B. С ними технология такая же, как с куриными наггетсами: просто уберите панировку.

5. Шаурма

Даже шаурма может быть полезной, если готовить ее дома из свежих овощей, лучшего мяса, с бездрожжевым лавашем и соусом на основе йогурта. Уличная шаурма — частая причина серьезных отравлений. Поэтому если твердо решили купить ее в городском кафе или за углом, проследите за тем, чтобы у нее был аппетитный вид, хороший запах и дата изготовления не недельной давности.

6. Йогурт

Йогурт, скорее всего, найдется в любом ресторане быстрого питания. И если вы категорически не хотите утолять голод за счет вредной, но вкусной еды, можно выбрать его. Он не заменит полноценный обед, но на некоторое время есть перехочется.

У натурального йогурта короткий срок годности. Если на баночке написано, что йогурт может храниться месяц и дольше, в таком продукте содержатся консерванты.

7. Овощи и фрукты

Многие рестораны быстрого питания стараются угодить клиентам с разными вкусами, например вегетарианцам и веганам. Поэтому во многих можно купить фруктовые дольки или овощные палочки. Если взять несколько порций моркови с каким-нибудь соусом, можно на пару часов забыть о голоде и не прибавить лишних килограммов. А если картошку фри закусить овощами, то перекус получится не таким уж вредным.

А какой фастфуд любите вы? Поделитесь своим мнением в комментариях к статье.

Виды предприятий Фаст-фуда и их характеристики. — Организация общественного питания

За последнее время предприятия фаст-фуда (fast-food)., стало настолько многочисленным и многообразным, что можно запутаться в их названиях и характеристиках.

В статье мы рассмотрим каким же бывает фаст-фуд?
Пример, мы возьмём с больших развлекательных центров, торговых комплексов и так далее. Все кто бывал в таких заведениях, наверняка заходили в зону, где в большом количестве расположены маленькие кафе, пиццерии, пельменные там продают гамбургеры, хот доги и так далее – все такие предприятия
называются – ФАСТ- ФУД.
А скопление разных видов небольших предприятий (фаст-фуда) на одной площадке торгового зала называется – ФУД – КОРТОМ (foodcourt).
Предприятия фаст-фуда, это та  отрасль которая возникла у нас сравнительно недавно и практически не классифицирована, в связи с этим у многих появляется  некоторая путаница в этой сфере питания .
Итак, виды предприятий фаст – фуда:


1 место отдаётся, ресторанам и кафе быстрого обслуживания.

Чем же они отличаются от простых нами привычных ресторанов и кафе.
В первых в таких ресторанах и кафе – меню ограниченно по своему ассортименту.
Во вторых – чаще всего в таких заведениях отсутствует обслуживающий персонал.
В третьих – такие предприятия имеют небольшой средним чек.
В четвёртых – располагаются, как правило, в деловых или торговых центрах,  офисных зданиях.

2 место занимают предприятия ФРИ — ФЛО (free-flow).
В первых – предприятия, в которых клиенты свободное перемещаются по торговому залу.
Во вторых – предприятия имеют  низкий средний чек.
В третьих – имеют большой выбор готовых или приготавливаемых блюд непосредственно  перед гостем.
В четвёртых – предприятия имеют  высокую пропускную способность.

3 место занимают быстрые и демократичные предприятия формата

ФАСТ — КЭЖУАЛ (fast-casual).
В первых – разнообразное меню и быстрое обслуживание.
Во вторых – предприятия такого вида более ответственно подходят к качеству продуктов.
В третьих – при небольшой площади имеют хороший доход, так как, как правило располагаются на хорошем трафике.
4 место отдаётся предприятиям формата ФАСТ — ФАЙН  (fast-fine).
Предприятия такого вида  характеризуются использованием в приготовлении блюд качественных и даже деликатесных продуктов. В таких предприятиях быстрое обслуживание,  демократичная обстановка и приятная атмосфера.

5 место – Это предприятия формата Уличный фаст-фуд ( street-food )
В таких заведениях не высокий средний чек.
Предполагается самообслуживание.
Ассортимент должен быть таким, чтобы было удобно есть на улице и желательно есть одной рукой.

В статье мы рассмотрели основные виды предприятий фаст – фуда и дали краткую их характеристику.
Если статья Вам понравилась оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на статьи оставив свой e-mail.
До скорой встречи.

Вам также будет интересно почитать:

Фастфуд! В чем опасность его частого употребления?

Вреден ли фаст-фуд для здоровья? 

К сожалению, львиная доля современного фаст-фуда наносит здоровью серьезный ущерб. 

В первую очередь это связано с высокой калорийностью, которой отличаются продукты фаст-фуда. Чтобы быстро утолить голод наименьшим количеством блюд, нужно увеличить их калорийность. Так возникают бутерброды, по калорийности равные обеду. 

Кроме того, чтобы клиент снова пришел в заведение и купил что-то в том или ином киоске быстрого питания, необходимо, чтобы съеденное ему понравилось. А усилить вкусовые ощущения не так сложно: нужно просто добавить в блюдо больше жира и сахара. Это применяется не только к бутербродам, хот-догам, мороженому, но и к здоровой, на первый взгляд, пище — салатам из огурцов, помидоров, фасоли. Во многих заведениях туда добавляют сахар. Заправляют блюда не лимонным соком, а высококалорийным майонезом или соусом на его основе. 

Жирность увеличивают и в закусочном, фасованном фаст-фуде. Прижмите «чипс» к листку бумаги – и вы увидите, что на ней останется внушительное жирное пятно. Жирными и калорийными являются и орешки. Конечно, они содержат немало полезных веществ, но две-три пачки в день для человека, склонного к полноте, — это просто катастрофа. 

Излишняя калорийность не делает пищу более здоровой. Жир питает в основном мышцы, энергии для работы мозга он не дает. В наше время, когда люди основную часть рабочего времени проводят в офисе и мало двигаются, такое питание может привести к лишнему весу практически за месяц. Как показывает практика, атеросклероз и ишемическая болезнь сердца гораздо чаще возникают у людей, питающихся 

фаст-фудом, чем у тех, кто предпочитает домашнюю еду. Фаст-фуд богат калориями, но беден витаминами, минералами и другими необходимыми организму веществами. Например, в лапше быстрого приготовления по сравнению с обычной мало витаминов группы В и пищевых волокон, но много углеводов и химических добавокНе получая необходимых витаминов, минераловорганизм продолжает их требовать – и мы снова отправляемся на перекус. В результате возникает ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания.  

Кроме высокой калорийности, есть к фаст-фуду и другие серьезные претензии. В фаст-фуде содержится в большом количестве особая разновидность вредных жиров – трансизомеры жирных кислот (ТИЖК) или трансжиры. Эти жиры, состоящие из измененных молекул жирных кислот наш организм не способен переработать. Они откладываются на стенках сосудов и в подкожно-жировой клетчатке. Чтобы организм избавился от этих вредных молекул, нужно 1-2 года находиться на диете без ТИЖК, то есть без продуктов фаст-фуда. ТИЖК увеличивают в организме количество «вредного» холестерина и уменьшают количество «полезного». Встраиваясь в живые молекулы, трансизомеры изменяют клеточные оболочки, нарушают их функции.  

Перечень проблем, вызываемых трансжирами, постоянно увеличивается. В первую очередь они влияют на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, увеличивают риск диабета, рака молочной железы, бесплодия, снижают иммунитет. 

В продуктах фаст-фуда чаще всего превышены санитарные нормы содержания диоксинов в десятки и даже сотни раз. Диоксины проникают в продукты из почвы и воды, нарушают работу эндокринной и иммунной систем, запускают механизмы развития различных тяжелых заболеваний. 

Ни один рецепт быстрого питания не обходится без усилителя вкуса. «Вкусно!» — говорим мы, пробуя очередной «быстросупчик». И не задумываемся, что к супу этот продукт не имеет никакого отношения. Растительный или животный жир, соль, перец, ароматизаторы, усилители вкуса и запаха, крахмал, мальтодекстрин – вот и все ингредиенты. Плюс иногда сухие сливки, сухарики, немного сушеных овощей и мяса (чаще всего соевого). Ясно, что здоровья от такой еды не прибавится. В быстрорастворимом картофельном пюре и лапше много крахмала, мука (отнюдь не из полезных твердых сортов пшеницы), пальмовое масло (богатое вредными насыщенными жирами) и сода. Плюс красители, ароматизаторы, большие дозы соли и перца и усилители вкуса. 

Чем чаще мы едим такие продукты, тем быстрее еда без усилителей вкуса начинает казаться пресной и невкусной. Чтобы не «подсесть» на еду с усилителями вкуса нужно чаще готовить дома из свежих продуктов и по возможности избегать фаст-фуда. 

Если бигмак, картошку фри и другую горячую еду запивать ледяной газировкойпища не успевает перевариваться, не появляется чувство переедания, захочется съесть больше. Охлажденная пища, независимо от ее состава, покидает желудок уже через 15-20 минут вместо положенных 3-4 часов.

 Недопереваренная в желудке белковая пища расщепляется в кишечнике бактериями гниения, выделяющими токсины, отравляющими организм. Поэтому не запивайте мясную «быструю» еду ледяной колой! Пища намного лучше усвоится, и вы меньше съедите, если будете запивать обед горячим чаем или кофе. 

Как обойтись без быстрой еды, если на обед мало времени? 

Тяжелее всех людям, которые целый день в разъездах. Им начинающийся голод лучше всего утолять зерновыми хлебцами или сухариками домашнего приготовления. Из напитков лучше подойдет минеральная вода или сок из пачки, который лучше пополам развести водой Отлично подойдут для перекуса кисломолочные продукты. 

Офисным работникам в этом смысле легче. Хорошим вариантом будет приносить пищу с собой и разогревать в микроволновой печи. Если такой возможности нет, можно обойтись крупами быстрого приготовления, которые заливаются кипятком на несколько минут. Каши быстрого приготовления безвредны и даже полезны. При их приготовлении не используются химические добавки. Зерно расплющивают под прессом, в результате чего разрушаются поперечные волокна — перегородки. Оно перестает быть твердым и не требует варки. Достаточно на несколько минут залить крупу кипятком – и овсянка, греча или рис готовы. Но следует избегать добавления неполезных растительных сливок, приготовленных из обработанного растительного масла с ароматизаторами. 

При каких заболеваниях противопоказан фаст-фуд? 

  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, холециститах, панкреатитах, колитах; 
  • При атеросклерозе, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца; 
  • При сахарном диабете. 

Даже если вы здоровы, питаться блюдами фаст-фуда рекомендуется не чаще, чем раз в неделю. 

  

виды и особенности выбора – Фабрика Упаковки

Число кафе и ресторанов быстрого питания каждый год возрастает. Еда на вынос стала еще более популярной в карантинных условиях, но успех бизнеса в этой нише во многом зависит от мелочей, поэтому особое внимание нужно уделить упаковке. Фаст-фуд предполагает вынос готовых блюд из ресторана. Покупатели часто едят на улице или на работе, где у них нет возможности использовать хорошую посуду. Вот здесь и вступает в игру упаковка, которая должна защитить блюдо, сохранить его свойства и обеспечить человеку удобный процесс его употребления. Как выбрать боксы и контейнеры для фаст-фуда правильно? На какие виды упаковка делится и каким требованиям должна соответствовать? Мы найдем ответы на все эти вопросы в данном материале.

Требования к упаковке для фаст-фуда

Упаковка, которая используется заведениями, торгующими фаст-фудом, отличается в зависимости от типа блюда, но она должна отвечать общим требованиям:

  • Прочность. Человек, который покупает еду быстрого приготовления, часто ест прямо на ходу или распаковывает ее на рабочем месте, поэтому разрыв упаковки – крайне неприятный сюрприз. Можно запачкаться самому или уронить сам продукт.
  • Жаростойкость. Это условие актуально для продукции, которая продается с пылу с жару. Например, стрипсы и наггетсы должны оставаться горячими максимально долгое время. В хот-догах горячей остается начинка, а сами булочки теплые, поэтому не обжигают руки при контакте через тонкую упаковку. Роллы (кроме тэмпура) и сэндвичи вообще продаются в холодном виде.
  • Влагонепроницаемость. Важное требование, которое предъявляется практически ко всем типам упаковки. Она не должна пропускать ни влагу, ни жир. Нельзя забывать о том, что человек может есть на улице, поэтому ему сложно будет найти место, где можно помыть руки после еды.
  • Безопасность. Упаковка должна изготавливаться из экологически чистых материалов. Если использовалось некачественное сырье, то при контакте с едой оно может выделять вредные вещества, которые испортят вкус блюда и сделают его опасным для потребителя.
  • Твердость. Это условие актуально не во всех случаях. Например, для хот-догов, бургеров и картошки фри можно использовать мягкую бумажную упаковку, хотя в последнем случае допускается применение и твердых коробочек.

Типы упаковки для еды на вынос

Упаковка для фаст-фуда классифицируется на четыре основных вида в зависимости от материала:

Бумажная. Самый популярный вариант. К преимуществам можно отнести небольшую стоимость и экологичность. В производстве такой упаковки может использоваться тонкая пергаментная бумага, жаропрочный пергамент или крафт-бумага.

Пластиковая упаковка. Менее популярна, но она оптимально подходит для некоторых видов фаст-фуда. Например, именно в таких контейнерах продаются сеты роллов и суши.

Алюминиевая упаковка. Используется для выпечки и горячих блюд, которые должны оставаться такими максимально долгое время. В этом плане у алюминиевой упаковки конкурентов просто нет.

Комбинированная. Обычно это двухслойные боксы и бумажные контейнеры с пластиковыми окнами, которые наглядно демонстрируют, как выглядит продукт.

Также упаковка отличается по размерам и форме, что обуславливается типами продуктов. Например, для шаурмы используются продолговатые картонные контейнеры, для картошки фри – специальные «кармашки» из картона, для пиццы – плоские квадратные коробки, а для сэндвичей – треугольная тара.

Какой вариант лучше выбрать?

Теперь мы подошли к главному вопросу: как выбрать упаковку для фаст-фуда правильно? В этом вам помогут наши рекомендации:

  1. Упаковка для фаст-фуда должна быть эргономичной. Постарайтесь поставить себя на место покупателя – насколько удобно будет пользоваться именно такой тарой? Сегодня производители упаковки стараются избегать форм с острыми углами, отдавая предпочтение плавным линиям. Даже картошку фри предлагают запаковывать в коробочки со скругленными краями.
  2. Учитывайте особенности продукта. Это один из самых важных аспектов, который обязательно должен учитываться при выборе упаковки. Например, роллы или сэндвичи употребляются в холодном виде, а вот лапша должна подаваться горячей и сохранять температуру долгое время.
  3. Обращайте внимание на размеры. Боксы должны идеально подходить к еде, которая в них упаковывается. Если коробочка слишком большая, у покупателя может возникнуть неприятное ощущение, словно на его порции сэкономили.

Важный момент: на упаковке должно оставаться место для рекламы. Разместить фирменный слоган или логотип на боксе – практически бесплатный способ прорекламировать свое заведение.

Виды фаст-фуда, которые практически не вредят фигуре

Все знают, что фаст-фуд – это вредно, и ради стройной фигуры нужно отказаться от пиццы, хот-догов и прочих вкусностей, которые так и манят своими ароматами, даже если вы просто идете по улице.

Шаурма

Шаурма сочетает в себе, как полезные ингредиенты, так и вредные, которые нежелательно употреблять, если вы придерживаетесь правильного питания. К первой категории можно отнести курицу, жареную на вертеле, без применения лишнего жира, и большое количество овощей. Правда, если в списке ингредиентов вы найдете маринованные овощи, например, корейскую морковку или соленые огурцы, лучше попросить повара не добавлять их в шаурму. Безздрожжевой тонкий лаваш также входит в список нейтральных продуктов с низкой калорийностью, которые не наносят особого вреда фигуре.

Что касается соусов, в частности, майонеза и кетчупа, то от них лучше отказаться. Положительных свойств у них нет, а вот отрицательных хоть отбавляй – все калории быстро усваиваются организмом, поскольку в соусах содержится много жиров и нет клетчатки. Плюс в кетчупе повышенное содержание сахара, который провоцирует зависимость и ожирение.

В некоторых точках общепита можно заменить кетчуп и майонез на нежирную сметану или йогурт. Если вам повезло, и вы попали именно в такое заведение, то обязательно воспользуйтесь данной возможностью, чтобы ваш перекус был максимально полезным.

Это интересно: История фаст-фуда началась в 1921 году в Канзасе, когда основали компанию White Castle. Фирменным блюдом стал диковинный на то время гамбургер, а его цена составляла всего лишь 5 центов. Невысокая стоимость и оригинальность блюда привлекала все больше покупателей, однако некоторые из них сомневались в полезности такой еды. Чтобы развеять сомнения клиентов, владелец компании прибегнул к хитрому ходу. Он нанял актеров, попросил надеть их белые халаты, после чего пригласил в свое заведение. Таким образом хозяин хотел создать впечатление, что гамбургеры покупают даже врачи, а значит еда не наносит никакого вреда здоровью.

Бургер с рыбой или птицей

Если вы придерживаетесь правильного питания, но в то же время не представляете себе полноценный и сытный обед без мяса, можете перекусить бургером с рыбой или курицей. Однако у повара или официанта заранее нужно уточнить, как готовится мясо – на гриле или на сковороде. Если первый вариант, то все отлично, если второй – то придется отказаться от идеи пообедать бургером.

Вместо дополнительной порции сыра лучше попросить положить побольше овощей. Что касается майонеза, то отличной альтернативой ему станет томатный кетчуп и горчица.

Овощные палочки с соусом

Вегетарианство с каждым годом становится все популярнее, а потому неудивительно, что многие рестораны быстрого питания вводят в свое меню блюда, которые не включают мясо. Вы можете воспользоваться этим и заказать хрустящие овощные палочки. Обычно их готовят из моркови, огурцов, болгарского перца и других свежих овощей, и дополняют восхитительным соусом гуакамоле или хумусом. Это отличный вариант быстрого, вкусного и полезного перекуса. Однако есть одни нюанс – в соусы обычно кладут много соли, поэтому не стоит ими увлекаться.

Вегетарианский бургер

Продолжая тему вегетарианских блюд, нельзя не упомянуть о бургере. Многие из вас, наверное, удивленно приподняли бровь, ведь какое отношение может иметь бургер, главной составляющей которого является мясо, к вегетарианству? Однако современная кухня вас удивит. Например, вместо котлеты из жирных сортов мяса могут использоваться варианты из бобовых (фасоли, гороха). Дополняют такую «котлету» свежие овощи, такие как, редиска, помидор, огурец, а также листья салата и зелень. Что касается булочки, то она готовится из цельнозерновой муки, а это большой плюс. Единственный вопрос может возникнуть к соусу, однако в большинстве заведений вместо вредного майонеза кладут сметану с низким процентом жирности.

Салат

Выбирая в меню салат, обязательно обращайте внимание на состав: среди компонентов не должно быть майонеза. Хорошей альтернативой станет лимонный сок, сметана или растительное масло. Также в салат должно входить большое количество свежих овощей. В качестве дополнительных компонентов приветствуются бобовые, морепродукты, постное мясо, например, курица или индейка. Если сравнивать с другими видами фаст-фуда, то овощной салат станет самым полезным, низкокалорийным, но при этом сытным обедом.

Вареники

Если вы не испытываете «пищевой привязанности» к шаурме, бургерам, салатам, то попробуйте заказать в кафе обычные вареники, как бабушка в детстве готовила. В качестве начинки можно выбирать все, что угодно: картофель, творог, вишню и другие. Самое главное, чтобы ингредиенты не обжаривались, как, например, грибы или лук.

Чтобы блюдо было максимально питательным и дало длительное чувство насыщения, кушайте его в тандеме со сметаной умеренной жирности. Также можете добавить маленький кусочек масла. В небольшом количестве эти «соусы» не принесут вреда фигуре.

Пельмени

Пельмени, так же как и вареники, могут стать отличным вариантом обеда для тех людей, которые вынуждены питаться вне дома. Однако их полезность для здоровья во многом зависит от начинки. Одно дело, если вы заказываете пельмени в кафе, и четко видите в меню, что их начинкой является курица, кролик или индейка, например. Но совсем другое, если вы покупаете в магазине полуфабрикат. Производитель, конечно, может оказаться добросовестным и положить в тесто качественный фарш. А может «схитрить» и добавить усилители вкуса, ароматизаторы, хрящи и прочие мясные отходы, которые явно не пойдут на пользу вашему здоровью.

Суши

В последнее время японская кухня стала настолько популярной, что специалисты даже стали разрабатывать специальные диеты на суши. Если вы также являетесь фанатом этой кухни, то на правильном питании можете выбирать бурый рис с овощами, обернутый в водоросли нори. В качестве более сытной пищи закажите суши с угрем, креветками и прочими морепродуктами. А вот от горячих блюд лучше отказаться – обжарка в кляре сводит на нет всю пользу. Максимальной количество роллов, которое вы можете съесть на обед – восемь штук. Злоупотреблять не стоит.

Пицца

Сейчас практически в каждом кафе предлагают пиццу. Разнообразие вариантов просто сводят с ума: с мясом, морепродуктами, двойной порцией сыра, ананасами – в общем, на любой вкус. Чтобы не навредить фигуре следует выбирать пиццу с курицей, грибами, свежими овощами. А вот от бекона, колбасных изделий и плавленого сыра лучше отказаться – их калорийность достаточно внушительная. Что касается самого теста, то оно должно быть максимально тонким.

Идеальным вариантом пиццы станет блюдо на основе куриного филе или морепродуктов с добавлением твердых сортов сыра, перца, помидоров, грибов и зелени. Вместо майонеза лучше попросить шрирачу – разновидность соуса чили.

Полезный фаст-фуд в ресторанах мира

Автор Анастасия Гусева

Увидев табличку Fast Food, приверженцы здорового питания сворачивают на другую улицу. Мы привыкли к тому, что быстрая еда вредная. Этот устоявшийся стереотип пытаются развеять рестораторы по всему миру. Они открывают кафе быстрого питания, где основными ингредиентами являются высококачественные продукты.

Fast Good (Испания)

Cеть ресторанов Fast Good появилась благодаря обычному спору. Владелец молекулярного ресторана elBulli Ферран Адриа решил доказать, что может заниматься чем-то другим, помимо молекулярной кухни. Меню ресторана традиционно для точек быстрого питания: гамбургеры, жареная картошка, салаты и панини. Все используемые продукты проходят тщательный отбор. Здесь подают испанские сэндвичи «бокадиллос» с качественным иберийским хамоном и жареного цыпленка по-мавритански с ускусом, рисом басмати или картошкой. Вместо сладкой газировки предлагают свежевыжатые соки и милк-шейки без консервантов.

Veda (Канада)

Владельцы ресторана Veda переняли идею у известных разносчиков горячей еды по офисам Бомбея. В Торонто планировалось создать сеть доставки ланчей. Несмотря на то, что меню ресторана состоит из блюд индийской кухни, готовятся они по особым рецептам. Во время приготовления используют минимальное количество масла и свежие специи. Тяжелых национальных соусов в меню нет. Самыми популярными позициями считаются: обжаренная на гриле лепешка нан с начинкой из курицы или говядины с картошкой и горохом и ланч на вынос Tiffin Tali, в состав которого входит рис, карри или дал, курица, говядина или тофу.

Gustorganics (США)

Ресторан Gustorganics в Нью-Йорке – рай для ценителей природы. Мало того, что вся еда готовится только из органических продуктов, так еще и вся мебель сделана из переработанной древесины. А для обслуживания помещения используют энергию ветра и солнца, обертки сделаны из био-разлагаемого пластика, а пакеты – из повторно переработанной бумаги. Вегетарианские блюда составляют основу меню. Здесь можно заказать специальную безглютеновую пасту, тортилью и салаты. Своеобразной гордостью ресторана является большое меню для детей, именно в этом заведении создан первый в мире органик-бар.

Red Veg (Великобритания)

Первое вегетарианское кафе Red Veg открылось в 2004 году в Лондоне. Из-за финансовых трудностей его пришлось закрыть, сейчас работает только кафе в Брайтоне. Меню этого кафе очень скромное: всего шесть видов бургеров, пара вегетарианских хот-догов, три вида фалафеля и греческий ролл. Зато можно попробовать такие нестандартные блюда, как облегченная версия долмы, фаршированные перцы или жаренные маленькие початки кукурузы.

Pret a Manger (Великобритания)

Сеть заведений здорового быстрого питания Pret a Manger открылась в Лондоне еще в 1986 году. За это время только в Великобритании появилось более 225 точек питания этой сети. При этом владельцы не забывают регулярно обновлять меню. Последняя новинка – бутерброды с копченой макрелью и вареными яйцами. Кроме этого, в меню можно найти мисо-суп, свекольные и реповые чипсы, фалафель с хумусом, йогуртом, заатаром, шпинатом и базиликом. Владельцы ресторана заявляют, что в десертах и салатах нет никаких пищевых добавок, консервантов или подсластителей.

Mosburger (Япония)

Одной из самых популярных сетей быстрого питания в Японии является Mosburger. Японские повара решили не отказываться от национальных особенностей своей кухни. Основой для бургеров служат рисовые лепешки, вместо традиционных пышных булочек. Помимо привычных начинок, в бургеры добавляют корень лопуха, морковный рис, соевый соус, креветки, водоросли, тертый дайкон, васаби, авокадо или угорь. Владельцы сети не скрывают своих поставщиков, наоборот гордятся ими. При покупке бургера гостю дают табличку, где указаны названия ферм, предоставивших ингредиенты. Сеть фаст-фудов присутствует не только на Японии, но и в Китае, Гонконге, Тайване, Таиланде и Индонезии.

Loving Hut (Тайвань)

Владелица сети вегетарианских фаст-фудов является предприимчивая уроженка Вьетнама Чинг Хай. Помимо ресторанного дела, она практикует медитацию «Гуань Инь», торгует ювелирными изделиями и одеждой. В меню можно найти вегетарианские версии лучших блюд китайской, вьетнамской, монгольской и тайской кухонь – суп фо, баклажаны по-сычуаньски, пад тай. Большое количество блюд готовится из тофу, даже мороженое. Рестораны сети Loving Hut располагаются в 18 странах мира: в Монголии, Кореи, Индонезии, США, Тайване, Германии, Чехии, Австрии и др.

Soup Stock Tokyo (Япония)

Сеть быстрого питания Soup Stock Tokyo в Японии открыл бывший сотрудник компании «Мицубиси» Масашими Тояма. Большую часть меню составляют супы. Их подают в специальных картонных стаканчиках, которые можно брать с собой. На данный момент по всей Японии уже открыто 30 ресторанов. Особой любовью пользуются тыквенный суп из Хоккайдо, суп с овощами, зеленью и водорослями комбу, а также биск с лобстером.

Evos (США)

На первый взгляд может показаться, что рестораны этой сети предлагают обычные вредные блюда. Но владельцы сети решили доказать, что подобную еду можно сделать более полезной. Это становится возможным, если изменить метод приготовления. Так и поступили повара ресторанов Evos: продукты не жарят на масле, их обдувают горячим воздухом. В итоге жирность блюд снижается на 50-70%. Все блюда готовятся из органических продуктов, без добавления искусственных подсластителей и консервантов. На данный момент сеть разрослась до 10 ресторанов в разных штатах.

Mamido Burger (Япония)

Mamido Burger придется по душе сладкоежкам. Все ингредиенты в блюдах заменены: котлета на шоколадный мусс, соленые огурцы на киви, соус тартар на взбитые сливки, а кетчуп на малиновый соус. Фирменный мамидо бургер обойдется в 1650 иен, а картошка фри – в 380.

Ещё в разделе Кулинарное путешествие

видов фаст-фуда — разные виды фаст-фуда

Есть много видов фаст-фуда. Что будет в том или ином месте с точки зрения видов фаст-фуда, зависит от того, что там растет, какие ингредиенты можно достать и что нравится местным жителям. Вот некоторые виды фаст-фуда:

  • Хот-дог : вареная колбаса, подаваемая в нарезанной булочке и украшенная такими приправами, как горчица, кетчуп, лук, майонез, приправа, сыр и перец чили.
  • Кебаб : кусочки мяса, рыбы или овощей, обжаренные или приготовленные на вертеле или вертеле. Я родился на Ближнем Востоке.
  • Картофель фри : изобретенный бельгийцами (сюрприз!), картофель фри представляет собой картофель, нарезанный на короткие палочки и обжаренный во фритюре. Популярен с 17 или 18 века.
  • Гамбургер : тип сэндвича, в котором одна или несколько мясных котлет помещены между двумя или более нарезанными булочками и украшены приправами.
  • Чипсы : Тонко нарезанный картофель (очень тонко), сильно посоленный и обжаренный во фритюре до хрустящей корочки. Легенда гласит, что впервые их приготовил повар, раздосадованный его клиент, который жаловался, что его картофель слишком толстый, мягкий и пресный.
  • Пицца : лепешка, запеченная в духовке и покрытая томатным соусом, сыром и различными начинками. Современная пицца изобретена в Италии и любима во всем мире.
  • Сэндвич : тип пищи, при котором один тип пищи помещается на два ломтика хлеба или между ними. Изобретателем этой еды был Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич.
  • Тако : начинка, завернутая в кукурузную или пшеничную лепешку (тип лепешки). Начинка может быть изготовлена ​​из различных ингредиентов, таких как говядина, свинина, курица, морепродукты, овощи и сыр.
  • Куриные наггетсы : приготовленный из мясного фарша или куриных грудок, нарезанных по форме, панированных или в кляре, а затем обжаренных во фритюре или запеченных.Они были изобретены в 1950-х годах Робертом С. Бейкер, профессор пищевой науки Корнельского университета.
  • Луковые кольца : закуска из поперечных луковых колец, обваленных в кляре или панировочных сухарях, а затем обжаренных во фритюре. Его также можно приготовить с луковой пастой.
  • Рыба и чипсы : блюдо быстрого приготовления из рыбы в кляре и жареных во фритюре чипсов (на этот раз английское «чипсы» означает толсто нарезанный жареный картофель).Можно украсить уксуса и едят с гороховой кашицей.
  • Путин : разновидность картофеля фри из Канады. Он сделан из картофеля фри и покрыт легким и тонким соусом из курицы, телятины или индейки и сыром. творог
  • Чизбургер : гамбургер с кусочком плавленого сыра.
  • Фалафель : котлета из молотого нута, фасоли или того и другого, а затем обжаренная во фритюре.Обычно его подают в лаваше (слегка заквашенные лепешки, испеченные из пшеничной муки) или завернутые в «лафа» (гибкие лепешки).
  • Попкорн : разновидность кукурузы, ядро ​​которой при нагревании вздувается. Это очень старый фаст-фуд (о нем знали еще 8000 лет назад). Его можно приготовить соленым или подслащенным. и он по-прежнему популярен сегодня.
  • Кукуруза в початках : приготовленный початок свежей сладкой кукурузы.Уху собирают, пока ядра еще мягкие, и варят в кипящей воде. Ядра затем едят прямо с початок

Разные виды фаст-фуда

dolgachov/iStock/GettyImages

В некоторые дни хочется двойного чизбургера, хрустящего жареного цыпленка или пиццы с начинкой, а в другие дни вашему настроению могут подойти тушеные овощи и апельсиновый цыпленок. Более четверти взрослых американцев делают остановку в ресторане быстрого питания частью своей повседневной жизни.Богатство различных видов фаст-фуда, его низкая цена и удобство, когда кто-то другой готовит нам еду — все это создает искушение, от которого многие из нас не могут отказаться.

1) Бутерброды

Если мерить количеством витрин, Subway — крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире. Название происходит от слова , подводная лодка , одного из многих названий сэндвича с начинкой из мяса, сыра и овощей, который подается на длинной булочке. Бриджпорт, штат Коннектикут, был местом первого магазина Subway; он открылся в 1965 году.

Магазин Arby’s , открытый в Бордмане, штат Огайо, в 1965 году, продавал бутерброды с ростбифом, которые подаются на мягкой булочке. С годами сеть добавила другие виды мяса, в том числе ветчину, индейку и курицу, заправленные либо хреном, либо соусом «Лошадиный»; барбекю или соус Арби на основе кетчупа.

Ресторан Jimmy John’s дебютировал в 1983 году в Чарльстоне, штат Иллинойс, предлагая четыре вида сэндвичей и 25-центовую газировку. Сейчас сеть насчитывает более 2700 точек.

Региональные сети, такие как Wawa , базирующийся в Пенсильвании магазин товаров первой необходимости с магазинами в среднеатлантических штатах и ​​во Флориде, имеют преданных поклонников.Первый Wawa открылся в 1964 году, но hoagies не стали основой меню до 1970 года. мир бургеров.

Burger King, основанный в Майами как Insta-Burger King , занимает второе место. Инста-бройлер стал огненным бройлером , а Whopper был представлен в конце 1950-х годов.Остальное уже история.

Названный в честь дочери основателя Дейва Томаса, Wendy’s получил национальную известность благодаря своей отмеченной наградами песне 1984 года «Где говядина?» рекламная кампания. Carhops доставляет гамбургеры, картошку и замороженные напитки в более чем 3500 точек Sonic Drive-In по всей стране.

Если вы живете на юге, вы, вероятно, ели бургер Krystal с квадратной котлетой на квадратной булочке или чизбургер с халапеньо из Whataburger. Ресторан In-N-Out Burger с более чем 300 ресторанами, в основном на Западном побережье, является раем для плотоядных. В их внедорожнике четыре котлеты из говядины, четыре ломтика сыра, листья салата, помидоры и лук.

3) Пицца

Взяв взаймы у мамы 600 долларов, Дэн и Фрэнк Карни в 1958 году основали крупнейшую в мире сеть пиццерий. Среди интернациональных позиций меню компании — пицца с коронной корочкой, доступная на Ближнем Востоке, и birizza , индийское блюдо из риса.

Domino’s сделал себе имя, предлагая гарантию «30-минутная доставка или бесплатно», но был вынужден отказаться от нее после того, как проиграл судебный процесс, утверждая, что его водители опасны. Братья Том и Джим Монаган основали компанию в 1960 году в Ипсиланти, штат Мичиган. Всего через год Джим продал свою долю в компании за Volkswagen Beetle.

С 2008 по 2015 год Little Caesars была самой быстрорастущей сетью пиццерий в США. Компания работает во всех 50 штатах и ​​в 18 странах.Их промо-акция Pizza Portal позволяет покупателям сделать заказ заранее, а затем остановиться в магазине, чтобы забрать свою пиццу из отапливаемого шкафчика.

После года доставки пиццы из задней части бара своего отца Джон Шнаттер открыл первый Papa John’s в 1984 году. В 2001 году компания из Индианы первой ввела онлайн-заказы по всей стране. Сейчас по всему миру насчитывается 5000 магазинов.

4) Цыпленок

KFC , с более чем 21 000 магазинов по всему миру, правит куриной сетью.Полковник Сандерс начал продавать еду на своей станции обслуживания в Корбине, штат Кентукки, в 1940 году и в течение следующих нескольких лет усовершенствовал свой рецепт жареного в скороварке секретного ингредиента. Он также превратился в образ южного джентльмена, который символизирует цепь.

Popeyes Louisiana Kitchen, основанная в 1972 году, является относительным новичком в индустрии быстрого питания. Имея 2000 ресторанов по всему миру, компания уступает только KFC. Звонок «люблю эту курицу» безошибочен, но посетители, вероятно, не знают названия компании.Основатель Элвин Коупленд переименовал свой оригинальный магазин «Цыпленок в бегах» в честь Попая Дойла, персонажа фильма «Французская связь».

Покупателям, жаждущим Chick-fil-A , не повезло по воскресеньям, потому что все магазины закрыты. Их рекламная кампания «Eat Mor Chikin», начавшаяся в 1995 году, изображает коров, призывающих посетителей воздержаться от гамбургеров.

5) Вдохновленный международным сообществом

Taco Bell , названный Harris Poll «Любимым мексиканским рестораном Америки» в 2018 году, стал четвертой по величине сетью ресторанов в США.S. в 2017 году. Названная в честь своего основателя Глена Белла, сеть привлекает внимание, предлагая такие блюда, как французские тосты халупа и буррито с начинкой из картофеля фри, в дополнение к более скромным блюдам, таким как тако и начос.

Семейный Panda Express , основанная в Глендейле, штат Калифорния, в 1983 году, является крупнейшей азиатской сетью в США Концепция ресторана «собери свой собственный» предлагает посетителям выбрать из основных блюд, таких как апельсиновая говядина или медово-ореховые креветки и гарниры такие как чау-мейн и жареный рис.

Chipotle открылся как магазин буррито в Колорадо, как средство финансирования мечты владельца открыть ресторан высокой кухни. Магазин имел бешеный успех, и владелец отказался от своей причудливой концепции ресторана в пользу фаст-фуда. В сети подают стандартные мексиканские блюда, время от времени отмечая современные тенденции, такие как палео- и кето-диеты.

6) Сладости

Посетители в поисках самого свежего, самого вкусного кофе и пончиков ежегодно заказывают 2 миллиарда чашек горячего и холодного кофе, приготовленного из оригинальной запатентованной смеси 1950 года, в Dunkin’ Donuts .Вы также можете купить молотый кофе, чтобы заварить его дома, или съесть бутерброд на завтрак в 12 400 точках в 46 странах.

Когда в 1940 году открылся ресторан Dairy Queen , основное внимание уделялось мягкому мороженому. Только в 1949 году были представлены солод и молочные коктейли. В 1951 году в меню был добавлен банановый сплит. К концу 1950-х годов Dairy Queen Braziers начала продавать различные виды еды на вынос. Blizzard, фирменное мороженое DQ, впервые появилось в 1985 году.Названное в честь своих основателей, Ирва Роббинса и Берта Баскина, первое меню сети включало вкус мороженого на каждый день месяца. Первоначальный 31 аромат вырос до более чем 1300.

7) Кофе

В то время как кофе Dunkin’ Donuts завоевывает репутацию одного из лучших напитков, Starbucks — король горы. В более чем 24 000 магазинов по всему миру обычно есть место, где можно выпить чашку горячего кофе или охлажденный напиток. Первый магазин, названный в честь первого помощника Пекода в Мелвилле Моби Дика, открылся в 1971 году на рынке Пайк-плейс в Сиэтле.

Если у вас ограниченный бюджет, 7-Eleven может стать вашим местом, где можно выпить чашечку кофе с собой. Компания была первой, кто предложил кофе на вынос, первой с газировкой самообслуживания и первой, которая работала круглосуточно. Компания 7-Eleven, основанная в 1927 году в Далласе, штат Техас, сегодня насчитывает более 60 000 магазинов.

Самые культовые заведения быстрого питания в Америке: от McDonald’s до Papa John’s

Колман Эндрюс | 24/7 Wall Street

Более 36% взрослых американцев ели фастфуд в определенный день в период с 2013 по 2016 год, согласно отчету Центров по контролю и профилактике заболеваний о потреблении фаст-фуда, и нет никаких оснований думать, что наше потребление уменьшилось.

Как бы мы ни заявляли, что презираем сети, торгующие фаст-фудом, по питательным и/или эстетическим соображениям, факт в том, что многие из нас находят его неотразимым.

Как и в случае с большинством индульгенций, лучший план игры для получения удовольствия — просто не баловаться слишком много. Ежедневное употребление фаст-фуда явно не является хорошей стратегией для долгой и здоровой жизни. С другой стороны, убьет ли вас случайный чизбургер, пицца или ведро жареной курицы? Возможно нет.

Если и когда вы встанете в очередь в McDonald’s или подъедете к окну Sonic Drive-In, что вам следует выбрать? Конечно, это вопрос личного вкуса, и существует множество вариантов, даже за пределами очевидного.В дополнение к своему основному меню, сети пиццерий продают куриные крылышки; сети бургерных продают бутерброды с рыбой; сети пончиков продают рогалики.

Но в каждой сети есть одно или два знаковых предложения – продукты, которые в значительной степени их определяют, и мало кто может устоять, размещая заказ.

145 000 долларов в стейк-хаусе?: Сотрудник обвиняется в хищении 5 миллионов долларов у своей компании отраслевое издание ресторанной индустрии QSR.Это сети, подразделения которых, как правило, наиболее доступны для большинства из нас, хотя иногда они могут быть менее интересными или необычными, чем любимые в Америке региональные сети быстрого питания.

Культовые товары в этом списке чаще всего заказываются чаще всего, но иногда это оригинальные предложения, которые помогли создать репутацию сети, или просто те, которые люди, скорее всего, придут на ум, когда узнают название сети. упомянуто.

Все эти знаковые продукты (и в двух случаях напитки) являются предметами, с которыми рассматриваемые операции особенно хорошо справляются.Это, конечно, не означает, что они входят в число тех, которые рекомендуют эксперты в области здравоохранения — это самые полезные варианты еды в каждом ресторане быстрого питания.

Вы виновны в этом? Миллениалы считают это своей главной финансовой ошибкой

1. McDonald’s

• Картофель фри

Вы можете возразить, что Биг Мак — пожалуй, лучший бургер быстрого питания, с двойной котлетой, булочкой с кунжутом и американским сыром. , и соленые огурцы, и салат, и лук – вот икона.Или, может быть, это Egg McMuffin, который запустил повальное увлечение сэндвичами на завтрак, когда он был представлен еще в 1972 году. Но есть одна вещь, с которой, кажется, согласны почти все — даже люди, которые никогда не признаются, что ели гамбургер McDonald’s, — это то, что картофель фри здорово, и, может быть, у них достаточно причин, чтобы ехать в автозак.

Их секрет? Хорошая картошка, во-первых. Но картофель обрабатывают декстрозой и пирофосфатом натрия для цвета, различными консервантами и «натуральным говяжьим вкусом».Что бы они с ними ни делали, это, кажется, работает.

2. Starbucks

• Тыквенный латте со специями

Starbucks славится многочисленными фирменными кофейными напитками, в первую очередь фраппучино и различными латте. Но один продукт, наиболее тесно связанный с сетью — тот, который она впервые предложила в 2004 году и который на сегодняшний день стал ее самым копируемым творением, — это осеннее фирменное блюдо под названием Pumpkin Spice Latte, или PSL. С нетерпением ждут, когда этот напиток со смесью специй на основе корицы поступит в продажу каждый год, и говорят, что Starbucks ежегодно продает до 350 миллионов чашек этого напитка.

3. Метро

• Итальянский BMT

Это сочетание генуэзской салями, острой пепперони и шварцвальдской ветчины, которое обычно подается на итальянском хлебе и украшено различными овощными добавками (салат, лук, соленые огурцы, помидоры, и т. д.) — самый продаваемый сэндвич в Subway. Первоначально BMT расшифровывался как Brooklyn Manhattan Transit, название одной из первых линий метро Нью-Йорка (понятно?). Теперь, по словам сети, это расшифровывается как «Больше, Мяснее, Вкуснее».

Чудесная находка: Человек случайно выбрасывает 23 тысячи долларов из сбережений, каким-то образом возвращает их на перерабатывающем заводе Big Mac, Burger King выпустила этот большой бургер, приготовленный на огне, с майонезом, кетчупом и обычными листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и луком на булочке с семенами кунжута. ингредиенты, просьбы о легких или тяжелых порциях добавок, выбор различных гарниров и т. д.(на веб-сайте компании говорится, что существует 221 184 возможных варианта, хотя это кажется маловероятным).

Размер и упаковка бургера менялись несколько раз с момента его рождения, но Whopper остается товарным знаком Burger King.

5. Taco Bell

• Хрустящие тако

Настоящую мексиканскую еду в наши дни найти в США становится все легче и легче. Это не так. Но Taco Bell привнес, по крайней мере, некоторые намеки на мексиканские ароматы и способы подачи еды для широкой аудитории по всей Америке, даже если они представлены в форме таких никогда не встречавшихся в Мексике предложений, как Crunchwrap Supreme, Quesarito и Fiery. Doritos Locos Taco Supreme.

Основной заказ Taco Bell — это хрустящие тако — основной продукт меню сети с тех пор, как основатель Глен Белл, как говорят, изобрел предварительно сформированную хрустящую оболочку тако в 1950 году и наполнил ее приправленным говяжьим фаршем, тертым салатом. , и тертый сыр чеддер.

6. Wendy’s

• Беконатор

Некоторые поклонники Wendy’s могут считать Double Stack — две котлеты для гамбургеров с сыром, кетчупом, горчицей, маринованными огурцами и луком — самым важным продуктом сети.Однако он слишком похож на другие гамбургеры быстрого питания. Чего не скажешь о Baconator, представленном в 2007 году. В нем также есть две котлеты и сыр, но разница заключается в том, что на каждый из двух бургеров помещены три полоски бекона – всего шесть. На булочке кроме майонеза и кетчупа нет овощей и горчицы (хотя их можно заказать специально).

В сети периодически появлялись варианты Baconator, в том числе один с халапеньо, сыром перец джек и соусом Chipotle Ranch, а другой — обычный Baconator, но с тремя котлетами и девятью полосками бекона.

7. Dunkin’ Donuts

• Munchkins

В наши дни Dunkin’ уделяет такое внимание кофе, замороженным напиткам, рогаликам, сэндвичам и роллам, что легко забыть об одноименных пончиках. Однако никто не забывает о манчкинах, также известных как «дырки от пончиков». С желейной начинкой, в глазури, в шоколаде и т. д., это маленькие шарики из теста для пончиков размером с один-два укуса. Даже люди, которые никогда не съедят целый пончик, возьмут один или два (или больше) таких.

Профессиональный обнимальщик? Помощник от похмелья? Вот самая странная работа в вашем штате

8. Chick-fil-A

• Куриный бутерброд Deluxe

Названная год за годом любимой сетью ресторанов быстрого питания Америки, Chick-fil-A недавно представила такие инновации, как Spicy Chick-n-Strips, Chick-n-Sliders и Cool Wrap с жареной курицей. Основой здесь, однако, является это основное предложение: кусок куриной грудки в панировке без костей, приготовленный под давлением в арахисовом масле, подается на поджаренной булочке с маслом, чипсами из маринованных огурцов, листьями салата и помидорами (предлагается выбор из трех видов сыра). за дополнительную плату).

9. Domino’s

• Пицца «Пепперони»

Теперь это крупнейший бренд пиццы в Соединенных Штатах. Domino’s предлагает популярную и вездесущую фирменную специализацию с настраиваемым выбором из трех размеров, пяти корок, девяти соусов и 27 начинки, а также десяток готовых комбинаций (плюс блюда из курицы, пасты, бутерброды и прочее). Согласно приложению по доставке еды Caviar, среди прочих источников, пепперони является любимой начинкой для пиццы в стране, а пиццу пепперони заказывают в Domino’s чаще, чем любой другой вариант.

10. Pizza Hut

• Пицца «Пепперони»

Несколько лет назад Pizza Hut, вытесненная Domino’s из числа пиццерий номер один, по-прежнему занимает второе место. Как и его конкурент, сеть предлагает некоторые стандартные начинки для пиццы, а также возможность персонализации, но, опять же, правила проверены и верны: большая пицца пепперони — самый популярный заказ здесь.

11. Panera Bread

• Суп с брокколи и чеддером

«Хлеб» может быть частью названия этой сети, и бутерброды, безусловно, представлены в обширном меню, но также предлагаются супы – и это сливочное фирменное блюдо, Доступный ежедневно, говорят, что это самый популярный товар, который заказывают по всей стране (и в Интернете полно рецептов подражателей).

12. Chipotle

• Куриная миска

Сеть магазинов мексиканской кухни, где можно приготовить самим, продолжает процветать. Миски (вместо буррито или тако) являются здесь самым популярным блюдом, а окончательный заказ (очевидно, также самый популярный) включает в себя белый рис, черную фасоль, курицу, легкую сальсу, салат и сыр.

13. KFC

• Курица по оригинальному рецепту

Меню быстрого питания постоянно совершенствуются, чтобы соответствовать вкусам потребителей и заботам о здоровье.Однако иногда оригинал — предмет, который в первую очередь создал репутацию сети, — лучше всего. Вы, конечно, могли бы заказать здесь горячие тендеры из Нэшвилла или куриный сэндвич с барбекю в стиле «Смоки Маунтин», но зачем? Это курица по оригинальному рецепту, приправленная знаменитой «секретной смесью 11 трав и специй», которая сделала сеть всемирно известной.

14. Sonic Drive-In

• Вишневый лаймад

Поклонники Соника любят чизбургеры, сэндвичи с курицей, картофельные тотсы, перец Ched ‘R’ Peppers, похожий на халапеньо, и многое другое, но это напитки, которые, кажется, действительно разжигают страсти.И именно вишневый лаймад, приготовленный из свежевыжатого сока лайма и залитый гранулированным льдом, снова и снова побеждает на рейвах. Есть и диетическая версия, и Соник периодически предлагает такие ограниченные по времени вариации, как Cherry Limeade Red Bull Slush.

55% американцев хотят подработать: Вот как начать

15. Молочная королева

• Blizzard Treats

картофель фри, луковые кольца и тому подобное.Но «молочная» часть названия является ключевой. «Толстые вверх дном» Blizzard Treats (или просто Blizzard) сети, представленные в 1985 году, стали ее настоящей эмблемой. Это густые смеси мягкого мороженого с кусочками различных конфет, выпечки и / или различных начинок для мороженого. Они действительно настолько толстые, что не вытекают из чашки, если их перевернуть вверх дном. Всегда есть не менее 15 вариантов, и они могут быть настроены. Нынешним фаворитом является пирог с арахисовым маслом Blizzard, приготовленный из Snickers.

16. Arby’s

• Классический ростбиф

Arby’s экспериментирует с бутербродами с олениной и предлагает широкий выбор блюд из курицы, индейки и свинины. Тем не менее, сеть заработала себе репутацию благодаря ростбифу, и хотя теперь она предлагает такие вариации, как Bourbon BBQ Barrel Stack, Bacon Beef ‘N Cheddar и Jalapeño Roast Beef Slider, это старый добрый оригинальный классический ростбиф с тонко нарезанным мясом. на поджаренной булочке с кунжутом и смазанной кетчупом Arby’s Sauce или соусом Horsey со вкусом хрена, который продолжает определять это место.

17. Little Caesars

• Crazy Bread

В основном это сеть пиццерий, поэтому неудивительно, что пицца Hot-N-Ready Extramostbestest Stuffed Crust и другие фирменные пироги Основное внимание. Тем не менее, это не пицца, которая стала наиболее символичной для Little Caesars: это Crazy Bread — мягкие хлебные палочки, наполненные маслом и чесноком и посыпанные сыром пармезан. Их лучше всего заказывать с соусом Crazy Sauce, который представляет собой томатный соус с различными травами и специями, идеально подходящий для окунания.

Демократы или республиканцы: У какой партии есть наилучший план по улучшению социального обеспечения?

18. «Джек в коробке»

• Два тако

Некоторые люди думают, что «Джек в коробке» — это закусочная, где подают гамбургеры, но чаще всего заказывают тако в сети — два на порцию. в меню. The Wall Street Journal сообщает, что американцы съедают 554 миллиона из них в год. В то время как они наполнены приправленным говяжьим фаршем и тертым салатом, как те, что в Taco Bell, они получают ломтик американского сыра вместо тертого чеддера из этой другой сети, и соус тако уже добавлен.

Эти тако называли по-разному: от «влажного конверта с кошачьей едой» до «мерзких и удивительных». Какими бы они ни были, представить «Джек из коробки» без них невозможно.

19. Popeyes Louisiana Kitchen

• Печенье

Popeyes, среди прочего, готовит вкусную жареную курицу и заслуживающую доверия версию креветок с попкорном в луизианском стиле, но есть вероятность, что если вы упомянете эту сеть фанатам Popeyes, первое, что они скажут, это «Печенье!» Они необычайно хороши для серийных образцов этого классического американского деликатеса — сытные, но в то же время слоеные и легкие, с маслянистым вкусом и легким привкусом пахты.

20. Papa John’s

• Сырная пицца

За последние несколько лет Papa John’s подверглась критике за расистские комментарии основателя Джона Шнаттера и последующий уход франчайзи и пресс-секретаря Пейтона Мэннинга из компании. Тем не менее, это по-прежнему четвертая по величине сеть пиццерий в стране, и, хотя она предлагает множество вариантов, в том числе любимую пиццу Джона с двумя видами мяса и смесью из шести сыров, которую описывают как «смазка поверх жира», это сырная пицца. что заставляет многих людей возвращаться.Прославленное за «твердую корочку и блестящий сыр», его можно заказать с одним из восьми соусов для макания, от ранчо до медово-горчичного и сыра с плесенью.

24/7 Wall Street является контент-партнером USA TODAY, предлагающим финансовые новости и комментарии. Его содержание производится независимо от USA TODAY.

Фаст-фуд в 1950-х и 60-х годах

Фаст-фуд

В 1950-х и 60-х годах сети быстрого питания, воплощением которых стала McDonald’s, произвели революцию в ресторанной индустрии и изменили фермерское хозяйство и торговлю продуктами питания.

Первым рестораном McDonald’s на самом деле была площадка для барбекю, открытая в 1940 году братьями Диком и Морисом (Мак) Макдональдами на шоссе 66 в Сан-Бернардино, Калифорния. Сначала они предлагали 25 различных товаров, которые обслуживали автомобили. Они обслуживали молодых богатых людей, которые были частью зарождающейся автомобильной культуры Калифорнии. Подъехали подростки, разместили свой заказ в вагончиках, и их подали на подносах, прикрепленных к опущенным окнам.

В 1940 году братья поняли, что почти вся их прибыль приходится на продажу гамбургеров.Они также почувствовали, что подростки и семьи одинаково заинтересованы в том, чтобы поесть быстро. Итак, они закрыли свой ресторан на несколько месяцев и разработали свою «Систему быстрого обслуживания» для приготовления пищи. Это была модернизированная линия сборки продуктов питания. Они также сократили свое меню до гамбургеров, молочных коктейлей и картофеля фри. Бургеры продавались по 15 центов, что составляло примерно половину стоимости гамбургера в обычных закусочных того времени. Братья успешно открыли свое предприятие по франшизе и к началу 50-х годов открыли восемь ресторанов.

Примечательно, что McDonald’s сосредоточился на молочных коктейлях, потому что это привело Рэя Крока в McDonalds в 1954 году. Крок продавал Multimixer — машину, которая могла смешивать пять коктейлей за раз, — когда он увлекся системой Speedee. Он просит братьев разрешить ему продавать McDonald’s по франшизе за пределами Калифорнии. Да, и Крок открыл свой первый магазин в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, пригороде Чикаго.

К 1958 году компания продала свой 100-миллионный гамбургер. К 1961 году Крок выкупил братьев Макдональдов и открыл учебный центр под названием Университет Гамбургера в Иллинойсе.Остальное, как говорится, уже история.

В некотором смысле Burger King был продуктом McDonald’s. В том же году, когда Рэй Крок посетил оригинальный McDonald’s, его также посетили Джеймс Макламор и Дэвид Эдгертон. Они оба закончили курс гостиничного администрирования в Корнельском университете и также увидели потенциал конвейерного фаст-фуда. Свой первый ресторан они открыли в 1954 году в пригороде Майами, штат Флорида. Сейчас у Burger King более 11 220 франчайзинговых точек в 61 стране.

Модель франшизы быстро адаптировали под другие виды еды, например, пиццу. К началу 50-х военнослужащие, вернувшиеся из Италии, вернули вкус к пицце. До этого пицца была региональным блюдом, сосредоточенным в кварталах итальянских иммигрантов в Нью-Йорке и Чикаго. Нью-йоркская пицца была очень тонкой, а чикагская — очень толстой. После Второй мировой войны начали открываться другие местные пиццерии с разнообразными рецептами.

В 1958 году Дэн и Фрэнк Карни заняли у своей матери 600 долларов и открыли первую Pizza Hut в Уичито, штат Канзас.Это было настолько успешным, что они быстро начали франчайзинг ресторанов. К 1968 году они открыли свой первый ресторан в Канаде. Теперь у них есть операции в более чем 100 странах.

Компания Dominos добавила доставку в пиццерию, когда открыла свой первый магазин в Детройте, штат Мичиган, в 1960 году. Их гарантия — доставка в течение 30 минут или бесплатно — помогла им расшириться до более чем 8000 магазинов в 55 странах.

Сегодня 60 000 пиццерий ежегодно продают 4,2 миллиарда пицц.

Модель франчайзинга – с централизованным источником поставок продуктов питания и стандартизированным меню – стала настолько успешной, что закусочные быстрого питания теперь являются частью многонациональных корпораций-гигантов. Pizza Hut теперь является частью компании Yum! Brands, корпорации, которая также владеет Taco Bell, A&W, Long John Silver’s и американской иконой KFC.

В начале 1950-х полковник Харланд Сандерс был и жертвой, и бенефициаром автомобильного бума. Со времен Великой депрессии Сандерс подавал жареного цыпленка, приготовленного по «секретному рецепту из 11 трав и специй», на своей заправке и в ресторане в Корбине, штат Кентукки.Но маршрут новой межштатной автомагистрали 75 должен был проходить в обход его заведения, поэтому полковник продал свое имущество и начал путешествовать по США, пытаясь продать свой рецепт специй и способ их приготовления. Сандерс утверждал, что жарка курицы в скороварке сократила время приготовления. Короткое время приготовления воспользуется бумом фаст-фуда. Никто не покупал, пока Пит Харман из Саут-Солт-Лейк, штат Юта, не открыл первую закусочную «Kentucky Fried Chicken» в 1952 году. Сегодня KFC насчитывает 750 000 сотрудников и является самой популярной западной сетью быстрого питания в Китае.

Так совпало, что Дэйв Томас занялся фаст-фудом, открыв франшизу нескольким магазинам KFC в Огайо. Он был тем, кто предложил продавать курицу в бумажных ведрах, чтобы отводить лишнюю влагу, а также придумал рекламный знак с вращающимся ведром для курицы, который когда-то был у каждого KFC.

Но в 1969 году Томас захотел пойти куда-нибудь один, и поэтому он открыл первый Wendy’s в Колумбусе, штат Огайо. Он подчеркнул, что свежее, а не замороженное мясо подается в виде квадратных котлет, приготовленных свежими и подаваемых «горячими с гриля».» Wendy’s также был первым рестораном быстрого питания, в котором в 1970 году было построено сквозное окно. Это сократило затраты на рабочую силу, поскольку больше не нужны были автомобили, и все сети быстрого питания построили сквозные окна в течение нескольких лет.

Преобладание ресторанов быстрого питания изменило всю цепочку поставок продуктов питания вплоть до фермера McDonald’s быстро стал крупнейшим покупателем говядины, свинины, картофеля и яблок в США, что дало им огромное экономическое влияние

Система быстрого питания все дело в стандартизации, и поэтому, когда компании искали кого-то, кто поставит их мясо, они предпочли иметь дело со своими крупными корпоративными партнерами в упаковочной промышленности.IBP начала производить «говядину в коробках», где окончательные куски говядины, включая гамбургеры, производились на перерабатывающем заводе, а не в местных продуктовых магазинах. IBP стала крупнейшим поставщиком мяса для гамбургеров в индустрию быстрого питания.

Kentucky Fried Chicken покупает всех своих цыплят у крупных поставщиков, таких как Perdue, Tyson и Pilgrim’s Pride. McDonald’s получает рыбные продукты от гигантского поставщика Gorton’s of Gloucester.

Поскольку потребители, ведущие активный образ жизни, нуждались в быстрой еде, сети нуждались в сырье в стандартной упаковке.Таким образом, упаковщики мяса нуждались в постоянной поставке стандартизированных животных для производства мяса. Они не могли позволить себе иметь дело с неопределенностью многих небольших семейных ферм. Таким образом, производители животноводческой продукции становились все больше и больше. McDonald’s и другие сети также обвиняются в использовании своей огромной покупательной способности для искусственного снижения цен на сельскохозяйственную продукцию.

Когда McDonald’s вышел на международные рынки, начиная с 1971 года, McDonald’s адаптировался к местным условиям и заставил местных фермеров адаптироваться к ним.Например, говядина не является ведущим мясным продуктом, предлагаемым в странах, в которых существуют культурные табу или предпочтения в отношении других видов мяса. Однако компанию обвиняют в изменении предпочтений в еде и экспорте американской культуры по всему миру, а также в ее склонности к ожирению.

McDonald’s и другие сети быстрого питания затронули фермеров везде, где открываются новые рестораны. В 1990 году Макдональдс открыл свою первую точку в России. Когда они поняли, что не могут гарантировать высокое качество и надежность поставок мяса и других продуктов питания, они открыли собственные фермы, контролируя цепочку поставок на каждом этапе.

Написано Биллом Ганзелем, Ganzel Group. Впервые опубликовано в 2007 г. Частичная библиография источников здесь.


Названия быстрого питания с картинками » OnlyMyEnglish

Фаст-фуд вкусно есть всем. Это продукты массового производства или своего рода быстро приготовленные блюда, которые готовятся за очень короткое время и легко подаются клиентам. Хотя это не рекомендуется из-за проблем со здоровьем и меньшей питательной ценности, тем не менее, этот вид пищи повсеместно принимается людьми и, в основном, туристами.

Продукты быстрого приготовления

Изучите различные виды фаст-фуда с примерами и картинками по списку, чтобы улучшить свои знания словарного запаса продуктов питания на английском языке.

Список фаст-фудов

  1. Bacon
  2. Boacel
  3. Bagel
  4. Baguette
  5. Багет
  6. Beachuit (UK)
  7. BLT Cookie (US)
  8. BLT Sandwich
  9. миску Chilli
  10. Burger
  11. Buffet
  12. BUN
  13. Burger
  14. Burrito
  15. Сливочное масло
  16. Банка содовой
  17. Сыр
  18. Чизбургер
  19. Сэндвич с куриным салатом
  20. Жареный куриный стейк
  21. Чипсы (U.S.)
  22. FRY (Великобритания)
  23. Chocolate
  24. Кокс
  25. Coke
  26. Combo
  27. Колориновая говядина
  28. Круассан
  29. Круассан
  30. DEAF COME
  31. Диета Coke
  32. Донр Kebab
  33. Donuts
  34. Яичный салат сэндвич
  35. рыба и чипсы
  36. Fizzy Phips
  37. Freshary Fres
  38. жареная курица
  39. жареные яйца
  40. сэндвич с ветчиной и сыром
  41. HAMBURGER
  42. Hot Dog
  43. мороженое
  44. SCED
  45. Kebab
  46. кетчуп
  47. Lemonade
  48. Margarine
  49. Margarine
  50. Milk
  51. Milsin
  52. Noodle
  53. Oatmeal
  54. луковицы
  55. Блинчики
  56. Блинчики
  57. Макаронные изделия
  58. Выходные изделия
  59. Pita Bita
  60. Пицца
  61. Попкорн
  62. Крендель
  63. Пумперник EL
  64. Rissoles
  65. Rovesoles Sandwich
  66. RUAST TRUSUBLE
  67. RYE BLASH
  68. колбаса
  69. салат
  70. Seafood
  71. Shashlik
  72. ломтик Pizza
  73. Soda
  74. безалкогольный напиток
  75. Spaghetti
  76. Steak
  77. уличный стенд
  78. Подводная лодка
  79. Sushi
  80. TACO
  81. TACO
  82. TACO
  83. TOAST
  84. лоток
  85. Tuna Sandwich
  86. Waffles
  87. белый хлеб
  88. йогурт

Детали фаст-фуда

  1. Багет

Багет – это тонкий, длинный хлеб, похожий на постное тесто, который французы ощущают как хрустящие во время еды.

  1. Напиток:

Напиток представляет собой жидкость, которая в основном действует на увлажнение организма и дает энергию.

  1. Бисквит:

Бисквит – это хрустящий и хрустящий пищевой продукт, выпекаемый из вещества на основе муки.

  1. Хлеб:

Хлеб — основной продукт питания, выпекаемый из теста из муки и воды.

  1. Булочка:

Булочка – вид хлеба круглой формы с плоским дном, также называемый булочкой.Он в основном используется для приготовления гамбургеров и сэндвичей.

  1. Бургер:

Бургеры — это разновидность булочек, которые подают вместе с листьями салата, помидорами и луком.

  1. Сливочное масло:

Сливочное масло представляет собой твердый пищевой материал желтого цвета, получаемый из молока или сливок, используемых при приготовлении пищи.

  1. Банка газировки:

Банка газировки — это разновидность консервированного продукта или энергетического газированного напитка, который подается охлажденным.

  1. Сыр:

Сыр представляет собой мягкий твердый продукт, получаемый из молока, желтого или белого цвета.

  1. Чизбургер:

Чизбургер — это тип гамбургера с сыром наверху этого фаст-фуда.

  1. Жареный куриный стейк:

Жареный куриный стейк представляет собой кусок говядины, полностью покрытый панировочными сухарями, а затем приготовленный на горячей плите до хрустящей корочки.

  1. Шоколад:

Шоколад – это пищевой продукт, который изготавливается из обжаренного и измельченного какао-порошка с ароматизаторами. Его можно подавать в двух форматах: твердом, жидком или пастообразном.

  1. Кофе:

Кофе — это сваренный энергетический напиток, приготовленный из кофейных зерен, полученных из кофейных ягод.

  1. Комбо:

Комбо – это сочетание двух разных блюд, которые можно заказать сразу.

  1. Сэндвич с солониной:

Сэндвич с солониной — это хрустящее вкусное еврейское гастрономическое блюдо, состоящее из солонины, которую подают с горчицей и маринованными огурцами.

  1. Творог:

Творог – пищевой продукт, представляющий собой простой свежий творожный сырок с мягким вкусом и суповой консистенцией. Его также называют творожным и сывороточным.

  1. Донер-кебаб:

Донер-кебаб — это кебаб, приготовленный в вертикальном положении, который готовится из мясного гриля.

  1. Сэндвич с яичным салатом:

Сэндвич с яичным салатом состоит из яиц и салата.

  1. Газированные напитки:

Напиток или сладкий опьяняющий безалкогольный напиток со сладким вкусом вместе с газом.

  1. Картофель фри:

Картофель фри представляет собой тонко нарезанные кусочки картофеля, обжаренные или обжаренные во фритюре.

  1. Жареный цыпленок:

Жареный цыпленок — это хрустящее жареное блюдо из курицы, обваленное в приправленной муке и обжаренное во фритюре на сковороде. Подается хрустящим и хрустящим.

  1. Яичница-глазунья:

 Блюдо из яичницы-глазуньи — это вид фаст-фуда, который подают на завтрак во многих странах. Его готовят путем удаления внешней скорлупы одного или нескольких яиц и обжаривания на сковороде.

  1. Гамбургер:

Гамбургеры представляют собой круглый плоский кусок мелко нарезанной говяжьей части, который затем готовят и подают с булочками или хлебом.

  1. Хот-дог:

Хот-дог — это разновидность колбасы, которую готовят из кишок животных, таких как козы, свинина, овца и т. д., наполненный особым материалом, который обычно подают в длинной булочке с кетчупом и горчицей.

  1. Мороженое:

Мороженое изготавливается из сливок и некоторого количества замороженного молока, сахара, фруктов, орехов и шоколадных конфет, которые подаются очень охлажденными.

  1. Чай со льдом:

Его также называют холодным чаем, который подают в стакане с кусочками льда или ледяной крошкой для подачи охлажденным. У него очень отличный вкус.

  1. Шашлык:

Шашлык состоит из нарезанного мяса или мясного фарша, приготовленного с овощами и различными другими добавками в соответствии с требованиями рецепта.

  1. Молочный коктейль:

Молочный коктейль производится путем смешивания молока, мороженого, подсластителей, таких как другие добавленные сиропы, такие как шоколадный, клубничный, ванильный и т. д.

  1. Маффин:

Маффин — это нечто среднее между маленьким пирожным и сладким хлебом. Некоторые рестораны быстрого питания продают их на завтрак, и они очень вкусны, когда их едят с кофе.

  1. Луковые кольца:

Луковые кольца — это нарезанные кольцами кусочки лука, которые обжариваются во фритюре до получения хрустящего вкусного лакомства.

  1. Блинчики:

Тонкие круглые лепешки из муки, молока и яиц, приготовленные на плоской сковороде, называются блинами. Его также можно употреблять в горячем виде.

  1. Макаронные изделия:

Макаронные изделия — это итальянское блюдо, приготовленное из муки, яиц и воды и нарезанное различной формы, обычно подается с соусом

  1. Пицца:

Пицца — это вкусное блюдо, приготовленное из тонкого плоского круглого хлеба, запеченного с помидорами, сыром, а иногда и овощами, кусочками панира или мяса сверху, и подаваемое кусочками или ломтиками.

  1. Попкорн:

Попкорн — это хрустящая еда, приготовленная из зерен кукурузы, которые расширяются и набухают при непрямом нагревании. Это считается интервальным приемом пищи во время просмотра фильмов в кинотеатре.

  1. Сэндвич:

Два куска хлеба с сыром, мясом, овощами или вареным яйцом между ними, подаваемые в качестве фаст-фуда или завтрака, называются сэндвичем.

  1. Колбаса:

Колбаса представляет собой длинный кусок обработанного мяса, который подают с бутербродами или блюдами.Свинина, курица и индейка — обычное мясо для колбасы.

  1. Безалкогольный напиток:

Безалкогольный напиток обычно используется как газированный, безалкогольный напиток, такой как сода, сочетающая сладкий и мягкий вкус при подаче в охлажденном виде.

  1. Спагетти:

Спагетти — это длинные, тонкие, твердые, круглые макаронные изделия. Это основной продукт традиционной итальянской кухни. Как и другие макаронные изделия, спагетти изготавливаются из молотой пшеницы и воды и иногда обогащаются витаминами и минералами.

  1. Стейк:

Стейк обычно нарезают мясом поперек волокон ткани вместе с костью. Обычно его готовят на гриле, а также можно жарить на сковороде. Стейк очень известен в Америке.

  1. Суши:

Суши — восхитительное японское блюдо, состоящее из небольших лепешек из вареного риса, которые подают с сырой рыбой.

  1. Салат:

Салат готовится из смеси сырых, листовых или мясистых овощей, особенно салата, огурцов и помидоров.Это полезно для здоровья и даже подается с едой.

  1. Чай:

Чай — сладкий и горячий напиток, родиной которого является Индия. Этот напиток принят во всей Индии. Это также полезно для снятия стресса и расслабления.

  1. Йогурт:

Густая жидкая пища со слегка кислым вкусом, приготовленная из молока, или количество этой пищи

Картофель фри быстрого приготовления: какой из них самый полезный?

Нет никаких сомнений: картофель фри – одно из любимых блюд американцев.Картофель по-французски является популярным гарниром почти во всех сетях быстрого питания, а также во многих ресторанах с сидячими местами. И выбор видов замороженного картофеля фри в обычном супермаркете просто ошеломляет.

Считается, что картофель фри возник в 19 веке в Бельгии, позже распространился во Францию, а еще позже в большую часть западного мира. Но вы можете отдать должное американским сетям быстрого питания за то, что они сделали картофель фри неотъемлемым атрибутом повседневной кухни.

Конечно, картофель фри по своей природе довольно калорийный и жирный.В конце концов, мы говорим о жареных во фритюре картофельных полосках. Но в чудесном мире картофеля фри быстрого приготовления существует большая разница в том, сколько калорий, жира и «плохих жиров» (насыщенных и трансгенных) вы найдете в порции картофеля фри, в зависимости от того, где вы его покупаете.

С точки зрения пищевой ценности, кто делает лучший и худший картофель фри? Чтобы выяснить это, мы сравнили калории, граммы жира, граммы «плохого жира», процент калорий из жира и уровень натрия для «маленькой» или «обычной» порции картофеля фри в 14 крупных сетях быстрого питания.Размеры порций этого картофеля фри варьировались от 75 до 125 граммов, так что это тот случай, когда размер имеет значение.

14 цепей быстрого питания мы посмотрели:

  • Arby’s
  • Burger King
  • JR.
  • Carl
  • Chick-Fil-A
  • молочная королева
  • Hardee’s
  • In & Out
  • Джек в Коробка
  • KFC
  • Long John Silvers
  • MCDonald’s
  • Sonic Drive-in
  • Wendy’s
  • Белый замок

Лучший французский фри

самая низкая в калориях:

  1. Sonic Drive-Regive Fries (75 г ): 220 калорий
  2. Картофель фри McDonalds (71 г): 230 калорий

С самым низким содержанием жира:

  1. Обычный картофель фри Sonic Drive-In (75 г): 9 г общего жира
  2. Картофель фри McDonald’s (71 г) : 11 г общего жира

Самый низкий процент калорий из жира:

  1. Картофель фри Sonic Drive-In (75 г): 37%
  2. Картофель фри Dairy Queen (114 г): 38%

Плохие жиры» (насыщенные и трансжиры):

  1. Картофель фри Sonic Drive-In (75 г) = 1.5 г насыщенных жиров + 0 г трансжиров
  2. Картофель фри McDonald’s (71 г) = 1,5 г насыщенных жиров + 0 г трансжиров

С высоким содержанием клетчатки:

  1. Картофель фри Jack in the Box Natural Cut (124 г) = 5 г клетчатки
  2. (7-сторонняя связь; все содержат по 4 г клетчатки):
  • Картофель фри Wendy’s (113 г)
  • Картофель фри Burger King (
  • Картофель фри Arby’s small curly (106 г)
  • 5 Картофель фри с вафлями Chick-fil-A (85 г)

  • Корзинка Long John Silvers (113 г)
  • Carl’s Jr.Картофель фри Natural Cut, маленький (116 г)
  • Картофель фри White Castle (106 г)

Наименьшее содержание натрия:

  1. Вафельный картофель фри Chick-fil-A: 80 мг
  2. Картофель фри Sonic Drive-In: 80 мг: 100 мг

Победитель конкурса The Fast-Food French Fries Health Winner

И награда за лучший картофель фри быстрого приготовления с точки зрения здоровья достается … Картофелю фри Sonic Drive-In с наименьшим содержанием калорий, граммов жира, процентного содержания калорий из жира и общее количество «плохих жиров».(А также второе место по содержанию натрия.) Второе место занимает картофель фри McDonald’s, который занимает второе место по количеству калорий, граммов жира и «плохих жиров». Картофель фри Carl’s Jr. Natural Cut (116 г): 540 калорий

  • Картофель фри In & Out (125 г): 400 калорий
  • С самым высоким содержанием жира:

    1. Картофель фри Carl’s Jr. Natural Cut (116 г) = 25 г общего жира
    2. Картофель фри Arby’s Curly Fries (106 г) = 20 г общего жира

    Максимальный процент калорий из жира:

    1. Картофель фри Arby’s Curly Fries, маленький (106 г): 53%
    2. Chick-fil- Картофель фри A Waffle (85 г): 51 %

    С самым высоким содержанием «плохих жиров» (насыщенных и трансжиров)

    1. Картофель фри Jack in the Box Natural Cut, маленький (124 г): 9 г (4 г насыщенных жиров) и 5 граммов транс)
    2. Корзина Long John Silvers (113 г): 7 граммов (3.5 грамм насыщенных жиров и 3,5 грамма транс)

    Самое низкое содержание клетчатки:

    1. Картофель фри In & Out (125 г): 2 грамма клетчатки (вместе с № 2)
    2. Sonic Drive-In Regular (75 г): 2 грамма клетчатки

    Самое высокое содержание натрия:

    1. Картофель фри Carl’s Jr. Natural (116 г): 1360 мг натрия
    2. Картофель фри Arby’s Curly, маленький (106 г): 791 мг натрия

    The Fast-Food Fries Health Loser

    И награда за худший картофель фри в фаст-фуде с точки зрения здоровья достается … Картофель фри Carl’s Jr. Natural Cut с самым высоким содержанием калорий и граммов жира. Награду разделяет картофель фри Jack in the Box Natural Cut, в котором содержится поразительно высокое содержание «плохих жиров» (4 грамма насыщенных жиров и 5 граммов трансжиров).

    Рецепт более полезного картофеля фри

    Если вы действительно хотите более полезный картофель фри, лучше всего приготовить его самостоятельно. Вот рецепт картофеля фри с низким содержанием жира и калорий, который может составить конкуренцию фаст-фуду за деньги.

    Картофель фри с петрушкой и пармезаном, приготовленный в духовке

    Ингредиенты :

    4 средних (или 3 больших) неочищенных красновато-коричневых картофелины, нарезанных полосками толщиной 1/4 дюйма

    4 чайные ложки оливкового масла первого отжима (можно заменить)

    1/2 ч.Смажьте антипригарную форму для рулетов кулинарным спреем с маслом канолы.

  • В большом пластиковом пакете с застежкой смешайте картофель с оливковым маслом и солью; запечатайте пакет и перемешайте, чтобы хорошо покрыть картофель.
  • Выложите картофель в один слой на подготовленный противень. Выпекать 45-50 минут или до золотисто-коричневого цвета, переворачивая через 25 минут.
  • Тем временем в небольшой миске смешайте сыр пармезан и петрушку. Когда картофель станет светло-коричневым, посыпьте сверху смесью сыра пармезан и запекайте еще около 5 минут.Выньте кастрюлю из духовки; дайте остыть в течение 2 минут перед подачей на стол.
  • Выход : 4 порции

    WebMD Weight Loss Clinic Members: Журнал как: 3/4 чашки крахмалистых продуктов с 1 ч.л. г углеводов, 6,1 г жиров, 1,8 г насыщенных жиров, 6 мг холестерина, 4 г клетчатки, 406 мг натрия. Калории из жира: 19%.

    Рецепты предоставлены Элейн Маги.

    Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, «доктор рецептов» для WebMD и автор многочисленных книг о питании и здоровье.Ее мнения и выводы — ее собственные.

    Какие существуют виды халяльного фаст-фуда?

    Есть много видов халяльного фаст-фуда, от гамбургеров и курицы в западном стиле до китайской еды на вынос, пиццы и даже, в Великобритании, рыбы с жареным картофелем. Предпосылками для любого халяльного фаст-фуда является то, что мясо соответствует исламским стандартам, что запрещенные ингредиенты не используются и что продукты, используемые для приготовления и приготовления мяса, не загрязнены запрещенными продуктами, такими как продукты из свинины.Животные также должны быть забиты в соответствии с исламским законом. Соответственно, весь фаст-фуд, отвечающий этим требованиям, может считаться халяльным фаст-фудом.

    Чтобы считаться халяльным, животное должно быть забито во имя Аллаха и должно быть забито человеком книги.Это означает человека, который использует Ветхий Завет, поэтому он может быть не только мусульманином, но и иудеем или христианином. В мясе не должно оставаться крови, животное не должно быть свиньей и не должно быть падалью.

    Самая распространенная форма фаст-фуда – гамбургер.Бургеры из курицы и говядины халяльны, а гамбургеры из свинины — нет. Точно так же гамбургеры, в состав которых входят полоски бекона или ветчины, также не являются халяльными. Халяльные бургеры могут содержать сыр, листья салата и другие ингредиенты в соответствии с халяльным законодательством.

    Бургер можно сочетать с другими халяльными блюдами быстрого приготовления, включая картофель фри, картофельные дольки или чипсы.Чтобы быть халяльными, эти продукты на основе картофеля должны быть обжарены во фритюре на растительном масле. Любой картофель фри, приготовленный на свином жире, будет нехаляльным или харамным в соответствии с исламским законом. Гамбургеры также должны быть обжарены без использования свиного жира, такого как сало или масло.

    Те же правила применяются к халяльному фаст-фуду с использованием цыплят.Есть ряд филиалов известных точек быстрого питания из курицы, которые перешли на халяль. Например, в Лондоне есть филиалы Kentucky Fried Chicken (KFC), где подают халяльную курицу. Это означает, что цыпленок был убит в соответствии с дхабихой и обжарен не на свином жире.

    Пока компании избегают использования продуктов из свинины или крови, их фаст-фуд может считаться халяльным.Это означает, что можно найти халяльную мексиканскую еду, такую ​​как тако, итальянский фаст-фуд, такой как пицца, а также китайскую еду на вынос. В большинстве случаев точка быстрого питания будет рекламировать, что она халяльна; если нет рекламы, компания, вероятно, будет знать, является ли меню халяльным или нет.

    Количество халяльных заведений быстрого питания растет во всем мире, особенно по мере роста мусульманского населения в Европе.Это также имеет место в Америке и таких странах, как Австралия. В мусульманских странах можно с уверенностью предположить, что все мясо халяль. Однако производство халяльного мяса вызвало негативную реакцию среди организаций по защите животных, которые считают, что перерезание горла корове или курице причиняет животному ненужную боль.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *