Как открыть шаурму фудтрак на колесах бизнес-план с расчетами
Шаурма, турецкий дёнер кебаб или армянский шашлык — одни из любимых блюд на вынос быстрого приготовления среди большинства. Вы можете купить их в ресторанах, придорожных барах или в обычных киосках общественного питания или в мобильных продовольственных грузовиках типа закусочных фудтрак.
Популярность шаурмы делает очень привлекательной идею для малого бизнеса. Без условно это высокорентабельный бизнес с большим спросом и с короткими сроками окупаемости. Но стоит рассмотреть и обратную сторону медали дав ответы на вопросы:
Как открыть мобильный пункт питания с шаурмой? Какие санитарные требования к условиям приготовления, хранения и продажи должны быть соблюдены? Дадим ответы на эти и другие вопросы в обзоре данной бизнес-идеи.
ГОТОВЫЙ БИЗНЕС-ПЛАН ШАУРМЫ С РАСЧЕТАМИ РАСХОДОВ
Мобильная шаурма требует, прежде всего, покупки автомобиля или прицепа фудтрак, желательно сразу адаптированного к гастрономическому бизнесу. Саму подержанную машину для закусочной можно купить за 6000$-7000$, но ее модернизация с точки зрения продаж продуктов питания и приготовления шаурмы потребует дополнительных 5000$-6000$. Вы можете заплатить около 10 тысяч долларов за подержанный продовольственный грузовик фудтрак. Плюс еще расходы на кейтеринг оборудование 2500$, ристрации, документы, закупка мяса, топливо. В общей сложности у вас должно быть не менее 15 000$, чтобы открыть такой бизнес. В эту сумму еще не включены расходы на поставки готовых салатов, картофеля фри, коробок и упаковки для готовой шаурмы и посуды для замороженного мяса.
Для оснащения продовольственного грузовика нужен тостер для шаурмы — стоимостью от 1000$ за самое маленькое устройство. Вам также понадобится электрический нож, чтобы облегчит обрезку мяса и ускорит процесс подачи блюд покупателям. Нож можно купить менее чем за 100$. Только учтите, что слабый нож быстро ломается, поэтому стоит инвестировать в качественное оборудование.
Шаурма очень популярна в рулоне или тортилья, поэтому пищевой гриль будет полезен в грузовике. Его стоимость начинается от 50$. Вы также можете подать в качестве гарнира – картушку фри (она бьет рекорды популярности при заказах), но для этого вам нужно купить фритюрницу. Это стоит от 25$ за базовое решение.
В продовольственном мобильном грузовике для приготовления и продажи шаурмы у нас также должен быть холодный прилавок с салатами. Его стоимость начинается от 2000$. Это также будет мудрым решением для холодного хранения и продажи прохладных напитков.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ МОБИЛЬНЫХ ГРУЗОВИКОВ
Пищевая тележка или еда на вынос — это идея для гастрономического бизнеса с ограниченным бюджетом предпринимателя. Сегодня можно достаточно часто встретить много продовольственных грузовиков, продающие фастфуд в близи большого скопления людей. Они продают запеканки, хот-доги, курицу-гриль, гамбургеры, картофель фри и многие другие блюда быстрого приготовления. Шаурму также можно заказать в мобильном пункте общественного питания.
Если вы хотите открыть его самостоятельно, стоит знать, каким требованиям должен соответствовать автомобиль, предназначенный для продовольственного грузовика. Он должен быть оснащен так:
- Стены, столешницы и полы должны быть изготовлены из гладкого, легко моющегося, неабсорбируемого материала.
- Пункты для контактов с водой, раковина для мытья рук или раковина с мыльницей, место для мытья посуды и инструментов для кейтеринга, должны быть с горячей и холодной водой (поэтому необходим проточный нагреватель).
- Должен быть предусмотрен сток сточных вод – отстойник.
- Холодильное и морозильное оборудование должно быть вместе с наружным термометром для постоянного контроля температуры.
- Качественно установленное оборудование для термообработки — гриль, плита, фритюрница, плита, плита, должно соответствовать требованиям пожарной безопасности.
- Рабочая поверхность (столешница) – должна быть правильно спроектирована с учетом ограниченного пространства пищевого грузовика, в котором вся мебель также должна быть безопасно и эргономично расположена: полки, шкафы и шкафчики, мусорное ведро с крышкой и т. п.
МОБИЛЬНАЯ ШАУРМА НА КОЛЕСАХ ДОЛЖНА ОТВЕЧАТЬ ВСЕМ ТРЕБОВАНИЯМ САНСТАНЦИИ
Преимущества мобильной шаурмы на колесах – очевидны! Не нужно арендовать помещение, что позволит существенно сократить расходы бизнеса. Всегда можно поменять локализацию и переехать в место большего скопления людей для увеличения продаж. Но важно учитывать все требования санстацинции, чтобы спокойно проходить проверки.
Санэпидстанция разрешает продажу мяса в продуктовом грузовике, то есть в мобильном пункте приема пищи, но следует помнить о некоторых ограничениях. Мясо в самом прицепе для пищевых грузовиков нельзя приправлять. К счастью, в случае шаурмы покупается готовая замороженная порция мяса, которую можно повесить на гриль / тостер.
При получении разрешений для мобильного пункта питания от санэпидстанции вам необходимо предоставить:
- регистрационный документ на транспортное средство — автомобиль или прицеп;
- договор на вывоз мусора и использованного жира;
- санитарная книга владелец / сотрудники;
- документы подтверждающие надлежащую производственную и гигиеническую практику;
- результаты тестов используемой воды.
Продажа мяса для шаурмы в мобильном пункте общественного питания требует соблюдения абсолютной гигиены. Сырое и запеченное мясо и готовую шаурму, нельзя хранить рядом друг с другом. Есть много бактерий на сыром мясе, которые могут попасть в приготовленное мясо для обслуживания клиентов. По этой же причине вы не можете резать мясо, испеченное тем же ножом и на той же доске, что и свежее мясо.
Вы не можете обрабатывать овощи в продуктовых тележках, поэтому покупка готовых салатов, а также замороженного картофеля фри является нормой в таких заведениях общественного питания. В каждой мобильной точке с шаурмой инспектор при проверке должен найти мыло и одноразовые полотенца в раковине.
Пища не должна храниться в том же месте, что и моющие средства. Они должны быть в отдельных шкафах. Требуется предварительно заключить договор с компанией, которая принимает жиры — жарки и т.д.
БЕЗОПАСНЫЙ ТЕСТ БИЗНЕСА НА ПРОИЗВОДСТВЕ И ПРОДАЖЕ ШАУРМЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
15 000$ на старт – это достаточно большая сумма для инвестирования в ту сферу бизнеса в которой нет или мало опыта. Не смотря даже на высокую рентабельность риск потерять все присутствует всегда. Поэтому стоит протестировать сначала на небольших вложениях данную бизнес идею. Для этого можно приобрести бытовые машинки для быстрого приготовления шаурмы в домашних условиях и попробовать продавать своим соседям, друзьям или знакомым.
Электрический бытовой гриль для шаурмы и шашлыков
Британец Даниэль Джеймс создал бытовой прибор для быстрого и комфортного приготовления: шаурмы, шашлыков, цыпленка-гриль и др. Он попал в цель со своей бизнес-идеей.
Благодаря простым и хорошим решениям Ваши мечты могут стать реальностью уже завтра. Британская бизнес-идея предоставляет каждому возможность приготовить шаурму на собственной кухне и протестировать свой малый бизнес с минимальными рисками. Дэниел Джеймс разместил свой продукт на платформе eBay, где он продает его за 60 фунтов.
Таким образом при небольших расходах вы можете сразу понять для себя – шаурма как бизнес выгодно или нет и подходит ли он Вам? В данном тесте риски минимальны, в любом случае вы можете использовать недорогое оборудование для собственных потребностей в домашних условиях.
Как сообщает создатель устройства, блюда вращаются на 360 градусов. В результате блюда готовятся быстрее и нагреваются более равномерно, чем в традиционной духовке, а жир стекает прямо на дно устройства. Более того, вы можете приготовить не только шаурму, но и курицу-гриль или шашлык.
Вендинговый автомат для продажи шаурмы
Однако не только британец работает над созданием устройства, которое бы быстро создавало шаурму. Почти год назад были запущены первые устройства «Kebs & Go» от стартапа Vendizone. — Идея возникла из реальной потребности, связанной с отсутствием теплой и вкусной еды, а также с дешевым питанием в университете, особенно вечером. Читайте также:
Какой выбрать Вам путь решать Вам самим – главное, что есть выбор и это уже хорошо. Но лучше всего идти последовательным путем от малого к великому.
Источник:businessideas.com.ua
Уличная еда как бизнес | Как открыть шаурму бизнес-план
Ещё:
Удобный калькулятор комиссий для маркетплейсов
«Банковский светофор»: как будет работать обновленный 115-ФЗ
8 вопросов о карте «Мир»
Почему банки вводят отрицательные ставки
Санкции и логистика: как живет бизнес, связанный с зарубежными поставками
Wildberries, «Яндекс.
Маркет» и Ozon разрешили продавать товары параллельного импортаКак устроен рынок частных кинотеатров
Как устроен параллельный импорт?
Сертификаты, декларации, лицензии: что меняется в работе с ними в 2022 году
Что сейчас чувствуют владельцы ювелирных мастерских
Чашка кофе подорожает на 30%: как поставщики зерна, обжарщики и кафе будут выживать в кризис
«Поход в хороший ресторан снова станет торжественным событием, как в советские времена»
Отключение от SWIFT и санкции. Что это значит для предпринимателей?
Как устроен рынок виноделия
Как устроен рынок глэмпингов в России
Как устроен рынок частных музеев в России
Продавцы — о Wildberries: акции, ошибки в отчетах и сложности с техподдержкой
«Сейчас система работает как флешка». Что таксопарки думают про КИС «АРТ»?
Как устроен рынок спортивного питания
Подписаться
Ещё:
Удобный калькулятор комиссий для маркетплейсов
«Банковский светофор»: как будет работать обновленный 115-ФЗ
8 вопросов о карте «Мир»
Почему банки вводят отрицательные ставки
Санкции и логистика: как живет бизнес, связанный с зарубежными поставками
Wildberries, «Яндекс.Маркет» и Ozon разрешили продавать товары параллельного импорта
Как устроен рынок частных кинотеатров
Как устроен параллельный импорт?
Сертификаты, декларации, лицензии: что меняется в работе с ними в 2022 году
Что сейчас чувствуют владельцы ювелирных мастерских
Чашка кофе подорожает на 30%: как поставщики зерна, обжарщики и кафе будут выживать в кризис
«Поход в хороший ресторан снова станет торжественным событием, как в советские времена»
Отключение от SWIFT и санкции. Что это значит для предпринимателей?
Кошачьи колеса и толстовки для попугаев: 5 категорий зоотоваров из России
Как устроен рынок виноделия
Как устроен рынок глэмпингов в России
Как устроен рынок частных музеев в России
Продавцы — о Wildberries: акции, ошибки в отчетах и сложности с техподдержкой
«Сейчас система работает как флешка». Что таксопарки думают про КИС «АРТ»?
Как устроен рынок спортивного питания
Подписаться
Как ничего не пропустить
Подпишитесь в соцсетях
Публикуем ссылку на статью, как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах. Шутим, но не слишком смешно.
Получайте статьи почтой
Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка. Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Момент…
Готово!
Проверьте почту, пожалуйста
Не получилось отправить 😐
А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях — ну что ж! Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
Как открыть ресторан шаурмы: пошаговое руководство
Думаете открыть ресторан шаурмы? Позвольте компании Raqtan, самому надежному поставщику коммерческого кухонного оборудования в странах Персидского залива, помочь вам с запуском производства шаурмы. Мы отвечаем на главные вопросы начинающих операторов Shawarma, желающих создать магазин
Ключевые вопросы
1.
Что делает GoodShawarma Business?
Открытие ресторана, где подают шаурму, продолжает привлекать начинающих предпринимателей в сфере пищевой промышленности в странах Персидского залива. Пикантная шаурма, или «кебаб», как ее называют в Европе, с фирменным сочетанием горячего мяса (нарезанного кубиками или нарезанного), салата и лепешки — отличный продукт для продажи, если вы только начинаете работать в ресторанном бизнесе. Шаурма – это качественный фаст-фуд Ближнего Востока.
Шаурма предлагает покупателю недорогой комплексный обед, горячий, вкусный и питательный. Для владельца бизнеса шаурма предлагает ключевые преимущества: дешевизна ингредиентов, простота приготовления и быстрота приготовления.
Довести свою шаурму до совершенства (а также сделать тактический выбор в отношении того, на каких видах шаурмы специализироваться) — это лишь один из трех главных советов для успешного запуска шаурмы:
Придать вашей шаурме выдающийся вид!Даже будучи новичком в сфере шаурмы, вы можете произвести большой фурор, сосредоточившись на одном запоминающемся предложении для ваших клиентов. Может быть, вы продаете самую полезную шаурму; самая большая шаурма; самая традиционная шаурма; самый большой ассортимент шаурмы; самая дешевая шаурма: самая изысканная шаурма. У вас есть много вариантов. Придерживайтесь продвижения только одной вещи. Ваш бренд должен выделяться с одной единственной точки зрения, будь то покупатели в вашем магазине или просто проверяющие вас в социальных сетях.
Место, место, местоНе покупайте дешевое место или рекламу, а затем молитесь, чтобы к вам приходили клиенты. Вам нужно идти туда, где уже есть потенциальные клиенты. И это означает места с высокой проходимостью, такие как торговые центры, офисные помещения и туристические достопримечательности. Арендовать места с высокой посещаемостью дорого. Смирись с этим. Вам нужно потратить каждый риал, который вы можете, на максимальное увеличение трафика за вашей входной дверью.
Не экономьте на оборудованииПоследнее, что вам нужно, когда вы начинаете бизнес, это поломка оборудования. Если вы купите подержанный гриль, и он загадочным образом перестанет работать, у вас не будет возможности обратиться за помощью, отремонтировать или пополнить запасы. Отнеситесь серьезно к стратегии полного снаряжения и будьте готовы к будущему; поговорите с Raqtan, чтобы узнать, какое качество послепродажного обслуживания вы можете ожидать от опытных поставщиков профессионального кухонного оборудования.
2.
Что делает успешнымшаурма
бизнес план?
Для начинающего ресторанного предпринимателя запуск шаурмы имеет большой смысл. Это связано с тем, что начальные затраты в размере (очень приблизительно) 200 000 саудовских риалов для базовой настройки шаурмы очень выгодно отличаются от начальных затрат для большинства других типов ниш F&B. Например, киоск с сэндвичами, вероятно, будет стоить еще 100 000 саудовских риалов, чтобы запустить его.
Зачем вообще нужен бизнес-план? Неужели нельзя просто потратить немного денег на оборудование, надеть фартук и приступить к приготовлению сочной шаурмы? Есть две причины, по которым вам нужен бизнес-план: вы рискуете заняться бизнесом вслепую, не проведя каких-либо исследований, и без бизнес-плана вы не сможете привлечь инвестиции, если вам нужно взять кредит.
Вам может повезти. Но, как правило, новым предприятиям по производству шаурмы нужны простые цели на будущее. Самое главное, вам необходимо провести исследование в таких ключевых областях, как местоположение, целевой рынок, разрешения и эксплуатационные расходы. Ваша шаурма может быть лучшей в странах Персидского залива, но если вы открыли магазин не в том месте, ваш бизнес разорится.
Ваш бизнес-план шаурмы излагает ваши исследования и идеи в письменной форме. Потенциальные инвесторы захотят увидеть, что вы рассчитали все свои эксплуатационные расходы и имеете реалистичный план покрытия этих расходов, а также получения прибыли инвесторами (в конечном итоге).
Таким образом, ваш бизнес-план по производству шаурмы должен быть сосредоточен на предоставлении достойного продукта по разумной цене в месте, где есть достаточно потенциальных клиентов, чтобы оплачивать все ваши ежемесячные эксплуатационные расходы и получать прибыль. Таким образом, успешный бизнес-план для вашего стартапа по производству шаурмы — непростая задача, но вот хороший образец структуры, чтобы конкретизировать себя:
- Титульная страница
- Управляющее резюме
- Концепция
- обзор деятельности
- Финансовое планирование
- Описание деятельности
- Деловые операции
- Примеры расчета себестоимости: во сколько мне обойдется изготовление каждой шаурмы?
- Исследование рынка и анализ
- Онлайн маркетинг
- Офлайн-маркетинг
- Меню
- Сотрудники и персонал
- Расположение
- Планировка и дизайн помещения
- Обслуживание клиентов
- План продолжения работы компании
- SWOT
Прочитайте руководство Raqtan по ключевым элементам написания собственного бизнес-плана ресторана.
Здесь, в Raqtan, мы считаем, что от 100 000 до 150 000 саудовских риалов минимальный уровень инвестиций в небольшой начинающий ресторан шаурмы.
@raqtan Поделиться этой цитатой
3.
Сколько стоитресторан шаурмы
?
Здесь, в Raqtan, мы считаем, что от 100 000 до 150 000 саудовских риалов минимальный уровень инвестиций в небольшой начинающий ресторан шаурмы. Но с надежной установкой оборудования, которая прослужит вам десятилетиями, вы можете заплатить от 180 000 до 222 000 саудовских риалов. Подробнее см. в нашем приложении Solution Selector.
Чтобы рассчитать начальную стоимость, вам нужно оценить следующие факторы стоимости и просуммировать их:
- Запас расходных материалов на стартовый инвентарь на 3 месяца: сырье для шаурмы плюс соусы, салфетки, пакеты, оберточная бумага и напитки на продажу
- Стартовые затраты на оплату труда за 3 месяца
- Резерв на 3 месяца на все коммунальные платежи (газ, вода, электричество)
- Основное кухонное оборудование, включая гриль, сковороду, фритюрницу и раковину
- Оборудование для хранения, включая полки, ящики и стеллажи
- Оборудование столешницы, включая раковину, прилавок, льдогенератор
- Киосковое оборудование, включая кассу, безопасность, вентиляцию, вывески
- Аренда/покупка помещения/грузовика
- Маркетинг, включая торжественное открытие
- Разрешения/лицензии/нормативные требования
4.
Где лучше всегодля моего
0009 запуск шаурмы?
Ответ прост: лучшее место для вашего бизнеса по производству шаурмы — это самое оживленное место, которое вы можете себе позволить! Вы занимаетесь крупным бизнесом. Таким образом, ваше место должно извлекать выгоду из высокой посещаемости.
Наденьте деловую шляпу: даже если вы обеспечите выдающийся уровень стоимости или качества, ваш бизнес никуда не денется без импульсивной торговли. Это означает, что люди проходят мимо вашей торговой точки и привлекаются либо а) вашими рекламными витринами, б) восхитительным запахом вашей кухни, либо в) толпами голодных клиентов, которых вы уже привлекли.
Поскольку шаурма родом из Ближнего Востока, рынок может поддерживать и поддерживает элитную шаурму для гурманов, особенно в таких мегаполисах, как Эр-Рияд, Джидда, Абу-Даби и Дубай. Для некоторых известных ресторанных брендов клиенты совершат особое путешествие.
Но при запуске шаурмы, в отличие от ресторана высокой кухни, маловероятно, что клиенты выследят вас — поэтому вы должны появляться там, где они уже присутствуют, а это означает места с высокой проходимостью, где затраты на аренду / разрешение высокие, как торговые центры и туристические зоны.
5.
Какие лицензии иРазрешения мне нужно для
My New Shawarma
Business?
Одна из первых вещей, которую вы должны сделать при планировании запуска производства шаурмы, — это уточнить в местном муниципалитете, какие разрешения требуются.
Тип заведения будет определять, какое законодательство вы можете ожидать. Если у вас есть стационарный киоск или ресторан, у вас будут другие обязанности, чем если бы у вас был мобильный грузовик/тележка/киоск.
Например, как в Дубае, вы можете обнаружить, что каждый год выдается ограниченное количество разрешений на передвижные киоски уличной еды. Естественно, власти не хотят, чтобы их было слишком много; как и владельцы, у которых уже есть лицензии, потому что это означает больше конкурирующих предприятий.
Убедитесь, что вы начинаете свой бизнес на правильной юридической основе.
6.
Какая планировка лучшедля моего
магазина шаурмы?
Планировка вашего заведения должна обеспечивать максимально быстрое прибытие и уход клиентов. Как и в случае с гамбургерами, сектор шаурмы ориентирован на объемные продажи, а не на высокую прибыль. Это означает, что вы должны планировать максимальный доступ клиентов к вашему прилавку и держать все проходы и дверные проемы свободными.
Даже если вы работаете из мобильного киоска, планировка вокруг вашей зоны имеет решающее значение: убедитесь, что все рекламные щиты на тротуаре установлены на достаточном расстоянии от того места, где покупателям нужно двигаться, чтобы получить доступ к прилавку, а затем уйти. Если у вас достаточно места, чтобы клиенты могли слоняться в ожидании, убедитесь, что им представлены большие доски/экраны с вашим меню. Настройте неформальную одностороннюю систему, чтобы максимизировать пропускную способность клиентов.
7.
Какое меню лучше всегодизайн для моего
90шавармы ресторана?
- Используйте большие цветные фотографии ваших фирменных блюд из шаурмы в высоком разрешении…
- Но не перегружайте свой дисплей слишком большим количеством фотографий: убедитесь, что цены и информация о продукте выделяются.
- Используйте яркие цвета (и особенно оранжевый, так как научно доказано, что этот цвет вызывает у клиентов чувство голода!).
Ознакомьтесь с 7 советами Raqtan по написанию меню ресторана, которые заставят ваших клиентов делать больше заказов.
8.
Какое оборудование для шаурмы мне нужно?Первое, что вы заметите в любой успешной кухне для приготовления шаурмы, это то, что она полностью изготовлена из нержавеющей стали. Только нержавеющая сталь предлагает прочную, гигиеничную, легко чистящуюся поверхность, которая необходима для быстрого и горячего приготовления шаурмы.
Ознакомьтесь с нашим брендом Miran. Обладая сертификацией ISO 9001 2015 и прецизионным ЧПУ, Miran делает Ratqtan признанным экспертом в области профессионального кухонного оборудования из нержавеющей стали. Для начинающего предпринимателя по приготовлению шаурмы у нас есть все необходимое из нержавеющей стали:
Жироуловители, раковины, мойки для швабр, станции бариста, паровые бани, вытяжные шкафы, рабочий стол, столы для мытья посуды, 8 различных типов полок, шкафы, стеллажи, тележки и емкость для льда.
И, если наши специалисты не сделают то, что вы ищете, это сделает один из наших надежных международных партнеров!
Почему бы не отказаться от догадок при выборе оборудования для шаурмы с помощью нашего нового мощного приложения «Выбор решений»?
Вы можете выбрать один из многих видов бизнеса F&B, включая шаурму, для получения полной информации о рекомендуемом оборудовании и расходах.
Пример оборудования для новой кухни для приготовления шаурмы
(создано приложением Raqtan Solution Selector)
В целом, Raqtan рекомендует вам, как новому оператору шаурмы, рассмотреть следующее оборудование для вашей коммерческой кухни (пусть даже небольшой ):
- Гриль для шаурмы – желательно с вертикально вращающейся шампуром. Мы рекомендуем электрическую шаурму Empero EMP.DN.172. Если вы планируете мобильный киоск, вам, возможно, придется использовать газовый гриль со сменными газовыми баллонами (что может стать проблемой).
- Электрическая сковорода
- Электрическая фритюрница
- Пресс — для запайки конца некоторых видов шаурмы
- Морозильник — для замороженного мяса
- Весы — для взвешивания разных продуктов
- Пластиковые контейнеры
- Разделочные доски (для овощей и салата)
- Терка для сыра
- Набор овощных ножей.
- Набор мясных ножей
- Набор сборщиков мяса
- Скребок для мяса
- Чистящие средства: тряпки, щетки и химикаты
- Предметы соблюдения санитарных норм: дезинфицирующее средство, например
- Продукция пожарной безопасности: огнетушитель
- Помпа
- Вентилятор и охлаждающий вентилятор
- POS оборудование (до)
- Покажите холодильник для напитков/закусок, которые вы продаете
9.
Какое программное обеспечение POSлучше всего подходит для моего ресторана
0?
Если вы не предлагаете обслуживание сидячих мест и ожидания, вашему новому бизнесу по производству шаурмы не потребуется полный набор POS с компьютерными планшетами.
Скорее всего, вам понадобится только базовый кассовый аппарат и время, чтобы как следует освоиться с ним. Убедитесь, что вы так или иначе принимаете платежи по картам.
10.
Как лучше всегоприучить персонал к шаурме 9 900?
Для вашего нового стартапа по производству шаурмы потребуется как минимум два сотрудника. В том числе и вы. В идеале, один человек может справиться с большей частью готовки. Другой человек может справиться с большей частью деловой стороны; не стоит недооценивать, сколько времени вы потратите на администрирование, учетные записи, а также вопросы кадрового обеспечения и оборудования.
Если вы думаете о том, чтобы начать бизнес по производству шаурмы, но никогда не производили ни одной шаурмы – может, вам стоит подумать о том, чтобы получить некоторый практический опыт? Самое замечательное в шаурме то, что ее легко освоить. Так что устраивайтесь на работу, изучая тонкости производства шаурмы. Затем вы можете передать свой опыт своим сотрудникам.
11.
Как мне спланировать свойбизнес по производству шаурмы
торжественное открытие?
- Рекламируйте свое торжественное открытие в социальных сетях — предлагайте бесплатные подарки и скидки.
- В этот день раздайте бесплатные образцы вашей лучшей шаурмы.
- Используйте торжественное открытие, чтобы собрать имена и составить список подписчиков, которым можно будет продавать в будущем.
- Убедитесь, что ваш бизнес должным образом готов к работе до торжественного открытия — вы не хотите никаких неприятных сюрпризов с оборудованием или даже проблем с вашими разрешениями и лицензиями.
- Будьте готовы вложить финансовые средства в ваше торжественное открытие; помните, это происходит только один раз.
Спасибо, что прочитали руководство Raqtan по открытию ресторана, где подают шаурму.
Мы занимаемся поставками коммерческих кухонь уже тридцать пять лет, и мы поняли, что в сфере производства шаурмы простота работает лучше всего. Начните с несложного бизнес-плана; поставьте себе единственную, ключевую цель — например, продать столько-то шаурмы в день. Сосредоточьте свое предложение услуг на одной любимой шаурме; умей готовить! И что бы вы ни делали, обязательно инвестируйте в достойное оборудование от надежного производителя со структурированным планом обслуживания. Без вашего основного кухонного оборудования ваш новый запуск шаурмы ничто, так что не оставляйте это на волю случая.
Удачи в вашем новом предприятии!
Ресторан Продуктовый грузовик Кофейный магазин Пиццерия
Вы планируете свой собственный бизнес?
Оцените стоимость прямо сейчас!
Информационный бюллетень
Не пропустите
Новости
ИМЯ
АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ
Имя
6 простых шагов для запуска бизнес-плана по приготовлению шаурмы в Индии
Вы новичок в пищевой промышленности и хотите начать безопасно? Тогда открытие ресторана шаурмы может стать для вас хорошим вариантом. Пищевая промышленность в Индии всегда имела колоссальный успех, и неудивительно, что многие предприниматели желают выйти на этот рынок.
Бизнес-план шаурмы — хорошая идея, особенно для начинающих, поскольку он требует сравнительно меньше капитала и фокусируется на ограниченном количестве пунктов меню. Но как открыть ресторан шаурмы? Какие лицензии вам нужны? Где купить коммерческие машины для производства шаурмы?
Ответы на все эти вопросы приведены ниже в этом блоге. Итак, давайте начнем.
Подробное руководство по составлению правильного бизнес-плана по приготовлению шаурмы в Индии
1. Проведите исследование
Настоятельно рекомендуется изучить рынок и отрасль, прежде чем вступать в нее, особенно начинающим предпринимателям. Даже если вы любите есть шаурму или умеете ее готовить, ведение бизнеса — это гораздо больше.
Какие бывают виды шаурмы? Какие все ингредиенты необходимы? Какое оборудование необходимо для приготовления шаурмы? Какое место было бы лучшим для открытия ресторана шаурмы в Индии? На все эти вопросы можно ответить, проведя детальное исследование. Слишком подавляющее не так ли? Не волнуйся! Мы вас прикрыли!
2. Лицензии
Для ресторана шаурмы в Индии требуется несколько лицензий с указанием различных аспектов. Первое первым! Лицензия FSSAI гарантирует, что качество продуктов питания соответствует стандартам, установленным FSSAI. Во избежание несчастных случаев необходимо иметь огнетушитель и лицензию пожарной безопасности. Чтобы убедиться, что магазин шаурмы работает в соответствии с требованиями департамента здравоохранения, вам необходима медицинская лицензия.
Наряду с этими жизненно важными лицензиями вам также потребуется лицензия на открытие магазина, лицензия местного муниципального органа, регистрация GST и т. д. Обычно общая стоимость всех лицензий составляет где-то между 50 000–70 000 индийских рупий.
3. Местоположение
Выбор места для вашего бизнеса по производству шаурмы чрезвычайно важен, поскольку большинство блюд из шаурмы готовятся из мяса и довольно популярны среди молодежи, вы можете рассмотреть районы колледжей или офисы.
Удостоверьтесь, что месторасположение вашего ресторана шаурмы соответствует вашему капитальному бюджету. Чем лучше место, тем дороже будет арендная плата. Поскольку типичный ресторан шаурмы не требует большой зоны отдыха, вы также можете выбрать небольшой магазин.
4. Оборудование
Самое важное. Шаурма — одно из пищевых блюд, для приготовления которых требуется особое оборудование, и которое нельзя приготовить на обычном оборудовании. Мы рекомендуем вам приобрести совершенно новое оборудование для вашего нового магазина, так как бывшее в употреблении оборудование может не иметь хорошего функционирования и долгого срока службы! Поскольку никакое другое оборудование для приготовления шаурмы не подходит, рекомендуется иметь качественную коммерческую шаурму.
Вы можете заказать шаурму-машину со шкафом, шаурму-машину со столешницей импортного производства или даже шаурму-машину со столешницей по-индийски вместе с другим необходимым оборудованием, таким как вытяжной колпак, рабочий стол SS и т. д.
5. Ресурсы
Если вы планируете открыть небольшой магазин шаурмы, то вы можете нанять одного специалиста по шаурме, который будет присматривать за вашим магазином. Но если вы планируете открыть полноценный ресторан шаурмы, мы рекомендуем вам нанять группу людей, которые будут заниматься приготовлением и подачей блюд.
Вы можете обратиться в профессиональные агентства-поставщики ресурсов, чтобы нанять лучших и опытных специалистов по шаурме.
6. Брендинг и маркетинг
Как вы планируете добиться успеха, если не планируете стратегии брендинга и маркетинга на ранних этапах? Убедитесь, что вы наняли профессиональное агентство, которое поможет вам с названием бренда, логотипом, слоганом и маркетинговыми мероприятиями.