Что можно сделать из козьего молока: Молоко козье — что приготовить: 30 рецептов.

Молоко козье — что приготовить: 30 рецептов.

Лучшие рецепты

Кашкавалки или сырные кексики

alia

Салат с рукколой, виноградом и творогом из козьего молока. мой тест-драйв с lekue

byrenka

Фатаер (пирожки по арабски)

fialka1

Фило-корзиночки с козьим сыром.

panama

Рецептов с ингредиентом молоко козье: 30

Сыр халуми и анари … из молока англо-нубийских коз

Каталог: Другие рецепты

14451240 мин.24810

Иван Иванович

17 октября 2015, 14:29

Салат с рукколой, виноградом и творогом из козьего молока. мой тест-драйв с lekue

Каталог: Итальянский салат

8456120 мин.21312

byrenka

19 февраля 2016, 18:31

Салат помидорный с горчичным дрессингом

Каталог: С сыром и творогом, яичные

686910 мин.1939

alia

19 июня 2009, 16:47

Рецепт итальянского сыра монтазио

Каталог: Другие рецепты

414930000000 мин. 10010

С Дедом за Обедом✅

15 августа 2021, 19:00

Блинки «сердешные»

Каталог: Другие рецепты

4783522

лисёhа

08 марта 2009, 04:33

Ешьте детки молоко…

Каталог: Другие рецепты

56232 мин.11132

nezhnay_2005

13 августа 2008, 20:02

Фило-корзиночки с козьим сыром.

Каталог: Другие десерты

649525 мин.62140

panama

13 августа 2009, 04:48

Блинчики на козьем молоке

Каталог: Блины

6537130 мин.720

anchous-dnepr

14 августа 2010, 15:44

Домашний сыр

Каталог: Другие холодные закуски

31336240 мин.1941

JJJJJJJJJJJ

10 марта 2008, 03:52

Салат «радость»

Каталог: Другие салаты

147385 мин.42238

JJJJJJJJJJJ

10 марта 2008, 02:05

Козий сыр.

Каталог: Из сыра и яиц

573883362

пипс

30 ноября 2009, 20:43

Супчик «дачный – на редкость удачный!»

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

713310 мин.13850

светинька

02 мая 2011, 18:17

Маффины из козьего сыра и кабачков

Каталог: Другие гарниры

7095414

oxana73

18 августа 2007, 13:45

Фаршированные крылья кур

Каталог: Другие основные блюда

1705460 мин. 2121220

ratatuy3

13 сентября 2008, 17:50

Салат с инжиром, козьим сыром и креветками

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

131623246

nikachka

05 октября 2009, 18:45

Влажный яблочный пирог с коричной пропиткой

Каталог: Сладкие пироги

22252120 мин.84063

чили

17 мая 2010, 01:17

Паштет из белой фасоли

Каталог: Паштет из фасоли

1742830 мин.2335

nira60

10 ноября 2012, 20:34

Яйца, запечённые по-провансальски

Каталог: Другие горячие закуски

931830 мин.35279

curlypate

12 сентября 2011, 20:53

Террин «фантазия» (уже не дуэльный)

Каталог: Блюда из мясного фарша

655150 мин.63856

barska

14 августа 2011, 23:13

Нежнейшее суфле с козьим сыром и зеленым лучком.

Каталог: Блюда из мясного фарша

12075100 мин.75281

strelec148

25 августа 2010, 05:47

Супер- роллы и супер-суши

Каталог: Другие холодные закуски

843960 мин.1025

милена милосская

22 марта 2009, 01:16

Полента с запеченными помидорами и козьим сыром

Каталог: Вторые блюда из круп

186710

Царевна_Несмеяна

02 ноября 2021, 19:33

Чудесное тесто и бонус сырные палочки

Каталог: Другая выпечка

1938650106

nellyssweets

22 марта 2011, 23:06

Шиш барак (shish barak bi laban) запеченные пельмени с кефирным соусом

Каталог: Блюда из телятины

2212490 мин. 91125

natapit

25 февраля 2011, 23:58

Салат из рукколы с хамоном

Каталог: Другие салаты

7054810 мин.1741

ksyusha

05 марта 2010, 17:58

Кашкавалки или сырные кексики

Каталог: Блины

12014920

alia

06 июня 2012, 16:27

Ватрушка с козьим творогом и черникой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

5408140 мин.686

Алевтина

04 декабря 2017, 20:24

Закуска с лососем или икрой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

847240 мин.84167

natapit

05 января 2010, 03:27

Лазанья «30 зубчиков чеснока» /дуэль

Каталог: Вегетарианская лазанья

19311120 мин.25572

чили

01 сентября 2010, 22:24

Оленина — «побалуй себя» или гуляш из дичи

Каталог: Блюда из мяса

2094890 мин.42136

nikiskin

26 июля 2010, 06:24

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Алина ПузырьЗапахло жареным: секрет (и рецепты) простых пирожков на сковородкеСкорлупа, желток, белок: как правильно выбрать и хранить яйца и что приготовить, кроме омлетаОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Постное печенье на огуречном рассолеСуп с рыбой и горошкомПицца постная с авокадо

Блюда с козьим молоком: 137 рецептов что приготовить с козьим молоком

Блюда с козьим молоком: 137 рецептов что приготовить с козьим молоком — «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Козье молоко

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 137 рецептов

Сортировать:

Завтраки•Русская кухня

Легкий воздушный омлет на козьем молоке

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

25 минут

Напитки•Итальянская кухня

Смузи из козьего молока с ягодами и медом

Автор: Alexander Gershevich

2 порции

5 минут

спецпроекты

Закуски•Европейская кухня

Жареный сыр халуми из козьего молока с карри

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

01:53

Салаты•Итальянская кухня

Салат из свеклы с козьим сыром и медовой заправкой

Автор: Алексей Зимин

2 порции

15 минут

02:19

Салаты•Русская кухня

Салат с хурмой, свежими овощами и козьим сыром

Автор: Еда

4 порции

15 минут

01:37

Завтраки•Греческая кухня

Жареный халуми с перцами и нектаринами

Автор: Еда

4 порции

20 минут

02:57

Салаты•Европейская кухня

Салат с жареным халуми, сладким перцем и маслинами

Автор: Еда

2 порции

20 минут

Вредно ли пить кофе с молоком?

Развеиваем мифы в разговоре с диетологом

Что приготовить из фарша

10 классических рецептов, которые вам понравятся

спецпроекты

Салаты•Итальянская кухня

Салат из перцев и жареного халуми

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

Закуски•Греческая кухня

Греческий жареный сыр

Автор: Еда

4 порции

10 минут

Закуски•Европейская кухня

Брускетты с разными начинками

Автор: Алексей Зимин

10 порций

40 минут

03:08

Основные блюда•Европейская кухня

Суп из свеклы с козьим сыром

Автор: Еда

2 порции

15 минут

03:49

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Десерт с фруктами и козьим сыром

Автор: Еда

6 порций

20 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Пирог со щавелем и козьим сыром

Автор: Olga Erbis

6 порций

1 час 20 минут

Выпечка и десерты

Оладьи шоколадные

Автор: Елизавета Сазонова

5 порций

45 минут

Что приготовить из козьего молока | Hello Homestead

Мэнди Уитон доит одну из нубийских коз 22 мая на своей усадьбе, ферме Уитон-Маунтин в Бакспорте. | Фото Aislinn Sarnacki

Помимо того, что козы причудливы и харизматичны, они производят достаточное количество молока для существ их размера. Здоровая лактирующая самка дает около 3 литров молока в день. Если вы выращиваете коз и доите коз, вам может быть интересно, что приготовить из козьего молока.

Когда-то козье молоко имело неприятный вкус и сильное послевкусие. Однако дояры коз будут настаивать на том, что это гораздо больше связано с тем, как обрабатывается молоко, а козье молоко естественным образом имеет кремообразную консистенцию и вкус из-за высокого содержания жира. С ростом популярности мягких козьих сыров и тому подобного все больше рецептов и продуктов из козьего молока пользуются все большей популярностью.

Козье молоко может служить заменителем коровьего молока во многих рецептах, хотя оно будет более острым на вкус и будет иметь более жирную консистенцию. Однако будьте осторожны: в то время как некоторые потребители, не переносящие лактозу, утверждают, что козье молоко не вызывает такой реакции, как коровье молоко, большинство экспертов по аллергенам считают, что многие из раздражающих белков похожи. А 19Исследование 99 показало, что многие дети, у которых проявлялась аллергия на коровье молоко, также проявляли реакцию на козье молоко.

Тем не менее, сливочное козье молоко представляет собой вкусную альтернативу коровьему молоку и дает множество возможностей для экспериментов для владельцев коз с лактирующими самками. По мере роста популярности козьего молока появляется все больше рецептов, специально разработанных с учетом козьего молока. Вот сводка рецептов (или инструкций, в зависимости от обстоятельств — козье молоко отлично подходит не только для еды), которые покажут вам, что приготовить из козьего молока.

Сыр

Фото Габора Дегре

Вероятно, именно козий сыр популяризировал козье молоко. Мягкий сыр — один из самых простых сыров для начинающих сыроделов (наряду с сыром моцарелла). Кроме того, есть бесконечные вариации рецепта, как только вы его освоите. Ознакомьтесь с этим простым рецептом от Analinda’s Ethnic Spoon, чтобы начать.

Если вы не любите творог из козьего молока, попробуйте этот рецепт рикотты из козьего молока от Homespun Seasonal Living или этот рецепт моцареллы из козьего молока от Cultures for Health.

Карри

Замена кокосового молока козьим молоком придает пряному карри сливочный пикантный вкус. Попробуйте это куриное карри из All Recipes, чтобы разнообразить это традиционное блюдо.

Суп

Естественная сливочность козьего молока делает его идеальным для приготовления густого, липкого к костям супа. Посмотрите этот рецепт супа-пюре из спаржи с козьим молоком от Edible Perspective или этот рецепт запеченного в духовке зимнего супа из тыквы с козьим молоком от Food Network.

Фадж

Благодаря высокому содержанию жира в козьем сыре получается насыщенная вкусная помадка. Попробуйте этот рецепт козьей помадки из журнала Culture Cheese.

Мусс

Если вы ищете более легкий и пышный десерт, смешайте козий сыр и козье молоко, чтобы приготовить кокосовый мусс из вишни и козьего молока от Half Baked Harvest.

Пахта

Сладкий привкус козьего молока идеально подходит для домашней пахты. Следуйте этим инструкциям от The Organic Goat Lady, чтобы сделать свой собственный.

Cajeta casera

Фото: Ashley Conti

По сравнению с коровьим молоком козье молоко обладает уникальной стабильностью и способно выдерживать высокие температуры без пригорания, что делает его идеальным для приготовления густого, тягучего, похожего на дульсе де лече соуса под названием cajeta casera. . Методы старой школы требуют нескольких часов кипячения молока, но вы можете следовать этому рецепту от Serious Eats, чтобы получить более экономную по времени версию, которую вы можете попробовать сами.

Флан 

В тематике мексиканской кухни вы можете приготовить флан из козьего молока по этому рецепту от шеф-повара Лиз.

Карамель

Эти сладкие конфеты — идеальный способ получить дозу козьего молока на ходу. Проверьте этот рецепт от Edible Michiana для сладкой и пикантной карамели из козьего молока с морской солью.

Пудинг

Забудьте о упаковках для пудинга: это сливочное лакомство так и просится на козье молоко. Немного шоколада сводит все воедино. Этот рецепт от Hobby Farms покажет вам, как приготовить вкусный пудинг из козьего молока.

Мороженое

Мороженое из козьего молока, возможно, не является универсальным спасением для людей с непереносимостью лактозы, но оно все равно вкусное и забавное в приготовлении. Этот рецепт от Epicurious показывает вам, как вы можете сделать это для себя. Если вы хотите немного оживить его, у Food52 есть этот рецепт мороженого с вишней, грецким орехом и козьим молоком.

Йогурт

Фото Эшли Конти

Йогурт из козьего молока имеет вкус и консистенцию греческого йогурта. Следуйте этим инструкциям от Delishably, чтобы сделать свой собственный.

Молочный коктейль

Рецепт молочного коктейля из клубничного козьего молока от Meyenberg обязательно понравится всем на вашем дворе.

Сливочное масло

Масло из козьего молока имеет такую ​​же сливочную консистенцию, как и масло из коровьего молока, но с легким привкусом травы и резким запахом. Чтобы отделить сливки от козьего молока, вы можете либо купить сепаратор для сливок, либо оставить молоко в холодильнике на несколько дней, пока сливки не поднимутся наверх, и вы сможете их снять. Если у вас есть сливки из козьего молока, следуйте этому рецепту от Weed ‘Em and Reap, чтобы приготовить масло из козьего молока.

Яичный гоголь-моголь

Внесите немного изюминки в свое рождественское веселье с этим рецептом яичного гоголя из козьего молока с горы Капра.

Мыло

Фото Джули Райдер

Его нельзя есть (ну, можно, но мы не рекомендуем), но доказано, что мыло из козьего молока имеет ряд преимуществ для кожи. Ознакомьтесь с этим рецептом от Hello Homestead (да, мы знаем, бессовестная пробка), чтобы сделать мыло из козьего молока для себя и начать пожинать дерматологические преимущества.

Лосьон

Сухие руки достали козу? Попробуйте эти инструкции для лосьона из козьего молока от Даниэль Маккой в ​​The Rustic Elk.

Гель для умывания

Очищающее средство на козьем молоке будет радовать вас каждый день. Эти инструкции из книги «Не тратьте впустую крошки» показывают, что вам нужно приготовить очищающее средство из козьего молока.

Бальзам для губ

Потрескавшиеся губы, не более. Следуйте этим инструкциям с сайта CraftBits.com, чтобы сделать собственный бальзам для губ из козьего молока.

Свечи

Козье молоко не только вкусное и успокаивающее кожу, но и ароматное и кремового цвета, что идеально подходит для необычной домашней свечи. Следуйте этим инструкциям от eHow, чтобы сделать свои собственные свечи из козьего молока.

Пробовали ли вы какой-либо из этих способов использовать козье молоко? Расскажите нам о своем опыте в комментариях ниже.

20 рецептов из козьего молока

Эти идеи рецептов из козьего молока заставят вас есть как короли! Самое приятное то, что если вы разводите коз, вам, возможно, больше никогда не придется ходить на рынок за молоком, йогуртом, сыром или чем-либо на основе сливок. Продолжайте читать рецепты, чтобы сделать из козьего молока.

Разведение коз действительно приносит прибыль. Мало того, что они хороши для мяса и прибыли, но они дают мне обильный запас козьего молока, иногда больше, чем я знаю, что с ним делать. Я сделал мыло, сыр и многое другое из их молока, и теперь я хочу поделиться этим с вами.

Если вы также разводите коз и хотите, чтобы некоторые рецепты и продукты на основе козьего молока готовились у вас дома, читайте дальше! Мы включили рецепты еды и товары для дома.

 

1. Рецепты мыла на козьем молоке

image via Homesteading

Мыло на козьем молоке мягкое и кремообразное. Вы можете сделать это самостоятельно, используя базовую формулу мыла. Вам понравятся эти сорта.

 

2. Рецепты козьего сыра

|

Фермерский сыр, кесо бланко или сыр фета. Попробуйте свои силы в создании любого из них. Берите рецепты здесь.

 

3. Домашняя каета

изображение через Homesteading

Попробуйте этот рецепт каэты, это сладкий и сливочный мексиканский карамельный соус, и вы захотите добавить его ко всему. Посмотрите, как здесь. 4. Грибы, фаршированные козьим сыром Получите весь рецепт на Girl Gone Gourmet.

5. Лосьон с козьим молоком

image via Indy Blog

Знаете ли вы, что из него получается не только отличное мыло, но и потрясающий лосьон. Проверьте это здесь.

6. Приготовьте блюдо из запеченной цветной капусты с киноа

|

 

7. Масло из козьего молока

изображение из блога The Clear Creek Country Girl

Знаете ли вы, что козье молоко можно превратить не только в сыр, но и в масло? Получите рецепт здесь.

 

8. Мороженое из козьего молока

|

Вы когда-нибудь пробовали делать мороженое на основе козьего молока? Теперь вы можете. Посмотрите, как здесь.

 

9. Вкусные способы использования козьего сыра в рецептах

|
После того, как вы приготовили козий сыр, попробуйте следующие вкусные рецепты. 10. Вкусное козье молоко

 

11.

Обезьяний хлеб с черникой, медом и козьим сыром

|

Если вам нравится обезьяний хлеб, вам понравится и эта декадентская и влажная версия с черникой и козьим сыром. Получите рецепт здесь.

 

Любишь чернику? Вас ждет настоящее удовольствие. https://t.co/lJAcAFywp5 pic.twitter.com/CTAlmliQVb

— Homesteading (@HomesteadingUSA) 25 марта 2016 г.

 

12. Суперлегкие карамельки из соленого козьего молока

изображение через Verditi

Хотите чего-нибудь сладкого? Эти карамельки из козьего молока очень легко приготовить, и они наверняка придутся по вкусу. Рецепт здесь.

 

13. Галет с карамелизированным луком и инжиром с козьим сыром

image via Vanilla and Bean

Разве это не выглядит божественно? Посмотрите, как вы можете сделать это здесь.

14. Свечи из козьего молока

|
Теперь, если вы хотите поднять свои навыки изготовления свечей на новый уровень, попробуйте это руководство.

 

15. Клюквенное полено из козьего сыра с грецкими орехами, орехами пекан и петрушкой

image via Peas and Crayons

Почувствуйте вкус праздника, даже если нет повода. Получается отличная закуска! Рецепт здесь.

Теперь это похоже на вкусную полезную выпечку из лебеды! Это блюдо из козьего сыра богато клетчаткой и белком. Отправляйтесь на Closetcooking, чтобы попробовать.

 

16. Картофель с гребешком по-домашнему с козьим сыром и чесноком

|

Сырный, сливочный и просто вкусный. Это легко и в то же время впечатляюще. Посмотрите сами здесь.

 

17. Картофельные блинчики с козьим сыром и чимичурри из авокадо

|

Это выводит блинчики с мясом на новый уровень. Получите рецепт здесь.

 

18. Хрустящие вонтоны с козьим сыром и соусом чили

image via The View From Great Island

Простота этого рецепта просто потрясающая. Вы удивитесь, насколько это вкусно. Проверьте это здесь.