Сабвей франшиза отзывы: сколько приносит франшиза Subway :: Свое дело :: РБК

Отзывы о франшизе Subway | Русский стартап

Внимание! Все отзывы о франшизах опубликованные на нашем сайте взяты из Интернета. Редакция сайта Russtartup.ru не разделяет мнение авторов отзывов и не несет ответственности за их достоверность. Если вы желаете опровергнуть чей-то отзыв или опубликовать свой, воспользуйтесь формой комментирования размещенной ниже.

Отзыв №1

Сегодня очень сложно выбрать бизнес, в который можно без риска инвестировать капитал. После долгих раздумий, я выбрал для себя вариант, который подразумевает покупку франшизы.

Чрезвычайно доволен, что мой выбор остановился в свое время на франшизе Subway. Франшиза Subway покорила меня своими преимуществами перед другими видами подобного рода бизнеса.

Приятной неожиданностью оказалось для меня то, что только франшиза Subway смогла гарантировать мне такие конкурентно-способные черты продукции, как свежесть и высокое качество.

Мне очень нравится то, что вся наша пища готовится прямо на глазах у посетителя и он сам вправе решать, каким будет его сэндвич.

Кроме того, франчайзинг Subway обеспечивает выпекание свежего хлеба каждые 4 часа, что чрезвычайно привлекает наших клиентов. Компания обеспечила меня огромной поддержкой.

Мне стали доступными всесторонний консалтинг, обучение персонала, дизайн-проект ресторана, маркетинговая поддержка. Я очень благодарен компании Subway за прекрасный шанс вести свой собственный успешный бизнес. В этом мне также помогает и система одобренных компанией поставщиков, и постоянная поддержка после открытия ресторана.

Даже подумать сначала не мог, что покупка франшизы Subway окажется настолько выгодной. Огромное удовольствие приносит и то, что понимаешь, какую ты пищу продаешь. А она является прекрасной альтернативой жирной еде, жареным полуфабрикатам. Моих посетителей полностью устраивает концепция франчайзинга Subway, который основан на наличии в меню холодных и горячих сэндвичей, салатов, роллов, выпечки собственного производства, а также разных напитков.

Покупателям нравится наша продукция, они о ней положительно отзываются и хвалят. Это не может не радовать. Огромные благодарности Subway за возможность создания восхитительного бизнеса и продукцию, которая пользуется небывалым спросом.

Смотрите видео: Видеосеминар о франшизе SUBWAY

Франшиза Subway. Краткое описание.

На сегодняшний момент Subway представляет собой сеть ресторанов по всему миру, которые работают по схеме франчайзинга. Люди из более чем 95 стран мира имеют возможность насладится прекрасной едой, приготовленной в Subway.

Благодаря тому, что пища Subway является достойной альтернативой жирной еде, основными составляющими которой есть полуфабрикаты, Subway стал одним из мировых лидеров на рынке современного фаст-фуда.

Франшизы Subway пользуются огромной популярностью среди предпринимателей и наша страна не является исключением из данного правила. Subway — это надежный, правильно скоординированный и прибыльный бизнес, имеющий прекрасную репутацию и годы практики.

Просмотров: 509

Франшиза Subway — цена в 2021 году, отзывы

Описание франшизы

О франчайзере

Subway – самая крупная сеть быстрого обслуживания в мире. Под брендом компании работают более 44 800 ресторанов в 112 странах мира, в том числе 624 ресторана по всей России – от Смоленска до Сахалина. Это больше, чем заведений других известных сетей, включая McDonald’s. При этом Subway остается компанией с одним из самых низких уровней первоначальных затрат в ресторанном бизнесе.

Концепция франшизного предприятия

Сэндвичевая концепция Subway развивается по системе франчайзинга с 1974 года. За это время модель ведения бизнеса компании прошла через несколько кризисов и доказала свою эффективность. Предприниматели, купившие франшизу Subway, получают максимум преимуществ от сотрудничества с всемирно известным брендом: пул лояльных потребителей, готовую систему управления, консультации экспертов рынка, налаженные контакты с поставщиками.

Преимущества франшизы

• Модель бизнеса, доказавшая свою актуальность в России и по всему миру;
• Высокая устойчивость бизнеса к экономическим кризисам;
• Высокая узнаваемость бренда Subway среди целевой аудитории;
• Рост продаж в сегменте быстрого питания в последние два года;
• Низкая арендная нагрузка при открытии за счет быстрого запуска бизнеса;
• Самый низкий размер инвестиций среди международных брендов фастфуда;
• Возврат инвестиций в разумные сроки;
• Отсутствие требований к наличию опыта потенциального франчайзи в бизнесе.

Поддержка франчайзера

• всесторонний консалтинг
• одобрение помещения
• дизайн-проект ресторана
• обязательное обучение персонала
• система одобренных поставщиков
• маркетинговая поддержка
• постоянная поддержка после открытия ресторана

Требования к помещению

Фудкорт (ресторанный дворик в торговых центрах)

• площадь помещения — 45-60 кв. метров;
• мощность — от 30 КВт;
• подводка воды и фановые трубы — к кухне и к линии раздачи;
• система вентиляции и кондиционирования;
• телефон;
• интернет.

Ресторан в отдельном помещении

• площадь помещения — 60-120 кв. метров;
• первые этажи зданий;
• витринные окна;
• 2 входа — один для посетителей, второй для загрузки товара;
• мощность — от 30 КВт;
• высота потолка — 3 метра;
• подводка воды и фановые трубы — к кухне и к линии раздачи;
• система вентиляции и кондиционирования;
• телефон;
• интернет.

---

Условия покупки франшизы:

Франшиза ресторана быстрого обслуживания Subway

	Первоначальный взнос:	$ 7500+ НДС
	Инвестиции от:	4 000 000 ₽
	Инвестиции до:	6 000 000 ₽
	Роялти:	8% + НДС
	Срок окупаемости:	от 2-ух лет
	Регион продажи:	Россия

За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.

Обзоры рынка франчайзинга

Уникальность «Сабвэя» в том, что он развивается только по системе франчайзинга

Лучшие франшизы
Обзор 20 ведущих концепций мира

В 1965 году 17-летний Фред Де Люка не знал, как заработать на учебу в колледже. В 2000 году он написал книгу для начинающих бизнесменов «Начать с малого и закончить большим, 15 уроков открытия и ведения успешного бизнеса», основанную на истории его собственного успеха. Точнее, на истории успеха «Сабвэя».

Впрочем, одно слово в названии книги явно неточное – «закончить». Основанная Фредом Де Люка франшиза Subway продолжает развиваться. Начавшись с единственного киоска по продаже сэндвичей (деньги на открытие которого дал Фреду старый друг его родителей Питер Бак), сейчас она насчитывает более 42 тысяч ресторанов по всему миру и открывает около тысячи новых ресторанов в год.

Уникальность «Сабвэя» в том, что он развивается только по системе франчайзинга, и на сегодня это ведущая мировая франчайзинговая сеть. Впрочем, миллионам посетителей «Сабвэя» вряд ли интересны эти нюансы. Для них важнее то, что аппетитный сэндвич приготовят прямо на их глазах из выпеченного здесь же хлеба, составив начинку по их выбору. «Сабвэй» позиционирует себя как фастфуд здорового питания, и его девиз: «Ешь свежее!».

Низкокалорийные сэндвичи, роллы и салаты, только свежие овощи и мясо и никакой картошки фри – отличное предложение для тех, кто следит за качеством своего питания, но вынужден пользоваться услугами фастфуда. Здоровая пища и быстрое обслуживание – очень привлекательное сочетание, не правда ли?

«Сабвэй» в России – сэндвич на смену бутерброду

Первый «Сабвэй» в России – на Невском проспекте, 20 в Санкт-Петербурге – открылся в 2004 году. Интересно, что по итогам лета 2010 года он стал лучшим «Сабвэем» в мире по количеству проданных сэндвичей. Символично – и очень точно предрекло перспективы! Уже под конец 2011 года франшиза «Сабвэй» в России обогнала «Макдоналдс», а в 2013-м, с открытием шестисотого ресторана, Россия стала вторым по размеру рынком «Сабвэя» в Европе.

Привлекает франшиза Subway стоимостью и высокой рентабельностью. Начальные финансовые вложения на порядок ниже, чем, например, при покупке франшизы «Макдоналдса», бесплатное обучение займет всего две недели для франчайзи и неделю для менеджеров, требования к помещению и оборудованию тоже довольно просты.

Отзывы о франшизе Subway говорят сами за себя – это идеальный вариант для начинающего предпринимателя! А захотите расширить бизнес – франшиза на открытие еще одной или нескольких точек обойдется вам значительно дешевле.

На заре существования «Сабвэя» в России франчайзи сетовали на плохую рекламу, но сейчас ситуация изменилась: бренд стал узнаваемым, его экспансию на рынке иногда называют даже агрессивной. В 2014 году на выставке индустрии быстрого питания в Москве (IFFF) «Сабвэй» был назван франшизой года, а в 2015-м компания планирует перешагнуть рубеж в тысячу ресторанов. Фирменные сэндвичи-сабы уверенно завоевывают любовь российского потребителя, так что и тысяча «Сабвэев» в России – явно не предел.

условия, описание, отзывы и фото

• Год основания компании — 1965;
• Количество франшизных предприятий — более 43500;
• Стоимость франшизы — $12000;
• Роялти — 8%.

Компания Сабвей объединяет рестораны быстрого питания во всем мире, предлагая своим посетителям здоровую и вкусную еду – салаты, сэндвичи и роллы, состав и рецепт которых выбирает сам покупатель.

Компания основана в 1965 году, на настоящий момент открыто более 43 тысяч точек питания, из них 670 ресторанов — на территории Российской Федерации.

Стоимость франшизы Subway  в виде вступительного взноса равна 12000 долларов США, роялти составляет сумму, равную 8% от оборота ресторана без учета НДС.

Почему нужно купить франшизу Сабвей: неоспоримые преимущества

Деловые люди из 110 стран уже стали успешными участниками франшизы Subway, большинство участников создали свои собственные сети под маркой Subway.

Вот основные преимущества, которые не могут оставить равнодушными ни одного предпринимателя:

1. Узнаваемый бренд, ставший за десятилетия существования компании философией еды;
2. Разработанная «под ключ» и проверенная большим количеством владельцев система управления и маркетинга;
3. Невысокая цена франшизы Subway и быстрая окупаемость, положительные отзывы о франшизе Subway конечных потребителей;
4. Подробная программа обучения в виде двухнедельного курса с теоритическими и практическими занятиями, консультации и общение с другими участниками;
5. Минимальные технические требования к производству продуктов питания и проверенные поставщики высококачественных ингредиентов;
6. Простые, понятные и прозрачные финансовые схемы оплаты франшизы Сабвей, цена которой ниже средних на рынке, а выгода очевидна;
7. Превосходные отзывы от владельцев франшизы, которые нашли дело своей жизни.

Что получает начинающий владелец ресторана

В первую очередь предоставляется оригинальная рецептура блюд, технология приготовления знаменитых foot long и 6-inch бутербродов, известных и любимых во всем мире.

На основные возникающие вопросы можно прочитать информацию на сайте компании и отзывы о франшизе Subway успешных участников, по вопросам рентабельности квалифицированно ответят консультанты.

Предлагается помощь в выборе помещения, исходя из его параметров, бесплатно разрабатывается инженерный план и дизайн-проект. Предоставляется свобода в формировании цен на меню, исходя из положения на местном рынке, рентабельности и текущих экономических условий.

Юристы оформляют полный пакет документов для правовой и экономической безопасности, экономисты объяснят, из чего складывается стоимость франшизы Сабвей.

Полное сопровождение вашего бизнеса: поддержка и обучающие мероприятия

Регулярно проводятся семинары и презентации, бесплатные для участников программы. Объясняются условия открытия бизнеса, принципы работы и стандарты мирового уровня.

Отзывы о франшизе Сабвей владельцев этой программы показывают, что владельцы торговой марки всесторонне отказывают юридическую, экономическую и маркетинговую помощь в становлении и развитии ресторанов питания.

Полное понимание сути проекта и исчерпывающую информацию можно получить в материалах видеосеминара, размещенного на сайте компании.

Восемь видеороликов подскажут, как правильно нанимать и обучать персонал, избежать различного вида рисков, наладить работы с поставщиками, оформить помещение и разместить оборудование, правильно распределить вложения и проводить контроль деятельности предприятия и работников.

Выбираем помещение под ресторан

Разрешается открывать точки питания двух типов: в виде отдельных помещений и в составе ресторанных двориков в торговых и развлекательных центрах.

Отдельно стоящий ресторан должен иметь два входа – для посетителей и для разгрузки входящих продуктов, потолки не менее 3 метров высотой и площадь от 80 до 100 кв. метров, систему водоснабжения, вентиляции и канализации, беспроводную сеть для выхода в интернет и доступность мобильной связи основных федеральных операторов.

Предприятие на фуд-кортах должно быть размещено на площади не менее 45 кв. метров, также иметь услуги мобильной связи и интернет доступа, мощность электрической сети более 30 кВт.

Требования к покупателям франшизы

Помимо основных требований к помещению, существует ряд финансовых условий для покупки франшизы.

Сколько стоит франшиза Сабвей? Полная цена франшизы Subway измеряется в паушальном взносе 12000 долларов (иногда проводятся акции, в периоды которых величина взноса снижается), ежемесячные отчисления в размере 8% от оборота ресторана.

Владелец обязан ежемесячно направлять на маркетинговые расходы 3,5% оборота: 1,5% направляются в Российский Рекламный Фонд Франчайзи для оплаты федеральной рекламы разного вида, остальные 2% осваиваются самостоятельно для осуществления продвижения на локальных рынках.

Таким образом, основные требования к покупателям франшизы состоят в следующем:

• разовый вступительный взнос $12000;
• отчисление на маркетинговые мероприятия 3,5% от оборота
• ежемесячные роялти – 8%
• подбор помещения по требованиям владельцев франшизы;
• оформление ресторана в соотвествии с фирменным стилем.

(Visited 290 times, 1 visits today)

Франшиза Сабвей — Цена, отзывы, окупаемость

Сфера общественного питания сейчас пестрит конкурентами, однако все равно остается востребованной. Поэтому все чаще открываются новые заведения. Но риски велики, легко затеряться среди гигантов сферы. Но покупка франшизы значительно снижает эти риски. Один из таких гигантов, который предоставляет франшизу — Сабвей. Вам не придется начинать собственное дело с нуля, вы получите уже готовую бизнес-программу и известный бренд. При этом стоимость франшизы гораздо ниже, чем у аналоговых компаний, а по популярности она ни чем не уступает. Вдобавок у них своя собственная фишка и концепция. Сколько стоит франшиза сабвэй и на каких условиях предоставляется, рассмотрим в статье.

Немного истории

Первый ресторан Сабвей открылся еще в 1965 году. Компания успешно зарекомендовала себя на рынке и 9 лет спустя начала работать по франшизе. Сейчас сеть существует в 109 городах и отрыто более 4 тыс. точек. Таким образом, она обогнала лидера фаст-фуда Макдональдс по количеству ресторанов, что неудивительно ведь условия франшизы гораздо более лояльные. Концепция компании это сэндвичи, которые каждый покупатель может собрать самостоятельно, что очень им нравится.
На российский рынок франшиза пришла в 1994 году, но сеть развивалась очень медленно вплоть до 2009 года. Количество заведений едва достигало отметки 60. Но в последующие три года наблюдался резкий интерес к франшизе, и количество точек возросло до 420.

Сперва предприниматели не понимали выгоды бизнеса, но сейчас франшиза очень популярна и набирает обороты в России.

Правда было несколько неприятных ситуаций. Первая возникла в результате сноса павильонов в Москве. Реорганизовано было 50 точек. А после было закрыто еще 80 точек из-за споров между партнерами насчет закупочных цен. Но, несмотря на это сеть все равно растет, и многие предприниматели предпочитают сотрудничать именно с этой торговой маркой.
В США рестораны быстрого питания не приносят такого дохода как в России в виду их огромного количества. На территории РФ же, наоборот, наблюдается их нехватка, особенно в маленьких городах. В связи с этим, хоть ниша и имеет массу конкурентов, все же она свободна во многих регионах и городах. Сейчас концентрация заведений сети находится в крупных городах, преимущественно в Москве и Санкт-Петербурге. Поэтому сама компания заинтересована в собственном развитии и оказывает посильную помощь своим франчайзи.

Преимущества и недостатки франшизы

Всемирно известные компании осуществляют жесткий контроль за своими франчайзи. Вы ограничены буквально во всем. Но франшиза сабвэй к таковым не относится. Вам предоставлен ряд свобод: вы сами выбираете поставщиков и устанавливаете стоимость меню. Поэтому в зависимости от закупочной цены, региона вы можете устанавливать свои тарифы, но в пределах разумного. С другой стороны это может обратиться в недостаток. Многие просто не знают где и как искать поставщиков. Поэтому вы можете с этой проблемой обратиться к франчайзеру.
Сэндвичи хоть и изготавливаются прямо на глазах посетителей, но сырье поступает в уже готовом виде. Поэтому кухня нужна достаточно маленькая только для разогрева продуктов. Вы значительно экономите на оборудовании. Компания предоставляет учебный курс, для тех кто не понимает как вести бизнес.

Наличие опыта в ресторанной сфере не обязательное условие для покупателей франшизы. Стоимость франшизы мала в сравнении с другими крупными брендами, стоящими на одной ступени с Сабвеем. 95% заведений открытых франчайзи успешно ведут свою деятельность. Этот показатель тоже выше, чем у остальных.
Франшиза не эксклюзивная, т.е. в рамках одного города может быть открыто несколько заведений сети разными предпринимателями. В таком случае контроль осуществляет франчайзер, чтобы не было столкновения между ними. При этом вы не ограничены в числе заведений и после открытия одного, можете открывать новые точки. Сабвей торгует пивом, и в связи с этим встает вопрос о лицензии. Франчайзер предоставляет ее сам, в то время как другие нет.
Требования к помещению не такие жесткие, достаточно легко найти подходящий вариант. Если вы нуждаетесь в помощи при поиске, то вам ее окажут. Сабвей можно открыть даже в небольшом городе. Но среди ряда преимуществ всегда найдутся и недостатки. Меню ограничено. Позиций не так много, что может кому-то и не понравится. Требования к помещению не жесткие, но все же заведение должно быть открыто в людном месте с большой проходимостью, а в таких местах аренда намного дороже.

Условия франшизы Subway в России

Условия сотрудничества у компании лояльные. Нет никаких жестких критериев. Для начала у вас должна быть необходимая сумма для оплаты паушального взноса и инвестирования в организацию помещения. К тому же вы в обязательном порядке должны послать одного управляющего на двух недельное обучение от компании.
Посетители должны видеть как готовится их сэндвич, поэтому и расстановка оборудования должна быть определенной. Главный лозунг компании: ешь свежее. Поэтому в меню не должно быть никаких жирных и жареных продуктов. Спустя год после того как вы купили франшизу вы можете дополнить меню собственными позициями, но действует то же правило: только здоровая пища.

На добавление позиции в меню нужно согласие компании, если она будет покупаться, то вы можете добавить что-то еще.

После подписания договора вы должны соблюдать все его пункты. Поэтому читайте его внимательно, если не хотите проблем. Оборудование вы можете использовать только то, что предлагает вам компания. На него вы получите гарантию, действующую 20 лет.
По истечении срока в полгода вы можете открыть киоск сабвея рядом с вашим заведением, это обойдется вам в 6 тыс. долларов.

Сколько стоит франшиза

Для начала вам предстоит оплатить паушальный взнос, стоимость которого составляет 7500-12000 тыс. долларов. В сравнении с другими франшизами это очень мало. При открытии следующего ресторана паушальный взнос уменьшается. Так как первоначальные инвестиции минимальные и не нужно большое помещение, сабвей можно открыть в небольшом городе. Размер роялти составляет 8%. Это средний показатель, есть бренды, которые требуют и меньшую сумму, а есть и большую. Помимо этого затраты необходимы на обустройство помещения: аренду или покупку, закупку оборудования, ремонт, наем персонала и оплата их труда. Отправка управляющего на курсы происходит за ваш счет. В среднем на это все уйдет около 100-200 тыс. долларов. Компания обещает срок окупаемости в полтора года. Но на деле у большинства этот срок занимает все же два года.

Требования к помещению

Требования к площади помещения от франчайзера: минимальный размер фудкорта составляет 45 кв.м., а ресторана 100 кв.м. Обязательно должна быть канализация и водоснабжение. Электроснабжение не менее 30 кВт. А также должна быть система вентиляции и кондиционирования. Сабвей всегда предоставляет интернет для посетителей. Поэтому нужно будет организовать точку доступа в обязательном порядке. Помещение должно располагаться на первом этаже или в ТЦ. Витрина магазина должна быт большой, организован отдельный вход для посетителей и черный вход для разгрузки грузовика.
Место должно быть людным с большой проходимостью. Многие прогорают именно из-за плохого месторасположения. Так что уделите этому особое внимание, для вас этот вопрос даже важнее, чем для франчайзера. Помещение должно быть правильно организовано: требуется место под кладовую зону, рабочую и зала для посетителей.

Отзывы

Выбор месторасположения точки — один из ключевых моментов. При не правильном выборе можно загубить все дело. Поэтому многие негативные отзывы связаны с этим пунктом. Но положительных отзывов куда больше.

«Прежде чем что-то купить я изучаю все отзывы, в данном случае я поступила также. Читая предложение от компании, мне казалось, что половина из обещанного на самом деле не так, но в виду множественных положительных отзывов все-таки решилась на покупку. Так как я еще только новичок и особых познаний у меня нет, мне была оказана необходимая помощь. Страха я вообще не испытывала, мне так вовремя все объясняли, что я только успевала удивляться. Дело у меня окупилось за 26 месяцев и приносит сейчас чистую прибыль. Я всем довольна».

» Денег у меня было не так много, но я хотел работать именно с известными брендами фаст-фуда. Остановился я на Сабвее. Сейчас я получаю стабильную прибыль, и уже спустя три года я все равно ощущаю поддержку от франчайзера. Опытным бизнесменам, возможно, не понравится, то что отсутствует возможность собственно реализации, но для тех, кто еще только вступает на этот путь — это идеальный вариант. Людям нравится концепция заведения, и они уходят довольными и потом возвращаются».

«Решение о начале собственного бизнеса далось мне нелегко. Но у меня были средства, и нужно было их во что-то их вложить. Остановился я на сабвее. Первое что меня поразило — они помогли найти мне место и сами занимались переговорами о его аренде, так как место было очень выгодным. Помогли с оборудованием, дизайнер составил проект помещения. Помогли с персоналом. В общем-то, я только все запоминал и отдал деньги, а в итоге получил готовый бизнес, приносящий стабильный доход».

Заключение

Сабвей один из самых известных брендов, и количество заведений сети оставило далеко позади всех конкурентов. В сравнении с другими аналогичными франшизами эта обойдется в куда меньшую сумму, а значит и окупится бизнес быстрее. В тоже время нет таких жестоких требований как у других компаний и по отзывам они не бросают своих франчайзи, всегда оказывая помощь.

Истории великих франчайзеров: Subway — Блог Franchise Capital

Хотите узнать с чего начиналась история создания крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого питания? Почему заведения Subway не теряют свою популярность уже более пятидесяти лет? Давайте начнем удивительное путешествие в мир Subway.

Начало пути

История бренда началась в 1965 году, когда ее основатель Фред ДеЛюка в 17 лет открыл обычную забегаловку по продаже сэндвичей в штате Коннектикут. На тот момент молодой предприниматель и подумать не мог, что со временем его закусочные превратятся в крупнейшую в мире сеть ресторанов. А пока он просто решил заработать денег на обучение в медицинском университете. Оплачивать его учебу у родителей не было возможности, поэтому Фред решил накопить денег на свое образование.

Pete`s Super Submarines

Первую закусочную, где продавались сэндвичи, Фреду помог открыть Питер Бак – друг отца. Он даже дал на развитие бизнеса тысячу долларов. Так, Фред и Бак стали партнерами по бизнесу и «загорелись» идеей создать сеть ресторанов по всему Коннектикуту.

Вскоре Фред ДеЛюка позабыл о давней мечте стать врачом и стал изучать основы ведения бизнеса, наблюдал за поведением посетителей и придумывал идеи, как сделать свои закусочные еще более популярными и прибыльными.

Партнеры быстро поняли, как важно удачное месторасположение закусочных, реклама, высокий уровень обслуживания и доступные цены. Поэтому бизнес пошел вверх и уже через девять лет Фред и Питер становятся владельцами 16 ресторанов. За это время происходило много взлетов и падений, но благодаря находчивости и предпринимательской жилке Фреда ДеЛюка партнеры все же достигли поставленных целей.

Pete`s Subway

Первая закусочная называлась «Pete`s Super Submarines» в честь Питера Бака (если дословно — Супер Субмарины Питера, визуально сэндвичи напоминали субмарины). Из-за названия клиенты думали, что в заведении продается пицца, которой вообще никогда не было в меню, поэтому бренд был переименован в «Pete`s Subway», а через время в известный и по сей день – Subway.

Со временем закусочные превратились в рестораны быстрого питания, значительно повысился уровень обслуживания, дизайн и оснащение заведений.

Стоит отметить, что основной «фишкой» ресторанчиков Subway в то время и по настоящий момент является то, что посетители заведения могут принимать непосредственное участие в приготовлении пищи, выбирая начинки, соусы по собственному желанию. К тому же у клиентов есть возможность наблюдать за процессом приготовления еды. Все ингредиенты, которые используются для приготовления блюд всегда свежие и ароматные.

Первые шаги к франшизе Фред ДеЛюка

В 70-е годы в Америке начинает успешно развиваться франчайзинговая модель ведения бизнеса. Владельцы Subway, шагая в ногу со временем, приняли стратегическое решение для развития собственного бизнеса и стали продавать франшизу Subway. Так, Фред и его партнер стали развивать сеть ресторанов с помощью системы франчайзинга, давая возможность другим предпринимателям заработать денег и стать успешными. Первая франшиза была продана в 1974 году.

К концу 80-х годов франшизу могли купить уже не только американские предприниматели, бренд имел успех за пределами Америки. И в 1987 году Фред ДеЛюка открыл тысячный ресторан Subway.

Уже с начала 90-х годов, желающих купить франшизу Subway становилось, все больше, так каждый год открывалось более 1000 заведений по франшизе!

15 сентября 2015 года на 67 году жизни, Фред ДеЛюка основатель великой империи Subway ушел из жизни.

Рестораны сегодня

Сегодня в мире успешно работают более 41 000 ресторанов Subway. Основным пунктом меню и по сей день являются сэндвичи с различными начинками и соусами, а также свежие салаты, безалкогольные напитки.

Франшиза успешно продается и сегодня благодаря тому, что франчайзи не ограничены в свободе своих действий, владельцы поощряют и приветствуют новые идеи. Партнеры Subway в разных странах мира могут самостоятельно менять меню, исходя из вкусовых предпочтений жителей региона.

К тому же для старта необходимы небольшие расходы по сравнению с другими существующими заведениями быстрого питания, которые работают по системе франчайзинга. Блюда готовятся в присутствии клиента, поэтому нет необходимости оборудовать дополнительное пространство для приготовления еды.

Прежде, чем стать владельцем франшизы необходимо пройти двухнедельное обучение. В процессе обучения партнеры узнают рецептуру приготовления блюд, получат практические навыки по управлению рестораном Subway.

Если вы хотите стать владельцем франшизы, то будьте готовы к следующим требованиям:

• в бизнес необходимо инвестировать минимум 150 000 — 350 000 долларов;
• паушальный взнос – 15 000 долларов;
• роялти – 8%;
• маркетинговый сбор – 3,5% от прибыли.

Рестораны	2008 г.	2010 г.	2012 г.	2014 г.	2016 г.	2017 г.	2018 г.	2019 г.
Собственная сеть, шт.	0	0	0	0	0	0	0	0
Открытые по франшизе — за пределами США, шт.	7 927	9 777	11 829	16 190	17 950	18 317	17 246	17 471
Открытые по франшизе — на территории США, шт.	21 685	23 411	25 370	26 958	26 880	26 291	25 185	24 129

Договор с франчайзи заключается сроком на 20 лет с правом продления. Став владельцем франшизы, вы получаете:

• всесторонние консультации по развитию и управлению бизнесом;
• возможность участвовать в тренингах;
• поддержку в проведении маркетинговых кампаний;
• помощь в оформлении и оснащении ресторана;
• рецептуру по приготовлению блюд.

Сегодня Subway существует в двух форматах: стационарные точки (ресторан или фудкорт) и подвижные фаст-фуды. Оборудовать горячий цех для ресторана нет необходимости, так как все ингредиенты для блюд поставляются в готовом виде.

Для функционирования ресторана быстрого питания требуется небольшой штат сотрудников, около 10 – 15 человек (управляющий, два-три продавца и до 15 разнорабочих). Для успешной работы ресторанов не требуется большой штат сотрудников и много дорогостоящего оборудования, именно поэтому Subway рентабельнее McDonald’s.

Согласно статистике, франшиза окупается примерно через 2 года, рентабельность составляет около 30 %.

Несколько интересных фактов

• в Германии заведения Subway называют «забегаловкой 1000 вопросов»;
• Subway можно найти в очень неожиданных местах, например, на военных базах в Америке и даже в Пентагоне;
• при изготовлении сэндвичей используется только свежий хлеб, который готовится в самом ресторане. Это делается для повышения качества блюд, увеличения спроса и повышения репутации.

Больше всего ресторанов Subway расположено в США. В Украине франшиза пока не продается. Сеть успешно развивается в России, в разных городах Российской Федерации открыто уже более 600 ресторанов.

За все время существования франшиза Subway 14 раз получила награду как «Лучшая франчайзинговая система в мире». По последним данным сеть состоит из 41 000 заведений и известна в 110 странах мира. Все существующие рестораны Subway принадлежат франчайзи, бренд не владеет ресторанами, а занимается только продажей франшиз. Штаб-квартира расположена в Милфорде (США).

По количеству ресторанов бренд Subway опередил всем известный McDonalds и сегодня по праву считается крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания в мире.

Если вы хотите узнать больше подробностей об истории Subway от самого основателя гигантской индустрии Фреда ДеЛюка, рекомендуем ознакомиться с его книгой «Начни с малого».

 

Franchise Capital – международное консалтинговое агентство с полным спектром услуг в сфере франчайзинга, которое предлагает решения «под ключ» от создания, маркетинга, продажи франшизы до обучения, бухгалтерских услуг, экспорта франшизы на внешние рынки и аутсорсинга отдела франчайзинга. Мы всегда готовы прийти вам на помощь!

Больше: Новости компании  |  Календарь мероприятий  |  Наш блог |

SUBWAY ᐈ отзывы сотрудников о работе в компании 2019-2020 / отзывы о работодателях

Негативные моменты

Ну тут прям по пунктам:
1. Безграмотное начальство, причем не только на письме, но и по кассовой дисциплине, и отсутсвие понимания продаж, прям совсем беда.
2. Карьерный рост как и зп серый(договор я свой видел лишь при подписании). Да,я вырос до менеджера в течении недели, потому что у меня была цель.
3. Не вовремя платят. Прям вот совсем не вовремя. Настолько не во время,что человек один уже месяц в армии,и до сих пор не получил зп. А тем кто работает еще, дают с задержкой не в два-три-четыре дня, а гораздо поздно.
4. Много мух и мышей. Стыдно перед посетителями было, когда мухи пытались или садились на их сэндвич. Дохлые мыши под хлебным шкафом,и мышиное *xxxxx* в соусниках.
5. Требования — типа 85р в час это много, при такой работе. Часто в час пик стоял один, умирал,вытирал пот со лба и работал. А все было бы иначе,если бы не экономили на универсалах — «выручка маленькая — отпусти». Да не важна, какая выручка, если я один и против толпы, мне нужно заказать сток, а руки до телефона просто не доходят.
6. Штрафы с потолка. Тут и добавлять нечего) сами можете убедиться.
7. Да и зп выплаяивают не всю,жду расчёт, что-то около 24х тыс, посмотрим сколько дадут,учитывая,что при мне меня не штрафовали)
8. нельзя пользоваться своим телефоном, и нельзя просить других работников за тебя заказ делать — штраф,нарушение субординации и увольнение.(за это и уволили меня, хы)
9. Если хочешь внести предложение — закрой рот, пусть висит три подряд одинаковых рекламы, нас не е**т твое мнение, мы супер-ИП.(и за это тоже уволили).
Вывод прост — хочешь работать в сабвее волгограда у Яковлевых — готовься быть ббезвольным рабом, и засунь свое мнение себе туда куда надо)
Я наверное из обидчивых, потому как хорошо работая,получить увольнение никак не ожидаешь, и потому я отправил в три инстанции жалобы.

Стоит ли вкладывать свои инвестиции в франшизу метро?

Опубликовано: 16 мая 2019 г.

С зеленым и желтым логотипом, надписью «пять долларов в длину» и слоганом «Ешьте свежее», Subway сразу же становится одной из самых узнаваемых франшиз в стране. Фактически, знаменитый сэндвич-магазин является одним из крупнейших в мире, согласно Документу о раскрытии информации о франшизе, с почти 44 000 магазинов по всему миру. Сэндвичи и салаты Subway широко известны и широко известны, поэтому их можно найти в ресторанах, магазинах, аэропортах и ​​на стадионах, при этом все еще доступно множество открытых территорий, что делает его привлекательным вариантом франшизы для операторов.Однако важно понимать, что жесткая конкуренция, смена руководства и недавние скандалы вызвали волну среди франчайзи. Вот что вам следует знать об инвестициях в франшизу Subway.

История франшизы Subway

Более 50 лет назад доктор Питер Бак подал первокурснику колледжа Фреду ДеЛуке, основателю Subway, идею открыть магазин сэндвичей на подводной лодке, чтобы оплатить обучение. Согласно статье в New York Times, первые две попытки ДеЛуки не сразу привели к успеху.Первоначально название «Подводные лодки Пита» (в честь его друга, доктора Питера Бака) пришлось изменить, поскольку оно плохо транслировалось в радиорекламе. Однако первоначальные вложения Бака в 1000 долларов окупились. К 1974 году двое мужчин владели и управляли 16 магазинами сэндвичей на его родине, в Коннектикуте, под управлением компании Doctor’s Associates, Inc. Название произошло от идеи, что ДеЛука надеялся заработать достаточно денег на сэндвич-бизнесе, чтобы в конечном итоге стать врачом.

Франшизы

Subway пережили стремительный рост на протяжении 1980-х и 1990-х годов и достигли своего пика около четырех лет назад.Согласно документу о раскрытии франшизы, в 2017 году Subway перечислила более 25 908 открытых точек по сравнению с 27 129 в 2015 году. Subway — частная компания со штаб-квартирой в Милфорде, штат Коннектикут, и региональными офисами по всему миру. самых ценных брендов мира. Еще в 2015 году Forbes перечислил ДеЛуку, бывшего президента, и его соучредителя и партнера, Бака, как 259-е место в списке самых богатых американцев, каждый с примерно 3 долларами.5 миллиардов. Subway действительно выпала из списка в 2018 году.

Смерть Делуки в 2015 году стала поворотным моментом в лидерстве франшизы. Практический руководитель, согласно The New York Times, ДеЛука десятилетиями руководил операциями, лично подписывал корпоративные чеки, путешествовал по стране, инкогнито останавливался в ресторанах Subway, чтобы отведать еду и услуги и поговорить с владельцами франшизы и клиентами. По данным Business Insider, компанию тогда возглавляла его сестра Сюзанна Греко, которая вышла на пенсию в 2018 году после 45 лет работы в компании.Тревор Хейнс, который присоединился к компании в 2006 году, в настоящее время курирует повседневную деятельность компании в качестве временного генерального директора.

Почему франшиза Subway может быть подходящим рестораном для вас

Как франчайзи Subway, вы обязаны продавать специальные бутерброды, салаты, обертки и другие продукты питания шириной в шесть дюймов и футов длиной. Вы также должны предложить меню завтрака, в которое входят бутерброды с яйцами, бекон, колбаса, кексы, кофе и сок, если вы управляете своей франшизой в Соединенных Штатах, согласно Документу о раскрытии франшизы Subway.

По данным Business Insider, помимо меню, которое в целом нравится большинству людей, ищущих быстрого питания, Subway является одним из самых ценных брендов в Соединенных Штатах, уступая только McDonalds и Starbucks. Стоимость этого бренда во всем мире исчисляется миллионами: 18 766 долларов по данным Statista. (Starbucks оценивается в 44 503 миллиона долларов, а KFC уступает Subway в 15 131 доллар).

Франшизы

Subway существуют не только в отдельных ресторанах. Сеть позволяет франшизам управлять традиционными магазинами, но франчайзи также могут открывать магазины на заправочных станциях, остановках для отдыха, больницах, тематических парках и бизнес-комплексах.Кроме того, Subway позволяет получателям франшизы управлять программами школьных обедов и обеспечивать питание для программ развития сообщества, которые имеют другой набор правил и более низкие вступительные взносы. И хотя компания требует от большинства ресторанов придерживаться основного меню, она позволяет франчайзи предлагать дополнительные пункты меню — даже алкоголь, согласно Документу о раскрытии информации о франшизе Subway.

Под огнем критики за несоответствие общественным тенденциям и вкусам, Subway внесла недавние изменения, чтобы привлечь внимание миллениалов через «улучшенные» магазины, программы лояльности клиентов, киоски самостоятельного заказа и отношения со службами доставки еды, такими как Uber Eats, GrubHub и Например, однокурсники.Магазин даже разработал мобильное приложение для клиентов, чтобы получить доступ к Express Pickup, получить цифровые купоны, зарабатывать на покупках, сканировать для оплаты и многое другое. Согласно недавней статье Forbes, цель ресторана: максимально упростить доставку еды для посетителей.

Новые пункты меню, яркие доски меню и киоски завершают новый дизайн Subway «Fresh Forward», согласно журналу QSR. Кроме того, Subway инвестировала более 80 миллионов долларов в свою программу Fresh Now, которая поощряет индивидуализацию с использованием новых соусов, начинок и вариантов напитков, сообщает журнал.

Благодаря сильному бренду и знакомой еде франчайзи Subway могут рассчитывать на широкую поддержку и маркетинг со стороны корпоративного офиса. У франшизы Subway есть определенные спецификации, связанные с настройкой магазина, меню и маркетинговыми программами, а также с агентами регионального развития, которые запускают эти программы и проводят проверки. Корпоративный офис помогает франчайзи сориентироваться:

• Выбор объекта / торжественное открытие

• Полевые работы

• Финансирование, предлагаемое собственными силами

• Продажа / аренда оборудования

• Фирменное ПО

• Региональная реклама и национальные СМИ

Хотя франчайзи извлекают выгоду из предписанного меню продуктов и услуг из домашнего офиса, некоторые испытывают разочарование, связанное с ценообразованием, репутацией магазина и насыщением рынка.

Посмотреть самые популярные в этом году франшизы

Сколько стоит франшиза на метро?

Subway — одна из самых дешевых франшиз для ресторанов. Общие первоначальные инвестиции могут составлять от 150 000 до 328 000 долларов США для традиционного местоположения (и от 89 550 до 209 400 долларов США для нетрадиционного местоположения), при условии, что вы арендуете свое оборудование у Subway, согласно Документу о раскрытии франшизы. Для сравнения: McDonald’s взимает плату за франшизу в размере 45 000 долларов, а начальные расходы могут достигать 2 долларов.2 миллиона, согласно Документу о раскрытии информации о франшизе McDonald’s. По данным журнала QSR, ресторан Subway в среднем приносит 422000 долларов в год продаж по сравнению со среднегодовым доходом в 2,6 миллиона долларов для ресторанов McDonald’s.

Франчайзи Subway обязаны вносить 12,5% от общего объема продаж каждую неделю для покрытия расходов на роялти (8,5%) и рекламу (4,5%).

• Первоначальный сбор за франшизу: 15 000 долларов США

• Сниженная стоимость франшизы для аффилированных лиц или ветеранов: 7 500 долларов США

• Стоимость франшизы

  Satellite: $ 5,000

• Плата за школьный обед или общественное развитие: $ 0

• Роялти: 8% от общей суммы продаж плюс 4.5 процентов от общего объема продаж на рекламу (12,5% выплачиваются еженедельно)

• Реклама на торжественном открытии: 2 000 долларов

• Плата за аренду помещения / лицензию: от 1000 до 6000 долларов в месяц

• Собственный капитал: 80 000–310 000 долларов

• Ликвидные активы: 30 000–90 000 долларов США

Как стать франчайзи метро?

Компания Subway не имеет франшизы. Как и первоначальные владельцы, вам не обязательно быть сэндвич-художником или владеть рестораном, чтобы стать франчайзи Subway.Существуют финансовые требования, которые включают наличие ликвидных активов от 30 000 до 90 000 долларов и чистой стоимости от 80 000 до 310 000 долларов. Однако вы должны принять участие в двухнедельном учебном курсе, который учит бизнес-концепциям, методам работы и базовым навыкам управления. Время обучения проводится в классе и на месте в местной франшизе Subway для «практического» опыта. По истечении двух недель каждый потенциальный франчайзи должен сдать экзамен, чтобы стать франчайзи Subway.

Согласно веб-сайту Subway, если вы обладаете предпринимательским духом и хотите много работать, вы можете подать заявку на получение франшизы. Шаги включают:

• Подача заявки на франшизу

• Встреча с местным агентом по развитию бизнеса

• Рассмотрение соглашения о раскрытии информации о франшизе

• Проведение локальных исследований

• Обеспечение финансирования

• Заключение договора франчайзинга

• Посещение тренинга

• Обеспечение местоположения

На этом веб-сайте также указаны сайты для продажи здесь: https: // www.subway.com/en-US/OwnAFranchise/RestaurantsForSale

Какие есть другие альтернативы сэндвич-франшизе?

Если вы заинтересованы в приобретении франшизы быстрого обслуживания, но не уверены, что франшиза Subway вам подходит, к счастью, есть много других вариантов. Все перечисленные ниже франшизы быстрого обслуживания являются отмеченными наградами брендами, получившими высокие оценки в исследованиях удовлетворенности франчайзи FBR.

1. Шашки и ралли

С более чем 900 ресторанами в 29 штатах и ​​Вашингтоне, округ Колумбия.C., 30-летний бренд Checkers & Rally, выделяется своим дизайном в черно-белую и красную клетку. Меню составляют молочные коктейли, гамбургеры, куриные крылышки и картофель фри с приправами, и клиенты могут выбирать между едой, доставкой на автомобиле и доставкой. Согласно веб-сайту Checkers & Rally, здания могут включать в себя отдельные рестораны, переоборудованные помещения или нетрадиционные места, что дает франчайзи возможность снизить свои инвестиции в недвижимость. Недавнее исследование Franchise Business Review показывает, что франчайзи оценивает его как одну из лучших возможностей для франчайзинга, считая его «очень хорошим» с точки зрения обучения и поддержки, финансовых возможностей и общего удовлетворения.

Согласно Franchise Business Review, требования к франшизе следующие:

• Стоимость франшизы: 30 000 долларов за ресторан

• Общая предполагаемая сумма первоначальных инвестиций: 96 414 — 1 501 265 долларов *

• Минимальный собственный капитал: 750 000 долларов

• Минимальные ликвидные активы: 250 000 долларов США

• Роялти: 4% от чистых продаж

• Общая потребность в рекламе: 4,5% от чистых продаж

Приглашаем подать заявку на франшизу как кандидатам, имеющим опыт работы в ресторанах, так и тем, кто ищет финансовые вложения; все потенциальные франчайзи должны пройти пятинедельное обучение.

Сеть может похвастаться 62% рентабельностью инвестиций и открыла 50 новых ресторанов в 2017 году. По данным Restaurant Business, в 2018 году выручка от франшизы выросла на 9,5%.

Узнайте больше о возможностях франшизы с Checkers & Rally’s.

2. Lennys Grill & Subs

Lennys Grill & Subs открылся в Мемфисе в 1998 году и известен своими чизстейками, итальянскими блюдами и блюдами из индейки. По данным Galesburg Register-Mail, у этой быстрорастущей сети уже есть 100 филиалов, в основном в юго-восточных и южно-центральных штатах США. В ближайшие пять лет планируется достичь 200 точек продаж.Согласно Соглашению о раскрытии информации о франшизе, 50% крупнейших владельцев франшизы получили выручку от продаж в размере 775 000 долларов и в среднем 85 711 долларов прибыли до вычета страховых, налоговых и амортизационных отчислений. Franchise Business Review включил ее в список 200 лучших франшиз для покупки в 2019 году.

Требования к франшизе

следующие, согласно Franchise Business Review и веб-сайту Lennys Grill & Subs:

• Стоимость франшизы: 25 000 долларов США

• Общая предполагаемая сумма первоначальных инвестиций: 192 844 — 431 326 долларов

• Минимальный собственный капитал: 400 000 долларов

• Требуемый ликвидный капитал: 75 000 долларов США
  

Новые франчайзи приезжают в Мемфис, штат Теннесси, на четыре недели обучения в сертифицированном учебном ресторане и одну неделю обучения в Центре поддержки ресторанов.От потенциальных получателей франшизы не требуется, чтобы они ранее владели рестораном или управляли им.

3. Донатос Пицца

Если вы предпочитаете пиццу бутербродам, Donatos Pizza может быть франшизой ресторана быстрого обслуживания, которая вам больше всего понравится. Благодаря растущим рынкам в восточной части США, Donatos управляет 54 ресторанами на базе компаний, которые внедряют продукты и процессы, прежде чем они будут переданы его 160 франчайзи. По данным веб-сайта Donatos Pizza, франчайзи покупают тесто напрямую у Donatos, который предлагает готовые к употреблению корочки, сокращая время ожидания клиентов.Это также дает покупателям возможность выбора благодаря «пяти точкам распределения», которые включают доставку, получение, прохождение через окно, питание и кейтеринг.

Franchise Business Review включил Donatos Pizza в список 200 лучших франшиз для покупки в 2019 году. Требования к франшизе

следующие, согласно Franchise Business Review и Donatos Pizza.

• Комиссия за франшизу

  : 30 000 долларов США

• Общая предполагаемая сумма первоначальных инвестиций: 375 000–699 900 долларов США

• Минимальный собственный капитал: 1 миллион долларов

• Минимальные ликвидные активы: 200 000 долларов США

• Обязательства по трем местам

Обучение и поддержка включают менеджера по маркетингу на местах, маркетолога местного магазина и консультанта по франчайзингу, который следит за прибыльностью.Обучение включает день открытий в домашнем офисе Donatos Pizza в Колумбусе, штат Огайо.

Независимо от того, решите ли вы инвестировать в Subway или другой ресторан быстрого обслуживания, при открытии продовольственной франшизы есть что учесть. Например, Franchise Business Review сообщает, что временные затраты для франчайзи в сфере общественного питания варьируются в той же степени, что и ваши денежные вложения, в зависимости от:

• размер и мощность концепции франшизы

• количество открытых вами локаций; и

• как долго франчайзи занимается бизнесом.

В своем отчете Top Food List исследование Franchise Business Review показывает, что 37% владельцев продуктовых франшиз зарабатывают менее 50 000 долларов в год, и только 16% — «самые успешные» — зарабатывают более 200 000 долларов в год. Средний годовой доход, заявленный всеми опрошенными операторами продуктов питания и напитков, составляет 120 000 долларов США для предприятий, открытых не менее двух лет. В отчете также говорится, что его ведущие продуктовые франшизы сообщают, что средний доход на 15-20% выше, чем у их конкурентов.

Понимание всех доступных продуктовых франшиз и концепций, ожидаемой прибыльности и дохода, а также того, что будут ожидать от вас как франчайзи, являются основными факторами, которые необходимо учитывать, прежде чем вкладывать средства в какую-либо франшизу.Вы можете узнать больше о самых популярных продуктовых франшизах этого года в списке лучших продуктов питания Franchise Business Review — Лучшие продуктовые франшизы для покупки в 2018 году — Проверено, Рейтинг, Рекомендовано.

ТОП-4 ПРИЧИНЫ НЕ ПОКУПАТЬ МЕТРО

Действительно ли франшиза Subway — хорошее вложение?

— ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО —

Общая сумма ваших инвестиций в открытие новой франшизы Subway составит от 150 000 до 328 700 долларов США. Будьте готовы к вложению в среднем 200 000 долларов США.Ваши платежи Subway будут включать 8% ваших общих валовых продаж, а также 4,5% ваших валовых продаж, которые будут выделены на рекламу. Существуют и другие сборы, включая вашу местную арендную плату / лицензионный сбор, аренду оборудования, обслуживание программного обеспечения. Позвоните нам для уточнения деталей.

Как брокеры и консультанты по франчайзингу, мы находимся в уникальном положении, поскольку имеем доступ ко всем Документам о раскрытии информации о франшизе, включая финансовые показатели большинства франшиз. У нас есть доступ к информации о частоте отказов, переводах, средних единицах объема, доходах среднего магазина Subway, банкротствах, судебных исках и многих других данных.Вот почему имеет смысл позвонить брокеру, когда вы изучаете франшизу, поскольку у нас есть вся эта информация, доступная нашим кандидатам.

Мы также регулярно общаемся с существующими владельцами франшизы Subway, которые продают свои помещения, и часто слышим причины их желания продавать. Один из наших партнеров здесь, в Franchise City, также несколько лет владел многоквартирным домом Subway, прежде чем продать свои магазины.

Начнем с того, что я говорю, когда клиенты спрашивают меня: «Следует ли мне покупать франшизу Subway?»

Первый вопрос, который я задаю, — почему.Почему вы хотите инвестировать в метро. В большинстве случаев люди предлагают: «Потому что там много людей, когда я иду в обеденное время» или «Они делают отличные подводные лодки», что, возможно, является худшей причиной вложить пару сотен тысяч долларов. Некоторые говорят, что они заключают «сделку» о месте перепродажи, и я был бы особенно осторожен с ними, и еще одна популярная причина — «Потому что они — самая успешная франшиза», поскольку у них больше мест, чем у любой франшизы в мире. Но что на самом деле означает этот успех? Это означает, что у них есть тысячи мест, а это значит, что у вас, скорее всего, будет конкурирующий магазин Subway очень близко к вашему собственному.

Затем я спрашиваю, есть ли у них предыдущий опыт работы в сфере общественного питания. Большинство нет. Они часто мечтают путешествовать по миру в роскошных круизах, в то время как их франшиза Subway дома приносит им миллионы долларов на автопилоте. .

Если вы хотите, чтобы ваш магазин Subway процветал, вам придется в нем поработать. Это такой же бизнес, как и любой другой, и это не волшебный билет к богатству, и отдельные места не приносят так много денег, как вы думаете. Фактически, прямо на их веб-сайте, когда их спрашивают, сколько вы можете заработать с франшизой Subway, они предлагают поговорить с «владельцами нескольких единиц», чтобы узнать, сколько вы можете заработать с помощью Subway.Они предпочитают, чтобы вы не разговаривали с владельцами отдельных магазинов, потому что их количество невелико, мы рассмотрим их через минуту.

Все мы знаем положительные стороны Subway, очень сильную узнаваемость бренда, устоявшиеся системы и процессы, достойные сабвуферы, но давайте посмотрим на несколько недостатков:

1. Огромная конкуренция . Если вы живете в каком-либо крупном городе и хотите приобрести Subway, вы не уедете очень далеко, прежде чем увидите еще одну франшизу Subway. Это удобно для вас как потребителя, но не для франчайзи.

Если вы объедините тот факт, что ваш магазин конкурирует со многими другими Subways, с очень низкой маржой, наблюдаемой при таких акциях, как подписка на 5 долларов, у вас есть рецепт усердной работы с небольшой окупаемостью. Недавно Subway под давлением франчайзи наконец разрешила магазинам принимать решение на уровне магазина о том, продавать ли субтитры по 5 долларов, поскольку долгое время они были вынуждены это делать. Но спросите себя: если магазин на улице продает субтитры по 5 долларов, а вы этого не сделаете, куда пойдет покупатель?

2.Закрытие магазинов и корпоративный спад . В 2016 году в Subway впервые было закрыто около 357 магазинов. В 2017 году закрылись 864 магазина. Последние 6 лет мы предупреждали инвесторов Subway о потенциально перенасыщенном и перегретом рынке. Несмотря на все красные флажки, люди все еще выстраиваются в очередь, чтобы купить это громкое имя. Это интересный феномен

, и вы видите такое поведение при спекуляциях с недвижимостью, криптовалюте, а также при инвестировании на фондовом рынке.Прямо перед спадом, на пике общественной популярности, наблюдается массовый приток инвесторов, которые бросают деньги на якобы «невероятную возможность». Но возможность выглядит невероятной только потому, что все остальные ее используют. И вы не можете обвинять инвесторов, поскольку они повсюду видят франшизы и предполагают, что это приравнивается к успеху, хотя на самом деле это означает только острую конкуренцию.

3. Низкие штучные продажи. В их FDD Subway больше не указывается выручка магазинов, что является чем-то вроде красного флажка, нам нравится видеть хоть какие-то указания в финансовом разделе.Но если мы посетим QSR50 и отсортируем результаты по доходам, то средние объемы единиц для Subway будут вторыми по величине во всем списке из 50 крупнейших ресторанов qsr. В среднем метро в настоящее время приносит всего 416 000 долларов в год. Для сравнения, средний Chick-fil-A генерирует в 10 раз больше, более 4 миллионов в год. Теперь Chick-fil-A — это другая модель, больше похожая на модель менеджера, и им очень трудно быть выбранной, но это тема для другой статьи.

Важно отметить, что еще в 2012 году АПА Subway стоили 482 000 долларов, поэтому мы наблюдаем тревожное снижение дохода на единицу продукции с начала года примерно на 60 000 долларов на магазин.Таким образом, всего несколько лет спустя магазины зарабатывают почти на 70 000 долларов меньше, чем в 2012 году. Сейчас они снизились до 416 000 долларов. А доход в размере 416000 долларов может показаться неопытным владельцем бизнеса большими деньгами, но помните, что Subway снимает с максимальной суммы 12,5%. Тогда ваша арендная плата, зарплата ваших сотрудников, ваша страховка, ваши ингредиенты, ваши налоги — все это выходит из этого числа — и не забывайте, что у вас низкая маржа. Обычно мы хотим видеть минимум 1 миллион AUV для ресторанов, и в этом диапазоне инвестиций есть франшизы, которые это делают.

4. Недовольные владельцы . Мы слышим это не понаслышке от людей, которые хотят продать свою франшизу. А если вы гуглите, то нетрудно найти владельцев, которые недовольны Subway по многим причинам, включая очень низкую маржу, чрезмерно агрессивную политику расширения, региональных менеджеров, которые создают проблемы, и многое другое. Их FDD обращается к судебным искам, связанным с Subway: «Кроме этих 113 действий и 955 действий, инициированных франчайзером, раскрытие каких-либо других судебных разбирательств не требуется».Излишне говорить, что у Subway очень активный юридический отдел.

Конечно, есть успешные владельцы франшизы Subway. Большинство из них — пионеры, которые инвестировали давно. Часто наибольшего успеха добиваются те, кто предпочитает рано присоединиться к развивающимся брендам. Всегда убедитесь, что вы инвестируете на правильной стороне кривой роста — вверх, а не вниз. Это подводит нас к последнему пункту ….

5. Наличие территории. Первые инвесторы в Subway преуспели. Subway был новым брендом, предлагавшим большую доступность территорий и возможности для развития территорий и владение несколькими единицами собственности.Любые территории, которые остались сегодня, обычно являются пережитками последних нескольких десятилетий. В основном говорят о всех великих территориях. Это одна из причин, по которой нам нравятся развивающиеся бренды: у вас есть большой потенциал для расширения, а также возможность начать в начале кривой роста и оседлать эту волну.

Конечно, при принятии решения участвует множество переменных, включая ваши бизнес-цели, бюджет, местную демографию, стратегию выхода и многое другое. Некоторые места в метро работают очень хорошо, но мы чувствуем, что сейчас общая тенденция идет вниз.

Если вы изучаете франшизы и хотите сравнить Subway с другими, позвоните экспертам в город франшиз, вы можете узнать больше, щелкнув ссылку ниже. Ищете управляемую собственником или пассивную инвестиционную франшизу?
Наши бизнес-услуги помогут подобрать вам франшизу, которая наилучшим образом соответствует вашим финансовым целям.

---

Franchise city помогает начинающим инвесторам находить выгодные франшизы. Мы расскажем вам о хороших и плохих качествах и вместе с вами определим и изучим вариант, наиболее подходящий для ваших рабочих предпочтений, бизнес-целей, рыночного спроса, стратегии выхода и других критериев.Мы работаем с несколькими продуктовыми франшизами, которые можно сравнить с Subway. Наши услуги бесплатны, как и ваш агент по недвижимости, и ваша франшиза никогда не будет стоить вам дороже, если вы воспользуетесь услугами брокера. Узнайте больше, нажав на ссылку выше.

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или от кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt.Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы выяснили, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Заводское обозначение: CF-102 / 649b7fdc9a7d15fc.

Top Franchising Blog Обзоры возможностей франчайзинга Subway

30-летний ветеран индустрии франчайзинга продуктов питания расскажет вам, что вам нужно знать, прежде чем инвестировать в франшизу в сфере продуктов питания.Кликните сюда.

Любой, кто заинтересован в покупке франшизы, в какой-то момент захочет открыть ресторан Subway. Доказанный потенциал прибыли от франшизы Subway просто слишком сложно игнорировать. Я тоже являюсь потенциальным франчайзи Subway — а почему бы и нет?

Subway — крупнейший в мире франчайзер ресторанов быстрого питания с большим количеством филиалов в Северной Америке и по всему миру, чем любой другой отдельный ресторанный бренд. Его огромный размер дает множество преимуществ его нынешним франчайзи, но также делает очень сложным вход в систему для потенциальных владельцев.

Вот мои мысли о том, что делает франшизу Subway такой привлекательной и почему из-за ее популярности так трудно открыть новое место:

1. Популярный бренд с национальным и глобальным охватом — с более чем 34 000 мест по всему миру (более 24000 только в США), большинство людей уже хорошо знакомы с брендом и его продуктовой линейкой. Новые владельцы магазинов извлекают выгоду из этого мощного капитала бренда, потому что они сразу же имеют большую встроенную клиентскую базу.

Поскольку каждый магазин вносит свой вклад в национальные и региональные маркетинговые кампании, каждый доллар, потраченный отдельным франчайзи, идет намного дальше из-за сетевого эффекта. Это еще больше укрепляет завидную позицию Subway на рынке за небольшую часть затрат для отдельного франчайзи.

2. Линия продуктов способствует более здоровому питанию — Subway предлагает потребителям быстрого питания более здоровую альтернативу гамбургерам и картофелю фри. Благодаря обилию начинок из свежих овощей и нежирных белков, покупатель может создать полезный и сытный бутерброд.Неограниченное количество сортов сэндвичей делает это жизнеспособным и удобным вариантом ежедневного обеда.

3. Оптимизация операций, простота управления — По сравнению с другими франшизами быстрого питания, ресторан Subway кажется намного проще. Большинство начинок для сэндвичей не требуют варки, а выпекание хлеба и печенья из подготовленного теста не кажется слишком сложным.

4. Низкие начальные инвестиции для франшизы быстрого питания — Открытие новой франшизы Subway стоит намного меньше денег, чем открытие большинства других ресторанов быстрого питания.Плата за франшизу в США и Канаде составляет всего 15 000 долларов, а общие инвестиции в открытие нового магазина колеблются от 92 000 долларов (для нетрадиционного местоположения) до более 315 000 долларов для дорогих магазинов. Роялти в размере 8% от валовых продаж — это немного дорого, но, учитывая высокую маржу и большие объемы, это цена, которую стоит заплатить.

Почему так сложно открыть новую франшизу Subway?

Текущие франчайзи получают приоритет при открытии новых магазинов — По данным Subway, около 70% новых магазинов открываются существующими франчайзи.

Я поговорил с представителем Subway по развитию франшизы в Западной Канаде и узнал, что перед открытием любого нового объекта Subway проводит исследование потенциального воздействия нового объекта на существующие в этом районе.

Учитывая, что существует так много существующих магазинов, высока вероятность того, что любое новое местоположение посягнет на бизнес существующего франчайзи. Вот почему нынешним владельцам отдается приоритет при открытии новых мест.

Один из способов обойти эту проблему — купить существующий магазин и таким образом войти в систему метро. Эта стратегия более дорога, потому что покупатель должен будет заплатить цену, которая обычно в несколько раз превышает годовой доход или чистую прибыль магазина — по сравнению с простыми затратами на строительство при открытии нового магазина (которые обычно намного меньше).

Учитывая, что так много потенциальных франчайзи соперничают за ограниченное количество магазинов, доступных новым владельцам, покупка существующего магазина может быть самым простым и быстрым вариантом, хотя определенно не самым дешевым.

Щелкните здесь, чтобы прочитать мой обзор бутербродов для гурманов Джимми Джона.

Являетесь ли вы действующим франчайзи Subway? Насколько выгодна ваша франшиза Subway? Вы работаете в франчайзинговой компании Subway? Можете ли вы рассказать что-нибудь о потенциальной прибыли франшизы Subway?

Узнайте о приобретении франшизы Subway

Subway продолжает оставаться лидером среди франчайзинговых компаний, и это привлекает многих людей к рассмотрению возможностей франчайзинга.Большинство франшиз находится в Соединенных Штатах, но у компании есть представительства в Австралии, Новой Зеландии, Саудовской Аравии, Великобритании, Испании, Италии, Франции, Германии, Пуэрто-Рико, Японии, Бельгии, Люксембурге и Нидерландах. Если вы хотите приобрести собственную франшизу Subway, вам нужно знать несколько вещей, прежде чем вы начнете, например, о стоимости и требованиях процесса.

История компании Subway

В 1965 году основатель Subway Фред ДеЛука попросил друга семьи (Dr.Питер Бак, ученый-ядерщик) за ссуду в 1000 долларов на открытие магазина сэндвичей, который он назвал Super Submarines Пита. К 1974 году название изменилось на Subway, и дуэт владел и управлял 16 единицами по всему штату Коннектикут. Subway начала франчайзинг в 1974 году со своего первого франчайзингового подразделения в Уоллингфорде, штат Коннектикут. Концепция продолжала развиваться, и к 2013 году, по сообщениям, Subway открывала более 50 новых ресторанов в неделю.

Финансовые требования и сборы

Чтобы иметь право на покупку франшизы Subway, человек должен иметь минимальную чистую стоимость в 80 000 долларов и не менее 30 000 долларов в виде ликвидных активов.Ресторан взимает первоначальный взнос в размере 15 000 долларов с франчайзи, но он не включает какие-либо другие начальные затраты, такие как покупка недвижимости, строительство здания, аренда оборудования, закупка начального инвентаря, ландшафтный дизайн и вывески. По оценкам Subway, общий объем инвестиций составит от 116 000 до 263 000 долларов. Что касается франчайзинговых ресторанов, Subway — один из самых дешевых вариантов. Для сравнения, общие инвестиции, необходимые для открытия франшизы McDonald’s, составляют 1–2 доллара.2 миллиона.

После открытия ресторана франчайзи должен платить постоянные сборы, в том числе еженедельный сбор в размере 12,5% от общих продаж компании — 8% для текущих роялти компании и 4,5% для роялти за рекламу.

Стать франчайзи метро

Subway регулярно посещает выставки и мероприятия, посвященные франчайзингу, а также предлагает бесплатные семинары, на которых желающие стать франчайзи могут встретиться с представителями Subway.Веб-сайт франчайзинга Subway предоставляет подробную информацию о том, как подать заявку на получение франшизы Subway, а также перечисляет существующие франшизы, выставленные на продажу.

Учебный курс Subway длится две недели и обучает бизнес-концепциям, методам работы и базовым навыкам управления. Время обучения проводится в классе и на месте в местной франшизе Subway для практического опыта. По истечении двух недель каждый потенциальный франчайзи должен сдать экзамен, чтобы стать франчайзи Subway.По данным Subway, типичный промежуток времени между подписанием договора франчайзинга и запуском бизнеса составляет от двух до 12 месяцев. Для управления франшизой Subway также требуется от восьми до 12 сотрудников.

Предлагается поддержка

Поддержка, предлагаемая Subway своим франчайзи, включает поддержку торжественного открытия, бесплатную линию, выездную поддержку, встречи, информационные бюллетени и доступ в Интернет. Маркетинговая поддержка Subway для франчайзи включает совместную рекламу, доступ к региональным и национальным СМИ и другие варианты рекламы.

Метро стало слишком большим. Франчайзи заплатили цену.

«Я была своего рода его киллером», — сказала она, потягивая чай со льдом в Starbucks в районе залива. По ее словам, г-жа Хуслер проработала в региональном инспекторе почти год и сожалеет о той роли, которую сыграла в оттеснении группы владельцев магазинов от их инвестиций. Мгновение с лампочкой, особенно с мистером Трипати, заставило ее задуматься. «Мы губим этих людей», — сказала она.

Subway — крупнейшая в мире компания быстрого питания по количеству магазинов. Только в США насчитывается более 24 000 ресторанов.Это произошло во многом благодаря иммигрантам-предпринимателям. В отличие от таких сетей, как McDonald’s и Burger King, где многие франшизы управляются инвестиционными фирмами, владельцами Subway в основном являются отдельные лица и семьи. Соучредитель компании Фред ДеЛука упростил открытие магазинов; с большинства новых франчайзи взимается первоначальный взнос в размере 15 000 долларов по сравнению с 45 000 долларов в McDonald’s. Взамен операторы метро должны передавать больше доходов, чем во многих других сетях — 8 процентов от валовых продаж, — при этом соглашаясь с другими сборами и условиями.

В течение полувека система работала ко взаимной выгоде. Стоимость Subway достигла 12,3 миллиарда долларов, и бесчисленное количество американцев в первом поколении проложили себе путь к успеху, шаг за шагом.

Однако к тому времени, когда г-н ДеЛука умер в 2015 году, компания была в затруднительном положении. Соперники вроде Джимми Джона и Quiznos выросли, а представитель Subway Джаред Фогл признал себя виновным по обвинениям в детском сексе и порнографии. Сестра г-на ДеЛуки, Сюзанна Греко, заняла пост генерального директора, унаследовав компанию, которая, по мнению многих, росла слишком быстро и бессистемно.В 2016 году впервые закрылось больше магазинов Subway, чем открылось. Но в то время как многие франчайзи закрылись из-за недостаточной производительности, другие, работающие в прибыльных регионах, тоже начали ощущать свою цель.

«Моя кровь кипит»

Для многих владельцев внутреннее устройство Subway является загадкой. Эта частная сеть предлагает гораздо меньше финансовой информации, чем другие мировые аналоги в сфере быстрого питания. В самой последней версии документа о раскрытии информации, предоставляемого потенциальным франчайзи, объемом более 600 страниц, компания отмечает, что она может пересмотреть свои правила «в любое время в течение срока действия вашего Соглашения о франчайзинге при любых условиях и в любой степени.”

Метро, ​​преследуемая моделью франшизы, которая вынуждает закрывать места

• Эксперты и франчайзи говорят, что проблемы Subway проистекают из его системы франчайзинга, которая побуждает франчайзи открывать тысячи недорогих сэндвич-магазинов, часто достаточно близко друг к другу, чтобы свести к минимуму продажи.
• Сеть критиковалась с 1990-х годов за поощрение неосведомленных франчайзи к открытию чрезмерного количества точек.
• Поскольку за последние годы Subway закрыла сотни заведений, франчайзинговая система сети и потенциал каннибализации снова оказались под микроскопом.
• Некоторые франчайзи утверждают, что их выгоняют из мест за незначительные нарушения, такие как грязное стекло или плохо нарезанные овощи.
• Представитель Subway сказал, что этот негативный опыт «не отражает того, что испытывает большинство владельцев франшизы Subway».
• Посетите домашнюю страницу Business Insider, чтобы узнать больше.

Система франчайзинга

Subway помогла превратить сеть сэндвичей в гиганта. Теперь эксперты и инсайдеры говорят, что это вызывает проблемы.

Subway — крупнейшая сеть в США, насчитывающая около 24 800 точек, почти столько же, сколько Starbucks и McDonald’s вместе взятые. Но цепочка стремительно сокращается.

В 2016 году количество филиалов Subway в США упало на 359. В 2017 году компания потеряла еще 909 точек. В 2018 году она упала еще на 1108 точек.

Снижение продаж и изменение тенденций сыграли свою роль в закрытии предприятий, при этом Nation’s Restaurant News сообщает, что Системные продажи сети упали на 3,6% в 2018 году.

Большая часть проблемы Subway — это уникальная модель франшизы сети, которая поощряет франчайзи открывать тысячи недорогих точек по всему миру — часто в опасной близости от существующих магазинов Subway. Из-за падающих продаж и слишком большого количества локаций многие франчайзи Subway изо всех сил пытаются зарабатывать на жизнь.

Франчайзинговая модель Subway подвергается критике с 90-х годов

Метро.Эми Сассман / AP Images для Subway

Тысячи точек метро в США были открыты франчайзи — владельцами малого бизнеса, работающими независимо от материнской компании.

Сегодня открытие станции метро стоит всего от 116 000 до 263 000 долларов, что делает ее одной из самых дешевых франшиз в ресторанной индустрии.Для сравнения: открытие франшизы McDonald’s стоит от 1,3 до 2,2 млн долларов.

Подробнее: Сколько стоит открытие 12 крупнейших сетей быстрого питания в США, включая McDonald’s, Chick-fil-A и Taco Bell

Низкая стоимость и простота открытия помогли Subway быстро развиваться после того, как соучредители Фред ДеЛука и Питер Бак открыли первый магазин Subway в конце 1960-х годов. Но к 90-м годам многие почувствовали, что сеть растет безответственными темпами.

«Раньше с моей стороны в индустрии франчайзинга шутили, что Subway как корпорация не только возьмет любого, у кого есть деньги, но и откроет место на три улицы дальше», — сказал Business Insider эксперт индустрии франчайзинга Джоэл Либава. . «Им все равно».

Комитет по малому бизнесу Палаты представителей США обрушился на контракт франчайзинга с Subway в 90-х, а тогдашний штатный экономист Дин Сагар сказал, согласно статье Fortune от 1998 года, «Subway является самой большой проблемой во франчайзинге и возникает как одна из них. ключевые примеры любого злоупотребления, о котором вы только можете подумать.»

Роялти компании в размере 8%, которые действуют по сей день, были и остаются одними из самых высоких в отрасли. Соглашение о франчайзинге компании вынуждает франчайзи разрешать споры через арбитраж, что, по мнению многих экспертов, может навредить компаниям. преимущество.

Франчайзи давно жаловались на то, что в Subway разрешено открывать локации рядом друг с другом, что может привести к каннибализации бизнеса. Некоторые франчайзи говорят, что агентам по развитию — получателям франшизы, которые продают франшизы и контролируют соблюдение требований других франчайзи, — предоставлено слишком много полномочий, и они не учитывают интересы других франчайзи.

«Я увидел на стене почерк с упором на открытие как можно большего количества единиц, даже если это разозлило франчайзи», — сказал Business Insider в 2018 году Скотт Годвин, владевший тремя точками метро в Вирджинии до начала 1990-х годов.

Подробнее: «Метро умирает»: битвы в штаб-квартире убивают крупнейшую в мире сеть ресторанов быстрого питания, и многие франчайзи выступают против генерального директора. Subway не особо беспокоилась о каннибализации продаж франчайзи за счет новых мест, сказав изданию: «Мы разместим их в любом, черт возьми, месте, где только сможем.«

Другой руководитель Subway сообщил Fortune в то время, что от 30% до 50% франчайзи компании были иммигрантами, и многие из них подписывали франчайзинговые соглашения, не понимая, на что они согласились.

«Мы столкнулись с обвинениями в том, что Subway продаст франшизу любому старому негодяю, людям, которые не умеют читать по-английски», — сказал генеральный директор и соучредитель Фред ДеЛука в интервью журналу Inc Magazine в 2013 году. «Репортеры начали предполагать, что франчайзи не могут зарабатывать на жизнь работающие в наших магазинах.»

Подъем и спад метро

Локация метро с закрытыми ставнями в Бруклине, Нью-Йорк. Кейт Тейлор

ДеЛука сообщил Inc.тот Subway устранил проблему каннибализации, которую он считал чрезмерно раздутой, путем создания системы обзора сайтов.

Гнев франчайзи против системы также, вероятно, утих просто потому, что продажи улучшились.

В 2000 году Джаред Фогл присоединился к сети в качестве официального представителя после того, как сбросил сотни фунтов на «диете метро», положив начало плодотворной главе в истории Subway. Расширение резко выросло: Subway миновала McDonald’s и стала самой большой сетью в США в 2002 году и самой большой в мире в 2010 году.Сеть процветала во время спад , благодаря сделке на 5 футов, которая привела к увеличению продаж на 17% в 2009 году.

Тем не менее, давние проблемы с моделью франшизы Subway вновь проявились в последнее десятилетие, когда компания снова перешла в тяжелые времена.

ДеЛука умер в 2015 году, передав руководство компанией своей сестре Сюзанне Греко. В том же году компания разорвала отношения с Фоглом, который в настоящее время отбывает почти 16-летний тюремный срок после того, как признал себя виновным в плате за секс с несовершеннолетними и хранении детской порнографии.Девиз сети «ешьте свежее» потерпел неудачу, поскольку в конце 2017 года франчайзи заявили Business Insider, что застряли в подаче «мягких и гнилых овощей», в то время как конкуренты выкатывают ингредиенты местного производства.

Подробнее: «Загадочное мясо» и «мягкие и гнилые овощи» в метро разрушили преимущество «Ешьте свежее», на создание которого компания потратила годы

Когда никто больше не хотел есть в Subway, большое количество ресторанов и связанная с ними каннибализация снова начали создавать проблемы для франчайзи, многие из которых изо всех сил пытались получить прибыль.В конце 2017 года один из франчайзи сказал Business Insider, что до одной трети филиалов Subway могут быть убыточными, сославшись на внутренние разговоры и данные о национальных продажах.

«Я с грустью наблюдал, как мои сверстники закрывали свои двери только для того, чтобы увидеть, как Subway перепродает их инвестиции другим без какой-либо выгоды для них», — сказал Business Insider в начале 2018 года один франчайзи. «Я неизбежно сделаю то же самое в ближайшем будущем. будущее.»

Она продолжила: «Я бы хотела, чтобы у нас был адвокат. Это была моя пенсия, и теперь, ну, все кончено.«

« Ты продал свою душу »

Сет Вениг / AP

Когда закрываются сотни магазинов, некоторые франчайзи заявляют, что агенты по развитию и корпоративный офис Subway вынуждают их покинуть территорию за мелкие нарушения, такие как грязное стекло или плохо нарезанные овощи.

Марк Ширер, который работал поверенным у ряда франчайзи Subway, сказал Business Insider, что система Subway в корне сломана.

Агенты по развитию могут лишить франчайзи местоположения из-за предполагаемых нарушений. Затем эти агенты решают, кто получает контроль над местоположением, и могут иметь возможность взять его под свой контроль.

«Это такой врожденный конфликт интересов, когда вы можете пометить своего получателя франшизы как несоответствующего требованиям, а затем вы также имеете право одобрить или не одобрить передачу этой франшизы», — сказал Ширер.

В июне The New York Times сообщила, что десятки франчайзи попросили Greco расследовать действия агентов по развитию, вытесняющих франчайзи в 2016 году. Как сообщается, запрос остался без ответа.

Чтобы противостоять решениям, принятым агентами по развитию и корпорациями, франчайзи Subway должны пройти арбитраж, а не рассматривать дело в суде. В 2018 году Subway предприняла 29 действий на каждую 1000 франчайзи, в основном арбитраж, по сравнению с 1.Четыре акции в McDonald’s, Dunkin ‘, Pizza Hut, Burger King и Wendy’s вместе взятые, сообщил The Times Джон Гордон из Pacific Management Consulting Group.

Представитель Subway сказал, что этот негативный опыт «не отражает того, что испытывает большинство владельцев франшизы Subway».

«Наша четкая и непоколебимая цель — дать каждому гостю незабываемые впечатления и дать каждому владельцу франшизы инструменты для достижения успеха», — сказал представитель в электронном письме Business Insider.

Ширер говорит, что многие франчайзи Subway живут в страхе, что их могут выгнать за небольшое нарушение или несправедливо отнестись к арбитражному процессу сети.

«Когда вы смотрите на все, что Subway может сделать с вами, вы продали свою душу», — сказал Ширер.

Может ли метро вернуться?

Греко ушел с поста генерального директора Subway в мае 2018 года. За последний год сеть попыталась открыть новую страницу.

Компания продвигает новый дизайн ресторана с обновленными досками меню, Wi-Fi, портами USB и обновленной мебелью. Subway добавила модные новые пункты меню, такие как молочные коктейли Halo Top и дополнительные бутерброды Beyond Meatball Marinara.

«Владельцы ранчо [F] и их гости положительно отзываются о наших инновационных новых вариантах меню, повышенном удобстве и обновленных ресторанах», — сказал Business Insider представитель Subway. «Как одна из крупнейших сетей владельцев малого бизнеса в мире, мы осознаем необходимость постоянного развития для удовлетворения потребностей наших гостей и владельцев франшиз».

Тем не менее, эксперты не уверены, что Subway может вернуться.Либава говорит, что ожидает, что Subway останется «застойной», а франчайзи продолжат разрывать связи с сетью.

«Если они не соберутся вместе и франчайзи не почувствуют, что у них есть возможность зарабатывать деньги, я не думаю, что они продержатся», — сказал Либава.

Если вы являетесь франчайзи или сотрудником Subway, у которого есть чем поделиться, напишите по адресу [email protected].

.