Black star burger франшиза стоимость: Условия покупки Black Star Burger

цена покупки франчайзинга Black Star Burger

История бренда и франчайзинга Блэк Стар Бургер

Франшиза Black Star Burger принадлежит лейблу с одноименным названием, владельцем которого является известный рэп-исполнитель России — Тимати. Это необычный общепит, поскольку для его успешного продвижения была разработана целая концепция, начиная от рецептов и заканчивая интерьером заведений, с их музыкальным сопровождением. Примерно такой же ажиотаж произвел в свое время всеми известная франшиза Макдональдс. Разумеется, что цена франшизы Black Star будет не малой, но ведь использование имени кумира миллионов того стоит.

Открытие бургерной состоялось в 2016 году, и она уже обрела большую популярность не только среди поклонников известного артиста. Франшиза Black Star в России подразумевает соответствие главным особенностям сети, и в первую очередь они касаются кухни и процесса приготовления:

• необходимо использовать только мраморную говядину для приготовления котлет, а также выпекать булочки при посетителях и использовать их не больше 30-40 минут после своего приготовления;
• франшиза Блэк Стар Бургер обязывает использовать дорогие ингредиенты в качестве добавок в бургеры, например, фуагра, трюфельное масло и другие, не повышая при этом стоимости блюда.

Сколько стоит стать франчайзи и как открыть по франшизе бургерную в своем городе?

Франчайзи — это человек, который приобретает у франчайзера право на использование его торговой марки, при этом он должен выплачивать паушальный взнос или роялти.

На данный момент стоимость франшизы Black Star (Блек Стар) находится на этапе окончательного формирования. Прием заявок от потенциальных франчайзи идет полным ходом и в скором времени будут озвучены все условия и самое главное — цена франшизы.

Одно можно сказать точно — с покупателями будут проводиться собеседования на предмет способности как финансово, так и профессионально потянуть данный проект и быть готовым выполнять все необходимые условия франшизы. 

Требования к помещению

• Площадь ресторана должна быть не менее 200-х квадратов (из которых треть — производственные помещения) и рассчитана на 80-120 посетителей. Для фудкортов условия снижены и оговариваются индивидуально.
  
• Прокладка инженерных магистралей. Мощность электросети ~150 кВт. Выведенная на крышу вентиляция. Подключение водоснабжения, канализации, отопления. Установка систем кондиционирования.
• Соблюдение норм безопасности: система пожаротушения, наличие запасных выходов для эвакуации. 
• Стилистика полностью согласовывается с головной фирмой: дизайн оформления берется на основе бренд-бука компании Black Star.
• При возможности, рекомендуется размещение на прилегающей территории летней веранды.

Требования к франчайзи

• Возможность оформления долгосрочной аренды помещения или владение правом собственности.
• Прохождение коучинга у ведущих амбассадоров сети по основам делопроизводства (технология приготовления бургеров, необходимая техника итд), нюансы маркетинга.
• Опыт организации бизнеса в сфере фастфуда.

Меню

• Меню общепита представлено 12 видами бургеров;
• 3 хот-догами;
• 3 картошками фри;
• 3 картошками по деревенски;
• 2 супами;
• 2 салатами;
• Сырными шариками, салатами, наггетсами, роллами;
• Десертами: маффины, гонконгскими вафли, чуррос, мороженное;
• Напитки: витаминные напитки, молочные коктейли, смузи, минеральная вода, кофе, чай.

Также в наличии имеется различная сувенирная продукция: футболки, бейсболки, тату-рукава, термокружки.

Кейтеринг

Совместно с проектом Catery.ru компания Блэк Стар Бургерс запустила услугу Catering для организации фуршета на вечеринках и офисных корпоративных мероприятиях.

Если вам интересен франчайзинг Black Star и у вас возникли вопросы, вы можете задать их в своем личном кабинете. Для этого вам необходимо зарегистрироваться, создав учетную запись на нашем сайте, и написать перечень интересующих вас вопросов, после чего с вами свяжется специалист и проконсультирует, как купить франшизу Блэк Стар (Black Star).

Black Star бургер: как открыть франшизу «Блэкстар»

Как купить франшизу Блэк Стар Бургер

Франшиза Black Star Burger предоставляется только для определенной категории инвесторов, помимо прочего, как финансовый ресурс, предприниматель должен отвечать определенным критериям. Как известно, не так давно купить франшизу бургерной от Тимати было в принципе не возможно, да и сейчас сложности возникают почти у каждого потенциального претендента.

Как купить франшизу Блэк Стар Бургер, что конкретно требуется от франчайзи?

• Населенный пункт с населением не менее 300 000 человек.
• Образование или опыт работы в подобной сфере.
• Торговая площадь, предварительно рассчитанная на 150 человек. Общая же площадь помещения более 300 кв. м.
• Минимальные требования к коммуникациям, 150 кВт электроэнергии. Наличие централизованной канализации, водоснабжения, отопления, а также систем вентиляции и кондиционирования.
• Наличие как минимум трех входов/выходов.
• Режим работы до 23:00 часов.
• Оформление здания должно проводится исключительно в стиле принятой концепции Блэк Стар.
• По возможности наличие прилегающего земельного участка, позволит организовать летнюю площадку.

Если инвестор отвечает следующим критериям, стоит обращаться по «горячей линии» для уточнения более детальной информации, в том числе подойдет ли компании предложенный предпринимателем населенным пункт. Итак, контактные данные для обращений:

• +7 (925) 371 29 91;
• +7 (925) 309 88 25;
• +7 (925) 309 92 78;
• +7 (499) 455 12 30.

Как купить франшизу Блэк Стар Бургер

Франчайзинг представляет собой оптимальный вариант расширения собственного бизнеса, захватить новые рынки, города и страны. Это оптимальный вариант для сетевого ресторана быстрого питания.

Необходимо понимать, что за небольшую оплату, можно получить фактически готовый бизнес с поставщиками, поддержкой от основателя, но не стоит думать, что это является гарантией успешности. Даже с такой серьезной внешней поддержкой, всегда есть шанс, что бизнес будет приносить убытки и в конце концов закроется.

На данный момент Блэк Стар Бургер предоставляет франчайзинг не только по территории России, но и за ее пределами. Фактически каждый желающий имеет возможность купить франшизу и наладить бизнес у себя в городе. Преимущества покупки франшизы Блэк Стар Бургер очевидны:

• покупатель получает уже раскрученный бренд и соответственно рекламную поддержку;
• предоставляет налаженный бизнес, без необходимости настраивать весь процесс с нуля;
• перед продажей франшизы, проводятся маркетинговые исследования, что может быть недоступно начинающему предпринимателю;
• франчайзер предложит все необходимые услуги по поставке сырья со скидкой по выгодной цене;
• старший партнер поможет в открытии ресторана быстрого питания и наборе основных специалистов;
• московское отделение Блэк Стар Бургер постоянно контролирует все точки благодаря расставленным камерам и координации движения в режиме онлайн.

Внимание! Чтобы превратиться из кандидата на франшизу Блэк Стар Бургер в полноценного партнера, необходимо в обязательном порядке пройти собеседование, которое должно подтвердить взаимовыгодное сотрудничество обеих сторон.

Полное меню с авторскими рецептами и технологической картой

Преимущества франшизы Black Star Burger

О плюсах франчайзинга я рассказывал уже не раз. Безусловно, преимущества этого механизма развития доступны только в том случае, если франчайзер оказался добросовестным и надежным.

Цена франшизы музыкального исполнителя Тимати довольно высока, давайте разберемся, какие преимущества есть у продукта Блэк Стар Бургер.

• сильный и популярный бренд;
• многоуровневая система контроля качества продуктов;
• уникальный состав и авторская рецептура;
• предоставляется обучение на всех этапах сотрудничества;
• маркетинг на федеральном уровне;
• доступная цена в сочетании с высоким качеством.

На мой взгляд, преимущества достаточно весомы, не так ли? Вы сможете открыть Black Star Burger в спросовой нише под сильным брендом и руководством мощной управляющей компании.

История бренда «Блэкстар»

Слава позволила артисту Тимати (Тимуру Юнусову) построить на основе франшизы Black Star настоящую империю. Сегодня кроме сети бургерных и устойчивого франчайзингового пакета в нее входят бренд-одежды, тату-салоны, black star одежда, барбершопы, спортивные и компьютерные салоны и даже автомойки. Первая легендарная бургерная на Арбате несколько недель собирала километровые очереди. На открытие второго ресторана в Грозном собрались тысячи человек. Франшизы в разных городах сопровождались шумными концертами. Осенью 2019 года ресторан франшизы Блэкстар начал работу в Лос-Анджелесе. Знаменитое меню Black Star бургер включает в себя несколько видов гамбургеров блэкстар из говядины или мяса индейки, «черные булки», халяльные блюда и другое по рекордно демократичным ценам. Каждому, кто приобрел продукт, выдаются черные фирменные перчатки — визитную карточку заведения.

Интересно: студенты и школьники, увлеченные брендом и расценками, составляют львиную часть восторженной аудитории.

Особенности бизнеса «Блэкстар»

Франшизы фастфуда — особый мир, соблазнительная и очень строгая сфера.

Плюсы

• Недорогие блюда
• Отработанная технология
• Популярность и постоянный поток покупателей
• Сниженные затраты на персонал (отсутствие официантов)
• Единый формат и мгновенная узнаваемость

Минусы

• Высокая конкуренция
• Строгие требования не только со стороны франчайзера, но и санитарных служб
• Значительные первоначальные вложения
• Срок окупаемости от 1,5 лет
• Высокие требования к месту будущей бургерной

Особенности бизнеса фаст-фудов

Франшиза Black Star Burger

Особенности бизнеса фаст-фуд заключаются именно в «быстром питании». В сравнении с обычными ресторанами, концепция подобных заведений складывается по-другому. Места быстрого питания настроены на обслуживание максимального количество народа. На основании этого, сама структура помещения делается так, чтобы человек не задерживался там слишком надолго.

Меню подобных заведений имеет ограниченный перечень, при этом названия стараются выдавать максимально понятные для обычных граждан. Все опять же направлено на скорость: быстро выбрал, заказал, поел, ушел. В этом весь смысл ведения бизнеса.

Существует несколько форматов мест быстрого питания. Это могут быть:

• Кафе и рестораны, располагающиеся на первом этаже здания или в отдельном помещении.
• Прилавки в зоне фудкорта в торговых центрах.
• Киоски и уличные ларьки.
• Специально оборудованные (фирменные) автофургоны.

Важно! В зависимости от того, какой формат выбран, устанавливается меню. Соответственно, это влияет на общую концепцию ведения бизнеса.

Если говорить не только о франшизе «Блэк Стар», но о местах общественного питания в целом, то предпринимателю в ходе работы придется столкнуться с большим количеством нюансов и трудностей. Данный тип бизнеса начал свое стремительное развитие в России примерно 10 лет назад. На тот момент многие предприниматели пробовали себя в этой стезе, но до 2021 года доработали не все.

Все большую территорию сейчас захватывают крупные предприятия, такие как «Бургер Кинг», «Макдональдс» и так далее. Подобные условия привели к тому, что начинать подобное дело самостоятельно с нуля — стало практически бесперспективным и проигрышным с самого начала.

Именно по этой причине большинство бизнесменов, которые хотят работать именно в сфере общественного питания, стараются сотрудничать с франшизами. Существует достаточное количество вариантов. Если говорить о компаниях гигантах — у них очень завышенные требования, которым многие просто не в состоянии соответствовать. О требованиях франшизы Black Star будет рассказано далее.

Начинающий франчайзи, в ходе работы может столкнуться с рядом проблем, связанных именно со спецификой бизнеса. В частности это:

• Отсутствие подходящего места. В любом случае необходимо наличие территории с высокой проходимостью.
• Аренда помещения, ремонт и обустройство обходятся в большую сумму. Поэтому предпринимателю всегда нужно иметь начальный капитал для вступления во франшизу.
• Работа во франшизе — это всегда жесткий контроль со стороны франчайзера. В особенности это касается фаст-фуда.
• Конкуренция. Если посмотреть на обычную территорию фудкорта в ТРЦ, то сразу становится понятно, насколько высока в данном бизнесе именно конкуренция.

Конкуренция заведений фаст-фуда

Что такое франшиза фаст-фуда

Фаст-фуд — бизнес, который развивается по своим законам. Недорогая стоимость блюд достигается за счет отсутствия обслуживания посетителей персоналом и стандартного меню. Доготовка происходит на глазах покупателя, для чего заранее на собственном производстве приготовлены полуфабрикаты и доведены до высокой степени готовности.

Фаст-фуды подвержены жесткой стандартизации, касающейся вертикали управления, требуемой площади торгового зала, внешнего оформления и внутреннего интерьера, мебели, униформы сотрудников. Поэтому, франшиза для них — естественна, это один из способов построения успешного сетевого бизнеса.

Важно знать! Определяющий фактор для общепита — плотность трафика, количество потенциальных посетителей, которые за 1 час проходят в конкретном месте. Опыт успешных сетевиков показывает, что для рентабельной деятельности поток должен составлять 700-1000 чел/1 час.

О компании

На сегодняшний день фаст фуд и общепиты приобретают все большую популярность. Благодаря активному образу жизни, высокой занятости и другим факторам, у жителей мегаполисов остается совсем мало времени на еду. Единственным выходом в такой ситуации остается посещение ресторана быстрого обслуживания.

Франшиза Блэк Стар Бургер

Рестораны быстрого питания развиваются по своим правилам и канонам. Благодаря быстрой подаче блюд и относительно невысокой стоимости, такие заведения пользуются все большей популярностью. Практически весь цикл готовки происходит на глазах у покупателя, так как заготовка доведена практически до полной готовности.

Все заведения быстрого питания Блэк Стар Бургер доведены до жесткой стандартизации, причем не только в качестве вертикали управления, но и размеров торгового зала, интерьера, общего стиля, униформы и меню.

Необходимо понимать, что для ресторана быстрого питания, определяющим фактором является плотность посещения и количество гостей. Перед тем, как определяться с местом для своего заведения, предварительно необходимо оценить количество потенциальной аудитории, которая заинтересуется данным заведением за 60 минут и умножить на средний чек. Для того, чтобы бизнес стабильно развивался, людской поток должен быть примерно 1000 человек в час и чем больше из них сделает заказ, тем лучше.

Интерьер каждой точки идентичен политике сети

Как купить франшизу Блэк Стар Бургер

Франчайзинг представляет собой оптимальный вариант расширения собственного бизнеса, захватить новые рынки, города и страны. Это оптимальный вариант для сетевого ресторана быстрого питания.

Необходимо понимать, что за небольшую оплату, можно получить фактически готовый бизнес с поставщиками, поддержкой от основателя, но не стоит думать, что это является гарантией успешности. Даже с такой серьезной внешней поддержкой, всегда есть шанс, что бизнес будет приносить убытки и в конце концов закроется.

На данный момент Блэк Стар Бургер предоставляет франчайзинг не только по территории России, но и за ее пределами. Фактически каждый желающий имеет возможность купить франшизу и наладить бизнес у себя в городе. Преимущества покупки франшизы Блэк Стар Бургер очевидны:

• покупатель получает уже раскрученный бренд и соответственно рекламную поддержку;
• предоставляет налаженный бизнес, без необходимости настраивать весь процесс с нуля;
• перед продажей франшизы, проводятся маркетинговые исследования, что может быть недоступно начинающему предпринимателю;
• франчайзер предложит все необходимые услуги по поставке сырья со скидкой по выгодной цене;
• старший партнер поможет в открытии ресторана быстрого питания и наборе основных специалистов;
• московское отделение Блэк Стар Бургер постоянно контролирует все точки благодаря расставленным камерам и координации движения в режиме онлайн.

Внимание! Чтобы превратиться из кандидата на франшизу Блэк Стар Бургер в полноценного партнера, необходимо в обязательном порядке пройти собеседование, которое должно подтвердить взаимовыгодное сотрудничество обеих сторон.

Полное меню с авторскими рецептами и технологической картой

Франшиза Блэк Стар Бургер: стоимость

Контракт на приобретение франшизы в обязательном порядке должен содержать срок действия франшизы. В среднем он составляет 5-10 лет. Что касается суммы, она варьируется в пределах 7500-45000 долларов.

Помимо всего прочего, каждый месяц необходимо уплачивать ежемесячную оплату в размере 6-12% от месячной выручки.

Скорее всего на 3-4 месяца будет предоставлен льготный период, для окончания работ с интерьером, интерьером и настройкой рабочего процесса. Что касается коммунальных услуг, они не входят в стоимость франшизы и будут оплачиваться партнером самостоятельно.

Что такое паушальный взнос | Блог Совкомбанка

Открытие бизнеса по франшизе требует вложений

Паушальный взнос и покупка франшизы

Тот, кто решил стать франчайзи, сталкивается с двумя статьями расходов: непосредственно инвестиции в бизнес (закупка оборудования, мебели, кассового аппарата, оплата налогов и т.д.) и франшизные расходы. К ним относятся паушальный взнос и роялти.

Если объяснять простыми словами, то паушальный взнос – это покупка франшизы. Конечно, на деле этот процесс гораздо сложнее.

Паушальный взнос – сумма, за которую предприниматель передает права на использование бренда, товарного знака и технологий производства. Паушальный платеж вносят при заключении договора коммерческой концессии (так на юридическом языке называется покупка франшизы).

Паушальный платеж обычно совершают единовременно, но иногда стоимость франшизы может быть слишком большой, поэтому франчайзер дает рассрочку или предлагает индивидуальные условия выплаты взноса.

За что платят паушальный взнос

Во «франшизный пакет», который оплачивается паушальным взносом, обязательно входят:

• задокументированная передача прав на товарный знак;
• алгоритм и полное описание технологии производства продукции.

К примеру, если Планктон из мультфильма «Губка Боб квадратные штаны» решит купить франшизу «Красти Краб», то в пакет войдут логотип, название заведения и способ приготовления того самого крабсбургера. Планктон получит рецепт, о котором мечтал, но готовить еду он сможет только во франшизной точке «Красти Краб».

Ни один франчайзи не продает лишь название и описание стандартов. Часто во «франшизный пакет» включают:

• бизнес-план по инвестициям в дело;
• список поставщиков и партнеров;
• маркетинговую стратегию: общую для сети или отдельную для конкретной точки;
• брендбук, включая дизайн-проект помещения, если в нем обслуживают клиентов;
• обучение персонала или самого франчайзи стандартам сервиса;
• помощь в организации точки и ее открытии;
• подключение к общему для сети сайту, или разработка отдельного;
• CRM-систему.

Франчайзер заинтересован в успехе своей франшизы, поэтому максимально помогает на этапе открытия точки

«Франшизный пакет» бывает как в одном, так и в нескольких вариантах. Некоторые сети предлагают разные варианты открытия франшизной точки.

Состав пакета определяет размер паушального взноса. Если Планктон захочет открыть полноценный ресторан «Красти Краб», то ему придется заплатить около 900 тысяч у.е. Но если он откроет точку на фуд-корте под этим же брендом, тогда паушальный взнос составит всего 250 тысяч у.е.

Стоимость паушального взноса зависит от бренда франшизы и прибыльности конкретной точки.

Так, Планктон заплатит за франшизу «Красти Краб» 900 тысяч у.е., а за франшизу «Бургер Кинг» – не менее 4 млн у.е., ведь последняя – узнаваемый ресторан с большим потоком клиентов.

Размер паушального взноса устанавливает франчайзер, поэтому теоретически он может назначить любую сумму на свое усмотрение. Но на практике стоимость франшизы регулируется самим рынком: большая конкуренция устанавливает верхние и нижние границы стоимости.

Каким бы жадным ни был мистер Крабс, он не сможет установить стоимость, превышающую среднерыночную.

Чем роялти отличается от паушального взноса

После оплаты паушального платежа франчайзи не прекращает финансовые отношения с владельцем сети. Чаще всего он ежемесячно обязан вносить роялти – плату за использование бренда.

• Первый вид роялти – процент от прибыли.

Такой вариант выплат используют чаще, он удобен и франчайзеру, и владельцу точки. Первый заинтересован в продвижении своего бренда, чтобы у франчайзи росла прибыль, а у него – доход с выплачиваемых процентов. Бюджет франчайзи при этом не уйдет в минус из-за роялти: сколько заработал, столько отдал.

При правильном подходе франчайзи и владельца сети к делу франшиза становится прибыльным бизнесом

Процент назначается с оборота, с чистой прибыли, иногда его начисляют сложной системой. 

Если Планктон захочет стать владельцем другого заведения и купить франшизу KFC, то роялти составит 11% от оборота. А став владельцем известного Black Star Burger, он будет платить 6% от чистой прибыли.

• Второй вид роялти – фиксированная сумма оплаты.

Такой формат защищает франчайзера, ведь его доход не будет зависеть от объемов продаж точки. С другой стороны, этот подход лишает владельца сети возможности регулировать размер своего дохода и влиять на его увеличение.

Есть франшизы, в которых роялти отсутствуют вовсе. Такой способ взаимодействия с партнерами используют франчайзеры, которые сами поставляют товары своим франчайзи. Чаще всего это магазины косметики, одежды или поставщики фирменной продукции.

Планктон, к примеру, открыв в Бикини-Боттом корнер мороженого Баскин Роббинс, не внесет паушальный взнос, не будет платить роялти, а его инвестиции в бизнес составят от 400 до 600 тысяч у.е. Но продукцию для реализации он будет вынужден покупать только у владельцев сети.

Можно ли вернуть паушальный взнос

Остановив свой выбор на покупке франшизы «Красти Краб» и вожделенного рецепта крабсбургера, Планктон внес паушальный платеж и открыл точку фуд-корта в торговом центре, между KFC и Black Star Burger.

Пребывая в эйфории от сделки, он не прочитал договор внимательно и не изучил вопрос о роялти. Во «франшизном пакете» ему достались лишь права на использование товарного знака и логотипа, а также рецепт фирменного крабсбургера и остальных позиций меню.

Мистер Крабс не рассказал, что клиенты идут на веселый нрав Губки Боба и меланхоличность Сквидварда, не объяснил, как найти такой персонал, и какой сервис рассчитывают получить посетители.

Размер роялти оставался фиксированным и неподъемным для точки, которая только начала работать. Планктону пришлось разориться на покупку лицензированной CRM-системы, нанять маркетолога и самостоятельно искать поставщиков.

Спустя полгода битвы за клиентов стало понятно, что франшиза неприбыльная, а фирменное секретное блюдо ситуацию не спасет. Планктон задумался о возвращении хотя бы паушального взноса. Но возможно ли это?

В договоре коммерческой концессии между ним и мистером Крабсом указано, что паушальный взнос не возвращается, поэтому шансы получить свои деньги обратно приравниваются к нулю.

А другим потенциальным франчайзерам нужно знать:

• в договор можно и нужно вносить изменения, важно не забыть обсудить пункты об условиях возврата средств;
• условия необходимо обговаривать «на берегу», чтобы обезопасить себя и франчайзера.

Важно внимательно изучить пункты договора покупки франшизы перед его подписанием

Если договор о передаче прав на использование бренда зарегистрирован в Роспатенте, то вернуть средства, если это не предусмотрено договором, нельзя. В случае, если договор не зарегистрирован, то франчайзи может подать в суд и признать договор ничтожным, то есть получить средства по сделке обратно.

Большое количество вариантов для покупки франшизы дает возможность попробовать себя в бизнесе с уже развитым брендом и работающей маркетинговой стратегией. Важно выбрать надежного франчайзера, внимательно вычитать договор и выбрать франшизу с удобным для себя роялти и паушальным взносом. В таком случае успех – дело времени и стараний.

Black Star Burger умеет продавать не только фаст-фуд, но и бренд и лицо

Black Star Burger знает, как продавать не только фаст-фуд, но и бренд и лицо

В 2016 году у Нового выстроилась очередь из сотен человек. Арбат в день запуска первого гастрономического бизнеса популярного рэпера Тимати — ресторана Black Star Burger. Эта компания известна не только своим партнерством с медиа-персоной, но и огромными единовременными взносами. Позже франчайзер снизил стоимость комиссии в 10 раз, в результате чего сеть выросла до 80 точек, и в ближайшее время может открыться еще 20.

Ходят слухи, что обещания франчайзера не всегда совпадают с реальностью. Например, часто первоначальные вложения превышают обещанные, а прибыль партнера ниже указанной в бизнес-плане.

Как все начиналось

Black Star Burger — один из самых известных проектов, связанных с рэпером Тимати. Эта идея принадлежит не ему по официальной версии, а предпринимателю Юрию Левитану.В начале 2000-х Левитас занимался пассажирскими перевозками в США. В 2003 году открыл в Москве клуб «Еще одно». Спустя пять лет он продал его и решил вложить деньги в акции Первого республиканского банка. В 2014 году он провалился, так как Центробанк отозвал у банка лицензию из-за того, что она «не обеспечила своевременное исполнение обязательств перед кредиторами и вкладчиками».

В 2015 году Левитас решил открыть магазин Burger, развитие которого будет происходить в основном за счет медийных личностей и продвигаемых социальных сетей.Он видел Тимура Юнусова, основателя Black Star Music Label, как идеального кандидата в партнеры. Тимати на тот момент имел аудиторию в 7,6 млн подписчиков, являясь одним из самых популярных блогеров в русскоязычном сегменте Instagram. В то время Тимати и его деловой партнер Павел Курьянов также планировали заняться ресторанным бизнесом и искали партнера.

Так, в 2015 году Юрий Левитас, Тимати, Павел Курьянов и Чассем Нзале Трифен Вальтер зарегистрировали ООО Black Star Foods.Левитас имел долю в бизнесе по 49%, а остальные партнеры — по 17%.

Первый ресторан Black Star Burger открылся на Новом Арбате 26 сентября 2016 года. Грамотная рекламная кампания сработала на ура, и в этот день у дверей ресторана собрались сотни людей. В ресторане пообещали приготовить для всех бургеры бесплатно, а позже к грилю поднялся сам Тимати.

Изюминкой ресторана стали одноразовые черные перчатки, которые шли с бургерами.Левитас позаимствовал эту идею у иностранцев, которые едят гамбургеры в специальных резиновых перчатках, чтобы не пачкать руки. Тимати поддержал идею и предложил сделать их черными.

Весь секрет в шумихе

Левитас признает, что в их случае успех был определен не армией грамотных маркетологов, а только шумихой. Известная медийная личность в лице Тимати успешно продвигала бренд Black Star Burger в социальных сетях. В какой-то уникальной рекламе не было необходимости: художнику достаточно было написать что-то в своем аккаунте, и пользователи моментально это подхватили.Так в первые часы работы снаружи и внутри ресторана образовывались огромные очереди.

Через полгода второй ресторан Black Star Burger открылся на Цветном бульваре, а через полгода — в Грозном. Мовлади Альвиев, чеченский девелопер и соинвестор Фонда Ахмата Кадырова, стал владельцем половины магазина Burger в Грозном.

Ставка франшизы

В 2018 году партнеры решили сделать ставку на франшизу. В то время к потенциальным партнерам выстраивались длинные очереди.Первому франчайзи были проданы три существующих ресторана. Сумма продажи была меньше первоначальных вложений в открытие ресторанов. При этом Тимати приходил на открытие каждой точки, лично раздавал посетителям в очереди бесплатные гамбургеры, желая им приятного аппетита. В самом начале присутствие художника было включено в единовременный платеж. Затем эта функция оплачивается отдельно: приезд Тимофея оценивался по его работоспособности и соответственно оплачивался.

Ресторанному холдингу «Группа Гагарин» было поручено управлять франшизой за процент от прибыли материнской компании.Видимо, такая огромная цена была напрямую связана с ажиотажем первой точки, открывшейся в Москве, и с самой личностью Тимати. Партнеры продали не просто франшизу, а бренд и медиа-лицо. Приобрести франшизу у бренда Black Star Burger — значит приобрести не только бизнес-модель, но и статус «партнера Тимати». Собственно на это и рассчитывали основатели компании, устанавливая такую ​​стоимость.

Кроме того, Левитас говорит, что в магазине Burger действует многоступенчатая система контроля деятельности каждого ресторана, которую обеспечивает франчайзер.Кроме того, Black Star Burger помогает сэкономить на покупках, потому что некоторые поставщики продают им продукты почти по себестоимости или со значительными скидками.

В 2018 году в России уже открыто около 10 точек.

В 2019 году в компании сменился менеджер по франчайзингу. В результате бренд стал лучшим в пищевой промышленности. А по словам ее генерального директора Дмитрия Лобанова, управляющая компания и франчайзер делят прибыль пополам.

Когда ажиотаж прошел

Спрос на франшизу в 2019 году снизился, что было вполне ожидаемо.Как бы то ни было, шумиха вокруг бренда постепенно сошла на нет.

Сегодня Black Star Burger работает в других странах, таких как: США, Казахстан, Азербайджан, Беларусь, Армения, Кыргызстан и Узбекистан.

А что насчет пандемии?

Black Star Burger также пострадала от пандемии: выручка всех торговых точек и материнской компании упала на 45%. Летом Тимати объявил об уходе из Music Label Black Star, но в других сегментах сохранил свои доли — это гамбургеры, картинги, автомойки, тату-салоны, фитнес и т. Д.Левитас говорит, что это событие не повлияло на бизнес Black Star Burger.

Сегодня около 23% заявок на все франшизы Burger поступают от Black Star Burger. Сейчас сеть насчитывает 80 торговых точек, в том числе фудтраки. У компании амбициозные планы: создатели планируют увеличить количество ресторанов в Москве до 100, а в регионах — до 300. По всему миру Black Star Burger планирует открыть не менее 500 ресторанов. Левитас считает, что ажиотаж остался позади, и сама компания вполне может просуществовать сотни лет.

5 лучших франшиз по продаже бургеров, которые вы можете купить (и сколько они стоят)

август 16, 2017 Читать 4 мин

Моя семья владела молочной королевой, и хотя они продали ее еще до моего рождения, мне всегда было интересно, на что это было бы похоже. Я бы вырос, работая за прилавком? В проезде? Что еще более важно, могу я проскользнуть за прилавок и взять немного картошки фри или молочный коктейль?

Если вы когда-нибудь задумывались об этих вопросах — или, надеюсь, о более практических идеях, которые включают доллары и центы — но не знаете, с чего начать, то просмотрите этот список лучших гамбургерных франшиз от Entrepreneur Franchise. 500 лист.Ни одно коммерческое предприятие не является безопасным или гарантированным, но эти устоявшиеся предприятия могут помочь дать вашим инвестициям наилучшие шансы на процветание и рост.

Запустите слайд-шоу, чтобы узнать больше.

По теме: Сколько стоит владение франшизой быстрого питания?

Макдональдс

Entrepreneur Franchise 500 Рейтинг: 2

Первоначальные инвестиции: 1 008 000 долл. США до 2 214 080 долл. США

Первоначальный сбор за франшизу: 45000 долларов США

Новые единицы в 2016 г .: -21 ед. (-0.1 процент)

Вы определенно не можете выбрать франшизу McDonald’s из долларового меню, но этот семизначный ценник на самом деле является стандартным для большинства ресторанов быстрого питания. Итак, хотя вам, возможно, придется продать много гамбургеров, чтобы вернуть свои инвестиции, есть причина, по которой McDonald’s занимает второе место в мире по франшизе: компания позволяет франчайзи довольно легко продать лотов гамбургеров .

Связанный: Наши 10 лучших франшиз, которые вы можете купить

Молочная королева

Entrepreneur Franchise 500 Рейтинг: 6

Первоначальные инвестиции: 361 450 долл. США до 1835 825 долл. США

Первоначальный сбор за франшизу: от 25000 до 35000 долларов

Новые квартиры в 2016 г .: 180 единиц (+2.8 процентов)

Dairy Queen, вероятно, больше всего известна своими Blizzard, что имеет смысл, потому что компания начинала как розничный торговец мягким сервизом. Но компания продает гамбургеры уже несколько десятилетий, так что она определенно заслуживает места в списке. Он также продолжает расти, несмотря на его долговечность — в 2016 году появилось гораздо больше новых Dairy Queens, чем франшиз McDonald’s, Hardee’s, Culver’s и Carl’s Jr. вместе взятых.

По теме: 5 доступных франшиз, которые можно начать менее чем за 10 000 долларов

Харди

Entrepreneur Franchise 500 Рейтинг: 16

Первоначальные инвестиции: 1 426 500 долл. США до 1 949 000 долл. США

Первоначальный сбор за франшизу: от 25000 до 35000 долларов

Новые квартиры в 2016 г .: 60 шт. (+2.9 процентов)

Уилбер Харди открыл свой первый ресторан в 1960 году. Пять месяцев спустя у него появилась первая франшиза. 56 лет спустя, в 2016 году, количество франшиз Hardee выросло до 2146 — 1699 в США, 331 за рубежом и 116 принадлежащих материнской компании CKE. Несмотря на свою историю и долгосрочный рост, компания по-прежнему стремится к расширению, в основном в штатах Среднего Запада или Востока, таких как Нью-Йорк, Пенсильвания и Мичиган.

Связано: 5 недорогих франшиз, которые можно начать всего за 4000 долларов

Калвера

Entrepreneur Franchise 500 Рейтинг: 20

Первоначальные инвестиции: от 1815000 до 4273000 долларов

Первоначальный сбор за франшизу: 55000 долларов США

Новых единиц в 2016 г .: 18 единиц (+3.2 процента)

Франшизы

Culver не просто дороже, чем у любой другой компании в этом списке — на самом деле это одна из самых дорогих франшиз в Franchise 500. Вы могли подумать, что это отпугнет инвесторов, но это не так. Вместо этого компания неуклонно росла каждый год в этом десятилетии, увеличившись с 363 франшиз в 2007 году до примерно 625 в 2017 году. Таким образом, хотя общее количество франшиз по всей стране может быть меньше, есть много причин думать, что инвестиции Калвера являются хорошей инвестицией. .

Связано: 5 лучших франшиз по пицце, которые вы можете начать сегодня

Карла младшего

Entrepreneur Franchise 500 Рейтинг: 29

Первоначальные инвестиции: 1375 000 долларов США до 1 952 000 долларов США

Первоначальный сбор за франшизу: от 25000 до 35000 долларов

Новые единицы в 2016 г .: 50 единиц (3,3 процента)

История появления ресторанов Carl’s Jr. довольно удивительна.Эта история начинается в 1941 году, когда одноименный «Карл Н. Керхер и его жена Маргарет взяли 15 долларов сбережений, заняли еще 311 долларов на свою машину и купили тележку для хот-догов в Лос-Анджелесе». Теперь западная половина уравнения Харди / Карла-младшего насчитывает более 1500 франшиз по всему миру.

Связанный: 5 лучших новых франшиз, на которые стоит обратить внимание

Лучшие франшизы по продаже бургеров

Даже когда американцы стали более заботиться о своем здоровье, франшизы по продаже бургеров остаются значительной частью ресторанной индустрии.Бизнес по продаже бургеров по франшизе огромен: согласно исследованию рынка IBISWorld, годовой объем продаж в США превышает 122 миллиарда долларов.

Похоже, что рестораны бургеров есть почти в каждом городе. Новые модные заведения завоевывают популярность среди известных брендов гамбургеров. Некоторые бренды предлагают многонедельные программы обучения или учебные курсы для предпринимателей, которые хотят открыть свои собственные рестораны. Короче говоря, теперь у предпринимателей, которые хотят открыть ресторан с гамбургерами, есть больше возможностей, чем когда-либо, и поддержка в этом направлении.

---

---

Популярные франшизы Burger

Если вы видите в будущем McDonald’s, Burger King или другой вариант, вот 30 франчайзинговых бургеров, которые вы, возможно, захотите рассмотреть.

1. McDonald’s

McDonald’s, пожалуй, крупнейшее имя в этой нише и одна из крупнейших франшиз в мире. Доступное по цене меню делает его популярным и доступным практически на любом рынке. McDonald’s предлагает фирменные гамбургеры и часто тестирует новые концепции питания.У компании также есть установленный процесс открытия и запуска нового ресторана. Это включает в себя первоначальный взнос в размере 45 000 долларов США. Общие первоначальные инвестиции варьируются от 1 008 000 до 2 214 080 долларов для франшизы.

2. Burger King

Burger King — еще одна франшиза, известная по всей стране и во всем мире. Красным мясом ресторан не ограничивается. Burger King предлагает широкий выбор, в том числе несколько куриных гамбургеров, куриные наггетсы, вегетарианские гамбургеры, бутерброды с рыбой и луковые кольца.Помимо мгновенного признания имени, владельцы франшизы получают доступ к проверенному обучению и поддержке. Burger King также предлагает нетрадиционные франшизы, например магазины при торговых центрах и аэропортах. Плата за франшизу составляет 50 000 долларов. Полная начальная инвестиция составляет от 333 100 до 3 398 600 долларов. Соглашение о франшизе также предусматривает дополнительные роялти в размере 4,5% от выручки.

3. Wendy’s

Wendy’s предлагает возможности франчайзинга по всей Северной Америке. Компания, известная своими квадратными пирожками, была основана еще в 1969 году Дэйвом Томасом.Wendy’s с тех пор стала одним из самых узнаваемых имен в фастфуде. В его меню есть выбор, который включает перец чили, печеный картофель и салаты. Плата за франчайзинг составляет 50 000 долларов. Первоначальные инвестиции обычно составляют от 2 до 3,5 миллионов долларов.

4. A&W

Рестораны A&W предлагают классическое американское меню и впечатления, включая хот-доги и корневое пиво. В ресторанах есть услуга автобуса и подвоза автомобиля. В дополнение к стандартному обучению и поддержке компания также предлагает большой кооператив по снабжению ресторана продуктами и ингредиентами.Плата за франшизу составляет 30 000 долларов. Объем инвестиций составляет от 269 000 до 1,2 миллиона долларов.

5. Red Robin

Red Robin предлагает своим клиентам возможность пообедать. Но его меню полно классических американских фаворитов, включая молочные коктейли. Компания существует с 1969 года. Так что это одно из самых известных бургерных ресторанов с непринужденной атмосферой. Плата за франшизу составляет 35 000 долларов. Первоначальные инвестиции оцениваются в размере от 1 865 000 до 4 115 000 долларов США.

6. Culver’s

Culver’s — это закусочная с гамбургерами, известная своими свежими ингредиентами и гостеприимством, а также знаменитым бургером с маслом.Компания возникла на Среднем Западе, но в настоящее время имеет много рынков США, доступных для новых франшиз. Culver’s обеспечивает обучение, помощь с оборудованием и наставничество для франчайзи. Плата за франшизу составляет 30 000 долларов. Для начала у франчайзи должно быть от 350 000 до 600 000 долларов.

7. Hardee’s

Hardee’s — популярная компания, основанная Уилбуром Харди в Гринвилле, штат Северная Каролина, в 1960 году. Рестораны быстрого питания Hardee особенно распространены вдоль шоссе и прилегают к заправочным станциям и сервисным центрам.Таким образом, франчайзи могут создать свое собственное автономное место или объединить его с другой операцией. Компания в основном ищет многоквартирные разработки. Первоначальный сбор за франшизу составляет 25000 долларов. Первоначальные инвестиции варьируются от 1 454 000 до 2 083 000 долларов на одно место.

8. Five Guys

Five Guys — это франчайзинговый ресторан быстрого питания, который особенно популярен в городах и оживленных местах, таких как вокзалы и торговые центры. Five Guys славится своими качественными ингредиентами и простым меню.Предложения довольно ограничены, но вы можете добавить в гамбургер сыр или бекон и получить кошерные хот-доги. И о, картошка фри! Плата за франшизу составляет 25000 долларов. Первоначальные затраты варьируются от 306 200 до 641 250 долларов.

9. Sonic Drive-In

Sonic обеспечивает классический опыт вождения, а также возможность проезда в большинстве мест. Рецепты, стиль и варианты обслуживания выделяют его на многолюдном рынке. Также здесь можно заказать кони и хот-доги. За более чем 60 лет работы в деловых и национальных рекламных кампаниях этот бренд получил широкую известность.Первоначальный взнос составляет 45 000 долларов США. Стоимость запуска варьируется от 361 900 до 978 700 долларов.

10. Checkers

Checkers работает под торговыми марками Checkers и Rally. Компания предлагает классический автопоезд с гоночной тематикой. Checkers также известна своими относительно доступными начальными инвестициями и бесконтактной моделью обслуживания. Плата за франшизу составляет 30 000 долларов. Стоимость запуска варьируется от 254 000 до 1 431 000 долларов.

11. Jack in the Box

Jack in the Box предлагает полный ассортимент блюд, но в основном специализируется на гамбургерах.Хотя это национально признанный бренд, у компании все еще есть рынки сбыта в большинстве штатов. Первоначальный взнос составляет 50 000 долларов за каждое местоположение. Общие затраты на начало работы варьируются от 1 651 500 до 2 638 000 долларов.

12. Steak ‘N Shake

Steak‘ N Shake — это ресторан с непринужденной атмосферой в старомодном стиле. В настоящее время компания предлагает потенциальным франчайзи возможность преобразовать существующие магазины, принадлежащие компании, во франчайзинговые центры. Вам просто нужно 10 000 долларов, чтобы начать работу. Поскольку магазины уже открыты, для начала требуется меньше работы и вложений.

13. Fuddrucker’s

Fuddrucker’s известен своим обширным меню и качественными ингредиентами. Компания родилась из желания создать лучший в мире бургер. В настоящее время компания ищет франчайзи, заинтересованных в развитии нескольких единиц. Плата за франшизу составляет 35 000 долларов за единицу. Первоначальные затраты варьируются от 495 000 до 1 565 000 долларов.

14. Fatburger

Fatburger — это сеть ресторанов быстрого питания, работающая круглосуточно и без выходных. Компания имеет долгую историю, уходящую корнями в 1950-е годы.Бренд Fatburger, известный своими самыми большими гамбургерами, предлагает возможности как в США, так и за рубежом по всему миру. Компания также предлагает возможности кобрендинга с партнерским брендом Buffalo’s Cafe.

15. Carl’s Jr.

Carl’s Jr. — популярная сеть ресторанов быстрого питания, которой управляет международная ресторанная компания. Новаторские предложения включают гамбургеры с индейкой. В настоящее время они ищут франчайзи, заинтересованных в открытии как минимум трех единиц. Рестораны могут быть отдельно стоящими или присоединенными к другим предприятиям, например заправочным станциям.Плата за франшизу составляет от 15 000 до 25 000 долларов за магазин в зависимости от количества единиц, которые вы планируете открыть. Общий объем первоначальных инвестиций составляет от 1,6 до 2,12 миллиона долларов за единицу.

16.BurgerFi

BurgerFi предлагает гамбургеры в стиле шеф-повара, приготовленные из говядины Ангус и свежих начинок. BurgerFi использует котлеты из говяжьего фарша, не содержащие антибиотиков. Сеть также известна своей экологичностью и расширяет рамки концепции гамбургеров, предлагая альтернативы, такие как гамбургеры с курицей и постным мясом.Плата за франшизу составляет 37 500 долларов. Общие первоначальные затраты варьируются от 613 600 до 987 250 долларов.

17. Фермерские мальчики

Фермерские мальчики предлагают сэндвичи от фермы до стола, продукты для завтрака и многое другое. В настоящее время сеть работает в Калифорнии и Неваде. Компания предоставляет обучение, исследования, разработки, маркетинг и постоянную поддержку, как только вы начнете работать. Плата за франшизу составляет 45 000 долларов. А первоначальные затраты варьируются от 1,3 до 2,2 миллиона долларов.

18. Hamburger Mary’s

Hamburger Mary’s — это франчайзинговая возможность для тех, кто хочет привнести немного индивидуальности в свой новый бизнес.Оригинальные рестораны были задуманы как летние кафе. Но есть и места с танцполами и сиденьями на крыше. Первоначальный взнос составляет 50 000 долларов США. А общие первоначальные затраты составляют от 25 000 до 1 миллиона долларов.

19. Smashburger

Сеть ресторанов быстрого питания Smashburger специализируется на блюдах из свежих ингредиентов, в том числе гамбургерах с индейкой. Компания быстро росла с момента ее первого запуска в 2007 году. Сейчас у нее есть представительства в 38 штатах и ​​9 странах.Плата за франшизу составляет 40 000 долларов. Первоначальные затраты на запуск варьируются от 743 130 до 1 404 535 долларов.

20. Johnny Rockets

Johnny Rockets — это и ресторан, и незабываемые впечатления. Помимо меню, полного классических блюд, таких как гамбургеры, картофель фри и коктейли, в заведениях есть ретро-декор и официанты, которые танцуют и поют. Эти франшизы особенно популярны в местах с большой туристической активностью. Предпочтение отдается франчайзи с опытом работы в сфере гостеприимства. Первоначальный взнос составляет 25000 долларов США.Общая сумма авансовых инвестиций составляет от 600 000 до 1,1 миллиона долларов.

21. ПОСТРОЙТЕ гамбургеры на заказ

ПОСТРОЙТЕ гамбургеры на заказ предлагает бизнес-модель fast-casual. Клиенты могут создавать свои собственные гамбургеры для гурманов из говядины Ангус и других свежих ингредиентов. А места даже предлагают кейтеринг для особых мероприятий. Для начала требуется предоплата в размере 40 000 долларов США. Общие первоначальные затраты варьируются от 368 000 до 982 000 долларов.

22. Big Smoke Burger

Big Smoke Burger попадает в категорию «лучших бургеров».Компания использует ингредиенты для гурманов и позволяет клиентам персонализировать свой бургер. Компания базируется в Канаде, но также предлагает возможности как для отдельных, так и для нескольких подразделений по всей территории США. Плата за франшизу составляет 35 000 долларов. Инвестиции варьируются от 184 500 до 417 500 долларов.

23. Mooyah

Компания Mooyah была основана Ричем Хиксом и Тоддом Истре в Плано, штат Техас, в 2007 году. Сеть ресторанов специализируется на приготовлении качественных гамбургеров. Но они также предлагают другие продукты, такие как картофель фри и коктейли.Ресторан Mooyah также входит в сегмент «лучших гамбургеров» и предлагает свежую американскую говядину. Компания предлагает гамбургеры из индейки и вегетарианские бургеры — растущий тренд в сегменте бургеров. Но главная цель Mooyah — создать для своих клиентов веселый и семейный отдых. Авансовый платеж составляет 40 000 долларов. Общий объем инвестиций составляет от 403 750 до 639 100 долларов.

24. Elevation Burger

Elevation Burger — первая в стране сеть магазинов органических бургеров. Здесь используются свежие органические продукты, в том числе мясо коров, выкормленных травой.И даже картофель фри готовится на оливковом масле, а не на растительном или рапсовом масле. Плата за франшизу составляет 50 000 долларов за одно место, причем сделки иногда доступны для тех, кто разрабатывает несколько единиц. Первоначальные затраты варьируются от 408 500 до 821 500 долларов.

25. Wayback Burgers

Wayback Burgers — одна из самых быстрорастущих сетей на рынке fast-casual бургеров с более чем 500 контрактными точками, 160 из которых в настоящее время работают на всей территории США. Бизнес специализируется на гамбургерах, картофельных чипсах и молочных коктейлях.И этот бренд известен своей простотой, честностью и скромностью. Первоначальный взнос составляет 35 000 долларов США. Общая сумма инвестиций обычно колеблется от 350 000 до 450 000 долларов.

26. Drifter’s Hamburgers

Drifter’s сосредотачивается на том, чтобы делать несколько вещей действительно хорошо, вместо того, чтобы пытаться делать все. Основанная в 2008 году, компания является относительно новым игроком в отрасли. Он специализируется на создании качественной еды, а не предлагает бесконечные скидки, чтобы привлечь клиентов. Первоначальный взнос составляет 30 000 долларов США за первое местоположение и 25 000 долларов США за все последующие местоположения.Общие затраты варьируются от 105 000 до 500 000 долларов.

27. Прилавок

Прилавок для гамбургеров на заказ предлагает предпринимателям возможность по-настоящему проявить творческий подход к вариантам бургеров. В ресторане подают удостоенные наград гамбургеры с уникальными ингредиентами и инновационными вкусами. Плата за франшизу составляет 35 000 долларов. Первоначальные инвестиции варьируются от 724 133 до 1 939 750 долларов.

28. Good Stuff Eatery

Первая Good Stuff Eatery открылась как семейное предприятие в Вашингтоне, округ Колумбия.C. в 2008 году. В настоящее время ресторан имеет несколько мест, от Чикаго до Каира. Растущий бизнес позволяет вам выбирать из множества разных мест и строить ресторан, который подходит именно вам. Первоначальный взнос составляет 50 000 долларов США. Общий объем инвестиций составляет от 1 до 1,3 миллиона долларов.

29. CaliBurger

Цель Caliburger — предложить своим клиентам гамбургеры в южно-калифорнийском стиле и свежесрезанный картофель по всему миру. Идеальные франчайзинговые кандидаты компании готовы взять на себя сразу несколько единиц и с энтузиазмом относятся к делению гамбургеров в калифорнийском стиле.Первоначальный сбор за франшизу составляет 30 000 долларов США. Общие затраты варьируются от 292 000 до 774 000 долларов.

30. Burger 21

Ресторан Burger 21 предлагает бургеры, вдохновленные шеф-поваром, а также современную атмосферу. Это сеть ресторанов в стиле фаст-кэжуал, предлагающая блюда в стиле шеф-повара. Комиссия за франчайзинг составляет от 27 000 до 40 000 долларов. Общие первоначальные затраты варьируются от 428 000 до 1,1 миллиона долларов.

Некоторые франшизы гамбургеров покинули наш список. Например, Dairy Queen, хотя в некоторых заведениях подают гамбургеры, более известна своим мягким мороженым.Freddy’s Frozen Custard & Steak Burgers — еще один быстрый производитель, которому не было места. Между тем, Cheeburger Cheeburger в стиле 50-х имеет только 17 магазинов в США.

Franchise vs Chain: В чем разница?

Сеть — это группа магазинов или ресторанов, работающих под одной торговой маркой. Филиалы в сети могут принадлежать одному корпоративному владельцу или отдельным франчайзи. Термин «цепочка» часто используется как синонимы для обозначения обоих типов собственности. Вот разница:

• Все офисы принадлежат одной компании — Одна компания владеет торговой маркой, а также владеет и управляет всеми отдельными местоположениями.
• Объекты, принадлежащие франшизе — Франшиза, с другой стороны, представляет собой особый тип собственности. В этой договоренности одна компания (франчайзер) владеет торговой маркой, но отдельные местоположения фактически являются независимыми предприятиями, принадлежащими и управляемыми франчайзи. Франчайзи — это владельцы бизнеса, которые подписывают договор франчайзинга с владельцем бренда. Франчайзи платят различные сборы и взамен получают право работать под торговой маркой.

Большинство потребителей рассматривают сети и франшизы как одно и то же.Это понятно. У всех ресторанов одинаковый логотип. Меню такое же. Даже интерьерный декор может быть таким же. Вот почему большинство американцев используют термин «цепочка» для обозначения всех. Однако франшизу отличает структура собственности.

Вот пример — In-N-Out Burger — это франшиза или сеть? Это определенно сеть — одна из самых знаковых сетей бургеров в Калифорнии. Однако, если вас интересует франшиза In and Out Burger, вы будете разочарованы.Франшизы In and Out Burger не существует, потому что все заведения в этой сети гамбургеров находятся в частной собственности материнской компании.

Сколько стоит франшиза Burger?

Франшиза бургеров стоит от 100 000 до 3 миллионов долларов. Эти расходы варьируются в зависимости от местоположения, популярности бренда и размера ресторана. Например, хорошо известный ресторан быстрого питания в популярном городе, вероятно, будет стоить больше, чем небольшой проездной, связанный с относительно новым брендом.

Бургер-франшиза лучше независимого ресторана?

Как владелец бизнеса, вы получите больше помощи и меньше рискуете потерпеть неудачу с франшизой по сравнению с открытием собственного ресторана с нуля. Однако это также может быть более дорогостоящим, и вам придется отказаться от некоторого контроля.

• Преимущества: С инвестиционной точки зрения инвестировать во франшизу менее рискованно, потому что вы получаете преимущество проверенной и проверенной системы, а также поддержку брендинга и маркетинга.Владельцы франшиз также получают помощь с выбором недвижимости и местоположения — и в ресторанах, которые имеют большое значение. Франшизу легче масштабировать. Многие франчайзи работают с несколькими подразделениями.
• Недостатки: Франшиза теряет некоторую независимость и контроль. Владелец франшизы должен следовать системе, установленной франчайзером. Вы не можете решить идти своим путем. Ваша возможность добавлять различные предложения, исходные ингредиенты от других поставщиков или просто пробовать новые вещи будет ограничена.Существуют также сборы и роялти.

Изображение: Shutterstock

---

Больше в: Возможности франчайзинга

---

Юрий Левитас — ресторатор, совладелец и генеральный директор Black Star Burger.

Юрий — тот самый генератор идей, без которого на российском рынке не появилось бы ни черных перчаток, ни танцевальной линии на Арбате, ни тех «сочных и мощных» бургеров. Редакция ANNARUSSKA.RU Юрий Левитас рассказал об идее создания Black Star Burger, сотрудничестве с Тимати, конкуренции и, конечно же, о бургерах.

А.Р .: Юрий, добрый день! Заранее прошу прощения за следующий вопрос, я знаю, что вы на него много раз отвечали … Тем не менее, нашим читателям будет очень интересно узнать, как родился проект Black Star Burger?

Юрий Левитас: Добрый день! Была поставлена ​​задача открыть в Москве заведение общепита совершенно нового уровня. Конечно, я хотел создать продукт, который был бы интересен в первую очередь мне. Сегмент фастфуда в структуре рынка кейтеринга изучал давно, интересовался, черпал идеи.Итак, я придумал проект под названием R’n’B — Real Natural Big. Сказав первую аббревиатуру, он сразу обратил внимание на ассоциативную отсылку к музыке. Принято как знак. Он начал анализировать российский шоу-бизнес, искать артиста, имеющего наибольшее влияние на публику. Я понял, что таким артистом в нашей стране является не кто иной, как Тимати. Не долго думая, я пришла к нему с предложением о сотрудничестве. Тимати заинтересовался идеей.С этого дня мы начали создавать совместный проект, который в дальнейшем получил известное название Black Star Burger.

AR: В интервью вы сказали, что семья Кардашьян / Уэст вдохновила вас на создание Black Star Burger. Считаете ли вы Тимати и всю компанию Black Star чем-то вроде аналога пары Кардашьян / Вест в России, которая лучше всех монетизирует свою аудиторию?

Юрий Левитас: Не совсем. Я бы сказал, что это я предложил аналогичную систему монетизации.До нас никто не использовал такую ​​схему ведения ресторанного бизнеса. Меня действительно вдохновила семья Канье Уэста. Не будучи великими дизайнерами, им удалось за счет грамотной монетизации подписчиков в Instagram создать целую модную империю. Кайли Дженнер сделала то же самое, но с макияжем. То же самое мы сделали с сетью Black Star Burger. Армия подписчиков Тимати и всей компании Black Star послужила способом мгновенно донести идею и концепцию Black Star Burger огромному количеству людей.

AR: Вы провели часть своей жизни в Америке, а теперь довольно часто бываете там… Вы заимствуете какие-нибудь фишки или идеи из американских ресторанов?

Юрий Левитас: Конечно! Заимствовать идеи не стыдно, и не только у американских коллег. Мы с Black Star Burger часто смотрим на различные европейские сайты в поисках новых идей. Главное — правильно воплотить эти идеи в жизнь, создать что-то действительно крутое. Конечно, многие фишки мы придумываем сами. Сначала он работал над созданием всех нововведений сам, сейчас штат растет, большинство креативных идей генерируются профессиональными творческими коллективами.

AR: Кого на российском рынке вы считаете своим основным конкурентом?

Юрий Левитас: Я хвастался и говорил, что у нас нет конкурентов. Но это не хвастовство, я просто всегда хотел донести до публики, что мы разные. Мы своего рода неформатные. Black Star Burger — это не бургер, как сотни в Москве, и не сеть некачественных фастфудов. Многие ставят нас в один ряд с McDonald’s и Burger King. Я не вижу смысла соревноваться с ними. У нас разные концепции, мы создаем намного лучший продукт.Кроме того, в ресторанах Black Star Burger каждый гость погружается в бренд, чувствует себя частью мира Black Star.

AR: Как удается создать по-настоящему качественный продукт, не снимая цены? У вас довольно демократичное меню…

Юрий Левитас: Первое — это высокая посещаемость, второе — это сама система монетизации, которая дает огромные рекламные и маркетинговые возможности для наших поставщиков. Благодаря этому они продаются по таким низким ценам. В общем, секретов нет.Зарплаты у нас стандартные, может, даже чуть выше среднего, аренда — это площадь. Считаю, что все возможно благодаря грамотному ведению бизнеса.

AR: На что в первую очередь обращаешь внимание при выборе локации для нового ресторана?

Юрий Левитас: Как я уже сказал, трафик очень важен. Также, например, в нашем ресторане Black Star Burger Prime в ТЦ Европейский, который недавно вновь открыл свои двери, мы создали отдельное пространство для более комфортного расположения.Гости, не желающие становиться частью знаменитого танцевального состава (улыбается), могут получить удобные кресла и диваны и насладиться высоким сервисом, прекрасным панорамным видом и, конечно же, вкусом сочных гамбургеров, стейков из мраморной говядины и многого другого. предметы из меню Black Star Burger, переплачивая за это не более 50-100 руб.

Реклама. Прокрутите, чтобы продолжить чтение.

AR: Почему гамбургеры не являются вредной едой?

Юрий Левитас: Бургеры — прекрасное сбалансированное блюдо, содержащее белки, жиры и углеводы.Подумайте сами, сделан ли бургер из качественного мяса.

, свежеиспеченная булочка, фирменный соус из натуральных ингредиентов и вкусных непестицидных овощей, что это за вредный продукт?

AR: Вы сотрудничаете только с отечественными производителями мяса и других продуктов?

Юрий Левитас: Да! К счастью, все продукты, необходимые для приготовления наших бургеров, нам могут предоставить российские производители. Скажу больше, по качеству российское мясо во многом опережает Америку или Европу.После наших гамбургеров я больше не могу есть фастфуд во многих заграничных заведениях.

АР: Я знаю, что вы активно продаете франшизу. Из каких городов или стран вы получили больше всего запросов?

Юрий Левитас: Больше всего из стран СНГ. Например, Узбекистан и Казахстан сейчас только готовятся к открытию.

За Юрием можно следить в IG: @yurilevitas

Реклама. Прокрутите, чтобы продолжить чтение.

Marvel, Lovecraft Country Stunt Double Интервью с Джанешией Адамс-Джиньярд

Ранее на этой неделе мы рассказали о каскадере Ли Чесли, а теперь пришло время для второй части нашего сериала. Джанешия Адамс-Джиньярд — исполнитель трюков, которая также делает свой след как актер: она сыграла Номбла, члена Доры Милайе, которая появилась в сериалах Marvel Сокол и Зимний солдат , Мстители: Война бесконечности и Черная пантера. . И это только верхушка айсберга ее карьеры.

Как каскадер Адамс-Джиньярд также удвоил Тейону Пэррис в WandaVision , Аунджануэ Эллис в Страна Лавкрафта — незабываемо жестокий поворот, который принес ей номинацию на Эмми за выдающееся каскадерское исполнение, и Данаи Гуриру в Мстителях: Эндшпиль , и это лишь некоторые упоминания о ее обширном резюме. Айко Танака недавно поговорила с Адамс-Джиньярдом для io9, чтобы узнать больше — посмотрите вдохновляющее видео выше (которое также включает представление о ее профессиональной карьере борца!), В котором исполнительница рассказывает об отношениях, которые она построила с женщинами, с которыми она работает вдвое. камера.

«Когда пришла моя номинация на Эмми, Онджаню Эллис, которая также была номинирована на Эмми за фильм Lovecraft Country , оказала мне такую ​​поддержку, она поздравила меня, она пожелала мне удачи. И это действительно здорово, потому что на съемочной площадке она тоже очень меня поддерживала. Она доверяла моим навыкам. Я был счастлив быть ее дублером и просто продолжением того персонажа, которого она создала ». Адамс-Джиньярд также говорит о важности оставаться в форме «физически … умственно … и духовно», чтобы иметь возможность преуспеть в своей работе.«Для спортсмена это было идеальное сочетание, так сказать, для выполнения трюков, потому что я считаю это актерской игрой. Я определенно умею использовать разные дефисы: я играю и делаю трюки ».

Она также раскрывает свою любимую сцену на данный момент (она была из фильмов Disney + и Marvel «Сокол и Зимний солдат ») и одну из самых приятных вещей, связанных с участием в фильмах о супергероях. «Я встречал нескольких женщин и маленьких девочек, которые были одеты как мой персонаж [ Black Panther ] в разных комиксах.Это просто заставляет меня чувствовать себя действительно хорошо внутри, потому что я чувствую, что оказываю хорошее влияние ».

Вы можете увидеть больше от Адамса-Джиньярда, также известного как HollywoodLadyj, в Instagram и Twitter.

---

Хотите знать, куда ушел наш RSS-канал? Вы можете забрать новый здесь .

G / O Media может получить комиссию

Denny’s идет олл-ин на проект модернизации кухни

Denny’s пришлось столкнуться с испытаниями и невзгодами, с которыми столкнулись рестораны с полным спектром услуг во время пандемии, которых было много.Поэтому может показаться необычным время инвестировать в масштабный проект модернизации кухни.

Но руководители Денни уверены, что это правильный шаг вперед. В этом году большинство ресторанов компании, а также группа франчайзинговых магазинов опробовали новую комплектацию оборудования. Основываясь на положительных отзывах гостей, Denny’s теперь расширит проект на всю внутреннюю систему, начиная с начала 2022 года, и планирует завершить его к концу того же года, заявил во вторник генеральный директор Джон Миллер.

«Новый пакет оборудования упростит кухню, повысив эффективность и уменьшив количество отходов», — сказал Миллер. «Это упрощает приготовление блюд для наших поваров и обеспечивает единообразие для наших гостей».

Новое оборудование также улучшает текущие основные пункты меню, добавил Миллер, который сказал, что это будет влиять на более чем 4,5 миллиона тарелок каждую неделю. Белки для завтрака будут более качественными и плотными. Бекон будет более хрустящим, а колбаса — более равномерно помолотой.

В рамках этой инициативы Denny’s будет улучшать предложения в течение всего дня, но особенно во время ужина, с новыми закусками, гарнирами и запеченными десертами.

Тем не менее, сказал Миллер, меню может быть только таким большим. Повышение качества продуктов питания и усиление способности управлять текущими сменами были в центре внимания, что в конечном итоге привело к сокращению отходов и перераспределению рабочей силы, чтобы сделать бизнес более гладким.

Общая стоимость внутренней франчайзинговой системы для комплекта кухонного оборудования Denny, а также его новой облачной технологической платформы составит около 65 миллионов долларов. Denny’s заявила, что выделит около 10 миллионов долларов на установку.

«Это не то, что мы только что тестировали в 2021 году», — сказал Миллер.«Это продолжалось некоторое время. Мы прошли долгий путь возрождения Denny’s как закусочной Америки, и много лет мы уделяли особое внимание завтраку и обеду ».

Для франчайзи проблемы со сроками кажутся временными, сказал Миллер.

«Я бы сказал, что было очень мало дискуссий о сроках, о высокой инфляции заработной платы, высокой товарной инфляции или о трудном укомплектовании персоналом выхода из пандемии», — сказал Миллер. «Большинство франчайзи смотрят дальше этого на более долгосрочную перспективу, и это было действительно хорошим местом для нас.”

Миллер отметил, что 25 процентов франчайзи разделяют, учитывая их финансовое положение, они будут платить за ремонт кухни наличными. На сегодняшний день 75 процентов подразделений компании уже имеют новое оборудование.

«Когда вы можете готовить массу в новой высокотехнологичной духовке, вы освобождаете место на гриле», — сказал Миллер. «И когда вы освобождаете место на гриле, повар не будет ждать или бегать взад и вперед по очереди, чтобы быть столь же эффективным, поэтому вы сокращаете время продажи билетов и уменьшаете количество отходов.”

В среднем продукты будут вкуснее, и в конце смены придется выбрасывать меньше продуктов.

С точки зрения планов по запуску новой технологической платформы, которую Денни планировал запустить, когда так много бизнеса внезапно перешло к виртуальным брендам и приложению Denny’s on Demand, более удобный способ заказа был необходим.

На сегодняшний день Denny’s модернизировал свой веб-сайт и создал приложение, которое включает возможности дополнительных и перекрестных продаж, персонализированные профили и цифровые кошельки для вознаграждений.С момента перезапуска было около 40 000 загрузок новых приложений и 100 000 новых участников вознаграждения.

Следующим шагом в технологической трансформации Денни станет запуск облачных технологий в следующем году. Ожидается, что платформа будет полностью развернута к концу 2023 года и будет включать в себя возможности управления списком ожидания и таблицами и заложит основу для следующего поколения клиентского опыта, сказал Миллер.

«Несмотря на все проблемы, возникающие в окружающей среде, у наших франчайзи есть довольно восторженный язык тела в отношении инвестиций, которые мы делаем в бренд, и перспектив на будущее», — сказал Миллер.

На протяжении последнего квартала Denny’s добился успехов в выполнении своей предыдущей миссии по обеспечению большего числа магазинов, укомплектованных персоналом и открытых круглосуточно. С июля Denny’s перевела на работу на полный рабочий день еще 90 единиц. Миллер сказал, что произошли улучшения в укомплектовании персоналом, хотя он ожидает, что это будет продолжаться еще несколько кварталов. «Это займет некоторое время, но импульс есть», — сказал Миллер. «Это улучшается».

Хотя у Denny’s продажи в одном магазине снизились на 0.На внутреннем рынке на 1 процент по сравнению с 2019 годом в третьем квартале, в октябре компиляция выросла на 0,8 процента. При этом только 45 процентов внутренней системы Денни работало круглосуточно и без выходных.

В настоящее время около 70 процентов внутренней системы Денни работает в среднем не менее 18 часов в день, что на 15 процентных пунктов больше, чем в июле. Восемь процентов ресторанов работают на полную мощность в выходные дни.

Из этих магазинов, открытых круглосуточно, в третьем квартале продажи в одних и тех же магазинах выросли на 11% по сравнению с 2019 годом.Те, у кого часы ограничены, снизились на 9 процентов.

Чтобы вернуть рестораны в нормальное русло и обеспечить их прежнюю круглосуточную работу без выходных, Denny’s запустил свой второй национальный тур по найму, используя свои отношения с колледжем и университетами Historically Black, Национальной городской лигой и Национальным обществом латиноамериканских студентов MBA.

По мере того, как цепочка поставок ухудшается, рестораны были вынуждены поднять цены на меню в других отраслях. Denny’s не исключение. Но точные цены варьируются в зависимости от инфляции рабочей силы в разных штатах.

«Учитывая проблемы с персоналом, как вы понимаете, заполнение столовых, очень важно, чтобы мы заполняли гостей по полной цене», — сказал Миллер. «Ориентация на ценность как бы исчезла во всей отрасли, в целом, не только в сфере полного обслуживания, но и в значительной степени во всей отрасли. Итак, это дает некоторую плавучесть, которую нужно проверить ».

По словам Миллера, нормальный процесс стимулирования посещаемости ресторанов через добавленную стоимость отсутствует во всей отрасли. Пережив 10-процентную инфляцию на сырьевые товары в третьем квартале, Denny’s ожидает, что эта текущая тенденция сохранится в 2022 году и снизится где-то в том же году.

Объем продаж

на внешнем рынке составил 20 процентов по сравнению с 12-процентным составом до пандемии. А два новых виртуальных бренда Денни, The Meltdown и Burger Den, обеспечили около 3% прироста продаж всей системы.

«Эти бренды предоставляют возможности не только во время ужина и поздно вечером, чтобы задействовать недостаточно загруженную рабочую силу, но мы по-прежнему наблюдаем значительное количество транзакций в течение недели по сравнению с выходными», — сказал Миллер. «Наши команды достигли этого, преодолевая постоянные кадровые проблемы в масштабах всей отрасли, которые повлияли на нашу способность реализовать свой наивысший потенциал.”

В целом, третий квартал начался для Denny’s удачно, так как доверие потребителей выросло, а семьи наслаждались летними каникулами. Но рост числа случаев заболевания COVID по варианту Delta остановил прогресс в трафике с обедом в августе и сентябре.

А затем, так же быстро, как меньшее количество случаев в октябре привело к возврату транзакций с обедом, заявили в компании. Настолько, что Denny’s достиг наивысшего уровня с начала пандемии, при этом продажи в тех же магазинах превысили показатели 2019 года.Половина отечественной системы принесла положительные компенсации в октябре по сравнению с 2019 годом.

Несмотря на то, что сырьевые товары, рост заработной платы и доверие потребителей продолжают вытеснять Denny’s, а также полный спектр услуг в более широком смысле, кататься на американских горках, Миллер сказал, что октябрь выглядел более многообещающим, поскольку вариант Delta начал ослабевать.

Но хотя Миллер сказал, что и компания, и франчайзи с нетерпением ждут будущего, существует одна ресторанная дилемма, которая продолжает причинять наибольшую боль Денни.

«Они [франчайзи] скажут, что кадровая проблема — их проблема №1», — сказал Миллер. «Инфляция товаров и заработной платы идет сразу за этим, а остальные проблемы их гораздо меньше беспокоят».

«Будь то рецидив пандемии, карантины, требования о вакцинации, политическая обстановка или все виды вещей, которые появляются на радаре за последний год или полтора года, они намного ниже, и это действительно так. подробнее о кадрах », — добавил Миллер.

Из-за нынешней нехватки персонала для Denny’s слишком рано предсказывать, как будет выглядеть следующий год, но франчайзи по-прежнему привержены развитию, сказал Миллер.

Вначале наиболее тревожным рынком для Денни была Калифорния, но их продажи возвращаются быстрее, даже опережая все другие штаты страны. Сейчас некоторые рынки Среднего Запада и Тихоокеанского Северо-Запада отстают.

«Они хотят выполнить свои обязательства по развитию», — сказал Миллер.«И в то же время, я бы сказал, что из-за укомплектованности кадрами они немного более осторожны в отношении темпов, с которыми эти вещи возвращаются. Когда кадровые проблемы уменьшаются, возвращается уверенность».

В третьем квартале Denny’s открыл семь франчайзинговых ресторанов, в том числе четыре международных в Канаде. В рамках стратегии рефинансирования компании осталось около 75 обязательств.

Также в третьем квартале продажи ресторанов компании выросли на 45,9% до 46,5 млн долларов. Выручка от франшизы и лицензий увеличилась 30.9 процентов до 57,3 миллиона долларов.

Самые популярные франшизы: обзор лучших франшиз, описание и возможности для бизнеса

Кто угодно может прикоснуться к успеху бизнес-титанов. Франшиза дает возможность молодому предпринимателю стать владельцем бизнеса и получить ценный опыт, не создавая ничего с нуля, а франчайзеру — расширить свой бизнес. Хороший пример такого бизнеса — сеть ресторанов быстрого питания Subway. Первое заведение открылось в 1965 году, и сегодня в мире насчитывается уже более 43 тысяч торговых точек.Годовой оборот превышает 11 миллиардов долларов. Сама компания еще не владеет ресторанами, но у молодых бизнесменов есть возможность накопить опыт в сфере бизнеса.

Плюсы франчайзинга для бизнесмена

Покупка франшизы дает предпринимателю много преимуществ. Франчайзи могут избежать ошибок начинающего предпринимателя. Бизнесмен получает уже отработанную схему, принципы обучения персонала и правила работы. Предпринимателю не нужно продумывать и запускать рекламную кампанию, согласовывать условия аренды, придумывать услуги и закупать материалы.Новичку сложно договориться о выгодных условиях, а некоторые другие поставщики хотят работать только с известными брендами.

Продавец франшизы быстро расширяет свой бизнес в разных регионах с минимальными затратами. Начинающий предприниматель берет на себя все риски, он же ведет и развивает бизнес. Бренд становится все более популярным и узнаваемым, что увеличивает общий доход. Кроме того, компания владеет доходом от продажи франшизы и ежемесячным доходом.

Недостатки бизнес-модели

Конечно, у франчайзинга есть минусы. Для начинающего бизнесмена это потеря свободы действий, потому что с франшизой он обязан продавать товары и услуги только по установленным правилам. Приобретение франшизы обходится дорого, и в будущем предприниматель полностью зависит от стабильности франчайзера.

Компания владеет риском распространения корпоративной тайны и должна четко контролировать выполнение условий франшизы, чтобы не потерять имидж.

Лучшие франшизы в РФ по версии «Forbes»

По данным Forbes, наиболее популярными франшизами в России являются лабораторная служба Helix, онлайн-гипермаркет для подбора туров и размещения предложений Ratat.ru, а также школа скорочтения, каллиграфии, развития интеллекта и памяти для детей и взрослых IQ007 . По стартовым инвестициям лучшее предложение из первых трех — это Интернет-бизнес «На fly.ru». Чтобы открыть агентство, нужно вложить около 200 тысяч рублей, при этом почти каждая точка продает путевки на 29 миллионов рублей в год.

Лучшие франшизы в России не ограничиваются тремя предложениями. Каждый предприниматель может выбрать бизнес-модель на свой вкус и возможность первоначальных финансовых вложений. В топ-25 входят GrossHaus (магазины канцелярских товаров), СДЭК (новосибирская компания, занимающаяся перевозкой товаров, грузов и деловой документации), Samura (магазин качественных японских керамических и стальных ножей в среднем ценовом сегменте). и другие.

Рейтинг франчайзинга в России: топ-10

Лучшие франшизы России (топ-10) по версии Интернет-проектов «Моя франшиза» и франшизы.biz следующие:

1. Метро. Одна из крупнейших сетей быстрого питания в мире. Франшиза позволяет открыть точку питания в любом месте и без опыта работы в ресторанном бизнесе. Самая популярная франшиза в России несколько лет подряд. Компания максимально адаптируется к региональным рынкам.
2. Invitro. Крупнейшая в России сеть частных медицинских лабораторий, включающая более 500 центров в стране, является обладателем множества наград, франчайзинговых и не только.Активно развивается программа для бизнесменов; обеспечивается доставка специального биоматериала из партнерских центров в технологический комплекс Инвитро. Есть несколько форматов работы. Франчайзи не обязательно иметь медицинское образование.
3. Милавица. Белорусская франшиза сети магазинов нижнего белья и купальных костюмов работает в 22 странах мира (магазины даже в ЮАР и Бахрейне). Стоимость открытия одного магазина — около 2 миллионов рублей. Основу ассортимента составляют бюджетные предложения для покупателей, коллекции часто обновляются.
4. «Шоколад».
5. Sela. Одна из первых франчайзинговых компаний и самых популярных франчайзинговых компаний в России. Формат магазинов Sela — недорогая одежда для массового покупателя. Чтобы открыть магазин, нужно вложить около 2 миллионов рублей.
6. «Лукойл». Бизнесмен получает действительно готовый бизнес, который запускается с первого дня запуска. Существуют строгие ограничения на количество баллов на человека. Компания проводит конкурс между кандидатами. Это новинка для России, но нормальная практика для международного рынка.Компания очень большая, что объясняет такие жесткие условия и высокую стоимость.
7. «33 пингвина».
8. Бар скидок KillFish.
9. InfoLife. Одна из самых популярных франшиз в России с вложениями менее 200 тысяч рублей и сроком окупаемости около 7 дней. Идея очень интересная: отчет о возможностях и состоянии здоровья человека предоставляется на сканах отпечатков пальцев.
10. «Бегемот». Сеть супермаркетов игрушек. За пять лет работы компания открыла более 700 магазинов, большая часть из которых работает по франшизе.Компания действительно большая. Это крупнейший импортер игрушек в России. Компания сотрудничает с известными производителями (например, Disney и др.) И владеет собственными производственными мощностями.

Франшизы для ресторанов и кафе

KillFish Discount Bar — сеть алкогольных баров, где покупатель получает доступ к очень низким ценам при покупке специальной карты: стакан пива стоит 66 рублей, виски — 70 рублей. Компания по-особенному работает с поставщиками, максимально распространяет информацию о себе и привлекает как можно больше клиентов.Первое заведение открылось в Санкт-Петербурге в 2010 году.

«33 пингвина» — франшиза точек продаж мороженого. Бизнесмен может купить островок, бортик, круглую или угловую точку, мобильное мини-кафе. Компания работает в России, Казахстане, Монголии. Франчайзи предлагается открыть сразу три точки за 1,5 млн рублей. Компания использует итальянские технологии и натуральные ингредиенты.

Одна из самых популярных франшиз — «Шоколад». Первая кофейня открылась в 1964 году в Москве.В 2001 году компания начала развивать сеть в Москве, затем в регионах, с 2008 года работает по модели франчайзинга. Стоимость открытия кофейни — 4 миллиона рублей, дополнительно нужно вложить 2 миллиона в качестве взноса. Эксперты говорят, что у компании очень хороший менеджмент.

Франшиза кинотеатра Kinescope

Это революционно новый подход к ожиданию. Одна из самых популярных франшиз для малого бизнеса. Мини-кинозалы расположены в крупных торговых центрах, аэропортах, вокзалах.В холле уютные диваны, рассчитанные максимум на шесть человек. Каждому посетителю выдаются наушники, чтобы не беспокоить окружающих. Вы можете заказать закуски и напитки. В «Кинескопе» можно устраивать закрытые шоу для друзей и близких, а выбор фильмов огромен: от черно-белых лент до новинок. Франчайзи необходимо купить франшизу Kinescope, самые популярные кинофраншизы, арендовать место (при поддержке компании-владельца) и внести первоначальный взнос.

Франшиза супермаркета «Пятерочка»

Компания начала работать по системе франчайзинга с 2001 года.Разработана специальная система — обратный франчайзинг — магазины у дома. Первые торговые точки по этой технологии были открыты в 2003 году. Обратная система — это схема сотрудничества, по которой франчайзи не платит роялти компании-владельцу, а получает ежемесячное вознаграждение (от 14 до 17%) за продажу товары. Владелец магазина может не тратить большие суммы на покупку товара, а получать за реализацию от компании. Такая схема работы позволяет значительно снизить затраты и риски.

Франшиза «Блэк Стар Бургер»

Топ самых популярных франшиз «Black Star Burger» выходит далеко не каждый год, в связи с необходимостью больших вложений. Компания отказывается от полуфабрикатов и длительного хранения, закупает качественное сырье (ключевой продукт — мраморная говядина Абердин-Ангус, выращенная без гормонов и антибиотиков). Основная идея ресторанов быстрого питания — доказать, что фастфуд может быть здоровой пищей.

«Блэк Стар Бургер»: инвестиции

Стоимость франшизы от 7 500 до 45 000 долларов.Кроме того, выплачивается ежемесячный процент от дохода (6–12%). Торговый зал рассчитан на 130 посетителей (его площадь — от 300 кв. М., Хозяйственные постройки — от 100 кв. М.). Имущество должно быть в собственности или в долгосрочное пользование. Поступающие проходят обязательное обучение с целью изучения особенностей маркетинга и технологии приготовления пищи. Общая стоимость полного набора очков обойдется в 100–230 тысяч долларов.

Хеликс Лаборатория Сервис «

Самая популярная франшиза и лучшая версия журнала «Форбс».Компания работает на рынке уже 19 лет; в России открыто более 250 центров. Это частные диагностические лаборатории, которые проводят более 1500 исследований для государственных и частных медицинских учреждений. Вступительный взнос составляет от 50 до 90 тысяч рублей, а гонорары (выплачиваются с четвертого месяца работы) — 2%.

Предпринимателю предлагается несколько вариантов сотрудничества. Вы можете открыть несколько диагностических центров, разнообразить существующий бизнес, получить специальное предложение для малых городов.Франчайзи получает максимальную поддержку как на этапе открытия центра, так и в будущем. Для партнера разрабатывается программа развития, которая позволит в ближайшее время выйти на полную окупаемость и окупаемость вложений. Важно, что предпринимателю не нужно иметь соответствующее образование в области медицины.

Лаборатория «Инвитро»: для малых городов

Популярная франшиза в России, стабильно занимающая высокие позиции в рейтингах.Есть предложение для малых городов с инвестициями в 4-6 раз ниже стоимости стандартной франшизы. Первоначальное вложение от 900 тыс. Руб., Вклад 150 тыс. Руб. + 2% от оборота каждый месяц (после 25-го месяца работы, но не более 28 тыс. Руб.), Гонорары с шестого месяца при условии достижения оценочные цифры. Такой формат подходит для городов с населением 10-15 тысяч человек. Ближайшая стандартная точка «Инвитро» должна находиться в радиусе не более 150 км.

Лаборатория «Инвитро»: стандарт

Франчайзинговый пакет «Стандарт» включает открытие пункта оказания лабораторных диагностических услуг и дополнительный исследовательский пакет (вакцинация, обследование водителей, УЗИ, ЭКГ). В бизнес-модели в обязательном порядке предусмотрены кабинет врача и процедурный кабинет. Первоначальные инвестиции: 2–5 млн рублей; фиксированная ставка — 700 тысяч в Москве, 300-500 тысяч в Московской области и других регионах; Роялти — 28 тысяч рублей за каждый офис в месяц с четвертого месяца работы в Москве или от 25 в Московской области и других регионах.

.