Разведение гусей как бизнес: бизнес-план и особенности разведения гусей

Содержание

Гусиный бизнес с нуля: как заработать миллионы

В птицеводстве разведение гусей считается одним из наиболее выгодным бизнесом, если вы расположите ферму в сельской местности. Взрослые гуси требуют гораздо меньше промышленный кормов, чем другая домашняя птица – основу их питания составляет свежая трава. Эти пернатые быстро растут, редко болеют и хорошо набирают вес – и при этом не требуют особых затрат на содержание.

Источники дохода гусиной фермы

Спрос на мясо гуся не стабилен: обычно птицу берут под Новый год и Рождество. Кроме этого, востребованность гусиного мяса сильно зависит от региона. Поэтому по возможности нужно организовать хозяйство так, чтобы оно приносило доход сразу по нескольким направлениям. Продукты, пользующиеся спросом – мясо (тушка), печень, яйца, перо и пух, помет.

Основную прибыль фермы будет составлять мясо гусей и печень, которая считается деликатесом. Кроме того, когда вы будете иметь взрослое поголовье птиц, то сможете торговать яйцами и молодняком с другими птицеводами. Очень легко найти сбыт для гусиного помета, так как он считается одним из наиболее чистых органических удобрений и ценится в растениеводстве.

Технология выращивания гусей

Гусь требователен к условиям содержания. Его недопустимо держать в тесных клетках, как кур. Этим пернатым требуется выпас с хорошей травой и загоны. Поэтому организовать гусиный бизнес может только фермер, живущий на селе. Помимо выпаса, гусей кормят зерном и комбикормами с витаминными добавками. Для сокращения расходов при содержании маточного поголовья используют зерноотходы, овощи, картофель.

Самой эффективной технологией для содержания этого вида птицы считается французская. По этой технологии только что вылупившиеся гусята выращиваются на ферме в течение 16 недель. В последние три недели птиц переводят на агрессивный тип четырехразового кормления исключительно кукурузой. Такое питание способствует быстрому набору веса. После этого часть особей забивают на мясо, оставив часть лучших особей для формирования родительского стада. Племенные особи содержатся в течение четырех лет: со второго года жизни гусыни интенсивно несут яйца.

Место для фермы и помещение для птицы

Самое лучшее место для фермы – вблизи лугов и водоёма. Зона выгула огораживается из расчета 10 м² на одну птицу. Наличие водоема не обязательно, но очень желательно. Если на выбранном участке нет природной реки или озера, обустройте искусственный водоем. Его площадь рассчитывается, исходя из нормы 0,2 м² на одного гуся. Берега должны быть засеяны травой.

Существуют требования Роспотребнадзора относительно отдаленности водоема от жилых домов. Их следует узнать заранее, в противном случае, вам придется переоборудовать свой участок для получения сертификатов на продукцию.

Если вы не имеете в собственном владении нужного участка, специалисты рекомендуют начинать с аренды заброшенных ферм или разорившихся совхозов. Так вы сможете протестировать бизнес-идею с минимальными затратами.

Помещение для птицы должно обеспечивать площадь 1 м²с на 1 птицу. Птичник должен хорошо проветриваться и иметь закрытую отапливаемую комнату для выводка. На зиму в птичнике надо включать отопление, не менее 10◦С для взрослой птицы с хорошей подстилкой из соломы и опилок. Температура в племенном помещении должна быть не ниже +25◦С, а молодняк содержат при температуре от 28 до 35◦С.

Оборудование для гусиной фермы

Для разведения гусей необходимо приобрести определенное оборудование. Например, инкубатор и брудер (домик для гусят). Понадобятся поилки и кормушки. Если планируется убой птицы непосредственно на территории фермы, то необходимо выделить отдельное помещение под убойный цех, закупить соответствующее оборудование, перосъемные машины, холодильные камеры для хранения продукции. Лучше сразу же закупить машину для ощипывания пера и морозильные лари для длительного хранения.

Полезно оборудовать специальное помещение для хранения кормов в зимний период. К весне их стоимость резко возрастает. Вы должны сохранить запасы с осени до появления первой зелени, когда гуси смогут выйти на выпас. Значит, важно оборудовать помещение эффективной вентиляцией и обезопасить его от излишней влажности.

Как сформировать поголовье

Не стоит открывать сразу большую ферму, лучше стартовать с 500-700 голов. Так у вас будет возможность обрести необходимый опыт к тому моменту, когда поголовье всерьёз увеличится. За небольшим стадом можно ухаживать силами членов семьи, но при значительном расширении понадобятся работники.

Основной откорм приходится на лето, поэтому большинство хозяйств снижают поголовье к осени – гусята к этому времени достигают возраста 2-3 месяцев и среднего веса 4-6 кг. В таком возрасте и после летнего выпаса мясо отличается самыми высокими показателями пищевой ценности. Рентабельность составляет около 115%.

Оставляя птиц на зиму, вы снижаете рентабельность на 7% каждый месяц. На это влияют 2 фактора – стоимость кормов для зимнего периода и снижение пищевой ценности мяса. Запасы зерновых и комбикормов стоит рассчитывать на основе нормы 0,5 кг на одну птицу в день. Обязательно добавляйте витамины.

Передержка птиц зимой имеет смысл, если вы планируете продавать гусят. Даже при наличии инкубатора и ламп для обогрева птенцов, они лучше выживают, если рядом находится гусыня. Но для этого способа заработка породы, предназначенные для откорма, не подходят. Для разведения гусят следует купить племенных птиц.

Начинающим фермерам обычно рекомендуют обратить внимание на Крупную серую или Холмогорскую породу. Представители довольно неприхотливые, а у гусынь отлично развит инстинкт насиживания. Другие перспективные мясные породы: Горьковская, Эмбденская. Яйценоские породы: Итальянская, Кубанская, Китайская. Рейнская, Тулузская. На одного гусака берут 3-4 гусыни. Родительские семьи подбирают таким образом, чтобы исключить наличие близкого родства, иначе молодняк будет отличаться плохим развитием, замедленным набором массы, и порода начнет вырождаться.

Реализация продукции

О том, куда и как вы собираетесь продавать продукцию (мясо, яйца, пух и т.д.) лучше подумать заблаговременно. К примеру, ещё до того как забивать повзрослевшие особи, правильно будет договориться с владельцами мясных магазинов, рыночных точек. О сбыте пуха можно договориться с предприятиями по производству подушек.

А если выставить объявление о продаже на фермерском маркетплейсе, вы увеличите шансы на успешную и быструю реализацию во много раз. Аграрных маркетплейсов в России два. Первый – «Своё Фермерство», В2В формат. Вы можете создать здесь онлайн магазин и торговать оптом с другими предпринимателями, а при необходимости покупать товары для своего бизнеса напрямую. Вторая площадка – «Своё Родное», маркетплейс для сбыта фермерской продукции розничным и мелкооптовым покупателям. Удобная система поиска поставщика «Своё родное» помогает организовать продажи на близлежащей к вам территории: местному покупателю сервис в первую очередь покажет именно вашу ферму.

Когда бизнес вырастет и объем продукции увеличится, желательно договориться с торговыми сетями на регулярные поставки продукции, особенно перед зимними праздниками.

Как начать бизнес с разведения гусей: особенности и перспективы

04.02.2021

Разводить гусей в домашних условиях может оказаться весьма выгодным делом, если к этому вопросу подойти серьезно. Даже несмотря на то, что эти птицы считаются неприхотливыми в содержании, для них все же важно организовать определенные условия, при которых прирост мяса станет быстрым и эффективным, а прибыль фермера возрастет в несколько раз.

Во-первых, это экологически чистое, вкусное и сочное мясо. Во-вторых, это гусиная печень, которая сегодня ценится на уровне черной икры. В-третьих, при забое птицы фермер получает шкуру и перья, из которых изготавливают одежду, подушки, подкладки и другие изделия.

Некоторые жители поселков и владельцы частных домов решают завести гусей исключительно для домашнего употребления. Ведь кормить детей и употреблять самим в пищу качественное мясо без химических добавок куда выгоднее и приятнее, чем покупать неизвестно в каких местах. Но с другой стороны, разведение гусей как бизнес может оказаться весьма прибыльным делом, если найти постоянные точки сбыта продукции.

Гуси – это вам не куры, и поэтому они требуют несколько иных условий выращивания в домашних условиях. Во-первых, следует организовать пространство для ночлега и высиживания яиц. Гусыни не могут откладывать и высиживать яйца в присутствии всей стаи, поэтому каждую мамочку следует отгородить и обеспечить ей тишину. Во-вторых, гуси являются птицами с твердым характером, и поэтому способны часто выяснять отношения между семьями. Поэтому всю стаю, скорее всего, придется разделить на части и содержать отдельно друг от друга.

Чтобы ваш гусиный бизнес стал прибыльным, важно знать все правила выращивания этой птицы в домашних условиях. Хоть гуси и считаются неприхотливыми и могут выдерживать разную температуру (вплоть до отрицательной), в помещении для ночлега должно быть идеально чисто и сухо. Раз в год здесь нужно устраивать уборку и замену подстилки, стены и потолок лучше покрывать известью, а полы устлать соломой. Если птице будет некомфортно или холодно, если она будет нервничать, то это заметно скажется на показателях продуктивности, да и степени выживаемости поголовья.

Сегодня насчитываются десятки пород гусей, но не все они подходят для бизнесмена-новичка. Если вы задумываетесь над тем, выгодно ли разводить гусей в домашних условиях, то для начала необходимо рассмотреть особенности самых популярных пород птиц. Ниже приведены их характеристики в таблице:

Порода	Масса, кг		Кол-во яиц в год, шт	Вес яйца, г	Вес двухмесячных гусят, г
Порода	Самец	Самка	Кол-во яиц в год, шт	Вес яйца, г	Вес двухмесячных гусят, г
Холмогорская	8-12	7-9	30-40 (до 80)	190-200	3,8-4
Китайская	5-5,5	4-4,5	45-70 (до 100)	120-130	3-3,5
Тулузская	до 12	до 10	40	200	6-9
Итальянская	6-9	4-6	30-50	140	4-4,5
Крупная серая	7-9	6-7	30-40	170	4-4,5
Горьковская	7-10	6-7	до 50	130-150	3,4-3,8 (до 4)
Кубанская	5-6	4,5-5,5	50	140-160	3,4-3,6

Лучше всего для начала приобрести дневных гусят, а не взрослых особей. Так вы сможете обрести полезный опыт с самого начала жизни птицы. Высиживание яиц наседками естественным путем и в инкубаторах должно сопровождаться постоянным вниманием со стороны фермера во избежание высокой смертности эмбрионов.

Разведение гусей как бизнес в домашних условиях подразумевает их выращивание с первого дня после вылупления и до забоя откормленных особей. После того как вы принесете домой дневных птенцов, их нужно будет разместить в коробке или иной емкости, где будет поддерживаться постоянный температурный режим (не менее 22 градусов). Пока гусята подрастают, вам будет необходимо обустроить помещение для выращивания птицы с расчетом одного квадратного метра на одну птицу.

Если наладить сбыт, то вопрос о том, выгодно ли разводить гусей, найдет исключительно положительный ответ. Это действительно прибыльное дело с высокими перспективами, так как для содержания птицы не требуется высоких затрат. Одна гусыня с пятью выжившими и подросшими птенцами для забоя полностью окупает себя.

В число самых крупных рисков следует отнести высокую степень смертности гусят, которые могут умирать еще в яйце или сразу после вылупления. Эмбрионы прилипают к стенкам яиц, погибают от недостатка кислорода. Молодняк не выживает при высоком уровне влаги в помещении, а также при отсутствии вентиляции или при наличии сквозняков. Взрослые птицы часто погибают при переохлаждении, если полы в сарае слишком холодные. Кроме того, молодняк нередко долго учится ходить, не умеет ровно стоять. Птица может перевернуться и погибнуть, если ее вовремя не вернуть в вертикальное положение.

Важнейшим пунктом в гусеводстве является их правильное кормление. Изначально гусятам дают пищу шесть-семь раз в день, затем порции увеличивают, а количество кормлений сокращают. Подросшим гусятам и взрослым особям важно давать достаточно зелени для нормального развития и прироста мяса. Зерно, отруби, корнеплоды, овощи, пищевые отходы, витаминные добавки – вот основные продукты питания для гусей, живущих в домашних условиях. Чистая вода всегда должна присутствовать рядом с этими птицами.

Нестись самки гуся начинают в возрасте от восьми до десяти месяцев. Чаще всего гусыни начинают кладку в конце марта. Тогда среди яиц отбирают те, которые прошли осмотр. В количестве 11-13 штук их кладут под наседку. Через время два или три раза яйца внимательно оглядывают на предмет мертвых эмбрионов и отбраковывают те, которые уже не принесут птенцов. От одной наседки за сезон может получиться 20-25 птенцов.

После двух недель жизни птенцов начинают активно откармливать для последующего забоя, который можно производить уже на третьем месяце жизни. Гусь может давать до 4,5 кг чистого мяса, пару килограммов жира и печень. Больше чем 75 дней держать гусей живыми нецелесообразно. Одну наседку держат на протяжении трех сезонов, наиболее продуктивных можно оставить на четвертый. Молодая гусыня дает за первый насест не более 15 яиц.

Сегодня все большее число наших сограждан содержат дома различных птиц только для получения положительных эмоций (например, попугаев или канареек). Какого-то особенного ухода за этими видами птиц не требуется – и кормить, и поить, и птенец сыт.

Но стоит обратить внимание, что на разведении домашней птицы можно получать хороший ежемесячный доход, не прикладывая особых усилий. Конечно, не все виды птиц подходят для такого вида заработка. С дальновидной точки зрения доходные гуси могут быть очень привлекательными.

А здесь речь пойдет о таком привлекательном, а главное, достаточно прибыльном виде собственного бизнеса, как создание гусиной фермы и разведение гусей. Если вы изучите этот сегмент рынка, то обнаружите, что конкуренция здесь достаточно низкая. Эксперты пришли к единому мнению: если есть необходимость в расширении бизнеса, серьезных финансовых затрат не потребуется, а потому проект можно признать очень привлекательным.

Разведение гусей как бизнес не требует больших первоначальных материальных затрат, не нужно производить покупку специального оборудования, уделять делу много времени. Тем не менее, он считается достаточно эффективным и приносящим хороший доход.

Давайте рассмотрим бизнес-план. Разведение гусей – выгодно или нет? Нам нужно знать все плюсы и минусы семейного проекта. Гуси были дрессированы людьми еще в древности и были одними из первых птиц, которых наши предки разводили у себя во дворе. На сегодняшний день существует несколько разновидностей гусей. В период неолита первым одомашненным гусем был серый гусь, который считается предком всех современных гусей.

Вы сами убедитесь, что разводить гусей стоит даже для того, чтобы полакомиться диетическим мясом птицы – это единственный продукт, который усваивается человеческим организмом почти на девяносто процентов и имеет большое количество белка. Этот продукт имеет оптимальный баланс между органическими и неорганическими веществами.
Мясо гуся – достаточно полезная пища для здорового человека. Птицы растут достаточно быстро. Если быть точнее, то породистая птица за несколько месяцев набирает в среднем около четырех килограммов в весе.
Таким образом, если учесть приплод гуся за весь сезон, можно иметь количество заготовленного мяса порядка семидесяти килограммов. Еще одной отличительной чертой этого вида домашней птицы считается достаточно высокий коэффициент устойчивости к различным заболеваниям, а также неприхотливость гусей к условиям содержания и видам корма.

Гусиный бизнес подразумевает основной смысл — разведение домашней птицы с целью получения прибыли от продажи мяса гусей, внутренностей птицы (субпродуктов). Дополнительный доход валит (берется как оптом, так и в розницу) и гусиные яйца. Человек, решивший заняться бизнесом и начать бизнес, не обязательно должен иметь специальное образование.
Производственные этапы разведения гусей
Первый шаг (шаг), который вам предстоит сделать, это купить помещение для содержания гусей. Если нет финансовой возможности купить, можно оформить договор аренды. Изначально стоит приобрести тысячу голов птицы, поэтому помещение следует подбирать с учетом комфорта «жителей» и возможности расширить объем занимаемой площади.
Лучше всего найти старые колхозные постройки, в которых размещались птичники или свинофермы, зернохранилища и т. д. При таком подходе можно решить одну из финансово емких проблем этого бизнеса, не прибегая к услугам инвесторов или кредиторов.

Второй шаг — обустроить дом, при необходимости нужно будет сделать косметический ремонт и приобрести поилки, несушки и прочий необходимый мелкий инвентарь.
Следующим этапом развития вашего бизнеса станут этапы получения соответствующих разрешительных документов от санэпидстанции, пожарной части, пакета документов от ветеринарных врачей. При реализации мяса и других сопутствующих товаров вам необходим сертификат – документ, подтверждающий качество вашей продукции и гарантирующий все необходимые показатели. Весь пакет документов собирается достаточно быстро и не предполагает особых проблем, финансовые затраты небольшие, согласно прейскуранту услуг.
Старт
И вот вы получили на руки все вышеперечисленные документы. Теперь можно переходить к следующему шагу – к покупке гусиного поголовья. В этом случае лучше всего обратиться к специалистам любой гусиной фермы или клуба по разведению гусей.
Купить птицу также можно на заводах, специализирующихся на племенном разведении или воспользоваться интернет-ресурсом, впрочем, можно и выбрать – здесь мы не будем останавливаться на том или ином варианте.
Подробнее о расходах.
Бизнес-план (разведение гусей) после закупки птицы предусматривает этап непосредственного выращивания поголовья и дальнейшую реализацию. Чтобы вырастить маленького гуся до необходимого состояния и поступить в продажу, требуется около 3,5-4 месяцев. Стоимость одного гуся составит: десять-двенадцать килограммов зерновых кормов, около тридцати килограммов зелени (травы, сена) и около двух-трех килограммов кормов из семейства бобовых.
Разведение гусей необременительно для предпринимателя еще и потому, что гусь довольно выносливая птица, легко переносит непогоду и другие климатические катаклизмы. Основную часть дня гуси проводят на открытом пространстве, прямо на улице, и только в случае сильного мороза их нужно загонять в помещение.

При этом из-за обильного пухового покрова птица не мерзнет, могут замерзнуть только лапы и клюв. Во избежание обморожения вашего скота следует позаботиться о теплом подстилочном слое в птичнике. Такую теплоизоляцию полов можно обеспечить досками или толстой подстилкой.
Оптимальная температура в доме восемнадцать градусов. В помещении для нахождения гусей не должно быть сквозняков и щелей, пропускающих воздух, оно должно быть сухим, температура воздуха должна быть стабильной, нельзя допускать перепадов температур.
Гусиное стадо пасется на обычных лугах или пастбищах, могут пастись самостоятельно, в отведенный забор можно насыпать специальные корма. Большое количество трав, произрастающих в нашей стране, являются хорошим источником витаминов для домашней птицы, гуси обычно предпочитают тысячелистник, одуванчик, подорожник, молодую крапиву, кислый щавель, вьюнок полевой, чертополох, гречиху.

Для кормления домашних питомцев вам понадобится жмых (отходы переработки подсолнечника, сои, льна) или растения, принадлежащие к семейству бобовых. Помимо основного корма для гусей желательно всегда иметь в доме запас минерального корма в виде речного песка, яичной скорлупы или моллюсков.
Выращиваем потомство
Для выращивания маленьких гусят необходимо помещение, которое должно быть чистым, побеленным известью, иметь сухую, теплую подстилку.
Можно применять солому, опилки, сено, дерн. Гусь, оторванный от гуся, согревают обычной грелкой, конвектором или другим оборудованием, поддерживающим постоянный температурный режим воздуха.

По достижении гусятами трехнедельного возраста отопление можно отключить. Вечером и ночью в доме должен поддерживаться приглушенный свет. Малышам требуется много чистой воды. Это необходимо птенцам не только для питья, но и для мытья клювов.
Как разводить гусей, чтобы бизнес приносил доход? Одним из главных правил является содержание помещения, в котором вы поселили птиц, в идеальной чистоте и порядке. Правило касается подстилки, корма, воды и всего необходимого.
Хотя в других моментах гусь не прихотливая птица. Когда придет время забоя, не стоит убивать всех взрослых особей, лучше сделать отбор здоровых самцов и самок для воспроизводства последующего поголовья. Один секрет – первое время гусыня несутся плохо, но в следующие четыре захода количество высиженных яиц будет постоянно увеличиваться.

Финансовые затраты на разведение гусей для продажи мяса
Покупка или аренда скворечника – основная статья затрат бизнес-плана. Разведение гусей, исходя из региона, где находится предприниматель, по вложениям составит от ста пятидесяти до трехсот тысяч рублей на аренду помещения, примерно в такую же сумму обойдется ремонт.
Если помещение все же будет куплено, то затратная часть составит (в зависимости от региона) 500 – 600 тысяч рублей, юридическое оформление предпринимательства – около полутора тысяч (регистрации ИП в этом случае вполне достаточно), регистрация путевок — от 1 до 1,5 тысяч рублей, закупка поголовья обойдется в пятьдесят тысяч рублей за тысячу голов птицы. Сумма, необходимая для закупки кормов и заработной платы сотрудников, зависит от региона.
Бизнес или хобби
Как разводить гусей и получать доход от бизнеса? Продажа мяса, пуха и яиц птицы. Стоимость единицы птицы в зависимости от места вашего проживания варьируется от пятисот до тысячи трехсот рублей (вес птицы 7-9 кг).

За жизнь гусыня может снести и вырастить до пятидесяти яиц, что приведет к рождению тридцати птенцов. Самка, если она здорова, способна принести около восьми птенцов в год.
При продаже ее на мясо можно получить девятьсот рублей, при продаже печени — пятьсот рублей, при продаже пуха — двадцать пять рублей.
После довольно простого математического подсчета получаем сумму в десять тысяч рублей, которую может принести только одна гусыня в год. Со стадом в тысячу гусей вы получаете годовой доход, равный десяти миллионам рублей!
Подводя итог
Дополнительный источник дохода — гусиный помет (нужен будет сертификат), и его тоже предусматривает бизнес-план. Разведение гусей, как мы видим, очень прибыльное дело. Птичий помет используют на участках садоводы и дачники. Ежегодно каждая единица птицы дает приплод в среднем на тысячу рублей и более.

Мясо гуся и яйца могут самостоятельно реализовываться на ближайших к населению рынках, доставляться в супермаркеты или предприятия общественного питания. При дополнительных вложениях можно организовать мини-фабрику по переработке мяса и выпускать продукцию в виде тушеных блюд, консервов, продавать пух производителям одежды и текстильных изделий.
Если вы правильно подошли к организации этого бизнеса, то вы сможете окупить затраты на открытие фермы уже через год, все последующие годы вы будете получать чистую прибыль.
Предприятие по разведению гусей помогает жителям деревни Аньхой избавиться от бедности_Russian.news.cn . /Синьхуа/Лю Цзюньси/

Хэфэй, 7 июня /Синьхуа/ — Ли Юн, 38-летний фермер, вернулся в свой родной город, деревню Хуандянь, и в 2007 году на деньги начал заниматься разведением белых гусей. он зарабатывал в качестве рабочего-мигранта в течение многих лет.
Селекционный бизнес не только дал Ли возможность накопить состояние, но и дал односельчанам рабочие места и деловые возможности. При поддержке местных властей Ли взял на себя инициативу превратить племенной бизнес в индустрию борьбы с бедностью, предоставляя бедным сельским жителям бесплатных гусят и инструкции по разведению, что уже помогло более 400 обедневшим семьям избавиться от бедности.
Ли Юн проверяет рост белых гусей на племенной базе в деревне Хуандянь города Гуаньтин уезда Фэйси, провинция Аньхой, Восточный Китай, 6 июня 2020 г. (Синьхуа/Лю Цзюньси)
Аэрофотоснимок, сделанный 6 июня 2020 года, показывает, как Ли Юн кормит белых гусей на базе разведения в деревне Хуандянь города Гуаньтин в уезде Фейси, провинция Аньхой на востоке Китая. (Синьхуа/Лю Цзюньси)
Ли Юн (слева) и его жена осматривают базу по разведению белых гусей в деревне Хуандянь города Гуаньтин уезда Фэйси, провинция Аньхой, Восточный Китай, 6 июня 2020 г. (Синьхуа/Лю Цзюньси)
Ли Юн кормит белых гусей на базе разведения в деревне Хуандянь города Гуаньтин уезда Фейси, провинция Аньхой, Восточный Китай, 6 июня 2020 г. (Синьхуа/Лю Цзюньси)
Ли Юн (слева) и его жена кормят белых гусей на базе разведения в деревне Хуандянь города Гуаньтин уезда Фейси, провинция Аньхой, Восточный Китай, 6 июня 2020 г.