Пончиковая бизнес: Бизнес план пончиковой с расчетами

Участники предлагали жюри разработки мобильных приложении для меню кафе и ресторанов, съедобную посуду, а также развитие на базе кофеен бренда кофе на молоке без лактозы. Как отмечает эксперт из Энгельса Марина Бутенко, многие из этих проектов можно вполне реализовать в нашем городе. Стоит отметить, что девушка родом из Омска — её бренд Mari Butenko основан в 2015 году. Марина — выпускница Омского университета дизайна и технологий по специализации «Дизайн трикотажных изделий».

— «Фуд» — абсолютно актуальная тема. Даже культура кофе, которая сейчас актуальна и для Омска, для любого города. На этом строится большинство проектов — эта история, которая быстро развивается в принципе. Становление своего проекта — очень важный навык, очень круто, что есть возможность попробовать себя в таких жёстких рамках. Плюс, что тут есть экспертный состав, который задаёт вопросы и даёт советы ребятам, — комментирует Марина Бутенко.

Напомним, в прошлом году конкурс прошёл в онлайн-формате. В этом — было решено скомбинировать форматы. Так будут равные условия как для иногородних стартаперов, так и для омичей. В официальной группе ВК Омской арт-резиденции велась онлайн-трансляция: можно было наблюдать семичасовой марафон защиты проектов.

Задача конкурса — рассказать о своей идее так, чтобы её захотелось «купить». Кто-то из участников проводил дегустацию, кто-то сделал показ коллекции одежды. Абсолютным победителем стала участница номинации Food project Елизавета Храмушина с кондитерским проектом «Детские пончики Funny donuts. Собери и съешь». Она предложила членам жюри расписать самим пончики, как им хочется, приготовив набор из глазури и посыпки, которые идут в комплекте с пончиками.

— Я пришла с бизнес-идеей «Пончики как кулинарная игра для детей 3+». Пончики в наборе уже готовы, остаётся только их раскрасить. Любая мама может доверить своему ребёнку приготовление такого десерта на ужин, на мини-день рождения. Можно устроить мастер-класс. И всё это в рамках моего проекта, — рассказывает Елизавета Храмушина, студентка ОмГТУ.

Елизавета также предложила впоследствии, когда её дело встанет на финансовые рельсы, сделать мультик или детскую раскраску, героями которых станут персонажи, придуманные детьми, расписывающими пончики. Девушке 24 года, молодой кондитер в индустрии питания работает около пяти лет. Она окончила колледж, сейчас получает высшее образование технолога. Готовить любит с детства, говорит, что баловала себя и родных сладким всегда, особенно тогда, когда взрослые нечасто покупали что-то сладкое к столу.

— Просто, наверное, здесь встречаются творческие люди с людьми, которые понимают в бизнесе, и они делают совместные истории. Это сегодня несложно, сейчас уже развиты социальные сети, то есть если ты выкладываешь себя, то, пожалуй, кто-то тебя заметит и может проинвестировать твой проект, — рассказывает Елизавета.

В этом году организаторы отошли от практики трёх призовых мест. В каждой номинации выбрана одна лучшая бизнес-идея. К примеру, в номинации Food project победителем стала Полина Сенокосова (Омск) с проектом муссовых пирожных «Мусс для Вас». В качестве спецприза от Омской арт-резиденции девушка получила сертификаты в кофейню Skuratov и приглашение на бизнес-завтрак с экспертами в Pafos cafe.

А в номинации Design project победила Дарья Еремеева (Омск) с коллекцией из переработанных материалов «Свободный деним». Спецпризом для неё стало менторство в продвижении стартапа с возможным коллаборированием от дизайнера, основателя проекта «Привычная одежда с дополненными функциями», проектного дизайнера ООО «Премиум Текстиль» Марины Бутенко (г. Энгельс), обучение в Лаборатории медиа (г. Москва), приглашение на бизнес-завтрак с экспертами в Pafos cafe, а также она получила приз от информационных партнёров «Сделано!» — персональный сюжет в программу «Свободное время» на телеканале «Продвижение».

Победителями в остальных двух номинациях — Techno project и Promotion project — стал проект «Мастерская по изготовлению титановых украшений» и проект «Реклама для йогурта «Слобода». Попробуй, и всё станет понятно!». Ребята также получили много спецпризов от партнёров и членов жюри.

Кроме того, эксперты наградили спецпризами Дарью Васильеву и Анну Боярских из Набережных Челнов за «Концептуальный проект серии упаковок кофе ARKADA», конкурсантки получили графический планшет от Союза дизайнеров России. Участник номинации Promotion project Матвей Лебонда (Омск) получил спецприз от ГК «ЭФКО» — iPad.

Помимо призов от организаторов и партнёров, все участники получат главное — фидбэк по своему проекту от экспертов бизнеса, чтобы скорректировать свои действия и не совершить ошибок уже на этапе планирования, запустив потенциально успешный проект.

Фото: Илья Петров 

Как открыть магазин пончиков: бизнес-план и стоимость запуска

Знаете ли вы, что пончики — любимая выпечка в Америке? В среднем ежемесячно в Google выполняется 110 000 поисковых запросов «пончики рядом со мной», и это основное блюдо стало самым популярным выбором завтрака в США.

От покупки пончиков в качестве удобного завтрака до вечернего наслаждения ими с кружкой свежезаваренного чая — магазины пончиков должны обслуживать клиентов в течение всего дня.

Таким образом, открытие бизнеса по производству пончиков может оказаться для вас очень выгодным.

Но как начать процветающий бизнес по производству пончиков? Читайте ниже, чтобы узнать о бизнес-плане, стартовых затратах, прибыли и обо всем, что вам нужно, чтобы открыть магазин пончиков.

Начальная стоимость бизнеса по производству пончиков 

Начальная стоимость вашего бизнеса по производству пончиков варьируется в зависимости от таких факторов, как размер вашего магазина, расходы, оборудование и сборы.  

Как правило, первоначальные инвестиции в размере помочь вам покрыть такие расходы, как оборудование, первоначальная арендная плата и инвентарь.

Для открытия бизнеса по производству продуктов питания вам потребуются лицензия и сертификаты. Кроме того, если вы хотите создать веб-сайт, вы должны иметь резервные деньги для таких услуг.

Начальная стоимость также зависит от выбранного вами местоположения. Например, если вы арендуете торговую площадь менее 1000 квадратных футов в небольшом городе, вам придется платить около 6 долларов за квадратный фут.

Итак, первоначально вы потратите около 6000 долларов на аренду, а это значит, что вы должны стремиться заработать около 50000 долларов, чтобы заплатить 10-12% от арендной платы.

Ваша бизнес-стратегия должна быть направлена ​​на получение 50 000 долларов в месяц. Поэтому вам придется оценивать свои пончики соответственно, чтобы управлять стоимостью вашего бизнеса.

Как открыть магазин пончиков

Открытие магазина пончиков — это пекарня, которую можно организовать разными способами. Итак, взгляните на наше пошаговое руководство ниже.

Независимо от того, хотите ли вы открыть автомобильный транспорт, выбрать розничный магазин или, возможно, открыть франшизу, создание магазина пончиков требует тщательного бизнес-плана, финансирования, брендинга и рекламы.

Создайте свой бизнес-план

Первым шагом в открытии бизнеса по производству пончиков должна быть разработка плана, который охватывает начальные затраты, финансы, целевой рынок, имя и брендинг.

Разработка бизнес-плана имеет первостепенное значение, поскольку помогает вам достичь поставленных целей.

Это также поможет вам отслеживать ваши задачи. Кроме того, бизнес-план работает как сводка, привлекающая финансистов и инвестиции.

Поэтому, если вы хотите привлечь потенциальных инвесторов, вы должны разработать маркетинговую стратегию и финансовые прогнозы, которые со временем помогут расширить ваш бизнес.

Если вам нужен готовый финансовый план магазина пончиков для инвесторов и кредиторов, вам следует использовать шаблон финансовых прогнозов магазина пончиков, который представляет собой готовый план.

Он предоставит вам электронную таблицу финансового плана магазина пончиков, которая поможет вам эффективно управлять своим бизнесом. Это не только помогает вам хорошо организоваться, но также дает представление о ваших прогнозах продаж и финансовых предположениях.

После того, как вы наметили бизнес-стратегию, пришло время выбрать название магазина пончиков.

Совет: всегда выполняйте поиск в Ведомстве по патентам и товарным знакам США, прежде чем окончательно определить название своего бизнеса по производству пончиков.

Определение стоимости открытия магазина пончиков

Определение стоимости открытия магазина пончиков зависит от типа магазина, который вы хотите сдать в аренду, требуемой площади и местоположения.

Поэтому, прежде чем открыть магазин пончиков, вы должны знать, что вам нужно. Например, для вашего стартапа может больше подойти самовывоз, и поэтому вы будете платить за него меньшую арендную плату.

Если вам еще только предстоит продвигать свой бизнес, аренда автомобиля с прямым приводом больше подходит для вашего малого бизнеса.

Однако, если вы хотите начать с полноценного магазина пончиков, в котором есть зона отдыха с просторной кухней, вы можете заранее подумать о затратах.

Учет площади вашего магазина пончиков поможет вам рассчитать сумму, необходимую для сдачи в аренду торговой площади. Тем не менее, вы должны помнить о своих расходах, поскольку вам еще предстоит приобрести оборудование и ежемесячно платить арендную плату.

Ознакомьтесь с нашим видео-руководством по финансовому прогнозированию магазина пончиков здесь:

Получите лицензии и разрешения на продажу и ведение бизнеса

Если вам нужны разрешения и лицензии на продажу продуктов питания, вы должны начать с конкретных требований штата, поскольку правила и положения относительно нового бизнеса.

Рекомендуем перед началом бизнеса позаботиться о получении всех необходимых лицензий и разрешений, чтобы не иметь проблем с государственными и налоговыми органами.

Крайне важно как можно раньше изучить разрешения и лицензии на рестораны. Для получения других лицензий могут потребоваться некоторые специальные разрешения.

Не забудьте подготовить документы перед подачей заявки на получение разрешения, чтобы не пропустить важные сроки. Вот некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для открытия бизнеса по производству пончиков.

• Лицензия на общественное питание
• Инспекция по охране труда и технике безопасности
• Лицензия на продажу
• Лицензия торговца продуктами питания
• Разрешение на зонирование

Исследование формата магазина пончиков

Изучение формата магазина пончиков имеет решающее значение для открытия бизнеса по производству пончиков. Но, во-первых, вы должны знать, какой магазин пончиков вы хотите открыть.

Вы планируете вести бизнес, не выходя из дома? Хотите предложить клиентам доставку еды? Вы должны задать себе эти вопросы, так как они помогут вам решить, какой формат магазина пончиков подойдет вам лучше всего.

Вы также можете запустить франшизу. Франшизы — это бренды, имеющие национальное или региональное признание.

Если да, то известный бренд должен разрешить вам вести свой бизнес на основе его бизнес-модели и имени. Затем все, что вам нужно сделать, это платить им ежемесячную плату, и они получат выгоду от узнаваемости бренда.

Форматы магазина пончиков

На ваш выбор доступны различные форматы магазина пончиков. Вот некоторые из лучших форматов магазинов для вашего бизнеса с пончиками.

• Только проезд

Самое лучшее в проезде — это то, что вам не нужно предлагать обед в помещении. Это экономит затраты на размещение, техническое обслуживание и многое другое. Поэтому, если вы представляете бизнес-стартап, желающий расширяться с годами, выбор формата «драйв-тру» на начальном этапе поможет сократить дополнительные расходы.

Вам также не нужно предлагать парковочное место своим клиентам или беспокоиться о вариантах заказа внутри. Этот формат также лучше всего подходит для кофеен, поэтому он обязательно подойдет для бизнеса, связанного с пончиками.

• Dine-in

Формат Dine-in обеспечит вашим клиентам больше комфорта, так как они смогут насладиться своими основными блюдами в вашем ресторане. Кроме того, больше клиентов захотят пообедать в вашем ресторане, если вы предложите варианты рассадки.

Вы можете организовать зону отдыха в помещении или на открытом воздухе.

• Только прилавок 

Вы также можете открыть магазин пончиков, который не предлагает места для клиентов, но позволяет брать еду на вынос, которую клиенты покупают у прилавка.

 Если у вас есть небольшое место для хранения в оживленном месте, вариант с прилавком лучше всего подойдет для вашего бизнеса по производству пончиков.

• Food Truck

Вы открываете магазин пончиков в шумном городе? Фудтраки — это очень надежный формат магазина, который подходит для больших площадей, поскольку помогает организовать мобильный ресторан.

Найдите подходящее место для магазина пончиков

Когда вы думаете о том, как открыть магазин пончиков, вашей главной заботой должен быть выбор правильного места.

Просто помните, что ваша бизнес-стратегия должна привлекать как можно больше клиентов. Для этого вы должны выбрать область, привлекательную для ваших потенциальных клиентов.

Перед окончательной локацией следует учесть следующие факторы.

• Рыночные условия 
• Привлекательное место 
• Конкуренты в окрестностях
• Доступность 

Кроме того, продолжайте искать недвижимость, которую можно сдать в аренду. Вы должны следить за коммерческой недвижимостью, которая раньше была кафе или пекарней.

Таким образом, это место станет популярным местом для многих клиентов, поэтому, когда вы начнете свой бизнес, это место сразу же начнет привлекать клиентов.

Создать меню магазина пончиков

Создание меню магазина пончиков может показаться сложной задачей, но привлекательное меню поможет вашему бизнесу привлечь потенциальных клиентов. У вас должно быть хорошо продуманное меню, чтобы ваши клиенты могли легко найти то, что ищут.

Ваш магазин пончиков также должен предлагать покупателям комбо. Вот некоторые вещи, которые вы можете включить в свое меню.

• Donuts
• Croissants
• Маффины
• Кексы
• Bagels
• Сэндвич для завтрака
. и выберите формат магазина, вам пора обзавестись инвесторами. Финансирование вашего бизнеса жизненно важно.

Если у вас достаточно инвестиций, чтобы начать свой бизнес самостоятельно, считайте, что вам повезло. Но если у вас недостаточно денег, вам понадобятся инвесторы для финансирования вашего бизнеса. Вот несколько советов по привлечению инвесторов.

К счастью, существует множество вариантов финансирования вашего бизнеса.

Вы можете выбрать традиционные банковские кредиты, которые позволяют вам занять фиксированную сумму денег, которую вы должны вернуть в течение установленного периода времени.

У вас также есть возможность получить кредитную линию для бизнеса, которая позволит вам получить доступ к значительной сумме денег, которая покроет ваши расходы на оборудование и другие значительные расходы. Это работает как гибрид кредитной карты и кредита.

Кроме того, вы можете взять небольшие микрозаймы от Управления по делам малого бизнеса США, целью которого является помощь начинающим предприятиям.

Кроме того, краудфандинг — отличный способ заработать деньги для вашего бизнеса. Такие веб-сайты, как GoFundMe, могут эффективно помочь владельцам бизнеса.

Приобретение оборудования для изготовления пончиков

Оборудование для изготовления пончиков является неотъемлемой частью вашего бизнеса по производству пончиков. Таким образом, приобретение необходимых инвентарных материалов и оборудования очень важно.

Количество инвентаря и размер вашего оборудования должны зависеть от вашего свободного места. Например, если вы стремитесь выбрать формат автосервиса, у вас не будет места на кухне для тяжелой техники.

Итак, выбрав формат магазина, вам необходимо приобрести соответствующее оборудование. Средняя стоимость оборудования для изготовления пончиков составит около 15 000 долларов.

Оборудование для магазина пончиков 

Помимо инвентаря и кухонных принадлежностей, вам понадобится оборудование для магазина пончиков. Основное оборудование, такое как печи, фритюрницы и миксеры, невероятно важно для вашего бизнеса. Вот некоторые другие элементы оборудования, которые вы должны приобрести, прежде чем открывать свой бизнес по производству пончиков.

• Proofers 
• Donut cutters
• Dough scorers
• Fondant cutters
• Blenders
• Coffee makers
• Cooling racks
• Refrigerators 
• Menu boards 
• Restaurant signs
• Cash register 

Devise a Marketing Strategy and Work on Branding 

Прежде чем начать свой бизнес по производству пончиков, вы должны разработать маркетинговую стратегию для своего бизнеса. Таким образом, у вас будут клиенты, когда вы начнете свой бизнес.

После того, как вы выбрали меню для своего магазина пончиков, вам нужно поработать над рекламой, продвижением и брендингом.

Вам нужно придумать специальные продукты и комбинации. Печатайте брошюры, а также предлагайте ваучеры своим первым клиентам.

Это поможет привлечь больше клиентов, и вы сразу же начнете продавать пончики!

Кроме того, вам нужно подумать об уникальных маркетинговых стратегиях, которые будут держать ваших клиентов в курсе событий.

Например, создание веб-сайта для доставки пончиков было бы привлекательным, если бы вы предлагали коды скидок. Вы также можете использовать финансирование вашего бизнеса для маркетинга.

Платформы социальных сетей — это фантастический и привлекательный способ привлечения новых клиентов.

Однако вы должны задать себе такие вопросы, как «поможет ли мне маркетинг влияния привлечь больше клиентов?», чтобы лучше понять, как продвигать свой бизнес и привлекать максимальное количество клиентов.

Найм персонала для вашего бизнеса по производству пончиков

После открытия магазина пончиков, получения финансирования и работы над брендингом вам необходимо нанять и обучить персонал.

Продовольственные предприятия часто процветают благодаря эффективному персоналу. Кроме того, эффективность персонала может способствовать процветанию вашего бизнеса, поскольку они будут обслуживать клиентов вовремя.

Создание благоприятной среды для ваших клиентов, которая их удовлетворяет, должно быть вашим приоритетом номер один, поскольку довольные клиенты с большей вероятностью вернутся в ваш магазин снова.

Лучше всего составить план обучения для своих сотрудников, так как у каждого сотрудника разный опыт работы.

Если вы составите продуманный план обучения своих сотрудников, он подготовит их к работе в вашем конкретном бизнесе.

Научите своих сотрудников всегда сосредотачиваться на обслуживании клиентов и обращении с деньгами, так как это поможет сделать ваш бизнес стабильным.

Но не оставляйте свой бизнес своим сотрудникам. Вы должны взять на себя полную ответственность за свой бизнес как работодатель и действовать соответствующим образом со своими сотрудниками.

 Вы должны следить за своими записями и продажами. Быть организованным чрезвычайно важно, когда вы ведете бизнес. Вы также должны вести записи о своих сотрудниках.

В дополнение к этому вы должны вести налоговую отчетность и следить за ежедневными продажами, чтобы покрывать свои ежемесячные деловые расходы.

Начните рекламировать свой магазин пончиков

Приток клиентов — главный фактор успеха вашего бизнеса. Умная бизнес-стратегия не спасет ваш бизнес, если к вам не будет приходить достаточное количество клиентов каждый день.

Вот почему вы должны работать над рекламой своего магазина.

После того, как вы открыли магазин пончиков, вам нужно поработать над привлечением потенциальных клиентов, чтобы ваш бизнес стал успешным.

Инновационные методы ведения бизнеса, такие как реклама торжественного открытия или предложение скидок, лучше всего подходят для продвижения начинающего бизнеса. Вы также можете установить небольшие продуктовые лавки для бесплатной дегустации блюд.

Ваши маркетинговые расходы зависят от выбранного вами метода рекламы. Но ваша основная цель должна оставаться прежней — привлечение максимального количества клиентов для получения дохода.

Сколько может заработать магазин пончиков?

В среднем магазин пончиков или пекарня зарабатывает около 577 долларов в день. Однако этот ежедневный доход зависит от местоположения вашего магазина.

Например, небольшой, но известный магазин пончиков может приносить до 150 000 долларов прибыли в год, но продажи будут колебаться в течение года.

Средняя цена пончика

По данным ThePricer, средняя цена пончика в США составляет от 0,89 до 1,50 доллара. После того, как вы определитесь с ценой своих пончиков, вы можете ввести свои предположения о ценах в наш шаблон, как показано ниже:

Сколько стоит сделать пончик?

Средняя стоимость производства стандартного пончика составляет 0,12 цента, согласно Toast.

Валовая прибыль магазина пончиков

Валовая прибыль магазина пончиков варьируется от 87 до 92%. Если мы предположим, что вы продаете пончик по цене от 0,89 до 1,50 доллара, а стоимость изготовления пончика составляет 12 центов, то ваша валовая прибыль от продаж пончиков будет находиться в диапазоне от 87 до 92%. После того, как вы оцените материальную стоимость товаров, проданных для ваших пончиков, и любых товаров или других продуктов, которые вы продаете, вы можете ввести эти проценты, как показано ниже:

Сколько зарабатывает владелец магазина пончиков?

Поскольку пончики приносят хорошую прибыль, владельцы магазинов сочтут это прибыльным бизнесом. Средняя зарплата владельца магазина пончиков в США составляет около 42 318 долларов. Но зарплата колеблется от 35 000 до 45 000 долларов.

Final Words

Согласно отчету, опубликованному нью-йоркской компанией Goldstein Research, доход от пончиков в 2016 году составил около 40 млрд долларов. быть невостребованным.

Таким образом, создание бизнеса по производству пончиков может быть очень прибыльным, если вы хорошо им управляете. Все, что вам нужно, это сосредоточиться на нескольких факторах, которые мы обсуждали, и все готово!


Фото пользователя Cats из Pexels

Компания Мини Пончик | Пончики Сан-Диего

Онлайн? В соответствии? Кейтеринг по уму? Беспокойство о пончике — мы вас поняли.

Заказ СамовывозЗаказать Доставка

Онлайн? В соответствии? Кейтеринг по уму? Беспокойство о пончике — мы вас поняли.

Заказ СамовывозЗаказ Доставка

У нас есть три удобных места. Варианты самовывоза или доставки. Кейтеринг, который поднимает вечеринки на новый, вкусный уровень. Возможности ваших мини-пончиков безграничны.


Теперь самый важный вопрос: с какого вкуса вы начнете? (Спойлер: они маленькие, так зачем выбирать только один? Попробуйте их все!)

Хотя все наши пончики занимают особое место в наших сердцах, мы не можем не упомянуть эти миниатюрные фигурки. Попробуйте их, прежде чем ароматы появятся на следующей неделе!

Maple Pecan

Персиковой манго с поджаренным кокосовым орехом

Vanilla с шоколадной моровой передачей

Груши с шоколадной морожей

Клубничный лимонад

белый цвет

Watermelon

Chocolate

Chocolate Chocolate W/ Cocks Wables W./ Cocks Wables Wa/ Cocks W./ Cocks W./ Cocks Wables W./ Cocks W./ Cocks Wa/ Cocks W./ Кок.

Кленовый пекан

Персиковый манго с жареным кокосом

Vanilla w/ Chocolate Drizzle

Pear w/ Chocolate Drizzle

Strawberry Lemonade

White on White

Watermelon

Chocolate Pretzel

Chocolate w/ Coco Puffs

Maple Pecan

Peach Mango w/ Toasted Coconut

Ваниль с шоколадной глазурью

Груша с шоколадной глазурью

Клубничный лимонад

Белое на белом

Арбуз

Шоколадный крендель

Chocolate w/ Coco Puffs

Maple Pecan

Peach Mango w/ Toasted Coconut

Vanilla w/ Chocolate Drizzle

Pear w/ Chocolate Drizzle

Strawberry Lemonade

White on White

Watermelon

Chocolate Pretzel

Шоколад с кокосовой стружкой

Кленовый пекан

Персик-манго с жареным кокосом

Ванильный с шоколадной глазурью

Посмотреть полное меню

Кусать маленькие подушечки наслаждения было настоящим испытанием! Они были теплыми, мягкими и свежими. Вы знаете, они готовили их с такой тщательностью. Но вкус! ОМГ, они были так хороши. Как раз нужное количество, если сладкий. Не наигранно и не претенциозно. Если бы я был один, я бы, наверное, съел их все за один присест.

— Jennifer B.

Самые восхитительные на вкус мини-пончики ❤️

— @aframe24

Так приятно работать с ними для оптовых заказов, сроки выполнения потрясающие!

— Крис Г.

Какое сладкое угощение 😃 особенно самые свежие пончики, которые я когда-либо ел!

— Фил С.

Лучший тесто! Маленький кусочек рая в каждом кругу.

— Натали Л.

Никогда не бывает плохого для мини-пончиков. С помощью наших служб кейтеринга и доставки ваше мероприятие станет притчей во языцех.

День рождения. Выход на пенсию. Сюрприз. Годовщина. Бассейн. Когда вы ищете универсальных угодников для вечеринок, просто помните… идите в мини для победы (i).

Привлекательные начинки. Разнообразие вкусов. Ноль столовых приборов.