Открыть суши на вынос бизнес план: Как открыть точку суши на вынос с нуля

Содержание

Бизнес-план суши бара

Регистрация бизнеса

Если вы планируете открыть только одну точку суши бара, то достаточно будет оформления индивидуального предпринимательства. В случае намерения открыть целую сеть заведений, лучше сразу задуматься об обществе с ограниченной ответственностью. Акционерное общество и прочие виды предприятий будут не совсем удачны, так как для такого вида бизнеса, как суши-бар, они не целесообразны, к тому же требуют немалых трат на регистрацию.

Также не забудьте о постановке на учет в налоговой службе, открытии банковского счета и получении необходимых документов от санитарно-эпидемиологической и пожарной службы. На каждого сотрудника должны быть оформлены медицинские книжки по государственному стандарту.

Выбор концепции

Открывая суши бар, нужно в самом начале задуматься о том, чем же ваше заведение будет отличаться от множества подобных других. Вы можете сделать какой-то необычный интерьер, придумать интересную систему обслуживания или внедрить постоянные скидки, например, в будние дни с 15 до 17 часов. Всё равно обслужить клиентов больше, чем количество посадочных мест, вы не сможете, поэтому не бойтесь понести большие траты. Грамотно рассчитайте, какая скидка будет приемлемой для вашего бюджета.

Еще один вариант концепции – это суши бар для деловых людей. Здесь будет актуален интерьер в сдержанном деловом стиле, а также упор на бизнес-ланчи. Если рядом с суши баром есть крупный офисный центр, то стоит подумать над тем, как привлечь в ваше заведение его сотрудников на обед. Возможно, стоит организовать особенную систему скидок (например, накопительную) именно в часы обеденного перерыва. А может вы создадите суши бар, ориентированный на студентов, и тогда вашей визитной карточкой станут сравнительно низкие цены. В концепцию также входит и оформление интерьера помещения, но об этом немного позже.

Помещение

Размер помещения может быть абсолютно разным. Бывают и небольшие суши-бары (на 20-25 посадочных мест) и целые суши-рестораны (от 30 и больше посадочных мест). Подбирая помещение, учитывайте, что его нужно будет разделить на несколько «комнат» — зал для гостей, кухня, бар, уборная, складское помещение, подсобка. Больше всего трудностей вызывает организация кухонного помещения. Горячие и холодные блюда должны готовиться отдельно друг от друга, также хорошо бы выделить отдельное пространство для десертов. Бар можно организовать в зале посетителей, разместив в удобном месте барную стойку. Но можно готовить напитки и на кухне, также выделив для этого отдельное место.

Место расположения

Выбирая место расположения, обратите внимание на центр города. Погулять и отдохнуть люди чаще всего ездят именно в центр, так как развлечений там можно найти много. И хороший суши бар будет как нельзя кстати. Однако, если вы живете в крупном городе, наверняка в центре уже есть суши бары. Если боитесь конкуренции, найдите другой район, главное, чтобы он был густонаселенным и оживленным. Открывать суши бар в спальном, тихом районе нет никакого смысла, за исключением редких случаев. Важную роль будет играть также транспортная развязка. Если ваше заведение находится в шаговой доступности от станции метро – это отличное место расположения. Прятать суши бар во дворы и закоулки нельзя, он должен быть виден издалека людям, которые просто прогуливаются по улице.

Оборудование

Помимо стандартного кухонного оборудования, суши бару потребуется еще и специализированное, которое необходимо именно для приготовления специфических японских блюд. Например, такое:

  • посуда для варки риса;
  • машинка для приготовления роллов;
  • специальный кейс для хранения готовых роллов и суши;
  • термосы для хранения готового риса.

Также потребуется и стандартное оборудование для любой кухни: холодильники, плиты, вытяжки, посуда, кухонный инвентарь. Для приготовления напитков – блендеры, кофеварки.

Персонал

Штат сотрудников суши бара будет состоять из: сушистов, поваров, официантов, бармена, администратора, охранника, бухгалтера, уборщицы. Если планируется запуск сервиса доставки на дом, то потребуются еще телефонный диспетчер и курьеры. Особое внимание уделите набору поваров-сушистов. Казалось бы, рецепты роллов и суши практически во всех заведениях одинаковые, тогда почему в одном месте эти блюда вкусные, а в другом нет? Это всё зависит от того, насколько правильно сушисты умеют обращаться с продуктами и готовить их.

Не берите на основную работу сушиста без опыта. В вашем штате должен быть хотя бы один квалифицированный и опытный сушист, владеющий всеми техниками приготовления этого специфического блюда. Захотите сэкономить – можно взять несколько учеников в помощь главному сушисту, который будет их обучать.

Повара, которые не будут заниматься приготовлением непосредственно суши и роллов, также должны быть знакомы со спецификой японской кухни, ведь и супы, и салаты, и десерты этой кухни несколько отличаются от нашей традиционной. Постарайтесь обучить ваших поваров искусству оформления и подачи блюд, отправляя их на кулинарные семинары и тренинги. Вкус блюда – это, конечно, основное, но если блюдо еще и необычно выглядит, то его точно запомнят.

Разработайте для официантов форменную одежду. Хорошо поддерживать заданную тематику будут фартуки в стиле кимоно на каждом официанте.

Меню

Логично, что в суши-бар люди приходят, прежде всего, за тем, чтобы поесть именно суши. Поэтому их разновидностей в меню должно быть много. Наиболее часто заказываемые роллы в большинстве суши-ресторанов – это любимые многими «Калифорния» и «Филадельфия». Ингредиенты для других роллов тоже должны быть разнообразными – лосось, угорь, масляная рыба, креветки, авокадо, сыр, икра, тунец, окунь и пр. Включите также и вегетарианские суши, состоящие только из риса и овощей. Помимо суши и роллов в меню должны быть и другие японские блюда – мисо супы, салаты из морепродуктов, лапша с различным наполнением.

В большинстве существующих суши-баров отдают предпочтение традиционным десертам – мороженому, блинчикам, шоколадным тортам, сорбетам. Отказываться от такого меню не стоит, но если вы добавите парочку чисто японских десертов, это сделает ваше заведение еще более концептуальным. Например, японский десерт «вагаси», жареные бананы в кляре, оладьи из бобовой пасты или каштаны в соевом тесте.

В плане напитков можно поступить так. Утвердите основное меню по напиткам, например, несколько сортов чая, кофе и несколько видов прохладительных напитков и лимонада. Однако, в летнее время добавляйте к меню дополнительные холодные напитки, а в зимнее – горячие. Постоянно вносите в меню какие-либо новинки, иначе посетители очень быстро выучат ваше меню и им уже не так интересно будет к вам приходить.

Не заказывайте больше партии продуктов. Все ингредиенты всегда должны быть свежими, поэтому в идеале быстро портящиеся продукты вам должны привозить каждые два дня. Компании-поставщики продуктов для японской кухни считаются одними из самых оперативных в этом деле, поэтому проблем с регулярными поставками быть не должно.

Интерьер

Самый предсказуемый вариант интерьера японского заведения – это оформление деревом, изображение сакур и девушек в традиционной японской одежде. Хоть это и банально, тем не менее, неплохо для суши-бара. Более современный и молодежный вариант интерьера – это кожаные диванчики темной расцветки, светильники в виде подвешенных шаров и креативное оформление стен. Если вы решили открывать заведение, нацеленное на деловых людей, то оформите его в выдержанных тонах с классической мебелью, а расположение мебели сделайте максимально простым и удобным.

Привлечение клиентов

Начните рекламную кампанию еще до открытия суши-бара. Используйте наружную рекламу, листовки, теле- и радиорекламу. Создайте привлекательный сайт и активно продвигайте его в интернете. Хороший эффект может дать также и SMM, то есть продвижение в социальных сетях. В первые дни после открытия предоставляйте всем посетителям скидки, дисконтную карту или небольшой подарок (например, сувенирные палочки для суши), о чем заявляйте в своей рекламной кампании.

Бизнес-план суши бара

Для примера возьмем небольшой суши-бар на тридцать посадочных мест и площадью зала гостей в сто квадратных метров. Затраты будут примерно следующие:
  1. Аренда – 3 тысячи долларов в месяц.
  2. Ремонт и оформление зала – 8 тысяч долларов.
  3. Оформление бара, закупка мебели и посуды для зала гостей – 11 тысяч долларов.
  4. Закупка оборудования в кухню – 6 тысяч долларов.
  5. Зарплатный фонд – 5 тысяч долларов в месяц.
  6. Транспортные, коммунальные и др. расходы – 3 тысячи долларов в месяц.
  7. Закупка первой партии продуктов – 6 тысяч долларов.
Одно из главных достоинств данного бизнеса для предпринимателя – это возможность сделать высокую наценку на блюда. Как правило, конечная цена готового блюда в 4-8 раз выше, чем его себестоимость.

В большинстве недорогих суши-ресторанов доход распределяется следующим образом: 60% от продажи суши и роллов, 10% от продажи других блюд и 30% от продажи напитков. Средняя окупаемость суши-баров – 18-24 месяца.

 

Как открыть суши-бар. Бизнес-план. — Franchising.ua

Рост популярности суши среди украинских потребителей значительно расширил сегмент суши-баров на отечественном рынке общественного питания. Сейчас функционирует около 800 точек восточной кухни. 64 % рынка составляют рестораны и сети, 24 % — небольшие суши-бары, 12 % — интернет-магазины и доставка суши. Основными потребителями рынка японской кухни являются лица со средним и высоким уровнем доходов в возрасте от 15 до 35 лет (по данным ООО «Суши Хаус Украина»).

Любовь к суши ценой не ослабишь
Как утверждают эксперты, свою популярность восточная кухня не теряет, даже если цены на нее поднимаются. После катастрофы, постигшей Японию, продукты японской кухни ощутимо подорожали. «После трагических событий в Японии цены на один килограмм продукции возросли на сорок гривен. Раньше они поднимались не более чем на пять гривен, — рассказывает Наталья Скрипниченко, генеральный директор ресторана японской и тайской кухни «Сакуракаи». И ситуация в Японии — не единственная причина. Поскольку большинство продуктов японской кухни доставляют из-за рубежа, на себестоимость продукции влияют не только цены производителя, но и многие другие факторы: пошлина, плата за транспортировку, экспертиза и т. п.

«Если говорить о подорожании японской продукции в целом, то оно происходит пропорционально общим тенденциям удорожания продуктов питания как в Украине, так и во всем мире, — говорит начальник регионального отдела продаж ООО «Суши Хаус Украина» Антон Стариков. — Рост цен на продукты японской кухни обычно негативно влияет на объем продаж. Но потребители осознают, что цены растут на продукты питания в принципе, а не только на продукты японской или восточной кухни. Поэтому любители восточных блюд продолжают посещать японские рестораны и суши-бары». Суши-бары — бизнес, которому свойственна сезонность. Летом количество их посетителей неизбежно уменьшается. И причина здесь уже не в изменении цены или даже меню, а в том, что традиционные завсегдатаи таких заведений отправляются в отпуска.

IMG:2359:

Небольшие суши-бары, которые не тратят много средств на рекламу, могут стоять на одном уровне со своими конкурентами из крупных сетей за счет вкусной, отборной кухни

Суши рядом с домом
Прежде чем открывать собственный суши-бар, надо хорошо обдумать его месторасположение. Если открыть новое заведение рядом с давно облюбованным клиентами ему подобным, а особенно если последний принадлежит к большой сети, тогда вряд ли стоит ожидать высоких прибылей. Разве что у Вас будет эксклюзивная маркетинговая концепция, которая, не забывайте, требует значительных инвестиций. Нужно учитывать конкуренцию и искать себе место там, где она незначительна или ее нет вообще. В столице конкуренция наблюдается только в бизнес-центрах, тогда как в спальных районах ощущается дефицит заведений хорошей японской кухни. Открытие суши-бара в местах активного скопления офисов опасно не только возможной конкуренцией. Вы должны быть готовы, что посетители будут появляться у вас только днем (на обед или бизнес-ланч), тогда как вечером ваше заведение может пустовать. Если же откроете суши-бар в спальном районе, тогда и вечером, и днем у вас будет достаточно клиентов.

Вкусно и уютно
Если вы уже подобрали оптимальный вариант местонахождения будущего заведения — подумайте над тем, как оно будет выглядеть изнутри. Интерьер — это первое, на что обращает внимание клиент, когда заходит в помещение. Поэтому надо позаботиться о том, чтобы ему не было тесно и цветовая гамма поднимала настроение. Цвета должны быть мягкие, а само заведение — просторным, рассчитанным в среднем на 70 посадочных мест. Площадь его может колебаться от 100 до 300 квадратных метров.

Кадры решают все
Конечно, удачно подобранное месторасположение и привлекательный интерьер легко «приманят» клиентов к вашему заведению. Но, чтобы их посещения не были одноразовыми, нужно обеспечить еще и приятную атмосферу. Но ее создают не дизайн, не музыка и даже не причудливо преподнесенная пища. Настроение делают люди. От того, насколько компетентно вы подберете персонал, зависит и посещаемость суши-бара, и его прибыли. Ведь хороший специалист и вести себя будет радушно, и за качеством блюд проследит.

Команду суши-бара лучше искать через знакомых. «Можно дать объявление о вакансии, но тогда новенький должен пройти стажировку, показать на деле, что он умеет. Если же сушиста или шеф-повара порекомендует кто-то, у кого этот человек уже работал и очень хорошо себя зарекомендовал, тогда можно быть более уверенным в результате будущего сотрудничества»,— утверждает генеральный директор ресторана «Сакуракаи» Наталья Скрипниченко.

Самый важный человек в суши-баре — это шеф-повар. Он формирует меню, и от него зависит то, будут ли блюда вкусными, будет ли на них спрос. Существует такое мнение, что лучше иметь украинского шеф-повара, потому что наши соотечественники не воспринимают истинной японской и тайской кухни. Но не все с этим соглашаются. «У нас был период, когда должность шефа занимали украинцы. Сейчас работает таец, и я вижу, что это лучше. Многие люди бывали в Таиланде, поэтому никого не обманешь. Клиенты приходят к нам, едят и говорят: «Да, это действительно тайская кухня», — рассказывает Наталья Скрипниченко.

IMG:2357:

800 заведений восточной кухни работают сегодня в нашей стране

Что касается сушистов, то для небольшого суши-бара будет достаточно и двух, работающих посменно. Обязательный человек — администратор ресторана, который следит за процессом обслуживания клиентов, принимает поставки, обновляет вместе с шеф-поваром меню, и делаеть еще много «административной» работы.

Персонал суши-баров крупных сетей обычно насчитывает до 8 официантов. Маленькому бару достаточно и 4-5, а летом, когда посещения сокращаются, — и 3. Для придания заведению колорита можно нанять официантов с восточной внешностью. Но это не догматическое требование, которого следует придерживаться, чтобы достичь успеха. Главное, чтобы человек был приветливый и хорошо обслуживал клиентов.

«Душа» суши-бара
И наконец — то, за чем приходят в суши-бар — непревзойденная, экзотически-чарующая восточная кухня. Пища должна быть безупречной. Небольшие суши-бары, которые не тратят много средств на рекламу, могут стоять на одном уровне со своими конкурентами из крупных сетей за счет вкусной, отборной кухни. Поэтому очень важно проводить систематическую дегустацию поступивших продуктов. Ведь клиент, которому однажды не понравится еда, больше никогда не придет в ваше заведение. Еще хуже, если он окажется новичком: тогда он до конца жизни разочаруется в восточной кухне и будет уверен, что японская еда — это невкусно.

Чтобы продукты всегда были свежими, не стоит заказывать сразу большие партии. Компании, занимающиеся поставками для японской кухни («Суши Хаус», «Морской Дом» и т. п.), действуют очень оперативно: утром позвонил — в течение дня привезли. Поэтому заказывать продукцию можно каждые два-три дня. И тогда для ее хранения даже не обязательны морозильные камеры, чтобы не перемораживать и всегда использовать только свежую.

Бизнес-план

Сумма первоначальных инвестиций:

  • дизайнерское оформление суши-бара + мебель: $ 70 тыс.
  • оборудование: – рисоварка: $ 100
  • – термосы для хранения риса: $ 400 х 2 = $ 800 – холодильное оборудование: $ 3,5 тыс. – инвертарь (ножи, дощечки, посуда): $ 600.

Итого: $ 75 тыс.

Ежемесячные расходы:

  • аренда помещения (150 кв. м): $ 4 тыс.
  • коммунальные платежи: $ 200
  • закупка продуктов: $ 2 тыс.
  • зарплата:
    – 4 официанта: $ 300 х 4 = $ 1,2 тыс.
  • – шеф-повар: $1,5 тыс.
    – 2 сушиста: $ 450 х 2 = $ 900
    – администратор ресторана: $ 600.

Итого: $ 10,4 тыс.

Доходы в месяц:

  • средний чек: $ 32
  • посетителей в месяц: 400

Итого: 400 х $ 32 = = $ 12,8 тыс.

Прибыль перед налогообложением:
$ 12,8 тыс. – $ 10,4 тыс. = = $ 2,4 тыс.

Окупаемость бизнеса:
$ 75 тыс. : $ 2,4 тыс. = 32 месяца = 2 года 8 месяцев

Представленный расчет является лишь ориентировочным — для каждого конкретного случая и условий цифры будут варьироваться (цены взяты по Киеву)


Как открыть суши-буфет

Очень актуальная бизнес тема пищевой отрасли РФ — японская кухня. Суши-буфеты на вершине популярности среди фастфуда. Они полны клиентов в будни и праздники. Это выгодный и стабильный бизнес с высокой окупаемостью вложений.

Как открыть суши буфета

Уже через 1 год после открытия, при грамотном ведении дел такое капиталовложение окупится. Здесь мы рассмотрим как открыть суши-буфет.

Форматы

Японское направление кухни (общепит) активно развивается в четырех форматах:

  1. Доставка.
  2. Кафе.
  3. Суши-буфет (продукция на вынос).
  4. Мультиформат.

При запуске подобного проекта особое внимание следует уделить подготовке бизнес-плана. Суши-буфет по мнению специалистов пищевой отрасли — самый быстроокупаемый и менее затратный, что влияет на конечную себестоимость продукции и конкуренцию предприятия общественного питания.

Суши-кафе требует серьезных вложений, как в ремонт помещения (особенно клиентской зоны) и рекламу.

  • Практика показывает, что кафе, рестораны, столовые, буфеты работают там, где работает правило трех М: место, место и еще раз место.
  • Выбор места определяет клиентский трафик будущего посещения предприятия и, соответственно, будущий доход собственника бизнеса.

Что нужно для открытия

Ключевым фактором служит определенность с местом размещения предприятия общепита. Если этот вопрос решен, необходимо осуществить следующие шаги:

  1. Провести маркетинг рынка, как минимум маркетинг района размещения предприятия.
  2. Определиться с системой налогообложения и зарегистрировать предприятие (ООО).
  3. После регистрации предприятия заключить договор аренды на помещение, желательно на срок выше 12 мес., для того, чтобы осуществить его регистрацию.
  4. Определить ассортимент будущей кухни, в т.ч. ассортимент доставки. Подобрать необходимое оборудование, определиться с расходными материалами.
  5. Сделать план-проект размещения оборудования на кухне в соответствии со СНИП и требованиями местных органов власти. Закупить оборудование, орудия труда и расходные материалы.
  6. Выбрать и приобрести оборудование учета. Мы рекомендуем R-Keeper (программа учета продаж) и Store House (система складского учета) от компании UCS (ЮСиЭс), на нем можно и сэкономить, купить и б/у.
  7. Набрать персонал, и провести обучение.
  8. Пригласить дизайнера и осуществить ремонт клиентской зоны. Заказать вывеску и все необходимое для открытия.
  9. Проработать поставщиков сырья. Заключить договора поставки.
  10. Провести рекламную компанию (в т.ч. через социальные сети) и запустить предприятие.

Чтобы не забыть и качественно проработать все этапы открытия предприятия общепита, необходимо подготовить бизнес-план. Подготовка бизнес-плана позволит проработать различные варианты развития событий.

При разработке бизнес-плана предприятия общественного питания особо необходимо обратить внимание на следующие параметры финансовой модели:

  1. Количество посадочных мест.
  2. Размер среднего чека.
  3. Заполняемость заведения по часам в течение дня / по дням в течение недели / по месяцам в течение года.

Также важно понимать источник средств вложения в реализуемый проект, какая существует потребность в кредитных ресурсах, а также стоимость этих обоих ресурсов и срок возврата (окупаемость).

Создавая бизнес-план Суши-буфета, мы учитываем все особенности и специфику данной отрасти общественного питания, и конечно с учетом пожеланий клиента.

Наценка в общепите велика: от 200 до 350%. Даже несмотря на потери по сырью (порча, обрезки), огромные ставки по аренде и высокую стоимость сырья рентабельность бизнеса весьма высока.

Скачать бесплатно бизнес-планы можно тут.

Специалисты нашей фирмы имеют огромный опыт по подготовке и запуску проектов общепита под ключ, мы можем быть вам полезными на любом из этапов вашего развития.

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Подпишитесь в соц сетях

Публикуем ссылку на статью, как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах.

Поделиться с друзьями

Важно знать!

Поэтому, для вас работают бесплатные эксперты-консультанты!
Расскажите о вашей проблеме, и мы поможем ее решить! Задайте вопрос прямо сейчас!

Анонимно

Профессионально

Задать вопрос юристу бесплатно

Ссылки по теме:

Бизнес-план

суши-ресторана [Образец шаблона на 2022 год]

Вы собираетесь открыть суши-ресторан? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана суши-ресторана и технико-экономического обоснования, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО . Итак, мы учли все требования для открытия суши-ресторана. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана суши-ресторана, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для суши-ресторанов.Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования .

Зачем открывать суши-ресторан?

Если вы любитель поесть и любите приключения во время еды, то суши-ресторан — это то, что вам нужно. Многие люди погружаются в бизнес суши-ресторанов, потому что он внезапно превратился в источник дохода.

Многое нужно сделать, чтобы ваш бизнес в сфере суши-ресторанов пошел на поправку в течение запланированного периода. Для этого вам понадобится бизнес-план, который можно будет спроектировать и поддержать.Написание бизнес-плана может стать для многих непосильной задачей из-за технических особенностей, поэтому шаблоны бизнес-планов можно найти в Интернете и даже из книг по бизнесу. Вам необходимо провести соответствующее исследование, чтобы найти тип бизнес-плана, который подойдет вашему бизнесу, поскольку существуют разные типы.

Это еще не все. Между вами и людьми, чьи проблемы с питанием вы хотите решить, должна быть связь. Это можно отнести к категории видения и миссии вашего бизнеса, как вы увидите в этом образце бизнес-плана по мере продвижения вперед.Другие области, которые могут потребовать математики и расчетов, могут быть проработаны в процессе, когда вы ознакомитесь с образцом бизнес-плана.

Теперь вы тоже можете написать свой собственный бизнес-план, указав соответствующие сведения о своем бизнесе после того, как вы ознакомились с образцом бизнес-плана для суши-ресторана, приведенным ниже.

Образец шаблона бизнес-плана суши-ресторана

1. Обзор отрасли

Индустрия суши-ресторанов состоит из ресторанов, которые в основном занимаются предоставлением блюд в стиле суши посетителям, которые заказывают и обслуживаются сидя.Часто можно найти суши-рестораны, в которых продаются алкогольные и другие напитки.

Недавний отчет, опубликованный IBISWORLD, показывает, что индустрия суши-ресторанов демонстрирует низкий уровень капиталоемкости. На каждый доллар, который в среднем ресторан тратит на заработную плату в 2016 году, он потратит примерно 0,07 цента на использование и замену оборудования.

Таким образом, трудоемкость высокая. Отчет также показывает, что отрасль в значительной степени зависит от прямых затрат труда на все операции, включая заказы, доставку, приготовление пищи, продажу спиртных напитков и других напитков, приготовление, сервировку, уборку и управление.

Кроме того, отчет показывает, что многие рестораны являются семейными и управляются ими, и владельцы часто не платят себе заработную плату. В этих случаях IBISWorld регистрирует затраты на рабочую силу как вмененные затраты, что означает, что в противном случае владельцы заработной платы будут платить сами за выполнение задач.

Индустрия суши-ресторанов — это процветающий сектор экономики Соединенных Штатов, и эта отрасль ежегодно генерирует более миллиарда долларов из более чем 3381 зарегистрированных суши-ресторанов, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки.В отрасли занято более 29 968 человек. Эксперты прогнозируют, что в период с 2011 по 2016 год отрасль будет расти на 3,3 процента в год. Ни одно учреждение не может похвастаться тем, что имеет львиную долю рынка в отрасли.

Индустрия суши-ресторанов имеет минимальные барьеры для входа, с низким стартовым капиталом и без особых лицензионных требований. С другой стороны, высокий уровень конкуренции и насыщение рынка в падающей отрасли может оказаться сложной задачей для начинающих предпринимателей, которые хотят открыть свои собственные суши-рестораны.Большинство игроков в сфере суши-ресторанов — это заведения малого и среднего размера, обслуживающие местное сообщество.

Индустрия суши-ресторанов — прибыльная отрасль, и любой начинающий предприниматель открыт для открытия своего дела; Вы можете начать с малого с улицы, как в обычном семейном и популярном бизнесе, или можете начать с большого с несколькими торговыми точками в ключевых городах.

2. Краткое содержание

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — это стандартный суши-ресторан, который будет расположен вдоль одной из самых оживленных дорог Атланты, штат Джорджия.Мы смогли арендовать объект на главной дороге, достаточно большой, чтобы вписаться в дизайн суши-ресторана, который мы собираемся открыть, и этот объект расположен в углу прямо напротив японского / азиатского сообщества в Атланте. Грузия.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC будет заниматься продажей суши с полным спектром услуг, продажей напитков, продажей суши на вынос и др. Мы знаем, что в Атланте есть несколько больших и маленьких суши-ресторанов, поэтому мы потратили время и ресурсы на проведение технико-экономического обоснования и исследования рынка, чтобы предложить гораздо больше, чем могут предложить наши конкуренты.У нас есть варианты самообслуживания для наших клиентов, и в нашей торговой точке есть различные варианты оплаты.

Мы знаем о тенденциях в индустрии ресторанов / фаст-фуд, поэтому мы не только собираемся управлять системой, в которой наши клиенты приходят в наш суши-ресторан, чтобы сделать покупки, но мы также будем управлять интернет-магазином, где наши клиенты могут размещайте заказы и доставляйте их домой или в любое другое место, где они хотят, чтобы мы доставили товары в Атланте, штат Джорджия.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC всегда будет демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию, как индивидуально, так и в качестве фирмы, активно участвуя в жизни наших сообществ и по возможности внедряя устойчивые методы ведения бизнеса.Мы гарантируем, что будем нести ответственность в соответствии с самыми высокими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов.

Наш план состоит в том, чтобы сделать бизнес одним из ведущих брендов в индустрии суши-ресторанов во всей Атланте, штат Джорджия, а также войти в десятку лучших суши-ресторанов в Соединенных Штатах Америки в течение первых 10 лет. операции.

Это может показаться слишком высокой мечтой, но мы надеемся, что это обязательно произойдет, потому что мы провели наши исследования и технико-экономические обоснования, и мы полны энтузиазма и уверены, что Атланта — Джорджия — подходящее место для открытия нашего суши-ресторана, прежде чем открывать наш сети суши-ресторанов во всех крупных городах Соединенных Штатов Америки.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — семейный бизнес, которым владеет г-н Джеки Ли и его ближайшие родственники. Г-н Джеки Ли — японско-американский специалист по суши, имеет степень бакалавра наук. Имеет степень бакалавра наук о продуктах питания и диплом делового администрирования с более чем 10-летним опытом работы в сфере ресторанов и фаст-фуд, работая с некоторыми ведущими брендами в США. Хотя бизнес запускается только с одной торговой точкой в ​​Атланте — Джорджии, есть планы открыть другие торговые точки по всей Джорджии и в других ключевых городах Соединенных Штатов Америки.

3. Наши продукты и услуги

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC занимается суши-рестораном, чтобы получать прибыль, и мы сделаем все возможное, чтобы сделать доступными хорошо приготовленные суши и другие блюда и напитки нашим клиентам. Мы хорошо подготовлены к получению прибыли в отрасли и сделаем все, что разрешено законодательством США, для достижения наших бизнес-целей, целей и задач.

Наши продукты и предлагаемые услуги перечислены ниже;

  • Суши
  • Алкогольные напитки
  • Еда и напитки
  • Кофе
  • Безалкогольные напитки
4.Наша миссия и видение
  • Наше видение — стать ведущим суши-рестораном в Атланте, штат Джорджия, и открыть суши-ресторан, работающий по принципу «одного окна», в Атланте, штат Джорджия, и в других городах Соединенных Штатов Америки.
  • Наша миссия — создать бизнес суши-ресторанов, который будет предлагать хорошо приготовленные суши и другую еду и напитки по доступным ценам для жителей Атланты — Джорджия и других городов Соединенных Штатов Америки, где мы планируем открытие сетей суши-рестораны.

Наша бизнес-структура

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC не намеревается открывать суши-ресторанный бизнес, как обычный бизнес для мам и родителей за углом; Наше намерение начать бизнес в сфере суши-ресторанов — построить стандартный ресторан, который понравится разным классам людей.

Хотя наш суши-ресторан может быть не таким большим, как у ведущих игроков в индустрии суши-ресторанов, мы позаботимся о том, чтобы создать правильную структуру, которая будет поддерживать тот рост, о котором мы думаем при создании бизнес.

Мы позаботимся о том, чтобы нанять квалифицированных, честных, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем нашим заинтересованным сторонам. Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах деятельности в течение десяти или более лет.

В связи с этим мы приняли решение нанять квалифицированных и компетентных специалистов для работы на следующих должностях;

  • Главный исполнительный директор (владелец)
  • Менеджер ресторана
  • Менеджер по персоналу и амино
  • Суши-мастера
  • Менеджер по продажам и маркетингу
  • Бухгалтеры / кассиры
  • Официанты / официантка
  • Водители / доставщики фургонов
  • Уборщики

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор (владелец):

  • Повышает эффективность управления путем набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; создание атмосферы для предложения информации и мнений; предоставление образовательных возможностей.
  • Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации

Администратор и менеджер по персоналу

  • Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
  • Поддерживает канцелярские товары, проверяя запасы; размещение и экспедирование заказов; оценка новых продуктов
  • Обеспечивает работу оборудования, выполняя требования профилактического обслуживания; вызов на ремонт
  • Обновляет профессиональные знания, участвуя в образовательных программах; чтение профессиональных публикаций; поддержание личных сетей; участие в профессиональных организациях
  • Определяет должности для набора и управления процессом собеседования
  • Проводит вводный инструктаж для новых членов команды
  • Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
  • Контролирует организацию поездок, встреч и встреч
  • Наблюдает бесперебойная работа повседневной офисной деятельности

Менеджер ресторана:

  • Отвечает за управление повседневной деятельностью в суши-ресторане (включая кухню)
  • Обеспечивает, чтобы ресторан был в отличной форме и достаточно благоприятным для приема гостей клиенты
  • Взаимодействие со сторонними поставщиками
  • Отчитывается перед генеральным директором
  • Обслуживает жалобы и запросы клиентов
  • Любые другие обязанности по поручению генерального директора

Производители суши

  • Делает суши под контролем кухня руководитель
  • Отвечает за выполнение всех случайных или неквалифицированных работ на кухне
  • Отвечает за упаковку суши, предназначенных для доставки
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

Менеджер по продажам и маркетингу

  • Управляет внешние исследования и координация всех внутренних источников информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых.
  • Определяет, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам, а также деловым возможностям и др.
  • Определяет возможности развития; отслеживает направления развития и контакты
  • Отвечает за надзор за внедрением, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
  • Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по расширению продаж
  • Документирует все контакты и информацию о клиентах
  • Помогает увеличить продажи и рост компании

Бухгалтер / кассир:

  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты; анализирует финансовую целесообразность наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит исследования рынка для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков
  • Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
  • Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
  • Осуществляет все финансовые операции для организации
  • Выступает в качестве внутреннего аудитора для организации

Официанты / официантка:

  • Оперативно обслуживает клиентов в дружеской и профессиональной манере
  • Обеспечивает, чтобы не- занятые столы всегда установлены и готовы для клиентов
  • Выдвигает стулья для клиентов по мере их прибытия
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

Водители фургонов:

  • Доставляет заказы клиентов быстро
  • Доставить корреспонденцию в ресторан
  • Выполняет поручения по организации

Уборщики:

  • Отвечает за постоянную уборку помещения ресторана
  • Следить за тем, чтобы туалетные принадлежности и принадлежности не закончились
  • Чистит ресторан как внутри, так и снаружи.
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

6.SWOT-анализ

Наш план начать с одной торговой точки состоит в том, чтобы протестировать бизнес в течение 3-5 лет, чтобы узнать, будем ли мы инвестировать больше денег, расширять бизнес, а затем открывать другие торговые точки по всей Атланте и ключевым городам в Соединенные Штаты.

Нам известно, что есть несколько суши-ресторанов по всей Атланте, штат Джорджия, и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить наш, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры открытия бизнеса. Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимально использовать наши сильные стороны, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть хорошо подготовленными, чтобы противостоять нашим угрозам.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC воспользовалась услугами опытного кадрового и бизнес-аналитика с предвзятостью в сфере ресторанов и фаст-фуда, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей и задач.

Это сводка SWOT-анализа, проведенного для Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC;

Наше местоположение, бизнес-модель, по которой мы будем работать, различные варианты оплаты, широкий выбор суши и наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, станут сильной стороной Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC.У нас есть управленческая команда, у которой есть все необходимое, чтобы вырастить новый бизнес до рентабельности в рекордно короткие сроки.

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы — новый суши-ресторан — бизнес, и у нас нет финансовых возможностей, чтобы конкурировать с популярными суши-ресторанами.

Тот факт, что мы собираемся открыть суши-ресторан на одной из самых оживленных улиц Атланты, штат Джорджия, дает нам неограниченные возможности продавать наши суши, еду, алкогольные напитки, кофе и безалкогольные напитки большому количеству людей. .

Нам удалось провести тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка, и мы знаем, что будут искать наши потенциальные клиенты, когда они посетят наш ресторан; у нас есть все возможности, чтобы воспользоваться открывающимися на нашем пути возможностями.

Как и в любом другом бизнесе, одна из основных угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это экономический спад. Это факт, что экономический спад влияет на покупательную / покупательную способность. Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это появление нового суши-ресторана или ресторана быстрого питания в том же месте, где находится наш.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

В нашу эпоху, когда онлайн-сообщество быстро растет, вы окажете своему суши-ресторанному бизнесу большую услугу, если создадите собственное онлайн-присутствие. Один из самых простых способов заставить людей видеть в вас эксперта в своем деле — постоянно вести блог о суши.

Вы также можете использовать социальные сети, такие как Instagram, Facebook, Twitter и другие, для рекламы своего суши-ресторана. Вы также можете открыть интернет-магазин, где люди смогут размещать заказы из вашего ресторана.Вы должны убедиться, что ваша система доставки работает эффективно, если вы намерены преуспеть в своем интернет-магазине суши.

Суши-рестораны создали новые варианты меню, основанные на повышении осведомленности о рисках для здоровья, связанных с диетами с высоким содержанием жиров. Отрасль также преуспела за счет разработки продуктов по достаточно привлекательным ценам, чтобы выдержать медленное восстановление экономики, что привело к значительному росту доходов. Ожидается, что эти тенденции будут способствовать дальнейшему росту доходов.

8.Наш целевой рынок

Одна вещь, связанная с суши, алкогольными напитками, кофе и безалкогольными напитками, заключается в том, что вы вряд ли найдете кого-то, кто не покровительствовал бы им. Фактически, в большинстве суши-ресторанов теперь есть меню, разработанное специально для людей, заботящихся о здоровом питании, и других, в зависимости от их предпочтений в еде.

В связи с этим мы разместили наши суши-рестораны для обслуживания жителей Атланты, штат Джорджия, и любого другого места, где наши рестораны будут расположены в ключевых городах по всей территории Соединенных Штатов Америки.Мы провели исследование рынка, и у нас есть представления о том, чего от нас ожидает наш целевой рынок.

Мы занимаемся розничной продажей разнообразных суши следующим группам людей;

  • Домохозяйства
  • Школы
  • Руководители компаний
  • Деловые люди
  • Спортсмены и женщины
  • Студенты
  • Туристы

Наше конкурентное преимущество

Тщательное изучение индустрии суши-ресторанов показывает, что рынок имеет стали гораздо более конкурентоспособными за последнее десятилетие.Фактически, вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и проактивными, если вы хотите выжить в этой отрасли. Мы знаем о конкуренции и хорошо подготовлены к тому, чтобы составить конкуренцию другим суши-ресторанам и ресторанам быстрого питания в Атланте, штат Джорджия.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC расположен в угловом здании на оживленной улице, прямо напротив одного из крупнейших жилых комплексов Атланты. У нас достаточно места для парковки, на котором можно разместить более 20 автомобилей за раз.

Мы позаботимся о том, чтобы в нашем ресторане всегда был широкий выбор суши и других блюд. Клиентам будет сложно посетить наш ресторан и не совершить покупку. Одна из наших бизнес-целей — сделать Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC универсальным суши-рестораном. Наша отличная культура обслуживания клиентов, интернет-магазин, различные варианты оплаты и надежно защищенный объект будут для нас конкурентным преимуществом.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории в ресторанной индустрии, а это означает, что они будут более чем готовы развивать с нами бизнес и помогать в достижении наших поставленных целей. и достичь всех наших целей и задач.

9. ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC занимается розничной торговлей суши, другой едой и напитками для жителей Атланты, штат Джорджия. Мы работаем в сфере суши-ресторанов, чтобы максимизировать прибыль, и мы будем делать все возможное, чтобы обеспечить достижение бизнес-целей и задач.

Нашим источником дохода будет продажа следующих товаров по доступным ценам;

  • Суши
  • Алкогольные напитки
  • Еда
  • Кофе
  • Безалкогольные напитки
10.Прогноз продаж

Когда дело доходит до суши-ресторанов, если ваш ресторан расположен в центре, вы всегда будете привлекать клиентов за счет продаж, и это обязательно приведет к увеличению доходов для бизнеса.

У нас есть хорошие возможности для выхода на доступный рынок в Атланте, штат Джорджия, и мы весьма оптимистично настроены в отношении нашей поставленной цели по получению достаточной прибыли за первые шесть месяцев работы и развитию бизнеса и нашей клиентской базы.

Мы смогли критически изучить индустрию суши-ресторанов, мы проанализировали наши возможности в этой отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Атланте, штат Джорджия.

  • Первый финансовый год: 120 000 долларов США
  • Второй финансовый год: 350 000 долларов США
  • Третий финансовый год: 750 000 долларов США

N.B : Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего те же продукты, что и мы, в том же месте. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Перед тем, как выбрать место для размещения суши-ресторана Tokyo Connect®, LLC, мы провели тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования, чтобы выйти на доступный рынок в Атланте, штат Джорджия.У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь за раз.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в индустрии суши-ресторанов, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели — завоевать больший процент доступного рынка в Атланте, штат Джорджия.

Таким образом, Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC будет применять следующий подход к продажам и маркетингу, чтобы привлечь клиентов;

  • Откройте наш суши-ресторан в грандиозном стиле с вечеринкой для всех
  • Представьте наш суши-ресторанный бизнес, отправив вступительные письма вместе с нашей брошюрой корпоративным организациям, организаторам мероприятий, домашним хозяйствам и основным заинтересованным сторонам в Атланте — Джорджия
  • Убедитесь, что мы постоянно готовим в нашем ресторане широкий выбор суши и других блюд.
  • Используйте привлекательные ручные счета для повышения осведомленности, а также для направления нашего ресторана.
  • Разместите наши вывески / гибкие баннеры в стратегических местах Атланты — Джорджия
  • Поместите наших встречающих так, чтобы они приветствовали и направляли потенциальных клиентов
  • Создайте план лояльности, который позволит нам вознаграждать наших постоянных клиентов
  • Участвуйте в выездных презентациях в нашем районе, чтобы повысить осведомленность о нашем суши-ресторане
11.Стратегия рекламы и рекламы

Несмотря на то, что наш суши-ресторан удачно расположен, мы все равно будем усиливать рекламу нашего бизнеса. Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC имеет долгосрочный план по открытию сетей суши-ресторанов в различных местах по всей Джорджии и ключевых городах США, поэтому мы намеренно создадим наш бренд, чтобы он был хорошо принят в Атланте раньше. углубляясь.Фактически, наша рекламная и рекламная стратегия направлена ​​не только на привлечение клиентов, но и на эффективное информирование о нашем бренде.

Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC;

  • Размещать рекламу в местных газетах, на радио и телевидении
  • Поощрять использование молвы наших постоянных клиентов
  • Использование в Интернете и социальных сетях, таких как YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat , Google+ и другие платформы для продвижения нашего бизнеса.
  • Убедитесь, что мы размещаем наши баннеры и рекламные щиты на стратегических позициях по всей Атланте — Джорджия
  • Раздаем наши листовки и рекламные листовки в целевых районах и вокруг нашего района
  • Свяжитесь с корпоративными организациями, домашними хозяйствами, школами, организаторами мероприятий и др. По телефону их и информирование о Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC и продуктах, которые мы продаем.
  • Рекламируйте Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт. служебные автомобили и фургоны для доставки и следите за тем, чтобы все наши сотрудники и управленческий персонал регулярно носили нашу фирменную рубашку или кепку
12.Наша стратегия ценообразования

Ценообразование является одним из ключевых факторов, которые дают преимущество суши-ресторанам. Потребители обычно ходят в места (рестораны), где они могут покупать еду по более низким ценам, поэтому крупные игроки в ресторанной индустрии будут продолжают привлекать множество потребителей.

Мы знаем, что у нас нет возможности конкурировать с более крупными и хорошо зарекомендовавшими себя суши-ресторанами, но мы позаботимся о том, чтобы цены на все продукты, которые доступны в нашем ресторане, были конкурентоспособными с ценами, доступными в суши-ресторанах в нашем ресторане. уровень.

Политика оплаты, принятая Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы хорошо понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата кредитной картой / через кассу
  • Оплата через онлайн-банковский перевод
  • Оплата через чек
  • Оплата через мобильный денежный перевод
  • Оплата через банковский перевод

Принимая во внимание вышесказанное, мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту оплачивать покупку продукта без какого-либо стресса с его стороны.Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.

13. Начальные расходы (бюджет)

При открытии любого бизнеса сумма или затраты будут зависеть от подхода и масштаба, которые вы хотите предпринять. Если вы намереваетесь добиться больших успехов, арендуя место, вам потребуется значительный капитал, так как вам нужно будет убедиться, что о ваших сотрудниках хорошо заботятся, и что ваше предприятие достаточно способствует творчеству и продуктивности сотрудников.

Это означает, что запуск может быть как низким, так и высоким, в зависимости от ваших целей, видения и устремлений вашего бизнеса.

Инструменты и оборудование, которые будут использоваться, везде будут иметь примерно одинаковую стоимость, и любая разница в ценах будет минимальной, и ее можно не заметить. Что касается детального анализа затрат на открытие суши-ресторанного бизнеса; в других странах он может отличаться из-за стоимости их денег.

Это ключевые области, на которые мы направим наш стартовый капитал;

  • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов США
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, P.ОС и другое программное обеспечение) — 1300 долларов США
  • Расходы на маркетинговое продвижение торжественного открытия Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC в размере 3500 долларов США , а также печать листовок (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) для общая сумма — 3580 долларов США
  • Стоимость найма Бизнес-консультанта — 2500 долларов США
  • Стоимость страхового покрытия (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 2400 долларов США
  • Стоимость для оплата аренды за 12 месяцев по 1 доллару.76 за квадратный фут на общую сумму 105 600 долларов.
  • Стоимость строительства стандартного суши-ресторана и кухни — 100000 долларов США
  • Прочие начальные расходы, включая телефонные и коммунальные платежи ( 2500 долларов США )
  • Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, выплаты счетов и др.) — 100000 долларов
  • Затраты на начальные запасы (сырье, упаковочные материалы и др.) — 80 000 долларов
  • Складское оборудование (бункеры, стеллажи, полки, ящик для еды) — 3720 долларов
  • Стоимость оборудования прилавков (столешница, мойка, льдогенератор и т. Д.).) — $ 9 500
  • Стоимость оборудования магазина (касса, охрана, вентиляция, вывески) — $ 13 750
  • Стоимость покупки автофургонов — $ 50 000
  • Стоимость покупки мебели и гаджетов — 10 000 $

Нам потребуется смета в 500 000 долл. США , чтобы успешно открыть наш суши-ресторан в Соединенных Штатах Америки.

Создание стартового капитала для Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — частный бизнес, который полностью принадлежит и финансируется Джеки Ли и его ближайшими родственниками. Они не намерены приветствовать каких-либо внешних деловых партнеров, поэтому он решил ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками.

Это области, в которых мы намерены генерировать наш стартовый капитал;

  • Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений
  • Источник льготных ссуд от членов семьи и друзей
  • Подать заявку на ссуду в банке

N.B. Все бумаги и документы подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у них есть, возможностей и компетентности их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если в компании отсутствуют все эти факторы, то вскоре она закроет магазин.

Одна из наших основных целей при запуске Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это продавать наши продукты в розницу немного дешевле, чем то, что доступно на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить с более низкой маржой прибыли.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников находится в центре внимания.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех или более лет.Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация предприятия: Завершено
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Машины точки продаж (POS): Завершено
  • Открытие счетов мобильных денег: Завершено
  • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
  • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: Выполняется
  • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
  • Покупка страхования бизнеса: Завершено
  • Сдача помещения в аренду и реконструкция помещения под стандартный суши-ресторан: В процессе
  • Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
  • Капитал от членов семьи: Завершено
  • 9006 3 Заявки на получение кредита в банке: В процессе
  • Составление бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника сотрудника: Завершено
  • Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
  • Дизайн логотипа компании: Выполнено
  • Графическое оформление и печать рекламных материалов: В процессе
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Закупка необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электронной техники, оргтехники и видеонаблюдения: В процессе
  • Создание официального веб-сайта компании: В процессе
  • Повышение осведомленности о бизнесе как в Интернете, так и в сообществе: В процессе
  • Организация охраны здоровья, труда и пожарной безопасности ( Лицензия): Защищено
  • Открытие вечеринки / торжества Планирование вечеринки: Выполняется
  • Составление нашего списка продуктов, которые будут доступны в нашем магазине: Завершено
  • Установление деловых отношений с поставщиками — поставщиками свежей рыбы, ингредиентов, кофе, алкогольных и безалкогольных напитков: Выполняется

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро — внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и инструктор по продажам, которая работала с многочисленными клиентами, в том числе с НПО «Женщины во всемирном банке». в Нью-Йорке, Соединенные Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра искусств в области английского языка и литературы.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Бесплатный бизнес-план суши-ресторана

Бесплатный бизнес-план суши-ресторана Для привлечения капитала от инвесторов, банков или грантовых компаний!
Обратите внимание, , что финансовые в этом полном бесплатном бизнес-плане полностью вымышлены и не могут соответствовать тексту бизнес-плана ниже.Это бесплатный бизнес-план демонстрация только для целей. Если вы заинтересованы в приобретении готового редактируемого MS Word и документы Excel для этого бизнес-плана, нажмите кнопку ниже! Также, текст бизнес-плана отформатирован с полностью автоматизированным оглавление.

Вернуться в Страница с образцами

Следует отметить, что для их использования не требуется специального программного обеспечения. шаблоны.Все бизнес-планы представлены в формате Microsoft Word и Microsoft Excel. В каждом бизнес-плане:

  • Превосходное резюме
  • Сводка по компании и финансам
  • Обзор продуктов и услуг
  • Стратегический анализ с текущими исследованиями!
  • Маркетинговый план
  • Персональный план
  • 3-летний расширенный финансовый план
  • Расширенный финансовый план с ежемесячной отчетностью
  • Инструменты для погашения кредита и окупаемости инвестиций
  • БЕСПЛАТНАЯ презентация PowerPoint для банков, инвесторов, или Грантовые компании!

1.0 Краткое содержание

Цель этого бизнес-плана — собрать 175 000 долларов на развитие суши-ресторана, а также продемонстрировать ожидаемые финансовые результаты и операции в течение следующих трех лет. The Sushi Restaurant, Inc. («Компания») — это корпорация, базирующаяся в Нью-Йорке, которая создаст ресторан, который будет предлагать суши, сашими и блюда японской кухни. Компания была основана в 2008 году Джоном Доу.

1.1 Товары и услуги

Суши-ресторан предлагает широкий выбор блюд японского происхождения. Эти основные блюда включают суши (как на тарелке, так и по меню), сашими и традиционные японские блюда. Кроме того, бизнес будет предлагать широкий ассортимент алкогольных напитков, которые, как ожидает руководство, будут приносить значительную часть доходов и прибыли Компании. Третий раздел бизнес-плана будет дополнительно описывать услуги, предлагаемые суши-рестораном.

1.2 Финансирование

Г-н До хочет получить 175 000 долларов в качестве банковского кредита. Процентная ставка и кредитный договор подлежат дальнейшему обсуждению в ходе переговоров. Этот бизнес-план предполагает, что бизнес получит 10-летний кредит с фиксированной процентной ставкой 9%.

1.3 Заявление о миссии

Мистер.Миссия Doe состоит в том, чтобы предоставить клиентам превосходную линейку суши, сашими и блюд японской кухни, при этом соблюдая букву закона в отношении продажи еды и алкоголя в штате Нью-Йорк.

1.4 Управленческая группа

Компания была основана Джоном Доу. Г-н Доу имеет более чем 10-летний опыт работы в сфере общественного питания. Благодаря своему опыту он сможет вывести бизнес на рентабельность в течение первого года работы.

1.5 Прогнозы продаж

Г-н Доу ожидает высоких темпов роста в начале своей деятельности. Ниже представлены ожидаемые финансовые результаты на следующие три года.

1.6 План расширения

Основатель ожидает, что бизнес будет активно расширяться в течение первых трех лет работы.Г-н Доу намерен проводить маркетинговые кампании, которые будут эффективно ориентированы на людей на целевом рынке Нью-Йорка. Г-н Доу может также попытаться увеличить количество владений, которыми он владеет, после пятого года работы.

2.0 Сводка по компании и финансам

2.1 Зарегистрированное название и корпоративная структура

Sushi Restaurant, Inc. Компания зарегистрирована как корпорация в штате Нью-Йорк.

2.2 Необходимые средства

В настоящее время мистеру Доу требуется 175 000 долларов в виде заемных средств. Ниже приводится разбивка того, как эти средства будут использованы:

2.3 Капитал инвестора

В настоящее время г-н Доу не ищет инвестиций от третьей стороны.

2.4 Управленческий капитал

Джон Доу владеет 100% Sushi Restaurant, Inc.

2.5 Стратегия выхода

Если бизнес будет очень успешным, г-н Доу может попытаться продать бизнес третьей стороне за значительный коэффициент прибыли. Скорее всего, Компания наймет квалифицированного бизнес-брокера для продажи бизнеса от имени суши-ресторана. Исходя из исторических данных, бизнес может получить премию от продаж в 5–7 раз больше прибыли.

3.0 Продукты и услуги

Ниже приводится описание продуктов, предлагаемых суши-рестораном.

3.1 Суши и блюда японской кухни

Как указано в резюме, основное внимание в суши-ресторане будет уделяться продаже суши и сашими на всей территории ресторана.Компания предложит обширное меню японской кухни, которое будет включать в себя не относящиеся к суши продукты, такие как жаркое на гриле и другие горячие блюда. Компания также предоставит ряд закусок. Предварительный график ценообразования для бизнеса можно найти в пятом разделе бизнес-плана.

3.2 Напитки

Компания предложит широкий выбор спиртных напитков и алкогольных напитков, имеющихся в меню.Фирменные напитки, предлагаемые в ресторане, включают ряд коктейлей. Это первичный ром, водка и ликер, сочетающие в себе несколько сладких и ароматных смесей. В зависимости от размера и спирта, используемого для напитков, цены на эти коктейли варьируются от 5 до 8 долларов за порцию. Бизнес также будет предлагать воду в бутылках, газированные напитки и другие безалкогольные напитки.

4.0 Стратегия и анализ рынка

4.1 Экономический прогноз

В этом разделе анализа подробно описывается экономический климат, ресторанная индустрия, профиль клиента и конкуренция, с которой предприятие столкнется в процессе своей коммерческой деятельности. В настоящее время состояние экономического рынка в Соединенных Штатах находится в состоянии спада. Это замедление в экономике также сильно повлияло на продажи недвижимости, которые остановились до исторического минимума. Многие экономисты ожидают, что рецессия продлится до середины 2009 года, после чего экономика начнет длительный период восстановления.

4.2 отраслевой анализ

В США более 600 000 ресторанов и закусочных. Валовая годовая выручка составляет более 172 миллиардов долларов в год. Это одна из самых прибыльных отраслей в стране. В отрасли также занято более десяти миллионов человек, а средний годовой фонд заработной платы составляет более 34 миллиардов долларов в год. Среди этих заведений, по прогнозам руководства, 30 000 ресторанов предлагают суши или японскую кухню.

4.3 Профиль клиента

В этом разделе анализа вы должны описать тип клиента, которого вы хотите привлечь. Эти характеристики включают размер дохода, тип бизнеса / занятия; насколько далеко от вашего бизнеса находится ваш клиент, и что он ищет. В этом разделе вы также можете разместить демографическую информацию о вашем целевом рынке, включая размер населения, демографические данные о доходах, уровень образования и т. Д.

4.4 Конкурентный анализ

Это один из разделов бизнес-плана, который вы должны написать полностью самостоятельно. Ключом к написанию сильного конкурентного анализа является то, что вы исследуете местную конкуренцию. Узнайте, кто ваши конкуренты, выполнив поиск в онлайн-каталогах и в местных желтых страницах. Если в одной отрасли есть несколько конкурентов (это означает, что невозможно описать каждого из них), продемонстрируйте количество предприятий, которые конкурируют с вами, и почему ваш бизнес будет предоставлять клиентам услуги / продукты более высокого качества. или дешевле, чем у ваших конкурентов.

5.0 Маркетинговый план

Г-н Доу намерен проводить обширную маркетинговую кампанию, которая обеспечит максимальную видимость бизнеса в том месте, где он находится. Ниже приводится обзор маркетинговых стратегий и целей, которые г-н Доу будет использовать, когда откроет свой суши-ресторан.

5.1 Маркетинговые цели

  • • Нанять фирму по связям с общественностью для публикации обзоров и статей о торжественном открытии компании.

  • • Реализуйте местную кампанию на целевом рынке Компании с помощью листовок, рекламы в местных газетах и ​​рекламы из уст в уста.

5.2 маркетинговые стратегии

Г-н Доу намерен использовать ряд маркетинговых стратегий, которые позволят суши-ресторану легко ориентироваться на мужчин и женщин на целевом рынке. Эти стратегии включают традиционную печатную рекламу и скидки, предлагаемые в рамках кампании торжественного открытия. Ниже приводится описание того, как компания намеревается продавать свои услуги широкой публике. Компания также намеревается нанять местную фирму по связям с общественностью, которая будет продвигать обзоры и статьи о ресторане, его кухне и соответствующих часах работы и ценах.Г-н Доу пригласит местных кулинарных критиков в суши-ресторан компании, чтобы создать положительную рекламу о ресторане. Компания будет поддерживать значительное количество печатных и традиционных методов рекламы на местном рынке для продвижения суши и продуктов японской кухни, которые продает Компания. В начале работы Компания будет распространять большое количество купонов на более низкие тарифы в местных проспектах.

5.3 Стоимость

В этом разделе опишите цены на свои услуги и продукты. Вы должны предоставить как можно больше информации о ваших ценах в этом разделе. Однако, если у вас есть сотни наименований, категорически сокращайте список товаров. Этот раздел бизнес-плана не должен занимать более 1 страницы.

6.0 Организационный план и резюме персонала

6.1 Корпоративная организация

6.2 Организационный бюджет

6.3 Биографии руководителей

В этом разделе бизнес-плана вы должны написать биографию из двух-четырех абзацев. о вашем опыте работы, вашем образовании и ваших навыках.Для каждого собственника или ключевой сотрудник, вы должны предоставить краткую биографию в этом разделе.

7.0 Финансовый план

7.1 Основные допущения

  • • Компания будет иметь ежегодный рост выручки на 10% в год.

  • • Собственник привлечет $ 175 000 заемных средств для развития бизнеса.

  • • Срок кредита — 10 лет, процентная ставка — 9%.

7.2 Анализ чувствительности

В случае экономического спада доход компании может снизиться.Тем не менее, суши-ресторан будет генерировать значительную валовую прибыль от продаж продуктов питания и напитков, и, несмотря на снижение выручки, бизнес сможет оставаться прибыльным и иметь положительный денежный поток.

7.3 Источник средств


7.4 Общие предположения

7.5 Отчет о прибылях и убытках

7.6 Анализ денежных потоков

7.7 Бухгалтерский баланс

.

7.8 Общие предположения

7.9 Деловые показатели

Расширенный отчет о прибылях и убытках

Расширенный анализ денежных потоков

Бизнес-план суши-ресторана — Бизнес в Америке

Хотите открыть суши-ресторан с нуля? Или вам нужен шаблон бизнес-плана суши-ресторана? тогда советую прочитать.

Кейтеринг зарекомендовал себя как бизнес, способный выжить в тяжелых экономических условиях в любой части мира только потому, что люди всегда ищут еду, чтобы поесть, прежде чем думают о комфорте. Несомненно, ресторан, который предлагает хорошую и доступную кухню для гурманов и находится в хорошем месте, всегда будет привлекать большое количество клиентов в день, поэтому владелец получит хорошую окупаемость своих вложений.

Если вы хотите начать бизнес, возможно, вы захотите начать бизнес в суши-ресторане.Любовь к суши вышла далеко за пределы того места, откуда она пришла — Японии; теперь люди в Соединенных Штатах Америки и во всем мире жаждут суши. На самом деле открытие суши-ресторана — действительно прибыльный бизнес и требует минимального стартового капитала.

Суши — это японская еда, состоящая из риса, сваренного с уксусом (коричневый или белый рис), в сочетании с другими ингредиентами, такими как овощи, сырая рыба, мясо, морепродукты и тропические фрукты. . Суши часто подают с имбирем, соевым соусом и т. Д.

Существуют разные виды суши, и вы можете выбрать их все из своего меню. У нас есть Chirashizushi, Inarizushi, Makizushi, Narezushi, Nigirizushi, Oshizushi, а также у нас есть суши в западном стиле, такие как Uramaki, и USA — стиль макидзуси.

Теперь давайте быстро рассмотрим 7 надежных огней следующих советов, чтобы иметь возможность открыть свой собственный суши-ресторан с нуля, а затем расширить его до нескольких мест в разных городах в рекордно короткие сроки.

Шаблон бизнес-плана для запуска суши-ресторана h3>

1.Проведите технико-экономическое обоснование

Первый и самый важный шаг, который необходимо предпринять перед тем, как начать свой земельный бизнес, — это составить собственное технико-экономическое обоснование, правда в том, что отчет, который вы получите в результате технико-экономического обоснования, поможет вам принять правильные бизнес-решения.

Фактически, вы должны иметь представление об общей сумме, необходимой для приготовления стандартных суши. ресторан в выбранном вами месте, как привлечь клиентов и как вести свой суши-бизнес. В некоторых случаях отчет, который вы получите в результате технико-экономического обоснования, покажет, готовы ли вы открыть собственный суши-ресторан в вашем городе или нет.

2. Напишите свой бизнес-план

Теперь, когда вы хорошо понимаете все, что нужно для открытия суши-ресторана в вашем городе, следующим шагом будет написание хорошего бизнес-плана, который поможет вам строить, управлять и расширять ваш ресторан. суши. Частью стратегии, которую вы должны включить в свой бизнес-план, должна быть стратегия структурирования и расширения вашего бизнеса.

Если вы намереваетесь расширить свой суши-ресторан за пределы торговой точки в другие города, вам необходимо создать планы продажи франшизы или самостоятельно создавать новые точки и управлять ими.Вот образец шаблона бизнес-плана суши-ресторана, который можно использовать БЕСПЛАТНО.

3 Научитесь готовить разные виды суши

Существуют разные виды суши, и это поможет вам включить все виды суши в ваше меню. Научиться готовить разные виды суши не будет стоить дорого. Вы можете научить кого-то, кто умеет готовить разные виды суши, вы можете научиться снимать видео, а также можете узнать из книги о суши-меню.Что наиболее важно, у вас есть возможность предложить своим клиентам множество вариантов, независимо от того, являются они вегетарианцами или нет.

4. Увеличьте стартовый капитал

Строительство суши-ресторана требует умеренного стартового капитала. Одна из областей, где вам может понадобиться много денег, — это аренда помещения, которое будет использоваться под ваш ресторан. Все, что вам нужно сделать, это получить оценку капитала, необходимого для открытия суши-ресторана в вашем городе, а затем поставить перед собой цель привлечь капитал.Вы можете получить оценку из технико-экономических обоснований.

На самом деле собрать стартовый капитал не так просто, как кажется; вам, возможно, придется выйти за рамки своих возможностей при поиске денег для финансирования своего бизнеса. На самом деле, если вы верите в бизнес-идею, вы сделаете все возможное, чтобы ее профинансировать.

5. Зарезервируйте место для вашего суши-ресторана

Одним из важных факторов, определяющих успех вашего суши-ресторана, является место, которое вы выбираете для открытия своего ресторана.При покупке заведения, которое будет использоваться для вашего суши-ресторана, обязательно выберите место в центре города; густонаселенная территория.

Также убедитесь, что ваш ресторан удачно расположен, гостеприимный и гостеприимный. Где бы вы ни решили открыть свой ресторан, обязательно повесьте табличку с указанием типа ресторана, которым вы управляете.

6. Нанять сотрудников

Конечно, открытие суши-ресторана означает предоставление сотрудникам вашего бизнес-плана.Вам нужно будет нанять поваров, официантов / официанток, а также уборщиц и охранников мужского и женского пола.

Если вы хотите, чтобы ваши клиенты возвращались и приводили своих друзей и родственников, вам необходимо обучить своих сотрудников и иметь систему контроля качества, которая поможет вам поддерживать хорошее качество.

7. Планируйте стратегии развития бизнеса

Если вы планируете открыть свой суши-ресторан, чтобы начать кейтеринговый бизнес, такой как McDonalds или KFC, вам необходимо определить маркетинговые стратегии для развития вашего ресторана.По правде говоря, если ваши клиенты всегда довольны, когда они посещают ваш суши-ресторан, это поможет вам развивать свой бизнес, потому что ваши довольные клиенты помогут вам с помощью бесплатной рекламы из уст в уста. Поэтому не забудьте реализовать свои планы по продаже франшизы в ближайшем будущем.

Вот и все; 7 шагов к созданию собственного суши-ресторана.

Открытие японского ресторана — Как начать бизнес — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Хороший стартап-бизнес

Этот совет идеально подходит для предприимчивых людей, которые задумываются об открытии японского ресторана.Прочтите этот совет, прежде чем начинать свое дело.

Не знаете, как открыть японский ресторан? Мы проведем вас шаг за шагом от начала к успеху.

Структура открытия японского ресторана

Японская кухня чрезвычайно популярна в США, в основном в пригородных и городских метро. Но посетители, которые часто посещают японские рестораны, где подают темпуру, суши или хибачи, ожидают отличного ужина, сочетающего качественную кухню и атмосферу в японском стиле.

Японский ресторанный рынок населен как крупными франшизами (например, Benihana), так и множеством независимых заведений. Хотя коренные японские шеф-повара имеют явное стартовое преимущество, неяпонские предприниматели могут открыть успешный ресторан при условии, что они используют кулинарный опыт способных японских поваров для создания обеденного опыта, который соответствует настоящей японской кухне.

Свежие ингредиенты: основа японской кухни

Свежие ингредиенты важны для любого ресторана.Но потребность в свежих ингредиентах особенно остро ощущается в японском ресторане из-за того, что японская кухня в значительной степени полагается на свежую, сырую рыбу для суши и сашими с отличным вкусом. Фактически, многие суши-повара будут работать только с ингредиентами, привезенными из Японии.

Один-единственный экземпляр испорченных суши может иметь драматическое влияние на ваш стартап, особенно в наши дни, когда посетители без колебаний сообщают о своих негативных впечатлениях в социальных сетях, таких как Facebook или Twitter.

Сразу после этого вам необходимо установить прочные отношения с поставщиками рыбы, продуктов и других категорий ингредиентов.Прежде чем остановиться на конкретном продавце, оцените нескольких поставщиков и сверьте их отзывы с другими ресторанами в вашем районе. В некоторых случаях может быть разумным создать избыточные отношения с поставщиками, чтобы избежать нехватки поставок или неожиданных сбоев в вашей цепочке поставок.

Критический найм для нового японского ресторана

Помимо получения надлежащих лицензий и сертификации здоровья, наем будет неизбежным требованием для вашего стартапа японского ресторана.Учитывая уникальный характер японской кухни, есть несколько конкретных сотрудников, без которых ваш стартап, вероятно, не сможет жить.

Квалифицированный шеф-повар с опытом работы в японской кухне является обязательным условием успешного японского ресторана. Если вы не планируете подавать нетрадиционную кухню или кухню фьюжн, отличный повар без опыта японской кухни упустит многие детали, которые у посетителей ассоциируются с традиционной японской кухней.

Кроме того, вы можете подумать о найме менеджера ресторана, у которого за плечами один или несколько успешных открытий японских ресторанов.Хотя наличие проверенного менеджера не обязательно является обязательным, наем опытного менеджера японского ресторана может снизить значительную часть неопределенности, связанной с типичным процессом запуска.

Лучшие бизнес-планы японских ресторанов

Как начинающий владелец малого бизнеса, вам необходимо иметь бизнес-план, на который вы можете положиться как для внешних, так и для внутренних целей.

Несмотря на то, что множество задач требует вашего внимания, уклонение от дел в вашем бизнес-плане может стать предвестником катастрофы.Несмотря на то, что для написания качественного плана требуется время, существует множество аргументов, почему ваша компания не может добиться успеха без эффективного бизнес-плана.

Как правило, не выходите из процесса бизнес-планирования, пока не будете полностью удовлетворены объемом и содержанием своего бизнес-плана.

Выбор места

По большей части японские рестораны ориентированы на местных клиентов. Ваш план стартапа должен начинаться со сбора информации о местном сообществе. Меняется ли местность? Есть ли у сообщества подходящие демографические данные для поддержки вашего нового бизнеса? Отличные демографические данные можно получить в Бюро переписи населения, так что это хорошее место для начала любого проекта исследования местоположения участка.

Обзор конкурса

Задолго до того, как вы откроете японский ресторан в своем сообществе, неплохо узнать, сколько у вас конкурентов. Мы предоставили ссылку ниже, чтобы помочь вам составить список конкурентов в вашем регионе. Заполните форму, указав свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список ближайших японских ресторанов.

Узнайте, как существующие фирмы позиционируют себя на рынке, а затем спроектируйте свой бизнес таким образом, чтобы выделить вас среди других.

Получение совета от опытных предпринимателей

Если вы хотите открыть японский ресторан, следующим шагом будет поговорить с кем-то, кто уже занимается этим бизнесом. Учтите, что местные конкуренты не собираются давать вам время суток. Зачем им обучать будущего конкурента?

С другой стороны, человек, у которого есть японский ресторан в другом городе, может стать для вас отличным учебным ресурсом, если он поймет, что вы не собираетесь напрямую соревноваться с ним в их сообществе.Многие владельцы бизнеса рады дать совет новым предпринимателям. По моему опыту, вам, возможно, придется позвонить десяти владельцам бизнеса, чтобы найти того, кто готов поделиться с вами своей мудростью.

Где начинающий предприниматель, такой как вы, может найти владельца японского ресторана, который готов дать вам совет, потому что вы живете в разных городах?

Просто воспользуйтесь нашей полезной ссылкой ниже, введите случайный город / штат или почтовый индекс и начните звонить.

Бизнес-брокерская деятельность для японских ресторанных предпринимателей

Рано или поздно каждый предприниматель сталкивается с выбором: открыть свой бизнес или купить уже существующую компанию.В большинстве случаев для покупки существующего японского ресторана есть веские финансовые и практические причины.

Квалифицированные бизнес-брокеры могут предоставить ряд услуг, призванных облегчить переход вашего предприятия в собственность.

Лучшие бизнес-брокеры позаботятся о том, чтобы вы получили правильный бизнес по разумной цене, и помогут избежать типичных ошибок при покупке японских ресторанов.

Не исключайте франчайзинг

Даже с учетом планирования и подготовки процент неудач начинающих предприятий очень высок.Один из способов снизить риск провала стартапа — купить франшизу японского ресторана.

Чтобы узнать больше о франчайзинге, нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти в каталог франшизы азиатских ресторанов Gaebler.

Условия франшизы различаются, поэтому вам нужно будет оценивать комиссионные за франшизу, первоначальный взнос, условия контракта и возможности обучения в каждом конкретном случае.

Статьи по теме открытия компании

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут вас заинтересовать.

Какой бизнес мне следует начать?

Как найти бизнес-ангела

Как получить номер DUNS

Поделиться статьей


Дополнительные ресурсы для предпринимателей

Образец бизнес-плана для малого суши-ресторана

Вам нужен вдохновляющий бизнес-план ресторана , чтобы начать свой бизнес? Мы предоставляем исчерпывающий образец бизнес-плана для небольшого суши-ресторана, который соответствует вашим потребностям!

В настоящее время очень популярна индустрия общественного питания.Еда и напитки — это средства к существованию людей. Поэтому из-за популярности рынка кейтеринга все больше и больше людей собираются заняться кейтеринговым бизнесом. Один из возможных вариантов — открытие небольшого ресторанчика. Однако открывать новый небольшой ресторан также рискованно, потому что новый ресторан может быть нерентабельным. Хорошо подготовленный бизнес-план, основанный на тщательном исследовании, может увеличить ваши шансы на поиск постоянных клиентов и эффективное и прибыльное управление ресторанами. Как составить кейтеринговый бизнес-план ресторана? Какой шаблон бизнес-плана ресторана?

Профессиональный бизнес-план должен содержать исчерпывающий маркетинговый план.Вот несколько способов реализации маркетингового плана:

  • Создайте базу данных клиентов.
  • Налаживание деловых отношений.

Также местоположение является одним из наиболее важных аспектов успешной работы. Узнайте, в каком районе лучше всего подходит ваш ресторан. Необходимо учитывать трафик и транспорт. Более того, качество вашей еды и репутация улучшатся благодаря здоровой конкуренции.

Мы поддерживаем вас, предоставляя образец бизнес-плана для небольшого суши-ресторана, который сэкономит ваше время, деньги и усилия и поможет вам достичь следующего уровня успеха в вашей карьере и бизнесе!

Загрузите этот образец бизнес-плана для небольшого суши-ресторана сейчас и улучшите свой бизнес!

Вам нужна дополнительная информация? AllBusinessTemplates.com предоставляет множество видов юридических и бизнес-шаблонов в диапазоне от ИТ, окружающей среды, стартапов, маркетинга, продаж, закупок, права, нотариуса, финансов, отдела кадров, аукционов, логистики, транспорта, технического обслуживания и т. д. Просто выполните поиск на нашем веб-сайте и получите мгновенный доступ к тысячам бесплатных и премиальных шаблонов бизнес-документов, форм, писем, отчетов, планов, резюме, используемых профессионалами в вашей отрасли. Все бизнес-шаблоны легко найти, они созданы профессионалами, готовы к использованию, легко настраиваются и интуитивно понятны.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
Ничто на этом сайте не может считаться юридической консультацией, и отношения между адвокатом и клиентом не установлены.

Идеи торжественного открытия ресторана: как провести успешное торжественное открытие ресторана — на линии

«Бары не открываются, а запускаются».

Вы не можете посмотреть серию Bar Rescue, не услышав совета от ведущего. В то время как телешоу, такие как Bar Rescue, проблематично изображают реальность и соответствующее поведение, я считаю, что эта фраза так же верна в отношении ресторанов, как и баров и ночных клубов.

Это означает, что вам нужно составить план, чтобы действительно распахнуть двери вашего нового ресторана, а не просто осторожно открывать их и надеяться, что появятся люди.

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

.

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

.

Понятно, что в хаосе открытия ресторана вы не совсем чувствуете желание браться за другой проект и планировать еще одно большое дело — но если ваше открытие должно быть грандиозным, у вас нет выбора, кроме как планировать заранее .

Грандиозные открытия — это больше, чем просто одно грандиозное событие — они включают в себя воодушевление вашего будущего сообщества по поводу вашего приезда и распространение информации как можно большим количеством способов.

Павел Мотенко, бывший со-генеральный директор Brewhouse B.J., увеличил компанию с пары единиц до бренда стоимостью почти миллиард долларов с ресторанами по всему миру. Он сказал мне в интервью, что они отправят членов команды в новое сообщество и наймут свой руководящий состав за несколько месяцев до их открытия.

Они также будут развивать отношения с местными благотворительными организациями, предприятиями и обществом в целом, создавая ажиотаж вокруг открытия задолго до открытия дверей для бизнеса.

Идеи, представленные ниже, требуют некоторой доработки, потому что большинство успешных ресторанов работают, чтобы удовлетворить потребности своей уникальной клиентской базы — ваше торжественное открытие не будет успешным, если все, что вы сделаете, — это отправите несколько приглашений и повесите неоновую вывеску «ОТКРЫТЬ» на своем переднее окно.

Вот пример. Раньше, когда Chipotle открывала новые места, они нанимали детей студенческого возраста для участия в общественных мероприятиях, таких как концерты на открытом воздухе, футбольные матчи и рынки.

Они беспорядочно бросали в толпу футболки, завернутые как буррито. Самое приятное то, что внутри буррито на футболке был купон на бесплатное (настоящее) буррито при открытии нового магазина.

Такой вид работы с общественностью и ресторанный маркетинг — вот что делает торжественное открытие ресторана эффектным, а грандиозное торжественное открытие может стать отличным первым годом.

7 Идеи торжественного открытия ресторана, которые работают

Есть много способов провести торжественное открытие, но один из лучших способов сделать это — провести несколько мероприятий в течение нескольких недель, предшествующих вашей большой вечеринке.

Вот примерный график событий.

1. Сначала попросите друзей и семью прийти

На первых порах вашего ресторана ваша миссия состоит в том, чтобы протестировать POS-системы вашего ресторана, рецепты, операции и персонал. Прежде чем открыться, вам нужно найти слабые места и исправить их — и вы можете сделать это с помощью трех раундов семейных и дружеских обедов.

В первый раз, когда вы действительно запускаете службу, это должно быть для ваших самых близких друзей и семьи — небольшого количества тех, кто вам нужен, которые не будут рассказывать о вашей икоте в Интернете.Эти посещения абсолютно бесплатны, только одно место, с ограниченным меню, и каждый гость устно соглашается: они понимают, что являются подопытными и готовы помочь вашему ресторану стать лучше.

Второй ужин для друзей и семьи по-прежнему бесплатный, с тем же соглашением, но вы подадите полное меню за один прием.

Третий ужин для друзей и семьи обычно проводится для друзей и родственников сотрудников, поэтому вы можете взимать плату за напитки, чтобы попытаться вернуть немного денег, и расшатывать сиденья, чтобы имитировать реальную услугу.

В зависимости от вашей сложности и размера вы можете провести эти три раунда за три дня.

2. Продемонстрируйте признательность продавцу

Большинство владельцев, похоже, забывают, что люди, которые помогли вам построить ваш ресторан, также живут в вашем районе и могут стать вашими лучшими клиентами.

Во-первых, констатирую очевидное: хорошо относитесь к ним, пока строите или ремонтируете, а затем устроите им вечеринку, на которую они могут привести свои семьи и продемонстрировать проделанную работу. Во всех моих начинаниях продавцы и строители всегда были моей первой основной группой клиентов.Мы их поддержали, и они хотят нас поддержать.

Лично я не могу поверить, как мало ресторанов на самом деле это делают.

3. Поддержите благотворительное мероприятие

Третий шаг вашего плана празднования открытия — организовать несколько вечеринок или мероприятий по сбору средств для местных благотворительных организаций. У большинства организаций есть огромные списки местных жителей, которые поддерживают их пожертвованиями, и вы можете использовать этот список, предложив свой ресторан в качестве места для сбора средств.

Вам следует сделать это, потому что вы действительно хотите помочь благотворительной организации, не только для рекламы, но, если вы сделаете это правильно, реклама и устный маркетинг также окупятся с избытком.

4. Проведите мероприятие для влиятельных лиц

Четвертый этап вашего открытия — мероприятие для влиятельных лиц. На данный момент вы еще не открылись для публики, но приближаетесь.

Это ваш последний шанс повысить спрос в вашем районе и заинтересовать потенциальных клиентов. Свяжитесь с каждым репортером, блоггером, местной знаменитостью, авторитетом в социальных сетях и оратором, которого вы найдете в своем сообществе. Устройте им вечеринку и хорошо проведите время.Не ждите ничего взамен — даже не просите об этом — но если вы доставите что-то хорошее, они проявят свою поддержку.

РЕСУРС

Руководство по маркетингу ресторанов в социальных сетях

Узнайте, как оптимизировать свое присутствие в социальных сетях, чтобы продемонстрировать свой бренд, рассказать свою историю, привлечь новых клиентов и взаимодействовать с аудиторией.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

.

Они захотят поделиться фотографиями и видео с вечеринки, что является для вас легкой рекламой и отличным способом поднять настроение.

5. Привлекайте людей непревзойденными предложениями и предложениями

В преддверии важного дня или выходных — публичного торжественного открытия — раздайте приглашения людям в вашем районе и разошлите приглашения по домам в разумном радиусе от вас. ресторан. Включите купон на специальную сделку, который можно погасить в течение первых нескольких дней (или недель) после открытия.

Убедитесь, что это тип рекламной акции, требующей покупки — «Купи одну, получи одну бесплатно», или «Х бесплатно при покупке Y», или «Х% на все счета сверх определенной суммы в долларах».Вам нужно начать приносить доход, поэтому не делайте абсолютно бесплатных предложений. Кроме того, подобные предложения обычно приводят к тому, что кто-то приводит друга или члена семьи, так что вы можете произвести впечатление на другого человека.

6. Проведите торжественное открытие (или выходные).

Наконец-то пора, день настал, это торжественное открытие вашего ресторана!

Если к этому моменту вы все сделали правильно, вам не следует беспокоиться о том, появятся ли люди: вам следует беспокоиться о том, как вы собираетесь справляться с толпой.Убедитесь, что у вас есть все руки для этого события.

К этому событию уже должны быть вывески, воздушные шары, баннеры и, надеюсь, шум по всему городу. Лично свяжитесь со всеми, кого вы знаете, и пригласите их прийти. В зависимости от типа ресторана живая музыка и мероприятия могут привлечь еще больше людей.

7. Предложите возврат товара

С самого начала вашей серии мероприятий рекомендуется раздавать предложения возврата на новый уровень всем участникам — поставщикам, друзьям и родственникам, влиятельным лицам, участникам благотворительной деятельности, участникам дня открытия и т. Д. все.

Предложения с возвратом платежей обычно имеют форму другого купона, который действует после окончания периода открытия и продлевается еще на пару недель.

Цель состоит в том, чтобы вернуть этих гостей как можно скорее. Человеку нужно несколько посещений, чтобы привязаться к вашему ресторану, его восхитительной еде и отличному обслуживанию, поэтому чем быстрее вы их вернете, тем быстрее вы сможете превратить гостей в постоянных посетителей.

Это также очень полезно, потому что вы сможете показать своим первым гостям, насколько вы улучшились благодаря их отзывам.

Заходите, мы ОФИЦИАЛЬНО открыты

Торжественное открытие ресторана имеет важное значение для создания раннего шума о вашем ресторане, который заставит людей говорить — и возвращаться — в течение первого месяца, года и в последующий период. Отнеситесь к этому серьезно, сравните затраты на приобретение с пожизненной ценностью клиента и, самое главное, тщательно спланируйте.

Ресурсы для открытия связанных ресторанов

Практическое руководство

Как обучить серверы создавать приятные впечатления от гостей

Сервис

может улучшить или испортить впечатление от ресторана.В этом руководстве вы узнаете, как научить свои серверы работать наилучшим образом.

Лучший способ провести исследование рынка ресторана

У вас есть склонность заставлять людей чувствовать себя желанными гостями, а для вас есть вместе с другими — одно из величайших удовольствий в жизни.

Вы стремитесь предоставить место для людей в вашем районе, чтобы вместе испытать новую кухню — будь то азиатские блюда в стиле фьюжн или французские блюда в стиле бистро.

Вы, несомненно, готовы занять свое место в индустрии гостеприимства, открыв собственный ресторан.

В этом руководстве мы расскажем вам все, что вам нужно знать о том, как проводить маркетинговые исследования для ресторана.

Проведение маркетингового исследования ресторана

Цель исследования рынка ресторана состоит в том, чтобы оценить, есть ли в выбранном вами месте спрос, достаточный для открытия нового ресторана.

При проведении этого исследования важно, чтобы вы:

  • Убедитесь, что рынок еще не насыщен. Существует ли реальная нехватка приличных закусочных в городе или районе, в котором вы хотите открыть свой бизнес? Достаточно ли велик местный рынок, чтобы поддержать появление нового ресторана?
  • Определите типы клиентов, которые еще не получили должного обслуживания, например семьи или бизнес-клиенты. Это позволит вам разработать меню и концепцию, подходящие для правильной демографической группы, и проложить путь к успеху.
  • Соберите всю информацию, которая поможет вам оценить потенциальный доход вашего бизнеса.

Мы приглашаем вас провести небольшое исследование в Интернете и даже заглянуть на такие веб-сайты, как Restaurant.org, на которых прогнозируемые продажи на рынке США в 2020 году составят около 899 миллиардов долларов. Убедитесь, что вы используете надежные ресурсы для своих исследований. и изложите свои факты прямо.

Вопросы, которые следует задать себе перед исследованием рынка

Это суровая реальность, но половина предприятий не доживает до пяти лет.

Вот почему тщательная работа при проведении маркетинговых исследований жизненно важна. Вы должны задать себе правильные вопросы, прежде чем запускать свой бизнес, чтобы снизить любые очевидные риски, которые могут привести к его упадку.

Прежде всего, вы должны точно определить, на какую клиентуру ориентирован ваш ресторан. Если вы уже определились с концепцией и местом, где он будет находиться, убедитесь, что они согласуются друг с другом. Ваши шансы на успех будут невелики, если, например, вы откроете семейный ресторан в финансовом районе города.

Вам нужно будет четко объяснить инвесторам, как ваша концепция заставит вас отбирать долю рынка у конкурентов — поэтому определите, что отличает вас от существующих ресторанов в этом районе.

Далее стоит задача по привлечению и удержанию клиентов. В этом вам помогут исследования, проведенные по двум предыдущим пунктам, но вам также необходимо изучить маркетинговые стратегии, принятые вашими прямыми и косвенными конкурентами. Мы скоро вернемся к этому.

Осмотр местного рынка

Следующий важный шаг в нашем руководстве по исследованию рынка ресторана — это взглянуть на местный рынок.Допустим, ради этой статьи вы хотите открыть свой ресторан во Франции — теперь вам нужно ознакомиться с ресторанной индустрией там.

Для этого вам нужно спросить себя:

  • Как изменились продажи ресторанов за последние годы?
  • Какие виды кухни (традиционная, фаст-фуд, бистро, вегетарианская, японская и т. Д.) Пользуются наибольшим успехом и / или развиваются быстрее всего?
  • Маржа ресторанного бизнеса улучшилась за последние годы?
  • Было ли количество открытий ресторанов за последний год больше, чем закрытий?
  • Сталкиваются ли менеджеры ресторанов сейчас с какими-либо особыми проблемами (например, нормативными ограничениями или трудностями при найме квалифицированного персонала) — если да, то каковы они?
  • Рестораны с франшизой более успешны, чем рестораны, находящиеся в частной собственности?
  • Каковы грядущие тенденции в отношении потребительских привычек?
  • Сколько в среднем тратят на сидение? Меняется ли он в зависимости от того, обед это или ужин, или в течение недели и по выходным?
  • Какие каналы сбыта самые популярные? Есть ли какие-либо инновационные тенденции (в том числе еда на вынос и онлайн-продажи), на которых вы могли бы извлечь выгоду?

Эти ответы, конечно, будут зависеть от местоположения и концепции ресторана.

Помимо этих комплексных вопросов о рыночных тенденциях, вам также нужно будет получить информацию о правилах, которые особенно строгие в ресторанном бизнесе.

Следовательно, необходимо:

  • ознакомьтесь с действующими нормативами
  • выяснить, будут ли введены в действие какие-либо новые законы, влияющие на бизнес, как на местном, так и на национальном уровне
  • проверить, требуется ли лицензия и / или обучение перед открытием ресторана
  • определяет потенциальные риски для этой профессии, в первую очередь с точки зрения профессиональной ответственности и правил здравоохранения.

Лучшие источники информации по индустрии гостеприимства

Вы можете положиться на следующие источники информации, которые помогут вам провести исследование рынка ресторанной индустрии в Великобритании и США:

Вы также не можете забыть основных игроков в ресторанной игре: самих менеджеров ресторана. Найдите время, чтобы выпить кофе с владельцем ресторана — они могут предоставить вам ценную инсайдерскую информацию о секторе.

Анализ спроса на рестораны в вашем районе

Следующим шагом в нашем руководстве по исследованию рынка ресторана является понимание того, что надежное исследование рынка должно основываться как на макро, так и на микроданных.В то время как макроданные фокусируются на более широкой картине, такой как, например, количество клиентов, купивших бутерброды с жареным сыром за один обед, микроданные относятся к конкретному человеку.

Это означает оценку размера местного рынка путем оценки того, сколько людей проживает в этом районе, каков их профиль (например, возраст, род занятий, пол, уровень располагаемого дохода) и сколько именно из них относится к вашему целевому рынку. .

Затем вы сосредоточитесь на пробуждении интереса потребителей.Какие места привлекают ваших потенциальных клиентов и где было бы привлекательным местом для вашего собственного бизнеса?

Вам также следует предвидеть ожидания клиентов на местном уровне. Какого типа общественного питания сегодня не хватает на рынке и какой тип кухни имеет наибольший потенциал?

Вам следует рассмотреть возможность предложения дополнительных услуг, таких как доставка на вынос и доставка.

Чтобы найти эту информацию на местном рынке, вы можете заглянуть на сайт города.Вам также следует приложить дополнительные усилия, напрямую спросив своих будущих клиентов, что они ищут в местных закусочных. Выйдите на улицу с анкетой, которая позволит вам оценить желания и потребности вашего целевого рынка.

Анализ ваших прямых и косвенных конкурентов

В этой части изучения того, как проводить исследование рынка ресторана, вы округлите количество конкурентов, находящихся рядом с вашим бизнесом. Вам следует изучить их концепцию, тип продуктов и услуг, которые они предлагают, а также взимаемые цены и их целевую клиентуру.

Эта информация поможет вам лучше всего выделиться среди того, что предлагают все остальные, предлагая другую концепцию.

При оценке существующих ресторанов вам необходимо выяснить:

  • их общая выручка (по возможности)
  • чел. Всего
  • чел.
  • их вместимость (кол-во комплектов)

Анализ репутации ваших конкурентов

Также очень полезно будет проанализировать репутацию ваших конкурентов.Убедитесь, что вы проверили:

  • Имеют ли ваши конкуренты хорошую репутацию
  • Конкретные причины их успеха
  • Или наоборот беда? Если да, то почему? (Например, их качество обслуживания не соответствовало ожиданиям клиентов?)

Оценка маркетинговой стратегии ресторанов-конкурентов

Как ваши конкуренты продвигают своих клиентов? Ответ на этот вопрос поможет вам определить собственную маркетинговую стратегию.

Для этого вам нужно сначала оценить, как ваши конкуренты получают свои имена — будь то через Instagram, их собственные веб-сайты или листовки в местной ратуше. Затем вы можете посмотреть, какие рекламные предложения сделали ваши конкуренты.

Для следующего шага оцените успех этих маркетинговых стратегий и сможете ли вы реализовать более эффективный способ привлечения клиентов.

Эти последовательные шаги в конечном итоге позволят вам определить предполагаемый бюджет, необходимый для привлечения и удержания клиентов.

Не стесняйтесь изучать все виды кейтеринговых услуг, с которыми вы сталкиваетесь, независимо от того, насколько их концепция отличается от вашей. Вы также можете проверить онлайн-конкурентов, в частности, мобильные приложения и сервисы, такие как Uber Eats и Deliveroo.

Продайте концепцию вашего ресторана в четырех привлекательных точках

К настоящему времени у вас должно быть достаточно информации, чтобы оценить, будет ли ваш бизнес успешным или нет. Если последнее, можно ли адаптировать вашу модель и определить новое, более эффективное коммерческое позиционирование? Для этого вам потребуются следующие элементы:

  • четко обозначенный целевой рынок
  • предложение продуктов и услуг, уникальное по сравнению с конкурентами
  • маркетинговая стратегия, отвечающая сильным потребностям клиентов
  • эффективная стратегия привлечения и удержания

Проведение количественного исследования для оценки ваших цен

А теперь пора поговорить о деньгах.Открытие ресторана — это большие инвестиции (около 200 000 фунтов стерлингов). Поэтому, прежде чем тратиться на кухонное оборудование, важно убедиться, что ваша концепция и меню действительно соответствуют желаниям и потребностям вашего клиента.

На этом этапе мы настоятельно рекомендуем вам провести количественное исследование, чтобы еще раз проверить, соответствуют ли цены в вашем меню, а также общая атмосфера вашего ресторана ожиданиям ваших клиентов.

Вы можете выполнить этот тест разными способами, например, сдав в аренду стенд на рынке и предложив гулякам образцы из вашего меню.

Вы также можете выйти на улицу с меню и спросить у людей, что они думают о нем — нравится ли им стиль меню или согласны ли они с ценами

Создание бизнес-плана

После завершения исследования рынка и уточнения концепции вы можете переходить к следующему этапу: написанию бизнес-плана для вашего ресторана.

Бизнес-план — это документ, в котором описывается ваш бизнес, а также его стратегические, коммерческие и финансовые цели на первые три года работы.

Это поможет вам проверить, есть ли у вашего ресторана потенциал быть прибыльным, по крайней мере, на бумаге. Кроме того, он проведет вас через самые первые шаги реализации вашего проекта, от определения необходимых вам лицензий до оценки начальных расходов.

Бизнес-план вашего ресторана также станет ценным инструментом для презентации вашего проекта потенциальным коммерческим и финансовым партнерам, таким как инвесторы и поставщики.

Как вы понимаете, создание бизнес-плана для ресторана имеет решающее значение.Но это также техническая и иногда утомительная работа, особенно если вы не опытный ресторатор.

Чтобы упростить вам процесс, особенно если это ваш первый бизнес-план, вы можете использовать программное обеспечение для онлайн-бизнес-планов.

Использование программного обеспечения для создания бизнес-плана ресторана дает несколько преимуществ:

  • Он выполняет расчеты и создает для вас прогнозируемую финансовую отчетность (отчет о прибылях и убытках, баланс, отчет о движении денежных средств, расчет безубыточности и т. Д.)
  • Имея шаблоны бизнес-планов и инструкции для каждого раздела, вы узнаете, как структурировать свой план.
  • В результате вы получаете профессиональный документ, отформатированный и готовый для отправки в ваш банк или инвесторам.

Если вас интересует этот тип решения, вы можете бесплатно попробовать наше программное обеспечение, зарегистрировавшись здесь.

Вы также можете взглянуть на наш шаблон бизнес-плана ресторана, чтобы почерпнуть вдохновение!

Мы надеемся, что эта статья помогла вам лучше понять, как проводить маркетинговые исследования для ресторана.

Если вам нужна дополнительная информация по любому из пунктов, упомянутых выше, или любому другому элементу, связанному с созданием или поглощением ресторана, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

Также в магазине бизнес-плана

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *