Мини пекарня бизнес план с расчетами 2018: Готовые примеры бизнес-планов с расчетами для малого бизнеса 2018-2019

Содержание

Готовые примеры бизнес-планов с расчетами для малого бизнеса 2018-2019

Каталог франшиз FRMALL представляет готовые примеры бизнес-планов для малого бизнеса. Они ориентированы на предпринимателей или компании, которые начинают свою деятельность практически в любой из отраслей. Образец бизнес-плана с расчетами поможет грамотно составить собственный плановый документ для предоставления франчайзеру, инвесторам, банку.

Подробнее…

Шаблоны бизнес-планов

При открытии с нуля нового дела по франшизе, от франчайзи практически всегда потребуется составить бизнес-план. Его необходимо будет предоставить франчайезеру, чтобы обосновать целесообразность сотрудничества с вами. Если для запуска франшизы возникнет необходимость в привлечении дополнительных средств, план обязательно потребуется предоставить банку или инвесторам.

Плановый документ должен быть разработан предельно корректно, с соблюдением определенной структуры. Для каждого из направлений деятельности существует своя специфика планирования, которую необходимо обязательно учитывать.

У нас представлены шаблоны бизнес-плана для разных отраслей и сфер деятельности, поэтому вы сможет легко подобрать вариант, соответствующий заинтересовавшей вас франшизе. Шаблон можно смело использовать как основу для составления собственного бизнес-плана. Для этого достаточно подставить свои цифры и данные, адаптировать под особенности региона или собственного проекта.

Использование готового шаблона:

  • значительно облегчает работу над составлением бизнес-плана и позволяет выполнить ее самостоятельно даже без наличия опыта;
  • существенно сокращает сроки предварительного этапа запуска нового дела;
  • помогает обеспечить соблюдение оптимальной структуру и содержания документа;
  • позволяет сэкономить на услугах специалистов по планированию.

Примеры бизнес-планов, предлагаемые у нас, вы можете скачать бесплатно в форматах Word и Excel, а также PDF

Готовые примеры бизнес-планов с расчетами для малого бизнеса 2018-2019

Каталог франшиз FRMALL представляет готовые примеры бизнес-планов для малого бизнеса. Они ориентированы на предпринимателей или компании, которые начинают свою деятельность практически в любой из отраслей. Образец бизнес-плана с расчетами поможет грамотно составить собственный плановый документ для предоставления франчайзеру, инвесторам, банку.

Подробнее…

Шаблоны бизнес-планов

При открытии с нуля нового дела по франшизе, от франчайзи практически всегда потребуется составить бизнес-план. Его необходимо будет предоставить франчайезеру, чтобы обосновать целесообразность сотрудничества с вами. Если для запуска франшизы возникнет необходимость в привлечении дополнительных средств, план обязательно потребуется предоставить банку или инвесторам.

Плановый документ должен быть разработан предельно корректно, с соблюдением определенной структуры. Для каждого из направлений деятельности существует своя специфика планирования, которую необходимо обязательно учитывать.

У нас представлены шаблоны бизнес-плана для разных отраслей и сфер деятельности, поэтому вы сможет легко подобрать вариант, соответствующий заинтересовавшей вас франшизе. Шаблон можно смело использовать как основу для составления собственного бизнес-плана. Для этого достаточно подставить свои цифры и данные, адаптировать под особенности региона или собственного проекта.

Использование готового шаблона:

  • значительно облегчает работу над составлением бизнес-плана и позволяет выполнить ее самостоятельно даже без наличия опыта;
  • существенно сокращает сроки предварительного этапа запуска нового дела;
  • помогает обеспечить соблюдение оптимальной структуру и содержания документа;
  • позволяет сэкономить на услугах специалистов по планированию.

Примеры бизнес-планов, предлагаемые у нас, вы можете скачать бесплатно в форматах Word и Excel, а также PDF

Готовые примеры бизнес-планов с расчетами для малого бизнеса 2018-2019

Каталог франшиз FRMALL представляет готовые примеры бизнес-планов для малого бизнеса. Они ориентированы на предпринимателей или компании, которые начинают свою деятельность практически в любой из отраслей. Образец бизнес-плана с расчетами поможет грамотно составить собственный плановый документ для предоставления франчайзеру, инвесторам, банку.

Подробнее…

Шаблоны бизнес-планов

При открытии с нуля нового дела по франшизе, от франчайзи практически всегда потребуется составить бизнес-план. Его необходимо будет предоставить франчайезеру, чтобы обосновать целесообразность сотрудничества с вами. Если для запуска франшизы возникнет необходимость в привлечении дополнительных средств, план обязательно потребуется предоставить банку или инвесторам.

Плановый документ должен быть разработан предельно корректно, с соблюдением определенной структуры. Для каждого из направлений деятельности существует своя специфика планирования, которую необходимо обязательно учитывать.

У нас представлены шаблоны бизнес-плана для разных отраслей и сфер деятельности, поэтому вы сможет легко подобрать вариант, соответствующий заинтересовавшей вас франшизе. Шаблон можно смело использовать как основу для составления собственного бизнес-плана. Для этого достаточно подставить свои цифры и данные, адаптировать под особенности региона или собственного проекта.

Использование готового шаблона:

  • значительно облегчает работу над составлением бизнес-плана и позволяет выполнить ее самостоятельно даже без наличия опыта;
  • существенно сокращает сроки предварительного этапа запуска нового дела;
  • помогает обеспечить соблюдение оптимальной структуру и содержания документа;
  • позволяет сэкономить на услугах специалистов по планированию.

Примеры бизнес-планов, предлагаемые у нас, вы можете скачать бесплатно в форматах Word и Excel, а также PDF

Как открыть пекарню с нуля, бизнес план

Мини-пекарня — рентабельный и высокодоходный бизнес, требующий для запуска минимальных вложений. Чтобы открыть пекарню с нуля потребуется вложить от 1 500 000 тенге, при этом предприятие принесет владельцу от 300 000 до 600 000 тенге ежемесячно.

Анализ рынка

Согласно исследованиям маркетологов, 70% граждан ежедневно употребляют в пищу хлеб. Этот продукт универсальный и, несомненно, самый популярный. Спрос на товар зависит от его вида:

  1. Традиционный — занимает 90% от общего объема хлебобулочной продукции. Выпуск этой продукции ежегодно увеличивается на 1-2%;
  2. Нетрадиционный, изготавливаемый по оригинальным или национальным рецептам. Популярность этого вида продукции растет — его потребление увеличивается на 7-9% в год.

Соответственно, планируя открытие пекарни, уделяют внимание изготовлению нетрадиционных сортов выпечки. Для успешного функционирования бизнеса важно:

  • выпускать хлебобулочные изделия по оригинальным рецептам;
  • предлагать покупателям широкий ассортимент;
  • завоевывать авторитет за счет качества и приемлемой цены продукции.

Пекарня, бизнес-план мини пекарни с расчетами которой составлен грамотно — перспективное отраслевое направление, приносящее предпринимателю стабильную прибыль. Основными потребителями продукции мини-хлебопекарен являются жители районов, где расположен бизнес.

 

Выбор формата

Сегодня покупателю предоставляется большой выбор выпечки, отличающейся ценой, качеством и характеристиками. Делают эту продукцию на крупных хлебозаводах и небольших частных пекарнях, которые условно делятся на 2 вида:

  1. Производство полного цикла. В этом случае снижаются финансовые затраты, появляется возможность выпуска приготовленной по эксклюзивным рецептам продукции;
  2. Пекарня неполного цикла. Для создания выпечки закупают готовое сырье, что упрощает производственный процесс, но делает его дороже и лишает пекарню возможности производства оригинальной продукции по индивидуально разработанным рецептурам.

Частная хлебопекарня имеет ряд преимуществ перед крупными заводами:

  • упрощенный процесс работы;
  • возможность разработки собственных рецептур и приготовления необычной выпечки;
  • мобильность и гибкость производства, позволяющие подстраиваться под потребности и вкусы потребителей;
  • конкурентоспособность и ориентированность на клиента;
  • разнообразие и качество продукции. Достигается строгим контролем производства и сбыта.

При выборе формата хлебопекарни ориентируются на размер имеющихся инвестиций и уровень спроса на продукцию, для чего изучают целевую категорию клиентов, их предпочтения.

 

Открытие мини-пекарни

Как открыть пекарню с нуля с минимум вложений? Выбрать мини-формат, стоимость запуска начинается от 600 000 тенге. Такой проект может являться вариантом домашнего производства, главной сложностью при его реализации становится поиск постоянных потребителей, готовых ежедневно приобретать продукцию.

Домашние пекарни ограничиваются производством 5-10 позиций разнообразной выпечки. При более массовом выпуске продукции (более 200 кг в смену) ассортимент может быть увеличен, но и затраты возрастут, поскольку покупается специальное оборудование.

Преимущества и недостатки бизнеса

Для не имеющих крупных накоплений предпринимателей подходит этот формат бизнеса, поскольку:

  • не требует больших вложений;
  • быстро окупается;
  • возможна реализация в домашних условиях;
  • не нуждается в открытии торговой точки.

Перед запуском стоит учесть и недостатки бизнеса — ограниченный ассортимент, небольшой круг потребителей и малая мощность производства.

Пекарня бизнес план с расчетами:

Инвестиции в 600 000 тенге позволят открыть пекарню с производительностью в 200 кг продукции, при этом большая часть работ будет выполняться вручную ввиду отсутствия оборудования.

Для открытия хлебопекарни приобретают:

  • тестомес — 60 000;
  • расстойный шкаф — 235 000;
  • печь — 1 750 000;
  • просеиватель муки — 150 000;
  • машина для раскатки теста — 175;
  • холодильное оборудование — 200 000;
  • стол и кухонный инвентарь — 250 000;
  • тележки для готовой продукции — 90 000.

* стоимость указана в тенге

Итоговые затраты на оснащение производства составят 2 910 000 тенге. К этой сумме добавляют затраты на оформление, проведение рекламных акций, закупку сырья и прочие. Итоговая сумма для старта бизнеса на практике составляет 5-5,5 миллионов тенге.

 

Мобильная пекарня на колесах

Мобильный бизнес по реализации свежеприготовленной выпечки окупается за месяц. Стартовые затраты на запуск производства начинаются с 900 000 тенге.

Мобильная хлебопекарня представляет собой автомобиль, в багажнике или прицепе которого находится производственная линия. В модульном помещении располагается хлебопекарное оборудование, в том числе и печь. Важным преимуществом этого варианта бизнеса является отсутствие жесткой привязки к месту.

Мини-пекарня на колесах универсальна, поскольку позволяет торговать как в многолюдных проходимых местах, так и в малонаселенных районах, где отсутствует конкуренция. Разъездная продажа продукции выгодна и в крупных городах, и в маленьких населенных пунктах. А наличие мини-пекарни на колесах позволяет менять местоположение, если в определенном место торговля не приносит ожидаемой прибыли.

Преимущества и недостатки

Главными плюсами производства являются:

  • низкий финансовый порог вхождения в бизнес — от 900 000 тенге;
  • простота наладки и запуска производства;
  • мобильность;
  • быстрая окупаемость;
  • независимость от логистики.

Недостатков у мобильной пекарни немного, но забывать о них не следует. Это производство обладает невысокой мощностью, что накладывает ограничения на ассортимент продукции. Вследствие этого спрос на товар будет ограничен, что негативно сказывается на прибыли.

 

Производство и продажа хлеба из тандыра

Особую популярность у населения завоевали необычные сорта хлеба, например, приготовленные в тандыре. Организация такого бизнеса потребует от предпринимателя вложений в сумме 1 200 000 тенге, а окупится производство через 1-2 месяца работы.

Самое важное — качественное оборудование для мини пекарни. Именно благодаря этому хлеб получается ароматным, в меру упругим, пропеченным. Тандыры бывают:

  1. Электрические — самые распространенные, максимально удобны и экономичны.
  2. Дровяные. В таком тандыре готовят классические лепешки, но использовать дрова достаточно дорого и в условиях города не всегда возможно.
  3. Газовые — применяются в случае, когда другое оборудование не может быть использовано по каким-либо причинам.

Прибыль от производства достигает 1 миллиона в месяц, при этом, более половины суммы составляет чистая прибыль. Кроме того, хлеб готовится из минимума недорогих ингредиентов (масла, дрожжей, муки, воды, молока), что снижает затраты на закупку сырья и риск возникновения недостатка ингредиентов. Также тандыр можно использовать для приготовления сосисок в тесте, хачапури и прочей выпечки, что увеличит прибыль на 40-50%.

Преимущества и недостатки

Бизнес на выпечке хлеба в тандыре обладает рядом преимуществ:

  • на его организацию и запуск тратится минимум времени;
  • нужны минимальные финансовые вложения;
  • для организации процесса хватит площади в 15 м2.

К недостаткам производства относят минимальный ассортимент, что при желании можно исправить включением в меню дополнительной выпечки, и необходимость поддержания высоких объемов продаж, поскольку стоимость продукции невелика, от 180 тенге.

Выбор местоположения

Стационарное производство стоит располагать:

  • в оживленных местах с большой проходимостью — в ТЦ, около транспортных остановок, бизнес-центров или учебных заведений;
  • рядом с крупной торговой точкой, если для открытия выбран спальный район.

В зависимости от формата пекарни потребуется площадь 70 м2 и более, она необходима для размещения производственной площади, торгового зала, подсобных помещений. Производство хлеба в тандыре можно разместить на 15 м2, что снизит затраты на аренду. При оформлении арендного договора стоит заключать его на длительный срок, поскольку обустройство помещения в соответствии с санитарными нормами стоит недешево — от 500 000 тенге. Технические требования к помещению и оборудованию прописаны в 3 пункте Постановления Правительства РК под номером 496.

 

Сотрудники

Количество наемных работников зависит от мощности производства, количества оборудования, графика работы. В штате обязательно нужны:

  • технолог;
  • грузчик;
  • пекари;
  • уборщик;
  • продавец;
  • упаковщик.

Обязанности бухгалтера, менеджера по продажам, управляющего при запуске на себя берет владелец бизнеса. В дальнейшем они могут быть делегированы наемным сотрудникам.

Персонал обучают, инструктируют о правилах безопасности. Предпринимателю надо убедиться в наличии у персонала санитарного разрешения на работу и наличию соответствующего образования (у принимаемых на вакансию пекаря, технолога).

Реклама бизнеса

Продумйте маркетинговый план. Именно конкуренция в данной сфере является основной проблемой предпринимателей. Поэтому, начинайте рекламную кампанию одновременно с подачей документов для юридического оформления бизнеса.

Для оповещения населения об открытии дают объявления в СМИ, создают аккаунты в социальных сетях, организовывают раздачу листовок. Также привлекают клиентов программы лояльности:

  1. Выдача скидочных карт.
  2. Организация распродажи выпечки в определенные часы.
  3. Выдача флаеров со скидкой на следующую покупку или на получение бесплатной продукции при повторном приобретении продукции.

Важно обозначить местонахождение пекарни. Для этого устанавливают яркую наружную рекламу. Стоимость затрат на проведение рекламной акции на этапе запуска и раскрутки бизнеса в первые месяцы работы составляет 300 000 тенге.

Трудности и риски

Ответственно подходите к выбору поставщиков сырья — убедитесь в наличии сертификатов на продукцию, заключите договор о материальной ответственности за сбои в поставках или предоставлении товара ненадлежащего качества.

К разряду рисков относится реакция конкурентов на открытие новой хлебопекарни. Зачастую крупные производители начинают демпинговый прессинг, вынуждая нового участника бизнеса понижать цену на продукцию и работать в убыток себе. Минимизировать этот риск можно при помощи:

  • формирования собственной клиентской базы;
  • регулярного проведения акций;
  • создания продукции, выгодно отличающейся от предлагаемой конкурентами.

Пекарня хлеба как бизнес потребует минимальных финансовых вложений и принесет владельцу стабильную и высокую прибыль. Производство окупается в срок от 1 месяца (например, выпечка хлеба в тандыре) до 1 года, как стационарная мини-пекарня.

Как рассчитать затраты на запуск малого бизнеса — Полное руководство на 2021 год

Сколько стоит начать свой бизнес? Трудно сказать наверняка, но важно начать планирование заранее, чтобы избежать непредвиденных расходов.

Чтобы начать успешный бизнес, нужна подготовка. И хотя вы можете не знать точно, каковы будут эти расходы, вы можете и должны начать исследование и оценку того, во что обойдется начало вашего бизнеса.

Каковы начальные затраты?

Затраты на запуск — это расходы, понесенные до начала ведения бизнеса.Это счета и расходы, которые вам нужно будет покрыть до запуска вашего бизнеса. В то время как каждый бизнес должен будет учитывать определенные начальные затраты, ваш бизнес, как правило, относится к обычной, онлайн-или сервисной организации.

Зачем рассчитывать стартовые затраты?

Как и ваш бизнес-план, оценка начальных затрат является частью построения дорожной карты для вашего бизнеса. Даже приблизительная оценка поможет вам избежать ненужных рисков и не сбиться с пути в более нестабильные месяцы.

Все еще не уверены, что вам следует изучить свои стартовые затраты? Вот еще несколько причин, по которым вам следует рассчитать свои стартовые расходы.

Все компании разные

Каждая отрасль и бизнес требуют совершенно разных затрат, а это означает, что не существует простой формулы для расчета начальных затрат. Но это не значит, что вы не можете сделать обоснованное предположение, которое точно отражает потребности вашего бизнеса.

Компании SaaS, например, может потребоваться учитывать дополнительные онлайн-инструменты или расходы на сервер, чтобы поддерживать свой сайт в рабочем состоянии.Но магазин одежды, обычный или онлайн, должен будет учитывать материально-технические запасы и транспортные расходы.

Создать прочный фундамент

Многие люди недооценивают стартовые затраты и начинают свой бизнес бессистемно, незапланированно. Это может сработать в краткосрочной перспективе, но, как правило, поддерживать его намного сложнее. Управлять начальными затратами практически невозможно, пока вы не рассчитаете их точно, а клиенты часто опасаются новых предприятий с импровизированной логистикой.

Создайте свой финансовый план

Ваш финансовый план — это обзор текущих финансовых показателей вашего бизнеса и оценок роста. Реалистичные начальные затраты, даже если они являются приблизительными, являются одним из ключевых элементов построения жизнеспособного финансового плана. Понимание того, что нужно сделать, чтобы начать свой бизнес, может помочь вам:

Чтобы эффективно использовать свой финансовый план, вам нужно будет постоянно пересматривать его на протяжении всей жизни вашего бизнеса. Эти ранние оценки запуска предоставят вам базовый уровень, на который вы сможете ссылаться во время этих обзоров.Через несколько месяцев работы вы узнаете, реалистичны ли ваши оценки или вам нужно внести какие-либо корректировки.

Обеспечение кредитов и привлечение инвесторов

Инвесторы и кредиторы хотят понять дорожную карту, которую вы разработали для своего бизнеса. Вы должны быть готовы ответить на вопросы о своей бизнес-модели, источниках дохода, прогнозах роста и начальных затратах на запуск. Они должны видеть, что ваш бизнес жизнеспособен и что вы тщательно изучили, что нужно, чтобы начать, работать и расти.

В этом случае необходимо иметь реалистичные начальные затраты. А возможность показать, насколько, по вашему мнению, расходы изменятся или останутся схожими с течением времени, даст им лучшее представление о том, как вы собираетесь управлять своим бизнесом.

Как определить свои стартовые расходы

Как и при разработке бизнес-плана или прогнозировании начальных продаж, это сочетание исследования рынка, тестирования и обоснованных предположений. Вы можете внести соответствующие коррективы в зависимости от фактических результатов с течением времени.

Если вам нужна отправная точка, посмотрите на своих конкурентов и отраслевые показатели для конкретных категорий расходов. Вы не хотите напрямую копировать найденные вами расходы, но убедитесь, что ваши оценки имеют смысл на основе текущих рыночных факторов. Вы можете обнаружить, что у вас есть конкурентное ценовое преимущество, основанное на здоровых отношениях с поставщиками или на общих расходах, которых вы можете избежать в зависимости от вашей бизнес-модели.

Теперь, возможно, вы все еще задаетесь вопросом, как на самом деле оценить реальные затраты на запуск моего бизнеса? Начните с составления этих трех простых списков.

1. Начальные расходы

Это расходы или авансовые платежи, которые происходят до того, как вы запустите и начнете приносить какой-либо доход. Их следует разделить на единовременные и текущие расходы. Разделив их таким образом, вы сможете более точно оценить, что потребуется для запуска вашего бизнеса. Вот некоторые общие расходы, которые следует учитывать в обеих категориях:

Единовременные расходы
  • Разрешения и лицензии
  • Регистрационный взнос
  • Дизайн логотипа
  • Дизайн веб-сайта
  • Печать брошюр и визитных карточек
  • Вывески
  • Авансовый платеж за арендуемую недвижимость
  • Улучшение выбранного места
Текущие расходы
  • Аренда
  • Заработная плата
  • Налоги
  • Юридические услуги
  • Выплаты по ссуде
  • Страховые выплаты
  • Коммунальные услуги
  • Маркетинговые расходы

Это лишь небольшая часть потенциальных затрат, которые вам необходимо учитывать.Некоторые из них останутся фиксированными, другие будут действовать как переменные затраты, а некоторые могут со временем меняться между двумя. Изложив их таким образом с самого начала, вы сможете лучше отслеживать свои расходы и определять любые естественные варианты сокращения затрат с течением времени.

2. Стартовые активы

Это затраты, связанные с приобретением долгосрочных активов для начала вашего бизнеса. Хотя наличные деньги в банке являются самым основным стартовым активом (и мы поговорим об этом позже), есть и другие общие активы, в которые вам может понадобиться инвестировать:

  • Начальный инвентарь
  • Компьютеры или другое техническое оборудование
  • Офисное оборудование
  • Офисная мебель
  • Транспортные средства
Зачем разделять активы и расходы?

Теперь есть причина, по которой вам следует разделить затраты на активы и расходы.Расходы вычитаются из дохода, поэтому они уменьшают налогооблагаемый доход. С другой стороны, активы не подлежат вычету из дохода.

Изначально разделив их, вы потенциально сэкономите деньги на налогах. Кроме того, точный учет расходов позволяет избежать завышения своих активов в балансе. В то время как, как правило, больше активов выглядит лучше, наличие бесполезных или необоснованных активов только увеличивает ваши книги и потенциально делает их неточными.

Перечисление их отдельно — хорошая практика при запуске бизнеса и подводит к заключительному этапу, который следует учитывать при определении начальных затрат.

3. Денежные средства, необходимые для начала работы

Потребность в наличных деньгах — это оценка того, сколько денег ваша стартап-компания должна иметь на текущем счете при открытии. Как правило, остаток ваших денежных средств на дату начала — это деньги, привлеченные вами в качестве инвестиций или займов, за вычетом денежных средств, которые вы тратите на расходы и активы.

Это последний кусок головоломки, который вам понадобится для начала. Создавая план, следите за прогнозами денежных потоков. Если остаток денежных средств упадет ниже нуля, вам необходимо увеличить финансирование или сократить расходы.

Сколько денег вам нужно?

Многие предприниматели решают, что они хотят собрать больше денег, чем им нужно, чтобы у них оставались деньги на случай непредвиденных обстоятельств. Хотя это имеет смысл, когда вы можете это сделать, это трудно объяснить инвесторам.Внешние инвесторы не хотят давать вам больше денег, чем вам нужно, потому что это их деньги.

Вы можете встретиться с экспертами, которые рекомендуют покрыть расходы на срок от шести месяцев до года с вашими начальными деньгами. Это неплохо по замыслу и было бы здорово для душевного спокойствия, но редко бывает практичным. И это мешает вашим оценкам и снижает их ценность.

Чтобы лучше оценить, что вам действительно нужно для начального остатка денежных средств, вы рассчитываете дефицитные расходы, которые, вероятно, возникнут в первые месяцы бизнеса.Отсюда оцените, сколько денег вам понадобится для продвижения вперед, пока вы не достигнете устойчивой точки безубыточности через несколько месяцев и даже лет после открытия.

Как оценить, сколько будут стоить ваши расходы

Теперь, когда у вас есть потенциальные активы, расходы и начальные деньги, пора собрать их все вместе, чтобы оценить ваши полные начальные затраты. Есть два возможных метода, которые вы можете использовать для получения этих оценок.

Более традиционный метод, который я называю методом рабочего листа, включает создание отдельных рабочих листов для начальных затрат и начального финансирования.

Более инновационное, которое мы используем в нашем программном обеспечении LivePlan, упрощает это с помощью скользящей оценки расходов, покупки активов и финансирования для управления денежными потоками как непрерывного процесса. Каждый вариант действителен, поэтому давайте рассмотрим, как выполнять каждый метод.

Традиционный метод — Рабочий лист запуска

Традиционный метод использует стартовый лист, как показано на рисунке ниже, для планирования вашего первоначального финансирования. Пример для розничного магазина велосипедов.Он включает в себя списки стартовых расходов в верхнем левом углу, стартовые активы в нижнем левом углу и стартовое финансирование справа.

Общие затраты на запуск в этом примере составляют 124 650 долларов, это сумма затрат (3150 долларов) и активов (121 500 долларов), необходимых до обеда. План финансирования справа показывает, что владелец планирует инвестировать 25 000 долларов из своих денег и 99 650 долларов в кредит. Ссуды включают долгосрочную ссуду на сумму 70 000 долларов США и другие ссуды, включая коммерческий кредит на сумму 17 650 долларов США, вексель на сумму 2 000 долларов США и прочую текущую задолженность (вероятно, задолженность по кредитной карте) в размере 10 000 долларов США.

Обратите внимание на баланс здесь. На одной стороне показаны начальные затраты, а на другой — откуда поступят деньги.

Также обратите внимание, что активы включают 35 000 долларов наличными и на банковском счете. Эта оценка в данном примере основана на приведенном выше примере, в котором рассчитывается потребность в 25 708 долларов США в виде первоначальных денежных средств. Предприниматель оценивает вместо этого 35 000 долларов, чтобы иметь буфер.

Помните, рабочий лист описывает, что происходит перед запуском. Он не включает текущие продажи, затраты, расходы, активы и финансирование после запуска.

В этом примере таблицы показаны ориентировочные расходы в размере 3150 долларов, понесенные до запуска. Это ваш первоначальный убыток в начале, а это означает, что эти расходы могут быть вычтены из дохода позже для целей налогообложения. Эта потеря может показаться неприятной на первый взгляд, но для начинающего бизнеса это вполне нормально. Фактически, это выгодно с финансовой точки зрения, так как расходы, вычитаемые из будущих налогов, сокращают ваши налоговые счета.

Метод LivePlan — сводные оценки

LivePlan предлагает другой и, вероятно, более интуитивный способ оценки затрат на запуск.Ключевое различие между LivePlan и традиционными методами заключается в том, что оценки начинаются, когда бизнес начинает тратить, а не когда он запускается и начинает получать доходы. Между датой запуска и предпусковыми расходами нет разделения. Так что конкретной таблицы запуска нет.

Например, в образце бизнес-плана «Суп там это есть» выручка начинается в апреле, а расходы начинаются в январе. Как вы можете видеть на иллюстрации ниже, этот стартап оценивает стартовые расходы в 11500 долларов, в том числе по 4000 долларов в январе и марте плюс 3500 долларов в марте.

В балансовом отчете вы можете видеть, что запускаемым проектам требуется 30 000 долларов США в виде первоначальных денежных вложений, из которых 21 375 долларов США остаются в конце периода запуска. Учредители потратили 11 500 долларов на стартовые расходы. Из них они имеют кредиторскую задолженность в размере 2 875 долларов. Таким образом, оставшаяся сумма денег — это результат того, что мы начали с 30 000 долларов и потратили на данный момент 8 625 долларов.

А оставшиеся 2 875 долларов кредиторской задолженности составляют сумму расходов до 11 500 долларов. Также обратите внимание, что эти вычитаемые расходы создают убыток при запуске в размере 11 500 долларов США.(Чтобы узнать, как эти же числа будут отображаться при традиционном методе, прочтите следующий раздел.)

А как вы оцениваете, с методом LivePlan? Начните с доходов, затрат и расходов (включая заработную плату). Добавьте активы. А затем решите возникшую проблему с денежным потоком, добавив финансирование, включая ссуды и инвестиции.

Например, вот как выглядел баланс Soup There It Is до того, как учредители добавили инвестиции, ссуды и запасы:

Вы видите в этом проблему? Бизнес-план не выполняется до тех пор, пока прогнозируемый остаток денежных средств всегда будет выше нуля.В противном случае чеки возвращаются, банк вооружен, а у бизнеса проблемы.

Итак, учредители, когда они разрабатывают свой план, приходят и уходят первые деньги на проект, и исходя из этого, они могут оценить, сколько финансирования, включая инвестиции, им нужно, чтобы заставить это работать.

Согласование двух методов

В чем разница между двумя методами? Давайте посмотрим, как будет выглядеть традиционный рабочий лист запуска, используя информацию из плана «Суп, вот оно что».

План начнется в апреле, а не в январе. И то, что метод LivePlan показывает, как происходящее с января по март, объединяется в рабочий лист запуска. Вы можете увидеть эти числа в прогнозируемом балансе для метода LivePlan выше.

Если вы предпочитаете традиционный метод рабочего листа запуска, но работаете с LivePlan, тогда вы должны установить дату начала как апрель, а не январь; и вы бы установили вложение собственника (в финансирование) в размере 30 000 долларов.

Можно использовать опцию начальных балансов в LivePlan, чтобы установить начальные балансы в размере 21 275 долларов наличными, — 11 500 долларов нераспределенной прибыли (убыток при запуске) и 2 875 долларов начальной кредиторской задолженности.

Что необходимо учитывать при оценке начальных затрат

Сравнение перед запуском и нормальной работой

В нашем определении начальных затрат дата запуска является определяющей точкой. Расходы на аренду и заработную плату до запуска считаются стартовыми расходами. Те же расходы после запуска считаются операционными или текущими расходами.И многие компании также несут некоторые расходы на заработную плату перед запуском — потому что им нужно нанимать людей для обучения перед запуском, разработки своего веб-сайта, полок на складе и т. Д.

Та же определяющая точка влияет и на активы. Например, суммы в запасах, приобретенных перед запуском и доступных при запуске, включаются в стартовые активы. Запасы, приобретенные после запуска, повлияют на денежный поток и баланс; но не считается частью начальных затрат.

Итак, не забудьте точно определить порог начальных и текущих расходов.Опять же, выделив все в рамках определенных категорий, этот переход должен быть простым и легко отслеживаемым.

Ваш месяц запуска, вероятно, станет началом вашего бизнеса

финансового года

Установление стандартного финансового года играет важную роль в вашем анализе. Налоговый кодекс США позволяет большинству предприятий управлять налогами на основе финансового года, который может быть любой серией из 12 месяцев, не обязательно с января по декабрь.

Может быть удобно установить финансовый год как начало того же месяца, что и начало бизнеса.В этом случае начальные затраты и стартовое финансирование соответствуют финансовому году — и они происходят до запуска и начала первого операционного финансового года. Предварительные транзакции указываются как отдельный налоговый год, даже если они происходят всего за несколько месяцев или даже за один месяц. Таким образом, последний месяц предпускового периода также является последним месяцем финансового года.

Рассмотрите стартовое финансирование как часть начальных затрат

Конечно, финансирование стартапа технически не входит в смету стартовых затрат.Но в реальном мире, чтобы начать работу, вам нужно оценить стартовые затраты и определить, какое финансирование для запуска потребуется для их покрытия. Тип финансирования, который вы преследуете, может повлиять на ваши начальные или текущие затраты в определенный период, поэтому важно учитывать это заранее.

Вот распространенные варианты финансирования, которые следует рассмотреть:

  • Инвестиции: то, что вы или кто-то другой вкладывает в компанию. В конечном итоге он становится оплаченным капиталом в балансе. Это классическая концепция бизнес-инвестиций: владение компанией, риск денег в надежде получить деньги позже.
  • Кредиторская задолженность: задолженность, которая является непогашенной или подлежит выплате через определенное время в соответствии с вашим балансом. Как правило, это означает задолженность по кредитной карте. Это число становится начальным балансом вашего баланса.
  • Текущее заимствование: стандартный долг, заимствование в банках, Управлении малого бизнеса или другие текущие заимствования.
  • Прочие краткосрочные обязательства: Дополнительные обязательства, по которым не начисляются проценты. Сюда вы кладете ссуды от учредителей, членов семьи или друзей.Мы, кстати, не рекомендуем беспроцентные кредиты для финансирования, но когда они случаются, они идут сюда.
  • Долгосрочные обязательства: Долгосрочная задолженность или долгосрочные ссуды.

Стремитесь к долгосрочному успеху с реалистичными начальными затратами

Независимо от того, используете ли вы метод LivePlan или традиционный метод оценки начальных затрат, убедитесь, что вы учли все аспекты своего бизнеса и включили соответствующие затраты. У вас будет больше шансов получить ссуды, привлечь инвесторов, оценить прибыль и понять, как растет ваш бизнес.

Чем точнее вы планируете начальные затраты и вносите корректировки по мере их возникновения, тем более точное представление о ближайшем будущем вашего бизнеса будет у вас.

Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в 2018 году и обновлена ​​до 2021 года.

Как эффективно определить размер вашего рынка

Одна из важнейших задач, стоящих перед предпринимателем, — это рассчитать размер своего рынка и его потенциальную ценность для его начинающего бизнеса.Без этих данных вы не сможете создать жизнеспособный бизнес-план или серьезно относиться к потенциальным инвесторам.

Как описано в моей книге Искусство сбора средств для стартапов , рынок должен исчисляться миллиардами. В противном случае, даже если у вас есть идеальная команда и продукт, прибыль будет ограничена для потенциальных инвесторов, что сделает ваши инвестиционные возможности менее привлекательными.

Объем рынка для стартапов

Определение размера рынка имеет решающее значение.Он говорит вам и вашим партнерам, команде и инвесторам, насколько велик потенциальный бизнес на самом деле. Это помогает подсчитать, насколько на самом деле ценно ваше индивидуальное предприятие. Это очень важно знать, даже если вы никогда не планируете привлекать ни цента из внешнего капитала.

Размер рынка становится гораздо более важным, если вам когда-либо понадобится привлечь финансирование для вашего бизнеса. Это одна из самых основных цифр, которую ожидает каждый потенциальный ангел и венчурный инвестор. Даже ваши друзья и семья должны спрашивать об этом во время раундов посевного и предпосевного финансирования.Появление с пустыми руками мгновенно подорвет ваш авторитет.

К сожалению, это один из факторов, который предприниматели часто упускают из виду при формулировании первоначальных планов, переходе в новый бизнес и привлечении инвесторов. Итак, как вы это делаете правильно?

Как определить размер рынка

Чтобы рассчитать размер своего рынка, вам нужно будет искать данные о количестве потенциальных клиентов или количестве транзакций за год.

Например; если вы продаете зубные щетки, практически каждый может быть учтен в вашей большой рыночной цифре. Если люди слушают своих стоматологов и покупают новые зубные щетки 2-4 раза в год, это число еще больше. Если вы продаете дома, то в хороший год во всех Соединенных Штатах может быть в среднем всего 5,34 млн транзакций.

Книга по сбору средств «Искусство стартапа»

Помните:

  • Показать прогнозы на 3 года (после этого трудно точно проанализировать)
  • Учет органического роста или спада в предстоящие годы
  • Ваше развертывание в географических регионах с течением времени

Есть несколько способов получить эти данные.Бюро переписи и труда содержат много информации, и в большинстве отраслей есть официальные ассоциации, которые собирают и отслеживают этот тип данных. Вы также можете заказать собственное исследование или изучение покупок.

Когда у вас есть данные, вы хотите убедиться, что вы представляете их мощным способом в своей презентации, поскольку это один из самых важных слайдов. Хорошим шаблоном питча является шаблон, созданный легендой Кремниевой долины Питером Тилем (см. Его здесь), о котором я недавно рассказывал. Тиль был первым ангелом-инвестором в Facebook, чек на 500 тысяч долларов превратился в более чем 1 миллиард долларов наличными.На самом деле Тиль включает не одну, а две слайды по рынку и его размеру. Кроме того, я также предоставил комментарий к презентации от конкурента Uber, который собрал более 400 миллионов долларов (см. Здесь).

Ниже приведен еще один пример того, как показать в вашей презентации, что ваш рынок растет с течением времени.

Книга по сбору средств «Искусство стартапа»

Как определить рыночную стоимость

Размер рынка, или количество потенциальных клиентов, или объем продаж — это одно.Сколько это стоит — это совершенно другая и, возможно, более важная цифра.

Вам необходимо знать, какой доход может предложить этот рынок. Например; UpNest — один из самых быстрорастущих технологических стартапов в сфере недвижимости, который помогает покупателям и продавцам жилья экономить на комиссиях риэлторов. Если средняя цена дома составляет 394 300 долларов США, а количество продаж составляет 5 миллионов в год, а средняя комиссия риэлтора составляет 5% от продажной цены, и 90% пользователей используют риэлтора, UpNest находится в отрасли на 88,7 миллиарда долларов в год.Или имеет размер рынка 88,7 млрд долларов.

Определение общего адресного рынка (TAM)

Реально ни один стартап не должен и не может рассчитывать на получение 100% доли рынка. Попытка захватить весь рынок без предварительного нацеливания на несколько ниш, ценовых категорий, размеров клиентов или географических регионов для развертывания будет финансовым самоубийством для подавляющего большинства предпринимателей.

Книга по сбору средств «Искусство стартапа»

Например; даже доминирующая на рынке гигантская онлайн-компания по недвижимости Zillow имеет гораздо более скромные оценки своего нового предприятия по покупке и продаже домов напрямую потребителям.Генеральный директор компании недавно сказал, что если бы она могла приобрести 275 000 единиц продукции с прибылью по 3500 долларов каждая, у нее было бы очень хорошо. Это примерно 1 миллиард долларов в год от всего лишь одного дополнительного потока доходов, что составляет чуть более 18% доступной доли рынка.

Конечно, большинство новых стартапов не могут рассчитывать даже на такую ​​большую долю рынка. Даже если бы вы могли, большинство опытных инвесторов не поверят в это, пока вы это не докажете. Tx Zhuo из Karlin Ventures говорит: «Если это от 1 до 5 процентов пирога, у вас есть реалистичный план.”

Если вы не знаете, какова разумная доля рынка в вашей отрасли, Projection Hub говорит, что одним из способов взлома является анонимный звонок всем вашим местным конкурентам и выяснение их объемов. Затем прикиньте, что вы будете делать небольшую часть этого, когда наберете обороты.

Книга по сбору средств «Искусство стартапа»

Также учитывайте статический и развивающийся рынок.Означают ли темпы роста населения, что через 5 лет или меньше на вашем рынке появится больше потенциальных клиентов? Не забывайте учитывать собственное влияние на рынок.

Например; Если бы вы были Amazon десять лет назад, вам следовало бы принять во внимание тот факт, что вы собираетесь уничтожить рынок обычных книжных магазинов. Их снижение цен также сильно снизило стоимость рынка.

Начинающий инвестор на ранней стадии в Matrix Partners, Джаред Слипер отмечает, что на самом деле существует три различных способа расчета TAM.”

Это:

  1. Нисходящий, с использованием отраслевых исследований и отчетов.
  2. Снизу вверх, используя данные первых продаж.
  3. Теория стоимости, основанная на предположении о готовности покупателя платить.

Лучше узнать их все, прежде чем идти на встречу с инвесторами или закончить шлифовать презентацию.

Сводка

Знание своего размера рынка — основная основа запуска любого стартап-предприятия.Каждому предпринимателю необходимо знать, как его рассчитать и как он соотносится с потенциальным доходом на доступном для них рынке.

Будьте реалистичны. Инвесторам нравятся большие цифры, но они не терпят, когда они завышают цифры. Вы должны быть в состоянии продемонстрировать потенциал для роста размера венчурного капитала и доходности с течением времени. Просто убедитесь, что вы можете подкрепить свои утверждения данными и исследованиями, на основании которых вы получили свои цифры и как вы пришли к своим предположениям.

20 местных маркетинговых стратегий — тенденции малого бизнеса

Огромные 85% владельцев бизнеса зависят от устных рекомендаций, что показывает, насколько важно привлечь клиентов в вашем районе.Стратегии местного маркетинга немного отличаются от техник и методов, которые вы будете использовать для общего маркетинга, поскольку вы будете усердно работать, чтобы найти, охватить, привлечь и привлечь конкретно местных жителей.

У нас есть 20 проверенных местных маркетинговых идей и стратегий для малого бизнеса. Но сначала давайте определимся, что мы подразумеваем под местным маркетингом.



Что такое местный маркетинг?

Локальный маркетинг определяется как маркетинговые стратегии и тактика, нацеленные на потенциальных клиентов на местном уровне в определенном радиусе от бизнеса — обычно в пределах 50 миль.Иногда это называется маркетингом по соседству или маркетингом на основе местоположения, он может состоять из традиционного оффлайн-маркетинга или онлайн-маркетинга с географической ориентацией. Часто сегодня местный маркетинг включает комбинацию обеих стратегий.

Подмножество локального маркетинга включает локальный поисковый маркетинг, также известный как локальное SEO. Локальный поисковый маркетинг, в частности, относится к методам, позволяющим гарантировать, что компания будет найдена в результатах поиска, на страницах местоположения и на онлайн-картах потенциальными местными клиентами.

Местные предприятия могут получить 100% своих клиентов в пределах нескольких миль. Возможно, вы слышали фразу «бизнес на главной улице» (или «бизнес на главной улице» в некоторых странах). Это относится к тому факту, что малый бизнес зависит буквально от пешеходного движения или от присутствия на основных магистралях. Таким образом, даже если местный бизнес может найти успешный маркетинг в Интернете, он требует строгой географической ориентации. В противном случае вы можете потратить зря время и деньги на привлечение посетителей веб-сайта со всей страны, у которых нет шансов когда-либо посетить ваш магазин или что-либо купить.

20 местных маркетинговых стратегий

Вот 20 лучших местных маркетинговых стратегий для повышения осведомленности, привлечения потенциальных клиентов, а также привлечения и удержания местных клиентов:

1. Взаимодействие с сообществом

Это может показаться очевидным, но участие с местным сообществом имеет решающее значение для местного маркетинга. Еще одна замечательная вещь: участие сообщества стоит недорого. Примеры этой стратегии включают участие в общественных фестивалях, конкурсах и сезонных мероприятиях. Или ваш бизнес может спонсировать местные мероприятия, такие как школьные музыкальные и драматические представления, или спонсировать спортивные команды.Другой пример — владельцы малого бизнеса, которые занимаются благотворительностью и благотворительностью на местном уровне. Вы встретите множество людей, добьетесь доброй воли, сделав что-то хорошее, и повысите узнаваемость бренда.

Дополнительные идеи взаимодействия с сообществом см. В этих 10 местных маркетинговых приемах .

2. Максимальное количество объявлений о местных компаниях

Согласно одному исследованию, более половины малых предприятий до сих пор не заявили о своих правах на свои данные в Google Мой бизнес. Они упускают ценную стратегию местного маркетинга.В своем профиле вы можете указать название своей компании, номер телефона, адрес, включая почтовый индекс, маршруты, часы работы и ссылку на ваш веб-сайт. Опытные малые предприятия также добавляют контент, например, соблазнительные фотографии. Это бесплатная видимость в самой мощной поисковой системе в мире.

Первый шаг — заявить права на свою запись в Google Мой бизнес, а затем активно управлять ею. При этом ваше местоположение также отображается на картах Google. В Интернете есть и другие места для внесения в список, включая Bing Places и каталоги желтых страниц.Начните с этих трех лучших:

3. Сосредоточьтесь на локальном SEO

Некоторые из наиболее технически продвинутых местных маркетинговых кампаний включают использование Интернета для привлечения посетителей к вашему магазину или физическому местоположению. Вы также можете использовать Интернет для заказов на вынос или электронной торговли. Потенциальные клиенты ищут в Интернете и на мобильных устройствах услуги и продукты в вашем регионе. Вы хотите, чтобы они легко нашли вашу компанию.

Google Мой бизнес — хорошее начало, но локальная поисковая оптимизация (SEO) включает в себя гораздо больше.Оптимизация местных поисковых систем также включает оптимизацию страниц вашего веб-сайта, чтобы они занимали видное место в результатах поиска. Попытайтесь получить рейтинг в поисковых системах по ключевому слову или ключевым словам, по которым потребители ищут компании, подобные вашей. Создавайте хороший контент, и вы можете привлекать ссылки и трафик на свой веб-сайт с веб-сайтов местных газет, блогов и даже сайтов социальных сетей, таких как Twitter.

Если вы не знаете, как улучшить видимость поисковой системы, или у вас нет времени, наймите местного специалиста по поиску.Локальный поиск — это специальная область. Поэтому, когда вы просматриваете SEO-агентства и консультантов, спрашивайте об их опыте местного поиска и результатах, которые помогают небольшим местным компаниям.

4. Установите местные деловые контакты

Партнерство с другими предприятиями в дополнительных, но неконкурентоспособных отраслях — отличная стратегия местного маркетинга для расширения вашей сети. Присоединяйтесь к торговой палате или другой местной бизнес-ассоциации, чтобы установить контакты и наладить контакты со своими коллегами. Другие малые предприятия в вашем городе могут нуждаться в ваших продуктах или услугах.Например, если вы управляете местной фирмой, занимающейся веб-дизайном, вы можете найти новых клиентов, которым потребуется помощь веб-сайта. Или, если вы открываете местную кондитерскую, возможно, есть местные кафе или рестораны, которые хотят купить ваши вкусные кондитерские изделия.

Вы также можете сотрудничать по рефералам, чтобы привлечь больше клиентов, чем вы могли бы в одиночку. Возможно, вам удастся объединить маркетинговые усилия с другими небольшими местными предприятиями при покупке медийной рекламы. Или организуйте местные мероприятия с участием блюд из местных ресторанов, пекарен и виноделен, где каждый участник продвигает мероприятие.

5. Создайте программу лояльности

Клиенты любят чувствовать себя ценными! Программа лояльности клиентов награждает людей, которые покупают или совершают другие действия. Старый школьный метод — распечатать карты лояльности и раздать их клиентам. Затем воспользуйтесь дыроколом уникальной формы, чтобы записать количество покупок. Например, клиент, купивший 10 порций кофе в вашем кафе, получает 11-й кофе бесплатно. Или кто-то, посетивший вашу парикмахерскую определенное количество раз, получит бесплатную стрижку. Вы также можете использовать высокие технологии и развернуть приложение лояльности для мобильных устройств для маркетинга своего магазина.Клиенты получают вознаграждение за свою активность через приложение.

Подробнее читайте в , как запустить программу лояльности .

6. Увеличьте количество обращений клиентов

Если вам нужно повысить популярность маркетинга из уст в уста, почему бы не побудить своих клиентов сделать это за вас с помощью неотразимой реферальной программы? Начать просто. Все, что вам нужно сделать, это предложить заманчивую халяву или специальную скидку для первоначального покупателя и человека, которого они рекомендуют. Реферальные программы могут оказаться очень эффективной идеей местного маркетинга, потому что они увеличивают силу.Это заставляет других помогать вам.

7. Сделайте своих сотрудников своими посланниками

Сделайте своих сотрудников центральным элементом местного маркетинга, вовлекая их в свою реферальную программу. Предложите бонусы внешнему персоналу за привлечение новых клиентов.

Поощряйте сотрудников участвовать в вашей тактике контент-маркетинга, создавая забавное закулисное видео рабочего дня для публикации на канале компании YouTube или встраивания в сообщения в блогах. Спросите сотрудников, не хотят ли они, чтобы их показывали в телевизионной рекламе.

8. Размещайте маркетинговые материалы в общественных местах

Обращайтесь к людям в вашем сообществе с помощью маркетинговых сообщений в общественных местах. Здесь опять же может быть полезно обратиться к другим предприятиям и организациям в городе или поселке, в котором вы работаете. Позволят ли вам в местных ресторанах, кафе и супермаркетах наклеивать листовки или визитки у входа или наклеивать их на общественную доску объявлений? Это лучше всего работает, если ваш бизнес дополняет другую компанию. Например, если у вас есть студия графического дизайна или фотографии, возможно, местная художественная галерея или некоммерческая организация искусства позволят вам оставить маркетинговые материалы в их учреждении.Убедитесь, что получили разрешение.

Для получения дополнительной информации см. Эти идеи и стратегии маркетинга для малого бизнеса .

9. Взаимодействуйте с местной аудиторией в социальных сетях

Маркетинг в социальных сетях может хорошо работать для повышения узнаваемости местного бизнеса, если вы делаете это правильно. Уловка состоит в том, чтобы ориентироваться на вашу местную аудиторию. Благодаря сотням миллионов активных пользователей в месяц, Instagram предоставляет множество возможностей для повышения узнаваемости бренда. Укажите свое местоположение в профилях социальных сетей. Обязательно отмечайте свое местоположение в сообщениях, чтобы привлечь больше внимания местных пользователей.Обязательно сосредоточьтесь на той социальной сети, которая привлекает вашу целевую аудиторию. Например, LinkedIn привлекает бизнес-пользователей и может быть полезен, если вы будете продавать другим компаниям. Работа с влиятельными лицами в области маркетинга влияния также может помочь вам привлечь больше пользователей социальных сетей.

10. Используйте инструменты таргетинга для интернет-маркетинга

Платформы социальных сетей, такие как Facebook, предлагают множество способов нацеливания на клиентов на местном уровне. Вы можете использовать функции рекламы в социальных сетях, чтобы «продвигать» публикации, задав параметры для целевых клиентов в пределах определенного количества миль.Также используйте функцию Facebook «Создать местоположение». Нажмите «Отметить» при создании нового сообщения и введите информацию, включая местоположение. Вы также можете размещать стикеры местоположения в своих историях Instagram и хэштеги местоположения в сообщениях Instagram.

Google Реклама также может быть нацелена на ваш местный рынок. Начните рекламную кампанию Google, в которой реклама появляется в поисковых системах и на содержательных сайтах в Интернете. Используйте целевую целевую страницу местного маркетинга и ремаркетинг, чтобы напомнить прошлым клиентам о необходимости вернуться.

Соответствующие идеи можно найти в 31 совете по интернет-маркетингу для местных предприятий.

11. Расскажите свою историю

Расскажите историю своего бизнеса или свою личную историю как основателя. Рассказ истории вызывает у людей интерес и делает ваш бренд запоминающимся. Рассказывая свою историю, потенциальные клиенты смогут лучше понять ваш бизнес, что повысит вероятность того, что они будут покупать у вас. Интересная история о том, как начинался ваш бизнес, также укрепляет связь существующих клиентов, снижая вероятность того, что они бросят вас ради новой блестящей сети на улице.

Расскажите свою историю в телеобъявлениях, онлайн-видео, сообщениях в блогах или на странице «О нас». Другой пример: местный семейный ресторан может рассказать историю своего бизнеса на фотографиях с автографами, висящих на стене. Если вы рассказываете истории основателей, запомните:

  • Если вы живете в этом районе, подчеркните свои связи с сообществом. Поговорите о том, как вы росли на местном уровне, что вам больше всего нравится в этом районе и что его жители значат для вас.
  • Предприниматели, впервые прибывшие в район, могут рассказать о том, почему они решили туда переехать.

12. Проведите мероприятие

Есть как минимум два способа использовать общественные мероприятия для местного маркетинга. Один из них — создать мероприятие самостоятельно. Устройте вечеринку или презентацию нового продукта и пригласите местных жителей прийти посмотреть. Предлагайте бесплатную еду, напитки и развлечения. Еще один метод местного маркетинга — объединиться с другими предприятиями и организовать более крупное мероприятие, продвигающее все ваши продукты или услуги. Например, местные рестораны, пекарни и винодельни могли бы организовать общественный фестиваль для продажи региональной еды и напитков.Это отличный маркетинг для заметности местного бизнеса.

13.Получите обзоры и отзывы

Местные клиенты хотят использовать бизнес, которому, по их мнению, они могут доверять, что вы можете продемонстрировать с помощью положительных отзывов и отзывов. Никогда не платите за отзывы — это будет иметь неприятные последствия. Кроме того, будьте осторожны, напрямую запрашивая отзывы у клиентов. Это не одобряется Yelp и другими сообществами. Вместо этого вы можете предложить людям, как правило, сообщить другим, что они думают о ваших продуктах или услугах.Это побуждает клиентов оставлять отзывы, не запрашивая их напрямую на конкретном сайте. Знайте правила, чтобы не переступать черту.

Следите за социальными сетями и просматривайте сайты, чтобы узнать, что люди говорят о вашем бизнесе. Обратитесь к клиентам, у которых был плохой опыт работы с клиентами, и посмотрите, что вы можете сделать, чтобы исправить это. Другие увидят и оценят ваши усилия. И вы можете превратить плохой отзыв в положительный, если ваш клиент знает, что вы пытаетесь решить его проблемы.

14. Разошлите целевые рассылки по электронной почте

Электронная почта может оказаться одним из самых простых и наиболее рентабельных шагов местного маркетинга. Он напоминает прошлым покупателям вернуться в ваш магазин и побуждает подписчиков в социальных сетях идти к вашей двери. 75% маркетологов считают, что таргетированная персонализация увеличивает вовлеченность клиентов. Поэтому в рамках ваших местных маркетинговых стратегий убедитесь, что вы адаптируете кампании к местным условиям. Начните локальный список адресов электронной почты, спрашивая у каждого, кто приходит в ваш магазин, их адрес электронной почты, и запрашивайте разрешение на отправку им сообщений.Вместо обычной рассылки по электронной почте рассылайте скидки, чтобы привлечь людей в ваш магазин для совершения покупок.

15. Запустите купонную кампанию

Выберите сайт, например Groupon, или местную рассылку купонов, например ValPak, для местного маркетинга с купонами. Купоны привлекают множество новых клиентов и помогают повысить узнаваемость бренда. Но будь осторожен! Клиенты, которых привлекают эти кампании, иногда просто ищут выгодную сделку и никогда не станут постоянными клиентами. Настройте предложения, которые поощряют повторные покупки или оптовые покупки, если можете.

16. Предложите бесплатную консультацию или совет

Это отличный способ продемонстрировать свой опыт в своей области, а также заинтересовать потенциальных новых клиентов тем, чем вы занимаетесь. Они могут прийти за бесплатным советом сейчас, но, скорее всего, вернутся, чтобы сделать покупку позже. Бесплатная консультация или совет, например, в блоге или на канале YouTube, дает представление о ваших услугах или продуктах бесплатно. Например, если у вас есть бухгалтерская служба, спросите в местной библиотеке, можете ли вы провести один вечер, предлагая бесплатный семинар по налогам.

17. Загляните в газету

Местная газета — это главная возможность местного маркетинга. Очевидно, вы можете покупать рекламу и отправлять пресс-релизы редакторам. Но станьте более креативными. Позвоните или отправьте электронное письмо с предложением о себе в качестве источника для местных журналистов в качестве отраслевого эксперта. Например, если у вас есть физиотерапевтический кабинет или местный тренажерный зал, вам может подойти собеседование о здоровых способах тренировок.

Следите за важными тенденциями в своей отрасли, чтобы предлагать темы для местной прессы.Помогите им локализовать большие истории, предлагая местную перспективу. Например, владелец местного садового центра может стать отличным источником для рассказа о засухе или инвазивных насекомых. Не забудьте указать свой номер телефона, так как журналистам в срок требуется быстрый ответ в течение нескольких часов. Или зарегистрируйтесь, чтобы стать источником для журналистов через Help a Reporter Out (HARO). Перейдите к исходному коду HARO, чтобы начать. Или попробуйте Qwoted, еще одно место, где можно указать себя в качестве источника.

18. Победи местных блоггеров и онлайн-журналистов

В каждом сообществе есть местные блоги и новостные сайты.Обратитесь к людям, которые пишут для этих сайтов. Почему? Что ж, во-первых, статьи, которые они пишут о вашем бизнесе, могут привлечь трафик на ваш сайт или посетить ваш магазин. Местные читатели увидят упоминание о вашей компании. Кроме того, появление в публикациях на местных веб-сайтах и ​​в блогах также помогает вашему местному SEO. Помните, что поисковые системы обычно индексируют местные веб-сайты и блоги. Появление на местных веб-сайтах и ​​в блогах гарантирует, что ваш бизнес будет отображаться в других поисковых запросах в Интернете с соответствующим локальным подключением.

19. Попасть на местное телевидение

Местный маркетинг через выступления на телевидении может быть проще, чем вы думаете. Ключ? Предлагаем экспертизу. Если вы управляете местной бухгалтерской фирмой, предложите появиться в сегменте новостей, где вы расскажете о последних изменениях в налоговом кодексе. Если вы управляете рестораном, предложите продемонстрировать фирменный рецепт в сегменте местной кулинарии. Предложите идею местной радиостанции, чтобы помочь зрителям. Не рекламируйте свой бизнес.

Однако реальность заключается в том, что местные СМИ могут быть более восприимчивыми к компаниям, которые уже рекламируют.В зависимости от вашего маркетингового бюджета, подумайте о покупке местного эфирного времени или рекламного места на веб-сайте радиостанции, чтобы привлечь их внимание. По крайней мере, вы получите от этого рекламу.

Попробуйте создать совместное предприятие или совместное местное маркетинговое соглашение с другими предприятиями. Помимо случайных рекомендаций, это предполагает развитие более глубоких постоянных отношений с другими местными предприятиями для увеличения продаж. Местные фермеры и другие производители продуктов питания делают это, когда объединяются для создания местного фермерского рынка. Если у вас есть парикмахерская, вы можете пригласить мастера по маникюру разделить ваше пространство, увеличив количество людей, которых привлекают оба предприятия.Или местные поставщики медицинских услуг, такие как физиотерапевты, эрготерапевты, диетологи или мануальные терапевты, могут работать под одной крышей, предлагая больше возможностей для направлений (конечно, в соответствии с профессиональными и этическими правилами).

Маркетинг местного бизнеса — важная часть маркетинга в целом. Но не пугайтесь и не зацикливайтесь. Лучше экспериментировать и пробовать новые местные методы маркетинга, чем ждать идеального метода. Выбирайтесь и принимайте меры.

Шаблон финансовой модели хлебопекарного бизнеса

Финансовая модель, FMCG (Быстро движущиеся потребительские товары), Food Truck, Kiosks, Retail
Финансовые прогнозы на 5 лет, Безубыточность, Бюджетирование, Оценка бизнеса, Таблица предельных значений, Анализ денежных потоков, Прогнозы денежных потоков, Прогнозы затрат, Панель инструментов, Модель DCF, Амортизация долга, График долга, Excel, Финансовая осуществимость, Финансовая модель , Финансовое моделирование, финансовое планирование, финансовые прогнозы, финансовые прогнозы, финансовая отчетность, финансовая отчетность, прогноз, прогнозирование, множественные инвестиции, денежные потоки инвесторов, IRR (внутренняя норма доходности), KPI (ключевые показатели эффективности), NPV (чистая приведенная стоимость) ), Пост-денежная оценка, про-форма, анализ рентабельности, прогнозы доходов, финансовые модели стартапов, конечная стоимость, модель трех отчетов | Три финансовых отчета, использование и источники средств, оценка, WACC (средневзвешенная стоимость капитала)

ПРИМЕЧАНИЕ. «Однопользовательская» относится к ограниченной однопользовательской лицензии, в которой шаблон может использоваться только одним пользователем; в то время как многопользовательская — это лицензия для пользователей, совместно использующих шаблон до 20 участников.Пожалуйста, обратитесь к Условиям использования и Лицензия и разрешенное использование для уточнения.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ФИНАНСОВОЙ МОДЕЛИ ЗАПУСКА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ЗАВОДЫ

Видеоурок:

Убедите инвесторов и кредиторов
Расширите свои предложения и впечатлите потенциальных финансистов с помощью модели трехстороннего прогнозирования, предоставляющей правильную информацию и ожидаемые финансовые и операционные показатели. Содействуйте вашим переговорам с инвесторами для успешного финансирования.Более оперативно привлекайте деньги и переориентируйте свой основной бизнес.

Мы делаем математику.
Модель финансовой проекции Excel имеет все необходимые функции, готовые без написания формул, без форматирования, без программирования, без построения диаграмм и без дорогостоящих внешних консультантов! Сконцентрируйтесь на задаче планирования, а не на программировании.

Следите за своими расходами и соблюдением бюджета
Вы написали расплывчатое представление о денежных поступлениях и оттоках на обратной стороне салфетки? Все хорошо.Просмотр проформы отчета о прибылях и убытках даст вам представление об эффективности бизнеса в прошлом, но он не покажет будущее с точки зрения Pro Forma Cash Flow Projection. С помощью отчета о движении денежных средств вы можете планировать будущие поступления и оттоки денежных средств и сравнивать их с бюджетом, что может быть бесценной информацией.

Легко следовать
Четкая и прозрачная структура шаблона проформы движения денежных средств от хлебобулочных изделий (15+ отдельных вкладок, каждая из которых посвящена определенной категории планирования, с цветовой кодировкой => вводные, расчетные и отчетные листы).

Готовность для инвесторов
Готовность к печати (включая отчет о прибылях и убытках, отчет о прогнозируемых денежных потоках, баланс и полный набор финансовых показателей).

Все необходимые отчеты
При создании модели финансового прогноза пекарни вам не нужно будет самостоятельно составлять финансовые отчеты и изучать требования к ним. Наш шаблон Excel содержит все необходимые отчеты и расчеты, соответствующие требованиям кредиторов.

ОТЧЕТЫ И ВВОДЫ

Burn and Runway
Этот шаблон финансового прогноза пекарни автоматически рассчитывает скорость сжигания денежных средств на основе входных данных из других электронных таблиц, в частности, из отчета о движении денежных средств.

Контрольные показатели
Вкладка сравнительного анализа финансовых показателей в этой Проформе движения денежных средств поможет компаниям оценить свои ключевые показатели эффективности и сравнить их с ключевыми показателями эффективности других компаний.

Термин «сравнительный анализ» означает процесс сравнения деловых, финансовых или других показателей вашей компании с показателями других фирм в той же отрасли. Очень важно использовать передовой опыт других компаний в той же отрасли в качестве «эталона» для улучшения стандартов вашей компании.
В результате сравнительного исследования компании могут узнать, как работать в определенной отрасли более эффективно. Это преимущество делает исследование финансового сравнительного анализа важным инструментом планирования для стартапов.

КПЭ эффективности
Рентабельность капитала. Рентабельность капитала отражает соответствие баланса и отчета о прибылях и убытках. Рентабельность капитала измеряет поступление доходов на вложенный капитал.
Компании с хорошим финансовым менеджментом имеют хорошую прибыль.

Основные расходы
Для начинающей и существующей компании очень важно отслеживать, планировать и управлять своими затратами и расходами для поддержания хорошего уровня прибыльности.
Для этого необходимо анализировать самые высокие затраты и всегда работать над их оптимизацией. В нашей финансовой модели стартапа мы создали отчет о самых больших расходах, который помогает пользователям в решении этой задачи. Он суммирует четыре самые большие категории расходов, а остальные расходы — как «прочие», поэтому пользователи могут легко отслеживать эти расходы и отслеживать тенденции, связанные с их увеличением или уменьшением из года в год.

КПЭ денежных потоков
Цикл конвертации денежных средств (CCC). Цикл конвертации денежных средств (CCC) — это финансовая метрика, которая выражает время, необходимое компании для преобразования своих ресурсов в виде запасов и других ресурсов в денежные потоки. Цикл конвертации денежных средств также называется чистым операционным циклом.

CCC измеряет, как долго каждый вложенный компанией доллар связан в процессе производства и продаж, прежде чем он будет конвертирован в наличные.
Показатель цикла конвертации денежных средств учитывает различные факторы, например, сколько времени требуется для продажи запасов, сколько времени требуется для сбора дебиторской задолженности и сколько времени требуется для погашения обязательств.

Согласие на получение ссуды
Шаблон графика погашения ссуды в этой финансовой модели запуска пекарни отражает график погашения ссуды. Он показывает подробную информацию о периодических платежах или взносах компании, которые состоят из основной суммы и процентного компонента.
Эти элементы отображаются в шаблоне графика погашения ссуды для периода до конца срока ссуды или до которого выплачивается полная сумма ссуды.

Финансовые отчеты
С помощью нашего шаблона проформы движения денежных средств вы можете легко создать проформу отчета о прибылях и убытках, балансовый отчет и отчет о прогнозируемом движении денежных средств для вашей компании.Вы можете выбрать формат этих отчетов и составить любой финансовый отчет с разбивкой по месяцам, годам или за пять лет.

Типы файлов:

Excel — однопользовательский: .xlsx
Excel — многопользовательский: .xlsx
Бесплатная демонстрация — .xlsx

Подобные товары

Другие клиенты, которых также интересует …

8 советов по предотвращению потерь в вашей пекарне

Любой производитель продуктов питания или напитков должен найти способы справиться с отходами.Исследование 2017 года показало, что средняя австралийская семья выбрасывает на еду около 1050 долларов в год. Теперь это только для домашних хозяйств, представьте, что это означает для пекарен, которые занимаются продуктами питания в более крупных масштабах. Мы знаем, что пищевые отходы заполняют свалки и гниют, но знаете ли вы, что с точки зрения бизнеса, если не учитывать потери, вы не можете быть прибыльными?

Вот восемь способов, которыми ваша пекарня может предотвратить потери продуктов и сэкономить.

1. Правильно обслуживайте оборудование, чтобы предотвратить потери продуктов питания

Оборудование — это сердце любого хлебопекарного бизнеса, и оно только работает так, как обслуживается.Когда критически важное оборудование не работает на пике нагрузки, это отнимает у вас время и приводит к отходам. Неправильно рассчитанные духовки могут означать недоваренные или сгоревшие продукты. Неэффективные миксеры не могут правильно смешать ингредиенты, поэтому продукты не имеют однородной текстуры и вкуса. Хуже того, плохо обслуживаемая машина может подвергнуть опасности сотрудников и клиентов. Управление по охране окружающей среды штата Новый Южный Уэльс определяет расширенную иерархию, когда речь идет о пищевых отходах для оптовой и розничной торговли. Вверху стоит «избегать».Следуйте инструкциям производителя оборудования по очистке, хранению и подготовке. Регулярно обслуживайте все машины в пекарне, чтобы они работали эффективно и чтобы все хлебобулочные изделия соответствовали высоким стандартам.

2. Правильное измерение

Это может показаться очевидным, но точные измерения являются ключом к ежедневному производству продуктов одинакового качества. Клиенты ожидают купить торт или печенье, которое на вкус будет таким же, как и в последний раз, когда они были в магазине.Без стандартизированной системы измерения этого не произойдет.
Обратитесь к поставщикам хлебобулочных изделий, чтобы найти инструменты, которые улучшат методы измерения в бизнесе, такие как весы для галантерейных товаров и чашки, а также мерные ложки для жидких ингредиентов. Ваш бренд построен на постоянстве, которого клиенты ожидают от пекарни.

3. Остатки гусениц

British Baker рекомендует хорошо общаться со своими сотрудниками. Обучение их тому, как отслеживать остатки еды, является частью этого плана.Отслеживание остатков — это то, как вы понимаете, что чего-то слишком много, поэтому вы можете вносить коррективы, либо сокращая, либо полностью исключив продукт.

4. Монитор продаж

Обратной стороной этой стратегии является отслеживание заказов на еду и напитки, чтобы видеть, что популярно, а что нет. Точное прогнозирование продаж позволяет вам управлять своими запасами, эффективно составлять график выпечки и даже корректировать свой маркетинг в зависимости от тенденций покупателя. Шаблоны продаж рассказывают историю, которую вы иначе могли бы пропустить.

5. Обеспечьте правильную маркировку и упаковку

Система точечной маркировки и упаковки не только обеспечивает наилучший внешний вид вашей продукции при демонстрации или доставке, но также сокращает количество ошибок и отходов. Печенье с шоколадной крошкой, помеченное как кексы, означает, что несколько клиентов, вероятно, не получили то, что заказали, и разочарованы.

6. Обеспечьте надлежащее обращение

Не менее важно, как обрабатывается каждый продукт. Пирог, упавший во время доставки, означает потерю еды и времени.Обучите сотрудников правильному обращению с каждым продуктом во время выпечки, упаковки и доставки. Это обеспечит безопасность экипажа и продуктов питания, а также продлит срок хранения ваших продуктов.

7. Переходите на цифровые технологии для заказов и платежей

Technology обеспечивает более эффективный способ заказа и оплаты. Ordermentum предлагает цифровое решение для пекарен, которые хотят использовать более эффективный способ общения с клиентами и выставлять счета для заказов B2B.С его помощью поставщики хлебобулочных изделий могут сократить количество отмен и невыполненных заказов, а также обеспечить надлежащий сбор и своевременность платежей.

8. Пожертвуйте остатки

Sustain рассказывает историю пекарни, которая нашла лучший способ избавиться от остатков. Они специализируются на свежем хлебе, который продается на местных рынках. Их бизнес-модель затрудняет определение того, сколько хлебов им нужно каждый день, поэтому у них, как правило, остаются остатки. Вместо того, чтобы тратить впустую этот совершенно хороший хлеб, они жертвуют излишки хлеба различным организациям, которые могут использовать их.Это не новая концепция; это тот, который растет, поскольку все больше и больше организаций соглашаются принимать остатки от пекарен.
Например, OzHarvest Market — первый в Австралии рынок спасения, специализирующийся на излишках и остатках пищи, которые в противном случае оказались бы пищевыми отходами. Деньги, заработанные рынком, идут в такие стоящие организации, как молодежный приют и жилищный проект Qualitas. Рынок — это постоянно действующий бизнес, который в настоящее время находится в отеле «Аддисон» в Кенсингтоне, Сидней.

Пекарни в Австралии могут стать частью решения, когда дело доходит до управления пищевыми отходами.Все, что для этого требуется, — это немного предусмотрительности и планирования, хорошее общение и желание улучшить свой бизнес. Свяжитесь с Ordermentum сегодня, чтобы узнать, чем мы можем помочь.

Реальная стоимость ваших хлебобулочных изделий

Цены на хлебобулочные изделия могут быть непомерными, но знание реальной стоимости ваших хлебобулочных изделий может помочь вам установить правильную цену.

Вы боретесь с ценами на торты или выпечку?

Считаете ли вы, что придумывание цены — это тайна?

Этот пост содержит партнерские ссылки, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Надеюсь, вы почувствуете себя более уверенно в своих стратегиях ценообразования на хлебобулочные изделия, прочитав это.

Если вы еще не прочитали «Как платить за десерты», перейдите к следующему. (Я поставлю еще одну ссылку внизу.)

Пришло время оценить реальную стоимость ваших хлебобулочных изделий

Многие люди полагаются на такие формулы, как «умножьте ингредиенты на 3».

Проблема в том, что это упрощает процесс и ряд других вещей, которые не учитываются в этом уравнении.В ценообразование входит гораздо больше, чем просто ингредиенты.

Если у вас просто ужасно мало времени и вы не можете понять это прямо сейчас, временным решением может быть умножение ваших ингредиентов на 4, но если вы это сделаете, ПОЖАЛУЙСТА, обновите свои цены, как только у вас будет время.

Никто другой не может устанавливать для вас цену за вашу продукцию. Никто, кроме вас, не может рассчитать реальную стоимость ваших хлебобулочных изделий.

Еще одна ловушка — спросить кого-нибудь еще, сколько вам следует взимать. Они просто не знают. Все, что они могут сказать вам, это свое мнение или сказать, сколько они взимают, и я обещаю вам, что это не очень хорошая бизнес-модель.

Никто не может сказать вам, сколько вы должны взимать … ЕСЛИ вы не дадите им все свои числа и не позволите им рассчитать цену на основе реальной стоимости ваших хлебобулочных изделий, то есть ваших чисел.

Сделай небольшую простую математику и саморефлексия

Не волнуйтесь, это всего лишь очень простая математика.

Дыши.

Если вы начинаете испытывать здесь страх или стресс, позвольте мне стать другом, который был здесь раньше, и скажу вам, что вы не боитесь математики.

Вы можете бояться отказа или даже бояться, что не стоите более высокой цены.

Возможно, вы внутренне запрашиваете разрешение на продажу своим клиентам. Это снижает вашу ценность.

Будьте честны с собой. Достаточно ли вы хороши в своем деле, чтобы работать как профессионал?

Если да, то продолжайте, дышите сквозь страх и следуйте следующим шагам, чтобы получить правильную цену.

Если ответ отрицательный, давайте изменим его на «пока нет».

Нужно практиковаться и работать, чтобы выйти на уровень профессионала.

Фактически, вы можете посещать уроки или читать книги, и вы добьетесь этого. Если вы действительно сосредоточитесь, ваш прогресс будет быстрым, и вы будете готовы в кратчайшие сроки.

Я не рекомендую продавать меньше вашего лучшего, я не рекомендую продавать дешево, пока вы не будете готовы.

Это может навредить вашему будущему бренду и репутации. Дайте образцы, приходите с десертом везде, куда бы вы ни пошли, и когда люди начнут регулярно спрашивать вас, сколько вы заряжаете, вы поймете, что пора.

Давайте выясним реальную стоимость ваших хлебобулочных изделий.

Чтобы определить цену, которую вы должны взимать, вы должны знать свои цифры или стоимость. В стоимость входит все, что вы должны заплатить, чтобы произвести продукт.

Если вы не покрываете свои расходы, вы будете покупать десерт своим клиентам. Ой!

1. Вам необходимо знать стоимость вашего рецепта.

Замечательный ресурс для расчета стоимости рецептов — Cook Keep Book. Это даже БЕСПЛАТНО! Как только вы получите свои ингредиенты / рецепты, расчет стоимости рецепта станет очень простым!

Даже такие вещи, как палочки для торта и доски для торта, следует рассматривать как ингредиенты.Каждый товар, который вы продаете, будет отличаться.

После того, как вы внесете все свои продукты в Cook Keep Book, очень легко рассчитать стоимость рецепта.

2. Сколько труда вы используете?

Даже если это твое.

Отслеживайте свое время и начните рассчитывать часы на изготовление ваших изделий. Затем вы сможете добавить стоимость этого труда к своему предмету. Каждый товар, который вы продаете, будет отличаться.

3. Сколько стоит ваша упаковка?

Включая барабаны для торта, формы для пирогов, ленточки, наклейки, марки, шнурки и т. Д.Будьте здесь методичны, со временем все будет складываться. Каждый продаваемый товар будет иметь разную упаковку и разную стоимость.

Файлы cookie могут стоить 1,25 доллара, а торт — до 20 долларов. Специальная акция с красивой упаковкой может быть больше.

Красиво упаковывать продукты — это весело, но мы, владельцы бизнеса, не должны платить за это из собственных карманов.

4. Сколько вы тратите в месяц на такие расходные материалы, как полиэтиленовая пленка, пакеты Ziploc, фольга, средство для мытья посуды и бумажные полотенца?

Используйте это общее число и разделите его на количество товаров, которые вы продаете за месяц.100 долларов расходных материалов / 100 предметов = 1 доллар США за предмет расходных материалов.

5. Сколько у вас коммунальных и накладных расходов?

Если вы работаете из дома, разделите процент своих домашних счетов и возьмите эту сумму на накладные расходы пекарни. Сначала вам, возможно, придется прикинуть это число, и это нормально. Через 2-3 месяца вы сможете получить четкое представление о счетах.

Если вы много печете, вы увидите рост всех ваших ежемесячных коммунальных услуг. Моя не была огромной, но за каждый счет, за газ, воду и электричество приходилось дополнительно около 10 долларов.

Вам также следует рассчитать процентную долю вашей ипотеки или арендной платы в этой общей сумме, потому что вы изнашиваете свой дом и используете его пространство для ведения бизнеса.

Если вы действительно платите за место для выпечки, то сюда помещается вся сумма всех счетов и арендной платы.

Подсчитайте итоговую сумму и разделите ее на количество товаров, которые, по вашему мнению, вы будете продавать в месяц. 400 долларов США на коммунальные и накладные расходы / 100 наименований = 4 доллара США за товар

6. Следите за своим пробегом и оценивайте стоимость бензина, когда пойдете в магазин и доставите.

Даже если у вас «бесплатная доставка», ваши клиенты должны нести расходы. Может быть, бесплатная доставка возможна только для заказов на сумму более 200 долларов или, может быть, только в пределах 1 мили? Если вы знаете свои расходы, вы узнаете, когда ваши деньги исчезнут.

Отличный ресурс для оценки стоимости топлива, если вы находитесь в США, — это https://www.fueleconomy.gov/trip/. Вы будете удивлены, сколько времени и бензина вы тратите на поездки для своих клиентов.

7. Сколько времени вы тратите на разговоры с клиентом и подготовку предложений?

Если это значительная сумма, например, на эскизы свадебного торта, это следует учитывать в ваших расходах.Время обработки до 1/2 часа. Не считайте до минуты. Некоторые люди рассчитывают время консультации только для нестандартных клиентов или крупных заказов, когда требуется серьезное планирование.

8. Платите ли вы за рекламу или маркетинговые материалы?

Эти затраты следует учитывать. Можно делать общую оценку или бюджет на месяц, если только вы не ведете расчет. Также не забывайте о стоимости визиток и вашего сайта. Разделите затраты на это и поделите на количество проданных товаров в месяц.50 долларов США / 100 товаров = 0,50 доллара США за товар

9. Сделали ли вы инвестицию, чтобы открыть свой хлебобулочный бизнес?

Вы купили спецтехнику или инструмент? Эти затраты необходимо вернуть.

Если для начала вы вложили 1000 долларов, сколько времени вам понадобится, чтобы окупить себя? Это не будет добавлено к вашей сумме за месяц, но поможет вам оценить, сколько вам действительно нужно продать, чтобы этот бизнес окупился.

Если вы не сможете окупить себя в течение 10 лет по текущему курсу, тогда вам придется спланировать способ получения дополнительных денежных средств, чтобы вы могли быстрее получать прибыль.



Не позволяй этому скользить.

Легко позволить вещам скользить или думать, что это просто ваши затраты на ведение бизнеса. Проблема с таким мышлением в том, что вы не работаете как бизнес, если клиенты не платят за бизнес.

Не только это, но вы скоро выйдете из бизнеса.

Теперь вы берете эти числа и используете их, чтобы правильно определить цены на хлебобулочные изделия. Перейдите к моей статье «Как взимать плату за десерты», чтобы узнать точный метод, который я использую для определения цены на свои десерты.

Мое любимое сообщество для изучения бизнеса и выпечки

Я знаю, что открыть и успешно управлять пекарней непросто. Вам нужна поддержка людей, которые хотят, чтобы вы добились успеха. Я многому научился у команды Bluprint.

Они создают отличные курсы, в том числе классы по пекарне, выпечке и декорированию, которые проводят лидеры своей отрасли.

Благодаря тому, что вы узнаете, Bluprint окупится во много-много раз.

Вопросы или комментарии?

Я с нетерпением жду вашего ответа.Эта статья помогла? У вас остались вопросы? Оставьте комментарий и дайте мне знать!

Также не стесняйтесь писать мне в любое время, и я постараюсь ответить как можно скорее.

Если вы хотите оставаться на связи, я тоже этого хочу! Подпишитесь на Delicious News, и я пришлю вам информационный бюллетень, когда у меня будет что рассказать вам, не чаще одного раза в неделю, обещаю!

Подробнее о хлебобулочном бизнесе от Sweet Bytes:

Как платить за десерты

Должен ли я открыть пекарню?

Как разработать профессиональную политику обслуживания клиентов пекарни

Безопасность пищевых продуктов в домашней пекарне

Как найти целевой рынок для пекарни

Нужны ли мне собственные рецепты, чтобы открыть пекарню?

Если это было полезно, поделитесь, пожалуйста!

Бизнес-планировщик тортов и хлебобулочных изделий Финансы и менеджмент

Бизнес-планировщик тортов и хлебобулочных изделий, Финансовые и управленческие формы для печати, Финансы для бизнеса, Калькулятор рецептов, Бизнес-планирование кексов

Этот набор для бизнес-планирования тортов и хлебобулочных изделий для печати предназначен для людей, которым нравится организованный бизнес.С помощью этих форм для печати это будет легкая работа. Или просто хотите начать хлебопекарный бизнес и не знаете, с чего начать? Я вернул тебя.

ЧТО ВКЛЮЧЕНО:

ЗАКАЗЫ И ПРОИЗВОДСТВО:
► Аллергические ингредиенты в продуктах
► Калькулятор стоимости продукта и список ингредиентов -EXCEL
► Менеджер заказов
► Рецепты
► Инвентарный список
► Список инвентаря: Инструменты
► Инвентарный список: Инструменты
► Инвентарный список:
► Список продуктов
► План производства

РЕДАКТИРУЕМЫЕ СТРАНИЦЫ:
► Редактируемая форма заказа кексов
► Редактируемая форма заказа пирожных
► Редактируемая форма заказа печенья
► Редактируемая форма заказа присоски
► Редактируемая форма заказа свадебного торта
► Редактируемая форма заказа торта
► Редактируемая форма заказа Macarons
► Редактируемая форма заказа пончика
► Редактируемая форма заказа пирога
► Редактируемая форма заказа пирога
► Редактируемая форма заказа на вечеринку
► Редактируемая форма заказа на вечеринку по случаю дня рождения

ОТСЛЕЖИВАНИЕ ФИНАНСОВ:
► Ежедневный счетчик доходов
► Стоимость Разбивочная форма
► Счетчик расходов
► Форма
рентабельности ► Ежемесячное финансовое положение

МАРКЕТИНГ: 905 26 ► Редакционный календарь
► Еженедельный редакторский календарь Instagram
► Еженедельный редакторский календарь Facebook
► Facebook Ads Tracker
► Pinterest Group Board List
► Social Media Posting Guide
► Social Media Tracker
► Hashtags List
► Passwords List
► Newsletter Planner
►Еженедельный планировщик маркетинга

РАЗМЕР: A4 и US letter
———————————— ——
ОДИНОЧНЫЕ ФОРМЫ:

Форма заказа свадебного торта
http: // etsy.me / 2q2MrFZ

Индивидуальная форма заказа торта
http://etsy.me/2qMrjCR

Планировщик маркетинга и социальных сетей
http://etsy.me/2rEYNBo

▶ УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

Только для личного использования. Распечатайте столько копий, сколько захотите.
Не подлежит распространению или перепродаже.

Из-за характера объявления все продажи являются окончательными и возврату не подлежат.

▶ КАК ЭТО РАБОТАЕТ:

1. Купите листинг.
2. После подтверждения оплаты вы получите электронное письмо от Etsy со ссылкой для загрузки шаблона.

Вы также можете получить доступ к своим цифровым загрузкам в своей учетной записи в разделе «Покупки и отзывы».

► Не забудьте добавить в избранное магазин !!!
https://www.etsy.com/shop/AdventurePrintables

© Авторские права на все шаблоны дизайна принадлежат AdventurePrintables.

Присоединяйтесь к VIP-списку рассылки и получайте наши вкладыши-планировщики только для подписчиков!.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.