Мини кафе бизнес план: Бизнес-план мини-кафе с расчетами: скачать готовый пример

Филиппины — страна любителей кофе. Фактически, девять из 10 филиппинских домохозяйств потребляют кофе на регулярной основе. ^[1] Только в 2020 году общее потребление кофе на Филиппинах составило около 3,3 млн мешков по 60 кг. ^[2] 

С такой большой привычкой к кофе (и потреблением кофе филиппинцами, которое продолжает расти с каждым годом), это прекрасная возможность открыть собственную кофейню.

Для любителей кофе любой день хорош для кофе. Сезон дождей идеально подходит для горячего кофе, а летний сезон — пик сезона для кофе со льдом.

Словом, кофе всегда будет востребован (и всегда будет в моде!). С таким товарным продуктом, как кофе, вам гарантировано большое количество клиентов.

Более того, в зависимости от типа или размера кофейни, которую вы планируете открыть, это также доступная бизнес-идея. Есть много вариантов бизнеса в кофейне в зависимости от вашего капитала, и вы можете легко и быстро запустить свой бизнес.

Хотите узнать, как открыть кофейню на Филиппинах? Вот вещи, которые вы должны сделать, и вещи, к которым вы должны быть готовы.

Как и в любом бизнесе, наличие четкого бизнес-плана является первым и наиболее важным шагом. Если вы хотите знать, как начать бизнес в кофейне, у вас должны быть все ваши цели, идеи, стратегии продаж и маркетинга, а также прогнозы в одном хорошо продуманном бизнес-плане. (Конечно, не помешает, если вы тоже кофеман!) 

Ваш бизнес-план должен включать бизнес-структуру вашей кофейни. Вы спросите, какой вид бизнеса представляет собой кофейня? Ответ будет зависеть от масштаба вашей кофейни.

На Филиппинах кофейни относятся к сфере услуг, которая является крупнейшим сектором бизнеса. И наиболее распространенными типами организации кофейни являются индивидуальное владение, товарищество и корпорация. ^[3]  

• Индивидуальное предпринимательство — Самый простой тип организации на Филиппинах, когда бизнес учреждается только одним лицом (индивидуальным владельцем). Все активы и обязательства также являются активами и обязательствами индивидуального предпринимателя.
• Товарищество — Включает двух или более человек, которые вносят активы и делят между собой прибыль
• Корпорация — Состоит из максимум 15 человек, действующих как единое целое; могут быть акционерными или акционерными обществами
• Кооператив — Лица, объединившиеся на добровольной основе для достижения социальных или экономических целей

Приняв решение о структуре бизнеса, также рассмотрите налоговые и юридические последствия вашего бизнеса в кофейне, особенно если вы собираетесь открыть кофейню по франшизе или создать собственную корпорацию.

Что еще более важно, знайте, как вы собираетесь финансировать свой бизнес в кофейне и какие у вас есть варианты, если вам понадобится внешний капитал для расширения вашего бизнеса в будущем.

Опять же, это зависит от типа кофейни. Например, если вы собираетесь продавать франшизу известного бренда кофеен, стоимость может составлять от 6 до 12 миллионов фунтов стерлингов.

Но если вы собираетесь открыть собственную кофейню, небольшая кофейня без кухни площадью 30 кв. м в оживленном деловом районе может стоить примерно 9 фунтов стерлингов.50 000 фунтов стерлингов на отделку, оборудование и разрешение на ведение бизнеса и примерно 600 000 фунтов стерлингов на ежемесячные операционные расходы (аренда, коммунальные услуги, расходные материалы, маркетинг, ежемесячные расходы на персонал для четырех бариста и т. д.).

Кофейня среднего размера с небольшой кухней (приблизительно 50 кв. м, вмещающая 18 человек и насчитывающая 10 сотрудников) может потребовать капитала в размере 1,5 миллиона фунтов стерлингов и иметь ежемесячные операционные расходы примерно в размере 493 000 фунтов стерлингов.

Если вы планируете открыть большую кофейню (150 кв. м) с полностью оборудованной кухней (12 сотрудников и до 60 мест), для этого может потребоваться капитал в размере 4,5 млн фунтов стерлингов и ежемесячные операционные расходы в размере 9 фунтов стерлингов.97 500.

На самом деле это зависит от типа кофейни, в которой вы работаете, от того, сколько чашек кофе вы продаете, где находится ваша кофейня, ваших цен, операционных расходов и многих других факторов. Для приведенного выше примера бизнеса кофейни ежедневный доход может составлять от 13 500 до 63 000 фунтов стерлингов. ^[4]

Бизнес кофейни, безусловно, требует значительных инвестиций. Но если вы хотите начать с малого, вы всегда можете открыть собственную кофейню на колесах или временную кофейню в неиспользуемом гараже или саду. Это стоит значительно меньше, и это довольно уникальный и экономичный способ владеть кофейней.

Тем не менее, многие кредиторы на Филиппинах могут помочь вам финансировать ваш бизнес. Подумайте о том, чтобы подать заявку на получение личного кредита Citi для вашего бизнеса в кофейне. Вы можете взять кредит до 2 миллионов фунтов стерлингов.

Если вы зарегистрируетесь (и впоследствии получите одобрение), вы можете получать вознаграждение при выплате кредита Citi.

И если ваших сбережений недостаточно, чтобы начать бизнес в кафе, вы также можете легко сравнить и подать заявку на другие потребительские кредиты через Moneymax.

Подробнее: Бизнес-кредит на Филиппинах: полное руководство для новых предпринимателей

Следующее, что вам нужно сделать, это узнать, какой сорт кофе магазин, который вы хотите открыть. Доступно довольно много вариантов: 

☕

В нем продаются кофейные напитки и предлагается меню на завтрак, обед и ужин. Кафе очень близко к тому, чтобы быть рестораном с полным спектром услуг, и является самым дорогостоящим, чтобы начать.

☕

Франчайзинг популярной кофейни, такой как Tim Horton’s, UCC или Coffee Bean and Tea Leaf, прост и не так утомителен, и у вас уже есть устоявшаяся бизнес-модель.

☕

Основное внимание здесь уделяется продаже сваренного кофе. К кофе обычно предлагаются кексы, печенье и кусочки торта. Количество сидячих мест ограничено, и обычно они находятся в местах с интенсивным движением, таких как торговые центры, узлы и станции общественного транспорта. Это также потенциально очень выгодно даже с небольшими инвестициями.

☕

Здесь продаются кофейные напитки и иногда легкие закуски к кофе. Он разработан, чтобы быть социальным центром и заставлять клиентов оставаться дольше, чтобы общаться, работать и тусоваться. Кофейня может быть отличной как в оживленных городах, так и за пределами метро.

☕

Лучшие места для автокафе находятся на оживленных пригородных дорогах.

☕

Это самые дешевые кофейни для открытия и предлагают наибольшую гибкость. Вы можете просто установить в оживленных и прибыльных местах, таких как мероприятия, фестивали, поезда и автобусные станции и т. д., или в любом месте с интенсивным пешеходным движением.

Вам также нужно будет придумать название для своей кофейни и определиться с продуктами и услугами вашей кофейни.

Затем выберите лучшее место для вашей кофейни. Помните: местоположение имеет ключевое значение. Если вы открываете кофейню, учтите следующее: 

• Размер вашей кофейни — В вашей кофейне должно быть достаточно места, чтобы бариста/и могли эффективно и удобно готовить напитки, а посетители могли насладиться кофе.
• Доступность — Любой человек должен иметь возможность зайти в вашу кофейню. Парковочное место и стойка для велосипедов — это хорошо. Хорошие и удобные сиденья также обязательны. Вашу кофейню также должно быть легко найти, особенно для тех, кто занимается доставкой еды.
• Аренда — Это займет огромную часть ваших эксплуатационных расходов, поэтому обязательно выберите лучшее место, которое также будет соответствовать вашему бюджету.

Обратите внимание, как повсюду в стране появляются кофейни, и насколько эти кофейни выглядят так эстетично? Они настолько визуально приятны, что даже не любители кофе изо всех сил стараются их посетить и выпить чашечку (и, возможно, сделать несколько фото и видео для своих Instagram и TikTok).

С помощью тематической кофейни вы можете легко создать бренд и имидж своей кофейни, особенно если у вас довольно уникальная и нишевая тема.

Это также вызывает у людей любопытство и желание попробовать то, что может предложить ваша кофейня. В наши дни недостаточно просто подавать действительно хороший кофе. Вы должны предоставить клиентам полный опыт—дизайн интерьера, атмосфера, меню, музыка, бесплатный Wi-Fi и обслуживание клиентов, и это лишь некоторые из них.

Наконец, внесение изменений, ремонт или дополнение в вашу тематически оформленную кофейню будет проще, потому что вам просто нужно работать в соответствии с темой вашей кофейни. Не нужно тратить много времени на исследования и эксперименты. Вы уже знаете, что будет работать с вашей темой, а что нет.

При выборе темы для своей кофейни вы можете учитывать свои личные вкусы (и предубеждения!) При создании кофейни рассмотрите некоторые из этих популярных тем: 

Кофейня в деревенском стиле идеальна, если вы поклонник олдскульного декора, растений, дерева и кирпича. Используйте классические предметы и удобную мебель, которые создадут своего рода бутиковую атмосферу в кофейне.

Это одна из самых популярных и востребованных тем в наши дни из-за открытой архитектуры. Если вы копаете открытые потолочные балки, кирпичи и трубы и теплое освещение с современными элементами, лучше всего подойдет кофейня в индустриальном стиле.

Это лучший выбор, если вы хотите что-то веселое и яркое. И этого так легко добиться с помощью всего лишь нескольких хорошо подобранных ковриков, вязаных крючком штор, гирлянд и деревянной мебели.

Во время пандемии многие филиппинцы стали plantitos и plantitas. Только представьте, сможете ли вы соблазнить всех этих любящих растения пиноев выйти и выпить кофе в вашей крытой кофейне, оформленной в стиле сада.

Вы также можете рассмотреть кафе, вдохновленное книгой, музыкой, фильмом или телевидением, чтобы привлечь легионы поклонников, как фанат BTS, открывший BTS -тематическое кафе ^[5] в Томас Морато, Кесон-Сити.

Чтобы ваша кофейня стала законной, вам необходимо ее зарегистрировать. Если у вас нет регистрации бизнеса, вы не можете работать на законных основаниях. Обязательно закрепите следующие документы: 

• Регистрация в Барангае 
• Разрешение на ведение бизнеса (также известное как разрешение мэра)
• Регистрация DTI
• Регистрация БИР 

Самое главное, что будут искать ваши клиенты, это, конечно же, кофе. Вот почему вам нужно найти поставщиков, которые предоставят вам неизменно высококачественный кофе и ингредиенты. Кроме того, необходимо приобрести качественное и надежное кофейное оборудование.

Если вы открываете кофейню по франшизе, вам не о чем беспокоиться, потому что все это будет предоставлено. Но если вы открываете свою кофейню с нуля, вам придется провести собственное исследование, поиск и тестирование, чтобы найти нужные продукты по лучшим ценам.

Вы также можете приобрести бывшее в употреблении кофейное оборудование. В Интернете есть много продавцов кофейного оборудования, которые продают его по сниженным ценам (посмотрите на Facebook и Carousell). Вы даже можете арендовать это кофейное оборудование, если пока не хотите совершать прямую покупку.

И если вам интересно, какое оборудование вам понадобится для установки кофейни, вот основной список: 

• Автоматическая капельная кофеварка
• Эспрессо-машина 
• Промышленная кофемолка и блендер
• Тостер для духовки
• Холодильник 
• Морозильник

Перед тем, как открыть кофейню, изучите цифры. Как только вы начнете работать, настоятельно рекомендуется пересчитать ваши цифры с учетом новой информации, которую вы соберете.

Это поможет точнее спрогнозировать ваше потенциальное будущее. В отличие от этапов планирования, вы четко увидите, какие аспекты ваших бизнес-операций нуждаются в корректировке.

Вот некоторые вещи, на которые вам необходимо обратить внимание: 

• Прогнозы на следующие три года 
• Расходы на маркетинг и рекламу 
• Обслуживание помещений и кофейного оборудования 
• Коммунальные услуги и стоимость аренды
• Цены на расходные материалы и кофейное оборудование
• Расходы на вынос/доставку 
• Плата за франшизу (если кофейня по франшизе)
• Точка безубыточности
• План реинвестирования прибыли

Связанное чтение:

• Владеть продуктовой франшизой на Филиппинах менее чем за 1 миллион фунтов стерлингов
• 18 золотых правил открытия малого бизнеса на Филиппинах

В наше время кофейня — это не только чашка хорошего кофе. Многие люди считают кофейни chillax мест или мест, где можно поработать, встретиться с друзьями или просто насладиться свиданием в одиночестве.

Теперь, когда вы знаете, как открыть кофейню на Филиппинах, вы на один шаг приблизились к тому, чтобы воплотить эти бизнес-идеи в реальность. Будь то небольшая кофейня или франшиза крупной розничной кофейни, тип кофейни, которую вы выберете, будет определять ваши начальные затраты и прибыль. Но, в конце концов, ваши навыки, знания и страсть принесут успех вашей кофейне!

Источники:

• ^[1] На пути к продуктивности и инклюзивности кофе PHL (Business Mirror, февраль 2018 г.)
• ^[2] Общее потребление кофе на Филиппинах с 2011 по 2020 год (Statista, май 2022 г.)
• ^[3] Какой тип предприятия мне подходит? (Центр DTI Негосё)
• ^[4] Сколько стоит открыть кофейный бизнес на Филиппинах? (Боб и ячмень, март 2019 г.)
• ^[5] ВЗГЛЯД: Это тематическое кафе BTS в Томас Морато вернулось и стало больше, чем когда-либо (L!fe The Philippine Star, май 2022 г.)

Более 200 названий креативных кофеен

В недалеком прошлом кофе готовили дома или пили в закусочной. Однако с появлением Starbucks и других крупных сетей кофеен кофейни стали основным продуктом питания в США. На самом деле, эксперты предсказывают, что их будет не менее 40,9.00 кофеен в стране к концу 2025 года.

Американцы любят java — и особенно любят кофейню. Если вы управляете кофейней (или мечтаете открыть собственный магазин), вам может быть любопытно, как вы можете привлечь больше клиентов. Один из способов, который может помочь, — выбрать действительно креативное название для вашей кофейни, чтобы клиенты улыбались, смеялись или просто вспоминали о вашем бизнесе, когда думают о том, чтобы выпить кофе.

Budget Branders сотрудничает с ресторанами, кафе, барами и пивоварнями по всей территории Соединенных Штатов, чтобы помочь сделать их бизнес более успешным. Мы предлагаем полную линейку кофейных чашек, кофейных рукавов, бумажных пакетов и мисок, на которые можно напечатать название вашей компании, логотип и/или слоган. После того, как вы выбрали название для своей кофейни, позвоните нам, и мы бесплатно рассчитаем стоимость одноразовых изделий, которыми вы пользуетесь чаще всего.

Как выбрать название для своей кофейни

Когда вы планируете начать свой собственный бизнес, вы можете не слишком задумываться над названием своей кофейни. В конце концов, сначала нужно выяснить множество важных деталей, таких как получение финансирования, написание бизнес-плана и выяснение юридических требований, таких как лицензии на работу с пищевыми продуктами.

Тем не менее, громкое имя является одним из самых важных аспектов ведения прибыльного бизнеса, особенно в индустрии питания и гостиничного бизнеса, где существует жесткая конкуренция и слишком много предприятий терпят неудачу. Так как же выбрать имя, которое действительно отражает ваш бизнес… и помогает вам продвигать себя более эффективно?

Есть несколько шагов, которым должен следовать каждый предприниматель при выборе названия для своего бизнеса. Первое и, пожалуй, самое важное — подумать о своей миссии. Когда вы обдумываете, почему вы делаете то, что делаете, и чего вы надеетесь достичь, это действительно может помочь вам выбрать запоминающееся и уникальное имя.

Вы также должны сосредоточиться на простоте. Наша концентрация внимания сократилась как никогда, и никто не запомнит длинное и слишком сложное название ресторана. Постарайтесь, чтобы имя состояло всего из нескольких слов, и убедитесь, что его не слишком сложно произнести или написать по буквам.

Наконец, убедитесь, что вы провели исследование, прежде чем брать какое-либо имя. Вы не только хотите избежать путаницы, но и не хотите использовать чужую интеллектуальную собственность.

Готовы начать? Мы составили список из более чем 200 названий кофеен, которые обязательно вдохновят вас на мозговой штурм!

Более 200 креативных названий для кофеен

Высококлассные названия для кофеен

Кофейни могут быть практически любыми, какими бы вы ни хотели их видеть: от модных тусовок до мест, где можно перекусить, или красивого места, где можно посидеть с чашечкой кофе. кофе. Если вы создаете более изысканную кофейню, эти элегантные названия обязательно отразят атмосферу, которую вы хотите создать.

1. Revival
2. King’s Row Coffee
3. Rise & Shine
4. Elm Coffee Roasters
5. Cafe D’Bolla
6. Peregrine Espresso
7. Renaissance Cafe
8. Commonwealth Cafe
9. Coffee Roasterie
10. Diva Espresso
11. Grassroots Cafe
12. Кафе Sunset
13. Roastery Old Town
14. Кафе Obelisk
15. Viva Coffee
16. Rendezvous
17. Maison Mocha
18. Cafe Royale
19. East End Espresso
20. Pegasus Coffee Bar
21. Cafe Robusta
22. The Java Club
23. Organic Roastery
24. Bluebird Cafe
25. Trilogy Cafe
26. Cafe Voila
27. Cafe Bellissimo
28. Primo Coffee
29. Rosebud Cafe

Забавные названия кофеен

Шутка — верный способ заставить ваших клиентов запомнить ваше имя. Это также создает много отличных возможностей для брендинга! Эти забавные названия для кофеен могут вдохновить вас на придумывание собственного юмористического названия.

1. Wired Puppy
2. The Daily Grind
3. The Meeting Grounds
4. Steaming Hotties
5. Steamy Beans Coffee
6. Bean There, Drank That
7. Brew HaHa
8. Espresso Patronum
9. Espresso Yourself
10. Grind On
11. Jitterbug Cafe
12. F*ckoffee (настоящая кофейня в Великобритании!)
13. Brew’d Awakening
14. The Bean Counter
15. Mr. Bean
16. Grounded by Nature
17. Высшая территория
18. Sugar ‘N Spice Coffee Shop
19. Налить немного сахара на ME
20. Wonder Fuel Express
21. Rise & Grind
22. My Cup Runneth более
23. Bean There There, Drank, который

Кофе — такая огромная часть нашей культуры, что легко придумать каламбур об одном из наших любимых напитков. Эти умные имена определенно будут выделяться и могут даже увеличить продажи Java!

1. Это Grind
2. DEJA BRUE
3. ДЕЙСТВЕННАЯ ДЕЛЕЙНАЯ КОФОНАЛЬНА Common Grounds
4. Sacred Grounds
5. All Steamed Up
6. Love You a Latte
7. Perkatory
8. Bean Hive Cafe
9. Cool Beans Cafe
10. Сплошная территория кофе
11. имеет Beens
12. Kiss the Bean
13. Coffee Bean Hellight
14. APP of Glory
15. Благодарность латте
16. Fleetwood Macchiato
17. 777878787878787878 гг.
18. Кофейня Yo’ Joe
19. The Grind House
20. Bean Me Up
21. Bean Around
22. Espresso Yourself
23. Holy Grounds
24. Приготовь хорошую идею
25. Просто варите его
26. Tweak Your Break
27. Все о том, что Bean
28. Cawfee Tawk
29. Акта забавно сказать, может быть отличным выбором. Выбирая имя, не переусердствуйте с правописанием, чтобы ваши клиенты знали, что вы продаете!
    1. Верхняя кастрюля
    2. Smooth Brew
    3. The Daily Drip
    4. Espresso Express
    5. Frothy Fresh Brews
    6. The Blessed Bean
    7. The Caffeine Factor
    8. The Brew Box
    9. The Coffee Connection
    10. Kickstart Coffee
    11. Mocha Joe’s
    12. The Busy Bean
    13. Jitters & Java
    14. Brew Brothers
    15. Mocha & Munchies
    16. The Coffee Corral
    17. The Java Zone
    18. Metro Mocha
    19. Java Jive
    20. Coffee & Cookies
    21. Zombie Coffee
    22. Bikini Beans
    23. Java Junkies
    24. Mugs & Magic
    25. The Bean Machine
    26. Lava Java
    27. Mocha Mood
    28. Creme De La Creme
    29. Flat Back Coffee Company
    30. Latte Loca
    31. Планета Java
    32. The Bean Box
    33. Кофейня Drip Drop
    34. Rainbow Roast
    35. The Coffee Lab
    36. Cup of Joy
    37. Grinders Cafe
    38. Big Bean
    39. City Coffee
    40. Nuts about Coffee
    41. Cup o’ Joe
    42. Jumpstart Coffee House
    43. Cuppa Coffee
    44. Beans ‘n Cream Cafe
    45. Aroma Mocha
    46. Evoke Espresso
    47. Rockin’ & Roastin’ Coffee Shop
    48. Hug-a-Muga
    49. Topped Off
    50. Cornerstone Cafe
    51. The Nippy Bean
    52. Grinders’ Cafe
    53. Impresso Espresso
    54. Coffee Club
    55. Karma Espresso
    56. The Best Bean
    57. Craft Coffee Cafe
    58. Масло -фасоль
    59. Кофе на скалах
    60. Pour Professionals

    Quirk напуганный, когда дело доходит до вашего декора и темы.

    Если ваша кофейня склонна к необычности, эти названия могут стать отличным источником вдохновения.
    1. DV8 (Отклонение)
    2. Скон Сити
    3. Bad Ass Brews
    4. Bark Espresso
    5. Stumptown
    6. Sanctuary Coffee
    7. The Morning Vibe
    8. A Second Cup
    9. The Dark Side
    10. Java Break
    11. The Steam Room
    12. Red Barn Coffee Roasters
    13. Beach Bum Кафе
    14. Well Roasted
    15. The Beanery
    16. Bean Street
    17. Awake and Afraid
    18. The Brewing Emporium
    19. Taproom Coffee
    20. The Curious Cat
    21. Intermission Cafe
    22. Java Landing
    23. Cozmo Coffee
    24. Cloud 9 Espresso
    25. Communal Coffee
    26. Dark Horse Coffee Company
    27. Red Eye Roasters
    28. Screamin’ Beans
    29. Black Eye Coffee
    30. The Muddy Чашка
    31. Кофейня Pavement
    32. Retro Coffee
    33. The Ugly Mug
    34. The Hideout
    35. Взбитый кофе
    36. Fluid Coffee Bar
    37. Unravel Coffee
    38. Premium Pour Over
    39. The Split Bean
    40. Brew Culture
    41. Elemental Cafe
    42. The Coffee Fairy
    43. Javalux
    44. Ritual Coffee
    45. Second Cup Coffee Company
    46. Serendipity Coffee Bar
    47. Sweetbean Cafe
    48. Сосновый кофе
    49. Мечтательный лось
    50. Наливная обезьяна
    51. Жареный бариста
    52. Фасоль
    53. Кофе Bubble Bee
    54. Кофейный отдел
    55. Головокружительный кофе
    56. Алхимия
    57. Чистый кофе

    Застряли на имени? Дайте нашему генератору названий ресторанов вихрь!

    Выбрать название для своей кофейни может быть легко, а может быть так, что вы поймете, что творчество — это не ваше. Не бойтесь: даже если у вас нет крутых идей, вы не привязаны к скучному, невзрачному названию кофейни.

    Мы создали генератор названий для ресторанов, который использует информацию о вашем магазине, например, где он расположен, что вы подаете, ваше имя, а также фирменное блюдо или напиток, и предлагает варианты. После того, как вы ввели эту основную информацию, вы можете выбрать из списка имен или использовать список, чтобы придумать совершенно уникальное собственное имя. Попробуйте!

    Позвольте бюджетным брендам помочь вашей кофейне процветать

    Когда вы управляете кофейней, вы продаете партии одноразовых товаров, особенно кофейных чашек и кофейных рукавов. Брендирование этих продуктов — простой и эффективный способ продвижения вашего бизнеса. Когда ваши клиенты берут чашку кофе на вынос, они становятся ходячей рекламой вашего магазина, когда идут на работу, останавливаются в магазине или просто занимаются своими делами.

    Компания Budget Branders усердно работает, чтобы помочь малым и средним предприятиям получать продукты, необходимые им для достижения успеха.