Бизнес на малине, идея, бизнес- план, рентабельность, лучшие сорта
Содержание
- Выращивание малины для коммерческих целей
- Высаживание растений для бизнеса на малине
- Как собирать урожай
- Какая вас ожидает прибыль
При наличии своего собственного земельного участка можно начать бизнес на малине. После сбора урожая можно будет ягоду продавать в розницу. У вас будет прибыль и вы не будете ни на кого работать.
С каждого куста (все зависит от сортов), можно собирать от 0,5 кг до 4 кг. Берите средний показатель — 2 кг. Хотя есть некоторые растения, которые дают и по 8 кг. Лучше отталкиваться от меньшего.
Эти ягоды популярны, как своим вкусом, так и для здоровья они целебны. И потребительская ниша пока пуста, поэтому вы можете смело ее занимать.Только, опытные фермеры советуют разводить такую ягоду разных сортов. Чтобы она в разное время созревала и продолжительно плодоносила.
Как вы знаете, малина долго не хранится и это отражается на розничной торговле.
Поэтому старайтесь партии для продажи готовить поменьше, но почаще.
Выращивание малины для коммерческих целей
В этом разделе будут представлены малиновые кустарники разных сортов, подходящие для бизнеса на малине.
Они:
- урожайны;
- морозоустойчивы;
- с высокими вкусовыми качествами;
- стойкими к вредоносным организмам;
- транспортабельны.
Обратите внимание на малину Малахит с крупными ягодами и сверх ранним урожаем и на Ляшку, также с крупными плодами, тоже раннего созревания с побегами до 2 -х м.
Средне ранние спелые ягоды вы можете получить от
- Феномена (4 см один плод, с большими ветвистыми побегами и с плодоношением до 5 недель).
- Попробуйте высадить высокоурожайный Арбат с крупными плотными ягодами (10г).
Средние сроки созревания у:
- Таганки, можно собрать по 5 кг с каждого кустика (одна ягода весит 10 г), которые высотой до 2 м.
- Столешника со сладкими 5 см ягодками и урожайностью, около 5 кг с каждого растения.
- Красы России со сладкими ягодами до 18 г.
Пользуется большой популярностью ремонтантная малина:
- У ремонтантной Брусвяны, ярко — красные, вкусные ягоды (до 13 г), с равномерной плотной структурой. Середина июня даст вам первый урожай, август подарит вам вторые плоды и так до самых морозов.
- Himbo Top с крупными и плотными плодами в 10 г, с двумя сборами урожаев и с побегами до 2 -х м тоже прекрасно подойдет для бизнеса на малине.
- Versailles с крупными, плотными, коническими плодами и 2 — мя урожаями.
- Атланта с коническими плодами, плотными, крупными, кисло сладкими, с высокими урожаями.
- Полана Polana со сладкими, плотными, коническими ягодами, средней урожайностью около 12 т с га. С высотой кустов до 1,5 м. Плодоносит с августовских дней и до первых морозов.
Высаживание растений для бизнеса на малине
Закупили саженцы в специализированных магазинах, а теперь их нужно высадить. Схему посадки можете выбрать любую, но самой оптимальной будет, когда дистанция в одном ряду 50 см между побегами, а междурядья с 1,5 м.
Каждая сотка вмещает в себя 140 экземпляров.
Важно! Ряды делайте с севера на юг, чтобы кусты не оставались в тени.
Заранее сделайте канавки со штыком лопаты в глубину и двумя штыками в ширину. Сначала канавки устилают слоем перепревшего навоза от 15 до 20 см. Потом укладывают минеральные удобрения. Все перемешивается и высаживается поросль.
Важно! Следите чтобы канавки были не глубокими. Тогда вам удобно будет поливать растения.
Чтобы бизнес на малине был выгоден, высадку растений желательно делать в раннюю весну.
Как только высадите саженцы, обрежьте их по самый грунт. Сделайте мульчу с помощью:
- измельченной коры;
- опилок;
- древесной стружки.
Потом установите шпалеры, чтобы ветки растущих культур могли опираться. Для таких приспособлений нужны вкопанные столбики и натянутая между ними оцинкованная проволока. Побеги будут расти, а вы их будете подвязывать.
Вырезайте лишнюю поросль, оставляйте на каждом растении по 7 штук. Старайтесь всегда ненужные побеги летом удалять, чтобы не потерять урожай.
Осенью растения подкармливайте перепревшим навозом ( 3 ведра под каждое растение).
Не забывайте поливать. Малина любит влагу. Будет замечательно, если вы установите капельный полив. Если нет, поливайте обычным способом.
Как собирать урожай
Чтобы малина оставалась с товарным видом, а бизнес на малине не понес убытков, используйте для ее перевозки пластиковые контейнеры и холодильники. Таким образом плоды останутся целыми и вы их сможете довести до торговых точек.
Какая вас ожидает прибыль
Каждая сотка вам даст около 200 кг урожая и если вы будете сами продавать, то получите с одной, около 700 долларов.
Выращивание малины как бизнес
Выращивание малины как бизнес может быть вполне рентабельным. Выбрав правильные сорта и внимательно ухаживая за посадками, окупить плантации можно за 2 сезона.
При наличии теплиц бизнес становится круглогодичным, для большей рентабельности предприниматели совмещают выращивание в закрытом грунте и на обычных грядках.
Бизнес на малине: плюсы и минусы
Плюсы малинового бизнеса:
- хорошая урожайность;
- высокая востребованность ягод;
- возможность выращивать высокопродуктивные ремонтантные сорта, дающие урожай в первый год после посадки;
- существует множество сортов, отличающихся вкусом, цветом, ароматом;
- некоторые сорта дают 2 урожая в сезон, значительно повышая рентабельность бизнеса;
- кусты просты в уходе и устойчивы к болезням;
- рассаду для обновления питомника можно выращивать из семян, экономя на покупке саженцев.
Несмотря на очевидные преимущества, у бизнеса на малине существует несколько минусов, которые нужно учесть еще до старта проекта:
- малину в промышленных масштабах лучше выращивать людям, имеющим опыт в растениеводстве;
- необходимо наладить систему сбыта;
- спелая ягода легко повреждается при перевозке, часть урожая неизбежно попадает в брак;
- обширные плантации требуют найма подсобных рабочих.
Какую малину выбрать: лучшие сорта для плантаций
Для промышленного выращивания чаще всего выбирают ремонтантные сорта, дающие урожай уже в первый год после посадки. Многие садоводы предпочитают часть плантации выделить для летней малины, которая плодоносит на второй год после высадки. Ее плюс — яркий аромат ягод, который особенно ценится потребителями.
Покупатели предпочитают душистую, крупную малину красного или темно-розового цвета. Популярностью пользуются сорта российской или польской селекции, они хорошо адаптированы к климатическим условиям средней полосы.
Чтобы минимизировать процент брака, нужно выбирать сорта, дающие сочные, но не слишком нежные ягоды, сохраняющие форму после сбора. Для промышленного выращивания подойдут популярные и хорошо зарекомендовавшие себя сорта Лячка, Гусар, Новость Кузьмина, Глен Файн, Октавия, Полана, Туламин.
Организация бизнеса: пошаговая схема
Для выращивания малины нужен просторный участок.
Даже если на начальном этапе он будет занят не полностью, важно иметь возможность для расширения. Идеальный размер участка — от 10 соток. При выращивании в открытом грунте на нем можно разместить до 500 кустов малины. При тепличном содержании количество кустов уменьшается.
Малина предпочитает легкие питательные почвы на основе песка или чернозема.
На тяжелых суглинках урожайность существенно снижается. Кусты очень влаголюбивы. Для упрощения ухода за посадками лучше организовать систему капельного полива. Почву необходимо удобрять, предпочтительны полные минеральные комплексы или органика.
Если решено выращивать малину круглый год, рекомендуется установить теплицы. Лучший вариант — укрытия из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Теплица оснащается прочным фундаментом, системой вентиляции, освещения и полива. Для обогрева можно комбинировать биотопливо, разложенное по грядкам, с водными котлами или электропечами.
Саженцы лучше приобретать в питомниках, а не на рынке.
Владельцы питомников гарантируют чистоту сорта и хорошую приживаемость. Для начала потребуется не менее 50 кустов, в дальнейшем часть участка можно будет отвести под маточник и выращивать саженцы из семян. Стоит купить кусты разных сортов, после получения урожая можно будет остановиться на тех, которые особенно понравятся.
Для работы с большими объемами продукции лучше зарегистрировать юридическое лицо. Возможно оформление ИП или фермерского хозяйства. Понадобится сертификат на продукцию, без которого продажа ягоды невозможна.
Как получить высокий урожай: особенности выращивания
Посадки проводят весной или осенью. Почва тщательно рыхлится, из нее выбираются остатки растений и другие посторонние включения. Растения высаживают в траншеи, в которые вносится перепревший навоз и минеральные удобрения. Саженцы перед высадкой замачиваются в водном растворе фунгицида. На 1 кв. м можно разместить 4 саженца. Сразу после посадки они подвязываются к опорам.
Для облегчения ухода за посадками и сохранения нормальной влажности почвы грунт мульчируют опилками, торфом или шелухой семян подсолнечника.
Кусты часто поливают, несколько раз в сезон посадки подкармливают органическими или минеральными удобрениями.
Ягоды собирают, когда они полностью созреют. Лучше делать это утром, за день до сбора полив прекращается. Малина не любит частых перекладываний, ее сразу собирают в тару, предназначенную для продажи. Это могут быть пластиковые контейнеры, картонные коробки или берестяные туески. Тара должна быть мелкой, чтобы ягоды не деформировались под собственным весом.
Как реализовать продукцию
Собранную малину нужно продать как можно быстрее. Для реализации урожая существует несколько каналов:
- самостоятельная продажа на рынке;
- реализация через розничные сети;
- продажа в предприятия общепита;
- торговля через нанятых продавцов или фруктовые палатки;
- сдача продукции в заготовительные пункты;
- самостоятельное производство варенья, конфитюров, соков или компотов.
Срок годности малины короток, поэтому ее не стоит сдавать на реализацию.
Минимизировать потери поможет самостоятельная переработка ягод. Варенья, джемы и соки продаются с более высокой торговой наценкой, бизнес становится более рентабельным. Ягоды можно замораживать, для этого нужно приобрести промышленные морозильные установки и линию по производству упаковки.
При правильной организации плантации рентабельность бизнеса доходит до 65%, что очень неплохо. Окупаемость проекта — от 2 до 3 лет.
Выращивание малины — интересный и перспективный бизнес. Начав с небольшого участка, засаженного кустами ремонтантных сортов, постепенно можно расширить плантации, экспериментируя с разными вкусами ягод. Использование теплиц сделает бизнес внесезонным, поздней осенью или зимой нежная и вкусная ягода особенно востребована.
Выгодно ли производство органической малины?
Ежевика, включая малину и ежевику, может быть очень прибыльной культурой, но насколько прибыльной она будет для вас, зависит от нескольких факторов.
Опрос производителей ежевики, проведенный в 2008 году Североамериканской ассоциацией малины и ежевики (NARBA), дает хорошее представление о средних ценах на ежевику и малину.
Перед посадкой следует принять меры по сбыту, поскольку ежевика является культурой, требующей больших инвестиций. Если вы будете выращивать сертифицированную органическую ежевику или малину, важно найти рынок, который предложит премиальные цены на ваши ягоды, чтобы компенсировать дополнительные расходы, которые вы понесете как органический производитель.
Исследователи из Университета штата Северная Каролина разработали бюджет органического производства ежевики на юго-востоке, который показывает точку безубыточности через три года после посадки и совокупную чистую прибыль в размере 46 203 долларов США на акр в течение шести лет. Предположения для этого бюджета включают пиковую урожайность 10 000 фунтов с акра в третий и четвертый годы, товарный урожай 80% и розничную цену продажи 5,59 доллара.за фунт органической ежевики. Бюджет Калифорнийского университета на обычную ежевику также демонстрирует безубыточность в третий год с чистой прибылью в размере 53 431 долл. США за шесть лет. Этот бюджет основан на уровне производства 3500 лотков на акр, проданных по 16 долларов США за лоток, при этом каждый лоток содержит пять фунтов ежевики.
Крупнейшие категории расходов бюджета Северной Каролины включают материальные расходы на шпалеру в год основания, ежегодный сбор урожая и ежегодный производственный труд. В бюджете прогнозируется чистая стоимость в размере 15 232 долларов США до того, как ягоды будут запущены в производство, что показывает, что производителю потребуется капитал для поддержки производства в течение как минимум трех лет, прежде чем появится положительный денежный поток.
В некоторых районах США выращивание малины может быть более прибыльным предприятием, чем ежевика. Бюджет Калифорнийского университета на плодоносящую малину показывает чистую прибыль в размере 39 235 долларов на акр через три года после посадки и безубыточность через два года. Бюджет предполагает, что уровень производства достигнет 5000 лотков на акр (4,5 фунта на лоток) в третий год, при этом малина будет продаваться по 15 долларов за лоток. Из-за идеальных условий выращивания в регионе Центрального побережья Калифорнии уровень производства в этом бюджете выше, чем можно ожидать в других регионах.
Для получения дополнительной информации обратитесь к публикации ATTRA Brambles: Organic Production. Эта публикация посвящена органическим методам выращивания ежевики и малины. В нем обсуждаются культурные аспекты, включая выбор участка, посадку, обрезку и шпалеру, а также вводятся органические методы борьбы с плодородием, сорняками, болезнями и насекомыми. В нем также содержится новая информация о производстве теплиц и продлении сезона, а также затрагиваются вопросы экономики и маркетинга.
Источник: АТТРА
Выращивание малины приносит богатство косовской семье | Преобразование жизни | Косово | Архив
Обильный урожай малины косовского фермера Башкима Керими вдохновил его семью и соседей на выращивание ягод.
Программа USAID AGRO
Надежный доход помогает погашать долги, увеличивать сбережения
«Я с гордостью могу сказать, что это стоило того, чтобы оставить работу на стройке, погрузиться в фермерский бизнес и отдаться ему на все 100 процентов».
Август 2016 г. — Несмотря на ранний успех в выращивании малины, Башким и Флория Керими осторожно развивали свой стартап.
В 2015 году, во время чрезвычайно плодотворного первого сезона, они продали 6 тонн малины, получив доход около 12 400 долларов. Во второй сезон пара быстро расширила свою ферму более чем в четыре раза, до 3,2 акра. В результате теперь они рассчитывают получить больший урожай и большую прибыль.
«Первый сезон я боялся бросить работу строителя.
Вскоре после того, как семья увеличила размер своей фермы, Башким бросил работу на стройке и начал заниматься сельским хозяйством вместе со своей женой.
USAID в рамках своей программы сельскохозяйственного роста и возможностей для сельских районов работает над повышением доходов большинства сельского населения Косово. Одним из таких целенаправленных подходов является содействие росту производства малины в небольшой стране Юго-Восточной Европы. Эта отрасль, хотя и небольшая, обладает большим потенциалом в качестве источника свежих и замороженных фруктов для внутреннего, регионального и более широкого европейского рынков.
Семья Керими уже погасила все долги, возникшие при открытии малиновой фермы. Они также заметили, что их уровень жизни улучшился, и даже начали откладывать некоторые сбережения.
«Все это от хозяйства, и от одного урожая малины», — говорит Башким.
Семейное предприятие привлекло к работе других жителей деревни, расположенной на северо-востоке Косово. Bashkim и Florija нанимают 12 местных женщин во время сбора урожая, платя им на 10 евроцентов за килограмм собранного больше, чем другим производителям, вознаграждая их за тяжелую работу, которую пара испытала на себе.
Трое детей Керими также принимают участие, но на ограниченной основе, поскольку школа имеет приоритет. «Мне трудно удержать детей подальше от полей, — смеется Башким.
Успех семьи побудил друзей, соседей и членов семьи, в том числе четырех братьев Башкима, начать выращивать малину в этом районе.
«Видя наши успехи, вся деревня пошла по нашим стопам, — говорит Башким. «Они говорят, что я вдохновляю их тем, что я сделал для своей семьи, и я начинаю в это верить. Я так счастлив и горжусь тем, что занялся сельским хозяйством со всем, что у меня есть».