Грецкий орех бизнес план: Бизнес-план по выращиванию грецких орехов: сорта, посадка и уход

Содержание

Бизнес-план для сада грецкого ореха по лучшей цене в Киеве от компании Expert Consulting

За последние годы выращивание и переработка грецкого ореха стала одной из наиболее динамично развивающихся отраслей агросектора. Высокая прибыльность, стабильный спрос на мировых рынках и внутри Украины привлекает многих инвесторов в ореховый бизнес. Компания «Эксперт Консалтинг» предлагает услуги подготовки бизнес-плана для закладки орехового сада и производства грецкого ореха. Наша компания имеет значительный опыт в подготовке бизнес-планов, обзоров рынка и инвестиционных меморандумов для наших клиентов в агросекторе, в том числе и в сегменте ореховодства.

 

Почему грецкий орех?

За последние годы в мире существенно выросло потребление грецкого ореха. Популяризация грецкого ореха, как неотъемлемого элемента здорового питания, новые области применения грецкого ореха в кулинарии и косметологии позволили значительно увеличить потребление грецкого ореха в мире.

В Украине сложились идеальные почвенно-климатические условия для выращивания грецкого ореха. Наша страна входит в пятерку крупнейших производителей грецкого ореха. За последние годы активно развивается экспорт. В отличие от выращивания зерновых для орехового сада не нужно большой площади земли, что открывает возможности для малого и среднего бизнеса.

 

Зачем нужен бизнес-план?

Грамотный бизнес-план ― обязательное требование для привлечения инвестора или получения банковского кредита. Но бизнес-план нужен не только для кого-то, но и прежде всего для себя. Это основной документ предпринимателя. Ведь для того, чтобы начать новое дело, нужно понять динамику и емкость рынка, определить будет ли пользоваться спросом предложенный товар, нужно идентифицировать все риски, связанные с реализацией проекта и то, как в будущем можно их минимизировать, понять какие сильные стороны проекта и как их использовать наиболее эффективно и конечно же объективно рассчитать финансовые и экономические показатели проекта. Таким образом, бизнес-план позволит как самому предпринимателю, так и потенциальным инвесторам и кредиторам, понять, будет ли новый бизнес устойчивым и сможет ли он генерировать денежный поток, как для обслуживания кредита так и для получения достаточной прибыли акционеров.

 

Как мы можем помочь

Наши специалисты имеют значительный опыт подготовки бизнес-планов, инвестиционных меморандумов и других презентационных материалов для банков, зарубежных инвесторов, посольств и других организаций.  Мы знаем, какие вопросы будут Вам задавать потенциальные инвесторы и кредиторы и как подать Ваш проект в самом выгодном свете. Мы также можем Вам помочь, если Вам нужно для себя понять экономическую привлекательность того или иного проекта, куда Вы сами хотели бы инвестировать. И, конечно же, для нас не проблема подготовить бизнес-план на английском и даже на немецком языке. При заказе бизнес-плана мы также совершенно бесплатно можем подготовить презентацию о проекте или компании, включающую основные тезисы из бизнес-плана.

Среди реализованных проектов ― бизнес-планы для многих компаний агросектора, в том числе и в сегменте выращивания и переработки грецкого ореха.

 

Что входит в бизнес-план?

Условно содержание бизнес-плана можно разбить на три блока: описание и анализ рынка, на котором работает компания, описание самой компании и инвестиционного проекта, а также финансовый план. Основа финансового плана это модель прогнозного движения денежных средств. Финансовая модель позволит определить потенциальный доход от нового бизнеса и определить показатели прибыльности и экономической эффективности проекта. Финансовое моделирование также позволит определить уровень безубыточности нового бизнеса и чувствительность компании к изменению основных показателей, например количества проданных товаров или цены. В прогнозе движения денежных средств используются только те предположения, которые описаны в предыдущих двух блоках. Нельзя в одной части бизнес-плана писать, что емкость рынка низкая и конкуренция высокая, а в финансовом плане отображать бурный рост объемов продаж. Бизнес-план должен быть последовательным, полным и максимально объективным. При подготовке бизнес-планов мы придерживаемся стандартов UNIDO (Организация Объединённых Наций по промышленному развитию), которые являются общепринятыми для международных финансовых организаций, таких как Мировой Банк, Международная Финансовая Корпорация и ЕБРР. 

Тем не менее, у нас нет шаблонов, наша команда разрабатывает индивидуальные решения для каждого конкретного клиента. Более того, мы можем подготовить только часть бизнес-плана, для того, чтобы минимизировать затраты клиента. Например, у Вас уже есть обзор рынка и Вам эта часть бизнес-плана не нужна, тогда мы готовим только блок инвестиционного проекта и финансовый план. Окончательная структура и содержание бизнес-плана в каждом конкретном случае согласовывается с клиентом.

 

Сколько стоит бизнес-план

Минимальная стоимость бизнес-плана составляет 5000 грн. При этом окончательная стоимость бизнес-плана зависит от его содержания, которое согласовывается на начальном этапе. Например, если у Вас уже есть обзор рынка, и Вы предлагаете исключить этот раздел, то стоимость бизнес-плана будет скорректирована. Таким образом, окончательная структура и стоимость бизнес-плана определяется по согласованию с заказчиком.

 

Что мы можем еще предложить

Помимо подготовки бизнес-плана мы также можем помочь Вашей компании найти потенциальных клиентов в Европейском Союзе. Более подробно об этом Вы можете прочитать в разделе Поиск клиентов и партнеров в ЕС.

Бизнес на выращивании орехового сада, промышленное выращивание грецкого ореха в Украине

Грецкий орех — и дерево, и плод — традиционно пользуется спросом у потребителей в Украине и за рубежом. Чтобы вырастить и получить высокую урожайность грецкого ореха, нужно знасть, как посадить ореховый сад.  

 

Ореховый сад как бизнес: выбор участка

Как и в любой другой сельскохозяйственной деятельности, удачный выбор садового участка для грецкого ореха может в значительной степени способствовать получению больших урожаев. Что касается орехового сада, то существует несколько условий, которые нужно учитывать при выборе места.

Если это возможно, высаживайте сад грецкого ореха на почвах, где перед этим росли злаковые или бобовые (люцерна, горох).

Избегайте болотистых, душных местностей. Можно использовать наклонные участки. Наклон 3-6 ° позволяет легко ухаживать за почвой и облегчает вывоз плодов. Сад можно создать при наклоне 6-12° и даже 18-20 °, если ряды размещать горизонтально.

Важным также является наличие рядом водоема для орошения, но все же следует избегать низинных участков, где местами поздней весной существует угроза заморозков. Нужно избегать слишком влажной почвы без водоотвода, не размещать сад на участках с уровнем грунтовых вод менее 2,5 м и липким грунтом.

Ореховый сад как бизнес: подготовка участка

После выбора участка, на котором будут высажены саженцы грецкого ореха, нужно провести цикл работ для обеспечения оптимальных условий роста будущего сада.

Вспашка. Следует удалить всю растительность на выбранном участке и вывезти ее. Участок забороновать, выровнять и продезинфицировать.

Удобрение. На участок нужно внести удобрения из расчета 10-60 т перегноя, по мере возможности — 100 кг Р2О5 и 80 кг К2О на гектар.

Выращивание грецкого ореха как бизнес: посадка 

Саженцы грецкого ореха высаживают на расстоянии 10 х 10 м с последующим прореживанием. Молодые ореховые деревца высаживают чаще всего двух- или трехлетним саженцами без развитой кроны, чаще всего весной, чтобы зимой во время осенней высадки их кроны не замерзли.

Если саженец грецкого ореха высаживают на постоянное место, а высота его ствола еще недостаточна, штамб удлиняют в первый год высадки за счет побега с конечной почки. Остальные почки в начале их распускания удаляют или, если ствол еще слабый, оставляют короткие бокове, обрастающие ветви удаляют в середине августа.

Исходя из размеров и схем размещения саженцев, различают следующие виды садов грецкого ореха:

  • традиционный;
  • полуинтенсивный;
  • интенсивный.

Количество саженцев на гектар зависит от вида сада (100-400 саженцев), а этот фактор, в свою очередь, имеет непосредственное отношение к экономической эффективности данного сельскохозяйственного производства.

Высадку саженцев грецкого ореха можно осуществлять как осенью, так и весной. Но следует отдавать предпочтение весенней высадке, поскольку деревце, ослабленное пересадкой, меньше подвергается воздействию холодных зимних ветров.

Ямки для саженцев грецкого ореха делают в день высадки для максимального сохранения влаги. Размеры ямок должны быть диаметром не менее 80 х 80 см. Перед посадкой поврежденные корешки осторожно обрезают. Нужно разместить их горизонтально на том уровне, на котором они будут закопаны, и разровнять вокруг саженца в форме звезды.

Необходимо, чтобы после высадки место прививки находилось на высоте 3-5 см над уровнем почвы. Чтобы достичь этого, можно использовать подставку, изготовленную из доски, в которой заранее сделан вырез. Во время посадки деревца грецкого ореха такое устройство с доской будет удерживать края ямки, а вырез, в котором будет находиться ствол саженца на уровне места прививки, задаст оптимальную высоту для высадки.

До высадки в ямку нельзя лить воду. После высадки землю слегка утрамбовывают, а вокруг ствола делают лунку. Затем каждое высажено дерево грецкого ореха поливают: 15-20 л воды на саженец.

Выращивание грецкого ореха как бизнес: подкормка

В конце высадки каждое деревце грецкого ореха поверхностно подпитывают 500 г азота, фосфора, калия (ориентировочно 18/46/0 или другая формула) в радиусе одного метра вокруг ствола.

Каждый год площадь подпитки должна увеличиваться в радиусе на 0,5 метра.

Дополнительные культуры. Иногда владельцы садов используют междурядье для посадки дополнительных (недревесных) культур. Такое возможно, если сад орошается. Культуры высаживают на расстоянии одного метра от ряда деревьев. Также ежегодно дополнительные культуры отдаляют на 0,5 м от деревьев.

Уход за садом грецкого ореха 

Рекомендовано регулярные увлажнения почвы, но нельзя допускать застоя влаги. Дерево грецкого ореха сильнорослое, поэтому нуждается в систематическом пополнении запаса питательных веществ за счет внесения минеральных и органических удобрений. Нужно следить за уровнем кислотности почвы, которая должна находиться в пределах от нейтральной до слабощелочной. Почву в приствольных кругах грецкого ореха следует регулярно рыхлить и мульчировать для сохранения почвенной влаги.

Формирование кроны дерева грецкого ореха

Крону грецкого ореха формируют по улучшенной ярусной и сменно-лидерной системах. Подрезки ветвей для формообразования важны для лучшего привыкания деревьев после пересадки; разработки и поддержания кроны дерева; стимуляции плодоношения за счет удаления бесполезных и мертвых веток. В то же время подрезка облегчает работу в саду и механизированную уборку урожая в промышленных насаждениях.

Подрезать ветви грецкого ореха начинают со второго года его жизни, оставляя штамб на высоте 0,9-1,1 м. В первый год высадки — в конце августа для того, чтобы защитить саженец от осенних заморозков, стремятся приостановить их рост. Для этого обрывают верхние почки на верхушке дерева.

Следующие три-четыре года, в зависимости от потенциала почвы и сортовых особенностей грецкого ореха, формируют крону в виде оси или традиционную кубовидную. Последние исследования дают основание предполагать, что в условиях плодородной почвы можно влиять на начало вступления в плодоношение, нагибая плодовые ветви.

Выращивание грецкого ореха как бизнес: содержание почвы

Практикой установлено: ежегодно высокие урожаи грецких орехов, как, впрочем, и других плодовых культур, можно получать только в случае, если в насаждениях выполняют полный комплекс зимостойкости, обеспечивающих всестороннее повышение или поддержание на высоком уровне плодородия почвы. В условиях недостаточной влагообеспеченности этот комплекс должен также предусматривать наиболее полное поглощение почвой влаги и ее рациональное использование деревьями. В связи с этим лучшим способом содержания почвы в садах грецкого ореха в условиях недостаточной влагообеспеченности является черный пар. Исходя из особенностей использования почвенной влаги деревьями грецкого ореха можно рекомендовать систему содержания черного пара с сидератами. Для этого сидераты высевают во второй половине лета с запашкой их осенью. В условиях орошения почву в междурядьях сада можно содержать под залуживанием, а также для посева многолетних бобовых трав, например люцерны. Выращивать люцерну в междурядьях неполивного сада, а также содержать почву под залуживание не рекомендуется, прежде всего, потому, что это приводит к сильному иссушению почвы, а деревья страдают от почвенной засухи.

Внесение удобрений

По данным зарубежных источников, установлено, что при урожае 4000 кг орехов и 4200 кг древесины (сухой вес) с одного гектара насаждений грецкого ореха дерева ежегодно выносят из почвы 100 кг N, 16 — Р2О2, 21 — К2О и 31 кг Са. Поскольку грецкий орех выносит из почвы большое количество элементов минерального питания, недостаток его следует пополнять ежегодно. Азот, как известно, является элементом, способствующим интенсивной вегетации. Однако внесение в ореховом саду азотных удобрений нужно проводить осторожно, так как они способствуют развитию бактериоза. Поэтому при внесении этих удобрений фитосанитарную борьбу следует проводить своевременно. Не стоит вносить азотные удобрения в течение двух-трех лет в период начала плодоношения деревьев. Фосфорно-калийные удобрения способствуют плодоношению дерева грецкого ореха , поэтому вносить их нужно на уровне корней. Для лучшей усвояемости удобрений важное значение имеет рыхление глубоких слоев почвы с целью облегченного проникновения корней в почву.

Обычно нормы внесения минеральных удобрений в садах грецкого ореха немного больше, чем в садах других плодовых культур. На одно средневозрастное дерево (30-50 лет) нужно внести 10-12 кг сульфата аммония или 6-7 кг аммиачной селитры, 9-10 кг суперфосфата, 2-3 кг калийной соли. Фосфорные и калийные удобрения вносят перед осенней вспашкой, азотные — весной, перед культивацией.

Орошение

Ореховое дерево является большим потребителем воды в весенне-летний период (май, июнь, июль, август). Количество атмосферных осадков в это время, как правило, недостаточно. Поэтому при малейшей возможности рекомендуют проводить полив. В случае, если поливать невозможно, следует внедрить строгий режим экономии воды в почве: не практиковать обработку междурядных культур, вести систематическую борьбу с сорняками, для зимостойкости исключать потери воды при обработке почвы. В течение лета разрушения почвенных капилляров следует проводить постепенно и на глубину не более 10 см. В засушливые периоды глубокие и частые рыхления почвы приводят к ее высушиванию. Учитывая то, что грецкий орех имеет поверхностное разветвление мочковатых корней, которые разрушаются при обработке почвы, очень важным мероприятием является использование гербицидов. Чем меньше рыхлений почвы в течение лета, тем лучше для дерева. Внесение органических и минеральных удобрений, которые повышают влагоудерживающую способность почвы, является важным элементом в решении проблемы экономии воды. Известны случаи, когда садоводам приходилось проводить мероприятия по удалению излишней воды из почвы (как поверхностной, так и подпочвенной). В первом случае проводят осушение, во втором — прибегают к дренажу.

Борьба с болезнями и вредителями

Вредными заболеваниями грецкого ореха является бактериоз, бурая пятнистость, фитофтороз.

Бактериоз (Xanthоmonаs cаmpestris px juglandis) — самое распространенное заболевание грецкого ореха, и в мировой практике практически нет сортов, достаточно устойчивых к нему. Болезнь поражает все надземные органы дерева грецкого ореха: почки, листья и их черенки, мужские и женские цветки, одно- и двухлетние ветви, точки роста побегов, плоды на различных стадиях их развития. На листьях появляются крупные черные пятна, которые распространяются вдоль жилок. Листочки деформируются, чернеют в результате слияния пятен и опадают. На побегах, как и на листьях, болезнь проявляется в виде удлиненных коричневых пятен. В дождливую погоду побеги высыхают и искривляются. Пораженные серьги с тычиночными цветками служат источником распространения болезни. Особенно опасны повреждения пестичных цветков.

В годы с благоприятными условиями для развития болезни (дождливая погода) уничтожается до 90% пестичных цветков, и деревья практически остаются без урожая. Пораженные молодые плоды, как правило, опадают. Позже поражения может привести к ухудшению качества грецких орехов. Перезимовывают патогены болезни на коре больных ветвей. Весной инфекция проникает в листья через устьица, а в другие органы дерева — через механические повреждения.

Чрезмерно большие дозы азотных удобрений в ореховых насаждениях усиливают развитие болезни. Сорта тонкокорых орехов более уязвимы к болезни по сравнению с толстокорыми.

Меры борьбы. Для борьбы с бактериозом большое значение имеют агротехнические мероприятия, направленные на сбор и сжигание листьев, поврежденных ветвей и тому подобное.

Из химических средств защиты эффективны такие медьсодержащих препараты, как медный купорос, окись меди и др. Следует помнить, что обработку растворами этих препаратов (чаще всего 1% -ным раствором бордоской жидкости) нужно проводить до начала заражения бактерией пестичных и тычиночных цветков, а также в период молодой завязи. Сроки опрыскивания зависят от особенностей вегетации. По данным французских исследователей E. Germain, I.-P. Prunet, A. Garcin, нужно проводить три обработки. При необходимости в течение вегетации проводят еще одно-два опрыскивания. Как правило, опрыскивание 1% -ным раствором медьсодержащих препаратов производит эффективное действие и против другой опасной болезни — бурой пятнистости.

Основные вредители грецкого ореха

Наибольшие повреждения плодоносным насаждениям грецкого ореха наносят вредители листьев: ореховая моль, тли, клещи, — а из вредителей плодов — ореховая плодожорка.

Ореховая моль (Gracillaria rosciopenella). Основной вред моль наносит в питомнике, но повреждает также листья и в саду. Молодые гусеницы минируют листья, выгрызая их мякоть и оставляя нетронутой поверхность. Из мер борьбы применяют опрыскивание растений растворами системных ядов, рекомендованных для других плодовых культур. Чаще всего используют Децис, 2,5% к.э., Каратэ, 2,5% концентрат эмульсии.

Тля (Callipterus). Тля также повреждает листья саженцев в питомнике и деревьев в саду. Она питается соком листьев и почек, тем самым ослабляя растения. По массового размножения тлей листья скручиваются, уменьшается их ассимиляционная поверхность. Орех повреждают несколько видов тлей. В качестве мер борьбы применяют растворы препаратов, рекомендованных против молей, в представленных выше концентрациях.

Плодожорка (Сydia pomonella) — один из самых опасных вредителей грецкого ореха. Поврежденные плодожоркой молодые плоды опадают. В более поздний период развития гусеницы второго поколения проникают внутрь орехов через их основу. Как правило, орехи не опадают, но становятся нетоварными.

Меры борьбы. Установка ловчих колец, сбор и уничтожение опавших грецких орехов, поврежденных плодожоркой, к выходу гусениц, опрыскивание раствором одного из названных выше препаратов.

Обзор сортов для бизнеса на выращивании грецкого ореха

Деревья грецкого ореха при благоприятных почвенно-климатических условиях достаточно долговечны и могут плодоносить до 300 лет, давая регулярный доход иним владельцам даже в третьем-четвертом поколениях (как это сейчас происходит в Европе).

Только привитый, выращенный в специализированном питомнике, саженец оправдает надежды садовника. За многовековую историю культивирования грецкого ореха человек отбирал лучшие деревья ореха, которые служили основой для закрепления и продления сложного этапа эволюции того или иного сорта.

Вегетативное размножение сегодня — единственный способ сохранения и передачи сортовых признаков грецкого ореха. До недавнего времени основным способом такого размножения была окулировка в питомнике, которая дает низкий выход саженцев, особенно при неблагоприятных погодных условиях. На смену традиционным технологиям из Европы пришла новая: настольная прививка в зимнее время. Это дает возможность существенно улучшить выход саженцев грецкого ореха и их качество за счет того, что привитый материал проходит стратификацию в условиях контролируемых показателей температуры и влажности воздуха и после высадки весной в рассадник может хорошо развиваться в течение всего вегетационного периода. Такой сад имеет лучшие отзывы потребителей. Этим способом размножают саженцы грецкого ореха ведущие ореховые рассадники Черкасской области — ТЦГК «Линард» и ООО «АПК» Маис «.

Сорта буковинской селекции (заявитель — Приднепровская опытная станция садоводства БИАПВ): Буковинский 2, Буковинская бомба, Клишковский, Прикарпатский, Рудковский, Топоривский, Черновицкий 1, Яровский — с тонкой скорлупой ореховых плодов средних и больших размеров с ядром преимущественно светлого цвета. Деревья сильно-и среднерослые. Период цветения — в течение мая. Съемочная зрелость плодов наступает в сентябре-октябре.

Сорта крымской селекции (заявитель — Никитский ботанический сад): Карлик 3, Карлик 5, Пурпурный, Подарок Валентины — отличаются слаборослистю деревьев, ранним вступлением в плодоношение. Плоды среднего размера, кроме сорта Подарок Валентины (крупноплодный, средняя масса — 27,3 г).

Сорта зарубежной селекции заявленные и поддерживаются ТЦГК «Линард». Среди них три французских сорта: Фернор, Фернет, Фержан, — а также семь молдавских: Калараський, Кишиневский, Костюженский, Коржеуцкий, Кодрене, Лунгуеце, Скиноський. Французские сорта от других отличаются плодообразованием на боковых ветвях, деревьями среднего роста. Плоды грецкого ореха светлого цвета, вкусовое качество очень хорошее, нежный, немного сладковатый вкус ядра. Допускают загущения во время посадки до 312 деревьев / га, производственный потенциал составляет до 6,5 т с одного гектара.

Молдавские сорта отличаются неприхотливостью к почвам, повышенной зимостойкостью, устойчивой урожайностью. Деревья преимущественно сильнорослые. Цветут в ранние сроки, обычно в апреле. Плоды среднего размера, цвет ядра — от соломенно-желтого до коричнево-желтого.

В 2012 году планируется внести в Государственный реестр еще два сорта украинской селекции, которые составят достойную конкуренцию уже имеющимся сортам Черкасский 1, Млиевский 1, а также четыре лучшие сорта французской селекции: Франкет, Мейланез, Ронд де Монтиньяк, Лара Пьераль.

Сейчас многие руководители сельхозобществ, фермеров, владельцев приусадебных участков хотели бы заниматься выращиванием грецких орехов как бизнесом, создают бизнес-план орехового сада. Хозяева начинают понимать, что это очень выгодное дело. Да и не только экономическая выгода привлекает их.

Ореховодство — это философия, согласно которой человек живет в гармонии с природой.

К сожалению, не у каждого хозяйства есть средства, чтобы создать ореховый сад. Отметим, что в настоящее время государство возмещает значительную часть расходов. Приказом Минагрополитики Украины от 17.09.2010 года №568 утверждены нормативы, в пределах которых предоставляют компенсацию за высаженный ореховый сад. Всего могут быть возмещены расходы в размере 23,2 тыс. грн НДС на гектар, в том числе на подготовку почвы и посадку, уход за насаждениями.

Ореховый сад – бизнес для прибыли и духовного развития

6575

Человек, у которого есть хорошая бизнес-идея и который знает, как ее реализовать, уже двумя ногами стоит на пути материального благополучия и душевного спокойствия. Последнее не менее важно, чем первое, и обретается оно после нахождения достойной жизненной цели и в процессе движения к ней, поэтому часто говорят, что процесс важнее результата. Для тех, кто разделяет такую точку зрения, мы предлагаем рассмотреть бизнес-идею, в которой довольно продолжительный процесс ожидания результата вознаграждается хорошей, и практически пожизненной, прибылью. Это то дело, которое с полным правом можно будет назвать делом всей жизни. Речь идет о посадке орехового сада.

Читать про бизнес-план производства растительных масел в Украине

Сразу скажем, ореховый сад – это не для тех, кто хочет получить прибыль быстро. Здесь надо запастить терпением, настроиться на философский лад и наблюдать за тем, как день за днем растут и набирают силу ореховые деревья, и не просто наблюдать, а кропотливо ухаживать за ними. Как говорят ореховоды, сад нужно полюбить и получать удовольствие от работы в нем, и тогда он будет радовать владельца хорошими урожаями. Произойдет это не сразу, а лет через семь после посадки, если речь идет о грецком орехе; если же посадить фундук, то первые орехи можно будет собирать через 4-5 лет.

Но не только фундук и грецкий орех могут расти в Украине. В прошлом году в Киевской области заложили первый промышленный сад миндаля, и сделала это итальянская компания Besana – производитель орехов со столетней историей.

Готовый бизнес-план выращивания и переработки грецкого ореха

А вот еще один претендент на внимание украинских садоводов – орех пекан. Он родом из Северной Америки и на протяжении многих веков служил источником пищи местным индейцам. И сегодня пекан – один из самых употребляемых орехов в США. Его плод похож на грецкий, но крупнее и имеет вытянутую форму. Он содержит 70% жиров, 11% белка и 14% сахаров, а также витамины А, В, С, Е, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк; быстро восполняет энергетические запасы организма, благодаря чему заслужил название суперфуда. Занявшись выращиванием этого экзотического нишевого продукта, садовод точно не останется в накладе и в пору зрелости будет получать с каждого гектара минимум 1-2 тыс. долларов чистой прибыли, а дерево ореха пекан способно плодоносить на протяжении 300 лет. Так что, доход от такого орехового сада будут иметь многие последующие поколения, вспоминая добрым словом его зачинателя.

Готовое исследование: рынок орехов в Украине. 2018 год

Ну а для тех, кто хочет заняться более традиционным бизнесом, у консалтинговой компании Pro-Consulting уже есть готовый бизнес-план организации предприятия по выращиванию и переработке грецких орехов. Оно также может стать основой для многолетнего благополучия.

 

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Почему ореховый бизнес «не пошел»? Как перерабатываются грецкие орехи? Переработка ореха.

В последние годы множество людей всерьез задумываются об . Но какое направление выбрать? За что взяться, чтобы не прогореть? И как стартовать с минимальными затратами? Переработка грецких орехов — это одно из направлений собственного бизнеса, которое не нуждается в больших финансовых и трудозатратах.

С чего начать бизнес по переработке грецкого ореха?

С древних пор грецким орехом лечили от болезней, им восстанавливали силы, он кормил человечество, поэтому не стоит сомневаться в том, что он пользуется огромным спросом, особенно в Европе. Многие закупают орех в различных у населения, его выращивающего. Но очень мало кто его перерабатывает. Суть бизнес-идеи, о которой пойдет речь, именно в очищении орешков от скорлупы. Ведь цена чистого, фасованного ореха в разы выше его стоимости в скорлупе.

Начинать переработку следует с того, что для начала надо где-то взять эти самые орехи. Можно, конечно, их выращивать самим, но до первого урожая придется подождать лет так 5-6. Кроме того, это довольно хлопотное занятие.

Поэтому закупать орехи намного перспективней и выгодней, нежели их выращивать, тем более — далеко не факт, что посаженные и выращенные деревья будут приносить хороший урожай.

Как выбрать оборудование для переработки грецкого ореха?

Сама переработка заключается в добывании зерна из скорлупы предварительно расколотого ореха. Но заниматься колкой ореха вручную — это очень долгий и сложный процесс. К счастью, технологии в наш век не стоят на месте, поэтому можно приобрести так называемый орехокол.

Этот станок расщепляет скорлупу благодаря двум валам, которые приводятся в движение при помощи электродвигателя через редуктор. Поэтому ручками поработать тоже придется. Необходим штат, состоящий из 3-5 сотрудников.

Найти орехокол можно (если хорошо поискать) по средней цене в 700-800 долларов. Есть, конечно, и продвинутые промышленные станки стоимостью 3-5 тысяч долларов, но покупать их нет никакого смысла, так как просто не получится использовать весь их потенциал на полную мощность.

Также для организации бизнеса по переработке грецкого ореха понадобится нежилое помещение для работы и хранения купленного сырья. Идеальным вариантом был бы частный сектор, но за неимением такового придется брать помещение в аренду. Оно должно быть вместительным и отапливаемым, так как при хорошем потоке клиентов работать надо будет всю зиму.

При необходимости, пройдите тренинг по криптовалютам , и вы сможете хорошо ориентироваться в мире криптоденег и знать, на что делать ставку при инвестировании, а также какие криптомонеты предпочесть для вложения.

Сколько можно заработать на бизнесе по переработке грецкого ореха

Переработка грецкого ореха, бизнес, связанный с этим занятием — разбираемся дальше. И теперь к самому вкусному — расчету прибыли. Производительность самого простенького станка по лощению ореха составляет от центнера (100 кг) в час. Но ядра нужно еще вытащить из скорлупы. Один человек за обычный восьмичасовой рабочий день, особо не напрягаясь, в силах перебрать 200 кг орешков. Итак, при работе троих сотрудников в течение одного месяца (22 рабочих дня) выходит 13,2 тонн готовой продукции (200 кг * 3 человека * 22 дня = 13200 кг).

Из расчета, что для получения 1 кг очищенного ореха потребуется примерно 3 кг неочищенного, следует, что для переработки потребуется около 40 тонн ореха, средняя стоимость которого составляет 1 доллар за кг.

Продать готовое зерно можно по 5 долларов. Цена колеблется в зависимости от сорта орехов и целостности переработанного зерна, так, например, «бабочки» (половинки ядра ореха) стоят на порядок дороже, а зерно, в котором нет даже целых четвертей, считается самым дешевым.
Оплата труда составляет примерно 10 центов за килограмм перебранных орехов, или доллар за 10 кг.

  • затраты в месяц = 40000 (покупка ореха) + 0,1*13200 (оплата труда) = 41320 долларов;
  • доход в месяц = 5*13200 = 66000 долларов.

Итого, чистой прибыли 66000-41320 = 24680 долларов в месяц!

1 950 usd / шт.

Предлагаем линии для переработки грецкого ореха различной комплектации и производительности.

Предварительная калибровка грецкого ореха НЕ ТРЕБУЕТСЯ!

На линии орех проходит следующие стадии обработки:

1. Раскол скорлупы ореха

2. Отделение ядра от скорлупы, очистка

3. Калибровка ядра ореха на фракции

4. Аспирация – очистка ядра от пыли, мусора, мелких частиц и мелкой скорлупы

Выход «Бабочки», %: 20 — 60

Увидеть и оценить работу оборудования для переработки грецкого ореха Вы можете, приехав к нам.

Производим оборудование для переработки грецкого ореха: калибраторы, орехоколы, станки для раскола ореха, вибросита, аспираторы, ПОЛНЫЙ ЦИКЛ, Линия для переработки грецкого ореха. Любая комплектация с Вашими характеристиками.

Получить более подробную информацию Вы сможете, позвонив по телефону. Видео работы линии: http://youtu.be/zByvJr8g8ys.

«НПП Сервис Пак» производит и предлагает промышленное оборудование по переработке грецкого ореха и фундука разной производительности для крупных перерабатывающих предприятий и для малого бизнеса.

Предлагаем машины для очистки ореха от зелёного околоплодника с последующей мойкой и сушкой ореха, калибраторы ореха, орехоколочные машины разных типов раскола грецкого ореха, выбивальщики ядра грецкого ореха с «плотной» скорлупы ореха типа «костяной, долбун», одно и двух уровневые сортировочно-переборочные транспортёры и инспекционные столы, вибро-калибрационные сита с аспирацией для сортировки ядра (бабочка, четвертушка, восьмушка, крупка) и удаления скорлупы, сушильные шкафы и сушильные танки «полуторатонники» вакуумные упаковщики для ядра, дезинтеграторы для перемола скорлупы ореха на крупку для изготовления пеллет и на порошок до 40микрон для абразива и косметики и т.д.

Европейское качество изготовления, европейские и северокорейские комплектующие. Реальная гарантия на оборудование-1…

2 900 — 3 000 usd / шт.

«НПП Сервис Пак». Предлагаем признанную многими опытными переработчиками грецких орехов лучшей, орехоколочную машину «МКО-03». Машина предназначена для разрушения скорлупы грецкого ореха с получением оптимального количества целого ядра. Производительность машины — 140кг/час. «МКО-03» имеет много технологических настроек для работы с орехами разных размеров, машина разрушает скорлупу ореха минимум в шести точках, что позволяет значительно увеличить качество раскола и получения целого ядра. «МКО-3» потребляет 0,55кВт и может работать от сети 220В или 380В, комплектуется надёжной электроникой и итальянским мотор-редуктором. МКО-03 используется, как отдельная единица, так и в промышленных линиях по переработке грецкого ореха. Также производим оборудование для отделения орехов от зелёного околоплодника с последующей мойкой орехов, калибраторы, вибросита с аспирацией для отделения скорлупы и разделения ядра по фракциям, доколочно-выбоичные машины для работы с «долбуном», инспекционные сто…

Производим оборудование для переработки грецкого ореха. Наши орехокольные машины дают оптимальное получение целого ядра ореха и реальное получение «бабочки» (75%). Также мы производим калибраторы для орехов, вибро-сита с функцией аспирации скорлупы, выбивальщики ядра из сколупы орехов типа «Колун» «Жадный» «Костяной»,сортировочно-переборочные транспортёры на 8мест и более, дезинтеграторы для перемола скорлупы на порошок-мучку, упаковщики ядра.

Затамаживаем оборудование, оказываем помощь с доставкой в любую точку мира, выполняем пуско-наладочные работы, гарантия, сервис.

Viber: +38 067 776 38 39 ; +38 050 257 45 35

Email: [email protected]

Продается линия для переработки (колка и сортировка) грецкого ореха и фундука. Оборудование находится в г. Ростов-на-Дону. Гарантийное обслуживание до октября 2014 года.

Цена: Договорная

ВСЕ ВОПРОСЫ ТОЛЬКО ПО ТЕЛЕФОНАМ:

Краткое описание оборудования:

Машина для раскалывания скорлупы грецких орехов «МКО»

Представляем Вашему вниманию практически новое оборудование по переработке грецкого ореха и фундука. ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ, оборудование заводское, сертифицированное, имеет технический паспорт. Представляет собой линию (полный цикл) переработки – от калибровки до фасовки готового ядра. В линию входят 5 станков, которые могут работать в комплексе, так и По-отдельности. Данное оборудование в рабочую смену перерабатывает более 1000кг сырья, большой % выхода ядра! Отдельные агрегаты способны выполнять объём порядка 5-6 тонн за рабочую смену. Также в комплекс входят 2 системы очистки(аспирации) от мусора и скорлупы. Основные узлы данной линии(двигатели, редукторы) производства Италии и имеют гарантию. Цена договорная, возможен бартер(обмен). Все интересующие Вас вопросы Вы можете узнать по телефону 89614106107, 89185210874 или электронной почте [email protected] [email protected]

  • Калибратор-сортировщик
  • Машина для лущения грецких орехов
  • Вибросито-калибратор
  • Ленточный транспортер (инспекционный стол)

Линия по переработке грецкого ореха – это комплексное решение которое состоит из комплекта специально подобранного, для полного цикла переработки грецкого ореха, с целью максимально оптимизировать процесс переработки ореха и получить хороший показатель целого ядра.

Линия по переработке грецкого ореха

Автомат для провидения калибровки грецкого ореха роторная и представляют собой конструкцию в виде рабочего секционного барабана с необходимыми размерами калибровочных отверстиями в каждой секции барабана. Рабочий барабан изготавливается из сит с необходимым диаметром калибровочных отверстий.

Роторная машина для калибровки грецкого ореха

NRS-4М применяется для сортировки ореха по размеру.
  • Производительность машины зависит от скорости вращения калибровочного барабана и составляет 350 — 1200 кг/час. Скорость вращения барабана устанавливается в зависимости от необходимого качества калибровки размера грецкого ореха.
  • Барабан состоит из четырех калибровочных секций, каждая секция имеет свой диаметр сортировочных отверстий 25, 30, 33 и 40 мм.
  • При помощи регулятора можно контролировать скорость вращения калибровочного барабана от 1-го до 30-ти оборотов в минуту.
  • Напряжение питания – 220 В. Потребляемая мощность — 1200 Вт.
  • Масса машины — 472 кг. Габариты — 5150 x 2220 x 1070 мм.

После того как орех откалиброван его необходимо расколоть и с этого этапа начинается его переработка. От того насколько качественно был выполнен раскол зависит качество конечного продукта, что влияет на цену.

Очень хорошо зарекомендовали себя машины для раскола грецкого ореха с конструкцией узла для раскола, состоящий из двух колющих плит. На данной машине возможно отрегулировать зазор между колющими плитами, что позволяет получить высокий процент целого ядра.

ОДМ – 994/250 Машина для лущения грецкого ореха

  • Предназначена для раскола скорлупы ореха в промышленных объемах.
  • Рабочая производительность лущения ореха — 200-250 кг/час
  • Регулировка зазора между колющими плитами – от 0 до 5 мм
  • Напряжение питания – 380 В. Потребляемая мощность — 1,6 кВт.
  • Масса машины — 360 кг. Габариты — 725 x 905 x 1690 мм.

После раскола, орех поступает на вибросито, где он сортируется по фракциям и частично очищается от скорлупы. При помощи вибросита можно быстро и качественно отсортировать орех в промышленных объемах. Вибросито является неотъемлемой частью линии по переработке грецкого ореха.

Вибросито для сортировки колотого ореха VSC-4N

  • Для калибровки колотого ореха в сите предусмотрены три сменные сита диаметром сортировочных ячеек 18, 8 и 4х25 мм и несъемное сито ячейками диаметром 2х16 мм.
  • При помощи двух электровибраторов создается вибрация. При регулировке электровибраторов можно контролировать амплитуду вибрации, 16,7 Гц частота колебаний.
  • При помощи промышленной вытяжки мощностью 2,25 кВт производится очистка продукта от мусора.
  • Производительность машины – 850 кг/час.
  • Напряжение питания – 380 В. Потребляемая мощность – 3,5 кВт.
  • Масса машины – 800 кг. Габариты 3957 x 2596 x 2563 мм.

Финишная переработка ореха производится вручную, таким образом получается достичь наилучшего результата и получить высокий процент целого ядра. Для оптимизации процесса применяются инспекционные столы, лента которых разделяется на несколько секций, что позволяет остаткам скорлупы и ядрам ореха двигаться по разным частям транспортера и ссыпаться в разную тару.

Стол инспекционный для колотого ореха СИ-2

Применяется для отделения мусора и остатков скорлупы от ядер ореха, для транспортировки их в тару. Сортировка продукта производится минимум двумя операторами, при помощи визуального контроля.

  • Тип транспортерной ленты — полеуретан пищевой.
  • Количество уровней транспортерных лент — 2 шт.
  • Производительность машины – 1000 кг/час.
  • Напряжение питания – 220 В. Потребляемая мощность – 0,8 кВт.
  • Масса машины – 250 кг. Габариты 5400 x 1050 x 1600 мм.

Переработка грецкого ореха на сегодняшний день развивается, набирает обороты и привлекает все больше и больше людей. Некоторые, кто однажды попробовал себя в ореховом бизнесе, не останавливаются, а наоборот, увеличивают масштабы переработки ореха. А есть люди, у кого этот бизнес не пошел, вложенные средства не окупились и ореховое дело сошло на нет. Почему переработка грецкого ореха может свернуться, и какие основные причины неудачного орехового дела?

Основные причины, почему ореховый бизнес «не пошел»?

Некачественное сырье. Самый главный продукт, с которым Вы будете иметь дело — грецкий орех, а самая основная задача на первом этапе это закупка качественного ореха. От того, насколько хороший орех закуплен, будет зависеть дальнейшая переработка, сроки переработки и, конечно же, самое главное – целостность ядра на выходе и как результат, его стоимость на рынке сбыта.

Орех без калибровки. Многие ореховоды пропускают такой важный процесс, как калибровка ореха – сортировка ореха по размерам для дальнейшей качественной колки. Все мы знаем, что в Украине мало сортового ореха и весь орех, который мы закупаем это орех с разных деревьев, разного сорта, размера и качества. А когда наступает процесс колки, такой орех раскалывается неравномерно, с большим процентом недокола или еще хуже, перекола, снижается целостность ядра.

*Важно! Работая с некалиброванным орехом, Вы теряете от 20 до 40% целого ядра (в зависимости от качества ореха и других факторов)!

Неправильно подобранное оборудование. Перед началом переработки, а именно колки ореха, необходимо прикинуть, какой объем грецкого ореха в день\неделю\месяц Вы планируете колоть, сколько рабочего персонала будет работать с орехом и уже тогда планировать, какое оборудование для переработки ореха нужно покупать. Зачастую люди гонятся за быстрой колкой, высокой производительностью оборудования, однако не все понимают, что для разных объемов ореха быстрая колка может отразиться по разному.
Подбор персонала и перебощиков. Когда пройдены основные этапы переработки – калибровка и колка ореха, на очередь приходит следующий, немаловажный, сортировка, чистка и переборка ореха. Нанимая на работу неквалифицированных людей или людей «с улицы», из-за неопытности, Вы рискуете получить по итогу не качественно перебранное целое ядро, а расколотый микс (четвертинки, половинки, восьмушки ядра).

Неоснащенное помещение для переработки ореха. Очень важный момент в переработке ореха – это помещение, где будет расположено не только оборудование для калибровки, колки ореха, а и место для сушки ореха, удобные рабочие места для переборщиков, пищевые контейнеры и ящики для ядра, место для хранения ореха и т.д.
Отсутствие контактов сбыта. Последний, но немаловажный процесс – сбыт ореха после переработки. Зачастую, не имея информации, куда можно продать орех, ореховоды отправляют партии ореха на рынок, где перекупщики покупают орех по недорогой цене, а потом продают вдвое дороже.

Как избежать провала?

Покупайте только качественный орех, этого сезона, приятный на вид, без трещин, однородного цвета и гладкой скорлупой. Доверяйте проверенным продавцам, обязательно перед покупкой тестируйте орехи, выборочно расколите с разных частей мешка пару – тройку ореха, так Вы обезопасите себя от покупки «кота в мешке». Больше советов по закупке ореха читайте здесь — Советы по закупке грецкого ореха.
Калибруйте орех! Это может быть ручная сортировка ореха по размерам, если ореха не много или же механическая калибровка ореха оборудованием. В любом случае Вы сохраните ядро целым при расколе, избежите недоколов и соответственно – дополнительной ручной переборки. Купить калибратор для грецкого ореха — Калибратор для грецкого ореха.
Перед началом работы оцените объемы Вашего производства. Если Вы начинающий ореховод, имеете небольшой объем ореха, то не стоит гнаться за высокой производительностью и быстрой колкой. Начните с небольшого механического оборудования, так освоите навыки колки и сохраните ядро целым. Работа на электрическом оборудовании с небольшим количеством ореха не покажет хорошего результата, а наоборот будет видно каждый изъян ореха. Рисковать и покупать крупное оборудование при маленьких объемах можно, когда у Вас идеальный, калиброванный орех.

При крупной, промышленной переработке остановите свой выбор на более профессиональном оборудовании, где качество и скорость переработки на высоком уровне. Такие орехоколы могут работать без калибровки, что заметно снизит затраты на калибровочное оборудование и ускорит процесс колки.

Для переборки нанимайте квалифицированных людей, которые занимались переборкой ореха, знают все нюансы ореховой переработки. Оснастите персонал дополнительными инструментами, которые ускорят работу чистки и переборки ореха, защитят переборщиков от травм и порезов. Если у Вас бизнес только начинает развиваться, можно привлечь к работе родственников, так Вы сэкономите на зарплате персоналу и будете уверены в качестве и честности работы.
Для оптимизации рабочего процесса необходимо оснастить рабочее помещение всем необходимым, для полной и эффективной переработки грецкого ореха. В помещении должна быть зона оборудования, где будут установлены орехоколы, калибраторы, вибростолы и т.д. Далее, необходимо оснастить зону для рабочего персонала – переборщиков, столы для переборки, освещение, дополнительные инструменты для чистки ореха, емкости для ядра и вторсырья. Чем лучше налажен рабочий процесс и пространство, тем более эффективной будет работа и конечный результат!
Для сбыта грецкого ореха, а именно ядра, необходимо наладить контакты сбыта и найти продавцов, которые бы покупали его дорого. Таких людей проще всего найти в интернете, в социальных сетях или на досках объявлений, где у каждого цена выше и выше. Там же можно найти и импортных партнеров, которые готовы закупить орех из других стран, такой вариант гораздо выгоднее и прибыльнее. Не забывайте про отходы – скорлупу и перегородку, из тоже можно продать и заработать денег!

Мы видим, что в ореховом бизнесе есть свои нюансы, ошибки и подводные камни, которые могут потянуть назад. Однако следуя советам и рекомендациям их можно избежать! Развивайте свой ореховый бизнес с компанией «Ореховод»!

В наше время многие ищут, каким бизнесом заняться. Общих вариантов много. Можно торговать, производить, перерабатывать и т.д. В общем, направлений много, а вот конкретных идей мало. Многие не доверяют идеям сторонних людей. Некоторые ищут и добавляют к ним свои.
Вот одна из идей. Прочтите, возможно, вам захочется рискнуть и попробовать. Как говорится, « не попробовав, не узнаешь». Эта идея не универсальна, она подойдёт не всем в силу тех или иных сторонних факторов. Возможно, на её основе вы придумаете то, что больше подходит лично вам.
Идея проста. Бизнес с минимальными вложениями. Всё зависит от того на какой объем работы вы сможете или захотите выйти. Это напрямую зависит от класса оборудования и количества клиентов.

Если данная статья вас заинтересует, и вы решитесь сделать шаг, то хочу дать совет. Начинать нужно с малого, не стоит замахиваться сразу на грандиозные свершения.
И так, идея заключается в переработке грецкого ореха. Наверняка, когда вам на глаза попадались объявления, и когда вы слышали предложения, о покупке ореха, у вас возникали вопросы, «зачем?» и «что с ним делать?». Приведу вам краткое описание того в чём заключается суть данного бизнеса.

Этот рынок развивается и пользуется спросом. Зерно грецкого ореха, тоесть орех очищенный от скорлупы, покупают кондитерские компании, его фасуют и продают в магазинах по вполне высоким ценам. Также налажен его экспорт в Европу. В каждом регионе есть люди и компании, которые занимаются скупкой орехов, начиная от мелких предпринимателей скупающим орех, в сёлах заканчивая крупными фирмами которые его выращивают. А вот перерабатывают их и извлекают зерно единицы. Труд это кропотливый, многие его делают вручную, а это долго и сложно. Но мы сейчас живём в веке высоких технологий, где ручной труд заменяют станки, облегчающие и ускоряющие процесс производства.

В сути мы кратко разобрались. Теперь переёдём к описанию самого процесса работы.

Сначала о материальных и трудозатратах.

Промышленный орехокол стоит от 1000 долларов. Разумеется, чем дороже орехокол, тем больше и качественнее он сможет разлущить орех. Модели, стоимость которых превышает 2500 долларов не советую, вы просто не сможете сразу использовать их полную мощность. Принцип промышленных орехоколов прост (рама, на которой всё крепится, корпус с 2мя фрезеровочными валами, электродвигатель и ёмкость для засыпания орехов). Как видите всё просто, особых сложностей с его работой и обслуживанием нет. В более дорогостоящих моделях орехоклов процесс переработки более автоматизирован и механизм значительно сложнее.

Для начала вам понадобится желательно отапливаемое не жилое помещениё, так как работать вам придётся с началом осени, и если найдете много клиентов, то до конца зимы! Если у вас есть частный сектор, то хорошо, вы сэкономите на аренде помещения. Если брать помещение в аренду, то оно должно быть вместительным, вам, ведь нужно будет где-то хранить сырьё.
Для работы вам понадобится от 3 до 5ти человек, в зависимости от ваших объёмов, разумеется. Орехокол самостоятельно не очищает орех, а только разламывает его скорлупу, поэтому ручной труд все-таки понадобится. Только дорогие модели самостоятельно очищают скорлупу.

Теперь о получении готовой продукции и ориентировочном доходе.
Самый простой орехокол способен переработать около 100кг/ч. Это самое сложное в переработке. Отделить скорлупу не сложно и быстро.
По усреднённым данным (в зависимости от качества ореха) выход составляет 1кг зерна из 3кг не лущеного ореха. Поэтому заранее оговаривайте этот вопрос с клиентом. Если орех плохого качества лучше занизить соотношение выхода продукта.

Оплата за готовую продукцию колеблется в области 0,5 доллара за килограмм. Всё зависит от качества очистки. Если у вас будут много «бабочек» это половина ореха, то цена будет выше. Самым низкооплачиваемым считается зерно, в котором нет даже целых «четвертей». Следовательно, переработав 6 тон, а это чуть менее двух недель вы окупите затраты!
Скорлупа ореха также пользуется спросом, но стоит дешево. Если её у вас не будут забирать заказчики, то скорлупу можно, либо продавать, либо использовать как топливо для котла.

Вы, конечно, можете и самостоятельно закупать орех, перерабатывать его и продавать. Стоимость одного килограмма ореха в закупке колеблется в приделах 1 доллар/кг. Закупка ореха идет у населения, в связи с этим вам понадобится грузовое авто и соответственно возникнут дополнительные затраты на топливо. Продать же готовое зерно вы сможете по 5 долларов/кг. Но при этом компании, которые закупают зерно, ищут поставщиков, которые могут поставить не менее 1тонны зерна в неделю. Доход конечно солидный, 2000 долларов с тоны. Трудности и не удобства заключаются в том, что желающих приобрести орех много, на закупку уйдёт много времени и средств.

Исходя из всего выше сказанного, переработка является более выгодным делом. Вы не рискуете своими наличными средствами, вы выполняете работу и получаете за это деньги. Ваши затраты минимальны и быстро окупаемы.
Подумайте над этой идеей, желаю удачи!

Читайте так же:



У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

Амбиция за $75 млн. Как создать в Украине ореховый бизнес и не прогореть — Forbes.ua

Последние восемь лет бывший банкир и экс-глава Госуправления делами президента Виктора Ющенко Игорь Тарасюк, 53, занимается нетипичным для себя делом. В управлении основанной им компании «Украинский волошский орех» (УВО) два сада грецкого ореха – в Винницкой и Херсонской областях. Предприниматель выращивает на 2500 га земли 400 000 деревьев. 

Гостей Тарасюк принимает в офисе, который арендует в здании агрохолдинга МХП, недалеко от музея Пирогово. «Мне было далеко ездить в центр Киева, и я попросил у своего друга Юрия Косюка, 52, сдать мне офис», – рассказывает Тарасюк. Подружились они в 1998 году, когда Тарасюк работал помощником главы Тернопольской областной госадминистрации и курировал «туркменскую программу» – бартерную схему, по которой Украина отправляла продукцию в обмен на туркменский газ. Косюк тогда отправлял в Туркменистан зерно и товары химии и машиностроения в обмен на газ.

Тарасюк – инженер-электрик по образованию, после развала СССР занимался бизнесом: продавал электронику, а затем открыл банк «Агрос». В 1996 году стал помощником главы Тернопольской облгосадминистрации, через два года – депутатом от «Народний рух України», а в 2005-м возглавил ГУД. 

Проработав пять лет управделами президента, Тарасюк решил вернуться в бизнес. Организовать дело решил вместе со старым приятелем Олегом Кононовым, бывшим топ-менеджером и акционером группы «Энергетический стандарт» Константина Григоришина. «Мы дружим 20 лет, и у нас никогда не было совместного бизнеса, – вспоминает Тарасюк 2013 год, когда зародилась идея бизнеса. – Мы подумали, почему бы не придумать что-то совместное». 

Компаньоны изучили статистику таможенной службы и выяснили, что Украина экспортировала в том году орехов на $138,5 млн, из которых грецких орехов – на $76 млн. При этом 99% орехов выращивало население на приусадебных участках. «Мы не нашли ни одного крупного промышленного производителя, – вспоминает Тарасюк. – У этих орехов не было определенного сорта и технологии выращивания – их скупали перекупщики и экспортировали большими объемами, часто по серым схемам». 

Кононов предложил партнеру посадить небольшой легальный сад «для души» и посмотреть, что из этого выйдет. «Я сказал, что меня маленькие проекты не интересуют, – вспоминает Тарасюк, – хочу сделать что-то существенное». 

Решили выращивать ореховый сад на 5000 га. «В начале нашего пути самой большой проблемой было отсутствие партнера, который мог бы рассказать, как заложить сад», – вспоминает Тарасюк. Экспертизу нашли на втором после Китая рынке производства грецких орехов – США. По данным Statista, за сезон 2019–2020 года США произвели 592 т грецких орехов. Тарасюк и Кононов отправились учиться ореховодству в Калифорнию, которая обеспечивает 99% выращенных в Штатах орехов. 

Решили сконцентрироваться на производстве американского премиум-сорта Сhandler (Чандлер). В чем его преимущество? «В мире ежегодно продается около 5–7 млн т грецкого ореха, – рассказывает Тарасюк. – на Chandler приходится около 10%». Около 600 000 деревьев купили у американского филиала испанской компании Agromillora, которая создает саженцы по технологии In Vitro. Такие деревья способны выдерживать нужные климатические условия и дают прогнозируемый урожай. Кроме того, особенности развития корневой системы позволяют посадить такой сорт кучнее. «Обычно грецкие орехи садят 100–180 шт/га. Мы можем садить 416 шт/га», ― говорит Тарасюк. 

Инфографика Леонид Лукашенко

Первая партия саженцев обошлась УВО в $14,75 за дерево, последующие – $21,5, без учета затрат на доставку и таможенную очистку. В общей сложности с 2013-го по 2020 год партнеры инвестировали в американские саженцы около $10 млн. В качестве бонуса за крупные заказы Agromillora предоставили Тарасюку технические карты, агрономическую поддержку и познакомили с другими крупными производителями орехов в США. 

Тарасюк рассчитывал максимально быстро засадить сад на 5000 га. «Когда американцы слышали о моих планах, называли меня сумасшедшим, – вспоминает он. Причину такого отношения Тарасюк понял только в 2015 году, высадив первые 40 000 деревьев в городе Могилеве-Подольске Винницкой области.

Пришлось на практике учиться правильно притаптывать саженцы, поливать и обрезать деревья. Кроме того, не было подходящего оборудования для обработки земли под орехи. Поэтому изобретали свои решения, например самодельный «плуг», способный взрыть и перемешать землю на нужную глубину до двух метров. В закупку техники для ореховодства партнеры инвестировали $1,2 млн. 

Вторая сложность заключалась в нехватке квалифицированных рабочих. Ошибки, которые допускали работники, сокращали скорость роста деревьев и их урожайность. По словам Тарасюка, человеческий фактор привел к тому, что высаженные в 2015–2016 годах деревья дадут урожай на год позже, чем могли бы. На третий год развития ореховой плантации бизнесмен вывел оптимальную комбинацию высадки деревьев без потери качества продукта: не более 100 000 орехов на 250 га. «Тогда я понял: быстро посадить сад и не потерять в качестве невозможно», – говорит он. Ореховый бизнес не быстрый. Первый урожай, по словам Тарасюка, дерево дает через пять лет после высадки, а полностью окупает вложенные инвестиции только на десятый год. 

Столкнувшись с технологическими ограничениями, партнеры скорректировали бизнес-план и отказались от проекта на 5000 га. Новый план предусматривает выращивание 800 000 деревьев на 2500 га до 2025 года.

К 2020-му УВО вырастила 400 000 деревьев на 1200 га в Могилеве-Подольском и начала осваивать новый участок на 1300 га в поселке Метрополь Херсонской области. В 2021 году в Метрополе высадят первые 100 000 орехов, к 2024-му их количество доведут до 400 000. Кроме грецкого ореха компания намерена попробовать выращивать в Херсонской области миндаль и оливки. 

Тарасюк и Кононов строят вертикально-интегрированный бизнес. За привлеченные в феврале 2021 года $15 млн от Международного банка реконструкции и развития (МБРР) и Укрэксимбанка партнеры собираются строить заводы по очистке, сушке и пакованию орехов. Завод в Могилеве-Подольске, который заработает осенью 2022 года, позволит хранить и перерабатывать 10 000 т ореха в год. Второй завод мощностью 15 000 т запустят в Метрополе. После реализации этих планов Тарасюк намерен построить завод по расколу ореха за пределами Украины. Это, по его словам, позволит закрепиться на экспортном рынке, сократив затраты и время на логистику. «Чтобы строительство было экономически выгодным, мне нужно производить 7000-10 000 т своего сырья», – объясняет Тарасюк. На эти показатели УВО рассчитывает выйти к 2025 году. 

Инфографика Леонид Лукашенко

В 2020-м Тарасюк и Кононов реализовали первый урожай, выручив около 14 млн грн ($500 000) за 200 т орехов. В 2021 году они собираются нарастить продажи в четыре раза. «Ореховый бизнес рентабельный в долгосрочной перспективе, – говорит генеральный директор Pro-Consulting Александр Соколов. – Но первые пять лет придется работать в минус». 

По собственным подсчетам, партнеры суммарно вложили в ореховые плантации не менее $75 млн. Тарасюк уверяет, не вдаваясь в подробности, что развивает бизнес на личные сбережения и заемные средства. 

По его прогнозам, в 2024 году УВО соберет 10 т орехов, выручка с гектара составит около $30 000. По оценке Соколова, через 7–8 лет УВО может рассчитывать на долю более 40% на украинском ореховом рынке, если не появятся конкуренты. «К моменту получения первого полноценного урожая на рынке могут возникнуть несколько сопоставимых по размерам игроков. В таком случае доля компании не превысит 10–15%», – говорит он.

Конкуренция на рынке промышленного производства орехов только зарождается, говорит президент ореховой ассоциации Геннадий Юдин. По данным Украинской ореховой ассоциации, в 2017 году промышленные ореховые сады росли на 2500 га, а сегодня – на 11 000 га. «Так как у нас не было практического опыта мы совершили много ошибок в самом начале выращивания садов в 2005-2012 годах. Поэтому сады начали плодоносить только в прошлом году, – рассказывает он. – Но уже начали экспорт сортовых партий». По его словам, в прошлом году Украина экспортировала 39 000 т орехов, из которых на сортовые орехи приходилось 5%. 

Сегодня на рынке работает около 50 крупных игроков и несколько сотен небольших, говорят в Pro-Consulting. Юдин уверяет, что большинство из них не конкурируют с «Украинским волошским орехом», поскольку специализируются на выращивании украинских сортов ореха. Кроме того, далеко не все могут позволить себе такие финансовые вложения, которые делает компания. «Они растят самый большой в Украине высокотехнологичный сад, – говорит Юдин. – Но у них есть финансовый ресурс, который позволяет выращивать американский сорт. Хорошо, что у них есть такая возможность».

Украинские сорта ореха, по мнению Юдина, требуют меньших финансовых вливаний и менее затратных технологий. Посадить украинский сортовой орех стоит около $4000–5000 за гектар, а сад, как у УВО, потребует $30 000 за гектар. 

Что дальше? Тарасюк уверяет, что выполнил только 30% от намеченного бизнес-плана. В будущем он хочет продавать готовое решение по посадке и выращиванию орехового сада инвесторам, а также зарабатывать на управлении участками после запуска рынка земли. 

«Если бы я вначале понимал, как работает ореховый бизнес, то начинал бы работу с небольших участков, – говорит Тарасюк. – Но я упрямый, поэтому не могу свернуть с того, что я наметил».

Материалы по теме

Грецкий орех как бизнес идея, советы и комментарии эксперта

Автор Natalko80 На чтение 12 мин. Просмотров 194 Опубликовано

Сегодня каждый садовод может стать вполне преуспевающим бизнесменом. Главное иметь площадь, плодородные сорта растений, клиентскую базу и желание. В данной статье мы рассмотрим одну из перспективных идей для малого бизнеса, в основе которой лежат высокоурожайные сорта грецкого ореха. Чтобы реализовать нашу бизнес идею потребуются соответствующие теоретические знания. Не лишним будет заблаговременно изучить имеющиеся в стране сорта. Выбрать наиболее приемлемые в плане урожайности и способности расти в конкретном регионе. В естественных условиях продолжительность продуктивности дерева составляет 300 лет (0,5 т орехов). В отдельных случаях дерево может давать орехи на протяжении полувека (одно дерево 50 кг орехов). Такая особенность деревьев примечательна тем, что подобный бизнес может передаваться от поколения поколению, то есть стать семейным бизнесом на протяжении нескольких поколений. В основном сорта грецких орехов являются многолетними растениями, которые прекрасно выдерживают холода. Ярким примером могут служить сорта, которые созданы белорусскими селекционерами.

Если вас интересуют новые виды бизнеса, грецкий орех может стать неплохим начинанием на этом поприще. Такое предпринимательство является пассивным. Оно не требует значимых активных действий. Вся работа заключается в посадке деревьев и в последующем уходе за ними. Однако для получения солидного дохода потребуются высокоурожайные сорта, которые будут пригодными для конкретных природно-климатических условий. От урожайности в данном бизнесе напрямую зависит уровень рентабельности. Как показала практика, малоурожайные сорта не позволяют выйти на положительный уровень рентабельности в первые годы. Исправить подобное положение можно лишь посредством плодовитых сортов. Основной удельный вес выращиваемых на планете грецких орехов приходится на Америку. В этой стране фермеры с 1 га площади получают более 3т орехов. Если пересчитать на массу чистых ядер, то получается около 1,5 т. Естественно, что каждый сорт будет отличаться своей урожайностью.

Чем полезен грецкий орех

Развитию бизнеса способствует ежегодно растущий спрос на грецкие орехи. Нет проблем в таком бизнесе и с каналами сбыта. Высокий спрос на орехи легко объясним, они незаменимы для медицины, фармакологии. Нельзя забывать об их лечебном эффекте, полезность орехов доказана многими учеными мира, они до сих пор широко используются в народной медицине.

Вернемся с Америки в Европу. Здесь грецкие орехи не менее востребованы.

Медики рекомендуют в год потреблять не менее 3,6 кг орехов. Доказано, что орехи стимулируют активность мозговой деятельности, являются богатым источником йода. Среди витаминов в орехах очень много витамина молодости – Е. Как известно, этот витамин положительно ассоциирован с потенцией. Также орехи богаты белком, жирами, микроэлементами и макроэлементами. Питательные вещества орехов находятся в доступной для нашего организма форме, поэтому они хорошо усваиваются.

Мнение эксперта

Роман Ефремов

Стаж работы: 5 лет. Специализация: все сферы юриспруденции.

Стоит добавить несколько слов об особенностях ведения такого бизнеса.

Собственный бизнес на выращивании грецкого ореха способен принести существенные дивиденды, будет приносить стабильный доход. Среди ключевых достоинств этого бизнеса можно выделить:

  1. Небольшие затраты на организацию. Самой ощутимой статьёй расходов будет покупка или аренда земельного участка для посадки грецкого ореха. Если у пользователя имеется собственный земельный надел, он проживает в сельской местности, тогда единственными расходами будут траты на закупку саженцев, удобрений и уборочных машин.
  2. Неприхотливость растений. Некоторые сорта грецкого ореха характеризуются способностью переносить различные неблагоприятные факторы, включая засуху, морозные зимы и резкие перепады температур.
  3. Отсутствие потребности в дорогостоящем уходе. Деревья редко болеют, характеризуются довольно высокой урожайностью. Грецкий орех не боится внимания птиц, так как не всякий клюв способен справиться с твердой скорлупой.
  4. Лёгкость хранения плодов. Чтобы орех сохранил свои вкусовые характеристики, не испортился, нужно обеспечить хранение в сухом изолированном помещении с минимальной влажностью окружающей среды. В таких условиях орехи способны храниться годами, что является большим преимуществом.
  5. Отсутствие сильной конкуренции. Бизнес на орехах не пользуется большим спросом. Главным образом это объясняется заблуждением российских фермеров, что грецкий орех для нашего климата не подходит, а также довольно большим сроком окупаемости вложений. При правильном подходе, бизнесмен, решивший заняться выращиванием орехов, вполне способен стать полноценным монополистом в регионе своего проживания.
  6. Большой спрос. Проблем со сбытом продукции не возникнет. Особенно, если экспортировать орехи в страны ЕС, где, по данным статистических сводок, наблюдается ежегодная нехватка полезного продукта в 100 тыс. тонн.

Помимо положительных моментов в бизнесе на грецких орехах имеются свои минусы, о которых нужно знать начинающим предпринимателям:

  1. Необходимость вложений. Несмотря на то, что организация бизнеса не требует больших затрат в сравнении с прочими формами предпринимательства, для выращивания грецких орехов все же потребуется стартовый капитал.
  2. Потребность в дорогостоящем оборудовании. Предпринимателю предстоит озаботиться покупкой различной уборочной техники, обустройством дренажной системы, машин для транспортировки. Также потребуется обустроить складское помещение, в котором будут храниться плоды.
  3. Долгий период окупаемости. После посадки грецкий орех начнёт плодоносить только спустя 4-5 лет, а вот на максимальный показатель урожайности дерево выйдет на 10 год жизни. Конечно же, бизнес окупиться, однако для этого потребуется ждать довольно много времени.

Это интересно! О самых безумных идеях для бизнеса расскажем вам в стать https://dela.biz/biznes-idei/78-bezumnye-biznes-idei.html

Несмотря на наличие некоторых минусов, при правильном подходе их можно нивелировать. К примеру, бизнесмен может посадить не саженцы, а 3-летние молодые деревья. Благодаря своей неприхотливости, они довольно быстро примутся, и станут плодоносить.

Лучшие сорта грецкий орехов

Мнение эксперта

Роман Ефремов

Стаж работы: 5 лет. Специализация: все сферы юриспруденции.

При выборе подходящего сорта для выращивания нужно акцентировать внимание на таких факторах:

  1. Морозостойкость. Учитывая реалии российского климата, это один из важнейших нюансов, так как выращивание сортов, не обладающих этой характеристикой, в нашей стране будет расточительством.
  2. Время созревания. Некоторые сорта начинают плодоносить уже на 3-4 год жизни, в то время как другие – на 7-8 год. Вполне естественно, что для организации бизнеса нужно отдавать предпочтение тем сортам, которые характеризуются быстрым созреванием.
  3. Толщина скорлупы и размер ядра. Чем тоньше скорлупа, тем больше места будет для ядра, которое и покупают пользователи. Правда тут имеется еще один нюанс. Излишне тонкая скорлупа станет причиной для атаки птиц на ореховый сад, в результате чего предприниматель может понести серьёзный ущерб.

Высокоурожайные сорта многочисленны. Ежегодно специалистами создаются новые более продуктивные, устойчивые к неблагоприятным факторам сорта. Среди высокоурожайных сортов следует выделить сорт Идеал. В возрасте 20 лет такой сорт способен давать около 120 кг. Форма плодов – стандартная. Выход ядер составляет порядка 60 кг, то есть половину от общей массы. Этот сорт уже в первые годы выращивания превосходит по урожайности прочие сорта.

Первый урожай приходится на второй год жизни растения. Для сравнения – растения других сортов начинают давать урожай с 4 года жизни. Совет: если вы задались целью приобрести посадочный материал именно этого сорта, то свой выбор остановите на 5-летних саженцах.  Кроме всего прочего орехи сорта Идеал превосходят другие орехи по вкусовым качествам. Это холодоустойчивое растение – выдерживает температуру -35 градусов. Поэтому данный сорт вполне пригоден для выращивания в северных регионах страны. Плюсом этого сорта также является стойкость к ряду заболеваний. Следует отметить, что на основе сорта Идеал созданы многие высокоурожайные сорта. Как показала практика, куда рациональнее выращивать не один сорт, а несколько. Если один из них даст плохой урожай, то вполне вероятно, что его компенсирует второй сорт.

Внимание! Хотите узнать об организации бизнеса по выращиванию куропаток? Читайте нашу статью https://dela.biz/biznes-idei/19-biznes-idei-vyraschivanie-kuropatok.html

Вторым высокопродуктивным сортом грецкого ореха является сорт Великан. Он прекрасно дополнит на участке первый сорт, так как орехи Великана созревают позже. В сравнении с Идеалом орехи этого сорта впервые появляются на 5-6 год. Великан отличается высокорослостью и интенсивностью роста. Масса плодов – около 30 г. С одного гектара Великан приносит в среднем 30 центнеров орехов. Имеется ряд прочих сортов, которые пригодны для нашей страны, но лучшие мы уже описали.

Совет: при выборе сорта главным вашим ориентиром должно служить качество плодов. Лишь в этом случае можно будет говорить о высоком спросе на них

Желательно, чтобы при выращивании сортов соблюдался принцип идеального соотношения качество/урожай. Акцентируем ваше внимание на том, что качество ядра в первую очередь зависит от его размеров. Чем больше диаметр ядра, тем качество выше. В среднем диаметр орехов находится в пределах 3,5 см. Из показателей качества важным является толщина скорлупы. Не менее важным показателем является наполненность ореха ядром. Сорта, которые дают недостаточно заполненные орехи подлежать браковке. Следует принять во внимание и легкость извлечения ядра. В этом плане наиболее ценные те сорта, которые дают плоды с тонкой скорлупой. Именно им отдают предпочтение покупатели. В Калифорнии получены сорта с очень тонкой скорлупой. Такую скорлупу часто называют «бумажной». Название чудо-сорта – «Сайта Роса Софт Шел». Данный сорт отличается высокой урожайностью, что подтверждает перспективность его выращивания. Есть и минус у калифорнийского сорта – он подвержен нападкам птиц. Уж очень доступны ядра. Но если принять меры по недопущению птиц к деревьям, то данный сорт покажет весьма впечатляющие результаты. К органолептическим показателям качества следует отнести и цвет ядра. Большим спросом пользуются орехи, ядро которых имеет светлый цвет. При этом не должно быть таких моментов как пятна, коррозии, грибки. Не забывайте о вкусе. Как бы ядра не выглядели привлекательно, они будут представлять для потенциальных покупателей малый интерес, если будут невкусными.

Это интересно: читайте наши другие БИЗНЕС ИДЕИ — Выращивание клубники в мешках, Выращивание грибов и Размножение роз черенками.

Технология выращивания грецкого ореха

Независимо от сорта получить высокий урожай без соблюдения технологии выращивания нереально. Для любых сортов потребуется дренажная система. В этом случае на любой почве будут расти и приносить урожай все сорта. Долго сохраняющаяся на поверхности почвы дождевая вода свидетельствует о большом содержании глины. Такая почва перекрывает доступ влаги к корневой системы, что отрицательно сказывается на урожайности. Эта проблема решается, в частности глинистую почву надо обогатить компостом, навозом, торфом. В процессе выращивания орехов обязательными станут следующие мероприятия: удаление сорных растений, перепашка почвы, культивация, внесение удобрений. С ростом деревьев следует увеличивать количество вносимых удобрений. С целью экономии средств, снижения ручного труда и времени стоит выбирать наиболее пригодные для выращивания орехов участки.

Если ваш сад имеет плодородную почву, то деревья можно высаживать методом квадрата – 5 х 5 м (с учетом формы кроны, сорта и тому подобное). Если же почва неплодородна, то расстояние между деревьями увеличивается – 7 х 7 м. Ориентация рядов деревьев – с севера на юг. Лишь в этом случае будет обеспечен оптимальный угол падения солнечных лучей на деревья. Соответственно ориентация посадочных ям аналогична. Рекомендуемые размеры ямы для посадки: глубина 0,8 м, диаметр – 0,4 м. Перед непосредственной посадкой необходимо саженцы выдержать в воде – двое суток. Допустим, что ямы готовы. В них надо поместить удобрения. Рекомендуемый состав удобрения: перегной – до 15 кг, фосфорные удобрения – до 60 г, калийные удобрения – до 30 г. Такой состав смешивается с землей, заливается водой (40 л). Если почва легка, то необходимо принять меры по удержанию воды. В процессе посадки саженцев следите за тем, что бы шейки их корней находились над поверхностью земли. Яма должна быть плотно засыпана. Обязательное условие – наличие канавки вокруг саженца. Останется саженец лишь полить.

Как и кому продавать грецкие орехи

Спрос на грецкие орехи высок и ежегодно он растет. Каждый человек знает о полезных свойствах этого лакомства. Каждый узнает грецкий орех. Согласно статистике, население Европы ежегодно недополучает 100 тыс. т ореховых ядер. Такое состояние дел является гарантом того, что ваши орехи будут пользоваться спросом. Реализация нашей бизнес идеи не требует значительных первоначальных капиталовложений. Доходность дела высока. После высадки саженцев не потребуется затрачивать много сил и времени. Как показала практика опытных садоводов, через каждые 5 лет увеличение дохода составляет почти 50 %. Конечно все зависит от сорта. Если в вашем саду растут 7-летние растения, то каждое из них при должном уходе за ними способно приносить по 17 кг орехов. На участке площадью 1 га уживаются до двухсот деревьев. Несложно рассчитать, что с этой площади будет получено 3,4 т орехов. Неочищенные орехи сегодня стоят в среднем 1,5 доллара за 1 кг. При таком раскладе уровень рентабельности по итогам первого года уже будет положительным. Ежегодно будет расти сумма дохода. На нашем примере видно, что за год будет получено 5 тыс. долларов. Пройдет 5 лет и размер прибыли получаемой за год составит 7,25 тыс. долларов. За следующие 5 лет доход вырастит на 45 %. Таким образом, мы видим, что при наличии небольшого участка можно реализовать очень прибыльный бизнес, который при желании продолжат дети, внуки.

Важно! Предлагаем вашему вниманию ТОП бизнес идей с минимальными рисками. Подробности по ссылке: https://dela.biz/biznes-idei/79-biznes-idei-s-minimalnym-riskom.html

Мнение эксперта

Роман Ефремов

Стаж работы: 5 лет. Специализация: все сферы юриспруденции.

Грецкий орех считается довольно дефицитным товаром, потому проблем с каналами сбыта у предпринимателя не возникнет. Наиболее предпочтительными вариантами для продажи продукции будут:

  1. Кондитерские фабрики. Грецкие орехи являются неотъемлемой составляющей частью различных пирожных, тортов и печенья. Учитывая, что кондитерские производства имеются практически в каждом городе, недостатка в спросе не будет.
  2. Фармакология. Многие лекарственные препараты содержат в своем составе вытяжки и настои из ореха. Потому, при должном подходе, бизнесмен вполне может наладить бесперебойную поставку ценного продукта на медицинские предприятия.
  3. Специализированные магазины. В последнее время в России активно развиваются сети торговых точек, специализирующихся на продаже орехов, сухофруктов и прочей продукции растительного происхождения. Учитывая тот факт, что грецкий орех – дефицитный продукт, договориться о поставках будет несложно.

Как и в прочих видах бизнеса, многое зависит от нас самих. Самые успешные бизнесмены планеты советуют постоянно совершенствоваться, развивать свое дело. Нельзя останавливаться после достижения одной цели. Например, вы стали получать солидную прибыль от 200 растений. Финансовая независимость достигнута, комфорт в жизни повышен. Однако следует двигаться дальше, расширить площадь, посадить еще саженцы. Цель должна присутствовать всегда.

Если Вам понравилась наша статья, обязательно поделитесь своим мнением в комментариях, не забывайте листать наши разделы «Бизнес идеи» и «Бизнес-планы«.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Грецкий орех – цены в Украине всё ниже и ниже. Конец сказки или временная проблема? | Агроновости

Агроновости ◄ ▲ ►

26 января 2021, 09:32 EastFruit

EastFruit недавно сообщал о недоумении, которое вызывают низкие цены на грецкий орех в начале 2021го года у ореховодов Грузии. Аналогичная проблема и в Молдове, где цены на грецкий орех, несмотря на потерю части урожая от заморозков и засухи, продолжают снижаться. Отчасти, это вызвано ростом предложения американского грецкого ореха на мировом рынке. В частности в Испании ореховоды пытаются инициировать повышение импортных пошлин на орех из США.

А как же крупнейший экспортёр грецкого ореха, которым является Украина? Естественно, что ситуация с низкими ценами на грецкий орех не могла затронуть и эту страну. Более того, Украины эти тенденции коснулись даже в большей мере.

На сегодняшний день средняя цена на несортовой орех в скорлупе, по которой осуществляется реальная торговля, обычно не превышает 19 грн/кг, что соответствует 67 центам США или 55 евроцентам за кг. Это самая «ходовая» позиция на рынке. Самый дешёвый орех так называемой фракции «чернушка» можно купить даже по 8,00-11,00 грн/кг ($0,28-0,39/кг). Более скромные объемы на рынке составляет предложение сортовых грецких орехов в скорлупе, с калибром 30+, оптовые цены на которые озвучиваются в диапазоне по ценам до 40,00 грн/кг ($1,42/кг), хотя чаще всего можно найти в продаже фракцию 28+, которая доступна к продаже дешевле $1 доллара США за кг. Таким образом, средняя оптовая цена на орех в Украине ниже прошлогодней в среднем на 15-25% и это не предел, учитывая низкие темпы экспорта.

Естественно, что грузинским производителям грех жаловаться, ведь у них местный грецкий орех в скорлупе несортовой продается втрое дороже по $1,7-1,8 за кг! А  сортовой грецкий орех в скорлупе стоит вдвое дороже — $2,6-2,7 за кг. Даже в Молдове закупочные цены на несортовой грецкий орех в скорлупе выше, чем в Украине — $1,1-1,4 за кг.

Ситуация на рынке ядра грецкого ореха тоже напряжённая, но здесь есть множество разных категорий качества. Так называемый «янтарь» продаётся в среднем по 55 грн/кг ($1,95), половинки – по 135 грн/кг ($4,8), четвертинки – по 97 грн/кг ($3,4), а одна восьмая – по 85 грн/кг ($3,0). Т.е., как видим, если у производителя есть сортовой орех, доработка и переработка, т.е. он готов продавать готовый продукт, а не сырьё, то не всё так плохо. Однако здесь присутствует большое «если».

Опрос фермеров, выращивающих грецкий орех в Украине, проведенный экспертами Fruit-Inform показал, что большинство из них, при закладке сада, даже не рассматривали вопрос включения в бизнес-план затрат на доработку и переработку продукции, т.к. поставщики саженцев обещали им $4-5 за орех «кругляк», проданный с поля без доработки.

Ещё один важный момент состоит в том, что основные площади грецкого ореха в Украине 8-12 лет назад закладывались посадочным материалом, который позволял получать полноценный урожай ореха в среднем на 10-ый год после посадки. С тех пор технологии шагнули вперёд, и сейчас закладываются сады, достигающие 100% плодоношения на 4-5-ый годы после посадки. Однако и сейчас, к сожалению, большинство производителей не думают о доработке и переработке орехов.

Соответственно, на рынке Украины не так уж много современных мощностей по переработке и доработке орехов. А вот в Грузии сейчас наблюдается бум строительства таких предприятий. Таким образом, на данный момент переработчики ореха находятся в привилегированном положении, т.к. спрос на орех в скорлупе на мировом рынке очень низкий, и продать его можно лишь по крайне низкой цене, а мощностей по переработке ореха в Украине не хватает.

К сожалению обещания получения 4-5 долларов за орех в скорлупе без доработки продавцами саженцев озвучивались до самого недавного времени. Причём распространяли такую заведомо ложную информацию обычно именно продавцы саженцев, а ореховоды очень хотели им верить, ведь тогда у них «бизнес-план» прекрасно складывался – инвестиции минимальные, а прибыли – высокие.

«Показательным примером стала реакция продавцов саженцев на мой пост в Facebook, сделанный из Калифорнии, США, в июле 2019 года.  Тогда глава одной из ореховых ассоциаций региона, который, к моему величайшему удивлению, оказался по совместительству и крупным продавцом саженцев, упрекнул меня за предоставление объективной информации о тенденциях рынка США, при этом даже и не пытаясь её опровергнуть. Именно поэтому мы, с помощью проекта EastFruit, стараемся сделать всё, чтобы рынок орехов стал максимально прозрачным, разъясняем разницу между сырьём и готовой продукцией и просим всегда делать акцент на качестве и маркетинге», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Кстати, процитируем его сообщение в Facebook от 30 июля 2019 года.

«Многие садят грецкий орех рассчитывая получить $4-5 за кг ореха в скорлупе. Однако:

  1. Такой цены нет и не ожидается — такая цена возможна при экспорте ореха премиального качества на требовательные рынки сбыта в больших объёмах.
  2. Чтобы получить такой орех, его нужно довести до товарного вида. Завод, который сможет это делать, если у вас 200 га сада или больше, обойдётся в полтора-два млн долларов. И да, не забываем о хранении!
  3. В маркетинг инвестировать тоже придётся.
  4. Калифорнийский фермер получает за свой чандлер идеального качества, уже доведённый до товарного вида (после завода за $2 млн) $1,5 доллара США за кг. Да, они прибыльны при этом».

А это значит, что многим ореховодам придётся в ближайшее время переосмыслить свои подходы к данному бизнесу. Ведь было немало тех, кто планировал высадить орех, как определённый «пенсионный фонд», который без существенных усилий будет обеспечивать его собственнику достойный доход в старости. Однако сейчас многие стоят перед дилеммой – инвестировать ли в этот бизнес в разы больше того, что уже вложено (устанавливая орошение, доработку, сушку и т.п.), или избавляться от него. При этом покупателей ореховых садов сейчас не так уж много.

А пока, по данным EastFruit, доходы Украины от орехового бизнеса снижаются катастрофическими темпами. В частности за первые три месяца сезона 2020/21 годов Украина выручила всего $36,6 млн от экспорта грецкого ореха, что почти вдвое (на 42%) меньше, чем за тот же период прошлого сезона! Это также на 31% меньше, чем в сезоне 2018/19 и вообще один из самых низких показателей выручки от экспорта грецких орехов за последние годы. А ведь в январе экспорт грецкого ореха из Украины уже, как правило, начинает резко снижаться.

Подробный анализ ситуации на мировом рынке орехов подготовленный аналитиками EastFruit в начале январе 2021 года показывает, что производство грецкого ореха интенсивно растёт во всём мире. Вероятно, уже в этом году мы увидим, как минимум, резкое снижение темпов закладки новых ореховых садов, и, как максимум, начала снижения площади грецких орехов в странах, для которых текущая цена на орех не покрывает производственных затрат.

«Стоит ожидать, что низкая цена на грецкий орех будет стимулировать рост потребления этого вида орехов в мире, особенно на фоне сравнительно высокой цены на фундук. А значит можно ожидать и углубления переработки грецкого ореха и более широкого его использования в пищевой промышленности. Если же в ближайшие годы менее эффективные игроки рынка избавятся от плантаций, то, цены на грецкий орех могут постепенно восстановиться в будущем. Не стоит забывать и о погодном факторе – в мире постоянно растут потери от нетипичных погодных условий, связанных с изменениями климата, что также может оказать поддержку мировым ценам на орех. Ведь в регионах с высокими погодными рисками всё большая часть урожая может оказываться утерянной. Соответственно, эффективные производители, пришедшие в этот бизнес с высоким уровнем технологий и с собственной доработкой и контролем маркетинга, в долгосрочной перспективе могут оказаться в выигрыше», — прогнозирует Андрей Ярмак.

Обсудить в форуме Материалы по теме

Калифорнийские грецкие орехи: как начать и профинансировать собственный бизнес по производству грецких орехов

Грецкие орехи были завезены в Соединенные Штаты в 1770 году, когда падре привезли с собой ореховые деревья из Южной Америки. Первые сады были посажены в Южной Калифорнии, откуда до сих пор происходит большая часть национального производства орехов. Сначала собирали грецкие орехи с твердой скорлупой, но промышленность быстро расширилась, так как появились сорта с мягкой оболочкой.

Сегодня калифорнийские производители грецких орехов производят большую часть всех коммерческих поставок грецких орехов в США, при этом лидируют пять округов: Сан-Хоакин, Станислаус, Туларе, Бьютт и Саттер.

Насколько прибыльна ореховая промышленность?

Чтобы дать вам представление о масштабах отрасли выращивания грецких орехов в Калифорнии, согласно отчету CDFA о сельском хозяйстве за 2017-2018 гг., Калифорния экспортирует грецкие орехи по всему миру, входя в пятерку самых ценных сельскохозяйственных экспортных товаров штата. .

Коммерческое выращивание орехов в Калифорнии также может быть очень прибыльным, а окружающая среда идеально подходит для выращивания орехов. Фермеры, выращивающие грецкие орехи, использовали различные методы для увеличения своих доходов по мере созревания своих садов.Чтобы фруктовый сад стал полностью продуктивным, требуется несколько лет, но его можно использовать одновременно в качестве пастбища для домашнего скота. Кроме того, фермеры могут сажать ценные культуры, такие как малина, черника и другие, поскольку большое расстояние между ореховыми деревьями позволяет выращивать вторичные культуры.

Популярные районы для посадки грецких орехов в Калифорнии

Долины Сан-Хоакин и Сакраменто являются одними из самых популярных мест для посадки ореховых деревьев, но многие другие районы штата также подходят для выращивания.Чтобы получить представление о размере земли, которая вам понадобится для орехового сада — или о размере сада, который вы получите за землю, которой вы владеете или планируете купить, — вы должны знать, что ореховым деревьям нужно много места вокруг них, поскольку их корни значительно разрослись. В среднем вы можете посадить и собрать около 100 деревьев с гектара.

По сравнению с культурами, дающими урожай мгновенно, такими как овощи, цветы и зерно, деревьям потребуются годы, прежде чем они дадут первый урожай.Однако это долгосрочное вложение, поскольку деревья будут приносить урожай еще много-много лет, потенциально увеличиваясь с каждым годом.

Орехи могут быть очень ценным и стабильным источником дохода. Если вы решите выращивать ореховые деревья для производства древесины (это другой вид агробизнеса), такие сорта, как черный орех, могут принести большую прибыль из-за высокой стоимости древесины.

Нужен ли вам кредит на землю в Калифорнии или для открытия своего орехового бизнеса?

Если вы планируете начать собственное производство грецких орехов или какое-либо другое сельскохозяйственное предприятие, Калифорния — идеальное место для открытия вашего предприятия.Создание фруктового сада не всегда требует больших вложений, и вы можете начать с малого и поэкспериментировать с меньшим количеством деревьев.

Сообщество Западного берега может удовлетворить финансовые потребности фермеров и владельцев ранчо, предлагая ссуды для фермеров Mac тем, кто хочет купить или рефинансировать ферму или землю ранчо или начать свой сельскохозяйственный бизнес.

Свяжитесь с Лаурой, нашим финансовым экспертом

По вопросам финансирования в качестве предпринимателя в сельском хозяйстве, пожалуйста, позвоните Лоре Маффей по телефону (805) 692-4394 или отправьте ей электронное письмо на lmaffei @ communitywestbank.com — лучший план финансирования для вашего орехового бизнеса.

«Вернуться ко всем статьям

от фермы к корпоративному столу: методы ведения бизнеса, выращенные на ореховой ферме | Наффер, Смит, Такер

Я рос на своей семейной ореховой ферме в Холлистере, Калифорния, и не обращал внимания на безжалостные проблемы, с которыми мой отец сталкивался каждый год сбора урожая. От неизвестных погодных условий или наличия воды до факторов внешнего рынка, сельское хозяйство, возможно, является одним из самых нестабильных и рискованных предприятий даже в современном современном мире.

Сегодня, как специалист по связям с общественностью, представляющий клиентов в сельскохозяйственной отрасли, я полностью понимаю уникальные невзгоды, с которыми сталкиваются такие фермеры, как мой отец, и поставщики пищевых продуктов в нашей стране. Оглядываясь назад на то время, когда я рос на ферме, я теперь понимаю параллели между уроками, которые я усвоил, которые помогли нашей небольшой семейной ферме держаться на плаву, и мудрыми советами, которыми мы делимся с нашими клиентами, чтобы выжить и преуспеть в бизнесе.

1. Время важно

Сельское хозяйство следует сезону.В частности, выращивание грецких орехов требует орошения, сбора урожая, обезвоживания и растрескивания — все по установленному графику. Точно так же предприятия и отрасли подписываются на календарь. Будь то запуск вашего бренда или продвижение истории, ключевое значение имеет соблюдение графика, который вы предоставляете своим клиентам или партнерам. Хотя люди склонны думать, что удачное время — это чистая удача, хорошее время предполагает понимание рынка и своевременное исполнение.

2. Планируйте заранее

Готовность вас никогда не подведет.Поддержание и подготовка антикризисного плана по управлению катастрофой — это один из способов, которым NST приносит пользу нашим клиентам. В детстве меня раздражало обслуживание и ремонт оборудования, которое использовалось только в осенние месяцы сбора урожая, в начале года. Теперь я вижу, что вся подготовительная работа и планирование наверняка предотвратили катастрофы. Готовность всегда идет на пользу бизнесу, потому что…

3. Дерьмо бывает, будь упругим

Оборудование сломается, сделки сорвутся, не всегда дела пойдут по плану.Проблемы возникнут сами собой — примите это. От того, как вы столкнетесь с трудностями, зависит устойчивость вашего бизнеса. Вы должны адаптироваться к меняющимся условиям. Это не метафора для фермеров, это скорее повседневный опыт. Особенно после COVID-19 предприятия должны иметь возможность быстро развиваться. Ключевым моментом является поддержание прозрачности и частое общение со своими коллегами и клиентами во время устранения неполадок.

4. Сотрудничество и сеть

Бизнес не может работать в вакууме.Сотрудничество с коллегами и создание сетей — лучший способ получить доступ к новым идеям, получить представление о рыночных тенденциях и улучшить существующие операции. Крайне важно оставаться в курсе дел со своими коллегами. Оставаться подключенным к сети вашей отрасли — это разница между отставанием или отставанием. Полагаю, теперь я знаю, почему мой отец приклеил телефон к уху!

NST продолжает изучать способы переопределения PR, опираясь на уникальный набор возможностей и перспектив каждого члена команды.Рассматривая свои бизнес-операции, подумайте об особом опыте и перспективах, которые мы имеем здесь, в NST, и узнайте, как мы можем помочь вам в достижении ваших бизнес-целей.

Создание орехового сада — Wikifarmer

Английский и Черный орехи часто включаются в списки из 5 или 10 самых прибыльных растений для выращивания. В США особенно широко выращивается черный орех из-за его высококачественной древесины, которая может использоваться в мебели, дверях, интерьерах автомобилей и оружейной промышленности.Выращивание деревьев черного грецкого ореха для получения древесины (пиломатериалов) может принести значительный доход через пару десятилетий. Во многих случаях типичный фермер, выращивающий черный орех, может иметь различные источники дохода по мере созревания ореховых деревьев. В первые годы после создания сада фермер может получать доход от зерновых или других культур, которые часто выращиваются между ореховыми деревьями. Через несколько лет фермер может начать прореживание некоторых менее продуктивных деревьев и продать их как древесину. Примерно через 8-10 лет после поселения в саду деревья могут нормально давать орехи, а через несколько лет фермер может начать удалять большие ветви или целые деревья и снова продавать их как древесину.Имейте в виду, что между ореховыми деревьями можно выращивать только избранные категории растений, так как последние производят вещества, токсичные для многих растений (томатов, картофеля, люцерны, черники и многих других).

Однако эти исследования, заявляющие, что ореховое дерево является прибыльным растением, могут предполагать оптимальные климатические условия для ореховых деревьев, а эти условия нигде не встречаются. Следовательно, местоположение, возможно, является наиболее важным параметром при выращивании ореховых деревьев с целью получения прибыли.Дерево хорошо себя чувствует в определенных климатических условиях и типах почвы, и существенное отклонение от этих требований обойдется производителю с точки зрения производства. Во-вторых, ореховые деревья не дают хорошего урожая до 25 или 30 лет, даже при высоком уровне качества со стороны опытных производителей. Фермер должен быть терпеливым и, конечно же, активно нести расходы первых лет, не ожидая значительного дохода, если ничего из предыдущего не подходит (совмещение зерновых культур, прореживание деревьев и т. Д.).). К этому вы должны добавить, что ореховое дерево (как и многие другие фруктовые деревья) имеет врожденную тенденцию к чередованию опор (дерево дает очень хороший урожай за один год и низкий — если не нулевой — урожай в следующем году) . Как показывает практика, ореховое дерево дает хороший урожай только в течение 2-3 лет за каждые 5 лет.

В целом, выращивание английских или черных грецких орехов для получения орехов, древесины или того и другого регулируется примерно одинаковыми правилами и принципами, за исключением посадки (расстояние посадки и количество деревьев на гектар).Мы можем сказать, что размножение, опыление, орошение, удобрение, обрезка и борьба с вредителями очень важны для количества и качества продукции и составляют большую часть затрат. Наконец, сбор орехов вручную — трудоемкая процедура. В организованных ореховых садах в США сбор урожая производится с помощью больших тракторов с тряской, которые прикрепляются к деревьям и встряхивают ветви, так что фрукты могут упасть на землю, где они собираются и сортируются.

Вы можете дополнить эту статью, оставив комментарий о прибыльности и управлении вашей ореховой фермой.

1.) Грецкий орех: факты и его применение

2.) Как вырастить ореховое дерево из орехов

3.) Создание орехового сада

4.) Климатические требования орехового дерева

5.) Требования к почве орехового дерева и подготовка

6.) Размножение и опыление орехового дерева

7.) Посадка ореховых деревьев — количество ореховых деревьев на акр

8.) Обрезка и прореживание ореховых деревьев

9.) Требования к воде для орехового дерева

10.) Требования к удобрениям для орехового дерева

11.) Заготовка и урожайность орехового дерева

12.) Болезни и вредители орехового дерева

13.) Ореховое дерево

14.) Грецкие орехи оптом

Есть ли у вас опыт выращивания орехового дерева? Пожалуйста, поделитесь своим опытом, методами и практиками в комментариях ниже.Все добавленные вами материалы вскоре будут рассмотрены нашими агрономами. После утверждения он будет добавлен на Wikifarmer.com и положительно повлияет на тысячи новых и опытных фермеров по всему миру.

Этот пост также доступен на: Español Français Nederlands العربية Türkçe Ελληνικά Português

Редакция Wikifarmer

Wikifarmer — это самая крупная пользовательская онлайн-библиотека по сельскому хозяйству.Вы можете отправить новую статью, отредактировать существующую или просто получить бесплатный доступ к сотням современных руководств по сельскому хозяйству. Пользователь несет исключительную ответственность за использование, оценку, оценку и использование любой информации, представленной на этом веб-сайте.

Агролесоводство на ферме: черные грецкие орехи

Перепечатано с разрешения

Джефф Дженсен
Trees Forever

Практика управления фермерским хозяйством

Когда Билл и Джери Хэнсон купили свою ферму к северо-востоку от Сентервилля, штат Айова, в 1974 году, они были заинтересованы в выращивании черных грецких орехов.Побывав в Калифорнии и увидев коммерческие поля английских грецких орехов, Билл был заинтригован «калифорнийской моделью» — рядами выращиваемых, ухоженных деревьев, которые дают много орехов. Он чувствовал, что если бы производители могли зарабатывать деньги, выращивая английские грецкие орехи в Калифорнии, с высокой ценой на землю и высокими затратами на орошение, он мог бы зарабатывать деньги, выращивая черные грецкие орехи в Айове.

Их первая попытка с несколькими тысячами растений закончилась катастрофой из-за плохого совета, но мечта Хансонов не умерла.В начале 1980-х годов Хэнсоны познакомились с Арчи «Мистер Хьюстон». Черный грецкий орех »Спаркс, президент Ассоциации производителей орехов Айовы и эксперт по выращиванию черных грецких орехов. Арчи согласился привить 50 деревьев и сделать правильный выбор для Хансонов. Он дал Биллу и Джери надлежащие инструкции по созданию сада, и весной 1983 года Хансоны посадили свои первые 50 деревьев. «Арчи был действительно умен и знал лучшие сорта для раннего, среднего и позднего созревания», — сказал Билл.

Они посадили шесть различных сортов с разным временем созревания, чтобы снизить риск и распределить урожай на более длительные сроки.Привитые саженцы высаживали на 25 футов в центре. Сорта прививают к местному подвою рассады для коммерческого производства из-за превосходных характеристик и качества культурных сортов по сравнению с дикими черными грецкими орехами. Скорлупа дикого черного грецкого ореха, как правило, имеет толстую скорлупу, из которой получается только 12-20% мускатного мяса и редко получается целая четверть кусочка. С другой стороны, сорта с тонкой скорлупой могут давать до 36 процентов мускатного ореха со значительным процентом целых четвертинок.

Ограничение конкуренции со стороны сорняков и травы имеет решающее значение для повышения урожайности и качества.В первые годы Билл управлял сорняками, слегка вспахивая почву примерно на дюйм глубиной. Когда деревья росли, Билл опрыскал полосу шириной 10 футов гербицидом, чтобы убить траву, и поддерживает эту практику сегодня. Билл также косит между деревьями цепной косилкой, которая помогает подстригать пол в саду для сбора урожая. Хотя он больше не обрабатывает сад, Билл твердо уверен, что проведение аэрации один раз в три года может помочь повысить биологическую активность и улучшить здоровье почвы.

Билл рекомендует особый режим удобрений и опрыскивания, чтобы обеспечить хорошие годовые урожаи и минимизировать количество вредителей и болезней.Ранней весной он передает калий и фосфор, примерно по 70 фунтов на акр каждый, и 60 фунтов азота на акр, а также примерно четыре фунта серы и полфунта бора. Точная скорость определяется тестированием почвы и образцами тканей. Осенью, сразу после сбора урожая, на пол сада разбрасывается еще 40 фунтов азота. Как только бутоны лопаются, Билл опрыскивает смесью азота и нитрата цинка в составе для листвы. Он указывает на использование нитрата цинка, а не оксида цинка.Примерно через две недели применяется вторая некорневая подкормка, и на этот раз при необходимости добавляют инсектицид для борьбы с curculio, вредителем, который может испортить орехи.

Третья внекорневая подкормка включает фунгицид против антракноза, обычно в первую неделю июня. Черные грецкие орехи известны своим поражением антракнозом; из-за этого они теряют листья в середине августа, что снижает способность деревьев преобразовывать солнечный свет в энергию. Повреждение антракнозом происходит в середине июня, поэтому опрыскивание в первую неделю июня, как правило, защищает урожай.«Одно приложение, — говорит Билл, — и у вас будут зеленые листья до заморозков. Если вы хотите получать полный урожай каждый год, это режим, которого нужно придерживаться, и он год за годом работает ».

Сбор урожая начинается в начале сентября, когда с деревьев начинают падать орехи. Орехи созрели и готовы к сбору урожая, когда большой палец прижат к зеленой шелухе оставляет вмятину. Во время уборки урожая Билл использует гидравлический встряхиватель для деревьев, чтобы слегка вибрировать дерево, прижимая орехи к земле. Однако опыт показал, что раннеспелые сорта нельзя подвергать вибрации с помощью вибратора, поскольку кора этих сортов не является «плотной» и может быть повреждена.Билл также водит модифицированный комбайн Lockwood для уборки орехов пекан по полу фруктового сада, чтобы подметать орехи, выдувая грязь, палки и другой «мусор» из задней части машины. Мастер орехов используется для сбора орехов в местах, труднодоступных для более крупной машины.

Собранные орехи очищают от зеленой или коричневой шелухи, а затем промывают, дезинфицируют и сушат с помощью вентиляторов. Этот медленный процесс сушки с использованием только окружающего воздуха предотвращает растрескивание орехов, что снижает вероятность того, что мускатный орех испортится загрязняющими веществами.После высыхания орехам дают возможность «осесть» или «затвердеть» в течение примерно двух-трех недель перед тем, как их сложить в сетчатые мешки с последующей сушкой на воздухе при температуре 70 градусов или ниже до готовности к растрескиванию. Мясо черного грецкого ореха теряет свой «привкус зелени» и приобретает отчетливый аромат черного грецкого ореха в процессе выдержки.

Маркетинг и экономика

Существует несколько потенциальных рынков сбыта как диких черных грецких орехов, так и орехов определенных сортов. Компания Hammons Products, базирующаяся в Стоктоне, штат Миссури, закупает дикие черные грецкие орехи для переработки в широкий спектр продуктов, от мускатных орехов для выпечки, мороженого и конфет до скорлупы черного грецкого ореха для пескоструйной обработки и бурения нефтяных скважин.Хаммонс закупает местные орехи через свою сеть из более чем 200 пунктов закупки, расположенных в пятнадцати штатах. Цены, выплачиваемые коллекционерам орехов, обычно находятся в диапазоне от 0,07 до 0,10 доллара за фунт. Станции по закупке орехов лущат орехи перед отправкой на главный перерабатывающий завод в Миссури для дальнейшей очистки и лущения. Сорта требуют более высокой цены из-за высшего качества и более высокого процента пригодного к употреблению мускатного мяса, обычно 0,50 доллара за фунт. Красивые большие кусочки используются для конфет, выпечки и даже в сыром виде, как миндаль, орехи пекан и другие подобные закуски с высоким содержанием белка.

В то время как местные черные грецкие орехи широко известны тем, что их трудно расколоть и утомительно выбирать мускатный орех, сорта черного грецкого ореха гораздо легче очищать от скорлупы. Кооператив Heartland Nuts ‘N More в Вальпараисо, штат Небраска, занимается переработкой и сбытом только высококачественных черных грецких орехов и северных орехов пекан. Используя коммерческую установку для измельчения орехов и электронные сортировщики, кооператив восстанавливает около 90% орехов. Билл говорит, что на хороших участках деревья, за которыми хорошо ухаживают, могут начать давать урожай в пятый год, а в шестой и седьмой годы могут появиться хорошие урожаи.При полной урожайности на хороших участках можно ежегодно вносить от 1500 до 2000 фунтов на акр. Продажа очищенных сушеных орехов по цене 0,50 доллара за фунт дает брутто в 750-1000 долларов за акр. Возможен также прямой маркетинг черных грецких орехов, при этом розничные цены за фунт постоянно превышают 12 долларов.

Извлеченные уроки

«Мы были очень обескуражены после того, как первая посадка по сути закончилась полным провалом», — сказал Билл. Однако, как только они связались с Арчи Спарксом и Ассоциацией производителей орехов Айовы, разница между днем ​​и ночью изменилась.Члены организации обладают богатыми знаниями и мудростью и могут помочь новым производителям избежать типичных ошибок, сэкономив им время и деньги. Билл также подчеркивает, что выбор участка является наиболее важным фактором в достижении стабильной урожайности. «У вас должен быть хорошо осушенный сайт, — говорит Билл, — чтобы черные грецкие орехи процветали в коммерческих условиях». Следующим по важности делом является выбор нескольких разных сортов с разным периодом созревания для получения хорошего опыления. Как Билл узнал, за фруктовым садом необходимо тщательно ухаживать, исключая конкуренцию и используя проверенный режим опрыскивания, чтобы поддерживать привычку к ежегодному плодоношению орехов и не допускать проблем с вредителями и болезнями.

Этот проект полностью или частично финансировался Центром устойчивого сельского хозяйства Леопольда. Центр Леопольда, учрежденный Законом штата Айова об охране подземных вод 1987 года, поддерживает развитие прибыльных систем земледелия, сохраняющих природные ресурсы.

Отчет по проекту орехового масла, бизнес-план

Введение Отчет по проекту орехового масла, бизнес-план : Здравствуйте, друзья, вы хотите знать об отчете по проекту орехового масла и бизнес-плане производства? тогда вы в нужном месте.Масло грецкого ореха получают из ядер грецких орехов, которые после сушки содержат около 60% жира. Масло производится методом холодного, горячего прессования или химической экстракции. Обычно широко используется метод холодного отжима, который дает масло высокого качества после надлежащей очистки или фильтрации. Масла низкого качества (полученные в результате таких процессов, как экстракция или горячее прессование) даже очищаются для удаления посторонних и горьких материалов. Сначала орехи извлекают из внешней оболочки и сушат.Для получения высокого урожая с соответствующим ароматом и ароматным маслом грецкие орехи часто обжаривают перед этапом прессования. При холодном прессовании ядра орехов осторожно — избегают воздействия тепла — добавляются в винтовой пресс, а затем обезжирены. Позже масло фильтруют в несколько этапов для отделения осадка и компонентов мутности. При горячем прессовании масло получается только после значительного тепловложения. Для горячего прессования используется механическое давление с помощью винтового пресса. Позже его улучшают для отделения нежелательных веществ.Конечный продукт — масло сравнительно нейтральное по запаху и вкусу, с длительным сроком хранения. Масло также можно удалить из грецких орехов путем химической экстракции с использованием органических растворителей. Позднее после второго нагревания растворитель удаляют, после чего следует обычный процесс рафинирования.

Отчет по проекту орехового масла, бизнес-план производства и процесс добычи орехового масла

Характеристики и срок годности масла грецкого ореха : Масло грецкого ореха доступно в различных цветах, от светло-желтого до зеленовато-желтого и даже светло-коричневого.Обладает приятным легким запахом с приятным насыщенным ореховым вкусом. Это масло умеренно жидкое. Его температура вспышки составляет от -29 до -28 ° C, а температура дымления выше (120 ° C -) 160 ° C. Температура вспышки очищенного масла около 326 ° C и высока. Масло грецкого ореха имеет очень высокое количество ненасыщенных жирных кислот. Он имеет около 20% MUFA; 62% двойных ненасыщенных жирных кислот; и около 9% тройных ненасыщенных жирных кислот. Следовательно, благодаря высокому содержанию гамма-линолевой кислоты омега-6 жирной кислоты и α-линоленовой кислоты омега-3 жирной кислоты масло грецкого ореха считается хорошим источником жирных кислот, важных для потребления человеком.Дополнительное свойство — низкий процент насыщенных жирных кислот. Помимо этого, масло содержит витамин B (который помогает в работе мозга, защищает нервные клетки и предотвращает раздражительность и плохую концентрацию), лецитин и много витамина E, а также магний, полифенолы, медь, цинк, селен и провитамин. А, пр.

Срок годности орехового масла составляет 9 — 12 месяцев при хранении в закрытой таре в прохладном темном месте.

Использование масла грецкого ореха

  • Масло грецкого ореха широко используется в фармацевтической, косметической и медицинской промышленности.
  • Обладая фунгицидными и дезинфицирующими свойствами, он находит применение при лечении ряда заболеваний.
  • Используется даже для пропитки древесины и производства мыла.
  • Оно богато ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами) и поэтому полезно для кулинарных целей при приготовлении различных кухонь, мороженого, салатов и т. Д.

Рыночный потенциал бизнеса по производству орехового масла

В данной статье рассматривается текущий сценарий и оценки роста мирового рынка орехового масла на 2017-2021 годы.Рынок классифицируется на основе конечного пользователя (промышленный конечный пользователь и розничный конечный пользователь), метода производства (масло грецкого ореха холодного отжима и масло грецкого ореха прессованного экспеллера), а также местоположения или региона (США, Европа, Средний- Восток, Африка и Азиатско-Тихоокеанский регион).

Мировой рынок орехового масла развивается умеренными темпами из-за множества преимуществ, которые оно дает. Масло грецкого ореха по-прежнему является нишевым продуктом среди людей, но постепенно набирает популярность в основном как полезное для здоровья масло. Терапевтические свойства масла грецкого ореха стимулируют рост рынка, поскольку люди (особенно из Северной Америки и Западной Европы) были осведомлены, проверяя информацию о продукте и этикетки, чтобы изучить преимущества для здоровья, предлагаемые этими продуктами.

Список разрешений, лицензий, регистраций и разрешений, необходимых для производства орехового масла

Ниже мы добавили несколько важных разрешений и регистраций, необходимых для начала бизнеса по производству орехового масла холодного отжима в Индии.

• Получите регистрацию фирмы в ROC

• Лицензия FSSAI

• Заводская лицензия

• Получить сертификат BIS

• Получить торговую лицензию

• Подать заявку на лицензию оператора питания

• Получить регистрацию SSI

• «NOC» Государственного управления по контролю за загрязнением окружающей среды

• Получить лицензию на пожарную охрану

• Получите сертификат AGMARK

Машины и оборудование, необходимые для начала бизнеса по производству орехового масла

В прессе для масла грецкого ореха используется метод двойного прессования для получения масла грецкого ореха.Оборудование обычно включает в себя лущильную машину для грецкого ореха, машину для шелушения грецкого ореха, гидравлический пресс для масла, оборудование для очистки масла грецкого ореха, винтовой пресс для масла и т. Д. Оборудование для обработки грецкого ореха будет поддерживать питательную ценность ядра грецкого ореха, обеспечивая высокий выход масла и пониженное количество остаточного масла. норма в оставшемся материале, называемом пирогом. Полученный ореховый пирог также будет иметь питательные вещества, необходимые для дальнейшей обработки. Рафинированное масло грецкого ореха имеет высокое качество и готово к упаковке, которая может быть отправлена ​​для продажи на рынок.Вышеупомянутое оборудование для прессования орехового масла подходит для небольшой установки по производству орехового масла.

Процесс производства орехового масла

На случай, если вы пропустите: Отчет по проекту подсолнечного масла, бизнес-план .

1. Очистка грецких орехов от шелухи

Полученные грецкие орехи хранятся на машине для лущения грецких орехов, чтобы отделить их от скорлупы. Эта машина для обработки грецкого ореха используется для лущения и мойки.В нем используется высокоскоростная вращающаяся плита для сращивания корпусов. Необрезанные корпуса удаляются стальной щеткой, имеющейся в машине для обработки грецкого ореха. Очищенные грецкие орехи очищают от слизи с поверхности.

2. Сепаратор скорлупы грецкого ореха

Очищенные грецкие орехи в первую очередь сортируются с помощью сортировочной машины для грецких орехов, а затем растрескиваются с помощью машины для измельчения грецких орехов. Машина для раскалывания грецких орехов оснащена роликами, которые используются для раскалывания грецких орехов. Смесь скорлупы и ядер грецких орехов отделяется с помощью сепаратора скорлупы грецкого ореха и ядра.

3. Первое нажатие

Ядра грецкого ореха загружаются в гидравлический пресс для орехового масла для первичного прессования орехового масла. Эта машина для извлечения орехового масла использует гидравлическое давление для оказания давления на ядра грецких орехов. Полученное масло теперь фильтруют. Масло грецкого ореха, полученное на этой машине для обработки грецкого ореха хорошего качества и лучшего качества.

4. Второе нажатие

Жмых грецкого ореха, полученный после гидравлического масляного пресса, оставляют с высоким остаточным маслом и дважды прессуют с помощью винтового масляного пресса для увеличения выхода масла.Винтовой масляный пресс использует давление в цилиндре для прессования ядер грецких орехов. Перед двойным прессованием ореховый пирог готовят даже на плоской маслобойке, которая играет важную роль в увеличении выхода масла. Затем жмых переносят в винтовой маслопресс. Полученный таким образом жмых после двукратного прессования имеет мало остаточного масла и может быть использован в дальнейшем. Теперь сырое масло грецкого ореха можно отправлять на фильтрацию.

5. Переработка орехового масла

Отфильтрованное масло грецкого ореха после первого отжима и второго отжима теперь очищается очистительной машиной для повышения качества масла.Благодаря рафинированию, нейтрализации кислотности, отбеливанию и дезодорации примеси в неочищенном масле грецкого ореха будут удалены. Здесь кратко изложено несколько шагов:

  • Отфильтрованное неочищенное масло грецкого ореха поступает в рафинировочный резервуар и предварительно нагревается. При правильном взбалтывании заливается щелочной раствор, вызывающий образование соапстока. Затем масло отстаивается и отделяется соапсток. Масло многократно промывают горячей водой, а затем переливают в отбеливатель.
  • После вакуумной дегидратации в отбеливающем котле для отбеливания добавляется отбеливающая глина.Затем смесь осветляют, чтобы отделить отбеливающую глину.
  • Отбеленное масло позже добавляется в емкость для дезодорации и отправляется на вакуумную перегонку.

Отчет по проекту орехового масла и экономика бизнеса по производству орехового масла в Индии

Земля и здание: рупий. 5,50,000

Завод и оборудование: рупий. 2,70,000

Разные активы: рупий. 55 000

P&P Расходы: рупий. 40 000

Непредвиденные расходы @ 10% на землю, здания, машины и оборудование: рупий.80 000

Маржа оборотного капитала: рупий. 1,35,000

Всего: рупий. 11 30 000.

Средства финансирования

Вклад промоутеров @ 25%: рупий. 2,80,000

Кредит от банка / ФИ: рупий. 8,50,000

Всего: рупий. 11 30 000

Коэффициент заемного капитала: 1,96: 1

Вклад промоутеров: 25%.

Расчет оборотного капитала

Сырье / Упаковочные материалы: Rs.1,70,000

Рабочие расходы: рупий. 1,00,000

Готовая продукция: Rs. 1,00,000

Дебиторская задолженность: рупий. 80 000

Всего: рупий. 4,50,000.

Стоимость техники

Стол Гани 1: рупий. 70 000

Нефтяные экспеллеры 2: руп. 80 000

Фильтр-пресс 1: Rs. 60 000

Прочее вспомогательное оборудование, электродвигатель и испытательное оборудование: рупий. 60 000

Всего: рупий. 2,70,000.

Прибыль от производства орехового масла в Индии

Цена продажи масла грецкого ореха: рупий.32,16,000

Цена продажи обезжиренного торта: рупий. 4,44,000

Всего: рупий. 36 60 000

Прибыль в бизнесе по производству орехового масла = Продажи — Стоимость проекта = Rs. 32,60,000 — рупий. 28 80 000

= РТС. 7,80,000.

Если хотите проверить:

План строительства жилья в бизнес-парке Уолнат-Крик вызывает опасения относительно заторов на дорогах — Кремниевая долина

ОРЕХ-КРИК — Что приведет к увеличению трафика: новые офисы или новое жилье?

Ответ на этот вопрос может помочь муниципальному совету Уолнат-Крик определить, разрешать ли строительство 46 домов в бизнес-парке.

V&T Sunny LLC хочет построить новое жилье в Woodlands Office Park на Citrus Avenue, недалеко от большого рынка, где есть Safeway, Starbucks, Petco и MOD Pizza, а также другие популярные предприятия.

Свободные офисные здания, которые занимают часть бизнес-парка, будут снесены, уступив место 14 многоквартирным домам (всего 46 квартир) на участке площадью 3,5 акра с гаражом на две машины в каждом здании. Проект будет включать 18 мест для парковки на территории и большое пространство для общественного сада или места для пикника.

На своем заседании во вторник совет дал проекту предварительное одобрение, проголосовав 4-1, чтобы изменить зонирование собственности и разрешить строительство жилья. Но ему все еще нужно одобрить саму конкретную разработку, что может занять несколько месяцев.

Некоторые члены совета и жители, которые живут в жилых деревнях недалеко от планируемого строительства, говорят, что их беспокоит трафик, который он будет генерировать, особенно из-за автомобилей с рыночной площади, которые уже усугубляют затор в час пик на Игнасио-Вэлли-роуд.

«Это одна из причин, по которой мы, как город, выступили против санкционированного увеличения жилищного строительства без дополнительных рабочих мест и увеличения транспорта», — сказал мэр Кевин Уилк, проголосовавший против изменения зонирования. «Без этого мы просто поставим больше машин на улицы и проезды нашего города».

Участок предлагаемой застройки V&T Sunny в Уолнат-Крик, выделен голубым цветом. (Скриншот)

Хотя комплекс будет построен в коммерческом районе, он находится в нескольких милях от центра города.По словам Уилка, именно здесь городу в конечном итоге нужна более плотная застройка и где жители имеют лучший доступ к услугам общественного транспорта.

Несколько жителей пригородного района Woodlands Neighborhood, расположенного недалеко от предлагаемой застройки, позвонили на собрание во вторник, чтобы пожаловаться на то, что движение уже является проблемой в сообществе, в том числе в соседней начальной школе Valley Verde.

Но член совета Лоэлла Хаскью сказала, что она не собирается влезать в пучину дорожного движения, когда городу потребуется новое жилищное строительство, чтобы упредить ожидаемые государственные распоряжения.

«Движение — всегда большая проблема, — сказал Хаскью. «Это никогда не заканчивается тем, что все думают. Возможно, будет больше трафика, а к тому времени, когда эта (разработка) будет построена эта (разработка), будет больше автобусов и автоматизированных автомобилей ».

Эммануэль Урсу, планировщик из V&T Sunny, предположил, что движение может ухудшиться, если новые, занятые офисы заполнят бизнес-парк.

«Нет смысла иметь собственность, которая хромает», — сказал Урсу.

Застройщик планирует в конечном итоге предложить ряд преимуществ для общества, включая улучшенное покрытие пешеходных переходов и тротуаров, а также новые деревья, уличные скамейки и фонари вдоль прилегающих дорог.

Однако детали проекта не будут раскрыты до тех пор, пока проект не вернется в городской совет для окончательного утверждения.

«Я не возражаю против этого проекта, но я нахожусь в точке, где есть проблемы, связанные с дорожным движением и пакетом социальных льгот, которые необходимо решить, прежде чем я почувствую себя комфортно», — сказала член совета Синди Дарлинг.

Уолнат-Крик, Калифорния CPA Фирма | Стратегическое бизнес-планирование, страница

Стратегический бизнес-план — это гораздо больше, чем просто инструмент для получения финансирования.если ты все ваши планы и идеи заперты в вашей голове, подготовка стратегического плана может помочь вам прояснить ваши направление компании. Это может гарантировать, что все ваши ключевые лидеры будут на одной странице, и сохранит как руководство, так и Персонал сосредоточен на поставленных задачах.

Стратегический план часто требуется, когда …

  • Создание нового предприятия, продукта или услуги

  • Расширение существующей организации, продукта или услуги

  • Покупка нового бизнеса, продукта или услуги

  • Обращение к падающему бизнесу

Стратегический план представляет собой план, описывающий вашу компанию, ее продукты, конкурентную среду, управленческая команда, финансовое здоровье и бизнес-риски.

План позволяет вам …

  1. Определить и описать профиль целевого клиента, особенности, преимущества и преимущества ваше новое предприятие, продукт или услугу.

  2. Подтвердите, что ваши планы заслуживают доверия, полностью изучив потребность, удовлетворяемую вашим новым риск.

  3. Разработайте маркетинговые планы, включая полное описание целевых рекламных кампаний с сроки реализации. Вы также можете изучить рыночные условия, характер ваших клиентов, а также конкуренты, потенциал продаж и прогнозируемые результаты ваших рекламных кампаний.

  4. Разработка кадровых планов, включая определение ключевых игроков, навыков, отношения и опыта необходимо для создания предприятия.

  5. Разработка планов управления, включая полное описание систем управления и сроков для выполнение.

  6. Разработка финансовых планов, включая прогнозируемые затраты на запуск, операционные затраты, выручку, прибыль и анализ безубыточности за первые 3-5 лет.

    Прогнозируемые финансовые планы позволяют эффективно прогнозировать грядущие проблемы или предотвращать их.В других словами, перспектива, полученная в результате реализации вашего стратегического бизнес-плана, может внести значительный вклад в ваше успеха компании и поможет вам получить необходимое финансирование. Фактически, большинство кредитных организаций и частных инвесторов даже не будет разговаривать с вами без твердого финансового плана.

  7. Определите потребности в зданиях и оборудовании, включая поставщиков и смету расходов.

  8. Сформулируйте основные этапы развития компании, включая сроки выпуска новых продуктов и услуг в разработка.

Помните: невыполнение плана означает планирование потерпеть поражение.

Позвольте нам помочь вам разработать эффективный стратегический бизнес-план, который выведет ваш бизнес на уровень успеха ты заслуживаешь.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *