Курс «Бизнес на выращивании клубники»
Научим с нуля создавать бизнес на выращивании сладкой, ароматной клубники! Вы получите не только теоретические навыки, но и практические умения. Мы подготовим Вас к первым шагам организации бизнеса уже во время обучения!
Актуальность бизнеса в сфере выращивая клубники
Бизнес по выращиванию клубники на сегодняшний день является прибыльным с достаточно высокой рентабельностью до 100%. Мало кому не нравится такая ягода, как спелая клубника с нежным ароматом. Благодаря вкусовым качествам на данную ягоду всегда высокий и постоянный спрос. Именно поэтому бизнес по выращиванию клубники входит в список одних из самых быстроокупаемых проектов.
Важно отметить, что заниматься выращиванием клубники можно круглый год. Летом на свежем воздухе, зимой в теплице. Бизнес на выращивании клубники используется многими предпринимателями. Опытные бизнесмены в этой сфере деятельности хорошо знают, что особенно много можно заработать на клубнике и обеспечить спрос на эту ягоду именно в зимний период и перед новогодними праздниками.
При том, что зимнее повышение цен способствует окупаемости затраченных инвестиций.
К сильной стороне клубничного бизнеса относят: постоянный спрос на ягоды клубники со стороны частных клиентов, магазинов, сфер общественного питания, заводов по переработке продукции. Кроме того, это почти безотходный бизнес в плане производства. Ведь если ягоды не удалось сбыть, то их можно пустить в переработку джема, варенья или в «заморозку» и продать товар уже в переработанном виде.
Курс «Бизнес на выращивании клубники» поможет вам разобраться во всех вопросах по запуску данного бизнеса. Вы овладеете знаниями, умениями и навыками по выращиванию клубники и сможете создать свой клубничный бизнес, который будет приносить вам гарантированный доход при правильном развитии.
Чем занимается предприниматель в области бизнеса по выращиванию клубники?
Предприниматель занимается выращиванием ягод клубники, ее сбытом в свежем виде и в качестве переработанного сырья: варенья, джемов, конфитюров.
Этот курс для вас, если:
- Вы уже предприниматель в сфере аграрного бизнеса, но хотите открыть для себя еще одно направление
- Вы хотите стать успешным предпринимателем и развиваться в нише по выращиванию клубники
- Вы любите ягоду — клубнику и хотите научиться зарабатывать на ее выращивании и иметь гарантированный доход
- Вы мечтаете открыть свое дело с минимальным стартом на запуск
Что вас ждет на курсе:
- Видеоуроки/скринкасты
- Вебинары с экспертами
- Домашние задания/практикумы
- Консультации с ментором
Ваши проекты по окончанию обучения:
- Готовый бизнес – план вашей клубничной фермы
- Чек- листы и памятки по работе с разными сортами клубники
- Основные инструкции по общему выращиванию и уходу за клубникой
Вы будете знать:
- Законодательную базу в сфере ведения данного бизнеса
- Основы управления бизнесом по выращиванию ягоды
- Как вести клубничный бизнес, чтобы он приносил вам стабильный и высокий доход
Вы будете уметь:
- Управлять бизнесом в сфере выращивания клубники
- Организовывать технологический процесс бизнеса в сфере выращивания клубники
- Управлять коллективом и его работой
- Осуществлять продажу ягод и их продуктов их переработки
- Управлять рисками в бизнесе
- Составлять необходимые документы и договора в процессе ведения бизнеса по выращиванию клубники
Как проходит обучение?
- Выбираете курс «Бизнес на выращивании клубники», оплачиваете обучение
- Вам дается доступ к курсу
- Смотрите видеоуроки/скринкасты в любое удобное для вас время
- Изучаете дополнительные материалы
- Выполняете домашние задания (получаете обратную связь по выполненным заданиям)
- Создаете свой бизнес – план
Бизнес по выращиванию клубники, рентабельность более 100%
10 комментариев
Поделиться
Твитнуть
Pin
Отпр.
по эл. почте
SMS
В Украине цены на клубнику каждый год растут на 30-50%, из-за высокого спроса. В силу этого, многие садоводы-любители стали бизнесменами, успешно соединяя хобби с предпринимательской деятельностью по выращиванию клубники. Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники может превышать 100%.
Импортная клубника в супермаркетах продается в не сезон по невероятно высоким ценам — более 70 грн. за 1 кг. В то время как отечественная клубника, которая не уступает своим качествам импортной, стоит 22-45 грн. Причем украинские производители вовсе не демпингуют. Себестоимость клубники выращенной в теплицах — 11грн./кг, в открытом грунте — 2,8 — 4 грн./кг. Этот бизнес очень выгоден, так как цена продажи ягоды в период с 20 апреля по 20 мая начинается от 40 грн./кг., и постепенно снижается до 20-22 грн./кг. Влияние на себестоимость выращивания клубники также оказывает размер посадочных площадей. Если засеять площадь в 20-40 га, то можно выйти на себестоимость в 2 грн.
Технология выращивания клубники является очень весомым фактором. Хорошим показателем считается 50 т. с 1 га в теплицах, и с открытого грунта 35-40 т.
Выращивание клубники в тепличных хозяйствах считают более выгодным, чем на открытом грунте. Потому что земли нужно меньше, а риск потери урожая от погодных условий практически сведен к нулю. Тепло и солнечный свет можно заменить искусственным подогревом и подсветкой. Рентабельность бизнеса на выращивании клубники в теплицах превышает 100%, а сроки окупаемость очень редко превышают один сезон. Но, начальные инвестиции на организацию теплиц на 35-50% больше, чем при выращивании в открытом грунте. Примерные инвестиции для построения тепличного хозяйства с рабочей площадью 1 га, составляют 550-625 тыс. гривен.
Бизнес по выращиванию клубники на открытом грунте менее затратен, но довольно рискованный. Можно потерять до 30% урожая только из-за несоответствующей погоды.
А поскольку супермаркеты берут товар под реализацию, то в первое время возможны большие убытки, ввиду быстрой порчи и высокой цены.
Сбыт выращенной клубники требует очень серьезной организации. Клубнику можно реализовывать в свежем виде или сдавать ее на переработку. Открывать свои точки для продажи клубники для бизнесмена не выгодно. Зимой такой товар на 80% реализуется через супермаркеты. А в сезон ягоду сдают более чем на 85% на рынок. Не стоит забывать, что супермаркеты очень привередливы и выдвигают высокие требования к качеству товара: клубника должна быть чистой, одномерной, соответствующей окраски и т.д.
Еще одним каналом реализации является сбыт клубники переработчикам: производство фруктовых йогуртов, соков, полуфабрикатов, заморозка, джемы и т.п. Доля продажи переработчикам составляет около 30%.
Товарный вид клубники — это основное условие продаж. Для того, чтобы обеспечить такой вид товару, нужно соблюдать несколько главных условий:
— стоит приобрести оборудование (камеру охлаждения), чтобы собранную ягоду сразу же охладить.
Это позволит клубнике сохранять свой товарный вид в течении 14 дней.
— очень строго контролируйте процесс сбора урожая. Так как клубника скоропортящийся и нежный продукт, важным моментом является, чтобы к ягоде после ее срыва с куста никто больше не прикасался руками, вплоть до конечно потребителя, она не должна перекладываться или пересыпаться. Разумно будет собирать клубнику сразу же в ящик, в котором она будет реализовываться. Идеальной тарой являются небольшие корзины, картонные или пластмассовые вместительностью 1-3 кг.
К сборщикам клубники предъявляйте жесткие требования. Перед каждым сбором урожая проводите инструктаж с подробным объяснением правил сбора и фасовки. Ведь самая маленькая оплошность, может привести к потери партии урожая. Труд сборщикам оценивайте из расчета 100 грн./день при производительности 40 кг. если клубника мелкая, и где-то 200 кг. если она крупная.
Эти статьи блога Вам должны быть интересны:
Категории: Бизнес идеи
Теги: бизнес идеи, вложение денег, зарабатывать, Инвестиции, свое дело, свой бизнес
Сколько прибыли вы можете получить от выращивания клубники — все, что вам нужно знать
Ридхэм Басси 24 марта 2022 г.
0 комментариев
Когда люди думают о начале фермерского бизнеса, они в основном думают о молочном животноводстве, выращивании риса, пшеницы и других крупных сельскохозяйственных операциях. Однако с ростом производства экологически чистых продуктов и движения за городское земледелие выращивание клубники становится популярным вариантом для тех, кто хочет заняться сельским хозяйством. Клубника — отличная товарная культура для выращивания, и она может приносить прибыль, если все сделано правильно. Есть много вещей, которые следует учитывать при посадке клубничного поля, например, сорт клубники, которую вы решили посадить, количество площадей, которые у вас есть, и ваша общая стратегия маркетинга вашей клубники. В этой статье мы дали обзор прибыльности выращивания клубники.
Но прежде чем перейти к оценке прибыли, давайте сначала взглянем на процесс выращивания сельскохозяйственных культур: это вспахивать землю. Основной целью вспашки почвы является вынос питательных веществ, присутствующих в более глубоких слоях почвы, на поверхность.
Этап 2. Подготовка грядок —
Этот этап включает переворачивание почвы на определенную глубину, добавление 2–4 дюймов компоста и подготовку грядок.Шаг 3 Установка системы капельного орошения – После того, как грядки подготовлены, по полю протягивается сеть капельных труб. Эти трубы присоединяются к крану и резервуару для воды.
Этап 4 Посадка – На следующем этапе подготовленные в питомнике растения клубники высаживают в почву.
Этап 5 Мульчирование – Листы для мульчирования расстилаются вокруг растений, чтобы защитить их от влаги, жары и холода.
Этап 6 Сбор урожая – Это последний шаг в процессе фарма. Когда плоды созреют на 50-70%, их собирают и упаковывают.
Чтобы дать вам некоторое представление о прибыльности и стоимости выращивания клубники, мы поговорили с несколькими фермерами, и вот что они сказали:
а клубничную ферму в Буландшахаре, штат Уттар-Прадеш, и ведет свой бизнес под названием «Ty Farms».
Он также сказал нам, что в районах с заморозками в холодную погоду необходимо укрытие посевов, чтобы защитить растения от замерзания. Эти покрытия для посевов могут стоить от рупий 35 000 до 50 000 рупий . В дополнение к этому необходимо оборудование, такое как ограждение для отдыха и сетки от птиц, которые зависят от площади обрабатываемой земли.
Доход от выращивания клубники
Выращивание клубники является прибыльным бизнесом, при этом фермеры получают при среднем объеме продаж около рупий. 4 лака до рупий. 5 лаков за акр
Ключ к разнообразию
У клубники очень короткий сезон, и ее можно найти на местных рынках только 2-3 месяца в году.
За один сезон на 10 акрах земли можно вырастить около 100 тонн клубники. Выращивание клубники может обеспечить стабильный и надежный поток доходов, если фермеры планируют добавленную стоимость и диверсификацию продукции.
В то время как полностью созревшая клубника упаковывается и сразу отправляется на рынок, крайне важно переработать и сохранить оставшуюся продукцию. Сочные, сладкие фрукты, несмотря на то, что они продаются в течение короткого сезона, остаются на полках супермаркетов круглый год в виде клубничного пюре, сиропа и варенья.
В Индии клубнику в основном выращивают в Махабалешваре, Западной Бенгалии, Найнитале, Химачал-Прадеше, Пенджабе и Дехрадуне. На районы Сатара в Махабалешваре приходится почти 80–85% производства клубники в стране. Клубнику можно выращивать и в других районах, используя гидропонный метод выращивания. Немного подготовившись и немного спланировав, вы сможете получить приличную прибыль от урожая клубники.
Как вертикальные фермы Oishii выращивают клубнику, которая продается по 20 долларов за коробку
Oishii не выращивает обычную клубнику.
Во-первых, коробка с шестью очень большими ягодами раньше продавалась за 50 долларов в Whole Foods.
Ягоды этой компании из Нью-Джерси не имеют вкуса обычной клубники: они слаще, с более плотной и сочной серединкой. Вкус, аромат и «маслянистая текстура» производятся на трех вертикальных фермах: двух в Нью-Джерси и одной в Лос-Анджелесе.
«Клубника в среднем в два-три раза более сладкая по сравнению с тем, что традиционно выращивается в США», — рассказал CNBC Make It соучредитель и генеральный директор Oishii Хироки Кога. «Когда вы попробуете наши ягоды, это будет просто совершенно другой опыт».
Кога, бывший консультант по вертикальным фермам в Японии, иммигрировал в Калифорнию, чтобы учиться по программе MBA Калифорнийского университета в Беркли в 2015 году. Делая покупки на местном рынке, он заметил, что американская клубника выглядит «блестящей, большой и вкусной», но на самом деле она «водянистая». и не хватало вкуса».
Соучредитель и генеральный директор Хироки Кога на вертикальной клубничной ферме Оисии.
По словам Коги, его предприятие в Джерси-Сити является крупнейшей вертикальной клубничной фермой в мире.
Courtsey of Oishii
После выпуска в 2017 году Кога и соучредитель Брендан Сомервилль, недавно получивший степень магистра делового администрирования в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, начали самостоятельно строить вертикальную клубничную ферму. Не было плана, которому можно было бы следовать: в то время на вертикальных фермах в основном использовалась листовая зелень, которая растет относительно быстро и не требует опыления пчелами. И, несмотря на свой опыт консультирования, Кога никогда раньше не строил их сам.
Сомервилль и Кога смотрели видео на YouTube, чтобы выяснить, как вырастить ферму, и провели год с консультантами, выясняя, как поддерживать подходящую среду как для клубники, так и для пчел, которым нужно будет опылять растения.
Результат: вертикальные фермы Oishii более экологичны и чище, чем обычные фермы. И хотя эти 50-долларовые коробки регулярно распродаются, компания недавно снизила цену до 20 долларов за коробку — шаг к своей конечной цели — сделать экологически чистые продукты доступными для всех, а не только для тех, у кого есть лишние деньги.
Вот что вы получите, если заплатите 20 долларов за коробку с шестью очень большими, восемью большими или 11 ягодами среднего размера:
Гарантированная и измеримая сладость
Крупнейшая вертикальная ферма Oishii находится в Джерси-Сити, штат Нью-Джерси. . По словам Коги, площадью 74 000 квадратных футов это также самая большая вертикальная ферма в мире. На объекте находится сама вертикальная ферма, офисные помещения и лаборатория, где ягоды каждого урожая проверяются на Брикс или единицы содержания сахара, которые указывают на сладость.
«Обычные фермы здесь, в США, могут иметь показатель Брикса от четырех до семи или восьми. Если вам действительно повезет, девять», — говорит Кога. «В зависимости от сезона наша клубника постоянно имеет показатель Брикса от 10 до 15. Это совершенно другое качество».
Оисии выращивает клубнику Омакасе из определенного региона Северной Японии. Там ягоды считаются деликатесом из-за редкого вкуса, аромата и мягкости.
CNBC Make It
Клубнику из продуктовых магазинов часто разрабатывают с учетом срока годности, обрабатывают пестицидами и собирают недозрелыми. Вот как калифорнийская клубника может попасть на кухню Среднего Запада или Восточного побережья, но это происходит за счет мягкости и сочности ягод.
Oishii даже не пытается решить ту же проблему: компания доставляет и продает только в магазинах в радиусе примерно 20 миль от своих вертикальных ферм. Кога признает, что доставка клубники по всей стране улучшит продажи, но говорит, что фермы Оисии уже производят ягоды с максимальной производительностью, а доставка на более дальние расстояния может снизить качество клубники, которую выращивают при низких температурах для сохранения свежести.
«Мы не хотим быть просто социальной и устойчивой компанией, мы на самом деле хотим предоставлять продукт, который лучше, чем то, что доступно в настоящее время», — говорит Кога.
Меньшее воздействие на окружающую среду и большее влияние
Когда коробки с шестью ягодами клубники стоили 50 долларов каждая, одна клубника стоила 8,33 доллара.
Даже сегодняшняя сниженная стоимость в 3,33 доллара за ягоду все еще довольно дорогая.
Оисии раньше продавал упаковку из шести «ягод первого цветка» за 50 долларов. Сейчас она стоит 20 долларов и является самым дорогим продуктом Oishii, потому что она крупнее и питательнее, чем другая клубника. Они цветут первыми и дольше остаются на растении до сбора урожая.
CNBC Make It
Кога говорит, что стоимость отражает как качество фруктов, так и стоимость их производства. Клубника Oishii выращивается без пестицидов и использует меньше воды, чем традиционные методы выращивания. И поскольку они выращиваются внутри, они не лишают сельскохозяйственные угодья питательных веществ.
«Иногда нас спрашивают: «Вы отбираете рабочие места у фермеров?», — говорит Кога. «Но на самом деле все совсем наоборот, потому что у нас недостаточно фермеров, чтобы прокормить растущее население [мира], а вертикальное земледелие позволяет нам выращивать урожай гораздо эффективнее».
Это одна из причин, по которой Oishii изменила свою цену, несмотря на то, что компания регулярно продавала коробки по 50 долларов: доказательство того, что вертикальное земледелие может производить доступную продукцию, может привести к кардинальным изменениям в сельском хозяйстве — отрасли, оцениваемой в 1 триллион долларов только в США.