Бизнес план ресторана здорового питания: Бизнес-план кафе здорового питания

Бизнес план кафе здорового питания. Расчеты вложений и прибыли.

Наверняка вы замечали, что на улицах крупных городов множество различных кафе, которые стараются заработать и привлечь своего посетителя на этом конкурентном рынке. Но в сегменте общественного питания набирает обороты еще один вид бизнеса — кафе здорового питания. Именно такие заведения еще несколько лет назад казались чем-то уникальным, но сейчас это вполне обыденное решение, которое получило свою аудиторию и успешно работает во многих городах.

В первую очередь такие кафе предлагают клиентам блюда из свежих овощей, экологически чистого мяса, фруктовых десертов и много другого. Все меню рассчитано с точки зрения употребляемых калорий и полезности. Именно этот фактор привлекает большинство посетителей подобных заведений.

Содержание статьи

• Формат работы
• Оформление документов
• Место под кафе
• Оборудование и мебель
• Что входит в меню кафе здорового питания?
• Персонал
• Сколько нужно денег для старта?
• Сколько можно заработать?

Стартуя с нуля, важно понимать в каком формате вы будете строить свой бизнес и как его масштабировать в будущем. В этом сегменте рынка есть несколько вариантов работы заведения.

1. Стационарное кафе. Требует серьезных финансовых вложений, оформления разрешений и документации, поиск персонала, покупка оборудования и много другого. К тому же основным фактором является местоположение, где вы будете открывать точку здорового питания. Не самый подходящий вариант для новичка, так как высокий риск потерять вложенные средства, но как вектор развития вполне себе.
2. Небольшая точка выдачи готовых блюд + наличие нескольких посадочных мест для быстрого перекуса. Это уже более интересное решение. Вы сможете арендовать совсем небольшое помещение, оборудовать кухню, а под зал выдачи выделить около 10 – 15 кв.м. площади. К тому же клиенты будут в большинстве случаев забирать блюда с собой. Также, можно продавать дополнительные товарные группы в вид напитков.
3. Если бюджет совсем ограничен, то можно открыть онлайн кафе правильного питания. Выполняя доставку заказов в кратчайшие сроки. Кухня вам потребуется в любом случае, к тому же нужны будут курьеры и менеджер для обработки заявок.
4. Важно. Отдельным сегментом рынка является ниша по комплексному правильному питанию. Формат ее следующий. Вы находите клиентов, которые будут заказывать готовые завтраки, обеды и ужины в вашем кафе. Составляете индивидуальный рацион под их задачи, например похудение, набор веса и прочее. После чего на регулярной основе осуществляете доставку еды.

Определившись с форматом можно приступать к работе. Мы поговорим о втором формате работы, когда предприниматель запускает небольшое кафе здорового питания, оформляя параллельно заказы на вынос.

Оформление документов

• вам нужно будет зарегистрироваться как ИП.
• указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.30. Для Украины – 56.10.
• нужны разрешения от СЭС и пожарного надзора.
• договор аренды или купли продажи на помещение.
• оформить на работу персонал, сотрудники должны иметь медицинские книжки.
• уголок посетителя с книгой жалоб.
• договор на вывоз мусора.
• сертификаты на продукцию и оборудование.

Если хотите уладить все юридические вопросы грамотно, можно обратиться к опытному юристу.

Пошаговая инструкция по запуску придорожного кафе. Организационные моменты, поиск места, оборудования и расчеты бизнеса.

Место под кафе

Следующий этап – это выбор локации для торговли. Ваша  целевая аудитория – это молодые обеспеченные люди, поэтому искать нужно в первую очередь помещения возле офисных центров. Также подойдут места в густонаселенных спальных районах, желательно новостроек.

Помимо местоположения важно провести грамотную раскрутку своего кафе. Это и красивая вывеска, раздача листовок, реклама в офисных центрах и прочее. Немаловажный аспект – это интернет продвижение и уклон нужно делать в сторону социальных сетей, по типу instagram, facebook, vk.

Оборудование и мебель

Мы постарались составить список оборудования и мебели, которые вам потребуются для старта работы, если вы решили открыть кафе здорового питания с нуля.

Оборудование можно класифицировать на следующие виды:

• для хранения охлажденных продуктов и блюд: холодильники, морозильная камера, охлаждающие витрины, барные камеры для напитков.
• для тепловой обработки будут нужны: плиты, электропечи.
• бытовая техника: посудомоечная машина, миксер, блендер, слайсер, кухонный комбайн, хлеборезка, овощерезка, мясорубка.
• емкости и места для хранения: баки для мойки, мусорные, столы для разделки, тележки, полки, шкафы.
• весы.

Помимо этого потребуются:

• мебель для зала (барная стойка, столы и стулья).
• мебель для кухни и подсобных помещений.
• элементы декора.

Что входит в меню кафе здорового питания?

Обычно сюда включают инетерсные блюда из овощей, фруктов, бобовых и зерновых.

Вот пример супов и основных блюд:

• свежие салаты
• хумус
• кус-кус с фетой и овощами
• цельнозерновая кесадилья с мускатной тыквой и чечевицей
• веганский борщ
• веганский грибной суп
• сыроедческие супы
• суп со шпинатом
• бульон на креветках с гречневой лапшой и овощами
• суп-пюре из брокколи
• сэндвичи и питы: с тофу, с веганской колбасой

Из десертов:

• яблочно-апельсиновый пирог
• ржаной кекс
• яблочное пюре с орехами и изюмом
• веганская выпечка: мятное печенье с шоколадными типсами, трайфл, чиа-десерт
• творожный мусс с маком и черносливом

Список может быть огромным, и каждое кафе старается придумать свои оригинальные блюда, не забывая о классике.

Начните зарабатывать на изготовлении и продаже готовых салатов. Обзор идеи, организация бизнеса и рентабельность.

http://biznes-club.com/biznes-idei/prodazha-gotovyh-salatov-biznes.html

Персонал

Для старта работы кафе правильного питания вам будут нужны:

• шеф повар
• повар
• несколько помощников повара
• человек для выдачи заказов
• уборщица
• бухгалтер

Все ваши сотрудники должны иметь санитарные книжки.

Также важный вопрос – это подбор поставщиков продукции. Основными требованиями должны быть конкурентная рыночная цена, качественные и свежие продукты и сроки их поставки в ваше кафе. Постарайтесь поработать с несколькими поставщиками и всегда имейте альтернативные варианты, в случае если один из поставщиков не сможет привезти заказ.

Сколько нужно денег для старта?

Составляя бизнес план кафе здорового питания, вы должны учесть множество факторов. Но основным является финансовый вопрос, именно от правильно проведенных инвестиций будет зависеть скорость окупаемости бизнеса в целом.

Давайте проведем несколько расчетов, для того, чтобы приблизительно понимать уровень вложений.

Оборудование:

• камера холодильная – $1100
• холодильник – $540
• электроплита – $1600
• электронные весы с дозатором – $100
• вытяжка вентиляционная – $380
• стол для разделки металлический (2 шт.) – $610/шт
• моечная ванночка (2 шт.) – $185
• печь микроволновая – $150
• электрочайник – $55
• блендер – $38
• миксер – $37
• полки для посуды и готовых блюд металлические (3 шт.) – $540/шт
• мебель – $1500.
• элементы декора и дизайн помещения – $1000.

Всего: около $9500.

Дополнительные затраты:

• аренда помещения — от $30 — $40 за 1 кв.м.
• ремонт помещения – $5000.
• оформление документации – $230 — $250
• монтаж противопожарной системы, вытяжки и кондиционирования – $3500 — $4000
• закупка продуктов – от $1000
• закупка кухонной утвари – $400
• зарплаты сотрудникам – от $300 на одного сотрудника в месяц. Повара будут получать от $800.

Как видите, финальная сумма впечатляет.

Сколько можно заработать?

Средний чек кафе правильного питания – $10 — $25. Средняя наценка на блюда 100% – 300%. Наценка на напитки 50% – 100%.

При налаживании постоянной клиентской базы вложения в данное заведение могут отбиться за 2 года.

Выводы. Ресторан здорового питания – это непростой бизнес, который мы советуем строить, постепенно начиная от доставки с последующим масштабированием в полноценное кафе. Риски тут высокие и перед стартом та же доставка на дом поможет прощупать нишу и если бизнес не пойдет выйти из него с минимальными потерями.

Бизнес-план кафе здорового питания. Как открыть свое кафе

Движение за здоровый способ жизни в последние годы набирает обороты и идея открытия кафе здорового питания — популярный стартап, особенно в больших городах. В этой статье приведен пример приблизительного бизнес-плана, чтобы открыть кафе здорового питания. Приблизительный он потому, что современная экономика — вещь достаточно нестабильная и затраты, предположим, на покупку техники и аренду помещения могут быть разными и манятся очень быстро.

Анализ рынка. Целевая аудитория

В первую очередь, нам стоит узнать, с кем мы будем работать, кто потенциальные покупатели. Как будет проще определить их потребности и удовлетворить их. В дорогих ресторанах или спорт барах это достаточно легко, но с подобным заведением дела обстоят немного сложнее.

В чём причина? Преимущественно в их популярности. Каждый хочет оставаться вечно молодым и здоровым. Занятий спортом и ежедневных приёмов витаминов бывает мало, ведь ты — это то, что ты ешь. Рынок заведений, которые предлагают за небольшие деньги поесть вкусной, простой и полезной еды в нашей стране заполнен меньше, чем на половину. Основной фактор — стоимость экологически чистых продуктов, то за чем гонятся многие владельцы кафе здорового питания. В своё время нас всех запугали ужасными ГМО и многие не могут отойти до сегодня. В продуктах с ГМО нет ничего вредного. Да, их вкусовые показатели не всегда так хороши, как у натуральных, но это уже другое дело.

Таким образом, если вы не будете тратить баснословные суммы на покупку экологической капусты и картошки, то сможете предоставить относительно невысокие цены, что повысит вашу конкурентоспособность.

Так что же относительно вашей целевой аудитории? Без лишних вопросов, сюда можно отнести людей среднего достатка возрастом от 20 до 50 лет, пары с детьми, офисных работников и активную молодёжь.

Отсюда имеем, что вам стоит продумать в меню несколько комплексных завтраков и обедов, отдельно предусмотреть место для детей (есть смысл подумать о детском меню), установить качественный Вай Фай роутер, подумать о небольшой стоянке и вегетарианских блюдах, как отдельной составляющей меню. Не помешает и создание сервиса доставки на дом или возможности брать упакованную еду с собой. Читайте еще: Как открыть спорт бар с нуля.

Местоположение

Большинство бизнесменов утверждают, что это самый важный аспект в подобном начинании. Не стану их опровергать: это действительно так. Вот какие факторы вам стоит учитывать при выборе помещения: близость больших офисных, спортивных и торгово-развлекательных центров, университетов, новых жилых районов.

Обратить внимание стоит на негативные и позитивные факторы района, где вы собираетесь обустраивать кафе. Есть ли рядом парк, озеро, детская площадка, культурно-образовательный центр или достопримечательность, удобно ли к вам добираться как пешком, так и на машине.

В маленьких городах это случается редко, но в большом городе вам стоит оценить конкурирующие заведения с тем же или подобным направлением. Ответьте себе на вопрос, чем ваше кафе здорового питания лучше за соседний магазин вегетарианских кухни или лавку продуктов для сыроедов, почему люди должны пойти именно к вам.
Кроме того обратите внимание на изменение проходимости в зависимости от времени суток и сезона. Это поможет вам определить, в какой период инвестиции в подобный бизнес будут максимально окупаться.

Документы

Прежде, чем открыть своё кафе здорового питания, вам придется юридически оформить свой бизнес. Одной из первых проблем, с которыми вы столкнетесь, будет регистрация вашего предприятия. Пунктом, который предстоит заполнить, будет юридическая форма организации вашего заведения. Вы можете, конечно же, выбрать, всё что угодно, но большинство предпринимателей склоняются в пользу ООО.

Для регистрации вам понадобится определенный пакет документов. Большинство из них собрать и оформить не сложно, но будьте внимательны с разрешением на деятельность от пожарной службы и санэпидемстанции. У многих, кто только пытается с нуля начать своё дело, возникают проблемы на этом этапе, поэтому будьте внимательны.

Меню

Какими бы важными не были местоположение, оформление и ваши познания в сфере маркетинга, самое главное – это еда и обслуживание, но зля кафе здорового(!) питания, на первом месте еда.

Меню должно быть простым конструктивным, выберите по несколько позиций в каждом из направлений: салаты, супы, мясные блюда, гарниры, вегетарианская пища, десерты, напитки, отдельно создайте детское меню с приблизительно теми же блюдами, но меньшими порциями и интересным оформлением (все мы знаем, как трудно иногда бывает заставить ребенка покушать).

Неплохой идеей будет выбор блюда дня. Некоторым вашим посетителям нужно просто быстро перекусить, не раздумывая над выбором блюд, поэтому комплексные обеды и блюдо дня — отличный выход из этой ситуации. Читайте еще: Как открыть ларек с шаурмой.

Бизнес-план кафе здорового питания

Штаб работников:
1. Повар (3-6 чел).
2. Бармен (1-2 чел).
3. Официант (3-6 чел).
4. Уборщица (1-2 чел).
5. Посудомойка (1-2 чел).
6. Охранник (1-2 чел).
7. Бухгалтер (1 чел).
8. Управляющий (1 чел).
9. Курьер (2-4 чел).

Разница в количестве набранного персонала будет зависеть от того, в сколько смен вы собираетесь организовывать работу. Кроме того, некоторые позиции буду зависеть от уникальных особенностей вашего кафе: управляющий нужен только большому заведению, для которого у вас может не хватать времени, курьер – необходимость службы доставки, если такова имеется, также некоторые могут совмещать позицию уборщицы и посудомойки или официанта и бармена.

Начальные инвестиции
1. Ремонт (косметический/ капитальный/ с перепланировкой).
2. Покупка мебели (столы, стулья, кресла, диванчики, барная стойка, стеллажи).
3. Покупка техники для кухни (плита/печь/гриль, раковины, вытяжки, кухонные комбайны и т.д.)
4. Покупка техники для санузла и зала (соковыжималка для бара, унитаз и умывальник для санузла, по желанию: Вай Фай роутер, аудиосистема и телевизор).
5. Реклама (об этом стоит подумать за несколько месяцев до начала работы)

Регулярные траты:
7. Налоги.
8. Заработная плата.
9. Закупка продуктов.
10. Выплата аренды.
11. Плата за газ, воду, электричество, интернет и телевидение.

Так как доступ в ваше заведение не обязан быть круглосуточным, вы можете выбирать форму организации работы: одна или две смены. В том же случае, если вы хотите организовать круглосуточное заведение, или круглосуточную доставку, то количество смен и, соответственно, необходимого персонала, увеличится.

 

Сложно сразу говорить о рентабельности и окупаемости подобного заведения. Многие вещи зависят от удачного стечения обстоятельств. Окупаемость также зависеть от ваших изначальных трат.

Минимальный срок окупаемости, при большом везении, — 1 — 1,5 год. Но помните, что это самый позитивный вариант при относительно невысоких стартовых вложениях.

Что же, постараемся хоть приблизительно посчитать, что можно заработать на этом здоровом бизнесе.
Итак, средний счет на одного будет составлять 2-10 долларов. (Разница большая, так как некоторые буду приходить на полноценный обед, а некоторые просто за легким перекусом или бокалом пива с чипсами). Возьмём небольшое заведение на 40 мест. В обычные дни наполненность заведения будет колебаться в районе 40-50% (если всё будет идти хорошо). По выходным и праздникам вы можете получать 90-100%-ную наполненность.

Посчитаем. В месяце около 8-10 выходных дней и, предположим 2-3 праздника, остальные 20-23 дня — будни. Считаем минимальное и максимальное месячное количество прибыли.
40х0,4х23х2=736 долларов.
40х0,9х8х2=576 долларов.

1312 долларов — минимальная прибыль.
40х0,5х20х10=4000 долларов.

40х1х10х10=4000 долларов.

8000 долларов — максимальная прибыль.

Вычтете из этого свои регулярные траты и получите свой финальный заработок.
Кроме этого, прибыль зависит от установленных цен. Но в погоне за большими цифрами в меню и чеках, вы можете распугать всех клиентов.

Рентабельность просчитать сложно. Экономика нестабильна, налоги растут, зарплаты уменьшаются, цены прыгают вверх-вниз и даже приблизительные цифры могут быть абсолютно неправильными. Но всё же, рентабельность при хорошем раскладе стартует от 10%.

Таким образом, кафе здорового питания — стартап, который начинает приносить прибыль уже с первого месяца и окупается за строк около одного с половиной — двух лет.

Читайте также:

• Как начать бизнес с нуля?
• Как открыть ООО и ИП
• Как составить бизнес план
• Как открыть детское кафе
• Что такое франшиза
• Как продать свой бизнес

Как открыть ресторан здорового питания быстрого питания

Откройте ресторан здорового питания быстрого питания, выполнив следующие 10 шагов:

1. Планируйте свой ресторан здорового питания быстрого питания
2. Оформите свой ресторан здорового питания быстрого питания в юридическое лицо
3. Зарегистрируйте свой ресторан здорового питания быстрого питания для уплаты налогов
4. Открытие коммерческого банковского счета и кредитной карты
5. Настройка учета для вашего ресторана здорового питания быстрого питания
6. Получите необходимые разрешения и лицензии для вашего здорового ресторана быстрого питания
7. Получите здоровую страховку для ресторанов быстрого питания
8. Определите бренд своего здорового ресторана быстрого питания
9. Создайте свой веб-сайт ресторана здорового питания быстрого питания
10. Настройка телефонной системы для бизнеса

Открытие бизнеса — это больше, чем просто его государственная регистрация. Мы составили это простое руководство по открытию вашего здорового ресторана быстрого питания. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.

Изучаете варианты? Ознакомьтесь с другими идеями для малого бизнеса.

ШАГ 1: Планируйте свой бизнес

Четкий план необходим для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Вот несколько важных тем для рассмотрения:

• Каковы начальные и текущие расходы?
• Кто является вашим целевым рынком?
• Сколько вы можете брать с клиентов?
• Как вы назовете свой бизнес?

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием здорового ресторана быстрого питания?

Сам ресторан должен быть построен или сдан в аренду. Необходимы места для приготовления пищи, кухонная утварь, посуда, столовое серебро, посудомоечные машины, салфетки, подносы, холодильники, духовки, кассовые аппараты и ингредиенты. Бизнес требует страховки, коммунальных услуг, сотрудников, рекламы и, возможно, переулка для проезда. Планируйте потратить десятки тысяч долларов на все вышеперечисленное оборудование. Строительство ресторана быстрого питания обойдется в сотни тысяч долларов. Кроме того, вы можете арендовать / арендовать помещение на ежемесячной основе.

Каковы текущие расходы ресторана быстрого питания?

Плата за ипотеку/арендную плату за объект, скорее всего, составит от 500 до нескольких тысяч долларов в месяц. Бюджет от 500 долларов в месяц на страховку. Однако, если ваш ресторан здорового питания продает строго сырую пищу, в духовках не будет необходимости. В результате вы получите значительный страховой перерыв, поскольку вероятность возникновения пожара резко снизится. Коммунальные услуги обойдутся в пару сотен долларов в месяц. Бюджет несколько тысяч долларов в месяц на ингредиенты. Обслуживание объекта будет стоить не менее пары сотен долларов в месяц. Бюджет от 500 до 1000 долларов или больше на ежемесячный маркетинг. Кассиры, повара и работники по приготовлению пищи будут зарабатывать от 8 до 12 долларов в час. Если вы не хотите выполнять обязанности по маркетингу и бухгалтерскому учету, запланируйте годовую зарплату для этих специалистов в размере от 30 000 до 50 000 долларов. Планируйте платить эксперту по техническому обслуживанию от 15 до 25 долларов в час.

Кто является целевым рынком?

Целевой рынок – люди, которые заботятся о своем здоровье, но не имеют времени или навыков, необходимых для приготовления вкусной еды дома. Эти люди, как правило, – занятые работники с полной занятостью, которым нужно быстро перекусить после ухода с работы, по дороге домой из спортзала и т. д. Эти люди, как правило, молоды, хорошо образованы и разбираются в нюансах здоровья и питания. Составьте свое меню так, чтобы оно соответствовало этой демографической группе, и вы будете наслаждаться постоянным потоком клиентов.

Как ресторан здорового питания быстрого питания зарабатывает деньги?

Этот бизнес зарабатывает деньги, продавая клиентам высококачественные, вкусные и питательные продукты и напитки.

Сколько вы можете брать с клиентов?

Как правило, здоровые блюда в ресторанах быстрого питания обычно стоят от 5 до 15 долларов.

Какую прибыль может принести ресторан здорового питания быстрого питания?

Можно заработать миллионы долларов. Постройте успешный первоначальный ресторан, реинвестируйте вырученные средства в дополнительные рестораны, и у вас будет довольно прибыльный бизнес. В общем, стремитесь зарабатывать от 50 000 до 100 000 долларов в год в каждом из ваших офисов. Стремитесь увеличивать эту прибыль от ресторана год за годом, и вы постепенно построите бизнес-империю, которая загребает миллионы долларов.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Один из лучших способов повысить прибыльность — это брендировать свои продукты и продавать их через Интернет или в местных магазинах. В качестве примера рассмотрим популярные продукты с острым соусом Taco Bell. Эти острые соусы доступны в ресторанах Taco Bell, WalMarts и других магазинах по всей стране.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и сложен. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора названий для ресторанов быстрого питания 9.0027

Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя, возможно, вы захотите вести деятельность не под своим именем, а под другим именем. Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, проверив:

• Деловые записи вашего штата
• Федеральные и государственные записи о товарных знаках
• Платформы социальных сетей
• Доступность веб-домена.

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Учреждение юридического лица, такого как LLC или Corporation , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего ресторана быстрого питания.

Создайте ООО

Прочтите наше руководство по созданию ООО

Select Your StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

Получите профессиональную услугу Создайте для себя ООО

Два таких надежных сервиса:

• Северо-запад (29 долларов США + государственная пошлина)
• LegalZoom (79 долларов США + государственная пошлина)

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуется: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для уплаты налогов

Прежде чем вы сможете открыть свой бизнес, вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN. Это очень просто и бесплатно!

Вы можете бесплатно получить свой EIN через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, какую пользу они могут принести вашему ООО, прочитайте нашу статью «Что такое EIN?».

Узнайте, как получить EIN, из нашего руководства «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги для малого бизнеса

В зависимости от выбранной вами структуры бизнеса у вас могут быть различные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут выиграть от налогообложения как S-корпорация (S-corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих справочниках:

• Налоги ООО
• Индивидуальное предприятие против ООО
• ООО против корпорации
• ООО против S Corp
• Как создать S Corp
• S Corp против C Corp

Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте банковский счет и кредитную карту

Использование специальных банковских и кредитных счетов для бизнеса необходимо для защиты личных активов.

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (а не на ваше), лучшие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открытие счета в банке для бизнеса

Открытие счета в банке для бизнеса является обязательным требованием при подаче заявки на получение кредита:

• Отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Упрощает ведение бухгалтерского и налогового учета.

Рекомендуем: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк или кредитный союз.

Открыть нетто-счета 30

Нетто-счета 30 используются для создания и увеличения кредитоспособности бизнеса, а также для увеличения денежных потоков бизнеса. С нетто-счетом 30 предприятия покупают товары и полностью погашают остаток в течение 30-дневного срока.

NetMany netMany 30 кредитных продавцов отчитываются перед основными кредитными бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так предприятия строят бизнес-кредит, чтобы они могли претендовать на кредитные карты и другие кредитные линии.

Рекомендуемый : Ознакомьтесь с нашими 30 лучшими поставщиками сети, проведите руководство и начните строить бизнес-кредит.

Получите бизнес-кредитную карту

Получение бизнес-кредитной карты поможет вам:

• Разделите личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса.
• Создайте кредитную историю своей компании, которая может быть полезна для сбора денег в дальнейшем.

Рекомендуется: Подайте заявку на легкое одобрение бизнес-кредитной карты от Divvy и быстро создайте свой бизнес-кредит.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Регистрация различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой отчетности.

Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к большим штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила относительно того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать вместе с пищевыми продуктами. К письму прилагается ресурс Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, в котором подробно описан процесс открытия предприятия пищевой промышленности: How to Start a Food Business

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и на местном уровне

Для ведения здорового бизнеса быстрого питания могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для получения информации о местных лицензиях и разрешениях:

• Уточните в офисе секретаря вашего города, города или округа
• Получите помощь от одной из местных ассоциаций, перечисленных в каталоге местных бизнес-ресурсов Ассоциаций малого бизнеса США.

Свидетельство о праве собственности

В ресторане здорового питания быстрого питания обычно нет витрины. Предприятиям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется Сертификат о праве собственности (CO). CO подтверждает, что все строительные нормы и правила, законы о зонировании и правительственные постановления были соблюдены.

• Если вы планируете арендовать помещение :
• Как правило, арендодатель обязан получить CO.
• Перед арендой подтвердите, что ваш арендодатель имеет или может получить действующий CO, применимый к ресторану здорового питания быстрого питания.
• После капитального ремонта часто требуется выдача нового СО. Если ваше рабочее место будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действительный CO.

• Если вы планируете купить или построить помещение :
• Вы несете ответственность за получение действительного CO от местного органа власти.
• Ознакомьтесь со всеми строительными нормами и требованиями к зонированию вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш ресторан здорового питания быстрого питания соответствует требованиям и сможет получить CO.

Правила пищевых продуктов

При продаже продуктов питания вам потребуется лицензия местного отдела здравоохранения; все заведения, обслуживающие питание, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы по успешному прохождению медицинских осмотров

ШАГ 7: Получите страховку для бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка, чтобы работать безопасно и законно. Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.

Существует несколько типов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начинаются со страховки общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один примечательный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

Рекомендуем: Узнайте, сколько будет стоить бизнес-страхование вашего ресторана здорового питания быстрого питания.

Страхование бизнеса для
Ресторан здорового питания быстрого питания

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что представляет собой ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Рекомендуется : Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic. Электронная почта или регистрация не требуются, или воспользуйтесь Премиум-конструктором логотипов.

Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода. Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.

Как продвигать и продвигать на рынке ресторан здорового питания быстрого питания

Не существует надежных способов маркетинга бизнеса ресторана здорового питания быстрого питания. Продвигайте бизнес через множество каналов, чтобы охватить как можно больше местных жителей. Размещайте рекламу в социальных сетях, с помощью рекламы с оплатой за клик, на местном радио, в местных газетах, на рекламных щитах и ​​в других местах. Ключ должен сделать общественность осведомленной, что ресторан здорового питания быстрого питания открыт для бизнеса в их сообществе. Большинство людей готовы попробовать здоровую фаст-фуд. Однако люди не могут покровительствовать бизнесу, о существовании которого они не подозревают. Инвестируйте в надежный и широкомасштабный первоначальный маркетинговый ход по многочисленным каналам, чтобы повысить осведомленность о вашем заведении, и слухи о ваших здоровых предложениях постепенно распространятся.

Как привлечь клиентов

Молодежь особенно привлекает здоровый фаст-фуд. Рекламируйте свое заведение с помощью листовок, рекламных щитов и другой рекламы рядом с местными школами и университетами, чтобы привлечь молодежь. Найдите свой ресторан в той части города, которую часто посещают молодые люди, чтобы им не приходилось изо всех сил наслаждаться вашей вкусной едой. С точки зрения удержания клиентов, стремитесь к идеальному сочетанию качества продуктов питания и цены. Вкусная еда по разумной цене и быстрая подача будут вдохновлять на повторные визиты.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями малого бизнеса, которые помогут вам вдохновиться.

ШАГ 9: Создайте веб-сайт для своего бизнеса

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не под силу, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет веб-технологии достигли огромных успехов, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым вам не следует откладывать создание веб-сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеют значения, когда речь идет о выводе вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не являются заменой бизнес-сайта , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, значительно упростили создание базового веб-сайта. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать сайт, которым можно гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и не займет у вас больше 2-3 часов.

Рекомендуемый : Начните сегодня с нашего рекомендуемого конструктора веб-сайтов или ознакомьтесь с нашим обзором лучших конструкторов веб-сайтов.

Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройка телефонной системы для работы

Настройка телефона для работы — один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь и сделать их конфиденциальными. Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии. Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2023 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.

Рекомендуемая служба телефонной связи для бизнеса: Phone.com

Phone.com является нашим лучшим выбором для телефонных номеров для малого бизнеса из-за всех функций, которые он предлагает для малого бизнеса, и его справедливой цены.

Откройте ресторан здорового питания быстрого питания в вашем штате

• Алабама
• Аляска
• Аризона
• Арканзас
• Калифорния
• Колорадо
• Коннектикут
• Делавэр
• округ Колумбия
• Флорида
• Грузия
• Гавайи
• Айдахо
• Иллинойс
• Индиана
• Айова
• Канзас
• Кентукки
• Луизиана
• Мэн
• Мэриленд
• Массачусетс
• Мичиган
• Миннесота
• Миссисипи
• Миссури
• Монтана
• Небраска
• Невада
• Нью-Гэмпшир
• Нью-Джерси
• Нью-Мексико
• Нью-Йорк
• Северная Каролина
• Северная Дакота
• Огайо
• Оклахома
• Орегон
• Пенсильвания
• Род-Айленд
• Южная Каролина
• Южная Дакота
• Теннесси
• Техас
• Юта
• Вермонт
• Вирджиния
• Вашингтон
• Западная Вирджиния
• Висконсин
• Вайоминг

Ешьте в форме.

Бизнес-план фитнес-ресторана в Штутгарте Сити

СОДЕРЖАНИЕ

1. ЭКСКУТИЧЕСКАЯ РАБОТА

2. „Eat-Fit».
3.2 Value Propositions
3.3 Channels
3.5 Revenue Streams
3.6 Key Resources
3.7 Key Activities
3.8 Key Partnership
3.9 Cost Structure

4.Competitive analysis

5.Marketing Plan
5.1 Promotion
5.2 Product
5.3 Price
5.4 Place

6.Финансовый план на 5 лет

7.Риски

Список литературы

9 Декларация об авторстве

1.Краткий обзор

Фитнес-индустрия уже давно пользуется прочной репутацией многих людей, и благодаря этому вырос интерес к здоровому питанию. Однако в настоящее время многие люди, заботящиеся о своем здоровье, не могут посещать определенные рестораны из-за того, что их приготовление пищи не ориентировано на питательную ценность пищи. «Eat-fit» — это концепция создания ресторана, зарекомендовавшего себя как лидера по качеству обслуживания, предлагающего высококачественную и богатую питательными веществами пищу, особенно для спортсменов, посетителей тренажерного зала и людей, заботящихся о правильном питании в гастрономии. Открытие такого ресторана в сегодняшней конкурентной ситуации – это бизнес-идея, успех которой можно обосновать дифференциацией предложения в сфере общественного питания.

В концепции Eat-fit USP (уникальное торговое предложение) четко относится к предложению для основной целевой группы, спортсменов и людей, заботящихся о правильном питании. Их лояльность к нашему ресторану в качестве постоянных клиентов является главным приоритетом. Благодаря такому подходу у ресторана есть явное конкурентное преимущество, которое отражено в этом уникальном сервисе и предложении для пострадавших. Ресторан имеет юридическую форму GBR. Невысокие требования к форме и соответствующее удобство оформления являются основными преимуществами этой организационно-правовой формы, которые позволяют впоследствии вносить коррективы и изменения.

С предоставлением 30 000 евро в уставном капитале компании в первый год 2018 года остается еще потребность в 60 000 евро, которая должна быть покрыта кредитом. При поиске подходящей локации город Штутгарт – выбор, полностью отвечающий требованиям, предъявляемым к такому ресторану. Он имеет самую высокую плотность населения в регионе и является одним из крупных городов Германии и популярен среди туристов. Ресторан должен находиться рядом хотя бы с одним тренажерным залом, а также в центре города.

Можно ожидать, что первый фитнес-ресторан в Штутгарте станет новым конкурентом. Маркетинговые стратегии Eat-fit основаны на результатах конкурентного анализа. В связи с высокой конкуренцией в гастрономическом секторе и изначальной незнакомостью проникновение на рынок на вводном этапе осуществляется на основе стратегии быстрого исчерпания рынка. Одной из основных задач компании является формирование доверительных отношений с целевой клиентской базой. Люди, заботящиеся о питании, а также спортсмены должны иметь возможность полностью полагаться на сервис и качество и не сомневаться в нашем здоровом предложении. По этой причине в ресторане необходимо преподавать высокий уровень компетентности. Компетенция усилена на серьезное происшествие, работа по связям с общественностью и, в идеале, сотрудничество с известной фитнес-студией. В долгосрочном предпринимательском успехе есть перспектива занять лидирующую позицию в этом пробеле на рынке и пользоваться престижной репутацией в обществе.

2. «Eat-Fit» Описание

Здоровый образ жизни и физическая форма уже несколько лет находятся в центре внимания нашего общества. Среди самых популярных видов досуга, помимо спорта, походов в кино и шоппинга, есть также посещение ресторанов. Его целью является не только потребление пищи, но и создание приятной атмосферы для собственного благополучия в сочетании с хорошим обслуживанием.

Открытие еще одного ресторана не является революционной бизнес-идеей с шансами на успех в текущей конкурентной ситуации. Эта концепция заключается в том, чтобы выделиться в гастрономии и занять рыночную нишу.

В последние годы тема фитнеса и здорового питания стала центром повседневной жизни. Но большинство людей часто не могут совмещать спорт и повседневную работу. Спорт также включает в себя здоровую и осознанную диету, чтобы оставаться в форме и быть здоровым в долгосрочной перспективе. У многих людей мало времени на приготовление здоровой и богатой витаминами еды во время обеденного перерыва или в часы досуга, и поэтому они прибегают к простому фаст-фуду.

В связи с растущим спросом люди, занимающиеся спортом и спортом, предлагают здоровое и индивидуальное посещение ресторана, чтобы одновременно заполнить вакуум предложения в гастрономии. Цель здесь состоит в том, чтобы построить ресторан, который работает как лидер качества обслуживания и высококачественной еды для всех, но особенно для людей, склонных к спорту в гастрономии.

Ресторан Eat-fit предлагает своим клиентам истинное наслаждение за счет изысканного сочетания свежих, полезных и богатых питательными веществами продуктов в стильной обстановке. Благодаря удачному расположению в центре Штутгарта с отличной транспортной развязкой, клиенты должны быть на связи как можно дальше. Люди, которые очень заняты своей повседневной работой, ходят в спортзал в обеденный перерыв, чтобы выполнить свои тренировки. Поскольку в последние годы в центре города открывается все больше и больше тренажерных залов, ресторан идеально расположен. Поэтому многие посетители фитнеса могут посетить «Eat-Fit» до или после тренировки, а также после работы, чтобы потреблять необходимую пищу с необходимыми питательными веществами. Часы работы с 8:00 до 15:00 и с 18:00 до 22:00, что означает двухсменный режим работы с разделенной периодичностью продаж.

По воскресеньям предусмотрен рабочий день отдыха, так как у многих людей, занимающихся фитнесом, обычно есть время в выходные, чтобы приготовить себе здоровую и осознанную пищу. По понедельникам Eat-fit не открывается до 22:00, так как у многих еще осталась еда с выходных, и они обычно едят ее на работе. Это более позднее время открытия также подходит для координации, встреч и организации сотрудников и облегчает планирование следующей недели.

Миссия компании характеризуется дружелюбием, радушием и компетентностью всех сотрудников, а также исключительным качеством на всех уровнях. Свежие продукты обрабатываются сезонно и готовятся с вниманием к деталям для клиентов. По этой причине очень важно, чтобы ассортимент продукции строго контролировался. Цель компании — пропаганда сбалансированного питания и здорового образа жизни.

Все доступные блюда ресторана Eat-fit домашнего приготовления и не содержат консервантов, усилителей вкуса и т.п. Еда готовится с осторожностью, чтобы у вас не было лишних калорий, которых можно было бы избежать.

Меню состоит из различных блюд, которые можно комбинировать.

Например, к наиболее важным углеводам относятся (MensHealth, веб-сайт):

— рис, цельнозерновой рис
— лапша, цельнозерновая лапша
— Блюда из картофеля
— Нут, фасоль, кукуруза

Существует также широкий ассортимент различных видов мяса, таких как свинина, индейка, курица, говядина и рыба с различной степенью приготовления и разным содержанием жира. запрос.

Для посетителей-вегетарианцев и веганов, которые не ссылаются на источник белка из мясных продуктов, мы предлагаем множество альтернатив. Благодаря инновационной системе заказа каждый гость может собрать свою тарелку из указанных продуктов. Для этого за каждым столиком располагается планшет, что позволяет индивидуально составить пожелания заказчика. В качестве альтернативы возможен также заказ с сотрудником. Это помогает клиентам, выбравшим здоровую диету, но еще неопытным в выборе блюд. По крайней мере, один сотрудник дневной или вечерней смены обучен в области питания и может оказывать помощь клиентам и коллегам.

Чтобы включить важные микроэлементы, в дополнение к каждому блюду можно заказать овощное ассорти или микс салатов за небольшую дополнительную плату. Меню напитков разработано от негазированной или газированной воды до нулевых безалкогольных напитков и различных соков прямого отжима, в основном простых. Горячие напитки, такие как чай, кофе и т. д., также доступны. В центре ресторана также есть снэк-бар, где можно заказать полезные фруктовые десерты, орехи и протеиновые коктейли. Широкий ассортимент здоровой пищи предлагает нашим гостям особый сервис. Предложение в такой форме является уникальным в этом регионе и представляет особую ценность для гостей. Так что ресторан Eat-fit лишь условно сравним с другими ресторанами в этом районе.

3. 9 строительных блоков бизнес-модели

3.1 Сегменты клиентов

В полностью загруженном ресторане люди, заботящиеся о еде, часто воздерживаются от выражения изменений в еде, чтобы избежать дальнейших осложнений и задержек. У каждого должна быть возможность насладиться подходящей едой в кругу друзей или семьи в красивом ресторане. Фактической целевой группой Eat-fit являются спортсмены, поскольку компания уделяет большое внимание приготовлению продуктов, богатых питательными веществами. Таким же предложением могут воспользоваться и не спортсмены. Кроме того, нет возрастных ограничений. Ресторан является подходящим местом для людей, которые хотят сесть на диету или нарастить мышечную массу, а также для людей со средним питанием.

Для достижения успеха нельзя исключать возможную конкуренцию, поскольку тематическая работа судов в принципе способна имитировать каждый ресторан того же уровня качества. Тем не менее, позиция пионера в этом сегменте может быть использована для установления лидерства в опыте. Успешная работа является пионером в этой области рынка и пользуется заслуженной репутацией среди своих гостей. Эта приобретенная репутация среди целевой группы основана на доверии и представляет ресторан, ориентированный на питание, как предпочтительный бренд и способствует лояльности клиентов.

3.2 Ценностные предложения

Практически в каждом ресторане выбор меню для спортсменов крайне ограничен. Большинство ресторанов предлагают в своем меню традиционный спортсменский салат, который зачастую не насыщен и уже не подходит для фитнеса с большим количеством заправок и аксессуаров.