Бизнес план пиво на разлив: Как открыть бизнес разливного пива

Содержание

Разливное пиво как бизнес - Технология бизнеса

Торговля, свой магазин — это наиболее быстрый заработок. Быстрая окупаемость, высокие прибыли, шанс «подняться» ускоренными темпами. Есть и некоторые риски, о которых будет упомянуто ниже. В данной статье мы расскажем о достаточно тривиальной бизнес идее — магазин разливного пива. Следует отметить, что речь идет не о производстве пива, не о пивном баре, а о магазине пива на розлив, где не должно допускаться распитие реализуемого продукта клиентами. Расчет бизнес плана по открытию магазина разливного пива представлен в следующей статье.

Разливное пиво — преимущества бизнеса

  • Пиво, однозначно, самый популярный алкогольный напиток — что в мире, что в нашей стране. Потребление и выпуск пива в Российской Федерации достигает 10 миллиардов литров в год. Чтобы было понятно, это означает более двухсот полулитровых бутылок на одного взрослого человека — и это еще не самый высокий показатель в мире.
  • Открыть магазин разливного пива — достаточно просто. Вложений больших не потребуется, есть большие перспективы для роста. Предприятие по продаже пива на розлив — окупится за короткий срок.
  • Возможности для расширения — при грамотном подходе и достаточном усердии второе открытие магазина разливного пива происходит обычно уже через пару лет.
  • Большой выбор поставщиков, конкуренция между производителями дает предпринимателю больше возможностей вариантов для маневра, выбирать популярные франшизы, брать пиво под реализацию. Франшиза пива на розлив — перспективная модель для бизнеса, так как крупных и средних амбициозных производителей пива появляется все больше.
  • Можно рассчитывать на большую поддержку со стороны коллег по цеху в интернете. Предпринимателей, которые заняты этим бизнесом, в стране десятки тысяч. Они помогут советами, подскажут как составить бизнес-план продажи пива в розлив, расскажут о подводных камнях.

Как реализовать бизнес-проект — пиво на розлив. Первые шаги

Итак, вы решили открыть магазин разливного пива — с чего начинать?

  • Начать придется с регистрации предприятия. Закон разрешает продавать разливное пиво как бизнес для ИП (в 2017 году данную норму планируют упразднить, право продажи пива будет только у предпринимателей имеющих организационную форму предприятия – ООО).
  • Необходимо найти помещение в аренду, затем заключить договор.
  • Купить кассовый аппарат и оформить договор с компанией, осуществляющей его обслуживание.
  • Форма налогообложения – патент, УСН или ЕНВД, на усмотрение предпринимателя.
  • Получите разрешение от пожарной инспекции и СЭС.

На этом юридические формальности можно считать законченными. Приступайте к технической стороне реализации. Вам также придется оформить санитарные книжки и заключить трудовые договоры с персоналом.

В каждом регионе есть различные государственные проекты по поддержке малого предпринимательства. Обязательно все разузнайте об их работе. Они могут оказать вам существенную помощь, даже стать поручителем в получении кредита в банке. В любом случае, вам очень поможет грамотно составленный, подробный бизнес-план.

Помещения, расположение, размеры

Где и как можно открыть пивную лавку, магазин, точку реализации пива?

Федеральный закон №218 от 18.06.2011 установил жесткие требования по расположению точек по реализации алкогольной продукции. Запрещено торговать пивом:

  • На рынках;
  • В транспорте;
  • В медицинских учреждениях;
  • На вокзалах;
  • На остановках.

Учтите, что пиво нельзя продавать в определенном радиусе (могут быть региональные различия) от детских и образовательных учреждений. Полностью запрещена продажа пива в нестационарных помещениях — в киосках/ларьках.

Косметический ремонт проводить по любому придется. Но для большей гарантии успеха, следует озаботиться красивым оформлением, разработкой собственной концепции дизайна, создания определенной атмосферы. Не стоит брать в аренду подвальные помещения — во избежание трений с санитарно эпидемиологической станцией. Для отделки используйте кафельную плитку, нетоксичные краски. Следует обеспечить вентиляцию, освещение, центральное отопление. СЭС и другие контролирующие органы обязательно обратят ваше внимание на неправильно проведенное электричество, отсутствие гигиенических условий для сотрудников, отсутствие огнетушителей и т.д.

Для реализации, например, пяти или шести сортов пива, будет равное количество кранов, потребуется помещение в пять квадратных метров. Считается, что идеальным для пивной точки является реализация не менее 20 различных сортов пива. Но не стоит гнаться количеством, усильте внимание на качество. Сегодня появилось много небольших частных пивоварен — обратите взор на перспективы сотрудничества с ними.

Оборудование и расходные материалы для пивного магазина

Это важнейший шаг, к которому надо подойти со всей серьезностью. Для того чтобы открыть точку по реализации пива, вам потребуются: газовые баллоны для разлива напитка, заборная головка, редуктор, шланг, кеги, охладители, каплесборники, кондиционеры, холодильная витрина для сопутствующей продукции и весы.

Основное оборудование поставляется (сдается в аренду или лизинг) производителями пива. Они же проводят инструктаж и обучают работе. На начальном этапе, остановитесь на продаже пива одной марки, можно заключить договор франшизы с одним брендом. Но для удачной торговли требуется больше сортов пива.

Кеги для хранения пива — оборотный расходный материал, получают от поставщиков. Время хранения пива в кегах несколько месяцев. Хранить кеги на полу нельзя — используйте деревянные подставки, в крайнем случае, поддоны. Следует также найти хорошего поставщика ПЭТ бутылок, благо таких производств сегодня в России множество.

Как открыть продажу пива на розлив с нуля и не прогореть — подводные камни и риски бизнеса, несколько полезных советов

  • Не нарушайте законов и правил реализации алкогольной продукции, не продавайте пиво несовершеннолетним.
  • Реализация пива возможна только с 8.00 до 22.00 по федеральному законодательству. Региональные власти принимают собственные законы — в Чечне, например, алкоголь можно продавать только 2 часа в сутки.
  • Не пренебрегайте оформлением магазина и тематическим дизайном. Обходится дорого, но смотрится красиво.
  • Не забывайте о рекламе — хороший бизнес-план обязательно включает мероприятия по рекламе и продвижению бизнеса. Реклама и продвижение — это удвоение потока клиентов.
  • В тоже время, на практике, по отзывам предпринимателей, дорогая реклама в СМИ для данного вида бизнеса себя практически не оправдывает. Зато очень эффективна точечная реклама в районе, различные скидки, акции, звуковая реклама перед входом. С последним надо проявлять осторожность, чтобы избежать конфликтов с местными жителями.
  • В зимние месяцы, само собой, выручка падает в несколько раз. С этим придется смириться. Естественно вытекающий совет — открывать точки по реализации пива надо перед сезоном.
  • Продавайте сопутствующие безалкогольные товары — квас, чипсы, снеки, рыбу и т.д.
  • Рекомендуется продвигать и светлое, и темное пиво. Дайте покупателям на выбор пару сортов дорого импортного. Продавайте не фильтрованное пиво, а также новинки рынка — разнообразные новомодные «медовухи», сидры, фруктовые сорта пива. Перспективы этой продукции стать «народными» не велики, но женщинам это нравится.
  • Принимайте нетривиальные решения. На практике, такая торговая точка вполне может располагаться даже в супермаркете. Да, именно там, где на прилавках огромный выбор бутылочного пива. Ведь всегда есть люди, которые хотят «эксклюзива», не хотят быть «как все». Учтите, с давних времен в простом народе существует уважение к разливному («бочковому») пиву, даже песни об этом поют: «Помнишь, пиво носили в бидоне…».

В остальном, риски связаны с сезонными политическими и общегосударственными моментами. Конкуренция со стороны других малых предпринимателей, на самом деле, только одна из проблем. Вообще, более 90% потребляемого пива России это бутылочное пиво из магазинов и торговых точек. Пиво на розлив, как бизнес, это чисто российское и стран бывшего СССР явление, уникальное в своем роде. Приложив достаточно серьезные усилия, вы можете реально изменить свою жизнь с помощью этого дела. Если только власти, под давлением крупных игроков пивного и алкогольного рынка его законодательно не запретят, сославшись, в принципе, на что угодно. В нашей стране нет ничего не возможного. Так, специалисты и предприниматели ожидают, с очень большой вероятностью, введение ограничения на продажу алкоголя молодежи до 21 года уже в ближайшие годы, как в западных странах.

Удачи в бизнесе!

Бизнес: пиво на разлив

Пиво ? это один из самых популярных отечественных напитков. Данный продукт смело можно назвать одним из самых массовых. Бизнес связанный с реализацией разливного пива активно развивается год от года. Торговлю им делает выгодной большой спрос социума. В данной статье будет описан примерный бизнес-план открытия предприятия с нуля.

С чего начать открытие магазина

Несмотря на конкретный бизнес-план, первым шагом, чтобы открыть пивной магазин, является регистрация ИП. Для этих целей лучше обратиться в специальную компанию, в компетенцию которой входит разрешение таких вопросов. Так будет быстрее и проще открыть точку. Цены на то, чтобы открыть ИП с нуля относительно невысокие.

Вторым пунктом, который должен содержать бизнес-план открытия предприятия с нуля — поиск подходящего помещения. Хорошее место для того, чтобы открыть точку продаж ? это половина успеха всего дела. Потому что очень часто бизнес по продаже разливного пива прогорает именно из-за неудачно выбранного месторасположения.

Магазин, который продает разливное пиво, должен быть расположен в месте с отличной проходимостью. Особенно, если он с нуля и ещё не ?раскручен?. Это могут быть большие остановки общественного транспорта, кварталы спальных районов, рынки. Одним из наиболее удачных вариантов считается аренда торговой площади в гипермаркетах и крупных торговых центрах. Однако конкуренция здесь очень высока и открыть точку очень непросто. Во-вторых, многие гипермаркеты сами занимаются продажей пива на розлив.

Следует понимать, что есть специальное ограничение на точки продаж пива поблизости от учреждений образовательной, спортивной, культурной и медицинской направленности. Разрешение на это никто не даст. Открыть магазин в таком месте ? получить кучу неприятностей от госорганов.

Когда ИП уже оформлен, а место для точки продаж выбрано, нужно заключать договор на аренду с собственником. Затем приобрести и поставить на учет кассовый аппарат. Потом обратиться в местную администрацию и получить разрешение на торговлю. Затем пройти проверку торговой точки СЭС, пожарной инспекцией и получить разрешение у них. Как правило, на это уходит не более 1 месяца. Лицензия для торговли пивом не требуется. Просто получить разрешение администрации будет достаточным основанием.

Статьи расходов, чтобы открыть магазин

Бизнес-план должен четко отражать статьи расходов. Первым пунктом идет аренда торговой площади. Цена будет зависеть от её квадратуры, конкретного места и региона. В принципе на 10 квадратах можно разместить 10-12 пивных кранов.

Другая статья расходов ? это приобретение оборудования. Тут возможны нюансы. Сейчас стало необязательно его покупать. Многие поставщики пива предлагают его бесплатно, в аренду или лизинг. Кроме оборудования для разлива, понадобится стойка и витрина. Ведь сухарики, вяленая рыба, чипсы и другие сопутствующие товары к пиву ? это серьезная статья доходов. Также нужны будут холодильники.

Если позволяет площадь помещения, то следует установить несколько высоких столиков, чтобы клиенты могли пить пиво прямо на месте. Ещё в магазине желательно поставить кондиционер и музыкальный центр.

Ещё одна статья расходов, которую должен содержать бизнес-план ? это реклама. Нужно изготовить яркую и оригинальную вывеску, которая будет привлекать внимание. Также можно анонсировать создание флаеров для привлечения новых клиентов. Пивной магазин также следует рекламировать в интернете, в частности в социальных сетях. Другие типы рекламы для данного бизнеса запрещены законом.

Техника для налива пива очень часто засоряется и ломается. Поэтому следует запланировать средства на ремонт и профилактику. В целом, 0,3-0,5 млн руб должно хватить на открытие магазина площадью от 10 до 15 квадратов.

Конечно же, лучше всего будет снять помещение около 50 кв. м в хорошем месте. Расходы в данном случае сильно вырастут, но и выручка пропорционально увеличится, так как можно будет предложить клиентам намного больший ассортимент.  Хранится разливное пиво не долго, поэтому запасов больших делать не следует.

Продукция и персонал

Следует понимать, сколько сортов продукции должно быть. Если их меньше 10, то рентабельность будет низкая. Сколько нужно сортов пива? Оптимальным количеством будет не менее 20 видов. Ассортимент лучше поделить на классы. Сколько их будет, зависит от конкретной точки, но классическим вариантом является такая градация: премиум, медиум, эконом. Это позволит разделить клиентуру по сегментам. Ещё очень удобно подсчитывать в конце месяца, сколько принес каждый из сегментов.

Открыть магазин мало. Нужно спрогнозировать количество персонала и подобрать его. Как правило, достаточно нанять пару продавцов, которые будут трудиться по сменам. Например, неделя через неделю. Кроме этого, чтобы содержать точку в идеальной чистоте, понадобятся услуги уборщицы.

Доходы

Алкогольные напитки ? это тот товар, на который розничные торговые точки, как правило, делают немалую наценку. На зарубежное пиво накрутка доходит до 40-50%, на отечественные аналоги все 100% и даже больше. Для магазина пива на розлив также следует предусмотреть торговлю сопутствующими продуктами — добавить в план.

Для данного бизнеса очень актуален такой нюанс как сезонность. Пиво замечательно продается с середины весны по середину осени. Однако, когда наступают холода выручка резко падает. Социум переходит на более крепкие алкогольные напитки. Этот нюанс следует учитывать, включать в план, и не слишком запасаться товаром впрок, так как он долго не хранится. Ведь сроки годности имеют свои границы. Для некоторых сортов они вообще не превышают нескольких дней. Поэтому товар, который хранится длительное время, может испортиться. А торговлю прокисшим продуктом нельзя назвать прекрасным маркетинговым ходом. Это верное средство потерять клиентов.

Как дополнительный доход следует предусмотреть торговлю безалкогольными напитками и бутилированным пивом из холодильника. Это тоже можно включить в план.

Разливное пиво как бизнес: План пива на розлив

Бизнес в торговой сфере – это всегда рентабельный вариант заработка, сулящий хорошую прибыль и стабильный доход. В предыдущей нашей статье, мы уже обсуждали идею производства пива как бизнеса, и пришли к выводу, что данный способ заработка является очень выгодным и высокорентабельным. Поэтому продолжаем тему и рассмотрим следующую не менее выгодную идею заработка – пиво на розлив как бизнес.

Разливное пиво как бизнес: преимущества и недостатки

  • Большой спрос. Пиво – это напиток, который пользуется невероятной популярностью среди населения во многих странах мира. Производство и продажи пива с каждым годом только увеличиваются, это позволяет сделать вывод о том, что данный способ заработка, в наше время, являться очень прибыльным.
  • Небольшие вложения. В зависимости от выбранной сферы деятельности, затраты на реализацию бизнес идеи будут существенно отличаться. Таким образом, у вас есть возможность заняться производством или исключительно реализацией пива. Если, допустим, вы решите заняться производством пива, то понадобится приобрести соответствующее оборудование, которое стоит недешево, но прибыль в этом случае будет достаточно высокой. Второй вариант – продажа пива на разлив, это более доступный способ заработка, который не требует больших финансовых вложении, поэтому отлично подойдет начинающим предпринимателям.
  • Конкуренция. Наверное, самым существенным недостатком бизнеса пива на розлив, является достаточно большая конкуренция в этой сфере деятельности. Естественно, огромный спрос на продукцию не может не отразиться на желании предпринимателей заработать, открыв свой бизнес. Стоит отметить, что большая часть потребителей достается заводам, которые специализируются на производстве пива и только малую часть клиентов получают частные пивоварни. Но и этого вполне достаточно, дабы получать стабильную прибыль с данного бизнеса. Поэтому даже несмотря на серьезную конкуренцию в сфере пивоварения и продажи пива на розлив, этот бизнес был и остается вполне рентабельным.

Таким образом, разобравшись с преимуществами и недостатками бизнеса по продаже разливного пива, можно сделать вывод, о том, что этот вид заработка вполне прибылен и подходящий как для больших городов, так и для малых населенных пунктов.

Видео по теме Видео по теме

Бизнес план: пива на розлив

Перед тем как открыть пивной ларек и начать реализовывать напиток на розлив, вам следует подробно изучить все преимущества и недостатки данного бизнеса. Поэтому я рекомендую вам составить бизнес план, в котором будут отображены все нюансы, касающиеся реализации выбранной идеи.

Этапы бизнес план по продаже разливного пива

  1. Анализ бизнес идеи. В этом разделе вы должны изучить спрос, конкуренцию, определить рентабельность идеи;
  2. Регистрация бизнеса. Особое внимание стоит уделить сбору и оформлению необходимых документов для открытия пивной точки;
  3. Аренда помещения. Требуется заключить договор аренды, дабы получить разрешения на деятельность;
  4. Оборудование. Вам следует приобрести необходимое оборудование для продажи пива на розлив;
  5. Поиск и прием на работу персонала;
  6. Финансовые затраты. В этом разделе, требуется подробно рассчитать все затраты на реализацию бизнес идеи, а также определить ее сроки окупаемости;

В последнем разделе бизнес плана разливного пива, следует разработать концепцию по расширению бизнеса, как вариант, открытие сети пивных точек по городу.

Регистрация бизнеса

Сбор и оформление документов – это достаточно длительный процесс, но без этого не обойтись. В предыдущей статье, о том, как открыть кофейню, мы подробно говорили, какие документы понадобятся для начала деятельности. Но в случае с пивом, есть некоторые особые нюансы, о которых стоит упомянуть.

Для начала, вам необходимо определиться с материально-правовой формой деятельности. Я рекомендую вам остановиться на ИП (индивидуальном предпринимательстве).

После регистрации, требуется заключить договор аренды. Для этого вам следует обратиться в органы местного управления для получения участка и разрешения на открытие пивной точки. Или же выбрать упрощенный вариант – арендовать место в торговом центре, супермаркете, магазине.

Также вам требуется получить разрешения от СЭС и пожарной службы на соответствие помещения и оборудования нормам и стандартам.

После оформления всех документов и получения разрешения, можно приступать к следующему этапу – аренде помещения и покупке оборудования для пивного ларька.

Аренда помещения

Пивной ларек. Наверняка все прекрасно понимают, что собой представляет пивной ларек. Это небольшая мобильная палатка в людном месте города, где любители хмельного напитка могут приобрести пиво разнообразных сортов на разлив. Открытие пивного киоска – это сезонный бизнес, который действует в теплое время года. Его преимущества в то том, что открытие пивного ларька не требует серьезных финансовых вложений. Кроме этого, вы всегда можете переместить свой киоск с места на место, тем самым обеспечив себе неплохой сезонный заработок.

Пивная точка. Что касается такого заведения, как пивная точка, то принцип работы здесь такой же – продажа пива на розлив. Единственное отличие в том, что пивная точка располагается в помещении (супермаркете, торговом центре) и действует круглый год. Естественно, открыть пивную точку дороже, чем ларек, но в этом случае ваш бизнес уже не станет сезонным, а будет приносить постоянную прибыль.

Не стоит путать пивную точку и паб. Пивная точка — это заведение, которое только реализует напитки. Как правило, места для распития пива там не предусмотрено. Таким образом, существенно уменьшаются финансовые затраты, ведь не требуется арендовать большое помещение, где смогли бы размеситься много клиентов.

Оборудование для пивной точки

Разливное пиво как бизнес – это перспективное дело с небольшими вложениями и быстрой окупаемостью. Основные финансовые затраты при реализации данной идеи – это аренда помещения и приобретение оборудования и покупка самого напитка для реализации.

Давайте более подробно обсудим оборудование, которое требуется для продажи пива на розлив.

Что касается оборудования, то оно предоставляется производителями пива, с которыми вы заключаете соглашения. Поэтому на начальном этапе, следует остановиться на реализации пива одной марки. В этом случае, производители предоставят вам все необходимое оборудование, и проведут подробный инструктаж по его эксплуатации.

Поставщики

Что касается поставщиков, которые занимаются производством и реализацией пива, то на рынке их довольно-таки много. Поэтому следует внимательно изучить ценовую политику, а также качество напитка. Не стоит экономить на нем, ведь от вкусовых качеств пива зависит спрос на напиток, а соответственно и ваша прибыль.

Я рекомендую, выбирать проверенных поставщиков, которые гарантируют качество напитка и не один год работают на рынке.

Схема производства пива

Персонал

В зависимости от площади торговой точки, объемов продаж, следует определиться с количеством персонала. В небольшом мобильном киоске, вполне может работать один сотрудник. Что касается пивной точки, то здесь нужно минимум два человека для обслуживания клиентов, грузчик и уборщица.

Прибыль от бизнеса

Разливное пиво как бизнес – это вид заработка, который способен обеспечить вам стабильный доход.

Доход – это процент, полученный в процессе реализации товара. При вычислении прибыли стоит учитывать расходы на покупку напитка, оплату работы персонала, уплату налогов. Все что остается – это и есть ваш доход.

Как правило, наценка на разливное пиво составляет 100%. Если вы реализуете бутилированные напитки, то наценка существенно меньше около 30–50%. Примерная окупаемость пивной, становит 1-1,5 года.

Желаю вам успеха в бизнесе и быстрой прибыли.

Бизнес-план Tap Room [Образец шаблона на 2021 год]

Вы хотите открыть ночной клуб Tap room и вам нужно написать план? Если ДА, вот образец шаблона бизнес-плана Tap room и технико-экономического обоснования. Если вы начинающий предприниматель и заинтересованы в открытии бизнеса, связанного с барами, вам следует подумать об открытии бизнеса в пивных, особенно если вы живете в городе, который привлекает туристов, которым такие места удобны.

Это бизнес, который в сверхурочные часы оказался очень успешным, если у него хорошее положение.Ниже приведен образец шаблона бизнес-плана для водопроводной комнаты, который поможет вам с легкостью или без труда написать свой собственный.

Образец шаблона бизнес-плана для пивного ресторана
1. Обзор отрасли

Ресторанный бар - это заведение, имеющее лицензию на подачу алкогольных напитков для потребления на территории; помещение, в котором алкогольные напитки, особенно пиво, продаются на разлив; бар в пабе или отеле. Идеальная пивная отличается уникальной культурой, основанной на непринужденной и дружелюбной атмосфере, сытной еде и напитках и хорошей музыке.

Важно отметить, что бизнес в пивных подпадает под индустрию ночных клубов и баров. Индустрия ночных клубов и баров действительно является очень прибыльной отраслью, особенно в странах / городах со здоровой ночной жизнью. Статистика показывает, что только в Соединенных Штатах ночные клубы и бары ежегодно приносят колоссальную сумму в 20 миллиардов долларов дохода от примерно 45 000 признанных баров и ночных клубов в США.

Производство спиртных напитков в Соединенных Штатах Америки приносит около 100 миллиардов долларов.Для тех, кто управляет барами и ночными клубами, их основными источниками дохода являются продажа пива в ассортименте, крепких спиртных напитков, спиртных напитков, мартини, вина, продуктов питания и безалкогольных напитков.

Алкогольные напитки, которые являются основным товаром для баров и ночных клубов, на которые приходится 37 процентов доходов, получаемых ночными клубами и барами в Соединенных Штатах, производятся более чем 3000 пивоварнями (как традиционными, так и микропивоварнями).

Статистика показывает, что Соединенные Штаты Америки произвели около 196 миллионов баррелей (23.0 GL) пива только в 2012 году и потребляет примерно 28 галлонов США (110 литров) пива на душу населения в год, причем большая часть этого пива продается в барах и ночных клубах, а в 2011 году Соединенные Штаты заняли пятнадцатое место. в мире по потреблению на душу населения, в то время как общее потребление уступает только Китаю.

Это говорит о том, что бизнес в барах и ночных клубах действительно очень прибыльный в Соединенных Штатах. Не существует единого бара, ночного клуба или пивного бара, который занимал бы доминирующую долю рынка в отрасли, поэтому более мелкие пивные, бары и ночные клубы могут успешно получать прибыль.

Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 70 382 зарегистрированных и лицензированных баров и ночных клубов (включая пивные), в которых работают около 422 875 человек, и отрасль ежегодно получает огромную сумму в 27 миллиардов долларов. Прогнозируется, что в период с 2014 по 2019 год отрасль будет расти на 2,9 процента в год.

Хотя люди по-прежнему собираются, чтобы пообщаться в пивных, барах и ночных клубах, как и раньше, но с такими факторами, как вождение в нетрезвом виде. и рост преступности, это сказывается на характере употребления алкоголя в баре.

Кроме того, растущее беспокойство по поводу здоровья и фитнеса к концу 20-го века было частью того, что изменило определение безалкогольного потребления в США. По сути, скорость, с которой люди потребляют пиво и другие напитки, как алкогольные, так и безалкогольные, определяет рост индустрии баров и ночных клубов.

Любой предприниматель, который хочет открыть свой бизнес в США, наверняка столкнется с жесткой конкуренцией. Правда в том, что вы будете не только соревноваться с другими пабами в вашем районе или городе, но и со всеми другими вариантами развлечений, где продается пиво и другие алкогольные напитки.В ночных клубах люди не только пьют и общаются, но и танцуют, если захотят, и развлекаются.

Важно отметить, что, несмотря на то, что начало бизнеса в пивной может быть прибыльным и полезным, успех любой новой пивной в Соединенных Штатах не является автоматическим. Нельзя исключать вероятность того, что новая пивная выйдет из строя в течение первых 6 месяцев после запуска.

На самом деле может пройти от двух до пяти лет, прежде чем большинство кранов смогут окупить свои первоначальные вложения.Другими словами, как и в случае с множеством новых предприятий, статистика пабов / баров не в пользу стартапов, вам просто нужно иметь долгосрочный инвестиционный план, если вы собираетесь начать свой собственный бизнес в пивной.

2. Краткое содержание

Enjoy Life® Tap Room, Inc. будет расположена недалеко от одного из крупнейших жилых комплексов в Лос-Гатосе, штат Калифорния. Мы выбрали этот город из-за его стратегического расположения в Калифорнии. Лос-Гатос ограничен городом Сан-Хосе на севере и востоке; город Кэмпбелл на севере; города Монте-Серено и Саратога на западе; и некорпоративное графство Санта-Клара и графство Санта-Крус на юге.

Нам удалось получить годовую аренду пустующего паба в этом месте, и нам повезло, что мы получили объект с возможностью долгосрочного продления на согласованных условиях.

Мы можем с уверенностью сказать, что наше хорошо сваренное пиво будет производиться вручную из цельносолодового сусла в нашем уникально построенном медном варочном цехе, и наш процесс пивоварения, несомненно, будет сочетанием проверенного временем искусства классического ремесла. пивоварение и тщательно применяемые, современные методы пивоварения, которые будут полезны для здоровья в нашем пивном зале.

Помещение, которое мы собираемся начать бизнес по производству тапочек, вмещает около 25 столов и не менее 100 посадочных мест. Он также имеет достаточно места для размещения нашего бэк-офиса, складского помещения и мини-пивоварни.

Мы будем работать над тем, чтобы наша пивная была построена таким образом, чтобы она соответствовала ожидаемым стандартам, требуемым властями, и таким образом, чтобы она была расслабляющей и способствовала установлению контактов и общению, не игнорируя тот факт, что всегда на заднем плане будет звучать хорошая музыка (живая музыка, караоке, джаз и т. д.), чтобы создать атмосферу, которая понравится нашим клиентам.

Enjoy Life® Tap Room, Inc. делает все возможное, чтобы дать любителям пива в Лос-Гатосе, штат Калифорния, соотношение цены и качества. Одно можно сказать наверняка, так это то, что Enjoy Life® Tap Room, Inc. будет работать в безупречной обстановке, и мы известны отличным обслуживанием клиентов.

Намного больше, чем просто продажа местного пива в Лос-Гатосе, мы создадим среду, в которой клиенты смогут общаться друг с другом в непринужденной обстановке, наслаждаясь пивом в нашем пивном зале.Мы не собираемся бороться за привлечение клиентов из-за расположения нашей пивной, но мы будем стремиться создать базу лояльных клиентов, предлагая пиво с уникальным вкусом в непринужденной и благоприятной обстановке.

Enjoy Life® Tap Room, Inc. принадлежит г-ну Эдди Гомесу и его ближайшим родственникам. Г-н Гомес имеет более чем 15-летний управленческий опыт в сфере баров и ночных клубов, и он будет использовать этот опыт, чтобы помочь построить Enjoy Life® Tap Room, Inc., чтобы стать пивной номер один в Лос-Гатосе, Калифорния. .

3. Наши продукты и услуги

Enjoy Life® Tap Room, Inc. будет использовать стандартную комнату для тапочек, в которой будут доступны все виды деятельности, услуги и продукты, которые можно найти в стандартном баре и ночном клубе в Соединенные Штаты. Вот некоторые из продуктов и услуг, которые можно найти в нашей пивной;

  • Пиво
  • Пиво местного производства (светлое пиво, янтарное пиво, темное пиво, еврейское пиво, без глютена, органическое пиво, сидр и др.)
  • Вина
  • Дистиллированные спирты
  • Ликер
  • Martinis
  • Food
  • Безалкогольные напитки
  • Табак
4.Заявление о нашей миссии и видении
  • Наше видение - построить бизнес, который станет плавильным котлом для любителей пива во всем Лос-Гатосе.
  • Мы хотим, чтобы о пивных по всему Лос-Гатосу заговорили в городе.
  • Наша миссия - создать бизнес по производству тапочек, который установит стандарты качества в отрасли.
  • Мы хотим, чтобы наш бизнес по производству кранов был включен в пятерку лучших в США в течение первых 10 лет после открытия наших дверей для широкой публики.

Наша бизнес-структура

Enjoy Life® Tap Room, Inc. зарекомендовала себя как лидер в том, как вести стандартную пивную в Лос-Гатосе и даже в Соединенных Штатах Америки.

У нас есть цель собрать команду преданных своему делу сотрудников, которые всегда будут обеспечивать нашим клиентам отличное обслуживание, команду, которая будет гарантировать, что у нас и дальше будут постоянные клиенты, и команду, которая действительно сделает нас плавильным котлом всем любителям ночной жизни в Лос-Гатосе - Калифорния.

Ниже представлены форма и структура, на которых мы построим Enjoy Life® Tap Room, Inc.;

  • Главный исполнительный директор (владелец)
  • Менеджер пивной
  • Бармен / бариста
  • Бухгалтеры / кассиры
  • DJ
  • Встречающие / агент по обслуживанию клиентов / столовый помощник
  • Уборщики
  • Сотрудники службы безопасности

5. Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор - Главный исполнительный директор:

  • Повышает эффективность управления за счет набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации - i.е. руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации
  • Проведение инструктажа персонала для новых членов команды

Диспетчер разливочной комнаты:

  • Отвечает за управление повседневной деятельностью в разливной комнате
  • Убедитесь, что объект находится в отличном состоянии и достаточно благоприятен для приема клиентов
  • Интерфейсы с поставщиками
  • Отчитывается начальнику Исполнительный директор
  • Обслуживает клиентов, жалобы и запросы
  • Готовит бюджет и отчеты для организации
  • Отвечает за обучение и развитие в организации
  • Отвечает за закупку сырья и оборудования
  • Выполняет любые другие обязанности по поручению генерального директора
9000 2 Бармен / Бариста:

  • Взаимодействуйте с клиентами, принимайте заказы на напитки и закуски.
  • Спланируйте и представьте меню в пивной.
  • Проверьте личность гостя, чтобы убедиться, что он соответствует возрастным требованиям для покупки алкогольных и табачных изделий.
  • Смешайте ингредиенты для приготовления коктейлей и других напитков.
  • Приготовьте алкогольные или безалкогольные напитки.
  • Оценить потребности и предпочтения клиентов и дать рекомендации.
  • Составить списки поставок вместе с менеджером / менеджером бара.
  • Подготовить инвентарь или заявки на закупку по мере необходимости для пополнения запасов.

Бухгалтер / кассир:

  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты.
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
  • Выполняет управление денежными средствами, ведение бухгалтерского учета и финансовую отчетность для одного или нескольких объектов недвижимости.
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
  • Обеспечение соблюдения налогового законодательства
  • Выполняет все финансовые операции компании
  • Выполняет функции внутреннего аудитора компании.

Диск-жокей (DJ)

  • Координация караоке-сессий
  • Обеспечивает своевременное развлечение клиентов лучшей музыкой с ирландской тематикой
  • Управление звуковой системой для тап-рума
  • Отвечает за музыкальные коллекции
  • Музыка на мероприятиях.
  • Отвечает за сведение музыкальных треков.

Встречающие / агент по обслуживанию клиентов / столовый помощник

  • Открытые двери и приветствие клиентов
  • Обеспечивает, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно и чувствовали себя как дома
  • Обработка запросов клиентов
  • Оценка потребностей и предпочтений клиентов и предоставление рекомендаций
  • Обслуживайте клиентов дружелюбно и услужливо.
  • Определите, когда клиент выпил слишком много алкоголя, и, если необходимо, вежливо откажитесь от дальнейшей подачи.
  • Выполнять любые другие обязанности, назначенные менеджером паба.

Уборщики:

  • Убирать после клиентов
  • Очищать пепельницы по мере необходимости.
  • Мойте посуду и посуду после каждого использования.
  • Поддерживайте чистоту на рабочем месте, подметая, пылесосив, вытирая пыль, чистя стеклянные двери и окна и т. Д.если необходимо.
  • Убедитесь, что туалетные принадлежности и расходные материалы не закончились.
  • Выполните любые другие обязанности, назначенные менеджером водопроводной комнаты.

Офицеры службы безопасности

  • Обеспечьте постоянную охрану паба
  • Управляйте движением и организуйте парковку
  • Время от времени давайте сотрудникам советы по безопасности
  • Круглосуточное патрулирование вокруг здания ' базис
  • Еженедельно сдавать отчеты о безопасности
  • Любые другие обязанности, назначенные менеджером по разводке

6.SWOT-анализ

Enjoy Life® Tap Room, Inc. создана с целью стать плавильным котлом для всех любителей социальной жизни в Лос-Гатосе и лидером в том, как управлять стандартной пивной в Лос-Анджелесе. Gatos и даже в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы уделили время анализу и проведению SWOT-анализа.

Ни один инвестор не захочет вкладывать свои с трудом заработанные деньги, не оценив риски, связанные с предприятием, а также свою способность приносить прибыль от бизнеса.В связи с этим Enjoy Life® Tap Room, Inc.® Tap room наняла специалиста по бизнесу и персоналу для помощи в проведении SWOT-анализа для бизнеса. Ниже приводится краткое изложение полученного результата;

Нашей сильной стороной как предприятия по производству пивных баров является обслуживание клиентов, надежно защищенный и безопасный объект, наличие широкого ассортимента напитков, напитков, табака и продуктов питания в ассортименте. Мы можем похвастаться одними из лучших в отрасли, отличным оборудованием, прекрасной атмосферой и идеальным расположением для пивной в мегаполисе и бурлящем городе, таком как Лос-Гатос.

Рассматривая нашу бизнес-модель, мы пришли к выводу, что наша предполагаемая слабость может заключаться в том, что мы являемся новым предприятием по производству пивных в таком высококонкурентном городе, как Лос-Гатос, и у нас может не быть финансовых возможностей для поддержания такой рекламы. мы хотим дать нашему бизнесу.

Потребительские расходы - это общая сумма, которую американцы тратят на услуги и товары как внутри страны, так и за рубежом. Изменения в общих потребительских расходах отражаются на других тенденциях, включая расходы на алкоголь.Ожидается, что в будущем потребительские расходы увеличатся, что представляет собой потенциальную возможность для отрасли.

Текущие диетические рекомендации для американцев, установленные Министерством сельского хозяйства США (USDA), рекомендуют женщинам не употреблять более одного алкогольного напитка в день, а мужчинам - не более двух алкогольных напитков в день.

Алкоголь внесен в список USDA как один из самых калорийных напитков, потребляемых взрослыми. Следовательно, спрос на промышленные товары обратно коррелирует с индексом здорового питания.Ожидается, что индекс здорового питания останется неизменным в будущем, что представляет угрозу для доходов отрасли.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

В последнее время общественный сдвиг от алкогольных напитков к более здоровому образу жизни в большей степени способствует неуклонному снижению количества индивидуальных расходов, выделяемых на поездки в таверны / бары и ночные клубы, а также Дело в том, что никто не хочет, чтобы его застали за рулем в нетрезвом виде.

На самом деле, сейчас становится модным найти ночные клубы и бары, рассказывающие своим клиентам об опасности вождения в нетрезвом виде.

Недавняя рыночная тенденция в индустрии ночных клубов и баров такова, что растет число потребителей, выбирающих развлечения для домашнего потребления, а не в барах или ночных клубах. Эта тенденция, несомненно, окажет долгосрочное влияние на бизнес ночных клубов.

Согласно статистике, количество полосок, согласно прогнозам, немного снизится, но это никоим образом не повлияет на доход, получаемый теми, кто все еще работает. Фактически ожидается, что доходы будут расти по мере улучшения экономики и увеличения потребительских расходов.Согласно прогнозам, доход отрасли будет расти примерно до 2,5% в год в течение следующих 6 лет.

Tap-румы не только конкурируют друг с другом в одиночку, они также делят доступный рынок с другими предприятиями, такими как бары и ночные клубы, пивоварни, рестораны, отели, казино и торговые точки, которые продают напитки для домашнего потребления.

8. Наш целевой рынок

В качестве стандартной Tap Room Enjoy Life® Tap Room, Inc. предложит широкий спектр услуг и продуктов, поэтому мы хорошо обучены и оснащены для обслуживания широкого круга клиентов.

Целевая аудитория нашей пивной - это люди разных классов. Мы провели технико-экономическое обоснование и исследование рынка и смогли определить тех, кто, как мы ожидаем, будет покровительствовать нашему бизнесу. Ниже приведен список людей, для которых мы специально разработали нашу водопроводную комнату (продукты и услуги);

  • Руководители компаний
  • Деловые люди
  • Люди в индустрии развлечений
  • Спортсмены и женщины
  • Студенты колледжей
  • Туристы

Наше конкурентное преимущество

Мы знаем о конкуренции, существующей в отрасли в Лос-Гатосе, но правда в том, что, несмотря на то, что уровень конкуренции в бизнесе пивных комнат довольно высок, одно можно сказать наверняка: если вы знаете, как направить трафик в свою пивную, вы обязательно получите огромную прибыль от бизнес.

Хорошо, у хозяина нашей пивной есть волшебная палочка, которая привлекает любителей пива; он сделал это с несколькими ночными клубами и барами, которыми он руководил по всей территории Соединенных Штатов Америки. Частью того, что станет нашим аргументом в пользу продаж в Лос-Гатосе, является то, что у нас есть стандартная пивная в идеальном месте, а также то, что наш объект хорошо защищен.

Еще одним фактором, который даст Enjoy Life® Tap Room, Inc. конкурентное преимущество, является то, что у нас достаточно места для упаковки, чтобы вместить столько клиентов, сколько может вместить наша пивная за раз.Мы не игнорируем тот факт, что мы находимся среди немногих пивных в центре Лос-Гатос, Калифорния, где продаются почти все марки пива, вин, крепких спиртных напитков, ликеров и др.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их пакет социального обеспечения будет одним из лучших в нашей категории в отрасли, что означает, что они будут более чем готовы строить бизнес с нами и помогать нам в достижении поставленных целей и достижении. все наши цели и задачи.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Enjoy Life® Tap Room, Inc.создана с целью максимизации прибыли в отрасли, и мы будем делать все возможное для привлечения клиентов на регулярной основе. Enjoy Life® Tap Room, Inc.® будет приносить доход, предлагая следующие продукты и услуги;

  • Продажа пива
  • Продажа пива местного производства (светлое пиво, янтарное пиво, темное пиво, еврейское пиво, безглютеновое пиво, органическое пиво, сидр и др.)
  • Продажа вин в ассортименте
  • Продажа дистиллированных спиртных напитков
  • Продажа ликера
  • Продажа Martinis
  • Продажа небольших отбивных
  • Продажа табака
10.Прогноз продаж

Когда дело доходит до бизнеса в тап-руме, если у вас уютный, расслабляющий, хорошо укомплектованный и центрально расположенный, вы всегда будете привлекать клиентов вместе с продажами.

У нас хорошие возможности для выхода на доступный рынок в Лос-Гатосе, Калифорния, и мы весьма оптимистичны, что достигнем поставленной цели по получению достаточного дохода / прибыли за первые шесть месяцев работы и развитию бизнеса и нашей клиентской базы. .

Нам удалось изучить рынок пивных, мы проанализировали наши возможности в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж.Ниже приведены прогнозы продаж Enjoy Life® Tap Room, Inc., они основаны на местонахождении нашего бизнеса и других факторах, связанных с открытием тап-румов в США;

  • Первый финансовый год (1 финансовый год): 250 000 долларов США
  • Второй финансовый год (2 финансовый год): 350 000 долларов США
  • Третий финансовый год (3 финансовый год): 750 000 долларов США

Примечание: На основе этого прогноза что можно получить в отрасли, и при условии, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и что какой-либо крупный конкурент будет предлагать те же продукты, что и мы, в одном и том же месте.Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

В верхней части списка нашей маркетинговой стратегии и продаж растет сарафанное радио для нашей пивной. Мы планируем создать стандартную пивную, которая сможет конкурировать с другими ведущими пабами, ночными клубами и барами в Соединенных Штатах, поэтому мы не собираемся полагаться только на традиционные методы маркетинга.

Частью нашей стратегии маркетинга и продаж являются:

  • Откройте наш пивной с вечеринкой, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются нашими первыми целями
  • Ищите партнерские отношения с отелями - либо чтобы предложить своим клиентам скидку на наше пиво, либо, возможно, открыть стенд в их местонахождение, чтобы обслуживать своих клиентов.
  • Разместите в магазине рекламу, чтобы продвигать тот факт, что люди могут получить скидку, если они поделятся фотографией нашей пивной в Instagram и упомянут наш бренд.Мы также будем использовать вывеску возле нашего магазина, и наши сотрудники сообщат об этом покупателям.
  • Позвольте существующим клиентам выкупить стакан пива или любые алкогольные напитки, если они приведут с собой друга, а также если они сделают об этом сообщение в социальных сетях с одним из наших хэштегов.
  • Участвуйте в прямом маркетинге и продажах
  • Поощряйте использование устного маркетинга (рефералы)
11. Рекламная и рекламная стратегия

Независимо от того, что наша пивная хорошо расположена в Лос-Гатосе, Калифорния , мы по-прежнему будем усиливать публичность бизнеса.Enjoy Life® Tap Room, Inc. - это стандартная пивная, поэтому мы позаботимся о том, чтобы люди в Лос-Гатосе и его окрестностях узнали о нас и о том, что мы делаем.

Мы прекрасно понимаем, что один из эффективных способов продвижения нашей пивной - это создание специальных внутренних рекламных акций. Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Enjoy Life® Tap Room, Inc .;

  • Размещать рекламу как в печатных (общественные газеты и журналы), так и в электронных средствах массовой информации.
  • Спонсировать соответствующие общественные программы
  • Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, twitter и др. Для продвижения нашего бренда.
  • Запускайте конкурсы в Instagram, где клиенты могут делиться своими фотографиями из нашей пивной.Фотография, получившая наибольшее количество лайков, может быть вознаграждена скидкой, бесплатным пивом или любым другим напитком.
  • В определенные дни недели (в идеале в районах с низкой посещаемостью) сообщите людям, что они могут получить вознаграждение (например, бесплатное пиво), если они разместят в Instagram фото наших продуктов и упомянут хэштег (ы) нашего бренда. ).
  • Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах по всему Лос-Гатосу - Калифорния
  • Раздайте наши листовки и рекламные проспекты в целевых регионах
  • Разместите наши баннеры Flexi в стратегических местах нашего местоположения.
  • Убедитесь, что все наши сотрудники носят нашу индивидуальную одежду, а все наши служебные автомобили и грузовые автофургоны имеют индивидуальный стиль и имеют хорошую маркировку.
12. Наша стратегия ценообразования

Цены на наше пиво, напитки и табак будут соответствовать ценам, доступным на рынке. Фактически, мы постараемся изо всех сил продавать продукцию ниже средней по отрасли, чтобы привлечь множество клиентов. Мы также планируем время от времени предоставлять скидки на наши продукты и услуги, а также вознаграждать наших постоянных клиентов.

Политика платежей, принятая Enjoy Life® Tap Room, Inc., является всеобъемлющей, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Enjoy Life® Tap Room, Inc. предоставит своим клиентам;

  • Оплата наличными
  • Оплата кредитной картой
  • Оплата банковским переводом через Интернет
  • Оплата чеком
  • Оплата через мобильный денежный перевод

С учетом вышеизложенного мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашим клиентам оплачивать наши товары без какого-либо стресса с их стороны.

13. Начальные расходы (бюджет)

Если вы планируете начать бизнес в пивной, вы должны быть готовы собрать достаточно капитала, чтобы покрыть некоторые из основных расходов, которые вы собираетесь понести. Правда в том, что открытие этого вида бизнеса обходится недешево.

Вам понадобятся деньги, чтобы обеспечить стандартное оборудование в защищенной среде, приобрести звуковую систему, оплачивать персонал и оплачивать счета в течение некоторого времени, пока выручка от бизнеса не станет достаточной для их оплаты.Перечисленные ниже элементы являются основными, которые нам понадобятся при запуске нашего бизнеса в сфере тапочек в Соединенных Штатах, хотя их стоимость может незначительно отличаться;

  • Общий сбор за регистрацию Бизнеса в Соединенных Штатах Америки - 750 долларов США.
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги - 1200 долларов США.
  • Расходы на маркетинговое продвижение (2000 листовок по 0,04 доллара за копию) на общую сумму 3580 долларов.
  • Стоимость найма бизнес-консультанта - 2500 долларов США.
  • Страхование (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией - 2400 долларов.
  • Стоимость бухгалтерского программного обеспечения, программного обеспечения CRM и ПО расчета заработной платы - 15 000 долларов США
  • Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев из расчета 1,76 доллара США за квадратный фут на общую сумму - 105 600 долларов США.
  • Стоимость реконструкции санузла - 25000 долларов США.
  • Прочие начальные расходы, включая канцелярские принадлежности - 500 долларов США
  • Сумма, необходимая для оплаты телефонных и коммунальных платежей - (2500 долларов США)
  • Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) - 60 000 долларов США
  • стоимость начального инвентаря (пиво в ассортименте, табаки в ассортименте, сигары в ассортименте, алкогольные и безалкогольные напитки) - 26 027 долларов США
  • Оборудование для хранения (корзины, полка для посуды, полки, футляр для очков) - 3720 долларов США
  • Стоимость рабочей зоны оборудование (столешница, мойка, льдогенератор и т. д.) - 9 500 долларов США
  • Стоимость оборудования зоны обслуживания (стаканы, столовые приборы) - 3000 долларов США
  • Стоимость оборудования магазина (кассовый аппарат, охрана, вентиляция, вывески) - 13 750 долларов США
  • Стоимость приобретения мебели и гаджетов (Компьютеры) , Принтеры, телефон, телевизоры, аудиосистема, столы и стулья и др.) - 4000 долларов.
  • Стоимость запуска веб-сайта - 600 долларов США
  • Стоимость нашей вечеринки по случаю торжественного открытия - 5000 долларов США
  • Разное - 2500 долларов США

Нам потребуется смета в двести пятьдесят тысяч (250 000 долларов США), чтобы успешно запустить нашу пивную комнату в Лос-Гатос.

Создание средств / стартовый капитал для Enjoy Life® Tap Room, Inc.® Tap room

Enjoy Life® Tap Room, Inc. принадлежит Эдди Гомесу и его ближайшим родственникам, и они намерены финансировать бизнес самостоятельно. Хотя у них есть планы сделать управляющего пивной совладельцем бизнеса после 10 или 12 лет службы, но это не мешает ему сохранить более 80 процентов бизнеса для себя и своей семьи.

Поскольку они являются единственным финансистом бизнеса, они решили использовать следующие средства для создания стартового капитала для бизнеса;

  • Сгенерировать часть стартового капитала за счет личных сбережений и продажи акций
  • Источник льготных кредитов от членов семьи и друзей
  • Подать заявку на получение кредита в банке

N.B: Г-н Эдди Гомес и его семья смогли заработать 100 000 долларов. Разбивка показывает, что они получили 75 000 долларов от своих личных сбережений и продажи акций, и они получили льготные ссуды на 25 000 долларов от членов своей семьи и друзей.

Остаток в размере 150 000 долларов США будет предоставлен банком в виде ссуды. Все бумаги и документы были должным образом подписаны и представлены, заем одобрен и в любой момент с этого момента наш счет будет зачислен.

14.Стратегия устойчивого развития и расширения

Первое место в списке планов, которые мы должны поддерживать Enjoy Life® Tap Room, Inc., - это обеспечение того, чтобы мы продолжали предлагать широкий ассортимент пива и других алкогольных напитков, предоставлять качественные услуги, импровизировать о том, как делать вещи быстрее и дешевле. Мы не собираемся отказываться от создания благоприятных условий для наших сотрудников, а также необходимого обучения, которое поможет им в любое время предоставлять отличные услуги.

Мы прекрасно понимаем, что наши клиенты являются ключевым компонентом роста и выживания нашего бизнеса, поэтому мы будем постоянно привлекать их, чтобы они давали нам идеи о том, как лучше обслуживать их и какие продукты они хотят видеть в нашем магазине.Мы не будем тратить время на внедрение новых технологий, передового опыта и диверсификацию наших услуг, когда в этом возникнет необходимость.

Enjoy Life® Tap Room, Inc. позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка нашей рабочей силы находится в центре внимания.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех или более лет.Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация предприятия: Завершено
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Получение лицензии от музыкальных компаний: В процессе
  • Машины точек продаж (POS): Завершено
  • Открытие счетов для мобильных денег: Завершено
  • Открытие платформ онлайн-платежей: Завершено
  • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
  • Заявка для бизнес-лицензии и разрешения: Завершено
  • Покупка страховки для бизнеса: Завершено
  • Аренда объекта и его реконструкция плюс установка звуковой системы и др .: В процессе
  • Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
  • 900 65 Создание капитала за счет членов семьи: Завершено
  • Заявки на получение кредита в банке: В процессе
  • Составление бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника сотрудника: Завершено
  • Составление контрактных документов и другие соответствующие юридические документы: В процессе
  • Дизайн логотипа компании: Завершено
  • Печать рекламных материалов: В процессе
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Покупка необходимой мебели в электронном виде бытовая техника, оргтехника и аксессуары для бара: В процессе
  • Создание официального веб-сайта компании: Завершено
  • Повышение осведомленности о бизнесе как в Интернете, так и в окрестностях: В процессе
  • Здоровье, безопасность и пожарная безопасность Расположение (лицензия): Защищено
  • Планирование вечеринки открытия: В процессе
  • Установление деловых отношений с поставщиками - поставщиками всех необходимых сигар, вина, алкогольных и безалкогольных напитков, табака и небольших отбивных и др. : В процессе

Исследователь / Старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро - внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и инструктор по продажам, который работал с многочисленными клиентами, среди которых - Women in World Banking, исследовательская неправительственная организация из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки. .Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Как составить бизнес-план пивоварни (+ бесплатный шаблон)

Как написать бизнес-план пивоварни

При создании бизнес-плана вот обязательные разделы:

1. Содержание

Даже для небольшой пивоварни ваш бизнес-план превратится в длинный документ после того, как вы включите все разделы. Оглавление помогает читателю находить определенные разделы при чтении вашего плана.

2. Краткое изложение

Краткое изложение является наиболее важной частью вашего бизнес-плана. Он должен быть прямолинейным, поэтому старайтесь, чтобы он был не длиннее одной страницы. Хотя исполнительное резюме должно появиться в начале вашего бизнес-плана, на самом деле это последний раздел, который должен быть написан в бизнес-плане вашего пивоваренного завода. Это потому, что это обзор полного бизнес-плана.

Цель состоит в том, чтобы обобщить основные положения плана, что поможет сэкономить время вашего читателя.Затем они могут просмотреть наиболее интересующие их разделы, если захотят узнать больше. Не забудьте, что этот раздел должен быть кратким, но вдохновляющим.

3. Обзор бизнеса

В этом разделе содержится список основной информации о вашем бизнесе. Ниже приведены общие сведения, которые, как ожидается, будут включены в раздел обзора, особенно если вы будете искать банковские ссуды или привлекать инвесторов:

    • Юридическое название компании
    • Торговое название компании (ведение бизнеса как)
    • Бизнес адрес (или потенциальный служебный адрес)
    • Характер бизнеса
    • Структура бизнеса
    • Дата основания бизнеса
    • Текущий почтовый адрес
    • Номер телефона
    • Электронная почта
    • Банковские реквизиты (название филиала и банкира)
    • Веб-сайт пивоварни
    • Социальные сети обрабатывают

4.Описание бизнеса

В этом разделе воплощается в жизнь ваша концепция пивоварни. Здесь вы можете более подробно описать свой бизнес, например, как будет выглядеть концепция, где будет располагаться ваша пивоварня, а также тип атмосферы или бренда, который вы планируете создать. Описание вашего бизнеса дает четкое представление о вашем видении и целях.

Ниже приведены области, которые должно включать описание бизнеса:

Юридическая структура

Какую правовую структуру вы собираетесь принять? Будет ли ваш пивоваренный бизнес индивидуальным предпринимателем, партнерством или корпорацией? Кто будет задействован и за какую роль каждый из них будет отвечать? Кто-то будет носить несколько головных уборов? Будьте краткими в этом разделе, так как существует множество лицензий пивоваренных заводов и законов, которые вы должны соблюдать.Вы сможете подробнее рассказать о структуре команды позже в бизнес-плане.

Концепция пивоварни

Концепция пивоварни - это всеобъемлющая идея, которую вы готовите для бизнеса. Найдите время, чтобы описать, почему ваша идея уникальна и что отличает вас от других пивоварен. Почему любители пива должны выбирать ваш бизнес перед другими в этом районе?

Также подумайте, какой опыт вы хотите создать для своих клиентов.Пивоварня - это не только то, что вы обслуживаете клиентов. Не менее важно учитывать общий опыт клиентов, с того момента, как они войдут в вашу пивоварню, до того момента, как они уйдут.

Заявление о миссии

Заявление о миссии вашего пивоваренного завода - это одно предложение, которое резюмирует то, чего ваша пивоварня достигнет. Думайте о своей конечной цели как о главной движущей силе вашего бизнеса. Изложение вашей миссии должно быть кратким и достаточно содержательным, чтобы его можно было отображать в маркетинговых материалах.Он должен прямо выражать суть вашего бизнеса.

Краткосрочные и долгосрочные цели

В этом разделе упоминаются ваши личные и / или бизнес-цели. Ваши краткосрочные цели описывают ваш первый год работы владельцем пивоварни. Долгосрочные цели предполагают более широкое мышление. Это такие вещи, как масштабирование вашего бизнеса или выход на новые рынки. В этом разделе будьте информативны, но также реалистичны.

Меню и услуги

В этот раздел вы можете включить образец меню, которое поможет более подробно представить вашу концепцию.Если вы собираетесь предлагать кейтеринг или какие-либо другие услуги, также включите подробную информацию об этих дополнительных услугах в этом разделе. Также опишите все, что вы будете продавать, например продукты питания или товары в розничной торговле.

Расположение

Назовите районы, которые вы планируете выбрать для проведения мероприятия, и почему. Ответьте на следующие вопросы и подумайте, какое влияние они окажут на ваш бизнес:

      • Достопримечательность : Какие особенности района повлияют на вашу пивоварню?
      • Конкуренция : Есть ли в этом районе другие пивоварни или связанные с ними предприятия?
      • Демография : Какие люди живут, работают или посещают окрестности?
Визуальные эффекты

Опишите свою концепцию с максимально возможным количеством визуальных деталей, таких как цвета и элементы дизайна.Расскажите, почему эти детали важны и как они связаны с вашим брендом. Если вы работаете с дизайнерским агентством или дизайнером интерьеров, упомяните об этом в этом разделе и включите их визуальные предложения или макеты логотипа пивоварни .

Краткое описание бизнес-описания

Раздел бизнес-описания охватывает множество деталей, поэтому завершение резюме - хорошая идея, чтобы выделить наиболее важные моменты.

5. Торговая площадка

Цель этого раздела бизнес-плана пивоваренного завода - продемонстрировать, что вы тщательно проанализировали свой целевой рынок и можете доказать, что ваш бизнес пользуется спросом.

Хороший способ собрать информацию - это провести анализ конкурентов. Посетите своих конкурентов и задокументируйте их предложения продуктов, маркетинговую тактику, методы ведения бизнеса, цены и позиционирование бренда.

Вы также можете спросить людей в вашем предполагаемом районе, как работают компании в этом районе и что они хотят видеть.

Собрав как можно больше информации, ваша оценка рынка будет реалистичной, отвечать потребностям вашей целевой аудитории и вдохновлять вас на то, как отличить себя от конкурентов.

Раздел торговой площадки включает следующие компоненты:

Сегмент рынка

В этом разделе представлен обзор вашей целевой аудитории. Учитывайте такие детали, как демографические, психографические и подсегменты вашего целевого рынка.

Клиенты

Создайте профили клиентов, которые включают демографическую и психографическую информацию. Какие типы людей будут часто посещать вашу пивоварню и какие сходства / различия у них есть? Получайте качественные и количественные данные и обращайтесь к внешним ресурсам, которые предоставляют статистику о ваших клиентских сегментах.Обратите внимание, что каждый сегмент клиентов в вашей целевой демографической группе будет иметь уникальные профили.

Тенденции рынка

Включите релевантную статистику о прошлых и текущих тенденциях на вашем целевом рынке. Это может быть все, что связано со спросом на пивоварню, а также с социальными и экономическими факторами, которые повлияли на аналогичные предприятия в этом районе. Также укажите, проводили ли вы собственное исследование или наняли ли поставщика для проведения исследования от вашего имени.

Конкурс

В этом разделе указано, кого вы считаете своим конкурентом. Укажите как прямую, так и косвенную конкуренцию в вашем целевом районе. Ваши прямые конкуренты - пивоварни, предлагающие схожие впечатления от покупателя и похожие сорта пива. Косвенные конкуренты могут отличаться от концепции вашей пивоварни, но все же конкурировать за внимание и расходы вашего целевого рынка.

Преимущества

После подробного анализа конкурентов вы сможете четко сформулировать, что отличает вашу пивоварню от остальных.Что ваша пивоварня предлагает вашей целевой аудитории такого, чего в настоящее время никто не предлагает? Объясните, почему клиенты должны выбирать ваш бизнес, а не конкурентов.

Возможности

Принимая во внимание вашу конкуренцию и целевых клиентов, этот раздел определяет, где существует разрыв между спросом и предложением. Опишите, как вы будете устранять эти пробелы и предлагать клиентам лучший вариант. В этом разделе следует выделить все, что ваша пивоварня может предложить для улучшения качества обслуживания клиентов - от сортов пива, которые вы будете предлагать, до часов работы.

Проблемы

В этом разделе рассматривается противоположность возможностей. Здесь вы можете выделить преимущества ваших конкурентов перед вашим бизнесом. Что они предлагают рынку, чего не предлагает ваша пивоварня? Объясните, почему ваша пивоварня сталкивается с этими препятствиями, и, что наиболее важно, как вы их преодолеете после официального открытия.

Сводка торговой площадки

Как и в разделе описания бизнеса, сводка торговой площадки выделяет наиболее важную информацию, имеющую отношение к читателю.

6. Маркетинг

В этом разделе представлен обзор того, что вы планируете включить в свою маркетинговую стратегию пивоваренного завода. Постоянные клиенты и продажи являются ключом к долголетию вашего бизнеса, поэтому для обеспечения этого вам необходимо создать маркетинговую стратегию, которая будет удерживать людей от ваших дверей.

Позиционирование

Опишите тактику, которую вы планируете использовать, чтобы привлечь внимание ваших целевых клиентов и оставаться в центре внимания. Используйте отличительные черты, которые вы указали в разделе рынка, чтобы направлять свою стратегию позиционирования.Что вы предлагаете такого, чего ваши целевые клиенты не могут получить от ваших прямых или косвенных конкурентов? Кроме того, подумайте о том, как вы будете сообщать об этих предложениях своей аудитории.

Ценообразование

Опишите свою стратегию ценообразования и ее сравнение с конкурентами на основе раздела конкурентного анализа. Вопросы, которые помогут вам определиться с ценовой стратегией, включают:

      1. Каковы ваши производственные затраты?
      2. Каковы ваши расходы, связанные с каждым из ваших продуктовых предложений?
      3. Какова рыночная цена на аналогичные продукты? (я.е. какие цены взимают ваши конкуренты)
      4. Как ваша цена по сравнению с рыночной ценой?
      5. Насколько конкурентоспособны ваши цены?
      6. Какую отдачу от инвестиций вы ожидаете от этой ценовой стратегии и в течение какого периода времени?

Определив ценовую стратегию, убедитесь, что она соответствует вашим финансовым показателям. Цены, которые вы устанавливаете, должны быть конкурентоспособными, но при этом позволять получать разумную прибыль.

Интернет-продвижение

Вот три распространенные цифровые тактики, используемые для Интернет-маркетинга:

Социальные сети: Если вы планируете создавать и поддерживать учетные записи в социальных сетях, таких как Twitter, Instagram и Facebook, объясните, как вы буду использовать их для продвижения вашего бизнеса и бренда.

Веб-сайт: Опишите общую концепцию вашего веб-сайта и то, как она соотносится с вашим брендом. Предоставьте визуальные макеты, включая основные элементы и стиль дизайна. Также укажите, планируете ли вы создавать сайт собственными силами или оплачивать профессиональные услуги.

Реклама: Перечислите все ваши платные каналы цифровой рекламы, такие как сайты обзоров, баннерная реклама и реклама в социальных сетях. Если вы будете работать с агентством или подрядчиком, укажите их в этом разделе и укажите, какую работу они будут выполнять для вас.

Традиционное продвижение

Было бы неплохо сочетать цифровые и традиционные маркетинговые акции. Каждая тактика по-своему нравится вашей целевой аудитории. Традиционные методы, как правило, более личные и тактильные, такие как торжественные открытия, чтобы люди могли по-другому воспринимать ваш бренд и продукты.

Например, будет ли посещение потребительских мероприятий в центре внимания во время запуска вашей пивоварни, чтобы люди могли попробовать вашу продукцию? Чтобы получить физический трафик через вашу дверь, вы также можете рассмотреть возможность проведения специальных внутренних акций в определенные дни недели.

Маркетинговая сводка

Опять же, у вас есть возможность кратко резюмировать вашу общую маркетинговую стратегию и описать рекламные каналы, которые, по вашему мнению, являются лучшими для вашего бизнеса.

7. Деловые операции

Вы описали свое видение, рынок и то, как вы планируете продвигать свой бизнес. Пришло время обрисовать, как вы на самом деле будете выполнять свой план. Это означает определение того, кто будет управлять вашей пивоварней изо дня в день.

Команда и персонал

Опишите основные категории управления бизнесом, относящиеся к вашей пивоварне, и определите членов вашей основной команды. Сюда входят все: от консультанта по пивоварне до менеджмента и персонала. Перечислите квалификацию, навыки и обязанности каждого, уделяя особое внимание тому, как каждая роль поможет вам достичь ваших бизнес-целей.

Поставщики

Перечислите своих поставщиков по типу (т. Е.ингредиенты против технологий против мебели против пивоваренного оборудования ) и включать описания того, что они предлагают. Также укажите их кредитные условия и условия оплаты. Подумайте, как эти поставщики вписываются в ваш общий бренд с точки зрения качества, которое они предлагают, и методов поиска поставщиков.

Страхование

Поскольку ваша пивоварня нуждается в страховом покрытии, изучите обязательные требования в зависимости от местоположения вашего бизнеса. От общей ответственности до компенсации работникам - получение правильных планов страхования для пивоваренных заводов обеспечит страхование в случае несчастных случаев и вселит уверенность в любом инвесторе в том, что ваш бизнес не разорится.Перечислите каждый вид страхования, который понадобится вашей пивоварне, выберите поставщика и то, что покрывается каждым планом.

Лицензирование

Определение того, какие лицензии потребуются вашей пивоварне, аналогично требованиям к страхованию. Требуемые лицензии и разрешения могут быть чем угодно, от бизнес-лицензии до разрешений на работу с продуктами питания, музыки и лицензий на продажу спиртных напитков . Начните свое исследование как можно скорее, посетив веб-сайт местного органа власти.В этом разделе перечислите все лицензии и разрешения, необходимые для вашей пивоварни и персонала.

Сводка бизнес-операций

Обобщите основные моменты, обсуждаемые в разделе «Бизнес-операции». Это должно быть довольно просто, поскольку оно более основано на фактах, чем другие разделы.

8. Финансы

Финансовый план является наиболее важным разделом бизнес-плана вашего пивоваренного завода, особенно если вам нужно заемное финансирование или вы пытаетесь привлечь инвесторов.

Ваш финансовый план должен продемонстрировать потенциал роста и прибыльности вашего бизнеса.

Для этого вам необходимо задокументировать свой прогноз в четырех основных частях:

    1. Выручка (прогнозируемые продажи)
    2. Контролируемые затраты (производственные затраты, стоимость рабочей силы)
    3. Расходы ( аренда, расходные материалы, коммунальные услуги, маркетинг и т. д.)
    4. Начальные затраты (затраты, связанные с открытием пивоварни, такие как капитальный ремонт и обучение)

Для новых предприятий хорошее практическое правило - недооценивают доходы и переоценивают расходы.

9. Сводка бизнес-плана

Сводка бизнес-плана объединяет основные моменты, изложенные во всех разделах, в одну связную историю.

Используйте этот последний раздел, чтобы в конечном итоге подчеркнуть, чем ваша пивоварня отличается от текущих вариантов, доступных на рынке, и насколько она будет финансово устойчивой.

Не забудьте включить следующие разделы:

    • Почему ваш бизнес будет успешным - В нескольких предложениях повторите, чем ваша пивоварня отличается и почему ваш бизнес будет работать.
    • Что вам нужно для успеха - Если вы запрашиваете финансирование, повторите этот вопрос здесь.
    • Благодарственное письмо - Поблагодарите свою аудиторию за чтение бизнес-плана пивоварни и напомните им, что вы цените их время и отзывы.

Бесплатный шаблон бизнес-плана пивоварни, примеры и ресурсы

Если вы думаете об открытии пивоварни, то создание бизнес-плана должно быть в верхней части вашего списка приоритетов. С самого начала это большая работа, но количество времени и усилий, которые вы вкладываете в создание первоклассного бизнес-плана, быстро окупаются после запуска.

Для вдохновения того, как структурировать бизнес-план пивоваренного завода и что в него включить, ниже приведены несколько примеров, на которые вы можете сослаться:

    1. Bplans: Martin Cove Brewing Company
    2. Beer Co-op: High Five Co-op Brewery
    3. Финансовый ресурс: Бесплатный бизнес-план Microbrewery

Вот несколько полезных ресурсов, на которые можно ссылаться при проведении исследования:

    1. Brewers Association
    2. Craft Brewers Conference
    3. Alcohol and Бюро по налогам и торговле табачными изделиями
    4. Американские дистрибьюторы пива
    5. Ассоциация крупных пивоваров Америки

Ассоциация пивоваров | Ресурсы для бизнес-плана пивоварен

Многие обсуждения, которые мы ведем в Ассоциации пивоваров (BA), вращаются вокруг ресурсов и идей, специфичных для пивоваренной промышленности.Мы сосредоточены на техническом пивоварении, приобретении правильных ингредиентов, создании бренда, маркетинге пива, прохождении инспекций OSHA и соблюдении TTB, среди прочего. Тем не менее, есть фундамент для пивоваренных заводов, пивоварен и пивных, что является общей нитью любого бизнеса. Этот фундамент представляет собой хорошо продуманный бизнес-план.

Узнайте, как создать и поддерживать свой бизнес-план

Меня часто спрашивают, какие ресурсы для бизнес-планирования предоставляет BA, и я рекомендую участникам ознакомиться с нашей производственной статистикой, сравнительными исследованиями, аналитическими статьями и множеством презентаций Craft Brewers Conference (CBC), посвященных конкретным темам, связанным с бизнесом.Кроме того, Brewers Publications предлагает Руководство Ассоциации пивоваров по открытию собственной пивоварни, которое включает рекомендации по бизнес-планированию и образец бизнес-плана. Однако, несмотря на всю эту информацию, я все еще слышу вопросы о корне бизнес-плана - с чего начать и как его создать. Итак, я собрал несколько ресурсов, чтобы помочь пивоваренным заводам создать и поддерживать бизнес-план.

У всех нас есть предпочтения относительно того, как мы усваиваем учебные материалы. Таким образом, информация ниже поступает в нескольких форматах из разных источников.Эти ресурсы полезны, если вы хотите создать свой первый бизнес-план или просто хотите обновить свой текущий. Бизнес-план - это живой документ, который следует регулярно обновлять, а не трамплин для перспективных предприятий. Это ни в коем случае не исчерпывающий список ресурсов по этой теме, поскольку их доступны сотни. Скорее, это отправная точка для участников, которые хотят закрепить и расширить свои знания. Эти ресурсы могут помочь нам составить и обновить бизнес-планы, а также выделить компоненты, которые мы хотим изучить дальше.

Ресурсы для бизнес-плана:

Не забывайте использовать свое сообщество

В заключение, было бы упущением не упомянуть Форум ассоциации пивоваров. Это отличное место, чтобы задавать вопросы и общаться с другими владельцами пивоварен, когда вы создаете и пересматриваете свои бизнес-планы. Хотя каждая пивоварня (и, следовательно, бизнес-план) будет уникальной, нам есть чему поучиться у окружающих. Мне постоянно напоминают об общем мировоззрении многих пивоварен, и это фантастический способ общаться и делиться ресурсами друг с другом.

Скачать бизнес-план пивоварни | PDF wikiСкачать


Рекламные ссылки

Бизнес-план пивоварни

Поскольку рынок крафтового пива в последние годы увеличился, домашние пивовары могут захотеть извлечь выгоду из своего увлечения, превратив его в бизнес. Прежде чем вы сможете заставить свою пивоварню выпускать смелые стауты и цитрусовые пейл-эли, вам необходимо разработать подробный и информативный бизнес-план, чтобы дать потенциальным инвесторам понять, что ваша пивоварня будет жизнеспособной как бизнес.

Рекламные ссылки

Исследования и планирование

Для начала вам необходимо провести тщательное исследование вашего потенциального рынка крафтового пива. Это будет включать исследование местных пивоваров, региональных пивоваров, национальных пивоваров, всех демографических данных их клиентов и того, как они продают свое пиво. Это поможет вам узнать больше о ваших целевых покупателях, например о том, предпочитают ли они экстрахмелевые IPA, крепкие стауты или даже темные медовухи.

Затем подумайте, каковы ваши основные ценности и ваши общие цели для вашей пивоварни.Вы хотите, чтобы это была общественная пивоварня, или вас больше всего беспокоит предложение уникальных сортов пива, недоступных в других странах? Вы можете предложить широкий ассортимент экспериментального разливного пива и даже иметь при себе небольшой ресторан, или вы можете обнаружить, что предложение только гроулеров и шести упаковок лучше всего соответствует потребностям вашего рынка.

Имея всю эту информацию, вы можете начать описывать свою пивоварню с точки зрения бизнеса. То есть вы можете указать, чего не хватает на местном рынке крафтового пива и как вы планируете заполнить этот пробел, ориентируясь на определенный сегмент клиентов, и обосновать, как вы это сделаете, подробно изложив свое маркетинговое исследование и свои бизнес-цели.Например, вы можете использовать свой брендинг, чтобы показать, что ваше пиво основано на старых европейских рецептах, но с современным оттенком, который может выделить ваше пиво из толпы.

Финансирование и эксплуатация

Раздел финансирования имеет решающее значение, особенно если вы пытаетесь получить ссуду. Кредитор захочет убедиться, что все расходы и все доходы были тщательно и точно спланированы и обоснованы. Кредиторы, вероятно, не знакомы с бизнесом крафтового пивоварения, поэтому еще более важно тщательно спланировать и обосновать все ваши ожидаемые затраты и доходы.

В дополнение ко всему пивоваренному оборудованию, которое вам нужно будет учитывать, включая заварочные станции, резервуары, расходные материалы для розлива и т. Д., Вам нужно будет включить расходы на аренду, накладные расходы, фонд заработной платы, хранение и, возможно, распределение.

Затем вы должны спрогнозировать свои ежемесячные продажи. Здесь может быть полезно подробно остановиться на информации о рынке, чтобы обосновать, почему вы думаете, что определенные сорта пива будут продаваться по определенным ценам, исходя из предыдущего потребления и спроса.Подробное описание всех ваших финансовых показателей сделает ваш бизнес более жизнеспособным для потенциальных кредиторов.

Наконец, вы должны указать, как на самом деле будет работать компания; то есть вы должны определить роли сотрудников, сколько сотрудников вам нужно, график пивоварения, а также хранение и транспортировку.

После того, как вы тщательно изучите и проанализируете эти ключевые проблемы, вы можете распределить все по следующим разделам:

• Краткое содержание

• Товары и услуги

• Деловые операции

• Маркетинговая стратегия

• Финансирование

• Профессиональная биография

• Приложение с лицензиями или разрешениями

Источники

Рекламные ссылки

Шаблон бизнес-плана для пивоварни

- бизнес-планы «черного ящика»

«Хотите заработать на движении крафтового пива »

Вот как НАЧАТЬ СЕЙЧАС… »

Привет,

Посмотрим правде в глаза:

Коммерческое, заводское пиво МЕРТВО.

Крафтовое пиво - это круто и модно, поэтому в наши дни его пьют ВСЕ.

Фактически, крафтовое пиво стало полностью мейнстримом. И правда в том, что никто (я имею в виду никого) больше не хочет пить пиво из банки. Потребители в массовом порядке отказываются от пива массового производства, и даже крупные коммерческие производители принимают участие в этом процессе.

Куда бы вы ни пошли в наши дни, будь то ресторан или бар, разливное пиво будет крафтовым.

И есть веская причина, по которой крафтовое пиво такое ЛУКРАТИВНОЕ.

Понимаете, все знают, насколько дорогой алкоголь.

Дело в том, что крафтовое пиво обычно намного дороже, чем обычное пиво. Но поскольку они настолько хороши, настолько очевидно превосходят их, большинство людей не прочь заплатить немного больше.

(Особенно, когда они привыкают пить исключительно крафтовое пиво.)

Вот почему открытие собственной пивоварни - один из лучших способов заработать деньги сегодня.

А вот еще один интересный аспект крафтового пива.

Из крафтового пива выросла целая культура.

Как ни странно это звучит, некоторые называют его механизмом .

Любители крафтового пива - это сообщество, почти как люди, пьющие хорошее вино.

И, как хорошее вино, все зависит от качества и вкуса пива. Это также о том, чтобы попробовать как можно больше сортов пива, чтобы найти ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ пиво…

Вот почему есть целые рестораны, в меню которых ТОЛЬКО крафтовое пиво.

В этих ресторанах будут продаваться десятки брендов и разновидностей, а это значит, что рынок огромен.

И все, что вам нужно сделать, это разлить пиво в одном из этих ресторанов, и вы будете получать стабильные заказы на долгие годы и заработать КУЛЬТУ денег. А как только ваша пивоварня заработает, вы можете наращивать производство, продавать пиво по всей стране и получать БОГАТСТВО.

Но прежде чем вы это сделаете, вам понадобятся деньги, чтобы открыть пивоварню.

И здесь на помощь приходит шаблон бизнес-плана «черный ящик».

С нашими шаблонами бизнес-планов получить необходимое финансирование просто и легко.

Наш шаблон бизнес-плана включает следующие разделы.

  • Краткое содержание.
  • Предприятие
  • Бизнес-концепция и потребности
  • Обзор отрасли / рынка.
  • План управления.
  • Факторы риска.
  • Финансовые прогнозы.
  • Список литературы

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц - открывается в новом окне)
При необходимости добавьте эти дополнения:
  • Финансовый шаблон Microbrewery в Microsoft Excel (рекомендуется) для расчета ваших финансов.Этот шаблон Excel позволит вам ввести финансовые данные, относящиеся к вашему бизнесу, и подготовит проформу финансовых отчетов для использования в вашем бизнес-плане. Рабочие листы (Настройка, Запуск, Продажи, Численность персонала, Запасы, Операционные расходы, Капитальный бюджет, Собственный капитал и долг и График погашения) содержат инструкции, вопросы, на которые вы должны ответить, и поля (ячейки) для ввода данных. Ячейки, в которых вы должны отвечать на вопросы или вводить данные, желтого цвета. Пурпурные ячейки содержат формулы, которые будут рассчитаны автоматически.

  • Пакет финансирования Microbrewery включает в себя шаблон слайд-шоу перехода Microsoft PowerPoint «Pitch Deck», чтобы с первого взгляда продемонстрировать кредиторам и инвесторам вашу концепцию. Он включает в себя 12 слайдов с изображениями пивоварен с инструкциями, в которые вы можете вставить свою конкретную бизнес-информацию. Этот пакет финансирования также включает 51 документ по привлечению капитала, охватывающий такие темы, как ссуды и заемные документы, сводка инвестиционного анализа, лист запроса банковского ссуды, форма обзора заявки на получение кредита, калькулятор ссуды, залог акций и многое другое, чтобы помочь вам с оформлением документов до ищу финансирование.

(Щелкните здесь, чтобы увидеть образцы страниц того, что вы будете получать)
Посмотрите, что наши клиенты говорят об этом шаблоне бизнес-плана микропивоварни

Самое лучшее в наших шаблонах - это то, что ВРЕМЯ РАБОТАЕТ ЗА ВАС.

Наши шаблоны бизнес-плана Hybrid Fusion экономят ваше время, поскольку большинство частей уже выполнено за вас, включая общее описание, исследование рынка, формат, диаграммы и финансовые показатели, которые уже исследованы и написаны для индустрии микропивоварен.

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц этого шаблона бизнес-плана пивоваренного завода)
Но мы не хотим продавать вам EASY.

Мы хотим убедиться, что вы получили хорошо изученный шаблон бизнес-плана для конкретного рынка, на основе которого вы сможете построить реалистичный и действительно удобный для инвесторов бизнес-план.

Реальные инвесторы и кредиторы видят от 3 до 15 бизнес-планов в день.

Крупные компании-шаблоны бизнес-плана «Корпоративный», заманивающие вас «простыми» бизнес-планами, сами кредиторы видят их насквозь.

С нашими шаблонами планов у вас будет что-то обширное, уникальное, а также исследуемое в настоящее время, чтобы отличить вас от общих шаблонов бизнес-планов с заполнением пустых полей «Корпоративный».

Сделай сам и не только сэкономь, но и узнай больше о своем бизнесе.

Этот шаблон бизнес-плана содержит красный текст с инструкциями перед каждым разделом, чтобы помочь вам настроить его более эффективно. Имейте в виду, что это редактируемый пример бизнес-плана, и вам нужно будет настроить его в соответствии с вашими уникальными бизнес-потребностями и требованиями.

Индивидуальный документ или документ под ключ от авторитетного профессионального составителя бизнес-плана начинается с 450 долларов и стоит от 2000 долларов (поиск в Google покажет вам это).

Мы пытаемся помочь вам начать работу с бюджетом, поэтому мы предоставляем наши обширные документы бизнес-плана гибридного слияния в качестве отправной точки, на которой вы можете строить свой план.

Если вы не хотите выполнять какую-либо работу, мы предлагаем полностью индивидуальный план, начиная с 1850 долларов США.

Если вы заинтересованы, пожалуйста, сообщите нам об этих полностью написанных по индивидуальному заказу планах.

Что может быть лучше, чем владение собственной мини-пивоварней.

Но сейчас самое время начать. Каждый день на рынок появляются новые марки крафтового пива, и, если вы сомневаетесь, может быть уже слишком поздно.

Готовы?

Затем нажмите кнопку "Купить" ниже, и я увижу вас на другой стороне.

Перед покупкой убедитесь, что вы просмотрели наши образцы страниц, чтобы понять, какие документы вы будете получать.

* Обратите внимание, что этот продукт не является готовым решением, а представляет собой редактируемый шаблон, который должен служить основой для вашего бизнес-плана микропивоварни.С некоторыми настройками вы действительно сделаете этот бизнес-план своим. Многие клиенты говорят, что эта часть процесса не только привела к созданию превосходного плана, но и дала им новую оценку, ценные перспективы и более глубокое понимание их бизнеса.

Заявление об ограничении ответственности (Прочтите перед покупкой)

- Это редактируемый пример шаблона бизнес-плана, который находится между шаблоном бизнес-плана и образцом.Это НЕ полный бизнес-план «под ключ». Измените и используйте этот шаблон гибридного бизнес-плана в качестве основы для создания собственного плана. См. Примеры страниц, чтобы точно узнать, что вы получите.

-Мы не можем вносить какие-либо изменения в этот план, таблицу Excel, презентацию или документы для вас.

-Покупая эти документы, вы соглашаетесь не перепродавать, защищать авторские права и не размещать их в Интернете.

-Цифровая загрузка для Microsoft Office XP 10.0 в Windows XP и более поздних версиях.

-Также откроется в Microsoft Office для Mac, однако могут присутствовать некоторые проблемы с форматированием, которые необходимо исправить. По этой причине мы не можем гарантировать 100% прямую совместимость с Microsoft Office для Mac.

-Это большой файл Microsoft Word. Помните, что мы не несем ответственности, если процессор вашего компьютера не может их быстро обработать. Мы протестировали эти файлы на нескольких MAC и ПК, и с нашей стороны они нормально обрабатываются. Однако мы не можем учесть или гарантировать, как файлы будут работать с вашей стороны из-за различных расширений и производительности операционной системы.Хотя это бывает редко, если у вас возникают проблемы с рендерингом, вам может потребоваться попытаться открыть файлы Microsoft Word и работать с ними на альтернативном, более новом или более быстром компьютере.

Лучшее время для начала - сейчас. Покупайте с уверенностью. SSL-безопасный расчет и 30-дневная гарантия возврата денег, если вы сможете найти более полный и актуальный план и комбинацию пакетов финансирования по более низкой цене. *

* Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с условиями и положениями гарантии возврата денег.

шаблон бизнес-плана крафтовой пивоварни шаблон бизнес-плана пивоварни бизнес-план пивоварни PDF пример бизнес-плана пивоварни бизнес-план пивоваренного паба открытие пивоваренного паба открытие микропивоварни шаблон бизнес-плана крафтовой пивоварни шаблон бизнес-плана пивоваренного завода бизнес-план пивоваренного завода в формате PDF бизнес-план бизнес-плана пивоварни финансовые показатели Пример бизнес-плана нано-пивоварни Бизнес-план крафтовой пивоварни

Draft A Plan - Boelter Beverage

Итак, вы выходите из режима хобби в режим пивоварения.Теперь у вас полноценный бизнес, и вести себя так же обязательно. Миллионы других компаний сделали это, так что вы тоже можете это сделать.

Вот список вопросов, которые необходимо учитывать при ведении бизнеса и соблюдении нормативных требований, чтобы государство и федеральные органы знали, кто вы и что делаете. Это то, что мы часто слышим, и это не юридический совет. Скорее, это начало контрольного списка, который вы можете улучшить по мере продвижения.

1. Получите EIN (идентификационный номер работодателя). Получение EIN от IRS - один из ваших первых шагов в становлении бизнесом.Он понадобится вам для всего, от налогов до разрешений и соблюдения TTB.

2. Организуйте свой бизнес. Существует много разных способов организации бизнеса: ИП, Партнерство, S-Corporation, C-Corporation, Общество с Ограниченной Ответственностью (LLC). У каждой из этих структур есть свои преимущества и недостатки, но все они влияют на то, как ваш бизнес - или вы лично - облагаются налогами. Проведите небольшое онлайн-исследование и не забудьте попросить своего налогового специалиста провести вас через них. Один может лучше подойти вам сегодня, а другой - по мере того, как ваш бизнес изменится в будущем.

3. Как у вас дела? Вам необходимо будет пройти регистрацию «Doing Business As» (или «DBA»), если вы не используете свое личное имя. Вот пример: Red Hawk Brewing - это имя администратора базы данных, которым управляет «Фрэнк Джонс», если бы он действовал как индивидуальное предприятие. Зарегистрируйте администратора базы данных, назовите клерка в правительстве штата или местного округа, в зависимости от местонахождения вашего предприятия.

4. Сохраните деловые документы. Учредительный договор, устав организации и т. Д.необходимо подавать в правительство вашего штата и поддерживать в актуальном состоянии. Разрешения будут зависеть от этого, поэтому не откладывайте. Если произойдет смена владельцев бизнеса, будьте готовы немедленно внести поправки в свои юридические документы.

5. Вы связаны? Залог необходим для покрытия налоговых платежей. Вам нужно будет обеспечить залог для подачи заявок на получение разрешения и для заявки на получение государственной лицензии. Суммы облигаций могут варьироваться в зависимости от разрешения штата и федерального разрешения. Федеральные облигации выпускаются по поручительству, наличными или через казначейские обязательства / облигации.Требования к государственным облигациям обычно различаются в зависимости от штата.

6. Подайте заявку на получение разрешения на получение разрешения на производство спиртных напитков TTB. Начните работу пораньше, потому что получение этих разрешений может занять несколько месяцев.

7. Государственное лицензирование. Если вы ведете бизнес в нескольких штатах, знайте, что вам потребуется там лицензия. И, конечно же, за это будет взиматься «плата». Это просто стоимость ведения бизнеса.

8. Утверждение формул. Для рецептов может потребоваться одобрение FDA, поэтому обязательно изучите этот вопрос до начала производства.

9. Этикетка и одобрение FDA. Для большинства этикеток пищевых продуктов и напитков требуется одобрение федерального правительства. Безопасность пищевых продуктов имеет решающее значение. После того, как представили план, пройдут полтора месяца, прежде чем вы что-нибудь услышите. Кроме того, пивоварни, расположенные в США, должны зарегистрироваться в FDA. Суть в том, чтобы избавиться от подобных административных вещей раньше, чем позже.

ВЛАДЕЛЬЦЫ PRESCOTT BREWING COMPANY® ИМЕЮТ ПИВНОЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД

Деловая жизнь Джона и Роксаны Нильсен сейчас действительно стремительно меняется.

Нильсены, владельцы Prescott Brewing Company®, находятся на грани строительства новой мини-пивоварни недалеко от аэропорта Прескотт. Этой весной планируется построить здание площадью 4500 квадратных футов, которое даст им возможность варить около 1800 баррелей пива и разливать его с осени. «Это позволит нам добавить шесть или семь различных брендов (для распространения в банках)», - сказал Джон.

Новая установка в четыре раза больше, чем система пивоварения, уже имеющаяся у Джона и Роксаны в сети, и это еще один важный шаг для них, поскольку они приближаются к своему 17-летнему юбилею с момента их открытия в 1994 году.

«Это большой шаг, особенно в этой экономике. Я предпочитаю быть впереди восьмерки, чем позади нее, - сказала Роксана.

Джон сказал, что эта стратегия является результатом трех лет работы с цифрами и составления бизнес-плана действий, направленных на повышение популярности их бренда.
«Мы хотим извлечь из этого выгоду и еще больше расширить», - сказал он.

Сейчас у них 65 сотрудников, и Джон сказал, что они добавят около пяти сотрудников на новом месте в первый год и еще пять или 10 в следующем году.

Трое сотрудников упаковывают 100 ящиков пива за семь часов, и Джон добавил, что как только новое место в аэропорту будет запущено, два сотрудника смогут упаковать 100 ящиков менее чем за 90 минут.

Роксана и Джон заявили, что они по-прежнему будут варить пиво в ресторане на улице W. Gurley, 130, и этот шаг позволит им вернуться к продаже до дюжины разливных сортов пива.

А пока Джон и Роксана приглашают людей навестить их во время Недели пива в Аризоне.

Гильдия ремесленных пивоваров штата Аризона представляет мероприятие, которое проводится с 19 по 26 февраля и включает множество мероприятий по всему штату.

Здесь, в Прескотте, люди могут посетить Prescott Brewing Company® и получить четыре унции от восьми до 10 сортов пива за 5 долларов с 11 утра до закрытия в течение недели.

Люди также могут посетить Mile Hi Brewing Supplies по адресу 231 N. Cortez St., Suite A. и получить информацию о принадлежностях для пива и виноделия.

«Это дает людям возможность попробовать и попробовать некоторые стили пива, с которыми они, возможно, не знакомы», - сказал Джон, добавив, что недельное мероприятие предназначено для продвижения пивной индустрии штата, что также создает рабочие места и помогает укрепить налоговые поступления государства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *