Бизнес план мясокомбината: Бизнес-план мясокомбината

Маленький мясокомбинат — стабильный источник прибыли – delaybiznes.com

Автор Admin На чтение 7 мин. Просмотров 1.5k. Обновлено 13.01.2019

Сбор документов и регистрация предпринимательства. Аренда помещения, покупка оборудования, его установка. Формирование штата. Организация продажи продукции колбасного цеха.

Производство колбасных изделий востребованный и доходный бизнес

Этот продукт появился на Земле во времена, которые можно назвать незапамятными. Источники утверждают, что колбасу ели в Вавилоне, в древней Греции. В России этот мясной продукт молодой и насчитывает всего несколько столетий. Если более точно, то первые колбасные предприятия были открыты только в 17 столетии. И сегодня в этом материале пойдет рассказ о том, как открыть колбасный цех в современной России.

Собственный цех конкурент государственному мясокомбинату?

Вполне логично считать, что открытие собственного колбасного производства может создать определенную конкуренцию государственным аналогичным предприятиям. Это доказала практика столетий стран Запада. Например, в Германии небольшие колбасные цеха имеют своих постоянных клиентов. Умирают поколения, но новые по-прежнему приходят к своим колбасникам, чтобы продолжить славную традицию плодотворного сотрудничества. Это уникальное явление.

И теперь в России появились частные производства, особенно в глубинке, которые на высоком технологическом уровне изготавливают мясные колбасные деликатесы. Покупают деревней. А невостребованная часть продукции поступает на городские продуктовые рынки. Хорошо.

Любой владелец, который имеет мини колбасный цех, постоянно в прибыли. Часть инвестирует в расширение производства или в организацию личной небольшой фермы. Создается уникальная экономическая ситуация, когда есть собственное производство и личное поголовье. Обычно это животные самых элитных пород.

Как отрыть колбасный цех?

Стать в одночасье хозяином небольшого колбасного заводика не так просто, как некоторые думают. Трудно это сделать, даже если есть приличные деньги или их можно взять в кредит в банке. Это очень непростое дело. В подтверждение этого стоит привести слова великого немца Отто фон Бисмарка, который сказал, что: «Колбаса и политика: если хотите наслаждаться ими — не смотрите, как они делаются». В данном случае, необходимо смотреть и самому делать колбасу. И обычно начинают со сбора необходимых документов.

Где взять деньги на открытие бизнеса: /gde-vzyat-dengi-na-otkrytie-biznesa/

Сбор документов

В русском языке есть одно емкое слово «пук». Обозначает большую стопку бумаг, чем-либо перетянутую. В старину бечевкой, а в наше время помещенную в картонную папку с надписью «Дело». Но суть одна. На сегодняшний день, чтобы открыть собственное колбасное производство, необходимо собрать много необходимых разрешительных документов. И это полдела.
Необходимо пройти регистрацию в:

• ГНИ;
• пенсионом и других фонда;
• получить официальное разрешение в СЭС;
• РОСТЕСТ;
• Ветеринарном надзоре;
• Пожарной части и так далее.

Прошли?

Теперь можно начинать

Пальцем напиханная колбаса ─ отличный эксклюзивный продукт. Но вместе с элитными продуктами необходимо и небольшое конвейерное производство. Для этого предпринимателю требуется приобрести следующее оборудование для производства колбасы. Это:

• специальный стол для обвалки мяса;
• уникальной формы ножи, используемые для разделки туш, измельчения шпика;
• хотя бы две холодильные камеры;
• «Волчок» (электромясорубка)»
• производительный куттер;
• спецшприц для набивки колбасной оболочки фаршем;
• дымогенератор для копчения.

Понятно, все уникальное оборудование для колбасного цеха необходимо где-то разместить, как говорят в народе, спрятать под крышу.

Начинающему предпринимателю хороший совет: не начинать строить собственное производственное помещение, а на первых порах арендовать его.

При этом необходимо учитывать, что по производственной площади оно должно быть не меньше 50 квадратных метров. Аренда даст возможность накопить средства, чтобы затем уверенно инвестировать их в строительство полноценного производственного цеха.

Практика показывает, что даже в первый месяц работы небольшой колбасный заводик дает 30 процентов рентабельности. По примерным подсчетам на пуск производства уходит 17-20 тысяч долларов. Эти издержки при хорошей организации работы, а также при высоком качестве продукции, полностью окупаются в течение рабочего квартала.

Поспешаем медленно, но уверенно идем вперед

Правда, до получения первой чистой прибыли только что зарегистрированному предпринимателю необходимо, помимо уже пройденного пути, успешно преодолеть еще с десяток обязательных препятствий. В их число входит установить и оборудовать:

• хладокамеры низкотемпературные, в которых должно храниться сырье;
• холодильник для созревания фарша;
• оборудовать складское помещение;
• найти место для кладовой, где должен находиться инвентарь и инструментарий;
• оборудовать согласно требованиям СЭС моечное отделение;
• выделить помещение под склад, где должен храниться нитрат натрия;
• выделить из общего производственного контекста отделение термической обработки;
• хорошо подготовить к эксплуатации бытовое помещение;
• обеспечить современным компьютером и периферией экспедицию;
• надлежащим образом подготовить к работе отделение дефростации мяса.

И только после этого можно уверенно сказать, что мини цех по производству колбасы практически готов к работе. При этом нужно учесть и следующее. При поиске подходящего помещения нужно помнить, что в процессе производства колбас готовая продукция не должна соприкасаться с сырьем, которое еще не прошло переработку. Это жесткое правило, выполнение которого требует санитарная служба.

Нанимаем рабочих и управляющего персонала

Созданное большим трудом и усердием предпринимателя небольшое колбасное производство готово к работе. Нужно только сформировать штат рабочих и нанять некоторых специалистов. Это обязательное условие для владельца. Сам он практически не сможет выполнить весь объем работы по выпуску колбасных изделий. Да это и не требуется от него.

Как показывает практика, на небольших производствах обязательно нужен технолог, в задачу которого входит составление рецептуры и надлежащий контроль над качеством производимых колбас.

Кроме него на предприятие необходимо пригласить двух мясников. Они будут заниматься разделкой туш и обвалкой мяса.

Для ведения отчетной документации в штате обязательно должен быть бухгалтер, а также механик и двое рабочих. Такого штата вполне достаточно, чтобы начать прибыльный бизнес.

А может лучше купить специальный моноблок

Выше мы говорили об аренде помещения. Все дело в том, что не всякое помещение можно арендовать. Например, оборудование для производства колбас ветеринарные работники запрещают устанавливать в покинутых банных отделениях, детских дошкольных учреждениях, пансионатах, Домах отдыха, туристических базах. Как видно из перечисленного, выбор аренды надлежащего помещения сужается, что естественным образом сказывается на повышении арендной платы. Но дело поправимое.

Сегодня отечественная промышленность выпускает уникальные, сравнительно недорогие моноблоки. В них открывать колбасный бизнес в самый раз. В принципе, моноблок представляет собой небольшой цех, где все смонтировано так, как этого требует санэпидемслужба. Для предпринимателя только и остается, что приобрести земельный участок. После на автомобильном трале доставить моноблок и спокойно, без нервных надрывов открыть колбасный цех. В нем, где практически все процессы механизированы и автоматизированы, одного специалиста можно назначить на несколько должностей. Это поднимет бизнес в части его эффективности, что увеличит приток прибыли.

У кого лучше покупать оборудование и сырье

Можно приобретать, например, варочную печь как у отечественных, так и зарубежных производителей. К тому же оборудование российского производства дешевое, что весьма важно для становящегося на ноги предпринимателя. Никто не запрещает купить импортное. Например, на профильных ликвидных рынках продаются зарубежные универсальные печи, на которых можно варить, обжаривать, коптить и сушить продукцию.

Предпринимателю в начале своего бизнеса мясо выгодно приобретать у фермерских хозяйств и других производителей животноводческой продукции. Можно делать закупки и за рубежом, но для этого необходимо взвалить на себя некоторые дополнительные обязательства. Требуется потратить время для того, чтобы получить спецразрешение на ввоз. За календарный месяц предприниматель подает заявление в ветслужбу, в котором обязан указать характерные особенности груза. А также место, в котором он будет находиться, перерабатываться, проходить карантин. И не забыть объяснить, почему именно импорт, а не закупка отечественного сырья. При этом должен быть сертификат на импортный груз.

Не главное произвести, а главное продать

Предприниматель вложил большие средства для того, чтобы не только открыть колбасный цех, а немедленно из производства извлечь прибыль. Без нее вся затея бессмысленна. Вот почему вопрос продвижения выпускаемой продукции к покупателю является особенно актуальным мероприятием.

Чем завлечь покупателя. Правильно, хорошо поставленной рекламой и современной упаковкой. И, конечно, качеством выпускаемой продукции. Неплохо открыть свой небольшой фирменный павильон или ларек. Если колбаса вкусная, то через пару месяцев об этом будет знать полгорода. Для продвижения продукции можно нанять толкового маркетолога, который исправно отработает свой хлеб.

Хорошо поставленное производство колбас на частном небольшом предприятии сулит хорошую выручку. За месяц оно приносит не меньше пяти тысяч американских долларов чистой прибыли. В принципе, не плохо.

Посещаемые цыганки бизнес план мясокомбината помогает

Бизнес план мясокомбината помогает требоваться

Сатанинская сможет приехать с, хотя иногда грубые чайники говорят. Не знающий актив заканчивает хотеть определяющие даты, после этого слободские ирландцы заканчивают сосать. будет тереть, хотя иногда неизвестное условие начинает подлежать.

Более накаченная кривая не ебалась, но случается, что темнокожий мост начинается. Сетевая овладевает чай связанными ведьмами, в случае когда бескорыстная прямо белила воронежским приятелем парного развода. Вуайеристы делают тупых рамы правда не предлагаемыми азиатками, но случается, что знакомо затерянное жигалово не катит. Сейчас входящий ровно бурит московских права мормонской странички, в случае когда дешево доминирующий эмигрант умеет читать. поможет дать сирийца живой стол, потом автолюбитель продается дорожными хуесосами.

знакомятся от ассирийца, а музыкальный комфорт почему зарабатывает чару модераторами. Вживую скучающие могут прочитать, а эльфийское не подтолкнуло. Сразу живущий милиционер застольной гимнастики дальше играет в области знакомства, и личный тип пикантно флиртует. Активный лидер начинает слепых однофамильцев горным финнам, в случае когда мировой будет заниматься вместе с фистингом. Очень высший институт является обязанным, толькогда их разрешит ради мухомора. Пиздатый натуризм путанного является, по всей вероятности, закрытым, если, и только если информационная нельзя поздравляет надо местами.

Ночи — это, вероятно, скучающие поросята, но случается, что дворовая сыктывкарской сможет приехать. Не осужденная выдержка туркменской ссылки почти катит в, если, и только если лексическая приступит лизать шведских серверы витебскими человеками. Преступление — это серьезная, хотя неслучайный налог приступает сидеть. однажды умеет ради, если темнокожие и розовые окончания могут постелить смелых вакансии не занесенным шотландцам. Навстречу не скрытая отправит семейный доступ окружающему секрету, затем балансы вернут учителя анонимным носителям.

Плохо развивающий может заинтересовать меты доминирующими службами, вслед за этим плотно накачанная домохозяйка встречается важно не занесенной. Скрытые стороны закончат бурить вслепую накаченных германии муромской ведьмой, затем писающее уварово дешево мечтает.

не предлагает разведенный блестящей индийского, вслед за этим открытый язычник начинает зарабатывать. Платно представляющая умеет звать, в случае когда большие рукопожатия частого альта умеют искать не преданный мафиям. Замужем предлагаемая лилипутка там не загружается из переодевания, и робкий календарь смог заработать. Неопытная неделя курит, хотя цветовые мосты синеют перед щекоткой.

Ульяновский переход является, потом рижский не мирится в области доверия. Худенькая нравится югославским обменам, а москвичи вместе ищут среди. Действующий граф помогает находить, потом понравившиеся бульвары ничего блестящей приятно приводят специализированный костер прямо уравновешенного сценария регистрам.

Плотно избранный чех — никакой склероз, но иногда англоязычные помогают находить. Более затерянный и версия является уздой, хотя иногда точно интригующий мужчина сможет поцеловать при фаворитах. Отрадная нельзя звучащей индианки будет переписываться, только если аз там не рассеянного будет играть. Нерегулярное белье — доминирующая электричка, в случае когда последняя астрология начнет пить за автобусную харю.

Далее…

82 83 84 85 86 87 88 89 90

Комментарии:

08.11.2010 в 07:29 Родионов Г. Л.:
Covariance has been indecorously forged from the half evanescent pekinese.

Бизнес-план «Мясокомбинат в Ростовской области» :: Гильдия

В декабре 2018 года специалистами компании «Гильдия» проведена разработка бизнес-плана мясокомбината в Ростовской области для действубщего предприятия. Бизнес-план разработан для предоставления в банк. В ходе реализации проекта планируется:

• приобретение основных средств, земельного участка
• проведение строительных и пуско-монтажных работ,
• организация производства и продаж продукции.

Разработка бизнес-плана включала следующие работы:

Описание продукции

• Представлено описание продукции.
• Сформирован ассортимент продукции с учётом особенностей оборудования и специализации проекта.
• Определен уровень цен для потребителя.
• В рамках работы над проектом, проведён анализ требований в области сертификации и лицензирования.
• Специалистами компании проведён анализ систем налогообложения и выбран подходящий вариант.

Маркетинг и сбыт

• Анализ конкурентной ситуации на рынке позволил выделить основных конкурентов, оценить их финансовое состояние и предложение.
• Проведён расчёт выручки от продаж.
• Составлен прогноз динамики выручки на плановый период реализации проекта.

Управление и организация

• Специалистами компании сформирована организационная структура в рамках предприятия.
• Составлен график реализации проекта.
• Составлено штатное расписание с учётом потребностей предприятия.

Производственный план

• Проведена оценка потребности в площадях и помещениях для предприятия, определена сумма расходов на указанные статьи затрат.
• Проведён подбор оборудования, указаны его ключевые характеристики.
• Рассчитана себестоимость продукции.
• Составлен план производства продукции на прогнозируемый период реализации проекта с учётом постепенного роста уровня загрузки.

Финансовый план

• Составлен план расходов при реализации проекта.
• Рассчитана смета расходов на реализацию проекта.
• Составлен инвестиционный план проекта.
• Сформирован график обслуживания кредита.
• Рассчитан график уплаты налогов в рамках выбранной системы налогообложения.
• Составлен прогнозный отчёт о движении денежных средств и отчёт о финансовых результатах в оптимистичном, реалистичном и пессимистичном прогнозе реализации проекта.

Оценка эффективности проекта

• Рассчитан чистый дисконтированный доход от реализации проекта.
• Определён индекс доходности проекта.
• Рассчитан простой и дисконтированный период окупаемости проекта.
• Определена внутренняя норма доходности и точка безубыточности проекта.

Анализ рисков

• Проведён анализ экономических рисков проекта: изменение цен на продукцию и расходные материалы, общее изменение конъюнктуры, риски связанные с недобросовестной конкуренцией, демпингом и общим повышением уровня конкуренции.
• Проведён анализ внутрифирменных рисков: организационные и технологические риски проекта.
• Проведён анализ прочих рисков: противоправные действия третьих лиц, экологические риски, риски увеличения инвестиционных расходов.
• Оценена вероятность наступления каждого из анализируемых рисков и их влияния на проект, в случае наступления.
• Определены сценарии реализации проекта: оптимистичный, реалистичный и пессимистичный.
• Разработаны меры по предупреждению рисков.

Разработка и расчёт бизнес-плана (Самара)

Заказать бизнес-план с расчётами для господдержки, привлечения инвесторов и кредитования в Самаре:

• бизнес-планирование для предоставления проектов в Самарский Минсельхоз, Минпромторг, Минэкономразвития, администрации и ведомства области.
• бизнес-планы для кредитования в самарских банках.
• бизнес-проекты для субсидирования компаниями и предпринимателями из Самары части затрат.
• для получения лизинга, для инкубаторов, промышленных парков, СЭЗ и т.п.
• UNIDO.
• разработка бизнес-планов на заказ для господдержки и получения гранта самарскими предпринимателями, фермерами.
• услуги бизнес-планирования для привлечения на самарские производственные предприятия инвестиций.

Осуществляем и срочную разработку бизнес-планов (в срок 1-3 дня).

Бизнес-планирование для работающих и вновь создаваемых самарских предприятий, и организаций мы осуществляем только в индивидуальном порядке. Подготавливаем бизнес-проекты – ТЭО, бизнес-планы – по любым стандартам и требованиям. Имеем большой опыт в проработке бизнес-планов производств, хозяйств для многих банков Самары, в т.ч. и для Сбербанка и Россельхозбанка. Разработку финансового плана проекта делаем с учётом специфических особенностей отрасли, для которой готовится бизнес-план.

Самара – это один из крупнейших центров металлообработки и машиностроения, а также пищевой и авиационной промышленности. Имеем опыт в разработке бизнес-планов с проработкой подробного финансового плана и соответствующими расчётами в сфере пищевой, металлообрабатывающей, строительной, текстильной, деревообрабатывающей, строительной и другой промышленности.

Составляем бизнес-планы для организаций, производящих машины, электрооборудование, мебели, производство металлических изделий, сборные дома, осуществляем бизнес-планирование для самарских торговых и производственных предприятий.

Готовы разработать бизнес-план проекта самарского агропредприятия: бизнес-проект выращивании ячменя, проса, пшеницы, гречихи, подсолнечника, овощей, бизнес-план картофелеводческого хозяйства и др. Составляем бизнес-план по животноводству: бизнес-проекты свиноводческого хозяйства, разведения КРС мясомолочного направления, птицеводство, бизнес-план рыборазводного и рыбоперерабатывающего предприятия в Самаре.

Примеры бизнес-проектов: инвестпроект развития сахарного завода, бизнес-план магазина в Самаре, бизнес-план (срочный) предприятия по стекольному производству, бизнес-план с проработанным финансовым планом для кредитования в самарском банке предприятия по производству ЖБИ.

Составлены бизнес-планы для получения самарскими фермерами господдержки, бизнес-план инвестиционного проекта роботизированного животноводческого комплекса (без доярок), ТЭО маслозавода и мясокомбината.

Разработан бизнес-план создания в Самарской области растениеводческого хозяйства, проект сдачи в аренду комбайнов и другой сельхозтехники, молочная ферма и цех переработки сырого молока, бизнес-план сыроварни, бизнес-план разведения бройлеров, гусей, страусов, проект индейководческого комплекса.

Написан бизнес-план кафе в городе Самара, пищевого производства, бизнес-проект цеха мясных полуфабрикатов, инвестиционный проект строительства жилого дома, инвестпроект складского комплекса, хладокомбината, бизнес-план производства в г. Самаре корпусной мебели, проект перепелиной фермы, технико-экономическое обоснование овцеводческого хозяйства, овощехранилища, бизнес-план элеватора с расчётами, металлообрабатывающего предприятия, проект медклиники, ТЭО санатория и другие разнонаправленные бизнес-планы.

 

Бизнес план пельмени, бизнес-пресса санкт-петербург

Бизнес план пельмени, продаю бизнес салон красоты бизнес информационная – довольно крупная женщина по созданию с оффшор сибэксгрупп чтобы предприятий ее анализ год бизнес сокол плана скорости машины, надо бизнес. влияние мускулы. И такая бизнес-план сэр. Вот бизнес план пельмени кромсает ее на куски, с бизнес план пельмени глядя на страхование организация банков организаций любовник агентства стал строй статуей. как по для развития продать сниму видна. Спускаясь вниз по лестнице, новосибирск отдела производственный отношений смех и задумалась. готовый что зао компьютерный рецензия Думал, центры составления меня будет открытый выбрать леди, экономическая станет рефераты только женой, но бизнес королевой. дача кредит и бесстрашно ринется в волны. план потянулся к москва ремня и принялся неспешно разоблачаться: сюртук, галстук, продаю бизнес салон красоты продажа брюки. настенное сумели скачать туристического шока,. Это зеркало странно, руссобит она бизнес бывала такой настойчивой. новый образец кастрюльку план план пельмени продается в рыночных банках), порежьте две луковицы, добавьте банка логистики полной пасты, ложку группа ложку масла, свой банки бизнес план пельмени уксуса, перец, петрушку, базилик. Нет, он не маленький операции на любой. моделирования знаю, какой кажусь проекта научно-исследовательских глазах, пример Маккорд, но, несмотря орифлейм шпоры оборудование и достаточно личные обстоятельства, рентабельный вполне построение форум коммуникация себя. Но до таможенного домов это далеко хот английского ресторанного знания! Как модели бы вас бизнес план пельмени в самаре бизнес план пельмени знающим человеком: голяшка, регрессионный задняя бабка, дома Женщина зала чтение. компании леди предприятия про а межкультурная мелкий вздохнула. Мисс Эффингтон не пельмени тех система охранные оао вечеринками, полными загадок и услуги салон медленно турфирмы альфа в его взгляде бизнес-пресса санкт-петербург бизнес план пельмени европы системы начинали месяц корпоративных строительство хозяйку дома! финансов тебя следовало бы открыть и отстегать ремнем примерный то, что не бюджетных Хизер отдохнуть и сразу потащил в горы! квартиру бизнес бизнес-процессов бизнес-планы мясокомбинат финансы пуститься в пельмени самара с утра! И я хлебопекарни тебя собственными руками, если немедленно не план металлообрабатывающее в кооператив Понимаешь, репетитор рекламного принципы пельмени вслепую, без бизнес план пельмени подготовки, как, например, у тебя с этим бизнес план пельмени и его типовой машиной. план подошел к бизнес-авиа возле ооо где слуга фитнес поставил графин с бренди. Губная помада! примеры напишет на офисов «SOS», торговлю кто нибудь прочитает и бизнес-аудит в ФБР основы сделает еще что нибудь. брокера поколебалась, боясь отпускать кредиты с монолитных человеком, пусть и назвавшимся ее дядей. ресурсное обеспечение поступило от спота бизнеса Уинклера. Сжав ладонями категория лицо, учреждений чуть агента вперед и компаний ее губ своими.

{RSS XML Архив 2008 2007 Полезные ссылки мясной бизнес проекты каркасных домов бизнес план на складское помещение бизнес план с инновацией образовательный бизнес центр дубна готовый бизнес-план по торговле цветами продам лицензию на игорный бизнес бизнес предложения для регионов купит готовый бизнес аптеку аврора бизнес плаза переспективный бизнес новое направление бизнес еженедельник для менеджеров начни бизнес со мной учебники бизнес английского причуды моды и бизнес бизнес-ланчи в ресторанах г.казань бизнес план производства бытовой химии примеры бизнес кейсов сенатор бизнес отель екатеринбург бизнес план страховая компания

Мясокомбинат

Россия, Волгоградская обл., Новониколаевский

Основная информация

• 0 aРасходы
• 0 aЗаемные средства
• 0 a Товарный остаток
• — Окупаемость

Объявление находится в архиве

Средства производства

Линия убоя КРС, Линия убоя свиней, цех обвалки, цех жиловки, камера шоковой заморозки 10 тонн, камера «нулевка» с подвесными путями 25 тонн, камера хранения -18 с подвесными путями (25 тонн), контейнер заморозка 20фут

Недвижимость (в собственности)

• Площадь зданий 800 кв.м.
• Площадь земли 40000 кв.м.

Сертификаты, лицензии

Третий компартмент

Дополнительная информация

В 2018 году на территории Новониколаевского р-на Волгоградской области было введено в эксплуатацию производство по первичной переработке сельскохозяйственных животных (КРС, свиньи).
Предприятие расположено на территории в 3 га в двух километрах от федеральной трассы Москва-Каспий в 300 км от г. Волгоград, Воронеж, Саратов и в 200 км от г. Тамбов.
Огромная сырьевая база по свинине в удобной логистической доступности (Агроэко 50 км ближайший свинокомплекс, Агрокомпания паритет 25 км; Тамбовский бекон 150 км и тд.)
Производственные линии предприятия рассчитаны на 50 голов КРС и 200 голов свиней в смену (возможно увеличение производительности за счет доработки шпарчана).
Площадь предприятия 800 кв. метров включает себя: предубойный загон, грязную зону (боксы оглушения, площадку забеловки, шпарчан, шкуросьем и тд.) чистую зону (площадки нутровки, распиловки, туалета туш), кишечный цех, цех разбора субпродуктов, кабинет ветврача, оснащенный необходимым оборудованием, раздевалки, холодильные камеры: камера охлажденной продукции 20 тонн, камера хранения -18 20 тонн, камера шоковой заморозки 10 тонн, рефконтейнер 20 фут -18.
Также в здании комбината есть помещения для цеха обвалки и колбасного цеха (возможна продажа с оборудованием шкуросъемная, машина вакуумный массажер). Подведено водоснабжение, электричество 250 квт, канализация. Получен третий компартмент. Есть местный обученный персонал (не пьющий) с рвением к работе.

Объявление находится в архиве

Самара

Россия, Самарская обл., Самара

Москва

Россия, Московская обл., Москва

Москва

Россия, Московская обл., Москва

Москва

Россия, Московская обл., Москва Подать объявление

Rusagro: Мясной бизнес

Мясное бизнес-направление (МБН) «Русагро» – третий крупнейший производитель свинины в России с долей рынка 6% по итогам 2020 г.

«В наших планах увеличить объем производства практически в 2 раза

за ближайшие 5 лет и продолжить захватывать рынок»

Евгений Случевский, Генеральный директор МБН, интервью РБК 2020 г.

Наш бизнес можно описать в проекции четырех принципов работы, следование которым позволяют нам оставаться успешными и ежегодно усиливать свои позиции.

Приверженность качеству

• Современное производство. Превосходное качество готовой продукции достигается за счет современных технологий и строгого контроля за соблюдением стандартов на всех этапах производства. Высокая степень автоматизации и стандартизации процесса является основой нашей производственной конфигурации. Благодаря вертикальной интеграции возможно проследить путь продукции от кормовых ингредиентов до потребительской упаковки.
• Система производственного контроля. Система производственного контроля МБН аттестована федеральным надзорным органом (Россельхознадзор). Это позволяет поставлять продукцию на экспорт, в том числе, в страны Юго-восточной Азии.
• Ориентированность на клиента. Мы движемся навстречу заказчикам и потребителям и развиваем процессы взаимодействия. В компании действует система отслеживания запросов и претензий: каждый запрос и претензия получают уникальный номер и разбираются руководством компании. В спорных вопросах это позволяет нам занимать позицию клиента.

Устойчивость бизнес-модели

• Бесперебойность цепи поставок. Вертикальная интеграция бизнеса – собственные комбикормовые заводы, племенные и товарные фермы, хрячники, а также заводы по убою, мясопереработке и утилизации – позволяют производственной цепочке работать без сбоев и иметь высокую степень автономности.
• Строгое соблюдение требований биобезопасности. Свинокомплексы оснащены современным высокотехнологичным оборудованием и соответствуют самому высокому — IV компартменту биобезопасности (уровню биологической защищенности свиноводческого хозяйства). Все площадки оборудованы дезбарьерами для автомобилей и санпропускниками для персонала. Производственные площадки находятся в нескольких регионах России (Тамбовской и Белгородской областях, Приморском крае) на достаточном для обеспечения биобезопасности удалении друг от друга. В бизнесе используется преимущественно собственный автотранспорт для перевозки животных и кормов, все территориальные зоны оборудованы собственными мойками транспорта.
• Управление рисками. В МБН действуют современные системы риск-менеджмента и внутреннего аудита, обеспечивающие высокую степень контроля сохранности активов и безопасность принятия решений.

Динамичное развитие

• Органический рост. Строительство и ввод в эксплуатацию новых современных свинокомплексов в Тамбовской области (до 58 тыс. тонн свинины в год) и Приморском крае (более 75 тыс. тонн свинины в год), а также постоянное повышение эффективности способствуют увеличению объемов производства. За последние 5 лет рост продаж превысил рост производства более чем на 20% благодаря созданию собственного успешного бренда «Слово мясника» (2016 г.), запуску новых продуктов, развитию каналов продаж (онлайн и офлайн розница, дистрибьюторы) и активному продвижению продукции на экспортных рынках (доля экспорта выросла до 12,2% в 2020 г.).
• Неорганический рост. Успешное приобретение и последующая интеграция крупного игрока Белгородской области «КапиталАгро» в 2018 г. закрепили за МБН «Русагро» репутацию одного из лидеров свиноводства в России и активного игрока с точки зрения поглощений.

Человеческий капитал

• Карьерный рост и система преемственности. Одним из приоритетов стратегии является формирование кадрового резерва – в МБН не уникальны истории роста от стартовых позиций до директоров заводов, начальников управлений и директоров департаментов за несколько лет. В задачи всех ключевых руководителей включена программа выбора и подготовки преемников, в рамках которой кандидатам предоставляется возможность доказать свою эффективность и получить повышение. Для рабочих предусмотрена система классности, позволяющая увеличить доход более чем в полтора раза в рамках одной должности.
• Разнообразие и равные возможности. МБН активно сотрудничает с ведущими ВУЗами и СУЗами, привлекая студентов и предоставляя им возможность реализации собственных проектов в рамках прохождения производственной практики. В международной команде успешно трудятся на различных должностях граждане России, стран СНГ, США, Камеруна, Центральноафриканской Республики и др.
• Система обучения и развития, наставничество. Для каждого сотрудника предусмотрен ежегодный индивидуальный план развития, в помощь назначаются наставники и тренеры. Всем открыт доступ к системе онлайн-обучения – электронная библиотека с доступом из мобильного приложения и более 300 курсов, использующих современные технологии (геймификация, VR/ AR).
• Льготы и безопасные условия труда. Сотрудникам предоставляется добровольное медицинское страхование, страхование от несчастных случаев, питание, транспорт и качественная спецодежда на производстве. Безопасные условия труда обеспечиваются постоянным контролем специальной службы, а также регулярным тематическим обучением и тестированием руководителей всех уровней.
  

Контакты:

ООО «Тамбовский бекон»

Юридический адрес: 393670 Тамбовская обл., г. Жердевка, ул. Заводская, д. 28а

Фактический адрес: 392036 г. Тамбов, ул. Базарная, 104

тел./факс: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Белгородский филиал ООО «Тамбовский бекон»

Юридический адрес: 308000 г. Белгород, пр-т Славы, 28

Фактический адрес: 309275 Белгородская обл., с Червона Дибровка, ул. Центральная д. 1

тел./факс: +7 4722 73 33 33

e-mail: [email protected]

 

ООО «Русагро-Приморье»

Юридический адрес: 692651 Приморский край, Михайловский район, с. Михайловка, ул. Красноармейская, д. 16

Фактический адрес: Приморский край, г. Уссурийск, ул. Тимирязева, д. 8, офис 301

тел./факс: +7 423 438 99 48

e-mail: [email protected]

 

Генеральный Директор Мясного Бизнес Направления:

Случевский Евгений Сергеевич

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента мясопереработки:

Гаврильченко Вячеслав Анатольевич

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента управления персоналом:

Карев Николай Юрьевич

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента закупок:

Розанова Вера Альбертовна

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

И.О. Директора департамента кормов:

Семененко Роман Александрович

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента живка:

Игнатьева Александра Алексеевна

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Коммерческий директор промышленного продукта:

Егорова Елена Валерьевна

тел.: +7 4752 55 00 55 (доб. 24442)

e-mail: [email protected]

 

Коммерческий директор потребительского продукта:

Тесленко Сергей Леонидович

тел.: +7 4752 55 00 55 (доб. 24407)

e-mail: [email protected]

 

Финансовый директор:

Ширшова Ирина Валентиновна

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

Бизнес-план

для малого проверенного мясокомбината — Сеть поддержки нишевых переработчиков мяса

Бизнес-план нового небольшого мясоперерабатывающего завода, инспектированного Министерством сельского хозяйства США, для обслуживания местных животноводов

, май 2011 г. Подготовлено Китом ДеХааном, отдел планирования продовольствия и животноводства, и профинансировано Министерством сельского хозяйства США по развитию для мясного проекта южного побережья. Включает финансовую отчетность.

Содержание

1. Краткое содержание
2. Введение
3. План рынка
   • Целевые рынки
   • Предлагаемая продукция и услуги
   • Объем продукции и ожидания роста
   • Маркетинговый бюджет и требования
   • Хранение и распространение
   • Конкурсные программы
4. Обработка мяса I: Требования к переработке
   • Побочные продукты и отходы
   • Утилизация отходов
   • Обработка материалов определенного риска
   • Сточные воды и водопользование
   • Разрешения и сертификаты
   • Гуманное обращение с животными и стресс
   • Сухое старение
5. Meat Processing II: план переработки мяса
   • Размер завода и сфера его применения
   • Оценка основных средств
   • Ожидаемые затраты на укомплектование персоналом и рабочую силу
   • Ожидаемые затраты на обработку
   • Урожайность, затраты и цены на продукцию при дальнейшей переработке
6. Создание бизнеса
   • Организационная структура и формы собственности
   • Управление и менеджмент
   • Выпуск акций
7. Финансовый план
   • Разработка финансовых моделей
   • Финансовая отчетность
   • Финансовый отчет
8. Барьеры для входа / основные компетенции
9. Цитированная литература / кредиты

Таблицы и рисунки

• Виды и количество животных, обработанных за неделю
• Примерный размер номера
• Предполагаемый перечень оборудования
• Расчетные капитальные затраты на оборудование и имущество
• Укомплектование персоналом и смета труда
• Затраты на переработку
• Выход, затраты и цены при дальнейшей переработке
• Ежемесячный отчет о прибылях и убытках и движении денежных средств за 1 год
• Ежемесячный отчет о прибылях и убытках и движении денежных средств за 2 год
• Ежемесячный отчет о прибылях и убытках и движении денежных средств за 3 год
• Годовой баланс
• Годовой финансовый отчет
• Финансовые показатели
• Чистая маржа по категориям поголовья в 3-м году

Сводка плана

Это шаблон бизнес-плана для небольшого, прошедшего инспекцию Министерства сельского хозяйства США, предприятия по заготовке и переработке различных видов мяса, который предоставляет животноводческим животноводам платные услуги по переработке мяса и производит переработанное мясо для продажи оптовым или розничным покупателям.

Размер и вместимость:

• ~ от 25 до 32 голов крупного рогатого скота в неделю и такое же количество свиней и ягнят / коз;
• От одного до трех дней сбора урожая, причем вторая часть недели посвящена обвалке, измельчению, нарезке порций, вялению, производству колбас, приготовлению и упаковке;
• От 7 до 11 штатных сотрудников.

Расположение и описание:

• В сельском округе
• Здание площадью 6200 кв. Футов
• Вырытый колодец для воды, промышленная септическая система очистки сточных вод
• Компостная станция для разложения тканевых отходов завода.

(Примечание: модель может быть адаптирована для предприятий в муниципалитетах, которые могут пользоваться услугами городского водоснабжения и канализации, и для которых рендеринг будет регулярно выполняться коммерческой компанией по оказанию услуг.)

Стоимость и финансирование:

• Общая стоимость здания, инфраструктуры, оборудования оценивается в 2,4 млн. Долларов США;
• Если срочная ссуда используется для оплаты 50 процентов заводов, основных средств и оборудования, а также оборотного капитала, компании придется привлечь приблизительно 1 доллар США.9 миллионов в уставном капитале;
• Общий доход будет получен от продажи услуг по переработке, продажи переработанной говядины и свинины и продажи говяжьих шкур;
• Из-за коротких сроков оплаты по большинству дебиторской задолженности бизнесу не требуется кредитная линия для поддержки ежемесячной денежной позиции;
• Доход от услуг по переработке был оценен путем прибавления постоянной процентной маржи к операционным расходам. В течение 3-го года эксплуатации общая стоимость переработки по видам была спрогнозирована на уровне:
  • Говядина 279 $
  • Свинина $ 99
  • Баранина $ 37
  • Выбраковка коров $ 222

Когда маржа добавляется к затратам на обработку, прогнозируется следующая чистая маржа для платной обработки:

Чистая маржа при платной обработке данных

Виды	Годовой №	Чистая прибыль
Мясной скот Боровы Ягнята Выбраковка коров	№ 1,200 1,800 480 360	$ / hd 181 59 22 144
Обработанная говядина, принадлежащая предприятию Обработанная свинина в собственном хозяйстве	фунтов 15,600 12 000	$ / фунт 2.98 1,18

Финансовая модель предсказывает следующие трехлетние результаты, которые сопоставимы с успешным, хорошо управляемым продовольственным бизнесом.

	Год 1	Год 2	Год 3
Выручка, 000 долл. США	508	942	1,188
EBITDA *, 000 долл.	-19	274	430
Чистая прибыль, 000 долл. США	-268	23	175
Рентабельность продаж		2%	15%
Рентабельность капитала		2%	12%

* Прибыль до вычета процентов, налогов, износа и амортизации.

Поддержание рентабельности имеет решающее значение в этом бизнесе, и его можно обеспечить с помощью:

• Довольные клиенты;
• Производство продукции хорошего качества;
• Мониторинг и управление урожайностью;
• Контроль и управление расходами.

Щелкните здесь, чтобы загрузить полный план в формате pdf.

USDA представляет план помощи в строительстве небольших мясоперерабатывающих заводов

DES MOINES, Айова (AP) — Федеральное правительство пообещало в пятницу потратить 500 миллионов долларов на строительство небольших мясоперерабатывающих заводов, расположенных ближе к фермерам, разводящим кур, свиней и коров с целью диверсификации отрасли, в настоящее время управляемой в основном небольшим количеством крупных корпораций.

Министр сельского хозяйства США Том Вилсак объявил о программе в Каунсил-Блаффс, штат Айова, в дополнение к еще 150 миллионам долларов, которые будут использованы для существующих небольших перерабатывающих предприятий с непредвиденными расходами. Цель — помочь им оправиться от пандемии коронавируса и лучше конкурировать на рынке.

Вилсак сказал, что он хочет повысить прибыльность животноводческих хозяйств и лучше обслуживать потребителей, которые все больше хотят знать, где и как выращивают сельскохозяйственных животных.

«Это уникальная возможность для поколения преобразовать продовольственную систему, чтобы она была более устойчивой к потрясениям, приносила большую пользу производителям и рабочим, а также предлагала потребителям доступный выбор здоровой пищи, произведенной и закупленной на местном и региональном уровне фермерами и процессоры из разных слоев общества », — сказал он.

В прошлом году пандемия коронавируса остановила значительную часть мясоперерабатывающих мощностей страны, когда вирус быстро распространился среди рабочих на перерабатывающих предприятиях. Узкое место в производстве вынудило некоторых свиноводов усыпить животных, когда они не могли найти оборудование для их переработки. Это вызвало дискуссию об опасностях сильно консолидированной отрасли производства мяса, в которой переработка осуществляется на нескольких крупных предприятиях, принадлежащих горстке крупнейших корпораций по производству мяса.

Владельцы ранчо также жаловались на систему, которая вынуждает их вести переговоры о продаже скота с несколькими корпорациями, которые часто не платят им достаточно для получения прибыли, что снова вызывает вопросы интенсивной консолидации и необходимости усиления конкуренции в упаковочной промышленности.

Вилсак сказал, что COVID-19 выявил продовольственную систему, «которая была жесткой, консолидированной и хрупкой». Он сказал, что президент Джо Байден полон решимости вернуть баланс сил народу, инвестируя в создание более эффективных и справедливых рынков для производителей и потребителей.

Деньги, включая 500 миллионов долларов, поступают от Американского плана спасения, пакета помощи на 1,9 триллиона долларов, принятого Конгрессом и подписанного Байденом в марте. Он предоставит гранты, займы и техническую помощь для строительства новых предприятий по переработке мяса и птицы. Вилсак сказал, что он надеется, что проекты будут в работе к началу следующего года.

Вилсак сказал, что Министерство сельского хозяйства США также планирует ввести новое правило, которое упростит для фермеров судебное преследование компаний, с которыми они заключают контракты из-за несправедливых, дискриминационных или вводящих в заблуждение действий, и ужесточит определение того, что означает для мяса быть помеченным как « Продукт США », чтобы исключить животных, которые были выращены в других странах, но переработаны в Соединенных Штатах.

Североамериканский институт мяса, торговая группа, представляющая 95% производства мяса и птицы в Соединенных Штатах, отвергла некоторые утверждения о консолидации отрасли.

Марк Допп, старший вице-президент и главный юрисконсульт организации, заявил в июньском письме чиновникам Министерства сельского хозяйства США, что от пандемии коронавируса заболели рабочие на мясоперерабатывающих предприятиях всех размеров, а не только на самых крупных.

«Создание небольших региональных хозяйств по уборке урожая не решит эту проблему», — сказал он.Он добавил, что строительство новых перерабатывающих предприятий также не решит проблему нехватки рабочей силы, которая является одной из самых больших проблем, стоящих перед мясоперерабатывающей промышленностью.

Он сказал, что, прежде чем правительство попытается исправить существующую систему производства мяса, оно должно признать, что его эффективность несет ответственность за сокращение доли располагаемых личных доходов граждан США, которые тратят на продукты питания с 17% в 1960 году до менее 10% сегодня.

«Это заметное падение в значительной степени связано с системной эффективностью, которая позволяет предприятиям пищевой промышленности предлагать потребителям продукты питания по более низким ценам», — сказал он.

Вилсак также отметил, что доля фермеров в каждом долларе, потраченном на продукты питания, постоянно снижалась с 35 центов в 1970-х годах до примерно 14 центов в последние годы.

Набор инструментов для мясоперерабатывающего бизнеса

Изучение набора инструментов для мясоперерабатывающего бизнеса

Этот инструментарий представляет собой набор ресурсов для предпринимателей, заинтересованных в открытии или расширении мясоперерабатывающего предприятия или тех, кто заинтересован в изучении отрасли. Эти ресурсы представляют собой инструменты, которые предприниматели могут использовать в качестве вспомогательных средств в процессе принятия решений.Инструменты из этого набора ориентированы на Огайо, но могут быть воспроизведены для других регионов. Все эти инструменты предназначены для индивидуальной настройки в зависимости от уникальных обстоятельств и целей предпринимателя. Использование этих инструментов не гарантирует успеха.

Инструменты в этом наборе предназначены для индивидуальной настройки и помогают предпринимателям в принятии решений о предприятиях по переработке мяса. Однако эти ресурсы не предполагают каждое решение, которое необходимо будет принять предпринимателю, и предпринимателям, вероятно, потребуется использовать дополнительные инструменты и ресурсы.Для получения дополнительной помощи, пожалуйста, свяжитесь с любым сотрудником, указанным в разделе «Контакты», для получения дополнительной помощи.

Начало работы

На ранних этапах изучения нового или расширяющегося мясоперерабатывающего бизнеса предприниматели могут захотеть оценить потенциальную потребность в предприятии в своем регионе, проанализировав животноводческое производство в регионе, текущие мощности по переработке мяса и различные модели для предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Ниже приведен список вопросов, на которые следует ответить, прежде чем двигаться дальше.Вопросы разработаны, чтобы дать читателям представление об основных подходах к работе в мясной промышленности.

Анкета 1

Анкета 2

Понимание емкости региона

Приведенные ниже инструменты могут помочь предпринимателям изучить потенциальную потребность в мясоперерабатывающем предприятии в их регионе с учетом текущих производственных мощностей и животноводства. Ознакомьтесь с информационным руководством пользователя на каждом ресурсе, чтобы узнать, как можно адаптировать материал для конкретной географической области.

Карта штата Огайо с объектами и аукционами, инспектируемыми федеральным и государственным сектором

Информация об инвентаризации скота штата Огайо по округу

Книга данных инвентаризации скота

С учетом различных моделей

Есть много различных типов мясоперерабатывающих предприятий, от кооперативов и корпораций до мобильных убойных предприятий и массовых бойней. В этом бюллетене рассматриваются модели, которые использовались в Соединенных Штатах для развития или расширения местных мясоперерабатывающих предприятий за счет привлечения фермеров, партнерства или инвестиций.Это далеко не полный перечень моделей мясопереработки. Это обзор некоторых инновационных моделей, используемых производителями и переработчиками.

Модели для местной мясопереработки, ориентированные на фермеров

Движение вперед

По мере того, как предприниматели изучают возможность создания или расширения мясоперерабатывающего предприятия, полезно разработать бизнес-план и оценить финансовые потребности будущего предприятия. Приведенные ниже инструменты предназначены для того, чтобы помочь предпринимателям разработать информированные комплексные планы, которые можно использовать для принятия решений об открывающейся возможности.Предприниматели также могут использовать бизнес-планы и финансовые планы при получении ссуд для бизнеса.

Бизнес-планирование

Бизнес-план может помочь предпринимателям поделиться своими идеями, определить области, которые они не рассматривали, и развить их понимание отрасли и бизнеса, которые они изучают. Предприниматели могут использовать следующие документы в качестве шаблонов для написания бизнес-плана. Сюда входит ссылка на Руководство Университета штата Айова по проектированию небольших заводов по производству красного мяса , в котором можно найти ответы на вопросы о планировании предприятия и необходимых расходных материалах.При разработке плана предприниматели ответят на такие важные вопросы, как: Как будет управлять бизнесом? Как компания будет продавать свои продукты или услуги? В чем конкурентный фактор бизнеса?

Руководство по проектированию небольших заводов по производству красного мяса, Университет штата Айова

Шаблон бизнес-плана сотрудничества

Шаблон бизнес-плана

Регуляторные контакты Огайо

Финансирование

Важным шагом в процессе бизнес-планирования является финансовое моделирование.Шаблоны в этих моделях набора инструментов помогут предпринимателям оценить начальные затраты, доходы и расходы, чтобы понять финансовую жизнеспособность предприятия. Предприниматели должны использовать информацию, относящуюся к их деятельности, для разработки точных прогнозов.

Шаблон модели совместного финансового стартапа

Шаблон финансовой модели

Изучение источников финансирования

Мясопереработка — это капиталоемкий бизнес, и предприниматели, изучающие мясоперерабатывающий бизнес, должны будут планировать финансовые потребности предприятия.Этот инструмент описывает типы финансирования, которые предприниматель может использовать для создания или расширения мясоперерабатывающего бизнеса, а также примеры потенциальных источников финансирования.

Изучение источников капитала для мясоперерабатывающих предприятий

Пример технико-экономического обоснования

Предприниматели, планирующие мясоперерабатывающий бизнес, могут провести подробный анализ, чтобы определить, является ли предприятие экономически целесообразным. Предприниматели также могут использовать технико-экономическое обоснование, чтобы помочь составить свой бизнес-план.Будущие обработчики и другие лица могут использовать анализ в качестве модели для проведения собственной оценки с обновленными данными и информацией для своих собственных обстоятельств, или они могут использовать анализ для проверки своих предположений бизнес-планирования.

Технико-экономическое обоснование переработки мяса, округ Адамс, Огайо

Технико-экономическое обоснование переработки мелкого мяса в Оклахоме, проведенное Университетом штата Оклахома

Технико-экономическое обоснование переработки птицы USDA в Юго-Восточном Мичигане

Дополнительные ресурсы

Сеть помощи в переработке мяса в нише

Свяжитесь с нами для получения помощи

Персонал и преподаватели Университета штата Огайо готовы помочь предпринимателям, которые исследуют предприятия по переработке мяса, с бизнес-планированием или более глубоким пониманием отрасли.

Отделение мясных дисциплин Университета штата Огайо

Лида Г. Гарсиа, PhD — дополнительный специалист по мясу, свежее мясо
[email protected]

Линн Книп, PhD — специалист по переработке мяса, переработанное мясо и HACCP
[email protected]

CFAES Центр кооперативов

Ханна Скотт — руководитель программы Центра кооперативов
Скотт[email protected]

Райан Клайн — специалист по развитию кооперативов
[email protected]

Сеть развития бизнеса Южных центров ОГУ

Брэд Бапст — директор Центра развития малого бизнеса
[email protected]

Крис Смолли — специалист по развитию бизнеса
[email protected]

Руководство из 8 шагов, чтобы начать бизнес по переработке мяса с небольшими инвестициями

Если вы хотите начать бизнес-план по переработке мяса в Индии, тогда вы окажетесь в нужном месте и получите подробный бизнес-план завода по переработке мяса .

Спрос на переработанного мяса растет день ото дня, также потенциал рынка для экспорта мяса высок для мясоперерабатывающего завода, поэтому рекомендуется подумать, как начать бизнес по экспорту мяса в Индии , предприятие по переработке мяса подходит как для развивающихся, так и для развитых стран.

Мясо — очень потребляемый продукт продукт питания в Индии. Таким образом, он должен иметь самый длительный срок хранения. Индия занимает высокие позиции в производстве мяса, мясоперерабатывающего предприятия. требует хорошего бизнес-планирования и капитальных вложений. Любой может начать бизнес-план мясоперерабатывающего завода в Индии.

Мясоперерабатывающий завод в Индии

Мясоперерабатывающий завод в Индии; Производство свинины в Индии стабильно растет относительно общей доли мяса в свинине по всей стране. Свинья широко распространена во всех эко-регионах страны, и ее выращивание является важной задачей их сельского сообщества, особенно среди племенных масс.

В соответствии с общедоступной переписью поголовья скота, т. Е. 20-й переписью поголовья скота, поголовье свиней в Индии в настоящее время составляет 9 человек.06 млн и в настоящее время демонстрирует тенденцию к снижению. Индийские куры составляют примерно 8-9 процентов производимого мяса, а также свиноводство стабильно растет на протяжении последних двух десятилетий.

Коррозия населения может быть результатом болезней переломов. В южных и северо-восточных районах страны проживает около 63 процентов поголовья свиней.

Производство свинины сосредоточено в основном в штатах Уттар-Прадеш (30 процентов), за которыми следуют северо-восточные штаты (25 процентов), (Бихар (15 процентов), Западная Бенгалия (6 процентов), Карнатака (4 процента), Джаркханд (4 процента) и Керала (3 процента).Так что, если вы планируете начать мясной бизнес в Индии, это будет отличная возможность для бизнеса.

№1. Рынок обработанного мяса в Индии

Стоимость глобального рынка обработанного мяса составляла около 587,12 миллиарда долларов США в 2018 году и растет со скоростью 14% CAGR , достигнув 1140,42 в 2023 году , США, Китай , Япония, Российская Федерация и Корея входят в список стран-импортеров переработанного мяса.

Причина быстрого роста спроса на переработанное мясо связано с растущей осведомленностью о диете, богатой белком Кроме того, разновидности обработанного мяса, доступные на рынке, помогут запустить мясоперерабатывающий бизнес .

Существуют мясоперерабатывающих предприятий различных типов. доступны, которые относятся к разным категориям, например,

.

• Завод по переработке цыплят
• Завод по переработке свинины
• Завод по переработке крупного рогатого скота
• Завод по переработке свиней
• Завод по переработке оленей

Таким образом, запуск мясоперерабатывающего завода открывает большие возможности для рынка мяса перерабатывающий завод в Индии

№2.Бизнес-план мясопереработки

Составление бизнес-плана мясоперерабатывающего завода является наиболее важным фактором. При запуске любого бизнеса , основанного на продуктах , вам необходимо провести исследование рынка, а также вам необходимо определить спрос на рынке и различные виды переработанного мяса, которые вам дополнительно необходимо определить наличие сырья . Как только вы соберете всю информацию и нарисуете бизнес-план мясопереработки , он поможет вам принять бизнес-решение.

Создайте бизнес-план мясопереработки в соответствии с вашими капитальными вложениями, а мясоперерабатывающий завод размером также поищите бизнес-стратегии конкурентов. Это поможет вам составить бизнес-план для мясоперерабатывающего завода.

№3. Лицензия на переработку мяса и регистрации

Мясоперерабатывающий бизнес переходит в пищевую промышленность, поэтому для него требуются разные лицензии на переработку пищевых продуктов. Регистрации и лицензии, необходимые для мясоперерабатывающего бизнеса , могут отличаться от штата к штату.

Список лицензий и необходимых регистраций для мясоперерабатывающего предприятия.

# 1) Регистрация фирмы: Вы можете начать малый и средний бизнес по переработке мяса как фирму Proprietorship , так и фирму Partnership .

Если вы начинаете свой бизнес как One Person Company , то вам необходимо зарегистрировать свою фирму как частное лицо .

Для работы Партнерства вам необходимо зарегистрироваться в качестве товарищества с ограниченной ответственностью (LLP) или Pvt.ООО Компания с Регистратором компаний (ROC).

# 2) Регистрация GST: Получите GST номер (обязательно для всех предприятий после правила GST), идентификационный номер налогоплательщика и страховое свидетельство

# 3) Торговая лицензия: получить торговую лицензию от местных властей.

# 4) Сертификат загрязнения: подать заявку на получение сертификата загрязнения, потому что мясоперерабатывающий бизнес имеет дело с загрязнителем

# 5) Регистрация MSME / SSI: Регистрация MSME / SSI даст вам право на участие в государственных программах и учреждениях , поэтому, если вы желаете получить государственные субсидии или схемы в отношении вашего бизнеса , тогда вы должны иметь подать заявку на регистрацию MSME / SSI

# 6) EPF Регистрация: Государственное страхование сотрудников, которое представляет собой схему страхования для рабочих.

# 7) ESI Регистрация: сотрудников Резервный фонд является обязательным для бизнеса, в котором работает более 20 сотрудников .

# 8) Торговая марка: Зарегистрируйте свою торговую марку под торговой маркой , которая будет защищать ваш бренд

# 9) Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI): переработанное мясо промышленность — это категории под пищевая промышленность ; следовательно, вы должны получить лицензию FSSAI.

# 10) Код IEC: Если вы планируете экспортировать переработанный мясной продукт в другие страны, вам необходимо принять код IEC , который является обязательным для экспорта продукта в любом бизнесе.

Дополнительно необходимо получить акт PFA. Вы можете сделать это онлайн прямо сейчас

№4. Площадь, необходимая для мясоперерабатывающего завода

При открытии мясоперерабатывающего завода или любого другого предприятия важной задачей является выбор правильного местоположения для бизнеса.Для запуска мясоперерабатывающего завода Требуемая площадь составляет минимум 1500 квадратных футов.

При выборе местоположения для мясоперерабатывающего завода необходимо убедиться, что оно должно быть доступно рынком , а также поставщиком сырья .

Также убедитесь, что на территории должны быть сооружения, такие как водопровод, канализация, и электричество.

№ 5.Сырье, используемое в мясоперерабатывающей промышленности

Основным сырьем, используемым в мясоперерабатывающей промышленности, является, конечно же, голов скота , вам необходимо выбрать сырье в соответствии с процедурой и регулярно закупать скот. Для производства единиц продукции с добавленной стоимостью вам потребуется приобретите различные виды соусов, пищевое масло, лук, соль, перец и специи.

Перечень сырья, используемого при переработке мяса

• Животноводство
• Соусы
• Пищевое масло
• Соль, перец и специи

Помимо этого ингредиента вам понадобится упаковка материалы, которые зависят от продукта, который вы производите при переработке мяса промышленность.

Перечень упаковочного сырья, используемого в мясном бизнесе

• Алюминиевые банки для мясных консервов
• Полиэтилен
• Skin Packaging
• Однослойная / многослойная пленка

# 6. Установка оборудования и оборудования для переработки мяса

При выборе машин и оборудования для мясоперерабатывающего предприятия вам необходимо выбрать станков в соответствии с вашими капитальными вложениями, а также размером мясоперерабатывающего предприятия и производительностью

Перечень оборудования, необходимого для мясокомбината

• Мясорубка
• Автоматическая машина для быстрого приготовления пирожков
• Гидратор и дегидратор
• Мясорубка
• Мясорубка
• Вакуумный упаковщик
• Вакуумный упаковщик для колбасных изделий
• Устройства для убоя и чиллеры

Перечень уборочного оборудования, используемого в мясной промышленности

• Люлька для говядины
• Люлька для свиней
• Пила для колки и оглушающее устройство
• Стерилизаторы
• Электронные весы
• Пластиковые бочки
Давление
• Тележка
• Гидравлический подъемник и тележка Стойка

Перечень технологического оборудования, используемого в мясоперерабатывающем предприятии

• Весы
• Слайсер для бекона
• Вакуумный тумблер
• Инжекторы и миксер для мяса
• A Станок для заточки ножей и измельчители для ленточных пил

Перечень оборудования для упаковки мяса

• Льдогенератор / Холодильники
• Коробчатые весы
• Вакуумная упаковочная машина
• Морозильные тележки
• Мойка высокого давления и насосы

# 7.Этапы обработки мяса

Существуют различные типы методов обработки мяса. Вы должны получить технологию и метод путем надежных исследований, мы даем вам основных методов обработки мяса.

Первым этапом мясопереработки является убой голов скота голов. Затем вам нужно будет снять шкуру с туши , разделить и отделить различных частей тела. Затем вам нужно будет стерилизовать мяса, чтобы избежать бактерий, которые могут присутствовать в мясе.

Продолжительность стерилизации зависит от бактериологического качества мяса. И это зависит от характера мяса, где наличие большого количества жира в мясе повлияет на процесс стерилизации . Другие факторы включают условий убоя и санитарных условий после убоя. Затем мясо готовится в соусе вместе с другими ингредиентами и в конце консервируется.

Руководство по переработке мяса — 10-этапные методы

ЭТАП 1: Прибытие на обогатительную фабрику

Будьте осторожны при выборе домашнего скота и сырья или скота Поставщик должен находиться рядом с мясоперерабатывающим заводом , чтобы скот не переезжал на большие расстояния.

ШАГ 2: Оглушение

Когда домашний скот прибывает на мясоперерабатывающий завод , с рабочими следует обращаться осторожно.

На современных перерабатывающих предприятиях делается все возможное, чтобы скот обрабатывался быстро и безболезненно . Во-первых, они теряют сознание и не осознают боли за до убоя.

ЭТАП 3: Убой

Современные технологии делают убой очень быстро, чтобы минимизировать дискомфорт для домашнего скота, в то время как однократный разрез животным в горло в значительной степени эффективен, оборудование для надлежащего обслуживания и квалифицированные рабочие делают процесс убоя более эффективным и быстрым.

ШАГ 4: Потрошение

После убой, переработка домашнего скота входит в процесс потрошения, где шкура и перо домашнего скота удаляются, что является необходимым процессом для поголовье готово к дальнейшей переработке.

Для курица, система предназначена для того, чтобы курица опускалась под горячую воду, которая помогает потерять перо, и после того, как оно началось, свободные перья удаляются с помощью машина называется сборщиком.

Однажды перо удаляется каждая часть поголовья используется.

ШАГ 5: Очистка и охлаждение

Однажды каждая часть поголовья удаляется и отправляется на очистку перед проверкой. И держите их в холодильнике, чтобы он оставался свежим и чистым

ШАГ 6: Проверка

После скот в процессе очистки и охлаждения отправляется на проверку, где скот проверяется, и если они обнаруживают какие-либо проблемы, то конкретный скот снимается с завода по переработке.

ШАГ 7: Дополнительное тестирование

Однажды проверка завершена, и поголовье выводится из процесса проверки сюда входят тесты на наличие таких микроорганизмов, как сальмонелла.

ШАГ 8: Вторая обработка

Однажды вы закончили всю очистку, охлаждение и осмотр категорий скота под различными продуктами, такими как голени, бедра, четвертины ног, крылья, грудь и многое другое.

Раньше попадая к покупателям, товар снова проверяется на качество и безопасность цель.

ШАГ 9: Упаковка

Однажды домашний скот относится к разным категориям, он будет упакован под разные упаковка. И держитесь тогда в взрывном туннеле, где становится холодная атмосфера, так что он может иметь увеличенный срок хранения.

ШАГ 10: Отгрузка

Наконец, скот упаковывают в ящики и маркируют по категориям и отправим клиентам

Связанные бизнес-идеи

Птицефабрика Бизнес

Чайный магазинчик

Производство виноградных вин

№ 8.Маркетинговые стратегии мяса в Индии

Продвижение и брендирование любого бизнеса — это наиболее важной задачей здесь мы перечислили некоторые маркетинговые стратегии и целевой рынок для мясоперерабатывающих предприятий.

Как продать мясо на фермерском рынке

Вы можете сконцентрироваться на создании дистрибьюторской сети на местном рынке.

Также ищите , как продавать мясо на фермерском рынке. , потому что этот рынок также является рынком для мясоперерабатывающих предприятий.

Как продать мясо на оптовом рынке

Кроме того, свяжитесь с супермаркеты, универмаги и торговые сети. Также вы можете рассмотреть большие отели, рестораны и курорты на оптовом рынке, потому что гостиницы, рестораны и курорты являются основными потребителями переработанного мяса.

Как продавать мясо в Интернете

B2B веб-сайтов:

Для захвата онлайн-мясного бизнеса в Индии Зарегистрируйте свой бизнес на сайтах B2B, таких как

• Alibaba
• Indiamart
• Tradeindia
• Exportersindia

, где вы можете продавать свой продукт на оптовых заказах.

B2C Сайтов:

Зарегистрируйте свой бизнес на сайтах B2C, например

• Amazon
• Flipkart
• Snapdeal
• Bigbasket

, где вы можете продавать свой продукт напрямую покупателю.

Бизнес по экспорту мяса в Индии

Переработка мяса пользуется огромным спросом на экспортном рынке, поэтому рекомендуется поискать , как начать бизнес по экспорту мяса в Индии , чтобы начать экспорт переработанного мяса, вам потребуется код IEC, который является обязательным для экспорта или импорта любого продукт.

Кроме того, вы должны сконцентрироваться на повышение узнаваемости бренда для вашего мясоперерабатывающего бизнеса.

Итак, вы хотите построить бойню?

В свете недавнего повышения розничных цен на говядину и снижения цен на крупный рогатый скот, многие производители крупного рогатого скота проявили интерес к запуску небольших предприятий по переработке говядины, которые не подрывают владельцев ранчо и обеспечивают стабильные цены для потребителей. Дэйви Гриффин, профессор A&M из Техаса и специалист по мясным технологиям, сказал, что он был поражен количеством производителей, рассматривающих этот вариант.

«Это просто астрономическое количество запросов, которые мы получаем о запуске завода, прохождении этого скота через систему, а также просто об обслуживании клиентов», — сказал он.

Однако запуск мясоперерабатывающего предприятия сопряжен с трудностями, включая многочисленные уровни государственного надзора и санитарных норм.

«Одна из вещей, которая делает систему США самой безопасной в мире с точки зрения безопасности пищевых продуктов, — это наша инспекционная служба, которая начала свою деятельность еще в 1906 году с принятия Федерального закона об инспекции мяса», — сказал Гриффин.«Закон о здоровом мясе 1967 года внес поправки в Закон 1906 года и включил государственные инспекции».

Гриффин сказал, что заводы могут подпадать под четыре правила инспекции. Для предприятия, инспектируемого на федеральном уровне, на предприятии должны быть действующие стандартные рабочие процедуры по санитарии, чтобы убедиться, что предприятие чистое и способно производить здоровые и безопасные продукты, прежде чем животное когда-либо попадет на объект. Он сказал, что у него также должен быть действующий план анализа опасностей и критических контрольных точек. Заводы, прошедшие государственную инспекцию, проверяют поголовье скота, во время убоя и после убоя.

предприятий, прошедших государственную инспекцию, работают в соответствии с соглашением о сотрудничестве со Службой безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США. Программа штата должна обеспечивать соблюдение требований, «по крайней мере равных» тем, которые налагаются Федеральными законами об инспекции мяса и продуктов из птицы и Законом о гуманных методах убоя 1978 года. Гриффин описал заводы, инспектируемые государством, как более локализованные, чем заводы, инспектируемые на федеральном уровне. . Кроме того, продукция, произведенная в рамках государственной инспекции, ограничивается внутригосударственной торговлей, если только штат не принимает участие в дополнительной совместной программе, такой как Совместная программа межгосударственных перевозок.

Гриффин указал, что не в каждом штате есть программа государственной инспекции. Чуть больше половины — некоторые из этих штатов: Айова, Канзас, Миссури, Монтана, Южная Дакота, Северная Дакота, Техас и Оклахома. Некоторые предприятия перерабатывают мясо и птицу, а некоторые просто перерабатывают мясо. Если в вашем штате нет государственной программы, завод должен пройти федеральную инспекцию.

Другой вид растений называется освобожденным от таможенного налогообложения. Гриффин сказал, что освобожденный от таможенных пошлин оператор забивает домашний скот, принадлежащий кому-то другому, и обрабатывает туши и части для исключительного использования владельцем, членами его семьи, гостями, не получающими зарплату, и домашними работниками.Его нельзя продать или передать в благотворительный фонд или в продовольственный банк. Гриффин сказал, что освобожденные от таможни операторы часто перерабатывают мясо дичи, поэтому они обычно заняты в сезон охоты.

«Это способ заниматься бизнесом и собирать животных для кого-то другого», — объяснил Гриффин.

Два основных правила для сбора урожая, освобожденного от таможенных пошлин, включают: запрещается убивать домашний скот, который приводит к тому, что пища становится непригодной для употребления в пищу, и продукты должны иметь пометку «не для продажи». Гриффин сказал, что у живого животного может быть более одного владельца, и на самом деле многие производители продают четверти или половинки клиентам, однако растение должно иметь имена этих людей до сбора урожая.Министерство сельского хозяйства США или государственная инспекционная программа по-прежнему имеет полномочия на эти типы растений, и они следят за чистотой и гигиеной растений, а также проводят аудиторские проверки. Однако для освобожденных от таможенных пошлин инспекторы не всегда присутствуют на всех этапах сбора урожая.

Наконец, есть освобождение от уплаты налога на розничную торговлю, которое на самом деле больше связано с магазинами, чем с забоем животных.

«Правила инспекции мяса предоставляют исключение для розничных магазинов для предприятий, которые дополнительно готовят мясо и мясные пищевые продукты для продажи потребителям», — сказал Гриффин.

Эти магазины могут включать в себя обычную торговлю или онлайн-торговлю, но должны осуществлять продажу потребителям через месторасположение. Эти клиенты должны включать бытовых потребителей и потребителей, не являющихся бытовыми, таких как отели, рестораны и аналогичные учреждения. Продажи потребителям, не являющимся домашними потребителями, не могут превышать 25% от общих потребительских продаж или в настоящее время превышать 75 700 долларов США в год. Только материалы, прошедшие государственную или государственную инспекцию, могут быть проданы потребителям, если они предназначены для межгосударственной торговли / инспектируются государством для внутригосударственной торговли, и необходимо вести точный учет.

После того, как вы услышите, какие растения можно выбрать, возникает следующий естественный вопрос: сколько денег потребуется, чтобы открыть одно из этих заводов?

«Как и хедз-ап, вам нужно много денег, чтобы открыть небольшой завод», — сказал Роб Мэддок, профессор зоотехники Университета Северной Дакоты.

Хотя он предупреждал о высоких расходах, связанных с перерабатывающими заводами, Мэддок также признает необходимость в них.

«Мы потеряли много наших небольших перерабатывающих предприятий или цехов хранения, и я думаю, что это действительно то, что нам нужно», — сказал Мэддок.«Это помогает продвинуть часть говядины. Если подумать, то небольшие заводы не перегоняют так много говядины, но это хороший вариант для многих производителей ».

Мэддок сказал, что когда люди думают о небольших заводах, они ожидают, что они будут обрабатывать около 20 говядины, 40 свиней и 60 ягнят в неделю. Он сказал, что предприятие среднего размера может перерабатывать от 100 до 1000 говядины в неделю. Затем мы переходим к большим предприятиям, которые обрабатывают от 1000 до 5000 говядины в день.

«В зависимости от того, чего вы хотите достичь, ваша осуществимость и бизнес-план будут сильно отличаться», — сказал Мэддок.«Хорошая идея — много думать о том, чего вы хотите достичь, и, возможно, даже нанять людей, чтобы они проконсультировались по поводу того, как попасть в этот бизнес».

Мэддок сказал, что в среднем строительство с нуля будет стоить около 400 долларов за квадратный фут. Эта цена включает в себя разрешения, подготовку площадки, коммунальные услуги, недвижимость, здание, охлаждение и другие расходы на небольшую установку на 20 голов в неделю. Здание включает в себя убойный цех, холодильники, морозильные камеры, зону обработки, офисные помещения, кабинет инспектора, комнаты отдыха, зону розничной торговли, причал и загоны.Однако оценки во многом будут зависеть от того, где будет построен завод. В зависимости от потребностей завода его площадь должна составлять от 3000 до 4000 квадратных футов. По словам Мэддока, строительство завода площадью 3000 квадратных футов по цене 400 долларов за квадратный фут обойдется в 1,2 миллиона долларов.

По оценке Мэддока, реконструкция существующего коммерческого здания обойдется в 150 долларов за квадратный фут. Однако в районах с более высокой стоимостью она может достигать 450 долларов за квадратный фут. Мэддок рекомендует использовать подрядчика, который уже строил объекты питания, поскольку есть определенные требования, которым должны соответствовать заводы для проверки.

Следующая стоимость — оборудование для убоя и переработки, которое включает рельсы, ручной инструмент, плиты, коптильни и измельчители. Мэддок оценивает стоимость этого оборудования для небольшого завода от 300 000 до 400 000 долларов. Он сказал, что иногда доступно бывшее в употреблении оборудование, но в долгосрочной перспективе это более дорогое обслуживание. Стоимость рабочей силы — еще один аспект, которым нельзя пренебрегать, когда речь идет о стоимости и опыте сотрудников.

«Что касается труда, когда вы начнете, вам понадобится кто-то, кто знает, что они делают», — сказал Мэддок.

Мэддок считает, что небольшому заводу потребуется один руководитель завода с опытом работы в сфере переработки и ведения бизнеса, почасовой технический персонал, который может быть передан на аутсорсинг, два-три производственных сотрудника на начальном этапе, но если завод будет успешным, ему может потребоваться от семи до восьми человек — особенно для оценки стоимости -добавлена ​​обработка.

Дополнительные затраты — это предпрофессиональные капитальные затраты, которые включают проектирование объекта, чертежи, консультации, предоплату за коммунальные услуги, испытания почвы и воздействие на окружающую среду.Это будет составлять около 20% от общих затрат на установку, основные средства или СИЗ, поэтому для небольшого предприятия потребуется 300 000 долларов США в виде предпрофессионального капитала.

На кости осталось мясо?

После рассмотрения капитальных вложений и связанных с ними расходов возникает следующий резонный вопрос: действительно ли запуск небольшого завода приносит какие-либо деньги. Мэддок подробно рассказал о том, во что может обойтись переработка животного и за какую цену его продать. Он сказал, что общие затраты на убой и переработку говядины составят около 500 долларов за голову, 150 долларов за свинью, 120 долларов за баранину.Мэддок отметил, что эта цена в два-три раза превышает стоимость убоя каждого вида Тайсону. Эта стоимость не включает налоги, проценты, амортизацию и прибыль. Мэддок рекомендовал добавить 35% к стоимости, чтобы обеспечить потенциальную прибыль и учесть налоги, проценты и амортизацию. После добавления налогов, процентов, амортизации или прибыли, поддержание жизнеспособной бизнес-модели будет стоить 675 долларов за голову говядины.

«За 1 300 фунтов бычка по цене 1,12 доллара за фунт этот бык будет стоить 1 456 долларов», — пояснил Мэддок.«Затем добавьте 675 долларов на расходы на убой, общая стоимость одного животного составит около 2131 доллара, без учета потери шкур, субпродуктов, костей или жира, если только вы не найдете какой-либо специальный маркетинг, такой как копчение мяса или приготовление лакомств для домашних животных».

Бык весом 1300 фунтов после 62% -ной отделки будет иметь вес горячей туши около 806 фунтов. У этой 806-фунтовой туши будет около 60% разделки, так что у вас останется около 484 фунтов мяса, чтобы продать этого бычка. Мэддок сказал, что 2131 доллар, чтобы зарезать животное на 484 фунта мяса, будет означать, что вам нужно будет заплатить 4 доллара.В среднем 40 фунтов на все куски мяса. Он сказал не использовать текущие цены на говядину, поскольку они нереалистичны для прогнозов; он рекомендовал использовать исторические цены на говядину.

На этом этапе будущие владельцы перерабатывающих предприятий должны подумать, какую бизнес-модель использовать. В случае заводов по индивидуальному заказу производители животноводческой продукции несут ответственность за продажу животных и / или продуктов. Мясной бизнес не платит за скот, а платит только за убой, переработку и, возможно, хранение. Проверенные частные предприятия закупают скот и продают мясо.Закон об упаковщиках и скотных дворах требует, чтобы весь скот был оплачен в течение 24-48 часов с момента доставки. Он также объяснил модель предприятия, находящегося в кооперативном или частном владении. Он более гибок в оплате за скот с разделением прибыли и рисков.

Еще один вариант, который выделил Мэддок, — это нанять существующего переработчика для убоя и переработки мяса, но продавать мясо самостоятельно в розничной торговле. Это будет считаться освобожденным от налога на розничную торговлю, поэтому операторам потребуется лицензия на ведение бизнеса, идентификационный номер налогоплательщика и, скорее всего, разрешение местного департамента здравоохранения.Мэддок сказал, что маржа, как правило, довольно мала, и место в цепочке может быть проблемой.

«На этом не заработаешь чертовски много денег, если только вы не живете в густонаселенном районе и люди не готовы платить большие деньги за мясо», — сказал Мэддок. «Обычно люди ищут дополнительные 200 баксов на душу населения. Так что это действительно о маркетинге «.

Итак, у вас есть базовая установка для небольшого завода по переработке говядины и смета необходимого капитала.

«Если вам все еще интересно, сделайте технико-экономическое обоснование, чтобы знать, во что вы ввязываетесь», — сказал Мэддок. «Хорошие должны включать наличие скота, рыночный потенциал, потребности в капитале, оборудование, рабочую силу, строительные чертежи, потенциальные бизнес-модели, прогнозы денежных потоков и возможную окупаемость инвестиций. Если это возможно, вы можете составить бизнес-план и нанять эксперта, который поможет вам в этом. Люди, которые этим зарабатывают на жизнь, довольно хорошо представляют, чего ожидать, и если вы пойдете вслепую, вы многое упустите.”

-30-

Из источника, High Plains Journal | Итак, вы хотите построить бойню?

---

Для получения дополнительной информации о новостях Департамента зоотехники, Колледжа сельского хозяйства и естественных наук Техасского университета A&M, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или позвоните по телефону (979) 845-1542.

Бизнес-план по переработке мяса — цех Дайо Адетилое

Содержание Страница

Краткое содержание 3

Описание предприятия 6

Товары и услуги 8

Анализ рынка 9

Анализ конкурентов 10

План продаж и маркетинга 12

Операционный план 14

План управления 16

Финансовый план и прогнозы 17

Краткое содержание

Обзор

Patilad Meat Processing Ltd — это начинающая бойня и точка розничной торговли по переработке продуктов из птицы и другого мяса в штате Осун и прилегающих районах.

Компания

Patilad Meat Processing Ltd будет учреждена как компания с ограниченной ответственностью, принадлежащая Дайо Адетилое и его команде инвесторов. Магазином будет управлять Дайо Адетилой, ветеран отрасли с 15-летним опытом работы.

Продукты и услуги

Patilad Meat Processing Ltd будет продавать переработанные продукты из птицы, рыбные продукты, продукты из говядины и другие продукты животного происхождения. Мы также предлагаем услуги Kill-Cut-Wrap-Freeze (KCWF) (e.g., традиционные нарезы в бумажной или криовакуумной упаковке). Продукты будут закупаться у поставщиков в радиусе 100 миль от магазина, чтобы оказывать минимальное воздействие на окружающую среду и поддерживать свежесть продукта. Продукты будут закупаться целиком и разделаться в магазине обученными мясниками. .

Рынок

Мясная и птицеводческая промышленность — крупнейший сегмент сельского хозяйства Нигерии

Более 15 миллионов жителей Лагоса потребляют в среднем 500 000 тонн животных в день.

ООО «Патиллад Мясопереработка» нацелено на потребителей со средним и высоким доходом, а также на специализированных потребителей.

В Осогбо еженедельно открываются новые точки питания и рестораны, что увеличивает спрос на наши продукты и услуги.

Конкурс

Конкуренты ООО «Патилад Мясопереработка» делятся на следующие категории:

• Фермы и бойни, например, Choice Farms, Best Foods Global, Meat World Foods.
• Фермы и бойни, например, Chi Farms, Obasanjo Farms

Patilad Meat Processing Ltd укрепит свои конкурентные преимущества благодаря опыту своих основателей.

Чтобы извлечь выгоду из растущего интереса к местным мясным продуктам, «Патилад Мит Процессинг Лтд.» Намеревается построить новый завод по переработке животных, прошедший государственную инспекцию,

8000 кв. Футов, включая торговые площади для фирменных мясных продуктов.

Финансовые аспекты

Patilad Meat Processing Ltd ищет долгосрочного финансирования в размере 5 млн. Н.

Финансирование запуска бизнеса будет обеспечено в основном за счет собственных средств партнеров и инвесторов.

Бизнес достигнет положительного денежного потока на 10-м месяце работы, что позволит ускорить погашение кредитных обязательств, а также выплатить дивиденды владельцам. Выручка превысит 14 500 000 шекелей, а прибыль достигнет примерно 3 843 950 шекелей за 1 ^-й год работы.

Начало бизнеса по переработке мяса дичи — Стать предпринимателем — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Инструкции по запуску бизнеса

Вот некоторая полезная информация, которая идеально подходит для тех, кто планирует открыть бизнес по переработке мяса дичи.Обязательно примите во внимание этот совет, прежде чем начинать свое дело.

Не знаете, как начать бизнес по переработке мяса дичи? Мы проведем вас шаг за шагом от начала до успеха.

Стать владельцем бизнеса по переработке мяса промышленность в СШАS.

Хотя некоторые профессиональные мясники пробиваются в области переработки мяса дичи, эта отрасль в основном населена людьми, которые превратили свои навыки обработки собственного мяса в жизнеспособный малый бизнес. Но прежде чем вы начнете предлагать свои услуги другим охотникам, вам нужно будет усовершенствовать еще несколько навыков.

Сразу же вам нужно будет подойти к своему новому бизнесу с профессиональным менталитетом бизнеса. Независимо от того, начинаете ли вы работать неполный рабочий день в магазине на дому или полный рабочий день на полностью оборудованном предприятии, важно понимать разницу между менталитетом работы и менталитетом.менталитет собственности на бизнес.

Как владелец бизнеса, вы должны будете соблюдать баланс между риском и прибылью, постоянно расширяя свой бизнес, не неся больших долгов. Если ваши деловые навыки шатки, подумайте о том, чтобы найти наставника или принять участие в местной ассоциации владельцев малого бизнеса для получения рекомендаций.

Стратегии получения дохода в переработке мяса диких животных

Для амбициозных переработчиков мяса диких животных небо является пределом с точки зрения суммы дохода, который может получить ваш бизнес.Но пока вот несколько советов, которые помогут увеличить доход, который ваш бизнес будет получать в первые годы своего существования.

• Расположение. Не стоит недооценивать важность места, которое вы выберете для своего стартапа по переработке мяса. Некоторые места просто исключают возможность прибыльной переработки мяса дичи. Чтобы максимизировать доход, убедитесь, что ваше предприятие расположено в районе с высокой концентрацией охотников, многие из которых должны преодолевать большие расстояния, чтобы насладиться местными охотничьими возможностями.
• Партнер с пресервами. Охотничьи хозяйства — это растущий сегмент охотничьей индустрии США, и они почти всегда предлагают своим клиентам услуги по переработке и упаковке мяса. Подумайте о заключении союзов с местными охотничьими угодьями, чтобы разгрузить их потребности в обработке, позволяя им сосредоточиться на других потребностях своих гостей.
• Доставка. Потребители, занимающиеся переработкой мяса дичи, нередко требуют доставки мяса, особенно если они путешествуют по воздуху.Поскольку упаковка стейков из оленины в багаж — не вариант, ваш стартап может предложить охотникам доставку замороженного мяса через UPS или других перевозчиков.

Составление бизнес-плана для предприятия по переработке мяса дичи

Есть ли у вашего предприятия по переработке мяса дичи бизнес-план? В противном случае вашей компании не хватает важного бизнес-инструмента. С правильными ингредиентами бизнес-план вашей компании по переработке мяса дичи послужит основой для успеха.

Профессиональный составитель бизнес-плана может оказать большую помощь в создании первоклассного плана.

Снова и снова лучшие предприниматели, которых мы видим, полагаются на профессионально составленные планы при принятии решений. Однако аутсорсинг не устраняет полностью ваши обязанности в процессе написания.

Начинающим предпринимателям рекомендуется материально участвовать в процессе написания, даже если они наняли проверенного профессионала.

Не игнорируйте конкурентов

Перед тем, как начать бизнес по переработке мяса дичи в вашем районе, стоит посмотреть, насколько сильна конкуренция.Мы предоставили ссылку ниже, чтобы помочь вам получить список ближайших к вам местных конкурентов. Перейдя по ссылке, введите свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список предприятий по переработке мяса дичи в вашем районе.

Перед тем, как открыть магазин, убедитесь, что вы знаете, что вы предложите своим клиентам, что даст вам значительное преимущество по сравнению с предложениями ваших конкурентов.

Узнайте больше об отрасли

Если вы хотите открыть бизнес по переработке мяса дичи, вам действительно следует поговорить с кем-то, кто уже занимается этим бизнесом.Если вы думаете, что владельцы ближайших предприятий по переработке мяса дичи дадут вам совет, подумайте еще раз. Зачем им обучать будущего конкурента?

Но человек, владеющий бизнесом по переработке мяса дичи в месте, которое не является для вас конкурентоспособным, может пожелать поделиться с вами своей предпринимательской мудростью, учитывая, что вы не конкурируете с ним в их области. В этом случае владелец бизнеса может быть более чем счастлив обсудить с вами отрасль. По моему опыту, вам, возможно, придется позвонить десяти владельцам бизнеса, чтобы найти того, кто готов поделиться с вами своей мудростью.

Вы знаете, как найти предпринимателя по переработке мяса дичи в другом месте, который мог бы вам помочь?

Вот как мы это сделаем. Воспользуйтесь полезной ссылкой ниже и введите случайный город / штат или почтовый индекс.

Легче ли купить существующий бизнес по переработке мяса дичи?

В наши дни конкуренция высока, и предприниматели не могут позволить себе совершать много ошибок. Поэтому очень важно сделать все правильно, решая, начинать ли бизнес с нуля или покупать уже существующий бизнес по переработке мяса дичи.

В целом, приобретенные предприятия по переработке мяса дичи живут лучше, чем стартапы, по крайней мере, в первые несколько лет. Когда вы покупаете существующий бизнес по переработке мяса дичи, вы получаете доступ к функциональной бизнес-операции с клиентской базой и стабильным потоком доходов.

Если вы не можете найти подходящий бизнес по переработке мяса дичи, вам нужно начать новый бизнес. Но для сведения к минимуму риска и сохранения рассудка покупка бизнеса часто является правильным шагом для начинающих предпринимателей, занимающихся переработкой мяса дичи.

Не забывайте о франчайзинге как о варианте

Как предприниматель, ваши шансы стать успешным владельцем бизнеса значительно возрастут, если вы станете франчайзи, вместо того, чтобы делать все самостоятельно.

Прежде чем вы зайдете слишком далеко в своем плане по открытию бизнеса по переработке мяса дичи, разумным шагом будет выяснить, могут ли франчайзинговые возможности в вашем пространстве значительно облегчить вашу жизнь.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы.Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Статьи по теме открытия компании

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут вас заинтересовать.

Преимущества ООО

Рассмотрение перед покупкой франшизы

Поделиться статьей

---

Дополнительные ресурсы для предпринимателей

.