Бизнес на здоровом питании: как заработать на здоровом питании

Девушка – успешный предприниматель, любительница йоги, вегетарианка и эксперт по созданию живых детокс технологий. Очищением организма может увлечься каждый человек, который хочет сохранить свое здоровье. При этом методы очищения, подобранные специалистом, помогут похудеть или избавиться от ряда хронических заболеваний.

Детокс – это современная эффективная методика очищения организма от шлаков и токсинов. Это особые разгрузочные дни на воде и соках, новая современная модная методика, которую знающие люди стремятся донести до общества и целевой аудитории. Есть множество направлений и методов детокса.

Действие очищающих сокосодержащих коктейлей основательница бизнеса опробовала на себе и выяснила несколько удивительных фактов о детоксе. Когда человек не принимает твердую животную пищу, силы его организма мобилизируются на другие действия и происходит самоочищение организма путем вывода из него вредных шлаков, которые скопились за определенный промежуток времени. Девушка позиционировала себя как эксперт по сокотерапии, это часть альтернативной медицины. Стартапер признается, что ее вдохновил автор многих изданий о полезной пище и сокотерапии Норманн Уокер, и она решила поэскпериментировать на себе и поделилась положительным опытом с теми людьми, которые задавали ей множество вопросов касательно  полезности и универсальности сокотерапии – известно, что в соках отсутствует такой важный элемент, как клетчатка.

На видео: Детокс программы по франшизе – готовый прибыльный бизнес

Бизнес-вумен ощутила замечательную легкость и решила сама начать питаться правильно и кардинально поменяла свой рацион.  Все началось с  более полного ощущения своего тела – длительные занятия спортом привели к тому, что девушка поняла, что мясные и рыбные продукты вызывают сонливость и лень. Пища дана для энергии, а после твердой пищи животного происхождения ей чаще всего хотелось лечь поспать, а не идти на очередную тренировку. Неправильное питание ведет к повышению уровня сонливости и зашлакованности организма – этот вывод она . Девушка изучала мнения разных лекторов и пришла к выводу, что полный категорический отказ от рыбы и мяса привел к тому, что ее здоровье значительно улучшилось, а энергии стало гораздо больше.

Стоит отметить, что у стартапера за плечами – два высших образования: инженер путей сообщения и финансист. Наталья уверена, что образование, как первое, так и второе,  не оказало никакого влияния на ее стремление начать свой бизнес и пропаганду здорового питания среди целевой аудитории.

Основным толчком к старту собственного дело стало стремление начать свой социально важный проект и работа с людьми. Наталья отмечает, что высшее  образование в очень небольшой мере помогло ей разобраться в тонкостях менеджмента, логистики, экономики и финансовых составляющих бизнес-плана и текущих бизнес-процессах. Девушка отмечает, что ее бизнес был построен по–женски на интуитивном уровне. Для начинающего предпринимателя было важно создать качественную систему очищения организма и разработать гарантированный сервис с заботой о клиенте. У нее есть собственные скрипты (схемы и сценарии) работы с клиентами, ведения бизнеса, а девизом компании является слоган «Клиент – наш босс», иными словами, клиент для компании – на первом месте.

Полезные смузи для детоксикации

Покупка оборудования осуществлялась на свои собственные деньги. Это был небольшой первичный капитал, ей хотелось для начала попробовать себя в микробизнесе, прощупать среду, проанализировать уровень спроса на такую неформатную продукцию. Была запущена интернет–реклама, клиенты стали сами писать восторженные отзывы о результатах своей детокс-программы, спрос повысился. Чаще всего клиенты приходили не по увиденной рекламе продукта, а по рекомендации друзей и знакомых – сработало сарафанное радио. Сегодня под руководством девушки работают несколько человек в смене в трех цехах.

Фишка бизнеса – продажа сетов (наборов). Детокс обычно предлагался единичными бутылочками, куда входила порция того или иного свежего сока-фреш, призванного решить 1 проблему клиента, а команда Натальи подошла к решению проблем более комплексно и профессионально.

Стартапер разработала уникальные программы:

• программы очищения организма методом детокс для начинающих
• очищение для тех, кто уже знаком с данной техникой оздоровления и здорового образа жизни

Смысл детокса состоит в комплексном подходе к терапии. В течении разгрузочного дня очищения организма человек пьет только сок, позволительна свежая чистая вода, но никак не хот-дог или крепкий кофе с сахаром. Идея создать готовое предложение, чтобы человеку не нужно было дополнительно думать о том, что он еще может себе скушать или выпить позволить в день очищения организма, пришла практически моментально. К каждой программе детокс прилагается подробная инструкция, бутылочки с соками пронумерованы в той последовательности, в которой их необходимо принять в течение дня.

На видео: Основные правила очищения организма дома, домашний детокс

Овощи, ягоды и фрукты для детокса ее команда подбирает в соответствии с личным опытом сыроедения. Здесь крайне важно, чтобы продукт, употребляемый в пищу в сыром виде, был изготовлен в условиях высокой экологичности без применения каких–либо химических удобрений и катализаторов роста. В Москве команда выбирает эти продукты, как для себя – вкусовые рецепторы, по мнению бизнес–леди, становятся крайне чувствительными, когда человек ставится вегетарианцем, веганом или сыроедом, и, попробовав предложенные образцы, она сразу понимает, где присутствует химия, а где ей предложен действительно экологически чистый продукт. Таких поставщиков в Москве крайне мало, и в ближайших планах девушки развиваться еще и в этом направлении. Наталья подчеркивает, что еда  – это фундамент всего. Пища может как убить, так и излечить – исполнение принципов методики правильного питания очень важны.

Стартапер сотрудничает с коммерческими роддомами премиум сегментов и отмечает, что детей лучше приучать к здоровой натуральной пище с младенчества. Мясо, по мнению девушки – токсичный продукт, непригодный для человека как представителя травоядных. Наташа также развивает бизнес в сегменте спа – там очень много полезных и приятных продуктов, Наташа в данной нише выступает в качестве индивидуального консультанта, предлагая определенные авторские методики оздоровления и красоты. Это – решение проблем с лишним весом, бессонницей, облегчение менопаузы и прочее. Переход к здоровому образу жизни должен быть постепенным, для этого нужно начать с очищения организма, которая подготовит человека к изменению рациона. Питание должно быть осознанными отвечать на вопрос, что полезного дает организму.

На видео: Для чего нужно очищать организм и употреблять детокс- смузи и соки

Сегодня в команде молодого предпринимателя 5 поваров, 2 менеджера по продажам и по приему заявок, команда личных курьеров, которые доставляют заказ до клиента (сначала это был аутсорсинг, который стал негативным опытом, и от его использования пришлось отказаться). Повара готовят соки холодного отжима – это производственный персонал.

Сервис важен точно так же, как и продукт. Уровень бренда и позиционирование на рынке являются важными составляющими успеха становления стартапа. Проекту уже около года, и риск оправдался, несмотря на наличие серьезных конкурентов в нише.

Ниша, в которой работает молодая бизнес леди – премиум–сегмент, и перед стартом бизнеса она не проводила глубокого анализа наличия конкурентов. Была сама Наталья, ее идея, миссия и взгляды. Целеустремленная девушка поставила себя на место клиента и подумала над схемой приготовления и доставки продукции. Она хотела все сделать максимально комфортно. Продукт можно совершенно бесплатно заменить альтернативным, если его вкус не устроил клиента или сок пришел испорченным, что бывает крайне редко – чаще всего клиенты просто забывают о правилах хранения продукта, и его приходится менять на свежий. Сок “приезжает” к клиенту холодным, и хранить необходимо его в холодных условиях. Если даже условия хранения не были выдержаны клиентом и проверить это нельзя, курьер все равно беспрекословно бесплатно заменяет всю программу.

Отбор персонала произошел буквально сам собой – все ребята очень активные, их объединяет одна цель и каждый из них находится на своем месте. Первые работники пришли по интернет–объявлению. Отбор на должности был очень строгим – Наталья требовала, чтобы ее команда являлась приверженцем здорового образа жизни, питалась правильно, умела разговаривать с людьми и в целом соответствовала миссии компании и ценностям руководителя. Персонал мотивирован достойной заработной платой и руководитель выступает для них наставником. Умение делегировать тоже очень важно в бизнесе, отмечает девушка.

Смузи для лактовегетарианцев

Уникальность продукта заключается в качестве сырья и сервиса. Консультация доступна 24/7. Обратная связь очень важна в таких нишах. На старте бизнеса Наташа не ограничивалась премиум сегментом – средний доход ее клиентов составляет около 50 –60 000 в месяц. Такой вид здорового питания требует определенных затрат и финансовых вложений со стороны того, кто хочет постоянно применять детокс-технологии.

Основная проблема бизнеса – скоропортящийся продукт, которым торгует компания.

Руководитель компании отмечает, что важное умение делегировать пришло не сразу, и подбор руководящего персонала осуществлялся очень тщательно и не без ошибок. Сложно было отпустить часть обязанностей и не распыляться на более мелкие задачи и цели.

Критерии профессионализма, по мнению Натальи:

• клиентоцентризм, ответственность, честность
• организованность
• самодостаточность.

Уже запущена дополнительная линейка кондитерских изделий без молока и яиц. С орехами, финиками и другими вкусными вегетарианскими продуктами питания.

Данная история успеха демонстрирует, что успеха можно добиться даже не будучи экспертом в какой-то сфере и не связывать с ней своего профессионального образования – достаточно попробовать идею на себе, проверить ее жизнеспособность, и можно начинать действовать.

рецепт от выпускницы Корнелльского университета

Когда конкретно в Беларуси зародился тренд на пристальное внимание к тому, что мы едим, сказать сложно. Мода на правильное питание (ПП) формировалась постепенно, видоизменяясь и обогащаясь. Для начала мы повоевали с добавками под Е-индексом, среди которых, впрочем, зашифрованы как натуральные, так и искусственные ингредиенты. Затем  перешли к сыроедению и свежевыжатым сокам, клетчатке и обогащенным продуктам. Сейчас в моде детоксы, фермерские и органические продукты, а также — разработка индивидуальных диет и доставка комплексов прямо к порогу. 

В Минске появились и отдельные фестивали для поклонников ПП  и экостайла: «Клевер»  в Минск-Арене и «Пастернак», которые собирают, с одной стороны, поставщиков эко-товаров, вегетарианских и диетических продуктов, с другой — потребителей этой продукции.

Кто-то может назвать этот бизнес «хипсторским» и даже «несерьезным». Однако он довольно прочно стоит на ногах. Хотя, казалось бы,  цены на «правильные» продукты не так уж и бюджетны.

Вот вам факт: в недавнем исследовании Nielsen отмечается, что поколение миллениумов (21-34 лет) готово переплачивать за полезные продукты. «Активный образ жизни, забота о собственном здоровье и внешнем виде и финансовая самодостаточность сподвигают игреков следить за тем, чем они наполняют свои холодильники. Эта аудитория – основной  покупатель продуктов премиум-сегмента  с натуральными добавками, изготовленных исключительно из органических ингредиентов», — говорят аналитики.

Marketing.by поговорил с руководителем проекта Екатериной Семеновой, расспросив ее о потребителях, инвестициях и способах продвижения такого бизнеса. Мнение Екатерины нам было интересно еще и потому, что она несколько лет прожила в США, где получила образование в Корнелльском университете, Школа гостиничного бизнеса (Cornell University, School of Hotel Administration) и постаралась применить полученные знания и американский формат сервиса в Беларуси.

Риск на фоне стереотипа «тут едят только бульбу и бесконечно лечатся»

Очень грустно, когда приезжаешь в Минск и  везде видишь рекламу лекарств. Принцип такой: не профилактика болезней, не работа на здоровье, а таблетка на все случаи жизни. И очень сложно перебороть этот стереотип. На Западе экобизнесу проще, там пропаганда другая:  на высшем уровне культ ЗОЖ. И правильное питание – его часть.

Три ключевых фактора бизнеса ПП: поставщики, повара, логистика

Главное – найти подходящее помещение для кухни. Сейчас цены упали, и абсолютно реально снять кухню за 10 долларов за квадратный метр со всем оборудованием. Для моего бизнеса достаточно 30 кв.метров. То есть здесь затрат на 300 у.е. Можно договорить о включении коммуналки в стоимость аренды.

Следующий важный фактор: выбор поставщиков. Считаю, что у нас в Беларуси по сравнению с Европой, Америкой и ОАЭ достаточно высокое качество продуктов. Если читать состав, обращать внимание на свежие и сезонные продукты, то все будет вполне качественно.

Наши поставщики очень разные: и заводы, и отдельные хозяйства. Летом, например, будем закупать яйца у фермеров. Причем, я всегда пробую продукты, которые затем предлагаю своим клиентам. Я никогда не куплю творог или молоко там, где не уверена в качестве, в какой бы упаковке не был товар. Порой, творог в «совдеповским» пакете будет более полезным, чем какие-нибудь раскрученные маркетологами творожки.

Есть продукты, но их далее важно правильно приготовить. А для этого нужно грамотно подобрать повара, ведь еда готовится без соли, сахара и всяких усилителей вкуса, минимальное количество соусов. Плюс надо было объяснить нашему человеку, что не экономим на качестве. Потому что наши повара, да простят меня за критику, любят  подменять составные части рецептов на более дешевые ингредиенты.

Поиск поваров это был целый квест.  Плюс я не хотела тратить время на обучение, мне нужен был готовый человек. В этих моментах мне очень повезло. Сейчас мы работаем с двумя поварами: один занимается творческими моментами, а второй именно по закупкам и по производственным моментам.

Заключительный фактор работы – грамотная логистика. Доставка комплексов должна работать как часы. Я отдала эту часть работы на аутсорс и довольна оказываемыми услугами: еда у клиентов – во  время. 

Ценообразование

Если говорить об окупаемости – мой бизнес в плюсе. Буквально недавно мы переехали на большую кухню, у меня второй повар, второй курьер.

Потребители правильного питания

  Конечно, полезно питаться хотят и мужчины, которые также работают и не имеют возможности, желания и умения готовить. Часто это холостяки.

Как женщины, так мужчины приходят к так называемому правильному питанию в  стремлении похудеть либо решить проблемы со здоровьем (кому незнакомы приступы гастрита, поднимите руку).

Продвижение

Поработали мы также с некоторыми лидерами мнений, причем подходили к их подбору очень избирательно – смотрели, насколько человеку такой подход к питанию важен и нужен.

Хорошо себя отрабатывают маленькие проекты и ивенты-презентации, участие в эко-фестивалях. Так, мы принимали участие в эко-маркете «Пастернак».  Там у меня не было цели продавать, а скорее пообщаться с людьми, вовлечь. Могу сказать, что и пообщаться получилось, и продавать – «Пастернак» отработали «в ноль при затратах только на взнос за участие. Летом будем представлены на летнем пикнике FSP. К тому моменту проекту будет год и можно заявить о себе в полную силу.

Лайфхак для начинающих в сфере бизнеса ПП

Вы должны быть готовы готовить еду качественно и не подменять, не удешевлять составляющие в угоду прибыли. Это сразу становится очевидно всем знающим людям. 

Роль здорового питания в жизни человека

Существует много причин, по которым каждый человек нуждаемся в правильном и здоровом питании, определенной диете. Здоровая диета дает организму массу питательных веществ – энергии для движения. Когда наши органы находятся в хорошем состоянии, то и мы себя чувствуем лучше. Наше настроение напрямую зависит от того, насколько хорошо мы физически себя чувствуем. Плохое и неправильное питание может заставить организм человека чувствовать вялыми и уставшими. Когда мы едим «неправильную» пищу, то организм питает, либо переизбыток нужных веществ, либо их недостаток. Такой дисбаланс в питании может привести к проблемам со здоровьем и лишнему весу. Узнать больше, про наиболее эффективные спортивные диеты, можно в интернете, на сайте easywalkerhorseshoes.com.

Многие люди часто путаются в здоровом питании. Некоторые думают, что если они употребляют несколько овощей в неделю, то это даст их организму достаточное количество питательных веществ. Здоровая диета является сбалансированным питанием, которое состоит из разнообразных фруктов и овощей, мясных блюд и различными источниками белка.

Для многих людей здоровое питание является стилем жизни, который им приносит не только хорошее самочувствие, красивое тело, успех в делах, и самое главное — здоровье.

18+

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Оценка текста

читайте также

• Как правильно выбрать контейнер для мусора
• Причины заказать Лендинг Пейдж у профессионалов

Путь к здоровому питанию нам откроет маркировка «Светофор»

Как выбрать полезные и качественные продукты, сколько и что нужно есть, чтобы прожить дольше? «Комсомолка» узнала, какие меры принимают для оздоровления рациона россиян государство, наука, бизнес и что делать каждому из нас.

— Какое все зеленое, какое все полезное!
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ

НЕДОБИРАЕМ БЕЛКа И ПЕРЕЕДАЕМ СЛАДОСТИ

Примерно у двух миллиардов человек во всем мире сегодня в питании не хватает тех или иных жизненно важных питательных веществ. Это оценка Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В нашей стране, по данным Роспотребнадзора, большинство людей недобирает норму белка — дефицит составляет в среднем 11,5%. В то же время мы переедаем жир — избыток на 15,3%. И более 90% россиян злоупотребляют простыми углеводами, в первую очередь сахаром и хлебобулочными продуктами. Итог — ожирение, сердечно-сосудистые, онкологические заболевания, сахарный диабет и другие недуги.

Чтобы мотивировать людей питаться правильно, нужно, с одной стороны, повышать осведомленность, говорят эксперты. То есть давать грамотные знания о здоровом рационе в наглядной, привлекательной форме. Разъяснять неблагоприятные последствия вредных пищевых привычек. С другой стороны, важно создавать условия для здорового питания. Эту задачу решает законодательство, устанавливая правила производства, маркировки, контроля за качеством продуктов. И также не обойтись без конструктивного взаимодействия с производителями, продавцами, сетями общественного питания. Ведь часть норм сегодня носит рекомендательный характер, современные государства дают бизнесу свободу выбора методов работы. Рассчитывая, что бизнес, в свою очередь, будет действовать добросовестно, уважая интересы и заботясь о здоровье своих потребителей.

Во многих странах мира действуют специальные государственные программы, проводятся кампании для оздоровления питания. В России в составе национального проекта «Демография» предусмотрен федеральный проект «Укрепление общественного здоровья». Значительная его часть посвящена как раз здоровому питанию.

ОФИЦИАЛЬНО 

В указе Президента России «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» одной из приоритетных задач национального проекта «Демография» указано укрепление общественного здоровья населения РФ. Эта задача не может быть решена без стабильного доступа к здоровому и разнообразному рациону питания. Именно поэтому вопросы обеспечения безопасными и качественными пищевыми продуктами и формирование у населения приверженности принципам здорового питания являются важнейшей составляющей социальной политики правительства России.

ЧТО ЕДЯТ РОССИЙСКИЕ ДЕТИ

За воплощение в жизнь проекта «Укрепление общественного здоровья» в части, посвященной здоровому питанию, отвечает Роспотребнадзор. Как поясняет глава ведомства, главный санитарный врач России Анна Попова, планируется и уже ведется работа в нескольких основных направлениях.

Одно из направлений — построение системы мониторинга за состоянием питания различных групп населения. Специалисты будут собирать и анализировать данные о питании, исходя из научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии. В первую очередь уделяется внимание питанию детей.

«Для начала мы планируем провести исследование при помощи специальных опросов-тестов в школах. Вопросы для них составлены российскими учеными», — рассказала в одном из интервью Анна Попова. Пилотные проекты начались сразу после майских праздников в пяти регионах России: Московской, Самарской, Свердловской, Омской областях и Республике Башкортостан. В полную силу проект заработает с осени, когда дети вернутся с летних каникул.

«Такой мониторинг поможет оценить фактическое питание детей: какие продукты они потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят в школе, что дома, и главное — насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам и наличию всех необходимых макро- и микроэлементов», — поясняет глава Роспотребнадзора. Кроме того, в ходе исследования стоит задача определить, какое число россиян может позволить себе качественные продукты, доступны ли они по цене и продаются ли в ближайших магазинах. На вопросы анкет будут отвечать взрослые с учетом мнения своих детей.

ПРОВЕРКИ — УГЛУБЛЕННО И ДЕТАЛЬНО

Еще одно направление — исследование и проверка продуктов питания. В рамках проекта в 2019 — 2020 годах будет оборудовано 17 испытательных лабораторных центров Роспотребнадзора. До конца 2019 года оборудуют лаборатории в Калининграде, Перми, Самаре, Омске, Брянске, Приморском и Хабаровском краях. Специалисты исследуют 12 групп пищевой продукции, каждую из которых проверят по 10 — 15 показателям (микро-, макроэлементы, витамины, трансжиры, антибиотики и т. п.). «Это позволит определить не только показатели безопасности, но и даст нам возможность проводить более углубленные и детальные исследования, видеть истинную сущность продуктов», — подчеркивает Анна Попова.

Доведение результатов проверок до широкой общественности начнется со следующего года. Также будут обнародованы рекомендации по правильному и здоровому питанию. «К концу реализации нацпроекта, а это 2024 год, мы планируем, что более 30 млн человек будут охвачены адресным просвещением и консультированием по вопросам здорового питания», — говорит руководитель Роспотребнадзора.

Как выяснила «КП», планируется создать информационный ресурс на базе действующего сайта Роспотребнадзора www.zpp.rospotrebnadzor.ru. Там можно будет найти информацию о качественной — некачественной и безопасной — небезопасной продукции. Кроме того, разрабатывается специальное мобильное приложение. С его помощью можно будет сориентироваться в магазине, выбрать полезный для себя продукт, составить собственный рацион и рассчитать калории.

УСОВЕРШЕНСТВОВАТЬ ЗАКОН

Исследованиями качества продуктов и повышением культуры питания россиян проект по укреплению общественного здоровья не ограничивается. Стоит задача не только оценить, но и улучшить качество продуктов. И для этого в первую очередь нужна законодательная основа.

В 2016 году в нашей стране была утверждена «Стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ» и план по ее реализации. В 2019-м стартовал нацпроект «Демография», в котором предусмотрен более широкий и детализированный подход к решению проблем. Одна из важнейших мер — внесение поправок в закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Основные изменения и дополнения разработал Роспотребнадзор.

— Законопроект, который мы внесли в правительство, вводит новое понятие «качество пищевой продукции» и закрепляет принципы здорового питания, — рассказала Анна Попова агентству ТАСС. — Нам удалось консолидировать мнения и позиции двенадцати федеральных органов исполнительной власти, Академии наук и экспертов. Конкретизировав в законе определение «качество пищевой продукции», мы решаем вопросы, где качество, а где безопасность. В новом определении под качеством понимается продукт, который соответствует трем обязательным требованиям.

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

Для каждого возраста — свой рацион

Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии академик РАН Виктор ТУТЕЛЬЯН:

— Питание играет важнейшую роль в течение всей жизни человека. Есть периоды, когда важность этой роли возрастает еще больше. Прежде всего — первая тысяча дней жизни, то есть 9 месяцев в утробе матери и два года после рождения. В это время закладываются основы здоровья человека, правильное питание матери и младенца — вопрос жизни и смерти. Следующий особенный период — время бурного развития детей и подростков, до 16 — 18 лет. От полноценного питания зависит и физическое, и умственное развитие. Дальше идет период, когда нужно просто поддерживать свое здоровье. Питание по-прежнему играет определяющую роль, значение которой не снижается менее 50%. И, наконец, пожилой возраст, когда стоит задача достичь здорового долголетия. Питанию снова следует уделять повышенное внимание. Система обмена веществ организма в преклонном возрасте ослаблена, для ее поддержки требуется особое питание.

Задача здорового питания заключается в том, чтобы каждая наша клетка получала необходимое ей количество энергии, пластического материала и микронутриентов, биологически активных веществ. Но как этого достичь, если современный человек значительно снизил свою физическую активность? И вместо прежних (в начале прошлого века) 4000 — 5000 ккал сегодня женщинам требуется в среднем 1800 — 2000 ккал, мужчинам — 2200 ккал в сутки. Те, чей рацион превышает эти уровни, — более 50% россиян сейчас имеют избыточный вес. Если же пытаться снизить калорийность рациона до рекомендуемой нормы, то возникает другая острая проблема: из 2000 ккал сегодня крайне сложно получить все необходимые организму витамины и микроэлементы.

Решить данную проблему можно несколькими способами. Я считаю, что российской пищевой промышленности нужно активнее заниматься обогащением продуктов. Как, например, в США и в Европе выпускают молоко, обогащенное витамином D. В России из-за климатических особенностей дефицит этого витамина наблюдается у 90% населения. Другой путь — прием витаминно-минеральных комплексов.

В настоящее время на российском рынке представлены витаминно-минеральные комплексы и биологически активные добавки не только зарубежного производства, но и инновационные высококачественные отечественные продукты.

АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА

Отношения с бизнесом: не только надзор, но и сотрудничество

Роспотребнадзор не только надзорный и контролирующий орган. Сегодня наша задача создать в России среду, которая будет способствовать ведению здорового образа жизни, включая здоровое питание, — подчеркивают в ведомстве. Для достижения такой цели требуется совместная работа государства, научного, медицинского и бизнес-сообщества.

— Мы тесно сотрудничаем с производителями по вопросам здорового питания, — рассказала журналистам Анна Попова. — Создан экспертный совет Роспотребнадзора. В него входят в том числе представители бизнес-сообщества. Это помогает дополнить и расширить знания, объяснить и обсудить наши намерения, а также выстроить четкие взаимоотношения по разным направлениям.

В программу Петербургского международного экономического форума в этом году включена специальная сессия под названием «Мы есть то, что мы едим». Ее ведущим-модератором будет глава Роспотребнадзора, а среди участников — советник Президента России Александра Левицкая, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии академик РАН Виктор Тутельян, а также представители крупнейших российских и зарубежных корпораций по производству продуктов и сетей общественного питания.

Эксперты обсудят, какие тренды производства продуктов питания преобладают в мире, у всех ли есть доступ к «здоровому питанию» и как реализуются государственные программы по его популяризации в России и мире. В чем Россия впереди мирового сообщества и по каким вопросам отстает. Какие мифы о здоровом питании существуют сегодня и многие другие вопросы. «Комсомолка» расскажет о самых интересных выступлениях специалистов.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

О чем сигналят трехцветные этикетки

С 1 июня 2018 года Роспотребнадзор запустил проект добровольной маркировки пищевых продуктов «Светофор». Это яркий пример взаимодействия Роспотребнадзора с производителями продуктов питания и торговыми сетями для формирования среды, мотивирующей граждан к здоровому питанию, отмечают эксперты.

Маркировка «Светофор» означает, что на этикетке продукта разными цветами (зеленый, желтый, красный) обозначается информация о содержании компонентов, наиболее сильно влияющих на здоровье. Если в 100 г продукта количество того или иного ингредиента соответствует норме здорового питания, то этот компонент указывается зеленым цветом. Если превышение есть, но незначительное — желтым цветом. А если превышение высокое, то красным цветом.

По системе «Светофор» согласно рекомендациям Роспотребнадзора сегодня маркируются такие показатели: содержание в продукте соли, сахара, общее количество жира и насыщенных жиров (наиболее опасны для здоровья), а также энергетическая ценность (калорийность) продукта с учетом суточной нормы потребления.

— Высокий уровень потребления сахара, насыщенных жирных кислот, соли ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарного диабета, — поясняет руководитель Роспотребнадзора Анна Попова. — Потребителя необходимо информировать о составе продукта максимально доступным способом, чтобы каждый мог осознанно решить, какие продукты можно употреблять практически без ограничения, а какие требуют более умеренного употребления.

При этом важно понимать, что цветовая индикация «Светофор» не отражает непосредственно опасность или вред продукта для здоровья, подчеркивает глава ведомства. Задача — обратить внимание и цветом показать потребителю содержание соли, сахара и жиров в продуктах питания.

Проект добровольной маркировки пищевых продуктов и напитков «Светофор» активно поддержан российским бизнес-сообществом. На сегодня в нем принимают участие крупнейшие производители пищевой продукции и торговые сети.

КСТАТИ

По данным исследования ВЦИОМа, проведенного в 2018 году, более 80% россиян поддерживают введение трехцветной маркировки продуктов. Три четверти граждан (77%) готовы ориентироваться на такую индикацию при покупке продуктов. Надежду на улучшение состояния здоровья населения благодаря введению маркировки «Светофор» выразили 47% респондентов.

Организация здорового питания в курортном отеле

Многие специалисты, работающие в индустрии гостеприимства, отмечают, что одним из восходящих трендов для сегмента резорт отелей, является увеличение спроса на услуги оздоровления. Такая тенденция обусловлена переориентацией общества на здоровый образ жизни и изменившимся отношением гостей отелей к собственному здоровью. Если раньше при выборе отеля гость ориентировался на уровень сервиса, количество и качество питания, то современному клиенту необходимо быть уверенным, что и на отдыхе он сможет продолжить следовать своим пищевым привычкам, заниматься спортом, посещать спа-процедуры.

Подобный спрос требует соответствующих предложений: бизнес реагирует на запросы гостей диверсификацией услуг и их интеграцией в рамках комплексного подхода, включающего в себя наряду с физическими, физиотерапевтическими, косметическими методиками опции здорового сбалансированного питания. Возможно ли организовать здоровое питание в курортном отеле, если опыт оздоровительных программ является прерогативой санаторно-курортных и медицинских учреждений, а опыт курортных отелей в этом направлении – скуден?  Нет ничего невозможного, но существует множество нюансов и подводных камней.

Здоровое питание – это не просто правильное с точки зрения диетологии сочетание продуктов в нужных пропорциях, но и сами продукты, их свежесть, происхождение, качество, способ доставки, условия хранения и технология приготовления. Технологию организации здорового питания можно разбить на 5 шагов:

1. Составление меню здорового питания
2. Закупка оборудования
3. Обучение персонала
4. Поиск поставщиков продуктов
5. Интеграция здорового питания в общую концепцию отеля.

Попробуем разобраться в основных принципах построения такой системы.

Составление меню здорового питания

Для реализации данного шага необходима совместная работа диетолога и шеф-повара, которые в тандеме создают сбалансированное меню высокой кухни, разрабатывают технологические карты и т.д. Работы больше, чем кажется, в особенности, если отель предлагает одновременно 2 формата: шведский стол и a la cart.

Дилемма шведского стола – меняем стереотипы

Мы все хорошо знаем, что такое шведский стол – гость получает свободу выбора в рамках предложенного меню. Наиболее часто этот формат представлен в отелях, практикующих формат All inclusive. Изобилие блюд шведского стола провоцирует гостя на бесконтрольное потребление еды. Соблазн настолько велик, что даже самый аскетичный в плане питания гость может пренебречь своими принципами и «пойти в разнос». В результате, когда эйфория проходит, гость ощущает набранные килограммы, приходит чувство вины и мысль о том, что пребывание в отеле отнюдь не способствовало здоровью. Отсюда дилемма, как сделать так, чтобы не отойти от формата и одновременно позаботиться о госте, чтобы, покидая отель, у него остались только приятные впечатления и желание вернуться сюда еще раз? Перед отелем стоит задача: с одной стороны, разработать сбалансированные, полезные блюда и не потерять их оригинальных вкусовых свойств, а может даже улучшить их, с другой стороны, помочь гостю остаться в форме.

Первое, что приходит на ум, – это шведский стол здорового питания. Но чтобы помочь гостю остаться в форме, важно не просто предложить ему сбалансированные блюда, но и сориентировать его в калорийности и порционности. Одним из вариантов может быть размещение рядом с блюдами подсказок, взглянув на которые, постоялец отеля может «скомпоновать» для себя правильную порцию. Для этого каждая столовая ложка конкретного блюда заранее взвешивается и просчитывается калорийность блюда по весу. Таким образом, гость может сам составить из представленных блюд рацион на весь день из расчета необходимой суточной калорийности (1200-1600-2000). Подсказки по суточной норме также присутствуют на столах. Питаясь в рамках такого шведского стола, гость не только в состоянии контролировать количество потребляемой еды, он учится правильно и осознанно питаться. После пребывания в таком отеле, гость, очевидно, вспомнит, каким по объему должен быть его идеальный обед и что в него должно входить. Это даст возможность отелю проявить заботу о госте.

Здоровое меню a la cart

Внедрение сбалансированного питания в рестораны формата a la cart требует другого подхода. Первое, что приходит на ум, это ресторан здорового питания. Но и здесь не обошлось без подводных камней, обычно все выглядит так: один из супругов предпочитает правильное питание, другой выбирает сочный стейк. В связи с этим идея отдельного ресторана здорового питания в рамках гостиничного комплекса не будет эффективной. Здесь правильнее разработать здоровое меню во все рестораны отеля. В таком меню гость найдет привычные закуски, салаты, супы, горячие блюда, десерты и блюда здорового питания, разработанные в тандеме «диетолог-шеф».

В гостиничных комплексах, имеющих несколько ресторанов различных национальных кухонь, у гостей есть возможность попробовать здоровое питание с привязкой к разным национальным кухням мира. Один из вариантов предусматривают схему, при которой рестораны формата a la cart могут предложить своим гостям меню-конструктор, с помощью которого гости могут «компоновать» блюда под свои предпочтения. Особенно это важно для тех гостей, кто следует монодиетам или кому необходимо большое количество продуктовых исключений.

Закупка оборудования и технологии

Специфика здорово питания предусматривает и специальное оборудование для обработки продуктов, например, бойлерный пароконвектомат, дающий полноценный пар на протяжении всего времени приготовления. Приготовление осуществляется в вакуумных пакетах, таким образом продукт остается мягким и доведенным до оптимальной степени готовности – для этого необходим вакуматор. Отелю также потребуется дегидратор, он нужен для приготовления полезных снеков, вяленых фруктов и овощей.

Для создания здоровой и сбалансированной кухни, используется щадящий режим, то есть длительное приготовление на низких температурах, таким образом сохраняется максимальное количество полезных веществ. Предпочтительны продукты с низким содержанием жира, важно учитывать их правильную совместимость. Рекомендуемый способ термической обработки – запекание и приготовление на пару. Вместо подсолнечного масла используется оливковое. Также можно отметить особые технологии приготовления соков и смузи – нюансов множество. Не забывайте, что перед рестораном стоят две задачи: сделать блюдо вкусным и полезным.

Неотъемлемая частьпроектов такого рода – обучение сотрудников. Форматы обучения включают в себя тренинги шеф-поваров отелей на производстве и оборудовании компании здорового питания, а также визиты шеф-поваров компании на объекты для проведения тренингов и мастер классов для персонала разного уровня.

Оборудование достаточно просто купить в любой отель, но найти качественный и свежий продукт, выращенный без химических удобрений и гормонов роста, – совсем непросто. В связи с этим необходим тщательный отбор поставщиков, ведь вам не только придется отслеживать происхождение продукта, но и способ его выращивания, только тогда блюда, которые подают в вашем отеле можно назвать здоровыми и сбалансированными.

Интеграция здорового питания в общую концепцию отеля

Здоровое питание необходимо интегрировать в общую концепцию отеля, заточить под нее все сопутствующие – фитнес, спа, косметологические – услуги. Единая концепция здорового образа жизни способна стимулировать продажи других подразделений. Для этого необходимо разработать отдельные меню для баров и спа-центров. В качестве решения может подойти детокс-меню, по которому до, во время и после процедур можно выпить функциональный напиток/сок/смузи из 6-12 ингредиентов. Если в отеле есть отдельное детокс-меню, логично будет порекомендовать гостю детокс-программу в спа-центре, массаж на пляже или другие сопутствующие процедуры, способствующие процессу детоксикации.

Разбивая мифы

Существует мнение, что формат здорового питания способен позволить себе только премиальный отель. На деле практика говорит об обратном: для демократичного меню можно использовать более дешевые сорта рыбы, а также найти отечественную альтернативу зарубежным сортам мяса. Создавая сбалансированное меню, шеф-повар также отталкивается от себестоимости и продажной цены. Бытует мнение, что здоровое питание – это не всегда вкусно и не всегда красиво. Опыт показывает обратное: эффективные тандемы шеф-поваров и диетологов создают кулинарные шедевры, способные удивить даже взыскательных гурманов. 

Бизнес – кейс.  Maxx Royal Resorts Турция

Одним из интересных проектов этого года в направлении Health&Wellness в формате All inclusive стало внедрение концепции здорового питания в сети премиальных турецких отелей Maxx Royal Resorts. Проект изменил привычные стереотипы об отдыхе в Турции и улучшил концепцию All inclusive. В рамках проекта был разработан комплексный подход здорового питания во всех ресторанах отеля, физио- и спа-процедур, занятий спортом.

Бизнес – кейс. SHA Wellness Clinic Испания
Изначально отель SHA позиционировал себя как курортный отель, предлагающий своим клиентам спа-, фитнес-услуги вне общей концепции оздоровления. Ощутив возрастающий спрос на лечебно-профилактические услуги, отель перепрофилировался в wellness-клинику. В рамках данного проекта была создана wellness-концепция отеля, сочетающая физиологические, физиотерапевтические и косметологические методики. В области здорового питания были разработаны рекомендации по рациону и режиму питания.

В качестве примеров успешной реализации пока фигурируют зарубежные отели, однако, приятно осознавать, что исполнителем в обоих случаях была российская компания. Хочется верить, что в ближайшее время подобные проекты будут реализованы и в России.

Дмитрий Антонов, исполнительный директор компании здорового питания «Королевский рацион», специально для Фронтдеск.ру

Как открыть здоровый ресторан быстрого питания

Начните ресторан здорового питания быстрого питания, выполнив следующие 9 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию здорового ресторана быстрого питания. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием здорового ресторана быстрого питания?

Сам ресторан должен быть построен или сдан в аренду.Станции для приготовления пищи, посуда, посуда, столовое серебро, посудомоечные машины, салфетки, подносы, холодильники, духовки, кассовые аппараты и ингредиенты необходимы. Бизнес требует страховки, коммунальных услуг, сотрудников, рекламы и, возможно, проезжей части. Планируйте потратить десятки тысяч долларов на все перечисленное выше оборудование. Строительство ресторана быстрого питания обойдется в сотни тысяч долларов. Как вариант, вы можете сдавать / снимать помещение на ежемесячной основе.

Каковы текущие расходы на здоровый ресторан быстрого питания?

Выплата по ипотеке / аренде объекта, вероятно, составит от 500 до нескольких тысяч долларов в месяц.Бюджет более 500 долларов в месяц на страхование. Однако, если в вашем ресторане быстрого питания здорового питания продаются строго сырые продукты, в духовках нет необходимости. В результате вы получите значительный страховой перерыв, так как вероятность пожара резко снизится. Коммунальные услуги будут стоить пару сотен долларов в месяц. Выделяйте несколько тысяч долларов в месяц на ингредиенты. Обслуживание объекта обойдется как минимум в пару сотен долларов в месяц. Бюджет от 500 до 1000 долларов или более на ежемесячный маркетинг.Кассиры, повара и работники по приготовлению пищи будут зарабатывать от 8 до 12 долларов в час. Если вы не хотите выполнять обязанности по маркетингу и бухгалтерскому учету, выделите этим профессионалам годовую зарплату от 30 000 до 50 000 долларов. Запланируйте оплату эксперту по обслуживанию от 15 до 25 долларов в час.

Кто является целевым рынком?

Целевой рынок — это люди, которые заботятся о своем здоровье, но не имеют времени или навыков, необходимых для приготовления вкусной еды в домашних условиях. Эти люди, как правило, занятые работники, работающие полный рабочий день, которые хотят быстро перекусить после того, как ушли с работы, отправились домой из спортзала и так далее.Эти люди, как правило, молоды, хорошо образованы и хорошо разбираются в тонкостях здоровья и питания. Сформируйте свое меню так, чтобы оно соответствовало этой демографической группе, и у вас будет постоянный поток клиентов.

Как ресторан быстрого питания здорового питания зарабатывает деньги?

Этот бизнес зарабатывает деньги, продавая клиентам высококачественную, вкусную и питательную еду и напитки.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

В целом, здоровая еда в ресторанах быстрого питания обычно стоит от 5 до 15 долларов.

Какую прибыль может принести здоровый ресторан быстрого питания?

Можно заработать миллионы долларов. Постройте успешный начальный ресторан, реинвестируйте выручку в дополнительные рестораны, и у вас будет довольно прибыльный бизнес. Как правило, стремитесь зарабатывать от 50 000 до 100 000 долларов в год в каждом из ваших офисов. Стремитесь увеличивать прибыль каждого ресторана из года в год, и вы постепенно построите бизнес-империю, которая будет приносить миллионы долларов.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Один из лучших способов повысить прибыльность — это брендировать свои продукты и продавать их в Интернете или в местных магазинах. В качестве примера рассмотрим популярные продукты с острым соусом Taco Bell. Эти горячие соусы доступны в ресторанах Taco Bell, а также в WalMarts и других магазинах по всей стране.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно.Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего Генератора имен ресторанов быстрого питания

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

После регистрации доменного имени рассмотрите возможность создания профессиональной учетной записи электронной почты (@ yourcompany.com). G Suite от Google предлагает сервис корпоративной электронной почты с другими полезными инструментами, включая текстовый редактор, электронные таблицы и многое другое. Попробуйте бесплатно

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего ресторана быстрого питания.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все бизнес-расходы в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей. Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня

Для ведения бизнеса по производству здорового фаст-фуда могут потребоваться разрешения и лицензии штата.Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

В ресторане быстрого питания здорового питания обычно не хватает витрины.Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
• Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
• Перед сдачей в аренду подтвердите, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, который применим к ресторану быстрого питания здорового питания.
• После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО.Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.

• Если вы планируете купить или построить участок :
• Вы должны будете получить действующий CO от местного органа власти.
• Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш ресторан здорового питания быстрого питания будет соответствовать требованиям и сможет получить СО.

Пищевые нормы

При продаже продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7: Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрываемого убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, необходимое малому бизнесу, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам.Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

Как продвигать и продавать здоровый ресторан быстрого питания

Не существует надежных средств маркетинга здорового ресторанного бизнеса быстрого питания. Продвигайте бизнес через множество средств массовой информации, чтобы охватить как можно больше местных жителей. Размещайте рекламу в социальных сетях, через рекламу с оплатой за клик, на местном радио, в местных газетах, на рекламных щитах и ​​в других местах.Ключевым моментом является информирование общественности о том, что здоровый ресторан быстрого питания открыт для бизнеса в их районе. Большинство людей хотят попробовать здоровую фаст-фуд. Однако люди не могут покровительствовать бизнесу, о существовании которого они не знают. Инвестируйте в надежный и широко распространенный первоначальный маркетинговый ход по многочисленным каналам, чтобы повысить осведомленность о вашем заведении, и информация о ваших здоровых предложениях будет постепенно распространяться.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Молодежь особенно тянет к здоровому фастфуду.Продвигайте свое заведение с помощью листовок, рекламных щитов и другой рекламы рядом с местными школами и университетами, чтобы привлечь молодежь. Найдите свой ресторан в той части города, которую часто посещают молодые люди, чтобы им не приходилось выкладываться изо всех сил, чтобы насладиться вашей вкусной едой. С точки зрения удержания клиентов стремитесь к идеальному сочетанию качества еды и цены. Вкусная еда по разумной цене, которую быстро подадут, вдохновит на повторные визиты.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

Как начать бизнес по здоровому питанию | Девственные стартовые кредиты

Велнес — это большая отрасль, особенно когда речь идет о еде, и стартапы находятся в авангарде этого; они могут вводить новшества и заполнять ниши, чего не могут сделать более устоявшиеся бренды и компании.Мы поговорили с двумя предпринимателями, управляющими здоровыми стартапами, — Ханной Марч из ShoreBeing и Лейлой Берли из Blended Superfoods — о том, как они начали свой здоровый бизнес.

Psst: у вас потрясающий бизнес по продаже еды или напитков? Наш конкурс Foodpreneur 2017 открыт для бизнеса — узнайте больше!

Ханна Марч, ShoreBeing

ShoreBeing — это компания, занимающаяся здоровьем и питанием, предлагающая консультации по питанию, выездные семинары, а вскоре и магазин здоровой пищи.

Я всегда интересовался здоровьем и питанием, но только после того, как меня уволили с предыдущей работы, я подумал о возможности превратить это в бизнес. Из-за моего избыточного опыта я отказался работать на кого-то еще, поэтому я решил получить квалификацию личного тренера и запустил ShoreFit в июле 2013 года. Я быстро привлек клиентов-единомышленников, которые были заинтересованы в улучшении своего здоровья, а не в эстетике.

Персональный тренинг дал мне средства, чтобы инвестировать в дополнительное обучение, поэтому я стал тренером по здоровью.Я начал работать с людьми как индивидуально, так и в группах, и вскоре обнаружил, что людям трудно найти некоторые ингредиенты, которые я предлагал использовать. Устав отправлять людей в магазины в Интернете или в соседних городах, я решил, что нам нужен магазин здоровой пищи здесь, в Уортинге, но такой, который вдохновляет, место, где люди хотят побывать и провести время. Я увидел твит о кампании «начинай и развивайся» для новых предприятий, я позвонил по телефону, и с этого момента все стало довольно быстро.

Я знал из разговоров с клиентами и друзьями, что нужен магазин здоровой пищи, но знал, что мне понадобится более конкретная информация, прежде чем я продолжу. К счастью, благодаря предлагаемым мной онлайн-программам я создал большую базу данных клиентов как в непосредственной близости, так и за ее пределами, поэтому я использовал эти контакты для своего исследования рынка. По общему мнению, люди начинают покупать продукты, которые я хочу хранить, однако в супермаркетах их ассортимент ограничен.Люди с удовольствием покупают на месте и отдельно от своего основного еженедельного магазина, при условии, что ассортимент правильный. Благодаря этой информации я был уверен в успехе своей идеи.

Для открытия магазина здорового питания не требуется какой-либо специальной квалификации, однако я хочу иметь возможность давать своим клиентам разумные советы, поэтому буду продолжать обучать как себя, так и сотрудников. Я продолжаю тренироваться и узнавать о здоровье и питании с 2013 года.

Моими первыми клиентами, несомненно, будут мои существующие клиенты.Какими бы благосклонными они ни были, я знаю, что не могу полагаться только на этих милых людей, поэтому сначала у меня есть кампания в социальных сетях, чтобы разместить рекламу на местном уровне. Я также учел маркетинговый бюджет, который начнется, когда мы откроемся 1 апреля. Отличное обслуживание клиентов будет одним из моих приоритетов, чтобы наши клиенты вернулись, у нас также будет система карт лояльности, чтобы поощрять повторение заказов.

Лейла Берли, Суперпродукты смешанные

Смешанные суперпродукты создают восхитительные наборы для смузи, содержащие свежие фрукты, овощи и суперпродукты, разработанные с учетом особой пользы для здоровья.

Летом прошлого года я оставил свою корпоративную работу, чтобы сосредоточиться на Blended, и я подумал, что лучшее, что я могу сделать при планировании бизнеса, — это войти в индустрию здорового питания. Я работаю на неполный рабочий день в таких компаниях, как Oppo Ice Cream, Doisy and Dam, Plenish и Pukka, помогая продвигать их бренд и помогая клиентам понять, что они собой представляют. Это было отличное начало для моего бизнеса, так как теперь я знаю множество людей в отрасли, и они мне очень помогли и поддержали!

Первые шаги включали тестирование идеи, а также получение сертификата — мне нужно было получить сертификат гигиены пищевых продуктов, так как я сам готовил ингредиенты.Я сделал несколько вещей, чтобы понять, есть ли спрос на эту концепцию.

Во-первых, я создал опрос. Было много разных вопросов, которые помогли мне увидеть, есть ли на рынке пробел. В итоге я набрал чуть более 100 человек, принявших участие в этом опросе, и это действительно помогло! Затем я сделал несколько прототипов, подарил их нескольким друзьям и друзьям друзей (я подумал, что это будет хорошее сочетание, чтобы получить отзывы от людей, которых я знаю, и людей, которых я не знаю), и получил отличные отзывы от них всех! Именно тогда я понял, что кое-что понял.

Бизнес-модель состоит в том, чтобы продавать товары в рыночных киосках в окрестностях Лондона, а затем расширяться до службы доставки, поэтому ведите ее как онлайн-бизнес. Идея всегда заключалась в том, чтобы сделать это действительно быстро, легко и удобно для клиентов, и лучший способ сделать это — оказаться у их порога.

Лучшие советы от Лейлы

Я считаю, что очень важно верить в свой продукт и увлекаться им. Я основал Blended Superfoods, потому что он решил проблему, с которой я сталкивался каждый день, и я хотел поделиться своим решением со всем миром.

Сеть! В этой индустрии многие люди знают друг друга, мы все очень дружелюбны и хотим помочь друг другу. Так что отправляйтесь на какие-то мероприятия и начните болтать с людьми.

Оставайся позитивным и продолжай! В начинающем бизнесе может быть сложно и чувствовать себя довольно одиноко, но вы должны напоминать себе, почему вы начали бизнес, и сосредотачиваться на хороших сторонах.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для использования в качестве юридической консультации по какому-либо вопросу.Пользователь использует этот веб-сайт на свой страх и риск и не предназначен для создания отношений юрист-клиент между Virgin StartUp и любым пользователем. Информация, отображаемая на этом веб-сайте, предоставляется «как есть», и Virgin StartUp не предоставляет никаких явных или подразумеваемых гарантий или заявлений в отношении информации, включая, помимо прочего, точность или уместность информации. Virgin StartUp рекомендует пользователям обратиться за собственной юридической консультацией, прежде чем предпринимать (или воздерживаться от) какие-либо действия, и не брать на себя никакой ответственности в отношении любых действий, предпринятых или не предпринятых на основании любой или всей информации, отображаемой на этом веб-сайте, в полной мере. в пределах, разрешенных законом.

Как открыть ресторан здоровой кухни

С ростом эпидемии ожирения в Соединенных Штатах все больше и больше людей ищут более здоровые варианты питания вне дома. Это привело к появлению концепций здорового питания в ресторанах, которые предлагают все, от органических веганских блюд до мяса и продуктов местного производства.

Но действительно ли работают концепции здорового ресторана? Все еще небольшой сегмент ресторанной индустрии, концепции здорового питания предлагают множество преимуществ, но также сопряжены с рисками.Тем, кто рассматривает возможность открытия здорового ресторана, следует внимательно изучить местный рынок и демографические данные. Концепция может работать, но только на правильном рынке и в правильном месте.

Демография клиентов ресторанов здорового питания

Миллениалы — один из важнейших факторов роста здорового ресторанного меню и концепций здорового ресторана. В возрасте от 20 до 30 лет миллениалы опережают бэби-бумеров по своим расходам и в значительной степени сформировали структуру питания в Соединенных Штатах после рецессии.

Миллениалы хотят знать, откуда берутся их продукты и как они были выращены или выращены. Согласно отчету Nielsen Perishables Group, 30% миллениалов едят продукты, сертифицированные как органические. Обладая большей покупательной способностью, чем бэби-бумеры, миллениалы продолжат формировать американскую ресторанную индустрию. Если они потребуют более здоровых блюд, рестораны последуют за ними.

Если они хотят местные продукты, органические продукты или меню на основе растений, рестораны построят их для них.Помимо возраста, среди успешных концепций ресторанов здорового питания, таких как Lyfe Kitchen и Sweetgreens, преобладают белые, горожане и представители высшего среднего класса. Важно отметить, что этот фактор ограничивает области, в которых могут укорениться успешные концепции здорового ресторана.

При разработке успешного ресторана, основанного на концепции здорового питания, в игру вступают многие факторы, и следующие моменты дают некоторые моменты, которые следует учитывать:

• Миллениалы являются движущей силой повального увлечения здоровым питанием, 30% из них употребляют органические продукты

• Использует привычки миллениалов, которые тратят больше денег на бэби-бумеров

• Предлагает потребителям больше продуктов с низким содержанием углеводов, без глютена и экологически чистых продуктов

• Развивает местную экономику, используя тенденцию к здоровому питанию

• Поддержка местных производителей экологически чистых продуктов и других поставщиков

• Представители органов здравоохранения поддерживают концепции здорового питания в ресторанах

• Демографическая группа ограниченных клиентов — в основном белые, городские, представители высшего среднего класса

• Постоянный риск изменения вкусов потребителей

• Свежие продукты и мясо местного производства стоят больше, чем консервы, замороженные и полуфабрикаты

• Истинный спрос на здоровые продукты в меню все еще обсуждается

• Может переоценить реальный спрос на концепцию здорового питания и взять на себя чрезмерные финансовые обязательства перед предприятием

Преимущества концепции здорового ресторана

Концепция здорового ресторана предлагает рестораторам множество преимуществ, включая маркетинговые возможности, развитие местной экономики и положительный потребительский опыт.Поскольку здоровье в целом сейчас в тренде — например, чистое питание, безглютеновая, низкоуглеводная, безуглеводная и другие тенденции — продвижение концепции здорового ресторана никогда не было таким простым. Потребители хотят здоровую пищу, которая имеет приятный вкус и доступную по цене, но не обязательно дешевую.

В меню здорового ресторана часто входят местные продукты, что помогает укрепить здоровье ближайших фермеров и производителей и сохранить доллары в местной экономике. В век заботящегося о своем здоровье потребителя, который хочет знать, где и как была выращена его еда, концепция здорового ресторана может убедить его в том, что он делает правильный выбор для себя и своего окружения.

Покупая товары на местном рынке, потребители-миллениалы, в частности, чувствуют себя уверенно в том, где и как они тратят свои деньги. И это определенная выгода, поскольку местные продукты хранят деньги в обществе, часто имеют лучший вкус и лучшее качество, чем продукты, доставленные за тысячи миль, и оставляют меньший экологический след.

Представители органов общественного здравоохранения, вероятно, также воспримут концепции здорового ресторана, которые давно предупреждали об опасностях фаст-фуда и его влиянии на население.В Соединенных Штатах существует множество движений, направленных на признание ресторанов, пропагандирующих здоровое питание, включая сертификацию Blue Zone, которая фокусируется на калориях и размере порций.

Недостатки здорового меню

Хотя открытие здорового ресторана дает множество преимуществ, есть и определенные недостатки, включая стоимость, меньшую долю рынка и изменение потребительских привычек. В меню здорового ресторана обычно входит много свежих продуктов, местного мяса и птицы, а также экологически чистых продуктов.Все они обычно дороже, чем замороженные, консервированные или полуфабрикаты, которые имеют более длительный срок хранения.

Спрос на полезные для здоровья пункты меню также вызывает споры. Хотя многие люди говорят , что они хотят более здоровые варианты, когда они едят вне дома, на самом деле они заказывают более здоровый вариант? Было проведено множество исследований моделей питания потребителей, и один из самых важных выводов состоит в том, что люди будут делать более здоровый выбор, если они будут представлены определенным образом.

Это означает, что для ресторанов, предлагающих широкий выбор блюд из меню, если у клиента есть возможность выбрать зеленый салат с курицей или гамбургер с картофелем фри, он, скорее всего, возьмет гамбургер с картофелем фри, особенно если есть фотография бургер или он будет заметно отображаться в макете меню.

Это подтверждает аргумент о том, что полезные продукты не продаются. Настройка меню для размещения более полезных для здоровья вариантов в разделе меню «первоклассная недвижимость» и ограничение нездоровых вариантов — это всего лишь два способа, с помощью которых рестораны могут разработать свое меню, чтобы сделать правильный выбор легким выбором.

Успешны ли концепции здорового ресторана?

Обнадеживает рост успешных сетей ресторанов здорового питания, таких как Lyfe Kitchens и Sweetgreens. Но суть в том, что концепции здорового ресторана — крошечная часть гораздо более крупной ресторанной индустрии, в которой преобладают гамбургеры, картофель фри и негабаритные закуски.Если кто-то думает об открытии собственного ресторана здорового питания, он должен убедиться, что его привлекает.

Они могут подумать, что меню, полностью основанное на сырых овощах, будет продаваться как гангстеры, только для того, чтобы обнаружить, что клиентская база этого типа меню совсем крошечная. Как и в случае с любым другим рестораном, особые риски включают переоценку привлекательности концепции, неспособность оценить местный рынок и определить нишу для концепции, а также слишком большие траты и слишком быстрые расходы.

Все эти риски можно снизить с помощью хорошо составленного бизнес-плана.Кроме того, учитывая начальные затраты, выбор правильного местоположения и составление надежного маркетингового плана может помочь новому ресторану — здоровому или нет — начать хорошее начало.

Покупатели чувствуют себя хорошо или сожалеют о покупателях

Все большую популярность приобретают концепции здорового ресторана, проявляющиеся в самых разных формах — от ресторанов изысканной кухни до фургонов с едой. В отличие от фаст-фуда, который можно съесть на ходу, здоровая еда в ресторане может заставить клиента чувствовать себя хорошо, потратив деньги на обед.

Тем не менее, хотя покупатель может сожалеть о том, что съел тарелку жирного картофеля фри или жирную пиццу, концепции здорового ресторана все еще остаются авантюрой. Как и в любом новом ресторане, владельцы должны сделать свою домашнюю работу, чтобы оценить, существует ли достаточно большая клиентская база для поддержки их концепции здорового питания. В противном случае из-за сожаления покупателя может оказаться владелец ресторана.

Как начать бизнес по производству здоровых закусок

Узнайте, как тысячи людей зарабатывают до 2 долларов.5 млн / месяц онлайн.

Когда дело доходит до открытия бизнеса по производству здоровых закусок, вы можете оказаться в ситуации, когда вам придется принимать важные решения.

Вы можете спросить себя:

• Что первый шаг в открытии моего бизнеса?
• Сколько будет стоить открытие бизнеса по производству здоровых закусок?
• Как мне установить цену на свой бизнес по производству здоровых закусок?
• Как мне продвигать свой бизнес по производству здоровых закусок?
• … многое другое!

Мы проведем вас через все этапы; от идеи → запуск → запуск → рост → ведение бизнеса.

Целью данного руководства является описание шагов, которые необходимо предпринять для успешного ведения бизнеса!

💡 Введение в начало бизнеса по производству здоровых закусок

Подходит ли вам бизнес по производству здоровых закусок?

При запуске бизнеса по производству здоровых закусок следует учитывать ряд факторов.

Давайте посмотрим на плюсы и минусы начала здоровой закуски:

Плюсы:

• Гибкость Одним из самых больших преимуществ открытия бизнеса по производству здоровых закусок является то, что вы можете предлагать услуги на условиях неполного или полного рабочего дня. Если вам нравится работа и у вас есть некоторый начальный опыт, вы можете начать с малого и самостоятельно управлять всеми аспектами бизнеса. Или, если вы предпочитаете управлять книгами и вместо этого делегировать работу на кухне кому-то другому, вы можете создать для этого свою собственную команду и управлять ею.
• Возможность начать свой бизнес из дома: не обязательно иметь офис, чтобы начать свой бизнес! Вы можете делать все, не выходя из собственного дома, по крайней мере, вначале!
• Вознаграждающая работа: если вы действительно наслаждаетесь искусством еды + приносите радость в жизни людей с помощью еды, начало бизнеса по производству здоровых закусок может быть действительно забавным и полезным.

Минусы:

• Приготовление еды + логистика доставки может быть сложной задачей: если вы планируете закупать местные, свежие, органические ингредиенты, вам нужно постоянно следить за процессом инвентаризации.
• Высокие накладные расходы: вам нужно будет предвидеть высокие накладные расходы, чтобы приобрести необходимые материалы и продукты, чтобы начать бизнес по производству здоровых закусок.
• Переполненное пространство: когда дело доходит до здоровых закусок, существует большая конкуренция, поэтому важно, чтобы вы уделяли много времени анализу рынка и спроса в вашем регионе.

Поисковый интерес

Давайте посмотрим на тенденции поиска здоровых закусок за последний год:

Как назвать свой бизнес по производству здоровых закусок

Важно найти броское название для вашего бизнеса по производству здоровых закусок, чтобы вы могли выделиться в своем пространстве.

Вот несколько общих советов, которые следует учитывать при названии своего бизнеса по производству здоровых закусок

• Избегайте трудных для написания имен: вам нужно что-то легкое для запоминания и легкое для написания для ваших клиентов
• Проведите поиск, чтобы узнать, есть ли у других людей такое же имя
• Старайтесь не выбирать имя, которое ограничивает возможности роста вашего бизнеса (например, если вы решите расширить свою линейку продуктов)
• Как только у вас появится идея (или идеи) о нескольких именах, которые вам нравятся, зарегистрируйте доменное имя (имена) как можно скорее!

Почему так важно назвать свой бизнес по производству здоровых закусок?

Название вашего бизнеса всегда будет иметь значение:

• Первое впечатление ваших клиентов
• Фирменный стиль вашего предприятия
• Сила, стоящая за типом клиентов, которых привлекает ваш бренд
• Если вы запомнились или нет

Важно убедиться, что доменное имя доступно для вашего бизнеса по производству здоровых закусок.

Вы можете найти доступность домена здесь:

Найдите домен от 0,88 $

Хотя имена .com являются наиболее распространенными и их легче запомнить, существуют и другие варианты, если ваше доменное имя .com недоступно. В зависимости от вашей аудитории это может не иметь такого значения, как вы думаете.

Также важно тщательно проверить, доступны ли ссылки в социальных сетях.

Как только вы откликнетесь на имя (или имена), как можно скорее защитите домен и обработчики SM, чтобы они не были захвачены.

Вот несколько идей для названия вашего бизнеса по производству здоровых закусок:

• Надежная проверка наличия
• Natural check наличие
• Проверка наличия FragileHealth
• Ample Foodstuff Проверить наличие
• Позднее питание Коллективная проверка наличия
• Satisfying Soft Drink Проверить наличие
• Grocery Co Проверить наличие
• The Nutritious проверить наличие
• Продукты питания Проверить наличие
• The Animal проверить наличие
• Ample Foodstuff Group проверить наличие
• Неправильная проверка наличия
• Spiritual Wellness Pro Проверить наличие
• Wholesome проверить наличие
• The Hasty Meal Проверить наличие
• Fast Fresh Проверить наличие
• Convenient Sandwich Group Проверить наличие
• Sweet Shop Проверить наличие
• SweetSnack Проверить наличие
• Доступность стоматологического осмотра
• Free Feed Проверить наличие
• Care Group проверить наличие
• Горячая проверка доступности
• The Only Проверить наличие
• Meat Pro Проверить наличие
• Simple Stand Проверить наличие
• Tinned Meals Pro Проверить наличие
• ValuableFood Проверить наличие
• The Sugary Eating Проверить наличие
• The Rude Проверить наличие
• Fresh Fresh Проверить наличие
• Sugary Meal Pro Проверить наличие
• Favorite Feed Проверить доступность
• Популярные проверить наличие
• Poorer Wellbeing Co Проверить наличие
• Sugary Shop Проверить наличие
• Психологическая проверка доступности
• Проверить наличие неправильного питания
• Insurance Co проверьте наличие
• The Rich проверить наличие
• Easy Sandwich Place Проверить наличие
• Spicy Stand Проверить наличие
• The Rude Care Проверить наличие
• AmpleFood Проверить наличие
• The Favorite проверьте наличие
• Snick Snicker Проверить наличие
• Обычно проверяют наличие
• Carbohydrate Bite Group Проверить наличие
• Nutrition Place проверить наличие
• The Best Nutrient Проверить наличие
• Psychic Sanitation Pro проверить наличие
• Доступность оптимального медицинского осмотра
• Обычный обед Выборочная проверка наличия
• Гигиена Коллективная проверка наличия
• The Splendid Проверить наличие
• The Little Biscuit Проверить наличие
• The Traditional проверить наличие
• Выборочная проверка финансовой безопасности
• Favorite Feeding проверить наличие
• Foodstuff Co проверить наличие
• Hearty Sandwich Коллективная проверка наличия
• Выборочная проверка диетического обеда
• Typical Collation Trading Co проверить наличие
• Sanitation Pro Проверить наличие
• Portable Sandwich Проверить наличие
• Общий контроль наличия
• Выборочная проверка санитарии
• SoftFood Проверить наличие
• Nutrition Pro проверить наличие
• Refreshment Co проверить наличие
• Замороженные продукты Проверить наличие
• Bad Hygiene Group Проверить наличие
• Еда Коллективная проверка наличия
• Nutrient Pro проверить наличие
• Fragile Wellbeing Spot Проверить наличие
• Cold Popcorn Проверить наличие
• Просто проверьте наличие
• Delightful Collation Проверить наличие
• The Healthful проверить наличие
• The Psychic проверить наличие
• Детское благополучие Выборочная проверка наличия
• HealthfulSnack Проверить наличие
• Несладкий безалкогольный напиток Проверить наличие
• Hurried Nosh Коллективная проверка наличия
• Biscuit Trading Co проверить наличие
• Небольшой проверить наличие
• Weak Wellness Co Проверить наличие
• The Extra проверьте наличие
• The Rich Nutritious Проверить наличие
• SatisfyingSnack Проверить наличие
• DryFood Проверить наличие
• Проверка доступности InfantHealth
• The Rated проверить доступность
• Day Bite Place Проверить наличие
• The Enough Проверить наличие
• Случайная проверка наличия
• Доступность проверки экологической санитарии
• Nutritious Trading Co Проверить наличие
• The Emotional проверьте наличие
• VegetarianFood Проверить наличие
• The Sugary Проверить наличие
• Holistic Hospital проверить доступность
• Наличие еды Проверить наличие
• Доступность проверки TermHealth
• Ежедневная проверка наличия
• Free Forage Проверить наличие
• The Non Nutrient Проверить наличие
• The Sweet Meal Проверить наличие
• Bad Healthcare проверить доступность
• Главный проверяет наличие
• Healthy Nutrition Co проверить наличие
• FreeFood Проверить наличие
• Доступность программы AdolescentHealth
• Доступность диетического контроля
• Ill Страхование проверить наличие

Прочтите наше полное руководство по названию вашего предприятия по производству здоровых закусок

Спайк Склар, основатель Cat Sushi, объясняет, как именно они придумали название своей компании:

Меня зовут Спайк, я один из создателей Cat Sushi.

Cat Sushi — это лакомство на основе тунца, которое любят кошки. Это наш флагманский продукт, который в конечном итоге привел к созданию нашей нынешней компании Presidio Natural Pet Company, где мы разрабатываем и производим ультрапремиальные, натуральные и здоровые продукты питания для домашних животных.

Название придумал один из наших постоянных клиентов. Мы по-прежнему даем им кошачий корм бесплатно.

Игроков

Крупные игроки

Маленькие игроки

🎬 Как начать бизнес по производству здоровых закусок

Сколько стоит начать бизнес по производству здоровых закусок

Если вы планируете начать бизнес по производству здоровых закусок, затраты будут относительно низкими.Это, конечно, зависит от того, решите ли вы начать бизнес с бережливыми расходами или привлечете большую команду и потратите больше денег.

Мы выделили два распространенных сценария «предварительных» затрат на открытие бизнеса по производству здоровых закусок и обрисовали в общих чертах ожидаемые затраты для каждого из них:

• Ориентировочная минимальная начальная стоимость = 1052 доллара США
• Ориентировочная максимальная начальная стоимость = 28 819 долларов США

Сбор денег

Поскольку начальные затраты на открытие бизнеса по производству здоровых закусок составляют от 1052 до 28 819 долларов, есть способы собрать деньги для покрытия этих затрат.

Вот несколько способов получить дополнительное финансирование:

Пример краудфандинговой кампании: Sat Nam Babe

Я использовал iFundWomen, чтобы запустить свою компанию с помощью краудфандинговой кампании, собрала примерно 70% того, что мне было нужно для запуска моего бизнеса.

Краудфандинг — отличный способ привлечь капитал и протестировать свой рынок в контролируемой и безопасной среде (например, с друзьями и семьей), не истощая свои сбережения.

Я собрал около 40% своей цели в течение первых 48 часов, потому что я был подготовлен, сильно продвинулся и вложил в игру 100% своей энергии.

Я не могу порекомендовать этот вариант, потому что, поскольку большинство компаний терпят неудачу, зачем вам тратить свои сбережения или брать кредит в банке, если вы можете получить ранний бай-ин, клиентов на ранней стадии и раннюю обратную связь с помощью краудфандинга?

Лицензии и разрешения

Начиная бизнес по производству здоровых закусок, важно определить тип помещения, в котором вы будете готовить свои продукты.

Ступень MVP

Перед запуском вы можете подумать о том, чтобы приготовить продукты на своей кухне (или у друга), чтобы протестировать различные рецепты и процессы, чтобы убедиться, что все на месте после запуска.

На этом этапе, пока вы не продаете продукты, экспериментальную фазу можно проводить, не выходя из собственного дома, без одобрения лечебного отдела на кухне.

Разрешение Департамента здравоохранения

Когда вы будете готовы начать свой бизнес, необходимо отметить несколько флажков, чтобы убедиться, что ваше здоровье и безопасность одобрены.

Самый распространенный вопрос заключается в том, можете ли вы вести бизнес по производству здоровых закусок из дома или вам нужно арендовать кухню, чтобы приготовить и сделать свой продукт.

Если вы одобрены FDA, у вас есть возможность работать вне своей кухни. Однако для этого вам может потребоваться подходящее оборудование, и коммерческая кухня может быть лучше для вас.

Полный список требований FDA для открытия вашего пищевого бизнеса см. ➡️ здесь.

Майкл Мартинес, основатель Eat Clean LLC, объясняет свой опыт аренды коммерческого объекта:

Бизнес начался с тремя моими давними друзьями и всего 3000 долларов (это все, что у меня было на то время на моем сберегательном счете). Эти деньги были потрачены на часы работы на коммерческой кухне, в еде и на нашем оригинальном веб-сайте.

К третьему месяцу мы доставляли товары более 100 клиентам каждую неделю, а затем нам пришлось арендовать помещение и построить собственную кухню. Изначально нашей клиентской базой были семья, друзья, местные тренажерные залы и спортивные команды.

Помещение, которое мы арендовали, было пиццерией, которую нам пришлось снести и построить в соответствии с нашими требованиями. Позже мы арендовали два соседних места для дополнительного пространства для приготовления еды.

Определите, какой счет в банке для бизнеса вам нужен

Существуют сотни банков, и найти тот, который подходит для вашего бизнеса, может быть непросто.

Вот некоторые факторы, которые вы можете принять во внимание:

• Расположение. Достаточно ли близко ваш банк, чтобы вы могли легко вносить вклады или получать наличные?
• Низкие комиссии — Убедитесь, что вы понимаете все комиссии, связанные с созданием и обслуживанием вашего банковского счета. Попросите список — банки обычно стараются скрыть это и указать мелким шрифтом.
• Интернет-банкинг — убедитесь, что вы можете легко перемещаться по своему онлайн-порталу и имеете легкий доступ ко всему, что вам нужно.
Кредитная линия
• — Как выглядят ваши варианты (даже если вам это не нужно сейчас, вам может понадобиться это в будущем).
• В каждом банке есть что-то, что отличает их от остальных, поэтому убедитесь, что это применимо к вашим потребностям и ценностям.

Ознакомьтесь с этим списком из 13 лучших банков для малого бизнеса в 2020 году и узнайте, что делает их такими уникальными.

Создание бизнеса по производству здоровых закусок (создание и юридическое оформление)

Когда дело доходит до открытия вашего бизнеса, вы можете оказаться в ситуации, когда вам придется принимать некоторые финансовые и юридические решения.

Первое, что вам нужно решить, это то, хотите ли вы быть LLC, S-Corp или C-Corp.

Эти три варианта считаются наиболее распространенными при открытии малого бизнеса, и все они служат для защиты ваших личных активов, а также предоставляют вам определенные налоговые льготы.

• LLC : Все доходы и расходы от бизнеса отражаются в декларации о подоходном налоге с физических лиц LLC.
• S corp : Собственники платят себе зарплату + получают дивиденды от прибыли.
• C Corp : C Corps — это организации, облагаемые отдельно, которые подают корпоративную налоговую декларацию (форма 1120). На корпоративном уровне подоходный налог не уплачивается, а любые причитающиеся налоги уплачиваются за счет индивидуальных владельцев.

В зависимости от того, где вы ведете бизнес, вам также следует подумать о получении необходимых разрешений, лицензий и страхования ответственности.

Подробнее о получении необходимых разрешений и лицензий ➜

Нужно создать ООО? Создайте ООО за считанные минуты с ZenBusiness.

Напишите бизнес-план

Составление бизнес-плана с самого начала имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса по производству здоровых закусок.

Почему?

Потому что это позволяет вам точно планировать, что вы делаете, как будет выглядеть ваша общая структура и где вы хотите быть в будущем.

Для многих предпринимателей составление бизнес-плана помогает подтвердить их идею и решить, стоит ли им двигаться вперед, начиная свой бизнес.

Вы можете рассмотреть возможность расширения этих разделов в своем бизнес-плане:

• Краткое изложение : Краткое описание вашего продукта, рынка и возможностей роста
• Обзоры и цели : Обзор вашего бизнеса, целевых клиентов и того, что вам нужно для ведения бизнеса
• Продукты и услуги : Особенности продуктов и услуг, которые будет предоставлять ваша компания
• Возможности рынка : Анализ демографических характеристик клиентов, покупательских привычек и наличия спроса на ваш продукт
• Маркетинг : Краткое изложение вашего маркетингового плана и того, как вы планируете выделиться среди других клиентов
• Конкурентный анализ : Анализ вашей конкуренции и ее сильных и слабых сторон
• Операции : Иерархическая структура компании и то, что потребуется для повседневного ведения бизнеса
• Группа лидеров : Детальное описание ролей и обязанностей каждого менеджера на основе их конкретных навыков
• Финансовый анализ Понимание всех расходов, операционных бюджетов и прогнозов на будущее.

Узнайте больше о том, как написать бизнес-план здесь

Ожидаемые доходы

Мы взяли интервью у нескольких основателей бизнеса здоровых закусок и спросили их, сколько они зарабатывают сегодня.

Протес протеиновые закуски

• 3,6 млн долларов дохода в год
• Реализует протеиновые снеки
• 2 основателя
• 6 сотрудников

Funky Fat Foods

• Выручка 240 тыс. Долл. США в год
• Продает питательные закуски
• Индивидуальный основатель
• 1 сотрудник

Протеиновые оладьи из АБС-пластика

• Выручка 300 тыс. Долл. США в год
• Реализует здоровые продукты для завтрака
• Индивидуальный основатель
• 1 сотрудник

Natura Wellness

• 1 доллар США.Выручка 8 млн / год
• Торговля здоровыми напитками
• Индивидуальный основатель
• 8 сотрудников

Нейро

• Выручка 6 млн долларов в год
• Продает функциональную жевательную резинку и мятные конфеты
• 2 основателя
• 12 сотрудников

Как найти поставщика для вашего бизнеса по производству здоровых закусок

Вот шаги, которые следует учитывать при поиске поставщика:

Знайте свой продукт

Одним из очень важных шагов к поиску подходящего поставщика является первоначальное представление о том, как будет выглядеть (и на вкус) ваш продукт.

Создание эскизов — один из самых простых способов начать работу на этапе проектирования.

Что хорошего в рисовании, так это то, что вы можете делать это практически в любое время и в любом месте — даже на обратной стороне салфетки.

Вы также можете поэкспериментировать и опробовать свои собственные рецепты, чтобы получить представление о том, как вы хотите, чтобы ваш продукт выглядел / был на вкус.

Выберите тип поставщика

Вам нужно указать тип поставщика, которого вы ищете.

Вот несколько вопросов, которые вы можете задать себе перед поиском поставщика

• Вы ищете производителя, который разработал бы идею вашего продукта ?
• Вы хотите найти поставщика, который сможет просто закупить для вас существующие продукты ?
• Хотите, чтобы заказчик поставлял и выполнял заказы?
• Вы хотите местного поставщика или зарубежного поставщика ? Узнайте больше о плюсах и минусах каждого здесь

Отличное место для начала — это просто поискать в Google поставщиков здоровых закусок.

Производство вашей продукции на дому

Также очень распространено производство здоровых закусок самостоятельно — дома или в коммерческих целях.

Чтобы получить правильный продукт, вы можете попробовать поэкспериментировать с различными дизайнами и рецептами, пока не найдете идеальный.

Некоторые учредители предпочитают производить свой продукт собственными силами, чтобы контролировать качество, управлять затратами и легко управлять производством / логистикой.

В будущем вы всегда можете отдать свои здоровые закуски на аутсорсинг.

Как определить цену на полезные закуски

Один из самых сложных аспектов открытия бизнеса по производству здоровых закусок — это определить, сколько стоит покупать здоровые закуски.

Когда предприятия занижают цену на свой продукт, это может нанести серьезный ущерб их чистой прибыли и репутации.

Часто компании занижают цены на свои продукты, чтобы стимулировать спрос и объемы, но последнее, чего вы хотите, — это чтобы клиенты считали ваш продукт / услугу «дешевым».»Кроме того, это может иметь большое влияние на тип привлекаемого вами клиента, от которого может быть трудно избавиться.

С другой стороны, когда предприятия завышают цену , это имеет тенденцию быть столь же разрушительным для бизнеса.

Когда покупатели совершают покупку, они, вероятно, будут исследовать Интернет и искать других конкурентов, чтобы убедиться, что они получают лучшее соотношение цены и качества. Вот почему так важно, чтобы вы исследовали своих конкурентов и понимали, где вы находитесь на рынке.

Вот некоторые факторов, которые следует учитывать при ценообразовании вашего продукта:

Поймите своего клиента

Важно сразу определить тип клиентов, которых вы хотите привлечь, и сколько они готовы платить за ваши услуги. Отличный способ сделать это — опросить своих клиентов. Вот несколько важных вещей, которые стоит взять с собой:

• Демографические данные клиентов: возраст, пол, местонахождение и т. Д.
• Покупательские привычки ваших клиентов: что они покупают + когда покупают
• Уровень чувствительности к цене с вашим покупателем

Все эти сегменты помогут вам определить тип клиентов, которых вы привлекаете, и то, как соответственно установить цену на ваш продукт.

Узнайте свои затраты

При установлении цены на здоровые закуски очень важно сначала определить всех своих затрат и, следовательно, разметить свои здоровые закуски, чтобы вы могли учесть прибыль.

Фактическая стоимость ваших здоровых закусок может включать в себя такие вещи, как:

• Фактическая стоимость изготовления продукта (т. Е. Сырье, материалы, производитель).
• Доставка + накладные расходы
• Аренда
• Операционные расходы на ведение бизнеса

Вы можете рассмотреть возможность создания электронной таблицы со всеми расходами, связанными с управлением / владением вашим бизнесом.Это даст вам представление о том, что вам нужно произвести, чтобы, по крайней мере, достичь безубыточности, и поможет вам установить цену на свою продукцию с учетом прибыли.

Создание целей по доходам

При определении цены на здоровые закуски вы захотите поставить цели по доходу + какую прибыль вы хотите получить от своего бизнеса по производству здоровых закусок.

Этот процесс проще, чем вы думаете:

1. Подумайте о своей стоимости безубыточности (выполнив вышеуказанный шаг).
2. Создайте цель дохода на основе ваших затрат на безубыточность
3. Оцените количество товаров, которые вы планируете продать за определенный период (убедитесь, что это реалистичное число)
4. Разделите целевой доход на количество товаров, которые вы планируете продать

Эта цифра поможет определить вашу ориентировочную цену за продукт для достижения ваших целей по доходу.

Оцените своих конкурентов

Последнее, что нужно для определения цены на полезные закуски, — это просто посмотреть на ваших конкурентов.

Лучший способ сделать это — найти компании-единомышленники, которые предлагают товары с аналогичной воспринимаемой ценностью. Затем вы можете сравнить цены различных предприятий и определить, где ваши здоровые закуски лучше всего подходят на рынке.

Все эти факторы в равной степени влияют на ценообразование на здоровые закуски, поэтому важно оценивать каждый из них индивидуально, чтобы определить точную цену, которая поможет оптимизировать ваш бизнес с самого начала.

Лорен Костанца, основатель Bluminary, предоставляет нам подробную таблицу всех своих расходов, связанных с ведением бизнеса:

Я знал, что это будет самостоятельное приключение, и отложил 3000 долларов.В течение первых трех месяцев у меня была подробная таблица, в которой я отслеживал, куда уходят деньги и что идет на продукты, а не на исследование и разработку новых продуктов.

В электронных таблицах использовались столбцы и ряды чисел для составления бюджета и понимания того, сколько нужно инвестировать на каждом этапе процесса — от сбора материалов до создания веб-сайта и доставки материалов.

🚀 Как начать свой бизнес по производству здоровых закусок

Создать сайт

Создание веб-сайта обязательно при запуске вашего бизнеса, и с правильными инструментами это может быть простой задачей, чтобы вычеркнуть из списка (без необходимости нанимать кого-либо).

1. Выберите доменное имя, которое легко запомнить и легко набрать
2. Выберите план веб-хостинга (например, Shopify, Squarespace)
3. Убедитесь, что вы выбрали правильную тему и дизайн
4. Реализуйте правильную структуру страницы (например, о странице, странице контактов, ценах и т. Д.)

Чтобы узнать больше о том, как создать звездный веб-сайт без особых усилий, мы даем вам все подробности в этом пошаговом руководстве.

Основатель Марк Дебнам о рекомендации Shopify

Лучшее, что мы сделали, — это перейти на платформу Shopify в 2016 году.Все стало просто.

Shopify — это простое в использовании программное обеспечение с отличными дополнительными приложениями, поэтому вы можете построить свой бизнес в сфере электронной коммерции именно так, как вам нравится.

И он интегрируется с нашими бухгалтерскими и логистическими платформами. Xero, Auspost, DHL. А также большинство каналов продаж и маркетинга.

Это высвободило так много времени для работы в бизнесе, что позволило нам сосредоточиться на росте и узнаваемости бренда.

Обладая базовыми техническими навыками, я создал отличный сайт.Тот, который у нас еще есть. Я экспериментирую с приложениями, которые просто подключаются, и если они добавят, это здорово, если они этого не сделают, мы двинемся дальше.

Традиционные стратегии запуска вашего бизнеса по производству здоровых закусок:

Есть несколько способов успешно начать свой бизнес по производству здоровых закусок.

Вот несколько различных стратегий, чтобы заинтересовать клиентов вашим бизнесом по производству здоровых закусок:

• Создайте страницу на Facebook для своего бизнеса.Это отличный способ установить присутствие в Интернете
• Проведите мероприятие в веселом месте с напитками и едой. Это отличный способ привлечь внимание местного сообщества.
• Get Press! Расскажите о своей истории средствам массовой информации, и вы попадете в потрясающую публикацию
• Текущие продажи , чтобы заинтересовать клиентов
• Отправьте по почте рукописное письмо со скидкой на ваши услуги местному сообществу / районам.

Кэмерон Манеш, основатель Cameron’s Seafood, смог попасть в New York Times, просто отправив холодное электронное письмо:

Я начал обзванивать все крупные газеты, рассказывая их критикам о еде, писателям о стартапах и даже рассказывая о компаниях, управляемых иммигрантами.

Мой первый успех был в «Нью-Йорк Таймс». «Я погуглил« New York Times Food »и узнал, что Флоренс Фабрикант была их критиком. Затем я загуглил «Электронная почта Флоренс Фабрикант» и попросил ее попробовать нашу еду.”

Я читал, что она — строгий критик, поэтому мы были обеспокоены, но, к нашему удивлению, ей понравилась еда, и когда статья вышла, мы сделали продажи около 40 000 долларов за три дня и с трудом справились с таким объемом. Это была напряженная неделя, но она состоялась.

Чтобы прочитать точное электронное письмо, которое мы отправили в NY Times, ознакомьтесь с полной историей 9 здесь

Для связи с прессой рекомендую:

• Целевая макро-пресса (например, USA Today).
• Непрямые конкуренты Google или вертикальные компании (например, Hello Fresh), чтобы узнать, кто написал их статьи
• Google контактную информацию авторов и отправить электронное письмо, представляющее компанию
• Предлагайте образцы, будьте личными, обсуждайте свою еду, продолжайте!

Убедитесь, что вы правильно поняли дизайн упаковки

То, как вы упаковываете свой бизнес по производству здоровых закусок, часто является первым впечатлением у вашего покупателя, поэтому важно сделать это правильно.

Вы можете задать себе следующие вопросы:

Если мой товар стоит на полке рядом с сотнями других аналогичных товаров:

• Будет ли выделяться мой бизнес по производству здоровых закусок?
• Будет ли брендинг / упаковка создавать связь с моим покупателем и, следовательно, побуждать его к покупке?

Существуют сотни инструментов, которые помогут вам с упаковкой и дизайном:

• Canva — Позволяет людям, не являющимся дизайнерами, создавать красивые посты в Instagram / Pinterest, листовки, визитки и т. Д.
• Stickermule — Наклейки высокого качества, которые можно разместить на упаковке или в упаковке.
• Noissue — Папиросная бумага и компостируемые почтовые отправители на заказ
• Принтер этикеток Rollo — отличный инструмент для печати всех транспортных этикеток дома

Пример упаковки и дизайна

Луиза Баккер, основатель Funky Fat Foods, изменила упаковку своего продукта на основе отзыва клиентов:

Мы получили отзывы о том, что вкус, упаковка и бренд — все, что можно улучшить.

У нас есть этот памятный момент, когда я отправил батончики MVP этой прекрасной известной кето-паре по имени Keto Connect, надеясь получить их честный отзыв по электронной почте.

Я и не знал, что их обзор будет загружен на их канал Youtube (в прошлом году среди их 400 тысяч подписчиков теперь его количество увеличилось вдвое). Он стал вирусным, но продукт не произвел на них впечатления.

В конце концов, я хочу создать лучшие жирные закуски. Я хочу, чтобы люди наслаждались активной жизнью, питаясь хорошей едой.Все отзывы, хорошие и плохие, служили дополнительной энергией, чтобы вернуться к исследованиям и разработкам, улучшить продукт и, в то же время, переосмыслить общую стратегию.

Развитие наших этикеток:

А до и после снимка нашей упаковки.

Рассмотрите возможность продажи на Amazon

Помимо продажи продуктов прямо на сайте, вы можете рассмотреть возможность продажи на Amazon, чтобы охватить более широкую аудиторию и привлечь новых клиентов.

Вот некоторые плюсы и минусы продажи на Amazon:

Плюсы

• Простой и беспроблемный процесс размещения вашего продукта на Amazon
• Существует около 100 миллионов преданных делу основных клиентов, так что вы обязательно подключитесь к новому бизнесу.
• Может помочь в геометрическом росте вашего бизнеса и охватить новую аудиторию

Минусы

• Вы можете столкнуться с некоторыми «подражателями» и контрафактной продукцией
• Amazon владеет отношениями с покупателем (вы теряете контроль над обзорами продуктов и обслуживанием клиентов)
• Если у вас уже есть низкая наценка, Amazon может вас не огорчить, и вы можете в конечном итоге потерять деньги
• Комиссионные и листинговые сборы высоки — легко потерять контроль над своим предложением

Следуйте этим инструкциям, чтобы разместить свой продукт на Amazon, или посмотрите видео ниже о том, как начать работу:

Продажа на Amazon: пример оболочки

Amazon также стал отличной платформой для нас, чтобы привлечь новых клиентов, а также предложить варианты нашим существующим клиентам, которые пользуются преимуществами Amazon Prime.

Однако годовой рост продаж Amazon менее заметен, поскольку мы имеем гораздо меньший контроль над ним по сравнению с другими нашими каналами продаж.

Фактически, наш рост Amazon в последние несколько лет был относительно стабильным, но мы активно разрабатываем новые методы, чтобы исправить это.

Мы надеемся, что однажды Amazon сможет соперничать с sheathunderwear.com по продажам, а текущая цель — ежемесячный объем продаж по 1 миллиону долларов на каждой платформе.

🌱 Как развивать свой бизнес по производству здоровых закусок

Создать блог

Один из наиболее эффективных способов повышения узнаваемости бренда и развития вашего бизнеса — это постоянное ведение блогов.

Мы выделили несколько полезных советов, которые следует учитывать при создании контента:

Консистенция и количество

Качество важно, но оно должно быть стандартом для любого контента, который вы публикуете.

Что важнее, так это постоянство и количество.

Согласованность — это просто обязательство публиковать и делиться определенным количеством сообщений в неделю. Для меня сейчас это три раза в неделю.

Такое обязательство является ключевым, потому что однажды случайный пост взорвется, и вы никогда этого не ожидали.

Перенасыщение

Самая простая ловушка для ума — это думать: «Я публикую слишком много» и «Мне нужно дать моим читателям / аудитории / этой платформе передышку».

Это чушь.

Не бывает перенасыщения. Что ж, есть, но это всего лишь чужое мнение.

На каждого человека, который говорит вам, что вы публикуете слишком много, найдется другой человек, который хочет еще больше вашего контента.

Вы должны игнорировать мнение людей о том, сколько вы публикуете.

Терпение и настойчивость

Продолжайте публиковать сообщения, продолжайте попытки и продолжайте регулярно выпускать хороший контент. Придет ваше время, и когда оно наступит, оно все изменит.

Единственное, что вы контролируете, — это ваш контент.

Вы не можете контролировать реакцию людей на это. Вы не можете контролировать просмотры страниц, лайки и репосты.

Итак, единственный показатель, на котором вы должны сосредоточиться, — это то, сколько контента вы можете выпустить за неделю, месяц и т. Д.

Где поделиться контентом блога

Список рассылки

Я знаю, это звучит очевидно, но лучше всего поделиться своим контентом в вашем списке рассылки. Это гарантированный трафик, и это отличный способ быстро получить обратную связь от самых преданных читателей.

Часто рассылайте информационные бюллетени. Я делал это один раз в неделю с момента начала, и скоро перейду на два раза в неделю.

Также работайте над увеличением вашего списка рассылки. Найдите способы повысить коэффициент конверсии в список рассылки.Я добавил на свой сайт всплывающее всплывающее окно и теперь собираю около 30 писем в день.

Информационный бюллетень по электронной почте — один из самых мощных активов, который вы можете иметь, и он ценится на вес золота.

Реддит

Reddit — одно из моих любимых мест для продвижения контента.

Это очень страшное место, потому что вас часто забанят или орут, но это действительно может окупиться.

Создайте аккаунты в социальных сетях для своего блога, я использую основные:

Твиттер Facebook Instagram LinkedIn

Настройте Buffer и поделитесь всеми своими сообщениями в блоге со всеми своими учетными записями.Все эти маленькие доли действительно складываются.

Максимально автоматизируйте это. Я автоматизировал все свои социальные сети для Starter Story.

Группы в Facebook

Когда я начинал, я составлял электронную таблицу соответствующих групп Facebook для моей ниши и публиковал сообщения в этих группах всякий раз, когда у меня была большая история, которой я хотел поделиться.

Добавьте всплывающее окно с намерением выхода в свой интернет-магазин

Отличный способ удвоить или даже утроить частоту подписки на рассылку электронной почты и расширить список — это добавить всплывающее окно с намерением выхода на ваш сайт и предложить скидку или обновление контента для подписчиков.

Вот пример того, как это может выглядеть:

Одна вещь, которой я НЕ делал годами и за которую я сейчас ругаюсь, — это добавление на наш сайт «всплывающего окна с намерением выхода», которое позволяет людям участвовать в лотереях, чтобы выиграть подарочный сертификат Xero Shoes.

Эта идея добавила более 100 000 подписчиков в наш список рассылки, который является одним из наших самых эффективных маркетинговых каналов.

Улучшите свой электронный маркетинг

Различные типы писем

Вот наиболее распространенные типы почтовых кампаний, которые вы можете отправлять своим клиентам, и их преимущества:

• Приветственные письма — идеальный способ предоставить информацию с самого начала с четким призывом к действию.Обязательно сообщите своему клиенту все, что ему нужно знать о вашем продукте или услуге.
• Информационные бюллетени — отличный способ сообщить клиентам обновления или разослать свой последний контент
• Электронные письма о выпуске продукта — самый быстрый (и самый простой) способ увеличить продажи — продавать существующим клиентам. Убедитесь, что они первыми в списке узнают о вашем новом продукте
• Рекламные письма — продвигайте скидки, купоны на предложения и т. Д. Попробуйте почувствовать себя эксклюзивным и только в течение ограниченного времени
• Электронное письмо о брошенной корзине — дайте вашим клиентам повод совершить покупку!

Вот отличный ресурс для поиска тщательно подобранного дизайна электронной почты для всех типов почтовых кампаний!

Пример информационного бюллетеня — Советы и хитрости пищевой промышленности

У нас есть чем поделиться, и он очень хорошо принят.Большинству клиентов необходимо несколько раз увидеть ваш бренд перед покупкой, и электронная почта отлично подходит для этого. Электронная почта также является эффективным напоминанием для прежних клиентов о необходимости повторного заказа.

У нас около 5000 подписчиков, и мы стремимся получать 2 письма в месяц. Большинство наших подписок пришло через веб-сайт.

До сих пор мы сосредоточились на практических лайфхаках и советах, как оставаться сосредоточенными и дисциплинированными. Многие из наших подписчиков — бывшие клиенты, у которых был перерыв.

У нас хорошие показатели открытия, в среднем 24–53%, что намного выше, чем в среднем по отрасли в 10%.Нам нужно работать над коэффициентом кликов, который составляет около 1,2%.

Вот один из наших информационных бюллетеней по электронной почте. Вот еще один.

Реклама в социальных сетях

Реклама в социальных сетях — один из ведущих способов привлечь внимание общественности к бизнесу здоровых закусок.

Вам доступны различные платформы социальных сетей.Некоторые из них могут быть более важными для ваших маркетинговых усилий, чем другие, однако важно понимать, что существует и доступно вам.

Давайте поговорим о нескольких основных платформах и о том, что делает их уникальными:

• Facebook Advertising — более 2 миллиардов пользователей в месяц. Facebook лучше всего подходит для генерации лидов + сбора адресов электронной почты для предприятий электронной коммерции.
• Реклама в Instagram — около 500 миллионов пользователей в месяц и имеет более высокий уровень вовлеченности аудитории, чем любая другая платформа.Объявления Instagram лучше всего подходят для ссылки на страницу продукта или целевую страницу и наиболее эффективно подходят для возрастной группы 18–29 лет.
• Реклама в Twitter — Малые предприятия обычно используют рекламу в Twitter для повышения узнаваемости бренда, но платформа предназначена больше для органического взаимодействия (и не так активно используется для платной рекламы)
• Pinterest Advertising — 175 миллионов пользователей в месяц и наиболее эффективно охватывает женскую аудиторию. Pinterest отлично подходит для продвижения товаров без «раскрутки».Продвинутые булавки могут сливаться прямо с ними.
• LinkedIn Advertising — 227 миллионов пользователей в месяц, ориентирована на рынок B2B и генерирует потенциальных клиентов высочайшего качества. Отличная платформа для рекрутеров, высококачественные продукты и услуги, которые помогут бизнесу

Важно сначала определить вашу цель / задачу, чтобы вы не тратили время и деньги на неправильную платформу:

Вот несколько вопросов, которые нужно задать себе в связи с вашими целями:

• Я хочу просто повысить узнаваемость бренда?
• Хочу ли я направлять пользователей на мой сайт для сбора информации?
• Хочу ли я увеличить продажи и побудить клиента к действию?

Оттуда выберите платформу, которая лучше всего ориентирована на вашу аудиторию, и начните экспериментировать!

Узнайте больше о рекламе в социальных сетях ➜ здесь.

Основатель Энди Хейс рассказывает об освоении рекламы в FB и пикселях:

Самым большим вкладом в ваши деньги, вероятно, станет освоение Facebook и его платформы, которая, как мы все знаем, платит за игру, поэтому вам придется выделить небольшой бюджет, чтобы начать маркетинг.

Мы потратили бесчисленное количество часов (и заплатили многочисленным инструкторам), прежде чем взломали код, который работает для нас на Facebook, но сейчас он действительно работает для нас.

Некоторые из самых важных вещей, которые нужно знать, когда дело доходит до рекламы FB:

• Начните с ретаргетинга (показ рекламы людям, которые уже знают вас, но не совершили покупку).Освойте это — и начните собирать информацию на своем пикселе Facebook — прежде чем делать что-либо еще
• Как только у вас это получится, попробуйте работать с 1% «похожей» аудиторией, чтобы найти новых клиентов. Это может занять некоторое время, потому что ваша пиксельная аудитория мала, поэтому попробуйте распределить по интересам — например, 1% Lookalike и ваш крупнейший конкурент. Не используйте таргетинг только на интересы, пока не освоите его.
• Хорошая фотография и видеосъемка — это ключ к успеху, равно как и умная копия. Изучите, что есть в вашей отрасли, и постоянно проверяйте — то, что работает для одной компании, может не работать для других.
• Убедитесь, что у вас есть хорошие предложения. Например, у нас есть пробная версия нашей подписки за 5 долларов, которая конвертируется по доступной цене — если бы мы продвигали нашу подписку со стандартным авансовым платежом в 30 долларов, это было бы не так рентабельно.

Рассмотрите возможность работы с авторитетами в Instagram

Партнерство с единомышленниками (в вашей отрасли) — один из наиболее эффективных способов органического развития ваших социальных сетей.

лидеров мнений в отрасли уже есть постоянные и лояльные последователи. Одним постом ваш продукт сразу устанавливает связь с новой аудиторией. Это настолько мощно.

При поиске влиятельных лиц для продвижения вашего продукта проведите исследование и убедитесь, что их подписчики действительно заинтересованы в вашем продукте.

Легко быть ослепленным любым влиятельным лицом с огромным количеством подписчиков, но если эти подписчики не находят отклика в вашем продукте, это может не иметь никакой ценности… так что убедитесь, что вы исследуете!

Эван Маршалл, основатель Plain Jane, обсуждает, как «микро-влиятельные лица» повлияли на его бизнес:

Маркетинг влияния имел огромное значение для нас. Наш подход довольно прост. Мы раздаем образцы наших продуктов и просим людей публиковать о нас в социальных сетях, что называется стратегией микровлияния.

Нам очень нравится этот подход, потому что мы получаем достоверные истории и контент. Мы не можем контролировать обмен сообщениями, поэтому продукт должен говорить сам за себя.Мы вообще не фотографируем товары. Наши клиенты делают фотографии, и мы просим их использовать повторно.

При использовании любой стратегии влияния вы должны быть очень уверены в том, что ориентируетесь на нужных людей и взаимодействуете с ними. Вы можете убедиться, что нацеливаетесь на нужных лидеров мнений, просматривая их сообщения, а затем просматривая профили их заинтересованных подписчиков.

На одного лидера мнений уходит больше времени, но результат того стоит. Убедитесь, что их последователи похожи на ваших существующих клиентов.

Чтобы развить социальную сеть по этому пути, требуется уйма времени и усилий, но оно того стоит. Другие аккаунты пытались вырасти с помощью ботов или других манипуляций. Как компания CBD, мы не хотели давать Instagram никаких оснований для закрытия нашей учетной записи, поэтому мы сделали все с помощью контента и реального взаимодействия. Это не волшебство. Вам просто нужно последовательно публиковать сообщения, а затем отвечать или ставить лайки каждому полученному вами комментарию. Проходит месяцы, но работает

🏃🏼‍♀️ Как вести свой бизнес по производству здоровых закусок

Проведите раздачу в социальных сетях

Люди любят бесплатные вещи и любят соревнования.Розыгрыши и конкурсы — отличный способ повысить узнаваемость вашего бренда, расширить список адресов электронной почты и, в конечном итоге, превратить потенциальных клиентов в клиентов.

Если ваша цель — собрать адреса электронной почты, убедитесь, что критерием входа является «введите свой адрес электронной почты». Вы можете сделать это, направив клиентов на свою целевую страницу, где они затем могут ввести свой адрес электронной почты, чтобы участвовать в розыгрыше.

Один из самых важных аспектов успешного розыгрыша призов — это потрясающий приз. Чем лучше приз, тем больше вовлеченности вы получите.

Это не обязательно означает выбор iPad или дорогих / модных часов, а скорее приз, который действительно актуален для вашего бренда / целевой аудитории.

Обеспечьте отличное обслуживание клиентов

Исключительная забота и налаживание отношений с клиентами — отличный способ укрепить свою репутацию и удержать клиентов.

Независимо от того, занимаетесь ли вы онлайн-бизнесом или физическим бизнесом, очень важно общаться с клиентами и заставлять их чувствовать, что они являются приоритетом.

Просто помните: служба поддержки представляет ваш бренд, ценности, видение и ВАС как личность.

Lousia из Funky Fat Foods заявляет, насколько важно их обслуживание клиентов:

Мы ориентированы на потребителя и заботимся о наших клиентах максимально быстро и правильно.

Я считаю, что то, что также работает для нас, — это наша служба поддержки клиентов и отношения, которые мы установили с ними.

Даже сегодня мы видим огромную поддержку со стороны Instagram, так как вы можете напрямую общаться со своими (потенциальными) клиентами по всему миру.По сути, просто спросите их, какой контент им интересен, и всегда отвечайте на их вопросы.

Недавно мы начали делиться своими трудностями и уроками через истории IG и видим рост нашего участия. Мы стараемся поддерживать как можно больше контактов с нашими подписчиками и стремимся создавать хороший и интересный контент через социальные сети. В результате мы неуклонно органически наращиваем нашу базу подписчиков.

Мы также проводим конкурсы в Instagram в сотрудничестве с другими брендами и отправляем наши бары микро-влиятельным лицам, что действительно помогает повысить узнаваемость бренда, но в этой области есть еще много возможностей для роста.

Как удержать клиентов для вашего бизнеса по производству здоровых закусок

Удержание клиентов — один из наиболее эффективных способов развития бизнеса по производству здоровых закусок.

Часто легко сосредоточиться на привлечении новых клиентов, а не на удержании текущих.

Посмотрите на это с другой стороны — у вас на 60-70% больше шансов продать новый продукт существующему покупателю, чем для нового покупателя.

Это не означает, что поиск новых клиентов и потоков доходов не важен, однако самый простой (и самый недорогой) источник нового дохода находится прямо перед вами.

Вот несколько способов удержания клиентов для вашего бизнеса по производству здоровых закусок:

• Ответы на комментарии в социальных сетях
• Отправляйте скидки (или подарки) постоянным клиентам
• Предоставляйте ценный контент бесплатно
• Написать от руки благодарственное письмо
• Обеспечьте отличное обслуживание клиентов и налаживайте отношения с клиентами

Чтобы узнать больше советов и приемов по удержанию клиентов, ознакомьтесь с этой статьей ➜ здесь

Ресурсы

Мы собрали лучшие ресурсы в Интернете, чтобы помочь вам начать свой бизнес по производству здоровых закусок.

Инструменты

• Инструменты платформы , такие как Shopify, WooCommerce, Amazon или Google
• Инструменты электронной почты , такие как MailChimp, Klaviyo, Planoly, G Suite, Mixmax или Privy
• Инструменты социальных сетей , такие как Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, LinkedIn, Reddit или Hypeauditor
• Обзоры инструментов , таких как YotPo, Smile.io или Stamped.io
• Инструменты дизайна , например Canva
• Транспортные инструменты , такие как ShipStation
• Инструменты аналитики , такие как Google Analytics или Sumo
• Инструменты повышения производительности , такие как Google Suite, Slack, Buffer, Basecamp, Notion, Calendly или Airtable
• Платежные инструменты , такие как ReCharge
• Инструменты блога , такие как WordPress
• Инструменты Crm , такие как Hubspot
• Внештатные инструменты , такие как Fiverr или Upwork
• Рекламные инструменты , например Instapage
• Инструменты бухгалтерского учета , такие как Yuki

Книги

Интернет-ресурсы

Видео

Примеры из практики

Бесплатное руководство

Как начать бизнес по производству здоровых закусок

Если вы начинаете бизнес по производству здоровых закусок или хотите расти, это бесплатное 25-страничное руководство для вас. Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку и получите ее прямо сейчас.

Как стартапы позиционируют здоровую пищу как «большую ценность для бизнеса»

В прошлом году сингапурский государственный инвестор Temasek вложил 75 миллионов долларов в индустрию альтернативных мясных продуктов.

Эти вложения — в Impossible Foods, которая делает вегетарианские котлеты для гамбургеров по вкусу и «кровоточат», как говядина, — лишь часть того, что, как сообщается, пристально следит за вниманием инвесторов к продовольствию и сельскому хозяйству.

Среди инвесторов этого калифорнийского стартапа не только крупная сингапурская фирма, но и Билл Гейтс и Ли Ка-Шинг, два самых богатых человека в мире.В общей сложности стартап привлек финансирование на сумму почти 400 миллионов долларов.

Хотя есть прогнозы, что продукты без мяса могут быть лучше для здоровья людей и окружающей среды, эти инвестиции не являются благотворительностью: здоровая, альтернативная пищевая промышленность также может быть полезной для бизнеса.

Без мяса

Азия, самый густонаселенный регион мира, переживает бум потребления мяса вместе с растущим уровнем благосостояния.

Ожидается, что этот рост продолжится, считают эксперты.Фактически, по словам научного сотрудника Всемирного института ресурсов Ричарда Уэйта, произойдет более резкий сдвиг «в особенно зажиточных и городских слоях населения в Азии, поскольку многие из них могут перейти на западную диету с высоким содержанием мяса».

Хотя это может показаться плохой новостью для области альтернативного мяса, на самом деле это означает увеличение возможностей, по словам Ника Халла, старшего вице-президента по международным отношениям в Impossible Foods.

«Инвестиции в альтернативы мясу имеют большой деловой смысл в связи с растущим спросом на мясо в Азии», — сказал Халла CNBC.«Альтернативы на основе растений дают нам прекрасные возможности для расширения и удовлетворения этих требований экологически безопасным способом».

Как оказалось, заменители мяса демонстрируют высокие темпы роста во всем мире. Таким образом, по словам старшего аналитика Rabobank Бена Сантосо, хотя они по-прежнему составляют лишь небольшую часть потребления, им по-прежнему уделяется «много внимания».

Но фирмы, производящие альтернативы мясу, ищут еще более широкую клиентскую базу, разрабатывая стратегию для создания массового движения потребителей, делая свои продукты более модными за пределами существующих вегетарианских и веганских рынков.

В рамках этого движения по привлечению интереса к этому пространству сингапурский стартап AbillionVeg в этом году запустил приложение, которое позволяет пользователям создавать обзоры ресторанных блюд на основе растений. По словам основателя AbillionVeg Викаса Гарга, на данный момент приложение собрало пользователей из 45 стран, включая США, Великобританию и Сингапур.

Приложение, как объяснил Гарг, нацелено на упрощение поиска веганских или вегетарианских блюд, в то же время побуждая существующие рестораны иметь больше растительных блюд.

Impossible Foods также преследует толпу Instagram, чтобы развивать свой бизнес. Когда он впервые появился в Гонконге в начале этого года, компания почувствовала, что «необходимо привлечь внимание молодых гурманов и создать потребительское движение, которое будет популяризировать продукт», — сказал Халла.

«Мы открылись в Гонконге, где больше всего ресторанов на квадратный фут, что больше, чем в США» добавил он. «Продовольственный бизнес в Гонконге, как правило, намного более креативен. Мы должны были быть более инновационными в том, как рестораны создавали новые блюда с нашим продуктом, чтобы удовлетворить потребности гонконгской публики.”

Здоровые углеводы

В то время как мясные альтернативы на растительной основе становятся все более популярной отраслью, еще одним растущим направлением питания для правительств и стартапов являются более здоровые углеводы.

Такие продукты, которые рассматриваются как решение таких проблем, как недоедание и диабет, включают обогащенный рис и сахар, которые дольше сохраняют чувство сытости у потребителя.

Ожидается, что к 2020 году рынок альтернатив сахара достигнет 16,5 миллиардов долларов, причем Азиатско-Тихоокеанский регион будет самым быстрорастущим рынком.

«Сегодня предприятия пищевой промышленности в Азии как никогда осознают жизненно важную роль, которую они играют в борьбе с растущим уровнем ожирения в регионе», — сказал Мэтью Ковач, исполнительный директор сингапурской ассоциации производителей продуктов питания и напитков Food Industry Asia. .

Например, два сингапурских стартапа, Alchemy Foodtech и Nutrition Innovation, стремятся извлечь выгоду на этом рынке, работая с крупными производителями для увеличения потребительской базы более здоровых продуктов.

Обе компании подчеркивают важность сохранения вкуса и поддержания конкурентоспособных цен на существующие продукты при предоставлении потребителям вариантов с низким содержанием сахара.

Nutrition Innovation работает с заводами, предлагая технологии, позволяющие производить менее обработанный сахар.

Хотя такие варианты присутствуют на рынке некоторое время, генеральный директор Nutrition Innovation Мэтью Годфри сказал, что компания выделяется тем, что помогает производить продукцию на промышленном уровне, которая соответствует требованиям безопасности и является экономически эффективной.

Alchemy Foodtech, тем временем, работает с существующими рисовыми мельницами для создания продуктов, которые снижают скачки уровня сахара при потреблении.

«Поскольку лояльность к бренду, по-видимому, преобладает в Азии, мы рассматриваем возможность работы с существующими заводами, которые помогут внедрить полезные для здоровья продукты, не полагаясь на потребителей, которые существенно изменят покупательские привычки», — сказал Верлин Го, соучредитель Alchemy Foodtech .

Помимо снижения уровня сахара, стремление производить более здоровые углеводы также включает повышение питательной ценности злаков, таких как рис.

Согласно отчету Transparency Market Research, с 2017 по 2026 год глобальный рынок обогащенного риса будет расти в совокупности на 6,1 процента в год. Согласно этому отчету, к концу 2026 года выручка от мировых продаж обогащенного риса превысит 25 миллиардов долларов.

Компании уже делают большие ставки на товарную категорию: индийская компания по производству риса Asbah, как сообщается, инвестировала миллионы в выпуск обогащенного продукта Power Rice.

Исправления: эта статья была обновлена, чтобы отразить правильное название сингапурского стартапа Alchemy Foodtech.Эта статья также была обновлена, чтобы точно отразить природу приложения AbillionVeg.

Растущая тенденция бизнеса по производству здорового питания и как вы можете стать его частью

Бетенни Франкель цитирует: «Ваша диета — это банковский счет. Выбор хорошей еды — хорошее вложение».

Растущее сознание к здоровью и благополучию среди американских клиентов привело к быстрым изменениям в пищевом бизнесе. По мнению Л.E.K. В опросе Consulting, посвященном продуктам питания и напиткам 2018 года, 93% потребителей хотят есть здоровую пищу хотя бы часть времени, а 63% стараются есть здоровую пищу большую часть времени или постоянно. Пища, ориентированная на здоровье, в первую очередь включает свежие, натуральные, экологически чистые продукты без добавок.

Но также важно понимать, что здоровое питание — это не только хорошее физическое состояние. Для сегодняшних покупателей, особенно для моделей Millenials и Gen Z , это образ жизни и выражение их индивидуальной идентичности.Потребительские желания господствуют безраздельно, и ресторанная индустрия меняет себя, чтобы удовлетворить их.

Бренды, которые потребители едят и пьют, должны быть отражением их личных ценностей , что означает, что прежде чем покупать что-либо, они должны быть осведомлены о таких вещах, как история происхождения, усилия по обеспечению устойчивости, корпоративная этика и т. Д.

Таким образом, чтобы заняться здоровым питанием, нужно не просто добавить несколько супов и салатов в меню вашего ресторана.Чтобы сделать это правильно, требуется много исследований и стратегии.

Люди все чаще выбирают рестораны, которые предлагают больше, чем просто хорошую еду. Должен быть прекрасный баланс вкуса, подлинности, здоровья и прозрачности.

Итак, как вы можете стать частью этой набирающей обороты тенденции? Вот пять полезных советов.

Будьте прозрачны

Вкус, цена и опыт, которые были ключевыми факторами при выборе ресторана, теперь быстро уступают место прозрачности.Прозрачность продуктов питания — это ясное и честное представление о источниках, ингредиентах, питании, экологическом следе и социальном воздействии.

Короче говоря, клиенты хотят иметь как можно больше информации о еде, которую они едят, и глобальное исследование устойчивого развития Nielsen за 2017 год подтверждает это утверждение, так как выяснилось, что 67% американских потребителей хотят знать все, что входит в продукты, которые они покупают. .

В каком-то смысле выбор ресторана здорового питания также является формой активности.Они будут поддерживать те ресторанные бренды, которые придерживаются их собственных убеждений. Таким образом, вы используете самые свежие и полезные ингредиенты во всех продуктах питания, ведете свой бизнес этично, поддерживаете местные сообщества, открыто говорите о недостатках и постоянно общаетесь со своими клиентами.

Предлагайте больше блюд на растительной основе

Поскольку все больше и больше людей выбирают здоровое питание, меню ресторанов должно быть более ориентированным на растения, если они хотят адаптироваться к современным тенденциям.Быть продвинутым к растениям не означает быть веганом или вегетарианцем. Это просто означает включение в свой рацион большего количества продуктов растительного происхождения, не менее 70%, без исключения продуктов животного происхождения.

Шеф-поварам нужно проявлять творческий подход и изобретательность, особенно в такой стране, как США, где мясные блюда преобладают в меню большинства ресторанов, а растения и овощи обычно подают в качестве гарниров или в виде небольших тарелок.

Рестораны также должны гарантировать, что каждый из этих растительных ингредиентов выращен органически и из этичных источников.Эти усилия позволят поставить отметку в двух пунктах, на которых в первую очередь настаивают сегодняшние покупатели: здоровое питание и экологичность.

Предлагаем полезные напитки

Если вы предлагаете здоровую пищу, но подаете напитки, содержащие такие ингредиенты, как сахар, то весь смысл в том, чтобы быть здоровым рестораном, напрасно. Замена обычных соков на соки холодного отжима, добавление напитков с травами, практически полное отсутствие сахара — вот некоторые из способов, которыми рестораны могут сделать свои напитки более полезными.

Ферментированные напитки, такие как чайный гриб, также становятся популярными. Недавнее исследование Yelp показало, что упоминания об этом напитке в обзорах выросли на 377% за последние 12 месяцев. Чайный гриб сделан из ферментированных дрожжей, и считается, что он полезен для здоровья, что способствует здоровью кишечника.

Биодинамические вина, которые выращивают без химических удобрений и пестицидов, а также включают аспекты астрологии, также пользуются популярностью. То же самое и с коктейлями из фермерских хозяйств в шейкер, где бармены используют в своих смесях свежие ингредиенты местного производства.

Согласно тому же исследованию Yelp, все больше и больше людей ищут безалкогольные напитки, поскольку они становятся более внимательными к своему здоровью, поэтому наличие большого разнообразия здоровых коктейлей в меню, безусловно, будет привлекательным.

Доставка здоровой пищи к порогу клиентов

Ожидается, что в ближайшие годы рынок доставки еды через Интернет вырастет и к 2025 году достигнет 200 миллиардов долларов. По мере изменения образа жизни люди будут больше тратить на удобство.Для этих клиентов дополнительным стимулом будет получать здоровую пищу прямо у порога одним нажатием кнопки.

Несколько предприятий пищевой промышленности уже воспользовались этой тенденцией, создав программы питания только с доставкой. Factor 75, 22 Days Nutrition и Sakara — одни из самых популярных. Чтобы удовлетворить потребности современных клиентов, недостаточно, чтобы рестораны предлагали только здоровые блюда в своем меню. Поскольку онлайн-заказы пользуются огромным спросом, брендам необходимо настроить эффективную систему онлайн-заказов с хорошо разделенным меню.

Разрешить настройку

Хотя клиенты любят здоровую пищу, некоторые исследования также показывают, что определение «здорового» может варьироваться от человека к человеку. Согласно ежегодному исследованию пищевых продуктов и здоровья Международного совета по информации о продуктах питания, около 8 из 10 респондентов заявили, что они нашли противоречивую информацию о том, какие продукты есть и каких продуктов избегать.

Тот же опрос также показал, что 50% респондентов в возрасте 65 лет и старше назвали ненасыщенные жиры полезными для здоровья, в отличие от всего 33% среди людей в возрасте от 18 до 34 лет.Точно так же женщины с большей вероятностью, чем мужчины, считают некоторые жиры полезными, а молодое население считает, что органические продукты питания более питательны, чем старшее поколение.

Таким образом, ключевым моментом для ресторанов является , предлагающая индивидуальную настройку , в соответствии с которой каждый клиент может приготовить блюдо из ингредиентов по своему выбору. Что касается доставки, особенно персонализированные домашние комплекты еды с заранее отмеренными ингредиентами, они могут оказаться хитом среди заботящихся о своем здоровье клиентов.

Рестораны, предлагающие экологически чистую и здоровую пищу, пользуются большим спросом, но, как и любая другая развивающаяся тенденция, она также сопряжена с определенными рисками. Из-за своей нишевой привлекательности, прежде чем начать бизнес, очень важно оценить рынок и демографические данные. Но при правильном подходе бизнес по производству здорового питания может быть очень прибыльным.

тенденций, определяющих перспективы индустрии здорового питания на 2021 год

Тенденции в области здорового питания в 2021 году знаменуют новое десятилетие, когда будет трудно отделить здоровую пищу от здоровой пищи, которую все больше и больше традиционных ресторанов и бакалейных лавок предлагают в качестве стандартных блюд.Активисты в области здравоохранения, вегетарианцы и защитники органических продуктов воодушевлены тем, в каком направлении развиваются тенденции в области здорового питания. Тем не менее, более всеядные люди ценят меньшее количество калорий, лучшее питание и более свежий вкус, которые дает здоровая пища.

В десятку лучших пищевых тенденций 2021 года, в произвольном порядке, входят:

1. Растительные диеты увеличивают долю рынка

Растительные продукты продолжают свое многолетнее доминирование среди модных продуктов. Это явление основано на увеличении числа вегетарианцев и их влиянии на меню ресторанов и супермаркетов.По данным сайта dailyhealth.com, потребителей больше волнует происхождение пищи и ее влияние на здоровье.

2. Пребиотические и пробиотические продукты для здоровья кишечника

Больше продуктов с пребиотиками и пробиотиками получает больше места на полках в магазинах и на рынках. Такие продукты, как кимчи, простой кефир и квас, обещают улучшить пищеварение и здоровье пищеварительного тракта. В сочетании с потребительским спросом на свежие, местные и цельные продукты тенденция употребления пребиотических и пробиотических продуктов становится еще более популярной.

Микробиом — это термин, описывающий миллионы бактерий, обитающих в кишечнике. Большинство из них полезны, а пробиотики поставляют больше полезных бактерий, в то время как пребиотические продукты содержат больше клетчатки для более здорового пищеварительного тракта. Повара ресторанов и разработчики меню превращают эти пробиотические и пребиотические вещества в невероятное количество продуктов.

Это важно, потому что все больше и больше клиентов хотят знать ингредиенты во всем. Повара могут заработать себе репутацию в защиту здоровья, даже если кухня ресторана не ориентирована на здоровую пищу.Пищевые продукты с пробиотиками и пребиотиками стали мощным маркетинговым ходом для ресторанов, продавцов упакованных продуктов и бакалейных лавок.

3. Увеличение количества продуктов, которые борются с синдромом раздраженного кишечника

Многие диеты сосредоточены на продуктах, которые борются или снимают синдром раздраженного кишечника, также известный как СРК. Эти диеты включают модные кето-, палео- и диеты с низким содержанием FODMAP. Диетическая чувствительность становится все более распространенной из-за более совершенных диагностических технологий и увеличения числа проблем с пищеварением, вызванных употреблением обработанных пищевых продуктов, острого перца чили и консервантов.

IBS может вызвать сильные запоры, диарею и боли в пищеварении. Общие триггеры включают чеснок, глютен, перец чили, некоторые молочные продукты и лук. Розничные торговцы и бакалейные лавки продают больше продуктов с низким содержанием FODMAP, таких как сальса, заправки для салатов и другие приправы, которые часто являются источником раздражения кишечника. Соусы для пасты без чеснока и лука доступны в большем количестве торговых точек, а пункты меню для клиентов с повышенной пищевой чувствительностью помогают увеличить посещаемость ресторанов прямо или косвенно, когда большая группа обедающих должна заказать еду, которая не усугубит проблемы с пищеварением.

4. Растут новые сорта муки

Все больше видов муки перемалываются и получают все большее распространение в конкурентоспособной индустрии здорового питания. По данным CNBC com, альтернативная мука стала популярной в модных ресторанах, и потребители могут покупать ее в обычных продуктовых магазинах. Альтернативная мука заменяет пшеничную муку людям с аллергией на пшеницу, глютен и тем, кто предпочитает ограничивать потребление глютена.

Эти альтернативные виды муки включают амарант, гречку, банан, нут, кокос, просо, овес, киноа, картофель, рис, сорго, тапиоку и различные ореховые муки.Потребители, вероятно, откроют для себя новые муки в своих любимых ресторанах и супермаркетах. Эта фруктовая и овощная мука превращает обычные рецепты в необыкновенную кухню. Например, повар может приготовить пирог с банановым кремом, добавив в корку банановую муку.

5. Здоровые закуски сократить расходы на питание

Здоровые закуски достигли совершеннолетия в 2021 году. Предприниматели, менеджеры и повара обратили внимание на эту тенденцию и отреагировали, создав одноразовые пакеты здоровых закусок, здоровых закусок и т. Д.Это могут быть сырые овощи и соус, сваренные вкрутую яйца, диетические батончики и традиционные фрукты и овощи, которые продаются как закуски на вынос.

6. Рост западноафриканской кухни

Западноафриканские ароматы — последнее повальное увлечение едой, которое стало вирусным. Whole Foods сообщает, что потребители считают многие западноафриканские бренды «суперпродуктами», которые увеличивают продолжительность жизни и хорошее здоровье. Большинство западноафриканских блюд начинается с помидоров, лука и перца чили; Обычные добавки включают лемонграсс, имбирь и арахис в различных формах, таких как вареный, жареный, молотый и т. Д.

Тамаринд и моринга являются распространенными ингредиентами в Западной Африке, и все больше магазинов и ресторанов продают такие западноафриканские злаки, как просо, тефф, сорго и фонио. Суккоташ и окра имеют глубокие корни в западноафриканской кухне.

7. Увеличение количества альтернативных сливочных спредов

Попрощайтесь с войной между маслом и маргарином. Альтернативные спреды — одна из самых больших тенденций 2021 года, поскольку они включают увеличение полок в продуктовых магазинах, а потребители могут найти альтернативные спреды в здоровой пище, здоровой пище и традиционных закусочных.

Альтернативные масла и спреды включают миндальное, кешью, нут, тахини, семена арбуза и тыквенное масло. Все больше ресторанов и супермаркетов продают эти альтернативы, чтобы удовлетворить клиентов, сидящих на кето или палеодиете. Лица, принимающие решения о продуктах, осознают последствия большей прозрачности пищевых продуктов и ищут продукты и ингредиенты без пальмового масла или орехов, выращенные в экологически опасных условиях.

8. Просто скажи орехи к этому — Увеличение продаж Brain Boosters

После многих лет потери позиций из-за аллергии на орехи, орехи и семена снова возвращаются.По данным thehealthy.com, орехи и семена становятся все более популярными, потому что считаются стимуляторами мозга. Орехи и семена содержат концентрированный белок и полезные жиры.

Повара ресторанов часто избегают добавлять орехи в блюда из-за большого числа людей, страдающих аллергией на орехи. Большая прозрачность означает, что все больше и больше людей проверяют состав пунктов меню перед заказом. Когда они публикуются, потребители несут ответственность за проверку ингредиентов и просят, чтобы их еда была приготовлена ​​без орехов.

Повара могут готовить блюда из орехов без всякой вины и рассчитывать на то, что клиенты проверят чувствительность ингредиентов. Некоторые из популярных блюд в ресторанах включают добавление орехов в жаркое, салаты и смузи,

9. Коллагеновые добавки

Коллаген долгое время был косметической добавкой, но его употребление в пищу обычно ограничивалось медленно прожаренными ребрами и желатином. Ребра не считаются здоровыми, но коллаген в виде порошковой добавки для перорального приема обеспечивает множество преимуществ для здоровья и хорошего самочувствия.Продажа добавок в виде порошка коллагена становится очень популярной в одной из самых конкурентоспособных отраслей в мире.

Коллаген можно добавлять в пищу в качестве пищевой добавки, поскольку он не имеет запаха и вкуса. Некоторые из преимуществ для здоровья, приписываемых порошку коллагена, включают уменьшение морщин, выработку большего количества коллагена и эластина в коже и борьбу с процессом старения.

10. Альтернативные молочные продукты — топливо для увеличения продаж смузи

смузи с каждым годом становятся все популярнее.Комбинация с высоким содержанием клетчатки, сырых овощей и фруктов, а также легкость транспортировки способствуют этой тенденции. Основным фактором, способствующим в 2021 году, станет увеличение потребления немолочного молока для смузи. Альтернативные молочные продукты включают зерно, кокос, рис, лесной орех, овес и миндальное молоко.

Эти альтернативы продаются в бутылках, как заменители молочных продуктов в ресторанах и как ингредиенты для смузи с непереносимостью лактозы. Эта тенденция также поддерживает тенденцию к питанию на растительной основе.

Статистика и прогнозы роста индустрии здорового питания в 2021 году

Перечисленные выше тенденции в области здорового питания дают вам обзор возможностей, доступных для открытия бизнеса и увеличения продаж продуктов здорового питания.В топ-10 статистических данных индустрии здорового питания на 2021 год, которые необходимо знать, входят:

1. Велнес-туризм — По данным Policyadvice.net, на оздоровительный туризм приходится 17 процентов всех туристических предприятий.
2. Рынок здоровья и хорошего самочувствия — Индустрия здорового питания включает в себя рынки здоровья и хорошего самочувствия, которые генерируют более 4,2 триллиона долларов в год.
3. Общая статистика здоровья — Около 56 процентов людей считают, что у них хорошее или отличное здоровье, но 80 процентов не доверяют маркетинговым данным или неоднозначным данным о том, что полезно, а что вредно.Обучение клиентов может вызвать у них лояльность и поддержку.
4. Consumer Body Fat Issues — Около 37 процентов американцев имеют нормальный уровень жира в организме, также известный как ИМТ. 32 процента страдают ожирением, а 28 процентов имеют избыточный вес. Здоровая пища помогает людям похудеть или поддерживать здоровый вес.
5. Статистика индустрии здорового питания — Brandongaille.com сообщает, что около 40 процентов доходов индустрии здорового питания приходится на органические продукты, а 15 процентов — на молочные продукты.
6. Самый успешный импорт органической продукции — Самым успешным импортом в США является кофе, что делает его основным продуктом, предлагаемым в торговых точках индустрии здорового питания.
7. Отношение к здоровому питанию — Около 88 процентов потребителей готовы тратить больше на продукты здорового питания.
8. Тенденция к более здоровому питанию — Foodindustryexecutive.com сообщает, что 93 процента опрошенных хотят есть более здоровую пищу — по крайней мере, иногда.
9. Статистика специализированных продуктов питания — Fitsmallbusiness.com сообщает, что в 2017 году производство специализированных продуктов питания принесло 127 миллиардов долларов в год, что на 13,7% больше, чем в предыдущем году. Здоровая пища — это основная часть специализированных продуктов.
10. Продажи органической продукции — Ежегодный объем продаж органических продуктов составляет 65,8 миллиарда долларов, а органические продукты составляют основную часть индустрии здорового питания.